АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Щи с рыбными консервами в мультиварке

  • Щи занимают особое место в ряду русских национальных супов. Со своими щами раньше ездили даже в Париж. Как правило, варят щи на мясном, рыбном или грибном бульоне. В разных регионах есть свои особенности приготовления этого блюда. Я предлагаю вам попробовать щи с консервированной скумбрией. По вкусу они ничем не уступают щам на мясном бульоне. Очень вкусно и сытно!

  • Для приготовления щей с рыбными консервами в мультиварке нужно взять свежую белокочанную капусту, морковь, репчатый лук, помидоры, картофель, рыбные консервы в масле (у меня скумбрия), подсолнечное рафинированное масло, молотый черный перец и соль. Для заправки щей используют сметану и измельченную зелень укропа.

  • У плодоножки помидоров сделать срез в форме кольца, а с противоположной стороны сделать неглубокий крестообразный надрез. Помидоры положить в кипяток на 12-14 секунд и, когда кожица отойдет, сразу же обдать помидоры холодной водой и снять кожицу.

  • Нарезать помидоры тонкими дольками.

  • Луковицу очистить и измельчить.

  • Морковь очистить и натереть на терке для приготовления моркови по-корейски.

  • Капусту нашинковать тонкой соломкой.

  • Картофель очистить и нарезать небольшими кубиками.

  • С консервов слить масло, рыбу очистить от косточек и нарезать небольшими кусочками.

  • В чашу мультиварки (у меня PHILIPS HD 3036) вылить подсолнечное масло, положить лук, морковь и помидоры.

  • Обжаривать овощи при открытой крышке и постоянном помешивании в режиме жарка в течение 5 минут.

  • Добавить капусту и картофель.

  • Все перемешать и влить воду.

  • Мультиварку закрыть крышкой, выставить режим варка или суп и готовить в течение 30-35 минут, а затем добавить рыбу.

  • Снова готовить в режиме суп или варка еще 10-15 минут.

  • При подаче щи с рыбными консервами заправить сметаной и измельченной зеленью укропа.

  • Приятного аппетита!

  • Щи с тушенкой и свежей капустой: быстрый пошаговый рецепт

    Часто бывает, что на приготовление пищи совсем не хватает времени, а нужно вкусно накормить домочадцев. На варку только мясного бульона уйдет не менее часа. В таком случае на помощь придут продукты, не требующие длительной термической обработки. Например, мясо можно успешно заменить мясными консервами, которые по своей сути являются уже готовым к употреблению продуктом питания. Данный мясной продукт можно применять не только в походных условиях, но и дома, когда необходимо быстро справиться с приготовлением обеда. С ним получаются очень сытные первые и вторые блюда. Например, всего за пятьдесят минут можно приготовить сытные щи с тушенкой из свежей капусты. Ниже приведем пошаговый фото-рецепт щей с тушенкой.

    • Порций: 6-8.
    • Время: 50 минут.
    • Калорийность: 108 кКал на 100 г.

    Ингредиенты

    • 300 г мясных консервов;
    • 1 крупная луковица;
    • 3 картофелины;
    • 300 г свежей белокочанной капустки;
    • 1 морковка;
    • 1 томат;
    • 20 г свежей зелени;
    • 1 ч.л. поваренной соли;
    • 2 щепотки черного молотого перчика.

    Процесс приготовления

    Щи с тушенкой начинаем готовить сразу подготовкой овощей, т.к. данный рецепт не требует предварительной варки мясного бульона. Луковицу освобождаем от шелухи, споласкиваем, мелко рубим кубиками. Морковку среднего размера моем, чистим, трем на средней терочке или режем тонкой соломкой.

    С кочана капусты снимаем верхние пару листиков, споласкиваем. Мелко шинкуем 300 г свежей капусты.

    Кастрюлю заполняем подготовленными овощами, доливаем два литра чистой холодной водички, варим щи с капустой из тушенки четверть часа после момента закипания.

    Картофельные клубни споласкиваем, тонко счищаем кожуру, режем корнеплоды средними кусочками. Томат моем, очищаем от плотной кожуры. Для этого производим на овоще надрезы крест-накрест, погружаем на несколько мгновений в кипяток, а потом помещаем в жидкость со льдом. После такой процедуры кожица сама легко отойдет, вырезаем плодоножку, а мякоть рубим небольшими кубиками. Вскрываем баночку мясной консервы, выкладываем её содержимое на тарелку.

    К наполовину готовым овощам закладываем картофель, томаты, консервированные кусочки мяса. Щи с тушенкой солим, перемешиваем, варим до готовности картофеля. С солью советуем быть осторожней, т.к. мясная тушеночка сама по себе довольно соленная. Лучше сначала добавить половину нормы всей соли, хорошенько перемешать, дать блюду немного перекипеть. Потом произвести пробу на соль, подсолить при необходимости.

    В конце приготовления добавляем черный молотый перец, меленько нарубленную свежую зелень (петрушка, укроп, зеленый лук), перемешиваем, отставляем свежие щи с тушенкой в сторонку немного настояться под крышкой. После этого блюдо приобретет богатый вкус и аромат.

    Подаем блюдо горячим со сметаной и кусочком ржаного хлебушка. Вот и готов вкусный бюджетный обед для всей семьи. Приятной трапезы!

    Хозяйке на заметку

    1. Рецепт получится вкусным полезным только при использовании качественных мясных консервов. При выборе продукта обращайте внимание на сроки годности, авторитетность производителя. Сама баночка должна быть целой, не вздутой. Для блюда можно использовать консервы из любого вида мяса: говяжьи, куриные или свиные.
    2. Если щи с тушенкой получились недостаточно кислые, то можно положить больше томатов или часть свежей капусты заменить квашенной.
    3. При желании перед закладкой в кастрюльку морковь с луком можно пассировать на сливочном или постном маслице, дополнить поджарку измельченными томатами и потушить еще несколько минут. Овощную поджарку добавляют за 10 минут до окончания приготовления.

    Рыбный суп из консервированной сайры (110.8 ккал)

    Когда в России говорят о супе из сайры, обычно подразумевают консервы. Поскольку именно они пользуются большой популярностью на всей территории страны. К тому же варить суп из них получается быстро и довольно просто.

    Из консервированной сайры сварить суп легче, чем можно себе представить. Обычно варятся все продукты, кроме рыбы, а та добавляется в кипящую жидкость в последнюю очередь. Хотя это зависит от конкретного рецепта супа: иногда последней добавляют зажарку и свежую зелень.

    Рецепт “Уха из консервированной сайры” мы расскажем вам, как приготовить с фото пошагово, а также:

    1. Суп из консервированной сайры с овощами
    2. Уха из сайры с рисом
    3. Суп из сайры в мультиварке
    4. Суп диетический с сайрой
    5. Суп из рыбных консервов, с перловкой
    6. Щи с рыбными консервами
    7. Суп из консервированной рыбы с горошком
    8. Суп из сайры с пшеном
    9. Суп из сайры с вермишелью
    • Картофель 100 г
    • Сайра консервированная 240 г
    • Морковь 30 г
    • Лук репчатый 30 г
    • Булгур 30 г
    • Соль  по вкусу
    • Перец горошком 5 шт
    • Лавровый лист 2 шт
    • Растительное масло 30 мл
    • Вода 1.5 л

    Калории: 111 ккал

    Белки: 7.9 г

    Жиры: 5.8 г

    Углеводы: 5.9 г

    • Для ухи из сайры приготовьте консервированную сайру, картофель, лук, морковь, булгур (или рис), лаврушку, соль и перец горошком.

    • Очистить и нарезать овощи, картофель – крупно, лук и морковь – мелкими кубиками. Картофель залить водой и поставить на плиту вариться до полуготовности.

    • А лук и морковь слегка потомите на разогретом масле.

    • Потом сдвиньте овощи и на свободное место поместите булгур, слегка поджарьте крупу вместе с овощами.

    • Добавьте приготовленную заправку в суп. варите на медленном огне до полной мягкости картофеля. Посолите, добавьте перец и лаврушку. Добавьте консервы (можно размять их вилкой, можно разделить на кусочки).

    • Минут через 10 добавьте нарезанную зелень и отключите плиту, накройте крышкой и дайте немного настояться.

    • Подавайте уху из сайры горячей.


    Суп из консервированной сайры с овощами

    Ингредиенты

    • Сайра консервированная 240 г
    • Рис 4 ст.л.
    • Лук репчатый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Вода 1 л
    • Зелень 2 ст.л.
    • Лавровый лист 1 шт
    • Специи сухие по вкусу
    • Растительное масло 1 ст.л.

    Приготовление

    1. Промыть рис. Нарезать морковь и лук.
    2. Обжарить морковь и лук в растительном масле на сковороде. Переложить в кастрюлю.
    3. Залить овощи литром воды. Когда вода закипит, добавить в кастрюлю рис и варить 10-15 минут.
    4. Добавить в суп консервированную сайру (из консервы предварительно слить масло), специи. Довести до кипения и варить еще 10. После этого дать супу немного настояться. После можно подавать со свежей зеленью (нарубить и посыпать в тарелку).
    5. Приятного аппетита!

    Уха из сайры с рисом

    Приготовление

    • Вода 1.5 л
    • Сайра консервированная 250 г
    • Картошка 2 шт
    • Морковь 1 шт
    • Лимоны 20 г
    • Рис 2 ст.л.
    • Каперсы 1 ст.л.
    • Паприка 0.5 ч.л.
    • Лавровый лист 1 шт
    • Душистый перец 3 шт
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Соль по вкусу

    Приготовление

    1. Подготовить ингредиенты. Для приготовления ухи из консервированной сайры с рисом нам понадобится: банка консервированной сайры, картофель, морковь, немного риса, небольшой кусочек лимона, каперсы (по желанию, но с ними очень вкусно), душистый перец горошком, паприка, черный молотый перец и соль.
    2. Картофель очистить и нарезать брусочками.
    3. Морковь также очистить и нарезать тонкими полукружьями.
    4. В кастрюлю влить 1,5-1,7 л воды, выложить картофель морковь и поставить на огонь. Довести до кипения и варить, снимая, пену, около 10 минут.
    5. Тем временем сайру вместе с жидкостью размять вилкой на средние кусочки.
    6. Рис промыть и перебрать. Добавить в суп промытый рис, лавровый лист, душистый перец и паприку. Варить еще около 12 минут до готовности риса.
    7. Добавить в суп сайру в кастрюлю и варить, помешивая, 2 минуты. В конце приправить суп солью и перцем.
    8. Добавить в суп ломтики лимона, каперсы и убрать кастрюлю с огня. Дать настояться под крышкой 10-15 минут и разлить по тарелкам.

    Суп из сайры в мультиварке

    Ингредиенты

    • Сайра консервированная 300 г
    • Кускус 60 г
    • Вода 2 л
    • Картошка 450 г
    • Морковь 100 г
    • Лук репчатый 80 г
    • Растительное масло 40 мл
    • Лавровый лист 1 шт
    • Душистый перец 1 шт
    • Соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    • Зелень 20 г

    Приготовление

    1. Все необходимые для супа овощи – картофель, репчатый лук и морковь – очистить, промыть под проточной холодной водой и обтереть бумажными полотенцами или салфетками.Далее порезать картофель небольшими кубиками. Репчатый лук мелко нашинковать. А морковку нарезать брусочками средней величины.
    2. В чашу мультиварки налить немного растительного масла (можно использовать подсолнечное или оливковое масло) и выбрать режим “Обжарка” или “Выпечка” в меню на панели управления прибора. Установить таймер на 15 минут работы. Всыпать в чашу мультиварки нарезанные лук и морковь и обжарить их до красивого золотистого цвета, периодически помешивая деревянной или силиконовой лопаткой, чтобы овощи не пригорели. Крышкой мультиварку не закрывать.
    3. Крупу несколько раз промыть холодной водой и слить лишнюю воду через мелкое сито. По прошествии 15 минут добавить в чашу мультиварки нарезанный кубиками картофель и промытый кус-кус.
    4. Отрыть банку с консервированной сайрой и также переложить ее к овощам в чашу мультиварки.
    5. Отдельно в чайнике вскипятить чистую питьевую воду, после чего влить ее также в чашу мультиварки. Помешать все ингредиенты. Закрыть крышкой мультиварку. Выбрать в меню на панели управления режим “Суп” или “Варка” и установить таймер на один час.
    6. За 5-10 минут до готовности открыть мультварку и добавить специи – лавровый лист и душистый перец. Попробовать суп на вкус и добавить соль и черный молотый перец по вкусу. Количество соли зависит от конкретных консервов, которые используются для супа.
    7. Свежую зелень промыть, высушить и также пересыпать в чашу мультиварки.
    8. После того, как таймер сработает, оставить мультиварку закрытой еще примерно на 15 минут, чтобы суп настоялся.
    9. Затем разлить суп из консервированной сайры по порционным тарелкам, украсить зелень и можно подавать на стол.
    10. Приятного аппетита!

    Суп диетический с сайрой

    Продукты

    • Сайра консервированная – 1 банка
    • Картофель средний – 3 шт.
    • Морковь средняя – 1 шт.
    • Луковица – 1 шт.
    • Уксус столовый – 1 столовая ложка
    • Специи по вкусу

    Как приготовить диетический суп из сайры:

    1. Картофель нарезать кубиками и запустить в кипящую воду. Варить на сильном огне.
    2. Сырую морковь натереть на тёрке. Добавить к картофелю, когда тот начнёт доходить до готовности.
    3. Лук нарезать соломкой и отправить вслед за морковью.
    4. Огонь перевести на слабый и оставить варить на 15 минут.
    5. Сайру выложить из банки, масло слить. Кусочки сайры разрезать пополам и добавить в суп.
    6. После этого влить уксус и всыпать приправы, соль по вкусу. Размешать и оставить суп из сайры на огне ещё на 10 минут.

    Суп из рыбных консервов, с перловкой

    Продукты (на 8 порций)

    • Рыба консервированная (у меня была сайра) – 2 банки
    • Крупа перловая – 100 г
    • Картофель (средний) – 3 шт.
    • Лук репчатый (крупный) – 1 шт.
    • Морковь средняя (у меня были 2 маленькие) – 1 шт.
    • Томатная паста – 2 ст. л.
    • Перец душистый – по вкусу
    • Зелень – по вкусу
    • Соль – по вкусу
    • Масло растительное (для зажарки) – 0,5 ст. л.
    • Лавровый лист – по вкусу

    Как приготовить рыбный суп из консервов:

    • 1. Перловку промыть и залить кипятком примерно на 20 минут.
    • 2. Пока перловка набухает, приступаем к рыбе. Я ее всегда разрезаю пополам и вынимаю хребет, а если кусочки крупные, то на 4 части разделяю. Но это кому как угодно, просто чтобы время не терять, пока набухает крупа.
    • 3. Закидываем перловку в кастрюлю с водой и варим минут 20.
    • 4. За это время готовим зажарку. Лук чистим и режем на мелкие кубики, отправляем в разогретую с маслом сковороду. Следом чистим морковь, натираем на терке и отправляем к луку. Когда овощи поджарятся, к ним отправляем томатную пасту, тушим несколько минут (я до готовности тушу).
    • Внимание! Если у вас консервы уже с томатной пастой, то ее не нужно добавлять.
    • 5. Пока у нас все тушится и варится, приступаем к картофелю – чистим и режем тонкой соломкой (таким образом картофель быстрее варится, в отличие если нарезать крупно, и плюс мои так любят больше).
    • 6. Крупа и картофель готовы. Добавляем в кастрюлю зажарку и рыбу. Присоединяем к ним перец, лавровый лист, зелень (у меня была сушеная) и теперь только солим, когда все овощи и специи отдали свои ароматы.
    • 7. Буквально пару минут даем супу из рыбных консервов с перловкой покипеть и выключаем плиту. Оставляем на 10-15 минут постоять.
    • Подаем суп из рыбных консервов с перловкой к столу. Приятного аппетита!

    Щи с рыбными консервами

    Продукты (на 6 порций)

    • Капуста белокочанная – 500 г
    • Рыба консервированная – 100 г
    • Вода – 2,5 л
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Корень петрушки – 1 шт.
    • Масло для обжаривания (растительное или сливочное) – 1
      ст. ложка
    • Соль – 1 ч. ложка (по вкусу)
    • Перец чёрный горошком – 5 шт. (по вкусу)
    • Лавровый лист – 1-2 шт.
    • Зелень (по желанию) – 0,5 пучка (по вкусу)

    Как приготовить щи с рыбными консервами:

    1. Капусту нарезать кусочками.
    2. Вскипятить воду. Посолить. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанную кусками капусту. Варить около 20 минут.
    3. Очистить, вымыть корень петрушки, нарезать мелкими брусочками.
    4. Очистить, вымыть, нашинковать репчатый лук.
    5. Морковь очистить, вымыть, нарезать мелкими брусочками.
    6. Разогреть сковороду, добавить масло. Выложить и слегка обжарить, помешивая, на небольшом огне: вначале морковь – обжарить 5-10 минут, затем петрушку – обжарить еще 5 минут.
    7. И в конце лук – обжарить еще 5 минут.
    8. Добавить их в кастрюлю с капустой. Варить 20 минут на небольшом огне под крышкой.
    9. Открыть баночку консервов.
    10. Затем добавить в щи рыбные консервы, перец горошком, лавровый лист, соль (если есть необходимость).
    11. Варить еще 10-15 минут.
    12. Зелень вымыть, мелко нарезать.
    13. Перед подачей в щи с рыбными консервами добавить зелень.
    14. Щи с рыбными консервами готовы. Можно подавать. Приятного аппетита!

    Суп из консервированной рыбы с горошком

    Продукты (на 6 порций)

    • Консервированная рыба в собственном соку – 1 банка (240 г)
    • Консервированный горошек – 200 г
    • Картофель – 2-3 шт.
    • Морковь – 1 шт.
    • Лук репчатый – 1 шт.
    • Зелень – по вкусу
    • Растительное масло – 3 ст. ложки
    • или сливочное масло – 3 ст. ложки
    • Лавровый лист – 1 шт.
    • Черный перец – по вкусу
    • Соль – по вкусу

    Приготовление

    1. Как приготовить суп с консервированной рыбой:
    2. Картофель очистить, помыть и нарезать кубиками.
    3. Вскипятить 2,5 л воды. Добавить картофель. Варить 10 минут.
    4. Морковь и репчатый лук очистить , помыть. Лук нарезать мелко кубиками. Морковь натереть на крупной терке.
    5. Разогреть сковороду. Налить растительное (сливочное) масло. Выложить подготовленные морковь и лук. Обжарить, помешивая , на среднем огне 2-4 минуты.
    6. Открыть баночку консервированной рыбы.
    7. Открыть баночку консервированного горошка.
    8. Выложить в кастрюлю к почти готовому картофелю консервированную рыбу (вместе с жидкостью), консервированный горох (еще надо добавить 3-4 столовые ложки жидкости из банки с горошком) и зажарку. Посолить и поперчить по вкусу.Добавить лавровый лист. Можно добавить перец горошком.
    9. Когда суп закипит, уменьшить огонь, и варить суп с консервированной рыбой и горошком до готовности картошки около 5-7 минут.
    10. Суп с консервированной рыбой и горошком готов. В готовый суп добавить по вкусу зелень.
    11. Приятного аппетита!

    Суп из сайры с пшеном

    Что потребуется (на четверых):

    • банка рыбы в масле;
    • сырок без добавок – 1 шт;
    • пшенная крупа – 50 гр;
    • морковь, лук – по 1 шт;
    • картофель – 3 шт;
    • соль – по вкусу;
    • подсолнечное масло для поджарки;
    • вода – 2 л.

    Поэтапный рецепт:

    1. Влить воду в кастрюльку, поставить на конфорку.
    2. Очистить и порезать корнеплоды кубиками.
    3. Закипевшую воду подсолить по вкусу, поместить в кастрюлю мытое пшено, кубики картофеля.
    4. Поджарить на масле лук с морковкой.
    5. Когда картошка и крупа станут мягкими, отправить в кастрюлю пассированные овощи, размятую вилкой рыбку.
    6. Засыпать в суп измельченный сыр, перемешивать, пока не растворится.
    7. Убрать нагрев до минимума, томить блюдо в течение 5 мин.
    8. Подавать суп со свежей зеленью.

    Суп из сайры с вермишелью

    Что потребуется (на 4 персоны):

    • банка консервов;
    • макаронные изделия – 100 гр;
    • лаврушка – 2 листа;
    • морковка, луковица – по 1 шт;
    • картошка – 3 шт;
    • специи по вкусу;
    • подсолнечное масло для жарки;
    • вода – 2 л.

    Рецепт по шагам:

    1. Поставить кастрюльку с водой на огонь, почистить и нарезать овощи.
    2. Подсолить закипевшую воду, положить картошку.
    3. Пассировать до румяного цвета лук и морковь.
    4. Через 20 мин. после картошки отправить в бульон зажарку и вермишель, перемешать суп.
    5. Через 5 мин. положить в кастрюлю содержимое консервной банки и лаврушку.
    6. Выключить конфорку, накрыть суп крышкой, немного настоять.
    7. Через четверть часа можно подавать первое на стол.

    Суп из рыбной консервы с рисом: рецепт с фото пошагово

    Суп с рыбными консервами готовится на скорую руку очень просто, поэтому с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Добавление в блюдо риса делает его сытным и наваристым. Можно брать любые рыбные консервы — сардину, сайру или горбушу. Свежую зелень добавляйте по вкусу и по сезону: зеленый лук, петрушку или укроп.

    Ингредиенты

    на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

    Шаг 1 из 11

    Возьмите необходимые продукты.

    Шаг 2 из 11

    Ставим на плиту кастрюлю с водой. Рис перебираем и освобождаем от мелкого мусора, если он есть. Промываем хорошо под проточной водой.

    Шаг 3 из 11

    Очищенный картофель нарезаем дольками или кубиками.

    Шаг 4 из 11

    Добавляем его в кастрюлю после закипания воды.

    Шаг 5 из 11

    Когда вода с картофелем закипит, закладываем рис и ждем следующего закипания. Затем уменьшаем огонь до среднего. Солим. Всего суп будет вариться 20 минут.

    Шаг 6 из 11

    Очищенный лук нарезаем мелким кубиком, а морковь трем на терке или просто режем соломкой.

    Шаг 7 из 11

    Наливаем на сковороду масло, разогреваем. Обжариваем морковь и лук на среднем огне, периодически перемешивая.

    Шаг 8 из 11

    Минут за 10 до конца варки перекладываем зажарку в суп. А также выкладываем консервы. По желанию можете размять рыбу вилкой, я предпочитаю оставлять кусочки целыми.

    Шаг 9 из 11

    Промываем зелень укропа, мелко нарезаем. За 5 минут до конца приготовления супа добавляем ее и лавровый лист в кастрюлю.

    Шаг 10 из 11

    Перед тем как снять с плиты, пробуем блюдо на соль, досыпаем ее, при необходимости.

    Шаг 11 из 11

    Рыбный суп из консервов с рисом готов. Подаем к столу в горячем или теплом виде.

    Приятного аппетита!

    Консервирование щей: легкий зимний ужин

    Однажды я пришла домой из магазина и обнаружила, что мой муж консервирует щи. Это один из наших любимых легких зимних ужинов.

    В наших весенних и осенних огородах всегда есть капуста, и один из наших любимых способов сохранить капусту — это консервирование щей.

    Я люблю голубцы, но, честно говоря, вся работа удерживает меня от того, чтобы делать их так часто, как хотелось бы. Несколько лет назад мы начали варить голубцы без начинки из тех же ингредиентов, но с меньшими затратами труда.

    Потом мы поняли, что можно консервировать щи и сохранить на зиму. Теперь в нашей приусадебной кладовой всегда есть несколько баночек, которые мы можем открыть и подать зимой, чтобы быстро и сытно поесть.

    Суп и зима идут рука об руку, верно?

    Если вы готовы попробовать приготовить щи дома, вот как это сделать.

    Безопасность консервирования капусты

    Мне важно сообщить вам, что Национальный центр домашнего консервирования продуктов питания не дает рекомендаций по безопасному консервированию капусты или щей.Итак, если вы тот, кто любит соблюдать все меры безопасности при консервировании, я предлагаю вам не делать этого.

    Не стоит волноваться!

    Причина, по которой НЧФП не имеет щей в качестве рецепта консервирования супа, заключается в том, что они не нашли время, чтобы протестировать консервирование щей. Пока этого не произойдет, его не рекомендуется использовать для домашнего консервирования.

    При этом…

    Капустный суп содержит говяжий фарш и капусту, консервируется под давлением в течение 90 минут. Я уверен, что все в порядке, и когда капуста в супе, обесцвечивание не беспокоит.

    Вот что вам действительно нужно помнить.

    Капустный суп ДОЛЖЕН быть консервирован под давлением, чтобы достичь температуры, необходимой для уничтожения любых бактерий и спор. Абсолютно недостаточно безопасно просто кипятить воду по этому рецепту.

    Если вам неудобно консервировать капусту, попробуйте воспользоваться моими инструкциями по заморозке свежей капусты.

    Припасы, необходимые для консервирования щей

    Когда вы будете готовы консервировать щи, вам нужно собрать необходимые припасы.Вот что вам нужно:

    Соберите ингредиенты

    Когда у вас есть все необходимое для консервирования оборудование, вам потребуются ингредиенты. Если у вас есть любимый рецепт, вы можете легко изменить эти ингредиенты в соответствии с вашими предпочтениями. Возьмите мой рецепт за основу и превратите его в свой собственный.

    • 3-4 фунта говяжьего говяжьего фарша
    • 2 ст. Тонкий (белый стебель удален)
    • 2 — 28 унций банок томатный соус
    • 4 банки нарезанные кубиками помидоры
    • 1 чашка сельдерея, нарезанная
    • 3 ч.
    • 1 ст.л. сушеного орегано
    • 2 ст.л. паприки
    • 2 ст.л. белого уксуса

    Я настоятельно рекомендую приобретать травы в магазине Mountain Rose Herbs.Я покупаю наши травы оптом, когда не могу вырастить достаточно в течение года.

    Инструкции по консервированию щей

    Готовы начать? Вот как приготовить и можно щи.

    1. Подрумянить говядину

    Начните с добавления говяжьего фарша в кастрюлю и подрумянивания до полной готовности. Положите говядину в дуршлаг и промойте говяжий фарш водой, чтобы удалить жир.

    Отложите говядину в сторону.

    Пока готовится говядина, используйте это время, чтобы нарезать и подготовить лук, болгарский перец, зубчики чеснока, сельдерей и капусту.

    2. Приготовьте овощи

    Налейте оливковое масло на дно кастрюли и нагрейте его на среднем огне. Бросьте все овощи, кроме капусты, на масло и готовьте в течение трех-четырех минут, пока лук не станет мягким и прозрачным.

    3. Добавьте другие ингредиенты

    Когда овощи будут готовиться несколько минут, добавьте все остальные ингредиенты в кастрюлю. Его нужно готовить от 45 минут до одного часа, чтобы все ароматы смешались вместе. Вы хотите, чтобы этот суп был восхитительным на вкус, поэтому используйте это время, чтобы также попробовать его на вкус и решить, хотите ли вы добавить больше специй в соответствии с вашими личными вкусовыми предпочтениями.

    4. Подготовка консервных материалов

    Пока суп варится, наполните автоклав водой до отведенной отметки (обычно два-три дюйма) и поставьте на слабый огонь.

    Вымойте и очистите все ваши банки, проверяя наличие трещин и зазубрин на стеклянных банках.

    5. Консервирование щей

    Положите полотенце на столешницу и используйте воронку для консервирования, чтобы разлить горячие щи в чистые, теплые банки. Вам нужно оставить свободное пространство в один дюйм; используйте инструмент для измерения свободного пространства, чтобы перепроверить.

    Очистите края банок чистой тканью, убедившись, что на них не осталось кусочков пищи, которые могут нарушить герметичность крышек. Поместите новые крышки и кольца на банки, затянув их пальцами.

    Поместите банки в автоклав и повторите этот шаг для всех банок. В итоге мы сделали семь литров!

    6. Обработайте банки

    После того, как все банки заполнены и помещены в автоклав, накройте автоклав крышкой и включите плиту на сильный огонь.Дайте пару выйти в течение 10 минут и поместите груз для консервирования над вентиляционным отверстием, позволяя консервному заводу создать давление.

    Обрабатывайте пинтовые банки в течение 75 минут и литровые банки в течение 90 минут при давлении 10 фунтов. Я живу на высоте 1000 футов над уровнем моря, поэтому мне нужно работать при давлении 11 фунтов.

    Когда таймер сработает, выключите огонь и дайте автоклаву постепенно сбросить давление и охладить. Замок откроется, когда его можно будет безопасно открыть.

    Всегда открывайте крышку подальше от лица; пар горит!

    Выньте банки из автоклава и поместите их на полотенце или ткань.Банки должны стоять в покое в течение 12 часов. По истечении этого времени проверьте герметичность и храните банки без колец.


    Я люблю, когда в моей кладовке есть банки с домашними щами, которые можно открыть зимой, когда на улице снежно и холодно. Это один из самых простых обедов, а консервировать щи легко. Он идеально подходит для начинающих и тех, кто плохо знаком с консервированием, так что попробуйте!

    Рекомендуемые материалы для консервирования капустного супа

    Как приготовить капустный суп из говядины · Усадьба Скрытых Источников

    Усадьба Скрытых Источников может получать комиссию за покупки, сделанные после перехода по ссылкам на этой странице. Узнать больше.

    Капуста — один из тех овощей, которые либо любят, либо ненавидят. Мне — нравится! Сырой, приготовленный или как вы хотите это исправить. Салат из капусты, квашеная капуста, чау-чау, вареные, запеченные, фаршированные и, конечно же, суп с капустой и говядиной — ням!

    Но безопасно ли консервировать щи? Этот вопрос вызывает много споров. Здесь, в нашей усадьбе, я могу это сделать. Читайте дальше, и я позволю вам решить.

    Примечания по безопасности консервирования капусты

    Прежде чем я начну, я должен сказать вам, что в настоящее время у Министерства сельского хозяйства США или Национального центра домашней консервации пищевых продуктов есть рецепт или рекомендация по консервированию капусты или щей.

    В «разделе супов со свободной смесью» NCFHFP говорится, что каждый овощ должен быть выбран, вымыт, подготовлен и приготовлен в соответствии с собственной инструкцией по консервированию.

    Поскольку «они» не нашли время, чтобы протестировать консервирование капусты, использование ее в смеси для супа не соответствует рекомендациям Министерства сельского хозяйства США по консервированию в домашних условиях.

    Проведя обширные исследования по этой теме, для себя и, конечно же, вы можете найти самые разные мнения.

    Я бы никогда не стал консервировать простую капусту в банке, но этот рецепт капустно-говяжьего супа смешивается с говяжьим фаршем и консервируется под давлением в течение 90 минут на моей высоте.Это очень похоже на консервирование овощного супа с капустой вместо картофеля.

    Итак, сказав это, я подаю этот рецепт капустно-говяжьего супа своей семье. Капуста не горчит, но немного теряет цвет. Его нарезают тонкими ломтиками и тщательно обжаривают.

    Нет ничего лучше, чем капуста и говядина вместе, мы это любим. И замечательно открыть домашнюю банку супа с говядиной и капустой теплой и подать зимой.

    Поэтому, пожалуйста, руководствуйтесь своим личным мнением при консервировании этого рецепта.Конечно, его не обязательно консервировать, его можно просто приготовить и съесть.

    Наконечник для консервирования под давлением

    Для консервирования этого овощного супа с капустой вам понадобится автоклав. Чтобы узнать о посуде, которая вам понадобится, прочтите мое Простое руководство по консервированию для начинающих.

    Этот рецепт ДОЛЖЕН быть консервирован под давлением , который нагревается до достаточно высоких температур, чтобы убить бактерии и споры. Консервирование с кипячением воды будет недостаточно горячим.

    Поставки необходимы:

    • баночки для консервирования
    • Джарные крышки и кольца
    • 10 -дюймовый железный сковородому раствору
    • Нож
    • Режущаяся доска
    • Lister или Коландер
    • .
    • 2 фунта говяжьего фарша
    • 8 чашек воды
    • 1 большая луковица, нарезанная
    • 10 кубиков говяжьего бульона
    • 2 зубчика чеснока, измельченных
    • 6 чашек свежей капусты, нашинкованных 6 стеблей 6 9 4 тонких (удалить толстые белые кусочки) 10 9 4 кусочка чашка зеленого болгарского перца, нарезанного
    • 2 банки легкой фасоли (16 унций)
    • 1 чашка сельдерея, нарезанного
    • 2 литра цельных консервированных томатов в соку
    • 2 ст. Перец горошком (в мельнице для перца)
    • 2 ч. л. соли для консервирования
    • 1 ст. л. сушеной петрушки
    • 2 ст. л. свежего сушеного базилика
    • 1 ст. л. сушеного орегано 90 046
    • 1 чайная ложка Сухой сельдерей

    Как приготовить лучший капустно-говяжий суп

    Приготовление:

    В чугунной сковороде обжарьте 2 фунта говяжьего фарша, пока он не перестанет быть розовым и полностью не будет готов.С помощью дуршлага промойте говядину свежей водой, чтобы удалить жир. Отложите.

    Примечание. Сохраните 3 столовые ложки жира для обжаривания лука и чеснока.

    Подготовка овощей

    Пока готовится говядина, измельчите, нарежьте, измельчите все овощи, которые будут использоваться, и отложите в сторону.

    Приготовление говяжьего бульона:

    Налейте 8 чашек воды в большую миску или используйте 2-литровые банки и добавьте в каждую банку кубики говяжьего бульона. Поставьте в микроволновку на 5 минут, чтобы кубики растворились. Аккуратно достаньте, он будет очень горячим, хорошо перемешайте, чтобы кубики хорошо растворились.Отложите.

    Обжаривание лука и чеснока

    В большую кастрюлю налить говяжий жир, добавить 1 большую нарезанную луковицу и обжарить чеснок до мягкости.

    Смешивание ингредиентов для капустно-говяжьего овощного супа

    Когда лук и чеснок станут мягкими, добавьте приготовленный говяжий фарш, капусту, сельдерей, зеленый перец, фасоль, помидоры с соком и говяжий бульон – хорошо перемешайте.

    Добавьте все сухие ингредиенты: чесночный порошок, перец горошком, соль для консервирования, петрушку, базилик, орегано и сельдерей.

    Готовьте на среднем огне в течение 30 минут. Это позволяет хорошо сочетать все вкусы.

    Теперь суп готов к употреблению. Ваш насыщенный семейный ужин в будний день готов.

    Подготовка к консервированию супа

    Пока суп кипит, начните подготовку консервных банок к консервированию.

    Чтобы узнать, как подготовить банки, обратитесь к моему Руководству по консервированию для начинающих. Они должны быть горячими, когда в них наливают суп.

    Как приготовить капустный суп с говядиной

    Наполнение банок:

    Положите на стол полотенце или какую-нибудь тряпку, чтобы поставить на нее горячие банки.Они не обязательно должны стоять на прохладной стойке, горячий суп может привести к их порче.

    Используя сито с ложкой, наполните банки твердыми ингредиентами до половины, а затем с помощью половника заполните оставшуюся часть банки соком до высоты 1 дюйм.

    Я предпочитаю сначала наполнять банки с помощью сита-ложки, чтобы убедиться, что в супе достаточно сока. В противном случае жидкость заполнит банку первой, а овощи останутся на дне кастрюли.

    Чистой влажной тканью сотрите остатки пищи или сок с края кувшина, осторожно наденьте теплую крышку и кольцо и затяните пальцами.

    Когда вы наполните каждую банку, поместите ее в автоклав, наполненный водой на 2 дюйма. Убедитесь, что решетка находится на дне консервной банки.

    Обработка:

    Поместите крышку на автоклав и зафиксируйте. Отрегулируйте высокую температуру. Выпустите пар примерно на 10 минут и поместите датчик на автоклав.

    Перерабатывайте литровые банки весом 10 фунтов в течение 90 минут. Банки четверти нужно будет обрабатывать в течение 95 минут.

    Выключить нагрев; Дайте банке остыть до нулевого давления. Достаньте банки из автоклава, поместите на полотенце или ткань и оставьте в покое на 24 часа.Не поддавайтесь искушению затягивать ленты.

    Проверить пломбы, этикетки и хранить.

    Итак, ваша семья любит горячий суп? У меня особенно зимой. У вас есть какой-нибудь суп, который вы любите консервировать? Пожалуйста, поделитесь.

    Время подготовки 30 минут

    Дополнительное время 20 минут

    Время приготовления 1 час 15 минут

    Время 2 часа 5 минут

    210002
    Ингредиенты
    • 2 LBS
      Ингредиенты
      • 2 LBS
        .
      • 1 большая луковица, нарезанная кубиками
      • 2 зубчика чеснока, измельченных
      • 6 чашек капусты, нашинкованной
      • 1 чашка сельдерея, нарезанного
      • 1 чашка зеленого болгарского перца, нарезанного
      • 2 банки (16 унций) светлой фасоли 9004 9004 8 чашек консервированных помидоров с соком (2 литра, если вы можете, как я)
      • 10 кубиков говяжьего бульона
      • 8 чашек воды
      • 2 ст. Соль для консервирования
      • 1 ст.л. сушеной петрушки
      • 2 ст.л. сушеного базилика
      • 1 ст.л. орегано
      • 1 ч.л. 55
      • Подготовьте полулитровые банки, крышки и кольца.Нарежьте все овощи кубиками и отложите в сторону. Соберите все сухие ингредиенты и отложите в сторону.
      • Приготовление:
        1. Говяжий фарш: Обжарьте говяжий фарш на сковороде, пока он не перестанет быть розовым. Отложите 3 столовые ложки жира от говядины для обжаривания лука и чеснока.
        2. При желании слейте воду и промойте говядину, чтобы удалить лишний жир.
        3. Приготовление говяжьего бульона: нагрейте 8 чашек воды в большой миске или я использую 2 литровые банки, наполняю их водой и помещаю в каждую банку по 5 кубиков говяжьего бульона.
        4. Поставьте в микроволновку на 5 минут, чтобы растворить кубики. Осторожно достаньте, он будет очень горячим, быстро перемешайте, чтобы убедиться, что кубики растворились.
        5. Обжаривание лука и чеснока:  В большую кастрюлю налейте 3 столовые ложки жира и добавьте нарезанный кубиками лук и чеснок, обжаривайте до мягкости.
        6. Смешайте с другими ингредиентами: добавьте приготовленный говяжий фарш, капусту, сельдерей, зеленый перец, фасоль, помидоры с соком и говяжий бульон — хорошо перемешайте.
        7. Добавьте все сухие ингредиенты: чесночный порошок, перец горошком, морскую соль, петрушку, базилик, орегано и сельдерей.
        8. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 20 минут.
        9. На самом деле, теперь ваш суп готов к употреблению, если хотите.
        Наполнение банок:
        1. Примечание.  Поскольку вы будете наполнять горячие банки, вам нужно будет положить полотенце или ткань на прилавок, чтобы поставить банку.
        2. С помощью сита-ложки заполните банки примерно наполовину твердыми ингредиентами, а затем с помощью половника заполните оставшуюся часть банки соком до высоты 1 дюйм.
        3. Используя чистую влажную ткань, сотрите любые частицы или сок с края банки Мейсона, наденьте крышку и кольцо и затяните пальцами.
        4. По мере заполнения каждой банки помещайте ее в автоклав. Убедитесь, что решетка находится на дне консервной банки.
        Обработка:
        1. Поместите крышку на автоклав и зафиксируйте. Отрегулируйте высокую температуру.
        2. Выпустите пар примерно на 10 минут и поместите датчик на автоклав.
        3. Перерабатывайте литровые банки весом 10 фунтов в течение 75 минут.
        4. Квартальные банки необходимо обрабатывать в течение 90 минут.
        5. Выключить нагрев; дайте автоклаву остыть до нулевого давления
        6. Выньте банки из автоклава, поместите на полотенце или ткань и оставьте на 12 часов.
        7. Не поддавайтесь искушению затягивать бинты.
        8. Минимум через 12 часов проверьте пломбы, этикетки и сохраните.

        Примечания

        Конечно, этот рецепт не обязательно консервировать. После того, как проварится 20 минут. Он готов к употреблению.

        Информация о питании:
        Выход:
        10 пинты
        Размер порции:
        1
        Количество на порцию: Калории: 383Total Fat: 81MATRATED FAT: 6GTRANS: 1GunSatureTated FAT: 8GCHOLESTROLOL: 81MGREGREDGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGREGRED: 13 г белка: 31 г

        Приведенная выше информация о питании сгенерирована компьютером и является приблизительным. Пожалуйста, проведите собственное исследование продуктов, которые вы используете, если у вас есть серьезные проблемы со здоровьем или вы соблюдаете определенную диету.

        Капустный суп с овощами

        Капустный суп с овощами , классический рецепт, настолько же быстрый, насколько и утешительный. Нашинкованная зеленая капуста варится в ароматном бульоне с белой фасолью, картофелем и множеством других овощей. Обманчиво простые ингредиенты этого блюда делают его уютным и полезным в любое время года!

        Только в прошлом году я по-настоящему полюбил капусту.

        От Соте из капусты до Жареные стейки из капусты до более традиционных Фаршированные голубцы (и даже Нефаршированные голубцы !), мы просто не могли насытиться этим полезным крестоцветным овощем.

        И когда я обнаружил, что этот очень недооцененный ингредиент можно использовать для увеличения объема жидкого и бульонного супа, я должен был попробовать!

        Пойдя более традиционным путем, я решил добавить в щи большое количество овощей, таких как картофель, морковь и помидоры.Оставленный вариться с небольшим количеством приправы и добавлением нескольких трав, конечный результат был невероятно вкусным.

        Более того, процесс его создания не может быть проще!

        Ингредиенты

        Простые ингредиенты, необходимые для приготовления этого Капустного супа Рецепт включают:

        • Капуста. Рекомендуется один маленький кочан зеленой капусты или половина большого кочана, чтобы получить около 8-10 чашек, если все это нарезать на 1-дюймовые кусочки.Для получения дополнительной информации о выборе и подготовке капусты см.
          Как нарезать и шинковать капусту
          .
        • Морковь. Подойдет любой сорт, но их следует очистить от кожуры и нарезать ломтиками толщиной ½ дюйма, чтобы они полностью прожарились.
        • Сельдерей. Для более мягкой текстуры сельдерей следует мелко нарезать; для больших укусов с небольшим хрустом нарежьте их крупнее.
        • Лук. Рекомендуется либо сладкий сорт (например, Видалия), либо белый лук, мелко нарезанный, чтобы не осталось сырых кусочков.Для получения дополнительной информации о выборе и подготовке лука см. Как нарезать лук .
        • Чеснок. Идеально подходят свежие зубчики чеснока, мелко нарезанные. Однако каждый зубчик можно заменить ⅛ чайной ложки чесночного порошка. Для получения дополнительной информации о приготовлении чеснока см. Как измельчить чеснок .
        • Картофель. Юкон Золотой или красный картофель рекомендуются из-за их твердой текстуры, которая хорошо сохраняется для использования в супах и тушеных блюдах. Они должны быть нарезаны на ½-дюймовые куски, примерно такого же размера, как морковь.
        • Помидоры. Используется как консервированный соус, так и нарезанный кубиками. Для полного контроля над приправой следует использовать обычный томатный соус без приправ. Соус можно заменить измельченными помидорами, но тогда бульон будет более густым.
        • Фасоль. Идеально подходят сорта белой фасоли, такие как Great Northern, navy или cannellini. Не забудьте полностью промыть и слить фасоль, прежде чем добавлять ее в суп.
        • Масло. Рекомендуется использовать оливковое масло или другое относительно нейтральное растительное масло.
        • Вустерширский соус. Добавление этого компонента необходимо для создания прекрасной глубины вкуса.
        • Бульон. Рекомендуется обычный овощной бульон или овощной бульон с пониженным содержанием натрия, но можно использовать и куриный бульон для большего вкуса.
        • Приправы. Здесь используются сушеный орегано, сушеный тимьян и паприка, но можно использовать и другие травы по вкусу.

        Как приготовить капустный суп

        Основные этапы приготовления капустного супа очень просты. Более подробное количество ингредиентов смотрите на карточке рецепта ниже.

        Соте Мирепуа

        В большую кастрюлю или жаровню добавьте 2 столовые ложки масла и разогрейте на среднем огне. Нарежьте лук, морковь и сельдерей, как указано, и пассеруйте в течение 3–4 минут или до тех пор, пока они не станут мягкими.

        Добавьте чеснок и продолжайте обжаривать смесь еще минуту или пока чеснок не станет ароматным. Мелко нарезанный чеснок добавляется последним и подвергается минимальной тепловой обработке, потому что он легче подгорает, чем остальная часть мирапуа.

        Залить и приправить

        К мирапуа добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус и бульон на выбор, чтобы приготовить основу супа. Хорошо перемешайте, чтобы любые подрумяненные кусочки на дне кастрюли попали в смесь.

        Добавьте вустерширский соус, тимьян, орегано, паприку, соль и перец и хорошо перемешайте. Попробуйте бульон и отрегулируйте по вкусу — ничего страшного, если на этом этапе он будет немного солоноватый, потому что добавление фасоли и капусты выровняет его.

        Промыть и добавить

        Высыпьте банку с фасолью в небольшое сито, затем промойте и тщательно слейте воду. При этом излишки соли и крахмала в жидкости для консервирования не попадают в суп, где они могут утяжелить в остальном легкий и полезный бульон.

        Отложите их в сторону, чтобы дать стечь воде, пока готовятся остальные овощи.

        Разрез и сердцевина

        Тщательно промойте картофель и капусту, чтобы удалить всю поверхностную грязь.Картофель нарежьте кубиками по полсантиметра, а капусту на четвертинки.

        Удерживая нож под небольшим углом, осторожно срежьте жесткие внутренние сердцевины с нижней части каждого клина капусты, а затем нарежьте оставшиеся части на кусочки толщиной 1 дюйм. Должно получиться около 8 чашек нарезанной капусты.

        Для получения дополнительной информации о том, как нарезать капусту и удалить сердцевину, см. Как нарезать и шинковать капусту .

        Перемешайте и варите на медленном огне

        Добавьте фасоль, картофель и капусту в кастрюлю и перемешайте, пока все хорошо не перемешается, а капуста не будет почти полностью погружена в воду.Не волнуйтесь, если в кастрюле она выглядит слишком объемной, так как капуста значительно уменьшится в размерах, когда начнет размягчаться и готовиться.

        Доведите суп до кипения, еще раз хорошо перемешайте и уменьшите огонь до среднего. Плотно накройте кастрюлю крышкой и варите суп 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.

        В последний раз попробуйте суп на приправу, проверьте текстуру овощей и при необходимости откорректируйте. Подавать немедленно, посыпав каждую тарелку свежей петрушкой.

        Добавить капусту и картофель. Перемешать и тушить.

        Приготовление и хранение еды

        • Предварительная подготовка: За исключением чеснока и картофеля, все овощи можно вымыть и нарезать заранее, за 2-3 дня до приготовления. Чеснок следует измельчить или выдавить свежим, а картофель следует нарезать не позднее, чем за 1 день, и хранить в миске с холодной водой в холодильнике.
        • Для хранения: Это блюдо можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней.
        • Для заморозки: Капустный суп можно хранить в герметичном контейнере в морозильной камере до 3 месяцев. Однако имейте в виду, что текстура картофеля может немного измениться в процессе замораживания и разогрева.
        • Для разогрева: Во избежание переваривания овощей во время разогрева рекомендуется дать супу (если он заморожен) оттаять в холодильнике как минимум за 1 день. Из холодильника его можно разогреть в микроволновой печи или оптом на среднем огне на плите, пока он не прогреется.

        Диетические модификации

        Рецепт, который вы найдете ниже, уже безглютеновый, безмолочный, вегетарианский и веганский, как написано. Вот некоторые корректировки и замены, которые вы можете внести, чтобы он соответствовал вашим другим диетическим требованиям:

        • Низкоуглеводный/кето: Полностью исключите бобы и картофель.
        • Whole30: Получите томатный соус без добавления сахара и исключите бобы.
        • Палео: Полностью исключить фасоль и картофель.
        • С низким содержанием натрия: Используйте домашний овощной бульон или овощной бульон с низким содержанием натрия и используйте только одну чайную ложку соли.
        • Дополнительное питание: Этот рецепт уже очень полезен для здоровья, но он никогда не может содержать слишком много овощей, если они все еще могут вариться в бульоне.

        Часто задаваемые вопросы

        Капуста хорошо замерзает в супе?

        Сама по себе капуста может отлично замерзнуть, если ее предварительно бланшировать. Вареная капуста в супе замерзнет еще лучше, разогреваясь почти до той же консистенции, что и в свежем виде, если только она не перекипит.

        Каковы польза для здоровья и риски диеты из щей?

        Несмотря на то, что «диета на капустном супе» считается общепринятой тактикой быстрого похудения, она ни в коем случае не является волшебным панацеей от проблем с потерей веса.

        Как и любое здоровое блюдо, оно служит отличной альтернативой гораздо более калорийным блюдам и может похвастаться большим содержанием клетчатки и других питательных веществ. В частности, овощи семейства крестоцветных, такие как капуста, богаты витаминами и антиоксидантами и, как известно, уменьшают воспаление.

        Однако, если слишком сильно полагаться на диетическую тенденцию, это может привести к таким проблемам, как избыточное потребление натрия и недостаточное потребление калорий, белка и других питательных веществ, не покрываемых ингредиентами супа. Вместо этого полагаться на такие рецепты как на одно из многих блюд в хорошо сбалансированной, разнообразной диете — лучший способ похудеть и оставаться здоровым.

        Советы и рекомендации экспертов

        • Добавьте больше овощей. Хотя рекомендуемые ингредиенты являются отличной основой для простого щи, все, от болгарского перца до стручковой фасоли и кукурузы, также может быть добавлено в качестве вариаций на ваш вкус.
        • Приправьте. Добавление в суп хлопьев красного перца, небольшого количества острого соуса или кайенского перца может придать этому блюду пикантную остроту.
        • Пропустить банки. Хотя консервированные помидоры и фасоль очень удобны, замачивание и предварительная варка фасоли, а также приготовление нарезанных кубиками помидоров и томатного соуса могут сделать это блюдо еще более полезным.
        • Сделать толстым. Чтобы сделать бульон более густым, добавьте еще немного томатного соуса или томатной пасты и приготовьте суспензию из кукурузного крахмала в отдельной миске, чтобы добавить ее в суп в последние несколько минут приготовления, чтобы он немного загустел.
        • Добавьте немного белка. Капустный суп сам по себе является прекрасным вегетарианским или веганским блюдом, но добавление куриного мяса или бульона — идеальный способ добавить еще больше вкуса и белка, сохраняя при этом суперполезность!

        Еще рецепты капусты

        Получите максимум от этой питательной, крестоцветной электростанции с еще большим количеством рецептов капусты:

        Щи с овощами Рецепт

        Приготовьте легкий ужин в будний день из этого Капустного супа с овощами , классического рецепта, который настолько же быстрый, насколько и утешительный.Зеленая капуста варится в ароматном бульоне с белой фасолью, картофелем и множеством других овощей, а затем подается с щепоткой свежей петрушки.

        Ингредиенты

        • 2 столовая ложка масло
        • 1 маленький сладкий лук нарезанный кубиками
        • 3 средняя морковь нарезать ломтиками по ½ дюйма
        • 3 стебли сельдерея мелко порезанный
        • 4 гвоздика чеснок мелко нарубленный
        • 8 унцияможно нарезать помидоры консервы
        • 8 унция томатный соус консервы
        • 6 чашки овощной бульон обычный натрий
        • 1 столовая ложка Вустершир соус
        • 1 чайная ложка тимьян сушеный
        • ½ чайная ложкаорегано сушеный
        • ½ чайная ложка паприка
        • 2 чайная ложка соль
        • ½ чайная ложка черный перец
        • 15 унция можно белую фасоль cannellini, северный или темно-синий, промытый и высушенный
        • ¾ фунт. Юконский золотой картофель нарезать кубиками по ½ дюйма
        • 1 маленький кочан капусты нарезать на 1-дюймовые кусочки, около 8-10 чашек

        Инструкции

        1. Добавьте 2 столовые ложки масла в жаровню или большую кастрюлю на среднем огне.Обжарьте лук, морковь и сельдерей в течение 3-4 минут. Добавьте чеснок и продолжайте жарить еще минуту.

        2. Влейте нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, бульон, вустерширский соус, тимьян, орегано, паприку, соль и перец. Перемешайте, пока хорошо не смешано.

        3. Промойте и тщательно высушите фасоль, промойте и нарежьте картофель кубиками размером ½ дюйма, подготовьте капусту, удалив сердцевину и нарезав ее на кусочки размером 1 дюйм.

        4. Добавьте эти ингредиенты в кастрюлю и перемешайте, пока все хорошо не смешается. Это нормально, если капуста не полностью погружена в воду, она уменьшится, как только начнет готовиться.

        5. Доведите суп до кипения и уменьшите огонь до среднего. Накройте кастрюлю крышкой и варите 20-25 минут или пока овощи не станут мягкими.

        6. Подавайте сразу же, посыпав свежей петрушкой, и наслаждайтесь!

        Примечания к рецепту

        Приготовление и хранение еды
        • Предварительная подготовка: За исключением чеснока и картофеля, все овощи можно вымыть и нарезать заранее, за 2-3 дня до приготовления.Чеснок следует измельчить или выдавить свежим, а картофель следует нарезать не позднее, чем за 1 день, и хранить в миске с холодной водой в холодильнике.
        • Для хранения: Это блюдо можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 4-5 дней.
        • Для заморозки: Капустный суп можно хранить в замороженном виде в герметичном контейнере до 3 месяцев. Однако перед замораживанием рекомендуется удалить из супа любые кусочки картофеля, потому что их текстура может стать неприятной в процессе замораживания и повторного нагревания.
        • Для разогрева: Во избежание переваривания овощей во время разогрева рекомендуется дать супу (если он заморожен) оттаять в холодильнике как минимум за 1 день. Из холодильника его можно разогреть, подав в микроволновой печи, или оптом на среднем огне на плите, пока он не прогреется.

        Суп-пюре из капусты | Рецепт вегетарианского супа

        Я люблю свежие овощи с фермерского рынка! Тем не менее, возвращение домой с огромной кучей овощей иногда может быть немного ошеломляющим, но у меня есть несколько резервных рецептов, таких как этот легкий вегетарианский пирог с заварным кремом или эта простая овощная фриттата , которые подходят практически к любой комбинации овощей.Я тоже люблю суп варить! Некоторые творения определенно получаются лучше других, но этот рецепт супа-пюре из капусты стал огромным хитом всей семьи. На самом деле моя младшая даже сказала, что это был лучший суп, который она когда-либо ела. Так вот.

        Это также отличный вегетарианский вариант для простой осенней или зимней трапезы. Подавать вместе с хрустящим хлебом с домашним маслом . Мясоеды, возможно, также захотят добавить нарезанную вареную ветчину, но это совершенно необязательно.Я добавила фасоль, потому что мои дети ее любят, но вы также можете пропустить ее, если вы не фанат.

        Крем из капустного супа

        Вот что вам нужно:
        1 Стилка Масло
        2 Большой сладкий лук, выпивленный
        2/3 голова капусты
        4 средние кормовые морки
        10 70787
        4 средние кормовые морки
        10 70787
        4 средние кормовые морки
        10 70787
        4 Средние морки
        10 Small Red Rade. 2 32 унции. контейнеры для овощного бульона
        3 столовые ложки муки
        1 чашка густых сливок
        2 чашки молока
        1/2 чайной ложки перца
        2 чайные ложки соли
        4 столовые ложки свежего укропа, мелко нарезанного или 1 чайная ложка сушеного
        7 чашка тертый сыр пармезан
        2 банки белой фасоли каннеллони, слить жидкость и промыть

        Шаг 1 : Нарезать лук и капусту; растопить 5 столовых ложек сливочного масла на дне большой суповой кастрюли на среднем огне.Готовьте лук до мягкости, около 7 минут. Добавьте капусту. Затем жарьте еще 10 минут, периодически помешивая.

        Шаг 2 : Пока лук готовится, нарежьте морковь и картофель на мелкие кусочки. Добавьте овощи в кастрюлю; пассеровать до мягкости, еще примерно 10 минут.

        Шаг 3 : Добавьте овощной бульон в суповую кастрюлю. Довести до кипения; затем уменьшите огонь и варите около 30 минут.

        Шаг 4 : Растопите 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте 3 столовые ложки муки и хорошо перемешайте венчиком, чтобы получилась ру. Добавьте 1 стакан сливок и 2 стакана молока; перемешать до загустения и пузырьков. Добавьте укроп, соль и перец в сливочную смесь; размешайте как следует.

        Шаг 5 : Добавить сливки в суп; размешайте как следует. Добавьте фасоль и сыр пармезан. Нагрейте почти до кипения, затем уменьшите огонь и подавайте.

        Примечания к рецепту: Вы также можете добавить вареную ветчину, нарезанную кубиками, чтобы сделать блюдо более мясистым. Вы должны добавить ветчину на шаге 5. Вы также можете найти эти супер милые миски для супа и крекеров здесь!

        Крем-суп из капусты

        Сытный и вкусный, этот замечательный вегетарианский суп имеет ирландскую душу!

        • 1 пачка сливочного масла
        • 2 большие очищенные луковицы
        • 2/3 кочана капусты
        • 4 средние моркови
        • 10 маленьких красных картофелин
        • 2 32 унции.контейнеры для овощного бульона
        • 3 столовые ложки муки
        • 1 чашка густых сливок
        • 2 чашки молока
        • 1/2 чайной ложки перца
        • 2 чайные ложки соли
        • 4 столовые ложки мелко нарезанного свежего укропа или 1 чайная ложка сушеного 9004 Сыр пармезан
        • 2 банки белой фасоли каннеллони, слить жидкость и промыть
        1. Нарезать лук и капусту; растопить 5 столовых ложек сливочного масла на дне большой суповой кастрюли на среднем огне.Готовьте лук до мягкости, около 7 минут. Добавьте капусту. Затем жарьте еще 10 минут, периодически помешивая.

        2. Пока лук готовится, нарежьте морковь и картофель на мелкие кусочки. Добавьте овощи в кастрюлю; пассеровать до мягкости, еще примерно 10 минут.

        3. Добавить овощной бульон в суповую кастрюлю. Довести до кипения; затем уменьшите огонь и варите около 30 минут.

        4. Растопить 3 столовые ложки сливочного масла в средней кастрюле на среднем огне.Добавьте 3 столовые ложки муки и хорошо перемешайте венчиком, чтобы получилась ру. Добавьте 1 стакан сливок и 2 стакана молока; перемешать до загустения и пузырьков. Добавьте укроп, соль и перец в сливочную смесь; размешайте как следует.

        5. Добавить сливки в суп; размешайте как следует. Добавьте фасоль и сыр пармезан. Нагрейте почти до кипения, затем уменьшите огонь и подавайте.

        Вы также можете добавить вареную ветчину, нарезанную кубиками, для более мясистого варианта. Вы должны добавить ветчину на шаге 5.

        Количество порций (выход): 16

        Закрепить на потом:

         

        Лучший рецепт капустного супа — Как приготовить капустный суп

        Это самый универсальный суп.Он ароматный, невероятно полезный и готовится в кратчайшие сроки. Остатки рваной свинины, нарезанного цыпленка или тушеной говядины будут очень вкусными. Просто добавьте его в последние несколько минут приготовления, просто чтобы разогреть.

        Здесь подойдет ЛЮБОЙ сорт капусты, в том числе зеленая, красная, савойская, напа и бок-чой. Выберите любой из них или даже смешайте их.

        Мы знаем, насколько полезны для нас бобы. Но капуста также является электростанцией. Он богат витаминами С и К, содержит много клетчатки, а также обладает воспалительным действием (особенно краснокочанная капуста, которая, кстати, придает красивый оттенок готовому супу).

        Чтобы хранить суп, дайте ему полностью остыть, прежде чем поместить его в воздухонепроницаемый контейнер на 3-5 дней в холодильник. В качестве альтернативы вы можете заморозить его на срок до 2 месяцев.

        Вы фанат супов? У нас есть более 75 вкусных зимних супов, которые вас согреют.

        Сделал это? Дайте нам знать, как это было в комментариях ниже!

        Примечание редактора. Введение к этому рецепту было отредактировано 30 сентября 2020 г.

        Подробнее + Читать меньше —

        Реклама — продолжить чтение ниже

        Кал/обслуживание: 199

        Урожайность: 6 порции

        Время подготовки: 0 часы 10 минут

        Общее время: 0 часы 30 минут

        2 ст.л.

        оливковое масло первого холодного отжима

        Перец черный свежемолотый

        1

        (15 унций) банка белой фасоли, осушенная и промытая

        4 в.

        Куриный (или овощной) бульон с низким содержанием натрия

        1/2

        крупнокочанная капуста, нарезанная

        1

        (15 унций.) нарезанные жареные помидоры банка

        2 ст.л.

        свежая нарезанная петрушка плюс еще немного для украшения

        Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

        1. В большой кастрюле (или жаровне) на среднем огне разогрейте оливковое масло.Добавьте лук, морковь и сельдерей, приправьте солью, перцем и порошком чили. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, от 5 до 6 минут. Добавьте фасоль, чеснок и тимьян и готовьте, пока чеснок не станет ароматным, около 30 секунд. Добавьте бульон и воду и доведите до кипения.
        2. Добавьте помидоры и капусту и тушите, пока капуста не увянет, около 6 минут.
        3. Снимите с огня и добавьте хлопья красного перца и петрушку. Приправить по вкусу солью и перцем. Украсьте зеленью петрушки, если используете.

        Питательная ценность (на порцию): 199 калорий, 10 г белков, 28 г углеводов, 10 г клетчатки, 8 г сахара, 6 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 452 мг натрия

        Паркер Файербах

        Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.


        Делиш: Ешьте как каждый день на выходных

        Лорен Мияширо директор по питанию Лорен Мияширо — разработчик рецептов в Delish и наш бывший директор по продуктам питания.

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

        Реклама — продолжить чтение ниже

        Картофельный суп с белой фасолью

        Сытный, легкий, питательный и аппетитный; Суп из капусты с белой фасолью — это рецепт горячего блюда в одной кастрюле, который будет уютным в самые холодные месяцы года.Этот вегетарианский или веганский рецепт супа из капусты подходит для замораживания и не содержит глютена.

        Суп из белой фасоли и капусты Comfort Food

        На улице так холодно, а дождь и ветер вернулись на тихоокеанский северо-запад. Удобная еда, такая как этот суп из капустной фасоли, стала частью нашей еженедельной ротации.

        Я считаю супы и тушеные блюда одним из самых простых способов обеспечить комфорт в самое холодное время года. Легкий также в том, что этот капустный суп собирается вместе в одной кастрюле, и с некоторой гибкостью времени приготовления.

        Этот вегетарианский или веганский суп из капусты помогает мне придерживаться здорового питания. Не то чтобы я ем его, чтобы похудеть, скорее, я ем его, потому что он питательный, сытный, очень сытный и просто вкусный! Добавление картофеля в этот капустный суп придает ему тот фактор комфорта, который мне нужен в любом случае в это время года.

        Картофельный суп с капустой очень легко приготовить!

        Суп из капусты с белой фасолью Ингредиенты 

        Из самых простых ингредиентов получается очень сытный и питательный суп! Вот что вам понадобится для его изготовления: 

        • Сливочное масло, растительное или молочное или оливковое масло
        • Лук-порей
        • Капуста
        • Чеснок
        • Овощной бульон
        • Картофель
        • Чабрец
        • Приготовленная белая фасоль

        Краткое руководство: как приготовить простой суп из капустной фасоли
        • Сначала , в большой голландской духовке или кастрюле добавьте оливковое масло (или сливочное масло) и нагрейте до мерцания.Добавьте лук-порей и готовьте, часто помешивая. Добавьте капусту и перемешайте, немного обжарив.
        • Далее , добавить чеснок, 1/2 ч.л. соли, бульон, картофель и пучок тимьяна. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 20 минут, чтобы картофель стал мягким, или 40 минут, чтобы картофель стал еще мягче и растворился в супе (на этот раз время гибкое).
        • Последний , удалите пучок тимьяна и перемешайте с фасолью. Прогрейте, около пяти минут, и добавьте хороший отжим лимона.

        Поделитесь вегетарианским или веганским супом с хрустящим хлебом и большим салатом, чтобы завершить трапезу.

        Несколько советов по рецепту
        • Вегетарианский или веганский капустный суп : Масло (растительное или молочное) или оливковое масло? Я предпочитаю насыщенность этого супа несоленым сливочным маслом. Используйте оливковое масло или растительное масло для безмолочных продуктов. Если вы используете растительное масло, исключите соль из-за содержания соли в большинстве растительных масел и отрегулируйте соль по вкусу ближе к концу приготовления.
        • Капуста: Я использовала савойскую (на фото) и зеленую. Хотя я предпочитаю зеленый, любой из них будет работать. Зеленый, как правило, лучше выдерживает время приготовления, создавая более насыщенный суп, в то время как более нежный савой имеет тенденцию готовиться немного дольше.
        • Бульон: Для более густого супа подождите не менее 2 C бульона. Этот суп основан на высококачественном бульоне, чтобы обеспечить лучший вкус. Если использовать готовый бульон, мне нравится Better Than Bouillon.
        • Картофель: Чем дольше варится суп, тем больше картофеля будет вариться в супе.Если вы предпочитаете нежную на вилке картошку, готовьте ее в течение более короткого промежутка времени (как показано здесь.. Я был нетерпелив ). Дольше для более кремовой текстуры.
        • Как хранить капустный суп: Хранить в холодильнике в контейнере с крышкой до трех дней. Или, если вы, как и я, любите замороженные продукты, заморозьте их в отдельных банках или контейнерах для обеденных порций или в контейнерах большего размера для семейных обедов.
        • Как долго можно замораживать суп из капусты и фасоли? Заморозка на срок до двух недель.У меня антифриз, поэтому я не оставляю большую часть продуктов в морозильной камере слишком долго. Разморозить в холодильнике на ночь и разогреть на плите на медленном огне.

        Другие рецепты капусты, которые вам понравятся

        Картофельный суп с белой фасолью

        порций: 7 порций

        калорий: 217 ккал

        Автор:Трейси Йорк | Ваниль и фасоль

        Сытные, питательные и простые ингредиенты. Картофельный суп с белой фасолью и капустой — это рецепт, приготовленный на пару в одной кастрюле, который будет уютным в самые холодные месяцы года.Этот рецепт вегетарианский, легко веганский и без глютена.

        Ингредиенты

        • ▢ 4 ст. л. несоленого сливочного масла, оливкового масла или растительного масла* (см. примечание)
        • ▢ 5 C (436 г) лука-порея, тонко нарезанного, примерно два больших лука-порея
        • ▢ 8 C (348 г) зеленой или савойской капусты , нарезать небольшими кусочками или тонко нарезать** (см. примечание)
        • ▢ 2 C (285 г) Картофель Russet или Yellow Finn, в кожуре, нарезать небольшими кубиками, примерно одна большая картофелина
        • ▢ 8 C (1,7 кг) Овощной бульон *** см. примечание
        • ▢ 4 зубчика чеснока, измельченного
        • ▢ 1/2 ч. л. морской соли + больше по вкусу, уменьшите до 1/4 ч. л. при использовании растительного масла и отрегулируйте по вкусу
        • ▢ 2 C ( 425 г) Приготовленные бобы каннеллини, слить жидкость и промыть
        • ▢ 4-5 веточек тимьяна, связанных
        • ▢ Лимонный сок по вкусу
        • ▢ Сыр пармезан для украшения (по желанию)
        • ▢ Свежий молотый перец
        6

        Инструкции

        • В большую голландскую духовку или кастрюлю добавьте оливковое масло (или масло и растопите) и нагрейте до мерцания.Добавьте лук-порей и готовьте, часто помешивая, на медленном огне, пока он не станет мягким и слегка золотистым, около 10 минут. Следите за ними вблизи, так как они могут легко сгореть.
        • Добавить капусту к луку-порею. Готовьте при слабом помешивании, время от времени до готовности, около 9-10 минут (кастрюля будет очень полной!).

        • Добавить чеснок, 1/2 ч.л. соли, бульон, картофель и пучок тимьяна. Доведите до кипения, затем варите на медленном огне около 20 минут, чтобы картофель стал мягким (это зависит от типа картофеля и размера нарезки, поэтому пробуйте по вкусу), или 40 минут, чтобы картофель стал еще мягче (на этот раз является гибким — приготовление картофеля дольше позволит ему стать более сливочным и раствориться в супе — ням!) 

        • Удалите пучок тимьяна, перемешайте с фасолью и хорошенько выжмите лимон (он осветляет суп).Прогрейте, минут пять. Попробуйте, чтобы при необходимости отрегулировать соль и перец. Из-за различий в содержании соли в овощном бульоне, добавляйте соль по вкусу. Я довольно щедр с этим в этом рецепте. По желанию украсьте пармезаном и свежими листьями тимьяна.

        • Хранить в контейнере с крышкой в ​​холодильнике до трех дней. Этот суп подходит для заморозки. Заморозьте в отдельных контейнерах для обеденной порции или в большом контейнере для всей семьи. Разморозить на ночь в холодильнике и осторожно подогреть на плите.

        Примечания

        *Оливковое масло или сливочное масло: я предпочитаю сливочное масло, потому что оно добавляет насыщенности этому супу, но если оно не содержит молочных продуктов, оливковое масло также великолепно. Если вы выбираете растительное масло, и оно соленое, не добавляйте соль и отрегулируйте по вкусу ближе к концу приготовления. ** Зеленая или савойская капуста (острая на фото): мне нравятся оба варианта одинаково, но зеленая капуста не такая мягкая, как савойская, и придает немного больше текстуры при заданном времени приготовления. ***Чтобы суп был более густым, уварите бульон на 2 C и добавьте больше по своему вкусу. Рецепт адаптирован из NYT.
        Питание предоставляется в качестве любезности и является ориентировочным. Если эта информация важна для вас, проверьте ее независимо.

        Калорийность: 217 ккал | Углеводы: 33 г | Белок: 6 г | Жир: 8 г | Насыщенные жиры: 1 г | Натрий: 1380 мг | Калий: 436 мг | Волокно: 6 г | Сахар: 8 г | Витамин А: 1737 МЕ | Витамин С: 41 мг | Кальций: 111 мг | Железо: 3 мг

        Сделал это? Оставьте комментарий ниже! Самый полезный комментарий может включать оценку рецепта, отзыв, любые модификации и/или помощь другим комментаторам.В инстаграме? Сделайте снимок своей работы и поделитесь ею, отметив @VanillaAndBean хэштегом #VanillaAndBean!

        Суп из солонины и капусты

        Последнее обновление: 17 декабря 2021 г., автор: Полина

        Есть два слова, которыми я бы описала кукурузную говядину и щи – утешительные и простые. Это довольно легкое блюдо, которое довольно быстро готовится и часто подается с крекерами. Обеденные булочки и итальянский хлеб очень хорошо сочетаются с этим блюдом, и вы можете наполнить суп достаточным количеством овощей, чтобы не чувствовать необходимости добавлять к еде кучу других гарниров.

        Он может быть завершен только из хлеба и супа, и я покажу вам рецепт супа из кукурузной говядины и капусты, который сытный и несложный в приготовлении.

        Лучше, если у вас будет качественная, ароматная солонина. Это действительно ваш ключевой ингредиент здесь. Убедитесь, что все овощи свежие, особенно эта капуста, чтобы она имела правильную текстуру, когда я готовлю с ней.

        Приправ не так много, так как кукурузная говядина уже придает блюду солоноватый привкус.Таким образом, на самом деле вам нужно всего несколько ингредиентов для супа, который на вкус так же сытный, как и суп, содержащий вдвое больше ингредиентов.

        Сколько времени нужно, чтобы приготовить суп из кукурузной говядины и капусты?

        Время приготовления этого супа может занять от 10 до 15 минут. Оттуда требуется еще 30 минут, чтобы варить на медленном огне. Таким образом, это не очень трудоемкое блюдо, и вам не нужно пристально следить за ним, хотя вы можете время от времени его помешивать.Если хотите, вы можете заниматься готовкой, пока работаете над другими делами.

        Если вы используете мультиварку, это может занять гораздо больше времени. Рецепт мультиварки — это то, что вы могли бы приготовить, когда у вас есть целый день, чтобы разогреть суп. Приготовление супа таким образом может занять около 8 часов. Мультиварка сохранит суп теплым, так что вы можете есть его и на обед, и на ужин, если хотите.

        Суп из консервированной солонины и капусты

        Суп из консервированной солонины и капусты

        • 2 чашки кукурузной говядины, полностью приготовленной
        • 8 чашек говяжьего бульона
        • 2 лавровых листа
        • 2 чашки нарезанного картофеля
        • ½ ч.л. черного перца
        • ½ ч.л.
        • 2 стакана нарезанной моркови
        • 1 ст.л. сливочного масла
        • 1 стакан нарезанного кубиками сельдерея
        • ¼ стакана молотой петрушки
        • 3 стакана зеленой капусты, нарезанной
        • 1 ст.л. оливкового масла49
          • Добавьте сливочное масло в большую кастрюлю для супа и поставьте на сильный огонь.

          • После того, как масло растает, добавьте сельдерей, лук и морковь и готовьте. Готовьте на среднем огне около 7 минут, пока овощи не станут мягкими. Вы можете проткнуть их вилкой, чтобы увидеть, легко ли вилка входит.

          • Добавьте соль, перец, чеснок и петрушку и готовьте еще 2 минуты.

          • Добавить кукурузную говядину, говяжий бульон, картофель, лавровый лист и капусту. Увеличьте огонь до сильного и доведите кастрюлю до кипения.

          • После того, как суп закипит, уменьшите огонь до среднего и накройте кастрюлю крышкой. Дать покипеть 30 минут, чтобы морковь и картофель стали мягкими.

          • Затем снимите крышку с кастрюли и удалите лавровый лист. Ваш суп из капусты и кукурузы готов к употреблению.

          Как приготовить суп из кукурузной говядины и капусты в мультиварке

          Этот вариант в мультиварке очень прост в приготовлении. Вам просто нужно положить все, кроме капусты, картофеля и моркови, в мультиварку, а затем варить в течение трех часов.Добавьте картофель и морковь и готовьте еще три часа.

          Затем добавьте кусочки капусты и продолжайте готовить еще 2 часа. По сути, капуста должна вариться в течение двух часов, прежде чем подавать суп.

          Этот рецепт супа из солонины и капусты в мультиварке довольно прост в приготовлении, вы можете менять приправы по своему вкусу. Как узнать, готовы ли ваши щи из солонины и капусты в мультиварке? Просто проверьте кукурузную говядину, и если она не мягкая, значит, ее нужно готовить дольше.

          Как приготовить суп быстрого приготовления с солониной и капустой

          Вы используете аналогичный метод для быстрого приготовления этого блюда. Большая разница в том, что он готов примерно через 30 минут, что почти так же, как если бы вы готовили его в кастрюле на плите. Это занимает примерно на 10 минут меньше, потому что оно готовится за 20 минут, а вам нужно 10 минут, чтобы приготовить блюдо.

          Отличие способа быстрого приготовления супа из кукурузной говядины и капустного супа по сравнению с другими способами заключается в том, что вы будете добавлять разные ингредиенты в разное время.Вы определенно хотите нарезать все и иметь его готовым к работе, когда вы начинаете.

          Затем вы начинаете с капусты и масла в кастрюле. Перемешивайте, пока капуста не станет мягкой, а затем добавьте приправы. Затем добавьте солонину, морковь, картофель и бульон. Вы все это перемешиваете, а затем готовите около 15 минут на высокой мощности, и ваша еда готова.

          Это отличный рецепт супа из солонины и капустного супа, так как вы можете использовать в этом блюде остатки кукурузной говядины от другого приема пищи.

          Как приготовить крем-суп с кукурузной говядиной и капустой

          Существует множество различных ингредиентов, из которых можно приготовить это блюдо, в том числе кукуруза со сливками или солонина со сливками. Сливочный суп из кукурузной говядины и капусты так же быстр и прост, как и другие методы, которые я уже рассмотрел.

          Я думаю, что это, вероятно, лучший способ использовать оставшуюся кукурузную говядину в еде, так как она меняет текстуру и немного вкус говядины.

          Заключительные мысли

          Я показал вам рецепты супа из кукурузной говядины и капусты, достаточно простые для каждого, и несколько способов его приготовления в зависимости от того, есть ли у вас мультиварка, кастрюля быстрого приготовления или вы просто хотите использовать большую кастрюлю для супа на плите.

          Я бы не сказал, что щи быстрого приготовления из кукурузной говядины и капусты проще, чем другие способы. Я сам предпочитаю метод солонины и щей ​​в мультиварке. Мне нравится, как легко можно просто добавить несколько ингредиентов в течение нескольких часов и вообще не нужно внимательно следить за кастрюлей.

          Ко дню святой Патти некоторые люди сделают и это. Например, суп с солониной и капустой, который готовит Рэйчел Рэй, использует пиво и рекомендует хлеб из тыквы в качестве гарнира.Вы также можете изменить рецепт, который я дал вам выше, используя куриный бульон вместо говяжьего.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.