АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Творожная запеканка ПП без муки и манки, рецепт с фото пошаговый

Правильное питание — это не про похудение, а про здоровый образ жизни. Его суть заключается не во временном строгом ограничении употребляемых продуктов, а в разнообразии полезных блюд из качественных ингредиентов. Эти блюда включают даже десерты. Например, Вы можете приготовить творожную ПП запеканку без муки и манки.

Пищевая ценность на 100 г

Калории 114.8 Ккал

Белки 12.3 грамм

Жиры 5.8 грамм

Углеводы 3.2 грамм

Энергетическая ценность рассчитана для сырых продуктов

Творог 5% 500 г 500 г 500 г

Молоко 200 мл 200 мл 200 мл

Куриные яйца 4 штуки 4 штуки 4 штуки

Ванилин щепотка щепотка щепотка

Для подачи

Мёд по вкусу по вкусу по вкусу

Миндаль по вкусу по вкусу по вкусу

Грецкий орех по вкусу по вкусу по вкусу

Кешью по вкусу по вкусу по вкусу

Изюм Малаяр по вкусу по вкусу по вкусу

Объединить ингредиенты

Фото ингредиентов

Пошаговый рецепт с фото

Творожная запеканка ПП без муки и манки можно легко и просто приготовить, если следовать нашему пошаговому рецепту с фото.

Шаг 1. Яйца аккуратно разделите на белки и желтки. Белки уберите в холодильник. Желтки отправьте в глубокую миску.

Шаг 2. В миску с желтками выложите творог. Влейте молоко, добавьте ванилин и тщательно перемешайте, используя блендер, для получения гладкой, однородной массы. Для того чтобы избавиться от крупных крупинок также можно протереть массу через сито.

Шаг 3. Охлаждённые белки взбейте до крутых пиков (10-15 минут).

Шаг 4. Добавляя взбитые белки небольшими порциями, соедините их с творожной массой. Аккуратно перемешивайте массу лопаткой снизу вверх после каждой порции белков. У Вас получиться воздушная, жидковатая масса.

Шаг 5. Получившееся тесто выложите в силиконовую форму для запекания с высокими бортами (диаметром 18 см). Во время приготовления запеканка поднимется почти в 2 раза, затем осядет — учтите этот момент при выборе формы. Выпекайте в предварительно разогретой до 170 градусов духовке до румяности (40-50 минут).

Что у нас получилось

Вот так просто мы приготовили творожную запеканку. Дайте ей полностью остыть, а затем достаньте из формы, украсьте дроблёными орехами, нарезанными сухофруктами и мёдом. По желанию творожную запеканку можно приготовить в порционных формах. Благодаря взбитым белкам запеканка приобретает невероятно нежную, воздушную текстуру. Для неё характерен насыщенный творожный вкус и аппетитный ванильный аромат.

Если Вам понравился наш рецепт Творожная запеканка ПП без муки и манки Вы можете поставить отметку «Нравится» и поделиться им со своими друзьями в социальных сетях.

Понравился рецепт?

Диетическая творожная запеканка — 12 рецептов в духовке и на сковороде

Диетическая творожная запеканка в духовке по проверенному рецепту, да с чашкой ароматного чая — лучший способ насладиться домашним уютом. Особенно в холодный сезон, когда на улице дождь и снег.

Этот простой десерт из творога универсален и не повлияет на талию и вес. В нём уйма белка и мало углеводов. Все наши диетические рецепты можно кушать и при похудении, если не частить и закругляться с лакомством в первой половине дня.

Для всех блюд используем бюджетные продукты. Творог и молоко умеренной жирности, яйца, фрукты, рисовая мука или овсяные хлопья. Запекать диетическое лакомство будем по-разному. Большая часть творожной выпечки — в духовке. Будут и самые интересные рецепты в мультиварке, микроволновке и на сковороде. Смотрите оглавление.

Все рецепты простые, а калорийность каждого на 100 граммов указана уже в названии. Удобство читателей — наш закон!

Быстрая навигация по статье:

Диетическая творожная запеканка без муки и манки: 135 ккал

Первым делом — простой рецепт. Угощение без муки, манки и сахара. Только гляньте, как легко без них обойтись! Дополнительный бонус: десерт этот еще и безглютеновый.

Ингредиенты на 3 порции (по 220 г):

  • Творог нежирный (1,8%) — 400 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко (1,5%) — 80 мл
  • Крахмал (кукурузный) — 2 ст. ложки
  • Эритритол — 3-4 ст. ложки
  • Разрыхлитель — ½ ч. ложки
  • Ванилин или ванильный экстракт — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 135 ккал
  • Белки — 14,5 г
  • Жиры —5,9 г
  • Углеводы — 6,2 г

Как приготовить классическую диетическую творожную запеканку в духовке.

  1. Забрасываем в миску яичные желтки. Вводим творог. Перемешиваем и вливаем молоко.
  2. Энергично работаем лопаткой: добавляем крахмал, разрыхлитель, ванилин и эритритол.
  3. Финальный компонент — взбитые белки. Добиваемся однородной текстуры и выкладываем творожную массу в силиконовую форму.
  4. Запекаем в духовке — 40 минут при 180°С. Даем остыть и лишь после этого вынимаем из формы. Чудо, как вкусно!

Вкусная творожная диетическая запеканка с бананом: 134 ккал

Банан — чудо-фрукт! Вкус у него нежный, а текстура — мягкая. И главное — природная сладость. Обязательный пункт в добротном пп-меню! И вновь рецепт без глютена.

На 4 порции по 220 г:

  • Творог (5%) — 500 г
  • Банан — 3 средних
  • Яйцо — 1 шт.
  • Рисовая мука — 2 ст. ложки
  • Корица и ваниль — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 134,1 ккал
  • Белки — 12,2 г
  • Жиры — 4,9 г
  • Углеводы — 11,5 г

Просто до невероятности!

  1. В миску забрасываем творожок, муку, кусочки бананов. Перетираем смесь вилкой или взбиваем с помощью погружного блендера. Тут главное не переусердствовать и не довести массу до консистенции жидкости.
  2. Выкладываем в смазанную маслом форму и запекаем в духовке 40-45 минут при температуре 180°С. Готово!

Половинку, а то и ⅔ фрукта можно оставить для укладки поверх массы. Также можно запустить в отделку выпечки ягоды, слайсы киви и яблока. Очень вкусный рецепт!

Ловите и памятку DietDo.ru, как выбрать банан для ПП-запеканок и десертов.

Низкокалорийная творожная запеканка с яблоками: 107 ккал

Когда хлопочешь на кухне над запеканкой с яблоками и корицей, об этом сразу знает все. Аромат стоит изумительный. Только позови — и домашние стоят в очереди. Насладиться вкуснотищей без лишних калорий хочет каждый.

На 4 порции по 200 граммов:

  • Творог (5%) — 250 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Кефир (1%) — 3 ст. ложки
  • Яблоки — 300 г
  • Корица — ½ ч. ложки
  • Овсяная мука — 3 ст. ложки
  • Подсластитель — по вкусу
  • Посыпка (кунжут, мак) — по желанию

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 107,2 ккал
  • Белки — 9,1 г
  • Жиры — 3,9 г
  • Углеводы — 10,4 г

Приготовление творожной выпечки.

  1. В чаше блендера перебиваем творог и кефир.
  2. В отдельной глубокой миске взбиваем яйца, корицу и заменитель сахара. Засыпаем муку, вновь перемешиваем и вводим в творожно-кефирную массу.
  3. Финальная нотка — нарезанные яблоки. Размер по вкусу: небольшой кубик или слайсы.
  4. Запекаем в духовке — на противне, застеленном пергаментом — 30-40 минут при 180°С. Ароматно и вкусно!

Диетическая запеканка из творога с тыквой: 130 ккал

Для пп-шных запеканок у фруктов есть овощной конкурент. Сочная тыква. Сахарозама в этом рецепте много не понадобится, если вы купите сладкий десертный сорт тыковки.

Еще одно оранжевое чудо для ПП-меню — морковный торт, который можно и при похудении.

На 5 порций по 210 граммов:

  • Творог (5%) — 500 г
  • Сметана (15%) — 100 г
  • Тыква — 200 г
  • Овсяные хлопья (молотые) — 70 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Разрыхлитель — 1 ч. ложка
  • Подсластитель — по вкусу

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 130,4 ккал
  • Белки — 12,5 г
  • Жиры — 5,9 г
  • Углеводы — 8,6 г

Как испечь диетическую творожную запеканку в духовке.

  1. Тыкву натираем на мелкой терке и отжимаем лишний сок.
  2. Смешиваем мякоть с яичными желтками, творогом, овсяными хлопьями и разрыхлителем.
  3. Добавляем сахарозаменитель и тщательно перемешиваем.
  4. Взбиваем белки до мягких пиков и вводим их в тесто.
  5. Готовим в духовке — 50 минут при 180°С.

Также можно запечь и в мультиварке: на режиме «Выпечка» — 60 минут.

Праздник на диете — запеканка из творога с вишней или ягодами: 197 ккал

Кто сказал, что рецепты правильного питания — это однообразно? Замечательный творожный десерт с вишней развеет предубеждения! Полезно, красиво, аппетитно!

Вишневая прелесть из духовки: так и хочется угоститься!

На 4 порции на тесто:

  • Творог (минимум жира) — 400 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Кукурузный крахмал — 40 г
  • Кефир (2%) — 50 мл
  • Сахарозаменитель

На желе:

  • Вишни (косточки удаляем) — 120 г
  • Желатин — 15 г
  • Сахарозаменитель

Калорийность на порцию — 191 ккал

  • Белки — 24 г
  • Жиры — 4 г
  • Углеводы — 14 г

Как сделать вишневую диетическую творожную запеканку в духовке.

  1. Отделяем яичные белки и взбиваем их в пену — покрепче.
  2. Отдельно в блендере объединяем желтки, творог, заменитель сахара, кефир и крахмал. Вводим взбитые белки и снова перемешиваем.
  3. Выкладываем тесто для запеканки в форму и отправляем в духовку — до 45 минут при температуре 180°С. Даем выпечке остыть.
  4. Замачиваем в холодной воде (200 мл) желатин — 5 минут. С помощью водяной бани помогаем ему окончательно раствориться. Добавляем вишню без косточек.
  5. Застилаем форму пищевой пленкой. Выкладываем на нее остывшую запеканку. А поверх нее заливаем вишню на желатине. Ставим в морозилку. Дожидаемся, когда желе хорошенько схватится. Вот и все: идея проста и оригинальна!

Диетическая творожная запеканка с тыквой в технике «зебра»: 206 ккал

Дух захватывает от фото! Оранжевая, солнечная, творожная и безумно красивая запеканка по диетическим канонам. Раскроем секрет знаменитого способа «зебра». Он пригодится во многих рецептах.

На 8 порций тыквенная часть:

  • Тыквенное пюре — 700 г
  • Кукурузный крахмал — 2 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт
  • Имбирь и корица (в порошке) — по 1 ч. ложке
  • Апельсиновая цедра — по вкусу
  • Сахарозаменитель — в эквиваленте 100 г сахара

Творожная масса:

  • Творог (2%) — 700 г
  • Сметана (10%) — 100 г
  • Яйца — 3 шт.
  • Крахмал (кукурузный) — 2 ст. ложки
  • Сахарозаменитель — в эквиваленте 100 г сахара
  • Ваниль и специи — по вкусу

Форма для выпечки в духовке диаметром 26 см

Калорийность на 1 порцию — 206 ккал

  • Белки — 20 г
  • Жиры — 6 г
  • Углеводы — 17 г

Как запечь диетический рецепт без вреда для фигуры.

  1. Готовим тыквенное пюре. Кусочки тыквы варим или обрабатываем паром, пока не станут мягкими. Затем вооружаемся давилкой и разминаем тыкву в гладкую массу.
  2. Берем пару ёмкостей. У нашей запеканки не одна, а целых 2 части. В одной смешаем компоненты оранжевого тыквенного слоя. В другой соединим составляющие творожной основы. Важно, чтобы консистенция обоих частей была похожей. Наша цель — густая и тягучая, но при этом льющаяся текстура.
  3. Главный аккорд рецепта: делаем зебру. Берем большую круглую форму и смазываем маслом с высокой точкой дымления (кокосовое, гхи). Выливаем в середину поочередно по ложке каждой смеси. Контрастные круги будут растекаться от центра к краям. Получатся кольца. Окунаем в глубину теста палочку или спичку. Проводим линии от края к центру.
  4. Все, можно ставить в духовку — на 1 час при температуре 170°С. Ну, чем не картина Гогена?

Творожно-кокосовая запеканка без глютена в мультиварке: 171 ккал

Духовка — отлично, но прогресс на месте не стоит. Возьмем — и испечем диетическую творожную запеканку по правилам здорового питания в мультиварке! Получится быстро, вкусно и полезно. Сохраняйте в закладки!

На 4 порции по 200 граммов:

  • Творог (5%) — 500 г
  • Рисовая мука — 40 г
  • Яйцо — 3 шт.
  • Кокосовая стружка — 30 г
  • Подсластитель — по вкусу
  • Ванилин — щепотка

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 171 ккал
  • Белки — 16,5 г
  • Жиры — 9,4 г
  • Углеводы — 6,6 г

Как мы готовим простой диетический рецепт творожной запеканки в мультиварке

  1. Вбиваем в творожную массу яйца. Перемешиваем и добавляем просеянную муку.
  2. Работаем лопаткой, вводим кокосовую стружку и вновь добиваемся однородности смеси.
  3. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом (кокосовым или гхи).
  4. Выкладываем в нее тесто для запеканки. Выбираем режим «Выпечка» и устанавливаем время готовки — 60 минут.
  5. После того, как прибор пропищит о конце работы, держите запеканку под закрытой крышкой еще 10 минут.

Диетическая запеканка из творога с изюмом в мультиварке: 153 ккал

Рецепт похож на описанный вариант с кокосовой стружкой, но в этот раз для начинки используем изюм. Любите другой сухофрукт? Замените на него. Разнообразно, полезно, легко!

На 4 порции по 200 граммов:

  • Творог (3-5%) — 540 г
  • Рисовая мука — 60 г
  • Изюм (или смесь сухофруктов) — 50 г
  • Ваниль, подсластитель — по вкусу
  • Яйца — 3 шт.
  • Масло (кокосовое) — для смазывания формы

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 157,3 ккал
  • Белки — 15,3 г
  • Жиры — 6,8 г
  • Углеводы — 10 г

Как приготовить диетический творожный десерт в мультиварке.

  1. Изюм (или мелко нарезанные сухофрукты) промоем и оставим напитываться влагой в чашке с чистой водой – хотя бы полчаса.
  2. Перебиваем в блендере творог с ванилью и подсластителем.
  3. Вводим муку, перемешиваем и добавляем изюм.
  4. Смазываем чашу мультиварки маслом, выкладываем тесто и выпекаем 50-60 минут на режиме «Выпечка». Даем дополнительно постоять 5-10 минут.

Идея!

Вжикнем диетический, нулевой по калориям эритритол на кофемолке и украсим выпечку, посыпав «сахарной» пудрой.

Самый быстрый рецепт запеканки в микроволновке: 163 ккал

С духовкой мы разобрались, мультиварку в деле опробовали, пришел черед микроволновки. Приготовление — моментальное, вкус — отменный!

На 4 порции по 200 г:

  • Творог (5%) — 500 г
  • Овсяные хлопья — 100 г
  • Яйца — 2 шт
  • Молоко (3,2%) — 100 мл
  • Порошок какао — 30 г
  • Ванилин (ванильный экстракт) — по вкусу
  • Сахарозаменитель — по вкусу
  • Соль — щепотка

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 163,2 ккал
  • Белки — 15,4 г
  • Жиры — 6,4 г
  • Углеводы — 11 г

Как сделать диетический творожный рецепт.

  1. Взбиваем яйца — до высокой пены. Добавляем соль.
  2. Затем подсластитель, ванилин и овсяные хлопья, раздробленные в порошок в кофемолке.
  3. Размешиваем, вводим творог и молоко, всыпаем какао. Снова работаем над однородностью.
  4. Ставим в микроволновку и готовим 12 минут при мощности 600 Вт. Как быстро!

Вкусная запеканка из творога для пароварки: 118 ккал

Духовка, мультиварка, микроволновка — следующей в очереди кухонных приспособлений станет пароварка. Приготовление на пару — лучший друг худеющих. Еще бы, ведь мы не используем в рецепте масло для cмазки формы. Значит, сокращаем калории из жира. Для акцентов берем цедру апельсина и кусочки груши… Ммм, какой потрясающий аромат нас ждет!

На 4 порции по 230 граммов:

  • Творог (5%) — 500 г
  • Овсяные хлопья — 4 ст. ложки
  • Яйца — 2 шт.
  • Груши — 2 средние
  • Подсластитель — по вкусу
  • Цедра одного апельсина или лимона

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 118 ккал
  • Белки — 11,5 г
  • Жиры — 4,5 г
  • Углеводы — 10,2 г

Приготовление запеканки на пару — сама простота.

  1. Забрасываем в блендер яйца, творог, овсяные хлопья, всыпаем подсластитель и цитрусовую цедру. Взбиваем.
  2. Переливаем смесь в чашу пароварки.
  3. Засыпаем нарезанные на кубики груши.
  4. Аккуратно перемешиваем силиконовой лопаточкой.
  5. Включаем прибор и обрабатываем запеканку паром 30-40 минут. Легче некуда!

Простой рецепт творожной диетической запеканки на сковороде: 132 ккал

Духовка, мультиварка, микроволновка, пароварка… К списку смело добавим сковороду. Да, да, запеканку из творога по всем пп-принципам можно приготовить даже в этой прозаической посуде прямо на плите.

Ингредиенты на 4 порции по 200 граммов:

  • Творог (3-5%) — 500 г
  • Яйца — 2 шт.
  • Кукурузная мука — 4 ст. ложки
  • Яблоко (крупное, или морковка, груша, кусочек тыквы) — 1 шт.
  • Подсластитель — по вкусу
  • Масло для жарки (кокосовое или гхи)

Калорийность и БЖУ на 100 г:

  • Калории — 131,8 ккал
  • Белки — 13,3 г
  • Жиры — 5 г
  • Углеводы — 8,6 г

Как сделать диетический рецепт.

  1. Разбиваем в глубокую миску яйца и взбиваем их миксером — до пышной массы.
  2. Добавляем муку с сахарозамом и продолжаем взбивание.
  3. Вводим творог и натертое на крупной терке яблоко. Перемешиваем до полной однородности.
  4. Выкладываем на хорошо прогретую сковороду, смазанную маслом. Выравниваем, накрываем крышкой, держим на медленном огне 30 минут.
  5. Снимаем со сковороды лишь после того, как супер-угощение полностью остынет. Чудеса своими руками!

Фитнес-запеканка из творога с протеином — видео рецепт

Коротко и ясно — несколько минут работы и полное белка тесто можно ставить в духовку. Лаконичный монтаж рецепта и понятный ролик. Спортсменам и сочувствующим смотреть обязательно!

Ингредиенты:

  • Творог (до 5% жирности) — 400 г
  • Белки 2-х яиц
  • Сывороточный протеин — 30 г
  • Сахарозаменитель — по вкусу
  • Курага, изюм, чернослив — по вкусу

Секреты творожных запеканок в правильном питании

Любой рецепт можно адаптировать под ПП. Достаточно заменить самые углеводные и калорийные продукты — низкокалорийными аналогами. А также использовать щадящий способ приготовления без зажаристых корочек и обилия смазки.

Вот важные моменты для диетических рецептов.

  1. Подыскиваем идеальный творог, пробуя разные торговые марки. Будьте готовы! Не каждый будет сцепляться хорошо.
  2. Жирность удерживаем в пределах 3-5%. Слишком постный творог брать не нужно. Кальций хорошо усваивается только в присутствии жира. Да и утолить голод диетическим творожным десертом, где есть жир, намного проще.
  3. Обезжиренный творог кладите в рецепты со сметаной или жирным кефиром.
  4. Если масса получилась жидковатой, фасуем ее по небольшим силиконовым формам для кексов. И не торопимся доставать из духовки. Пусть порционная выпечка остывает медленно.
  5. Забываем о пшеничной муке и манке и переходим на полезные заменители. Лучший выбор — цельнозерновая мука. Рисовая, овсяная, кукурузная. И дело тут даже не в калорийности, а в питательной ценности. ЦЗ-мука — это клетчатка и пониженный гликемический индекс. А, значит, блюдо будет полезнее для работы ЖКТ и гармоничного обмена веществ.
  6. В рецептах используем не сахар, а безопасные сахарозаменители. Нет-нет, это  вовсе не мед, и не кокосовый, тростниковый и прочий темный сахарок. Главные друзья пп-шников — эритритол или стевия. Ссылка на каждый — в начале статьи.
  7. Не боимся включать в запеканку дополнительные пищевые волокна. Например, яблочный пектин и псиллиум. Или другие отруби.

Трезво относимся к крахмалу и манке.

Они допустимы в творожной диетической выпечки. Мы кладем их совсем немножко. И все же самый правильный подход — чаще выбирать рецепты с цельнозерновой мукой и добавлять отруби. Оба продукта идеальны для фанатов правильного питания.

P.S. Самая пышная запеканка из творога с рисовой мукой: 219 ккал

Японский хлопковый чизкейк. Под таким названием вы могли пробовать этот роскошный рецепт. Прелесть в том, что он вполне диетический и творожный. Хотя в готовке и долгий. Зато — какой результат!

Время приготовления — около 1 часа + до 2 часов на медленное остывание

Ингредиенты на 5 порций:

  • Яйца — 6 шт.
  • Мягкий творог (похож на густую сметану, в баночках) — 200 г
  • Мука рисовая — 60 г
  • Крахмал кукурузный — 20 г
  • Лимонный сок — 2 ч. ложки
  • Молоко, 2,5 %— 100 мл
  • Заменитель сахара — по вкусу
  • Ванилин — на кончике ножа

Форма для запекания в духовке диаметром 20 см

Калорийность 1 порции — 219 ккал

  • Белки — 18 г
  • Жиры — 9 г
  • Углеводы — 16 г

Приготовим по шагам с важными лайфхаками.

  1. Яйца разделяем на белки и желтки. Творог объединяем с желтками, перетирая до однородности. Заливаем молоко и сок лимона и продолжаем мешать. Отправляем к массе муку, крахмал, ванилин. Тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.
  2. Духовку разогреваем до 170°С.
  3. Возвращаемся к белкам. Взбиваем их до очень крепких пиков. Это то состояние пены, когда она не стекает с поднятого венчика. Делим белковую пену на 3 части. Вводим их поочередно в творожное тесто, нежно вмешивая в массу силиконовой лопаткой.
  4. Форму для выпекания оборачиваем фольгой в 2 слоя. И обязательно наращиваем бока формы пекарской бумагой. Чизкейк поднимается примерно в два раза.
  5. Крупную жаропрочную емкость заполняем водой. В этот бассейн мы установим форму с творожной массой. Водяная баня в духовке — залог успеха для поднятия выпечки.
  6. Отправляем конструкцию в разогретую духовку на 35-40 минут. Важно! Нагреваться масса должна только снизу. Конвекцию не включаем. Когда закончим выпекание, не спешим открывать духовку. Пусть тесто остывает 1,5 часа на решетке. После отправляем чудо-выпечку в холодильник. Эту прелесть едят охлажденной.

Надеемся, наши диетические рецепты для творожных запеканок в духовке украсят ваше меню. Если диета необходима, пофантазируйте и со сковородой, и c мультиваркой. Отбросьте грустные мысли! При похудении и на пути к здоровью можно и нужно питаться вкусно. Доказательство — эта статья с коллекцией классной и полезной выпечки!

ПП творожная запеканка диетическая – 10 пошаговых рецептов с пошаговыми фото

При соблюдении правильного питания и четким слежением за своей фигурой и весом, можно и нужно радовать себя своими любимыми блюдами, ведь не все они строго запрещены. Приготовить запеканку из творога и различных добавок, используя сахарозаменитель или мед, можно очень просто и быстро, причем без лишних калорий. Такое блюдо идеально подходит для плотного завтрака или полноценного перекуса, который надолго избавит вас от ненавистного чувства голода.

ПП творожная запеканка в духовке

Готовим невероятно нежную запеканку из творога в духовом шкафу, которую можно есть, даже находясь на диете! Несмотря на использование такие ингредиентов, как сахар и сливочное масло, мы практически полностью исключаем жарку на растительном масле, благодаря чему в 100 граммах такого лакомства содержится всего лишь 175 калорий.

  • Творог 600 гр.
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Сахар-песок 3 ст.л.
  • Манная крупа 3 ст.л.
  • Масло сливочное 3 ст.л.
  • Соль 1 щепотки
  • Ванилин  по вкусу
  • Масло растительное ⅔ ст.л.
  • Творог перетираем через мелкое сито и выкладываем в глубокую емкость подходящего размера.

  • Аккуратно разбиваем три яйца и отделяем желтки от белков.

  • В тарелку к желткам подсыпаем немного сахарного песка и ванилина – тщательно растираем до растворения сладких кристаллов.

  • Переливаем смесь из желтков к творожной массе.

  • Следом добавляем манную крупу, растопленное сливочное масло и хорошенько перемешиваем.

  • При помощи венчика взбиваем белки со щепоткой соли.

  • Перекладываем пышную пенку к творогу и аккуратно перемешиваем при помощи силиконовой лопатки, чтобы белки не осели.

  • Тонким слоем подсолнечного масла промазываем форму с высокими бортиками.

  • Перекладываем массу из творога и яиц в жаропрочную посуду.

  • Выравниваем верхушку при помощи лопатки.

  • Запекаем творожное лакомство в духовом шкафу на протяжении 40-50 минут при 160-180 градусов (время может варьироваться в большую либо меньшую сторону в зависимости от толщины запеканки и мощности вашей духовки).

  • Готовое кушанье аккуратно вынимаем из формочки, слегка остужаем и нарезаем порционными кусочками. Приятного аппетита!


Как приготовить ПП творожную запеканку без муки?

Нежная творожная запеканка без добавления муки – это отличная альтернатива для плотного завтрака, когда яичница и бутерброды надоели. К тому же, такое блюдо содержит в себе минимум калорий и достаточно много витаминов, поэтому прекрасно подходит для самых маленьких и тех, кто следит за своей фигурой.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Творог – 500 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Крупа манная – 100 гр.
  • Сметана – 200 гр.
  • Сахар-песок – 1-2 ст.л.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 1 ст.л.
  • Экстракт ванили – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отделяем белки от желтков. В чашу блендера перекладываем желтки, всыпаем сахарный песок (можно использовать сахарозаменитель) и хорошенько перебиваем до однородной консистенции.

Шаг 2. К полученной массе добавляем творог, сметану и манку – снова тщательно перемешиваем до полного смешивания компонентов.

Шаг 3. Переливаем основу будущей запеканки в тарелку и даем немного постоять, чтобы манка разбухла.

Шаг 4. Отдельно взбиваем белки с солью и силиконовой лопаткой вводим в творожную массу.

Шаг 5. Форму для выпекания застилаем листом пергаментной бумаги и промазываем маслом.

Шаг 6. Переливаем «тесто» в жаропрочную посуду и выпекаем при температуре 180 градусов около 40-50 минут. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка в мультиварке

При готовке различных блюд в мультиварке, работа хозяйки максимально упрощается: достаточно лишь подготовить продукты, перемешать и вылить в чашу, все остальное за вас сделает печка. Все вышесказанное касается и творожной запеканки, которая получается невероятно нежной и легкой.

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 45 мин.

Порции – 8.

Ингредиенты:

  • Творог 2% – 500 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Крупа манная – 30 гр.
  • Сахар-песок – 30 гр.
  • Изюм – 100 гр.
  • Соль – 1 щепотка.
  • Масло растительное – 1-2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Три яйца среднего размера аккуратно разбиваем.

Шаг 2.Отделяем белки от желтков. В белки подсыпаем соль и взбиваем до устойчивых пиков.Шаг 3. Изюм тщательно промываем под струей воды, стараясь избавиться от всего мелкого мусора.

Шаг 4. Заливаем промытый изюм кипятком и оставляем на 5 минут.

Шаг 5. В отдельной посуде смешиваем желтки с творогом, сахарным песком, манкой и сухим виноградом.

Шаг 6. Тщательно перемешиваем.Шаг 7. При помощи силиконовой ложки аккуратно перекладываем взбитые белки к творожной массе.

Шаг 8. Размешиваем компоненты в одном направлении, вмешивая белковую пену.

Шаг 9. Чашу мультиварки промазываем тонким слоем масла и перекладываем «тесто».

Шаг 10. Закрываем крышку печки, включаем программу «Выпечка», а на таймере устанавливаем 45 минут. После звукового сигнала, аккуратно достаём запеканку и приступаем к дегустации. Приятного аппетита!

ПП запеканка из творога с рисовой мукой

Если вы очень любите сырники, но в то же время придерживаетесь правильного питания – выход есть! Готовим легкую и нежную запеканку из творога, исключая большое количество растительного масла, которое используется для обжарки сырников.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Порции – 10.

Ингредиенты:

  • Творог – 600 гр.
  • Яйца – 2 шт.
  • Мука рисовая – 30 гр.
  • Ягоды (свежие либо замороженные) – по вкусу.
  • Сахар-песок – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В большую тарелку перекладываем творог и вбиваем два некрупных куриных яйца.

Шаг 2. Подсыпаем сахарный песок и рисовую муку – хорошенько перемешиваем до однородной консистенции.

Шаг 3. Полученную массу перекладываем в форму для выпекания (рекомендуется использовать стеклянную посуду, так как из нее гораздо проще извлечь готовое кушанье).

Шаг 4. Поверху хаотично рассыпаем ягоды.

Шаг 5. Выпекаем запеканку около 40 минут при 180 градусах.

Шаг 6. Ароматное лакомство разрезаем на порционные кусочки, завариваем чашечку чая и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

ПП творожная запеканка с медом и бананом

Сочетание нежирного творога и спелого банана – это беспроигрышное сочетание вкусов, которое великолепно раскрывается при термической обработке в духовке. Лишь раз, приготовив нежную запеканку из творога и этого сладкого фрукта, вы навсегда забудете о покупных альтернативах.

Время готовки – 45 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Творог – 250 гр.
  • Бананы – 1-2 шт.
  • Мед – 3 ст.л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин – ½ ч.л.
  • Масло растительное – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. В большой и достаточно глубокой тарелке смешиваем творог, яйцо, мед и пару щепоток ванилина.

Шаг 2. Перемешиваем лопаткой либо перебиваем при помощи блендера.Шаг 3. С бананов снимаем шкурку и нарезаем колечками.

Шаг 4. Форму для запекания с высокими бортиками промазываем тонким слоем масла и по дну распределяем фруктовые дольки.

Шаг 5. Сверху распределяем массу из творога и меда.

Шаг 6. Отправляем заготовку в духовой шкаф и готовим на протяжении 25-30 минут при температуре 180 градусов (до образования золотистой корочки).Шаг 7. Готовую запеканку аккуратно перекладываем на плоскую тарелку и даем немного времени остыть при комнатной температуре.

Шаг 8. Творожное лакомство с фруктами разрезаем на кусочки и подаем к столу. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка с манкой

Готовим невероятно вкусную и легкую запеканку из творога с добавлением изюма, которую можно есть даже на ночь! Весь секрет заключается в том, что мы исключим из списка ингредиентов пшеничную муку и сахарный песок.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Порции – 6.

Ингредиенты:

  • Молоко обезжиренное – 150 мл.
  • Творог – 400 гр.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Яйца – 2 шт.
  • Сахарозаменитель – 10 шт.
  • Изюм – 50 гр.
  • Масло оливковое – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действий, выкладываем все продукты, указанные в списке ингредиентов на рабочую поверхность и начинаем разогревать духовой шкаф до отметки – 170 градусов.

Шаг 2. Манку заливаем молоком, добавляем сахарозаменитель и оставляем на 15 минут для того, чтобы крупа набухла. Изюм замачиваем в кипятке, а творог смешиваем с желтками. Белки взбиваем отдельно до состояния пены.Шаг 3. В творожную массу перекладываем манку и перемешиваем. После, при помощи силиконовой лопатки аккуратно вмешиваем белки.

Шаг 4. Форму для выпекания с высокими бортами устилаем пергаментом и промазываем маслом, перекладываем «тесто» и отправляем в печку на 30-40 минут.

Шаг 5. Готовую запеканку перекладываем на плоское блюдо и приступаем к трапезе. Приятного аппетита!

ПП запеканка из творога с тыквой

Готовим невероятно вкусную запеканку из творога с такими добавками, как отруби, тыква и груша, без грамма муки и сахарного песка. Такое блюдо прекрасно подходит для плотного завтрака или полноценного перекуса, ведь его очень удобно брать с собой на работу либо учебу.

Время готовки – 1 ч. 5 мин.

Время приготовления – 40 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Груша – 2 шт.
  • Молоко – 50 мл.
  • Творог – 250-300 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Отруби – 50 гр.
  • Тыква – 120 гр.
  • Ванилин – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Тыкву нарезаем кусочками небольшого размера и отвариваем до мягкости в микроволновой печи.Шаг 2. Творог перетираем через сито с маленькими отверстиями либо просто разминаем вилкой.

Шаг 3. Вливаем молоко и хорошенько перемешиваем.

Шаг 4. После, вмешиваем в творожную массу яйцо.

Шаг 5. Также добавляем две некрупные груши, измельченные при помощи терки, отруби и ванилин по вкусу.

Шаг 6. Мягкую тыкву разминаем вилкой до консистенции пюре.

Шаг 7. Соединяем все подготовленные компоненты.

Шаг 8. При помощи погружного блендера перебиваем ингредиенты и даем постоять 10-15 минут, чтобы отруби набухли.

Шаг 9. Выкладываем массу в стеклянную форму и отправляем в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов (до образования румяной корочки).Шаг 10. После, нарезаем запеканку порционными кусочками и по желанию украшаем свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!

Полезная творожная запеканка с яблоками

Когда нужно не только быстро и вкусно, но еще и полезно – готовим очень легкую и нежную запеканку из творога. А для того, чтобы снизить калорийность, заменим пшеничную муку манкой, сахарный песок – заменителем и получим блюдо, которое можно кушать даже на ночь без зазрения совести!

Время готовки – 60 мин.

Время приготовления – 60 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Творог – 300 гр.
  • Яблоки – 3 шт.
  • Сахар-песок/сахарозаменитель – 3 ст.л./3 шт.
  • Яйца – 3 шт.
  • Крупа манная – 3 ст.л.
  • Масло растительное – 2 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Все необходимые продукты, выкладываем на рабочую поверхность.

Шаг 2. В глубокую посуду вбиваем три яйца и смешиваем их с сахарным песком либо сахарозаменителем. После, добавляем творог и манку – снова размешиваем.

Шаг 3. Три яблока среднего размера нарезаем дольками, не забывая избавиться от семенной коробочки и плодоножки.

Шаг 4. Вмешиваем фруктовые кусочки в творожную массу.

Шаг 5. Чашу мультиварки промазываем растительным маслом и перекладываем «тесто».

Шаг 6. Включаем программу «Выпечка» на 50-60 минут, и ждем звукового сигнала. Приятного аппетита!

Очень вкусная творожно-морковная запеканка

Готовим сытный и очень полезный завтрак – нежная и очень вкусная запеканка из творога и моркови. Такое блюдо подарит вам долгое чувство  насыщения и наполнит вас зарядом бодрости с самого утра.

Время готовки – 50 мин.

Время приготовления – 30 мин.

Порции – 4.

Ингредиенты:

  • Творог – 350 гр.
  • Морковка (в очищенном виде) – 300 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Крупа манная – 4 ст.л.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Сахар-песок – по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Морковь очищаем от кожицы и измельчаем при помощи мелкой терки.Шаг 2. К овощу подсыпаем манную крупу, перемешиваем и даем постоять около 10-15 минут.

Шаг 3. По истечении времени подсыпаем сахарный песок.

Шаг 4. Подсаливаем.

Шаг 5. И хорошенько размешиваем до полного растворения кристаллов.Шаг 6. Творог растираем вилкой или прокручиваем через мясорубку.

Шаг 7. Отделяем белки от желтков и последние, добавляем к творогу. Белки ненадолго убираем в холодильную камеру.

Шаг 8. Тщательно вмешиваем желтки в творог.

Шаг 9. Белки взбиваем при помощи миксера до образования стабильных пиков.Шаг 10. В большой емкости соединяем творог, белки и морковку.

Шаг 11. Размешиваем до получения однородной консистенции.

Шаг 12. Форму для выпекания застилаем листом пергамента и перекладываем творожно-морковную массу.

Шаг 13. Запекаем кушанье около 30 минут при 180 градусах. Перед подачей слегка остужаем и нарезаем. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с кукурузным крахмалом

Нет ничего вкуснее и проще, чем запеканка из творога, приготовленная своими руками, да еще и с добавлением сладкого и сочного персика. Такое лакомство влюбляет в себя с первой вилки и наверняка понравится даже тем, кто не очень любит творожные продукты.

Время готовки – 1 ч. 15 мин.

Время приготовления – 50 мин.

Порции – 5.

Ингредиенты:

  • Творог – 400 гр.
  • Яйца – 3 шт.
  • Стевия – по вкусу.
  • Крахмал кукурузный – 2 ст.л.
  • Персики – 2 шт.
  • Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
  • Соль – 2 щепотки.
  • Масло растительное – 1 ст.л.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действий и своего же удобства, перекладываем все ингредиенты на рабочую поверхность.

Шаг 2. Аккуратно разбиваем яйца и отделяем белки от желтков. Белую составляющую ненадолго убираем в холодильник.

Шаг 3. В емкости подходящего размера смешиваем творог с желтками, сахарозаменителем, крахмалом и разрыхлителем.

Шаг 4. Перебиваем все вышеупомянутые компоненты погружным блендером до однородности.Шаг 5. Охлажденные белки подсаливаем и хорошенько взбиваем до образования плотной пены. Устойчивые пики не спеша вводим в творожную массу, перемешивая «тесто» в одном направлении.

Шаг 6. Два мягких персика нарезаем тонкими дольками.

Шаг 7. Форму для выпекания с высокими бортиками промазываем маслом.

Шаг 8. В жаропрочную посуду выкладываем массу из творога и яиц, а сверху распределяем фруктовые слайсы.Шаг 9. Отправляем форму в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Творожная ПП запеканка: 12 диетических рецептов

esh-i-khudei.ru > Правильная выпечка > Диетическая творожная запеканка без муки и манки

Spread the love

Tweet

Творожная запеканка – это идеальный вариант завтрака или перекуса, который любят дети и многие взрослые. Если вы в рядах худеющих, то в вашей записной книжке обязательно должен присутствовать чудо–рецепт диетической творожной запеканки. Готовить эту настоящую находку, мы будем без муки, манки и сахара.

Калорийность запеканки из творога без муки и манки составит около 147 калорий. Такой завтрак содержит много витаминов (группа В и А), микроэлементов(калий, магний, фолиевая кислота и др.), белка – 16,6 грамм, жира – 6,1 грамм и углеводов – 7,7 г на 100 грамм запеканки.

Такой завтрак получается безумно вкусным и супер полезным. Запеканку можно дополнить разными натуральными подсластителями, например, сухофруктами.

Итак, начнет готовить супер вкусный и питательный завтрак.

ПП творожная запеканка в духовке с бананом

Для этого рецепта вам понадобятся такие ингредиенты:

  • 350 грамм творога. Берем жирность не более 5%.
  • 3 яйца.
  • 100 мл кефира. В 100 граммах 2,5% кефира содержится всего 50 калорий, так что смело можно его использовать.
  • Кукурузный крахмал. Его мы будем использовать вместо муки. Нам нужно будет 2 столовые ложки.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • 2 средних банана. Чистим и нарезаем кружочками.

Теперь в одной емкости соединяем все, кроме крахмала, и тщательно вымешиваем. В самом конце кладем крахмал и еще раз перемешиваем. На дно формы стелим пергамент и выкладываем кусочки банана. Сверху выливаем нашу творожную массу. Отправляем в духовку на 45 минут (температура 180 градусов). Такая пп запеканка из творога в духовке получается вкусной и нежной!

Рецепт запеканки из творога в мультиварке

С помощью современной мультиварки можно с легкостью приготовить совершенно особую запеканку. Ее можно сделать с ягодами, например, с вишней. А также использовать самые популярные фрукты: бананы, апельсины и яблоки.

  • творог свежий – 0,5 кг;
  • банан, апельсин, яблоко – по 3 штуки;
  • вишня (консервированная) – 200 грамм;
  • яйцо;
  • 35 грамм крахмала;
  • мед – 25 г;
  • лимонный свежий сок – 3 ч. ложки;
  • сахар – щепотка;
  • масло крестьянское – 20 г;
  • сухари для панировки – горсточка.

Время готовки — 60 минут, в 100 г содержится 170 ккал.

  1. Подготовить ингредиенты, как указано в рецепте;
  2. Яблоки тщательно промыть и нашинковать тонкими дольками. Апельсины, бананы очистить и нарезать кружочками. Вишню сложить в дуршлаг, так вся лишняя жидкость стечет;
  3. Чашу мультиварки хорошо промазать маслом и припорошить сухарями. Подготовленные фрукты выложить: слой из яблок, затем апельсиновые кружочки, банановые и ягодки вишни;
  4. Яичный желток, крахмал, творог, сок лимонный и мед взбить в однородную массу, немного добавить сахара (по вкусу) и смешать с взбитым яичным белком;
  5. Подготовленную массу уложить на фруктовую основу. Выбрать на приборе режим «мультиповар», температуру выставить 120 градусов, время готовки – 30 минут.

Творожная запеканка в пароварке диетическая

Если вы счастливая обладательница пароварки, то скорее всего вам захочется экспериментов! На этот случай у нас есть удивительно простой и низкокалорийный рецепт пп запеканки. Такой вариант для настоящих аскетов в правильном питании.

Творожные ПП сырки — домашний рецепт

Из ингредиентов вам понадобятся только:

  • Одна пачка нежирного творога.
  • 1 яйцо.
  • Подсластитель по вкусу.

Вот из этого простого набора мы приготовим диетическое блюдо! Смешиваем все ингредиенты (можно добавить щепотку соли) и взбиваем блендером. Выкладываем в форму и ставим нужную программу. Что делать, если хочется запеканку на пару, но нет пароварки? Все решается. Просто берем высокую кастрюлю, заполняем ее водой и ставим на плиту. Сверху блюдо с творожной массой, которое нужно будет плотно прикрыть крышкой. Вот такая нехитрая конструкция — и через 50 минут блюдо будет готово.

Как приготовить диетическую творожную запеканку в духовке

А вот еще один отличный диетический рецепт из мягкого творога.

  • 350 грамм мягкого творога. Если такого нет, то лучше перетереть обычный творог.
  • 2 столовые ложки сметаны. Используем нежирную сметану — 10% сметана идеально подойдет. Также можно заменить на натуральный йогурт.
  • 1 яйцо.
  • 2 столовые ложки манки + 1 столовая ложка кукурузного крахмала. Это мы используем вместо муки в этом рецепте.
  • 1 чайная ложка разрыхлителя.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Смешиваем в емкости творог, яйцо и сметану. Кладем сахарозаменитель. Затем добавляем сыпучие ингредиенты (манка, крахмал и разрыхлитель). Даем настояться в течение 10 минут и отправляем в духовку, предварительно разогретую на 180 градусов, на 45 минут. Калорийность этого блюда составляет всего 127 калорий на 100 грамм! И здесь целых 12 грамм белка!

Фото: instagram/semeinaya_trapeznaya

ПП творожная запеканка в мультиварке

Если нужно приготовить пп блюдо для всей семьи, то лучше всего сделать большую пп запеканку в мультиварке. Рецепт очень простой, а сама запеканка получается очень нежной и пышной.

  • 750 грамм творога. Лучше всего использовать творог 5% жирности, он идеально подойдет для всей семьи.
  • 6 яиц. Обязательно нужно отделить белки от желтков. Взбиваем белки с щепоткой соли отдельно до белых пик.
  • Любой сахарозаменитель по вашему вкусу.
  • 3 столовые ложки натурального йогурта или нежирной сметаны.
  • 2 столовые ложки кукурузного крахмала.

Смешиваем творог, желтки, сметану и сахарозаменитель. Все аккуратно перемешиваем (можно сделать это миксером ) и в конце добавляем взбитые белки. Чашу мультиварки смазываем маслом, выливаем нашу творожную смесь. Ставим режим «Выпечка».

Приготовление запеканки без муки:

  1. Для приготовления запеканки нужно взять три пачки творога жирностью около 1%. Так как у меня такого творога не оказалось, то я использовала 2 пачки обезжиренного и одну пачку 5% творога. Сделав нехитрые вычисления, получился творог 1,6 % жирности.
  2. Отделяем желток от белка. В творог добавляем только желтки и 3 столовые ложки сметаны.

  3. Взбиваем творожную массу миксером или блендером до однородного состояния. Наша задача как можно хорошо перетереть творог, чтобы исчезли комочки.

  4. В отдельной посуде нужно взбить белки до крепких пиков. Чтобы белки хорошо взбивались, посуда должна быть абсолютно чистой и сухой, а белки перед взбиванием должны полежать в холодильнике 20 минут.

  5. Далее нужно аккуратно ввести взбитую белковую массу в творожную и перемешать.

  6. Изюм перебрать, удалить хвостики и залить горячей водой на несколько минут. Воду слить, обсушить сухофрукты полотенцем и переложить в творожное тесто. Вы можете использовать любые другие сухофрукты на ваш выбор.

  7. Форму для выпечки лучше использовать силиконовую, её необходимо смазать растительным маслом. Туда выливаем нашу будущую запеканку и ставим в нагретую до 180 градусов духовку. Выпекаем 25-30 минут.

  8. После остывания, выложить готовую творожную запеканку на блюдо. Сверху посыпаем сахарной пудрой.

Подавать запеканку можно в холодном или горячем состоянии. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка без муки и манки

Если разрезать запеканку на 8 частей, то получается каждый кусочек по 90 грамм или 132 ккал и БЖУ 15/5,5/6,9 на всю порцию. Получается идеальное решение не только для завтрака, но и для перекуса в течение всего дня!

Надеюсь мой диетический рецепт творожной запеканки вам пригодится. Буду рада, если вы поделитесь им в социальных сетях или сохраните себе в закладки. Если вы знаете интересные рецепты сладких запеканок из творога без муки – присылайте в комментариях, будет интересно их приготовить.

Не забываем подписываться на диетическую рассылку правильных рецептов!

С уважением, Ирина Липаткина.

Spread the love

Творожная запеканка ПП в микроволновке

Не знаете, как начать утро на правильном питании? Почему бы не начать его с быстрого рецепта пп запеканки с сухофруктами. Это просто отличный вариант, если нет времени на приготовление завтрака.

  • 1 пачка обезжиренного творога.
  • 30 грамм овсяных хлопьев или смесь хлопьев при желании.
  • 1 яйцо.
  • Немного изюма или кураги. Финики тоже подойдут, тогда даже можно обойтись без сахарозаменителя, так как они очень сладкие.
  • Мед или любой другой сахарозаменитель по вашему вкусу.

Дальше все просто до безобразия — смешиваем все ингредиенты и отправляем в микроволновую печь на 5 минут! Вкусный и простой пп завтрак готов!

Описание приготовления:

Это замечательный рецепт, который обязательно стоит взять на заметку. Минимум ингредиентов и простой процесс обязательно понравится занятым хозяйкам. Творожная масса получается воздушной, а запеканочка — нежнейшей. В данном случае это классический вариант без добавок, но при желании вы можете использовать изюм, цукаты или даже свежие фрукты, яблоки или груши, например.
Назначение: На завтрак / Для детей / На полдник / На скорую руку Основной ингредиент: Молочные продукты / Творог Блюдо: Выпечка / Запеканка / Сладкое Диета: Диетическое питание / Низкокалорийные

ПП творожная запеканка в духовке без муки и манки

Можно ли приготовить это блюдо, не использовав ни муку, ни манку? С легкостью! Вот, что вам нужно будет приготовить:

  • 1 пачка нежирного творога.
  • Нежирное молоко. В зависимости от сухости творога вам может понадобится от 100 до 150 мл.
  • 2 яйца. Белки отделить от желтков и взбить до белых пик.
  • Ванилин.
  • Сахарозаменитель.

Взбиваем творог, молоко и желтки блендером до консистенции густой сметаны. Не забудьте добавить сахарозаменитель. Теперь вводим в эту смесь белковую массу. Выливаем творожную запеканку в форму и отправляем в духовку на 35 минут. Температура 170 градусов.

Сытная творожная закуска с овощами и сыром — запеканка из кабачков

Универсальный творог уместен и в сладких диетических вариантах, и в овощных закусках. Готовить такие блюда можно как в духовке, так и в мультиварке или свч, подкорректировав объем и состав продуктов под рецепты.

Ингредиенты:

  • Кабачки – 400 гр
  • Творог – 100 гр
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сыр – 25 гр
  • Чеснок – 1 зубчик
  • Масло растительное – 1 ч. ложка
  • Соль, специи – по вкусу

Способ приготовления

  • Кабачки крупно натереть. Из овощной массы отжать лишнюю жидкость.

Совет.

Чтоб запеканка из кабачков получилась нежной, необходимо использовать молодые свежие плоды. У крупных и старых кабачков перед применением снять кожицу и удалить семена.

  • Чесночный зубчик пропустить через пресс. Твердый сорт сыра мелко натереть.
  • Сухой творог смешать с сыром и чесноком. Посолить массу и приправить специями по вкусу.

Совет.

Чтоб сырник из кабачков без муки в дальнейшем при выпекании не потерял форму, следует использовать только сухой или хорошо отжатый творог.

  • Яйцо взбить венчиком до легкой пышности.
  • Соединить яичную смесь с творожной массой.
  • Форму для выпечки смазать маслом. Разложить по ней ровным слоем натертый кабачок.
  • Сверху все залить яично-творожной заливкой. Слегка перемешать компоненты вилкой.
  • Творожная запеканка из кабачков выпекается около 40 минут при 200С.

Совет для бытовой техники

. Чтоб получилась аналогичная овощная творожная запеканка без муки в мультиварке, необходимо аккуратно перемешанные натертые и взбитые продукты, влить их в мультиварочную чашу и выпекать блюдо 1 час на режиме «Выпечка».

Прекрасный пример того, как готовится творожная запеканка в мультиварке без манки для тех, кто на диете найдете по этой ссылке:

Низкокалорийная творожная запеканка

А вот еще один уникальный рецепт этого диетического блюда, который готовится без муки или манки.

  • 700 грамм обезжиренного творога.
  • 20 грамм сухого обезжиренного молока, оно идеально для приготовления не только запеканки, но и других пп рецептов, особенно десертов.
  • 1 яйцо.
  • 20 грамм молока любой жирности.
  • Натуральный подсластитель по вашему вкусу.

Снова смешиваем все ингредиенты в блендере до однородной массы. В идеале, должна получиться консистенция сметаны. Приготовление такого блюдо займет всего 15 минут, при температуре 150 градусов. Но, здесь самое главное — это оставить пп запеканку в духовке еще на 3−4 часа. Очень важно при этом не открывать духовку. Только потом можно достать и немного охладить перед подачей.

№2. Творожная запеканка со сметаной и цукатами

  • сметана — 160 гр.
  • цукаты — 50 гр.
  • творог — 0,5 кг.
  • яйцо — 3 шт.
  • изюм — 0,1 кг.
  • сахар-песок — 80 гр.
  • мука — 0,1 кг.

Запеканка творожная со сметаной имеет простой рецепт приготовления в духовке. При этом лакомство делается без манки.

1. Привычным способом через сито пропустите творог. Всыпьте сахар с мукой. Соедините со сметаной и введите взбитые яйца. Вымешайте состав венчиком. Добавьте изюм и цукаты. Повторно размешайте.

2. Жаростойкий поднос смажьте сливочным маслом. Поместите творожную заготовку в форму. Отправьте выпекаться полчаса при 170 градусах. Готовую запеканку присыпьте сахарной пудрой.

Творожная запеканка с яблоками ПП

Любите яблоки? Тогда обязательно попробуйте этот простой и низкокалорийный рецепт! В 100 граммах этого блюда содержится всего 55 калорий! Согласитесь, что это идеальный диетический вариант для тех, кто хочет сбросить лишний вес.

  • пачка нежирного творога (200 грамм)
  • 100 грамм любого натурального йогурта. Обычная Активия подойдет. Главное, чтобы йогурт не содержал сахар и другие вредные добавки.
  • 1 яйцо.
  • 2 яблока. Выбираем сладкие сорта, срезаем шкурку и нарезаем любыми кусочками.
  • Любой сахарозаменитель.

В блендере смешиваем творог, яйцо и йогурт (не забываем про подсластитель). У вас должна получиться пышная и густая масса. В форму выкладываем кусочки яблок и заливаем все нашей смесью. 25 минут при температуре 160 градусов — и ваше чудо-блюдо готово!

№1. Запеканка творожная без манки с мукой: «классика»

  • сметана — 60 гр.
  • ванилин — 0,5 гр.
  • сахар-песок — 80 гр.
  • мука — 40 гр.
  • творог — 0,3 кг.
  • яйцо — 1 шт.

1. Воспользуйтесь ситом и перетрите через него творог. Отдельно взбейте яйца миксером и приплюсуйте к творожной массе.

2. Введите к основным компонентам недостающие продукты. Вымешайте до однородности. Оставьте заготовку на треть часа для настаивания.

3. Параллельно застелите пергаментом жаростойкую форму. Выложите на неё будущую запеканку. Отправьте в печь на 25 минут, томите на 160 градусах.

Творожная ПП запеканка с рисовой мукой

Еще один секрет приготовления вкусного пп блюда — это использование рисовой муки. Уникальность этого продукта в том, что в нем полностью отсутствует глютен. Такие пп блюда можно смело употреблять людям с глютеновой непереносимостью.

Приготовьте такие ингредиенты:

  • 400 грамм мягкого творога.
  • 2 яйца.
  • 2 столовые ложки рисовой муки.
  • 100 грамм нежирной сметаны или натурального йогурта.
  • Любой подсластитель по вашему вкусу.

В блендере соединяем все ингредиенты и отправить в духовку на 30 минут. Температура 180 градусов. Перед подачей лучше охладить.

Фото: instagram/catmaycook

Как сделать творожную ПП запеканку на сковороде

Что делать, если ужасно хочется приготовить вкусное и полезное пп блюдо, но из подручных средств есть только сковорода? Помните, что вы всегда можете сделать пп запеканку на ней! Рецепт прост, а пошагово сама процедура очень легкая и не займет много времени. Итак, приступим:

  • 250 грамм нежирного творога. Подойдут творожные брикетики, тогда вам не нужно будет протирать творог через сито.
  • 2 яйца.
  • 2 столовые ложки манки.
  • Любой подсластитель по вашему вкусу.
  • 2 столовые ложки нежирной сметаны. Можно смело заменить натуральным йогуртом.
  • ⅓ чайной ложки соды.

Также не забудем и про сковороду. Чтобы запеканка получилась пышная и вкусная, лучше всего использовать сковороду с толстым дном. Еще один очень важный нюанс — это использование пергамента. Чтобы блюдо не пригорело и чтобы не использовать масло для смазки сковороды (а это лишние калории), мы застелим сковороду пергаментной бумагой.

Дальше смешиваем все ингредиенты, даем нашей творожной массе 7−10 минут настояться и выкладываем на сковороду. Теперь главное не делать слишком большой огонь, чтобы наше пп блюдо не подгорело. Смело ставьте на самый минимальный огонь и готовьте под крышкой в течение 20 минут!

Творожно-морковная запеканка в духовке диетическая

А вот еще один по-настоящему уникальный рецепт! Почему уникальный? Потому что это блюдо может быть как восхитительным десертом, так и прекрасным белковым ужином на правильном питании. Главный секрет этого блюда — морковь! Добавив к этому оранжевому овощу натуральный подсластитель — вы получите настоящее сладкое блаженство, добавите соли — ваш пп ужин готов! И никаких сложных приготовлений и траты лишнего времени! Итак, вот, что вам нужно взять:

  • 1 кг моркови. Чистим и натираем на мелкой терке.
  • 4 яйца. Здесь отделяем белки от желтков и взбиваем белки до белых пик.
  • 200 грамм нежирного творога.
  • Соль или натуральный подсластитель в зависимости от того, что вы хотите.

Желтки смешиваем с творогом и добавляем соль или подсластитель. Все перемешиваем и затем кладем морковь. Только потом аккуратно вводим взбитые белки. Полученную смесь выкладываем в форму и запекаем в духовке 40 минут (температура 180 градусов).

Диетическая творожная запеканка с морковью готова и вы можете смело наслаждаться диетическим блюдом!

Творожная запеканка ПП в духовке: пошаговый рецепт с фото

Если вы следите за своей фигурой, активно занимаетесь спортом или тщательно высчитываете калории в каждом блюде, то вам стоит познакомиться с рецептом, по которому можно приготовить невероятно вкусную творожную запеканку ПП в духовке. Такое блюдо получается умопомрачительно ароматным и полезным. Его вкус оказывается сбалансированным, нежным, приятным. При этом калорийность готовой выпечки совсем невысока. В 100 г готовой запеканки всего 170 ккал. Более того, если вы добавите в состав чуть меньше сахарного песка, чем указано в рецепте ниже, либо сможете вовсе от него отказаться, то калорийность блюда окажется еще ниже. Так что переживать о лишних сантиметрах на талии или бедрах вам точно не нужно! Однако такая оригинальная запеканка понравится не только тем, кто ведет активный образ жизни, но и всем любителям полезного и правильного питания.

  • Яблоки 3 шт.
  • Творог 500 гр
  • Овсяные хлопья 1 ст.
  • Молоко 70 мл
  • Яйцо 2 шт.
  • Изюм 1/2 ст.
  • Сливочное масло 20 гр
  • Соль 1 щеп.
  • Сахар  по вкусу

Калории: 120 ккал

Белки: 7 г

Жиры: 5 г

Углеводы: 5 г

  • Для начала вам стоит подготовить все необходимые продукты. Как вы могли заметить, в рецепте нет сметаны, манки или муки. Не стоит использовать для приготовления запеканки творог жирностью выше 5%. Яблоки для блюда подойдут сладенькие, но не менее органично впишутся в состав плоды с небольшой кислинкой. Что касается овсяных хлопьев, то отдайте предпочтение классической версии, а не продукту быстрого приготовления.

  • Сначала надо залить овсяные хлопья свежим молоком. Всё следует перемешать и оставить, чтобы хорошенько настоялось. Изюм потребуется основательно промыть горячей водой. Потом его стоит залить кипятком и оставить минут на 20. Тем временем можно заняться яблоками. Фрукты потребуется хорошенько вымыть в проточной воде и очистить от кожуры. Плоды следует разрезать на 2 половинки, чтобы удалить сердцевину. Подготовленные яблоки надо порезать небольшими ломтиками либо кубиками.

  • Следующий шаг приготовления творожной запеканки ПП в духовке – это подготовка яиц. Их надо разбить, отделив желтки от белков. Сахар потребуется отправить в творог. Туда же надо влить желтки, после чего масса основательно растирается.

  • Белки потребуется присыпать щепотью соли. Всё взбивается миксером так, чтобы пена получилась плотной и крепкой. Теперь надо отбросить на сито изюм. Ягоды основательно обсушиваются салфетками и отправляются в творожную массу. Туда же надо переложить заготовку на основе овсяных хлопьев.

  • Заготовку для полезной запеканки потребуется старательно перемешать. Сюда же всыпается яблочная нарезка. В «тесто» надо добавить взбитые белки. Всё следует аккуратно перемешать.

  • Далее необходимо включить духовку и довести ее до 180 градусов. Форма, в которой вы планируете печь этот пирог, смазывается маслом. В нее перекладывается наша смесь на основе творога, яблок, овсяных хлопьев и прочих правильных ингредиентов. Выпекать пирог надо минут 45.

  • Потом творожная ПП запеканка в духовке оставляется еще минут на 20 с приоткрытой дверцей. Этот нехитрый прием позволит сделать ее мягкой, нежной и очень пышной.


Когда блюдо будет полностью готово, его потребуется порезать на куски и подать к столу вместе с натуральным йогуртом, медом или обезжиренным кефиром.

Если вы не опасаетесь лишних калорий в составе творожной запеканки ПП, то стоит всыпать в состав около 100 г сахарного песка. Это приблизительно 5 столовых ложек. Если вы не хотите использовать сахар, но любите сладенькое, можно просто полить готовый кусочек такого пирога натуральным медом.

Рекомендуем прочитать:

Как приготовить ПП творожная запеканка диетическая – 10 пошаговых рецептов

При правильном питании и строгом контроле за фигурой и весом можно и нужно радовать себя любимыми блюдами, ведь не все они строго запрещены. Приготовить запеканку из творога и различных добавок с использованием подсластителя или меда можно очень быстро, легко и без лишних калорий. Это блюдо идеально подойдет для сытного завтрака или полноценного перекуса, которое надолго избавит вас от ненавистного чувства голода.

ПП творожная запеканка в духовке

Готовим в духовке невероятно нежную творожную запеканку, которую можно есть, даже находясь на диете! Несмотря на использование таких ингредиентов, как сахар и масло, мы практически полностью исключаем жарку на растительном масле, благодаря чему в 100 граммах этого лакомства содержится всего 175 калорий.

Ингредиенты — + 10 портвейн

  • Рикотта 600 гр.
  • Куриное яйцо 3 шт.
  • Сахарный песок 3 ст
  • Манная крупа 3 ст
  • Сливочное масло 3 ст
  • 1 щепотка соли
  • Ванилин по вкусу
  • Масло растительное ⅔ ст.

Шаги 70 мин.

  • Измельчите творог через мелкое сито и переложите в глубокую емкость подходящего размера.

  • Аккуратно разбейте три яйца и отделите желтки от белков.

  • В посуду с желтками насыпьте сахарный песок и ванилин — хорошо разотрите до растворения сладких кристаллов.

  • Полить творожную массу смесью яичных желтков.

  • Затем добавить манную крупу, топленое масло и хорошо перемешать.

  • Взбейте венчиком яичные белки со щепоткой соли.

  • Мягкую пену перекладываем на творог и аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой, чтобы белки не оседали.

  • Смазываем форму с высоких сторон тонким слоем подсолнечного масла.

  • Переложим творог и яичную массу в жаропрочную посуду.

  • Выровняйте верх шпателем.

  • Выпекаем творожное лакомство в духовке 40-50 минут при 160-180 градусах (время может варьироваться в большую или меньшую сторону в зависимости от толщины кастрюли и мощности вашей духовки).

  • Готовые блюда аккуратно вынуть из формы, немного остудить и нарезать порциями. Приятного аппетита!

Как приготовить ПП творожную запеканку без муки?

Нежная творожная запеканка без добавления муки — отличная альтернатива плотному завтраку, когда вы устали от яичницы и бутербродов. К тому же такое блюдо содержит минимум калорий и много витаминов, поэтому идеально подходит для самых маленьких и для тех, кто следит за своей фигурой.

Время приготовления — 1 час 15 минут.

Время приготовления — 50 минут.

Порций — 8.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 гр.
  • Яйца — 4 шт
  • Манная крупа — 100 гр.
  • Сметана — 200 гр.
  • Сахарный песок — 1-2 ст
  • Тесто для выпечки — 1 ч
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло растительное — 1 ст
  • Экстракт ванили по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Отделить яичные белки от желтков. Желтки перекладываем в чашу блендера, добавляем сахарный песок (можно подсластитель) и осторожно перебиваем до получения однородной консистенции.

Шаг 2. В полученную массу добавить творог, сметану и манку — еще раз тщательно перемешать до полного перемешивания компонентов.

Шаг 3. Вылейте основу будущей кастрюли в тарелку и дайте ей немного постоять, чтобы манная крупа набухла.

Шаг 4. Отдельно взбить белки с солью и добавить их в творожную массу силиконовой лопаткой.

Шаг 5. Застелить противень листом пергаментной бумаги и смазать маслом.

Шаг 6. Вылить «тесто» на жаропрочный противень и выпекать при 180 градусах около 40-50 минут. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка в мультиварке

При приготовлении различных блюд в мультиварке работа хозяйки максимально упрощается: нужно просто приготовить еду, перемешать и перелить в посуду, все остальное плита сделает за вас. Все сказанное относится и к творожной запеканке, которая получается невероятно нежной и легкой.

Время приготовления — 60 минут.

Время приготовления — 45 мин.

Порций — 8.

Ингредиенты:

  • Рикотта 2% — 500 гр.
  • Яйца — 3 шт
  • Манная крупа — 30 гр.
  • Сахарный песок — 30 гр.
  • Изюм — 100 гр.
  • Соль — 1 щепотка
  • Масло растительное — 1-2 ст

Процесс приготовления:

Шаг 1. Осторожно разбейте три яйца среднего размера.

Шаг 2: Отделите яичные белки от желтков. Всыпать соль в белки и взбивать до устойчивых пиков.

Шаг 3. Тщательно промойте изюм под проточной водой, стараясь избавиться от мелкого мусора.

Шаг 4. Промытый изюм залить кипятком и оставить на 5 минут.

Шаг 5. В отдельной посуде смешайте желтки с творогом, сахарным песком, манкой и сушеным виноградом.

Шаг 6. Тщательно перемешайте.

Шаг 7. Силиконовой ложкой аккуратно переложить взбитые яичные белки в творожную массу.

Шаг 8. Смешайте компоненты в одном направлении, включив протеиновую пену.

Шаг 9. Смазываем чашу мультиварки тонким слоем масла и перекладываем «тесто».

Шаг 10. Закройте духовку крышкой, активируйте программу «Выпечка» и установите таймер на 45 минут. После звукового сигнала осторожно снимите кастрюлю и приступайте к дегустации. Приятного аппетита!

ПП запеканка из творога с рисовой мукой

Если вы очень любите сырники, но при этом придерживаетесь правильного питания, выход есть! Готовим легкую и нежную запеканку из творога, не считая большого количества растительного масла, которое используется для жарки сырников.

Время приготовления — 50 минут.

Время приготовления — 40 минут.

Порций — 10.

Ингредиенты:

  • Творог — 600 гр.
  • Яйца — 2 шт
  • Рисовая мука — 30 гр.
  • Ягоды (свежие или замороженные) — по вкусу.
  • Сахарный песок по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Выложите рикотту в большую посуду и вставьте два куриных яйца среднего размера.

Шаг 2. Добавить сахарный песок и рисовую муку — хорошо перемешать до однородной массы.

Шаг 3. Полученную массу переложить на противень (рекомендуется использовать стаканы, так как из нее гораздо проще получить готовую еду).

Шаг 4. Сверху произвольно присыпаем ягоды.

Шаг 5. Варить кастрюлю около 40 минут при 180 градусах.

Шаг 6. Нарежьте ароматное лакомство на порционные кусочки, заварите чашку чая и приступайте к трапезе. Приятного аппетита!

ПП творожная запеканка с медом и бананом

Сочетание нежирного творога и спелого банана — выигрышное сочетание вкусов, которое превосходно раскрывается при запекании. Однажды, приготовив нежную творожную запеканку и этот сладкий фрукт, вы навсегда забудете о покупных альтернативах.

Время приготовления — 45 минут.

Время приготовления — 30 минут.

Порций — 6.

Ингредиенты:

  • Творог — 250 гр.
  • Бананы — 1-2 шт
  • Мед — 3 ст
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванилин — ½ ч. Л
  • Масло растительное — 1 ч

Процесс приготовления:

Шаг 1. В большой и достаточно глубокой посуде смешайте рикотту, яйцо, мед и пару щепоток ванилина.

Шаг 2. Перемешать лопаткой или перебить блендером.

Шаг 3. Снимите кожицу с бананов и нарежьте их кольцами.

Шаг 4. Кастрюлю с высокими бортиками залить тонким слоем масла и распределить по дну кусочки фруктов.

Шаг 5. Сверху выкладываем рикоттовую и медовую массу.

Шаг 6. Отправляем кусок в духовку и запекаем 25-30 минут при 180 градусах (до румяной корочки).

Шаг 7. Готовую кастрюлю аккуратно переложить на плоскую тарелку и дать немного остыть до комнатной температуры.

Шаг 8. Нарезать творог с фруктами и подавать к столу. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка с манкой

Готовим невероятно вкусную и легкую запеканку из рикотты с добавлением изюма, которую можно есть даже на ночь! Секрет в том, что мы исключаем пшеничную муку и сахарный песок из списка ингредиентов.

Время приготовления — 50 минут.

Время приготовления — 40 минут.

Порций — 6.

Ингредиенты:

  • Обезжиренное молоко — 150 мл.
  • Творог — 400 гр.
  • Манная крупа — 3 ст
  • Яйца — 2 шт
  • Подсластитель — 10 шт
  • Изюм — 50 гр.
  • Оливковое масло — 1 ч

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действия выложите на рабочую поверхность все продукты, указанные в списке ингредиентов, и начните разогревать духовку до отметки — 170 градусов.

Шаг 2. Залить манную крупу молоком, добавить подсластитель и оставить на 15 минут, чтобы крупа набухла. Замочите изюм в кипящей воде и смешайте рикотту с желтками. Отдельно взбить яичные белки до образования пышности.

Шаг 3. В творожную массу всыпать манку и перемешать. Затем с помощью силиконового шпателя аккуратно смешайте белки.

Шаг 4. Застилаем сковороду высокими краями пергаментом и заливаем маслом, перекладываем «тесто» и отправляем в духовку на 30-40 минут.

Шаг 5. Готовую кастрюлю переложить на плоскую тарелку и приступить к трапезе. Приятного аппетита!

ПП запеканка из творога с тыквой

Мы готовим невероятно вкусную запеканку из творога с такими добавками, как отруби, тыква и груша, без грамма муки и сахарного песка. Это блюдо отлично подойдет как для обильного завтрака, так и для полноценного перекуса, ведь его очень удобно брать с собой на работу или на учебу.

Время приготовления — 1 час 5 мин.

Время приготовления — 40 минут.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Груша — 2 шт
  • Молоко — 50 мл.
  • Творог — 250-300 гр.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Отруби — 50 гр.
  • Тыква — 120 гр.
  • Ванилин по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Нарезать тыкву небольшими кусочками и отварить до мягкости в микроволновой печи.

Шаг 2. Измельчите творог через сито с дырочками или просто вымесите его вилкой.

Шаг 3. Влить молоко и хорошо перемешать.

Шаг 4. Далее смешиваем яйцо с творожной массой.

Шаг 5. Также добавляем две нарезанные на терке груши среднего размера, отруби и ванилин по вкусу.

Шаг 6. Размять мягкую тыкву вилкой до образования пюре.

Шаг 7. Соединяем все подготовленные компоненты.

Шаг 8. Используя погружной блендер, измельчите ингредиенты и оставьте на 10-15 минут, чтобы отруби набухли.

Шаг 9. Выкладываем массу в стеклянную форму и отправляем в духовку примерно на 40 минут при температуре 180 градусов (до румяной корочки).

Шаг 10. Далее кастрюлю разрезаем на порционные части и при желании украсим свежими ягодами или фруктами. Приятного аппетита!

Полезная творожная запеканка с яблоками

Когда нужно не только быстро и вкусно, но и полезно, мы готовим очень легкую и нежную запеканку из творога. А чтобы снизить калорийность, заменим пшеничную муку манкой, сахарный песок заменителем и получим блюдо, которое можно есть даже вечером без дрожи совести!

Время приготовления — 60 минут.

Время приготовления — 60 минут.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Творог — 300 гр.
  • Яблоки — 3 шт
  • Сахарный песок — подсластитель — 3 столовые ложки 3 шт.
  • Яйца — 3 шт
  • Манная крупа — 3 ст
  • Масло растительное — 2 ст

Процесс приготовления:

Шаг 1. Разложите на рабочей поверхности все необходимые продукты.

Шаг 2. Вбить три яйца в глубокую посуду и смешать их с сахарным песком или подсластителем. После добавляем творог и манку — снова перемешиваем.

Шаг 3. Нарежьте три яблока среднего размера, не забывая удалить семенную коробочку и стебель.

Шаг 4. Вмешать кусочки фруктов в творожную массу.

Шаг 5. Смазываем чашу мультиварки растительным маслом и перекладываем «тесто».

Шаг 6. Активируйте программу «Выпечка» на 50-60 минут и дождитесь звукового сигнала. Приятного аппетита!

Очень вкусная творожно-морковная запеканка

Готовим сытный и очень полезный завтрак: нежную и очень вкусную запеканку с рикоттой и морковью. Такое блюдо подарит долгое ощущение сытости и зарядит зарядом бодрости с утра.

Время приготовления — 50 минут.

Время приготовления — 30 минут.

Порций — 4.

Ингредиенты:

  • Творог — 350 гр.
  • Морковь (очищенная) — 300 гр.
  • Яйца — 3 шт
  • Манная крупа — 4 ст
  • Соль — ¼ ч
  • Сахарный песок по вкусу.

Процесс приготовления:

Шаг 1. Морковь очистить и нарезать мелкой теркой.

Шаг 2. Добавить к овощу манную крупу, перемешать и дать настояться 10-15 минут.

Шаг 3. По истечении времени добавить сахарный песок.

Шаг 4. Посолить.

Шаг 5. И хорошо перемешать до полного растворения кристаллов.

Шаг 6. Разотрите творог вилкой или прокрутите через мясорубку.

Шаг 7. Отделить яичные белки от желтков и добавить их в творог. Белки убираем в холодильник ненадолго.

Шаг 8. Тщательно смешайте яичные желтки с творогом.

Шаг 9. Взбиваем белки миксером до устойчивых пиков.

Шаг 10. Смешайте творог, белок и морковь в большой емкости.

Шаг 11. Взбить до однородной массы.

Шаг 12. Застелить противень листом пергамента и переложить творожно-морковную массу.

Шаг 13. Готовить пищу около 30 минут при 180 градусах. Слегка остудить и нарезать перед подачей на стол. Приятного аппетита!

Творожная запеканка с кукурузным крахмалом

Нет ничего вкуснее и проще творожной запеканки своими руками, да еще с добавлением сладкого, сочного персика. Такое лакомство полюбится вам с первой вилки и обязательно понравится даже тем, кто не очень любит творожные продукты.

Время приготовления — 1 час 15 минут.

Время приготовления — 50 минут.

Порций — 5.

Ингредиенты:

  • Творог — 400 гр.
  • Яйца — 3 шт
  • Стевия по вкусу.
  • Кукурузный крахмал — 2 ст
  • Персики — 2 шт
  • Тесто для выпечки — 1 ч
  • Соль — 2 щепотки.
  • Масло растительное — 1 ст

Процесс приготовления:

Шаг 1. Для быстроты действия и удобства перекладываем все ингредиенты на прилавок.

Шаг 2. Аккуратно разбейте яйца и отделите яичные белки от желтков. Ставим белый компонент ненадолго в холодильник.

Шаг 3. В емкости подходящего размера смешайте творог с желтками, подсластителем, крахмалом и разрыхлителем.

Шаг 4. Все вышеперечисленные компоненты ломаем погружным блендером до однородности.

Шаг 5. В остывший белок добавить немного соли и хорошо взбить до образования густой пены. Медленно вводим в творожную массу устойчивые пики, замешивая «тесто» в одном направлении.

Шаг 6. Два мягких персика нарезать тонкими дольками.

Шаг 7. Смазать маслом высокий противень.

Шаг 8. Выложить массу из творога и яиц в жаропрочную посуду и сверху разложить фруктовые дольки.

Шаг 9. Отправляем форму в духовку на 45-50 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка с инжиром без сахара, муки и манки рецепт с фото

Делюсь простым рецептом диетической творожной запеканки с инжиром без муки, сахара, крахмала и манки. Для этой пп запеканки, которая по структуре чем-то похожа на чизкейк, нам понадобится один особый ингредиент, а именно псиллиум.

Псиллиум – это растворимая клетчатка из шелухи семян подорожника, которая обладает полезными для организма свойствами. Этот диетический бад в кулинарии, чаще всего, используют вместо клетчатки. В данном случае, я добавила его в качестве загустителя готового блюда. На мой взгляд, это очень важный продукт для ежедневного применения. Псиллиум можно заменить измельченными семенами льна. Творог для запеканки лучше выбирать не зернистый, а пастообразный, у меня нежирный сыр рикотта. Вместо инжира можно использовать любые фрукты на ваш вкус. Это идеальная запеканка для стройной фигуры и здорового тела!

Ингредиенты


  • Творог — 500 г
  • Йогурт натуральный — 100 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Псиллиум — 1 ст. л.
  • Сахарозаменитель — 2 ч.л.
  • Инжир — 3 шт.
  • Ванильный сахар — 10 г
  • Соль — 1 щепотка

Как приготовить ПП запеканку из творога с инжиром

  1. В творог добавьте йогурт.

    В этот раз я использовала нежирную рикотту, если у вас обычный творог, то пробейте его блендером, до гладкости или протрите через сито. Вместо классического йогурта можно взять нежирную сметану.

  2. Добавьте псиллиум.

    Вместо псиллиума можно использовать молотые семена льна.

  3. Творожную массу хорошо перемешайте.

  4. Отдельно вбейте в миску яйца с сахарозаменителем, солью и ванильным сахаром.

    Я использую стевию, вы же выберите тот, который вам больше нравится или добавьте сахар.

  5. Взбейте яичную смесь вилкой или венчиком, до растворения сахарозаменителя.

  6. Яичную массу соедините с творожной. Перемешайте.

  7. Полученную массу выложите в форму для запекания.

  8. Плоды инжира промойте, обсушите и нарежьте кружочками.

  9. Выложите кружочки инжира поверх творожной массы.

    Выпекайте в заранее разогретой до 180°С духовке в течение 35-40 минут.

  10. Достаньте готовую творожную запеканку и оставьте ее до полного остывания в форме.

Приятного аппетита!

Быстрая и вкусная запеканка из яиц и творога Рецепт

Быстрая и сказочная запеканка из яиц и творога Рецепт | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно 10
калорий: 488.8

% Daily Value *

Белок: 32,8 г 66%

углеводов: 8,7 г 3%

Пищевые волокна: 0,3 г 1%

Сахар: 1,2 г

жир: 35,8 г 55%

FAT: 19,8 г 99%

Холестерин: 274.1mg 91%

Витамин A IU: 1106,4-IU 22%

Ниацин эквиваленты: 7,7 мг 59%

Витамин B6: 0,2 мг 14%

Витамин С: 7.6 мг 13 %

фолиевой кислоты: 55.5MCG 14%

Кальций: 451,4 мг 45%

Утюг: 1,9 мг 11%

Магний: 29 мг 10%

Калий: 260,3 мг 7%

Натрий: 1129,8 мг 45%

Тиамин: 0,2 мг 17%

калорий из жира: 322,4

*Дневная норма в процентах основана на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Фото отзывов о рецептах

Отзывы к фотографиям творожно-яичной запеканки «Быстро-потрясающе»

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Потрясающую запеканку с яйцом и творогом в Избранное Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Запеканка с творогом и яйцом Потрясающая быстро

это ссылка на сторонний сайт, который может соответствовать или не соответствовать требованиям специальных возможностей методические рекомендации.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепты пышной творожной запеканки с манкой в ​​духовке.Любимое лакомство с детства


Калорийность: Не указано
Время приготовления: Не указано

Если вы никогда не пробовали печь творожную запеканку с манкой в ​​духовке, то пошаговый рецепт с фото станет хорошим ориентиром действие для вас. В рецепте я постаралась максимально доступно объяснить все этапы приготовления, поэтому этот способ приготовления освоят даже новички в кулинарии. Иногда простой рецепт вкуснее, чем лепешки с горкой, которые пекутся целый день и в результате получаются плоскими и неудачными.Покупайте творог и манку и приступайте к готовке! Итак, прошу любить и жаловать: творожная запеканка с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото к вашим услугам!
Ну а тем, кто по каким-то причинам не может есть яйца, советую их приготовить.

Необходимые продукты:

— 400 грамм творога;
— щепотка ванильного сахара;
— 120-130 грамм густой сметаны;
— Щепотка соли;
— 3 полных стола.л. гранулированый сахар;
— 3 полных стола. л. манная крупа;
— ¼ чай. л. пищевая сода или разрыхлитель;
— 2 куриных яйца;
— немного манной крупы для присыпки.

Рецепт с фото пошагово:


Творог посыпать сахарным песком. Я еще добавляю немного ванильного сахара для вкуса.


Всыпаю соду и размешиваю творожную массу. С пищевой содой (или разрыхлителем) выпечка станет воздушной и увеличится вдвое.


Вбиваю целые куриные яйца (естественно без скорлупы).Я не отделяю желтки от белков. В этом случае отделять белки от желтков не нужно, потому что из-за соды тесто поднимется и так далее.


Добавляю в тесто жирную сметану. Нежирная сметана сделает творожное тесто слишком жидким.


Все тесто взбить блендером, чтобы измельчить творог. Я не протирала творог через сито, так как знала, что буду использовать блендер. Если такого приспособления у вас нет, то поможет обычное сито.Сначала протрите творог, а затем добавьте к нему все остальные компоненты.


Теперь всыпаю в тесто манку. Раньше его нельзя было добавить из-за того, что тесто взбивалось блендером.


Тесто с манкой оставляю набухать на 1 час при комнатной температуре. Затем форму смазываю небольшим кусочком сливочного масла, а затем посыпаю поверхность манкой. Таким образом, запеканка легко выйдет из формы после выпекания. Выливаю тесто в смазанную маслом керамическую форму и ставлю в духовку.


Выпекаю творожную запеканку 45 минут, а температуру в духовке выставляю на 180 градусов.


Вынуть остывшую запеканку из формы. Как видите, такая выпечка получается румяной, пышной и красивой.


Крупные куски отрезаю и подаю всем.


А желающих всегда много, ведь устоять перед творожной запеканкой с манкой просто невозможно. Горячий сваренный к этому времени я тоже готов, так что времени терять нельзя, настолько он манит и манит своим совершенным внешним видом.Надеюсь, вы возьмете на заметку творожную запеканку с манкой в ​​духовке, пошаговый рецепт с фото!

Творожная запеканка – полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой такой полезный продукт.

Да и взрослым такое блюдо понравится — от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

Творожная запеканка – более постная и диетическая альтернатива заморскому чизкейку.Способ приготовления не сложный. Просто смешайте продукты, поместите их на смазанный маслом противень и выпекайте при определенной температуре в течение указанного времени.

Вы можете эффектно дополнить его фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой – в общем, на что хватит вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку и вы не пожалеете.

Совет! Не открывать духовку во время приготовления творожной запеканки раньше установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в форме

Вообще, выпечка из творога, и в частности, творожная запеканка, не менее вкусна на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочный, мягкий и сладкий! Это очень приятно, но на вашей безупречной фигуре это никак не сказывается.

Можно устроить настоящий праздник и подать творожный десерт со сметаной, ягодным джемом или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог суховат, то следует добавить пару столовых ложек сметаны.Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то протирать творог не нужно.

Творожная запеканка в духовке как в детском саду

У этой запеканки очень приятный вкус — нежная и такая ароматная, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой, столь любимой всеми нами.

Приятного аппетита и хороших воспоминаний!

Вам понадобится:

  • 1 кг творога
  • 4 шт.яйцо
  • 3-4 ст. л. манная крупа
  • 6-8 ст. л. Сахара
  • сливочное масло для смазывания формы

Способ приготовления:

Добавить яйца в тертый творог

Всыпать необходимое количество сахара по рецепту

Добавить манную крупу

Обязательный ванильный сахар для вкуса

Взбить миксером до однородности

Масса должна получиться нежной и красивой.

Оставьте в миске на 10-15 минут — пусть манка набухнет

Аккуратно разровняйте массу столовой ложкой или шпателем

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

Приятного аппетита!

Пышная творожная запеканка с яблоками

Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и вкусно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

Очень важно яблоки без кожуры нарезать тонкими пластиками, тогда они успеют пропечься в творожной массе. Порадуйте свою семью замечательной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

Вам понадобится:

  • 600 г творога
  • 2 шт. яблоки (крупные)
  • 3 шт. куриное яйцо
  • 4 ст. л. манная крупа
  • 4 ст. л. сахарный песок
  • 1 упаковка. ванильный сахар
  • 1 н.поваренная соль
  • 1/2 чайной ложки соды (без горки)
  • 30 г сливочного масла для смазывания формы

Способ приготовления:

Творог желательно протереть через сито

Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка придавить толкушкой

Добавьте к творогу яйца, оставив один желток отдельно, чтобы смазать поверхность запеканки

Всыпать ванильный сахар и хорошо перемешать

Добавить в творожную массу сахар, соль и соду

Всыпьте в смесь манную крупу, оставив небольшое количество в чашке, чтобы посыпать форму

Отставить миску с творожной массой на 10-15 минут — дать манке набухнуть

Затем вымытые яблоки очистите, разрежьте пополам и удалите сердцевину

Очищенные яблоки нарезать тонкими дольками

Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манкой, выложить массу на противень

Аккуратно разровняйте ложкой или шпателем

Желток взбить вилкой и сверху вылить творожную массу в форму

Желток разровняйте ложкой, размазывая его по всей поверхности будущей творожной запеканки

Вот такая заготовка у нас получилась в конце варки

Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до зарумянивания корочки

За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

Приятного аппетита!

Запеканка из творога с мукой в ​​духовке

Также отличный вариант для творожной запеканки на вашем столе.Разница лишь в том, что в рецепт добавляется небольшое количество пшеничной муки.

Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Берите на заметку рецепт полезного утреннего завтрака дома!

Вам понадобится:

  • 500 г творога 9% жирности
  • 3 ст. л. мука пшеничная
  • 2 ст. л. сахарный песок
  • 1 шт. яйцо
  • 1 ст. л. сметана 15%
  • 20 г сливочного масла

Способ приготовления:

  1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
  2. Добавить в кекс яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородности
  3. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом
  4. Поместите полученную массу в форму
  5. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
  6. Запеканку можно подать с вареньем, сгущенкой или сметаной.

Приятного аппетита!

Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям. И не только для любителей творога

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1-3 шт. яйцо
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст. л. сахарный песок
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • 5 ст. л. сметана 15-20% жидкая
  • 50 г изюма
  • 1/3 ч.л. поваренной соли
  • 30 г сливочного масла для формы

Способ приготовления:

Сначала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут.

В удобной чашке смешать манку с 3 столовыми ложками сметаны и отставить в сторону — манка должна набухнуть

Тем временем весь творог протираем через сито в глубокую миску.

Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда. Если этого не сделать, то желаемого эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

Смесь творога с манкой и сметаной

Миксер или ручной блендер помогут добиться полной однородности смеси.

Слейте воду с изюма и хорошо обсушите со всех сторон бумажным полотенцем

Добавить в творожную массу

Выкладываем в него массу и аккуратно разравниваем поверхность ложкой или шпателем

Перед выпеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

Ставим форму с творожной массой на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки

Приятного аппетита!

Самая вкусная творожная запеканка в духовке

Вкусная и ароматная творожная запеканка с добавлением сливочного масла – что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак для всей семьи.

Подавать со сметаной, медом или вареньем. Это вкусно и сытно!

Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и у вас на столе появится ароматная красавица с изюмом. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и вкусных экспериментов!

Вам понадобится:

  • 500 г творога
  • 1 шт. яйцо
  • 2 ст. л. сливочное масло
  • 2 ст. л. манная крупа
  • 3 ст.л. сахарный песок
  • 100 г изюма
  • 1/2 чайной ложки поваренной соли
  • ванилин

Способ приготовления:

  1. Обязательно протрите творог через мелкое сито и смешайте его с размягченным сливочным маслом
  2. Отдельно взбить в пену яйца и сахар.
  3. С помощью миксера взбить творог, ванилин, яйца с сахаром и манку в однородную смесь
  4. Дайте творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
  5. В это время подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом, сверху посыпьте сухарями или манкой
  6. Выложить массу в форму, разровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

Приятного аппетита!

Видео рецепт.Пышная творожная запеканка на молоке

Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации просты и минимальны.

#1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

  • ванилин — 0,5 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • сахарный песок — 120 гр.
  • изюм — 60 гр.
  • манная крупа — 120 гр.
  • сливочное масло — 60 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • творог — 1 кг.

Поскольку приготовить вкусную творожную запеканку по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Протрите творог ситом, соедините с яичными желтками и манной крупой. Время 10 минут, добавить изюм.

2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилином, получить из компонентов пену. Всыпать соль, начать постепенно вводить сюда творожный состав.

3. Получив тягучее тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. Накройте содержимое фольгой на это время.

4. По истечении положенного времени снимите фольгу, снова поставьте творожную запеканку с манкой внутрь и держите в духовке треть часа.Пышная выпечка готова! Перед тем, как взять пробу, налейте вторую половину топленого масла.

#2. Творожная запеканка с морковью

  • морковь средняя — 2 шт.
  • яиц — 2 шт.
  • творог — 450 гр.
  • сахарный песок — 75 гр.
  • манная крупа — 90-100 гр.
  • кефир — 140 мл.

Как приготовить нежную и красочную запеканку из творога, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

1. В общую миску налить кефир, посыпать манной крупой с сахарным песком. Подождите около 10 минут. За отведенное время пропустить творог через ситечко, смешать с яйцами.

2. Морковь промойте, мелко натрите. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

№3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

  • сливочное масло — 60 гр.
  • сметана высокой жирности — 60 гр.
  • манная крупа — 50 гр.
  • яиц — 1 шт.
  • соль — щепотка
  • творог — 500 гр.
  • изюм — 0,1 кг.
  • сахар — 60 гр.

Вкуснейшая творожная запеканка готовится с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте и дайте жидкости стечь.

2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром. Введите яйца со сметаной, взбейте.Добавьте соль.

3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму для запекания, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, заранее доведя ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

№4. Запеканка творожная с вишней

  • яйца — 2 шт.
  • манная крупа — 60 гр.
  • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
  • сметана — 60 гр.
  • мука
  • — 30 гр.
  • сахарный песок — 125 гр.
  • разрыхлитель — 4 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • творог — 500 гр.

Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манной крупой.

1. В общую миску высыпать пропущенный через ситечко творог со сметаной, а также яйца и сахарный песок.Смешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

3. Включите предварительный разогрев духовки. Когда температура станет стабильной – 180 градусов, выложите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, сбрызнув сгущенным молоком.

№5. Запеканка творожная диетическая ПП

  • манная крупа — 80 гр.
  • соль — 1 щепотка
  • яиц — 2 шт.
  • чернослив/курага — 8-10 шт.
  • сахар — 100 гр.
  • творог нежирный — 0,6 кг.

Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категорий людей, следующих принципам пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

1. Взять творог, который по жирности не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью.Сюда же разбейте яйца, получится кремообразная композиция. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее маслом и присыпав манной крупой. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов, поместите внутрь заготовку на полчаса.

№6. Запеканка творожно-кокосовая

  • кефир — 140 мл.
  • манная крупа — 140 гр.
  • сахарный песок — 90 гр.
  • сода — 3 гр.
  • творог — 0.35 кг.
  • кокосовая стружка — 70 гр.
  • яйцо — 3 шт.
  • лимонная кислота — 1 гр.
  • мука
  • — 30 гр.

Поскольку приготовить творожную запеканку с кокосом достаточно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

1. Соединить кокосовую стружку и кефир, оставить набухать. Желтки отделить и вбить в творог. Добавьте манную крупу. Далее вливается кефирная смесь. Перемешайте и отметьте четверть часа.

2.Взбейте белки до густой пены. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке смешайте лимон, муку и пищевую соду.

3. Смешайте все компоненты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную смесь по жаростойкому противню. Поставить в духовку на 40 минут.

№7. Творожно-тыквенная запеканка

  • мякоть тыквы — 0,2 кг.
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 60 гр.
  • манная крупа — 60 гр.
  • разрыхлитель — 4 гр.
  • творог — 0,35 кг.

Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Выпекается в духовке и получается пышным.

1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в сковороду и накройте крышкой. Тушите овощ до размягчения.

2. Добавить тертый творог, яйца и сахарный песок. Добавьте манку и оставьте на некоторое время.После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

3. Взбейте продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

№8. Творожная запеканка, как в детском саду

  • сметана — 120 гр.
  • манная крупа — 80 гр.
  • изюм — 130 гр.
  • яйцо — 2 шт.
  • разрыхлитель — 3 гр.
  • сахар — 80 гр.
  • творог — 350 гр.
  • ваниль — 1 щепотка

Перед тем, как испечь всеми любимую творожную запеканку в духовке, прочтите рецепт.

1. Оставьте промытый изюм замачиваться. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и смесь сметаны.

3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до густой пены.Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Размешать.

4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Попробуйте через 40 минут.

№9. Запеканка творожная с яблоками

  • яйцо — 2 шт.
  • манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
  • яблоко — 2 шт.
  • творог тертый — 0,5 кг.
  • корица молотая — 0,5 гр.

Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если приготовить ее в духовке.В результате она выходит очень пышной.

1. Смажьте маслом противень для запеканки и посыпьте панировочными сухарями. Разложите ломтики яблок и приправьте корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить немного сливочного масла. Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

3. Подготовленные яблоки выложить на чистый противень, покрыть их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

№10. Запеканка творожная с бананом

  • сахарный песок — 60 гр.
  • банан — 2 шт.
  • творог — 0,3 кг.
  • яиц — 2 шт.
  • сметана — 0,2 кг.
  • манная крупа — 75 гр.

1. Сметану подогреть на паровой бане. Всыпать манку с сахаром, размешать и оставить на некоторое время.

2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом.Введите сметану. Взбейте снова.

3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Время 35 минут.

Творожная запеканка с манкой имеет различные вариации приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно из-за него запеканка получается пышной.

Резюме: Рецепт детской творожной запеканки.Как испечь творожную запеканку в мультиварке. Творожная запеканка как в детском саду.

Все знают о пользе творога, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда. Одним из самых популярных блюд из творога, любимым многими с детства, является творожная запеканка. Готовить его просто, быстро, особенно если у вас есть мультиварка, а таких в последнее время становится все больше.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Этот рецепт творожной запеканки — классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве в детском саду на завтрак или на полдник ( творожная запеканка как в детском саду). Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:


Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа — 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложки
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания


2. Отделить белки от желтков.

3. Добавьте к творогу желтки и сахар.


4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог вместе с желтками и сахаром.


5. Белки посолить и хорошо взбить миксером, венчиком или вилкой.


6. Добавить в творожную массу белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Ложкой размешиваем получившееся тесто для творожной запеканки.


7. Переложите творожную смесь в форму для запекания.


Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, так как в этом случае не стоит бояться, что запеканка пригорит.Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления – 60 минут.

Выпекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах около 45 минут, до румяной корочки.

Вот запеканка!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической. Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром.А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанная рецептура приготовления творожной запеканки. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним так, как считаете нужным. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, мелко натертую сырую морковь. Можно приготовить пикантную творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится нежнее. Получившееся творожное блюдо будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту вам потребуется:


600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 ч.л. ванильного сахара
— масло для смазывания формы

Как приготовить приготовить творожную запеканку:

1.Отделить белки от желтков.

2. Желтки растереть с творогом.

3. Добавить молоко, перемешать.

4. Добавьте сахар, ванильный сахар и крахмал и перемешайте.

5. Посолить яичные белки и взбить до пиков.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Выложить в нее творожную массу.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке.Готовила на ней уже несколько раз и каждый раз получалось хорошо. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ничего сложного. Здесь я делаю все по принципу, смешала и запекла. Творог можно взять из дома или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Это также положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности.Если хотите, чтобы он получился более пышным, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или форму небольшого диаметра.

В итоге у вас получится пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке, которую вы наверняка захотите приготовить еще много раз. Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно. Также рекомендую заглянуть в духовку с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Манная крупа — 100 мл.(измерить стаканом)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 120 мл.
  • Сметана — 100 мл.
  • Молоко — 100 мл.
  • Ванилин — щепотка
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло (форму смазать)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост. Первым делом в миску насыпаем сахар и добавляем одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляем на потом. Все это взбиваю в миксере буквально 2 минуты.Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Затем все перемешиваю и добавляю творог. Так как творог у меня комочками, пробиваю смесь блендером до однородности. В последнюю очередь добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

Еще раз все перемешать до получения однородной массы. Если хотите, на этом этапе также можно добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немного присыпаю дно и бока манкой. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. У него вкусная коробка сверху и мягкая текстура внутри. Это действительно самая вкусная и пышная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно вынуть из формы с помощью лопаточки.

Вот рецепт творожных запеканок в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте сделать и его, а с чем его подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Любимое лакомство с детства – нежная творожная запеканка с манкой в ​​духовке. Простые рецепты творожной запеканки с манкой Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке.Готовила на ней уже несколько раз и каждый раз получалось хорошо. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ничего сложного. Здесь я делаю все по принципу, смешала и запекла. Творог можно взять из дома или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Это также положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности.Если хотите, чтобы он получился более пышным, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или форму небольшого диаметра.

В итоге у вас получится пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке, которую вы наверняка захотите сделать еще много раз. Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который легко приготовить самостоятельно. Также рекомендую заглянуть в духовку с вкуснейшим соусом.

Ингредиенты:

  • Творог — 500 г
  • Манная крупа — 100 мл.(измерить стаканом)
  • Яйцо куриное — 2 шт.
  • Сахар — 120 мл.
  • Сметана — 100 мл.
  • Молоко — 100 мл.
  • Ванилин — щепотка
  • Соль — щепотка
  • Сливочное масло (форму смазать)

Как приготовить творожную запеканку в духовке

Рецепт творожной запеканки предельно прост. Первым делом в миску насыпаем сахар и добавляем одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляем на потом. Все это взбиваю в миксере буквально 2 минуты.Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

Затем все перемешиваю и добавляю творог. Так как творог у меня комочками, пробиваю смесь блендером до однородности. В последнюю очередь добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

Еще раз все перемешать до получения однородной массы. Если хотите, на этом этапе также можно добавить цукаты или другие сухофрукты. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

Форму смазываю маслом и немного присыпаю дно и бока манкой. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. У него вкусная коробка сверху и мягкая текстура внутри. Это действительно самая вкусная и пышная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно вынуть из формы с помощью лопатки.

Вот рецепт творожных запеканок в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой. Попробуйте сделать и его, а с чем его подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

Александр Гущин

За вкус не ручаюсь, но будет жарко 🙂

Содержание

Творожная запеканка получается ароматной и пышной, если в процессе приготовления в нее добавить манную крупу.Благодаря этому блюдо становится мягким, воздушным и очень сытным. Вы можете приготовить его на сковороде, в мультиварке или в духовке. Творожная запеканка с манкой получается особенно вкусной, если запечь ее в духовке, а пошаговые рецепты вы можете посмотреть ниже.

Как приготовить творожную запеканку с манкой

  1. Используйте свежий домашний творог. Жирность его должна быть средней.
  2. Пресный творог рекомендуется смешивать со сметаной.
  3. Яйца взбить с сахаром, ванилином и щепоткой соли.
  4. Изюм лучше замочить в горячем чае и добавить в тесто последним продуктом.
  5. Чтобы получилась румяная корочка, нужно сверху блюдо посыпать сахаром.

Рецепты творожных запеканок с манкой

Любая хозяйка старается сделать блюдо необычным, поэтому сейчас существует множество вариантов приготовления творожных запеканок. Подробные рецепты блюд представлены ниже.Рекомендации схожи, но есть и особенности: время приготовления, количество ингредиентов, температурный режим. Среди ингредиентов будут аббревиатуры: — щипать, упаковывать. — упаковка, колпачок. — капли. Добавьте новый рецепт в свою копилку.

В духовке

  • Количество порций в контейнере: 6 персон.
  • Время приготовления: 40 мин.
  • Калорийность: 170 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Запеканка с манкой и творогом в духовке – самый распространенный вид блюда. В результате получается румяный и пушистый продукт. Процесс приготовления должен контролироваться. Для того чтобы самые привередливые гурманы восхитились вкусом, блюдо можно сверху полить вареньем или сметаной, посыпав сахарной пудрой. Полюбоваться готовым завтраком вы можете на фото ниже.

Ингредиенты:

  • творог — 200 г;
  • манная крупа — 3 ст.л.;
  • яиц — 2 шт.;
  • изюм (или другие сухофрукты) — 80 г;
  • сахар — 2 ст. л.;
  • соль
  • — 1 т.

Способ приготовления:

  1. Изюм залить водой.
  2. Творог растереть с яйцом.
  3. Добавить сахар, соль.
  4. Добавить изюм.
  5. Всыпать манку.
  6. Перемешать все ингредиенты.
  7. Силиконовую форму смазать маслом, вылить туда смесь, готовить 40 минут в духовке.

В мультиварке

  • Время приготовления: 60 мин.
  • Порций в контейнере: 4.
  • Калорийность: 175 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Современные технологии упрощают работу хозяйки. Например, мультиварка печет без прилипания. Нет необходимости следить за процессом: просто положите тесто в чашу, выберите программу и дождитесь окончания приготовления.А пока можно сходить в магазин, поспать или заняться другими делами, готовность запеканки проверять не нужно. Продукт получится рассыпчатым, вкусным, но корочки на нем не будет.

Ингредиенты:

  • кефир — 1 ст.;
  • творог
  • — 500 г;
  • манная крупа – ½ ст.;
  • сахар – ½ ст.;
  • разрыхлитель
  • – 1 ч.л.;
  • яиц – 4 шт.;
  • ванилин — 1 ст.

Способ приготовления:

  1. Влить кефир в манку, подождать полчаса.
  2. Положить желтки, творог, ванилин и разрыхлитель.
  3. Белки отдельно взбить с сахаром, затем добавить в тесто.
  4. Смажьте чашу маслом, полейте смесью и выберите режим «Выпечка».

В сковороде

  • Время приготовления: 20 мин.
  • порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность: 200 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Творожная запеканка с манкой редко готовится на сковороде. Внешне он получается бледным, невзрачным. Однако по вкусовым качествам блюдо не уступает приготовленным в духовке. Несомненный плюс – время запекания: около 20 минут. Однако творожная запеканка может подгореть, поэтому за ней нужно следить внимательно.

Ингредиенты:

  • сахар — 4 ст. л.;
  • творог
  • — 400 г;
  • манная крупа — 4 ст. л.;
  • сметана
  • – 100 г;
  • сода – ½ ч.л.;
  • яиц — 3 шт.;
  • соль
  • – 1 сбн.;
  • уксус – 3-4 капли;
  • изюм — 100 г.

Способ приготовления:

  1. Изюм заранее залить горячей водой.
  2. Манку размешать со сметаной.
  3. Измельчить творог.
  4. Яйца с сахаром взбить миксером.
  5. Смешайте их с творогом.
  6. Положить смесь сметаны с манкой, погашенной содой.
  7. Смажьте сковороду сливочным маслом, добавьте тесто, выпекайте 20 минут на медленном огне.

Пышная творожная запеканка с манкой

  • Время приготовления: 40 мин.
  • порций в контейнере — 4 персоны.
  • Калорийность: 180 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Особенно хорош рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке, блюдо получается пышным, воздушным. Здесь нужно постараться, сочетая ингредиенты в определенном соотношении и количестве, но результат того стоит.Чтобы получилась румяная корочка, в конце выпекания насыпьте в форму немного сахара. Так запеканка получится вкусной и красивой, как в журнальных рецептах.

Ингредиенты:

  • творог (жирность 0%) — 500 г;
  • сахар
  • — 100 г;
  • яиц — 2 шт.;
  • манная крупа – 50 г;
  • масло сливочное
  • — 50 г;
  • изюм
  • – 50 г;
  • ванилин — 2 ч.л.;
  • панировочных сухарей — 10 г.

Способ приготовления:

  1. Заранее поставьте на стол сливочное масло, чтобы оно растопилось.
  2. Залить манку кипятком и оставить набухать.
  3. Изюм замочить.
  4. Яйца соединить с сахаром, взбить венчиком до однородности.
  5. Когда манка набухнет, добавляем ванилин.
  6. Смешать творог с яйцом, мягким сливочным маслом.
  7. Добавить манку, перемешать.
  8. Добавить изюм.
  9. Смажьте противень маслом, можно посыпать панировочными сухарями.
  10. Добавить тесто и выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с манкой и сметаной

  • Время приготовления: 40 мин.
  • порций в контейнере: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: низкая.

Часто манку добавляют в состав для приготовления творожных запеканок. Он придает воздушность, а благодаря сметане блюдо приобретает сочность и нежный вкус. Сейчас эти ингредиенты стали неотъемлемой частью многих рецептов. Они делают его более сытным, питательным и калорийным, поэтому запеканка – отличный завтрак в любом возрасте.

Ингредиенты:

  • творог 5% — 200 г;
  • сметана 25% — 4 ст. л.;
  • яиц — 2 шт.;
  • сахар — 3 ст.л. л.;
  • манная крупа — 4 ст. л.;
  • соль
  • – 1 сбн.;
  • изюм — 20 г.

Способ приготовления:

  1. Заранее замочите изюм.
  2. Творог растереть, яйца, сахар, соль.
  3. Добавить сметану и изюм.
  4. Добавить манку.
  5. Форму смазать маслом, посыпать манкой, высыпать смесь.
  6. Выпекать 40 минут.

Творожная запеканка с молоком и манкой

  • Время приготовления: 30 мин.
  • порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 195 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: легкая.

Запеканка из творога с манкой в ​​духовке – диетическое блюдо…Если приготовить его с добавлением молока, то он получается сытным, сочным и очень вкусным. Любители шоколада могут добавить в тесто какао. Чтобы сделать изделие более привлекательным, подсластите его, можно полить сметаной, джемом, джемом, медом или сгущенкой. В тесто часто кладут сухофрукты.

Ингредиенты:

  • молоко — 150 мл;
  • творог
  • — 300 г;
  • сахар — 1 ст. л.;
  • яйцо
  • — 2 шт.;
  • ванилин — 1 шт.;
  • манная крупа — 1 ст. л.;
  • крахмал — ½ ч.л.

Способ приготовления:

  1. Белки смешать с ложкой молока, добавить крахмал.
  2. Все ингредиенты, кроме белка, взбить блендером.
  3. Добавить в смесь белок, можно положить муку.
  4. Перелить массу в емкость, выпекать готовое тесто 30 минут.

Классический рецепт

  • Время приготовления: 40-45 мин.
  • порций в контейнере: 6 персон.
  • Калорийность блюда: 197 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

С манкой в ​​духовке можно классическим способом. Такой завтрак подают в детском саду. В интернете много фото, на которых изображены вкусные запеканки. Благодаря использованию сметаны тесто становится воздушным, а из-за манки пышным и нежным. Взбивание яиц с сахаром может сделать ваш завтрак пористым и мягким по консистенции.

Ингредиенты:

  • творог — 350 г;
  • манная крупа — 4 ст. л.;
  • сметана
  • – 100 г;
  • яйцо
  • — 2 шт.;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • разрыхлитель
  • – 1 упаковка;
  • изюм (можно заменить черносливом или курагой) — 100 г;
  • соль
  • – 1 сбн.;
  • ванильный сахар — 1 стакан

Способ приготовления:

  1. Изюм замочить.
  2. Добавить в сметану манную крупу.
  3. Перемешайте с творогом, разрыхлителем, ванилином, солью, ложкой сахара.
  4. Взбить яйца с сахаром.
  5. Выложить творожную смесь к яйцам.
  6. Добавить изюм.
  7. Форму смазать маслом, вылить смесь.
  8. Выпекать 40-45 минут при 180 градусах.

На кефире

  • Время приготовления: 50 мин.
  • порций в контейнере: 3 персоны.
  • Калорийность: 165 ккал.
  • Назначение: на завтрак.
  • Кухня: русская.
  • Сложность: средняя.

Благодаря использованию кефира творожно-манная запеканка получается сытной и нежной. Многие добавляют кефир в выпечку, чтобы добавить воздушности и подчеркнуть вкус блюда. Если в тесто положить еще ягоды или цукаты, а получившуюся выпечку залить сметаной, то получится вкуснейший десерт, который составит конкуренцию покупному.

Резюме: Рецепт детской творожной запеканки. Как испечь творожную запеканку в мультиварке. Творожная запеканка как в детском саду.

Все знают о пользе творога, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда. Одним из самых популярных блюд из творога, любимым многими с детства, является творожная запеканка. Готовить его просто, быстро, особенно если у вас есть мультиварка, а таких в последнее время становится все больше.

1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

Этот рецепт творожной запеканки — классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве в детском саду на завтрак или на полдник ( творожная запеканка как в детском саду). Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:


Творог — 500 гр.
— яйца — 3 шт.
— манная крупа — 6 ст. ложки
— молоко — 1 стакан
— изюм — 1 стакан
— сахар — 3 ст. ложки
— соль — 1/3 чайной ложки

Как приготовить творожную запеканку.

1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания


2. Отделить белки от желтков.

3. Добавьте к творогу желтки и сахар.


4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог вместе с желтками и сахаром.


5. Посолить белки и хорошо взбить миксером, венчиком или вилкой.


6. Добавить в творожную массу белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Ложкой размешиваем получившееся тесто для творожной запеканки.


7. Переложите творожную смесь в форму для запекания.


Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, так как в этом случае не стоит бояться, что запеканка пригорит.Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления – 60 минут.

Выпекать творожную запеканку в духовке при 180 градусах около 45 минут, до румяной корочки.

Вот запеканка!

Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической. Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром.А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

Описанная рецептура приготовления творожной запеканки. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним так, как считаете нужным. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, натертую на мелкой терке сырую морковь. приготовить пикантную творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится нежнее. Получившееся творожное блюдо будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

2-й рецепт творожной запеканки

Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту вам потребуется:


600 г творога
— 250 мл молока
— 100 г сахара
— 1/3 ч.л. соли
— 2 яйца
— 50 г крахмала
— 1 ч.л. ванильного сахара
— масло для смазывания формы

Как приготовить приготовить творожную запеканку:

1.Отделить белки от желтков.

2. Желтки растереть с творогом.

3. Добавить молоко, перемешать.

4. Добавьте сахар, ванильный сахар и крахмал и перемешайте.

5. Посолить яичные белки и взбить до пиков.

6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

7. Смажьте форму маслом. Выложить в нее творожную массу.

8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

Ингредиенты

  • творог — 600 г;
  • молоко — 100 мл;
  • сливочное масло — 100 г;
  • яйца — 3 шт.;
  • манная крупа — 70 г;
  • сахар — 80 г; изюм
  • — 100 г;
  • соль — щепотка;
  • сода — 0,5 ч. ложки.

Время приготовления — 1,5 часа.

Выход — 6 порций.

Есть много вкусных блюд, которые можно приготовить из творога — замечательного продукта, содержащего легкоусвояемый белок и жизненно важные для человека витамины и микроэлементы. Среди этих блюд почетное место занимают запеканки, обладающие рядом важных преимуществ.Во-первых, у него отличный творожный вкус, во-вторых, его легко приготовить.

Рекомендуем попробовать приготовить творожную запеканку с манкой и молоком, рецепт с фото пошагово описан ниже. Благодаря своему составу такая запеканка получается очень вкусной и нежной, а готовится она проще простого.

Как приготовить запеканку из творога и манки на молоке

Для начала необходимо подготовить все необходимые продукты.Творог желательно использовать средней жирности (9-18%). Очень хороший результат получается при использовании свежего домашнего творога. По желанию можно добавить ванилин или цедру лимона для аромата блюда.

Изюм тщательно промойте проточной горячей водой, затем залейте кипяченой водой комнатной температуры и оставьте на 20 минут. Затем слейте воду с замоченного изюма, немного обсушите его салфеткой.

Творог протереть через сито или тщательно вымесить.Разогрейте масло в микроволновке или на водяной бане. В творог вбиваем яйца, добавляем манку, соль и сахар, вливаем растопленное сливочное масло.

Все тщательно перемешать и оставить на 20-30 минут, чтобы манка хорошо набухла. По истечении этого времени всыпьте изюм в творожную массу и снова все перемешайте.

Разогрейте духовку до 180 градусов. Форму для запекания смажьте кусочком сливочного масла и выложите в нее творожное тесто.

Поставьте форму в разогретую духовку и оставьте запекаться на 45-50 минут.Затем выключите духовку, но форму сразу не вынимайте, а дайте постоять в тепле еще 15 минут. После этого выньте готовое изделие из духовки, но не вынимайте из формы, оставьте в ней почти до полного остывания. Затем переложить на блюдо, разрезать на порции и подавать.

Творожная запеканка с манкой и молоком готова, угощайтесь!

Всем приятного аппетита!

Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога – исключительно детское блюдо.Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и пикантной, если ее готовить в итальянском или французском стиле. Надо признать, что творожные запеканки вкусные, в меру калорийные и полезные, к тому же, приготовленные с манкой, хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в ​​пышной печи как на огороде. Ведь вкус каждый помнит с детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.

Кулинарные секреты

Кулинарные хитрости, которые хранит любая опытная хозяйка, можно применить и к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

  1. Выбор творога.
    Для творожной запеканки, в основе которой творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы. Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку высокой плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажный — мукой.
  2. Смажьте верх запеканки желтком или сливочным маслом.
  3. Запеканка с манкой может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие. ингредиенты.
  4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, приготовив его с добавлением ягод.
  5. Жаропрочная форма всегда смазывается сливочным маслом. Растительный жир в данном случае не подойдет, а сама поверхность посыпается какой-нибудь сыпучей смесью: манка, мука, сухари.

Рецепт творожной запеканки «Классическая»

Вам понадобится:

  • манная крупа — 2 столовые ложки,
  • разрыхлитель,
  • масса творожная пюре — полкило,
  • сахар — 70-75 г,
  • яиц в количестве 3 штук,
  • ваниль,
  • соль,
  • сметаны средней жирности — половина стандартного объема (180 г).

  1. Сначала мелкие каши — соединить манку со сметаной и подождать, пока масса набухнет и наберет объем.
  2. Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
  3. Смажьте жиронепроницаемую форму для выпечки размягченным сливочным маслом и посыпьте тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут. Лихорадка — 180*.
  4. Приготовленную запеканку можно подавать как со сладкими добавками (варенье, мед, сгущенка), так и с кислыми (сметана, варенье, ягоды).

Запеканка из творога и готовая манная крупа

Для рецепта:

  • готовая манная каша — 2 тарелки,
  • пол килограмма творога,
  • яиц в количестве 2 штук,
  • молоко — 2 мультистакана,
  • сахар — 70 г
  • соль,
  • ваниль.

  1. В готовую остывшую манную кашу на молоке добавить ванилин.
  2. Когда манка остынет, всыпать в нее творожно-яичную смесь. Все хорошо перемешать. Смесь для запекания должна быть твердой и не водянистой.
  3. Выложить все в форму для запекания и поставить в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление — 180*.

Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

Для рецепта:

  • Натуральный деревенский творог — 500 г,
  • манная крупа — 4 столовые ложки,
  • сахар — 4 столовые ложки,
  • масло на сливках — 50 г,
  • жирное молоко — 1/4 стакана,
  • 2 яичка,
  • Ванилин и соль.

  1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно приобрело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
  2. Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
  3. Отдельно взбить белки.
  4. Постепенно ввести всю манку в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
  5. Белковая масса вводится в основу для выпечки в последнюю очередь.
  6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комочков.
  7. Можно оставить смесь набухать на треть часа.
  8. Еще раз перемешайте, прежде чем поместить манно-творожную смесь в форму.
  9. Жаропрочную емкость обязательно смазать жиром.
  10. Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

К рецепту пышной творожной запеканки с манкой в ​​духовке как на огороде:

  • творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
  • сахарный песок в количестве 3 ст.л.,
  • яиц в количестве 2 штук,
  • манная крупа — 2 столовые ложки,
  • изюм светлый и темный — 25 г,
  • плоды чернослива — 25 г,
  • ванилин,
  • соль.

  1. В миске соединить ингредиенты: пропущенный через сито творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
  2. Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Выньте набухшие ягоды из чайной жидкости и промокните бумажным полотенцем. Обваляйте сухофрукты в сухой муке и добавьте к основной массе.
  3. Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу в форму, предварительно присыпанную мукой или манкой.
  4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180*.
  5. Вариантов подачи этой запеканки масса: можно посыпать пудрой из белого или тростникового сахара, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

Также запеканку можно полить сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

Вам понадобится:

  • пол килограмма творога,
  • молоко — стакан мульти,
  • сахар — 50 г
  • яйцо в штуках,
  • манная мука — 100 г,
  • яблоко,
  • половинка моркови,
  • ванилин,
  • соль.

  1. Очистите свежую морковь и натрите на мелкой терке.
  2. Пропустить весь творог через сито, чтобы удалить крупинки.
  3. Очистить яблоко от ненужного балласта и натереть на терке.
  4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
  5. Смесь для запекания можно украсить лимонной цедрой, которая придаст блюду свежий вкус.
  6. Форму для запекания обязательно смазать жирной основой и посыпать панировочными сухарями.
  7. Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180*.

Запеканка творожная из манки и шоколада

Для рецепта:

  • пол килограмма творога,
  • стакан молока,
  • сахар — 110 г,
  • яиц в количестве 2 штук,
  • манная крупа — 4 столовые ложки,
  • растопленный шоколад — 2 столовые ложки

  1. Всю творожную основу для запеканки протереть через сито.
  2. С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
  3. В основу с творогом добавить сахар, молоко и перемешать.
  4. Последним нужно ввести манную крупу.
  5. Всю массу разделить на две половины, в одну из которых добавить растопленный шоколад.
  6. Оставить творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса довольно густая, то можно добавить немного молока: 50 мл и все перемешать.
  7. Выложить тесто в форму для запекания в чередующейся последовательности, чередуя шоколадную и белую массу.Поместите в блюдо 2 столовые ложки смеси.

Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180* и время выпекания полчаса.

В духовке, творожная запеканка. Рецепт творожной запеканки с манкой в ​​духовке Пышная творожная запеканка с манкой

  • творог домашний средней жирности в количестве 0,5 кг
  • 3 ст. творог сладкий)
  • 3 столовые ложки сметаны
  • 70г молока
  • ванилин, можно добавить изюм, курагу, яблоко или чернослив
  • варенье (отличный вариант — ).

Как будем готовить:

Изначально нужно купить хороший домашний творог. Лучше всего средний или жирный. Но если такой нет в продаже, можно взять обезжиренную, но сдобрить сметаной или влить немного кефира.

Придя домой, первым делом залейте манку молоком, дайте постоять, она набухнет. А пока протрите творог, или взбейте блендером, или просто разомните вилкой, от этого будет зависеть консистенция. Если размять творог вилкой, запеканка получится гуще; если его протереть или использовать блендер, он будет мягче и воздушнее.


Если вы используете сухофрукты, замочите их в кипятке, если свежие ягоды или фрукты, предварительно пропарьте их или запеките, чтобы вышел сок, иначе ваша запеканка будет похожа на кашу. Смажьте форму маслом, присыпьте мукой.

Теперь у нас все готово, можно начинать колдовать над запеканкой.
Добавляем в творог взбитые яйца, набухшую манку, сухофрукты, ванильный сахар, а что еще туда добавите.

Вот и все, запеканка готова к отправке в духовку.Включаем, выставив на 180 градусов, и оставляем так на 50 минут, до часа. Но смотри, вдруг там все быстрее произойдет — печи разные.

Совет: ну а если у вас разъемная форма, то запеканка легко снимается и сохраняет форму. Кстати, не вынимайте его сразу, пока он горячий, дайте ему остыть, потому что его форма может развалиться.

Как только остынет наша запеканка с манкой и всякими вкусностями, можно сразу нарезать, разложить по тарелкам, полить вареньем или сметаной, а к чаю или парному молоку — чудо, какое вкусное лакомство!

Совет: запеканка с добавлением апельсиновой тыквы получается очень красивой и вкусной.Такая тыква сладкая и красивая. Тыкву нужно немного отварить или запечь, затем сделать пюре, а потом добавить к творогу. Также можно растопить шоколад и вылить на готовую запеканку, можно натереть на терке и украсить сверху, для аромата можно натереть цедру апельсина, орехи порубить — вкус будет насыщеннее.
Смотрите также: — побалуйте своих домочадцев вкусненьким!

Как приготовить вкусную запеканку — советы после

Если вы сомневаетесь, что у вас получится запеканка, прочитайте наши советы, они подскажут, как все сделать правильно.

1. Некоторые думают — чем больше яиц положу, тем вкуснее будет — неправильный ход мыслей! Больше яиц означает более эластичную консистенцию.
2. Кто-то считает, что лучше добавить муки — ошибается, с манкой намного мягче и вкуснее. А самый нежный вкус будет, если добавить уже готовую манную кашу, она, кстати, тоже держит форму, поэтому продукт лучше держится.
3. Чтобы манка не осыпалась, как ее вынуть из духовки — соду в нее не класть.
4.Закладка продуктов должна быть следующей: взбивание яиц с сахаром, введение творога, введение манной крупы, добавление остальных ингредиентов.
5. Для хорошей выпечки не устанавливайте противень слишком высоко.
6. В запеканку можно добавить: сметану, кефир, простоквашу, муку можно взять пшеничную, овсяную, любые орехи, сухофрукты в виде изюма, кураги, чернослива, тыквы, моркови, яблок, груш, из овощей подойдут вишня, клубника.

Пышная творожная запеканка с манкой в ​​духовке – изумительно вкусный десерт, который отлично подойдет в качестве основного блюда на завтрак.Такая выпечка из творога очень сытная, поэтому можно не беспокоиться о том, что ваши домочадцы будут чувствовать голод до следующего приема пищи, то есть до обеда. Лично я готовлю творожную запеканку достаточно часто, поэтому за качество рецепта могу ручаться на сто процентов.

Для приготовления запеканки нам потребуются следующие продукты: творог, манка (манка), яйца, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар и банан. Использование последнего ингредиента было спонтанным решением, у меня в холодильнике остался только один банан.Этот фрукт можно заменить любым другим, в том числе и ягодами, как свежими, так и замороженными на зиму.

Рекомендую использовать домашний творог . Конечно, нет ничего плохого в том, чтобы использовать для приготовления магазинный продукт, но из домашнего творога запеканка получается намного вкуснее. В очередной раз убедилась в этом в тот момент, когда готовила львовский сырник в духовке. так что к таким выводам я пришла на основе своего кулинарного опыта, а не на пустом месте.

После того, как творожная запеканка с манкой будет готова, ее нужно сразу вынуть из духовки.Иначе он может сгореть от жары, и в тот момент, когда вы подумаете, что все прошло на ура, вас ждет разочарование. После этого вам останется только разрезать творожную запеканку на кусочки и подать к столу с теплым какао, молоком или кофе.

Для приготовления пышной творожной запеканки с манкой вам понадобится:

  • 350 г творога
  • 5 ст.л. приманок
  • ½ р. ванильный сахар
  • ½ ч.л. разрыхлителя
  • 3 яйца
  • ½ ст.Сахара
  • 1 банан

Приготовление блюда по рецепту «Творожная запеканка с манкой в ​​духовке»:

  1. Если вы используете замороженный творог, то сначала дайте кисломолочному продукту разморозиться. Затем перетираем творог через металлическое сито или измельчаем блендером.
  • Добавьте к творогу манную крупу, ванильный сахар и разрыхлитель.
  • После этого вбиваем яйца к остальным ингредиентам.
  • И, наконец, добавьте сахарный песок.
  • Смешать все ингредиенты в однородную массу.
  • Очистите банан и нарежьте ломтиками, как показано на фото.
  • Добавить в творожную массу кусочки банана.
  • Смажьте форму для запекания растительным маслом и выложите в нее творожную массу.
  • Отправляем форму в духовку на 45-50 минут. Температура приготовления 180 градусов. По истечении указанного времени у вас получится пышная творожная запеканка, которую необходимо оставить в форме, пока она немного не остынет.
  • После того, как запеканка с манкой немного остынет, разрежьте ее на порции и подавайте выпечку к столу.
  • Творожная запеканка с манкой приготовить не так сложно, как может показаться на первый взгляд далеким от кулинарии читателям. Весь процесс занимает совсем немного времени, а для приготовления вам потребуются самые доступные и популярные продукты. Напоследок хочу дать несколько советов, чтобы ваша творожная запеканка с манко в духовке получилась не только пышной, но и очень вкусной:

    • Для приготовления можно использовать как свежий, так и замороженный творог;
    • Перед употреблением творог необходимо протереть через сито или измельчить в блендере;
    • Рекомендую для приготовления запеканок брать домашний творог, но если у вас нет такой возможности, то используйте магазинный продукт, только берите творог максимальной жирности;
    • В качестве начинки для творожной запеканки можно использовать разные фрукты и ягоды: малину, абрикосы, вишню, яблоки, груши, апельсины, бананы и др.;

    Глубоким заблуждением является устоявшееся мнение, что запеканки из круп и творога – исключительно детское блюдо. Запеканка может быть соленой, сладкой, смешанной, а иногда и пикантной при приготовлении в итальянском или французском стиле. Надо признать, что творожные запеканки вкусные, в меру калорийные и полезные, к тому же, приготовленные с манкой, хорошо держат форму. Особенно востребован рецепт творожной запеканки с манкой в ​​пышной печи как на огороде.Ведь вкус каждый помнит с детства. Но для приготовления важно знать несколько секретов.

    Кулинарные секреты

    Кулинарные хитрости, которые может применить любая опытная хозяйка к такому, казалось бы, простому блюду, как запеканка.

    1. Выбор творога.
      Для творожной запеканки, основу которой составляет творог, разумно брать хороший, настоящий продукт с умеренным процентом жирности и влаги. Слишком сухой творог не позволит запеканке быть эластичной, а слишком влажное творожное сырье может полностью лишить ее объема и формы.Очень жирный творог в итоге позволит получить запеканку высокой плотности. Поэтому сухой творог иногда разбавляют кефиром, а влажный — мукой.
    2. Верх запеканки смазывают желтком или сливочным маслом.
    3. Запеканка с манкой может быть не только сладкой, но и иметь острый или соленый вкус. Для этого в основу с творогом добавляют всевозможные добавки: оливки, сыры, цветную капусту, чеснок, болгарский перец, перец чили, свежую и сушеную зелень, специи, перепелиные яйца, овсяные хлопья, груши, айву, морские водоросли и многие другие. ингредиенты.
    4. Слишком сухой творог для запеканки можно спасти, приготовив его с добавлением ягод.
    5. Жаропрочная форма всегда смазывается сливочным маслом. Растительный жир в данном случае не подойдет, а саму поверхность посыпают любой рассыпчатой ​​смесью: манкой, мукой, сухарями.

    Рецепт творожной запеканки «Классическая»

    Вам понадобится:

    • манная крупа — 2 столовые ложки,
    • разрыхлитель,
    • масса творожная пюре — полкило,
    • сахар — 70-75 г,
    • яиц в количестве 3 штук,
    • ваниль,
    • соль,
    • сметаны средней жирности — половина стандартного объема (180 г).

    1. Сначала мелкие каши — соединить манку со сметаной и подождать, пока масса набухнет и наберет объем.
    2. Творожную основу протереть через сито и смешать с манной смесью, добавив остальные продукты: сахар, пакетик разрыхлителя, яйца, соль и ваниль.
    3. Смажьте жиронепроницаемую форму для выпечки размягченным сливочным маслом и посыпьте тонким слоем манной крупы. Переложите массу в емкость и запекайте в духовке 40 минут. Лихорадка — 180*.
    4. Готовую запеканку можно подавать как со сладкими добавками (варенье, мед, сгущенка), так и с кислыми (сметана, варенье, ягоды).

    Запеканка из творога и готовая манная крупа

    Для рецепта:

    • готовая манная каша — 2 тарелки,
    • пол килограмма творога,
    • яиц в количестве 2 штук,
    • молоко — 2 мультистакана,
    • сахар — 70 г
    • соль,
    • ваниль.

    1. В готовую остывшую манную кашу на молоке добавить ванилин.
    2. Когда манка остынет, положить творожно-яичную смесь… Хорошо все перемешать. Смесь для запекания должна быть твердой и не водянистой.
    3. Выложить все в форму для запекания и поставить в духовку на 35 минут до мягкости. Печное отопление — 180*.

    Пышная манная запеканка с маслом, молоком и творогом

    Для рецепта:

    • Натуральный деревенский творог — 500 г,
    • манная крупа — 4 столовые ложки,
    • сахар — 4 столовые ложки,
    • масло на сливках — 50 г,
    • жирное молоко — 1/4 стакана,
    • 2 яичка,
    • Ванилин и соль.

    1. Заранее достаньте сливочное масло из холодильника, чтобы оно имело мягкую консистенцию. Растереть сахарный песок с маслом и сливками.
    2. Желтки смешать с сахарно-сливочной смесью и добавить к ним молоко и ванилин.
    3. Отдельно взбить белки.
    4. Всю манку постепенно ввести в приготовленную смесь с желтками, сахаром и молоком.
    5. Белковая масса вводится в основу для выпечки последней.
    6. Готовая основа должна быть однородной, легкой, воздушной и без комочков.
    7. Можно оставить смесь набухать на треть часа.
    8. Еще раз перемешайте, прежде чем поместить манно-творожную смесь в форму.
    9. Жаропрочную емкость обязательно смазать жиром.
    10. Нагрев в духовке 180*. Время запекания – не менее получаса.

    Запеканка из манной крупы, сухофруктов и творога

    К рецепту творожной пышной запеканки с манкой в ​​духовке как на огороде:

    • творог нормальной жирности и вязкости — 350 г,
    • сахарный песок в количестве 3 ст.л.,
    • яиц в количестве 2 штук,
    • манная крупа — 2 столовые ложки,
    • изюм светлый и темный — 25 г,
    • плоды чернослива — 25 г,
    • ванилин,
    • соль.

    1. В миске соединить ингредиенты: пропущенный через сито творог, просеянную муку, взбитые белки и желтки, сахар, ванилин, соль и манку. Все тщательно перемешать и оставить на 10 минут.
    2. Заварите изюм и чернослив в черном чае несколько минут. Выньте набухшие ягоды из чайной жидкости и промокните бумажным полотенцем. Обваляйте сухофрукты в сухой муке и добавьте к основной массе.
    3. Смажьте жиром жаропрочную поверхность и выложите всю массу в форму, предварительно присыпанную мукой или манкой.
    4. Запеканка готовится 4/5 часов при умеренно высокой температуре — 180*.
    5. Вариантов подачи этой запеканки масса: можно посыпать ее белой или тростниковой пудрой, корицей, тертым шоколадом, какао, цедрой.

    Также запеканку можно полить сгущенкой, сметаной, джемом, джемом, глазурью, пряно-спиртовой начинкой или просто украсить свежими фруктами или ягодами.

    Запеканка с мякотью свежего яблока и морковью

    Вам понадобится:

    • пол килограмма творога,
    • молоко — стакан мульти,
    • сахар — 50 г
    • яйцо в штуках,
    • манная мука — 100 г,
    • яблоко,
    • половинка моркови,
    • ванилин,
    • соль.

    1. Очистите и натрите свежую морковь с небольшими отверстиями.
    2. Пропустить весь творог через сито, чтобы удалить крупинки.
    3. Очистить яблоко от ненужного балласта и натереть на терке.
    4. Яйцо смешать с сахаром, молоком, ванилином, солью, морковью, яблочной смесью и творогом.
    5. Смесь для запекания можно украсить лимонной цедрой, которая придаст блюду свежий вкус.
    6. Форму для запекания обязательно смазать жиром и посыпать панировочными сухарями.
    7. Выложить все в форму и отправить в горячую духовку на 35 минут при умеренной температуре — 180*.

    Запеканка творожная из манки и шоколада

    Для рецепта:

    • пол килограмма творога,
    • стакан молока,
    • сахар — 110 г,
    • яиц в количестве 2 штук,
    • манная крупа — 4 столовые ложки,
    • растопленный шоколад — 2 столовые ложки

    1. Натереть все творожной основой для запеканок.
    2. С помощью блендера или венчика взбить яйца и добавить к творогу.
    3. В основу с творогом добавить сахар, молоко и перемешать.
    4. Последним нужно ввести манную крупу.
    5. Всю массу разделить на две половины, в одну из которых добавить растопленный шоколад.
    6. Оставить творожно-шоколадную основу на 20 минут, а если масса довольно густая, то можно добавить немного молока: 50 мл и все перемешать.
    7. Выложить тесто в форму для запекания в чередующейся последовательности, чередуя шоколадную и белую массу.Поместите в форму 2 столовые ложки смеси.

    Когда вся масса будет в форме, ее можно отправлять в духовку. Нагрев 180*, а время выпекания полчаса.

    Блюдо готовится из творога хорошего качества. В творог добавляют манку или муку, различные фрукты и заливают взбитыми яйцами.

    Ингредиенты

    • творог — 400 грамм,
    • манная крупа — 3 ст. ложки,
    • сахарный песок — 3 ст. ложки,
    • яйцо — 3 шт,
    • сметана — 2 ст.ложки,
    • сода — 0,5 ч.л.,
    • масло сливочное -1 ч.л.

    Как приготовить творожную запеканку с манкой в ​​духовке

    Ложкой протереть творог через дуршлаг. Это сделает творог более тонким и однородным.

    Белок отделить от желтка в отдельную посуду.


    Добавьте желток к творогу и перемешайте.

    Добавить манную крупу.

    Добавить сахарный песок и все перемешать.

    Положите 1 ст. ложка сметаны и добавить соду.Вторую ложку сметаны оставляют для смазывания верха запеканки.

    Отставьте емкость с творогом в сторону и займитесь белками от яиц. Белки взбить миксером до устойчивых пиков – это когда взбитая масса не вытекает из емкости, в которой взбивалась.

    Взбитые белки добавить в творожную массу, просто добавить, аккуратно перемешивая ложкой или лопаточкой. Это сделает тесто воздушным и похожим на бисквит.

    Форму для запекания смазать сливочным маслом, немного посыпать манной крупой.Это делается для того, чтобы тесто не пригорело к форме. Форма может быть изготовлена ​​из любого материала: металла, керамики или силикона. Для металлической формы используйте бумагу для выпечки, а силиконовую и керамическую, ее достаточно будет хорошенько смазать маслом и присыпать манкой или мукой.

    Включите духовку, чтобы она разогрелась.

    Вылить творожное тесто в форму, постучать формой по столу, тесто заполнит все пустые места. Смажьте верх творожного теста оставшейся сметаной.

    В разогретую до 180 градусов духовку поставить запекаться запеканку.

    Время выпекания зависит от вашей духовки и займет 40-50 минут при 180 градусах.

    Достаньте запеканку из духовки и поставьте в холодильник.

    Запеканку лучше подавать холодной, так как горячее тесто вредно есть.

    Есть и другие рецепты творожной запеканки.

    • Попробуйте добавить свежие или замороженные ягоды, орехи и сухофрукты для придания вкуса.
    • Нежный творожный вкус хорошо сочетается с корицей и мёдом — добавьте в тесто щепотку корицы, а мёд полейте запеканку.
    • В качестве начинки можно использовать шоколад, кокосовую стружку, сгущенку и, конечно же, варенье.
    • В тесто можно добавить немного лимонного сока или лимонной цедры. Это придаст запеканке чудесный аромат и тонкий лимонный привкус.

    Видеорецепты приготовления вкусной творожной запеканки

    Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана. Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов.Все вариации простые и содержат минимальный набор компонентов.

    #1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

    • ванилин — 0,5 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • сахарный песок — 120 гр.
    • изюм — 60 гр.
    • манная крупа — 120 гр.
    • сливочное масло — 60 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 1 кг.

    Поскольку приготовить вкусную творожную запеканку по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

    1. Изюм промойте, положите в воду на четверть часа для пропитки. Протрите творог ситом, соедините с яичными желтками и манной крупой. Время 10 минут, добавить изюм.

    2. Холодные яичные белки смешать с сахарным песком и ванилином, получить из компонентов пену. Всыпать соль, начать постепенно вводить сюда творожный состав.

    3. Получив тягучее тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. Накройте содержимое фольгой на это время.

    4. По истечении положенного времени снимите фольгу, снова поставьте творожную запеканку с манкой внутрь и держите в духовке треть часа. Пышная выпечка готова! Перед тем, как взять пробу, налейте вторую половину топленого масла.

    №2. Творожная запеканка с морковью

    • морковь средняя — 2 шт.
    • яиц — 2 шт.
    • творог — 450 гр.
    • сахарный песок — 75 гр.
    • манная крупа — 90-100 гр.
    • кефир — 140 мл.

    Как приготовить нежную и красочную запеканку из творога, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

    1. Кефир вылить в общую миску, посыпать манной крупой с сахарным песком. Подождите около 10 минут. За отведенное время пропустить творог через ситечко, смешать с яйцами.

    2. Морковь промыть, мелко натереть. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

    №3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

    • сливочное масло — 60 гр.
    • сметана высокой жирности — 60 гр.
    • манная крупа — 50 гр.
    • яиц — 1 шт.
    • соль — щепотка
    • творог — 500 гр.
    • изюм — 0,1 кг.
    • сахар — 60 гр.

    Вкуснейшая творожная запеканка готовится с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

    1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа. Выньте и дайте жидкости стечь.

    2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, перетереть с сахаром.Введите яйца со сметаной, взбейте. Добавьте соль.

    3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с хлопьями и замоченным изюмом.

    4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав маслом и посыпав крупой. Отправить в духовку, заранее доведя ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка будет готова.

    №4. Запеканка творожная с вишней

    • яйца — 2 шт.
    • манная крупа — 60 гр.
    • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
    • сметана — 60 гр.
    • мука
    • — 30 гр.
    • сахарный песок — 125 гр.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 500 гр.

    Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манной крупой.

    1. В общую миску высыпать творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок.Смешайте блендером, добавьте крупу и дайте ей набухнуть (около четверти часа).

    3. Включите предварительный разогрев духовки. Когда температура станет стабильной – 180 градусов, выложите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, сбрызнув сгущенным молоком.

    №5. Запеканка творожная диетическая ПП

    • манная крупа — 80 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • яиц — 2 шт.
    • чернослив/курага — 8-10 шт.
    • сахар — 100 гр.
    • творог нежирный — 0,6 кг.

    Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категорий людей, следующих принципам пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

    1. Взять творог, который по жирности не превышает 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

    2. Всыпать хлопья с сахарным песком и солью.Сюда же разбейте яйца, получится кремообразный состав. Добавьте промытые и высушенные сухофрукты.

    3. Вылить заготовку в форму, предварительно смазав ее маслом и присыпав манной крупой. Поставьте духовку разогреваться до 180 градусов, поместите внутрь заготовку на полчаса.

    № 6. Запеканка творожно-кокосовая

    • кефир — 140 мл.
    • манная крупа — 140 гр.
    • сахарный песок — 90 гр.
    • сода — 3 гр.
    • творог — 0.35 кг.
    • кокосовая стружка — 70 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • лимонная кислота — 1 гр.
    • мука
    • — 30 гр.

    Как сделать творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно просто, рассмотрим технологию выпекания в духовке. Рецепт прост.

    1. Соединить кокосовую стружку и кефир, оставить набухать. Желтки отделить и взбить с творогом. Добавьте манную крупу. Далее вливается кефирная смесь. Перемешайте и отметьте четверть часа.

    2.Взбейте белки до густой пены. Постепенно начинайте добавлять сахарный песок. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной чашке соедините лимон, муку и соду.

    3. Смешайте все компоненты в общей миске. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите приготовленную массу по жаростойкому противню. Поставить в духовку на 40 минут.

    №7. Творожно-тыквенная запеканка

    • мякоть тыквы — 0,2 кг.
    • яйцо — 2 шт.
    • сахар — 60 гр.
    • манная крупа — 60 гр.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • творог — 0,35 кг.

    Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Выпекается в духовке и получается пышным.

    1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в сковороду и накройте крышкой. Варите овощ до мягкости.

    2. Добавить тертый творог, яйца и сахарный песок. Добавьте манку и оставьте на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

    3. Взбейте продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

    №8. Творожная запеканка, как в детском саду

    • сметана — 120 гр.
    • манная крупа — 80 гр.
    • изюм — 130 гр.
    • яйцо — 2 шт.
    • разрыхлитель — 3 гр.
    • сахар — 80 гр.
    • творог — 350 гр.
    • ваниль — 1 щепотка

    Перед тем, как испечь всеми любимую творожную запеканку в духовке, прочтите рецепт.

    1. Оставьте промытый изюм замачиваться. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

    2. По истечении установленного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творог и смесь сметаны.

    3. Отдельно взбить сахарный песок и яйца до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли.Размешать.

    4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Попробуйте через 40 минут.

    №9. Запеканка творожная с яблоками

    • яйцо — 2 шт.
    • манная крупа, сахарный песок — по 80 г.
    • яблоко — 2 шт.
    • творог тертый — 0,5 кг.
    • корица молотая — 0,5 гр.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если приготовить ее в духовке.В результате она выходит очень пышной.

    1. Смажьте маслом противень для запеканки и посыпьте панировочными сухарями. Разложить дольки яблок и приправить корицей. Поставить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

    2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить немного сливочного масла. Все взбить до однородности. Оставьте заготовку на некоторое время.

    3. Положите на чистый противень. готовые яблоки, покройте их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

    №10. Запеканка творожная с бананом

    • сахарный песок — 60 гр.
    • банан — 2 шт.
    • творог — 0,3 кг.
    • яиц — 2 шт.
    • сметана — 0,2 кг.
    • манная крупа — 75 гр.

    1. Сметану подогреть на паровой бане. Всыпать манку с сахаром, размешать и оставить на некоторое время.

    2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом.Введите сметану. Взбейте снова.

    3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Время 35 минут.

    Творожная запеканка с манкой имеет различные вариации приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно. Главное не забыть про разрыхлитель. Именно из-за него запеканка получается пышной.

    5 рецептов, пошаговые фото и видео

    Сырная запеканка рецепт большой массив.Всем известный вкус прошлого теперь уже не такой однообразный, его дополняют ароматы фруктов, цукатов и многих других компонентов. Запеченная творожная запеканка в духовке широко распространена среди любителей полезной пищи, так как основные компоненты продуктов оказывают на организм только положительное влияние.

    Творожная запеканка в детском саду обязательное блюдо из рациона ребенка здорового питания. Как приготовить творожную запеканку в домашних условиях, и какой рецепт использовать, чтобы порадовать себя и своих близких? Рассмотрим несколько рецептов сырных запеканок, которые без сомнения понравятся всем любителям творожных десертов.

    Основные принципы – правильный выбор продуктов

    Бывают случаи, что даже проверенный рецепт, выполненный во всех соответствующих регламентах, не приводит к ожидаемому результату. Это связано с тем, что качество продукции играет важную роль.

    Как правильно выбрать продукты для запеканки:

    • Творог. Главный ингредиент запеканок – это, конечно же, сыр. Учитывая, что выпекать влажные продукты, выбирайте сыр с учетом жирности.Уместно будет взять сыр средней или высокой жирности.
    • Однородная масса. Мягкость и воздушность тесту придает структура творога, перетертого через сито. Можно использовать миксер или блендер. Бывают исключения, ввиду того, что некоторые люди не любят комочки протертого творога, в этом случае просто размять вилкой.
    • Яйца. Следует отметить, что избыток яиц делает запеканку резиновой, поэтому начинать лучше из расчета 400 г творога – 2 яйца.
    • Муку лучше не использовать. Творожная запеканка с манкой обычно гораздо более сложной структуры.
    • Если в рецепте указано наличие сухофруктов, перед замесом теста их необходимо подвергнуть термической обработке.
    • Соблюдайте пропорции и попеременно смешивайте продукты (жидкие ингредиенты с жидкими, сухие с сухими).
    • Чтобы запеканки при их выпечке не теряли «воздушных» свойств, не следует добавлять в тесто пищевую соду, за исключением кисломолочных продуктов (сметаны, кефира).

    Классический рецепт запеканки

    Этот рецепт очень легко запомнить благодаря одинаковым пропорциям. Блюдо получается ароматным, сытным и, конечно же, вкусным. Классический рецепт, при всей его преданности времени, у многих заслуживает особой симпатии. Простой и в то же время изысканный рецепт обязательно станет одним из любимых десертов.

    Для пышного и пористого теста подготовьте следующие ингредиенты:

    • Творог 500 г.;
    • Сливочное масло — 100 гр.;
    • Кислый — 10 ст. л.;
    • Манная крупа – 10 ст.;
    • Сахар — ст. 10. л.;
    • Яйцо — 2 шт.;
    • Сода — 1 чайная ложка

    Способ приготовления:

    1. Чтобы тесто было мягким и пышным, творог протереть через сито.

    2. Смешайте яйца с сахаром, затем добавьте сметану и соду. Перемешать и добавить сухие ингредиенты.

    3. Форму для запекания смазать сливочным маслом и посыпать немного манкой.

    4. Оставить при 180° выпекать 50 минут до золотистого цвета. Если вы хотите попробовать пышную, сытную и пористую запеканку – воспользуйтесь этим рецептом.

    Простой и вкусный рецепт с приятным сливочным вкусом и нежным ароматом.

    Сырная запеканка: классический рецепт с изюмом

    Изюм – очень полезный продукт, который намного превосходит по содержанию витаминов виноград своего создателя в несколько раз. Изюм содержит фосфор, калий, кальций, магний, витамин РР группы В, Н, а также железо и натрий.С его помощью тест на плотность становится сильнее.

    В состав теста входят:

    • Творог (средней жирности) — 500 гр.;
    • Сахар — 30 гр.;
    • Манная крупа — 20 г;
    • Яйцо — 1 шт.;
    • Сметана — 30 гр.;
    • Сахар ванильный — 1 упаковка;
    • Сыр — 100 гр.;
    • Сливочное масло — 55 гр.

    Этапы приготовления:

    1. Изюм замочить в горячей воде;

    2. Слегка взбить яйцо с сахаром;

    3.Смешать сухие ингредиенты, добавить взбитое яйцо с сахаром, сметану, творог и масло;

    4. Удалите изюм и аккуратно обваляйте его в муке, чтобы он равномерно распределился в тесте;

    5. Смажьте форму сливочным маслом. Здесь можно использовать любой способ, можно даже положить на дно лист пергамента и слегка смазать его маслом и немного посыпать панировочными сухарями;


    6. Поставить запеканку в духовку на 30 минут.

    Творожная запеканка с изюмом особенно вкусна, если подавать горячей со сметаной или фруктовым сиропом.Приятного аппетита.

    Творожная запеканка: вкус детства

    Как часто мы наблюдаем картину, когда ребенок признает родителей, что в детском саду готовят вкуснее, чем дома. Иногда растерянных родителей посещала идея пройти мастер-класс повара в детском саду. Мы откроем секрет вкусных запеканок, которые оставили свой след в сердцах многих детсадовцев.

    Кроме того, что творожная запеканка — это вкусно, это еще и полезно, особенно для детей.В твороге есть кальций, который необходим для роста костей и зубов, нормализует работу нервной системы, кровеносных тканей, поддерживает тонус мышц.

    Советы по приготовлению сырной запеканки в детском саду:

    1. Сметана и творог должны быть домашними, тогда они сохранят аромат и мягкость запеканки;
    2. Сделать тесто пышным получится, если взбить до густой пены яйца с сахаром;
    3. Вареная манка. Исключить муку и добавить в кляр приготовленную манную крупу.Такой способ обеспечит стабильную пышность торта и после остывания он не потускнеет.
    4. При этом определяется степень температуры, исходя из того, что пирог полностью пропекся, поэтому максимальная температура выпечки 200°. Допустимый диапазон от 175 до 180°С.
    5. Добавление изюма. Перед тем, как добавить его в тесто, его следует хорошенько пропарить, но не более 3 минут. Заваривать желательно черный чай для особых вкусовых сочетаний.

    В состав теста входят:

    • Творог — 300 гр.;
    • Кислый — 05 ст.;
    • Манная крупа – 4 ст.;
    • Яйцо — 2 шт.;
    • Сыр — 100 гр.;
    • Разрыхлитель — 1 уп.;
    • Щепотка соли.

    Этапы приготовления:

    1. Крепкий чай из изюма Zaparte;
    2. Смешать манную крупу и сливки и оставить на несколько минут для набухания;
    3. Смешать тертый сыр, разрыхлитель, сливки с манкой, посолить. Тщательно все взбить.
    4. Яйца и сахар должны получить устойчивую пену, после чего смешать их с остальными ингредиентами, но аккуратно, чтобы пена сохранила свои свойства;
    5.Добавьте изюм и перемешайте.
    6. Подготовить форму, смазанную растительным маслом. Всыпать манку и залить тестом. Выпекать при 180° 40 минут.

    Вкусный творожный пудинг с изюмом и цукатами

    Ключевая особенность запеканки с цукатами в ее полезных свойствах. Цукаты богаты минералами, витаминами, в их составе — каротин, витамины С и В, а также магний и калий. Запеканка получается насыщенной и изумительно вкусной.

    В состав теста входят:

    • Творог — 800 гр.;
    • Цукаты — по вкусу;
    • Изюм – по вкусу;
    • Мука — 30 гр.;
    • Соль — щепотка;
    • Сахар — 10 гр.;
    • Яйцо — 2 шт.;
    • Ванильный сахар — пакетик;
    • Разрыхлитель — 0,5 ч.л.

    Обратите внимание, что сахар в этом рецепте добавляется немного, как и в случае с сахаром. Сахар сделает десерт приторным и невкусным.

    Подготовка:

    1. Для получения однородной массы творог следует протереть ситом;
    2. Слегка взбить яйца;
    3. Смешать все ингредиенты с добавлением цукатов и изюма;
    4. В подготовленную форму выложить тесто и выпекать 45 минут при 180°.

    Приятного аппетита!

    Запеканка творожная со сгущенкой

    Творожная запеканка со сгущенкой – достаточно калорийный десерт, особенно для детей. В день рекомендуется съедать не более двух столовых ложек сгущенки, поэтому запеканки со сгущенкой лучше ограничить в порциях. Немаловажным фактором в приготовлении вкусной запеканки является выбор сгущенки. Его нужно выбирать с учетом ГОСТа и под названием «Молоко сгущенное с сахаром.»

    В состав теста входят:

    • Сыр — 450 гр.;
    • Молоко сгущенное -1 б.;
    • Яйца — 3 шт.;
    • Крахмал — 3 ст.;
    • Ваниль — на кончике ножа.

    Подготовка:

    1. Хорошо перемешать яйца и сыр;
    2. Затем добавить полученную смесь к сгущенному молоку, ванили и крахмалу;
    3. Более жидкое пастообразное тесто вылить в форму на пергамент, смазанный маслом;
    4.Выпекать 45 минут при 180°.

    Рецепт со сгущенкой может быть диетическим, молоко если приготовить по особому рецепту. Для этого берут на условный литр обезжиренного молока с сухой смесью 150 г., сахарозаменителем и ванилином 8-9 таблеток. Варить, помешивая, на водяной бане до густого состояния.

    Творожная запеканка с фруктами

    Принимая решение испечь запеканку из творога с фруктами в духовке необходимо в первую очередь определить, какие преимущества создаст идеальное сочетание с сыром.По вкусу наиболее подходят фруктовые творожки, имеющие вяжущую мякоть сладких сортов: персик, груша, банан.

    Мы используем в качестве примера фрукт, который круглый год радует нас вкусными фруктами, фрукт банан. Запеканка с бананом похожа на нежный мусс и по технологии отличается от многих других рецептов. Интересно, что он выпекается при 100°, имеет очень нежную структуру без образования румяной корочки.

    В состав теста входят:

    • Творог — 500 гр.;
    • Сахар — 140 гр.;
    • Банан — 2 шт.;
    • Ваниль — на кончике ножа.;
    • Манная крупа — 20 г;
    • Молоко — 150 гр.;
    • Яйцо — 4 шт.;
    • Цедра одного лимона;
    • Лимонный сок — 10 мл.;
    • Сахарная пудра.

    Способ приготовления:

    1. Творог необходимо превратить в мягкую пасту с помощью блендера или сита;

    2. Сварить манку на молоке. Дайте остыть;

    3.Чтобы банан не потемнел, смешайте его (1 шт.) с лимонным соком, перетрите миксером и добавьте в кашу. смешивание;

    4. Отделение белков от желтков. Яичные желтки слегка взбить с получившейся банановой смесью и сыром;

    5. Белки с сахаром взбить до густой пены;

    6. Осторожно перемешайте белки из массы;

    7. В предварительно смазанную форму выложить половину теста. Второй банан нарезать кольцами и разложить вокруг. Залить остатками теста;

    8.В разогретую до 110° духовку отправить форму с тестом на 1 час 10 минут. В зависимости от духовки время приготовления может быть как меньше, так и больше, но главная особенность готовой запеканки – упругий край и немного подвижный центр. Прохладно.

    Творожная запеканка из бананов особенно вкусна, когда ее подают с сахарной пудрой или фруктовым сиропом.

    Приготовленная творожная запеканка в духовке выглядит презентабельно, если украсить ее сиропом, сахарной пудрой, листиками мяты, пошаговый рецепт с фото показывает превращение простых продуктов в настоящий кулинарный шедевр, приготовленный на вашей кухне.

    И напоследок отметим, что в некоторых случаях на современной кухне стало модным и вкусно приготовить сырник в духовке. Для этого нужно сделать песочное тесто, выложить его в форму. Сверху в тесто для торта добавить начинку, напоминающую запеканку, только без добавления манной каши. Вместо нее желательно положить пару ложек кукурузного крахмала или муки. Выпекается при 180°, а время зависит от количества творожного коржа.

    Как приготовить творожную запеканку в духовке с манкой по пошаговому рецепту с фото.Творожная запеканка с манкой Творожная запеканка с топленым молоком

    Сегодня хочу предложить простой рецепт творожной запеканки в духовке. Делала уже несколько раз и каждый раз получалось хорошо. Каждый процесс делается быстро, легко и обычно ни с чем не возникает сложностей. Здесь я делаю все по принципу, смешала и запекла. Творог можно взять домой или из магазина, это не столь важно, но желательно, чтобы он не был сухим.

    Рецепт творожной запеканки готовится в духовке с манкой, поэтому муку в нее не добавляю. Это также положительно сказывается на нежности выпечки и воздушности. Если хотите получить пышнее, то берите не полкилограмма творога, а целый килограмм или небольшую форму в диаметре.

    В итоге у вас получится великолепная творожная запеканка с манкой в ​​духовке, которую вы наверняка захотите приготовить еще много раз.Подавать его можно с вареньем, сгущенкой или с ягодным соусом, который вы легко приготовите сами. Так же рекомендую посмотреть, в духовке с вкуснейшим соусом.

    Ингредиенты:

    • Творог — 500 г
    • Манная крупа — 100 мл. (измеряется стаканом)
    • Яйцо куриное — 2 шт.
    • Сахар — 120 мл.
    • Сметана — 100 мл.
    • Молоко — 100 мл.
    • Ванилин — щепотка
    • Соль — щепотка
    • Сливочное масло (форму смазать)

    Как приготовить творожную запеканку в духовке

    Рецепт творожной запеканки предельно прост.Первым делом высыпаю в миску сахар и добавляю туда одно целое яйцо и один белок, а второй желток оставляю на потом. Все это взбиваю миксерами буквально 2 минуты. Затем в эту массу добавляю соль, соду, манку, сметану, молоко и ванилин.

    Далее все перемешиваем и заливаем творогом. Так как у меня комочки творога, пробиваю смесь блендером до однородности. В последнюю очередь добавляю промытый и обсушенный бумажными полотенцами изюм.

    Еще раз все перемешиваю до получения однородной массы.Вы также можете добавить цукаты или другие сухофрукты на этом этапе, если хотите. В итоге получится отличная творожная запеканка без муки.

    Форму смазываю маслом и посыпаю дно и бока немного манкой. Удобнее брать разъемную форму. Затем выливаю в нее творожную массу и разравниваю лопаткой. Оставшийся желток смешиваю с ложкой сметаны и смазываю этой смесью верх запеканки, чтобы получилась румяная корочка.

    Выпекаю в разогретой до 180 градусов духовке 50 минут. Сверху получается вкусная коробочка, а внутри она имеет мягкую консистенцию. Это действительно самая вкусная и воздушная творожная запеканка в духовке, которую потом нужно аккуратно лопаточкой вынуть из формы.

    Вот рецепт творожной запеканки в духовке. Теперь перекладываю на блюдо, отрезаю кусочки и подаю к столу. Я люблю есть его с вареньем, медом или сгущенкой.Попробуйте и вы его приготовьте, а с чем его подавать, решайте на свой вкус. Приятного аппетита!

    Творожная запеканка — полезное и вкусное блюдо для вашего ребенка. Рецепты, предложенные в этой статье, помогут накормить малыша вкусной и нежной запеканкой, в основе которой такой полезный продукт.

    Понравится это блюдо и взрослым – от кусочка нежного творожного чуда вряд ли кто откажется. Невозможно устоять!

    Творожная запеканка – экономная и более диетическая альтернатива заморской творожной запеканке.Способ приготовления не сложный. Просто смешайте ингредиенты, выложите массу на смазанный маслом противень и выпекайте при определенной температуре указанное время.

    Вы можете эффектно дополнить его фруктами и сухофруктами, посыпать сверху какао или сахарной пудрой – в общем, на что хватит вашей фантазии. Что может быть вкуснее и полезнее? Приготовьте творожную запеканку, и вы не пожалеете.

    Совет! Не открывать духовку во время приготовления творожной запеканки раньше установленного времени — это может привести к резкому падению общей массы в форме

    Вообще творожная выпечка, и в частности, творожная запеканка не менее вкусна на следующий день после приготовления.Ведь это полноценный вкусный десерт. Сочный, мягкий и сладкий! Это очень приятно, но на вашей безупречной фигуре это никак не сказывается.

    Можно устроить настоящее застолье и подать творожный десерт со сметаной, ягодным джемом или сгущенкой. Кто устоит перед такой красотой?

    Творог должен быть свежим и хорошего качества, особенно если вы готовите для детей. Если творог суховат, то следует добавить пару столовых ложек сметаны.Творог для запеканки лучше протереть через сито. Если в процессе приготовления вы используете блендер или кухонный комбайн, то творог можно не протирать.

    Творожная запеканка в духовке как в детском саду

    У этой запеканки очень приятный вкус — нежная и такая ароматная, этот рецепт возвращает нас в беззаботное детство, где в детском саду нас угощали замечательной запеканкой, так любимой всеми нами.

    Приятного вам аппетита и хороших воспоминаний!

    Вам понадобится:

    • 1 кг творога
    • 4 шт.яйцо
    • 3-4 ул. л. манная крупа
    • 6-8 арт. л. Сахара
    • сливочное масло для смазывания формы

    Способ приготовления:

    Добавить яйца в пюре из творога

    Всыпать необходимое количество сахара по рецепту.

    Добавить манную крупу

    Обязательно ванильный сахар для вкуса

    Взбить миксером до однородности

    Масса должна получиться нежной и красивой.

    Оставьте в миске на 10-15 минут — пусть манка набухнет

    Аккуратно разровнять массу в виде столовой ложки или шпателя.

    Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут

    Приятного аппетита!

    Пышная творожная запеканка с яблоками

    Обязательно попробуйте этот рецепт творожной запеканки с яблоками. Просто и аппетитно! А как чудесно звучат яблоки в твороге, какое идеальное вкусовое сочетание.

    Очень важно нарезать яблоки без кожуры на тонкие пластики, тогда они успеют пропечься в творожной массе. Удивите своих близких чудесной творожной запеканкой! Удачи всем поварам!

    Вам понадобится:

    • 600 г творога
    • 2 шт. яблоки (крупные)
    • 3 шт. куриное яйцо
    • 4 ст. л. манная крупа
    • 4 ст. л. сахарный песок
    • 1 упаковка ванильного сахара
    • 1 шт.поваренная соль
    • 1/2 чайной ложки соды (без горки)
    • 30 г сливочного масла для смазывания формы

    Способ приготовления:

    Творог желательно протереть через сито

    Если творог однородный и не зернистый, то его можно просто слегка придавить толкушкой

    Добавьте к творогу яйца, оставив один желток отдельно, чтобы смазать поверхность запеканки

    Добавить ванильный сахар и все хорошо перемешать.

    Добавить в творожную массу сахар, соль и соду

    Всыпать в смесь манную крупу, оставив в чашке не большое количество для лепки

    Отставьте миску с творожной массой на 10-15 минут — пусть манка набухнет

    Затем мытые яблоки очищаем от кожуры, разрезаем пополам и удаляем сердцевину

    Очищенные яблоки, нарезанные тонкими ломтиками

    Через 15 минут смешать творожную массу с яблоками

    Форму обильно смазать сливочным маслом и посыпать манной крупой, выложить массу на противень

    Аккуратно разровняйте ложкой или шпателем.

    Желток взбить вилкой и залить творожной массой в форме

    Желток разровнять ложкой, промазав им всю поверхность будущей творожной запеканки

    Вот так у нас получился готовый продукт

    Ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут до зарумянивания корочки

    За счет желтка запеканка получается очень красивой и румяной, готовность проверяем зубочисткой

    Приятного аппетита!

    Творожная запеканка в духовке с мукой

    Тоже отличный вариант творожной запеканки на вашем столе.Разница лишь в том, что по рецепту добавляется небольшое количество пшеничной муки.

    Это немного меняет консистенцию творожной массы, но запеканка получается неизменно вкусной и ароматной. Возьмите рецепт на заметку и устройте дома полезный утренний завтрак!

    Вам понадобится:

    • 500 г творога 9% жирности
    • 3 арт. л. мука пшеничная
    • 2 ст. л. сахарный песок
    • 1 шт. яйцо
    • 1 ст.л. сметана 15%
    • 20 г сливочного масла

    Способ приготовления:

    1. Творог тщательно протереть через мелкое сито и смешать со сметаной
    2. В кекс добавить яйцо, сахар и муку, все тщательно перемешать до однородности.
    3. Обильно смажьте форму для выпечки сливочным маслом
    4. Полученную массу поместить в форму
    5. Выпекать около 40 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут
    6. Подавайте запеканку с вареньем, сгущенкой или сметаной

    Приятного аппетита!

    Рецепт пышной творожной запеканки с манкой

    Нежная творожная запеканка с изюмом понравится и взрослым, и детям.И не только для любителей творога

    Вам понадобится:

    • 500 г творога
    • 1-3 шт. яйцо
    • 2 ст. л. манная крупа
    • 3 арт. л. сахарный песок
    • 1 ч.л. ванильного сахара
    • 5 ул. л. сметана 15-20% жидкая
    • 50 г изюма
    • 1/3 ч.л. поваренной соли
    • 30 г сливочного масла для формы

    Способ приготовления:

    Для начала залейте изюм горячей водой и оставьте на 20-30 минут

    В удобной чашке смешать манку с 3 столовыми ложками сметаны и отставить в сторону — манка должна набухнуть

    Тем временем весь творог протираем через сито в глубокую миску

    Творог необходимо протереть через сито для пышности готового блюда.Если этого не сделать, то нужного эффекта сочности и нежности в творожной запеканке вы не получите!

    Смесь творога с манкой и сметаной

    Миксер или погружной блендер помогут добиться полной однородности смеси.

    С изюма слить воду и хорошо обсушить со всех сторон бумажным полотенцем.

    Добавить в творог

    Выкладываем в него массу и аккуратно разравниваем поверхность ложкой или шпателем.

    Перед выпеканием смазать будущую запеканку оставшейся сметаной, распределив ее по всей поверхности

    Форму с творожной массой ставим на 40 минут в разогретую до 180 градусов духовку до румяной корочки

    Приятного аппетита!

    Самая вкусная творожная запеканка в духовке

    Вкусная и ароматная творожная запеканка со сливочным маслом – что может быть вкуснее? Такой полезный завтрак для всей семьи.

    Подавать к столу со сметаной, медом или вареньем. Это очень вкусно и сытно!

    Попробуйте приготовить запеканку по этому рецепту, и у вас на столе появится ароматная красавица с изюмом. Изюм, кстати, можно заменить курагой. Удачи и удачных экспериментов!

    Вам понадобится:

    • 500 г творога
    • 1 шт. яйцо
    • 2 ст. л. сливочное масло
    • 2 ст. л. манная крупа
    • 3 арт.л. сахарный песок
    • 100 г изюма
    • 1/2 чайной ложки поваренной соли
    • ванилин

    Способ приготовления:

    1. Обязательно протрите творог через мелкое сито и смешайте его с размягченным сливочным маслом
    2. Отдельно взбить яйца с сахаром
    3. Миксером взбить творог, ваниль, яйца с сахаром и манкой в ​​однородную смесь.
    4. Дайте творожной смеси постоять 10-15 минут, чтобы манка хорошо набухла
    5. В это время подготовьте форму, смажьте ее сливочным маслом, сверху посыпьте сухарями или манкой
    6. Выложить массу в форму, разровнять ее поверхность столовой ложкой, выпекать 30-35 минут в разогретой до 180 градусов духовке

    Приятного аппетита!

    Видео рецепт.Пышная творожная запеканка на молоке

    Резюме: Рецепт детской творожной запеканки. Как испечь творожную запеканку в мультиварке. Творожная запеканка как в детском саду.

    Все знают о пользе творога, но не все любят этот полезный продукт. Те, кто не уважает свежий творог, с удовольствием едят всевозможные творожные блюда. Одним из самых популярных блюд из творога, любимым многими с детства, является творожная запеканка.Готовить его просто, быстро, особенно если вы владелец мультиварки, а таких в последнее время становится все больше и больше.

    1-й рецепт творожной запеканки (творожная запеканка с манкой)

    Этот рецепт творожной запеканки – классический вариант творожной запеканки, которую вам давали в детстве в детском саду на завтрак или полдник (детский творожный запеканка). Рекомендую этот рецепт для детского и диетического питания.

    Для приготовления творожной запеканки вам понадобится:


    Творог — 500 гр.
    — яйца — 3 шт.
    — манная крупа- 6 ст. ложки
    — молоко — 1 стакан
    — изюм — 1 стакан
    — сахар — 3 ст. ложки
    — соль — 1/3 чайной ложки

    Как приготовить творожную запеканку.

    1. Манку залить теплым молоком и оставить на 10 минут для набухания


    2. Отделить белки от желтков.

    3.Добавьте к творогу желтки и сахар.


    4. Взбить миксером или тщательно растереть вилкой творог с желтками и сахаром.


    5. Белки посолить и хорошо взбить миксером или венчиком или вилкой.


    6. Добавить в творожную массу белки, изюм и манную крупу, размоченную в молоке. Примечание: изюм предварительно нужно промыть и просушить на тряпочке. Полученное тесто для творожной запеканки размешиваем ложкой.


    7.Переложите творожную массу в форму для запекания.


    Я предпочитаю готовить запеканку в мультиварке, т.к. в этом случае не нужно опасаться, что запеканка пригорит. Если вы, как и я, готовите творожную запеканку в мультиварке, то найдите в «Меню» режим «Выпечка» и установите время приготовления – 60 минут.

    Выпекать творожную запеканку в духовке при температуре 180 градусов около 45 минут, до румяной корочки.

    Вот так я испекла запеканку!

    Хочу отметить, что запеканка по моему рецепту получается не очень сладкой, диетической.Если вы сладкоежка, то можете полить готовую творожную запеканку сверху вареньем, сгущенкой, сметаной с сахаром. А можно просто добавить в тесто для запеканки больше столовых ложек сахара. Приятного аппетита!

    Описанный рецепт приготовления творожной запеканки т.с. базовый, классический. Вы можете экспериментировать с ним по своему усмотрению. Например, вместо изюма положите в творожную запеканку любые другие наполнители: сухофрукты, ягоды, фрукты (бананы, яблоки), цедру лимона или апельсина, ванильный сахар или натуральную ваниль, натертую на мелкой терке сырую морковь.Можно приготовить пикантную творожную запеканку, положив в тесто мелко нарезанную свежую зелень и тертый сыр.

    Молоко для замачивания манки можно заменить сметаной или кефиром. Не бойтесь экспериментировать!

    Вместо манки можно использовать крахмал, в этом случае вкус творожной запеканки получится нежнее. Получившееся творожное блюдо будет больше похоже на творожный пудинг или творожное суфле. Подробнее об этом мы поговорим в нашем следующем рецепте творожной запеканки.

    2-й рецепт творожной запеканки

    Для приготовления творожной запеканки по этому рецепту Вам потребуется:


    600 г творога
    — 250 мл молока
    — 100 г сахара
    — 1/3 ч.л. соли
    — 2 яйца
    — 50 г крахмала
    — 1 ч.л. ванильного сахара
    — масло для смазывания формы

    Способ приготовления творожная запеканка:

    1. Отделить белки от желтков.

    2. Желтки растереть с творогом.

    3. Добавить молоко, перемешать.

    4. Добавить сахар, ванильный сахар и крахмал, перемешать.

    5. Посолить белки и взбить в плотную пену.

    6. Добавить в творожную массу белки, аккуратно перемешать.

    7. Смажьте форму маслом. Всыпать в него творог.

    8. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать до золотистого цвета (около часа).

    Творожная запеканка традиционно готовится с манкой в ​​духовке. Пышный и вкусный, он покорит сердце даже самого заядлого гурмана.Мы собрали для вас золотую коллекцию рецептов. Все вариации просты и имеют минимальный набор компонентов.

    №1. Пышная творожная запеканка с манкой: «классическая»

    • ванилин — 0,5 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • сахарный песок — 120 гр.
    • изюм — 60 гр.
    • манная крупа — 120 гр.
    • сливочное масло — 60 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 1 кг.

    Поскольку приготовить вкусную творожную запеканку по классическому рецепту с манкой в ​​духовке можно, предлагаем начать знакомство с блюдом именно с этого варианта.

    1. Изюм промойте, отправьте на четверть часа в воду для замачивания. Протрите творог ситом, соедините с яичными желтками и манной крупой. Выдержать 10 минут, добавить изюм.

    2. Холодные яичные белки смешать с сахаром и ванилином, получить из компонентов пену. Всыпать соль, начать постепенно вводить сюда творожный состав.

    3. Когда у вас получится липкое тесто, отправьте его в форму. Влить половину растопленного сливочного масла, готовить полчаса при 180 градусах. На этот период накройте содержимое фольгой.

    4. По истечении положенного времени снимите фольгу, снова поставьте творожную запеканку с манкой внутрь и держите в духовке треть часа. Пышная выпечка готова! Перед тем, как взять пробу, вылейте на нее вторую половину топленого масла.

    №2. Запеканка творожная с морковью

    • морковь средняя — 2 шт.
    • яиц — 2 шт.
    • творог — 450 гр.
    • сахарный песок — 75 гр.
    • манная крупа — 90-100 гр.
    • кефир — 140 мл.

    Как приготовить нежную и красочную творожную запеканку, мы расскажем ниже. Его запекают в духовке.

    1. Кефир вылить в общую миску, посыпать манной крупой с сахарным песком. Подождите около 10 минут. За отведенное время пропустить творог через ситечко, смешать с яйцами.

    2. Морковь промойте, мелко оботрите. Добавить к первому составу, выложить в форму. Готовить при 180 градусах 30-35 минут в горячей духовке.

    №3. Запеканка творожная с изюмом и сметаной

    • сливочное масло — 60 гр.
    • сметана высокой жирности — 60 гр.
    • манная крупа — 50 гр.
    • яиц — 1 шт.
    • соль — щепотка
    • творог — 500 гр.
    • изюм — 0,1 кг.
    • сахар — 60 гр.

    Вкуснейшая творожная запеканка готовится с манкой, сметаной и изюмом в духовке.

    1. Изюм промыть, оставить в теплой воде на треть часа.Выньте и дайте жидкости стечь.

    2. Творожный продукт пропустить через сито или блендер, растереть с сахаром. Введите яйца со сметаной, взбейте. Всыпать соль.

    3. Растопить сливочное масло и вылить его в общую миску вместе с крупой и замоченным изюмом.

    4. Выложить будущую творожную запеканку с манкой в ​​форму, предварительно смазав ее и посыпав крупой. Отправить в духовку, заранее доведя ее до 180 градусов. Через полчаса пышная выпечка готова.

    №4. Творожная запеканка с вишней

    • яйца — 2 шт.
    • манная крупа — 60 гр.
    • вишня (без косточек) — 120-130 гр.
    • сметана — 60 гр.
    • мука
    • — 30 гр.
    • сахарный песок — 125 гр.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • творог — 500 гр.

    Воздушная творожная запеканка запекается с мороженым или свежими ягодами в духовке с манной крупой.

    1. В общую миску высыпать творог со сметаной, пропущенной через ситечко, а также яйца и сахарный песок. Перемешайте блендером, введите крупу и дайте ей набухнуть (примерно четверть часа).

    3. Включите нагрев духовки. Когда температура станет стабильной – 180 градусов, выложите заготовку в форму и поместите внутрь на полчаса. Взять пробу, полив сгущенкой.

    №5. Запеканка творожная диетическая ПП

    • манная крупа — 80 гр.
    • соль — 1 щепотка
    • яиц — 2 шт.
    • чернослив/курага — 8-10 шт.
    • сахар — 100 гр.
    • творог нежирный — 0,6 кг.

    Творожная запеканка с манкой по этому рецепту подходит для категорий людей, следующих принципам пп. Выпекается в духовке, получается довольно пышным.

    1. Взять творог жирностью не более 1,8%. Протрите его ситом или отправьте в чашу блендера и хорошенько измельчите.

    2. Засыпать крупу сахарным песком и солью. Сюда же разбейте яйца, получится кремообразный состав. Добавить промытые и сушеные сухофрукты.

    3. Заготовку вылить в форму, предварительно смазав и присыпав ее манкой. Ставим духовку на разогрев до 180 градусов, помещаем внутрь заготовку на полчаса.

    № 6. Запеканка творожно-кокосовая

    • кефир — 140 мл.
    • манная крупа — 140 гр.
    • сахарный песок — 90 гр.
    • сода — 3 гр.
    • творог — 0,35 кг.
    • кокосовая стружка — 70 гр.
    • яйцо — 3 шт.
    • лимонная кислота — 1 гр.
    • мука
    • — 30 гр.

    Поскольку приготовить творожную запеканку с кокосовой стружкой достаточно просто, рассмотрим технологию запекания в духовке. Рецепт прост.

    1. Соединить кокосовую стружку и кефир, оставить набухать. Отделите желтки и взбейте их с творогом. Всыпать манго.Далее вливается кефирная смесь. Перемешивают и отмечают четверть часа.

    2. Взбейте яичные белки до пиков. Постепенно начинаем добавлять сахар. Соедините заготовку с творожной массой. В отдельной миске смешайте лимон, муку и соду.

    3. В общей миске смешать все ингредиенты. Разогрейте духовку до 170 градусов. Равномерно распределите готовую массу на термостойком противне. Отправить в духовку на 40 минут.

    №7. Запеканка творожно-тыквенная

    • мякоть тыквы — 0.2 кг.
    • яйцо — 2 шт.
    • сахар — 60 гр.
    • манная крупа — 60 гр.
    • разрыхлитель — 4 гр.
    • творог — 0,35 кг.

    Творожная запеканка с манкой и тыквой получается особенно нежной. Выпекается в духовке и получается пышным.

    1. Мелкие кусочки тыквы обжарить в масле. Налейте немного воды в кастрюлю и накройте крышкой. Тушите овощ до размягчения.

    2. Смешать тертый творог, яйца и сахарный песок.Всыпать манку и оставить на некоторое время. После остывания добавить тыкву к основным ингредиентам.

    3. Взбить продукты блендером. Добавьте разрыхлитель и перемешайте. Выложите заготовку в жаропрочный противень и отправьте в духовку. Тушить лакомство 35 минут при 170 градусах.

    №8. Творожная запеканка, как в детском саду

    • сметана — 120 гр.
    • манная крупа — 80 гр.
    • изюм — 130 гр.
    • яйцо — 2 шт.
    • разрыхлитель — 3 гр.
    • сахар — 80 гр.
    • творог — 350 гр.
    • ваниль — 1 щепотка

    Перед тем, как испечь всеми любимую творожную запеканку в духовке, ознакомьтесь с рецептом.

    1. Оставьте промытый изюм замачиваться. Соедините крупу со сметаной и отметьте четверть часа.

    2. По истечении указанного времени смешайте в чаше блендера разрыхлитель, творожно-сметанную смесь.

    3.Отдельно взбить сахарный песок с яйцами до густой пены. Смешайте все ингредиенты и добавьте щепотку соли. Перемешать.

    4. Выложить заготовку на жаропрочный противень и отправить в духовку, предварительно доведя до 170-180 градусов. Повторите попытку через 40 минут.

    №9. Творожная запеканка с яблоками

    • яйцо — 2 шт.
    • манная крупа, сахарный песок — 80 гр.
    • яблоко — 2 шт.
    • творог тёртый — 0.5 кг.
    • корица молотая — 0,5 гр.

    Творожная запеканка с манкой и яблоками получается необыкновенной, если приготовить ее в духовке. В результате она выходит очень пышной.

    1. Смажьте маслом противень для запеканки и посыпьте панировочными сухарями. Разложить дольки яблок и посыпать корицей. Отправить в духовку на 10-12 минут. Выпекать при 180 градусах.

    2. Соединить все ингредиенты с творогом и добавить немного сливочного масла. Все взбить до однородности.Оставьте заготовку на некоторое время.

    3. Готовые яблоки выложить на чистый противень, покрыть их творожной массой. Отправить угощение в духовку на полчаса.

    №10. Запеканка творожная с бананом

    • сахарный песок — 60 гр.
    • банан — 2 шт.
    • творог — 0,3 кг.
    • яиц — 2 шт.
    • сметана — 0,2 кг.
    • манная крупа — 75 гр.

    1. Сметану немного подогреть на паровой бане.Засыпать манку сахаром, размешать и оставить на некоторое время.

    2. В чаше блендера взбить бананы с яйцами и пропущенным через сито творогом. Введите сметану. Взбейте снова.

    3. Распределить заготовку на противне и отправить в разогретую до 180 градусов духовку. Запись 35 минут.

    Творожная запеканка с манкой имеет различные вариации приготовления в духовке. При желании к основным компонентам можно добавить все, что душе угодно.Главное не забыть про разрыхлитель. Именно из-за него запеканка получается пышной.

    Творожная запеканка – это не только вкусное, но и полезное блюдо, ведь творог содержит большое количество необходимых для организма человека питательных веществ – кальций, калий, белок, магний и медь, фолиевую кислоту, витамины группы В, витамин А. Творожная запеканка с манкой получается очень воздушной. Манка заменяет муку, так как мука делает выпечку плотной и низкой.Творог полезен и детям, и беременным женщинам. Запеканка – одна из самых вкусных, которая нравится почти всем. Он идеально подходит для детского питания. Творожно-манная запеканка более полезна и диетична по сравнению с сырниками, которые жарят на сливочном масле.

    Творожная запеканка без муки с манкой — классический рецепт. Для него вам понадобится:

    • 400 г творога;
    • ванильный сахар по вкусу;
    • 120 г жирной сметаны;
    • соль;
    • равные части манной крупы и сахара — по 3 столовые ложки;
    • пол чайной ложки разрыхлителя;
    • 2 яйца.

    Процесс приготовления:

    1. Творог посыпают сахаром, для аромата добавляют немного ванильного сахара.
    2. Всыпьте разрыхлитель и хорошо перемешайте. Так пирог хорошо поднимется и будет воздушным.
    3. Добавьте яйца, не разделяя желтки и желтки.
    4. Добавить сметану.
    5. Все вместе взбить блендером, чтобы в твороге не осталось крупных крупинок. Если блендер использовать не планируется, то в самом начале творог перетирают с помощью сита.
    6. В тесто всыпается манка, делается это только после смешивания ингредиентов в блендере.
    7. Оставить тесто на 30-40 минут. Форму смазать маслом, посыпать манкой, чтобы после готовности запеканка легко вынималась.
    8. Выпекать 45 минут при 180 градусах.

    Творожно-манная запеканка получается красивой и подрумяненной.

    Как в детском саду

    Творожная запеканка с манкой и изюмом может заменить полноценный прием пищи или стать нежным десертом.Манка придает пышность выпечке. Вариаций рецепта существует огромное количество, но часто хозяйки ищут именно инструкцию по приготовлению запеканки, как в детском саду. Итак, для выпечки вам понадобится:

    • 120 г манной крупы;
    • 450 г творога;
    • 180 г сахара;
    • 2 яйца;
    • 120 мл молока;
    • 50 г сливочного масла;
    • 80 г изюма;
    • соль.

    Процесс приготовления:


    В последние минуты приготовления духовку можно открыть, чтобы проверить готовность запеканки.Выпечка будет хорошо держать форму, не будет крошиться и разваливаться.

    Без яиц в духовке

    Вкусная запеканка с творогом и манкой без яиц получится такой же рассыпчатой, ароматной и румяной. Главное учитывать, что творог не должен быть сухим, наоборот, следует выбирать более влажный и жирный продукт. При необходимости в тесто добавляют сметану или молоко. Для рецепта вам понадобится:

    • 400 г творога;
    • 4 большие ложки манки;
    • 3 ложки сахара;
    • соль;
    • пол чайной ложки соды.

    Процесс приготовления:


    Блюдо после выпечки смазывают сливочным маслом. Он впитывается через верхнюю корочку, делая вкус еще более нежным. Подавайте запеканку со сгущенкой, фруктовым соусом или медом.

    Яблочная запеканка

    Творожную запеканку пробовали все. Эта нежная выпечка может заменить полноценный завтрак. Творожная манная запеканка получается ароматной и питательной, а для разнообразия в нее можно добавлять разные ингредиенты, например, яблоки.Чтобы получить вкусную творожную запеканку с манкой и яблоками, необходимо взять:

    • полкилограмма творога;
    • 2 яйца;
    • 4 большие ложки сахарного песка;
    • 70 г сливочного масла;
    • 2 — 3 столовые ложки манной крупы;
    • соль;
    • ванилин;
    • 4 средних яблока;
    • 2 большие ложки панировочных сухарей.

    Процесс приготовления:


    Банановая запеканка

    Творожная запеканка с бананом и манной крупой обладает неповторимым ароматом, мягкостью и вкусом.Главный секрет – использование достаточно спелых, но не перезревших бананов. Для приготовления потребуются:

    • 300 г творога;
    • 2 яйца;
    • 2 банана;
    • 2 большие ложки манки;
    • 2 столовые ложки сметаны и столько же сахарного песка.

    Процесс приготовления:


    Со сметаной

    Творожная запеканка с манкой и сметаной — рецепт совсем не похож на традиционное блюдо.Выглядит как нежный пирог. Вкус творога почти не чувствуется, некоторые даже не задумываются о его наличии в рецепте. Для приготовления возьмите:

    • 350 г творога;
    • 3 большие ложки сахара;
    • 3 большие ложки манки;
    • 5 столовых ложек жирной сметаны;
    • 2 яйца;
    • соль;
    • разрыхлитель;
    • ванильный сахар.

    Процесс приготовления:


    Нежный десерт можно есть горячим или холодным.Также для подачи его часто украшают сахарной пудрой и веточками мяты, также хорошо полить сгущенкой или сметаной.

    Тыква

    Запеканка из тыквы с творогом и манкой – не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Польза овоща для человека, а также одновременно с творогом просто неоценима. Для рецепта вам понадобится:

    • 470 г тыквенной мякоти;
    • 170 г сахара;
    • 80 г манной крупы;
    • 220 г творога;
    • кусочек сливочного масла;
    • 250 мл молока;
    • 3 яйца;
    • 70 г сметаны.

    Процесс приготовления:

    1. Мякоть тыквы нарезают небольшими кусочками, перекладывают в чистую кастрюлю, заливают водой. Варить на среднем огне около четверти часа.
    2. Слейте воду, отправьте тыкву в блендер.
    3. Молоко налить в кастрюлю, посолить, довести до кипения, всыпать в молоко манную крупу, затем охладить кашу.
    4. Тыквенное пюре смешать с кашей, положить сахар, яйца, творог и хорошо перемешать.
    5. Переложить тесто в смазанную маслом форму, украсить оставшимся тыквенным пюре.
    6. Выпекать при 170 градусах 30 минут.

    После приготовления украсить блюдо сахарной пудрой.

    Чтобы творожная запеканка с тыквой получилась максимально вкусной и нежной, рекомендуется соблюдать следующие правила:


    При соблюдении правил приготовления вкусной запеканки, она получается особенной, будет вкусным дополнением к любому столу, он удивит вас своим отменным вкусом.

    1. Творог – основа рецепта.Предпочтительнее выбирать домашний продукт. Это же касается и сметаны, если она есть в рецепте.
    2. Вкус запеканки зависит не только от ингредиентов, но и от соблюдения технологии приготовления. Когда по рецепту нужно отдельно взбить белки и сахар, делать это придется долго, пока не образуется устойчивая пена. Вот и получается великолепная творожная запеканка с манкой.
    3. Если вам нужен ответ на вопрос, чем можно заменить манку в творожной запеканке — это мука, крахмал.Если муку заменить манной, то после замеса теста оно должно постоять минут 20, только потом приступают к выпечке.
    4. Если в выпечку добавлять не сырые, а отварные крупы, то вкус получится еще более нежным и изысканным. Творожная запеканка с вареной манкой не осядет даже после полного остывания.
    5. Температура в духовке не должна быть больше 200 градусов, лучше всего остановиться на 180 градусах. Это оптимальная температура для равномерного приготовления запеканки.Так нижний слой не подгорит, а верхний не останется сырым.

    В мультиварке

    Для приготовления вкусной творожной запеканки с манкой в ​​мультиварке потребуются следующие компоненты:

    • 430 г творога;
    • 270 мл кефира;
    • стакан манки;
    • 3 яйца;
    • стакан сахара;
    • разрыхлитель;
    • ванилин;
    • соль.

    Процесс приготовления:


    Рецепт диетического приготовления

    В составе диетической творожной запеканки только нежирные и некалорийные продукты.Общая калорийность запеканки по этому рецепту составляет не более 130 ккал на 100 г. Несмотря на это, выпечка получается очень вкусной и сытной. Для приготовления вам понадобится:

    • 220 г творога 0% жирности;
    • два яйца;
    • полстакана кефира;
    • 3 большие ложки манки;
    • разрыхлитель;
    • Заменитель сахара.

    Приготовление:

    1. Яйца взбить с сахарозаменителем, добавить кефир с манкой и перемешать.
    2. Теперь кладем творог, разминаем его вилкой, всыпаем разрыхлитель, перемешиваем.
    3. Застелите форму пергаментной бумагой, установите программу «Выпечка» на 60 минут.

    Итак, творожная запеканка с манкой – нежное и сытное блюдо с изысканным вкусом. При желании его можно сделать диетическим. Но не используйте для приготовления несвежие продукты, они придадут выпечке кисловато-горький привкус. Рецепт в любых вариациях прост, каждая хозяйка получает возможность экспериментировать с ним по своему вкусу.

    Диетическая творожная запеканка с вишней. Два вкуснейших рецепта творожной запеканки с вишней в духовке

    4 / 5 ( 1 голосов)

    Люблю все равно. Это как преступление без наказания. А когда в таких десертах творог встречается с фруктами, понимаешь, как удивительно устроен этот мир. Только подумайте, такие простые продукты, а в сочетании превращаются в кулинарный шедевр.Сегодня я научу вас готовить очень простой вишневый десерт — низкокалорийную вишневую запеканку. Всего за час на столе у ​​вас будет вполне достойное лакомство на 4-5 сладкоежек.

    Зимой при отсутствии дешевых фруктов и ягод вполне можно использовать для приготовления пищи их замороженных собратьев. Но при выборе таких фруктов помните несколько важных правил :

    • Замороженные фрукты должны быть яркими и аппетитными
    • Каждая ягода должна быть отдельной, а не застывшей в одном большом куске льда.
    • Если вы видите куски снега и льда с вкраплениями фруктов, значит, их уже несколько раз оттаивали и замораживали. Такие плоды лучше не покупать, ничего полезного в них нет.
    • Замороженные фрукты и ягоды лучше покупать в герметичных пакетах, а не на развес. Так больше шансов приобрести действительно качественный товар, так как производитель несет большую ответственность за выпускаемый товар.
    • При выборе замороженных фруктов и ягод отдавайте предпочтение смородине, вишне, клубнике и сливе.

    Про черешню на десерт добавлю, что выбирать стоит именно их без косточек . Если в свежих фруктах косточки легко удаляются даже булавкой, то с замороженной вишней этот трюк не пройдет. А запеканку есть не хочется, думая, как бы не сломать зуб о чужую кость.

    Вишневый хлеб Ингредиенты:

    • Пол кг обезжиренного творога (до 5%)
    • Полкг свежей или 800 г замороженной вишни
    • из расчета на 80 г сахара
    • Два яйца
    • Ваниль

    Как приготовить вишневую запеканку:

    1. Подготовим вишни.Если вы используете свежие фрукты, помойте их и удалите косточки. Разморозить замороженную вишню. Обваляйте ягоды в муке. Это не добавит блюду калорий, а ягоды лучше сохранят форму.
    2. Разогрейте духовку до 180 градусов.
    3. В блендере смешать яйца, заменитель сахара, творог и ваниль.
    4. Возьмите формы для выпечки. Лучше взять несколько маленьких, чем один большой. Так запеканка лучше пропекается.
    5. Вылейте часть творожной массы в форму.Форма должна быть заполнена меньше чем наполовину.
    6. Сверху выложить ягоды. Они должны практически заполнить оставшееся место на форме.
    7. Покрыть ягоды творожной массой. Он должен полностью покрыть вишни тонким слоем.
    8. Вишневая запеканка в духовке готовится около 50 минут.

    Порции – 4

    Традиционный завтрак для россиян, который дети любят с детского сада. Добавив в это блюдо вишню, можно получить настоящее лакомство для взрослых и детей.Мы расскажем, как приготовить запеканку с вишней в духовке и в мультиварке. Вы найдете рецепты как для опытных поваров, так и для занятых домохозяек.

    Ингредиенты:

    • яйца — 2 шт.;
    • сахар
    • – 1 ст.;
    • ванилин 0,5 пакетика;
    • разрыхлитель
    • – 2 ч.л.;
    • сметана
    • – 2 столовые ложки;
    • манная крупа – 2 столовые ложки;
    • творог — 1 кг;
    • ягод по вкусу.
    1. С помощью миксера смешайте в емкости 2 яйца, стакан сахара, полпакетика ванили и чайную ложку разрыхлителя.
    2. Продолжая взбивать, добавить к полученной массе 2 столовые ложки сметаны и столько же манной крупы.
    3. Добавьте килограмм небольшими порциями, не выключая миксер. На этом этапе можно использовать блендер для получения однородной творожной массы.
    4. В запеканку можно положить как свежие, так и замороженные ягоды, но последние перед приготовлением следует полностью разморозить, а затем слить лишнюю жидкость. Важное условие вкусной запеканки с вишней: ягоды должны быть без косточек.Класть их в творожную массу нужно только тогда, когда она хорошо взбита и превратится в воздушную и сплошную смесь без комочков.
    5. Аккуратно смешать ягоды с массой и выложить все в форму для запекания. Количество ягод зависит от ваших вкусовых предпочтений. Вишня придает запеканке приятную кислинку, поэтому не переусердствуйте с ягодами.
    6. Готовить в духовке при 180 градусах около 60 минут.
    7. Готовность блюда проверяйте ножом. Если после прокалывания на лезвии не осталось липких кусочков творога, то запеканку можно снимать.

    Творожная запеканка с вишней в мультиварке

    Творожная запеканка в домашней помощнице получается нежной и воздушной. Это уже не просто классический завтрак, который мы помним с детского сада, а легкий и вкусный десерт.

    Ингредиенты:

    • творог — 600 гр;
    • яиц — 2 шт.;
    • сахар
    • – 0,5 ст.;
    • манная крупа – 4 столовые ложки;
    • ванилин — 1 пакетик;
    • соль и ягоды по вкусу;
    • сливочное масло и панировочные сухари для отделки краев формы для запекания.
    1. В отдельную емкость положите 600 г творога.
    2. Взбейте 2 яйца в творог. Проще всего превратить творог с яйцами в пышную массу с помощью миксера. Начните взбивать сначала на медленной скорости, постепенно увеличивая количество оборотов, пока творог не станет более мягким и податливым.
    3. В полученную массу добавить полстакана сахара, 4 столовые ложки манки, ванилин, щепотку соли. Тщательно перемешать ложкой.
    4. Чтобы запеканка не прилипала к стенкам чаши во время приготовления, смажьте их сливочным маслом, а сверху посыпьте еще панировочными сухарями или мукой — совсем чуть-чуть.В противном случае вы можете не только не вынуть блюдо после приготовления, но и увидите, что оно в нескольких местах подгорело.
    5. Крупные вишни воткните прямо в творожную массу, которую вы положите в миску.
    6. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут.
    7. Вынимайте запеканку только тогда, когда убедитесь, что она полностью остыла.

    Рисовая запеканка с вишней

    Ингредиенты:

    • рис – 1 ст.;
    • молоко — 700 мл;
    • яиц — 2 шт.;
    • ванильный сахар
    • – 1 пакетик;
    • вишня по вкусу.
    1. Приготовьте вязкий рис и молоко.
    2. Добавить в кашу пару куриных яиц, пакетик ванильного сахара и перемешать.
    3. Вишня подходит для этой запеканки любая: свежая, замороженная и даже консервированная или из компота. В последнем случае ягоды должны быть достаточно сладкими, поэтому просто добавьте их в рисовую массу.
    4. Если вы используете свежие или замороженные ягоды, то сначала посыпьте их несколькими столовыми ложками сахара, подождите, пока они не начнут выделять жидкость, стекут влагу, а затем можно добавлять вишни в запеканку.
    5. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и посыпьте панировочными сухарями или пшеничной мукой.
    6. Выложите рис первым слоем толщиной 2 см, затем ягоды и завершите блюдо еще одним слоем риса.
    7. Готовить в духовке при 180 градусах 60 минут.

    Рисовая запеканка получается с ароматной корочкой, хорошо держит форму и легко режется.

    Запеканка из черствого белого хлеба с вишней

    Этот рецепт станет спасением для той хозяйки, у которой на кухне слишком много белого хлеба.Хлебную запеканку готовили еще в советское время, но и сегодня это не менее вкусное и оригинальное блюдо.

    Ингредиенты:

    • яйца — 5 шт.;
    • сахар
    • – 0,5 ст.;
    • йогурт – 0,5 ст.;
    • творог
    • — 200 г;
    • сухой белый хлеб — 2/3 буханки;
    • ягод по вкусу.
    1. 5 куриных яиц взбить миксером с половиной стакана сахара. Если вы большой любитель сладкого, то количество сахара можно увеличить до 200 г.
    2. В эту же емкость добавьте полстакана ягодного йогурта, 200 г творога и снова используйте миксер.
    3. Батон для этого блюда должен быть исключительно черствым. Если у вас в наличии только мягкий хлеб, а запеканку все-таки сделать хочется, подсушите ломтики батона в духовке или на сухой сковороде.
    4. Итак, черствый или подсохший батон нарежьте кубиками.
    5. Выложить кусочки в жидкую массу, добавить туда вишню без косточек и по желанию 1 ч. л. корица.
    6. Чтобы запеканка получилась мягкой и нежной, оставьте всю смесь для набухания минимум на 4 часа.
    7. Готовьте блюдо при 180 градусах 50 минут.

    Готовая запеканка получается неплотной, поэтому разрезать ее ножом будет сложно. Внутри он остается немного жидким, но от этого становится еще более сочным и вкусным. Разделите блюдо лопаткой и разложите по красивым тарелкам. Сбрызните каждую порцию ягодным сиропом для незабываемого сочного десерта.

    Творожная запеканка – отличное блюдо для тех из нас, кто не любит есть творог в чистом виде, но признает его пользу для организма.При запекании творог имеет нежную и гладкую консистенцию, а вкус приготовленных из него блюд можно корректировать по вкусу, добавляя определенные ингредиенты. Вишневая творожная запеканка может выступить в качестве отличного завтрака, перекуса или десерта.

    Для творожной запеканки с вишней можно выбрать творог разной степени жирности. Если для вас важна энергетическая ценность конечного продукта, стоит обратить внимание на обезжиренный творог. Это же касается и сметаны, ее можно заменить «легким» йогуртом.Вишня в запеканке может быть как свежей, так и замороженной, сушеной или консервированной, главное перед добавлением в тесто удалить косточки.

    Сахар можно заменить тростниковым, он добавит необычный аромат, от которого запеканка только выиграет. Вместо сахара можно использовать сгущенку, мед или другие подсластители, а чтобы запеканка была еще полезнее, вместо нее положите банан. Льняная или миндальная мука используется как здоровая альтернатива манной крупе, а некоторые хозяйки кладут обычную пшеничную или цельнозерновую муку.

    Если в рецепте все же используется манная крупа, ее необходимо заранее замочить в небольшом количестве молока или сметаны, это придаст ей гладкость и общая текстура теста в запеканке будет более однородной.

    Рецепт в духовке

    Этот рецепт творожной запеканки с вишней в духовке предполагает запекание, но при отсутствии духовки можно использовать мультиварку. Правда, румяной она не станет, хотя консистенция самой запеканки от этого только выиграет – станет нежнее.

    Ингредиенты:

    5
  • творог — 1 кг
  • Cherry — 400 г
  • Сметана — 50 г
  • Сахар — 1 чашка
  • Яйцо — 2 шт.
  • Vanillin — 1/2 Sachet
  • Выпечка — 1 чайная ложка
  • Манная крупа — 50 г
  • Приготовление:

    1. В миске взбить яйца и сахар, добавить разрыхлитель и ваниль, хорошо перемешать.
    2. Добавить манку и сметану, еще раз взбить.
    3. Частично выложить творог, каждый раз «пробивая» погружным блендером или миксером.
    4. Добавьте ягоды в тесто и аккуратно перемешайте, стараясь не повредить ягоды. Также их можно не смешивать с тестом, а выложить сверху. Можно выкладывать тесто и вишню поочередно, слоями.
    5. Подготовьте форму для выпечки. Вылить тесто и разровнять лопаткой.
    6. Выложите ягоды.
    7. Накройте все фольгой, чтобы ягоды и верхушка не подгорели. Снимите фольгу за 5 минут до готовности.
    8. Выпекать в духовке 40-45 минут при 180.
    9. Запеканка готова!
    10. Украсьте листьями мяты и готово к подаче!

    диетический вариант

    Этот вариант творожной диетической запеканки с творогом и замороженной вишней готовится без манки, все остальные ингредиенты взяты с пониженным содержанием жира, чтобы запеканка была менее калорийной.

    Ингредиенты:

    • Сахар — 125 г
    • Яйцо — 3 шт.
    • Сладкие специи (корица, кардамон)
    • Творог — 500 г
    • Крахмал — 3 ст.л.
    • Вишня — 200 г
    • Сметана — 75 г

    Приготовление:

    1. Творог растереть с сахаром, крахмалом и сметаной, тщательно перемешать. Если творог имеет зернистую консистенцию, его лучше измельчить блендером или протереть через сито.
    2. Яйца взбить венчиком и добавить к творожной массе.
    3. Замороженную вишню нужно предварительно разморозить, откинув на дуршлаг, чтобы стекал сок. Перед добавлением в тесто ягоды рекомендуется обвалять в крахмале, это убережет вас от лишней жидкости в тесте.
    4. В подготовленную форму для запекания выложить половину творога, затем положить черри и накрыть оставшимся тестом, разровнять поверхность лопаткой.
    5. Слегка посыпать тесто специями (корицей, имбирем, гвоздикой, кардамоном, молотыми орехами — по вашему вкусу).
    6. Выпекать не менее получаса в духовке при 180 градусах. Наша запеканка с вишней готова!


    Чем можно разнообразить

    Список ингредиентов можно расширить, добавив к вишне цукаты, орехи и сухофрукты: изюм, курагу, финики, чернослив, инжир сушеный.Не возбраняется добавлять другие фрукты и ягоды в любом виде, главное, чтобы вкусы гармонично сочетались и подчеркивали друг друга. Исключением из этого ряда являются цитрусовые.

    Запеканка творожная диетическая с вишней богата витаминами и микроэлементами, такими как: витамин В2 — 15,5%, витамин В12 — 16,3%, витамин РР — 11,9%, селен — 19,2%

    • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, повышает цветовую чувствительность зрительного анализатора и темновую адаптацию.Недостаточное поступление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожи, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
    • Витамин B12 играет важную роль в метаболизме и трансформации аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвующими в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении и тромбоцитопении.
    • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена.Недостаточное поступление витаминов сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
    • Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.