Готовя эту закуску, я каждый раз ловлю себя на мысли, что поклонники сыроедения не так уж и плохо живут. Все продукты свежие, тепловой обработки не требуют. Ободком кольца служит хрустящий и сочный перчик. А внутри кольца – начинка из творога, грецких орехов, зелени и чеснока. Прекрасно подходят как для праздничного, так и для повседневного стола: просто, вкусно, красиво, полезно и недорого.
Кольца перца, фаршированные творогом и зеленью.
Общ.\актив. время готовки:
\
Калорийность (100g):
245 ккал
Как готовить фаршированный творогом перец
Ингрeдиенты:
Перец сладкий – 3 шт. Лучше брать перец разных цветов, так закуска будет смотреться более нарядно.
Творог – 100 г . Процент жирностью особого значения не имеет
Масло сливочное – 50 г. Перед началом готовки должно быть комнатной температуры.
Орехи грецкие – 1/3 стакана
Чеснок – 2 зубчика
Петрушка – 1 пучок.
Укроп – 1 пучок.
При желании можно добавить другую зелень по вкусу.
Приготовление:
Перцы вымыть, удалить плодоножку и сердцевину с семенами.
В отдельной миске сделать начинку: смешать творог, мелко нарубленную зелень и чеснок, раздробленные орехи, сливочное масло.
Должна получиться однородная масса
Начинкой очень плотно (!) нафаршировать перцы.
Перцы разрезать на кольца. Все, кольца перца, фаршированные творогом и зеленью готовы.Кстати, если нет возможности сразу подавать их на стол, то перцы можно не разрезать, а обернуть пищевой пленкой и положить в холодильник. Поэтому для экономии времени я их делаю один раз, но на два дня сразу.
Приятного аппетита!
Перец фаршированный творогом — рецепт с фото
Перец фаршированный творогом с зеленью и чесноком – это универсальная закуска, как на праздничный стол, так и на каждый день. Готовится такое блюдо из болгарского перца очень просто, а главное быстро.
Еще одна важная особенность этой закуски из перца заключается в том, что вам не нужно обладать каким-либо кулинарным опытом, чтоб освоить это блюдо. Готовится оно за считанные минуты, а точнее за четверть часа, потому его смело можно отнести в категорию блюд на скорую руку.
Для готовки в этот раз я брала магазинный творог жирностью 9%, но если у вас есть возможность, то его стоит заменить домашним творогом из кефира, рецептом готовки которого я делилась ранее.
Ингредиенты:
6 болгарских перцев
200 г творога
5 долек чеснока
Майонез по вкусу
Укроп
Петрушка
Соль
Приготовление блюда по шагам с фото:
Болгарские перцы промываем в проточной воде и даем ему обсохнуть.
Затем у каждого болгарского перца вырезаем плодоножку, как показано на фотографии.
Домашний или магазинный творог перекладываем в глубокую миску и разминаем его вилкой.
Добавляем в творог майонез и соль по вкусу.
Укроп и петрушку промываем и мелко рубим.
Кладем измельченную зелень в творог, добавляем пропущенный через пресс чеснок и хорошенько все перемешиваем.
Поочередно фаршируем творогом каждый из болгарских перцев. Старайтесь фаршировать перец плотно, чтоб внутри его не оставалось пустот.
Фаршированный перец нарезаем с помощью острого ножа на кружочки толщиной около одного сантиметра.
Выкладываем кружочки из фаршированного перца на тарелку, украшаем зеленью и подаем к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт Перцы, запеченные с творогом и зеленью: видео-рецепт
Обожаю время когда много свежих овощей и фруктов, можно приготовить такое многообразие блюд, что даже не сосчитать. При этом эти блюда полезные, содержат много витаминов, ароматные, пикантные, сочные и интригующие. Перцы запеченные с творогом и зеленью соответствуют всем выше перечисленным эпитетам. Это очень вкусное блюдо, которое просто обязан попробовать каждый. Сладость перца, нежность и сливочность творога, пикантность зелени, легкий аромат чеснока для аппетитности, все вместе создает чарующий вальс вкуса.
Ура!
You have all the ingredients, let’s start cooking!
Ингредиенты
0/6 ингредиентов
творог зернистый — 300 гр.
зелень — 25 гр.
соль — по вкусу
чеснок сушеный — ½ ч.л.
болгарский перец — 3 шт.
масло подсолнечное — 1 ч.л.
food_myday
Пока без рейтинга
86
Good job!
Enjoy your meal, hope you had fun with us!
Шаги
Шагов сделано: 0/0
Первым делом приготовьте начинку для перцев. Для этого смешайте в миске творог, измельченную зелень, сушеный чеснок и соль по вкусу. Если у вас нет сушеного чеснока вполне можно заменить на 1-2 дольки свежего.
Удалите у перцев плодоножку и семена, разрезав каждый перец на пополам.
Начините каждую половинку перца приготовленной начинкой, предварительно посолив по вкусу.
Смажьте противень для запекания подсолнечным маслом и выложите на него нафаршированные перцы.
Поставьте противень с перцами в заранее разогретый духовой шкаф до 200 градусов на 25 минут. Готовые перцы прекрасно сочетаются со свежими томатами, кроме того если вы мясоед, то можно добавить к перчикам и кусочек мяса. Приятного аппетита и будьте здоровы.
Ключевые слова:
ID: 104014
Закуска из перца с творогом и чесноком. Рецепт с пошаговыми фотографиями
Творог — один из самых полезных, необходимых и вкусных продуктов, и мы стараемся как можно чаще подавать его к столу.
Я хочу поделиться своим рецептом фаршировки болгарского перца (или помидоров) творогом с чесноком и зеленью. Чтобы понять вкус этого блюда, приготовьте… и, поверьте, вы останетесь довольны!
Могу сказать однозначно, что это очень вкусно, к тому же необыкновенно украшает стол своим по-летнему сочным и ярким цветом.
К тому же, времени занимает совсем немного. И если вы ждете гостей, то сможете приготовить фаршированный перец за 15-20 минут.
Ингредиенты:
Болгарский сладкий перец — 2 шт.
Красные помидоры — 1 шт.
Творог (жирный) — 300 г
Сливочное масло — 50 г
Чеснок — 1-2 зубчика
Перец черный, молотый — добавляем по вкусу
Пучок укропа
Несколько веточек петрушки
Соль — по вкусу
Приготовление:
Необходимо выбрать творог, желательно с высоким процентом жирности.
Я покупаю домашний, благо на нашем рынке его легко найти.
Два перца продолговатой ровной формы, желательно красный и толстошкурый, моем, вырезаем плодоножку и вынимаем семена.
Помидоры выбираем плотные, среднего размера, чайной ложкой вырезаем середину.
Чеснок чистим и измельчаем.
Смешиваем творог, чеснок, сливочное масло, черный перец и соль. Необходимо тщательно перемешать, чтобы получилась однообразная масса.
Делим на две неравные части, в меньшую часть добавляем мелконарезанный укроп (эта начинка для помидор.)
Фаршируем перец и помидоры.
Если творог остался, не беда!!! Скатываем его в шарики.
Убираем в холодильник на один час.
Блюдо готово.
Нарезаем и украшаем.
Приятного аппетита!
Фаршированный перец творогом с чесноком и зеленью рецепт
Сегодня хочу приготовить солёную вариацию творожной закуски с зеленью и чесноком. Для оригинальной подачи этой холодной закуски нафаршируем творожной массой сладкий перец. Перед тем как будете подавать закуску, вам понадобится только нарезать кольцами фаршированный перец. Такой пикантный перчик можно подавать как на праздничный стол, так и в обычные дни как дополнение к основному блюду. Это идеальная закуска летом, нежирная, приготовленная из свежих овощей. Перец для закуски можно использовать разных цветов. Будет очень красиво, если вы сделаете закуску в виде светофора, приготовив блюдо из красного, зеленого и желтого болгарского перца. Мы не используем майонез, поэтому закуску вправе можно считать полезной. Единственное, что хранится она не очень долго, особенно летом, особенно в жару.
Фаршированный перец творогом с чесноком и зеленью будет у нас также с вкраплениями ярких томатов, блюдо получается симпатичным и аппетитным.
Ингредиенты
болгарский перец 1-2 шт.;
жирный творог 120 г;
сливочное масло (комнатной температуры) 1 ст. л.;
сметана 1-2 ст. л.;
варёное яйцо в крутую 1 шт.;
чеснок 1 зубок;
укроп по вкусу;
чили перец по вкусу;
томат 0,5 шт.;
мёд 0,5 ч. л.;
соль по вкусу.
Информация о рецепте
Порций: 2 | Сложность Легкий
Общее время 10 мин.
Подготовка 0 мин.
| Приготовление 10 мин.
Дата размещения
Энергетическая ценность на 100 г
Калорийность 101 ккал
Белки 4 г | Жиры 7,6 г | Углеводы 4 г
Приготовление
Подготовьте для начала начинку для фаршированного перца. Для этого используйте жирный творог без комочков. Чем жирнее творог, тем лучше будет держаться начинка в перце.
Отварите предварительно одно небольшое яйцо, очистите дольку чеснока. Сливочное масло для рецепта должно быть комнатной температуры, иначе оно в начинке будет кусочками.
Поместите творог, чеснок и сливочное масло с яйцом в чашу блендера. Теперь добавьте одну ложку густой сметаны.
Измельчите начинку блендером несколько минут до однородной массы. Если нет рядом блендера, просто вилкой тщательно перемешайте творожную начинку.
Для ярких вкраплений используйте томат или перец другого цвета. Срежьте томатное филе без семенной части и мелкими кубиками измельчите. Укроп нарежьте произвольно. С укропом можете добавлять ещё зелёный лук или другую пряную зелень.
Творожную начинку переложите в пиалу и хорошо перемешайте с томатом и зеленью. Чтобы сгладить кислый вкус начинки, добавьте немного мёда. Соль и острый перец используйте по вкусу.
Подготовьте теперь сладкий перец. Для этого сполосните его и отрежьте шляпку с плодоножкой. У меня в этот раз перец зелёного цвета, но вы можете брать перцы разных оттенков.
Набирайте чайной ложкой творожную начинку и фаршируйте плотно перец. Закуска готова, но начинке внутри необходимо застыть внутри перца. Для этого заверните фаршированный перец творогом в пакет и на час убирайте в холодильник или на 20 минут в морозильную камеру.
Вынимайте фаршированный перец из холодильника перед подачей и нарезайте острым ножом порционными кружочками.
На тарелке красиво разложите фаршированный перец творожной начинкой и сразу отправляйте на стол. Рекомендую употреблять такую закуску в охлаждённом виде.
Рецепт фаршированного перца творогом, лососем и зеленью
Половинки болгарского перца с острой творожной начинкой станут хорошей альтернативой традиционным утренним бутербродам. Блюдо готовится быстро, смотрится аппетитно. Хотя акцент смещен на свежие овощи и зелень, завтрак будет вполне сытным: творог и копченый лосось обеспечат организм полезными белками.
Начинка прослаивается листьями салата, и витаминная ценность блюда возрастает. Паштет из творога, шпината и красной рыбы при необходимости может пару суток храниться в холодильнике в стеклянной банке. А болгарский перец разрезают, фаршируют и украшают салатными листьями уже непосредственно перед подачей.
Приготовление фаршированного перца с творогом и лососем
Понадобится творог, в котором очень слабо выражен кислый вкус.
Начинка станет пикантной и ароматной, если использовать красную рыбу горячего копчения. Такая рыба полностью перекроет творожный вкус. Если не удастся разыскать рыбку подходящего качества, то можно взять кусочек слабосоленого лосося или красную рыбу холодного копчения.
На сковородку наливают пару чайных ложек оливкового масла. Листья шпината нарезают полосками и обжаривают в течение двух минут.
Обжаренная зелень должна сначала остыть на тарелке, с творогом смешивают холодный шпинат.
Зелень и творог пробивают погружным блендером. Яркость цвета творожной начинки зависит от количества шпинатных листьев.
Мякоть лосося мелко рубят ножом, выкладывают в миску со светло-зеленой творожной массой.
Добавляют рубленые листья петрушки и любые молотые пряности, в которых присутствует приятная перечная острота.
Бросают щепотку соли и наливают полную столовую ложку оливкового масла. Начинку перемешивают.
Фаршировать нужно толстостенные стручки со сладкой и сочной мякотью. Предварительно стручки моют, освобождают от семян. Хвостики можно не срезать, они легко разрезаются пополам и оригинально смотрятся в готовом блюде.
Салатные листья разрывают на кусочки, накрывают ими творожную начинку. Поверх листьев кладут второй слой начинки.
Фаршированные половинки болгарского перца желательно слегка охладить.
Для этого блюда есть другой способ подачи, который подойдет для неторопливого ужина. Творожно-шпинатных паштет кладут в маленькие порционные креманки. А разноцветный сладкий перец нарезают крупными полосками и раскладывают на плоском блюде. Тогда каждый сможет окунуть полоску перца в зеленый паштет и подхватить ровно столько, сколько ему нужно.
Перец, фаршированный творогом и лососем, можно подавать с запеченной рыбой, картофелем или пастой.
Идеальный рецепт перца, фаршированного сыром, с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…
Баклажаны, фаршированные творогом
Очень вкусное и сытное блюдо – фаршированные баклажаны, запеченные с начинкой из творога, твердого сыра и сыра моцарелла.Приготовление: 50 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Большой баклажан – 1 шт. Творог — 70 г Твердый сыр — 70 г Сыр Моцарелла — 70 г W…
Омлет с начинкой из творога и сыра
Блинчики с омлетом с начинкой – это всегда вкусно и удобно! Предлагаю поэкспериментировать с начинкой и приготовить вот такие яичные рулетики с начинкой из творога и сыра. Роллы получаются сытными, подходят для завтрака и ужина.Вкусно со сладким…
Перец, фаршированный сыром
Рецепт отличной закуски из свежего сладкого перца, фаршированного сыром, морковью, чесноком и зеленью. Эта быстрая в приготовлении и простая закуска выручит вас в случае нежданных гостей. Приготовление: 40 мин Количество порций: 1 Ингредиенты Перец болгарский – 1 шт…
Перец, фаршированный сыром и гречкой
Перец, фаршированный сыром и гречкой, — вкусное вегетарианское блюдо, которое легко и просто приготовить! Готовить: 45 минут Количество порций: 3-4 Ингредиенты Перец – 4 шт. Морковь – 1 шт. Гречка – 1/2 стакана Сыр адыгейский – 150 г Соль – 1 чайная ложка растопленная…
Перец, фаршированный колбасой и сыром
Оригинальная холодная закуска из болгарского перца и помидоров, которую совсем не сложно приготовить. Овощи по этому рецепту фаршируются копченой колбасой, твердым сыром и сливочным маслом. Ингредиенты Помидор (спелый, но твердый) – 1 шт. Перец сладкий – 1 шт…
Перец, фаршированный ветчиной и сыром
Холодная паприка с ветчиной, вареными яйцами и сыром.Порций: 3 Приготовление: 1 час 30 минут Ингредиенты Перец сладкий (разных цветов) – 3 шт. Сыр твердый – 150 г Ветчина – 150 г Сливочное масло (размягченное) – 60 г Яйцо – 1 шт. Петрушка – 2 веточки Зеленый лук – 2 пера Направление…
Жареные манники с творогом
Прекрасная альтернатива привычным творожным оладьям с манкой – нежнейшие манники с начинкой из творога. Благодаря парочке хитростей приготовить такие манники не составит труда и не займет много времени.Очень оригинальн…
Кальмар, фаршированный творогом и креветками
Кальмары, фаршированные творогом и креветками – очень вкусное и нежное блюдо. Этот рецепт украсит любой праздничный стол и приятно удивит гостей. Ингредиенты Кальмары – 3 шт. Творог – 400 г Креветки – 200 г Чеснок – 3 зубчика Соль по вкусу Г…
Фаршированный перец
Идеальный рецепт фаршированных перцев с картинками и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…
Паштет из творога с печеным перцем
Вкусный паштет можно приготовить из творога и печеного перца. Главное, дать ему немного постоять в холодильнике после приготовления, от этого его консистенция и вкус только улучшатся. Приготовление: 40 минут Количество порций: 5 Ингредиенты Творог – 140 …
Рулет из лаваша с творогом и перцем
Полезный и вкусный перекус.Ведь продукты для рулета из лаваша все свежие, натуральные. Ингредиенты Лаваш тонкий, армянский – 2 шт. Творог – 250 г Перец болгарский красный – 1 шт. Зелень петрушки и укропа – 1 небольшой пучок Оливковое масло – 2 ст.л. Кислая…
Жареный перец, фаршированный сыром и зеленью
И это декабрь. Просто так. Времена года Привет.
Большой старый весельчак Ник в этом году снова меня надул невыполнимой задачей поиска подарков (которых на самом деле не существует) и вытягивания денег, которых у меня нет, из моей задницы.Позвольте мне просто окунуться в мои пенсионные сбережения. Не могу дождаться, когда проведу старое социальное обеспечение в Южной Дакоте, отморозив себе булочки. Вы слишком добры, мистер Крингл.
Все, кто угодно, постарается не заморачиваться в этот праздничный сезон, потому что я имею в виду… ЕДУ. Прекрасная сказочная утешительная еда. Это сезон, чтобы поесть. И, конечно же, выпивка. И да, я полностью понимаю, что мы делаем это каждый божий день, но когда мы сможем делать это каждый божий день в течение 60 дней подряд БЕЗ ВИН? я прав? Единственный период времени, когда мама, папа и тетя Диана не могут судить, потому что, ну, праздник.
однако, думаю, я бы солгал, если бы сказал, что не чувствую никакой вины… так как я пытаюсь быть немного «умнее» в том, что касается моей домашней готовки, когда это вечеринка на одного. НО. если ты меня знаешь. Я ненавижу салаты. Типа не умеет их делать хорошо. Если только это не сырой цезарь или салат от шеф-повара, мой недавний картофельный салат или что-то еще с хлебом на гарнир. Они меня просто не наполняют. . Это как смузи на завтрак. Конечно, вкусно, но где рядом мой тост с авокадо? Или мои яйца и бекон? Возможно дело в температуре.Что вполне может быть правдой. Если не тепло, то не считается. Я честно не знаю. Но мой мозг устроен таким образом.
Любой, кто именно поэтому я выбираю жареные овощи, поскольку они, несомненно, намного лучше, чем сырые овощи, и я думаю, что большинство продуктов в целом (если бы мне пришлось выбирать между мороженым или жареными овощами, я бы выбрал жареные овощи). ). Меня тоже в детстве уронили на голову, так что это могло иметь какое-то отношение к этому. Спекуляции приветствуются.
Так. С виной пришла эта партия за одну (или 4) жареную вкуснятину:
Жареный перец, фаршированный сыром и зеленью
Слава жареному. И в этом случае. Перцы. Которые начинены сырным вкусом, свежим базиликом и специями.
*Хорошо сочетается с жареным цыпленком и коричневым рисом, если вы хотите устроить из этого настоящий праздник.
Сыр и травы набивающие зажаренные в жареные перцы
Автор: Julia Calleo
Информация о питании
Размер обслуживания: 4
Калорий: 467
FAT: 36.7 граммов
Углеводы: 12,1 грамм
Белок: 24,8 грамм
Тип рецепта: Ужин
Время подготовителя:
Sugar, Spice and Glitter использует автоматически генерируемый калькулятор питательных веществ.Информация о питании не всегда точна, если только она не проанализирована в научной лаборатории, поэтому ее следует рассматривать скорее как руководство, чем медицинскую информацию.
Закрепите этот рецепт на потом
Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest
Этот рецепт мини-болгарского перца, фаршированного сливочным сыром, представляет собой вкусную закуску с мягкой сливочной начинкой. Он идеально подходит для любого случая — от детского душа до игрового вечера!
Чтобы узнать больше о рецептах вкусных закусок, ознакомьтесь с нашим рецептом пончиков для пиццы или рецептом роллов с лобстером.
Ознакомьтесь с другими нашими рецептами закусок здесь:
Ознакомьтесь с другими нашими овощными рецептами здесь:
PS — если вам это понравилось, вам может понравиться: