Печенье из арахисовой муки: Кето печенье из арахисовой муки без сахара и без глютена

Кето печенье из арахисовой муки без сахара и без глютена

 

Вам надоело, что все вокруг вас едят печенье, когда семья садится пить чай? Или когда на работе все пьют кофе с печеньками во время кофе брейка, а вы сидите и смотрите на них? И не то, чтобы вы были голодны, но иногда хочется чего-нибудь такого к чаю. Хотя бы одну печенюшку. Этот способ чаепития со всякими вкусностями давно прижился в России. И стал уже традиционным. Теперь расхлёбываем. Но есть решение – домашнее печенье без муки и без сахара! Конечно, не совсем без муки, но не с углеводистой. Это кето печенье из арахисовой муки.

Получается вкусное, ароматное печенье. Теперь уже вам позавидуют все вокруг!

Кстати, если вы когда-нибудь случайно попадёте на необитаемый остров, а там будет расти арахис, то этот рецепт вам очень даже пригодится. Муку сделать из арахиса несложно. Разотрёте орехи между двумя камнями и все дела. Только придётся добыть где-то яиц. Либо вместо яиц использовать замоченные в воде семена чиа.

Так что, этот рецепт подойдёт и вегетарианцам. Не расстраивайтесь, если не найдёте яиц, но у вас будут эти семена. Семена чиа называют суперпродуктом за их полезные свойства. О них читайте здесь.

На острове для подслащивания своих блюд ищите стевию. Как вы там устроите духовку, не знаю. Возможно, что-то придумаете. Или будете печенье жарить. Это тоже вариант!

25 минут
Порций: 10

Ингредиенты:

• 100 г арахисовой муки, я использую такую
• 2 чайных ложки подсластителя, я использую такой
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1 щепотка соли
• 50 г сливочного масла, растопите
• 2 яйца

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 150 С
2. Смешайте все сухие ингредиенты
3. Добавьте к яйцам масло и сухие ингредиенты, замесите тесто
4. Разделите тесто на 10 частей, скатайте шарики, и положите на противень, покрытый бумагой для выпечки, немного приплюснув
5. Вилкой сделайте рисунок, как на фото, продавив слегка печенье
6. Выпекайте 15-20 минут

Наслаждайтесь!

P.

S. Не забудьте посмотреть, как растёт арахис, стевия и семена чиа, пока вы ещё не на острове.

Количество нутриентов на одну порцию, одну печеньку (27 г):

Калории 84 ккал | Жиры 5,14 г | Белки 6,62 г | Углеводы 4,55 г | Клетчатка 1,6 г | Чистые углеводы 2,95 г | Калия 145 мг | Магния 38 мг

Количество нутриентов на 100 г:

Калории 310 ккал | Жиры 18,96 г | Белки 24,42 г | Углеводы 16,79г | Клетчатка 5,8 г | Чистые углеводы 10,99 г | Калия 536 мг | Магния 142 мг

Арахисовая мука. Рецепты приготовления блюд из этого ингредиента от авторов Foodclub.ru

Продолжаю писать о необычных для нас, но достойных внимания продуктах. В этот раз речь об арахисовой муке.

Арахисовая мука представляет собой частично обезжиренный, высушенный и смолотый арахис и имеет намного более интересный в диетическом плане нутриентный состав.

В результате обезжиривания мука имеет гораздо более низкую жирность и калорийность по сравнению с исходным продуктом, а также содержит значительно большее количество белка. Так, мука содержит 366 ккал на 100г, а целый сушеный или обжаренный арахис — 661 ккал. Содержание протеина в муке превышает 50%, поэтому её имеет смысл употреблять спортсменам, вегетарианцам и тем, кто придерживается низкоуглеводной и низкокалорийной диет. Такое высокое содержание протеина, а также большое количество клетчатки в муке позволяет быстро и надолго утолить голод и избавиться от желания съесть булочку. Помимо хорошего состава в плане БЖУ (белков, жиров и углеводов), в арахисе и арахисовой муке содержится много минеральных веществ (кальций, калий, магний, йод, фосфор, железо) и антиоксидантов.

Арахисовая мука не содержит глютен, поэтому она подойдет тем, кто стремится уменьшить его количество в своем рационе. Единственное, помните, что арахис сам по себе является аллергеном, поэтому употреблять его нужно с осторожностью, убедившись в отсутствии реакции на этот продукт.

Сфера применения арахисовой муки довольно широка: её можно добавлять в выпечку, блинчики и оладьи, загущать ею соусы, супы, смузи и коктейли, использовать для панировки продуктов перед обжариванием.

Но самое простое и эффектное, что можно сделать, чтобы распробовать арахисовую муку, это просто смешать её с водой или молоком, чуть-чуть посолить и подсластить. На фото ниже в смесь добавлена ещё молотая ваниль.

Получается прекрасная арахисовая паста (типа обезжиренного Peanut butter – арахисового масла). Кстати, при смешивании с жидкостью арахисовый запах становится намного более выраженным, чем в сухой муке.

Такую пасту можно просто есть ложкой, намазывать на тосты и блины или использовать в полезных десертах.

Продается арахисовая мука в вакуумных пакетах по 453 и 907 грамм, хорошо хранится, особенно в закрытом пакете. 

На упаковках есть информация о составе продукта, а еще рецепт. Рецепты, как я поняла, попадаются разные, где-то блинчики, где-то печенье, но если попробовать сделать арахисовую пасту, то до других рецептов руки могут и не дойти 🙂

Продается арахисовая мука здесь. Рекомендую попробовать!

Печенье из арахисовой муки рецепт. Арахисовое печенье: рецепты с фото

Я обожаю печенье арахисовое мое самое любимое. Спасибо огромное вам за потрясающее видео. Готовила исключительно по рекомендациям. Все получилось. Успехов и процветания вашему кулинарному сайту.

Давно слежу за обновлениями на вашем сайте. Много для себя нашел полезной информации. Все блюда у меня получались с первого раза. Свое лучшее арахисовое печенье я приготовил по вашим советам. Хочу поблагодарить за качественные видео, которые так приятно смотреть. А самое главное, что на сайте арахисовое печенье рецепт с фото, что сильно упрощает процесс приготовления. Желаю творческих успехов и крепкого здоровья. Продолжайте радовать всех своих поклонников новыми шедеврами кулинарии.

Я впервые зашла на ваш кулинарный сайт и просто поразилась обилием рецептов. Восхищаюсь вашим талантом кулинара. У вас потрясающие видео, просто глаз не оторвать.

Сегодня решила приготовить арахисовое печенье рецепт нашла на вашем портале. Оно получилось восхитительное, нежное, вкусное. Дети и внуки с удовольствием полакомились им вместе с чаем. Благодарю от всей души. Желаю жизненных сил и вдохновения, чтобы творить на кухне и радовать зрителей.

Здравствуйте бабушка Эмма, Леонид и Даниэлла! Ваш сайт для себя открыла недавно. Теперь я ваш постоянный посетитель. Готовить выпечку начала по вашим советам. До этого опыта с тестом не имела. Наконец-то блюда начали получаться. Невозможно ошибиться, если внимательно посмотреть ваши видео ролики. Все там четко и понятно, ничего лишнего. Хочу отметить наиболее удачное мое творение, это арахисовое печенье рецепт, которого есть у вас на ресурсе. Удивительно нежное лакомство никого не оставит равнодушным. Мои друзья были в восторге. Огромное спасибо за арахисовое печенье. Я хочу пожелать вашей семье достатка, здоровья и самых вкусных рецептов.

Кулинарные рецепты и советы, которые я нашел у вас на ресурсе, меня приятно удивили. Раньше никогда не доводилось готовить. Печенье арахисовое тем более.

Получилось вкусно. Даже продукты не испортил. Друзья, родственники оценили. Это благодаря вашим рекомендациям.

Хочу выразить свою благодарность всей вашей семье. Я так долго искала простой и быстрый вариант приготовления нашего любимого лакомства. Арахисовое печенье рецепт с фото нашла только на вашем кулинарном портале. Все понятно и вкусно. С нетерпением жду новых видео на сайте. Особенно меня интересует раздел с десертами.

Всевозможную выпечку любят, пожалуй, все. Рецепт с фото арахисового печенья позволяет приготовить это лакомство самостоятельно, из простых ингредиентов. В итоге выпечка получается нежной и ароматной, тает на языке. Поэтому многие очень любят именно ореховое печенье. Оно имеет тонкий аромат и нежную структуру. Часть печений выходит с мягкой серединкой, такие делают из арахисовой пасты. А другие выходят хрустящими, с кусочками цельного орешка. Готовить можно этот десерт разными способами.

Например, некоторые очень любят именно шоколадное печенье. Плюс таких рецептов в том, что готовится лакомство очень быстро, а в горячем улетает за минуты.

Приготовление насыщенного печенья с арахисом

Этот рецепт арахисового печенья позволяет получить нежный и хрустящий десерт. Его можно есть как в горячем, так и в остывшем виде. Также его очень любят дети, особенно с чаем или же с какао.

Что же нужно для этого рецепта арахисового печенья? Не так уж и много. Необходимо взять следующие продукты:

• 440 грамм арахиса;
• 210 грамм пшеничной муки;
• 180 грамм сахара;
• двести грамм сливочного масла;
• два яйца;
• чайную ложку разрыхлителя;
• две чайные ложки ванильного сахара;
• щепотку соли.

В этом рецепте можно увеличивать количество орехов.

Как приготовить нежное, ароматное печенье?

Для начала арахис промывают, затем обсушивают. На сухой сковороде обжаривают до появления золотистого цвета. Один стакан орехов берут на обработку, остальные пока откладывают.

Стакан орехов измельчают с помощью блендера или же мясорубки. Соединяют сахар, орехи, два куриных яйца. Сливочное масло размягчают и добавляют к тесту. Всыпают просеянную муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Все ингредиенты смешивают тщательно, формируя тесто.

На противень кладут пергамент. Из теста формируют шарики и раскладывают на противне, со значительным расстоянием между печеньями. Выпекают двадцать минут при температуре в 180 градусов.

Вкусное печенье с арахисовой пастой

Рецепт арахисового печенья с арахисовой пастой также прост. Однако тесто перед приготовлением должно настояться в холодильнике в течение восьми часов. Поэтому нужно планировать готовку заранее. Для этого рецепта берут следующие ингредиенты:

• сто грамм маргарина;
• половину стакана сахара;
• столько же арахисовой пасты;
• три четверти стакана коричневого сахара;
• одно яйцо;
• 1,2 стакана пшеничной муки;
• половину чайной ложки разрыхлителя;
• щепотка соды;
• больше половины чайной ложки соды.

Маргарин достают из холодильника заранее, чтобы он стал мягче.

Арахисовое печенье в духовке: рецепт с фото пошагово

В миске смешивают маргарин, арахисовую пасту и яйца, добавляют оба вида сахара.

Размешивают смесь, затем добавляют разрыхлитель и соду, кладут соль.

Аккуратно порциями всыпают муку, которую предварительно просеивают. Тесто накрывают пленкой и отправляют в холодильник на восемь часов.

Готовое тесто вынимают, снова перемешивают, делают из него шарики примерно четыре сантиметра в диаметре.

На противень наливают немного растительного масла, размазывают его.

Кладут шарики теста с расстоянием примерно в сантиметр друг от друга.

Вилкой слегка приминают шарики теста.

Рецепт арахисового печенья достаточно быстр, если не учитывать нахождение теста в холодильнике. В духовке при температуре в 190 градусов оно выпекается всего десять минут. Получается печенье нежное и мягкое в середине.

Простое печенье с минимумом ингредиентов

Не все знают, что есть рецепт арахисового печенья без муки и масла. А готовить его очень просто. Нужно просто взять:

• стакан арахисовой пасты;
• стакан сахара;
• одно яйцо.

Духовку заранее разогревают до 180 градусов. В это время замешивают тесто. Соединяют все ингредиенты и тщательно перемешивают. На противень выкладывают чайной ложкой печенья, на некотором расстоянии друг от друга. Выпекают восемь минут. По этому рецепту арахисового печенья без муки выходит немного вкусных печений, поэтому порцию ингредиентов можно сразу умножать на два.

Когда я пеку это печенье, мне очень хочется верить, что фигура и здоровье не пострадают. «Ну ведь там овсяная и цельнозерновая мука. Не так уж много сахара и сливочного масла…», — убеждаю себя я. 🙂 Но как ни убеждай, печенье с арахисом выходит сытным и достаточно калорийным. И вкусным! Утром пару печенюшек к чашечке кофе и… день удался! 🙂

Сливочное масло необходимо предварительно достать из холодильника, оно должно быть мягким!

Для приготовления арахисового печенья подготовим продукты по списку.

Сахар взбиваем с мягким сливочным маслом и солью. Добавим яйцо и еще раз взобьем. Получится вязкая масса.

Орехи делим на 2 части. Одну измельчим в блендере, вторую — рубим крупно. Рубить ножом — дело крайне неблагодарное! Поэтому совет: поместите орехи в прочный пакет, вооружитесь молоточком для мяса и отбивайте орехи. Проверено годами: не будете потом собирать орехи по всей кухне.

Измельчили орехи. Теперь те, которые измельчали в блендере, добавим в яично-масляную смесь. Туда же отправим оба вида муки. Все хорошо перемешиваем.

Масса получится достаточно тугой и упругой. Теперь добавим орехи, которые порубили крупно. Убираем ложку, которой вымешивали тесто, и перемешиваем все руками. Но не долго, чтобы от теплоты рук масло не растаяло совсем. Вмешали орехи в тесто, достаточно!

Из теста формируем шарики размером с грецкий орех, выкладываем их на противень. Выпекаем в разогретой до 190 градусов духовке минут 20-25.

Печенье с арахисом каким было до выпечки, таким и останется после неё. Оно не растет вширь и вверх, в нем нет разрыхлителя. Лишь слегка поменяет цвет: станет золотистым.

По желанию можно присыпать печенье сахарной пудрой или полить растопленным шоколадом.

Приятного чае- и кофепития!

Печенье с арахисом — это вкусное лакомство, которое придется по вкусу детям и взрослым. Десерт очень вкусный, сытный, наполнен ярким ореховым ароматом. Приготовить арахисовое печенье можно в домашних условиях — легко, быстро, просто!

Овсяное печенье с арахисом

Ароматное и аппетитное печенье понравится любителям овсяного печенья. Это сытный десерт, который лучше всего есть в первой половине дня. Такое арахисовое печенье станет хорошим вариантом для перекуса, завтрака или ланча.
Понадобятся такие ингредиенты:

• сахар — 150 г;
• оливковое масло — 100 мл;
• овсяные хлопья — 150 г;
• разрыхлитель — 1 ч.л.;
• яйцо — 2 шт.;
• арахис — 100 г;
• пшеничная мука — 200 г;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Измельчить хлопья в муку с помощью блендера или кофемолки.
2. Соединить сухие ингредиенты блюда — хлопья, разрыхлитель, сахар, муку, соль, арахис.
3. Взбить яйца с рафинированным оливковым маслом. Последний компонент можно заменить на подсолнечное рафинированное масло.
4. Влить масляную смесь к сухим компонентам. Замесить эластичное тесто. Затянуть заготовку пищевой пленкой и отправить на час в холодильник.
5. Сформировать небольшие плоские круги из теста. Выложить печенье на противень. Отправить выпекаться в духовку. Предпочтительная температура — 200 градусов.
6. Выпекать четверть часа — до золотистой корочки.

Печенье из арахиса без муки

Такой вариант печенья подойдет для тех, кто избегает глютена, мучных продуктов. Десерт калорийный, однако — более полезный, чем классический вариант арахисового печенье. Сладость печенья можно регулировать по вкусу с помощью меда или стевии.
Необходимо подготовить:

• желтки — 2 шт.;
• отварной нут — 200 г;
• мед — по вкусу;
• арахисовая паста — 150 г;
• банан — 1 шт.

Приготовление:

1. Отварить нут и размыть охлажденный компонент в пюре вместе с бананом.
2. Смешать пюре с арахисовой пастой, желтками, медом. Перемешать.
3. Сформировать круглое печенье. Выложить на лист пекарской бумаги и выпекать четверть часа в заранее разогретом духовом шкафу. Температуру стоит выставить на 180 градусов.

Печенье с арахисом и изюмом

Золотистое печенье с изюмом и арахисом порадует изумительным вкусом и ароматом. Приготовление десерта займет немного времени, результат — удивит любого гурмана! Ингредиенты для сладости бюджетные и доступные, их можно найти в каждом магазине. Приготовить такое песочное печенье с ароматным арахисом намного дешевле в домашних условиях, нежели приобрести в магазине.

Нужно запастись такими компонентами:

• сахар — 120 г;
• арахис — 200 г;
• яйца — 1 шт.;
• изюм тёмный — 80 г;
• мука цельнозерновая — 170 г;
• масло сливочное — 75 г.

Приготовление:

1. и разделить на две равные части. Одну из них порубить мелко, вторую — крупно.
2. Взбить мягкое теплое мягкое масло с сахаром. Вбить яйцо.
3. Добавить в смесь мелко порубленный арахис, просеянную муку.
4. Всыпать крупно рубленные ядра, изюм. Перемешать массу.
5. Сформировать небольшие изделия. Выпекать заготовки полчаса при 190 градусах.
6. Подавать ароматное печенье к кофе или чаю. Приятного аппетита!

Соленое печенье с арахисом

Отличный вариант десерта для тех, кто не любит сладкие и приторные блюда. Печенье нейтральное во вкусе, обладает выраженным ореховым ароматом. Выпечка получается пышной и красивой в подаче. Такой вариант десерта наиболее бюджетный из всех представленных.
Подготовить следующие ингредиенты:

• сахар – 1 ч.л.;
• мука – 1,5 стакана;
• соль;
• масло сливочное – 125 г;
• питьевая сода – 0,25 ч.л.;
• соленый арахис – 1 стакан;
• яйцо – 1 шт.

Приготовление:

1. Просеять соду и муку.
2. Взбить сахар с теплым мягким маслом. Смешать массу с мукой, яйцом.
3. Всыпать рубленые орехи.
4. Сформировать круглое печенье и отправить выпекаться в духовке. Температуру необходимо выставить на 180 градусов.
5. Остудить печенье на решетке. Подавать к чаю охлажденным.

Карамельное печенье с арахисом

Невероятно красивый в подаче и аппетитный десерт покорит всех сладкоежек — без исключения! Печенье обладает приятным карамельным вкусом, выраженным ореховым ароматом и тонким сливочным послевкусием. Отличительной чертой десерта является быстрое приготовление и нарядная подача.
Необходимо подготовить:

• мука — 400 г;
• сметана — 100 г;
• вода — 150 мл.;
• масло — 300+100 г;
• разрыхлитель теста — 10 г;
• арахис — 200 г;
• крахмал — 2 ст.л.;
• сахар — 100 г;
• соль — 0,5 ч.л.

Приготовление:

1. Смещать соль с мукой, мягким маслом (300 г). Перетереть массу в крошку.
2. Влить холодную воду, сформировать шар из теста. Раскатать шарик в пласт. Выпекать при 180 градусах до появления румяной корочки.
3. Тем временем на полностью сухой сковородке. Добавить меньшую долю масла.
4. Когда масло растопится, всыпать сахар. Уваривать карамель до потемнения. Ввести сметану, снять карамель с огня. Важно не пережечь карамель, чтобы не допустить появления горчинки.
5. Покрыть густой карамелью песочную заготовку. Отправить печенье в холод на полчаса.
6. Подавать блюдо охлажденным, разделив десерт на небольшие кусочки. Приятного аппетита!

Песочное печенье кольцо с арахисом

Классическое печенье с ядрами арахиса в виде колечек подойдет для праздничного чаепития. Десерт получается аппетитным, сытным и очень вкусным. Присутствует яркая ореховая нотка и нежный сливочный аромат. Разбавить вкус печенья можно другими сухофруктами, которые можно добавить к арахисовой крошке перед выпечкой.
Для создания ароматного печенья нужно:

• мука — 350 г;
• арахис — 150 г;
• сахарная пудра — 150 г;
• масло сливочное — 200 г;
• разрыхлитель — 2 ч.л.;
• яйца — 2 шт.;
• соль — щепотка;
• ванильный сахар — 2 ч.л.

Приготовление:

1. Мягкое масло перемешать с ванильным сахаром, солью, сахарным песком.
2. Вбить в массу яйцо.
3. Всыпать разрыхлитель и муку. Накрыть тесто специальной пленкой, отправить в холод на час.
4. Поджарить на сухой сковородке ядра, измельчить арахис в мелкую крошку.
5. Тонко раскатать тесто, вырезать круглые заготовки.
6. Вырезать серединки из песочных кругов с помощью маленькой стопки.
7. Смазать заготовки яйцом. Щедро посыпать арахисом.
8. Выпекать печенье при температуре в 180 градусов. На это понадобится всего пятнадцать минут. Нужно ориентироваться на золотистый цвет, упругую структуру десерта.
9. Охладить арахисовые кольца и — подавать. Приятного аппетита!

Классика американской кухни, изумительно вкусное, в меру рассыпчатое и удивительно ароматное – печенье с арахисом. Ярко выраженный особенный вкус получается благодаря небольшому бобовому плоду, известному под названиями китайский или земляной орех. Привычное имя он получил только в 16 веке, в переводе с греческого звучит, как «паук» — благодаря сходству рисунка на коконе и на паутине.

На протяжении веков человечество открывало все больше полезных свойств. Современная фармакология широко использует земляной орех, как ценное сырье для лекарства. Состав арахиса настолько объемен, что сложно найти часть человеческого организма, на что он положительно не влиял бы. Белок, аминокислоты, витамины, микроэлементы – являются не только лечебными для систем органов человека, но и отличным профилактическим средством против таких опасных заболеваний, как диабет, инфаркт, раннее старение и онкология. Разумеется, есть и противопоказания, однако зачастую, они обусловлены большим количеством потребляемого продукта. Некоторые, из которых, можно избежать. Например, аллергичность дает только кожица арахиса, при обжаривании и лущении аллергены исчезают. Нарушение желудочно-кишечного тракта вызывает продукт, который неверно хранится. Невидимаяядовитая плесень появляется при хранении бобовых в условиях повышенной влажности и температуры.

Арахисовое печенье – сочетает в себе хрустящее и нежный сливочный крем. Смесь сахаров – коричневого и белого, добавляют не только цветовую гамму, но и приятный вкусовой оттенок. Аппетитная арахисовая паста вносит в тесто букет ароматов и некую своеобразность.

Ингредиенты

Для печенья:

• Сливочное масло — 100 гр.
• Сахар (белый и коричневый) — по 100 гр.
• Яйцо — 1 шт.
• Мука — 225 гр.
• Разрыхлитель — 1 ч.л.
• Арахис — 60 гр.
• Паста (арахисовая или Нутелла ) — 25 гр.

Для крема:

• Сливочное масло — 150 гр.
• Сахарная пудра — 125 гр.
• Молоко — 50 гр.

Способ приготовления

Стандартно для песочного теста, начинаем процесс со взбивания мягкого масла с сахаром. В данном случае с двумя видами сахара. Взбиваем хорошо, около 3 минут, до осветления массы.

Добавляем яйцо и опять хорошо взбиваем.

Муку смешиваем с разрыхлителем и просеиваем . Вводим в тесто в 2 приема.

Добавляем арахисовую пасту. Можно купить ее в магазине, а можно просто взбить обжаренные и очищенные орехи бледером .

Добавляем арахис (обязательно обжаренный). Если купили сырой — обжарьте в духовке при 180 градусах около 25 минут. Каждые 5 минут их нужно перемешивать.

Полученное тесто делим на 2 части.Каждую оборачиваем пищевой пленкой и оставляем в холодильнике на час.

Хранится готовое тесто в холодильнике может около недели.

Нарезаем «колбаску» кружочками, и выкладываем на противень.

Не забывайте оставлять расстояние между изделиями примерно в 1,5 см.

Выпекаем арахисовое печенье в разогретой до 150 градусов духовке до появления румяной корочки.

В принципе, у нас уже есть готовый десерт . Можно просто схрумать эти вкуснейшие печенюшки . Но мы, все таки, приготовим начинку. Это будет универсальный масляный крем, который идеально подходит для любого лакомства: , рулеты. Благодаря длительному взбиванию масла и использования именно сахарной пудры, крем имеет более мягкую структуру и восхитительный белоснежный вид. Он не тает и держит форму. В состав крема можно ввести пищевые красители или различные вкусовые ароматизаторы: ваниль, лаванду и т.д.

Однако не каждому по вкусу придется масляный крем, это конечно на любителя. Поэтому вы можете приготовить малиновую прослойку . Или соединить песочное печенье с арахисом, смазав вашим любимым джемом. Ну и еще одна идея — использовать для склеивания нутеллу .

Вернемся к крему. Основная идея — максимально хорошо взбить масло. Оно должно стать просто белоснежным и очень воздушным. Масло с пудрой соединяем в емкости для взбивания и начинаем процесс. Взбивать нужно будет очень долго, около 12 минут, чтобы добиться нужной консистенции.

По истечению времени вводим молоко буквально по чайной ложке, каждый раз хорошо взбивая массу.

Печенье из арахисовой муки, рецепт, фото

Несложные рецепты – это палочка-выручалочка для хозяйки. Как быстро и без особых хлопот испечь вкусное лакомство к чаю? Предлагаем попробовать приготовить печенье из арахисовой муки или дробленых орехов.

Арахисовое печенье, рецепт «Вкусняшка»

Этот рецепт – основа, на базе которой потом можно приготовить различные вариации вкусного лакомства.

Ингредиенты:

— орехи арахис чищенные (без кожуры) – 1 стакан;

— мука пшеничная – около 300 г;

— сливочное масло или маргарин для выпечки – 100 г;

— сахар – около 100 г;

— яйцо – 1 шт.;

— соль – на кончике ч.л.;

— сода – 0.5 ч.л.

Если вы купите арахис уже подсоленный, то соль из рецептуры следует исключить.

Яйцо разбиваем в миску, кладем туда же сахар и размягченное масло. Все хорошо взбиваем венчиком или в блендере. Гасим соду кипятком. Для начинающих хозяек поясняем: кладем необходимое количество соды в небольшую емкость, например, в кружку. И заливаем ее таким же количеством кипятка. Сода немного вспенится и осядет. Добавляем гашеную соду и соль в тесто, перемешиваем. Засыпаем половину муки и вновь мешаем.

Теперь будем подготавливать арахис. В каком виде он будет в печенье, это зависит от вашего вкуса. Вариант №1: арахисовая мука. Для этого измельчаем орехи в блендере. Вариант №2: дробленый арахис. В этом случае высыпаем орехи на чистое кухонное полотенце, заворачиваем и весело стучим по нему скалкой или молотком для отбивания мяса.

После этого засыпаем подготовленный арахис в тесто и хорошо перемешиваем. Если кажется, что масса получилась несколько жидковатой, то понемногу добавляем оставшуюся муку. Готовое тесто должно быть рыхлой и мягкой консистенции. Его можно поставить в холодильник на пару часов, а можно сразу приступать к финальному действию.

Духовку разогреваем до 180°. Если противень с антипригарным покрытием, то его не нужно смазывать или чем-то покрывать. Из теста формируем небольшие шарики, обваливаем в оставшейся муке и выкладываем на противень. Время выпекания – около 20 мин. Готовность можно определить визуально: печенье должно подрумяниться.

Арахисовое печенье «Сладкоежка»

Это лакомство отличается привлекательным внешним видом и более сладким вкусом. Для его приготовления выпекаем печенье по предыдущему рецепту.

Затем готовим шоколадную глазурь. Для этого необходимо взять плитку молочного или горького шоколада. Выбор зависит от ваших предпочтений. Ломаем шоколад на мелкие кусочки и складываем в небольшую кастрюльку или большую эмалированную кружку. Растапливаем на водяной бане до жидкого состояния.

Теперь берем приготовленное ранее печенье и макаем каждое до половины в расплавленный шоколад. Выкладываем печеньки на пергамент и ставим в холодильник до застывания.

Приготовить арахисовое печенье, фото которого вы видите на этой странице, быстро и достаточно просто. Справиться с этим сможет даже начинающая хозяйка.

Ореховое печенье с мягким творогом и арахисовой мукой

Ореховое печенье из творога и арахисовой муки — это то, что подарит вам море наслаждения за кружкой чая. Хрустящая корочка этого печенья никого не оставит равнодушным.

Последнее время я все чаще пеку печенье из разных видов муки: меня привлекает необычное сочетание ореховой муки и арахиса, а также высокая питательная ценность этих видов муки. Ореховое печенье очень вкусное и не требует дополнительно никаких добавок — оно превосходно уже в таком виде, ведь в составе 4 вида муки: основа — цельнозерновая пшеничная мука, дополнительный источник клетчатки — кокосовая мука, источник жиров и белка — миндальная мука, вкус и аромат арахисовой пасты, которые сводят с ума, — арахисовая мука. Если вам хочется сделать это творожное печенье еще аппетитнее, то добавьте молотые орехи, как в этом рецепте: арахисовое печенье с фундуком, или сушеную вишню с горьким шоколадом.

Печенье легко сделать безглютеновым, если заменить пшеничную муку другой, например рисовой.

Смешать мягкий творог, крупное яйцо, сахар или подсластитель по вкусу и растительное масло. Не стоит бояться печь с маслом — жиры нам необходимы, просто добавляйте умеренное количества масла, чтобы печенье не состояло только из него, как в некоторых рецептах. То же относится и к сахару, но вы можете поменять его на стевию или другой сахарозаменитель.

Смешать кокосовую, миндальную и арахисовую муку с разрыхлителем. Добавить в тесто. Если у вас нет какой-то муки, то замените ее пшеничной мукой, возможно, ее потребуется больше или меньше. Добавить муку с разрыхлителем в тесто и перемешать. Добавить пшеничную муку. Ее нужно около 100-120 г. Тесто должно быть довольно мягким, но таким, чтобы вы легко смогли сделать из него шарики и превратить их в лепешки.

Лепить шарики удобнее всего в перчатках или же слегка смочив руки водой. Возьмите небольшую часть теста с помощью столовой ложки, слепите небольшой шар и превратите его в лепешку. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки. Повторите с остатками теста. У меня получилось 12 штук.

Убрать печенье в разогретую до 170 С духовку на 35-40 минут.

Приятного аппетита!

 

Daria Saveleva | Арахисовое печенье

  Каждый, кто покупает или готовит дома арахисовую пасту, сталкивается с тем, что её хочется есть, не останавливаясь. 🙂 Я борюсь с этой проблемой следующим образом: готовлю понемногу и стараюсь пристроить большую часть пасты в выпечку. Классическое американское арахисовое печенье наверняка многие из вас знают (если нет, напишите, выложу и его рецепт), давайте попробуем немного другой вариант.

 

  Ингредиенты для печенья  

  Это печенье универсально по составу, можно делать его как с белым сахаром и пшеничной мукой высшего сорта, так и с мукой из спельты (или цельнозерновой) и кокосовым сахаром, я предпочитаю второй вариант. Кукурузный крахмал тоже можно заменить другим или вовсе использовать вместо него муку, но так печенье будет немного менее рассыпчатым.

  Количество и наименование муки также сильно влияют на консистенцию печенья. Моё из 100 г спельтовой рассыпается во рту на мельчайшие крошки, из такого же количества муки высшего сорта арахисовое печенье будет нежнее. Можно сбалансировать эти качества и взять два вида муки в соотношении 1:1 или немного уменьшить количество цельной, если используется она одна.

 

  Как приготовить домашнюю арахисовую пасту  

 При наличии очень мощного блендера всё совсем просто. Нужно обжарить арахис на сухой сковороде или в духовке, остудить, переложить в чашу блендера, добавить немного соли и взбивать до получения однородной маслянистой массы.

  Если у вас обычный блендер, процесс немного растянется, придётся готовить пасту небольшими партиями (я беру 100-150 г арахиса за раз) и делать перерывы во взбивании, чтобы мотор блендера не перегрелся. Вот и вся хитрость.:)

 

Другие рецепты с арахисовой пастой в блоге Dariasaveleva.com  

1. Арахисовое печенье с шоколадом.

2. Домашние банановые батончики вместо дорогих магазинных.

3. Насыщенные шоколадно-арахисовые капкейки с лимоном.

4. Арахисовый чизкейк с шоколадным кремом от Линды Ломелино.

5. Не с арахисовой пастой, но близкое по смыслу печенье с тахиной. Обязательно попробуйте! Обещаю вкус халвы из детства.)

 

  Рецепты из блога я теперь сохраняю на отдельной доске Pinterest. Подпишитесь, чтобы всегда быть в курсе обновлений!

 А в своём профиле в Instagram я обычно напоминаю подписчикам о старых рецептах, делаю анонсы новых, провожу кулинарные конкурсы и розыгрыши.

 

Рецепт арахисового печенья  

На 12 штук

Ингредиенты

100 г муки (подробнее о влиянии разных видов муки на текстуру печенья читайте выше)

20 г кукурузного крахмала

щепотка соли

30 г арахисовой пасты

25 г кокосового сахара (можно использовать обычный)

90 г размягчённого, но не начавшего таять сливочного масла

45 г арахиса, обжарить и измельчить

 

Процесс

1. Смешать муку, крахмал и соль, просеять.

2. Взбить масло с сахаром до получения светлой пышной массы.

3. Добавить арахисовую пасту, замешать её на низкой скорости миксера.

4. Частями добавить муку. Как только она полностью замешается, сразу выключить миксер.

5. Завернуть тесто в плёнку и убрать в холодильник на 30 минут.

6. Сформировать из теста 12 шариков, обвалять их в арахисе, положить на застеленный пергаментом противень и немного прижать. Убрать в холодильник пока разогревается духовка.

7. Разогреть духовку до 180 градусов.

8. Выпекать печенье 10-12 минут до золотистого цвета. Чем меньше печенье проведёт в духовке, тем мягче будет в итоге.

Приятного аппетита!

 

Эту картинку удобно сохранить на Pinterest, чтобы рецепт всегда был под рукой.

Арахисовая мука Кулинарная энциклопедия | Гранд кулинар

Арахисовая мука – это то, что остается от арахиса после того, как из него выжали масло. Мука является прекрасной безглютеновой альтернативой традиционной пшеничной муке. Ее часто используют в кулинарии для повышения вкуса различных блюд, а также при соблюдении низкоуглеводной диеты. Арахисовую муку применяют при приготовлении различных соусов, супов, хлеба, пирожных и лапши, а также протеиновых коктейлей и батончиков.

Для получения муки арахис жарят и очищают от шелухи. Затем ядра орехов давят и получают арахисовое масло, которое идет на продажу. Арахисовое масло очень популярно в ряде стран и используется в кулинарии для обжаривания продуктов. Остатки орехов после выжимки масла высушивают и перемалывают в порошок. Так и получается арахисовая мука.

Содержание жира в арахисовой муке и ее цвет слегка варьируются, в зависимости от способа приготовления. Она может быть светлой, темной или смешанной по цвету, а процент содержания жира колеблется от 12 до 28 %. Чтобы получить арахисовую муку темного цвета, орехи надо дольше жарить. Чем сильнее пожарен арахис, тем в них больше жира, а чем больше жира, тем они вкуснее.

Арахисовая мука еще хороша и тем, что в ней содержится мало углеводов, по сравнению с пшеничной белой мукой. Зато в ней гораздо больше белков. В то время как в стакане пшеничной муки около 13 г белка, стакан арахисовой муки содержит 31 г белка. Именно поэтому из этой муки делают протеиновые коктейли и батончики.

Повара используют арахисовую муку для загущения супов и соусов, а также добавляют ее в различные гарниры и десерты для улучшения их вкуса. Иногда они частично или полностью заменяют ею пшеничную муку, используемую при приготовлении кондитерских изделий.

Говорят, что из арахисовой муки можно даже приготовить арахисовую бутербродную массу (арахисовая паста). Для этого к ней надо добавить небольшое количество арахисового масла или воды и смешать до пастообразного состояния. Затем по вкусу добавляют сахар и соль. Полученную массу используют для намазывания на бутерброды.

Печенье с арахисовой мукой и шоколадной крошкой

Опубликовано: 5 мая 2017 г. · Обновлено: 22 декабря 2020 г. автор: Angela Coleby · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Этот блог приносит доход за счет рекламы ·

Шоколадное печенье с арахисовой мукой — отличный способ использовать банку с арахисовой мукой, которую вы купили и в конечном итоге использовали только для смузи.

Мне нравится простота печенья с арахисовым маслом, поэтому, когда я купил банку арахисовой муки, подумал, что буду использовать ее и для печенья.Рецепты из арахисовой муки, как правило, связаны с смузи, поэтому я экспериментировал с мукой. Печенье — легкий и вкусный вариант. Я добавил к ним шоколадную стружку для сочетания вкуса шоколада и арахиса. Вы всегда можете отказаться от шоколада и просто съесть печенье с арахисовой мукой, если хотите.

Кето-печенье

Это печенье с арахисовой мукой имеет текстуру «обычного» шоколадного печенья. Они крепкие и лучше на следующий день, чтобы «перекусить», если вы жаждете более жесткого печенья.Как бы ни было заманчиво посмеяться над партией, когда они выходят из духовки, постарайтесь отложить пару на следующий день, чтобы увидеть разницу в текстуре.

Советы по файлам cookie

В это печенье можно добавить какао-порошок, но вы, вероятно, захотите добавить в тесто столовую ложку кокосового молока, чтобы оно не было слишком сухим. Может быть, и немного специи.

Другие рецепты из арахисовой муки

Блинчики из арахисовой муки с низким содержанием углеводов

Пончики с арахисовой мукой

Кето рулет из арахисовой муки

Печенье с арахисовой мукой и шоколадной крошкой

Анджела Колеби

Шоколадное печенье с низким содержанием углеводов, приготовленное из арахисовой муки.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Кулинарное печенье

Кухня Американская

Порций 12 Печенья

Калорийность 118 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

• 1 стакан арахисовой муки
• 1/2 стакана размягченного масла
• 1 чайная ложка ванильного экстракта
• 1/2 стакана эритрита или заменителя сахара
• 1 среднее яйцо
• 1/2 чайная ложка разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 2 унции шоколадной стружки с высоким содержанием какао

Инструкции

• Разогрейте духовку до 180C / 350F градусов

• В миске смешайте сливочное масло и эритрит.
  

• Добавьте яйцо и взбивайте до однородности.
  

• Добавьте ванильный экстракт, арахисовую муку, разрыхлитель и соль. Тщательно замесить тесто.
  

• Осторожно сложите шоколадную стружку.
  

• Выстелите противень пергаментной бумагой.
  

• Руками раскатайте шарики из теста, затем слегка придавите пергаментной бумагой формы печенья.
  

• Выпекайте 15-20 минут до твердого состояния.
  

Notes

Делает 12 файлов cookie Чистые углеводы — это общее количество углеводов за вычетом количества клетчатки. В подсчет углеводов не входят сахарные спирты. Любой анализ питания на веб-сайте основан на оценке, рассчитанной http://nutritiondata.self.com на основе отдельных ингредиентов в каждом рецепте. Вариации могут быть разными по разным причинам, включая доступность продукта и способ приготовления пищи. Мы не делаем никаких заявлений и не даем никаких гарантий относительно точности этой информации.

Nutrition

Порция: 1 печенье Калорийность: 118 ккал Углеводы: 4.1 г Белков: 3 г Жиров: 10 г Волокна: 1,3 г

Вы пробовали этот рецепт? Оставьте отзыв или сделайте снимок и поделитесь им в InstagramMention @Divalicious_Recipes или отметьте #divaliciousrecipes

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, прочтите мою политику раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Вам также может понравиться

Печенье с арахисовым маслом и арахисовой мукой (рецепт GF) | ZoëBakes

Я сделал открытие.Это арахисовая мука. Может быть, вы уже знаете об этом богато ароматизированном, шелковисто-гладком, безглютеновом, нежирном, белком ингредиенте? Я только что нашел это недавно. На самом деле, Совет по арахису в Джорджии прислал мне немного поиграть, и я пришел в упадок. Затем я, как обычно и делал, осматривал проходы в магазине Trader Joe’s, и вот он оказался в их крохотной секции выпечки. Значит, я НЕ первый, кто об этом узнал.

В отличие от другой ореховой муки, эта обезжиренная, что означает, что она удаляет часть жира, поэтому арахис можно измельчить до порошка.В результате получается удивительно гладкая текстура с большим количеством полезных белков и очень низким содержанием жира. Это печенье с арахисовым маслом казалось очевидным рецептом, чтобы начать играть с мукой. Я не ожидал, что вкус улучшится так сильно, как искал безглютеновую альтернативу классическому печенью. Парень, я ошибся, вкус был более интенсивным, а текстура более гладкой и нежной, чем по моему старому рецепту. Я никогда раньше не думал о том, чтобы сделать пост о печенье с арахисовым маслом, потому что, честно говоря, это меня недостаточно взволновало.Теперь я могу сказать, что мне очень не нравится эти куки! Секрет успеха в том, что они немного недогарены, поэтому центр получится немного мягким, а снаружи — хрустящим. Я также использовал арахисовое масло с кусочками для еще большего арахисового вкуса и текстуры.

См. Мою рекомендацию по фильму с выпечкой внизу этого поста.

Печенье с арахисовым маслом Ultra (без глютена)

12 столовых ложек (1 1/2 стика) несоленого сливочного масла, комнатной температуры

1 стакан коричневого сахара, хорошо упакованный

3/4 стакана арахисового масла с кусочками (по правде говоря… Я использовал Skippy Super Chunk, и я думаю, что текстура печенья может зависеть от неописуемого растительного масла в арахисовом масле?)

2 больших яйца

1 чайная ложка ванильного экстракта

2 стакана (7 унций) арахисовой муки (я пробовал светлый и темный с отличными результатами, но предпочитаю темный аромат жареного арахиса) Версия Trader Joe также хорошо работает.

1 чайная ложка пищевой соды

1 чайная ложка кошерной соли

4 унции полусладкого или горького шоколада, мелко нарезанного (по желанию)

Для приготовления печенья:

Разогрейте духовку на 375 ° с решеткой в ​​центре духовки.

Взбейте сливочное масло и коричневый сахар в миске с лопастью около 2 минут на средней скорости. Если вы не используете Beater Blade

, часто очищайте стенки чаши. Добавьте арахисовое масло и хорошо перемешайте.Добавьте яйца по одному, перемешивая до однородной массы. Добавьте ваниль.

В миске взбейте арахисовую муку (может быть кусковой), пищевую соду и соль. Добавьте к смеси арахисового масла и перемешайте, пока тесто не станет однородным. Если хотите, добавьте шоколад. ( Иногда я выпекаю половину печенья без шоколада, а затем добавляю 2 унции шоколада к остальному тесту. Это удовлетворяет вкусы всех в моем доме.)

Используйте 2–3 столовых ложки ложки, чтобы сформировать шарики из теста.Или используйте ложку, а затем скатайте их в шарики.

Используйте вилку, чтобы разгладить их и создать штриховку.

Посыпать сахаром и выпекать 8–10 минут. Они будут слегка вздуваться, а верхушки будут золотистыми, но посередине они все равно должны быть немного мягкими. Конечно, если вам нравится хрустящее печенье с арахисовым маслом, выпекайте еще пару минут.

Окунитесь в молоко и наслаждайтесь, без добавок или

с шоколадом!

У меня есть рекомендация по фильму для всех, кто интересуется напряженным миром первоклассных профессиональных кондитеров Франции.Ресторан называется «Короли кондитерских изделий», в нем работает шеф-повар Жаки Пфайффер, соучредитель французской школы кондитерских изделий в Чикаго. Это честный взгляд на его подготовку и участие в конкурсе Министерства финансов. Имейте в виду, что это вызывает беспокойство, но невероятно трогательно.

Вам также может понравиться:

Арахисовая мука — Oliver Farm Artisan Oils

Создано доктором Дж. Дж. Левенштейном, доктором медицины, FAAP

Я всегда люблю сложные задачи, особенно когда дело касается выпечки.Итак, когда Национальный совет по арахису прислал мне зеленого арахисового масла и мешки с ароматной арахисовой мукой и попросил разработать рецепт, я был как Флинн!

Мое вдохновение для этого торта пришло от Smitten Kitchen Деб Перлеман. Я делал ей Торт с оливковым маслом кровавого апельсина несколько раз — всегда на восторженные отзывы. Я хотел взять эти арахисовые продукты и создать рифф на пироге с оливковым маслом.Попробовав масло зеленого арахиса, я понял, что это можно сделать — оно маслянистое, ароматное и идеальное, чтобы торт оставался влажным. Используя арахисовую муку, я смог создать более здоровый торт с более высоким содержанием белка, и я хотел дополнить натуральный ореховый вкус его классическим партнером, поэтому виноград был идеальным решением.

Ингредиенты

4 стакана ассорти из винограда без косточек

1 стакан сахара

1/2 стакана несладкого простого йогурта

3 больших яйца

2/3 стакана зелени Оливер арахисовое масло + еще для смазывания сковороды и обжаривания винограда

1 1/4 стакана универсальной муки

1/2 стакана арахисовой муки Oliver Farm

1 1/2 чайной ложки разрыхлителя

1/4 чайной ложки пищевой соды

1/4 чайной ложки соли

1 стакан молотого арахиса

Указания

Смажьте 9-дюймовую сковороду арахисовым маслом. Вырежьте кружок из пергаментной бумаги по размеру дна, постучите вниз и смажьте пергамент.

Обжарьте виноград на противне с 2 столовыми ложками арахисового масла при 400, пока он не станет слегка сморщенным, выделяя сок и слегка подрумяненный. Уменьшите уровень духовки до 350.

Дайте жареному винограду остыть и оставьте сок. Отложите 1 стакан жареного винограда для украшения.

В большой миске смешайте универсальную муку, арахисовую муку, разрыхлитель, пищевую соду, сахар и соль.В небольшой миске смешайте йогурт, яйца, арахисовое масло и сохраненные соки из жареного винограда. Добавьте влажные ингредиенты, чтобы они высохли, и аккуратно перемешайте деревянной ложкой или лопаткой, пока не смешаются все сухие ингредиенты. Добавьте 3 стакана обжаренного винограда. Выпекать пирог в духовке 50-55 минут, пока верх не станет темно-золотистого цвета, а вставленный в центр клинок не станет чистым.

Остудить торт на решетке 30-45 минут, перевернуть на тарелку. Удалите пергамент и переверните на сервировочную тарелку. Возьмите молотый арахис и выложите поверх торта.Украсить периферию выдержанным обжаренным виноградом. Нарежьте и подавайте. Приятного аппетита!

Информация о питании:

Калорий: 410

Калорий из жиров: 220

Всего жиров: 24 г

Трансжиров: 0 г

Холестерин: 55 мг

9000 Углеводы : 43 г

Белок: 9 г

Клетчатка: 2 г

Натрий: 110 мг

Низкоуглеводное арахисовое печенье с шоколадной стружкой

Вы когда-нибудь пробовали выпечку с арахисовой мукой? Сукрин послал меня немного поэкспериментировать с рецептами, и первое, что пришло в голову, было «ПЕЧЕНЬЕ!».Арахисовая мука производится так же, как и миндальная мука, за исключением того, что мука Сукрина обезжирена за счет удаления некоторых масел, что делает ее с низким содержанием жира, низким содержанием углеводов, низким содержанием сахара, высоким содержанием клетчатки, высоким содержанием белка и в значительной степени просто идеальной. Так что это хороший повод использовать арахисовую муку вместо арахисового масла в выпечке. Тем не менее, я все еще люблю и всегда буду любить арахисовое масло!

В этом рецепте я смешал арахисовую муку с небольшим количеством миндальной муки / молотого миндаля, так как я не хотел сильного вкуса, а также не хотел, чтобы печенье было слишком темным.Так вы получите идеальную консистенцию, цвет и аромат.

Следите за моим полным обзором Sukrin + скоро будет розыгрыш в Великобритании!

Доходность: 16

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 12 минут

Общее время: 22 минуты

Это восхитительное, ореховое шоколадное печенье не содержит злаков, глютена, молочных продуктов, яиц и сахара!

Состав

• 100 г / 1 стакан арахисовой муки
• 100 г / 1 стакан миндальной муки или молотого миндаля
• 1/2 чайной ложки соды
• 100 г сукрина золота или другого заменителя сахара
• 60 мл / 1/4 стакана растительного или кокосового масла
• 60 мл / 1/4 стакана миндального молока
• 2 ч. л. экстракта ванили
• 80 г / 1/3 стакана темного шоколада

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 170c / 340f и застелите противень пергаментной бумагой.
2. Смешайте арахисовую муку, миндальную муку, бикарбонат и сахар в большой миске.
3. Добавьте масло, молоко и ваниль. Мешать, пока не образуется тесто.
4. Осторожно сложите шоколадную стружку.
5. Раскатайте в руках столовую ложку теста и разложите ее на противне, чтобы получилась форма печенья. Если вы хотите получить более аккуратные края, используйте небольшой перевернутый стакан или формочку для печенья, чтобы обрезать края.
6. Выпекать 8–12 минут, перевернув наполовину, чтобы выпекание было равномерным.
7. Дайте полностью остыть перед подачей на стол, так как в духовке они будут довольно мягкими и липкими! Мне нравится держать их в холодильнике примерно на 30 минут, чтобы они затвердели. Можно хранить при комнатной температуре.

Информация о питании

Выход 16
Количество на порцию Калорий: 73, углеводы 3 г, волокна 2 г, белки 6 г

Вы приготовили этот рецепт?

Поделитесь в социальных сетях с хэштегом #WallflowerKitchen!

Тайно тонкое печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

Повальное увлечение печеньем живет в доме SIL. Мы по-прежнему выпекаем партию за партией, но это того стоит для вас, потому что мы придумываем deeeeeeeeeeeeelicious рецепта.

Как вы, наверное, уже знаете, если вы читаете блог, я любитель арахисового масла огромныйeeeeeeeeee. Я имею в виду, если вы можете смешать арахисовое масло с чем-то, что я сделал — и я смешал арахисовое масло с вещами, с которыми мне, вероятно, не следовало смешивать …

Вы найдете арахисовое масло поверх печенья на завтрак по утрам, арахисовое масло в бутербродах, арахисовое масло поверх кексов или сбрызните овсяные хлопья или миски с хлопьями — и моя пристрастие к арахисовому маслу начало сказываться на моих друзьях.Внезапно они обнаружили, что поливают овсянку арахисовым маслом и пускают слюни над рецептами, содержащими арахисовое масло — некоторые, как мой друг Али, даже купили себе немного моей любимой арахисовой муки.

Наверное, тяжело быть моим другом … Внезапно вы попадаете в мир глютеновой болезни и пищевой непереносимости, вас засыпают банками с мюсли и пакетами печенья, чтобы попробовать тест и ваша лента новостей facebook заполнен фотографиями еды, которую я сделал в любой день.

Но опять же … Я никогда не слышал, чтобы кто-нибудь жаловался на бесплатную еду …

Тем не менее, поскольку я знал, что у Али в кладовой есть мешок арахисовой муки, я хотел поработать над некоторыми рецептами из арахисовой муки, чтобы поделиться с ней, а также со всеми вами — и оооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооооо

Итак, я приступил к выпечке — и вы должны знать, что как только эти младенцы вышли из духовки, один оказался прямо у меня во рту (асбестовый рот FTW!). Они на самом деле восхитительны и НАСТОЛЬКО просты в приготовлении, а также намного полезнее, чем обычное печенье с арахисовым маслом!

Позвольте дать вам рецепт! >>

Здоровое печенье с арахисовым маслом и шоколадной крошкой

делает 14 больших печений или 2 дюжины меньших печений

, также известное как печенье с арахисовой мукой и шоколадной крошкой

с низким содержанием жира, без глютена, с низким содержанием сахара

7 столовых ложек (100 г) сливочного масла, слегка размягченного

2 чайные ложки ванильного экстракта

1 яйцо

1/2 чайной ложки пищевой соды

~ 1 / 4-1 / 3 стакана шоколадной крошки (используйте молочный / темный / белый / карамельный — все, что вам нравится!)

Разогрейте духовку до 180C / 355F.

Выложите 2–3 листа для выпечки бумагой для выпечки и отложите.

В миксере взбейте сливочное масло и сахар до образования пышной массы.

Добавьте яйцо и ваниль, соскребая со всех сторон, чтобы соединить все вместе.

Добавьте просеянную арахисовую муку и пищевую соду, перемешивая до однородности.

Добавьте шоколадную стружку и скатайте в шарики.

Выложите шарики из теста для печенья на поднос, оставив между каждым печеньем пространство примерно 2 см.

Выпекайте 8-12 минут или пока ваши края не станут золотистыми и хрустящими. Если вам нравится хрустящее печенье, запекайте его немного дольше или, если вы поклонник мягкого печенья, выньте его через 10 минут!

Дайте остыть на противне, прежде чем переходить к решетке или сервировочному блюду.

После полного остывания храните в герметичном контейнере.

Такое печенье хранится 3-4 дня при комнатной температуре.

* Если вы предпочитаете сладкое печенье, используйте 1/2 стакана сахара, так как оно слегка сладкое (мы считаем, что оно идеально сочетается со сладостью шоколадной стружки)

Но скажите мне, есть ли у вас какие-нибудь необычные привычки, любимые прошлые события или пристрастия к гурманам, которые переняли ваши друзья?

А какое лакомство вам больше всего нравится, чтобы поделиться с друзьями?

Классический рецепт печенья с арахисовым маслом

Я читал здесь, что у людей были проблемы с слишком тонким печеньем, поэтому я добавил еще 1/2 стакана муки и еще 1/2 арахисового масла. печенье получилось отличным! также добавлена ​​1 чайная ложка ванили.

Это отличный рецепт. Моя семья любит, чтобы печенье с арахисовым маслом было немного более мягким / жевательным, поэтому я увеличил количество муки на 1/4 стакана, а также добавил еще 1/4 стакана арахисового масла.Кроме того, я запекал их на 350 в течение примерно 9 минут, но внимательно следите за тем, чтобы не перепекать их! Они были так хороши!

Спасибо, Ширли! Это потрясающий рецепт. Прочитав несколько очень полезных комментариев, я внес несколько незначительных изменений.Увеличить арахисовое масло до 1 1/2 стакана, добавить дополнительно 1/4 стакана муки, запекать при 350 градусах 9-10 минут. Сформировав из теста шарики, я окунул их в сахар и осторожно нарисовал сверху крест-накрест. Печенье хорошо сбалансировано — края хрустящие, серединка жевательная. Нежный аромат арахисового масла. Вся моя семья любила их !!

Это печенье было лучшим печеньем с арахисовым маслом, которое я когда-либо делал.Я тоже добавил еще немного муки и еще немного арахисового масла. Я сделал из них 2 дюжины печенья, и они стали хитом. Я сделал их очень мягкими и липкими. Вытащите их из духовки, даже если они мягкие, и дайте им остыть, они будут идеально хрустящими сверху, но мягкими внутри. Думаю, я испек печенье около 6 или 7 минут. Удачи и наслаждайтесь!

Очень хорошее печенье с небольшой настройкой.Добавила 1 ч. ванили и, поскольку мне нравится мое печенье с арахисовым маслом, очень арахисовое масло, дополнительная чашка арахисового масла. Просто для чего-то немного другого я бросил в пакет чипсов с шоколадом и арахисовым маслом. Поскольку тесто приготовлено на сливочном масле, охладите тесто до некоторой степени твердости, и вы не получите тонкое печенье … не нужно добавлять больше муки!

Обожаю это печенье! У меня закончился хрустящий PB, поэтому я использовал сливочное, также не было несоленого масла, поэтому использовал соленое, а не половину чайной ложки. поваренная соль. К тому же у меня запекание заняло ровно 10 минут. Мои дети любили их !!

Хорошо, для начала, у этого печенья феноменальный вкус. Абсолютно вкусно. Проблема в том, что вам определенно следует сделать эти файлы cookie пару раз, прежде чем вы планируете брать их с собой на какие-либо вечеринки.Моя первая попытка закончилась недожаренными оладьями с арахисовым маслом и переваренными фрисби с арахисовым маслом. Печенье расплющилось буквально до восьмой дюйма в толщину. Не круто. Они также распространились так широко, что после того, как я разрезал их все, у меня было красивое печенье восьмиугольной формы. Запихнув тесто обратно в холодильник на несколько дней из-за разочарования, я попробовал еще раз и обнаружил несколько изменений, которые делают печенье лучше. Они все еще не похожи на те, что на картинке, ну да ладно.Во-первых, охлаждайте тесто дольше часа. Три дня — это, возможно, немного, но определенно дайте ему достаточно времени в холодильнике. Далее, не сдавливайте шары вилкой. Растопленное масло и арахисовое масло не нуждаются в помощи. На нем нет симпатичных отпечатков вилки, но после того, как ваше печенье превратилось в крышку люка, вы все равно не увидите следов вилки. В-третьих, после выпечки печенье будет очень мягким. Вы подумаете, что они еще не закончили. В любом случае выньте их и осторожно переместите с горячего противня на прохладную плоскую поверхность (например, тарелки, а не решетки !!).Печенье остынет, станет красивым и мягким, но при этом немного затвердеет, и вы сможете его съесть. Я также добавил кусочки белого шоколада, что было вкусно.

По рецепту стоит 4 звезды. Я бы дал ему 5 звезд, если бы мне не пришлось вносить некоторые изменения.Я последовал предложениям других и добавил 1/4 c. дополнительная мука и 1/4 гр. арахисового масла лишнего, и положить 1 т. ваниль. Я обваляла их в сахаре, прежде чем надавить вилкой. Я запекал их при 350 в течение 9 минут. Спасибо за хороший базовый рецепт.

Это отличный рецепт! Мои рекомендации следующие: варить 8 минут на 350.Добавьте еще 1/4 градуса арахисового масла. Не разминайте печенье слишком сильно, если не хотите хрустящее печенье. Замените небольшое количество масла сливочным маслом, чтобы печенье получилось более влажным. И конечно …. добавить пару горстей шоколадной стружки! Этот рецепт был действительно восхитительным!

Рецепт печенья с низким содержанием углеводов и арахисовым маслом без сахара

БЕСПЛАТНАЯ ПЕЧАТЬ: СПИСОК ПРОДУКТОВ С НИЗКИМ УГЛЕВАНИЕМ И КЕТО!

Присоединяйтесь к 170 000 других, чтобы получить БЕСПЛАТНЫЙ список кето-продуктов, а также еженедельные рецепты кето!

ПОЛУЧИТЬ СЕЙЧАС

Это сообщение может содержать партнерские ссылки, которые помогают сохранить этот контент бесплатным. (Полное раскрытие информации)

Добро пожаловать в третий день Недели файлов cookie! Мы уже прошли половину, и мне это очень понравилось. Мне всегда нравится повод приготовить вкусные низкоуглеводные угощения. Сегодня я рада поделиться своим любимым рецептом печенья с низким содержанием углеводов и арахисового масла без сахара.

Если вы наверняка наверстаете упущенное, обратите внимание на печенье без выпечки с арахисовым маслом и лимонное безе за последние пару дней. Затем читайте об этих печеньях с арахисовым маслом без муки, потому что вы захотите их приготовить — стат.

Вдохновение для рецепта печенья с арахисовым маслом без сахара

Я делаю печенье с арахисовым маслом без сахара уже несколько лет. Они супер легкие и такие хорошие!

Идея изначально возникла из рецепта вафель с миндальным маслом без муки. Это сделано из яиц и миндального масла в качестве основных ингредиентов. Я также приготовил их с арахисовым маслом, которое работает одинаково хорошо.

Печенье с арахисовым маслом без муки — та же идея. Арахисовое масло и яйца удивительно хорошо сочетаются, образуя тесто, которое становится красивым и хрустящим при выпекании.Подобно тому, как эта аналогичная комбинация сделала эти вафли хрустящими, та же концепция работает и с печеньем.

Последний рецепт печенья с арахисовым маслом с низким содержанием углеводов, которым я делюсь сегодня, — это модификация, которую я начал делать совсем недавно. Должен сказать, он даже лучше тех, что делал я раньше.

Хрустящее печенье с арахисовым маслом с низким содержанием углеводов (без муки и без сахара!)

Базовый классический рецепт трехкомпонентного печенья с арахисовым маслом требует только арахисового масла, яиц и подсластителя.Это трио работает независимо от того, собираетесь ли вы использовать низкоуглеводные продукты. Я использую подсластитель с низким содержанием углеводов, но если вы хотите использовать натуральный сахарный подсластитель для детей, попробуйте это полезное печенье с арахисовым маслом, в котором вместо него используется мед.

Я также добавляю ваниль, что необязательно. Да, и соль, но соль есть у всех. (По традиции я никогда не считаю соль, перец и дополнительные ингредиенты в общем подсчете.)

Как я уже сказал, сочетание орехового масла и яиц приводит к получению восхитительно хрустящего, хрустящего печенья в духовке.Да, вы действительно можете приготовить потрясающее и легкое печенье с арахисовым маслом без муки и сахара. Теперь ты знаешь.

Как сделать печенье с арахисовым маслом хрустящим или мягким

Но есть еще один ингредиент, который делает его еще лучше. Если вы действительно хотите самое хрустящее и лучшее печенье с арахисовым маслом, вам нужно добавить . Не волнуйтесь, в этом нет ничего сложного и, вероятно, оно у вас есть.

В чем секрет хрустящего печенья с арахисовым маслом? (Хорошо, хорошо, я больше не буду заставлять тебя гадать.) Секрет в том, чтобы добавить измельченный арахис!

Конечно, это увеличивает количество ингредиентов. Он превращает ваше 3-компонентное печенье с арахисовым маслом в 4-компонентное печенье с арахисовым маслом . Но четыре на самом деле не так уж и много, и оно того стоит. Попробуй, увидишь.

Серьезно, орехи придают такой восхитительный хруст и ломкость. Вы видите на фотографиях эти маленькие кусочки арахиса? Я почти уверен, что это самое лучшее печенье с арахисовым маслом, которое я когда-либо делал.

Так что, если вы любите мягкое печенье? Что ж, вы можете получить лучшее из обоих миров, если будете действовать быстро. Это печенье с арахисовым маслом без сахара будет мягким, когда оно впервые выйдет из духовки, с одними только хрустящими кусочками арахиса. Идеально подходит для тех, кто хочет жевательную или мягкую версию.

Я предпочитаю хрустящее печенье с арахисовым маслом с низким содержанием углеводов, поэтому я даю ему полностью остыть перед едой. Это обеспечивает максимальный хруст.

Если вы хотите, чтобы они были теплыми, но по-прежнему хрустящими, сначала дайте им остыть.Затем разогрейте их прямо перед едой. Они останутся свежими! Я люблю макать их таким образом в горячий чай или холодное миндальное молоко.

Советы по получению лучшего печенья с арахисовым маслом, состоящего из 4 ингредиентов

Как приготовить печенье с арахисовым маслом — без муки, без коричневого сахара (на самом деле, без сахара!) И при этом все еще иметь потрясающий вкус? Это проще, чем вы думаете. Все, что нужно, — десять минут на подготовку и пятнадцать минут в духовке.

Если вам нужны только пошаговые инструкции по приготовлению домашнего печенья с арахисовым маслом, карта рецептов находится ниже.Но я все же хочу обсудить детали, чтобы вы увидели, насколько это просто.

Кроме того, у меня есть несколько хитростей, которые нельзя пропустить!

Ваш кухонный комбайн сделает за вас всю работу по приготовлению арахисового печенья без сахара. Смешайте арахисовое масло, яйцо, подсластитель, ваниль и соль. Взбивайте до однородной массы.

Кстати, вы можете использовать практически любой подсластитель, который вам нравится. Я предпочитаю эритрит, но не стесняйтесь использовать все, что у вас есть, если оно гранулировано. Проверьте таблицу преобразования подсластителя, чтобы узнать, сколько использовать.

Только не добавляйте ничего сверхконцентрированного (например, чистого порошка стевии), потому что объем будет слишком другим. Подсластитель действительно помогает структурировать печенье.

А теперь вернемся к процессу…

Добавьте измельченный арахис, пока он не смешается. Не переусердствуйте на этом этапе, потому что вы хотите, чтобы крупные кусочки оставались там. Вот как вы получите восхитительный хруст в печенье с арахисовым маслом без сахара!

Выложите вкусное тесто для печенья с арахисовым маслом на выстланный противень и разровняйте вилкой.Здесь вы добавляете фирменный крест-накрест, который мы все знаем и любим в печенье с арахисовым маслом. На самом деле, помимо эстетики, этому есть научная причина. Это помогает печенью готовиться более равномерно.

Вы можете заметить, что вилка имеет тенденцию прилипать к печеньям, когда вы их расплющиваете. Это легко исправить.

Возьмите стакан или миску с холодной водой, чтобы держать рядом с собой, пока вы это делаете, и опускайте щипцы для вилок в воду после каждого печенья. Перед тем, как переходить к следующему, протрите бумажным полотенцем.Вот и все, больше никаких прилипаний!

Выпекайте печенье с арахисовым маслом с низким содержанием углеводов в течение 15-20 минут, пока оно не станет золотистым. Не забудьте дать им полностью остыть, чтобы они стали супер-хрустящими!

Читатель Любимые рецепты

Карточка рецептов находится ниже! Читатели также приготовили эти похожие рецепты после приготовления этого.

КАРТА РЕЦЕПТОВ

Оцените этот рецепт:

Рецепт низкоуглеводного печенья с арахисовым маслом без сахара — 4 ингредиента

Хотите знать, как приготовить домашнее печенье с арахисовым маслом без муки? Вам понравится этот рецепт печенья с арахисовым маслом без сахара с низким содержанием углеводов.4 ингредиента !!

Время приготовления10 минут

Время приготовления15 минут

Общее время25 минут

Видео с рецептом

Щелкните или коснитесь изображения ниже, чтобы воспроизвести видео. Это самый простой способ узнать, как приготовить этот рецепт!

Ингредиенты

Щелкните подчеркнутые ингредиенты, чтобы увидеть, где их получить.
Для просмотра ингредиентов убедитесь, что режим чтения Safari ВЫКЛЮЧЕН.

Получите кето-подсластитель для этого рецепта

Знакомьтесь, Besti Monk Fruit Allulose Blend, кето-подсластитель, который на вкус, запекается, растворяется и подрумянивается, как сахар, без послевкусия и без чистых углеводов.

ПОЛУЧИТЕ BESTI

Инструкции

Получите СОВЕТЫ ПО РЕЦЕПТАМ в сообщении выше, информацию о питании + примечания к рецептам ниже!

Щелкните время в приведенных ниже инструкциях, чтобы включить кухонный таймер во время приготовления.

1. Разогрейте духовку до 350 градусов F (177 градусов C). Линия выпечки с пергаментной бумагой.

2. Положите арахисовое масло, яйцо, подсластитель, ваниль и соль в кухонный комбайн. Обработайте до однородной массы, при необходимости соскребая со всех сторон.

3. Добавить кусочки арахиса, пока они не станут однородными. (Не перемешивайте слишком много — вам нужно оставить несколько кусочков для хрустящей корочки.)

4. Используйте среднюю ложку для печенья, чтобы выложить шарики из теста на подготовленный противень. Плотно прижмите тесто для печенья в ложку, прежде чем выпустить на лист. Разровняйте вилкой крест-накрест. Между печеньями обмакните вилку в чашку с холодной водой, а затем протрите бумажным полотенцем. (Это предотвратит прилипание.)

5. Выпекайте примерно 15-20 минут, пока не станет светло-золотистым.Перед использованием полностью остудите. По мере остывания печенье станет хрустящим.

Читатели также сделали эти похожие рецепты

Примечания к рецептам

Размер порции: 1 2-дюймовое печенье

Видео, показывающее, как приготовить домашнее печенье с арахисовым маслом с нуля:

Не пропустите ВИДЕО выше — это самый простой способ научиться готовить домашнее печенье с арахисовым маслом с нуля!

Информация о питании на порцию

Факты о питании

Количество на порцию. Размер порции указан выше в рецепте.

Калорий94

Жиры7г

Белки4г

Всего углеводов3г

Чистые углеводы2г

Клетчатка1g

Сахар0,2г

Откуда берется информация о питании? Факты о питании любезно предоставлены из базы данных о продуктах питания Министерства сельского хозяйства США. Вы можете найти количество углеводов для отдельных ингредиентов, которое мы используем, в Списке продуктов с низким содержанием углеводов и кето. Чистое количество углеводов не включает клетчатку, эритрит и аллюлозу, потому что они не влияют на уровень сахара в крови у большинства людей.(Узнайте о чистых углеводах здесь.) Мы стараемся быть точными, но не стесняйтесь делать свои собственные расчеты.

Хотите сохранить этот рецепт?

Создайте бесплатную учетную запись, чтобы сохранять любимые рецепты и статьи!

Зарегистрируйтесь, чтобы сохранить рецепты

© Copyright Maya Krampf для Wholesome Yum. НЕ СОЗДАВАЙТЕ СКРИНШОТЫ И НЕ КОПИРУЙТЕ / ВСТАВЛЯЙТЕ рецепты в социальные сети или на веб-сайты.

No related posts.