Котлеты с рисом
Порций: 6 Время приготовления: 1 час Автор: Анюта
Иногда своим домашним я готовлю вкусные котлеты с рисом по рецепту моей мамы.
Фарш для котлет с рисом в этом рецепте может быть любой: смешанный мясной, из свинины, куриный или вовсе рыбный.
Котлеты с рисомДля рецепта вкусных котлет с рисом понадобятся:- Фарш – 700 г,
- Рис – половина стакана,
- Яйцо куриное – 1 шт.,
- Соль,
- Специи, какие вам нравятся.
Когда я жарю котлеты на сковороде, то рис отвариваю до готовности, если предполагается котлеты сделать на пару, то рис в котлетный фарш можно положить сырым (в готовом виде котлеты с рисом будут похожими на «ежики»).
А еще из такого мясного фарша с добавлением риса я готовлю тушеные ежики в сметанном соусе в глубокой сковороде под крышкой, но это уже другая история…, а вам идея для творчества 😉
Итак, отвариваем рис любым удобным для вас способом.
Я варю рис в мультиварке. Беру промытый рис, 1 мульти стакан, закладываю его в чашу мультиварки с 2 мульти стаканами воды и готовлю на программе «гречка» (в мультиварке Панасоник нет отдельной программы «Рис»).
Когда рис готов, перемешиваю его с мясным фаршем, добавляю сырое яйцо, соль и специи.
Мясной фарш на этом фото из свинины и говядины с добавлением лука, кому нравится, добавьте несколько зубчиков чеснока. В общем, все то же самое, что вы кладете в тефтели.
Формируем из мясного фарша котлеты с рисом, мне нравятся делать их круглой приплюснутой формы, и отправляем жарить на раскаленную сковороду (панировку я никакую не использую, при желании можно воспользоваться мукой, молотыми сухарями или манкой).
Когда обжарится первая сторона котлет, я их переворачиваю
и с другой стороны готовлю под крышкой.
Вот какие сочные домашние котлеты с рисом у меня получаются:
Посмотрев на фото,
надеюсь, и вам захочется приготовить такие вкусные котлеты из мяса с рисом.
Приятного аппетита вам желает хозяйка Записной книжки Анюта!
Видео рецепт с канала Ютуб:
Блюдо дуэт в мультиварке Редмонд: котлеты на пару и рис на гарнир (одновременное приготовление).
Котлеты с рисом из фарша по рецепту на сковороде с фотографиями: пошаговая инструкция
Из говядины
Фарш в котлетах из говядины на сковороде по сочному рецепту с фотографиями.
Как правильно приготовить в домашних условиях и не ошибиться в пропорциях ингредиентов.
Из мяса
Пошаговый рецепт с фотографиями: как приготовить вкусные котлетки в сливочном соусе на сковороде? Как правильно тушить котлеты в сливочном соусе на сковородке — секреты приготовления от шеф-повара.
Паровые
Пошаговый рецепт с фото приготовления очень вкусных котлеток на пару в сковороде.
Особенности приготовления паровых котлеток из фарша в сковороде — советы и рекомендации от профессионала.
Из мяса
Готовим сочные котлеты в домашних условиях: как приготовить котлеты в беконе на сковороде. Рецепт нежных и пышных котлет из фарша в беконе с фото пошагово.
Рис с фаршем на сковороде – рецепт с фото
Плюс этого блюда в том, что его можно подавать на стол без всяких дополнений, поскольку в нём присутствует всё необходимое, а именно, крупа, мясо и овощи. В результате вы экономите время на приготовления только одного блюда.
Ингредиенты:
- 200 г длиннозерного риса
- 300 г мясного фарша
- 1 луковица
- 1-2 моркови
- 3 дольки чеснока
- 1 ст.л. томатной пасты
- 50 мл воды
- 2 ст.л. постного масла
- соль, перец
Рецепт приготовления:
В первую очередь сварите рис до состояния «аль денте», то есть примерно на 5 минут меньше от времени, указанного на упаковке. В период варки воду обязательно посолите по вкусу.
С корнеплодов счистите ненужный слой, ополосните, нарубите кубиками. На конфорку поставьте сковороду, нагрейте в неё масло, после закиньте шинковку овощей.
Морковно-луковую смесь жарьте 3 минуты на умеренном огне, иногда мешая лопаткой.
Овощи сдвиньте в один край сковороды, на пустую поверхность поместите мясной фарш.
В фарш выдавите чеснок, используя специальный пресс.
Фарш жарьте 5 минут отдельно, потом перемешайте его с овощами, приправьте солью и молотым перцем.
Добавьте к основному составу вареный рис, перемешайте, смесь жарьте несколько минут.
Следом в сковороду отправьте томат-пасту, перемешиванием распределите ее по массе.
Влейте малое количество воды, перемешайте, сковороду прикройте крышкой, смесь томите на низком огне под крышкой 5 минут.
После снятия с огня блюду дайте настояться еще 5-10 минут, чтобы рис максимально впитал в себя вкус мяса и томата. Перед подачей блюдо дополните зеленью.
Приятного аппетита!
Тэги:Котлеты с рисом и свиным фаршем: рецепт с фото пошагово
Если любите котлеты и не знаете, как еще можно вкусно их приготовить, попробуйте этот рецепт. Котлеты с рисом из готового фарша получаются очень сочными, сытными и вкусными.
Подавать их можно как самостоятельное блюдо с ломтиком свежайшего хлебушка, вам останется только приготовить салат из свежих овощей.
Ингредиенты
на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персонШаг 1 из 7
Подготовьте продукты по списку. Готовый фарш покупайте хорошего качества и проверенного производителя. Лук почистите от шелухи, помойте под проточной водой, обсушите.
Шаг 2 из 7
Рис промойте несколько раз, положите его в казан или сотейник, залейте чистой водой на 1,5 сантиметра выше крупы. Варите 15 минут на тихом огне под крышкой до готовности и полного выкипания воды. Готовый рис остудите.
Шаг 3 из 7
Репчатый лук нарежьте мелким кубиком. В сковороде разогрейте рафинированное растительное масло без запаха, выложите в него луковую нарезку, обжарьте минуты 3, до мягкости и слегка золотистого цвета, остудите.
Шаг 4 из 7
В удобную глубокую миску сложите остывшие лук и рис, положите свиной фарш, посолите по вкусу, поперчите, добавьте крупное куриное яйцо.
Шаг 5 из 7
Мокрыми руками сформируйте котлеты желаемого размера и формы, выложите их в оставшееся разогретое растительное масло в большой сковороде. Жарьте на среднем огне до готовности с обеих сторон. Минуты по 4 с каждой будет достаточно.
Шаг 6 из 7
Готовые котлеты выложите на бумажные полотенца, чтобы ушло лишнее масло.
Шаг 7 из 7
Котлеты с рисом из фарша готовы. Очень вкусные, мягкие, сытные. Подавайте семье на обед.
Ежики из фарша с рисом с подливкой на сковороде
Отличие не слишком большие, опытным хозяйкам так вообще не надо рассказывать, как их приготовить, а вот начинающим кулинарам они помогут справиться с задачей, тем более, что все подробно, пошагово, с фото.Да, вы спросите чем ежики отличаются от фрикаделек и тефтелей? Отвечаю. Фрикадельки — блюдо не самостоятельное, их кладут в суп, например. Тефтели, на самом деле, готовятся без риса, несмотря на то, что мы часто его туда добавляем и продолжаем называть тефтелями. Таким образом, ежики — это мясные шарики с рисом, который внешне напоминает иголки одноименного животного.
Ежики из фарша с рисом в томатной подливке: рецепт с фото
В моем рецепте нет ничего экстраординарного. Все продукты обычные и всем привычные, но, соединив их, и правильно приготовив, получаем отличное, сытное блюдо. В классические ежики рис добавляется сырым, хоть это и значительно увеличивает время приготовления. Которое можно подать на ужин или обед как самостоятельное, а можно и с гарниром. На ваш вкус.
Я предпочитаю с такими «шариками» салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
- фарш (свиной) – 500гр;
- рис – 100гр;
- соль – 1ч.л. не полная;
- смесь специй для мяса – 1/3ч.л.;
- лук – 1шт;
- томатная паста – 1ч.л.;
- растительное масло для жарки.
Как приготовить ежики из фарша с рисом
- Луковицу очищаем и нарезаем на кубики.
- В готовый фарш добавляем промытый сырой рис, половину от нарезанного лука. Перемешиваем руками, солим, добавляем любимые специи. У меня – специи для мяса.
- Снова хорошенько вымешиваем.
- Руками формуем шарики. Можно слегка ладошки смачивать водой, чтобы фарш к ним не прилипал.
- Вливаем в сковороду масло, даем ему раскалиться и обжариваем шарики со всех сторон до корочки. На это потребуется не больше 5 минут.
- Оставшийся лук пассеруем в другой сковороде до прозрачности. Добавляем томат.
- К обжаренным ежикам добавляем томатно-луковую смесь.
- Вливаем туда же 1,5 стакана кипятка и у нас получается подливка, в которой и будем тушить ежики.
- Накрываем крышкой сковороду, убавляем огонь до среднего и тушим 1 час, не давая сильно кипеть подливке. Чтобы шарики равномерно протушились, периодически их переворачиваем с боку на бок.
- Обычно фарш готовится очень быстро, однако, не забываем, что мы не отваривали рис заранее, а значит ему нужно время, чтобы приготовиться, иначе рис не только по виду будет напоминать иголочки, но и на вкус будет твердый.
Ежики из фарша с рисом в сметанном соусе
Готовить можно из абсолютного любого фарша: свиного, свино-говяжьего, куриного, грудка индейки подойдет отлично как диетический вариант. Делать из одной говядины я бы не рекомендовала. Во-первых, суховато, во-вторых плохо держат форму на сковороде. Что касается вида риса, то здесь лучше работают длинозерные сорта. Не потому, что они длиннее, а потому что такой рис, как правило, хорошо сохраняет форму, в то время, как круглозерный рис разваривается. Мне очень нравится в этом варианте морковка. Она придает не только сладость, но и мягкий, неповторимый привкус соусу, особенно если в нем присутствует сметана. Рекомендую приготовить по моему рецепту, особенно, если вы не любитель томата или готовите для детишек. Уверена, вы оцените.
Что нам понадобится:
- любой мясной фарш – 400гр;
- рис – 80гр;
- морковь – 1 не крупная;
- лук – 1шт;
- сметана – 100гр;
- мука – 1ст.л. с горкой;
- соль – по вкусу;
- черный молотый перец – по вкусу;
- подсолнечное масло.
с горкой;Как готовить такие ежики из фарша с рисом
- Овощи моем, очищаем. Морковку натираем на терке с крупными отверстиями. Лук режем кубиками.
- На растительном масле слегка обжариваем овощи до мягкости.
- Промытый и перебранный рис заранее отвариваем до полуготовности. Остужаем.
- Выкладываем в посуду фарш, остывший рис, готовые овощи. Солим, перчим.
- Перемешиваем.
- Катаем шарики и обжариваем их со всех сторон в сковородке на растительном масле.
- Готовим подливку. В глубокую миску насыпаем муку, добавляем к ней сметану. Хорошо перемешиваем, до однородности, чтобы не было комочков.
- Наливаем теплую (не горячую!) кипяченую воду.
- Подливку вливаем в сковороду к обжаренному мясу. Накрываем крышкой и после закипания жидкости, убавляем огонь и готовим 20 минут. Не забываем переворачивать с боку на бок мясные шарики, что бы они лучше пропитались и протушились.
Чтобы не говорили и какие новомодные тренды в питании не появлялись, у нас мясные блюда всегда фавориты на столе. Вот и это блюдо с милым названием «ежики» с рисом не исключение. Они сытные, вкусные и красиво смотрятся. Хотя «смотрятся» — это только первые 5 минут, потом они просто исчезают с тарелки. А отличный вкус получится, если не полениться и приготовить к ним густую насыщенную подливку, да столько, чтобы ежики купались в ней на сковороде.
Ежики из фарша с рисом
в подливке на сковороде
Приятного аппетита!
Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 33Тефтели из фарша с рисом с подливкой, рецепт (Здесь) с фото
Тефтели с рисом в подливе на сковороде
Рецептов тефтелей очень и очень много.
Это блюдо может быть мясным, а может быть вегетарианским. Может тушиться в соусе или запекаться в духовке… В данном рецепте предлагаю приготовить вам тефтели из фарша с рисом с подливкой.
Отличает тефтели от котлет то, что они круглой формы. В них добавляют крупу, например, рис, гречку и тушат в подливе или соусе. Они подойдут и тем, кто хочет хорошо подкрепиться и тем, кто придерживается правильного питания.
Весь процесс приготовления занимает примерно 30-40 минут. А еще тефтели с рисом с подливкой на сковороде отличный вариант для сытного ужина. Ведь они готовятся быстро и получаются очень вкусными.
Сам фарш для тефтелей можно готовить из курицы, свинины, говядины и даже из рыбного филе. Любителям блюд из рыбы рекомендую обратить внимание на тефтели из рыбного фарша.
Из чего бы мы не готовили фарш, в него всегда можно добавлять любые овощи на свой вкус. А подливу готовить не только на основе куриного бульона, но и на томатном соусе, сливках и сметане.
Тушить тефтели можно и на плите, и в духовке.
Достаточно выбрать глубокую форму. Вариантов множество и можно экспериментировать, пока не найдете именно тот рецепт, который станет любимым для вас и ваших близких.
Приготовить тефтели с рисом в подливе в домашних условиях не составит большого труда. Каждая хозяйка сможет справиться с этим простым рецептом. Тем более, есть замечательный пошаговый рецепт с фото, где все этапы очень хорошо и доступно расписаны. Приступайте к готовке и результат вас обязательно порадует.
Читайте также:
Ингредиенты для тефтелей:
- Куриное филе – 300 г
- Свежая морковь – 1 шт.
- Лук белый – 1 шт.
- Яйца – 1 шт.
- Кабачок – 100 г
- Картофель – 1 шт.
- Манка – 2 столовые ложки
- Хлеб – 1-2 кусочка
- Рис отварной – 5 столовых ложек
- Панировочные сухари – 4-5 столовых ложек
- Подсолнечное масло – для жарки
- Соль – 0,5 чайной ложки
Ингредиенты для подливы:
- Вода – 1 стакан
- Кубики куриного бульона – 2-3 шт.
- Лук – 0,5 шт.
- Морковь – 0,5 шт.
- Рафинированное масло – 1-2 столовые ложки
- Соль – по вкусу
Как приготовить тефтели из фарша с рисом
1. Лучший фарш – это фарш, приготовленный самостоятельно, а не из магазина. Куриное филе можно перекрутить через мясорубку, а можно измельчить и в блендере. Как вам больше нравится. Готовый фарш переложите в емкость.
2. Лук и морковь почистите от кожуры, помойте и порежьте на кусочки любой формы. Затем поместите их в чашу измельчителя.
3. Добавьте к овощам небольшое сырое яйцо.
4. Очистите и нарежьте на куски картофель и положите в чашу. Измельчите все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
5. Переложите в миску с фаршем овощную смесь. Добавьте туда и манную крупу.
6. Хлеб размочите, отожмите или измельчите в том же блендере.
7. В миску переложите хлеб и отваренный до полуготовности рис. Засыпьте соль. Как следует помешайте фарш.
Совет. Рис для тефтелей лучше выбрать круглозернистый. Он более клейкий. Варить его стоит в соотношении 1 : 2 около 10-15 минут. Потом просто оставить под крышкой до того, как будете засыпать в фарш.
8. Сформируйте тефтели и обваляйте их в белых сухарях для того, чтобы они держали форму и не развалились.
Совет. Для того, чтобы у вас получались аккуратные и ровные шарики, смочите руки холодной водой. Так фарш не будет прилипать к рукам и получатся красивые тефтельки.
9. Обжаривайте тефтели на рафинированном масле до румяности на большом огне несколько минут, чтобы взялась корочка.
10. Для подливы очистите и нарежьте лук с морковью. Овощи обжарьте на масле. Далее долейте в сковороду воду, добавьте кубики бульона и соль.
11.
Выложите сверху тефтели, накройте сковороду крышкой и тушите 5-7 минут.
12. Это очень вкусное и сытное блюдо. Тефтели с рисом можно подавать к столу. Приятного аппетита!
13. Если хотите сделать более диетический вариант, то отварите тефтели в сковороде без обжаривания.
Загрузка…Рекомендуем:
Похожие домашние рецепты:
Котлеты с рисом и фаршем рецепт с фото
Из риса, Из фарша Злаково-мясные Котлеты — это любимое и популярное блюдо в каждой семье. Есть разнообразные рецепты их приготовления. Сегодня мы будем готовить котлеты с рисом и фаршем. На вкус блюдо получается очень сочным, вкусным и питательным. Именно рис и фарш делают котлетки такими сытными. Морковь придает сладковатость, а специи насыщенный вкус и пикантность. Фарш для этих котлет вы можете взять любой: куриный, свиной или даже рыбный. Чтобы разнообразить свое блюдо вы можете добавить любые ингредиенты: грибы, морковь, перец болгарский, кабачок, сыр, чеснок, любимые специи, и каждый раз у вас получится новое горячее.
На гарнир хорошо бы подать картофельное пюре, крупы, свежие овощи, но не возбраняется преподнести рисовые котлеты, как самостоятельное блюдо. Полить можно сметаной или любимым соусом. Такие котлетки понравятся не только взрослым, но и деткам.
Ингредиенты
Фарш – 300 грамм
Рис круглый – 0,5 стакана
Морковь – 1шт.
Лук – 1 шт.
Яйцо – 1 шт.
Мука – 1 стакан
Соль 1 ч.л
Базилик – 1 щепотка
Красный молотый перец – щепотка
Растительное масло для жарки
Пошаговый фото-рецепт котлет с рисом и фаршем
| Для приготовления котлет из риса и фарша нам понадобятся такие ингредиенты: рис, фарш, морковь, лук, яйцо, соль, красный молотый перец, сушеный базилик, растительное масло. У меня уже был готовый свиной фарш. Я его только разморозила. Если у вас нет фарша, вы можете сделать его сами или купить в магазине. |
| Теперь очистим репчатый лук от кожуры. Нарежем его на мелкие кусочки. Морковь очистим и натрем на большой терке.  Морковь желательно брать сочную и сладкую, тогда котлетки получатся вкуснее. |
| Наливаем на сковороду немного растительного масла и разогреваем ее. Кладем наши овощи и обжариваем, до характерного запаха лука. Приправим овощи солью. Снимаем сковороду с огня и даем им остыть. Когда вы будете перекладывать овощи к фаршу, растительное масло, что осталось с овощей, не добавляйте, а то фарш для котлет получится резким по вкусу и излишне жирным. |
| Рис я взяла круглый, промоем его под проточной водой. Наливаем воду в кастрюлю, ждем пока закипит, кладем рис, солим. Варим рис до готовности, незабываем мешать. Снимаем рис с огня, кладем его дуршлаг и сливаем лишнюю жидкость. Промываем его под холодной водой и перекладываем обратно в кастрюлю. Ждем, пока он остынет. Желательно, чтобы рис не был сильно разварен, тогда легче будет из него слепить котлетки. |
| В глубокую миску кладем рис, фарш, овощи, яйцо, соль и специи. Смешиваем все ингредиенты.  |
| Теперь добавим 1-2 столовых ложки муки и снова перемешаем. Если фарш у вас получился сильно жидким, добавьте еще муки. |
| Руки смочим водой и слепим котлетки, небольшого размера. Затем, обмакнем каждую котлету в муку с двух сторон. Можно сделать на данном этапе нашего фото-рецепта Ёжики в духовке, отправив полуфабрикат выпекаться, если же вы все-таки настроены на жареные котлетки, выполняем следующий пункт. |
| Нальем на сковороду растительное масло и хорошо прогреем ее. Выкладываем наши котлетки и жарим их на среднем огне до зажаренной корочки. Затем, перевернем их с помощью деревянной лопатки на другую сторону. Жарим котлеты на другой стороне еще минут 5 до готовности. |
Выкладываем рисовые котлеты на блюдо, поливаем их сметаной и подаем в горячем виде на стол. Приятного аппетита!
Хотите оформить котлеты с рисом и фаршем особенно, празднично? Подайте готовое блюдо на посуде фирмы Leander. Любимые котлетки заиграют новыми красками вкусов и ощущений на изящном столовом сервизе — https://leander-serviz.
ru/catalog/stolovye_servizy/. Сказочное удовольствие от домашней еды!Из аналогичного набора продуктов великолепно получаются тефтели с рисом в томатном соусе, обязательно приготовьте и попробуйте!
Автор: Анна Дуда
© сайт recepty-kotlet.ru
Фарш с рисом | Еда из Португалии
Хотите быстро приготовить рецепт для своих друзей? Этот рецепт фарша с рисом идеален для вас! Простой, вкусный и понравится всем…
КАК ПРИГОТОВИТЬ МЯСНЫЙ ФАРШ С РИСОМ:
Перемешать фарш и приправить измельченным чесноком, перцем, мускатным орехом и солью. Хорошо перемешайте специи с мясом и дайте мариноваться около часа.
Налейте 50 мл оливкового масла (1/4 стакана) , одну нарезанную луковицу и шафран в кастрюлю и обжарьте на медленном огне, пока лук не станет слегка золотистым.Добавьте рис и приправьте небольшим количеством соли. Перемешать и жарить около 1 минуты. Добавьте воды (в два раза больше риса) и варите на среднем или сильном огне. Когда закипит, убавьте огонь до слабого и варите рис около 10 минут.
Тем временем положите оставшееся оливковое масло, нарезанный лук и очищенный помидор, нарезанный небольшими кусочками, в сковороду и варите на медленном огне, пока помидор не начнет ломаться. Добавить мясо, перемешать и варить на среднем или слабом огне около 15 минут. Выключите огонь, добавьте рис в сковороду и приправьте орегано.Смешайте мясо с рисом и подавайте.
Педро Барбоса
Порций: : 3
Время приготовления : 5 м
Время приготовления : 30 м
Общее время : 1: 35 ч
Загрузка …единиц : Метрическая система (Единицы: США)
Ингредиенты
- 150 грамм (5 1/3 унций) говяжий фарш
- 150 грамм (5 1/3 унций) фарш из свинины
- 1 среднеспелый помидор
- 2 средних луковицы
- 3 зубчика чеснока
- Перец (по вкусу)
- 100 мл (1/2 стакана) оливковое масло
- Мускатный орех (по вкусу)
- Орегано (по вкусу)
- 150 грамм (3/4 стакана) рис
- 1 чайная ложка шафрана
- Соль (по вкусу)
Указания по применению
- Смешайте фарш и приправьте измельченным чесноком, перцем, мускатным орехом и солью. Хорошо перемешайте специи с мясом и дайте мариноваться около часа.
- Положите 50 мл (1/4 стакана) оливкового масла, одну нарезанную луковицу и шафран в кастрюлю и обжарьте на медленном огне, пока лук не станет слегка золотистым, периодически помешивая. Добавьте рис и приправьте небольшим количеством соли. Перемешать и жарить около 1 минуты. Добавьте воды (в два раза больше риса) и варите на среднем или сильном огне. Когда закипит, убавьте огонь до слабого и варите рис около 10 минут.
- Тем временем положите оставшееся оливковое масло, нарезанный лук и очищенный помидор, нарезанный небольшими кусочками, в сковороду и готовьте на медленном огне, пока помидоры не начнут ломаться, периодически помешивая.Добавьте мясо, перемешайте и готовьте на среднем или слабом огне около 15 минут, периодически помешивая.
- Выключите огонь, добавьте рис в сковороду и приправьте орегано. Смешайте мясо с рисом и подавайте.
Хорошо перемешайте специи с мясом и дайте мариноваться около часа.% ЕЖЕДНЕВНАЯ СТОИМОСТЬ
Калорий 659
Всего жиров 37 г (57%)
Насыщенные жиры 6,5 г (32%)
Холестерин 810003 (9 27%)
Натрий 120 мг (5%)
Всего углеводов 49.
5 г (17%)
Белок 33 г
Рецепт рисовых пирожков | Все рецепты
Я не эксперт, но я добавил еще одно яйцо, больше сыра и немного муки, чтобы они оставались вместе. Кроме того, вы можете использовать более клейкий рис. Чрезвычайно важно не переворачивать их слишком рано во время приготовления! Если вы сделаете все это, они не разойдутся! : D Еще посыпала после приправы солью и съела их со сметаной! НЯМ!
Я запекла мины в духовке, как макароны с сыром, и получилось идеально… Когда я нагрел остатки, я обжарил их на оливковом масле, чтобы они подрумянились, как указано в этом рецепте
Отличный рецепт! В последний день перед выходным днем я использовал то, что было у меня под рукой.
Арборио, рисовая моцарелла и итальянские панировочные сухари без глютена. Приправили рис чесночным порошком, луковым порошком, солью, перцем, тимьяном и орегано. Охлажденный рис на пару часов перед добавлением в сыры яичных хлопьев красного перца, свежего чеснока и еще немного перца и соли.Я использовал итальянские панировочные сухари GF, но панко тоже подойдет. Также используйте кулинарный спрей, а не растительное масло. Они сделали потрясающий гарнир к запеченному цыпленку!
Они были восхитительны, но их действительно ДЕЙСТВИТЕЛЬНО трудно держать вместе, отсюда и 4-звездочный рейтинг. Я использовал оставшийся желтый рис, чтобы придать им приятный аромат. Мне интересно, что я могу добавить, чтобы они лучше держались.Я все перемешал (даже используя все дополнительные ингредиенты, кроме мяса) сформировал котлеты и позволил им «застыть» в холодильнике на весь день, прежде чем жарить их в надежде избежать поломки.
Некоторые остались вместе, но большинство — нет. Они по-прежнему восхитительны, и я планирую найти решение проблемы поломки. Спасибо, что поделились. 🙂
Мой муж не большой поклонник риса, но он попросил меня приготовить его снова.Так почему только 4 звезды? Это похоже на приготовление картофельных латкес. Чтобы все было скреплено, вам понадобится мука. Я все еще использовал только одно яйцо и добавил еще немного сыра. Я сначала тоже немного обжарила лук и чеснок. Я тоже варила рис на курином бульоне. Ребята, вы ДОЛЖНЫ набраться терпения, прежде чем даже думать о том, чтобы их перевернуть (как латкес). Они отлично держались для меня. Я сделаю это снова
Я последовал некоторым другим предложениям и добавил еще одно яйцо и немного муки.
Когда я начал формировать пирожки, я был немного обеспокоен тем, что не добавил достаточно муки, потому что они не хотели оставаться вместе. Мне удалось их разложить на сковороде. Вы должны убедиться, что они выполнены с одной стороны, прежде чем даже думать о том, чтобы их повернуть. Один человек предложил обмакнуть в сметану. Я намазываю сметаной сверху, добавляя сверху немного сальсы и сыра. Это было так хорошо. Мой муж не в восторге от лишнего, но ему это нравилось. Он был добавлен в список.
Я добавил базилик вместо орегано, сделал двойную партию и добавил примерно 1/4 стакана сыра.Моему рису было несколько дней, поэтому я старался не спеша, чтобы пирожки остались вместе. Мой муж спросил меня, что делает аромат, и он сказал: «Мне это НРАВИТСЯ». Я добавлю этот рецепт в избранное и сделаю его снова.
Когда я прочитал этот рецепт, у меня осталось много риса, поэтому я попробовал.
Действительно легко приготовить и вкусно. В следующий раз добавлю мелко нарезанное копченое сало.
Я сделал это традиционным способом, это было нормально, затем сделал это во второй раз, заменив петрушку на кинзу и перец на тмин и сыр на мексиканскую смесь, запек ее с дополнительным сыром сверху. На 400 45 минут. Использованные остатки вынуть рис. Детям понравилось
Я следовал указаниям, клянусь.Это было нормально, но я закончил тем, что бросил их, потому что они не стоили того, чтобы их экономить. Моя дочь сравнила их с собачьим печеньем. Собака тоже думала, что они в порядке. Это был интересный рецепт, который можно без сожалений попробовать.
Мексиканская запеканка из говяжьего фарша с рисом (говяжий фарш!)
Больше никаких скучных рецептов говяжьего фарша… .
. Начните неделю с ЭТОЙ запеканки из мексиканского говяжьего фарша со вкусом! Эта рисовая запеканка с кукурузой, паприкой / болгарским перцем и черной фасолью получается сочной, сырной и наполненной мексиканскими ароматами.
Один горшок, идея быстрого ужина, которая будет готова через 30 минут!
Мексиканская запеканка из говяжьего фарша с рисомПо сути, это начинка для мексиканского фаршированного перца, которым я поделился несколько недель назад. Почему я беспокоюсь?
Потому что, когда я делюсь рецептом свиных отбивных в Instagram, люди всегда спрашивают, можно ли их приготовить из курицы.
Когда я делюсь рецептом куриного бедра, люди всегда спрашивают, можно ли его приготовить из грудки.
И когда я делюсь мексиканским фаршированным перцем, люди спрашивают, можно ли его приготовить без перца …… 😂😂😂
Что на самом деле, как бы странно это ни звучало, я подумал, что это очень правильный вопрос, потому что я могу представить, насколько раздражающим было бы смотреть это видео с фаршированным перцем и пускать слюни, когда сочится сочная начинка из говяжьего риса, прекрасно зная, что у вас нет перец в холодильнике.
Итак, вот рецепт начинки — запеканки из говяжьего фарша с мексиканским вкусом, приготовленной с рисом.Это восхитительно вкусно !!!
Что вам понадобится для запеканки из мексиканского говяжьего фаршаВот что вам нужно. Не стесняйтесь заменять перец, перчик и бобы другими овощами по выбору — вам понадобится от 5 до 6 чашек нарезанных кубиками овощей всего.
Как приготовить эту мексиканскую рисовую запеканкуЭто быстрый ужин из одного банка, который через 30 минут будет на вашем столе!
По сути, он начинается с подрумянивания говядины с луком и чесноком, затем вы добавляете тонну мексиканских специй, риса и жидкости, затем сильно перемешиваете и даете тушиться на плите, пока рис не станет мягким.
Чтобы придать ему дополнительный вкус, я люблю добавить сыр , а также зеленый лук для свежести (мне также нравится это делать, потому что я получаю удовольствие от того, как сыр тает в рисе 😇), вверх с небольшим количеством сыра, закройте крышку и оставьте на минуту, чтобы дало остаточному теплу расплавить сыр.
Текстура этой рисовой запеканки похожа на сливочное ризотто, за исключением того, что на вкус она похожа на сочную энчиладу.
Мне нравится вкус и текстура кукурузы и бобов — добавляет интереса!
Еще один рецепт быстрого приготовления говяжьего фарша!Постоянные читатели знают, что я большой поклонник говяжьего фарша. Это так просто — нарезка не требуется, универсальность. Отличный поглотитель аромата, быстро готовится.
И эта мексиканская рисовая запеканка — последнее дополнение к моей коллекции рецептов говяжьего фарша . Помимо болоньезе (который, без сомнения, я делаю чаще всего!), Некоторые из моих других любимых блюд включают:
Мне нужно остановиться.Я люблю их всех! Конечно, я делаю. Иначе я бы не поделилась рецептом !! ~ Наги x
Посмотрите, как это сделать
youtube.com/embed/azW6n8LlIGE?version=3&rel=0&showsearch=0&showinfo=1&iv_load_policy=1&fs=1&hl=en-US&autohide=2&wmode=transparent» allowfullscreen=»true» sandbox=»allow-scripts allow-same-origin allow-popups allow-presentation»/>
Более простые и уютные запеканки
Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
Запеканка из говяжьего фарша по-мексикански с рисом (говяжий фарш!)
Автор: Nagi
Подготовка: 10 минут
Готовка: 20 минут
Всего: 30 минут
Сеть
Порций5
Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования
Рецепт видео выше. Большой сочный горшок из говядины и риса, наполненный мексиканскими ароматами! Рис нежный и прекрасно приготовленный, а томатный соус щедро приправлен смесью мексиканских специй.
Быстрый ужин, приготовленный в одной кастрюле, без особых усилий!
Инструкции
Нагрейте масло в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте чеснок и лук, готовьте 1 1/2 минуты, пока лук не станет полупрозрачным.
Добавьте говядину и готовьте, разбивая ее, пока сырое мясо не исчезнет (около 2 минут).
Добавьте мексиканские специи и готовьте 30 секунд.
Добавьте перец и готовьте 1 минуту.
Добавьте томатную пасту и бульон, перемешайте, чтобы перемешать.
Добавьте рис, кукурузу и черную фасоль.
Перемешать, довести до кипения, затем накрыть крышкой и убавить огонь до средне-слабого (легкое кипение). Варить 15 минут.
Снимите крышку, быстро перемешайте зеленый лук и ПОЛОВИНУ сыра.
Разгладьте верхнюю часть, затем посыпьте оставшимся сыром.Накрыть крышкой и оставить на 1 минуту, чтобы сыр расплавился.
Снимите с плиты и сразу подавайте, при желании украсив зеленым луком.
Информация о питании:
Калории: 715 ккал (36%) Углеводы: 73 г (24%) Белки: 45 г (90%) Жиры: 28 г (43%) Насыщенные жиры: 13 г (81%) Холестерин: 109 мг (36%) Натрий : 2039 мг (89%) Калий: 1258 мг (36%) Клетчатка: 10 г (42%) Сахар: 7 г (8%) Витамин A: 2254 МЕ (45%) Витамин C: 54 мг (65%) Кальций: 437 мг (44%) Железо: 7 мг (39%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats. Срок службы бульдозераВот где он, когда я пишу этот пост (то есть облизывая губы при виде фотографий…):
Котлет (персидские мясные котлеты) • Единороги на кухне
Котлет, также известный как персидские мясные котлеты, являются единственными в своем роде и неизменно популярными. Они хрустящие снаружи и сочные внутри!
Всегда приятно видеть, что вы любите наши персидские рецепты и готовите их дома. Когда читатели обращаются к нам и говорят, что они сделали наш ghormeh sabzi или zereshk polo, и подали его с mast o khiar, это меня так радует! Теперь это новое пополнение в нашей коллекции: котлет, также известный как персидские мясные котлеты.
Не могу даже начать рассказывать, сколько воспоминаний мне приносят эти простые и легкие персидские котлетки.
Здесь еще один персидский рецепт, а это значит, что я собираюсь написать очень длинный пост, в котором расскажу вам об историях, лежащих в основе этого блюда, о том, как оно готовится, а также о хитростях и советах по приготовлению этих вкусных персидских мясных котлет, которые мы в Иране называем «Котлет» .
Что такое котлет?
Котлет — персидское блюдо, приготовленное из говяжьего фарша и баранины, смешанных со специями и яйцами и обжаренных на сковороде.Оно происходит от слова «котлета», что означает тонкий кусок мяса, крокет или котлету из фарша. Котлет — это вкусный семейный ужин, который также отлично подойдет для школьного обеда.
Котлет — одна из тех продуктов, которые все любят и которые делают по-разному. В каждой семье есть свой метод создания, поэтому нет правильного или неправильного. Эта еда, друзья мои, нечто более глубокое, чем просто блюдо. Как однажды сказал один мудрец, котлет — это не еда, это символ материнской любви к своей семье.Ты знаешь почему? Потому что у каждой иранской матери свой собственный способ приготовления, и поверьте мне, когда я говорю, что каждый из них — самый вкусный котлет в мире, потому что вы можете попробовать и почувствовать, что он был приготовлен с любовью.
Что подавать с котлетом
Как я уже говорил вам, в Иране мы едим много риса, самый простой из которых — рис по-персидски, и он идеально сочетается с персидской котлетой. Также очень распространены эти пирожки с разными видами хлеба, такими как лаваш, и с гарниром из картофеля фри, помидорами, солеными огурцами, персидскими солеными огурцами с помидорами и оливками.
Что нужно для самодельного котлета
Чтобы приготовить эти персидские мясные котлеты, вам понадобится всего 6 ингредиентов:
- Говяжий или бараний фарш, или их комбинация
- Картофель
- Лук
- Специи
- Мука
- Яйцо
Это все, что вам нужно, плюс столько любви к еде и семье. Персидская еда — это любовь к вашей семье и близким. Вероятно, у вас уже есть все ингредиенты дома.Это один из тех персидских рецептов, который вы можете приготовить в любое время, потому что он не требует каких-либо специальных ингредиентов.
Как приготовить персидские котлеты из мяса
Есть два подхода к созданию котлета:
- С вареным картофелем
- С сырым картофелем
Чтобы приготовить котлет с вареным картофелем , вам нужно отварить картофель в воде или запечь его заранее и размять. Затем смешайте их с говяжьим фаршем, тертым луком, яйцом, мукой и специями до образования жидкого теста.Затем сделайте котлеты и обжарьте их на оливковом, рапсовом или растительном масле до полной готовности.
Однако, если вы хотите приготовить котлет из сырого картофеля , просто натрите картофель на терке и добавьте его в говяжий фарш. Хорошо перемешайте и добавьте лук, яйцо, специи и муку. Сформируйте котлеты и обжарьте их на сковороде с оливковым, каноловым или растительным маслом, а затем подавайте.
Нет большой разницы между этими двумя подходами, котлеты из вареного картофеля могут быть немного более пушистыми, но в остальном они почти одинаковы.
Можно ли испечь персидские котлеты?
Персидские котлеты из мяса изначально жарились на сковороде, но я также запекла их в духовке, и они получаются довольно хорошими. Чтобы испечь котлет, разогрейте духовку до 375F, выстелите противень алюминиевой фольгой и смажьте оливковым маслом первого холодного отжима. Сформируйте котлеты, выложите их на противень и запекайте в духовке 30 минут, перевернув до половины.
Я не ем говядину или баранину, могу ли я использовать другое мясо?
Да! Традиционно котлет готовят из баранины, говядины или их комбинации.Но вы также можете использовать фарш из индейки.
Связанные рецепты:
Котлет персидский, не только блюдо, но и образ жизни
Я, конечно, приготовил это блюдо именно так, как его готовит моя мама, потому что для меня традиционная еда — это
еда, которую готовит твоя мама, так, как она научилась этому от своей матери, и я твердо верю, что эти рецепты следует хранить и продолжение. Моя маман, как каждый иранец и, наверное, каждый человек в мире говорит о своих матерях, делает лучшую еду на свете.Я помню, когда она делала эти персидские мясные котлеты, и я всегда был рядом, потому что первая котлета самая лучшая — я не знаю почему, не знаю как — но я всегда с нетерпением ждала, когда смогу съесть первую котлету. прямо из кастрюли, сожги мне язык (кого это заботит? Было вкусно!) и подумай обо всех ароматах, которые начали играть с моими вкусовыми рецепторами!
Когда пару дней назад я хотел приготовить эти персидские мясные котлеты, я написал маман и попросил рецепт, и отправил фотографии каждого шага, чтобы убедиться, что я все делаю правильно со всеми деталями.Я чувствовал себя так хорошо, когда готовил эти пирожки, потому что в течение часа все в США выглядело как дома в Иране: кухня, смесь в миске, сковорода, мои руки, запах, все на кухне было похоже на мое маман. Позже в тот же день мама сказала мне, что собирается приготовить ту же еду на обед, потому что способ, которым я ее приготовил, а именно ее точный рецепт, выглядел так хорошо! Так что она тоже сделала это в Иране, а вот фото:
.Котлеты с персидским мясом
Шади Хасанзаде Персидские мясные котлеты, известные как Котлет, — это вкусные котлеты, хрустящие снаружи и сочные внутри.Их легко приготовить, и их так вкусно есть!
Время приготовления 25 минут
Время приготовления 35 минут
Общее время 1 час
Курс Основное блюдо
Кухня Персидская
Порции 4 порции
Калорийность 287 ккал
Ингредиенты
1x2x3x
- ½ фунта говяжьего фарша Я использовал 96% постное мясо
- 1 большой картофель
- 1 большая луковица
- 1 яйцо
- 3 ст. мука
- ½ чайной ложки куркумы
- ½ чайной ложки черного перца
- 1 чайная ложка соли
- 3 столовые ложки оливкового масла
На стол:
- 1 нарезанный помидор
- 1 нарезанный соленый огурец
- Картофель фри
Инструкции
В кастрюле отварите картофель до полной готовности.
Лук натереть на терке. Сильно отжать и выбросить весь сок. (Из-за сока котлеты развалятся)
Смешайте натертый лук с говяжьим фаршем.
Когда картофель готов, натрите его на терке и рукой смешайте с луком и говядиной.
Добавьте яйцо, муку и специи, вручную перемешайте все до однородной массы. Смесь будет очень липкой.
Нагрейте масло в сковороде.
Поставьте возле себя таз с водой, намочите руки, возьмите 1 ½ столовой ложки смеси для пирожков, сформируйте овал и обжарьте в масле по 2-3 минуты с каждой стороны до коричневого цвета.
На другой сковороде разогрейте немного масла и тоже обжарьте картофель.
Подавать теплым с помидорами и солеными огурцами.
Примечания
- Картофель можно не готовить, а натереть на терке и использовать в смеси.
- Для обжаривания котлет на сковороде можно использовать оливковое масло первого холодного отжима, растительное масло или масло канолы.
- Чтобы испечь котлет, разогрейте духовку до 375F, выстелите противень алюминиевой фольгой и смажьте оливковым маслом первого холодного отжима. Сформируйте котлеты, выложите их на противень и запекайте в духовке 30 минут, перевернув до половины.
Nutrition
Калорийность: 287 ккалУглеводы: 22 г Белки: 16 г Жиры: 15 г Насыщенные жиры: 3 г Холестерин: 76 мг Натрий: 640 мг Калий: 558 мг Волокно: 2 г Сахар: 2 г Витамин A: 316IU Витамин C: 9 мг Кальций 9 мг Вы приготовили этот рецепт? Дайте нам знать, как это было, оставив комментарий и 5-звездочный отзыв!
Чаши из говяжьего фарша и риса по-корейски
Попробуйте этот простой и вкусный рецепт корейского говяжьего фарша и рисовых тарелок на этой неделе!
Это дополнительное блюдо из пульгоги идеально подходит для насыщенного ужина в будние дни.Его так просто приготовить, нужно всего лишь минимум ингредиентов, но при этом он такой ароматный.
Вы можете подавать с овощами и зерновыми на свой выбор, что делает его универсальным блюдом. Наконец, это бюджетный вариант. Готовим!
Что такое корейский фарш из говядины и риса
В самом простом виде я хотел бы представить мою чашу из говяжьего фарша по-корейски как короткую чашу для бульгоги. Bulgogi — это маринованная в корейском стиле говядина барбекю, известная своим нежным мясом со сбалансированным сладким и соленым вкусом.
Основное различие между бульгоги и сегодняшним блюдом состоит в том, что в этой говяжьей миске используется менее дорогое мясо, чем в бульгоги — говяжий фарш против рибай. Кроме того, говяжья миска не требует маринования, поскольку говяжий фарш уже нежный и очень быстро впитывает аромат.
Из-за своей природы говяжий фарш не подходит для приготовления на гриле на гриле, но он идеально подходит для приготовления на сковороде или в воке.
Как пользоваться
Одно из преимуществ этого блюда из говядины и риса заключается в том, что вы можете подавать его с бесконечным множеством гарниров, приготовленных или сырых.
Мои любимые сочетания — нарезанные огурцы и кимчи, они всегда у меня в холодильнике. Если я стараюсь, я иногда доливаю яйцо солнечной стороной вверх.
Кроме того, блюдо имеет приятный вкус, не требуя дополнительного соуса, так как в мясе достаточно сока.
Но если вы хотите добавить еще немного восхитительной жидкости, вы можете подавать с моим знаменитым соусом пибимпап. Они прекрасно сочетаются друг с другом! И это сделает вас одним из самых простых пибимпапов в мире!
Как приготовить корейский говяжий фарш и чашу для риса
1.Смешайте соус из говяжьего фарша в миске среднего размера и хорошо взбейте. Отложите в сторону. Если вы используете соус пибимпап, смешайте весь соус в отдельной миске и отложите.
2. В хорошо нагретой сковороде готовьте говяжий фарш на среднем огне, пока мясо не станет коричневым (около 3-4 минут). Часто помешивайте, ломая куски мяса.
3. Полить мясо соусом из говяжьего фарша и тушить 2–3 мин, периодически помешивая. Добавьте семена кунжута и зеленый лук.Быстро перемешайте. Снять с огня.
4. Подавайте приготовленную говядину над слоем приготовленного риса. (Необязательно) Долейте блюдо из выбранных вами сторон и полейте соусом пибимпап.
Больше еды в одной чаше
Кто не любит быстрые и легкие блюда из одной тарелки, верно? Если вы один из них, обязательно ознакомьтесь с другими моими рецептами ниже!
Любите корейскую кухню? Просмотрите еще много корейских рецептов из моей коллекции простых корейских рецептов.Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.
ИДЕИ БЛЮДА (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
СОУС БИБИМБАП (ДОПОЛНИТЕЛЬНО)
Смешайте соус из говяжьего фарша в миске среднего размера и хорошо взбейте. Отложите в сторону. Если вы используете соус пибимпап, смешайте весь соус в отдельной миске и отложите.
В хорошо нагретой сковороде готовьте говяжий фарш на среднем огне, пока мясо не станет коричневым (около 3-4 минут).Часто помешивайте, ломая куски мяса.
Полить мясо соусом из говяжьего фарша и тушить 2–3 минуты, периодически помешивая. Добавьте семена кунжута и зеленый лук. Быстро перемешайте. Снять с огня.
Подавайте приготовленную говядину на подушке из приготовленного риса. (Необязательно) Долейте блюдо из выбранных вами сторон и полейте соусом пибимпап.
- 1 столовая ложка = 15 мл, 1 чашка = 250 мл
- Если вы хотите узнать больше о корейских ингредиентах, посмотрите мой список основных корейских ингредиентов.
- Пищевая ценность — это приблизительная оценка, рассчитанная для соуса пибимпап, но без дополнительных гарниров.
калорий: 551 ккал | Углеводы: 37 г | Белок: 26 г | Жиры: 32 г | Насыщенные жиры: 11 г | Холестерин: 89 мг | Натрий: 900 мг | Калий: 454 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 10 г | Витамин А: 77 МЕ | Витамин С: 3 мг | Кальций: 76 мг | Железо: 4 мг
Показанная информация о питании является приблизительной, полученной с помощью онлайн-калькулятора. Его не следует рассматривать как замену совету профессионального диетолога.
Мне нравится слышать, как вы использовали мои рецепты! Оцените этот рецепт, оставив комментарий ниже, и отметьте меня в Instagram @MyKoreanKitchen.Котлет из говядины (Котлети) | Veronika’s Kitchen
Опубликовано: · Изменено: , Veronika’s Kitchen * Этот пост может содержать партнерские ссылки
Рецепт котлет из говядины (Котлети) — отличный вариант для легкого ужина, когда вы жаждете комфортной еды и идеального обеда для детей.
У этого рецепта много разных названий.В зависимости от страны и культуры люди называют это крокеты, котлеты, пирожки или котлети. Несмотря на разные названия, все они представляют собой котлеты в форме котлет из фарша, покрытые панировочными сухарями и обжаренные на сковороде.
История котлет:
Трудно сказать подлинную историю этих котлет, поскольку они появлялись в разных странах под разными названиями и разновидностями.
В Восточной Европе и России они известны как Котлети.Я бы сказал, что Пожарские котлеты — самый популярный вариант этих сочных и нежных мясных котлет. Они были созданы в России в начале -х годов века, а позже были приняты французской кухней. Пожарские котлеты обычно содержат несколько дополнительных шагов в рецепте, например, добавление пропитанного молоком хлеба и масла в фарш, чтобы котлеты были очень мягкими и сочными.
Согласно истории, Пожарские котлеты были созданы семьей Пожарских, владевшей небольшой остановкой для отдыха и рестораном Торжок, расположенным между Москвой и Санкт-Петербургом.Петербург. Это было популярное место отдыха путешественников и смены лошадей во время длительных путешествий. Интересно, что это место и котлеты упоминаются в одном из писем известного русского поэта и писателя Александра Пушкина своему другу С. А. Соболевскому в 1826 году: «Поужинаем в Пожарском в Торжке, попробуем жареные котлеты и отправимся с легким настроением».
О том, как появились эти сочные мясные котлеты, существует несколько легенд. Наиболее часто повторяемая история гласит, что рецепт был подарен семье Пожарских бедным французским путешественником в качестве платы за проживание.
Разновидности котлет:
Сегодня можно найти самые разные виды котлети. Думаю, что самые популярные разновидности — это котлеты с говядиной, или с курицей, или с рыбой, или с картошкой. Картофельные котлеты — одни из моих любимых из русских блюд, и я обязательно поделюсь с вами своим рецептом когда-нибудь!
Вегетарианские котлеты — это новая тенденция, и они могут включать нут, сладкий картофель, киноа и многие другие питательные ингредиенты.
Как приготовить котлеты:
Рецептов приготовления котлет из говядины немало.Некоторые люди используют смесь говяжьего фарша и индейки, другие добавляют взбитые яичные белки, чтобы сделать эти милые жареные котлеты мягкими и сочными. Я использую старый рецепт моей мамы, который очень легко приготовить и имеет прекрасный вкус.
Для начала я вручную смешиваю 1 ½ фунта говяжьего фарша, нарезанный лук и одно яйцо. Хочу отметить, что я предпочитаю покупать 85% говяжий фарш вместо 90%. В нем идеальный баланс жиров, который придает дополнительный вкус и не делает его слишком жирным. Что касается лука, я люблю измельчать его в кухонном комбайне , поэтому я получаю больше соков, которые также улучшат вкус ваших котлет.Приправьте смесь солью, свежемолотым черным перцем и небольшим количеством хлопьев красного перца. Последний ингредиент придаст ему дополнительный импульс, но не сделает его слишком острым.
После того, как вы все хорошо перемешаете, я предпочитаю использовать мерную ложку с 3 столовыми ложками, чтобы сделать из нее овальные котлеты. Затем обмакните их в панировочных сухарях, чтобы они были покрыты со всех сторон.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте столовую ложку растительного масла и столовую ложку сливочного масла.В зависимости от диаметра сковороды вы можете добавить одну дополнительную столовую ложку масла. Обжарьте котлеты около 5 минут с каждой стороны, накрыв их верхней крышкой. Чтобы убедиться, что они приготовились внутри, достаточно разрезать одну из котлет ножом. Он должен быть по-прежнему сочным, но без крови.
БОЛЬШЕ КОМФОРТНЫХ РЕЦЕПТОВ ПИТАНИЯ:
Вы приготовили этот рецепт?!? Я хотел бы знать, как получилось ! оставьте комментарий и оценку ниже👇 спасибо!
Распечатать рецепт ]]>Котлеты из говядины (Котлети)
Этот рецепт котлет из говядины, также известный как котлети, отлично подойдет для простых идей обеда и идеального обеда для детей.
Время приготовления 10 минут
Время приготовления 30 минут
Общее время 40 минут
Курс: основное блюдо
Кухня: американская
Порций: 12 котлет
калорий: 113 ккал
Автор: Кухня ВероникиИнструкции
В большой миске смешайте говяжий фарш, нарезанный лук, яйцо и приправу (соль, черный перец и хлопья красного перца).
С помощью мерной ложки 3 столовые ложки вылейте смесь и сформируйте овальные котлеты.Обваляйте их в сухих панировочных сухарях, чтобы они были им покрыты со всех сторон.
Разогрейте большую сковороду на среднем огне, добавьте столовую ложку растительного масла и столовую ложку сливочного масла. В зависимости от диаметра сковороды вы можете добавить одну дополнительную столовую ложку масла. Обжарьте котлеты около 5 минут с каждой стороны, накрыв их верхней крышкой.
Чтобы они приготовились внутри, просто нарежьте одну из котлет ножом. Он должен быть по-прежнему сочным, но без крови.
Наслаждайтесь!
Nutrition
Порция: 1 котлета | Калории: 113 ккал | Углеводы: 4,8 г | Белки: 13,8 г | Жиры: 3,9 г | Насыщенные жиры: 1,8 г | Транс-жиры: 0,1 г | Холестерин: 52,6 мг | Натрий: 407,7 мг | Клетчатка: 0,5 г | Сахар: 0,9 г
Вы приготовили этот рецепт? Хотелось бы узнать, как он получился! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже. Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @veronikaskitchen.Вкусная сковорода с рисом из цветной капусты и говяжьим фаршем
(mydeliciousmeals.com) Алена Тарасевич
Этот простой рецепт Tex-Mex с рисом из цветной капусты и говяжьим фаршем — полезное блюдо, которое понравится всей семье. Это еще одно чудо, совместимое с Whole30, и оно вам обязательно понравится! Идеальный ужин в будние дни, когда вы спешите и хотите отдохнуть от обычного куриного ужина. В качестве дополнительного бонуса он очень хорошо разогревается.
Ингредиенты
- 1 фунт говяжьего фарша
- 12 унций цветной капусты (нарезанной, я использовал замороженную от Trader Joe’s)
- 1 луковица (маленькая, нарезанная)
- 1 стакан болгарского перца (нарезанный, я использовал замороженный от Trader Joe’s)
- 3 зубчика чеснока (мелко нарезанные)
- 1 банка помидоров (14.5 унций, нарезанный кубиками)
- 1 чайная ложка тмина
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка орегано
- 1/8 чайной ложки кайенского перца (или больше, по вкусу)
- соль
- кинза (нарезанная, для сервировки)
Выход: 5 порций | Время на подготовку: 5 минут | Время приготовления: 22 минуты | Общее время: 27 минут
Инструкции
1. Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Добавить говядину, покрошить, добавить лук и чеснок. Готовьте, пока говядина не перестанет быть розовой.
2. Добавить цветную капусту и болгарский перец, варить 10 минут, пока овощи не станут мягкими.
3. Добавьте помидоры, тмин, перец, орегано и кайенский перец. Посолить по вкусу. Варить еще 5-7 минут, периодически помешивая. Украсить кинзой и подавать.
