АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Кулинарные рецепты с фото, пошаговые рецепты блюд с фотографиями

Как приготовить Хлеб и выпечка

Рубленое тесто используется для приготовления открытых и закрытых пирогов, пирожных-корзиночек или  как корж-основа для будущего блюда с начинкой. Для приготовления рубленого теста обязательно .. …

Как приготовить

Голландский соус, он же голландез, на самом деле вовсе не голландского происхождения, а французского. Он был придуман во время войны Франции с Голландией, отсюда и его название. Готовится соус на …

New

Где-то густо, где-то пусто. В июне 2021  будет именно так, некоторым знакам зодиака судьба благоволит, а некоторым стоит проявить осторожность. Подробностями делится астролог и …

New Полезные продукты

Нам хорошо знакомо молоко коровье, козье, овечье и даже кобылье. Оказывается, и у пчел тоже есть свое «детское питание»: во всем мире его называют «королевское желе», а у нас просто — молочко. …

Как приготовить

Одно из стариннейших блюд русской кухни, в Домострое уже прочно, да и лет за 500 до него, думаю, присутствовало. Как всегда, незаслуженно забытое и не вошедшее в кухню советскую по причине избыточной …

Как приготовить Меню по случаю

Плов на костре в казане – вкусная еда, которую можно есть всем вместе. А ещё плов на костре в казане можно приготовить вместе, особенно на даче. Костёр горит, работы довольно много и она …

Как приготовить

Кальмар, хоть и имеет десять конечностей, в кулинарном смысле – очень простое животное. Посмотрите на него голодным взглядом. Вы увидите голову, тело с плавниками и щупальца, ну, или ноги. Так …

New Кухни мира

«Смело включайте Ростов-на-Дону в to visit list!», – так написала Зарина Догузова (@doguzova_zv), глава Ростуризма в своём инстаграме. Мы полностью с этим согласны, ведь нам есть, что сказать о щедром …

New Рецепты здоровой жизни

От щитовидной железы очень сильно зависит наше настроение и многие другие важные вещи.  Рассказываем, какие продукты надо есть, чтобы поддержать её здоровье.

Как приготовить

Вообще я не вижу в творожной запеканке особого изобилия смыслов. Потому что творог — вторая производная молока, а запеканка из него — вообще третья, и такая отдаленность от первоисточника …

New Партнерский материал

Многие переболевшие Covid-19 жалуются на изменившиеся обоняние и вкус — вся еда после болезни пахнет нехарактерным, трудным в описании запахом. Причем, чаще всего это происходит с белковыми продуктами …

Рецепты

Горячие блюда — рецепты с фото на Повар.

ру (23691 рецепт горячих блюд)

Узбекский Плов 4.5

Правильный рецепт узбекского плова. Теперь вы точно будете знать, как приготовить настоящий узбекский плов. …далее

Добавил: Veron 27.09.2013

Литовские цеппелины 4.7

Приготовить настоящие литовские цеппелины непросто, но оно того, поверьте, стоит. Одно из самых вкусных блюд, что мне доводилось готовить и пробовать. Итак, мой мастер-класс приготовления цеппелинов. …далее

Добавил: Mamamaksa 30.10.2012

Манты по-узбекски 4.6

Вы любите настоящие, сочные, ароматные манты и хотите приготовить их дома? Тогда обязательно обратите внимание на эти удивительно вкусные манты по-узбекски. …далее

Добавил: Марина Золотцева 03.05.2014

Плов с курицей в мультиварке 4.3

Любите плов? Попробуйте приготовить легкий и вкусный плов с куриным мясом — простое и очень вкусное блюдо для семейного обеда или ужина. Читайте рецепт с фото. …далее

Добавил: Bamby 27.09.2013

Подлив из свинины 4.5

Подлив из свинины очень удобное и универсальное блюдо. Его можно подать с любым гарниром. Можно приготовить кашу из круп, картофельное пюре, макароны. Любому гарниру этот подлив даст прекрасный вкус. …далее

Добавил: Jess 25.12.2012

Мясо по-французски с картофелем 4.5

Популярное и очень вкусное блюдо из мяса запеченного с картофелем под красивой корочкой из плавленного сыра. Мясо по-французски с картофелем — это то, что непременно стоит попробовать! …далее

Добавил: Deemmaq 05.12.2013

Сырный соус 4.4

Вашему вниманию — классический рецепт приготовления соуса из сыра. Этот соус обычно подается к макаронам и блюдам из овощей, хотя также его можно подавать к разного рода закускам, чипсам, мясу. …далее

Добавил: Natalia 27.05.2014

Обычный плов 4.5

Ничего сложного в приготовлении этого вкусного и сытного блюда нет, самое главное — соблюдать основные правила приготовления. Результат приятно удивит и вас и ваших родных, плов получится вкусным. …далее

Добавил: Арина Вольская 17.10.2016

Курица с картофелем в духовке 4.

4

Самое популярное праздничное блюдо в наших краях, рецепты которого известны многим хозяйкам — курица с картофелем в духовке. Делюсь хорошим и простым рецептом приготовления курицы с картофелем с фото. …далее

Добавил: Павел 25.03.2014

Овсяная каша на молоке 4.5

Вашему вниманию — рецепт овсяной каши на молоке. Многие не любят овсяную кашу, потому что она вязкая, густая и тяжелая. Это потому что ее сразу готовят на молоке. Попробуйте приготовить по-другому! …далее

Добавил: Erich 14.06.2013

Еврейские котлеты 3.8

В чем отличительная особенность еврейских котлет от обычных? Еврейские котлеты готовятся из курицы и получаются более нежными и воздушными. На их приготовление уйдет совсем немного времени, ингредиенты найдутся в каждом доме, а главную хитрость я Вам сейчас расскажу! …далее

Добавил: Марина Немец 25.01.2019

Свинина в духовке 4.6

Вашему вниманию — простой, но очень эффективный рецепт свинины в духовке. При помощи этого рецепта вы без труда приготовите горячее блюдо, которое можно смело ставить даже на праздничный стол. …далее

Добавил: Евгений Лем 29.04.2013

Бурито 4.5

Вашему вниманию — рецепт приготовления бурито, популярного мексиканского мясного блюда. Не бойтесь незнакомого названия — блюдо готовится предельно просто и быстро, разберется каждый. …далее

Добавил: Владимир Иванов 26.04.2013

Вареники с вишней 4.

4

Вареники с вишней — одно из классических блюд украинской традиционной кухни. Сложно не залить клавиатуру слюнками, вспоминая, насколько вкусны, аппетитны и сочны свежие вареники с вишней 🙂 …далее

Добавил: Catalonia 09.04.2014

Вкусные картофельные драники 4.4

Любите картошку? Тогда вам обязательно нужно знать как приготовить вкусные картофельные драники. Это один из классических рецептов нежных и хрустящих картофельных блинчиков, которые полюбит вся семья. …далее

Добавил: Ju Lia 03.07.2016

Манты 4.7

Читайте этот пошаговый рецепт с фото — и вы узнаете, как приготовить манты. Пошаговый рецепт приготовления среднеазиатских пельменей сделает процесс приготовления максимально простым.

…далее

Добавил: Евгений Лем 26.04.2013

Шаурма (классический рецепт) 4.6

Это, наверное, один самых вкусных перекусов. Приготовить шаурму очень просто в домашних условиях. Купите продуктов согласно списку и повторяйте за мной! Все очень просто и довольно быстро. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Пшенная каша на воде 4.4

Хочу поделиться с вами своим опытом, как приготовить пшенную кашу на воде просто, а главное — вкусно! Эту кашу я люблю уже много лет, и у меня выработалось несколько секретов, как сделать ее вкусной. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 13.06.2016

Рататуй (классический рецепт) 4.6

Этот рецепт стал особенно популярным после выхода одноименного мультфильма. И я предлагаю попробовать классический вариант блюда с прованскими травами, чесноком и оливковым маслом. Смотрите рецепт! …далее

Добавил: Вика Василенко 13.06.2017

Мясо по-французски в мультиварке 4.2

Иногда нет сил или времени возиться и с основным блюдом и с гарниром. Тут на помощь приходит наш рецепт. Мясо по-французски — и сытно, и вкусно. А как приготовить его в мультиварке, я сейчас расскажу. …далее

Добавил: Liuka 24.04.2013

Жареные куриные ножки 4.4

Самый простой способ приготовить куриные ножки — это просто их пожарить. Рассказываю, как пожарить куриные ножки и приготовить вкусный обед или ужин буквально за 20 минут. …далее

Добавил: Саша Кружко 26. 04.2013

Картошка, жареная в мультиварке 4.2

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Утка, запеченная с апельсинами 4.5

Утка, запеченная с апельсинами — очень праздничное и торжественное блюдо, которое я обычно готовлю на Новый год или Рождество. Хозяйка готовит, хозяин разрезает и накладывает каждому в тарелку…ах! …далее

Добавил: Roksolana 06.12.2012

Драники (мастер-класс) 4.5

Сегодня хочу рассказать вам еще один рецепт приготовления драников. В составе нет ничего, кроме картофеля и лука, а также столовой ложки муки. Драники самые настоящие, картофельные! Смотрим! …далее

Добавил: Вика Василенко 21.09.2017

Классический бефстроганов из говядины 4.3

История происхождения этого блюда интересна своей неопределенностью и множеством вариантов. Наиболее распространенное мнение — повар графа Строганова придумал это блюдо для своего старого господина, который уже не мог пережевывать твердую пищу. …далее

Добавил: TomaB 22.11.2018

Сочные котлеты из индейки 4.1

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное — не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки — пользуйтесь на здоровье! . ..далее

Добавил: Dashuta 30.06.2014

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Рулет с маком 4.3

Порадуйте себя и своих близких этим несложным кулинарным изыском! Маковый рулет я пеку уже более 10 лет, и каждый раз мы наслаждаемся его вкусом. Вот вам идея, как приготовить рулет с маком. …далее

Добавил: Donna 27.11.2012

Каша рисовая молочная 4.3

Рисовая молочная каша — идеальный вариант очень вкусного и невероятно полезного завтрака. Мой вариант приготовления понравится даже тем деткам, которые не любят молоко и не хотят есть кашу. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.06.2016

Подлива из куриной грудки 4.7

Эту подливу можно приготовить одинаково вкусно на сметане или томатной пасте. Соблюдайте все шаги, и у вас получится очень вкусная и нежная подливка с кусочками аппетитной курочки. …далее

Добавил: Вика Василенко 08.03.2016

Манты классические 4.3

Давайте познакомимся с традиционным мясным блюдом востока. В дословном переводе «манты» означают «начинённую голову» или, как омоним, «голову варвара». Итак, смотрите подробный рецепт и пробуйте! …далее

Добавил: Вика Василенко 16.02.2017

Галушки из творога 4.

7

Вкуснейшее украинское блюдо, которое незаслуженно забыто в наше время. А ведь раньше его довольно часто готовили. И ничего сложного, советую попробовать приготовить. …далее

Добавил: Арина Вольская 23.04.2014

Постные капустные котлеты 4.5

Постные капустные котлеты конечно не заменят мясных, да и вкус у них капустный, но эти котлетки разнообразят ваш рацион. Такие котлеты можно сделать не только из молодой, но и из белокочанной капусты. …далее

Добавил: Вика Василенко 30.06.2016

Вкусный гуляш из свинины 4.5

Хотите приготовить вкусный блюдо на обед или на ужин? Воспользуйтесь этим рецептом и приготовьте замечательный гуляш из свинины с подливкой. В качестве гарнира подойдет картофель или макароны. …далее

Добавил: Алексей Марчук 15.11.2014

Осетрина, запеченная в духовке 3.8

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Картофель по-деревенски в мультиварке 3.7

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2013

Каша из тыквы традиционная 4.

2

Рассказываю, как приготовить кашу из тыквы традиционную, без лишних ингредиентов, самым классическим способом. Только самые основные ингредиенты — и ничего лишнего. Каша получается — высший класс! …далее

Добавил: Dashunia 28.04.2014

Картофельная запеканка с фаршем 4.4

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, как приготовить картофельную запеканку с фаршем. Получается очень вкусное и сытное блюдо для всей семьи. Здесь гарнир и мясная составляющая вместе. Удобно! …далее

Добавил: Alteredego 19.10.2011

Запеканка из готовой гречневой каши 4.6

Запеканки — это всегда вкусно и полезно! А сегодня у нас запеканка из гречки с луком, сыром и зеленью. Ее нельзя подавать сразу из духовки, нужно немного времени, чтобы она остыла и держала форму. …далее

Добавил: Вика Василенко 31.05.2017

Кулинарные рецепты блюд с фото, пошаговые рецепты приготовления блюд от Гранд Кулинар

Чёрно-белые капкейки с творожной глазурью

Автор: Food Network
Просмотры: 21 Содержание рецепта:

Если не можете решить, какие капкейки испечь – шоколадные или ванильные, – выбирайте этот вариант! Замешанное тесто делится на две части и в одну часть добавляется какао-порошок, чтобы тесто стало…

Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 капкейков

Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом

Автор: Food Network
Просмотры: 13

Фасоль «Чёрный глаз» — идеальный ингредиент для сытных, вкусных и питательных салатов, особенно в сочетании с беконом, или как в этом рецепте – с канадским беконом, который, скорее, похож на ветчину.

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 160

Чёрно-белое печенье

Автор: Food Network
Просмотры: 10

Нью-йоркское чёрно-белое печенье, одна половина которого покрывается белой глазурью, а другая – тёмной шоколадной, – это символ дружбы и мирного сосуществования разных рас. Такое печенье всегда…

Время: 3 час. Сложность: легко Количество: 20 печений

Чёрная и оранжевая водка

Автор: Food Network
Просмотры: 11

Чёрная и оранжевая водка – эффектное угощение для весёлых вечеринок, особенно на Хэллоуин. Придать алкоголю такие цвета помогут конфеты, к тому же кроме цвета водка приобретёт и приятный привкус….

Время: 10 мин. плюс время настаивания Сложность: легко Количество: 750 мл.

Сангрия с ежевикой и черникой

Автор: Food Network
Просмотры: 17

Летний урожай ягод сполна представлен в этой тёмной сангрии с ликёром из чёрной малины, ягодной водкой и щедрой порцией свежей ежевики и черники. Для этого варианта сангрии подойдёт любое насыщенное…

Время: 20 мин. плюс время охлаждения Сложность: легко Порций: 8

Салат из чёрной фасоли

Просмотры: 20 Содержание рецепта:

Этот яркий питательный салат в мексиканском стиле будто специально создан для лета и пикников. Он наполнен полезными овощами, разными контрастными текстурами и целой гаммой вкусов с пряными, сладкими…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Печенье с кусочками горького шоколада и арахиса

Автор: Food Network
Просмотры: 18

Любимый взрослыми горький шоколад и обожаемый детьми арахис в медовой глазури встречаются в этом печенье, чтобы получилось идеальное угощение для всех возрастов. Это печенье покоряет своей мягкой…

Время: 1 час. 35 мин. Сложность: легко Количество: 24 печенья

Праздничное пирожное «Вупи-пай»

Автор: Food Network
Просмотры: 19 Содержание рецепта:

Если помимо именинного торта вы решили подготовить на День рождения и другие угощения, эти пирожные «Вупи-пай» подойдут как нельзя лучше. Они легко готовятся из покупной смеси для бисквита с начинкой…

Время: 2 час. 30 мин. Количество: 18-20 печений-сэндвичей

Именинные капкейки «Пища ангела»

Автор: Food Network
Просмотры: 17 Содержание рецепта:

Лёгкие как пёрышки капкейки «Пища ангела» в весёлой разноцветной посыпке идеально подходят для угощения на дне рождения и на любых детских праздниках. Цветное конфетти украшает не только пышные…

Время: 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 капкейков

Картофельный чаудер с кукурузой впрок

Автор: Food Network
Просмотры: 15

Эта сливочная похлёбка наполнена овощами. Жёлтый картофель вместе со сливками и молоком придаёт ей кремовую текстуру, а сладкий перец, сельдерей, лук, кукуруза обогащают полезной клетчаткой. Сварите…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8

Суп посоле с курицей и перцем чили впрок

Автор: Food Network
Просмотры: 57

Этот невероятно ароматный мексиканский суп очень легко приготовить. Сварите большую партию, разлейте по контейнерам и храните в морозильной камере, чтобы у вас под рукой всегда был вкусный обед….

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 8

Тушёная свинина в пиве с курагой

Автор: Food Network
Просмотры: 53

Свиная лопатка тушится в ароматном пивном соусе с овощами, тимьяном и курагой, пока мясо не станет нежным и не будет разваливаться на волокна. Для этого рецепта вам понадобится казан с плотно…

Время: 2 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6

Чайные булочки «Узелки»

Автор: Food Network
Просмотры: 33

Эти красивые булочки с корицей идеально подходят для праздничного утра. Они отличаются от традиционных витушек: каждая булочка представляет собой узелок из заплетённого в косу и свёрнутого улиткой…

Время: 2 час. 40 мин. Сложность: легко Количество: 12 булочек

Инжирный пирог на сметане с ароматом кофе и бурбона

Автор: Food Network
Просмотры: 44 Содержание рецепта:

Взрывной вкус инжира великолепно дополняет собой этот сметанный пирог с хрустящим штрейзелем с нотками корицы и глазурью из бурбона. Несмотря на название, пирог не содержит кофе, зато идеально…

Время: 2 час. Сложность: легко Порций: 8

Сэндвичи с ветчиной и сыром без хлеба

Автор: Food Network
Просмотры: 51

На первый взгляд это традиционные сэндвичи с ветчиной и сыром, но вместо хлеба используется хрустящая хикама, мексиканский овощ, похожий на репу. Такой сэндвич содержит минимум углеводов и богат…

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 250

Британские горячие бутерброды с сыром и печёной фасолью

Автор: Food Network
Просмотры: 74

С печёной фасолью ваши горячие бутерброды станут ещё сытнее и вкуснее. Используйте для приготовления остатки печёной фасоли после вчерашнего ужина или консервированную фасоль. Вместе со сладкими…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 2

Киш с брокколи и козьим сыром без коржа

Автор: Food Network
Просмотры: 67

Киш без коржа – превосходная идея для лёгкого ужина и понравится всем, кто следит за количеством углеводов в рационе, тем более что он получается не менее вкусным, ведь вместо коржа идёт тонкая. ..

Время: 2 час. 30 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Бриошь – сдобный французский хлеб

Автор: Food Network
Просмотры: 53

Этот насыщенный яичный хлеб идеально подходит для пышных французских тостов, мегавкусного хлебного пудинга или аппетитных горячих бутербродов с сыром. Аромат этой выпечки быстро соберёт всех на…

Время: 13 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 2 буханки

Автор: Food Network
Просмотры: 40

Бригадейру – популярное бразильское лакомство, придуманное в середине XX века в честь военного деятеля Бразилии бригадира Эдуарду Гомеша. Десерт выглядит эффектно и празднично, а состоит всего из…

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 12 ложек

Кольцо из слоек к завтраку

Автор: Food Network
Просмотры: 40

Основные ингредиенты сэндвича для завтрака – яичница, картофельные шарики, жареная колбаса и много сыра – складываются кучками внутри теста для круассанов, а затем из слоек формируется кольцо и…

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 8 — 10


Рецепты салатов с фото

 

В данной рубрике мы собрали различные рецепты салатов с фото. Здесь вы найдёте как салаты из экзотических и необычных продуктов для праздничного стола, так и салаты из обычных продуктов на каждый день.

Традиционные салаты национальных кухонь мира прекрасно подходят для праздничного стола. Экзотические салаты не только украсят ваш стол, но и удивят ваших гостей новыми вкусами и необычными сочетаниями продуктов. Приготовив необычный салат из экзотичных продуктов, вы сможете порадовать себя и свою семью.

Также у нас вы найдёте рецепты салатов из доступных недорогих продуктов. Обычные салаты больше всего подходят для приготовления на каждый день. В этих рецептах рассчитана калорийность блюда. Понравившиеся рецепты салатов, возможно, вы захотите включить в своё ежедневное меню.

Все рецепты составлены профессиональными поварами и имеют подробное описание приготовления. Каждый рецепт имеет фотографию готового блюда и указано количество порций. Рецепты с фото помогут вам украсить салаты и красиво подать на стол. В любом из представленных рецептов вы можете фантазировать и заменять любые ингредиенты салатов по своему усмотрению.

Поделиться с друзьями:

Салат из фасоли «Чёрный глаз» с канадским беконом

Автор: Food Network
Просмотры: 13

Фасоль «Чёрный глаз» — идеальный ингредиент для сытных, вкусных и питательных салатов, особенно в сочетании с беконом, или как в этом рецепте – с канадским беконом, который, скорее, похож на ветчину.

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 160

Салат из чёрной фасоли

Просмотры: 20 Содержание рецепта:

Этот яркий питательный салат в мексиканском стиле будто специально создан для лета и пикников. Он наполнен полезными овощами, разными контрастными текстурами и целой гаммой вкусов с пряными, сладкими…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6

Свекольно-капустный салат

Автор: Food Network
Просмотры: 79

Тёртая свежая свёкла и тонко нашинкованная краснокочанная капуста смешиваются в горячей кисло-сладкой винегретной заправке с тмином – быстро, вкусно и полезно. Идеальное дополнение к любому мясному…

Время: 20 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат из свёклы с грецкими орехами и козьим сыром

Автор: Food Network
Просмотры: 106

В этом рецепте скромная, но такая сытная и полезная свёкла превращается в изысканную закуску. Кусочки отваренной свёклы смешиваются с пикантной салатной зеленью, грецкими орехами и козьим сыром в…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4

Летний салат из кровавых апельсинов с мятой

Автор: Food Network
Просмотры: 135

Сладко-цитрусовые нотки кровавого апельсина, освежающая мята, пикантный красный лук и солёная фета отлично подружились в этом сочном салате. Перед тем, как добавить лук, выдержите его в холодной…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат из макарон для детей

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 362

Для приготовления этого салата возьмите макароны необычной формы. Детям понравится не только есть его, но и готовить вместе с вами, ведь макароны – это самое простое, с чего можно начать постигать…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 8

Азиатский салат с курицей в арахисовой заправке

Автор: Food Network
Просмотры: 397

В этом сочном и ярком азиатском салате бланшированные бобы эдамаме (зелёные соевые бобы) гармонично смешались с горьковатым водяным крессом, кисло-сладкими апельсинами, салатом Айсберг, свежей…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 430

Кебабы с итальянскими фрикадельками

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 477

Ищете идеи для закусок или интересные способы подачи фрикаделек? Салат на палочке – беспроигрышный вариант! Ярко, быстро, вкусно, и кебабы удобно есть руками. Насадите готовые фрикадельки на…

Время: 30 мин. Сложность: легко Количество: 8 канапе

Салат «Цезарь» с жареным нутом

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 329 Содержание рецепта:

Вы наверняка пробовали салат «Цезарь» с курицей или креветками, а как насчёт нута? Этот вегетарианский вариант понравится всем! Обжаренный с пряностями нут заменяет здесь не только животный белок, но…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4 — 6


Лучшие рецепты с базиликом 

Наслаждайтесь свежими и вкусными блюдами с базиликом! Будь то классический песто или травяной коктейль, сладковатый и слегка перечный вкус этой


Как вынуть косточки из вишни 
Лучшие рецепты с чечевицей 

Супы, салаты, вегетарианские основные блюда и не только — есть множество способов использовать эти бобовые, богатые белком и клетчаткой. С такими

Запеканка из макарон с зелёным гарниром

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 813 Содержание рецепта:

Эта вегетарианская запеканка наполнена массой вкусов и получается очень сытной, а готовится легко и быстро – идеально, чтобы накормить целую компанию. Отваренные макароны зити перемешиваются с…

паста зити, молоко, томаты, сыр асьяго, сыр пармезан, сыр моцарелла, мускатный орех, шпинат, Артишоки, лимонный сок, базилик…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6

Закуска из салата романо с креветками и заправкой «Цезарь»

Автор: Ри Драммонд — кулинарный писатель
Просмотры: 557 Содержание рецепта:

Ри Драммонд предлагает подать салат «Цезарь» с новым, необычным ароматом в виде закуски. Вам не придётся шинковать листья салата: просто разрежьте сердцевины романо на четыре продольные дольки, как. ..

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Салат из арбуза, феты и жареных на гриле креветок

Автор: Food Network
Просмотры: 437

Этот яркий летний салат готовится всего за 30 минут. Чесночные креветки и ломтики багета жарятся на гриле в считаные минуты и превосходно дополняют салат из арбуза, феты, огурца и чёрных оливок…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат из жареных на гриле персиков и кукурузы

Автор: Food Network
Просмотры: 370

Сочные спелые персики подходят не только для десертов, но и отлично вписываются в несладкие блюда, особенно если поджарить фрукты на гриле. Приготовьте вкусный и питательный летний салат из жареных…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 8 Калорийность: 178

Салат «Нисуаз» с консервированной горбушей

Автор: Food Network
Просмотры: 1 007

Эта версия популярного средиземноморского салата «Нисуаз» покорит вас простотой приготовления, доступными ингредиентами, сочетанием вкусов и текстур. Он получается очень сытным и питательным, с…

Время: 35 мин. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 446

Лосось на кедровой доске с салатом «Цезарь»

Категории: Основные блюда, Рыба, Гриль, Рыба, Овощи, фрукты, Выпечка, Салаты, Листовые, С хлебом, .Автор: Food Network
Просмотры: 540

Основа этого полноценного салата «Цезарь» с лососем – лёгкая заправка, приготовленная из основных продуктов кладовой. Его вкус усиливается благодаря жарке всех ингредиентов на гриле (даже листового. ..

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4

Сырная полента и мясное рагу с кусочками помидоров за 15 минут

Автор: Food Network
Просмотры: 869

Это быстрое домашнее мясное рагу наполнено овощами и тушится всего на несколько минут дольше, чем уходит на разогрев полуфабриката из банки. Мелко порубленные овощи в кухонном комбайне значительно…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4


Лучшие рецепты с авокадо 

Не ограничивайтесь тостами и гуакамоле: используйте полезное нежное авокадо в одном из этих неожиданных и очень вкусных рецептов.


Рецепты по алфавиту

Выпечка на гриле — рецепты с фото

Слайдер-сэндвичи с котлетами из говядины и чёрной фасоли

Автор: Мелисса Де Арабиан — шеф-повар
Просмотры: 283 Содержание рецепта:

Эти сэндвичи – отличный способ накормить четырёх человек, когда у вас всего двести граммов говяжьего фарша. Просто дополните мясо чёрной фасолью! Вкус котлет будет таким же мясным, к тому же они…

Время: 10 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат из арбуза, феты и жареных на гриле креветок

Автор: Food Network
Просмотры: 437

Этот яркий летний салат готовится всего за 30 минут. Чесночные креветки и ломтики багета жарятся на гриле в считаные минуты и превосходно дополняют салат из арбуза, феты, огурца и чёрных оливок…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Лосось на кедровой доске с салатом «Цезарь»

Категории: Основные блюда, Рыба, Гриль, Рыба, Овощи, фрукты, Выпечка, Салаты, Листовые, С хлебом, .Автор: Food Network
Просмотры: 540

Основа этого полноценного салата «Цезарь» с лососем – лёгкая заправка, приготовленная из основных продуктов кладовой. Его вкус усиливается благодаря жарке всех ингредиентов на гриле (даже листового…

Время: 55 мин. Сложность: легко Порций: 4

Ленивая пицца на батоне для пикника

Автор: Food Network
Просмотры: 920

В составе этих порционных пицц самые вкусные ингредиенты, которые в сочетании друг с другом становятся ещё вкуснее! Для приготовления вам не понадобится ни тесто, ни духовка. Основа пиццы – это…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Клубничный шорткейк на шампурах

Автор: Food Network
Просмотры: 542

Трансформируйте популярное домашнее пирожное «Клубничный шорткейк» в шашлыки, и у вас получится отличный атмосферный десерт для летней вечеринки у гриля. В составе всё те же компоненты: кекс,. ..

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 4

Салат «Цезарь» с креветками на шампурах

Автор: Food Network
Просмотры: 1 133

Такой «Цезарь» ваши гости ещё не пробовали. Удивите их необычной подачей любимой закуски, приготовив салат на шампурах на гриле. В этих шашлыках все основные ингредиенты классического «Цезаря» с…

Время: 25 мин. Сложность: легко Порций: 4

Хот-доги с острым ананасовым релишем

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 1 648

Замените традиционную горчицу и кетчуп в хот-доге на экзотический ананасовый релиш, в котором фруктовая сладость гармонично сочетается с терпкостью лайма и со жгучестью перца халапеньо. Потушите…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Копчёные вегетарианские бургеры

Автор: Food Network
Просмотры: 730

Котлеты для этих вкусных и полезных вегетарианских бургеров готовятся на основе смеси из жареных шампиньонов, грецких орехов, отваренной киноа и батата. Благодаря вустерскому соусу и копчёной паприке…

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 котлеты

Чили-дог: хот-дог с говяжьим фаршем

Автор: Тайлер Флоренс — шеф-повар
Просмотры: 828

Чили-дог – это мечта всех любителей мяса. Жареная сосиска на булочке дополняется щедрой порцией чили-кон-карне (или просто чили), техасско-мексиканского блюда в виде говяжьего фарша в томатном соусе…

Время: 40 мин. Сложность: легко Порций: 4

Хот-доги из Соноры по-мексикански

Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторана
Просмотры: 821

Хот-дог по-сонорски получил своё название в честь мексиканского штата Сонора, где его впервые стали готовить. Это жареная на гриле сосиска в оболочке из хрустящего бекона, которая лежит на…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 8

Лепёшки с томатным соусом и фрикадельками из баранины на гриле

Просмотры: 619 Содержание рецепта:

Это блюдо полностью готовится на гриле, даже томатный соус! В первую очередь пожарьте на гриле фрикадельки из бараньего фарша (в специальной корзине для гриля или на решётке для мангала), а пока они…

фрикадельки, лепешки наан, фарш бараний, томаты сливовидные, сыр фета, яйца, молоко, кинза, петрушка, перец красный хлопьями, перец кайенский молотый, кориандр, имбирь корень, кумин, корица…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Количество: 20 фрикаделек

Клубничный смор

Автор: Food Network
Просмотры: 809

Смор – это американский десерт в виде сэндвича из жареного на костре маршмэллоу и квадратика шоколада между двумя крекерами Грэма. Превратите классический походный вариант смора в ещё более вкусный…

Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирожное

Смор с бананом и карамелью

Автор: Food Network
Просмотры: 669

Хотите развлечь детей на пикнике? Научите их готовить американский походный десерт смор! Классический смор – это сэндвич из жареного маршмэллоу и квадратика тающего шоколада, прижатых с двух сторон…

Время: 5 мин. Сложность: легко Количество: 1 пирожное

Жареные на гриле пирожные с мороженым

Категории: Основные блюда, Яйца, молочные продукты, Гриль, Выпечка, Десерты, Кексы, бисквиты, Пирожные, Мороженое, сорбеты, .Автор: Food Network
Просмотры: 540

Этот сандей великолепен для летней вечеринки у гриля, легко готовится, а выглядит как из модного ресторана. Жареное на гриле мороженое! Звучит любопытно, а вкус ещё интереснее! Шарики клубничного…

Время: 4 час. 5 мин. Сложность: легко Порций: 4

Сэндвич БЛТ с жареной курицей и соусом «Зелёная богиня»

Автор: Food Network
Просмотры: 579 Содержание рецепта:

Традиционный сэндвич БЛТ – это изумительное сочетание жареного бекона, латука и томатов между двумя ломтиками поджаренного хлеба. В этом сэндвиче классику дополняет жареное на гриле куриное филе,…

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича

Фахитас с говяжьим стейком и курицей

Автор: Food Network
Просмотры: 1 104

Если решили приготовить во время вечеринки у гриля нечто более интересное, чем просто жареное мясо, отлично подойдёт фахита. Это блюдо техасско-мексиканской кухни принято подавать для больших…

Время: 1 час. 15 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Горячий сэндвич с сыром и кукурузой

Автор: Food Network
Просмотры: 1 429

Этот горячий сэндвич с тающим сыром буквально наполнен полезными овощами. Кукуруза, натёртые кабачки цуккини, нарезанные помидоры черри и порубленный зелёный лук смешиваются с большим количеством…

Время: 35 мин. Сложность: легко Количество: 4 сэндвича

Котлеты по-киевски для бургеров

Автор: Food Network
Просмотры: 950 Содержание рецепта:

С виду обычный бургер с говяжьей котлетой, расплавленным сыром, луком, салатом и кружком помидора покорит вас своей изюминкой – сочным кармашком из тающего ароматного сливочного масла внутри котлеты.

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 4 котлеты

Пирог с нектаринами в сковороде на гриле

Автор: Food Network
Просмотры: 591 Содержание рецепта:

Пирог с нектаринами отлично подходит в качестве десерта на уличной вечеринке у гриля. Выпекается в чугунной сковороде в зоне непрямого жара гриля. Половинки сочных нектаринов аппетитно утопают в…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 8

Пряные котлеты из чечевицы и бурого риса в пите

Автор: Food Network
Просмотры: 1 063 Содержание рецепта:

Эти вегетарианские сэндвичи в ближневосточном стиле получаются невероятно вкусными, сытными и сочными. Котлеты готовятся из смеси коричневой чечевицы, бурого риса и капусты кейл и богаты белком и. ..

чечевица, рис коричневый, пита, салат айсберг, огурец маринованный, морковь, капуста листовая, тахини, чеснок, лимонный сок, соус острый, хлопья геркулес, перец душистый, карри, кумин…

Время: 1 час. 50 мин. Сложность: легко Порций: 4


Рецепты для кухонного комбайна — пошаговые инструкции с фото

Картофель фри как из бистро

Автор: Food Network
Просмотры: 115

С этим рецептом вы сможете дома приготовить картофель фри такой же красивый и хрустящий, как в ресторанах быстрого питания. Для идеального результата важно хорошо промыть нарезанный картофель и…

Время: 40 мин.

Тарталетки с сырным кремом с свёклой

Автор: Food Network
Просмотры: 86

Миниатюрные тарталетки с яркой начинкой цвета фуксии великолепно украсят ваш фуршетный стол на домашней вечеринке или любом другом празднике. Такой эффектной презентацией они обязаны самой обычной…

Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 12 канапе

Конфеты в стиле Кентуккийского Дерби

Автор: Food Network
Просмотры: 69 Содержание рецепта:

Туристический Кентукки известен спортивным мероприятием Кентукки-дерби, традиционной музыкой кантри, а само название штата ассоциируется с весенними луговыми цветами. В ресторанах можно попробовать…

Время: 45 мин. Сложность: легко Количество: 25 конфет

Паста лингвини в соусе ромеско из запасов кладовой

Автор: Food Network
Просмотры: 84

Ромеско – испанский соус, который готовится из панировочных сухарей (как загустителя), печёных сладких перцев и миндаля. В этом рецепте его основные ингредиенты готовятся в стиле итальянского песто,. ..

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 6

Высокоэнергетические шарики

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 607

Эти вкусные и полезные шарики также заряжают энергией, как и энергетические батончики. Только в отличие от покупного снека домашние шарики готовятся из понятных натуральных ингредиентов. Они не…

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Количество: 30 снеков Калорийность: 132

Овощной дип из белой фасоли

Автор: Брайан Бойтано
Просмотры: 338

Этот ароматный дип-соус из белой фасоли готовится быстро, выглядит эффектно и отлично подходит для угощения на празднике или домашней вечеринке. Храните в кухонном шкафу пару банок консервированной. ..

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 12

Лазанья с чёрной фасолью

Автор: Триша Йервуд — певица, автор кулинарных книг
Просмотры: 123 Содержание рецепта:

Этот вегетарианский вариант традиционной итальянской лазаньи покорит своей сытностью, богатым вкусом и текстурой. Вместо мяса соус готовится на основе консервированной чёрной фасоли. Перемешайте её с…

Время: 2 час. 55 мин. Сложность: средне Порций: 12

Курица в духовке, запечённая под топпингом с клёцками

Автор: Food Network
Просмотры: 126

Если после воскресного ужина у вас осталась жареная курица и картофельное пюре с подливой, дайте им шанс и приготовьте абсолютно новое блюдо, которое будет ещё вкуснее! Из картофельного пюре с. ..

Время: 1 час. 20 мин. Сложность: легко Порций: 6

Эгг-роллы с начинкой из чёрной фасоли и мексиканских специй с томатным дипом

Просмотры: 510 Содержание рецепта:

Хотя американские эгг-роллы и претендуют на азиатский стиль, в первую очередь это удобный способ подачи закуски: начинку, завёрнутая в тонкие листы теста, удобно макать в соус и есть руками. В этом…

фасоль черная прето, шпинат, перец халапеньо, томаты, кукуруза, сыр, лаймовый сок, перец кайенский молотый, приправа чили, соус сальса, кумин, кинза…

Время: 1 час. Сложность: легко Количество: 16 роллов

Шакшука с мясом

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 345 Содержание рецепта:

Побалуйте себя и близких на завтрак вкусной ближневосточной шакшукой, но не обычной, с яйцами и овощами, а мясной, сытной и питательной – все захотят такой завтрак ещё на обед и на ужин! Для. ..

фарш говяжий, фарш бараний, перец халапеньо, томаты протертые, яйца, сыр фета, йогурт, кинза, кумин, тмин, мускатный орех, паприка, перец чипотле в соусе адобо, лепешки наан…

Время: 30 мин. Сложность: легко Порций: 4

Говяжьи рёбрышки в пивной глазури в духовке

Просмотры: 186 Содержание рецепта:

Говяжьи рёбрышки не такие популярные как свиные, но если их правильно приготовить, они получаются не менее вкусные и сочные – оторваться невозможно! Для приготовления вам понадобятся короткие рёбра,…

говядина, говяжьи ребра, пиво темное, меласса, сахар коричневый, кленовый сироп, перец серрано, имбирь корень, перец черный, тимьян, лимонная цедра, кинза…

Время: 3 час. 45 мин. Сложность: легко Порций: 6 — 8

Пицца на картофельном корже из батата

Автор: Джеффри Закарян — ресторатор
Просмотры: 400 Содержание рецепта:

Эта пицца на корже из батата понравится всем, кто на безглютеновой диете, кто не готов замешивать дрожжевое тесто и тем, кто просто хочет порадовать себя полезной пиццей с новым сочетанием вкусов и. ..

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 4 Калорийность: 373

Фаршированные шкурки батата

Автор: Джефф Мауро — совладелец ресторана
Просмотры: 366

Фаршированные шкурки батата можно подать как основное блюдо или в качестве закуски. Они выглядят ярко и эффектно – то, что нужно для праздников! Особенно всех покорит сочетание сладкого батата и…

Время: 2 час. Сложность: легко Количество: 8 канапе

Невероятный Чизкейк с бататом

Автор: Food Network
Просмотры: 356 Содержание рецепта:

В этом роскошном десерте соединились два не менее вкусных самостоятельных десерта – бархатистый чизкейк с бататом и тающий смор, — и получилась настоящая вкусовая бомба. Помимо начинки в виде. ..

печенье песочное, крем-сыр, картофель сладкий (батат), шоколад полусладкий, шоколадные чипсы (гранулы), яйца, сметана, сливки, зефир, маршмеллоу, корица…

Время: 12 час. 45 мин. Сложность: средне Порций: 10

Тако с палтусом, савойской капустой и кинзой

Автор: Food Network
Просмотры: 490

От этих тако с нежными кусочками жареного палтуса все будут в восторге. Особенный вкус им придёт соус из лайма и свежей кинзы, с которым перед жаркой перемешивается рыба. Часть соуса оставьте для…

Время: 45 мин. Сложность: легко Порций: 4

Брускетта с белой фасолью

Автор: Рэйчел Рэй — знаменитая шеф-повар
Просмотры: 703

Белая фасоль благодаря своей кремовой текстуре считается идеальной основой для полезных дип-соусов. Держите под рукой банку консервированной фасоли, чтобы можно было в любой момент приготовить…

Время: 15 мин. Сложность: легко Порций: 30

Шоколадно-ореховый пирог на противне

Автор: Food Network
Просмотры: 287 Содержание рецепта:

Этого большого пирога хватит, чтобы угостить 20 человек. Превосходно для праздника, особенно Нового года или Рождества! Роскошная начинка из орехов и шоколада придаёт пирогу по-настоящему праздничный…

Время: 4 час. Сложность: легко Порций: 15 — 20

Закрытый пирог с нектаринами и малиной

Автор: Food Network
Просмотры: 248 Содержание рецепта:

Спелые летние фрукты – это то, что делает этот огромный закрытый пирог таким вкусным. При желании нектарины и малину можно заменить персиками или ежевикой, или теми фруктами, что есть под рукой. Не…

Время: 3 час. Сложность: легко Порций: 12

Мак-н-чиз с голубым сыром

Автор: Айна Гартен — кулинарный писатель
Просмотры: 242

В этом рецепте Айна Гартен превратила такие уютные и домашние макароны с сыром в более элегантное блюдо, наполненное целым букетом вкусов. Принцип приготовления мак-н-чиз традиционный: вы готовите…

Время: 1 час. 10 мин. Сложность: легко Порций: 2

Персиковый пирог со штрейзелем на противне

Автор: Food Network
Просмотры: 363 Содержание рецепта:

Этот большой пирог на противне отличается идеальным соотношением нежной начинки из свежих персиков и хрустящего штрейзеля с миндалём, которым вы будете наслаждаться в каждом кусочке. Два ещё более…

Время: 1 час. Сложность: легко Порций: 15


Лучшие кулинарные YouTube-каналы👨‍🍳 | invme

В ютюбе есть все – и кулинарные каналы тоже. Посмотрите на мастеров ножа и духовки – мы выбрали самых лучших и интересных.

По кулинарным каналам ютуба можно научиться готовить изысканные блюда

Gordon Ramsay

Знаменитый кроме всего своим взрывным темпераментом шеф ведет канал, который собрал уже больше 15 миллионов подписчиков. Рамзи владеет десятками ресторанов по всему миру, пишет кулинарные книги, которые становятся бестселлерами, и орет на участников «Адской кухни». На канале Гордон делится не только рецептами, но также кулинарными основами и лайфхаками, которые сделают из зеленого новичка уверенного любителя. А еще, оказывается, он очень добрый и отзывчивый человек.

oblomoff

Олег Григорьев заслуженно занял кулинарный Олимп рутьюба. Простые и задорные видео подойдут даже тем, кто вообще никогда в жизни не стоял у плиты. Даже готовить необязательно – Славный Друже покорил сердца поклонников простой и энергичной харизмой, а готовка – это просто занятие, через которое она проявляется.

Но и ищущие рецептов не будут разочарованы – на канале много рецептов для кулинаров начального и среднего уровня. Для сложных рецептов Олег создал отдельный канал. Друже тесно общается с подписчиками – предложите ему интересный рецепт, и вполне вероятно, что он его опробует. В целом, контент больше тяготеет к мужской аудитории.

Jamie Oliver

Британское нашествие на кулинарный ютьюб вслед за Рамзи продолжает Джейми Оливер. Мистер Оливер специализируется на здоровой пище – в 2003 году за его вклад за популяризацию правильного питания его наградили Орденом Британской Империи. Но лучше любых регалий о рецептах кулинара говорит его внешний вид – в свои сорок пять он выглядит почти вдвое моложе. На своем ютьюб-канале сэр Джейми не изменяет себе и делится простыми рецептами вкусной и здоровой пищи.

COOLинарная ПРОпаганда

Дмитрий Фреско делится рецептами обстоятельно и детально. Но его канал – не просто сборник рецептов. Дмитрий – настоящий фудблоггер, который рассказывает о физических и химических аспектах кулинарии, о кухонных приспособлениях и о солнечной Испании, где он живет. Если вы хотите не просто научиться готовить, но и понять базовые принципы тех изменений, которые превращают продукты в еду – обязательно ознакомьтесь.

Laura in the Kitchen

Любители итальянской кухни, обязательно загляните на этот канал. Лаура Витале — итальянка, живущая в Соединённых Штатах. Она не профессиональный кулинар, но её рецепты выглядят безумно аппетитно. Лаура часто готовит итальянские блюда, нередко и по запросам подписчиков.

Лаура на кухне — несколько тысяч рецептов (на английском, но все понятно). То, что она готовит — выглядит потрясающе.

Семья Лауры родом из Неаполя, именно в этом городе, на бабушкиной кухне она почувствовала страсть к кулинарии. Поэтому, если за застольями в «Клане Сопрано» вы наблюдали с таким же интересом, как и за разборками, добро пожаловать.

Рецепты Бабушки Эммы

Бабушка Эмма — наверное, самая популярная бабушка в Интернете: ее рецепты ежедневно смотрят несколько тысяч зрителей. Особенной любовью она пользуется у сладкоежек — среди рецептов есть и диетические, и традиционные блюда, но самые популярные — это домашние торты, пироги и прочая выпечка.

А еще у бабушки Эммы интересный бэкграунд — раньше она преподавала физику, а потом круто поменяла карьеру – поступила в Кулинарный институт Америки (CIA) и сейчас готовит в топовых американских ресторанах.

SimpleCookingChannel

Название не обманывает – на этом канале вас ждут трёхминутные ролики с простыми рецептами. Например, чипсы в микроволновке или настоящих донатсы. Видео выходят по вторникам, четвергам, субботам и воскресеньям.

Результаты выглядят так аппетитно, что эстетический оргазм наступает, если просто листать видео, даже не открывая их, и наслаждаться обложками.

Автор канала периодически проводит живые трансляции, во время которых общается с подписчиками в чате. Если спикаете инглишем – присоединяйтесь.

Школа Сушиста – Виктор Бурда

У Виктора Бурды – суши-шефа, один из самых быстрорастущих каналов на рутьюбе, который демонстрирует такие результаты благодаря узкой специализации автора. Кроме суши вы найдете рецепты роллов, воков, супа том ям и прочего восточного. Канал Виктора – пример всем поварам. Делайте что угодно, и, если Вы делаете это очень хорошо – заинтересуете зрителя. У Виктора, помимо прочего, потрясающее сообщество в VK, посвящённое приготовлению суши дома.

Cooking with Dog

Канал, где японка готовит японские блюда. Она 3D и не някает, зато держит в «ассистентах» пуделя по кличке Френсис. Некоторых смущает соседство собаки с едой. Но большинству нравится.

Видео на канале рассортированы по категориям: горячие блюда, супы, десерты. Там вы узнаете, как сделать настоящий ланчбокс в стиле бэнто, паровые пирожки с мясом никуман, и что такое мясо никуман.

Сталик Ханкишиев (ранее – Казан-Мангал)

Тоже восточная, но более привычная кухня – среднеазиатская. Сталик Ханкишиев – автор кулинарных книг, блюда из которых готовят в казане и на мангале. В основном, среднеазиатских. Если Вы решили удивить близких пловом – лучших мануалов не найдете. Наверное, на Youtube десятка три видео про плов от Сталика. Ссылка ниже ведет на основной канал повара, на котором находятся рецепты и другие видео, в том числе влоги и обзоры посуды и прочих приспособлений вроде тех же казанов.

Кроме ютьюб-канала, у Сталика есть профили в ОК, инстаграме и фейсбуке.

Hilah Cooking

Хайла похожа на Фиби из сериала «Друзья», но она не играет на гитаре и не сумасбродствует. Хайла родом из Техаса, но она не разговаривает, как Джон Уэйн. Хайла готовит блюда американской, мексиканской и европейской кухни, рассказывает, как делать это быстро и недорого, и чем можно удивить семью за завтраком или ужином.

Рецепты и Реальность. Проверка рецептов

Настоящий детективный триллер среди кулинарных каналов. Что скрывает рецепт из журнала за показной простотой? Инна, ведущая канала, это проверяет, из-за чего с ней иногда случается то, что случается с большинством людей, которые используют рецепты из журнала – провал. Как его избежать, Инна разгадывает вместе со зрителями — рецепты она обычно использует впервые, так что все честно. Классная заставка, популярные рецепты и разбор ошибок.

Канал: youtube.com/channel/UC-E1-awzZs5YQJMm0dyWzTg

SORTEDfood

Канал ведут развеселые кореша по имени Бен, Майк, Барри и Джейми. Ребята собираются вместе, чтобы повеселиться, что-нибудь приготовить и вкусно поесть. Кулинарное образование из них только у Бена.

На канале очень много юмора и интересных рецептов, роликов с различными food-лайфхаками. Время от времени ребята вызывают заслуженных шефов на кулинарные батлы и соревнуются, у кого получится лучше то или иное блюдо.

Грильков

Блоггер Алексей из Ленинградской области, специализирующийся на приготовлении блюд в гриле и на мангале (зимой готовит, в основном, в духовке). Контент условно «мужской». Много мясных рецептов и штук в стиле «перемешай и запеки, сверху сыр». Есть отдельная рубрика про спиртное с соответствующим рейтингом. Выходят и обзоры на готовые продукты в духе «контрольной закупки». Алексей частенько проводит коллаборации с Друже.

Ms Yeah Official Channel

YouTube-канал, на котором девушка готовит в офисе. При помощи подручных предметов. Например, запекает утку при помощи огромного увеличительного стекла. Или варит яйца при помощи воды и известняка, который она позаимствовала у рабочих, ремонтирующих офис. Забавно то, что ее коллеги даже ухом не ведут и продолжают заниматься своими делами.

Спасибо шеф

Илья Лазерсон — известный повар. Сейчас он работает в Санкт-Петербурге и проводит кулинарные мастер-классы. Илья работает в тандеме с ведущим, который также комментирует процесс приготовления блюд. Видео выходят практически каждый день.

Контент здесь специфический, блюда подбирают оригинальные, рецепты выходят нечасто. Суровый профессионализм и популярность Лазерсона гарантирует интерес зрителя, но не любого.

Rosanna Pansino

Розанна Пансино — актриса и звезда ютьюба. В 2010 году она запустила шоу о выпечке Nerdy Nummies. Почему такое сочетание — кулинария и видеоблогинг? Девушка говорит, что любовь к вкусной еде и её приготовлению ей привила бабушка, а ютьюб помог раскрепоститься перед камерой. На канале Розанны много именитых гостей и оригинальных рецептов тортов и пирожных.

Borsch

Анатолий – настоящий шеф-повар, который делится секретами мастерства со зрителями. Показывает и объясняет поварские трюки. Рецепты разнообразные, снято качественно. На канале существует отдельный плейлист, посвященный шаурме. Иногда выходят небольшие обзоры в формате шоу. Иногда Анатолий вставляет крепкое словцо.

HowToBasic

Трэш и угар на кулинарную и не только тематику. Например, во время приготовления веганской лазаньи, куриная грудка отлучается в лес, сносит пару яиц, закапывает их в землю, возвращается, принимает душ, ложится обратно в лазанью. Как вам такое?

Следовать рецептам с этого канала не нужно.

Если ваши кулинарные навыки оставляют желать лучшего даже после просмотра и повторения за видео-гуру готовки, посмотрите в нашем журнале места, где вкусно кормят. А чтобы не есть в одиночку, найдите компанию на invme.com – вкусно поесть никто не откажется.

Кстати, в Москве есть кулинарные курсы, по которым вы можете научиться готовить самостоятельно за пару часов под руководством шефа.

Право на участие

 Последняя информация о COVID-19 для

Пропустить:

Готовы записаться?
Зарегистрируйтесь онлайн здесь.

Как получить пособие


Чтобы получить право на пособие, вы должны проработать не менее 360 часов в течение 3 месяцев подряд (3 месяца подряд ваши часы должны составлять в общей сложности 360 часов). Это примерно 30 часов в неделю.

После того, как вы получите право на участие, вам придется подождать 1 месяц, прежде чем вы сможете воспользоваться своими льготами.Ваши выплаты начинаются в первый день следующего месяца.

Пример


  • Вы начинаете работу в январе.
  • Чтобы получить право на участие, вы должны проработать не менее 360 часов до конца марта.
  • Вы ждете выплаты в течение месяца в апреле.
  • Ваши льготы начинаются 1 мая.

Вы можете использовать наш калькулятор права на льготы, чтобы узнать, когда начинаются ваши льготы.

В таблице ниже также можно узнать, когда начинают действовать ваши льготы.

Вы отработали 360 часов в Ваш месяц ожидания Вы покрыты
Январь, февраль и март Апрель 1 мая по 30 июня
Февраль, март и апрель май 1 июня по 31 августа
март, апрель и май июнь с 1 июля по 31 августа
апрель, май и июнь июль с 1 августа по 31 октября
май, июнь и июль август с 1 сентября по 31 октября
июнь, июль и август сентябрь с 1 октября по 31 декабря
июль, август и сентябрь 9 0047 Октябрь 1 ноября — 31 декабря
Август, сентябрь и октябрь Ноябрь 1 декабря — 28/29 февраля
Сентябрь, октябрь и ноябрь Декабрь 1 января по 28/29 февраля
Октябрь, ноябрь и декабрь Январь С 1 февраля по 30 апреля
Ноябрь, декабрь и январь Февраль 1 марта по 30 апреля
Декабрь, Январь и февраль Март 1 апреля по 30 июня

Если вы отработали необходимое количество часов, вы можете записаться сейчас:

Если вам нужна помощь, чтобы выяснить, имеете ли вы право на преимущества, позвоните нашему клиенту Офис обслуживания mer по телефону 702-733-9938.

Как сохранить свои льготы


После получения льгот вы должны работать не менее 240 часов каждые 2 месяца, чтобы сохранить свои льготы. Это примерно 30 часов в неделю.

Вы также можете использовать наш калькулятор постоянного права на участие, чтобы узнать, как работает ваше страховое покрытие.

Приведенная ниже таблица поможет вам узнать, достаточно ли вы отработали часы, чтобы оставаться в рамках программы.

Вы отработали еще 240 часов в Вы работали
Январь и февраль 1 мая по 30 июня
Март и апрель 1 июля по 31 августа
Май и июнь с 1 сентября по 31 октября
июль и август с 1 ноября по 31 декабря
сентябрь и октябрь с 1 января по 28/29 февраля
ноябрь и декабрь с 1 марта по апрель 30

Что делать, если я работаю недостаточно часов?


Если вы не проработаете 240 часов в течение 2 месяцев, вы можете заплатить нам за те часы, которые вам не хватает.Это называется самостоятельной оплатой.

Пример


  • Вы отработаете всего 230 часов за 2 месяца.
  • Вам не хватает 10 часов.
  • Вы можете самостоятельно оплатить 10 часов и сохранить свои медицинские льготы.

Если вы мало работаете и не платите самостоятельно, вы потеряете льготы.

Подробнее о самостоятельной оплате.

Популярные ссылки

Cloth & Flame запускает кулинарный опыт, вдохновленный каннабисом

Долгое время считавшаяся Меккой естественного исцеления и исследований, Седона как нельзя более естественным образом вписалась в серию Verde от Cloth & Flame, кулинарной программы, вдохновленной каннабисом, которая была запущена 20 апреля 2021 года.В то время как «Volume I: Homegrown» приглашает любителей приключений в центр города Феникс, «Volume II: High Country» проходит среди пышных зеленых ландшафтов каньона Оук-Крик в Седоне.

«Поскольку в этом году каннабис стал легальным для отдыха в Аризоне, мы знали, что у Cloth & Flame появилась возможность поделиться новым опытом, основанным на подключении и природе. Серия Verde была запущена как платформа для демонстрации и празднования растения каннабис, объединяя людей, чтобы насладиться захватывающим, безопасным и сложным опытом.Каждая деталь нашего мероприятия была тщательно продумана с учетом впечатлений гостей », — сказала Трейси МакГиннис, директор по развитию бизнеса Cloth & Flame. «Мы очень рады быть первопроходцами в этой области и показывать, как мероприятия по каннабису могут быть доступны для всех, независимо от их уровня опыта».


ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ : Cloth & Flame выводит ресторанную кухню на новый уровень


В партнерстве с Copperstate Farms — одним из крупнейших производителей каннабиса в теплицах в Северной Америке, расположенным в Сноуфлейке, штат Аризона, — двухдневный ужин начинается с безалкогольных коктейлей и перекусов, живой музыки и удобных лаунджей на берегу реки.На закате будет подан ужин с творческими курсами, мастерски пропитанными CBD и THC. Гостям предлагается «выбрать свое собственное приключение» в течение вечера, и им предоставляется возможность изменить силу своего опыта каннабиса.

Ник Рустикус, исполнительный шеф-повар Cloth & Flame на развивающихся рынках, создал искусно приготовленное блюдо с общим содержанием 10 мг THC / 10 мг CBD, которое включает:

Пройдено заявок

• Грибной глазированный мисо, фисташки, копченый ромеско

• Копченый лосось, мескитовый торт Джонни, маринованный чиполлини, горчица

1 курс

• Персики, свекла, огурцы, гремолата на закваске, фета черный перец

2 курс

• Орекьетте, жареный лук, кабачки, сладкая кукуруза, песто из каннабиса

3 курс

• Свинина в корочке из ахиотэ, сладкий картофель, родинка ежевики

4 курс

• Пирог из голубой кукурузной муки, лавандовая агава, взбитый козий сыр

• Чуррос с коричневым маслом, dulce de leche

• Мороженое Horchata, поджаренные орехи пекан, темный шоколад

После ужина гостей приглашают продолжить впечатления, приняв участие в таких мероприятиях, как наблюдение за звездами с известным астрономом и звездным гидом Деннисом Янгом, насладиться хорошими вибрациями лечебной звуковой ванны Седоны и расслабиться в лаунж-гамаках под живую музыку. стили MACKandgold.

Часть доходов от мероприятия пойдет на пользу проекту «Последний заключенный», некоммерческой организации, занимающейся реформой уголовного правосудия в отношении каннабиса. Основанная в 2019 году, группа работает, чтобы помочь освободить и восстановить жизнь тех, кто пострадал от криминализации каннабиса. Copperstate Farms щедро пожертвует организации Cloth & Flame.

ОПИСАНИЕ СОБЫТИЙ

Даты: Пятница, 25 июня 201 г. и суббота, 26 июня 2021 г. Приезд гостей: 6 ч.м.

Расположение: Седона, Аризона. Подробная информация о местоположении будет передана гостям после оформления бронирования.

Для получения дополнительной информации и бронирования посетите Verde Series, Vol. II: High Country — Опыт обеда каннабиса на фермах Copperstate.

Для получения дополнительной информации о Cloth & Flame посетите Cloth & Flame, позвоните по телефону 480-428-6028 или напишите по адресу [email protected]

Как шеф-повар Мина Сек из свеклы Nthyme определяет успех на своих собственных условиях

Мина Сек ничего не может с собой поделать.Она плачет на каждой свадьбе, на которой когда-либо была. Однако ее любимое занятие на свадьбах, помимо празднования обнадеживающей истории любви, — это приготовление еды для новобрачных, их друзей и семьи.

«Я только что обслужил свою первую свадьбу после пандемии», — говорит 33-летний шеф-повар и предприниматель, чья карьера достигла новых высот благодаря нетрадиционному пути. Сек, который родом из Рединга, штат Пенсильвания, имеет кулинарное наследие, основанное на голландских, сенегальских и афроамериканских корнях Пенсильвании.Жительница прихода 7 из открыла свой трехлетний ресторанный бизнес BeetsNthyme в Новом Орлеане, городе, который она называет ее сердцем и душой.

Повар-самоучка готовит с детства под влиянием бабушки, профессионального повара, и матери, страстной домашней повара. «Будучи единственным ребенком в семье матери-одиночки, я познакомилась со множеством разных кухонь, — говорит она. Готовя дома по рецептам французской прачечной, Сек ждала столиков и посещала небольшой гуманитарный колледж за пределами Филадельфии.Она работала на кухне и управляла кафе Trolly Car Café в Филадельфии, а затем путешествовала по местным фермам, чтобы поесть и поработать. Этот опыт приблизил ее к движению «от фермы к тарелке».

Даже с ее амбициозной домашней кулинарией и различными ролями в ресторане Сек никогда не представляла себя шеф-поваром. «Я не проходил формального обучения. Я действительно чувствовала, что не способна работать в ресторане высокой кухни », — говорит она. Но, несмотря на ее реальный опыт, ее не могли нанять для работы за домом в Филадельфии.По ее словам, она брала интервью и выступала на сцене, но из-за того, что у нее не было длинного кулинарного резюме, ее бы не наняли в «хороших» ресторанах города. «Я чувствовала себя побежденной и обескураженной», — говорит она.

Итак, после девяти лет в Филадельфии Сек решила попытать счастья в другом городе еды. Ее мысли были о Чикаго или Новом Орлеане, но когда она впервые приземлилась в NOLA, она знала, что находится дома. «Новый Орлеан — это сообщество. Я не могу выразить словами, почему он так хорошо подходит, — говорит Сек. «Но это определенно покорило мое сердце.”

Хотя она появилась в Commander’s Palace, чтобы подать заявку в качестве официанта, в тот же день она закончила постановку и была нанята для работы на кухне. «У меня даже не было шеф-повара или сабо», — вспоминал Сек. Она начала работать в яслях, а затем дожила до жаркого, проведя 11 месяцев на, как она вспоминает, непростой кухне. «Там я пошла в кулинарную школу», — говорит она о легендарном ресторане Нового Орлеана. Следующей ее работой был шеф-повар Алекс Харрелл в Angeline — Харрелл впоследствии стал исполнительным шеф-поваром в Elysian Bar и только что был задействован в кулинарной программе будущего отеля Virgin — опыт, который сформировал ее кулинарные и управленческие навыки.Она изучила мясные закуски в компании St. James Cheese Company и получила работу су-шеф-поваром в баре Frances, последней должности, которую она занимала перед тем, как открыть собственный ресторанный бизнес BeetsNthyme.

«В душе я предприниматель, — сказала она. «Частично я хочу контролировать свое время. Работать на кухне по 12 часов в сутки — это настоящая рутина. Я хотел заниматься своим делом ». Она начала свой бизнес в качестве заведения общественного питания в Music Box Village и Sidney’s Saloon, где продавала эмпанада, перец чили, банми, жареные на углях устрицы и многое другое, и у нее выросла клиентура для организации свадеб, репетиционных обедов, корпоративных вечеринок, балов Креве и т. Д. другие торжества.Ее меню связаны с Новым Орлеаном и заимствованы из разных уголков земного шара, включая такие блюда, как копченая свиная грудинка по ‘бойз, вареники, салат из тофу и равиоли с лесными грибами и козьим сыром в коричневом масле. Большинство овощей, которые она использует, выращивают на фермах Миссисипи, и она частый гость на фермерском рынке Кресент-Сити.

Из недавнего меню ужина BeetsNthyme: креветки-пашот из цитрусовых с кремом из авокадо и кинзы, маринованным луком гибискуса и глазурью аджи амарилло BeetsNthyme

Хотя пандемия на время остановила ее работу, Сек использовала это время, чтобы восстановить связь со своим домом и садом, и предложила детям виртуальные уроки кулинарии, искусства и садоводства.Она написала цифровую книгу рецептов, которую продали более чем 200 клиентам. Она начала кулинарные смены в Carmo, ресторане, который разделяет ее вкус к еде и приверженность к местным ингредиентам; она узнала владельцев из-за их общих приоритетов.

Сек готовится провести лето и начало осени, работая на свадьбе в Таосе, штат Нью-Мексико, которая называется «Разбивка на холме преступников». Когда она вернется в Новый Орлеан этой осенью, она сразу же приступит к работе, создавая с другом место для вечеринок на открытом воздухе, которое, по ее словам, будет «пышным и красивым, с потрясающей атмосферой вечеринки», и продолжит развивать свой ресторанный бизнес.«Я так взволнован тем, что будет дальше, — сказал Сек. «Я люблю ресторанную индустрию, но я понял, что могу делать и быть больше».

Жареный цыпленок в глазури тамаринда, пюре из сладкого картофеля с коричневым маслом и моджо из недавнего совместного меню BeetsnThyme с шеф-поваром Джаззелин Уильямс BeetsNthyme

У вас есть ресторан или всплывающие подсказки? Заметили, что в вашем районе открывается или закрывается место? Оставьте комментарий или напишите по электронной почте .

Ищете кулинарные рецепты Нового Орлеана или место, где можно поболтать о любимых ресторанах? Присоединяйтесь к группе Eater NOLA на Facebook .

Подпишитесь на Новостная рассылка Пожиратель НОЛА

Подпишитесь на нашу рассылку новостей.

Как кулинарное творчество Kiano Moju делает его: от утренних танцевальных перерывов до ужинов с попкорном

В нашей серии статей Office Crush мы просим людей с самыми крутыми профессиями брать нас на работу.Далее, Киано Моджу , основатель кулинарной креативной студии Jikoni Studios , проведет нас через день танцевальных вечеринок в африканском стиле, семейных обедов в офисе и полуденных прогулок по центру Лос-Анджелеса.

«Мой север» Звезда, — говорит Киано Моджу , — должна честно выполнять свою работу и знать, что вкусно ». Помня об этом, 30-летний бывший производитель продуктов питания BuzzFeed основал Jikoni Studios в 2019 году. Как многодефицитный человек, который подходит к кулинарному миру через множество объективов, от разработки рецептов до видеопроизводства и фотографии, Моджу решила построить студию, чтобы вместить все свои увлечения.В светлом помещении Jikoni в центре Лос-Анджелеса она и ее команда создают и консультируют по вопросам фирменной еды, проводят мероприятия, разрабатывают рецепты и сдают в аренду свои кухонные студии для фото и видеосъемок.

Несмотря на то, что бизнес пришел в упадок в начале 2020 года, студия была временно закрыта из-за пандемии и открылась только в сентябре. Всегда искромётный Моджу был неустрашим. Вместе со своей командой она направила их усилия в новые виртуальные проекты, такие как сайт рецептов сообщества Jikoni, на котором собраны блюда от мирового сообщества гурманов и воплощаются в жизнь с помощью интервью и пошаговых видео.

Предприятие обратилось к одной из центральных миссий Моджу: прославлять традиционно недопредставленные голоса и культуры в кулинарных СМИ. Выросшая между Оклендом и Кенией, ее часто встречали пустыми глазами, когда она рассказывала о кухне своего наследия. «Я ненавижу говорить о еде Африки к югу от Сахары как о монолите, но настолько велик разрыв в кулинарных знаниях об этом регионе в других частях мира», — объясняет она. На протяжении всей своей карьеры Моджу боролась за то, чтобы выделить маргинализованные культуры питания, отвергая слишком распространенную практику перекладывания внимания на праздники или месяцы наследия.

Когда я впервые связался с Kiano в июне 2020 года, единственное кухонное пространство Jikoni потемнело. Десять месяцев спустя в него вошли четыре красочные, многолюдные студии и постоянно растущая команда. Сидя за своим столом на просторной тестовой кухне, Моджу болтала о прогулках, нормализации жизни на работе и любимом обеде своей команды.

Раннее утро с французским чаем на завтрак и яйцами

Я сплю с открытыми жалюзи и у меня столько энергии, когда я просыпаюсь, что обычно между 6:30 и 7:30.м. На мой взгляд, утро — лучшее время для еды, и я всегда готовлю сытно. Я предпочитаю обжаренный шпинат с долькой чеснока и яичницей; тост на стороне, если он у меня есть.

Чай — мое излюбленное лакомство. Я пью маття с небольшим количеством меда или черный чай с небольшим количеством молока. Мне больше всего нравится French Breakfast Tea от Mariage Frères — он поставляется в этой черной коробке с золотом внутри, которая светится вам в ответ. Когда я угощаю себя в начале дня, мне кажется, что я иду по облакам.

Модзю готовит зеленое карри для своей команды.

Фотография Жасмин Дурхал

Больше танцев, меньше скручиваний

В зависимости от дня я займусь фитнесом 15 минут — я не смогу делать больше дома, иначе меня это не будет интересовать. Я получил Зеркало недавно, потому что оно служит украшением; Мне не нравилась идея иметь в квартире громоздкий тренажер. Вместо этого я мог бы сделать пару танцевальных видео на YouTube; Мои рекомендации — YouTube-канал The Fitness Marshall из Лос-Анджелеса. За ними легко следить, но они всегда имеют комедийный тон. Я тяготею к занятиям, которые доставляют удовольствие, я не люблю чувствовать себя замученным во время тренировки.

Африканская хаус-музыка

Если мне не нужно быть в студии пораньше для съемок, я зайду около 10 часов утра. Офис находится на нашей тестовой кухне, и тот, кто приедет первым, знает, что нужно включить плейлист. У нас есть утренние танцевальные перерывы, и, чтобы зарядиться энергией в пятницу, я взорву свой состав из Ваканды, в котором представлены африканские хаус-исполнители, такие как Burna Boy и WizKd.Мой лучший трек в списке — «Come We Bill Ehh» Мидаса Джагабана.

Обзор High on the Hog — до отказа наполнен кулинарными изысками | Food TV

Новый сериал Netflix о путешествиях о еде, состоящий из четырех частей, High on the Hog, вызовет у вас голод во всех смыслах. За кулинарные изыски, которыми он наполнен до разрыва, за его тонкий интеллект, его радость, его темп; за опыт его ведущего, шеф-повара, кулинарного писателя и бывшего сомелье Стивена Саттерфилда, за его необычайно свободное от эго тепло; и, прежде всего, своим глубоким отличием по духу и содержанию от почти всего, что было раньше.

High on the Hog — это адаптированная версия одноименной книги 2011 года, написанной историком и автором многочисленных специализированных кулинарных книг по афроамериканской кухне Джессикой Б. Харрис. В нем прослеживается влияние и стойкость африканской кухни и традиций приготовления пищи в США, когда они путешествовали вместе с людьми, включая предков Саттерфилда, которых переправляли и порабощали с одного континента на другой. Продюсеры программы, Фабьен Тобак и Карис Джаггер, наткнулись на книгу Харриса, когда искали, после убийства Майкла Брауна-младшего в Фергюсоне в 2014 году полицией, в поисках более значимого для них материала.Реализацией проекта занимается творческая команда All Black. Он выходит за рамки традиционного подхода к документированию предмета, который заключается в том, чтобы сгладить его — в лучшем случае — до истории явно южных блюд США или пищи для души, и дает нам что-то более глубокое, широкое, мудрое и ароматное.

Саттерфилд начинается в Бенине, Западная Африка, который был одним из самых оживленных портов во время трансатлантической работорговли, и с берегов которого сотни и тысячи захваченных в плен жителей Западной и Центральной Африки были забраны из домов, чтобы никогда не вернуться.

Его история разворачивается вокруг Саттерфилда, когда Харрис водит его по местному рынку в Дантокпа, отмечая бамию, «которая совершила путешествие с нами». В следующем эпизоде ​​историк кулинарии Майкл Твитти готовит его в супе на костре у хижины рабов в Южной Каролине. Он соединяет прошлое и настоящее в его пламени: настоящий ямс (то, что американцы называют бататом — это сладкий картофель, выращенный в качестве заменителя, когда выяснилось, что ямс не будет расти в США), арбузы и черноглазый горох (считающийся типично американским — по крайней мере, у американцев, а на самом деле другой импортный, наряду с бамией), и разные сорта риса.В эпизоде ​​с Южной Каролиной Саттерфилд посещает Чарльстон — еще один порт работорговли — и рисовый пояс Гулла Гичи. Известность города частично была обеспечена деньгами, полученными благодаря знаниям порабощенных африканцев о том, как выращивать зерно на земле, непригодной для выращивания табака.

Вернувшись в Бенин, и в первом эпизоде ​​Саттерфилд ест в ресторане Saveurs du Benin, владелица которого Валери Винакпон специализируется на традиционных блюдах — тех, «которые обычно исчезают». Он посещает остров Ганвье и слышит, как он стал убежищем для людей, спасающихся от работорговцев.Он пробует блюда, приготовленные из рыбы, которую люди ловят в каналах, используемых как дороги, и местный деликатес, конкада («как бар Бэби Рут», — говорит Саттерфилд, впиваясь зубами в то, что выглядит как великолепный, мягкий ломкий арахис), проданный с лодок, образующих плавучий рынок на воде. Он посещает художника Ромуальда Хазуме и ест то, что они называют пищей до рабства — блюда из кукурузы, рыбы и орехов, приготовление которых передавалось из поколения в поколение местным жительницам в редкой непрерывной линии знаний.

Более поздние серии переносят зрителей в Техас и к северо-восточным туристам, которые хранят традиции первых американских ковбоев — порабощенных чернокожих мужчин, которых ценили за их опыт пастухов, которыми они были в своих странах. Саттерфилд учится готовить «тушеное мясо из ружья» из субпродуктов, как это делали в 1800-х годах. Он также посещает Нью-Йорк, чтобы насладиться там выращиванием устриц, завещанным сыном освобожденных рабов Вирджинии, Томасом Даунингом, который превратил устричные бары в респектабельный бизнес, неустанно работал над отменой смертной казни и умер одним из самых богатых людей в городе. день после того, как Закон о гражданских правах 1866 года стал законом.

Первый эпизод, однако, заканчивается на кладбище рабов в Бенине, знаменующем гибель тысяч людей, которые умерли в неволе до того, как их погрузили на корабли, чтобы пересечь Атлантику. Харрис говорит о насильственном кормлении, которое имело место, когда люди решили, что они скорее откажутся от еды, чем выживут. Саттерфилд — тихий, сдержанный человек — плачет как можно нежнее, пока не думает, что камеры исчезли, а затем безоговорочно рыдает на плече Харриса. Вторжение оставляет немного горьковатый привкус, но его нужно противопоставить великолепному, сложному, новаторскому отдыху, который остается праздником для ума, сердца и души.

Кулинарный оздоровительный центр

Вы можете сохранить свою медицинскую страховку от кулинарии или получить ее обратно с помощью Culinary COBRA.


Куда идти

Картографические данные © OpenStreetMap • Условия

650 North Nellis Boulevard
Лас-Вегас, Невада 89110
(к северу от Стюарта)


Информация о транзите

  • С севера:

    Сядьте на автобус 115 в южном направлении до Nellis после остановки Bonanza.

  • С юга:

    Сядьте на автобус 115, идущий в северном направлении, до Nellis после остановки Cedar.

  • С востока:

    Сядьте на автобус 208 или 215 в западном направлении до Bonanza после остановки Ute.

  • С запада:

    Сядьте на автобус 215 в восточном направлении до Bonanza до остановки Lillian.

Посмотреть маршруты и расписание RTC можно здесь

Когда мы открыты

Первая помощь Уход за взрослыми

Понедельник суббота: С 8:00 до 19:00
Воскресенье: Закрыто

Требуется запись


Педиатрическая помощь Уход за младенцами и детьми

Понедельник суббота: С 8:00 до 19:00
Воскресенье: Закрыто

Требуется запись


Аптека

Понедельник Пятница: С 9:00 до 18:00
Суббота Воскресенье: Закрыто

Запись не требуется


Стоматологическая помощь

Понедельник Пятница: С 8:00 до 19:00
Суббота Воскресенье: Закрыто

Требуется запись


Уход за глазами

Понедельник Пятница: С 9:00 до 17:00
Суббота Воскресенье: Закрыто

Требуется запись

Вы должны записаться на прием к врачу.

Позвоните по телефону 702-790-8000, чтобы записаться на прием.


Виртуальные посещения

Вы можете обратиться к врачу с помощью телефона, смартфона, планшета или компьютера. Больше информации…


Как пользоваться Кулинарным оздоровительным центром

Наша цель — помочь вам стать здоровыми и оставаться здоровыми. Больше информации…


Наши врачи здесь для вас


Исключительно наши

Кулинарный оздоровительный центр предназначен для исключительного использования Кулинарной кассы здоровья участников.

Подробнее о Кулинарной кассы здоровья.

Аккредитация и принадлежность

Программа HTC «Кулинарное искусство» аккредитована Образовательным фондом Американской кулинарной федерации (ACFEF) с 1985 года.

Преимущества выбора кулинарной программы, аккредитованной ACFEF:

  • Подтвержденное качество учебных программ, преподавательского состава, учебных ресурсов, вспомогательного персонала и организационной структуры
  • Студенты-члены ACF имеют право на получение сертификата ACF в течение одного года после окончания средней школы, выполнив необходимые требования
  • Свидетельство об окончании средней школы и необходимые требования
  • Бесплатная подписка на Sizzle, ежеквартальный журнал ACF, специально предназначенный для студентов, желающих стать профессионалом в области кулинарии или выпечки кондитерских изделий.
Раскрытие информации о профессиональной лицензии USDE

Учебный план кулинарного искусства Технического колледжа Хеннепина разработан с целью помочь студентам подготовиться к работе в Миннесоте. В настоящее время Технический колледж Хеннепина не может определить, соответствуют ли программы кулинарного искусства лицензионным требованиям какого-либо штата или протектората США. Вам нужно будет связаться с лицензионным советом, в котором вы собираетесь получить лицензию в соответствии с их требованиями. Ниже мы приводим ссылку на список лицензионных советов каждого штата.Если у вас есть дополнительные вопросы о лицензировании кулинарного искусства, пожалуйста, свяжитесь с Марком Джонсоном, академическим деканом.

Для получения дополнительной информации о государственных советах по лицензированию и их контактной информации для кулинарного искусства щелкните здесь.

Сочленения

Если вы решите продолжить свое образование после окончания HTC, у колледжа есть несколько соглашений об артикуляции, из которых вы можете выбрать. Пожалуйста, свяжитесь с факультетом Деловой программы для получения дополнительной информации или просмотрите список текущих соглашений о артикуляции.

Раскрытие информации о профессиональной лицензии USDE

Учебная программа по кулинарному искусству Hennepin разработана для того, чтобы помочь студентам подготовиться к сдаче профессионального экзамена на получение лицензии, который соответствует требованиям лицензирования любого штата или протектората США, кроме Миннесоты. Вам нужно будет связаться с лицензионным советом, в котором вы собираетесь получить лицензию в соответствии с их требованиями. Ниже мы приводим ссылку на список лицензионных советов каждого штата. Если у вас есть дополнительные вопросы, обращайтесь к Mark Johnson, J.Д. — Академический декан.

Для получения дополнительной информации о государственных советах по лицензированию и их контактной информации по кулинарному искусству щелкните здесь.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *