Пицца из фарша с помидорами: Пицца с фаршем и помидорами — star-m.ru

Содержание

Пицца с фаршем в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Как сделать пиццу с фаршем в духовке? Подготовьте продукты для теста. Сахар кладите по вкусу, можете обойтись совсем без него или заменить медом. Масло в идеале берите оливковое, но если его нет, подойдет и обычное растительное.

Шаг 2:

Воду прогрейте до температуры около 40 градусов — на ощупь она должна быть приятно теплая, не горячая. Слишком горячая вода убьет дрожжи. Перелейте воду в миску, насыпьте в нее дрожжи, перемешайте хорошенько венчиком.

Шаг 3:

Далее положите в воду сахар, соль и оливковое масло. Опять размешайте.

Шаг 4:

Просейте пшеничную муку. Не надо высыпать всю муку сразу. В зависимости от качества, муки может понадобится меньше или больше. У меня ушло около 600 граммов.

Шаг 5:

Начните замешивать тесто сначала ложкой, затем рукой. Если вам покажется, что тесто слишком жидкое, добавьте муку. Но аккуратнее — очень легко ее переложить, тогда вы рискуете получить жесткое тесто.

Шаг 6:

Теперь переложите тесто на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Замесите руками гладкое, однородное тесто.

Шаг 7:

Выложите тесто в миску, накройте миску крышкой и оставьте тесто для подъема примерно на 30-40 минут.

Шаг 8:

Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Фарш у меня говядина-свинина. Помидоры я взяла черри. В качестве специи — травы итальянской кухни. Вместо томатной пасты я всегда беру помидорную пассату — перетертую мякоть. Ее может понадобится немного больше, на ваш вкус.

Шаг 9:

Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками или тонкой соломкой.

Шаг 10:

На сковороде разогрейте растительное масло. Выложите мясной фарш. Обжарьте фарш в течение нескольких минут, помешивая его лопаткой.

Шаг 11:

Добавьте к фаршу нарезанный репчатый лук, соль, специи. Перемешайте.

Шаг 12:

Выложите к фаршу томатную пасту. Хорошо размешайте. Накройте сковороду крышкой и жарьте фарш на маленьком огне около 5 минут. Ориентируйтесь на свою плиту, не отходите от нее, чтобы у вас ничего не пригорело.

Шаг 13:

Пока жарится мясо, натрите сыр на крупной терке.

Шаг 14:

Тесто тем временем хорошо поднялось — увеличилось в размере в два раза. Если у вас оно не поднялось, заменяйте дрожжи.

Шаг 15:

Переложите тесто на стол, припорошенный мукой, обомните его и раскатайте в круглую лепешку по размеру будущей пиццы. Можете раскатывать не только круг, но и овал, квадрат или прямоугольник.

Шаг 16:

Выложите на тесто сверху фарш ровным слоем.

Шаг 17:

Поверх фарша разложите нарезанные помидоры. У меня это черри, но вы можете взять любые другие, нарезав их кружками.

Шаг 18:

Посыпьте пиццу тертым сыром. Количество сыра можете изменять по своему вкусу.

Шаг 19:

Запекайте пиццу при температуре около 200-220 градусов примерно 20-35 минут. Ориентируйтесь на особенности своей духовки и внешний вид пиццы. Приятного аппетита!

Пицца с говяжьим фаршем, сыром и томатами рецепт с фото пошагово и видео

Шаг 1:

Для приготовления вкуснейшей пиццы в духовке по-домашнему подготавливаем необходимые продукты со специями.

Шаг 2:

Просеиваем в объемную миску триста тридцать граммов пшеничной муки, затем высыпаем в нее две трети чайной ложки сухих дрожжей.

Шаг 3:

Добавляем в миску две столовые ложки оливкового масла.

Шаг 4:

Выливаем в общую миску двести миллилитров теплой воды и замешиваем тесто.

Шаг 5:

Высыпаем в миску одну чайную ложку соли и пять минут тщательно вымешиваем тесто руками.

Шаг 6:

Хорошо обминаем тесто, затем кладем его в целлофановый пакет и убираем в холодильник на один час.

Шаг 7:

Выливаем в сковороду две столовые ложки растительного масла, затем ставим ее на плиту и выкладываем в нее триста пятьдесят граммов говяжьего фарша, который перемешивая обжариваем на высоком огне.

Шаг 8:

На мелкой терке натираем одну головку репчатого лука.

Шаг 9:

Выкладываем натертый лук в сковороду с фаршем.

Шаг 10:

Перемешиваем натертый репчатый лук с фаршем и продолжаем обжаривать.

Шаг 11:

Высыпаем в сковороду с фаршем по вкусу соль, хмели-сунели, базилик, смесь из перцев и перемешивая продолжаем обжаривать.

Шаг 12:

На мелкой терке натираем один помидор, после чего выкладываем его в сковороду и перемешиваем все ингредиенты между собой.

Шаг 13:

Убавляем огонь плиты до минимального и продолжаем томить фарш в сковороде закрыв ее крышкой до полной готовности порядка семи-десяти минут.

Шаг 14:

По прошествии времени достаем тесто из холодильника и разрезаем его на две одинаковые части.

Шаг 15:

Хорошо обминаем каждый кусочек теста и формуем из них колобки, которые затем прикрываем полотенцем и оставляем при комнатной температуре на двадцать-тридцать минут расстаиваться.

Шаг 16:

По прошествии времени разминаем колобки до лепешек необходимого диаметра и толщины.

Шаг 17:

Выкладываем лепешки на противень и придаем им нужную форму.

Шаг 18:

На каждую лепешку выкладываем по семьдесят пять граммов томатной пасты или кетчупа и распределяем равномерным слоем немного не доходя до краев лепешек.

Шаг 19:

Выкладываем на лепешки сверху томатного слоя зеленые листики базилика по вкусу.

Шаг 20:

Выкладываем на каждую лепешку равномерным слоем порядка ста двадцати граммов натертого на крупной терке сыра Моцарелла.

Шаг 21:

Сверху слоя из сыра выкладываем на каждую лепешку по половине приготовленного фарша и равномерно его распределяем.

Шаг 22:

Равномерно сверху слоя из фарша выкладываем на каждую лепешку по двадцать граммов натертого на мелкой терке сыра Пармезан.

Шаг 23:

Для придания аромата поливаем пиццу сверху приготовленным из чеснока с оливковым маслом соусом, затем украшаем одну из них нарезанным тонкими дольками помидором с листиками базилика и ставим противень в разогретую до двухсот пятидесяти градусов духовку выпекать пиццу.

Шаг 24:

По прошествии семи-восьми минут приготовленную пиццу достаем из духовки, после чего выкладываем на тарелки и подаем к столу.

Шаг 25:

Готовим вместе, готовим просто, готовим дома самые вкусные блюда из доступных продуктов по нашим рецептам! Приятного Всем аппетита!

Рецепты домашней пиццы с фаршем: с грибами, сыром, помидорами

Сегодня вы узнаете, как приготовить пиццу с фаршем. Представляем вашему вниманию лучшие рецепты домашней пиццы с фаршем.

Существует огромное количество всевозможных пицц, выбирая из них себе блюдо для обеда или дружеского пикника, можно порекомендовать вам, остановить свой выбор на пицце с фаршем.

Конечно утончённые итальянцы сочтут выбор весьма странным. Потому, что, рецепт пиццы с фаршем является производным продуктом, который совершенно непохож на классическую итальянскую пиццу с изысканными соусами, прованскими травами и знаменитой пепперони. Однако домашняя пицца с фаршем является очень вкусной и сытно и уже такой родной нашему русскому человеку.

В начале девяностых годов прошлого века на столе россиян появились первые пиццы. Всего за несколько лет они потеснили привычные русские пироги и стали конкурентами, практически всем, представителям фастфуда.

Родиной пиццы является Италия. Это незамысловатое, но очень вкусное блюдо, уже давно покорило весь мир. По статистике: обычным европейцем за год съедается почти 300 кг лепешек со всевозможной начинкой.

Как видим, работы хватает всем, и частным кулинаром, и пиццериям. Кроме того, в каждом доме, время от времени выпекается такой вот изысканный горячий бутерброд с начинкой. Именно в домашних условиях рождаются новые виды и рецепты пиццы

Умелые хозяйки с лёгкостью превращают классическую пиццу в открытый горячий пирог на скорую руку. Это блюдо является очень сытным, так как в начинку для него идут абсолютно любые сорта колбас, мяса, всевозможные сорта сыра, зелень и овощи.

Свежие помидоры легко заменяются на чесночный или томатный соусы, или же обычный майонез. Одним словом, в ход идет все, что остаётся в холодильнике, а вот начинка из фарша является одной из самых любимых.

Классическая домашняя пицца с фаршем

Этот рецепт хорош тем, что блюдо готовится из доступных продуктов, не требует особых затрат по времени и в итоге вы получаете вкуснейшую домашнюю пиццу превосходного качества.

Ингредиенты для приготовления теста:

вода — 0,5 л.;
обычные дрожжи — 50 г;
маргарин — 100 г;
сахар — 1 столовая ложка;
соль — 1 чайная ложка;
мука хорошего качества для замешивания теста.

Ингредиенты для начинки:

качественный фарш — 1 кг;
репчатый лук — 3 средних луковицы;
свежие помидоры 6 штук, можно взять густой томат или кетчуп — 2 стакана;
майонез — 200 г;
чеснок — 6 зубчиков;
свежая зелень укропа или петрушки — 1 небольшой пучок;
твердый сыр — 200 г.

Приготовление теста:

Воду немного подогреем в кастрюльке, чтобы была тёплая и растворимым в воде дрожжи. Затем добавляем соль, сахар и всё хорошенько перемешиваем.
Растопим на небольшой в огне маргарин и добавил в основу для нашего теста.
После этого в кастрюлю небольшими порциями начинаем добавлять муку и постепенно замешивать тесто.
Добавляем муки столько, чтобы тесто для пиццы получилось нежным и мягким.
Слегка вымешиваем получившееся тесто на столе, накрываем и оставляем на 10 минут.

Приготовление пиццы с фаршем

Возьмём большую форму или противень средней величины с бортиками и хорошо смажем его растительным маслом.
Тесто разделим на две неравные части, чтобы одна часть была больше, а вторая меньшего размера.
Большую часть теста раскатываем и распределяем равномерно по всей поверхности формы, загибаем небольшие бортики из теста, чтобы основание пиццы получилось в виде блюда.
Фарш посолим, поперчим по вкусу и распределением равномерным слоем поверх теста — это будет первый слой нашей начинки.
Репчатый лук нарежем очень мелко и распределим поверх фарша вторым слоем начинки для пиццы.
Третьим слоем начинки идут нарезанная тонкими кружками свежие помидоры или же густая томатная паста или кетчуп. Равномерно распределяем томаты по поверхности пиццы.
Четвертый слой — смазываем поверхность майонезом, затем мелко нарезаем чеснок зелень и также равномерным слоем распределяем по всей поверхности.
Из меньшего куска теста раскатываем тоненькие ровные полоски в виде колбасок и выкладываем поверх пиццы в виде сетки-плетёнки, края аккуратно защипываем.
Форму с пиццей сразу в духовку не ставим, а даем отдаем ей подойти при комнатной температуре. Оставляем при комнатной температуре на 30-40 минут, этого времени хватит, чтобы тесто подошло.
Когда тесто в форме подойдет, ставим наше блюдо выпекаться в разогретую духовку.
Выпекаем при температуре 180 – 200 градусов, около 30 минут, когда пицца слегка подрумянится достаем из духовки и посыпаем по поверхности слоем тертого сыра.
Затем ставим в духовку и готовим еще 10 минут до расплавления сыра и легкого зарумянивания.

После приготовления достаём пиццу с фаршем из духовки нарезаем порционными кусками и подаем к столу.

Пицца с фаршем и сыром

Предлагаем вам еще один хороший рецепт простой домашней пиццы с фаршем и сыром, которую можно довольно легко приготовить.

Ингредиенты для приготовления:

дрожжевое тесто — 500 г;
фарш из говядины — 250 г;
свежие помидоры — 2 штуки;
репчатый лук – 1 луковица;
соль, специи, кетчуп — по вкусу;
твёрдый сыр 200 г.

Приготовление:

Из дрожжевого теста сформируем круглую основу.
2/3 части сыра нарежем тонкими брусками и завернем кусочки сыра по краю коржа из теста. Таким образом мы сформируем борта с начинкой.
Репчатый лук мелко нарезаем и пассируем на жире или растительном масле до прозрачности.
Добавим к пассированному луку мясной фарш, специи и соль специи по вкусу. Обжариваем фарш с луком и специями до готовности. При обжарке фарш постоянно помешиваем и следим, чтобы не пережарился и был сочным.
Основу из теста переносим на смазанный маслом противень и хорошенько смазываем верх коржа кетчупом.
Обжаренный с луком фарш аккуратно распределяем по основе, затем выкладываем нарезанные тонкими кружочками помидоры, а сверху засыпаем все ингредиенты тертым сыром.

Запекаем нашу пиццу в духовке при высокой температуре до образования аппетитной румяной корочки.

Пицца с куриным фаршем

Сразу стоит сказать то, что куриный фарш очень хорошо сочетается по своим вкусовым свойствам с маслинами, кукурузой и даже маринованными огурчиками. Следовательно, вы можете смело добавлять в начинку все эти ингредиенты. Также традиционно для пиццы используются тертый сыр.

Ингредиенты для приготовления пиццы:

дрожжевое тесто — 500 г;
куриный фарш — 500 г;
репчатый лук — одна луковица;
твердый сыр — 250 г;
соль, специи – по вкусу;
маслины, маринованные огурчики или грибы — по вкусу.

Для этой пиццы опытные повара рекомендуют приготовить домашний соус своими руками.

Ингредиенты для приготовления соуса:

помидоры, консервированные — 1 банка;
репчатый лук — 1 штука
чеснок 2 зубчика;
соль, сахар, орегано — по вкусу.

Готовим соус:

Томаты измельчим в блендере или же перетрем их на мелкой терке, получаем свежий соус.
На сковороде пассируем репчатый лук и добавим к нему томатный соус.
Для пикантности посыпаем блюдо мелко нарезанным чесночком, орегано и тушим на сковороде в течение 3 минут. Наш соус готов

Приготовление пиццы:

Пассируем на масле нарезанный репчатый лук до готовности, добавляем к луку фарш и обжариваем, чтобы был готов, но не пересушен.
Тесто раскатываем и формируем круглую основу, которую выкладываем на смазанный маслом противень или форму.
Верх основы хорошо смазываем приготовленным соусом, сверху выкладываем жареный фарш и нарезанные небольшими кусочками овощи или маринованные грибочки.
Сыр трем на терку и посыпаем тертым сыром верх пиццы.
Отправляем блюдо в духовку для выпекания. Готовим пиццу при температуре 190 градусов примерно 20 минут, до образования румяной корочки.

Готовую пиццу достаем из духовки, посыпаем мелко нарезанной зеленью и подаем к столу.

Пицца с фаршем и грибами

Грибы для приготовления этой пиццы можно использовать абсолютно любые. Однако повара чаще всего отдают свои предпочтения шампиньонам.

В пиццу грибы можно класть в сыром или в обжаренным виде — это дело вкуса.

Ингредиенты для приготовления:

мука — 1.5 стакана;
вода 0,5 л;
растительное масло в тесто – 1 столовая ложка;
дрожжи — 50 г;
говяжий фарш — 300 г;
свежие шампиньоны — 300 г;
свежие помидоры — три крупных помидора;
репчатый лук — 2 луковицы среднего размера;
томатный кетчуп, сахар, соль, перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Как приготовить вкусную пиццу с фаршем и грибами? Поверьте, это просто. Хотя, конечно способы приготовления пиццы в домашних условиях некоторым образом могут отличаться от тех, что готовится и получается в пиццериях.

Тесто для пиццы готовится по классической рецептуре. Муку замешиваем с дрожжами и водой,
Добавляем немного растительного масла в опару, это нужно для того, чтобы она не прилипала к рукам.
Через час опара подойдет и станет пышной, а готовое тесто будет легко раскатать в нужную форму.
Духовку нужно сразу разогреть до 200 градусов. Запомните, что тесто для пиццы любит жар! В хорошо разогретой духовке оно становится тоненьким, хрустящим и румяным.
Форму или лист смазываем растительным маслом. Тесто раскатываем тонким слоем по размеру формы или листа.
Первым слоем на тесто выкладываем нарезанные грибы и лук. затем слоями идут помидоры, соус и фарш. Фарш нужно предварительно посолить и приправить специями по вкусу
Ставим пиццу с фаршем в разогретую духовку для того, чтобы пропечь тесто и фарш. Готовим почти до готовности.
Теперь дело за завершающим ингредиентом — это тертый сыр им нужно посыпать уже почти готовый пирог. Буквально за несколько минут до готовности вынимаем пиццу из духовки и посыпаем тертым сыром. Затем ставим опять в духовку.
Даём сыру расплавится и вынимаем готовое блюдо из духовки, чтобы ещё в горячем виде.

Пришло время попробовать вкусный первый кусочек домашней пиццы с грибами и фаршем. Поверьте, это блюдо не оставит вас равнодушными и обязательно понравиться.

Пицца из слоеного теста с фаршем

Ингредиенты для приготовления:

готовое слоеное тесто 1 упаковка;
мясо свинины – 250 г;
мяса говядины 250 г;
репчатый лук — 1 крупная луковица;
спелые помидоры черри — 300 г;
твёрдый сыр — 200 г;
томатная паста — 5 столовых ложек
майонез — 200 г и соль перец по вкусу.

Приготовление:

Мясо и лук крупно нарежем, а затем перекрутил их вместе через мясорубку или сделаем однородный фарш при помощи блендера.
Получившийся мясной фарш солим, приправляем перцем, хорошо перемешаем и обжариваем на сковороде до готовности.
Помидоры черри нарезаем четвертинками, а сыр мелко натираем на терке.
Форму для выпекания смазываем маслом. Тесто очень тонко раскатываем и смазываем его томатной пастой. Сверху распределяем слой майонеза.
Следующим слоем выкладываем остывший фарш, а по нему распределяем кусочки томатов. Затем все ингредиенты присыпаем тертым сыром.
Разогреваем духовку и ставим в не блюдо для запекания. Запекаем нашу пиццу 25-30 минут при средней температуре.

Обратите внимание! Горячую начинку на тесто выкладывать нельзя так как основа от этого может неравномерно про пропечься. Поэтому нужно дождаться пока начинка остынет и слить с нее лишнюю жидкость.

Пицца с фаршем и помидорами

Ингредиенты для приготовления:

готовое дрожжевое тесто — 500 г;
твердый сыр — 250 г;
3 крупных помидора и 0. 5 стакана томатного соуса;
свиной фарш — 400 г;
1 крупная луковица;
соль и черный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:

Дрожжевое тесто раскатываем по размеру формы (раскатывать нужно не очень тонко). Распределяем по основе из теста томатный соус.
Фарш солим, перчим, добавляем в него мелко нарезанный лук и обжариваем до готовности. Даем начинке остыть. Затем выложим обжаренный фарш равномерным слоем поверх томатного соуса.
Сверху фарш распределяем нарезанные тонкими кружками помидоры и посыпаем наше блюдо слоем тертого сыра.
Запекаем пиццу с фаршем в духовке при температуре 230 градусов в течение 20 минут до готовности.
После этого достаем из духовки, нарезаем порционно и наслаждаемся вкуснейшим блюдом.

Как видите рецепты домашней пиццы с фаршем могут быть самыми разнообразными и даже немного необычными.

Чтобы приготовить это блюдо хозяйки могут проявить свою кулинарную фантазию и разнообразить начинку для пиццы по своему вкусу и порадовать свою семью вкусной пиццей.

Приятного аппетита!

👌 Пицца с фаршем, рецепты с фото

Пицца – самое простое и одновременно с этим необычное блюдо. У него огромное количество поклонников, в том числе и я. Действительно, очень удобно, когда идешь в гости или гости приходят к тебе, особенно если всё это в сжатые сроки. Пицца меня часто выручает.

Бывает (признаюсь) заказываю готовую, но и люблю придумать что-нибудь свое. Здесь полет для фантазии огромен: пицца с мясом, колбасой, ветчиной, грибами, морепродуктами и так можно продолжать очень долго в разных сочетаниях продуктов между собой.

Сейчас особенно просто с приготовлением, так как в магазинах появилось множество готовых вариантов для основы – тесто, всевозможные коржики, лаваши, ну в общем, на ваш вкус. Кто-то предпочитает сам делать тесто под основу, у меня это зависит от времени и настроения.

Сегодня я решила приготовить пиццу на готовой основе. Вместо помидоров у меня домашний томат, а главный ингредиент – это куриный фарш.

Для приготовления нам понадобится:

6. Сыр — 150 г
7. Зелень
8. Специи — на выбор

Посыпать форму для выпекания пиццы мукой, положить туда готовую основу для пиццы. Тем временем, приготовить соус — для этого смешать в отдельной емкости кетчуп и майонез.

Равномерно смазать пышку получившимся соусом.

Сверху распределить фарш.

Лук нашинковать небольшими кубиками и разбросать по поверхности пиццы.

Можно немного посолить (хотя там будет достаточно соли в ингредиентах) и посыпать специями.

Томат распределить ложкой по всему периметру.

Сверху натереть сыр.

Поставить пиццу в духовой шкаф на 40-50 минут и готовить при температуре примерно 200 градусов.

Когда пицца немного остынет — посыпать зеленью. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Пицца с фаршем «по-домашнему» — пошаговый рецепт с фото

Приготовление пиццы с фаршем «по-домашнему»:

1 Готовим тесто.

Промываем под горячей проточной водой яйцо, разбиваем в глубокую миску, добавляем соль, сахар, воду и растительное масло. С помощью венчика тщательно все взбиваем до однородности. Затем частями подсыпаем муку, одновременно перемешивая тесто, сначала венчиком, а после (когда станет трудно) руками. В конце с помощью чайной ложки отмеряем нужное количество соды, наливаем немного уксуса, чтобы он попал на все соду и когда начнется реакция, быстро добавляем в тесто. Вновь замешиваем тесто чистыми руками, формируем колобок, укладываем его в миску и накрываем кухонным полотенцем. Тесто оставляем настаиваться минут на 30.

2 Подготавливаем начинку для пиццы.

После чего перекладываем фарш, перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем до тех пор, пока цвет мяса не сменится с красного на серый. Затем добавляем черный молотый перец и соль. Мясной сок должен почти полностью выпариться.

Болгарский перец промываем под проточной водой. удаляем семена и на разделочной доске измельчаем. Перец можно нарезать красивым кубиком размером примерно 1 см или накрошить средними брусочками. Подготовленный перец перекладываем в чистую тарелку.

Помидоры промываем под проточной водой, удаляем то место, к которому овощ крепился к растению и нарезаем либо дольками, либо небольшими кубиками, либо тонкими кружочками. Затем выкладываем их в тарелку с болгарским перцем.

Сыр натираем на терке с маленькими отверстиями.

3 Формируем пиццу.

Затем аккуратно переносим тестовый пласт в форму и руками придаем ему окончательный красивый вид. Выкладываем на него 3 столовые ложки томатного соуса, равномерно размазываем его по поверхности, после выкладываем половину фарша, помидоры, перец, посыпаем сверху сыром и таким же образом формируем вторую пиццу.

4 Запекаем блюдо.

Запекаем пиццу при температуре 180 — 200 градусов в течение 15 — 25 минут или пока тесто не подрумянится, а сыр полностью не расплавится. Готовую домашнюю пиццу достаем из духовки, даем ей немного остыть и можно подавать к столу.

5 Подаем пиццу с фаршем.

Пиццу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде, все равно она получается очень вкусной, сочной и ароматной. В дополнении к ней готовим напитки: чай, кофе или свежевыжатые соки.

Приятного аппетита!

Советы к рецепту

– Тесто для пиццы получится еще вкуснее если чистую воду заменить молоком.

– Такую пиццу можно дополнить майонезом.

– В начинку можно добавлять соленые огурцы, оливки или маслины, колбасу, а также различную зелень.

– Часто пиццу готовят с сырым фаршем, предварительно его не обжаривая.

Пицца с фаршем, помидорами и болгарским перцем, рецепт с фото

Пицца с грибами и фаршем в духовке

Кухонная техника:

духовка;
противень;
скалка;
нож;

емкости для ингредиентов;
терка;
тарелки для подачи;

доска для разделывания;
сковорода.

Ингредиенты:

Слоеное тесто	По вкусу
Фарш	300 г
Помидор	1-2 шт.
Томатная паста	3-4 ст. л.
Твердый сыр	150-200 г
Специи	По вкусу
Зелень	По вкусу
Грибы	300-400 г

Как подобрать ингредиенты

Что касается теста для нашей пиццы, то можно воспользоваться не только слоеным тестом, но и другим. Также можно вместо теста использовать заготовки для пиццы, которые вы сможете найти в ближайшем супермаркете.

Пицца с фаршем в духовке при использовании хороших ингредиентов должна получиться безумно вкусной.

Рецепт пиццы с мясным фаршем пошагово

Берем доску для разделывания и нарезаем очень мелко лук и грибы. Теперь берем сковородку и наливаем в неё немного растительного масла. Обжариваем лук совсем немного, до того момента, как он станет мягким. Добавляем к луку на сковороду грибы и жарим 10 минут. В это время нужно тщательно помешивать содержимое сковороды. Также не забудьте добавить специи на ваше усмотрение.
После обжаривания лука и грибов освободите сковороду и положите в неё фарш. Мясо обжаривайте 10-15 минут. Обязательно посолите его и поперчите во время обжаривания.
Теперь снова беремся за нож и нарезаем помидорки тонкими кусочками, а сыр натираем на тёрке. Начинка для пиццы с фаршем готова.
Настало время нашего слоеного теста. Достаем его и раскатываем в круг или же в форму прямоугольника. Как пожелаете, так и делайте, тут особых строгих установок нет. Все может зависеть только от формы вашего противня. Помещаем наше тесто в противень, присыпав его мукой.
Как только поместите тесто в противень, можно его смазывать томатной пастой. Затем следует выложить на него обжаренные грибочки с луком. За ними следует фарш, который также нужно распределить по всей поверхности пиццы.
Сверху фарша равномерно выложите помидоры. Поверх помидоров распределите натертый сыр.
Теперь последний шаг – разогреваем духовку до 200 градусов по Цельсию. Как только духовка разогреется, поместите в неё противень. Выпекайте 25 минут и можете спокойно приниматься за её дегустацию!

Пицца с фаршем и грибами. «По-домашнему»

Ингредиенты – те же, что и в предыдущих рецептах, только добавляются грибы, специи и болгарский перец. Надо поджарить лук вместе с фаршем до полной готовности, чтобы мясной сок полностью испарился. Болгарский перец промыть, удалить зерна и измельчить – либо тонкими полосками, либо кубиками. Помидоры нарезать либо кружочками, либо так же, как и перец. Далее – грибы. Если хочется, чтобы пицца была более сочной, то их следует нарезать покрупнее. Так внутри сохранится больше сока, ведь если их измельчить, то они иссушатся. Это следует учитывать. Итак, раскатанное тесто выкладываем на предварительно смазанный противень, покрываем томатным соусом. Выкладываем сначала фарш, потом перец с помидорами. Сверху все это следует присыпать специями и затереть сыром – так блюдо получится ароматным. Запекать надо максимум 25 минут при температуре 200 градусов.

Напоследок заметим, что существует масса разнообразных рецептов пиццы. Можно экспериментировать с начинкой, добавлять новые ингредиенты, пробовать новые виды теста. Пицца – это великолепное итальянское блюдо, которое каждый раз может получаться разным. Главное – с душой относиться к готовке.

Больше томатов – вкуснее блюдо

Помидор – это очень ароматный овощ, который однозначно придаст изысканности пицце. Рецепт славится сочной начинкой и аппетитным тестом, поэтому данное изделие придётся по душе даже самым изысканным гурманам. Итак, приготовление пиццы с фаршем этого вида начинается с теста. Оно может быть любым – на кефире, слоеным, домашним. Для начинки, помимо мяса, понадобится твердый сыр, соль и перец, репчатый лук и томатный соус. Лучше всего, если это будет пицца с фаршем и помидорами – получится гораздо вкуснее и сочнее. Тесто надо раскатать, уложить на противень, предварительно смазанный маслом, а поверхность покрыть томатным соусом, после чего немного присыпать сыром. Сверху уложить помидоры – по всему периметру коржа. Далее следует лук — его нужно нарезать как можно мельче и уложить поверх нарезанных томатов вместе с фаршем, который предварительно смешивают с перцем и солью. Пицца почти готова, осталось её запечь. Для этого противень помещается в духовой шкаф на двадцать минут (его требуется прогреть до 220 градусов). По истечении указанного времени пиццу следует вынуть, посыпать сыром, и вернуть в духовку на пять минут. За счёт сочетания сочных помидоров и томатной пасты блюдо получится ароматным, а тесто – мягким и нежным.

Рецепт пиццы с мясным фаршем

Кухонная техника: газовая или электрическая плита, духовой шкаф.

Ингредиенты

Тесто:

мука	2-3 стак.
масло подсолнечное	1 ст. л.
дрожжи сухие	2 ч. л.
соль	1 щепотка
сахар	1/3 ст. л.
вода	1 стак.

Начинка для пиццы с фаршем:

фарш	500 г
лук	1 шт.
специи	по вкусу
консервированные овощи	150-200 г
помидоры	1 шт.
томатный соус	2 ст. л.
сыр твердый (моцарелла)	150-200 г
зелень	по вкусу
соль	по вкусу
сушеные травы (итальянские)	по вкусу

Дополнительно:

масло подсолнечное

для обжарки

Как правильно выбрать ингредиенты

Фарш можно использовать любой.
Мне посчастливилось найти в холодильнике так называемую «Мексиканскую смесь» из горошка, кукурузы и перца, которую я и применила в качестве дополнительных компонентов для начинки своей пиццы. Вы же можете смело заменить ее, например, обычным болгарским перцем или оливками, или же, приготовив пиццу с грибами и фаршем.
Тесто для пиццы можно использовать покупное, но, конечно же, лучшим выбором будет его собственноручное приготовление. В моем случае, решение приготовить пиццу было внезапным, поэтому теста в наличии не оказалось.
Кстати, очень удачно выйдет, если в рецепте приготовления теста растительное масло заменить оливковым – от этого вы только выиграете.

Пошаговое приготовление

Начнем с теста: в глубокой посуде растворите дрожжи в теплой воде.
Теперь добавьте масло и сухие компоненты – сахар и соль. Все перемешайте.
Следующий этап – добавление просеянной муки. Я указала приблизительное количество муки, так как необходимо добавлять ее постепенно и следить, чтобы в итоге тесто получилось мягким и некрутым.
Посуду с вымешанным тестом накройте полотенцем и оставьте подходить в теплом месте на 1 час.
Займитесь начинкой: очистите лук от кожуры, нарежьте мелкими кубиками.
Высыпьте лук в разогретую сковороду с растительным маслом, слегка обжарьте, после чего добавьте фарш. Слегка подсолите, приправьте и доведите до готовности.
Помидор промойте и нарежьте кольцами, натрите сыр на терке.
Подошедшее готовое тесто раскатайте в не очень тонкий пласт, смажьте форму, в которой будете выпекать пиццу, небольшим количеством масла или кусочком маргарина и расстелите сверху тесто, немного подвернув края.
Основу будущей пиццы смажьте соусом.
Теперь выкладывайте фарш, а сверху выложите помидор и другую начинку, у меня это были консервированные кукуруза, горошек и перец.
Присыпьте пиццу с фаршем и помидорами сыром и травами или зеленью по вкусу, и отправляйте в разогретую до 200 ºС духовку на 15 минут. Время приготовления также может немного отличаться в зависимости от работы вашей духовки. Тесто должно подрумяниться, а сыр – расплавиться.

Видеорецепт пиццы

Краешки от кусочков пиццы многие попросту недоедают. Просмотрев данное видео, вы узнаете, как сделать бортик пиццы невероятно вкусным. Только не забудьте предупредить всех о том, что краешек «с вкусным секретом»!

https://www.youtube.com/watch?v=b__C0aFxrqsVideo can’t be loaded because JavaScript is disabled: Пицца Чили кон карне. Пицца с фаршем (https://www.youtube.com/watch?v=b__C0aFxrqs)

Пошаговый рецепт

Начнем с приготовления теста, что из всего процесса готовки, может показаться самым сложным. Яйцо промываем под горячей водой, проточной. После чего, вбиваем его в емкость, в которой будем смешивать ингредиенты для теста. Туда же отправляем растительное масло, сахар, соль и воду. Все это нужно тщательно перемешать и взбить с помощью венчика. У нас должна получиться однородная яичная масса. Теперь нам нужно потихоньку добавлять муку, при этом одновременно перемешивая. С начала можно это делать венчиком, но когда уже тесто загустеет, беремся за него руками. Берем соду и гасим ее уксусом, затем добавляем к тесту и хорошо вымешиваем. Когда тесто замешано, делаем из него шар, кладем в емкость, накрываем полотенцем и оставляем на полчаса.
Пока тесто настаивается, мы займемся начинкой. Лук чистим, моем и нарезаем полукольцами. Сковороду ставим на огонь, разогреваем с растительным маслом и отправляем в нее нарезанный лук. Обжариваем его, пока он не станет золотистым. Далее, к луку нужно добавить подготовленный фарш и тоже даем ему обжариться. Фарш в процессе перчим и солим. Вся образовавшаяся жидкость, должна испариться.
Перец моем, избавляемся от семечек и нарезаем небольшими кубиками.
Поступаем аналогично с помидором, моем его и нарезаем. Кстати, нарезать помидор можете любой формой, хотите кубиками, хотите тонкими кружочками.
Сыр нужно натереть на средней терке.
Тесто уже выстояло указанное время, значит, можем приниматься непосредственно за формирование пиццы. У нас их получится две. Берем шар из теста, разделяем на две части и сначала раскатываем одну. Когда получился пласт, выкладываем его на смазанный маслом противень. На тесто намазываем 3 столовых ложки томатного соуса, кладем половину фарша. Далее, выкладываем помидоры и перец. Завершающим этапом посыпаем натертым сыром. Аналогичным образом делаем и вторую пиццу. Если у вас большой противень, то вы можете сделать и одну большую пиццу.
Можем отправлять блюдо в духовку. Готовиться оно будет при температуре 180-200 градусов. По времени займет где-то 15-20 минут. За готовкой можете следить и внешне, если тесто стало румяным, и сыр уже расплавился, значит пицца с фаршем готова.

Разрезаем пиццу на порционные куски и подаем горячую к столу, но в холодном виде она все равно остается вкусной. Тесто для пиццы будет еще вкуснее, если вместо воды добавить молоко. Так же можно разнообразить начинку, дополнив ее колбасой, зеленью, оливками, майонезом или солеными огурцами.

Пицца с куриным фаршем

Куриный фарш очень дружен по вкусовым свойствам с кукурузой, маслинами и даже маринованными огурцами. В начинку можно смело добавлять эти ингредиенты. Традиционно – тертый сыр.

А вот на соус для такой пиццы опытные повара советуют потратить время, но приготовить самостоятельно.

Консервированные помидоры – 1 банка
Луковица – 1 штука
Чеснок – 1-2 зубчика
Сахар, соль, орегано.

В блендере измельчаем томаты или перетираем на мелкой терке. Пассируем репчатый лук, на сковороду к нему добавляем томатный соус. Для пикантности посыпаем чесноком и орегано. Этим соусом мы сдабриваем раскатанное тесто, а уже на него выкладываем жареный фарш и разноцветные овощные кубики. Пицца получается красивая, яркая внешне, но ее вкус не передать словами.

Добавляем еще один ингредиент – грибы, и получаем уже совсем новый рецепт.

Другие варианты приготовления и наполнения

Если вы решите добавить в пиццу грибы, то их необходимо заранее прожарить, как и фарш, а консервированные можно просто порезать и посыпать ними пиццу. Также можно приготовить интересный вариант пиццы из куриного фарша вместо мучного теста – сначала необходимо запечь около 10-15 минут сформированный мясной корж, а потом выложить на него начинку и снова столько же пропечь.

Узнайте, какой еще существует вкусный рецепт приготовления пиццы в духовке. Вам непременно должно быть интересно узнать истинный рецепт итальянской пиццы, также поинтересуйтесь рецептом соуса для пиццы самостоятельного приготовления. А рецепт приготовления пиццы из слоеного теста в духовке точно не оставит вас равнодушным!

Поделитесь с другими читателями своими впечатлениями о приготовленной сегодня пицце. А также обязательно укажите, если вам известно какое-либо безумно вкусное сочетание ингредиентов вместе с фаршем!

С фрикадельками

Еще один вариант пиццы с фаршем и рецептом. Основным ингредиентом здесь выступят фрикадельки из баранины. Такой пиццей удастся порадовать любого гостя. Приготовить ее чуть сложнее, чем остальные

Обратите внимание, что у вас получится несколько пицц, так что распределяйте ингредиенты равномерно

Вам понадобится:

Мука, масло, вода, разрыхлитель – для теста;
Фарш (баранина), яйцо, перец, масло оливковое, лук, соль, помидоры в соке, сыр (Моцарелла и Пармезан), петрушка – для начинки.

Ваши действия:

Возьмите муку (450 г), добавьте к ней разрыхлитель (1,5 ч. л.), оливковое масло (5 ч. л.) и воду (ст.). Из этого вымесите тесто.
Смешайте фарш (350 г), яйцо, соль (1/2 ч. л.), соль и перец (щеп.). Из смеси сделайте маленькие шарики, диаметр которых должен составлять порядка 1 см.
Разогрейте сковороду с маслом, бросьте туда фрикадельки. Обжаривайте их 4 минут, время от времени переворачивая.
Порежьте луковицу на кусочки. Обжаривайте их отдельно от фрикаделек примерно 8 минут, а потом убавьте огонь и готовьте еще 10 минут.
Сделайте пюре из помидор в соке (400 г) с помощью миксера. Выложите их на сито, чтобы избавиться от лишней жидкости. Мякоть смешайте с солью и перцем.
Порежьте Моцареллу (240 г), натрите Пармезан (30 г).
Прогрейте противень, смажьте маслом, положите на него основу.
На основу положите помидоры, Моцареллу, фрикадельки, лук, а сверху присыпьте Пармезаном.
Поставьте минут на 10 в духовку при 200 градусах.
Достаньте пиццу, посыпьте ее петрушкой, затем уберите еще на 5 минут.

Подводим итоги

Пицца с фаршем – один из лучших вариантов приготовления этого замечательного блюда. Попробуйте каждый из представленных рецептов. Вам обязательно очень понравится каждый из них. Если хотите, то можете изменить состав начинки на тот, который вам больше нравится, но старайтесь избегать излишне жидких продуктов. Желаю всем удачи и здоровья!

Видео рецепта приготовления пиццы

Для полной ясности всего процесса предлагаю вам ознакомиться с одним очень интересным и полезным видео, которое поможет вам не только приготовить быстрее, но и вкуснее! В этом видео доходчиво описывается весь процесс пошагово, поэтому в сочетании с нашими рецептами вы сможете готовить намного лучше!

С чем подавать пиццу

Лучше всего пиццу подавать с различными соусами. Также очень вкусно будет, если совместить пиццу с прохладительными напитками. Мой вам совет: используйте те соусы и добавки к пицце, которые не перебьют ее вкус. Это относится к острым соусам.

Возможные другие варианты приготовления и наполнения

Пицца – это такое блюдо, которое может быть не только приготовлено при помощи различных ингредиентов, но и различными способами! Сегодня вы можете без труда приготовить пиццу при помощи обычной сковороды. Пицца на сковороде, рецепт которой вы без труда найдете на нашем сайте, способна утолить не только голод, но и желание попробовать что-то безумно вкусное!

Для тех, кто не готов тратить много времени на приготовление кулинарных шедевров, но хочет вкусно покушать, могу посоветовать попробовать пиццу из лаваша. Во-первых, вы её приготовите в считанные минуты. А во-вторых, она удивит вас своим вкусом! Похожим на этот является рецепт приготовления мини пиццы. Это идеальный вариант как для завтрака или даже ужина.

В последнее время очень популярным стал рецепт пиццы с колбасой и сыром. Это легко объяснить тем, что это самые распространенные продукты. Они есть у каждого из нас, и каждый способен приготовить такое блюдо в домашних условиях при минимуме затрат как финансовых, так и затрат во времени.

Пицца с фаршем из слоеного теста

Ингредиенты:

1 упаковка готового слоеного теста;
грамм по 200 мяса говядины и свинины;
1 крупная луковица;
ветка спелых черри;
до 200 грамм «Российского» сыра;
5 ст. л. пасты из томатов;
майонез;
соль;
перец.

Приготовление:

Мясо и лук крупно порезать и перекрутить их вместе через мясорубку или при помощи блендера превратить в однородный фарш. Посолить, поперчить массу и обжарить до готовности.
Сыр мелко потереть, а черри нарезать четвертинками.
Тесто очень тонко раскатать и смазать пастой из томатов. По вкусу сверху распределить майонез.
Выложить остывший фарш и распределить по нему кусочки томатов. Присыпать ингредиенты сыром.

Запекать угощение в духовке чуть менее получаса при средней температуре.

Пицца по-Римски

Мука – 900 грамм
Дрожжи – 30 гр.
Вода – пол литра
Щепотка соли
Сахар — неполная ст. л.
Оливковое масло – несколько ст. л.
Сыр моцарелла – 300 грамм
Помидоры свежие – 1-2 штуки
Каперсы – 30 грамм
Филе анчоуса
Веточка пряной травы (на свое усмотрение)

Заранее растворенные дрожжи смешиваем с мукой и водой. Чуть погодя опара увеличится в объеме. Делим ее на 6 равных шариков и раскатываем.

Теперь заправка теста. Томаты перетираем с солью, перцем и базиликом. Этот соус и ложится ровным слоем на лепешки. Крошим сверху моцареллу, спрыскиваем оливковым маслом. Завершают композицию кусочки каперсов и рыбы.

Пицца выпекается недолго, подрумянилась и захрустела – пора угощаться.

На дрожжевом тесте

Ингредиенты:

полстакана первосортной муки;
100 мл теплой питьевой воды;
грамм 300 домашнего фарша;
грамм 200 сыра;
1 ч. л. мелкой соли;
1 ст. л. масла оливы;
1 ч. л. моментальных дрожжей;
1 ст. л. сладкого кетчупа;
3 небольших помидора;
1 маринованный огурец;
½ желтого болгарского перца.

Приготовление:

Смешать соль с дрожжами и залить их теплой водой и маслом. Хорошо перемешать состав и оставить на четверть часа.
Всыпать в будущее тесто муку, пару раз просеянную через самое мелкое сито.
Замесить эластичную и удобную в работе массу. Оставить под чистым полотенцем на 90 минут в месте без сквозняков.
Фарш обжарить с кусочками желтого перца и кетчупом. По вкусу досолить начинку.
Раскатать тесто на противне, застеленном промасленным пергаментом. Сверху выложить слегка остывшую обжаренную начинку.
На фарше разложить кругляши маринованного огурца и помидоров.
Засыпать пиццу тертым сыром.

Сельская пицца

Этот рецепт еще называется «Пицца по-деревенски». Видимо, за ее отличие собрать в себе самые неожиданные продукты. Яркий представитель домашней кухни. Версий, как ее приготовить много. А может даже у каждого своя. Сюда умело добавляют творог, кабачки, майонез и даже манку. У нас рецепт более сдержанный по составу.

15 грамм дрожжей сухих
400 грамм муки
6 ст. л. Растительного или оливкового масла
Стакан теплой воды, соль 1 ч.л.
Молодые кабачки или маринованные огурцы
болгарский перец
125 грамм грибов
400 грамм свежих томатов и готовый кетчуп
несколько черных маслин
250 грамм сыра «Пармезан»
400 грамм любого мяса
200 грамм ветчины

В сельской пицце много сочной заправки. За это ее и любят. Овощи заранее обжариваем отдельно. Некоторые любители жареного подрумянивают на сковороде и мясные продукты. Тут уж кому как нравится. Помидоры и томатный соус – это основа пиццы. Дальше слоями выкладываются овощи, грибы, мясо с ветчиной. Тертый сыр сверху прикрывает все это изобилие. Чтобы удержать такое количество начинки на пироге, края у теста немного закатывают вверх, в виде бортиков.

Пицца – это своеобразный сундучок с приятными сюрпризами. Наполнять его может почти любой набор продуктов. К нему не нужны закуски и салаты. Кушать горячий бутерброд принято руками, поэтому и со столовыми приборами меньше хлопот. Да и готовится, по меркам «высокой кухни», очень быстро. Пицца — блюдо сытное, так что любой компании вы точно угодите этим простым, и одновременно неповторимым блюдом.

Секрет сочности

Многим людям нравятся изделия посочнее. Так вот, если хочется чего-то подобного, то можно приготовить такое блюдо, как пицца с мясным фаршем и томатной пастой. Итак, потребуется 300 грамм дрожжевого теста, точно такая же масса главного ингредиента, сыр (около 150 г), томатная паста, небольшая головка лука, итальянские травы и по желанию зелень. Для того чтобы приготовить такую пиццу, надо будет потратить всего лишь полчаса, и можно будет попробовать великолепное сочное итальянское блюдо. Итак, лук надо обжарить, потом добавить к нему фарш, паприку и итальянские травы, а сверху всё это залить томатной пастой. Её количество может быть любым, однако стоит знать меру – если переборщить, получится слишком кисло. Как правило, несколько столовых ложек вполне достаточно. Всю массу надо протушить до полной готовности. Осталось смазать противень оливковым маслом, а тесто раскатать как можно тоньше. Уложить начинку на тесто, всё это щедро покрыть сыром и поставить блюдо в разогретую духовку (около 200 градусов). Через 20 минут домашняя пицца с фаршем будет готова, можно посыпать её зеленью.

Приготовление пиццы с фаршем «по-домашнему»:

Шаг 1: Готовим тесто.

Шаг 2: Подготавливаем начинку для пиццы.

Лук очищаем от шелухи, споласкиваем под проточной водой, выкладываем на разделочную доску и нарезаем мелким кубиком или тонкими полукольцами.Включаем на плите средний огонь, ставим на конфорку сковороду и наливаем растительное масло. Когда оно разогреется, выкладываем в сковороду лук и обжариваем его до золотистого цвета. После чего перекладываем фарш, перемешиваем, накрываем крышкой и обжариваем до тех пор, пока цвет мяса не сменится с красного на серый. Затем добавляем черный молотый перец и соль. Мясной сок должен почти полностью выпариться.
Болгарский перец промываем под проточной водой. удаляем семена и на разделочной доске измельчаем. Перец можно нарезать красивым кубиком размером примерно 1 см или накрошить средними брусочками. Подготовленный перец перекладываем в чистую тарелку.
Помидоры промываем под проточной водой, удаляем то место, к которому овощ крепился к растению и нарезаем либо дольками, либо небольшими кубиками, либо тонкими кружочками. Затем выкладываем их в тарелку с болгарским перцем.
Сыр натираем на терке с маленькими отверстиями.

Шаг 3: Формируем пиццу.

Тесто для пиццы настоялось и можно приступить к формированию, но сначала тщательно промазываем форму для запекания растительным маслом. Тестовый колобок выкладываем на стол, посыпанный мукой, делим пополам и раскатываем. Затем аккуратно переносим тестовый пласт в форму и руками придаем ему окончательный красивый вид. Выкладываем на него 3 столовые ложки томатного соуса, равномерно размазываем его по поверхности, после выкладываем половину фарша, помидоры, перец, посыпаем сверху сыром и таким же образом формируем вторую пиццу.

Шаг 4: Запекаем блюдо.

Запекаем пиццу при температуре 180 — 200 градусов в течение 15 — 25 минут или пока тесто не подрумянится, а сыр полностью не расплавится. Готовую домашнюю пиццу достаем из духовки, даем ей немного остыть и можно подавать к столу.

Шаг 5: Подаем пиццу с фаршем.

Советы к рецепту:

– Тесто для пиццы получится еще вкуснее если чистую воду заменить молоком.

– Такую пиццу можно дополнить майонезом.

– В начинку можно добавлять соленые огурцы, оливки или маслины, колбасу, а также различную зелень.

– Часто пиццу готовят с сырым фаршем, предварительно его не обжаривая.

Кальцоне

Не менее популярный вид итальянского блюда. Это – закрытая пицца с фаршем. Рецепт кальцоне отличается от общепринятого. Внешне блюдо напоминает пирог. Однако по вкусу это нечто потрясающее и однозначно более оригинальное, чем обычная пицца с фаршем. Рецепт приготовления следует начать, как всегда, с перечисления ингредиентов. Понадобится 400 грамм дрожжевого теста, томатный соус (обязательно с овощами), моцарелла, крупный помидор, репчатый лук, фарш и подсолнечное масло. Стоит отметить, что основа начинки может быть любой. Куриный, свино-говяжий, ассорти – фарш кулинар выбирает по своему вкусу. Его надо прожарить с нарезанным луком. Тесто разместить на противне. Одну половину оставить нетронутой. Другую смазать соусом и выложить нарезанные помидорные кружочки. Потом – начинку, а сверху — натертый сыр. Теперь пиццу надо “закрыть” второй половиной теста, защипнуть края. Аккуратно перекладываем всю красоту на противень и запекаем на протяжении двадцати минут (температура – 200 градусов). К столу обычно подают, украсив зеленью, например, базиликом.

Заключение

Как видите, приготовить пиццу с мясным фаршем не составит абсолютно никакого труда. Ну, а пицца на основе куриного фарша готовится вообще за считанные минуты. Пицца – блюдо, у которого имеется просто огромное количество различных вариаций приготовления, именно поэтому как таковых классических рецептов у неё нет, есть лишь те начинки, которые нравятся большинству. Вы же вольны экспериментировать как только душе угодно.

Именно в пицце, как ни в одном другом блюде, вы можете без особой опаски совмещать на первый взгляд совсем несовместимые ингредиенты, и в большинстве случаем получится вкусно, а что самое главное – уникально! Экспериментируйте, возможно, рано или поздно вы приготовите самый настоящий кулинарный шедевр, который по-настоящему удивит ваших гостей и близких.

Также предлагаю вашему вниманию ряд самых популярных рецептов приготовления пицц. Обязательно попробуйте пиццу пепперони, а также закрытую пиццу —кальцоне—.

Не оставит никого равнодушным и пицца «4 сыра», которая либо покорит вас своим вкусом навсегда, либо заставит больше никогда не возвращаться к этому рецепту, одним словом, данную пиццу попробовать должен абсолютно каждый! Ну, а те, кто не хотят использовать продукты животного происхождения, могут приготовить —вегетарианскую пиццу—.

Дата: 11 апреля 2020

Пицца с куриным фаршем – пошаговый фоторецепт

Пицца с куриным фаршем

Порций: 6

Время приготовления: 1 час

Если мы достаточно часто печем домашнюю пиццу, то, конечно, фантазируем с начинками. Пицца с куриным фаршем, кукурузой и маслинами, корнишонами и, разумеется, сыром – один из самых вкусных вариантов.

Ингредиенты

350-400 г куриного фарша
10-12 маслин
80-100 г консервированной кукурузы

2-3 корнишона (или маринованный огурец)
140-160 г сыра
соль, перец
2-4 ст. ложки растительного масла

тесто

450 г муки
80-90 мл молока
80-90 мл теплой воды
40-50 мл растительного масла
1 ст. ложка сахара
неполная ч. ложка соли
6-7 г сухих дрожжей (25 г свежих)

соус

1 банка консервированных помидоров, 400 г, или 350 г свежих
1 луковица
1-2 зубчика чеснока (по желанию)
1-1,5 ч. ложки сахара
0,5 ч. ложки соли
по 2-3 шепотки орегано и базилика

Способ приготовления

На одной сковороде, разогрев масло, обжариваем на среднем огне куриный фарш, приправив его перцем и солью. Часто помешиваем лопаткой, не допуская образования комочков. Готовый – выкладываем для остывания.

Параллельно занимаемся соусом. Пассеруем на среднем огне мелко порубленный лук, пока не станет – через 6-8 минут – прозрачным и почти золотистым.

Помидоры – консервированные или свежие – пюрируем в блендере или натираем на мелкой терке (без кожицы).

Добавляем помидоры к луку, приправляем сахаром, солью, травами, перцем, добавляем чеснок. На слабом огне выпариваем до густоты, от 20 до 40 минут.

Тесто мы готовим по рецепту мгновенного теста без подъема, опробованного давно на самой разной выпечке, в том числе и пицце. Жидкости сливаем вместе, просеиваем муку. Дрожжи, в соответствии с инструкцией, засыпаем в муку или жидкость. Замешиваем эластичное тесто.

Сразу кладем на подпыленный мукой стол, раскатываем-растягиваем. Вот так, накрутив аккуратно лепешку на скалку, удобно перенести ее на противень.

Теста по этому рецепту как раз хватает на пиццу величиной со стандартный противень. Ставим противень в духовку, разогретую до 200°, повыше, выпекаем примерно 5 минут, переворачиваем – и еще 4-5 минут.

Вы можете этого не делать, но такая пицца, с чуть похрустывающим тестом, получается вкуснее.

Наносим на лепешку пиццы соус, затем куриный фарш.

Его посыпаем нарезанными корнишонами, кукурузой.

Не скупясь, засыпаем тертым сыром, сверху – колечки маслин. Выпекаем 9-12 минут – в зависимости от толщины пиццы и способностей нашей духовки.

Совет.
Больше всего времени занимает соус. Торопимся – поступаем проще: смешиваем в соотношении примерно 1:3 майонез с кетчупом и наносим на лепешку пиццы, это тоже вкусно.

Пицца со свежими помидорами и базиликом Рецепт | Giada De Laurentiis

Убрать выделение со всего

1 столовая ложка желтой кукурузной муки

Два куска домашнего или покупного теста для пиццы по 8 унций, рецепт приведен ниже.

6 чайных ложек оливкового масла первого отжима

1 1/3 стакана тертой пастеризованной моцареллы

2 помидора рома нарезать крест-накрест на ломтики толщиной 1/4 дюйма

1/4 стакана тертого пармезана

1 крупный измельченный зубчик чеснока, по желанию

6 свежих листьев базилика плюс дополнительный компонент для украшения

1/2 чайной ложки соли

Тесто для пиццы:

1/2 стакана теплой воды (от 105 до 110 градусов по Фаренгейту)

2 чайные ложки сухих дрожжей

2 стакана универсальной муки

1 чайная ложка соли

3 столовые ложки оливкового масла

Что в меню на этой неделе? ｜ Marley Spoon

Просмотр меню
Как это работает
Свяжитесь с нами
Марта
COVID-19 Обновления
Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка

Карьера
Центр помощи
Нажмите
Условия
Конфиденциальность

Выберите свой набор для еды Уже участник? Авторизоваться меню Марта и Марли ложка

Просмотр меню
Как это работает
Свяжитесь с нами
Марта
COVID-19 Обновления
Устойчивость
- Углеродный нейтралитет
- Переработка

Авторизоваться Выберите свой набор для еды

Узнать больше

О нас
Карьера
Условия
Конфиденциальность
Компания
Пресс
Партнерская программа
Связи с инвесторами

Интересные штучки

Как это работает
Наборы обедов
Схема питания
Концентратор компонентов
Переработка
Наш блог
Черные жизни имеют значение

по всему миру

Австрия
Австралия
Бельгия
Германия
Дания
Нидерланды
Швеция
США

Свяжитесь с нами

Свяжитесь с нами
Справочный центр

Скачать через

Оплатите

Социальные сети

Пицца из измельченных помидоров с фенхелем и сладким перцем

Оригинальный рецепт OSR

Нет ничего лучше свежих измельченных мини-помидоров вместо соуса в домашней вегетарианской пицце, приготовленной в середине лета. Добавьте немного фенхеля, бритого на мандолине, сладкого перца, сыра Азиаго, рикотту и базилик, и вы почувствуете вкус восхитительного вкуса Италии.

Безумно хорошая вегетарианская домашняя пицца с измельченными помидорами, стружкой из фенхеля, сладким перцем и кусочками свежей рикотты.

Начальный курс: Основное блюдо, Закуска

Основная кухня: Итальянский

Подачи / приготовления: 2 пиццы по 12 дюймов

2 сухие пинты (3-4 гр.) мини-виноград, черри или семейные помидоры, вдвое
4 большие дольки чеснока, рубленый или тертый
1 чайная ложка кошерная соль, разделенный
1/3 c. мука общего назначения
24–28 унция. приготовленное тесто для пиццы комнатной температуры, без выпечки (см. СОВЕТ А ниже)
2 ст.оливковое масло, разделенный
1/2 c. тертый или тертый выдержанный сыр Азиаго (постаревший Азиаго обычно сложнее молодого Азиаго)
1 луковица фенхеля среднего размера (удалена сердцевина и внешний слой), нарезать или нарезать очень тонкими ломтиками (рассмотрите возможность использования мандолины)
1 средне сладкий болгарский перец (или 4-5 мини-перцев), нарезать или нарезать очень тонкими ломтиками (рассмотрите возможность использования мандолины)
12–16 свежие листья базилика
4-6 унция. хорошего качества, свежий сыр рикотта
1/4 чайная ложкаперец черный молотый
1/4 чайная ложка хлопья красного перца (по желанию)

Один: приготовить измельченные помидоры:

Смешайте помидоры, измельченный или тертый чеснок и 3/4 чайной ложки кошерной соли (остаток) в большой миске. Чистыми руками сожмите и раздавите помидоры, чеснок и соль, пока они не станут мягкими и мясистыми (подойдут большие куски!). Вы также можете сделать это в кухонном комбайне, коротко взбивая смесь 10-15 раз. Отложите, пока не будете готовы к использованию.

Два: Растянуть тесто:

Посыпьте мукой рабочую поверхность и тесто для пиццы при комнатной температуре (тесто при комнатной температуре растягивается намного легче, чем холодное). Разделите тесто на 2 равных холма и растяните каждый холмик в очень тонкий круг диаметром более 12 дюймов, используя руки или скалку (тесто будет немного сжиматься в духовке, поэтому ошибайтесь в сторону большего и тонкого). Перенесите каждый растянутый круг на свой слегка смазанный маслом противень и аккуратно наколите тесто вилкой.

Три: запекать тесто:

Поместите круги из теста (без головок) в предварительно нагретую до 450-500 ° духовку на 6-8 минут. Вы хотите, чтобы они начали застывать и приобрели коричневый оттенок по краям, но не полностью подрумянились и не прожарились. Через 6-8 минут вытащите из духовки частично запеченные корочки.

Четыре: верх пиццы и завершение выпечки:

Смажьте каждую корочку 1 столовой ложкой оливкового масла. Используйте шумовку, чтобы распределить половину измельченной томатной смеси по каждой корочке (оставьте большую часть томатного сока и выбросьте или сохраните для будущего использования — отлично подходит для придания вкуса рисовой или пастообразной воде).Затем посыпьте сверху сыром Азиаго, стружкой из фенхеля и сладким перцем и ложками с горкой свежей рикотты (равномерно разделите начинку между пиццами). Наконец, посыпьте сверху оставшейся 1/4 чайной ложки кошерной соли, свежемолотым черным перцем и хлопьями красного перца (если используете). Верните пиццу в духовку на 15-18 минут или пока корочка не станет твердой и золотистой (при необходимости переверните пиццу между решетками духовки). Когда все будет готово, достаньте пиццу из духовки, сверху положите свежие листья базилика, разрежьте и наслаждайтесь!

СОВЕТ A: Я пробовал много разных сортов теста для пиццы, и мне больше всего нравится неаполитанский стиль Whole Foods Market®. Если вы предпочитаете цельнозерновое, попробуйте 100% цельнозерновое тесто Trader Joe’s®. Оба невероятно вкусные и отличные заменители на будние. Тем не менее, нет ничего лучше, чем сделать это самостоятельно в соответствии с изданием Джима Лэхи «Безмесное тесто для пиццы». Это стоит всех усилий и дает огромную партию. Отлично, если вы готовите несколько пицц или лепешек.

Самый лучший рецепт пиццы с тако

Это может показаться странным, но поверьте нам в этом.Этот рецепт пиццы тако похож на гигантский тостада, но на вашем любимом тесте для пиццы. Чтобы снизить количество калорий, мы использовали нежирный говяжий фарш или грудку индейки, а также черную фасоль с низким содержанием натрия и томатный соус. Среди всех вкусов мяса тако и этих свежих овощей вам захочется приготовить эту пиццу тако на каждый вторник тако в будущем!

Разработка рецепта Сью Хосс.

На 6 порций

Состав

1 стакан теплой воды (от 105 ° F до 110 ° F)
1 ст. мед
1 ч. быстрорастворимые сухие дрожжи
2 1/2 стакана белой цельнозерновой муки или универсальной муки
1/2 стакана желтой кукурузной муки
1/2 чайной ложки. соль
1 ст. оливковое масло
Антипригарный кулинарный спрей
8 унций. нежирный говяжий фарш или фарш из грудки индейки
2 ч. л. мягкий порошок чили
1 ч. молотый тмин
1/2 ч. л. молотый кориандр
1 стакан консервированных черных бобов с пониженным содержанием натрия, высушенных и промытых
1 8 унций. банка томатный соус без добавления соли
1 стакан тертого обезжиренного сыра чеддер (4 унции.)
1 стакан нарезанных дольками виноградных помидоров
3 стакана тонко нарезанного салата ромэн
1/2 стакана нарезанного зеленого лука
1/4 стакана свежих листьев кинзы
Свежая сальса (пико де галло)

Как это сделать

В мерной чашке взбейте венчиком воду, мед и дрожжи; дать постоять 10 минут. В миске смешайте муку, кукурузную муку и соль. В мучную смесь добавить дрожжевую смесь и оливковое масло; перемешайте, пока не образуется мягкое тесто. На слегка посыпанной мукой поверхности ненадолго замесить тесто до однородного состояния.Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску; накрыть полиэтиленовой пленкой. Дать подняться в теплом месте
30 минут.
Тем временем смажьте большую антипригарную сковороду кулинарным спреем. Добавьте говяжий фарш, порошок чили, тмин и кориандр; готовьте на среднем огне, часто помешивая, пока говядина не подрумянится. Снять с огня; добавить фасоль.
Разогрейте духовку до 450 ° F. Слегка смазать большую форму для пиццы или противень кулинарным спреем. Раскатайте тесто, затем растяните его в круглую форму диаметром 12–14 дюймов (или похлопайте по противню).Намажьте тесто томатным соусом; сверху посыпьте мясной смесью, сыром и помидорами. Выпекать 10–15 минут или до тех пор, пока корочка не подрумянится, а сыр не расплавится.
Нарезать пиццу дольками и посыпать салатом, зеленым луком и кинзой. Подавать с сальсой.

Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать еще больше идей рецептов прямо на ваш почтовый ящик.

Sheet Pan Dinner — Пицца с помидорами черри и травами с моцареллой и пармезаном — Tonja’s Table

С обилием летних помидоров и переполненным садом с травами я создала легкую и вкусную пиццу на листовой сковороде на любой вечер недели. .Жареные помидоры черри с чесноком, медом и большим количеством измельченных трав — основа этой пиццы и отличный способ вкусно поужинать вместе. Добавьте салат, и все готово.

Ужин на листовой сковороде — Пицца с помидорами черри и травами с моцареллой и пармезаном

Ингредиенты

1 тесто для пиццы, купленное в магазине
3 стакана помидоров черри
3 зубчика чеснока, измельченного
2 ч. Л. мед
¼ стакана оливкового масла
2 ст. свежие листья тимьяна
¼- 1/2 ч. л. хлопья измельченного красного перца
1 ч. кошерная соль
½ чайной ложки. перец черный молотый
¼ стакана нарезанного свежего базилика,
1 ч. сушеный орегано
1 стакан тертого сыра моцарелла
½ стакана тертого сыра пармезан
3 унции пепперони, нарезанный ломтиками (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 500 градусов.
Поместите тесто для пиццы в большую миску и сбрызните 1 ст.оливковое масло. Накройте полиэтиленовой пленкой и дайте постоять от 30 минут до 5 часов.
Для приготовления соуса. на большой противне смешайте помидоры, оливковое масло, мед, тимьян, соль и перец. Запекайте в духовке при температуре 500 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут, пока помидоры не лопнут. Разбейте помидоры вилкой, пока не образуется крупный соус.
Чтобы приготовить приправу для трав, смешайте в миске базилик, орегано, чеснок и хлопья красного перца. Приправить дополнительной щепоткой соли и перца.
Для сборки слегка сбрызните сковороду оливковым маслом и осторожно прижмите тесто, пока оно не покроет весь противень. Намажьте соусом, сверху полейте сыром, затем пепперони, если используете. Сверху посыпьте приправой для трав.
Выпекайте 10 минут, переверните пиццу и выпекайте еще 3-5 минут или до тех пор, пока корочка не станет золотистой, а сыр не расплавится. Сверху посыпьте пиццу свежим базиликом и дополнительно измельчите хлопьями красного перца.

3.5.3208

Рецепт соуса для пиццы (3 версии)

Автор: Nagi

Опубликовано: 1 мая ’20 Обновлено: 23 янв ’21

Хороший рецепт соуса для пиццы необходим для приготовления превосходной домашней пиццы. Этот рецепт содержит трех вариантов: мой супер-быстрый рецепт (2 минуты), свежий яркий и насыщенный соус для пиццы в стиле Нью-Йорка.

Добавьте свою любимую начинку и полезную порцию сыра, а затем поставьте в духовку!

Нет дрожжей? Не волнуйтесь! Сделайте это Magic No Yeast Pizza Dough .

Рецепт соуса для пиццы

Честно говоря, вы можете использовать обычную томатную пасту с щепоткой соли и перца в качестве соуса для пиццы.Даже если вы добавите сыр и другие начинки, это все равно будет смешно.

Тем не менее, действительно стоит потратить немного времени, чтобы приготовить отличный соус для пиццы! Просто она вкуснее, ароматнее и менее жесткая, чем обычная томатная паста.

Вот 3 соуса для пиццы, которые я использую — выберите тот, который соответствует вашим потребностям, лучше всего подходит для пиццы, которую вы используете, или для которой у вас есть ингредиенты.

Соус для пиццы быстрого приготовления (мой любимый) — приготовлен из томатной пасты, без варки. Это тот, который я использую чаще всего , потому что он так хорошо сочетается с сильными ароматными начинками, которые мне нравятся, такими как пепперони, прошутто и руккола, Meat Lovers ’, Supreme. На вкус как магазинный соус для пиццы Leggo’s (без консервантов). Отличный универсал;
Fresh and Bright — приготовлено из томатов пассата, без повара. Это идеальный вариант для классической итальянской пиццы и более легких начинок (например, весенних овощей). Классический соус для пиццы в итальянском стиле; и
New York Pizza Sauce — , приготовленный из консервированных помидоров, медленно тушенных в течение часа, чтобы выпарить излишки воды, этот соус с богатым вкусом и, по сути, представляет собой «универсальную» версию соуса для пиццы быстрого приготовления.Я делаю это, если пытаюсь произвести впечатление на друзей!

Сколько соуса для пиццы использовать

Используйте 1/4 стакана соуса для каждой 30 см пиццы.

Равномерно распределите его по основе пиццы (надеюсь, домашнего приготовления!), Используя тыльную сторону ложки, оставляя границу 1 см / 1/2 дюйма для корочки.

Посыпьте 130 г сыра моцарелла, затем начинки по выбору — вот наши любимые рецепты топпингов для пиццы.

Выпекайте в соответствии с указаниями в этом рецепте домашней пиццы или рецепте волшебного бездрожжевого теста для пиццы.Сожрать сразу после извлечения из духовки !! — Наги x

Хотите большего? Подпишитесь на мою рассылку и следите за всеми последними обновлениями в Facebook, Pinterest и Instagram.

Соусы для пиццы

Автор: Nagi

Подготовка: 5 мин.

Сеть

Итальянский, Западный

Порций4 пиццы

Нажмите или наведите указатель мыши для масштабирования

Выберите тот, который вам подходит, чтобы приготовить домашнюю пиццу! (Здесь нет дрожжевого теста для пиццы) Соус для пиццы быстрого приготовления — Интенсивный вкус с характерным привкусом томатной пасты, который дополняет богатые / интенсивные ароматные начинки для пиццы. По вкусу напоминает соус для пиццы Leggos, продаваемый в магазинах. Чаще всего этим пользуюсь — личный вкус и простое удобство. Fresh and Bright — Более легкий и свежий соус для пиццы благодаря добавлению пассаты. Идеально подходит для более нежных начинок, таких как маргарита, овощная пицца и большинство классических итальянских пицц. Соус для пиццы New York — Соус для пиццы в стиле Нью-Йорка с богатым вкусом. На основе этого рецепта от Serious Eats.
Ингредиенты
Свежий и яркий соус для пиццы:
Инструкции
Свежий и яркий соус для пиццы:
Соус для пиццы New York:
Нагрейте масло в средней кастрюле с тяжелым дном на среднем огне.Добавьте лук и чеснок и обжарьте, пока лук не станет мягким, но не окрашенным.
Добавьте помидоры, орегано, соль и сахар. Доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, периодически помешивая, пока не уменьшится наполовину (около 1 часа). Вам нужно будет чаще помешивать в конце, чтобы соус не схватывался.
Дайте остыть перед использованием.
Использование соуса для пиццы:
Используйте 1/4 стакана соуса для пиццы для каждой пиццы (шириной 30 см / 12 дюймов).
Поместите сырую корочку пиццы на форму для пиццы (желательно с отверстиями). Равномерно распределите соус тыльной стороной ложки, оставив границу в 1 см / 1/2 дюйма для корочки.
Накройте крышкой по выбору (чем меньше, тем лучше!). Стандартная пицца — посыпьте 130 г свежемолотой моцареллы сыр, затем 1 чашка начинки, например, нарезанного пепперони. (рецепты начинки для пиццы см. в этом посте)
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 275 ° C / 530 ° F на верхней полке в течение 10 минут, вращая 4 минуты, пока сыр не станет золотистого цвета. и корочка хрустящая.(См. Этот рецепт домашней пиццы для получения подробных инструкций по приготовлению или этот рецепт теста для пиццы БЕЗ ДРОЖЖЕЙ)
Примечания к рецепту: 1. Томатная паста — Обычно можно найти томатную пасту с уже добавленной солью (проверьте этикетку с ингредиентами). Если в вашей томатной пасте уже есть соль, уменьшите количество соли до 1/2 чайной ложки. 2. Tomato passata — протертых, протертых чистых помидоров, иногда называемых Tomato Puree в США (вот фотография Mutti Tomato Passata, продаваемой в Walmart).В настоящее время он легко доступен в австралийских супермаркетах вместе с соусами для пасты. Хранение и остатки — все 3 продукта можно хранить в холодильнике не менее 5 дней или замораживать порциями в течение 3 месяцев. Из остатков соусов Fresh & Bright и New York Style получаются отличные соусы для пасты! Добавьте любые ингредиенты, которые вам нравятся, или используйте как есть. Nutrition для соуса для пиццы быстрого приготовления, за пиццу.
Информация о питании:
Калории: 82 ккал (4%) Углеводы: 14 г (5%) Белки: 3 г (6%) Жиры: 3 г (5%) Насыщенные жиры: 1 г (6%) Натрий: 518 мг (23%) Калий : 664 мг (19%) Клетчатка: 3 г (13%) Сахар: 9 г (10%) Витамин A: 999 МЕ (20%) Витамин C: 15 мг (18%) Кальций: 26 мг (3%) Железо: 2 мг (11%)
Вы приготовили этот рецепт? Мне нравится слышать, как вы применили мои рецепты! Отметьте меня в Instagram на @RecipeTinEats.
Срок службы бульдозера
Никто не может спокойно отведать кусок пиццы в этом доме…
Белая пицца с двумя сырами на тонком тесте
Белая пицца с двумя сырами на тонком тесте
Легкая домашняя пицца с белым чесноком, состоящая из двух видов сыра и острого вкуса! Прекрасное дополнение к вечеру пиццы!
Потому что сегодня пятница, а это значит, что это вечер пиццы … вот супер вкусный и ЛЕГКИЙ рецепт домашней пиццы, который меня просто кричит.
Почему он меня кричит? Потому что мы все знаем, что на самом деле это не крик, не считая легкого пинка, который он получил. Никаких помидоров! Я не фанат. Сколько себя помню, так было. Раньше я просил легкий соус и постепенно заменил его на без соуса. С тех пор я нашел и другие соусы для пиццы, чертовски восхитительные… барбекю, соус Альфредо и энчилада, и это лишь некоторые из них! НО, я еще не приготовил пиццу с белым чесноком.
Не совсем понимаю, чего я ждал. Я люблю пиццу, ненавижу помидоры и люблю чеснок. Су … это победитель.
Обычно я даю рецепт теста для пиццы, из которого можно сделать действительно большую пиццу или две. Но для этого я решил сократить его вдвое, гораздо более удобного размера, особенно если вам не нужно кормить тонну людей ИЛИ вы не хотите, чтобы вас соблазняло столько пиццы. Одна пицца 10-12 дюймов или меньше, если вы хотите, чтобы она была немного толще. Это оно! Идеальный размер.
Легкая пицца на тонком тесте, покрытая ароматным пряным чесночным оливковым маслом и не одним, а двумя сортами сыра… и дополнительной посыпкой перцем.Не пропустите перец! Это одно из моих любимых добавок к пицце! Попробуйте, вам понравится!
Прекратите все, что вы делаете, и приготовьте эту пиццу с двумя сырами и белым чесноком на тонкой корочке. Или, по крайней мере, добавьте это в свои планы как можно скорее! Обещаю, тебе это понравится!

Белая пицца с двумя сырами на тонком тесте
Легкая домашняя пицца с белым чесноком с двумя видами сыра и пикантной начинкой!
Время приготовления 1 час 20 минут
Время приготовления 15 минут
Общее время 1 час 35 минут
Курс: Основное блюдо
Кухня: американская
Ключевое слово: Ужин, пицца
Порций: 3 плюс
1/2 C воды
1/2 чайной ложки активных сухих дрожжей
1/4 чайной ложки сахарного песка
1 1/4 C универсальной муки
3/4 чайной ложки соли
1 столовой ложки оливкового масла
1 зубчик чеснока, измельченный
1/8 чайной ложки хлопьев красного перца
2 столовые ложки сыра пармезан
1 стакан цельного молока тертого сыра моцарелла
молотый черный перец
петрушка сушеная или свежая
Нагрейте воду до 115 ° F, добавьте дрожжи и сахар. Перемешайте до растворения и дайте настояться 5-10 минут. Тем временем всыпьте муку и соль в чашу миксера с крючком для теста. Медленно добавьте дрожжевую смесь при работающем миксере на слабой работе. Увеличьте скорость до средней, перемешивая, пока тесто не соберется и не отойдет от стенок миски. Перелейте в слегка смазанную маслом миску среднего размера. Накройте и дайте подняться в теплом месте примерно на 1 час или пока не увеличится вдвое.
Разогрейте духовку до 450 ° F. Противень слегка смазать оливковым маслом.
В небольшой миске смешайте оливковое масло, хлопья красного перца и измельченный чеснок. Готовьте в микроволновой печи в течение 20 секунд или просто до появления аромата.
Придайте тесту желаемый размер и форму на подготовленном противне. Смажьте тесто смесью оливкового масла. Сверху посыпьте пармезаном и моцареллой. Посыпать черным перцем и измельченной петрушкой.
Выпекайте 15-20 минут или до достижения желаемой хрустящей корочки.
Нарежьте и подавайте горячими.
Рецепт рассчитан на 3-6 человек, получается пицца размером 1: 10 дюйма. Оригинальный рецепт от Запеченный Рэйчел
Еще рецепты пиццы, чтобы попробовать:
Пицца энчилада с курицей
Пицца с курицей из цельной пшеницы и буйвола
Песто с беконом и базиликом и пицца с курицей
Пицца Альфредо с брокколи и курицей, чесночный хлеб
Пицца с курицей с беконом и барбекю
.
No related posts.