АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Десять самых популярных блюд со всего мира • INMYROOM FOOD

Кухня каждой страны обладает определенными характеристиками, которые присущи только ей. Зачастую гастрономические шедевры становятся национальным достоянием и достопримечательностью наряду с музеями, памятниками и архитектурными сооружениями. Туристы, которые приезжают в ту или иную страну, чтобы еще лучше узнать привычки, культуру и обычаи незнакомого народа, пробуют блюда местной кухни. И национальные лакомства могут рассказать о народе гораздо больше, чем привычные туристические развлечения. 

Сегодня вовсе необязательно путешествовать, чтобы познакомиться с кухней другой страны. Это можно сделать и дома, освоив несколько рецептов. 

Учимся готовить 10 вкусных национальных блюд из разных стран, которые уже успели завоевать любовь гурманов по всему миру. 

1. Пицца

Итальянская пицца уже давно эмигрировала из страны и готовится сегодня по всему миру. Это именно то блюдо, от которого устать практически невозможно, ведь с начинками можно экспериментировать бесконечно. 

Тесто для пиццы можно купить как в супермаркете, так и приготовить дома. Конечно, последний вариант предпочтительнее, если вы хотите, чтобы блюдо получилось максимально вкусным и таяло во рту. Как приготовить тесто самостоятельно, читайте в материале. 

Попробуем приготовить летнюю пиццу, с курицей, беконом и клубникой. Сытно и очень вкусно! 

Ингредиенты: 

  • Тесто для пиццы300 г
  • Моцарелла250 г
  • Вареное или жареное филе куриной грудки200 г
  • Копченый бекон4 ломтика
  • Красная луковица1 шт.
  • Клубничный джем (не очень сладкий)1/3 стакана
  • Бальзамический уксус1/4 стакана
  • Соус чили1 ч. л.
  • Кинза5 веточек
  • Клубника8–10 ягод
  • Манка2 ст. л.
Способ приготовления: 
  1. Металлический противень поместить на средний уровень духовки и разогреть ее до 225 градусов. 
  2. Обжарить бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наломать бекон небольшими кусочками.
  3. В сотейник налить бальзамический уксус. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4–5 минут, пока жидкость не уварится наполовину. Добавить клубничный джем и острый соус, хорошо перемешать. Снять соус с огня и остудить до комнатной температуры.
  4. Тесто для пиццы раскатать в круг диаметром примерно 35 сантиметров. Присыпать лист бумаги для выпечки манкой и переложить на него тесто.
  5. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и смешать с 2 столовыми ложками бальзамического соуса. 
  6. Остальной соус вылить сверху на тесто и равномерно распределить, оставляя свободными 2 сантиметра с каждого края. Выложить курицу на тесто.
  7. Посыпать курицу 3/4 сыра, а затем равномерно распределить бекон и лук. Посыпать оставшимся сыром.
  8. Переложить пиццу на горячий противень в духовке и выпекать 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
  9. Достать пиццу из духовки и дать немного остыть.
  10. Нарезать ягоды клубники и мелко порубить кинзу. Посыпать пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавать к столу.

2. Бургеры

Классическая американская еда полюбилась жителям абсолютно разных стран мира. Действительно, бургеры — это вкусно, питательно, сытно. Такое блюдо очень спасает, когда нужно по-быстрому перекусить и восстановить потраченные силы. 

Ингредиенты

  • Филе куриной грудки2 шт.
  • Молотый кориандр1 ч. л.
  • Тертый имбирь1 ст. л.
  • Майонез4 ст. л.
  • Смесь салатных листьев1 пучок
  • Перец чили1 шт.
  • Лимон1 шт.
  • Свежая мята1 ст. л.
  • Огурец1 шт.
  • Булочки с кунжутом4 шт.
Способ приготовления: 
  1. Провернуть филе в мясорубке или в кухонном комбайне. Смешать фарш со специями. Слепить 4 котлетки. Прожарить их на сильном огне 6–8 минут.
  2. Смешать вместе майонез и листья мяты. Полить ими изнутри разрезанные пополам булочки с кунжутом. 
  3. Сверху выложить огурец, нарезанный тонкими ломтиками с помощью овощечистки, листья салата и куриные котлетки. 
  4. Подавать с соусами по вкусу или картофелем фри. 

3. Паста

Еще одно вкусное итальянское блюдо, которое сегодня подают в лучших ресторанах по всему миру, — это паста. Она бывает разная и экспериментировать на кухне, радуя домашних, тут тоже можно бесконечно. Попробуйте приготовить пасту 

Ингредиенты: 

  • Цукини40 г
  • Томаты черри40 г
  • Консервированные томаты75 г
  • Паста (пенне)80 г
  • Чеснок5 г
  • Спаржа45 г
  • Пармезан10 г
  • Тобаско1 ст. л.
  • Сольщепотка
  • Черный перецщепотка
Список ингредиентов: 
  1. Пенне опустить в кипящую подсоленную воду и отварить аль-денте. Воду слить.
  2. Спаржу помыть и отварить в подсоленной воде 3–4 минуты.
  3. Чеснок, цукини, помидоры ополоснуть водой. Чеснок нарезать небольшими кусочками, цукини – брусочками, а помидоры разрезать пополам.
  4. В сковороду налить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, слегка обжарить. 
  5. Через некоторое время отправить в сковороду цукини и помидоры. Жарить 5–7 минут. 
  6. Выложить в сковороду отваренную спаржу и жарить 3–5 минут.
  7. Консервированные томаты выложить в блендер, измельчить в однородную массу и вылить в сковороду. 
  8. Добавить соль, перец и соус и тушить еще 1–2 минуты.
  9. Затем выложить в сковороду пенне и тушить 2–5 минут.
  10. Готовую пасту выложить на тарелку и перед подачей посыпать пармезаном, измельченным на крупной терке.

4. Паэлья

Классическую испанскую паэлью готовят с добавлением морепродуктов и подают на стол в больших сковородках. Если вы любите пробовать что-то новое, то повторите этот рецепт у себя дома и устройте вечеринку испанской кухни. 

Ингредиенты: 

  • Рис700 г
  • Помидоры3 шт.
  • Оливковое масло1/4 чашки
  • Королевские креветки500 г
  • Чеснок1 зубчик
  • Петрушкапо вкусу
  • Мидии600 г
  • Зеленый горошек1 банка
  • Лук1 шт.
  • Сольпо вкусу
  • Перецпо вкусу
  • Красный перец1 шт.
  • Зеленый перец1 шт.
  • Шафран1 ч. л.
  • Вода2 л
  • Кольца кальмар300 г
Способ приготовления: 
  1. Сварить креветки в подсоленной воде. В другой кастрюле сварить мидии в кипящей воде в течение 5 минут, пока они не откроются.
  2. Процедить бульон для приготовления мидий и смешать с бульоном, где варились креветки. Добавить шафран. 
  3. Влить в сковороду для паэльи оливковое масло и разогреть сковороду. Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать на медленном огне. Затем добавить измельченный чеснок. 
  4. Очистить помидоры от кожицы и нарезать их кубиками вместе с зеленым болгарским перцем. Отправить овощи в сковороду. 
  5. Добавить кольца кальмаров и немного подсушить их. 
  6. Отварить рис до полуготовности. Отправить его в сковороду. Обжаривать в течение 5–10 минут помешивая. 
  7. Залить готовящееся блюдо бульоном и довести до кипения. Убавить огонь и варить около 20 минут, добавляя больше бульона, если это необходимо. Рис больше не перемешивать. 
  8. Положить креветки за 5 минут до готовности паэльи. 
  9. Нарезать продольно красный болгарский перец и отправить в сковороду. 
  10. Посыпать паэлью рубленной петрушкой, добавить мидии и зеленый горошек. 
  11. Перед подачей на стол накрыть паэлью фольгой и оставить на 5 минут. После можно подавать блюдо к столу. 

5. Борщ

Ароматный борщ, традиционное первое блюдо украинской кухни, приобрел популярность, благодаря своему восхитительному вкусу. Именно борщ прославил кухню восточных славян по всему миру. Учимся готовить это блюдо правильно. 

Ингредиенты:

  • Говяжья грудинка на кости500 г
  • Свиное сало200 г
  • Средняя луковица3 шт.
  • Свекла2 шт.
  • Картофель2 шт.
  • Морковь2 шт.
  • Кочан капусты1/2 шт.
  • Чеснок4 зубчика
  • Петрушка1 пучок
  • Томатная паста2 ст. л.
  • Яблочный уксус1 ст. л.
  • Лавровый лист1 шт.
  • Сахарщепотка
  • Сольпо вкусу
  • Черный перецпо вкусу
  • Сметанадля подачи
Способ приготовления: 
  1. Грудинку положить в кастрюлю объемом 5 литров. Полностью залить холодной водой и поставить на средний огонь. Снять пену, уменьшить огонь, добавить 1 чайную ложку соли и лавровый лист. Варить 1,5 часа.
  2. По истечении этого времени достать грудинку, срезать мясо с костей мелкими кусочками и вернуть в бульон (кости не понадобятся).
  3. Разогреть сковороду. Положить половину сала, а через 3 минуты добавить лук. Обжаривать, тщательно помешивая, 5–7 минут. 
  4. Затем добавить тертую на крупной терке морковь, перемешать и обжаривать 5 минут. 
  5. В другой сковороде на слабом огне обжарить оставшееся сало. Туда же добавить свеклу, сахар и уксус. Обжаривать 10 минут, тщательно помешивая. После добавить к свекле томатную пасту и обжаривать еще 2 минуты.
  6. Картошку очистить и нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. 
  7. Довести бульон до кипения и добавить картошку. Варить на небольшом огне 3 минуты. Затем положить капусту и варить еще 5 минут. После добавить морковь с луком и свеклу. Варить суп на маленьком огне под крышкой в течение примерно 10 минут.
  8. Чеснок очистить. Порубить с петрушкой как можно мельче и добавить в борщ. 
  9. Закрыть крышку, выключить огонь и дать борщу настояться в течение 10 минут. Подавать со сметаной.

6. Роллы

Сегодня японская кухня уже не является чем-то экзотическим. Доставка суши и роллов доступна практически везде, а некоторые даже сами готовят эти лакомства в домашних условиях. Научитесь и вы. Осваиваем рецепт «Филадельфии». 

Для приготовления роллов в домашних условиях вам потребуется бамбуковая циновка и пищевая пленка. 

Ингредиенты: 

  • Рис для суши350 г
  • Вода360 г
  • Рисовый уксус80 г
  • Сушеные водоросли нори1 упаковка
  • Слабосоленая форель или семга1 упаковка
  • Сыр «Филадельфия»300 г
  • Васаби для подачи
  • Имбирьдля подачи
  • Соевый соусдля подачи
Способ приготовления:
  1. Сварить рис для суши, четко следуя указаниям на упаковке.
  2. Целый лист нори разрезать пополам. Повторить то же самое и с другими листами из упаковки.
  3. Циновку тщательно завернуть в пищевую пленку — это поможет избежать ненужных загрязнений.
  4. Рыбу нарезать тонкими пластинами примерно одинаковой толщины и длины.
  5. Положить перед собой циновку. Половину листа нори расположить гладкой стороной вниз на часть циновки, которая ближе к вам.
  6. Выложить рис на нори тонким слоем. Перед тем как взять новую порцию риса, нужно смачивать руки в холодной воде. Оставить ближайший край нори свободным на сантиметр.
  7. Накрыть рис и нори второй половиной циновки и перевернуть циновку вместе с нори, слегка прижимая ее ладонью. Развернуть циновку — рис должен оказаться снизу, а нори сверху.
  8. На середину нори выложить сыр. Края оставить пустыми, иначе сыр полезет наружу во время сворачивания ролла.
  9. Свернуть ролл, плотно прижимая циновку к нори. Придать роллу круглую форму.
  10. Рядом со скрученным роллом вплотную разложить ломтики рыбы. С помощью циновки завернуть ролл в рыбу.
  11. Разрезать ролл на кусочки острым ножом. Необходимо каждый раз смачивать его холодной водой, чтобы роллы не развалились.
  12. Подавать с васаби, имбирем и соевым соусом.

7. Луковый суп

Культовое блюдо французской кухни, которое пробуют практически все без исключения туристы, оказавшись в Париже. А что делать, если возможности отправиться во Францию пока нет? Приготовить его дома. 

Ингредиенты: 

  • Полутвердый или твердый сыр100 г
  • Лук500 г
  • Сливочное масло50 г
  • Сахар1 ст. л.
  • Мука1 ст. л.
  • Мясной или куриный бульон1,5 л
  • Портвейн2 ст. л.
  • Ломтики багетапо вкусу
  • Сольпо вкусу
  • Черный перецпо вкусу
Способ приготовления: 
  1. Лук тонко нарезать полукольцами. Растопить масло в кастрюле с толстым дном и в течение 20 минут на среднем огне готовить лук, часто помешивая, чтобы он не подгорел, а только зазолотился и стал мягким. Посолить и поперчить.
  2. По истечении этого времени посыпать лук сахаром, мукой и готовить помешивая еще 10 минут.
  3. Влить половину горячего бульона к луку и довести до кипения. Варить на медленном огне 15 минут. Затем влить оставшийся бульон и портвейн и варите еще 30–40 минут.
  4. Разлить суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам. Разложить ломтики хлеба, слегка их утопив, чтобы они чуть намокли с обеих сторон. 
  5. Посыпать суп тертым сыром и запекать под грилем или в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока сыр не образует румяную корочку. Это примерно 5–7 минут. Сразу же подавать к столу. 
  6. =»margin:>

8. Пельмени

Определить точное географическое происхождение пельменей не представляется возможным. В целом это блюдо русской кухни, имеющее древние китайский, финно-угорские, тюркские и славянские корни. 

Сегодня пельмени крайне популярны в России. И не удивительно, ведь домашние пельмени — это настоящее произведение искусства.  

Ингредиенты: 

  • Яйца1 шт.
  • Вода1 стакан
  • Соль1 ч. л.
  • Пшеничная мука600 г
  • Для начинки:
  • Говяжий фарш250 г
  • Свиной фарш250 г
  • Луковица1 шт.
  • Чеснок1 зубчик
  • Сольпо вкусу
  • Черный перецпо вкусу
Способ приготовления: 
  1. Просеять муку горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 столовую ложку воды. Добавить щепотку соли.
  2. Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 минут. Накрыть влажным полотенцем и оставить на полчаса. Вода для пельменного теста должна быть ледяной. Для этого нужно поставить ее в холодильник заранее. 
  3. Пока расстаивается тесто, нужно приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш. Добавить к начинке лук с чесноком. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы. 
  4. Готовое тесто разделить на 4 части, 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 сантиметра. Нарезать его на кусочки шириной примерно 1,5 сантиметра. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.
  5. Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 чайной ложки начинки. Сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Чтобы концы хорошо склеились, нужно плотно прижать их пальцами.
  6. Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Таким же образом приготовить пельмени из оставшегося теста.
  7. Пельмени необходимо сразу же отварить или заморозить. 

9. Рататуй

По сути, рататуй представляет собой своеобразное овощное рагу французского происхождения. В Средние века это блюдо было популярно среди крестьян, которые кормились тем, что выращивали сами. Сегодня рататуй подают в лучших ресторанах по всему миру. 

Ингредиенты: 

  • Чеснок3 зубчика
  • Баклажан1 шт.
  • Кабачок1 шт.
  • Помидор3 шт.
  • Морковь1 шт.
  • Сладкий перец1 шт.
  • Репчатый лук1 шт.
  • Растительное масло3 ст. л. для заправки + для жарки
  • Сушеный базилик1 ст. л.
  • Сушеный орегано1 ст. л.
  • Черный перецпо вкусу
  • Сольпо вкусу
Способ приготовления: 
  1. Прежде всего, необходимо приготовить овощную подушку, на которой и разместится рататуй. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками и слегка поджарить их на растительном масле. 
  2. После добавить нарезанный перец и тушить еще пару минут. 
  3. Затем положить в сковороду очищенный от кожицы и нарезанный помидор. Добавить немного соли и базилика. Убавить огонь и тушить овощи примерно 10 минут под крышкой. 
  4. Взбить смесь блендером в однородную густую массу. Выложить ее ровным слоем на дно огнеупорной формы. 
  5. Приступить к нарезке овощей. Идеальный вариант — подобрать кабачок, баклажан и томаты одинакового диаметра, тогда рататуй получится как с картинки. Баклажан не нужно очищать от кожуры, а вот кабачок, если он достаточно большой, лучше очистить. Нарезать все тонкими кружками и выложить, чередуя, на овощную подушку по кругу. 
  6. Мелко порубить чеснок, смешать его с маслом, солью и специями. Щедро полить овощи заправкой. Накрыть рататуй фольгой и поставить в разогретую до 180–200 градусов духовку на 40–45 минут. Затем снять фольгу и запекать блюдо еще 10–15 минут.

10. Тирамису


Конечно, не обойтись в этом списке и без десертов. Итальянское тирамису полюбилось всем сладкоежкам, которые успели его попробовать, независимо от страны проживания. Хорошая новость: чтобы отведать десерт с богатым и изысканным вкусом, вовсе необязательно отправляться в Италию!Ингредиенты:
  • Маскарпоне250 г
  • Шоколадная крошкапо вкусу
  • Какао-порошок1 ч. л.
  • Яичный желток3 шт.
  • Сахарная пудра3 ст.л.
  • Сливки жирность 33-%1/2 стакана
  • Печенье савоярди1 пачка
  • Яичный белок2 шт.
  • Десертное вино (Марсала)1/3 стакана
Способ приготовления: 
  1. Для приготовления мусса нужно взбить желтки на пару до цвета слоновой кости. Тонкой струйкой постепенно влить вино и, не прекращая взбивать, продолжить держать массу на пару, пока мусс не загустеет. Охладить.
  2. Сыр размешать, добавив в него сахарную пудру. 
  3. Сливки взбить. 
  4. Охлажденные белки также взбить, добавив щепотку соли, пока не образуется стойкая пена. Осторожно по ложке добавить белки в яичный мусс и аккуратно перемешать. 
  5. Пропитать печенье вином и уложить на дно формы. Вместо вина можно использовать крепкий кофе. 
  6. Сверху на печенье выложить сыр, затем слой мусса и слой взбитых сливок. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Посыпать какао-порошком и тертым шоколадом. 
  7. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник как минимум на пару часов, а лучше на всю ночь.

Самое вкусное и изысканное блюдо в мире. Самые вкусные блюда в мире. Хорватия: пажский сыр

Кухня каждой страны обладает определенными характеристиками, которые присущи только ей. Зачастую гастрономические шедевры становятся национальным достоянием и достопримечательностью наряду с музеями, памятниками и архитектурными сооружениями.

Туристы, которые приезжают в ту или иную страну, чтобы еще лучше узнать привычки, культуру и обычаи незнакомого народа, пробуют блюда местной кухни. И национальные лакомства могут рассказать о народе гораздо больше, чем привычные туристические развлечения.

Сегодня вовсе необязательно путешествовать, чтобы познакомиться с кухней другой страны. Это можно сделать и дома, освоив несколько рецептов.

Учимся готовить 10 вкусных национальных блюд из разных стран, которые уже успели завоевать любовь гурманов по всему миру.

1. Пицца

Итальянская пицца уже давно эмигрировала из страны и готовится сегодня по всему миру. Это именно то блюдо, от которого устать практически невозможно, ведь с начинками можно экспериментировать бесконечно.

Тесто для пиццы можно купить как в супермаркете, так и приготовить дома. Конечно, последний вариант предпочтительнее, если вы хотите, чтобы блюдо получилось максимально вкусным и таяло во рту. Как приготовить тесто самостоятельно, читайте в .

Попробуем приготовить летнюю пиццу, с курицей, беконом и клубникой. Сытно и очень вкусно!

Ингредиенты:

  • Тесто для пиццы 300 г
  • Моцарелла 250 г
  • Вареное или жареное филе куриной грудки 200 г
  • Копченый бекон 4 ломтика
  • Красная луковица 1 шт.
  • Клубничный джем (не очень сладкий) 1/3 стакана
  • Бальзамический уксус 1/4 стакана
  • Соус чили 1 ч. л.
  • Кинза 5 веточек
  • Клубника 8–10 ягод
  • Манка 2 ст. л.

Способ приготовления:

  1. Металлический противень поместить на средний уровень духовки и разогреть ее до 225 градусов.
  2. Обжарить бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наломать бекон небольшими кусочками.
  3. В сотейник налить бальзамический уксус. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4–5 минут, пока жидкость не уварится наполовину. Добавить клубничный джем и острый соус, хорошо перемешать. Снять соус с огня и остудить до комнатной температуры.
  4. Тесто для пиццы раскатать в круг диаметром примерно 35 сантиметров. Присыпать лист бумаги для выпечки манкой и переложить на него тесто.
  5. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и смешать с 2 столовыми ложками бальзамического соуса.
  6. Остальной соус вылить сверху на тесто и равномерно распределить, оставляя свободными 2 сантиметра с каждого края. Выложить курицу на тесто.
  7. Посыпать курицу 3/4 сыра, а затем равномерно распределить бекон и лук. Посыпать оставшимся сыром.
  8. Переложить пиццу на горячий противень в духовке и выпекать 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
  9. Достать пиццу из духовки и дать немного остыть.
  10. Нарезать ягоды клубники и мелко порубить кинзу. Посыпать пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавать к столу.

2. Бургеры

Классическая американская еда полюбилась жителям абсолютно разных стран мира. Действительно, бургеры — это вкусно, питательно, сытно. Такое блюдо очень спасает, когда нужно по-быстрому перекусить и восстановить потраченные силы.

Ингредиенты :

  • Филе куриной грудки 2 шт.
  • Молотый кориандр 1 ч. л.
  • Тертый имбирь 1 ст. л.
  • Майонез 4 ст. л.
  • Смесь салатных листьев 1 пучок
  • Перец чили 1 шт.
  • Лимон 1 шт.
  • Свежая мята 1 ст. л.
  • Огурец 1 шт.
  • Булочки с кунжутом 4 шт.

Способ приготовления:

  1. Провернуть филе в мясорубке или в кухонном комбайне. Смешать фарш со специями. Слепить 4 котлетки. Прожарить их на сильном огне 6–8 минут.
  2. Смешать вместе майонез и листья мяты. Полить ими изнутри разрезанные пополам булочки с кунжутом.
  3. Сверху выложить огурец, нарезанный тонкими ломтиками с помощью овощечистки, листья салата и куриные котлетки.
  4. Подавать с соусами по вкусу или картофелем фри.

3. Паста

Еще одно вкусное итальянское блюдо, которое сегодня подают в лучших ресторанах по всему миру, — это паста. Она бывает разная и экспериментировать на кухне, радуя домашних, тут тоже можно бесконечно. Попробуйте приготовить пасту

Ингредиенты:

  • Цукини 40 г
  • Томаты черри 40 г
  • Консервированные томаты 75 г
  • Паста (пенне) 80 г
  • Чеснок 5 г
  • Спаржа 45 г
  • Пармезан 10 г
  • Тобаско 1 ст. л.
  • Соль щепотка
  • Черный перец щепотка

Список ингредиентов:

  1. Пенне опустить в кипящую подсоленную воду и отварить аль-денте. Воду слить.
  2. Спаржу помыть и отварить в подсоленной воде 3–4 минуты.
  3. Чеснок, цукини, помидоры ополоснуть водой. Чеснок нарезать небольшими кусочками, цукини – брусочками, а помидоры разрезать пополам.
  4. В сковороду налить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, слегка обжарить.
  5. Через некоторое время отправить в сковороду цукини и помидоры. Жарить 5–7 минут.
  6. Выложить в сковороду отваренную спаржу и жарить 3–5 минут.
  7. Консервированные томаты выложить в блендер, измельчить в однородную массу и вылить в сковороду.
  8. Добавить соль, перец и соус и тушить еще 1–2 минуты.
  9. Затем выложить в сковороду пенне и тушить 2–5 минут.
  10. Готовую пасту выложить на тарелку и перед подачей посыпать пармезаном, измельченным на крупной терке.

4. Паэлья

Классическую испанскую паэлью готовят с добавлением морепродуктов и подают на стол в больших сковородках. Если вы любите пробовать что-то новое, то повторите этот рецепт у себя дома и устройте вечеринку испанской кухни.

Ингредиенты:

  • Рис 700 г
  • Помидоры 3 шт.
  • Оливковое масло 1/4 чашки
  • Королевские креветки 500 г
  • Чеснок 1 зубчик
  • Петрушка по вкусу
  • Мидии 600 г
  • Зеленый горошек 1 банка
  • Лук 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу
  • Красный перец 1 шт.
  • Зеленый перец 1 шт.
  • Шафран 1 ч. л.
  • Вода 2 л
  • Кольца кальмар 300 г

Способ приготовления:

  1. Сварить креветки в подсоленной воде. В другой кастрюле сварить мидии в кипящей воде в течение 5 минут, пока они не откроются.
  2. Процедить бульон для приготовления мидий и смешать с бульоном, где варились креветки. Добавить шафран.
  3. Влить в сковороду для паэльи оливковое масло и разогреть сковороду. Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать на медленном огне. Затем добавить измельченный чеснок.
  4. Очистить помидоры от кожицы и нарезать их кубиками вместе с зеленым болгарским перцем. Отправить овощи в сковороду.
  5. Добавить кольца кальмаров и немного подсушить их.
  6. Отварить рис до полуготовности. Отправить его в сковороду. Обжаривать в течение 5–10 минут помешивая.
  7. Залить готовящееся блюдо бульоном и довести до кипения. Убавить огонь и варить около 20 минут, добавляя больше бульона, если это необходимо. Рис больше не перемешивать.
  8. Положить креветки за 5 минут до готовности паэльи.
  9. Нарезать продольно красный болгарский перец и отправить в сковороду.
  10. Посыпать паэлью рубленной петрушкой, добавить мидии и зеленый горошек.
  11. Перед подачей на стол накрыть паэлью фольгой и оставить на 5 минут. После можно подавать блюдо к столу.

5. Борщ

Ароматный борщ, традиционное первое блюдо украинской кухни, приобрел популярность, благодаря своему восхитительному вкусу. Именно борщ прославил кухню восточных славян по всему миру. Учимся готовить это блюдо правильно.

Ингредиенты:

  • Говяжья грудинка на кости 500 г
  • Свиное сало 200 г
  • Средняя луковица 3 шт.
  • Свекла 2 шт.
  • Картофель 2 шт.
  • Морковь 2 шт.
  • Кочан капусты 1/2 шт.
  • Чеснок 4 зубчика
  • Петрушка 1 пучок
  • Томатная паста 2 ст. л.
  • Яблочный уксус 1 ст. л.
  • Лавровый лист 1 шт.
  • Сахар щепотка
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу
  • Сметана для подачи

Способ приготовления:

  1. Грудинку положить в кастрюлю объемом 5 литров. Полностью залить холодной водой и поставить на средний огонь. Снять пену, уменьшить огонь, добавить 1 чайную ложку соли и лавровый лист. Варить 1,5 часа.
  2. По истечении этого времени достать грудинку, срезать мясо с костей мелкими кусочками и вернуть в бульон (кости не понадобятся).
  3. Разогреть сковороду. Положить половину сала, а через 3 минуты добавить лук. Обжаривать, тщательно помешивая, 5–7 минут.
  4. Затем добавить тертую на крупной терке морковь, перемешать и обжаривать 5 минут.
  5. В другой сковороде на слабом огне обжарить оставшееся сало. Туда же добавить свеклу, сахар и уксус. Обжаривать 10 минут, тщательно помешивая. После добавить к свекле томатную пасту и обжаривать еще 2 минуты.
  6. Картошку очистить и нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать.
  7. Довести бульон до кипения и добавить картошку. Варить на небольшом огне 3 минуты. Затем положить капусту и варить еще 5 минут. После добавить морковь с луком и свеклу. Варить суп на маленьком огне под крышкой в течение примерно 10 минут.
  8. Чеснок очистить. Порубить с петрушкой как можно мельче и добавить в борщ.
  9. Закрыть крышку, выключить огонь и дать борщу настояться в течение 10 минут. Подавать со сметаной.

6. Роллы

Сегодня японская кухня уже не является чем-то экзотическим. Доставка суши и роллов доступна практически везде, а некоторые даже сами готовят эти лакомства в домашних условиях. Научитесь и вы. Осваиваем рецепт «Филадельфии».

Д ля приготовления роллов в домашних условиях вам потребуется бамбуковая циновка и пищевая пленка.

Ингредиенты:

  • Рис для суши 350 г
  • Вода 360 г
  • Рисовый уксус 80 г
  • Сушеные водоросли нори 1 упаковка
  • Слабосоленая форель или семга 1 упаковка
  • Сыр «Филадельфия» 300 г
  • Васаби для подачи
  • Имбирь для подачи
  • Соевый соус для подачи

Способ приготовления:

  1. Сварить рис для суши, четко следуя указаниям на упаковке.
  2. Целый лист нори разрезать пополам. Повторить то же самое и с другими листами из упаковки.
  3. Циновку тщательно завернуть в пищевую пленку — это поможет избежать ненужных загрязнений.
  4. Рыбу нарезать тонкими пластинами примерно одинаковой толщины и длины.
  5. Положить перед собой циновку. Половину листа нори расположить гладкой стороной вниз на часть циновки, которая ближе к вам.
  6. Выложить рис на нори тонким слоем. Перед тем как взять новую порцию риса, нужно смачивать руки в холодной воде. Оставить ближайший край нори свободным на сантиметр.
  7. Накрыть рис и нори второй половиной циновки и перевернуть циновку вместе с нори, слегка прижимая ее ладонью. Развернуть циновку — рис должен оказаться снизу, а нори сверху.
  8. На середину нори выложить сыр. Края оставить пустыми, иначе сыр полезет наружу во время сворачивания ролла.
  9. Свернуть ролл, плотно прижимая циновку к нори. Придать роллу круглую форму.
  10. Рядом со скрученным роллом вплотную разложить ломтики рыбы. С помощью циновки завернуть ролл в рыбу.
  11. Разрезать ролл на кусочки острым ножом. Необходимо каждый раз смачивать его холодной водой, чтобы роллы не развалились.
  12. Подавать с васаби, имбирем и соевым соусом.

7. Луковый суп

Культовое блюдо французской кухни, которое пробуют практически все без исключения туристы, оказавшись в Париже. А что делать, если возможности отправиться во Францию пока нет? Приготовить его дома.

Ингредиенты:

  • Полутвердый или твердый сыр 100 г
  • Лук 500 г
  • Сливочное масло 50 г
  • Сахар 1 ст. л.
  • Мука 1 ст. л.
  • Мясной или куриный бульон 1,5 л
  • Портвейн 2 ст. л.
  • Ломтики багета по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук тонко нарезать полукольцами. Растопить масло в кастрюле с толстым дном и в течение 20 минут на среднем огне готовить лук, часто помешивая, чтобы он не подгорел, а только зазолотился и стал мягким. Посолить и поперчить.
  2. По истечении этого времени посыпать лук сахаром, мукой и готовить помешивая еще 10 минут.
  3. Влить половину горячего бульона к луку и довести до кипения. Варить на медленном огне 15 минут. Затем влить оставшийся бульон и портвейн и варите еще 30–40 минут.
  4. Разлить суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам. Разложить ломтики хлеба, слегка их утопив, чтобы они чуть намокли с обеих сторон.
  5. Посыпать суп тертым сыром и запекать под грилем или в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока сыр не образует румяную корочку. Это примерно 5–7 минут. Сразу же подавать к столу.

8. Пельмени

Определить точное географическое происхождение пельменей не представляется возможным. В целом это блюдо русской кухни, имеющее древние китайский, финно-угорские, тюркские и славянские корни.

Сегодня пельмени крайне популярны в России. И не удивительно, ведь домашние пельмени — это настоящее произведение искусства.

Ингредиенты:

  • Яйца 1 шт.
  • Вода 1 стакан
  • Соль 1 ч. л.
  • Пшеничная мука 600 г
  • Для начинки:
  • Говяжий фарш 250 г
  • Свиной фарш 250 г
  • Луковица 1 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Способ приготовления:

  1. Просеять муку горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 столовую ложку воды. Добавить щепотку соли.
  2. Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 минут. Накрыть влажным полотенцем и оставить на полчаса. Вода для пельменного теста должна быть ледяной. Для этого нужно поставить ее в холодильник заранее.
  3. Пока расстаивается тесто, нужно приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш. Добавить к начинке лук с чесноком. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
  4. Готовое тесто разделить на 4 части, 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 сантиметра. Нарезать его на кусочки шириной примерно 1,5 сантиметра. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.
  5. Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 чайной ложки начинки. Сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Чтобы концы хорошо склеились, нужно плотно прижать их пальцами.
  6. Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Таким же образом приготовить пельмени из оставшегося теста.
  7. Пельмени необходимо сразу же отварить или заморозить.
1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л. для заправки + для жарки
  • Сушеный базилик 1 ст. л.
  • Сушеный орегано 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Способ приготовления:

    1. Прежде всего, необходимо приготовить овощную подушку, на которой и разместится рататуй. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками и слегка поджарить их на растительном масле.
    2. После добавить нарезанный перец и тушить еще пару минут.
    3. Затем положить в сковороду очищенный от кожицы и нарезанный помидор. Добавить немного соли и базилика. Убавить огонь и тушить овощи примерно 10 минут под крышкой.
    4. Взбить смесь блендером в однородную густую массу. Выложить ее ровным слоем на дно огнеупорной формы.

      Конечно, не обойтись в этом списке и без десертов. Итальянское тирамису полюбилось всем сладкоежкам, которые успели его попробовать, независимо от страны проживания. Хорошая новость: чтобы отведать десерт с богатым и изысканным вкусом, вовсе необязательно отправляться в Италию!Ингредиенты :
      • Маскарпоне 250 г
      • Шоколадная крошка по вкусу
      • Какао-порошок 1 ч. л.
      • Яичный желток 3 шт.
      • Сахарная пудра 3 ст.л.
      • Сливки жирность 33-% 1/2 стакана
      • Печенье савоярди 1 пачка
      • Яичный белок 2 шт.
      • Десертное вино (Марсала) 1/3 стакана

      Способ приготовления:

      1. Для приготовления мусса нужно взбить желтки на пару до цвета слоновой кости. Тонкой струйкой постепенно влить вино и, не прекращая взбивать, продолжить держать массу на пару, пока мусс не загустеет. Охладить.
      2. Сыр размешать, добавив в него сахарную пудру.
      3. Сливки взбить.
      4. Охлажденные белки также взбить, добавив щепотку соли, пока не образуется стойкая пена. Осторожно по ложке добавить белки в яичный мусс и аккуратно перемешать.
      5. Пропитать печенье вином и уложить на дно формы. Вместо вина можно использовать крепкий кофе.
      6. Сверху на печенье выложить сыр, затем слой мусса и слой взбитых сливок. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Посыпать какао-порошком и тертым шоколадом.
      7. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник как минимум на пару часов, а лучше на всю ночь.

    Кухня каждой страны обладает определенными характеристиками, которые присущи только ей. Зачастую гастрономические шедевры становятся национальным достоянием и достопримечательностью наряду с музеями, памятниками и архитектурными сооружениями.

    Туристы, которые приезжают в ту или иную страну, чтобы еще лучше узнать привычки, культуру и обычаи незнакомого народа, пробуют блюда местной кухни. И национальные лакомства могут рассказать о народе гораздо больше, чем привычные туристические развлечения.

    Сегодня вовсе необязательно путешествовать, чтобы познакомиться с кухней другой страны. Это можно сделать и дома, освоив несколько рецептов.

    Учимся готовить 10 вкусных национальных блюд из разных стран, которые уже успели завоевать любовь гурманов по всему миру.

    1. Пицца

    Итальянская пицца уже давно эмигрировала из страны и готовится сегодня по всему миру. Это именно то блюдо, от которого устать практически невозможно, ведь с начинками можно экспериментировать бесконечно.

    Тесто для пиццы можно купить как в супермаркете, так и приготовить дома. Конечно, последний вариант предпочтительнее, если вы хотите, чтобы блюдо получилось максимально вкусным и таяло во рту. Как приготовить тесто самостоятельно, читайте в материале .

    Попробуем приготовить летнюю пиццу, с курицей, беконом и клубникой. Сытно и очень вкусно!

    Ингредиенты:

    • Тесто для пиццы 300 г
    • Моцарелла 250 г
    • Вареное или жареное филе куриной грудки 200 г
    • Копченый бекон 4 ломтика
    • Красная луковица 1 шт.
    • Клубничный джем (не очень сладкий) 1/3 стакана
    • Бальзамический уксус 1/4 стакана
    • Соус чили 1 ч. л.
    • Кинза 5 веточек
    • Клубника 8–10 ягод
    • Манка 2 ст. л.

    Способ приготовления:

    1. Металлический противень поместить на средний уровень духовки и разогреть ее до 225 градусов.
    2. Обжарить бекон на сковороде, пока он не станет хрустящим. Переложить на бумажные полотенца, чтобы впитался лишний жир. Наломать бекон небольшими кусочками.
    3. В сотейник налить бальзамический уксус. Довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 4–5 минут, пока жидкость не уварится наполовину. Добавить клубничный джем и острый соус, хорошо перемешать. Снять соус с огня и остудить до комнатной температуры.
    4. Тесто для пиццы раскатать в круг диаметром примерно 35 сантиметров. Присыпать лист бумаги для выпечки манкой и переложить на него тесто.
    5. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Куриное филе нарезать небольшими кубиками и смешать с 2 столовыми ложками бальзамического соуса.
    6. Остальной соус вылить сверху на тесто и равномерно распределить, оставляя свободными 2 сантиметра с каждого края. Выложить курицу на тесто.
    7. Посыпать курицу 3/4 сыра, а затем равномерно распределить бекон и лук. Посыпать оставшимся сыром.
    8. Переложить пиццу на горячий противень в духовке и выпекать 8–10 минут, пока сыр не расплавится, а края теста не станут золотистыми.
    9. Достать пиццу из духовки и дать немного остыть.
    10. Нарезать ягоды клубники и мелко порубить кинзу. Посыпать пиццу кинзой и клубникой и сразу же подавать к столу.

    2. Бургеры

    Классическая американская еда полюбилась жителям абсолютно разных стран мира. Действительно, бургеры — это вкусно, питательно, сытно. Такое блюдо очень спасает, когда нужно по-быстрому перекусить и восстановить потраченные силы.

    Ингредиенты :

    • Филе куриной грудки 2 шт.
    • Молотый кориандр 1 ч. л.
    • Тертый имбирь 1 ст. л.
    • Майонез 4 ст. л.
    • Смесь салатных листьев 1 пучок
    • Перец чили 1 шт.
    • Лимон 1 шт.
    • Свежая мята 1 ст. л.
    • Огурец 1 шт.
    • Булочки с кунжутом 4 шт.

    Способ приготовления:

    1. Провернуть филе в мясорубке или в кухонном комбайне. Смешать фарш со специями. Слепить 4 котлетки. Прожарить их на сильном огне 6–8 минут.
    2. Смешать вместе майонез и листья мяты. Полить ими изнутри разрезанные пополам булочки с кунжутом.
    3. Сверху выложить огурец, нарезанный тонкими ломтиками с помощью овощечистки, листья салата и куриные котлетки.
    4. Подавать с соусами по вкусу или картофелем фри.

    3. Паста

    Еще одно вкусное итальянское блюдо, которое сегодня подают в лучших ресторанах по всему миру, — это паста. Она бывает разная и экспериментировать на кухне, радуя домашних, тут тоже можно бесконечно. Попробуйте приготовить пасту

    Ингредиенты:

    • Цукини 40 г
    • Томаты черри 40 г
    • Консервированные томаты 75 г
    • Паста (пенне) 80 г
    • Чеснок 5 г
    • Спаржа 45 г
    • Пармезан 10 г
    • Тобаско 1 ст. л.
    • Соль щепотка
    • Черный перец щепотка

    Список ингредиентов:

    1. Пенне опустить в кипящую подсоленную воду и отварить аль-денте. Воду слить.
    2. Спаржу помыть и отварить в подсоленной воде 3–4 минуты.
    3. Чеснок, цукини, помидоры ополоснуть водой. Чеснок нарезать небольшими кусочками, цукини – брусочками, а помидоры разрезать пополам.
    4. В сковороду налить оливковое масло, добавить измельченный чеснок, слегка обжарить.
    5. Через некоторое время отправить в сковороду цукини и помидоры. Жарить 5–7 минут.
    6. Выложить в сковороду отваренную спаржу и жарить 3–5 минут.
    7. Консервированные томаты выложить в блендер, измельчить в однородную массу и вылить в сковороду.
    8. Добавить соль, перец и соус и тушить еще 1–2 минуты.
    9. Затем выложить в сковороду пенне и тушить 2–5 минут.
    10. Готовую пасту выложить на тарелку и перед подачей посыпать пармезаном, измельченным на крупной терке.

    4. Паэлья

    Классическую испанскую паэлью готовят с добавлением морепродуктов и подают на стол в больших сковородках. Если вы любите пробовать что-то новое, то повторите этот рецепт у себя дома и устройте вечеринку испанской кухни.

    Ингредиенты:

    • Рис 700 г
    • Помидоры 3 шт.
    • Оливковое масло 1/4 чашки
    • Королевские креветки 500 г
    • Чеснок 1 зубчик
    • Петрушка по вкусу
    • Мидии 600 г
    • Зеленый горошек 1 банка
    • Лук 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Красный перец 1 шт.
    • Зеленый перец 1 шт.
    • Шафран 1 ч. л.
    • Вода 2 л
    • Кольца кальмар 300 г

    Способ приготовления:

    1. Сварить креветки в подсоленной воде. В другой кастрюле сварить мидии в кипящей воде в течение 5 минут, пока они не откроются.
    2. Процедить бульон для приготовления мидий и смешать с бульоном, где варились креветки. Добавить шафран.
    3. Влить в сковороду для паэльи оливковое масло и разогреть сковороду. Добавить мелко нарезанный лук и пассеровать на медленном огне. Затем добавить измельченный чеснок.
    4. Очистить помидоры от кожицы и нарезать их кубиками вместе с зеленым болгарским перцем. Отправить овощи в сковороду.
    5. Добавить кольца кальмаров и немного подсушить их.
    6. Отварить рис до полуготовности. Отправить его в сковороду. Обжаривать в течение 5–10 минут помешивая.
    7. Залить готовящееся блюдо бульоном и довести до кипения. Убавить огонь и варить около 20 минут, добавляя больше бульона, если это необходимо. Рис больше не перемешивать.
    8. Положить креветки за 5 минут до готовности паэльи.
    9. Нарезать продольно красный болгарский перец и отправить в сковороду.
    10. Посыпать паэлью рубленной петрушкой, добавить мидии и зеленый горошек.
    11. Перед подачей на стол накрыть паэлью фольгой и оставить на 5 минут. После можно подавать блюдо к столу.

    5. Борщ

    Ароматный борщ, традиционное первое блюдо украинской кухни, приобрел популярность, благодаря своему восхитительному вкусу. Именно борщ прославил кухню восточных славян по всему миру. Учимся готовить это блюдо правильно.

    Ингредиенты:

    • Говяжья грудинка на кости 500 г
    • Свиное сало 200 г
    • Средняя луковица 3 шт.
    • Свекла 2 шт.
    • Картофель 2 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Кочан капусты 1/2 шт.
    • Чеснок 4 зубчика
    • Петрушка 1 пучок
    • Томатная паста 2 ст. л.
    • Яблочный уксус 1 ст. л.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Сахар щепотка
    • Соль по вкусу
    • Черный перец по вкусу
    • Сметана для подачи

    Способ приготовления:

    1. Грудинку положить в кастрюлю объемом 5 литров. Полностью залить холодной водой и поставить на средний огонь. Снять пену, уменьшить огонь, добавить 1 чайную ложку соли и лавровый лист. Варить 1,5 часа.
    2. По истечении этого времени достать грудинку, срезать мясо с костей мелкими кусочками и вернуть в бульон (кости не понадобятся).
    3. Разогреть сковороду. Положить половину сала, а через 3 минуты добавить лук. Обжаривать, тщательно помешивая, 5–7 минут.
    4. Затем добавить тертую на крупной терке морковь, перемешать и обжаривать 5 минут.
    5. В другой сковороде на слабом огне обжарить оставшееся сало. Туда же добавить свеклу, сахар и уксус. Обжаривать 10 минут, тщательно помешивая. После добавить к свекле томатную пасту и обжаривать еще 2 минуты.
    6. Картошку очистить и нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать.
    7. Довести бульон до кипения и добавить картошку. Варить на небольшом огне 3 минуты. Затем положить капусту и варить еще 5 минут. После добавить морковь с луком и свеклу. Варить суп на маленьком огне под крышкой в течение примерно 10 минут.
    8. Чеснок очистить. Порубить с петрушкой как можно мельче и добавить в борщ.
    9. Закрыть крышку, выключить огонь и дать борщу настояться в течение 10 минут. Подавать со сметаной.

    6. Роллы

    Сегодня японская кухня уже не является чем-то экзотическим. Доставка суши и роллов доступна практически везде, а некоторые даже сами готовят эти лакомства в домашних условиях. Научитесь и вы. Осваиваем рецепт «Филадельфии».

    Д ля приготовления роллов в домашних условиях вам потребуется бамбуковая циновка и пищевая пленка.

    Ингредиенты:

    • Рис для суши 350 г
    • Вода 360 г
    • Рисовый уксус 80 г
    • Сушеные водоросли нори 1 упаковка
    • Слабосоленая форель или семга 1 упаковка
    • Сыр «Филадельфия» 300 г
    • Васаби для подачи
    • Имбирь для подачи
    • Соевый соус для подачи

    Способ приготовления:

    1. Сварить рис для суши, четко следуя указаниям на упаковке.
    2. Целый лист нори разрезать пополам. Повторить то же самое и с другими листами из упаковки.
    3. Циновку тщательно завернуть в пищевую пленку — это поможет избежать ненужных загрязнений.
    4. Рыбу нарезать тонкими пластинами примерно одинаковой толщины и длины.
    5. Положить перед собой циновку. Половину листа нори расположить гладкой стороной вниз на часть циновки, которая ближе к вам.
    6. Выложить рис на нори тонким слоем. Перед тем как взять новую порцию риса, нужно смачивать руки в холодной воде. Оставить ближайший край нори свободным на сантиметр.
    7. Накрыть рис и нори второй половиной циновки и перевернуть циновку вместе с нори, слегка прижимая ее ладонью. Развернуть циновку — рис должен оказаться снизу, а нори сверху.
    8. На середину нори выложить сыр. Края оставить пустыми, иначе сыр полезет наружу во время сворачивания ролла.
    9. Свернуть ролл, плотно прижимая циновку к нори. Придать роллу круглую форму.
    10. Рядом со скрученным роллом вплотную разложить ломтики рыбы. С помощью циновки завернуть ролл в рыбу.
    11. Разрезать ролл на кусочки острым ножом. Необходимо каждый раз смачивать его холодной водой, чтобы роллы не развалились.
    12. Подавать с васаби, имбирем и соевым соусом.

    7. Луковый суп

    Культовое блюдо французской кухни, которое пробуют практически все без исключения туристы, оказавшись в Париже. А что делать, если возможности отправиться во Францию пока нет? Приготовить его дома.

    Ингредиенты:

    • Полутвердый или твердый сыр 100 г
    • Лук 500 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Сахар 1 ст. л.
    • Мука 1 ст. л.
    • Мясной или куриный бульон 1,5 л
    • Портвейн 2 ст. л.
    • Ломтики багета по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Черный перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Лук тонко нарезать полукольцами. Растопить масло в кастрюле с толстым дном и в течение 20 минут на среднем огне готовить лук, часто помешивая, чтобы он не подгорел, а только зазолотился и стал мягким. Посолить и поперчить.
    2. По истечении этого времени посыпать лук сахаром, мукой и готовить помешивая еще 10 минут.
    3. Влить половину горячего бульона к луку и довести до кипения. Варить на медленном огне 15 минут. Затем влить оставшийся бульон и портвейн и варите еще 30–40 минут.
    4. Разлить суп по огнеупорным тарелкам или горшочкам. Разложить ломтики хлеба, слегка их утопив, чтобы они чуть намокли с обеих сторон.
    5. Посыпать суп тертым сыром и запекать под грилем или в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до тех пор, пока сыр не образует румяную корочку. Это примерно 5–7 минут. Сразу же подавать к столу.

    8. Пельмени

    Определить точное географическое происхождение пельменей не представляется возможным. В целом это блюдо русской кухни, имеющее древние китайский, финно-угорские, тюркские и славянские корни.

    Сегодня пельмени крайне популярны в России. И не удивительно, ведь домашние пельмени — это настоящее произведение искусства.

    Ингредиенты:

    • Яйца 1 шт.
    • Вода 1 стакан
    • Соль 1 ч. л.
    • Пшеничная мука 600 г
    • Для начинки:
    • Говяжий фарш 250 г
    • Свиной фарш 250 г
    • Луковица 1 шт.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Соль по вкусу
    • Черный перец по вкусу

    Способ приготовления:

    1. Просеять муку горкой. Сделать сверху углубление, влить в него яйцо и 1 столовую ложку воды. Добавить щепотку соли.
    2. Собирая муку с краев к середине, чтобы вода и яйцо не выливались из углубления, замесить тесто, добавляя небольшими порциями оставшуюся воду. Месить тесто до тех пор, пока оно не станет эластичным и однородным, примерно 10 минут. Накрыть влажным полотенцем и оставить на полчаса. Вода для пельменного теста должна быть ледяной. Для этого нужно поставить ее в холодильник заранее.
    3. Пока расстаивается тесто, нужно приготовить начинку. Лук и чеснок очистить и очень мелко порубить. Смешать говяжий и свиной фарш. Добавить к начинке лук с чесноком. Посолить и поперчить. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
    4. Готовое тесто разделить на 4 части, 3 части накрыть влажным полотенцем и отложить в сторону. Оставшееся тесто скатать в жгут толщиной 2 сантиметра. Нарезать его на кусочки шириной примерно 1,5 сантиметра. На присыпанной мукой поверхности раскатать каждый кусочек теста в тонкую лепешку.
    5. Выложить в центр каждой лепешки по 1,5 чайной ложки начинки. Сложить кружок с начинкой пополам так, чтобы получился полумесяц. Соединить концы полумесяца и скрепить их. Чтобы концы хорошо склеились, нужно плотно прижать их пальцами.
    6. Выложить пельмени на поднос или плоское блюдо, присыпать мукой и поставить в холодильник. Таким же образом приготовить пельмени из оставшегося теста.
    7. Пельмени необходимо сразу же отварить или заморозить.
    1 шт.
  • Репчатый лук 1 шт.
  • Растительное масло 3 ст. л. для заправки + для жарки
  • Сушеный базилик 1 ст. л.
  • Сушеный орегано 1 ст. л.
  • Черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Способ приготовления:

    1. Прежде всего, необходимо приготовить овощную подушку, на которой и разместится рататуй. Лук и морковь нарезать небольшими кусочками и слегка поджарить их на растительном масле.
    2. После добавить нарезанный перец и тушить еще пару минут.
    3. Затем положить в сковороду очищенный от кожицы и нарезанный помидор. Добавить немного соли и базилика. Убавить огонь и тушить овощи примерно 10 минут под крышкой.
    4. Взбить смесь блендером в однородную густую массу. Выложить ее ровным слоем на дно огнеупорной формы.

      Конечно, не обойтись в этом списке и без десертов. Итальянское тирамису полюбилось всем сладкоежкам, которые успели его попробовать, независимо от страны проживания. Хорошая новость: чтобы отведать десерт с богатым и изысканным вкусом, вовсе необязательно отправляться в Италию!Ингредиенты :
      • Маскарпоне 250 г
      • Шоколадная крошка по вкусу
      • Какао-порошок 1 ч. л.
      • Яичный желток 3 шт.
      • Сахарная пудра 3 ст.л.
      • Сливки жирность 33-% 1/2 стакана
      • Печенье савоярди 1 пачка
      • Яичный белок 2 шт.
      • Десертное вино (Марсала) 1/3 стакана

      Способ приготовления:

      1. Для приготовления мусса нужно взбить желтки на пару до цвета слоновой кости. Тонкой струйкой постепенно влить вино и, не прекращая взбивать, продолжить держать массу на пару, пока мусс не загустеет. Охладить.
      2. Сыр размешать, добавив в него сахарную пудру.
      3. Сливки взбить.
      4. Охлажденные белки также взбить, добавив щепотку соли, пока не образуется стойкая пена. Осторожно по ложке добавить белки в яичный мусс и аккуратно перемешать.
      5. Пропитать печенье вином и уложить на дно формы. Вместо вина можно использовать крепкий кофе.
      6. Сверху на печенье выложить сыр, затем слой мусса и слой взбитых сливок. Повторить, пока не закончатся все ингредиенты. Посыпать какао-порошком и тертым шоколадом.
      7. Накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник как минимум на пару часов, а лучше на всю ночь.

    Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
    что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
    Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

    О вкусах, конечно, не спорят, да и у каждой хозяйки обязательно найдется несколько фирменных секретов приготовления того или иного блюда. Но здесь мы собрали только те рецепты, которые пришлись по вкусу многим читателям. Эти блюда мы точно будем готовить снова и снова.

    Чтобы испечь вкусный и красивый десерт, вовсе не обязательно быть кондитером — так считает блогер Мануэла , которая поделилась этим необычным рецептом в сети. Вам понадобится минимальное количество ингредиентов, а восхитительный результат порадует уже через 45 минут.

    В ягодный сезон этот пирог покорил нас своей необычной подачей и легкостью в приготовлении. Можно брать как свежую, так и замороженную вишню или при желании заменить ее на другие ягоды или фрукты — все зависит от вашей фантазии.

    Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы придумали крутой проект рисованных, доступных и очень понятных кулинарных рецептов на открытках Chef-daw . Помимо этой вкуснющей курицы мы собрали еще 16 классных блюд с мясом, которые легко и просто приготовить дома.

    Вкусное сочное куриное мясо со специями — просто, универсально и полезно. Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, и займет это не более 30 минут.

    Кто готовил плов хоть раз, тот скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Существует множество вариаций этого блюда, но этот рецепт мы проверили на себе. Попробуйте, вам тоже понравится!

    Гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина В, железа, магния, и при этом она малокалорийна. Нужно лишь правильно и вкусно ее приготовить. Например, по-купечески!


    7.06.2018 в 16:01 · Johnny · 1 940

    «Какой русский не любит быстрой езды». Примерно такая же ситуация прослеживается и с едой. Все мы любим вкусно покушать, чего греха таить. И если за лихое вождение владелец авто рискует схлопотать от инспектора, то в случае с трапезой таких побочных эффектов нет. Здесь можно спокойно наслаждаться яствами, особенно если речь идет о национальных блюдах. Ведь в каждой кухне имеются знаковые кушанья, ставшие настоящими легендами и известные далеко за пределами страны. Именно о такого сорта еде мы сегодня и поговорим. Итак, самые вкусные блюда мира. Голодным не читать!

    10. Паэлья (Испания)

    Несмотря на то, что во всем мире паэлью принято считать испанским национальным блюдом, жители этой страны точно знают, что сие кушанье принадлежит валенсийской кухне. Более того, паэлья является настоящим символом региона Валенсия. Блюдо состоит из трех основных ингредиентов: рис, шафран и оливковое масло. Само собой, этим дело не ограничивается. Традиционно в паэлью добавляют мясо птицы, рыбу (допускается даже несколько видов сразу), овощи и морепродукты (например, креветки, мидии или кальмар). Всемирную популярность блюдо завоевало во второй половине XX века. Что же касается самих испанцев, то для них паэлья – кушанье воскресного дня.

    9. Борщ (Украина)

    Можно сколь угодно долго спорить на тему, к какой же кухне относится знаменитая похлебка красного цвета, но то, что борщ был известен у восточных славян еще 5 веков назад – неоспоримый факт. Номинально блюдо принадлежит украинской кухне, однако борщ широко распространен у белорусов, поляков, молдаван, литовцев и, конечно же, у нас, русских. Классический вариант этого блюда включает в себя такие ингредиенты как картофель, капуста, морковь, лук, помидоры и свекла. Последняя, к слову, и отличает борщ от остальных супов в первую очередь характерным цветом. Зачастую блюдо сдабривается мясом. Подавать борщ принято со сметаной.

    8. Роллы (Япония)

    Да, формально роллы принадлежат к японской кухне, однако вы будете шокированы, узнав, что родиной этого блюда являются США. Именно там человек по имени Альмизи Мумихидзэ впервые додумался закрутить суши. Собственно, отсюда и названия роллов «Филадельфия» и «Калифорния», о которых в Японии и знать ничего не знают. Удивительно, но по своей популярности детище дядюшки Альмизи далеко обогнало своего японского прародителя в виде суши. Особенной популярностью роллы пользуются в России. Кажется, в любом городке есть кафешка, в которой подают «Унаги маки». Что уж, если даже на южных курортах люди не могут обойтись без роллов и обязательно заглядывают в местные суши-бары.

    7. Пельмени (Россия)

    Вот уж где точно не приходится гадать о стране происхождения. Действительно, только русские могли придумать это уникальное кушанье. Вряд ли среди вас, дорогие читатели, есть те, кто не осведомлен о том, как выглядят и из чего готовятся пельмени. Поэтому давайте заострим внимание на парочке занимательных фактов. Считается, что первые пельмени готовились на Урале еще в начале XV века. Изначально блюдо позиционировалось исключительно как праздничное кушанье, в то время как сейчас пельмени стали обыденной едой холостяков и не только. В Удмуртии вот уже 4 года проводится традиционный праздник под названием «Всемирный день пельменя».

    6. Том Ям (Таиланд)

    Также небезызвестная похлебка принадлежит . Том Ям официально считается национальным блюдом не только Таиланда, но и Лаоса (маленькое государство, граничащее с Таем). Основу этого кисло-острого супа составляет куриный бульон с целым букетом приправ (сюда входят галанга, чили, кинза, лемонграсс и листья лайма). Традиционно суп щедро сдабривается креветками, мясом птицы, свининой или морепродуктами. Нередко в составе Том Ям можно наблюдать кокосовое молочко. Собственно, по тому, что повар решил добавить в свою версию блюда, суп и подразделяется на 7 основных видов.

    5. Вепрево колено (Чехия)

    Всемирно известный деликатес придется по душе тем, кто не представляет своей жизни без мяса. Легендарное «печено вепрево колено» представляет собой свиную рульку, маринованную и запеченную особым образом. При приготовлении блюда большую роль играет не только грамотный подбор мяса, но и сам маринад. Ведь оригинальный рецепт содержит в себе огромное количество необычных ингредиентов. Пиво (темное или светлое, на любителя), мед, кислые яблоки, имбирь, черный перец, чеснок, соевый соус и кориандр… Сложно поверить, но все это как нельзя лучше сочетается со свининой, рождая кулинарный шедевр по-чешски.

    4. Тирамису (Италия)

    Этот великолепный итальянский десерт снискал настоящую славу и признание в мире кондитерской кулинарии. Несмотря на то, что тирамису принято считать современным сладким кушаньем (официальная история продукта ведет свой отсчет с 60-х годов прошлого века), десерт является по-настоящему легендарным. Есть основные ингредиенты, благодаря которым и достигается уникальность тирамису. В этот перечень входят сыр маскарпоне, кофе и печенье савоярди. Также по рецепту в десерт добавляются куриные яйца, сахар, какао и, при желании, капелька коньяка. На выходе получается вкуйснейшее блюдо с терпкой пропиткой и нежным кремом.

    3. Рататуй (Франция)

    Традиционное блюдо французской кухни, представляющее собой овощное рагу. История рататуя начинается в 1778 году, когда в кулинарной книге появился первый рецепт этой закуски. Изначально кушанье было уделом бедных крестьян, которые готовили рататуй из выросших летом овощей. Оригинальная рецептура подразумевает наличие в блюде кабачков, перца, чеснока, лука и помидоров. Современные повара частенько добавляют в рататуй еще и баклажаны. Однако просто овощей недостаточно. Ведь в настоящий рататуй необходимо добавить секретный ингредиент – прованские травы. С этими специями блюдо получится просто идеальным.

    2. Лазанья (Италия)

    Италия не спешит нас отпускать и готова представить еще один кулинарный изыск. На этот раз «старая сеньора» приготовила лазанью. В отличие от тирамису это блюдо имеет богатейшую историю. Несмотря на то, что выглядит лазанья вполне по-современному, ее возраст составляет без малого 800 лет! Кушанье представляет собой многослойное блюдо, где квадратики из теста чередуются с начинкой из мясного фарша и соуса бешамель. Это – классический вариант лазаньи. Если вам неугодно мясо, то допускается напичкать блюдо грибами, сыром или овощами. Нередко в тесто добавляют тертый шпинат, что придает лазанье характерный зеленоватый оттенок.

    1. Утка по-пекински (Китай)

    Пожалуй, самое известное блюдо китайской кухни. Как и сама Поднебесная, рецепт пекинской утки возник очень давно. В частности, особое приготовление птицы значилось среди прочего в письменном труде Ху Сыхуэя, который в 1330 году отвечал за питание самого императора. Оригинальный рецепт гласит, что утиную тушку с отделенной шкурой надлежит обильно смазать медом, после чего птицу необходимо выпекать в особой печи, которая топится дровами вишневого дерева. В итоге должно получиться нежное утиное мясо с хрустящей корочкой в виде шкуры. Утка по-пекински традиционно подается с блинчиками, луком и различными соусами.

    Выбор читателей:

    Что ещё посмотреть:


    Путешествия бывают разные. Экзотические, культурные, пляжные, романтические… А бывают гастрономические! И даже если обычно вы — на диете, то за несколько месяцев до пляжного сезона их вполне можно себе позволить;-) Отправляясь в Италию, Францию, Испанию или, например, м-м-м… в Тайланд или турецкий Стамбул, можно не только отдыхать и веселиться, но и наслаждаться умопомрачительными вкусностями! Хотите узнать, чем порадовать себя и свой желудок в 7-ми самых вкусных странах мира, где еда возведена в культ? Тогда «заглатывайте» эту статью целиком. Приятного аппетита! 😉

    1. Италия: неаполитанская Маргарита, прошутто с дыней, качукко из 5 видов рыбы…

    Привяжите меня к статуе Давида Микеланджело! От поразительных блюд итальянской кухни, ум затуманивается. Вкусовые рецепторы предвкушают праздник! И вот, без чего Италия – не Италия… Без настоящей неаполитанской Маргариты – родоначальницы всех пицц. Тончайшая лепёшка из теста с помидорами сан-марцано, выращенными близ Везувия, доводится до пышущего жаром состояния в дровяной печи, а затем покрывается сыром моцарелла ди буффала, базиликом и сбрызгивается оливковым маслом… О, mamma mia! Она доводит меня до… Хотя я ещё не съела прошутто ди парма!

    …Претендент на кулинарный Оскар №2! Прозрачные ломтики солоноватой ветчины подаются в Италии со спелой, ароматной дыней. Бокальчик сладкого розового вина… М-м-м… Be-lis-si-mo! Из пасты дьявольски опасна для фигуры, но божественно вкусна Карбонара с козьим сыром и беконом. А ещё в Италии готовят потрясающие ризотто! Попробуйте с трюфелями, морепродуктами… А захочется супчика, смело заказывайте густой тосканский качукко — из 5 сортов рыбы, с добавлением красного вина. Также вас ждут артишоки по-римски, национальное итальянское мороженое джелато с фруктами, ягодами, шоколадом и орехами…

    5. Турция (Стамбул): рыбные сэндвичи, кебабы, мараш-дондурма, восточные сладости…

    Приезжая в Стамбул, обычные люди идут в Голубую Мечеть или в Святую Софию… Гастротуристы же держат путь на пристань Эминёню, чтобы под крики чаек и плеск волн отведать самой вкусной уличной еды в мире – рыбных сэндвичей балык экмек! Свежайшая скумбрия жарится при вас на гриле, а затем укладывается в мягкую, как пух, булку, щедро сдабривается листьями салата, колечками лука и поливается лимонным соком. М-м-м! А готовят эту вкуснотищу на палубе маленькой красочной лодки, покачивающейся на волнах. Очень романтично! Что ещё стоит включить в своё меню в Стамбуле? Жареную барабульку, маринованного с базиликом сибаса, дораду, фаршированные рисом мидии…

    Очень популярны котлетки-кюфте и кебабы, а кафе и ресторанчиков этой направленности – как уличных кошек, на каждом углу. Попробуйте рубленое мясо на шампуре – адана-кебаб или шашлык – шиш-кебаб, обязательно с тушеными овощами. Это невероятно вкусно! С теплом вы будете вспоминать горячий чечевичный суп с мятой… Ну а на десерт Стамбул приготовил бесподобное мороженое мараш-дондурма, с натуральным загустителем – соком орхидеи, и неимоверное количество восточных сладостей! Нежнейший рахат-лукум, щербет, нугу и сочную, слоеную баклаву, пропитанную медом, различными сиропами и посыпанную фисташками…

    7. Мексика: тако с соусом сальса, начос с плавленным сыром, фахитас, буррито, текила…

    Чем удивительна Мексика? Самобытной культурой, атмосферой вечного лета, национальными парками, археологическими памятниками ацтеков и майя. Оказаться здесь невероятно интересно! А, интересно, чем Мексика угощает? В разных регионах совершенно разное меню и кулинарные традиции. Однако, основа кухни – это бобы, кукуруза, мясо, рыба, авокадо и огненный перец чили. Мексика на вкус горяча и остра! Здесь очень популярны закуски с лепешками тортилльяс и всевозможными соусами. Тако – кукурузная лепешка с говядиной, свининой, бобами, моллюсками, тертым сыром с соусом сальса! М-м-м… Язык можно проглотить!

    Попробуйте домашние чипсы начос с плавленным сыром и обязательно фахитас – лепешку с начинкой из замаринованной в остром соусе и обжаренной на барбекю говядины. А вот в знаменитый буррито, оказывается, кладут всё, что душе угодно: бобы, рис, солёный сыр «кесо фреско», томаты и мясо, грибы и рыбу. И даже тропические фрукты! Это если Вам хочется десерт. Ждёт вас и мясной гуляш олья подрида, и тамали — мясные голубцы, завернутые в листья початков кукурузы. Исключительно вкусен суп сопа де мариско. А, наевшись досыта, айда пить текилу!

    Ну что, проснулся аппетит к знойной Мексике! Самые горячие туры ждут!

    P.S. Делитесь в комментариях Вашими собственными вкусными впечатлениями от мира!

    Мельникова Анастасия, гастроэксперт Онлайнтурс

    рецепт. 50 самых вкусных блюд мира. Топ самых вкусных блюд мира, рейтинг

    Сколько в мире национальностей, столько и существует народных кухонь. По этой причине конкурс на самое вкусное блюдо в мире устраивать, в общем-то, нет смысла.

    Открытое первенство

    Во-первых, оно может посеять вражду между кулинарами разных стран, а нашей основной задачей является, напротив, объединение усилий. Во-вторых, как говорят, что русскому хорошо, то немцу — не очень. Это означает в плане приготовления еды, что у каждого народа существует любимое блюдо, не совсем пригодное иногда для употребления в пищу представителями других национальностей. Поэтому, говоря о том, какое самое вкусное блюдо в мире, нужно иметь в виду длинное меню из всяких популярных в различных уголках земного шара кушаний. Что мы и попытаемся рассмотреть в данной статье.

    Секрет популярности

    Агентство CNN составило своеобразный топ самых вкусных блюд мира. В этот список вошли традиционные яства различных стран и народов, особо популярные и считающиеся самыми лучшими: пекинская утка, японские суши, итальянская пицца, турецкий кебаб, испанская паэлья, мексиканское тако и пр. Рейтинг самых вкусных блюд мира наталкивает на мысль о том, что секрет популярности состоит в распространенности не только в пределах исторической родины, а и во многих других странах. Правда, иногда, чтобы приготовить яство по оригинальному рецепту, необходимо использовать местные ингредиенты, не совсем доступные в другом регионе. В эти 50 самых вкусных блюд мира входят и швейцарское фондю, и украинский борщ, и пармская ветчина, и гамбургер, и даже картофельные чипсы — все и не перечислить. Приведем рецепты приготовления лишь некоторых из них.

    Японское самое вкусное блюдо в мире

    Конечно же, это суши (роллы, сашими). Они по праву являются частью восточной культуры и философии. Приготовление суши — и наука, и церемония, достаточно длительная. Многие японские рецепты основываются на рисе и морепродуктах с добавлением специфических приправ и специй. Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

    • Японский уксус. Сейчас он продается в супермаркетах, но можно приготовить и своими руками. Для этого берем треть стакана яблочного уксуса, одну маленькую ложку соли, две большие ложки сахара. Все тщательно перемешиваем. Уксус готов.
    • Васаби. Это пастообразный японский хрен, как правило, зеленого цвета. Он также продается в магазине.
    • Соевый соус. Лучше брать приправу натурального брожения, из тех, что дороже и вкуснее.
    • Гари. Представляет собой тонко нарезанный маринованный имбирь.
    • Нори. Это листы высушенных и спрессованных особым образом водорослей для приготовления блюда.
    • Японский рис. Он содержит большое количество клейковины, что позволяет блюду не распадаться на части, держать форму. Этот рис маленький и круглозернистый. В принципе, если не найдете японского, вполне подойдет круглый краснодарский.
    • Форель. В классическом рецепте требуется сырая рыба. Для людей, не привыкших к этому вкусу, рекомендуется заменить ее на слабосоленую.
    • Авокадо. Но может быть использован и свежий огурец (иногда берут и то, и другое).
    • Также потребуется специальный бамбуковый коврик для сворачивания суши — макису. Без него приготовить блюдо будет довольно проблематично.

    Готовим суши (роллы)

    Варим рис (два стакана крупы на два стакана воды) до готовности, чтобы выкипела полностью жидкость. Заправляем остывший рис японским уксусом, не превращая его в кашу. Все это проделать можно деревянной лопаточкой.

    Далее на специальный бамбуковый коврик кладем лист нори пупырышками вверх. На него — ровным тонким слоем рис. Сверху наносим немного васаби (соблюдайте осторожность, так как этот продукт очень острый). Форель и авокадо (или свежие огурцы) нарезаем тонкими ломтиками и кладем в середину конструкции так, чтобы можно было осуществлять процесс сворачивания. При помощи бамбукового коврика плотно скручиваем заготовку ролла. После чего тонким острым ножом, предварительно смачивая его в воде, нарезаем получившуюся колбаску на порции (в высоту — несколько сантиметров).

    Итальянское самое вкусное блюдо в мире

    Лазанья — знаменитое блюдо итальянского меню, которое приобрело мировую популярность. Для его приготовления необходимо купить специальные листы теста, которые сегодня продаются в любом крупном супермаркете в отделе, где представлена мука и макаронные изделия.

    Ингредиенты: 250 граммов листов для лазаньи, килограмм мясного фарша, полкило помидоров, 200 граммов лука репчатого, 150 граммов морковки, несколько зубчиков чеснока, один литр молока, 100 граммов масла сливочного, 100 граммов муки, 300 граммов твердого сыра, 50 граммов сыра «Пармезан», постное масло, соль и перец по вкусу.

    Мелко нарезаем лук и чеснок. Морковь натираем крупно. С помидоров снимаем кожуру и натираем крупно (можно обработать и в блендере). Лук и чеснок обжариваем на постном масле (желательно взять оливковое) на сковороде с противопригарным покрытием. Туда же — морковь. Ее тоже слегка обжариваем. Далее в сковороду к получившейся смеси добавляем и фарш. Обжариваем примерно двадцать минут. В конце добавляем помидоры, перемешиваем и тушим еще минут пять. Получилась ароматная начинка.

    Готовим бешамель

    Без данного соуса не обойдется ни одна уважающая себя хозяйка, собравшаяся приготовить итальянское самое вкусное блюдо в мире (фото прилагается).

    Сливочное масло растапливаем в небольшой кастрюле. Добавляем муку, перемешиваем, слегка обжариваем. Вливаем туда же молоко, помешивая, чтобы не образовывались комочки. Мешаем до консистенции густой сметаны. В приготовленный соус можно добавить мускатный орех (порошок) и соль.

    Лазанья

    В большую форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем листы теста (некоторые предварительно их слегка отваривают, но они и так хорошо приготовятся за счет выделяемого блюдом сока). На листы выкладываем половину мясного фарша, протушенного заранее. Промазываем третьей частью соуса бешамель. Сыр натираем крупно. Половиной посыпаем сверху. Снова накрываем листами для лазаньи. И повторяем последовательность действий: начинка мясная, бешамель, сыр. Сверху конструкцию накрываем листами теста, промазываем оставшимся соусом, посыпаем пармезаном. Запекаем в духовке при 180 градусах примерно сорок пять минут, до готовности. Лазанья должна хорошенько подрумяниться. Так получается (по итальянской версии) самое вкусное блюдо в мире, рецепт и фото которого представлены в данной статье. Кстати, к приготовленной лазанье можно подать томатный соус, который готовится очень просто. В оливковом масле обжариваем лук (100 граммов) и чеснок (пару зубчиков). 300 граммов помидоров очищаем от кожицы, нарезаем и тушим вместе с луком и чесноком минут пять. Добавляем специи — соус готов. Им можно поливать ароматную лазанью.

    Тако

    Надо сказать, в различных странах повара по-разному представляют себе самое вкусное блюдо в мире. Рецепт одного из них, мексиканского, приведем в исполнение не откладывая.

    Тако (taco – ударение на первый слог) — традиционное блюдо Латинской Америки (и Мексики в частности). Оно состоит из лепешки (tortillas) и начинки, положенной внутрь. Также подается соус. Поскольку особых ограничений нет, начинка предполагается разнообразная. Выпекание лепешек в основном везде одинаково. Для того чтобы приготовить это самое вкусное блюдо в мире, рецепт которого приводится ниже, нужно для начала испечь основу — лепешки.

    Тортильяс

    Ингредиенты: два стакана муки кукурузной, маленькая ложечка соли, щепотка соды, разрыхлитель, большая ложка маргарина кулинарного. Готовим обычное тесто, которое подойдет, к примеру, по консистенции и для пельменей. Из него формируем небольшие шарики. Из них делаем лепешки диаметром примерно 20 сантиметров и толщиной два миллиметра. Жарим их на сковороде с противопригарным покрытием без масла. После жарки каждой сметаем со сковороды муку, иначе будет пригорать! Готовые полуфабрикаты держим на бумажном полотенце. В принципе, их можно заморозить и использовать позже.

    Начинка

    Она состоит из нескольких слоев. Ингредиенты должны быть мелко порублены или пропущены через мясорубку. Берем куриное филе (500 граммов). Обжариваем его до полуготовности (с минимальным количеством масла). Несколько стручков перца чили без семян мелко нарезаем. Обжариваем вместе с курицей. Вода из начинки должна выпариться полностью! Отдельно нарезаем несколько луковиц и смешиваем с соком одного лайма. Отдельно — помидоры (200 граммов), мелко нарезанные. А также — тертый сыр (200 граммов). Итак, у нас получилось четыре миски с различными ингредиентами. Теперь берем готовые лепешки и раскладываем их по тарелкам (если замороженные — подогреваем). Посередине каждой накладываем ложкой различные виды начинки на свой вкус. Заворачиваем в лепешку и едим. Можно макать в острый мексиканский соус. Так тако вкуснее!

    Паэлья

    Еще одно яство, которое может быть по праву включено в самые вкусные блюда мира (рецепты смотрите ниже) — паэлья. Родом оно из Испании, точнее, из Валенсии. Существует много вариантов приготовления паэльи. Общие для всех ингредиенты: рис и шафран (чтобы окрасить каждое зернышко в пикантный желтый цвет). Также необходима большая сковорода, называемая paella. Остальное меняется в зависимости от местности приготовления: мясо, морепродукты, улитки, сыр, лангусты. В классическом варианте блюдо готовится на открытом огне. Все составляющие должны быть готовы одновременно, а рис остается рассыпчатым. Различные виды паэльи, по словам испанских поваров, — самые вкусные блюда мира. Рецепты некоторых приводятся ниже.

    Валенсийская

    Ингредиенты: полкилограмма курицы, полкилограмма кролика, 200 граммов зеленой фасоли, 200 граммов бобов, перец зеленый, три помидора, полкило риса, шафран, специи, оливковое масло.

    Тушим курицу и кролика (нарезанных небольшими кусочками). Все овощи также томим в сковороде. Туда же добавляем порезанные помидоры без кожицы, тушим еще пять минут. Затем все заливаем кипящей водой (два литра). Продолжаем тушить до полного приготовления мяса (этот процесс займет минут сорок). Добавляем рис, шафран и специи. Готовим еще примерно минут двадцать на слабом огне.

    С морепродуктами

    Паэлья с морепродуктами готовится примерно по той же схеме. Мясо заменяем креветками, мидиями, улитками, кальмарами. Только первоначальный этап приготовления короче по времени, так как сами морепродукты долго обрабатывать не рекомендуется. В остальном, как обычно, должна получиться рассыпчатая масса, ароматная и душистая.

    Это только несколько рецептов приготовления, а их еще существует великое множество. Попробуйте и вы приготовить самые вкусные блюда мира, фото которых представлены в статье.

    блюда, ради которых стоит отправиться в путь!

    Путешествия бывают разные. Экзотические, культурные, пляжные, романтические… А бывают гастрономические! Отправляясь в Италию, Францию, Испанию или, например, м-м-м… в Тайланд или турецкий Стамбул, можно не только отдыхать и веселиться, но и наслаждаться умопомрачительными вкусностями! Хотите узнать, чем порадовать себя и свой желудок в 7-ми самых вкусных странах мира, где еда возведена в культ? Тогда «заглатывайте» эту статью целиком. Приятного аппетита! 😉

    1. Италия: неаполитанская Маргарита, прошутто с дыней, качукко из 5 видов рыбы…

    Привяжите меня к статуе Давида Микеланджело! От поразительных блюд итальянской кухни, ум покидает меня. Вкусовые рецепторы предвкушают праздник! И вот, без чего Италия – не Италия… Без настоящей неаполитанской Маргариты – родоначальницы всех пицц. Тончайшая лепёшка из теста с помидорами сан-марцано, выращенными близ Везувия, доводится до пышущего жаром состояния в дровяной печи, а затем покрывается сыром моцарелла ди буффала, базиликом и сбрызгивается оливковым маслом… О, mamma mia! Она доводит меня до… Хотя я ещё не съела свою прошутто ди парма!

    …Мой претендент на кулинарный Оскар №2! Прозрачные ломтики солоноватой ветчины подаются в Италии со спелой, ароматной дыней. Бокальчик сладкого розового вина… М-м-м… Be-lis-si-mo! Из пасты дьявольски опасна для фигуры, но божественно вкусна Карбонара с козьим сыром и беконом. А ещё в Италии готовят потрясающие ризотто! Попробуйте с трюфелями, морепродуктами… А захочется супчика, смело заказывайте густой тосканский качукко — из 5 сортов рыбы, с добавлением красного вина. Также вас ждут артишоки по-римски, национальное итальянское мороженое джелато с фруктами, ягодами, шоколадом и орехами…

    2. Франция: фуа-гра, луковый суп, сыры Прованса, устрицы…

    Франция – родина гурманов! А французская кухня по праву считается самой изысканной и высокой. Осторожно! Путешествие во Францию чревато развитием у вас тонкого вкуса и отношения к еде, как к искусству. Блюда здесь вкушают не спеша, прислушиваясь к своим ощущениям и с великим удовольствием! Многие едут во Францию, чтобы насладиться… Фуа-гра – это раз! Печень перекормленного гуся или утки чрезвычайно полезна и вкусна. Нежнейший паштет виртуозно оттенит грушевый или инжирный мармелад, киви или ягоды смородины. Рекомендую дополнить всю эту красоту легким Sauvignon Blanc с ароматом крыжовника… М-м-м! Tres bien!

    №2 в списке французских must eat– луковый суп с хрустящей сырной корочкой. Петух в вине (кок-о-вен) непременно с багетом – это три! Прославленные сыры Прованса – четыре! Ну и пять – венец блаженства… Устрицы! Да-да! Мои любимые – вогнутые или крёз, из Аракшона, с привкусом фундука. Незабываемо полакомиться ими на свежем воздухе, под аккомпанемент лимонного сока, розового вина или даже шампанского. Чересчур изысканно? В любом французском кафе можете слопать мидий с картошкой-фри. Простенько, но тоже с морской ноткой. Bon Appétit! 😉

    3. Испания: хамон, гаспаччо, паэлья, сангрия…

    За что все так страстно любят Испанию? За её солнечные пляжи, пылкий нрав, фламенко… И, конечно, за знаменитый хамон иберико! Испанцы не зря поют оду этому деликатесу, называя его своим счастьем и гордостью, а еще «pata negra». Я объедаюсь им до отвала и обязательно покупаю с собой — друзьям и коллегам. Не знаете, что за хамон такой? Объясняю! Это сыровяленый окорок из особой, чёрной породы свиней. Попробуйте кусочек и затанцуете от удовольствия! К хамону лучше всего подойдёт охлаждённый херес.

    И, кстати, какой жаркий день без холодного гаспаччо? Моё главное правило на летних каникулах в Испании! Этот популярный суп может быть приготовлен из огурцов или из кролика с курицей и даже вовсе оказаться белым – с толчёным миндалём. Потрясающе вкусна и паэлья валенсиана – испанская разновидность плова, смешанного с морепродуктами, мясом, овощами и шафраном. Рецептов паэльи в Испании не менее 300! Как и закусок тапас – крайне популярного лакомства во всех кафе и ресторанах. Запивайте их фруктовой Сангрией – вином, смешанным с водой и кусочками фруктами. Delicioso!

    4. Греция: хорьятики салата, дзадзики, мусакас, солнечные вина…

    В Греции есть всё… Всё, что нужно для голодного путешественника! =) Хотя греческая кухня и кажется простой, она очень полезна и жизнерадостна. Порции от души, а гостеприимству греков и вовсе нет предела. Вам особенно повезёт, если Вы будете приглашены на традиционный обед. Стол искусно сервирован, а от красок, бурно разлившихся в мисках и тарелках, рябит в глазах! Добро пожаловать на пир на весь мир – со свежеприготовленным хлебом, обилием овощей, оливок и оливкового масла, морепродуктов, вина и сладостей! Что обязательно стоит попробовать? Начните с хорьятики салата, знакомого вам как «греческий». Здесь он такой сочный и ароматный, с настоящим овечьим сыром фета, орегано и базиликом – достойный своей славы!

    Затем переходите к волнующей мусакас. Мне кажется, эту запеканку создали сами боги! От одного её вида слюнки текут! Изумительная на вкус, она состоит из слоёв обжаренных баклажанов, мясного фарша, сыра, картофеля и соуса бешамель. Густо мажьте на хлеб дзадзики, не стесняйтесь! Это соус на основе йогурта, тёртых огурцов и чеснока. Обязательно попробуйте греческую рыбку, запечённую в углях, и паидакью — бараньи рёбрышки! М-м-м… Как насчёт солнечного вина? Легкого сладкого или крепкого терпкого? Мускатного, с привкусом цитрусовых, цветов или смолы? В каждой бутылке плещется лето!

    5. Турция (Стамбул): рыбные сэндвичи, кебабы, мараш-дондурма, восточные сладости…

    Каюсь! Приезжая в Стамбул, все идут в Голубую Мечеть или в Святую Софию… Я же держу путь на пристань Эминёню, чтобы под крики чаек и плеск волн отведать самой вкусной уличной еды в мире – рыбных сэндвичей балык экмек! Свежайшая скумбрия жарится при вас на гриле, а затем укладывается в мягкую, как пух, булку, щедро сдабривается листьями салата, колечками лука и поливается лимонным соком. М-м-м! А готовят эту вкуснотищу на палубе маленькой красочной лодки, покачивающейся на волнах. Очень романтично! Что ещё стоит включить в своё меню в Стамбуле? Жареную барабульку, маринованного с базиликом сибаса, дораду, фаршированные рисом мидии…

    Очень популярны котлетки-кюфте и кебабы, а кафе и ресторанчиков этой направленности – как уличных кошек, на каждом углу. Попробуйте рубленое мясо на шампуре – адана-кебаб или шашлык – шиш-кебаб, обязательно с тушеными овощами. Это невероятно вкусно! С теплом вспоминаю горячий чечевичный суп с мятой… Ну а на десерт Стамбул приготовил бесподобное мороженое мараш-дондурма, с натуральным загустителем – соком орхидеи, и неимоверное количество восточных сладостей! Нежнейший рахат-лукум, щербет, нугу и сочную, слоеную баклаву, пропитанную медом, различными сиропами и посыпанную фисташками…

    6. Тайланд: рис кхау пхат, том ям, лапша пхат тай с креветками и арахисом, кальмары в сладком соусе…

    Тайская кухня заставит вас таять от удовольствия! Она впитала в себя самые вкусные кулинарные традиции Запада и Востока. Главный закон: всё готовится при вас и из свежайших ингредиентов. А блюда на столе должны радовать глаз, нос и язык! Если Вы любите рис, лапшу и морепродукты и неожиданные сочетания сладкого с острым и пряным, солёного с кислым, Вам в Тайланд! По-тайски «кин кхау» («есть») дословно переводится, как «кушать рис». Поэтому что должен попробовать каждый гастротурист? Правильно! Рис кхау пхат, обжаренный с рыбой, крабами, курицей и овощами. Или отваренный в кокосовом молоке рис с манго и зелёным, нежным карри. М-м-м… Карри, к слову, бывает и красным (жгуче-острым), и оранжевым (кисловатым).

    Тайцы обожают супы! Истинная достопримечательность – дико острый и ароматный Том Ям Кунг с креветками и грибами, листьями бергамота, лимонным сорго, соком лайма и перцем чили. Чтобы вам приготовили менее острый вариант, скажите официанту «ноу спайси», или «май пхет». Есть и совсем мягкая версия супа – на кокосовом молоке, Том Кха Кай, с добавлением куриного мяса. Я обычно заказываю именно её. Попробуйте также блюдо пхат тай – рисовую лапшу, обжаренную с мелкими креветками, сыром тофу и тёртым арахисом. А ещё незабываемы кальмары с чесноком и сладким соусом. Ну а самых смелых ждут жареные во фритюре скорпионы и знаменитый фрукт дуриан!

    7. Мексика: тако с соусом сальса, начос с плавленным сыром, фахитас, буррито, текила…

    Чем удивительна Мексика? Самобытной культурой, атмосферой вечного лета, национальными парками, археологическими памятниками ацтеков и майя. Оказаться здесь невероятно интересно! А, интересно, чем Мексика угощает? В разных регионах совершенно разное меню и кулинарные традиции. Однако, основа кухни – это бобы, кукуруза, мясо, рыба, авокадо и огненный перец чили. Мексика на вкус горяча и остра! Здесь очень популярны закуски с лепешками тортилльяс и всевозможными соусами. Тако – кукурузная лепешка с говядиной, свининой, бобами, моллюсками, тертым сыром с соусом сальса! М-м-м… Язык можно проглотить!

    Попробуйте домашние чипсы начос с плавленным сыром и обязательно фахитас – лепешку с начинкой из замаринованной в остром соусе и обжаренной на барбекю говядины. А вот в знаменитый буррито, оказывается, кладут всё, что душе угодно: бобы, рис, солёный сыр «кесо фреско», томаты и мясо, грибы и рыбу. И даже тропические фрукты! Это если Вам хочется десерт. Ждёт вас и мясной гуляш олья подрида, и тамалес — мясные голубцы, завернутые в листья початков кукурузы. Исключительно вкусен суп сопа де мариско, рекомендую. А, наевшись досыта, айда пить текилу!

    Фото: pixabay.com

    Источник

    ТЕСТ

    15 самых вкусных блюд в мире

    • 15. Паштел-де-ната, Португалия
    • 14. Вареники, Польша
    • 13. Пончики, США
    • 12. Кукурузные початки, весь мир
    • 11. Курица пири-пири, Мозамбик
    • 10. Ренданг, Индонезия
    • 9. Муамба, Габон
    • 8. Мороженое, весь мир
    • 7. Асам лакса, Малайзия
    • 6. Гамбургер, Германия
    • 5. Утка по-пекински, Китай
    • 4. Суши, Япония
    • 3. Шоколад из Мексики
    • 2. Неаполитанская пицца
    • 1. Карри Массаман, Таиланд

    Как говорил британский драматург Бернард Шоу, нет любви более честной, чем любовь к еде. Сложно с ним не согласиться, видя огромное количество потрясающих блюд, которые придумало человечество. Но какие же самые вкусные?

    Журналисты CNN с риском для талии продегустировали множество яств по всему миру – и выбрали из них 15 самых вкусных блюд в мире, о которых мы вам сейчас и расскажем.

    15. Паштел-де-ната, Португалия

    Эти маленькие чашечки из слоеного теста с заварным кремом внутри – пожалуй, самое вкусное производное… стирки. Легенда гласит, что когда-то португальские монахини использовали яичный белок для подкрахмаливания своих одеяний.

    Оставались желтки, которые пускались на приготовление этих необыкновенно вкусных пирожных. Гурманы даже их удостоили звания одного из семи гастрономических чудес Португалии!

    14. Вареники, Польша

    Кулинары из CNN обозвали одно из вкуснейших блюд мира «пирогами», что способно вызвать гомерический хохот у любого славянина. Но простим американцам кулинарное невежество – в конце концов, главное вкус, а не название.

    А вареники в Польше просто сногсшибательные. «Кармашки» из пресного теста, чей простой вкус только подчеркивает сочные начинки, можно наполнить чем угодно – от овощей (картофель, квашеная капуста) до мяса (говядина, баранина, свинина, курятина и пр.) и фруктов и ягод (вишни, смородина, яблоки и многое другое).

    Подаются они на стол с топленым маслом, сметаной, жареным луком. Чаще всего вареники готовят на пару, хотя в последнее время многие предпочитают их жареными.

    13. Пончики, США

    Эксперты CNN уверены: восхитительное чувство вины, сопровождающее вас, когда вы запускаете зубы в это сладкое и жирное воплощение калорийности, делает его вкус еще лучше. Если это только возможно.

    12. Кукурузные початки, весь мир

    Правильно извлечь зернышки из початка кукурузы – это целое искусство. Чувствуешь себя одновременно и утонченным эстетом, который наслаждается «простым вкусом», и пещерным дикарем, который что нашел, то и съел.

    Возможно, именно это первобытное ощущение превратило вареные (или приготовленные на пару) кукурузные початки в одно из самых любимых блюд по всему миру.

    11. Курица пири-пири, Мозамбик

    Южноафриканская сеть ресторанов Nando’s первая популяризовала это блюдо среди широких слоев населения, а уже оттуда оно распространилось по всему миру. Но за оригинальным пири-пири лучше отправляться на родину, в Мапуту, столицу Мозамбика.

    Там вас ждет роскошное пиршество из куриного мяса, приготовленного в остром соусе из перцев пири-пири, сладкого перца, цитрусовой кожуры, лука, чеснока, соли, лимонного сока и множества других пряностей и трав. Этот жгучий, но необыкновенно вкусный соус настолько популярен, что вошел в повседневную кухню многих стран.

    10. Ренданг, Индонезия

    Словом «ренданг» в Индонезии называют скорее способ приготовления, при котором продукты (мясо, иногда овощи) подвергаются длительному тушению на очень медленном огне под соусом из кокосового молока и смеси специй (чеснок, куркума, имбирь, перец чили, лимонная трава, калган и многое другое).

    Самый популярный вид ренданга – говяжий. Сложно удержаться и не съесть это нежное, ароматное блюдо прямо сразу, однако многие гурманы мужественно выдерживают сутки. Говорят, после такой «расстойки» ренданг становится еще лучше. Если это вообще возможно.

    9. Муамба, Габон

    В американских забегаловках это роскошное африканское блюдо кощунственно заливают арахисовым маслом, что вызывает слезы на глазах кулинарных экспертов CNN.

    Правильный рецепт: курятина мелко режется, маринуется в смеси лимонного сока и чеснока от получаса, а потом тушится на пальмовом масле вместе с помидорами, сладким перцем, бамией, луком и специями, куда непременно входит острый перец чили. И хотя мысль о количестве холестерина, содержащегося в этой вкусной еде, заставит вас немедленно приобрести абонемент в спортзал, но кулинарное наслаждение того стоит.

    8. Мороженое, весь мир

    Каким-то образом в желудке всегда остается место еще для одной порции чудесного десерта из замороженного молока с добавлением орехов, фруктов, зефира и обильно политого сиропом или шоколадным соусом.

    7. Асам лакса, Малайзия

    Одно из самых популярных и вкусных блюд Малайзии. Предупреждаем: асам лакса вызывает привыкание, и попробовав его хоть раз, вы будете возвращаться к этому блюду снова и снова.

    Это пряно-кислый рыбный суп с лапшой (особенно хорошая версия, куда добавляют корень имбиря и ананас), который гарантированно привлечет ваше внимание еще до того, как ложка коснется губ – такой восхитительный у него аромат. Традиционная асам лакса готовится из рыбы и разнообразных морепродуктов (креветок, моллюсков), хотя бывают варианты и с курицей.

    6. Гамбургер, Германия

    Если люди ежегодно по всему миру тратят около 20 млн в год на гамбургеры, значит, оно того стоит. Увы, рядовые рестораны быстрого питания, по мнению кулинарных гурманов, недотягивают до звания полноценного деликатеса – во главу угла там ставят скорость приготовления, а вовсе не изысканные оттенки вкуса.

    Однако раз попробовав настоящий домашний гамбургер, который сочетает в себе зерновой хлеб, нежирное мясо и свежайший салат, сразу понимаешь, почему целые страны плевать хотели на экологию и разводили как можно больше коров.

    5. Утка по-пекински, Китай

    Это старинное блюдо, которое подавали когда-то к столу императора Поднебесной. Состав глазури из солодового сахара, превращающей тушку птицы в произведение кулинарного искусства, является профессиональным секретом китайских поваров.

    После медленного обжаривания в духовке хрустящая кожица, покрытая глазурью, настолько хороша, что традиционная утка по-пекински – это прежде всего кожа и лишь небольшое количество мяса, которое повар нарезает тонкими ломтиками на глазах у восхищенных зрителей. Подают эту кожу и мясо с зеленым луком, огурцами, соусом из сладкой фасоли, блинами, а также маринованным луком или редисом.

    4. Суши, Япония

    Если японцы что-нибудь делают, то с отдачей на 100%, доводя до немыслимой формы внешнего и внутреннего совершенства. Казалось бы, просто рис и просто сырая рыба. Но именно то, как сочетаются эти два продукта, как они выглядят и подаются к столу, превратили суши в мегапопулярное блюдо по всему миру.

    Хоть раз попробовав настоящие высококачественные суши, становится понятно, почему японцы живут так долго – они просто не в силах расстаться со своим любимым блюдом!

    Туристы тоже очень любят суши, за что последние уже завоевали звание одного из самых вкусных блюд по мнению туристов.

    3. Шоколад из Мексики

    Когда-то этот божественный напиток пили древние майя, Джоан Харрис посвятила ему целую книгу, а Лассе Хальстрем снял фильм с одноименным названием.

    Скромные маленькие коричневые семена совершили настоящую кулинарную революцию, и теперь без них невозможно представить ни одно торжественное событие. Мы дарим шоколад на дни рождения и свадьбы, юбилеи и памятные даты, и без него день святого Валентина (до которого, кстати, осталось совсем немного) превратился бы в скучный обмен открытками и цветами.

    2. Неаполитанская пицца

     

    Речь идет не о пиццериях, торгующих блинами теста с помидорами сверху на разнос. Лучшей пиццей во всем мире была и остается неаполитанская. Это гениальное изобретение итальянского народа теперь даже получило свою собственную торговую марку.

    Готовят настоящую неаполитанскую пиццу из высококачественной пшеничной муки, трех видов свежих помидоров, приправляют морской солью. И выпекают только в дровяной печи. Удивительно, что из всего нескольких ингредиентов – теста ручной катки, помидоров, оливкового масла, соли и базилика (а пицца маринара даже не содержит сыра) – неаполитанцы создали блюдо, которое мало кто умеет готовить должным образом, но все от него в восторге.

    1. Карри Массаман, Таиланд

    Самым вкусным блюдом мира по мнению кулинарных экспертов компании CNN является экзотическое восточное кушанье – карри массаман. Оно удачно соединяет в себе сразу несколько вкусов: пряный, кислый, сладкий и соленый.

    Это блюдо очень популярно в Таиланде, а на рынках и в магазинах продаются для него специальные соусы. С ними даже простой рабочий человек, решивший отварить себе риса на обед, почувствует себя шеф-поваром. Обычно в карри, помимо овощного наполнителя (это может быть картофель, лук, морковь, рис), входит еще множество ингредиентоа:

    1. мясо (куриное, говядина, баранина и т. д.),
    2. тофу или креветки (для вегетарианцев),
    3. смесь специй (тот самый соус, куда могут включаться кардамон, корица, гвоздика, звездчатый анис, кумин, острый перец и пр.),
    4. и все сверху полируется кокосовым молоком.

    Хоть раз в жизни попробовав это блюдо, вы сразу поймете, почему Таиланд называют «Страной улыбок» — потому что там так вкусно едят.

    А вот Россию своим вниманием эксперты CNN обошли. Жаль, ведь в нашей стране так много вкуснейших блюд.

    Тест-турнир Самое вкусное национальное блюдо

    Бешбармак, Казахстан, Бигос, Польша, Борщ, Украина, Гуляш, Венгрия, Дёнер кебаб, Турция, Долма, Армения, Драники, Белорусь, Жареные мидии с картофелем-фри, Бельгия, Карри, Индия, Колбаски, Германия, Мусака, Греция, Пад тай, Тайланд, Паста, Италия, Паэлья, Испания, Пельмени, Россия, Плов, Узбекистан, Ракфиск, Норвегия, Рататуй, Франция, Севиче, Перу, Сливочный суп с форелью, Финляндия, Стейк, Америка, Суши, Япония, Таджин, Марокко, Тако, Мексика, Утка по-пекински, Китай, Фалафель, Израиль, Фиш-энд-чипс, Великобритания, Фо бо, Вьетнам, Фондю, Швейцария, Хачапури, Грузия, Шницель, Австрия, Эмпанада, Чили

    Какое блюдо на ваш взгляд привлекательно и вкусное?

    Количество вариантов:

    32

    Если ваше прохождение по каким-то причинам было прервано — просто выберите ту же длину турнира и ваши данные буду загружены.

    Победитель выбран!

    Зарегистрировавшись вы сможете оценивать пройденные тесты и писать к ним комментарии.

    Перейти к результатам

    Классический режим

    • Турнир — Прохождение разбито на этапы и раунды;
    • Каждый раунд вам на выбор предлагается два случайных варианта, участвующих в этапе;
    • При выборе одного из вариантов он переходит в следующий этап, а его противник вылетает;
    • Новый этап начинается, когда все варианты, попавшие в него были рассмотрены и осталась половина;
    • Таким образом каждый этап отсеивает половину вариантов, пока не останется один — победитель;
    • Каждый ваш выбор влияет на общую статистику варианта, победа влияет сильнее;

    Турнир — Царь горы

    • Прохождение разбито на раунды;
    • Каждый раунд вам на выбор предлагается два случайных варианта;
    • При выборе одного из вариантов он переходит в следующий раунд, а его противник вылетает;
    • Таким образом выигравший вариант сразу сталкивается с новым противником;
    • По итогу всех выборов, последний оставшийся на поле вариант выигрывает;
    • Каждый ваш выбор влияет на общую статистику варианта, победа влияет сильнее;

    Самые вкусные блюда мира, рейтинг лучшей еды для туристов. Самые вкусные блюда в мире Что самое вкусное на планете

    Сколько в мире национальностей, столько и существует народных кухонь. По этой причине конкурс на самое вкусное блюдо в мире устраивать, в общем-то, нет смысла.

    Открытое первенство

    Во-первых, оно может посеять вражду между кулинарами разных стран, а нашей основной задачей является, напротив, объединение усилий. Во-вторых, как говорят, что русскому хорошо, то немцу — не очень. Это означает в плане приготовления еды, что у каждого народа существует любимое блюдо, не совсем пригодное иногда для употребления в пищу представителями других национальностей. Поэтому, говоря о том, какое самое вкусное блюдо в мире, нужно иметь в виду длинное меню из всяких популярных в различных уголках земного шара кушаний. Что мы и попытаемся рассмотреть в данной статье.

    Секрет популярности

    Агентство CNN составило своеобразный топ самых вкусных блюд мира. В этот список вошли традиционные яства различных стран и народов, особо популярные и считающиеся самыми лучшими: пекинская утка, японские суши, итальянская пицца, турецкий кебаб, испанская паэлья, мексиканское тако и пр. Рейтинг самых вкусных блюд мира наталкивает на мысль о том, что секрет популярности состоит в распространенности не только в пределах исторической родины, а и во многих других странах. Правда, иногда, чтобы приготовить яство по оригинальному рецепту, необходимо использовать местные ингредиенты, не совсем доступные в другом регионе. В эти 50 самых вкусных блюд мира входят и швейцарское фондю, и украинский борщ, и и гамбургер, и даже картофельные чипсы — все и не перечислить. Приведем рецепты приготовления лишь некоторых из них.

    Японское самое вкусное блюдо в мире

    Конечно же, это суши (роллы, сашими). Они по праву являются частью восточной культуры и философии. Приготовление суши — и наука, и церемония, достаточно длительная. Многие японские рецепты основываются на рисе и морепродуктах с добавлением специфических приправ и специй. Итак, для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:


    Готовим суши (роллы)

    Варим рис (два стакана крупы на два стакана воды) до готовности, чтобы выкипела полностью жидкость. Заправляем остывший рис японским уксусом, не превращая его в кашу. Все это проделать можно деревянной лопаточкой.

    Далее на специальный бамбуковый коврик кладем лист нори пупырышками вверх. На него — ровным тонким слоем рис. Сверху наносим немного васаби (соблюдайте осторожность, так как этот продукт очень острый). Форель и авокадо (или свежие огурцы) нарезаем тонкими ломтиками и кладем в середину конструкции так, чтобы можно было осуществлять процесс сворачивания. При помощи бамбукового коврика плотно скручиваем заготовку ролла. После чего тонким острым ножом, предварительно смачивая его в воде, нарезаем получившуюся колбаску на порции (в высоту — несколько сантиметров).

    Итальянское самое вкусное блюдо в мире

    Лазанья — знаменитое блюдо итальянского меню, которое приобрело мировую популярность. Для его приготовления необходимо купить специальные листы теста, которые сегодня продаются в любом крупном супермаркете в отделе, где представлена мука и макаронные изделия.

    Ингредиенты: 250 граммов килограмм мясного фарша, полкило помидоров, 200 граммов лука репчатого, 150 граммов морковки, несколько зубчиков чеснока, один литр молока, 100 граммов масла сливочного, 100 граммов муки, 300 граммов твердого сыра, 50 граммов сыра «Пармезан», постное масло, соль и перец по вкусу.

    Мелко нарезаем лук и чеснок. Морковь натираем крупно. С помидоров снимаем кожуру и натираем крупно (можно обработать и в блендере). Лук и чеснок обжариваем на постном масле (желательно взять оливковое) на сковороде с противопригарным покрытием. Туда же — морковь. Ее тоже слегка обжариваем. Далее в сковороду к получившейся смеси добавляем и фарш. Обжариваем примерно двадцать минут. В конце добавляем помидоры, перемешиваем и тушим еще минут пять. Получилась ароматная начинка.

    Готовим бешамель

    Без данного соуса не обойдется ни одна уважающая себя хозяйка, собравшаяся приготовить итальянское самое вкусное блюдо в мире (фото прилагается).

    Сливочное масло растапливаем в небольшой кастрюле. Добавляем муку, перемешиваем, слегка обжариваем. Вливаем туда же молоко, помешивая, чтобы не образовывались комочки. Мешаем до консистенции густой сметаны. В приготовленный соус можно добавить мускатный орех (порошок) и соль.

    Лазанья

    В большую форму для запекания, смазанную маслом, выкладываем листы теста (некоторые предварительно их слегка отваривают, но они и так хорошо приготовятся за счет выделяемого блюдом сока). На листы выкладываем половину мясного фарша, протушенного заранее. Промазываем третьей частью соуса бешамель. крупно. Половиной посыпаем сверху. Снова накрываем листами для лазаньи. И повторяем последовательность действий: начинка мясная, бешамель, сыр. Сверху конструкцию накрываем листами теста, промазываем оставшимся соусом, посыпаем пармезаном. Запекаем в духовке при 180 градусах примерно сорок пять минут, до готовности. Лазанья должна хорошенько подрумяниться. Так получается (по итальянской версии) самое вкусное блюдо в мире, рецепт и фото которого представлены в данной статье. Кстати, к приготовленной лазанье можно подать томатный соус, который готовится очень просто. В оливковом масле обжариваем лук (100 граммов) и чеснок (пару зубчиков). 300 граммов помидоров очищаем от кожицы, нарезаем и тушим вместе с луком и чесноком минут пять. Добавляем специи — соус готов. Им можно поливать ароматную лазанью.

    Тако

    Надо сказать, в различных странах повара по-разному представляют себе самое вкусное блюдо в мире. Рецепт одного из них, мексиканского, приведем в исполнение не откладывая.

    Тако (taco — ударение на первый слог) — традиционное блюдо Латинской Америки (и Мексики в частности). Оно состоит из лепешки (tortillas) и начинки, положенной внутрь. Также подается соус. Поскольку особых ограничений нет, начинка предполагается разнообразная. Выпекание лепешек в основном везде одинаково. Для того чтобы приготовить это самое вкусное блюдо в мире, рецепт которого приводится ниже, нужно для начала испечь основу — лепешки.

    Тортильяс

    Ингредиенты: два стакана муки кукурузной, маленькая ложечка соли, щепотка соды, разрыхлитель, большая ложка маргарина кулинарного. Готовим обычное тесто, которое подойдет, к примеру, по консистенции и для пельменей. Из него формируем небольшие шарики. Из них делаем лепешки диаметром примерно 20 сантиметров и толщиной два миллиметра. Жарим их на сковороде с противопригарным покрытием без масла. После жарки каждой сметаем со сковороды муку, иначе будет пригорать! Готовые полуфабрикаты держим на бумажном полотенце. В принципе, их можно заморозить и использовать позже.

    Начинка

    Она состоит из нескольких слоев. Ингредиенты должны быть мелко порублены или пропущены через мясорубку. Берем куриное филе (500 граммов). Обжариваем его до полуготовности (с минимальным количеством масла). Несколько стручков перца чили без семян мелко нарезаем. Обжариваем вместе с курицей. Вода из начинки должна выпариться полностью! Отдельно нарезаем несколько луковиц и смешиваем с соком одного лайма. Отдельно — помидоры (200 граммов), мелко нарезанные. А также — тертый сыр (200 граммов). Итак, у нас получилось четыре миски с различными ингредиентами. Теперь берем готовые лепешки и раскладываем их по тарелкам (если замороженные — подогреваем). Посередине каждой накладываем ложкой различные виды начинки на свой вкус. Заворачиваем в лепешку и едим. Можно макать в острый Так тако вкуснее!

    Паэлья

    Еще одно яство, которое может быть по праву включено в самые вкусные блюда мира (рецепты смотрите ниже) — паэлья. Родом оно из Испании, точнее, из Валенсии. Существует много вариантов приготовления паэльи. Общие для всех ингредиенты: рис и шафран (чтобы окрасить каждое зернышко в пикантный желтый цвет). Также необходима большая сковорода, называемая paella. Остальное меняется в зависимости от местности приготовления: мясо, морепродукты, улитки, сыр, лангусты. В классическом варианте блюдо готовится на открытом огне. Все составляющие должны быть готовы одновременно, а рис остается рассыпчатым. Различные виды паэльи, по словам испанских поваров, — самые вкусные блюда мира. Рецепты некоторых приводятся ниже.

    Валенсийская

    Ингредиенты: полкилограмма курицы, полкилограмма кролика, 200 граммов зеленой фасоли, 200 граммов бобов, перец зеленый, три помидора, полкило риса, шафран, специи, оливковое масло.

    Тушим курицу и кролика (нарезанных небольшими кусочками). Все овощи также томим в сковороде. Туда же добавляем порезанные помидоры без кожицы, тушим еще пять минут. Затем все заливаем кипящей водой (два литра). Продолжаем тушить до полного приготовления мяса (этот процесс займет минут сорок). Добавляем рис, шафран и специи. Готовим еще примерно минут двадцать на слабом огне.

    С морепродуктами

    Паэлья с морепродуктами готовится примерно по той же схеме. Мясо заменяем креветками, мидиями, улитками, кальмарами. Только первоначальный этап приготовления короче по времени, так как сами морепродукты долго обрабатывать не рекомендуется. В остальном, как обычно, должна получиться рассыпчатая масса, ароматная и душистая.

    Это только несколько рецептов приготовления, а их еще существует великое множество. Попробуйте и вы приготовить самые вкусные блюда мира, фото которых представлены в статье.

    Что ни в коем случае нельзя пропустить, когда посещаешь другую страну? Конечно же национальные блюда! НКухни разных народов мира — это своеобразное путешествие в путешествии. В этом выпуске мы собрали лучшие блюда со всего света — на случай, если вы пуститесь во все тяжкие и начнете свой собственный гастрономический тур.

    Австралия: парящий пирог (Pie floater)

    Это блюдо часто называют идеальным лекарством от похмелья. Это мясной пирог в австралийском стиле, который «погружен» в гороховый суп или «парит» над ним. Иногда сверху кладут томатный соус, уксус, соль и перец.

    Аргентина: асадо

    Это популярное блюдо из жареного на гриле мяса. Одним словом, стейк по-аргентински. Если вам попался действительно хороший асадор (тот, кто делает асадо), то вы раз и навсегда запомните вкус настоящего мяса на гриле.

    Австрия: венский шницель

    Венский шницель — это синоним Австрии. Это очень тонкая телячья вырезка в панировке из хлеба, которую сильно обжаривают. Обычно подается с лимоном и петрушкой, а в качестве гарнира идет картофель или рис.

    Бельгия: муль-фри

    Конечно, мидии и картофель фри можно поесть и в других странах, но столь пряная и вкусная комбинация впервые появилась именно в Бельгии. Мидии готовят по-разному (с вином, сливочным маслом и пряностями или даже в томатном бульоне) и подают с соленой хрустящей картошечкой фри. Запивается все это освежающим бельгийским пивом.

    Бразилия: фейжоада

    Бразилия — огромная страна с разнообразной кухней, поэтому сложно выбрать лишь одно блюдо. Однако самым культовым бразильским блюдом является, наверное, фейжоада — кушанье из фасоли и копченой говядины или свинины. Обычно подается с рисом, листовой капустой, фарофой (жареной мукой из маниоки), острым соусом и дольками апельсина, чтобы облегчить пищеварение.

    Канада: путин (ударение на «и»)

    Путин впервые появился в Квебеке, это вкуснейшее калорийное блюдо, которое согреет вас изнутри: картошка фри и ломтики сыра в горячей подливе.

    Китай: шанхайские пельмени

    Сложно выбрать всего одно лучшее блюдо в такой огромной стране, как Китай, но, пожалуй, шанхайские пельмени (сяо лонг бао) заслуживают этого звания. Появилось это блюдо в Шанхае и представляет собой пельмени с мясной начинкой, которые варят на пару в бульоне в бамбуковой корзинке.

    Колумбия: арепа

    Арепа — это лепешки из маиса или муки, которые обжаривают на гриле, запекают или жарят на сковороде до образования вкуснейшей воздушной текстуры. Обычно их едят на завтрак или в качестве обеденного перекуса. Зачастую сверху кладут сливочное масло, сыр, яйца, молоко, чоризо или хогао (луковый соус).

    Коста-Рика: тамале

    Если вы оказались в Коста-Рике в декабре, вы наверняка увидите тамале на каждом углу, потому что эти лепешки делают в основном на Рождество. Тамале могут иметь самые разные начинки, в том числе свинину, рис, яйца, изюм, оливки, морковь и перец. Их оборачивают в листья райского банана и готовят в дровяной печи.

    Хорватия: пажский сыр

    Пажский сыр — это твердый хорватский сыр из козьего молока. Его готовят на острове Паг, и он настолько знаменитый, что его экспортируют по всему миру.

    Дания: ёлеброд

    Это традиционный датский ржаной хлеб, который смачивают в пиве и варят до состояния каши. Подается со взбитыми сливками, благодаря которым он похож на десерт. Питательный и сладкий, но со вкусом ржаного хлеба.

    Египет: молохея

    Это блюдо подают по всей Северной Африке, но особенно популярно оно в Египте, где впервые и появилось. В египетской версии этого блюда используются листья молохеи (вид горького овоща) — с них удаляют стебли, а затем мелко режут и готовят с кориандром, чесноком и бульоном. Обычно подают с курицей или кроликом, а иногда с бараниной или рыбой.

    Англия: ростбиф и йоркширский пудинг

    Эти блюда считаются национальными в Англии. Совместите аромат говядины в подливе с горячим хлебом.

    Франция: потофё

    Национальное блюдо Франции — потофё — представляет собой произведение сельской кухни — бульон с мясом, корнеплодами и специями. По традиции, повара процеживали бульон через сито и подавали с мясом.

    Грузия: хачапури

    Пряные лепешки с сыром или яйцом.

    Германия: карривурст

    Это популярное блюдо фастфуда состоит из жареной сосиски братвурст (которую подают целиком или порезанной на кусочки), приправленной кетчупом карри. В качестве гарнира подается картошка фри. Знатоки утверждают, что лучше всего пробовать с нюрнбергской сосиской.

    Греция: гирос

    Гиросы делают из мяса (говядина, телятина, свинина или курица), которое готовят на вертикальном вертеле и подают с помидорами, луком и различными соусами. Говорят, самые лучшие и большие гиросы можно отведать на севере страны. К тому же на юге их чаще подают с джаджиком, а на севере — с горчицей и кетчупом.

    Голландия: маринованная селедка

    Это сырое филе сельди, которое маринуют в смеси из сидра, вина, сахара, пряностей и/или специй. Лучше всего это блюдо есть на свежей жареной булочке с рубленым луком.

    Венгрия: гуляш

    Популярное венгерское блюдо — гуляш — представляет собой нечто среднее между супом и рагу и имеет очень густую консистенцию. Существует немало вариантов приготовления этого блюда, но традиционный рецепт включает в себя говядину, лук, паприку, помидоры, зеленый перец, картофель и иногда лапшу.

    Индия: цыплята тандури

    В Индии кухня сильно варьируется в зависимости от региона, так что практически невозможно выбрать лишь одно блюдо, чтобы описать всю страну. На севере блюда более «мясные», с карри и ароматным хлебом. На юге — более вегетарианские и острые. Что ж, если бы пришлось выбирать, наверное, цыплята тандури могли бы получить звание лучшего блюда Индии. Оно состоит из собственно цыплят, которых маринуют в тандури масала и жарят в специальной печи тандури. Подают с овощами, йогуртовым соусом и рисом.

    Индонезия: мартабак

    Мартабак — это сладкий индонезийский пирог. Сверху и снизу это, по сути, пористый пирог, а в середине могут быть самые разные сладости — от шоколадной крошки до тертого сыра и арахиса, а иногда и банана! Продаются по всей Индонезии прямо на улицах.

    Италия: пицца

    Согласитесь, другого быть не могло. Пицца появилась в Италии — в Неаполе, если точнее. Неаполитанская пицца очень плотная, с хрустящей корочкой и высококачественными ингредиентами, такими как свежие помидоры, моцарелла, базилик и мясо. В этой стране пицца — это искусство, а пицца-шефы — художники.

    Япония: кацудон

    Конечно, суши кажутся самым очевидным кандидатом на титул культового японского блюда, но многие японцы утверждают, что кацудон не менее популярное блюдо. Это хрустящая, сильно обжаренная свиная котлета с яйцом и приправами. Подается, конечно же, с рисом.

    Казахстан: бешбармак

    В переводе означает «пять пальцев», потому что это блюдо изначально ели руками. Вареное мясо (баранину или говядину) режут кубиками и смешивают с вареной лапшой, а потом приправляют луковым соусом. Подается в большом круглом блюде с бульоном из баранины в качестве гарнира.

    Малайзия: наси лемак

    Считается неофициальным национальным блюдом Малайзии; состоит из риса, приготовленного в кокосовом молоке и листьях пандана. По традиции подается завернутым в банановые листья, а в качестве гарнира зачастую идет чили, анчоусы, арахис и вареные яйца. Многие утверждают, что это блюдо способно излечить вас от похмелья.

    Мексика: моле

    Соус моле — один из самых сложных и вкусных в мире, потому что в нем используется более ста ингредиентов. Появился этот соус в регионах Пуэбло и Оахака, но найти его можно практически по всей стране.

    Индонезия: рийстафель

    В переводе с голландского это слово означает «рисовый стол». Это комплексный обед из дюжины маленьких гарниров, таких как сате, самбал, яичные роллы, фрукты и овощи. Хотя все эти блюда имеют индонезийское происхождение, само блюдо появилось в голландский колониальный период.

    Нигерия: суп эгуси и пюре

    Пюре можно сделать, размешав картофельную муку в горячей воде или крахмале, используя вареный белый ямс и взбив его до образования мягкой текстуры. Суп эгуси делают из богатых белком семян тыквы, дыни; обычно добавляют лиственные овощи, козье мясо и такие приправы, как чили. Существует множество региональных версий этого блюда.

    Норвегия: ракфиск

    Это соленая форель, которую мариновали несколько месяцев. Ее едят сырой, с луком и сметаной. Долгое время Норвегия была бедной страной, находящейся на грани сельскохозяйственных возможностей. Из-за долгой зимы норвежцы привыкли собирать урожай заранее и сохранять его. Поэтому традиционные норвежские блюда зачастую маринованные, копченые или консервированные. И ракфиск — одно из них.

    Филиппины: адобо

    В других странах адобо — это популярный соус, но на Филиппинах это целое блюдо с мясом (свининой или курицей), приготовленным в уксусе, соевом соусе, чесноке и растительном масле. Перед обжариванием мясо маринуют в этом соусе. Блюдо настолько популярное, что его называют неофициальным национальным блюдом Филиппин.

    Польша: жур

    Жур — это основа для супа, состоящая из ржаной муки, которая сбраживается в воде до пяти дней. В бульон добавляют рубленые овощи — морковь, пастернак, корневой сельдерей, лук-порей, картофель, чеснок, а также обычно яйца и сосиски.

    Португалия: франсезинья

    Это португальский сэндвич из хлеба, ветчины, лингуики (копченой свиной колбаски) и стейка. Все это поливают растопленным сыром и томатным соусом. Лучше всего есть с картошкой фри и холодным пивком.

    Румыния: сармале

    Капустные листья с начинкой из риса и мяса. Это очень популярное блюдо в Румынии едят зимой.

    Украина: борщ

    Любой иностранец в Украине просто обязан попробовать борщ. Обычно подается холодным и со сметаной. Лучший аперитив? Конечно же горилка.

    Саудовская Аравия: кабса

    Ароматное рисовое блюдо с множеством специй, таких как гвоздика, кардамон, шафран, корица, перец, мускатный орех и лавровые листья. Обычно все это перемешивается с мясом и овощами. Это блюдо можно найти по всему Ближнему Востоку, но оно особенно популярно в Саудовской Аравии.

    Шотландия: копченый лосось на черном хлебе

    Копченый лосось — это маст-хэв шотландской кухни. Шотландцы выжимают на лосось свежий лимон и едят рыбу, просто положив ее на кусочек черного хлеба, добавив лишь сливочное масло или сливочный сыр.

    Словакия: брынзовые галушки

    Это маленькие картофельные клецки с мягким сыром из козьего молока (брынза) и беконом.

    Словения: краньская колбаса

    Это словенская колбаска, которую делают из свинины (20% которой составляет бекон), соли, перца, воды и чеснока. И все.

    Южная Африка: билтонг

    Вид консервированного мяса из Южной Африки. Это может быть говядина или мясо дичи, например страуса. Южноафриканская версия вяленой говядины, но гораздо вкуснее. Полоски мяса, приправленные солью и специями, высушенные и поистине вкусные.

    Южная Корея: панчхан

    Традиционный обед в Южной Корее состоит из многих мелких гарниров, из которых практически невозможно выбрать что-то одно. Поэтому корейцы любят панчхан — набор мелких блюд, которые подают к рису и едят в компании. Это может быть кимчхи, суп, кочхуджан, кальби и т.д.

    Испания: хамон

    Пряная маринованная ветчина, которую нарезают с задней ноги свиньи. Это культовое испанское блюдо, которое подают с бокалом вина, хрустящим хлебом и оливками.

    Швейцария: рёшти

    Тонко тертый картофель, который обжаривают в сковороде до золотистой корочки. Изначально это был завтрак фермеров в кантоне Берн, но вкус этого блюда сделал его популярным по всей стране.

    Тайвань: хлебный гроб

    Это очень толстый кусок белого хлеба с начинкой из различной вкуснятины, например курицы или перченой говядины.

    Таиланд: пхат тхай

    Это блюдо придумали в Таиланде в 1930-х годах, и с тех пор оно остается культовым по всей стране. Тонкую рисовую лапшу обжаривают с тофу и креветками и приправляют сахаром, тамариндом, уксусом, чили и рыбным соусом. Получается очень пряно и вкусно.

    ОАЭ: шаурма

    Одно из самых доступных блюд в дорогих ОАЭ. Наверное, именно поэтому оно и остается одним из самых популярных в стране. Это сэндвич на лепешке пита, в который кладут жареное мясо (обычно смесь баранины, курицы, индейки или говядины) и овощи. Заправляют обычно острым соусом или тахини.

    Россия: гречка и бефстроганов

    Мясо по-строгановски, мелко нарезанная говядина, залитая горячим сметанным соусом, прекрасно идет с традиционным русским гарниром – гречкой.

    США: гамбургер

    В США много разных блюд и выбрать лишь одно довольно сложно. Но, согласитесь, гамбургер — это, пожалуй, «лицо» Америки. Особенно в компании картошки фри и молочного коктейля.

    Венесуэла: пабеллон криолло

    Это блюдо состоит из белого риса с тушеной черной фасолью и мясом. Зачастую подается с яичницей и жареными плантанами.

    Вьетнам: фо

    Это блюдо популярно по всей стране — суп с лапшой. Существует множество версий касательно вида используемого мяса, но в каждой из них обязательно должна быть рисовая лапша и бульон, приправленный шалотом, рыбным соусом, имбирем, солью и специями вроде кардамона, аниса звездчатого и гвоздики. Некоторые версии также включают в себя лук, кинзу и черный перец.

    Уэльс: пирог Кларка

    Пряные мясные пирожки, зародившиеся в Кардиффе, Уэльс. Их делают по секретному рецепту, но в них вы найдете мясо, овощи и подливку.

    Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
    что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
    Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

    Национальные блюда — важнейшая составляющая культуры и традиций любой страны. Согласитесь, что ни одно путешествие не обходится без дегустации местной кухни. Иногда невероятно вкусная, иногда странная или непривычная для нас, эта еда отражает самобытность и дух народа.

    Индийские барфи с кокосом и молоком

    Вам понадобится:

    • 50 г сливочного масла (размягченного)
    • 100 г сухого молока
    • 2 ст. л. сахарной пудры
    • 1 ч. л. жирных сливок
    • 150 г сгущенного молока
    • 100 г стружки кокосовой
    • 100 г орехового ассорти

    Приготовление:

    1. Сначала сделаем молочные барфи: в глубокой миске смешиваем сухое молоко, мягкое сливочное масло и сахарную пудру.
    2. Орешки нужно измельчить блендером в мелкую крошку. И вместе со сливками добавить в общую массу.
    3. Перемешиваем все вместе и на 10 минут помещаем «тесто» на холод.
    4. Для кокосовых барфи соединяем сгущенку и кокосовую стружку. Перемешиваем. Затем массу ставим на холод на полчаса. Стружка должна пропитаться сгущенным молоком.
    5. По прошествии 10 минут из молочной массы формируем шарики одинакового размера, а затем придаем им кубическую форму. Масса получается очень пластичной, что позволяет лепить любые фигуры простой формы.
    6. Из кокосовой массы скатываем небольшие шарики, обваливаем их в оставшейся кокосовой стружке.
    7. На тарелку выкладываем кокосовые и молочные барфи. Украшаем сверху кешью и кедровыми орехами по желанию.

    Фруктовая пастила — традиционная русская сладость

    Вам понадобится:

    • 1 кг слив
    • ½ стакана сахарного песка

    Приготовление:

    1. Сливы моем, сушим, разрезаем пополам и вынимаем косточки. Выкладываем половинки слив на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку, предварительно разогретую до 170–180 градусов (в зависимости от размера слив), на 20 минут.
    2. Достаем сливы из духовки, даем им немного остыть и пюрируем блендером до однородного состояния. Добавляем сахарный песок. Тщательно перемешиваем.
    3. Противень выстилаем пергаментом или силиконовым ковриком и распределяем лопаткой сливовое пюре ровным слоем толщиной примерно 5 мм. Ставим в духовку, разогретую до 60–70 градусов, на 6–8 часов, пока пастила полностью не просохнет и не станет гладкой.
    4. Аккуратно снимаем пастилу с пергамента, нарезаем полосками и скручиваем в рулетики. Для длительного хранения складываем в банку и плотно закрываем. Или сразу спешим пробовать с чаем.

    Австралийское пирожное «Ламингтон»

    Вам понадобится:

    Для бисквита:

    • 3 яйца
    • 150 г сахара
    • 20 г сливочного масла
    • 150 г муки
    • 1 ст. л. разрыхлителя
    • 60 г картофельного крахмала

    Для крема:

    • 100 г сливочного масла (комнатной температуры)
    • 100 г темного шоколада
    • 50 г сахара
    • 250 мл молока
    • 200 г кокосовой стружки для обсыпки

    Приготовление:

    1. Духовку разогреть до 180 градусов. Взбить яйца до пышной пены, затем добавить сахар и продолжить взбивать до полного растворения сахара.
    2. К маслу добавить 3 ст. л. кипятка, затем влить в яичную смесь, продолжая взбивать.
    3. В готовую яичную смесь всыпать просеянную муку, крахмал и разрыхлитель. Аккуратно перемешать лопаткой движениями снизу вверх. Тесто должно сохранить свою пышную структуру.
    4. Готовое тесто выложить в квадратную форму, застеленную пекарской бумагой. Поставить выпекаться бисквит в духовку на 30 минут.
    5. Ориентироваться на свою духовку и в любом случае проверить готовность бисквита деревянной палочкой.
    6. Готовый бисквит остудить. А затем нарезать на квадраты.
    7. Для крема на водяной бане растопить шоколад со сливочным маслом, помешивая деревянной ложкой.
    8. Молоко смешать с сахаром и немного нагреть. Затем добавить к шоколадной массе, снять с водяной бани и поставить на огонь.
    9. Помешивая, варить до загустения массы.
    10. Готовый крем перелить в тарелку пошире и дать немного остыть. Отдельно подготовить тарелку с кокосовой стружкой.
    11. Кусочки бисквита поочередно окунуть в шоколадный соус, а затем покрыть их со всех сторон равномерно кокосовой стружкой. Можно соединить по две половинки с помощью взбитых сливок.
    12. Прежде чем подавать, дать постоять как минимум 3 часа.

    Сладкие вьетнамские роллы

    Вам понадобится:

    • 4 листа рисовой бумаги
    • 2 банана
    • 2 груши
    • 100 г орешков
    • 2 ст. л. меда
    • 150 г сыра (лучше мягкого, который хорошо сочетается с фруктами)

    Приготовление:

    1. Нарежьте кубиками очищенные от кожуры фрукты и добавьте в массу маленькие кусочки сыра. Положите мед и перемешайте вкусную начинку для сладких роллов.
    2. Расстелите на столе несколько салфеток. Налейте в миску холодную воду. На минуту (или по инструкции к рисовой бумаге) опустите листы в воду.
    3. Выложите их на салфетки и дайте немного полежать. Уже через пару минут бумага станет пластичной.
    4. Выкладывайте начинку и заворачивайте фруктовые роллы из рисовой бумаги, как вам больше нравится.

    Японские шарики моти с мороженым

    Вам понадобится:

    • 4 ст. л. сахара
    • 3 ст. л рисовой муки
    • 6 ст. л. воды
    • 150 г пломбира
    • краситель по желанию

    Приготовление:

    1. Замешиваем тесто. В муку с сахаром добавляем 5 ст. л. воды.
    2. Размешиваем. Получится довольно однородная тянущаяся масса. Если хотите добавить краситель — самое время!
    3. Ставим в микроволновку ровно на две минуты, накрыв смоченным влажным бумажным полотенцем. Вынимаем, добавляем еще одну ложку воды, размешиваем и ставим в микроволновку еще на одну минуту, также накрыв полотенцем.
    4. Даем тесту остыть, постоянно помешивая. Тесто прекрасно лепится в теплом состоянии, а когда остывает, то теряет эластичность, поэтому приступаем к лепке сразу. Доску накрываем кулинарной пленкой, посыпаем мукой. Руки также посыпаем мукой. Достаем понемногу тесто, притрушиваем мукой и делаем из него лепешки.
    5. Размер лепешки зависит от размера начинки. В идеале чем тоньше слой теста, тем лучше. Лепешки получаем либо растягивая тесто, либо постукивая по нему пальцами.
    6. Выкладываем в центр лепешек мороженое. Защипываем края.
    7. Выкладываем на блюдо, слегка посыпанное мукой, и сверху притрушиваем ею же. Десерт готов! (Десерт довольно долго хранится в морозилке, но повторно лучше не замораживать. Если ожидаете прихода гостей, предварительно выньте его из морозильной камеры за 20–30 минут, чтобы начинка успела стать мягкой.)

    Аргентинское печенье «Альфахорес»

    Вам понадобится:

    Для теста:

    • 2,5 стакана муки
    • 1 стакан крахмала
    • 200 г маргарина
    • 3 желтка
    • 3–4 ст. л. рома
    • 2 ч. л. разрыхлителя
    • 100 г сахара
    • 1 банка вареной сгущенки

    Для украшения:

    • 1 стакан сахарной пудры
    • орехи измельченные

    Приготовление:

    1. Маргарин растираем с сахаром. Добавляем желтки, ром (необязательно). Тщательно перемешиваем. Кладем крахмал и вводим просеянную муку с разрыхлителем.
    2. Замешиваем не липнущее к рукам тесто.
    3. Раскатываем тесто примерно 0,4–0,5 мм. Вырезаем кружочки диаметром 8 см.
    4. Выпекаем в духовке при 150 градусах 15–20 минут. Внимание: печенье не должно подрумяниваться, после остывания оно становится очень хрупким.
    5. Достаем из духовки, даем остыть.
    6. Смазываем тонким слоем сгущенки один кружочек. Сверху кладем еще один. Обмазываем сгущенкой бока.
    7. Обваливаем бока в орешках (можно также использовать кокосовую стружку). Присыпаем сахарной пудрой.

    Чешские кнедлики

    Вам понадобится:

    • 1 яйцо
    • 1 ст. л. манной крупы
    • 100 г муки
    • 20 г сливочного масла
    • лимонная цедра
    • 3 ст. л. сахара
    • 250 г творога
    • 150 г клубники

    Для соуса:

    • 250 мл молока
    • 1 яичный желток
    • 1 ст. л. крахмала
    • 2 ст. л. сахара
    • 8 г ванильного сахара

    Приготовление:

    1. В творог вбить яйцо и добавить мягкое сливочное масло. Перемешать.
    2. Муку смешать с солью, сахаром, манкой и цедрой.
    3. Добавить сухие ингредиенты в творог и замесить тесто. Завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
    4. Пока тесто отдыхает, сварим соус. В 50 мл молока добавить крахмал и хорошо размешать. Положить желток. Хорошо венчиком перемешать, влить оставшееся молоко и всыпать весь сахар.
    5. Поставить на средний огонь и, все время помешивая, не доводя до кипения, дать желтку завариться.
    6. Творожное тесто разделить на 6–8 частей, каждую часть размять в лепешечку, в середину положить нарезанную или целую клубнику.
    7. Завернуть в шар. Так проделать с остальным тестом.
    8. Кинуть в кипящую воду, проварить 1–2 минуты и, выключив огонь, оставить кнедли в воде на 10 минут.
    9. При подаче щедро полить ванильным соусом.

    1 /10

    • — Массаман карри, Таиланд —

      Десятку лучших в мире блюд открывает массаман карри. На его родине в Таиланде блюдо можно встретить в меню любого ресторана. Блюдо сочетает картофель и говядину, которые тушат в кокосовом молоке. Их вкус дополняет паста массаман карри, а также тамаринд, арахис, сахар и бадьян.

    • — Утка по-пекински, Китай —

      Визитная карточка китайской кухни представляет собой c отслоенной шкуркой, запеченную в специальной печи. Перед подачей на стол тушку нарезают на 80-120 кусочков. Ломтики мяса вместе с овощами заворачивают в блинчик, смазанный специально приготовленным соусом, и едят.

    • — Рамен, Япония —

      Одно из основных блюд японской кухни респонденты удостоили 8 места. Состоит оно из лапши в бульоне. К ней могут прилагаться различные добавки в виде свинины, соленьев или овощей.

    • — Дим сам, Гонконг —

      Без дегустации этого блюда путешествие в Китай нельзя считать завершенным. Впрочем, этот лучший образец кантонской кухни давно распространился за пределы страны. Блюдо представляет собой вариацию пельменей из теста, изготовленного из рисового крахмала. В качестве начинки может использоваться практически все: от мяса до овощей и фруктов. Готовят дим самы на пару.

    • — Сом Там, Таиланд —

      Этот салат на основе зеленой папайи нравится всем без исключения туристам. Ингредиенты в нем составлены так, что блюдо сочетает сладкий, соленый, кислый и острый вкусы. Готовится салат в ступке: сначала в ней смешивается заправка, после чего она растирается с овощами.

    • — Пад Тай, Таиланд —

      Если когда-нибудь появится Зал славы блюд, гурманы непременно хотели бы видеть в нем пад тай. Это блюдо из рисовой лапши с особым соусом, характерный вкус которому придает тамаринд. Лапшу сначала замачивают, а потом обжаривают стир-фрай с креветками, луком, чесноком, яйцом и соусом.

    • — Том Ям, Таиланд —

      Четвертая строчка рейтинга досталась шедевру тайской кухни — . В блюде сочетается сразу несколько вкусов: кислый, соленый, пряный и сладкий. Остроту и кислинку блюду придают его неизменные ингредиенты — перец чили, сок и листья лайма и лемонграсс. Готовится суп на курином бульоне, в который добавляют креветки, курицу, рыбу или другие морепродукты.

    • — Суши, Япония —

      С тех пор как суши распробовали во всем мире, комбинация риса и морепродуктов стала гастрономической классикой. Настоящие суши готовятся из белого мелкозернистого японского риса, который варят по японской технологии. Как только рис достигает комнатной температуры, к нему добавляют другие ингредиенты, самые распространенные среди которых — морепродукты.

    • — Наси-горенг, Индонезия —

      Это блюдо часто рассматривают в качестве кулинарного символа Индонезии, благодаря чему оно стало популярным и за пределами страны. Блюдо представляет собой смесь предварительно сваренного, а затем обжаренного риса с добавлением мяса, курицы, морепродуктов или овощей. Что примечательно, для приготовления местные берут уже готовый рис, оставшийся с предыдущих дней. Дополнительные ингредиенты также могут быть собраны из остатков. При приготовлении блюда с нуля все ингредиенты готовятся по отдельности.

    • — Ренданг, Индонезия —

      Самым вкусным блюдом в мире читатели назвали ренданг. Главным ингредиентом блюда может выступать мясо, птица, рыба или овощи. Они долго тушатся в пряном соусе с кокосовым молоком и смесью лемонграса, галангала, чеснока, куркумы, имбиря и чили. Наибольшей популярностью пользуется мясной ренданг. Подается блюдо подается как в горячем, так и в холодном виде.

      11. Лазанья, Италия

      12. Кимчи, Корея

      13. Курица с рисом, Сингапур

      14. Сатэй, Индонезия

      15. Мороженое, США

      16. Кебаб, Турция

      17. Мороженое, Италия

      18. Круассан, Франция

      19. Зеленый карри, Таиланд

      20. Фо, Вьетнам

      21. Рыба и картофель фри, Англия

      22. Яичные тарталетки, Гонконг

      23. Пулькоги, Корея

      24. Жареный рис, Таиланд

      25. Шоколад, Мексика

      26. Пенанг ассам лакса, Малайзия

      27. Тако, Мексика

      28. Барбекю из свинины, Гонконг

      29. Чили краб, Сингапур

      30. Чизбургер, США

      31. Жареная курица, США

      32. Лобстер (правильно приготовленный), в любой стране

      33. Паэлья с морепродуктами, Испания

      34. Дамплинги с креветками, Гонконг

      35. Неаполитанская пицца

      36. Свинина под острым соусом Нам Ток Му, Таиланд

      37. Картофельные чипсы, США

      38. Теплый брауни с ванильным мороженым (правильно приготовленный), в любой стране

      39. Масала доса, Индия

      40. Бибимбап, Корея

      41. Кальби, Корея

      42. Бургер, Германия

      43. Фахитос, Мексика

      44. Лакса, Сингапур

      45. Роти прата, Сингапур

      46. Кленовый сироп, Сингапур

      47. Фетучини Альфредо, Италия

      48. Пармская ветчина, Италия

      49. Лечон, Филиппины

      50. Гой куон, Вьетнам

    Путешествия бывают разные. Экзотические, культурные, пляжные, романтические… А бывают гастрономические! И даже если обычно вы — на диете, то за несколько месяцев до пляжного сезона их вполне можно себе позволить;-) Отправляясь в Италию, Францию, Испанию или, например, м-м-м… в Тайланд или турецкий Стамбул, можно не только отдыхать и веселиться, но и наслаждаться умопомрачительными вкусностями! Хотите узнать, чем порадовать себя и свой желудок в 7-ми самых вкусных странах мира, где еда возведена в культ? Тогда «заглатывайте» эту статью целиком. Приятного аппетита! 😉

    1. Италия: неаполитанская Маргарита, прошутто с дыней, качукко из 5 видов рыбы…

    Привяжите меня к статуе Давида Микеланджело! От поразительных блюд итальянской кухни, ум затуманивается. Вкусовые рецепторы предвкушают праздник! И вот, без чего Италия – не Италия… Без настоящей неаполитанской Маргариты – родоначальницы всех пицц. Тончайшая лепёшка из теста с помидорами сан-марцано, выращенными близ Везувия, доводится до пышущего жаром состояния в дровяной печи, а затем покрывается сыром моцарелла ди буффала, базиликом и сбрызгивается оливковым маслом… О, mamma mia! Она доводит меня до… Хотя я ещё не съела прошутто ди парма!

    …Претендент на кулинарный Оскар №2! Прозрачные ломтики солоноватой ветчины подаются в Италии со спелой, ароматной дыней. Бокальчик сладкого розового вина… М-м-м… Be-lis-si-mo! Из пасты дьявольски опасна для фигуры, но божественно вкусна Карбонара с козьим сыром и беконом. А ещё в Италии готовят потрясающие ризотто! Попробуйте с трюфелями, морепродуктами… А захочется супчика, смело заказывайте густой тосканский качукко — из 5 сортов рыбы, с добавлением красного вина. Также вас ждут артишоки по-римски, национальное итальянское мороженое джелато с фруктами, ягодами, шоколадом и орехами…

    5. Турция (Стамбул): рыбные сэндвичи, кебабы, мараш-дондурма, восточные сладости…

    Приезжая в Стамбул, обычные люди идут в Голубую Мечеть или в Святую Софию… Гастротуристы же держат путь на пристань Эминёню, чтобы под крики чаек и плеск волн отведать самой вкусной уличной еды в мире – рыбных сэндвичей балык экмек! Свежайшая скумбрия жарится при вас на гриле, а затем укладывается в мягкую, как пух, булку, щедро сдабривается листьями салата, колечками лука и поливается лимонным соком. М-м-м! А готовят эту вкуснотищу на палубе маленькой красочной лодки, покачивающейся на волнах. Очень романтично! Что ещё стоит включить в своё меню в Стамбуле? Жареную барабульку, маринованного с базиликом сибаса, дораду, фаршированные рисом мидии…

    Очень популярны котлетки-кюфте и кебабы, а кафе и ресторанчиков этой направленности – как уличных кошек, на каждом углу. Попробуйте рубленое мясо на шампуре – адана-кебаб или шашлык – шиш-кебаб, обязательно с тушеными овощами. Это невероятно вкусно! С теплом вы будете вспоминать горячий чечевичный суп с мятой… Ну а на десерт Стамбул приготовил бесподобное мороженое мараш-дондурма, с натуральным загустителем – соком орхидеи, и неимоверное количество восточных сладостей! Нежнейший рахат-лукум, щербет, нугу и сочную, слоеную баклаву, пропитанную медом, различными сиропами и посыпанную фисташками…

    7. Мексика: тако с соусом сальса, начос с плавленным сыром, фахитас, буррито, текила…

    Чем удивительна Мексика? Самобытной культурой, атмосферой вечного лета, национальными парками, археологическими памятниками ацтеков и майя. Оказаться здесь невероятно интересно! А, интересно, чем Мексика угощает? В разных регионах совершенно разное меню и кулинарные традиции. Однако, основа кухни – это бобы, кукуруза, мясо, рыба, авокадо и огненный перец чили. Мексика на вкус горяча и остра! Здесь очень популярны закуски с лепешками тортилльяс и всевозможными соусами. Тако – кукурузная лепешка с говядиной, свининой, бобами, моллюсками, тертым сыром с соусом сальса! М-м-м… Язык можно проглотить!

    Попробуйте домашние чипсы начос с плавленным сыром и обязательно фахитас – лепешку с начинкой из замаринованной в остром соусе и обжаренной на барбекю говядины. А вот в знаменитый буррито, оказывается, кладут всё, что душе угодно: бобы, рис, солёный сыр «кесо фреско», томаты и мясо, грибы и рыбу. И даже тропические фрукты! Это если Вам хочется десерт. Ждёт вас и мясной гуляш олья подрида, и тамали — мясные голубцы, завернутые в листья початков кукурузы. Исключительно вкусен суп сопа де мариско. А, наевшись досыта, айда пить текилу!

    Ну что, проснулся аппетит к знойной Мексике! Самые горячие туры ждут!

    P.S. Делитесь в комментариях Вашими собственными вкусными впечатлениями от мира!

    Мельникова Анастасия, гастроэксперт Онлайнтурс

    22 лучших блюда в мире, которые стоит отметить в списке продуктов на 2022 год

    Жизненно важной частью туризма также является поиск незабываемых и уникальных впечатлений от еды и питья в любой точке мира. Это занятие, часто называемое гастрономическим туризмом, относится к категории экспериментальных путешествий. В настоящее время еда стоит наравне с жильем и пейзажами, когда дело доходит до выбора места для путешествия. Точно так же, как есть списки лучших отелей, в которых можно остановиться, и лучших мест для посещения, также должен быть список блюд, чтобы сузить список лучших блюд со всего мира.Когда дело доходит до рейтинга, еда и напитки могут быть очень субъективными, поскольку вкусы у разных людей разные.

    Однако вот список лучших блюд мира, предложенный экспертами и путешественниками. Готовый? Давайте углубимся.

    1. Суши (Япония) ИсточникПриготовлен из риса с уксусом и широкого спектра ингредиентов, включая морепродукты, овощи и иногда фрукты. Суши вкуснее всего с васаби, маринованным имбирем и соевым соусом. Популярным гарниром к этому блюду является редька дайкон.Тип рыбы в нем определяет вкус суши. Однако в целом рис с уксусом придает блюду пикантный вкус. Тунец, угорь и лосось, как правило, имеют легкий вкус, в то время как суши со вкусом осьминога обычно имеют сильный вкус.

    2. Ренданг, Индонезия ИсточникРенданг, который часто называют «самым вкусным блюдом в мире», готовится путем кипячения говядины в кокосовом молоке со смесью лучших специй, включая куркуму, чеснок, лемонграсс, имбирь, перец чили и галангал. . Затем блюдо тушится несколько часов, что придает ему нежную консистенцию и экзотический вкус.Взрыв вкуса, безусловно, является одной из причин, по которой это блюдо любят во всем мире, а также считают его одним из лучших блюд в мире. Легко поддающееся шуршанию, это блюдо часто подают на церемониях или в честь гостей.

    3. Рамен, Япония ИсточникЕсли вы не пробовали, то наверняка хотя бы раз в жизни слышали о рамене. Однако речь не идет о фасованной лапше быстрого приготовления. Рамен — японское блюдо из пшеничной лапши, которое подают в бульоне вместе с овощами и мясом.Рамен бывает нескольких вкусов, от острого до острого, в зависимости от вкуса бульона. В каждом регионе Японии есть свои. Тонкоцу, популярный вид рамена, включает бульон из свиных костей и мисо-рамен, еще одно популярное блюдо, пришедшее из Хоккайдо.

    4. Том Ям Гунг , Таиланд Источник Кислый и острый тайский суп Том Ям Гунг готовится из креветок, а также из множества полезных трав и специй? лемонграсс, лайм, листья кафира, галангал и красный перец чили, и это лишь некоторые из них.суп играет со всеми возможными вкусами? острое, кислое, соленое и сладкое. Чтобы добавить вкуса, суп заправляется кокосовым молоком и сливками. Блюдо является местным фаворитом во всем Таиланде.

    5. Кебаб, Турция Источник Блюдо, популярное на Ближнем Востоке, кебаб родом из Турции. Они состоят из мясного фарша или морепродуктов, фруктов и овощей в некоторых случаях и готовятся на шампуре с большим огнем под ним, как барбекю на гриле.Его готовят с различными сопутствующими ингредиентами, включая чеснок, черный перец и растительное масло. Баранина или баранина обычно являются традиционным мясом, используемым в шашлыках. Другие рецепты также включают говядину, козлятину, рыбу и курицу. Это блюдо имеет идеальное сочетание вкусов, от острого до острого, что делает его одним из лучших блюд в мире.

    6. Фо, Вьетнам ИсточникПростое, но невероятное блюдо Фо (произносится как «фух») — это вьетнамское блюдо, приготовленное из рисовой лапши и мяса (обычно говядины или курицы), которое подается в бульоне и подается с зеленью.Блюдо обладает великолепным ароматом, который ненадолго задерживается в голове едока. Популярный продукт уличной еды, Фо вкусный, но сбалансированный по своей природе. Идеальное блюдо для зимнего вечера. Вы и это блюдо наверняка сделали «фо» друг друга.

    7. Утка по-пекински, Китай

    ИсточникУтка по-пекински – это блюдо, которое попадает в Пекин. Уток для этого блюда специально разводят и забивают через 60 дней, сначала приправляют приправами, а затем жарят в закрытых печах. Это придает мясу хрустящую кожу и тонкую текстуру.Блюдо подается с огурцами, зеленым луком и соусом из сладкой фасоли. Блюдо разрезают на глазах у посетителей, а затем подают на три части. Сначала с сахарно-чесночным соусом, а потом с оладьями. Остальную часть утки также подают с бульоном. Вкус настолько восхитительный, что после завершения блюда это единственный способ, которым вы захотите свою утку.

    8. Паэлья, Испания

    Источник Паэлья берет свое начало в Валенсии, Испания. Это древнее блюдо воссоздано с современным оттенком в настоящее время.Есть разные способы есть паэлью. Оригинальный рецепт содержит белый рис с зеленой фасолью, мясо (кролик или курица, иногда утка), масляные бобы, улитки, приправленные приправами, такими как розмарин и. В рецепте также используются артишоки в сезон. Еще один очень распространенный, но сезонный ингредиент — артишоки. Блюдо, приготовленное на оливковом масле на сковороде, наполнено ароматами и, следовательно, является одним из лучших блюд в мире.

    9. Пирог со стейком и почками, Англия

    ИсточникБританцы любят свои пироги.А почему бы и нет? Пирог со стейком и почками — это пикантный пирог с нарезанной кубиками говядиной, почками (часто из баранины, говядины или свинины), коричневой подливкой и жареным луком. Это типичное блюдо британской кухни и культуры. Подливка состоит из эля, ароматизированного говяжьего бульона и кукурузного крахмала. Для пирога готовят корочки из специального теста, такого как слоеное тесто, тесто с корочкой на горячей воде и песочное тесто. Хотя блюдо довольно дорогое (настоящие), его стоит попробовать один раз, даже если вы не любитель пирогов.

    10. Апфельструдель, Австрия

    ИсточникБолее известный как яблочный штрудель, яблочный штрудель является популярной выпечкой в ​​Австрии и других частях Европы. Блюдо состоит из овальной оболочки из теста для штруделя с аппетитной яблочной начинкой внутри. Яблочная начинка готовится из тертых яблок, корицы, сахара, панировочных сухарей и изюма. Это лакомство лучше всего сочетается с ванильным мороженым и взбитыми сливками. Вы можете поэкспериментировать с ванильным соусом вместо мороженого и заварным кремом вместо сливок, чтобы попробовать новые вкусы.Апфельштрудель можно подавать в любое время в сопровождении кофе, чая или даже шампанского, и его часто можно найти в венских кафе.

    11. Пад Тай, Таиланд

    ИсточникРаспространенное блюдо уличной еды во всем Таиланде, Пад Тай представляет собой жареный рис с лапшой. Это полезное блюдо готовится из жареной лапши с яйцами и тофу. Вкус блюду придает уникальная смесь соусов — мякоти тамаринда, сушеных креветок и рыбного соуса, украшенная чесноком и красным перцем чили.Блюдо подается вместе с жареным арахисом и дольками лайма. Есть дополнительные ингредиенты, которые предоставляются на стороне, такие как редис, ростки фасоли и другие овощи. Пад Тай также имеет вегетарианскую версию, которая состоит из соевого соуса вместо рыбного соуса и не содержит мяса.

    12. Гуляш, Венгрия

    ИсточникБлюдо, наиболее популярное в Центральной Европе, Гуляш представляет собой тушеное мясо, приготовленное в Венгрии в 9 веке. Основными элементами блюда являются специи, особенно паприка.Гуляш готовят из говядины, свинины, телятины или баранины. Мясо нарезается кусочками и аккуратно приправляется солью. Затем его обжаривают с маслом и нарезают лук. Блюдо оставляют тушиться после добавления в него паприки. Его подают с различными овощами, включая морковь, петрушку, сельдерей и картофель. Картофель также добавляют в блюдо, чтобы сделать его более густым и гладким (из-за крахмала). Блюдо является символом Венгрии, а также одним из национальных блюд. Успокаивающий характер рагу делает его одним из лучших блюд в мире.

    13. Лазанья, Италия

    Лазанья от SourceItaly берет верх над пиццей и входит в список «лучших блюд мира» из-за своего возвращения. Это одна из старейших паст, но она стала популярной только в настоящее время. Сами ингредиенты звучат аппетитно — мясо, макароны, овощи, томатный соус и много-много сыра. Лазанья (множественное число от Лазанья) любима людьми всех возрастов и является идеальным блюдом для любого случая или праздника.

    14. Кимчи, Корея

    ИсточникКимчи — основной корейский гарнир, приготовленный из ферментированных овощей, таких как корейская редька и капуста, с добавлением нескольких приправ, включая чеснок, порошок чили, зеленый лук и имбирь.Существует огромное разнообразие кимчи, приготовленных из разных ингредиентов, которые продаются практически бесплатно в качестве закусок в большинстве ресторанов Кореи. Блюдо любят все, особенно приверженцы здорового образа жизни из-за высокого содержания пищевых волокон и витамина С, а также низкой калорийности. Кимчи имеет ярко выраженный кисловатый привкус из-за ферментации. Также наблюдаются другие вкусовые ноты, такие как пряность и умами.

    15. Жареный цыпленок, США

    Источник Хрустящий снаружи и сочный внутри, жареный цыпленок, как следует из названия, представляет собой блюдо, состоящее из кусочков курицы, обжаренных во фритюре, что придает им хрустящую корочку.Затем курицу приправляют травами и специями. Чем острее, тем лучше. Избыток муки используется, чтобы сделать тесто более толстым. Блюдо впервые было приготовлено в 1830-х годах, остальное уже история. Жареный цыпленок — едва ли не самое любимое блюдо в США. Тенденция прижилась, и блюдо стало одним из лучших блюд в мире.

    16. Доса, Индия

    SourceIndia может многое предложить, когда дело доходит до кухни, и доса — лучшее блюдо, которое это представляет. Проще говоря, доса — это разновидность блинов, приготовленных из ферментированного рисового теста.Блюдо выглядит как блин, а основными ингредиентами являются черный грамм и рис. Раньше доса была известна только в Южной Индии и Шри-Ланке. Теперь это известное блюдо в Индии и во всем мире. Обычно его начиняют различными начинками, основным ингредиентом которых является картофель. Доса подается вместе с чатни и самбаром (овощным рагу)

    17. Massaman Curry, Таиланд

    ИсточникПриготовлено из кардамона, корицы, гвоздики, звездчатого аниса, тмина, лаврового листа, мускатного ореха и булавы. Таиланда.Это острое и не слишком острое карри, смешанное с местными специями, отличается от других обычных карри страны по вполне понятным причинам. Вместо того, чтобы добавлять листья карри в процесс приготовления, в карри Massaman используются специи и ароматические вещества, такие как тмин, лемонграсс и галангал, которые помогают создать восхитительную основу для блюда.

    18. Пицца, Италия

    Источник Кто бы не знал об этом популярном блюде, которое дарит нам незабываемые впечатления. Это итальянское блюдо состоит из обычно круглого теста на пшеничной основе, украшенного помидорами, сыром и часто различными другими ингредиентами, запеченными при высокой температуре, традиционно в дровяной печи.Сегодня пицца стала одним из самых популярных продуктов быстрого питания в мире. Уже текут слюни, тогда возьмите свой телефон и закажите пиццу прямо сейчас.

    19. Гамбургер, Германия

    Источник Это популярное блюдо Германии состоит из одной или нескольких приготовленных котлет из мясного фарша, обычно говяжьего, которые кладут прямо в нарезанный хлеб или булочку. Затем его жарят на сковороде, жарят на гриле или коптят. Гамбургеры часто подают с листьями салата, большим количеством сыра, помидорами, солеными огурцами и еще чем-то. Такие приправы, как кетчуп, горчица, майонез, часто кладут на булочки с кунжутом.Эти аппетитные деликатесы сегодня обычно присутствуют в ресторанах быстрого питания и часто являются любимым блюдом молодежи.

    20. Пончики, США

    ИсточникЭтот американский деликатес часто заставляет сладкоежек жаждать большего. Пончик популярен во многих странах и готовится в различных формах как сладкая закуска. Пончики обычно жарят во фритюре из мучного теста и обычно имеют форму кольца. Используются различные начинки, такие как сахар, шоколад, кленовая глазурь и т. д., которые подчеркивают вкус этой закуски и буквально служат вишенкой на торте.Krespy Kreme, Mad Over Donuts — одни из самых популярных сетей пончиков в мире.

    21. Бириани, Индия

    ИсточникЭто смешанное блюдо из риса берет свое начало среди мусульман Индийского субконтинента. Его готовят, смешивая карри, а затем отдельно смешивая его с полуприготовленным рисом. Это блюдо особенно популярно на всем Индийском субконтиненте, а также среди диаспоры региона. Наличие в меню этого сытного и ароматного блюда из риса, несомненно, поднимет званый ужин на ступеньку выше.

    22. Путин, Канада

    Источник Всем любителям картофеля фри в доме, это канадское блюдо – то, что вам нужно. Путин включает в себя картофель фри и сырный творог с традиционным коричневым куриным соусом. Возникший в конце 1950-х годов в центральной провинции Канады, горячий соус обычно подают при комнатной температуре, а для сохранения текстуры картофель фри добавляют прямо перед подачей на стол.

    Являетесь ли вы человеком с изысканным вкусом в еде или просто хотите наслаждаться жизнью через свои вкусовые рецепторы, ради этих лучших блюд в мире стоит пересечь океаны.

    50 знаменитых блюд, которые стоит попробовать — Travlinmad Slow Travel Blog

    ДАНИЯ

    Выпечка

    Когда вы думаете о знаменитых блюдах Дании, вы, вероятно, думаете о выпечке на завтрак в Копенгагене. В то время как Датская выпечка известна во всем мире, и по причинам вкуса, об их происхождении мало кто знает.

    В центре датской кухни всегда была пекарня. Плотный ржаной хлеб составляет основу знаменитых бутербродов с открытым лицом, но выпечка часто является самой известной выпечкой в ​​Дании.Однако их происхождение на самом деле восходит к Австрии. На самом деле, датское слово, обозначающее сладкий хлеб и глазированные пирожные, на самом деле wienerbrød или «венский хлеб».

    Все началось в 1850 году, когда пекари Дании объявили общенациональную забастовку. Чтобы накормить людей, сотни австрийских пекарей направились в Копенгаген из Вены и заняли заброшенные кухни. Вместе с новыми пекарями пришли традиционные австрийские рецепты и методы, которые сразу же стали популярны среди граждан Дании.Когда трудовой спор был разрешен, многие местные жители призвали датских пекарей нанять им австрийских заменителей, и некоторые из них так и сделали.

    Как датчане узнали от австрийских пекарей, рецепты были изменены, чтобы приспособиться к местным вкусам и ингредиентам, но венский хлеб остался для датчан. И в то время как мир был счастлив отдать должное датчанам, в Дании датская выпечка до сих пор приписывается их старым друзьям в Австрии, которые привезли свои знания в Копенгаген, чтобы Дания могла распространять свои творения по всему миру.

    Дерек и Майк из Everything Copenhagen

    АНГЛИЯ

    Fish & Chips

    Хотя до сих пор ведутся споры о том, кто открыл первый магазин fish & chips в Великобритании, нет никаких сомнений в том, что это очень британское заведение. На рубеже 20-го века в Великобритании насчитывалось 25 000 магазинов рыбы и чипсов. Это блюдо было настолько важно для морального духа нации, что оно было одним из немногих продуктов, которые не были нормированы в стране во время Второй мировой войны.

    Рыба с жареным картофелем — довольно стандартное блюдо — жареная во фритюре рыба в панировке и картофель фри, подается с кашеобразным горошком.Традиционно это была треска или пикша, обжаренная во фритюре на сале, сбрызнутая солью и уксусом и подаваемая в газетах, чтобы они впитывали жир. Теперь есть более здоровые варианты, например, растительное масло вместо сала. Более того, обычная старая газета больше не используется для обертки пищевых продуктов (когда она используется).

    Конечно, существуют и региональные вариации, например, шотландцы используют коричневый соус вместо уксуса. В знак уважения к культурному разнообразию современной Британии вы даже можете заказать соус карри в качестве гарнира.

    59 Самые известные блюда мира: Лучшие национальные блюда

    Полный список лучших национальных блюд мира и самых известных продуктов мира

    59 ИЗВЕСТНЫЕ ЕДЫ ВСЕГО МИРА, КОТОРЫЕ НУЖНО ПОПРОБОВАТЬ

    Еда со всего мира, ради которой стоит путешествовать!

    Какая кухня самая лучшая в мире? Какая самая лучшая еда в мире?

    Трудно сказать, какая самая лучшая кухня в мире, или какие страны с лучшей кухней в мире.Список стран с лучшей едой в мире может быть совершенно необъективным.

    В мире существуют разные кухни с характерными вкусами и стилями приготовления пищи. В каждой стране и каждой кухне есть уникальные продукты и уникальные методы и стили приготовления, которые отвечают различным вкусам и потребностям.

    Но мы определенно можем говорить о самой популярной еде в мире. И хотя трудно сказать, какая еда самая лучшая или какое самое лучшее блюдо в мире, можно говорить о культурной еде, популярных национальных блюдах, самой любимой еде и самых известных блюдах в мире.

    СВЯЗАННЫЕ:

    Вот список из 57 самых известных блюд со всего мира, национальных блюд мира , традиционных блюд со всего мира, и , возможно, самых вкусных блюд и лучших блюд. мира!

    ЭТА ПУБЛИКАЦИЯ МОЖЕТ СОДЕРЖАТЬ ССЫЛКИ С КОМПЕНСАЦИЕЙ. ПОЖАЛУЙСТА, ПРОЧИТАЙТЕ МОЙ ОТКАЗ ОТ ОТВЕТСТВЕННОСТИ ДЛЯ ДОПОЛНИТЕЛЬНОЙ ИНФОРМАЦИИ.

    ЛУЧШИЕ ПРОДУКТЫ В МИРЕ: ТОП 57 ТРАДИЦИОННЫХ ПРОДУКТОВ В МИРЕ

    Давайте посмотрим, какие самые известные продукты из разных стран и фирменные блюда со всего мира:

    1. ИТАЛЬЯНСКАЯ ПИЦЦА Итальянская пицца Маргарита

    Итальянская пицца, пожалуй, самое известное блюдо в мире.

    Пицца давно перешагнула границы Италии и сегодня ее едят во всем мире. Пицца — самая любимая еда в мире.

    Сегодня пиццу можно найти почти в каждом уголке мира. Это традиционное итальянское блюдо готовится из расплющенного круглого теста с сыром и помидорами и дополнительно украшается базиликом, оливками и орегано.

    В зависимости от начинки, самыми известными видами традиционной итальянской пиццы являются Маргарита, Наполитана, Маринара, Кватро Стаджони, Кватро Формаджи и Сицилиана.

    Рекомендуем прочитать: Освоение пиццы: искусство и практика приготовления пиццы ручной работы, фокаччи и кальцоне [Поваренная книга] мир когда-либо.

    А вот второе близкое всемирно известное блюдо – это турецкий шашлык.Турецкий донер-кебаб — известная уличная еда, которую сегодня можно найти практически во всем мире.

    Кебаб — одно из самых съедобных блюд в мире. Аутентичный донер-кебаб готовится из турецкого хлеба pide с начинкой из маринованной и обжаренной на вертикальном гриле баранины или баранины (иногда говядины или курицы), салата, ломтиков помидоров и лука. Турецкий кебаб, без сомнения, является одним из самых любимых блюд во всем мире!

    Рекомендуем прочитать: Стамбул и не только: знакомство с разнообразной кухней Турции

    3.АМЕРИКАНСКИЙ ГАМБУРГЕР Американский гамбургер

    Вероятно, самым известным сэндвичем в мире является американский гамбургер.

    Плоский и, как правило, круглый мясной фарш кладут между ломтиками булочек или булочек и сопровождают помидорами, огурцами, сыром, луком, солеными огурцами, листьями салата и беконом. Обычно добавляют немного майонеза, кетчупа, горчицы или соуса.

    Хотя существует несколько теорий о том, что гамбургеры родом из Германии, эти популярные бутерброды широко потреблялись в США, где они и приобрели мировую известность.Гамбургер считается национальным блюдом США и, бесспорно, одним из самых популярных блюд в мире.

    Рекомендуем прочитать: Great American Burger Book: Как приготовить аутентичные региональные гамбургеры в домашних условиях

    4. БЛИЖНЕВОСТОЧНЫЙ ФАЛАФЕЛЬ  Ближневосточный фалафель

    Итальянская пицца, турецкий кебаб, американский гамбургер и ближневосточный фалафель — это итальянская пицца, турецкий кебаб, американский гамбургер и ближневосточный фалафель. съеденной пищи в мире.

    Традиционные ближневосточные шарики фалафеля готовят из обжаренного во фритюре нута, фасоли или того и другого.

    Фалафель часто заворачивают в бутерброд с питой или едят отдельно как часть мезе (ближневосточная палитра закусок).

    Считается, что фалафель родом из Египта. Фалафель в Египте называется « tameya ». Однако фалафель — это традиционная египетская еда, традиционная ливанская еда, традиционная иорданская еда, традиционная палестинская еда и традиционная израильская еда.

    Сегодня фалафель — популярная уличная еда не только на Ближнем Востоке, но и во всем мире.

    Рекомендуем прочитать: Полная кулинарная книга Ближнего Востока Гироскоп или γύρο означает «поворот».

    Греческий гироскоп похож на турецкий донер-кебаб или ближневосточную шаурму. Но в то время как кебаб и шаурма готовятся из говядины или баранины, типичный греческий гироскоп готовится из свинины и курицы.

    Настоящий греческий гироскоп определенно заслуживает места в десятке самых вкусных блюд мира.

    Рекомендуем прочитать: Икария: уроки еды, жизни и долголетия с греческого острова, где люди забывают умирать: кулинарная книга

    Греция — отличное место для гурманов! Если вы путешествуете по Греции, посмотрите эти невероятные гастрономические туры в Грецию!

    5. БЛИЖНЕВОСТОЧНЫЙ ХУМУС Ближневосточный хумус

    Знаменитый ближневосточный паштет из пюре из нута и бобов конской фасоли – блюдо, получившее всемирное признание.

    Протертые бобы смешивают с тахини, лимонным соком, оливковым маслом, солью и чесноком.Вот и готов хумус!

    Хумус — один из самых популярных спредов в мире. Излишне говорить, что хумус регулярно фигурирует в многочисленных кулинарных списках 10 лучших блюд в мире. Паштет с хумусом — одно из самых популярных блюд во всем мире! Таким образом, говоря о традиционной еде во всем мире, неизбежно приходится упоминать божественный ближневосточный хумус.

    Рекомендуем прочитать: Полная кулинарная книга хумуса: более 100 рецептов — подходит для веганов

    6. ИКРА РУССКАЯ Красная русская икра

    Традиционная русская икра представляет собой свежую или пастеризованную вяленую икру дикого осетра Каспийского и Черного морей.

    Икра – один из самых известных деликатесов в мире и самый дорогой деликатес в мире. Икра бывает двух видов: черная и красная.

    Черная икра ценится больше, чем красная, поэтому она и дороже. Черную икру называют Черным золотом. Икра первого сорта бывает с ценником более 30.000 долларов США за килограмм.

    Русская икра точно не входит в список обычных продуктов. Наоборот, он заслуживает особого места среди лучших продуктов питания во всем мире.

    Рекомендуем прочитать: Икра: настоящий деликатес – 25 рецептов, чтобы насладиться и удивить.

    Но утка по-пекински выделяется среди всей китайской еды. Утка по-пекински по-кантонски — национальное блюдо Китая.Жареная утка, маринованная и приправленная соевым соусом, традиционным китайским порошком из пяти специй и мальтозным сиропом, является самым известным китайским блюдом и одним из самых известных продуктов из утки в мире.

    Рекомендуем прочитать: Изучение Китая: кулинарное приключение: 100 рецептов из нашего путешествия .

    Дим-сам буквально означает «прикоснись к твоему сердцу», и это традиционное кантонское блюдо тронуло сердца не только китайцев, но и людей за пределами Китая.Димсам — одно из самых известных блюд во всем мире и одно из лучших блюд в мире.

    Традиционно димсам подают в китайских чайханах во время общения с друзьями и семьей за чаем и крошечными блюдами из димсам, такими как пельмени из свинины димсам, пельмени с креветками димсам, клецки с паровым супом димсам, рулетики с рисовой лапшой димсам, липкий димсам обертка из листьев лотоса с рисом и курицей, жареные во фритюре слоеные дурианы с димсамом и многие другие деликатесы димсам.

    Рекомендуем прочитать: Дим-сам: пельмени, булочки и другие восхитительные китайские закуски по 25 аутентичным рецептам

    9. ИТАЛЬЯНСКИЕ СПАГЕТТИ Итальянские спагетти

    Итальянская кухня с гордостью предлагает широкий выбор лучших блюд в мире.

    Итальянская паста – одно из самых известных блюд в мире. А спагетти — один из самых известных видов пасты.

    Эта длинная и тонкая паста традиционно готовится только с чесноком и оливковым маслом  (Спагетти Аджило Олио), с томатным соусом и базиликом (Спагетти Помодоро и Базилико), с соусом из мясного фарша (Спагетти Болоньезе) или с беконом (Спагетти Карбонара) и обычно с натертым твердым итальянским сыром, таким как знаменитый Пармиджано Реджано или не менее популярный Грана Падано.Тем не менее, приготовление спагетти сильно отличается от одного региона Италии к другому.

    Итальянские спагетти часто признаются одним из лучших блюд в мире.

    Рекомендуем прочитать: Домашняя паста – это просто: кулинарная книга по пасте с простыми рецептами и уроками приготовления свежей пасты в любой вечер

    А лазанья – средиземноморское блюдо из Италии, которое должен попробовать каждый.Это знаменитое итальянское блюдо из широких и плоских макарон — еще одно известное блюдо из Италии, получившее всемирное признание.

    Классическая итальянская лазанья состоит из слоев плоских макарон с соусом из мяса, овощей и сыра. Лазанья — одна из вкуснейших блюд, ради которой стоит заказать билет в Италию.

    Рекомендуем прочитать: Лазанья: кулинарная книга запеченных макарон

    11. ИТАЛЬЯНСКИЙ СОУС БОЛОНЬЕЗЕ Соус Болоньезе

    Пицца и различные виды пасты – всемирно известные продукты из Италии, но рагу Алла Болоньезе считается лучшим национальное блюдо Италии.

    Хотя среди итальянцев нет единого мнения о том, какое блюдо является национальным блюдом, они согласны с тем, что соус болоньезе широко используется в итальянской кухне почти во всех блюдах (спагетти, тальятелле, паппарделле, феттучини…).

    Настоящий соус Болоньезе готовится из помидоров, говяжьего фарша, чеснока, вина и трав.

    Рекомендуем прочитать: Лучшие соусы для пасты: Любимые региональные итальянские рецепты: Поваренная книга

    Италия — одно из лучших направлений для гастрономических путешествий.Находясь в Италии, подумайте о том, чтобы отправиться в один из этих удивительных гастрономических туров по Италии!

    12. БЛИЖНЕВОСТОЧНАЯ БАБА ГАНУШ Баба Гануш

    Баба Гануш – это знаменитый ближневосточный соус, приготовленный из обжаренных и протертых баклажанов с нарезанными помидорами, гранатовой патокой, травами (такими как мята и петрушка), чесноком, тмином, оливковым маслом, лимонного сока, немного соли и перца.

    Вопреки распространенному мнению, настоящий ближневосточный Баба Гануш не готовится с тахини!

    Баба Гануш — один из самых известных спредов в мире.В некоторых англоязычных странах эту вкусную пасту в народе называют баклажанной икрой или баклажанной икрой .

    Если вы вегетарианец, то наверняка согласитесь с тем, что баба гануш входит в список самых удивительных блюд в мире.

    Бесспорно, паштет из гануша Баба принадлежит к самым вкусным блюдам в мире. Но помните, настоящий Баба Гануш без тахини.

    Рекомендуем прочитать: Наша Сирия: Домашние рецепты

    13.БЛИЖНИЙ ВОСТОК MUTABBAL Muttabal

    Mutabbal — еще один известный ближневосточный паштет, приготовленный из баклажанов.

    Классический мутаббал готовится из баклажанов, чеснока, лимонного сока, оливкового масла и тахини. Поэтому Баба Гануш и Мутаббал часто ошибаются.

    В то время как Мутаббал готовится с тахини, Баба Гануш — нет. Итак, если вы хотите соус из баклажанов со сливочным тахини , то вам следует искать Mutabbal (не Баба Гануш)!

    14. ИНДИЙСКИЙ РИС БИРЬЯНИ  Рис Бирьяни

    Индийская кухня – одна из самых разнообразных кухонь мира.

    Индийская кухня, бесспорно, одна из самых вкусных блюд в мире. Трудно выбрать только несколько индийских блюд, чтобы представить лучшее из Индии.

    Но рис бирьяни используется во многих популярных индийских блюдах. Индийский бирьяни относится к различным смешанным блюдам из риса, состоящим из риса бирьяни с множеством индийских специй (кардамон, кориандр, лавровый лист, корица, ореховый магн, мята, имбирь)..) и различные виды мяса (курица, баранина, коза, говядина, рыба, креветки…), овощи или яйца. Так, есть мясной бирьяни, овощной бирьяни и навратанский бирьяни (с кешью, яблоками и ананасами).

    Рекомендуем прочитать: Indian Instant Pot® Cookbook: традиционные индийские блюда, приготовленные легко и быстро 

    1 5 . INDIAN THALI Indian Thali

    Индийские Thali относятся к различным небольшим блюдам, которые обычно подают на круглых тарелках.

    Тали буквально означает «тарелка».В каждом индийском регионе есть свой Тали. Таким образом, в Индии насчитывается 16 различных Тали, и в каждом есть уникальные блюда.

    Находясь в Индии или в индийском ресторане в любой точке мира, Indian Thali просто необходим.

    Рекомендуем прочитать: Индийская кухня Vegan Richa: традиционные и творческие рецепты для домашней кухни

    1 6 . ИНДИЙСКАЯ КУРИЦА В ТАНДУРИ  Курица в тандури

    Курица в тандури — известное индийское блюдо.

    Индийский куриный тандури готовится из курицы, маринованной в йогурте и специях, а затем обжаренной на шампурах в цилиндрической глиняной печи, называемой «тандури». Индийский куриный тандури высоко ценится в мире и является одним из самых известных блюд в мире.

    Рекомендуем прочитать: Сделано в Индии: рецепты индийской семейной кухни

    Не забывайте, Индия — одна из лучших стран для гастрономических путешествий! Итак, когда вы в Индии, посмотрите эти вкусные индийские гастрономические туры в Индию!

    1 7 . ИСПАНСКАЯ ПАЭЛЬЯ Паэлья с морепродуктами в Испании

    Испанская кухня ценится во всем мире за ее невероятный вкус.

    Паэлья — национальное блюдо Испании и одно из самых известных блюд в мире. Это широко почитаемое испанское блюдо из риса родом из испанского региона Валенсия.

    Испанцы пробуют разные виды паэльи: мясная паэлья , паэлья с морепродуктами , овощная паэлья или смешанная паэлья (мясо, морепродукты и овощи). Paella de Marisco ( паэлья с морепродуктами) — самый известный вид паэльи в мире, но настоящая валенсийская паэлья — это на самом деле паэлья из смешанного мяса (с мясом кролика, курицы, колбасы и улиток). Испанская паэлья — одно из тех культурных блюд, ради которых стоит отправиться в путешествие.

    Рекомендуем прочитать: Паэлья!: Захватывающие блюда из риса из Испании 

    Путешествуете в Испанию? Проверьте эти удивительные кулинарные туры в Испанию!

    18. ФРАНЦУЗСКИЕ УЛИТКИ DE BOURGOGNE Французские улитки

    Французская кухня богата деликатесами.

    Улитки считаются деликатесом во многих странах. Улитки по-бургундски — всемирно известное французское блюдо, родом из французского региона Бургундия.

    Улиток вынимают из раковин, готовят с маслом, чесноком, петрушкой и вином или куриным бульоном, а затем помещают обратно в раковины. Бургундские улитки считаются главным деликатесом во всем мире. Хотя в Западной Европе существует давняя традиция употребления в пищу улиток (например, тапас из улиток караколес в Испании, каракуа в Португалии), самым известным блюдом из улиток в мире является escargots de Bourgogne .

    Рекомендуем прочитать: Освоение искусства французской кулинарии, Vol. 1

    19. ФРАНЦУЗСКИЙ ЧЕСНОЧНЫЙ СУП  Французский чесночный суп

    Традиционный французский сливочно-чесночный суп родом из Прованса.

    Настоящий французский чесночный суп готовится из толченого чеснока, соли, перца, гвоздики, тимьяна, шалфея, лаврового листа, оливкового масла, яичных желтков, тертого сыра и поджаренных ломтиков багета. Очень похож на популярный французский луковый суп. Французский чесночный суп или французский луковый суп? Вы не ошибетесь ни с одним из этих супов.

    Рекомендуем прочитать: Французский повар: супы и тушеные блюда

    Путешествуете во Францию? Попробуйте эти удивительные кулинарные туры по Франции!

    20. MEXICAN MOLE

    Мексиканская кухня и блюда мексиканской кухни очень популярны во всем мире. Каникулы в Мексике для гурманов — обязательный пункт в жизни для тех, кто любит вкусную еду.

    Моле — национальное блюдо Мексики. Мексиканский моль — это соус, приготовленный из смеси чили, орехов, семян, овощей, различных специй, а иногда и несладкого шоколада, помидоров и изюма.

    Мексиканский моль обычно используется в качестве основы для рагу или употребляется в виде соуса, которым поливают мясо или птицу (чаще всего индейку).

    Рекомендуем прочитать: Мексиканская мультиварка: рецепты моле, энчиладас, карнитас, свинины чили-верде и других избранных [Поваренная книга]

    21. МЕКСИКАНСКОЕ БУРРИТО Мексиканское буррито

    Мексиканская кухня — одна из лучших в мире. и мексиканский буррито доказывает это.

    Буррито — это традиционное мексиканское блюдо, состоящее из завернутой в цилиндр лепешки с рисом, различными видами мяса (курица, говядина, свинина), сыром, овощами (салат, помидоры, фасоль, лук…) и приправами (сальса, гуакамоле..). Сегодня мексиканские буррито — популярная уличная еда во всем мире.

    22. МЕКСИКАНСКИЕ ТАКОС  Мексиканские тако

    Тако — традиционное мексиканское блюдо и распространенная уличная еда в Мексике.

    В то время как буррито делают из лепешек, свернутых в рулет, тако готовят из сложенных лепешек. Тако намного меньше по размеру, чем буррито, и это обычная мексиканская закуска, которую едят руками.

    Как и буррито, мексиканские тако готовят с различными ингредиентами (рис, сыр, мясо, овощи, приправы…).

    Рекомендуем прочитать: 20-летие настоящей мексиканской кухни Издание: Региональная кухня из сердца Мексики

    Планируете отпуск в Мексике? Если это так, проверьте лучшие направления в Мексике для гурманов!

    23. ЯПОНСКИЕ СУШИ Японские суши

    Японская кухня – одна из самых известных во всем мире кухонь.

    И это знаменитое японское блюдо является одним из самых известных блюд во всем мире. Еще больше японских суши входит в список лучших блюд всех времен!

    Суши — японское блюдо, приготовленное из риса с уксусом, морепродуктов, овощей и иногда тропических фруктов.Вегетарианские суши также довольно популярны. Хотя есть много видов суши в зависимости от ингредиентов, основным ингредиентом всегда остается рис.

    Рекомендуем прочитать: Суши: Руководство для начинающих

    24. ЯПОНСКИЕ САШИМИ Японские сашими

    Сашими — еще одно известное традиционное японское блюдо.

    Это простое японское блюдо состоит из сырых ломтиков мяса или рыбы, которые обычно едят с соевым соусом. Японские сашими — одно из самых известных сыроедческих блюд в мире.

    Рекомендуем прочитать: Полное руководство по суши и сашими: включает 625 пошаговых фотографий.

    Этот пшеничный суп с лапшой готовится из мясного бульона, приправленного соевым соусом или мисо, и посыпанным ломтиками свинины, морскими водорослями, зеленым луком и « менма» (ферментированные побеги бамбука ).

    Рекомендуем прочитать: Овладение искусством японской домашней кухни

    Планируете поездку в Японию и хотите попробовать настоящую японскую кухню в Японии? Если да, то отправляйтесь хотя бы в один из этих фантастических гастрономических туров по Японии!

    26.ВЬЕТНАМСКИЙ PHO Вьетнамский суп фо

    Фо – знаменитый вьетнамский суп.

    По сути, это суп из рисовой лапши с рулькой (говяжьей или куриной), жареным луком и имбирем, а также специями (гвоздика, палочки корицы, фенхель, бадьян, стручки кориандра, кардамон, перец чили)

    Рекомендуем прочитать : The Pho Cookbook: простые рецепты любимых вьетнамских супов и лапши

    27. ВЬЕТНАМСКИЕ ПРИНГРУЛЫ Вьетнамские блинчики с начинкой

    Gỏi cuốn или свежие блинчики с начинкой — традиционные вьетнамские блюда, приготовленные из вермишели, риса, креветок, свинины, овощи, завернутые в съедобную рисовую бумагу.

    Свежие блинчики с начинкой — популярная закуска во Вьетнаме, которую обязательно нужно попробовать во Вьетнаме. Кроме того, свежие вьетнамские блинчики с начинкой принадлежат к окончательному выбору лучших блюд!

    Рекомендуем прочитать: Вкусы родного города: вьетнамские рецепты с ярким происхождением

    Нет ничего более вкусного, чем настоящая национальная еда в стране! Если вы едете во Вьетнам, сделайте себе одолжение и попробуйте эти удивительные вьетнамские гастрономические туры во Вьетнаме!

    28.ПАД ТАЙ Пад Тай с креветками

    Пад Тай – национальное блюдо Таиланда.

    Он сделан из рисовой лапши с яйцами и тофу, овощами (например, сырыми цветами банана, чесночным луком, ростками фасоли), креветками, крабами или курицей и приправлен тамариндом, перцем чили, пальмовым сахаром и лаймом. Обычно добавляют жареный арахис, что делает его еще более ароматным.

    Thai Pad — одна из самых вкусных блюд не только в Таиланде, но и в мире.

    Рекомендуем прочитать: Горячая тайская кухня: Демистификация тайской кухни с помощью аутентичных рецептов, которые можно приготовить дома

    Я несколько раз ездил в Таиланд. Поверьте мне, настоящая тайская еда очень вкусная! Если вы путешествуете в Таиланд, не забудьте посетить некоторые из этих невероятных гастрономических туров в Таиланде!

    29. ЛАОССКИЙ/ТАЙСКИЙ САЛАТ С ЗЕЛЕНОЙ ПАПАЙЕЙ   Салат из зеленой папайи

    Как вы понимаете, этот вкусный салат готовится из измельченной незрелой папайи.

    Хотя салат из зеленой папайи родом из Лаоса, он довольно популярен во всей Юго-Восточной Азии.Наверное, самым популярным является тайский Some Tam с арахисом.

    Салат из зеленой папайи — один из самых вкусных продуктов в мире, так как он сочетает в себе пять важных вкусов: соленый (соль), сладкий (пальмовый сахар), острый (чили), кислый (лайм) и пикантный (рыбный соус).

    Рекомендуем прочитать: Тайская поваренная книга: включает в себя красное карри со свининой и ананасом, салат из зеленой папайи, соленую и сладкую курицу, рыбу с тремя вкусами, кокосовый рис и сотни других продуктов!

    30. САЛАТ С БИРМАНСКИМ ЗЕЛЕНЫМ ЧАЙ Салат с бирманским зеленым чаем

    Бирманский салат Лафет Тхок также является одним из самых известных салатов в мире.

    Салат из зеленого чая из Мьянмы состоит из ферментированных мягких чайных листьев, жареного хрустящего арахиса, небольшого количества хрустящих бобов (масляных бобов или желтого колотого гороха), поджаренных семян кунжута, жареного чеснока, нарезанных помидоров, а иногда и сушеных креветок и нашинкованной капусты. Он широко известен как один из самых полезных салатов в мире.

    Рекомендуем прочитать: Бирманская суперзвезда: захватывающие рецепты с перекрестков Юго-Восточной Азии [Поваренная книга]

    31. ИЗРАИЛЬСКАЯ ШАКШУКА  Израильская шакшука

    Шакшука — популярное израильское блюдо, приготовленное из яиц-пашот в соусе из помидоров и перца чили. и лук, приправленный тмином или затаром, паприкой, кайенским перцем и кориандром.

    Шакшука родом из региона Магриба в Северной Африке, точнее из Туниса. Но Израиль – это место, где Шакшоука достигла мировой известности.

    Рекомендуем прочитать: Захав: мир израильской кулинарии

    Мне понравилось путешествовать в Израиль за райской едой! Находясь в Израиле, не пропустите эти потрясающие гастрономические туры по Израилю!

    32. ЕГИПЕТСКАЯ КОШЕРИ Египетская кошерность

    Кошари — национальное блюдо Египта.

    Это традиционное египетское блюдо готовится из вкусных углеводов: риса, макарон, чечевицы и нута, с луком и особым уксусно-томатным соусом. Кошари можно дополнительно украсить острым соусом чили.

    Рекомендуем прочитать: Кухня моей египетской бабушки: традиционные блюда, сладкие и соленые  

    33. АЛЖИРСКИЙ КУСКУС Алжирский кускус

    Кус-кус — национальное блюдо Алжира.

    Кус-кус в Алжире называется Ta’am i , что буквально означает « еда ».Его готовят из запаренной манной крупы. Типичный алжирский кускус подается с мясом, овощами и различными специями.

    Сегодня кускус является одним из самых известных продуктов питания во всем мире. ЛИБИЙСКИЙ КУСКУС — национальное блюдо Ливии. ТУНИССКИЙ КОСКСИ — национальное блюдо Туниса.

    Рекомендуем прочитать: Пир: Еда исламского мира

    34. МАРРОКАНСКИЙ ТАЖИН Марокканский таджин

    Кус-кус – национальное блюдо Марокко.

    Но тажин или тажин – всемирно известное блюдо из Марокко.Это традиционное марокканское блюдо представляет собой тушеное мясо или рыбу с овощами или фруктами, сухофруктами, специями (корицей, имбирем, тмином, куркумой, шафраном, перцем чили), приготовленное в традиционном глиняном горшочке для таджина куполообразной формы.

    Марроканский таджин славится сочетанием кисло-сладкого вкуса.

    Рекомендуем прочитать: Тажины и кускус: вкусные марокканские рецепты приготовления в одной кастрюле

    35. ЭФИОПСКАЯ ИНЖЕРА

    Эфиопская инджера — это лепешка с губчатой ​​текстурой, приготовленная из тефовой муки.

    Инджера — национальное блюдо Эфиопии, Эритреи и Сомали. Традиционно на инжеру кладут различные рагу и салаты, а затем небольшие кусочки инжеры с тушеным мясом или салатами рвут и съедают все вместе.

    Таким образом, Инджера одновременно служит и тарелкой, и столовыми приборами, и едой.

    Рекомендуем прочитать: Вкус Африки: 50 самых популярных и вкусных эфиопских рецептов

    36. АРГЕНТИНСКИЙ АСАДО Аргентинский асадос

    Национальное блюдо Аргентины – асадос.

    Асадо – это различное мясо на гриле (стейки, сосиски, ребрышки и т. д.). Аргентинское барбекю обычно подают с чимичурри , соусом из уксуса, чеснока и трав.

    Аргентинское барбекю готовится исключительно на угле и дровах (но не на газе). В Аргентине Асадо означает как «барбекю » , так и «кусок мяса ». Асадо является символом Аргентины.

    Рекомендуем прочитать: Семь огней: приготовление на гриле по-аргентински

    37. ПЕРУАНСКОЕ СЕВИЧЕ  Перуанское севиче

    Национальное блюдо Перу – севиче.

    Это знаменитое перуанское блюдо состоит из сырой рыбы, лайма, лимона, лука и перца чили. В Италии есть карпаччо, в Японии — сашими, а в Перу — севиче.

    Рекомендуем прочитать: Перу: Поваренная книга

    38. ВЕНГЕРСКИЙ ГУЛЯШ Венгерский гуляш

    Гуляш – национальное блюдо Венгрии.

    Это традиционное венгерское блюдо представляет собой тушеную говядину с луком и паприкой. Довольно часто добавляют картофель, морковь, чеснок, перец, помидоры.

    Венгрия любит перец. Таким образом, ожидайте получить много паприки в настоящем венгерском гуляше.

    Рекомендуем прочитать: Венгерская кулинарная книга: рецепты Старого Света для поваров Нового Света

    39. ТУРЕЦКО-ГРЕЧЕСКАЯ МУССАКА Мусака

    Мусака — известное блюдо из Леванта, Ближнего Востока и Балкан.

    Мусака родом из Османской империи. Пожалуй, наиболее известными сегодня являются турецкая мусака и греческая мусака.

    Мусака готовится из слоев картофеля или баклажанов и томатного соуса с мясным фаршем.Мусаку едят теплой в Греции, комнатной температуры в Турции и холодной в арабских странах.

    Рекомендуем прочитать: Опа! Здоровая греческая кулинарная книга: современные средиземноморские рецепты для хорошей жизни

    40. АВСТРИЙСКИЙ СЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ Австрийский СЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ

    Традиционное австрийское блюдо из нарезанной и панированной телятины, обжаренной на жире (сале или масле). Венский шницель — национальное блюдо Австрии и одно из самых известных блюд в мире.

    41.НЕМЕЦКАЯ БРАТВУРСТ Немецкая колбаса с квашеной капустой

    Немецкая колбаса , пожалуй, самая известная колбаса в мире.

    Эту популярную немецкую свиную колбасу обычно жарят и готовят с пивом, картофелем и красной капустой. Немецкие колбаски и немецкое пиво хорошо сочетаются!

    Рекомендуем прочитать: Бабушкина немецкая кулинарная книга

    42. БЕЛЬГИЙСКИЕ МЫШИ ФРИТЕ Бельгийские мидии

    Мидии – национальное блюдо Бельгии.

    В Бельгии их готовят или готовят на пару с луком и сельдереем, обычно с картофелем фри.О, я должен добавить, что есть спор о том, что (картофель) фри изначально был не французским, а бельгийским?!

    Рекомендуем прочитать: 150 голландских и бельгийских рецептов: откройте для себя аутентичные вкусы двух классических кухонь

    43. АНГЛИЙСКИЙ ЙОРКШИРСКИЙ ПУДИНГ Йоркширский пудинг

    Йоркширский пудинг — национальное блюдо Англии.

    На самом деле, этот простой запеченный пудинг представляет собой гарнир из яиц, муки, молока или воды. Обычно его подают как первое блюдо с луковым соусом или как основное блюдо с говядиной и соусом.

    Рекомендуем прочитать: Традиционная кухня Британских островов: Англия, Ирландия, Шотландия и Уэльс: 360 классических региональных блюд с 1500 красивыми фотографиями сыры класса мюнстер, бри, камамбер, рокфор… В Италии есть широкий ассортимент знаменитых сыров, таких как Пармиджано Реджано, Грана Падано, Горгонзола, Маскарпоне… Но вкуснейший сыр Стилтон родом из Англии.

    Существует два типа сливочного сыра Стилтон: Блю Стилтон и Белый Стилтон. Мой любимый сыр Блю Стилтон, поэтому в моем списке самых вкусных блюд в мире он заслуживает особого места. Без сомнения, сыр Stilton является одним из лучших британских продуктов, которые обязательно нужно попробовать в Британии.

    45. ШВЕЙЦАРСКОЕ СЫРНОЕ ФОНДЮ  Швейцарское сырное фондю

    Это традиционное швейцарское блюдо – одно из самых известных во всем мире.

    Традиционно готовится из сыра, вина и простого крестьянского хлеба.Это сытное крестьянское блюдо, приготовленное в круглой керамической кастрюле с ручкой на настольной горелке, широко потребляется зимой.

    Обычно швейцарское сырное фондю едят длинными и тонкими вилками для фондю.

    Рекомендуем прочитать: Библия фондю: 200 лучших рецептов 

    46. КАНАДСКИЙ ПУТИН  Канадский путин

    Этот список национальных блюд мира продолжает удивительная Канада.

    Национальное блюдо Канады — путин. Это простое блюдо состоит из картофеля фри с сырным творогом и соусом.

    Рекомендуется прочитать: Канадская жизнь: The Ultimate Cookbook

    47. БОСНИЙСКИЕ ЧЕВАПЧИЧИ Боснийские чевапчичи

    чевапчичи Сосиски являются национальным блюдом Боснии, но на самом деле их едят на Балканах.

    Ćevapćići колбаски – небольшие продолговатые колбаски, изготовленные из жареного фарша (обычно говяжьего, но могут быть также свиными, бараньими или смешанными). Обычно их подают в лепешке « сомун » или « лепинья » с нарезанным луком, сыром каймак и пастой айвар.

    Рекомендуем прочитать: Вкус боснийской кухни

    48. БАЛКАНЫ АЙВАР

    Айвар – это знаменитая намазка и гарнир на Балканах.

    Айвар производится путем медленного приготовления (часы и часы приготовления) красного сладкого перца и масла. Айвар бывает трех видов: мягкий (обычно), пикантный и острый (острый, с большим количеством перца чили).

    Если вы едете в Северную Македонию, Болгарию, Албанию, Сербию, Черногорию, Боснию или Хорватию, не упустите шанс попробовать это райское блюдо!

    49.СЕВЕРО-МАКОДОНСКАЯ ГРАВЧЕ ТАВЧЕ Запеченная фасоль по-македонски – «Гравче на тавче» © World Travel Connector

    Гравче на тавче — национальное блюдо Македонии.

    Это вкусное традиционное македонское блюдо готовится из фасоли («гравче» по-македонски) и овощей (сушеный красный перец, лук), запеченных в традиционной неглазурованной глиняной посуде. Классическое гравче на тавче — вегетарианское блюдо.

    Македонцы — православные христиане. Так, печеную фасоль по-македонски традиционно подают в пятницу, на Рождественский пост и Великий пост.Однако на Балканах есть несколько вариаций этого традиционного македонского блюда с мясом (бекон, копченая свинина).

    50. ПОРТУГАЛЬСКИЙ BACALAHU Вяленая треска

    Вяленая и соленая треска, или Bacalhau  по-португальски, является основным продуктом питания в Португалии.

    В Португалии говорят, что существует более 365 способов приготовления трески, по одному на каждый день в году. Если вы путешествуете по Португалии, вы не можете пропустить некоторые из многих традиционных португальских блюд, приготовленных из трески.

    Самое популярное блюдо из трески в Португалии — « Bacalhau com todos », что буквально означает « трески со всем ». Bacalhau com todos — португальское блюдо, приготовленное из вареной трески, овощей и яиц, сваренных вкрутую.

    Рекомендуем прочитать: Аутентичная португальская кухня: более 185 классических средиземноморских рецептов Азорских островов, Мадейры и континентальной Португалии , я должен упомянуть Страну Басков, удивительную баскскую еду и невероятный Bacalao Al Pil Pil

    Iconic  Bacalao Al Pil Pil  – самое известное баскское блюдо, приготовленное из трески.

    Секрет этого удивительного баскского блюда заключается в эмульгировании  соуса Пиль-Пил . Эмульгирование ингредиентов происходит естественным образом при кипячении кастрюли, наполненной соленой треской, оливковым маслом и чесноком.

    Баскский  Bacalao Al Pil Pil  – одно из тех знаменитых баскских блюд, благодаря которым гости регулярно возвращаются в Страну Басков.

    52. БРАЗИЛЬСКАЯ ФЕЙЖОАДА Бразильская фейжоада

    Фейжоада – национальное блюдо Бразилии.

    Это традиционное бразильское блюдо представляет собой сытное рагу из фасоли с говядиной и свининой, приготовленное в толстой глиняной посуде. Обычно его готовят без овощей.

    Вместо этого его подают с белым рисом, тертой капустой и ломтиками апельсина, чтобы облегчить пищеварение.

    Рекомендуем прочитать: Еда и кулинария Бразилии: традиции, ингредиенты, вкусы, методы, 65 классических рецептов

    53. ЮЖНОКОРЕЯНСКОЕ КИМЧИ Южнокорейское кимчи

    Корейское кимчи относится к пряным ферментированным овощам.

    Часто описывается как острая и ароматная корейская квашеная капуста. Капусту и редис солят и заливают водой. После нескольких часов ферментации добавляют порошок чили, чеснок, зеленый лук, имбирь, а иногда даже соленые морепродукты.

    Корейское кимчи регулярно признается одним из лучших продуктов многими мировыми гурманами.

    Рекомендуем прочитать: Настоящая корейская кухня Маангчи: аутентичные блюда для домашнего повара

    54. КУРИЦА ПО ФИЛИППИНСКИМ АДОБО Курица по-филиппински адобо

    Адобо — национальное блюдо Филиппин.

    Это традиционное филиппинское блюдо готовится из жареной говядины или свинины (иногда и того и другого) в специальном соусе из уксуса, соевого соуса, растительного масла, чеснока, перца и лаврового листа.

    Рекомендуется прочитать: Филиппинская кулинарная книга быстрого приготовления: классические и современные филиппинские рецепты для вашей электрической скороварки и дрожжи.

    Пельмени по-богемски – популярный гарнир в Чехии и фирменное блюдо Чехии. Другими словами, вкуснейшие чешские кнедлики обязательно нужно попробовать в Праге!

    Рекомендуем прочитать: Чешская кулинарная книга РЕЦЕПТЫ И ИСТОРИИ ТОМ 1

    56. ПОЛЬСКИЕ ПИРОГИ  Польские вареники

    Вареники – национальное блюдо Польши, хотя их можно найти в Центральной и Восточной Европе в различных формах.

    Вареники — это вареные клецки со сладкой, соленой, острой или соленой начинкой.Иногда их еще и жарят.

    Самые распространенные польские вареники с начинкой из свежего сливочного творога, отварного картофеля и жареного лука.

    Рекомендуем прочитать: Аутентичная польская кухня: 120 аппетитных рецептов, от старинных деревенских блюд до изысканной современной кухни

    57. ИНДОНЕЗИЙСКОЕ САТАЙ Сатай из курицы с арахисовым соусом

    Сатай — известное индонезийское блюдо. В основном это приправленное мясо, нанизанное на шампуры и приготовленное на гриле.

    Чаще всего индонезийский сатай готовят из курицы, баранины, говядины, свинины, козлятины и рыбы.Его едят с соусом, чаще всего с соевым и арахисовым соусом.

    Сатай любят во всей Юго-Восточной Азии, а не только в Индонезии. Он особенно популярен в Малайзии, Брунее, Таиланде и Сингапуре.

    Рекомендуем прочитать: Аутентичные рецепты из Индонезии (серия Аутентичные рецепты)

    58. УКРАИНСКИЙ БОРЩ Борщ из Украины

    Борщ — известный украинский суп.

    Один из самых известных красных супов в мире, наряду с испанским гаспачо.Но в отличие от гаспачо, приготовленного из помидоров, этот красный суп готовится из свеклы.

    Украина Борщ готовят из свеклы, капусты, моркови, картофеля, чеснока, лука, иногда фасоли и говядины. Традиционно его подают со сметаной и укропом.

    Самое главное, борщ из Украины — один из самых полезных супов в мире.

    59. ВЕТЧИНА ВЯЛЕННАЯ Прошутто

    Италия имеет прошутто crudo , Испания jamon iberico , Франция jambon sec

    , Хорватия

    .. но в каждом случае это всегда тонко нарезанная, вяленая, вяленая и сырая свинина, а точнее задняя нога или бедро свиньи.

    И его всегда едят сырым. Излишне говорить, что гурманы всего мира считают вяленую ветчину первоклассным деликатесом.

    Рекомендуем прочитать: Полная средиземноморская кулинарная книга: 500 ярких, проверенных на кухне рецептов для здорового образа жизни и ежедневного питания

    Какая самая известная еда в мире?

    Одними из самых известных блюд в мире являются, бесспорно, итальянская пицца, американский бургер, турецкий донер-кебаб, ближневосточный фалафель и хумус, русская икра, китайский димсам и утка по-пекински, мексиканский буррито и тако, японские суши и сашими. , вьетнамский фо …

    Какая самая популярная еда в мире?

    Среди самых популярных блюд в мире — итальянская пицца, паста и спагетти, американский бургер, японский суп рамен, суши и сашими, индийская курица тандури, рис тхали и бирьяни, вьетнамские фо и блинчики с начинкой, мексиканский буррито и тако…

    Какая самая вкусная еда в мире?

    Учитывая популярность, самой вкусной едой в мире являются итальянская пицца и блюда из пасты, американские бургеры, турецкий донер-кебаб, греческий гироскоп, ближневосточный хумус, испанская паэлья, мексиканская моль, буррито и тако, индийский тандури с курицей тали и японские суши…

    Какие национальные продукты самые популярные в мире?

    Самые популярные национальные блюда в мире: итальянская пицца, индийские тхали и курица тандури, японские суши и сашими, ближневосточный хумус, мексиканский моль, буррито и тако, американский бургер, турецкий донер-кебаб, китайский дим-сам…

    Что такое 10 лучших блюд в мире?

    В топ-10 лучших блюд мира входят итальянская пицца, американский бургер, турецкий донер-кебаб, ближневосточный хумус, японские суши, китайский дим-сам, индийский куриный тандури, мексиканский моль, вьетнамские блинчики с начинкой и русская икра.

    Какая самая съеденная еда в мире?

    Самые употребляемые продукты в мире — американский гамбургер, итальянская пицца, бельгийский картофель фри, ближневосточный фалафель и турецкий донер-кебаб.

    10 блюд со всего мира, которые стоит попробовать

    Одним из самых больших преимуществ путешествия по миру и знакомства с новыми культурами является возможность попробовать что-то новое, а именно новую кухню. Гурманы путешествуют по всему миру, чтобы найти одни из лучших в мире блюд на международном уровне.

    От жареных тарантулов в Камбодже до сырной пиццы, приготовленной на дровах в Италии, кузнечиков с перцем чили в Мексике и острого карри в Марокко, местные продукты могут быть вкусными и необычными.

    Собираетесь в Марокко? Вот 5 основных советов, как выжить на рынках Марракеша

    Конечно, еда всегда зависит от предпочтений дегустатора, но ниже приведен краткий список некоторых из лучших продуктов в мире.

    Вот 10 лучших продуктов питания со всех уголков земного шара: 

    Это лишь некоторые из самых изысканных продуктов со всего мира и стран их происхождения.

    Обязательно попробуйте все это при первой же возможности — ваши вкусовые рецепторы обязательно скажут вам спасибо.

    1. Табуле Из Ливана

    Ливанская кухня представляет собой идеальное сочетание средиземноморских и ближневосточных мотивов. Эта восхитительная кухня стоит поездки, чтобы попробовать ее прямо из источника, так как ливанские продукты имеют самый свежий и сочный вкус.

    В этой части света так много замечательных блюд, но классическое и простое национальное блюдо Ливана определенно стоит попробовать.

    Табуле — вегетарианский салат из петрушки, помидоров, мяты, лука и булгура. Эту простую смесь можно разнообразить различными способами, добавляя экзотические и волнующие ароматы, или сделать ее простой, используя самые свежие ингредиенты.

    Попробуйте это простое, но очень вкусное блюдо и запейте его араком, ливанским национальным напитком со вкусом аниса.

    2. Паэлья из Испании

    В стране с массивным побережьем неудивительно, что в Испании готовят одни из самых вкусных блюд из морепродуктов.

    Самое традиционное блюдо из риса, родом из Валенсии, испанская паэлья, которую обязательно нужно попробовать. Обжаренный на сковороде рис со свежими овощами и выбранными вами морепродуктами или мясом идеально приготовлены со специями и травами, чтобы эта сочная еда таяла во рту, как масло.

    Паэлья определенно заслуживает места в списке лучших блюд мира.

    3. Том Ям из Таиланда

    Тайская кухня представляет собой смесь экзотических и ароматных специй и ароматов, безупречно смешанных для создания обжигающего и восхитительного вкуса.

    Вероятно, самый известный суп в Таиланде, том ям (или острый суп из креветок), в котором смешаны ароматные и ароматные специи и травы, чтобы создать смелый и уникальный кисло-пряный вкус.

    Сочетая в себе лемонграсс, листья лайма, лук-шалот, чили, рыбный соус, сок лайма, грибы и, конечно же, креветки, это блюдо является лучшим в тайской кухне. Этот суп можно употреблять как самостоятельную закуску или использовать в качестве предшественника общего приема пищи.

    4. Цыпленок Тикка Масала Из Индии

    Индия – огромная страна, наполненная множеством субкультур и разнообразной кухней.Если вы путешествуете с севера на юг или с востока на запад по стране, вы столкнетесь с множеством разных стилей блюд, приготовленных из разных основных ингредиентов.

    Что касается лучших в мире блюд, то в Индии есть все — от аппетитных чатни до сытных карри.

    Курица тикка масала, классическое североиндийское блюдо, готовится из кусочков курицы, маринованных в йогурте и специях, а затем смешивается с густым сливочным соусом для придания пикантного копченого вкуса.

    Классические индийские специи украшают это восхитительное блюдо разнообразной кухни.

    5. Confit de Canard Из Франции 

    Классическое и изысканное блюдо, confit de canard (или утиное конфи) является высшим блюдом французской кухни.

    В этом блюде, которое считается одним из лучших во всей французской кухне, для создания рецепта используются все ингредиенты утки. Мясо тщательно приправляют специями и консервируют (этот процесс может занять до 36 часов), а затем готовят в собственном жире, чтобы получить самые ароматные и сочные кусочки.

    Обычно приготовленное на гриле или жареное, а затем подаваемое с салатом или жареным картофелем, это классическое и узкоспециализированное французское блюдо само по себе стоит посещения Франции.

    6. Мусака из Греции 

    Обязательно попробуйте мусаку, являющуюся квинтэссенцией многослойного греческого блюда.

    Мусака — это блюдо в стиле лазаньи, традиционно приготовленное из обжаренных баклажанов или картофеля, а затем выложенное слоями мясного и овощного фарша и покрытое сверху соусом бешамель для запекания до идеальной золотистой корочки.

    Это ароматное блюдо является одним из основных продуктов греческой кухни, в котором используются многие классические ароматы этой суперпопулярной кухни.

    7. Суши из Японии

    Учитывая присущее японской культуре внимание к деталям, неудивительно, что внимание к деталям в их еде столь же точное.

    Искусство приготовления суши считается очень респектабельной профессией в Японии, и повара-суши, или итамаэ, проходят обширное и продолжительное обучение, чтобы иметь возможность гордиться своей работой. В результате получается одна из самых восхитительных и красиво оформленных сырых рыб, морских водорослей и риса.

    Идеально отобранное и нарезанное филе рыбное филе фиксируется на тщательно маринованном в уксусе рисе для суши и может подаваться с сушеными морскими водорослями или смесью овощей, фруктов или яиц.

    Японские суши не похожи ни на какие другие в мире, и ради этого непревзойденного деликатеса стоит отправиться в путешествие.

    Мечтаете поехать в Японию? Это одно из 8 самых экзотических мест для путешествий по миру

    8. Chiles en Nogada из Мексики

    Одно из самых патриотичных блюд Мексики, chiles en nogada — это красочная смесь вкусов, которые эстетически создает три цвета мексиканского флага: зеленый, белый и красный.

    Зеленый перец чили поблано наполнен смесью нарезанного мяса, фруктов и специй (называется пикадильо) и заправляется сливочно-белым соусом на основе грецких орехов (называется ногада).

    Блюдо, наконец, покрыто зернами граната, чтобы добавить окончательный красный цвет, чтобы включить все цвета флага в это восхитительное блюдо, которое, несомненно, является одним из лучших продуктов в мире.

    9. Утка по-пекински из Китая

    Утка по-пекински родом из старого Пекина — ныне современного Пекина, столицы Китая. Утка по-пекински — классика китайской кухни и одно из национальных блюд Китая.

    Это хрустящее и слоеное блюдо из утки, приготовленное еще в Империи, готовится из специально выведенных уток, приправленных специями и обжаренных до совершенства в подвесной печи.

    Обычно подается с блинами, чесноком, зеленым луком, огурцами и соусом из сладкой фасоли. Это классическое блюдо известно во всем мире благодаря восхитительному хрустящему жаркому из утиной кожи.

    10. Пицца из Италии

    Итальянская кухня считается кухней номер один в мире.С таким количеством замечательных блюд, происходящих из этой страны, почти невозможно выбрать что-то одно.

    Однако пицца может сочетать в себе множество вкусов, поскольку вы можете выбрать множество начинок и соусов, чтобы найти идеальное выражение для ваших вкусовых рецепторов.

    Многие, конечно, пробовали сырную, вкусную пиццу, приготовленную на дровах, но итальянская пицца не похожа ни на одну другую пиццу в мире.

    Благодаря свежайшим ингредиентам, старинным семейным рецептам и максимальной заботе, вложенной в создание этих шедевров, Италия, безусловно, является местом, куда можно отправиться в поисках лучших блюд в мире.

    Путешествуйте по миру, чтобы попробовать лучшие в мире блюда

    Одна из самых захватывающих частей путешествия — знакомство с множеством новых вещей. Погружение в культурные аспекты мест, которые вы посещаете, полезно, познавательно и просто весело.  

    В большинстве культур по всему миру очень ценят свою кухню и продукты, поэтому исследовать новые места с помощью своих вкусовых рецепторов – это половина удовольствия. Будете ли вы вообще что-то пробовать или будете привередливым в еде, во всем мире найдутся продукты, которые вам обязательно понравятся.

    Так что собирайте чемоданы и отправляйтесь в путь, чтобы попробовать лучшую в мире еду во время ваших приключений!

    Приключения в путешествиях не ограничиваются только вашими вкусовыми рецепторами! Вот 5 самых авантюрных мест для путешествий по миру

    Попробуйте лучшую в мире еду в своем путешествии с Nomad Yoga

    Присоединяйтесь к Nomad Yoga для преобразующего путешествия в мир йоги, путешествий , и еда! Наши 200-часовые тренинги для учителей йоги, аккредитованные Yoga Alliance, предназначены для того, чтобы помочь вам глубже погрузиться в личную практику и одновременно подготовить вас к тому, чтобы предложить свои учения миру.Наши изменяющие жизнь йога-ретриты в экзотических странах — не что иное, как волшебство.

    Попрактикуйтесь в созерцании прекрасных культовых видов, насытитесь путешествием и отведайте все вкусы новой культуры. Отправляйтесь практиковать йогу в прекрасные места по всему миру и наблюдайте, как разворачивается волшебство.

    4 рецепта самых вкусных блюд в мире

    Пакистанские, индийские и китайские блюда невероятно вкусны, богаты питательными веществами, вкусны и полны специй.Здесь вы найдете 4 рецепта самых вкусных блюд в мире.

    4 рецепта самых вкусных блюд в мире

    1- Нихари:

    Нихари — одно из самых известных блюд Пакистана. Нихари считается самой вкусной пакистанской едой.
    Считается завтраком, который пробовали в любой точке мира. Нихари входит в четверку самых вкусных блюд в мире

    Инициирует обжаривание кучи сухих специй на растительном масле и животном жире.Далее следуют мясные компоненты (чаще всего говяжья рулька) и очень полезная порция Desi Ghee (домашнее топленое масло местного производства). Затем тушеное мясо медленного приготовления перемешивается в великолепном котле кастрюли.

    Консистенция жидкая и густая, полная ультранежных кусочков мяса, плавающих в топленом масле.
    Едят с общественных подносов, вы украшаете его гарниром из ароматного нарезанного имбиря, острого зеленого перца чили и тыквы из свежего лайма или двух.

    Как приготовить Нихари из говядины?
    Рецепт приготовления Нихари
    Ингредиенты для Нихари из говядины Рецепт:
    На 1 кг говядины:
    • 1 кг говядины
    • Масло для жарки ½ стакана
    • Лук репчатый 2 штуки
    • Белый тмин 1 чайная ложка
    • Имбирно-чесночная паста 2 чайные ложки
    • Зеленый перец чили 5 штук
    • Соль по мере необходимости
    • Порошок белого тмина 1 ½ чайной ложки
    • Порошок кориандра 1 ½ чайной ложки
    • Корица, Кардамон,
    • Черный кардамон, гвоздика,
    • Мускатный орех (порошок) 2 чайные ложки
    • Порошок красного перца ½ чайной ложки
    • Куркума 1 чайная ложка
    • Порошок фенхеля 1 ½ чайной ложки
    • Мука ½ стакана
    Способ приготовления/приготовления/приготовления говядины Нихари

    Ниже приведены шаги по приготовлению говядины Нихари:

    • В кастрюлю положите лук и добавьте немного растительного масла, тмин и обжаривайте до появления светло-коричневого цвета.
    • После этого добавьте чесночную пасту и имбирь и готовьте, пока их цвет не станет светло-коричневым.
    • Теперь добавьте говядину, соль, зеленый перец чили, порошок тмина, порошок кориандра (корица, кардамон, черный кардамон, гвоздика, мускатный орех), куркуму, красный порошок чили и готовьте в течение пяти-семи минут.
    • Теперь добавьте воды и хорошо проварите.
    • Затем добавьте обжаренную муку, смешанную с водой и фенхелем.
    • Вкусная и вкусная говядина Нихари теперь готова к подаче.
    • Теперь наслаждайтесь вкусным блюдом на завтрак вместе с горячими чапати и роти с семьей и друзьями.

     

    2- Индийская курица в масле (рецепты самых вкусных блюд в мире)

    Индийская кухня включает в себя широкий спектр региональных и традиционных блюд индийского субконтинента. Курица в масле также известна как Махан Мург. Это блюдо впервые появилось на Индийском субконтиненте. Блюдо было инициировано в 1950-х тремя пенджабскими рестораторами: Кундан Лал Гуджрал, Кундан Лал Джагги и Тхакур Дасс, которые были инициаторами ресторана Моти Махал в Дели, Индия.Это один из 4 самых вкусных рецептов еды в мире

    Блюдо было приготовлено «случайно», смешав оставшуюся курицу в томатном соусе, богатом маслом и сливками. В Новой Зеландии и Австралии это блюдо также славится начинкой для пирогов. Блюдо является самым популярным карри в Индии не только на местном, но и на глобальном уровне.

    Курица пропитывается в течение нескольких часов лимонным соком, дахи (йогуртом) и смесью кашмирского красного перца чили, гарам масала, соли и имбирно-чесночной пасты.

    Курица обычно готовится в тандыре (традиционная глиняная печь), но может быть приготовлена ​​на гриле, приготовлена ​​или обжарена на сковороде.Подается в мягком соусе карри, содержащем масло. Соус представляет собой соус на основе томатов и лука, который готовят до тех пор, пока он не станет однородным и большая часть воды не испарится.

    Существует множество вариантов состава и приправ соуса, который разделяется так, что в итоге становится бархатисто-гладким. Специи могут содержать кардамон, тмин, гвоздику, корицу, кориандр, перец, гарам масала и пажитник (панджаби/хинди: касури мети). Сливки можно добавить в соус или использовать как украшение.Паста из кешью может быть добавлена ​​в качестве загустителя и, наконец, украшена кинзой.

    Шаги по приготовлению курицы в индийском масле:
    Ингредиенты:
    • 6 столовых ложек сливочного масла
    • Используйте кости и куриные бедра без кожи около 2 фунтов. нарезанные на кусочки по 1 дюйму
    • 1 желтая луковица, нарезанная кубиками
    • 3 зубчика чеснока, раздавленных
    • 1 столовая ложка гарам масала
    • 1 столовая ложка тертого свежего имбиря
    • одна столовая ложка порошка чили
    • 1 столовая ложка молотого тмина
    • 1/2 столовой ложки кайенского перца
    • 1-1/2 чашки томатного соуса
    • 2 стакана сливок
    • соль и перец
    • лайм и кинза для украшения
    • Наан или чапати и рис для подачи Этапы приготовления курицы в масле:
    Метод:

    Ниже приведены шаги по приготовлению курицы в масле по-индийски:

    • С помощью 2 столовых ложек сливочного масла в большой сковороде на среднем огне обжарьте кусочки курицы, чтобы они обжарились с каждой стороны.
    • Их не нужно полностью прожаривать.
    • Растопите еще 2 столовые ложки сливочного масла в сковороде на умеренном огне. Положите лук и готовьте на сковороде, пока он не начнет размягчаться — около трех минут. Теперь добавьте чеснок, гарам масала, имбирь, порошок чили, тмин и кайенский перец.
    • Перемешайте, чтобы все смешалось, и готовьте около 45 секунд, прежде чем добавлять томатный соус.
    • Довести смесь до кипения и варить в течение пяти минут, прежде чем добавлять сливки.Снова доведите смесь до кипения, добавьте обжаренную курицу и дайте покипеть 10-15 минут.
    • Держите температуру/тепло достаточно низкой. Добавьте оставшиеся 2 ч.л. сливочного масла и приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте с лаймом и кинзой вместе с рисом и нааном, чапати или роти.

     

    3- Китайский рецепт жареного риса

    Китайский жареный рис — это семейство блюд из жареного риса, обычно используемых в синофонических странах, а также во всем мире.Иногда его подают в качестве предпоследнего блюда китайской кухни перед десертом. Здесь, в этой статье, вы найдете рецепт китайского жареного риса. Это один из 4 самых вкусных рецептов еды в мире

    Предполагается, что это началось как способ хранения остатков. Традиционно южные китайцы предпочитают рафинированный и простой рис в качестве основного продукта, который можно есть с мясом и овощами. Овощи, мясо и рис, оставшиеся со вчерашнего дня, которые прошли свой пик, но все еще хороши для употребления и слишком хороши, чтобы их можно было скармливать животным, закаляют соевым соусом, салом и чесноком и обжаривают. приготовить горячее блюдо.

    Основные ингредиенты:

    Основными элементами этого китайского блюда являются рис, мясо и овощи, соевый соус и чеснок. Ряд его рецептов был разработан в Китае, например, жареный рис сычуань и янчжоу.

    Основными ингредиентами этого простого китайского блюда являются мясо, приправленное чесноком и соевым соусом, вареный рис, обжаренный с нарезанными овощами. Начав со скромного и простого способа приготовить остатки, изначально в китайской кулинарной традиции не было единого точного рецепта жареного риса, поскольку любые другие остатки и добавленные ингредиенты могли привести к другому рецепту.У каждой семьи может быть свой способ приготовления этого блюда, что может привести к бесчисленным вариациям.

    Сорта различаются составом, приправами, специями, а также используемыми овощами и мясом. Эта универсальность и экономическая ценность для экономии продуктов питания привели к популярности этого блюда в Китае.

    Сегодня существует множество рецептов жареного риса по-китайски. Сюда входят региональные сорта, такие как

    .
    • Жареный рис Янчжоу из Янчжоу,
    • Хоккиен из Гонконга,
    • И острое сычуаньское из провинции Сычуань.Примечателен своим вкусным, острым и пряным вкусом
    Как приготовить жареный рис по-китайски?
    Ингредиенты:
    • ¾ чашки мелко нарезанного лука
    • 2 ½ столовой ложки масла
    • 1 яйцо или более
    • 3 капли кунжутного масла
    • 3 капли соевого соуса
    • 1 чашка мелко нарезанной моркови
    • ½ чашки размороженного горошка
    • 8 унций нарезанного цыпленка
    • 4 чашки холодного вареного риса
    • Измельченный зеленый лук
    • 2 стакана ростков фасоли
    • 2 или более чашек легкого соевого соуса
    Способ приготовления китайского жареного риса:
    • Нагрейте одну столовую ложку масла в сковороде; затем добавьте нарезанный лук и жарьте, помешивая, пока цвет лука не станет приятного коричневого цвета, около 8-10 минут; и снимите его со сковороды.
    • Дать кастрюле немного остыть.
    • Смешайте яйцо с тремя каплями соевого и тремя каплями кунжутного масла; и отложить.
    • Добавьте 1/2 столовой ложки масла на сковороду, вращая, чтобы покрыть поверхности; добавить яичную смесь; работая быстро, взбивайте яйцо, пока оно не пристанет к воку; когда яйцо поднимется, переверните яйцо и немного поджарьте другую сторону; снять со сковороды и нарезать небольшими кусочками.
    • Нагрейте 1 столовую ложку масла в воке; добавить в сковороду выбранное мясо вместе с морковью, горошком и вареным луком; обжарить в течение двух минут.
    • Добавьте рис, зеленый лук и ростки фасоли, хорошо перемешайте; и обжаривать три минуты.
    • Добавьте 2 столовые ложки светлого соевого соуса и взбитое яйцо в рисовую смесь и перемешайте; обжаривать еще 1 минуту; и служить перед семьей
    • Поставьте на стол дополнительный соевый соус, если хотите.
    • Теперь наслаждайтесь вкусным жареным китайским рисом.

    4- Цыпленок Карахи

    Цыпленок карахи также известен как гошт карахи, когда его готовят с бараниной или козлятиной вместо курицы.Он славится своим пикантным и восхитительным вкусом. Он также считается острой пакистанской и индийской едой. Рецепт куриного карахи широко варьируется. Он также широко используется в блюдах пакистанской и северной Индии. Разновидность пакистанской курицы Карахи не имеет лука перца (стручкового перца). В то время как в североиндийской версии используется стручковый перец. Это блюдо в основном готовят в карахи.

    На приготовление и приготовление этого восхитительного блюда может уйти от тридцати до пятидесяти минут. И тогда это может быть сохранено для более позднего потребления.Его можно подавать с роти, рисом или нааном. Это один из символов пакистанской и индийской кухни. Это один из 4 самых вкусных рецептов еды в мире

    Это блюдо является одним из самых популярных блюд в Пакистане, и его приготовление не занимает много времени. Как и другие пакистанские и индийские блюда, например. Нихари и индийский масляный цыпленок, цыпленок Карахи — одни из любимых блюд субконтинента. Если вы хотите приготовить быстрый простой обед всего за тридцать минут, обязательно побалуйте себя рецептом карахи.

    Цыпленок Кадхай (также известный как Цыпленок Карахи) — это известное куриное карри из Пакистана и Северной Индии. Это очень популярное блюдо, так как готовится быстро и просто. В этой статье вы найдете самый простой способ приготовить куриный карахи или найдете простой рецепт куриного карахи.

    Происхождение названия Цыпленка Карахи или Почему его называют Куриным Карахи:

    Карахи, Кадай или Кораи — это непробиваемая, круглая и глубокая посуда для приготовления пищи.Он чем-то связан с воком, но имеет более крутую сторону и меньшее основание. Люди обычно используют этот сосуд в южноазиатской кухне. Блюдо, приготовленное в Карахи, иногда также называют Карахи. В английском языке нет конкретного названия для карахи, но его часто ошибочно называют вок.

    Ингредиенты:
    • 500 г Курица
    • Три помидора грубого помола
    • Две столовые ложки мелко нарезанного имбиря
    • Две столовые ложки чесночно-имбирной пасты
    • Четыре-пять зеленых перцев чили или используйте по вкусу
    • Один пучок свежей зелени кориандра
    • Применение Одна столовая ложка измельченного сухого кориандра
    • Одна столовая ложка измельченных семян тмина
    • 1 столовая ложка измельченного красного перца чили или использовать по вкусу
    • Половина столовой ложки порошка куркумы
    • Соль по вкусу
    • 1/4 стакана масла
    Шаги по приготовлению курицы Карахи:
    • Чтобы приготовить это вкусное блюдо, вам нужно сначала разогреть масло в карахи.Затем добавьте две столовые ложки имбирно-чесночной пасты, обжарьте пасту, помешивая, в течение нескольких секунд.
    • Затем добавьте измельченный кориандр и тмин в пасту из чеснока и имбиря и хорошо перемешайте до полного смешивания.
    • Теперь добавьте курицу и готовьте 1-2 минуты.
    • Теперь добавьте от 4 до 5 зеленых перцев чили (один надрез вниз) и свежий кориандр и хорошо перемешайте.
    • Добавьте 3 помидора грубого помола, немного соли (по вашему желанию), молотый красный перец чили и куркуму.
    • Дайте курице как следует приготовиться.Накройте вок крышкой и дайте курице полностью приготовиться.
    • Украсьте приготовленную курицу нарезанным имбирем, зеленым перцем чили и свежим кориандром.
    • Теперь вкусное куриное карахи готово к подаче.
    • Подавайте с горячими чапати или нааном или свежеприготовленным рисом.
    • Наслаждайтесь самыми вкусными куриными карахи с друзьями и семьей.

     

    См. также 10 самых питательных продуктов в мире

     

     

     

    10 лучших городов мира, где можно отведать самую вкусную еду – PROJECT INSPO

    Когда дело доходит до еды, я полностью согласен.Если бы я мог путешествовать по миру и просто есть – и зарабатывать этим на жизнь – я бы сделал это в мгновение ока. Еда — это часть того, что делает для меня путешествие уникальным опытом: вкусная, душераздирающая, скромная хорошая еда.

     

     

    От пончиков до уличной еды и ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, вот 10 городов по всему миру, которые удовлетворят любой ваш аппетит.

     


     

    фото: tumblr.com

     

    Древний город Модена расположен в провинции Модена в регионе Эмилия-Романья на севере Италии .Как и его коллеги из Болоньи, Неаполя и Рима, он славится всеми вкусностями. Мы с отцом должны были поехать в прошлом году, но выбрали Сиену – мягко говоря, пожалели.

     

    Современная итальянская кухня определяется одним именем: Massimo Bottura . Его ресторан Osteria Francescana, отмеченный звездой Мишлен, является лучшим в мире и воплощает сердце и душу Модены и итальянскую кухню . Некоторые из фирменных блюд включают в себя 5 разных возрастов сыра пармезан и лимонный пирог с капелькой, превращенный в капельную роспись Джексона Поллока .

     


    фото: Ларс Петтер Петтерсен/DN

     

    В Модене также можно купить настоящий сыр Пармезан . Посетите молочную ферму, открытую для публики, такую ​​как знаменитая 4 Madonne Caseificio Dell Emilia , где у вас будет возможность увидеть производство, хранение и даже попробовать пармезан 38-месячной выдержки.

     


    фото: foodandtravel.com

     

    А где макароны, говорите вы? Не отчаивайся.В сентябре в городе проходит традиционный фестиваль тортеллино   в честь восхитительного тортеллино в форме узла (также известного как пупок Венеры ). Тортеллино — местная паста Модены, которую можно начинить разными ингредиентами.

    Лучшее время для посещения Модены с с начала мая по сентября . Просто обратите внимание, что температура и влажность будут повышаться в летние месяцы.

     


    фото: Entre Cielos

     

    Мендоса, столица провинции Мендоса в Аргентине, считается крупнейшим винодельческим регионом в Латинской Америке и славится своим виноградом Мальбек. А где вино, там и еда. Вкусная еда .

     


    фото: Эндрю Циммерманн

     

    Самое известное блюдо Мендосы «асадос» представляет собой традиционное аргентинское барбекю – превосходно прожаренных стейков, приготовленных на гриле или на открытом огне из местных деревьев. Еду обычно готовит назначенный «асадор» или «паррильеро», который является поваром, а различное мясо готовится и подается вместе с соусом чимичурри и салатами.Чтобы попробовать традиционную кухню в современном стиле, посетите Azafrán, один из самых популярных ресторанов Мендосы , и попробуйте их уникальное аргентинское рагу или блинчики с мясом в сопровождении идеальной бутылки вина.

     

     

    Что еще приятнее, одно аргентинское угощение, которое вы должны попробовать в Мендосе, называется Alfajores ; два песочных печенья с начинкой из традиционного дульсе де лече, обваленные в кокосовой стружке . Это типичная уличная еда, которая продается на угловых койках за 1-2 доллара.

     


    фото: Стив Рассел

     

    В Мендосе стабильный климат, что делает его хорошим городом для посещения круглый год. А из-за еды и непринужденной атмосферы вы обязательно задержитесь дольше, чем предполагалось.

     

     


    Фото: Gettingstamped.com

     

    Если вы увлекаетесь уличной едой, вам понравится Ханой . Столица Вьетнама имеет богатые кулинарные традиции, что делает ее популярным местом для гурманов со всего мира.Считается, что некоторые из самых известных блюд Вьетнама возникли в Ханое.

    Еда в Ханое разнообразная, дешевая и очень вкусная. Он повсюду, куда бы вы ни пошли, и является неотъемлемой частью города и средств к существованию многих местных жителей. Хотя в Ханое есть мишленовские рестораны , настоящей звездой шоу является местная уличная еда . Съездите на рынок Донг Суан, рынок в центральном районе Хоан Кием, осмотритесь, а затем исследуйте переулки в этом районе в поисках еды.

     


    фото: xiaoeats/flickr.com

     

    Примечательные места, где можно пообедать, – маленький органический ресторан  May’s Taste и еда Ray Quan аутентичной вьетнамской кухни . Некоторые из блюд , которые вы найдете в меню, – это фо тиу ноддлс с кисло-сладким бульоном из свинины и рыбным соусом и банх ми, багеты с зеленью, хрустящим луком, перцем чили и паштетом . Тем не менее, еда есть по всему городу, так что просто держите ухо востро и заблудитесь.

    И если вы все еще не убеждены, президент США Барак Обама был недавно замечен потягивающим горячую лапшу за 6 долларов с Энтони Бурденом в столице Вьетнама. Там, где ест президент, должен есть и он, верно?



    Photo: handluggageOnly.com

    Прежде чем я пошел жить и учиться в Лондоне, я не считал это продовольственная столица.Тем не менее, некоторые из моих самых ярких воспоминаний о городе – это 90 006 восхитительных первоклассных тусовок для гурманов , индийской и уличной еды мирового класса и тортов (подсказка: Cocomaya  самая лучшая булочка с соленой карамелью).

     


    фото: MondoMulia.com

     

    Кулинарная сцена Лондона разнообразна — от новых ресторанов, отмеченных звездами Мишлен, таких как Umu и Araki до уличной еды в Личная рекомендация: Gymkhana в Mayfair, ресторан с одной звездой Мишлен и самой ароматной индийской едой , которую вы пробовали (за пределами Индии, конечно). Закажите пару блюд, а затем закончите ночь джин-тоником из арбуза и огурца. Вы влюбитесь. Я, конечно, сделал.

     

    фото: standard.co.uk

     

    Другим примечательным упоминанием является Brick Lane Market  в Shoreditch , который оживает каждые выходные.Прогуляйтесь, купите новые безделушки, произведения искусства и винтаж, попробуйте все блюда интернациональной кухни и вкусные сладости  и погрузитесь в среду, наполненную уличным искусством, — более урбанистическую часть Лондона. Все, что я могу сказать, это — Лондон не оставит вас разочарованными .

     


    фото: Ben Fegradoe

     

     


    фото: Deniz Alpaca Photography

    Какую бы еду вы ни захотели, она есть в Нью-Йорке. По какой-то причине я боялся писать рекомендации для Нью-Йорка, потому что там есть все. Так что буду краток и по делу.

    Если вы ищете изысканные блюда и у вас есть на это кошелек, Eleven Madison Park предлагает самые прекрасные впечатления . Швейцарский шеф-повар Даниэль Хамм известен инновационным стилем и дегустационным меню, основанным на местных ингредиентах из Нью-Йорка . Одно из его фирменных блюд включает в себя идеально приготовленную утку, запеченную в меду и лаванде, и террин из фуа-гра. О, и я упоминал, что это третий лучший ресторан в мире ? Однако за популярность ресторана приходится платить — вам нужно бронировать места за несколько месяцев вперед.

     


    фото: Alux.com

     

    Ищете что-то более традиционное и уникальное? Тогда не пропустите сказочных устриц в баре Grand Central Oyster в подвале знаменитого железнодорожного терминала . Это место открыто с 1913 года и подарит вам ощущение нью-йоркского блеска и гламура в классической атмосфере.

    Кроме того, по какой-то причине, когда я думаю о Нью-Йорке, я думаю о пончиках. Согласно советам гурманов в Instagram t он пончики из The Donut Project оставит сладкоежек довольными .С такими названиями, как The All Nighter, 24 Carrot, Chocolate Wasted и These Beitz Are Dope — пончики так же уникальны, как и их названия, содержащие такие вещи, как свеклы и сыр рикотта, чеснок и морская соль, эспрессо и молочный шоколад… список продолжается. на .

    фото: cooldownblog.com

     

    Отправляйтесь в корейский квартал по адресу , где находятся две улицы с десятками корейских ресторанов, предлагающих бесконечные гарниры и маринованное барбекю, приготовленное на гриле. магазины возле Herald Square.

     

     

    Как я уже сказал, я не знал, что выбрать для Нью-Йорка. Этих примеров едва ли достаточно, чтобы описать эту гастрономическую столицу (да, я не отдаю должное городу), так что просто идите и исследуйте все. Период.

     

     


    фото: Kien Lam/Where and Wander

     

    Хотя вы можете автоматически подумать о суши, когда речь заходит о Токио, это больше, чем кажется на первый взгляд. В столице Японии больше звезд Мишлен, чем в любом другом городе.

     


    фото: jhwpay/instagram

     

    В городе бесконечные возможности, поэтому в зависимости от ваших интересов и вашего графика, это должно определить, что вы увидите в Токио. Посетите знаменитый Tsukij i рыбный рынок за бесконечным количеством морепродуктов или отправляйтесь в город сумо Рёгоку, чтобы принять участие в турнире по борьбе во время еды обычно едят борцы как часть диеты для набора веса.

     

     

    Чтобы отведать более современную японскую кухню, отправляйтесь в ресторан Michelin Kanda , известное минималистичное заведение со свежими и сезонными блюдами, которые подаются так же изысканно, как стихи хайку.  Шеф-повар Хироюки Канда специально создает новое меню каждый день, полагая, что каждый опыт разработан в соответствии с r. Поэтому вас ждет сюрприз, если вы пойдете туда более одного раза. Однако, если вы хотите получить место за восьмиместным столом, убедитесь, что вы забронировали место как минимум за два месяца.

     

     


    фото: Sriram SN/flickr.com

     

    Хотя я упомянул Лондон как хорошее место для индийской кухни, ничто не сравнится с родиной. Джайпур — крупнейший город штата Раджастхан в Индии, построенный в восемнадцатом веке как первый запланированный город Индии . Являясь главной туристической достопримечательностью, Джайпур славится своим аппетитным карри с ароматом специй .

     


    фото: Dawnmeader.com

     

    Одним из самых известных блюд города является laal maas , острое и жгучее раджастханское козье карри , в котором 45 перцев чили на килограмм козлятины, чеснок, лук и йогурт. Несмотря на остроту карри, вам захочется еще. Блюдо обычно подают с вкусными лепешками, райтой и поппадомами, чтобы успокоить жжение. По мнению различных преданных гурманов, Ресторан Handi предлагает лучший аутентичный лаал маас во всем Джайпуре .

     


    фото: ресторан Handi

     

    Помимо богатой кухни и множества уличной еды, Джайпур – самый яркий штат Индии с красочными, хаотичными и шумными улицами , соседствующий с одними из самых величественных дворцов. что сделает вашу еду еще более волшебной.

     

     


    фото: CNN

     

    Фес, бывшая средневековая столица и один из имперских городов Марокко, считается новым Марракешем благодаря быстрому развитию туризма и обновлению города.Город предлагает более уникальный опыт Марокко, потому что он все еще считается довольно новым направлением и не склонен к кучам туристов на улицах.

     


    фото: Intrepid Travel

     

    Посетите рынок Bar Boujeloud , где можно купить местные вкусные блюда, специи и совершить покупки в истинно марокканском стиле . Прогуляйтесь по окрестностям, попросите попробовать местные блюда и потеряйтесь, поскольку вы окружены бесконечными запахами, видами и звуками, которые заставят вас нервничать.

    Если вы хотите насладиться изящной едой в Фесе, отправляйтесь в Dar Roumana , уютный ресторан с шестью столиками при свечах, установленными внутри выложенного плиткой пышного двора . Шеф-повар Винсент Боннин, получивший классическое образование во Франции, готовит блюда из самых свежих продуктов в зависимости от времени года.

     


    фото: Riad Zany

     

    Кроме того, не было бы настоящего марокканского опыта без чашечки надлежащего традиционного чая. Загляните в Café Clock в самом сердце медины Феса, чтобы выпить свежего мятного чая после осмотра красочных городских улиц и красивых кафельных мечетей.

     

     

     

    Барселона вызывает у меня воспоминания о сангрии с белым вином, игристом красном вине и опьяняющей ночной жизни  с бесконечной музыкой, танцами и людьми на открытых улицах Старого города. Хотя Барселона в основном известна морепродуктами и скромными семейными тапас-барами, Барселона может предложить гораздо больше.


    фото: The Great Escape

     

    Следует упомянуть знаменитый (сейчас закрытый) El Bulli , который год за годом признавался лучшим рестораном в мире благодаря постоянным инновациям .Теперь одним из главных мест в городе является  Tickets  управляется шеф-поваром Альбертом Адриа и известен своим современным подходом к тапас . Некоторые из блюд включают в себя печально известное жидкое оливковое масло alá Ell Bulli и мировое турне с устрицами — традиционные блюда тапас, превращенные в восхитительные.

    для более доступного пищевого опыта в Барселоне, перейти к Mercado de la Boqueria, Один из многих рынков в Барселоне или наслаждайтесь изучением в узких аллеях Барри Готика .

     

     

    По мере того, как вы будете исследовать , вы вдруг обнаружите, что в одной руке у вас свежеиспеченные чуррос и шоколад, а в другой – сумка с обувью или винтажными товарами. Поверь мне, я сам был там. Но чуррос всегда приходили первыми.

     

     


    фото: www.tncp.net

     

    По словам Эвелин Чен, эксперта по продуктам питания для Telegraph – , еда в Сингапуре не имеет себе равных.Процветающий столичный город-государство является одним из самых популярных туристических направлений в мире только из-за своей еды.

     


    фото: Saigoneer

     

    Для одного – Сингапур – единственное место, где можно поесть мишленовскую еду за 2 долларов . Всего несколько недель назад две скромные продуктовые лавки в городе вошли в историю, став первыми уличными продавцами еды, отмеченными престижным гидом Мишлен. Гонконгский соевый соус с курицей, рисом и лапшой и Hill Street Tai Hwa Pork Noodle .Их фирменные блюда включают ароматное блюдо из курицы с рисом, которое обычно готовят в обеденное время, и лапшу из рубленой свинины.

     

    фото: singaporeliciouz.wordpress.com

     

    Помимо еды из уличных торговцев, в Сингапуре есть много другой еды. Из-за постоянно растущего космополитического влияния благодаря туризму и новым иммигрантам в городе можно найти все: от китайской, индийской и малайской до итальянской, турецкой и непальской кухни .

     


    фото: CNN

     

    В течение года в Сингапуре проходит множество гастрономических фестивалей, в том числе 50 Cents Fest! где вы можете попробовать уличную еду от лоточников за 0,50–2 доллара. Фестиваль проводится в рамках Chinatown Food Street и продает вкусные и классические блюда с велосипедов и других мобильных продавцов.

     

     


     

    Путешествие – это прежде всего исследование, поэтому выходите и пробуйте все, особенно еду.В каждом городе есть свои особенности, традиции, сплавы и скрытые жемчужины — имейте в виду, что это всего лишь горстка городов с очень немногими избранными местами, где можно съесть свое сердце.

     

     

    Были ли вы в одном из этих мест или порекомендовали поесть в других крупных городах? Оставьте комментарий ниже!

    20 лучших стран мира по продуктам питания

    • Goi cuon – блинчики с начинкой из кориандра, зелени, фарша из свинины, креветок или крабов.

    • Banh mi – бутерброд с овощами, омлетом и разными начинками.

    • Banh Xeo – Вьетнамские блины. Дословный перевод – «раскаленный блин».

    • Фо – суп с лапшой.

    • Ча Са – белая рыба, обжаренная в масле с зеленым луком.

    • Обязательный напиток во Вьетнаме : Жасминовый чай, Bia Hoi – местное пиво, крепкий кофе со льдом, чай со льдом с лимоном.

    Ознакомьтесь с путеводителем Clelia Mattana по ночной жизни Хошимина

    Вообще много чего можно попробовать, от салатов до горячих блюд, от сладостей до супов. Но если хочется чего-то традиционного, дешевого и быстрого — это однозначно сувлаки. Культовое блюдо Греции — это фаст-фуд, который обычно можно найти где угодно на улицах, в барах, в небольших магазинчиках на вынос и в кафе. Вы увидите сувлаки по всей стране. А если вам посчастливится быть приглашенным на домашнюю вечеринку греков – попросите мусаку.Лучше всего, когда это домашнее.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Греческий салат – в Греции его называют просто «салат». Помните об этом, когда делаете заказ в ресторане.

    • Сувлаки – «Маленькие шашлычки» по-гречески: это маленькие кусочки маринованной свинины, обжаренные на гриле.

    • Мусака – блюдо на основе баклажанов или картофеля. Вы определенно хотели бы попробовать.

    • Обязательный напиток в Греции: узо, ципуро

    Об итальянской кухне говорить сложно, лучше наслаждаться. Традиционные цвета итальянской кухни – красный, зеленый и желтый всегда создают великолепную смесь вкуса и аромата. Обычно все блюда основаны на помидорах, хлебе и оливковом масле. Секрет кухни не в сложном процессе приготовления, а в свежести продуктов.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Пицца – Margherita, Quattro Formaggi, Speck e Mascarpone и многое другое…

    • Макаронные изделия – выбирайте Карбонара, Песто, Качио и пепе и Аматричана: это лучшие варианты.

    • Капрезе – спрашивайте только в том случае, если в состав входят: оригинальная моцарелла ди буфала, помидоры «Куор ди Буэ» и оливковое масло экстра вирджин. С кусочком итальянского свежего хлеба это простое и удивительное блюдо.

    • Панакота – сливочный десерт, приготовленный на небесах, обычно подается с вареньем из красных ягод.

    • Обязательный напиток в Италии: Красное вино (Барбареско, Бароло, Брунелло ди Монталичино и многие другие…) , Белое вино (Гевюрцтраминер, Мюллер Тургау, Шардоне, Верментино, Арнеис и многое другое…) Игристое вино (Franciacorta & Prosecco) , лимончелло, вода Сан-Пеллегрино.

    Ознакомьтесь со списком лучших итальянских блюд

    Узнайте, где поесть во время отпуска на Сардинии

    Пакистанцы, будучи мусульманами, не употребляют свинину и алкоголь, а концентрируются на говядине, курице, рыбе и овощах. Они также используют много ароматизаторов, вы увидите их в большинстве блюд: порошок чили, имбирь, карри, кориандр, паприка, корица и чеснок.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Шахи тукра – сладкое блюдо из нарезанного хлеба, сливок, сахара, молока и шафрана.

    • Цыпленок тандури – цыпленок, маринованный и обжаренный в тандыре

    • Роти – местный хлеб

    • Дал – рагу из чечевицы

    • Райта – овощной салат с йогуртом

    • Обязательный напиток в Пакистане: ласси (йогуртовый напиток)

    Филиппинская кухня основана на сочетании различных традиционных продуктов Индии, Испании, Китая и Америки.

    мама

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Adobo — не фотошоп, а курица, приготовленная в чесноке

    • Торт – омлет

    • Панцит – лапша

    • Люмпия – блинчики с начинкой

    • Пучеро – странная, но интригующая смесь вкусов, созданная говядиной в бананах и томатном соусе.

    • Обязательный напиток на Филиппинах: пальмовое вино или джин производства Ginebra San Miguel.

    Как и во многих других азиатских кухнях, в тайской кухне в качестве основного ингредиента большинства блюд используется рис. Слово «еда» на тайском языке буквально означает «есть рис». Кроме того, у него есть 5 основных вкусов, которые можно встретить практически в каждом блюде. Это: кислый лайм, пикантный рыбный соус, острый перец чили, соль и сладость (обычно добавляется пальма).

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Том Ям Гунг – вкусный суп с лемонграссом, калганом, лаймом, перцем чили, кокосом, креветками и сливками

    • Пад Тай – жареная рисовая лапша, приготовленная из тофу, яиц, тамаринда и других вкусных ингредиентов

    • Сом Там – острый салат из зеленой папайи.

    • Обязательный напиток в Таиланде: В Таиланде есть несколько пивоварен, так что пейте пиво. В качестве более крепкой альтернативы вы можете использовать Sang Som, местный ром, дистиллированный из сахарного тростника.

    Японская кухня уникальна. Вы никогда не ошибетесь. Суши, сашими, унаги и саке… мы все это знаем. Но эта кухня – это не только продукты и рецепты, здесь многое связано с их самобытной культурой и традициями. Неудивительно тогда, что они заставили весь мир есть палочками вместо ножей и вилок.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Темпура – японский вклад в любовь всего мира к блюдам, приготовленным во фритюре.

    • Вагаси – конфеты из пасты из красной фасоли

    • Унаги – угорь

    • Соба и Удон – виды лапши

    • Тонкацу – жареные свиные котлеты

    • Обязательные напитки в Японии: Пиво Якитори, Саке, Чай

    Обычно японцы подают еду с традиционным рисовым вином – саке.По вкусу он больше похож на водку, чем на вино. Более того – его обычно подают горячим. Будьте осторожны, когда официант приносит вам саке — не набрасывайтесь на него, как будто вы только что споткнулись после месяца в пустыне. Пейте медленно и осторожно.

    Все дело в чрезвычайно жирной и, следовательно, чрезвычайно вкусной пище. Разнообразная выпечка, супы, мясные блюда и неожиданное смешение вкусов – все это можно найти в украинской кухне.

    Знаменитый русский свекольник, борщ, на самом деле родом из украинской кухни.Украинский борщ немного отличается от русского, но вы вряд ли заметите. В любом случае — качает.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Борщ – мясной борщ, приготовленный из всего, что нашлось в холодильнике.

    • Сало – шпик соленый. Звучит жутко, но это потрясающе.

    • Горилка – домашняя украинская водка. Сильный, как ад.

    • Вареники – вид пельменей с разными начинками: картофельными, капустными, творожными или вишневыми.

    • Зрази – котлеты из говядины с разными начинками.

    • Обязательный напиток в Украине: Горилка, Черный чай, Клюквенный морс.

    Как мы!

    Понравилась ли вам эта статья? Порадуйте нас и поставьте лайк Yonderbound в социальных сетях!

    Подпишитесь на Yonderbound в наших социальных сетях и сделайте нас счастливыми!

    Не случайно китайскую еду можно найти практически везде. Но помните, есть 2 вида китайской кухни — настоящая и фальшивая.Как определить первый тип? Легко. Если вы в Китае — все кончено. Если вы находитесь в китайском ресторане своего города — выбирайте место, где посетители китайцы, а не туристы.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Слоеный соевый – невероятно безвкусный кусок «хлеба», который, кажется, поможет вам не страдать от всех острых горячих блюд.

    • Тофу – еще одна безвкусная еда, это соевый сыр. А вот когда обжаренное со специями – ничего лучше.

    • Лапша — ее можно сделать практически из чего угодно. Будьте к этому готовы и будьте любопытны – все это обычно на вкус как рай.

    • Суп из птичьих гнезд : это суп, приготовленный из студенистого продукта, полученного из гнезд скалистых птиц. Вы представляете, у него очень необычный вкус. Вы должны попробовать это только в том случае, если у вас есть лишние деньги, чтобы заказать что-то в качестве плана «Б».

    • Chop suey – не только песня System of A Down.Это также жареное блюдо с мясом или креветками и овощами (грибами, водяными орехами, побегами бамбука, ростками фасоли). Обычно его подают с рисом.

    • Обязательный напиток в Китае: Чай или любое китайское пиво.

    Как мы помним, корова здесь священное животное и большинство индийцев вегетарианцы. В традиционной индийской еде используется много разных специй, и ее поливают ароматным соусом. Они также являются большими поклонниками индийского домашнего белого сыра под названием Панир.Каждое блюдо традиционно сопровождается хлебом наан. Конечно, рис также является одним из основных продуктов индийской кухни.

    Насчет алкоголя – в Индии его не найти нигде, почти нигде. Вечеринками и выпивкой славится только Гоа, ведь здесь нет налога на алкоголь, в отличие от всех остальных штатов Индии.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Масло панир Масала – самое популярное блюдо в Индии, его можно найти где угодно.Он сделан из томатного пюре со сливками и традиционными индийскими травами и специями.

    • Aloo Gobi – гарнир из картофеля и цветной капусты.

    • Обязательный напиток в Индии: чай масала , пиво Kingfisher, ром Old Monk.

    Благодаря огромному разнообразию блюд: от простой уличной еды до великолепного ресторана El Celler de Can Roca, который занял первое место в рейтинге 50 лучших ресторанов мира 2015 года, Испания может многое предложить гурманам-путешественникам.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Паэлья — испанское ризотто, обычно с морепродуктами.

    • Тапас – традиционные испанские закуски.

    • Хамон – вяленое мясо рядовое. Вкусно и ароматно.

    • Обязательный напиток в Испании: Сангрия, пиво.

    Мы все знаем, что Франция является столицей гурманов. Что ж, похоже, он достоин этого звания.Круассан с чашечкой кофе по утрам – это то, что нужно во Франции.

    Все гастрономические хиты отсюда: багеты, макароны, пралине, мадлен, шоколадные булочки, булочки с изюмом… Список огромен. Луковый пирог и рыбный суп звучат странно, но французы знают, как их приготовить. Тайский

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Колбасные изделия – все сорта мяса, колбасы, ветчина и т. д.

    • Рокфор – знаменитый сыр с плесенью.Хотя он и пахнет старыми носками, вкус стоит всех ароматических неудобств.

    • Буйабес – рыбный суп.

    • Тартар – сырое мясо или рыба, подается с оливковым маслом и ароматизаторами.

    • Croque-Monsieur – лучший завтрак, который только можно себе представить. Это тостовый бутерброд с жареным яйцом, ветчиной и плавленым сыром между хлебом.

    • Обязательный напиток во Франции: вино, вино и вино.

    Теплое, солнечное, синее море и литры текилы – это идеальная картина Мексики. На самом деле, это не только положительно, но и верно и реалистично. Добавьте к этому кукурузу, фасоль, помидоры и перец чили, и вы получите настоящий вкус страны.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Chili con carne – изумительный, очень острый суп на основе томатов и мяса.

    • Tacos – хрустящие кукурузные чипсы.

    • Кесадилья – обертка с авокадо, мясом, перцем чили и фасолью.

    • Гуакамоле – соус на основе авокадо.

    • Enchilladas – разновидность мексиканской лазаньи.

    • Эмпанадас – жареные слоеные пирожки с начинкой из курицы, говядины или сыра.

    • Обязательный напиток в Мексике: Маргарита и текила, очевидно.

    <

    Швейцария – страна, где пересекаются 3 разные культуры: итальянская, французская и немецкая. Вот почему иногда трудно определить характерные черты швейцарской кухни. Но кроме шоколада и сыра, им еще есть чем гордиться.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • La Fondue – плавленый сыр, который подают в общей кастрюле, чтобы обмакнуть внутрь хлеб.

    • Les R östis – жареный картофель.

    • Лонжоль – традиционная швейцарская колбаса из свинины и фенхеля.

    • Шоколад  – традиция в Швейцарии.

    • Обязательный напиток в Швейцарии: Rivella (газированный швейцарский напиток на основе лактозы) и абсент, кроме вина, конечно.

    Португальскую кухню можно охарактеризовать одним коротким предложением моей подруги Солен, она француженка и полгода провела в Португалии, говорит: «Кухня потрясающая, но будьте готовы набрать 5 кг за 6 месяцев».Ммм, давайте рискнем и пойдем на это.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Bacalhau – сырая рыба в кокосовом или другом маринаде.

    • Pateis de Natal – маленькая сладкая выпечка.

    • Alzeida – колбасы типичные.

    • Pollo arrosto – жареная курица уличной еды.

    • Francesinha – португальский крок-месье.

    • Обязательный напиток в Португалии: Vinho do porto – типичный дижестив, Vinho Douro – местное вино.

    Рис, овощи и мясо являются основными ингредиентами этой кухни. В дополнение к этому вы также найдете разнообразие вкусов в корейских блюдах – кунжутное масло, соевый соус, чеснок, имбирь, перцовые хлопья и пасту из ферментированного красного чили.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Долсотбап – вареный рис в каменном горшке (долсот).

    • Конгуксу – холодное блюдо из лапши с бульоном из молотых соевых бобов.

    • Ганджанг – соевый соус.

    • Кимчи – блюда из ферментированных овощей, обычно приготовленные из капусты.

    • Джокбал: свиные ножки.

    • Обязательные напитки в Корее: чай , корейский ликер «соджу» и местное светлое пиво.

    Благодаря ИКЕА мы все знаем, что Швеция славится фрикадельками со сливочным соусом и картофельным пюре, которые подают с соленьями.Исторически сложилось так, что они также готовили мясо северного оленя. Обычно шведская еда проста с контрастными вкусами.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Fiskbullar – рыбные шарики.

    • Ärtsoppa – суп из желтого горошка.

    • Raggmunk – картофельные оладьи.

    • Ostkaka – Шведский чизкейк.

    • Kanelbulle – булочка с корицей.

    • Обязательный напиток в Швеции: Если это Рождество – пейте Mumma или Glogg (Глинтвейн).

    Черногорская кухня отличается итальянским колоритом, русскими размерами блюд и французским количеством разнообразной выпечки. Черногория славится производством сыра, вина и спиртных напитков, различных супов и мясных блюд. Эта кухня создана, чтобы радовать ваши предпочтения и согревать в холодное время года.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Полента – блюдо со вкусом кукурузы.

    • Перец фаршированный – Перец гриль, фаршированный мясом и овощами. Подается со сливочным соусом.

    • Скоруп – соленый творог.

    • Плескавица – блюдо на гриле из пряной мясной смеси из свинины, говядины и баранины.

    • Обязательный напиток в Черногории: Кофе по-турецки, Боза (ферментированный напиток).

    Эта кухня вас удивит.Хотя у австралийцев нет сильной истории кулинарных традиций, у них есть некоторые неожиданные особенности в пищевых привычках. Помимо мультикультурной еды со всего мира, вы найдете здесь некоторые местные деликатесы, такие как мясо кенгуру, опоссума, страуса и крокодила.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Vegemite – очень соленая и густая паста из остатков пивных дрожжей с добавлением овощей и специй.

    • Cheesymite Scroll – хлеб из веджимайта

    • Мельбурнский цыпленок – приготовленный в оливковом масле, обычно подается с розовым соусом

    • Сказочный хлеб – белый хлеб с маслом и посыпкой.

    • Обязательные напитки в Австралии: Чай Билли, вино, пиво и кофе.

    Наверное, лучшее место, где можно поесть. Не из-за сильных американских кулинарных традиций, а скорее потому, что в Нью-Йорке собраны все кухни, упомянутые ранее. Здесь вы можете найти все, что захотите. Но, конечно же, NY City примечателен и американской кухней. Соблазнительные бургеры и сочные стейки — хиты продаж в Нью-Йорке.

    Небольшой глоссарий для новичка:

    • Mac & cheese : это американская версия итальянской пасты.Однако с некоторыми отличиями: в нем меньше вкусов, нет оливкового масла и соуса.

    • Салат Цезарь – Салат Айсберг, смешанный с курицей гриль, сыром Пармезан и соусом из анчоусов.

    • Чизкейк – торт из прессованного сыра Филадельфия. Обычно подается с соусом из красных ягод.

    • Обязательный напиток в США: пиво , кофе Starbucks, виски.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.