АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Рецепт Котлеты Папараць-кветка

Вкусные котлеты домашнего приготовления, сделанные из куриного филе с маслом и сыром.

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/9 ингредиентов
  • Филе куриной грудки-700 г.
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Панировочные сухари — по вкусу
  • Масло сливочное замороженное — 60 г.
  • Соль — по вкусу
  • Куриное яйцо – 1 шт.
  • Растительное масло — для жарки
  • Сыр — 120 г
  • Вымоченная в молоке булочка — 3 кусочка
rubaki Пока без рейтинга 198.32

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Куриное филе дважды пропустить через мясорубку с булочкой и луком.
  2. Фарш хорошо отбить в пакете, либо взбить с помощью миксера. Посолить.

  3. Мокрыми руками сформировать котлетки.

  4. Для начинки сыр и замороженное масло натереть на терке и перемешать. Из массы сформировать небольшие цилиндрики и подморозить в морозилке около 10 минут.

  5. Котлету из куриного фарша раздавить в ладони в лепешку, в середину вложить цилиндрик из сырно-масляной смеси и опять сформировать овальную котлету. Чтобы фарш не прилипал к рукам, их нужно смочить водой.
  6. Котлету обмакнуть в взбитое яйцо и обвалять в сухарях.

  7. Обжарить на масле со всех сторон.

  8. Довести до готовности в духовке при 180 градусах 20 минут.

Ключевые слова:
ID: 11982

Котлеты «Папараць кветка» по-белорусски: рецепт с фото пошагово

Автор Кулинар Приготовление:1 ч. 40 мин. Просмотров 2.7k. Опубликовано

Приготовление:

1 ч. 40 мин.

Калории (на 100 г.):

270

Сложность:

Простой

Кухня:

Белорусская

Предлагаем приготовить очень вкусные котлеты «Папараць кветка» по-белорусски с хрустящей румяной корочкой снаружи и сочной, ароматной начинкой внутри из сыра и сливочного масла. Аппетитное и несложное в приготовлении блюдо обязательно придется по вкусу вашим домочадцам. Такие котлетки можно подать не только к обеду или ужину, но и на праздничном столе они займут достойное место.

Подготовим необходимые продукты по списку. Фарш для котлет можно приготовить самим из куриной грудки, но подойдет и уже готовый из супермаркета.

Ингредиенты:

  • Фарш из куриной грудки (индейки) – 700 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Яйца куриные – 1 шт.
  • Масло сливочное – 60 г.
  • Сыр твердый (российский) – 150 г.
  • Соль, смесь перцев молотая – по вкусу.
  • Масло растительное рафинированное для жарки – 200 мл.
  • Сухари панировочные – для обваливания.


Как приготовить:

1. 

В миску с фаршем вбиваем среднее по величине куриное яйцо, солим и перчим по своему вкусу. Добавляем мелко нарубленный лук и хорошенько перемешиваем.

Фарш из куриной грудки можно заменить на индюшиный – он немного плотнее по консистенции и котлеты из него в итоге будут лучше держать форму и не разваливаться при формовке.

2. 

Теперь нужно фарш немного отбить. Помещаем его в прозрачный полиэтиленовый пакет, закрепляем край и бросаем об стол 25-30 раз. Фарш станет более плотным и пластичным после такой процедуры и из него легче в дальнейшем сформовать котлеты. Убираем его пока в холодильник.

3. 

Для начинки трем сыр на мелкой терке и добавляем к нему мягкое сливочное масло. Мы взяли российский, но вы можете использовать любой другой по желанию. Посыпаем немного перцем для вкуса и перемешиваем в однородную массу.

4. 

Лепим из сырной массы продолговатые заготовки и убираем в холодильник на полчаса.

5. 

Из фарша мокрыми руками формируем лепешку и на середину выкладываем начинку из сыра с маслом. Закрываем начинку со всех сторон фаршем, чтобы получилась овальная котлета.

6. 

Обваливаем обильно котлету в сухариках. Лишнее стряхиваем. В таком виде можно заготовить котлеты впрок, поместить в морозильную камеру и потом использовать по мере надобности. Перед тепловой обработкой их просто нужно немного подержать при комнатной температуре.

7. 

Разогреваем в сотейнике с толстым дном растительное масло без запаха и обжариваем котлетки до легкого румянца, периодически переворачивая, примерно в течение 5-6 минут.

8. 

Перекладываем обжаренные котлеты в емкость ля запекания и доводим до окончательной готовности в духовом шкафу в течение 12-15 минут. Духовку предварительно прогреваем до 220 градусов.

Котлеты «Папараць кветка» по-белорусски готовы. Подаем их к столу сразу горячими с любым гарниром на выбор. Отличным дополнением к этому блюду послужат так же свежие овощи и зелень.

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на канал «Все в Кулинары.ру» в Яндекс.Дзен и получайте интересные рецепты каждый день!

Рецепт котлет Папараць кветка

Самые вкусные блюда, которые понравятся всем без исключения, готовятся из простых продуктов. Если в вашем холодильнике нет разносолов, но вы хотите порадовать гостей или семью чем-нибудь новым и вкусненьким, приготовьте котлеты «Папараць кветка». Рецепт с фото это вкуснейшего яства с интересным названием имеется в данной статье. Надоели обыденные блюда? Тогда попробуйте приготовить именно это!

Что это — котлеты «Папараць кветка»?

Это нежнейшие, воздушные котлетки из курицы со сливочно-сырной начинкой, которая аппетитно вытекает в разрезе! Приготовление может напомнить всеми любимые котлеты по-киевски, но разница все же налицо.

Во-первых, котлеты «Папараць кветка» готовят не из отбивной куриной грудки, как по рецепту по-киевски, а из фарша. Во-вторых, для начинки котлет по-киевски берут сдобренное зеленью сливочное масло, а для блюда, рецепт которого публикуем сегодня, нужно будет сделать начинку из сыра и сливочного масла без зелени.

Как бы то ни было, «Папараць кветка» — котлеты из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и изумительно вкусной начинкой. Приготовить данное блюдо под силу всем хозяйкам, даже начинающим.

Какие продукты потребуются для приготовления?

Никаких сверхъестественных ингредиентов не нужно искать, скорее всего, все они уже имеются в вашем холодильнике. Блюдо довольно интересное, для многих новое, но ни один едок не скажет, что лучше всего было бы приготовить обычные котлеты. Возьмите данный рецепт на вооружение, и сможете удивить своими кулинарными способностями не только гостей, но и самых близких людей!

Для фарша понадобится:

  • 700 граммов куриного филе;
  • одно яйцо;
  • небольшая луковица;
  • немного соли.

С солью нужно быть предельно аккуратным, ведь в начинке будет сыр, а он тоже соленый. Когда приготовите фарш, сделайте его слегка недосоленным — начинка восполнит этот пробел.

Для начинки:

  • 200 граммов сыра твердых сортов;
  • 60 граммов сливочного масла сладких сортов.

Для жарки:

  • сливочное масло;
  • куриное яйцо;
  • панировочные сухари (если нет, то замените мукой).

Из этих простых ингредиентов приготовим вкуснейшие куриные котлетки на 7 порций. Времени уйдет вместе с подготовкой не более полутора часов.

Что касается калорийности, то в ста граммах готовых котлет будет 260 ккал, а во всем блюде из этого количества ингредиентов — примерно 2 870 ккал.

Как приготовить котлеты

  1. Сначала нужно подготовить начинку. На терке измельчите сливочное масло и сыр. Чтобы процесс происходил быстрее, воспользуйтесь блендером, ингредиенты котлет «Папараць кветка» все равно растают до состояния соуса при жарке. Уберите начинку в холодильник, чтобы не расплавилась, пока вы готовите фарш.
  2. Поставьте в мясорубку мелкую решетку, перекрутите через нее куриное филе — без кожи и луковицу, очищенную от кожуры.
  3. Добавьте в фарш одно куриное яйцо, немного соли. Все хорошо перемешайте.
  4. По консистенции такой фарш очень нежный, липкий, поэтому для более легкой работы его нужно будет отбить: поместите фарш в полиэтиленовый пакет, завяжите и стучите им об стол 50 раз, только аккуратно, чтобы мешок не порвался. Фарш соберется в комок, станет более эластичным, перестанет липнуть. Так вы справитесь с котлетами быстрее.
  5. Разделите фарш на 7 равных частей. Не пугайтесь размеров, котлеты «Папараць кветка», фото которых есть в статье, должны быть крупнее, чем обычные.
  6. Достаньте из холодильника начинку, разделите тоже на 7 частей, сформируйте из каждого куска толстенькие, продолговатые колбаски.
  7. Руки намочите в холодной воде, возьмите одну часть фарша, разомните в ладони, формируя блинчик. В центр положите один кусок начинки, влажной рукой залепите края, сформируйте котлету.
  8. Разбейте в миску яйцо, взболтайте венчиком. Обмакните котлету в него, затем в панировочные сухарики. Такие манипуляции проделайте с каждой.
  9. В глубокой сковороде или во фритюрнице разогрейте масло. Обжарьте котлетки с обеих сторон.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите котлеты на противень, запекайте 30 минут.

С каким гарниром подавать котлеты

Котлеты «Папараць кветка», рецепт которых прописан выше, нужно подавать к столу в теплом виде. Горячая начинка может обжечь, а холодная — не растекается так аппетитно при разрезе.

В качестве гарнира подойдет все, что угодно. Это может быть пюре картофельное, макаронные изделия, просто отварной картофель и любые крупы. Не нужно готовить для второго отдельно соус. Котлеты, которые вы приготовите по данному рецепту, очень сочные, да и начинка жидковата по консистенции.

Котлета «Папараць-кветка» — Ресторан белорусской кухни «Кухмистр»

«Киевские» котлеты по-белорусски

Котлета «Папараць-кветка» («Цветок папоротника») – близкий родственник знаменитых котлет по-киевски.  Только в отличие от именитых свояков, готовится она не из куриного филе, а из рубленого куриного фарша. И так же начиняется кусочком масла (часто в смеси с тёртым сыром). Блюдо разработано в белорусской советской кухне, – кстати, как и салат с тем же названием. А в нашем исполнении, пожалуй, оно приобрело настоящий ресторанный лоск. С нашей точки зрения, всё лучшее из официальной кухни советской эпохи так же заслуживает сохранения, как и традиционная крестьянская, мещанская и шляхетская кухни. Мы подаём наш «Цветок папоротника» с картофельным пюре, взбитым до состояния пышного крема, и с капустным салатом. В интернете можно найти множество пошаговых рецептов приготовления блюда.

 Например, вот здесь.

Откуда это название?

Название «Папараць-кветка» ссылается на популярный сюжет из белорусской народной мифологии. На легендарный волшебный цветок, который открывает своему счастливому владельцу тайны всех кладов и другие сокровенные секреты мира. Понимать языки всех животных, открывать без ключа все двери на свете, повелевать землёю, водою, и всеми прочими стихиями. А ещё – становиться невидимым, или принимать любое желаемое обличье. В общем, практически неограниченное всемогущество. Чудесный цветок, который обычные смертные никогда не увидят, цветёт лишь один миг. Только в ночь накануне Ивана Купалы (на 24 июня  или 7 июля по новому стилю). Отыскать и сорвать его чрезвычайно трудно. Тем более, что вся рать нечистой силы этому всячески препятствует, отвлекая и запугивая человека. Чем ближе становится желанная цель, тем тяжелее препятствия и коварнее уловки нечисти… Впрочем,

 по ссылке Вы сможете узнать подробнее детали этого древнего мифа.

Мы, конечно же, не утверждаем, что Котлета «Папараць-кветка» даст Вам такое же всемогущество, как одноимённый волшебный цветок из легенды. Но мы ручаемся за её вкус и безупречное качество. И очень рады, если Вас немного развлёк этот экскурс в белорусскую мифологию.

Рекомендуем также и другие наши блюда из курятины. В частности, салат “Шляхетский” из куриного филе и овощей.

 

 

 

Котлета Папараць-кветка — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Рецепт котлет «Папараць кветка»

Самые вкусные блюда, которые понравятся всем без исключения, готовятся из простых продуктов. Если в вашем холодильнике нет разносолов, но вы хотите порадовать гостей или семью чем-нибудь новым и вкусненьким, приготовьте котлеты «Папараць кветка». Рецепт с фото это вкуснейшего яства с интересным названием имеется в данной статье. Надоели обыденные блюда? Тогда попробуйте приготовить именно это!

Что это — котлеты «Папараць кветка»?

Это нежнейшие, воздушные котлетки из курицы со сливочно-сырной начинкой, которая аппетитно вытекает в разрезе! Приготовление может напомнить всеми любимые котлеты по-киевски, но разница все же налицо.

Во-первых, котлеты «Папараць кветка» готовят не из отбивной куриной грудки, как по рецепту по-киевски, а из фарша. Во-вторых, для начинки котлет по-киевски берут сдобренное зеленью сливочное масло, а для блюда, рецепт которого публикуем сегодня, нужно будет сделать начинку из сыра и сливочного масла без зелени.

Как бы то ни было, «Папараць кветка» — котлеты из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и изумительно вкусной начинкой. Приготовить данное блюдо под силу всем хозяйкам, даже начинающим.

Какие продукты потребуются для приготовления?

Никаких сверхъестественных ингредиентов не нужно искать, скорее всего, все они уже имеются в вашем холодильнике. Блюдо довольно интересное, для многих новое, но ни один едок не скажет, что лучше всего было бы приготовить обычные котлеты. Возьмите данный рецепт на вооружение, и сможете удивить своими кулинарными способностями не только гостей, но и самых близких людей!

Для фарша понадобится:

  • 700 граммов куриного филе;
  • одно яйцо;
  • небольшая луковица;
  • немного соли.

С солью нужно быть предельно аккуратным, ведь в начинке будет сыр, а он тоже соленый. Когда приготовите фарш, сделайте его слегка недосоленным — начинка восполнит этот пробел.

Для начинки:

  • 200 граммов сыра твердых сортов;
  • 60 граммов сливочного масла сладких сортов.

Для жарки:

  • сливочное масло;
  • куриное яйцо;
  • панировочные сухари (если нет, то замените мукой).

Из этих простых ингредиентов приготовим вкуснейшие куриные котлетки на 7 порций. Времени уйдет вместе с подготовкой не более полутора часов.

Что касается калорийности, то в ста граммах готовых котлет будет 260 ккал, а во всем блюде из этого количества ингредиентов — примерно 2 870 ккал.

Как приготовить котлеты

  1. Сначала нужно подготовить начинку. На терке измельчите сливочное масло и сыр. Чтобы процесс происходил быстрее, воспользуйтесь блендером, ингредиенты котлет «Папараць кветка» все равно растают до состояния соуса при жарке. Уберите начинку в холодильник, чтобы не расплавилась, пока вы готовите фарш.
  2. Поставьте в мясорубку мелкую решетку, перекрутите через нее куриное филе — без кожи и луковицу, очищенную от кожуры.
  3. Добавьте в фарш одно куриное яйцо, немного соли. Все хорошо перемешайте.
  4. По консистенции такой фарш очень нежный, липкий, поэтому для более легкой работы его нужно будет отбить: поместите фарш в полиэтиленовый пакет, завяжите и стучите им об стол 50 раз, только аккуратно, чтобы мешок не порвался. Фарш соберется в комок, станет более эластичным, перестанет липнуть. Так вы справитесь с котлетами быстрее.
  5. Разделите фарш на 7 равных частей. Не пугайтесь размеров, котлеты «Папараць кветка», фото которых есть в статье, должны быть крупнее, чем обычные.
  6. Достаньте из холодильника начинку, разделите тоже на 7 частей, сформируйте из каждого куска толстенькие, продолговатые колбаски.
  7. Руки намочите в холодной воде, возьмите одну часть фарша, разомните в ладони, формируя блинчик. В центр положите один кусок начинки, влажной рукой залепите края, сформируйте котлету.
  8. Разбейте в миску яйцо, взболтайте венчиком. Обмакните котлету в него, затем в панировочные сухарики. Такие манипуляции проделайте с каждой.
  9. В глубокой сковороде или во фритюрнице разогрейте масло. Обжарьте котлетки с обеих сторон.
  10. Разогрейте духовку до 180 градусов, поместите котлеты на противень, запекайте 30 минут.

С каким гарниром подавать котлеты

Котлеты «Папараць кветка», рецепт которых прописан выше, нужно подавать к столу в теплом виде. Горячая начинка может обжечь, а холодная — не растекается так аппетитно при разрезе.

В качестве гарнира подойдет все, что угодно. Это может быть пюре картофельное, макаронные изделия, просто отварной картофель и любые крупы. Не нужно готовить для второго отдельно соус. Котлеты, которые вы приготовите по данному рецепту, очень сочные, да и начинка жидковата по консистенции.

Котлеты папараць кветка. Салат «Папараць кветка»: ингредиенты, способ приготовления

Сегодня у нас в гостях блюдо белорусской кухни с интригующим названием — котлеты «Папараць кветка». Откуда такое «имя» у котлет? В переводе на наш язык они имеют более понятное название – цветок папоротника.

Нежная куриная котлетка со сливочной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Невозможно устоять! Вы наверняка сначала подумали, что это . Да, они действительно на них очень похожи, вот только начинки у пожарских котлет не бывает, а в нашем случае – сыр с маслом.

Чтобы приготовить самые вкусные и хрустящие куриные котлетки, потребуются продукты из нашего списка.

Итак, рецепт котлет «Папараць кветка». Куриную грудку нужно освободить от шкурки и порубить на кусочки, удобные для перекручивания на мясорубке. Репчатый лук очищается от шелухи и режется дольками.

Грудка с луком пропускается два раза через мясорубку. Завершить перекручивание можно небольшим ломтиком белого хлеба, но это уже по желанию.

Получившийся куриный фарш необходимо либо взбить миксером со спиральными насадками, либо потрясти в пакете. В процессе добавить соль.

Сначала из фарша формируются самые обычные куриные котлетки. Руки при этом смачиваются прохладной водой.

Начинка для котлет «Папараць кветка» готовится из тертого сливочного масла и сыра. Масло предварительно нужно подморозить.

Сыр с маслом перемешиваются. Из массы скатываются удлиненные комочки. Сырные комочки на 10 минут отправляются в морозилку.

Каждая обычная котлетка расплющивается в лепешку. В серединку выкладывается подмороженный комочек сыра с маслом.

Каждая лепешка, а у меня их получилось шесть штучек, формируется в котлетку с начинкой. Руки при этом должны быть мокрыми.

Каждая котлета с сырной начинкой окунается в куриное яйцо. Яичко предварительно взбивается вилкой. В состав ингредиентов яйцо входит по желанию.

Котлетки одна за другой обсыпаются сухарями.

Форма котлет «Папараць кветка» должна получиться ровно овальной.

Котлеты быстро обжариваются в кипящем масле. В процессе жарки их нужно перевернуть 4 раза по кругу.

Практически уже готовые «Папараць кветка» отправляются в духовку еще на 20 минут.

Посмотрите, какими они получились румяными и хрустящими. Невозможно устоять!

Сырно-сливочная начинка котлет «Папараць кветка» так и манит своим вкусом. Я котлетка, а не пирожок, ну-ка, съешь меня, дружок!

Этот рецепт вариация на тему котлеты по-киевски. Когда-то очень давно котлеты «Папараць кветка» были популярным блюдом в хороших минский ресторанах. Но разве сравнится общепитовская еда с домашней? Никогда и не при каких обстоятельствах, хотя вкус и вид у этого блюда легко узнаваем. Я всегда готовлю их на семейные праздники — старшее поколение в восторге! Во-первых, это напоминание об их молодости и советских ресторанных банкетах. Во вторых, котлеты очень нежные, сочные и легкие в употреблении, что немаловажно для пенсионеров. Детям тоже они очень нравятся — похожи на нагетсы. Итак, рецепт.

Нам потребуется:

Филе куриное 1 кг
Батон обычный 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Молоко 150 мл
Сыр любой 100 г
Масло слив. 100 г
Соль 1 ч.л. или по вкусу
Перец черный молотый 1\2 ч.л.
Масло раст. для обжаривания.

Подготовительный этап:

1.Батон разделить на три части, одну замочить в молоке — она пойдет в фарш, вторую измельчить в комбайне до крошек (можно потереть на крупной терке) — она послужит панировкой. Третью часть можно просто съесть.

2.Сыр и сливочное масло потереть на крупной терке, руками вымешать, разделить на 16 частей. Каждую часть скатать в небольшую колбаску, чуть короче мизинца.

3.Филе перекрутить на мясорубке со средней решеткой, добавить яйцо, соль, перец, размоченный и отжатый батон. Ни в коем случае не добавляйте лук! Он испортит весь вкус и аромат котлет!
Фарш вымешать и разделить на 16 частей.

Формовка:

Те кто пытался кода-нибудь приготовить котлеты по-киевски, знает, что самое сложное сделать котлету герметичной, что бы начинка в процессе обжаривания не «убежала». С «Папараць кветкой» все намного проще. Во-первых начинка более густая за счет сыра, во-вторых фарш проще формовать.

Поставьте на стол рядом с собой мисочку с холодной водой. Обмакните руки в воде, возьмите кусочек фарша и сначала скатайте шарик. Затем шарик надо расплющить в лепешку, на ее середину положите сырно-масляную «колбаску» и заверните края фарша. Еще раз смочите руки и окончательно сформируйте котлету. Формуйте все котлеты сразу, панировать будем потом. Если формовать и панировать по-одной, то панировка начнет прилипать не к котлетам, а к мокрым рукам.

Панировка:

Все очень просто — никаких кляров, взбитых яиц и муки. Только крошки батона и сухие руки. Над миской с крошками в левую руку берем пригоршню крошек, правой рукой в эту пригоршню перекладываем котлетку, сверху правой рукой насыпаем еще одну пригоршню крошек. Все это делаем над миской. Панируем котлету, придаем ей форму цеппелина, обильно добавляя крошек, что бы фарш не прилипал к рукам. Я всегда панирую все котлеты сразу и складываю их на противень, застеленный целлофаном. В этом случае они не прилипают и с помощью целлофана их легче брать и перекладывать на сковородку не испортив формы.

Обжарка:

Берем сковороду с толстым дном, наливаем растительного масла на толщину пальца, можно больше, но не меньше. Хорошо нагреваем. Котлеты нужно разместить в сковороде так, что бы они не касались друг друга. Обжаривать нужно без крышки, сначала на большом огне около минуты, затем убавить до среднего и жарить еще минут 4-5 мин. Сразу может показаться, что котлеты прилипли к сковородке, но это не так. Как только образуется румяная корочка, они будут хорошо отставать. Обжарить с обеих сторон, складывать на тарелку, не накрывать, иначе панировка размокнет.

Все, котлеты «Папараць кветка» готовы! Бон аппетит!

Рецепт белорусских котлет “Папараць кветка”

Говоря о белорусской кухне, сразу приходит на ум обилие разнообразных . Однако не картофелем единым… Богата Белоруссия и традиционными мясными кушаньями, которые практически всегда очень сытные и многокомпонентные. Вспомните хотя бы зразы с грибами, мачанку, рулет из сала, котлету «Беловежская» или полендвицу.

Безусловно, список мясных блюд не ограничивается только этими, его можно продолжать до бесконечности, у нас же на очереди традиционное блюдо Беларуси – « «Папараць кветка», что в переводе обозначает «цветок папоротника». Несмотря на интересное название, история его происхождения банальна до безобразия. В Минске в начале 20 века «Папараць кветкай» назывался ресторан, в котором фирменным блюдом были именно эти котлетки. Приготовить их не сложно, да и набор продуктов доступный. Со времен рецепт, конечно, претерпел кое-какие изменения, но принцип остался прежним.

Ингредиенты:

  • куриный фарш – 400 г
  • репчатый лук – 1 шт.
  • чеснок – 1 зубчик
  • яйцо – 1 шт.
  • твёрдый сыр – 100 г
  • сливочное масло – 30 г
  • для сухарей – ¼ часть
  • соль – по вкусу
  • подсолнечное масло для обжаривания

Готовим белорусские котлеты “Папараць кветка” по пошаговому рецепту

Начинаем с приготовления котлетной массы. Для этого в размороженный или охлаждённый фарш вбиваем яйцо, трём на крупной тёрке очищенный и вымытый лук, выдавливаем через пресс чеснок.

Как видите, делаем всё то же самое, что и при замешивании массы для обычных котлет. Солим, перемешиваем.

Изюминка котлет «Папараць кветка» в том, что они обваливаются совсем не в панировочных сухарях, а в высушенных кусочках белого хлеба. Поэтому батон режем тонкими ломтями, а их, в свою очередь, нарезаем небольшими кубиками.

Подсушиваем на сухой сковородке на сильном огне.

Когда фарш и панировка готовы, только тогда приступаем к начинке. В отдельную миску натираем на мелкой тёрке сыр и на крупной – холодное сливочное масло.

Руками перемешиваем до однородного состояния, крутим что-то наподобие тонкой колбаски. Разрезаем её на кусочки примерно 2-2,5 см.

Сковородку с подсолнечным маслом ставим на средний огонь. Когда масло раскалилось, кладём фарш на ладошку, чуть разравниваем его. В середину выкладываем сырно-сливочную колбаску, заворачиваем в котлету.

Обваливаем её в сухих кусочках батона, вминая их в массу.

ингредиентов, способ приготовления. Котлеты «Папараць кветка» Котлеты папаць кветка

Многие, наверное, думают: почему салат «Папараць кветка» имеет такое необычное и непонятное для большинства людей название? Это блюдо придумали в Беларуси, поэтому многие не понимают его названия. В переводе с белорусского языка этот салат называется «Цветок папоротника».

Хотя люди никогда не видели цвета этого растения, это вовсе не значит, что внешний вид и состав ингредиентов блюда может быть любым.Сегодня существует более 20 различных вариаций этого салата, и многие даже не помнят, каким должен быть его оригинальный рецепт. Поэтому этот рецепт будет именно классическим, таким, каким он был придуман изначально, только с одним изменением. Для удешевления вместо говядины и ветчины будет этот салат Папарац Кветка с колбасой и ветчиной.

Список ингредиентов

Это блюдо представляет собой идеальное сочетание. свежие овощи и мясо. Идеально подходит вареная говядина, но поскольку многие люди пытаются сэкономить, колбаса также является очень хорошим ингредиентом, который только улучшает это блюдо.На четыре порции салата вам понадобится:

  • ветчина — 200 г;
  • колбаса — 200 г;
  • огурцы — 150 г;
  • томаты — 150 г;
  • лук репчатый- 80 г;
  • майонез;
  • уксус, соль, перец.

Естественно, все ингредиенты должны быть только свежими и качественными, тогда вкус салата раскрывается полностью.

Салат «Папараць кветка»: рецепт

В первую очередь необходимо замариновать лук.Этот овощ нужно нарезать полукольцами, но если лук крупный, то полукольца можно разрезать еще раз пополам. Переложить 80 г лука в небольшую глубокую миску и ошпарить небольшим количеством кипятка, затем добавить немного уксуса, соль и сахар. Этот ингредиент не должен быть горячим, но его нужно сделать кисло-сладким. Пока лук маринуется, приступаем к подготовке следующих ингредиентов.

Следующий шаг — нарезка мяса. Все мясные ингредиенты следует нарезать только соломкой.Это очень важно, ведь салат «Папараць кветка» имеет специфическую форму нарезки, если мясо или овощи, например, кубиками, то это совсем другой салат. После нарезки переложить мясо в отдельную миску, с колбасой отдельно, а с ветчиной отдельно.

Затем нужно тщательно промыть и обсушить овощи. Все их также следует нарезать соломкой. Всю лишнюю жидкость, которая выделяется при резке, следует сливать. Когда все ингредиенты нарезаны, а лук замаринован, нужно приступать к подаче.

Салат «Папараць кветка»: подача

Есть две классические подачи этого блюда:

  1. Все ингредиенты смешиваются с майонезом.
  2. Все ингредиенты аккуратно разложены на тарелке группами.

Если с первым делом все понятно, то во втором немного сложнее. При нарезке все компоненты салата должны находиться в отдельных мисках. С одной стороны нужно положить нарезанную колбасу, напротив – ветчину.Возле колбасы — помидоры, а возле ветчины — огурцы. На оставшееся пустое место выложить лук, по центру тарелки залить майонезом. В таком виде салат Папараць Кветка подается на стол и все ингредиенты смешиваются на глазах у гостей.

Этот рецепт — вариация на тему котлет по-киевски. Когда-то котлеты «Папараць-кветка» были популярным блюдом в хороших минских ресторанах. Но разве кейтеринг может сравниться с домашней едой? Никогда и ни при каких обстоятельствах, хотя вкус и внешний вид этого блюда легко узнаваемы.Всегда готовлю их на семейные праздники — старшее поколение в восторге! Во-первых, это напоминание об их молодости и советских ресторанных банкетах. Во-вторых, котлеты получаются очень нежными, сочными и легко съедаются, что немаловажно для пенсионеров. Детям они тоже очень нравятся — похожи на самородки. Итак, рецепт.

Нам потребуется:

Куриное филе 1 кг
Батон обычный 1 шт.
Яйцо 1 шт.
Молоко 150 мл
Сыр любой 100 г
Сливовое масло. 100 г
Соль 1 ч.л. или по вкусу
Перец черный молотый 1/2 ч.л.
Масло раст.для жарки.

Подготовительный этап:

1. Буханку разделить на три части, одну замочить в молоке — пойдет в фарш, вторую измельчить в кухонном комбайне до крошки (можно натереть на крупной терке) — получится служить панировкой. Третью часть можно просто съесть.

2. Сыр и масло натереть на крупной терке, размять руками, разделить на 16 частей. Каждую часть раскатайте в небольшую колбаску, чуть короче мизинца.

3. Филе перекрутить на мясорубке на средней терке, добавить яйцо, посолить, поперчить, вымоченный и отжатый батон. Никогда не добавляйте лук! Это испортит весь вкус и аромат котлет!
Фарш смешать и разделить на 16 частей.

Формовка:

Те, кто пробовал когда-нибудь готовить котлеты по-киевски, знают, что самое сложное – сделать котлету герметичной, чтобы начинка не «убежала» в процессе жарки. С «Папарац Кветка» все гораздо проще. Во-первых, начинка получается гуще за счет сыра, а во-вторых, фарш легче лепить.

Поставьте миску рядом с собой на стол. холодная вода. Опустите руки в воду, возьмите кусочек фарша и сначала скатайте в шар. Затем шарик следует расплющить в лепешку, в ее середину положить сырно-масляную «колбаску» и завернуть края фарша. Снова смочите руки и сформируйте последний котлет. Сформируйте сразу все котлетки, панировать будем позже. Если лепить и панировать по одному, то панировка начнет липнуть не к котлетам, а к мокрым рукам.

Панировка:

Все очень просто — никакого кляра, взбитых яиц и муки.Только хлебные крошки и сухие руки. Над миской с крошками в левую руку берем горсть крошек, правой рукой перекладываем в эту горсть котлету, сверху правой рукой насыпаем еще горсть крошек. Все это делаем над миской. Панируем котлету, придаем ей форму цеппелина, обильно подсыпая крошки, чтобы фарш не прилипал к рукам. Я всегда панирую все котлеты сразу и выкладываю на противень, застеленный целлофаном. В этом случае они не прилипают и с помощью целлофана их легче брать и перекладывать на сковороду, не повреждая форму.

Жарка:

Возьмите сковороду с толстым дном и налейте растительного масла толщиной с палец, можно больше, но не меньше. Хорошо прогреваем. Котлеты необходимо уложить в кастрюлю так, чтобы они не касались друг друга. Жарить нужно без крышки сначала на сильном огне около минуты, затем уменьшить до среднего и жарить еще 4-5 минут. Сразу может показаться, что котлеты прилипли к сковороде, но это не так. Как только он станет золотисто-коричневым, они будут далеко позади.Обжарить с двух сторон, выложить на тарелку, не накрывать, иначе панировка размокнет.

Все, котлеты «Папараць кветка» готовы! Приятного аппетита!

Самые вкусные блюда, которые понравятся всем без исключения, готовятся из простых продуктов. Если в вашем холодильнике нет соленых огурцов, но хочется порадовать своих гостей или семью чем-то новым и вкусным, приготовьте котлеты Папарац кветка. Рецепт с фото этого вкуснейшего блюда с интересным названием есть в этой статье.Устали от привычных блюд? Тогда попробуйте приготовить именно это!

Что это за котлеты «Папарац Кветка»?

Нежнейшие, воздушные куриные котлетки с начинкой из сливочного сыра, которая аппетитно переливается на разрезе! Приготовление может напомнить всем любимые котлеты по-киевски, но разница все равно очевидна.

Во-первых, котлеты «Папарац Кветка» готовятся не из отбивной куриной грудки, как по рецепту в Киеве, а из мясного фарша. Во-вторых, для начинки котлет в Киеве берут сливочное масло, приправленное зеленью, а для блюда, рецепт которого мы сегодня публикуем, вам нужно будет сделать начинку из сыра и масла без зелени.

Как бы там ни было, «Папараць кветка» — котлетки из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и потрясающе вкусной начинкой. Приготовить это блюдо под силу всем хозяйкам, даже начинающим.

Какие продукты потребуются для приготовления пищи?

Никаких сверхъестественных ингредиентов искать не надо, скорее всего, все они уже есть в вашем холодильнике. Блюдо довольно интересное, для многих новое, но ни один едок не скажет, что лучше всего было бы приготовить обычные котлеты.Возьмите этот рецепт на вооружение, и вы сможете удивить своими кулинарными способностями не только гостей, но и самых близких людей!

Для начинки вам понадобится:

  • 700 грамм куриного филе;
  • одно яйцо;
  • маленькая лампочка;
  • немного соли.

С солью нужно быть предельно осторожным, так как в начинке будет сыр, а он тоже соленый. Когда будете готовить фарш, сделайте его слегка недосоленным – начинка восполнит этот пробел.

Для начинки:

Для жарки:

  • масло сливочное;
  • яйцо;
  • панировочные сухари (если нет, заменить мукой).

Из этих простых ингредиентов мы приготовим вкуснейшие куриные котлеты на 7 порций. Времени уйдёт вместе с подготовкой не более полутора часов.

Что касается калорийности, то в ста граммах готовых котлет будет 260 ккал, а во всем блюде из этого количества ингредиентов – около 2870 ккал.

Как приготовить тефтели

  1. Сначала нужно приготовить начинку. Масло и сыр измельчить на терке. Чтобы ускорить процесс, используйте блендер, ингредиенты котлет «Папараць кветка» все равно расплавятся до состояния соуса при жарке. Поставьте начинку в холодильник, чтобы она не растаяла, пока будете готовить фарш.
  2. Положить на мясорубку мелкую решетку, перекрутить через нее куриное филе- без кожи и луковицу, очищенную.
  3. Добавить в фарш одно куриное яйцо, немного посолить. Все хорошо перемешать.
  4. По консистенции такой фарш очень нежный, липкий, поэтому для облегчения работы его нужно будет отбить: фарш поместить в целлофановый пакет, завязать и постучать по столу 50 раз, только осторожно, чтобы сумка не порвется. Начинка соберется в шар, станет более эластичной, перестанет прилипать. Так вы быстрее справитесь с котлетами.
  5. Разделить фарш на 7 равных частей.Не пугайтесь размера, котлеты «Папараць кветка», фото которых есть в статье, должны быть больше, чем обычно.
  6. Достаньте начинку из холодильника, разделите ее тоже на 7 частей, из каждой части сформируйте пухлые, продолговатые колбаски.
  7. Смочите руки в холодной воде, возьмите одну часть фарша, разомните в ладонях, формируя блин. В центр положите один кусочек начинки, закройте края мокрой рукой, сформируйте котлету.
  8. В миску разбить яйцо, взболтать венчиком.Обваляйте котлету в нем, а затем в панировочных сухарях. Проделайте эти манипуляции с каждым.
  9. Нагрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Обжариваем котлеты с двух сторон.
  10. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить котлеты на противень, выпекать 30 минут.

С каким гарниром подавать тефтели

Котлеты «Папараць Кветка», рецепт которых указан выше, следует подавать теплыми. Горячая начинка может подгореть, а холодная не так аппетитно растекается при разрезании.

В качестве гарнира подойдет что угодно. Это могут быть макароны с картофельным пюре, просто отварной картофель и любые каши. Не нужно готовить отдельный соус для второго. Фрикадельки, которые вы приготовите по этому рецепту, очень сочные, а начинка жидковатая по консистенции.

Рецепт белорусских котлет «Папараць кветка»

Говоря о белорусской кухне, сразу приходит на ум обилие разнообразия. Впрочем, не только картошка… Беларусь богата и традиционными мясными блюдами, которые практически всегда очень сытны и многокомпонентны.Вспомните хотя бы зразы с грибами, мачанку, рулет, беловежскую котлету или полендвицу.

Безусловно, список мясных блюд не ограничивается только этим, его можно продолжать до бесконечности, но на очереди у нас традиционное белорусское блюдо — «Папараць кветка», что в переводе означает «цветок папоротника». Несмотря на интересное название, история его происхождения банальна до безобразия. В Минске в начале 20 века «Папараць кветкай» назывался ресторан, в котором эти котлеты были фирменным блюдом.Приготовить их несложно, а набор продуктов доступен. С тех пор рецепт, конечно, претерпел некоторые изменения, но принцип остался прежним.

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 400 г
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • яйцо — 1 шт.
  • твердый сыр — 100 г
  • масло сливочное — 30 г
  • для крекеров — ¼ часть
  • соль — по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление белорусских котлет «Папараць кветка» по пошаговому рецепту

Начнем с приготовления котлетной массы.Для этого в размороженный или охлажденный фарш вбиваем яйцо, натираем на крупной терке очищенный и вымытый лук, чеснок выдавливаем через пресс.

Как видите, делаем все так же, как и при замешивании массы для обычных котлет. Солим, перемешиваем.

Изюминка котлет «Папараць Кветка» в том, что они разваливаются совсем не в сухарях, а в подсушенных кусочках белого хлеба. Поэтому батон нарезается тонкими ломтиками, а они, в свою очередь, нарезаются мелкими кубиками.

Тост на сухой сковороде на сильном огне.

Когда фарш и панировка будут готовы, только тогда приступайте к начинке. В отдельную посуду натереть сыр на мелкой терке и холодное сливочное масло на крупной терке.

Перемешать руками до однородности, скрутить что-то вроде тонкой колбаски. Нарежьте его на кусочки примерно 2-2,5 см.

сковороду с подсолнечным маслом поставить на средний огонь. Когда масло нагреется, выложите фарш на ладонь, слегка разровняйте.В середину выкладываем сырно-сливочную колбаску, заворачиваем в котлету.

Раскатайте в ней сухие кусочки батона, вдавливая их в массу.


ингредиентов, способ приготовления. Приготовление белорусских котлет «Папараць кветка» по пошаговому рецепту

Рецепт белорусских котлет «Папараць кветка»

Говоря о белорусской кухне, сразу приходит на ум обилие разнообразия. Впрочем, не только картошка… Беларусь богата и традиционными мясными блюдами, которые практически всегда очень сытны и многокомпонентны.Вспомните хотя бы зразы с грибами, мачанку, рулет, беловежскую котлету или полендвицу.

Безусловно, список мясных блюд не ограничивается только этим, его можно продолжать до бесконечности, но на очереди у нас традиционное белорусское блюдо — «Папараць кветка», что в переводе означает «цветок папоротника». Несмотря на интересное название, история его происхождения банальна до безобразия. В Минске в начале 20 века «Папараць кветкай» назывался ресторан, в котором эти котлеты были фирменным блюдом.Приготовить их несложно, а набор продуктов доступен. С тех пор рецепт, конечно, претерпел некоторые изменения, но принцип остался прежним.

Ингредиенты:

  • куриный фарш — 400 г
  • лук — 1 шт.
  • чеснок — 1 зубчик
  • яйцо — 1 шт.
  • твердый сыр — 100 г
  • масло сливочное — 30 г
  • для крекеров — ¼ часть
  • соль — по вкусу
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление белорусских котлет «Папараць кветка» по пошаговому рецепту

Начнем с приготовления котлетной массы.Для этого в размороженный или охлажденный фарш вбиваем яйцо, натираем на крупной терке очищенный и вымытый лук, чеснок выдавливаем через пресс.

Как видите, делаем все так же, как и при замешивании массы для обычных котлет. Солим, перемешиваем.

Изюминка котлет «Папараць кветка» в том, что они крошятся вовсе не в сухарях, а в подсушенных кусочках белого хлеба. Поэтому батон нарезается тонкими ломтиками, а они, в свою очередь, нарезаются мелкими кубиками.

Тост на сухой сковороде на сильном огне.

Когда фарш и панировка будут готовы, только тогда приступайте к начинке. В отдельную посуду натереть сыр на мелкой терке и холодное сливочное масло на крупной терке.

Перемешать руками до однородности, скрутить что-то вроде тонкой колбаски. Нарежьте его на кусочки примерно 2-2,5 см.

сковороду с подсолнечным маслом поставить на средний огонь. Когда масло нагреется, выложите фарш на ладонь, слегка разровняйте.В середину выкладываем сырно-сливочную колбаску, заворачиваем в котлету.

Раскатайте в ней сухие кусочки батона, вдавливая их в массу.

Самые вкусные блюда, которые понравятся всем без исключения, готовятся из простых продуктов. Если в вашем холодильнике нет соленых огурцов, но хочется порадовать своих гостей или семью чем-то новым и вкусным, приготовьте котлеты Папарац кветка. Рецепт с фото этого вкуснейшего блюда с интересным названием есть в этой статье.Устали от привычных блюд? Тогда попробуйте приготовить именно это!

Что это за котлеты «Папарац Кветка»?

Нежнейшие, воздушные куриные котлетки с начинкой из сливочного сыра, которая аппетитно переливается на разрезе! Приготовление может напомнить всем любимые котлеты по-киевски, но разница все равно очевидна.

Во-первых, котлеты «Папарац Кветка» готовятся не из отбивной куриной грудки, как по рецепту в Киеве, а из мясного фарша. Во-вторых, для начинки котлет в Киеве берут сливочное масло, приправленное зеленью, а для блюда, рецепт которого мы сегодня публикуем, вам нужно будет сделать начинку из сыра и масла без зелени.

Как бы там ни было, «Папараць кветка» — котлетки из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и потрясающе вкусной начинкой. приготовить это блюдо под силу всем хозяйкам, даже начинающим.

Какие продукты потребуются для приготовления пищи?

Никаких сверхъестественных ингредиентов искать не надо, скорее всего, все они уже есть в вашем холодильнике. Блюдо довольно интересное, для многих новое, но ни один едок не скажет, что лучше всего было бы приготовить обычные котлеты.Возьмите этот рецепт на вооружение, и вы сможете удивить своими кулинарными способностями не только гостей, но и самых близких людей!

Для начинки вам понадобится:

  • 700 грамм куриного филе;
  • одно яйцо;
  • маленькая лампочка;
  • немного соли.

С солью нужно быть предельно осторожным, так как в начинке будет сыр, а он тоже соленый. Когда будете готовить фарш, сделайте его слегка недосоленным – начинка восполнит этот пробел.

Для начинки:

Для жарки:

Из этих простых ингредиентов приготовим вкуснейшие куриные котлеты на 7 порций. Времени уйдёт вместе с подготовкой не более полутора часов.

Что касается калорийности, то в ста граммах готовых котлет будет 260 ккал, а во всем блюде из этого количества ингредиентов – около 2870 ккал.

Как приготовить тефтели

  1. Сначала нужно приготовить начинку.Масло и сыр измельчить на терке. Чтобы ускорить процесс, используйте блендер, ингредиенты котлет «Папараць кветка» все равно расплавятся до состояния соуса при жарке. Поставьте начинку в холодильник, чтобы она не растаяла, пока будете готовить фарш.
  2. Положить на мясорубку мелкую решетку, перекрутить через нее куриное филе- без кожи и луковицу, очищенную.
  3. Добавить в фарш одно куриное яйцо, немного посолить. Все хорошо перемешать.
  4. По консистенции такой фарш очень нежный, липкий, поэтому для облегчения работы его нужно будет отбить: фарш поместить в целлофановый пакет, завязать и постучать по столу 50 раз, только осторожно, чтобы сумка не порвется.Начинка соберется в шар, станет более эластичной, перестанет прилипать. Так вы быстрее справитесь с котлетами.
  5. Разделить фарш на 7 равных частей. Не пугайтесь размера, котлеты «Папараць кветка», фото которых есть в статье, должны быть больше, чем обычно.
  6. Достаньте начинку из холодильника, разделите ее тоже на 7 частей, из каждой части сформируйте пухлые, продолговатые колбаски.
  7. Смочите руки в холодной воде, возьмите одну часть фарша, разомните в ладони, формируя блин.В центр положите один кусочек начинки, закройте края мокрой рукой, сформируйте котлету.
  8. В миску разбить яйцо, взболтать венчиком. Обваляйте котлету в нем, а затем в панировочных сухарях. Проделайте эти манипуляции с каждым.
  9. Нагрейте масло в глубокой сковороде или фритюрнице. Обжариваем котлеты с двух сторон.
  10. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить котлеты на противень, выпекать 30 минут.

С каким гарниром подавать тефтели

Котлеты «Папараць Кветка», рецепт которых указан выше, следует подавать теплыми.Горячая начинка может подгореть, а холодная не так аппетитно растекается при разрезании.

В качестве гарнира подойдет что угодно. Это могут быть макароны с картофельным пюре, просто отварной картофель и любые каши. Не нужно готовить отдельный соус для второго. Котлеты, которые вы приготовите по этому рецепту, получаются очень сочными, а начинка водянистой по консистенции.

Многие, наверное, думают: почему салат «Папараць кветка» имеет такое необычное и непонятное для большинства людей название? Это блюдо придумали в Беларуси, поэтому многие не понимают его названия.В переводе с белорусского языка этот салат называется «Цветок папоротника».

Хотя люди никогда не видели цвета этого растения, это вовсе не значит, что внешний вид и состав ингредиентов блюда может быть любым. Сегодня существует более 20 различных вариаций этого салата, и многие даже не помнят, каким должен быть его оригинальный рецепт. Поэтому этот рецепт будет именно классическим, таким, каким он был придуман изначально, только с одним изменением. Для удешевления вместо говядины и ветчины будет этот салат Папарац Кветка с колбасой и ветчиной.

Список ингредиентов

Это блюдо представляет собой идеальное сочетание. свежие овощи и мясо. Идеально подходит вареная говядина, но, поскольку многие люди пытаются сэкономить, колбаса также является очень хорошим ингредиентом, который только усиливает это блюдо. На четыре порции салата вам понадобится:

  • ветчина — 200 г;
  • колбаса — 200 г;
  • огурцы — 150 г;
  • томаты — 150 г;
  • лук репчатый — 80 г;
  • майонез;
  • уксус, соль, перец.

Естественно, все ингредиенты должны быть только свежими и качественными, тогда вкус салата раскрывается полностью.

Салат «Папараць кветка»: рецепт

В первую очередь необходимо замариновать лук. Этот овощ нужно нарезать полукольцами, но если лук крупный, то полукольца можно разрезать еще раз пополам. Переложить 80 г лука в небольшую глубокую миску и ошпарить небольшим количеством кипятка, затем добавить немного уксуса, соль и сахар.Этот ингредиент не должен быть горячим, но его нужно сделать кисло-сладким. Пока лук маринуется, приступаем к подготовке следующих ингредиентов.

Следующий шаг — нарезка мяса. Все мясные ингредиенты следует нарезать только соломкой. Это очень важно, ведь салат «Папараць кветка» имеет специфическую форму нарезки, если мясо или овощи, например, кубиками, то это совсем другой салат. После нарезки переложить мясо в отдельную миску, с колбасой отдельно, а с ветчиной отдельно.

Затем нужно тщательно промыть и обсушить овощи. Все их также следует нарезать соломкой. Всю лишнюю жидкость, которая выделяется при резке, следует сливать. Когда все ингредиенты нарезаны, а лук замаринован, нужно приступать к подаче.

Салат «Папараць кветка»: подача

Есть две классические подачи этого блюда:

  1. Все ингредиенты смешиваются с майонезом.
  2. Все ингредиенты аккуратно разложены на тарелке группами.

Если с первым делом все понятно, то во втором немного сложнее. При нарезке все компоненты салата должны находиться в отдельных мисках. С одной стороны нужно положить нарезанную колбасу, напротив – ветчину. Возле колбасы — помидоры, а возле ветчины — огурцы. На оставшееся пустое место выложить лук, по центру тарелки залить майонезом. В таком виде салат Папараць Кветка подается на стол и все ингредиенты смешиваются на глазах у гостей.

Сегодня у нас блюдо белорусской кухни с интригующим названием — котлеты Папараць кветка. Откуда у котлет такое «название»? В переводе на наш язык они имеют более понятное название – цветок папоротника.

Нежная куриная котлета со сливочной начинкой внутри и хрустящей корочкой снаружи. Невозможно устоять! Вы, наверное, думали, что это было сначала. Да, они действительно очень на них похожи, но у пожарских котлет нет начинки, а в нашем случае — сыра и масла.

Чтобы приготовить самые вкусные и хрустящие куриные котлеты, вам потребуются продукты из нашего списка.

Итак, рецепт котлет «Папараць Кветка». куриную грудку нужно освободить от кожи и порубить на кусочки, удобные для перекручивания на мясорубке. Лук очистить и нарезать ломтиками.

Грудку с луком дважды пропускают через мясорубку. Завершить скручивание можно небольшим ломтиком белого хлеба, но это необязательно.

Полученный куриный фарш необходимо либо взбить миксером со спиральными насадками, либо взболтать в пакете.Добавляйте соль на ходу.

Сначала из фарша формируются самые обычные куриные котлеты. Руки смачивают прохладной водой.

Начинка для котлет «Папараць кветка» приготовлена ​​из тертого сливочного масла и сыра. Масло должно быть предварительно заморожено.

Сыр и масло смешанные. Из массы скатываются продолговатые комочки. Сырные комочки отправляются в морозилку на 10 минут.

Каждая обычная котлета расплющивается в лепешку.Посередине выкладывается подмороженный кусок сыра с маслом.

Каждая лепешка, а их у меня получилось шесть, формируется в виде котлеты с начинкой. Руки должны быть мокрыми.

Каждая котлета с сырной начинкой обмакивается в куриное яйцо. Яйцо предварительно взбивается вилкой. Состав ингредиентов яйца необязателен.

Котлеты по одной обваливаются в панировочных сухарях.

Форма котлет «Папараць кветка» должна получиться именно овальной.

Котлеты быстро обжариваются в кипящем масле. В процессе жарки их нужно 4 раза перевернуть по кругу.

Почти готовые «Папарацкие кветка» отправляются в духовку еще на 20 минут.

Посмотрите, какие они хрустящие и хрустящие. Невозможно устоять!

Сырно-сливочная начинка котлет «Папараць кветка» манит своим вкусом. Я котлета, а не пирожок, давай, съешь меня, мой друг!


Рецепт котлет «Папараць кветка»

Самые вкусные блюда, которые понравятся всем без исключения, готовятся из простых продуктов.Если в вашем холодильнике нет деликатесов, но хочется порадовать гостей или семью чем-то новым и вкусным, приготовьте котлеты папарац кветка. Рецепт с фото этого вкуснейшего блюда с интересным названием есть в этой статье. Устали от повседневных блюд? Тогда попробуйте приготовить именно это!

Что это — котлеты «Папараць Кветка»?

Это нежнейшие, воздушные куриные котлетки со сливочно-сырной начинкой, которая течет в аппетитном отделе! Приготовление может напомнить всем любимую котлету по-киевски, но разница все же есть.

Во-первых, котлеты «Папараць кветка» готовятся не из отбивной куриной грудки, как в рецепте по-киевски, а из мясного фарша. Во-вторых, для начинки котлет по-киевски берут сливочное масло, приправленное зеленью, а для блюда, рецепт которого мы сегодня публикуем, вам нужно будет сделать начинку из сыра и масла без зелени.

Как бы там ни было, «Папартц Кветка» — котлеты из нежного куриного фарша с хрустящей корочкой и изумительно вкусной начинкой. Приготовить это блюдо под силу всем хозяйкам, даже начинающим.

Какие продукты потребуются для приготовления?

Никаких сверхъестественных ингредиентов искать не нужно, скорее всего, все они уже есть в вашем холодильнике. Блюдо довольно интересное, для многих новое, но ни один едок не скажет, что лучше всего было бы приготовить обычные бургеры. Возьмите этот рецепт на вооружение, и вы сможете удивить своими кулинарными способностями не только гостей, но и самых близких людей!

Для фарша нужно:

  • 700 г куриного филе;
  • одно яйцо;
  • маленькая луковица;
  • немного соли.

С солью нужно быть предельно осторожным, так как в начинке будет сыр, а он тоже соленый. Когда сварится фарш, сделайте его слегка недосоленным – начинка восполнит этот пробел.

Для заполнения:

  • 200 г сыра твердых сортов;
  • 60 грамм сливочного масла сладкого сорта.

Для жарки:

  • сливочное масло;
  • яйцо;
  • панировочных сухарей (если нет, замените мукой).

Из этих простых ингредиентов мы приготовим вкуснейшие куриные котлеты на 7 порций.Времени уйдёт вместе с подготовкой не более полутора часов.

Что касается калорийности, то на сто граммов готовых тефтелей будет 260 ккал, а во всем блюде из этого количества ингредиентов – примерно 2870 ккал.

Как приготовить гамбургеры

  1. Сначала нужно приготовить начинку. Натереть масло и сыр. Чтобы сделать процесс быстрее, используйте блендер, ингредиенты котлет «Папараць Кветка» все равно расплавятся до состояния соуса при обжаривании.Ставим начинку в холодильник, чтобы она не таяла, пока вы готовите начинку.
  2. Положить на мясорубку мелкую решетку, перекрутить через нее куриное филе — без кожи и луковицу, очищенную.
  3. Добавить в фарш одно яйцо, немного посолить. Хорошо перемешать.
  4. Консистенция такого фарша очень нежная, липкая, поэтому для облегчения работы его нужно будет отбить: положить фарш в целлофановый пакет, завязать и постучать по столу 50 раз, только осторожно, чтобы пакет не сломается.Начинка соберется в комок, станет более эластичной, перестанет прилипать. Так вы быстрее справитесь с котлетами.
  5. Разделите мясо на 7 равных частей. Не пугайтесь размера, котлеты «Папараць кветка», фото которых есть в статье, должны быть больше обычных.
  6. Достаньте начинку из холодильника, разделите на 7 частей, из каждой части сформируйте пухлые продолговатые колбаски.
  7. Руки смочить в холодной воде, взять один кусочек фарша, размять в ладони, формируя блин.В центр кладем один кусочек фарша, мокрой рукой поднимаем края вверх, делаем котлету.
  8. В миску разбить яйцо, взбить венчиком. Обвалять в нем котлету, затем в панировочных сухарях. Проделайте такие манипуляции с каждым.
  9. Нагрейте масло в глубокой сковороде или во фритюрнице. Обжариваем котлеты с двух сторон.
  10. Разогреть духовку до 180 градусов, выложить котлеты на противень, выпекать 30 минут.

Какой гарнир подать к отбивным

Котлеты «Папараць Кветка», рецепт которых изложен выше, подаются к столу в теплом виде.Горячая начинка может подгореть, а холодная – не так аппетитно растекаться при разрезании.

В качестве гарнира можно использовать что угодно. Это может быть пюре, макароны, просто отварной картофель и любые каши. Не нужно готовить для второго отдельный соус. Котлеты, которые вы приготовите по этому рецепту, получаются очень сочными, а начинка водянистой по консистенции.

Котлеты Папарац-кветка — Гирке-гирке Таре Да Хото

Баянин дафа abinci:

Да фарко, муна ширья чико дон янкан му.

руб da cuku кан matsakaiciyar терка sannan кара yankakken yankakken bota kai.Дама хар сай санци кума сака чикин фиридзи.

Янзу муна ширья наман да ака ника.

Wuce filletin kaza da albasa ta cikin injin nikakken nama sau biyu, ƙara kwan, gishiri da haɗuwa sosai.

Yanzu muna samar da котлета. Саня nikakken abincin kaji farfajiya. Mun sassaka tsiran alade daga cuku-man shanu, sanya shi a saman kek ɗin naman. Muna yin wani ƙaramin kek daga naman da aka niƙa kuma mu rufe cuku da shi. Доя кваи дайя да ханну саннан а тсома абин янка цики.

Баян хака сай а миргине абин янка а цикин дункулен буродин. Муна ба ши kyakkyawan sifa mai kyau фара кума sassaka котлета на габа. Zai fi kyau tsoma hannuwanku a cikin ruwa kafin fara sassaka kowane yanki, to naman da aka niƙa zai manne wa yatsunku ƙasa.

Heasa kwanon rufi da kyau tare da man kayan lambu.

Toya kayan kwalliyar a bangarorin biyu kuma saka su a kan takardar yin burodi ko a cikin babban kwanon abinci mai jure zafi. Таббатар чева котлеты ба су зоба.

Da zaran duk yankakkun sun soyu, sai mu sanya su a cikin tanda sannan mu gasa a digiri 170 na mintina 30.

Kuna iya dafa cikakken kowane abincin abinci. Significantarin mahimmanci на Wannan котлета блеск cewa Baya buƙatar ƙarin miya, saboda lokacin да ака yanke, вани cuku mai laushi mai laushi zai gudana daga ciki.

Бон Аминцева!

Мануфа: Дон абинчин смеет

Баббан Синадаран: Каджи / Каза

Таса: Абинчин зафи / Котлеты

Царица абинци на абинци: Беларусьия

Синадаран:

  • Филе каза — грамм 700
  • Альбаса (карами) — 1 шт.
  • Квай — 1 шт.
  • Гишири — — Дон дандана
  • Cuku mai wuya — 150 грамм
  • Сливочное масло — 50 грамм
  • Ман каян ламбу — — Дон дандана
  • Янкин Гураса — Сасса 3

Айюка: 3

Белорусский орнамент: символы и их значение

Папараць-кветка Еще один национальный белорусский цветок – это, конечно же, «папараць-кветка».Известно, что папоротник цветет только в легендах. И только в ночь на Ивана Купалу. Заметить цветок несложно, логически — он горит, как огонь. Но найти и сорвать их проблематично. Нечистая сила мешает. Сорвал — начнешь понимать язык птиц и зверей, сквозь землю видеть сокровища. Чуц только Купальская святая Наближица с ночным ворсом, Як папарац-кветкай клянется Чару нящастному народу… — рассуждал Янка Купала. О мистическом цветке писали Винсент Дунин-Марцинкевич и Юзеф Крашевский, Владимир Короткевич и Михась Чарот.А сколько в нашей жизни «папаратов-кветаков» — от ресторана до котлетки… 7 июля В ночь с 6 на 7 июля (у католиков и славян — с 23 на 24 июня) праздновали Купалу (Купалу , Ян, Иван), что явилось своеобразной кульминацией летних событий в народной жизни. Иван Купала – один из самых почитаемых праздников у белорусов в настоящее время. Купалье – истинно языческий праздник в честь летнего солнцестояния. Его аналоги существуют практически во всех странах мира. В период летнего солнцестояния расцвет природы достигает своего апогея: на полях взошли пшеница, гречиха и просо, зацвели лен и картофель, закончилось потомство животных.Поэтому наши предки в эти дни старались благодарить матушку-природу за хороший урожай, охоту, молоко и отелы у домашних животных. Люди приносили жертвы, а празднование Ивана-Купалы показывало единение с природой. девушки занимались гаданием: опускали в реку венки и, следя за движением венка, делали выводы о своей дальнейшей судьбе. С Купалым связана удивительная легенда о цветке папоротника (папараць-кветка), на который спускается огонь Перуна, и ровно в полночь папоротник на несколько мгновений расцветает огненным цветом.Вам нужно поймать этот момент, и тогда сбудутся все желания владельца цветка папоротника, он будет знать обо всем, что происходит в мире. Легенды гласят, что в купальскую ночь растения разговаривают между собой, деревья передвигаются с места на место, а реки сияют волшебным светом. Считается, что в эту ночь гуляют всевозможные волшебники и ведьмы, воруют лошадей, отбирают молоко у коров. Чтобы защититься от злых духов, хозяева вешали над входом в дом крапиву или острые предметы, о которые злые духи могли порезаться: иглы, серпы.К утру молодежь купалась в реках, качалась в утренней росе, встречала восход солнца, в честь которого праздновали Купалу. Говорили, что утром на Купалу солнце «играет» — двоится, троится и переливается разными цветами. Документальный фильм из цикла 1000 миров «В ночь на Ивана Купалу». В фильме показан языческий праздник летнего солнцестояния, ночь на Ивана Купалу, русские неоязычники вспоминают древнерусские обряды, связанные с языческим богом солнца Ярило, ведьминой ночью, цветком папоротника, обливанием водой, прыжками через костер и венки на воде — все это праздник Ивана Купалы.

Белорусские цвета — только красный на белом. Белорусский орнамент, это традиционный набор символов и цветов, которые наши предки использовали на протяжении многих веков с дохристианских времен. Белорусы, а когда-то и все славяне, использовали два цвета — красный на белом фоне.

Эти цвета имеют глубокую символику. Белый фон – цвет чистоты. Красный – цвет солнца, крови как символ жизни и вообще символ жизни.

Белорусы, как никто из славян, сохранили чистоту узоров до ХХ века.Наши корни — это красный узор на белом фоне. С конца 19 века добавился черный цвет. Но он никогда не преобладал, только оттенял красноту.

Знак плодородия, обилия земных плодов. Ношение его призвано повысить жизненный тонус, усилить способность к размножению.

Все другие цвета никогда не использовались в наших проектах. В народных костюмах бывают синие, желтые, но никогда, кстати, зеленые. Тайна традиций. Зеленый цвет считается символическим у мусульманских народов. А здесь, несмотря на обилие зелени, она никогда не использовалась людьми. Правда, в книге много полихромных образцов. Но они явно опаздывают.

Солнечный знак — ромб с придатками. Интересно, что на древних изделиях из кости или дерева, на женских гребнях, которые носили на голове и которые должны были быть амулетами, солнечный знак изображался в виде круга с точкой посередине. Из текстиля нельзя сделать круг, он превратился в ромб.Ромб с загнутыми концами, так называемая свастика, также является солнечным знаком, знаком солнечного цикла. Его можно увидеть в Беларуси на женских фартуках начала 20 века.

Знак земли — перечеркнутый ромб с точками.

Символ человека — восьмиконечная розетка. Это тоже индоевропейский мотив. Эти признаки признаны исследователями основными. Несомненно, их было больше, но некоторые были забыты, а некоторые уже невозможно расшифровать.

У белорусов не было символов смерти

— Все эти символы являются очень сильными знаками, которые должны оберегать человека. Хотя сейчас мы не вкладываем в них смысл оберега. А наши предки верили, что помогают. Поэтому у нас не было знаков, которые символизировали бы смерть, боль, горе.

Вы никогда не задумывались, почему орнамент на одежде размещают только в определенных местах — на воротнике, на манжетах, по манишке, на головном уборе вокруг лица.Они там, где есть дыры, через которые зло может проникнуть в человеческое тело. Все остальное защищено тканью. И на кресте было соткано полотно, на которое были нанесены эти знаки.

1. Звезда человека на небе;

2. Солнце дает силу и урожай;

3. Луна защищает детей от ночных страхов;

4. Огонь исцеляет от простуды и болезней;

5. Перун оберегает от сглаза, карает чертей своими стрелами;

6.Дед на том свете молится о здоровье, счастье живых родственников;

7. Козерог исцеляет и защищает все живое от болезней и нечистых людей.

Вышила солнышко сыну на выздоровление

Наши предки верили в магическую силу символов и знаков.

— У белорусов была великая культура ритуальных полотенец. В каждом районе ткали, вышивали свое — где-то из-за неурожая, где-то от засухи, в военное время — так что лихо обошли село.Где-то в селе собрались женщины и за одну ночь соткали, — рассказывает Евгений Сахута.

Таких примеров в книге много.

Восьмидесятилетняя бабушка вспоминала, как заболел ее сын. Ничего не сработало. И как только она вышила узор солнца, сын сразу выздоровел.

«У меня двое старших детей умерли», — сказала другая женщина. «Я боюсь, что Соня тоже может умереть. Я вышила два полотенца детским узором. Одну отнесла в церковь и повесила на икону Божией Матери, другую на могилу деда.

У белорусов была даже своя астрология.

— Ночью и днем ​​гадатели смотрели на небо — на солнце, луну, звезды. Потом нам посоветовали, что вышивать на полотенцах. Я по совету бабушки Купрейхи вышила такие узоры.

Развитие изобразительного искусства Беларуси происходило в тесном контакте с искусством России, Украины, Польши и Литвы, которое, несомненно, носило прогрессивный характер.

Основными видами декоративно-прикладного искусства были резьба по дереву и кости, керамика, ткачество и металлообработка.

Традиционный белорусский орнамент преимущественно геометрический. В средневековой Беларуси своим мастерством славились резчики по дереву и камню, создавшие особый стиль — так называемую «белорусскую резьбу» — пышный растительный орнамент, в который вплетены стилизованные изображения птиц и животных. Иконостасы и царские врата православных храмов часто были настоящими произведениями искусства, свидетельствующими о таланте белорусского народа.

Видное место в декоративно-прикладном искусстве Беларуси занимало производство плитки для облицовки зданий.На сохранившихся керамических изразцах XIV-XV вв. изображены скачущий всадник с обнаженной саблей и олень с олененком. Образ всадника близок к гербу Великого княжества Литовского, получившему распространение в последующие века и в геральдике, и в изобразительном искусстве Белоруссии и Литвы.

Часто встречается керамическая плитка, украшенная цветами и побегами растений. Излюбленными цветочными мотивами были василек и лоза.

Такие керамисты XVII века, как П.И. Заборский, Степан Иванов по прозвищу Полубес, Игнатий Максимов были известными мастерами своего времени и работали не только у себя на родине, но и в Российском государстве: сначала на строительстве Воскресенского храма в Новоиерусалимском монастыре, затем в Оружейная палата Московского Кремля. Замечательный керамический пояс Воскресенского собора работы Степана Полубеса был украшен орнаментом, называемым в народе павлиньим глазом. Убранство этого собора оказало большое влияние на изразцовое убранство московских зданий последних лет XVII века.

Искусство художественной обработки металлов получило не меньшее распространение, чем художественная керамика. В основном использовались изображения цветов и побегов растений.

В XVIII в. В Уречье была основана мануфактура по производству хозяйственного и художественного стекла. Она изготавливала посуду, украшенную бриллиантами и гравировкой, и гравированные зеркальные медальоны, служившие украшением парадных залов. Декор зеркал с гербами магнатов сочетал в себе черты Средневековья и элементы барокко.Уречское стекло получило известность далеко за пределами Беларуси – в Польше, Литве, России.

Шёлковые пояса, сотканные из золота и серебра, получили широкое распространение во второй половине 18 — первой половине 19 веков. Этим названием они обязаны месту своего изготовления – Слуцку. В те времена их называли «персидскими створками».

Орнаментальные композиции слуцких поясов, как правило, состояли из трех частей: узкой каймы, украшенной стилизованным растительным орнаментом, охватывающим пояс со всех сторон; основное поле пояса, украшенное несколько более спокойными орнаментальными формами и часто рассеченное поперечными полосами, и два прямоугольных штампа, расположенных на концах пояса, обычно украшенных одним или двумя вазонами, или медальонами с цветами или крупными букетами, звездами, иногда геометрические фигуры.

Мотивы флоры изначально были заимствованы с Востока, но постепенно на смену этим узорам пришли близко знакомые белорусским мастерам цветы — василек, колокольчик, каша. Пояса ткали двухсторонними, при прокатке на специальных станках блеск золотых и серебряных нитей еще более усиливался. Этот блеск в сочетании с яркостью рисунка, чистотой тонов — алого и голубого, орнаментального и голубого — придавали слуцким поясам и изящество, и строгость.На углах пояса обычно выплетались названия города и имя мастера сначала латинскими буквами, позже кириллицей.

Как предмет мужской одежды слуцкий пояс дал жизнь тем, кто вошел в широкое употребление в XIX веке. в русский, а затем и в европейский женский костюм с тонкими шерстяными платками. Их узоры повторяли все элементы слуцких поясов.

Среди изделий кустарного промысла первой половины XIX в. выделяются изделия ткачества, ковры с растительным орнаментом, которые по технике близки к украинским безворсовым килимам.В настоящее время выпускаются ворсовые ковры с белорусскими геометрическими узорами и декоративными мотивами из слуцких поясов.

Для ткачества характерным признаком является использование натурального цвета материала: резкого тона льняной нити, коричневых оттенков шерстяной пряжи. Излюбленными цветовыми сочетаниями в крашеных тканях являются сочетания красного с синим, красного с фиолетовым, зеленого с желтым. В орнаментике преобладают геометрические мотивы (обычно варианты ромба и квадрата).

На протяжении нескольких столетий в изобразительном искусстве Беларуси были созданы произведения большой художественной ценности.Они свидетельствуют об удивительном таланте белорусского народа.


Основные источники:

Л.В. Фокина, «Орнамент», серия: Высшее образование, — Изд-во: Феникс, 2007. — 208с.

Кацар М.С. «Белорусский орнамент: Плетение. Вышыўка / Белорусский орнамент»: Плетение. Вышивка

Символы белорусского орнамента


История Беларуси полна тяжелой борьбы за независимость. Государство официально обрело свои символы совсем недавно, в период обретения суверенитета после распада СССР.До этого главным считался советский флаг. На данный момент используется стандарт с более чем шестидесятилетней историей, а также существует неофициальная версия с бело-красно-белым знаменем, которую используют оппозиция и националисты.

Современный государственный флаг

Полотнище, являющееся символом суверенитета республики, имеет прямоугольную форму и состоит из двух прямоугольных полос. Цвета, входящие в состав белорусского флага, — красный и зеленый. Верхняя полоса красного цвета и занимает две трети ширины панели, а нижняя, зеленая, одну треть.Рядом с флагштоком вертикально расположена полоса с национальным красно-белым орнаментом; он занимает 1/9 длины. Ширина относится к длине так же, как 1 к 2. Флагшток окрашен в золотой цвет. Для торжественных шествий или торжественных дат также используется ромбовидный наконечник с пятиконечной звездой, выполненный из желтого металла. Точно такая же звезда изображена на государственном гербе Республики Беларусь.

Когда используются национальные символы?

Использование флага регулируется набором правил.Так, в президентской резиденции, в административных зданиях министерств и национальных собраний, а также государственных комитетов штандарт должен быть постоянно. Это касается также зданий судов и местных исполнительных органов. Здания дипломатических и консульских представительств в других странах определяют правила использования национального символа в индивидуальном порядке. Кроме того, флаг должен использоваться в помещениях для голосования в дни референдума или выборов, на пограничных пунктах и ​​на морских и торговых судах, на спортивных сооружениях в дни национальных или международных чемпионатов и первенств.Также возможно использование красно-зеленого знамени на торжествах и торжествах государственных и общественных органов, учреждений, предприятий и организаций. В семейные, трудовые и национальные праздники любой гражданин страны может украсить свой дом или автомобиль флагом.

История происхождения

В январе 1919 г. был создан манифест о создании Социалистической Советской Республики Беларусь. 3 февраля была признана независимость формирующегося государства и принята его Конституция, утверждающая флаг и герб.Символы того времени были напрямую связаны с коммунистическими идеями. Поэтому белорусский флаг представлял собой красное полотнище, в левом углу которого были золотые буквы С.С.Р.Б. или полную расшифровку названия страны. 27 февраля было принято решение о создании буферного государства Литовско-Белорусской ССР. Флаг Беларуси в этот период представлял собой алое полотнище. Когда Литбел прекратил свое существование и в БССР вошла новая Конституция, была принята. Новые флаг и герб Беларуси были аналогичны существующим.Так, главным государственным символом стало красное полотнище с золотыми буквами «БССР» у древка. Конституция 1937 года добавила к ней красную звезду и серп и молот.

Переходим к современной версии

В пятидесятых годах был издан новый конституционный декрет. По его словам, принят красно-зеленый флаг Беларуси, фотографии которого во многом схожи с его современным вариантом. Отличие в том, что в советском варианте в верхнем левом углу были изображены серп, молот и пятиконечная звезда.Их можно было вписать в квадрат со стороной, равной одной шестой ширины панели. Острый конец серпа должен был точно приходиться на середину верхней стороны такого квадрата, а рукоятки орудий должны были упираться в нижние углы… был размером с круг диаметром в одну двенадцатую Ширина флага. Как и у всех предыдущих, а также у современных флагов, соотношение ширины к длине было один к двум.

Используемые цвета

Как и у других народов, для белорусов большое символическое значение имеют оттенки ткани.Красная полоса ассоциируется с солнцем и кровными узами, символизирует братство и борьбу за правое дело. Этот цвет является признаком счастья и высокого положения. В старину дворяне носили красные шапки и сапоги в знак особого отличия. Кроме того, использование красного цвета означает победу и высокую судьбу. Зеленый цвет указывает на тесную связь с природой. Он связан с лесами и полями, покрывающими большую часть территории. Зеленая полоса — это рост, процветание и мир. Эти цвета флага Беларуси и их сочетание призваны дать наиболее полное представление о культурных ценностях и традициях страны.является символом свободы, стремление к которой является еще одним важнейшим гражданским качеством белоруса.

История орнамента

Красно-белая полоса на древке напоминает о традиционных народных промыслах. Орнамент белорусского флага был выбран из множества вариантов и конституционно утвержден еще в советский период. Вариант, которым пользуются по сей день, создала в 1917 году обычная крестьянка Матрена Маркевич из села Костелище, что находится в Сенненском районе.Его основная идея заключается в том, что упорный труд и мастерство являются предпосылками счастья. На самом деле орнамент представляет собой фрагмент традиционного для Беларуси полотенца ручной работы на станке. Такие полотенца, называемые белорусами «полотенцами», широко распространены в народном хозяйстве и чаще всего украшаются красной вышивкой по белому полотняному фону.

Символика орнамента

Каждый элемент бело-красной полосы, украшающей флаг Беларуси у древка, имеет свое особое значение. В центре ромб с отходящими от него «крючками», также называемыми «веслами» или «рожками».Эти детали символизируют движение и вечность. Сам ромб является символом богини плодородия. Это своеобразный образ засеянного поля. Вокруг нее располагаются знаки, которые должны призывать к удаче и богатому урожаю, а также способствовать исполнению праведных и добрых желаний. Маленькие ромбы означают «хлеб», пищу, важную как для духа, так и для тела. Через такие символы орнамент, который использует флаг Беларуси, отражает культуру и историю

народа, его создавшего.

Бело-красно-белый флаг

Современные белорусские националисты часто используют бело-красно-белую ткань вместо варианта флага, созданного в советское время. Этот символ был создан Клавдием Дуж-Душевским в начале ХХ века. Есть версии, что в древности именно под таким полотном войско шло за победой в Грюнвальдской битве, некоторые историки считают его прообразами георгиевского флага и герба «Погоня». Однако это не задокументировано.Первые официальные упоминания связаны с выпускником Петербургского института Дуж-Душевским, к которому во время Февральской революции 1917 г. обратились белорусские националисты. Он создал несколько проектов, из которых был выбран именно бело-красно-белый флаг Беларуси, который использовали различные студенческие и повстанческие организации. В годы Великой Отечественной войны такое знамя использовали коллаборационисты, поэтому сегодня оно имеет несколько негативное значение.

Здесь вы можете скачать ПДД —

ПДД нужно знать не только для сдачи экзамена ПДД в ГИБДД но и для безопасного вождения.

Трудно представить, как без свода правил, регулирующих отношения между различными физическими лицами, хозяйствующими субъектами и т. д. Конечно же, нас интересует свод законов — ПРАВИЛА ДОРОЖНОГО ДВИЖЕНИЯ; — коротко ПДД РБ (Республика Беларусь).

Правила дорожного движения мы, конечно, перечислять не будем, это скучно и муторно. Давайте просто разместим их в конце статьи, откуда вы сможете легко их скачать.

Заглянем в историю возникновения ПДД.Очень коротко, так сказать, для моей эрудиции.

После изучения этой темы в Интернете выяснилось, что покойный Юлий Цезарь, 50 год до н.э., издал свод правил, регулирующих движение колесниц и повозок в Древнем Риме. На некоторых улицах введено одностороннее движение. В определенное время по городу разрешалось передвигаться частному «транспорту».

Потом в четвертом веке, уже нашей эры, царь Иван III отличился тем, что ввел правила пользования почтовыми путями, благодаря которым удалось ускорить доставку почты.

Следующий — Петр I не без любимца издал директиву, где запрещалось ездить без возничих на «не взнузданных конях».

Наконец, в 1868 году перед зданием парламента в Лондоне был установлен первый семафор. Естественно, семафором управлял человек.

В 1893 году во Франции были введены первые правила дорожного движения. Так что по городу запрещалось ездить со скоростью более 12 км/ч. Автопарк Парижа насчитывал 600 автомобилей.

А автомобили в нашей стране начали появляться в конце 19 века.А в 1996 году впервые в Беларуси ПДД , которые впоследствии не раз совершенствовались и дожили до наших времен.

Лично я думаю, что в ближайшее время этот пережиток прошлого отменят. Всю власть по управлению дорожным движением возьмет на себя умная машина под названием КОМПЬЮТЕР, а человек будет полностью отстранен от вождения.

Но пока…

Читайте правила!

(10,7 МБ, 3 403 совпадения)

(76,8 КиБ, 1 231 совпадение)

Вкусная куриная грудка.Куриная грудка. Рецепт Куриная грудка с коньяком

Белое куриное мясо – достаточно диетический продукт, из которого можно приготовить множество различных блюд, как на каждый день, так и на любое торжество. Он достаточно неприхотлив и прост в приготовлении, но и здесь есть маленькие хитрости, которые помогут превратить обычное блюдо в настоящий деликатес.

Как приготовить куриную грудку в остром маринаде

Чтобы куриное мясо было мягким и сочным, предварительно замаринуйте его за несколько часов до приготовления.В один из беспроигрышных рецептов маринада входят следующие ингредиенты:

  • 2 ст. ложки майонеза;
  • 2 ст. ложки горчицы;
  • 0,5 чайной ложки соли;
  • 0,25 чайной ложки черного перца;
  • 2 зубчика чеснока;
  • зелень по вкусу.

Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты и положите туда кусочки куриного филе. Замаринованную таким образом куриную грудку можно приготовить как на открытом огне, так и в духовке.

Как приготовить жареное куриное филе «быстро»

Если у вас нет времени ждать, пока белое мясо пропитается маринадом, а попробовать сочное блюдо все же хочется, то воспользуйтесь следующим способом:

  • Хорошо промытое куриное мясо положите в тарелку и залейте теплой хорошо подсоленной водой. Подождите 15 минут и приступайте к приготовлению.

Приготовленное таким образом мясо можно приготовить в духовке или обжарить на сковороде, предварительно сдобрив его любимыми приправами.

Как приготовить куриную грудку под шубой

Если вы любитель сложных блюд, то следующий вариант приготовления куриной грудки вам обязательно понравится.

Для приготовления куриной грудки под шубой потребуются следующие продукты:

  • куриное филе;
  • томатов;
  • мука
  • ;
  • майонез;
  • соль перец;
  • масло для жарки.

Куриное филе разделите на кусочки толщиной несколько сантиметров. Каждый кусочек посолить и поперчить с обеих сторон. Слегка отбить подготовленное филе. Каждый кусочек хорошенько обваляйте в муке. Выложить куриное филе на сковороду с подсолнечным маслом и обжарить его несколько минут.Пока мясо готовится, займитесь подготовкой шубы.

Для этого натереть сыр и нарезать полукольцами помидоры. Очистите и выдавите чеснок и смешайте его с парой столовых ложек майонеза.

Обжаренную до румяного цвета курицу выложить на противень, хорошо смазать приготовленным чесночно-майонезным соусом. На каждый кусочек положите пару ломтиков помидора и щедро посыпьте тертым сыром.

Далее поместите противень в духовку на 15-20 минут.Готовое блюдо красиво разложите на тарелке и украсьте свежими листьями салата. Не забудьте пожелать друг другу приятного аппетита!

Сливочный бефстроганов из курицы и говядины

Бефстроганов

, приготовленный из куриной грудки, менее калорийен, чем его оригинальный аналог, но, несмотря на это, ничуть не уступает ему по вкусовым качествам.

Для приготовления курицы по-строгановски со сливочным соусом вам потребуются следующие ингредиенты:

  • куриная грудка;
  • головка лука;
  • 1 ст.ложка муки;
  • 1 ст. ложка горчицы;
  • стакан сливок;
  • масло для жарки;
  • приправ по вкусу.

Филе куриной грудки нарезать тонкими полосками и обжарить в масле в течение пяти минут.

Лук нарезать полукольцами и добавить к готовящемуся мясу. Все вместе должно обжариваться еще несколько минут.

Добавить ложку муки и влить 200 мл сливок. После этого добавьте ложку горчицы и все тщательно перемешайте, уменьшите огонь, накройте крышкой и оставьте тушиться на пятнадцать минут.

Вкусный и нежный бефстроганов готов!


Приготовьте к нему свой любимый гарнир и наслаждайтесь вкусной и полезной едой.

Цыпленок всегда приходит мне на помощь. Быстро готовится, но вкусно как, ммм! Представляю рецепт бефстроганов из куриной грудки, думаю, вам понравится. Благодаря красивому дизайну он также пойдет как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук, мука, сливки, томатный сок, горчица, соль, перец, масло растительное

Мясо курицы по-французски – очень вкусное блюдо, которое проще в приготовлении, чем свинина по-французски.Блюдо из курицы получается нежирным, низкокалорийным, что порадует каждую женщину.

Куриное филе, грибы, лук, помидоры, сыр твердый, горчица, соль, перец, масло растительное

Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт составлен мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Вы можете порадовать свою семью и удивить друзей

Куриное филе, лук, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, укроп, масло растительное

Бефстроганов с курицей — очень нежный и вкусный.И готовится быстро. Готовится так же, как и бефстроганов, но за меньшее время.

Куриное филе, сметана, томатная паста, лук, мука, масло растительное, бульон куриный, бульонный кубик, соль, перец черный молотый

Простой рецепт куриных оладий. Министерские котлеты готовятся из мясного фарша. Эти котлеты готовятся из мелко нарезанного куриного филе. Это вкусно? Не то слово! Из серии «Пальчики оближешь».

Куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, крахмал картофельный, майонез, сметана, соль, перец, специи, масло растительное

Майонез, столь любимый нами во всех его разнообразных применениях, и особенно хороший французский майонез с дижонской горчицей, специями и приправами сделают куриное мясо необыкновенно вкусным.

Лук зеленый, майонез, майонез, лимонный сок, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец черный молотый, куриная грудка

Нежные куриные оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо, и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, петрушка, соль, масло растительное

Вкусные, простые и быстрые в приготовлении куриные наггетсы.Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать на салфетки. И мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.

Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец черный молотый, яйца, соус

Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей – очень питательное и вкусное блюдо.

Рис длиннозерный, куриный бульон, соль, перец, куриное филе, растительное масло, лук-шалот, кукуруза в початках, чеснок, тмин, помидоры черри, цедра, сок лайма

Устроим небольшой «праздник желудка»? Сегодня у нас на обед курица, но не простая — готовим макароны с томатно-куриным соусом.

Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец, карри

Вкусный куриный шашлык на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат потрясающий. Мясо нежное, овощи ароматные, пальчики оближешь. Приятного аппетита!

Куриное филе, болгарский перец, помидоры, лук, приправы, оливковое масло, соль, яблочный уксус, вода

Когда вы нарежете рулет из куриного филе, внутри будет плавленый сыр и ароматная грибная начинка — идеальное сочетание вкусов и очень аппетитно выглядит!

Куриное филе, грибы, твердый сыр, укроп, чеснок, соль, перец черный молотый, яйца, панировочные сухари, сливочное масло

Цыпленок, запеченный с грибами в сырном соусе.Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении и не требующее большого количества ингредиентов.

Куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твердый, масло растительное, соль, перец

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше — древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме изумительного вкуса и аромата? Две вещи — над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезаны крупными кубиками.

Куриная грудка, лук, морковь, батат, консервированная фасоль, консервированные помидоры в собственном соку, чеснок, острый перец, кунжутное масло, тмин…

Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого грудки выдерживают в сметане, а затем обжаривают куриные грудки на углях.

Куриная грудка, сметана, растительное масло, петрушка, базилик, соль, перец

Отличный обед выходного дня для всей семьи.Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.

Куриная грудка, грибы, картофель, лук, морковь, масло растительное, сыр твердый, сливки, соль, перец, карри, зелень

Этот вариант куриной грудки предлагает прекрасное сочетание меда, цитрусового сока, горчицы и карри, что делает его отличным соусом к жареной курице.

Сливочное масло, апельсиновый сок, мед, лимонный сок, горчица, карри, соль, куриная грудка, кукурузная мука, вода

После похода в магазин на кухне образовалась парочка куриных филе.Что приготовить? Надоело печь, в кляре — тоже было, так что давайте сделаем из них котлетки на ужин, но не совсем обычные, а на основе «Столичных».

Куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное

Вкусные, не сложные в приготовлении белорусские куриные котлеты с поэтичным названием «папараць кветка», т.е. «цветок папоротника». В середину котлеты заворачиваем сыр с маслом.

Куриное филе, лук репчатый, яйца, сыр твердый, масло сливочное, батон, масло растительное, соль, перец черный молотый

Нежная, ароматная куриная грудка готовится недолго, а к столу идет на ура.Кроме того, это еще и очень полезный продукт, являющийся одной из важных составляющих здорового питания. Ведь куриное мясо содержит большое количество витаминов, кальция, магния, меди и даже фосфора.

Что приготовить из куриных грудок, чтобы принести пользу и подарить своей семье маленький праздник совершенно без повода? Да что угодно! Салаты, супы, закуски, нежные котлеты из куриной грудки будут желанным лакомством на вашем столе. «Кулинарный Эдем» подобрал для вас рецепты, что приготовить из куриных грудок, которые понравятся всей вашей семье, и на приготовление которых уйдет минимум усилий.

Салат «Каприз»

Ингредиенты:
2 куриные грудки
6 черносливов без косточек
2 яйца
2 свежих огурца
1 пучок укропа
1 ст.л. измельченных ядер грецких орехов
несколько веточек петрушки
майонез — по вкусу.

Кулинария:
Отварить грудки, отделить мясо от костей. Замочите чернослив в горячей воде на 10 минут, затем отожмите. Отварить яйца вкрутую. Мелко нарезать свежие огурцы, измельчить зелень.Соедините все ингредиенты, перемешайте и заправьте майонезом. Сверху салат посыпать измельченными грецкими орехами.

Салат «Подарочный»

Ингредиенты:
2 куриные грудки
3-4 яйца
5-6 солений,
1 банка зеленого горошка
200 г майонеза,
1 луковица
1 пакетик растворимого желатина
200 г сыра
1 свежий огурец.

Кулинария:
Отварить грудку и яйца. Мясо нарезать кубиками, яйца покрошить.Нарежьте лук и соленые огурцы, все соедините, добавьте горошек и перемешайте. Желатин замочить в воде, следуя инструкции на упаковке, на 1 минуту, затем довести до кипения и дать остыть, переложить в майонез и перемешать. Заправьте салат майонезом с желатином, перемешайте, переложите в форму и оставьте в холодильнике на 1-2 часа для застывания. Натрите сыр на крупной терке, посыпьте им блюдо и украсьте «бантиком» из полосок свежего огурца.

Салат «Кураж» из копченой куриной грудки с блинчиками

Ингредиенты:

250 г ветчины
30-40 г ядер грецких орехов,
200 г майонеза,
блинчики,
зелень.

Кулинария:
Грудку, ветчину и оладьи нарезать соломкой, орехи измельчить. Все соединить, заправить майонезом и перемешать. Выложите салат на блюдо и украсьте зеленью.

Салат «Экзотика»

Ингредиенты:
1 средняя куриная грудка,
2 яйца,
1 морковь
1 луковица
100 г сыра
1 банка консервированных ананасов
2 зубчика чеснока
200 г майонеза.

Кулинария:
Мясо, яйца и морковь отварить и нарезать небольшими кусочками. Также нарежьте лук и обжарьте на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс, ананасы нарезать кубиками. Все продукты сложить в салатник, заправить майонезом и перемешать.

Быстрый суп из куриной грудки с клецками

Ингредиенты:
1 куриная грудка
1 луковица
1 морковь
2 картофелины
1 желток,
немного муки
зелень укропа, соль — по вкусу.

Кулинария:
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками и потушить с луком и морковью. Перекладываем в кастрюлю и добавляем воду. Закипятить, проварить 10 минут и добавить картофель. Когда суп будет готов, добавьте клецки. Для приготовления вареников взбить желток, добавить соль и немного муки, как для оладий. Готовые вареники кладем чайной ложкой в ​​суп и варим 5 минут. В готовый суп добавить нарезанный укроп.

Солянка «Сытная»

Ингредиенты:
500 г любого мяса,
2 луковицы
200 г копченой куриной грудки,
200 г копченой колбасы,
3 картофеля
3 соленых огурца,
1–2 ст. .
петрушка, соль — по вкусу,
лимон.

Кулинария:
Лук и морковь нарезать и обжарить на растительном масле. Мясо мелко нарезать, добавить к обжаренным овощам, влить немного воды и тушить до готовности мяса. Куриную грудку, колбасу и огурцы нарежьте кубиками и добавьте в рагу вместе с томатной пастой, лавровым листом и перцем и варите 5 минут. Картофель нарезать кубиками, отварить, соединить с мясом и овощами, посолить, добавить мелко нарезанную петрушку, довести до кипения и варить 2-3 минуты.Готовую солянку разлить по тарелкам и перед подачей украсить долькой лимона.

Куриная грудка со сметаной и чесночным соусом

Ингредиенты:
2 куриные грудки
1 стак сметаны.
3-4 зубчика чеснока,
150 г сыра
соль, перец — по вкусу.

Кулинария:
Посолить, поперчить сметану, добавить выдавленный через пресс чеснок и перемешать. Выложить куриные грудки в форму для запекания, смазать их сметаной и чесноком, посыпать тертым на мелкой терке сыром и поставить в духовку.Выпекать при 180°С 45-50 минут.

Куриные грудки в кляре

Ингредиенты:
1 куриная грудка.
Для теста:
1 яйцо
2 ст.л. л. майонез,
2-3 ст. л. муки,
соль, перец — по вкусу.

Кулинария:
Подготовьте куриную грудку: разделите ее на два больших и два маленьких филе. Маленькое филе сложить в пакет и отбить, большое филе разрезать на 3-4 части и отбить таким же образом.Для приготовления кляра разбейте в миску яйцо, добавьте майонез, соль, специи, хорошо перемешайте и постепенно добавляйте муку, пока тесто по консистенции не будет напоминать тесто для блинов. Отбитое филе посолить, поперчить и, обмакнув в кляр, обжарить на сковороде с раскаленным маслом с двух сторон до готовности.

Куриные грудки с сыром

Ингредиенты:
6 куриных грудок,
200 г сыра
2 яйца,
панировочные сухари, соль, перец — по вкусу.

Кулинария:
Грудки промыть, разрезать вдоль, в образовавшиеся «кармашки» положить ломтик сыра, посолить, поперчить, обмакнуть во взбитые яйца, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в раскаленном жире до хрустящей корочки.

«Испанская страсть»

Ингредиенты:
600-700 г куриной грудки,
2 больших апельсина
1,5 стак. ликера со вкусом миндаля,
2 щепотки молотой корицы,
4 гвоздики,
масло растительное, перец черный молотый, соль — по вкусу.

Кулинария:
Грудку натереть солью и перцем, замочить на ночь в смеси 1 стак. ликера, щепотку корицы и 2 бутона гвоздики. Очищенные апельсины разделить на дольки, осторожно снять пленки, залить мякоть оставшимся ликером, добавить гвоздику и корицу и тушить 3-5 минут.Обжарить грудку на растительном масле до румяной корочки, залить «маринадом», в котором она вымачивалась, протушить 2-3 минуты. Переложите на смазанный маслом противень и выпекайте в предварительно разогретой духовке 15 минут. Подавайте грудку целиком или нарезанной ломтиками с пряными апельсинами, сваренными в ликере.

Куриная грудка в персиках

Ингредиенты:
1 кг куриной грудки,
2 стручка сладкого перца,
2 помидора
6 консервированных персиков
1 стопка сметаны
1.5 ст л растительного масла,
2-3 зубчика чеснока,
листьев сельдерея, соль, перец черный молотый, специи — по вкусу.

Кулинария:
Мелко нарежьте перец, курицу, персики, помидоры и сельдерей. Перец обжарить на сковороде до мягкости, добавить курицу, обжарить до золотистого цвета. Добавить персики, помидоры и сельдерей, залить сметаной, посыпать измельченным чесноком, солью, перцем, специями и тушить до готовности под крышкой.

Куриные грудки «Хрустящие»

Ингредиенты:
6 куриных грудок, с кожей и без костей
½ стак. муки,
6 ст.л. топленого масла,
2 яйца,
2 стак. очищенного и нарезанного миндаля
соль, черный молотый перец — по вкусу.

Кулинария:
Слегка отбейте куриные грудки, придайте им ровную форму, приправьте солью и перцем. Взбейте яйца. На лист пергамента высыпать муку, на другой лист пергамента тонким слоем высыпать измельченный миндаль. Каждую куриную грудку обваляйте в муке, окуните во взбитое яйцо, обваляйте в миндале, слегка прижимая кусочки орехов рукой, чтобы они не крошились. В большой кастрюле растопить сливочное масло, выложить в него подготовленные грудки и обжаривать, постоянно добавляя масло, по 4 минуты с каждой стороны до румяной корочки.

Сочные котлеты из куриной грудки

Ингредиенты:
300 г куриной грудки,
100 мл молока
1 ломтик пшеничного хлеба
40 г сливочного масла,
1 яйцо
растительное масло, панировочные сухари, соль, перец — по вкусу.

Кулинария:
Мясо нарезать небольшими кусочками, хлеб замочить в молоке. Мясо пропустить через мясорубку вместе с хлебом, посолить и поперчить по вкусу и тщательно вымесить фарш.Разделите его на 4 части, из каждой сделайте лепешку и в середину каждой положите кусочек сливочного масла. Из фарша сформировать котлетки так, чтобы масло осталось внутри. Каждую такую ​​котлету обваляйте в панировочных сухарях, во взбитом яйце, затем снова в панировочных сухарях и обжарьте их на умеренно разогретой сковороде с растительным маслом до румяной корочки с двух сторон.

Куриная грудка со сливками, фаршированная грибами

Ингредиенты:
3 филе грудки,
1 стопка сливок,
50 г сливочного масла,
½ луковицы
200-300 г шампиньонов,
тертый сыр, зелень, соль, перец, специи — по вкусу.

Кулинария:
Грибы нарезать ломтиками и быстро обжарить с луком. Сделайте в филе глубокий надрез и положите в него обжаренные грибы. На каждую грудку положить по кусочку сливочного масла, выложить на противень, полить сливками и запекать 30 минут в разогретой до 200°С духовке. Незадолго до окончания приготовления грудки посыпать тертым сыром.

Куриная грудка в тесте с орехами

Ингредиенты:
1 куриная грудка
2 яйца,
30 г грецких орехов,
2 ст.л. муки,
1 зубчик чеснока

Кулинария:
Разрежьте куриную грудку на части 1-1.кусочки толщиной 5 см. Поместите кусочки курицы в пакет и взбейте. Затем посолите и поперчите каждый отломанный кусочек. Чеснок измельчить, грецкие орехи пропустить через мясорубку. На каждый кусочек филе положите немного чеснока и ½ ч. л. орехи. Складываем кусочки филе обратно в пакет и аккуратно взбиваем. В миску разбить яйца, добавить соль, перец, муку и тщательно перемешать. Обмакнуть кусочки курицы в кляре и обжарить на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.

Куриная грудка в томатно-сливочном соусе

Ингредиенты:
1 куриная грудка
2-3 помидора
1 стопка сливок,
1 кубик грибов
масло растительное, соль, перец — по вкусу.

Кулинария:
Грудку нарезать на плоские кусочки, обвалять в муке и обжарить на сковороде на растительном масле. Бланшируйте помидоры в кипятке, затем обдайте холодной водой, снимите кожицу и мелко нарежьте. В кастрюлю выложить слой обжаренной курицы, поперчить, добавить часть помидоров, снова слой курицы, затем помидоры. Залить сливками, посыпать измельченным грибным кубиком и тушить 10 минут.

G рудка тушеная с болгарским перцем

Ингредиенты:
1 куриная грудка.
2-3 перца
3 зубчика чеснока,
соль — по вкусу.

Кулинария:
Нарежьте перец тонкими полосками. В сковороду положить измельченный чеснок и перец, поставить на сильный огонь, накрыть крышкой и жарить, помешивая, 5 минут, затем уменьшить огонь и посолить. Куриную грудку нарезать полосками, посолить, добавить к перцу и тушить до готовности 15 минут.

Куриные грудки, запеченные с яблоками

Ингредиенты:
3 куриные грудки
2-3 яблока
майонез, соль, перец — по вкусу.

Кулинария:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, смешать с майонезом. Выложить на сковороду, сверху выложить слой нарезанных яблок и запечь в разогретой до 180°С духовке 30-40 минут.

Куриные грудки с картофелем и грибами в горшочках

Ингредиенты:
куриные грудки,
картофель,
грибы,
сметана,
сыр,
соль и вода.

Кулинария:
Нарезка мяса, картофеля, грибов. На дно горшочков выложить мясо, посолить, затем положить грибы и еще раз посолить. Сверху налить немного воды, положить 1 ст. сметаны и посыпать тертым сыром. Горшочки закрыть крышками и поставить в духовку на 40-50 минут.

Куриные «трюфели»

Ингредиенты:
300-400 г куриной грудки,
3 плавленых сыра
1 сладкий перец
2 зубчика чеснока
оливки без косточек,
ядра грецких орехов,
майонез,
зелень,
листья салата,
лимон.

Кулинария:
Грудку отварить и пропустить через мясорубку. Творог натрите на крупной терке, чеснок пропустите через пресс, перец очистите и мелко нарежьте. Соедините продукты с мясом, добавьте немного майонеза и перемешайте. Нарежьте зелень. В каждую оливку вставьте кусочек грецкого ореха. Сформируйте из куриной массы шарики с оливкой в ​​центре, обваляйте их в зелени. Украсить блюдо листьями салата, дольками лимона и выложить «трюфели».

Это рецепты, разные, простые и посложнее…Теперь осталось только выбрать, что приготовить из куриных грудок и порадовать своих близких кулинарными изысками.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Каждая хорошая хозяйка может похвастаться своим фирменным блюдом. При этом он должен быть не только вкусным, соответствовать современным представлениям о здоровом образе жизни, но и, по возможности, бюджетным.

Таким образом, пироги и пирожные отметаются из-за лишних калорий и высокого содержания сахара.Салаты с майонезом и фаст-фуд – из-за большой жирности. Элитные сорта рыбы и мяса отбраковываются из-за завышенных цен.

А что нам остается? Вы, конечно, догадались, что блюдо на основе куриной грудки будет доступным и недорогим, диетическим и вкусным. Берем рецепты в свою копилку!

Сколько блюд можно приготовить из одной куриной грудки?

Если наша цель — сэкономить деньги, то мы должны получить максимальную отдачу от одной куриной грудки.

Сварив его банально, мы можем получить бульон для диетического овощного супа или наваристый суп с вермишелью. Плюс – отварное куриное мясо прекрасно подходит для различных салатов, легких, начинок для тонких блинов и пирогов, как основа для диетической овощной шаурмы (шаурмы).

Но для экономных два целых блюда из куриной грудки кажутся слишком «жирными». Куриную грудку в этом случае стоит отделить от костей, оставив совсем немного мякоти на кости – для бульона. Эти части готовятся или замораживаются отдельно.

Из одной куриной грудки при самом экономном подходе можно получить 3-4 самостоятельных блюда:

  • Кости отвариваем с небольшим количеством мяса и получаем бульон для первого блюда.
  • Отделяем остатки мяса от отварных костей и используем для приготовления многокомпонентного салата, подливки, «Жульена», начинки в лаваш вместе с большим количеством овощей.
  • Филе куриной грудки используем для приготовления котлет, рулетов, рагу в горшочках и т.д.
  • Мы можем отварить филе куриной грудки отдельно, получив еще один бульон, а отварное мясо даст полноценный мясной второй.

Экономичнее купить, разделив на необходимые части самостоятельно, чем отдельно упакованную куриную грудку на фабрике.

Вторые блюда из куриной грудки на каждый день

котлеты на основе куриного мяса очень нежные. Они прекрасно сочетаются с любым гарниром и соусом. Вместе со стандартными «котлетными» компонентами получается очень бюджетное блюдо.Из одной куриной грудки на семью из четырех человек получается две порции куриных котлет. Одну обжариваем, вторую можем заморозить впрок. Разнообразить куриные котлеты можно различными пряными добавками – свежей зеленью, кусочками сыра, ароматными приправами. Также отлично подойдут соусы: соевый, горчичный, аджика, домашний хреновый, сметанный.

Оладьи многокомпонентные очень бюджетны за счет того, что мы добавляем примерно такое же количество других ингредиентов, то есть объем продукта на выходе увеличивается вдвое.

Виды куриных оладий:

  • с цукини,
  • с тыквой
  • с белокочанной капустой
  • с цветной капустой или брокколи
  • с зеленым горошком
  • с картофелем (картофельный сок необходимо отжать и слить),
  • с манной крупой, замоченной в кефире,
  • с грибами,
  • с любой вареной кашей или детской кашей.

В оладьи также добавляем куриные яйца, немного муки, немного крахмала для лучшего склеивания блинов, соль, перец, приправы по вкусу.

Паста для макарон может быть изготовлена ​​на основе морской пасты с очень скромным количеством мяса. Только вместо фарша берем мелко нарезанные кубиками куриное филе и лук. Потом можно щедро добавить овощей — сезон позволяет.

Гуляш или различные соусы Подходит для подачи с любым гарниром. В зависимости от приправ и добавления овощей можно получить совершенно разный вкус. Ведь куриное мясо само по себе нейтрально. Экономно приготовьте гуляш или соусы к мясу, разделив куриное филе с одной грудки на две части – на две порции.Тогда при разделке грудки на три части: костную и две филейные части, мы можем получить на выходе четыре полноценных блюда. Это суп, немного мяса для салата, две порции мясного соуса.

Запеканки значительно разнообразят наш привычный гарнирно-котлетный рацион. Овощные запеканки выгодно готовить в конце лета и осенью, когда овощей много и они относительно дешевы. Макаронные или картофельные запеканки «а-ля детсад» с мясной прослойкой внутри тоже существенно экономят семейный бюджет.Особенно, когда никто не хочет есть вчерашнее пюре. Добавьте к нему несколько куриных яиц, сливочное масло, зелень. Хорошо перемешать. Теперь на смазанный маслом противень выкладываем слой картофельного пюре (половину), затем выкладываем слой мелко нарезанного куриного филе, обжаренного с луком. Накрыть оставшимся картофельным слоем. Сверху по желанию и возможности покрыть слоем сметаны, сыра, грибов. Вкусно, сытно и позволяет избавиться от несвежих продуктов.

К праздничному столу Куриное филе

— отличный ингредиент для салатов и легких закусок на праздничный стол.

Иногда достаточно приготовить небольшие бутерброды или канапе, и закусочная часть вечеринки почти готова. Добавляем легкий салат с сезонными овощами, или традиционный оливье, и можно начинать праздник с фуршета.

В овощной сезон очень бюджетно приготовить салат из тонко нарезанных огурцов, помидоров, листьев пекинской капусты или листьев салата, свежей зелени, обжаренной с луком куриной «соломкой».

Примеры украшения праздничного стола куриным филе:

1.бутерброды с огурцом, кусочком курицы и сырным соусом,

2. пицца с курицей,

3. салат «Оливье»,

4.Салат Цезарь с курицей,

6. «Жюльен»,

7. куриный рулет,

8. курица с картофелем в горшочках,

9. Куриные шашлычки на шпажках,

10. Филе запеченное в сметанном соусе,

11. овощные лодки,

12. отбивные в кляре.

Экономично получается, когда из одной порции куриной грудки готовят сразу несколько разных блюд.Как пицца и салат. При этом стоимость «мясных компонентов» составит около 150 рублей.

Рулетики из куриного филе с грибами и луком, сыром получаются очень вкусными и при этом быстро готовятся, что отлично подходит для подачи к праздничному столу.

Сырный рулет можно очень быстро приготовить на сковороде. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. На один конец кладем кусочек сыра и ароматные травы, солим, заворачиваем рулетиком так, чтобы сыр оказался в середине.Обжарить рулет на сковороде.

Если заранее отварить тонкие длинные полоски куриного филе и приготовить начинку для рулета из жареных грибов с луком, то основная часть работы уже выполнена. Теперь заворачиваем рулетики и накрываем фольгой. Отправляем в холодильник застывать. Подавать охлажденным.

Куриное филе на шпажках идеально подходит для любой вечеринки. Особенно, когда погода не позволяет пожарить полноценный шашлык. Замариновать куриное мясо и запечь на шпажках в духовке.При этом на отдельном противне внизу можно запечь овощи: картофель, кабачки, баклажаны, помидоры, грибы, сладкий болгарский перец. Соус из нашего шашлыка только добавит овощному рагу дополнительных баллов.

Можно запекать Куриное филе в сметанном соусе с грибами . Получится очень сочно и вкусно.

Отбивные в кляре подходят для праздничного стола. Из одной куриной грудки их получится много. Филе нарезать тонкими кусочками.Охлажденное или даже слегка подмороженное мясо режется лучше. Готовим простое тесто: взбиваем несколько яиц с солью и приправами, добавляем сметану или майонез на ваш выбор, немного муки до сметанного состояния. В отдельную тарелку насыпать муку. Кусочек куриного филе обваляйте с двух сторон в муке, затем в приготовленном кляре и быстро выложите на разогретую с маслом сковороду. Накрываем крышкой и обжариваем с двух сторон.

Из куриного филе и недорогого картофеля можно приготовить вкусное праздничное блюдо. Готовить будем в печи в глиняных горшочках .Чтобы мясо имело более яркий вкус, добавьте сметану и ароматные травы. Если в наличии есть грибы и сыр, они только улучшат блюдо.

В овощные лодочки из кабачков или баклажанов нарезаем мелко нарезанное куриное филе (подойдет отварное), обжаренное до золотистого цвета, лук, нарезанный сыр и пряные травы. Запекаем лодочки в духовке до готовности. Если блюдо нужно закончить быстрее, то следует сначала запечь овощные лодочки без начинки, а затем положить отварное филе, лук и дать расплавиться сыру.Блюдо готово!

А теперь подведем итоги и посчитаем, сколько вкусных блюд можно приготовить из одной куриной грудки.

Недорого на каждый день

При разрезании грудки на множество частей, из костной части получается бульон для супа и немного куриного мяса. Делаем из него салат. Куриное филе, разделенное на две части: одна часть отварная — мясной соус из мяса и светлый бульон; вторая часть идет на котлеты с добавлением «вчерашнего» батона и специй. В итоге: два бульона разной насыщенности, салат, подливка, тефтели — пять повседневных блюд из одной куриной грудки.Их можно приготовить и употреблять в разное время, используя морозильную камеру. Например, можно заморозить кусок куриного филе, а можно сразу налепить куриные котлеты и заморозить. Тогда их останется только обжарить. Бульон и отварное мясо прекрасно замораживаются. Поэтому, если вы не планируете их использовать сегодня, вам поможет морозильная камера.

Сохранить на праздничном столе:

Бульон из костлявой части грудки отправляется в морозилку для приготовления супа в дальнейшем.

Немного мяса из бульона для приготовления жюльена, или мультиингредиентного салата, или запекания овощных лодочек, или пиццы с курицей.

Из мясного филе готовим одно полноценное мясное блюдо. Например, мясо в кляре или запеченное с соусом, или котлеты.

Всего на выходе: бульон, овощные лодочки и куриное филе в кляре. Три полноценных блюда для праздничного стола.

Стоит отметить, что при такой многократной нарезке куриной грудки вовсе не обязательно сразу готовить все блюда.Что-то можно заморозить как полуфабрикат. Таким образом, в морозилке окажется суповой набор или кусочки куриного филе. И у вас всегда будет своя «пианино в кустах», если к вам соберутся неожиданные гости. Куриное филе разморозится быстрее, если положить его в кастрюлю с холодной водой.

Как приготовить куриную грудку?

Фото — фотобанк Лори

Блюда из грудки давно вошли в рацион спортсменов и желающих похудеть.Есть много простых. В этой статье мы хотим познакомить вас с некоторыми из них.

Куриная грудка в молоке

Это нежное блюдо можно включить в детское меню, но его оценят и взрослые члены семьи. Куриная грудка в молоке готовится следующим образом:

  • Взять 400 грамм куриного филе — промыть, обсушить и нарезать кусочками.
  • После этого обваляйте мясо в небольшом количестве муки и отправьте на разогретую сковороду.
  • Положите 200 г свежего или замороженного зеленого горошка в глубокую кастрюлю.
  • Очистите большую луковицу и нарежьте ее полукольцами.
  • Соединить лук с горошком, залить продукты водой, поставить на плиту и варить на медленном огне. После того как вода закипит, варите их еще семь-десять минут.
  • Когда курица станет золотистой, влить в сковороду 250 г теплого молока.
  • Готовый горошек переложить к грудке и тушить все вместе еще четверть часа.

По истечении указанного времени снимите кастрюлю с огня, разложите курицу по тарелкам и посыпьте рубленой зеленью.На гарнир можно приготовить пюре, рисовую или гречневую кашу.

с ананасами

Если вам кажется, что куриное филе всегда получается несколько суховатым, то попробуйте этот рецепт на практике. Вам обязательно понравится сочетание курицы, свежих овощей и кисло-сладкого соуса. Приготовить блюдо просто:

  • Одну большую луковицу и сладкий перец нарезать соломкой. Овощи обжарить на растительном масле до полуготовности.
  • Взять филе.Нарежьте мясо длинными ломтиками. Обжарьте его отдельно от лука и перца.
  • Ананасы консервированные (достаточно взять половину маленькой баночки) нарезать произвольно.
  • Смешайте подготовленные продукты в кастрюле и варите на медленном огне в течение пяти минут.
  • Добавить к продуктам 100 грамм любимого кисло-сладкого соуса и перемешать.

Снимите кастрюлю с плиты через несколько минут. Готовое блюдо должно «отдохнуть» около получаса под крышкой, а затем его можно подавать на стол.

Филе по-восточному

Если вы любите китайскую кухню, то вам понравится куриная грудка в соусе. Рецепты восточных блюд просты, поэтому их так легко приготовить дома. Но этот точно сработает:

  • Нарежьте куриное филе длинными полосками и смешайте их с соусом Терияки (его можно купить в любом супермаркете).
  • Крупную луковицу очистить от шелухи и нарезать полукольцами.
  • Через полчаса промаринованные куски мяса посолить, перемешать и отправить обжариваться на растительном масле.Готовьте их сначала на сильном огне, а через пару минут он должен уменьшиться вдвое.
  • В конце жарки добавить в сковороду лук. Подождите, пока он не подрумянится. Когда курица будет готова, переложите ее на блюдо и посыпьте кунжутом.

B-B-Q

  • Измельчите в чаше блендера одну луковицу и два зубчика чеснока. После этого добавьте к ним 300 грамм кефира, ложку нарезанного имбиря и сок половинки лимона. Снова перемешайте ингредиенты.
  • Приправьте соус смесью зиры, корицы, паприки и перца. Положите семена горчицы, посолите по вкусу. Добавьте столовую ложку оливкового масла.
  • Куриное филе положить в глубокую емкость, залить маринадом и дать постоять в холодильнике несколько часов. Жарить до готовности. А на гарнир подать крупно нарезанные огурцы и помидоры.

куриные конвертики

Блюда из грудки удачно украсят праздничный стол. Именно поэтому мы выбрали для вас этот рецепт.Благодаря тому, что курица очень проста в приготовлении, вы сможете побаловать свою семью в будние дни. Рецепт такой:

  • Накройте филе полиэтиленовой пленкой и отбейте молотком с двух сторон.
  • Налейте майонез в небольшую миску, смешайте его с толченым чесноком, солью и вашими любимыми специями.
  • Полученным соусом намазать грудки и оставить мариноваться на один час.
  • Начинку можно приготовить из тертого сыра и болгарского перца, нарезанных тонкими полосками.Подготовленные ингредиенты смешать с остатками соуса.
  • В центр филе положить ложку начинки и свернуть конвертиком.
  • Смажьте маслом форму для запекания, положите в нее грудки и поставьте в разогретую духовку на полчаса. После этого посыпать конвертики тертым сыром и готовить еще десять минут.

Как видите, куриная грудка готовится вкусно, просто. В качестве гарнира можно использовать овощные салаты, тушеные овощи, каши или картофель.

Филе под «шубой»

Если не можете решить, что приготовить из грудки, то воспользуйтесь нашим рецептом. Курица получается настолько сочной и вкусной, что вас наверняка попросят повторить кулинарный опыт еще не раз. Итак, вам предстоит сделать следующее:

  • Филе разрезать вдоль так, чтобы каждый кусок был толщиной около сантиметра. Отбить грудки с двух сторон, посолить и посыпать любимыми специями.
  • Помидоры и сладкий перец нарежьте кубиками, добавьте к ним пропущенный через пресс чеснок, рубленую зелень, тертый сыр, майонез и горчицу.Перемешайте ингредиенты.
  • Филе обвалять в муке и обжарить на растительном масле до румяной корочки. После этого переложите грудки на противень, застеленный пергаментом. Каждый кусочек покройте «шубой» из овощей и сыра.

Запекайте блюдо четверть часа, а затем сразу подавайте.

Филе в кляре

Блюда из грудки получаются очень вкусными, если подойти к их приготовлению творчески. На этот раз предлагаем вам попробовать пожарить филе в оригинальном тесте:

  • Мясо разрезать вдоль на порционные куски.Каждый ударить молоточком, натереть солью и молотым перцем.
  • Для теста смешать майонез, кетчуп, куриное яйцо, специи и немного муки, чтобы оно напоминало густую сметану.
  • Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием и налейте в нее немного растительного масла.
  • Обмакнуть грудки в кляре и обжарить под закрытой крышкой с двух сторон до готовности. Блюдо вкусное как в горячем, так и в холодном виде.

Закуска из курицы с картофелем

Это необычное блюдо достаточно калорийно, поэтому не рекомендуем вам слишком им увлекаться.Но последовать этому совету очень сложно, так как закуска получается очень вкусной. Рецепт его приготовления прост:

  • Филе нарезать вдоль волокон на кусочки, толщиной в один сантиметр. Сложите их в глубокую миску, добавьте майонез, соль, перемешайте продукты и оставьте курицу мариноваться на полчаса.
  • В отдельную миску разбить три куриных яйца и взбить их венчиком. Картофель натереть и посолить.
  • Филе обжарить на растительном масле, предварительно обмакнув в кляре и обваляв в картофеле.

Подавайте курицу к столу с любым гарниром или без него.

Салат из грудки

Если вам нужно быстро приготовить вкусное и сытное блюдо, то возьмите на вооружение следующий рецепт:

  • Отварите филе до готовности, предварительно положив в воду душистый перец и лавровый лист.
  • Грудку, картофель, соленые огурцы и вареный яичный белок нарежьте небольшими кубиками. Количество того или иного ингредиента вы можете определить на свой вкус.

Салат можно выкладывать на плоское блюдо слоями, промазывая каждый майонезом. Только не забудьте сначала посолить картофель, курицу и яйца. Также ингредиенты можно смешать с соусом, а затем разложить по тарелкам и посыпать тертым сыром. Будем рады, если вам понравятся блюда из грудки, рецепты которых мы описали в нашей статье.

Что можно приготовить из куриной грудки быстро и вкусно. Вкусные блюда из куриной грудки. Куриная грудка в рукаве

Что приготовить из куриного филе и как разнообразить меню? Этот вопрос часто задают домохозяйки.Ведь грудь любят во многих семьях. Во-первых, курица дешевле говядины и свинины, а значит, ее чаще покупают.

Во-вторых, куриное филе – действительно ценный продукт. Эта часть туши обладает полезными, а главное диетическими свойствами. Что очень важно для здорового питания. Белое куриное мясо не содержит жира, но богато белками. Калорийность куриных грудок составляет 86 ккал.

В-третьих, готовится довольно быстро. Это, пожалуй, самое простое в приготовлении мясо.Но при всех достоинствах этого продукта, тем не менее, его можно испортить пересушиванием в процессе приготовления. Чтобы избежать такой неприятности и приготовить сочные куриные грудки, следует запастись удачными рецептами и узнать некоторые секреты приготовления этого продукта.

  1. Подавайте блюда из куриного филе с различными соусами.
  2. Чтобы мясо оставалось сочным, маринуйте его перед жаркой или запеканием. Маринадом может служить соевый соус, вино, кефир, сода и просто лук.
  3. Чтобы вкусно приготовить куриную грудку в духовке, ее лучше запечь в фольге.И только после готовности фольгу открывать и запекать еще 10-15 минут до получения румяной корочки. Этот способ поможет приготовить диетическое мясо птицы. А если добавить овощи, будет вдвойне вкуснее и полезнее.
  4. Чтобы отварное филе не было слишком сухим, нужно дать ему остыть в бульоне, и только потом нарезать и добавлять в салаты.
  5. Как приготовить мягкую куриную грудку? Перед приготовлением можно вымочить филе в молоке. Это сделает мясо более мягким и сочным.
  6. Если вы хотите приготовить филе птицы в мультиварке, нет ничего проще. Мясо можно готовить в режимах «Выпечка», «Тушение», «Варка на пару». В любом из вариантов получится вкусное блюдо. Время приготовления составит в среднем 30 минут.

Рецепты

Куриную грудку можно использовать для приготовления легких и наваристых салатов, супов, фрикаделек, закусок, шашлыка, курицы с подливкой и многого другого. Что и как приготовить из этой части курицы, поможет вам узнать наша подборка рецептов куриного филе.Удачных кулинарных экспериментов!

Кефир — один из лучших маринадов для мяса, особенно для курицы, которая несколько суховата. Куриный шашлык на кефире получится особенно вкусным и диетическим, если запечь его в духовке с овощами.

Салат с громким и двусмысленным названием «Ламский угодник» понравится не только прекрасным дамам, но и представителям сильного пола. Готовится из нежной куриной грудки и пекинской капусты, подается в будние и праздничные дни.

Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке, – лучшая замена магазинной колбасе на праздничном столе. А чтобы блюдо было интереснее и выглядело ярче, внутрь завернём начинку из сыра и горошка.

Приготовьте необычное диетическое блюдо, соединив нежную куриную грудку с картофельным пюре, свеклой и морковью, придав ингредиентам форму шляпы. Такой ужин точно удивит вашу семью.

Вкусное и сытное мясное блюдо не обязательно должно быть калорийным, жирным.Из куриной грудки можно приготовить аппетитное блюдо с низкой калорийностью. Приготовление займет несколько минут, все остальное происходит в духовке.

Ничего не имею против фастфуда, но только собственного приготовления. Один из любимых рецептов всех членов моей семьи – буррито с разными начинками и соусами. На мой вкус самое удачное сочетание — это курица, овощи и яичница.

Вы любите карпаччо? Я покажу вам, как приготовить эту закуску в домашних условиях.Рецепт куриного филе настолько прост и быстр, что с ним справится любой, кто умеет держать нож.

Настоящий кулинарный шедевр получится, если соединить куриное филе и айву. А поданное под нежнейшим соусом из сливок и белого вина, это блюдо сразу становится поистине изысканным.

Если вы любите различные мясные балыки и карбонаты, вам обязательно понравится домашняя пасторма. Технология совсем не сложная, а результат бесподобный.

Если куриное филе запечь с чесноком, паприкой и другими специями, мясо приобретет яркий цвет, тонкий аромат и насыщенный вкус. Блюдо, достойное праздничного стола, готовится просто и быстро.

В обычной домашней духовке можно приготовить отличный шашлык из куриной грудки. Главное, правильно замариновать мясо, следуя нашим инструкциям, а также выставить нужную температуру.

Сочная куриная грудка понравится и детям, и взрослым.Если свежее белое мясо начинить спелым виноградом, а затем запечь в духовке, оно получится особенно нежным и вкусным.

«У меня выходной, ты сегодня готовишь! На кухне на подложке найдете 3 куриные грудки, остальные, как сказал дед из сказки, дно бочки соскребете! — сказала я мужу и пошла с дочерью в…

Даже самый диетический продукт можно испортить неправильной обработкой. Например, пожарить или смешать с калорийными ингредиентами.Есть разные, но все они подходят для редкого отдыха людям со здоровым пищеварением, которым не нужно худеть. Многие жарят для сочности и румяной хрустящей корочки, но правильный маринад для курицы поможет добиться сочности, а хрустящая корочка выйдет при запекании на открытом противне.

Другие способы превратить диетический продукт в калорийную бомбу включают использование большого количества масла или сыра, магазинных жирных котлет из фарша или бабушкиного рецепта с большим количеством хлеба, добавление в паштет сала.Если в приоритете у вас стройная фигура и здоровое пищеварение, то забудьте об этом.

Жарка, бланширование, варка, тушение, приготовление на гриле являются более полезными и низкокалорийными методами (calorizer). Также птицу можно готовить в составе сложных блюд – плова, различных салатов, диетических котлет, паштетов.

Ингредиенты

  • — 200 гр.
  • — 200 гр.
  • — 100 гр.
  • — 100 гр.
  • — 100 гр.
  • — 2 шт.
  • — 2 столовые ложки
  • — 1 зуб
  • — 1/2 шт.
  • — 1 чайная ложка
  • — вкус.
  • — вкус.

Филе натереть перцем и солью, запечь на открытом противне. Поместите яйца в кипящую воду на одну минуту, затем охладите холодной водой. В отдельной посуде приготовьте соус – яйца смешайте со сливочным маслом, лимонным соком, тертым чесноком, горчицей, солью. Взбейте до однородности. Нарежьте мясо, помидоры и листья салата, а сыр натрите на терке для сыра. В конце соединить все ингредиенты и заправить соусом.

Вариант калорийного праздника Цезарь. Для обычного дня лучше выбирать более простые и диетические варианты салата Цезарь.

Ингредиенты

  • — 400 гр.
  • — 3 шт.
  • — 1 банка.
  • — 200 гр.
  • — 100 гр.
  • — вкус.
  • — вкус.

Сначала отварить филе, яйца. Далее произвольно нарезать все составляющие блюда, посолить, поперчить, заправить сметаной.Это тоже праздничное блюдо, но готовить его можно чаще. Выбирайте нежирную сметану и нежирный сыр. Вкус салата не изменится, но калорийность уменьшится.

Ингредиенты

  • — 1 шт.
  • — 1 кг.
  • — 2 столовые ложки
  • — 4 зубца
  • — 1/2 чайной ложки
  • — 1/2 чайной ложки
  • — 1/2 чайной ложки
  • — 1/2 чайной ложки
  • — вкус.

Нарежьте чеснок, положите его на курицу.Натрите птицу сверху перцем и солью, аккуратно смажьте майонезом, посыпьте специями, а затем выложите на противень, застеленный антипригарной бумагой. Картофель очистить, вымыть, разрезать на четвертинки. Выложите его на противень вокруг птицы, затем плотно закройте все вместе фольгой. Выпекать при 200°С 1,5 часа.

Это праздничное блюдо рассчитано на большую компанию. Курица и картофель намного вкуснее, если их только что приготовить, а не разогреть.

Можно использовать целую курицу, грудку или голени.Рассмотрим на примере куриных грудок.

Ингредиенты

  • — 4 шт.
  • — 1 столовая ложка
  • — 1 столовая ложка
  • — 1 столовая ложка
  • — 1 чайная ложка
  • — 1/2 чайной ложки
  • — 1/2 чайной ложки
  • — 1/2 чайной ложки
  • — вкус.

Смажьте форму для запекания растительным маслом. Равномерно выложите грудки. Смешайте сок, мед, имбирь, перец, соль в отдельной посуде. Обильно смажьте мясо этим соусом.Кукурузные хлопья необходимо растолочь, смешать с петрушкой и посыпать филе. Выпекать при 180°С 30-40 минут. Этот рецепт легко включить в свой рацион.

Ингредиенты

  • — 500 гр.
  • — 2 шт.
  • — 1 шт.
  • — 3 столовые ложки
  • — 3 столовые ложки
  • — 5 столовых ложек
  • — вкус.
  • — вкус.

Если в магазинах вашего города нет филейного фарша, то сделайте его сами, пропустив филе или грудку через мясорубку.Замочить манку водой на 15 минут. Тем временем нарежьте лук и смешайте его с фаршем, яйцами, солью, перцем. Добавьте манку, затем тщательно перемешайте. Слепить котлеты, каждую обвалять в панировочных сухарях. Готовить 20-30 минут на пару или в духовке на открытом противне при 200°С. Еще один отличный повседневный вариант.

Ингредиенты

  • — 1 кг.
  • — 400 гр.
  • — 2 столовые ложки
  • — 250 гр.
  • — 1 шт.
  • — 2 ч.л.
  • — вкус.

В отдельной кастрюле отварить рис до полуготовности. Тем временем в кастрюле с толстым дном обжарить натертую морковь, мелко нарезанный лук, чайную ложку специй и мясо. Добавьте полусваренный рис, добавьте столько воды, сколько нужно (калоризатор). Когда плов будет готов, посолите, поперчите и приправьте оставшейся ложкой специй. Если вы любите более насыщенный вкус и аромат, используйте больше приправы.

Это самый простой плов, но его можно разнообразить различными овощами.Есть те, которые вы можете включить в свой рацион. Диетические варианты можно готовить хоть ежедневно, а калорийные дополнят праздничный стол.

Куриное филе, тушенное с кабачками, помидорами, луком и морковью – легкое блюдо, наиболее популярное летом. Готовить несложно, овощи придают куриному мясу неповторимую сочность и яркий вкус. Калорийность блюда достаточно низкая. Да и к тому же овощи летом намного дешевле, поэтому приготовление этого соте не ударит по семейному бюджету.

куриное филе, кабачки, лук репчатый, морковь, помидоры, соль, приправы, масло растительное, зелень петрушки

Довольно необычный рецепт голубцов с куриной грудкой, кабачками и зеленым горошком, запеченных в сливочно-шпинатном соусе. Получается действительно очень вкусно. Советую попробовать.

белокочанная капуста, куриное филе, зеленый горошек, цукини, шпинат, лук-шалот, сливки, пшеничная мука, соевый соус, сливочное масло, розмарин, соль…

Вкусные, сытные и очень аппетитные куриные отбивные в картофельном кляре.Эти отбивные будут съедены за считанные минуты! Мясо получается очень нежным, а картофельный кляр сочным, с ароматной корочкой. Попробуйте приготовить.

куриное филе, картофель, яйца, лук репчатый, чеснок, майонез, сметана, мука пшеничная, укроп, петрушка, масло растительное, соль, перец черный молотый

Простой и вкусный рецепт куриного филе в тропическом стиле с манго, карри и кокосовым молоком (сливками). Солнечно, ароматно и необычно! Солнечные тропики в вашей тарелке. 🙂

куриное филе, манго, лук, кокосовое молоко, горчица, корень имбиря, порошок имбиря, карри, соль, перец черный молотый, масло растительное

Вкусные, сочные ленивые голубцы в виде котлет из цветной капусты, куриного филе и риса можно очень быстро приготовить по этому рецепту на обед или ужин.Ленивые голубцы тушатся в томатном соусе на сковороде.

куриное филе, цветная капуста, лук, чеснок, масло сливочное, мука, помидоры, рис, соль, сахар, перец черный молотый

Если вы хотите получить новые вкусовые ощущения от обычного куриного мяса, попробуйте приготовить его в бананах на гриле. Банановая кожура, которую вы обычно выбрасываете, придаст мясу сочность и неповторимый сладковатый вкус. А приготовить куриное филе в банановой кожуре на гриле совсем не сложно.

банан, куриное филе, куриные ножки, лук, соль, перец черный молотый

Тонкие полоски цукини и сочное куриное филе объединены нежным, шелковистым сливочным соусом. Чеснок и орегано придают блюду аппетитный аромат. Приготовление кабачков с курицей в сырном соусе не займет много времени, а результат, несомненно, порадует.

цукини, куриное филе, плавленый сыр, чеснок, молоко, масло растительное, орегано, соль, перец черный молотый

Оригинальное второе блюдо – пицца из куриного филе с брокколи, кукурузой и сыром.Пицца на мясной основе понравится и детям, и взрослым. Даже самые капризные вредители не станут выковыривать капусту, а с удовольствием съедят кусочек такой мясной пиццы.

куриное филе, лук репчатый, брокколи, кукуруза консервированная, сыр твердый, соус соевый, перец черный молотый, соль, лук зеленый

Сочные молодые кабачки прекрасно сочетаются с курицей во многих блюдах. Курица с кабачками в сметанном соусе – хорошее блюдо для легкого ужина.

куриное филе, кабачки, сметана, лук репчатый, зелень пряная, укроп, чеснок, соль, перец черный молотый, масло растительное, макароны

13 сентября 2015 г.

Как приготовить куриную грудку

Как приготовить куриную грудку? Как приготовить вкусную, мягкую и сочную куриную грудку? Мы часто задаем себе этот вопрос, доставая его из холодильника.Сама по себе куриная грудка сухая и может быть жесткой, если ее неправильно приготовить.

Для того, чтобы куриная грудка стала мягкой, ей требуется достаточно термическая обработка. Чтобы куриная грудка стала сочной, ее необходимо готовить с достаточным количеством жидкости, это могут быть масла, соусы, вода, соки и т. д. Чтобы получилось вкусно, нужно правильное сочетание ингредиентов на свой вкус.

На нашем сайте мы собрали для вас лучшие рецепты приготовления вкусной, мягкой и сочной куриной грудки на любой вкус.Все эти блюда достаточно легкие и быстрые. Удачной готовки и приятного аппетита!

Состав:
-Курица (грудка) — 500 гр
-Соевый соус (соленый) — 4 ст.л.
-Мед — 2-3 ст.л.
— Масло растительное (совсем немного)
— Чеснок — 3-4 зубчика
— Перец черный молотый
-Карри
— Имбирь молотый

Приготовление куриных грудок по-восточному

Тщательно промойте куриные грудки, нарежьте порционными кусками.
Посолить, приправить черным молотым перцем, имбирем и карри.
Чеснок выдавить чеснокодавилкой, добавить к грудкам.
Тщательно перемешать грудки со всеми приправами, оставить мариноваться на 1 час.
В сковороде разогреть растительное масло и добавить мед.

Подождите, пока мед растает, и аккуратно смешайте его с растительным маслом, чтобы он распределился по всей сковороде.
Выложите куриные грудки на сковороду и обжарьте на медленном огне до золотистой корочки с обеих сторон.

В конце варки посыпать участок горстью кунжутных семечек, перемешать, через пару минут снять с огня.

Куриные грудки по-восточному готовы!

Ингредиенты:
2 куриные грудки
80 г сыра с плесенью (или другого, но чтобы хорошо плавился — некоторые сыры могут не растворяться в сливках.)
150 мл сливок 10-15% или молока (облегченный вариант)
1 ст.л. мака
30 масло растительное мл
соль, перец по вкусу

Приготовление куриных грудок в сливочно-сырном соусе

1. Натрите куриные грудки солью и перцем и дайте немного полежать.
2. Куриные грудки натереть солью и перцем, фото.
В это время приготовьте соус. Разламываем сыр с плесенью на кусочки и заливаем сливками или молоком.
3. Ставим на небольшой огонь и, периодически помешивая, доводим до кипения. сайт Варить 3-4 минуты, затем снять с огня и добавить мак, перемешать.
4. Соус сливочно-сырный.
Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем куриные грудки на очень сильном огне с двух сторон по несколько минут до полуготовности, до румяной корочки.
5. Обжаренное куриное филе нарезать ломтиками и выложить в форму для запекания.
Влить приготовленный соус.
6. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 20-25 минут до румяной корочки. Это все.

Куриные грудки в сливочно-сырном соусе готовы!

203 ккал. на 100 гр.

Ингредиенты:
4 куриные грудки
четверть стакана нарезанного зеленого лука
стакан нежирных сливок
1 ст. л. муки
чесночная приправа
соль, перец по вкусу

Приготовление запеченных куриных грудок со сливочным соусом

Разогрейте духовку до 180-200°С и подготовьте форму или посуду для духовки с бортиками
Смажьте курицу солью и чесночной приправой, положите в слегка смазанную маслом форму и поставьте в духовку на 5-10 минут.
Сливки смешать с мукой, чтобы мука растворилась и не образовывала комочков, добавить туда нарезанный зеленый лук.
Затем, по прошествии 5-10 минут, достаньте курицу из духовки и полейте сливочно-луковой смесью, снова поставьте до готовности (около 30 минут, зависит от размера грудки).
Затем ножом и вилкой осторожно снять противень, нарезать крупными ломтиками, выложить на тарелку, сверху полить сливочным соусом и подавать.

Запеченные куриные грудки со сливочным соусом готовы!

Мясо сочное, вкусное, больше похоже на окорок, чем на курицу.

Ингредиенты:
— 4 куриные грудки
— 1 литр молока
— соль
— ваши любимые специи

Приготовление сочной куриной грудки

Посолить и посыпать специями грудки, оставить на 10 минут.

Молоко довести до кипения, выключить и сразу погрузить в него куриные грудки так, чтобы они были полностью покрыты молоком.

Закрываем кастрюлю крышкой и заворачиваем в одеяло, как делаем с крупами и картошкой.Оставляем на час.

Затем достаем получившееся лакомство из молока, откидываем на дуршлаг, чтобы было все лишнее стекло, остужаем и нарезаем на медальоны.

Нежное, сочное мраморное мясо, которое буквально тает во рту. сайт И, что немаловажно, никаких поджаренных вредных корочек, никакой сухости.

Сочная куриная грудка готова!

Ингредиенты:

Картофель 7 шт.
Куриная грудка 3 шт.
Лук репчатый 1 головка
Сметана по вкусу
Кетчуп по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Приготовление куриных грудок в сметане

1.Филе нарезать не крупными кусками, а полосками картофеля.

Приготовьте заправку, смешав в равных частях сметану и кетчуп.

Мелко нарезать лук и обжарить в горячем масле до золотистого цвета.

2. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Сверху выложить лук, картофель, кусочки курицы и залить соусом в огнеупорную форму.

Поставить в духовку, через 15 минут вынуть форму, посолить, поперчить и все перемешать, затем запечь до готовности.

Куриные грудки в сметане готовы!

Ингредиенты:
— куриные грудки
— соль
— хмели-сунели
— перец красный
— масло растительное

Приготовление куриных грудок (а-ля пасторма)

Разогрейте печь на максимум.Куриные грудки натереть солью и растительным маслом (примерно по 1 столовой ложке на грудку), обильно обвалять в хмеле-сунели, красном перце или ваших любимых острых специях. Дать постоять 10 минут, пока разогревается духовка.

Выложить грудки на бумагу для выпечки, не уменьшая огонь, выпекать до 20 минут. Открывать духовку только после того, как она остынет.

Для тех, кто не любит очень острую пищу: грудки натереть растительным маслом с солью или соевым соусом, медом, слегка приправить итальянскими травами, посыпать кунжутом, положить на подушку из яблок.сайт Яблоки ничем не поливают, воду не доливают, форму не застилают фольгой, бумагой.

Куриные грудки (а-ля пасторма) готовы!

Ингредиенты:
куриное филе — 500 г
сыр — 100 г
сметана — 4 ст. ложки
майонез — 4 ст. ложки
шампиньоны — 200 г
лук репчатый — 1 шт.
сливки — 100 г
соль, перец — по вкусу
сливочное масло — для жарки

Приготовление куриных грудок по-французски

1.Рецепт приготовления куриных грудок по-французски прост: грудки разрезать вдоль, отбить, посолить, поперчить, залить сливками и поставить в холодное место.
2. Грибы нарезать и обжарить с луком на сливочном масле.
3. Выложить грудки на небольшой противень, сверху выложить грибы и лук и залить смесью сметаны и майонеза.
4..

Куриные грудки «по-французски» готовы!

Очень простой и быстрый рецепт приготовления вкусной куриной грудки.Сочный и нежный, он вам обязательно понравится. Гарнир на ваш выбор, я делала макароны, иногда смешанные овощи, или рис с овощами.

Ингредиенты:

Куриные грудки — 2 шт.
Соль, черный перец, паприка по вкусу.
Долька лимона для украшения

Приготовление вкусной куриной грудки

1. Куриные грудки посолить и поперчить по вкусу. Сверху посыпьте паприкой. Застелите форму для запекания фольгой. сайт Запекание в духовке с использованием фольги позволяет не использовать масло, а это делает грудь еще более здоровой.
2. Поставить грудку в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
3. Готовую куриную грудку нарезать тонкими кусочками, украсить долькой лимона.

Теперь вы знаете, как приготовить вкусную куриную грудку.

Вкуснейшая куриная грудка готова!

Ингредиенты:
густые сливки 1/2 стакана
зира (для маринада) 1/2 ч.л.
кардамон (для маринада) 1/2 ч.л.
кориандр молотый (для маринада) 1/2 ч.л.
перец красный молотый (для маринада) 1/2 ч. л.
куриная грудка 400-500 г
куркума 1 ч.л.
лайм (для маринада) 1 шт.
лук репчатый 1/2 шт.
масло сливочное 4 ст. л.
свежая петрушка 1 пучок
рис басмати 400 г
соль (для маринада) 1 ч.л.
помидор 1 шт.
томатная паста 400 г
перец черный молотый (для маринада) 1/2 ч. л.
чеснок (для маринада) 5 зубчиков
чесночный порошок 1 ч.л.

Кулинария Куриная грудка со сливками и индийским рисом басмати

За день до приготовления курицы смешайте специи с измельченным чесноком и соком лайма, поместите смесь в полиэтиленовый пакет с курицей и оставьте на ночь в холодильнике.

Когда курица замаринуется, можно приступать к приготовлению!

Растопить сливочное масло в большой сковороде и обжарить в нем лук, пока он не станет прозрачным.

Добавьте маринованную курицу и готовьте по 5 минут с каждой стороны.

Затем добавьте нарезанные помидоры и томатную пасту, накройте крышкой и готовьте на среднем или слабом огне в течение 30 минут до полной готовности мяса.

Тем временем вскипятите в кастрюле воду, положите в нее рис вместе с куркумой и чесночным порошком и приготовьте согласно инструкции на упаковке.

Когда курица будет готова, влить в сковороду сливки и посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Хорошо перемешайте.

Разложите рис по тарелкам, сверху положите курицу в соусе и подавайте.
Сливочная куриная грудка с индийским рисом басмати готова!

Как приготовить Куриная грудка с грибами в сливочном соусе

Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Шампиньоны — 400 грамм
Сливки 22% — 300 миллилитров
Специи — — По вкусу
Сливочное масло — 40 грамм

Кулинария Куриная грудка с грибами в сливочном соусе

Грибы моем и нарезаем крупными ломтиками.
Разогреваем на сковороде немного сливочного масла, выкладываем туда наши шампиньоны и обжариваем на среднем огне около 5 минут.
Пока жарятся грибы, нарежьте курицу небольшими кусочками размером примерно 2 на 3 см.

Когда грибы станут мягкими и дадут сок, добавьте в сковороду курицу.
Когда кусочки курицы побелеют, все содержимое сковороды залить сливками, добавить соль и специи, уменьшить огонь и тушить около 5 минут.

Когда соус достигнет нужной густоты, то снимаем его с огня, так как грибы и курица уже, собственно, готовы.

Подавать блюдо можно с любым гарниром — рисом, макаронами (как на моем фото) или картофелем.

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе готова!

Вам понадобится:

отварные куриные грудки — 200 гр
брокколи — 400 гр
морковь — 1 шт.
желток куриный — 1 шт.
оливковое масло — 1 ст.л.
лимонный сок — 1 ч.л.
соль по вкусу

Куриные грудки Cooking Diet с брокколи

Брокколи и морковь нарежьте, потушите 10 минут или сварите в пароварке.Мясо нарезать тонкими полосками и смешать с тушеными овощами, сбрызнуть лимоном и заправить оливковым маслом.

Сверху посыпьте тертым яичным желтком. сайт Желток в блюде присутствует не только как украшение, но и необходим как источник витамина D для полноценного усвоения кальция из брокколи.
Это блюдо хорошо подходит для легкого диетического ужина, оно способствует укреплению костной ткани, о которой мы часто забываем на диете.

Диетические куриные грудки с брокколи готовы!

Как приготовить куриную грудку, запеченную в сметане

Готовится быстро, блюдо получается сочным, мягким и нежным.

Куриная грудка просто тает во рту!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1200 гр.
Сметана — 200 гр.
Сыр — 200 гр.
Чеснок — 2-3 зубчика
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Кулинария Куриная грудка, запеченная в сметане

1. Берем куриную грудку, моем ее и снимаем кожу (если у вас куриное филе, то еще лучше).

2. Делаем соус для запекания: сметану (мы взяли магазинную, так как она не такая густая, как домашняя) смешать с толченым чесноком, посолить и поперчить.

Мы намеренно не использовали никаких специй, чтобы не перебивать вкус курицы.

Конечно, можно использовать любимые приправы для курицы (карри, хмели-сунели и т.д.).

3. В форму, смазанную растительным маслом, выложить куриную грудку и залить сметанной заливкой, накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.

4. Натереть сыр на крупной терке.

Через 40 минут в духовке достаньте участок куриной грудки, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку еще на 10 минут.

5. Сочная и аппетитно румяная куриная грудка готова!

Можно подавать с любым гарниром или овощами.

Куриная грудка, запеченная в сметане, готова.

Куриная грудка, запеченная в сметане, готова!

Ингредиенты:
куриная грудка 500 гр;
Кефир 1% 250 мл;
зубчик чеснока 3 шт.;
специй по вкусу.

Кулинария Куриная грудка, запеченная в кефире

Грудки вымойте, нарежьте средними кусочками.
Тонко нарежьте чеснок. Отправляем в сундук.
То же самое делаем со специями.
.
И поставить в холодильник на час-полтора.
Затем поставить в разогретую до 190 духовку и выпекать 40 минут.
Куриная грудка запеченная в кефире готова!

Ингредиенты:

Французская горчица — 1/2 стакана (100 г)
Мед — 1/2 стакана (100 г)
Лимон — 1/2 шт.
Паприка — 1/2 чайной ложки
Соль — 1/2 чайной ложки
Красный перец — 1/2 шт. 4 чайные ложки
Чеснок — 1 зубчик
Куриные грудки — 4 шт

Приготовление куриных грудок на гриле в меду и горчице

Чеснок раздавить, нарезать и смешать с солью, паприкой и перцем.
Добавить горчицу и мед.
Выжмите сок из половинки лимона. Перемешайте соус.
Вылейте маринад на куриные грудки, но оставьте 4 столовые ложки соуса на потом (по одной столовой ложке на каждую грудку).
Оставьте грудки мариноваться на 35-40 минут (при комнатной температуре).!
Гриль (средний жар) с двух сторон (6-7 минут).
Готовые грудки выложить на тарелку и полить горчично-медовым соусом.

Куриные грудки гриль в меду и горчице готовы!

Ингредиенты:
2 большие куриные грудки
4 измельченных зубчика чеснока
1 столовая ложка розмарина
3 столовые ложки оливкового масла
цедра и сок 1 лимона
½ стакана куриного бульона или белого вина
соль и перец

Кулинария Куриные грудки, запеченные с чесноком

Разогрейте духовку до 210 градусов.

Разрежьте грудки вдоль на 2 части, чтобы всего получилось 4 штуки.

Выложите их на дно формы, посолите и поперчите с обеих сторон.

Сверху украсьте зубчиками чеснока, розмарином, оливковым маслом и цедрой лимона.

Смешайте все в форме. Отправить запекаться на 20 минут.

Налейте в форму бульон или вино и лимонный сок.

Выключите духовку, но дайте курице постоять там около 5 минут. интернет сайт. Затем подавайте.

Куриные грудки, запеченные с чесноком, готовы!

Ингредиенты:

Куриная грудка — 1 шт.
Сметана 20% — 250 г
Сыр — 50 г

Приготовление куриной грудки в сырном соусе

Филе нарезать небольшими кубиками и быстро обжарить на разогретой сковороде.

Соль и перец.
Добавьте к филе сметану, хорошо перемешайте и уменьшите огонь.
Добавить мелко натертый сыр и снова перемешать.

Как только сыр сайт расплавится, можно подавать.

Куриная грудка в сырном соусе готова!

Ингредиенты (на 2 порции):
— средняя куриная грудка
— 1 небольшая морковь
— 1 небольшая луковица
— вода 250 мл
— майонез 4-5 ст.л.
— соль перец по вкусу
— чеснок 4 зубчика
— зелень
— мука 1 ст с горкой
— масло для жарки

Приготовление куриной грудки в чесночном соусе

Мясо нарезать небольшими кусочками.
Морковь натереть на мелкой терке, лук нарезать кубиками.
Обжарить мясо в масле, периодически помешивая, 3-5 минут (на сильном огне). Отдельно обжарить лук до мягкости, добавить морковь, немного потушить вместе.
Добавить в воду муку, майонез, все специи (кроме зелени и чеснока), тщательно перемешать. Довести до кипения, добавить жаркое и мясо.. В самом конце добавить измельченный чеснок и зелень.
Подавать с любым гарниром.

Куриная грудка в чесночном соусе готова!

Нам потребуется:
2 куриные грудки (можно заменить мясом)
300 г йогурта или нежирной сметаны
3-4 зубчика чеснока
150 г сыра
соль
перец
приправы по вкусу

Приготовление Куриная грудка с йогуртовым соусом и сыром

Йогурт или сметану посолить, поперчить, добавить выдавленный через чеснокодавилку чеснок, перемешать.
Куриные грудки выложить в форму для запекания, смазать сметаной и чесноком.
Сыр натереть на мелкой терке.
.
Выпекать при 180 градусах 45-50 минут.

Куриная грудка в йогуртовом соусе с сыром готова!

Приятного аппетита!
Новые рецепты для вас каждый день!

Цыпленок всегда приходит мне на помощь. Быстро готовится, но вкусно как, ммм! Представляю рецепт бефстроганов из куриной грудки, думаю, вам понравится. Благодаря красивому дизайну он также пойдет как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук, мука, сливки, томатный сок, горчица, соль, перец, масло растительное

Мясо курицы по-французски – очень вкусное блюдо, которое проще в приготовлении, чем свинина по-французски. Блюдо из курицы получается нежирным, низкокалорийным, что порадует каждую женщину.

Куриное филе, грибы, лук, помидоры, сыр твердый, горчица, соль, перец, масло растительное

Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт составлен мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно.Вы можете порадовать свою семью и удивить друзей

Куриное филе, лук, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, укроп, масло растительное

Бефстроганов с курицей — очень нежный и вкусный. И готовится быстро. Готовится так же, как и бефстроганов, но за меньшее время.

Куриное филе, сметана, томатная паста, лук, мука, масло растительное, бульон куриный, бульонный кубик, соль, перец черный молотый

Простой рецепт куриных оладий.Министерские котлеты готовятся из мясного фарша. Эти котлеты готовятся из мелко нарезанного куриного филе. Это вкусно? Не то слово! Из серии «Пальчики оближешь».

Куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, крахмал картофельный, майонез, сметана, соль, перец, специи, масло растительное

Майонез, столь любимый нами во всех его разнообразных применениях, и особенно хороший французский майонез с дижонской горчицей, специями и приправами сделают куриное мясо необыкновенно вкусным.

Лук зеленый, майонез, майонез, лимонный сок, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец черный молотый, куриная грудка

Нежные куриные оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума ингредиентов! Два в одном — и мясо, и гарнир.Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, петрушка, соль, масло растительное

Вкусные, простые и быстрые в приготовлении куриные наггетсы. Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать на салфетки. И мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.

Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец черный молотый, яйца, соус

Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей – очень питательное и вкусное блюдо.

Рис длиннозерный, куриный бульон, соль, перец, куриное филе, растительное масло, лук-шалот, кукуруза в початках, чеснок, тмин, помидоры черри, цедра, сок лайма

Устроим небольшой «праздник желудка»? Сегодня у нас на обед курица, но не простая — готовим макароны с томатно-куриным соусом.

Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук, чеснок, растительное масло, соль, перец, карри

Вкусный куриный шашлык на сковороде.Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат потрясающий. Мясо нежное, овощи ароматные, пальчики оближешь. Приятного аппетита!

Куриное филе, болгарский перец, помидоры, лук, приправы, оливковое масло, соль, яблочный уксус, вода

Когда вы нарежете рулет из куриного филе, внутри будет плавленый сыр и ароматная грибная начинка — идеальное сочетание вкусов и очень аппетитно выглядит!

Куриное филе, грибы, твердый сыр, укроп, чеснок, соль, перец черный молотый, яйца, панировочные сухари, сливочное масло

Цыпленок, запеченный с грибами в сырном соусе.Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении и не требующее большого количества ингредиентов.

Куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твердый, масло растительное, соль, перец

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше — древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме изумительного вкуса и аромата? Две вещи — над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезаны крупными кубиками.

Куриная грудка, лук, морковь, батат, консервированная фасоль, консервированные помидоры в собственном соку, чеснок, острый перец, кунжутное масло, тмин…

Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого грудки выдерживают в сметане, а затем обжаривают куриные грудки на углях.

Куриная грудка, сметана, растительное масло, петрушка, базилик, соль, перец

Отличный обед выходного дня для всей семьи.Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.

Куриная грудка, грибы, картофель, лук, морковь, масло растительное, сыр твердый, сливки, соль, перец, карри, зелень

Этот вариант куриной грудки предлагает прекрасное сочетание меда, цитрусового сока, горчицы и карри, что делает его отличным соусом к жареной курице.

Сливочное масло, апельсиновый сок, мед, лимонный сок, горчица, карри, соль, куриная грудка, кукурузная мука, вода

После похода в магазин на кухне образовалась парочка куриных филе.Что приготовить? Надоело печь, в кляре — тоже было, так что давайте сделаем из них котлетки на ужин, но не совсем обычные, а на основе «Столичных».

Куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное

Вкусные, не сложные в приготовлении белорусские куриные котлеты с поэтичным названием «папараць кветка», т.е. «цветок папоротника». В середину котлеты заворачиваем сыр с маслом.

Куриное филе, лук репчатый, яйца, сыр твердый, масло сливочное, батон, масло растительное, соль, перец черный молотый

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.