Оладьи яблочные калорийность: Оладьи яблочные — калорийность, состав, описание

Яблочные оладьи с корицей — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

	1 шт.		4 ст. л.
	260 мл		0,5 ч. л.
	3 шт.		8 ст. л.
	0,5 ч. л.		75 мл

Описание рецепта — Яблочные оладьи с корицей:

Нежные, домашние оладьи с кусочками яблок в тесте и насыщенным ароматом корицы! Мягкие и нежные, аппетитные и вкусные, такие оладьи готовятся быстро- отличный вариант для завтрака!

Яблочные оладьи с корицей: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 18,17 г Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

152 килокалории

Шаг 1:

Для приготовления яблочных оладий с корицей нам понадобится пшеничная мука, сладкие твёрдые яблоки, куриное яйцо, сахар, кефир, молотая корица, пищевая сода, подсолнечное рафинированное масло.

Шаг 2:

В глубокой миске соединяем сахар и яйцо.

Шаг 3:

Взбиваем венчиком яйцо с сахаром 30 секунд.

Шаг 4:

Вливаем кефир.

Шаг 5:

Всыпаем молотую корицу. Перемешиваем смесь.

Шаг 6:

Яблоки чистим, обрезаем мякоть и нарезаем мелкими кубиками.

Шаг 7:

Всыпаем нарезанные яблоки в яично-кефирную смесь.

Шаг 8:

Аккуратно перемешиваем до равномерного распределения яблок.

Шаг 9:

Всыпаем пшеничную муку, предварительно просеянную с пищевой содой.

Шаг 10:

Перемешиваем тесто.

Шаг 11:

В сковороду наливаем подсолнечное рафинированное масло, даём ему как следует прогреться на сильном огне, затем делаем огонь средним и выкладываем столовой ложкой тесто. Один оладий = одна столовая ложка яблочного теста. Обжариваем оладьи небольшими порциями, оставляя достаточное расстояние между ними!

Шаг 12:

Когда нижняя сторона подрумянится, переворачиваем оладьи и жарим до готовности.

Шаг 13:

Готовые яблочные оладьи выкладываем на блюдо, по желанию посыпаем сахарной пудрой и подаём к столу на десерт!

Шаг 14:

Приятного аппетита!

Продукты и Бренды в Россия

Закуски Сладкие и соленые закуски, такие как чипсы, кукурузные чипсы, вяленое мясо, попкорн, крендели, крекеры, бары гранолы, микс сушеных фруктов и орехов и рисовые лепешки. подробнее … Мясо Полный ассортимент мяса и вырезки, таких как бекон, ребрышки, куриные грудки, свиные отбивные, солонина и жареная индейка. подробнее … Напитки Горячие и холодные напитки, такие как соки, газированная вода, фруктовые коктейли, кофе, пиво, вино и коктейли. подробнее … Овощи Все овощи, такие как грибы, морковь, картофель, помидоры, брокколи, салат, горошек и лук. подробнее … Орехи и Семена Популярные орехи и семена, такие как миндаль, арахис, орехи пекан, фисташки, грецкие орехи и семена подсолнечника. подробнее … Салаты Все ваши любимые салаты, такие как салат из капусты, картофельный салат, салат «Цезарь», яичный и куриный салаты. подробнее … Соусы, Специи и Пасты Все виды соусов и специй, такие как кетчуп, яблочное пюре, макаронный соус, сальса, оливковое масло, майонез, заправки для салатов, хумус и кленовый сироп. подробнее … Супы Все виды супов, такие как чили, с бамиями, раковый суп, густые похлёбки, рагу и бульоны. подробнее … Фастфуд Продукты из всех ваших любимых сетей ресторанов, такие как гамбургеры, картофель фри, буррито, тако, хот-доги и пиццы. подробнее … Фрукты Популярные фрукты, такие как яблоки, бананы, клубника, апельсины, виноград, персики, груши и грейпфруты. подробнее … Яйца Различные виды простых и приготовленных яиц, таких как, яичные белки, яйца сваренные вкрутую, омлет, жареные и вареные. подробнее … Другие Продукты Популярные блюда, такие как пельмени, гренки, чау-мейн, французский тост, пирог с заварным кремом, жаренные фаршированные блинчики и овсяная крупа. подробнее … Популярные Продуктовые Марки А Академия Молочных Наук, Альянс, Ассоль Б Братья Грилль, Белая Линия, Башспирт В Выбор КОКА Джона, Вятская Дымка, Вологодское Лето Г Гудок, Главхолод, Голицин Д Доброфлот, Династия, Да, Еда Е Едим с Пользой, Елховская Марка, Елизавета Ё Ёхор, Ё Батон, Ёгурти Ж Жаворонки, Жигули, Жменька З Здороведа, Здрава, Зеленый Великан И Искренне Ваш, Индюжина, Имунеле Й Йола, Йошкар-Олинский Мясокомбинат, К Кондитерские Изделия Морозова, Каравай-СВ, Кулек Л Ледниковый Период, Лунское Море, Легенды Гор М Матвеевское, Можно?Нужно!, Молочный Край Н Никитина Усадьба, Новоукраинка, НЕВА О Огзар, Основа, От Мартина П Путь Ильича, Прасковья Молочкова, Пятый Океан Р Ратибор, Рыбный Год, Русские Пряники С Северодвинский Хлебокомбинат, Семечек Стакан, Старая Тула Т Тайны Востока, Тевье Молочник, Тобольский Гормолзавод У Умница, Устюгмолоко, Утренняя Свирель Ф Фарсис, Фру-Фру, Фитодар Х Хлебница, Худеть Вкусно, Хлеб-2000 Ц Царица Морей, Цезарь, Цесна Ч Черемушки, Чернышихинские Колбасы, Чудо Печь Ш Шоколадово, Шугарофф, Штучки Щ Щедрая Буренушка, Щедрые, Щодня Э Эко Снек, Элефант, Элинар Ю ЮГМЗ, Южный Привоз, Юнис Я Ярмарка Веселья, Ярче, Я Люблю Готовить . .. Найти больше популярные продуктовые марки Ресторанов и сети ресторанов А Академия Кофе, Автопицца, АЗИЯ Кафе Б Булка Хлеба, Булка, Булочные Вольчека В Волконский, Воронеж, Вольчек Г Город Сад, Грин Бокс, Гриль 1 Д Домашняя Италия, Джаганнат, Дель Песто Е Ешь Фреш, Евразия, Елки-Палки Ё Ёбидоёби, Ж Жар Пицца, З Злата Печка, Забыли Сахар, За Обе Щеки И Идеальное Меню, Империя Пиццы, К Кафе Хинкальная, Кофе с Кикоиным, Келди Л Лавка Пекаря, Лепим и Варим, Легко М Маки Маки, МЯСОROOB, Мишка Bakery Н На Парах, О Остерия Марио, Осака, Обед Буфет П Патриот, Пицца Фабрика, Пицца Хат Р Ростик’c — KFC, Робин Сдобин, Ромбаба С Своя Компания, Сбарро, Сибирские Блины Т Тесла Бургер, Теремок, Тут не Пекут У Урюк, Ф Фарфор, Французская Пекарня, Х Хоум Пицца, Хатимаки, Хачо и Пури Ц Цех 85, Ч Чикен Пицца, Чайхона, Чикен Хауз Ш Штефан Бургер, Шашлыкоff, Штолле Э Этаж, Ю Юность, Я Япоша, Якитория, Япона Мама . .. Найти больше ресторанов и сети ресторанов Супермаркеты А Айгуль, АТБ, Азбука Вкуса Б Бегемаг, Бахетле, Быстроном В Верный, Вестер, Виктория Г Глобус Гурмэ, Гастроном, Гулливер Д Дон Густо, Дикси, Добрянка Е Евроспар, Евророс, Европа З Зельгрос, Закрома, Золотая Подкова И Ижтрейдинг, Идея, К Каждый День, К-Руока, Купец Л Лайм, Лакомо, Лотос М Метро, Молния, Мосмарт Н Наш Гипермаркет, Наш Магазин, НК О Окей, О’кей, П Парус, Проспект, Полушка Р Раут Маркет, Райт, Радеж С Сотка, Семья, Сопот Т Твой Дом, Титан, Тележка У Универсам Невский, Ф Фикс Прайс, Фудсити, Фреш 25 Х Холидей, Ц Центрум, Ш Шамса, Э Экомаркет, Я Я Любимый, … Найти больше супермаркеты

Рецепт Яблочные оладьи.

Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Яблочные оладьи».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	109.7 кКал	1684 кКал	6.5%	5.9%	1535 г
Белки	7. 2 г	76 г	9.5%	8.7%	1056 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	6.4%	1436 г
Углеводы	11.1 г	219 г	5.1%	4.6%	1973 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Вода	77. 6 г	2273 г	3.4%	3.1%	2929 г
Зола	0.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	3.1 мкг	900 мкг	0.3%	0.3%	29032 г
Ретинол	0. 003 мг	~
бета Каротин	0.001 мг	5 мг			500000 г
Витамин В1, тиамин	0.006 мг	1.5 мг	0.4%	0.4%	25000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.024 мг	1.8 мг	1.3%	1. 2%	7500 г
Витамин В4, холин	3.36 мг	500 мг	0.7%	0.6%	14881 г
Витамин В5, пантотеновая	0.054 мг	5 мг	1.1%	1%	9259 г
Витамин В6, пиридоксин	0.007 мг	2 мг	0.4%	0.4%	28571 г
Витамин В9, фолаты	0. 712 мкг	400 мкг	0.2%	0.2%	56180 г
Витамин В12, кобаламин	0.057 мкг	3 мкг	1.9%	1.7%	5263 г
Витамин C, аскорбиновая	0.1 мг	90 мг	0.1%	0.1%	90000 г
Витамин D, кальциферол	0.004 мкг	10 мкг			250000 г
Витамин Н, биотин	0. 456 мкг	50 мкг	0.9%	0.8%	10965 г
Витамин РР, НЭ	0.114 мг	20 мг	0.6%	0.5%	17544 г
Ниацин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	20. 8 мг	2500 мг	0.8%	0.7%	12019 г
Кальций, Ca	17.09 мг	1000 мг	1.7%	1.5%	5851 г
Магний, Mg	1.99 мг	400 мг	0.5%	0.5%	20101 г
Натрий, Na	7.12 мг	1300 мг	0.5%	0. 5%	18258 г
Сера, S	4.13 мг	1000 мг	0.4%	0.4%	24213 г
Фосфор, P	12.8 мг	800 мг	1.6%	1.5%	6250 г
Хлор, Cl	15.67 мг	2300 мг	0.7%	0.6%	14678 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	7. 1 мкг	~
Железо, Fe	0.014 мг	18 мг	0.1%	0.1%	128571 г
Йод, I	1.28 мкг	150 мкг	0.9%	0.8%	11719 г
Кобальт, Co	0.114 мкг	10 мкг	1.1%	1%	8772 г
Марганец, Mn	0. 0009 мг	2 мг			222222 г
Медь, Cu	1.71 мкг	1000 мкг	0.2%	0.2%	58480 г
Молибден, Mo	0.712 мкг	70 мкг	1%	0.9%	9831 г
Олово, Sn	1.85 мкг	~
Селен, Se	0. 285 мкг	55 мкг	0.5%	0.5%	19298 г
Стронций, Sr	2.42 мкг	~
Фтор, F	2.85 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	140351 г
Хром, Cr	0.28 мкг	50 мкг	0.6%	0. 5%	17857 г
Цинк, Zn	0.057 мг	12 мг	0.5%	0.5%	21053 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара)	0.6 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	1. 14 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	0.2 г	max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.108 г	min 16.8 г	0.6%	0.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты	0. 017 г	от 11.2 до 20.6 г	0.2%	0.2%

Энергетическая ценность Яблочные оладьи составляет 109,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Оладьи с творогом и яблоками рецепты быстро и просто от Юлии Косич

5

Приготовил : Яна Горностаева

08.09.2016 Время приготовления: 1 ч. 0 мин

Сохранить

Я приготовил(а)

Оценить

Распечатать

Каждая хозяйка хоть раз в жизни готовила оладьи. Это отличный полдник или завтрак (особенно для деток). Вы можете поэкспериментировать с рецептом и добавить в тесто творог и яблоки. Будет вкусно!

Как приготовить «Яблочно-творожные оладьи»

Яблоко вымойте и очистите от кожуры. Натрите его на мелкой терке, хорошенько сбрызните натертый фрукт лимонным соком, чтобы он не потемнел. Выбирайте сладкие или кисло-сладкие сорта яблок, они отлично подходят для оладушек.

Аккуратно отделите желтки от белков. Последние отставьте в сторону, а желтки бросьте в глубокую стеклянную пиалку. Добавьте к желткам творожок, мед, корицу и небольшую щепотку соли. Тщательно разотрите все ингредиенты до однородной массы.

В полученную массу добавьте натертое на терке яблочко. Снова перемешайте все до однородности. Если яблоко слишком сочное, отожмите предварительно из него лишний сок.

Муку для теста просейте, чтобы она насытилась кислородом. Тогда оладьи получатся высокими и пышными. Добавьте просеянную муку в яично-творожную массу, хорошенько вымешайте тесто ложкой.

Яичные белки вылейте в сухую стеклянную пиалку, добавьте к ним немного лимонного сока или щепотку соли, взбейте белки миксером на максимальной скорости до устойчивых пиков.

Взбитые белки добавьте в тесто для оладий. Аккуратно перемешайте массу деревянной лопаткой или обыкновенной ложкой сверху вниз таким образом, чтобы белки не осели.

Возьмите сковородку, влейте на нее небольшое количество рафинированного масла. Поставьте сковородку на огонь и подождите, пока она раскалится. Выкладывайте ложкой на сковороду тесто для оладий, обжаривайте их с двух сторон до румяной корочки.

Пышные оладьи с творогом на кефире

Сразу скажу, это мой любимый рецепт. Во-первых, когда готовишь на кефире, не нужно использовать разрыхлитель, который иногда не оказывается под рукой. Достаточно добавить соды и она, взаимодействуя с кефиром, очень хорошо подымет тесто. Во-вторых, оладьи получаются такими пышными, что для одного оладушка достаточно 1 чайной ложки теста.

Ингредиенты:

• Творог — 200 г
• Сахар — 70-100 г
• Яйца — 2 шт
• Мука — 170 г
• Кефир 2,5% — 200 мл
• Сода — 0,5 чайной ложки

Когда я готовлю по этому рецепту, я увеличиваю количество ингредиентов в 2 раза и этого хватает, чтобы накормить семью из 5 человек.

Приготовление:

1. Яйца разбиваем в глубокую миску, добавляем сахар и взбиваем смесь миксером или венчиком до полного растворения сахара.

2. Вливаем к яйцам кефир (комнатной температуры) и добавляем соду. Перемешиваем и смотрим как начинается взаимодействие соды и кефира: смесь начинает слегка пузыриться и увеличиваться в объеме.

3. Оставляем на пару минут миску в сторону и занимаемся творогом. Его нужно размять вилкой, разбивая крупные куски.

https://youtu. be/ynUYhYl2LvY

4. Вливаем в творог яично-кефирную смесь и перемешиваем до более-менее однородного состояния.

5. Следующим шагом добавляем просеянную муку и тщательно все перемешиваем до образования достаточно жидкого теста. Добавлять или убавлять муку не нужно, плюс-минус тесто получится как надо — проверено с десяток раз.

6. Приступаем к жарке: разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла и выкладываем тесто чайной ложкой. Слегка растягиваем тесто по сковороде, чтобы тесто не лежало слишком толстым слоем и жарим на медленном огне буквально пару минут.

7. Затем переворачиваем оладьи и жарим их еще пару минут.

Вы удивитесь, как быстро и красиво подымается тесто, становясь воздушным и пышным.

Готовые оладьи выкладываем на бумажное полотенце и готовим новую порцию. Приятного аппетита!

Оладьи с творогом и яблоками на кефире

Если вы хотите сделать завтрак еще более полезным, то можно добавить в рецепт яблоки. Но в этом случаем нельзя просто добавить фрукты к предыдущему рецепту, необходимо немного изменить пропорции, т.к. сок яблок делает тесто более жидким.

Ингредиенты:

• Кефир — 200 г
• Яблоки — 2 шт небольших или 1 большое
• Творог любой жирности — 100 г
• Мука — 200 г
• Яйца — 1 шт
• Сода — 0,5 ч.л.
• Сахар — 1,5 ст.л.
• Растительное масло для жарки

Приготовление:

1. Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины и нарезаем мелкими кубиками.

2. В одной глубокой миске взбиваем кефир комнатной температуры с сахаром и яйцом. Затем добавляем творог и яблоки и еще раз перемешиваем венчиком до однородной смеси.

3. В получившуюся смесь кладем просеянную муку и соду и снова все перемешиваем до образования теста консистенции жидкой сметаны.

4. Разогреваем сковороду с растительным маслом (масла должно быть налито приблизительно в пол сантиметра) и выкладываем тесто порциями с помощью столовой ложки.

5. Жарим оладьи на огне чуть меньше среднего по 3-4 минуты с каждой стороны.

В процессе готовки, для более равномерного прожаривания, лучше жарить оладьи переворачивая их несколько раз, а не один как это обычно делается.

Приятного аппетита!

Домашняя кулинария

У меня в семье оладушки и блины любят все. Если в доме есть сметана, мука и яйцо, всегда можно приготовить простой и вкусный десерт. А у меня есть еще и яблоко! Натрем его в тесто, калорийность оладушек мы снизим, а бонусом они приобретут нежность и тонкий вкус. В готовых оладушках само яблоко не чувствуется, только этот неуловимый вкусовой акцент и яблочный аромат. Не только просто, но и очень быстро! Мы с мужем замерзли сегодня, прибежали с работы, и я за час приготовила постный рассольник и оладьи с яблоком к чаю. Простые рецепты вкусных оладий и блинов по этой ссылке.

Состав:

• Яблоко — 1 штука
• Сметана 15-20% — 150 грамм
• Яйца — 1 штука
• Сода — 1 чайная ложка
• Лимонный сок или уксус — 2 чайные ложки
• Соль — щепотка
• Сахар — 1-2 столовые ложки, по желанию
• Мука — 70 грамм
• Масло растительное — 1 чайная ложка

Как приготовить нежные оладьи на сметане с яблоками по очень простому и быстрому рецепту

Быстренько все замешиваем в одной емкости. Очищать ли яблоко от кожуры — дело вкуса. Я очищаю. Сметану соединить с яйцом.

Сметану соединить с яйцом

Насыпать в столовую ложку чайную ложку соды и выжать сок из небольшой дольки лимона. Или налить уксус. Сода вступит в реакцию.

Добавить гашеную соду

Перемешать гашеную соду, сметану, яйцо, добавить щепотку соли и сахар. Яблоко даст небольшую сладость. Я сахар не добавляю, но оладьи мы едим с чем-нибудь сладким, медом или вареньем. Очистить яблоко от семян и натереть на средней терке.

Натереть яблоко

Добавить яблоко.

Добавить тертое яблоко

Добавить муку, перемешать и оставить в тепле на 15-20 минут. Тесто для яблочных оладий на сметане готово.

Добавить муку, оставить в тепле

Оладьи буду жарить на сухой антипригарной сковороде, почти без масла. Растереть чайную ложку масла по донышку и нагреть сковороду. Тесто больше не перемешивать. Дальше все как обычно, набрать ложкой тесто, выложить на сковороду. Когда оладушки пойдут вот такими симпатичными дырочками и немного подпекутся снизу, перевернуть.

Жарить на сковороде без масла

И пожарить с другой стороны. Оладьи на сметане и соде с добавлением тертого яблока по быстрому и простому рецепту готовы.

Оладьи на сметане с яблоком

Оладушки, конечно, хороши с пылу, с жару. Со сметанкой и с домашним клубничным джемом!

Оладьи со сметаной и клубничным джемом

Яблочные оладьи хорошо пропеклись, если приглядеться, то можно увидеть кусочки яблока на разломе.

Оладушки на сметане и соде с добавлением тертого яблока

Осталось хорошего ароматного чая заварить.

Оладьи на сметане с тертым яблоком

Приятного аппетита!

Вариант 4: Творожные оладьи с яблоком без муки

Не используете муку в рационе и полагаете, что вам уже не приготовить оладьи? Мы расскажем, как сделать быструю и простую выпечку без этого ингредиента и без потери качества. Все, что нужно, это сварить густую манную кашу. А как все правильно сделать, читайте в этом рецепте.

Ингредиенты

:

• стакан молока;
• крупное сладкое яблоко;
• две ложки манки;
• две ложки сахара;
• 205 грамм творога;
• куриное яйцо;
• ваниль;
• масло для жарки;
• пакетик разрыхлителя.

Пошаговый рецепт

Нагреть молоко в сотейнике. Тонкой струйкой пересыпать мелкую манку. Перемешать. Варить густую кашу 6-7 минут. Желательно перемешивание не прекращать, чтобы избежать образования комков.

Готовую манку остудить. Добавить внутрь творог. Активно взбить венчиком.

Параллельно блендером или миксером перебить куриное яйцо с двумя ложками сахара. Соединить кашу с творогом и сладкую яичную смесь. Смешать.

Теперь добавить ваниль, тертое яблоко и разрыхлитель. Еще раз все перемешать, после чего раскалить в сковороде подсолнечное масло.

По очереди выложить ложкой круглые оладушки на поверхность сковороды. Обжарить каждый по 1-2 минуте. Рекомендуемая температура — средняя. Накрывать крышкой оладьи с творогом и яблоками необязательно.

Из-за того, что манная крупа бывает разная (от мелкой до крупной) время готовки и объем молока может несущественно отличаться. Но это важный момент, поэтому действуйте по ситуации.

Калорийность оладьев с яблоками

Рецепт Оладьи с яблоками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав

«Оладьи с яблоками».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	113.8 кКал	1684 кКал	6.8%	6%	1480 г
Белки	4.3 г	76 г	5.7%	5%	1767 г
Жиры	2.6 г	56 г	4.6%	4%	2154 г
Углеводы	19.5 г	219 г	8.9%	7.8%	1123 г
Органические кислоты	4.8 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	3.1%	2857 г
Вода	56.3 г	2273 г	2.5%	2.2%	4037 г
Зола	7. 2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	40 мкг	900 мкг	4.4%	3.9%	2250 г
Ретинол	0.04 мг	~
Витамин В1, тиамин	0.2 мг	1.5 мг	13.3%	11.7%	750 г
Витамин В2, рибофлавин	0.3 мг	1.8 мг	16.7%	14.7%	600 г
Витамин В4, холин	32.6 мг	500 мг	6.5%	5.7%	1534 г
Витамин В5, пантотеновая	0.3 мг	5 мг	6%	5.3%	1667 г
Витамин В6, пиридоксин	0.07 мг	2 мг	3.5%	3.1%	2857 г
Витамин В9, фолаты	14 мкг	400 мкг	3.5%	3.1%	2857 г
Витамин В12, кобаламин	0. 04 мкг	3 мкг	1.3%	1.1%	7500 г
Витамин C, аскорбиновая	1.8 мг	90 мг	2%	1.8%	5000 г
Витамин D, кальциферол	0.2 мкг	10 мкг	2%	1.8%	5000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.8 мг	15 мг	5.3%	4.7%	1875 г
Витамин Н, биотин	2.5 мкг	50 мкг	5%	4.4%	2000 г
Витамин РР, НЭ	1.3138 мг	20 мг	6.6%	5.8%	1522 г
Ниацин	0.6 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	153.7 мг	2500 мг	6.1%	5.4%	1627 г
Кальций, Ca	55 мг	1000 мг	5.5%	4.8%	1818 г
Кремний, Si	0. 5 мг	30 мг	1.7%	1.5%	6000 г
Магний, Mg	14.5 мг	400 мг	3.6%	3.2%	2759 г
Натрий, Na	35.4 мг	1300 мг	2.7%	2.4%	3672 г
Сера, S	28 мг	1000 мг	2.8%	2.5%	3571 г
Фосфор, Ph	67.7 мг	800 мг	8.5%	7.5%	1182 г
Хлор, Cl	104.9 мг	2300 мг	4.6%	4%	2193 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	221 мкг	~
Бор, B	72.1 мкг	~
Ванадий, V	16.9 мкг	~
Железо, Fe	1.2 мг	18 мг	6.7%	5.9%	1500 г
Йод, I	4 мкг	150 мкг	2. 7%	2.4%	3750 г
Кобальт, Co	1.6 мкг	10 мкг	16%	14.1%	625 г
Марганец, Mn	0.2418 мг	2 мг	12.1%	10.6%	827 г
Медь, Cu	68.8 мкг	1000 мкг	6.9%	6.1%	1453 г
Молибден, Mo	5.7 мкг	70 мкг	8.1%	7.1%	1228 г
Никель, Ni	5.7 мкг	~
Олово, Sn	4.3 мкг	~
Рубидий, Rb	15.5 мкг	~
Селен, Se	0.2 мкг	55 мкг	0.4%	0.4%	27500 г
Титан, Ti	2.9 мкг	~
Фтор, F	10.5 мкг	4000 мкг	0.3%	0.3%	38095 г
Хром, Cr	2. 2 мкг	50 мкг	4.4%	3.9%	2273 г
Цинк, Zn	0.383 мг	12 мг	3.2%	2.8%	3133 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	9.5 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	max 100 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Оладьи с яблоками составляет 113,8 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Польские яблочные оладьи

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 132 % дневных значений * Всего жиров 2. 5 г 3% Насыщенные жиры 0,769 г 4% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,522 г Мононенасыщенные жиры 0,917 г Холестерин 42 мг 14% Натрий 322 мг 14% Всего углеводов 22.8 г 8% Пищевые волокна 0,9 г 3% Сахар 7,44 г Белок 4,62 г Витамин D 0 мкг 0% Кальций 74 мг 6% Утюг 1,32 мг 7% Калий 205 мг 4% Витамин А 17 мкг 2% Витамин C 1.3 мг 1% 7% RDI * (132 калории) Распределение калорий: Углеводы (69%) Жиры (17%) Белки (14%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 132 жир 2. 5 г Углеводы 22,8 г Белок 4,62 г В 100 граммах польских яблочных блинов 132 калорий . Распределение калорий: 17% жира , 69% углеводов, 14% белка. Обычные размеры порции: Похожие типы блинов: Похожие типы десертов: См. Также: Вы искали «Польские яблочные блины» . Вы имели в виду:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

калорий в IHOP оладьи с корицей и яблоками и пищевая ценность

Пищевая ценность

Сумма на порцию

калорий

510

% дневных значений *

Всего жиров

13,00 г

17%

Насыщенные жиры

5.000 г

25%

Транс Жир

1.000g

Холестерин

60 мг

20%

Натрий

1620 мг

70%

Всего углеводов

86,00 г

31%

Пищевые волокна

5,0 г

18%

Сахар

28,00 г

Белок

14,00 г

Витамин D

–

Кальций

–

Утюг

–

Калий

–

*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

.Польские яблочные оладьи

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Сумма на порцию калорий 71 % дневных значений * Всего жиров 1.71 г 2% Насыщенные жиры 0,437 г 2% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,357 г Мононенасыщенные жиры 0,719 г Холестерин 18 мг 6% Натрий 78 мг 3% Всего углеводов 12.06g 4% Пищевые волокна 0,8 г 3% Сахар 3,9 г Белок 1,97 г Витамин D 0 мкг 1% Кальций 37 мг 3% Утюг 0,33 мг 2% Калий 52 мг 1% Витамин А 10 мкг 1% Витамин C 0. 8 мг 1% 4% RDI * (71 калория) Распределение калорий: Углеводы (67%) Жиры (22%) Белки (11%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 71 жир 1.71 г Углеводы 12,06 г Белок 1,97 г Есть 71 калорий в 1 Польских яблочных блинах. Распределение калорий: 22% жира , 67% углеводов, 11% белка. Обычные размеры порции: Похожие типы оладьи: Похожие типы закусок: См. Также: Вы искали «Польские яблочные блины» . Вы имели в виду:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.Немецкие яблочные оладьи

калорий и пищевая ценность

База данных продуктов и счетчик калорий Источник: Общий Пищевая ценность Размер порции 1 блин (диаметром 4 дюйма) Сумма на порцию калорий 84 % дневных значений * Всего жиров 3. 22 г 4% Насыщенные жиры 0,829 г 4% Транс Жир – Полиненасыщенные жиры 0,839 г Мононенасыщенные жиры 1,289 г Холестерин 20 мг 7% Натрий 64 мг 3% Всего углеводов 11.48 г 4% Пищевые волокна 0,5 г 2% Сахар 2,01 г Белок 2,22 г Витамин D 0 мкг 0% Кальций 18 мг 1% Утюг 0,66 мг 4% Калий 43 мг 1% Витамин А 10 мкг 1% Витамин C 0.3 мг 0% 4% RDI * (84 калории) Распределение калорий: Углеводы (54%) Жиры (35%) Белки (11%) * На основе РСНП в 2000 калорий Фото Сводка о питании: калорий 84 жир 3. 22 г Углеводы 11,48 г Белок 2,22 г Есть 84 калорий в 1 Немецких яблочных блинах. Распределение калорий: 35% жира , 55% углеводов, 11% белка. Общие размеры порции: Блины похожие на: См. Также: Вы искали «Немецкие яблочные блины» . Вы имели в виду:

Другая недавно популярная еда:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или соблюдать диету.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на ваш страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью соответствующих владельцев.

.

Оладьи — 5 рецептов с яблоком, тыквой, кабачком, картофелем, творогом

Этот пост с рецептами  оладий — практически  5 технологий, по которым  можно приготовить много вариантов оладий по составу  с использованием  фруктов и овощей.  Один из рецептов — оладьи на закваске (рец. №3).  Муку можно использовать пшеничную, спельтовую или  безглютеновую  светлую  мучную смесь, таким образом оладьи можно сделать даже полностью безглютеновыми. Нажав на  строчку названия  рецепта, можно перейти в более полную его версию с пошаговыми фото.

Рецепт №1. Оладьи с тыквой или кабачком, яблоком

Этот рецепт — оладьи НЕ НА ЗАКВАСКЕ, с использованием кефира. Добавка тыквы существенно снижает их калорийность и обогащает состав витаминами. Вместо тыквы можно использовать кабачок, яблоки, а также смесь кабачка и яблок, тыквы и яблок или даже смесь тыквы, кабачка и яблок в равной пропорции.

В центре — желе из кокосовых сливок (заливала его в кофейные чашки):

Оладьи можно готовить на пшеничной муке, а также в гипоаллергенном варианте — на спельтовой муке, и еще — на безглютеновой мучной смеси. Соответствующими диете БгБк (без глютена, без казеина)  такие оладьи не будут, так как в их составе использован кефир, но будут соответствовать варианту Бг (без глютена).
Половину сахара я заменила на безвредный сахарозаменитель эритритол, а также вместо пшеничной муки взяла смесь белой спельты и безглютеновой мучной смеси светлого цвета, чтобы еще больше оздоровить состав оладий.
В этом рецепте соотношение тыквы и муки такое: 400 гр тыквы — 100 гр муки, то есть муки очень мало. Но, несмотря на это, оладьи достаточно похожи по вкусу на оладьи только из муки. Преимущество этих оладьев очевидно — минимальная калорийность, много клетчатки при отличном вкусе.

КБЖУ: 100 гр оладий 102 ккал,
БЖУ 3,7 гр; 3,2 гр; 14,3 гр.
Кал-ть 240 гр (порция оладий 3-4 шт. ) 244 ккал,
БЖУ 10,7 гр; 9,4 гр; 42 гр.

Состав для 3-х порций (9-12 оладий):
—  400 гр тыква в очищенном виде (неочищенной около 600 гр)
—  240 гр кефир некислый 1,5%-3,2% жир.
—    15 гр эритритол, можно заменить на сахар
—    15 гр сахар
—  100 гр любой светлой муки, пшеничной или белой спельты, это 4 ст. л. (в Бг варианте любой безглютеновой светлой мучной смеси, у меня производителя «Гарнец» смесь под названием «Белый Хлеб»; также в другом варианте я использовала мучную смесь (50% мука белой спельты, 17% кукурузной муки, 17% муки сорго, 17% муки амаранта))
—   15 гр, 1 желток яйца
—   80 гр, 2 белка яйца
—   15 гр масла оливкового, 1 ст. л. в тесто
—     5 гр соль
Суммарно: 785 гр

Нам понадобится немного масла оливкового или постного без запаха для обжаривания или масла «Гхи».

Приготовление
1. Тыкву очистить от кожицы, удалить семена, а затем натереть на МЕЛКОЙ терке.
2. Натертую тыкву сложите в стеклянную или керамическую миску.  Закройте крышкой и поставьте в СВЧ при максимальной мощности на 12 мин. Если тыква не очень сочная, можно долить 2-3 ст.л. воды и перемешать. Достаньте миску, снимите крышку, остудите до темп. 35-40 град С или ниже.
3. Взбить до жестких пиков 2-а белка. Добавьте к тыкве сахар, эритритол, соль, желток, кефир, оливковое масло, муку и перемешайте. Добавьте белки и перемешайте силиконовой лопаткой сверху вниз еще раз осторожно.
4. Обжаривайте оладушки на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Жарить долго не нужно. Минуты по 2-3 с каждой стороны.
Набирайте тесто столовой ложкой и, выливая на сковороду, немного распределяйте его ложкой горизонтально, чтобы оладьи были не толстыми и хорошо прожарились.
Подавать оладьи лучше теплыми. Можно, например, с натуральным нежирным домашним йогуртом и фруктовым пюре, свежими фруктами. Я делала желе из кокосовых сливок.

P. S. Этот рецепт можно отнести к диетическим блюдам, а также продукты используются самые обычные, характерные для рациона россиян и многих других народов северного полушария в этот сезон, — яблоко, тыква, кабачок, которые в этом году, несмотря на холодное лето, созрели в изобилии в наших садах и огородах.
P. P. S. Можно немного усложнить технологию. Ввести в приготовленную и остуженную тыкву кефир, сахар, муку, перемешать, закрыть миску пленкой и оставить при 26-27 град С на 3,5-4 часа.
Потом добавить дополнительно 15 гр эритритола (суммарно 30 гр) или сахара, масло, соль, желток и взбитый белок, перемешать и жарить оладьи. Этот метод приготовления очень близок к заквасочному методу, но без закваски, в таком тесте тоже происходит ферментация, но не полностью, а частично.
За это время за счет дрожжевых грибков кефира в тесте выработаются дополнительно полезные витамины и белки. Можно оставить тесто даже на ночь, часов на 8-10 при 20-22 град. С, чтобы готовить оладьи утром.

В другой раз я делала оладьи из кабачка цуккини. Он был очень молодой, поэтому я его потерла с кожицей:

Оладьи на срезе:

Рецепт №2. Оладьи с тыквой и яблоком

Этот рецепт — оладьи НЕ НА ЗАКВАСКЕ. Добавка тыквы и яблок существенно снижает их калорийность и обогащает витаминами.

Оладьи можно готовить на пшеничной муке, а также в гипоаллергенном варианте — на спельтовой муке. Еще рецепт можно реализовать в безглютеновом варианте, как это сделать — указано в составе ингредиентов.

А еще тыквенно-яблочные оладьи  можно сделать просто тыквенными, или просто кабачковыми, или кабачково-яблочными.
На приготовление оладий по рецепту на закваске  потребуется немного больше времени, но зато тесто обогатится дополнительными витаминами и белками и эта технология придаст оладьям более выразительный вкус, что особенно важно, если мы будем делать их только с тыквой или только с кабачком (без кислинки от яблока).

Рецепт №3. Оладьи из тыквы и яблок

 Оладьи не на ЗАКВАСКЕ. Половину сахара я заменила на безвредный сахарозаменитель эритритол, а также вместо пшеничной муки можно взять любую безглютеновую смесь светлого цвета, чтобы еще больше оздоровить состав оладий.
В этом рецепте соотношение тыквы в смеси с яблоками  и муки такое: 500 гр  — 100 гр муки.

КБЖУ: 100 гр оладий 95 ккал,
БЖУ 2,2 гр; 2,9 гр; 15,4 гр.
Кал-ть 270 гр (порция оладий 3-4 шт.) 262 ккал,
БЖУ 6,0 гр; 7,6 гр; 42,4 гр.

Состав для 3-х порций (9-12 оладий):
—  300 гр тыква в очищенном виде (неочищенной около 450 гр)
—  200 гр яблоко, в неочищенном виде 250 гр, кисло-сладкое или сладкое
—    55 гр яйцо, 1 шт.
—    15 гр эритритол, можно заменить на сахар
—   100 гр любой светлой муки, пшеничной или белой спельты, это 4 ст. л. (в Бг варианте любой безглютеновой светлой мучной смеси, у меня производителя «Гарнец» смесь под названием «Белый Хлеб»; также в другом варианте я использовала смесь: 25% гороховая мука, 25% кукур. крахмал, 25% муки сорго, 25% муки амаранта)
—  120 гр вода
—    15 гр масла оливкового, 1 ст. л.
—      5 гр соль
Суммарно: 810 гр

Нам потребуется масло оливковое или постное без запаха для обжаривания или масло «Гхи».

Приготовление

1. Тыкву очистить от кожицы, удалить семена, а затем натереть на КРУПНОЙ терке.  Яблоко тоже очистить о кожицы и натереть на крупной терке.
2. Натертые тыкву и яблоко сложите в стеклянную или керамическую миску, долейте 120 гр воды, перемешайте ложкой. Закройте крышкой и поставьте в СВЧ при максимальной мощности на 25 мин. Достаньте миску, снимите крышку, остудите до темп. 35-40 град С или ниже.
3. Добавьте сахар, эритритол, соль, яйцо, оливковое масло, муку перемешайте.
4. Обжаривайте оладушки на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Жарить долго не нужно. Минуты по 2-3 с каждой стороны.
Набирайте тесто столовой ложкой и, выливая на сковороду, немного распределяйте его ложкой горизонтально, чтобы оладьи были не толстыми и хорошо прожарились.
Подавать оладьи лучше теплыми. Можно, например, с натуральным нежирным домашним йогуртом и фруктовым пюре, свежими фруктами.

P. S. Этот рецепт можно отнести к диетическим блюдам, а также продукты используются самые обычные, характерные для рациона россиян и многих других народов северного полушария в этот сезон,  яблоко и тыква, которые в этом году, несмотря на холодное лето (рецепт впервые вышел в 2018 году), созрели в изобилии в наших садах и огородах.

Рецепт №4. Оладьи с яблоком на молоке на заквасочном тесте



Оладьи НА ЗАКВАСОЧНОМ  тесте, после того, как тесто уже готово, непосредственно перед жаркой в тесто вводится тертое яблоко. От заквасочного теста оладьи приобретают   выразительность вкуса и дополнительные витамины и белки (их вырабатывают дрожжи и молочнокислые бактерии).


Декор веточками вейгеллы и цветами ноготков и рудбекии:

Яблочные оладьи  также можно сделать и тыквенными, и кабачковыми, и яблочно-тыквенными, и яблочно-кабачковыми.

КБЖУ: 100 гр оладий 142 ккал,
БЖУ 3,7 гр; 2,9 гр; 25,1 гр.
Кал-ть 260 гр (порция оладий 3-4 шт.) 432 ккал,
БЖУ 14,3 гр; 76,8 гр; 432 гр.

Состав закваска на 6 порций, 18-24 оладьи:
—  80 гр стартер закваски любой или спельтовой, или безглютеновой в Бг варианте (кукурузная или овсяная  на ц/з муке)

—  500 гр молоко козье или коровье  1,5-4,0% жир.(в Бг варианте Бг светлого низкокалорийного молока: миндального, соевого, рисового, из киноа, кукурузного и др. )
—  
15 гр сахар (1 ст. л. без верха)
—  
500 гр светлая мука пшеничная или белая спельтовая (в Бг варианте взять светлую Бг смесь, один из вариантов у меня: 350 гр белой спельты + 50 гр муки амаранта + 50 гр муки соевой + 50 гр муки гороховой)
Суммарно: 1095 гр

Тесто:
—  вся закваска 1095 гр
—  500 гр яблоки (750 гр неочищенные яблоки, у меня 6 шт. сладкие, можно взять кисло-сладкие)
—  
2 шт. белка, 80 гр
—  2 шт. желтка, 30 гр
—  15-45 гр эритритол, можно заменить на сахар (количество определяется тем, какие яблоки:  более сладкие или более кислые)
—  
30 гр, 2 ст. л. масло оливковое в тесто
—  
10 гр соль

Суммарно: 1760 гр



Потребуется немного масла для жарения постного без запаха или масло «Гхи» (коровье топленое масло, особым образом приготовленное).





Приготовление


1. Поставить закваску:

 80 гр стартера закваски + 500 гр муки + 500 гр молока +15 гр сахара. 

Оставить на 3,5 — 4 часа при 26-27 град С или на 9-12 часов при 20-22 град С.
Если мы оставляем закваску на ночь, то ввести только 40 гр закваски.



2. Почистить и потереть на самой МЕЛКОЙ терке яблоки. Положить яблоки в закваску, добавить эритритол и соль, масло, перемешать.

3. Взбить миксером белки до жестких пиков.
 Желтки взбить до белизны. Ввести белки и желтки в тесто и все перемешать еще раз осторожно лопаткой, делая движения сверху вниз (вводить лучше в два-три этапа).


4. Сильно разогреть большую сковороду,  налить 1,5 ст. л. постного масла, выкладывать для жарения тесто столовой ложкой, разравнивая оладьи плоско по сковороде.
Жарить с одной стороны на среднем нагреве 2-3 мин до поджаристой корочки, перевернуть,  довести на среднем огне до поджаристой корочки с другой стороны также.

P. S. Эти оладьи по описанной  технологии можно сделать и из тыквы, и из кабачка, но оладьи из яблок обладают наиболее ярким вкусом.
Если по диете нельзя употреблять яйца — их можно не вводить, оладьи все равно будут разрыхленными, но немного в меньшей степени.
Так вкусно, с трудом удается себя сдержать, чтобы не съесть больше 3-х оладий!


Приятного аппетита!
Яблочные  оладьи   хорошо подавать
на завтрак или  на полдник.

_________________________________

Рецепт №5. Картофельные ирландские оладьи Боксти

В Ирландии день  памяти покровителя Ирландии Святого Патрика (389–461 гг.) отмечают так давно, что этот святой даже не был официально канонизирован. В X веке Римская католическая церковь просто включила его имя в святцы. Кстати, полное имя святого — Патрикий, а точнее Патрикий Магон Сукат.

По национальности он не был ирландцем, а родился в Британии в семье римского чиновника. По иронии судьбы, похищенный ирландскими пиратами, британский юноша стал просветителем Зеленого острова и его небесным покровителем.
Еще сто лет назад 17 марта все ирландские пабы закрывались, а добрые католики, вместо того чтобы пить пиво в неограниченных количествах, отправлялись на утреннюю мессу. Фестиваль святого Патрика, который ежегодно проводят в Дублине, появился только 1955 году.
Знаменитый костюмированный парад, на который ежегодно приезжают сотни тысяч человек со всего света, начинается на Parnell Square в 10:00, проходит по центру города и заканчивается у собора Святого Патрика, построенного в XIII веке на том самом месте, где покровитель Зеленого острова в свое время крестил жителей Дублина.
Устав от шумного праздника и развлечений в День Святого Патрика, народ отправляется послушать народные песни и легенды в местные пабы или на всевозможные концерты фольклорных групп. А подкреплять свои силы принято национальными блюдами вроде картофельных оладий (лепешек) Боксти. Их подают с разнообразными добавками и соусами или с традиционным бараньим рагу из картофеля и баранины.

Рецепт ирландской кухни оладий Боксти из книги A Little Irish Cookbook. Оладьи не НА
 ЗАКВАСКЕ.

КБЖУ: на 100 гр оладий 234 ккал,
БЖУ 5,4 гр; 11,6 гр; 27,0 гр.
Кал-ть 180 гр (порция 3 шт. оладий) 468 ккал,
БЖУ 10,7 гр; 23,1 гр; 54,0 гр.

Обратите внимание, что блюдо весьма калорийное. Безглютеновая версия рецепта, которую я готовила, указана в скобочках.

Ингредиенты (на 5 порций по 3 оладьи):
—  250 гр сырого картофеля очищенного, 330 гр неочищенного
—  250 гр картофельного пюре, для него используем 80 гр молока и 170 гр отварного картофеля, 230 неочищенного (у меня молоко соевое)
—  250 гр пшеничной или спельтовой  муки (у меня светлая безглютеновая мучная смесь)
—  1 яйцо
—  1 ч. л. порошка для выпечки, у меня 2-а взбитых белка 80 гр
—  1 ч. л. соли без верха, черный перец по вкусу
—  100 гр топленого сливочного масла, у мня 50 гр оливкового масла и 50 гр масла Гхи
—  1/2 стакана молока, у меня соевое молоко 80 гр
—  30 гр сало (у меня масло Гхи, но можно использовать и сало в Бг версии)
—  немного зелени, петрушки или укропа, я использовала дополнительно
Суммарно: 1020 гр, 180 гр на порцию (после отжимания сырого картофеля)

Приготовление
1. Почисть картофель и порезать кубиком 170 гр, отварить до готовности, слить воду, немного остудить, влить 80 гр теплого молока, 1 яйцо, потолочь картофель и все смешать.
2. Натереть сырой картофель 250 гр на мелкой терке. Выложить на ткань или сито и отжать.
Соку картофеля дать немного отстояться, слить верхний слой картофельного сока, оставшийся на дне крахмал добавить к жмыху тертого картофеля, перемешать.
Жмыха с крахмалом останется около 130 гр.
3. К перемешанному картофельному жмыху добавить картофельное пюре, 100 гр масла, соль, перец, рубленую зелень, перемешать.
Добавить к смеси 250 гр муки, заранее перемешанной с разрыхлителем (если вы его используете), замесить тесто. Разделить тесто на 15 кусочков и сформировать оладьи в виде лепешек на столе, подпыленном мукой.
Если используем для жарения сало, то режем его на очень мелкие кусочки и вытапливаем, шкварки убираем, лишнее сало сливаем, оставляем немного для жарки первой порции лепешек.
4. Выпекать на сковородке или можно это делать в кастрюле с толстым дном. Подавать со сметаной или соусом.
Я в тесто ввела 2-а взбитых белка вместо разрыхлителя, поэтому тесто у меня получилось более жидким, чем в оригинале, я его брала столовой ложкой и выкладывала на сковороду в виде небольших оладьев. Белки в этом случае вводить до момента ввода муки, перемешивая силиконовой лопаткой смесь осторожно снизу вверх.

Обсуждать тему, вкусные ли оладьи, даже как-то неуместно. Конечно, все, что сродни жареной картошке — ВКУСНО ОЧЕНЬ!

______________________________

Рецепт №4. Оладьи с кабачком и творогом

 Рецепт  этих оладий я  знаю давным-давно,  он очень простой и незатейливый. Оладьи можно сделать с творогом максимально высокой жирности (домашним из козьего неснятого молока), а также из творога средней и низкой жирности, и таким образом будет варьироваться их калорийность. Вместо кабачка можно использовать тыкву или яблоко, или  смесь.

Я часто  делаю эти оладьи именно из   жирного козьего творога, но в рецепте я привела расчет КБЖУ при использовании творога средней жирности, то есть   вариант с     творогом  9% жирности. Конечно, можно использовать и просто коровий творог. Во всех этих вариантах оладьи будут   кулинарным изделием «Здорового рациона».

Сахар я заменила на  безвредный сахарозаменитель стевию, а также вместо пшеничной муки можно взять  любую безглютеновую  смесь  светлого цвета, чтобы еще больше оздоровить состав оладий. Безглютеновыми  (соответствующими диете БгБк,  этот вариант только Бг) только при такой замене оладьи, конечно,  не станут (как их сделать  соответствующими диете БгБк полностью — см. в составе ингредиентов).
Эти оладьи НЕ  НА ЗАКВАСКЕ.

КБЖУ: на 100 гр оладий (с творогом 9%) 99 ккал,
БЖУ 4,5 гр; 4,8 гр; 9,1 гр.
Кал-ть 135 гр (порция 3 шт. оладий) 133 ккал,
БЖУ 6,1 гр; 6,5 гр; 12,3 гр.

Состав для  5-ти порций (15 или 10  оладий):

—         1 кг кабачков  в неочищенном виде  (очищенных около 800 гр)

—     200 гр творога (в Бг варианте взять сыр Тофу или сыр Рикотта Бг)

—     110 гр  яйца, это  2 шт.

—         8 табл. стевии

—         3-4 гр щепотка соли

—       75 гр любой светлой муки, пшеничной или спельтовой, это   3 ст.  л. (в Бг варианте любой безглютеновой светлой мучной смеси,  у меня  производителя «Гарнец»  смесь под названием  «Белый Хлеб»)
—       20 гр масла  оливкового для обжаривани или масла Гхи

Суммарно: 790 гр

На порцию — по три оладьи весом  около 45 гр (или две по 65 гр, или даже 5 оладий по 135 гр).

Холестерина на порцию оладий  (3 шт.) 111 мг (дневная норма 250 мг), при использовании жирного домашнего творога  18% жир. — 122 мг, из жирного творога из неснятого молока ( 28% жир.) — 134 мг.

Приготовление

1. Кабачок очистите от кожицы, удалить семена, а затем натрите   на мелкой терке. Натертый кабачок слегка посолите и оставьте минут на 10 – 15, чтобы он дал сок. Отожмите кабачок руками от сока, сок пока не выливайте.

2. Творог разотрите ложкой с яйцами  до состояния однородной смеси. Добавьте  растолченные таблетки стевии, перемешайте. Можно также протереть творог предварительно сквозь сито, если он  крупиччатый.

При использовании соевого сыра Тофу его нужно сначала натереть на крупной терке, а потом еще протереть через сито.

Добавьте  к творогу жмых отжатого кабачка (останется около 400 гр), размешайте, добавьте   муку,    чтобы получилось тесто,  как на оладьи – ни густое, ни жидкое, которое уже не стекает, а лениво сползает с ложки (может быть,  придется добавить еще немного сока кабачка для необходимой консистенции теста).

3. Обжаривайте оладушки на хорошо разогретом масле с двух сторон до румяной корочки. Жарить долго не нужно.

Подавать  оладьи  теплыми,   можно, например, с натуральным нежирным домашним йогуртом и фруктовым пюре.

P. S. Этот рецепт  можно отнести к современной русской кухне, так как продукты используются самые обычные, характерные для рациона россиян,  творог и кабачок, а также это блюдо вполне диетическое.

Приятного аппетита!
Кабачково-творожные  оладьи  хорошо подавать
на завтрак или  на полдник.

Изумительные, нежнейшие яблочно-творожные оладьи, которые я ем и худею👍. | «ОколоПП»

Приветствую всех на своем канале для худеющих.

Здесь я делюсь своим меню на день и рецептами, на которых уже похудела на 52 кг и продолжаю худеть дальше, питаясь вкусно и сытно. Одно лишь правило — дефицит калорий (тратит больше энергии чем потреблять).

Сегодня я хочу предложить вашем вниманию вкуснейшие яблочно-творожные оладьи, которые я ем на завтрак. Они нежнейшие!

Порция из 7 оладушков — всего 300 ккал! Разве вы могли подумать, что можно худеть и есть оладьи?

Давайте скорее готовить!

Нам понадобится:

• 100 г творога 9 % (у меня домашний, беру на развес),
• 30 г сметаны 10 % (1 ст.л. без горки),
• 1 куриное яйцо,
• 40 г рисовой муки (1 ст.л. с небольшой горкой),
• 230 г яблок (2 средних яблока),
• щепотка ванилина,
• разрыхлитель 1/2 ч. л.
• 3 пакетика/саш сахарозаменителя (или сахар по вкусу).

Приготовление.

Первым делом взбиваем блендером творог, яйцо, сметану и сахарозаменитель.

Затем добавляем муку и разрыхлитель и хорошо смешиваем.

Яблоки без кожуры натираем на крупной терке.

Выливаем тесто в яблоки и хорошо перемешиваем ложкой.

Выпекаем оладушки на антипригарной сковороде (если сомневаетесь в своей сковороде смажьте буквально каплей масла) на медленном огне под крышкой с двух сторон.

Наши яблочно-творожные оладьи готовы! Приятного аппетита!

КБЖУ на 100 г: К — 152, Б- 6,3, Ж — 4,3, У — 13,2.

Чтобы снизить жиры — можно взять менее жирный творог (от 1 до 5%) и заменить сметану на йогурт.

Подписывайтесь на мой канал, если Вам интересно как я иду своим путем похудения на около правильном питании.

Не жалейте лайков, поддержите меня!

Не претендую на звание эксперта ПП. Просто делюсь опытом. Я «ОколоПП»!

Здоровые яблочные блины (приготовленные прямо в блендере!)

Официально яблочный сезон, детка! А поскольку это всегда и навсегда сезон блинов, я решила объединить свою любовь к обоим в уютном яблочном блинчике, который был пушистым, без глютена и питательным.

Вы упали ИЛИ ВЫ упали.

Я не уверен, помните ли вы мои банановые овсяные оладьи, но это один из моих любимых рецептов использования тех пятнистых спелых бананов, которые проводят на прилавке несколько дней подряд.Кроме того, они богаты белком и питательны для детей и даже малышей! Итак, я подумал, почему бы не попробовать яблочную версию?

И вот мы здесь с этими восхитительными, пушистыми, полезными блинчиками с яблоком и корицей.

Лучшая часть? Тесто готовится прямо в вашем блендере, поэтому их очень просто взбивать!

Что в этих яблочных блинах?

Эти полезные яблочные оладьи сделаны из яблочного пюре, яиц, немного чистого кленового сиропа, миндального молока (подойдет любое молоко), экстракта ванили, безглютеновых старинных овсяных хлопьев, разрыхлителя, корицы, душистого перца, мускатного ореха и соли. .Мне нравится использовать яблочное пюре, потому что оно придает блинам настоящий яблочный вкус.

Если вы готовы к этому, вы всегда можете добавить 1/2 стакана нарезанных кубиками яблока, но я предпочитаю оставить их для обжаренного яблочного топпинга.

Как приготовить полезные яблочные оладьи в блендере

1. Яблочные оладьи приготовить очень просто! Возьмите в магазине свое любимое яблочное пюре или приготовьте домашнюю версию, затем добавьте оставшиеся ингредиенты для блинов в блендер и взбивайте до получения однородной массы около 1 минуты.
2. Добавьте оливковое или кокосовое масло в сковороду или большую сковороду с антипригарным покрытием и поставьте на средний огонь. Добавляйте тесто для блинов по 1/3 стакана за раз. Варить около 2-3 минут или пока по краям не появятся золотисто-коричневые и мелкие пузырьки. Переверните и готовьте еще 2 минуты.
3. Подавайте блины с обжаренными яблоками с корицей, орехами пекан и чистым кленовым сиропом, чтобы получить вкусный и полезный завтрак.

Как согреть оладьи

Эти блины можно приготовить заранее и сохранить их в духовке.Просто поставьте духовку на 200 градусов по Фаренгейту, затем выложите блины на блюдо или тарелку, пригодную для использования в духовке, и поместите в духовку до готовности к подаче.

Как заморозить блины

Если вы хотите приготовить блины заранее и подать их позже, вы можете поместить блины на противень, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут. затем поместите их в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми.Это отличный вариант для детей или если вы хотите заранее приготовить завтрак.

Надеюсь, вам нравятся эти полезные яблочные оладьи. Я люблю подавать их с арахисовым или миндальным маслом, обжаренными яблоками и чистым кленовым сиропом.

Более здоровые рецепты блинов, которые могут вам понравиться:

Блинчики из цельнозернового бананового хлеба

Блинчики из миндальной муки

Блинчики из кокосовой муки

Блинчики из сладкого картофеля со специями

Тыквенные оладьи с шоколадной стружкой

Если вы приготовите этот рецепт , пожалуйста, оставьте комментарий ниже и оцените рецепт ниже, чтобы я знал, как он вам понравился.Вы также можете отметить #ambitiouskitchen в Instagram своими творениями!

Здоровые яблочные оладьи (готовятся прямо в блендере!)

Здоровые яблочные блины готовятся прямо в блендере! Эти пушистые яблочные оладьи без глютена приготовлены из овса, яблочного пюре, немного кленового сиропа и корицы, и это самый вкусный здоровый завтрак.

• ¾ стакана несладкого яблочного пюре
• 2 яйца
• ¼ стакана несладкого миндального молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 столовая ложка чистого кленового сиропа
• 1 ½ стакана овсяных хлопьев старого образца, без глютена по желанию
• 2 чайные ложки выпечки порошка
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ¼ чайная ложка душистого перца
• ¼ чайная ложка мускатного ореха
• ¼ чайная ложка соли
• Оливковое масло, для приготовления пищи

1. Добавьте все ингредиенты в блендер и перемешайте на высокой температуре до получения однородной массы. от 30 секунд до 1 минуты.Оставьте тесто в блендере, пока вы разогреваете сковороду. Если тесто слишком густое, возможно, вам придется добавить в блендер несколько дополнительных столовых ложек молока.

2. Слегка смажьте сковороду кокосовым маслом, веганским маслом или оливковым маслом и поставьте на средний огонь. Когда сковорода нагреется, добавьте в сковороду примерно 1/3 стакана теста для каждого блина и готовьте 2-4 минуты, пока блинчики слегка не вздуваются, и вы не увидите несколько пузырьков по краям.

3. Переверните коржи и готовьте до золотистого цвета с нижней стороны.Если вы обнаружите, что блины слишком быстро подрумяниваются, то нужно уменьшить огонь. Обычно я начинаю на среднем огне, а потом уменьшаю его до среднего, чтобы блины не подгорели. Если в какой-то момент ваша сковорода начнет дымиться, это означает, что ваша сковорода слишком горячая. Протрите сковороду и повторите с большим количеством масла и оставшимся тестом. Всего получается 6 блинов. На 3 порции, по 2 блина.

Дополнительно для начинки: Добавьте 3/4 стакана нарезанного кубиками яблока + 1 столовую ложку сливочного масла + 1 чайную ложку чистого кленового сиропа + немного корицы в кастрюлю и обжарьте на среднем огне, пока яблоки не начнут немного вариться.По желанию подавайте с блинами!

Как заморозить блины:
Если вы хотите приготовить блины заранее и подать их позже, вы можете положить блины на противень, чтобы они не соприкасались, и поместите в морозильную камеру на 30 минут. минут, затем поместите их в безопасные контейнеры для заморозки и заморозьте на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы разогреться, просто добавьте блины на тарелку и поставьте в микроволновую печь на 30-60 секунд или пока они не станут теплыми. Это отличный вариант для детей или если вы хотите заранее приготовить завтрак.

Питание

Количество порций: 3 порции

Размер порции: 2 блина

Калорийность: 250 ккал

Жиры: 6,5 г

Насыщенные жиры: 1,6 г

,10002 Углеводы: 400002 Клетчатка: 5,6 г

Сахар: 11,6 г

Белок: 9,4 г

Яблочные блины — Healthy Little Foodies

Вкусные блины с начинкой из яблока с корицей и изюма. Эти яблочные оладьи — отличная закуска для детей, отнимающих от груди, малышей или для добавления в ланч-бокс.

Недавно мне пришлось немного поиграть с упаковкой ланч-бокса. Сейчас я соревнуюсь со школьной столовой и едой, которую мой старший видит в ланчбоксах своего друга.

Несколько недель назад я узнал, что Финн взял довольно много денег, которые он нашел у нас дома, чтобы потратить в школьной столовой. Он потратил деньги на мороженое, банановый хлеб, чипсы, шоколадное молоко и т. Д.Его оправдание было: «Все остальные должны это купить».

Я был очень расстроен тем, что 1) он взял у нас деньги и 2) он использовал их для покупки нездоровой пищи! Хотя он не получает много этой еды дома, я никогда не мешала ему есть ее в домах друзей, на спортивных играх, на вечеринках или когда мы на улице.

Он фантастический едок, любит любую еду и его приятно кормить. Я всегда следовал правилу «90% здоровых 10% лечить» и думал, что кормление — это единственная часть воспитания, которую я разобрала. Казалось бы, я ошибался!

Теперь каждое воскресенье мы обсуждаем, какое «угощение» Финн хотел бы в свою коробку для завтрака на этой неделе. Я делаю это, чтобы дать ему больше ответственности и сделать коробку для завтрака более привлекательной.

Мы вместе делаем рецепт и складываем то, что делаем в морозильной камере, чтобы добавлять в ланчбоксы каждое утро. Пока мы делали яблочное печенье, овсяные кусочки манго, шарики блаженства и эти яблочные оладьи.

Яблочные блины идеально подходят для ланчбокса, хотя на вкус они восхитительны прямо со сковороды, я вообще-то думаю, что в холодном виде они даже лучше.

Как приготовить яблочные блины

Чтобы приготовить эти блины, сначала обжарьте измельченное яблоко с корицей до мягкости. Затем это добавляется в тесто для блинов вместе с изюмом. В результате получился вкусный пышный блин с кусочками сладкого яблока.

Я видел много рецептов яблочных блинов с добавлением сырого тертого яблока в смесь. Если у вас мало времени или ваш ребенок не любит «кусочки», это отличная альтернатива.

Лично мне нравятся маленькие кусочки яблока, а также изюм и контраст текстуры, который он обеспечивает.

Советы по приготовлению блинов

Чтобы блины были воздушными и вкусными, я следую этим советам

• Смешайте сухие и влажные ингредиенты отдельно . — Смешайте сухие ингредиенты в одной миске, а влажные — в другой. Вылейте влажное в сухое и ..
• Just Barely Mix — Вы все равно должны увидеть небольшие и средние комочки в тесте. Если он будет слишком мягким, то блины получатся плотными. Добавьте яблоки и изюм и перемешайте, пока они не смешаются.
• Получите правильный огонь — Я считаю, что средний огонь идеально подходит для этого блина. Это будет зависеть от вашей плиты. Сначала приготовьте небольшой тестовый блин, чтобы проверить температуру. Если снаружи обгорело, а внутри все еще сырое, уменьшите огонь.
• Подождите, пока не появятся пузыри — Переверните блины только после того, как наверху образуются пузырьки. Другая сторона приготовится быстрее, варить до золотистого цвета.

Как хранить яблочные блины

Яблочные блины — отличная готовая пища, и их можно есть холодными или разогретыми.Перед хранением дайте блинам остыть до комнатной температуры.

• Охлаждение яблочных блинов
  • После охлаждения хранить в герметичном контейнере и поставить в холодильник.
• Замораживание яблочных блинов
  • Положите блины на противень так, чтобы они были близко друг к другу, но не соприкасались. Поместите в морозильную камеру до полного замораживания, около 30 минут. Затем переложите в контейнер для заморозки.

Яблочные оладьи, замороженные, можно разогреть в

.

• Микроволновая печь (в зависимости от духовки, около 15 секунд на 1 блин)
• Духовка (175c / 350f), поместить на противень, накрыть фольгой и нагревать 10 мин.

Вам также может понравиться

Оладьи с бананом и черникой

Блинчики с зеленым смузи

2 ингредиента банановых блинов

Оладьи из сладкого картофеля

Вы пробовали этот рецепт? Я люблю получать отзывы! Пожалуйста, оцените и прокомментируйте ниже или отметьте меня в Instagram или Facebook.

Ищете более здоровые рецепты для детей? Подпишитесь на мою бесплатную рассылку рецептов, чтобы каждую неделю получать новые рецепты для всей семьи в свой почтовый ящик! Найдите меня, делюсь более дружелюбным вдохновением на Pinterest и Instagram.

Яблочные блины

Восхитительные воздушные блинчики с начинкой из яблока и изюма с корицей.

Время на подготовку: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Общее время: 30 минут

Порций: 18 блинов

Наведите указатель мыши на значение «порции», чтобы открыть масштабатор рецептов.

Инструкции

• Положите изюм в небольшую миску и залейте кипятком.(СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 2)

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте одну чайную ложку кокосового масла (или сливочного масла). Добавьте нарезанное яблоко и корицу, убавьте огонь и обжарьте до мягкости около 3 минут. Снять с огня.

• В большой миске смешайте муку и разрыхлитель. В отдельной миске смешайте яйцо и молоко. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте. Не перемешивайте слишком много, подойдет несколько небольших и средних комков.

• Слейте воду из изюма и добавьте в тесто для блинов вместе с обжаренными яблоками.Перемешайте, пока не смешается.

• Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне (СМ. ПРИМЕЧАНИЕ 3) и смажьте кокосовым маслом / сливочным маслом. Добавьте столовые ложки смеси в кастрюлю, я делал по 4 за раз.

• Когда пузыри поднимутся на поверхность, переверните и готовьте другую сторону до золотистого цвета.

• Повторяйте, пока смесь не закончится.

Примечания к рецепту

1. Я часто делаю их из 100% муки грубого помола. В зависимости от того, к чему привыкла ваша семья, вы можете использовать 100% простую муку, 100% муку грубого помола или любое другое соотношение.
2. Этот шаг не является обязательным, но мне нравится, насколько пухлым и влажным становится изюм после замачивания. Они великолепны на вкус в блинах.
3. Уловка для приготовления хороших блинов — поддерживать правильную температуру. Это будет зависеть от печи. Сначала приготовьте небольшой тестовый блин, чтобы проверить температуру. Если снаружи обгорело, а внутри все еще сырое, уменьшите огонь.

Пищевая ценность является приблизительной оценкой. Результаты будут отличаться в зависимости от используемых брендов.

Пищевая ценность

Яблочные блины

Сумма на порцию

калорий 55 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Холестерин 10 мг 3%

Натрий 9 мг 0%

Калий 128 мг 4%

Углеводы

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 2 г 2%

Белок 1 г 2%

Витамин A 40 МЕ 1%

Витамин C 1. 1 мг 1%

Кальций 41 мг 4%

Железо 0,5 мг 3%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий.

Курс: завтрак, закуска

Кухня: блины

Ключевое слово: яблочные блины

Яблочные оладьи из овсяных хлопьев с корицей

Главная »Рецепты завтрака» Яблочные оладьи из овсяных хлопьев с корицей

Последнее обновление: 29 нояб.2020 г.

Эти овсяные оладьи с яблоками и корицей, которые понравятся всем, сытно, а бананы и яблоки станут естественным источником сахара.

Если вы следите за мной в Instagram или регулярно читаете мой блог, вы, наверное, заметили, как я люблю смузи и овсянку. На самом деле, они являются моим любимым завтраком почти все дни недели. Но время от времени мне хочется сытных теплых блинов. А кто нет?

Вместо белой муки и оладий с сахаром, которые вызывают резкий скачок уровня сахара в крови, я рекомендую вам заполнить свой короткий стек волшебной комбинацией белка и клетчатки. Он не только придаст блинам текстуру и аромат, но и поможет сохранить уровень энергии.(Прочтите: избегайте падения сахара в 10 часов утра.)

Еще одна уловка? Бананы и яблоки являются естественным источником сахара, который не только подслащивает блины, но также добавляет витамины, минералы и пищевые волокна, которых нет в белом сахаре. Чем спелее банан, тем меньше сиропа вам понадобится. (Попробуйте рассказать это моему мужу!)

Как снизить уровень холестерина в блинах?

Если вы хотите снизить уровень холестерина в этих белковых блинчиках, все, что вам нужно, — это использовать 4 яичных белка вместо 2 яиц.

Ваша вилка ждет.

Яблочные оладьи с корицей и овсяными хлопьями

Лиз Делла Кроче

Эти овсяные белковые оладьи с яблоком и корицей не содержат белого или коричневого сахара и помогают сохранять сытость в течение всего дня.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

Курс Завтрак

Кухня Американская

Порций 4

Калорий 253 ккал

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 ½ стакана овса
• 1 измельченное на терке для сыра яблоко
• 1 банановое пюре с вилкой
• ½ стакана молока
• 2 взбитых яйца
• ¼ стакана протеинового порошка ваниль — это здорово!
• 2 столовые ложки муки из семян льна
• 1 столовая ложка корицы
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• ½ чайной ложки мускатного ореха
• чайной ложки молотой гвоздики
• ¼ чайной ложки соли
• чистый кленовый сироп для подачи по желанию

Инструкции

• Смешайте все ингредиенты в средней миске и отставьте в сторону.

• Нагрейте сковороду или сотейник с антипригарным покрытием на среднем или сильном огне. После горячего распыления спреем с антипригарным покрытием.

• Выложите блины на сковороду, по ¼ стакана за раз, и готовьте, пока первая сторона не подрумянится — примерно 2-3 минуты. Переверните и готовьте еще 2–3 минуты или пока вторая сторона не подрумянится.

• Продолжайте работать партиями, пока тесто для блинов не исчезнет полностью.

• Подавать с чистым кленовым сиропом.

Chef’s Notes

Не считая калорий? Сходите с ума и приготовьте их на сливочном или рапсовом масле.Хотите снизить уровень холестерина? Используйте 4 яичных белка вместо 2 яиц. (Но в желтках много минералов и витаминов !!)

Nutrition

Калорийность: 253 ккал Углеводы: 38,8 г Белки: 14,1 г Жиры: 5,9 г Насыщенные жиры: 1,4 г Полиненасыщенные жиры: 1,5 г Холестерин: 95 мг Натрий: 196 мг Волокно: 6,4 г Сахар: 11,2 г

Ключевые слова оладьи с высоким содержанием белка, овсяные блины

Предыдущий пост: «Банановый, ягодный, шпинатный протеиновый смузиСледующий пост: Советы по возвращению на диету и упражнения»

Взаимодействие с читателями

Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Узнайте, как обрабатываются данные вашего комментария.

Блинчики с яблоком и корицей в блендере — Slender Kitchen

Эти блинчики с корицей и яблоком в блендере собираются за считанные минуты и содержат сытную овсянку и лен. Они подслащены яблочным пюре, они естественно сладкие и наполнены яблочным ароматом. Перейти к рецепту keyboard_arrow_down

Эти простые и вкусные блинчики с корицей и яблоком из блендера сделаны из овса, льняного семени и несладкого яблочного пюре для вкусного завтрака без глютена.

Блины! Полные аромата яблочной корицы и приготовленные из сытного овса и льняного семени, эти блины делают утро здесь более сносным. Это еще более верно, если вы добавите в них немного топленого арахисового масла и вареных яблок. Ням.

Еще немного об этих блинах. Все тесто готовится в блендере. Просто слейте все в блендер и позвольте ему делать свое дело. Очень просто. Затем дайте тесту загустеть в течение нескольких минут, и все готово.Эти блины можно приготовить заранее и хранить в холодильнике или морозильной камере для быстрого завтрака в будущем. Кроме того, вы можете настроить их по своему усмотрению, добавив ореховое масло, орехи, кокос, фрукты или тертое яблоко для дополнительного яблочного удара. Просто добавьте свои надстройки после смешивания жидкого теста.

Итак … Где мука?

Если вы уже читали наперед и ознакомились с рецептом, то знаете, что здесь нет традиционной муки.

Нет, это не неполный рецепт.

Овес — мука.

Вернее, в этом случае вместо муки действует овес. Некоторые рецепты блинов в блендере требуют смешивания овса с мукой, но другие — например, этот — заставят вас пропустить этот шаг. Какой бы способ вы ни выбрали, работает отлично, так как оба способа дают вам нужный эффект без единой крупинки муки.

Можно ли заморозить оладьи с яблоком и корицей?

Благодаря своей пористой природе блины — один из тех удивительных продуктов, которые действительно хорошо замораживаются.Представьте себе замороженные блины, которые вы видите в проходе с морозильной камерой в продуктовых магазинах —

Предприятия не делают для них ничего особенного, чтобы они лучше заморозились; блины просто хорошо замораживаются естественно!

Однако это не означает, что вы можете просто испечь блины, бросить их в пакет и заморозить — если бы вы это сделали, у вас бы получилась стопка блинов, слипшихся вместе. Некоторые используют пергаментную бумагу между блинами, а затем замораживают стопку.

Другой вариант: выложить красивые пушистые блины одним слоем на противне и положить его в морозильную камеру.Каждый блин будет заморожен по отдельности, и вы сможете складывать их в стопку и не прилипать к соседу, если положить в контейнер, безопасный для морозильной камеры!

Нужно ли смешивать этот рецепт?

В этом конкретном рецепте используется овес, поэтому вам понадобится блендер — однако вы можете использовать любую муку вместо овса и перемешать все вручную. Вы также можете купить готовую овсяную муку. Тем не менее, я настоятельно рекомендую вам использовать его, если он у вас есть, потому что тесто получается идеально перемешанным и воздушным.

И избавляет от смешивания больную руку!

Полезные идеи для начинки для блинов

Многие люди готовят такие вкусные и полезные блины, а затем душат их сиропом для блинов, маслом и другими нездоровыми начинками.

Но так быть не должно! Есть так много восхитительных и полезных начинок для блинов.

Для вашего удобства я составил список некоторых из них здесь, хотя я уверен, что мне не хватает некоторых!

• Какао-крупка или чипсы из темного шоколада
• Кокосовые взбитые сливки
• Свежие фрукты
• Фруктовое масло
• Мед
• Джем
• Чистый кленовый сироп
• Ореховое масло
• Йогурт

Могу ли я добавить протеиновый порошок?

Если вы хотите добавить в блины протеиновый порошок, смело делайте это.Однако не забудьте добавить немного миндального молока, так как протеиновый порошок немного загустит тесто для блинов. После того, как вы добавили протеиновый порошок, просто добавляйте миндальное молоко понемногу, пока оно не станет не слишком густым или не слишком жидким.

Последний совет по поводу протеинового порошка: выберите ванильный или нейтральный ароматный порошок, так как это приятная нейтральная сладость, которая хорошо сочетается с блинами.

Идеальные советы по приготовлению блинов

• Получите сковороду: я всегда обнаруживал, что самые вкусные блины готовятся на электрической сковороде, поэтому, если вы готовите много блинов в своем доме, они того стоят.
• Вкус сладкой ванили: Несколько капель экстракта ванили унесут любой блин из этого мира.
• Держите блины в тепле: при приготовлении большой партии блинов разогрейте духовку до низкой температуры и выложите блины на противень или блюдо, подходящее для духовки, пока готовите остальные.
• Чистая рабочая поверхность: используете ли вы сковороду или сковородку, протирайте чистящую поверхность между блинами. Быстрое протирание бумажным полотенцем поможет предотвратить прилипание любых предметов.

Другие полезные рецепты блинов

Блинчики с корицей и яблоком | Здоровая выпечка Эми

Простой рецепт блинов с яблоками, приправленными корицей, которые по вкусу напоминают начинку для яблочного пирога! Идеально подходит для ленивых завтраков на выходных!

Сегодняшний рецепт представлен вам в сотрудничестве с Silk®. У них есть удивительная альтернатива йогурту без молочных продуктов с большим количеством растительного белка, что делает эти блины такими нежными и неотразимыми!

В детстве мы с братом заказывали одну и ту же еду каждый раз, когда приходили в наш любимый ресторан на поздний завтрак: гигантский блин размером с обеденную тарелку, приготовленный в форме головы Микки Мауса.В него входили две маленькие ложечки взбитых сливок с черникой или виноградом для глаз; немного масла для носа; и изогнутый ломтик дыни или медвяной росы для рта.

И мы всегда поливали их маленьким стаканчиком с чистым кленовым сиропом, подаваемым сбоку!

Мы продолжали просить блинчики с Микки Маусом до моего 12 ^{-го дня рождения} года, когда я стал слишком взрослым для детского меню. Хотя мне пришлось переключиться на «взрослое» меню, брат все еще мог заказать особый блин еще на три года — нечестно!

Когда он достиг предельного возраста, он также начал просматривать обычное меню. В то время как я стал авантюристом и заменил Микки Мауса омлетом с ветчиной и сыром или яичницей с картофельными оладьями, мой брат придерживался тех же блинов, просто приготовленных «по-взрослому» в виде обычных кругов без взбитых сливок для глаз или улыбок из свежих фруктов . Иногда он менял свое мнение и выбирал французские тосты из апельсинового хлеба с корицей, но независимо от того, что он заказывал, мы почти могли гарантировать, что его завтрак будет сопровождаться кленовым сиропом!

До…

В колледже у него развилась аллергия на яйца и непереносимость лактозы.

За последние несколько лет он отлично справился с этим без единой жалобы. Он внимательно читает все ингредиенты на этикетках продуктов питания в продуктовом магазине, а также планирует заранее и проверяет меню ресторана в Интернете, чтобы найти различные варианты, которые он может съесть. (Он перешел на большие тарелки картофельных оладьев в деревенском стиле, украшенные жареным цыпленком и овощами в нашем любимом месте для позднего завтрака!)

Но когда я недавно спросил его, что он скучает больше всего, он поделился тремя вещами: лимонным печеньем (это его любимые!), Блинами и блинчиками. Он объяснил, что время от времени он может найти приличное веганское печенье в специализированном продуктовом магазине или пекарне, но практически невозможно найти хорошие блины или блины.

Итак, я создал эти Яблочные блины с корицей специально для него! В них нет яиц и молочных продуктов, но они имеют такую ​​же текстуру, как и традиционные блины. Поскольку он любит яблоки и ест одно почти каждое утро, я добавила приправленные яблоки в стопки блинов — и они практически на вкус как яблочный пирог!

В этом рецепте я заменил яйцо на безмолочный йогурт от компании Silk.У них есть много интересных фруктовых ароматов на выбор, а также традиционные ванильные и простые. Я решил использовать последние два при тестировании этого рецепта, но я полагаю, что черника или черная вишня будут забавным поворотом! И бонус: все безмолочные йогурты от Silk сделаны из веганских ингредиентов, так что эти оладьи тоже!

Теперь я уверен, что вы уже профессиональный производитель блинов, но на всякий случай, если вы немного заржавели, как я… Давайте быстро рассмотрим лучшие приемы приготовления идеальных блинов! (А фотографии, иллюстрирующие каждый совет, можно найти в этом моем посте!)

›› Используйте сковороду или сковородку с антипригарным покрытием. Не пользуйтесь посудой из нержавеющей стали — блины станут темно-коричневыми, почти подгоревшими!

›› Сохраняйте низкий уровень тепла. Низкий, равномерный огонь = оладьи золотистого цвета. На моей газовой плите я обычно держу пламя на минимальном уровне. Да, на приготовление блинов уходит немного больше времени… Но они не подгорают, и это того стоит!

›› Переверните запястье. Ни локоть, ни рука! Это приводит к тому, что я называю «блинной юбкой», где по бокам выглядывает немного лишнего теста.На вкус он не отличается, но мы могли бы попробовать приготовить самые красивые блины, не так ли? Достаточно немного повернуть запястье!

А теперь яблоки «яблочный пирог»! Нарежьте их мелкими кубиками — чем меньше вы их нарежете, тем быстрее они приготовятся! — и положите в небольшую сковороду, посыпав корицей. Обжарьте их несколько минут, пока они не станут мягкими. Мы не хотим, чтобы поверх наших мягких и нежных блинов были хрустящие сырые яблоки!

Затем возьмите тарелку, выложите стопку блинов, сверху положите яблоки и…

Закопайся! И не забудьте посетить веб-сайт Silk, чтобы получить купон на альтернативу безмолочным йогуртам и принять участие в испытании «Попробуй добро»!

Блины с яблоком и корицей

Печать

Урожайность: 16 блинов серебряным долларом

Эти блины идеально подходят для ленивых завтраков на выходных! Любые остатки будут храниться не менее четырех дней, если хранить их в герметичном контейнере в холодильнике. Еще они очень хорошо замерзают!

• для яблок
• ½ стакана (62 г) нарезанного кубиками яблока (примерно одно маленькое, и нарезанное очень маленькое!)
• ¼ чайной ложки молотой корицы
• 
  
• для блинов
• 1 чашка (120 г ) белая цельнозерновая мука или безглютеновая * мука (измеряется вот так)
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотой корицы
• ¼ чайной ложки соли
• 1 чайная ложка растопленного кокосового масла
• 2 чайные ложки ванильного экстракта
• ½ стакана (120 г) шелкового немолочного йогурта, без добавок или ванили
• ½ стакана + 2 столовые ложки (150 мл) несладкого молока из кешью

1. Для приготовления яблок слегка смажьте небольшую сковороду антипригарным кулинарным спреем и ненадолго разогрейте на среднем огне. Добавьте яблоки и посыпьте корицей. Готовьте, часто помешивая, 4-6 минут или пока яблоки не станут мягкими. Отложите в сторону.
2. Для приготовления блинов взбейте муку, разрыхлитель, корицу и соль в средней миске. В отдельной миске смешайте кокосовое масло, ваниль, заменитель немолочного йогурта и молоко. Постепенно добавляйте муку.
3. Слегка смажьте большую антипригарную сковороду или сковороду антипригарным кулинарным спреем и разогрейте на слабом огне.
4. Используя 2 столовые ложки жидкого теста на каждый блин, залейте ложкой на горячую сковороду и при желании намажьте до круглой формы.Дайте оладьям вариться 2–3 минуты или до тех пор, пока по краям не начнет образовываться кожица, а дно не станет светло-золотисто-коричневым. Вставьте под нее лопатку и переверните. Готовить еще 1-2 минуты или до светло-золотистого цвета с обеих сторон. Подавать в горячем виде с приготовленными яблоками и чистым кленовым сиропом по желанию.

Примечания: Для муки без глютена я рекомендую следующую смесь: ½ стакана (60 г) пшенной муки, ¼ стакана (30 г) муки тапиоки, ¼ стакана (30 г) муки из коричневого риса и ½ чайной ложки ксантановой камеди.Многие купленные в магазине смеси безглютеновой муки также подойдут, если их измерить таким образом.

Цельнозерновая мука из теста, обычная цельнозерновая мука или универсальная мука могут быть заменены вместо белой цельнозерновой муки.

Советы по приготовлению можно найти в тексте сообщения в блоге выше.

Этот рецепт легко удваивается, чтобы сделать больше. Если у вас есть остатки, они тоже очень хорошо замораживаются!

Дополнительные сведения о заменах см. На странице с информацией о питании.

{без глютена, веганский, с низким содержанием жира, низкокалорийный}

3.2,2925

Просмотр информации о питании

Этот пост был спонсирован Silk®. Как всегда, весь текст, изображения, рецепты и мнения принадлежат мне.

Weight Watchers Блинчики с корицей и яблоком

Рецепт оладьев с корицей и яблоком для контроля веса

Рецепт блинчиков с яблоком и корицей

Идеально для осени!

Этот рецепт завтрака или бранча быстр и легок, его можно приготовить за 15 минут!

Низкокалорийный — 210, низкожирный — 1.1гр.

И это подходит для детей!

5 Smart Points

У нас есть больше рецептов завтрака для весонаблюдателей здесь,

больше рецептов Apple для весонаблюдателей здесь,

и другие быстрые и простые рецепты для весонаблюдателей здесь!

У вас есть рецепт, который вы бы хотели посмотреть?

Комментируйте ниже любые запросы рецептов, и мы постараемся добавить их в наш список готовящихся рецептов!

Мы добавляем новые рецепты почти каждый день, поэтому заходите почаще!

Мы никоим образом не связаны с Weight Watchers / WW.Нам просто нравится создавать более полезные рецепты.

Двойные контрольные точки на официальном калькуляторе.

Affiliate Disclosure : Некоторые ссылки могут быть партнерскими ссылками, по которым я беру небольшую комиссию, если вы покупаете что-либо после нажатия на ссылку. Для вас нет никаких дополнительных затрат. Как партнер Amazon, я зарабатываю от соответствующих покупок .

Вам понадобятся:
Большая чаша для смешивания
Средняя чаша
Сковорода или большая сковорода
Лопатка

У вас нет сковороды? Это тот, который мы используем и рекомендуем!

Нужно сделать больше или меньше порций?

Нажмите на «Servings: #» в рецепте ниже и переместите ползунок, чтобы изменить рецепт.

Weight Watchers Оладьи с корицей и яблоком

Нестинг переулок

Рецепт оладьев с корицей и яблоком для диетологов — идеально подходит для осени! Этот рецепт завтрака или бранча быстрый и легкий, его можно приготовить за 15 минут! Низкокалорийный — 210, с низким содержанием жиров — 1,1 г. И это подходит для детей! 5 смарт-очков

Курс Завтрак

Кухня Американская

• В миску среднего размера добавьте муку, заменитель сахара, разрыхлитель и корицу.Хорошо перемешать.

• В большой миске добавьте яблочное пюре, обезжиренное молоко и яичный белок. Хорошо перемешайте

• Медленно перемешайте сухую смесь с влажной до получения однородной массы без комков. Если необходимо, разбавьте жидкое тесто, добавив к нему 1 столовую ложку воды и перемешав. При необходимости добавьте еще.

• Нагрейте сковороду или сковороду. Распылите спрей Pam Cooking Spray со вкусом сливочного масла

• Осторожно бросьте тесто на разогретую сковороду по 2 столовые ложки с горкой на блин и с помощью тыльной стороны ложки распределите тесто немного, чтобы сделать блин жидким.

• Готовьте блин до светло-золотистого цвета. С помощью лопатки переверните блин и готовьте с другой стороны. Продолжить для остальных блинов.

Калорий: 210 ккал Углеводы: 43 г Белки: 10,5 г Жиры: 1,1 г Насыщенные жиры: 0,3 г Холестерин: 1,2 мг Натрий: 339,5 мг Волокно: 6,9 г Сахар: 0,3 г

Ключевое слово Завтрак, Здоровый, С низким содержанием жиров, Блины, Быстро и легко, Весонаблюдатели

Вам также может понравиться:

Веганские яблочные блины — Ложка доброты

Если вы любите просыпаться от запаха свежеиспеченного пирога, эти здоровых веганских яблочных блинов могут превратить даже самое случайное утро в праздник.Вы можете приготовить их всего за 15 минут , из всего 7 ингредиентов .

Когда дело доходит до вкусного завтрака, ничто не сравнится с высокой стопкой домашних блинов, приготовленных с нуля. Если вы такой же любитель блинов, не забудьте проверить эти трехкомпонентных банановых блинов , эти более здоровые блинчики из пахты или более грешные шоколадные блины с арахисовым маслом .

Эти яблочные оладьи идеальны, если вы хотите перекусить до 9 утра.Они пахнут и на вкус как яблочный пирог, но полностью сойдут на завтрак.

Действительно ли эти веганские яблочные блины полезны?

Трудно спорить, что блины могут быть такими же полезными, как зеленый коктейль или витаминный салат , но для сладкого и вкусного угощения эти блины довольно полезны. Они сделаны без рафинированного сахара , с натуральным подслащением только с яблочным пюре, они без молока , без яиц и приготовлены с минимальным количеством кокосового масла .

Ингредиенты, необходимые для приготовления веганских яблочных блинов

Эти оладьи без яиц легко приготовить, и даже несмотря на то, что они на вкус напоминают яблочный пирог, для них требуется всего несколько простых ингредиентов:

• Мука — ничего особенного; просто обычная универсальная мука для этого рецепта.
• Разрыхлитель — действует как разрыхлитель и делает блины густыми и воздушными.
• Миндальное молоко — чтобы сделать эти оладьи подходящими для веганов, но вы можете использовать любое молоко.
• Яблоки — кусочки свежего яблока придают этим блинам настоящий вкус.
• Яблочное пюре — для усиления яблочного вкуса в каждом укусе.
• Орехи пекан — для более хрустящей текстуры и более полного вкуса.
• Корица — каждый раз заставляет вашу кухню пахнуть Рождеством.

Как приготовить эти веганские блины с яблочным пюре

1. Смешайте муку, разрыхлитель и корицу в большой миске.Добавьте миндальное молоко и яблочное пюре. Смешайте до полного смешивания.
2. Дайте тесту постоять несколько минут. Тем временем смажьте сковороду с антипригарным покрытием чайной ложкой кокосового масла и разогрейте ее на среднем огне. Добавьте в тесто нарезанные орехи пекан и яблоко и хорошо перемешайте.
3. После нагрева уменьшите огонь до минимума, затем налейте примерно 2 столовые ложки жидкого теста на сковороду и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, пока поверхность не начнет пузыриться. Переверните и готовьте еще минуту или около того, пока не станет золотисто-коричневого цвета.
4. Повторяйте, пока не израсходуете все тесто. Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Какие яблоки мне использовать?

В этих яблочных оладьях можно использовать любой сорт яблок! Для более сладких блинов используйте яблоки Honeycrisp или Gala, а если вы предпочитаете что-то менее сладкое, выбирайте Granny Smith.

Могу ли я заменить какие-либо ингредиенты?

Хотя я обычно довольно открыт для экспериментов, в этом случае я бы не советовал вам слишком много менять.Я пробовала приготовить их из овсяной муки, но, к сожалению, в результате блины рассыпались в тот момент, когда я пытался их перевернуть. Что бы вы ни делали, не меняйте соотношение жидкости к муке.

Однако вы можете легко поиграть с количеством орехов пекан и корицы. Добавьте больше или меньше, в зависимости от ваших предпочтений, и подсластите тесто по своему вкусу.

Могу ли я съесть эти яблочные блины холодными?

Можно, и я. Как и все блины, они лучше всего свежеиспеченные, но вы можете легко хранить их в герметичном контейнере в холодильнике и есть позже.Я могу гарантировать, что они прослужат как минимум день, и вы даже можете нагреть их в микроволновой печи, чтобы получить более свежеиспеченный вид, прежде чем копать.

Ищете еще веганские рецепты блинов?

Если вы не можете представить субботнее утро без стопки свежеприготовленных блинов, обязательно ознакомьтесь с этими рецептами:

Щелкните здесь, чтобы увидеть полный список веганских рецептов блинов.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 10 минут

Общее время 15 минут

калорий: 63 ккал

Белки: 1 г

Жиры: 2 г

Сахар: 1 г

Урожайность: 12 блинов

Если вы любите просыпаться от запаха свежеиспеченного пирога, эти более здоровые блины с яблочным пирогом могут превратить даже самое случайное утро в праздник. Вы можете приготовить их всего за 15 минут, используя всего семь основных ингредиентов.

Ингредиенты

Стандарт США

Указания

• В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и корицу. Добавьте миндальное молоко и яблочное пюре. Смешайте до полного смешивания.

• Дайте тесту постоять несколько минут. Тем временем смажьте сковороду с антипригарным покрытием чайной ложкой кокосового масла и разогрейте ее на среднем огне.

• Добавьте нарезанные орехи пекан и яблоко в тесто и хорошо перемешайте.

• После нагрева уменьшите огонь до минимума, затем налейте примерно 2 столовые ложки жидкого теста на сковороду и готовьте 1-2 минуты с каждой стороны, пока поверхность не начнет пузыриться. Переверните и готовьте еще минуту или около того, пока не станет золотисто-коричневого цвета.

• Повторяйте, пока не израсходуете все тесто. Подавать сразу или хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Пищевая ценность

Здоровые веганские блины с яблочным пирогом

Сумма на порцию

калорий 63 Калорий в составе жира 18

% дневная стоимость *

Жир 2 г 3%

Насыщенный жир 1 г 6%

Натрий 21 мг 1%

Калий 66 мг 2%

Углеводы 262 10g 3

Клетчатка 1 г 4%

Сахар 1 г 1%

Белок 1 г 2%

Витамин C 1 мг 1%

Кальций 38 мг 4%

Железо 1 мг 6%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

.

No related posts.