Печенье слоеное ушки: Слоеные ушки с сахаром рецепт – тайская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

Отметить как Завершенное

Отправить печенье в разогретую до 200 С духовку и выпекать примерно 12-15 минут или до золотистой хрустящей корочки.

Приятного чаепития!

Официальная страница в Instagram: @mali_uzb

Официальная страница на Facebook: Mali_uzb

На правах рекламы

Печенье Lukas слоеное Ушки — «🍩 Печенье Lukas слоеное Ушки.»

Всем большой привет!

Спасибо, что читаете мой отзыв.

Рада вас всех видеть 😍.

Торговая марка Lukas выпускает и круассаны, различные конфеты, (с их конфетами я больше знакома), и всевозможное печенье.

Вот сегодня мой отзыв как раз об их печенье.

Печенье Lukas слоеное Ушки.

Описание Печенье Lukas слоеное Ушки:

Печенье Ушки Лукас — известное французское нежное и хрустящее лакомство, которое, кажется, любят все, не зависимо от возраста и вкусовых предпочтений. Легкое печенье с нежным вкусом, свежее и ароматное — оно украсит любой стол и создаст атмосферу уюта!

Кондитерская компания Лукас – ведущий производитель слоеных изделий и одно из лучших кондитерских предприятий Украины. Ассортимент продукции насчитывает более 200 наименований, среди них — изделия из слоеного и песочного теста, конфеты, круассаны и торты.

Развивается сеть фирменных магазинов Лукас и кондитерских свежей выпечки и сладостей «Слойка», кондитерский дом «Lukas Land». В компании работает более 1000 человек. Продажи продукции на территории Украины осуществляют собственные эксклюзивные команды. Продукция LUKAS экспортируется в более чем 30 стран, включая Данию, Германию, Польшу, Голландию, арабские страны. Развитая инфраструктура, современные технологии, профессиональное кондитерское оборудование от всемирно известных компаний и высокая квалификация специалистов – это составляющие успеха LUKAS.

Аллергены:

мука пшеничная в/с, маргарин

Состав:

Мука пшеничная в/с, маргарин (жир растительный пальмовый и масла растительные пальмовое и подсолнечное), сахар, соль пищевая, ароматизатор ванилин, краситель пищевой бета-каротин

Энергетическая ценность (калорийность):

2223.4 кДж/ 531 ккал

Пищевая ценность:

жиров — 26.1 г; из них насыщеных жирних кислот — 5.6 г; углеводов — 66.9 г; из них сахара — 20.5 г; белков — 7.1 г; соли — 1.3 г

Печенье Lukas слоеное Ушки.

Характеристики:

Цена: 60 грн./кг.

Фасовка: весовое.

Упаковка: картонная коробка

Вид: Слоеное.

Вкус: Сладкое.

Срок хранения: 60 дней

Страна-производитель товара: Украина.

√ Упаковка.

Это печенье продаётся на развес.

Изначально оно находится в картонной коробке малинового оттенка с логотипом бренда Lukas.

√‌ Цвет.

Печенье приятного золотистого оттенка, с глянцем.

√‌ Аромат.

Аромат приятный, ванильный.

√‌ Консистенция.

Текстура у этого печенье плотная, в меру, конечно, не твердая. Хрустяшая.

‌Мои впечатления от этого мороженого:

Печенье Lukas слоеное Ушки.

Скажу сразу , Печенье Lukas слоеное Ушки моё не самое любимое.

Если честно, печенье я вообще не очень люблю. Оно вообще не входит в число моих любимых десертов.

Я сейчас даже вспомнить не могу, когда я в последний раз в жизни покупала печенье именно , чтобы съесть его самой. Наверное, такого не было никогда. 😁

(Мне когда-то понравилось одно печенье (оно не сладкое, с добавками). Но когда я хотела купить его повторно, его не оказалось, а продавец так и не поняла, о каком печенье я говорю.. И больше найти его я так и не могу. И название его я не знаю, к сожалению. Вот его бы я съела сейчас).

Просто я не очень люблю печенье.

Но у всех у нас свои вкусовые предпочтения 😁.

Печенье Lukas слоеное Ушки бывает у моих родителей, вот у них это печенье я и попробовала.

Мама любит им похрустеть.

(Вообще у родителей всегда много разных вкусняшек к чаю, так как постоянно кто-то приходит в гости).

Это печенье из слоеного теста, (кстати, слоеное тесто я люблю), в виде ушек, обсыпанное в сахаре, и покрытое сладкой сахарной глазурью.

Печенье тоненькие и легкое по весу.

Печенье сладкое.

По текстуре это печенье сухое и хрустящее.

Я его ела с не сладким крепким кофе, чтобы с гармонировать вкус.

Печенье Лукас Ушки — это изделия из слоеного теста в виде сердечек. Воздушное печенье отлично утолит чувство голода, став дополнением к чаю, кофе или молочным напиткам. Ушки изготовлены без использования дрожжей и улучшителей теста.

Если и вы любите «похрустеть» — попробуйте это печенье и вы.

Но мне кажется, что это печально попробовали уже все .

Печенье Lukas слоеное Ушки я рекомендую.

Удачных вам покупок.

Всем хорошего настроения.

💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠💠

Фото для отзыва сделаны на телефон ​​​📱.

Печенье слоеное Волшебная мечта Ушки с сахаром и корицей 250 г

Печенье слоеное «Ушки» с сахаром и корицей — это легкие, хрустящие и невероятно вкусные слоеные изделия, созданные для душевных разговоров и веселых бесед во время чаепитий дома, в офисе, в гостях или на природе. Аппетитное и привлекательное лакомство обладает нежной рассыпчатой структурой, которая буквально тает во рту. Сахарно-коричная посыпка добавляет выпечке сладость и приятный пряный аромат.
Печенье «Ушки» с сахаром и корицей изготовлены на «Хлебозаводе № 28», одном из ведущих московских производителей хлебобулочной и кондитерской продукции. Более 35 лет он успешно работает на рынке, радуя своих потребителей огромным разнообразием высококачественной продукции. Слоеное печенье изготовлено из качественного сырья на современном оборудовании под тщательным контролем специалистов.
Упаковка воздушного и вкусного печенья подарит прекрасные эмоции и взрослым, и детям, которые смогут с удовольствием насладиться хрустящими «Ушками» не только дома, но и в школе, на прогулке или в дороге.
Небольшая герметичная упаковка отлично сохраняет свежесть печенья и является прекрасным вариантом для одного-двух чаепитий с коллегами на работе или в компании любимой семьи.
Состав: мука пшеничная хлебопекарная высшего сорта, вода питьевая, сахар белый кристаллический, маргарин (рафинированные дезодорированные масла в натуральном и модифицированном виде (пальмовое масло, подсолнечное масло), вода питьевая, эмульгаторы (Е471, Е475, Е322), соль поваренная пищевая, консервант (Е202), красители (Е160а), регулятор кислотности — лимонная кислота, ароматизатор), яйца куриные пищевые, глютен пшеничный, корица, соль поваренная пищевая, регулятор кислотности (Е330). Продукт может содержать незначительное количество кунжута, арахиса, молока сухого.
Пищевая ценность в 100 г продукта: белки — 7,5 г, жиры — 14 г, углеводы — 59 г.
Энергетическая ценность в 100 г продукта: 400 ккал.
Срок годности: 6 месяцев.
Условия хранения: при температуре до 25 °С и относитльной влажности воздуха не более 80%.
Масса нетто: 250 г.
Тип упаковки: мягкая.
Страна производства: Россия.
ТУ 9117-022-00337722-2005.

Печенье слоеное ушки — вкусный рецепт с пошаговым фото

1 Слоеное тесто немного раскатать.

2 Смазать яичным белком

3 Посыпать сахаром

4 Свернуть с двух сторон к центру

5 Разрезать на печенья толщиной 1 см

6 Выложить на противень. Выпекать при 190 градусах 25-30 минут.

Рецепт «Печенье слоеное ушки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Palmiers из 2 ингредиентов

Лакомство из 2 ингредиентов, которое легче приготовить, чем кажется. Из Palmiers готовят замечательные закуски после школы, продукты для завтрака и кофейные дункеры! От Sommer Collier из «Пряной перспективы».

Во время праздников я люблю иметь под рукой угощения и закуски, поэтому, когда к нам заходит друг или сосед, у меня есть что-то интересное, что им предложить.

Я часто делаю тесто для печенья, которое в это время года храню в морозильной камере как раз для таких случаев.Я с надеждой запасаюсь партиями домашних орехов, миксов для вечеринок и даже мюсли. Кроме того, неплохо иметь на кухне несколько фирменных блюд быстрого приготовления, например, домашние пальмы с корицей.

Пальмиеры, иногда называемые слоновьими ушами, представляют собой простую французскую выпечку, наполненную сахаром с корицей. Они скручены внутрь с обоих концов, чтобы напоминать широкое сердце, и их часто подают с чаем или кофе.

Сделать пальмиер намного проще, чем вы думаете.Если у вас в морозильной камере есть коробка слоеного теста и шейкер с сахаром с корицей, вы на полпути!

Просто раскатайте швы на слоеном тесте. Сверху слоеного теста посыпать коричным сахаром. Затем начинайте складывать.

Процесс складывания очень простой. Представьте, что лист слоеного теста представляет собой брошюру с 4 разделами. Сложите две внешние секции внутрь.

Затем снова сложите их внутрь, чтобы складки соприкоснулись посередине.

Наконец, сложите одну сторону над другой, так что у вас останется U-образный рулон, 6 слоев сверху вниз.

Разрежьте рулет на 4 равные части.

Затем разрежьте каждую четвертинку на 5 равных частей шириной примерно от 1/4 до 1/3 дюйма.

Разложите куски на противне, выстланном пергаментной бумагой, и выпекайте при 400ºF в течение примерно 15 минут.

Кто знал, что приготовление французской выпечки может быть таким простым? Эти маленькие парни маслянистые, хрустящие и наполнены сладкими специями. Идеальная праздничная закуска!

Попробуйте другие двухкомпонентные варианты, например, пальмы с нутеллой или малиновое варенье. Только не переборщите с влажными ингредиентами, иначе они выйдут на дно.

Пальмиеры с двумя ингредиентами — обязательное блюдо в этом сезоне. Они красиво смотрятся на тарелке с закусками или печеньем и идеально подходят для макания!

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

Рецепт печенья French Palmiers (Elephant Ears)

Пальмовое [pahlm-YAY], также называемое пальмовыми листьями, или печенье «ушки слона», готовят из слоеного теста и сахара. Пальмы очень быстро и легко приготовить, они напоминают милые сердечки. Сделать Palmier настолько просто, что рецепт вам не понадобится. Он создает великолепный взрыв вкуса — сладкое встречается с соленым.

Общее время 20 минут Время подготовки 10 минут Время приготовления 10 минут Кухня Французский Категория Закуска, Завтрак, Десерт Сложность Легкий Урожайность 24 маленьких печенья ( Обслуживает: 12)

Состав

• 1/4 стакана сахара
• 1 слоеное тесто
• 1 яйцо (я) (Хорошо избит)

Проезд

• 1.Раскатайте тесто до толщины 1/6 дюйма. Посыпать тесто сахаром, чтобы лист был слегка прикрыт.

• 2. Раскатайте два противоположных края теста к середине, чтобы получилось бревно.

• 3. Нарежьте бревно на кусочки примерно 1/4 дюйма.Положите ломтики на противень на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы они не касались друг друга во время выпечки. Смажьте верх яичной жидкостью для более золотисто-коричневого цвета. (по желанию)

• 4. Выпекайте при температуре 425 ° F в течение 8-10 минут или пока печенье с пальмовыми листьями не станет золотисто-коричневым.

© Шеф-повар Де Хоум.Все содержимое и изображения защищены авторским правом. ЗАПРЕЩАЕТСЯ копировать и повторно использовать контент / изображения / видео. Для всех упоминаний контента / публикаций с обратной ссылкой свяжитесь с ChefDeHome для получения разрешения.

Свиньи уши aka. Пальмиерс (булочки с корицей из слоеного теста)

Свиньи уши, также известные как. Palmiers (Булочки с корицей из слоеного теста)

Некоторые рецепты настолько просты, что вы думаете: «Почему я не приготовил это раньше?».Что ж … в жизни всегда нужно учиться. Некоторым вещам вы научитесь рано, некоторым нужно время;) Эти маленькие Свиньи Ушки, также известные как. Schweineohren aka. Пальмиеры — одна из тех вещей, о которых вы хотели бы знать раньше. Они такие простые и такие вкусные…

Что ж… сегодня Печеночная пятница, и эти хрустящие ребята… не совсем печенье, не так ли? Я имею в виду, что они маленькие, мгновенно исчезают и восхитительны — я думаю, вы можете классифицировать их как печенье;) Никто не определил, как должно выглядеть тесто для печенья, верно? Неважно — эти Свиньи уши теперь печеньки!

Вы знаете, почему они названы в честь слухового аппарата свиней? То есть на настоящие свиные уши нет абсолютно никакого сходства.Ни за что. Так почему кто-то их так называл? По-французски их называют Palmiers, что означает пальмы… тоже не совпадение, я бы сказал. Я действительно хотел бы знать, как они все получили эти имена. Если сложить две, они могут выглядеть как маленькие бабочки, но только с большим воображением. Ну … у этих маленьких ребят из слоеного теста будет много имен. Пока они хрустящие и лежат рядом с моей чашкой кофе, меня не волнует, как они называются.

Как упоминалось ранее, сделать эти «Свиньи уши» очень просто.Обычно я бы не делал дома для этого слоеное тесто. Слишком много времени и усилий для чего-то, что можно съесть в мгновение ока;) Возьмите что-нибудь в магазине, и все готово. Убедитесь, что вы взяли тот, который сделан из настоящего сливочного масла, а не из растительных жиров — со сливочным маслом вкус намного лучше.

Happy Cookie Friday!

ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН

1 упаковка свежего слоеного теста (рулет)
2-3 ст. вода
1/4 стакана (50 г) коричневого сахара
1/2 чайной ложки. корица молотая

Фришер с 1 роликом Blätterteig
2-3 EL Wasser
50 г Brauner Zucker
1/2 TL Zimt

НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG

2. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выстелите противень пергаментом и отложите в сторону. Нарежьте рулет из слоеного теста острым ножом на кусочки толщиной 0,4 дюйма — вы увидите две спирали, соединенные с одной стороны.Поместите с небольшим промежутком между ними на противень и запекайте 14-15 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и вздутым. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне.

2. День Офена на 190 ° C (375 ° F) в Ворхейцен.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Die Blätterteigrolle mit einem scharfen Messer in etwa 1cm dicke Scheiben schneiden und diese mit etwas Abstand zueinander auf das Blech setzen. Für 14-15 Minuten backen. Aus dem Ofen holen und auf dem Blech abkühlen lassen.

Хотите большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы получать информацию о новых публикациях и многом другом.Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!

Вот версия рецепта, которую вы легко можете распечатать.

Описание

Вкусное сладкое лакомство: свиные ушки, также известные как. Schweineohren aka. булочки из слоеного теста с корицей;) Немецкие слова для обозначения сладостей иногда бывают странными;)

1 упаковка свежего слоеного теста (рулет)

2-3 ст.вода

1/4 стакана (50 г) коричневого сахара

1/2 ч. Л. корица молотая

1. Раскатать слоеное тесто из упаковки и смазать водой. Смешайте коричневый сахар с корицей и посыпьте тесто. Раскатайте с коротких сторон до середины теста — с двух сторон. Оберните это двойное полено полиэтиленовой пленкой и поместите в холодильник примерно на 1 час.

2. Разогрейте духовку до 375 ° F (190 ° C). Выстелите противень пергаментом и отложите в сторону.Нарежьте рулет из слоеного теста острым ножом на кусочки толщиной 0,4 дюйма — вы увидите две спирали, соединенные с одной стороны. Поместите с небольшим промежутком между ними на противень и запекайте 14-15 минут, пока он не станет золотисто-коричневым и вздутым. Достаньте из духовки и дайте остыть на противне.

Ключевые слова: печенье, слоеное тесто, закуски, корица

Печенье «Слоновьи уши» (пальмовое) для праздников

Для тех, кто не знает, это печенье «Слоновий ухо» или французское печенье «Пальмее», как оно более формально известно.Но это хрустящее, маслянистое, элегантное печенье — фаворит детства, и я люблю его готовить на праздниках. Сделанное из слоеного теста (, также известное как pâte feuilletée) , это насыщенное печенье, слегка посыпанное сахаром и корицей, достойно вашего времени на кухне.

Основной способ выпечки здесь — это выпечка, но не пугайтесь, это не так сложно, как вы думаете. При приготовлении слоеного теста с нуля масло помещается внутрь теста, которое перед выпеканием многократно складывается и раскатывается.Это та часть кондитерских, которой опасаются « трудоемкая », но, честно говоря, она просто складывается и скручивается. Зазоры, которые образуются между слоями, оставшимися после плавления масла, выталкиваются ( или закваски ) водой, превращающейся в пар во время процесса выпечки. Слоеное тесто — одно из моих любимых видов теста, которое я использую для приготовления сладких и соленых блюд, таких как мои колбасные булочки на День подарков.

Когда позволяет время, я предпочитаю ( и наслаждаюсь ) делать собственное слоеное тесто с нуля, поэтому я включил простой надежный рецепт ниже.Этот фантастический рецепт принадлежит не мне, а другому блогеру Кристине Лейн, блог которой называется « Dessert For Two ». Лучшая часть этого рецепта — его приготовление занимает всего 15 минут! Я использовал этот рецепт несколько раз, и он мне очень нравится. Но, если вам нужен ярлык, то, что нам всем понадобится во время праздников, я понимаю. К счастью, есть отличное коммерческое слоеное тесто, доступное для вас.

Моим любимым коммерческим брендом слоеного теста является Dufour, и он легко доступен в морозильных камерах продуктовых магазинов, таких как Whole Foods или Safeway.Если вы не можете его найти или вам не нравится цена на это специальное тесто, Pepperidge Farm также делает слоеное тесто, которое также отлично подойдет по этому рецепту.

В детстве я покупал «Слоновьи уши» в небольшой пекарне в Вест-Виллидж, на Бликер-стрит, прямо за углом от того места, где я жил. Свежие каждый день, слоновьи уши всегда были на видном месте в витрине магазина. Обычно они стояли рядом с потрясающим крокембушем (, еще один мой любимый ), и звонили мне всякий раз, когда я проходил мимо.Простое не очень сладкое печенье, посыпанное сахарной глазурью с корицей, никогда не разочаровало. Серьезно, что не любить?

Несмотря на простоту этих печений, я никогда не делал эти классические печенья с нуля до кулинарной школы. Об этих вкусных печеньях важно помнить, что их лучше всего свежеприготовленными. Скорее всего, если они у вас были раньше, то не так. Поверьте, это меняет правила игры.

Сделать это прекрасное печенье проще простого.Сам рецепт печенья несложный и понятный, состоящий всего из нескольких основных ингредиентов. Я попытался дать четкую инструкцию, как сложить тесто, чтобы печенье выглядело как уши слона, но если это не так ясно или вам нужен наглядный вид, обязательно посмотрите ее короткое видео о том, как сделать идеального слона. уши в течение нескольких минут.

В то время как я люблю отличное праздничное печенье с глазурью во время праздников, мне нравится добавлять другие более простые немороженые печенья, а также для разнообразия и сбалансированности на своих тарелках с печеньем.

Слоеное тесто

5 декабря 2019

Подготовка: 15 мин.

Всего: 15 мин.

Сложность: средняя

От: simmerandsauce

Состав

• Универсальная мука 1 стакан
• соль 1/4 чайной ложки
• 10 столовых ложек холодного масла хорошего качества, нарезанного кубиками
• 1/3 стакана ледяной воды

Проезд

• Шаг 1 В миску среднего размера всыпьте муку и соль.Хорошо смешать. Добавьте масло в муку. Используя блендер для выпечки или два ножа, « нарежьте масло » в тесто. Оно будет очень рассыпчатым и готово, когда сливочное масло раскроется в однородные кусочки размером с горошину.
• Шаг 2 Сделайте отверстие в центре теста и влейте всю воду. Размешайте вилкой тесто.
• Шаг 3 Насыпьте разделочную доску мукой и выложите на нее тесто.Руками сформируйте из него грубый квадрат. Вы по-прежнему будете видеть кусочки масла, и оно будет казаться слишком сухим, но не добавляйте лишнюю воду. Тесто сойдет с каждым рулетом.
• Шаг 4 Слегка посыпьте скалку мукой и раскатайте тесто перед собой в прямоугольник длиной около 10 дюймов.
• Шаг 5 Выложите нижнюю треть теста поверх середины теста.Сложите верхнюю треть теста поверх середины, как складывающую букву. Поверните тесто на четверть оборота и повторите описанный выше процесс. По мере необходимости используйте муку, чтобы тесто не прилипало.
• ШАГ 6 Раскатайте, сложите и переверните тесто еще минимум 6 раз. (Это то, что делает слоеное тесто таким слоеным). Оберните тесто полиэтиленовой пленкой и охладите не менее часа или всю ночь.
• Шаг 7.

Уши слона

5 декабря 2019

Порций: около 40

Подготовка: 15 мин.

Готовка: 10 мин.

Всего: 25 мин.

Сложность: легкая

От: simmerandsauce

Состав

• 2 листа слоеного теста, домашнего или купленного в магазине (размороженного)
• 1 1/2 стакана сахара, разделенный на кусочки
• щепотка соли
• 3 / 4-1 чайная ложка корицы

Проезд

• Шаг 1 Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Выстелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.
• Шаг 2 В небольшую миску всыпать половину сахара и соль, хорошо перемешать. Вылейте сахарную смесь на чистую рабочую поверхность и разложите так, чтобы она была размером примерно с слоеное тесто. Разверните слоеное тесто и выложите поверх сахарной смеси.
• Шаг 3 Во вторую небольшую миску добавьте оставшийся сахар и корицу, хорошо перемешайте.Равномерно распределите смесь сахара и корицы по тесту.
• Шаг 4 Используя скалку, аккуратно раскатайте тесто в квадрат размером 13 дюймов, вдавливая сахар в тесто сверху и снизу по ходу движения.
• Шаг 5 Сложите стороны квадрата к центру теста, чтобы они доходили до середины теста.Снова сложите их так, чтобы две складки встретились точно в середине теста. Затем сложите одну половину над другой, как будто закрываете книгу. У вас должно получиться 6 слоев.
• ШАГ 6 Используя нож для нарезки ломтиками, нарежьте тесто на 3/8-дюймовые ломтики и выложите на подготовленные противни разрезанной стороной вверх.
• Шаг 7. Поместите в духовку и запекайте около 6-7 минут, пока дно не станет карамелизированным, а сверху не подрумянится.Лопаткой осторожно переверните печенье и запекайте еще 4-5 минут. Достаньте из духовки и переложите печенье на решетку, чтобы остыть перед подачей на стол.