Сладкие колбаски из печенья и какао: Сладкая колбаска из печенья и какао — пошаговый рецепт с фото. Автор рецепта Лариса Новак .

Сладкая колбаска из печенья — рецепт с фото

Сладкая колбаска из печенья – это лучший десерт любого советского ребенка. Спустя годы он не стал менее вкусным, и теперь мало того что ассоциируется у многих со светлым и беззаботным возрастом, так и своих детей многие из нас приучили к такому лакомству. На любом праздничном столе такая сладкая колбаска будет смотреться уместно, а желающих ее попробовать будут всегда не мало.

Существует несколько вариантов сладкой колбаски из печенья, но классический рецепт пользуется наибольшей популярностью среди большинства хозяюшек. Для готовки нам понадобятся такие основные ингредиенты: сливочное масло, какао-порошок, немного сахарной пудры, сгущенное молоко и орехи. Печенья для рецепта подходит только песочное — «крекер», и его нужно предварительно разломать на кусочки (которые будут выглядеть как кусочки сала в обычной колбасе) или измельчить в крошку с помощью блэндера. Все продукты необходимо хорошенько смешать в нужной последовательности и из полученной массы сформировать колбасу нужной толщены и длины.

Также, рецепт сладкой колбаски можно слегка видоизменить. Не редко умельцы любящие кулинарные эксперименты дополняют перечень ингредиентов ломтиками шоколада (белым, черным, молочным – в зависимости от предпочтений), сухофруктами, миндалем, арахисом и т.д. Любители «алкогольных привкусов» в сладостях, доливают немного коньяка, настойки или ликера.

Внешний вид готового блюда очень важен, потому, о презентабельности нужно тоже позаботиться заранее. Пищевую пленку предварительно необходимо смазать небольшим кусочком сливочного масла, так готовая сладкая колбаска из печенья легче будет от нее отлипать, а самой колбаске нужно дать время хорошо застыть. Для этого ее помещают в холодильник или морозильную камеру, после чего она будет отлично держать форму во время нарезания, и у вас получаться аккуратные дольки.

Перед подачей к столу готовую колбаску можно посыпать сахарной пудрой, измельченными орехами или миндальными хлопьями.

Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой и арахисом

Традиционный вариант приготовления сладкой колбаски, который не претерпел изменений, несмотря на все прошедшие годы. И не забудьте, песочное печенье нужно ломать, а каждую из половинок арахиса разрезать на две части, чтоб в готовой колбаске орехи чувствовались.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. какао
• 1 стакан сахарной пудры
• 200 г сливочного масла
• 1 банка сгущенного молока
• 500 г песочного печенья
• 100 г арахиса

Способ приготовления:

1. Какао-порошок смешать вместе с сахарной пудрой.
2. Слегка подтаявшее сливочное масло добавить к смеси сахара и какао, и размешать до однородности.
3. К полученной массе влить сгущенное молоко и взбить все миксером.
4. Печень ломаем кусочками и кладем в массу. Тщательно перемешиваем «колбасное тесто».
5. Напоследок добавляем нарезанный арахис и еще раз перемешать.
6. Выложить получившуюся массу на смазанную кусочком сливочного масла пищевую пленку.
7. Придать ей форму колбаски и обернуть ее плотно пленкой в несколько слоев.
8. Отправить в холодильник до полного затвердевания.

Сладкая колбаска из печенья без сгущенки с коньяком

Более новый рецепт шоколадной колбаски в перечне ингредиентов, которых отсутствует такой, казалось бы, важный ингредиент как сгущенное молоко. Также для аромата в «тесто» добавляется небольшое количество коньяка, который можно заменить другим алкогольным напитком.

Ингредиенты:

• 3 ст. л. молока
• 1 стакан сахара
• 3 ст. л. какао
• 200 г сливочного масла
• 1 яйцо
• 1 ст. л. коньяка
• 150 г грецких орехов
• 400 г песочного печенья

Способ приготовления:

1. В кухонной кастрюльке смешиваем между собой молоко, сахар и какао.
2. Слегка перемешать и добавить сливочное масло.
3. Поставить кастрюлю на огонь и довести до кипения.
4. В остывшую массу добавить яйцо и тщательно размешать.
5. Затем влить чуть коньяка, 1 столовой ложки будет вполне достаточно.
6. Грецкие орехи почистить, и измельчить в ступке или блэндере. Печенье также измельчаем.
7. К основным ингредиентам кладем орехи, печенье и хорошенько перемешиваем.
8. На пищевую пленку выкладываем массу и скатываем из нее колбаску.
9. Кладем десерт в холодильник на 4 часа, после чего можно подавать его к столу.

Теперь вы знаете, как готовить сладкую колбаску из печенья. Приятного аппетита!

Сладкая колбаска из печенья – это весьма популярное лакомство среди многих детей и взрослых. Главные его достоинства — это простота, доступность и малое время, затраченное на готовку. Такой десерт не требует выпекания, достаточно лишь смешать нужные ингредиенты, и из полученной массы «вылепить» колбаску. Напоследок хочу дать пару советов, как приготовить сладкую колбаску из печенья без проблем и с первого раза:

• Лучше всего для такой колбаски подходит именно песочное печенье. Его можно как измельчать с помощью блэндера, так и просто перетереть в ступке;
• Держать колбаску нужно в холодильнике до полного застывания, если нужно быстрая заморозка, то используйте морозильную камеру;
• Если смазать пищевую пленку сливочным маслом, то впоследствии легче будет отделить от нее готовую колбаску;
• Дополнительно в колбаску можно добавить изюм, курагу, кокосовую стружку, орехи, миндаль и т.д.

Как приготовить сладкую колбаску

В то время, когда сладкая колбаска только “входила в моду”, десерты совершенно не были похожи на современные. В придачу к сладкой колбаске вспоминаются эклеры, трубочки с кремом, пирожное картошка, корзинка с безе. Все эти десерты объединяет исключительный вкус и скромный вид.

И по прошествии времени рецепт сладкой колбаски из печенья и какао не затерялся в стопочке рецептов, написанных от руки. Он живет и набирает популярность. Пришел черед и мне воспользоваться одним из оригинальнейших рецептов последних десятилетий. Итак, готовим сладкую колбаску!

Ингредиенты:

• 600 г печенья (типа “Топленое молоко” или “Юбилейное”)
• 1 стакан сахара
• 0,5 стакана молока
• пачка сливочного масла (200 г)
• 2 столовые ложки какао
• 0,5 стакана любых орехов (у меня арахис и фисташки)
• немного сахарной пудры для украшения

Рецепт сладкой колбаски из печенья и какао

Начинать приготовление сладкой колбаски следует с подготовки печенья. Его следует разломать руками на кусочки. Величина кусочков печенья может быть разной, но все же не стоит слишком увлекаться этим процессом и превращать печенье в крошку. Блендер и кухонный комбайн в нашем случае не помогут. Можно облегчить себе работу, воспользовавшись скалкой, которой слегка “побьем” печенье, тем самым ломая его на части.

Добавляем очищенные орешки в печенье.

Существует два основных рецепта для приготовления этого рецепта. Один из них предполагает использование сгущенного молока, другой – простого молока и сахара. Мы готовим сладкую колбаску по второму рецепту. Конечно, и первый рецепт достоин внимания, но им я воспользуюсь в следующий раз и обязательно напишу об этом в блоге.

Итак, 200 г сливочного масла растапливаем в ковшике на малом огне.

Все вышеописанные действия проделываем с оставшейся фольгой и сладкой массой. Длину и толщину будущей сладкой колбаски выбираем самостоятельно. Можно даже сделать ее не круглой, а квадратной.

Рецепт колбаски из печенья с какао и сгущенкой 🍓

Сладкая колбаска – улетный десерт, который готовится без выпечки.

Мало того, у этого лакомства есть еще немало плюсов: доступные ингредиенты, легкость приготовления, относительно большой срок годности и огромный выбор вкусов.

Колбаску можно сделать шоколадную, ванильную, ореховую, с изюмом и другими добавками.

Колбаска из печенья – общие принципы приготовления

Для десерта в основном используют песочное печенье. Влажную и воздушную выпечку берут редко. Печенье измельчают, но не в пыль. Чаще всего оставляют кусочки, которые имитируют шпик, делают десерт похожим на настоящую колбасу.

• орехи, изюм, цукаты;

• молочные продукты (сметану, сгущенку).

Для аромата можно добавлять ваниль. Часто колбаску делают шоколадной, для этого используют порошок какао или растапливают плитки. Все ингредиенты соединяют и перемешивают. Масло и шоколад иногда требуют растапливания, следуем рецепту.

Как формировать колбаску

1. При помощи пищевой пленки. Масса выкладывается в виде валика на пленку, сверху накрывается свободным краем, руками выправляется форма.

2. В пакете. Сладкая масса выкладывается на дно пакета и равномерно в нем распределяется. Затем получившуюся колбаску несколько раз оборачивают свободным краем.

3. При помощи фольги. Масса выкладывается на кусок фольги, которую сверху накладывают с одной и с другой стороны. Колбаску равномерно прижимают руками, чтобы выровнять.

При любом способе десерту требуется застывание в холодильнике, чтобы получилась плотная колбаска под нарезку.

Рецепт 1: Шоколадная колбаска из печенья

Простейший рецепт шоколадной колбаски, с приготовлением которой справится даже ребенок. И если ваше чадо стремится орудовать на кухне, можете смело предложить ему приготовить этот десерт.

• 300 граммов печенья;

• 80 граммов сахара;

• 300 граммов сливочн. масла;

• 4 ложки орехов (любые).

1. Измельчаем печенье. Конечно, можно воспользоваться комбайном или мясорубкой. Но можно просто сложить в пакет и постучать молоточком. Или же прокатать несколько раз скалку.

2. Соединяем масло с сахаром и отправляем на плиту, прогреваем массу до растворения крупинок сахара.

3. Соединяем крошки из печенья с порошком какао.

4. Добавляем орехи. Желательно их обжарить ан сковородке, а затем порезать кусочками, которые будут имитировать шпик в колбасе.

5. Вливаем сливочное масло и перемешиваем.

6. Теперь нужно слепить колбаску. Как это можно сделать, написано чуть выше.

7. Даем десерту хорошо застыть, затем нарезаем поперечными кусочками и подаем к чаю или кофе.

Рецепт 2: Сливочная колбаска из печенья со сгущенкой

Рецептура очень вкусной колбаски из песочного печенья со сгущенным молоком. Так как практически все продукты сладкие, сахар мы не добавляем. Также в этой рецептуре отсутствует какао. Но при необходимости его можно добавить.

• 400 граммов печенья типа «Юбилейное»;

• 2/3 банки сгущенного молока;

• 100 граммов масла;

1. Масло нужно размягчить. Для этого его просто заранее оставляем при комнатной температуре. Или же кладем кусок вблизи тепла.

2. Размалываем печенье в крошку, добавляем в него ванилин.

3. Теперь очередь сливочного масла. Перетираем массу руками, чтобы масло равномерно в ней распределилось.

4. Добавляем сгущенное молоко, вымешиваем пластилиновую массу.

5. Отправляем в пищевую пленку и формируем сливочную колбаску.

6. Перед употреблением хорошо охлаждаем, лучше готовить такую колбаску хотя бы за 5 часов.

Рецепт 3: Сладкая колбаска из печенья со сметаной

Нет сгущенки или молока? Можно сделать сладкую колбаску из печенья со сметаной! А если взять жирную сметану, то можно еще и сэкономить немного масла. При этом вкус десерта не пострадает.

• 80 граммов сметаны;

• 80 граммов масла;

• 50 граммов орехов;

• какао по желанию;

• 50 граммов сахара;

1. Толчем печенье и обжаренные орешки. Отправляем в миску.

2. Добавляем какао.

3. Сметану размешиваем с сахаром, кладем ваниль и даем постоять, чтобы крупинки разошлись.

4. Масло растапливаем на плите.

5. Выливаем в печенье масло, затем сметану с сахаром и перемешиваем.

6. Формируем сладкую колбаску. Даем застыть и угощение готово!

Рецепт 4: Шоколадная колбаска с цукатами

Еще один вариант сладкой колбаски из печенья с добавлением какао. Цукаты придает этому десерту интересный вкус, и делают его оригинальным. Берем любые цукаты, вкус и цвет особого значения не имеют.

• 500 граммов печенья;

• 50 граммов цукатов;

• 50 граммов орехов;

• 3 ложки (можно больше) какао;

• 1 пачка (200 гр) сливочного масла.

1. Если цукаты крупные, то желательно их нарезать мелкими кусочками, размером не больше горошинки.

2. Крошим печенье любым удобным способом. Но не все в крошку. Примерно пятую или шестую часть крошим крупнее, небольшими кусочками.

3. Добавляем к цукатам и печенью какао. Туда же высыпаем орешки, которые желательно заранее обжарить и измельчить.

4. Ставим на плиту молоко, добавляем в него сахар и ваниль, нагреваем и добавляем сливочное масло. Снимаем с огня, как только разойдется масло.

5. Соединяем обе массы и замешиваем руками. Если вдруг масса не очень сочная, так бывает при очень сухом печенье, то можно влить еще немного молока.

6. Формируем колбасу и охлаждаем.

Рецепт 5: Колбаска из печенья с зефиром

Нежнейший десерт, для приготовления которого понадобится несколько зефирок. Белые кусочки делают интересным не только вкус, но и вид сладкой колбаски из печенья с какао. Зефир лучше брать обыкновенный, без глазури и различных добавок.

• 500 граммов печенья;

• 150 граммов сахара;

• 150 граммов молока;

• 150 граммов масла.

1. Кипятим молоко с сахаром и сразу выключаем. Размешиваем и бросаем в массу сливочное масло. Пусть растает, а мы пока измельчим печенье.

2. Толчем печенье или измельчаем в комбайне в мелкую крошку. В этом рецепте можно не оставлять кусочки, так как роль шпика будет выполнять воздушный зефир.

3. Добавляем в печенье молочную смесь с маслом и перемешиваем.

4. Зефир нарезаем произвольными кусочками и аккуратно вмешиваем в сладкую массу.

5. Формируем колбаску и отправляем застывать.

6. Этот же десерт можно сделать по-другому. Нарезаем зефир брусочками. Из сладкой массы делаем полоску, шириной 8-10 сантиметров. Укладываем в середину брусочки зефира и сворачиваем, как рулет. При нарезке получатся красивые кусочки с белой начинкой в центре.

Рецепт 6: Сладкая колбаска из печенья с творогом

Творог – это очень полезно. А если приготовить такую колбаску, то еще и очень вкусно! Также особенностью этого десерта является добавление сухофруктов, делающее лакомство еще ценнее.

• 400 граммов печенья;

• 100 граммов фиников;

• 250 граммов творога;

• 70 граммов грецких орешков;

• 100 граммов масла;

• 50 граммов кураги;

• 50 граммов сахара.

Рецептура без молока. Но если творог сухой, то для разжижения консистенции нужно будет влить немного молока, можно сгущенки. Также разбавить массу можно сметаной, йогуртом.

1. Курагу с финиками нужно промыть. Если сухофрукты твердые, то можно размочить в теплой воде. Затем нарезаем мелкими кубиками.

2. Измельчаем печенье в крошку и соединяем с протертым творогом. Можно просто все вместе пробить в комбайне.

3. Добавляем порезанные сухофрукты.

4. Обжариваем орешки, дробим и также отправляем в сладкую массу.

5. Сливочное масло соединяем с сахаром и подогреваем, отправляем к печенью.

6. Вымешиваем наше тесто. Если недостаточно пластичности, то вливаем молоко, добавляем сгущенки или сметаны. А если уж совсем ничего нет, то немного кипяченой водички.

7. Лепим колбаску, убираем в холодильник на 3 часа.

8. Достаем, нарезаем и наслаждаемся! Или угощаем дорогих гостей!

Рецепт 7: Шоколадная колбаска из сухарей и печенья

Оказывается, для приготовления сладкой колбаски с какао можно использовать не только печенье, но и сладкие сухарики, например, с изюмом, ванильные или любые другие. Измельчать их сложнее, но современная техника или сильные женские ручки все могут!

• 200 граммов сухарей;

• 100 граммов печенья;

• 120 граммов масла;

• 150 -200 граммов сгущенки;

• 50 граммов орехов.

1. Измельчаем сухари с печеньем. Можно сложить в полотняный мешочек и постучать хорошим молотком. Или же воспользоваться мясорубкой, комбайном.

2. Добавляем орехи. Их нужно обжарить и тоже порубить. Мелкие кусочки делать не стоит.

3. Насыпаем какао.

4. Кладем сгущенку, затем растопленное масло. Все хорошо размешиваем и даем постоять на столе. Сухари хорошо впитывают влагу, если масса становится крутой, то добавляем еще сгущенки или обычного молока.

5. Формируем колбаску наиболее удобным способом, охлаждаем.

Рецепт 8: Колбаска из печенья с ирисками

Для приготовления таких сладких колбасок понадобятся ириски. Можно брать любые: развесные, в упаковке или в виде плиток. Вместо печенья можно использовать бисквитную крошку.

• 200 граммов ирисок;

• 50 граммов масла;

• 400 граммов печенья;

• 120 граммов сахара;

• 120 граммов молока.

Для аромата можно добавить ваниль, любую эссенцию, корицу.

1. Ириски необходимо освободить от упаковки, затем сложить в кастрюльку.

2. Добавляем молоко и ставим на плиту. Варим ириски до полного растворения. Они начнут быстро таять, не забываем помешивать.

3. Как только ириски растворятся, кладем сахар и сливочное масло, снимаем с огня и немного остужаем массу. Если нужно добавить ваниль или другой ароматный ингредиент, то делаем это сейчас.

4. Печенье измельчаем и перемешиваем с жидкой смесью. По желанию можно добавить изюм, орешки, цукаты или кокосовую стружку. Все эти ингредиенты замечательно гармонируют со вкусом ирисок.

5. Формируем колбаску. Если масса жидкая, то даем ей немного постоять. Но недолго, иначе она быстро затвердеет и будет плохо поддаваться формовке.

Рецепт 9: Сладкая колбаска из печенья с какао и изюмом

Для приготовления такой шоколадной колбаски понадобится изюм. Можно брать светлый или темный, мелкий или крупный, особой роли не играет. Также понадобится 2 плитки шоколада, лучше брать с содержанием не менее 70% какао, десерт будет вкусней.

• 800 граммов печенья;

• 50 граммов пудры;

• 200 граммов изюма;

• 200 граммов шоколада;

• 120 граммов масла;

• 200 граммов сливок;

• 100 граммов сахар;

1. Соединяем сливки с какао и маслом. Доводим до кипения и выключаем. Варить не нужно.

2. Разворачиваем шоколадки, ломаем кубиками и бросаем в горячую массу. Пусть постоит, шоколад растает. Периодически перемешиваем.

3. Печенье скидываем в миску и толчем пестиком.

4. Добавляем сливочную массу с растопленными шоколадками и маслом. Размешиваем.

5. Изюм хорошо промоем, обсушим и высыпаем в сладкую массу. Еще раз хорошо размешиваем.

6. Формируем колбаски, даем застыть.

7. Удаляем пленку, обваливаем в сахарной пудре и перед подачей нарезаем кусочками.

Рецепт 10: Сладкая колбаска из печенья со сгущенкой вареной и арахисом

Еще один простенький вариант колбаски, которая имеет приятный вкус карамели. А все из-за добавления вареного сгущенного молока. Минимальный набор ингредиентов. Сгущенку можно взять готовую или сварить в банке в домашних условиях. Но если решите это сделать, то смотрите состав продукта. При наличии растительных жиров, сгущенка не сварится и время будет потрачено впустую.

• 200 граммов вареной сгущенки;

• 220 граммов печенья;

• 60 граммов арахиса;

• 120 граммов масла.

1. Сразу включаем плиту, ставим сковородку и обжариваем арахис. Делаем это обязательно, так как иначе орехи безвкусные.

2. Высыпаем арахис и на эту же сковороду, пока она горячая, кладем сливочное масло. Пусть немного подтает. Если орехи с пленкой, то ее нужно удалить. Крошить арахис необязательно.

3. Измельчаем печенье, смешиваем с арахисом.

4. Добавляем масло и сгущенку.

5. Делаем колбаску, хорошо охлаждаем.

Рецепт 11: Сладкая колбаска из соломки «Быстрая»

Действительно очень простой и быстрый рецепт сладкой колбаски, для которой нужны сладкая соломка и конфеты типа коровки. Вкус у помадки может быть любым, но лучше всего получается со сливочной коровкой без добавок. Для такой колбаски потребуется всего три ингредиента.

• 100 граммов сливочного масла.

1. Берем лист пергаментной бумаги для выпечки и смазываем тонким слоем сливочного масла.

2. Раскладываем ровным слоем сладкую соломку. Она должна быть одинаковой длины. Если хотите не толстую колбаску, то делаем на два листа и все делим пополам.

3. Разворачиваем конфеты коровка, соединяем со сливочным маслом и ставить топиться на водяную баню. Можно поломать конфеты мельче, чтобы это все было быстрее.

4. Выливаем помадку на соломку. Ложкой помогаем разровнять ее, чтобы палочки были покрыты полностью.

5. Сворачиваем колбаску в виде рулета. Делаем это быстро, не даем помадке застывать.

6. Убираем рулет в пакет и в холодильник. Через час десерт будет готов.

Сладкая колбаска из печенья – полезные советы и хитрости

• Масса для колбаски универсальна! И ей можно придавать абсолютно любую форму. Например, слепить известные пирожные картошка. Или же скатать конфетки в виде шариков, покрыть глазурью, обвалять в шоколадной или кокосовой стружке. Можно вылепить пирамидки, кубики и любые другие фигурки. Включайте фантазию!

• Из массы для колбаски также можно готовить основу для суфле или желейных десертов. Получится неплохой корж для домашнего чизкейка. Для этого массу просто раскладывают ровным слоем с бортиками или без них в разъемной форме и дают застыть в холодильнике.

• Чтобы сделать колбаску, необязательно использовать покупное печенье и другие кондитерские изделия. Если вдруг у вас опал бисквит, остался кекс или корж от любого торта, то их также можно пустить в десерт. Сойдут даже пряники. Но лучше такие изделия подсушить в духовке. И помните, что в них нужно меньше жидких ингредиентов, чем в песочное печенье.

• Варенье и повидло – отличные наполнители для колбасок из печенья. Они придают десерту изумительный аромат. Варенье можно использовать вместе с ягодками, но только без косточек.

Сладкая колбаса из печенья и какао. Домашние сладкие колбаски: рецепт, фото

Сладкая колбаса — лакомство, знакомое каждому с детства. Наверное, без него не обходился ни один праздник. Мама достала их холодильники, завернутые в колбасную бумагу, разрезала их, и радости ребенка не было предела!

Давайте вспомним детство …

Сейчас этот товар можно купить практически в любом магазине, но вкус оставляет желать лучшего . .. Поэтому в этой статье мы расскажем, насколько сладки макароны и колбаски из какао-печенья. готовый.Запаситесь необходимыми ингредиентами и приступайте к делу, запомните свой любимый вкус!

Сладкое печенье и колбаса какао

Итак, нам потребуется:

1. Пачка печенья (желательно песочного) примерно 200 г.
2. Какао примерно 5-6 столовых ложек.
3. Банка сгущенки.
4. Масло сливочное — 100-120 г.
5. Перейдем непосредственно к приготовлению.

Как приготовить?

В первую очередь берем печенье и разбиваем его на мелкие кусочки, также можно измельчить в блендере, но не переусердствуйте, иначе печенье будет такое же.

Выкладываем в широкую миску и добавляем размягченное масло. Не забываем всыпать какао. Тщательно перемешайте все ингредиенты. Теперь влейте сгущенку и снова перемешайте. В результате должна получиться практически однородная масса.

Теперь нам нужна плотная полиэтиленовая пленка. Выкладываем на стол или на другую ровную поверхность, выкладываем полученную массу. Далее аккуратно скатываем пленку, чтобы форма получилась длинной «конфеткой». Обвязываем концы ниткой. Выкладываем сосиски на поднос и ставим в холодильник, чтобы масса загустела.

Перед подачей снять пленку и нарезать сладкую колбасу кусочками средней толщины. Ставим на тарелку. Сладкое лакомство готово. Можно угостить друзей и, конечно же, гостей. Не сомневайтесь, им это понравится!

Добавление гаек

Ну как вам такой вариант? Вкусно, не правда ли? А теперь предлагаю рецепт сладкой колбаски с печеньем и грецкими орехами.

Необходимые ингредиенты:

1. Печенье 400-500 г.
2. Молоко — 5-6 столовых ложек.
3. Сахар — около 1 стакана.
4. Орех — 1 стакан.
5. Масло сливочное — 300-350 г.
6. Какао — 3-4 столовые ложки.

Прежде всего файлы cookie нужно разделить на две части. Один, большой, разбить на мелкие кусочки, другой хорошенько перемолоть в блендере, пока не получится мука. Она выступит в качестве связующего ингредиента для колбасы.

Грецкие орехи необходимо предварительно отполировать, а затем порезать ножом на мелкие кусочки или измельчить с помощью блендера.

Измельченное печенье и орехи кладем в миску, помешивая.В отдельной емкости смешиваем какао и сахар. Добавляем туда молоко. Ставим на плиту на небольшой огонь, не забываем постоянно помешивать. Не доводим массу до кипения.

В результате у нас должна получиться горячая шоколадная масса, в которую нужно добавить сливочное масло. Не забываем все тщательно перемешать, чтобы масло хорошо растворилось.

Настала очередь печенья с орехами. Добавьте их в шоколадную массу и снова перемешайте. Добавьте «муку» из бисквита. В результате должна появиться густая однородная масса, которую необходимо уложить на плотную пищевую пленку и связать, образуя колбаски.

Их нужно на полтора часа поставить в холодильник, и тогда можно будет полакомиться вкусным блюдом, от которого не сможет отказаться ни взрослый, ни ребенок. К тому же сладкая колбаса, фото которой вы можете увидеть в нашей статье, бюджетное лакомство, доступное каждому. Приятного аппетита!

Как насчет ириса?

Предлагаем вашему вниманию рецепт сладкой колбасы с печеньем и ириской. Вам обязательно понравится его оригинальный вкус. Обратите внимание на ингредиенты, они отличаются от предыдущих вариантов приготовления:

1. Ириска — полкилограмма.
2. Масло сливочное — 100-150 г.
3. Кукурузные палочки — третья часть пачки (примерно 50 г).
4. Воздушная пшеница — около 30 г.

Начнем с снятия фантиков с ириса. Это весело. В итоге на столе будет много фантиков и небольшая скромная горсточка конфет. Обертки от конфет выбрасывают в мусорный ящик, а ирисок кладут в кастрюлю. Добавьте туда масло. Ставим сковороду на плиту, включаем огонь и разогреваем. Время от времени тщательно перемешивайте.В итоге у вас должно получиться много растопленного ириса и масла.

Добавляем кукурузные палочки, а также воздушную пшеницу. Все ингредиенты тщательно перемешиваем, но следите, чтобы палочки не потеряли форму, так как блюдо потеряет внешний вид.

Теперь можно класть массу на плотный полиэтилен или пищевую пленку. Сформировать колбаски. Свяжите концы. Аккуратно поместите продукт на широкий противень и отправьте в холодильник. Домашние сладкие колбаски будут готовы к употреблению примерно через полтора часа.Нарежьте их кусочками средней толщины и выложите на блюдо или тарелку. Теперь вы также можете сервировать стол. Приятного аппетита!

Теперь вы знаете, как делать сладкую колбасу. Однако мы еще не рассказали вам все варианты приготовления. Давай продолжим.

Рецепт с сухофруктами

Сладкая колбаса из печенья и какао получится очень вкусной, если добавить в нее черный шоколад и сухофрукты.

Итак, нам потребуются следующие ингредиенты:

1. Печенье — 300-400 г.
2. Сахар — 1 стакан.
3. Черный шоколад — около 50 г.
4. Какао — 2-3 столовые ложки.
5. Молоко полстакана.
6. Сливки — 2 ст.
7. Сушеные абрикосы или другие сухофрукты на ваш выбор.

Для начала нужно положить в кастрюлю сливки, долить туда молоко и поставить на плиту. Прогреть на небольшом огне, постоянно помешивая, но не доводить до кипения.

В другой емкости перемешайте сахар и какао. Вылейте смесь в кастрюлю с молоком.Осторожно перемешайте.

Теперь нарежьте печенье небольшими кусочками. Его следует влить в смесь молока, какао и сахара. Тщательно перемешайте массу.

Сухофрукты нарезать небольшими кусочками и тоже положить туда. Снова перемешайте.

Разложите на столе пищевую пленку, положите приготовленную массу, сформируйте сосиски и уберите их в холодильник. Через полтора часа их можно будет получить и с удовольствием порезать на кусочки.

Как сделать сладкую колбасу с яблоками?

Ну как вкусно? И напоследок еще один рецепт сладкой колбасы с печеньем и яблоками.

Состав:

• 200-300 г печенья;
• 200-300 г яблок;
• 200-250 г сливочного масла;
• полстакана грецких орехов;
• 200-250 г сахара;
• 1 столовая ложка лимонного сока.

Сначала займемся яблоками. Вымойте их, очистите от кожуры, нарежьте мелкими кубиками или натрите на крупной терке. Хорошо будет, если фрукты сбрызнуть соком лимона, чтобы они не потемнели

Очищенные грецкие орехи нарезать. Разбейте печенье.Смешайте эти ингредиенты.

Теперь нужно растопить масло.

Возьмите глубокую кастрюлю и смешайте в ней масло, сахар, печенье и, конечно же, яблоки. Не забываем перемешать все ингредиенты.

Выложить массу на пищевую пленку, сделать колбаски. Положите их на время в холодильник.

At last

Сладкая колбаса из печенья (фото демонстрируют аппетитный вид и привлекательность) — восхитительное лакомство, которое можно подавать к чаю или кофе. Не сомневайтесь, ваши дети будут без ума от такого торта.К тому же времени на приготовление уйдет совсем немного. Приятного аппетита и вкусных кулинарных идей! Помните, что все гениально, а в этом случае вкусно, легко! Сладкая колбаса из печенья и какао — отличный выбор!

Шоколадная салями | Украинские рецепты

Так как в холодное время года мы начинаем пить больше чая и кофе, чтобы согреться, это время как раз идеально подходит для такого причудливого десерта, как шоколадная колбаса. Рецепт этого сладкого блюда — главный продукт в украинских домах.Украинцы его любят и довольно часто готовят.

Блюдо состоит из чайного печенья, орехов, изюма и какао-крема, соединенных вместе, чтобы создать изысканное и хрустящее совершенство. Форма десерта очень похожа на колбасу, а измельченное печенье — это белые пятна жира в салями)).

У вас уже текут слюнки? Тогда иди и вари колбасу! Ее очень легко и быстро приготовить, она не требует запекания, поэтому незачем отказываться от этой божественной шоколадной салями!

Состав:

• 1 яйцо
• 1 столовая ложка муки
• 250 мл молока
• 100 г (3,5 унции) сахара
• 7 столовых ложек какао-порошка
• 100 г (3,5 унции) сливочного масла
• 600 г (21 унция) печенья для чая
• 150 г (5 унций) грецких орехов
• 150 г (5 унций) изюма

Приготовление

Выдвиньте сотейник и налейте 125 мл молока.Поставить сковороду на огонь и нагреть молоко. В миске смешайте какао-порошок, муку и сахар. Все тщательно перемешать. Добавьте 4-5 ложек подогретого молока. Затем переложите массу в сотейник с оставшимся внутри молоком.

Налейте в миску 125 мл молока. Вбить яйцо. В кастрюлю, стоящую на огне, медленно влить молоко, непрерывно помешивая массу. Обратите внимание, масса не должна закипать. В противном случае яйцо свернется. Когда масса начнет загустевать, снимаем кастрюлю с огня.

Дайте крему остыть до комнатной температуры.

Изюм помыть и выложить в миску. Сверху залить кипятком. Через 30 минут слейте воду через дуршлаг.

Разломайте чайное печенье на мелкие кусочки. Разогрейте сухую сковороду и подрумяните грецкие орехи с обеих сторон. Дайте орехам остыть, а затем измельчите их.

Смешайте печенье, изюм и орехи в одной миске и все тщательно перемешайте.

Масло сливочное комнатной температуры взбить миксером.Остывшие сливки добавлять в масло постепенно, продолжая взбивать массу.

Затем постепенно добавляйте шоколадный крем в смесь печенья. «Тесто» должно иметь творожную консистенцию — не слишком плотную и не слишком мягкую.

Зачерпните приготовленную смесь на пергаментной бумаге (30 см длиной). Отступите на 3 см от краев и на 3 см от низа. Придайте смеси форму бревна и плотно оберните пергаментной бумагой, чтобы воздух вышел наружу.Диаметр колбасы должен быть около 7 см. В итоге у вас должно получиться 2-3 сосиски.

Затем накройте сосиски пищевой пленкой и поместите их в морозильную камеру, чтобы они застыли.

Нарежьте перед подачей на стол.

Приятного аппетита!

Понравился рецепт шоколадной салями?

Присоединяйтесь и подписывайтесь на нас в социальных сетях, чтобы быть в курсе наших свежих рецептов, советов по приготовлению и занимательных статей, связанных с украинским народом, культурой и традициями!

Найдите нас в Facebook, Instagram, Pinterest, Yummly и т. Д.комментировать и делиться любимыми украинскими рецептами с друзьями и родственниками!

Шоколадная салями — Pretty. Простой. Сладкий.

Традиционная в нашей семье, эта шоколадная салями — идеальное хрустящее лакомство, чтобы перекусить вместе с кофе, а самое главное, ее так легко приготовить!

Когда я рос, моя мама всегда делала нам шоколадную салями, но на самом деле мне больше всего нравилась шоколадная салями мамы моего друга.В какой-то момент тот факт, что ее мама регулярно хранила несколько булочек салями в морозилке, даже стал главной причиной, по которой я так часто тусовался в доме этого друга. Я честно считал ее самой гениальной и искушенной мамой на планете из-за этого.

Детские воспоминания в стороне, несколько замечаний по рецепту. Сначала я взяла за основу рецепт моей мамы и немного изменила его. В ее рецепте используется только печенье, но я обнаружила, что чем больше орехов я добавляю, тем вкуснее для меня.Вы можете заменить фундук своими любимыми надстройками, такими как другие орехи, кокос или изюм. Если вы не хотите ничего добавлять, используйте дополнительные 70 г печенья (всего 250 г). Кроме того, когда я не делаю это для детей, я люблю добавлять немного алкоголя, так как это действительно улучшает вкус.

Традиционная в нашей семье, эта шоколадная салями — идеальное хрустящее лакомство, чтобы перекусить вместе с кофе, а самое приятное то, что ее так легко приготовить!

• 180 г печенья для пищеварения / ванильные вафли
• ¾ чашки (70-80 г) жареного фундука (или ваших любимых орехов), крупно нарезанных
• 200 г темного шоколада
• 90 г / 3.2 унции (около стика) несоленого масла
• 6 столовых ложек (90 мл) цельного молока
• Немного алкоголя (калуа, амаретто, бренди, ром), дополнительно
• Сахарная пудра, для покрытия

1. Положите печенье в большой пакет с застежкой-молнией и раздавите их скалкой, пока не получите мелкие и крупные крошки. Переложите крошки в большую миску и добавьте орехи.

2. В миску среднего размера положите шоколад и масло. Нагрейте в микроволновой печи или в пароварке до однородного состояния.Добавьте молоко и спирт, если используете, и перемешайте. Добавьте шоколадную смесь к смеси крошек и перемешайте до однородности.

3. Распределите смесь по пергаментной бумаге или полиэтиленовой пленке и сформируйте из нее бревно с помощью шпателя или ложки. Сверните бумагу и заверните, как конфету. Поместите в холодильник на несколько часов, пока не станет твердым.

4. После охлаждения удалите полено с бумаги, посыпьте сахарной пудрой со всех сторон и удалите излишки сахара кистью или кончиками пальцев, если вы не против испачкаться.Нарезать кусочками и подавать.

5. Хранить в холодильнике или морозильной камере. Если вы храните в морозильной камере, поставьте на несколько минут при комнатной температуре, прежде чем нарезать или подавать на стол.

СохранитьСохранить

Домашняя сладкая итальянская колбаса (нежная или острая) Рецепт

Очень легко приготовить, и специи самые подходящие. Я использовал всю свинину в первый раз и приготовил пирожки на бургер-прессе (около 14 пирожков).Муженек любит этот рецепт, но, поскольку он охотник, он с нетерпением ждет версии из оленины, так что следите за обновлениями. Его пистолет готов и ждет! Спасибо, Мишельгамбель, мне нравится созданная вами комбинация специй! 🙂

Это круто! Я больше никогда не куплю готовую итальянскую колбасу. Я пропустил коричневый сахар — не знаю, пропустил я его или нет, но я исключил обработанный сахар из всех своих рецептов.Однако я заменил его сырым медом (не измеряйте, сколько). Я также добавил в него немного оливкового масла при перемешивании, чтобы оно было немного более влажным. Это сработало!

Абсолютно невероятно. Лучшая сладкая итальянская колбаса, которую я когда-либо пробовал! Я сделал только одно изменение, и это было использование щепотки соли вместо целой столовой ложки. Большое спасибо за то, что поделились своим рецептом.В следующий раз, когда я сделаю это, я могу попробовать это с половинным фаршем из индейки, чтобы посмотреть, не смогу ли я сделать его немного здоровее. ОТЛИЧНО!

(ОТЛИЧНАЯ КОЛБАСА) Этот рецепт колбасы лучше, чем любой мясной рынок в северной части штата Нью-Йорк. Я начал с 7 фунтов. свинины, но и разрезать ее на 2 «x2» кубика вместе с жиром. Положить в (2) 1 галлон. сумки на молнии. Первый пакетик я сделал мягким.Мешок №2 Я добавил 2 халипеньо, мелко нарезанных. Поместите все ингредиенты в каждый пакет, застегните молнию и хорошо перемешайте, чтобы покрыть мясо со всех сторон. Охладите, пропустите через мясорубку с помощью лезвия для мелкого помола и насадки для кожуха. Так просто …

Я люблю делать свою собственную колбасу, потому что вы действительно контролируете то, что входит в еду, и особенно с коммерческими продуктами колбасы, которые полны натрия и msg, что делает свинину, относительно здоровое мясо в ожидании сердечного приступа.Что касается этого рецепта, то мой муж влюблен в него! У меня был только фунт свинины, поэтому я положил все специи, указанные в рецепте, в мельницу для специй, чтобы равномерно их смешать, получилось около 7 столовых ложек, положил треть от них на фунт свинины, приготовил и использовал в Лазанья Роллотини. Оооочень хорошо, даже если бы я позволила своему мужу вернуться к коммерческой колбасе, он не стал бы этого делать через миллион лет. Большое спасибо за рецепт.

Allstar

Идеально! Увидев этот рецепт, я нашла в магазине свиной фарш, и мне пришлось попробовать этот рецепт.Получилось действительно хорошо. На вкус как итальянская колбаса! У меня не было молотого фенхеля, поэтому я просто использовала семена фенхеля. Думаю, я использовал примерно столовую ложку, но на самом деле я не измерял эту часть. Я использовала кошерную соль и 1 1/2 т хлопьев красного перца. И я совершенно забыл, что коричневый сахар, похоже, вообще на это не влиял. И чтобы проверить это, я использовал первый фунт в одном из любимых рецептов нашей семьи. Сдал тест 🙂 Спасибо за рецепт.

Delizioso !! Обожаю этот рецепт.Я люблю это, потому что я его делаю, и никто не догадывается, что в нем или искусственные ингредиенты. Вкус аутентичный, и его можно изменить по своему усмотрению. Я делаю 1/3 рецепта и уменьшаю все на 1/3, за исключением фенхеля, коричневого сахара, орегано и тимьяна, которые я использую полностью. Это действительно отличный рецепт, и я очень рада ему. Для лучшего вкуса дайте ему дозреть за 24 часа до использования.

Это был хороший базовый рецепт.Я использовал 4 фунта свиной лопатки, а затем добавил 2 чайных ложки жареного фенхеля и чуть больше 3 чайных ложек коричневого сахара. Я добавил еще немного каждой специи, и один мудрый старый итальянец однажды сказал мне использовать 1 столовую ложку соли на фунт свинины. На 4 фунта я использовал 3 чайных ложки кошерной соли. Это второй раз, когда я делаю это, и это было идеально. Я также использую 1 чайную ложку красного винного уксуса на фунт, поэтому я использовал 4 чайной ложки для того, что у меня было. Я также добавил свежий чеснок, около 2 TBSP. Ключ к приготовлению колбасы — ее охлаждение.Нарежьте лопатку на полоски для подачи в кофемолку. После того, как вы нарежете их, положите их в миску и положите в морозильную камеру на 30-45 минут. После этого колбасу измельчить и после измельчения снова положить в миску на 30 минут в морозилку без специй. Выньте и разгладьте, как гамбургер, покройте верх всеми специями и сложите. Если вы используете ту же миску, которую использовали в морозильной камере, она все равно будет холодной, и вы снова измельчите ее вместе со специями обратно в миску. Повторное измельчение со специями еще больше ослабит и идеально смешает специи.

4 звезды, потому что слишком соленый. Я рассчитал на 8 порций, так как у меня было всего 2 фунта свинины. У меня не было красного винного уксуса, поэтому я использовал белый бальзамик. Поскольку в этом есть сладость, я не добавляла немного сахарного песка. Я немного убрал измельченный красный перец и использовал полную чайную ложку орегано и тимьяна. Я все это смешал, а затем заморозил, чтобы использовать для лазаньи в другой раз.Сегодня после того, как я приготовил это и попробовал; Я был обескуражен тем, что он был таким соленым (а я люблю соленую пищу). Я сделаю это снова, но добавлю только половину необходимой соли. Тогда это будет 5 звезд, я уверен. Я надеюсь, что все остальные ингредиенты в моей лазаньи смягчат ее … думаю, я скоро узнаю, когда приготовлю ее на ужин сегодня вечером. Обновление: я добавил колбасу в половину моей лазаньи и заметил, насколько соленой была эта сторона. Но … на следующий день после повторного нагрева … все было хорошо (странно). В любом случае, в следующий раз я все равно пойду с половиной соли.Если бы его можно было использовать после приготовления, я могу добавить его; конечно, не могу вытащить его.

Мне не нравился этот рецепт. Базилик подавляет. Однако я бы увеличил количество коричневого сахара, тимьяна и орегано. Я использовал кнопку автонастройки, чтобы уменьшить рецепт до 4 размеров порции, чтобы вместить 1 фунт свинины, который мне пришлось использовать, и эти ингредиенты были переведены на щепотку, каждого недостаточно, чтобы повлиять на рецепт, будь то исходный размер порции или нет.

Как приготовить домашний рецепт сладкой итальянской колбасы Домашний

Как сделать рецепт сладкой итальянской колбасы

Раньше мы покупали сладкую итальянскую колбасу. Хорошая сладкая итальянская колбаса часто может быть дорогой, и тогда мы давно поняли, что домашняя колбаса — это лучший способ! Этот рецепт сладкой итальянской колбасы давно назрел. Последние десять лет мы делаем домашнюю колбасу и нам так нравится, что трудно вернуться к магазинной колбасе.Во-первых, итальянскую колбасу гораздо дешевле приготовить дома, чем купить ее в продуктовом магазине. Во-вторых, вы можете настроить вкус по своему вкусу в своей личной партии сладких домашних итальянских колбасок. Добавьте больше специй, чеснока или сладости, и каждый кусочек будет адаптирован к вашему вкусу. Нам нравится изменять соотношение приправ в каждой партии, чтобы посмотреть, что мы получим.

Одна из лучших вещей при приготовлении домашней колбасы — это регулировка вкуса в соответствии с вашими предпочтениями и возможность выбирать куски мяса, из которых вы будете делать колбасу.Мы безоговорочно предпочитаем делать колбасу из свиной лопатки (также известной как свиной окурок или бостонский окурок). В нем достаточно жира, чтобы колбасы оставались красивыми и сочными при приготовлении, отличным вкусом и, как правило, недорогими кусками мяса (это один из наших любимых периодов, а не только для приготовления колбас). Если вы любите сладкое, добавьте сахара. Устройте собрание по приготовлению колбасы и позвольте каждому приготовить партию самостоятельно, а затем закончите, немного привкусив. Если вы собираетесь фаршировать колбасу в оболочке, не забудьте сначала приготовить небольшой кусочек колбасы на сковороде, прежде чем начинать начинку, чтобы определить, нравится ли вам вкус. Нажмите здесь, чтобы узнать больше о наших -> РЕЦЕПТАХ БАРБЕКЮ И ГРИЛЬ.

Наши любимые и лучшие инструменты для изготовления колбас:

От простых до мучительных — мы использовали множество инструментов для изготовления колбас. Вот некоторые из них, которые помогут сделать колбасу веселой и легкой:

Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых барбекю и инструментов:

Некоторые инструменты, грили и коптильни делают барбекю и приготовление на гриле еще более приятными. Вот некоторые из фаворитов:

Этот рецепт был опубликован в 2017 году и переиздан в 2019 году с обновленным видео.

Домашняя сладкая итальянская колбаса

• 3 фунта (1,36 кг) свинины (в идеале — фарш из свиной лопатки)
• 1 1/2 столовой ложки (22 мл) соли
• 1 столовая ложка (15 мл) свежемолотого черного перца
• 2 столовые ложки (30 мл) сахара
• 1 столовая ложка (15 мл) молотого фенхеля
• 1 столовая ложка (15 мл) лукового порошка
• 1 столовая ложка (15 мл) чесночного порошка
• 1 чайная ложка (5 мл) копченой паприки
• 1 чайная ложка (5 мл) сушеных листьев тимьяна
• 1 чайная ложка (5 мл) сушеных листьев орегано
• 3 столовые ложки (45 мл) красного вина — по желанию
• оболочки — по желанию

• Смешайте все приправы в миске (соль, перец, сахар, фенхель , луковый порошок, чесночный порошок, копченый перец, тимьян и орегано).

• Смешайте в миске свинину, приправы и (при желании) красное вино и убедитесь, что все специи смешаны со свиным фаршем. Если вы не уверены в вкусе, нагрейте небольшую сковороду на среднем или сильном огне. Приготовьте небольшую лепешку и попробуйте на вкус. При необходимости отрегулируйте приправы.

• Разделите на котлеты или порции, с чем хотите готовить. Вы также можете заморозить колбасу.

• Заполнение оболочки: Промойте и замочите оболочки в теплой воде примерно на 15 минут.Наденьте оболочку на трубку наполнителя для колбас, оставив на конце трубки около 4–5 дюймов оболочки, чтобы оставалось место для закрепления оболочки. Подавайте колбасу в оболочке, удерживая колбасу в одной длинной катушке и стараясь сохранить колбасу постоянной ширины. Не забудьте оставить лишнюю оболочку после последней колбасы, которую нужно завязать.

• Сделайте ссылки: Начните с первого звена и через 5-6 дюймов отщипните то, что станет звеном. Прокрутите звено вперед несколько раз, чтобы закрыть кожух между звеньями.Повторите то же самое со следующей ссылкой, на этот раз откатываясь назад. Продолжайте сжимать и перекатывать, попеременно перекатываясь вперед и назад, пока все не перекатится. Обернуть оболочку на конце колбаски.

• Приготовить, накрыть крышкой или поставить в холодильник (хранится в холодильнике около недели) или разделить на порции и заморозить в герметичном пакете (желательно в герметичном пакете) .

Калории: 319 ккал, углеводы: 4 г, белки: 19 г, жиры: 24 г, насыщенные жиры: 8 г, холестерин: 81 мг, натрий: 937 мг, калий: 375 мг, сахар: 2 г, витамин А: 100 IU Витамин С: 1.5 мг, кальций: 38 мг, железо: 1,5 мг

Курс: закуска, основное блюдо, бутерброды, гарнир

Кухня: американская, итальянская

Калорийность: 319

Как партнер Amazon и партнеры других партнерских программ, мы можем зарабатывайте на соответствующих покупках. Мы можем зарабатывать небольшие комиссионные, которые идут на покрытие всех затрат на содержание этого веб-сайта и тестирование рецептов. Спасибо за поддержку.

Рецепт шоколадного горячего какао-печенья

Шоколадные фанатики попадут в рай, когда вы съедите эти греховно вкусного горячего какао-печенья .Они унылые, липкие и очень богатые. Не секрет, что я очень люблю сладкое, особенно шоколад. Есть много холодных ночей, когда вы можете застать меня потягивающим из чашки горячего шоколада.

Рецепт шоколадного горячего какао-печенья

Я хотел объединить мою любовь к сладкому с моей страстью к горячему какао и сделать идеальный творческий рецепт печенья. Так родился рецепт какао-печенья. Когда вы откусываете декадентское печенье с мягким шоколадным печеньем, покрытое сладким зефиром, невозможно не влюбиться.Приготовьте это горячее шоколадное печенье для вечеринок или просто угощение в холодный зимний день.

Ингредиенты для горячего какао-печенья

Я забыл рассказать вам самое лучшее! Чтобы приготовить это печенье с зефиром из горячего шоколада, вам понадобится всего 11 ингредиентов! Нетрудно найти ни один из ингредиентов, и у вас не должно возникнуть проблем с приготовлением партии печенья.

• Несоленое масло — Чтобы шоколадное печенье с какао получилось правильно, необходимо использовать несоленое масло.
• Плитки полусладкого шоколада — Вы будете использовать шоколад в тесте для печенья, а также в шоколадном гарнире. Ням!
• Мука — Я обычно использую универсальную муку, когда готовлю этот горячий шоколадный десерт.
• Несладкий какао-порошок — Использование какао-порошка позволяет этим печеньям иметь глубокий насыщенный шоколадный вкус.
• Порошок эспрессо — Я люблю использовать эспрессо при выпечке, потому что он помогает добиться интенсивного вкуса шоколада.
• Разрыхлитель — Придает печенью идеальную текстуру и каждый раз поднимается.
• Соль — Соль добавляет вкусу, но не слишком сильно.
• Светло-коричневый сахар — Вы получите дополнительную сладость печенья, если добавите коричневый сахар.
• Яйца — Дайте яйцам постоять достаточно долго, чтобы они достигли комнатной температуры, прежде чем делать тесто для печенья.
• Чистый экстракт ванили — это ингредиент, который я бы никогда не пропустил при выпечке.Ваниль добавляет идеальный аромат, и вы даже можете приготовить его самостоятельно.
• Зефир — Для достижения наилучших результатов используйте зефир обычного размера.

Как приготовить горячее печенье с какао

Каждый раз, когда вы будете печь это горячее шоколадное печенье, вы будете поражены тем, насколько оно легкое и впечатляющее! На приготовление уходит очень мало времени, а больше всего на охлаждение теста. Я всегда использую это время для уборки или работы над чем-то другим. Приступим, чтобы вы могли приготовить себе партию шоколадного печенья с какао.

Первый этап: Растопите масло и 12 унций шоколада в средней кастрюле на среднем огне. Часто помешивайте, чтобы он не пригорел. Когда он станет гладким и кремовым, дайте ему остыть в течение 15 минут.

Второй этап: Взбейте муку, какао-порошок, порошок эспрессо, разрыхлитель и соль в средней миске.

Третий этап: Взбейте сахар, яйца и ваниль на низкой скорости в стационарном миксере с насадкой-лопастью. Продолжайте взбивать в течение 2 минут, затем влейте охлажденный шоколад, пока он не смешается.Смешайте половину мучной смеси и медленно перемешивайте на низкой скорости до однородности. Затем добавьте вторую половину муки. Поместите тесто для печенья в холодильник на час.

Четвертый этап: После того, как тесто остынет в течение часа, разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту. Используя 2 листа для печенья, выстелите их пергаментной бумагой.

Примечание. Не пропускайте охлаждение теста для печенья, иначе оно не испечется должным образом.

Пятый этап: Зачерпните тесто для печенья столовой ложкой и скатайте его в шарики для печенья толщиной 1 дюйм.Поместите на противень 16 шариков для печенья на расстоянии около 2 дюймов друг от друга и слегка разгладьте. Выпекайте горячее печенье с какао до тех пор, пока его верхушка не начнет трескаться, что занимает около 10–12 минут.

Шестой этап: Когда печенье запекается в духовке, начните нарезать 7,5 унций полусладких плиток шоколада на квадраты размером 1 дюйм. Разрезать зефир пополам крест-накрест и на каждую половинку добавить по 1 кусочку шоколада.

Седьмой шаг: Когда вы вынимаете печенье из духовки, слегка надавите на половину зефира шоколадной стороной вниз поверх каждого печенья.Выпекайте еще около 4 минут, пока зефир не станет мягким. Достаньте противень из духовки и поставьте на решетку. С помощью терки посыпьте горячее печенье оставшимся шоколадом. Переложите печенье на решетку с помощью лопатки. Перед едой дайте им остыть в течение 5 минут. Повторяйте процесс, пока не испечете все печенье. Обязательно используйте новый лист пергаментной бумаги для каждой партии.

Варианты рецептов горячего шоколадного печенья

Вы можете попробовать несколько разных вещей, чтобы сделать эти куки уникальными! Не бойтесь попробовать что-то новое, чтобы приготовить этот рецепт печенья по своему вкусу.Вот несколько идей, которые я пробовал на протяжении многих лет:

• Растопленный шоколад — Положите половинки зефира поверх печенья после того, как оно испечется, а затем сбрызните сверху растопленным шоколадом. Затем вы можете добавить посыпку для праздничного штриха.
• Andes Mints — Вместо обычного полусладкого шоколада в качестве гарнира используйте Andes Mints. У него приятный аромат перечной мяты, и он просто восхитителен.
• Ароматизированный зефир — Для дополнительного развлечения используйте ароматный зефир вместо обычного.Кроме того, это тоже добавляет цвета.

Как хранить горячее печенье с какао?

Горячее шоколадное печенье следует хранить в герметичном контейнере при комнатной температуре. Я не рекомендую охлаждать их, потому что зефир затвердеет и не будет таким аппетитным. Файлы cookie хранятся около 4 дней, если они хранятся в запечатанном виде. Вы можете бросить их в микроволновую печь на 10 или 15 секунд, если хотите, чтобы они были теплыми.

Важно хранить печенье подальше от горячих приборов, таких как духовка, посудомоечная машина или мультиварка.В противном случае они могут испортиться быстрее, чем обычно.

Не волнуйтесь, если вы любите это горячее шоколадное печенье, потому что у меня есть много других удивительных рецептов печенья, которыми я могу с вами поделиться. Попробуйте их все!

Теперь не забудьте сохранить этот рецепт в Pinterest на потом 🙂

Состав

• 1 палочка (4 унции) несоленого сливочного масла
• 12 унций полусладких плиток шоколада, плюс 7,5 унций, разрезанных на квадраты размером 1 дюйм, и 5 унций для украшения
• 1 1/2 стакана муки
• 1/4 стакана несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка порошка эспрессо
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1 1/4 стакана (в упаковке) светло-коричневого сахара
• 3 яйца, комнатной температуры
• 1 1/2 чайной ложки чистого экстракта ванили
• 30 зефир

Инструкции

1. В средней кастрюле растопите масло и 12 унций измельченного шоколада, часто помешивая, на среднем огне до однородной массы.Дать остыть 15 минут.
2. В средней миске взбейте муку, какао-порошок, порошок эспрессо, разрыхлитель и соль.
3. В чаше миксера, оснащенного лопастной насадкой, взбейте сахар, яйца и ваниль на низкой скорости до получения однородной массы, примерно 2 минуты. Добавьте охлажденную шоколадную смесь, пока она не станет однородной. Добавьте мучную смесь двумя порциями, перемешивая на низкой скорости до однородной массы. Охладите тесто минимум на 1 час.
4. Разогрейте до 325 градусов по Фаренгейту.Выложите 2 листа для печенья пергаментной бумагой. Используя столовую ложку, зачерпните тесто и раскатайте его между ладонями, чтобы сформировать шарики диаметром 2,5 см. Разложите примерно 16 шаров на расстоянии 2 дюйма друг от друга на каждом противне, слегка приплюснув. Выпекайте, пока верхушки печенья не потрескаются, около 12 минут.
5. Пока печенье выпекается, нарежьте 7,5 унций полусладких плиток шоколада на квадраты размером 1 дюйм. Разрежьте 8 зефирок пополам крест-накрест и наклейте по 1 квадрату шоколада на каждую разрезанную сторону.
6. Выньте противни из духовки и аккуратно вдавите половинки зефира шоколадной стороной вниз в каждое печенье.Выпекайте, пока зефир не станет мягким, около 4 минут. Переложите сковороды на решетку и натрите оставшимся шоколадом горячее печенье. С помощью лопатки переложите печенье на решетки; дайте остыть за 5 минут перед подачей на стол. Повторите процесс с оставшимся тестом, зефиром и шоколадом. Выпекайте каждую партию на чистом листе пергамента. Подавать теплым.

Подписывайтесь на меня в Pinterest, я наколачиваю всякие прелести!

Убедитесь, что вы сохранили этот рецепт в Pinterest на потом

Обязательно ознакомьтесь с моими лучшими рецептами ниже:

Best Easy Red Velvet Poke Cake — Мне нравится внешний вид и вкус этого потрясающего красного бархатного торта.Это всегда хит!

Caramel Cream Cheese Pumpkin Poke Cake — Если вы хотите по-настоящему декадентский десерт, этот должен быть в верхней части вашего списка. Милосердие, это хорошо!

Немецкий шоколадный слоеный пирог с глазурью из кокоса и пекана — Сделайте это для следующего обеда и наблюдайте, как он исчезнет у вас на глазах!

Рецепт трехслойного яблочного пряного торта — Нет ничего вкуснее пирога с большим количеством специй.Это тоже любимец читателей.

Салями из бисквита — румынский десерт Салям де бисквит

Бисквитное салями — Салями из бисквита — один из самых популярных румынских десертов, булочка с печеньем и какао без выпечки, которая радует детей.

Детские воспоминания…

Бисквитная салями с шоколадом — это первый торт, который я приготовил самостоятельно. Мне было 11 лет, я учился в пятом классе, и мы научились делать этот торт на «уроках ручного труда», именно так их называли.Во время этих занятий все девочки ходили в специальный класс, оборудованный плитой, холодильником и раковиной, швейной машинкой и множеством швейных принадлежностей, шерсти и вязальных вещей и так далее.

Мальчики пойдут в другой класс или, лучше сказать, в мастерскую, где они будут работать с деревом и тому подобное.

И я отчетливо помню, как учитель впервые показал нам, как приготовить один из самых популярных румынских десертов, Салями из печенья или Салям де бисквит.

Состав

Сливочное масло:

• К сожалению, это не тот рецепт, который я получил в школе, который в какой-то момент потерялся. Но очень похоже, по крайней мере, на вкус именно такой, какой я его помню.
• Я знаю только, что старый рецепт был чем-то другим, потому что я помню, как растопил целую пачку масла в качестве первого шага при приготовлении румынской шоколадной салями.
• В этом рецепте используется намного меньше масла, и меня это устраивает, если я смогу получить тот же вкус и консистенцию с половиной количества жира, это замечательно.

Печенье или печенье:

• Я использую сливочное или сливочное печенье, такое как масляное печенье Leibniz или Petit Beurre. Подойдет любой другой аналогичный (и более дешевый) бренд. (Партнерская ссылка Amazon)

Какао-порошок:

• Определенно несладкий какао-порошок, подслащенный сделает этот румынский десерт слишком сладким, и я даже не уверен, что это вообще сработает, подслащенный какао-порошок имеет совершенно другую консистенцию.(Партнерская ссылка Amazon)

Аромат рома:

• В детстве мне не нравился вкус аромата или эссенции рома, но сейчас я люблю его, и я больше никогда не откажусь от него в этой бисквитной шоколадной салями. (Партнерская ссылка Amazon)
• Однако это необязательно, используйте ее, если она вам нравится, и оставьте ее, если нет.

Румынская бисквитная салями без выпечки или Salam de biscuiti также открывает новую серию о «Где моя ложка». Следующие две недели будут посвящены одним из самых популярных тортов в Румынии, тортам, которые знают и любят большинство румынских людей.

таких пирожных, как это румынское бисквитное салями, румынские пирожные из безе — Негреса, румынский лимонный пирог — Ламайта или Альба-ка-Запада, орехово-шоколадно-масляный торт или королева Мария — Регина Мария и так далее. У меня все еще есть открытые места, поэтому, если вы хотите, чтобы я попробовал для вас конкретный румынский торт, сообщите мне.

Еще бисквитные десерты:

Бисквитный торт (с шоколадом и орехами)

Десерт с тушеными яблоками

Торт с печеньем на день рождения

Состав

• 300 г / 10.6 унций сливочного печенья, такого как Leibniz Keks или Petit-Beurre
• 120 мл молока
• 200 г сахарного песка
• 100 г несоленого сливочного масла
• 50 г несладкого какао-порошка
• 1 чайная ложка аромата рома (см.

  No related posts.