Пожарить хлеб с яйцом и молоком: Гренки с яйцом и молоком / Простой рецепт хорошего настроения

Гренки с яйцом и молоком / Простой рецепт хорошего настроения

Сладкие гренки — отличный вариант для завтрака, которому порадуются взрослые и дети. Похожие гренки из батона мне готовила мама в детстве, и это казалось необыкновенно вкусным десертом. Она обмакивала хлеб в яйце и молоке, обжаривала его на сливочном масле. Готовые гренки я посыпала сахаром сверху, что делало их еще более сладкими. Сейчас, я делаю такой завтрак своим домашним, и он пользуются не меньшей популярностью. Иногда часть обычного сахара я заменяю ванильным, это придает особо вкусный аромат блюду.

Ингредиенты: 2 крупных яйца, 1 ст. л. сахара, 50 мл. молока, 1/2 батона, соль, растительное масло.

Совет: Количество сахара регулируйте по своему вкусу.

1. • Готовится:10 минут
   • Общее время:15 минут
   • Кол-во порций:10 гренок

   Вот то, что вам понадобится:

   1. 2 крупных яйца
   2. 1 ст.л. сахара
   3. 50 мл. молока
   4. 1/2 батона
   5. соль
   6. растительное масло

2. Домашний рецепт приготовления:

   
   В тарелку разбить яйца, добавить сахар и соль на кончике ножа.

3. Тщательно перемешать.

4. Влить молоко, перемешать.

5. Батон нарезать ломтиками толщиной 1 см.

6. Каждый ломтик хлеба обмакнуть в яйцо с молоком с двух сторон.

7. Выложить на сильно разогретую сковороду с растительным маслом. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета.

8. Перевернуть и обжарить с другой стороны также до золотистого цвета.

9. Готовые гренки выложить на салфетку, чтобы стекло лишнее масло. Подавать сразу.

Скачать этот рецепт в формате pdf

Опубликовано: 04/11/2015

Опубликовано: 11/03/2016 | Комментарии: 47

Конечно, я не могу обойти стороной и не предложить вам приготовить блины на масленицу. На масленичной неделе для своей семьи я традиционно делаю заварные блины на кефире, но не забываю и про тонкие блинчики на молоке. Рецепт, описанный ниже, найден на просторах интернета. Он уникален своей простотой и невероятно вкусным результатом.

Опубликовано: 05/09/2012 | Комментарии: 3

Кабачковые оладьи — вкусный и простой рецепт для повседневной жизни. Их можно приготовить солеными и сладкими. Можно добавить различные наполнители, например, морковку (предварительно потерев ее на терке) или зелень — укроп, петрушку или кинзу, которая сделает их более ароматными и добавит ярких красок. Если вы хотите приготовить сладкие оладьи из кабачков, добавьте в тесто немного сахара.

Опубликовано: 03/06/2016 | Комментарии: 3

Сырники из творога — отличная идея для завтрака. На сайте есть рецепт вкусных жареных сырников. Однако их можно не только жарить на растительном масле, но и запекать в духовке, тем самым избежав использования дополнительного жира. Сырники в духовке получаются нежными и вкусными, с тонкой корочкой. Очень удобно выпекать их в форме для маффинов.

Хлеб с яйцом и молоком — гренки на сковороде

Что приготовить из вчерашнего батона? И куда можно пустить остатки зачерствевшего хлеба после шумного застолья? На выручку придет рецепт гренок с яйцом и молоком на сковороде. Быстро, сытно и вкусно! Даже дети едят с удовольствием.

Вы спросите, ну что может быть сложного в рецепте гренок? Обмакнул в яйцо и обжарил на сковороде. Но даже здесь есть свои тонкости приготовления, чтобы кляр не растекался, а гренки не подгорали и не разваливались.

Что нужно знать:

1. Выбирайте зачерствевший хлеб. Свежие хлебобулочные изделия быстро напитаются молоком, будут разваливаться и плохо прожарятся.
2. Готовьте на сковороде с толстым дном. Чугунная посуда прогревается равномерно и точно так же отдает тепло, на ней гренки не горят и хорошо пропекаются.
3. Прогревайте сковороду перед жаркой. Если плохо нагреть масло, то яичная смесь будет стекать с гренок и растекаться по сковородке.

Общее время: 15 минут | Время приготовления: 10 минут
Выход: 2 порции | Калорийность: 244.82 кКал на 100 г

Ингредиенты

• батон – 100 г
• куриное яйцо – 1 шт.
• молоко – 50 мл
• соль – 1 щеп.
• растительное масло – 1-2 ст. л.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото

1. Батон или белый хлеб (или другую выпечку из пшеничной муки) нарезать ломтиками примерно 1 см. Повторюсь, что для этого рецепта вам нужен вчерашний, зачерствевший хлеб. Если взять свежий, то ломтики при размачивании у вас будут разламываться, а гренки получатся слишком влажными.

2. В широкую миску разбить яйцо, сразу влить молоко и добавить 1-2 щепотку соли. Расколотить вилкой до однородности. Взбивать до пены ничего не нужно. Здесь стоит задача, чтобы яйцо всего лишь разошлось и смешалось с молоком.

3. Поставить сковороду на огонь, пусть разогревается. Влить ложку растительного масла. Кусочки хлеба обмакнуть в яичную смесь.

4. Я обмакиваю сразу весь хлеб, чтобы яичная смесь хорошо их пропитала.

5. Выкладывать на разогретую сковороду.

6. Жарить на умеренном огне, накрыв сверху крышкой. Переворачивать на другую сторону, когда снизу подрумянится.

7. Вот, собственно, и весь рецепт гренок — быстрого завтрака, который моментально улетает с тарелок! Подавать лучше сразу, пока теплые. Впрочем, можно есть и в холодном виде, многим нравится такой вариант перекуса.

✔️Хлеб обжаренный в яйце и молоке

Хлеб обжаренный в яйце и молоке — суперский вариант завтрака, обеда, перекуса! Готовится это нехитрое блюдо максимально просто и, к тому же, быстро. Поэтому вам не нужно вставать на час раньше, чтобы соорудить что-то на завтрак для себя и всех членов семьи. А что ещё очень важно — на этом плюсы не заканчиваются, ведь бутики получаются не только сытными, но и вкусными! Эти гренки-бутерброды можно и с собой взять в ланч-боксе, при этом совсем не обязательно разогревать их на работе в микроволновке. Они хороши и в остывшем виде.

Приготовить эти горячие бутерброды с яйцами на сковороде сможет любой! Именно потому, что они на сковороде, а не в духовке. Человека, у которого в хозяйстве нет сковороды, мне сложно представить. Хотя, мало ли… Если такой человек есть среди нас, отзовись!)

Блюдо это не новое. Я помню хлеб обжаренный в яйце и молоке с тех пор, как помню себя. Самым большим фанатом этой вкусняшки был в те годы и остаётся по сей день мой отец. Пойдёт на кухню и не слышно его там. Ну всё, значит, хлеб в яйце делает! Сходишь любопытства ради проверить и — точно.

Мой сегодняшний рецепт состоит из шести ингредиентов. Я написала, что рецепт самый простой, но на самом деле, даже его можно ещё и ещё упростить! Каким образом? В этот раз я делала хлеб в яйце с молоком. А можно обойтись исключительно яйцами, без молока. Ну, и ещё один момент упрощения — убрать специи. Но этого делать я бы всё же не стала, потому что они помогают разнообразить и обогатить вкус любого блюда. При желании можно каждый раз использовать разные. У меня сегодня универсальная приправа, в состав которой входят следующие компоненты: паприка, красный перец, карри, сушёные лук, петрушка, сельдерей. Одним словом, решайте сами, оставлять вам молоко и приправу в ингредиентах или нет.

Ну что ж, меньше слов — больше дел! Идём готовить хлеб обжаренный в яйце и молоке.

Ингредиенты:

• хлеб (у меня Дарницкий) — 5-6 полноценных кусочков
• яйца — 6 штук
• молоко — 200 мл
• соль — 2 щепотки
• универсальная приправа — 0,5 ч. л.
• подсолнечное масло — 2-3 ст.л.

Хлеб обжаренный в яйце и молоке рецепт с фото:

В удобную посуду разбила все яйца, добавила соль и универсальную приправу.

Хорошо взбила простым механическим венчиком.

Хлеб можно нарезать любым удобным форматом. Мне нравится четвертинками полноценных кусочков (1/4 среза). Так и есть значительно удобнее, и на сковороду больше умещается за один раз 😉

Итак, у меня хлеб обжаренный в яйце и молоке. Поэтому в отдельную более или менее глубокую миску налила молоко, опустила в него хлеб.
Если вы решили упростить и сделать эти горячие бутерброды с яйцами без молока, то, соответственно, этот этап пропускайте.

Хорошо разогрела сковороду с подсолнечным маслом. Выложила на неё кусочки хлеба в молоке. Обжарила 1-2 минуты на сильном огне. После чего сверху на хлеб с помощью столовой ложки нанесла яичную смесь.

Перевернула лопаткой хлеб в яйце на другую сторону. Обжаривала минуты 3. Нужно, чтобы яйца полностью схватились.

Теперь также ложкой распределила яичную массу по хлебу. И снова перевернула. Обжарила так ещё в течение 2-3 минут. Огонь не убавляла.

Ведь правда, горячие бутерброды с яйцами на сковороде — это супер просто?! А как вкусно — ммм!..

При подаче хлеб обжаренный в яйце и молоке можно посыпать зеленью или просто есть веточки укропа или петрушки вприкуску. А можно порубить зелень и посыпать ею бутики во время жарки. Делайте так, как вам удобнее. Главное — готовьте с любовью и в хорошем настроении! 😉

Смотрите анонсы лучших статей! Подпишитесь на страницы Выпечка-онлайн в Яндекс Дзен, ВКонтакте, Фейсбуке, Одноклассниках и Pinterest!

Как сделать жареный хлеб. Жаренный сладкий хлеб с молоком на сковороде. С сыром и яйцом на сковороде

Тосты – это классический завтрак во многих странах мира, и наши края это простое и сытное блюдо для утреннего рациона не обошло стороной.

Многие, наверняка, помнят жаренный хлеб на сковороде сладкий с молоком, который очень популярен был в дефицитные времена, и сегодня мы вспомним рецепт этого незамысловатого лакомства.

А кроме оригинального рецепта скандинавских гренков, в этой статье вы также познакомитесь и с другими не менее вкусными и простыми хлебными десертами.

Жареный хлеб в молоке

Чаще идея приготовить гренки приходит на ум тогда, когда запасы вчерашнего или даже позавчерашнего хлеба вполне внушительные. Булочка уже не такая мягкая и аппетитная и единственное рациональное решение на ее счет, это отмочить ломтики и обжарить в масле.

• Как уже понятно из названия блюда, основными и незаменимыми его ингредиентами являются белый пшеничный хлеб и коровье цельное молоко.
• Для жарки лучше всего отдать предпочтение сливочному маслу, чтобы хлеб пропитался топленым ароматом.
• Отмачивать гренки можно не только в подслащенном молоке, но и в молочно-яичной смеси. Так булочки получаются еще более нежные и вкусные.
• В классический состав кляра можно наряду с сахарным песком также добавить ароматные специи: корицу, ваниль, цедру, мускат, кардамон.
• Не следует нарезать хлеб слишком толстыми или напротив – тонкими ломтиками. 1-1,5 см будет идеальной толщиной для булочки.
• Жарить гренки следует на среднем огне не более 5-6 минут.
• Отправлять на сковороду вымоченные хлебные ломтики нужно лишь тогда, когда масло будет очень хорошо прогрето. Так булка не будет излишне жирной.
• Помимо сладких булочек, по классической рецептуре можно сделать и соленые гренки, но в этом случае количество яиц в кляре следует увеличить, а молока – уменьшить, сахара же, соответственно, и вовсе не добавлять.

Жаренный с молоком сладкий хлеб

Приготовить своими руками вкусненький десерт на сковороде к чаю можно всего за 10 минут. Для этого нам и потребуется что хлеб, сахар да молоко.

Ингредиенты

• Батон нарезной – ½ шт.;
• Молоко цельное коровье – 0,2 л;
• Масло сливочное – 50-80 г;
• Сахар-песок – 2 ст.л.

Пожарить хлеб на сковороде с молоком

1. В чуть теплое молоко всыпаем сахарный песок и перемешиваем до растворения сахаринок.
2. На средний огонь ставим на разогрев сковороду и кладем в нее кусочек сливочного масла.
3. Тем временем нарезанный на ломтики батон (1-1,5 см толщиной) обмакиваем в молоке, а как только масло растворится, перекладываем хлеб в сковородку и жарим с двух сторон по 2-3 минуты на каждый бочок.

Медово-молочные гренки на десерт

Этот вариант пшеничных молочных гренок станет отличным завтраком в датском стиле, а чтобы сделать его в домашних условиях, вам потребуются продукты, которые всегда имеются под рукой.

Ингредиенты

• Яйца категории «С1» — 4 шт.;
• Молоко пастеризованное – ½ ст.;
• Батон вчерашний – 8-10 ломтиков;
• Коричный порошок – 1 ч.л.;
• Апельсиновая цедра – 1 ст.л.;
• Мед луговой текучий – 2 ст.л.;
• Масло сливочно-топленое – 3 -4 ст.л.;
• Свежие ягоды черники, малины – 2 ст.л.;
• Сметана – 2-3 ст.л.

Как готовить жареный белый хлеб на сковороде

1. Поскольку мы в данном рецепте используем уже готовые хлебные ломтики, то сразу же приступаем к приготовлению пропитки. Яйца взбиваем до пенки и полного смешения желтка и белка в одну массу.
2. Затем добавляем в яйца мед и снова все перемешиваем.
3. Теперь в подогретое молоко всыпаем коричный порошок, цедру и все перемешиваем. Даем ароматной жидкости чуток остыть, и затем тонкой струйкой при постоянном помешивании вводим молоко в яично-медовый состав.
4. На сковороде растапливаем сливочное масло, хлебные ломтики окунаем в кляр с одной и другой стороны, а затем кладем на раскаленную сковородку.
5. На среднем пламене готовить гренки с двух сторон следует 6 минут.
6. Готовые булочки перекладываем на порционные тарелки, рядом укладываем сметану и свежие ягоды.

Из хлеба можно приготовить интересные, а самое главное вкусные изделия. Вариантов, как пожарить хлеб существует множество. Использовать можно как белый, так и ржаной хлеб. Самый распространенный вариант жареного хлеба – популярные гренки. Этот рецепт очень простой, и сделать гренки по этому рецепту сможет даже ребенок под четким руководством взрослого. Начинается приготовление с обжарки хлеба на любом масле на сковороде. Одновременно нужно заняться приготовлением массы. Для этого взбиваются два-три яйца (в зависимости от порции) с солью и небольшим количеством молока. Обжаренный с двух сторон до хрустящей корочки хлеб далее заливается приготовленной массой и оставляется на плите до готовности. Употреблять готовые гренки можно со сметаной.

Как жарить хлеб по другому рецепту?

Другой способ, как жарить хлеб, заключается в обжарке хлеба, желательно ржаного, на раскаленном растительном масле до золотистой корочки и дальнейшем натирании готовых хрустящих хлебных кусочков чесноком. В другой вариации такого способа чеснок заменяется на любую сладкую массу, как варенье или повидло или же на соус, состоящий из майонеза и кетчупа.

Одним из вкуснейших рецептов являются различные бутерброды. Для приготовления одного из таких берутся небольшие кусочки белого хлеба или батона, хорошенько обжариваются на масле обе стороны и выкладываются на плоскую тарелку. Пока хлеб остывает, готовится масса. Для этого на крупной терке трутся сваренные вкрутую 2-3 яйца, на мелкой — сыр, далее все смешивается с майонезом. Полученной массой смазываются поджаренные кусочки хлеба.

Гренки, греночки — воспоминания из детства… Мамины вкусности я теперь готовлю и для своего сорванца. Классические гренки готовятся за 5 минут. Просто, быстро и очень вкусно!

Гренки из белого хлеба с яйцом — Приготовление:

1. В тарелку вбить 2 яйца, всыпать соль и сахар.

2. Взбить слегка вилкой либо кухонным венчиком.

3. Добавить молоко тонкой струйкой и перемешать все ингредиенты вместе.

4. Батон или белый хлеб нарезать поперек на кусочки толщиной 1 см (удобно использовать готовый нарезанный батон).

5. Каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон.

6. На горячую блинную сковороду налить несколько столовых ложек растительного масла и выложить батон.

7. Перевернуть и обжарить со второй стороны.

8. Подавать к завтраку с ароматным чаем либо с .

Секреты приготовления классических гренок из белого хлеба с яйцом:

— батон для гренок можно брать как свежий, так и уже слегка подсохший. Размокнув в молочно-яичной массе, он будет нужной мягкости,

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Это блюдо может играть роль легкой закуски, сытного завтрака, добавки к салатам и супам. При этом готовятся гренки очень просто, быстро и из любых видов хлебобулочных изделий. Диетологи советуют кушать их в первой половине дня, чтобы не навредить фигуре.

Как приготовить гренки

Условно все рецепты блюда делятся на соленые и сладкие. Последние готовят из сдобы или белого хлеба с добавлением сахара либо меда. Кроме того, их могут подавать с джемом, сгущенкой или медом. Соленые хлебцы – идеальная закуска к пиву и дополнение к всевозможным салатам, первым блюдам. Поскольку приготовление гренок предусматривает использование исключительно натуральных компонентов, ими предпочтительно заменять магазинные закуски, которые содержат вредные усилители вкуса.

В духовке

Этот универсальный продукт можно использовать в роли самостоятельной закуски или пикантного дополнения для супчиков и салатов (к примеру, для Цезаря). Готовятся гренки в духовке из белого хлеба очень просто: с процессом справится даже кулинар-дилетант. Стоит лишь выбрать подходящий вариант приготовления из всего многообразия существующих рецептов.

Чтобы испечь хлебцы в духовке, лучше брать белый хлеб не первой свежести, а немного затвердевший. С помощью острого ножа нарежьте его мелкими кубиками (для супа), слайсами или соломкой для закуски к пиву. Толщина кусочков должна быть не больше 1 см. Выложите измельченный белый хлеб на застланный пергаментом противень, посыпьте его специями, солью и запекайте не дольше 10-15 минут при средней температуре печи.

На сковороде

Самый примитивный рецепт гренок подразумевает обжаривание белого хлеба на сковороде. Продукт для этого допускается брать как свежий, так и успевший зачерстветь. Кроме того, в зависимости от рецептуры, вам могут понадобиться яйца, масло, молоко и другие компоненты. Нарезать хлебные продукты нужно тонкими ломтиками, а жарить на сковородке, смазанной маслом. При этом вкуснее получается блюдо, приготовленное на сливочном продукте. Тем не менее, такие гренки на сковороде выходят более калорийными, чем поджаренные на растительном масле.

Рецепты гренок из белого хлеба

Такое блюдо послужит прекрасным, сытным завтраком для деток и взрослых. Кроме того, жареные хлебцы – это оптимальный вариант использования залежалого батона или булки. Такая закуска позволяет разнообразить привычную кухню, придав пикантности крем-супам, разным салатам, а также порадует любителей пенистого напитка, заменив вредные покупные снеки. Рецепт приготовления гренок прост и требует совсем немного свободного времени.

С яйцом и молоком

• Калорийность блюда: 179 кКал/100 г.
• Кухня: европейская.

Это блюдо готовили еще бедные английские рыцари. Рецепт жареного хлеба с яйцом и молоком быстро распространился по другим странам и приобрел много различных вариаций приготовления. До сих пор гренки остаются популярным видом завтрака. Хлеб в яйце с молоком, дополненный сахарной пудрой или джемом, может заменить даже изысканную выпечку, не уступая ей во вкусовых качествах.

Ингредиенты:

• яйцо;
• белый батон – 4 ломтика;
• молоко – 50 мл;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Нарежьте белый хлеб на кусочки по 1,5 см толщиной.
2. Отдельно соедините яйцо, молоко. Взбейте смесь венчиком и перелейте в плоское блюдо.
3. Раскалите смазанную маслом сковороду и жарьте. Начинайте жарить на ней хлебные ломтики, при этом их предварительно нужно макать в кляр.
4. Каждая сторона гренок должна поджариться до румяности. Подавайте блюдо на завтрак или полдник.

С яйцом

• Время приготовления: 10 минут.
• Количество порций: на 1 персону.
• Калорийность блюда: 250 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Для многих яйца являются незаменимым атрибутом завтрака. Чтобы разнообразить утренний рацион, предлагаем приготовить вкусные и сытные гренки. Жареный хлеб с яйцом – простое, питательное блюдо, которое готовится за считанные минуты. Чтобы сделать гренки вкуснее и ароматнее, добавьте к предложенному списку компонентов вареную или копченую колбаску, грибы, сыр, куриное мясо. Как приготовить жаренные хлебцы с начинкой из яйца?

Ингредиенты:

• зелень;
• батон свежий – 1 ломтик;
• яйцо;
• масло.

Способ приготовления:

1. Отрежьте кусочек белого хлеба, проделайте внутри него выемку диаметром примерно 4 см.
2. Нагрейте сковородку на огне, смажьте ее маслом и выложите сюда же батон.
3. Обжарьте продукт с одной стороны, затем переверните.
4. Внутрь проделанного отверстия аккуратно влейте яйцо, чтобы не повредить желток.
5. Приправьте блюдо по вкусу и накройте емкость крышкой. Жарьте гренки из белого свежего хлеба необходимо до готовности яйца. Готовое вкусное блюдо посыпьте рубленным укропом или петрушкой.

Чесночные

• Калорийность блюда: 235 кКал/100 г.
• Предназначение: обед/закуска.
• Кухня: вегетарианская.
• Сложность приготовления: низкая.

Вкусные гренки с чесноком к пиву можно приготовить из залежалого белого хлеба, который жалко выбрасывать, но кушать в чистом виде уже не хочется. Такую закуску очень ценят во Франции, где она готовится из багетов. Толщина хлебной нарезки должна составлять не больше сантиметра, но не меньше 5 мм. Слишком толстые куски медленно пропекаются, а тонкие быстро подгорают. Подавайте вкусные ароматные гренки холодными или теплыми к пенистому напитку.

Ингредиенты:

• чеснок сушеный – 1 ч. л.;
• масло сливочное – 3 ст. л.;
• сухая петрушка – 10 г;
• багет/батон – 6 ломтиков.

Способ приготовления:

1. Предварительно включите плиту греться, выставив температуру 160 градусов.
2. Масло следует растопить, остудить и смешать с мелко порезанной зеленью, чесноком.
3. Удалите у белого хлеба корочку. Мякоть порежьте кубиками/соломкой.
4. Полейте хлебные кусочки полученным соусом, переместите их на застланный пергаментом стальной лист.
5. Выпекайте закуску полчаса.

С молоком

• Количество порций: на 4 персоны.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Молоко используют для смачивания хлеба перед тем, как его обжарить, при этом компонент придает блюду приятный сливочный вкус и аромат. Во многих рецептах к молочному продукту добавляют яйцо, но в данном случае предлагается отказаться от него, чтобы сократить калорийность гренок. Сделать более оригинальный и насыщенный по вкусу завтрак можно, добавив в молочную смесь кусочки фруктов, сыр низкой жирности или зелень. Ниже представлен рецепт с фото, описывающий, как сделать гренки на молоке.

Ингредиенты:

• вода чистая – ¼ ст.;
• молоко – 50 мл;
• батон – ½ шт.;
• сахар – 50 г.

Способ приготовления:

1. Батон необходимо порезать тонкими кусочками.
2. В подогретой воде растворите сахар, после полученный сироп перелейте к молоку.
3. В прогретую толстодонную сковородку, смазанную маслом, выложите недолго вымоченные в полученной смеси кусочки хлеба (окунайте их в жидкость на пару секунд, не давая продукту времени слишком размякнуть и развалиться).
4. Когда нижняя часть блюда подрумянится, переверните кусочки на другую сторону.

Без молока

• Время приготовления: 20 минут.
• Калорийность блюда: 243 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Если у вас осталось немного хлеба, который успел зачерстветь, не спешите выбрасывать продукт. Из него можно приготовить вкусные гренки с яйцом без молока к завтраку. Поджаренный хлеб можно использовать как основу для бутербродов или же в роли полноценного десертного блюда с сахаром. При этом подавать закуску стоит с горячими напитками – какао, кофе, чаем. Приготовление гренок занимает всего 20 минут, при этом вы получите сытное, питательное, аппетитное блюдо к завтраку.

Ингредиенты:

• яйца – 3 шт.;
• чесночный зубок;
• специи;
• белый хлеб – 0,5 кг.

Способ приготовления:

1. Взбейте яйца вилкой/венчиком. Посолите, приправьте смесь.
2. Хлеб порежьте на тонкие порционные куски.
3. Влейте в сковородку немного масла, включите сильный огонь.
4. Когда посуда нагреется, обмакните каждый хлебный ломтик в яичной массе с обеих сторон и выложите в емкость.
5. Следует поджарить гренки по минуте с каждой стороны.

С сыром и яйцом на сковороде

• Время приготовления: полчаса.
• Количество порций: на 8 персон.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: низкая.

Жареные в специальной смеси хлебные ломтики могут стать прекрасным завтраком для всей семьи. Дополнив блюдо овощами и колбаской, их будет не стыдно подать даже к праздничному столу. Любителям итальянской кухни стоит попробовать использовать сыр с ярким вкусом и дополнить закуску базиликом или другими травами на собственное усмотрение. Как делать полезные гренки с сыром?

Ингредиенты:

• белый подсохший батон – 16 ломтиков;
• яйца – 2 шт.;
• твердый сыр – 0,1 кг;
• сметана – 2 ст. л.;
• молоко – ½ ст.

Способ приготовления:

1. Сыр натрите мелко, чеснок следует продавить сквозь пресс.
2. Отдельно взбейте яйца венчиком, чтобы желтки смешались до однородности с белками.
3. Соедините все компоненты в одной емкости, добавьте специи, сметану.
4. Обмакните хлебные кусочки в смеси, после чего их сразу же нужно пожарить на промасленной раскаленной сковороде. Готовые гренки из белого пшеничного хлеба должны хрустеть и иметь румяную корочку.

К пиву­

• Время приготовления: 20 минут.
• Количество порций: на 2 персоны.
• Калорийность блюда: 280 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: низкая.

Соленые гренки занимают лидирующую позицию среди популярных закусок к пенистому напитку. Этот продукт имеет массу преимуществ – он недорогой, прост в приготовлении, вкусен и натурален. Чтобы пожарить хлеб, лучше брать не нарезку, а круглую буханку. При этом отлично подходит для приготовления блюда даже зачерствевший продукт. Ниже описано, как сделать классическую закуску к пиву.

Ингредиенты:

• молоко – 1 ст. л.;
• хлеб белый – 0,2 кг;
• соль;
• масло сливочное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Хлеб следует нарезать относительно тонкой соломкой (оптимальная толщина кусочков – от 0,5 до 1 см).
2. Смочите измельченный продукт молоком, посолите, приправьте.
3. Разогрейте масло на сковороде, в нем нужно поджарить хлебные ломтики до появления золотистой хрустящей корки.
4. Подавайте закуску к пиву остывшей.

С молоком и яйцом сладкие

• Время приготовления: 25 минут.
• Количество порций: на 4 персоны.
• Калорийность блюда: 230 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Сладкие гренки из белого хлеба послужат прекрасным завтраком, поскольку они получаются сытными и при этом быстро и просто готовятся. Подавать готовое блюдо можно с молоком, чаем или кофе, дополняя десерт творогом, медом, вареньем либо сгущенкой. Поджаренный хлеб, кроме того, станет отличным выбором для перекуса, когда нет времени готовить что-то более сложное. Как сделать блюдо?

Ингредиенты:

• ванилин;
• яйцо;
• сахар – 1,5 ст. л.;
• молоко – ½ ст. л.;
• батон/багет – 1 шт.

Способ приготовления:

1. Взбейте миксером яйцо с сахарным песком.
2. Сюда же добавьте молоко (при отсутствии этого продукта, его можно заменить нежирным кефиром). Вновь хорошенько перемешайте смесь.
3. Нарежьте батон/багет относительно тонкими порционными ломтиками.
4. Смочите хлебные кусочки в молочно-яичной смеси, поместите на сковородку. Емкость предварительно нужно смазать маслом.
5. Гренки следует пожарить с каждой стороны по 1-2 минуты до приобретения блюдом золотистого цвета.
6. Подавайте готовые изделия с кусочками яблок и медом.

Для супа

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: на 5 персон.
• Калорийность блюда: 200 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: французская.
• Сложность приготовления: низкая.

Гренки для супа – это не просто приятное дополнение к нему, но и часть рецептуры, способная сдобрить первое блюдо. Добавлять их можно в любые супы-пюре, харчо, борщи, пр. При этом их возможно приготовить не только на сковороде, но и в микроволновке или духовке. Выбирая один из двух последних методов приготовления, вы сократите калорийность продукта. Специи для данного рецепта можете выбирать любые на собственный вкус. Как приготовить постные сухарики для супа?

Ингредиенты:

• масло для жарки;
• соль, приправы;
• чесночные зубки – 2 шт.;
• хлебный мякиш – 0,3 кг.

Способ приготовления:

1. Почерствевший белый батон нарежьте кубиками среднего размера.
2. Отдельно соедините несколько приправ, к примеру, базилик, перец, сушеный лук, тимьян, розмарин, пр. Сюда же добавьте соль.
3. Чеснок продавите, обжарьте на масле пару минут, помешивая. Снимите емкость с плиты, остудите продукт, после отцедите ароматное масло (чеснок вам не понадобится, поэтому можете его выбросить).
4. Смесь специй и масло поместите в кастрюлю, смешайте их с хлебными кубиками, тщательно перемешайте и потрусите ингредиенты, чтобы приправы равномерно распределились.
5. Выложите готовые ломтики белого хлеба на застланный пергаментом противень, отправьте выпекаться на 12 минут при 170 градуса печи.

С колбасой и сыром

• Время приготовления: 15 минут.
• Количество порций: на 5 персон.
• Калорийность блюда: 310 кКал/100 г.
• Предназначение: завтрак/полдник.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: низкая.

Гренки с колбасой и сыром на сковороде можно делать к завтраку или полднику, их, кроме того, подают на обед вместе с первыми блюдами. Процесс готовки прост, поэтому его можно доверить даже подростку. По желанию, дополните предложенный список компонентов любыми овощами, к примеру, болгарским перцем или помидором, и зеленью. Как приготовить сытную, ароматную, вкусную закуску?

Ингредиенты:

• специи;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 0,3 л;
• сыр твердый – 0,2 кг;
• батон белый – ½ шт.;
• ветчина/колбаса – 0,3 кг;
• масло для жарки.

Способ приготовления:

1. Нарежьте белый хлебушек на порционные кусочки.
2. Взбейте венчиком яйца со специями и молоком до идеальной однородности (иначе некоторые края бутербродов будут более солеными, острыми, чем другие).
3. Раскалите сковородку, включив огонь выше среднего.
4. Каждый хлебный ломтик обмакните в готовой смеси, после обжарьте с одной стороны.
5. Колбаску порежьте небольшими брусочками, сыр потрите крупно.
6. Переверните гренки на вторую сторону и на поджаренную часть выложите колбасу, сырную стружку. Накройте емкость крышкой, отключите огонь и дождитесь, пока сыр расплавится. Готовое блюдо украсьте зеленью.

Как делать гренки — секреты приготовления блюда

Хотя бы раз, но каждая хозяйка должна попробовать приготовить вкусные домашние гренки. Выберите из всего обилия понравившийся рецепт и не бойтесь экспериментировать. Тем не менее, жареный белый хлеб можно испортить, если не знать тонкостей процесса его приготовления. Как правильно делать блюдо:

• обязательно отслеживайте количество масла на сковороде: при его обилии закуска получится излишне жирной, а при недостатке быстро подгорит;
• вкуснее гренки получаются, если жарить их на сливочном, а не подсолнечном масле;
• чтобы сделать сладкий жаренный белый хлеб, посыпьте его сахаром (желательно коричневым) либо подавайте с медом, джемом, сгущенкой;
• не держите белый хлеб в молоке долго, иначе он развалится еще до перемещения на сковородку.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Обсудить

Гренки из белого хлеба: рецепты для завтрака

Мало кто задумывался, что свежий или жареный хлеб, это всего лишь обычный хлеб. Но свежий, только что из печи хлеб, скорее всего не особо полезный. Еще бабушка, когда пекла домашний хлеб или пироги, всегда зорко следила, чтобы внуки не наелись горячего, пугая нас страшилками.

В мире часто принято хлеб подсушивать или поджаривать перед подачей к столу. Поджаренный хлеб в виде гренок, крутонов, тостов — частый продукт в культуре застолья и обычного питания во многих странах. Помнится, много лет назад вспыхнула мода на импортные тостеры. Все массово готовили тосты — жареный хлеб. Впрочем, мода быстро прошла, остались энтузиасты. И все чаще можно услышать просьбу купить свежего . Ах да! Хлебопечки, новая и модная волна кухонных гаджетов, в жизни надо попробовать все.

Любимый из детства бутерброд, почти признак домашнего уюта и даже роскоши — поджаренный на растительном масле чуть черствый нарезной батон. Затем его натирали зубчиком чеснока. На куске батона, это было обязательно, раскладывались две шпротины, кусочек очень тонко срезанного лимона и веточка петрушки. Это был «лайт» вариант, как . Вариант посерьезней — с добавкой майонеза, корнишона и ломтика помидора. Это было все, так как места на хлебе больше не хватало.

Особый десертный вариант — жареный хлеб в смеси молока и яйца с сахаром — в разных комбинациях, так называемые сладкие гренки. Исключительно вкусный жареный хлеб к парному молоку или холодному . Удивительно, но в Испании местные гренки torrija — именно так и готовятся и подаются с медом.

Промышленность производит специальный тостовый хлеб, toast. Он достаточно воздушный, и даже пористый. Продается в упаковках. Надо только поджарить ломтик уже нарезанного хлеба. Стандартная форма, стандартный размер, стандартный тостер — только нажать кнопку и таймер отсчитает время.

Приготовить жареный хлеб — дело нескольких минут. Для этого нужен хлеб или батон, причем не обязательно самый свежий. Остается только нарезать хлеб, и несколько минут поджарить его на слегка смазанной маслом сковородке с двух сторон. А дальше, если включить фантазию, можно разложить на поджаренном хлебе начинки и всякие вкусности. Впрочем, щепотка специй — уже достаточно и вкусно.

Ингредиенты (4 порции)

• Хлеб или батон 8 кусков
• Растительное масло 1 ст. л.
• Соль, стручок острого перца молотый по вкусу

Добавить рецепт в телефон

Жареный хлеб. Пошаговый рецепт

1. Жареный хлеб для обеда, взамен свежего хлеба, это очень вкусно и полезно. При дополнительной термообработке из свежего хлеба устраняются следы пекарских дрожжей, а сам поджаренный хлеб становится намного более ароматным и хрустящим.
2. Помнится, в Болгарии мне всегда нравится, когда в ресторане в меню есть хлеб на решетке — «препечен хляб». Из нашего местного хлеба лучше всего использовать нарезной батон или пшеничный хлеб прямоугольной формы, так называемый «кирпичик». Впрочем, не так давно появился в продаже кукурузный хлеб. Он вкусный сам по себе, и жареный хлеб из кукурузной муки оказался намного вкуснее.
3. Хлеб надо нарезать очень острым ножом, стараясь не повредить корочку и толщину мякиша — ломтики хлеба должны быть ровными и одинаковой толщины по всей площади. Толщина нарезки — 12-15 мм. Так хлеб часто нарезают еще на фабрике и продают уже упакованным.

   Нарезать хлеб на тонкие ломтики

4. Солить хлеб перед жаркой не надо. Тесто, как правило, уже содержит соль. Но если по каким-то причинам решите посолить хлеб, сделать это надо сразу после нарезки.
5. Хлеб можно приготовить на гриле или обычной сковородке без масла. Но лучше смазать большую сковородку небольшим количеством растительного масла. Причем можно не лить масло из бутылки, а смочить кисточку из силикона в масле и намазать дно сковородки тонким слоем. Хлеб отлично впитывает масло, поэтому все масло, которое было в сковородке, окажется в итоге в хлебе.

   Смазать большую сковородку небольшим количеством растительного масла

6. Сковородку очень хорошо разогреть на большом огне. Выложить подготовленные куски нарезанного хлеба и жарить 2-3 мин, контролируя степень обжарки. Для этого достаточно приподнять край ломтя хлеба и посмотреть на нижнюю сторону, оценивая степень румяности по своему вкусу.

   Выложить подготовленные куски нарезанного хлеба и жарить 2-3 мин

7. Когда нижняя сторона поджарилась, сковородку повторно смазать маслом и перевернуть хлеб на другую сторону. Обжаривать до готовности. Так поочередно приготовить весь хлеб, который вы запланировали.

   Перевернуть хлеб на другую сторону. Обжаривать до готовности

8. Если поверхность поджаренного хлеба покажется слишком жирной, можно разложить куски хлеба на бумажную салфетку, она хорошо впитывает жир.
9. Вкусный хлеб готов к обеду. Обычно возникает желание разложить поверх хлеба всякие вкусные вещи — колбасу, селедку ил шпроты, мясную нарезку, и т. д. Никто не запрещает. Я люблю поджаренный хлеб, посыпанный щепоткой крупно молотого сухого стручка острого перца, и с борщом или .

Гренки из белого хлеба с яйцом: классический рецепт

 

Ингредиенты:

• 2 яйца,
• щепотка соли,
• 1 ч.л. сахара,
• 50 мл. молока,
• 0,5 батона,
• растительное масло.

Гренки, греночки — воспоминания из детства… Мамины вкусности я теперь готовлю и для своего сорванца. Классические гренки готовятся за 5 минут. Просто, быстро и очень вкусно!

Гренки из белого хлеба с яйцом — Приготовление:

1. В тарелку вбить 2 яйца, всыпать соль и сахар.

 

2. Взбить слегка вилкой либо кухонным венчиком.

 

3. Добавить молоко тонкой струйкой и перемешать все ингредиенты вместе.

 

4. Батон или белый хлеб нарезать поперек на кусочки толщиной 1 см (удобно использовать готовый нарезанный батон).

 

5. Каждый кусочек обмакнуть с обеих сторон.

 

6. На горячую блинную сковороду налить несколько столовых ложек растительного масла и выложить батон.

 

7. Перевернуть и обжарить со второй стороны.

 

8. Подавать к завтраку с ароматным чаем либо с компотом из клубники.

Секреты приготовления классических гренок из белого хлеба с яйцом:

— батон для гренок можно брать как свежий, так и уже слегка подсохший. Размокнув в молочно-яичной массе, он будет нужной мягкости,

— сахар можно заменить ванильным сахаром — многим деткам очень нравится аромат ванилина,

— обжаривать классические гренки можно еще и на сливочном масле, однако огонь необходимо уменьшить и время приготовления немного увеличить,

— к гренкам отлично подойдет джем либо домашнее варенье из ягод,

— кроме классического варианта очень вкусными получаются очень аппетитные гренки с зеленью.

Приятного аппетита!

Поделиться ссылкой:

 

 

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 923

Сладкие гренки — простой пошаговый рецепт с фото

Как пишет одна кулинарка — «Сладкие гренки на завтрак станут отличным началом дня для всей семьи».
Точно! Так и есть. Добавлю еще — отличным началом ВЫХОДНОГО дня!
Потому что в рабочий день готовить утром на завтрак жареный хлеб в льезоне с сахаром — как-то даже неприлично, по-моему. (льезон — смесь яиц и молока для связывания продуктов, от фр. liaison — связь, соединение)
Во-первых, занятие это хоть и простое, но недостаточно быстрое для рабочего утра.
А во-вторых, само блюдо получается буквально праздничным — и по внешнему виду и по великолепному вкусу. Не для рабочего дня, однозначно.

Нет если поход на работу для вас праздник, и встаете вы на полчаса раньше без особых проблем, сладкие гренки это отличное начало праздничного рабочего дня!
А с учетом того, что продукты для их приготовления простейшие и всегда найдутся в холодильнике — у вас будет праздник каждый день!
Если вы сможете каждый день вставать пораньше и стоять по полчаса у плиты …

***

Для сладких гренок нам потребуется:

— батон белого хлеба — 1 шт.;
— молоко – 0,5 л;
— яйцо – 2 штуки;
— сахар – 3 ст. ложки;
— растительное масло — для жарки;
— корица молотая, мед, сахарная пудра, масло сливочное, клубника, черника и все, что пожелаете — по вкусу.

Ингредиенты для приготовления жареного хлеба с молоком и яйцом

Рецепт приготовления

Батон необходимо нарезать на тонкие ломтики.
Можно взять и черствый вчерашний батон, он станет достаточно мягким после встречи с молоком и яйцами.

Яйца смешиваем с одной-двумя ложками сахара. Молоко смешиваем со второй половиной сахара.

Сахар, яйца взбить, добавить молоко (на этом этапе можно добавить корицу, например), перемешать.
Взбивать смесь можно просто вилкой — не возиться же с утра с миксером. Получился льезон для наших гернок.

Ломтики батона опускаем в полученную массу на пару секунд.

Черствый хлеб держим в льезоне чуть дольше, естественно, чтобы хорошо пропитался.

Подготовленные ломтики хлеба выкладываем в смазанную маслом сковороду.

Жарим гренки по 3-4 минуты с двух сторон до образования аппетитной корочки.

Гренки на завтрак готовы! Выкладываем поджаренные гренки стопочкой на тарелку.
По желанию на каждый ломтик кладем кусочек сливочного масла, поливаем медом, украшаем приготовленными фруктами, ягодами и сладостями.

Гренки, сладкие гренки — любимый завтрак для всей семьи. И для детей особенно.

Жаль только, что готовить такой деликатес, удается только по выходным. Да и то редко…
А в будние дни — только Хлеб жареный в яйце…

Приятного Вам аппетита!

дополнительная информация:

полезные советы:

— Обычный сахар в рецептуре гренок лучше заменить на более полезный коричневый.

— Хотите ускорить процесс — взбивайте яйцо с сахарной пудрой. Это куда проще и быстрее, чем с обычным белым сахаром.

— Гренки также можно приготовить в чаше мультиварки на режимах «жарка» или «выпечка».

из комментариев посетителей: — «… Ой, я раньше тоже часто такие сладенькие греночки готовила. И ведь вкусно же было! Обленилась… …» (Felicia) — «… Я тоже люблю гренки из батона, а мужу больше нравятся гренки из хлеба, лучше ржаного с чесночком …» (Анюта) *** Это в рецепте жареного в яйце хлеба. Я такие тоже больше люблю *** Аленка Аленкина — «… а можно сладкую булочку нарезать, тогда сахар уже не нужно добавлять — вот это будет класс! …» (Алекс) *** Если честно, то этот рецепт придуман как раз для утилизации черствого хлеба, а сладкие булочки и так хороши… *** Аленка Аленкина — «… да нет блюда быстрее чем гренки, я бы их каждый день готовила на завтрак …» (Людмила) *** Милочка, это по имени, не обижайтесь, посчитайте сами — на сковороде 3 ломтика хлеба, по 3 минуты на сторону, на трех человек = 6 минут на три ломтика, да на троих надо 9-12 гренок = 18-24 минуты только на жарку. плюс разбить, взбить, разложить — полчаса провозитесь, как миленькая. Когда замуж выйдете — тогда поймете, чего стоит каждая лишняя минута утром… *** Аленка Аленкина

с рецептом сладких гренок часто смотрят следующие блюда:

Гренки пошаговый рецепт с фото

Гренки — известное блюдо с мировым именем, популярное в кафешках в качестве завтрака. Гренки настолько просто готовятся, что сначала не верится, что не прилагая особых усилий получается такой вкусный завтрак, но когда убеждаешься в этом, то начинаешь больше верить в себя, в свои незаурядные кулинарные способности. Кстати, гренки — удачное решение утилизации чёрствого белого хлеба, когда он уже не годится на бутерброды, а утки в парке сыты.

Гренки, как блины, могут быть вполне себе достойным отдельным блюдом к завтраку (так любят в Европе), так и выступать в качестве базы для более сложных завтраков и перекусов. Например, гренки могут быть с сыром, могут подаваться со сладким сиропом (так любят в США) или свежими фруктами со взбитыми сливками. Тут широкое поле для кулинарного творчества и экспериментов.

По сути гренки представляют из себя смоченный в молоке с яйцами хлеб и обжаренный до корочки на сковороде (реже в духовке). Проще некуда, нужно только понять какое соотношение молока и яиц больше вам подходит. Я пробовал делать гренки по-разному: только с яйцами, только с молоком, с различными соотношениями молока и яиц и остановился на пропорции 2 к 1, то есть 120 мл молока на одно яйцо (вес белка с желтком в яйце около 60 г).

Ингредиенты

• хлеб белый 10 ломтиков
• яйцо 1 шт.
• молоко 100 мл
• соль 2 щепотки
• чеснок сушёный 1 щепотка
• укроп сушёный 1 щепотка
• масло растительное для жарки

---

Хлеб можно использовать как уже порезанный, так и нет, просто самим нарезать кусочки той толщины, которая больше нравится. Но следует учитывать, что тем толще ломтик хлеба, тем меньше получится гренок.

Как уже было сказано количество яиц и молока каждый может подбирать на свой вкус, это дело индивидуальное, тут чётких данных быть не может. Я лишь предлагаю свою версию рецепта гренок.

Специи могут быть изменены и подобраны на свой вкус.

Приготовление

Подготавливаем все необходимые ингредиенты. Нам понадобится миска с широким плоским дном, можно использовать также тарелку с такими же параметрами.

Выбиваем яйцо в миску и венчиком или вилкой немного взбиваем до образования однородной смеси.

Добавляем молоко (100 мл) и дополнительные вкусовые компоненты: соль, сушёные чеснок и укроп. Перемешиваем.

Хорошенько разогреваем сковороду с небольшим количеством растительного масла. Смачиваем ломтик хлеба с двух сторон в молочно-яичной смеси и аккуратно, чтобы не забрызгать всю сковороду, выкладываем его на сковороду. У меня сковорода большая, поэтому вмещается сразу 5 ломтиков хлеба. Жарим 3-4 минуты на мощности немного выше средней до образования приятной золотистой корочки.

Через 3-4 минуты переворачиваем гренки и жарим ещё 3-4 минуты.

Гренки готовы! Прекрасная возможность получить вкусный завтрак не прилагая для этого особых усилий. Приятного аппетита!

А если в холодильнике лежит сыр и есть желание увеличить сытность и вкусовой уровень завтрака, то надо готовить гренки с сыром.

Легкие французские тосты | Соблазнительное угощение

Нравится этот рецепт? Поделиться!

Этот быстрый и легкий рецепт французских тостов сделает вкусный бранч на выходных. В нем используется всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти в кладовой.

Эти воздушные французские тосты — лучшее блюдо на завтрак! Толстые ломтики хлеба, обмакнутые в густую и ароматную яичную смесь. Затем обжаривают до золотистого цвета. Полейте сверху медом и сразу подавайте.Это так просто. Наслаждайтесь этим декадентским тостом со стаканом молока или чашкой горячего кофе.

Для приготовления этих тостов можно использовать любой хлеб. Белый, коричневый, овсяный и т. Д. Но самое главное, чтобы хлеб был черствым или был несколько дней назад. Если для этого рецепта вы используете кусочки свежего хлеба, то тост может сломаться при переворачивании на сковороде или рассыпаться при погружении в яичную смесь. Здесь я использовал кусочки белого хлеба.

Для яичной смеси вам понадобятся четыре больших яйца, чашка жирного или цельного молока, ванильная эссенция, сахар и соль.Здесь цельное молоко помогает приготовить густую заварную смесь. Затем просто обмакните ломтики хлеба в яичную смесь. Обжарьте ломтики в большом количестве сливочного и растительного масла до золотистого цвета. Я использовал в этом рецепте равные части сливочного и растительного масла, это в основном предотвращает подгорание масла. Так что в эти выходные приготовьте это простое, но вкусное блюдо и наслаждайтесь им со своей семьей.

Другие похожие рецепты в блоге:

Время приготовления: 5 мин | Время приготовления: 5 мин | Общее время: 10 мин

Обслуживает: 2 человека

Состав:

• 4 больших яйца
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 столовая ложка сахара
• Щепотка соли
• 4 ломтика хлеба
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки масла
• Мед, для сервировки

Указания по приготовлению:

В неглубокой форме для запекания взбейте яйца, молоко, ванильную эссенцию, сахар и соль.

Обмакнуть ломтики хлеба в яичную смесь. Хорошо пропитайте обе стороны.

Нагрейте 1/2 столовой ложки масла и 1/2 столовой ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне.

Затем добавьте обмакнутый ломтик хлеба и обжарьте его до золотистой корочки, это может занять от 2 до 3 минут на каждую сторону. Таким же образом приготовьте остальные ломтики хлеба.

Полить медом и подавать теплые французские тосты.

Легкие французские тосты

Этот быстрый и легкий рецепт французских тостов сделает вкусный бранч на выходных.В нем используется всего несколько простых ингредиентов, которые легко найти в кладовой.

Время приготовления 5 минут

Время приготовления 5 минут

Общее время 10 минут

Ингредиенты

• 4 больших яйца
• 1 стакан молока
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 столовая ложка сахара
• Щепотка соли
• 4 ломтика хлеба
• 2 столовые ложки масла
• 2 столовые ложки масла
• Мед для сервировки

Инструкции

• В неглубокой форме для запекания взбейте яйца, молоко, ванильную эссенцию, сахар и соль.

• Обмакните ломтики хлеба в яичную смесь. Хорошо наденьте обе стороны на носки.

• Нагрейте 1/2 столовой ложки сливочного масла и 1/2 столовой ложки масла в сковороде с антипригарным покрытием на среднем огне. Обжарьте ломтики хлеба до золотистого цвета, по 2–3 минуты с каждой стороны.

• Полить медом и подавать теплые французские тосты.

Ключевое слово рецепт бранча, французские тосты

Хотите сохранить этот рецепт на доске Pinterest на будущее? Щелкните здесь, чтобы закрепить этот рецепт.

Если вы попробуете этот рецепт, поделитесь со мной своим опытом, разместив фотографию блюда с помощью #temptingtreat и @temptingtreat в Instagram, или вы также можете оставить свой отзыв в разделе комментариев ниже.
Удачной готовки!

рецепт простой и вкусной закуски

ингредиенты

• Хлеб 250 грамм
• Молоко 120 мл • 49 ккал
• Яйца 3 • 130 ккал
• Нарезанной петрушки столько, сколько нужно
• сыр пармезан 20 граммов
• Сорт муки 00 столько, сколько нужно
• Соль столько, сколько нужно • 1 ккал
• Черный перец столько, сколько нужно
• Оливковое масло первого отжима столько, сколько нужно

калорий на 100 г продукта.

Fry Bread — хороший рецепт для приготовления остатков хлеба: простое и вкусное блюдо, подходящее для закуски, с овощами или салями, чтобы предложить гостям деликатес перед едой.Но вы также можете полакомиться жареным хлебом в качестве закуски или на завтрак, если хотите начать день с энергией. Дешевый рецепт, который позволит вам снова сделать черствый хлеб вкусным: его достаточно замочить в молоке, а затем пропустить в муке и во взбитых яйцах с сыром пармезан и петрушкой. Наконец, его обжаривают на сковороде и пробуют горячим или холодным. Вот как его приготовить за несколько простых шагов.

Как приготовить жареный хлеб

Нарежьте хлеб ломтиками толщиной 1 см, опустите их в молоко, в которое вы добавили щепотку соли, и замочите их с обеих сторон, но не полностью.Теперь обваляйте ломтики хлеба в муке, чтобы покрыть всю поверхность, затем во взбитых яйцах с сыром пармезан, измельченной петрушкой, небольшим количеством молока, солью и перцем. Разогрейте масло на сковороде и обжарьте ломтики хлеба, подрумянивая их с двух сторон. Возьмите их и положите на кухонную бумагу, чтобы удалить излишки масла. Затем положить на сервировочное блюдо и подавать. Ваш жареный хлеб готов к употреблению.

Советы

Если вы предпочитаете более мягкий хлеб внутри, добавьте больше молока.Напротив, если вы предпочитаете более хрустящую корочку, уменьшите количество молока. То же самое касается и времени замачивания ломтиков хлеба: это зависит от того, насколько они черствые. Установите себя в данный момент.

Тем, кто предпочитает более быстрое приготовление, или тем, у кого проблемы с непереносимостью, можно приготовить жареный хлеб без яиц. В этом случае пропустите ломтики хлеба в муке, затем в молоке и снова в муке, смешанной с тертым сыром пармезан.Наконец обжарить и подавать. Если вместо этого вы хотите приготовить жареный хлеб без молока, добавьте его во взбитые яйца, а затем сразу обжарьте: он будет хрустящим и вкусным.

Как хранить жареный хлеб

Чтобы попробовать жареный хлеб во всей его хрусткости, советуем употреблять его прямо сейчас. Однако вы можете хранить его в течение одного дня в герметичном контейнере.

Торрихас — Испанские тосты с молоком

Торрихас — типичный испанский десерт, который очень популярен во время Великого поста, святой недели и зимних праздников в Испании.Черствый хлеб замачивают в подслащенном молоке, затем обмакивают в яйце и обжаривают. Это своего рода вариация французских тостов!

Этот рецепт основан на рецепте торрихаса Сандры Селис Ройс из книги «Nuestras Recetas: Sabores de Cantabria» редакции Estvdio.

Около 15

Для сиропа:

3 стакана воды

1 ½ стакана сахара (я использовал сыр турбинадо)

1 палочка корицы

Кожура 1 маленького апельсина

Кожура половинки лимона

Для Торрихаса:

6 яиц

1 несвежий однодневный багет, нарезанный ломтиками дюйма

4 стакана цельного молока

1 стакан сахара (я использовал сыр турбинадо)

1 палочка корицы

Цедра 1 маленького апельсина

Масло оливковое для жарки

1. Начните с приготовления сиропа.Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и тушите 45 минут, затем дайте остыть. Когда он остынет, удалите кожуру и корицу.
2. Для торрихаса смешайте в кастрюле молоко, сахар, корицу и цедру апельсина и доведите до кипения на среднем огне. Часто помешивайте и внимательно наблюдайте за смесью. Когда она закипит, выключите огонь и дайте смеси остыть.
3. Выложите хлеб на неглубокую сковороду или противень с выступом.
4. Как только молочная смесь станет теплой, залейте ею хлеб. Позвольте хлебу впитать молоко. Если ваш багет действительно твердый, вы можете оставить его в молоке на несколько минут. Вы же не хотите, чтобы хлеб был таким сырым, чтобы он рассыпался.
5. На сковороде нагрейте полдюйма оливкового масла на среднем огне, пока оно не станет очень горячим.
6. В миске слегка взбить 6 яиц.
7. Порциями возьмите каждый кусок хлеба из молока, окуните его в яйца и положите в масло. Дайте торрихасу приготовиться до золотистого цвета, а затем переверните и обжарьте другую сторону до золотистого цвета.
8. Слейте торрихас на бумажные полотенца и продолжайте обжаривать партиями, пока не израсходуете весь хлеб.
9. Выложите жареный торрихас в миску или тарелку и полейте всем сиропом.
10. Торрихас можно есть горячим, теплым или холодным. Храните остатки в холодильнике и ешьте их холодными на завтрак на следующий день!

СОВЕТ: .
Фотография: Goor Studio

Сделал это? Расскажите об этом —

Рецепт жареного хлеба коренных американцев

Рекомендации по питанию (на порцию)
289	калорий
19 г	жир
26 г	Углеводы
4 г	Белок

См. Полное руководство по питанию Скрыть полные рекомендации по питанию ×

Пищевая ценность
Порций: 4
Сумма на порцию
калорий	289
% дневная норма *
19 г	24%
Насыщенные жиры 2 г	9%
2 мг	1%
332 мг	14%
26 г	9%
Пищевые волокна 1 г	3%
Всего сахаров 0 г
4 г
Витамин C 0 мг	2%
Кальций 145 мг	11%
Железо 2 мг	9%
Калий 83 мг	2%
*% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питательной ценности рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Жареный хлеб — это хлеб коренных американцев, который насчитывает несколько поколений, особенно в народе навахо, от которого он произошел. Им пользуются повсюду в США, и его легко найти на Юго-Западе. Нет необходимости искать его, потому что это на удивление быстро и легко сделать дома.

Существует множество рецептов жарки хлеба в зависимости от региона и племени. Он может быть приготовлен из дрожжей и кукурузной муки, а в некоторые рецепты добавляют масло, жир, жир или яйцо. Этот рецепт приготовлен из универсальной муки и разрыхлителя, поэтому получается очень простой жареный хлеб без лишнего жира и яиц.

Когда вы узнаете, как легко приготовить с нуля и насколько вкусен жареный хлеб, вы найдете множество способов насладиться им. Жареный хлеб — отличный выбор для подачи с сытным тушеным мясом или чили. Вы можете приготовить тако из жареного хлеба с приправленным говяжьим фаршем и вашими любимыми начинками.Это также вкусная закуска, которую подают с медом, кленовым сиропом, фруктовым джемом или вареньем.

По этому рецепту готовятся четыре маленьких обжаренных буханки хлеба. Его можно легко увеличить для большой семьи.

Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот рецепт жареного хлеба «Собери вместе»

Savor Dakota: Fry Bread Recipe

Frybread Recipe

Представлено Mavis Two Bulls, как видно в Savor Dakota Episode 4: Winter

Version 1: Small Batch

6 This is

9000

6 достаточно, чтобы приготовить для семейного обеда или двоих, примерно 15 штук.

Состав:

3 ½ C. Мука

3 ст. Сухое молоко ИЛИ 1 стакан любого молока (используйте меньше горячей воды)

6 ст. Сливочное масло ИЛИ масло

1 ч. Соль

1 яйцо

3-5 ст. Сахар (в зависимости от того, насколько сладким он вам нравится)

2 ¼ ч. Л. Растворимые дрожжи, растворенные в ½ C. теплой воды

1 C. Горячая вода

Большая банка Crisco

Инструкции:

• Смешайте сухие ингредиенты.

• Сделайте углубление (углубление) посередине.

• Добавьте молоко и яйца. Взбейте смесь венчиком или перемешайте вручную.

• Добавьте топленое масло.

• Добавьте растворенные дрожжи

• Смешайте так, чтобы они хорошо перемешались.

• Постепенно добавьте 1 ° С. Горячая вода. Если вы используете жидкое молоко, вам не понадобится столько.

• Смешивайте по мере добавления жидкости.

• Вы начнете замешивать тесто руками. По мере необходимости используйте обе руки, чтобы замесить тесто.Замесить тесто до липкой консистенции (около 5-10 минут).

• Налейте 1 чайную ложку масла поверх теста, распределите по поверхности. Накройте миску и дайте тесту подняться в течение 30 минут.

• Нагрейте Crisco на сковороде или электрической сковороде до 350 градусов, у вас должно быть около двух дюймов в сковороде. Криско должно быть достаточно, чтобы кусочки жареного хлеба плавали.

• Посыпьте рабочую поверхность мукой.

• Достаньте тесто из чаши и разровняйте по рабочей поверхности.Затем скалкой раскатайте тесто до толщины дюйма.

• Разрежьте лист теста на квадраты размером примерно 2–3 дюйма. Точные измерения не нужны.

• Проделайте отверстие в середине каждой детали.

• Чтобы проверить температуру масла, вы можете использовать небольшой кусок теста в качестве образца. Если масло зашипит, когда вы выложите тесто на сковороду, значит, оно готово.

• Аккуратно растяните каждую деталь, сделав ее немного тоньше. Положите его в масло.Не перекрывайте жареный хлеб. Дайте им поджариться, пока они не станут золотисто-коричневыми с одной стороны, и переверните, чтобы другая сторона тоже могла подрумяниться.

• Достаньте обжаренный хлеб из масла и положите в корзину или на лист, застеленный бумажными полотенцами, для охлаждения.

Жарить хлеб лучше всего теплым и свежим. Сверху посыпьте на выбор корицу / сахар, сахарную пудру, мед, желе или соус в войопи, супы, используйте в качестве основы для тако, используйте свое воображение или ешьте просто.

Наслаждайтесь!

Когда SDPB посетила, Мавис приготовила большую партию жареного хлеба.Получившееся угощение можно было разделить на собрании друзей и семьи, около 30 штук. Техника та же, и ее нужно делать с большой любовью.

Версия 2: большая партия

Как приготовлено в Savor Dakota Эпизод 4: зима

Ингредиенты:

7 C. Мука

2 чайные ложки соли

1 C. Сахар

1 пакет быстрорастворимых дрожжей в ½ С. теплой воды.

1 С.Пахта

2 яйца

12 TBSP Масло

1 C. Горячая вода

Инструкции:

• Смешайте сухие ингредиенты.

• Сделайте углубление (углубление) посередине.

• Добавьте молоко и яйца. Взбейте смесь венчиком или перемешайте вручную.

• Добавьте топленое масло.

• Добавьте растворенные дрожжи

• Смешайте так, чтобы они хорошо перемешались.

• Добавьте 1 С. Кипяток

• Смешайте.Вам нужно будет замешивать тесто руками. По мере необходимости используйте обе руки, чтобы замесить тесто. Замесить тесто до липкой консистенции (около 5-10 минут).

• Налейте 1 чайную ложку масла поверх теста, распределите по поверхности. Накройте миску и дайте тесту подняться в течение 30 минут.

• Нагрейте половину банки Crisco на сковороде или электрической сковороде до 350 градусов, у вас должно быть около двух дюймов в сковороде. У вас будет достаточно масла, чтобы кусочки жареного хлеба плавали.

• Посыпьте рабочую поверхность мукой.

• Вытяните половину теста из чаши и разровняйте по рабочей поверхности. Затем скалкой раскатайте тесто до толщины дюйма. (Во время съемки вы, вероятно, сказали немного больше. Что было бы хорошим измерением, чтобы дать людям?)

• Разрежьте лист теста на квадраты размером примерно 2–3 дюйма. Точные измерения не нужны. У вас будет около 30 штук за партию.

• Проделайте отверстие в середине каждой детали.

• Чтобы проверить температуру масла, вы можете использовать небольшой кусок теста в качестве образца. Если масло зашипит, когда вы выложите тесто на сковороду, значит, оно готово.

• Осторожно положите каждую деталь в масло. Не перекрывайте жареный хлеб. Дайте им поджариться, пока они не станут золотисто-коричневыми с одной стороны, и переверните, чтобы другая сторона тоже могла подрумяниться.

• Достаньте обжаренный хлеб из масла и положите в корзину или на лист, застеленный бумажными полотенцами, для охлаждения.

Жарить хлеб лучше всего теплым и свежим.Сверху посыпьте на выбор корицу / сахар, сахарную пудру, мед, желе или соус в войопи, супы, используйте в качестве основы для тако, используйте свое воображение или ешьте просто.

Как приготовить французские тосты

Любите ли вы сладкий или соленый, французский тост — это быстрый и вкусный способ наполниться. Он известен под разными именами в разных частях света. Некоторые знают его как «яичный хлеб», другие предпочитают называть его «цыганский тост». Однако общий рецепт одинаков во всем мире. Если вы еще не пробовали готовить это блюдо, научившись готовить французские тосты, вы сможете добавить новый вкусный блюдо в ваше домашнее меню.

Почему вы должны знать, как приготовить французские тосты

Каждый, кто хочет быстро и вкусно поесть, должен научиться готовить французские тосты. Его можно подавать на завтрак, обед и даже ужин. Для его приготовления вам понадобится всего несколько ингредиентов, и это можно сделать за пару минут. Французские тосты также могут быть источником белка, кальция, калия, натрия и витамина А. Эти минералы предназначены для улучшения функции костей, мышц, нервов и клеток.

Как приготовить французские тосты

Есть несколько вариантов рецепта французских тостов.Обычно это зависит от того, хотите ли вы, чтобы тост был сладким или соленым.

Как приготовить французские тосты — основной рецепт

Ингредиенты

• 4 ломтика белого или цельнозернового хлеба
• 2 яйца
• 2 столовые ложки свежего молока
• 1/4 стакана масла

Инструкции

• Нагрев сливочное масло на сковороде.

• Смешайте молоко и яйца. Взбивайте, пока смесь хорошо не распределится.

• Замочите хлеб по одному ломтику в яичной смеси, пока обе стороны не будут покрыты.При необходимости переверните. Оставьте хлеб впитаться от 30 секунд до 1 минуты, пока яйцо полностью не впитается.

• Обжарить хлеб с каждой стороны до румяной корочки. Снимите с огня, приправьте и подавайте.

Питание

Порция: 2 г

Как сделать сладкие французские тосты

Чтобы приготовить сладкие французские тосты, вы можете следовать общему рецепту с некоторыми исключениями. Добавьте две столовые ложки молока на каждые 2 яйца, которые вы используете. Вы также можете добавить щепотку корицы и ½ чайной ложки ванильного экстракта, если хотите.Тщательно взбейте и замочите хлеб, как описано выше. Обжарьте на среднем огне с обеих сторон ломтики хлеба и подавайте с яблочным пюре, сиропом, взбитыми сливками, джемом, сахаром и любой сладкой начинкой по вашему выбору.

Как сделать соленые французские тосты

Для соленой версии замените молоко, корицу и ванильный экстракт солью, специями и травами по вашему выбору. От петрушки до чесночного порошка есть много вариантов соленых приправ на выбор. Будьте осторожны, чтобы не перезарядить яйца. Обмакните хлеб в приправленные яйца, обжарьте в соответствии с инструкциями и подавайте с сосисками, беконом, фасолью и вашими любимыми соусами.

Полезны ли французские тосты?

Французские тосты — не самая питательная еда, которую вы можете найти. Однако, выбрав обезжиренное молоко, сливочное масло и растительное масло, вы можете значительно снизить количество калорий и жира. Вы также можете заменить наполненные сахаром начинки, такие как сахар и сироп, свежей запеченной фасолью, постным беконом и хумусом для питания.

После того, как вы узнаете основы приготовления французских тостов, не стесняйтесь добавлять приправы и начинки, чтобы усилить вкус и питательность. Всегда выбирайте нежирное сливочное масло, оливковое масло или кулинарный спрей для жарки.Это поможет вам сократить количество калорий и поддерживать физическую форму.

Рецепты жарочного хлеба по племенам / нациям

РАЗДЕЛ ФРИ ХЛЕБ РЕЦЕПТЫ И МНОГОЕ ДРУГОЕ. .. ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ РОДНЫЙ АМЕРИКАНСКИЙ РЕЦЕПТ , которым вы хотели бы поделиться с другими ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ РЕЦЕПТА

РЕЦЕПТЫ TRIBE / NATION

Blackfoot Предоставлено http: // www.aniwaya.org с доски объявлений NA

4 стакана муки 1 ст. сухое молоко 1 ст. разрыхлитель 1 ч. соль 11/2 стакана теплой воды Масло для жарки Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты. Добавьте воды. Месить до мягкости, затем отставить на час. Сформируйте маленькие шарики. Сверните каждый шарик в круг с помощью скалки или руки. Обжарить на сковороде, наполовину заполненной маслом, до золотистого цвета с обеих сторон.

Blackfoot ~ Двойной рецепт

2 стакана теплой воды 2 упаковки Сухие дрожжи 4 столовые ложки Мягкое сливочное масло 2 столовые ложки сахара 2 чайные ложки соли 6 чашек белой муки Налейте воду в таз.Сбрызнуть дрожжи водой и дать постоять в теплом месте 5 минут. Добавьте масло, сахарную соль и муку. Месите немного, добавив немного воды … или муки до нужной консистенции. Из него получится крутое тесто. Дать подняться в большой миске, накрытой полотенцем, в теплом месте на 1 час. Положите сало или масло в большую глубокую кастрюлю и нагрейте почти до кипения. Сформируйте из теста 4-дюймовые диски толщиной около 1/4 дюйма и обжарьте до золотистого цвета с каждой стороны. Вытрите бумажные полотенца на сервировочной тарелке. Подавать с маслом, джемом, сахаром, корицей или с чем угодно…или приготовьте «индийские тако», как любой другой тако, заменив лепешки жареным хлебом. Примечание: лучше всего жарить на сале, сделав небольшое отверстие в центре перед жаркой!

Cherokee Предоставлено Филом Константином, http: // www. americanindian.net

1 стакан муки 1/2 ч. Л. соль 2 ч. разрыхлитель 3/4 стакана молока Смешайте ингредиенты, добавив при необходимости больше муки, чтобы получилось крутое тесто.Раскатайте тесто на присыпанной мукой доске до очень тонкого состояния. Нарежьте полосками 2 на 3 дюйма и залейте горячим растительным маслом. Коричневый с обеих сторон. Подавать горячим с медом.

Chickasaw Предоставлено Филом Константином, http: // www.americanindian.net

2 стакана просеянной муки 1/2 ч. Л. соль 4 ч. разрыхлитель 1 яйцо 1/2 стакана теплого молока или воды Перемешайте первые три ингредиента, затем добавьте взбитое яйцо.Добавьте молоко, чтобы тесто стало мягким. Раскатать на посыпанной мукой макетной доске, слегка вымесить. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма. Нарежьте полоски 2 х 3 дюйма и разрежьте центр. Опустить в горячее растительное масло и подрумянить с обеих сторон. Подавать горячим. Хорошо сочетается с фасолью пинто, тушеным мясом или сиропом.

Хлеб Chippewa Fry Bread

2 стакана просеянной муки 1/2 чайной ложки соли 4 чайные ложки Разрыхлитель 1 Яйцо 1/2 стакана теплого молока Перемешайте первые три ингредиента, затем добавьте взбитое яйцо.Добавьте молоко, чтобы тесто стало мягким. Раскатать на посыпанной мукой макетной доске, слегка вымесить. Раскатайте тесто до толщины 1/2 дюйма. Нарежьте полоски 2 х 3 дюйма и разрежьте центр. Опустить в горячее растительное масло и подрумянить с обеих сторон. Подавать горячим.

Chippewa Fry Bread Выход: 8 порций

2-1 / 2 стакана Универсальная мука 1-1 / 2 столовые ложки Разрыхлитель 1 чайная ложка соли 3/4 стакана теплая вода 1 столовая ложка Растительное масло 1 столовая ложка обезжиренного сухого молока Сахар с корицей Масло растительное (для фритюра) Смешайте муку, разрыхлитель и соль в большой миске. Смешайте воду, масло и сухое молоко и перемешайте с мучной смесью до образования однородного теста. Переверните на слегка посыпанную мукой поверхность. Месите 4 раза, чтобы получился гладкий шар. Накройте и дайте постоять 10 минут. Тесто разделить на 8 шариков. Сгладьте кончиками пальцев или раскатайте каждый шарик, чтобы получился круг диаметром от 8 до 10 дюймов. Сделайте небольшое отверстие в центре каждого пальцем или ручкой деревянной ложки. Слегка обмотайте мукой, сложите и накройте полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Нагрейте около 2,5 см масла до 375 F в 1 круглом хлебе в горячем жире и готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, 1-2 минуты с каждой стороны.Слейте воду на бумажные полотенца. Повторите то же самое с оставшимся тестом. Подавать хлеб горячим или комнатной температуры, посыпав корицей.

Хлеб с чоктау

2 стакана муки 1 чайная ложка соли 3 чайные ложки Разрыхлитель 1 стакан молока Смешайте муку, соль и выпечку.Добавьте молоко или воду и перемешайте, чтобы получилось крутое тесто. Превратите в хорошо посыпанную мукой доску и похлопайте до толщины 1/2 дюйма. Нарезать квадратами с разрезом посередине. Вы можете сделать их любого размера. Для индийских тако вы берете шарик и раскатываете его примерно до 7-8 дюймов. Он должен быть достаточно большим, чтобы почти покрыть тарелку. Подавать в горячем виде с сиропом, медом и т. Д. В качестве закуски.

Хлеб с чоктау

5 чашек Самоподнимающаяся мука 1/2 стакана масла Сладкое молоко, количество для приготовления бисквитного теста Смешайте муку, масло и чуть теплый мягкий раствор.Дать тесту постоять 1 час. Раскатайте тесто на доске и нарежьте ножом для пончиков. Обжарить хлеб на сковороде на масле для жарки.

Creek Предоставлено Филом Константином, http: // www.americanindian.net

2 стакана муки 1 стакан пахты 1 ст. разрыхлитель 1/4 ч. Л. соль Просейте муку, соль и разрыхлитель, затем добавьте молока и еще муки, чтобы тесто стало крутым.Раскатайте на присыпанной мукой макетной доске и разрежьте на квадраты 4 х 4 с разрезом в центре. Обжарить на горячем масле до золотистой корочки. Слейте воду на тарелку бумажными полотенцами.

Gila River Fry Bread Hohokam Nation Урожайность: 6

2-1 / 4 стакана муки 3/4 стакана теплой воды (или немного меньше) 3 столовые ложки Твердый овощной жир 1 чайная ложка соли 2 чайные ложки Разрыхлитель Жир или масло для жарки Смешайте муку, разрыхлитель и соль.Нарезать 1 столовую ложку жира. Растопите и остудите оставшиеся 2 столовые ложки жира и отложите. Добавьте к мучной смеси ровно столько воды, чтобы тесто держалось и с ним было легко работать. Месите на слегка посыпанной мукой доске до получения однородной массы (30 секунд), добавляя столько муки, чтобы замесить тесто. Сформируйте из теста гладкие 2-дюймовые шарики. Смажьте каждый шарик остывшим маслом и дайте постоять 45 минут. На слегка посыпанной мукой поверхности пяткой руки расплющите каждый шарик в круглый круг диаметром около 6 дюймов. В сковороде или фритюрнице нагрейте жир до 360 градусов. Сделайте тесто во фритюре. Тесто всплывет на поверхность. Готовьте, пока тесто не станет светло-коричневым (45-60 секунд). Переверните и готовьте другую сторону (45-60 секунд). Немедленно удалите жир и слейте на бумажные полотенца. Делает 6 отдельных хлебцев. Никогда не готовьте хлеб заранее. Единственный способ насладиться им — это раскаленный на сковороде. Нам нравится сбрызгивать его золотистую корку медом или посыпать сахарной пудрой; отлично подходит для завтрака или добавления к супу или тушеному блюду.

Киован Фрай Хлеб

Горячая вода 1/2 чайной ложки соли 1 чайная ложка Разрыхлителя 2 стакана муки 1/4 стакана растительного масла Просейте муку, разрыхлитель и соль в миску.Медленно добавляйте теплую воду, пока тесто не станет похожим на грязь. Перемешать и вымесить до однородной массы. Накрыть на 10 минут. Разбейте на кусочки размером с лимон. Сверните в шар, затем расплющите. Нагрейте масло в сковороде. Жарить до золотисто-коричневого цвета. Подавать в свежем виде на тарелке с солью или сиропом.

Лакота Фрай Хлеб

1 стакан сахара 1 упаковка Дрожжи 10 фунтов Мука пшеничная или белая 1 стакан сухого молока 1 стакан Растительного масла Смешайте сухое молоко, растительное масло и сахар в кастрюле на слабом огне. Добавьте дрожжи до полного растворения. Не перегревать, только греть. Смешайте это с мукой, если она липкая, добавьте воды небольшими порциями, пока тесто не слипнется. Слегка смазанными маслом руками замесите тесто 10-15 минут, дайте постоять, обычно 2 часа, в теплом месте, накрыв. Когда тесто поднимется, снова взбейте, замесите и дайте подняться еще раз. Нагрейте 1 банку с хрустящей корочкой или сало в прочной сковороде или кастрюле, раскатайте тесто на 1/2 круга, если вы используете индийские тако, или квадраты, если готовите суп. Обжарить на масле до золотистой корочки.Просушите бумажными полотенцами, чтобы избавиться от лишнего жира. Наслаждайтесь любимой начинкой или ешьте вкусным традиционным супом или вояпи!

Лакота Фрай Хлеб

3 стакана воды 1 столовая ложка соли 1 упаковка дрожжей чашка масла 3 столовые ложки сахара Мука Смешайте воду, соль, сахар, дрожжи и масло.Вмешайте муку, пока тесто не станет влажным, но не прилипнет к рукам. Месить на присыпанной мукой поверхности, при необходимости добавляя муку. «Помните, — сказала она, — тесто, приготовленное на дрожжах, — это живое существо, месите его до тех пор, пока оно не станет атласным. Дайте ему постоять 20 минут в закрытой миске. Отщипните кусок и осторожно растяните его, пока он не станет плоским и тонким в центре. Обработайте его. Обжарьте примерно на 1/2 дюйма горячего масла до золотистого цвета, переверните. Хлеб скажет вам, когда он будет готов, он будет плавать в масле. Ешьте его с маслом и медом.»

Хлеб Lammin Fry Bread

1 Яйцо 1 стакан теплой воды добавить по необходимости 1/3 стакана Масло растительное 1 чайная ложка соли 4 столовые ложки Разрыхлитель 4 стакана муки 1-1 / 2 столовые ложки сахара Масло достаточно глубокое, чтобы жареный хлеб плавал, а! Хорошо, я считаю, что молитва и любовь — это первый ингредиент, который вам нужен, так что возьмите его….. В миске хорошего размера смешайте муку, хлебный порошок и соль, и добавьте все ингредиенты в середину миски (кажется, лучше). В большую чашку положите теплую воду, сахар и яйцо; смешать. Ее действительно нужно хорошенько взбить, чтобы смесь выглядела пузырящейся (наполненной воздухом), а затем дайте ей отстояться. Добавьте это в муку и начните замешивать, при необходимости добавляя еще теплой воды. Вы хотите, чтобы растительное масло было при температуре 350 градусов, начните его нагревать. когда тесто только что готово замесить.Так что тесто замешивается очень хорошо, верно! конечно правильно …. Вытащить шарики из теста размером с кулак и скатать в шарики (тесто должно быть липким, но не прилипать к рукам …). положите их в миску, дайте постоять десять минут (именно тогда я начинаю делать wojapi или нарезать то, что мне нужно для тако !! * улыбается). Когда масло начинает говорить и прошло десять минут, возьмите шар и разровняйте его, действительно хорошо, не торопитесь, некоторые говорят, что именно здесь все происходит, вставьте отверстие в тесто и опустите в масло, оно должно сразу же всплыть, и переверните его. до тех пор, пока обе стороны не станут золотисто-коричневыми.Завершите весь хлеб и, когда он будет готов, положите его в полотенце или что-нибудь, чтобы согреться, и слейте излишки масла …..

Lummi Frybread

3 стакана…. Мука 1 столовая ложка …. Разрыхлитель 1 чайная ложка …. Соль 1 столовая ложка …. Сахар 1-1 / 2 стакана …. Вода Масло растительное (для жарки) Приготовление теста: смешайте все ингредиенты {кроме воды}.Смешай это. Затем добавьте воды. Затем замесили тесто. Дать тесту постоять 20-25 минут. Приготовление жареного хлеба: возьмите рулет из теста и разровняйте его примерно до 1 1/2 дюйма. Затем проделайте дырочку посередине. ЖАРКА: Добавьте 1-1 / 2 стакана сливочного масла. Затем на сковороду налить 3-5 стаканов масла. После того, как масло закипит, всыпать жареный хлеб.

Жареный хлеб навахо Синтия Деттерик-Пинеда Прочитать историю жареного хлеба навахо

Жареный хлеб очень комковатый (то тут, то там воздушный слой).Его можно подавать как десерт или использовать как основное блюдо хлеба. Наша семья часто берет их и фарширует, как если бы мы использовали хлеб или лепешку, чтобы окунуться в еду.

1 стакан небеленой муки 1/4 чайной ложки соли 1 чайная ложка сухого молока 1 чайная ложка разрыхлителя 1/2 стакана воды Масло растительное для жарки Просейте вместе муку, соль, сухое молоко и разрыхлитель в большую миску.Залейте всю мучную смесь водой и перемешайте тесто вилкой, пока оно не начнет образовывать один большой комок. Руки засыпать мукой. Руками начните замешивать тесто, стараясь влить в смесь всю муку, чтобы получился шар. ПРИМЕЧАНИЕ. Вы хотите хорошо перемешать, но НЕ хотите. Если замесить его, получится тяжелый жареный хлеб. После формования шарик из теста внутри должен быть липким, а снаружи хорошо посыпаться мукой. Разрежьте тесто на четыре (4) части. Используя ваши посыпанные мукой руки, сформируйте, растяните, похлопайте и сформируйте диск диаметром от 5 до 7 дюймов. ПРИМЕЧАНИЕ: не беспокойтесь о том, что он круглый. Как сказала бы бабушка Фелипа, в рот не катится. Нагрейте растительное масло примерно до 350 градусов F. ПРИМЕЧАНИЕ. Вы можете проверить, бросив небольшой кусок теста в горячее масло и посмотрев, не поджаривается ли оно, или окунув в него конец деревянной ложки и посмотрев, не пузырится ли он.Глубина масла в большой чугунной сковороде или другой большой фритюрнице должна быть примерно 2,5 см. Возьмите сформированное тесто и аккуратно поместите его в масло, стараясь не разбрызгивать горячее масло. Надавите на тесто во время жарки, чтобы его верхушка была погружена в горячее масло. Обжарить до коричневого цвета, а затем перевернуть, чтобы обжарить другую сторону. На каждую сторону потребуется от 3 до 4 минут. Индийский жареный хлеб можно держать теплым в духовке при температуре 200 градусов по Фаренгейту до 1 часа.Они хорошо охлаждаются и могут быть повторно нагреты в духовке на 350 градусов по Фаренгейту в течение 10-15 минут перед подачей на стол.

Жареный хлеб навахо

3 стакана просеянной небеленой муки 1/2 стакана сухого молока 1 ст.разрыхлитель 1/2 ч. Л. соль 1/2 стакана теплой воды или молока 2 литра масла для жарки во фритюре Смешайте первые 5 ингредиентов в большой миске и замесите, пока они не станут однородными и мягкими, но не липкими. В зависимости от высоты и влажности вам может потребоваться отрегулировать количество жидкости или муки, поэтому действуйте медленно и соответствующим образом балансируйте.Будьте осторожны, не переборщите тесто, иначе оно станет жестким и вязким. Смажьте готовое тесто столовой ложкой масла и дайте ему постоять от 20 минут до 2 часов в миске, накрытой влажной тканью. После того, как тесто остынет, нагрейте масло в широкой глубокой сковороде или чайнике, пока оно не закипит (375). Снимите с теста шарики размером с яйцо и быстро раскатайте, потяните и вытяните их в большие круглые шарики. Они должны быть тонкими посередине и толщиной около 1/4 дюйма по краям. Осторожно опускайте каждый кусок расплющенного теста в горячее кипящее масло по одному.Используя вилку или щипцы с длинной ручкой, переверните тесто один раз. Выделите около 2 минут для приготовления с каждой стороны. Когда станет золотисто-коричневым, снимите с масла, осторожно встряхните, чтобы удалить остатки масла, и положите на многослойную коричневую бумагу или бумажные полотенца, чтобы стечь. Подавать горячим с медом, желе, сахарной пудрой мелкого помола, вояпе или различными мясными начинками. Подсказка: волшебство заключается в быстром обжаривании хлеба! Чем горячее масло, тем меньше времени потребуется на приготовление.Чем меньше времени уходит на приготовление, тем легче текстура и меньше жирность.

Жареный хлеб навахо

Мука 1С 1 т разрыхлителя Сухое молоко 1/4 C 1/4 т соли теплая вода Смешайте ингредиенты и медленно добавьте достаточно теплой воды, чтобы сформировать тесто.На слегка посыпанной мукой поверхности замесите тесто, пока оно не станет гладким, мягким и не липким. Накройте и дайте постоять 1 час. Сформируйте маленькие шарики и сделайте плоские круги толщиной примерно 1 / 4–1 / 2 дюйма. Отложите в сторону. В сковороде разогрейте растительное масло на 1/2 дюйма. Обжарить кружочки теста с каждой стороны и слить на бумажные полотенца. Подавать с фасолью чили и вашими любимыми начинками тако для «Тако Навахо».

Жареный хлеб навахо

4 стакана белой муки 1 столовая ложка Разрыхлителя 1 чайная ложка соли 1-1 / 2 стакана теплой воды 1 стакан сала для жарки (или масла на выбор) Смешайте сухие ингредиенты.К сухим ингредиентам добавить теплую воду. Месить, пока тесто не станет мягким и эластичным и не прилипнет к миске. (При необходимости добавьте еще немного теплой воды.) Сформируйте из теста шарики размером с небольшой персик. Оставьте на 15 минут. Слегка похлопайте, защипните края, а затем похлопайте взад и вперед рукой, пока тесто не станет круглым и толщиной примерно от 1/2 до 3/4 дюйма. Сделайте небольшое отверстие в центре круга. Растопите сало на тяжелой сковороде. Осторожно по очереди выложить кружочки в горячий жир. Обжарить с обеих сторон. Слить на бумажные полотенца.Подавать горячим.

Жареный хлеб навахо

2 стакана муки без просеивания 4 чайные ложки Разрыхлителя 1 чайная ложка соли 3/4 стакана теплой воды (можно больше) Кукурузная мука Налейте во фритюрницу 2-3 дюйма масла и нагрейте до 400 градусов.Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте 1/2 стакана теплой воды и продолжайте добавлять воду до консистенции хлебного теста. Оторвать шарики из теста. Раскатайте шарики на доске, слегка присыпанной кукурузной мукой, до толщины 1/4 дюйма. Проделайте отверстие в центре каждой детали. Обжаривайте хлеб по одному, переворачивая, как только он станет золотистым. Слейте воду на промокательной бумаге и подавайте горячим с медом или сахарной пудрой. Они также хороши без добавок или с сальсой сверху.

Жареный хлеб навахо Урожайность: 6

2 стакана белой муки 2 чайные ложки Разрыхлитель 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка лярда или шортенинга 3/4 стакана теплой воды, прибл. Растительное масло (для жарки) В миске среднего размера смешайте сухие ингредиенты, тщательно перемешивая. Кончиками пальцев или блендером нарежьте сало или масло, пока смесь не приобретет текстуру кукурузной муки. Медленно добавляйте воду, помешивая вилкой, используя ровно столько жидкости, чтобы тесто держалось. Выложите тесто на присыпанную мукой поверхность и осторожно месите около 3 минут. Накройте его полиэтиленовой пленкой или полотенцем и дайте постоять 10–15 минут.Разделите тесто на шесть круглых шариков и дайте им отдохнуть, слегка накрыв их, пока вы начинаете нагревать жир в сковороде, электрической фритюрнице или сковороде. Раскатайте первый шар теста до круглой формы диаметром от 6 до 7 дюймов. Сделайте 3-дюймовый надрез в центре круга острым ножом. К этому моменту жир должен быть горячим; если у вас есть термометр для жарки во фритюре, проверьте его температуру — она ​​должна быть около 380 F; Если нет, попробуйте немного теста — оно должно зашипеть и всплыть вверх, но не потемнеть слишком быстро.Когда все будет готово, положите первый круг теста в горячий жир. Он сразу же вздуется; готовьте с одной стороны около минуты, затем поверните лопаткой с прорезями и готовьте с другой стороны. Снимите и высушите бумажными полотенцами и приготовьте следующий круг теста. Следите за жиром, чтобы убедиться, что он достаточно горячий, но не начинает дымиться. Жареный хлеб можно согреть в низкой духовке, но его следует съесть как можно скорее, посыпав тертым салатом, помидорами, чили, сыром и горячей колбасой, если хотите, или его можно есть с медом и посыпают кондитерским сахаром.

Жареный хлеб навахо

3 стакана небеленой муки 2 чайные ложки Разрыхлителя (увеличивайте до 3 на большой высоте) 1 чайная ложка соли 1-1 / 2 стакана теплой воды или молока 1 столовая ложка масла или жира Масло растительное (для жарки) В миске смешайте все ингредиенты, кроме масла, и вымесите до однородной массы.Натереть тесто маслом или жиром. Накройте и дайте постоять около 30 минут. Либо похлопайте, либо раскатайте столько теста, чтобы оно уместилось на ладони в круг толщиной около 1/8 дюйма, и обжарьте во фритюре в горячем масле или в кулинарном жирах. Обычно жареный хлеб немного больше размера вашей руки. Выпечка от 10 до 12 хлебцев для жарки.

Жареный хлеб навахо Урожайность: Выпечка трех 8-дюймовых круглых хлеба.

2 стакана непросеянной муки 1/2 стакана сухого молока 2 чайные ложки Разрыхлитель двойного действия 1/2 чайной ложки соли 2 столовые ложки сала, нарезанного кусочками 1/2 дюйма, 1 фунт жира для жарки во фритюре 1/2 стакана ледяной воды. Смешайте муку, сухие вещества молока, разрыхлитель и соль и просейте их в глубокую миску. Добавьте 2 столовые ложки кусочков сала и кончиками пальцев растирайте муку и жир, пока смесь не станет напоминать хлопья грубого помола. Влейте воду и перемешайте ингредиенты, пока тесто не соберется в шар. Оберните миску кухонным полотенцем и дайте тесту постоять при комнатной температуре около 2 часов. После периода отдыха разрезать тесто на три равные части.Затем на слегка посыпанной мукой поверхности скатайте каждый кусок в грубый круг диаметром около 8 дюймов и толщиной 1/4 дюйма. С помощью небольшого острого ножа прорежьте два параллельных прорези длиной от 4 до 5 дюймов полностью через тесто по центру каждого круга, расположив прорези на расстоянии около 1 дюйма друг от друга. В тяжелой 10-дюймовой сковороде растопите оставшийся фунт сала на умеренном огне, пока оно не станет очень горячим, но не станет дымиться. Растопленный жир должен быть примерно 1 дюйм в глубину; при необходимости добавьте еще сала. Обжаривайте хлеб по одному примерно по 2 минуты с каждой стороны, один раз переворачивая щипцами или лопаткой с прорезями.Хлеб слегка вздуется и станет хрустящим и коричневым. Слейте воду с обжаренного хлеба навахо на бумажных полотенцах и подавайте в теплом виде.

Жареный хлеб навахо Выход: 4 порции

1куб…. Белая мука 1/2 стакана …. Цельнозерновая мука 1 столовая ложка …. Сахар 1/2 чайной ложки …. Разрыхлитель 1/4 чайной ложки …. Соль 1/2 стакана …. Мед Масло растительное (для жарки) Смешайте сухие ингредиенты.К сухим ингредиентам добавить воду, хорошо перемешать. Замесить тесто на посыпанной мукой доске, пока оно не станет эластичным. Дайте тесту постоять 10 минут под крышкой. Раскатайте тесто, пока оно не станет толщиной 1/2 дюйма. Нарезать квадратами или кружочками. Жарить во фритюре при 370F до золотисто-коричневого цвета; слить на бумажные полотенца. Сбрызнуть медом и подавать.

Ojibwe Fry Bread Выход: 10 порций

Мука (мешок 5 #) Соль (примерно 1 чайная ложка) Разрыхлитель (2 чайные ложки) 2 стакана воды (подогретой) 1 стакан молока (подогретого) сала Положите все количество муки в большую миску.Сделайте углубление в середине муки. Влейте подогретую жидкость. Добавьте соль и разрыхлитель. Перемешайте большой ложкой, медленно добавляя муку с боков (аналогично перемешиванию торта вручную). Продолжайте добавлять муку, пока не почувствуете, что можете начать месить ее вручную. Месите, пока он не перестанет прилипать к руке. Затем дайте тесту постоять 1/2 часа. Отрежьте от теста клюв размером с мяч для гольфа и выложите на посыпанную мукой тарелку. Нагрейте сало в большой чугунной сковороде. Примечание: чтобы проверить температуру сала, сбрызните его каплями воды.Если он быстро танцует, жарка хлеба готова к началу. Выровняйте отдельные шарики теста и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. При необходимости отрегулируйте температуру.

Хлеб Oneida Fry Bread

8 стаканов муки 2 чайные ложки соли 8 чайных ложек Разрыхлитель Укорачивание Вода Просейте муку и разрыхлитель вместе, добавьте воды, достаточной для замеса теста.Месить около 3 минут. Отщипните достаточно теста, чтобы получилась круглая лепешка, расплющите рукой и сделайте отверстие в центре. Бросьте в сковороду с горячим жиром и обжарьте до светло-коричневого цвета, перевернув один раз. Снимите, слейте на бумажные полотенца. (Можно подавать с медом или желе.)

Osage Предоставлено Филом Константином, http: // www.americanindian.net

4 стакана универсальной муки 2 ч.л. соли 1 столовая ложка с половиной разрыхлителя 1 столовая ложка растопленного шортенинга 2 стакана теплого молока S рожок для жарки во фритюре Просейте в миску муку, соль и разрыхлитель.Вмешайте масло и молоко. Замесите тесто в шар. Раскатать тесто на слегка посыпанной мукой доске. Нарезать ромбами и прорезать разрез в центре. Нагрейте масло во фритюрнице до 370 градусов. Обжаривайте по 2 или 3 штуки до золотистого цвета с обеих сторон. Слейте воду на бумажные полотенца.

Поканокет жареный хлеб

7 стаканов небеленой муки 4 столовые ложки сахара 1/2 чайной ложки соли 3 стакана пахты 1 стакан воды 2 яйца 1 кусок сливочного масла Топленый 2 упаковки Сухие быстрорастворимые дрожжи Смешайте 4 стакана муки и других сухих ингредиентов в большой миске, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ дрожжей.В другой миске смешайте пахту и воду и слегка нагрейте (должно получиться одна литр). Добавить к мучной смеси и перемешать. Добавить яйца и топленое масло. Хорошо смешать. Добавьте 2 упаковки сухих дрожжей. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Смесь будет казаться рыхлой, постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока не сформируется тесто. Замесите тесто до густоты и сформируйте шар. При необходимости добавьте больше муки. Смажьте маслом большую миску, поставив в нее тесто. Накройте и дайте подняться до верха миски (около 30 мин). Взбейте тесто и дайте ему снова подняться в верхнюю часть миски.Используйте сковороду с маслом или фритюрницу с маслом и нагрейте. Когда горячее оторвать от теста, придать форму и обжарить на масле до светло-золотистого цвета. Подбросить. Сделанный. Я ем его в сахарной пудре или с салатом, помидорами и сыром. Наслаждаться!

Potawatomi Fry Bread Выход: 6 порций

3 стакана муки 3 чайные ложки Разрыхлитель 2 чайные ложки сахара 2 стакана теплого молока 2 столовые ложки беконного жира или шортенинга Смешайте сухие ингредиенты.Добавьте молоко и растопленный жир. Размешайте как следует. Выложите на хорошо посыпанную мукой поверхность и замесите муку, чтобы получилось мягкое тесто. Форма круглая и толщиной около 1/2 дюйма. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Подавать горячим. Frybread Animosh (собаки): Это как корн-дог. Тесто раскатывается в обертку толщиной 1/2 дюйма для каждого хот-дога. Сначала обжарьте хот-доги, затем поместите в обертку и закройте. По шву и концам защипы плотно закрывают. Добавьте в тесто больше соли — примерно 1 чайную ложку в пропорции к ингредиентам моей партии.Доходность: 24

Pueblo Fry Bread Выход: 12 порций

4 стакана белой муки 1 столовая ложка Разрыхлителя 1 чайная ложка соли 1-1 / 2 стакана теплой воды 1 стакан сала или масла для жарки Смешайте сухие ингредиенты.К сухим ингредиентам добавить теплую воду. Месить, пока тесто не станет мягким и эластичным и не прилипнет к миске. При необходимости долейте еще немного теплой воды. Сформируйте из теста шарики размером с небольшой персик. Оставьте на 15 минут. Слегка похлопайте, защипните края, а затем похлопайте взад и вперед рукой, пока тесто не станет примерно 1 / 2-3 / 4 дюйма толщиной и круглым. Сделайте небольшое отверстие в центре круга. Растопите сало на тяжелой сковороде. Осторожно по очереди выложить кружочки в горячий жир. Обжарить с обеих сторон. Слить на бумажные полотенца.Подавать горячим.

Семинол Предоставлено Филом Константином, http://www.americanindian.net

2 стакана муки 3 ч.разрыхлитель 1 ч. соль 1 стакан молока Смешайте муку, разрыхлитель и соль. Постепенно добавляйте молоко, проверяя, чтобы тесто было крутым. Положите на посыпанную мукой макетную доску и похлопайте ее руками, пока она не станет толщиной 1/2 дюйма. Нарезать полосками с прорезью в центре. Обжарить на раскаленном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Seminole Fry Bread Выход: 8 порций

2 стакана универсальной муки 1/4 стакана сухого обезжиренного молока быстрого приготовления 3/4 чайной ложки соли 2 чайные ложки Разрыхлителя двойного действия 1 столовая ложка сала 3/4 стакана теплой воды Масло растительное для жарки В небольшой миске смешайте муку, сухое молоко, разрыхлитель и соль.Нарезать сало до тех пор, пока смесь не станет похожей на муку грубого помола. Добавьте воды и слегка помешивайте в течение 1 минуты. Переверните на хорошо посыпанную мукой поверхность и месите, пока не сформируется гладкий шарик. Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте маленький шарик. Накройте перевернутой миской и дайте постоять около 10 минут. На посыпанной мукой поверхности скатайте каждый шарик в круг диаметром 6 дюймов. Проделайте отверстие в центре каждого круга теста. В сковороде нагрейте примерно 1-1 / 2 дюйма растительного масла, пока не появится дым.Обжаривайте тесто по очереди до золотистого цвета с обеих сторон. Слейте воду на бумажные полотенца и подавайте горячим.

Жареный хлеб вампаноаг

7 стаканов небеленой муки 4 столовые ложки сахара 1/2 чайной ложки соли 3 стакана пахты 1 стакан воды 2 яйца 1 кусок сливочного масла Топленый 2 уп.Сухие быстрорастворимые дрожжи Смешайте 4 стакана муки и других сухих ингредиентов в большой миске, ЗА ИСКЛЮЧЕНИЕМ дрожжей. В другой миске смешайте пахту и воду и слегка нагрейте (должно получиться одна литр). Добавить к мучной смеси и перемешать. Добавить яйца и топленое масло. Хорошо смешать. Добавьте 2 упаковки сухих дрожжей. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Смесь будет казаться рыхлой, постепенно добавляйте оставшуюся муку, пока не сформируется тесто. Замесите тесто до густоты и сформируйте шар. При необходимости добавьте больше муки. Смажьте маслом большую миску, поставив в нее тесто.Накройте и дайте подняться до верха миски (около 30 мин). Взбейте тесто и дайте ему снова подняться в верхнюю часть миски. Используйте сковороду с маслом или фритюрницу с маслом и нагрейте. Когда горячее оторвать от теста, придать форму и обжарить на масле до светло-золотистой корочки. Подбросить. Сделанный. Я ем его в сахарной пудре или с салатом, помидорами и сыром. Наслаждаться!

[Домашняя страница Fry Bread Section] [Fry Bread Guest Recipes] [Fry Bread Hread by Tribe / Nation] [Related Fry Bread Recipes] [Fry Bread Recipes — Tribe / Nation Unknown] [Fry Bread for Wheat Sensitive] [История жареного хлеба навахо] [Факты о жареном хлебе] [Песня о жареном хлебе с воджапи] [Жареный в каком жире? ]

ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ РОДНЫЙ АМЕРИКАНСКИЙ РЕЦЕПТ , которым вы хотели бы поделиться с другими ЗАПОЛНИТЕ ФОРМУ РЕЦЕПТА

Ниже приведены ссылки на страницы рецептов американских индейцев [Страница с содержанием рецепта] [Отправить форму рецепта] [Рецепты-Жареный хлеб] [Рецепты-Бобы, кукуруза и рис] [Рецепты-Хлеб] [Рецепты-Мясо] [ Рецепты-Суп] [Рецепты-Сладости] [Рецепты-Овощи] [Рецепты-Разное] [Рецепты-Как приготовить кита] [Рецепты-Уголок бургеров Снежной Совы! ]

Ниже приведены ссылки на другие информационные страницы коренных американцев [Страница с содержанием информации о коренных американцах] [Информация о коренных американцах — список коренных народов Америки в DOI / BIA] [Информация о коренных американцах — альтернативные племенные имена] [Коренные американцы Информация — Значение племенных имен] [Ссылки коренных американцев-Pg1] [Информация о коренных американцах — Генеология коренных американцев / Ресурсы наследия] [Информация о коренных американцах — Ваша бабушка была чероки? ] [Информация для коренных американцев — названия лун, дней и других календарных данных] [Информация для коренных американцев — Церемония «Трубка мира»] [Церемония искажения информации для коренных американцев] [Информационные рецепты для коренных американцев! ] [Карта информации и культуры коренных народов] [Флаги коренных американцев — Введение и таблица]

Ниже приведены ссылки на главные страницы, которые также находятся в боковом меню. No related posts. Читать также Автор от alexxlab [email protected] Добавить комментарий Отменить ответ Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены * Комментарий * Имя * Email * Сайт