Паста с креветками и грибами: Паста с креветками и шампиньонами, пошаговый рецепт на 862 ккал, фото, ингредиенты — star-m.ru

Содержание

Паста с креветками и грибами

Макароны с креветками и грибами по этому рецепту получаются с удивительным вкусом: с одной стороны, он очень нежный за счет сметаны, а с другой – очень яркий благодаря лимону и чесноку (тоже не слишком частое сочетание). Это прекрасная возможность разнообразить привычное блюдо, если оно вам уже слегка приелось.
Не обязательно брать именно спагетти – можно использовать макароны любой формы, какая вам нравится, главное, чтобы они были изготовлены из твердых сортов пшеницы. От таких макарон не поправляются! С грибами возможны варианты, но учтите, что если вы берете лесные грибы, то их предварительно нужно отварить. А вообще рецепт настолько простой, что с ним справится даже начинающая хозяйка.
Предлагаем вам еще два не менее простых и практичных рецепта: макароны с килькой в томате и экономная запеканка из макарон с печенью. Многие любят лазанью, но не любят с ней возиться. А в нашем рецепте лазаньи из макарон с фаршем все достаточно просто, зато результат просто бесподобный!

Количество порций: 2
Калорийность: Высококалорийный
Калорий в одной порции: 730 ккал

Чтобы приготовить макароны с креветками и грибами, вам понадобится:

спагетти – 200 г
вода для варки – 1,5-2 л
шампиньоны – 125 г
лук репчатый – 1 головка
чеснок – 1 зубчик
креветки тигровые отваренные – 150 г
лимон – 1 шт.
сметана – 4 ст.л.
соль, перец черный молотый – по вкусу
масло подсолнечное – 3 ст.л.
зелень – по желанию

Как приготовить макароны с креветками и грибами.

1. Спагетти и грибы нужно готовить одновременно, чтобы к тому моменту, когда спагетти будут готовы, были готовы и грибы с креветками. Поэтому поставьте на огонь кастрюлю с водой для спагетти и займитесь остальным. Когда вода закипит, подсолите ее, бросьте спагетти и отварите до готовности. Готовые макароны откиньте на дуршлаг.

2. В сотейнике или глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте на нем мелко нарезанный лук и измельченный чеснок в течение 2-3 минут.
3. Добавьте шампиньоны, нарезанные небольшими кусочками, перемешайте и продолжайте готовить еще 3-4 минуты, помешивая.
4. С лимона натрите цедру и выдавите сок. Добавьте цедру и сок лимона к грибам, затем отваренные креветки и сметану и прогрейте в течение 2-3 минут, не доводя до кипения. Посолите и поперчите, перемешайте и добавьте отваренные спагетти. Хорошенько все перемешайте и подавайте на стол. При желании блюдо можно посыпать зеленью.

Приятного аппетита!

Материал принадлежит сайту 1001eda.com
Автор рецепта Надежда Орехова
Рецепт опубликован 20.04.2015

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Паста с грибами и креветками в сливочном соусе

Давайте приготовим очень вкусную и в тоже время совсем не сложную, быстро приготовляемую пасту с грибами и креветками в сливочном соусе. Такая паста получится очень сытной, ведь в ней присутствуют макаронные изделия, грибы, сливки, да еще и креветки.

Время подготовки	Время приготовления	Общее время приготовления	Кол-во порций
10 минут	20 минут	30 минут	4

Показать/скрыть ингредиенты

Ингредиенты для рецепта «Паста с грибами и креветками в сливочном соусе»

Показать/скрыть этапы приготовления

Этапы приготовления

Для начала давайте поставим варится креветки и фетучини. И уже только потом приступим к другим действиям.

Репчатый лук очищаем, режем кубиками или полукольцами (кому как больше нравится) и немого обжариваем на сковороде, смазанной растительным маслом.
В сковороду, к уже обжаренному репчатому луку, добавляем грибы и жарим, чтобы выкипела вся вода.
После того, как выкипела вода, в сковороду выливаем сливки, перемешиваем грибы с луком и тушим в течении 5-7 минут на небольшом огне.
Вареные креветки очищаем и выкладываем в сковороду к грибам со сливками, перемешиваем и томим на не большом огне в течении 2 минут. Если сливок окажется мало, то можно долить еще.
На тарелку выкладываем фетучини и поливаем только что приготовленным сливочным соусом с грибами и креветками. Всё, паста с грибами и креветками в сливочном соусе готова.

Приятного аппетита comments powered by HyperComments

пошаговый рецепт, простой и быстрый от Марины Выходцевой

Пошаговые рецепты спагетти с креветками в сливочном соусе с овощами, грибами, мидиями, сыром

Вариант 1: Классические спагетти с креветками и сыром

Спагетти сочетаются с самыми разными ингредиентами, в том числе и с креветками. На основе этих продуктов существует масса интересных рецептов итальянской пасты. Здесь классический вариант простого блюда с сыром. Оно всегда получается вкусным и эффектно выглядит. Сыр выбираем твердый, дополнительно понадобится не кислая сметана. Используются неочищенные креветки.

Ингредиенты

600 г креветок;
200 г сметаны;
400 г спагетти;
4 дольки чеснока;
130 г сыра;
3 ложки оливкового масла;
0,5 лимона;
1 ч. л. сушеных трав.

Пошаговый рецепт классических спагетти с сыром

Шаг 1:

Наливаем в большую кастрюлю около четырех литров воды, добавляем две ложки соли, кипятим и запускаем спагетти. Готовим до мягкости, но не передерживаем. Сливаем в дуршлаг, оставляем 2/3 стакана отвара для сырного соуса.

Шаг 2:

Очищаем креветки, горсть оставляем с хвостиками. Используем большую сковороду. Разогреваем в ней масло, кидаем в него моллюсков с хвостиками и обжариваем три минутки. Затем перекладываем в миску. На сковороду отправляем порезанный чеснок, через минутку высыпаем полностью очищенных креветок, готовим две минуты.

Шаг 3:

Сметану смешиваем с отваром, который оставили, переливаем в сковородку, после закипания добавляем тертый твердый сыр и травы. Слегка подогреваем, чтобы сыр начал плавиться и добавляем спагетти.

Шаг 4:

Прогреваем пасту минутку, размешиваем двумя ложками, поднимая и опуская спагетти, затем ими же раскладываем по порциям. Сверху украшаем обжаренными креветками с хвостиками и порезанным тоненькими ломтиками лимоном.

Можно первые креветки, которые предназначены для украшения, обжарить вместе с чесноком либо приготовить их на гриле.

Вариант 2: Быстрый рецепт спагетти с креветками и сливками

Для приготовления такого блюда из спагетти и креветок можно брать сливки любой жирности. Используются очищенные моллюски. Дополнительно понадобится немного масла и пара долек чеснока. Спагетти варим на минуту меньше, чем указано в инструкции, нам нужно добиться состояния al-dente.

Ингредиенты

400 г спагетти;
300 г креветок;
2 дольки чеснока;
300 мл сливок;
60 г сыра твердого;
3 ложки сыра плавленого;
2 ложки масла оливы;
соль и перец.

Как быстро приготовить спагетти с креветками

Шаг 1:

Начинаем приготовление данного блюда со спагетти, так как креветки с соусом делаются невероятно быстро. Варим согласно инструкции на упаковке, сливаем воду чуть раньше.

Шаг 2:

На сковороду добавляем масло. Его используется небольшое количество, так как в сливках и сыре также содержится жир. Разогреваем масло, рубим пару долек чеснока и слегка обжариваем, достаточно 30 секунд.

Шаг 3:

Добавляем к чесноку очищенные креветки. Обжариваем две минуты, не больше. Затем сразу выкладываем на сковороду плавленый сыр. Выбираем на свое усмотрение, но лучше брать классический сливочный вкус.

Шаг 4:

Следом за сыром заливаем сливки, все хорошо размешиваем и подогреваем, при закипании солим и перчим. Даем креветкам потушиться еще две минутки.

Шаг 5:

Засыпаем в соус тертый твердый сыр, затем соединяем все это с приготовленными спагетти. Тщательно размешиваем, через 30 секунд выключаем плиту. Зелень добавляем непосредственно в тарелки, можно использовать укроп, петрушку, отлично сюда впишется базилик.

Очень часто в такое блюдо вводят белое вино, его добавляют перед сливками и дают выпариться. На это количество креветок достаточно 60-80 мл напитка.

Вариант 3: Спагетти с креветками и грибами

Еще один очень популярный и известный рецепт спагетти с креветками. Такой вариант часто встречается в итальянских ресторанах. Сливки для блюда используем 20-25% жирности. Сыр выбираем твердый, идеально подходит пармезан, его нужно немного. Готовим со свежими шампиньонами, замороженные грибы лучше не использовать.

Ингредиенты

150 г очищенных креветок;
200 г шампиньонов;
250 г спагетти;
2 дольки чеснока;
20 г сливочного масла;
20 мл масла оливкового;
160 мл сливок;
30 г твердого сыра;
зелень по желанию.

Как приготовить

Шаг 1:

Готовим спагетти обычным способом в подсоленном кипятке, но сокращаем время варки на полторы минутки. Разрезаем очищенные дольки чеснока на пластинки, из каждого зубчика делаем 3-4 штучки. Разогреваем растительное масло, обжариваем чеснок до румяного цвета и выбрасываем.

Шаг 2:

Выкладываем в чесночное масло очищенные креветки, готовим две минутки, помешиваем. Желательно делать все это на сильном огне, пусть моллюски слегка подрумянятся. Не передерживаем, иначе они высохнут. Пересыпаем в миску.

Шаг 3:

Добавляем в сковороду сливочное масло. Нарезаем шампиньоны тонкими слайсами, засыпаем и обжариваем. Сначала выпарится вода, затем ломтики грибов начнут подрумяниваться. Даем им слегка порозоветь, после чего заливаем сливки. Тушим три минутки.

Шаг 4:

Соус перчим и солим, добавляем в него обжаренные креветки, вареные спагетти, размешиваем. Накрываем крышкой, выключаем плиту. Через пять минут раскладываем пасту с креветками на тарелки, слегка присыпаем тертым пармезаном или другим сыром.

Если не удается найти свежие шампиньоны, то можно взять и замороженные грибы, но в таком случае даем им оттаять, отжимаем воду, которой будет много, только потом следуем рецептуре.

Вариант 4: Спагетти с креветками и овощами

Яркий овощной соус с креветками отлично дополнит спагетти, блюдо порадует необыкновенным ароматом и невысокой стоимостью. В основе стручковая фасоль. Можно взять свежий или замороженный продукт. Вместо консервированной кукурузы допускается использование горошка.

Ингредиенты

250 г спагетти;
200 г стручковой фасоли;
4 дольки чеснока;
200 г очищенных креветок;
4 ложки соевого соуса;
50 г консервированной кукурузы;
40 мл оливкового масла;
10 г зеленого лука;
2 болгарских перца.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Готовим спагетти классическим способом, но сокращаем время на минутку. Сливаем в дуршлаг. Если изделия качественные, то они не требуют промывки и тем более смазывания. Если же вдруг паста переварена или липкая, желательно добавить в нее несколько капель масла.

Шаг 2:

Забрасываем стручковую фасоль в кипяток и провариваем три минутки, это значительно улучшит ее вкус и сократит время жарки. Сливаем в дуршлаг. Бывает, что заморожена уже готовая стручковая фасоль, в таком случае сразу отправляем на сковороду.

Шаг 3:

Разогреваем оливковое масло в сотейнике либо в большой сковороде. Выкладываем фасоль с перцем и слегка обжариваем, достаточно трех минут. Затем лопаткой раздвигаем в стороны, в центр кидаем рубленый чеснок, через минутку добавляем креветки.

Шаг 4:

Даем креветкам слегка обжариться, после чего смешиваем со всеми овощами, добавляем соевый соус и выкладываем сюда приготовленные спагетти, консервированную кукурузу.

Шаг 5:

Накрываем сковородку, оставляем блюдо минут на пять постоять, плиту выключаем. Перед раскладкой в тарелки спагетти с креветками и овощами еще раз перемешиваем, подаем с зеленым луком.

Если не нравится стручковая фасоль, то можно приготовить спагетти с добавлением цветной капусты или брокколи, креветки прекрасно сочетаются с кабачками и черри, тыквой.

Вариант 5: Спагетти с креветками и мидиями

Еще один рецепт спагетти в насыщенном сливочном соусе с чесноком. Помимо креветок понадобится мясо мидий, обычно используется замороженный продукт. Рецепт с орегано, можно заменить смесью итальянских трав.

Ингредиенты

150 г тигровых креветок;
300 мл сливок;
100 г мидий;
250 мл сливок;
250 г спагетти;
2 дольки чеснока;
1 ст. л. масла сливочного;
лимон, оливки;
2 щепотки орегано.

Как приготовить

Шаг 1:

Готовим спагетти, сливаем воду. У креветок вынимаем пищевод. Мидии размораживаем, если это нужно. Чеснок очищаем и мелко рубим.

Шаг 2:

На сковороде растапливаем сливочное масло, запускаем креветки, начинаем обжаривать. Как только они начнут розоветь, добавляем мясо мидий. Готовим вместе минуту, засыпаем чеснок и вводим сливки.

Шаг 3:

Даем соусу закипеть, убавляем огонь, солим и вводим орегано. Через минуту соединяем с приготовленными спагетти, размешиваем. При подаче дополняем блюдо ломтиком лимона, оливкой.

По такому принципу готовят пасту и с другими морепродуктами. Если часть из них уже сварена, то добавляем в самом конце, не пересушиваем.

Вариант 6: Спагетти с креветками в сливочном соусе

Рецептики спагетти со сливками и креветками самый популярный вариант приготовления подобных морепродуктов. Макаронные изделия, или пасту готовят под разными соусами – томатном, овощном, горчичном, масляном, но именно сливочный соус является популярной добавкой к подобному блюду, тем более, если готовиться оно с креветками. Такой вариант приготовления можно подать даже на праздничный стол. Вкус блюда можно менять, добавляя определенные специи, овощи, сыр или даже фрукты.

По классическому рецепту готовится чесночно-сливочный соус. Но, если чеснок в вашем рационе не уместен, то смело можно не добавлять его. Для фигуры и для здоровья лучше брать для приготовления спагетти твердого сорта. В них имеется больше белка, чем в совсем обычных макаронных изделиях. Кто держит диету, такой вариант пасты будет в самый раз.

Ингредиенты:

180 г спагетти;
240 мл жиреньких сливок;
луковка;
25 г обычного сливочного масла;
смесь прованских трав, базилик;
перчик, соль;
190 г креветок.

Пошаговый рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе

Шаг 1:

Соус сливочный готовится довольно быстро, поэтому для начала поставим вариться макаронные изделия. Ставим кипятиться воду, подсаливаем и опускаем туда спагетти. Варим столько по времени, сколько пишется обычно на упаковке.

Шаг 2:

В это же время чистим луковицу и мелко рубим ее. Чесночок также чистим и пропускаем через пресс. Масло сливочное топим в сковороде и опускаем туда чесночок и лук. Мешаем и жарим буквально пару минут.

Шаг 3:

Отвариваем креветки в солененькой воде до готовности. Чистим от всего лишнего. Отправляем их в сковороду с прожаренными овощами. Продолжаем готовить еще минутки три, ен забывая при этом мешать.

Шаг 4:

Сливки вливаем в сотейник и греем на медленном огне минуту. Затем переливаем их в сковородку. Варим массу пока она не начнет кипеть. Затем через минуту убираем сковородку с огонька. Добавляем смесь прованских трав, перчик и соль. Перемешиваем.

Шаг 5:

Переливаем с водой готовые спагетти в дуршлаг. Промываем под проточной водичкой. Затем переваливаем все в скороду. Желательно делать это быстрее, пока сливки еще горячие. Пропитываем пасту соусом, тщательно все мешая.

Не рекомендуется варить изделия макаронные больше положенного времени, иначе они просто разварятся и потеряют свой настоящий вкус. Тем более после приготовления они еще немного будут топиться в сливочном соусе. Перед подачей, пока блюдо горячее, его можно посыпать тертым сыром любимой марки.

Вариант 7: Быстрый рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе

Чтобы быстро приготовить данное блюдо просто не нужно обжаривать овощи, а креветки лучше приобрести сразу очищенные замороженные. Такое блюдо ничем не уступает классическому. Главное использовать любимые приправы и специи.

Ингредиенты:

280 г спагетти;
250 г очищенных креветок;
210 мл сливок;
25 г сливочного маслица;
соль, сушеный чеснок, приправы, зелень;
половиночка лимона.

Как быстро приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе

Шаг 1:

В кипящую водицу отправить все спагетти. Проварить их нужное время и слить всю воду. Промыть изделия макаронные и добавить к ним немного масла растительного. Это нужно, чтобы спагетти между собой не слиплись.

Шаг 2:

Креветки разморозить и протушить в сковородке со сливочным маслом. Как только жидкости не останется добавить сок лимона, сливки, сушеный чесночек, соль и приправы.

Шаг 3:

Перемешиваем соус и пару минут томим на огне. Затем в сковороду добавляем спагетти, снова мешаем и подаем к столу.

Перед подачей посыпаем блюдо мелко нарубленной любой зеленью. Для тех, кто любит блюда поострее, в соус можно добавить молотый острый красный перчик.

Вариант 8: Спагетти с креветками в сливочно-сырном соусе

Этот вариант приготовления понравится любителям сыра. Лучше в качестве компонента использовать плавленые сырки проверенных марок, но если у вас только обычный твердый сыр, то он также подойдет.

Ингредиенты:

упаковочка спагетти;
четыре дольки чеснока;
стаканчик нежирных сливок;
пучочек укропа;
масло оливковое и соль;
380 г креветок очищенных;
парочка плавленых сырков.

Как приготовить

Шаг 1:

Провариваем спагетти обычным способ, откидываем на дуршлаг и промываем.

Шаг 2:

Подогреваем масло оливковое на сковороде и обжариваем в нем очищенный и крупно порезанный чеснок. Он нужен лишь для аромата, поэтому через парочку минут вылавливаем его оттуда и выкидываем.

Шаг 3:

В оставшемся масле прожариваем до румянца креветки. Затем их на время вынимаем и отправляем туда сливки. После закипания огонь убавляем и добавляем к сливкам тертые сырки. В течение семи минут варим, чтобы сыр расплавился.

Шаг 4:

Мелко рубим мытый укроп и добавляем его в соус вместе с креветками. Парочку минут томим блюдо.

Шаг 5:

Выкладываем по тарелкам спагетти и поливаем обильно их соусом с креветками. Украшаем полученное блюдо оставшимся укропом.

Если вдруг соус получится густоватым, то разбавляем его кипяченой водой. Если же наоборот, то добавляем в него муку.

Вариант 9: Спагетти с креветками в сливочно-томатном соусе

С добавлением помидоров в соус, блюдо приобретает слегка красочный оттенок. Поэтому такое кушанье не стыдно будет подать гостям, пришедшим в гости.

Ингредиенты:

очищенные сырые креветки;
1 свежий помидор;
320 г спагетти;
луковица;
пара зубков чесночка;
ложка масла оливкового;
половина стакана белого вина;
пармезан;
четыре ложки сливочного маслица;
140 мл жирных сливок;
соль, перчик.

Пошаговый рецепт

Шаг 1:

Помидорчик промоем и мелко нарежем. Также поступим с лучком и чесноком.

Шаг 2:

Перекладываем овощи в сковороду с маслом сливочным и томим парочку минут. Затем вливаем вино и готовим пока не испариться вся жидкость. Только потом добавляем сливки. Продолжаем готовить три минуты.

Шаг 3:

Креветки поливаем маслицем. Добавляем соль и перец. Берем другую сковородку и обжариваем их до полной готовности. После перекладываем их к соусу. Тушим все вместе парочку минут.

Шаг 4:

Отвариваем спагетти обычным способом. Промываем их и перемешиваем с креветками и сливочным соусом. Томим минутку.

Шаг 5:

Пармезан пропускаем через терку. Блюдо выкладываем по тарелочкам и посыпаем сыром.

Для разнообразия в блюдо можно добавить базилик или тимьян. Они придадут пасте еще более аппетитный вкус.

Вариант 10: Спагетти с креветками в сливочно-винном соусе в мультиварке

Рецепт, который подходит для настоящих гурманов. Ведь с добавлением красного вина блюдо приобретает необычный и сочный вкус. Готовятся такие спагетти довольно быстро и просто. Для нежданного праздника или семейного ужина блюдо подойдет прекарсно.

Ингредиенты:

480 г очищенных креветок;
упаковочка хороших спагетти ;
стаканчик жирных сливок;
половина стакана красного вина и белого;
долька чесночка;
пара ложек масла растительного;
перчик, соль;
ложечка соевого соуса;
ложка сахара.

Как приготовить

Шаг 1:

Размораживаем креветки, ополаскиваем. В чашу умной машины наливаем масло и ставим в режим «Жарка». Отправляем туда креветки и готовим 5-7 минут.

Шаг 2:

Чесночок чистим и мелко рубим. Добавляем его к креветкам и продолжаем жарить парочку минут.

Шаг 3:

Выливаем к креветкам вино, даем закипеть. Переключаем на режим «Тушение» и готовим девять минут. После добавляем сливки и готовим еще пять минут. Туда же насыпаем соль, сахар, перчик и вливаем соевый соус. Перемешиваем, чуток томим.

Шаг 4:

На плите отвариваем спагетти. Обычным способ их промываем и перекладываем в чашу мультиварки. Аккуратно мешаем все, закрываем крышку и оставляем настаиваться.

Шаг 5:

Готовые спагетти раскладываем по тарелочкам и украшаем свежими овощами.

Блюдо готовится очень быстро, поэтому на скорую руку оно подойдет прекрасно. В этом рецепте без проблем креветки можно заменить кальмарами. От этого вкус не станет хуже.

Приятного аппетита!

Готовим спагетти с креветками в сливочном соусе: рецепт

Родиной спагетти считается Неаполь, где и по сей день этот вид макаронных изделий используется при приготовлении традиционных итальянских блюд. А поскольку практически все регионы Италии имеют выход к морю, то неудивительно, что пасту здесь предпочитают готовить с морепродуктами. О том, как сделать одно из таких блюд, а именно спагетти с креветками в сливочном соусе, расскажем в нашей статье. На выбор представим не только традиционный вариант приготовления, но и несколько других.

Спагетти в сливочном соусе с креветками: ингредиенты

Легкое, питательное и даже полезное блюдо европейской кухни отличается необыкновенно нежным вкусом и приятным сливочным ароматом. Несмотря на то что его зачастую подают в самых лучших итальянских ресторанах, приготовить его может каждый, имея под рукой следующий набор продуктов по списку:

спагетти — 200 г
креветки королевские — 200 г;
сливки жирностью 33% — 150 мл;
масло сливочное — 25 г;
лук — 1 шт.;
прованские травы — ½ ч. л.;
соль.

Указанные выше ингредиенты необходимы для базового рецепта спагетти с креветками и сливочным соусом. Заменяя одни продукты другими, можно получить совершенно новый, но не менее изысканный вкус.

Сливочная паста с креветками

Эта паста на вкус так же хороша и на следующий день после приготовления.

Ингредиенты:

Макароны – 300 г
Креветки — 200 г
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 50 мл
Чеснок – 2 зубчика
Сливки – 450 мл
Вино – 100 мл
Соль, перец, паприка, петрушка
Сыр Пармезан – 100 г

Приготовление:

Сварить макароны следуя инструкции на упаковке.

Очищенный креветки поджарить в небольшой миске с маслом. Готовить около 10 минут. Сюда же добавить еще масла с раздавленным чесноком.

Добавить вино и варить 5 минут.

Добавить сливки и варить еще 3 минуты.

Добавить сыр Пармезан к креветкам и готовить до его расплавления.

После чего добавить макароны к креветкам, готовить 1 минуту и сразу подавать. Украсить петрушкой.

Нельзя кипятить сливочный соус.

Как правильно сварить спагетти

Кажется, что может быть проще, чем сварить макароны. Это же намного легче сделать, чем приготовить любой соус, а тем более с морепродуктами, например, с креветками. Но именно от спагетти во многом зависит вкус готового блюда. Если они будут слипшимися и переваренными, то здесь никакой соус не поможет.

Пошагово варить спагетти следует так:

В кастрюлю, желательно широкую, чтобы макароны «чувствовали» себя в ней свободно, налить 2 л воды из расчета на 200 г сухих изделий.
После закипания воды, добавить в нее 20 г соли.
Опустить 200 г спагетти, вернее поставить, поскольку вряд ли они сразу войдут в кастрюлю целиком. Постепенно изделия опустятся в воду полностью.
Варить макароны 8-10 минут после повторного закипания, периодически помешивая их каждые 2 минуты. Точное время приготовления можно посмотреть на упаковке. В идеале макароны должны быть сварены до состояния al dente, то есть мягкие снаружи, но плотные внутри.
Готовые спагетти откинуть на дуршлаг, а после того как стечет вода переложить их на сковороду к соусу или подать другим способом, согласно рецептуре.

Приготовление сливочного соуса по шагам

Нежный вкус спагетти придаст восхитительный сливочный соус. Готовить его нужно в такой последовательности:

Неочищенные креветки сварить в кипятке в течение 2-3 минут. Для этого их нужно предварительно разморозить, переложив на одну из полок в холодильнике.
На сковороде растопить масло и обжарить на нем мелко нарезанный лук до мягкости.
Через 7 минут добавить креветки, предварительно очистив их от панциря.
Сразу же вылить на сковороду сливки. Посолить, добавить прованские травы.
Томить соус на медленном огне под крышкой в течение 3-4 минут.
Переложить готовые спагетти в сливочный соус с креветками. По рецепту, их нужно аккуратно перемешать и прогреть вместе в течение 1 минуты. По желанию украсить готовое блюдо тонкими дольками лимона и тертым пармезаном.

Паста с креветками, сливочным соусом и томатным кремом

Эти шампиньоны и макароны в соусе из томатного крема не только невероятно легко сделать, он можно сэкономить много времени, так как они готовятся всего за 30 минут, если креветки уже очищены.

Ингредиенты:

Креветки – 300 г
Соль и перец
Масло -1-2 ст.л.
Куриный бульон – 400 г
Макаронный соус – 4 ст.л.
Макароны – 400 г
Томатный сок – 400 мл
Приправы
Сливки – 300 мл
Свежий базилик, для украшения

Приготовление:

Приправить креветки с солью и перцем. Растопить масло на среднем огне в большой сковороде. Добавить креветки в сковородку и пассировать в течение 3-4 минут, или пока креветки просто не станут розовыми с обеих сторон (часто помешивая). Перенести креветки на тарелку и отложите.

Добавить куриный бульон, томатный сок, макаронный соус и итальянскую приправу в сковородку и перемешать. Увеличить тепло и доведите до кипения. Добавить макароны и кипятить. Уменьшить тепло до минимума. Накрыть и тушить около 12 минут, пока макароны не станут мягкими.

Добавить сливки и хорошо перемешать, чтобы совместить. Добавить приготовленные креветки и готовьте дополнительно 1-2 минуты.

При необходимости добавить соль и перец, и украсить нарезанным свежим базиликом.

Креветки со спагетти в сливочно-чесночном соусе

Аромат во время приготовления следующего блюда будет слышен во всей квартире. Ну а вкус получится нежным, приятным, сливочно-чесночным. Спагетти с креветками под этим соусом следует готовить в таком порядке:

Свежие или заранее размороженные креветки (500 г) очистить от панциря и голов.
Зубчики чеснока (3 шт.) и небольшую луковицу мелко нарезать ножом.
На сковороде со сливочным маслом (1 ст. л.) обжарить чеснок и креветки в течение 5-7 минут, после чего переложить их на отдельную тарелку.
На этом же масле обжарить измельченный лук, пока он не станет мягким.
Влить белое сухое вино (100 мл) и дать ему покипеть 5 минут, чтобы выпарился алкоголь.
Добавить сливки (300 мл), соль, перец, любимые специи. Продолжить приготовление на минимальном огне в течение 5 минут.
Снять сливочный соус с огня.
Спагетти отварить, откинуть их на дуршлаг, после чего вернуть в кастрюлю.
Сверху вылить соус, добавить зелень петрушки. Перемешать и сразу же подавать к столу.

Паста в сливочном соусе со шпинатом и креветками

Эта сочная паста сытная, не будучи тяжелой. Это идеальный способ использовать любимые креветки и полезный шпинат.

Ингредиенты:

Креветки – 500 г
Паста – 600 г
Шпинат – 300 г
Сливочный сыр – 500 г
Вино – 300 мл
Сливки – 300 мл
Пармезан – 200 г
Лук -1-2 шт.
Чеснок — зубчика
Перец болгарский – 1 шт.
Масло, сливочное — 2 столовые ложки
Соль
Лимонная цедра

Приготовление:

Подготовьте макароны в соответствии с коробкой. Промойте и отложите.

Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле.

Добавить лук и варить до мягкости, около 2 минут.

Добавить чеснок и перец, и варите около 3 минут.

Уменьшить огонь до среднего и добавить вино, бульон, сливки, сливочный сыр и соль.

Приготовить, пока смесь не начнет немного сгущаться, около 6 минут.

Перемешать с Пармезаном и лимонной цедрой.

Дать кипятиться еще 4 или 5 минут, чтобы сгуститься. Снять с огня.

В маленькой кастрюле, оставляя 1 столовую ложку масла приготовить креветки около 2-4 минут или до завершения. Удалить из кастрюли и добавить сливочный соус.

Добавить шпинат к маленькой кастрюле и нагреть, около 3 минут. Перемешать шпинат и креветки со сливочным соусом.

Смешать все с пастой и подавать.

Паста в сливочно-сырном соусе с креветками

Этот соус к спагетти можно назвать шелковым, настолько он получается нежным. Блюдо получается по-праздничному вкусным и подойдет не только для семейного ужина, но и для встречи гостей.

В первую очередь нужно сделать сливочно-сырный соус с креветками, а спагетти можно начинать варить, когда он будет практически готов:

Мелко порубить головку чеснока (1 шт.).
На сковороде со смесью растительного (2 ст. л.) и сливочного (50 г) масел обжарить чеснок в течение 1 минуты.
Добавить креветки (200 г). Быстро обжарить их на сильном огне по 30 секунд с каждой стороны, чтобы они не стали резиновыми. Выложить на время из сковороды.
В оставшееся масло вылить 150 мл белого вина. Выпарить его до уменьшения в объеме в три раза.
В соус влить сливки (200 мл). Добавить 30 г любого тертого сыра, соль, по щепотке карри, сладкой паприки, черного и красного перца, лимонной цедры. Готовить соус 5-10 минут, пока он не станет достаточно густым (зависит от жирности сливок).
При подаче на тарелку выложить сначала спагетти, сверху добавить несколько креветок и полить их соусом. Украсить зеленью на свое усмотрение.

Паста Тальерини с креветками в сливочном соусе со свежими травами

Эта прекрасная комбинация сладких помидоров, соуса и креветок отлично сочетается с макаронами.

Ингредиенты:

Помидоры – 8 шт.
Соль
Черный перец
Паста Тальерини – 300 г
Оливковое масло
Креветки — 300 г
Чеснок, очищенный и мелко нарезанный — 1 зубчик
Лимон — 1 шт.
Сливки – 140 мл
Свежие итальянские травы
Петрушка, грубо нарезанная

Приготовление:

Приготовить пасту.

Помидоры нарезать кубиками.

Обжарить креветки с добавлением чеснока, специй и лимонного сока. Добавить сливки и тушить.

Добавить помидоры и травы. Тушить 2 минуты. Подавать с пастой.

Можно использовать консервированные помидоры для этого блюда, но тогда не получиться добиться свежести или легкости, которую можно получить из свежих помидоров.

Рецепт макарон в сливочно-сметанном соусе

Следующее блюдо — отличный вариант приготовления быстрого ужина для всей семьи. Готовить его очень просто:

Сварить креветки (500 г), остудить, очистить их.
В кастрюлю налить воды для варки спагетти, дождаться закипания, опустить в нее макаронные изделия (500 г) и сварить их до состояния аль денте.
На сковороду налить 50 мл сливок, добавить 200 мл сметаны, по 1 ч. л. соли и сахара, а также 10 мл лимонного сока. В полученную смесь выложить предварительно сваренные креветки. Соус должен полностью покрыть их. При необходимости добавить немного воды.
Готовить соус до нужной консистенции. Соединить его с макаронами.
Перемешать спагетти с креветками и сливочным сметанным соусом. Немедленно подать к столу.

Паста с семгой, креветками и соусом из сливок

В этом блюде все ингредиенты идеально сочетаются между собой. Вкус получается богатым, изысканным, гармоничным. Красная рыба и креветки со спагетти в сливочном соусе, рецепт приготовления которых не вызовет проблем, могут легко подаваться даже к праздничному столу.

Готовить блюдо совсем несложно:

Семгу (400 г) нарезать кубиками размером не больше 1 см.
Чеснок (3 шт.) расплющить плоской стороной ножа.
В сковороде разогреть оливковое масло (50 мл) и обжарить на нем чеснок. Через минуту убрать его со сковороды и выбросить. Он нужен был лишь для того, чтобы ароматизировать масло.
На эту же сковороды выложить семгу. Жарить рыбу, постоянно помешивая, 5 минут.
К семге добавить креветки (150 г). Готовить их еще 5-7 минут.
Добавить 100 мл сливок и 50 г тертого сыра. Довести соус до кипения и перемешать. Через 1-2 минуты можно снимать его с огня и подавать к пасте.

Паста под сливочным соусом с грибами

Время готовки – 30 минут. Блюдо подойдет для разнообразия повседневного меню.

Ингредиенты:

макароны – 230 гр;
грибы – 70 гр;
креветки – 150 гр;
сыр;
сливки – 120 мл;
оливк. масло – 2 ст. ложки;
две ст. ложки муки;
две ст. ложки масла слив.;
розмарин, майоран.

Приготовление:

Нарежьте грибы и пожарьте в смеси масел несколько минут. Добавьте сливки и муку со специями. Не снимайте с огня, пока не загустеет.
К соусу добавьте отварные морепродукты.
Пасту подавайте, полив соусом, посыпанную сыром.

Спагетти с креветками и мидиями под соусом

Для следующего блюда используются варено-мороженые морепродукты. Перед приготовлением их нужно предварительно разморозить, промыть от песка мидии и почистить креветки. Только после этого можно быть уверенным, что блюдо получится очень вкусным. Весь процесс приготовления состоит из нескольких этапов:

Несколько веточек петрушки и 2 чесночных дольки измельчить, а 150 г лука-порея нарезать кольцами.
Подготовить мясо мидий и креветок (по 300 г).
Разогреть сливочное масло (70 г). Обжарить луковицу и чеснок.
Добавить креветки. Готовить еще 3 минуты.
Отправить на сковороду мидии, а также добавить сок ½ лимона и цедру, мелко нарубленную петрушку и 30 мл жирных сливок. Посолить, поперчить, готовить еще 4 минуты.
Сварить макароны и соединить их с готовым соусом. Подавать блюдо только в горячем виде.

Паста с креветками, сливочным соусом, чесноком и шафраном

Паста — это то, что можно сделать очень непринужденно, с множеством добавлений необычных вкусов, например, шафрана.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Масло, несоленое -100 мл
Креветки – 400 г
Лук-шалот, измельченный – 1 шт.
Чесок – 3 зубчика
Молоко – 200 мл
Сыр пармезан – 200 г
Шафран, измельчённый
Белое вино – 140 мл
Базилик
Соль, перец

Приготовление:

Сварить пасту согласно инструкции на паковке.

Разогреть масло на сковороде. Приправит креветки специями и обжарить. Убрать креветки из скороды.

Добавить лук и чеснок, обжарить. Добавить вино. Тушить 2 минуты. Добавить шафран.

Добавить молок и Пармезан. Тушить до расплавления сыра.

Снова добавить креветки в сковородку. Тушит еще 4 минуты. Добавить пасту и через 2 минуты выключить огонь. Украсить базиликом и сыром, по желанию.

Спагетти с креветками и шпинатом

Полезное и вкусное блюдо на каждый день предлагается приготовить по следующему рецепту. Его особенность состоит в том, что здесь и спагетти, и креветки, и сливочный соус готовятся одновременно, а значит, блюдо приобретает более насыщенный вкус.

Пошаговая инструкция выглядит следующим образом:

Замороженные креветки (200 г) залить кипятком на 3-4 минуты, затем почистить и откинуть на дуршлаг, установленный в раковине, чтобы стекла вода.
На сковороде нагреть 2 ст. л. подсолнечного масла и обжарить на нем произвольно нарезанный чеснок (2 шт.). Через минуту его можно выбрасывать.
В горячее масло выложить креветки ровно на 2 минуты. На некоторое время убрать их со сковороды.
Влить в оставшееся масло 200 мл куриного бульона и столько же сливок. Добавить немного соли, щепотку перца, щепотку орегано. Довести до кипения.
В кипящий сливочный бульон опустить спагетти (200 г) и сварить их до полуготовности.
В макароны с соусом добавить 50 г шпината и немного тертого пармезана. Сюда же переложить креветки. Готовить еще 1 минуту, после чего блюдо можно раскладывать по тарелкам.

Рецепт спагетти с помидорами черри и креветками

Такая паста получается не только вкусной, но и очень яркой. Ну а приготовить это блюдо под силу каждому:

Черри (200 г) вымыть и разрезать на две половинки. Можно взять и обычные помидоры, но разрезать их придется на шесть или восемь частей.
В кипящей воде с добавлением щепотки соли сварить 350 г креветок. Они должны быть свежими или предварительно размороженными. Варить три минуты. По желанию в воду можно положить пучок укропа. Тогда креветки получатся более ароматными.
На оливковом масле обжарить помидоры черри с креветками, пока последние не подрумянятся. Добавить соль и перец, выдавить через пресс 3 дольки чеснока.
Еще через 2 минуты влить 200 жирных сливок. Довести их до легкого кипения, добавить листья базилика. Готовить вместе 3 минуты, убрать с огня и накрыть сверху крышкой.
Пока готовится соус, сварить спагетти согласно описанию на упаковке.
Для подачи выложить пасту на плоскую тарелку и полить соусом, сливочным с креветками. Спагетти подавать горячими.

Как приготовить спагетти с креветками в сливочном соусе — рецепт с фото пошагово

Подготовьте все ингредиенты. Для того, чтобы креветки со спагетти в сливочном соусе понравились всем вашим гостям и домашним, подавать их нужно сразу после приготовления. Поэтому все составляющие блюда необходимо заранее выложить на стол, чтобы, например, отваренные спагетти не ждали, пока доготовится соус, ведь за это время они могут размокнуть или слипнуться.

Первый шаг — отварите спагетти согласно инструкции на упаковке. Обычно необходимо взять большое количество воды (1 л на 80 г сухих макаронных изделий) и добавить в кипящую воду 2 с.л. оливкового или другого масла, чтобы спагетти не слиплись. Воду также необходимо посолить.

Спагетти готовьте «al dente» (по итальянски — на зубок) — слегка недоваренными. Это не только более вкусно, но и полезно, да и горячий соус позволит им дойти до готовности уже в тарелке.

Пока спагетти варятся, приготовим соус для спагетти с креветками. Налейте на сковороду с антипригарным покрытием 3 ст.л. оливкового рафинированного масла и нагрейте его. Синий лук нарежьте мелким кубиком, немного обжарьте его на масле.

Когда лук обжарится, добавьте в сковороду креветки. Их необходимо предварительно разморозить и освободить от ледовой глазури. Если вы используете неочищенные креветки — освободите их от чешуи и кишки. Обжарьте с обеих сторон по 1-2 минуте, креветки станут более румяными и розовыми.

Когда креветки зарумянятся, добавьте в сливочный соус с креветками для спагетти в домашних условиях кефир и сливки в соотношении 1:1. Добавьте соль и черный перец, лучше свежемолотый. Поставьте снова на огонь и прогревайте сковороду до кипения. Затем уменьшите огонь и слегка помешивая, доведите до загустения.

В последний момент, когда вы готовитесь снять соус с огня, можно добавить мелко натертый твердый сыр. Сыр лучше взять хорошего качества, так как его вкус очень влияет на вкус готового блюда. Мой рецепт спагетти с креветками в сливочном соусе с фото предполагает добавление натертого сыра ужен в тарелку, сверху соуса с креветками.

Сервируйте спагетти с креветками. Рецепт с фото пошагово демонстрирует, как подать это блюдо — вы укладываете на подогретую тарелку сначала отваренные спагетти, затем в углубление наливаете соус с кефиром, сливками и креветками, посыпаете блюдо тертым сыром и мелко нарезанной зеленью луковых перьев.

Можно спагетти добавить прямо в сковороду с соусом, размешать и специальной ложкой выложить на подогретые тарелки. Так спагетти обволокутся соусом гораздо лучше, но подача блюда будет более домашней.

Паста – одно из самых популярных и простых в приготовлении блюд итальянской кухни. Существует огромное число как видов макарон, так и наполнителей, так что любой найдет рецепт себе по душе. Но одним из самых нежных и утонченных является вкус спагетти с креветками в сливочном соусе. Особенно это блюдо нравится дамам – оно словно создано для романтического ужина. Рецепт настолько прост, что овладеть им сможет даже никогда прежде не готовивший мужчина.

Макароны с креветками, грибами и сливочным соусом

Еще одно интересное блюдо из макарон, шампиньонов и морепродуктов можно приготовить по предложенному ниже рецепту. Сливочные спагетти с креветками — вот как можно его назвать, поскольку оно получается очень сочным и насыщенным. Процесс приготовления занимает минимум времени, если соблюдать следующую инструкцию:

Спагетти (400 г) отварить в 4 л подсоленной воды до состояния аль денте.
Шампиньоны (100 г) нарезать пластинками и выложить их в разогретое сливочное масло (40 г) 5-7 минут.
Залить грибы сливками (250 мл), добавить 40 г муки.
Варить соус до загустения.
Отдельно сварить 300 г креветок и добавить их к грибам. Сюда же добавить нарезанный стебель сельдерея. Перемешать.
Раздать спагетти порционно (4 шт.). Полить сверху соусом с креветками и грибами. По желанию посыпать сверху пармезаном.

Рецепт Креветки с грибами в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав «Креветки с грибами в сливочном соусе».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	96.4 кКал	1684 кКал	5.7%	5.9%	1747 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	10.8%	962 г
Жиры	5.3 г	56 г	9.5%	9.9%	1057 г
Углеводы	4 г	219 г	1.8%	1.9%	5475 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Пищевые волокна	1.5 г	20 г	7.5%	7.8%	1333 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	3.6%	2881 г
Зола	1.168 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	22.1 мкг	900 мкг	2.5%	2.6%	4072 г
Ретинол	0.02 мг	~
альфа Каротин	0.317 мкг	~
бета Каротин	0.017 мг	5 мг	0.3%	0.3%	29412 г
бета Криптоксантин	0.074 мкг	~
Ликопин	0.936 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.25 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.064 мг	1.5 мг	4.3%	4.5%	2344 г
Витамин В2, рибофлавин	0.236 мг	1.8 мг	13.1%	13.6%	763 г
Витамин В4, холин	41.82 мг	500 мг	8.4%	8.7%	1196 г
Витамин В5, пантотеновая	0.972 мг	5 мг	19.4%	20.1%	514 г
Витамин В6, пиридоксин	0.094 мг	2 мг	4.7%	4.9%	2128 г
Витамин В9, фолаты	20.103 мкг	400 мкг	5%	5.2%	1990 г
Витамин В12, кобаламин	0.398 мкг	3 мкг	13.3%	13.8%	754 г
Витамин C, аскорбиновая	3.55 мг	90 мг	3.9%	4%	2535 г
Витамин D, кальциферол	0.094 мкг	10 мкг	0.9%	0.9%	10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.551 мг	15 мг	10.3%	10.7%	967 г
гамма Токоферол	0.06 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	7.611 мкг	50 мкг	15.2%	15.8%	657 г
Витамин К, филлохинон	6.2 мкг	120 мкг	5.2%	5.4%	1935 г
Витамин РР, НЭ	3.7821 мг	20 мг	18.9%	19.6%	529 г
Ниацин	2.291 мг	~
Бетаин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	344.07 мг	2500 мг	13.8%	14.3%	727 г
Кальций, Ca	90.55 мг	1000 мг	9.1%	9.4%	1104 г
Кремний, Si	1.642 мг	30 мг	5.5%	5.7%	1827 г
Магний, Mg	30.2 мг	400 мг	7.6%	7.9%	1325 г
Натрий, Na	58.67 мг	1300 мг	4.5%	4.7%	2216 г
Сера, S	88.32 мг	1000 мг	8.8%	9.1%	1132 г
Фосфор, Ph	147.8 мг	800 мг	18.5%	19.2%	541 г
Хлор, Cl	53.72 мг	2300 мг	2.3%	2.4%	4281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	228.4 мкг	~
Бор, B	20.9 мкг	~
Ванадий, V	1.43 мкг	~
Железо, Fe	1.106 мг	18 мг	6.1%	6.3%	1627 г
Йод, I	41.5 мкг	150 мкг	27.7%	28.7%	361 г
Кобальт, Co	9.603 мкг	10 мкг	96%	99.6%	104 г
Литий, Li	0.341 мкг	~
Марганец, Mn	0.1604 мг	2 мг	8%	8.3%	1247 г
Медь, Cu	438.36 мкг	1000 мкг	43.8%	45.4%	228 г
Молибден, Mo	6.762 мкг	70 мкг	9.7%	10.1%	1035 г
Никель, Ni	3.678 мкг	~
Олово, Sn	6.66 мкг	~
Рубидий, Rb	58 мкг	~
Селен, Se	18.112 мкг	55 мкг	32.9%	34.1%	304 г
Стронций, Sr	13.99 мкг	~
Титан, Ti	20.48 мкг	~
Фтор, F	44.74 мкг	4000 мкг	1.1%	1.1%	8941 г
Хром, Cr	21.73 мкг	50 мкг	43.5%	45.1%	230 г
Цинк, Zn	0.9778 мг	12 мг	8.1%	8.4%	1227 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.916 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.9 г	max 100 г
Галактоза	0.001 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.136 г	~
Сахароза	0.652 г	~
Фруктоза	0.124 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.331 г	~
Валин	0.328 г	~
Гистидин*	0.102 г	~
Изолейцин	0.31 г	~
Лейцин	0.459 г	~
Лизин	0.51 г	~
Метионин	0.17 г	~
Метионин + Цистеин	0.244 г	~
Треонин	0.258 г	~
Триптофан	0.063 г	~
Фенилаланин	0.229 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.399 г	~
Заменимые аминокислоты	0.066 г	~
Аланин	0.305 г	~
Аспарагиновая кислота	0.515 г	~
Глицин	0.305 г	~
Глутаминовая кислота	0.815 г	~
Пролин	0.389 г	~
Серин	0.2 г	~
Тирозин	0.177 г	~
Цистеин	0.076 г	~
Стеролы (стерины)
Холестерин	48.47 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.736 мг	~
бета Ситостерол	3.095 мг	~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты	2.1 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.023 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.229 г	~
17:0 Маргариновая	0.003 г	~
18:0 Стеариновая	0.081 г	~
20:0 Арахиновая	0.005 г	~
22:0 Бегеновая	0.011 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.511 г	min 16.8 г	9%	9.3%
16:1 Пальмитолеиновая	0.076 г	~
18:1 Олеиновая (омега-9)	0.506 г	~
18:1 цис	0.004 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.122 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.376 г	от 11.2 до 20.6 г	12.3%	12.8%
18:2 Линолевая	1.103 г	~
18:3 Линоленовая	0.002 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.002 г	~
20:4 Арахидоновая	0.001 г	~
20:5 Эйкозапентаеновая (ЭПК), Омега-3	0.05 г	~
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	11.5%
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3	0.033 г	~
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	26.5%

Энергетическая ценность Креветки с грибами в сливочном соусе составляет 96,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Паста с креветками в сливочном соусе

Креветки свежие 350 гр. (очищенные) Сливки 200 мл. (20% и более) Макароны 180 гр. (любые) Масло сливочное 20 гр. Сыр Пармезан 70 гр. Чеснок 2 зубчика Орегано по вкусу Соль по вкусу Перец чёрный молотый по вкусу

Существует некоторая хитрость, позволяющая приготовить макароны правильно и добиться их максимально выгодной готовности. Пасту нужно отварить по схеме, указанной на упаковке, а после завершения указанного времени выключить огонь и влить в кастрюлю 1 стакан холодной воды. Это позволит снизить температуру жидкости, за счет чего макароны дойдут до полной готовности, но не разварятся.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе с молоком

Этот вариант приготовления довольно простой и не энергозатратный. Для этого рецепта рекомендуют использовать пасту фарфалле. Это макаронные изделия, представленные в виде бабочек-бантиков небольшого размера. Если они изготовлены из твердых сортов пшеницы, их невозможно переварить, потому вкус блюда не будет испорчен. Рисковать готовить блюдо высокой кухни из макарон второго сорта – не следует. Лучше отдать предпочтение качественным мучным изделиям.

Ингредиенты:

Паста фарфалле – 250 г.
Сливки – 100 мл.
Молоко – 250 мл.
Репчатый лук – 100 гр.
Королевские креветки неочищенные – 800 гр.
Чеснок – 3 зубца.
Оливковое масло -3 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Желток куриного яйца – 1 шт.
Соль – по вкусу.
Перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Королевские креветки отварить в подсоленной воде в течение 20 минут. Воду слить и оставить морепродукты в кастрюле под закрытой крышкой.
На раскаленном растительном масле обжарить репчатый лук до золотистой корочки. Чеснок пропустить через пресс и также выложить в сотейник. Очищенные от панцирей креветки выложить в сковороду и обжарить в течение 2 минут с каждой стороны. Содержимое сковороды лучше помешивать, чтобы блюдо не пригорело.
Подготовленную пасту отварить в подсоленной воде до состояния полуготовности. Варить продукт нужно по инструкции, описанной на упаковке. В воду добавить 1 ст.л растительного масла. После готовности откинуть изделия на дуршлаг.
Желток куриного яйца взбить с небольшим количеством молока. Немного молока влить в муку и тщательно перемешивать до исчезновения комочков. Полученные смеси соединить.
Своеобразный соус добавить в сковороду к креветкам и потушить массу в течение 3 минут под закрытой крышкой.
В сотейник добавить сливки, соль и любые специи по вкусу. Подобный вкусовой ансамбль отлично дополняют травы прованса. Потушить креветки со специями и соусом в течение 5 минут.
Пасту полить сливочным соусом с креветками и хорошо перемешать.

Полученное блюдо можно подавать к столу, оно непременно придется по вкусу всем присутствующим гостям, а хозяйке придется делиться рецептом. Чтобы блюдо получилось не только вкусным, но и ярким, стоит использовать разноцветные макароны, например зеленые или оранжевые. Такое разбавление придаст уникальности. Не стоит волноваться, в составе таких блюд присутствуют только натуральные красители, чаще всего это соки овощей.

Паста в сливочном соусе с креветками и грибами

Этот вариант приготовления не рассматривается как классический, но, несмотря на это хозяйкам действительно понравиться такой рецепт. Грибы и спагетти – необычное сочетание, но оба продукта гармонично сочетаются с мягким сливочным соусом. Для приготовления лучше использовать шампиньоны, потому что вешка имеет более насыщенный грибной вкус, который будет выделяться из общего массива.

Ингредиенты:

Спагетти – 300 гр.
Очищенные креветки – 200 гр.
Грибы – 150 гр.
Сливки высокой жирности – 200 мл.
Твердый ароматный сыр – 100 гр.
Растительное масло – для жарки.
Соль – по вкусу.
Перец и другие специи – по вкусу.

Процесс приготовления:

Чеснок очистить от шелухи, нарезать на мелкие пластины. На сковороде прогреть растительное масло и обжарить в нем чеснок в течение 1 минуты. Затем его нужно выбросить, потому что для приготовления блюда он не пригодиться, основная цель – получить чесночное масло.
Грибы промыть и нарезать тонкими пластинками, если делать это неудобно, можно сделать произвольную нарезку. Вкус от этого не изменится.
В чесночное масло выложить предварительно размороженные креветки. Обжарить из в течение 2-3 минут, а после добавить грибы.
Пока подготовленные продукты тушатся, на плиту нужно поставить кастрюлю с водой и довести ее до кипения.
После кипения воды, отправить вариться пасту.
Соус с креветками томить на небольшом огне, постоянно помешивая.
Через 10 минут спагетти будут полностью готовы, их нужно откинуть на дуршлаг. Промывать твердо-сортовые изделия не нужно.
В сковороду добавить сливки и тертый сыр. Массу хорошо перемешать и выдержать соус на плите еще несколько минут.
На последнем этапе необходимо соединить спагетти с соусом.

Блюдо готово и его можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Паста с креветками и мидиями в сливочно-чесночном соусе

Паста с морепродуктами – популярное блюдо итальянской кухни, которое часто готовят на территории России и бывших стран СНГ. Некоторые предпочитают пасту сливочным соусом исключительно с креветками, а истинные гурманы, влюбленные во вкус морепродуктов предпочитают вариант, в которые также входят мидии. Процесс приготовления при этом остается простым.

Ингредиенты:

Мидии – 150 гр.
Креветки – 150 гр.
Сливки – 250 гр.
Паста – 300 гр.
Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Чеснок – 2 зубка.
Соль – по вкусу.
Орегано – по вкусу.
Паприка – по вкусу.
Смесь перцев – по вкусу.

Процесс приготовления:

На начальном этапе приготовления нужно отварить пасту до готовности. Откинуть ее на дуршлаг и слить всю воду.
Приступить к приготовлению соуса с морепродуктами. Их нужно разморозить и очистить. Смешать со специями. Сперва обжарить на растительном масле креветки, а затем добавить мидии. Общее время приготовления составляет 5 минут.
Чеснок пропустить через пресс и добавить в сковороду. Влить сливки и протомить соус в течение 5 минут.
Соус за это время должен стать густым. Добавить в сковороду готовую пасту. Прогреть макаронные изделия.
Блюдо можно подавать к столу. Приятного аппетита.

Главное условие – правильно приготовить морепродукты и пасту. Пасту важно не разварить, она должна быть упругой, потому что в процессе тушения в соусе она дойдет до необходимой кондиции. Морепродукты важно не передержать на плите, иначе они получаться довольно жесткими и нежная сливочная паста утратить свой первозданный вкус.

Паста с морскими гребешками и креветками в сливочном соусе

Традиционный вкус итальянской пасты с креветками в белом соусе разбавлен ярким вкусом свежих гребешков. Такой вариант приготовления непременно понравиться гурманам. Блюдо слегка сластить, потому его оценят дети, а чтобы порадовать любимого мужчину можно добавить чуть больше пряностей. Секретов приготовления больше нет – все очень просто.

Ингредиенты:

Паста – 300 гр.
Лук репчатый – 1 головка.
Чеснок – 3 зубчика.
Растительное масло – 2 ст.л.
Томатная паста – 2 ст.л.
Сливки жирный – 150 мл.
Креветки – 300 гр.
Морской гребешок – 300 гр.

Процесс приготовления:

Лук и чеснок тщательно очистить от шелухи. Обжарить на разогретой со сливочным маслом сковороде до золотистого цвета.
Креветки и морские гребешки выложить в сковороду (если они крупные их стоит дополнительно нарезать).
В сковороду влить сливки, тщательно перемешать соус, оставить на медленном огне под закрытой крышкой.
Через пять минут добавить томат и тщательно перемешать массу.
Пасту отварить по инструкции, описанной на упаковке.

Пасту выложить в тарелку для подачи и полить полученным соусом. Соуса получается достаточное количество, потому экономить его не нужно. Его хватит на всю порцию пасты.

Хозяйка должна помнить о том, что для приготовления пасты пригодны только макароны твердых сортов. Некачественная продукция не сможет воссоздать истинный итальянский ансамбль с другими компонентами. Выбирая морепродукты для блюда лучше отдать предпочтение варено-замороженной продукции, в таком случае отсутствуют риски неполного приготовления. Нужно учитывать, что креветки, как и другие морепродукты готовятся очень быстро, потому не следует их долго удерживать на огне. Длительная термическая обработка станет причиной того, что блюдо будет испорчено главным компонентом.

Приятного аппетита.

Паста с креветками в сливочном соусе – изысканный средиземноморский обед: рецепт с фото

Если готовить соус, пока макароны находятся на плите, можно сделать все это за 30 минут. Это так просто и имеет короткий список ингредиентов, но по итогу выходит не хуже дорого ресторанного блюда.

Макароны нужно приготовить до состояния al dente, чтобы можно было закончить их приготовление в соусе.

Можно усовершенствовать свой соус сделав его чесночным и с добавлением пармезана, и он также получит только восторженные отзывы. В этом блюде простые ингредиенты, такие как масло, чеснок, лимонная цедра, лимонный сок, бульон, а также половина и жирные сливки. Соус действительно заставляет все блюдо склеиться.

Кроме того, можно использовать любые макароны, которые нравятся, или что есть в кладовой. Этот рецепт имеет идеальное сочетание вкусов от жаркого и пряного до острого и кремового. Он также имеет приятный баланс контрастных текстур от фирменных креветок до мягких макарон.

Сливочная паста с креветками

Эта паста на вкус так же хороша и на следующий день после приготовления.

Ингредиенты:

Макароны – 300 г
Креветки — 200 г
Лук – 1 шт.
Оливковое масло – 50 мл
Чеснок – 2 зубчика
Сливки – 450 мл
Вино – 100 мл
Соль, перец, паприка, петрушка
Сыр Пармезан – 100 г

Приготовление:

Сварить макароны следуя инструкции на упаковке.

Добавить вино и варить 5 минут.

Добавить сливки и варить еще 3 минуты.

Добавить сыр Пармезан к креветкам и готовить до его расплавления.

После чего добавить макароны к креветкам, готовить 1 минуту и сразу подавать. Украсить петрушкой.

Нельзя кипятить сливочный соус.

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе с пармезаном

Это идеальная быстрая и легкая еда, которая находится на обеденном столе менее чем за 20 минут после приготовления/ Креветки получаются в самом лучшем кремовом соусе из пармезана и прекрасно дополняют свежую пасту.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 2 столовые ложки
Креветки – 400 г
Чеснок — 3 зубчика
Сливки 15% — 1 стакан
Куриный бульон – 1 чашка
Пармезан – 150 г
Приправы
Чесночный порошок
Паста — 350 г
Соль и перец

Приготовление:

На средней сковороде разогреть оливковое масло на сковороде. Добавить креветки и чеснок, и варить на среднем огне, пока они не станут почти розовыми, но не полностью приготовленными.

Добавить сливки, куриный бульон, чесночный порошок, итальянскую приправу, сыр пармезан и перемешать с креветками до однородной массы.

Дать кипятиться около 3-5 минут.

Добавить готовые макароны и перемешать до тех пор, пока макароны не будут покрыты.

Украсить нарезанной свежей петрушкой, измельченным пармезаном и лимонными дольками.

Паста с креветками и сливочном соусе с базиликом

Этот рецепт имеет удивительный аромат и текстуру.

Ингредиенты:

Оливковое масло — 1 столовая ложка
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Лук-шалот, тонко нарезанный — 1/4 чашки
Чеснок, раздавленный — 1 столовая ложка
Креветки, очищенный – 300 г
Помидоры Черри – 200 г
Кедровые орехи – 60 г
Вермут – 160 мл
Сливки – 260 мл
Базилик — 2 столовые ложки
Паста – 400 г
Лук, нарезанный — 1 шт.
Соль и перец

Приготовление:

Сварить макароны «аль-денте».

В сковородке растопить оливковое и сливочное масло. Когда масло перестанет вспениваться, добавить лук-шалот и чеснок, щепотку соли и черного перца, и пассировать до тех пор, пока лук-шалот не станет мягким.

Добавить креветки, помидоры и кедровые орехи, и варить до тех пор, пока помидоры не лопнут.

Удалите все из сковороды.

Нагреть вермут. Добавить сливки, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать и варить до тех пор, пока сливки не уменьшаться и не испаряться.

Часто перемешивать во время этого процесса, чтобы сливки не прилипали ко дну и не подгорели.

Когда соус достигнет желаемой густоты, добавьте базилик и хорошо перемешать. Приготовить в течение минуты или двух. Добавить креветки и смесь томатов.

Добавить пасту и перемешать.

Паста с креветками в сливочно-томатном соусе

Добавление томатного соуса к сливочному делают спагетти с креветками еще более изысканными и насыщенным блюдо.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Креветки – 300 г
Оливковое масло – 1 ст.л.
Соль
Масло несоленое – 1 стакан
Чеснок — 4 зубчика
Мука — 2 столовые ложки
Бульон овощной — 1+ чашка
Базилик, сушенный — 1 чайная ложка
Сливки — 1/2 стакан
Вяленые томаты в масле — 250 г
Пармезан – 200 г
Шпинат – 200 г

Приготовление:

Разогреть духовку до 200 градусов. Слегка смазать противень.

Сварить макароны по инструкции на упаковке.

Поместить креветки на подготовленный противень. Добавить оливковое масло, соль и перец. Поместите в духовку и печь около 6-8 минут; отложить.

Чтобы сделать сливочный соус из томатного базилика, растопить масло на большой сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и варить, часто помешивая около 1-2 минут. Добавить муку и взбить до слегка коричневого цвета, около 1 минуты.

Постепенно добавить бульон и базилике. Готовить, взбивая около 1-2 минут. Добавить помидоры, Пармезан, сливки и перемешать около 1-2 минут. Если смесь слишком густая, добавить больше сливок по мере необходимости. Добавить соль и перец по вкусу. Добавить шпинат.

Перемешайте с пастой и креветками.

Паста в сливочно-лимонном соусе с креветками

Лимонно-сливочный соус добавляет такой смелый штрих к этой пасте, которая псыпается пармезаном и базиликом, чтобы сделать ее еще более вкусной.

Ингредиенты:

Паста – 500 г
Креветки – 500 г
Оливковое масло — 1 столовая ложка
Измельченный чеснок — 3 чайные ложки
Чили — ¼ чайной ложки
Масло — 1 столовая ложка
Лимонный сок – 2 соловой ложки
Бульон — 300 мл
Сливки — ½ чашки
Сыр пармезан
Базилик

Приготовление:

Сварить пасту по инструкции.

В большой сковородке нагреть 1 столовую ложку оливкового масла на среднем огне. Добавить 1 чайную ложку чеснока вместе с чили и креветками, и варить до тех пор, пока креветки не станут непрозрачными, примерно 3-5 минут. Время приготовления зависит от размера креветок и сковороды. Переложить креветки на тарелку.

Добавить бульон в сковороду, оставив 2 чайные ложки чеснока вместе с лимонным соком. Используя блендер, взбить все в соус.

Дать соусу вариться на медленном огне в течение 5 минут на среднем огне.

Добавить масло, помешивая, пока оно не расплавится. Затем добавить лимонную цедру и половину лимонного сока.

Дать соусу закипеть, затем добавить макароны и креветки в сковородку. Добавить соль и перец по желанию.

Добавьте макаронную воду, если это необходимо. Посыпать сыром пармезан и базиликом. Немедленно подавать.

Паста с креветками и грибами в сливочном соусе

Кремовая паста с креветками и грибами в изысканном домашнем соусе Альфредо. Этот рецепт имеет все вкусы, которые нужны: креветки, грибы, чеснок, базилик, измельченные красные перцовые хлопья, паприка, пармезан и сыр Моцарелла.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Креветки – 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Базилик — 1/4 чайной ложки
Паприка — 1/4 чайной ложки
Соль — 1/4 чайной ложки
Перцовые хлопья Чили — 1/4 чайной ложки
Грибы – 400 г
Сыр Пармезан, измельченный — 1/2 чашки
Сыр Моцарелла, измельченная — 1/2 чашки

Приготовление:

Сварить пасту по инструкции на упаковке.

Нагреть большую сковородку — добавить 2 столовые ложки оливкового масла, сразу добавить чеснок и креветки. Варить в течение 1 минуты до розового цвета, при средней температуре.

Посыпьте сверху сухим базиликом, паприкой, измельченными красными Чили и солью, варить еще 1-2 минуты, иногда помешивая, пока креветки не станут розовыми с обеих сторон.

Удалить креветки из сковороды.

В сковородку добавить нарезанные грибы. При необходимости добавить оливковое масло. Приготовьте на высокой температуре около 2 минут, иногда помешивая, пока грибы не станут мягкими и не выпустят сок. Посыпать небольшим количеством соли.

Добавьте приготовленные креветки. Довести до кипения, добавить весь сыр (1/2 чашки измельченного пармезана и 1/2 чашки измельчённой Моцареллы) — довести до кипения, затем уменьшить огонь, постоянно помешивая, пока сыр не растает.

Добавить приготовленную и осушенную пасту в сковородку с креветками, грибами и сливочным соусом. Разогреть на среднем огне. Размешать как следует. Если сливочный соус слишком густой, добавить немного макаронной воды.

Паста с креветками, сливочным соусом и томатным кремом

Ингредиенты:

Креветки – 300 г
Соль и перец
Масло -1-2 ст.л.
Куриный бульон – 400 г
Макаронный соус – 4 ст.л.
Макароны – 400 г
Томатный сок – 400 мл
Приправы
Сливки – 300 мл
Свежий базилик, для украшения

Приготовление:

При необходимости добавить соль и перец, и украсить нарезанным свежим базиликом.

Паста в сливочном соусе со шпинатом и креветками

Ингредиенты:

Креветки – 500 г
Паста – 600 г
Шпинат – 300 г
Сливочный сыр – 500 г
Вино – 300 мл
Сливки – 300 мл
Пармезан – 200 г
Лук -1-2 шт.
Чеснок — зубчика
Перец болгарский – 1 шт.
Масло, сливочное — 2 столовые ложки
Соль
Лимонная цедра

Приготовление:

Подготовьте макароны в соответствии с коробкой. Промойте и отложите.

Нагреть 1 столовую ложку сливочного масла в средней кастрюле.

Добавить лук и варить до мягкости, около 2 минут.

Добавить чеснок и перец, и варите около 3 минут.

Уменьшить огонь до среднего и добавить вино, бульон, сливки, сливочный сыр и соль.

Приготовить, пока смесь не начнет немного сгущаться, около 6 минут.

Перемешать с Пармезаном и лимонной цедрой.

Дать кипятиться еще 4 или 5 минут, чтобы сгуститься. Снять с огня.

Смешать все с пастой и подавать.

Паста с креветками и сливочно-сырным соусом

Легкое и элегантное, это сливочное блюдо из макарон делает любой обед похожим на особое мероприятие.

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Лук – 1 шт.
Грибы – 30 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло, сливочное — 1/4 стакана
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Сливки — 1/4 стакана
Пармезан — 2 столовые ложки
Чили — 1/4 чайной ложки
Креветки – 400 г
Соль, перец

Приготовление:

Приготовить спагетти в соответствии с инструкциями по упаковке.

Между тем, в большой сковороде пассировать лук, грибы и чеснок в масле в течение 2-3 минут или пока овощи не станут мягкими. Перемешать со сливками и сыром; посыпать Чили.

Добавить креветки и пасту в сковородку; варить на среднем огне в течение 5-7 минут или до тех пор, пока креветки не станут розовыми. Посыпать солью и перцем.

Паста с креветками, сливочным соусом, чесноком и шафраном

Ингредиенты:

Паста – 400 г
Масло, несоленое -100 мл
Креветки – 400 г
Лук-шалот, измельченный – 1 шт.
Чесок – 3 зубчика
Молоко – 200 мл
Сыр пармезан – 200 г
Шафран, измельчённый
Белое вино – 140 мл
Базилик
Соль, перец

Приготовление:

Сварить пасту согласно инструкции на паковке.

Разогреть масло на сковороде. Приправит креветки специями и обжарить. Убрать креветки из скороды.

Добавить лук и чеснок, обжарить. Добавить вино. Тушить 2 минуты. Добавить шафран.

Добавить молок и Пармезан. Тушить до расплавления сыра.

Паста в сливочном соусе с хрустящими креветками

Эти хрустящие макароны с креветками — это такое удовольствие. Это богатый, маслянистый, сливочный, хрустящий вкус.

Ингредиенты:

Паста Феттуччине – 400 г
Креветки – 300 г
Соль, преец
Масло – 4 ст.л.
Мука – 2 ст.л.
Бульон – 300 мл
Сливки – 300 мл
Специи

Приготовление:

Сварить пасту в соответствии с инструкцией.

Креветки приправить и обвалять в муке. Обжарить креветки на сковороде.

Вынуть креветки из скороды, влить туда бульон. Добавить вино. Добавить специи и сливки.

После готовности добавить пасту и креветки. Тщательно перемешать. Тушить 5 минут и подавать.

Паста со сливочным соусом, креветками и спаржей

Простой соус может преобразить даже самые простые блюда. Здесь, сливочный соус в стиле Альфредо с сыром Пекорино, создает великолепную трапезу из пасты, спаржи и креветок.

Приготовление:

Спаржа – 200 г
Паста – 300 г
Масло – 5 ст.л.
Соль
Креветки – 300 г
Чеснок — 3 зубчика
Лук – 1 шт.
Сыр Пекорино, тертый – 70 г
Перец

Приготовление:

Заполнить раковину холодной водой и окунуть спаржу, чтобы вычистить ее от песка. Отломать бледные, древесные концы (примерно нижнюю треть стебля) и отбросить. Работая от основания до вершины, использовать резкий нож для резки, чтобы нарезать стебель спаржи в тонкие полоски.

Приготовить пасту.

Растопите 1 столовую ложку сливочного масла в сковороде, установленной на среднем огне. Добавить половину спаржи, посыпать солью и варить, пока стебли не станут слегка мягкими и ярко зелеными, от 3 до 4 минут. Удалить на тарелку.

Растопите еще одну столовую ложку масла в кастрюле, добавить креветки, посыпать морской солью и варить только до тех пор, пока креветки не станут розовыми, а края кожи золотистыми, около 2 минут с каждой стороны. Удалить приготовленные креветки на тарелку.

Повернуть огонь до минимума, добавить оставшееся 2 столовые ложки масла на сковородку, а когда оно расплавится, добавить чеснок и лук; пассировать в течение 1 минуты. Посыпать сыром Пекорино, помешивая, пока он не растает. Добавить соус в приготовленную спаржу и креветки. Подавать все с пастой.

Паста Тальерини с креветками в сливочном соусе со свежими травами

Эта прекрасная комбинация сладких помидоров, соуса и креветок отлично сочетается с макаронами.

Ингредиенты:

Помидоры – 8 шт.
Соль
Черный перец
Паста Тальерини – 300 г
Оливковое масло
Креветки — 300 г
Чеснок, очищенный и мелко нарезанный — 1 зубчик
Лимон — 1 шт.
Сливки – 140 мл
Свежие итальянские травы
Петрушка, грубо нарезанная

Приготовление:

Приготовить пасту.

Помидоры нарезать кубиками.

Обжарить креветки с добавлением чеснока, специй и лимонного сока. Добавить сливки и тушить.

Добавить помидоры и травы. Тушить 2 минуты. Подавать с пастой.

Можно использовать консервированные помидоры для этого блюда, но тогда не получиться добиться свежести или легкости, которую можно получить из свежих помидоров.

Сливочная паста с креветками и цуккини

Этот ужин с одной тарелкой изготовлен из креветок, цуккини, шафрана, крепких сливок и свежей итальянской петрушки содержит простые ингредиенты для приготовления особого обеда.

Ингредиенты:

Креветки – 400 г
Цуккини – 500 г
Масло — 3 столовые ложки
Чеснок — 1 зубчик
Щепотка шафрана
Сливки — 1/2 стакана
Петрушка — 1 столовая ложка
Паста – 500 г

Приготовление:

Креветки очистить и обжарить на скороде с добавлением специй.

Цуккини очистить и также обжарить, нарезав кубиками. Все отложить на тарелку.

Разогреть масло на сковороде. Добавить специи, травы и сливки. Добавить чеснок. Тушить до густоты.

Приготовить пасту. В сковороду со сливками добавить пасту, креветки и цуккини. Готовить 5 минут.

Флорентийская паста со сливочным соусом и креветками

Этот рецепт кремовой флорентийской пасты заправлен высушенными на солнце томатами, шпинатом, базиликом и креветками, с добавлением чесночного соуса.

Ингредиенты:

Паста -500 г
Масло – 6 ст.л.
Соль, перец
Креветки – 400 г
Сырный соус – 300 мл
Шпинат – 1 горсть
Вяленые помидоры – 1 баночка
Базилик
Сыр Пармезан

Приготовление:

Сварить пасту.

Нагреть масло на сковороде и обжарить очищенные креветки с добавлением специй. Отложить в сторону.

Нагреть масло на сковороде, добавить сырный соус, специи и немного воды. Тушить до готовности.

Добавить шпинат и вяленые помидоры.

Добавить креветки и пасту. Тушить 5 минут. Украсить тёртым сыром и базиликом.

Паста «Альфредо» с креветками — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

6 ст. л.

4 шт.

Креветки

2 кг

100 г

3 пуч.

1 шт.

2 ст.

по вкусу

500 г

5 стеб.

400 г

Описание рецепта — Паста «Альфредо» с креветками:

Один из распространённых рецептов этого блюда для людей, в рационе которых, преобладают морепродукты. Хочу заметить, что паста Альфредо приготовленная с применением курицы вызывает не меньший восторг. Попробуйте это замечательное блюдо с добавлением разных ингредиентов. Сейчас я рада поделиться с вами рецептом пасты с креветками, большое значение отдавайте их выбору. Приятного вам аппетита🍽.

Паста «Альфредо» с креветками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 10,83 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

142

килокалории

Шаг 1:

Так, как я отдаю предпочтение растительному маслу, обжарьте на разогретой сковороде/любой другой удобной для вас посуде 3-4 зубчика чеснока.

Шаг 2:

Креветки

1 кг

Добавьте 1 кг креветки и обжарьте с чесноком 3-5 мин на среднем огне, длительность обжаривания зависит от размера креветки, я использовала креветки среднего размера. После обжаривания уберите креветки со сковороды.

Шаг 3:

	100 г
	3 пуч.
	1 шт.

После приготовления креветки, вы можете обжарить по вкусу свежие, предварительно порезанные шампиньоны и обжарить 4-5 мин. После добавляем на сковороду 3 пучка шпината и нарезанный лук, обжариваем 5 мин.

Шаг 4:

	2 ст.
	по вкусу
	по вкусу

Добавляем 2 стакана сливок, многие сталкиваются с их сворачиванием, чтобы этого не произошло добавьте тёплые сливки, предварительно их разогрев в микроволновой печи не больше минуты. Солим перчим по вкусу.

Шаг 5:

Следующим действием добавляем 500 гр уже готовых феттучине (разновидность спагетти), убираем с огня, размешиваем.

Шаг 6:

Креветки

1 кг

5 стеб.

400 г

Добавляем креветки, нарезанную петрушку и сыр пармезан, перемешиваем и grazie per la visione, bon appetite.

Сливочная паста с креветками и грибами Рецепт

Паста с креветками и грибами

Порций по рецепту: 4
Калорий: 544,2

% дневная стоимость *

белок: 38,8 г 78%

углеводы: 47.9 г 15%

пищевые волокна: 2,8 г 11%

сахара: 3.3g

толстый: 22,5 г 35%

насыщенный жир: 9.7 г 49%

холестерин: 217,3 мг 72%

витамин а ме: 821IU 16%

эквиваленты ниацина: 14.8 мг 114%

витамин b6: 0,3 мг 21%

Витамин С: 4.7 мг 8%

фолиевая кислота: 130,4 мкг 33%

кальций: 399.2 мг 40%

железо: 5,1 мг 28%

магний: 77.9 мг 28%

калий: 583,5 мг 16%

натрий: 552.4 мг 22%

тиамин: 0,1 мг 11%

калории из жира: 202.4

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

** Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на доступных данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу недоступна. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного потребления.

Рецепт пасты с креветками и грибами • Соль и лаванда

Опубликовано 9 марта 2019 г. / Обновлено 27 августа 2020 г. /8 комментариев

Этот пост может содержать партнерские ссылки.Пожалуйста, ознакомьтесь с информацией о моем партнерском раскрытии.

Эта паста с креветками и грибами — это быстро, легко и вкусно! Это блюдо из макарон достаточно простое для буднего дня и достаточно элегантное для компании.

Этот рецепт впервые появился на The Recipe Critic (сейчас я публикую там гостевые посты ежемесячно!).

Как приготовить сливочную пасту с креветками и грибами

Подготовьте креветки. Убедитесь, что они сначала разморозили (промойте под прохладной водой), если вы используете замороженные креветки.Очистите их и удалите хвостики. Тем временем вскипятите воду для пасты.
Приготовьте грибы. Добавьте сливочное масло и масло в сковороду на среднем или сильном огне. Когда сковорода станет горячей, обжарьте грибы, пока вода не перестанет кипеть (около 5-6 минут). Когда грибы готовы, достаньте их из сковороды.
Сделайте соус. Снимите сковороду с огня и добавьте чеснок, горчицу, муку, лимонный сок, итальянскую приправу и куриный бульон. Верните сковороду на огонь и дайте ей вариться около минуты, тщательно перемешивая смесь.Затем вы добавляете крем и даете ему покипеть пару минут.
Завершите приготовление блюда. Добавьте креветки и грибы обратно в сковороду. Готовьте еще 5 минут или пока креветки не пропарятся, а соус немного не загустеет. Перемешайте пасту и добавьте немного воды для пасты, если вы хотите немного разбавить соус.

Совет от профессионала: Моя уловка, чтобы сделать сливочную пасту особенно вкусной, — это использовать немного дижонской горчицы. Это добавляет что-то особенное в соус.Если у вас его нет под рукой, можно оставить без него, но мне очень нравится включать его во многие свои рецепты, поэтому я всегда храню банку в холодильнике.

Несколько примечаний к рецепту:

Я использовал грибы кремини, но белые грибы или любые другие грибы, которые есть у вас под рукой, тоже подойдут.
Я использовал замороженные сырые креветки плотностью 31-40 фунтов на фунт. Не стесняйтесь использовать креветки меньшего или большего размера или свежие креветки.
Можно крем заменить чем-нибудь другим? Не рекомендую.Вы можете попробовать половинки, но соус в конечном итоге станет более жидким.
Для этого рецепта вы можете использовать любой тип макаронных изделий, который у вас есть под рукой. Я использовал лингвини. Формы тоже работают. Все, что у вас в шкафу. 🙂

Любите пасту с креветками? Вам также может понравиться моя паста с креветками Альфредо, сливочная паста с креветками и брокколи, паста с каджунскими креветками, сливочная паста с лимонными креветками или паста с креветками и беконом.

Надеюсь, вам понравится этот рецепт креветок и грибов!

Вопросы? Задайте мне вопрос в комментариях ниже!

Паста с креветками и грибами

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Основное блюдо

Кухня Американская

Ингредиенты

8 унций сырых макарон
3/4 фунта средних креветок, размороженных и очищенных от кожуры хвосты по желанию
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
8 унций нарезанных грибов кремини
3 измельченных зубчика чеснока
1/2 чайной ложки дижонской горчицы
2 чайных ложки муки
2 чайных ложки лимонного сока
2 черточки Итальянская приправа
1/3 стакана куриного бульона или белого сухого вина
1 стакан жирных / взбитых сливок
Соль и перец по вкусу
Свежий тертый сыр пармезан по вкусу

Инструкции

Отварить большое соленое горшок с водой для макарон.Приготовьте пасту al dente согласно инструкции на упаковке.
Добавьте сливочное масло и масло в сковороду на среднем или сильном огне. Когда он станет горячим, добавьте грибы и готовьте 5-6 минут или пока грибы не выпустят воду и она не перестанет готовиться. Достаньте грибы из кастрюли и отложите в сторону.
Снимите кастрюлю с огня. Добавьте в сковороду чеснок, дижонскую горчицу, муку, лимонный сок, итальянскую приправу и куриный бульон. Верните сковороду на огонь. Перемешивайте, пока смесь не станет красивой и гладкой, и дайте ей пузыриться около минуты.
Добавьте сливки и дайте им покипеть пару минут.
Добавьте в сковороду креветки и грибы. Готовьте 5 минут или пока креветки не пропарятся, а соус не загустеет по вашему вкусу. Дегустируйте и приправляйте солью и перцем по мере необходимости.
Слейте воду из макарон и перемешайте их с соусом (при желании добавьте немного воды для макарон). Подавать с большим количеством тертого пармезана.

Примечания

Все, что угодно от 3/4 фунта.до 1 фунта креветок подойдет.

Ключевое слово кремовая паста с креветками и грибами

Кремовая паста с креветками и грибами

Сливочная паста с креветками и грибами готова менее чем за 20 минут. Лапша с креветками и грибами в сливочно-сливочном соусе с пряностями. Эта паста ресторанного качества, но ее легко приготовить дома.

СЛИВОЧНАЯ Паста из креветок и грибов

По мере приближения Дня матери я думал о своей маме и о том, что бы я сделал ей на День матери, если бы жил с ней.Когда мы вместе идем в ресторан, и официант принимает наш заказ, моя мама всегда делает вид, что все еще смотрит, и говорит мне сначала заказать. Я делаю заказ, а официант поворачивается к моей маме и спрашивает: «Что ты будешь есть сегодня вечером?»

«Я получу то, что у нее есть», — говорит она с ухмылкой и движется в мою сторону.

Каждые. Одинокий. Время.

Это младшая сестра, которой у меня никогда не было. ( Люблю тебя, мама!)

Моя свекровь, напротив, простая. Я могу посмотреть любое меню и гарантировать, что знаю, что она закажет.Если в меню есть сливочное блюдо из морепродуктов… бам … вот и все.

Эта кремовая паста с креветками и грибами — именно то, что хотела бы Шери. За исключением того, что ей, возможно, нравится двойной соус, но и в этом случае он был прекрасен.

Это произошло очень быстро, так что, если вы случайно готовите для своей мамы завтра и не знаете, что приготовить, пожалуйста. Выглядит изысканно и впечатляюще, хотя и несложно.

ДРУГИЕ РЕЦЕПТЫ МАКАРОН

Распечатать

Выход: 4 порции.

Эта кремовая паста с креветками и грибами готова менее чем за 20 минут.Лапша с креветками и грибами в сливочно-сливочном соусе с пряностями.

6 унции феттучини или лингвини
8 Столовые ложки сливочное масло , разделенный
8 унции свежий , нарезанные грибы
2 зубчики чеснока , фарш
4 унции сливочный сыр , в кубе
2 столовые ложки свежая петрушка , нарезанный
1 столовая ложка свежий базилик , нарезанный (вы можете заменить 1 чайную ложку сушеного базилика, если это все, что у вас есть)
1/2 чашка кипящая вода (зарезервировано из вашего горшочка с лапшой)
1 фунт сырые средние креветки , затихать

Прокипятите и обильно посолите большую кастрюлю с водой и приготовьте пасту в соответствии с инструкциями на упаковке.Обязательно оставьте 1/2 стакана воды для макарон на потом в рецепте.
Пока ваша паста готовится, готовьте креветки пару минут на сковороде или до розового цвета.
В большой сковороде растопите 2 столовые ложки сливочного масла на среднем огне и обжарьте грибы, пока они не станут мягкими и коричневыми. Приправить солью и перцем.
Оставьте приготовленные грибы и растопите оставшееся масло в сковороде.Добавьте измельченный чеснок, сливочный сыр и зелень. На этом этапе сливочный сыр будет выглядеть пугающе и комковатым. Не волнуйтесь, позже, когда мы добавим воды, он разгладится.
Варите смесь сливочного сыра на медленном огне до однородного состояния. Возьмите ложку (1/2 стакана) кипящей воды для макарон из кастрюли с лапшой и перемешайте, быстро взбивая, пока соус не станет однородным.
Поддерживая соус горячим, добавьте креветки и грибы, хорошо перемешайте и тушите (часто помешивая), пока все не станет горячим и загустеет, около 5-6 минут.
Перемешать соус с приготовленной лапшой и подавать.

Курс: Основное блюдо

Кухня: Итальянский

Ключевое слово: сливочная паста с креветками, паста с креветками и грибами, рецепт пасты с креветками и грибами

Феттучини с креветками и чесноком с помидорами и грибами

Легкие обеды из макарон по будням — лучшие! Сделайте эту быструю и легкую пасту с чесночными креветками сегодня вечером.Вам понравится каждый укус!

Я понял, что на самом деле я не публиковал никаких рецептов пасты, так что вот первый из них. И это так хорошо!

Нежные креветки с восхитительным чесночным вкусом, обжаренные до совершенства и пропитанные белым вином. Добавление свежих помидоров, грибов и петрушки делает этот легкий ужин из макарон по будням победителем!

Вы знаете, что после долгого дня у вас возникает тяга к пасте? Ага, вот как я себя чувствовал на прошлой неделе.После напряженного дня на работе и борьбы с этой сумасшедшей вещью, называемой жизнью, все, что я хотел, — это вернуться домой, приготовить легкий ужин с минимальной уборкой и по-прежнему чувствовать, что я ем блюдо ресторанного качества.

Это было ТАК хорошо. Серьезно. Несмотря на то, что каждый ингредиент выделялся, самым лучшим был винно-масляный соус! Нежный, тонкий и элегантный.

И не забудьте прикрепить этот рецепт! 🙂

Советы для кухни
Готовьте креветки 1-2 минуты с каждой стороны.Если креветки пережарены, они станут жесткими и липкими.
Перемешайте нарезанные кубиками помидоры в последнюю очередь, чтобы они сохранили свою форму и свежесть. Свежие помидоры красиво контрастируют с приготовленной пастой и креветками.
Если попробуете мой рецепт, используйте #cookingformysoul в Instagram! Подпишитесь на меня в Pinterest, Instagram, Facebook, чтобы узнать о последних интересных новостях и рецептах!
Феттучини с креветками и чесноком с помидорами и грибами
Это легкое блюдо из макарон по будням станет вашим новым фаворитом.Вкусная паста с креветками, чтобы накормить толпу!
Ключевое слово паста с креветками, ужин фетучини
Инструкции
Доведите до кипения большую кастрюлю с сильно подсоленной водой. Готовьте феттучини в соответствии с инструкциями на упаковке, пока он не станет однородным. Слейте воду и отложите в сторону.
В большой сковороде разогрейте 2 столовые ложки оливкового масла до среднего огня. Готовьте креветки по 2 минуты на каждую сторону, приправляя солью и перцем по вкусу. Переложите на тарелку и отложите.
На той же сковороде нагрейте оставшиеся 2 столовые ложки оливкового масла.Добавьте чеснок и нарезанные грибы. Варить до появления аромата, около 2-3 минут. Верните приготовленные креветки в сковороду. Добавьте белое вино и готовьте, пока оно немного не уменьшится.
Перелейте приготовленную пасту в сковороду. Добавьте масло и перемешайте щипцами, чтобы масло растаяло и все покрыло. Добавить соль и перец по вкусу.
Перемешайте макароны с помидорами и петрушкой до однородного состояния. При необходимости отрегулируйте приправы.
Подавать с добавлением петрушки для украшения и дольками лимона (по желанию).Наслаждаться!
Спагетти карбонара с креветками и грибами
Для вашего удобства этот пост может содержать партнерские ссылки. Это означает, что если вы совершите покупку, я могу получить небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас. Подробности см. В моей политике раскрытия информации. Спасибо за Вашу поддержку!
Я искал рецепты пасты около года назад, потому что мне надоели простые старые спагетти с мясным соусом. Я наткнулся на спагетти карбонара — я слышал это название раньше, но никогда не пробовал.Я прочитал ингредиенты, и как только я увидел «бекон», я понял, что должен его попробовать 🙂 Это быстро стало любимым блюдом всей семьи. Хотелось бы, чтобы это было почаще (черт возьми, углеводы !!!)…
На вид не много, но в этом блюде так много аромата. Мы любим креветки и грибы в этом блюде за контраст вкуса и текстуры.
Время подготовки 15 минут
Время приготовления 20 минут
Общее время 35 минут
Состав
5 ломтиков бекона, нарезать кусочками примерно 1/2 см
1 столовая ложка измельченного чеснока
1/2 небольшой луковицы, нарезанной кубиками
1/2 стакана белого вина
1 фунт спагетти, приготовленных al dente
5 больших яиц
1 стакан тертого сыра пармезан
1/4 стакана жирных сливок
перец черный свежемолотый
мелко нарезанная петрушка для гарнира
1 столовая ложка оливкового масла или сливочного масла
около 10 креветок среднего размера, очищенных и очищенных
1/4 грибов, разрезанных на четвертинки
1/2 чайной ложки томатной пасты
половина лимона
Инструкции
Обжарьте бекон в большой кастрюле.Незадолго до того, как он станет хрустящим, добавьте чеснок и лук. Обжарить, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте белое вино и доведите до кипения. Пусть уменьшится вдвое.
В средней миске взбейте яйца и сыр пармезан до кремообразной консистенции. Добавьте большое количество свежемолотого черного перца.
Добавьте приготовленную лапшу в кастрюлю с беконом. Вмешайте яичную смесь. Продолжайте помешивать около минуты. Отложите в сторону.
В отдельной сковороде разогрейте оливковое масло / сливочное масло. Обжарить креветки почти до готовности, добавить томатную пасту, затем грибы.Обжарить около 2 минут. Выдавите сок из лимона поверх креветок и грибов. Снимите с огня и подавайте со спагетти.
Украсить петрушкой.
Информация о пищевой ценности:
Доходность:
4
Размер порции:
1
Количество на приём: Калорийность: 589 Всего жиров: 31 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 14 г Холестерин: 319 мг Натрий: 936 мг Углеводы: 43 г Волокно: 2 г Сахар: 3 г Белки: 30 г
Вы приготовили этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте комментарий ниже или поделитесь фото в Instagram.Не забудьте отметить меня @wokandskillet

Сливочная паста с креветками и грибами — Cook n ‘Share
Сливочная креветка из грибной пасты — восхитительное сочетание восхитительных вкусов. Рецепт можно приготовить примерно за 30 минут, что делает его еще одним из наших быстрых и легких блюд в будние дни, которые отлично подходят для занятого образа жизни или кого-то на лету.
Вы можете внести несколько изменений.Для начала мы используем 5 зубчиков чеснока, но можно использовать больше или меньше в зависимости от вашего вкуса. Если вы не фанат чеснока, можете не упоминать его. Блюдо приправляем солью и перцем, но можно добавить и дополнительные специи. Немного тепла могло бы быть хорошо.
Мы используем 5 или 6 нарезанных шампиньонами, но можно использовать более или менее. Вы также можете добавить другой вид грибов.
В рецепте используется 20 маленьких предварительно приготовленных креветок. Однако, если вы собираетесь использовать более крупные креветки или креветки, вам придется готовить их немного дольше.Их нужно готовить, пока они не станут розовыми.
Мы используем жирные сливки, так как они создают приятную текстуру. Если вы соблюдаете диету, вы можете использовать половину или любой крем, который вам нравится.
Феттучини используется в блюде, кроме лингвини, спагетти, вашего любимого блюда или пасты по вашему выбору. Мне нравится феттучини, потому что он одинокий и плоский.
видео:

[wpsr_facebook] [wpsr_pinterest] [wpsr_stumbleupon] [wpsr_linkedin]
Паста с креветками и грибами со сливками
Автор: Дэвид Худ
Тип рецепта: Основное
Время приготовления: американская
время: 15 минут
Общее время: 30 минут
Количество порций: 4
6 шампиньонов, нарезанных
5 нарезанных зубчиков чеснока
200 граммов вареного феттучини
1 столовая ложка сливочное масло
1 столовая ложка оливкового масла
20 предварительно приготовленных креветок
2 стакана жирных сливок
1-2 столовые ложки лимонного сока
Добавьте сливочное и оливковое масло в предварительно разогретую сковороду.Растопите масло на среднем огне.
Положите грибы и чеснок и обжарьте, пока грибы не станут достаточно прозрачными и прожарятся.
Влейте жирные сливки, перемешайте и доведите до кипения.
Положите макароны и креветки. Приправьте солью и перцем и перемешайте или перемешайте, пока лапша не станет хорошо покрытой.
Тарелка, посыпать пармезаном и петрушкой.
Наслаждайтесь кремовой пастой с креветками и грибами.
3.2,2885

Паста с креветками и чесночно-грибным соусом
Это простой 15-минутный рецепт пасты с креветками и соусом из креветок, который станет идеальным блюдом для напряженного буднего вечера.
Я очень хотел использовать свою новую многоцелевую кастрюлю Curtis Stone 14 ″ Deep уже несколько недель. Потребовалось всего одно проветривание HSN, чтобы понять, что мне нужна ЭТА сковорода! Я отчаянно нуждался в новой большой сковороде с антипригарным покрытием, и она меня не разочаровала. Я решил испытать эту великолепную сковороду с моим любимым рецептом пасты с креветками, чтобы увидеть, действительно ли она может вместить все ингредиенты.
В зависимости от того, сколько у вас есть времени, вы можете купить предварительно очищенные креветки или очистить их и приготовить самостоятельно. В любом случае, это самая долгая часть процесса — здесь нет суждений!
После того, как вы обжарите креветки в масле, грибах, оливковом масле, чесноке и измельченных хлопьях красного перца, добавьте белое вино и лимонный сок. Восхитительный аромат наполнит кухню. После того, как вы добавите феттучини и украсьте выбритым сыром пармезан, все готово к подаче! Добавьте нарезанный свежий базилик и петрушку для дополнительного аромата.
Попробуйте еще вкусные рецепты
Легкий 15-минутный рецепт пасты с креветками и соусом из чеснока, который станет идеальным блюдом для напряженного буднего вечера.
Порций Время подготовки
4 порции 5 минут
Время готовить Пассивное время
10 минут 15 минут
Порций Время подготовки
4 порции 5 минут
Время готовить Пассивное время
10 минут 15 минут
Легкий 15-минутный рецепт пасты с креветками и соусом из чеснока, который станет идеальным блюдом для напряженного буднего вечера.
Порций Время подготовки
4 порции 5 минут
Время готовить Пассивное время
10 минут 15 минут
Порций Время подготовки
4 порции 5 минут
Время готовить Пассивное время
10 минут 15 минут
Ингредиенты
Порции: порции
Инструкция
Приготовить макароны согласно инструкции на упаковке, процедить и отложить.
No related posts.

Порций	Время подготовки
4 порции	5 минут

Время готовить	Пассивное время
10 минут	15 минут