АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Базовая смесь для горячего шоколада рецепт – европейская кухня: напитки. «Еда»

Красное сухое вино ¾ л

Вода ¾ л

Яблоко 2 штуки

Апельсины 2 штуки

Мед 200 г

Корица по вкусу

Гвоздика по вкусу

Анис (бадьян) по вкусу

Кардамон по вкусу

Мускатный орех по вкусу

Имбирь по вкусу

Каркаде 1 столовая ложка

Черный чай 1 столовая ложка

Смесь для горячего шоколада рецепт

Поделиться с друзьями:

Автор рецепта — Альтон Браун (Alton Brown) — телеведущий, знаменитый шеф-повар, кулинарный писатель, актер, оператор

Секрет приготовления традиционного горячего шоколада в версии Альтона Брауна – это заранее приготовленная смесь на основе какао, сахарной пудры и сухого молока. Просто смешайте сухие ингредиенты и насыпьте в чашку столько, сколько хотите выпить, а остальную смесь можно использовать в любое другое время.


Рекомендуем

5 мин.

Сложность: легко
Количество: 5,5 ст. (1300 мл. сухой смеси)

В рецептах используются мерные емкости объемом:
1 стакан (ст.) — 240 мл.
3/4 стакана (ст.) — 180 мл.
1/2 стакана (ст.) — 120 мл.
1/3 стакана (ст.) — 80 мл.
1/4 стакана (ст.) — 60 мл.
1 столовая ложка (ст. л.) — 15 мл.
1 чайная ложка (ч. л.) — 5 мл.

Ингредиенты к рецепту:

  • 2 ст. сахарной пудры
  • 1 ст. порошка какао
  • 2,5 ст. сухого молока
  • 1 ч. л. соли
  • 2 ч. л. крахмала
  • 1 щепотка (или больше) кайенского перца, по вкусу
  • Горячая вода




Приготовление блюда по рецепту:


  1. Хорошо перемешайте в миске все ингредиенты. В маленькой кастрюле нагрейте 4-6 ст. воды.
  2. Заполните кружку 2 ст. л. смеси или по вкусу в зависимости от желаемой консистенции и залейте горячей водой. Перемешайте. Оставшуюся смесь сложите в герметичный контейнер. Ее можно хранить в шкафу для сухих продуктов в течение долгого времени. Очень вкусно также готовить с теплым молоком.

Категории:

Смесь для горячего шоколада оптом и в розницу в Санкт-Петербурге

Варианты приготовления горячего шоколада из нашей сухой смеси

 

С помощью шоколадоварки. Приготовление горячего шоколада: содержимое пакета (1кг) тщательно размешать в 4 литрах тёплого молока, полученную смесь залить в шоколадницу и довести до температуры + 800С, выдержать 30 мин, затем установить регулятор на +40\ +50С.

 

С помощью трубки подачи пара кофемашины. Приготовление горячего шоколада: смесь для приготовления шоколада тщательно перемешиваем с теплым молоком в соотношении 1: 4 (т. е. на 100мл молока необходимо взять 25г порошка) и прогреваем паром на кофемашине.  Для перемешивания лучше взять высокий стакан, трубку подачи пара погрузить в смесь и аккуратно довести до кипения. После загущения шоколадного напитка подачу пара следует прекратить. Паровую трубку сразу очистить от шоколада.

 

 В домашних условиях на плите. Приготовление горячего шоколада: смесь 50гр порошка растворить в 200мл молока и помешивая нагреть на плите до 90 гр. Шоколад готов.

 

Почему производители, кафе, рестораны и кондитеры используют наши сухие смеси

 

Наши смеси просты в применении, и это является одним из ключевых факторов для наших партнеров. Высокая рентабельность сухих смесей позволяет значительно уменьшить себестоимость готового продукта и увеличить ассортимент без больших вложений. Простота приготовления дает возможность использовать смеси даже без специального дорогостоящего оборудования.

 

Огромное разнообразие вкусов и возможностей, радует постоянных клиентов и привлекает новых. Качественный состав наших смесей, это одно из самых важных преимуществ, ведь потребители с каждым днем становятся более требовательны.

 

Мы давно сотрудничаем с кафе, ресторанами и заведениями общественного питания. И понимаем насколько важно, найти надежного производителя сухих смесей, чтобы получать стабильное качество продукции, отличный сервис и быструю доставку. Если Вы планируете увеличение прибыли, и Вам нужно чтобы ваши напитки и десерты активно покупали — вы обязательно должны попробовать наши сухие смеси. Смеси для горячего шоколада помогут увеличить ассортимент и баловать клиентов оригинальными вкусами. С нами вы будете уверены в качестве ваших десертов и напитков.

 

Купить смесь для горячего шоколада очень просто, оформив заказ и доставку в нашем интернет-магазине.

Так же в разделе HoReCa вы найдете смеси для мороженого, бельгийских и гонконгских вафель. Вафли украшенные мороженым, позволят Вам повысить цену на готовые десерты и получить дополнительную прибыль.

 

Став клиентом нашей компании, вы получаете обслуживание на высоком уровне и качественную продукцию. Наши менеджеры отлично знают свое дело и помогут вам с выбором продукции, индивидуально для вашего бизнеса. Закажите обратный звонок и получите консультацию наших специалистов. Мы с радостью отправим Вам образцы продукции и расскажем, как Вы сможете зарабатывать больше, используя наши сухие смеси.

 

Будем рады видеть вас в числе наших партнеров!

 

 

 

 

Как заварить горячий шоколад в порошке. Как приготовить горячий шоколад в домашних условиях

А знаете ли вы, что если бы не предприимчивость англичан, то весь мир никогда не узнал бы, что такое плиточный шоколад и продолжал бы наслаждаться волшебным напитком в его почти первозданном виде? В 1846 г.

Джозеф Фрай отлил первую в мире шоколадную плитку, и это было началом заката божественного напитка. И сегодня мало кто может похвастаться тем, что пробовал горячий шоколад. Напиток из пакетиков не в счёт! Речь о настоящем напитке богов.

Он на самом деле считался таковым — ольмеки, майя и ацтеки готовили странный по понятиям современного человека священный напиток, пить который могли лишь избранные. Готовили его так: какао-бобы пережаривали, растирали и смешивали с холодной водой, добавляя острый перец чили. Получалась поистине атомная смесь, напиток не для каждого! Шоколад в его привычном виде стал популярным после того, как европейцы «слегка» усовершенствовали рецептуру: острый перец заменили на сахар, а сам напиток стали разогревать для лучшей растворимости ингредиентов. Причём вплоть до XIX века горячий шоколад был не только лакомством, но и лекарством.

Впрочем, хватит истории, ведь мы на кулинарном сайте, а значит, нас интересуют рецепты и тонкости приготовления этого божественного напитка. Только позвольте напомнить Вам о несомненной пользе шоколада (в любом его проявлении). Шоколад содержит множество самых разных биологически активных веществ: витамины А, В1, D, С и Е, антиоксиданты, флавоноиды, соли калия и кальция. Горячий шоколад улучшает настроение, повышает жизненный тонус, увеличивает работоспособность, стимулирует умственную деятельность, улучшает память, помогает справляться с депрессией и даже может быть средством профилактики заболеваний сердечно-сосудистой системы. В отличие от плиточного шоколада, горячий шоколад содержит меньше сахара — хорошая новость для стройнеющих!

А теперь тонкости и хитрости. Самый важный продукт, из которого Вы будете готовить согревающий душу и сердце напиток, это шоколад. Можно пойти по пути следования традициям и попробовать приготовить настоящий горячий шоколад из растёртых какао-бобов, как древние майя, но гораздо быстрее и проще сделать это из обычного плиточного шоколада. Шоколад нужно выбирать только наилучшего качества, без наполнителей и всевозможных добавок вроде красителей, консервантов, ГМО и прочей химии. Вы можете использовать обычный плиточный тёмный или молочный шоколад, специальный кулинарный шоколад или какао-порошок. В любом случае, этот ингредиент должен быть наилучшего качества, ведь именно он придаёт вкус и аромат Вашему напитку.

Жидкую основу горячего шоколада могут составлять сливки, молоко или вода. Шоколад на воде более лёгкий, но на вкус пресноватый, поэтому его нужно хорошенько приправлять. Горячий шоколад на молоке или сливках более приятный на вкус, но и калорий в нём намного больше. Смесь воды и молока оптимальна: шоколад в такой смеси лучше растворяется и получается более лёгким и деликатным.

В горячий шоколад можно добавить почти всё, что угодно. Яичный желток, сметана или крахмал придают напитку густоту и делают его более сытным. Алкоголь и специи насыщают горячий шоколад неповторимым вкусом. С шоколадом хорошо сочетаются коньяк, ром, ликёр, корица, ваниль, имбирь, кардамон, перец чили, фрукты, сухофрукты, мороженое. Каждый из этих продуктов делает Ваш напиток уникальным.

Способ приготовления горячего шоколада можно описать в двух словах: «расплавить и размешать». Плавить шоколад нужно очень осторожно и аккуратно, не допуская его кипения. Самым безопасным способом считается водяная баня. Для этого в кастрюлю с кипящей водой ставится кастрюлька или жаропрочная миска с кусочками шоколада, и всё сооружение водружается на плиту. Огонь — самый маленький. Шоколад следует размешивать деревянной или силиконовой лопаточкой до полного его расплавления. Строго следите за тем, чтобы в шоколад не попала вода — он просто свернётся. Ни в коем случае не перегревайте шоколад! Если Вы решили приготовить горячий шоколад с яичным желтком, то следите за тем, чтобы смесь не вскипела, иначе все Ваши труды пойдут прахом. Вливайте желток тонкой струйкой, постоянно помешивая, в тёплый шоколад.

В общем, ничего сложного и сверхъестественного. Выбирайте рецепт по вкусу и попробуйте приготовить напиток богов. В зимнюю стужу насыщенный ароматный горячий шоколад согреет Вас и наполнит сердце радостью.



Ингредиенты на 2 порции:

200 г тёмного шоколада,
50 мл молока.

Приготовление:
Разломите плитки шоколада на кусочки. Нагрейте молоко до 50°С. Поставьте кастрюльку с молоком на водяную баню и понемногу всыпайте шоколад. Постоянно размешивайте шоколад до тех пор, пока он не растает. Хорошо прогрейте, но не кипятите! Разлейте по керамическим чашечкам и подавайте со стаканчиком холодной воды, так как вкус у этого напитка получается очень насыщенным.

Горячий шоколад «Ароматный»

Ингредиенты на 6 порций:
250 г молочного шоколада,
700 мл молока,
300 мл 20% сливок.

Приготовление:
Сливки и молоко влейте в кастрюльку, поставьте на средний огонь и доведите до кипения, но не кипятите. Снимите с огня, добавьте мелко нарубленный шоколад и хорошенько размешайте венчиком до полного его растворения. Разлейте по толстостенным чашкам и подайте.

Добавьте в горячий шоколад специи или фрукты и удивляйте новым вкусом!



Ингредиенты на 6 порций:

200 г горького шоколада,
700 мл молока,
300 мл 20% сливок,
2 палочки корицы.

Приготовление:
Соедините молоко и сливки и доведите до кипения, но не кипятите. Палочки корицы крупно растолките в ступке и положите её в молоко. Дайте настояться минут 5, процедите, добавьте наломанный шоколад и тщательно размешайте венчиком.

Банановый горячий шоколад

Ингредиенты на 4 порции:
100 г шоколада,
900 мл молока,
2 банана,
щепотка корицы.

Приготовление:
Бананы очистите и нарежьте на кусочки, шоколад разломите. В кастрюлю влейте молоко, положите бананы и шоколад и поставьте на медленный огонь. Постоянно помешивая, доведите почти до кипения. Как только шоколад расплавится, снимите с огня. Блендером взбейте полученную смесь до появления пены. Разлейте по стаканам и посыпьте корицей.

Ингредиенты на 2 порции:
100 г горького шоколада,
60 мл 22% сливок,
цедра ½ апельсина,
сахар, молотый перец чили — по вкусу.

Приготовление:
Растопите шоколад со сливками на водяной бане. Добавьте цедру, перемешайте, всыпьте сахар и молотый перец. Если Вы готовите шоколад с перцем впервые, то будьте аккуратнее с перцем, 1-2 щепоток для начала будет достаточно.

Ингредиенты на 2 порции:
100 г молочного шоколада,
200 мл молока,
200 мл кокосового молока,
2 ст.л. сахара.

Приготовление:
Соедините оба вида молока и доведите до кипения. Добавьте сахар, снимите с огня и положите в молочную смесь наломанный шоколад. Венчиком размешайте до расплавления шоколада и разлейте по кружкам.

Шоколад и кофе — неразлучная пара. Они прекрасно дополняют друг друга.



Ингредиенты на 4 порции:
120 г горького шоколада,
250 мл кофе эспрессо,
700 мл молока,
3 ст.л. ванильного сахара.

Приготовление:
Вскипятите молоко и снимите с огня. 500 мл молока соедините с кофе, добавьте 1 ст.л. ванильного сахара. В оставшееся молоко добавьте 2 ст. л. ванильного сахара и доведите смесь до кипения. Снимите с огня, добавьте разломанный на кусочки шоколад и размешайте до полного растворения. Соедините шоколадное молоко и кофейно-молочную смесь и взбейте блендером.

Бразильский горячий шоколад

Ингредиенты на 2 порции:

125 г горького шоколада,
500 мл молока,
100 г сахара,
60 мл крепкого кофе,
250 мл воды.

Приготовление:
Вскипятите воду, снимите с огня, опустите в неё шоколад, разломанный на кусочки, и мешайте до полного растворения шоколада. Молоко нагрейте до кипения и смешайте с расплавленным шоколадом. Добавьте сахар и очень крепкий горячий кофе, поставьте на медленный огонь, а лучше на водяную баню, и размешивайте до тех пор, пока весь сахар не растворится.

Горячий шоколадно-кофейный напиток с кардамоном

Ингредиенты на 2 порции:
50 г горького шоколада,
70 мл крепкого кофе,
½ стак. молока,
1 банан,
1 ч. л. сахара,
3 коробочки кардамона,
щепотка мускатного ореха.

Приготовление:
В горячем молоке растопите шоколад, добавьте сахар. Нарежьте очищенный банан на кусочки, положите в блендер, добавьте шоколадное молоко, зёрна кардамона и щепотку молотого мускатного ореха. Взбейте, разлейте по стаканам и посыпьте тёртым шоколадом.

Густой горячий шоколад

Ингредиенты на 6 порций:

200 г плиточного шоколада,
1 л молока,
1-2 ст.л. сахара,
2-3 ст.л. без верха крахмала.

Приготовление:
Разведите крахмал в 1 стакане молока. Оставшееся молоко вылейте в кастрюлю, поставьте на средний огонь, добавьте сахар и наломанный шоколад. Прогрейте, постоянно помешивая, до тех пор, пока шоколад не расплавится. Затем влейте молоко с крахмалом, хорошо перемешайте и прогревайте до тех пор, пока масса не начнёт густеть.

Горячий шоколад со сметаной

Ингредиенты на 2 порции:

1,5 ст. л. какао-порошка,
1 стак. сметаны,
2 ст.л. сахара.

Приготовление:
Сметану смешайте с какао-порошком и сахаром до получения однородной массы, поставьте на огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Не перегрейте — как только появятся пузыри, тотчас же снимайте с огня. Разлейте по толстостенным чашкам.

Ингредиенты на 6 порций:
4 ст.л. какао-порошка,
150 г молотого миндаля,
1 л молока,
1 ст.л. крахмала,
6 ст.л. сахара,
1 яйцо,
½ ч.л. молотой корицы,
щепотка мускатного ореха.

Приготовление:
В небольшом количестве молока размешайте какао-порошок, сахар, крахмал и сырое яйцо. Оставшееся молоко нагрейте до кипения и добавьте в него шоколадную смесь. Варите, помешивая, на медленном огне, 2-3 минуты. В готовый шоколад добавьте специи и молотый миндаль, перемешайте и разлейте по чашкам.

Ингредиенты:
200 г чёрного шоколада,
500 мл молока,
1 ст. л. сахара,
30 г какао-масла,
1,5 ст.л. без верха крахмала,
1 пакетик ванильного сахара.

Приготовление:
В стакане молока размешайте крахмал. Оставшееся молоко подогрейте в небольшой кастрюльке, добавьте наломанный на кусочки шоколад, убавьте огонь и мешайте до полного растворения шоколада. Тонкой струйкой влейте молоко с крахмалом, постоянно размешивая, положите какао-масло и ванильный сахар. Прогрейте полученную смесь, постоянно размешивая, до загустения.

Добавление хорошего алкоголя пойдёт горячему шоколаду только на пользу. Правда, это будет уже совсем не детский напиток!



Ингредиенты на 2 порции:

200 г тёмного шоколада,
400 мл молока,
4 ст.л. бренди,
4 ст.л. сахара.

Приготовление:
Доведите молоко до кипения, убавьте огонь, положите в молоко разломанный шоколад и размешивайте до растворения шоколада. Снимите с огня, добавьте бренди и сахар, размешайте. Разлейте по толстостенным чашкам и украсьте шоколадной стружкой.



Ингредиенты на 4 порции:

150 г горького шоколада,
2 ст.л. какао-порошка,
600 мл жирного молока,
4 ст.л. шоколадного ликёра,
4 ст.л. сахара.

Приготовление:
Вскипятите молоко, добавьте какао-порошок и кусочки шоколада. Размешивайте до тех пор, пока шоколад не расплавится полностью. Добавьте сахар и взбейте до появления пены венчиком или миксером. Налейте в чашки по 1 ст.л. шоколадного ликёра, долейте горячим шоколадом, украсьте тёртым шоколадом.

Ингредиенты на 4 порции:
100 г молочного шоколада,
2 ст.л. какао-порошка,
250 мл 30% сливок,
400 мл молока,
60 мл ирландского виски.

Приготовление:
Половину сливок взбейте до пышности. Молоко с шоколадом прогрейте, помешивая, до расплавления шоколада. Добавьте в шоколадную смесь какао, доведите почти до кипения. Снимите с огня, добавьте оставшиеся сливки и виски. Перелейте в нагретые толстостенные бокалы, сверху уложите взбитые сливки и посыпьте стружками шоколада.

Ингредиенты на 6 порций:
50 г какао-порошка,
1 л молока,
180 г сахара,
6 яичных желтков,
100 мл рома,
400 мл чая.

Приготовление:
Размешайте какао-порошок в небольшом количестве молока, добавьте в оставшееся молоко. Заварите крепкий чёрный чай. В отдельной посуде взбейте сахар с желтками, затем медленно, постоянно помешивая, влейте молоко с какао, поставьте на медленный огонь или водяную баню и прогрейте до загустения. Влейте чай и ром, размешайте и подавайте горячим.

С горячим шоколадом можно подать безе, зефир, взбитые сливки или лёгкое хрустящее печенье. В общем, речи о соблюдении диеты нет… Горячий шоколад — это наслаждение. Побалуйте себя!

Лариса Шуфтайкина

О зимних согревающих напитках, и не рассказала в ней про очень любимый многими напиток – горячий шоколад.

А ведь именно он способен подарить нам тепло, уют и комфорт, согреть тело и душу, создать потрясающее наслаждение вкусом и пользу для здоровья☺

Исправляю эту «несправедливость» по отношению к горячему шоколаду!

Этот напиток просто невозможно не любить, ведь он — настоящий, он страстный, чувственный, манящий и увлекающий, он – уникальный.

Он способен мгновенно поднять настроение, подарить невероятное вдохновение, придать сил и энергии. Это именно то, чего нам так не хватает в зимние холода, правда?☺

Как же много существует замечательных рецептов приготовления этого напитка! Не хватит книги, чтобы их описать.

Сложная задача, но я попробую рассказать вам о самых интересных. простых и полезных рецептах, которые вы легко сможете приготовить дома самостоятельно.

Так что, если вы любите горячий шоколад так же сильно, как люблю его я, и хотите освоить парочку рецептов для себя, то заваривайте себе чашечку чая и приготовьтесь узнавать таинства его приготовления!

О том, чем полезен горячий шоколад и про несколько причин выпить чашечку этого божественного напитка, читайте далее…

Из этой статьи вы узнаете:

Горячий шоколад — что это такое и как его готовить?

Шоколад – это самый любимый продукт у детей. И не зря детки его так любят!

Шоколад – это сладкое начало дня.

Выпить чашечку горячего шоколада утром, за завтраком, можно себе позволить всем, даже тем, кто заботится о стройности фигуры и тонкой талии!

Кстати, учёные доказали, что пить горячий шоколад гораздо полезнее, чем просто есть шоколадку!

Чем темнее шоколад, чем больше в нём процентное содержание какао, тем больше в нём пользы. Конечно же, речь идёт именно о НАСТОЯЩЕМ шоколаде, натуральном, не содержащем различные синтетические ароматизаторы, красители, загустители, стабилизаторы и консерванты!

Чем полезен горячий шоколад?

Основные полезные моменты:

  1. Горячий шоколад согреет, если мы замёрзли, так как он отлично улучшает кровообращение и разгоняет кровь.
  2. Небольшая чашечка горячего шоколада хорошо насыщает, так что, этот напиток вполне подойдёт в качестве перекуса в первой половине дня.
  3. Шоколад содержит антиоксиданты, которые предотвращают заболевания сердца и преждевременное старение, омолаживают клетки и снижают риск развития онкологии.
  4. Он улучшает работу мозга. Исследования показывают, что горячий шоколад может «разбудить» ваш , улучшить память и концентрацию внимания.
  5. Повышает работоспособность в несколько раз. Но для этой цели не нужно добавлять сахар в напиток, так как употребление сахара после резкого скачка «якобы работоспособности», обнуляет все «достижения шоколадного воздействия»…
  6. Шоколадный напиток из качественных ингредиентов содержит больше антиоксидантов, чем качественный и дорогое натуральное красное вино!
  7. Отлично поднимает настроение, уменьшает уровень стресса и тревожности, снижает симптомы депрессии и стимулирует выработку эндорфинов (гормонов радости), что помогает нам чувствовать себя счастливыми.
  8. И снова здесь тот же совет: следите за тем, чтобы в вашей чашечке шоколадного напитка не было большого количества сахара, а лучше всего его вообще заменить!!!Медики советуют не увлекаться и выпивать не больше двух небольших чашечек горячего шоколада в день!
  9. Укрепляет сосуды, так как содержит флавоноиды, которые стабилизируют артериальное давление, укрепляют сосудистую стенку, тем самым уменьшая риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  10. Горячий шоколад помогает снизить вес. При одном условии – всё откровенно вредное сладкое мы заменяем на две чашечки хорошего горячего шоколада с небольшим содержанием сахара или!

Как приготовить самостоятельно идеальный горячий шоколад- советы от самых известных в мире шоколатье

Вот, что советуют такие знаменитые гуру «шоколадных дел», как Доминик Ансель, Жак Торрес, Маури Рубин и Майкл Клуг.

Для того, чтобы приготовить безупречный горячий шоколад, прислушайтесь к их советам!

  • Первое правило: забудьте о растворимых шоколадных порошках из магазинов!

Да, это быстрый и простой способ приготовить чашечку горячего шоколада, и во многих случаях – вещь незаменимая.

Но, к сожалению, не все смеси для горячего шоколада одинаково «шоколадны»…

Во многих смесях качество компонентов довольно сомнительное, не говоря уже о том, что многие компании добавляют в смеси различные синтетические добавки… Ну, о каком вкусе тут уже можно говорить?

Однако, существуют и такие смеси, которые делаются из натурального, измельчённого в порошок, шоколада.

Вот такой – да, такой можно брать. Поэтому тщательно изучайте состав на пачке и ищите настоящие шоколадные смеси.

  • Второе правило: только качественный шоколад!

Основа напитка — это шоколад, поэтому к его выбору необходимо относится очень ответственно, ведь, от этого будет зависеть вкус вашего напитка.

Используйте шоколад исключительно самого высокого качества.

Вы же не сможете приготовить ароматный и по-настоящему вкусный клубничный пирог зимой, правильно? А всё потому, что зимой у клубники нет нужного вкуса и настоящего аромата.

Всё точно также и с шоколадом: если вы хотите вкусный и ароматный горячий шоколад, то возьмите шоколад самого лучшего качества!

Нужно выбирать очень качественную плитку с содержанием какао не меньше 70%.

Чтобы напиток был сладким, можно добавить немного сахара или стевии. Но всё же, лучше будет смешать чёрный шоколад (базу) с молочным шоколадом, при этом чёрный шоколад будет составлять 70% напитка, а второй, молочный, — оставшиеся 30%.

Если вы готовите шоколад для детей, то эту пропорцию, конечно, лучше всего изменить и составить напиток в соотношении 50 на 50%.

Но процент содержания какао в шоколадной плитке — это ещё не всё!

Когда вы будете выбирать для себя шоколад, не смотрите только на проценты.

Поэтому, ищите самый лучший, пробуйте разный, узнавайте о лучших производителях натурального высококачественного шоколада, до тех пор, пока вы не найдёте идеальный для себя шоколад!

  • Третье правило: молоко и сливки. Здесь так же, как и с шоколадом: лучше смешивать и то, и другое. Главное – это чётко определить для себя верную пропорцию.

Сливки придают напитку кремовую и шелковистую текстуру.

Если их добавлять много, то это уже будет не напиток, а крем, десерт, причём, довольно жирный десерт, что не совсем полезно.

Стоит ли говорить о том, что молоко и сливки должны быть непременно самого высокого качества, натуральные, желательно органические, фермерские, которые изготовлены из настоящего молока, а не из молочного порошка.

И без использования различных стабилизаторов, вкусовых синтетических ароматизаторов «натурального молока» и консервантов.

Попробуйте сравнить вкус шоколада, приготовленного на обычном магазинном молоке и сливках, и вкус шоколада, приготовленного на органической молочной продукции. Комментарии будут излишни…

  • Четвёртое правило: добавки.

Самые популярные из добавок – это корица и ваниль.

Добавлять их можно уже в готовый шоколад, а можно, перед тем, как добавлять шоколад, прогреть молоко с палочкой корицы либо с ванильным стручком.

Достойны внимания такие специи-добавки к напитку, как мускатный орех и кайенский перец.

Взбитые сливки, шоколадная стружка и коричная присыпка – идеальны для декора готового напитка.

Обязательно добавляйте одну щепотку соли в уже готовый шоколад.

Это нужно для того, чтобы подчеркнуть всю сладость этого напитка!

Идеальный горячий шоколад — это как раз тот случай, когда сложились в единое целое идеальные ингредиенты.

  • Пятое правило: правильная технология приготовления.

Для приготовления горячего шоколада вам не нужно никакого особого оборудования.

Вам нужны лишь плита, небольшая кастрюлька и, собственно, венчик, которым вы всё это дело будете тщательно и вдохновенно размешивать:

  1. Нужно разогреть молоко в кастрюльке. Не давайте ему закипеть, иначе оно изменит свою консистенцию после закипания, и это будет уже «не то молоко», которое нам нужно!
  2. В горячее молоко нужно добавить шоколад. Он должен быть комнатной температуры.
  3. Дальше – продолжайте нагревать смесь до довольно высокой температуры, постоянно размешивая её венчиком, пока шоколад полностью не расплавится в молоке.

Вот и всё, друзья, это — просто! Осталось добавить те добавки, которые вы хотите, и – вуаля – ваш шоколадный напиток готов!

Если вам захочется испробовать нежнейшего вспененного горячего шоколада, то перелейте шоколад в чашу блендера, залейте небольшим количеством горячего молока и взбейте. Это будет незабываемо, обещаю вам!

У вас всё получится! Ну, у меня же получилось… Пусть не с первого раза, да… Но получилось же!

Поэтому, вот вам рецепты шоколадного блаженства, выбирайте!

Как приготовить горячий шоколад — лучшие рецепты

Итак, рассмотрим самые вкусные рецепты:

  • Классический горячий шоколад №1

Подогрейте в сотейнике 450 мл молока и 75 мл. сливок 33%-ой жирности, добавьте 70 грамм чёрного шоколада и 30 грамм молочного.

И не забудьте про щепотку соли.

Прогрейте напиток, но не доводите его до кипения. Разлейте по кружкам.

  • Горячий шоколад с ликёром

На полтора стакана молока возьмите пять столовых ложек порошка для приготовления горячего шоколада.

Разогрейте молоко, не доводя его до кипения. Всыпьте в него шоколадный порошок и хорошо размешайте всё венчиком, чтобы не было комочков.

При желании напиток можно обогатить ванильной эссенцией, щепоткой корицы или щепоткой кайенского перца.

Затем на дно какой-либо посуды налейте ликёр (60 мл).

Подойдёт шоколадный ликёр, вишнёвый бурбон, ром, а также пряные настойки и бейлис. Затем вылейте подготовленный горячий шоколад сверху на ликёр.

Дополните своё творение взбитыми сливками, шоколадной стружкойй. Можно также красиво подать с маршмэллоу (его не обязательно есть) или добавить апельсиновую цедру.

  • Классический горячий шоколад №2

Подогрейте два стакана молока и растворите в нём 60 грамм шоколада, добавив подсластитель по вкусу. Непрерывно помешивая, доведите эту смесь до горячего состояния.

  • Горячий шоколад по-испански

Ингредиенты: 2 стакана молока, 60 грамм натёртого горького шоколада, 0,5 ч. л. корицы, 1 яичный желток, подсластитель по вкусу.

Взбейте один желток в небольшом количестве молока. Отложите в сторону.

Оставшееся молоко разогрейте и высыпьте в него натёртый шоколад, подсластитель и корицу. Подогрейте эту массу, не забывая всё время помешивать.

В самом конце добавьте предварительно взбитый желток.

  • Мексиканский горячий шоколад

Компоненты: 400 мл молока, 50 грамм шоколада, 3 палочки корицы, чуть ванили.

  • В небольшой кастрюльке смешайте молоко, шоколад и палочку корицы.
  • Нагревайте, пока не расплавится весь шоколад.
  • Затем заберите корицу и добавьте ваниль.
  • Взбивайте до появления пенки.
  • Горячий шоколад с пряностями

Ингредиенты: 2 ст. л. горького шоколада, 2 стакана молока, корица, гвоздика, мускатный орех и подслатситель по вкусу.

  • В кастрюльку налейте полстакана молока.
  • Добавьте шоколад, сахар, корицу, гвоздику и мускатный орех.
  • Всё поставьте на 5 минут в духовку.
  • Пока смесь будет разогреваться, нужно дважды её перемешать, так, чтобы шоколад полностью расплавился.

Потом влейте в смесь оставшееся молоко и снова поставьте в духовку на 7 минут.

  • Австрийский горячий шоколад

Ингредиенты: 100 грамм измельчённого шоколада, цедра от одного апельсина, 0,5 ч. л. молотой корицы, полтора стакана молока, 4 ст. л. густых сливок.

  • На очень медленном огне растопите шоколад вместе с цедрой, корицей и 3 ст. л. молока.
  • Когда шоколад весь полностью расплавится, влейте в эту массу оставшееся молоко и доведите до горячего состояния.

Разлейте горячий шоколад по кружкам и положите сверху каждой порции по одной ложечке взбитых заранее сливок.

  • Горячий шоколад «Монтесума»

Ингредиенты: 100 г шоколада, 250 мл молока, ваниль.

  • · В довольно высокой ёмкости нужно расплавить шоколад.
  • · Затем добавить молоко и ваниль.
  • · Подогревать три раза, доводя до горячего состояния и снимая массу с огня.
  • · Затем хорошенько взбить приготовленную шоколадную смесь при помощи погружного блендера.

Горячий шоколад «Баваруаз»

Ингредиенты: 3 яичных желтка, 200 мл молока, 30 грамм шоколада, 30 мл крепкого чёрного горячего чая, сахар по вкусу.

  • · В горячем молоке растопите шоколад и добавьте чай.
  • · Отдельно нужно тщательно растереть желтки с сахаром.
  • · Затем смешайте эти обе массы и тщательно взбейте до образования пенки.
  • · Можно добавить немного ванили.

Горячий шоколад с кокосовым молоком

Ингредиенты: 200 мл. молока, 200 мл. кокосового молока, 100 гр. молочного шоколада, сахар по вкусу.

  • Смешайте два вида молока и доведите их до очень горячего состояния.
  • Добавьте сахар и кусочки шоколада.
  • Нагревайте, помешивая массу, пока весь шоколад полностью не растворится.

И ещё несколько быстрых и вкусных рецептов этого лакомства.

Они Оочень интересные, вам точно понравится!

Технологию вы уже поняли, так что, ловите идеи и творите!

  • Лавандовый шоколад

Стакан молока + полстакана тёртого белого шоколада + немного крепкого настоя из цветков лаванды либо пара капель настоящего качественного эфирного масла лаванды.

  • Мятный шоколад

Стакан молока + полстакана тёртого тёмного шоколада + немного крепкого настоя перечной мяты либо пару капель эфирного масла мяты хорошего качества.

  • Пряный горячий шоколад

Стакан молока + качественный порошок какао (либо замените на шоколад) + пряности, которые вы любите + 1 чайная ложка кленового сиропа.

  • Ванильный шоколад

Стакан молока + столовая ложка воды + шоколад + столовая ложка сахара + экстракт ванили.

Сливочно-арахисовый шоколад.

Один стакан обезжиренного молока + 0,5 стакана жирных сливок + 120 грамм молочного шоколада + 50 гр. арахисового масла.

  • Карамельный шоколад

Половина стакана молока + ¼ стакана жирных сливок + 150 грамм шоколада + 3 ст. ложки карамельного сиропа.

  • Кокосовый шоколад

Два стакана молока + 3 ст. ложки бурбона + стакан кокосового молока + кокосовая стружка + 1 ст. ложка жирных сливок + 115 грамм тёмного шоколада.

  • Кофейный горячий шоколад

Два стакана молока + один стакан сваренного крепкого кофе + 100 грамм тёмного шоколада + столовая ложка сахара.

  • Густой горячий шоколад

Четыре стакана молока + 200 грамм + две столовые ложки сахара + 3 столовые ложки кукурузного крахмала.

  • Тыквенный горячий шоколад

Полтора стакана молока + 100 грамм шоколада + две столовые ложки тыквенного пюре + одна столовая ложка мёда + щепотка пряной смеси + щепотка соли.

  • Коньячный горячий шоколад

Полтора стакана молока + половина чайной ложки корицы + ¾ столовые ложки кукурузного крахмала + 50 грамм горького шоколада + 3 ст. ложки хорошего шоколадного порошка + две столовые ложки сахара + одна столовая ложка коньяка.

  • Апельсиновый горячий шоколад

Полтора стакана молока + половина столовой ложки свежей апельсиновой цедры + 60 грамм тёмного шоколада + 0,5 столовые ложки сахара.

  • Ягодный горячий шоколад

Один стакан нежирных сливок + сок из 300 грамм ягод + 200 грамм горького шоколада + 50 грамм сливочного масла + 2 столовые ложки сахара.

  • Ореховый горячий шоколад

Один стакан молока + 1 стол. ложка какао + 1 стол. ложка молотых орехов + 20 грамм тёмного шоколада + ¼ ч.л. молотого имбиря + щепотка соли.

  • Веганский ванильный горячий шоколад

Один стакан ванильного + 100 грамм тёмного шоколада + 2 ч.л. кокосового сахара.

  • Итальянский горячий шоколад

Два с половиной стакана нежирных сливок + 1 ч.ложка кукурузного крахмала + цедра одно апельсина + 60 грамм тёртого шоколада + 1 ст.ложка сахара.

  • Жгучий горячий шоколад

Один стакан молока + 140 гр. чёрного шоколада + щепотка перца чили + ¼ ч.л. корицы.

  • Ирландский шоколад

Стакан молока + полстакана тёртого тёмного шоколада + 60 гр. ликёра «Бейлис».

Если хотите, то можете заменить молоко на то, у которого низкое содержание лактозы, либо вовсе заменить коровье молоко и сливки на аналогичные кокосовые или миндальные продукты. Да, это будет уже не «классика». Но, я так делаю, потому что не люблю обычное молоко, главное ведь – не отказывать себе в этом удовольствии!

Горячий шоколад отменного качества и приготовленный с любовью, — это настоящее «лекарство для тела и души»!

Когда на улице холодно, серо и промозгло, то я от души рекомендую вам, друзья, приготовить горячий шоколад: густой, бархатистый, страстно обжигающий, с приятной лёгкой горчинкой… Ммм… Это поистине — королевский напиток!

И теперь вы знаете всё о том, как его правильно и вкусно приготовить!

А у вас есть свои секреты приготовления этого божественного напитка? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях! Мне, как большой поклоннице горячего шоколада, это очень интересно!

До скорых встреч, мои дорогие!

Готовьте с удовольствием, наслаждайтесь на здоровье! Вдохновения вам и прекрасного «шоколадного настроения»!

С вами была Алена, Пока-пока


Горячий шоколад – это напиток, знакомый практически каждому. Его любят как дети, так и взрослые. При помощи этого лакомства можно согреться в холодную пору и даже поднять себе настроение. Сегодня, горячий шоколад подают практически в каждом кафе. Кто-то предпочитают делать его дома из готовой смеси, купленной в магазине. Но лишь немногие знают, что можно сделать настоящий .

На сегодняшний день насчитывается множество рецептов, как сделать горячий шоколад в домашних условиях. Но суть их сводиться к одному главному ингредиенту – шоколаду. Рассмотрим некоторые правила и особенности приготовления горячего шоколада в домашних условиях.

Ингредиенты для приготовления горячего шоколада в домашних условиях

Основными компонентами горячего шоколада являются:

1. Шоколад или какао-порошок. Шоколад обязательно должен быть горьким. Количество какао в нем должно быть не менее 70% (это относиться так же и какао-порошку).

2. Молоко. Лучше всего использовать нежирное или обезжиренное молоко.

3. Подсластитель. Подсластителем может служить обыкновенный сахар-песок. Те же, кто не употребляет в пищу сахар, могут использовать его заменитель. Идеальный вариант подсластителя – тростниковый сахар.

Кроме основных ингредиентов, в горячий шоколад можно добавлять дополнительные составляющие:

  • Ароматизаторы. Такими натуральными ароматизаторами могут быть корица, ваниль, мята, мускатный орех, апельсин.
  • Палочки для размешивания. В качестве палочек — «мешалок» можно использовать леденцы или палочки корицы. Они могут быть одновременно и ароматизатором и украшением этого десерта.
  • Декор. Украсить напиток можно взбитыми сливками, натертой цедрой апельсина или карамелью.

При использовании дополнительных ингредиентов при приготовлении горячего шоколада в домашних условиях, стоит соблюдать меру. Самое главное – не переусердствовать. Аромат шоколада не должен потеряться, а его вкус также должен остаться неизменным.

Приготовленный горячий шоколад в домашних условиях может иметь различную пищевую ценность и калорийность. Это будет зависеть от продуктов, из которых он будет приготовлен. Таким образом, можно получить напиток, полностью соответствующий вашим потребностям и предпочтениям.

Горячий шоколад в домашних условиях: этапы приготовления

Горячий шоколад в домашних условиях: рецепты и способы приготовления

1. Диетический горячий шоколад

  • Нагреть на водяной бане 250 мл молока (обезжиренного). Добавить 70 г измельченного 70% горького шоколада и 20 г тростникового сахара. Перемешать при помощи венчика.
  • Снять с огня и еще раз взбить.

В зависимости от вашего вкуса и желания, можно добавить корицу. Для этого, 5 г корицы нужно добавить вместе с сахаром и шоколадом.

2. Делаем горячий шоколад на основе какао-порошка

Чтобы приготовить горячий шоколад в домашних условиях из какао-порошка, нужно взять: 150 мл молока и 50 мл нежирных сливок, по 1ст. л какао-порошка и сахарного песка.

Все ингредиенты поместить в емкость (небольшую кастрюлю). Аккуратно перемешать и нагревать на небольшом огне. Не прекращая помешивать, довести массу до кипения.

По желанию, можно добавить корицу (5 г). Также, в качестве украшения, сверху можно выложить одну столовую ложку взбитых сливок.

3. Простой рецепт горячего шоколада

  • Небольшую плитку темного шоколада (70%) поломать на кусочки или измельчит в кухонном комбайне.
  • 60 мл. молока нагреть на водяной бане.
  • Понемногу добавлять шоколад в молоко, непрерывно, помешивая. Не прекращать размешивать пока весь шоколад не растает.
  • Готовый напиток разлить по чашкам и украсить по своему вкусу.

Сделать горячий шоколад в домашних условиях несложно. Чашечка этого согревающего ароматного напитка подарит вам ни с чем несравнимое удовольствие. Так что не упустите возможность побаловать себя горячим шоколадом собственного приготовления!

Елена Ристолайнен для сайта

Горячий шоколад – напиток для истинных гурманов и тех, кто желает поднять настроение, зарядиться жизненной энергией, позитивом, согреться в зимние холода. При подаче лакомство дополняют шоколадной стружкой, маршмеллоу, а по желанию любимым печеньем, круассанами, другой выпечкой.

Как приготовить горячий шоколад?

Сделать горячий шоколад в домашних условиях можно из качественного шоколада: молочного, черного или белого, или исполняя на практике более бюджетные версии приготовления напитка из какао порошка.

  1. Куски шоколада растапливают на водяной бане или в горячем молоке, непрерывно помешивая венчиком.
  2. Наполняют напиток дополнительным вкусом добавлением к молоку при кипячении ванильной или коричной палочки, других пряностей или бросая молотые добавки на завершающем этапе приготовления.
  3. Сладость питья регулируют варьированием пропорций используемых видов шоколада, добавлением сахара.
  4. Горячий шоколад получается более нежным и бархатным по вкусу, но и вместе с тем более калорийным, если приготовить его на основе или с добавлением сливок.

Как сделать горячий шоколад из шоколадки?


Сварить вкусный и ароматный горячий шоколад дома можно из простой шоколадной плитки. Важно быть уверенным в качестве и натуральности исходного продукта, приобретая его у проверенных производителей. Пропорции составляющих можно изменять по предпочтению и вводить в состав новые пряности и вкусовые добавки.

Ингредиенты:

  • молоко – 0,5 л;
  • черный шоколад – 70 г;
  • молочный шоколад – 30 г;
  • сливки 33% – 75 мл;
  • соль – щепотка.

Приготовление

  1. Доводят до кипения 150 мл молока, закладывают в емкость ломтики шоколада и размешивают до их распускания.
  2. Вливают сливки, остальное молоко, добавляют щепотку соли.
  3. Прогревают смесь, помешивая венчиком до появления первых признаков кипения, но не дают закипеть.
  4. Снимают емкость с плиты и подают горячий молочный шоколад, дополнив его в чашке шоколадной стружкой.

Горячий шоколад из какао порошка


Следующий рецепт для тех, кто желает сэкономить средства или просто не имеет возможности в данный момент использовать для приготовления напитка шоколадные плитки. Горячий шоколад из какао готовится элементарно, имеет вкусовые характеристики схожие с аутентичной версией и станет идеальным десертом для не привередливых потребителей.

Ингредиенты:

  • молоко с высоким процентом жирности – 0,5 л;
  • ваниль – по вкусу;
  • сахар – 4 ч. ложки или по вкусу;
  • порошок какао – 8-10 ч. ложек.

Приготовление

  1. Соединяют в сотейнике какао порошок с сахаром и ванилью.
  2. Понемногу вливают молоко, размешивая массу при этом венчиком.
  3. Располагают посудину на плите, прогревают при помешивании до распускания кристаллов и дают напитку закипеть.
  4. Подают горячий шоколад с любимой выпечкой, или просто посыпают шоколадной стружкой.

Белый горячий шоколад – рецепт


Напиток для почитателей более деликатных вкусовых характеристик – белый горячий шоколад. Готовят его из белой шоколадной плитки, добавляя в состав ванильный экстракт, а в отдельных случаях немного растворимого кофе для дополнительного аромата. При подаче питье можно дополнить взбитыми сливками и тертым черным шоколадом.

Ингредиенты:

Приготовление

  1. Доводят молоко до кипения.
  2. В емкость блендера закладывают ломтики белого шоколада, ваниль, кофе, взбивают до однородности.
  3. Вливают горячее молоко и продолжают взбивание до распускания шоколада.
  4. Подслащивают напиток сахарной пудрой.
  5. Подают горячий белый шоколад со сливками и шоколадной стружкой.

Как приготовить горячий шоколад в кофемашине?


Приготовление горячего шоколада в кофемашине позволит насладиться густым и нежным вкусом полученного напитка. Добиться подобного результата путем классической варки на плите весьма сложно и проблематично, что является отличной мотивацией для использования специального устройства, если таковое имеется в наличии.

Ингредиенты:

  • молоко – 200 мл;
  • шоколадный порошок – 50 г.

Приготовление

  1. В питчер устройства засыпают шоколадный порошок, заливают его молоком, которое может быть цельным или разведенным из сухого продукта.
  2. Доводят при помощи пара смесь практически до кипения.
  3. Убавляют форсунку и дожидаются загустения напитка.
  4. Переливают густой горячий шоколад в чашку и тут же подают.

Горячий шоколад с маршмеллоу – рецепт


Эффектным уместным дополнением к горячему шоколаду станут лакомые воздушные зефирки маршмеллоу. Их добавляют прямо в чашку к готовому напитку, сделать который можно из шоколадных плиток, какао на основе молока или сливок. Любая версия питья при подобной подаче покажется аппетитней и вкуснее.

Ингредиенты:

  • молоко – 300 мл;
  • сливки – 70 мл;
  • шоколад – 80 г;
  • маршмеллоу – по вкусу.

Приготовление

  1. Смешивают в сотейнике с толстым дном молоко и сливки.
  2. Добавляют разломанный на кусочки шоколад.
  3. Прогревают смесь при помешивании практически до кипения, добиваясь распускания всех шоколадных ломтиков.
  4. Подают готовый горячий шоколад с маршмеллоу, положив зефирки прямо в чашку и рядом на блюдце.

Мексиканский горячий шоколад


Приготовив горячий мексиканский шоколад по следующему рецепту, удастся насладиться необыкновенной густотой, пикантностью и изысканной остринкой полученного лакомого десерта. Нужную текстуру обеспечат яичные желтки, а характерный вкусовой мексиканский колорит придаст щепотка кайенского перца и молотая корица.

Ингредиенты:

  • молоко – 300 мл;
  • коричневый сахар – 40 г;
  • темный шоколад – 80 г;
  • молотая корица и ванильный сахар – по 0,5 ч. ложки;
  • желток – 1 шт.;
  • кайенский перец и соль – по щепотке.

Приготовление

  1. Подогревают молоко практически до кипения.
  2. Добавляют соль, перец, корицу и ломтики шоколада, размешивают до распускания последнего.
  3. Вмешивают в смесь растертые с коричневым сахаром желтки, прогревают, размешивая венчиком, еще немного, но не кипятят.
  4. Подают горячий дополнив напиток в чашке взбитыми сливками и посыпав молотой корицей.

Горячий шоколад по-итальянски


Приготовление горячего шоколада по итальянскому рецепту требует наличие специального компонента – молотого аррорута, который придает напитку изысканную и насыщенную густоту и дополнительный вкус. Продукт успешно заменяют кукурузным крахмалом, который схож по свойствам и характеристикам с необходимым измельченным корнем маранты (аррорутом).

Ингредиенты:

  • молоко или сливки – 1,5 стакана;
  • коричневый сахар – 2 ст. ложки;
  • темный шоколад – 120 г;
  • аррорут или крахмал – 2 ч. ложки;
  • апельсиновая цедра.

Приготовление

  1. Подогревают молоко или сливки до кипения, добавив коричневый сахар и аррорут.
  2. Закладывают перетертый шоколад, размешивают до его растворения в напитке.
  3. Сдабривают десерт апельсиновой цедрой и подают, пока горячий.

Алкогольный горячий шоколад


Приготовить домашний горячий шоколад можно с добавлением алкоголя: ликера, рома, бурбона, или пряных спиртовых настоек. Как и классические версии, алкогольный напиток можно подавать с взбитыми сливками, тертым шоколадом или щепоткой молотых пряностей. В качестве базового компонента используют шоколад, какао или шоколадный порошок.

Ингредиенты:

  • молоко – 320 мл;
  • темный шоколад или шоколадный порошок – 100 г или 5 ст. ложек;
  • ликер – 50 мл;
  • взбитые сливки или шоколадная стружка.

Приготовление

  1. Нагревают молоко, не доводя его до кипения.
  2. Добавляют шоколад, размешивают до растворения ломтиков.
  3. На дно емкости для подачи наливают ликер, затем заполняют сосуд горячим шоколадом, декорируют по вкусу взбитыми сливками и шоколадной стружкой и подают.

Горячий шоколад с корицей


Приготовленный горячий может быть удивительно насыщенным, ароматным и пикантным по вкусу. Для этого просто нужно добавить в состав напитка молотую корицу и палочки пряности, а кроме шоколадных ломтиков с молоком использовать при приготовлении порошок какао и жирные сливки.

Ингредиенты:

  • молоко – 450 мл;
  • сливки – 150 мл;
  • темный шоколад – 250 г;
  • какао порошок – 1 ст. ложка;
  • сахар – 50 г;
  • корица молотая – 1 ст. ложка;
  • палочки корицы и машмеллоу.

Приготовление

  1. На водяной бане растапливают в сливках ломтики шоколада.
  2. Смешивают сахар с какао, корицей и молоком, подогревают до кипения, дают настояться 10 минут, процеживают.
  3. Снова кипятят молочную основу, вливают растопленный шоколад со сливками, прогревают немного.
  4. Подают напиток с палочками корицы и зефиринами.

Горячий шоколад из Нутеллы


Вкусный горячий шоколад с ореховым вкусом получится из готовой шоколадной пасты. Насыщенность напитка регулируют количеством последней в составе, сопровождением которой может быть цельное молоко, сливки или даже вода. По желанию питье можно сдобрить корицей, ванилью, другими пряностями по вкусу.

Ингредиенты:

  • молоко – 400 мл;
  • шоколадная паста – 6 ст. ложек;
  • сахар, ваниль, корица – по вкусу;
  • шоколадная стружка или взбитые сливки.

Приготовление

  1. Нагревают молоко практически до кипения.
  2. Добавляют шоколадную пасту, размешивают венчиком до ее растворения в молочной основе, прогревают немного.
  3. Приправляют напиток по вкусу, дают настояться, подают горячим, дополнив и шоколадной стружкой.

Горячий шоколад с карамелью


Следующий рецепт вкусного горячего шоколада исполняется с карамелью и позволяет в результате получить изумительный насыщенный шоколадный вкус десерта. По желанию концентрацию напитка можно несколько уменьшить, добавив больше сливок или меньше темного шоколада и подкорректировав при этом количество сахарной пудры.

Ингредиенты:

  • сливки – 200 мл;
  • шоколад темный – 400 г;
  • карамельный сироп – 3 ст. ложки;
  • пудра сахарная – 1-2 ст. ложки.

Приготовление

  1. Растапливают шоколад на водяной бане.
  2. Сливки взбивают в густую пену с добавлением сахарной пудры.
  3. Половину сливочной массы вмешивают к шоколаду.
  4. Остальные сливки соединяют с , перемешивают и дополняют смесью сливочный горячий шоколад в чашках при подаче.

Как сделать горячий шоколад в микроволновке?


Элементарно готовится горячий . Для исполнения рецепта можно использовать ломтики темной или молочной плитки, дополнив их молоком или смесью со сливками. Классический вкус напитка приобретет дополнительные характеристики с добавлением корицы, гвоздики, ванили и других ароматных и вкусовых добавок.

Ингредиенты:

  • молоко – 200 мл;
  • шоколад молочный и горький – по 30 г;
  • шоколадная стружка и зефир для подачи.

Приготовление

  1. Наливают молоко в емкость, подходящую для приготовления в СВЧ печи.
  2. Нагревают продукт до горячего состояния, поместив в устройство на высокую мощность на 1-1,5 минуты.
  3. В другой посудине растапливают ломтики шоколада. Для этого отправляют посудину на высокую мощность на 10-30 секунд, время от времени открывая дверцу и перемешивая.
  4. Добавляют к растопленной шоколадной массе горячее молоко, перемешивают до однородности, прогревают в СВЧ еще 10 секунд.
  5. Подают горячий напиток с шоколадной стружкой и зефиром.

Горячий шоколад в мультиварке


Горячий шоколад – рецепт, который с легкостью можно исполнить в мультиварке. При этом не обойтись без помешивания основы напитка в процессе приготовления, но равномерное прогревание все же обеспечит более качественный и вкусный итоговый результат. Классический вариант удастся разнообразить, воспользовавшись идеей из нижеизложенной технологии.

Рецепты горячего шоколада из какао-порошка очень популярны в силу своей простоты. Сейчас такой напиток делают по любому поводу. Однако в древности его называли пищей богов, и пили его только вожди. В Европе он считался дорогим удовольствием, поэтому был доступен только обеспеченным людям.

Сегодня горячим шоколадом из тертого какао может себя побаловать практически каждый сладкоежка. Напиток легко приготовить дома, подобрав нужные пропорции по вкусу. Кроме того, лакомство является не только вкусным, но и полезным: оно укрепляет иммунитет, улучшает работу нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.

Какао или горячий шоколад?

В горячем виде подают и какао, и горячий шоколад. На первый взгляд это аналоги, но на самом деле есть одно отличие какао от горячего шоколада. Заключается оно в технологии приготовления сырья. В основу горячего шоколада обычно входит твердый шоколад с высоким содержанием жира и какао-масла (порядка 50 %). Его варят на жирном молоке или сливках, поэтому и энергетическая ценность такого десерта достаточно высока: 250 ккал на 1 один стакан.

Какао-порошок делают из жмыха, который остается после обработки масла какао. Напиток также можно варить на молоке или просто на воде, но калорийность продукта будет в разы меньше за счет минимального содержания какао-масла (около 10 %). По консистенции он более жидкий, чем сделанный из твердой плитки, но при правильном приготовлении их бывает сложно отличить друг от друга.

Традиционный рецепт

Рецептов горячего шоколада из какао-порошка существует великое множество, но одним из самых лучших по праву считается традиционный классический напиток. Ингредиентов понадобится немного, и приготовление не займет больше 20 минут.

Перед тем как сделать вкусный и полезный горячий шоколад в домашних условиях, нужно собрать необходимые продукты:

  • 27 г какао-порошка;
  • 36 г сахарного песка;
  • 9 г ванильного сахара;
  • 400 мл молока.

Технология приготовления крайне проста.

  1. Молоко нужно подогреть на плите, но не кипятить.
  2. В отдельной емкости смешать все остальные ингредиенты, тщательно перемешать.
  3. Постепенно ввести массу в молоко, не переставая помешивать.

Когда консистенция станет однородной, а все кристаллы растворятся, горячий шоколад можно разливать по чашкам. Многие используют для декора маршмеллоу. В среднем весь процесс занимает 10–15 минут. Когда жидкость остынет, она станет немного гуще. Для того чтобы вкус был более насыщенным, можно добавить чуть больше какао-порошка.

С перцем

Горячий шоколад из какао с добавлением острого перца наверняка придется по душе всем любителям чего-то необычного. Такой пряный, но полезный напиток впечатлит даже самого изысканного гурмана благодаря уникальному сочетанию нежной сладости с пряностями.

Примечательно, что столь необычный напиток пришел глубоко из древности, но со временем изменил рецептуру. До ХIX века его употребляли исключительно в жидком виде. Племя майя и ацтеки смешивали воду с какао, добавляли зерна сахарной кукурузы, перец чили, после чего взбивали все ингредиенты. Когда жидкость начинала бродить, ее можно было пить. Напиток подавали исключительно в холодном виде.

Рецептурой современного горячего шоколада сладкоежки обязаны испанским монахам и идальго. Именно они впервые придумали убрать пряности и добавить сахар после того, как в XVI столетии конкистадор Кортес привез в Европу диковинный напиток. Примечательно, что ученые еще в те времена обнаружили удивительные свойства какао-десерта. Его использовали в качестве общеукрепляющего и тонизирующего средства, применяли в лечении депрессий и даже для быстрого заживления ран.

Уже в наши времена появился рецепт, который объединил два на первый взгляд несовместимых напитка: пряный и сладкий. Приготовить его самостоятельно не составит труда даже начинающему кулинару.

Основные продукты:

  • ¾ стакана молока;
  • 4 ст. ложки какао-порошка;
  • 1 ст. ложка сахара;
  • ½ ч. ложки молотой корицы;
  • 4 г молотого красного перца;
  • ¼ ч. ложки ванильного экстракта;
  • 50 г вашего любимого темного шоколада.

После того как все ингредиенты окажутся на кухонном столе, можно приступать к приготовлению.

  1. Перемешайте какао-порошок, сахар, соль, корицу и перец.
  2. Добавьте в смесь шоколад и влейте молоко. Нагрейте на небольшом огне, пока все ингредиенты не растворятся.
  3. Добавьте ваниль и снимите с огня.

Такой необычный горячий шоколад станет настоящим украшением праздничного стола или приятным дополнением к просмотру семейного фильма. В качестве декора можно использовать взбитые сливки, насыпав сверху немного тертого шоколада.

Сухой микс

Как приготовить горячий шоколад из какао, мы уже знаем. Однако можно сделать специальный микс, который позволит просто разводить смесь горячей водой и наслаждаться любимым вкусом. Это особенно важно, когда у вас мало времени на хлопоты на кухне.

Вам понадобятся:

  • 2 ст. сахарной пудры;
  • 1 ст. какао-порошка;
  • 2 ст. сухого молока;
  • 1 упаковка маршмеллоу.

Горячий шоколад приготовление

Шоколадный порошок смешивается с холодным или чуть теплым молоком в пропорции 1:4, — на один пакетик смеси (25 г. ) необходимо 100 мл. молока.

Смесь горячий шоколад продается в виде готовой смеси, и в отличие от большинства смесей предлагаемых на рыке пропорции соблюдены точно и используется сахарная пудра, а не обычный сахар. Это очень важно для тех кто готовит горячий шоколад на классическом каппучинаторе «панарелло» сахарная пудра тает и смешивается лучше и быстрее, чем сахарный песок.

Вам остается добавить только молоко и так начнем;

  1. Тщательно размешиваем, так чтобы не осталось комочков, и прогреваем смесь паром на  кофемашине. Емкость советую взять узкую и с высокими стенками, смесь во время загустевания может начать брызгать!
  2. Трубку подачи пара погрузить в смесь и аккуратно довести до кипения. В момент закипания шоколад резко загустевает, поэтому необходимо внимательно следить за консистенцией.
  3. Как только шоколад загустел, сразу прекратить подачу пара! Паровую трубку сразу же очистить от следов шоколада влажной тряпочкой и выпустить некоторое количество пара, чтобы ничего не осталось внутри трубки.
  4. Шоколад перемешать и выложить в чашку. Он должен быть густым и однородным.

Если используется горячий шоколад в банках необходимо соблюдать пропорции и пользоваться «барными весами». Сохраняется соотношение 1:4 (250 г на 1 л молока). Для перемешивания большого количества смеси лучше использовать «блендер».

Большое количество шоколада (от 500 мл смеси) лучше готовить в специальной машине для горячего шоколада.

  1. Смесь заливается в бункер, включается устройство для перемешивания и нагревательный элемент.
  2. Сначала нагреваем смесь при температуре 80 градусов, а как только шоколад загустеет, снижаем ее до 60 градусов.
  3. При постоянном перемешивании и температуре 60 градусов шоколад хранится в течение одного дня.

Повторно нагревать охлажденную смесь не рекомендуется. В конце рабочего дня необходимо слить остатки шоколада в отдельную емкость и убрать в холодильник. Машина тщательно моется.

Особое внимание следует обратить на кран подачи шоколада. Его необходимо разбирать и промывать каждый день, чтобы избежать засорения.

Смесь для горячего шоколада «Густой темный» WOW CACAO, 1 кг

Вход / Регистрация +38 (096) 905-30-77 Toggle Dropdown +38 (050) 905-30-77 Пн-Пт, 09 00-1800 Язык сайта:
  • ua
  • ru
  • Новости
  • Акции
  • Распродажа
  • Оплата и доставка
  • Контакты
Найти

Корзина

0.00грн.

/ 0 товар(ов)

Товары
  • НОВИНКИ !!!!!
  • Сырная продукция
  • ТМ Stevia
  • Колбасные изделия ТМ «Агровита»
  • НОВЫЙ ГОД И РОЖДЕСТВО ХРИСТОВО 2020
    • Новогодние коробки
    • Новогодние пластины
    • Новогодние украшения
    • Новогодние салфетки
    • Новогодний инвентарь
    • Сырье для приготовления и росписи пряников
  • ДЕНЬ СВЯТОГО ВАЛЕНТИНА
    • Коробки
    • Сахарные и шоколадные украшения
    • Посыпки
    • Формы для выпечки ко Дню святого Валентина
    • Вафельные пластины ко Дню святого Валентина
    • Вырубки ко Дню святого Валентина
    • Разнообразный инвентарь ко Дню святого Валентина
  • МЕЖДУНАРОДНЫЙ ЖЕНСКИЙ ДЕНЬ
  • ПАСХА
    • Вафельные пластины к Пасхе
    • Отделка яиц и салфетки
    • Пасхальные силиконовые формы и вырубки
    • Формы и инвентарь для выпечки пасхи
    • Посыпки для пояса
    • Глазурь для покрытия куличей
    • Сырье для изготовления пояса
    • Украшения для декорирования пояса
  • 1 сентября и День учителя
  • HALLOWEEN 2020
    • Бумажные формы на Хэллоуин
    • Вафельные пластины на Хэллоуин
    • Кондитерский инвентарь на Хэллоуин
    • Красители и ароматизаторы на Хэллоуин
    • Пластиковые и силиконовые формы на Хэллоуин
    • Сахарный и шоколадный декор на Хэллоуин
    • Топперы и вырубки на Хэллоуин
  • Свечи, салфетки, детская посуда
    • Свечи праздничные
    • Детская посуда
    • Салфетки праздничные
      • Микс
      • Детские
      • Love
      • Однотонные
  • Кондитерское сырье
    • Маргарин
    • Кондитерские смеси (кремы заварные)
    • Разрыхлители, загустители
    • Кондитерские и кулинарные сливки
    • Паста сахарная для моделирования и покрытия кондитерских изделий
      • Паста сахарная для моделирования и покрытия
      • ТМ YERO
      • ТМ Criamo
      • Паста сахарная для моделирования и покрытия различных торговых марок
      • ТМ Добрык
    • Фруктовые и вкусовые наполнители
    • Гели для декорирования
    • Сгущенное молоко
    • Ванилин, ванильный сахар, сахарная пудра
    • Повидло, джемы
  • Топер для кондитерских изделий
  • Глазурь, шоколад, какао
    • Натуральный шоколад
    • Глазурь
    • Какао и какао-продукты
  • Кружево с айсингом
  • Все для кейк попсы и макарунс
  • Красители, ароматизаторы
    • Красители натуральные
    • Краситель спрей
    • Красители для шоколада
    • Красители сухие
    • Красители гелевые
      • Пищевые гелевые красители ТМ «Топ Декор»
      • Chefmaster
      • Yero colors
      • Food colours
      • Criamo
      • Добрык
      • Украса
      • Americolor
      • Modecor
    • Красители для аэрографа
    • Кандурин
    • Ароматизаторы
      • Пищевые ароматизаторы ТМ «YERO»
      • Ароматизаторы Destilla, Германия
      • Ароматизаторы Украса, Украина
    • Пищевые карандаши
  • Топпинги, сиропы
    • Пюре
    • Топпинги
      • Топпинги ТМ «Nelli»
      • ТМ Эмми
      • ТМ Щедрик
      • ТМ Марибель
    • Сиропы
      • Сиропы ТМ «Nelli»
      • ТМ Delicia
      • ТМ Марибель
      • ТМ Топпинг 900 г
      • ТМ Топпинг 260 г
      • ТМ Эмми
  • Все для хлебобулочных изделий
    • Мука
    • Дрожжи
    • Смеси для выпечки
    • Улучшители муки
    • Другое хлебопекарское сырье
  • Сухофрукты, орехи, семечки
  • Специи
  • Дополнительное сырье
  • Украшения для кондитерских изделий
    • Шоколадные украшения
    • Сахарные украшения и фигурки из мастики
      • Детская тематика
      • Природа
    • Посыпки
      • Сахарная
      • Жемчужинки
      • Шоколадная
      • Кокосовое
    • Вафельные пластины
      • Амонг Ас
      • Вафельные пластины Fortnite
      • Вафельные пластины бабочки
      • Гламур
      • Свадебная тематика
      • Мишки Тедди
      • Влюбленные
      • Фиксики
      • Ангелочки
      • Вышиванка
      • Доллары и Евро
      • Картинки на заказ
      • Тематические
      • Цветы
      • Frozen
      • Hello Kitty
      • LOL
      • Барби
      • Baby Boss
      • Герои в масках
      • Единорог
      • Ниндзяго
      • Новый Год
      • Свинка Пеппа
      • Принцесса София
      • Принцессы
      • Робокар Поли
      • Тачки
      • Halloween
      • Щенячий патруль
      • Динь ​​динь
      • Спорт
      • Машины
      • Маша и Медведь
      • Леди Баг
      • Микки Маус
      • Супергерои
      • 1 Год
      • Губка Боб
      • Майнкрафт
      • Winx
      • Зверушки
      • Brawl Stars
      • Миньоны
      • 8 марта
      • Пасха
      • Поп Арт
      • Лайки
      • Первое причастие
      • Кошечка Мари
      • Hot Wheels
      • С Днем матери
      • Синий трактор
    • Коктейльная вишня и желейные шарики
    • Воздушный рис
  • Кондитерский инвентарь
    • Трафареты для шоколада
    • Трансферы для шоколада
    • Коврики
      • Коврики для сахарной пасты
      • Коврики для айсингом
      • Коврики для макарунс
      • Коврики силиконовые и тефлоновые
    • Плунжера
    • Вырубки
    • Молды
      • Молдове для леденцов
      • Молды силиконовые 3D
      • Молды силиконовые
      • Молды пластиковые
      • Вайнеры
    • Инструменты для работы с сахарной пастой и шоколадом
    • Шпателя кондитерские
    • Мешки, насадки, шприцы кондитерские
      • Мешки кондитерские
      • Кондитерские насадки поштучно
      • Наборы кондитерских насадок
    • Трафареты для тортов
    • Флористика
      • Атласная лента 2 см
      • Флористическая лента (тейп лента)
      • Флористическая проволока
      • Тычинки для цветов
      • Атласная лента 0.9 см
  • Упаковка для кондитерских изделий
    • Наполнители для коробок
      • Наполнитель бумажная стружка
      • Бумага тишью
    • Салфетки для сервировки
    • Подложки для тортов
    • Подносы
    • Стойки, фальш-яруса и акриловые яруса
    • Пластиковая упаковка
    • Картонная упаковка
      • Коробка для пряников и конфет
      • Коробки для капкейков
      • Коробки для эклеров и зефира
      • Коробки для тортов
      • Коробки под макаронс
  • Формы для выпечки
    • Формы для леденцов
    • Silikomart
    • Pavoni
    • Формы для евродесертив
    • Формы для шоколада
      • Силиконовые формы для шоколада
      • Пластиковые формы для шоколада
    • Бумажные формы
    • Силиконовые формы
    • Металлические формы
  • Посуда для фуршетов
  • Кухонный инвентарь и одноразовую посуду
  • Уцененный товар
  • Оптовые товары
  • Сладости
Новости Акции
  • Распродажа
Оплата и доставка Контакты

Easy Homemade Hot Chocolate Mix

Мои дети обожают горячий шоколад! Осенью и зимой я едва могу держать достаточно в запасе, так как они его пьют постоянно. Стремясь сэкономить, я создал смесь для горячего шоколада Easy Homemade Hot Chocolate Mix . Теперь я люблю его больше, чем заранее расфасованные!

Вам понравится этот рецепт домашнего горячего шоколада!

Вы помните рецепт домашнего приготовления Nesquick, которым я недавно поделился с вами? Ну, здесь было так холодно, что мои дети подсели на горячий шоколад.

Я хочу поделиться, как я превратил свой домашний несквик в домашнюю смесь горячего шоколада. Это НАСТОЛЬКО просто! Все, что вам нужно сделать, это добавить сухое молоко. Добавление сухого молока делает этот горячий шоколад красивым, сливочным и таким вкусным.

Вы когда-нибудь делали домашние миксы?

Если вы уже какое-то время следите за мной, то знаете, что я не люблю использовать предварительно упакованные миксы. Мне нравится создавать свои собственные миксы, поэтому я точно знаю, что содержится в еде, которую я даю своей семье, и думаю, что домашние блюда всегда вкуснее.

Моя одержимость впервые началась, когда я приготовил свою домашнюю приправу для тако. Я был удивлен тем, насколько просто его было приготовить, и на вкус он был намного лучше, чем упакованные приправы для тако. Это было началом всего. Я был увлечен созданием собственных домашних смесей приправ.

Затем я создал свой собственный микс для пирожных в домашних условиях. Ух ты! Это было так потрясающе, и мне нравилось иметь под рукой смеси, так что я мог в кратчайшие сроки приготовить пирожные для моей семьи. Это продолжало подпитывать мою одержимость, и мое путешествие продолжалось.

Если вам нравятся все эти рецепты, я надеюсь, вы попробуете некоторые из наших других замечательных рецептов приправ и смесей:

Эта лучшая домашняя смесь горячего шоколада поможет вам сэкономить деньги!

Это НАМНОГО дешевле, чем в коробке (и вкуснее). Типичная коробка какао на 10 счетов обойдется вам примерно в 1 доллар (если вы купите ее на распродаже).

Вы можете приготовить эту домашнюю смесь горячего шоколада менее чем за 1 доллар, и вы получите более 20 порций! Кроме того, есть что сказать о ВСЕХ ингредиентах вашего какао.

Что нужно для приготовления этой смеси для горячего шоколада своими руками?

Вы не поверите, насколько легко приготовить этот рецепт. Чтобы приготовить эту простую домашнюю смесь горячего шоколада, вам понадобится всего 4 ингредиента, и я уверен, что у вас уже есть большинство из них в кладовой.

  • Сахар
  • Несладкий какао-порошок
  • Сухое молоко
  • Соль

Это все, что вам нужно для создания этого легкого рецепта, который вкусен и сэкономит ваши деньги.Нет причин делать этот рецепт сегодня! Обещаю, это действительно легко.

Какое сухое молоко нужно для приготовления этой

здоровой домашней смеси горячего шоколада?

Для этого рецепта вам понадобится сухое молоко, чтобы горячий шоколад получился сливочным. Сухое молоко — это, по сути, сгущенный молочный продукт, который используется в кулинарии и выпечке.

Используя сухое молоко, вам больше не нужно беспокоиться о том, что молоко в холодильнике испортится.Это отличный способ продлить жизнь молока в вашем доме.

Я нашел этот продукт в проходе с выпечкой в ​​моем местном продуктовом магазине, потому что это лучший рецепт смеси горячего шоколада.

Какие замены вы можете сделать для этих ингредиентов?

Этот рецепт очень универсален. Вы определенно можете использовать другие ингредиенты, если хотите. Когда я отсутствовал, я использовал кондитерский сахар вместо обычного. Я обнаружил, что это сделало наше горячее какао немного слаще, но нам все равно понравилось.

Кроме того, если вы не можете найти сухое молоко в ближайшем продуктовом магазине, можно использовать сливки для растворимого кофе. Я не думаю, что это делает горячий шоколад таким же сливочным, но это отличный вариант, если вы не можете найти сухое молоко в вашем районе.

Кроме того, соль в этом рецепте необязательна. Я обнаружил, что он подчеркивает аромат какао-порошка, но в нем нет необходимости, если вы следите за потреблением соли.

Как изготавливается порошок горячего шоколада?

Когда у вас есть все ингредиенты, необходимые для этого рецепта.Вы можете комбинировать их 2 разными способами. Вы можете смешать ингредиенты в большой миске, пока они полностью не смешаются. Затем вы кладете ингредиенты в герметичный контейнер для хранения.

Однако вы также можете положить ингредиенты прямо в каменную банку. Для хранения всех ингредиентов потребуется каменная банка размером с пинту. Затем плотно закройте банку крышкой и встряхните банку, пока все ингредиенты полностью не смешаются.

Любой из этих способов отлично подойдет для этого рецепта.Обычно я просто кладу их в стеклянную банку, чтобы не было посуды, которую нужно мыть после того, как я приготовлю эту смесь горячего шоколада.

Затем я храню каменную банку в кладовой, чтобы она была готова в любое время, когда кто-то из моей семьи захочет насладиться чашкой восхитительного горячего шоколада.

Теперь убедитесь, что вы взяли очень симпатичную банку Мэйсона, чтобы хранить в ней домашнюю смесь. У Amazon есть несколько в продаже.

Кроме того, я люблю использовать милые и украшающие баночки, чтобы делать домашние подарочные наборы рецептов горячего какао-микса.Я делал это раньше для учителей на Рождество или в знак признательности учителям.

Кроме того, я люблю дарить их соседям. Их так легко делать большими партиями, и всем нравится получать эту домашнюю смесь в подарок.

Как приготовить чашку восхитительного какао по этому рецепту домашнего микса?

После того, как вы приготовили домашнюю смесь горячего какао, все, что вам нужно сделать, это смешать 1-2 столовые ложки смеси с чашкой горячей воды. Я добавляю необходимое количество смеси в зависимости от того, насколько шоколадным вы хотите получить какао.

Все, что вам нужно сделать, это перемешать, пока смесь полностью не растворится, и тогда ваш горячий шоколад будет готов к употреблению.

Как использовать чашку горячего шоколада?

Хорошо, теперь, когда вы создали вкусную и легкую чашку горячего какао, чем можно ее добавить? Мои дети любят поливать их мини-зефиром. Таких у нас тоже есть под рукой!

Кроме того, на горячем какао всегда выигрывают взбитые сливки! Кроме того, вы можете посыпать его любимой шоколадной стружкой.Я люблю использовать смесь стружки из белого и молочного шоколада.

Как бы вы ни решили наслаждаться, вам понравится эта домашняя шоколадная смесь в кладовой для всей семьи.

Вы также можете попробовать этот простой и вкусный Snow Ice Cream Recipe .

Смесь для горячего шоколада домашнего приготовления

Эту домашнюю смесь горячего шоколада приготовить намного проще, чем вы думаете. Также гораздо дешевле приготовить смесь для горячего шоколада, чем покупать ее в магазине.

Количество порций: 20

Калорийность: 74 ккал

Автор: Едим за десять центов

Состав

  • 1 1/3 чашка сахар (гранулированный или порошковый)
  • 2/3 чашка выпечка какао
  • 1/2 чашки порошковое молоко
  • 1/8 чайная ложка соль (по желанию)

Инструкции

  1. Смешайте ингредиенты в каменной кувшине.Встряхните, пока все хорошо не смешается.

  2. Чтобы приготовить горячий шоколад, добавьте 1-2 столовые ложки домашней смеси горячего шоколада в горячую воду. Перемешайте и наслаждайтесь!

Примечания к рецептам

Добавление сухого молока делает этот горячий шоколад красивым, сливочным и таким вкусным.

Пищевая ценность

Смесь для горячего шоколада домашнего приготовления

Сумма на порцию

калорий 74 Калорий в составе жира 9

% дневная стоимость *

Жир 1 г 2%

Холестерин 3 мг 1%

Натрий 27 мг 1%

Калий 86мг 000 2% 86 мг 0005

Сахар 14 г 16%

Белок 1 г 2%

Витамин A 30IU 1%

Витамин C 0.2 мг 0%

Кальций 33 мг 3%

Железо 0,4 ​​мг 2%

* Процент дневных значений основан на диете на 2000 калорий.

Рецепт горячего шоколада в мультиварке — это насыщенный и сливочный вкус, состоящий всего из 5 ингредиентов.

Если вам нравится этот рецепт домашнего горячего шоколада, надеюсь, вы попробуете и другие рецепты напитков!

Лучшие смеси горячего какао по вкусу и качеству

Погода на свитере уже наступила, и вы знаете, что это значит.Горячие напитки, уютная водолазка, потрескивание каминов… все работает.

Один из способов выбраться из тундры, оптимизировать холодный день или погрузиться в атмосферу праздника — это прижаться к столу с чашкой любимого горячего какао. Возникает вопрос: знаете ли вы, какое горячее какао на самом деле лучше? Мы взяли на себя смелость просмотреть полки местных продуктовых магазинов в поисках самых популярных и легко покупаемых коробок с горячей смесью какао, чтобы увидеть, какая из них на самом деле лучшая. Мы попробовали 10, чтобы узнать, какой из них вы легко сможете забрать в следующий раз, когда окажетесь в любимом продуктовом магазине.

А еще — 15 классических американских десертов, заслуживающих возвращения.

Shutterstock

Чтобы проверить эффективность некоторых из этих смесей, мы не сделали ничего особенного с нашими шоколадными смесями. Мы использовали только горячую воду и желаемую отмеренную порцию из каждой коробки. (Некоторые были упакованы в один единственный пакет внутри коробки, а другие были извлечены ложкой из ванны.)

При приготовлении горячего какао для вкусового теста мы заметили, что у некоторых в смеси был видимый сахар, а у других была эстетически приятная пушистая текстура порошка.Были отмечены те, в которых есть сахар, если вам интересно узнать, привел ли видимый сахар к более сладкой смеси.

Мы оценили каждую смесь на основе аромата шоколада, текстуры напитка, сладости и общего шоколадного вкуса. После подготовки всех 10 комната быстро заполнилась нежными шоколадными облаками, которые вдохновили нас включить праздничную музыку и представить, что мы заходим внутрь после снежного дня, наполненного катанием на санях. Мы можем представить, правда?

Горячие смеси какао, которые мы попробовали, в алфавитном порядке:

  • 365
  • Ghirardelli
  • Годива
  • Херши
  • Лэнд О Лейкс
  • Nestle
  • Старбакс
  • Остановка и магазин
  • Швейцарская мисс
  • Торговец Джо

Теперь посмотрим, что было лучшим на вкус, от худшего до самого лучшего горячего шоколада.

СВЯЗАННЫЕ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости еды на свой почтовый ящик!

От худшего к лучшему…

К сожалению, Starbucks нужно придерживаться кофе. Эта горячая смесь какао никоим образом не понравилась публике. Наши дегустаторы предпочли готовую версию, а не готовили ее сами. Один редактор сказал, что этот напиток был «таким разочаровывающим, поскольку я обычно заказываю его в Starbucks». Горячий какао Starbucks был одной из тех смесей, в которых вы можете увидеть сахар, засыпая порошок в чашку.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Команда была смущена ароматом этого горячего какао по сравнению со вкусом. Один редактор сказал, что они «не были уверены, что здесь происходит. Цвет соблазнительный, но вкус горький и водянистый — не очень хорошее сочетание». Другой сказал: «Ужасно. На вкус как горький шоколад». К сожалению, запах не смог поднять рейтинг. «Верно, отличный запах! Заставляет меня думать о рождественском утре. О вкусе, однако, я избавлюсь — большое время», — написал один редактор.

Вкус больше напоминал вкус темного шоколада, потому что он совсем не был сладким.Один редактор сказал, что у него «горький привкус». Другой редактор очень расстроился послевкусием, сказав: «Оно было почти кислым! Даже на вкус не было шоколада».

Godiva известна своими изысканными шоколадными конфетами и трюфелями, но каким-то образом горячий шоколад этого бренда оказался вторым после последнего в нашем списке. К сожалению, репутация этого бренда была подорвана из-за общего вкуса горячего какао.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Единственное, что удерживало этот микс с последнего места, это цвет.Идеальная чашка горячего шоколада имеет цвет, который должен напоминать декадентскую плитку растопленного шоколада. Некоторых из команды обрадовал красивый насыщенный цвет мокко. Для других вкус заглушал в нем все хорошее. Один редактор заявил, что эта смесь на вкус «водянистая, не впечатляющая. Выглядит как горячее какао из темного шоколада, которое выглядело прекрасно, но разочаровало Годиву».

Другой редактор оценил тонкий сладковатый вкус, но они были в этом одни. «Горький вкус — но в хорошем смысле — не слишком сладкий. Слегка водянистый.«Другие говорили, что это» на вкус как шоколад для выпечки, совсем не сладкое. Пройдите ». Один единственный редактор оценил вкус шоколада как« настоящий шоколад, но жертвует сладостью в пользу землистого тяжелого вкуса какао ».

Несколько редакторов были разочарованы вкусом. Один сказал: «Годива, что! Ты должен быть ценителем шоколада. Это ужасно! Худший из всех». Другой добавил, что это было «горько и мерзко. Вы никогда не сможете заставить меня попросить чашку этого горячего шоколада». Другой редактор сказал, что они даже не могут его пить, сказав: «для этого нужно так много сахара.Не мог даже проглотить это ».

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую и комфортную пищу.

На эту смесь возлагали большие надежды. Мы выбрали смеси со вкусом молочного шоколада, но смогли найти только двойную шоколадную версию Ghirardelli. Мы думали, что это автоматически сделает его лидером. Мы, к сожалению, ошиблись.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Тест начался хорошо, судя по запаху, но один редактор начал со слов: «Это на удивление ужасно.Мне жаль, что это было так плохо ». Другой сказал, что« пахло плиткой растопленного шоколада, но было слишком сладко ».

Внешний вид этой смеси также отпугнул некоторых наших дегустаторов. Один редактор сказал: «Хороший цвет, но почему он кислый на вкус?» Большинство согласилось, что смесь была «очень насыщенной, очень шоколадной и более сладкой, чем Годива, но все же очень какао-вперед». У этого также была самая гладкая текстура из обзоров одного из наших тестеров.

Один редактор подумал, что причиной гибели напитка стала водная смесь.«Он полон шоколадного вкуса, и это приятно, потому что это их работа, но вода портит его. Мне интересно, как это будет на вкус с молоком».

В целом, Ghirardelli «выглядел лучше, чем был на вкус. Отличный цвет, но немного горьковатый».

«Нестле» также известна широким ассортиментом шоколадных конфет, но это не привело к созданию смеси горячего какао бренда. Это был еще один, на котором в смеси можно было увидеть видимые частички сахара.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Этот был на вкус «очень разбавленным».Вкус слишком тонкий, но у него приятный цвет ». Один редактор не был его поклонником. Он был« таким водянистым и на вкус, и на аромат! Фу! «

После прочтения этикетки с питанием один редактор поддержал ее аргумент, заявив, что это «еще один сильно переработанный продукт с поддельным вкусом. Однако более сладкий и более мягкий по сравнению с Hershey’s».

Однако одному редактору понравился этот микс из-за его «классического детского вкуса, но он не супер-классный». Другому понравился сливочный вкус этой смеси, и он заявил, что цвет этой смеси «правильный».«

Видимый сахар переходит в сладкий вкус. Один редактор подумал, что этот был «суперсладким, густым и с отличным молочным вкусом». Чужая ностальгия привела к тому, что они подумали, что на вкус он похож на «молочный шоколад, но более тонкий вкус, чем я помню из детства».

У этого был более высокий рейтинг, потому что он был «восхитительно пенистый. Я чувствую, что это было сделано с помощью одного из этих пароварок для молока. Это нас шокировало, потому что эта (и все другие смеси в тесте) были приготовлены только с горячей водой.Однако некоторым не понравилась сладость, они сказали, что она «немного похожа на сахарную воду». В целом, это было нормальное горячее какао, которое сейчас находится в середине нашего списка.

СВЯЗАННЫЕ: Рецепты без добавления сахара, которые вы действительно с нетерпением ждете.

Этот микс от Stop & Shop был единственным универсальным брендом продуктового магазина, который мы смогли найти. Обычно считается, что бренды-дженерики менее востребованы, чем более распространенные бренды, но этот проложил себе путь прямо до середины пути, и не зря.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Хороший горячий шоколад сладко-шоколадный. Но наши дегустаторы по-прежнему разделились по поводу этого угощения. Один редактор, читавший книгу о питании, не был фанатом, говоря: «Коробка правильная, этот горячий шоколад наверняка искусственно ароматизирован. Пройдите». Другой был приятно удивлен. «Я ожидал, что возненавидеть это, но не стал. Не лучший, но приятный сладкий вкус». Эта смесь получила «очень шоколадно-сливочный вкус», хотя она сделана на воде.«

Некоторые не любили запах, но вкус по большей части его компенсировал. Один редактор сказал: «Немного фальшиво. Не слишком сладко». В то время как другой сказал, что он был «лучше, чем ожидалось, идеально сладкий, слегка молочный, но качество шоколада не выделялось».

Этот микс от Land O Lakes попал прямо в середину нашего вкусового теста и занял место в пятерке лучших.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Наши дегустаторы разделились по всем направлениям.Один заявил, что Land O Lakes «выглядит странно, но имеет приятный вкус» с «вкусом молочного шоколада». Другой считал, что у него «невкусный и слабый шоколадный привкус».

Несмотря на то, что многие из вышеперечисленных смесей заставляли некоторых не хватать молока, один из тестировщиков подумал: «Это хорошо! На вкус как молоко без молока!» Другие согласились и подумали, что «шоколадный вкус этого микса хорошо сочетается с зефиром».

Это был единственный культовый бренд шоколада, который попал в пятерку лучших.Мы были впечатлены попыткой Hershey превратить их восхитительный батончик в смесь для горячего шоколадного напитка. Мы возлагали большие надежды, но в конечном итоге у этого были смешанные отзывы. Это также была еще одна смесь, в которой вы могли видеть сахар в пудре, но она была единственной такой смесью, которая занимала первое место в списке.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Эта смесь была «очень хороша! Прекрасный шоколадный вкус, который вы знаете и любите с Hershey’s». Другим в команде тоже понравилось это угощение, сказав, что у этого микса «очень сладкое послевкусие», и что они «любили его, потому что он на вкус как будто приготовлен из молока! Мне нужны зефир и взбитые сливки с этим.«Один редактор подумал, что это« на вкус как расплавленный шоколадный батончик, сладкий, очень шоколадный ».

Этот пахнет иначе, чем другие. Нам любопытно узнать, что отличает этот от других. Один редактор заявил, что эта смесь «пахнет карамелью». Другой подумал, что это пахло «растопленным поцелуем Херши».

Был только один отрицательный комментарий. Этот редактор был единственным, кто заявил: «Это печальное оправдание горячего шоколада. Придерживайтесь батончиков Hershey, Hershey». Мы полагаем, что нельзя всем угодить.

Торговец Джо казался темной лошадкой в ​​гонке. Большинство наших тестировщиков не пробовали эту смесь и не имели никаких ожиданий, потому что их детство было наполнено универсальными брендами, которые им всегда нравились. Как ни удивительно, микс этого TJ попал в тройку лучших.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Этот недобросовестный комментарий одного редактора сбивал с толку, но в целом объяснял, почему этот был так высоко в списке. «Приятно! Не имеет вкуса с водой.«Ужасно» — это не совсем то, что вы хотите сказать о восхитительном миксе, но мы примем это, потому что большинство предпочитали это популярным брендам, которые они привыкли пить.

Запах этой смеси был больше со стороны темного шоколада, а вкус был «менее сладким и зефирным. Совершенно сладкий».

Этот микс также обладал желаемым «классическим вкусом какао. Я думаю, более молочным, чем сладким». Один редактор «полюбил это издание. Оно простое, а вкус шоколада заметен и приятен.«

Какао Whole Foods зарекомендовало себя как универсальный бренд, занявший второе место. Приятно удивили не только вкус, но и цена.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Нашим редакторам «понравился темный цвет» этой. Он получил высшие оценки за «молочную текстуру без молока» и «вкус зефира». Один редактор сказал, что он «идеально сладкий и гладкий».

Помог ему заработать два первых места, был обзор одного редактора, который поставил его на первое место, сказав, что он «пахнет потрясающе, имеет потрясающий вкус.Другой заявил, что у него «твердый шоколадный вкус; Я был приятно удивлен ».

Нашей команде понравилась «идеальная сладость и аромат», и один даже заявил, что это «темная лошадка в гонке! Я был удивлен этим. Шоколад был насыщенным, а чашка была красивого цвета. Мне она понравилась!»
В целом большинство согласилось, что этот бренд продуктового магазина был «фантастическим. Я бы обязательно купил его — он густой и сливочный».

Иногда вам не нужно связываться с классикой, чтобы получить лучшее.Если вы ищете сладкое и сливочное горячее какао, чтобы окунуться в атмосферу праздника, Swiss Miss — это горячая смесь какао для вас. Наш выбор №1 — это горячее какао, которое многим понравится холодным дождливым днем ​​или просто когда вы настроены на теплое шоколадное угощение. Даже с водой вкус и аромат просвечивали, и наши дегустаторы почти единодушно выбрали этот продукт своим лучшим выбором.

Ешьте это, а не то! Вердикт:

Наши испытатели бредили ностальгией при дегустации этого напитка.Один редактор сказал, что этот микс «напоминает мне о детстве. Это то, чего я хочу после полудня катания на санях. Обожаю». Другой тоже был в восторге от этого, говоря, что у него «идеальный вкус горячего шоколада. Даже более сливочный, чем у других смесей. Напоминает мне о ночах, которые колядуют по соседству». По сути, это идеальное сочетание для того, чтобы окунуться в праздничное настроение, верно?

Бренд в восторге от молочной смеси. Но даже без молока наши дегустаторы не смогли преодолеть сливочность.Один редактор сказал: «Конечно, с молоком он лучше справляется, но с водой не разочаровывает! Постоянный вкус и восхитительный!»

Другой редактор полюбил эту смесь, сказав, что она «классическая по какой-то причине. Молочно-шоколадная». Все дегустаторы сошлись во мнении, что это «классический вкус, который я запомнил в детстве. Отличный баланс сладости и текстуры шоколада». Некоторые признали, что воспоминания детства автоматически заставляют их отдавать предпочтение этому. Один редактор сказал: «Это был мой любимый фильм, но я могу быть предвзятым! Идеальное сочетание сладкого и шоколадного вкуса.«

Неизменное впечатление из детства связано с любовью наших тестеров к этому классическому миксу. Swiss Miss делает этот микс более 50 лет, поэтому неудивительно, что он оказался на высоте. Этот микс определенно «классический, ностальгический, совершенно сладкий и мягкий».

Чтобы узнать больше, просмотрите эти 108 самых популярных газированных напитков, ранжированных по степени токсичности.

Рецепт смеси горячего какао | Allrecipes

Я должен сказать, что этот рецепт в его нынешнем виде не очень хорош.Он очень водянистый и недостаточно сладкий, как я заметил, как отмечает большинство рецензентов. Прости, Эрла. При этом я думаю, что мне удалось его усовершенствовать. Я сделал это половинной партией со следующими размерами: 1-1 / 2 градуса какао-порошка Hershey 3 C сахарной пудры 5 C сухого молока 1 C сухих сливок (я считаю, что Borden’s лучше всего) Сделать некоторые потрясающие модификации, которые действительно поразят сняв носки, попробуйте добавить 2 чайные ложки молотой корицы в смесь для мексиканского горячего шоколада. Или для более праздничного разнообразия, уменьшите количество сахара на 1/2 стакана, затем присыпьте 12 леденцов в блендере и добавьте в смесь для получения красивого какао Candy Cane! Мой муж так любит это, что я не могу получить подарки!

Просто примечание…это отличный рецепт, но вы захотите придерживаться сахарной пудры только потому, что это помогает сделать ее густой и насыщенной, и если вы не используете сверхтонкий сахар, белый сахар, скорее всего, окажется на дне контейнера потому что он тяжелее всех остальных ингредиентов. Я добавил немного больше какао-порошка, а также добавил банку сливок амаретто в партию, это было потрясающе !! В партии для детей я добавил еще около полутора стаканов сахарной пудры, а в другую партию я добавил палочки корицы в присланные мною контейнеры.У меня никогда не было так много рейвов … это хранитель, и с ним стоит поэкспериментировать !! 🙂 * Добавлено дополнительное примечание * Я только что приготовил новую партию, пропустив одну чашку молока для 2 маленьких контейнеров сливок с корицей и быстро используя 1 чашку гнезд вместе с какао (хорошо, так что Рождество немного истощает мою кладовую! ) 🙂 Но это было настолько невероятно хорошо, что я решил оставить всю партию для нашей семьи и пойти в магазин, чтобы сделать новую !! Последнее замечание, добавленное в 2009 году, когда я делал какао в прошлом году, я обнаружил, что, когда я поместил все это в большой кухонный мешок для мусора, это НАСТОЛЬКО облегчило смешивание… действительно, попробуйте, вам понравится !!

Я сделал 2 отдельные партии этой смеси с 2 разными типами какао, и оба они оказались очень разными. Удивительно, но какао Hershey’s давало более богатое и шоколадное какао (которое, в свою очередь, требовало больше сахара), чем более дорогое какао. Это могло быть причиной того, что у разных людей были разные результаты. Я оценил это 4 звезды из-за внесенных мною корректировок (увеличил количество какао до 2 чашек и сахара до 6. Добавил 1 чайную ложку соли. Я также использовал обезжиренное сухое молоко, поэтому я увеличил кремору на 1/2 чашки для более насыщенного вкуса.Я также последовал предложению просеять ингредиенты и измельчить сухое молоко до мелкого порошка. Thta помогла уменьшить «грязь» на дне чашки и сделать ее более кремовой. На мой взгляд, это можно сравнить с миксами, которые вы покупаете в магазине, но мне нравится контроль над тем, что вы в них кладете. Я сделал одну партию сливок с фундуком, и она вышла очень хороша — по вкусу напоминала версию Landolakes. Спасибо за универсальный рецепт! ** добавлено новое примечание 12/3 ** Я приготовил партию со вкусом мокко, добавив 10 столовых ложек измельченного растворимого кофе, дополнительную чашку сахара и кремора каждый и 1/2 чайной ложки сушеного ванильного порошка, и это был большой успех!

О.К., я читал другие обзоры и немного подправил это, сначала я пропустил сухое молоко через кухонный комбайн, чтобы оно стало порошкообразным. использовал две чашки какао и увеличил количество сахарной пудры до 6 чашек. В итоге мы получили вкусное сливочное какао без забавного вкуса сухого молока, из-за которого вы захотите добавить Nestlies Quick или просто использовать магазинную одежду в первую очередь.

Я приготовил этот рецепт до того, как точно следовал перечисленному рецепту, и он хорош, но не самый лучший. На этот раз я заменил какао-порошок Hershey’s Special Dark на обычный какао-порошок.Вкус получился более насыщенным и шоколадным. Это напомнило мне то, что можно купить в дорогой кофейне. Темный какао-порошок поднимает рецепт до 5 звезд в моей книге!

Я немного изменил этот рецепт, и он мне очень нравится! Я использую большую пластиковую чашу для пунша … вам действительно нужна БОЛЬШАЯ чаша, и она отлично работает. Я использую 10 стаканов сухого молока 6 стаканов сахарной пудры 2 стакана какао-порошка 1 3/4 стакана «Royale» Cremora 2 конверта Stephens, потягивающего смесь какао, и 1 пакет мини-зефира.Это делает баночки объемом 8 литров. Из-за зефира нужно «постучать» по банке, чтобы удалить воздушные карманы. Я делаю хороший вариант, используя 2 1/2 ч. Л. корицы с добавлением 1/2 стакана сахарной пудры. Я называю это «Изысканное рождественское какао». Я украшаю верх тканью и рафией, добавляю симпатичную бирку и продаю эти баночки на ярмарках ремесел по 4,50 за штуку. Фактическая стоимость составляет около 1,80 за банку, но сама банка является самой дорогой. Я использую вьетнамскую корицу Penzeys и какао-порошок голландского процесса Penzeys. Спасибо за великолепный базовый рецепт! Я могу попробовать обычный сахарный песок, так как в большинстве сахаров содержится кукурузный крахмал.Взгляните на коробку из-под сахара в следующий раз, когда увидите ее в магазине. Еще раз спасибо … это замечательно!: 0)

Большое спасибо за рецепт горячего какао и все идеи. Я также добавил больше горячего какао, чтобы сделать его более шоколадным. Вам действительно нужна БОЛЬШАЯ миска, чтобы все это смешать … Сначала я попытался смешать это между двумя большими мисками, но это не сработало, потому что я думал, что готов, а затем понял, что мне все еще нужно добавить Сахар! Итак, что я сделал, так это использовал нашу большую Stockpot и смешал все там.Это сработало отлично! Небольшая заметка о молоке. Я купил коробку сухого молока, в которой было написано ДЕСЯТЬ конвертов по одной кварте. Я думал, что у меня будет много порошка. На самом деле это означает, что каждый конверт ДЕЛАЕТ КВАРТУ, а в каждой упаковке фактически содержится одна чашка горячего молока. Мне очень повезло, и у меня была нужная сумма. *** Кроме того, что касается упаковки, то я купил несколько кружек в долларовом магазине, положил достаточно для 2 чашек в небольшие пакеты (как уже предложил другой человек), а затем связал леденцовую свечу и перо мятного шнапса. к нему.Из них получаются отличные недорогие подарки!

Очень хороший рецепт какао, но нам нужно больше вкуса шоколада. Мы добавили в рецепт еще немного какао. Это было очень хорошо с этим дополнением. Спасибо!

Я сделал 2 партии для праздничных подарков. Я увеличил количество сахарной пудры во втором рецепте и обнаружил, что вкус намного приятнее. Ням!

Смесь домашнего горячего шоколада навалом • Мэнди Джексон

Действительно простой рецепт большой партии домашней смеси для горячего шоколада! Держите его под рукой в ​​течение всего сезона, чтобы вы могли взбить чашку какао, когда вам захочется.

Мы любим горячий шоколад у меня дома. Из всех сезонных напитков он, безусловно, наш самый любимый. Вот смесь горячего шоколада, она супер-шоколадная, не слишком сладкая и действительно очень сливочная. Это что-то вроде массового рецепта, так что вы получите много смеси!

Люди думают, что я преувеличиваю, когда говорю им, насколько велика разница, если держать под рукой большую порцию горячего шоколада, чтобы сделать зиму более приятной. Горячий шоколад каждый день — изюминка для всех!

СМЕСЬ

В этой смеси всего 5 ингредиентов:

  • Сухое молоко — Помогает сделать горячий шоколад кремообразным, придает ему более молочный вкус, делает его вкусным даже с водой.
  • Сахарная пудра — ключ к домашней смеси, которая хорошо смешивается и хорошо растворяется в жидкости.
  • Какао-порошок без сахара — Просто какао. Вот откуда исходит весь шоколадный аромат, так что используйте хороший!
  • Кукурузный крахмал — Делает кремообразным и предотвращает комкование сухой смеси.
  • Соль — Уравновешивает сладость.

ОЧЕНЬ УДОБНО, в этом рецепте используются две коробки сухого молока, 1 фунтовый мешок сахарной пудры и 8 унций контейнер какао, а это значит, что измерения нужно делать очень мало!

ЖИДКОСТЬ

Вы можете смешивать эту смесь с молоком (любым другим!) Или водой.Он будет сливочным с молоком, но из-за сухого молока и кукурузного крахмала он даже сливочный с водой!

Я делаю это из цельного молока, если мы хотим насладиться роскошным горячим шоколадом, но для того, чтобы пить каждый день после прихода извне, я нагреваю воду в нашем чайнике и смешиваю пару порций в стакане Pyrex, затем делю между чашками эспрессо ( идеальный размер для малышей!). Я добавляю немного прохладной воды в детские чашки, чтобы они не были слишком горячими. Супер быстро и просто!

СООТНОШЕНИЕ

1/3 стакана смеси и 2/3 стакана жидкости — хорошее место для начала.Для получения более интенсивного и сливочного горячего шоколада используйте смесь и жидкость в равных частях.

Одна из моих любимых вещей в большой партии смеси — это возможность легко регулировать степень шоколадности горячего шоколада. Больше не нужно ограничиваться содержимым пакета!

Как получить гладкий горячий шоколад из домашней смеси

Самым большим недостатком домашней смеси для горячего шоколада является ее склонность к комкованию при смешивании с жидкостью. Уловка, позволяющая избежать комкования и получить идеально гладкий горячий шоколад, заключается в том, чтобы сначала приготовить однородную суспензию, а затем добавить всю жидкость.

Начните с смеси горячего шоколада в кружке и добавьте достаточно горячей жидкости, чтобы покрыть ее. Энергично взбейте, пока не останется комков. Вмешайте оставшуюся жидкость.

Начинки и добавки

Для особенного горячего шоколада. Также было бы весело, как горячий батончик какао!

Начинки : взбитые сливки, домашний зефир, мини-зефир.

Надстройки : леденцы, ромчата / бейлис / мятный шнапс, корица / кайенский перец.

Домашняя смесь горячего шоколада навалом

Смесь горячего шоколада — супер-шоколадная, не слишком сладкая и действительно, очень сливочная. Это что-то вроде массового рецепта, так что вы получите много смеси! Держите его под рукой в ​​течение всего сезона, чтобы вы могли взбить чашку какао, когда вам захочется. Всего получается около 10 чашек смеси.

Время подготовки 10 минут

Общее время 10 минут

Порций: 30

Автор: Мэнди Джексон

Состав

  • 2 (9.6 унций) коробки сухого молока
  • 1 (1 фунт) мешок сахарной пудры
  • 1 (8 унций) контейнер несладкого какао-порошка
  • 1/2 стакана кукурузного крахмала
  • 1 чайная ложка соли

Направления

  • Взбейте все ингредиенты в большой миске. Хранить в герметичном контейнере до 6 месяцев. Чтобы приготовить разовую порцию горячего шоколада, налейте 1/3 стакана смеси в кружку. Нагрейте 2/3 стакана молока или воды. Добавьте в кружку столько жидкости, чтобы покрыть смесь, и энергично взбейте до однородной массы.Добавьте оставшуюся жидкость венчиком.

Вам также может понравиться

Домашний рецепт смеси горячего какао навалом

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Ознакомьтесь с нашей политикой раскрытия информации здесь.

, Кэсси 55 комментариев

Перейти к домашнему рецепту смеси горячего какао навалом ЗДЕСЬ

Распечатайте рецепт домашнего приготовления смеси горячего какао навалом ЗДЕСЬ

Посмотрите видеоинструкцию по рецепту домашнего приготовления смеси горячего какао навалом ЗДЕСЬ

Горячее какао — незаменимый продукт питания после снежного дня.Но с учетом того, сколько снежных дней должно случиться в прекрасный сезон декабря, этого будет много. Но продолжать покупать горячее какао, купленное в магазине, может сильно раздражать, не говоря уже о том, насколько дорого это может быть. И я поделюсь решением вашей проблемы с сезонным отдыхом. Домашнее горячее какао! И не только это, вы можете делать это довольно большими партиями, чтобы растянуть их на огромное количество снежных дней. Прекратите покупать готовую смесь горячего какао и приготовьте ее самостоятельно, используя этот простой, сливочный, вкусный домашний рецепт горячего какао навалом!

Это еще одна область, которую мы разделяем, чтобы помочь вам сэкономить деньги, вместо этого делая дома популярные продукты, покупаемые в магазине.Этим рецептом нам поделилась хорошая подруга — она ​​приготовила его и поделилась с нами своими фотографиями и процессом, чтобы поделиться с вами!

Мы собираемся поделиться классическим рецептом, но одним из преимуществ его приготовления является то, что вы можете изменять ингредиенты в соответствии со своим здоровьем и диетическими потребностями. Вы также можете добавить что-нибудь, чтобы изменить вкус какао, если хотите. Когда вы делаете свое собственное, нет предела!

Как приготовить горячее какао навалом в домашних условиях:

  • 10 чашек сухого молока
  • 1 и 3/4 чашки сливок для кофе
  • 1 и 3/4 стакана какао
  • 5 стаканов сахарной пудры (или стевии для выпечки вместо сахара)

Смешайте все ингредиенты в большой миске.Хорошо перемешайте. Поместите в большую герметичную емкость. Этикетка. Хранить в прохладном сухом месте. Из этого получится около 50 порций горячего какао. Используйте в течение 6-8 месяцев.

Для приготовления горячего какао или горячего шоколада:

  • Смешайте 1/3 стакана этой смеси с 3/4 стакана кипящей / горячей воды.
  • Подавать горячим. 🙂

Кроме того, мы рекомендуем распечатать этот рецепт как для готовой смеси, так и для смеси и приклеить ее к контейнеру, чтобы вы могли держать контейнер заполненным готовой смесью для повторного приготовления и приготовления горячих чашек. какао легко!

Посмотрите видеоинструкцию по рецепту домашнего приготовления смеси горячего какао навалом ЗДЕСЬ

Посмотрите видео, если вы визуальный ученик:

Распечатайте рецепт домашнего горячего какао навалом

Мы хотели бы отправить вам копию рецепта для печати, чтобы вы распечатали и храните ее в своей домашней папке для быстрого доступа и справки! Не только это, но и приготовьте смесь и прикрепите копию рецепта в качестве драгоценного подарка для ваших соседей и друзей!

Смесь горячего какао домашнего приготовления

Печать

Тип рецепта: Напитки и десерт

Автор: Кэсси из The Thrifty Couple

Время приготовления:

62 50005 Время приготовления:

Порций: 50

Сделайте самодельную смесь горячего какао вместо того, чтобы покупать смеси в магазине, и сделайте ее гораздо дешевле, чем в магазине.

Ингредиенты

  • Вот как приготовить базовую смесь:
  • 10 чашек сухого молока
  • 1 чашки сливок для кофе
  • 1 чашки какао
  • 5 чашек сахарной пудры

Инструкции

  1. Объединить все ингредиенты в большой миске. Хорошо перемешайте. Поместите в большую герметичную емкость. Этикетка. Хранить в прохладном сухом месте. Используйте в течение 6-8 месяцев. На 50 порций.
  2. Для приготовления горячего какао:
  3. Смешайте ⅓ стакана этой смеси с ¾ стакана кипящей / горячей воды.
  4. Подавать горячим. 🙂

Примечания

Модификации:
Используйте стевию в порошке для приготовления пищи и выпечки вместо натурального сахара.
Кроме того, какао-порошок — это супер-здоровая форма замены шоколада, которая делает его супер-едой. 🙂

3.2.2708

Подробнее Рецепты

См. Нашу доску рецептов

Если хотите, вы также можете сделать соломку для перемешивания с горячим какао из белого шоколада, чтобы добавить еще чего-нибудь к вашему горячему какао!

Лучшие смеси горячего шоколада 2021 года

В этой статье мы исследуем один из самых вкусных напитков на рынке — горячий шоколад! Идеально подходит для зимнего дня, апре-ски или просто десерта.Мы рассмотрим наши любимые марки горячего шоколада, а также предоставим вам мини-руководство для покупателя, которое ответит на любые ваши вопросы об этом декадентском напитке.

Без лишних слов, давайте перейдем к нашим лучшим брендам горячего шоколада. Мы постарались включить в этот список как можно больше разнообразия, чтобы каждый нашел что-то для себя!

1. Пакет разнообразных услуг Land O ’Lakes (НАИЛУЧШИЙ В ЦЕЛОМ)

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

Наш любимый горячий шоколад — разнообразная упаковка Land O ’Lakes! Мы считаем, что горячий шоколад не обязательно должен быть экстра высшего сорта, чтобы быть восхитительным.Land O ’Lakes — это классический бренд, который предлагает очень вкусный горячий шоколад по очень разумной цене (34 упаковки в этой упаковке).

Нам особенно нравится, что в этой упаковке 4 вкуса — двойной шоколад, соленая карамель, французская ваниль и мята. Все они имеют прекрасный вкус, и нам нравится вносить разнообразие в наш горячий шоколад.

Land O ’Lakes, возможно, не самый модный бренд, но мы не думаем, что это самая важная часть хорошей смеси горячего шоколада. Основное внимание здесь всегда уделялось получению вкусной, насыщенной и сливочной смеси, и это именно то, что вы получаете.Вы не ошибетесь с классикой!

Плюсы

  • Классическая смесь горячего шоколада.
  • Отличное соотношение цены и качества (34 пакета / коробка).
  • Приятное сочетание вкусов.
  • Очень сладкий и сливочный.

Минусы

  • Разные вкусы могут быть не для всех.

2. Молотый горячий шоколад Ghirardelli 3 фунта

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

Вот пакет весом 3 фунта одной из самых вкусных смесей горячего шоколада.Вы, наверное, знаете Ghirardelli по их превосходным ингредиентам для выпечки и кулинарии, и они использовали свой опыт и применили его к этой смеси.

Эта смесь горячего шоколада сделана из настоящего шоколада и полностью натуральных ингредиентов. Это определенно смесь ингредиентов премиум-класса, и у нее есть соответствующий вкус. Настоящий шоколад проявляется в очень кремовой текстуре. Это не так сладко, как другие варианты в нашем списке, но, безусловно, достаточно сладко.

В целом, продукт премиум-класса от премиального бренда.Немного дороговато, но мы думаем, что оно того стоит.

Плюсы

  • 100% полностью натуральные ингредиенты и изготовлены из настоящего шоколада.
  • Насыщенный, сливочный, глубокий вкус.
  • Многоцелевой, также можно использовать в качестве ингредиента для выпечки.

Минусы

  • Дорогое для измельченного порошка.

3. Смесь горячего шоколада Swiss Miss Marshmallow (ЛУЧШИЙ БЮДЖЕТ)

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

Далее идет Swiss Miss, еще один классический бренд горячего шоколада.Мы выбрали это как лучший бюджетный вариант, потому что цена говорит сама за себя — 30 пакетов по такой низкой цене.

Что касается вкуса, то это классический вкус, который вы ожидаете от традиционного бренда. Сладкий, шоколадный, насыщенный и приготовленный из настоящего молока. Вероятно, у вас уже была швейцарская мисс раньше, так что вы, возможно, уже знаете, чего ожидать.

У этого даже настоящий зефир в каждой пачке!

Плюсы

  • Очень выгодный выбор.
  • Настоящий зефир в каждой пачке.
  • Сладкий, простой микс.
  • Изготовлен из настоящего обезжиренного молока.

Минусы

  • Изготовлено не из 100% натуральных ингредиентов.

4. Двойной шоколад Ghirardelli (BEST PREMIUM)

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

В качестве нашего лучшего выбора мы представляем смесь двойного шоколада Ghirardelli. Это был простой выбор, потому что немногие смеси горячего шоколада могут соперничать с Ghirardelli по качеству ингредиентов. Смесь приготовлена ​​из глубоко обжаренных какао-бобов и отобранных вручную ингредиентов.

Список ингредиентов простой — какао, сахар, несладкий шоколад и настоящая ваниль.

Самое главное, что у этой смеси отличный вкус. Смесь «двойного шоколада» заметно богаче и имеет более глубокий вкусовой профиль, чем классическая смесь Ghirardelli, которую мы показали выше. Любители шоколада определенно предпочтут этот, но вы не ошибетесь ни с одним из них.

Это выбор премиум-класса, и у него соответствующая цена, но мы думаем, что оно того стоит.

Плюсы

  • Полностью натуральные ингредиенты.
  • Всего 4 основных ингредиента.
  • Чрезвычайно насыщенный, насыщенный шоколадный вкус.
  • Можно также использовать для выпечки!

Минусы

  • Ценник премиум-класса.
  • Хотелось бы, чтобы сумка была немного больше (ИНАЧЕ, больше порций).

5. Swiss Miss White Chocolate Blend

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

Вот вариант для любителей белого шоколада. Белый шоколад Swiss Miss — популярный вариант классической смеси горячего шоколада.

С точки зрения вкуса люди склонны любить или ненавидеть белый шоколад, так что это определенно будет зависеть от ваших личных предпочтений. Но на вкус он такой же, как и у белого горячего шоколада. Он сладкий, сливочный и заметно «легче» по вкусовым характеристикам, чем классический горячий шоколад.

Попробуйте обмакнуть в него немного печенья, чтобы получить идеальный десерт.

Плюсы

  • Сладкий, сливочный и легкий.
  • Swiss Miss — классический бренд горячего шоколада.
  • Без 9% кофеина — отлично подходит для детей.

Минусы

  • Белый шоколад обладает вкусом «люби или ненавидь».
  • Хотелось бы, чтобы было больше порций в упаковке (всего 8).

6. Горячее какао с темным шоколадом Godiva

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

Этот продукт определенно претендовал на звание лучшего премиум-выбора. Это еще одна смесь высококачественного горячего шоколада премиум-класса. В конце концов, это Godiva, один из самых уважаемых шоколадных конфет в мире.

Нам особенно нравится эта смесь темного шоколада. Он сделан из тщательно отобранных какао-бобов и измельчен в порошок темного шоколада. В результате получается очень кремовая, бархатисто-гладкая смесь, которая так же отличается своей текстурой, как и вкусом. Как и следовало ожидать, он немного менее сладкий, чем смеси молочного шоколада, но имеет характерную глубину вкуса, присущую темному шоколаду мирового класса.

Если вы предпочитаете, чтобы шоколадные напитки были более изысканными, то мы думаем, что этот шоколад для вас.Это определенно продукт премиум-класса, так что не ждите, что он будет дешевым!

Плюсы

  • От Godiva, одного из самых известных шоколадных конфет в мире.
  • Отобранные вручную бобы выделяют список ингредиентов.
  • Смесь темного шоколада для тех, кто предпочитает менее сладкий горячий шоколад.
  • Очень привлекательная упаковка.

Минусы

  • Ценник премиум-класса.
  • Всего 10 порций в упаковке.

7. Горячий протеиновый порошок какао

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

Как насчет более уникального подхода к горячему шоколаду? Вот немного горячего веганского протеинового порошка со вкусом какао!

Если вы хотите объединить преимущества протеинового порошка с восхитительным вкусом горячего шоколада, то этот очень специфический продукт может быть для вас.

На самом деле это довольно эффективный протеиновый порошок, по 20 г на порцию, и он на 100% веганский.В его состав входят, в основном, белок коричневого риса и гороховый белок.

С точки зрения вкуса, не ожидайте, что он будет таким же сладким, как традиционное горячее какао, но он довольно сладкий, что касается протеиновых порошков. Так что, хотя это не может быть заменой горячего какао, это хороший способ получить лучшее из обоих миров.

Мы знаем, что это не «традиционный» вариант, но иногда нам нравится завершать наш список чем-нибудь забавным!

Плюсы

  • Очень эффективный источник белка.
  • На вкус как горячее какао!
  • 100% веганский.
  • Протеиновый порошок по хорошей цене.

Минусы

  • Не будет хорошей заменой, если вы ищете настоящую вещь.
  • Сладковато для протеинового порошка.

8. Starbucks Hot Cocoa K-Cups

ПОСЛЕДНЯЯ ЦЕНА

Перейдем к варианту, в котором особое внимание уделяется удобству. Эти чашки Starbucks K-Cups можно поместить прямо в кофемашину Keurig, чтобы за считанные секунды приготовить чашку горячего шоколада.

Если вы когда-нибудь пробовали горячий шоколад в Starbucks, то знаете, чего ожидать здесь. Это их классический насыщенный сливочный горячий шоколад. Мы считаем, что это очень вкусно. Это определенно сладкая сторона, даже если речь идет о горячем шоколаде.

Еще один бонус в том, что он сделан из обезжиренного молока.

Плюсы

  • Классический горячий шоколад Starbucks.
  • Насыщенный сливочный и очень сладкий вкус.
  • Изготовлено в соответствии со строгими стандартами качества.
  • Изготовлен из обезжиренного молока.
  • Удобные чашки K для быстрого приготовления.

Минусы

  • Довольно дорого.
  • K-Cups не подходят для окружающей среды (хотя они подлежат переработке, если вы осушите гущу).

Руководство по покупке

Теперь, когда мы изучили наши любимые продукты на рынке, давайте углубимся в эту категорию вкусных напитков. В этом разделе мы ответим на некоторые из наиболее часто задаваемых вопросов о горячем шоколаде, чтобы вы могли сделать лучший выбор за вас.

На что следует обратить внимание перед покупкой смеси для горячего шоколада

Как видите, существует множество вариантов приготовления смеси для горячего шоколада. Вы можете даже оказаться немного ошеломленным. Учтите следующие факторы, чтобы немного облегчить принятие решения.

  • Качественные ингредиенты: Во-первых, у нас есть ингредиенты. Самый главный ингредиент — шоколад! Некоторые премиальные бренды гордятся тем, что используют настоящий шоколад, 100% натуральные ингредиенты, и даже рекламируют источники какао-бобов.На это, возможно, стоит обратить внимание, так как это часто влияет на глубину и сложность вкуса, но также может сильно повлиять на цену!
  • Вкус: Возможно, это единственное, что вас действительно волнует! Обратите особое внимание на ингредиенты, о которых мы упоминали выше, так как они очень сильно влияют на вкус. Также обратите внимание на содержание сахара, так как вы можете захотеть больше или меньше в зависимости от ваших предпочтений. У некоторых брендов даже есть разные «вкусы» горячего шоколада — например, белый шоколад, темный шоколад, карамель, мята и многое другое!
  • Как приготовить напиток : Также обратите внимание на упаковку, которая повлияет на способ приготовления напитка.Ведро смеси, как правило, является самым дешевым вариантом, но вам нужно самостоятельно отмерить ингредиенты. Некоторые люди предпочитают удобство отдельных пакетов или даже K-Cups. Мы включили все варианты в приведенное выше руководство для покупателя.
  • Факторы питания: Хотя горячий шоколад не обязательно известен своей пользой для здоровья, чистый какао-порошок дает несколько потенциальных преимуществ. Конечно, вы, вероятно, не собираетесь использовать горячий шоколад как наиболее эффективный способ получить эти преимущества.Однако, если вы ищете более здоровую смесь, попробуйте выбрать бренд с меньшим содержанием калорий на порцию.

Горячий шоколад против горячего какао

Далее мы ответим на вопрос, который так часто задают в мире горячего шоколада — в чем разница между горячим шоколадом и горячим какао?

Некоторые предполагают, что горячий шоколад и горячее какао различаются по ингредиентам. Горячий какао, как правило, представляет собой какао-порошок, сахар и молоко, а горячий шоколад готовят из растопленного шоколада.

При этом иногда термин определяется его использованием. Проще говоря, эти термины используются как синонимы. Так что, хотя некоторые могут сказать вам, что есть разница, в 99% случаев люди используют этот термин для обозначения одного и того же. Любую смесь из нашего списка можно назвать горячим какао или горячим шоколадом.

Заключение и наш лучший выбор

Спасибо, что прочитали наш путеводитель по этому восхитительному напитку! Как видите, доступно очень много вкусных сортов. Мы выбрали классический Land O ’Lakes как наш лучший выбор, но вы действительно не ошибетесь ни с одним вариантом из нашего списка!

FAQ

Какая смесь для горячего шоколада без сахара лучше всего?

Есть много хороших вариантов, но нам нравится этот от Swiss Miss.

Какие закуски подходят к горячему шоколаду?

К горячему шоколаду подходят практически любые десерты! Мы предпочитаем то, что можно окунуть, например печенье, пирожные или вафли.

Хорошо ли горячий шоколад с молоком?

Определенно! Некоторые предпочитают засыпать гущу горячего шоколада молоком, а не водой. Даже попробуйте с молочной пенкой сверху.

Хороша ли смесь горячего шоколада в кофе?

Совершенно верно! Некоторые предпочитают добавлять в кофе немного горячего шоколада вместо традиционной ложки сахара.

Рецепт веганской смеси для горячего шоколада — идеально подходит для подарков —

Легкая веганская смесь для горячего шоколада, состоящая всего из 3 ингредиентов, позволяет получить сливочный горячий шоколад без молочных продуктов. Идеально подходит для подарков или наслаждения потрескивающим огнем.

Этот пост спонсируется Enjoy Life Foods. Мне нравится работать с Enjoy Life, и у моей семьи всегда есть свои продукты в нашей кладовой, потому что они безопасны для всех нас. Все продукты Enjoy Life не содержат 8 основных аллергенов, а также кунжута и сульфитов.Их шоколад для выпечки — один из наших любимых. Спасибо за поддержку компаний, с которыми я работаю.

Я до сих пор помню, как впервые выпил настоящего горячего шоколада, . Это было лучше, чем любое горячее какао, которое я когда-либо ел. Просто чуть более сладкий, насыщенный и сливочный. Он был подан после колядования в церкви моей семьи, когда я был подростком.

Все в восторге от этого и просили рецепт. Вскоре рецепт горячего шоколада стал хорошо охраняемым секретом, но мне удалось заполучить рецепт.

Ингредиенты простые. Молоко, шоколад и сахар. Это все, что вам нужно.

Сделать веганский горячий шоколад без молочных продуктов очень просто, если у вас есть доступ к безмолочному молоку и веганскому шоколаду. Если у вас есть эти ингредиенты, вы можете приготовить веганский горячий шоколад прямо сейчас! Я объединил ингредиенты в легкую смесь, поэтому я могу быстро приготовить всего пару стаканов горячего шоколада без молока.

Если вы никогда не делали настоящий горячий шоколад, вас ждет угощение! Особенно, если вы не употребляете молочные продукты или веган!

Прежде чем мы перейдем к рецепту, я должен кое-что уточнить.

В чем разница между горячим шоколадом и горячим какао?

Горячий какао (веганский или нет) — это более жидкий напиток, приготовленный из молока, сахара и какао-порошка. Горячий шоколад (веганский или нет) более сливочный и насыщенный, потому что он сделан из молока, сахара и шоколада (а иногда и из небольшого количества какао для дополнительного шоколада). Если это «горячий шоколад», в нем должен быть растопленный шоколад или это просто хорошее горячее какао.

Часто кажется, что «горячее какао» и «горячий шоколад» используются как синонимы.Это трагедия, потому что они действительно очень разные. (И люди, которые называют «горячее какао» «горячим шоколадом», — одна из моих любимых головокружений!)

Вы не можете заменить шоколадную стружку какао в рецепте шоколадного печенья без глютена, верно? Конечно, получится иначе.

Как приготовить веганский горячий шоколадный микс?

Приготовить этот веганский рецепт порошка горячего шоколада на удивление легко.

Для приготовления этого веганского рецепта горячего шоколада вам понадобятся 3 ингредиента:

  • Веганский шоколад.Я использовал кусочки темного шоколада Enjoy Life, так как в них всего 2 ингредиента, и они не только сертифицированы без глютена, они также сертифицированы палео и протестированы, чтобы убедиться, что они не содержат 8 основных аллергенов (включая молочные продукты, орехи и арахис). .
  • Сахар. Я переключаюсь между сахаром из кокосовой пальмы и белым сахаром, оба отлично работают. Вы можете использовать то, что лучше всего подходит для вашей диеты. На самом деле подойдет любой порошковый подсластитель, поэтому вы можете попробовать подсластитель из стевии или монашеского фрукта, если хотите.
  • Какао-порошок. На самом деле, какао-порошок можно было бы пропустить, если его у вас нет. Я люблю смешивать немного, потому что это помогает добавить еще один слой шоколадного вкуса. Если у вас есть какао-порошок, обработанный по-голландски, сейчас идеальное время, чтобы вытащить его. Обработанный голландским какао-порошок был подщелочен, поэтому он имеет менее кислый и более сладкий вкус. Я думаю, что он на самом деле более шоколадный! Обычный разрыхлитель какао-порошка также отлично подойдет.

Ингредиенты нужно быстро перебрать в блендере или кухонном комбайне, а затем вы можете переложить веганский порошок горячего шоколада в банку, чтобы подарить, или использовать самостоятельно.

Как мама-аллерголог, я знаю, что не решаюсь принимать пищевые подарки даже от тех, кого я знаю и которым доверяю, если не прилагается список ингредиентов.

Чтобы вам было очень легко приготовить и подарить веганскую смесь горячего шоколада, я создал самодельную этикетку для веганской смеси горячего шоколада с инструкциями и ингредиентами. Просто напишите «кому» и «от» на обратной стороне.

Нажмите здесь, чтобы загрузить этикетку с веганской смесью горячего шоколада для печати!

Щелкните здесь, чтобы загрузить этикетку для печати с использованием кокосового сахара.

Если у вас есть блендер с высоким содержанием порошка, будьте осторожны, чтобы не перерабатывать его слишком много, он может нагреться и расплавить шоколад. У меня есть блендер Blend-Tec, так что я его несколько раз пульсирую, подожду несколько минут, а затем еще немного.

Как приготовить домашний горячий шоколад без молока?

Когда ваша смесь горячего шоколада, не содержащая веганов и молочных продуктов, будет готова, все, что вам нужно сделать, чтобы приготовить дымящуюся кружку горячего шоколада без молочных продуктов, — это нагреть ваше любимое безмолочное молоко, а затем смешать с одной или тремя лопатками горячего шоколада без молока. пудра.

Обычно я наполняю кружку молоком и нагреваю в микроволновке 1-2 минуты. Вы также можете нагреть молоко в небольшой кастрюле на плите, пока оно не начнет пар.

Не забудьте немного веганского зефира, чтобы дополнить свой безмолочный горячий шоколад!

Если вы настроены на горячий шоколад без ароматизаторов, попробуйте мой друг Синди «Оранжевый горячий шоколад». Я люблю добавлять апельсиновую цедру в свой утренний латте, поэтому ее рецепт звучит прямо мне!

Как сделать веганский горячий шоколад сливочным?

Вы уже используете настоящий шоколад и смешиваете ингредиенты, чтобы они быстро таяли в насыщенном сливочном веганском горячем шоколаде.

Вот несколько советов, как сделать ваш веганский горячий шоколад еще более кремообразным:

  • Используйте насадку для приготовления капучино. Мне нравится использовать вспениватель молока с батарейным питанием, чтобы хорошо его перемешать. Он насыщает молоко, что делает ваш веганский горячий шоколад более кремовым. Я купил вспениватель молока в Ikea, но они также доступны в других магазинах и на Amazon.
  • Чтобы приготовить суперсливочный пенистый веганский горячий шоколад, перемешайте его в блендере. Молоко вспенивается, как в латте.

Если у вас есть мощный блендер, такой как Blend-Tec или Vitamix, вы можете смешать смесь безмолочного молока и горячего шоколада без молока в режиме «суп», и тогда вам не придется даже нагревать. молоко.

Когда я делаю сливочно-веганский горячий шоколад для всей семьи, я достаю блендер. Если я делаю веганский горячий шоколад только для себя, я использую аккумуляторный вспениватель молока.

Как приготовить веганский горячий шоколад с какао-порошком?

Вы действительно не можете приготовить веганский горячий шоколад только из какао-порошка.Технически шоколад нужен для приготовления горячего шоколада. Тем не менее, вы можете приготовить довольно скверное веганское горячее какао с какао-порошком.

У меня есть рецепт приготовления веганского горячего мексиканского шоколада с использованием какао-порошка. Я загустила его кукурузным крахмалом, чтобы он стал гуще, как горячий шоколад.

Моя подруга Меган из Allergy Awesomeness создала веганский горячий какао-микс, используя только сахар, какао-порошок и стручки ванили. Ознакомьтесь с ее рецептом, потому что у нее есть несколько советов и уловок, которые помогут вам получить лучшее, самое сливочное горячее какао.

Сделай мой рецепт смеси горячего шоколада без молочных продуктов:

Рецепт веганской смеси для горячего шоколада

Доходность: 2 чашки веганского горячего шоколада

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 3 минуты

Общее время: 8 минут

Смесь для горячего шоколада Easy Vegan, состоящая всего из 3 ингредиентов, позволяет получить сливочный горячий шоколад без молочных продуктов.Идеально подходит для подарков или наслаждения потрескивающим огнем.

Банкноты

Чтобы приготовить чашку горячего веганского горячего шоколада, добавьте несколько столовых ложек веганской смеси горячего шоколада в чашку дымящегося молока и перемешайте. Сверху посыпьте веганский зефир или взбитую веганскую начинку, если хотите.

Не забудьте распечатать мою бесплатную этикетку для веганского горячего шоколада.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *