АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Идеальный пирог с зеленым луком и яйцами, пошаговый рецепт с фото

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Для теста пирога доведите масло до комнатной температуры. Разотрите дрожжи в миске ложкой, залейте холодным молоком, перемешайте до однородности.

Шаг 2

Добавьте в получившуюся смесь сахар и мягкое масло, перемешайте. Всыпьте 3 стакана муки и замесите тесто. Продолжайте вымешивать, подсыпая муку, чтобы получилось мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Накройте и поставьте тесто в холодильник на 6–12 ч.

Шаг 3

Разогрейте духовку до 180 °С. Для начинки мелко нарежьте лук. В большой сковороде на среднем огне растопите масло, положите лук, перемешайте, сосчитайте до 20 и снимите с огня – лук должен стать блестящим и ярким. Добавьте рубленые яйца, посолите, перемешайте.

Шаг 4

Тонко раскататйте тесто в пласт. Выберите большую тарелку, кладите ее на тесто и обводите ножом, вырезая круги. Один круг выложите на противень, на тесто положите много начинки, оставляя свободными примерно 2 см края.

Шаг 5

Сверху ровно выложите второй круг, прижмите края пальцами, а потом еще раз прижмите их вилкой. Так же сделайте остальные пироги.

Шаг 6

Из остатков теста сделайте украшения, смажьте тесто яйцом и сразу выпекайте до румяной корочки, примерно 25 мин.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом — пошаговый рецепт с фото, ингредиенты, как приготовить

Отзывы (33)

leush.ekaterina

Для начинки

19 August 2017 в 17:32

laradro

зачем столько яиц7

31 July 2017 в 13:43

dedlus3

Главное быстро готовить и тесто и начинку!!

28 July 2017 в 16:39

zatolokina50

Я пеку пирожки с луком и яйцом пеку в растительном масле. Тесто замешиваю на кефире,
всё тоже самое, но тесто делаю по плотнее и добавляю чайную ложку соды. Получаются мягкие и вкусные пирожки!

22 July 2017 в 09:38

gurzik

Я готовлю этот пирог в стеклянной форме, духовка на 180 С двойная конвекция, час. Получается пропеченный и с красивой румяной корочкой. По вкусу многие спрашивают, тесто или начинка из картофеля? Почему так не пойму, но вкусно, пальчики оближешь

3 July 2017 в 15:12

verabad55

Спасибо за рецепт.

3 July 2017 в 05:09

milfil582015

Зачем нужен сыр в начинке.да еще несомненно ???

28 June 2017 в 05:16

Zmeya

Всё неплохо, кроме разрыхлителя. Зачем он там? Сода в сметане размешивается, холодной. И при выпекании начинает работать, поднимая тесто. Тоже самое с кефиром. Сыр нужен в начинке, несомненно.

20 May 2017 в 06:25

agro.margarita

Пекла неоднократно. Вкусно и быстро. И ещё пробовала заменять продукты для теста на более дешевые: сметану- на кефир(мацони) , масло -на маргарин; тоже получается нормально.

17 April 2017 в 11:08

annal43

До этого я пекла пирожки с такой начинкой,но после прочтения о пироге,испеку обязательно.Мне понравилось готовить что-то
новое.

21 January 2017 в 20:06

bglants

По рецепту подруги приготовила аналогичный пирог, но без масла.А рецепт такой: 3 яйца,по 200 гр.сметаны и кефира,немного соды,3 стол. ложки майонеза и прибл.1 стакан муки.Все смешать и взбить.Начинка овощная из кабачков,или баклажанов,мелко нарезать и посолить,а затем отжать сок.Выпекать на пекарской бумаге при 180 град.

27 September 2016 в 08:50

Екатерина Мадоян

Неплохо получается и с начинкой из тушенной капусты

18 August 2016 в 22:06

sinevaea

рецепт просто супер, уже много лет так готовлю, и дешево и сердито, а вкуснотище просто непередаваемое. Сыр кладу как в тесто, так и в начинку, хоть в рыбную, овощную, а с яблоками и курагой — просто супер. Да, а чтобы пирог не просел его из духовки сразу не вынимаю, и выпекаю при 170-180*С минут 35-40, до румяной корочки. Приятного аппетита!

27 June 2016 в 15:46

liubov.kisieliova

Спасибо,очень вкусно,само тесто очень нежное.

29 May 2016 в 14:03

e.gorbatova

Девочки! чтобы нижняя часть не была сырой и низкой-я сначала подпекаю нижнюю половину пирога до полуготовности,затем выкладываю начинку и вторую половину теста и снова в духовку! Получается немного дольше,но зато пирог пышный,весь пропекается и очень красивый и вкусный! Приятного аппетита!

14 April 2016 в 20:09

Заливной пирог с зеленым луком и яйцами — 5 пошаговых рецептов

Лето в самом разгаре, и все мы стараемся напитаться в это время витаминами в полной мере. И конечно же кушаем больше фруктов, овощей и свежей зелени. Употребляем их как в свежем виде, так и в запеченном, и в вареном.

Зеленый лук одним из первых вырастает на грядках, и с ним уже с середины весны можно начинать готовить витаминные блюда. И мы с удовольствием жарим с ним пирожки, добавляя в начинку еще и вареные яйца. Интересные рецепты такого блюда я увидела в познавательном интернет журнале «BitBat» (оставляю на него ссылочку).

Также отличным вариантом для этого является выпечка, приготовленная в духовке и в мультиварке. Готовится она там быстро, что позволяет сохранить в начинке больше полезных веществ. И одним из таких быстрых способов, является приготовление заливного пирога. Жидкое тесто, используемое в нем, позволяет произвести выпечку максимально быстро.

Такое тесто любят многие хозяйки – оно довольно простое, не требует больших временных затрат и каких-то специальных продуктов. Все нужное всегда найдется в холодильнике и на кухне. К тому же один из основных молочных ингредиентов может заменяться. Если нет кефира, то можно готовить на кислом и простом молоке, сметане, простокваше, йогурте, и при желании добавлять майонез.

Тесто при этом будет иметь несколько разную структуру, пышность, консистенцию, но сам конечный продукт будет вкусен в любом исполнении.

Для такого теста отлично походят различные начинки – капустная, картофельная, мясная, грибная и конечно же лук с яйцом.

Все рецепты довольно схожи друг с другом, но я постаралась в каждый из них добавить небольшую «изюминку», то есть предложить несколько разные пропорции. В них также есть несколько вариантов приготовления начинки. И это несмотря на то, что везде основными ингредиентами являются лук и яйцо.

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком на кефире (рецепт в духовке)

Часто в холодильнике остается немного кефира, который постоял там дней 5. Пить его уже никто не пьет, да и выливать жалко, продукт-то не испорчен. А даже наоборот, такой как раз годится для выпечки.

Тесто с таким кисловатым продуктом отлично поднимается, и любая выпечка получается очень пышной.

А если еще при этом в огороде выросло много зеленого лука, значит все говорит о том, что надо готовить домашнюю выпечку.

Нам понадобится:

  • мука – 280 гр
  • кефир – 450 гр
  • сливочное масло – 70 гр
  • яйцо – 2 шт + 1 белок
  • сахар – 0,5 ч. ложки
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка

Количество муки можно немного варьировать в одну из сторон. В рецепте будет подробно написано, какое тесто должно получиться в итоге.

Для начинки:

  • зеленый лук – 200 гр
  • яйцо  вареное – 5 — 6 шт ( в зависимости от размера)
  • растительное масло – 4 ст. ложки
  • соль по вкусу ( примерно 0,5 — 1 ч. ложка)
  • перец по вкусу ( примерно 1/4 — 1/2 ч. ложки)

А также будет нужно для смазывания верха готового изделия:

  • желток яичный – 1 шт
  • молоко – 1 ст. ложка
  • кунжут белый для украшения – 1 с. ложка

И растительное масло для смазывания формы для выпечки.

Приготовление:

1. Для начала приготовим начинку. Для этого сварить яйца вкрутую. Если они крупные, то достаточно будет 5 штук, если мелкие, то понадобится 6.

После того, как их отварили, слить горячую воду, залить холодной. Затем очистить их от скорлупы.

2. Зеленый лук перебрать и промыть, затем обсушить полотенцем, или бумажными салфетками. Сделать это обязательно, во избежании попадания лишней жидкости в состав начинки.

Нарезать перья небольшими кусочками размером чуть больше половины сантиметра.

3. Порезать кубиками яйцо. Если есть яйцерезка, то удобно воспользоваться ею. Нарезка будет более аккуратной, а кусочков получится намного больше. Начинка получится вкуснее.

4. Посолить и поперчить по вкусу и перемешать. Много соли сразу не всыпайте. Зелень ее много не любит. Поэтому всыпьте вначале половину чайной ложки, перемешайте и попробуйте.

В случае необходимости добавьте еще.

Хозяйки знают, что объем в данном случае бывает обманчив, солишь вроде как всегда, а получается пересолено.

5. Для того, чтобы компоненты сильно не разваливались, добавить растительное масло. А при желании можно ввести в начинку майонез, или сметану. Они также хорошо скрепят составляющие, и не дадут им в уже готовом изделии выпадать из пирога.

6. Начинка готова и будем замешивать тесто. Делается это очень быстро, поэтому можно сразу же включить духовку для разогрева. Нам будет нужна температура 180 градусов.

7. Приготовить сразу же все компоненты для теста, миску для замешивания теста и миксер. Если последнего помощника в доме нет, то приготовьте венчик. Можно использовать и его, только для замеса понадобится чуть больше времени.

Яйца разбить в миску. По рецепту вводим два яйца и один белок. Желток оставим для смазывания верха нашего изделия, благодаря этому он приобретет румяную корочку.

А также сразу же всыпать соль и сахар. Сбить миксером. Пена нам в данном случае не нужна, достаточно будет лишь смешать до состояния, чтобы твердые кристаллы растворились.

8. Влить кефир и снова перемешать.

9. Теперь пора добавить половину муки и разрыхлитель. И то, и другое следует просеять, можно сразу же в миску, заранее отмерив нужное количество.

10. Для этого рецепта нам понадобится растопленное сливочное масло. Можно растопить его в микроволновке, или полезнее будет сделать это на водяной бане.

Масло должно быть довольно жидким, но не горячим, можно вводить его теплым. Поэтому растопите его заранее.

Влить его тонкой струйкой в мучную смесь, при этом сразу же перемешивать все лопатками миксера. Когда оно станет невидимым, перемешивание можно закончить.

11. Теперь всыпать остатки муки. Всыпайте ее постепенно, чтобы получить смесь нужной консистенции. В зависимости от особенностей того или иного сорта муки, от размера яиц, ее может понадобиться чуть больше, или чуть меньше.

После очередного перемешивания миксером, готовое тесто должно получиться по консистенции похожим на средней густоты сметану. Оно не должно быть густым, и жидким не должно быть.

Следует учесть, что пирог у нас заливной, значит тестом мы будем в буквальном смысле заливать начинку. А значит оно должно хорошо растекаться. Но если оно будет излишне жидким, то может не пропечься.

Это как в оладушках, если тесто чересчур жидкое, то изделия не пропекаются внутри.

12. Дать массе постоять минут 7 — 10, это нужно для того, чтобы мука успела «распуститься» и стала более клейкой.

13. А тем временем приготовить форму. Хорошо подходит для этого разъемная, или силиконовая. Я буду использовать первый вариант. Форма у меня диаметром 24 см.

И чтобы основание изделия не прилипло к донышку, застелить форму бумагой для выпечки. А также нужно хорошенько смазать растительным маслом и само дно, прямо поверх бумаги, и особенно стенки.

Выпечка наша особая, поэтому если не промазать хорошо стеночки, она прилипнет к ним, и потом сложно будет ее извлечь из формы не повредив.

И есть еще один нюанс, так как тесто жидкое, оно непременно найдет дырочку в соединении деталей разъемной формы и вытечет на противень, что даст неприятный запах. Да и противень потом придется отмывать от горелого остатка. Поэтому дно следует обернуть фольгой.

Если же есть подходящая силиконовая или стеклянная емкость, то можно воспользоваться ей, внутреннюю поверхность которой лучше также смазать маслом.

14. А пока занимались формой, прошло 7 минут, и тесто готово к запеканию. Также готова и начинка, и духовка.

В смазанную емкость вылить половину теста.

15. Выложить всю начинку. Придавливать ее не надо, как ляжет, пусть так и лежит. Тесто у нас жидкое, поэтому если начинку прижать, то по сути нижнего тестового слоя не получится.

А вот слегка разровнять начинку ложкой не помешает.

16. Вылить оставшееся тесто, вначале в серединку – немножко, потом побольше по краям. Там оно должно как можно лучше проникнуть вовнутрь, чтобы образовался боковой слой.

И чтобы помочь ему в этом, форме нужно дать возможность постоять минуты 2 — 3, затем встряхнуть ее, ударив несколько раз дном об стол.

На поверхности верхнего слоя могут образоваться маленькие пузырьки, которые лопаясь образуют небольшие пазухи. Это значит, что тесто приникло вовнутрь. Они потом затянутся, и верх получится ровным, так что пусть Вас это не пугает.

17. Поставить форму в духовку и выпекать 40 — 50 минут, в зависимости от особенностей печи и выставленного режима выпекания. Готовый пирог должен покрыться румяной корочкой, однако еще не настолько румяной, чтобы захотелось его вытащить из духовки совсем.

18. Желток смешать с молоком и смазать смесью верх и румяного изделия. Сразу все вымазать не удастся, так как смеси будет много. Поэтому смажьте раз, дайте впитаться, потом еще раз и еще…, пока масса не закончится.

Затем посыпать кунжутом. Этот этап можно и пропустить. особенно если кунжута нет. Не пойдешь же специально для этого его покупать. У меня он есть, он красиво украсит нашу выпечку, поэтому я не отказываюсь от него.

19. Поставить выпечку в духовой шкаф еще минут на 7 — 10. На этот раз верхушка быстро запечется и станет румяной и красивой.

20. Выпечку достать из духовки, накрыть полотенцем и дать постоять минут 7 — 10. Это позволит отстать внутренней корочке от стенок. Затем разъединить кольцо формы и достать пирог.

Если он капризничает и цепляется к стеночкам, то помогите ему при помощи ножа освободиться, просто проведя острием по кромке стенки.

Просто так его будет не достать, он получился достаточно тяжелым. Поэтому, когда уберете кольцо, положите сверху разделочную доску. Изделие переверните вначале на него, затем сверху положите большую плоскую тарелку и снова переверните. На этот раз уже в нормальное положение.

21. Теперь можно его порезать и подать к столу. Он вкусный и горячий, и холодный. Поэтому кушать его можно как сразу, так и выждав какое-то время.

Получается он вкусным, с манящим запахом свежего лука и яйца. И конечно же, напитанным витаминами.

Кстати, когда у меня вырастает много пера на грядках, я его собираю, чищу, мою и морожу. И зимой могу готовить из него такие же отличные пироги, что и летом. От заморозки он не «расползается», не становится водянистым, и сохраняет практически все свои полезные свойства.

Я постаралась описать довольно подробно весь процесс, и думаю, что трудностей в приготовлении выпечки не возникнет. Тем более, что все достаточно просто получается. А если заранее подготовить все компоненты и посуду, то испечь его можно довольно быстро.

Как приготовить заливной пирог с луком и яйцом на сметане и майонезе

Насколько я знаю, тесто для заливных пирогов не одном майонезе не готовится. Обычно добавляется еще сметана, но вот их пропорции могут быть разными.

Этот рецепт, где и то, и другое добавляется в равном количестве, а в следующем мы добавим больше сметаны и меньше майонеза.

Технология приготовления теста в обоих случаях одинаковая, а вот способ приготовления начинки я могу посоветовать Вам приготовить несколько иной, чем обычно.

Нам понадобится для теста:

  • мука – 1 стакан
  • майонез – 1 стакан
  • сметана – 1 стакан
  • яйцо – 4 шт
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • сахар – 0,5 ч. ложки
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка

Объем стакана 250 мл.

Для начинки:

  • лук – 150 — 180 гр
  • яйца – 5 шт
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • перец – 0,5 ч. ложки
  • растительное масло – 3 —  ст. ложки

Приготовление:

1. Лук порезать, как обычно его режут для салата.

Вареные яйца покрошить кубиками. На этом этапе их можно просто соединить, а можно сделать начинку и более вкусной.

Для этого на сковороде согреть растительное масло и на маленьком огне слегка обжарить лук до мягкости. Затем огонь выключить, и сковородку снять с огня. Всыпать нарезанное яйцо, посолить и поперчить по вкусу. Затем начинку следует перемешать и оставить, чтобы она остыла.

2. Приготовить тесто. Для этого смешать в миске яйца с солью и сахаром. Взбивать не надо, можно лишь перемешать содержимое.

3. Выложить в миску сметану и майонез, тщательно перемешать массу до однородного ровного состояния. Если есть возможность использовать домашний майонез, то выпечка получится еще более вкусной.

4. Теперь самое время всыпать разрыхлитель. Он вступит в реакцию с кислой сметаной и тесто получится пышным и вкусным. Смешать его при помощи венчика.

5. И у нас осталась мука. Всыпать ее лучше постепенно, небольшими партиями. Так будет образовываться меньше комочков. А также ее предварительно следует просеять, чтобы насытить кислородом.

Массу перемешать до исчезновения всех комочков, она получится довольно жидкой. Так и надо.

6. Подготовить форму для выпечки, смазать ее растительным или сливочным маслом. Как обычно, вначале вылить половину жидкой смеси. Затем выложить и разровнять начинку, и в завершении залить ее оставшейся порцией теста.

7. Поставить форму в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 30 минут, плюс — минус 5 минут. Верх выпечки за это время должен зарумяниться.

8. Когда это случится, форму достать, дать постоять 5 минут, затем достать его и переложить в плоскую тарелку.

Кушать, пока он горячий. Хотя, когда он даже и остынет, пирог не станет хуже. Некоторые даже больше любят его именно холодным.

Быстрый рецепт заливного пирога с луком и яйцами на сметане

Такую выпечку можно готовить используя для замеса теста лишь сметану. Но если хотите сделать ее более пышной, а главное нежной, то добавьте столовую ложку майонеза.

Выпечка по этому рецепту готовится очень быстро и просто.

Нам понадобится для теста:

  • мука  – 130 гр
  • яйцо – 4 шт
  • сметана – 200 мл
  • майонез – 25 мл ( 1 ст. ложка)
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • сода – 0,5 ч. ложки
  • сахар – 0,5 ч. ложки

Для начинки:

  • яйцо вареное – 5 — 6 шт
  • лук зеленый – 180 — 200 гр
  • соль – 0,5 ч. ложки, или по вкусу
  • сметана – 2 — 3 ст. ложки

Для смазывания формы нам понадобится немного сливочного масла.

Приготовление:

1. Приготовить тесто. Для этого в миску разбить яйца и легонько взбить их при помощи венчика. Сбивать не надо, достаточно только их перемешать.

2. Выложить сметану и майонез, снова перемешать до однородности.

3. Всыпать соль, соду и сахар – все в равных пропорциях. Смешать все венчиком, чтобы кристаллы разошлись.

4. Постепенно всыпать муку и перемешать до однородности. Тесто должно получиться по консистенции похожим на среднюю сметану. И таким же оно получается, когда замешиваешь его для приготовления оладий.

5. Займемся приготовлением начинки. Для этого у нас уже должны быть заранее сварены и очищены яйца и помыт зеленый лук.

6. Яйца покрошить кубиками.

А лук измельчить, как обычно режем его для салата.

Соединить два продукта, посолить по вкусу и добавить сметану. Перемешать.

7. Теперь все готово для того, чтобы соединить компоненты воедино. Для этого форму для выпечки необходимо обильно смазать сливочным маслом. Оно не только не даст запеченному изделию прилипнуть к поверхности, но также и подарит ему приятный сливочный аромат.

А также поверхность нужно присыпать небольшим количеством муки. Это сделает ее не совсем ровной, и предохранит нижний слой от прилипания. Именно благодаря такому простому действию, выпечку будет легче вытащить из формы после приготовления.

8. Вылить в форму половину теста. Затем выложить начинку.

И поверх нее вылить оставшуюся смесь.

9. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25 — 35 минут. Время зависит от особенностей печи и размера формы. Чем она меньше в диаметре, тем содержимому дольше надо будет готовиться.

10. Готовый пирог достать и переложить в плоское блюдо. Там же и разрезать и кушать с удовольствием.

Получается он нежным, вкусным, с запеченной красивой корочкой. На него и приятно смотреть, и не менее приятно пробовать каждый кусочек!

Видео о том, как приготовить заливной пирог в мультиварке

Сейчас у многих на кухне появилась такая помощница, как мультиварка. И в ней готовятся различные вкусные блюда. Конечно же не обходит она вниманием и пироги, в том числе и такой, какие мы сегодня готовили в разных вариантах.

Здесь Вы можете посмотреть не только процесс приготовления конкретно в мультиварке, но и в общем. Ведь практически все они схожи. Разница лишь в разнообразии добавления ингредиентов.

Рецепт также очень простой и приготовить по нему сможет любой человек, даже тот, кто раньше никогда не готовил.

Как приготовить пирог с зеленым луком и яйцом на молоке

Тесто на основе молока отличается нежностью и большей мягкостью. И его хорошо готовить не только для несладких пирогов, но и для сладких.

По сути, весь процесс приготовления практически не отличается от других, уже предложенных сегодня. Но все же, давайте рассмотрим и его. И внесем некоторое разнообразие не только в состав теста, но и в начинку.

Нам понадобится:

  • мука – 1 стакан
  • молоко – 1,5 стакана
  • сливочное масло – 140 гр
  • яйцо – 3 шт
  • сода – 0,5 ч. ложки
  • соль – 0,5  ч. ложки

Для начинки:

  • лук зеленый – 150 — 180 гр
  • яйцо – 5 шт
  • укроп – 50 гр
  • соль – 0,5 ч. ложки
  • сметана – 3 ст. ложки

Приготовление:

1. Яйца смешать в миске с солью, просто взболтать смесь до однородности.

2. Добавить едва теплое молоко и растопленное сливочное масло. Перемешать смесь при помощи венчика. Затем всыпать соду и снова перемешать. Масса должна стать однородной и ровной.

3. Добавить просеянную муку. И вновь перемешать до исчезновения всех комочков. Дать готовому тесту немного расстояться, достаточно будет постоять минут 7.

4. Мелко порезать зелень, покрошить яйца, посолить и перемешать. Затем добавить сметану, с ней будет не только вкуснее, но и начинка получится более «собранной», не будет рассыпаться.

5. Далее готовим все, как и в предыдущих рецептах.

Смазать форму маслом и вылить половину теста. Затем выложить всю начинку и залить ее остатками теста. Выпекать примерно 30 — 40 минут до состояния, пока верх не станет золотистым.

После этого запеченную вкусняшку можно доставать и подавать к столу. Хороша такая выпечка и к завтраку, и к обеду, и к ужину.

Вот такие быстрые и вкусные рецепты приготовления любимых домашних пирогов. И в заключении хочу отметить несколько полезных моментов.

  • Тесто для заливки может быть разной консистенции – немного гуще, или жиже. Если Вы хотите, чтобы начинка оказалась между двумя слоями теста, то его надо замешивать погуще. В этом случае она не провалится вниз, и верхний слой заливки не пропитает ее.
  • Если же хотите получить готовое выпеченное изделие похожим на шарлотку, то тесто нужно замешивать пожиже. Здесь будет как раз важно, чтобы оно просочилось во все слои начинки.

  • Есть еще и такой способ, когда вниз закладывается твердая основа, затем выкладывается слой начинки, и уже потом идет жидкая заливка. Так готовят выпечку под названием «киш». В данном случае необходимо замешивать два типа теста.

То есть выбор способа всегда остается за хозяйкой. Важно лишь понимать, что Вы хотите получить в конечном итоге и добиваться нужного результата.

И если Вы никогда не пекли такие быстрые пироги, то экспериментируйте. И тогда Вы сможете подобрать рецепт теста по своему вкусу, а начинка может быть в данном случае любой.

Приятного аппетита!

Пирог с яйцами и зеленым луком в мультиварке

Для начинки отварить вкрутую яйца. Очистить. Нарезать небольшими кубиками. 1-2 желтка оставить для украшения пирога.

Зеленый лук мелко нарезать.

В чашу мультиварки положить сливочное масло. Обжарить зеленый лук в течении 3-4 минут включив программу «Жарка» (температура 145 градусов) или программу «Выпечка». Отставить лук остывать. Когда лук остынет, смешать его с варенными нарезанными яйцами.

Приготовить тесто. Яйца взбить вилкой.

Добавить сметану и соду, посолить. Хорошо взбить все вместе. Вместо сметаны можно использовать кефир, но тогда может понадобиться немного больше муки.

Добавить муку. Все хорошо перемешать до состояния однородности.

Чашу мультиварки помыть. Смазать сливочным маслом. Обсыпать панировочными сухарями. Вылить половину теста.

Высыпать начинку из яиц и лука. Залить сверху оставшимся тестом.

Разровнять так, чтобы тесто покрыло всю начинку.

Выпекать используя программу «Выпечка» (температура 140 градусов) в течение 1 часа. Затем, не открывая крышку мультиварки, дать пирогу постоять еще 15 минут. Достать чашу мультиварки и дать пирогу полностью остыть, не вынимая его из чаши. Полностью остывший пирог извлечь при помощи лотка для приготовления на пару.

По желанию пирог можно украсить. Для этого надо смазать верх пирога сметаной. Обсыпать желтками и нарезанным зеленым луком.

Простой и вкусный пирог готов.

Пирог с зеленым луком и яйцом

Пирог с зеленым луком и яйцом – это лучшая, на мой взгляд, выпечка, которую можно приготовить из свежего зеленого лука. Когда я впервые готовила этот пирог, то немного опасалась за итоговый результат готовки, но в результате не только я осталась довольна вкусовыми качествами блюда, но и все мои домочадцы. В итоге для себя я сделала следующий вывод: если в моем распоряжении есть время, которое я могу выделить на готовку, то лучшего варианта для вкусного и сытного ужина не придумать.

Для приготовления сегодняшнего пирога нам понадобятся следующие продукты: масло, сметана, соль, разрыхлитель и мука. Из вышеуказанных ингредиентов готовится основа пирога, то есть тесто. В тоже время, подобное песочное тесто можно приготовить не только на сметане, но и на кефире. В качестве начинки в этот раз мы будем использовать смесь из вареных яиц, зеленого лука и сливочного масла. Этот вариант себя хорошо зарекомендовал еще в тот раз, когда я готовила пирожки с луком и яйцом в духовке, потому я к нему вновь вернулась. Также необходимо будет добавить в начинку по вкусу соль, перец или другие приправы.

Данный пирог готовится по довольно-таки простому принципу. Готовое тесто разделяется на две равные части, каждая из которых раскатывается пластом. Между слоями пирога выкладывается выбранная начинка, после чего края пирога нужно тщательно залепить. После этого остается проколоть пирог в нескольких местах вилкой, чтоб во время выпекания в духовке он не «надулся» как мыльный пузырь.

Также, для того чтоб пирог с зеленым луком и яйцом получился еще более аппетитным, обязательно смажьте его перед отправкой в духовку взбитым с водой яичным желтком. От этого пирог выиграет не только во вкусовом плане, но и в эстетическом.

Ингредиенты:

Для теста:
  • 100 г сливочного масла
  • 200 мл сметаны
  • ½ ч.л. соли
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 400 г муки
Для начинки:
  • 5 куриных яиц
  • 150 г зеленого лука
  • 100 г сливочного масла
  • Соль по вкусу
  • Чёрный перец по вкусу
Дополнительно:
  • 1 желток для смазывания

Приготовление блюда по шагам с фото:

  1. Сливочному маслу даем немного подтаять. После этого перекладываем его в глубокую емкость и добавляем к нему сметану, соль и разрыхлитель.
  2. Небольшими порциями подсыпаем к основным ингредиентам пшеничную муку и вымешиваем тесто до тех пор, пока оно не начнет отлипать от рук. Накрываем емкость с тестом пищевой пленкой и отправляем ее в холодильник на 30-45 минут.
  3. В кастрюлю наливаем воду и слегка ее подсаливаем. Кладем в воду яйца и отвариваем их вкрутую.
  4. Отваренные яйца охлаждаем и очищаем от скорлупы. После этого их мелко нарезаем, как показано на фотографии.
  5. Зеленый лук промываем и мелко рубим.
  6. На сухую сковороду кладем половину сливочного масла и ставим ее на огонь.
  7. Даем маслу растопиться, но при этом следим, чтоб оно не закипело.
  8. В сковороду кладем измельченный лук и тушим его на маленьком огне около 5 минут.
  9. Добавляем к луку яйца, соль и черный перец.
  10. Через полчаса достаем из холодильника тесто и делим его на две равные части. Раскатываем первую часть теста пластом. Тесто должно быть в высоту примерно 5 миллиметров.
  11. Аккуратно перекладываем тесто, перекинув его через скалку, на противень застеленный бумагой для выпечки.
  12. В центральную часть раскатанного теста кладем начинку из зеленого лука и яиц.
  13. Оставшееся масло режем небольшими ломтиками и раскладываем на начинку.
  14. Раскатываем вторую часть теста, при этом она должна быть чуть меньше первой. Накрываем тестом начинку
  15. Аккуратно подворачиваем края, как бы заворачивая их наверх. Прокалываем тесто вилкой в нескольких местах.
  16. Желток взбиваем с 1 ст.л. воды и смазываем получившейся массой пирог.
  17. Отправляем противень с пирогом в духовку на 30 минут. Температура готовки 200 градусов. В результате у вас получиться вот такой аппетитный красавец.
  18. Я чуть не рассчитала с размерами, потому под пирогом даже не видно тарелку. Откровенно говоря – в моей семье по этому поводу никто не расстроился и пирог быстренько и значительно уменьшился в размерах.
  19. Готовому пирогу даем остыть, поле чего нарезаем его на порционные кусочки.

Приятного аппетита!

Пирог с зеленым луком и яйцом – это такая разновидность выпечки, с которой нужно повозиться. Времени весь процесс готовки отнимает достаточно, так как помимо начинки из лука и яиц, нужно еще выделить время на готовку песочного теста на сметане. В то же время, все усилия и время, которые будут вами потрачены, окупятся в виде благодарности из уст ваших близких, после дегустации. Напоследок я хочу дать несколько советов, чтоб ваш пирог с луком и яйцом получился вкусным и с первого раза:
  • Тесто для пирога можно приготовить не только на основе сметаны, но и на другом кисломолочном продукте – кефире;
  • Для начинки идеальней всего подойдет молодой и сочный зеленый лук, который только что сорвали из грядки;
  • Яйца нужно отваривать в подсоленной воде, так вы можете не опасаться, что во время варки яичная скорлупа треснет;
  • Перед тем как отправлять противень с пирогом в духовку, обязательно смажьте тесто массой из взбитого желтка и воды.

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом

Когда-то луком не грядки, а целые поля высаживали, потому что был он не только одним из основных продуктов питания, но еще и первым «домашним доктором». «Лук – от семи недуг» – говорили в народе. Искренне желая всем крепкого здоровья, мы хотим предложить вам один «нехитрый» рецепт – нежный заливной пирог с зеленым луком и яйцами на сметане, приготовленный в духовке.

Шаг 1

Для приготовления теста яйца взбить со сметаной и солью.

Шаг 2

Влить растительное масло, перемешать.

Шаг 3

Всыпать муку, просеянную через сито, добавить соду, погашенную уксусом, перемешать (по густоте тесто должно быть чуть гуще, чем для оладий). Оставить массу на 30 минут.

Шаг 4

Для приготовления начинки сварить яйца вкрутую, остудить.

Шаг 5

Зеленый лук вымыть, мелко нарезать.

Шаг 6

В миску выложить лук, добавить мелко нарезанные яйца, посолить.

Шаг 7

Слегка размять массу толкушкой.

Шаг 8

Духовку разогреть до 190 градусов.

Шаг 9

Форму для выпечки смазать маслом (форма должна быть с высокими бортами, размер формы примерно 21х21х3,5 см).

Шаг 10

На дно формы выложить половину теста.

Шаг 11

На тесто выложить начинку.

Шаг 12

Сверху – остальное тесто.

Шаг 13

Поместить форму в духовку, выпекать до готовности не менее 30-40 минут. Готовность пирога проверять деревянной палочкой.

Шаг 14

Готовый пирог выложить из формы.

Шаг 15

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом можно подавать горячим или холодным. Приятного аппетита.

Заливной пирог с луком и яйцом

Отличным вариантом выпечки, приготовленной в духовке, является заливной пирог на кефире или сметане, и, конечно же, с луком с яйцом. Жидкое тесто, используемое в нем, позволяет произвести выпечку максимально быстро. Оно, в зависимости от кисломолочного продукта, будет иметь несколько разную структуру, пышность, консистенцию, но сам конечный продукт будет вкусен в любом исполнении.

Заливной пирог на кефире с луком и яйцом в духовке

Тесто на кефире, особенно постоявшем в холодильнике несколько дней, всегда поднимается отлично, и выпечка на нем получается достаточно пышная. Начинка для заливного пирога с зеленым луком и отварным яйцом наиболее популярная и вкусная.

  • Кефир 500 мл.
  • Яйцо куриное 2 шт.
  • Мука 450 гр.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Сахар-песок 1 ч.л.
  • Соль 1 ч.л.
  • Разрыхлитель 1 ст.л.
  • Для начинки:  
  • Лук зелёный 300 гр.
  • Яйцо куриное 7 шт.
  • Масло растительное 2 ст.л.
  • Соль  по вкусу
  • Для приготовления пирога сначала замешивается кефирное тесто. В отдельную посуду разбиваются два куриных яйца, насыпается к ним соль с сахаром и добавляется растительное масло.

  • Затем наливается кефир, желательно теплый или комнатной температуры. Все ингредиенты взбиваются с помощью венчика или миксера до однородного состояния.

  • Мука просеивается через сито и перемешивается с разрыхлителем. Затем эта смесь порционно пересыпается к жидким ингредиентам и замешивается тесто. По текстуре оно должно быть, как густая сметана и очень медленно стекать с венчика.

  • Замешенное кефирное тесто оставляется на 30 минут для отдыха, чтобы оно за счет пузырьков газа приобрело пышность.

  • За это время готовится начинка для пирога. Зеленый лук промывается, обсушивается салфеткой и шинкуется небольшими кусочками. Отваренные вкрутую яйца очищаются от скорлупы и нарезаются кубиками.

  • В отдельной посуде нарезанные лук с яйцом посыпаются солью, заправляются растительным малом, чтобы начинка в пироге не рассыпалась, и все хорошо ложкой перемешивается.

  • Форма для запекания застилается пергаментной бумагой и смазывается маслом. В форму наливается половина замешенного теста. Поверх его ровным слоем выкладывается луковая начинка.

  • Поверх начинки выкладывается остальное тесто, и поверхность его выравнивается ложкой.

  • Запекается заливной пирог в духовке при 200 градусах в течение 40 минут. За это время пирог поднимется и приобретет красивый румяный цвет. Приятного аппетита!


Тесто для заливного пирога, замешенное на сметане, отличает особая пышность и великолепный вкус. Оно позволит вам быстро приготовить вкусную выпечку и для семейного, и для праздничного стола, ведь такое жидкое тесто не требует много времени для замеса в сравнении с дрожжевым тестом и пропекается быстро. Готовим пирог с вкусной начинкой – зеленым луком и яйцом.

Время готовки: 1 час 30 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

  • Сметана – 350 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Мука – 2 ст.
  • Масло растительное – 3 ст.л.
  • Сахар – 2 ст.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Кунжут – по вкусу.

Для начинки:

  • Лук зеленый – 300 гр.
  • Яйцо – 5 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Перья зеленого лука промываются под проточной водой и нарезаются небольшими кусочками.

Шаг 2. Затем луковая нарезка перекладывается с отдельную посуду, посыпается солью и ложкой немного перетирается, чтобы лук уменьшился в объеме. Заранее отваренные яйца измельчаются любым способом, как вам больше нравится. Затем яйца перекладываются к луку. Начинка посыпается черным перцем и перемешивается.

 

Шаг 3. В посуду для замеса теста разбиваются два куриных яйца и с помощью миксера или венчиком взбиваются до пышности.

Шаг 4. К взбитым яйцам добавляется щепотка соли, три ложки растительного масла и кладется сметана любой жирности. Эти ингредиенты венчиком хорошо перемешиваются.

Шаг 5. Мука просеивается через густое сито, порционно пересыпается в жидкую основу теста и одновременно венчиком перемешивается.

Шаг 6. Сода гасится уксусом и добавляется в замешенное тесто.

Шаг 7. Затем тесто миксером еще раз перемешивается до гладкого однородного состояния.

Шаг 8. Консистенция замешенного теста должна быть, как для оладий или как густая сметана, поэтому количество муки может быть иное, ведь жирная сметана берет муки меньше и наоборот.

Шаг 9. Форма для выпечки застилается бумагой и смазывается маслом. В нее переливается половина замешенного теста.

Шаг 10. Поверх теста ровным слоем выкладывается яично-луковая начинка.

Шаг 11. Начинка равномерно и также ровным слоем покрывается остальным тестом и по желанию посыпается семенами кунжута.

Шаг 12. Запекается заливной пирог на сметанном тесте в духовке при 180 градусах в течение 40 минут. Готовность пирога проверяется сухой зубочисткой.

Шаг 13. Испеченный пирог немного остужается, аккуратно извлекается из формы и подается к столу. Приятного аппетита!

Заливной пирог с зеленым луком и яйцом в духовке

В этом рецепте вам предлагается приготовить заливной пирог с начинкой из зеленого лука и яйца, тесто для которого замешивается с несколько иной пропорцией ингредиентов – на йогурте или откинутой сметане с небольшим количеством муки. В таком пироге будет много вкусной начинки и немного теста, что делает его похожим на пиццу и очень вкусным. Запекается пирог достаточно быстро.

Время готовки: 50 минут.

Время приготовления: 40-45 минут.

Порции: 2.

Ингредиенты:

  • Йогурт/откинутая сметана – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука – 50 гр.
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Кунжут – по вкусу.

Для начинки:

  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Яйцо отварное – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В посуду для замеса теста разбивается одно куриное яйцо и к нему добавляется натуральный йогурт или откинутая на марлю (для удаления лишней сыворотки) сметана.

Шаг 2. Затем насыпается пол чайной ложки соды и 50 гр. просеянной через сито пшеничной муки. С помощью венчика эти ингредиенты перемешиваются до однородного состояния.

Шаг 3. Пучок зеленого лука промывается под проточной водой, обсушивается салфеткой и мелко шинкуется. Затем луковая нарезка посыпается солью и рукой или ложкой разминается для уменьшения ее в объеме.

Шаг 4. Заранее отваренные вкрутую яйца очищаются от скорлупы, нарезаются небольшими кубиками, добавляются к луку и начинка хорошо перемешивается.

Шаг 5. Форма для запекания смазывается маслом и в нее переливается половина замешенного теста. Поверх теста ровным слоем выкладывается луково-яичная начинка.

Шаг 6. Начинка покрывается остальным тестом и посыпается семенами кунжута.

Шаг 7. Запекается заливной пирог с зеленым луком и яйцом в духовке при 200 градусах в течение 40–45 минут, что зависит от вашей духовки. Готовность пирога проверяется деревянной палочкой. Испеченный пирог оставляется на пару минут для охлаждения, аккуратно вынимается из формы и подается к столу. При нарезке, такой пирог будет хорошо держать форму. Приятного аппетита!

Заливные пироги относят к разновидности выпечки в домашних условиях, так называемой на скорую руку, что является находкой для постоянно занятой хозяйки и позволяет ей быстро и вкусно накормить семью. Такие пироги, в отличие от дрожжевой выпечки, сохраняют мягкость и на следующий день, если их быстро не скушают. Тесто замешиваем на сметане и майонезе (он придаст тесту новые нотки вкуса) в равных соотношениях. Для начинки берем зеленый лук с отварным яйцом, что является самым вкусным тандемом.

Время готовки: 50 минут.

Время приготовления: 35 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

  • Мука – 1 ст.
  • Майонез – 1 ст.
  • Сметана – 1 ст.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Сахар – ½ ч.л.

Для начинки:

  • Лук зеленый – 200 гр.
  • Яйцо отварное – 5 шт.
  • Соль – ½ ч.л.
  • Перец черный молотый – ½ ч.л.
  • Масло растительное – 3 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Зеленый лук для начинки промывается под проточной водой, обсушивается полотенцем и нарезается небольшими кусочками, как для обычного салата.

Шаг 2. Заранее отваренные вкрутую куриные яйца очищаются от скорлупы и нарезаются маленькими кубиками.

Шаг 3. В сковородке разогревается немного растительного масла и в нем до мягкости обжаривается луковая нарезка. Затем обжаренный лук немного остужается. Посыпается солью с черным перцем и перемешивается с нарезанным яйцом.

Шаг 4. В миску для замеса теста разбиваются яйца с сахаром, перемешать. Туда же добавляется сметана и майонез, лучше домашний, все хорошо перемешивается. К ним насыпается разрыхлитель и порционно добавляется просеянная мука. Тесто замешивается венчиком или миксером до однородного состояния и консистенции густой сметаны.

Шаг 5. Форма для выпечки смазывается любым маслом. В нее ровным слоем выкладывается половина замешенного теста. Поверх его выкладывается приготовленная луково-яичная начинка и покрывается остальным тестом.

Шаг 6. Запекается заливной пирог в духовке при 180 градусах в течение 35 минут и до румяной корочки. Готовность пирога проверяется деревянной зубочисткой. Затем пирог извлекается из духовки, немного остужается, достается из формы и подается к столу в горячем виде. Приятного аппетита!

Как испечь заливной пирог с капустой, луком и яйцом?

Заливной пирог с начинкой из капусты, лука и яйца – интерпретация современных кулинаров, максимально приближенная к классике русской кухни и единственным отличием его от старинных рецептов с дрожжами является быстрое заливное тесто. Тесто замешивается на кефире и капуста для него выбирается сочная и белая.

Время готовки: 60 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст. без горки (300 гр.).
  • Кефир – 470 мл.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Соль – по вкусу
  • Сахар – ½ ч.л.
  • Масло растительное – 5 ст.л.
  • Масло сливочное – 1 ст.л.
  • Вода – 1/3 ст.

Для начинки:

  • Лук – 1 шт.
  • Капуста – 400 гр.
  • Яйцо – 2 шт.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Первым делом готовится начинка для пирога. Луковица очищается от шелухи и шинкуется тонкими полукольцами.

Шаг 2. Затем луковая нарезка обжаривается до румяного цвета на разогретом растительном масле. После чего в сковородку наливается 1/3 стакана чистой воды и лук тушится, пока вся вода не выпарится.

Шаг 3. Капуста шинкуется тонкой соломкой, рукой немного перетирается и кладется в сковородку с луком.

Шаг 4. Жарится капуста на большом огне 5 минут, затем заливается 1/3 стакана воды, солится и тушится 10 минут на маленьком огне и под прикрытой крышкой. Периодически капуста на сковородке перемешивается, иначе может подгореть.

Шаг 5. Пока капуста тушится, замешивается тесто для пирога. В посуду для замеса теста наливается немного подогретый кефир. К нему насыпается соль с сахаром и гашеная уксусом сода. Венчиком кефир перемешивается. Затем к нему разбиваются два яйца и все еще раз хорошо перемешивается.

Шаг 6. Мука просеивается на сито, порционно пересыпается к кефиру и одновременно венчиком замешивается тесто.

Шаг 7. Замешенное тесто не должно содержать комочков муки и по консистенции должно быть жидким, как для оладий.

Шаг 8. К обжаренной капусте добавляются два яйца, либо просто разбиваются сырые, либо нарезанные кубиком отваренные. Капуста с яйцом перемешивается и пару минут обжаривается.

Шаг 9. Тесто и начинка готовы. Можно формировать пирог. Духовка включается на 180 градусов для разогрева.

Шаг 10. Форма для выпечки застилается бумагой и немного смазывается маслом. В нее переливается половина замешенного теста.

Шаг 11. На тесто равномерно выкладывается капустная начинка и заливается остальным тестом.

Шаг 12. Выпекается заливной пирог в разогретой духовке в течение 40 минут.

Шаг 13. Испеченный пирог намного остужается и извлекается из формы. Затем нарезается порционными кусочками.

Шаг 14. К заливному пирогу с капустой, луком и яйцом подается чай или сметана. Приятного аппетита!

Заливной пирог с рисом, яйцом и луком в духовке

Для заливного пирога отлично подходит сытная и нежная начинка из отваренных яиц с рисом и обжаренного лука. Тесто в этом рецепте замешиваем на смеси кефира с майонезом, и в испеченном пироге оно получится очень нежным. Согласно пропорциям этого рецепта, в готовом пироге теста будет немного, а будет больше начинки.

Время готовки: 1 час 20 минут.

Время приготовления: 40 минут.

Порции: 6.

Ингредиенты:

  • Мука – 200 гр.
  • Кефир – 100 гр.
  • Майонез – 100 гр.
  • Крахмал – 50 гр.
  • Сода – 1/2 ч.л.
  • Яйцо – 3 шт.
  • Соль – ½ ч.л.

Для начинки:

  • Лук крупный – 1 шт.
  • Рис – 100 гр.
  • Яйцо вареное – 3 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Сначала подготавливаются все ингредиенты для пирога согласно рецепту.

Шаг 2. Очищенный лук шинкуется небольшими кусочками и обжаривается до румяности на разогретом растительном масле.

Шаг 3. Заранее отваренные куриные яйца нарезаются мелким кубиком или измельчаются на терке.

Шаг 4. Рис промывается и отваривается в подсоленной воде до полной готовности.

Шаг 5. Подготовленные ингредиенты для начинки перекладываются в тарелку, посыпаются солью с черным перцем и хорошо перемешиваются.

Шаг 6. В посуду для замеса теста разбиваются три яйца, наливается подогретый кефир и кладется майонез. Вилкой или венчиком все перемешивается.

Шаг 7. Затем в эту жидкую основу теста насыпается соль, сода и крахмал и опять все перемешивается.

Шаг 8. Мука просеивается через сито, порционно добавляется к остальным ингредиентам и одновременно тесто замешивается до однородного состояния и консистенции густой сметаны. Смазывается маслом форма для выпечки и на нее выливается половина замешенного теста.

Шаг 9. Поверх теста ровным слоем укладывается начинка.

Шаг 10. На начинку выливается остальное тесто и ложкой поверхность его выравнивается.

Шаг 11. Запекается пирог в духовке при 200 градусах в течение 40 минут и до румяной корочки на поверхности.

Шаг 12. Испеченный пирог немного остужается, извлекается из формы и нарезается кусочками.

Шаг 13. Подается пирог к столу горячим. Приятного аппетита!

Как приготовить заливной пирог с луком, яйцом и сыром?

Заливной пирог с начинкой из зеленого лука, отварного яйца и сыра получается очень нежным и вкусным, и нравится не только любителям выпечки с сыром. Готовится он просто и быстро. Сыр для пирога можно брать любой: и твердый, и плавленый, и мягкий, только чтобы был тягучим в выпечке. Пирог вкусен не только в горячем виде, но и остывший. Жидкое тесто замешиваем на маргарине, яйцах и майонезе.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 30 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

  • Мука – 150 гр.
  • Маргарин – 100 гр.
  • Майонез – 80 гр.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Яйцо – 4 шт.
  • Соль – 1 щепотка.

Для начинки:

  • Лук зеленый – 1 пучок.
  • Сыр твердый – 100 гр.
  • Яйцо вареное – 4 шт.
  • Соль – по вкусу.
  • Перец черный молотый – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Маргарин немного растапливается в микроволновке и переливается в посуду для замеса теста. К нему кладется майонез, сода, щепотка соли и разбиваются четыре куриных яйца. Затем насыпается просеянная через сито мука.

Шаг 2. Венчиком эти ингредиенты хорошо перемешиваются до однородного и без комочков муки состояния. Замешенное тесто должно быть консистенции сметаны, то есть жидким.

Шаг 3. Заранее отваренные яйца очищаются от скорлупы и нарезаются крупными кусочками.

Шаг 4. Пучок зеленого лука промывается, обсушивается салфеткой и нарезается кусочками, как для салата. Нарезанные яйца и лук перекладываются в отдельную тарелку.

Шаг 5. Твердый сыр измельчается на крупной терке и добавляется к начинке. Затем начинка посыпается солью с черным перцем и ложкой аккуратно перемешивается.

Шаг 6. Любая форма для выпечки смазывается растительным маслом и в нее переливается половина замешенного теста.

Шаг 7. На тесто ровным слоем укладывается подготовленная начинка.

Шаг 8. Поверх начинки выливается остальное тесто, и поверхность его выравнивается ложкой.

Шаг 9. Запекается пирог в духовке при 200 градусах в течение 30 минут и до румяного цвета. Готовность выпечки проверяется деревянной зубочисткой.

Шаг 10. Испеченный пирог немного остужается, извлекается из формы, нарезается кусочками и подается к столу. Приятного аппетита!

Простой и быстрый пирог на молоке с луком и яйцом

Хорошим вариантом теста для заливного пирога с несладкой начинкой из лука и яйца будет тесто, замешенное на молоке. Такую выпечку отличают мягкость, рассыпчатость и нежность теста. Подавать такой пирог можно не только к чаю, но и вместо хлеба к первому блюдо. Ингредиенты для пирога доступные, бюджетные и готовится выпечка на скорую руку, что немаловажно для многих хозяек.

Время готовки: 1 час.

Время приготовления: 30-40 минут.

Порции: 4.

Ингредиенты:

  • Мука – 2 ст.
  • Молоко – 350 гр.
  • Маргарин – 100 гр.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Уксус – 1 ст.л.
  • Яйцо – 6 шт.
  • Лук зеленый – 100 гр.
  • Соль – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Эта выпечка порадует вас не только отличным вкусом, но и красивым видом.

Шаг 2. Сразу отвариваются вкрутую четыре куриных яйца для начинки.

Шаг 3. Зеленый лук промывается, обсушивается салфеткой и шинкуется небольшими кусочками.

Шаг 4. Отваренные яйца остужаются и нарезаются кубиками. Затем нарезанные лук и яйца кладутся в отдельную посуду, посыпаются солью и ложкой перемешиваются. Зеленый лук можно немного обжарить или ложкой перетереть, чтобы уменьшился в объеме.

Шаг 5. Для теста в отдельную посуду разбиваются два яйца, посыпаются солью и венчиком или вилкой перемешиваются.

Шаг 6. К яйцам наливается молоко комнатной температуры.

Шаг 7. Маргарин растапливается любым способом и переливается к молоку с яйцом.

Шаг 8. К ним добавляется гашеная уксусом сода или разрыхлитель.

Шаг 9. Мука просеивается через сито и пересыпается к жидким ингредиентам.

Шаг 10. Затем замешивается тесто до однородного состояния и консистенции, как для оладий.

Шаг 11. Любая форма для выпечки смазывается маслом и в нее переливается половина замешенного теста. Поверх теста выкладывается яично-луковая начинка и покрывается оставшимся тестом.

Шаг 12. Выпекается заливной пирог в духовке при 180 градусах в течение 30–40 минут, что зависит от свойств вашей духовки.

Шаг 13. Испеченный пирог немного остужается, извлекается из формы, нарезается кусочками и подается к столу. Приятного аппетита!

Луковый пирог с беконом Vidalia — Релиш

Луковый пирог с беконом Видалия

Этот сытный пирог с начинкой из карамелизированного лука, бекона и сыра.

Добавьте в начинку 1/4 стакана нарезанного зеленого лука, чтобы добавить немного зелени.

Ингредиенты (16)

Корка
  • ¼ унции кулинарного спрея
  • ½ стакана кукурузной муки
  • ½ стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 яйцо
  • 2 т сливочного масла
Наполнение
  • 1 т сливочного масла
  • 3 луковицы видалии
  • или 3 сладких лука
  • 2 яйца
  • ½ чашки Половина и половина
  • ½ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 4 унции сыра чеддер
  • ½ стакана свежих кукурузных зерен
  • или ½ стакана замороженных кукурузных зерен
  • 4 копченые, толстые полоски бекона

Направления

  1. Чтобы приготовить корж, смажьте форму для пирога глубиной 9 дюймов кулинарным спреем.
  2. Поместите кукурузную муку, муку, разрыхлитель и соль в чашу кухонного комбайна, оснащенного лезвием для резки теста; импульс для объединения. Добавьте яйцо и масло; пульсировать до смешивания. Добавляйте воду по 1 столовой ложке, пока не сформируется шар из теста. Это сформирует липкую массу теста. Нажмите на сковороду. Если тесто слишком липкое, добавьте немного кукурузной муки.
  3. Разогрейте духовку до 350F.
  4. Чтобы приготовить начинку, растопите сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.Добавьте лук и жарьте 30 минут, периодически помешивая, пока он не подрумянится. Слейте воду, если это необходимо.
  5. Смешайте в миске яйца пополам, соль и перец. Хорошо взбейте. На дно пирога посыпать половину тертого сыра. Сверху выложите кукурузные зерна, лук и бекон. Вылить сверху яичную смесь. Сверху посыпать оставшимся сыром и свежемолотым черным перцем.
  6. Выпекать 40 минут, пока верх не застынет и не подрумянится.

Рецепт: Пирог с сыром, луком и яйцом пошагово с фото

Вкусный пирог с мягкой рыбой, луком и яйцом.

Автор рецепта

Ингредиенты для пирога с сыром, луком и яйцом:


Для теста
  • Молоко (Стакан 200 мл.) — 1 стакан
  • Дрожжи (7-10 грамм.) — 1 пакетик.
  • Куриное яйцо — 1 шт.
  • Сахар — 1 столовая ложка
  • Соль — 1 чайная ложка
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
  • Пшеничная мука / Порошок — 3 стакана
Для начинки
  • Рыбы (Рыба — сыр (пелад) Сыр длиной 30-35 см.) — 2 шт.
  • Лук (Большие луковицы.) — 2 шт.
  • Куриное яйцо — 2 шт.
  • Соль — пробовать
  • белый перец (Лимонным перцем.) — пробовать
  • Топленое масло — 2 столовые ложки
  • Растительное масло — 2 столовые ложки
Для украшения торта
  • кунжут
  • душистый перец (Несколько горошин цветного перца для серединок цветов (по желанию))
  • Яйцо (для смазывания пирога перед выпечкой) — 1 кусок

Как приготовить пирог с сыром, луком и яйцом пошагово с фото


Очистить тушки сыра, удалить голову, внутренности, хвост и плавники.Я использовал творог около 30-35 см для этого рецепта.

Филе рыбы.

Добавьте в сковороду 2 столовые ложки растопленного сливочного масла. растопленного сливочного масла, добавьте 2 столовые ложки растительного масла и 2 столовые ложки растительного масла. ложки растительного масла. Репчатый лук нарезать полукольцами. Тушите лук до мягкости и прозрачности на медленном огне.

Снимите лук со сковороды.Нарежьте филе сыра полосками (длиной 3–4 см).

В масле, где тушился лук, обжарить кусочки рыбы до легкой золотистой корочки. Отложите рыбу для начинки.

Тесто. В миску добавить 200 мл. . Молоко немного подогреть, добавить 1 ст. столовая ложка сахара. Возьмите 2 ст. ложки и добавить к молочно-сахарной смеси. Хорошо размешайте смесь, добавьте дрожжевую смесь (7г.). Смесь еще раз хорошо перемешайте и поставьте в теплое место, накрыв пищевой пленкой или полотенцем.Через некоторое время на поверхности образуется шапка из мелких пузырьков. Тушенка готова.

В рагу посолить (1 ч. ложка), добавить яйцо (1 яйцо), добавить 2 ст. ложки растительного масла.

Хорошо взбейте смесь, затем добавьте оставшуюся мучную смесь. Замесить тесто. Накройте тесто пищевой пленкой или полотенцем и дайте ему подняться. После первого подъема замесите тесто и снова дайте ему подняться. Затем можно разрезать торт.

Разделить тесто на две части. Одну часть раскатать в лист. Форму для кекса смазать тонким слоем сливочного масла, сделать «французский рулет». Переверните лист в форму для торта, наденьте на него небольшой бортик. Форма для пирога имеет длину около 26 см. Выложить обжаренные кусочки рыбы на слой теста, приправить лимонным перцем и солью по вкусу. Вы можете сделать свой собственный лимонный перец. Цедру лимона высушите, измельчите в кофемолке, добавьте к молотому белому перцу.

Затем добавить тушеный лук.

Яйца отварить и нарезать ломтиками/палочками. Добавьте нарезанные яйца к слою тушеного лука. Раскатайте второй слой теста, положите раскатанный слой теста поверх яичного слоя. Загните края теста к середине пирога.

Используйте оставшееся тесто для украшения пирога по вкусу. Смазать пирог взбитым яйцом. Посыпать кунжутом. Серединки цветов сделать из горошков белого перца. Дать пирогу постоять 10-15 минут и поставить в предварительно разогретую до 180-190°С духовку.Выпекать до хрустящей корочки.

Смажьте готовый пирог кусочком сливочного масла и накройте салфеткой, чтобы смягчить верхнюю корочку. Наслаждайтесь Наслаждайтесь!

Пищевая ценность:

Целое блюдо:
Калории
4391,6 калорий
белок
303,3 г
Толстый
170,5 г
Углеводы
416,8 г
100 г:

178 калорий.5 калорий
Белок
12,3 г
Жир
6,9 г
Углеводы
16,9 г

Куриное яйцо, соль, лук, сладкий перец, растительное масло, мука, пшеничная мука, сахар, яйцо, белый перец, кунжут, рыба, дрожжи, выпечка, сливочное масло, тесто, пироги

Пирог с беконом и яйцом: запеканка для легкого завтрака

Этот пирог с беконом и яйцом представляет собой простую запеканку для завтрака в новозеландском стиле, в которой есть все основные ингредиенты для завтрака: бекон, яйцо, сыр и лук, завернутые в слоеное тесто.

>> Ознакомьтесь с этими 26 рецептами запеканок для легкого завтрака.

Мы всегда готовим какую-нибудь запеканку на завтрак, когда все дома и мы завтракаем всей семьей. Это отличный способ быстро приготовить еду для большой компании. Этот пирог с беконом и яйцом идеально подходит для быстрого завтрака, который понравится всем.

В США обычно не пекут пироги на завтрак из слоеного теста, но после приготовления этого пирога я определенно в это верю. Это так хорошо с слоеной корочкой, а простые ингредиенты внутри влажные и вкусные.

Ингредиенты, которые вам понадобятся

  • Бекон – Используйте бекон хорошего качества и поджарьте его до хрустящей корочки.
  • Лук — Мне нравится использовать сладкий лук для этого рецепта, потому что он очень вкусный, когда его обжаривают — он становится немного карамелизированным. Очень вкусно. Вы также можете использовать белый или желтый лук.
  • Яйца – Используйте большие яйца
  • Соль и молотый черный перец – для приправы.
  • Сыр чеддер – Вы можете купить пакет тертого чеддера или измельчить его самостоятельно.Я довольно неравнодушен к чеддеру Tillamook Medium. Он очень хорошо плавится.
  • Лист слоеного теста – Для этого пирога вам понадобится только один лист (10 x 15 дюймов). Если вы хотите удвоить рецепт и приготовить больше порций, вы можете использовать форму размером 9 × 13 дюймов, а затем вам понадобятся 2 листа слоеного теста.

Как приготовить яичный пирог с беконом

Разогрейте духовку до 400 градусов F (200C). Слегка смажьте маслом стеклянную форму для хлеба размером 9 x 5 дюймов.

Приготовьте полоски бекона на сковороде на среднем огне.Вы также можете обжарить лук в жире от бекона на той же сковороде, пока он не станет мягким. Я просто готовлю их вместе, потому что так быстрее, а я всегда предпочитаю быстрое. Положите их на тарелку в сторону, пока вы не будете готовы включить их.

В миске взбейте яйцо, соль и перец. Забавно отметить, что в Новой Зеландии часто делают этот пирог с яйцами вкрутую внутри. Я лично люблю их скремблированные. Затем все ингредиенты готовятся вместе.

Раскатайте слоеное тесто так, чтобы оно лежало ровно на поверхности.Сделайте в нем несколько проколов вилкой, чтобы он мог выходить во время приготовления.

Затем отрежьте примерно 1/4 листа теста с конца. Поместите более длинный кусок в стеклянную посуду и прижмите концы к стенкам посуды.

Влить яйца. Сверху выложите лук, полоски бекона и тертый сыр. Не нужно крошить бекон, просто положите его сверху.

Поместите небольшой кусочек слоеного теста сверху и прикрепите его к внешней части по краям, защипнув пальцами.Это не должно быть идеально! Я действительно не перфекционист, и если это можно сделать быстро, мне все равно, как это выглядит.

Вам не нужно делать красивый пирог, если у вас нет времени и/или терпения, как у меня. Просто сожмите кусочки, чтобы они оставались вместе.

Выпекать 30-35 минут, пока корочка не перестанет быть рыхлой и не станет золотисто-коричневой. Когда оно начинает выглядеть коричневым, оно всегда занимает примерно на 5 минут больше, чем я ожидаю, чтобы полностью приготовиться, поэтому не вынимайте его слишком рано.

Часто задаваемые вопросы

Откуда пирог с беконом и яйцом?

Хотя идея запеканки с беконом и яйцом не уникальна ни для одной страны, эта форма пирога чаще всего встречается в Новой Зеландии, Канаде и Австралии.

Слоеное тесто — это то же самое, что слоеное тесто?

Слоеное тесто легкое, слоеное и нежное. Его готовят путем смешивания муки, соли, небольшого количества жира и воды, чтобы сформировать тесто. Слоеное тесто делается таким же образом, но в нем меньше слоев и оно готовится быстрее.Оно не такое густое и не будет иметь такой же текстуры, как слоеное тесто.

Можно ли заморозить пирог с беконом и яйцом?

Да, этот пирог можно заморозить после того, как он выпечется и полностью остынет. Если у вас остались остатки пирога, хорошо заверните их в пищевую пленку или оловянную фольгу и положите в морозильную камеру. Это продлится 2-3 месяца. Вы также можете заморозить целый испеченный пирог, чтобы использовать его позже, что является отличным способом начать планирование завтрака.

Чтобы разогреть замороженный пирог, снимите с него упаковку и поместите обратно в форму для хлеба.Нагревайте при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 20-30 минут, пока не прогреется.

Можно ли приготовить этот пирог заранее?

Этот пирог определенно можно приготовить заранее. Вы можете приготовить все это для духовки и оставить в холодильнике на срок до одного дня до приготовления.

Если вы хотите приготовить его заранее, вам нужно полностью охладить его, прежде чем ставить в холодильник. Он хорошо хранится в холодильнике 5-6 дней.

ВАМ ТАКЖЕ МОЖЕТ ПОНРАВИТЬСЯ

Понравился рецепт? Мы будем рады, если вы поделитесь им на своей доске Pinterest! Нажмите, чтобы следить за нашими досками Pinterest, чтобы вы могли найти все наши рецепты!

Instagram это! Если вы попробуете этот рецепт, отметьте #AFoodLoversKitchen в Instagram или Twitter.Нам очень приятно видеть ваши фотографии наших рецептов! Также следите за нами в Instagram, Twitter и Facebook , чтобы быть в курсе того, что мы готовим.

  • 4 полоски приготовленного бекона
  • 1/2 нарезанной луковицы
  • 4 больших яйца
  • 1/8 ч. л. соли
  • 1/8 ч. л. лист 10”x15”
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Слегка смажьте маслом стеклянную форму размером 9 x 5 дюймов.

  • Приготовьте полоски бекона на сковороде на среднем огне. Снимите на тарелку. Обжарьте лук на жире от бекона, пока он не станет мягким. Снимите на тарелку.

  • В миске взбейте яйцо, соль и перец.
  • Раскатайте слоеное тесто, чтобы оно ровно лежало на поверхности. Сделайте в нем несколько проколов вилкой, чтобы он мог выходить во время приготовления. Отрежьте 1/4 листа теста с конца. Поместите более длинный кусок в стеклянную посуду и прижмите концы к стенкам посуды.

  • Влить яйца. Сверху выложите лук, бекон и тертый сыр.

  • Поместите небольшой кусочек слоеного теста сверху и прикрепите его к внешней части по краям, защипнув пальцами. Это не должно быть идеально! №

  • Выпекать 30-35 минут, пока корочка не перестанет быть рыхлой и не станет золотисто-коричневой.

калорий: 483 ккал | Углеводы: 29 г | Белок: 12 г | Жир: 35 г | Насыщенные жиры: 11 г | Полиненасыщенные жиры: 5 г | Мононенасыщенные жиры: 18 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 129 мг | Натрий: 399 мг | Калий: 130 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 259 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 94 мг | Железо: 2 мг

🥧 Если вас интересуют другие замечательные рецепты,  Я делюсь всеми моими любимыми рецептами Instant Pot на кухне скороварки, рецептами фритюрницы на Air Fry Anytime, а также коктейлями и напитками на Savored Sips.Проверьте это сегодня!

Нравится? Приколи это!

Лаура — домашний повар, который любит создавать новые рецепты и находить новые любимые блюда, будь то дома или за границей. Она также ведет популярный блог о путешествиях и проводит много времени в поездках за едой.

Пирог с сыром и луком — Рецепты

  • Для выпечки смешайте в кухонном комбайне муку, разрыхлитель, соль, масло и яичный желток, пока смесь не станет похожа на панировочные сухари. Добавьте тертый пармезан и хорошо перемешайте.

  • Постепенно добавляйте воду, по столовой ложке за раз, непрерывно перемешивая, пока смесь не станет однородной. (Возможно, вам не понадобится использовать всю воду.) Скатайте тесто в шар, затем заверните его в пищевую пленку и охладите в холодильнике в течение часа.

  • Тем временем для начинки доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Добавьте кусочки картофеля в сковороду и варите 10–15 минут или до мягкости, затем хорошо слейте воду и отложите в сторону.

  • Вскипятите воду в отдельной большой кастрюле, добавьте нарезанный лук и варите 2-3 минуты или пока он не станет мягким. Слейте воду и верните приготовленный лук в кастрюлю.

  • Посыпьте лук мукой и хорошо перемешайте. Добавьте молоко и сливки и нагревайте смесь на среднем огне в течение 3-4 минут, постоянно помешивая, пока жидкость не станет однородной и слегка не загустеет. Добавьте кусочки приготовленного картофеля, тертый сыр, горчицу и кайенский перец и хорошо перемешайте.Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем, хорошо перемешайте, затем отложите начинку в сторону.

  • Разогрейте духовку до 180°C/350F/газ Смажьте маслом глубокую форму для пирога диаметром 20 см/8 дюймов. Добавьте небольшое количество муки, переверните форму, чтобы покрыть дно и стенки формы, затем стряхните излишки.

  • Когда тесто остынет, раскатайте две трети его на чистой, посыпанной мукой рабочей поверхности, пока его ширина не станет почти в два раза больше диаметра формы для пирога.Используя скалку, поднимите тесто и положите его на форму для пирога, чтобы выровнять дно и бортики. Аккуратно прижмите тесто к углам формы, обрезав излишки, затем несколько раз проткните дно формы вилкой.

  • Накройте тесто листом жиронепроницаемой бумаги и наполните его рисом или сушеными бобами. Выпекайте в духовке 10-15 минут или пока тесто не станет бледно-золотисто-коричневым. Достаньте из духовки, выбросьте фасоль и пергаментную бумагу и отложите тесто в сторону, чтобы оно остыло.Когда остынет, вылить начинку в форму для пирога.

  • Раскатайте оставшуюся треть теста на чистой, посыпанной мукой рабочей поверхности, пока оно не станет немного больше диаметра формы для пирога. Смажьте края готовой формы для выпечки взбитым яйцом и поместите крышку из теста поверх пирога. Обрежьте лишнее тесто. Прикрепите крышку из теста к форме для печенья, сжав края крышки из теста вилкой.

  • Ножом сделайте два небольших отверстия в центре крышки для выпечки, чтобы выходил пар.Смажьте крышку теста оставшимся взбитым яйцом, затем поместите в духовку и выпекайте в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.

  • Простой рецепт пирога с сыром и луком

    Раскатайте тесто и выложите 12 отдельных форм для пирогов. Охладите, пока готовите начинку. Взбейте вместе сливки и яйцо. Приправьте солью и перцем, затем смешайте с сыром и зеленым луком. Вылейте начинку в формочки из теста и выпекайте 20-25 минут, пока начинка не схватится.

    Разогрейте духовку до 180°С.Смажьте жиром и посыпьте мукой форму для пирога диаметром 9 дюймов. Смажьте маслом всю внутреннюю часть формы, дно и стенки. Раскатайте тесто по размеру и поместите в форму.

    ЛУКОВЫЙ ЯИЧНЫЙ ПИРОГ (TORTINO DI CIPOLLE) – рецепт Пьеро Бениньи – это простое, нежное и вкусное блюдо, популярное во всей Италии. Его можно использовать в качестве закуски или основного блюда и подавать горячим, чуть теплым, комнатной температуры. а летом даже в холодильнике.

    Нагрейте духовку до 400°F. Слегка смажьте маслом 10-дюймовую форму для пирога. В горячей сковороде обжарьте и перемешайте говяжий фарш, лук и чеснок; осушать.Вмешайте… тертый сыр, если хотите.

    Добавьте лук и щепотку сахара в сковороду и жарьте, пока лук не станет темно-золотистым, около 20 минут. Взбейте сливки, яйцо, яичный желток, перец, соль и мускатный орех в небольшой миске, чтобы смешать. Выложить лук на дно запеченного коржа; посыпать беконом, затем сыром.

    Рецепт традиционного пирога с сыром и луком. Готовьте по-британски! Любимые британские рецепты Брайана Тернера. 600 г сыра чеддер (среднего или старого), натертые 4 средние или большие луковицы, нарезанное тесто для верхней и нижней корочки.Отварить лук в небольшом количестве воды. Когда станет прозрачным, слить, сохранив жидкость.

    Добавьте кусочки вареного картофеля, тертый сыр, горчицу и кайенский перец и хорошо перемешайте. Приправьте по вкусу солью и свежемолотым черным перцем, хорошо перемешайте, затем отложите начинку в сторону. Разогрейте духовку до 180°C/350F/газ. Смажьте маслом глубокую форму для пирога диаметром 20 см/8 дюймов.

    ? Как приготовить пироги с сыром и луком ***Полный рецепт с подробными инструкциями в карточке рецепта в конце этого поста.*** Выложите отдельные формы для пирогов (я использую формы из фольги (<--партнерская ссылка)) с тестом и наколоть основу вилкой.Застелите пергаментом для выпечки и фасолью, затем запекайте в духовке 10 мин.; Тем временем отварите средний картофель, нарезанный небольшими кусочками.

    Классический британский пирог для Недели британского пирога; приготовленный из сыра Чеддер, лука, сливочного сыра и картофеля, все в хрустящей корочке из песочного теста — просто рай! Вызовите улыбку на лицах членов вашей семьи и попробуйте вырезать буквы, чтобы написать слово «сыр», или украсить листиками из теста и цветами. Идеально подходит для пикников, ланч-боксов и семейных ужинов, этот пирог также хорошо замораживается.

    ЛУКОВЫЙ ЯИЧНЫЙ ПИРОГ (TORTINO DI CIPOLLE) – рецепт Пьеро Бениньи – это простое, нежное и вкусное блюдо, популярное во всей Италии. Его можно использовать в качестве закуски или основного блюда и подавать горячим, чуть теплым, комнатной температуры. а летом даже в холодильнике.

    Раскатайте скалкой и положите в форму для пирога. Затем обжарьте говяжий фарш (или индейку), лук, соль, перец и Акцент, пока мясо не подрумянится. Слейте лишний жир и верните в форму. Вмешайте Бисквик. Вылить в форму для пирога.Смешайте яйца и творог и распределите поверх мясной смеси на сковороде.

    В некоторых рецептах используется много лука, в некоторых совсем немного. Некоторые предполагают обжаривание лука, а некоторые отваривают его. Чеддер кажется самым популярным сыром, но в некоторых рецептах используются и другие сорта. У некоторых есть яйца. У некоторых есть картошка. У некоторых есть другие вещи. TLDR: пирог с сыром и луком — английский пирог с начинкой из сыра и лука.

    Смажьте поверхность пирога молоком. Сделайте три небольших надреза в центре пирога острием острого ножа и, если хотите, дополнительно украсьте, чтобы получился эффект решетки.Поставьте пирог в духовку и выпекайте 40-50 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Выделите время для ленивой вечерней готовки с этим рецептом домашнего пирога с сыром и луком. Ингредиенты Для теста 60 г сливочного масла, нарезанного на мелкие кусочки 60 г сала, нарезанного на мелкие кусочки 200 г / 7 унций самоподнимающейся муки, плюс еще немного для посыпки щепоткой соли Для начинки 25 г сливочного масла 3 луковицы, крупно нарезанные солью и свежемолотый белый […]

    Рецепт пирога с сыром и луком от Джейми Оливера, по просьбе моего английского маффина.Спасен Фрэнсисом Ганном. 6. Пикантная выпечка Пикантная выпечка Пикантные блюда Пироги с заварным кремом Рецепты пирогов Рецепты кулинарии Легкие рецепты Пирог с сыром и луком. Подробнее… Больше похоже на это

    Чтобы собрать пирог, выложите приготовленный лук поверх запеченного коржа. Теперь добавьте раскрошенный бекон (6-8 ломтиков) и тертый сыр. Вылейте яичную смесь сверху и выпекайте 45 минут или пока яичная смесь не станет твердой. Дайте пирогу застыть в течение 10 минут после выпечки. Это облегчит нарезку пирога.

    В небольшой миске взбейте яйца, сушеную петрушку и творог.Добавьте к картофелю, хорошо перемешайте и приправьте по вкусу. Добавьте отложенную смесь овощей и лука к картофелю и снова хорошо перемешайте. Переложите смесь в подготовленное блюдо и равномерно распределите. Посыпать сыром и запекать около 35-45 минут до золотистого цвета.

    Нагрейте духовку до 180°C/конвекция 160°C/газ 4. Выложите тесто в форму для тарта диаметром 23 см, затем обрежьте его, оставив немного выступающим для усадки. Сомните бумагу для выпечки, затем разровняйте и положите на тесто, прежде чем наполнить фасолью для выпечки или сушеной фасолью.

    Рецепт, которым я делюсь сегодня, является слегка обновленным рецептом МАМИНОГО ПИРОГА С СЫРОМ И КАРТОФЕЛЕМ, который я опубликовал несколько лет назад. Я хотел поделиться рецептом в новом посте, так как в моем старом посте есть фотографии пирога с сыром и картошкой, приготовленного мамой для меня и папы в 2012 году, и я хотел сохранить их на память о ней.

    Один из моих любимых рецептов, который готовила моя мама, может показаться странным. Луковый пирог. Ага, вы правильно поняли. Это пирог с луком в качестве начинки. На самом деле это не такой уж странный рецепт, и он существует уже много-много лет.Это классический рецепт, любимый многими.

    Сырные рецепты — это идеальное блюдо для комфортного времяпрепровождения — будь то классический рецепт сыра из цветной капусты, макароны с сыром, только что приготовленные в духовке, или вытекающая на тарелку сытная лазанья.

    Выкладывание ингредиентов. Когда вы выкладываете сыр и карамелизированный лук, вы должны оставить бортик шириной около 1 дюйма, чтобы по краю могла подняться корочка. Распределите их по кругу, но не слишком расстраивайтесь из-за того, насколько равномерно вы распределите сыр и лук.Пицца должна выглядеть «грубо», а не так, как если бы она была покрыта пинцетом.

    Переложите бекон на бумажные полотенца, чтобы он стекал. Добавьте лук и щепотку сахара в сковороду и жарьте, пока лук не станет темно-золотистым, около 20 минут. Взбейте сливки, яйцо, яичный желток, перец, соль и мускатный орех в небольшой миске, чтобы смешать. Выложить лук на дно запеченного коржа; посыпать беконом, затем сыром. Залить сливочной смесью.

    Выложите тесто в 1,5-литровую форму для пирога (размером около 20 см по дну и 25 см по верху), используя скалку, чтобы поднять тесто.Выложите половину остывшего нарезанного картофеля на основу из теста. Добавьте половину охлажденной начинки из лука-порея, а затем половину сыра.

    Рецепт пирога с сыром и луком. Итак, это мой невероятный вкусный пирог с сыром и луком. Так хорошо и наполнено доверху печеньем с запеченным сыром. Что-то очень вкусное происходит, когда вы печете сырный ребенок. Мой сыр из цветной капусты — это еще один рецепт с той же особой атмосферой сыра для комфортного питания, что и мои сырные лепешки Easy Cheese.

    В большую сковороду добавьте сливочное масло и растительное масло и нагрейте на среднем огне.Добавьте лук и жарьте до золотистого цвета (это займет 15-20 минут). В большой миске смешайте яйца, сливки, молоко, соль и перец, тимьян и мускатный орех. Добавьте половину луковицы в подготовленную форму для коржа или пирога. Сверху положите половину сыра и повторите.

    22 ноября 2015 г. Этот потрясающий вегетарианский пирог идеально подходит для пикника или ланч-бокса и выглядит как дома в центре обеденного стола.

    Рецепт пирога с сыром, луком и картофелем. 25 мая 2016. Старый добрый пирог с сыром и луком невозможно превзойти, а в этом два вида сыра и щепотка перца чили.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.