АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

Овощное рагу с тыквой в мультиварке: Овощное рагу с тыквой в мультиварке

0 Комментарии

Содержание

👌 Овощное рагу с тыквой и перцем в мультиварке, рецепты с фото

И снова проблема, ужин, завтрак или обед? Вы решаете дилемму – что приготовить из овощей? Да так, чтобы получилось полезно, сытно, вкусно и быстро? Нет проблем. Вкуснейшее овощное рагу в мультиварке – это то, что вам сейчас надо.

Самостоятельное блюдо или гарнир. Самый разный комплект ингредиентов каждый раз. Скорость и простота готовки. Эти и многие другие качества сами за себя проголосуют, когда вы хоть раз попробуете сделать такую еду!

Мне она нравится еще больше своей универсальностью. Ведь овощное рагу сочетается с мясом или рыбой, да и вообще – с любыми другими продуктами.

Итак, давайте начинать готовить! Если у вас не найдется какого-то ингредиента из моего списка, не беда – меняйте его смело на другой, какой есть.

Время приготовления: минут 10 уйдет на нарезку и 30 – на готовку (зависит от типа мульти)

Сложность: средняя
 
Ингредиенты:

Приготовление

 Базовым ингредиентом в этом рецепте овощного рагу является картофель.

Но мы начнем с лука. Как резать лук на овощное рагу? Лучше вот так, как на фото. Т.е. ломтиками. Выставим мультиварку на режим «тушение». Нальем туда маслица и отправим сразу лук.

Затем поспешим с картошкой. Промоем клубни, очистим от кожуры и нарежем кубиком, ведь рагу предполагает такую нарезку.
Рядом с лучком выложим картошку и продолжим. 
 
У меня не было моркови, а цвета такого хотелось. Отыскала в морозилке ломтики тыквы. Выставила их разморозиться. Если  у вас нет мороженой, изобразите маленькие кубики.
Кабачки придадут нашему рагу густоты и сочности. Я их тоже накрошила мелким кубиком.
  Если прошло минут 10, можно к картошке и луку отправить уже и тыкву. С кабачком повременим, и нарежем пока перец болгарский. У меня был очень толстокожий экземпляр, я его соломкой средней толщины порезала.

А сейчас кладем в чашу мульти и перец с тыквой, т.к. процесс подходит к концу. Настрогаем сельдерей – мне нравится такой формат, как на фото. Нарежем и чесночок.
Нам осталось поставить точку в этом процессе — зелень накрошить. Соединим все это и положим в мультиварку.
Соль? Кладите ее в конце тушения. Если хотите, поперчите. Только сразу рагу не вынимайте, как только мультя просигналила о готовности. Пусть под крышкой доходит!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Овощное рагу в мультиварке: рецепт вегетарианский

Осень закончилась, оставив нам щедрый урожай овощей и фруктов, и одним из даров осени является тыква. Этот солнечный плод отлично хранится без предварительной консервации и заморозки, из него всю зиму можно готовить самые разные блюда. Одно из них – вегетарианское овощное рагу с тыквой и пряными мускатными нотками – я и предлагаю приготовить в мультиварке. Это не займет у вас много времени и не будет затратно, зато вы получите отличный овощной гарнир либо самостоятельное блюдо, которое будет не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 г
  • картофель – 500 г
  • морковь – 1 шт
  • лук репчатый – 1 шт
  • помидор – 1 шт (крупный)
  • сладкий перец – 2 шт
  • острый перец – по вкусу
  • постное масло – 2 ст.л.
  • лавровый лист – 1 шт
  • чеснок – 2 зубка
  • мускатный орех, соль и белый перец – по вкусу
  • петрушка – 2-3 веточки
  • количество порций – 4-5 шт

Как приготовить овощное рагу в мультиварке: рецепт

Морковь и лук очистить и измельчить. Сложить их в мультиварочную чашу, добавить растительное масло и включить агрегат в режиме «жарка», обжарить овощи в мультиварке в течение 5 минут.

Картофель очистить и порезать довольно крупными кубиками. Сладкий перец порезать соломкой, острый мелко порубить, чеснок порезать небольшими кубиками или выдавить через пресс. Сложить все чашу.

С тыквы срезать кожуру, мякоть нарезать такими же кубиками как картофель.

Помидор измельчить в блендере или прокрутить через мясорубку. Можно использовать также томатную пасту, но когда в распоряжении есть домашние и ароматные помидоры, лучше взять их. Розовый помидор, который использовала я, очень сочный, поэтому томатного пюре получилось достаточно много, в противном случае нужно добавить немного воды. Добавляем лавровый лист, соль и белый молотый перец, а также пряную нотку – мускатный орех.

Готовить овощное рагу в мультиварке в режиме «выпечка» около 45 минут. В процессе готовки блюдо нужно один раз перемешать.
Накладываем рагу на тарелку и посыпаем рубленой петрушкой.

Приятного аппетита!!!

Автор рецепта: Якушова Иванна.
Мультиварка Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.

Другие рецепты с сайта:

Овощное рагу с тыквой в мультиварке

Здравствуйте! Сегодня я поведаю о том, как сделать полезное овощное рагу с тыквой в мультиварке. Тыква — это всеми известный осенний овощ, который весьма полезен для организма человека. Его польза сконцентрирована в большом количестве полезных веществ.

Мякоть тыквы обладает различными свойствами. Она улучшает зрение, способствует обмену веществ, пищеварению. Так же данному овощу свойственно противовоспалительное, укрепляющее и очищающее действие. Что касается химического состава, то присутствуют витамины группы В, С и РР. Из минеральных веществ содержится железо, кальций, магний, натрий, калий, фосфор, хлор, медь, фтор и цинк.

С тыквой можно приготовить достаточно большое количество блюд. С этим овощем получается вкусное и ароматное рагу, оно легкое и подходит даже к мясным блюдам. С тыквой хорошо гармонирует репчатый лучок, морковка, сладкий перец, томаты, свежая зелень.

Тушатся овощи в собственном соку, но при желании можно добавлять небольшое количество воды. Обычно для приготовления хватает сочности томата. Готовится данное блюдо с применением программы «Тушение».

Для того, чтобы овощное рагу получилось нежным и мягким необходимо готовить ориентировочно час. Кушать рагу нужно в горячем виде, можно с курочкой, печенью или рыбой.

Ингредиенты:

  1. Лук репчатый – 50 г.
  2. Тыква – 80 г.
  3. Морковь – 50 г.
  4. Перец сладкий – 1 шт.
  5. Помидор – 70 г.
  6. Масло оливковое – 3 ст.л.
  7. Укроп – 1 ст.л.
  8. Перец черный – 0,25 ч.л.
  9. Лавровый лист – 1 шт.
  10. Соль поваренная – по вкусу.

Как приготовить овощное рагу с тыквой в мультиварке

Репчатый лук почистить от шелухи, промыть водой. Покрошить луковицу средними кусочками.

Болгарский перец освободить от семян, нарезать средними кубиками.

Сырую морковь почистить от шкурки, при помощи крупной терки натереть.

Тыкву очистить от шкурки, нарезать небольшими кубиками.

На оливковом масле в опции «Жарка» прожарить лук, морковку, сладкий перец и тыкву в течение 5 минут.


Свежий помидор нарезать средними кусочками.

Высыпать помидоры к овощам, добавить лавровый лист и измельченный укроп, насыпать по вкусу соль. Под закрытой крышкой готовить в программе «Тушение» ориентировочно 1 час.

Овощное рагу с тыквой получается нежным и весьма ароматным. Такое блюдо пригодится в пост или для диетического меню. С тушеными овощами хорошо сочетается куриное мясо, балык, буженина. Приятного аппетита!

Овощное рагу с тыквой и нутом в мультиварке рецепт

Поделиться с друзьями:

Современная кухня заселена разнообразными электрическими устройствами, призванными облегчить жизнь хозяек. Аэрогрили, пароварки, мультиварки уже давно на слуху, но существует еще такой интересный зверь как медленноварка.

Это устройство практически представляет собой электронную русскую печь и дает возможность готовить блюда требующие томления. Особенно приятно что столь длительный способ приготовления практически не требует активного участия и подходит даже для блюд с бобовыми – и их не нужно заранее вымачивать.


Рекомендуем

Пищевая ценность одной порции:

Калории 428, всего жиров 15 г., насыщенные жиры г., белки 18 г., углеводы 63 г., клетчатка г., холестерин мг., натрий мг., сахар г.


Время: 8 час. 30 мин.
Сложность: легко
Порций: 4

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 450 гр. мускатной тыквы, очистить от кожуры и порезать на крупные куски
  • 1 пучок мангольда, стебли и листья разделить и крупно порубить
  • 1,5 ст. нута, промыть
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 средняя луковица, порезать тонкими ломтиками
  • 2 зубчика чеснока, нарезать ломтиками
  • 2 ст. л. томатной пасты
  • 1/4 ч. л. хлопьев красного перца
  • 1 кусок сырной корки пармезана, и тертый Пармезан для топпинга
  • Хлеб с хрустящей корочкой и дольки лимона, для подачи




Приготовление блюда по рецепту:


  1. В большой сковороде на умеренно-сильном огне разогрейте оливковое масло. Засыпьте лук с чесноком и обжаривайте, пока они не станут мягкими и не приобретут золотисто-коричневый оттенок, 4-5 мин. Вмешайте томатную пасту и хлопья красного перца и жарьте 1 мин. Вмешайте 0,5 ст. воды, счищая все прилипшие кусочки. Переложите содержимое сковороды в мультиварку объемом 5,5 л.
  2. Добавьте в мультиварку нут, тыкву, стебли мангольда (без листьев), корку пармезана (если используете), 2 ч. л. соли и 7 ст. воды. Перемешайте, закройте крышку, и тушите при низкой температуре 8 ч.

  3. Непосредственно перед подачей, откройте крышку и вмешайте листовой мангольд, накройте крышкой и продолжайте тушить еще 10 мин. Посолите, поперчите и перемешайте, слегка разбивая кусочки тыквы. Выбросьте сырную корку пармезана (если использовали). Разложите рагу по тарелкам; посыпьте тертым пармезаном (по желанию) и подавайте с хлебом и лимонными дольками.
Категории:

Рагу из тыквы со свининой в мультиварке

Стандартный набор продуктов для сытного зимнего рагу: свинина и овощи.

Рагу — это блюдо из нескольких ингредиентов, которые обжариваются небольшими кусочками, а затем тушатся до готовности. Тыквенное рагу — это микс из тыквы, овощей и, например, свинины. Я употребила базовые овощи — картофль, морковь и лук. Вы можете использовать любые другие.

Томление в мультиварке сделает рагу нежным, оставив кусочки овощей целыми, что придаст блюду не только отменный вкус, но и красивый вид.

Ингредиенты

  • тыква – 500 г,
  • свинина – 500 г,
  • картофель – 3 больших (4 средних),
  • лук – 2,
  • морковь – 1 большая,
  • специи, перец, соль – на ваш вкус,
  • растительное масло – 4 ст. ложки.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

  1. Очистите и вымойте все овощи. Свинину нарежьте небольшими кусочками, размер особой роли не играет.

  2. В чашу мультиварки налейте растительное масло, включите режим жарки и выставите 10 минут.

    Положите мясо и обжаривайте его, пока нарезаете лук. Крышку прибора не закрывайте, чтобы видеть процесс и при необходимости помешать, что мясо обжаривалось равномерно.
    Лук нарежьте тонкими кусочками: мелко, полу- или четвертькольцами. Добавьте к мясу, которое к этому времени побелело и местами чуть зарумянилось. Продолжайте поджаривать всё вместе, помешивая.

  3. Теперь черед морковки. Не трите её, просто нарежьте, например, тонкими кружочками или половинками. И отправьте в горшочек. Перемешайте и жарьте дальше. Если время закончилась, запустите прибор ещё минут на 10.

  4. Тыкву лучше порезать крупно, ведь в этом рагу она главная. Форма – любая, например, соломка. Её тоже нужно слегка обжарить с остальными продуктами, поэтому отправляйте в чашу мультиварки, перемешивайте и жарьте, пока занимаетесь картошкой.

  5. Для разнообразия картофель был порезан кубиками и отправлен к остальным. Теперь можно полностью сосредоточиться на жарке, потому что обилие продуктов требует внимания и частого помешивания. Жарьте ещё минут 5.

  6. Выключите мультиварку. Посолите и поперчите рагу, добавьте любимых специй, отлично подойдут специальные для картофеля, а для пикантности – лепестки красного сушеного перца. Влейте бульон или горячую воду. Ориентируйтесь на свои предпочтения: для более жидкого рагу добавьте воды побольше, чтобы она покрыла овощи и мясо, а для менее жидкого — достаточно до середины. Перемешайте.

  7. Выставите режим тушения и 1 час времени. Закройте крышку и отправляйтесь по своим делам.

  8. По сигналу мультиварки собирайте всех к столу. Тыквенное рагу с мясом готово и подавать его лучше горячим.

Овощное рагу с тыквой рецепт с фото, как приготовить на Webspoon.ru

Готовим рагу с тыквой

Тыква — удивительный овощ, очень её люблю. Она хороша в супах, кашах, вторых блюдах и даже разнообразных десертах.

Предлагаю приготовить рагу из тыквы и сезонных овощей — яркое, по-весеннему позитивное и несомненно очень полезное. Блюдо подойдёт и к постному столу. А овощи можно выбрать по вкусу, в этом рецепте они взаимозаменяемы.

Приятного аппетита!

Как приготовить «Овощное рагу с тыквой» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления овощного рагу с тыквой потребуются продукты: тыква, картофель, морковь, кабачок, лук, чеснок, консервированные томаты в собственном соку, растительное масло, соль и перец, свежая петрушка.

Шаг 3 Ссылка

Обжариваем лук и чеснок на растительном масле (10 мл) до золотистого цвета.

Шаг 4 Ссылка

Томаты в собственном соку (200 г) очищаем от кожуры и разминаем до однородной массы.

Шаг 5 Ссылка

Тыкву (400 г) очищаем от кожуры и семян, режем кубиками.

Шаг 6 Ссылка

Картофель (200 г) очищаем, режем кубиками.

Шаг 7 Ссылка

Морковь (у меня молодая, 200 г) режем кубиками.

Шаг 8 Ссылка

Кабачок (у меня молодой также, 200 г) режем кубиками.

Шаг 9 Ссылка

Томаты добавляем в сковороду к луку и чесноку.

Шаг 10 Ссылка

Туда же добавляем овощи, соль, перец. Тушим на среднем огне до готовности овощей (около 50 минут).

Шаг 11 Ссылка

Рагу готово. При подаче добавить зелень.

Овощное рагу с тыквой в мультиварке: рецепт с фото

пошаговый рецепт с фото

Овощное рагу с тыквой в мультиварке – прекрасное блюдо на обед или ужин, которое идеально подойдет к любому гарниру, мясному или рыбному блюду. Мультиварка максимально упрощает процесс приготовления, сводя суть к простой нарезке овощей и загрузке их в чашу. В процессе тушения можно даже не помешивать ингредиенты. Главное – чтобы в чаше было немного жидкости. Ее дадут овощи, а также можно добавить немного, смешав ее с томатной пастой.

Ингредиенты

  • 1 кабачок
  • 1 баклажан
  • 1-2 сладких перца
  • 1 луковица
  • 1/2 небольшой тыквы
  • 1/2 ч. л. соли
  • 3 щепотки специй
  • 1 ст. л. томатной пасты
  • 50 мл воды
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 2-3 веточки свежей зелени для подачи

Приготовление

1. Подготовьте все необходимые продукты – овощи нужно тщательно вымыть, обрезать все повреждения на кожуре, плодоножки.

2. С тыквы аккуратно срежьте кожуру – для этого понадобится острый нож. Удалите косточки, мякоть же нарежьте небольшими кубиками. Так как тыква по своей структуре плотнее, чем остальные овощи – готовиться она будет дольше. Поэтому не стоит нарезать ее крупными кубиками.

3. При необходимости можно срезать кожуру с баклажанов и кабачков. Если кабачки уже поздней степени зрелости – можно вырезать жесткие семечки. Нарежьте овощи не слишком мелкими кубиками.

4. Сладкий перец разрежьте на половинки, удалите семечки, овощ нарежьте небольшими кусочками. С луковицы снимите шелуху и мелко ее нарубите.

5. В чашу мультиварки налейте немного масла для жарки – желательно использовать рафинированное, без яркого вкуса. Переложите в чашу все подготовленные овощи.

6. Добавьте в чашу томатную пасту, немного воды, соль и специи по вкусу. Также можно добавить немного ароматных сушеных трав. Перемешайте все, закройте крышку мультвиарки и установите режим «Тушение» на 40 минут.

7. Подавать готовое блюдо можно сразу после приготовления, в горячем или теплом виде. Хотя и в остывшем виде овощи остаются по-прежнему вкусными. Перед подачей украсьте блюдо веточкой свежей зелени.

Комментировать

No votes yet.