АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Калорийность Перец Ласточка [Лента]. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Перец Ласточка [Лента]».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 22 кКал 1684 кКал 1.3% 5.9% 7655 г
Белки 1.2 г
76 г
1.6% 7.3% 6333 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.9% 56000 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 10% 4563 г

Энергетическая ценность Перец Ласточка [Лента] составляет 22 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Перец Ласточка характеристика и описание сорта

Перец сладкий «Ласточка» характеризуется множеством положительных качеств. Это крупность плода, мясистость, вкусовые качества.

Ознакомьтесь с подробным описанием сорта «Ласточка», с его характеристиками и особенностями выращивания, которые очень важны для формирования будущих плодов. Расскажем о пользе и вреде этого сладкого перца.

Описание сорта

Сладкий перец «Ласточка» — это представитель болгарского перца. Для сорта «Ласточка» характерна полураскидистая штамбовая форма, приблизительная высота 54-62 сантиметров. Плоды дозревают дружно, практически одновременно. С квадратного метра урожайность достигает до 5 кг.

В России выращивается в промышленных масштабах. Цены в стране на него, сравнительно с другими сортами, можно назвать смешными. По этой причине сорт пользуется у хозяек огромной популярностью. Его консервируют начиная с конца лета до самой осени.

Характеристики плода:

  • толщина стенки технически спелого плода достигает 7 мм;
  • конусовидная форма, длина спелых перчиков около 10 см;
  • красный цвет в период полного созревания;
  • вес перца может достигать 100 г.

Калорийность

Калорийность спелого перца такого сорта – 27 ккал на 100 грамм, при этом цвет перца должен быть красного оттенка. Количество калорий в перчиках зеленых и белых значительно ниже и составляет примерно 19 ккал. Низкая калорийность делает его отличным продуктом для вашего меню, но про пользу и вред мы подробнее поговорим ниже.

Как вырастить перец в домашних условиях

Выращивание и уход за перцем не таит в себе ничего сложного. Чтобы в этом убедиться, ознакомьтесь с описанием работ по его выращиванию.

Семена перца «Ласточка» имеют высокую всхожесть, поэтому посадочным материалом при выращивании рассады могут быть как покупные семена, так и самостоятельно собранные.

Начинать выращивание рассады нужно в конце последнего месяца зимы. Для этого:

  1. Семена предварительно готовят: обрабатывают специальными растворами, чтобы защитить растения от возможных болезней и повысить урожайность.
  2. В горшки с питательным обработанным и обеззараженном грунтом помещают семена. Такой грунт может быть куплен или подготовлен самостоятельно.
  3. Землю хорошо опрыскивают, горшки накрывают пищевой пленкой или стеклом. Температура при этом должна достигать 25-30°С.
  4. Прорастать семена начинают на четвертый день, при этом температуру надо снизить примерно на 10 °С. Это делают, чтобы избежать вытягиванию растений в рост.
  5. Сорт Ласточка любит подкормку. На протяжении выращивания рассады подсыпка в горшки должна проводиться 2 раза.

Как пасынковать перец

За ростом перца надо следить, чтобы не пропустить момент, когда появятся первые пасынки. Это чаще всего случается, когда сформируются 9-11 листков. Надо оставить 2-3 самых мощных пасынка. Но делать это можно только тогда, когда высота растения достигнет 25-30 см.

Как же пасынковать перчик? Этот процесс включает в себя несколько пунктов:

  1. Удаляют верхушку куста. После этого он приобретает более компактную форму, отлично развиваются побеги по бокам.
  2. В верхней части растения надо оставлять необходимое количество побегов, с нижней части они все удаляются.
  3. Все последующее время необходимо следить за появлением новых побегов и по мере необходимости пасынковать растения.

В открытый грунт высаживают рассаду в июне. Землю надо очистить от сорняков, взрыхлить.

Помните, болгарский перец влаголюбив, поэтому взрыхление грунта, удаление сорняков и полив надо проводить регулярно. При этом необходимо создавать нужный для таких растений режим, поэтому при затяжных дождях необходимо растения накрыть пленкой, чтобы предотвратить гниение ствола.

Полезные свойства

Перец сорта Ласточка своим химическим составом не отличается от других представителей этого вида. Говоря о продуктах питания, нельзя не отметить их пользу и вред для человеческого организма.

Перцы полезны из-за наличия витамина С, фолиевой кислоты, фосфора и калия, витамина В и рутина. Всего один овощ содержится суточную доза Витамина С для взрослого человека.

Несмотря на сладкий привкус, диабетики могут не избегать перца. Сорт сладкого болгарского перца «Ласточка» не содержит сахарозу, а имеет в составе другой углевод – фруктозу. Витамин А, входящий в состав, улучшает состояние волос и кожи. Также некоторые из перечисленных витаминов предотвращают старение и рак.

Но помимо положительных качеств, перец имеет и отрицательные свойства.

При употреблении перца люди с ишемической болезнью, нарушениями ритма сердца, повышенным уровнем кислотности, болезнями почек и печени, геморроя должны быть осторожны. Польза и вред для них могут быть не однозначны.

В описании перца сорта Ласточка отчетливо видно, что полезных свойств такой продукт имеет значительно больше, чем отрицательных. Поэтому в рацион питания при отсутствии вышеперечисленных болезней включать его необходимо. Ведь таким образом он является доступным профилактическим средством от множества болезней.

Болгарский перец состав, калорийность, гликемический индекс и витамины.

Образование Ереванский государственный медицинский университет

Гликемический индекс болгарского перца равен

32, что является низким показателем. Несмотря на то, что перец является продуктом с низким гликемическим индексом, методы приготовления влияют на ее гликемический индекс.

ГИ британского супа с перцем и гренками варьируется в диапазоне 20±2. (1) 

ГИ австралийской пасты с соусом, пармезаном и перцем, приготовленный на воде и обезжиренном молоке, находится в диапазоне 33±5. (1)

Результаты исследования показывают, что, хотя употребление 100 мл сока болгарского перца (два раза в день) не оказывает значительного влияния на уровень глюкозы в крови в исследуемой группе по сравнению с контрольной группой, однако в исследуемой группе наблюдалось небольшое

снижение уровня глюкозы в крови после приема пищи и снижение систолического артериального давления по сравнению с контрольной группой. (2)

В заключение, экстракт семян красного перца может улучшить гомеостаз глюкозы за счет снижения глюконеогенеза в печени и увеличения периферического захвата глюкозы. Полученные результаты исследований также предполагают, что экстракт семян красного перца может быть эффективным антидиабетическим нутрицевтиком. (3)

Для списка данных по гликемическому индексы для других продуктов посетите нашу страницу Полная таблица гликемического индекса.

Источники.

  1. https://care.diabetesjournals.org/content/diacare/suppl/2008/09/18/dc08-1239.DC1/TableA1_1.pdf
  2. https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0965229917301292?via%3Dihub
  3. https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29969359/

Специальность: Ереванский государственный медицинский университет

Обновлено: Май 25, 2021

Тушеные помидоры и перец — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Болгарский перец кбжу


Перец сладкий красный — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

27

Углеводы, г: 

5.3

Перец сладкий (Cápsicum ánnuum), больше известный под названием болгарский, является плодом овощного травянистого однолетника семейства Паслёновых. Плоды перца – это пустотелые ягоды, имеют плотную сочную толстую оболочку, внутри – многосемянная сердцевина. Перец сладкий красный произрастает практически повсеместно, особенно в тропических и субтропических широтах, родиной считается Америка. Перец сладкий красный имеет один из самых крупных плодов, иногда его считают достигшим наибольшей спелости болгарским перцем (незрелый – зелёный).

Калорийность перца сладкого красного

Калорийность красного сладкого перца составляет 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сладкого красного перца

Насыщенный красный цвет перца объясняется наличием пигмента ликопина, природного антиоксиданта. В составе перца сладкого красного содержатся: витамины В1, В2, В9, С, Н и РР, а также нужные минеральные вещества: калий, кальций, магний, цинк, медь и марганец, железо, сера, йод, хром, кобальт, фосфор и натрий. По содержанию аскорбиновой кислоты перец сладкий красный опережает признанных лидеров – чёрную смородину и лимон. Красный перец полезен для укрепления сосудов, при анемии, как профилактическое средство против возникновения остеопороза и атеросклероза, продукт улучшает пищеварение и нормализует перистальтику кишечника, является защитой от злокачественных новообразований.

Вред перца сладкого красного

Перец сладкий красный не рекомендуется употреблять тем, у кого в анамнезе язва желудка и гастрит, особенно с повышенной кислотностью, а также ишемия, эпилепсия и гипертензия. Многие не могут использовать перец в свежем виде, но после термической обработки – запекания или тушения, перец красный сладкий не вызывает дискомфорта в желудке.

Перец красный сладкий в похудении

Невысокая калорийность продукта делает перец красный сладкий желанным ингредиентом разгрузочных дней и многих диет, например, диеты 2468, тыквенной диеты. Если несколько раз в неделю просто включать перец сладкий красный в привычное меню, не используя при этом калорийных соусов и майонеза, то можно постепенно скинуть несколько килограммов, не прибегая к экстремальным методам.

Выбор и хранение сладкого красного перца

Главным критерием при выборе перца сладкого красного является его внешний вид – гладкая кожица с глянцевым блеском, упругие и плотные стенки, свежий, без признаков подсыхания, хвостик (calorizator). Если перец долго и неправильно хранили, он становится мягким, кожица сморщивается, появляются «провалы», затем чёрные пятна. От приобретения такого овоща следует отказаться.

Хранят перец сладкий красный в холодильнике, в неплотно закрытом целлофановом пакете или без него не дольше недели. Для сохранения полезных свойств и долгого хранения, перец замораживают, предварительно помыв и очистив от семян. Удобно сделать несколько вариантов – перец целиком, вложив один в один – для фарширования, крупные дольки или кружки – для запекания, мелкие кубики – для тушения.

Сорта перца сладкого красного

Самыми распространёнными и проверенными в средней полосе считаются сорта Винни Пух, Богатырь, Купец, Ласточка, Калифорнийское чудо, Атлант, Фараон, Чудо дерево, Какаду, Воловье ухо, Геракл, Айвенго и другие. Перец сладкий красный можно вырастить как в теплице, так и в открытом грунте.

Перец сладкий красный в кулинарии

Перец сладкий красный очень нарядный и его можно эффектно подать в салатах и холодных закусках, даже нарезанный соломкой он прекрасно смотрится на любом столе. Перец сладкий красный запекают, готовят на гриле, фаршируют мясной и овощной начинкой, используют для смягчения мяса, запекая его вместе с крупными кусками. Перец сладкий красный используют для приготовления рататуя, лечо, овощного рагу, его вялят, солят и маринуют. Начинка для перца может быть из творога или брынзы с чесноком и зеленью, такое блюдо – отличная закуска или полноценный и полезный лёгкий летний ужин.

Узнать больше о болгарском перце можно из видео-ролика телепередачи «Жить здорово».

Специально для Calorizator.ru

Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

www.calorizator.ru

Калорийность Перец Болгарский красный. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Перец Болгарский красный».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 26 кКал 1684 кКал 1.5% 5.8% 6477 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.5% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.8% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 9.2% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 26.9% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 15.4% 2526 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 250 мкг 900 мкг 27.8% 106.9% 360 г
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 153.8% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 25.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 16.9% 2250 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 96.2% 400 г
Витамин В9, фолаты 30 мкг 400 мкг 7.5% 28.8% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 200 мг 90 мг 222.2% 854.6% 45 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 18.1% 2143 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 12.7% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1 мг 20 мг 5% 19.2% 2000 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163 мг 2500 мг 6.5% 25% 1534 г
Кальций, Ca 6 мг 1000 мг 0.6% 2.3% 16667 г
Магний, Mg 10 мг 400 мг 2.5% 9.6% 4000 г
Натрий, Na 4 мг 1300 мг 0.3% 1.2% 32500 г
Фосфор, Ph 21 мг 800 мг 2.6% 10% 3810 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 3.1% 12105 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.4 мг 18 мг 2.2% 8.5% 4500 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.7% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 115.4% 333 г
Марганец, Mn 0.12 мг 2 мг 6% 23.1% 1667 г
Медь, Cu 120 мкг 1000 мкг 12% 46.2% 833 г
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.8% 55000 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.8% 57143 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 46.2% 833 г
Цинк, Zn 0.25 мг 12 мг 2.1% 8.1% 4800 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~

Энергетическая ценность Перец Болгарский красный составляет 26 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Болгарский перец. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Болгарский перец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.9% 4132 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 25.9% 1429 г
Вода 90 г 2273 г 4% 14.8% 2526 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 333.3333 мкг 900 мкг 37% 137% 270 г
бета Каротин 2 мг 5 мг 40% 148.1% 250 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 24.8% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.08 мг 1.8 мг 4.4% 16.3% 2250 г
Витамин В4, холин 5.6 мг 500 мг 1.1% 4.1% 8929 г
Витамин В5, пантотеновая 0.317 мг 5 мг 6.3% 23.3% 1577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.5 мг 2 мг 25% 92.6% 400 г
Витамин В9, фолаты 17 мкг 400 мкг 4.3% 15.9% 2353 г
Витамин C, аскорбиновая 250 мг 90 мг 277.8% 1028.9% 36 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.67 мг 15 мг 4.5% 16.7% 2239 г
Витамин К, филлохинон 4.9 мкг 120 мкг 4.1% 15.2% 2449 г
Витамин РР, НЭ 0.979 мг 20 мг 4.9% 18.1% 2043 г
Ниацин 1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163 мг 2500 мг 6.5% 24.1% 1534 г
Кальций, Ca 8 мг 1000 мг 0.8% 3% 12500 г
Кремний, Si 22 мг 30 мг 73.3% 271.5% 136 г
Магний, Mg 7 мг 400 мг 1.8% 6.7% 5714 г
Натрий, Na 2 мг 1300 мг 0.2% 0.7% 65000 г
Сера, S 9.9 мг 1000 мг 1% 3.7% 10101 г
Фосфор, Ph 16 мг 800 мг 2% 7.4% 5000 г
Хлор, Cl 19 мг 2300 мг 0.8% 3% 12105 г
Микроэлементы
Бор, B 15 мкг ~
Железо, Fe 0.6 мг 18 мг 3.3% 12.2% 3000 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 7.4% 5000 г
Кобальт, Co 3 мкг 10 мкг 30% 111.1% 333 г
Литий, Li 87 мкг ~
Марганец, Mn 0.16 мг 2 мг 8% 29.6% 1250 г
Медь, Cu 100 мкг 1000 мкг 10% 37% 1000 г
Молибден, Mo 5 мкг 70 мкг 7.1% 26.3% 1400 г
Никель, Ni 5 мкг ~
Селен, Se 0.1 мкг 55 мкг 0.2% 0.7% 55000 г
Фтор, F 7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.7% 57143 г
Хром, Cr 6 мкг 50 мкг 12% 44.4% 833 г
Цинк, Zn 0.44 мг 12 мг 3.7% 13.7% 2727 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г max 100 г
Глюкоза (декстроза) 2.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 2.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.328 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.053 г ~
Лизин 0.07 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.02 г ~
Треонин 0.045 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.08 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.03 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.027 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.025 г от 0.9 до 3.7 г 2.8% 10.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.045 г от 4.7 до 16.8 г 1% 3.7%

Энергетическая ценность Болгарский перец составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность болгарский перец. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«болгарский перец».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 7.4 кКал 1684 кКал 0.4% 5.4% 22757 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 62.2% 2171 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 36.5% 3733 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 33.8% 4056 г
Пищевые волокна 10 г 20 г 50% 675.7% 200 г
Макроэлементы
Натрий, Na 0.2 мг 1300 мг 650000 г

Энергетическая ценность болгарский перец составляет 7,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Перец болгарский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Перец болгарский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 28.99 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5809 г
Белки 1.45 г 76 г 1.9% 6.6% 5241 г
Жиры 0.15 г 56 г 0.3% 1% 37333 г
Углеводы 5.58 г 219 г 2.5% 8.6% 3925 г

Энергетическая ценность Перец болгарский составляет 28,99 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Болгарский перец. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Болгарский перец богат такими витаминами и минералами, как: витамином А — 17,1 %, бэта-каротином — 16,5 %, витамином B6 — 12,3 %, витамином B12 — 27,8 %, витамином C — 29,8 %, витамином E — 15,3 %, витамином K — 13 %, витамином PP — 14,4 %, кремнием — 28,3 %, фосфором — 13 %, кобальтом — 32,4 %, цинком — 12,4 %
  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность перец болгарский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«перец болгарский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 0.7% 56000 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.9% 4132 г

Энергетическая ценность перец болгарский составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Рецепт Перец болгарский. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Перец болгарский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 29 кКал 1684 кКал 1.7% 5.9% 5807 г
Белки 0.8 г 76 г 1.1% 3.8% 9500 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 2.4% 14000 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 10.7% 3269 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 17.2% 2000 г
Вода 91.5 г 2273 г 4% 13.8% 2484 г
Зола 0.58 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41 мкг 900 мкг 4.6% 15.9% 2195 г
альфа Каротин 16 мкг ~
бета Каротин 0.465 мг 5 мг 9.3% 32.1% 1075 г
бета Криптоксантин 34 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 502 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.079 мг 1.5 мг 5.3% 18.3% 1899 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 10.7% 3273 г
Витамин В4, холин 7.7 мг 500 мг 1.5% 5.2% 6494 г
Витамин В5, пантотеновая 0.205 мг 5 мг 4.1% 14.1% 2439 г
Витамин В6, пиридоксин 0.517 мг 2 мг 25.9% 89.3% 387 г
Витамин В9, фолаты 53 мкг 400 мкг 13.3% 45.9% 755 г
Витамин C, аскорбиновая 92.9 мг 90 мг 103.2% 355.9% 97 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 11% 3125 г
Витамин К, филлохинон 9.9 мкг 120 мкг 8.3% 28.6% 1212 г
Витамин РР, НЭ 1.092 мг 20 мг 5.5% 19% 1832 г
Макроэлементы
Калий, K 202 мг 2500 мг 8.1% 27.9% 1238 г
Кальций, Ca 12 мг 1000 мг 1.2% 4.1% 8333 г
Магний, Mg 16 мг 400 мг 4% 13.8% 2500 г
Натрий, Na 1 мг 1300 мг 0.1% 0.3% 130000 г
Фосфор, Ph 29 мг 800 мг 3.6% 12.4% 2759 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.46 мг 18 мг 2.6% 9% 3913 г
Марганец, Mn 0.204 мг 2 мг 10.2% 35.2% 980 г
Медь, Cu 115 мкг 1000 мкг 11.5% 39.7% 870 г
Селен, Se 0.3 мкг 55 мкг 0.5% 1.7% 18333 г
Цинк, Zn 0.3 мг 12 мг 2.5% 8.6% 4000 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.5 г max 100 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.026 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.036 г ~
Метионин 0.01 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.033 г ~
Аспарагиновая кислота 0.115 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.106 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.032 г ~
Тирозин 0.017 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.033 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.024 г min 16.8 г 0.1% 0.3%
18:1 Олеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 7.2%
18:2 Линолевая 0.229 г ~
18:3 Линоленовая 0.011 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 14.8%

Энергетическая ценность Перец болгарский составляет 29 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Калорийность Перец болгарский. Химический состав и пищевая ценность.

Пищевая ценность и химический состав
«Перец болгарский».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 27 кКал 1684 кКал 1.6% 5.9% 6237 г
Белки 1.3 г 76 г 1.7% 6.3% 5846 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 8.9% 4132 г

Энергетическая ценность Перец болгарский составляет 27 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

health-diet.ru

Перец болгарский — химический состав, пищевая ценность, БЖУ

Вес порции, г { { Поштучно { { В стаканах { { В чайных ложках { { В столовых ложках

1 шт — 119,0 г2 шт — 238,0 г3 шт — 357,0 г4 шт — 476,0 г5 шт — 595,0 г6 шт — 714,0 г7 шт — 833,0 г8 шт — 952,0 г9 шт — 1 071,0 г10 шт — 1 190,0 г11 шт — 1 309,0 г12 шт — 1 428,0 г13 шт — 1 547,0 г14 шт — 1 666,0 г15 шт — 1 785,0 г16 шт — 1 904,0 г17 шт — 2 023,0 г18 шт — 2 142,0 г19 шт — 2 261,0 г20 шт — 2 380,0 г21 шт — 2 499,0 г22 шт — 2 618,0 г23 шт — 2 737,0 г24 шт — 2 856,0 г25 шт — 2 975,0 г26 шт — 3 094,0 г27 шт — 3 213,0 г28 шт — 3 332,0 г29 шт — 3 451,0 г30 шт — 3 570,0 г31 шт — 3 689,0 г32 шт — 3 808,0 г33 шт — 3 927,0 г34 шт — 4 046,0 г35 шт — 4 165,0 г36 шт — 4 284,0 г37 шт — 4 403,0 г38 шт — 4 522,0 г39 шт — 4 641,0 г40 шт — 4 760,0 г41 шт — 4 879,0 г42 шт — 4 998,0 г43 шт — 5 117,0 г44 шт — 5 236,0 г45 шт — 5 355,0 г46 шт — 5 474,0 г47 шт — 5 593,0 г48 шт — 5 712,0 г49 шт — 5 831,0 г50 шт — 5 950,0 г51 шт — 6 069,0 г52 шт — 6 188,0 г53 шт — 6 307,0 г54 шт — 6 426,0 г55 шт — 6 545,0 г56 шт — 6 664,0 г57 шт — 6 783,0 г58 шт — 6 902,0 г59 шт — 7 021,0 г60 шт — 7 140,0 г61 шт — 7 259,0 г62 шт — 7 378,0 г63 шт — 7 497,0 г64 шт — 7 616,0 г65 шт — 7 735,0 г66 шт — 7 854,0 г67 шт — 7 973,0 г68 шт — 8 092,0 г69 шт — 8 211,0 г70 шт — 8 330,0 г71 шт — 8 449,0 г72 шт — 8 568,0 г73 шт — 8 687,0 г74 шт — 8 806,0 г75 шт — 8 925,0 г76 шт — 9 044,0 г77 шт — 9 163,0 г78 шт — 9 282,0 г79 шт — 9 401,0 г80 шт — 9 520,0 г81 шт — 9 639,0 г82 шт — 9 758,0 г83 шт — 9 877,0 г84 шт — 9 996,0 г85 шт — 10 115,0 г86 шт — 10 234,0 г87 шт — 10 353,0 г88 шт — 10 472,0 г89 шт — 10 591,0 г90 шт — 10 710,0 г91 шт — 10 829,0 г92 шт — 10 948,0 г93 шт — 11 067,0 г94 шт — 11 186,0 г95 шт — 11 305,0 г96 шт — 11 424,0 г97 шт — 11 543,0 г98 шт — 11 662,0 г99 шт — 11 781,0 г100 шт — 11 900,0 г

1 ст — 149,0 г2 ст — 298,0 г3 ст — 447,0 г4 ст — 596,0 г5 ст — 745,0 г6 ст — 894,0 г7 ст — 1 043,0 г8 ст — 1 192,0 г9 ст — 1 341,0 г10 ст — 1 490,0 г11 ст — 1 639,0 г12 ст — 1 788,0 г13 ст — 1 937,0 г14 ст — 2 086,0 г15 ст — 2 235,0 г16 ст — 2 384,0 г17 ст — 2 533,0 г18 ст — 2 682,0 г19 ст — 2 831,0 г20 ст — 2 980,0 г21 ст — 3 129,0 г22 ст — 3 278,0 г23 ст — 3 427,0 г24 ст — 3 576,0 г25 ст — 3 725,0 г26 ст — 3 874,0 г27 ст — 4 023,0 г28 ст — 4 172,0 г29 ст — 4 321,0 г30 ст — 4 470,0 г31 ст — 4 619,0 г32 ст — 4 768,0 г33 ст — 4 917,0 г34 ст — 5 066,0 г35 ст — 5 215,0 г36 ст — 5 364,0 г37 ст — 5 513,0 г38 ст — 5 662,0 г39 ст — 5 811,0 г40 ст — 5 960,0 г41 ст — 6 109,0 г42 ст — 6 258,0 г43 ст — 6 407,0 г44 ст — 6 556,0 г45 ст — 6 705,0 г46 ст — 6 854,0 г47 ст — 7 003,0 г48 ст — 7 152,0 г49 ст — 7 301,0 г50 ст — 7 450,0 г51 ст — 7 599,0 г52 ст — 7 748,0 г53 ст — 7 897,0 г54 ст — 8 046,0 г55 ст — 8 195,0 г56 ст — 8 344,0 г57 ст — 8 493,0 г58 ст — 8 642,0 г59 ст — 8 791,0 г60 ст — 8 940,0 г61 ст — 9 089,0 г62 ст — 9 238,0 г63 ст — 9 387,0 г64 ст — 9 536,0 г65 ст — 9 685,0 г66 ст — 9 834,0 г67 ст — 9 983,0 г68 ст — 10 132,0 г69 ст — 10 281,0 г70 ст — 10 430,0 г71 ст — 10 579,0 г72 ст — 10 728,0 г73 ст — 10 877,0 г74 ст — 11 026,0 г75 ст — 11 175,0 г76 ст — 11 324,0 г77 ст — 11 473,0 г78 ст — 11 622,0 г79 ст — 11 771,0 г80 ст — 11 920,0 г81 ст — 12 069,0 г82 ст — 12 218,0 г83 ст — 12 367,0 г84 ст — 12 516,0 г85 ст — 12 665,0 г86 ст — 12 814,0 г87 ст — 12 963,0 г88 ст — 13 112,0 г89 ст — 13 261,0 г90 ст — 13 410,0 г91 ст — 13 559,0 г92 ст — 13 708,0 г93 ст — 13 857,0 г94 ст — 14 006,0 г95 ст — 14 155,0 г96 ст — 14 304,0 г97 ст — 14 453,0 г98 ст — 14 602,0 г99 ст — 14 751,0 г100 ст — 14 900,0 г

1 чл — 3,1 г2 чл — 6,2 г3 чл — 9,3 г4 чл — 12,4 г5 чл — 15,5 г6 чл — 18,6 г7 чл — 21,7 г8 чл — 24,8 г9 чл — 27,9 г10 чл — 31,0 г11 чл — 34,1 г12 чл — 37,2 г13 чл — 40,3 г14 чл — 43,4 г15 чл — 46,5 г16 чл — 49,6 г17 чл — 52,7 г18 чл — 55,8 г19 чл — 58,9 г20 чл — 62,0 г21 чл — 65,1 г22 чл — 68,2 г23 чл — 71,3 г24 чл — 74,4 г25 чл — 77,5 г26 чл — 80,6 г27 чл — 83,7 г28 чл — 86,8 г29 чл — 89,9 г30 чл — 93,0 г31 чл — 96,1 г32 чл — 99,2 г33 чл — 102,3 г34 чл — 105,4 г35 чл — 108,5 г36 чл — 111,6 г37 чл — 114,7 г38 чл — 117,8 г39 чл — 120,9 г40 чл — 124,0 г41 чл — 127,1 г42 чл — 130,2 г43 чл — 133,3 г44 чл — 136,4 г45 чл — 139,5 г46 чл — 142,6 г47 чл — 145,7 г48 чл — 148,8 г49 чл — 151,9 г50 чл — 155,0 г51 чл — 158,1 г52 чл — 161,2 г53 чл — 164,3 г54 чл — 167,4 г55 чл — 170,5 г56 чл — 173,6 г57 чл — 176,7 г58 чл — 179,8 г59 чл — 182,9 г60 чл — 186,0 г61 чл — 189,1 г62 чл — 192,2 г63 чл — 195,3 г64 чл — 198,4 г65 чл — 201,5 г66 чл — 204,6 г67 чл — 207,7 г68 чл — 210,8 г69 чл — 213,9 г70 чл — 217,0 г71 чл — 220,1 г72 чл — 223,2 г73 чл — 226,3 г74 чл — 229,4 г75 чл — 232,5 г76 чл — 235,6 г77 чл — 238,7 г78 чл — 241,8 г79 чл — 244,9 г80 чл — 248,0 г81 чл — 251,1 г82 чл — 254,2 г83 чл — 257,3 г84 чл — 260,4 г85 чл — 263,5 г86 чл — 266,6 г87 чл — 269,7 г88 чл — 272,8 г89 чл — 275,9 г90 чл — 279,0 г91 чл — 282,1 г92 чл — 285,2 г93 чл — 288,3 г94 чл — 291,4 г95 чл — 294,5 г96 чл — 297,6 г97 чл — 300,7 г98 чл — 303,8 г99 чл — 306,9 г100 чл — 310,0 г

1 ст.л — 9,3 г2 ст.л — 18,6 г3 ст.л — 27,9 г4 ст.л — 37,2 г5 ст.л — 46,5 г6 ст.л — 55,8 г7 ст.л — 65,1 г8 ст.л — 74,4 г9 ст.л — 83,7 г10 ст.л — 93,0 г11 ст.л — 102,3 г12 ст.л — 111,6 г13 ст.л — 120,9 г14 ст.л — 130,2 г15 ст.л — 139,5 г16 ст.л — 148,8 г17 ст.л — 158,1 г18 ст.л — 167,4 г19 ст.л — 176,7 г20 ст.л — 186,0 г21 ст.л — 195,3 г22 ст.л — 204,6 г23 ст.л — 213,9 г24 ст.л — 223,2 г25 ст.л — 232,5 г26 ст.л — 241,8 г27 ст.л — 251,1 г28 ст.л — 260,4 г29 ст.л — 269,7 г30 ст.л — 279,0 г31 ст.л — 288,3 г32 ст.л — 297,6 г33 ст.л — 306,9 г34 ст.л — 316,2 г35 ст.л — 325,5 г36 ст.л — 334,8 г37 ст.л — 344,1 г38 ст.л — 353,4 г39 ст.л — 362,7 г40 ст.л — 372,0 г41 ст.л — 381,3 г42 ст.л — 390,6 г43 ст.л — 399,9 г44 ст.л — 409,2 г45 ст.л — 418,5 г46 ст.л — 427,8 г47 ст.л — 437,1 г48 ст.л — 446,4 г49 ст.л — 455,7 г50 ст.л — 465,0 г51 ст.л — 474,3 г52 ст.л — 483,6 г53 ст.л — 492,9 г54 ст.л — 502,2 г55 ст.л — 511,5 г56 ст.л — 520,8 г57 ст.л — 530,1 г58 ст.л — 539,4 г59 ст.л — 548,7 г60 ст.л — 558,0 г61 ст.л — 567,3 г62 ст.л — 576,6 г63 ст.л — 585,9 г64 ст.л — 595,2 г65 ст.л — 604,5 г66 ст.л — 613,8 г67 ст.л — 623,1 г68 ст.л — 632,4 г69 ст.л — 641,7 г70 ст.л — 651,0 г71 ст.л — 660,3 г72 ст.л — 669,6 г73 ст.л — 678,9 г74 ст.л — 688,2 г75 ст.л — 697,5 г76 ст.л — 706,8 г77 ст.л — 716,1 г78 ст.л — 725,4 г79 ст.л — 734,7 г80 ст.л — 744,0 г81 ст.л — 753,3 г82 ст.л — 762,6 г83 ст.л — 771,9 г84 ст.л — 781,2 г85 ст.л — 790,5 г86 ст.л — 799,8 г87 ст.л — 809,1 г88 ст.л — 818,4 г89 ст.л — 827,7 г90 ст.л — 837,0 г91 ст.л — 846,3 г92 ст.л — 855,6 г93 ст.л — 864,9 г94 ст.л — 874,2 г95 ст.л — 883,5 г96 ст.л — 892,8 г97 ст.л — 902,1 г98 ст.л — 911,4 г99 ст.л — 920,7 г100 ст.л — 930,0 г

Перец болгарский сырой

  • Штук0,8 среднего размера
  • Стаканов0,7 в измельчённом виде
    1 стакан — это сколько?
  • Чайных ложек32,3
  • Столовых ложек10,8
  • Вес с отходами122,0 г Отходы: сердцевина и семена (18% от веса). В расчётах используется вес только съедобной части продукта.

fitaudit.ru

Перец сладкий жёлтый — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

27

Углеводы, г: 

5.3

Сладкий болгарский перец – это один из типов перца, выведенного в прошлом веке болгарскими селекционерами. Кроме жёлтого перца, есть ещё красный и зелёный. Это наиболее распространенные виды болгарского перца. Жёлтый вид перца обладает крупными мясистыми плодами и отличается повышенным содержанием ценных минеральных веществ, в особенности калия и фосфора.

Калорийность жёлтого сладкого перца

Калорийность сладкого жёлтого перца составляет всего 27 ккал на 100 грамм продукта.

Состав перца жёлтого сладкого

Жёлтый болгарский перец в своем составе содержит большое количество клетчатки, пектинов и эфирных масел. Кроме перечисленного, болгарский жёлтый перец содержит большое количество витаминов, таких как, витамин A, B, C, E, PP и другие. Кроме витаминов в перце содержится большое количество полезных микроэлементов: железо, йод, кальций, калий и др.

Полезные свойства жёлтого сладкого перца

Перец дает организму не только витамины и минералы, но ещё и служит антидепрессантом. Витамины группы B очень хорошо борются с депрессией, бессонницей и восстанавливают силы (калоризатор). Наличие витаминов группы B в жёлтом перце еще укрепляет волосы, ногти и кости, что делает этот продукт незаменимым для будущих мам.

Действие витамина PP укрепляет кровеносные сосуды и оказывает сахаропонижающее действие.

Кроме вышесказанного именно в жёлтом перце много каротина и аскорбиновой кислоты.

В перце также содержится «гормон счастья», только в отличие от шоколада, это продукт не прибавляет лишний вес.

Перец жёлтый сладкий в кулинарии

Болгарский жёлтый перец широко используется в кулинарии, так как его можно мариновать, консервировать, жарить, варить и готовить на гриле (calorizator). Каждая хозяйка знает такое блюдо, как фаршированный перец, рагу, лечо и др. Ни одни овощной салат не обходится без этого замечательного овоща.

www.calorizator.ru

описание сорта, характеристика, фото, отзывы

0

1130

Рейтинг статьи

Кира Столетова

Сладкий перец Ласточка заработал популярность, благодаря высоким показателям урожайности. Садоводы отмечают, что эта разновидность обладает приятным вкусом и отменным товарным качеством. Рассмотрим описание сорта более подробно.

Перец Ласточка

Характеристика сорта

Сорт перца Ласточка был выведен из другого популярного сорта Молдова. Он подходит для выращивания во всех регионах страны. В зависимости от климатических условий, выращивание возможно в теплицах или условиях открытого грунта.

Считается, что болгарский перец Ласточка — очень полезный сорт. Он содержит большое количество полезных микроэлементов и витаминов группы С и В, подходит людям, которые тщательно следят за своей фигурой. Овощ отличается низкой калорийностью: содержит 43 ккал на 100 г. Он помогает привести в порядок пищеварительную систему, наладить работу сердца и печени.

Описание куста

Согласно описанию, высота — всего 70 см. На каждом кусте формируется около 10 крупных плодов. Кусты обладают обильной облиственностью, поэтому нуждаются в обязательной подвязке. Листья крупные, темно-зеленого цвета. На их поверхности расположены небольшие морщины.

Сладкий перед Ласточка быстро созревает. Период вегетации с момента первых всходов до наступления технической зрелости составляет 110 дней.

Описание плода

Плоды обладают следующими характеристиками:

  • форма конусная, но отдельные плоды могут быть овальными;
  • цвет созревших плодов красный, в момент технической спелости салатовый;
  • толщина стенки — 0,7 см;
  • вес плодов находится в диапазоне 50-100 г;
  • кожура плотная, с глянцевым покрытием;
  • длина отдельного плода составляет 10 см;
  • урожайность высокая: с 1 кв. м собирают около 7 кг отборной продукции.

Посадка семян

Выращивание начинается с посадки семян для получения рассады. Процедуру проводят в середине февраля. Новые нужно поместить в раствор марганца, чтобы обеззаразить. Помимо марганцовки используют препарат «Кемире» или сок алоэ. Процедура замачивания не должна длиться дольше 20 минут. После этого семена помещают на тканевую поверхность и просушивают.

Посев семян перца Ласточка должен проводиться в специальные контейнеры. Для проращивания лучше использовать легкую рыхлую почву, которую легко приготовить самостоятельно. Нужно лишь смешать перегной, песок и садовую землю в соотношении 2:1:1, после чего приступать к посадке. Расстояние между семенами должно быть не менее 2 м. Семена засыпают небольшим слоем почвы, контейнеры накрывают новой полиэтиленовой пленкой для создания тепличного эффекта. Все емкости обязательно помещают в хорошо освещенное помещение с температурой 24°С.

Снимать укрывной материал можно только после появления первых всходов. Как только появится 2 пары листьев, нужно обеспечить рассаде дополнительное освещение с помощью люминесцентных ламп. Период освещения должен длиться на протяжении 12 часов каждый день. Это делают, чтобы растение привыкало к суточному режиму. Также ежедневно проводят закалку рассады. Для контейнеры выносят на улицу. Сначала на несколько часов, после время пребывания на улице постепенно увеличивают до 9 часам, и только на ночь заносят в помещение.

Высадка рассады

Перец высаживают рассадой

Рассада подлежит пересаживанию на постоянное место в первых числах мая. Важно выбирать участки, где раньше выращивались бобовые, огурцы или капуста. Места, где выращивались пасленовые культуры, использовать не рекомендуется, ведь перец имеет схожие с этими культурами болезни.

Почву выбирают с низким содержанием щелочи. Если грунт обладает высоким содержанием кислоты, в него вносят известь. Посадку сладкого перца проводят по определенным правилам. Между лунками выдерживают расстояние в 50 см, дистанция между рядами — 70 см.

В лунку помещают подготовленную рассаду, в которой немного выравниваются корни, чтобы корневая система занимала всю лунку и лучше развивалась. Закапывать рассаду нужно таким образом, чтобы область, находящаяся над корнями, немного выступала над землей.

Правила по уходу

При выращивании перца Ласточка нужно соблюдать рекомендации по уходу. Требуется регулярный полив теплой водой с интервалом в 2 дня. Рекомендуется провести мульчирование грядок, чтобы почва не так быстро высыхала и покрывалась коркой. После каждого полива не стоит забывать о важности рыхления грунта и удалении всех сорняков.

Подкормки должны проводиться 3 раза за весь период вегетации:

  • Первая подкормка, состоящая из раствора навоза, проводится через 14 дней после высаживания рассады в теплицу или открытый грунт. Готовится такой раствор просто: в 10 л воды разводят 2 кг навоза.
  • Вторая подкормка, которая подразумевает использование раствора куриного помета, проводится в момент формирования завязей. В 5 л воды разводят 500 г помета.
  • Третий этап удобрений проводится, когда плоды остановились в росте. Чтобы возобновить процесс формирования крупных плодов, используют минеральные вещества (азот или суперфосфат). На 10 л приходится 20 г азота и 50 г суперфосфата. В каждый куст вливают около 1 л раствора.

Перец сорта Ласточка нуждается в опорах и подвязке. Подвязывать кусты нужно, как только рассада достигнет высоты в 30 см. Увеличить урожайность можно и с помощью правильной уборки плодов. Рекомендуется срывать плоды, когда они достигли технической зрелости, то есть, набрали массу и размер, но не окрасились в красный. В помещении для хранения плоды достигнут полной биологической спелости.

Борьба с болезнями и вредителями

Если верить характеристике, сорт устойчив к распространенным заболеваниям и паразитам. Его иммунная система позволяет противостоять таким заболеваниям, как вертициллезное увядание и фитофтороз. Также на растение очень редко нападают паразиты в виде тли, паутинного клеща или слизней.

Профилактика болезней и паразитов заключается в регулярной прополке грядок, ведь большая часть бактерий и вредителей расположена на сорняках. Предотвратить болезни можно и с помощью обеззараживания семян или почвы для посадки.

СОРТ СЛАДКОГО ПЕРЦА ЛАСТОЧКА. Видеообзор. Ольга Чернова 12 июля.

ПЕРЕЦ СЛАДКИЙ СОРТ ЛАСТОЧКА. Краткий видеообзор от Ольги Черновой 11 мая

Перец Ласточка

Перец Ласточка

КАКОЙ ПЕРЕЦ ВЫБРАТЬ? СОРТ ЛАСТОЧКА. ОБЗОР. Ольга Чернова.

Заключение

Сорт Ласточка — сладкий перец. Если следовать всем правилам выращивания и соблюдать рекомендации по уходу, можно вырастить здоровые и крупные плоды высокого качества. Также сорт полезен для здоровья.

Перец рамиро — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Описание сорта

Сорт сладкого перца Рамиро обладает несколькими характерными особенностями, что делает его популярным среди садоводов и огородников.

Общая характеристика

Сорт перца Рамиро входит в Государственный реестр Российской Федерации. Благодаря характеристикам культуры, её можно выращивать в любом регионе России. Выращивают как в тепличных условиях, так и в открытой почве. Длительность вегетационного периода – 120 дней, но при правильном уходе плоды начинают созревать уже через 100 дней.

Преимущества и недостатки


Сорт обладает рядом положительных и отрицательных характеристик. Среди преимуществ сорта выделяют следующие:

  • раскидистые кустарники с многочисленными плодами;
  • даёт большой урожай даже при выращивании в тепличных условиях;
  • имеет отменные вкусовые качества;
  • мякоть сладкая и сочная.

Касательно недостатков, то здесь выделяют только необходимость выращивания растения рассадным путём.

Описание внешнего вида

Перец представлен в виде хорошо развитого и мощного кустарника, достигающего в высоту около 1 м. Листва крупная, имеет многочисленное количество мелких морщин, окрас – тёмно-зелёный. На одном кустарнике насчитывают не менее 10 красных плодов. Корневище и основной стебель, развиты достаточно хорошо, поэтому растение не нуждается в подвязке. Плоды имеют вытянутую форму, и в длину вырастают до 30 см. Вес перца находится в диапазоне от 90 до 160 г.

Урожайность

На одном кустарнике располагается от 10 до 12 плодов с толщиной в 5-6 мм.

Устойчивость к болезням и вредителям

При качественном уходе, растение обладает высокой устойчивостью к различным заболеваниям и вредителям.

Химический состав

Калорийность сорта перца Рамиро составляет 30 ккал на 100 г:

  • белки – 1,3 г;
  • жиры – 0,1 г;
  • углеводы – 5,2 г.


Кроме того, в продукте содержаться такие полезные компоненты:

  • бета-каротин;
  • витамины B, C, H, PP;
  • кальций;
  • калий;
  • железо;
  • хлор;
  • фосфор;
  • натрий.

Лежкость

Благодаря наличию в составе перца Рамиро большого количества витамина C, растение характеризуется хорошей лежкостью. Перец в свежем виде может храниться на протяжении 75-80 дней.

Товарность

Плоды перца имеют привлекательный внешний вид, а благодаря ещё и продолжительной лежкости, могут сохранять свой товарный вид в течение 3 месяцев.

Какой на вкус?

Так какой же на вкус сорт – острый или нет? Сорт имеет приятный вкус – он намного слаще, нежели другие представители сладкого перца. С учётом этого момента, растение часто используют для приготовления салатов и консервации.

Польза и вред

Частое употребление этого сорта перца несёт для организма, как пользу, так и вред. Среди полезных свойств растения отмечают следующие:

  • большое содержание витамина C, который укрепляет иммунитет и защищает организм в осенне-зимний сезон;
  • содержит целый комплекс витаминов и минеральных веществ;
  • улучшает перистальтику кишечника;
  • нормализует функционирование желудочно-кишечного тракта;
  • выводит из организма вредные компоненты;
  • благодаря низкой калорийности и отменным вкусовым характеристикам, часто используют во время диетического питания.

Но употребление перца сорта Рамиро может принести и определённый вред:

  • применение продукта в сыром виде способствует образованию чувства тяжести и дискомфорта в области желудка;
  • может стать провокатором появления аллергической реакции.

Сравнение с другими разновидностями

По сравнению со многими другими сортами сладкого перца, Рамиро обладает немного более низкой урожайностью:

СортУрожайность (кг с куста)
Рамирооколо 2
Латино F12,6
Гераклдо 3
Арсенал2,3-2,7
Воловье уходо 2,8

Краткая история селекционирования

Выведение сорта перца Рамиро произошло на территории Италии, но его активно выращивают не только в европейских государствах, но и в Латинской Америке. Выделяют несколько видов сорта, которые различаются по окрасу плодов. Они бывают красные, жёлтые, зелёные, но в продажу чаще всего поступают семена голландских производителей – это красные сорта сладкого, а не острого перца.

Где рекомендуется выращивать?

Перец Рамиро одинаково хорошо произрастает как в тепличных условиях, так и при высадке в открытую почву, но только при условии применения рассадного метода посадки.

Характеристика плодов

  • Спелые плоды могут быть красного и желтого цвета, реже встречается зеленый и оранжевый оттенок перцев Рамиро.
  • Форма вытянутая, удлиненная, напоминает перец Чили.
  • В длину овощ вырастает до 25 см, в диаметре — до 4 см.
  • Толщина стенок достигает 6 мм.
  • Один перец в среднем весит от 90 до 160 г.
  • На вкус более сладкий, чем обычный болгарский перец.
  • Кожица тонкая, внутри маленькие перегородки.
  • Косточек очень мало по сравнению с другими сортами сладкого перца.
  • Мякоть этого сорта насыщена витамином C, который сохраняется в течение 90 дней после сбора урожая.
  • В составе перцев Рамиро также есть витамины группы В, Н, РР, бета-каротин, микроэлементы, клетчатка.
  • Устойчив к транспортировке.

Агротехнические условия


Для качественного роста перца сорта Рамиро должны соблюдаться определённые агротехнические условия.

  • Температурный режим. При выращивании перца оптимальная температура составляет 23-28°С, в ночное время нельзя допускать опускания этого показателя ниже чем до 15°С, иначе растение погибнет.
  • Освещённость. Растение необходимо выращивать на хорошо освещаемом участке. При выращивании рассады просто не обойтись без использования фитоламп.
  • Влажность. Перец нуждается в регулярном поливе, воду вносят несколько раз в неделю, не допуская пересыхания почвы или застоя воды.

Перец Рамиро описание сорта и характеристика

Высокоурожайный сорт Рамиро с превосходными характеристиками отличается ярким цветом, насыщенным сладким вкусом и подкупающим тонким ароматом. Красивой, удлиненной формы, внешне очень похож на большой перец сорта «чили». Цвета созревших плодов красный и жёлтый, реже встречаются зелёные и оранжевые перцы Рамиро. Настоящий кладезь витамина С и других не менее ценных микроэлементов.

Выращивают в тепличных комплексах либо под открытым небом с возможностью временного укрытия. Созревает чуть раньше других сортов семейства Пасленовых. Овощная культура высотой до 90 см, период вегетации 130 дней до съемной зрелости. Плоды достигают в длину 25 см, имеют очень тонкую кожуру и маленькие внутренние перегородки. В стручках этого сорта намного меньше косточек, чем в остальных сортотипах сладкого перца. Масса одного плода варьируется в пределах 90 — 160 гр. Количество перцев на кусте достигает 10-15 штук.

Перец Рамиро отлично хранится в прохладном месте, повсеместно находит применение в кулинарии как свежим, так и для приготовления различных густых соусов, для фарширования и запекания на гриле.

Если есть папилломы, читайте – пока не удалили! Это избавляет от паразитов за 2 дня и навсегда…Читать далее…

Выращивание

В процессе выращивания рассады из семян перца Рамиро, необходимо следовать определённому плану действий.

  1. Для лучшего прорастания семян, их заранее обрабатывают раствором марганцовки, это также позволяет обеззаразить посадочный материал. После выполнения этих манипуляций выбирают только набухшие семена. Всплывшие семена выбрасывают, поскольку они неспособны к прорастанию.
  2. Затем посадочный материал выкладывают на ткань и просушивают возле батареи.
  3. Для высадки семян применяют лёгкую рыхлую почву с низкой кислотностью. Показатель щелочи должен находиться в рамках менее 4%. Такой грунт можно приобрести в магазине или изготовить своими руками. Для самостоятельного приготовления субстрата, смешивают садовый грунт, песок и перегной в соотношении 1:1:2. Чтобы почва стала более рыхлой, в смесь добавляют 200 г древесной золы.
  4. Семена высаживают на глубину в 1,5 см, это поспособствует развитию корневища. Посадочный материал помещают в контейнеры, которые затем прикрывают полиэтиленовой плёнкой для создания тепличных условий.

Подробно о секретах выращивания перца на огороде и в теплице мы рассказывали в отдельном материале.

Когда сажать?

Высадку семян на рассаду необходимо осуществлять в середине февраля. В открытую почву растения перемещают в начале мая.

Уход за всходами

Рассаду необходимо хранить при температуре около 25°С. В ночное время этот показатель снижают до 15-18°С, это необходимо, чтобы подготовить перец к суточному режиму перед высадкой в открытую почву. Полив осуществляют раз в 4 дня.
Обильное внесение влаги запрещено, поскольку присутствует вероятность загнивание корневой системы. Применяют только тёплую воду, и каждые 2 дня с контейнеров снимают плёнку и осуществляю проветривание.

Высадка в открытый грунт


В открытый грунт растение пересаживают после того как почва прогреется до 15-18°С. Перед высадкой перца, землю поливают тёплой водой и обрабатывают раствором медного купороса. Это способствует уничтожению всех бактерий, находящихся в почве.

Расстояние между рядами должно составлять 80 см, между лунками – 60 см. Глубина высадки равняется 30 мм. После высадки рассады грядки снова поливают и утрамбовывают. Это необходимо для получения хорошего урожая, который будет обладать сладковатым вкусом.

Особенности выращивания

При выборе грядки под перец Рамиро нужно учитывать не только освещенность, но и предшественников. Так, лучше всего высаживать культуру после тыквы, огурцов, кабачков, капусты. В целях дезинфекции за неделю до предполагаемой даты посадки грунт обильно опрыскивают раствором медного купороса. Под перекопку вносят аммиачную селитру — 30 г на 1 кв. м.

Чтобы уберечь перец от подтапливания и сильных сквозняков, делают 30 см насыпь и высаживают в междурядьях индетерминантные сорта помидор. Высаживают рассаду в лунки глубиною 15 см, а затем поливают слегка теплой водой. В южных регионах, где почва слишком быстро пересыхает, культуру мульчируют торфом.

Частота увлажнения напрямую зависит от стадии развития перца. Так, в период роста и во время наливания плодов полив производят раз в неделю, а при формировании завязей — 2 раза. Расход воды на 1 кв. м. насаждений — 6 л. Как и при выращивании рассады, вода для полива должна быть теплой. После очередного внесения воды или дождя почву аккуратно рыхлят.

Перец сорта Рамиро очень чувствителен к удобрениям. Поэтому, чтобы описание сорта в точности совпадало с выросшими растениями, совместно применяют корневые и внекорневые подкормки.

Первый раз молодые растения балуют удобрениями спустя 2 недели после посадки. Перец подпитывают раствором коровьего навоза (1:15) или куриного помета (1:10).

Чтобы предотвратить опадание завязей, перец обрабатывают смесью борной кислоты, приготовленным из расчета 2 г вещества на литр воды

Кусты, растущие на грядке, в период цветения опрыскивают сладкой водой, которая привлекает внимание пчел. Внекорневые подкормки проводят в утренние и вечерние часы

Вторую корневую подкормку вносят под отцветшие растения. Для приготовления питательной смеси в ведре воды поочередно размешивают по 20 г калийной селитры и суперфосфата.

Благодаря этим химическим элементам у перца укрепляется корневая система, и повышаются вкусовые качества плодов. Такую же подкормку вносят и после уборки первого урожая, так как она увеличивает длительность плодоношения.

Формирование

В целях профилактики болезней и вредителей перец сорта Рамиро подвергают формовке два раза. Первый раз отсекают соцветие после того, как растения образует первое ответвление. Как правило, высота растения к этому времени достигает 20 см.

Второй раз процедуру проводят после формирования 10 листа. На кусте оставляют только 2–3 сильных побега, а все остальные удаляют. На правильно сформированном кусте должно остаться не более 20–25 завязей.

Выращивали ли Вы этот сорт сладкого перца? Подтвердилось ли описание?

Уход в открытом грунте

Мульчирование

При уходе за высаженным в открытый грунт перцем нельзя забывать про мульчирование, которое осуществляют посредством использования перегноя и соломы. Мульча поспособствует снижению роста сорной травы и предотвратит пересыхание земли.

Для защиты растения от сквозняков и ветра по соседству рекомендуют высаживать культуры с высокими кустарниками.

Подкормка

  1. Первую подкормку выполняют практически сразу после высадки растения, берут ботву крапивы или одуванчика, смешивают с торфом и коровяком в равных пропорциях, а затем вносят в количестве 3 столовых ложек под каждый кустарник.
  2. Вторую подкормку осуществляют в процессе плодоношения. Применяют раствор из птичьего помёта и воды (берут в равных пропорциях), вливают под каждый куст.

Полив

При поливе применяют воду с температурой в 28°С. До цветения, растение поливают раз в неделю (при жаркой погоде – раз в 3 суток). После цветения воду вносят каждые 2 суток. На квадратный метр используют по 10 л воды. Обязательно осуществляют формирование кустарника.

Характеристика сорта

Сладкий перец Рамиро вывели итальянские селекционеры.

Этот сладкий сорт болгарского перца внесен в Государственный реестр Российской Федерации. По своим характеристикам, он подходит для выращивания во всех регионах страны. Его можно высаживать не только в теплице, но и на открытых участках местности.

Вегетационный период сорта составляет всего лишь 120 дней, а при правильном уходе, созревание плодов наступает на 100 день после посадки семян.

Описание куста

Описание куста: перец имеет развитый и мощный куст, который может достигать высоты в 100 см.

Листья крупные и покрыты небольшим количеством мелких морщин. Цвет листьев темно-зеленый. На одном кусте может формироваться не менее 10 плодов. Корневая система и главный стебель хорошо развиты, поэтому подвязку проводить не обязательно, даже при большом количестве крупных плодов, куст не обломается.

Описание плода

Плод обладает следующими характеристиками:

  • цветовая палитра плодов разнообразная: часто встречаются красные, желтые и зеленые болгарские перцы этой серии.
  • форма удлиненная, кончик немного закруглен;
  • длина отдельного плода может достигать 30 см;
  • средняя толщина стенок составляет 0,7 см;
  • вес находится в диапазоне 100-150 г.

Вкус приятный. Перец Рамиро намного слаще, чем большинство других разновидностей болгарского перца. В этом сладком овоще содержатся витамины группы В. В сладком перце присутствует высокая концентрация полезных микроэлементов, которые положительно сказываются на пищеварительной системе человека. Подходит для универсального употребления. Из него получаются вкусные салаты, подходит для консервации. Многие употребляют его в свежем виде.

Болезни и вредители

  • При обильном поливе растение может страдать от грибковых заболеваний, избавиться от которых можно за счёт использования препарата Барьер. Это же средство может выступать и в качестве профилактического состава, поскольку в его составе содержаться компоненты положительным образом воздействующие на иммунитет перца.
  • При развитии фитофтороза или антракноза, применяют медесодержащие препараты. Подходящими вариантами признают раствор бордосской жидкости или Оксихом.
  • Касательно паразитов, то существует вероятность заражения паутинным клещом, тлёй или слизнями. Для их уничтожения применяют Заслон или Регент. Препараты выступают и в качестве профилактических средств.

Перец Рамиро – обладает отменными вкусовыми качествами и высокой устойчивостью к заболеваниям, за счёт чего широко используется многими огородниками.

Читайте другие наши материалы о полезных свойствах и особенностях выращивания сладкого оранжевого и толстостенного, острого, черного, декоративного перца, а также сортов Огонек, Алладин, Партнер, Полет и Какаду.

Общее описание растения

«Рамиро» — это один из самых популярных видов сладкого перца, он имеет вытянутую форму до 30 см в длину. Количество штук на одном кусте 10-12. Толщина 5-6 мм. Вес одного перца варьируется от 90 до 160 гр. Вкус перца очень сладкий. Стручки наделены приятным тонким ароматом. Созревает раньше обычных сортов. Перец широко используется в кулинарии. Его легко запекать. Применяется для изготовления густых супов и соусов. Цвет перца: желтый, оранжевый, зеленый, белый.

Среди большого количества разновидностей и гибридов порой сложно выбрать самый вкусный и неприхотливый. На нашем сайте мы рассказали как выбрать лучший сорт, а также вы можете ознакомиться с подробным описанием и правилами выращивания таких разновидностей перца: Богатырь, Какаду, Атлант и еще 9 интересных сортов сладкого перца.

Пищевая ценность зеленого перца — Ешьте столько же

Пищевая ценность
Для порции размером (грамм)
Сколько калорий в зеленом перце? Количество калорий в зеленом перце: калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира в зеленом перце? Количество жира в зеленом перце: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в зеленом перце? Количество насыщенных жиров в зеленом перце: насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в зеленом перце? Количество мононенасыщенных жиров в зеленом перце: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в зеленом перце? Количество полиненасыщенных жиров в зеленом перце: полиненасыщенные. толстый
Сколько натрия содержится в зеленом перце? Количество натрия в зеленом перце: натрия
Сколько калия в зеленом перце? Количество калия в зеленом перце: калия
Сколько углеводов содержится в зеленом перце? Количество углеводов в зеленом перце: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в зеленом перце? Количество чистых углеводов в зеленом перце: нетто углеводы
Сколько клетчатки в зеленом перце? Количество клетчатки в зеленом перце: клетчатка
Сколько белка в зеленом перце? Количество белка в зеленом перце: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в зеленом перце? Количество витамина А в зеленом перце: Витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в зеленом перце? Количество витамина А в МЕ в зеленом перце: Витамин А в МЕ
Сколько витамина B6 содержится в зеленом перце? Количество витамина B6 в зеленом перце: Витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в зеленом перце? Количество витамина B12 в зеленом перце: Витамин B12
Сколько витамина С содержится в зеленом перце? Количество витамина С в зеленом перце: Витамин С
Сколько витамина D содержится в зеленом перце? Количество витамина D в зеленом перце: Витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в зеленом перце? Количество витамина D в МЕ в зеленом перце: витамин D в МЕ
Сколько кальция в зеленом перце? Количество кальция в зеленом перце: кальций
Сколько железа содержится в зеленом перце? Количество железа в зеленом перце: железо
Сколько магния содержится в зеленом перце? Количество магния в зеленом перце: Магний
Сколько фосфора в зеленом перце? Количество фосфора в зеленом перце: Фосфор
Сколько цинка содержится в зеленом перце? Количество цинка в зеленом перце: Цинк
Сколько меди в зеленом перце? Количество меди в зеленом перце: Медь
Сколько марганца в зеленом перце? Количество марганца в зеленом перце: Марганец
Сколько селена в зеленом перце? Количество селена в зеленом перце: селен
Сколько ретинола в зеленом перце? Количество ретинола в зеленом перце: ретинол
Сколько тиамина в зеленом перце? Количество тиамина в зеленом перце: Тиамин
Сколько рибофлавина в зеленом перце? Количество рибофлавина в зеленом перце: Рибофлавин
Сколько ниацина в зеленом перце? Количество ниацина в зеленом перце: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в зеленом перце? Количество фолиевой кислоты в зеленом перце: фолиевая кислота
Сколько воды в зеленом перце? Количество воды в зеленом перце: Вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в зеленом перце? Количество триптофана в зеленом перце: триптофан
Сколько треонина в зеленом перце? Количество треонина в зеленом перце: треонин
Сколько изолейцина содержится в зеленом перце? Количество изолейцина в зеленом перце: изолейцин
Сколько лейцина в зеленом перце? Количество лейцина в зеленом перце: Лейцин
Сколько лизина в зеленом перце? Количество лизина в зеленом перце: лизин
Сколько метионина в зеленом перце? Количество метионина в зеленом перце: метионин
Сколько цистина в зеленом перце? Количество цистина в зеленом перце: Цистин
Сколько фенилаланина содержится в зеленом перце? Количество фенилаланина в зеленом перце: фенилаланин
Сколько тирозина содержится в зеленом перце? Количество тирозина в зеленом перце: тирозин
Сколько валина в зеленом перце? Количество валина в зеленом перце: Валин
Сколько аргинина в зеленом перце? Количество аргинина в зеленом перце: Аргинин
Сколько гистидина содержится в зеленом перце? Количество гистидина в зеленом перце: гистидин
Сколько аланина в зеленом перце? Количество аланина в зеленом перце: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в зеленом перце? Количество аспарагиновой кислоты в зеленом перце: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в зеленом перце? Количество глутаминовой кислоты в зеленом перце: глутаминовая кислота
Сколько глицина в зеленом перце? Количество глицина в зеленом перце: глицин
Сколько пролина содержится в зеленом перце? Количество пролина в зеленом перце: пролин
Сколько серина в зеленом перце? Количество серина в зеленом перце: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Красный сладкий перец Пищевая ценность

граммчашка, нарезаннаячашка, нарезаннаястоловая крупная (2-1/4 на фунт, примерно 3-3/4″ ломедиум (примерно 2-3/4″ в длину, 2-1/2 диам.)маленькое кольцо (3″ диам., 1/4 толстые)

Пищевая ценность
Для порции размером (грамм)
Сколько калорий в красном сладком перце? Калорийность красного сладкого перца: Калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира в красном сладком перце? Количество жира в красном сладком перце: Всего Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в красном сладком перце? Количество насыщенных жиров в красном сладком перце: Насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в красном сладком перце? Количество мононенасыщенных жиров в красном сладком перце: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров содержится в красном сладком перце? Количество полиненасыщенных жиров в красном сладком перце: полиненасыщенные толстый
Сколько натрия содержится в красном сладком перце? Количество натрия в красном сладком перце: Натрий
Сколько калия содержится в красном сладком перце? Количество калия в красном сладком перце: Калий
Сколько углеводов содержится в красном сладком перце? Количество углеводов в красном сладком перце: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в красном сладком перце? Количество чистых углеводов в красном сладком перце: нетто углеводы
Сколько сахара в красном сладком перце? Количество сахара в красном сладком перце: Сахар
Сколько клетчатки в красном сладком перце? Количество клетчатки в красном сладком перце: клетчатка
Сколько глюкозы в красном сладком перце? Количество глюкозы в красном сладком перце: Глюкоза
Сколько фруктозы в красном сладком перце? Количество фруктозы в красном сладком перце: Фруктоза
Сколько белка в красном сладком перце? Количество белка в красном сладком перце: Белок
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в красном сладком перце? Количество витамина А в красном сладком перце: Витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в красном сладком перце? Количество МЕ витамина А в красном сладком перце: Витамин А МЕ
Сколько витамина B6 содержится в красном сладком перце? Количество витамина B6 в красном сладком перце: Витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в красном сладком перце? Количество витамина B12 в красном сладком перце: Витамин B12
Сколько витамина С содержится в красном сладком перце? Количество витамина С в красном сладком перце: Витамин С
Сколько витамина D содержится в красном сладком перце? Количество витамина D в красном сладком перце: Витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в красном сладком перце? Количество МЕ витамина D в красном сладком перце: Витамин D МЕ
Сколько витамина Е в красном сладком перце? Количество витамина Е в красном сладком перце: Витамин Е
Сколько витамина К содержится в красном сладком перце? Количество витамина К в красном сладком перце: Витамин К
Сколько кофеина в красном сладком перце? Количество кофеина в красном перце: Кофеин
Сколько кальция содержится в красном сладком перце? Количество кальция в красном сладком перце: Кальций
Сколько железа содержится в красном сладком перце? Количество железа в красном сладком перце: железо
Сколько магния содержится в красном сладком перце? Количество магния в красном сладком перце: Магний
Сколько фосфора в красном сладком перце? Количество фосфора в красном сладком перце: Фосфор
Сколько цинка в красном сладком перце? Количество цинка в красном сладком перце: Цинк
Сколько меди в красном перце? Количество меди в красном перце: Медь
Сколько марганца в красном сладком перце? Количество марганца в красном сладком перце: Марганец
Сколько селена в красном сладком перце? Количество селена в красном сладком перце: селен
Сколько ретинола в красном сладком перце? Количество ретинола в красном сладком перце: ретинол
Сколько ликопина в красном сладком перце? Количество ликопина в красном сладком перце: ликопин
Сколько тиамина в красном сладком перце? Количество тиамина в красном сладком перце: тиамин
Сколько рибофлавина в красном сладком перце? Количество рибофлавина в красном сладком перце: рибофлавин
Сколько ниацина содержится в красном сладком перце? Количество ниацина в красном сладком перце: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в красном сладком перце? Количество фолиевой кислоты в красном сладком перце: фолиевая кислота
Сколько холина в красном сладком перце? Количество холина в красном сладком перце: холин
Сколько бетаина в красном сладком перце? Количество бетаина в красном сладком перце: бетаин
Сколько воды в красном сладком перце? Количество воды в красном сладком перце: Вода
Жирные кислоты
Аминокислоты
Сколько триптофана в красном сладком перце? Количество триптофана в красном сладком перце: триптофан
Сколько треонина в красном сладком перце? Количество треонина в красном сладком перце: треонин
Сколько изолейцина содержится в красном сладком перце? Количество изолейцина в красном сладком перце: изолейцин
Сколько лейцина в красном сладком перце? Количество лейцина в красном сладком перце: Лейцин
Сколько лизина в красном сладком перце? Количество лизина в красном сладком перце: лизин
Сколько метионина в красном сладком перце? Количество метионина в красном сладком перце: метионин
Сколько цистина в красном сладком перце? Количество цистина в красном сладком перце: цистин
Сколько фенилаланина содержится в красном сладком перце? Количество фенилаланина в красном сладком перце: фенилаланин
Сколько тирозина содержится в красном сладком перце? Количество тирозина в красном сладком перце: тирозин
Сколько валина в красном сладком перце? Количество валина в красном сладком перце: Валин
Сколько аргинина в красном сладком перце? Количество аргинина в красном сладком перце: Аргинин
Сколько гистидина в красном сладком перце? Количество гистидина в красном сладком перце: гистидин
Сколько аланина в красном сладком перце? Количество аланина в красном сладком перце: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в красном сладком перце? Количество аспарагиновой кислоты в красном сладком перце: аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в красном сладком перце? Количество глутаминовой кислоты в красном сладком перце: глутаминовая кислота
Сколько глицина в красном сладком перце? Количество глицина в красном сладком перце: глицин
Сколько пролина содержится в красном сладком перце? Количество пролина в красном сладком перце: пролин
Сколько серина в красном сладком перце? Количество серина в красном сладком перце: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Пищевая ценность сладкого перца: польза, калории, предупреждения и рецепты

Болгарский перец содержит около 10 процентов вашей дневной нормы клетчатки, а также другие необходимые питательные вещества.

Изображение предоставлено LIVESTRONG.com Creative

Хрустящие, сладкие перцы содержат массу питательных веществ в каждом кусочке. Эти универсальные овощи родом из Южной Америки, и благодаря их способности хорошо адаптироваться к различным климатическим условиям их быстро выращивали и использовали в различных кухнях по всему миру.

Болгарский перец доступен в различных цветах: красный, оранжевый и желтый перец слаще, а зеленый и фиолетовый перец имеет горьковатый вкус. Красный сладкий перец на самом деле является зеленым перцем, которому позволили созреть на лозе, что сделало его более сладким. Широко используемые специи паприка и перец готовятся из болгарского перца.

Болгарский перец, который часто считают овощем, технически является фруктом, поскольку он производится из цветущего растения и содержит семена.Как бы вы их ни называли, сладкий перец — это умный и вкусный способ получить больше питательных веществ.

Получаете ли вы достаточно фруктов и овощей?

Пищевая ценность болгарского перца

Одна порция болгарского перца — это 1 чашка нарезанного, сырого или вареного перца или 1 средний сырой болгарский перец. Одна порция сладкого перца содержит:

г.
  • Калорий: ​ 31
  • Всего жира ​: 0,4 г
  • Холестерин: ​ 0 мг
  • Натрий ​: 4.8 мг
  • Всего углеводов ​: 7,2 г
  • Пищевые волокна: ​ 2,5 г
  • Сахар: 5 г
  • Добавленный сахар: ​ 0 г
  • Белок ​: 1,2 г
  • Всего жира: ​ В одном среднем болгарском перце 0,4 грамма общего жира, который включает 0,1 грамма насыщенных жиров и 0 граммов транс толстый.
  • Углеводы: ​ В одном среднем болгарском перце содержится 7,2 граммов углеводов, в том числе 2.5 грамм клетчатки и 5 грамм натурального сахара.
  • Белок: ​ Один средний болгарский перец содержит 1,2 грамма белка.

Витамины, минералы и другие микроэлементы

  • Витамин С ​: 169% вашей дневной нормы (DV)
  • Витамин А ​: 21% DV
  • Витамин B6 ​: 20% DV
  • Фолат (витамин B9): 14% DV
  • Витамин B1: ​ 5% DV
  • Витамин B2: ​ 8% DV
  • Витамин B3: ​ 7% DV
  • Витамин B5: ​ 8% DV
  • Витамин Е: ​ 13% DV
  • Витамин К: 5% DV
  • Калий: 5% DV
  • Марганец ​: 6% DV

За 100 г

Красный сладкий перец

Оранжевый и желтый сладкий перец

Калории

26

27

Углеводы

6 г

6 г

Волокно

2 г

1 г

Белок

1 г

1 г

Витамин С

128 мг

184 мг

Витамин А

157 мкг

10 мкг

Бета-каротин

1624 мкг

120 мкг

Калий

211 мг

212 мг

Пищевая ценность желтого и оранжевого перца одинакова.Тем не менее, красный сладкий перец имеет значительно более высокий уровень витамина А и бета-каротина, чем оранжевый и желтый перец, потому что он более пигментирован.

В оранжевом сладком перце (большом) содержится 50 калорий, а в 100-граммовой порции перца – около 27 калорий.

Польза болгарского перца для здоровья

1. Болгарский перец — источник витамина С

Витамин С служит многим целям в организме человека, и его наиболее важные роли связаны с его антиоксидантной способностью и синергией питательных веществ, согласно статье, опубликованной в ноябре 2017 года в Nutrients .Составляя 169 процентов от нашей DV C, одна порция сладкого перца дает вам больше, чем положено, этого основного витамина.

Витамин С действует в организме как антиоксидант, защищая от негативного воздействия свободных радикалов и защищая ДНК, белки и липиды от окислительного повреждения. По данным Национального института здоровья (NIH), употребление в пищу продуктов, богатых витамином С, помогает предотвратить и/или лечить ряд заболеваний, включая болезни сердца, рак и простуду.

Еще одним удивительным преимуществом витамина С является его способность усваивать негемовое железо. Негемовое железо содержится в растительных продуктах, таких как бобы, чечевица, листовая зелень и цельные зерна. Люди не могут легко усваивать негемовое железо, а витамин С действует синергетически, уменьшая негемовую форму от трехвалентного железа до двухвалентного, что позволяет нам легче усваивать питательное вещество, согласно выпуску Antioxidants за октябрь 2019 года.

Это особенно важно для веганов и вегетарианцев, которые в основном употребляют в пищу негемовое железо, а не гемовое железо животного происхождения и более склонны к анемии.

2. Болгарский перец может способствовать здоровому зрению

Болгарский перец является отличным источником витамина А, а также ряда каротиноидов, необходимых для здоровья глаз. По данным NIH, витамин А имеет решающее значение для нашего зрения и является основным компонентом белка родопсина, который поддерживает сетчатку и роговицу. Настолько, что дефицит витамина А может привести к слепоте.

Многие из нас слышали, что бета-каротин полезен для глаз.Болгарский перец содержит высокий уровень этого жизненно важного каротиноида для зрения, который организм может преобразовать в витамин А. Каротиноиды, представляющие собой желтые, красные и оранжевые пигменты, вырабатываемые растениями, придают болгарскому перцу его оттенок.

Болгарский перец также содержит каротиноиды лютеин и зеаксантин, которые защищают сетчатку и связаны со снижением риска катаракты и дегенерации желтого пятна с возрастом, согласно статье Nutrients за апрель 2013 года.

3. Болгарский перец помогает похудеть

Сочетание пищевых волокон, низкой калорийности и высокого содержания воды в болгарском перце помогает вам чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени.Это также позволяет вам увеличить объем вашей тарелки, не добавляя лишних калорий.

Вообще говоря, употребление в пищу цельных продуктов, таких как сладкий перец, предпочтительнее обработанных и упакованных продуктов, особенно когда вы пытаетесь похудеть.

Хрустящая текстура сладкого перца также требует большего жевания, что может замедлить скорость, с которой вы едите. Если вы едите медленнее и более осознанно, ваше тело распознает, когда вы сыты, и может помочь вам не переедать.

Болгарский перец считается безопасным для большинства людей. Однако существует вероятность того, что человек с пищевой аллергией, связанной с пыльцой, может быть чувствителен к болгарскому перцу, согласно статье, опубликованной в майском выпуске журнала Allergo Journal International за 2017 год.

Большинство IgE-опосредованных пищевых аллергий связано с чувствительностью к пыльце и проявляется в различных продуктах, включая яблоки, косточковые фрукты, фундук, сою, помидоры и болгарский перец. Однако многие из этих симптомов устраняются или уменьшаются, если пища подвергается тепловой обработке, т. е. процессу, который разрушает клеточную структуру.

Другим поводом для беспокойства является шумиха вокруг продуктов из семейства пасленовых и то, усиливают ли они воспаление у некоторых людей. Неподтвержденные истории болезни связывают улучшение артрита при их удалении, однако нет научных исследований по принципу «случай-контроль», подтверждающих эти наблюдения.

Паслены являются богатым источником питательных веществ и полезны для большинства диет, поэтому будьте осторожны, когда видите необоснованные негативные заявления об этих фруктах и ​​овощах.

Зеленый перец и СРК

Зеленый перец (но не красный, желтый или оранжевый перец) внесен в список продуктов, вызывающих газообразование, по данным Международного фонда желудочно-кишечных расстройств.Поэтому, если у вас синдром раздраженного кишечника (СРК) или вы склонны к избыточному газообразованию, вы можете выбрать другой перец.

Хотя известно, что болгарский перец не взаимодействует с какими-либо лекарствами, обязательно обсудите любые взаимодействия с пищевыми продуктами со своим врачом.

Старайтесь не выбирать перцы с синяками и не забывайте тщательно мыть их перед приготовлением и употреблением в пищу.

Изображение предоставлено: Prostock-Studio/iStock/GettyImages

Болгарский перец доступен круглый год, но, как правило, его больше в летние месяцы.Следуйте этим советам, чтобы выбрать и хранить сладкий перец:

  • колокольчик перец твердый, свежий и яркий на вид.
  • Избегать сладкий перец, который выглядит сухим, имеет морщины или признаки гниения, такие как пропитанные водой участки или повреждения кожи.
  • Белл перцы должны быть тяжелыми для своего размера и быть достаточно твердыми, чтобы дать мягко до легкого нажатия. ( форма болгарского перца никак не влияет на качество.)
  • Стирка болгарский перец тщательно промойте под прохладной проточной водой перед удалением сердцевины или нарезкой.
  • Магазин немытый болгарский перец в ящике для овощей в холодильнике; Oни должны хорошо храниться в течение одной недели.
  • Белл перец можно замораживать сырым и целым; просто поместите в закрывающийся контейнер для морозильной камеры пакет и хранить в морозильной камере до шести месяцев.

Болгарский перец имеет прекрасный вкус в сыром или вареном виде, и его кулинарные возможности бесконечны. Наслаждайтесь ими сырыми, приготовленными на гриле, жареными, тушеными и другими. Вот несколько идей подготовки для начала:

  • Добавить нарезанный болгарский перец для салатов (включая салаты из яиц, тунца и курицы) и зерновые миски для придания аромата, питание и хруст.
  • Добавить сладкий перец для жаркого, запеканок, супов, тушеных блюд и чили.
  • Нарежьте их и соедините с хумусом или вашим любимым соусом в качестве закуски.
  • Срез срежьте верхушку и сердцевину болгарского перца, затем приготовьте его на пару или в микроволновой печи, начините ваше любимое приготовленное цельное зерно, а затем запекайте при температуре 350 градусов по Фаренгейту около 20 минут. Добавьте другие начинки, которые вам нравятся, например, сыр и нарезанные овощи!
  • Мариновать большие ломтики болгарского перца в оливковом масле, чеснок, лимонный сок, соль и перец затем запекайте в духовке при температуре 425 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут или готовьте на открытый гриль или крытая сковорода-гриль.
  • Обжиг на огне болгарский перец тоже хороший вариант. Поместите целый болгарский перец прямо на газ пламя. Время от времени переворачивайте щипцами и дайте коже обуглиться и почернеть. Поместите обугленный болгарский перец в бумажный пакет или оберните саранской пленкой и дайте настояться. на пару и охладить, примерно 15-20 минут. Наконец, поместите сладкий перец под проточную воду и очистите кожуру от пузырей.

Альтернатива болгарскому перцу

Болгарский перец всех цветов можно использовать в рецептах взаимозаменяемо.Вместо болгарского перца овощи, такие как сельдерей и морковь, могут обеспечить аналогичную текстуру в большинстве блюд.

калорий Dr Pepper в 100 г или унциях. 2 факта, которые вы должны учитывать

В 100 г Dr Pepper содержится около 42 калорий ( ккал).
Калорий на: унция | стекло | бутылка 16 жидких унций | банка 0,33

Например, в стаканах Dr Pepper (220 г) содержится около 92 калорий .

Это около 4% от дневной нормы калорий для взрослого человека со средним весом и средней активностью (для расчета мы приняли суточную норму 2400 ккал).

Чтобы представить себе, сколько это на самом деле, примите во внимание, что калорий составляют из стакана Dr Pepper, аналогично количеству калорий из, например:

  • 1,5 яблока
  • 1 стакан кока-колы (стакан 220 мл)
  • 0,5 ломтика сыра
  • 0.5 кусочков хлеба
  • 0,5 стакана молока
  • 4,5 кубика сахара

Чтобы сжечь эти калории, вы должны ездить на велосипеде не менее 13 минут, плавать около 11 минут или бегать 9 минут.

Сколько калорий в стакане, бутылке 16 жидких унций или банке 0,33 Dr Pepper?

Как я уже писал ранее, в 100 г содержится 42 калории. Также легко подсчитать, сколько калорий будет в т. е. стекло, бутылка 16 жидких унций или банка 0,33 Dr Pepper.

    • Стекло полный доктора перец (220 г) 92 KCAL KCAL 66
    • DR Pepper Bottle 16 Fl OZ (491G) 206 KCAL KCAL 66
    • DR PEPPER CAN 0,33 (330 г) 139 KCAL
    • унций (унция) доктора перец 12 KCAL 3 10G доктора перца 4 KCAL KCAL 900G 9119 8 KCAL KCAL 900G
    • 50G DR PEPPER 21 KCAL
    • 100 г Dr Pepper 42 ккал

    Протеин в Dr Pepper

    0 г протеина — Dr Pepper не содержит белка.

    Углеводы в Dr Pepper

    Dr Pepper содержит 11 г углеводов на 100 г.
    Точно так же, как и в случае с белком, мы можем подсчитать, что полный стакан Dr Pepper (220 г) содержит около 24,2 г углеводов.

    Жир в Dr Pepper

    0 г жира — Dr Pepper не содержит жира.

    Полезен ли черный перец? Вот что говорит наука

    Как и соль, черный перец присутствует почти на каждом кухонном столе или столешнице в Америке.Но в то время как о потреблении натрия и здоровье человека были написаны целые книги, черный перец и его соединения привлекли мало внимания экспертов.

    Но перец, вероятно, заслуживает более пристального внимания. Некоторые исследования связывают маринады из черного перца с устранением гетероциклических аминов, или HCA, которые являются вызывающими рак химическими веществами, которые образуются, когда мясо обугливается или готовится при высоких температурах. Группа из Канзасского государственного университета обнаружила, что смешивание одного грамма мелкого черного перца со 100 граммами говяжьего фарша, что составляет примерно одну чайную ложку черного перца на полфунта мяса, почти полностью устраняет образование ГКА во время приготовления.

    Хотя такое количество перца может быть слишком острым для некоторых, автор исследования говорит, что смешивание перца с орегано, розмарином и другими травами в том же соотношении специй и мяса должно обеспечить те же преимущества по снижению канцерогенов.

    Перец также может способствовать пищеварению. «Есть ряд исследований на животных, которые указывают на некоторую потенциальную пользу для желудочно-кишечного тракта», — говорит Кит Синглтери, почетный профессор питания в Университете Иллинойса, написавший обзор исследований перца.(Документ был профинансирован Научным институтом Маккормика, который изучает пользу специй.) Хотя данные не всегда согласуются друг с другом, некоторые из них предполагают, что черный перец может стимулировать секрецию пищеварительных ферментов, которые помогают вам чувствовать себя сытым после еды. и облегчить транзит пищи через желудочно-кишечный тракт, говорит Синглтери. «Это также может улучшить усвоение некоторых питательных веществ», — добавляет он.

    Получите наш информационный бюллетень о здоровье.Подпишитесь, чтобы получать последние новости о здоровье и науке, а также ответы на вопросы о здоровье и советы экспертов.

    Благодарю вас!

    В целях вашей безопасности мы отправили электронное письмо с подтверждением на указанный вами адрес. Нажмите на ссылку, чтобы подтвердить подписку и начать получать наши информационные бюллетени.Если вы не получили подтверждение в течение 10 минут, проверьте папку со спамом.

    В частности, эксперты изучали способность пиперина — органического соединения, придающего черному перцу его привлекательную пикантность, — увеличивать усвоение организмом куркумина и ресвератрола. Куркумин — это химическое вещество, содержащееся в корне куркумы, и есть свидетельства того, что он обладает многочисленными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.Между тем, ресвератрол представляет собой соединение красного вина, которое может снизить риск заболеваний головного мозга, болезней сердца и диабета 2 типа.

    Хотя не все эксперты в области здравоохранения убеждены в преимуществах этих соединений, большинство согласны с тем, что куркумин и ресвератрол имеют плохую биодоступность, а это означает, что они, как правило, проходят через пищеварительную систему человека, не всасываясь. Вот тут-то и появляется черный перец. «Мы обнаружили, что добавление пиперина значительно улучшило биодоступность ресвератрола», — говорит Нихал Ахмад, профессор дерматологии в Школе медицины и общественного здравоохранения Университета Висконсина, который изучал эффект пиперина. на усвоение организмом ресвератрола.

    Пиперин, по-видимому, частично блокирует метаболический процесс, известный как глюкуронидация, говорит Ахмад, который заставляет ресвератрол расщепляться до того, как кишечник сможет всосать его в кровоток. Вмешиваясь в этот процесс, пиперин может помочь организму поглощать больше ресвератрола. И некоторые связанные исследования показали, что пиперин оказывает аналогичное поддерживающее абсорбцию действие на куркумин. (Ряд производителей коммерческих добавок уже продают куркумин и ресвератрол, содержащие пиперин.)

    Было бы здорово, если бы добавление небольшого количества черного перца в приправленное куркумой карри, которое вы запиваете бокалом красного вина, открыло бы все предполагаемые полезные свойства ресвератрола и куркумина для здоровья. Но современные исследования этого не подтверждают. «Я думаю, что количество черного перца, используемого в кулинарии, полезно для здоровья, неизвестно», — говорит Синглтери.«Многие исследования специй проводились на животных и клеточных культурах, и исследований на людях, подтверждающих их, немного».

    В исследовании Ахмада, например, мышам давали 10 мг пиперина на килограмм массы тела. Человеку весом 125 фунтов потребуется проглотить почти две столовые ложки черного перца, чтобы получить такое же количество пиперина. Мало кто из нас захочет (или сможет) переварить столько перца.

    Пиперин, принимаемый в больших дозах в составе пищевых добавок, может даже вызвать некоторые проблемы.«Существует риск поглощения организмом вещей, которые вам не нужны», — говорит Ахмад. По его словам, тот же пищеварительный процесс, который расщепляет куркумин и куркуму до того, как они попадут в кровоток, также предотвращает всасывание некоторых нездоровых пищевых компонентов, включая некоторые гормоны и химические вещества.

    Ахмад также говорит, что если вы принимаете лекарства, отпускаемые по рецепту, возможно (хотя и не доказано), что проглатывание больших доз пиперина может повлиять на действие этих лекарств.Такого рода непредвиденные последствия заставляют многих врачей предостерегать от рисков безрецептурных добавок.

    Взятые вместе, имеющиеся на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что черный перец, который употребляется большинством из нас — посыпанный или измельченный в пищу, — не представляет опасности для здоровья. И это может предложить некоторые преимущества пищеварения или усвоения питательных веществ. Но даже если это не так, добавление его в маринад для мяса может обеспечить значительные противораковые преимущества.

    Больше обязательных к прочтению историй от TIME


    Свяжитесь с нами по телефону по адресу [email protected]ком.

    Польза перца | Преимущества болгарского перца

    Суттипонг КонгтракулGetty Images

    Перец станет отличным ароматным дополнением ко многим блюдам. Обжариваете ли вы сладкий перец, чтобы добавить его к жаркому, нарезаете его, чтобы упаковать в качестве хрустящей закуски на ходу, или используете перец чили, чтобы добавить специи к своим блюдам, вы, вероятно, держите его в качестве основного продукта в холодильнике.

    гифка

    Мы любим овощи! Подпишитесь на дополнительные советы по заправке.

    Оказывается, этот популярный овощ богат важными питательными веществами и особенно полезен для бегунов. Любите ли вы специи или предпочитаете более сладкую версию, вы можете пожинать плоды независимо от того, какой перец вы едите.

    [Достигните своих целей с помощью Мирового плана тренировок бегуна , разработанного для любой скорости и любого расстояния.]

    Мы связались с диетологом из Нью-Йорка Натали Риццо, M.S., R.D., чтобы рассказать нам обо всем, что бегуны должны знать о пользе перца для здоровья.

    В чем польза перца для здоровья?

    В перце есть две важные вещи, необходимые бегунам: вода и витамин С. Он примерно на 90 процентов состоит из воды и содержит больше витамина С, чем апельсин. (По данным Центра пищевых данных Министерства сельского хозяйства США, красный сладкий перец содержит 77,6 мг витамина С, в то время как апельсин содержит 53,2 мг на порцию.)

    — говорит Риццо.

    Кроме того, как свежий, так и замороженный перец имеют одинаковые преимущества, поэтому вы можете есть перец по своему вкусу. По словам Риццо, замороженные овощи собирают на пике свежести и подвергают быстрой заморозке, чтобы сохранить в них питательные вещества.

    Если вы предпочитаете вареный перец свежему, это тоже нормально, так как питательная ценность минимальна. Единственное, что нужно иметь в виду — как это готовится.

    «Разница между свежими и приготовленными овощами минимальна, но вы также должны учитывать, что вы используете для приготовления овощей.Например, если вы используете масло, это добавляет калории и жир к вашей еде», — говорит Риццо.

    Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

    Какая питательная ценность в болгарском перце?

    Помимо повышения уровня гидратации и витамина С, болгарский перец также богат другими важными питательными веществами. Они содержат витамин А и калий, необходимые для поддержания мышечной массы и нормального кровяного давления.Кроме того, они являются отличным источником клетчатки, необходимой бегунам для здоровой пищеварительной системы.

    Исследования также показали, что потребление достаточного количества клетчатки (от 25 до 29 граммов) в день может помочь снизить риск смерти от сердечных заболеваний. Кроме того, они также содержат фолиевую кислоту и железо, необходимые для переноса кислорода к вашим мышцам для их питания и использования углеводов для получения энергии во время упражнений.

    Полезен ли острый перец?

    Ватчарафон Сукха / EyeEmGetty Images

    Острый перец приобретает остроту из-за присутствия соединения под названием капсаицин, и чем больше капсаицина в перце, тем он острее.Например, в болгарском перце нет капсаицина, а в перце чили его гораздо больше. Считается, что острый перец ускоряет обмен веществ из-за присутствия капсаицина. Но количество капсаицина, используемого в большинстве исследований, намного больше, чем нормальный человек может съесть за один присест, говорит Риццо.

    Например, в ходе рандомизированного контролируемого исследования изучалось влияние употребления всего половины чайной ложки кайенского перца, и исследователи обнаружили, что он сжигает всего около 10 калорий. На самом деле это не так важно, как думают многие, говорит Риццо.Так что, хотя вы и не заметите улучшения метаболизма, вы все равно можете есть острый перец, если он не вызывает расстройство желудка.

    А недавнее исследование, проведенное Американской кардиологической ассоциацией научных сессий 2020 года, показало, что употребление в пищу перца чили может снизить риск ранней смерти от всех причин, особенно от болезней сердца и рака, примерно на 25 процентов.

    Полезно ли есть перец каждый день?

    Если вы любите перец, наслаждайтесь им сколько хотите — вы можете есть его каждый день или даже во время каждого приема пищи, — говорит Риццо.

    Однако важно есть все в меру. По данным Министерства сельского хозяйства США, одна порция сырого сладкого перца составляет 3,5 унции (100 граммов), что составляет примерно половину сладкого перца.

    Итог: Если вы уже любите перец в своем рационе, он является отличным источником влаги и жизненно важных питательных веществ. И, если вы еще не едите их, есть много разных видов перца, которые вы можете попробовать — и, вероятно, найдете тот, который вам понравится. Помните, даже несмотря на то, что они здоровы, важно есть все в меру.

    Джордан Смит Цифровой редактор Джордан Смит — писатель и редактор с более чем 5-летним опытом освещения новостей и тенденций в области здоровья и фитнеса.

    Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

    Что я ем за день {1360 калорий: 40/30/30}

    Что я ем в день для похудения и поддержания веса в качестве спортсменки в бикини

    Перейти к рецепту

    Чтобы поддерживать потерю веса и сохранить как можно больше мышечной массы, сохраняя при этом энергию для подготовки к марафону, я стараюсь целенаправленно подходить к своему питанию и подпитке.

    Для меня это похоже на еду;

    • Достаточно калорий , чтобы тренироваться усердно.
    • Достаточно белка для наращивания или, по крайней мере, поддержания мышечной массы.
    • Достаточно углеводов для бега на выносливость.
    • Достаточно жира для гормонального баланса.
    • и Достаточно овощей для микроэлементов.

    Диета для макросъемки

    Эту диету довольно легко применить на практике, используя идею диетической тарелки Macros.(вот мой последний полный день еды на диетической тарелке макросов) Идея

    • Половина моей еды из овощей.
    • 1/4 моей еды из цельного источника белка
    • и 1/4 моей еды из источника, богатого углеводами.

    Жиры содержатся во многих продуктах, и для них не нужно специальное место на тарелке. На самом деле, не имея специального места для жиров, жиры по-прежнему составляли 30% моих калорий.

    Так просто! Такой способ питания помог мне достичь всех моих целей!

    Целый день еды на тарелке макросов

    Этот полный день приема пищи составил 1360 калорий, 100 граммов белка, 144 грамма углеводов и 43 грамма жира (с 37 граммами клетчатки!)

    Завтрак

    410 калорий, 32 г белков, 38 г углеводов, 15 г жиров

    На завтрак протеин я приготовила яйца на вафельнице Mini Dash для протеина и добавила сверху обезжиренную фету.На завтрак углеводов у меня были бананы! На завтрак овощей у меня был сладкий перец и авокадо! Мой авокадо удвоился как мой источник жира для этой еды.

    • 1 большое яйцо
    • 1/2 стакана яичных белков (приготовленных на вафельнице)
    • 1 унция обезжиренного сыра фета
    • 1 средний банан
    • 0,5 стакана болгарского перца
    • 6 90 грамм 7

      Обед

      351 калория, 34 г белков, 37 г углеводов, 8 г жиров

      На обед белок я приготовила куриные котлеты.На свой обед углеводов я включил арбуз и остатки печеного картофеля. А на обед овощей у меня был салат из огурцов, обжаренные кабачки и грибы. Мой толстый источник был в итальянской заправке.

      • 150 г запеченного картофеля
      • 5 унций куриного филе
      • 2 столовые ложки итальянской заправки
      • 120 г арбуза
      • 150 г огурца

      Ужин

      406 калорий, 25 г белков, 32 г углеводов, 20 г жиров

      На ужин белок я ем фарш из индейки с соусом барбекю без сахара.Этот соус для барбекю без сахара экономит ТОННУ калорий по сравнению с классическим вариантом, и я, честно говоря, не могу отличить его от классического. На мой ужин углеводов у меня был белый рис с маслом сверху для жира. А для овощей еще тыквы! Мой сад взорвался тыквой!

      Десерт

      193 калории, 8 г белков, 37 г углеводов, 0 г жиров

      И, наконец, на десерт я смешала немного замороженной малины со смесью желе без сахара, а затем все это заморозила! ЭТО БЫЛО ПОТРЯСАЮЩЕ!

      • 7 унций замороженной малины
      • 1/4 коробки малинового желе без сахара

      (вот рецепт, который более подробно описывает малиновое желе!)

      Подпишитесь на меня в Instagram, pinterest, youtube, где я делюсь своими видео о еде за целый день!

      Завтрак
      • 1 Большое яйцо
      • 1/2 Кубок яичко белые
      • 1 унций жир бесплатно FETA Сыр
      • 1 Средний банан
      • 1/2 чашки Belle Peppers
      • 50 грамм Avocado
      Обед
      • 150 грамм запеченного картофеля
      • 5 унций куриного филе
      • 2 столовые ложки итальянской заправки
      • 120 грамм арбуза
      • 150 грамм огурца

      Обслуживание: 1 день | Калории: 1360 кал | Углеводы: 144 г | Белок: 100 г | Жир: 48 г | Натрий: 1406 мг | Волокно: 37 г

      Низкокалорийные рецепты, которые могут вам понравиться

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.