АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Калорийность Торт Медовик ПП [Европа]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Торт Медовик ПП [Европа]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130 кКал 1684 кКал 7.7% 5.9% 1295 г
Белки 6 г
76 г
7.9% 6.1% 1267 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 6.8% 1120 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 4.9% 1564 г

Энергетическая ценность Торт Медовик ПП [Европа] составляет 130 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сколько калорий в кусочке торта медовик. Рецепт Медовик

Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.

Польза пряного тортика

  • Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
  • Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
  • Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.

Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.

Вред торта

Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.

Самый простой рецепт медовика

  1. Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
  2. Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
  3. Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
  4. Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
  5. Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
  6. Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
  7. Каждую деталь промазываем кремом.
  8. Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
  9. Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
  10. По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.

Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.

Медовый торт с заварным кремом

Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.

Тесто

  1. Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
  2. Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
  3. Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
  4. Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
  5. Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
  6. Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
  7. Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.

Крем с нежной текстурой готовится отдельно:

  1. Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
  2. Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
  3. После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
  4. Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.

Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.

Последняя фаза

  1. Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
  2. По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
  3. Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
  4. Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
  5. Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.

У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.

Ингредиенты Торт «Медовый»

Способ приготовления

Тесто: яйца, маргарин, 1 стакан сахара, мед перемешать и поставить на паровую баню, когда сахар растворится, снять с огня, добавить соду и муку, быстро замесить тесто. Раскатать 6 сочней и выпекать. Крем: полстакана воды смешать с сахаром и растопить на огне. Отдельно полстакана воды смешать с 2 столовыми ложками муки, соединить обе части, прокипятить на медленном огне. Остудить и взбить с маслом.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении .

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав
«Торт «Медовый»»
.

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 322.7 кКал 1684 кКал 19.2% 5.9% 522 г
Белки 3.7 г 76 г 4.9% 1.5% 2054 г
Жиры 16.6 г 56 г 29.6% 9.2% 337 г
Углеводы
42.4 г
219 г 19.4% 6% 517 г
Органические кислоты 0.06 г ~
Пищевые волокна 0.02 г 20 г 0.1% 100000 г
Вода 27.5 г 2273 г 1.2% 0.4% 8265 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200 мкг 900 мкг 22.2% 6.9% 450 г
Ретинол 0.2 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 1.4% 2250 г
Витамин В4, холин 35.1 мг 500 мг 7% 2.2% 1425 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг 5 мг 4% 1.2% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.05 мг 2 мг 2.5% 0.8% 4000 г
Витамин В9, фолаты
6.6 мкг
400 мкг 1.7% 0.5% 6061 г
Витамин В12, кобаламин 0.05 мкг 3 мкг 1.7% 0.5% 6000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.1 мг 90 мг 0.1% 90000 г
Витамин D, кальциферол 0.3 мкг 10 мкг 3% 0.9% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.6 мг 15 мг 10.7% 3.3% 938 г
Витамин Н, биотин 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 1.5% 2083 г
Витамин РР, НЭ 0.9142 мг 20 мг 4.6% 1.4% 2188 г
Ниацин 0.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 41.5 мг 2500 мг 1.7% 0.5% 6024 г
Кальций, Ca 12.3 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8130 г
Кремний, Si 0.8 мг 30 мг 2.7% 0.8% 3750 г
Магний, Mg 4.4 мг 400 мг 1.1% 0.3% 9091 г
Натрий, Na 21.2 мг 1300 мг 1.6% 0.5% 6132 г
Сера, S 30.7 мг 1000 мг 3.1% 1% 3257 г
Фосфор, Ph 39.4 мг 800 мг 4.9% 1.5% 2030 г
Хлор, Cl 20.3 мг 2300 мг 0.9% 0.3% 11330 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 196.9 мкг ~
Бор, B 6.9 мкг ~
Ванадий, V 16.9 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 1% 3000 г
Йод, I 2.4 мкг 150 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Кобальт, Co 1.3 мкг 10 мкг 13% 4% 769 г
Марганец, Mn 0.1118 мг 2 мг 5.6% 1.7% 1789 г
Медь, Cu 30.3 мкг 1000 мкг 3% 0.9% 3300 г
Молибден, Mo 2.9 мкг 70 мкг 4.1% 1.3% 2414 г
Никель, Ni 0.4 мкг ~
Олово, Sn 1 мкг ~
Селен, Se 1.1 мкг 55 мкг 2% 0.6% 5000 г
Титан, Ti 2.1 мкг ~
Фтор, F 14.5 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 27586 г
Хром, Cr 0.8 мкг 50 мкг 1.6% 0.5% 6250 г
Цинк, Zn 0.263 мг 12 мг 2.2% 0.7% 4563 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 54.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Торт «Медовый» составляет 322,7 кКал.

Торты — одно из любимых лакомств сладкоежек. От этого десерта тяжело отказаться даже тем, кто вообще равнодушен к сладостям. Конечно, они очень калорийны, поэтому людям, которые следят за своим весом, приходится ограничивать себя. От того, сколько калорий имеет торт Медовик, зависит только от его рецептуры, а именно от входящих в него продуктов.

Польза

Конечно, калорийность торта со сметанным кремом немаленькая, но нельзя забывать и о пользе меда, который входит в его состав.

Продукт пчеловодства благотворно сказывается на работе сердечно-сосудистой системы, восстанавливает силы после тяжелого рабочего дня, повышает иммунитет. Всего в 100 г продукта содержится до 80% углеводов, которые снабжают организм человека энергией. Интересно, что путешественники и туристы специально берут с собой коржики на основе меда, которые отлично утоляют голод и долго не засыхают.

Кроме того, в выпечке присутствуют некоторые витамины группы В, Д, С, А, кальций, медь, фосфор.

Противопоказания

Однако высокое содержание сахара способствует развитию кариеса, сахарному диабету. Кроме того, мед — это сильный аллерген, поэтому не стоит его употреблять людям, склонным к аллергическим реакциям. Тем, кто следит за своей фигурой, также следует быть осторожным и не злоупотреблять сладким лакомством.

Людям, которые обеспокоены количеством калорий в медовике, можно посоветовать заменить сметанный крем на классический заварной или облегченные йогуртовый и творожный. В этом случае, калорийность снизится до 290 ккал/100 г.

Если же вы не хотите отказываться от привычных вкусов, возьмите сметану с низким процентом жирности и постарайтесь добавить меньше сахара.

Следует помнить, что любые добавки в виде орехов, шоколада, пропитки, глазури только повысят пищевую ценность кулинарного изделия. Для пропитки коржей можно использовать натуральный фруктовый сок. Таким образом, понизится пищевая ценность продукта, и появятся новые вкусовые нотки.

Несмотря на то, что выпечка, пропитанная нежным кремом на сметане, кажется очень легкой, на самом деле десерт обладает достаточно плотно структурой.

Калорийность

Пищевая ценность на 100 г:

  • Калории — 308 ккал
  • Белки — 4,5 г
  • Жиры — 12,81 г
  • Углеводы — 44,2 г

Если вы решите побаловать себя кусочком торта, лучше это делать в первой половине дня, так организм успеет переработать тяжелые углеводы. Следует помнить, что калорийность в 1 куске медовика со сметанным кремом составляет около 450 ккал , поэтому особо увлекаться не стоит.

Именно прослойка между коржами добавляет выпечке калорийности. Чтобы снизить энергетическую ценность, используйте меньше сахара и жира. Вместо сметанного крема лучше приготовить легкий творожный или йогуртовый. Кроме того, между коржами можно сделать прослойку из свежих фруктов — это не только полезно, но и вкусно.

Для тех, кто на диете

Во время диеты лучше отдать предпочтение не выпечке с обилием ингредиентов и жирным кремом, а классическим рецептам без добавок.

Если вы решите побаловать себя кусочком медовика, не стоит запивать его сладким чаем. Дело в том, что в 100 г сахара содержится около 397 ккал. Кроме того, он нарушает липидный обмен, вымывает кальций, усиливает аппетит. Поскольку торт и так сладкий, то лучше выпить чай без сахара и его заменителей.

Диетологи не рекомендуют кушать лакомство перед сном. В этом случае сброшенные килограммы быстро вернутся. Не стоит также употреблять медовик после основной еды. Если вы хотите побаловать себя сладостью, сделайте это через час-два после завтрака.

В день, когда вы решите побаловать себя кусочком тортика, на основной прием пищи следует приготовить что-нибудь легкое.

Нежные медовые коржи, тающие во рту, подобно кусочкам мороженного, воздушный, похожий на сладкую вату, сметанный крем и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашние торты бабушкиного приготовления, очень популярны на российской кухне. Медовик, хоть и отличается высокой калорийностью, является безумно вкусным.

Польза пряного тортика

  • Во-первых, главный компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток. Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет полезные свойства.
  • Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают наладить пищеварение и улучшают эластичность кожи.
  • Кусочек нежного блюда способствует избавлению от стресса.

Обычно его готовят детям, потому что именно для них он наиболее полезен. К тому же они не следят за калорийностью торта медовика. Но и взрослым, ради такого деликатеса, можно нарушить диету.

Вред торта

Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, частое его употребление приводит к ухудшению зубов. Также, злоупотребление им способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.

Самый простой рецепт медовика

  1. Взбиваем 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
  2. Добавляем к полученной смеси 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и примерно две чайные ложки разрыхлителя.
  3. Хорошо размешанную массу выкладываем на противень, покрытый бумагой и смазанный растительным маслом
  4. Держим в духовой печи около 10-15 минут при 180 градусах.
  5. Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешиваем все ингредиенты.
  6. Обрезаем сухие края коржа и разделяем его на несколько кусочков.
  7. Каждую деталь промазываем кремом.
  8. Измельчаем лишние обрезки и орешки (можно взять арахис).
  9. Посыпаем бока и верх торта получившейся крошкой.
  10. По желанию, можно украсить десерт лимоном или сухофруктами.

Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.

Медовый торт с заварным кремом

Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, одновременно, это — лучший медовик для подачи на стол, к примеру, на день рождения. Такой десерт выглядит наиболее презентабельным и роскошным. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.

Тесто

  1. Перемешать венчиком до однородной массы 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жиденького меда и 50-55 г сливочного масла.
  2. Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и мешайте массу ложкой или венчиком до окончательного растворения сахара.
  3. Не выключая огонь, в уже горячую смесь добавьте 2 чайные ложки соды, чтобы тесто увеличилось в размерах.
  4. Перемешивать надо, держа на огне, еще 1-5 мин.
  5. Затем уберите тесто с плиты и понемногу добавьте в него уже просеянную муку (550 г).
  6. Месите тесто руками, пока оно перестанет прилипать.
  7. Затем делите массу на 7-8 частей, накрывайте каждый кусок пленкой и ставьте в холодильник на час.

Крем с нежной текстурой готовится отдельно:

  1. Соедините 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, перемешайте. Добавьте к полученной смеси 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
  2. Затем поставьте на маленький огонь и мешайте до загустения.
  3. После снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
  4. Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите минут 10-20, пока он немого охладится.

Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому, если хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.

Последняя фаза

  1. Раскатайте все 8 кусочков теста и выкладывайте по одному на пергаментную бумагу.
  2. По очереди выпекайте коржи 3-4 минуты при 180 градусах.
  3. Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать торт.
  4. Обрезки от коржей можно измельчить и обсыпать ими медовик.
  5. Положите готовый десерт на пару часов в холодильник для пропитки коржей.

У такого медовика калорийность — примерно 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.

Калорийность медового классического торта — Все про торты: рецепты, описание, история

Всегда хочется скушать что-то сладенькое и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только посмотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он более калорийный. Подобное можно сказать и о медовике. Если использовать классический рецепт, то на 100 грамм торта мы приобретаем 290 кКал. Это довольно много, но если вспомнить о пользе меда, который входит в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя подобной выпечкой.

Для начала скажем, что кусочек торта весом в 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а так же мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний. Есть еще один плюс медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а так же восстанавливает силы, истраченные за время тяжелого рабочего дня.

С таким количеством плюсов – всего один минус – это высокая калорийность данного продукта. Стоит ли об этом задумываться, если хочется быть здоровым и полным сил. Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкуснейшей выпечки можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортивном зале. Так же ложка меда успокаивает и дарит хороший глубокий сон, если скушать ее на ночь.

Для тех, кто слишком озабочен своей фигурой можно посоветовать небольшой медовый торт, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как прибавление некоторых ингредиентов добавит и калорийность готового продукта.

Рассмотрим некоторые медовые торты и изучим, сколько калорий содержит каждый из них.

Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 кКал на 100 грамм.

При замене заварного на сметанный крем мы уже получаем торт который прибавит за одно лакомство 313 кКал.

И это только за счет смены пропитки, что же будет, если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?

Классический медовый торт с пропиткой из вареной сгущенки и покрытый шоколадной глазурью добавит в ежедневные калории еще 342 кКал за один перекус.

При добавлении грецких орехов к классике получим еще больше, так как сами орехи – уже калорийный продукт, а если снабдить ими медовик – то можно за один кусочек выпечки получить 368 кКал.

Как бы мы ни считали, а главное не добавляли продуктов, получается только больше калорийность.

Так что для соблюдения хорошей фигуры и при этом вкусной жизни стоит обращать внимание на классические блюда без разнообразия добавок. Если же хотите себя порадовать, то лучше дождаться праздника и испечь торт со множеством ингредиентов. Так как в праздничный день собирается много народа для пиршества, то вам не достанется слишком большого куска, а главное торт не останется на завтрашний день. И не будет соблазна наслаждаться выпечкой в одиночку.

Если вы решили насладиться такой выпечкой как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.

В сахаре содержится 398 кКал на 100 грамм, в то время, как в молоке всего 47 кКал. Лучше забелить чай молоком, так как медовик даже с заварным кремом сам по себе сладкий.

Большинство фитнес тренеров предложат вам замену сахара чем-то более легким, поэтому не пренебрегайте их советами.

А так же не стоит пить чай с тортом сразу после приема пищи, оставьте лакомство на перекус часика через два после обеда или завтрака. На ночь тоже не стоит употреблять даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммчики не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.

Советы от заядлой спортсменки.

Как человек, который постоянно занимается фитнесом уже более 10 лет, могу дать  несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:

  • Не пеките тортики в день перед тренировкой, так как не все могут себе отказать в небольшом лакомстве. А даже маленький кусочек торта может показать не слишком приятные цифры на весах.
  • Откажитесь от сладкого чая, при употреблении любой выпечки.
  • Пеките медовые торты, уменьшая размер ингредиентов в половину. Пусть лучше он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
  • Небольшая прогулка пешком с работы избавит от тех калорий, которые вы набрали с помощью медового торта.
  • В день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, на основной прием пищи стоит приготовить что-то более легкое, например, овощное рагу или бигус.

Если соблюдать эти советы, то даже самый калорийный медовый торт со множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, но поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.

https://www.youtube.com/watch?v=i7LRoeGjd5g

Узнаем как много калорий в тортах. Низкокалорийные торты

Лакомством многих людей являются торты. Но желающим похудеть необходимо ограничивать себя, ведь обычно с такими сладостями не получается сбросить лишний вес. Сколько калорий в тортах? Все зависит от его вида, добавленных ингредиентов. Есть и низкокалорийные десерты, которые понемногу можно употреблять при диете.

Калорийность

Торт – вид десерта. В нем есть несколько коржей, обработанных кремом. Наверху изделия может быть глазурь, крем, фрукты. Сколько калорий в тортах, зависит от крема, теста, метода украшения. Калорийность может быть 150 или 300 ккал, и даже больше.

Заварной крем имеет пищевую ценность в 210 ккал на 100 грамм, а у белкового крема – 270 ккал. Если продукт приготовлен из масла со сгущенкой, то в нем будет 350 ккал. Чтобы получить низкокалорийный десерт, крем надо готовить из банана, творога, йогурта. Украшать торт тогда нужно фруктами. В коржах содержатся углеводы и жиры. Калорий будет меньше, если между коржами находятся фрукты.

Правильное питание и торты

Калорийность тортов увеличивается из-за содержания жира и сахара. Животный жир становится причиной развития атеросклероза. Растительные масла имеют высокую калорийность, их в количестве свыше 30 грамм в сутки употреблять не следует.

Сахар не сильно высококалориен по сравнению с жиром. Но из-за него может повыситься глюкоза в крови при нарушениях обмена веществ. Торты имеют прекрасный вид. Их делают аппетитными. Сколько калорий в тортах, зависит от добавленных ингредиентов.

Торт «Наполеон»

Это лакомство любят многие за вкусный заварной крем. Есть несколько рецептов приготовления этого торта. Чтобы сделать его, нужно очень много потрудиться. Но зато получается прекрасный десерт для любого торжественного случая.

Сколько калорий в торте «Наполеон»? Если его готовить по классическому рецепту, то в 100 граммах содержится 250 ккал. Это касается домашнего приготовления. Если купить магазинный продукт, то тогда сколько калорий в тортах будет? В этом случае энергетическая ценность может быть больше – около 380 ккал, поскольку при приготовлении применяются самые разные продукты. Точные данные можно получить, изучив упаковку приобретенного продукта.

Бисквитный торт

Существует много рецептов приготовления бисквитного торта. Каждый из них предполагает использование различных продуктов. Сколько калорий в торте бисквитном? В сладости по классическому рецепту содержится 386 ккал. В нем 7,9 грамма белков, 26,2 гр. углеводов, 8,4 г жиров.

Такой торт готовят из покупных и домашних коржей. Каждый слой пропитывают кремом, из-за чего лакомство становится нежнее. Начинкой может служить масляный крем, суфле, варенье, сгущенное молоко, фрукты. В зависимости от пищевой ценности этих продуктов определяется калорийность готового торта.

Торт «Птичье молоко»

Вкуснейший торт «Птичье молоко» появился в 70-х годах. Спустя 10 лет его можно было встретить в массовой продаже. Лакомство представлено в виде нежнейшего суфле, которое выкладывают на корж.

Верх изделия заливают шоколадом. Корж должен быть тонким. Сколько калорий в куске торта? В 100 граммах продукта содержится 350 ккал. Энергетическая ценность у него больше, чем у «Наполеона».

Шоколадный торт

Этот вид лакомства не менее востребован, чем «Наполеон» и «Птичье молоко». Готовится десерт очень просто. Для этого применяются сливочное масло, шоколад, какао-порошок, яйца, пшеничная мука, сливки. Существует много рецептов приготовления этого лакомства. Средняя калорийность составляет 430 ккал. Сколько калорий в торте с кремом? Если использован масляный крем, то энергетическая ценность будет еще выше, чем указанная.

Домашний торт считается самым лучшим, так как в нем будут только проверенные ингредиенты. А в магазинных изделиях есть различные добавки. Своя выпечка может быть менее калорийной в зависимости от добавленных компонентов.

Торт «Медовик»

Этот десерт тоже любит много людей. Сколько калорий в кусочке торта? В 100 граммах продукта будет 478 ккал. Торт содержит сгущенное молоко вареное, муку пшеничную, мед, яйца, молоко цельное, сахар, разрыхлитель и другие ингредиенты. Желающим сбросить вес лучше употреблять не больше одного кусочка.

Чрезмерное употребление тортов приводит к кариесу, сахарному диабету, ожирению. Лучше всего кушать такое лакомство лишь по праздникам и в первой половине дня.

Выбор торта

На что нужно обращать внимание при выборе торта? Чтобы приобрести подходящий десерт, необходимо учитывать следующие моменты:

  • Крем. Больше всего калорий содержится в креме масляном или сливочном. Их становится больше, если в составе будет какао. Заварной крем считается лучшим выбором, но только в том случае, если в нем отсутствует сливочное масло.
  • Коржи. Для их приготовления применяются различные виды теста. Бисквитный корж считается самым вкусным и воздушным, но из-за пористой структуры он прекрасно пропитывается кремом, вареньем и прочими сладостями. В итоге калорийность торта намного выше. Если интересует наименьшее количество калорий, то следует выбирать коржи из плотного теста.
  • Украшение. Каждый торт имеет декор, чтобы продукт имел аппетитный вид. Это тоже увеличивает калорийность. Обычно используется патока, крем, мастика, шоколад. Меньше калорий содержат торты с фруктами и желе.

Эти факторы следует учитывать при выборе и приготовлении домашних тортов. Так получится выбрать подходящее по калорийности лакомство.

Низкокалорийные торты

К ним относят лакомства, приготовленные на основе йогурта. Их сейчас много в магазинах, так как они очень востребованы. Йогуртовые торты содержат минимум калорий, при этом у них отличные вкусовые качества. Десерт можно приготовить дома. Шоколад, сгущенка заменяются свежими фруктами, кокосовой стружкой, желе, фруктовыми чипсами.

А вместо масляного крема используется йогуртовый, заварной, сметанный. Не применяются суфле, варенье, орехи, мед. В йогуртовых тортах много фруктов и мало теста. Обычно используется только один корж, который служит основой. На него кладется йогуртовая смесь, желе, фрукты.

Торты и диета

Если соблюдается диета, то употреблять можно только подходящий торт. Им может быть творожное лакомство, желейное, из безе, зефирное. В них меньше всего калорий. Если приобретать десерт в магазине, то там будет указана пищевая ценность на 100 грамм.

Если выбран большой торт, то сложно выделить в нем такую порцию, чтобы в ней было не больше 300 ккал. В этом случае лучше делать ее как можно меньше. Во многих магазинах продается весовое лакомство. Самым низкокалорийным тортом считается творожный, он содержит 230-290 ккал на 100 грамм. В йогуртовых – 250-300 ккал, безейных – 285 ккал. Употреблять кондитерское изделие лучше самостоятельно, а не во время обеда или ужина. Лучше всего это делать в промежутке от 16 до 18 часов, поскольку в этот период обмен веществ очень активный, поэтому съеденное лакомство не скажется на фигуре.

Черешневый медовик со сметанным мороженым рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Черешневый медовик со сметанным мороженым рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СахарКуриное яйцоКрабыСалат айсбергКрабовые палочки

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Еда порций:  8ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов17

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Из ресторана White Rabbit.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

300 г

Пшеничная мука

893 г

Разрыхлитель

17 г

Куриное яйцо

4 штуки

Жидкая глюкоза

100 г

Жирная сметана

460 г

Сметана 20%-ная

160 г

Сливки 35%-ные

400 мл

Лимонный сок

200 мл

Молоко 3,2%-ное

100 мл

Яичный желток

4 штуки

Инвертный сироп

50 г

Цветы хризантемы

1 г

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Для коржей взять 188 грамм меда, 180 грамм сахара, 150 грамм сливочного масла, смешать все это в емкости и нагреть до получения карамельного цвета. Затем добавить 563 грамма муки и перемешать. Раскатать тесто и запечь при 200 градусах 5 минут.

2Для сметанного крема смешать 160 грамм деревенской сметаны, 160 грамм 20% сметаны, 187 грамм сахара, дать немного настояться, чтобы сахар растворился. Затем влить 300 мл сливок и взбить в миксере.

3Каждый корж равномерно промазать сметанным кремом в несколько слоев. Дать настояться в холодильнике около 6 часов. Затем нарезать на кусочки по 15 грамм. Для этого блюда нам понадобится 1 кусочек.

4Для сметанного мороженого 4 желтка протереть с 50 гр сахара. 100 мл сливок, 100 мл молока и тримолин доводим до кипения. Добавить желтки и сварить английский соус. Снять с огня, охладить, добавить 300 гр деревенской сметаны и тщательно перемешать. Разлить по ёмкостям и заморозить. Пробить в блендере.

5Чтобы приготовить медовую крошку, надо на водяной бане смешать сахар, мёд и сливочное масло до однородной массы. Непрерывно помешивая, добавить яйцо, муку и разрыхлитель. Вымешанное тесто размазать на противне тонким слоем и выпекать при температуре 180 градусов до золотистого цвета. Остывший корж пробить в крошку в блендере.

6Смешайте лимонный сок с 850 граммами сахара и доведите до кипения. Затем добавьте предварительно замоченный желатин. Разлейте по формам.

7Чтобы приготовить карамельную черепицу надо перемешать в миксере 50 грамм муки, 100 грамм глюкозы, 100 грамм сливочного масла, 50 грамм сахара, 75 грамм мёда. Затем убрать в холодильник. Перед выпечкой тесто размазать на противне по трафарету. Выпекать при температуре 160 градусов до золотистого цвета.

8Черешню помыть и очистить от косточек.

9На тарелку высыпать медовую крошку, поверх положить часть сметанного мороженого, затем карамельную черепицу, сметанное мороженое, карамельную черепицу и кнели сметанного мороженого. Поверх посыпать ягодами спелой черешни. Сбоку выложить лимонное желе, посыпать цветами и мятой. Отдельно подать кусочек классического медовика.

Этот рецепт в статье:

Комментарии (1):

0

рецепт не рабочий.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Кулинар 5196920

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Axel Trofimsky

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Торт «Медовик» — пошаговый рецепт с фото на Готовим дома

Медовик — один из самых любимых тортов, который обожают многие сладкоежки. Рецептов этого популярного лакомства существует множество, и у многих наших соотечественниц, в заветной тетрадочке, имеется любимый рецепт медовика, доставшийся в наследство от мамы или от бабушки. Кроме того, у каждой хозяюшки есть свои секреты приготовления этой ароматной и всеми любимой медовой выпечки.

Коржи для классического медовика готовятся из муки, сахара, масла, мёда и яиц, тесто заваривается на водяной бане. А крем можно приготовить масляный со сгущенным молоком, сметанный или заварной. Медовик на сливочном масле со сгущенкой можно дополнительно пропитать сахарным сиропом (довести равное количество воды и сахара до кипения и остудить до комнатной температуры, можно добавить в сироп немного коньяка, ликера или ароматизатора). Очень интересный, богатый вкус получается, если добавить в прослойку между коржами мелко нарезанный чернослив и грецкие орехи.

Благодаря подробному описанию, пошаговым фото и видеорецепту, вы легко приготовите Медовик в домашних условиях

Ингредиенты

мука 500 г
сахар 200 г
сливочное масло 100 г
мед 2 ст.л.
яйца 2 шт
сода 1 ч.л. (без горки)
сливочное масло 300 г
сгущенное молоко (вареное) 1 банка
грецкие орехи 100 г
миндальные лепестки или шоколад для украшения

Общая информация

Общее время приготовления

16 ч

Активное время приготовления

2 ч 30 минут

Сложность

Средний

Кол-во порций

8-10 кусочков

Видеорецепт

Подготовить ингредиенты для Медовика с кремом из сливочного масла со сгущенкой.
В огнеупорную миску положить сливочное масло, сахар и мед.
Миску поставить на водяную баню и нагревать, помешивая, около 4-5 минут, пока смесь не станет однородной, а сахар частично растворится.
Совет. Водяная баня: на огонь ставится кастрюля с водой, вода доводится до кипения. Сверху ставится миска или другая кастрюля. Вода в нижней кастрюле не должна доставать до дна миски. Таким образом, водяная баня обеспечивает более щадящий режим нагрева.

Добавить соду, хорошо перемешать и нагревать, помешивая, 1 минуту.

Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро перемешать венчиком до однородности.

Всыпать муку (300 г) и перемешать. Будет казаться, что муки мало, но не следует добавлять больше, т.к. теплое тесто вбирает в себя много муки, а от ее избытка коржи получатся тугими.

Убрать миску с тестом в холодильник на 20-30 минут.
Стол подпылить мукой, выложить тесто, сверху тоже немного подпылить мукой.

Быстро сформировать из теста жгут и разделить на 8-9 равных частей.
Кусочки теста подкатать в шарики и выложить на подпыленную мукой доску или тарелку.

На обратной стороне противня (можно на силиконовом коврике или пергаментной бумаге) раскатать каждый шарик как можно тоньше.

Сверху положить тарелку (я использовала кольцо для торта диаметром 21 см), обрезать излишки теста ножом и наколоть вилкой, чтобы не вздувалось во время выпекания.

Выпекать корж 3-5 минут, до румяности, в заранее разогретой до 200°C духовке (время выпечки зависит от особенностей духовки).
Испеченный корж вынуть из духовки и пока он горячий быстро снять с противня, поддевая снизу тонкой длинной лопаточкой или ножом с длинным лезвием.
Если корж остынет — его не удастся отделить от противня, он раскрошится.

Выложить корж на тарелку.
Обрезки (от всех коржей) сложить в контейнер и сохранить — они понадобятся для украшения торта.

Таким образом, испечь оставшиеся коржи и остудить.

Приготовить крем.
Сливочное масло комнатной температуры выложить в миску и взбить миксером до пышности.

В 4-5 приемов добавлять вареную сгущенку, не прекращая взбивание.

Взбить крем до однородности.

Обрезки от коржей измельчить в блендере.

Грецкие орехи тоже измельчить в блендере или порубить ножом.

Половину орехов соединить с измельченными обрезками коржей и перемешать (оставшиеся орехи сохранить).

Корж выложить на блюдо и смазать частью крема.

Посыпать измельченными орехами (которые были отложены).

Сверху накрыть вторым коржом и т.д.
Таким образом собрать торт.
Верхний корж и бока торта обмазать кремом.

Боковины торта украсить измельченной песочно-ореховой крошкой (набрать в ладонь крошку, прижать к боковине торта, излишки крошек стряхнуть).
Поверхность торта украсить песочно-ореховой крошкой и, по желанию, миндальными лепестками.
Вместо миндальных лепестков можно украсить шоколадной крошкой (порубить шоколад) или стружкой (срезать с шоколада, комнатной температуры, стружку при помощи овощечистки или ножа).
Торт убрать в холодильник и дать настояться 12 часов.

Приятного вам чаепития с кусочком ароматного Медовика, приготовленного с любовью!

Присоединяйся к нам в
Telegram

Поделись рецептом с друзьями!

4 факта о пищевой ценности, которые вы должны знать

Факт 1. В бисквите меньше калорий

На первый взгляд видно, что в бисквите всего чуть меньше калорий, чем в мёде.

В бисквите 297 ккал на 100 г, а в меде 304 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 2%.

В бисквите и меде больше всего калорий приходится на углеводы.

См. таблицы ниже для более подробного сравнения бисквита с медом.

Факт 2: Бисквит And Honey Nutrition разница

Мед против Бисквит: Витамины и минералы Сравнение

в 100г бисквит Мед
Калории 297 304
Углеводы 57,7 г 82,4 г
Белки 7.3 г 0,3 г
воды 29,4 г 17,1 г
кальция 42 мг 6 мг
Железо 1,58 мг 0,42 мг
Magnessium 9 мг 2 мг
Фосфор 77 мг 2 мг
Калий 141 мг 52 мг
натрия 228 мг 4 мг
Цинк 77 мг 2 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0.301 мг 0,038 мг
Vitaminium В3 (ниацин) 1,204 мг 0,121 мг
Vitaminium В6 0,059 мг 0,024 мг
Vitaminium В9 (Фолиевая кислота) 0,053 мг 0,002 мг

Больше белка в бисквите

Также легко заметить, что в бисквите больше белка , чем в мёде.

На 100 г меда приходится 0,3 г, а на 100 г бисквита — 7,3 г, поэтому, используя простую математику, мы видим, что разница составляет около 2333%.

В бисквите меньше углеводов

В бисквите меньше углеводов , чем в меде.

В мёде содержится 82,4 г/100 г углеводов, а в бисквите — 57,7 г/100 г, поэтому позвольте мне ещё раз посчитать для вас — разница составляет около 43%.

Медовик калорийность на 100 грамм. Рецепт Медовика

медовый жмых богат витаминами и микроэлементами, такими как: витамин В2 — 11,1%, витамин Е — 31,3%, витамин РР — 15,4%, калий — 14,8%, магний — 19%, фосфор — 23,4%, железо — 49,4% , кобальт — 24%, марганец — 29,3%, медь — 13,3%

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию.Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов и неврологические расстройства.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена.Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, участвует в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом обмене, синтезе белков, нуклеиновых кислот, оказывает стабилизирующее действие на мембраны, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия.Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития артериальной гипертензии, сердечных заболеваний.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав белков различного назначения, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно-восстановительных реакций и активацию перекисного окисления.Недостаточное потребление приводит к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина B12. Активирует ферменты метаболизма жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в формировании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, участвующих в обмене аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов.Недостаточное поступление сопровождается задержкой роста, нарушением репродуктивной системы, повышенной ломкостью костной ткани, нарушением углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
скрыть еще

Полное руководство по самым полезным продуктам вы можете увидеть в приложении

нежных медовых коржа, тающих во рту, как кусочки мороженого, воздушные, как сладкая вата, сметана и райское послевкусие — все это воспоминания детства. Такие десерты, а именно бабушкины домашние пироги, очень популярны в русской кухне. Медовик хоть и калорийный, но безумно вкусный.

Польза пряника

  • Во-первых, основной компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток.Мед, даже несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет свои полезные свойства.
  • Сливочное масло, пшеничная мука и яйца помогают улучшить пищеварение и повысить эластичность кожи.
  • Кусочек нежного блюда помогает снять стресс.

Обычно его готовят для детей, потому что именно для них он наиболее полезен. Кроме того, они не следят за калорийностью медовика. А вот взрослым ради такого лакомства диету можно и сломать.

вред торта

Мед является аллергенным продуктом.Так как он содержит много сахара, его частое употребление приводит к ухудшению состояния зубов. Также его злоупотребление способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.

Самый простой рецепт медовика

  1. 3 яйца и 70-80 г сахара взбить до пышной массы.
  2. Добавить в полученную смесь 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и около двух чайных ложек разрыхлителя.
  3. Выкладываем хорошо перемешанную массу на противень, застеленный бумагой и смазанный растительным маслом
  4. Выдерживаем в духовке около 10-15 минут при 180 градусах.
  5. Крем готовим из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Просто смешайте все ингредиенты.
  6. Обрежьте сухие края торта и разделите его на несколько частей.
  7. Каждая деталь промазана кремом.
  8. Лишние обрезки и орехи измельчить (можно взять арахис).
  9. Посыпать бока и верх торта крошками.
  10. При желании десерт можно украсить лимоном или сухофруктами.

Калорийность медовика: 300-320 ккал.за 100 г

Медовик с заварным кремом

Этот вариант является одним из самых калорийных. Но, в то же время, это лучший медовик для подачи, например, на день рождения. Этот десерт выглядит максимально презентабельно и роскошно. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.

Тесто

  1. Взбить венчиком до однородности 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жидкого меда и 50-55 г сливочного масла.
  2. Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на медленный огонь и размешивайте массу ложкой или венчиком до полного растворения сахара.
  3. Не выключая огонь, добавьте в уже горячую смесь 2 чайные ложки пищевой соды, чтобы тесто увеличилось в размере.
  4. Перемешивать, держа на огне, еще 1-5 минут.
  5. Затем снимите тесто с плиты и постепенно добавляйте в него уже просеянную муку (550 г).
  6. Замесить тесто руками, пока оно не перестанет липнуть.
  7. Затем массу разделить на 7-8 частей, каждую часть накрыть пленкой и поставить в холодильник на час.

Крем с нежной текстурой готовится отдельно:

  1. Соединить 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара, размешать. В полученную смесь добавить 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
  2. Затем поставить на маленький огонь и помешивать до загустения.
  3. Затем снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
  4. Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите 10-20 минут, пока он немного остынет.

Калорийность медовика с заварным кремом высока именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому если вы хотите съесть десерт с небольшой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.

Последний этап

  1. Раскатать все 8 кусочков теста и выложить по одному. пергамент.
  2. Выпекать коржи по очереди 3-4 минуты при 180 градусах.
  3. Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать корж.
  4. Обрезки от коржей можно измельчить и посыпать медовиком.
  5. Готовый десерт поставить на пару часов в холодильник, чтобы коржи пропитались.

Такой медовик имеет калорийность примерно 478 ккал.на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.

Калорийность «Медовика» на 100 грамм (имеются в виду покупные кондитерские изделия «Черемушки») – 470 ккал. В 100 г лакомства:

  • 6 г белка;
  • 28 г жира;
  • 48 г углеводов.

Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, мукой пшеничной в/с, жиром кондитерским, медом натуральным, маслом пальмовым, яйцом куриным, молоком сухим цельным, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, спиртом этиловым, а также в качестве консервантов, регуляторов кислотности и антиоксидантов.

Калорийность торта Медовик в 1 шт. (вес шт. 150 г) 70,5 ккал. В одной порции сладости:

  • 0,9 г белка;
  • 4,2 г жира;
  • 7,2 г углеводов.

Чтобы не нарушать работу пищеварительного тракта и не набирать лишние килограммы, специалисты по правильному питанию советуют съедать не более 1 штуки торта Медовик в неделю. Это связано с высокой калорийностью и жирностью лакомства.

Польза медовика

Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость имеет минимум полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантов, антиоксидантов и разрыхлителей.Нельзя быть полностью уверенным, что такой продукт будет содержать свежий маргарин, сгущенку, цельное сухое молоко и другие ингредиенты.

Если речь идет о домашнем медовике, то в этом случае польза торта будет следующая:

  • продукт содержит мед, обладающий выраженными противомикробными, бактерицидными, противогрибковыми свойствами;
  • торт стимулирует работу мозга, улучшает концентрацию и внимательность;
  • медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
  • Быстрые углеводы и жиры жмыха помогают восстановить силы организма после тяжелых физических и умственных нагрузок.

Вред медовика

К вредным свойствам медовика (независимо от того, покупной он или домашний) следует отнести:

  • сладость имеет повышенную жирность, поэтому попадает в список противопоказанных продуктов при холецистите, панкреатит, воспалительные процессы в желудке, кишечнике, печени;
  • жмых содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
  • сахар продукта негативно влияет на здоровье зубов;
  • при переедании медовиком возможны нарушения со стороны пищеварительного тракта, в том числе метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке;
  • Злоупотребление тортом приводит к увеличению веса.

Всегда хочется съесть чего-нибудь сладкого и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только смотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он калорийнее. То же самое можно сказать и о медовике. Если пользоваться классическим рецептом, то на 100 грамм торта получается 290 ккал. Это довольно много, но если помнить о пользе мёда, входящего в состав лакомства, то можно иногда побаловать себя такой выпечкой.

Для начала скажем, что кусок торта весом 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а еще мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний. Есть еще один плюс медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а также восстанавливает силы, потраченные во время тяжелого трудового дня.

При таком количестве плюсов только один минус – высокая калорийность этого продукта. Стоит ли об этом задумываться, если вы хотите быть здоровым и полным сил.Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкусной выпечки, можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятием в спортзале. Также ложка меда успокаивает и дает крепкий крепкий сон, если съесть его на ночь.

Тем, кто слишком заботится о своей фигуре, можно посоветовать небольшой медовик, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как добавление некоторых ингредиентов добавит калорийности готовому продукту.

Давайте посмотрим на медовые пирожные и посмотрим, сколько калорий в каждом из них.

Как уже говорилось в классическом медовом десерте с заварным кремом – 290 ккал на 100 грамм.

При замене заварного крема на сметану мы уже получаем торт, который добавит 313 ккал на одно лакомство.

И это только за счет смены пропитки, что будет если начать добавлять в торт разнообразные дополнительные ингредиенты?

Медовый торт «Классический», пропитанный вареной сгущенкой и покрытый шоколадной глазурью, добавит к вашим дневным калориям еще 342 ккал за один перекус.

При добавлении грецких орехов получаем еще больше к классике, так как орехи сами по себе уже продукт калорийный, а если снабдить ими медовик, то на одну порцию выпечки можно получить 368 ккал.

Как бы мы не считали, а главное не добавляли продукты, только калорий больше получается.

Так что для поддержания хорошей фигуры и одновременно вкусной жизни стоит обратить внимание на классические блюда без разнообразных добавок. Если вы хотите порадовать себя, то лучше дождаться праздника и испечь торт с множеством ингредиентов.Так как на застолье в праздник собирается много людей, слишком большой кусок вам не достанут, а главное, торт не останется на завтра. И у вас не будет соблазна насладиться выпечкой в ​​одиночестве.

Если вы решили полакомиться такой выпечкой, как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.

В сахаре

398 ккал на 100 грамм, а в молоке всего 47 ккал. Забеливать чай лучше молоком, так как медовик, даже с заварным кремом, сам по себе сладок.

Большинство тренеров по фитнесу порекомендуют вам заменить сахар чем-то более легким, так что не пренебрегайте их советами.

А еще не стоит пить чай с пирожным сразу после еды, оставлять лакомство для перекуса на час-два после обеда или завтрака. На ночь также не стоит употреблять даже небольшой кусочек пирога, так как в этом случае ненавистные килограммы не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.

Как человек, постоянно занимающийся фитнесом уже более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:

  • Не пеките торты за день до тренировки, так как не каждый может отказать себе в небольшом угощении.И даже маленький кусочек пирога может показать не слишком приятные цифры на весах.
  • Избегайте сладкого чая при употреблении выпечки.
  • Испечь медовые коржи, уменьшив количество ингредиентов вдвое. Пусть будет лучше, если он будет небольшим, и полакомиться им можно будет только один раз.
  • Небольшая прогулка домой с работы избавит вас от тех калорий, которые вы накопили с помощью медовика.
  • В тот день, когда вы планируете порадовать себя медовой выпечкой, к основному приему пищи стоит приготовить что-нибудь полегче, например, овощное рагу или бигус.

Если следовать этим советам, то даже самый калорийный медовик с множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, а поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.

нежные, мягкие коржи, пропитанные ароматом меда и вареной сгущенки или сметаны, покрытые сверху крошкой, золотистого цвета. Все это не что иное, как всем известный медовик. Вкус, знакомый и любимый всеми с детства, никого не оставит равнодушным, даже несмотря на немалую калорийность медовика.У каждой хозяйки в копилке есть свой рецепт приготовления этого вкуснейшего торта, так как для его создания нужен совершенно обычный набор продуктов, который наверняка есть в каждом доме. Форма кондитерского изделия тоже может быть разной, все зависит от желания хозяйки.

Медовик

Калорийность торта довольно высокая – от 350 до 450 ккал в зависимости от рецепта. Чем сложнее состав, тем калорийнее приготовленный продукт.

О пользе и вреде медовика говорят много, с одной стороны мед входящий в состав медовика полезен своими свойствами, а с другой стороны этот продукт может вызвать аллергическую реакцию у много людей.А медовик калорийный не будет полезен людям, желающим похудеть.

Но, несмотря на это, иногда стоит себя побаловать. Ведь медовик очень вкусный, поэтому полностью себя ограничивать не стоит.

Медовик на

калорий. Рецепт торта «Медовый». Калорийность, химический состав и пищевая ценность. Если вы решили полакомиться такой выпечкой, как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.

Нежные, мягкие коржи, пропитанные ароматом меда и вареной сгущенки или сметаны, посыпанные сухарями, румяной корочки.Все это не что иное, как всем известный торт Медовик. Вкус, знакомый и любимый всеми с детства, никого не оставит равнодушным, даже несмотря на немалую калорийность медовика. У каждой хозяйки в копилке есть свой рецепт приготовления этого вкуснейшего торта, так как для его создания вам нужен самый обычный набор продуктов, который есть наверное в каждом доме. Форма кондитерского изделия тоже может быть разной, все зависит от пожеланий хозяйки.

Калорийность торта медовика довольно высокая – от 350 до 450 ккал в зависимости от рецепта.Чем сложнее состав, тем больше калорий в приготовленном продукте.

О пользе и вреде медовика говорят много, с одной стороны, мед, входящий в состав жмыха, полезен своими свойствами, а с другой стороны, у многих может вызвать аллергическую реакцию люди. А высокая калорийность медовика не будет полезна людям, желающим похудеть.

Несмотря на это, иногда стоит себя побаловать. Ведь медовик очень вкусный, поэтому полностью себя ограничивать не стоит.

Нежные медовики, которые тают во рту, как кусочки мороженого, воздушные, как сладкая вата, сметана и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашняя выпечка, приготовленная бабушками, очень популярны в русской кухне. Торт медовик хоть и калорийный, но безумно вкусный.

Польза пряника

  • Во-первых, основной компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток.Мед, несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет свои полезные свойства.
  • Сливочное масло, пшеничная мука и яйца способствуют улучшению пищеварения и повышению эластичности кожи.
  • Кусочек нежной пищи поможет снять стресс.

Обычно его готовят для детей, потому что именно для них он наиболее полезен. Кроме того, они не следят за калорийностью медовика. А вот взрослые ради такого лакомства могут нарушить свой рацион.

Жмых вредный

Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, его частое употребление приводит к ухудшению состояния зубов. Также его злоупотребление способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.

Самый простой рецепт медовика

  1. Взбить 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
  2. Добавить в полученную смесь 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и около двух чайных ложек разрыхлителя.
  3. Хорошо перемешанную массу выкладываем на противень, застеленный бумагой и смазанный растительным маслом
  4. Выдерживаем в духовке около 10-15 минут при температуре 180 градусов.
  5. Крем приготовить из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Мы просто смешиваем все ингредиенты.
  6. Обрежьте сухие края торта и разделите его на несколько частей.
  7. Каждую деталь промазываем кремом.
  8. Лишние обрезки и орехи измельчить (можно взять арахис).
  9. Полученной крошкой посыпать бока и верх торта.
  10. По желанию десерт можно украсить лимоном или сухофруктами.

Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.

Торт медовик заварной

Этот вариант один из самых калорийных. Но, в то же время, это лучший медовик для подачи, например, на день рождения. Этот десерт выглядит максимально презентабельно и роскошно. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.

Тесто

  1. Взбить венчиком до однородности, 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жидкого меда и 50-55 г сливочного масла.
  2. Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на слабый огонь и размешивайте смесь ложкой или венчиком до полного растворения сахара.
  3. Не выключая огонь, добавьте в уже горячую смесь 2 чайные ложки пищевой соды, чтобы увеличить размер теста.
  4. Необходимо помешивать, держа на огне, еще 1-5 минут.
  5. Затем снимите тесто с плиты и постепенно добавляйте в него уже просеянную муку (550 г).
  6. Замесить тесто руками, пока оно не перестанет липнуть.
  7. Затем массу разделить на 7-8 частей, накрыть каждую часть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на час.

Крем с нежной текстурой готовится отдельно:

  1. Соединить 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара и размешать. Добавить в смесь 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
  2. Затем поставить на слабый огонь и помешивать до загустения.
  3. Затем снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
  4. Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите 10-20 минут, пока он немного остынет.

Калорийность медовика с заварным кремом высокая именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому если вы хотите съесть десерт с низкой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.

Последний этап

  1. Раскатайте все 8 кусочков теста и положите по одному на пергаментную бумагу.
  2. Выпекать коржи по очереди 3-4 минуты при 180 градусах.
  3. Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать корж.
  4. Обрезки коржей можно нарезать и посыпать медовиком.
  5. Готовый десерт поставить в холодильник на пару часов, чтобы коржи пропитались.

Такой медовик имеет калорийность около 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.

Нежные медовики, которые тают во рту, как кусочки мороженого, воздушные, как сладкая вата, сметана и райское послевкусие — все это воспоминания из детства. Такие десерты, а именно домашняя выпечка, приготовленная бабушками, очень популярны в русской кухне. Торт медовик хоть и калорийный, но безумно вкусный.

Польза пряника

  • Во-первых, основной компонент такого десерта улучшает обмен веществ и нормализует деятельность клеток.Мед, несмотря на обработку в процессе приготовления, сохраняет свои полезные свойства.
  • Сливочное масло, пшеничная мука и яйца способствуют улучшению пищеварения и повышению эластичности кожи.
  • Кусочек нежной пищи поможет снять стресс.

Обычно его готовят для детей, потому что именно для них он наиболее полезен. Кроме того, они не следят за калорийностью медовика. А вот взрослые ради такого лакомства могут нарушить свой рацион.

Жмых вредный

Мед является аллергенным продуктом. Так как он содержит много сахара, его частое употребление приводит к ухудшению состояния зубов. Также его злоупотребление способствует тяжести в желудке. А калорийность медовика приводит к набору лишних килограммов.

Самый простой рецепт медовика

  1. Взбить 3 яйца и 70-80 г сахара до пышной массы.
  2. Добавить в полученную смесь 3 столовые ложки жидкого меда, 140 г муки и около двух чайных ложек разрыхлителя.
  3. Хорошо перемешанную массу выкладываем на противень, застеленный бумагой и смазанный растительным маслом
  4. Выдерживаем в духовке около 10-15 минут при температуре 180 градусов.
  5. Крем приготовить из 400 г густой сметаны и 70 г сахарной пудры. Мы просто смешиваем все ингредиенты.
  6. Обрежьте сухие края торта и разделите его на несколько частей.
  7. Каждую деталь промазываем кремом.
  8. Лишние обрезки и орехи измельчить (можно взять арахис).
  9. Полученной крошкой посыпать бока и верх торта.
  10. По желанию десерт можно украсить лимоном или сухофруктами.

Калорийность медовика: 300-320 ккал. на 100 г.

Торт медовик заварной

Этот вариант один из самых калорийных. Но, в то же время, это лучший медовик для подачи, например, на день рождения. Этот десерт выглядит максимально презентабельно и роскошно. Гости не смогут устоять перед приятным, сладким заварным кремом.

Тесто

  1. Взбить венчиком до однородности, 250 г сахара, 2-3 яйца, 2 столовые ложки жидкого меда и 50-55 г сливочного масла.
  2. Теперь поставьте кастрюлю с содержимым на слабый огонь и размешивайте смесь ложкой или венчиком до полного растворения сахара.
  3. Не выключая огонь, добавьте в уже горячую смесь 2 чайные ложки пищевой соды, чтобы увеличить размер теста.
  4. Необходимо помешивать, держа на огне, еще 1-5 минут.
  5. Затем снимите тесто с плиты и постепенно добавляйте в него уже просеянную муку (550 г).
  6. Замесить тесто руками, пока оно не перестанет липнуть.
  7. Затем массу разделить на 7-8 частей, накрыть каждую часть полиэтиленовой пленкой и поставить в холодильник на час.

Крем с нежной текстурой готовится отдельно:

  1. Соединить 2 яйца и 1 пакетик ванильного сахара и размешать. Добавить в смесь 50-55 г муки и 150-200 г сахара.
  2. Затем поставить на слабый огонь и помешивать до загустения.
  3. Затем снимите с плиты и соедините горячую массу со сливочным маслом (100 г).
  4. Накройте крем пищевой пленкой или бумагой и подождите 10-20 минут, пока он немного остынет.

Калорийность медовика с заварным кремом высокая именно из-за большого количества сахара в начинке, поэтому если вы хотите съесть десерт с низкой энергетической ценностью, выбирайте первый вариант приготовления.

Последний этап

  1. Раскатайте все 8 кусочков теста и положите по одному на пергаментную бумагу.
  2. Выпекать коржи по очереди 3-4 минуты при 180 градусах.
  3. Концы остывших коржей нужно обрезать и смазать заварным кремом, затем сформировать корж.
  4. Обрезки коржей можно нарезать и посыпать медовиком.
  5. Готовый десерт поставить в холодильник на пару часов, чтобы коржи пропитались.

Такой медовик имеет калорийность около 478 ккал. на 100 г, но ваши домочадцы останутся довольны.

Всегда хочется съесть чего-нибудь сладкого и побаловать себя приятной во всех отношениях выпечкой. Но как только смотришь на количество калорий в той или иной выпечке, желание начинает бороться с мыслями о похудении. Начнем с того, что чем больше ингредиентов в торте, тем он калорийнее. То же самое можно сказать и о медовике. Если пользоваться классическим рецептом, то на 100 грамм торта получается 290 ккал. Это довольно много, но если подумать о пользе меда, входящего в состав лакомства, то и такой выпечкой иногда можно побаловать себя.

Для начала скажем, что кусок торта весом 100 грамм хорошо повышает работоспособность, а еще мед благотворно влияет на восстановление сил после любых простудных и вирусных заболеваний. Есть еще одно преимущество медового десерта – мед хорошо восстанавливает работу сердечно-сосудистой системы, а также восстанавливает силы, потраченные в течение тяжелого рабочего дня.

При таком количестве плюсов только один минус – высокая калорийность этого продукта. Стоит ли об этом задумываться, если вы хотите быть здоровым и полным энергии.Конечно, не стоит, так как любые лишние 100 грамм, подаренные кусочком вкусной выпечки, можно быстро убрать небольшой пробежкой или занятиями в спортзале. Также ложка меда успокаивает и дает крепкий крепкий сон, если съесть его на ночь.

Тем, кто слишком заботится о своей фигуре, рекомендуем небольшой медовик, испеченный по классическому рецепту с заварным кремом. Так как добавление некоторых ингредиентов добавит калорийности готовому продукту.

Давайте посмотрим на медовые пирожные и узнаем, сколько калорий в каждом из них.

Как указано в классическом медовом десерте с заварным кремом — 290 ккал на 100 грамм.

При замене заварного крема на сметану мы уже получаем торт, который добавит 313 ккал на одно лакомство.

И это только за счет смены пропитки, что будет если начать добавлять в торт различные дополнительные ингредиенты?

Классический медовик, пропитанный вареной сгущенкой и покрытый шоколадной глазурью, добавит к суточной калорийности еще 342 ккал за один перекус.

При добавлении к классике грецких орехов получаем еще больше, так как орехи сами по себе уже продукт калорийный, а если снабдить ими медовик, то на одну порцию выпечки можно получить 368 ккал.

Как бы мы не считали, а главное продукты не добавляли, только калорий больше получается.

Так что для поддержания хорошей фигуры и одновременно вкусной жизни стоит обратить внимание на классические блюда без разнообразных добавок. Если вы хотите порадовать себя, то лучше дождаться праздника и испечь торт с множеством ингредиентов.Так как на застолье в праздник собирается много людей, то слишком большого куска не получится, а главное, торта на завтра не останется. И не будет соблазна насладиться выпечкой в ​​одиночестве.

Если вы решили полакомиться такой выпечкой, как медовик, то не стоит запивать его сладким чаем.

В сахаре 398 ккал на 100 грамм, а в молоке всего 47 ккал. Забеливать чай лучше молоком, так как медовик, даже с заварным кремом, сам по себе сладок.

Большинство тренеров по фитнесу порекомендуют вам заменить сахар чем-нибудь более легким, так что не прислушивайтесь к их советам.

А также не пейте чай с пирожным сразу после еды, оставьте лакомство на перекус часа через два после обеда или завтрака. На ночь также не стоит есть даже небольшой кусочек торта, так как в этом случае ненавистные килограммы не заставят себя долго ждать, а появятся через пару дней, если не сразу.

Как человек, постоянно занимающийся фитнесом более 10 лет, могу дать несколько советов, которые помогут любителям вкусной выпечки:

  • Избегайте выпечки тортов за день до тренировки, так как не каждый может отказать себе в маленьком угощении.И даже маленький кусочек пирога может показать не очень приятные цифры на весах.
  • Избегайте сладкого чая при использовании любой выпечки.
  • Испеките медовые коржи, разрезав ингредиенты пополам. Лучше держать его маленьким, и вы можете съесть его только один раз.
  • Короткая прогулка с работы избавит вас от калорий, которые вы получили от медовика.
  • В день, когда вы планируете побаловать себя медовой выпечкой, к основному приему пищи стоит приготовить что-нибудь полегче, например овощное рагу или бигус.

Если следовать этим советам, то даже самый калорийный медовик с множеством дополнительных ингредиентов не сможет навредить фигуре, а поможет улучшить общее самочувствие и поднять настроение.

Калорийность Медовика на 100 грамм (имеются в виду покупные кондитерские изделия «Черемушки») 470 ккал. 100 г лакомства:

  • 6 г белка;
  • 28 г жира;
  • 48 г углеводов.

Состав сладости представлен сгущенным продуктом с сахаром, мукой пшеничной хлебопекарной в/с, жиром кондитерским, медом натуральным, маслом пальмовым, яйцом куриным, молоком цельным сухим, сахаром, водой, разрыхлителем, маргарином, спиртом этиловым, а также консерванты, регуляторы кислотности и антиоксидант.

Калорийность торта Медовика в 1 шт. (масса шт. 150 г) 70,5 ккал. В одной порции сладости:

  • 0,9 г белка;
  • 4,2 г жира;
  • 7,2 г углеводов.

Чтобы не нарушать работу ЖКТ и не набирать лишние килограммы, специалисты по правильному питанию советуют съедать не более 1 штуки торта «Медовик» в неделю. Это связано с высокой калорийностью и жирностью деликатеса.

Польза медовика

Говоря о пользе Медовика, отметим, что покупная сладость имеет минимум полезных свойств, так как насыщена большим количеством «лишних» жиров, консервантов, антиоксидантов и разрыхлителей.Нельзя быть полностью уверенным, что такой продукт будет содержать свежий маргарин, сгущенку, сухое цельное молоко и другие ингредиенты.

Если речь идет о домашнем медовике, то в этом случае польза торта будет следующая:

  • продукт содержит мед, обладающий выраженными противомикробными, бактерицидными, противогрибковыми свойствами;
  • Торт стимулирует работу мозга, повышает концентрацию и внимательность;
  • медовик полезен для профилактики стрессов, апатии, неврозов;
  • Быстрые углеводы и жиры жмыха помогают восстановить силы организма после тяжелых физических и умственных нагрузок.

Вред медовика

К вредным свойствам медовика (независимо от того, покупной это торт или домашний) относятся:

  • сладость имеет повышенную жирность, поэтому включена в список противопоказанных продукты при холецистите, панкреатите, воспалительных процессах в желудке, кишечнике, печени;
  • жмых содержит молоко, мед, яйца, масла, которые могут спровоцировать индивидуальную непереносимость и аллергические реакции;
  • сахар продукта негативно влияет на здоровье зубов;
  • при переедании медовиком возможны нарушения в работе ЖКТ, в том числе метеоризм, вздутие живота, тяжесть в желудке;
  • Злоупотребление пирожными приводит к увеличению веса.

Коричневый сахар и мед — сравнение здоровья, питания и выпечки

Резюме

Коричневый сахар содержит на больше углеводов, сахаров и кальция. С другой стороны, мед относительно богаче витамином С и марганцем . Мед имеет более низкий гликемический индекс и количество калорий. И коричневый сахар, и мед содержат незначительное количество жиров и белков.

Введение

Коричневый сахар может быть натурального коричневого или окрашенного в коричневый цвет.Натуральный коричневый сахар получали из кристаллизованного сока сахарного тростника и превращали в сахар с помощью незначительных методов очистки. Окрашенный коричневый сахар, обычно продаваемый как «коричневый сахар», представляет собой белый рафинированный сахар с добавлением патоки из сахарного тростника или свекольной патоки. Если он указан как «натуральный коричневый сахар». Это означает, что это тот, который получен непосредственно при переработке сока сахарного тростника без добавления дополнительной патоки. Сахар — побочный продукт растительного происхождения.

Мед, с другой стороны, собирается из ульев. Это побочные продукты животного происхождения.Эта информация необходима людям, которые придерживаются веганских диет. Мед происходит от переработки пчелами цветочного нектара и собирается в ульях. У меда есть интересное свойство: он не портится; микроорганизмы не могут расти на меде.

Судя по археологическим находкам, мед собирали в Испании примерно в 6000 г. до н.э.

В этой статье будут обсуждаться пищевая ценность, содержание витаминов, содержание минералов, воздействие на здоровье, а также варианты и использование коричневого сахара и меда.

Сравнение содержания питательных веществ

Содержание питательных веществ по сравнению с коричневым сахаром и медом считается на 100 г. В этом разделе сравниваются гликемический индекс, калории, содержание углеводов, сахара, белка и жира .

Гликемический индекс

Коричневый сахар имеет гликемический индекс 65, что считается продуктом со средним гликемическим индексом. С другой стороны, мед имеет гликемический индекс 55, что считается пищей с низким гликемическим индексом.

Мед имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с коричневым сахаром.

калорий

Коричневый сахар содержит 380 калорий, тогда как мед содержит 304 калории (на 100 г). Хотя оба значения близки, мед содержит на меньше калорий по сравнению с коричневым сахаром.

Углеводы/сахара

И коричневый сахар, и мед в основном состоят из углеводов; на самом деле, 100 г коричневого сахара содержат 98,1 г углеводов, из которых 97 г составляют сахара.С другой стороны, мед состоит из 82,4 г углеводов, из которых 84,1 г составляют сахара.

Оба продукта содержат большое количество углеводов, учитывая, что они в основном состоят из сахаров; однако коричневый сахар на 9000% выше как по углеводам, так и по сахару.

Белки

Содержание белка как в коричневом сахаре, так и в меде незначительно.

Жир

Содержание жира как в коричневом сахаре, так и в меде незначительно .

Сравнение содержания витаминов

Коричневый сахар в основном лишен витаминов, хотя мы можем измерить следовые количества комплекса витаминов группы В.Однако эта сумма близка к ничтожной.

Мед

, с другой стороны, содержит 0,5 мг витамина С на 100 г. По отношению к потребляемому количеству это количество витамина С не очень заметно, но и не является незначительным.

Сравнение витаминов

Балл сравнения витаминов основан на количестве витаминов, которыми богаче тот или иной продукт. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами продуктов питания

.

2

:

4

Содержит более Витамин В5 +94.1%

Содержит более Витамин В6 +70,8%

Содержит более Витамин C +∞%

Содержит более Витамин В2 +∞%

Содержит более Фолат +100%

Равен витамину B3 — 0,121

Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 0% 0% 0% 0% 0% 0% 3% 8% 10% 1% 0% 0% Витамин А Витамин Е Витамин Д Витамин C Витамин В1 Витамин В2 Витамин В3 Витамин В5 Витамин В6 Фолат Витамин В12 Витамин К 0% 0% 0% 2% 0% 9% 3% 5% 6% 2% 0% 0%

Содержит более Витамин В5 +94.1%

Содержит более Витамин В6 +70,8%

Содержит более Витамин C +∞%

Содержит более Витамин В2 +∞%

Содержит более Фолат +100%

Равен витамину B3 — 0,121

Сравнение минерального состава

Коричневый сахар содержит 83 мг кальция , а суточная потребность в кальции составляет в среднем 1000 мг.Коричневый сахар также содержит некоторое количество марганца, железа и калия.

Мед

содержит больше марганца на по сравнению с коричневым сахаром. Впрочем, обе эти суммы ничем не примечательны. Мед содержит незначительное количество кальция, железа, калия и других минералов.

Сравнение минералов

Минеральная сравнительная оценка основана на количестве минералов, которыми богаче та или иная пища. На приведенной ниже диаграмме «покрытия» показано, сколько суточных потребностей может быть покрыто 300 граммами продуктов питания

.

5

:

2

Содержит более Кальций +1283.3%

Содержит более Железо +69%

Содержит более Магний +350%

Содержит более Калий +155,8%

Содержит более Медь +30,6%

Содержит меньше натрий -85.7%

Содержит более Цинк +633,3%

Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 25% 27% 7% 2% 12% 4% 1% 16% Кальций Железо Магний Фосфор Калий натрий Цинк Медь 2% 16% 2% 2% 5% 1% 6% 12%

Содержит более Кальций +1283.3%

Содержит более Железо +69%

Содержит более Магний +350%

Содержит более Калий +155,8%

Содержит более Медь +30,6%

Содержит меньше натрий -85.7%

Содержит более Цинк +633,3%

Влияние на здоровье

Диабет

Коричневый сахар состоит из чистых углеводов, в основном сахаров, которые являются основным фактором повышения уровня сахара в крови. Поэтому при сахарном диабете лучше его избегать.

Доказано, что мед в умеренных количествах

обеспечивает гликемический контроль и защиту органов тела от осложнений диабета у пациентов, страдающих диабетом 2 типа.(1)

Исследование показало, что смешивание небольшого количества меда с метформином, наиболее часто назначаемым лекарством от диабета, усиливает его действие. (2)

Это связано с активными соединениями, присутствующими в меде; однако количество сахара вызывает повышение уровня сахара в крови. Вот почему рекомендуется меньшее количество меда, чтобы уровень сахара не превышал красных отметок.

Гипертония

Высокое потребление сахаров, в том числе коричневого сахара, приводит к артериальной гипертензии, если ее не контролировать, и в основном при наличии других хронических заболеваний, таких как диабет и другие нарушения обмена веществ.(3)

С другой стороны, доказано, что мед при употреблении в небольших или умеренных количествах снижает риск развития гипертонии. Это связано с антиоксидантами, присутствующими в меде, которые уравновешивают все физиологические аспекты организма, что в случае неисправности приводит к гипертонии. Выступает в качестве домашнего агента в организме. (4)

Ожирение

Потребление высоких сахаров, включая коричневый сахар, увеличивает риск ожирения. Увеличение риска в основном связано с развитием резистентности к лептину, то есть резистентности к гормону голода.Таким образом, человек становится более голодным и реже чувствует себя сытым.

Доказано, что мед снижает риск ожирения и отложения жира при использовании в качестве альтернативы сахарам. (6)

Зависимость

Доказано, что коричневый сахар вызывает особую зависимость от человека. Это наблюдалось на неврологическом уровне. Называть такое поведение зависимостью еще не принято в науке. Тем не менее, данные накапливаются и опираются на определение зависимости, когда речь идет о сахаре.(7)

Можно спорить о зависимости от меда, в основном из-за содержания в нем сахара. Однако мед не так часто используется в кулинарии, как сахар.

Вариации и использование

Коричневый сахар различается по вкусу по сравнению с белым сахаром, просто усиливая вкус из-за содержащейся в нем патоки.

На рынке существует как хороший, так и плохой мед; тем не менее, оба являются медом, но разница существует. Эта разница исходит из первоисточника, которым является пчеловодство.В зимнее время цветы недоступны для пчел. Чтобы сохранить пчелам жизнь, пчеловод кормит пчел сахаром, растворенным в воде. В весеннее и летнее время пчелы занимаются обычным производством меда и используют для изготовления меда цветочные нектары, наполненные различными ароматами. Мед, произведенный из сахара, растворенного в воде, будет продаваться на рынках дешевле и будет помечен как «плохой мед». Это основное различие между ними. Рекомендуется употреблять весенний мёд как наиболее полезный и насыщенный ароматами и вкусами.

Выпечка

Коричневый сахар для выпечки

Коричневый сахар имеет важное значение при использовании в выпечке. Он содержит патоку, которая гигроскопична, что означает, что она поглощает воду по сравнению с классическими ингредиентами для выпечки, такими как белый сахар. Это дополнительное свойство коричневого сахара, которое лучше всего подходит для печенья, делает его более жевательным и менее сухим.

Мед для выпечки

Мы можем использовать мед для выпечки, так как он содержит ферменты, влияющие на вкус. Тем не менее, мы должны снизить температуру выпечки, потому что при высоких температурах мед дает горьковатый привкус.Фруктовые и пряные вкусы будут более выражены, поскольку они будут ароматизированы и экстрагированы.

Для выпечки коричневый сахар и мед имеют преимущества в различных способах выпечки, которые мы можем использовать. Коричневый сахар подходит для приготовления печенья , так как он делает его более жевательным и менее сухим, по сравнению с медом, который подходит для приготовления тортов и пирогов . Это придаст больше аромата и вкуса пирогу и пирогу.

Ссылки

  1. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5817209/
  2. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3399220/
  3. https://www.ahajournals.org/doi/10.1161/HYPERTENSIONAHA.110.167429
  4. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6115915/
  5. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6959843/
  6. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17995819/
  7. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2235907

Медовый пирог — углеводы, гликемический индекс, цинк, витамины и многое другое

Медовик состоит из 1% жира, 4% белка, 68% углеводов, 1% клетчатки и 24% воды.Медовик имеет калорийность 310 калорий на 100 г, что на 70% ниже, чем у других продуктов в выпечке длительного хранения. В общей сложности 3% калорий в Медовике приходится на жиры, 5% на белки и 88% на углеводы.

  • Высокий гликемический индекс Гликемический индекс: 70

  • С высоким содержанием углеводов 47.6г углеводов на порцию 70г

  • Высокая гликемическая нагрузка Гликемическая нагрузка: 33,3

На этой странице вы найдете информацию о:

Можно ли есть медовик на низкоуглеводной диете?

С 47,6 г углеводов и гликемической нагрузкой 33.3 в порции 70 г Медовый торт следует избегать при кетогенной или низкоуглеводной диете. Медовый торт содержит большое количество фруктозы , содержит большое количество глютена , а имеет очень низкое количество лактозы .

Медовик: факты и данные о пищевой ценности

Калории (ккал) 310,0 444,4
Жир (г) 1.0 18,4
Белок (г) 4,0 8,6
Углеводы (г) 68,0 58,9
Моно- и дисахариды (г) 43,0 58,9
Полисахариды (г) 25.0 58,9
Волокна (г) 1,3 3,4
Натрий (мг) 110,0 225,4
Вода (г) 24,0 8,8

[1] в среднем Долговечная выпечка

Распределение в процентах (%) от общего количества калорий

Средняя порция медовика (70 г) содержит:

  • 217.0 калорий
  • 0,7 г жира
  • 2,8 г белка
  • и 47,6 г углеводов
  • 77,0 мг натрия — 0,1% от рекомендуемой суточной нормы натрия.
  • 10,5 мг магния, что покрывает 0,0% рекомендуемой суточной нормы (RDA) магния.
  • 0.3 мг цинка — 0,0% от рекомендуемой суточной нормы цинка.
  • 0,9 мг железа — 0,1% от рекомендуемой суточной нормы железа.
  • 94,5 мг калия — 0,0% от рекомендуемой суточной нормы калия.
  • 0,0 мг витамина С — 0,0% от рекомендуемой суточной нормы витамина С.
  • 0,1 мг витамина B12 — 0,0% от рекомендуемой суточной нормы витамина B12.

На каждый грамм углеводов в Медовике получается

  • 0.06 граммов белка по сравнению со средним показателем 0,46 г на грамм углеводов среди всех продуктов. Другие продукты в выпечке длительного хранения содержат в среднем 0,15 г белков на 1 грамм углеводов.
  • 0,01 г жира (всего в среднем 0,66 г, других продуктов в выпечке длительного хранения 0,31 г)
  • 0,02 г волокон (всего в среднем 0,13 г, другие продукты в выпечке длительного хранения 0.06г)

Распределение питательных веществ на грамм

Какие витамины в Медовике?

[1] в среднем Долговечная выпечка

Медовик богат витаминами?

информация

В следующей диаграмме показано количество витаминов на размер порции (70 г) медового торта от рекомендуемой суточной нормы (RDA [1] ) для каждого витамина в процентах.

[1] Ср. RDA для взрослого человека в возрасте 19–30 лет
Узнайте больше о значениях RDA для витаминов, нажав на названия в таблице выше.

Минералы в медовике

[1] в среднем Долговечная выпечка

Медовик с высоким содержанием минералов?

информация

Опять же, для каждого минерала, содержащегося в медовом торте, мы рассмотрели размер порции (70 г) и применили его к рекомендуемой суточной норме (RDA [1] ).Данные представлены в процентах от RDA на размер порции.

[1] РСН для взрослого человека в возрасте 19–30 лет
Узнайте больше о значениях РСН для минералов, нажав на названия в таблице выше.

Углеводы в Медовике

68,0% медового торта составляют углеводы, на порцию 70 г приходится 47,6 г углеводов.

Моносахариды и полисахариды

Моносахариды (г) 43.0 25,5
Полисахариды (г) 25,0 33,2
Всего углеводов (г) 68,0 58,9

[1] в среднем Долговечная выпечка

Насколько высоки гликемический индекс и гликемическая нагрузка медового торта?

Гликемический индекс медового торта составляет 70 , что можно считать высоким.Гликемическая нагрузка в обычной порции составляет 33,3 и может считаться высокой.

Аллергены в медовике

  • с высоким содержанием глютена
  • с очень низким содержанием лактозы
  • с высоким содержанием фруктозы

Жирные кислоты и холестерин в Медовике

Из 1,0 г общего жира на 100 г медового торта 0,5 г составляют насыщенные жирные кислоты (НЖК), 0,2 г мононенасыщенные жирные кислоты (МНЖК) и 0,5 г.3 г — это полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК). Количество холестерина составляет 2,0 мг.

Завтрак менее 100 калорий и 200 калорий

  • Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

  • От фасоли на тосте до овсянки с малиной на ночь — у нас есть множество вкусных и сытных идей для низкокалорийного завтрака.

    Ищете ли вы завтрак с содержанием менее 100 калорий, завтрак с содержанием менее 200 калорий или придерживаетесь диеты 5:2, у нас есть множество рецептов низкокалорийных завтраков с высоким содержанием белка, которыми вы сможете насладиться по утрам.

    Поскольку завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня, очень важно, чтобы вы выбирали продукты, которые насыщают и полны энергии, чтобы повысить уровень сахара в крови, когда вы проснетесь. Диеты, такие как план диеты 5:2, имеют строгие ограничения калорий, поэтому у вас часто остается ограниченное количество продуктов на завтрак, но это не значит, что вы должны полностью отказаться от него.

    Вы также можете быть удивлены, узнав, что некоторые из самых популярных вариантов также могут быть самыми полезными. Например, Weetabix имеет самую низкую калорийность среди многих стандартных сухих завтраков, а также содержит большое количество белка и клетчатки.

    С нашей подборкой идей низкокалорийного завтрака вы не будете чувствовать себя ограниченным, когда дело доходит до приготовления завтрака, который соответствует вашему количеству калорий на день.

    Идеи низкокалорийного завтрака до 100 калорий

    Все эти вкусные рецепты содержат менее 100 калорий на порцию. Все эти низкокалорийные блюда, от смузи до тостов с корицей, насыщают, а некоторые даже содержат мало жира. Просмотрите нашу коллекцию ниже…

    Видео недели

    1.Фасоль на тосте

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 97 калорий

    Ингредиенты: 1 ломтик цельнозернового хлеба из буханки: 55 калорий, 50 г фасоли: 42 калории

    Как приготовить: Разогрейте бобы в микроволновой печи и поджарьте хлеб в тостере. Избегайте сливочного масла, чтобы поддерживать низкое содержание калорий и менее 100 калорий.

    2. Банан и мед

    Всего калорий: 99 калорий

    Ингредиенты: ½ 1 чайной ложки меда: 10 калорий, 1 небольшой банан: 89 калорий

    Как сделать: Нарежьте банан на кусочки — так он дольше хранится.Сбрызните медом и превратите эту закуску в завтрак. Если вы хотите попробовать что-то новое, разомните банан, разогрейте в микроволновой печи и посыпьте медом.

    3. Арбуз

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 65 калорий

    Ингредиенты: 200 г дыни: 65 калорий

    Как приготовить: Арбуз – один из наших любимых низкокалорийных фруктов, который очень легко подавать. Просто нарежьте на кусочки или кубики и наслаждайтесь освежающим завтраком.

    4. Грейпфрут, сацума и гранат

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 75 калорий

    Ингредиенты: 1 грейпфрут: 42 калории, 1 сацума: 23 калории, 15 г зерен граната: 10 калорий

    Способ приготовления: С помощью зазубренного ножа очистите грейпфрут от кожуры и сердцевины. Держа над миской, чтобы собрать сок, надрежьте обе стороны мембраны, чтобы удалить каждый сегмент. Поместите в миску.Очистите сацуму от кожуры и разделите на сегменты. Смешайте с грейпфрутом и посыпьте зернами граната.

    5. Тост с корицей

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 92 калории

    Ингредиенты: 5 г сливочного масла: 36 калорий, спрей из оливкового масла первого холодного отжима Frylight: 1 калория, 1 ломтик цельнозернового хлеба Nimble (22 г): 50 калорий, 1/4–1/2 чайной ложки Truvia: 5 калорий, щепотка корицы

    Как приготовить: Нагрейте масло в антипригарной сковороде с 2 каплями оливкового масла.Добавьте хлеб на сковороду и «обжарьте» в течение 2 минут, чтобы он слегка подрумянился, переверните и готовьте еще 2 минуты. Выложить на тарелку, посыпать Truvia и добавить щепотку корицы. Нарезать треугольниками для подачи.

    6. Киви, греческий йогурт и черника

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 95 калорий

    Ингредиенты: 1 нарезанный киви: 42 калории, 3 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта: 24 калории, 50 г черники: 29 калорий

    Как приготовить: Несколько столовых ложек йогурта, горсть черники и немного нарезанного и очищенного киви в миску.Вместо этого вы можете использовать кухонный комбайн для быстрого приготовления смузи из йогурта.

    7. Смузи из смеси ягод и йогурта

    Всего калорий: 89 калорий

    Ингредиенты: 25 г клубники: 8 калорий, 25 г малины: 13 калорий, 25 г ежевики: 11 калорий, 150 мл обезжиренного молока: 35 калорий, 25 г греческого йогурта 0% жирности: 22 калории.

    Способ приготовления: Поместите очищенную клубнику в блендер с малиной, ежевикой, обезжиренным молоком и греческим йогуртом.Взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются и не станут однородными.

    8. Омлет из яичного белка и черного перца

    Всего калорий:

    Ингредиенты: 3 яичных белка: 51 калория, 1 чайная ложка оливкового масла: 40 калорий, соль и перец для приправы

    Способ приготовления: Яичный белок — отличный источник белка, который дольше сохраняет чувство сытости. Взбейте яичные белки в кружке или небольшой миске. Разогрейте оливковое масло в сковороде и добавьте яйцо.Используйте лопаточку или деревянную ложку, чтобы сложить яйцо в кастрюлю до готовности. Приправьте и подавайте.

    9. Султанас, греческий йогурт и миндаль

    Всего калорий: 94 калории

    Ингредиенты: 1 столовая ложка изюма: 42 калории, 3 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта: 24 калории, 4 цельных миндаля с измельченной кожурой: 28 калорий

    Как приготовить: Добавьте хруста в свой греческий йогурт, добавив дробленый миндаль и сладкие нотки из изюма.Миндаль богат натуральными жирами, которые полезны для организма и имеют медленное высвобождение энергии, что позволяет дольше сохранять чувство сытости.

    10. Яичница с грибами

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 91 калория

    Ингредиенты: 1 яйцо среднего размера: 78 калорий, 100 г нарезанных свежих грибов: 13 калорий

    Способ приготовления: Грибы нарезать и слегка обжарить на сковороде с чайной ложкой воды. Тем временем взбейте в миске яйцо и вылейте на сковороду с грибами.Готовьте, пока яйцо не станет золотистым и воздушным. Избегайте использования молока, масла и используйте только одно яйцо, чтобы уменьшить количество калорий.

    11. Смесь ягод, абрикосов и греческого йогурта

    Всего калорий: 96 калорий

    Ингредиенты: 50 г малины: 19 калорий, 3 столовые ложки обезжиренного греческого йогурта: 24 калории, 50 г клубники: 16 калорий, 50 г ежевики: 20 калорий, 1 свежий абрикос: 17 калорий

    Способ приготовления: Это идеальный способ продлить срок действия йогурта и придать ему сладкий вкус.С ягодами и свежими дольками абрикоса вы можете насладиться всеми этими фруктами вместе для плотного завтрака, который не оставит вас равнодушным.

    12. Омлет со шпинатом

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 94 калории

    Ингредиенты: 1 среднее яйцо: 78 калорий, 60 г свежего шпината: 16 калорий

    Как приготовить: Разбейте и взбейте яйцо в чашке, а затем добавьте в небольшую сковороду с антипригарным покрытием. Подождите, пока нижняя часть омлета не приготовится, а затем положите сверху шпинат и обжарьте.Соль, перец и немного трав добавят яйцу аромата.

    13. Омлет с ветчиной

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 97 калорий

    Ингредиенты: 1 яйцо среднего размера: 78 калорий, 1 тонкий ломтик ветчины: 19 калорий

    Как приготовить: Взбейте яйцо в чашке и вылейте на небольшую горячую сковороду. Добавьте нарезанный ломтик ветчины — чем мельче вы нарежете ветчину, тем больше аромата вы сможете распределить по омлету.Этот богатый белком завтрак будет радовать вас до обеда.

    Идеи низкокалорийного завтрака до 200 калорий

    Чтобы найти идеи для завтрака с калорийностью менее 200 калорий на порцию, просмотрите нашу подборку ниже. От каши до пышек — все низкокалорийно…

    1. Каша с малиной

    Кредит: Getty Images

    Всего калорий: 109 калорий

    Ингредиенты: 15 г овса: 58 калорий, 100 мл обезжиренного молока: 35 калорий, 30 г малины: 16 калорий

    Как приготовить: Положите овсяные хлопья в миску с молоком и поставьте в микроволновку на высокую мощность на 2 минуты.Сверху украсьте малиной.

    2. Две пышки с маслом


    Всего калорий: 183 калории

    Ингредиенты: 2 пышки: 170 калорий, 1/2 чайной ложки масла: 13 калорий

    Как приготовить: Просто поджарьте пышки и смажьте их сливочным маслом – для пикантности замените масло чайной ложкой Marmite (22 калории)

    3. Круассан со сливочным маслом

    Всего калорий: 175 калорий

    Ингредиенты: 1 круассан со сливочным маслом марки Asda: 175 калорий

    Как приготовить: Приготовление круассана не займет много времени.Просто достаньте из упаковки и подавайте. При желании можно разогреть в микроволновке 10 секунд.

    4. Овсяные хлопья с малиной

    Всего калорий: 196 калорий

    Ингредиенты: 40 г овса: 149 калорий, 125 мл миндального молока: 42 калории, 10 г малины: 5 калорий

    Как приготовить: Если вы приготовите овсяные хлопья на ночь с нежирным миндальным молоком и просто посыпаете несколькими ягодами малины, ваш завтрак будет содержать чуть менее 200 калорий и обеспечит чувство сытости на все утро.Поместите овсяные хлопья в миску, залейте молоком и поставьте в холодильник на ночь.

    5. Мюсли с черникой


    Всего калорий: 105 калорий

    Ингредиенты: 25 г мюсли Бирхер 60 калорий, 1/2 чайной ложки корицы, 15 мл несладкого яблочного сока 10 калорий, 10-12 ягод черники, 35 калорий

    Как приготовить: Этот вкусный рецепт мюсли с черникой займет всего 5 минут, если накануне вымочить мюсли в яблочном соке в холодильнике.Посыпьте корицей и подавайте.

    6. Яйца-пашот на тосте


    Всего калорий: 189 калорий

    Ингредиенты: 1 ломтик цельнозернового хлеба Nimble (22 г): 50 калорий, 1/2 чайной ложки сливочного масла: 13 калорий, два средних яйца: 126 калорий

    Способ приготовления: Просто поджарьте хлеб, смажьте маслом и сверху положите 2 яйца-пашот, шпинат по желанию.

    7. Гриб портобелло с яйцом

    Всего калорий: 100 калорий

    Ингредиенты: 1 среднее яйцо: 78 калорий, 1 гриб портобелло: 22 калории

    Как приготовить: Разогрейте гриль до высокой температуры.Положите грибы на противень с антипригарным покрытием и смочите 2 струями низкокалорийного кулинарного спрея. Жарить 5 мин. Переверните, добавьте еще один спрей масла и готовьте еще 2 минуты. Тем временем нагрейте антипригарную сковороду с 2 каплями масла. Разбейте яйцо и жарьте 4 минуты, пока оно не затвердеет. Подавайте жареное яйцо поверх грибов. Сверху посыпать веточкой петрушки и молотым черным перцем.

    8. Овсяные хлопья с черникой


    Всего калорий: 100 калорий

    Ингредиенты: 25 г замороженной черники: 13 калорий, 50 г обезжиренного натурального йогурта: 22 калории, 25 г крупного овса: 65 калорий

    Способ приготовления: Подогрейте чернику на сковороде и подавайте с обезжиренным йогуртом и овсянкой.

    9. Жареные персики от Фила Викери с лимоном и йогуртом


    Всего калорий: 100 калорий

    Ингредиенты: 1 банка половинок персика: 80 калорий, щепотка молотого мускатного ореха, сок 2 больших лимонов: 20 калорий (при желании добавьте натуральный йогурт)

    Способ приготовления: Высушите персики кухонной бумагой и слегка обжарьте. Добавьте сироп из банки с персиками в большую сковороду с антипригарным покрытием и готовьте, пока сахар не начнет пузыриться, затем добавьте мускатный орех.Добавьте жареные персики и обжарьте, добавьте лимонный сок и подавайте.

    10. Вареное яйцо с солдатиками


    Всего калорий: 100 калорий

    Ингредиенты: 1 большое яйцо, вареное: 100 калорий

    Как приготовить: Вареное яйцо — отличное лакомство на завтрак. Яйцо богато белком, и вы будете сыты до обеда. Сваренный вкрутую или мягкий и липкий в центре, этот низкокалорийный завтрак так просто приготовить.Сверху посыпьте солью и перцем, и блюдо готово.

    11. Альпен без добавления сахара

    Всего калорий: 199 калорий

    Ингредиенты: 1 миска 35 г: 131 калория, 100 мл обезжиренного молока: 68 калорий

    Как приготовить: Одной мерной тарелки этих вкусных хлопьев без добавления сахара с каплей молока хватит до обеда.

    [id=”5d4c1287eb36adcd1c74ed3d”]

    Сколько сахара можно есть человеку с диабетом?

    Если у вас диабет, вам, возможно, посоветовали следить за потреблением сахара или даже полностью исключить сахар.Но значит ли это, что вы никогда не сможете есть сахар? Или есть способ время от времени наслаждаться сладким лакомством?

    Здесь мы рассмотрим, как сахар влияет на уровень сахара в крови. Читайте дальше, чтобы узнать советы по выявлению скрытых сахаров, выбору лучших углеводов и посоветуйтесь со своим лечащим врачом, чтобы придерживаться диеты, благоприятной для диабета.

    Какой безопасный уровень сахара?

    К сожалению, американцы едят слишком много сахара. Кажется, они не знают, где провести черту, независимо от того, есть у них диабет или нет.Национальный опрос, опубликованный в 2016 году, показал, что взрослые американцы в среднем потребляют не менее 77 граммов добавленного сахара в день. Было обнаружено, что дети съедали поразительные 82 грамма. Для сравнения: 4 грамма сахара равны 1 чайной ложке.

    Эти цифры намного превышают суточные нормы, рекомендованные Американской кардиологической ассоциацией (AHA):

    • Мужчины : 36 г (9 чайных ложек)
    • Женщины : 24 г (6 чайных ложек)
    • Дети от 2 до 18 лет : менее 24 г (6 чайных ложек)

    Если у вас диабет, ваш лечащий врач, вероятно, посоветует вам есть меньше сахара, чем рекомендовано AHA.При типичной диете вы можете быстро достичь своего предела сахара за завтраком. Выпечка и пара чашек подслащенного кофе, скорее всего, будут выше того, что для вас безопасно.

    Идентификация скрытого сахара

    Часто трудно понять, сколько сахара скрыто в упакованных продуктах и ​​напитках. Даже если вы неукоснительно читаете этикетки на продуктах, вы можете не знать, что сахар может называться по-другому.

    Имена, за которыми нужно следить на этикетках пищевых продуктов, включают:

    • Нектар агавы
    • Кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы
    • Мед
    • Фруктоза
    • Мальтоза
    • Меласса
    • Рисовый сироп
    • Сахароза

    Различные виды сахара могут иметь большее или меньшее влияние на уровень сахара в крови.Не зацикливайтесь на идее, что «натуральные сахара» по своей природе лучше для вас. Вы все еще можете переусердствовать с продуктами, содержащими натуральный сахар. Как натуральный, так и обработанный сахар расщепляются на глюкозу и фруктозу.

    • Глюкоза — это тип сахара, который используется для получения энергии каждой клеткой тела.
    • Фруктоза может метаболизироваться только в печени, которая превращает ее в жир (триглицериды), который может повышать резистентность к инсулину и стимулировать выработку большего количества инсулина.В долгосрочной перспективе этот эффект может вызвать ожирение печени и другие осложнения.

    Как приготовить пудинг из темного шоколада с авокадо

    Общие источники добавленных сахаров

    Печенье, газированные напитки, джемы и подслащенные хлопья для завтрака содержат много добавленного сахара. Тем не менее, многие «здоровые» продукты тоже содержат сахар. Они могут даже содержать больше сахара.

    Вот несколько примеров:

    • Ароматизированный йогурт : 26 граммов на 6 унций
    • гранола бары : от 7 до 12 грамм на 70 грамм бар
    • Jarred спагетти соуса : 11 грамм на пол-чашки
    • Арахисовое масло : 5 грамм на столовую ложку
    • Протеиновые батончики : от 23 до 30 грамм на 80-граммовый батончик
    • Заправка для русского салата : 3 грамма на столовую ложку
    • Подслащенный яблочный сок : 39 грамм ванили на 12 унций 907 3 унции 9017 9017 9017 : 14 грамм на чашку

    К счастью, у многих из этих продуктов есть версии без сахара, так что вы можете наслаждаться ими, не беспокоясь.Но не путайте термины «с низким содержанием жира» с «с низким содержанием сахара» или «без добавления сахара». Продукты с низким содержанием жира и натуральные ингредиенты могут содержать добавленный сахар.

    Оченьуэлл / JR Пчела

    Выбор лучших углеводов

    На уровень глюкозы в крови влияют как сложные углеводы (крахмалы), так и простые углеводы (сахар). Есть несколько способов включить сахар в свой рацион, не переусердствуя.

    Во-первых, отслеживайте свое ежедневное потребление углеводов. Выбирайте продукты с более низким гликемическим (ГИ) индексом.Индекс GI измеряет влияние различных продуктов на уровень сахара в крови.

    Американская диабетическая ассоциация рекомендует людям с диабетом употреблять в пищу углеводы с низким или средним ГИ, такие как свежие овощи, цельнозерновые и бобовые. Свежие фрукты также могут быть частью диеты, благоприятной для диабетиков, но их употребление должно быть ограничено, так как они содержат большое количество натуральных сахаров.

    Вы также можете искать углеводные продукты, которые содержат менее 10 граммов сахара и более 3 граммов клетчатки на порцию.Посмотрите на этикетку с пищевой ценностью, чтобы найти эти цифры. Чем больше клетчатки в пище, которую вы едите, тем меньше углеводов ваше тело будет поглощать с каждым приемом пищи или закуской.

    Если вы настроены на что-нибудь сладкое, вы также можете попробовать исключить углеводы из того же приема пищи. Например, если вы хотите полакомиться небольшим кусочком торта после ужина, заранее исключите из еды часть крахмала. Крахмалом может быть порция макарон, риса или картофеля.

    Будьте осторожны, чтобы количество углеводов было примерно одинаковым.Замена куска цельнозернового хлеба на огромную булочку с корицей не сработает.

    Если вы сладкоежка, фрукты, такие как ягоды, также станут отличным выбором. Просто придерживайтесь целых фруктов, а не выпивайте большой стакан фруктового сока или фруктового коктейля. Даже если сок несладкий, количество сахара в соке или смузи может иметь такое же гликемическое воздействие, как и банка газировки.

    Расчет суточных

    Если у вас нет диабета, AHA рекомендует ограничить потребление сахара до 10% от общего количества калорий.Один грамм сахара равен 4 калориям.

    Для диеты на 2000 калорий это означает, что вы можете получать до 50 граммов сахара из всех источников в день. Стоит отметить, что Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) рекомендует еще более низкий процент: не более 5% от общего количества калорий из сахара.

    Если у вас диабет, важно поработать с вашим лечащим врачом, чтобы выяснить, что подходит именно вам. Спросите, какой процент от общего количества ежедневных калорий должен приходиться на сахар. Это поможет вам внести коррективы, если вы страдаете ожирением и вам нужно сократить калории или если у вас недостаточный вес и вам нужно увеличить калории.

    Резюме

    Наличие диабета не означает, что вы больше никогда не сможете есть сахар. Тем не менее, это означает, что вам нужно знать о скрытых сахарах и о том, какой процент ваших ежедневных калорий должен приходиться на сахар. Это будет включать в себя чтение этикеток на продуктах питания, выбор углеводов с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием сахара, а также осознанный выбор продуктов, чтобы наилучшим образом контролировать уровень сахара в крови.

    Часто задаваемые вопросы

    • Нужно ли людям с диабетом ограничивать потребление сахара?

      Да и нет.Людям с диабетом необходимо следить за количеством потребляемого сахара и углеводов. Употребление сахара и углеводов повышает уровень сахара в крови, но разные продукты по-разному влияют на людей.

      Мониторинг уровня сахара в крови при употреблении определенных продуктов может показать вам, как различные типы углеводов влияют на вас. Некоторые сахара действуют быстрее, чем другие. Как правило, сок и все, что содержит сахар, повышает уровень сахара в крови быстрее, чем натуральный сахар, содержащийся в цельных фруктах, а цельнозерновые продукты легче переносят сахар в крови, чем рафинированная мука.

      Диабетикам, принимающим сахароснижающие препараты, такие как инсулин и некоторые пероральные препараты, необходимо иметь под рукой быстродействующий сахар для лечения гипогликемии.

    • Сколько граммов сахара в чайной ложке?

      Одна мерная чайная ложка столового сахара содержит 4 грамма сахара. В чайной ложке меда 6 граммов сахара. Кленовый сироп и агава содержат по 5 граммов сахара на чайную ложку.

    • Сколько граммов сахара нужно есть в день?

      Не существует жестких правил относительно общего количества сахара, которое вы должны потреблять в день, независимо от того, страдаете ли вы диабетом или нет.Диетические требования варьируются от человека к человеку.

      Однако есть рекомендации по ограничению добавления сахара. Добавленный сахар — это простые сахара, добавляемые в продукты и напитки. Мужчинам следует потреблять не более 36 граммов добавленного сахара, что составляет около девяти чайных ложек или 150 калорий в день. Женщины должны ограничить ежедневное потребление добавленного сахара не более чем 25 граммами добавленного сахара в день, что составляет около 6 чайных ложек или 100 калорий.

      Людям с диабетом следует вообще избегать добавления сахара, за исключением случаев лечения низкого уровня сахара в крови.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.