АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Печенье Бабочки — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

200 г1 ст.
2 шт.1 ч. л.
3 ст. л.1 г
450 г  

Описание рецепта — Печенье Бабочки:

Если вы любите только домашние печеные сладости или гости уже на пороге, а дома к чаю нет никакого угощения — воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте песочное печенье “Бабочки”. Рецепт очень простой и быстрый. Печенье формируется в виде бабочек и очень нравится детям.

Печенье Бабочки: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 56,58 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

411

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления печенья нам понадобятся масло сливочное или маргарин, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, ванилин и какао.

Шаг 2:

Размягченное масло растираем с сахаром.

Шаг 3:

Добавляем яйца.

Шаг 4:

1 ч. л.
3 ст. л.
1 г

Делим тесто на 2 части. Добавляем в каждую по 1/2 ч.л разрыхлителя и в одну часть какао, а в другую ванилин. Перемешиваем.

Шаг 5:

Замешиваем не липнущее к рукам тесто. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 30 минут.

Шаг 6:

Раскатываем светлое тесто размером примерно 30*30 см.

Шаг 7:

Раскатываем темное тесто такого же размера и укладываем на светлое.

Шаг 8:

Обрезаем края и разрезаем на 4 полоски.

Шаг 9:

Две полоски пока откладываем в сторону. Сворачиваем рулеты из 2-х полосок навстречу друг другу.

Шаг 10:

Разрезаем тесто на кусочки по 1 см толщиной.

Шаг 11:

Из каждого кусочка формируем бабочку, прижимая с боков.

Шаг 12:

Противень для запекания застилаем бумагой для выпечки. Обмакнув бабочек с одной стороны в сахар, уложить на противень. Повторяем с другой частью теста.

Шаг 13:

Выпекать до зарумянивания печенья при t 180*с примерно 15-20 минут. Из указанного количества ингредиентов выходит 2 противня.

Шаг 14:

Наше печенье “Бабочки” готово. Приятного аппетита!

👌 Печенье Бабочки, рецепты с фото

Негласное название этого печенья — «Толстые бабочки»)) А всё дело в том, что как я ни старалась сделать им талию перед запеканием, во время нахождения в духовке она у них у всех довольно прилично расплылась!)

Формировать разные фигурки для выпечки печенья мне нравится с детства. Поэтому в этот раз я опять-таки получила наслаждение от процесса! Итак, делюсь результатом…

Уровень сложности: средний

Время на приготовление: 1 ч 35 минут

Ингредиенты:


Приготовление:

Сливочное масло я вынула из холодильника заранее и порубила ножом на кусочки. Когда оно стало размягчённым, всыпала сахар. Его количество, как обычно, взяла меньше, чем стандартно идёт в рецептах. Но на мой вкус трёх ложек на данное количество остальных ингредиентов более, чем достаточно.

Сюда же разбила яйцо и всыпала щепотку соли. Не люблю, когда в сладких блюдах нет ни крупицы этого поистине катализатора вкуса. 

Взбила, затем просеяла муку (125 г). Через сито я пропустила ещё и крахмал с содой.

Липкое тесто разделила на две примерно равных части.

В одну из них добавила какао.

Вымесила до однородности цвета. Затем добавила в оба теста ещё муки, чтобы получились эластичные шарики.

Хорошо присыпала доску мукой, чтобы потом не было проблем со сворачиванием рулета. Раскатала светлый шарик в пласт, затем, на другой доске, коричневый, примерно до такого же размера. Перенесла аккуратно с помощью скалки шоколадный пласт на светлый. 

Свернула рулетом по более длинной стороне.

Разрезала на две части поперёк. Сложила их рядом так, чтобы завёрнутые кончики были немного сверху рулетов и находились именно со стороны их соединения, а не с внешней. Таким образом, они образуют усики будущих бабочек.

Плотно прижав рулеты друг к другу, я аккуратно поместила рулетики в пищевой пакет и убрала в морозильную камеру на 20 минут (можно положить в холодильник на полчаса или больше). 

Достала из морозилки. Нарезала поперёк острым ножом на кусочки шириной 7-10 мм. 

Из каждого такого двойного кусочка сформировала бабочку. Для этого немного отогнула вверх усики и сжала пальцами середину «туловища», образуя талию))

Выложила сформированные бабочки на смазанный маслом противень.

Поставила в уже разогретую до 180’C духовку на 15 минут.

Важно не пересушить! Вот и всё — вкусное песочное печенье готово!

Подбирая посуду для подачи, я решила усадить своих бабочек в листики-цветочки))

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Печенье Бабочки рецепт с фото

Сложность приготовления: Средне

Время приготовления: до 1 часа

Вегетарианство: нет

Кухня: Домашняя

Кол-во порций: 9 порций

Тип блюда: Выпечка

Ингредиенты для печенья бабочки на 9 порций :

Рецепт приготовления печенья бабочки по шагам

Печенье Бабочки — это нежное и рассыпчатое песочное печенье оригинальной формы, которое придётся по вкусу и детям и взрослым. Для его приготовления сначала в чашу миксера разбиваем яйцо, насыпаем сахар, немного соли и ванилин. Взбиваем на средней скорости минут пять, пока сахар не растворится.

Добавляем в сахарную смесь мягкое сливочное масло, нарезанное кубиками, разрыхлитель и соду. Гасить соду не надо. Продолжаем взбивать до однородности.

Выключаем миксер и просеиваем в массу крахмал и муку.

Замешиваем руками эластичное тесто. Оно будет немного липнуть к рукам.

Делим тесто на две одинаковые части. В одну часть добавляем две столовые ложки муки, в другую — две столовые ложки какао — порошка. Замешиваем каждое тесто по — отдельности.

На присыпанной мукой доске раскатываем белое тесто в тонкий пласт.

Также тонко раскатываем шоколадное тесто. Старайтесь, чтобы пласты были примерно одинакового размера и формы.

Шоколадное тесто кладём на белое и сворачиваем в рулет.

Разрезаем рулет на две равные части и плотно прижимаем их друг к другу. Убираем примерно на пол часа в холодильник.

Нарезаем тесто на кусочки толщиной 1 — 1,5 сантиметра. Посередине тесто слегка сжимаем, придавая форму бабочки.

Перекладываем бабочек на застеленный пергаментом противень.

Выпекаем печенье при 180 градусах 20 — 25 минут до румяной корочки. Готовое горячее печенье можно посыпать сахарной пудрой. Даём печенью остыть и подаём к столу. Приятного чаепития!

Анализ блюда на основе ингредиентов

продукт

белки

жиры

углев.

кКал

Куриное яйцо

7

6

0

86

Масло сливочное

1

103

1

935

Пищевая соль

0

0

0

0

Сода пищевая

0

0

0

0

Разрыхлитель теста

0

0

1

4

Крахмал картофельный

0

0

39

157

Мука пшеничная

27

3

175

835

Какао-порошок

12

8

5

145

всего в блюде:

47

120

371

2770

всего в 1 порции:

5

13

41

308

всего в 100 граммах:

7

17

53

395

Похожие рецепты

Сахарное печенье «Бабочки» рецепт | Гранд кулинар

Поделиться с друзьями:

Для приготовления этого печенья нужны вырубки в форме бабочек разного размера, чтобы печенье при подаче выглядело интереснее. Добавьте в тесто апельсиновой цедры, наполнив выпечку лёгким цитрусовым ароматом, а чтобы бабочки получились яркими, покройте их цветной глазурью. При этом вам не придётся кропотливо выводить узоры. Ри Драммонд предлагает нанести на печенье мраморный рисунок. Для этого поверхность белой глазури сбрызгивается несколькими цветами пищевых красителей, которые слегка смешиваются зубочисткой. А затем верхушка каждого печенья просто окунается в глазурь. Сочетание красного, оранжевого и белого придаст вашим бабочкам весеннюю яркость.


Рекомендуем

Время: 4 час.
Сложность: легко
Количество: 60 печений

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

Печенье

  • 1,5 ст. сахара-песка
  • 220 гр. (1 ст.) + 5 ст. л. солёного сливочного масла, комнатной температуры
  • Цедра 1 апельсина
  • 1 ч. л. ванильного экстракта
  • 2 больших яйца
  • 4 ст. муки высшего сорта + дополнительно для работы
  • 1 ст. л. разрыхлителя теста
  • 0,5 ч. л. соли
  • 3 ст. л. цельного молока
  • Специальное оборудование: вырубки для печенья в форме бабочек размером 5 см. и 7 см.

Глазурь

  • 0,9 кг. сахарной пудры, просеянной + дополнительно по необходимости
  • 1/3 ст. + 2 ст. л. цельного молока + дополнительно по необходимости
  • 2 больших пастеризованных яичных белка
  • Красный и оранжевый пищевые красители, по необходимости




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Печенье: в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой смешайте сахар-песок, сливочное масло и апельсиновую цедру. Взбивайте на средней скорости до получения однородной массы, около 2 минут. Добавьте ванильный экстракт и яйца и взбейте до полного смешивания, соскабливая смесь со стенок чаши.
  2. Просейте вместе в отдельную миску муку, разрыхлитель и соль.

  3. Убавив скорость миксера до минимума, добавьте в два захода сухие ингредиенты в масляную смесь, чередуя их с молоком; замесите тесто.
  4. Разделите тесто пополам и сформируйте из каждой порции диск. Положите каждый диск в отдельный пакет с зиплоком. Положите тесто в холодильник, чтобы оно застыло, примерно на 2 часа.
  5. Разогрейте духовку до 175°С. Застелите 2 противня пергаментной бумагой. Раскатайте оба куска теста в пласты толщиной примерно 0,5 см.
  6. С помощью вырубок для печенья в форме бабочек (5 см. и 7 см.) вырежьте как можно больше фигурок из теста. Маленькой вырубкой вырезайте на одном пласте теста, а большой – на другом. Обязательно обваливайте вырубки в муке примерно через каждые два печенья, чтобы тесто не липло.
  7. Выложите фигурки на подготовленные противни и выпекайте, пока они просто не застынут, но печенье не должно потемнеть, около 7 минут. Дайте остыть в течение 5 минут на противнях, затем переложите на решётку, чтобы полностью остудить перед нанесением глазури. Повторите то же самое с оставшимися фигурками из теста.
  8. Глазурь: в чаше электрического миксера с насадкой-лопаткой смешайте сахарную пудру, молоко и яичные белки и взбейте на средней скорости до получения густой глянцевой массы. Добавьте больше сахарной пудры, если глазурь кажется слишком жидкой, или добавьте ещё молока, если она слишком густая. Возможно, вам придётся немного «поиграть» с ней, пока не получите нужную консистенцию. Глазурь должна быть достаточно жидкой, чтобы ровным слоем лечь на печенье, но в то же время она не должна стекать.

  9. Украшение: разделите глазурь по 3-4 небольшим чашам. Добавьте по 2-3 капли красного и оранжевого пищевого красителя в каждую чашу, разбрызгав их по поверхности глазури. Проведите зубочисткой по каплям несколько раз, чтобы сделать завитки.
  10. Обмакните верх каждого печенья в глазурь и дайте излишкам стечь в миску. Покрытое глазурью печенье переложите на решётку и дайте полностью высохнуть. Когда цвета в первой миске с глазурью слишком сильно перемешаются, переходите к следующей миске и так далее, пока не покроете всё печенье мраморным узором. Дайте глазури полностью застыть, около 1 часа.
Категории:

Рецепт Печенье «Бабочки»: видео-рецепт

Печенье Бабочки- это нежное и рассыпчатое песочное печенье оригинальной формы.  Вкусное и красивое, это печенье станет настоящим украшением чайного стола и очень понравится ребятишкам. Советую всем приготовить дома и оценить!

Ура!

You have all the ingredients, let’s start cooking!

Ингредиенты

0/7 ингредиентов
  • Яйцо -1 шт
  • Сахар-120 гр
  • Масло сливочное -125 гр
  • Мука -300 гр (~2.5 стакан)
  • Сода -1/2 ч.л
  • Ванилин-1.5 гр
  • Какао-1 ст.л
maya_foodblog Пока без рейтинга 399,6

Good job!

Enjoy your meal, hope you had fun with us!

Шаги

Шагов сделано: 0/0
  1. Яйцо взбить с сахаром. Добавить сливочное масло, взбить.

  2. Просеять муку и добавить соду, замешиваем тесто.

  3. Тесто делим на 2 равные части, в одну часть добавляем ванилин, в другую — какао.

  4. Раскатываем оба теста тонко (на пекарской бумаге). Накладываем одно на другое и скручиваем в рулет.

  5. Делим рулет на 2 части и кладём плотно к друг другу. Нарезаем поперёк, слегка придавливаем в центре и расправляем усики.

  6. Выпекаем 12-15 минут при 180 градусах, духовку заранее разогреть. Приятного аппетита!

Ключевые слова:
ID: 93552

бабочки — пошаговый рецепт приготовления с фото

Рецепт тоже из очень простых. Но в Новый год, да и на другие праздники, он украсит ваш стол достойным образом и, конечно же, понравится и взрослым, и детям.
Печенье вкусное, рассыпчатое, с запахом шоколада. Я его люблю употреблять с горяченькой чашечкой кофе капучино-амаретто… ммм, так и тает во рту))

Как-то я уже писала, что к новым рецептам отношусь с опаской. Потому что часто бывает, что отвешиваешь все по граммам (как и с этим рецептом случилось), а получилось — только продукты испортила. Поэтому подкорректировала этот рецепт и уже выкладываю свой результат… со второго раза получилось так, как надо))

Ингредиенты

  • Мука пшеничная — 2 стакана (больше-меньше)
  • Разрыхлитель — 1/2 ч. ложки
  • Крахмал — 50 г
  • Сахар — 125 г (можно меньше)
  • Масло сливочное мягкое — 125 г
  • Чуть соли
  • Яйцо
  • Ликер лимонный (у меня был сироп лимонный) —  2-3 ч. ложки
  • Какао 1 ст. ложка
  • Ваниль
 

Приготовление

Растираем сливочное масло с сахаром, ликером и яйцом.
Подмешиваем смесь из просеянной муки и крахмала, соль и разрыхлитель.

Затем делим тесто на две части.
В одну подмешиваем какао, а в другую — ваниль.

Тесто по консистенции должно получиться как на пельмени.

Раскатываем оба теста тонко между пленкой, затем накладываем одно на другое, плотно прижимаем

Делим пласт пополам и скручиваем в тугие рулетики.
Кладем рулеты плотно друг к другу так, чтобы края загнутого теста образовали «усики».
Но я здесь допустила ошибку… прижала два рулета, почти не оставив «усики».

Убираем тесто в холод, завернув в пленку.

Минут черед 30 вынимаем тесто из холодильника и нарезаем поперек на кусочки шириной около 7-8 мм.
Кладем их на противень, на пергаментную бумагу, придавая форму бабочки… слегка придавив в центре и расправляя усики

По рецепту нужно поставить в духовку на 12 минут при 175 °C.
Конечно, у всех разные печки, но мне при такой температуре и 25 минут не хватило.
Думаю, нужно выпекать при 200-220 °C

Рецепт: Печенье песочное на маргарине

Ингредиенты:
мука пшеничная — по необходимости;
яйца куриные — 2 шт;
маргарин — 250 г;
сахар-песок — 0,5 ст;
ванилин — шепотка;
сода пищевая — 0,5 ч л;
уксус столовый — пару капель;
какао-порошок — 4-5 ст л;
майонез — 1-2 ст л

Увидела случайно этот рецепт, точнее, не рецепт, а форму печенья и решила разбавить скучные круглые печенюшки вот такими, красивыми, бабочками.

Как видно из списка, тесто здесь используется песочное (вариации его могут быть разные), в приготовлении совсем несложное, но время на оформление потратить придется.

Итак, взбиваем 2 яичка


Добавляем гашеную уксусом соду

Для аромата кладем ванилин (можно заменить ванильным сахаром, тогда доза увеличится)

Добавляем сахар. В основном, во всех рецептах встречается количество добавляемого сахара 1 стакан. Я поняла, что для меня это слишком сладко, не смотря на мои пристрастия к сладкому, да и печенья тверже получаются, теперь кладу меньше — полстакана, иногда чуток больше.

Вымешиваем, добавляем майонез. Пусть он с толку не сбивает, ведь в нем те же компоненты, что и в замешиваемом тесте — яйцо, масло, уксус. Вместо майонеза можно положить сметаны, эти компоненты, как мне кажется, делают печенье мягче.

Вливаем растопленнный маргарин. Никогда не заморачивалась на счет того, чтобы сперва растереть сахар с кубиками маргарина, а потом добавлять остальное. Все итак прекрасно получается и намного быстрее.

Маргарин можно заменить растительным маслом.


Смесь нужно разделить на 2 части, первая останется светлой, а во вторую добавим какао.


По рецепту, который я встретила какао предлагали внести в уже замешанное тесто — для меня это оказалось сложным и трудоемким процессом. Какао там трудно распределяется, не растворяется, а тесто получается мраморным.


Муку всегда сыплю «на глаз». Для формования печенья необходима густая консистенция, но не переборщить с мукой, иначе получится крошка.


Наше готовое сладкое эластичное тесто.


Делим каждый кусок теста еще на 2 части


Раскатываем его в лепешечки одинакового размера, толщиной не более 0,5 см, можно тоньше

На светлые лепешки накладывает шоколадные


Желательно, чтобы края совпадали, можно обрезать лишнее, скручиваем в трубочку

Получается вот такой рулетик

Для формования бабочки нам нужно 2 таких одинаковых рулета. Складываем их вместе так, чтобы швы были между ними, а края выходили вверх.

Рулетики подрезаем ножом с двух сторон, уже виден рисунок

Ножом (я использовала большой поварской) разрезаем рулетики поперек, шириной 1 см

Пальцами в одном месте сжимаем крылья бабочки, как можно плотнее, расправляем усики.

Каждую бабочку я сверху немного придавливала ладонью, чтобы срез был более ровный

На этом фото немного хуже пережаты крылья

А здесь я не постеснялась применить силу — эффект лучше

Переносим наших бабочек на смазанный маслом или маргарином противень и отправляем в разогретую духовку сперва на нижнюю полку, потом на верхнюю. Соблюдаем расстояние между печеньем, так как бабочки наши вырастут.

Эти улиточки получились из обрезков теста, а точнее, всего с одного рулета

Вид бабочек при соприкосновении с противнем

Верхняя часть

Размеры бабочек можно менять в зависимости от того, как вам нравится.

Спасибо за внимание!

Еще один рецепт на песочном тесте Сочни с творогом

Время приготовления: PT01H00M1 ч.

Это хороший рецепт?

Рецепт сахарного печенья «Бабочка» | Ри Драммонд

Убрать выделение со всего

Печенье:

1 1/2 стакана сахарного песка

2 палочки (1 стакан) плюс 5 столовых ложек соленого сливочного масла комнатной температуры

Цедра 1 апельсина

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 больших яйца

4 стакана универсальной муки, плюс еще немного для обмакивания формочек

1 столовая ложка разрыхлителя

1/2 чайной ложки кошерной соли

3 столовые ложки цельного молока

Глазурь:

2 фунта сахарной пудры, просеянной, плюс больше, если нужно

1/3 стакана плюс 2 столовые ложки цельного молока, плюс больше, если необходимо

2 больших пастеризованных яичных белка

Красный и оранжевый пищевой краситель по мере необходимости

Печенье-бабочка | Рецепты выпечки

  • Мы получаем комиссию за продукты, приобретенные по некоторым ссылкам в этой статье.

  • Это печенье в виде бабочки представляет собой красочную интерпретацию классического сахарного печенья и идеально подходит для вечеринок по случаю дня рождения и случая, когда вам нужно немного яркости.

    Готовое всего за 35 минут после того, как вы соедините масло и сахар, это печенье не только одно из самых быстрых в приготовлении, но и самое простое. В них используются шесть простых ингредиентов, которые, скорее всего, уже есть у вас в шкафу и в холодильнике.Что касается глазури, то это на ваше усмотрение. Используйте яркие и смелые основные цвета или придерживайтесь более нейтральной палитры для непринужденного оформления.

    Ингредиенты

    • Для печенья:
    • 125 г (4 унции) несоленого сливочного масла, размягченного
    • 150 г (5 унций) сахарной пудры
    • Щепотка соли
    • Несколько капель ванили
    • извлекать
    • 1 среднее яйцо
    • 250 г (8 унций) муки
    • Украшать:
    • 1-2 пакета по 500 г королевской сахарной пудры
    • Вставьте пищевые красители разных цветов
    • Игристый сахар, по желанию
    • Сотни и тысячи, опционально
    • Вам также понадобятся:
    • Формочки для печенья в виде бабочек
    • Противни, застеленные антипригарным покрытием или пергаментом для выпечки
    • Нет.2 трубки для письма
    • Небольшие одноразовые кондитерские мешки
    • Зубочистки

    Метод

    • Установите духовку на 160°C/320°F/Gas Mark 3.

    • Смешайте масло, сахар, соль и ванильный экстракт, пока смесь не станет легкой и пушистой. Взбейте яйцо, а затем муку, пока смесь не свяжется вместе, чтобы сформировать тесто. Если тесто очень мягкое, заверните его в полиэтиленовый пакет и охладите, пока оно не станет достаточно твердым, чтобы его можно было раскатать.Раскатайте тесто на слегка посыпанной мукой поверхности до толщины примерно 3-4 мм (почти 1⁄4 дюйма) и используйте формочки, чтобы вырезать фигурки, при необходимости повторно раскатывая обрезки, пока все тесто не будет использовано.

    • Поместите вырезанные формы на противни, застеленные бумагой для выпечки. Если есть время, охладите формы 10-15 минут перед выпечкой. Выпекайте печенье в центре духовки в течение 15-20 минут или пока края печенья не станут золотистыми. Достаньте противни из духовки.

    • Оставьте печенье остывать на несколько минут на противне, затем переложите его на решетку до полного остывания.

    • Чтобы украсить печенье, приготовьте королевскую глазурь, следуя инструкциям на упаковке, пока она не станет однородной. Разложите глазурь по нескольким мискам, а затем раскрасьте их в соответствии с цветами, которыми вы хотите украсить бабочек. Вставьте трубку в кондитерский мешок и наполните глазурью темного цвета. Добавьте немного воды к другим цветам глазури, чтобы смягчить ее, чтобы при встряхивании миски поверхность выравнивалась, и наполните разные кондитерские мешочки другими цветами.

    • Аккуратно обведите контур бабочки глазурью более темного цвета.

    • Отрежьте концы мешков для глазури с более мягкой глазурью, чтобы сделать маленькое отверстие, и закрасьте контур небольшими круговыми движениями. Постучите печеньем по рабочей поверхности, чтобы выровнять глазурь.

    • Работая быстро, отрежьте концы других кондитерских мешков, так как будет использоваться цветная глазурь, и нанесите на печенье детали, такие как линии и точки.Используйте кончик зубочистки, чтобы нарисовать линии поперек линий, чтобы придать глазу пернатый вид, прежде чем глазурь застынет.

    • Для более простого украшения нарисуйте темный контур и залейте более мягкой глазурью. Посыпьте сахарной пудрой и сотнями и тысячами, если хотите.

    • Вылепите тело и голову бабочки, используя трубку № 2 и более плотную глазурь темного цвета.

    Лучшие советы по приготовлению печенья-бабочки:

    Для получения гладкой поверхности украшайте печенье по одному и работайте быстро, чтобы цветные детали погрузились в основную глазурь.Если глазурь слишком густая, добавьте немного воды, но будьте осторожны, чтобы она не стала слишком жидкой, иначе она соскользнет с печенья

    Вам также может понравиться: 

    Шоколадное печенье

    Сахарное печенье

    Печенье с арахисовым маслом

    Нажмите, чтобы оценить

    (75 оценок)

    Отправка вашей оценки

    Видео недели

    Простые печенья-бабочки — Haniela’s

    Эти разноцветные печенья-бабочки очень легко украсить.Позвольте мне показать вам, как в кратчайшие сроки приготовить красивое украшенное печенье в виде бабочек.

    КАК УКРАШИТЬ ПРОСТОЕ ПЕЧЕНЬЕ С БАБОЧКАМИ КОРОЛЕВСКОЙ ГЛАЗУРЬЮ

    Я использовала легкую технику королевской глазури «мокрым по мокрому», чтобы сделать это разноцветное сахарное печенье в виде бабочки.

    ФОРМЫ ДЛЯ ПЕЧЕНЬЯ «БАБОЧКА»

    Начнем с формочек для печенья в виде бабочек. Есть очень много разных ножниц для бабочек. В сегодняшнем уроке я использовал 4 разных резака-бабочки. (проверьте раздел инструментов, где взять фрезы)

    САХАРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КОРОЛЕВСКОЙ ГЛАЗУРЬЮ

    Я использовал свой базовый рецепт ванильного сахарного печенья, чтобы приготовить сахарное печенье.А для украшения я использовала королевскую глазурь. Для окрашивания глазури я использовала гелевые пищевые красители. В этом уроке я использовала пищевые красители Americolor Electric: розовый, синий, зеленый.

    Для украшения я использовала популярную технику королевской глазури «мокрым по мокрому», используя королевскую глазурь консистенции 15 секунд. При создании дизайнов с использованием техники королевской глазури «мокрым по мокрому» важно использовать жидкую глазурь.

    Жидкая глазурь позволяет проводить иглой/зубочисткой через слои различных цветов королевской глазури, создавая эффект:

    ДИЗАЙН РОЯЛЬСКОЙ ГЛАЗУРИ «БАБОЧКА»

    РОЯЛЬСКАЯ ГЛАЗУРИ ЦВЕТА И КОНСИСТЕНТНОСТЬ:

    Черный, розовый, белый – консистенция 15 секунд (крылья)
    Черный – консистенция консистенции 20 секунд (корпус)

    ЭТАПЫ УКРАШЕНИЯ:

    Начните с обводки верхнего крыла черной глазурью (15 секунд).Нанесите дополнительную глазурь по внешнему краю (шаг 1-2).

    Сразу после заливки середины розовой глазурью (15сек). Используйте игольчатый инструмент, чтобы разгладить глазурь (шаг 3-4).

    Немедленно проведите кончиком иглы/зубочистки через черную королевскую глазурь в розовую. Протирайте кончик инструмента бумажным полотенцем каждый раз, когда пропускаете его через глазурь (шаги 1-6).

    Повторить на противоположном сайте.

    Теперь возьмите белую королевскую глазурь (15 сек.) и нанесите маленькие точки на влажную черную глазурь в верхних углах обоих верхних крыльев.Дайте глазури застыть, прежде чем украшать нижние крылья (шаг 1-3).

    Обведите дно черной глазурью (15 сек.). Сделайте дополнительную линию на внешнем крае, чтобы сделать черную часть толще. Заполните середину розовой глазурью (15 секунд) и аккуратно разгладьте ее иглой (шаги 1-4).

    Немедленно перетащите иглу через черную глазурь в розовую. Вытирайте кончик инструмента бумажным полотенцем после каждого прогона им глазури. Выдавите белые точки во влажную черную глазурь, а затем повторите с другой стороны.Дайте глазури высохнуть (шаги 1-4).

    ТЕЛО «БАБОЧКА» И САХАР ДЛЯ ШЛИФОВКИ

    Чтобы покрыть эту очень простую розовую трубочку для печенья в форме бабочки черной глазурью (20 секунд до консистенции трубочки). Затем окуните печенье в черный сахарный песок. Аккуратно стряхните или стряхните излишки сахарного песка и дайте глазури высохнуть. Упакуйте файлы cookie по желанию.

    ЧТОБЫ СДЕЛАТЬ ПЕЧЕНЬЕ С БАБОЧКАМИ, ВАМ НЕОБХОДИМО

    БОЛЬШЕ ИДЕЕЙ ДЛЯ ДЕСЕРТА С БАБОЧКАМИ:

    Это красиво украшенное сахарное печенье в форме бабочки идеально подходит для дня рождения, весенних тематических вечеринок, свадеб, юбилеев и даже Дня матери.Проявите творческий подход и используйте разные цвета, чтобы печенье соответствовало приглашению на вечеринку.

    Первоначально этот пост был опубликован 17 января 2014 г. 17 января 2020 г. я обновил этот пост новыми пошаговыми фотографиями и видео.

    Этот пост содержит партнерские ссылки Amazon, которые приносят мне небольшую комиссию бесплатно для вас. Я рекомендую только те продукты, которыми пользуюсь и которые мне нравятся. Узнайте больше о моей политике в отношении партнерских программ  здесь.

    Быстрый и простой рецепт печенья Palmier из 2 ингредиентов

    Знаете ли вы, что можно приготовить печенье Palmier всего из 2 простых ингредиентов? Все, что вам нужно, это купленное в магазине слоеное тесто и обычный белый сахарный песок! Такой легкий, воздушный и ХРУСТЯЩИЙ!

    Что такое Палмье?

    Palmiers также известны как свиное ухо, пальмовое сердце или уши слона.На самом деле я знал их как чипсы-бабочки 蝴蝶酥, когда рос, потому что они напоминали крылья бабочки. Palmiers — французская выпечка/печенье из слоеного теста. Он покрыт сахаром, который карамелизуется в духовке и создает красивую хрустящую, хрустящую и стеклянную поверхность.

    Мне действительно кажется, что я пропустил памятку об этих печеньях. Никто не сказал мне, что пальмиры готовятся буквально из двух ингредиентов. Они безумно просты в приготовлении и обладают вау-фактором. Сделайте это, если хотите обмануть своих друзей, заставив их думать, что вы настоящий кондитер.Вам на самом деле не нужны измерения , но вы можете найти подробные шаги и советы ниже.

    Ингредиенты

    • Слоеное тесто: Лично у меня нет ни времени, ни терпения, чтобы делать слоеное тесто с нуля. Купленные в магазине идеально подходят для этого рецепта. Убедитесь, что холодно . Нет ничего хуже, чем работать с теплым слоеным тестом. В Германии слоеное тесто называется Blätterteig .
    • Сахар: обычный белый сахар-песок является идеальным сахаром.Я не рекомендую использовать заменители сахара, так как они не карамелизуются. Вы даже можете добавить столовую ложку корицы или матча, чтобы сделать блюдо более интересным.

    Общие советы

    • При выпечке нескольких партий меняйте пергаментную бумагу или вытирайте бумагу между каждой выпечкой. Сахар будет иметь тенденцию подгорать, что приведет к тому, что в следующей партии будут сгоревшие кусочки.
    • Сложите тесто, а не раскатывайте его. Если вы не предпочитаете, чтобы печенье выглядело как закрученное пальмовое печенье, складывая его, вы получите форму сердца.
    • Сложите слоеное тесто по длинному краю. Это сделает фигуру более стройной.

    Шаги

    Нет простого способа объяснить, как делать складки. Посмотрите мое видео для визуального руководства.

    ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Тирамису с клубникой и зеленым чаем
    Рисовые хлопья матча с коричневым маслом
    Печенье матча с коричневым маслом

    Выход: 20 печенек

    Печенье Palmier из 2 ингредиентов

    Время подготовки 15 минут

    Время приготовления 14 минут

    Общее время 29 минут

    Ингредиенты

    • 270 г слоеного теста
    • ¼ стакана сахара

    Инструкции

      1. Раскатать холодное слоеное тесто.Сверху равномерно посыпать сахаром.
      2. Сложите оба конца так, чтобы они встретились посередине. Затем посыпьте еще одним слоем сахара. Снова сложите и посыпьте сахаром.
      3. Выполните последнюю складку. Затем посыпать снаружи сахаром. Охладите в течение ~ 10 мин.
      4. Когда тесто затвердеет, нарежьте его кусочками толщиной 1 см и выложите на противень, застеленный пергаментом. Выпекать при 220°С в течение 7 минут, перевернуть, затем выпекать еще 7 минут до золотисто-коричневого цвета и карамелизации. Наслаждаться!

    Вы сделали этот рецепт?

    Оставьте комментарий/оценку в блоге или отметьте меня на фото @erictriesit

    Больше рецептов

    Печенье Easy Marbled Butterfly — в банку с печеньем

    Это мраморное печенье в виде бабочек с королевской глазурью идеально подходит для новичков, так как его легко приготовить и оно выглядит красочно.Тесто для сахарного печенья также легко приготовить из стандартных ингредиентов для кладовой, и из него получается вкусное печенье.

    Есть много способов украсить печенье в виде бабочек.

    Вы можете сделать их настоящими с помощью цветов бабочки, вы можете добавить всевозможные забавные рисунки, которых нет в дикой природе, или вы можете сделать все возможное и мраморировать их.

    Это сахарное печенье с мраморной бабочкой просто невероятное в приготовлении, оно отлично подходит для особых мероприятий, таких как дни рождения бабочки, и его действительно легко сделать, несмотря на то, что оно выглядит детально.

    В этом уроке по печенью с мраморной бабочкой я покажу вам, как испечь печенье с мраморной бабочкой, как украсить печенье с мраморной бабочкой и как добиться эффекта мраморности для еще большего удовольствия.

    ПОЛУЧИТЕ

    БЕСПЛАТНО КНИГУ РЕЦЕПТОВ ПЕЧЕНЬЯ И СЕКРЕТНЫЕ РЕЦЕПТЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ!

    С 9 гарантированно вкусными рецептами печенья и множеством секретов выпечки, это ваш ключ к успеху печенья без рекламы!

    Какие ингредиенты нужны для печенья с мраморной бабочкой?

    Для начала вам нужно собрать все ингредиенты, чтобы приготовить и украсить печенье с мраморной бабочкой.

    Основа для печенья представляет собой вырезанную основу для сахарного печенья, в отличие от обычной основы для сахарного печенья.

    Это просто фантастика, потому что предотвращает растекание теста из-за необходимого охлаждения и взаимодействия ингредиентов.

    Вы же не хотите положить их в духовку и обнаружить, что вместо бабочек у вас есть капли.

    Для теста вам понадобится: сахарная пудра, сахарный песок, мука, масло сливочное, яйца, экстракт ванили, соль, разрыхлитель.

    Следующим этапом станет королевская глазурь, которую можно приготовить, пока печенье выпекается.

    Состоит из порошка безе, сахарной пудры, воды и ванильного экстракта для ароматизации.

    Мне нравится делать мою королевскую глазурь из порошка безе, так как я нахожу его простым в использовании и хранении, и его может употреблять каждый без каких-либо опасений, в отличие от яичных белков, которые могут быть небезопасными для беременных женщин.

    Необходимые инструменты для выпечки (серьезно)

    Инструменты, которые вам понадобятся для печенья «Мраморная бабочка»

    Вам также понадобятся инструменты для выпечки мраморного печенья с бабочками, в том числе:

    Как далеко я могу приготовить печенье с мраморной бабочкой?

    Многие люди хотят заранее испечь печенье для особого мероприятия, и вы можете приготовить его за 2 недели и хранить при комнатной температуре в герметичном контейнере.

    Чтобы освежиться, когда пришло время есть, положите к ним кусочек хлеба – звучит странно, но это работает!

    Если вы хотите сделать их дольше, вы можете сделать базы и заморозить их на срок до 3 месяцев.

    Я не рекомендую замораживать королевскую глазурь или полностью украшенные звезды, потому что королевская глазурь может немного забавно замерзнуть, и в целом я считаю, что шансы испортить украшенное печенье намного выше, чем если бы вы просто заморозили основы.

    Почему королевская глазурь?

    Королевская глазурь

    может отпугнуть людей, которые не использовали ее раньше, но это одна из лучших глазурей для получения гладкой поверхности и красивой мраморной поверхности.

    Buttercream — это вариант для тех, кто просто хочет покрыть печенье обычной глазурью, но вы не получите четких линий и контроля, которые дает королевская глазурь.

    Когда вы готовите королевскую глазурь, используйте рецепт королевской глазури и убедитесь, что вы получаете желаемую консистенцию.

    Я предпочитаю использовать одну консистенцию, около 12 секунд, которая измеряется временем, которое требуется для исчезновения линии после того, как вы нарисовали ее в глазури ножом.

    Серьезно, просто посчитайте!

    Если меньше, оно покажется вам слишком жидким, а если больше, то глазурь может быть недостаточно тонкой, чтобы ее можно было использовать в качестве «наливной» основы печенья.

    Используйте кондитерские мешки, чтобы распределить королевскую глазурь, или вы даже можете использовать мешок для сэндвичей с отрезанным кончиком, если вы действительно в отчаянии.

    Всегда сначала обрезайте кончик поменьше, так как вам не нужно большое отверстие, как у других глазурей.

    Меньший размер дает вам больше контроля, и если он слишком мал, вы всегда можете отрезать больше, но вы не можете отрезать меньше!

    Выдавите, удерживая кончик на расстоянии около дюйма от печенья и позволяя глазури медленно капать вниз, вместо того, чтобы держать кончик прямо на печенье.

    Звучит парадоксально, но если вы отодвинете наконечник трубки, вы действительно получите больше контроля.

    Советы по вырезанию теста для сахарного печенья

    Рецепт сахарного печенья, который вы должны использовать для этого печенья с мраморной бабочкой, представляет собой рецепт вырезанного сахарного печенья, который разработан таким образом, чтобы печенье сохраняло свою форму и не расползалось.

    Если вы не последуете этому и не охладите тесто для печенья, ваше печенье растечется в духовке и перестанет быть бабочкой.

    Когда будете вырезать тесто для печенья, не забудьте слегка посыпать формочку мукой и постарайтесь не тянуть тесто слишком сильно — это может привести к деформации, которую вы не заметите, пока печенье не выпечется.

    Необходимые инструменты для декорирования

    Как украсить королевское глазированное печенье с мраморной бабочкой

    Печенье «Бабочка» очень легко сделать мраморным, и оно создает великолепное украшение в виде крыльев.

    Все, что вам нужно сделать, это обвести бабочку любым цветом.

    Я выбрал белый, чтобы сделать цвета более яркими, но вы можете так же легко сделать это и с другими цветами.

    Затем заливаем основание печенья тем же цветом.

    Немедленно, пока глазурь еще мокрая, проведите горизонтальные линии глазурью другого цвета поперек крыльев.

    Когда закончите, возьмите палочку или зубочистку и проведите ею по линиям сверху вниз бабочки и снова вверх.

    Между линиями оставьте расстояние около сантиметра.

    И это действительно так — он создаст эффект мраморности, который вы ищете, и будет выглядеть великолепно!

    Вы можете использовать случайные цвета, если хотите получить более беспорядочный вид, или альтернативные цвета, или просто использовать один цвет для линий и один для заливки.

    Это полностью зависит от вас и от того, как вы хотите, чтобы конечный продукт выглядел.

    Время подготовки 1 час

    Общее время 1 час

    Ингредиенты

    • 24 печенья из вырезанного теста для сахарного печенья
    • 1 партия королевской глазури, разделенная по цветам, которые вы хотите украсить

    Инструкции

      1. Испеките печенье в форме бабочки, используя рецепт сахарного печенья
      2. Приготовьте порцию королевской глазури, используя рецепт королевской глазури
      3. Разделите королевскую глазурь на столько цветов, сколько вы хотите украсить, и положите в кондитерские мешки
      4. Обведите бабочку белым цветом
      5. Немедленно залейте печенье белым цветом
      6. Немедленно проведите горизонтальные линии поперек бабочки любого цвета
      7. С помощью палочки или зубочистки протяните линии вертикально через линии на расстоянии примерно одного сантиметра друг от друга
      8. Дайте высохнуть в течение 12 часов

    Рекомендуемые продукты

    Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

    Другие файлы cookie, которые могут вам понравиться…

    Весеннее печенье с бабочками


    Я люблю весну.

    Мне нравится, как ты думаешь, что «на этот раз по-настоящему» снова становится теплее, а потом 3 дня подряд идет снег.

    Мне нравится, что мои дети думают, что если они могут видеть солнце и траву одновременно, то они могут носить шорты и сандалии и кататься на велосипедах по окрестностям до 22:00.

    Мне нравится, что они справедливо считают это хорошей идеей.

    Мне нравится смотреть в окно и видеть, как солнце сияет сквозь зеленые пятна, которые представляют собой молодые листья, распускающиеся на деревьях, и чувствовать, что ты просто *должен* выйти на улицу и наслаждаться миром и чувствовать эти солнечные лучи на своей коже. кожа, а затем ледяной порыв ветра отбрасывает вас внутрь, как только вы открываете дверь.

    Мне нравится, что это никогда не мешает мне открыть эту дверь и просто надеяться, что это больше не повторится.

    Я люблю эту надежду.

    Весна — это надежда.

    Я люблю весну.



    Знаешь, что я не люблю? Когда я удаляю фотографии, которые действительно хотел сохранить. Мне очень хотелось показать вам, как я делала этих бабочек, но, может быть, я избавилась от половины пошаговых фото. Так что мне пришлось «наколдовать» несколько картинок, чтобы вы поняли, о чем я говорю. И под этим я подразумеваю, что я нарисовал свои картины в paint.net . (Потому что вы все уже знаете, насколько я одержим этой программой.)
    1. Возьмите любой резак для цветов с 6 лепестками, который сможете найти. Затем обрежьте края каждого лепестка канцелярским ножом. Или стакан для питья. Или любой круглый предмет, который случайно оказался у вас под рукой, и который также оказался безопасным для пищевых продуктов.

    2. Используя белую глазурь 15, выдавите по внешним краям печенья и заполните два верхних «лепестка» печенья. Положите еще немного глазури между каждым из «лепестков» на дне.
    3. Немедленно вставьте несколько крылышек в пустые места с помощью глазури на 15 единиц любого цвета по вашему выбору.Добавьте несколько точек, если хотите. Дайте печенью высохнуть в течение ночи.
    4. Используя плотную черную глазурь и насадку #1.5, нарисуйте большую старую точку для головы/тела, наметьте крылья и нарисуйте фигурные антенны.


    Я действительно хотел, чтобы мои цвета были более небрежными, чтобы они плавно перетекали в черные контуры, но, в конце концов, я просто не могу быть настолько сумасшедшим, и большинство моих контуров оказались идеально нарисованными. края цветов. Но если вы круты с сумасшедшими печеньками, вам обязательно стоит попробовать это.Потому что это весело. А мне нравится веселье. В отличие от холода. Что мне , а не нравится.

    Вы также можете посмотреть видео всего процесса.



    НУЖНО БОЛЬШЕ?



    Посмотрите, как приготовить это печенье с бабочками ЗДЕСЬ . PS — Если вы были на CookieCon, они вам знакомы? Например… может быть, что-то, что вы носили на шнурке на шее все выходные?

    Узнайте, как быстро и легко сделать букет цветов, чтобы добавить еще больше бабочек ЗДЕСЬ .

    А для тех дней, когда в ясном голубом небе идет дождь… простой учебник по созданию зонтика в горошек ЗДЕСЬ .

    Украшения из сладкой крошки: как сделать печенье в виде бабочек

    Одно из самых привлекательных существ на Земле — бабочка. Всякий раз, когда он летит, никто не может удержаться от взгляда с его заманчиво расширяющихся крыльев, подражающих разнообразным цветам горизонта. Люди настолько очарованы бабочками, что научились сочетать их с другими величественными вещами жизни, такими как любовь.Когда люди влюблены, они образно говорят, что у них бабочки в животе. Они испытывают это определенное головокружение всякий раз, когда они с кем-то, кто усиливает импульсы их сердец, заставляя их мчаться быстрее, чем они должны.

    Но больше, чем просто часть образной мысли, бабочек можно есть — конечно, не тех, которых вы видите летающими снаружи, что довольно смешно и запрещено богами природы. Вы могли бы иметь их в своих желудках в виде сахарного печенья, которое будет показано вам ниже.


    Необходимые вещи:
    • Цвет глазури: белый, черный, желтый

    • Кондитерские мешки или бутылки для декорирования с насадками №2

    • Черный пищевой гелевый краситель

    • Кисти

    • Аэрограф с оранжевым и желтым аэрографом


    Проезд:
    1. Используя свой любимый рецепт сахарного печенья, начните создавать смесь и выпекать.если у вас нет идеальной формы бабочки, вы можете купить формочку для печенья в виде бабочки здесь.
    2. Возьмите белую глазурь и сначала нарисуйте контур крыльев, прежде чем заливать их.
    3. Делая основу бабочки, слегка нарисуйте крылья желтым цветом, затем сделайте контур по краю оранжевым цветом.
    4. Раскрасьте все крыло оранжевым цветом, но не сильно распыляйте на часть, окрашенную желтым. Тонкий слой оранжевого создавал иллюзию прозрачного крыла.


    Покраска крыльев


    Теперь переходим к основной части OC, покраска сделана довольно тщательно. У вас должен быть правильный набор кистей. Представьте, что вы художник, рисующий на печенье, а не на холсте. Художники используют кисти разных размеров в зависимости от того, над какими деталями они хотят работать. Если вы не уверены, какой тип использовать, вы можете попробовать сначала поэкспериментировать с недорогими кистями, которые можно купить в местном магазине.

    1. Для начала добавьте каплю воды в небольшое количество черного пищевого геля.Загрузите кисть.
    2. Нарисуйте черный контур на крыльях.
    3. Возьмите более широкую кисть и прокрасьте пространство между черными линиями пищевого геля. Продолжайте, пока все места крыльев не будут покрыты.
    4. Не забудьте края печенья. Как только их очертания станут толстыми, используйте кончик кисти, чтобы сделать внутреннюю часть немного грубой, чтобы сделать их более реалистичными. Крыло настоящей бабочки не выглядит прямым и гладким.
    5. Нарисуйте линии внутри крыльев. Не забывайте рисовать по одной линии за раз.На нижнем крыле сделайте каплю в форме квадрата.
    6. От капли нарисуйте линии, соединяющиеся с толстой черной линией. Просто продолжайте делать это на нижнем крыле, пока не доберетесь до верхнего.
    7. На верхнем крыле создайте незамкнутый овал и проведите оттуда несколько линий до толстой черной линии.
    8. Вы не просто прикрепляете линии. Вы также должны убедиться, что оранжевые секции имеют форму овалов. Сделайте это, нарисовав треугольник на каждом пересечении толстой и тонкой линии.
    9. Используя более толстую кисть, нарисуйте толстую линию в верхней части крыла.
    10. Повторите шаги на другом крыле.
    11. Создайте несколько белых точек по краям с промежутками между ними.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.