АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Калорийность кислых щей с курицей. Сколько калорий в щах из свежей капусты

Русская кухня богата на интересные блюда. Одним из них является суп щи. Основной компонент блюда — капуста, причем используется как свежая, так и кислая. Сегодня речь пойдет о щах из свежей белокочанной капусты.

Происхождение свежих щей

Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно уже давно. Предположительно слово «щи» произошло от старорусского «съти». Это наименование объединяла в себе все питательные жидкие блюда или же густые хлеба. Также щи называются: шти борщовы, шти, шти репяны, шти капустные. Считается, что они появились еще в 19 веке, когда из Византии была привезена белокочанная капуста.

Бедное население готовило щи из всего, что было под рукой: использовались мясные обрезки, толченое сало, репа, лук, а также ржаная мука. Для элиты щи готовились из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и корений, а также на основе кислой заправки.

За время существования рецептура щей дошла до нас практически в первозданном виде. Единственное, что было удалено — заправка на основе муки, которая придавала супу густоту. Также увеличился набор используемых специй.

Пищевая ценность блюда

Существует много разновидностей щей, и чтобы не подсчитывать состав БЖУ, можно воспользоваться уже готовыми данными. Все значения рассчитаны на 100 грамм продукта:

  1. Классические щи — 0,9/2,1/3,1 г
  2. Из свежей капусты с курицей и картофелем — 2,1/3,3/2,2 г
  3. Суп с говядиной и томатной пастой — 5,7/4,8/3,2 г
  4. Мясные из свинины — 1,9/1,0/6,8 г
  5. Щи, в основу которых входит бульон, образующийся при варке входящих в суп овощей (кабачки, баклажаны) — 0,7/0,3/3,6 г

Калорийность щей из свежей капусты

Поскольку в основе блюда лежит белокочанная капуста, которая является продуктом с жиросжигающим свойством, его питательность будет довольно низкой. Рассмотрим, сколько калорий содержится в свежих щах, приготовленных по разным рецептам:

  1. Классический вариант — 31 ккал.
  2. Суп на основе белокочанной капусты, сваренный на курином бульоне с картофелем — 46,5 ккал.
  3. Щи свежие, приготовленные на мясном бульоне (говядина) с добавлением картофеля и томатной пасты — 77,5 единиц.
  4. Со свининой и капустой — 42,2 ккал.
  5. Овощные на воде — 19,1 ккал.
  6. Куриные с фасолью, горбушей без картофеля — 28,8.
  7. Блюдо, сваренное на основе курицы и рыбы — 28,8.

Калорийность щей очень низкая, поэтому вы можете смело включать их в свой рацион. Особенно полезны они будут для тех, кто желает похудеть. Если и данный показатель энергетической ценности вам кажется большим, можно заменить свежую капусту кислой.

Калорийность супа щи на 100 грамм зависит от рецепта приготовления блюда. В данной заметке представлены показатели калорийности, содержания жиров, белков, углеводов в супе со свежей, квашеной капустой, постных щах и со сметаной.

Калорийность щей со свежей капустой на 100 грамм 28 ккал. В 100-граммовой порции супа содержится:

  • 0,43 г белка;
  • 2,1 г жира;
  • 2 г углеводов.

Для приготовления щей со свежей капустой нам понадобятся:

  • 400 г свежей белокочанной капусты;
  • 3 средних по размеру картофелины;
  • 1 крупная репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • 1 лавровый лист;
  • 3 горошка душистого перца;
  • 1 корень сельдерея;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 2 столовые ложки томатной пасты;
  • по 1 пучку укропа, петрушки;
  • 2 литра воды;
  • соль по вкусу.

Этапы приготовления:

  • шинкуем белокочанную капусту, перекладываем ее в пустую кастрюлю;
  • нарезаем кубиками картошку, высыпаем в кастрюлю на капусту;
  • шинкуем мелко репчатый лук, выкладываем к картошке и капусте;
  • натираем на крупной терке морковь и корень сельдерея, высыпаем в кастрюлю;
  • добавляем к другим ингредиентам лавровый лист, душистый перец, томатную пасту и 350 г воды;
  • накрываем полученную смесь крышкой и подтушиваем на самом маленьком огне;
  • выключаем газ, оставляем овощи настояться под закрытой крышкой 15 минут;
  • заливаем овощи 2 л горячей воды, кидаем в суп нарезанную мелко зелень, выдавленный через пресс чеснок, нарезанный лук;
  • доводим суп до кипения.

Щи из свежей капусты готов! Подавать к столу горячим.

Щи из квашеной капусты: калорийность на 100 грамм

Калорийность щей из кислой капусты на 100 грамм 43 ккал. В 100-граммовой порции супа:

  • 2,34 г белка;
  • 2,61 г жира;
  • 3,8 г углеводов.

Чтобы сделать такие щи, нужны следующие ингредиенты:

  • 300 г кислой капусты;
  • 2 картофелины;
  • 1 репчатая луковица;
  • 1 морковь;
  • лавровый лист – 1 шт.;
  • перец, соль по вкусу;
  • 700 г пшена;
  • немного растительного масла;
  • зелень.

Этапы приготовления щей из квашеной капусты:

  • нагреваем сковороду на среднем огне, добавляем немного растительного масла, обжимаем сок из квашеной капусты, выкладываем выжатую капусту на сковороду;
  • тушим капусту до готовности на медленном огне, после тушения томим 10 минут под закрытой крышкой;
  • нарезаем мелко репчатый лук;
  • натираем на крупной терке морковь;
  • нарезаем кубиками картофель;
  • выкладываем морковь, лук, картофель, промытую пшенку, специи, соль в кастрюлю;
  • добавляем вровень с продуктами воду, подтушиваем ингредиенты в кастрюле на медленном огне, после этого настаиваем под закрытой крышкой при выключенном нагреве в течение 15 минут;
  • добавляем в кастрюлю капусту, кипяток. Доводим щи до кипения, добавляем нарезанную зелень.

Калорийность постных щей из свежей капусты на 100 грамм

Калорийность постных щей на 100 грамм 18 ккал. В 100-граммовой порции супа:

  • 0,5 г белка;
  • 0,8 г жира;
  • 2,3 г углеводов.

Чтобы сделать постные щи, нужны следующие продукты:

  • 350 г белых грибов;
  • 4 картофелины;
  • 300 г свежей белокочанной капусты;
  • 2 небольшие репчатые луковицы;
  • половина 1 шт. сладкого перца;
  • специи, соль по вкусу;
  • немного подсолнечного масла.

Этапы приготовления блюда:

  • нарезаем кубиками очищенный и промытый картофель;
  • картофель высыпаем в кастрюлю, заливаем водой, ставим на средний огонь;
  • шинкуем капусту;
  • нарезаем белые грибы, небольшими кубиками репчатый лук, половинку сладкого перца;
  • натираем морковь на терке;
  • в закипевшую картошку высыпаем капусту, варим в течение 10 минут;
  • в это время на сковороде на растительном масле обжариваем лук и морковь. Чуть позже добавляем в обжарку грибы;
  • высыпаем зажарку в кастрюлю с капустой и картошкой;
  • в закипевшие щи добавляем перец;
  • после уваривания овощей добавляем в щи приправу и соль;
  • кипятим щи на небольшом огне 10 минут.

Суп готов! Приятного аппетита.

Щи со сметаной: калорийность на 100 грамм

Калорийность щи со сметаной на 100 грамм зависит от рецепта приготовления супа, количества и вида добавленной сметаны. Проведем простые расчеты: в одной порции супа примерно 250 грамм щи, обычно добавляют 1 столовую ложку сметаны.

Таким образом, калорийность щей со свежей капустой и сметаной на 100 грамм: для сметаны 10 % жирности – 37,1 ккал, для сметаны 20 % жирности – 44,48 ккал, для сметаны 25 % жирности – 47,92 ккал, для сметаны 30 % жирности – 51,44 ккал.

Показатели калорийности для постных щей и супа с квашеной капустой и сметаной отличаются незначительно.

Польза щей

К полезным свойствам супа щи относят:

  • несмотря на невысокую калорийность, щи отлично утоляет чувство голода. Такие супы часто включают в рацион питания во время похудения и диеты;
  • кислые щи насыщены витамином С, железом, фосфором, натрием, кремнием, кальцием, калием и другими витаминами и минеральными веществами;
  • суп стимулирует работу желудка, кишечника, поджелудочной железы, желчного пузыря;
  • продукт нормализует обмен веществ, обеспечивая эффективное похудение;
  • при регулярном употреблении щей снижается уровень вредного холестерина, нормализуются показатели сахара в крови;
  • суп рекомендуют кушать для профилактики запоров.

Вред щей

К вредным свойствам щей относятся:

  • из-за добавления в суп капусты у некоторых людей щи провоцируют нарушения в работе ЖКТ, в том числе сопровождающиеся метеоризмом и вздутием;
  • из-за термической обработки овощи супа теряют значительную часть полезных веществ. Гораздо полезнее кушать овощи в сыром виде;
  • щи следует кушать отдельно, не смешивая с хлебом и другой пищей. В противном случае можно нарушить работу желудка, кишечника, желчного пузыря и поджелудочной железы;
  • блюдо с квашеной капустой исключается из рациона питания при повышенной кислотности желудочного сока, язвенной болезни кишечника, желудка, а также при гастрите;
  • если в щи добавлен щавель, то противопоказаниями к употреблению будут язва, подагра, обострившиеся болезни почек.

Щи по праву считаются национальным достоянием русской кухни. Они готовятся в каждом доме по различным рецептам. Иногда это просто таки фамильные шедевры, которые прошли испытание временем и не одним поколением. А следовательно, их рецептура отточена многими хозяйками.

Сегодня многих заинтересует вопрос: «Сколько калорий в щах из свежей капусты?» Ответить на него однозначно нельзя, так как в блюдо могут добавляться многие ингредиенты, которые влияют на калорийность. Но все же самые распространенные варианты мы рассмотрим.

Щи: состав и польза

Во-первых, нужно отметить, что такое вкусное блюдо как щи можно приготовить из капусты свежей и квашеной. Те и другие имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Непременным ингредиентом щей является капуста. В основном хозяйки используют привычную белокочанную красавицу, которая с успехом выращивается на приусадебных участках в нашей полосе. По желанию добавляют овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец. Ну и конечно же мясо различных сортов. А в пост можно с удовольствием полакомиться постными щами.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щах из квашеной капусты без мяса – 31 ккал на 100 гр. готового блюда. Такая же калорийность щей из свежей капусты. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что же еще оно даст нашему организму?

Капуста – овощ, полезный для организма человека. Она содержит много грубой необработанной клетчатки, которая способствует работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть избыточное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

  • витамины группы В, РР, U;
  • витамин С;
  • каротин;
  • железо;
  • медь;
  • фосфор;
  • кальций и другие элементы, которые представлены в более низкой концентрации.

В квашеной капусте присутствуют также фолиевая кислота и витамин К, которые благотворно влияют на кроветворение.

Щи из свежей капусты будут более предпочтительными для тех, кто не любит вкус кислой капусты или не может употреблять в пищу кислые продукты.

Щи с мясом и без

Мы уже знаем, сколько калорий в щах из квашеной капусты и свежей – 31 ккал в 100 гр. продукта. А вот калорийность щей с мясом может быть разной, в зависимости от сорта мяса. Рассмотрим варианты.

Первым делом обратимся к самому распространенному и любимому варианту и ответим на вопрос: «Сколько калорий в щах со свининой?» Свинина хоть и не самый диетический сорт мяса, но ее любят все. А блюда с ней получаются наваристыми, сытными и очень вкусными. Да и какой мужчина откажется от тарелки дымящихся щей с куском мяса?

Калорийность щей из свежей капусты со свининой составляет около 37 ккал на 100 гр. блюда. И здесь все зависит от того, какой именно кусок туши вы выберите. Если ребрышки – немного выше.

Калорийность щей их квашеной капусты со свининой будет точно такой же. Ведь в данном случае показатель энергетической ценности блюда зависит только от мяса, а не от овощной составляющей.

Следующим по популярности сортом мяса является говядина. Она диетичнее и легче, но по вкусовым качествам не все ее «отмечают». Чтобы приготовить вкусное блюдо с этим сортом мяса нужно немного больше времени. Калорийность щей из свежей капусты с говядиной составит около 35 ккал.

А знаете ли вы, что калорийность щей из квашеной капусты с говядиной такая же, как и со свежей. По вкусовым же качествам блюдо с кислой капустой будет лучше. Дело в том, что кислота делает мясо более мягким и ароматным. А время приготовления сокращается.

Зная, сколько калорий в щах из говядины и свинины, неплохо было бы узнать, сколько калорий в щах из курицы. Ведь куриное мясо – диетический сорт, который используется во многих диетах. Так почему бы не соединить два таких полезных ингредиента в одном блюде и получить максимальную пользу?!

Если мы готовим легкой блюдо, не используя в рецептуре картофель, то калорийность щей из свежей капусты с курицей составит около 30-32 ккал. Такое блюдо будет очень кстати в жаркий летний день – легкое, сытное и невероятно полезное. А вот зимой лучше готовить более наваристое кушанье с квашеной капустой и картошечкой.

Но не переживайте, сколько калорий в щах из квашеной капусты с курицей и картофелем – всего-то около 38ккал. Но ведь в холодное время года вы и энергии используете больше, так что ваш организм будет только благодарен за полученную порция вкусности.

Наверное, трудно представить русского человека, который бы не знал о том, что такое щи. Их по праву относят к блюдам традиционной русской кухни не только из-за состава, но и насыщенного вкуса. Рецептов щей можно встретить огромное множество, ведь в каждом регионе их готовят по-своему, однако главным ингредиентом является, конечно же, капуста, как в свежем, так и в квашеном виде.

Это незаменимое блюдо привлекает не только приверженцев традиционной кухни и тех, кто придерживается принципов здорового питания. Из-за невысокой калорийности щей и большого количества полезных веществ их рекомендуют употреблять даже тем, кто сидит на нестрогой диете, особенно если речь идет о калорийности постных щей. Кроме того, данное блюдо идеально подходит худеющим людям, и это не только из-за низкой калорийности щей. Все дело в том, что их можно употреблять в достаточно больших количествах, что будет способствовать полному насыщению организма и похудению одновременно.

Полезные свойства в зависимости от вида и состава щей

Как мы уже выяснили, щи богаты различными полезными веществами, клетчаткой и витаминами благодаря их уникальному составу. Капуста и другие овощи делают блюдо очень полезным для нормализации пищеварения, а низкая калорийность щей и продуктов в их составе способствует сжиганию жиров, помогая, таким образом, похудеть.

Калорийность щей свежих, сваренных на мясном бульоне, будет немного выше калорийности постных щей, зато первые из них смогут насытить организм незаменимыми жирорастворимыми витаминами и ненасыщенными жирами. Кроме того, некоторые жирорастворимые витамины не в полной мере усваиваются организмом в отсутствии жиров. Поэтому употребляя щи, приготовленные на мясном бульоне, вы сможете помочь усвоению данных витаминов.

А еще, если говорить о щах из квашеной капусты (калорийность их также невелика), то данное блюдо помогает пополнить запасы витамина С, что особенно актуально в зимний период. Также очень полезны щи с зеленью, крапивой и щавелем. Кроме наименьшей калорийности свежих щей, приготовленных таким способом, в их составе содержится огромное количество необходимых организму витаминов и веществ, которые способствуют похудению, поэтому такое блюдо незаменимо в летний период всем, кто мечтает скинуть несколько лишних килограммов.

Кроме того, щи очень легко усваиваются, не перегружая при этом пищеварительный тракт. Они отлично борются с чувством голода, надолго насыщая организм, и позволяют всегда чувствовать себя бодрыми и энергичными, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют периодически включать щи различных видов в свой ежедневный рацион.

Щи из свежей капусты: калорийность и рецепт блюда

Изначально щи считали сугубо вегетарианским блюдом, которое готовили на овощном бульоне с грибами. Калорийность постных щей, приготовленных таким образом, составляла не более 32 ккал на 100 граммов блюда. Со временем этот рецепт усовершенствовали, сделав блюдо более насыщенным путем использования мясного или куриного бульона, а также мяса. После этого калорийность щей с курицей или мясом стала колебаться в пределах 58-72 ккал на 100 граммов готового блюда.

Сегодня же рецепт приготовления щей настолько прост, что его сможет повторить даже школьник. Приведем рецепт щей из свежей капусты, рассчитанный на 8 порций.

Ингредиенты:

  • 2,5 л куриного или мясного бульона;
  • 1 средняя морковь;
  • 300 г капусты;
  • 1 луковица;
  • 2 томата;
  • 3 картофелины;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Зелень;
  • 20 мл растительного масла;
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриный или мясной бульон доводим до кипения, после чего добавляем к нему нарезанный картофель. Тем временем наливаем на сковороду растительное масло и кладем туда натертую на терке морковь и мелко нашинкованный лук. Обжариваем овощи на среднем огне на протяжении 10-15 минут, постоянно помешивая. Когда овощи слегка подрумянятся, отправляем их к картофелю. Туда же добавляем мелко нарезанную капусту и оставляем все овощи вариться. Когда они будут практически готовы, добавляем в бульон сок натертых на терке томатов, соль, перец, чеснок и немного зелени. Доводим щи до готовности еще пару минут.

Щи из свежей капусты, калорийность которых совсем невелика (всего 54 ккал на 100 грамм блюда), позволяет наслаждаться ими всем, кто следит за своей фигурой. А все потому, что калорийность щей свежих с расчетом на 1 порцию составляет не более 200-250 ккал.

Щи из квашеной капусты: калорийность и рецепт блюда

Калорийность щей с добавлением квашеной капусты также невелика. Кроме того, они являются очень сытным и богатым на витамины блюдом. Для его приготовления обычно используют мясной бульон, поэтому в основном калорийность бульона определяет калорийность щей.

Поскольку калорийность щей с курицей меньше, чем калорийность щей, приготовленных с использованием жирного мяса, рассмотрим их рецепт на основе квашеной капусты и куриного бульона. Готовить данное блюдо также очень просто. Рассчитано оно на 6 порций.

Ингредиенты:

  • 2 литра куриного бульона;
  • 1 морковка;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 300 г квашеной капусты;
  • Растительное масло;
  • Лавровый лист, соль, перец – по вкусу;
  • Зелень.

Способ приготовления:

Сколько калорий в щах из свежей капусты

Щи по праву считаются национальным достоянием русской кухни. Они готовятся в каждом доме по различным рецептам. Иногда это просто таки фамильные шедевры, которые прошли испытание временем и не одним поколением. А следовательно, их рецептура отточена многими хозяйками.

Сегодня многих заинтересует вопрос: «Сколько калорий в щах из свежей капусты?» Ответить на него однозначно нельзя, так как в блюдо могут добавляться многие ингредиенты, которые влияют на калорийность. Но все же самые распространенные варианты мы рассмотрим.

Щи: состав и польза

Во-первых, нужно отметить, что такое вкусное блюдо как щи можно приготовить из капусты свежей и квашеной. Те и другие имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Непременным ингредиентом щей является капуста. В основном хозяйки используют привычную белокочанную красавицу, которая с успехом выращивается на приусадебных участках в нашей полосе. По желанию добавляют овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец. Ну и конечно же мясо различных сортов. А в пост можно с удовольствием полакомиться постными щами.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щах из квашеной капусты без мяса – 31 ккал на 100 гр. готового блюда. Такая же калорийность щей из свежей капусты. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что же еще оно даст нашему организму?

Капуста – овощ, полезный для организма человека. Она содержит много грубой необработанной клетчатки, которая способствует работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть избыточное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

Содержание полезных веществ:

  • витамины группы В, РР, U;
  • витамин С;
  • каротин;
  • железо;
  • медь;
  • фосфор;
  • кальций и другие элементы, которые представлены в более низкой концентрации.

В квашеной капусте присутствуют также фолиевая кислота и витамин К, которые благотворно влияют на кроветворение.

Щи из свежей капусты будут более предпочтительными для тех, кто не любит вкус кислой капусты или не может употреблять в пищу кислые продукты.

Щи с мясом и без

Мы уже знаем, сколько калорий в щах из квашеной капусты и свежей – 31 ккал в 100 гр. продукта. А вот калорийность щей с мясом может быть разной, в зависимости от сорта мяса. Рассмотрим варианты.

Первым делом обратимся к самому распространенному и любимому варианту и ответим на вопрос: «Сколько калорий в щах со свининой?» Свинина хоть и не самый диетический сорт мяса, но ее любят все. А блюда с ней получаются наваристыми, сытными и очень вкусными. Да и какой мужчина откажется от тарелки дымящихся щей с куском мяса?

Калорийность щей из свежей капусты со свининой составляет около 37 ккал на 100 гр. блюда. И здесь все зависит от того, какой именно кусок туши вы выберите. Если ребрышки – немного выше.

Калорийность щей их квашеной капусты со свининой будет точно такой же. Ведь в данном случае показатель энергетической ценности блюда зависит только от мяса, а не от овощной составляющей.

Следующим по популярности сортом мяса является говядина. Она диетичнее и легче, но по вкусовым качествам не все ее «отмечают». Чтобы приготовить вкусное блюдо с этим сортом мяса нужно немного больше времени. Калорийность щей из свежей капусты с говядиной составит около 35 ккал.

А знаете ли вы, что калорийность щей из квашеной капусты с говядиной такая же, как и со свежей. По вкусовым же качествам блюдо с кислой капустой будет лучше. Дело в том, что кислота делает мясо более мягким и ароматным. А время приготовления сокращается.

Зная, сколько калорий в щах из говядины и свинины, неплохо было бы узнать, сколько калорий в щах из курицы. Ведь куриное мясо – диетический сорт, который используется во многих диетах. Так почему бы не соединить два таких полезных ингредиента в одном блюде и получить максимальную пользу?!

Если мы готовим легкой блюдо, не используя в рецептуре картофель, то калорийность щей из свежей капусты с курицей составит около 30-32 ккал. Такое блюдо будет очень кстати в жаркий летний день – легкое, сытное и невероятно полезное. А вот зимой лучше готовить более наваристое кушанье с квашеной капустой и картошечкой.

Но не переживайте, сколько калорий в щах из квашеной капусты с курицей и картофелем – всего-то около 38ккал. Но ведь в холодное время года вы и энергии используете больше, так что ваш организм будет только благодарен за полученную порция вкусности.

Реклама

Рецепт Щи из свежей капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность

Если вы придерживаетесь правильного питания, то в вашем рационе нет жирных и наваристых супов и бульонов. Но чем же заменить первый прием пищи, так, чтобы не набрать лишних калорий, но при этом утолить чувство голода? Отличный вариант — это сварить диетические щи, верно подобрав ингредиенты и следуя всем правилам правильного питания. Диетические щи имеют массу преимуществ перед другими диетическими блюдами:

  • калорийность этого блюда составляет всего 27−33 калорий, в зависимости от используемых ингредиентов. Таким образом, если у вас остался небольшой запас калорий и вы не знаете, какому диетическому блюду отдать предпочтение, — выбирайте щи.
  • пп щи отлично утоляют голод. За счет содержания капусты в своем составе это пп блюдо идеально насыщает.
  • Диетические щи обладают еще и очистительным эффектом, благодаря большому содержанию клетчатки.
  • Готовятся щи очень быстро и просто, а нужные ингредиенты всегда у вас под рукой.

Происхождение свежих щей

Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно уже давно. Предположительно слово «щи» произошло от старорусского «съти». Это наименование объединяла в себе все питательные жидкие блюда или же густые хлеба. Также щи называются: шти борщовы, шти, шти репяны, шти капустные. Считается, что они появились еще в 19 веке, когда из Византии была привезена белокочанная капуста.

Бедное население готовило щи из всего, что было под рукой: использовались мясные обрезки, толченое сало, репа, лук, а также ржаная мука. Для элиты щи готовились из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и корений, а также на основе кислой заправки.

За время существования рецептура щей дошла до нас практически в первозданном виде. Единственное, что было удалено – заправка на основе муки, которая придавала супу густоту. Также увеличился набор используемых специй.

Готовим щи

Щи готовили ещё во времена зарождения Руси как государства. Интересно, что щи являлись едой для всех слоёв населения; и богатых, и бедных.

Во время поста щи готовили постные, без мяса и без курицы.

Традиционно их варят на говяжьем бульоне, что является высококалорийным первым блюдом.

На сегодняшний день, когда все мечтают похудеть и снижают калорийность своего питания, именно щи на курином, а не на мясном бульоне, становятся всё актуальнее.

Щи – это овощной суп, и уже этим он очень полезен для человеческого организма.100 гр борща или щей содержит примерно 70-100 калорий.

Как видите калорийность борща на курином бульоне удовлетворительная, можно его не боясь включать в рацион.

Так же низкокалорийным блюдом является лапша на курином бульончике.

Попробуем приготовить лёгкие щи

  1. Для начала сварим куриный бульон. В холодную воду закладываем тушку курицы и ставим на огонь. Необязательно класть тушку целиком, при желании можно порезать на порционные куски.
  2. Не забываем снимать накипь и жир с поверхности. Как только закипело, убавляем огонь и варим при медленном кипении минут 40-50. Солим за полчаса до готовности.
  3. Пока блюдо варится, можно приступить к подготовке овощей. Капусту свежую шинкуем и смешиваем с приправой из смеси болгарских перцев. Конечно по сезону или при наличии в холодильнике свежего перца, нарежем его.
  4. Почистить картофель и порезать по форме нарезки капусты. Порезать несколько помидоров.
  5. Курица готова, нужно её вынуть и положить в кипящий бульон нашинкованную капусту. Она должно вариться минут 15. Следом в кастрюлю идёт картофель и варится до готовности.
  6. В конце варки пришла очередь репчатого лука и томатов без кожицы. Дать покипеть ещё чуть-чуть и снять с огня.
  7. При подаче на стол не забудьте посыпать зеленью. Особенно подойдёт зелёный лук, и положить порцию куриного мяса.

Полная информация о том, как варить вареники в пароварке. Вкусный и полезный рецепт.Очень вкусно так же получается рисовая каша на сухом молоке. Подробности по ссылке.

Ну и напоследок вкусные рецепты тушеной спаржевой фасоли: https://notefood.ru/retsepty-blyud/ovoshhi/retsepty-prigotovleniya-sparzhevoj-fasoli.html

Также варятся щи на курином бульоне только с квашеной капустой

Квашеную капусту варить нужно чуть дольше, чем свежую.

Многие ценители щей предпочитают именно квашеную капусту. Она придаёт приятную «кислинку» и великолепный, аппетитный аромат.

Щи готовят не только с белокочанной капустой. Её можно заменить и цветной. Такие щи должны быть очень лёгкими и потому картофель лучше не добавлять.

В куриный бульон следует положить морковь, затем цветную капусту и репчатый лук. В самом конце хорошо добавить зелёный горошек.

Приятного аппетита!

Сколько “весит” борщ

Итак, полноценный обед не обходится без первого блюда. Как правило, хозяйки варят супы на мясом или рыбном бульоне, с добавлением овощей, круп и прочих ингредиентов. их невелика, главное, следите за тем, чтобы в блюдо при подаче не добавляли чересчур много сметаны или майонеза. Перед вами таблица калорийности первых блюд:

Выше приведена точная калорийность блюд. Таблица калорийности включает в себя самые популярные супы. Единственное, энергетическая ценность дана на 100 граммов готового продукта, а если учесть, что в одной порции граммов 300, а то и 400, смело умножайте количество калорий на 3 или на 4. Поэтому первые блюда лучше всего есть именно в обед либо на ужин, но в весьма небольших количествах. Это не касается супов на или, к примеру, окрошки без мяса или колбасы.

Диетические щи из свежей капусты с курицей

Если нужно ввести больше белка в свой рацион, то лучший вариант — это пп щи с куриным филе!

  • 400 грамм куриного филе. Используем именно эту часть курицы, так как в ней содержится меньше всего калорий. Куриное филе моем, заливаем водой, солим и ставим вариться до полной готовности. Когда филе будет готово, вынимаем его, разбираем на кусочки и кладем обратно в бульон.
  • 2 средние картофелины. Моем, чистим, нарезаем кубиками.
  • 250 грамм капусты. Используем обычную белокочанную капусту.
  • 1 морковь. Натираем на мелкой терке.
  • 1 столовая ложка томатной пасты или 1 большой протертый помидор.
  • Соль и специи по вкусу.
  • 2 литра воды.

В бульон с уже готовым куриным филе кладем капусту и морковь. Солим, перчим и готовим 10−15 минут, затем добавляем картофель и томатную пасту и готовим на медленном огне, пока картофель не станет полностью мягким. Обратите внимание, что в этом рецепте мы не используем совсем растительное масло, так как пп щи готовятся на легком курином бульоне.

Таблицы калорийности продуктов, используемых при приготовлении первых блюд

Мяса, мясных субпродуктов и птицы

Мясо, мясные субпродукты и птицаКалорийность на 100 гр (ккал)Мясо, мясные субпродукты и птицаКалорийность на 100 гр (ккал)
Баранина жирная316Печень свиная107
Баранина мясная206Почки бараньи76
Ветчина365Почки говяжьи59
Вымя говяжье172Почки свиные79
Говядина постная отварная110Сардельки говяжьи215
Говядина жареная170Сардельки свиные332
Говядина жирная отварная205Свинина жареная275
Говядина тушеная180Свинина жирная390
Грудинка300Свинина нежирная315
Гусь490Свинина постная тушеная245
Индейка205Свинина отбивная265
Колбаса вареная250Свинина тощая259
Колбаса диабетическая254Свинина тушеная350
Колбаса краковская382Сердце баранье76
Колбаса любительская291Сердце говяжье87
Колбаса московская463Сердце свиное89
Колбаса отдельная193Сосиски266
Колбаса полукопченая380Телятина жареная150
Колбаса украинская404Телятина жирная148
Конина143Телятина отварная115
Корейка469Телятина тощая89
Кролик183Утка345
Курица вареная135Цыплята146
Курица жареная210Яйцо куриное (1 шт.)157
Курица отварная жирная195Язык говяжий165
Курица отварная постная135Язык свиной208
Мозги говяжьи123Курица сырая189
Печень баранья100Куриное бедро сырое181
Печень говяжья87Куриная грудка сырая111
Куриные крылья сырые186

Смотрите также: Сколько варить куриную грудку для супа

Щи: состав и польза

Во-первых, нужно отметить, что такое вкусное блюдо как щи можно приготовить из капусты свежей и квашеной. Те и другие имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Непременным ингредиентом щей является капуста. В основном хозяйки используют привычную белокочанную красавицу, которая с успехом выращивается на приусадебных участках в нашей полосе. По желанию добавляют овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец. Ну и конечно же мясо различных сортов. А в пост можно с удовольствием полакомиться постными щами.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щах из квашеной капусты без мяса – 31 ккал на 100 гр. готового блюда. Такая же калорийность щей из свежей капусты. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что же еще оно даст нашему организму?

Капуста – овощ, полезный для организма человека. Она содержит много грубой необработанной клетчатки, которая способствует работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть избыточное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

Содержание полезных веществ:

Как же приготовить настоящие пп щи?

Самый главный ингредиент щей — это капуста, идеальный диетический овощ. Этим и объясняется такая популярность низкокалорийных щей во время диетического питания. В 100 граммах капусты содержится всего 26 калорий. Еще один плюс капусты — это большое содержание клетчатки, которая очищает организм и выводит лишние токсины и шлаки.

  • Низкокалорийные щи можно готовить как из свежей белокочанной капусты, так из квашеной. Калорийность у них одинаковая, так что выбрать можно любую. Правда, следует учитывать тот факт, что квашеная капуста содержит больше соли, которая может задерживать лишнюю жидкость в организме.
  • Также важно отказаться от жирного и наваристого бульона. Приготовить щи можно на обычной воде или на овощном бульоне. Отлично подойдет грибной бульон для приготовления этого пп блюда. Если же вы все-таки хотите приготовить щи с мясом, то отдавайте предпочтение нежирным сортам мяса — курица, индейка, телятина. При диетическом питании хорошо варить пп щи с куриным филе, оно содержит очень мало калорий, но при этом много белков.
  • Отказаться от обжаривания овощей в большом количестве растительного масла. Основа любого супа — это калорийная и сытная зажарка. Зачастую она готовится из лука, моркови, иногда к ним добавляется сельдерей. Овощи обжариваются на обильном количестве растительного масла, что прибавляет существенную долю калорий. При правильном питании зажаривать овощи нужно на антипригарной сковороде с минимальным добавлением растительного масла. Одной столовой ложки будет достаточно. Также можно и вовсе отказаться от обжаривания и добавлять масло в уже готовый продукт! Если вы готовите пп щи на курином филе или нежирном мясе, то от масла и вовсе можно отказаться.
  • Еще один важный аспект приготовления этого пп блюда — это использование картофеля. Некоторые пп рецепты предлагают совсем отказаться от картофеля, калорийность которого составляет 77 калорий на 100 грамм, и оставить исключительно низкокалорийные овощи. В других рецептах можно встретить картофель, так что это уже зависит от вас, сможете ли вы обойтись без этого ингредиента. Вместо картофеля вы всегда можете положить фасоль или грибы. Эти два ингредиента богаты белком и идеально подходят для правильного питания. К тому же щи без картофеля смело можно есть не только на обед, но и даже на ужин!

Диетические щиизквашеной капусты

Любите квашеную капусту? Тогда обязательно попробуйте этот вариант пп блюда.

  • 300 грамм квашеной капусты. Если у вас есть рассол от капусты, не выливайте его, он может пригодиться. Для большего вкуса его можно добавить в самом конце в пп блюдо.
  • 3 картофелины. Моем, чистим и нарезаем кубиками.
  • 1 средняя луковица и 1 средняя морковь. Все чистим и мелко шинкуем. Обжариваем на 1 столовой ложке растительного масла. Далем это на небольшом огне.
  • Соль и любые специи по вашему вкусу.
  • 2 литра воды.

Заливаем капусту литром обычной воды и ставим тушиться на средний огонь. Вам понадобится не меньше одного часа, чтобы капуста стала мягкой. Потом добавляем морковь и лук, картофель, оставшуюся часть воды. Готовим еще 30 минут.

Читайте также: Как увеличить толщину рук

Фото:instagram/ohhh_how_tasty

ПП щи из свежей капусты

Самый простой способ приготовить низкокалорийные щи — это использовать свежую капусту.

  • 400 грамм капусты. Берем обычную белокочанную капусту и шинкуем ее.
  • 2 моркови. Чистим и натираем на средней или мелкой терке.
  • 1 столовая ложка томатной пасты или 2−3 средних помидора. Если вы используете помидоры, то нужно обдать их кипятком, очистить от кожуры и мелко нарезать.
  • 4 средние картофелины. Почистить и нарезать кубиками.
  • 2 литра овощного бульона. Для приготовления бульона используйте лук, морковь и сельдерей.
  • 1 столовая ложка любого растительного масла. Добавлять будем в самом конце, когда пп щи будут готовы.
  • Специи и приправы по вашему вкусу.

Диетические щи из свежей капусты без мяса готовятся очень просто. В готовый овощной бульон отправляем капусту и морковь. Варим в течение 20 минут и только потом добавляем картофель. Затем кладем томатную пасту, добавляем соль, перец и любые приправы на ваш вкус. Томим на небольшом огне, пока картофель не станет полностью готов. В уже готовые щи кладем 1 ложку растительного масла.

В 100 граммах таких пп щей содержится всего 25 калорий! Так что это идеальный обед для тех, кто мечтает скинуть лишние килограммы.

Фото:instagram/alladiet1988

Варианты популярных рецептов

Как упоминалось, щи можно готовить со свежей или кислой капустой. Первое блюдо чисто с овощами без мясного бульона считается постным. К удивлению худеющих, вегетарианские супы могут быть вкусными. Конечно, многие из них имеют постный вкус, но при желании его можно улучшить различными ингредиентами.

Большей популярностью пользуются щи на курином бульоне, которые имеют приятный вкус и низкую калорийность (особенно при использовании вторичного бульона). Чуть реже для приготовления первого блюда используют другие виды мяса.

Наиболее популярные варианты щей со свежей и квашеной капустой будут представлены далее.

Классические низкокалорийные

Капуста богата на каротин, аскорбиновую кислоту, провитамин D, элементы группы В, калий, кальций, магний, цинк и т.д. Также овощ содержит редкий витамин U, который, по предположению ученых, обладает противоязвенным действием.

Щи на основе свежей капусты полезны, вкусны, главное, не подвергать продукты длительной термической обработке, чтобы сохранить больше полезных веществ. По этой же причине блюдо рекомендуется готовить на слабом огне.

Классический вариант готовится без использования мяса и бульона на его основе. Несмотря на это, на выходе вы получите ароматный, вкусный, легкий суп, а крупа сделает его сытным.

Пошаговый рецепт:

  1. Нашинкуйте тонкими полосками среднюю белую капусту.
  2. Очищенный лук (1 штука) мелко нарежьте, 2 морковки перетрите через крупную терку, 5 картошек измельчите на мелкие кубики.
  3. Промойте 130 грамм пшена.
  4. Поставьте на плиту кастрюлю (средний огонь) с 3,5 л воды.
  5. Когда вода закипит, немного уменьшите огонь, киньте в емкость овощи, крупу, варите 30-35 минут, накрыв крышкой.
  6. Ополосните, а потом измельчите свежую зелень, например, петрушку.
  7. За 3 минуты до конца варки бросьте зелень и специи (например, черный или душистый перец, лаврушку, травяные специи).

Снимите кастрюлю с огня, настаивайте полчаса. Подавайте щи со свежей капустой с обезжиренной сметаной, а также подсушенным хлебом, натертым чесноком.

Весенний с зеленым горошком

Основной компонент этого легкого диетического супчика – свежая капуста. Его приготовление простое и занимает минимум времени. Такой вариант щей подходит для диеты, детского меню, а также поста.

Инструкция по приготовлению:

  1. Мелко нашинкуйте 3 средние картошки на кубики, а одну морковку – на соломку.
  2. Поставьте на плиту кастрюлю с 3 л воды.
  3. Опустите в кипяток морковь с картошкой, уменьшите огонь, варите до полуготовности.
  4. Отправьте к овощам 2 ст. л. риса и нашинкованную свежую капусту из ½ большого кочана.
  5. Через 8-10 минут извлеките из стручков (15 штук) зеленый горошек. Промойте его, бросьте в суп, варите примерно 8 минут.
  6. Отправьте к овощам немного измельченного укропа или петрушки, добавьте маленький кусочек сливочного масла (примерно 20 г), специи.
  7. Через 2 минуты снимите емкость с огня.

Оставьте щи со свежей капустой настаиваться на протяжении получаса. При подаче заправляйте сметаной или натуральным йогуртом.

Это интересно! Если нет свежего горошка, то используйте консервированный или замороженный.

Летний

Этот рецепт щей по-настоящему летний, с насыщенным ароматом и вкусом. А разноцветные компоненты делают его более ярким. Благодаря кабачкам блюдо имеет нежный вкус, паприка дает восхитительный аромат, помидоры – легкую кислинку, сельдерей – свежесть, легкость.

Этапы приготовления:

  1. Удалите кожуру и семена из половины среднего кабачка, нарежьте его на мелкие кубики.
  2. Нашинкуйте 350 г свежей капусты тонкими ломтиками, 500 г картофеля – кубиками, луковицу – тонкими полосочками, 2 морковки перетрите.
  3. В большую кастрюлю с кипящей водой бросьте картошку, помытую веточку сельдерея, 3 целых помидора. Уменьшите огонь, варите 20-25 минут.
  4. Тушите на смеси из 2 ст. л. воды и 1 ст. л. оливкового масла морковь и лук примерно 8 минут.
  5. Достаньте из жидкости вареные томаты, добавьте туда капусту.
  6. Из помидоров снимите шкурку, разомните их вилкой, размешайте, отправьте к луку и моркови, томите 10 минут.
  7. В кастрюлю забросьте измельченный кабачок, томите 10-15 минут.
  8. Уберите из бульона сельдерей, отправьте туда тушеные овощи с томатом, 2 нарезанные на тонкие полосочки паприки красного, желтого цвета, а также соль, специи. Томите 5 минут.
  9. За 3 минуты до окончания готовки всыпьте измельченный укроп или петрушку.

Такие щи со свежей капустой и другими овощами не нуждаются в заправках и добавках, они вкусны сами по себе.

С курицей

Щи на основе куриного бульона являются вполне диетическими блюдами, при этом их вкус намного насыщеннее, чем у супов на овощном отваре. Такая еда – настоящее спасение для мясоеда, который худеет.

Чтобы приготовить диетические щи с курицей, действуйте по такому плану:

  • срежьте с куриного мяса кожу, кусочки жира, если они есть, или используйте белое мясо;
  • положите в кастрюлю около 300 г мяса, залейте чистой водой, чтобы покрыло, поставьте на огонь;
  • когда закипит, слейте воду, ополосните мясо под проточной водой, залейте 3 л чистой. Бросьте луковицу, 2 лавровых листа. Доведите до кипения, а потом уменьшите огонь, томите 30 минут;

Внимание! Не забывайте постоянно снимать пенку, чтобы уменьшить калорийность щей со свежей капустой и сделать бульон чистым.

  • перетрите на крупной терке очищенную морковь среднего размера и 1 корень сельдерея. Варите их с мясом 4-5 минут;
  • добавьте в кастрюлю измельченную свежую капусту из небольшого кусочка кочана, готовьте не больше 10 минут;
  • бросьте 4 картошки, нарезанные на кубики, варите до мягкости;
  • чтобы сделать вкус более насыщенным, добавьте небольшое количество специй;
  • засыпьте измельченную зелень, снимите с огня, настаивайте под крышкой.

В этом рецепте свежую капусту можно заменить на квашеную.

С квашеной капустой и грибами

Диетические щи с квашеной капустой – это густой и наваристый суп. В его составе отсутствует картошка и мясо, но блюдо получается достаточно сытным, оно имеет восхитительный вкус и аромат.

Инструкция по приготовлению кислых щей:

  1. Промойте 2 горсти белых грибов, залейте их холодной водой так, чтобы покрыло. Оставьте их на 45 минут, чтобы они набухли.
  2. Очищенный корень сельдерея нарежьте на тонкие полосочки.
  3. Тушите измельченный сельдерей с 3 горстями квашеной капусты на сковородке с водой и оливковым маслом. Томите овощи 15 минут под крышкой, периодически помешивая.
  4. Отцедите воду с грибов, еще раз ополосните их под краном. Залейте их водой в кастрюле, добавьте туда же 80 г перловой крупы, доведите до кипения, уменьшите огонь, томите около 50 минут.
  5. Потом бросьте к грибам и крупе тушеные овощи, проварите 5-8 минут.
  6. Добавьте в емкость измельченную зелень, специи, томите еще 3 минуты.

Готовое блюдо снимите с плиты, настаивайте, подавайте с тостами и обезжиренной сметаной.

Белые грибы можно заменить свежими шампиньонами. Если хотите сократить время приготовления, то используйте маринованные грибы.

С томатом и телятиной

Этот густой наваристый суп с восхитительным вкусом и ароматом трудно назвать диетическим. Однако, несмотря на это, содержание калорий в нем минимально.

Готовьте низкокалорийные щи со свежей капустой, томатом и телятиной по такому плану:

  1. Срежьте с 500 г филе кусочки жира, пленки, если они есть, нарежьте на куски, залейте водой. Когда оно закипит, то слейте жидкость, ополосните мясо, залейте 3 л чистой, добавьте луковицу, лаврушку. Опять доведите до кипения, уменьшите огонь, готовьте 1-1,5 часа, периодически убирая пену.
  2. Перетрите морковь, нашинкуйте 800 г свежей капусты и 300 г картошки.
  3. Тушите морковь 3 минуты смеси масла с водой, потом добавьте 1 ст. л. томата, держите еще 2 минуты.
  4. Уберите из бульона лук, лавровый лист, бросьте картошку, доведите до кипения, уменьшите огонь, варите 10 минут.
  5. Добавьте томат с морковью, капусту, специи, готовьте 20 минут.
  6. За 2 минут до конца варки добавьте рубленую зелень.

Подавайте диетические щи со сметаной.

Суп с краснокочанной капустой

Свежую белую или квашеную капусту можно заменить красной.

Пошаговое приготовление диетических щей с краснокочанной капустой и говядиной:

  1. Удалите с мяса жилки, пленки, жирки, нарежьте на небольшие кубики, приготовьте вторичный бульон, как в предыдущем рецепте. Только во второй раз мясо нужно варить не менее 1,5 часа.
  2. Пока варится мясо, нашинкуйте луковицу, корень сельдерея, перетрите морковь. Тушите эти компоненты в сотейнике, пока они станут прозрачные.
  3. Измельчите свежую капусту, добавьте в сотейник, тушите 8 минут.
  4. Достаньте мясо, профильтруйте бульон, опять вылейте его в кастрюлю, всыпьте туда тушеные овощи, специи, влейте 200 мл капустного или огуречного рассола. Готовьте еще четверть часа на среднем огне.

Благодаря рассолу, диетические щи получат характерный кисловатый привкус. Этот компонент можно заменить нашинкованными кислыми яблоками.

Зеленые щи

Эта разновидность блюда готовится не со свежей или квашеной капустой, а с щавелем. Выбирайте мелкие молодые листья без твердых стеблей или обрежьте их.

Этапы готовки диетических зеленых щей с индейкой:

  1. Подготовьте мясо, нарежьте его на кусочки, приготовьте вторичный бульон (как описано в рецептах выше). Варите индейку от 40 до 60 минут.
  2. Достаньте мясо, положите в отвар 300 г измельченной картошки.
  3. Потушите на оливковом масле и воде измельченную луковицу и морковь.
  4. Отправьте тушеные овощи к картошке.
  5. Отлейте отдельно 70 мл бульона.
  6. Нарежьте мелкими полосочками 160 г щавеля, доведите до кипения.
  7. Взбейте 2 сырых яйца с бульоном, влейте в кастрюлю, где кипит щавель, помешайте. Яйца должны свернуться.
  8. Добавьте специи, свежую рубленую зелень, мясо, снимите через 3 минуты.

Через полчаса диетические щи готовы, и их можно пробовать.

Расчет калорийности и соотношения БЖУ для рецепта

Привожу обсчет своей кастрюльки на 8-9 порций. Семья из 3 человек может есть на обед эту кастрюлю щей 3 дня. Или из 4-х человек — 2 дня. Или из 8-9 человек съесть все сразу

Сколько калорий в щах из свежей капусты. Калорийность щей

Щи это традиционное русское блюдо, оно настолько привычно всем нам, что при упоминании отечественной кухни, именно щи чаще всего приходят на ум. Рецепт щей в разных регионах страны может сильно отличаться, но основой данного блюда всегда является капуста. При этом капуста может быть свежей или квашеной.

Привлекают щи и любителей традиционной кухни, и приверженцев здорового питания, так как калорийность щей невысока, а витаминов и других полезных веществ в них содержится очень много. Это идеальное блюдо для тех, кто следит за своим весом, так как калорийность щей позволяет употреблять их в достаточно больших объемах, а это поможет похудеть не голодая.

Полезные свойства щей

Щи очень богаты витаминами и клетчаткой. Большое количество капусты и других овощей в щах делают их незаменимым продуктом для нормализации пищеварения. А учитывая, что калорийность щей минимальна, они помогут похудеть и улучшить пищеварение одновременно.

Если сварить щи на мясном бульоне, то их калорийность будет немного выше, зато они смогут подарить организму жиры и незаменимые жирорастворимые витамины. Многие витамины могут растворяться только в жирах, поэтому из-за раздельного питания они не усваиваются в полном объеме, а щи помогут их усвоению. Кроме того, щи из квашеной капусты, калорийность которых также невысока, помогут получить необходимое количество витамина С в зимний период.

Очень полезны щи со щавелем или крапивой. Калорийность свежих щей, приготовленных по такому рецепту очень низка, зато они содержат очень много витаминов, что делает их одним из лучших продуктов для тех, кто мечтает похудеть. Щи легко усваиваются, прекрасно утоляют голод и при этом совершенно не перегружают организм, поэтому, если хочется быть здоровым, сытым и бодрым, стоит кушать щи регулярно.

Калорийность щей из свежей капусты

Готовить щи из свежей капусты несложно, но понадобится немного времени. Чтобы приготовить щи из расчета на восемь порций понадобится 2,5 литра куриного бульона (можно взять любой другой), одна морковка, одна луковица, 300 грамм капусты, два помидора, три картофелины, немного чеснока, соли, перца и примерно 20 мл подсолнечного масла.

Рецепт щей в России существует уже много веков, готовят их с тех пор, как из Византии в IX веке привезли капусту. Изначально это было вегетарианское блюдо, его готовили с грибами или на овощном отваре, но сегодня мы рассматриваем калорийность щей из свежей капусты на курином бульоне и рецепт их приготовления.

Чтобы приготовить вкусные и полезные щи, берем куриный бульон и доводим до кипения, туда бросаем почищенный и нарезанный кубиками картофель. Луковицу мелко нарезаем, а морковку трем на крупной терке. На сковороду наливаем масло и кладем туда морковку и лук, тушим на протяжении 10-15 минут и бросаем в кастрюлю с бульоном к картошке. Туда же отправляем тонко нашинкованную капусту.

Когда все овощи будут практически готовы, берем помидоры и перемалываем их, или трем на терке, и также выливаем в щи. После этого солим и перчим по вкусу, добавляем чеснок и зелень, если хочется. Через пару минут щи будут готовы. Калорийность свежих щей составляет всего 54 ккал в 100 граммах, это значит, что в тарелке щей будет не более 250-ти ккал. Поэтому калорийность свежих щей позволяет кушать их спокойно, не опасаясь за свою фигуру.

Готовить щи из квашеной капусты также очень просто. Для приготовления шести порций щей понадобится 2,5 литра мясного бульона, одна морковка, одна луковица, две картофелины, 300 гр. квашеной капусты, примерно 20 мл подсолнечного масла, соль, лавровый лист, черный перец молотый и укроп по вкусу.

Так как основой кислых щей, является квашеная капуста, богатая витамином С, они являются просто незаменимым блюдом в зимние холода. Это сытное и богатое витаминами блюдо является низкокалорийным, поэтому подходит тем, кто следит за своим весом.

Перед приготовлением щей, необходимо сварить бульон. От калорийности бульона зависит и калорийность щей из квашеной капусты. Если здоровье позволяет, можете сварить бульон пожирнее. Мы же выбираем куриный бульон с минимальной калорийностью. Картофель чистим и режем кубиками, а затем бросаем в кипящий бульон. Лук и морковь нарезаем мелко и припускаем на сковороде.

Пока картошка варится в бульоне, а лук с морковкой жарятся, берем квашеную капусту и ставим вариться отдельно в небольшом количестве бульона. Время варки капусты зависит исключительно от ваших вкусовых предпочтений. Если хочется чтобы капуста была мягкой, то варить надо долго, а тем, кто любит хрустящую – хватит нескольких минут.

Когда картошка сварится, бросаем в кастрюлю содержимое сковороды и вареную капусту, солим. Варить картошку с капустой вместе нельзя, так как картошка останется твердой из-за кислоты. Варим все вместе еще несколько минут и добавляем специи и зелень. Подают такие щи со сметаной.

Щи по праву считаются национальным достоянием русской кухни. Они готовятся в каждом доме по различным рецептам. Иногда это просто таки фамильные шедевры, которые прошли испытание временем и не одним поколением. А следовательно, их рецептура отточена многими хозяйками.

Сегодня многих заинтересует вопрос: «Сколько калорий в щах из свежей капусты?» Ответить на него однозначно нельзя, так как в блюдо могут добавляться многие ингредиенты, которые влияют на калорийность. Но все же самые распространенные варианты мы рассмотрим.

Щи: состав и польза

Во-первых, нужно отметить, что такое вкусное блюдо как щи можно приготовить из капусты свежей и квашеной. Те и другие имеют право на существование и требуют особого внимания к своей калорийности.

Непременным ингредиентом щей является капуста. В основном хозяйки используют привычную белокочанную красавицу, которая с успехом выращивается на приусадебных участках в нашей полосе. По желанию добавляют овощи: картофель, морковь, лук, помидоры, сладкий перец. Ну и конечно же мясо различных сортов. А в пост можно с удовольствием полакомиться постными щами.

Если вас интересует вопрос, сколько калорий в щах из квашеной капусты без мяса – 31 ккал на 100 гр. готового блюда. Такая же калорийность щей из свежей капусты. Как видите, блюдо можно назвать диетическим. А что же еще оно даст нашему организму?

Капуста – овощ, полезный для организма человека. Она содержит много грубой необработанной клетчатки, которая способствует работе пищеварительного тракта. Однако следует отметить, что может возникнуть избыточное газообразование. Так что людям, страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, нужно с осторожностью вводить блюдо в свой рацион.

  • витамины группы В, РР, U;
  • витамин С;
  • каротин;
  • железо;
  • медь;
  • фосфор;
  • кальций и другие элементы, которые представлены в более низкой концентрации.

В квашеной капусте присутствуют также фолиевая кислота и витамин К, которые благотворно влияют на кроветворение.

Щи из свежей капусты будут более предпочтительными для тех, кто не любит вкус кислой капусты или не может употреблять в пищу кислые продукты.

Щи с мясом и без

Мы уже знаем, сколько калорий в щах из квашеной капусты и свежей – 31 ккал в 100 гр. продукта. А вот калорийность щей с мясом может быть разной, в зависимости от сорта мяса. Рассмотрим варианты.

Первым делом обратимся к самому распространенному и любимому варианту и ответим на вопрос: «Сколько калорий в щах со свининой?» Свинина хоть и не самый диетический сорт мяса, но ее любят все. А блюда с ней получаются наваристыми, сытными и очень вкусными. Да и какой мужчина откажется от тарелки дымящихся щей с куском мяса?

Калорийность щей из свежей капусты со свининой составляет около 37 ккал на 100 гр. блюда. И здесь все зависит от того, какой именно кусок туши вы выберите. Если ребрышки – немного выше.

Калорийность щей их квашеной капусты со свининой будет точно такой же. Ведь в данном случае показатель энергетической ценности блюда зависит только от мяса, а не от овощной составляющей.

Следующим по популярности сортом мяса является говядина. Она диетичнее и легче, но по вкусовым качествам не все ее «отмечают». Чтобы приготовить вкусное блюдо с этим сортом мяса нужно немного больше времени. Калорийность щей из свежей капусты с говядиной составит около 35 ккал.

А знаете ли вы, что калорийность щей из квашеной капусты с говядиной такая же, как и со свежей. По вкусовым же качествам блюдо с кислой капустой будет лучше. Дело в том, что кислота делает мясо более мягким и ароматным. А время приготовления сокращается.

Зная, сколько калорий в щах из говядины и свинины, неплохо было бы узнать, сколько калорий в щах из курицы. Ведь куриное мясо – диетический сорт, который используется во многих диетах. Так почему бы не соединить два таких полезных ингредиента в одном блюде и получить максимальную пользу?!

Если мы готовим легкой блюдо, не используя в рецептуре картофель, то калорийность щей из свежей капусты с курицей составит около 30-32 ккал. Такое блюдо будет очень кстати в жаркий летний день – легкое, сытное и невероятно полезное. А вот зимой лучше готовить более наваристое кушанье с квашеной капустой и картошечкой.

Но не переживайте, сколько калорий в щах из квашеной капусты с курицей и картофелем – всего-то около 38ккал. Но ведь в холодное время года вы и энергии используете больше, так что ваш организм будет только благодарен за полученную порция вкусности.

Щи – это суп. Он является исконно русским блюдом и прочно занял свое место в рационе питания многих людей. Рецептов приготовления этого супа множество. У каждой хозяйки есть свой уникальный способ готовить щи.

Почему щи являются идеальным диетическим блюдом?

Вследствие того, что в щах много овощей, особенно капусты, они богаты клетчаткой, которая благоприятно влияет на пищеварительную систему и стимулирует работу кишечника. Суп можно готовить как на воде, так и на мясном бульоне. Естественно, калорийность щей на воде ниже, чем у приготовленных с мясом. Зато более жирный суп даст организму больше энергии и сил. А некоторые витамины полностью усваиваются, только если их употреблять вместе с жирами.

Щи, которые готовят с добавлением квашеной капусты, содержат большое количество витамина С. Оттого они чрезвычайно полезны в осенне-зимний период, когда человек подвержен простудным заболеваниям. Также в это время можно в суп добавлять крапиву и щавель, они также содержат витамин С. Калорийность свежих щей от этих продуктов увеличится ненамного, зато суп станет более полезным для здоровья.

Щи можно увидеть в меню многих диетических режимов питания. Их рекомендуется есть и тем, кто худеет, и тем, кто с помощью диеты старается вылечить некоторые заболевания. Такая популярность супа обусловлена тем, что он легко усваивается и не нагружает пищеварительную систему. Поэтому всем стоит включить щи в свой еженедельный рацион.

Щи из свежей капусты

Рассмотрим рецепт приготовления щей на курином бульоне.

Итак, ставим на огонь кастрюлю с 2,5 литрами куриного бульона. Пока кастрюля греется, чистим одну луковицу и одну морковку. Трем морковку на терке, а лук мелко режем. Овощи тушим на сковороде, с добавлением 20 мл подсолнечного масла, в течение 10-15 минут. Когда бульон закипит, бросаем в него три очищенных и нарезанных небольшими кубиками картофелины. А сами в это время мелко шинкуем свежую капусту, примерно 300 г. За это время картофель отварится до полуготовности, добавляем в кастрюлю лук с морковкой и капусту. Два небольших помидора моем, очищаем от шкурки и растираем до однородного состояния с помощью терки, мясорубки или блендера. Затем добавляем их в щи. Также по вкусу в суп добавляется соль, перец, зелень, чеснок.

Как мы видим из рецепта приготовления, калорийность свежих щей минимальна, так как в супе практически нет жира.

Щи являются традиционным русским блюдом, которое присутствовало на столе славян еще много веков назад. Сегодня, несмотря на то, что модной становятся кухни других народов, этот суп не менее востребован, так как очень вкусный, сытный и полезный. Готовить его можно как основе кислой, так и свежей капусты , что только увеличит его пользу.

Польза

Польза блюда обуславливается свойствами его ингредиентов. Так, бульон, сваренный из таких растительных ингредиентов, как крапива, капуста и щавель, насыщает организм большим количеством витаминов. Капуста нормализует систему пищеварения, снабжает витамином С и клетчаткой. Клетчатка же благотворно влияет на работу кишечника. Крапива и щавель тоже содержат большое количество аскорбиновой кислоты, что очень важно при недостатке витаминов в рационе. Именно поэтому щи из свежей зелени так полезны для всех. Так же растительные компоненты щей заключают в себе и жирорастворимые витамины, которые существенно облегчают похудение.

Еще одно немаловажное полезное свойство этого вида супа — способность улучшить выздоровление при простудном заболевании. Но при этом кушать его нужно в горячем виде, а готовить только из свежих ингредиентов.

Щи с курицей — это вдвойне полезное блюдо, так как мясо птицы обогащает его белком. Поэтому такой суп является сбалансированным блюдом, поставляющим в организм все необходимые для его полноценной работы вещества. При этом такое мясо является диетическим, оно содержит мало калорий и жира, но много белка. В нем присутствуют витамины Е, А, РР, а так же вся группа В. Включать в рацион этот продукт полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. При его регулярном употреблении улучшается состояние кожных покровов, зубов, волос и ногтей. Еще одно немаловажное полезное свойство курятины — способность быстро усваиваться организмом.

Суп, сваренный на курином бульоне, обладает свойством быстро возвращать силы при усталости. Поэтому их рекомендуется кушать при больших физических нагрузках.

Противопоказания

Щи могут принести и вред, если готовить их неправильно, либо употреблять при наличии противопоказаний. Так, варить его необходимо только из свежих ингредиентов. Капусту можно использовать квашеную, но она должна быть качественной.

Не стоит увлекаться блюдом, если у человека повышенная кислотность желудочного сока. А если имеется гастрит, или язва, от него лучше вообще воздержаться. Так же необходимо помнить, что щавель содержит в себе щавелевую кислоту, которая при термической обработке высвобождается. Данное соединение может нанести вред почкам, поэтому злоупотреблять блюдом не стоит, особенно если имеются проблемы с почками.

Пищевая ценность

Калорийность щей на курином бульоне на 100 г не очень высока:

  • Калории — 30 ккал
  • Белки — 2,5 г
  • Жиры — 1,3
  • Углеводы — 2,8 г

Вес одной порции будет примерно равна 280-300 г, поэтому можно подсчитать, сколько калорий будет в ней содержаться. Этот показатель равен 51-60 ккал.

Щи, сваренные с куриным мясом, являются отличным диетическим блюдом, которое подойдет для всех, кто хочет похудеть. Оно прекрасно насыщает, вкусное и питательное и одновременно с этим, имеет совсем небольшую калорийность. Но стоит помнить, что в больших количествах этим супом лучше не злоупотреблять.

Как уменьшить калорийность

Чтобы еще больше снизить количество калорий в блюде, необходимо брать только филе, так как она более постная. Используемое мясо должно быть без кожи, так как в ней содержится немало жиров.

Наверное, трудно представить русского человека, который бы не знал о том, что такое щи. Их по праву относят к блюдам традиционной русской кухни не только из-за состава, но и насыщенного вкуса. Рецептов щей можно встретить огромное множество, ведь в каждом регионе их готовят по-своему, однако главным ингредиентом является, конечно же, капуста, как в свежем, так и в квашеном виде.

Это незаменимое блюдо привлекает не только приверженцев традиционной кухни и тех, кто придерживается принципов здорового питания. Из-за невысокой калорийности щей и большого количества полезных веществ их рекомендуют употреблять даже тем, кто сидит на нестрогой диете, особенно если речь идет о калорийности постных щей. Кроме того, данное блюдо идеально подходит худеющим людям, и это не только из-за низкой калорийности щей. Все дело в том, что их можно употреблять в достаточно больших количествах, что будет способствовать полному насыщению организма и похудению одновременно.

Полезные свойства в зависимости от вида и состава щей

Как мы уже выяснили, щи богаты различными полезными веществами, клетчаткой и витаминами благодаря их уникальному составу. Капуста и другие овощи делают блюдо очень полезным для нормализации пищеварения, а низкая калорийность щей и продуктов в их составе способствует сжиганию жиров, помогая, таким образом, похудеть.

Калорийность щей свежих, сваренных на мясном бульоне, будет немного выше калорийности постных щей, зато первые из них смогут насытить организм незаменимыми жирорастворимыми витаминами и ненасыщенными жирами. Кроме того, некоторые жирорастворимые витамины не в полной мере усваиваются организмом в отсутствии жиров. Поэтому употребляя щи, приготовленные на мясном бульоне, вы сможете помочь усвоению данных витаминов.

А еще, если говорить о щах из квашеной капусты (калорийность их также невелика), то данное блюдо помогает пополнить запасы витамина С, что особенно актуально в зимний период. Также очень полезны щи с зеленью, крапивой и щавелем. Кроме наименьшей калорийности свежих щей, приготовленных таким способом, в их составе содержится огромное количество необходимых организму витаминов и веществ, которые способствуют похудению, поэтому такое блюдо незаменимо в летний период всем, кто мечтает скинуть несколько лишних килограммов.

Кроме того, щи очень легко усваиваются, не перегружая при этом пищеварительный тракт. Они отлично борются с чувством голода, надолго насыщая организм, и позволяют всегда чувствовать себя бодрыми и энергичными, поэтому диетологи настоятельно рекомендуют периодически включать щи различных видов в свой ежедневный рацион.

Щи из свежей капусты: калорийность и рецепт блюда

Изначально щи считали сугубо вегетарианским блюдом, которое готовили на овощном бульоне с грибами. Калорийность постных щей, приготовленных таким образом, составляла не более 32 ккал на 100 граммов блюда. Со временем этот рецепт усовершенствовали, сделав блюдо более насыщенным путем использования мясного или куриного бульона, а также мяса. После этого калорийность щей с курицей или мясом стала колебаться в пределах 58-72 ккал на 100 граммов готового блюда.

Сегодня же рецепт приготовления щей настолько прост, что его сможет повторить даже школьник. Приведем рецепт щей из свежей капусты, рассчитанный на 8 порций.

Ингредиенты:

  • 2,5 л куриного или мясного бульона;
  • 1 средняя морковь;
  • 300 г капусты;
  • 1 луковица;
  • 2 томата;
  • 3 картофелины;
  • 2-3 зубчика чеснока;
  • Зелень;
  • 20 мл растительного масла;
  • Соль, перец по вкусу.

Способ приготовления:

Куриный или мясной бульон доводим до кипения, после чего добавляем к нему нарезанный картофель. Тем временем наливаем на сковороду растительное масло и кладем туда натертую на терке морковь и мелко нашинкованный лук. Обжариваем овощи на среднем огне на протяжении 10-15 минут, постоянно помешивая. Когда овощи слегка подрумянятся, отправляем их к картофелю. Туда же добавляем мелко нарезанную капусту и оставляем все овощи вариться. Когда они будут практически готовы, добавляем в бульон сок натертых на терке томатов, соль, перец, чеснок и немного зелени. Доводим щи до готовности еще пару минут.

Щи из свежей капусты, калорийность которых совсем невелика (всего 54 ккал на 100 грамм блюда), позволяет наслаждаться ими всем, кто следит за своей фигурой. А все потому, что калорийность щей свежих с расчетом на 1 порцию составляет не более 200-250 ккал.

Щи из квашеной капусты: калорийность и рецепт блюда

Калорийность щей с добавлением квашеной капусты также невелика. Кроме того, они являются очень сытным и богатым на витамины блюдом. Для его приготовления обычно используют мясной бульон, поэтому в основном калорийность бульона определяет калорийность щей.

Поскольку калорийность щей с курицей меньше, чем калорийность щей, приготовленных с использованием жирного мяса, рассмотрим их рецепт на основе квашеной капусты и куриного бульона. Готовить данное блюдо также очень просто. Рассчитано оно на 6 порций.

Ингредиенты:

  • 2 литра куриного бульона;
  • 1 морковка;
  • 2 картофелины;
  • 1 луковица;
  • 300 г квашеной капусты;
  • Растительное масло;
  • Лавровый лист, соль, перец – по вкусу;
  • Зелень.

Способ приготовления:

4.1 из 5 (8 Голосов)

Суп щи со свежей капустой: калорийность и баланс БЖУ готового блюда

Русская кухня богата на интересные блюда. Одним из них является суп щи. Основной компонент блюда – капуста, причем используется как свежая, так и кислая. Сегодня речь пойдет о щах из свежей белокочанной капусты.

Происхождение свежих щей

Блюдо родилось в рамках русской кухни и известно уже давно. Предположительно слово «щи» произошло от старорусского «съти». Это наименование объединяла в себе все питательные жидкие блюда или же густые хлеба. Также щи называются: шти борщовы, шти, шти репяны, шти капустные. Считается, что они появились еще в 19 веке, когда из Византии была привезена белокочанная капуста.

Бедное население готовило щи из всего, что было под рукой: использовались мясные обрезки, толченое сало, репа, лук, а также ржаная мука. Для элиты щи готовились из мяса, капусты, благородной рыбы, грибов, различных трав и корений, а также на основе кислой заправки.

За время существования рецептура щей дошла до нас практически в первозданном виде. Единственное, что было удалено – заправка на основе муки, которая придавала супу густоту. Также увеличился набор используемых специй.

Читайте также

Пищевая ценность блюда

Существует много разновидностей щей, и чтобы не подсчитывать состав БЖУ, можно воспользоваться уже готовыми данными. Все значения рассчитаны на 100 грамм продукта:

  1. Классические щи – 0,9/2,1/3,1 г
  2. Из свежей капусты с курицей и картофелем – 2,1/3,3/2,2 г
  3. Суп с говядиной и томатной пастой – 5,7/4,8/3,2 г
  4. Мясные из свинины – 1,9/1,0/6,8 г
  5. Щи, в основу которых входит бульон, образующийся при варке входящих в суп овощей (кабачки, баклажаны) – 0,7/0,3/3,6 г

Калорийность щей из свежей капусты

Поскольку в основе блюда лежит белокочанная капуста, которая является продуктом с жиросжигающим свойством, его питательность будет довольно низкой. Рассмотрим, сколько калорий содержится в свежих щах, приготовленных по разным рецептам:

  1. Классический вариант – 31 ккал.
  2. Суп на основе белокочанной капусты, сваренный на курином бульоне с картофелем – 46,5 ккал.
  3. Щи свежие, приготовленные на мясном бульоне (говядина) с добавлением картофеля и томатной пасты – 77,5 единиц.
  4. Со свининой и капустой – 42,2 ккал.
  5. Овощные на воде – 19,1 ккал.
  6. Куриные с фасолью, горбушей без картофеля – 28,8.
  7. Блюдо, сваренное на основе курицы и рыбы – 28,8.

Калорийность щей очень низкая, поэтому вы можете смело включать их в свой рацион. Особенно полезны они будут для тех, кто желает похудеть. Если и данный показатель энергетической ценности вам кажется большим, можно заменить свежую капусту кислой.

Калорийность 1 порции — новости fasol.tv

Как правильно рассчитать калорийность 1 порции наших продуктов?


Например, пищевая ценность на 100 г супа Турецкого с булгуром: белки — 19 г, жиры — 1,5 г, углеводы — 54 г, калорийность — 310 Ккал. 

Для начала нам нужно рассчитать пищевую ценность 1 пачки (250 г), которая равна 4 порциям. Это просто! Для этого 250 умножаем на 19 (белки) и делим на 100 г, получаем 47,5 г белков в 250 г супа в сухом виде. В пачке 250 г у нас содержится 4 порции супа — это значит, что получившиеся числа БЖУ мы просто делим на 4. 

Как известно, в воде нулевая пищевая ценность — это значит, что после варки пищевая ценность супа Турецкого с булгуром, рассчитанная в сухом виде, не изменится. А если мы добавим в суп, некоторое количество оливкового масла, тогда пищевая ценность увеличится на размер пищевой ценности используемого масла. 

Пищевая ценность 1 порции продукции «Yelli»

Наименование Пищевая ценность 1 порция
Белки, г Жиры, г Углеводы, г Калорийность, Ккал
Суп пюре из гороха с карри 13.1 1.2 31.2 187.5
Кускус с ароматными травами 7.5 0.6 47.5 225
Гречка с белыми грибами 8.1 2.2 32.5 181.2
Суп турецкий с булгуром 11.8 0.9 33.7 193.4
Суп из чечевицы масурдал 13.7 0.9 30.6 187.5
Паста с тыквой по-итальянски 7.5 1.2 39.4 200
Суп 7 бобов 12.5 0.9 31.2 181.2
Суп из фасоли азиатский 13.1 1.2 27.5 175
Суп итальянский с мелкой пастой 11.2 0.9 34.5 193.4
Паста с овощами по-итальянски 7.5 1.2 39.4 200
Чечевица с томатами 13.7 1.2 31.2 193.4
Суп с грибами и мелкой пастой 8.7 1.2 41.2 212.5
Ризотто с белыми грибами 5 0.9 46.2 212.5
Булгур с белыми грибами 8.7 1.2 40 206.2
Суп из киноа с красным рисом и чечевицей 8.1 2.2 31.2 175
Ризотто с томатами и базиликом 4.4 0.6 48.1 218.8
Рис басмати с овощами бириани 4.4 0.6 48.1 218.8
Плов из булгура с тыквой 6.9 0.9 35 175
Паста с белыми грибами по-итальянски 8.7 3.7 41.9 218.8

Надеемся, что информация будет полезной для Вас!

Куриный суп с кето — Полезные сезонные рецепты

Этот кето-куриный суп с рисом из цветной капусты вылечит вас от болезней в это холодное время года. Он не только очень приятный и вкусный, но и содержит менее 200 калорий на порцию, а готовится менее чем за 40 минут !   Насыщенный и сытный, но беззерновой. Даже детям нравится!

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки. Впервые мы поделились этим рецептом кето-куриного супа 18 января 2019 года.Я обновил текст и добавил пошаговые фотографии и видео, чтобы сегодня снова поделиться им с вами!

Я люблю супы и рагу и готовлю их круглый год, но зимой они являются основным продуктом питания в моем доме. Поэтому я был в восторге, когда новая кулинарная книга Кэролайн Кетчум «Кето-супы и рагу» попала мне на колени. Кэролин является вдохновителем потрясающего блога о низкоуглеводных и безглютеновых продуктах All Day I Dream About Food и автором нескольких кетогенных кулинарных книг. Мы уже нахлынули про пересмотрел еще один!

Что такое кето?

Кето — это сокращение от кетогенная диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров.Это заставляет тело переходить в метаболическое состояние, называемое кетозом, при котором жир сжигается для получения энергии вместо углеводов из пищи. Потеря веса является одним из самых популярных преимуществ, но есть исследования, которые показывают, что он также может помочь при диабете, раке, эпилепсии и болезни Альцгеймера.

Если вы хотите узнать больше о том, подходит ли это вам, с чего начать или какие ресурсы искать, этот эпизод с участием двух зарегистрированных диетологов на This Unmillennial Life — хороший вариант для просмотра.Я думаю, что этот пост о кето-диете действительно полезен для начинающих.

Поваренная книга кето-супа

Поваренная книга Кэролайн идеально подходит, если вы только начинаете думать о кето и низкоуглеводной диете или уже некоторое время придерживаетесь кето-диеты. Она начинает со списками кухонных принадлежностей и предметов кладовой, которые вам понадобятся. К счастью, ее супы и тушеные блюда действительно доступны, так что у вас, вероятно, уже есть все, что вам нужно, чтобы погрузиться в них.

Есть отличный раздел о специальных заменах кето, который действительно полезен.Например, заменить нарезанную капусту на лапшу, цветную капусту на рис и репу на картофель. Обязательно посмотрите и вот ссылка на амазоне.

Мне особенно нравится Глава 1: Все о бульоне. Кэролин прекрасно описывает разницу между костным бульоном, обычным бульоном и бульоном и предлагает рецепты, которые можно приготовить самостоятельно, что я настоятельно рекомендую при приготовлении супа.

Мне очень хотелось попробовать этот кето-куриный суп. Я использовал рис из цветной капусты в качестве гарнира и добавки к салатам, но никогда не пробовал его в супе.Это было потрясающе. Он добавил нужное количество вкуса и текстуры, так что вы действительно не пропустите рис.

Готово чуть более 30 минут. Мне нравится великолепный оранжево-красный цвет и тонкий вкус, который добавляет паприка, а кусочки куриных бедер нежные и идеальные. Он удивительно ароматный.

Почему супы и тушеные блюда — идеальная кето-еда

Кэролайн отмечает, что супы и тушеные блюда на самом деле являются идеальной кето-едой.

  • Они простые, легкие и адаптируемые. Если вы новичок в кето-диете или готовке вообще, супы — отличное место для начала. У вас нет этого или вы хотите добавить еще немного этого .. дерзайте.
  • Они экономичны. Кето-диета может быть дорогой из-за акцента на органическом белке, но супы и тушеные блюда позволяют увеличить количество ингредиентов.
  • Они быстрые. На кето-диете не так много готовых полуфабрикатов, но многие супы и тушеные блюда можно приготовить менее чем за 40 минут, что делает их идеальным ужином в будний день.
  • Они отлично подходят для приготовления пищи и приготовления пищи наперед. Сделайте их заранее, а затем упакуйте их для идеального обеда на ходу.
  • Масштабируемость. Имейте большую семью… удвойте рецепт. Готовить только для себя… потом приготовить половину. Большинство из этих рецептов можно очень легко изменить.
  • Они доступны. Никаких странных ингредиентов, о которых вы никогда не слышали или никогда не сможете найти. Вы будете знакомы со всеми ингредиентами, что будет очень удобно, когда вы будете корректировать свой план питания.
  • Они здоровы. Это самое важное. Все эти рецепты богаты полезными питательными веществами. Особенно, если вы сделаете свой собственный бульон!

Ключевые ингредиенты для этого рецепта

  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • 2 стебля сельдерея, нарезанных
  • 1/4 стакана нарезанного лука
  • соль и перец по вкусу
  • 2 измельченных зубчика чеснока
  • 1/2 чайной ложки 14 сушеных листьев тимьяна 1900 чайная ложка паприки
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1 фунт куриных бедрышек без кожи и костей, нарезанных кубиками
  • 8 унций рисовой цветной капусты (около 2 чашек)

Как приготовить кето-куриный суп с рисом из цветной капусты

  • Шаг 1: Обжарьте лук и сельдерей, чтобы они стали мягкими.
  • Шаг 2: Добавьте ароматизаторы и дайте им набухнуть в горячем масле. Это поможет выявить аромат чеснока, тимьяна и паприки.
  • Шаг 3: Затем влейте бульон, затем добавьте курицу и цветную капусту и варите до готовности.

Советы и рекомендации экспертов по этому рецепту

Как приготовить рис из цветной капусты с нуля

  1. Разрежьте цветную капусту пополам и удалите как можно больше стеблей и листьев.Затем разберите цветную капусту на мелкие соцветия, удалив оставшиеся стебли. Поместите соцветия цветной капусты в кухонный комбайн или блендер и взбивайте, пока цветная капуста не будет разбита на мелкие кусочки размером с рис.
  2. Если у вас нет кухонного комбайна или блендера, натрите цветную капусту на крупной терке, предварительно разрезав ее пополам и удалив стебли и листья.

Вы также можете использовать свежий или замороженный рис из цветной капусты, чтобы сэкономить время!

Вариации на пробу

  • Чтобы превратить кето-курицу и рис из цветной капусты в куриный суп с лапшой с низким содержанием углеводов , просто замените рис из цветной капусты лапшой с низким содержанием углеводов по вашему выбору! Мне нравится идея добавить кабачковую лапшу!
  • Вместо куриных бедрышек можно использовать куриную грудку.Нам нравится держать под рукой измельченную курицу в качестве легкого источника белка. Я просто готовлю его в мультиварке с небольшим количеством бульона в течение 20 минут, а затем измельчаю двумя вилками. Вмешайте его в суп и прогрейте.
  • Мы добавили немного петрушки для цвета, но вы можете не добавлять ее, если у вас ее нет под рукой.
  • Вы также можете добавить чайную ложку нарезанного розмарина с ароматизаторами для большего аромата.

Больше кето-дружественных рецептов, чтобы попробовать

Спасибо, что прочитали.Если вы приготовите этот рецепт, , пожалуйста, вернитесь и оставьте звездный рейтинг и отзыв!  

Распечатать

Описание

Этот кето-куриный суп с рисом из цветной капусты очень сытный, вкусный и готовится менее чем за 40 минут. Он с низким содержанием углеводов, подходит для детей, подходит для палео, без молочных продуктов, без зерна и без глютена!


Шкала 1x2x3x

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки масла авокадо
  • 2 стебля сельдерея, нарезанные
  • 1/4 стакана нарезанного лука
  • соль и перец по вкусу
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 1/2 чайной ложки сушеных листьев тимьяна
  • 1/2 чайной ложки паприки
  • 4 чашки куриного бульона
  • 1 фунт куриных бедер без костей и кожи, нарезанных кубиками
  • 8 унций рисовой цветной капусты (около 2 чашек)

Инструкции

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.Добавьте сельдерей и лук и приправьте солью и перцем. Готовьте, часто помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут.
  2. Добавьте чеснок, тимьян и паприку и готовьте до появления аромата, еще около минуты. Влить бульон и довести до кипения.
  3. Добавьте курицу и цветную капусту с рисом и уменьшите огонь до кипения. Готовьте, пока курица не будет готова, а цветная капуста не станет мягкой, около 12 минут. Отрегулируйте соль и перец по вкусу.

Примечания

Инструкции по заморозке

Приготовьте и заморозьте этот суп без цветной капусты, а затем добавьте цветную капусту при разогреве супа, чтобы он не стал кашеобразным.

Чтобы приготовить по этому рецепту куриный суп с лапшой с низким содержанием углеводов

не добавляйте рис из цветной капусты и добавьте 1 спиральный цуккини. (Обрежьте лапшу из цуккини, чтобы она стала короче.) 


Питание

  • Размер порции: 1 1/2 чашки
  • Калорийность: 196
  • Жир: 10,4 г
  • Углеводы: 5,8 г
  • Клетчатка: 1,8 г
  • Белок: 26.4г

Быстрый ответ: сколько калорий в курином крем-супе

Крем-суп из куриного супа Пищевая ценность 2,5 порции в контейнере Размер порции 1/2 стакана (120 мл) супа-пюре Количество калорий на порцию 120.

Куриный суп-пюре полнит?

Не сомневайтесь: магазинный куриный суп-пюре удобен, а супы и запеканки из него получаются вкусными. К сожалению, это не так здорово; одна банка содержит тонну жира и калорий, не говоря уже о более чем 2000 мг натрия (это 95% вашей дневной нормы, если вам интересно).

Сколько калорий в большой банке куриного супа-пюре?

117 калорий Жиры 7,4 г Углеводы 9,3 г Клетчатка 0,2 г Белки 3,4 г

Сколько калорий в чашке куриного крема?

223 калории Размер порции Калорийность 1 чашка 223 1 банка (10,75 унции) 271.

Сколько калорий и углеводов в курином крем-супе?

Куриный суп-пюре

(0,5 банки) содержит 6,2 г углеводов, 4 г чистых углеводов, 7,3 г жиров, 2,3 г белков и 94 калории.

Могу ли я есть куриный крем-суп на кето?

Куриный суп-крем Кэмпбелла не подходит для кето, потому что это обработанный продукт с высоким содержанием углеводов, который содержит вредные для здоровья ингредиенты, такие как подсолнечное масло и модифицированный крахмал.

Сколько калорий в тарелке куриного супа?

Поскольку супы можно приготовить практически из чего угодно и из всего, что съедобно, факты о пищевой ценности всегда одинаковы. Калории супов. Еда Крем из куриного супа Порция 1 чашка (244 г) Калорийность 117 кал Килоджоуль 493 кДж.

Есть ли разница между кремом из курицы и кремом из куриного супа?

Есть ли разница между сгущенным кремом из куриного супа и кремом из куриного супа? Нет, нет разницы между сгущенным кремом из куриного супа и кремом из куриного супа. Если в нем не указан сгущенный суп, вы можете предположить, что он сгущенный.

Сколько калорий в курином крем-супе Heinz?

1/2 банки (200 г) куриного супа с кремом Heinz содержит 106 калорий.

Что входит в куриный суп-пюре Кэмпбелл?

БУЛЬОН КУРИНЫЙ (ВОДА, БУЛЬОН КУРИНЫЙ), МОДИФИЦИРОВАННЫЙ КУКУРУЗНЫЙ КРАХМАЛ, КУРИНЫЙ ЖИР, КУРИНЫЙ ПРИПРАВ, РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО (КУКУРУЗНОЕ, РАПСОВОЕ И ИЛИ СОЕВОЕ), ПШЕНИЧНАЯ МУКА, СОЛЬ, СЛИВКИ, ДРОЖЖЕВЫЙ ЭКСТРАКТ, МОДИФИЦИРОВАННЫЕ МОЛОЧНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ, КОНЦЕНТРАТ СОЕВОГО БЕЛКА, ЛУК репчатый ПОРОШОК, УКСУС, БЕТА-КАРОТИН, АРОМАТ (СОДЕРЖИТ СЕЛЬДЕРЕЙ).

Сколько калорий в полстакана куриного супа-пюре?

112 калорий (1/2 чашки Куриного Крем-Супа (Консервированный, Сгущенный) содержит 112 калорий.

Сколько калорий в чашке крем-супа из индейки?

1 чашка Куриного Крема или Супа из Индейки (1 чашка) содержит 142 калорий.

Что можно использовать вместо куриного крема?

Вот чем можно заменить куриный крем-суп (9 вариантов!) Крем-суп из грибов. Крем-суп из сельдерея. Крем из креветок. Крем из спаржи. Крем-суп из картофеля.

К какой группе продуктов относится куриный суп-пюре?

Суп, крем из курицы входит в группу пищевых продуктов USDA «Супы, соусы и подливки».

Сколько калорий в сливках из курицы?

Крем-суп из куриного супа Пищевая ценность 2,5 порции в контейнере Размер порции 1/2 стакана (120 мл) супа-пюре Количество калорий на порцию 120.

Есть ли в брокколи углеводы?

Одна чашка (91 грамм) сырой брокколи содержит 6 граммов углеводов, 2 из которых — клетчатка (8). Он также обеспечивает более 100% рекомендуемой суточной нормы витаминов С и К. Брокколи содержит 4 грамма усваиваемых углеводов на порцию.

Кето Кэмпбелла?

Полезная информация о бархатистом картофельном супе Кэмпбелла Этот продукт безопасен для кето-диеты.Если количество приближается к 25 г на порцию, подумайте, не собираетесь ли вы съесть больше пищи позже. %DV (процент дневной нормы) натрия в этом продукте составляет 38%.

Является ли куриный суп калорийным?

Неудивительно — в курином супе минимум калорий, много овощей, постного белка и воды.

Полезен ли куриный суп для похудения?

Прозрачный куриный суп также содержит большое количество белка из-за присутствия курицы.Белок также помогает в достижении желаемых целей по снижению веса, вызывая чувство сытости, что избавляет вас от переедания и переедания другими продуктами, способствующими ожирению.

Много ли калорий в домашнем курином супе?

В 100-граммовой порции куриного супа всего 50 калорий. Ингредиенты, используемые для приготовления супа, также очень полезны.

Сколько порций куриного супа-крем Кэмпбелл?

Классический куриный суп со сгущенкой Campbell’s Факты о питании 11 порций в контейнере Размер порции 1/2 чашки (120 мл) супа со сгущенкой Количество на порцию Калорийность 100.

Сколько углеводов в грибном крем-супе Кэмпбелл?

® Сгущенные супы Campbell’s® — Сделано для настоящей, настоящей жизни. Грибной крем-суп. Пищевая ценность 2,5 порции в контейнере Натрий 860 мг 37% Всего углеводов 8 г 3% Пищевые волокна 0 г 0%.

Является ли сгущенный крем из куриного супа таким же, как крем из куриного супа?

Эта версия имеет такую ​​же вкусную консистенцию и текстуру, как консервированный куриный суп, без каких-либо искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.Часто при использовании консервированного сгущенного супа искусственные ингредиенты могут перебить вкус всего остального в блюде.

Куриный крем-суп Heinz полезен для здоровья?

Куриный суп с лапшой Heinz

— один из лучших супов, которые мы тестировали. Его низкое содержание калорий, жира и сахара доказывает, что это мечта любого человека, сидящего на диете. Пополните свой шкаф этим супом, и он обеспечит вам быстрый низкокалорийный ужин.

Сколько калорий в курино-грибном супе Хайнц?

98 калорий на порцию.

Сколько калорий в банке шотландского бульона Heinz?

1 банка шотландского бульона Heinz содержит 158 калорий.

Вы добавляете молоко в куриный суп-пюре Кэмпбелл?

Легко приготовить – просто разведите водой. Универсальность — используйте как есть, в усиленном виде или в качестве ингредиента. Микроволновая печь: Микроволновая печь Способ приготовления: Смесь + 1 банка воды (или для более густого супа 1 банка молока или 1/2 молока и 1/2 воды).

Сколько калорий в банке куриного супа Кэмпбелл?

1 банка (295 г) Куриного Супа со Сгущенкой Campbell’s содержит 136 калорий.

Какие крем-супы делает Кэмпбелл?

Поделись теплом. Грибной крем-суп. Куриный крем-суп. Томатный суп. Куриный суп с лапшой. Французский луковый суп. Куриный суп с лапшой.

Сколько калорий в сливках из индейки?

Publix Deli Пищевая ценность на порцию Размер 1 контейнера (340 г) Сколько калорий в крем-супе из индейки? Количество калорий в крем-супе из индейки: Калории 350 Калории из жира 189 (54%) % дневной нормы * Сколько жира содержится в крем-супе из индейки? Количество жира в крем-супе из индейки: Всего жира 21 г -.

Полезен ли куриный суп с лапшой? Преимущества купленного в магазине по сравнению с самодельным

  • Качественный куриный суп с лапшой питателен благодаря костному бульону, овощам и богатому белком мясу.
  • Куриный бульон может обладать противовоспалительными свойствами, что может снизить активность верхних дыхательных путей, что часто вызывает симптомы, связанные с простудой.
  • Приобретенный в магазине куриный суп с лапшой не всегда самый полезный вариант, поэтому некоторые эксперты рекомендуют готовить домашнюю версию, чтобы вы могли контролировать общее содержание питательных веществ.
  • Эта статья была рассмотрена с медицинской точки зрения Самантой Кэссетти, магистром медицины, доктором медицинских наук, экспертом по питанию и здоровому образу жизни с частной практикой в ​​Нью-Йорке.
  • Посетите справочную библиотеку Insider’s Health для получения дополнительных советов.

Независимо от того, пытаетесь ли вы избавиться от сезонной простуды или просто жаждете перекусить в холодный день, куриный суп с лапшой может быть первым блюдом, о котором вы думаете.

Куриный суп с лапшой появился в Юго-Восточной Азии, где люди готовили его не менее 7000 лет.Даже у древних греков была своя версия куриного бульона, который, как считалось, обладал целебными свойствами.

Но почему считается, что куриный суп с лапшой рекомендуется, когда вы больны? И это хорошо для вас? Действительно, куриный суп с лапшой содержит множество питательных веществ, включая белок, овощи и богатый минералами бульон, которые могут оказаться полезными, когда ваш организм борется с инфекцией. Тем не менее, не все супы одинаковы.

Вкус бабушкиного рецепта отличается от рецепта Кэмпбелла в банке не только по вкусу, но и по пищевой ценности.Куриный суп с лапшой не только успокаивает, когда вы не в настроении, но и имеет научно обоснованную пользу для здоровья. Вот научно подтвержденная польза куриного супа с лапшой для здоровья и почему некоторые эксперты рекомендуют его.

Польза куриного супа с лапшой

Эксперты сходятся во мнении, что куриный суп с лапшой — это хорошо сбалансированное блюдо, которое не только обеспечивает увлажнение, но и широкий спектр питательных веществ.

«Хороший куриный суп с лапшой питателен благодаря костному бульону, овощам и богатому белком мясу», — говорит Джош Экс, округ Колумбия, сертифицированный доктор натуральной медицины и клинический диетолог.«Он содержит ряд макро- и микроэлементов, включая белок, клетчатку, витамины группы В, витамин С, аминокислоты и многое другое. Он также содержит мощные антиоксиданты и противовоспалительные ингредиенты».

Исследования показывают, что куриный суп с лапшой может оказаться особенно полезным, когда вы больны. Некоторые куриные супы с лапшой содержат соединение под названием карнозин, которое, как показало небольшое исследование 2012 года, может подготовить иммунную систему к борьбе с гриппом на ранних стадиях.

Однако не все куриные супы одинаковы.Польза любой тарелки куриного супа с лапшой зависит от конкретного рецепта. Большинство рецептов включают следующие ингредиенты, каждый из которых содержит свои собственные витамины, минералы и другие питательные вещества:

Курица: Количество белка в супе может сильно различаться в зависимости от того, сколько курицы добавлено — некоторые виды консервов , как куриный суп с лапшой Campbell’s, содержат всего 3 грамма белка на порцию.

Белок считается важным питательным веществом для роста и функционирования иммунных клеток, которые отвечают за выработку антител для защиты от вредоносных захватчиков, таких как простуда и грипп.

Лапша : Углеводы в курином супе с лапшой расщепляются до глюкозы и являются основным источником топлива, используемого вашими мышцами, мозгом и другими органами. Таким образом, Кьяра Джорристма, зарегистрированный диетолог в Йельской больнице Нью-Хейвен, говорит, что углеводы в лапше могут обеспечить столь необходимую немедленную энергию для вашего тела, когда оно борется с инфекцией.

Однако между сложными углеводами и простыми углеводами есть разница. Акс отмечает, что пророщенная или цельнозерновая лапша содержит больше клетчатки, чем лапша из очищенного зерна, и может помочь вам чувствовать себя более сытым и сытым.Кроме того, поскольку организму требуется больше времени на их расщепление, они могут обеспечить более стабильное снабжение энергией, не вызывая скачков уровня сахара в крови.

Бульон: Ни для кого не секрет, что во время болезни нужно пить много жидкости — и, по словам Йорристмы, бульон может помочь избежать обезвоживания. Когда у вас заложенность носа, гидратация особенно важна, потому что это может помочь разжижить слизь, тем самым облегчая опорожнение ваших носовых пазух.

Топор говорит, что костный бульон также богат питательными веществами, в том числе коллагеном, желатином и глицином, которые помогают защитить и питать слизистую оболочку кишечника, улучшают работу суставов и регулируют иммунную систему.

«Самые полезные супы готовятся на костном бульоне, который долго готовится», — говорит он Insider. Акс говорит, что костный бульон или бульон должны вариться не менее четырех часов для максимальной пользы для здоровья.

Хорхе Морено, доктор медицинских наук, врач-терапевт Йельского университета, добавляет, что как костный, так и куриный и говяжий бульоны могут содержать слишком много натрия, поэтому он рекомендует искать вариант с низким содержанием натрия или разбавлять его водой.

Кроме того, пар от горячей тарелки супа может оказаться полезным, когда вы перегружены.Национальные институты здравоохранения рекомендуют вдыхать пар два-четыре раза в день, если у вас заложен нос.

Овощи: Овощи содержат широкий спектр микроэлементов, антиоксидантов и клетчатки — все, что нужно вашему организму, когда он пытается вылечиться от инфекции. Фактически, исследования показывают, что диета с высоким содержанием овощей является надежной стратегией профилактики для борьбы с болезнями и улучшения общего состояния здоровья. Вот некоторые полезные овощи, которые можно добавить в куриный суп с лапшой:

  • Лук и чеснок богаты органосульфидами, которые, как известно, стимулируют выработку макрофагов, специализированного типа иммунных клеток, способных обнаруживать и уничтожать бактерии и другие вредные организмы в вашем теле.
  • Морковь — отличный источник витамина А, играющего решающую роль в здоровье сердца, легких, почек и других органов. Витамин А также необходим для защиты слизистых оболочек, которые могут действовать как барьер против инфекционных захватчиков. Морковь также богата бета-каротином, который теоретически может помочь уменьшить распространенные симптомы простуды, такие как заложенность носа или боль в горле, благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

Купленные в магазине против.домашний куриный суп с лапшой

В целом, эксперты сходятся во мнении, что лучше всего приготовить порцию в домашних условиях, потому что человек, готовящий суп, может контролировать ингредиенты, используемые для приготовления супа. Вы можете не только исключить консерванты и ограничить содержание натрия, но также добавить больше овощей и выбрать высококачественные ингредиенты, такие как домашний костный бульон, куриное мясо на свободном выгуле и цельнозерновую лапшу.

«Вам нужен простой рецепт без добавления сахара, соли или консервантов», — говорит Морено Insider.«И если вы не узнаете названия ингредиентов на этикетке, пропустите их».

Однако, если вы не готовы приготовить суп самостоятельно, есть множество готовых вариантов. Вот пищевая разбивка порции супа с куриной лапшой популярных брендов, включая Campbell’s Progresso и Annie’s Organic:

. Что касается упакованных супов, Annie’s Organic и Amy’s содержат наименьшее количество натрия и меньше жира. чем у Кэмпбелла. Примечательно, что в курином супе с лапшой Campbell почти в два раза больше натрия, чем во всех других продуктах.

Стоит отметить, что широко известное исследование 2000 года, опубликованное в журнале CHEST, показало, что куриный бульон может обладать противовоспалительными свойствами, которые могут снизить активность верхних дыхательных путей, что часто вызывает симптомы, связанные с простудой. Исследователи обнаружили, что все супы, использованные в исследовании, имели одинаковый эффект, независимо от того, были ли они приготовлены дома или куплены в магазине.

Как купить купленные в магазине куриные супы с лапшой

Покупая упакованный куриный суп с лапшой, эксперты говорят, что есть несколько вещей, на которые стоит обратить внимание на этикетке пищевой ценности.

Натрий: Основная проблема магазинных супов заключается в том, что они, как правило, богаты натрием, говорит Акс.

Диетические рекомендации для американцев рекомендуют потреблять менее 2300 мг натрия в день — это около 766 мг за один прием пищи при трехразовом приеме пищи. Итак, если вы следите за потреблением натрия, старайтесь выбирать продукты из куриного супа с лапшой, содержание которых не превышает 750 мг на порцию.

«Чрезмерное потребление натрия может быть особенно рискованным для людей с повышенное артериальное давление или сердечные заболевания, такие как застойные сердечная недостаточность », — говорит Нейт Фавини, доктор медицинских наук, медицинский руководитель профилактической практики первичной медико-санитарной помощи Forward.«Большое содержание натрия в курином супе с лапшой может привести к задержке жидкости, которая накапливается в легких и затрудняет дыхание».

BPA: Axe также советует искать консервированные супы, в которых указано, что они не содержат BPA. По данным клиники Майо, бисфенол А (BPA) иногда может просачиваться в пищу и напитки из контейнеров, изготовленных с его использованием, и исследования показали, что воздействие может вызвать негативные последствия для здоровья плода, младенцев и детей. Кроме того, исследования показали возможную связь между BPA и повышенным кровяным давлением.

Еда на вынос от Insider

Существуют веские причины, по которым куриный суп с лапшой является популярным блюдом в плохую погоду, и эта классическая еда для комфорта может быть полезной, в зависимости от рецепта.

Куриный суп с лапшой содержит питательную смесь белков, клетчатки, витаминов, минералов и аминокислот, многие из которых поддерживают вашу иммунную систему во время болезни.

В то время как домашний суп является лучшим средством для ограничения потребления натрия, эксперты говорят, что вы все равно можете выбрать полезный вариант, купленный в магазине.Суть в том, чтобы выбрать тот, который содержит минимальное количество натрия, по крайней мере, несколько различных видов овощей и не содержит потенциально вредных добавок в супе или внутренностях консервных банок. В целом, эксперты говорят, что чем меньше ингредиентов, тем лучше.

Полезен ли куриный суп Chick-fil-A? – СидмартинБио

Полезен ли куриный суп Chick-fil-A?

На первый взгляд суп кажется вполне здоровым вариантом. Согласно Eat This, Not That!, суп с куриной лепешкой содержит 320 калорий, 22 грамма белка и 26 граммов клетчатки, а также содержит полезные ингредиенты, такие как овощи и куриная грудка, которые могут держать вас сытыми в течение нескольких часов.

Сколько углеводов в супе Chick-fil-A?

Пищевая ценность

Калорий 240 (1004 кДж)
Натрий 1920 мг 80%
Всего углеводов 29 г 10%
Пищевые волокна 3 г 12%
Сахара 2 г

Сколько калорий в тарелке куриного супа Chick-fil-A?

Куриные супы с лапшой Chick-fil-A

содержат от 120 до 230 калорий, в зависимости от вашего выбора размера….Куриный суп с лапшой.

Размер порции 1 чаша
Количество на порцию
Калорий 230
Калории из жира 45

Сколько углеводов в тортилья-супе Chick-fil-A?

Пищевая ценность

Калорий 340 (1423 кДж)
Натрий 1050 мг 44%
Всего углеводов 37 г 12%
Пищевые волокна 17 г 68%
Сахара 4 г

Какая самая полезная еда в Chick-Fil-A?

12 здоровых заказов Chick-fil-A, по мнению диетологов

  • Парфе из греческого йогурта.
  • Гриль с яичным белком.
  • Чаша для скрембл-коричневых оладий.
  • Фруктовая чашка.
  • Салат «Маркет» с жареным куриным филе.
  • Салат Цезарь с лимонной капустой и жареными наггетсами.
  • Chick-Fil-A Cool Wrap.
  • Жареные наггетсы.

Сколько калорий в маленьком курином супе с лапшой от Chick-fil-A?

Пищевая ценность

Калорий 130 (544 кДж)
Холестерин 35 мг 12%
Натрий 990 мг 41%
Всего углеводов 15 г 5%
Пищевые волокна 2 г 8%

Сколько калорий в большой тарелке куриного супа с лапшой Chick-fil-A?

В одной порции Chick-fil-A Сытная Куриная Грудка (Большая) 270 калорий.

Сколько углеводов в тарелке куриного супа с лапшой?

Куриный суп с лапшой

(1 чашка) содержит 7,4 г углеводов, 6,9 г чистых углеводов, 2,4 г жира, 3,2 г белка и 63 калории.

Сколько калорий в большой тарелке супа с куриной лепешкой Chick-fil-A?

550 калорий
1 порция (16 унций) содержит 550 калорий.

Сколько унций в тарелке супа Chick-fil-A?

В одной порции 140 калорий (8.5 унций) куриного супа с лапшой Chick-fil-A (средний).

Какая самая нездоровая еда в Chick-Fil-A?

5 самых нездоровых пунктов меню Chick-Fil-A, которых следует избегать

  • Буррито с картофелем фри. Говорят, что завтрак — самый важный прием пищи за день, но ешьте его только тогда, когда хотите начать утро с чувства вялости и усталости.
  • Острый бутерброд с курицей класса люкс.
  • Вафли с картофелем фри.
  • Свежевыжатый лимонад.

Сколько питательных веществ содержится в курином филе?

Это лучший бутерброд, который вы можете получить от Chick Fil A.Пищевая ценность: 320 калорий, 7 граммов сахара. 800 мг натрия. 30 грамм протеина. 5 грамм жира.

Сколько калорий в курином супе?

1 порция Куриного Супа с Лапшой Chick-fil-A (Средний) содержит 140 калорий. Распределение калорий: 16% жиров, 51% углеводов, 34% белков.

Что такое Chick fil Секретное меню?

Острый уголь Острый уголь, представляющий собой приготовленную на гриле версию острого куриного сэндвича, является одним из самых известных пунктов секретного меню Chick-fil-A.На самом деле, этот, скорее всего, доступен, просто спросив его полное название: острая куриная котлета на гриле. (Chick-fil-A — не единственная сеть с секретным меню.

Какова питательная ценность куриного филе?

290, 8 г жиров (3,5 г насыщенных жиров, 0 г трансжиров), 980 мг натрия, 30 г углеводов (1 г клетчатки, 2 г сахара), 26 г белков. «Когда дело доходит до бутербродов для завтрака быстрого питания, Chick-fil-A’s Egg White Grill является одним из самых полезных вариантов быстрого питания, что особенно верно, когда речь идет о меню завтрака Chick-fil-A», — объясняет Триста.

Куриный суп с капустой Рецепт

Куриный суп с капустой Рецепт | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

Пищевая ценность

Куриный суп с капустой

1

% Daily Value *

% Ежедневное значение *

Белок: 12,9 г 26%

углеводов: 7,1 г 2%

диетическое волокно: 2,1 г 9%

сахара: 3 г

жир: 26,8 г 41%

Насыщенный жир : 7,9G 40%

Холестерин: 51.5 мг 17%

Витамин A IU: 5440.6IU 109%

Ниацин Эквиваленты: 5,1 мг 39%

Витамин B6: 0,2 мг 10%

Витамин C: 10,6 мг 18%

фолиевая кислота: 24.9MCG 6%

Кальций: 79.3 мг 8%

Железо: 2,2 мг 12%

Магний: 30,3 мг 11%

Калий: 321,5 мг 9%

Натрий: 333,1 мг 13%

Тиамин: 0,1 мг 8 %

калорий из жира: 241,5

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям Куриный суп с капустой

1 из 15

Куриный суп с капустой

2 из 3 Куриный суп с капустой big mommy judy Назад к содержанию

Удалить из коллекций

ты уверен? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили Куриный суп с Капустой в Избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

Куриный Суп с Капустой

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Что такое белая пена в курином бульоне и зачем ее удалять?

С началом пандемии у многих проснулись гастрономические навыки, чтобы приготовить вкуснейших рецепта .Вам не нужно быть экспертом, чтобы приготовить что-нибудь вкусное из небольшого количества ингредиентов и за короткое время. Если вы отвечаете за приготовление еды на день, вы, возможно, заметили любопытный факт, который происходит в ваших кастрюлях.

Те, кто любит есть курицу , особенно в горячем виде, например, в супах, могли заметить, что в первые минуты приготовления поднимается белая пена, похожая на ту, которая образуется при смешивании шампуня с водой. . Но что это такое и почему оно образуется?

В следующих строках мы объясним, каково его любопытное происхождение, что формирует его текстуру и цвет; и почему эксперты по кулинарии рекомендуют удалять его, когда в процессе приготовления все еще смешиваются ингредиенты и ароматизаторы.

Знаете ли вы, сколько калорий в курице? По данным Министерства сельского хозяйства США, в 100 граммах содержится 239 калорий.

Время готовить! Лучшие рецепты супов для борьбы с осенней простудой

ЧТО ТАКОЕ БЕЛАЯ ПЕНА В БУЛЬОНЕ КУРИНОМ?

Этот препарат имеет высокую белковую нагрузку .При помещении на высокие температуры, например, в кипящую воду, жир появляется в виде белой пены, а иногда и светло-коричневого оттенка.

Почему это происходит? Вы должны знать, что белки денатурируют при разрушении и именно так они проявляются в пище, изменяя ее вкус.

НУЖНО УДАЛИТЬ БЕЛУЮ ПЕНУ ИЗ БУЛЬОНА?

Да, рекомендуют снимать, как только образуется в бульоне, который вы готовите. Если вы этого не сделаете, ваше блюдо может стать кислым или горьким и быстро испортиться.Для этого вы можете использовать ложку и контейнер для размещения пены. Некоторые используют кубики льда, которые поглощают его сразу.

ЧТО СДЕЛАТЬ, ЧТОБЫ ЭТО НЕ ПОЯВЛЯЛОСЬ?

Один из домашних трюков, но который занимает больше кастрюль, варить курицу в отдельной емкости, а когда мясо находится в желаемом режиме приготовления, делается передача в другую, где можно продолжить приготовление по вашему рецепту.

Esta receta es perfecta para todas las estaciones del año.Кредиты: Абелька.

Вкусные заготовки! Рецепт супа вонтон в стиле чифа: простое и быстрое приготовление

RECETA DIETA DE POLLO

ИНГРЕДИЕНТЫ: 1 грамм лапши сельдерея, 1 грамм целой куриной грудки, 3 грамма желтого картофеля, 15 желтков стеблей, 1 морковь, 1 пора, 2 штуки киона, 10 стаканов воды или 2 литра воды; соль и орегано.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.