Пирог с шоколадным маслом: Шоколадный пирог с шоколадным маслом и грецкими орехами рецепт – американская кухня: выпечка и десерты. «Еда»

1. В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем какао, перемешиваем и доводим до кипения.

Превосходный шоколадный пирог

В сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем какао, перемешиваем и доводим до кипения.

1. Добавляем молоко

Превосходный шоколадный пирог

1. Переливаем шоколадную смесь в чашу миксера, добавляем сахар (200 гр), перемешиваем, добавляем 2 яйца и ваниль

Готовим тесто

Добавляем сахар (200 гр), перемешиваем

Готовим тесто для шоколадного пирога

Добавляем 2 яйца и ваниль.

1. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

Тесто к шоколадному пирогу

Добавляем просеянную муку и разрыхлитель.

1. Дно формы для запекания застелить пергаментом (у меня пергамент и по бортикам, чтобы легче было доставать, т.к. форма не разъемная). Выливаем тесто в форму. Чтобы тесто не поднималось горкой в середине, пару раз постучите формой с тестом по столу. Выпекаем при t 180, 35-40 минут (до сухой шпажки при прокалывании).

Выпекаем шоколадное чудо

Выливаем тесто в форму и запекаем 35-40 мин при t 180

1. С лимона выжимаем сок, добавляем сахарную пудру, перемешиваем до однородной консистенции. Еще горячий пирог поливаем получившейся лимонной глазурью.

Готовим глазурь для пирога из шоколада

С лимона выжимаем сок, добавляем сахарную пудру, перемешиваем до однородной консистенции.

Готовим глазурь для пирога из шоколада

Горячий пирог поливаем лимонной глазурью.

1. Для шоколадной глазури смешиваем шоколад, масло и сливки. Подогреваем в микроволновой печи 15-20 минут (в зависимости от мощности). Шоколад должен растаять, но не полностью. Перемешайте — смесь должна получиться густой и однородной. Если смесь слишком жидкая, поставьте минут на 10 в холодильник.

Шоколадная глазурь к пирогу

Смешиваем шоколад, масло и сливки и подогреваем в микроволновой печи 15-20 минут

1. Если пирог сильно поднялся горкой в середине, нужно ее срезать, чтоб поверхность была ровной. Равномерно распределяем шоколадную глазурь по поверхности пирога. У нас должен получиться слой как минимум 5 мм. По желанию, готовый пирог можно украсить разноцветными конфетами или ягодами.

Шоколаднейший пирог

Ровную поверхность заливаем шоколадной глазурью

У вас в холодильнике есть пачка шоколадного маслица, и вы не знаете, как ее правильно использовать? Тогда мы с радостью расскажем вам, как испечь вкусное и оригинальное печенье из шоколадного масла, которое вызовет восхищение у гостей и придется по душе детям.

Рецепт печенья из шоколадного масла

• шоколадное масло – 200 г;
• молоко – 3 ст. ложки;
• яйцо – 1 шт.;
• разрыхлитель – 1 пакетик;
• мука – 350 г;
• какао-порошок – 1 ст. ложка.

Шоколадное маслице немного размягчаем, выкладываем в миску, добавляем яйцо, разрыхлитель, молоко и вводим постепенно муку. Перемешиваем все до однородности и бросаем немного какао-порошка. Тесто должно получиться мягким и эластичным. Раскатываем его в тоненький пласт, берем стакан или формочку и вырезаем фигурки. Выкладываем печенье из шоколадного маслица на противень, покрытый фольгой, и выпекаем лакомство около 20 минут.

Простое печенье из шоколадного масла

• сахарный песок – 150 г;
• шоколадное масло – 200 г;
• яйцо – 1 шт.;
• какао-порошок – 4 ст. ложки;
• мука – 350 г;
• рубленые орехи – по вкусу;
• сахарная пудра – для украшения;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Размягченное маслице хорошенько взбиваем миксером с сахарным песком в пышную массу. Затем разбиваем куриное яйцо и снова взбиваем. Добавляем какао, измельченные орешки, перемешиваем, всыпаем муку, просеянную с разрыхлителем, и замешиваем мягкое тесто. Далее раскатываем его в пласт, вырезаем фигурки и выпекаем печенье в разогретой духовке минут 15. Перед подачей на стол, складываем их горкой и присыпаем хорошенько сахарной пудрой.

Вкусное печенье из шоколадного масла

• шоколадное масло – 90 г;
• маргарин – 90 г;
• коричневый сахар – 300 г;
• ванилин – 1 ст. ложка;
• яйцо – 1 шт.;
• мука – 500 г;
• сода – щепотка;
• какао-порошок – 200 г;
• сахар – 250 г.

• масло сливочное – 60 г;
• маргарин – 60 г;
• сахарная пудра – 450 г;
• ванилин – по вкусу;
• жирные сливки – 25 г.

Шоколадное маслице взбиваем с маргарином, всыпаем сахар и перемешиваем. Далее добавляем по вкусу ванилин и разбиваем яйцо. Медленно всыпаем муку, соду, какао и перемешиваем до получения мягкого теста. После этого формируем из него колбаску длиной 30 сантиметров и диаметром около 5. Заворачиваем в пищевую пленочку и кладем на 1 час в холодильник.

Далее готовим крем: подтаявшее сливочное маслице взбиваем с маргарином, всыпаем сахарную пудру, ванилин и вливаем сливки. Намазываем печенье полученной массой и сверху накрываем вторым.

Выпечка с очень аппетитным ароматом и невероятным вкусом – так можно назвать пирог с шоколадом. Такое сладкое блюдо идеально подходит для чаепития в кругу семьи или праздника для друзей. Существует множество интересных рецептов создания шоколадного лакомства.

Как приготовить шоколадный пирог

Выпечка с шоколадом является любимым десертом во многих семьях. Ее делают по разнообразной рецептуре, улучшая классическую технологию. Приготовление шоколадного пирога требует использования различных компонентов. Основными считаются мука, горький, молочный натуральный шоколад или какао, яйца, сливочное масло, сахар. Сладкое создают из бисквитного, слоеного, песочного теста. В качестве дополнительных ингредиентов используют творог, ягоды, фрукты, орехи. Готовить лакомство можно в духовке (температура 180-200 градусов) или мультиварке.

Пирог с какао в духовке

Самый распространенный рецепт – это шоколадный пирог в духовке, который готовится по образцу классического бисквита, но с добавлением какао-порошка. Можно экспериментировать с базовым рецептом – попробуйте приготовить нежнейший ароматный пирог брауни шоколадный с грецкими орешками и сливочным сыром маскарпоне.

Если разрезать получившийся корж с какао пополам и сделать прослойку заварным кремом (можно использовать взбитые сливки кондитерские) и смазать сверху шоколадной глазурью, десерт можно будет подать как праздничный торт, украшенный ягодами или мастикой.

Пирог с какао в мультиварке

Еще один хороший вариант быстро приготовить десерт к чаепитию – рецепт пирога с какао в мультиварке. Попробуйте сделать ароматное угощение за короткий промежуток времени, приложив минимум усилий. Этот шоколадный шедевр с вишней (можно также испечь шоколадно-банановый пирог) на кефире – это просто и очень вкусно.

Шоколадный пирог – рецепт с фото

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 258 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: американская, русская.
• Сложность: легкая.

Шоколадно-апельсиновый пирог обязательно станет настоящим украшением любого праздничного стола. Этот десерт-перевертыш имеет свежий цитрусовый аромат, нежный запоминающийся вкус. Рецепт шоколадного пирога с душистыми апельсинами и какао-порошком осилит даже начинающий кулинар, главное – строго придерживаться пошаговой технологии, описанной ниже.

• сахар – 150 г;
• мука – 140 г;
• яйцо – 3 шт.;
• молоко – 100 мл;
• апельсин – 1 шт.;
• какао – 30 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сливочное масло – 60 г;
• соль.

1. Яйца тщательно взбиваются вместе с сахарным песком до образования пены.
2. Далее в смесь вводится мука, добавляется какао, разрыхлитель теста и немного соли.
3. Молоко доводится до кипения, в него добавляется масло.
4. Сухие и жидкие компоненты соединяются, замешивается однородное тесто.
5. Цитрус освобождается от кожуры, нарезается кругами.
6. Противень с высокими бортиками выстилается пергаментом, внутрь выкладываются кусочки апельсина.
7. Сверху цитрус заливается тестом.
8. Десерт выпекается 35 минут при 180 °С.
9. Перед подачей к столу, угощение переворачивается, посыпается сахарной пудрой или шоколадной крошкой.

Шоколадный пирог – простой рецепт

• Время приготовления: 2 часа.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность: 360 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Если хочется порадовать семью или друзей чем-то вкусненьким, а времени для этого практически нет, то стоит испечь простой пирог с шоколадом.

• молоко – 400 мл;
• какао – 150 г;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 250 г;
• сливочное масло – 260 г;
• сахар – 450 г;
• подсолнечное масло – 60 г;
• ванильный сахар – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• сода – 1,5 ч. ложки.

1. В глубокой емкости соединяются мука, ванильный сахар, какао в порошке (50 г), сахар (300 г), яйца, молоко (300 мл), размягченное масло (60 г), уксус и подсолнечное масло. Остаток продуктов будет использоваться для крема.
2. Вымешивается тесто.
3. Мультиварочная чашка немного смазывается жиром, в нее заливается жидкое тесто.
4. Запускается программа «Выпечка» на 60 минут.
5. Готовый бисквит остужается, отставляется в сторону, пока будет создаваться начинка.
6. Крем делается из оставшихся продуктов. В небольшую кастрюльку заливается молоко, всыпается какао-порошок, сахар и добавляется сливочное масло.
7. Ингредиенты провариваются на маленьком огне до образования однородной глазури.
8. Корж разделяется на 2-3 части. Каждая смазывается кремом (и верхняя в том числе).
9. Формируется кремовый торт, который ставится в холодное место на час для хорошей пропитки.

Пирог шоколадный с какао

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 480 ккал.
• Предназначение: полдник, ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Следующий вариант сладкого блюда – классический пирог с какао-порошком. Он легко делается из минимального количества доступных компонентов. Ароматный, аппетитный десерт приготовит даже дилетант с минимальными кулинарными умениями. Для этого рецепта используется натуральный горький шоколад и какао в порошке. По желанию можно добавить ягоды или фрукты.

• мука – 100 г;
• сливочное масло – 110 г;
• горький шоколад – 1 плитка;
• яйцо – 1 шт.;
• ванилин – 1 ч. л.;
• соль – щепотка.

1. Шоколад ломается на куски, выкладывается в глубокую тарелку.
2. К нему добавляются сахар и масло.
3. Продукты ставятся в микроволновку на три-четыре минуты. Полученная масса соединяется с ванилином, яйцом, мукой и ванилином.
4. Вымешивается тесто. Выливается в глубокую форму, смазанную маслом.
5. Духовой шкаф разогревается до 170 градусов. Пирог готовится полчаса.

Рецепт влажного шоколадного пирога

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 479 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность: легкая.

Влажный пирог с какао без яиц – идеальный ужин для любителей сладких блюд. В перечне продуктов для создания выпечки отсутствуют сливочное масло и яйца, которые отличаются высокой калорийностью. Этот рецепт включает не только какао, но и немного растворимого кофе. Нежный, очень приятно пахнущий и необычайно вкусный шоколадный десерт покоряет с первых минут дегустации.

• мука – 1,5 ст.;
• сахар – 200 г;
• какао-порошок – 4 ст. л.;
• сок лимона – 1 ст. л.;
• подсолнечное масло – 4-я часть стакана;
• вода – 200 мл;
• растворимый кофе – пол ч. л.;
• сода – 1 ч. л.;
• ванильный сахар;
• соль.

1. Сначала смешиваются сыпучие компоненты: какао, мука, сода, немного соли.
2. Отдельно соединяются кофе, вода, лимонный сок, сахар и масло. Взбиваются при помощи блендера.
3. Все продукты перемешиваются венчиком.
4. Форма для выпекания смазывается сливочным маслом, посыпается манкой.
5. Внутрь вливается тесто.
6. «Мокрый» пирог выпекается 40 минут. Украшается сахарной пудрой или тертым шоколадом.

Пирог с шоколадом внутри

• Время приготовления: 30 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 380 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: средняя.

Существует множество интересных домашних рецептов вкусной выпечки. Один из них – пирог с шоколадной начинкой. Это сладкое блюдо быстро и очень просто делается. Минимум доступных ингредиентов и усилий – зато результат получается безумно вкусным и супер шоколадным. Можно использовать магазинное тесто или приготовить его в домашних условиях.

• черный или молочный шоколад – плитка;
• слоеное тесто – 1 лист;
• яйцо – 1 шт.;
• грецкие орехи – 20 грамм.

1. Тесто выкладывается на стол. Сверху кладется целая плитка шоколада.
2. По бокам от нее тесто разрезается на полоски, уголки убираются (как показано на фото).
3. Шоколадка заворачивается в слоеное тесто сверху вниз.
4. Оно смазывается взбитым яйцом, посыпается рублеными орехами.
5. Десерт выпекается 20 минут при 200 градусах.

Постный шоколадный пирог

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 410 ккал.
• Предназначение: завтрак.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Большинство из нас обожает сладости, даже те, кому приходится соблюдать диетическое питание. Специально для сладкоежек, которые придерживаются здорового питания, существует постный пирог с какао. Он выходит вкусным, ароматным и воздушным, даже не смотря на низкую калорийность. Постное угощение можно смело подавать даже к праздничному столу, гости будут приятно удивлены.

• мука – 200 г;
• какао-порошок – 75 г;
• вода – 240 мл;
• сахар – 150 г;
• подсолнечное масло – 50 г;
• сода – 1 ч. л.;
• уксус – 1 ст. л.;
• соль.

1. В миске соединяются какао, мука, сахарный песок, сода, соль.
2. Вода выливается в отдельную посуду, к ней добавляются уксус и масло.
3. Полученная жидкость смешивается с сухими продуктами. Все взбивается при помощи блендера до однородной консистенции и ровного цвета.
4. Противень смазывается маслом. Внутрь закладывается тесто.
5. Запекается десерт около 35 минут при 180 градусах.

Быстрый шоколадный пирог

• Время приготовления: 1 час 30 минут.
• Количество порций: 5-7персон.
• Калорийность: 350 ккал.
• Предназначение: полдник, десерт.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Если необходимо быстро приготовить сладкое к чаю, то пирог с какао на скорую руку всегда выручит. Такой рецепт осилит даже та хозяйка, которая только начинает знакомиться с выпечкой. Компоненты для рецепта можно приобрести в любом магазине. Пока будет замешиваться тесто, нужно поставить духовку на подогрев (до 200°С). Так процесс приготовления значительно ускорится.

• сгущенное молоко – 1 банка;
• молочный и черный шоколад – по 1 плитке;
• мука – 180 г;
• яйца – 4 шт.;
• сливочное масло – 50 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

1. Плитки шоколада поломать на кусочки, растопить.
2. Яйца хорошо взбить при помощи миксера или венчика. Добавить к ним сгущенку, шоколад, подтаявшее масло. Тщательно смешать.
3. Затем ввести муку, разрыхлитель.
4. Замесить тесто. Выложить его в форму, застеленную пергаментом.
5. Готовить десерт 40 минут.

Шоколадный пирог с творожными шариками

• Время приготовления: около 2 часов.
• Количество порций: 4-5 персон.
• Калорийность: 294 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: русская, американская.
• Сложность приготовления: средняя.

Шоколадный пирог с творожными шариками в мультиварке – необычное угощение, которое станет отличной альтернативой торту или пирожным. Над этим десертом придется потрудиться, но оно того стоит. Шоколадно-творожный пирог отличается красивым внешним оформлением и потрясающим нежным вкусом. Для начинки лучше использовать домашний творог и молоко, горький натуральный шоколад.

Для творожного теста:

• творог – 300 г;
• кокосовая стружка – 70 г;
• яйца – 1 шт.;
• мука – 50 г;
• сахар – 60 г.

Для шоколадного теста:

• мука – 1 ст.;
• какао – 75 г;
• яйца – 5 шт.;
• черный шоколад – 50 г;
• сахар – 160 г;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка.

• сливочное масло – 50 г;
• молоко – 100 мл;
• сахарный песок – 50 г;
• какао-порошок – 100 грамм.

1. Творог растирается через сито, чтобы избавиться от комочков.
2. Далее он смешивается с сахаром, стружкой, яйцом, мукой. Продукты хорошо перемешиваются.
3. Из творожного теста делаются шарики (размером с грецкий орех) и отправляются в холод на полчаса.
4. Делается шоколадное тесто. В глубокую емкость высыпается мука, какао, разрыхлитель. Компоненты смешиваются, отставляются в сторону.
5. Белки отделяются от желтков. Белки взбиваются с солью миксером до пышной пены, желтки – взбиваются с сахаром до белого цвета.
6. Желтки соединяются с сухими продуктами, туда же вливается растопленный шоколад. Все перемешивается.
7. В шоколадное тесто добавляются белки, масса еще раз осторожно перемешивается.
8. Мультиварочная чашка смазывается маслом, на днище выкладываются шарики из творога.
9. Сверху выливается тесто. Включается режим «Выпечка» на 60 минут.
10. Готовится глазурь. Сливочное масло соединяется с какао, сахаром и молоком. Смесь варится на маленьком огне до загустения.
11. Творожно-шоколадный десерт поливается глазурью и подается к столу.

• Время приготовления: 60 минут.
• Количество порций: 5 персон.
• Калорийность: 358 ккал.
• Предназначение: завтрак, ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность: простая.

Аппетитный шоколадный пирог со сметаной получается воздушным, мягким и ароматным. Он прекрасно сочетается с разнообразными кремами, муссами или вареньем. Для приготовления сладкого угощения стоит использовать жирную домашнюю сметану, так выпечка будет значительно вкуснее. Делается десерт быстро и просто, ведь для этого применяется мультиварка.

• какао – 3 ч. л.;
• мука – 160 г;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – 180 г;
• жирная сметана – 250 мл;
• сода – 1 ч. ложка.

1. Сметана немного взбивается с яйцом, сахаром с помощью вилки или венчика.
2. К ней всыпается мука, какао и сода. Ингредиенты хорошо перемешиваются.
3. Чашу мультиварки смазать маслом, выложить в нее тесто.
4. Запускается программа «Выпечка» на 40 минут. Готовый десерт смазывается вареньем.

Пирог с шоколадным маслом

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 350 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: американская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт, как приготовить пирог из шоколадного масла, поможет легко и быстро порадовать домашних вкусным сладким блюдом. Вместо масла можно готовить выпечку с шоколадной пастой. Уже с первого кусочка каждый буквально влюбится в этот шикарный десерт. Для вкуснейшего угощения потребуется минимум продуктов и усилий, но результат получится впечатляющим.

• шоколадное масло – 4 ст. л.;
• яйцо – 2 шт.;
• мука – 55 г;
• сахар – 175 г;
• сливочное масло – 120 г;
• грецкие орехи чищенные – 60 г;
• какао-порошок – 50 г.

1. Сначала нагревается духовка (до 180°С).
2. Противень смазывается сливочным маслом.
3. Блендером взбиваются яйца, сахар, какао, шоколадное и обычное масло, мука.
4. В тесто добавляются орехи.
5. Десерт выпекается 45 минут.

Пирог с шоколадной крошкой

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 5-6 персон.
• Калорийность: 403 ккал.
• Предназначение: полдник.
• Кухня: американская, русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Пирог с кусочками шоколада – это незабываемый вкусовой восторг. В состав десерта входят не только классические ингредиенты, еще понадобятся домашняя сметана, миндаль и корица. Выпечка подается к столу со свежими фруктами, ягодами, мороженым или повидлом. Рецепт, как сделать сладкое блюдо, дает шанс приятно удивить друзей или семью, подав к столу ароматный кулинарный шедевр.

• сметана – 100 г;
• яйца – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• молоко – 200 мл;
• сахар – 250 г;
• мука – 600 г;
• черный шоколад – 125 г;
• корица – 5 г;
• миндаль – 100 г;
• сливочное масло – 180 г;
• ванилин – 2 г;
• разрыхлитель – 2 ч. л.;
• корица.

1. Первый шаг рецепта, как приготовить угощение с шоколадной крошкой, заключается во взбивании яиц с сахаром. Продукты хорошо растираются до однородности.
2. К ним добавляется молоко, масло, сметана, ванилин. Ингредиенты взбиваются веничком или миксером.
3. Часть муки соединяется с разрыхлителем, смешивается с главными компонентами.
4. Шоколад режется на кусочки.
5. В форму для выпекания, смазанную маслом, выкладывается тесто, сверху шоколад.
6. Отдельно смешивается оставшаяся мука, сахар, корица, масло, рубленый миндаль.
7. Смесь перетирается руками до образования крошек. Ей посыпается тесто.
8. Выпекается десерт полчаса.

Шоколадные пироги – секреты приготовления

Как сделать пирог из какао или шоколада, чтобы он получился вкусным и мягким? Есть несколько простых кулинарных советов от профессионалов:

1. Желательно использовать специальный кулинарный шоколад без добавок. Он продается на развес.
2. Как сделать, чтобы десерт хорошо и равномерно пропекся? Вокруг теста, выложенного на противень, не должно быть пустот.
3. Для усиления вкуса в сладкое добавляют ягоды, фрукты (выпечка делается с грушами, яблоками, сливами), орехи, творог и сливочный сыр, шоколадные шарики.
4. При проверке выпечки на готовность запрещено хлопать дверцей духовки, иначе десерт «сдуется».

Видео: Шоколадный торт брауни

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Как приготовить шоколадный кекс с грецкими орехами:

1. Итак, для начала включим духовку. Температура 190 °C, режим верхний и нижний нагрев.
2. Далее подготовим грецкие орешки для нашего кекса. Поджарим их на сковородке 5−7 минут на слабом огне, чтобы они подсохли и приобрели приятный вкус. Их необходимо постоянно помешивать, чтобы не подгорели с одного бока. Далее орехи остужаем и измельчаем ножом или в блендере, не сильно мелко. Чтобы в кексе чувствовались кусочки.
3. Теперь принимаемся за тесто. Маргарин необходимо заранее достать из холодильника, чтобы он оттаял до комнатной температуры. Смешиваем Маргарин с сахаром, добавляем 3 яйца. Я читал, что в тесто для шоколадного кекса необходимо добавлять только желтки, но на собственном опыте убедился, что целое яйцо ничуть не хуже.
4. Идём далее: добавляем соль. Затем муку, в которую мы добавили пакетик разрыхлителя и ванилин. И, наконец, чтобы кекс получился действительно шоколадным, мы всыпаем в наше тесто 4 ст. ложки какао-порошка. Скажу честно, пробовал добавлять и меньше какао, и больше, но, на мой взгляд, 4 ст. ложки на приведенное количество ингредиентов является оптимальным. И по вкусу, и по цвету, и по консистенции.
5. Почти всё готово. Осталось добавить грецкие орехи. Кстати, если вы замешивали тесто миксером, то добавлять орешки можно уже после, в готовое тесто, аккуратно перемешав вручную ложкой. И еще небольшой совет, орешки необходимо вывалять в муке, чтобы они не осели на дно формы для выпекания, а равномерно распределились по всей массе нашего будущего шоколадного кексика.
6. Смазываем форму для выпечки кекса растительным маслом. Аккуратно выкладываем тесто, равномерно распределяя его по всей форме. И отправляем в духовку на 40−45 минут. Чудесный аромат ванили и шоколада, с лёгкой ореховой ноткой начнет наполнять вашу кухню уже через 15−20 минут.
7. Пока печётся кекс, мы приготовили посыпку в виде сахарной пудры. 2 ст. ложки сахара мы превратили в пудру при помощи кофемолки.
8. И вот, наш шоколадный кекс готов с кусочками грецких орехов. Достаём его из духовки, вынимаем из формы и даём остыть. Что не хватает нашему шоколадному кексу? Правильно — украшения! Посыпаем его сахарной пудрой, украшаем целыми грецкими орехами, можно фруктами и кусочками мяты.

Приятного аппетита и кулинарных успехов!

Поделитесь рецептом Шоколадный кекс в социальных сетях и мессенджерах:

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославский области

Мой традиционный шоколадный пирог

В старых материалах изображения недоступны. Приносим извинения за неудобства

Этот шоколадный пирог я готовлю очень давно, получается очень вкусно и всем кто пробовал очень нравится. 🙂 Рецепт очень прост и все ингредиенты вы наверняка найдете у себя в холодильнике. Он отлично подходит для всех любителей шоколада, а так же для посиделок за чашечкой чая или кофе. Думаю, он подойдет и для грядушего 14-го февраля и вы можете его испечь для своей половинки. 🙂 

Итак, нам понадобится: 

•  150 г (250 мл) пшеничной муки
  
•  2 ч. л. разрыхлителя
  
•  250 г (300 мл) сахара
  
•  1 ч. л. ванильного сахара
  
•  2 ст. л. какао (можно взять и Несквик)
  
•  150 г сливочного масла
  
•  3 яйца
  
•  150 мл теплого кофе 
  
•  2 ст. л. панировочных сухарей (по желанию)
  
•  2 ст. л. сахарной пудры (по желанию)
  

И 1 час на приготовление.

Первым делом надо просеять муку через сито вместе с разрыхлителем, добавить туда какао, ванильный и обычный сахар и поставить греться духовку на 150 градусов. Топим сливочное масло на сковородке и даем немного ему остыть, затем добавляем его в тесто. Осторожно взбиваем яйца и смешиваем его с остальной массой, туда же замешиваем растворенный в воде кофе (пропорции — по желанию). 

Смазываем форму для выпечки изнутри сливочным маслом и насыпаем туда сухарей, чтобы они облепили все стенки и дно, остаток высыпаем, но я делаю чаще всего просто с мукой, собственно, тут особенной разницы нет, дело вкуса. Выливаем в форму тесто и ставим его в духовку на 40 минут, после того как пирог будет готов и немножко остынет, посыпаем его сверху сахарной пудрой. 

По желанию можно добавить побольше сахара или какао, но какое приготовление торта обходится без проб теста? 🙂 Так что я думаю каждый найдет тут для себя золотую середину в количества сахара/какао/кофе. 

Так же можно сделать самый простой крем для торта — сгущенка взбитая со сливочным маслом  комнатной температуры, ингредиенты берем один к одному — режем пирог и промазываем получившимся кремом, сверху украшаем им же при помощи кондитерского шприца или просто мажем сверху. А еще очень вкусно поливать пирог шоколадным сиропом Hershey’s!

Надеюсь, вам понравится. Приятного аппетита!

Самый шоколадный пирог или просто брауни

Брауни – это шоколадный пирог или шоколадное печенье на основе сливочного масла, муки и шоколада (какао). Во многих кафе оно является популярным и любимым лакомством. Рецептов приготовления брауни много, но основа всегда одна, хотя есть и исключения – см. «Торт брауни постный» на основе отварной фасоли: шоколадная выпечка любима многими сладкоежками и я не исключение, вот и нашла для себя выход – печь наименее калорийный торт брауни из фасоли.

Данный рецепт можно отнести к классическому брауни. Получается очень, очень вкусно и шоколадно!

Ингредиенты: сливочное масло – 80 г., сахар (желательно коричневый) – 150 г.,  яйцо – 2 шт., какао – 40 г., мука пшеничная – 60 г. , разрыхлитель – 0,5 ч.л., горький шоколад – 100 г., щепотка соли

Хочу заметить, что натуральное сливочное масло имеет жирность не менее 82,5% (см. «Натуральное сливочное масло»), а настоящий шоколад содержит в своем составе три вида какао – какао-порошок, какао-масло и тертое какао (подробнее о шоколаде см. в «Конфеты в домашних условиях»). Обычно использую наш отечественный шоколад “Горький” с какао 80%  фабрики «Красный октябрь».

Шоколадный брауни

Приготовление: режем масло на кусочки, кладем в кастрюлю и ставим на небольшой огонь, пока оно не растопится. Добавляем в жидкое масло сахар, соль, яйца, какао и хорошо все перемешиваем. Теперь всыпаем муку с разрыхлителем и также хорошо мешаем тесто.

Ломаем шоколад на мелкие кусочки. Это удобнее делать, предварительно немного подержав шоколад в морозилке, тогда он будет быстрее ломаться и не таять в руках.

Добавляем кусочки шоколада в тесто и окончательно его перемешиваем.

Выкладываем тесто в форму, застеленную бумагой для выпечки (у меня квадратный противень 26 см х 26 см). Можно использовать круглую форму, но квадратная мне больше нравится, поскольку потом удобнее резать шоколадный пирог на порционные кусочки в виде пирожных  –  печений.

Тесто получается довольно крутым и кажется, что его немного, однако нужно так распределить его по форме, чтобы высота теста не превышала 1 см, поскольку в процессе выпекания оно поднимется.

Выпекаем брауни примерно 30 минут при 180С.

После окончания выпечки даем немного остыть пирогу в форме, а затем выкладываем на блюдо и режем на кусочки.

Здесь есть такой нюанс: если вы хотите получить классический вариант брауни, то нужно выпекать такой пирог не менее 30 минут и тогда он получится достаточно сухим и после нарезки получатся шоколадные печенья. Именно этот вариант мне представляется наиболее вкусным.

Если хотите, чтобы получились шоколадные пирожные, тогда подержите пирог чуть меньше, чтобы он не был таким сухим.

На срезе брауни маняще выступают растопленные кусочки шоколада, а его вкус с чашечкой утреннего кофе поднимает настроение на целый день (проверено!). Готовится шоколадный пирог довольно просто и быстро, поэтому иногда можно порадовать себя и своих любимых таким вкусным шоколадным десертом.

Еще рецепты шоколадных пирогов: “Быстрый шоколадный пирог (он же брауни, кекс или торт)“, “Торт брауни с вишней и творогом”,  “Невероятно вкусный пирог из гречневой муки с шоколадом”.

Приятного аппетита и будьте здоровы! Оставляйте свои комментарии – обратная связь очень важна!

С уважением, Лена Радова

Шоколадный пирог — рецепт песочного пирога с шоколадом и орехами

Рецепт шоколадного пирога из песочного теста сегодня выкладываю на ваш суд. Просто СУПЕР шоколадный пирог получился – мечта сладкоежек! Да еще сверху поливаем растопленным шоколадом и посыпаем орехами — вкуснятина!

Этот пирог печется очень быстро из разряда пирогов «гости на пороге»
Думаю, он не раз выручит вас в подобной ситуации.

Итак, продукты:

Для теста:

• 1 яйцо
• 150 г муки
• 25 г какао-порошок
• 1/4 ч.л. соли
• 120 г сливочного масла
• 100 г белого сахара
• ванилин

Для заливки:

• 100 г тёмного шоколада,
• 20 г сливочного масла,
• 50-70 г орехов

Приготовление шоколадного пирога с шоколадом и орехами:

Зажигаем газ – нагреваем духовку, пока делаем тесто.
Сливочное масло должно быть комнатной температуры — высыпаем в него сахар и взбиваем

Затем добавляем яйцо и опять хорошо взбиваем миксером.

Добавляем ванилин, перемешиваем.

В другой чашке муку смешиваем с какао, добавляем соль

Хорошенько перемешиваем, чтобы какао и соль распределились равномерно.
Аккуратно высыпаем смесь во взбитое мало, перемешиваем миксером – получаем пластичное тесто.

Выкладываем тесто в форму и отправляем запекаться в разогретую духовку на 20-25 минут.

В это время на водяной бане растопим шоколад с маслом

и порубим орехи.

Когда шоколадный пирожок готов, вынимаем его из духовки и сразу выкладываем на него горячий шоколад и орехи.

Все! Чудесный супер шоколадный пирог с орехами готов! Наслаждайтесь!

Приятного аппетита!

Из песочного теста печенье получается  вкусное и рассыпчатое, да и пирог с творогом тоже очень хорош!

Теперь будет и рецепт шоколадного пирога в вашем арсенале!

На сегодня все! Готовьте с удовольствием и делитесь впечатлениями в комментариях. Подписывайтесь на новые рецепты, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

Шоколадный кекс Эрл Грей пошаговый рецепт с фото

Шоколадный кекс Эрл Грей — очень необычный шоколадный кекс, так как в него добавляют чай, ароматизированный бергамотом. Вкус очень свежий, насыщенный и нетипичный, поэтому рекомендую попробовать, это действительно очень вкусно.

Ингредиенты

• чай Earl Grey 3 пакетика
• вода 110 мл
• шоколад тёмный 60 г
• масло сливочное 100 г
• сахар 200 г
• яйца 2 шт
• мука 200 г
• йогурт натуральный 50 г
• соль щепотка
• разрыхлитель 1 ч. ложка

Йогурт будем использовать нейтральный натуральный, без вкусов и добавок.

Избегайте в составе тёмного шоколада наличие какао-порошка. Во-первых, это ухудшает свойства и вкус шоколада, от наличия какао-порошка шоколад темнее не становится, это лишь уловка производителей ради удешевления продукта. Во-вторых, наличие какао-порошка в шоколаде может негативно сказаться на самом шоколадном кексе, как правило кекс получается более сухой, чем должен быть.

С данным количеством ингредиентов кекса хватит на 6-8 человек. Как раз попить чай с коллегами на работе.

Приготовление

Заранее достаём масло из холодильника, чтобы оно стало мягким. Я обычно достаю за 1 час.

Завариваем чай в горячей воде от 3-х до 5-ти минут. Параллельно растапливаем шоколад, можно в микроволновке, а можно на водяной бане.

Пока чай и шоколад остывают миксером или венчиком взбиваем вместе сахар и размягчённое масло до полного растворения сахара. Масло должно немного побелеть и стать пышнее.

Добавляем яйца и перемешиваем миксером или венчиком до однородного состояния.

Добавляем остывший растопленный шоколад, вновь перемешиваем или слегка взбиваем до однородности.

В отдельной посуде смешиваем муку, соль и разрыхлитель.

Добавляем в шоколадно-маслянную массу сухую смесь, перемешиваем.

Наконец, добавляем в тесто йогурт и чай (чай к этому моменту должен остыть).

Теперь основательно перемешиваем до идеальной однородности — не должно быть никаких комочков. Разогреваем духовку до 180°С. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом и выливаем в неё наше шоколадное тесто.

Выпекаем 50 минут при 180°С. Готовность проще всего проверять стандартным методом — зубочисткой или спичкой. По готовности вынимаем из духовки и даём постоять 5 минут, после чего достаём кекс из формы. Теперь пусть постоит немного и остынет.

Остается только посыпать готовый шоколадный кекс сахарной пудрой для большей привлекательности.

Шоколадный кекс Эрл Грей полностью готов, можно порезать и подавать на стол. Кекс получается очень оригинальным — с нежной и мягкой текстурой и, главное, насыщенным чайно-шоколадным вкусом. Парадокс, но приготовленный с использованием чая кекс отлично идёт под кофе. Приятного аппетита!

Шоколадно-масляный пирог | соблазнительный тимьян

Надеюсь, у вас у всех отличная неделя!

Мы преодолели препятствие, и выходные уже не за горами! УГА !!!

Похоже, я немного…. хорошо, МНОГО… .. позади этих дней. Это не поможет, когда наш Интернет повсюду, и вы никогда не знаете, будете ли вы пользоваться услугами ИЛИ прялкой смерти. Такова жизнь, когда мы зависим от техники , верно ?! 😉

Шоколад определенно избавит от этих неприятностей!

У меня есть для вас настоящий праздник! Вы задаетесь вопросом, где этот шоколадно-масляный пирог был всю вашу жизнь.

Этот пирог появился в моей жизни несколько месяцев назад благодаря сыну старого коллеги, который случайно оказался кондитером в ресторане Джеффа Руби Carlo & Johnny в Цинциннати. Прямо перед Днем святого Валентина они написали статью в Enquirer, в которой рассказали о декадентских десертах, которые можно приготовить для своей конфетки. Этот шоколадно-масляный пирог не подают в ресторане, так как это старый семейный рецепт, передаваемый из поколения в поколение.

Но если вы спросите меня, это определенно достойный ресторан !! 😉

Сделав это пару раз, не особо обращая внимания на то, как я его готовил, я наконец понял, что должен печь его на противне для торта, а не на самом противне для пирога.Ха! Интересно, почему это называется пирогом, когда его запекают на противне для торта? Я также немного покопался в некоторых поваренных книгах сообщества, которые я накопил за эти годы (да, я любитель всего, что называется кулинарными книгами), и Chocolate Butter Pie был очень популярен в то время!

Я сделаю своей миссией вернуть его в стиль!

Корка получается простой, если использовать смесь для шоколадного торта и добавить туда сливочное масло и 1 яйцо. Если вы решите использовать форму для пирога, вы обнаружите, что у вас очень толстая шоколадная корка.У вас даже может получиться две корочки! Если положить его в 10-дюймовую пружинную форму, корочка станет немного тоньше!

Растопленный шоколад, еще одна палочка сливочного масла (его не зря называют шоколадно-масляным пирогом), кусок сливочного сыра, сахарная пудра и немного какао-порошка — идеальное сочетание вкуса для основной части пирога. Когда вы вливаете его в корку, он становится таким шелковисто-гладким. Равномерно распределите его и поставьте в духовку примерно на 45 минут при температуре 325 градусов.

Когда пирог вынимается из духовки, на нем будет небольшая корочка, но он все равно будет немного покачиваться. Он может даже выглядеть немного сухим, но я гарантирую, что он все равно будет шелковисто-гладким в центре.

Шоколадный шелковый пирог, но в 1000 раз лучше!

Дайте ему остыть на решетке примерно в течение часа, а затем он будет готов, чтобы вилки погрузились в него. Это отличный вариант, присыпанный сахарной пудрой сверху, но чтобы сделать это поверх, почему бы не добавить ложку ванили мороженое, политое шоколадным соусом.Ага … теперь ты можешь меня поблагодарить! 😉

Можете ли вы поверить, что я готовил это несколько раз, прежде чем даже успел попробовать? Это было так хорошо (так мне сказали), и его сожрали за считанные минуты. К счастью, я наконец-то попробовала его в минувшие выходные, когда добралась до Дня матери, чтобы принести нашему соседу на ужин!

Вау!

Вы будете думать, что попали в какой-то рай, покрытый шоколадом, и я знаю из личной истории, что ваши друзья и семья будут просить секунды….может быть даже трети!

Это было бы идеально на день рождения моего отца пару дней назад. Это не чизкейк, который является его фаворитом на все времена, но в нем есть сливочный сыр… .. как вы думаете, он бы заметил? Мне только жаль, что мы не могли провести это с ним. Следующий год!! 😉

Наслаждайтесь днем ​​и помните, что выходные не за горами … прекрасная возможность приготовить шоколадно-масляный пирог! Просто говорю!!