АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Макароны в сметане с сыром рецепт с фото пошагово и видео

Быстрое сытное блюдо! Отличный сливочный вкус! Макароны в сметане могут стать великолепным вариантом блюда на скорую руку. Особенно его вкус понравится тем, кто ценит и уважает сочетание сливочного и сырного вкусов. Для некоторых это воспоминание детства: макароны со сметаной! В воду, где отвариваются макароны или же в сам сметанный соус можно добавить итальянские травы, тогда вкус готового блюда станет еще глубже, богаче и придаст нотку изысканности.MariaS

Автор рецепта

Макароны в сметане с сыром

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

3

На вес состава: в одной порции (118 г)во всех порциях (355 г)100 г

Углеводы
65% 41 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 25 мин PT25M
  1. Шаг 1:

    Для того, чтобы приготовить макароны с сыром и сметаной подготовьте макаронные изделия. Они должны быть не мелкими. Хорошо подойдут ракушки, трубочки, спиральки. Также понадобится немного сливочного масла, сметана, твердый сыр и соль по вкусу.Что касается сметаны и сыра, то, очевидно, что это должны быть натуральные продукты, высокого качества, свежими.

  2. Шаг 2:

    Поставьте вариться макароны. В кипящую подсоленную воду всыпьте макаронные изделия и после закипания отваривайте в соответствии с инструкцией. Сметану соедините с натертым на крупной терке сыром.

  3. Шаг 3:

    Перемешайте сметану и измельченный сыр. Можно добавить в соус пряности по вкусу, например, черный молотый перец, он будет здесь весьма уместен. Также хороший вкусовой нюанс дадут итальянские или прованские травы. Щепотка тертого мускатного ореха также будет кстати.

  4. Шаг 4:

    Готовые макаронные изделия откиньте на дуршлаг, верните назад в кастрюлю, добавьте сливочное масло. Перемешайте. Масло должно растаять.

  5. Шаг 5:

    Добавьте в макароны со сливочным маслом соус из сметаны и сыра, перемешайте. Подавайте готовые макароны в сметане в горячем виде сразу же после приготовления.

Любите более пикантный вкус? Добавьте немного чеснока (свежего или сублимированного) или жгучих пряностей в соус.
Для того, чтобы макаронные изделия сварились равномерно и не слипались, то отваривать их необходимо в большом количестве воды (как правило, используют литр воды на каждые 100 г макарон).
Не желательно готовить макароны в сметане в большом количестве. Рассчитайте блюдо так, чтобы его хватило на раз.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, витаминизированные — 337 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, молочные — 309 ккал/100г
  • Макаронные изделия, высшего сорта, яичные — 342 ккал/100г
  • Макароны из муки 1 сорта — 333 ккал/100г
  • Макароны из муки в/с — 338 ккал/100г
  • Макароны отварные — 135 ккал/100г
  • Макароны — 338 ккал/100г
  • Сыр «голландский» — 352 ккал/100г
  • Сыр «швейцарский» — 335 ккал/100г
  • Сыр «российский» — 366 ккал/100г
  • Сыр «костромской» — 345 ккал/100г
  • Сыр «ярославский» — 361 ккал/100г
  • Сыр «Алтайский» 50% жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «советский» — 400 ккал/100г
  • Сыр «степной» — 362 ккал/100г
  • Сыр «угличский» — 347 ккал/100г
  • Сыр «пошехонский» — 350 ккал/100г
  • Сыр «ламбер» — 377 ккал/100г
  • Сыр «аппнцеллер» 50 % — ной жирности — 400 ккал/100г
  • Сыр «честер» 50 % — ной жирности — 363 ккал/100г
  • Сыр «эдамер» 40 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сыр с грибами 50 % — ной жирности — 395 ккал/100г
  • Сыр «эмменталь» 45 % — ной жирности — 420 ккал/100г
  • Сыр «гауда» 45 % — ной жирности — 356 ккал/100г
  • Сыр «аиадеус» — 364 ккал/100г
  • Сыр «дом блан» (полутвердый) — 360 ккал/100г
  • Сыр «ло спальмино» — 61 ккал/100г
  • Сыр «эторки» (овечий, твердый) — 401 ккал/100г
  • Сыр белый — 100 ккал/100г
  • Сыр желтый жирный — 260 ккал/100г
  • Алтайский сыр — 355 ккал/100г
  • Каунасский сыр — 355 ккал/100г
  • Латвийский сыр — 316 ккал/100г
  • Сыр лимбургер — 327 ккал/100г
  • Литовский сыр — 250 ккал/100г
  • Озерный сыр — 350 ккал/100г
  • Грюйер сыр — 396 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Макароны, Сметана, Твёрдый сыр, Сливочное масло, Соль

Макароны со сметаной по пошаговому рецепту 🍝 с фото

Кухонная техника и утварь: плита, кухонные весы, глубокая сковорода, кастрюля, дуршлаг, глубокая тарелка, разделочная доска, нож, лопатка деревянная.

Ингредиенты

макароны 300-400 г
грибы свежие 200-300 г
сметана 200 г
ветчина 300 г
масло сливочное 20-25 г
лук репчатый 1 шт.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
приправа для супа по вкусу
вода 3-4 л

Пошаговое приготовление

  1. Приготовьте сметанный соус для макарон. Для этого промойте под проточной водой, и при необходимости, очистите 200-300 г свежих грибов. Вы можете использовать вешенки или шампиньоны, они всегда доступны. Затем порежьте грибы на 4 части, если они крупные, то можно порезать и мельче. Поместите грибы в глубокую тарелку. Одну небольшую луковицу очистите от кожуры, промойте и нарежьте мелкими кубиками. Затем примерно 300 г ветчины также нарежьте кубиками или тонкими полосками. В глубокой сковороде на плите растопите примерно 20-25 г сливочного масла.
  2. Насыпьте в сковороду нарезанные грибы и обжаривайте их около 5-10 минут, периодически перемешивая лопаткой. Затем добавьте к грибам лук, перемешайте и обжаривайте его до полупрозрачного состояния, также помешивая лопаткой.
  3. Насыпьте в сковороду порезанную ветчину и обжаривайте все ингредиенты еще примерно 2 минуты, при этом помешивайте их. Затем добавьте в сковороду примерно 200 г сметаны, хорошо все перемешайте, посолите и поперчите черным молотым перцем по вкусу. Потушите соус еще около минуты, и когда он будет готов, снимайте сковороду с огня.
  4. Поставьте на плиту кастрюлю с 3-4 литрами воды и доведите ее до кипения. Добавьте в воду специи по вкусу, чтобы сделать макароны изысканнее и ароматнее. Можете использовать готовую приправу для супа или другие пряные травы. Подсолите воду щепоткой соли.
  5. В кипящую воду насыпьте примерно 300-400 г макарон, желательно твердых сортов, и варите их по указанному в инструкции на упаковке времени, периодически перемешивая. Можете брать макароны любой формы, пасту, спагетти. Не переваривайте макароны, а лучше приготовьте их до состояния «аль-денте», чтобы они были твердоватыми. По готовности, откиньте макароны на дуршлаг, чтобы стекла вся вода.
  6. По желанию, вы можете пересыпать макароны в сковороду к сметанному соусу, все перемешать и прогреть в течение 1-2 минут. Или же можете выложить макароны на блюдо, а поверх них полить сметанным соусом.

Украсить и усилить вкус макарон в сметанном соусе вы можете с помощью мелко нарубленной петрушки и тертого твердого сыра, который еще и аппетитно слегка расплавится. В дополнение можете приготовить легкий салат из свежих овощей.

Видеорецепт

Как приготовить сметанный соус с грибами и ветчиной, а затем красиво совместить его с отварными макаронами, вы можете посмотреть на видео.

Макароны в нежном сметанном соусе – всегда уместное блюдо. Это и хороший сытный обед, и вкуснейший ужин. Приготовьте аппетитное блюдо для своей семьи или гостей по этому простому рецепту и, будьте уверены, они останутся довольны, еще и добавки попросят. Расскажите в комментариях, понравился ли вам рецепт, и поделитесь своими особенностями приготовления сметанного соуса.

Другие рецепты макарон

Фаршированные ракушки фаршем в сметанном соусе на сковороде

Главная » Разное » Фаршированные ракушки фаршем в сметанном соусе на сковороде

Макароны «ракушки», фаршированные фаршем – 8 быстрых рецептов

Макароны с фаршем можно приготовить по-разному. Это могут быть и макароны по-флотски, и спагетти с соусом болоньезе. Еще один интересный вариант – макароны, фаршированные фаршем. Разумеется, для приготовления этого блюда нужно выбирать определённые виды макаронных изделий. Подходящим вариантом являются крупные ракушки.

Правила приготовления

Макаронные изделия в форме больших ракушек в Италии называют «колькильони». Форма ракушек такова, что их очень удобно наполнять различными начинками. И самой популярной начинкой является мясной фарш.

Фарш для начинки можно брать любой. Его можно приготовить из говядины, свинины или курицы. Можно использовать для приготовления фарша и несколько видов мяса, так получится даже вкуснее.

Для придания лучшего вкуса в фарш добавляют овощи (лук, чеснок, морковь, помидоры), грибы, тертый сыр.

Ракушки перед наполнением фаршем, как правило, отваривают до половины готовности, они должны быть немного жестковаты. После наполнения начинкой, ракушки тушат или запекают в соусе. Соусы можно готовить разные, отлично подходит томатный, сливочный, сметанный, а также, классический бешамель.

Интересные факты! Самым распространенным заблуждением о макаронах является то, что от них толстеют. На самом деле макаронные изделия, приготовленные из твердых сортов пшеницы – это диетический продукт. Конечно, если не подавать их с жирным соусом.

Макароны «ракушки», фаршированные фаршем, приготовленные на сковороде

Самый простой вариант приготовления фаршированных ракушек – на сковороде.

  • 200 гр. крупных ракушек;
  • 170 гр. мясного фарша;
  • 50 гр. лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • 100 гр. сметаны;
  • 50 гр. кетчупа или любого другого томатного соуса;
  • 10 гр. муки;
  • масло для жарки;
  • соль, молотый черный перец, тимьян – по вкусу;
  • свежая зелень для украшения.

Вливаем в кастрюлю 1,5 литра воды, доводим до кипения. Кладем в кипяток соль и бросаем ракушки. Варим 4 минуту. Ракушки должны стать мягче, но не свариться до готовности. Сливаем отвар через дуршлаг. И поливаем макароны маслом, перемешиваем. Это необходимо, чтобы ракушки не слиплись.

Фарш приправляем солью и перцем, перемешиваем, затем обжариваем фарш на сковороде до готовности, подлив немного воды. Готовим, постоянно помешивая. Начиняем ракушки приготовленным фаршем.

Наливаем на сковороду немного масла, обжариваем на нем тонко нарезанный лук. Затем выкладываем подготовленные фаршированные ракушки и заливаем соусом. Для приготовления соуса нужно смешать сметану с кетчупом и мукой. Затем добавляем в соус немного холодной воды, чтобы он приобрел необходимую консистенцию.

Готовим ракушки на сковороде под крышкой около 15 минут. Следим, чтобы соус сильно не кипел. Подаем блюдо, посыпав тимьяном и украсив свежей зеленью.

Ракушки, фаршированные фаршем в духовке

Можно приготовить ракушки, фаршированные фаршем в духовке.

  • 250 гр. больших ракушек;
  • 300 гр. фарша;
  • 1 морковка;
  • 3 зубка чеснока;
  • 4 столовые ложки сметаны;
  • 3 столовые ложки кетчупа;
  • 1 луковица;
  • 100 гр. сыра;
  • 1 помидор;
  • соль, специи, свежая зелень – по вкусу;
  • подсолнечное масло для жарки.

Наливаем на сковороду немного масла, выкладываем туда мелко нашинкованный лук, слегка обжариваем. Затем добавляем фарш, размешиваем, подливаем немного воды и тушим под крышкой. Натираем на мелкой терке морковку и чеснок, отправляем овощи на сковороду, где готовится фарш. Через 5 минут туда же отправляем нарезанный мелкими кубиками помидор, который предварительно очистили от кожицы. Приправляем начинку солью и перцем по вкусу и готовим без крышки, пока не выпарится лишняя жидкость.

Ставим на плиту кастрюлю с подсоленной водой и доводим до кипения. Опускаем в кипяток большие ракушки и варим 5 минут, отбрасываем ракушки на дуршлаг.

Смешиваем в миске сметану и кетчуп, добавляем измельченный чеснок, перемешиваем. Натираем на терке сыр.

Наполняем подготовленные ракушки готовой начинкой из фарша с овощами. Укладываем фаршированные ракушки в форму, которую предварительно смазали маслом. Внутрь каждой ракушки вливаем по половине чайной ложки приготовленного соуса. Оставшийся соус слегка разбавляем водой и вливаем его в форму с ракушками. Сверху насыпаем тертый сыр. Запекаем при 180 градусах около 15 минут.

Готовим в мультиварке

Прекрасно получаются фаршированные ракушки в мультиварке. В этом рецепте не требуется предварительно отваривать макароны и обжаривать фарш. Продукты используются в сыром виде.

  • 200 гр. больших ракушек;
  • 300 гр. мясного фарша;
  • 1,5 столовой ложки сметаны;
  • 1,5 столовой ложки томатного соуса;
  • 1 луковица;
  • 2 зубка чеснока;
  • 1-2 мерных стаканчика от мультиварки воды;
  • соль, смесь молотых перцев по вкусу.

Лук и чеснок очищаем и измельчаем. Можно натереть на терке или измельчить овощи в блендере. Смешиваем измельченные овощи с сырым мясным фаршем, добавляем перец и соль, тщательно вымешиваем.

Наполняем сырым фаршем сухие ракушки, стараемся положить больше фарша, так как в процессе приготовления его объём уменьшается. Выкладываем фаршированные ракушки в чашу. Если готовим много макарон, то выкладываем ракушки в два или даже в три слоя.

Приготовим соус: смешаем сметану с томатным соусом, добавим соль и смесь молотых перцев. Добавим воду, соус должен быть жидким. Заливаем соус в чашу. Соуса должно быть столько, чтобы он практически полностью покрывал ракушки. Закрываем крышку прибора и готовим блюда в режиме «тушение» 40-50 минут. Подаем ракушки, полив соусом.

Макароны в сметанном соусе с сыром

Нежный вкус имеют фаршированные макароны-ракушки в сметанном соусе с сыром.

  • 200 гр. крупных ракушек;
  • 200 гр. сметаны;
  • 300 гр. мясного фарша;
  • 3 луковицы;
  • 2 морковки;
  • 150 мл воды;
  • 150 гр. сыра;
  • соль, черный перец по вкусу.

Ракушки отвариваем в подсоленной воде до состояния аль денте, то есть, они должны оставаться немного твердыми внутри.

Очищаем лук и морковку, натираем их на терке или измельчаем в блендере. Обжариваем овощи до мягкости. Смешиваем обжаренные овощи с сырым мясным фаршем. Солим фарш, приправляем его специями по вкусу. Наполняем макароны фаршем и выкладываем в один слой в смазанную маслом форму для запекания.

Делаем соус: смешиваем сметану с натертым на терке сыром, добавляем немного соли и разводим соус водой. Заливаем соусом макароны, накрываем форму фольгой и ставим в духовку на 180 градусов. Запекаем 20 минут, затем снимаем фольгу и даем блюду подрумяниться в течение 15 минут.

Фаршированные «ракушки» со сливками

Сытным, вкусным и нежным получаются фаршированные ракушки, приготовленные со сливками.

  • 200 гр. крупных ракушек;
  • 300 гр. фарша;
  • 200 гр. помидоров;
  • 150 гр. лука;
  • 500 мл сливок;
  • 50 гр. сыра;
  • 50 мл растительного масла;
  • соль и перец по вкусу.

Ракушки отвариваем в подсоленной воде в течение пяти минут, вливаем воду, даем макаронам немного остыть.

Измельчаем лук, его нужно нарезать очень тонко. Обжариваем лук на растительном масле. Затем добавляем мясной фарш и жарим, помешивая, пока мясо не поменяет цвет. Затем добавляем к фаршу помидор, который очистили от кожицы и нарезали мелкими кубиками.

Продолжаем жарить еще 5-7 минут. Приправляем по вкусу солью и перцем. В самом конце добавляем мелко нарезанную зелень. Даем начинке слегка остыть.

Наполняем фаршем с овощами отваренные ракушки, выкладываем их в смазанную растительным маслом форму. Заливаем макароны сливками, немного солим.

Накрываем форму фольгой и готовим при 180 градусах 30 минут. Затем форму вынимаем, снимаем фольгу и посыпаем макароны сыром. Снова ставим в духовку, чтобы сыр расплавился.

Макароны, фаршированные куриным фаршем в соусе бешамель

Макароны-ракушки можно фаршировать не только мясным, но и куриным фаршем. Приготовим их с соусом бешамель.

  • 20 штук крупных ракушек;
  • 300 гр. куриного фарша;
  • 1 луковица;
  • 2 стакана молока;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 столовой ложки сливочного масла;
  • 1 пучок свежего укропа;
  • соль, мускатный орех по вкусу;
  • растительное масло для жарки.

Ракушки нужно отварить до полуготовности, опустив их в подсоленный кипяток на 7 минут. Затем макароны нужно откинуть на дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Очищаем лук, мелко его рубим и обжариваем на растительном масле. Затем добавляем куриный фарш и обжариваем его вместе с луком. Добавляем соль и перец. Когда фарш будет готов, заправляем его мелко нарезанной зеленью.

Приготовим соус бешамель. Для этого растопим в сотейнике сливочное масло, добавим муку и перемешаем. Пожарим муку в течение минуты. Затем тонкой струйкой вольем молоко, постоянно перемешивая. Важно добиться отсутствия комков. Солим соус, добавляем мускатный орех. Варим минут 5 на слабом огне.

В форму выкладываем часть соуса бешамель. Затем наполняем фаршем ракушки и выкладываем их на соус. Сверху выливаем оставшуюся подливу и ставим форму в духовку. Запекаем минут 20-30 при 180 градусах.

Макароны с фаршем в сливочном соусе с грибами

Еще один изысканный вариант – фаршированные ракушки в сливочном соусе с грибами. Фарш приготовим из куриных грудок.

  • 400 гр. филе курицы с грудки;
  • 600 мл воды;
  • 5 горошин черного перца;
  • 2 лавровых листика;
  • 200 гр. лука;
  • 150 гр. моркови;
  • 2 яйца;
  • 250 гр. крупных ракушек;
  • 100 гр. шампиньонов;
  • 100 мл сливок;
  • 80 гр. сыра;
  • соль, черный молотый перец, укроп по вкусу.

Ставим кипятить воду. В кипяток добавим соль по вкусу и опустим куриные грудки. Когда вода повторно закипи, снимем пену и положим перец горошком и лавровые листики. Варим грудку до готовности. Затем остужаем.

Нарезаем луковицу и натираем на терке морковь, обжариваем овощи на растительном масле до мягкости. Отвариваем куриные яйца, охладим их и очистим.

Из вареных куриных грудок, большей части пассированного лука с морковью (2 столовые ложки смеси овощей отложим для соуса) и вареных яиц готовим фарш в блендере или пропускаем продукты через мясорубку. Приправляем начинку по вкусу специями. Если она получилась суховатой, доливаем ложку бульона из грудок.

Наполняем сухие ракушки приготовленной начинкой и выложим их в форму с высокими бортиками. Отливаем 200 мл бульона из грудок для соуса, а оставшийся бульон выливаем в сковороду с фаршированными ракушками. Бульона должно быть столько, чтобы он едва покрывал макаронные изделия. Накрываем сковородку крышкой или фольгой и ставим в духовку (200 градусов) на 15 минут.

Тем временем, нарезаем ломтиками шампиньоны и отвариваем их в оставшемся курином бульоне. Добавляем отложенную часть пассированных лука и моркови, вливаем сливки. Снимаем соус с огня и пробиваем погружным блендером до полной однородности. Снова ставим соус на плиту, добавляем тертый сыр и зелен, прогреваем, помешивая до расплавления сыра. Наливаем соус в соусник. Подаем его к готовым фаршированным ракушкам.

В томатном соусе

Фаршированные мясным фаршем ракушки в томатном соусе – это импровизация на тему паста болоньезе. Попробуйте приготовить блюдо, вам обязательно понравится.

  • 200 гр. крупных ракушек;
  • 300 гр. мясного фарша;
  • 100 гр. цуккини;
  • 2 столовые ложки сметаны;
  • 4 шампиньона;
  • 5 помидоров;
  • соль, растительное масло, приправа « Итальянские травы» — по вкусу.

Ракушки отварим в кипящей подсоленной воде в течение пяти минут. Мясной фарш поджариваем на растительном масле, постоянно помешивая, чтобы он оставался рассыпчатым. Отдельно поджарить шампиньоны, нарезанные мелкими кусочками. Когда грибы будут готовы, добавим к ним половину натертого на терке цуккини. Жарим еще 5 минут, помешивая.

Смешиваем обжаренный фарш с грибами и кабачком, добавляем сметану, перемешиваем и приправляем специями по вкусу.

Помидоры измельчаем в блендере или натираем на терке. Переливаем томатную массу в кастрюлю, добавляем натертый цуккини. Тушим на слабом огне около 20 минут. Солим, перчим и заправляем сухими итальянскими травами.

Наполняем ракушки приготовленной начинкой. Выкладываем их в смазанную маслом форму. Если после заполнения ракушек начинка из фарша еще осталась, то добавляем её в томатный соус. Поливаем соусом макароны с фаршем и запекаем их в духовом шкафу при 180 градусах около получаса.


картофелей, фаршированных мясным фаршем в сливочном соусе Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Вид сверху жареной котлеты с картофельным пюре со сливочным соусом на белой тарелке. Тарелка на стол с синей

Чепелины

Фрикадельки

Голубцы с говяжьим и свиным фаршем

Пельмени с чесноком на черном фоне.Вид сверху

Запеченный картофель, фаршированный колбасой, сыром, чесноком и зеленью

Запеченный сладкий картофель с начинкой, вид сверху на деревенском дереве

Запеченный фаршированный картофель в кухонной духовке.

Картофель фаршированный

Фаршированный картофель серия 04

Дважды запеченный картофель, фаршированный брокколи, сметаной и сыром.

Запеченный сладкий картофель, фаршированный говяжьим фаршем с томатами и

Запеченный картофель, фаршированный куриным фаршем и морковью

Дважды запеченный фаршированный картофель

.

25 идей рецептов с фаршем (Keema)

1 — Кофтай (фрикадельки)

Рецепт от шеф-повара Тахиры Матин!
Кофтай — традиционный пакистанский рецепт, популярный для больших семейных обедов. Фрикадельки из фарша готовятся в прекрасном соусе масала (подливе), который подается с рисом, роти или нааном.
Получить видео рецепта коттая (фрикаделек)

2 — Сырные бургеры

Рецепт классических бургеров!
Используйте мясной фарш, чтобы приготовить эти восхитительные гамбургеры, еще вкуснее с сырной начинкой.Сырные гамбургеры во всем мире стали едой быстрого питания, но их легко приготовить дома, так почему бы не попробовать приготовить эти вкусные сырные гамбургеры для всей семьи?
Рецепты сырных бургеров

3 — Болоньезе (паста с болоньезе)

Просто!
Болоньезе — традиционное итальянское блюдо, фрикадельки готовятся во вкусном томатном соусе и бросаются на подушку из спагетти (пасты). Попробуйте этот отличный рецепт, где Сабрина, пользующаяся ханапаканой, говорит: « Отлично сочетается с соусом.Потрясающий вкус и отличный источник витамина B «.
Рецепты болоньезе (паста с болоньезе)

4 — Выпечка из макарон

Готово за 10 минут! большая, голодная семья. Пользователь KhanaPakana Сидра говорит: «Ням. Это пошло на убыль. Я не был уверен насчет фарша, но вместе он работал очень хорошо. Очень легко приготовить».
Получить рецепт на урду Выпечка с пастой 5 — Кофта Кабаб с соусом
Рецепт шеф-повара Мехбуба!
Из фарша готовят полезные фрикадельки.Подавайте этот восхитительный кофта-кабаб с соусом, который представляет собой фрикадельки в восхитительном ароматном соусе, который идеально подходит для подачи с роти или жареным рисом.
Получить видео о Кофта Кабаб с рецептом соуса

6 — Фрикадельки с томатной пастой

С хлебом и помидорами!
Это богатый, ароматный рецепт. Дети и взрослые любят хлеб на этих вкусных фрикадельках, восхитительно поданных с жареной окорочком.
Получите фрикадельки по рецепту урду с томатной пастой

7 — Картофель с мясным фаршем

Здоровый рецепт от шеф-повара Мехбуба Хана!
Этот супер-приятный вкус с картофелем — идеальный согреватель зимы.Этот рецепт фарша, приготовленный из баранины и имбирно-чесночной пасты, прекрасно сочетается с картофелем.
Получите английский рецепт картофеля с мясным фаршем


8 — Methi Qeema (фарш из пажитника)

по-индийски!
Фарш из пажитника — очень популярное простое и легкое в приготовлении карри. Обычно готовится в основном субконтинентальном регионе Индии и Пакистане. Восхитительный зимний обогреватель с индийским привкусом. Прекрасно сочетается с хлебом наан и рисом.
Получить рецепт урду Мети Кима (фарш из пажитника)

9 — Фри с чили

Быстро!
Это детская любовь к еде, и вы можете приправить их множеством вещей.Пользователь кханапаканы Таббасум говорит: «Это один из наших любимых рецептов — он великолепен! Спасибо.»
Получить английский рецепт Chilli Fries


10 — Фарш из баранины с кориандром

Телеканал Masala!
Вам представлено ароматное блюдо, которое вы легко можете попробовать дома, полное специй и аромата, фарш из баранины прекрасно приготовлен с идеальным кориандром.
Получить видео о фарше из баранины с кориандром

11 — Лазанья

Рецепт от шеф-повара Тахиры Матин!
Ищете правильный рецепт лазаньи? Тогда не смотрите дальше, поскольку Фара Джаханзеб Хан предлагает очень аутентичный рецепт лазаньи, который удовлетворит все вкусовые рецепторы.
Получить английский рецепт лазаньи


12 — Ищите кебаб

Специи!
Seekh Kebab из мясного фарша со специями, приготовленный на шпажках. Его готовят в тандыре и часто подают с чатни или мятным соусом. Его часто добавляют в тарелки с образцами тандыра, которые содержат разнообразные блюда, приготовленные в тандыре.
Получить рецепты кебаба Seekh

13 — Мутаббак и панир (творог)

Сырный!
Мутаббак или Муртабак похож на фаршированный хлеб с яйцами и мясным фаршем, обжаренный на сковороде.Вкусный и идеальный для подачи в Рамадан, на чаепитии или даже в качестве перекуса на обед.
Получить видео о рецепте мутаббака и панир (творог)

14 — Разноцветный Кима Бирьяни

Разноцветный!
Знаменитый и широко используемый в любое время дня рецепт красочного бирьяни на Индийском субконтиненте. Сделайте этот вечер дома и наслаждайтесь всей семьей.
Получить рецепт урду Красочный Keema Biryani


15 — Минс Самоса (Keema kai Samosay)

Отлично подходит для ифтаара!
Вкусный фарш Самоса из очищенной муки.Это очень вкусная и вкусная закуска, которую можно подавать к чаю с любым соусом.
Получить рецепт на урду Фарш самоса (Keema kai Samosay)

16 — Свадебные котлеты

Прекрасный свадебный рецепт!
Свадебные котлеты — это просто, быстро и очень вкусно. Вот способ сделать их полезнее и вкуснее. Картофель и специи придают ему особый аромат. Обязательно попробуйте этот рецепт, он понравится вашей семье.
Получить свадебные котлеты по рецепту урду

17 — Shab -E- Daig

Mutoon Flavored Taste!
Шаб-э-Дайг — это кашмирский продукт, который происходит из одного из самых северных регионов Индии и известен во всем мире из-за того, что в продуктах питания все чаще используются специи.Шаб-э-дайг любят многие люди.
Получить рецепт урду Shab e Daig

18 — Мясная слоенка с чатни Khajur Ki

Быстрая закуска!
Этот интересный рецепт слоеного мяса сочетает в себе смесь говяжьего фарша с зеленым луком, специями и соусом. Их действительно приятно подавать с финиковым соусом, и их можно заморозить как быструю закуску для неожиданной компании.
Получите рецепт мясной слоенки на урду с чатни Khajur Ki

19 — Даас Кима (блюдо синдхи)

Рецепт для полива рта на Рамадан!
В этом рецепте основным ингредиентом является фарш.Это очень вкусный рецепт Сухура в священный месяц Рамадан. Вы можете подавать этот рецепт с паратхами.
Получить рецепт урду Даас Кима (блюдо синдхи)


20 — Цветочный цветок

Отлично подходит для вечеринки для гостей!
Цветочный цветок — идеальный рецепт для вашей следующей вечеринки. Они действительно вкусные, они слетят с тарелки, гости получат восторженные отзывы.
Получить рецепт урду Цветочный цветок

21 — Палвал с начинкой (долма Potoler)

Просто вкусно!
Пользователь кханапаканы Сабин говорит: «Я влюблен в этот рецепт долмы Potoler.Когда ко мне приходят пакистанские друзья, я всегда готовлю долму Potoler, которую они больше всего любят ».
Получить английский рецепт Palwal с начинкой (долма Potoler)


22 — Meat Loaf

Served with Sauce!
Meat Loaf is a блюдо из мясного фарша, сформированного в виде буханки и запеченное или копченное. Форма буханки формируется путем его приготовления на противне или вручную на плоской форме для выпечки. Обычно оно готовится из говяжьего фарша.
Получить Английский рецепт Meat Loaf

23 — Scotch Eggs

Picnic Best Bar Snack Food!
Скотч-яйцо состоит из сваренного вкрутую яйца, обернутого в оболочке из фарша, покрытого панировочными сухарями и обжаренного во фритюре.Яйца виски обычно едят холодными, обычно с салатом и хлебом.
Получите рецепты яиц виски

24 — Мексиканские энчиладасы и мексиканские буррито

Мексиканская кухня!
Мексиканские энчиладас — восхитительное блюдо, острая начинка из мясного фарша с сыром, завернутая в лепешки. Мексиканские буррито — еще одно восхитительное мексиканское блюдо, которое можно подавать с энчиладами и приготовить полноценное блюдо.
Получить видео о рецепте мексиканских энчиладас и мексиканских буррито

25 — Специальное предложение Мамту

Вклад Халида Наима!
Блюда на пару вдохновлены ресторанами по всему миру.У него восхитительный вкус, так что угостите своих друзей фаршем, приготовленным на пару, и расскажите им о его вкусе.
Получите английский рецепт Мамту Special

.

мяса в сливочном соусе на сковороде Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула

облегчения COVID-19

Похожие изображения

Кусочки жареного куриного мяса с белым сливочным соусом и измельченным укропом в сковороде

Паста и куриное мясо в сливочном соусе

Кусочки мяса, тушенные в томатно-сметанном соусе

Сливочный соус

Сливочный соус к мясу

Тарелка обжаренного морского окуня с томатно-каперсово-горчичным сливочным соусом

Сливочно-грибной соус кипит на черной сковороде.Пузырьки вареные белый соус, сливочно-сырные грибы лук, заправка

Полоски мяса на сковороде

Сковорода с фаршированными каннеллони со сливочным соусом.

Жареный цыпленок на сковороде со сливочным соусом и специями

Медальоны из свинины со сливочным соусом на чугунной сковороде

Куриная грудка с грибами в сливочном соусе на сковороде на столе.вид сверху

Сковорода с куриной грудкой, зеленым горошком и жареными помидорами в сливочном соусе на деревянном фоне, вид сверху

Мясо, тушенное со сливками на сковороде на черной доске

.

блинчиков с мясным и грибным кремовым соусом Стоковое Изображение

Мы жертвуем 10% дополнительных гонораров нашим вкладчикам в качестве стимула для борьбы с COVID-19

Похожие изображения

Блины с мясом и соусом

Блинчики с курицей и грибами крупным планом, в томатном соусе и сметане. вертикальный

Блины, фаршированные мясом, в бульоне, на белом фоне

Блинный рулет, фаршированный свининой

Блинный рулет с фаршем

Тонкие блинчики, фаршированные мясным фаршем и сыром, изолированные на белом

Блины и фарш картофельные

Блинчик с луком, китайская соленая пресная лепешка, сложенная маслом и измельченным зеленым луком

Блинчики или блинчики, фаршированные мясным фаршем

Блинчик по-вьетнамски

Блин с фаршем

Блины

Блины с разной начинкой

Фаршированные блинчики Banh Cuon в провинции Ха Занг, Вьетнам

.

Яичная паста с цуккини, сметаной и сыром , пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Поставьте на сильный огонь кастрюлю объемом около 2,5-3 л. с подсоленной ½ ч. л. соли водой – для макарон и на небольшой огонь – алюминиевую сковороду Ø около 23 см и высотой 8 см. или другую аналогичного размера, предварительно налив на нее около 5 ст. л. оливкового масла.

Шаг 2

Чеснок очистите, удалите жесткое основание с корешками и сполосните холодной проточной водой. Нарежьте каждый зубчик ломтиками средней толщины и выложите на сковороду. Тут же добавьте к ним помытый и нарезанный на небольшие полукольца свежий чили (предварительно удалив у него плодоножку и все семена – они в рецепте не понадобятся) или сушеный перец-чили по вкусу.

Шаг 3

Цуккини помойте, немного обсушите салфеткой, удалите основание цветоножки (плодоножку оставьте – за нее будет удобно впоследствии держать овощ) и натрите на крупной терке, не очищая от кожуры (но если на ней все-таки есть некоторые следы порчи или овощ старый и кожица толстая, лучше ее предварительно срезать).

Шаг 4

Выложите натертый цуккини на сковороду к чесноку и чили, перемешайте и закройте крышкой. Тушите цуккини на среднем огне до выделения сока и размягчения около 5 минут.

Шаг 5

В это время отмерьте необходимое по рецепту количество макаронных изделий и положите их в закипевшую в кастрюле воду. Помешивайте макароны дуршлачной ложкой до их повторного закипания и варите на небольшом огне около 7-8 мин. (или по инструкции на упаковке), периодически помешивая, чтобы они не слиплись.

Шаг 6

К пустившим сок цуккини добавьте 150 г. сметаны, посолите блюдо по вкусу, перемешайте и тушите (уже без крышки) еще 2-3 минуты, пока сметана не свернется. Если из овощей выделилось слишком много сока или сметана оказалась жидковатой, упаривайте соус немного подольше (при этом огонь можете сделать сильным, но будьте аккуратны: соус может брызгать).

Шаг 7

Укроп сполосните, обсушите бумажной салфеткой и мелко порежьте. Добавьте к овощам, перемешайте, потушите еще секунд 30-60. Затем, если макароны еще не готовы, огонь под сковородой выключите и оставьте ее на плите, закрыв крышкой. Если же макароны сварились, приступайте к п. 8, а огонь не выключайте.

Шаг 8

Готовые макароны откиньте на дуршлаг, дайте воде полностью стечь, затем выложите их к овощам. Снова включите под сковородой небольшой огонь (если его выключали), ее содержимое аккуратно перемешайте (соуса будет довольно много, но он впитается в пасту), затем равномерно разложите поверх блюда кусочки сыра. Дождитесь, пока соус повторно закипит, закройте сковороду крышкой и выключите огонь.

Шаг 9

Оставьте пасту на плите минут на 10-15, дав ей пропитаться, а сыру – окончательно расплавиться, а затем – подавайте к столу, разложив на порционные тарелки при помощи лопатки, специальных щипцов или двух вилок или ложек.

Шаг 10

Есть это блюдо хорошо свежеприготовленным, но можно – и полностью остывшим и даже постоявшим в холодильнике. Тем не менее, долго хранить такую пасту (более 1 часа при комнатной температуре и 5-6 часов в холодильнике) нежелательно.

Полезный совет

Сыр полутвердых сортов можно частично заменить или дополнительно добавить к нему раскрошенную на средние кусочки сербскую брынзу (около 30-50 г. или по вкусу). Единственное, общее количество соли в блюде нужно скорректировать с учетом того, что брынза соленая.

Хозяйке на заметку

Количество макаронных изделий в блюде Вы можете отрегулировать в зависимости от Ваших пожеланий: мне нравится, когда в нем больше овощей, но, с другой стороны, с бóльшим количеством макарон оно сытнее. Если Вы не смогли найти цуккини, можете заменить их на молодые грибовские кабачки, но вкус готового блюда будет в таком случае менее ярким.

Макароны по флотски с тушенкой на сковороде. « Готовим дома вкусно. Рецепты с фото.

Макароны, приготовленные на сковороде , без отдельного отваривания, получаются пропитанные и очень вкусные. Давайте приготовим такое блюдо вместе.

Нам понадобятся следующие продукты:
  • Тушенка ( свиная, говяжья или куриная)- 380 грамм,
  • Макароны ( твердые сорта)- 400 грамм,
  • Репчатый лук( крупный) — 1 шт,
  • Зелень укропа — 30 грамм,
  • Соль и перец — по вкусу.

Начнем готовить:

Подготовим продукты: репчатый лук очистить от шелухи, помыть. Тушенку вынуть из банки,выложить в тарелку. Зелень перебрать и помыть.

Репчатый лук нарезать средней толщины полукольцами.

Зелень укропа порубить ножом не очень мелко.

В сковороду выложить жир из тушенки, растительное масло не нужно добавлять , будет очень жирно. Но если Вы готовите из куриной , добавьте.

Включить плиту на средний огонь, поставить сковороду , подождать когда растопится жир. Добавить нарезанный репчатый лук, жарить до золотистой корочки 10 минут.

К обжаренному луку добавить тушенку, размешать, подождать пока разойдется, разминая ложкой куски.

На тушенку с луком выложить макароны , разровнять по всей поверхности. Макароны лучше использовать твердых сортов, дольше держат форму , а вот мягкие наоборот быстро развариваются.

Залить 1. 5 стаканами( 330 мл) холодной воды, подождать когда закипит. Можно использовать горячую из чайника. Добавить зелень и перец. Соль сейчас лучше не добавлять, в тушенке может быть ее много.

Накрыть сковороду крышкой, уменьшить огонь до минимума. Тушить наши макароны 10 минут. Затем попробовать на соль, если нужно, добавьте, перемешать. Закрыть крышкой, выключить плиту , дать постоять еще 10 минут. .

Вот и все . Макароны с тушенкой готовы. Приятного аппетита.

Макароны с грибами в сметанном соусе: самые вкусные рецепты

Макароны считаются «проходным» блюдом, которое подают на стол, если нет времени приготовить что-то более элегантное и интересное. Однако такое мнение – пережитки советского прошлого со столовским меню. Вспомним: итальянская кухня считается одной из самых изысканных, а паста в ней занимает чуть ли не ведущее место. Так что смело готовьте макароны с грибами в сметанном соусе, и ваши родные или гости не останутся недовольными трапезой.

Простая паста с шампиньонами

Любые рецепты с макаронными изделиями предполагают их отдельное отваривание. Никаких рекомендаций по этому поводу приводить не будем: подробная инструкция по приготовлению пасты приведена на упаковке. В блюде «Макароны с грибами в сметанном соусе» нас интересуют грибы и подливка.

Шампиньонов (они наиболее доступны, но можно взять и другую добычу «тихой охоты») берется только чуть меньше, чем пасты. Луковка крошится мелко и обжаривается в оливковом (можно взять любое другое) масле. Как обретет коричневатый цвет, в сковородку всыпаются пластинки или кубики грибов. Несколько минут совместного обжаривания – и вливается основа соуса. Для нее на четверть кило грибочков смешиваются по ложке избранного кетчупа, нежирной сметаны, легкого майонеза, измельченного укропа и соевого соуса. После перемешивания шампиньоны томятся до готовности, вводятся в пасту – и блюдо раскладывается по тарелкам.

«Графский каприз»

Если вам по душе более элегантные и замысловатые макароны с грибами в сметанном соусе, называемые в Италии Il Capriccio del Conte. Правда, шампиньонами здесь не обойтись, понадобятся сушеные лесные грибы, около стакана. Их нужно хорошенько промыть, залить кипятком и выдержать минут пять под крышкой. Параллельно шинкуется зелень; ее состав оставляется на усмотрение повара, но как минимум – петрушка с укропом. Кроме того, нужно мелко нарубить чесночный зубчик. Не давить – слишком большая потеря драгоценного сока. Вымоченные грибы минут десять варятся в той же воде, в которой выдерживались. Далее отвар сливается, сдабривается жирными сметаной и майонезом (по три ложки), солится и перчится. Грибы складываются на сухую сковороду, заливаются ложкой коньяка и семь минут медленно тушатся под крышкой. Теперь добавляется остальная часть соуса – и на три минуты обратно на огонь.

«Графским капризом» спагетти заливаются непосредственно в тарелках. И поглощаются с превеликим удовольствием.

Это будет полноценное и сытное блюдо, не требующее никаких дополнений. Разве что в виде овощного салата. В оливковом масле обжариваются две ложки измельченного чеснока и полстакана накрошенного лука. Затем добавляют по двести граммов свежих грибов и фарша – желательно телячьего. Мешать интенсивно! После посветления мяса основа подсаливается; через пяток минут вливается стакан сметаны, и содержимое сковородки перчится. Вскоре в посудину всыпается полстакана накрошенного лука-пера, и огонь немедленно отключается. Добавляются загодя сваренные спагетти, блюдо перемешивается и раскладывается в тарелки. Особенно вкусны такие макароны с грибами в сметанном соусе, если их присыпать сырной стружкой. Гурманы еще сдабривают свое блюдо несколькими каплями масла оливок с трюфелем.

«Изысканное наслаждение»

Именно им станут макароны с белыми грибами в сметанном соусе, если к ним добавить креветки. Первым делом делается зажарка из полуколец луковицы – обязательно в растопленном масле. Следом всыпается стакан грибов, можно замороженных. Когда они обретут легкий румянец, добавляются почищенные креветки, тоже стакан. Почти сразу вливается полстакана сметаны (можно заменить нежирными сливками). Когда соус закипит, он уже готов. Аппетитная подливка выливается на сваренную и еще горячую пасту. И подается восхищенным едокам.

Фаршированные макароны

Макароны с начинкой можно готовить не только в духовке, но и на сковороде. Используя второй вариант, можно быстро приготовить обед или ужин. Я выбираю крупные макаронные изделия, а именно, трубочки или ракушки. Эти изделия довольно плотные, поэтому сильно не развариваются.

Для начинки я беру мясной фарш. Его при желании можно дополнять отварными крупами, тогда блюдо получится в два раза сытней. Репчатый лук я обжариваю до мягкости, он придает мясу аромат. В начинку можно не добавлять сырое яйцо. Во время тушения фарш не выплывает из макарон.

А вот для соуса я рекомендую брать жирную сметану, либо сливки. Кисломолочный продукт хорошо размягчает и фарш и макароны. В конце приготовления посыпаю тертым сыром. А к столу фаршированные макароны трубочки я подаю в горячем варианте. Так как они крупные, то их режу ножом на 2-3 кусочка.

Фаршированные макароны трубочки на сковороде

как приготовить фаршированные макароны трубочки рецепт

Ингредиенты:

  • макароны (трубочки) – 9 шт.,
  • фарш мясной – 250 г,
  • лук красный – 1 шт.,
  • лук репчатый – 1 шт.,
  • подсолнечное масло – 2-3 ст.л.,
  • сметана – ½ ст.,
  • вода – ¼ ст.,
  • сыр твердый – 45 г,
  • хмели-сунели – ¼ ч.л.,
  • соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Подготавливаю необходимые ингредиенты. Макароны лучше проварить в воде, чтобы они стали мягче. В подсоленной воде отвариваю трубочки в течение 5 минут после закипания. Потом откидываю их в дуршлаг, промываю прохладной водой.

Беру красную и обычную луковицу, очищаю от кожицы, промываю водой. Мелкими кусочками нарезаю овощ.

В сковороду наливаю масло, ставлю на средний огонь. В разогретое масло высыпаю лук. Обжариваю его примерно 5 минут.

Мясной фарш выкладываю в миску, насыпаю соль и приправу. Добавляю к мясу обжаренный лук с маслом, размешиваю до однородности.

Полусырые макароны наполняю мясной начинкой. Можно проталкивать начинку ручкой чайной ложки или пальцами. При желании можно взять ракушки, они легче наполняются.

В глубокую сковороду кладем фаршированные трубочки. Смешиваем теплую воду и сметану, добавляем небольшое количество соли. Выливаем соус к макаронам. Сверху присыпаем приправой.

Накрываем крышкой, тушим до готовности в течение 25-30 минут. Выключаем огонь, посыпаем тертым сыром, накрываем крышкой.

Подаем фаршированные макароны с зеленью. Блюдо получается сытным, его можно дополнить свежими овощами. Соус впитывается в макароны, поэтому к столу их можно подавать с подливой или заправкой на свой выбор. Для подачи так же подходит томатный кетчуп.

Приятного аппетита!

Как вкусно приготовить макароны на сковороде рассказала Нинель Иванова.

Паста с беконом и горошком

Эта сливочная паста с беконом и горошком — это простой рецепт ужина на одной сковороде из простых ингредиентов. Ароматный, вкусный и идеально подходит для насыщенных будней!

Легкая паста с горохом и беконом

Если вы любите перекусить, вам понравится эта паста с беконом и горохом. Быстро и вкусно , по вкусу напоминает классическую итальянскую карбонару, только без яйца.

Эта легкая паста с беконом и горохом, приготовленная из лапши-спагетти в легком сливочном соусе с пармезаном и наполненная беконом и горохом, станет настоящим фаворитом среди всей семьи.

Идеально подходит в любое время года, в любую погоду, я люблю подавать этот рецепт с простым гарниром или маслянистым чесночным хлебом.

Как приготовить макароны с беконом и горошком

  1. Для начала доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой. План состоит в том, чтобы приготовить бекон и приготовить соус, пока вода закипает и варятся макароны.
  2. Возьмите большую сковороду, сковороду или жаровню, чтобы приготовить все в ней.
  3. Готовьте бекон, пока он не станет полностью приготовленным, хрустящим и жирным.Снимите бекон со сковороды, но оставьте в кастрюле растопленный беконный жир.
  4. Приготовьте лук на жире от бекона до мягкости, затем добавьте чеснок.
  5. Добавьте куриный бульон и замороженный (или свежий) горошек. Готовьте несколько минут, прежде чем добавить густые сливки.
  6. Доведите до слабого кипения (избегайте кипения густых сливок) и добавьте половину тертого сыра пармезан.
  7. Добавьте приготовленный бекон и спагетти в соус и аккуратно перемешайте.
  8. Приправьте солью и черным перцем по вкусу.Сверху добавьте оставшийся сыр пармезан.

Рецепты Советы и рекомендации

  • Для приготовления этого рецепта я использовала спагетти, но не стесняйтесь использовать любую лапшу для пасты, включая лингвини, феттучини или волосы ангела, или макароны в форме маленьких и средних размеров, такие как бабочка, ракушки, ротини, фузилли, ригатони и т. д.
  • Используйте свеженатертый сыр пармезан, а не порошкообразный или предварительно измельченный, который продается в пакетиках. В целом вкус станет лучше, и не будет никаких странных комочков.
  • Не забудьте добавить немного жидкости (сливок, куриного бульона и т. д.) перед подогревом остатков. Нагрейте в течение 30 секунд в микроволновой печи, осторожно перемешайте и продолжайте нагревать, пока не будет достигнута желаемая температура.
  • Толстый свиной бекон придает наилучший вкус. Бекон из индейки или предварительно приготовленные кусочки бекона не рекомендуются. Вы также можете заменить бекон на прошутто или панчетту, если хотите.

Ищете другие вкусные рецепты пасты?  Попробуйте эти избранные читатели:

Пробовали эту сливочную пасту с беконом и горошком?

Расскажите мне об этом в комментариях ниже! Я всегда люблю слышать ваши мысли.И отметьте меня #theforkedspoon в Instagram, если вы приготовили какой-либо из моих рецептов, мне всегда нравится смотреть, что вы готовите на кухне.

Паста с беконом и горошком

Шеф-повар: Джессика Рандхава

Эта сливочная паста с беконом и горошком — это простой рецепт ужина на одной сковороде из простых ингредиентов. Ароматный, вкусный и идеально подходит для насыщенных будней!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Курс Основное блюдо, паста

Американская кухня

Порции 4 порции

Калорийность 705 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Инструкции 

  • Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой (я обычно добавляю не менее 1 столовой ложки соли) и варите пасту на 1-2 минуты меньше, чем указано в инструкции на упаковке (или до состояния al dente).Зарезервируйте 1 стакан кипящей воды для пасты перед тем, как слить воду. Отложите пасту в сторону.

  • Пока макароны готовятся, приготовьте бекон в большой сковороде или жаровне на среднем или среднем огне, пока он не станет хрустящим, а жир не вытопится. Снимите бекон со сковороды с помощью шумовки и переложите его на тарелку, застеленную бумажными полотенцами.

  • Поставьте сковороду или жаровню на средний огонь. Обжаривайте лук в топленом жире от бекона, пока он не станет мягким и прозрачным, около 5 минут.Добавьте измельченный чеснок и продолжайте готовить еще 1 минуту.

  • Добавьте куриный бульон и замороженный горошек. Готовьте, пока горох не оттает, затем добавьте густые сливки (добавляя больше сливок для более насыщенного соуса).

  • Доведите до слабого кипения и добавьте половину тертого сыра пармезан.

  • Верните приготовленный бекон в соус и добавьте приготовленные макароны. Аккуратно перемешайте. Медленно добавьте немного отстоянной воды для макарон, если это необходимо, чтобы разбавить соус.

  • Приправить солью и большим количеством свежемолотого черного перца по вкусу. Посыпать оставшимся тертым сыром пармезан.

Заметки Джессики

  • Этот рецепт можно приготовить из макарон любой формы или лапши.
  • Этот рецепт лучше всего подходит для густых сливок. Добавьте больше густых сливок, чтобы сделать сливочный соус более насыщенным и насыщенным.
  • Зарезервированная вода для пасты уже горячая, соленая и крахмалистая. Зарезервируйте по крайней мере одну чашку и добавьте в соус, если это необходимо.

Пищевая ценность

Калорийность: 705 ккал | Углеводы: 52 г | Белок: 25 г | Жир: 44 г | Насыщенные жиры: 17 г | Полиненасыщенные жиры: 6 г | Мононенасыщенные жиры: 17 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 85 мг | Натрий: 883 мг | Калий: 459 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 626 МЕ | Витамин С: 18 мг | Кальций: 192 мг | Железо: 2 мг

(Предоставленная информация о питании является приблизительной и зависит от методов приготовления и конкретных марок используемых ингредиентов.)

Ключевое слово Паста с беконом и горохом, Паста с беконом и горошком

О Джессике

Джессика Рандхава — шеф-повар, фотограф и разработчик рецептов The Forked Spoon. Джессика влюбилась в кулинарию, путешествуя по Азии и Европе, где она открыла в себе страсть к хорошей еде и новым приключениям. Ее рецепты были представлены на Yahoo, MSN, USA Today, FeedFeed и многих других. Она имеет степень бакалавра наук Калифорнийского университета.

Паста с запеченным лимоном

Лимон — маловероятная приправа для макарон, но… он всегда освежает и хорош, особенно весной и летом. Однако есть что-то в этой запеченной версии, что мне просто нравится. Я использую сметану вместо сливок или пополам — мне нравится качество «лапши кугель» в готовом блюде, (я должен был быть евреем, я так люблю кугель.) и я люблю запах лимона и чеснока, исходящий от печь.


Люблю такие простые блюда.Они напоминают мне о моих одиноких вегетарианских днях в Лос-Анджелесе, когда я часто приходил домой с работы и находил на кухне в общей сложности три продукта. Это контрастирует с 9 446 продуктовыми продуктами на моей кухне сейчас — от жира с беконом до морозильной камеры, полной говядины, но мы не пойдем туда сегодня.

Лимон — маловероятная приправа для макарон, но о… он всегда освежает и хорош, особенно весной и летом. Это запеченный вариант, но если вы торопитесь, то нет ничего вкуснее этого: обжарить сливочное и оливковое масло, добавить измельченный чеснок.Выжмите сок из пары лимонов и добавьте немного цедры. Перемешайте и добавьте пару капель полуфабриката или сливок, затем перемешайте с макаронами, нарезанной петрушкой и сыром пармезан. Божественный.

Однако есть что-то в этой запеченной версии, что мне просто нравится. Я использую сметану вместо сливок или пополам — мне нравится качество «лапши кугель» в готовом блюде, (я должен был быть евреем, я так люблю кугель.) и я люблю запах лимона и чеснока, исходящий от печь.

Это моя история, и я ее придерживаюсь.

Этот рецепт можно удвоить, утроить или восьмерить — это очень просто.

 

Состав персонажей: спагетти, лимоны, чеснок, сливочное масло, сметана, оливковое масло, соль, сыр пармезан и петрушка.

Разогрейте духовку до 375 градусов. Отварить спагетти до состояния аль денте. Слейте воду, промойте холодной водой и отложите в сторону.

 

Начните с натирания цедры с одного лимона.

 

Если у вас нет микропланшета, немедленно исправьте эту ситуацию. Спасибо.

 

В сковороде растопить сливочное масло на слабом огне.

 

Добавьте равное количество оливкового масла.

 

 

Пока масло нагревается, очистите чеснок.

 

 

И очень мелко нарубить. Чеснок и лимон вместе… достойны сонета.

 

Когда масло растает…

 

Всыпать измельченный чеснок.

 

Затем разрежьте пополам лимон, цедру которого вы содрали несколько минут назад.

 

Кончиком ножа выскоблите семена, если они есть.

 

Затем выжмите сок прямо в кастрюлю. Я использовал целый (небольшой) лимон, но вам понадобится больше на потом.

 

Далее идут 2 стакана сметаны.

 

И медленно перемешайте смесь.

 

 

Далее идет тертая лимонная цедра. Добавляйте понемногу или столько, сколько хотите… но не скупитесь!

 

Перемешайте, затем добавьте большое количество кошерной соли. Половина чайной ложки — хорошее начало — помните, что в сметане действительно не так много соли.

 

Бросьте спагетти в большую миску…

 

Затем полейте сверху сливочно-лимонной смесью и перемешайте.

Экстренные новости: Угадайте, что? Если хотите, вы можете добавить свежую петрушку прямо сейчас, а затем охладить ее как салат из макарон на потом. Просто украсьте большим количеством свежего пармезана после того, как он остынет.

 

Но я испеку свой, потому что я непослушный. Высыпьте лапшу в форму для запекания…

 

Накройте фольгой и запекайте около 15 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 7-10 минут, или пока верх не станет едва золотистым. Следите за тем, как он выпекается, и убедитесь, что он не выглядит слишком сухим.

 

Пока запекается, нарежьте много свежей петрушки.Я люблю петрушку с этим блюдом, но любая комбинация трав подойдет.

 

Также натереть много сыра пармезан.

 

Я использую для этого микроплан, но в результате получается очень тонкая, пушистая текстура. Не стесняйтесь использовать обычную терку, как это делают большинство обычных душ.

 

Теперь самое интересное.Достать макароны из духовки…

 

И выдавить сверху немного лимонного сока. Поверьте мне.

 

 

Потом пармезан…

 

 

 

А ЗАТЕМ идет Петрушка.

 

О, ням.

 

Далее… вы уже догадались. Сверху выдавить еще немного лимона.

Это лимонная паста, мои дорогие. Вы хотите попробовать лимон.

 

Тогда просто бросьте лимоны на край тарелки, возьмите вилки, тарелки и клетчатые салфетки и выходите на улицу! Еще только май — не слишком жарко, чтобы есть лимонную пасту на крыльце.

Наслаждайтесь!

 

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Паста с бефстрогановской говядиной в горшочке — 30-минутный обед

В отличие от традиционного бефстроганова, этот рецепт ПАСТА БЕФ БЕФ БЕФ СТРОГАНОВ В ОДНОЙ ГОЛОВКЕ готовится примерно за 30 минут и все в одной кастрюле. Я использую семейный говяжий фарш, который также дешевле, чем рибай или другие куски говядины.

Перейти к:

🍲Что такое Строганов

Определение бефстроганова на Dictionary.com: блюдо из мяса, обжаренного с луком и приготовленного в соусе из сметаны, приправ и, как правило, грибов .

Если вы спросите меня, что это за определение, я бы сказал, что это сытное блюдо с какой-то говядиной и грибами, сливочное с небольшим привкусом сметаны и вустерширского соуса. Но это только я.

В ресторанах чаще всего можно увидеть бефстроганов с рибай.Поскольку в определении конкретно не упоминается нарезка говядины, я решил позволить себе некоторые вольности и использовать говяжий фарш, чтобы сократить расходы.

Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках. Для получения дополнительной информации посетите мою страницу раскрытия информации

🧹Легкая очистка

Вместо того, чтобы иметь сковороду для мяса, сковороду для соуса и сковороду для макарон, все это делается в одной кастрюле. Еда из одной кастрюли означает легкую уборку.

Сковорода, которая мне очень нравится для блюд в одной кастрюле, — это 5-литровая сковорода с антипригарным покрытием от Calphalon.У меня был этот в течение многих лет. Это также безопасно для духовки, что делает его отличным выбором, когда вам нужно приготовить блюдо на плите и закончить его в духовке, например, мое блюдо из курицы с козьим сыром, которое является отсылкой к пасте TikTok Feta.

📃Ингредиенты

Я не буду приводить здесь весь список ингредиентов. Если вы хотите, перейдите к карточке рецепта. Но вы можете получить представление о вкусах этого блюда по ключевым ингредиентам.

  • говяжий фарш
  • вустерширский соус
  • сметана
  • макароны
  • грибы

Начните с приготовления грибов с луком и чесноком, а затем добавьте говяжий фарш.

После этого добавила макароны и бульон.

Когда макароны сварятся и большая часть бульона впитается, в завершение добавляют сметану и петрушку.

Легко.

🖨 Рецепт для печати

Паста с бефстрогановской говядиной

еда

Вариант бефстроганов из говядины в одной кастрюле. Готовится за 30 минут. Используется семейный и бюджетный говяжий фарш.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс ужина

Американская, немецкая кухня

ингредиенты

1x2x3x

  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 8 унций нарезанные грибы Cremini
  • 1 стакан нарезанного сладкого лука
  • 2
  • .
  • ¼ чайной ложки черного перца
  • 2 чайные ложки вустерширского соуса
  • 12 унций пенне быстрого приготовления (я использовала пасту Barilla Pronto)
  • 3 ½ чашки говяжьего бульона
  • ½ чашки сметаны
  • Инструкции 

    • Нагрейте оливковое масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте грибы и готовьте 2-3 минуты. Добавьте лук и готовьте 3-4 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте еще 1 минуту. Добавьте говяжий фарш и готовьте, пока он не перестанет быть розовым. Если есть излишки жира, слить. Это не должно быть проблемой, если вы используете нежирную говядину. Приправьте смесь говядины и грибов паприкой, солью и перцем и перемешайте с вустерширским соусом. Добавьте макароны и бульон и включите огонь до сильного. Варить 10-12 минут, пока паста не сварится и большая часть жидкости не впитается. Уменьшите огонь до минимума и вмешайте сметану. Попробуйте на приправу, добавив соль/перец, если нужно/желательно.

    • Перед подачей украсить свежей петрушкой.

    Ключевое слово 30-минутная еда, говядина, говяжий фарш, еда в одной кастрюле, макароны, сковорода

     

     

    Легкий соус из белого вина — пара поваров

    Этот соус из белого вина легко приготовить, он обладает пикантным вкусом сухого вина и пармезана. Подавать как соус к пасте, курице или рыбе.

    Хотите готовить с вином? Пойдем! Вот соус из белого вина к макаронам, курице или рыбе, который легко приготовить и который имеет самый красивый вкус.Добавление вина в соус делает его на вкус таким же, как в модном ресторане… но его легко приготовить дома! Вкус острый от вина и пикантный от сыра пармезан. Наш любимый способ подачи — с макаронами: это простой легкий соус, на приготовление которого уходит всего 15 минут. Но с курицей или рыбой тоже будет хорошо. Вот что нужно знать о приготовлении винного соуса!

    Хотите пропустить вино? Возглавьте этот простой сливочный соус.

    Какое вино использовать для приготовления пищи

    Прежде всего: зачем готовить с вином? Рецепты в итальянском и французском стиле часто требуют белого вина в списке ингредиентов.Он используется для удаления глазури со сковороды или придания сложного кислого вкуса блюдам. Он добавляет невероятную сложность ризотто или соусам на сковороде, таким как этот соус из белого вина!

    Какое вино использовать для приготовления пищи? Здесь можно использовать любое сухое белое вино. Вам понадобится хрустящее белое вино без намека на сладость. Несколько видов белого вина, которые отлично подходят для приготовления пищи:

    • Sauvignon Blanc
    • Chardonnay
    • Pinot Grigio
    • PINOT GRIS
    • Dry Vermouth
  • Dry Vermouth
  • Dry Vermouth
  • Dry Vermouth
  • Dry Vermouth
  • .Но это удваивается как кулинарное вино! Его свежий, кричащий вкус очень универсален.

    Ингредиенты для соуса из белого вина

    Приготовить соус из белого вина проще, чем вы думаете! Это может звучать модно и по-французски. Но на приготовление из короткого списка ингредиентов уходит всего 15 минут. Ингредиенты для соуса из белого вина:

    • Сухое белое вино
    • Чеснок
    • SAHLOT
    • Масло
    • КРУПА

    Как приготовить соус из белого вина: советы!

    • Обжарить чеснок и лук-шалот: всего 1 минута! Вот способ наполнить вашу кухню божественным ароматом! Растопить сливочное масло и обжарить ароматные ингредиенты.Смотрите внимательно: вы же не хотите, чтобы они подрумянились! Достаточно, чтобы он был ароматным и прозрачным.
    • Добавить муки: как быстрая заправка! Мука действует как загуститель. Это как быстрая версия ру, способ загустить сливочные соусы, как в нашем Easy Cream Sauce.
    • Тушите с вином и сливками в течение 3 минут.
    • Добавьте сыр пармезан и взбивайте соус, пока он не растает.

    Является ли соус из белого вина алкогольным?

    Содержит ли соус из белого вина алкоголь? Да.Но только следовые количества на порцию (около 0,8 унции). Мы чувствовали себя комфортно, подавая эту пасту нашему 3-летнему ребенку. Но вы должны делать только то, что вам удобно! Если вы чувствительны к алкоголю, беременны или обслуживаете детей, вот что нужно знать:

    • Возможно, вы слышали, что при приготовлении пищи на спирту весь спирт сгорает. Это неверно: обычно после приготовления пищи в вине в течение 15 минут остается около 50% исходного алкоголя.
    • Этот соус кипятят 5 минут, так что остается около 85% спирта.
    • В рецепте используется ½ стакана или 4 унции белого вина на 4 порции. Таким образом, это будет 0,80 унции алкоголя на порцию.

    Сервировочный соус для пасты из белого вина

    Хотите подать с макаронами? Вот несколько вещей, которые нужно знать о приготовлении соуса для пасты из белого вина:

    • Достаточно для 8 унций пасты . Это работает как 4 скромные порции. В зависимости от того, с чем вы подаете, вы можете увеличить количество пасты до 12 или 16 унций.
    • Работает с любым типом лапши! Длинная лапша, короткая лапша, спагетти, пенне или ригатони, любая форма пасты.
    • При желании добавьте нарезанную зелень для украшения. Для цвета мы добавили немного мелко нарубленной итальянской петрушки. Вместо него можно использовать базилик, тимьян или орегано.
    • Приготовьте блюдо из растительного белка и салата. Добавьте эти 5-минутные салаты Easy Cannellini Beans или Easy White Beans and Arugula.

    Дополнительные способы подачи соуса из белого вина

    Есть и другие способы подачи этого соуса из белого вина, кроме пасты! Вот несколько идей:

    Этот рецепт…

    Вегетарианская.Для безглютеновой муки используйте безглютеновую муку.

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Этот соус из белого вина легко приготовить, он наполнен острым пикантным вкусом сухого вина и пармезана. Подавать как соус к пасте, курице или рыбе.


    • 4 зубчика чеснока
    • 1 лук-шалот (¼ чашки мелко нарезанного)
    • 4 столовые ложки соленого масла
    • 1 столовая ложка муки (или безглютеновой муки)
    • ½ стакана белого вина
    • ½ стакана густых сливок (или молока)
    • ¼ чашки тертого сыра пармезан
    • ¼ чайной ложки кошерной соли

    1. Измельчить чеснок.Мелко нарежьте лук-шалот.
    2. В кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Добавьте чеснок и лук-шалот и жарьте в течение 1 минуты, помешивая, пока они не станут ароматными, но не подрумянятся. Добавьте муку и готовьте еще 1 минуту.
    3. Добавьте белое вино и сливки и варите на медленном огне 3–4 минуты.
    4. Добавьте сыр пармезан и соль и взбивайте, пока он не растает. Попробуйте и при необходимости отрегулируйте соль. При желании подавайте с макаронами любой формы на 8 унций.
    • Категория: Соус
    • Приготовление: На плите
    • Кухня: Французская
    • Диета: Вегетарианская

    Ключевые слова: Соус из белого вина, Соус для пасты из белого вина

    Еще рецепты соусов для пасты

    Хотите больше соусов для пасты? Вот еще несколько рецептов домашнего соуса для пасты, которые стоит попробовать:

    Рецепт запеканки из сливочной курицы и пасты пенне

    Пищевая ценность (на порцию)
    383 калорий
    22 г Жир
    24 г Углеводы
    22 г Белок
    Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
    Пищевая ценность
    Количество порций: 6
    Количество на порцию
    Калорий 383
    % Дневная стоимость*
    22 г 28%
    Насыщенные жиры 9 г 45%
    75 мг 25%
    720 мг 31%
    24 г 9%
    Пищевые волокна 2 г 9%
    Всего сахара 5 г
    22 г
    Витамин С 3 мг 14%
    Кальций 253 мг 19%
    Железо 2 мг 12%
    Калий 318 мг 7%
    * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

    Запеканки, подобные этой, являются чистой едой для комфорта и имеют то преимущество, что они являются едой из одного блюда. В этом рецепте курица и макароны запекаются вместе с овощами в сливочном соусе из молока, сметаны и крема из куриного супа, а завершается блюдо тертым сыром пармезан.

    Сгущенка и замороженные овощи сокращают время приготовления, а немного сметаны и сыра пармезан добавляют вкуса. Вы можете использовать в рецепте отварные куриные грудки, но если вам нужно сократить путь, удобной альтернативой будет курица-гриль. Или приготовьте блюдо из охлажденных или замороженных полностью приготовленных жареных куриных полосок. Подавайте эту куриную запеканку с хрустящим хлебом, булочками или печеньем и простым салатом или нарезанными помидорами.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.