АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Сочник — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Калории, ккал: 

274

Углеводы, г: 

40.5

Как такового, определения слова сочник в источниках нет. Встречаются сухие слова словарей и энциклопедий, которые поясняют нам, что сочень представляет собой лепёшку теста, завёрнутую в виде пирожка с начинкой. Похоже, наверное, но уж слишком казённо (калоризатор). Разве можно назвать лепёшкой тот чудесный сочник, который мы покупали себе на полдник в том, советском нашем детстве? Это был вкус, который помнится до сих пор, и все те изделия, которые сегодня продаются под названием сочник, да простят нас производители, не могут повторить.

Тесто правильного сочника рассыпчатое, но влажноватое, начинка однородная, мягкая, без комочков, в меру сладкая. Зубчатые края теста и блестящий бочок сочника делают это лакомство ещё и очень нарядным. Стакан молока или чашка чая с сочником – это ведь не только перекус или полдник, это маленькое счастье.

Калорийность сочника

Калорийность сочника составляет 274 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства сочника

Сочники совершенно обосновано включались в школьное меню, ведь кроме того, что они необычайно вкусные, сочники очень полезны. Это видно из состава витаминов и минеральных веществ, которые имеются в сочниках: бета-каротин, витамины В1, В2, В5, В6, А, D, Е и РР, а также калий, кальций, магний, железо, фосфор и натрий.

Способ приготовления сочника в домашних условиях

Сочник с творогом, если придерживаться классического рецепта, готовить достаточно быстро (calorizator). Тщательно перемешать творог, яйцо, сметану и сахар, замесить тесто из муки, яйца, сливочного масла или маргарина, сахара и пекарского порошка, сформировать сочники, обмазать их желтком и через 25 минут звать близких не придётся, умопомрачительный аромат соберёт всех за столом!

Рецепт Сочники с творогом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«Сочники с творогом».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 244.1 кКал 1684 кКал 14.5% 5.9% 690 г
Белки 9.6 г 76 г 12.6% 5.2% 792 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.8% 709 г
Углеводы 35.8 г 219 г 16.3% 6.7% 612 г
Органические кислоты
47.8 г
~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.7% 1538 г
Вода 34.1 г 2273 г 1.5% 0.6%
6666 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90 мкг 900 мкг 10%
4.1%
1000 г
Ретинол 0.09 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.2 мг 1.8 мг 11.1% 4.5% 900 г
Витамин В4, холин 45.4 мг 500 мг 9.1% 3.7% 1101 г
Витамин В5, пантотеновая 0.2 мг
5 мг
4% 1.6% 2500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 1.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 7.5 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5333 г
Витамин В12, кобаламин 0.07 мкг 3 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол
0.3 мкг
10 мкг 3% 1.2% 3333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1 мг 15 мг 6.7% 2.7% 1500 г
Витамин Н, биотин 3.1 мкг 50 мкг 6.2%
2.5%
1613 г
Витамин РР, НЭ 1.9936 мг 20 мг 10% 4.1% 1003 г
Ниацин 0.4 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.5 мг 2500 мг 3.1% 1.3% 3185 г
Кальций, Ca 60.9 мг 1000 мг 6.1% 2.5% 1642 г
Кремний, Si 0.9 мг 30 мг 3% 1.2% 3333 г
Магний, Mg 11.6 мг 400 мг 2.9% 1.2% 3448 г
Натрий, Na 35.9 мг 1300 мг 2.8% 1.1% 3621 г
Сера, S 41.7 мг 1000 мг 4.2% 1.7% 2398 г
Фосфор, P 101.9 мг 800 мг 12.7% 5.2% 785 г
Хлор, Cl 757.3 мг 2300 мг 32.9% 13.5% 304 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 247.3 мкг ~
Бор, B 8.7 мкг ~
Ванадий, V 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 1.8% 2250 г
Йод, I 3 мкг 150 мкг 2% 0.8% 5000 г
Кобальт, Co 1.9 мкг 10 мкг 19% 7.8% 526 г
Марганец, Mn 0.1412 мг 2 мг 7.1% 2.9% 1416 г
Медь, Cu 37.8 мкг 1000 мкг 3.8% 1.6% 2646 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 3% 1373 г
Никель, Ni 0.5 мкг ~
Олово, Sn 1.2 мкг ~
Селен, Se 1.4 мкг 55 мкг 2.5% 1% 3929 г
Титан, Ti 2.6 мкг ~
Фтор, F 12.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Хром, Cr 1 мкг 50 мкг 2% 0.8% 5000 г
Цинк, Zn 0.3218 мг 12 мг 2.7% 1.1% 3729 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 78.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Сочники с творогом составляет 244,1 кКал.

Основной источник: Интернет. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность сочень с творогом 1 шт. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«сочень с творогом 1 шт».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 402 кКал 1684 кКал 23.9% 5.9% 419 г
Белки 10.48 г 76 г 13.8% 3.4% 725 г
Жиры 16.66 г 56 г 29.8% 7.4% 336 г
Углеводы 52.25 г 219 г 23.9% 5.9% 419 г

Энергетическая ценность сочень с творогом 1 шт составляет 402 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Сочник. Калорийность сочника



Свойства сочника

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит сочник ( средняя цена за 1 шт.)?

Москва и Московская обл.

60 р.

 

При упоминании слова сочник перед глазами большинства жителей наших широт предстает вид советской выпечки с творогом. Некоторые называют сочники булочкой из детства, т.к. в школьные годы любой советский ребенок постоянно употреблял в пищу полезные булочки с творогом под названием сочник. Примечательно то, что хлебобулочное изделие сочник получило свое название благодаря старорусскому кулинарному термину сочень. Словом сочень называли раскатанный пласт теста.

Со временем словом сочень стали называть хлебобулочное изделие, которое изготавливали из тонко раскатанного теста, которое начиняли творогом. Причем лепешка сочень отличалась своей оригинальной полукруглой формой и простотой приготовления. Таким образом можно сказать, что сочник относится к древнерусским видам хлебобулочных изделий, рецепт которого дошел до наших дней практически в первоначальном виде. Это действительно редкость, тем более учитывая многовековую история сочника.

В СССР сочники пользовались огромной популярность. некоторые могут сказать, что в те времена не было особого выбора. Однако, спешим возразить, т.к. и в наше время кулинарного изобилия, сочники пользуются стабильной популярностью среди отечественных покупателей. Думаем, это заслуга, в первую очередь, рецептуры и химического состава продукта. Сочник отличается своим оригинальным и неповторимым вкусом, благодаря рецептуре и способу изготовления выпечки.

Сочник славится не только своим вкусом, ароматом и другими потребительскими характеристиками. Витаминно-минеральный состав сочника обогащен полезными природными соединениями. К тому же, хлебобулочное изделие изготавливают с творогом, а этот продукт считается настоящей кладезю витаминов и полезных биологически активных веществ. Калорийность сочника находится на достаточно высоком уровне и составляет 274 Ккал, которые приходятся на 100 грамм изделия.

Такой уровень калорийности сочника с одной стороны мешает включить хлебобулочное изделие в список диетических продуктов питания. Однако, следует отметить, что при умеренном употребление продукта в пищу, сочник не сможет нанести существенного ущерба ни вашему здоровью, ни фигуре. Сочники можно купить в большинстве хлебобулочных отделов отечественных продовольственных магазинов. Однако, магазинный сочник никогда не сможет сравниться по вкусу с выпечкой, приготовленной в домашних условиях.

В соответствии с классическим рецептом сочников для изготовления хлебобулочного изделия вам понадобится следующий набор ингредиентов: сливочное масло (70 гр.), мука (2,5 стакана), сахар, одно яйцо, сметана (4 ст. ложки), а также 1/4 ч. ложки пищевой соды. Из выше перечисленных ингредиентов нужно замесить тесто. Для начинки смешиваем творог или творожную массу со сметаной, куриным яйцом и мукой. Тесто лучше скатать в шар и разделить на равные части. Из маленьких частей теста следует скатать шарики. Затем тесто раскатывают и начиняют творогом и слегка защипываем края сочника. Сочники выпекают при температуре в 200С на противне в духовом шкафу. Свежие домашние сочники с творогом мало кого смогут оставить в равнодушных.

Калорийность сочника 274.19 кКал

Энергетическая ценность сочника (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 10.13 г. (~41 кКал)
Жиры: 8.81 г. (~79 кКал)
Углеводы: 40.5 г. (~162 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 15%|29%|59%

Рецепты с сочником



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 160 граммов

 

Пищевая ценность и состав сочника

Холестерин

54 мг

Пищевые волокна

2.1 г

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 26061

Сочень с творогом калорийность 1шт и на 100 грамм продукта

Как приготовить блюдо Сочники с творогом

Сочень с творогом – это небольшая лепешка с начинкой из песочного теста в форме полукруга, сложенная вдвое. По виду она представляет собой нечто среднее между пирожком и печеньем.

Сочень с творогом, калорийность которого исключает его из ряда диетических продуктов, – очень вкусное лакомство к чаю. При этом его несложно приготовить в домашних условиях.

Рецепт данного блюда русской кухни сохранился до наших дней практически в неизменном виде. Для приготовления 8-10 пирожков понадобятся следующие ингредиенты.

Для теста:

  • 50 г сливочного масла,
  • 1 ст. сахара,
  • 1 ч. л. ванильного сахара,
  • 0,75 ст. сметаны,
  • 1 ч. л. разрыхлителя или соды,
  • 2 яйца,
  • 3,5 ст. муки.

Для начинки:

  • 400 г творога,
  • 2 ст. л. сметаны,
  • 2 ст. л. манной крупы,
  • растительное масло.

Для того чтобы приготовить тесто, необходимо:

  1. Размять сливочное масло и растереть его с яйцами и сахаром в емкость.
  2. В эту же тару добавить сметану и соду, все тщательно перемешать.
  3. Постепенно насыпая просеянную муку, замесить мягкое не очень крутое тесто.

Для приготовления начинки:

  1. Измельчить творог с сахаром при помощи вилки или блендера.
  2. Перемешивая, добавить в него по очереди яичные желтки, сметану, манную крупу и взбитые белки.
  3. Довести смесь до однородной массы.

Выпекание:

  1. Раскатать тесто в пласт толщиной 0,5 см.
  2. Специальной формой для печенья или стаканом вырезать кружки диаметром 8 см.
  3. В каждую из них выложить 1 столовую ложку начинки и свернуть пополам, не сдавливая края.
  4. Получившиеся сочники смазать сверху яичным желтком.
  5. Выпекать до готовности около 20-25 минут при температуре 180 градусов.

Компоненты и калорийность рецепта

Сочники – довольно калорийная выпечка на масляной основе с творожной начинкой. Энергетическая ценность блюда примерно 300 ккал на 100 грамм.

Учитывая, что вес одного сочника превышает 150 г, при съедании кондитерского изделия потребляется в среднем 500 ккал. Высокая калорийность достигается за счет входящих в состав лакомства «тяжелых» ингредиентов: мука, творог, сахар, жиры растительного и животного происхождения.

В 100 г порции приблизительно содержится:

  • белки – 7-10 г,
  • жиры – 8-10 г,
  • углеводы – 36-40 г,
  • пищевые волокна – 1-2 г,
  • вода – 34-40 г.

Пищевая ценность продукта может отличаться в зависимости от рецепта.

Микро- и макроэлементы и витамины в сочниках с творогом

Сочник с творогом является настоящим источником энергии, вкусной и здоровой пищей. Блюдо богато легкоусвояемыми белками и аминокислотами.

В нем содержится множество полезных веществ и минералов. В состав данного лакомства водят витамины В1, В2, В5, В6, В9, А, D, Е, Н и РР, а также фосфор, натрий, кальций, железо, магний, йод и калий.

Как можно уменьшить калорийность сочней

Для тех, кто любит вкусно покушать, но следит за своей фигурой, есть несколько способов, как снизить калорийность сочников.

Для этого в классическом рецепте некоторые ингредиенты можно заменить на более лёгкие, например, на обезжиренный творог или цельнозерновую муку.

Эффективным также будет уменьшение содержания сахара в изделии или вовсе его замена на стевию. Сэкономить калории удастся на начинке, снизив ее количество в каждом сочнике, также при ее изготовлении можно использовать сметану небольшой жирности.

Необязательно изменять рецепт ради снижения калорий, ведь это влияет на вкусовые качества продукта. Чтобы сохранить фигуру, достаточно придерживаться правильного питания.

Бесследным будет употребление лакомства в умеренных количествах (1 сочник в неделю). Любую выпечку также рекомендуется есть утром. Вечером в организме замедляется метаболизм, поэтому еда усваивается труднее, и избыточные калории могут откладываться в виде жира.

Загрузка…

Сочник с творогом сколько калорий


Сочень с творогом: калорийность в 1 штуке

ИСТОРИИ ПОХУДЕНИЯ ЗВЕЗД!
Ирина Пегова шокировала всех рецептом похудения: “Скинула 27 кг и продолжаю худеть, просто на ночь завариваю. ” Читать подробнее >>

Творожный сочник готовится из песочного теста и начинки из творога, сметаны и яиц. Состав ингредиентов для этого блюда очень калориен. Не рекомендуется употреблять больше 1 штуки, чтобы не навредить фигуре.

Энергетическая ценность равняется 329 ккал на 100 граммов продукта. Следует учитывать тот факт, что вес каждого творожного сочника более 150 г, поэтому за раз человек потребляет примерно 450—585 ккал.

Такая цифра формируется из состава продукта, в который входят:

Несмотря на высокую калорийность, продукт не имеет быстрых углеводов. В составе присутствует творожная часть, которая очень полезна для организма человека. Она включает белки, витамины, минеральные вещества. Творог ценится за низкую энергетическую ценность и большое количество кальция.

Калорийность продукта можно уменьшить, если творожной начинки будет в несколько раз больше песочного теста. Для этого нужно брать обезжиренный вариант, который имеет меньше калорий. Магазинный творог сделает сочник менее калорийным, в то время как рыночный приведет к увеличению энергетической ценности.

Такое лакомство можно употреблять не более 1 раза в неделю. Готовить блюдо желательно самостоятельно, используя для начинки творог с самым маленьким процентом жирности. Следует уменьшить количество сливочного масла, сахарного песка в процессе приготовления теста.

Рекомендовано съедать не более 1 шт. в сутки. Диетологи советуют делать это в первой половине дня. 1 сочник заменяет полноценный завтрак. Запивать его следует несладким чаем. Если съедать продукт вечером, то за время ночного сна он отложится в виде жира, что приведет к набору лишнего веса.

В качестве дополнения к сочнику можно подать ягодный соус без сахара, несладкий компот или кисель. Нельзя есть продукт со сметаной, так как она добавит калорийности, что плохо отразится на фигуре.

Сочники с творогом без сметаны – пошаговый рецепт

Если по каким-то причинам нет возможности использовать сметану (например, забыли купить или не было в ближайшем магазине), не беда, для приготовления сочников, можно воспользоваться следующим рецептом. У него есть несколько преимуществ. Например, можно взять творог меньшей жирности, и не добавляя в него сметану (с жирностью 10% и больше), в результате снизить общую калорийность блюда.

Ингредиенты:

  • творог кремовой консистенции – 450 г;
  • маргарин или масло – 200 г;
  • разрыхлитель и соль – по 1 щепотке;
  • сахарная пудра – 100 г;
  • мука пшеничная – 480 г;
  • сахар – 80 г;
  • яйца – 3 шт.

Приготовление:

1. Первым делом подготовить начинку: смешать творог, одно яйцо, сахар и 60 г муки с помощью миксера. Отставить в сторонку. Необходимо подождать, чтобы мука немного набухла, заработала.

2. Для теста смешать мягкое сливочное масло с сахарной пудрой, добавить яйцо и взбить на средней скорости до легкой, гладкой массы.

3. Продолжая работать миксером, просеять по немного муку в тесто. Когда техника перестанет справляться, промесить тесто руками.

4. Тесто должно получиться очень нежное, мягкое. Разделить его на порционные колобки. Прямо на листе для выпечки руками сформировать лепешки, выложить на них начинку, сложить тесто в сочник. Заготовку лучше немного защипнуть по сторонам, оставив открытыми спереди.

5. Возможны два варианта оформления выпечки: смазать яйцом перед выпечкой и получить глянцевую поверхность, и не смешивать, но перед подачей посыпать сахарной пудрой.

6. Выпекать около 1/3 часа на среднем огне. Проверить готовность сочников можно по внешнему виду. Тесто здесь тонкое, поэтому если они выглядят готовыми, то они действительно пропеклись.

Это один из самых простых рецептов. Сочники получаются нежными внутри с немного слоистой структурой. При этом набор продуктов требуется минимальным. А трудозатрат уходит еще меньше.

Сочник с творогом. Калорийность 1 шт., на 100 грамм, БЖУ. Рецепты по ГОСТу в духовке, мультиварке

Калорийность блюд является определяющим фактором при составлении рациона питания худеющих. Людям, поддерживающим фигуру в форме, в качестве десертов рекомендуется включать в меню диетическую выпечку, в составе которой должны быть полезные ингредиенты.

Одним из самых подходящих вариантов в данном случае считается сочник с творогом. Выбирать конкретную рецептуру следует не только с учетом индивидуальных предпочтений, но и соотношения калорий, а также состава основных нутриентов (белков, жиров и углеводов).

Очень вкусный сочник с творогом по ГОСТу в духовке

сочник с творогом (калорийность на 100 грамм)

Сочник — знакомый с советских времён вкусный пирожок из песочного теста с начинкой из творога. Вкус, знакомый с детства: сочником лакомились школьники, перекусывали вместо обеда студентки, угощались за чаем бабушки. Сочник с творогом, калорийность которого не делает его диетическим, пользовался заслуженным вниманием многих.

Почему сочник?

Возможно, название выпечки «сочник» произошло от старорусского слова «сочень». Так на Руси называли раскатанный лист из теста для выпечки лепёшек.

«Сочник» созвучно с «сашни», «сотни». Это название получили сдобные лепёшки с маслом, творогом и сметаной или тонкие постные пласты выпечки с конопляным соком.

Сочни — так назывались пироги северорусских народностей. Они известны с 12 века и предполагают тонкую раскатку теста «сочнем». Особенности такой выпечки в том, что тесту не дают «подойти», его тонко раскатывают, а пироги из него не защипывают.

Современный сочник — это круглая, свёрнутая пополам лепёшка с творожной начинкой внутри. Рецепт приготовления выпечки его почти не изменился с древних времён.

Сочник: энергетическая ценность

Тем , кто следит за своим весом, нельзя увлекаться таким лакомством, как сочник с творогом: калорийность на 100 грамм его составляет 274,2 килокалории.

Энергетическая составляющая этого изделия:

  • углеводы — 40,5 граммов;
  • жиры — 8,8 г;
  • белки — 10 г.

Обычно в одном изделии примерно 150 граммов.

Пищевая составляющая сочника:

  • холестерин — 55 г;
  • вода — 15 г;
  • крахмал — 40 г;
  • волокна пищевые — 2 г;
  • зола — 1 г.

Выпечка содержит целый набор минеральных веществ (железо, магний, кальций, натрий, фосфор, калий) и витаминов (витамины группы В, А, Е, РР).

Сочник: классический рецепт

Классический сочник с творогом, калорийность 1 шт. которого зависит от его размера, довольно просто испечь в домашних условиях.

Для выпечки потребуется:

— Для теста:

  • пшеничная мука высшего сорта — два стакана;
  • сливочное масло — сто граммов;
  • песок сахарный — 1/2 стакана;
  • куриные яйца — 1 штука;
  • сметана — четыре столовые ложки;
  • пищевая соль — по вкусу;
  • разрыхлитель — две чайные ложки или сода пищевая -1/2 чайной ложки.

— Для начинки:

  • творог — 350 или 400 граммов;
  • песок сахарный — две или три столовые ложки;
  • яйцо куриное — одна штука;
  • манная крупа — одна столовая ложка;
  • сметана — две столовые ложки.

Внимание: рецепт рассчитан на стакан 250 мл.

Сначала готовят начинку. Отделить белок одного яйца. Отложить в сторону желток, он понадобится для смазывания пирожков перед выпечкой.

В ёмкость положить все составляющие начинки: творог, сахарный песок, белок, сметану и манку. Всё хорошенько смешать и перетереть до однородной консистенции, можно воспользоваться блендером.

Затем необходимо приготовить тесто.

Для этого в ёмкости растереть сахарный песок с размягчённым сливочным маслом, затем вбить яйцо и сметану. Всю смесь хорошенько взбить (венчиком или с помощью блендера) до полного растворения сахарного песка.

В другой ёмкости смешать просеянную пшеничную муку с солью и разрыхлителем (или содой, погашенной уксусом).

В жидкую подготовленную смесь высыпать мучную.

Всё хорошенько перемешать, полученное тесто поставить в холодное место на 15-20 минут.

Далее тесто раскатать в пластину толщиной в полтора или два сантиметра, вырезать кружки (можно воспользоваться кружкой). На половинку каждой заготовки из теста положить начинку. Кружочки сложить пополам, края слегка придавить. Слепленные сочники смазать желтком и поставить выпекаться при температуре примерно 180 градусов на 25 или 30 минут.

По приведённому рецепту получится сочник с творогом, калорийность которого будет зависеть от жирности творога.

Рецепт низкокалорийного сочника

Домашние сочники, несомненно, получаются вкусными и ароматными. Бывает трудно удержаться, чтобы не съесть лишнего.

Можно испечь сочник с творогом, калорийность которого будет низкой.

Для этого необходим следующий набор продуктов:

  • цельнозерновая пшеничная мука — 200 граммов;
  • кефир — 200 граммов;
  • сахарный песок — 200 граммов;
  • яйцо куриное — 1 шт.;
  • творог обезжиренный — 450 граммов;
  • ванильный сахар — 5 пакетиков.

Для начинки: растереть творог с 50 граммами сахарного песка, один пакетик ванилина и белка одного яйца.

Для теста: смешать пшеничную и кукурузную муку, добавить кефир и четыре пакетика ванилина. Всё хорошенько перемешать. Сформировать тесто.

Тесто раскатать в пластину толщиной полтора или два сантиметра, вырезать из него кружки для сочников. На половинку каждой заготовки положить начинку, свернуть кружок пополам и слегка слепить сочник. Далее каждый пирожок смазать желтком и поставить выпекаться при температуре 200 или 210 градусов примерно на 25 минут до получения румяной корочки. Калорийность 1 сочника с творогом по этому рецепту будет низкой.

Заключение

Сочники — вкусное и несложное лакомство, которое сможет приготовить даже неопытная хозяйка. Они прекрасно подойдут на завтрак и на перекус в обеденный перерыв на работе. Сочники хорошо сочетаются с кофе, чаем и молоком. Лакомство полезно для детей, особенно для тех, кто не ест творог в чистом виде. Вряд ли найдётся кто-то, кому сочники домашней выпечки не понравятся. А низкокалорийные пирожки совсем не повредят талии.

Приятного аппетита!

3 факта о питании, которые нужно знать

Факт 1: в твороге меньше калорий

На первый взгляд видно, что в твороге гораздо меньше калорий , чем в чеддере.

Творог имеет 98 ккал на 100 г, а чеддер 410 ккал на 100 г, поэтому довольно легко подсчитать, что разница составляет около 318%.

Кроме того, легко заметить, что большая часть калорий в твороге поступает из белка, а в чеддер — из жира.

См. таблицы ниже для более подробного сравнения творога с чеддером.

Факт 2: Творог и чеддер Разница в питании

Чеддер против творога: витамины и минералы сравнения

9.25 г 9003 9003
на 100 г коттедж Cheddar
калорий 98 410
Углеводы 3,38 г 2,13 г
Жиры 4.3 G 33.82 G
11.12 G 11.12 G
G
G 79.79 G 36.15 G
Calcium 83 мг 711 мг
Утюг 0,07 мг 0,16 мг
Magnessium 8 мг 27 мг
Фосфор 0,1 мг 2,4 мг
Калий 104 мг 76 мг
Натрий 315 мг 644 мг
Цинк 0.1 мг 2,4 мг
Vitaminium В1 (тиамин) 0,027 мг 0,027 мг
Vitaminium В2 (рибофлавин) 0,163 мг 0,434 мг
Vitaminium В3 (ниацин) 0,099 мг 0,039 мг 0,039 мг
0,046 мг 0,046 мг 0,075 мг
Vitaminium B9 (фолиевая кислота) 0,012 мг 0,027 мг
Vitaminium E 0.08 мг 0,78 мг

Меньше белка в твороге

Также легко заметить, что в твороге меньше белка , чем в чеддере.

На 100 г чеддера приходится 24,25 г, а на 100 г творога — 11,12 г, поэтому, используя простую математику, мы видим, что разница составляет около 118%.

Больше углеводов в твороге

В твороге больше углеводов, чем в чеддере.

В чеддере содержится 2,13 г/100 г углеводов, а в твороге — 3,38 г/100 г, поэтому позвольте мне еще раз подсчитать для вас — разница составляет около 59%.

В твороге меньше жира

В твороге меньше жира , чем в чеддере.

Приведенные выше таблицы показывают, что в чеддере содержится 33,82 г/100 г жиров, а в твороге — 4,3 г/100 г.В этом случае разница составляет около 687%.

Калорий в 1 Сырнике и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Универсальный

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

88

 

% дневных значений*

Общий жир

3.99 г

5%

Насыщенный жир

1,29 г

6%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,667 г

Мононенасыщенные жиры

1,706 г

Холестерин

49 мг

16%

Натрий

139 мг

6%

Всего углеводов

5.75 г

2%

Пищевые волокна

0,3 г

1%

Сахар

2,78 г

Белок

7,22 г

Витамин D

0 мкг

1%

Кальций

25 мг

2%

Железо

0,38 мг

2%

Калий

50 мг

1%

Витамин А

28 мкг

3%

Витамин С

0 мг

0%

4%

РДИ*

(88 калорий)

Калорийность:

 

Углеводы (26 %)

 

Жиры (41 %)

 

Белки (33 %)
* Исходя из RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

88

Жир

3.99 г

Углеводы

5,75 г

Белок

7,22 г

В 1 Сырнике 88 калорий .
Распределение калорий: 41% жиров , 26% углеводов, 33% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Родственные виды творога:
Родственные виды блинов:
См. также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

закусок на 100 калорий или меньше

Не можете устоять перед утренним или поздним перекусом? Затем утолите голод перекусом, содержащим не более 100 калорий.

Около 100 калорий: 3 три обезжиренных пшеничных крекера с помидорами черри и 3 небольших ломтика авокадо.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Перекусы могут быть частью здорового питания, если выбранные вами продукты и напитки содержат питательные вещества наряду с калориями. Здоровое питание — это качество потребляемых вами калорий, а не только их количество.

Выберите закуску, содержащую белок и клетчатку с минимальным содержанием жира и добавленного сахара, например, фрукт с высоким содержанием клетчатки, несколько столовых ложек орехов или семян подсолнуха или небольшую баночку обезжиренного сливочного йогурта или пудинга.Остерегайтесь некоторых 100-калорийных лакомств, которые представляют собой не что иное, как вкусные маленькие кусочки рафинированного сахара и насыщенных жиров, такие как песочное печенье и леденцы из молочного шоколада.

Делайте выбор в пользу здорового питания с помощью MyPlate, последнего справочника по продуктам питания Министерства сельского хозяйства США. Пять групп продуктов в MyPlate: злаки, овощи, фрукты, молоко, мясо и бобы. Для получения дополнительной информации о группах продуктов питания и конкретных пищевых потребностях см.:

Вот несколько идей для перекусов с контролируемым содержанием калорий. Выбирайте с умом, потому что некоторые продукты полезнее других.Ограничьте свои траты на продукты с пустыми калориями, которые практически не имеют питательной ценности.

Одна чашка черники содержит около 85 калорий.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Фрукты

  • яблоко среднего размера
  • маленький банан
  • большой нектарин
  • большой оранжевый
  • большой персик
  • маленькая груша
  • 2 маленьких мандарина
  • 2 клементина
  • 1 средний грейпфрут
  • 2 киви
  • 3 сливы
  • 1 стакан черники
  • 1 ½ чашки свежей клубники или ½ чашки замороженной, подслащенной
  • 15 ягод клубники (смоченных в 2 столовых ложках Cool Whip® Lite)
  • 1 ½ стакана малины
  • 1½ чашки смешанных ягод
  • 1¼ чашки арбуза, дыни или дыни
  • 1 стакан свежего ананаса
  • ¾ чашки (25) винограда
  • 20 вишен
  • 4 финика (целые, сушеные, без косточек)
  • ¾ чашки кубиков замороженного манго
  • ¼ чашки вареных бананов
  • ⅓ стакана нарезанного авокадо
  • 1 чашка консервированных фруктов, несладких, в воде
  • ½ стакана яблочного пюре (1 стакан, если он несладкий)
  • ¼ стакана сухофруктов
  • ¼ стакана (миниатюрная коробка) изюма
  • ½ стакана замороженного апельсинового сока (съедается как шербет)
  • Чашка фруктов в собственном соку на 4 унции

Овощи

  • до 2 чашек сырых овощей (морковь, брокколи, сельдерей, огурцы, помидоры, сахарный горох) с 2 столовыми ложками легкого соуса ранч
  • ⅓ чашки эдамаме, в стручках, соленая
  • 2 чашки салатной зелени с 2 столовыми ложками легкой заправки
  • Салат на 5 унций с листьями салата, помидорами, огурцами и ¼ стакана обезжиренной заправки
  • 1 чашка сырых овощей с 3 столовыми ложками хумуса
  • 5 стеблей сельдерея с 2 чайными ложками арахисового масла
  • 4 средних помидора
  • 1 чашка черри или черри
  • 3 чашки цветной капусты
  • 1 чашка приготовленной на пару зеленой фасоли
  • 1 средний початок кукурузы
  • 2 маленьких артишока
  • 12 унций V-8® или другого овощного сока (предпочтительно с низким содержанием натрия)
  • 1 чашка томатного супа (не томатного крема), приготовленного на воде или 1% молока
  • 1⅛ чашки овощного супа с говядиной, курицей или индейкой
  • Суп Campbell’s® с курицей и лапшой

Зерновые (крахмалы)

  • ½ чашки макарон, приготовленных, без добавок
  • 7 соленых крекеров
  • 30 устричных крекеров
  • ½ маленького, тонкого бублика
  • ¼ стакана смеси Chex®
  • ¾ чашки сухих хлопьев (например, Kix®, Cheerios®, Life®, Grape-Nuts Flakes® или Total®)
  • 1 вафля с семью зернами
  • 1 батончик мюсли Quaker Chewy®
  • 1 батончик мюсли Nature Valley®
  • 1 ломтик тоста из цельнозерновой муки с 1 чайной ложкой масляной пасты Smart Balance®
  • 10 чипсов Baked Lays® (любой вкус)
  • 35 крекеров Goldfish® (любой вкус)
  • 6 крекеров Ritz®
  • 5 пирожных®
  • 8 мини-крекеров Ritz® с арахисовым маслом или сыром
  • 6 цельнозерновых палочек для кренделя
  • 18 мини-кренделей
  • 50 палочек для кренделя Rolo Gold® в классическом стиле
  • 6 медовых крекеров Грэм
  • любая упаковка на 100 калорий (например, Cheese Nips®, Ritz Mix® или Doritos®)
  • 2 большие рисовые лепешки
  • 1 рисовая лепешка с 1 столовой ложкой варенья без сахара
  • 12 рисовых закусок Quaker® Quake с сыром чеддер и рисом
  • 1 чашка супа минестроне
  • 3 чашки воздушного попкорна (с приправой из трав)
  • 1 порционная упаковка нежирного попкорна для микроволновки

Молочные продукты

  • 1 чашка обезжиренного или обезжиренного молока
  • ½ чашки шоколадного молока с пониженным содержанием жира
  • 4 унции обезжиренного простого йогурта
  • ¾ стакана простого греческого йогурта
  • 1 унция/ломтик обезжиренного сыра (американский, швейцарский, чеддер, колби и т. д.))
  • 1 унция сыра с плесенью
  • 1 унция стручкового сыра (моцарелла частично обезжиренная)
  • 1 сыр Kraft® Single
  • 2 ломтика сыра чеддер размером с крекер
  • ½ стакана обезжиренного (1%) творога
  • ½ стакана обезжиренного пудинга
  • 1 Dannon® Light & Fit®

Хорошим источником белка, содержащим около 62 калорий, являются 2 унции нежирной индейки.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Другим хорошим источником белка, содержащим около 62 калорий, является одно вареное яйцо.
Адэр Гувер, © 2020 HGIC, Университет Клемсона

Мясо и другие белковые продукты

  • 2 унции постного ростбифа или вареной ветчины
  • 2 унции грудки индейки
  • 3 унции копченого лосося
  • 4 унции тунца (в воде)
  • 2 унции тунца (упакованного в воду) с добавлением 1 чайной ложки обезжиренного майонеза
  • Сардины весом 2 унции, упакованные в воду
  • 3 тонких ломтика обеденного мяса
  • 8 больших креветок на пару
  • 1 унция вяленой говядины
  • 1 унция пепперони из индейки
  • 1 яйцо (сваренное вкрутую, омлет или жареное)
  • ½ стакана заменителя яиц, приготовленного
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 3 столовые ложки хумуса (нута)

Орехи и семена

  • 10 миндальных орехов, кешью или грецких орехов*
  • 20 фисташек*
  • 16 орехов*
  • 1 унция семечек в скорлупе*
  • 2 столовые ложки тыквенных семечек в скорлупе*
  • 2 столовые ложки соевых орехов*
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • 1 столовая ложка миндального масла

* Выбирайте несоленые или слабосоленые орехи и семечки, чтобы сократить потребление соли (натрия).

Продукты для завтрака

  • 1 чашка хлопьев без сахара (например, Cheerios)
  • ½ стакана обезжиренного простого йогурта с 1 чайной ложкой семян подсолнечника
  • ½ стакана обезжиренного греческого йогурта с 1 чайной ложкой меда
  • ½ стакана овсяных хлопьев
  • 1 порционная упаковка Cream of Wheat®
  • 1 ломтик цельнозернового хлеба с 1 чайной ложкой фруктовой пасты
  • ½ цельнозернового английского кекса с 1 чайной ложкой фруктовой пасты или 2 столовыми ложками легкого сливочного сыра
  • 1 вафля диаметром 7 дюймов
  • 1 6-дюймовая кукурузная лепешка с 1 унцией нежирного сыра чеддер, расплавленная

Дополнительные продукты для завтрака см. в разделе «Злаки (крахмалы)».

Комбинированные продукты

  • 1 небольшой апельсин и несколько жареных орехов
  • 3 низкокалорийных бисквита® с ¼ авокадо и помидорами черри
  • ½ среднего запеченного картофеля с соусом сальса
  • 1 мини-кесадилья: одна кукурузная лепешка с 1 унцией тертого нежирного сыра чеддер. Микроволновая печь на 20 секунд
  • 3 унции вареной цельнозерновой лапши с 1 свежим помидором и ½ унции твердого сыра
  • 1 ломтик сыра Laughing Cow® Light Creamy с чесноком и травами и 3 печенья Triscuits®
  • 4 мини-рисовых лепешки с 2 столовыми ложками обезжиренного творога
  • ¼ стакана обезжиренного творога с ½ стакана консервированных ананасов (в собственном соку)
  • 3 унции обезжиренного творога и 3 цельнозерновых крекера
  • ½ стакана обезжиренного творога с 5 ягодами клубники
  • 2 больших квадрата крекера Грэма с 1 чайной ложкой арахисового масла
  • 4 цельнозерновых крекера с арахисовым маслом или хумусом
  • ½ красного сладкого перца, смоченного в 3 столовых ложках хумуса
  • 6 соленых или крекеров Wheat Thins® с 2 чайными ложками арахисового масла (или любого орехового масла)
  • ½ яблока с 2 чайными ложками арахисового масла
  • 1 яблоко, запеченное и покрытое 1 столовой ложкой нежирного или нежирного йогурта и корицей
  • ⅓ стакана несладкого яблочного пюре с ломтиком тоста из цельнозерновой муки, разрезанным на 4 полоски для макания
  • полпальца сыра с 4 крекерами из цельнозерновой муки
  • ½ мини-бублика с копченым лососем 1 унция
  • 2 столовые ложки хумуса на ¼ ломтика лаваша
  • 1 большой маринованный огурец, завернутый в тонкий ломтик вареной ветчины или швейцарского сыра (или того и другого)
  • Цельнозерновой лаваш с начинкой из частично обезжиренного сыра рикотта.
  • 8 маленьких морковок с 2 столовыми ложками хумуса

Конфеты

  • 3 унции шоколадного пудинга без сахара
  • 15 изюмов ​​в шоколаде
  • 1 шоколадный батончик
  • 4 поцелуя Hershey®
  • 1 квадратный (13 грамм) батончик с молоком и карамелью Ghirardelli®
  • 2 ломтика Terry’s® Chocolate Orange
  • 4 мятных конфет Andes®
  • 22 молочных шоколада M&M’s®
  • 8 арахисовых M&M’s®
  • Батончик Toblerone® 1/5
  • 9 Тутси Ролл Миджетс®
  • 2 печенья с шоколадной крошкой (диаметром 2 дюйма)
  • 2 печенья Oreo® с пониженным содержанием жира
  • 5 шоколадных крекеров
  • 2 шоколадных леденца без сахара
  • 1 Пирожное Whole Foods Market на два кусочка

Другие конфеты

  • 1 упаковка фруктовых закусок
  • 2 Twizzler®
  • 12 мармеладных мишек
  • 10 больших драже
  • 8 леденцов
  • 20 кусочков сахарной кукурузы
  • 5 леденцов
  • 2 леденца
  • 3 средних Peeps®
  • 3 плитки Laffy Taffy®
  • 12 Ваниль Miss Meringue Minis®

Разные десерты и сладости

  • 1 чашка для пудинга без сахара
  • ½ яблока с карамельным соусом
  • 1 Fruit Roll Up®
  • 1½ стакана желатина, например Jell-O®
  • 1 Kelloggs® Rice Krispies Treat®
  • 5 вафель Nabisco® Nilla®
  • 10 крекеров в виде животных
  • 7 замороженных крекеров в виде животных
  • 3 имбирных каравая
  • 2 рис. Newtons®
  • 2 больших квадрата крекеров Грэма
  • 1 домашний смор (крекер без муки с 1 зефиром и 1 чайной ложкой шоколадного сиропа)
  • 1 пакетик Keebler Sandies Rite Bites Shortbread Cookies®
  • 1 кремовый крем
  • 1 замороженный фруктовый батончик (из 100% сока)
  • 1 эскимо
  • 1 стакан желатина без сахара с 2 столовыми ложками взбитой начинки
  • ½ стакана обезжиренного мороженого или замороженного йогурта
  • ⅓ чашки щербета
  • 2-дюймовый торт с ангельской едой
  • 4 больших зефира
  • ⅔ чашки мини-зефира
  • Черничный смузи (1/3 стакана обезжиренного йогурта, 2/3 стакана замороженной черники и лед)
  • 1 конфета Kind® с темным шоколадом, орехами и морской солью

Напитки

  • 1 чашка обезжиренного молока (можно добавить некалорийный шоколадный сироп)
  • 1 чашка горячего какао (в порошке, с добавлением воды)
  • 1 упаковка горячего шоколада без сахара из обезжиренного молока
  • 3 чашки (30 калорий на чашку) миндального молока
  • 2 стакана томатного сока
  • ¾ стакана апельсинового сока
  • 8 жидких унций лимонада или лаймада (замороженный концентрат, подслащенный и восстановленный)
  • вода в неограниченном количестве, несладкий чай (зеленый, черный или улун) и кофе (без сахара, сливок или других добавок)
  • ¾ стакана сельтерской воды с ¼ стакана сока
  • 8 жидких унций чайного гриба

То и то

  • 1 столовая ложка майонеза
  • 2 ломтика приготовленного бекона
  • 2 рулета для пиццы Totinos®
  • 8 запеченных чипсов из тортильи с ¼ чашки сальсы
  • 1 упаковка супа Lipton® Cup-a-Soup (с любым вкусом)
  • ¾ чашки куриного супа с лапшой Campbell’s®
  • 1 чашка обезжиренного грибного крем-супа Campbell’s® 98%

Для получения дополнительной информации

Для получения дополнительной информации о закусках для детей младшего возраста и подростков см. HGIC 4115, Smart Snacking . Чтобы узнать больше о закусках для всех возрастных групп, посетите HGIC 4203, Планирование закусок .

Источники:

  1. WebMD. 25 суперзакусок на 100 калорий или меньше. 2020 .
  2. Мы Можем! Министерство здравоохранения и социальных служб США. Закуски — 100 калорий или меньше.
  3. База данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США: https://fdc.nal.usda.gov/

Впервые опубликовано 09.12.

Если этот документ не дал ответов на ваши вопросы, свяжитесь с HGIC по адресу [email protected]образование или 1-888-656-9988.

Правильное питание во время лечения рака

Эта информация поможет вам получать питательные вещества, необходимые во время лечения рака. В нем объясняются важные рекомендации по безопасности пищевых продуктов и способы добавления калорий и белка в ваш рацион. В нем также объясняется, как различные методы лечения рака могут повлиять на ваше питание и что вы можете сделать, чтобы справиться с распространенными побочными эффектами.

Back to top

О питании во время лечения рака

Питание и рак

Пища, которую вы едите во время и после лечения рака, может сыграть важную роль в вашем выздоровлении.Ознакомьтесь с советами и рецептами по питанию от Memorial Sloan Kettering, которые помогут вам чувствовать себя лучше.

Узнать больше

Хорошее питание очень важно для больных раком. Возможно, вы можете внести некоторые изменения, которые помогут вам во время лечения. Начните со здорового питания. Это может сделать вас сильнее, помочь вам поддерживать (оставаться) здоровый вес и помочь вам бороться с инфекцией. Это может даже помочь вам предотвратить или справиться с некоторыми побочными эффектами лечения.

После того, как вы начнете лечение, вам может стать трудно соблюдать обычную диету. Возможно, вам придется либерализовать свой рацион (добавьте различные виды продуктов и напитков), чтобы получить необходимое питание. В настоящее время недостаточно исследований, чтобы знать, что ограничительные диеты (диеты, исключающие определенные продукты или питательные вещества) безопасны для людей, больных раком.

Самое главное – убедиться, что вы получаете калории и белок, необходимые для поддержания силы вашего тела во время лечения. Из-за этого некоторая информация в этом ресурсе может показаться очень отличной от рекомендаций по питанию, которым вы обычно следуете. Если у вас есть вопросы, поговорите со своим клиническим врачом-диетологом.

 

Back to top

Общие рекомендации по питанию

Рецепты для больных раком

Поиск рецептов по типу диеты или симптому.

Узнать больше

Пищевые добавки

Пищевые добавки включают витамины, минералы и растительные добавки.

Вы можете получить все необходимые питательные вещества из хорошо сбалансированной диеты. Но прием поливитаминов и минеральных добавок в низких дозах может помочь, если у вас возникли проблемы с соблюдением сбалансированной диеты. Добавка с низкой дозой — это добавка, содержащая не более 100% рекомендуемой суточной нормы (RDA) любого витамина или минерала.

В настоящее время недостаточно исследований, чтобы узнать, что прием большого количества антиоксидантов, трав или дополнительных витаминов и минералов помогает лечить или вылечить рак.В зависимости от вашего конкретного лечения рака прием слишком большого количества пищевых добавок может на самом деле навредить вам или изменить способ лечения.

Если вы думаете о приеме каких-либо пищевых добавок, сначала поговорите со своим врачом. Клинический врач-диетолог или фармацевт также может ответить на ваши вопросы.

Безопасность пищевых продуктов

Во время лечения рака организму трудно бороться с инфекцией. Как никогда важно убедиться, что продукты, которые вы едите, безопасны.Это снизит риск пищевых отравлений и других инфекций. Для получения дополнительной информации и советов ознакомьтесь с материалом Безопасность пищевых продуктов во время лечения рака.

Поддержание водного баланса

Очень важно избегать обезвоживания (употреблять достаточное количество жидкости) во время лечения рака. Вы можете увлажнять жидкостью, кроме воды. Примеры перечислены в таблице ниже.

Тип жидкости Примеры
Супы
Напитки
  • Вода
  • Зельтер (газированная вода)
  • Фруктовые и овощные соки
  • Фруктовые нектары
  • Спортивные напитки (например, Gatorade ® )
  • Чай
  • Молоко или молочные коктейли
  • Напитки с пищевыми добавками
Сладости
  • Желатин (например, Jell-O ® )
  • Ледяное мороженое (например, фруктовое мороженое ® )
  • Итальянское мороженое, мороженое, замороженный йогурт и сорбеты
Back to top

Получение калорий и белка

Во время лечения ваш клинический врач-диетолог может порекомендовать определенные продукты, которые помогут вам получать больше калорий, белков или питаться более комфортно.Некоторые из этих продуктов могут показаться менее здоровым выбором. Важно помнить, что вы будете есть таким образом недолго. Как только ваши побочные эффекты исчезнут и ваш аппетит вернется к норме, вы можете прекратить есть продукты, которые вы считаете нездоровыми. Ваш клинический врач-диетолог может помочь вам подобрать план питания, который лучше всего подходит для вас.

Советы, как правильно есть и пить

Во время лечения у вас могут быть хорошие и плохие дни, когда дело доходит до еды.Большие порции могут показаться чрезмерными или непривлекательными. Это может произойти, когда у вас сниженный аппетит (хотите есть меньше, чем обычно) или быстрое насыщение (чувство сытости вскоре после начала еды). Приведенные ниже рекомендации помогут вам получить максимальную отдачу от еды.

  • Ешьте часто и небольшими порциями. Например, ешьте от 6 до 8 раз в день вместо трех основных приемов пищи.
  • Ешьте каждые несколько часов. Не ждите, пока почувствуете голод.
  • Подавайте небольшие порции еды на салатных тарелках вместо обеденных тарелок.
  • Пейте горячий шоколад, фруктовые соки и нектары с высоким содержанием калорий.
  • Избегайте низкокалорийных напитков (таких как вода, кофе, чай и диетические напитки). Готовьте Double Milk и молочные коктейли по рецептам в разделе «Рецепты».
  • Ваши любимые закуски всегда будут под рукой дома, в дороге и на работе.
  • Ешьте любимые блюда в любое время дня. Например, ешьте продукты для завтрака (например, блины или омлеты) на обед или ужин.
  • Включите в свои блюда продукты разного цвета и текстуры, чтобы сделать их более привлекательными.
  • Превратите обед в приятное времяпрепровождение в приятной, расслабляющей обстановке с семьей или друзьями.
  • Готовьте приятно пахнущие блюда (например, выпекайте хлеб или жарьте бекон).

Советы по увеличению количества белка в рационе

Ваше тело нуждается в балансе калорий и белка, чтобы работать лучше. Ваш врач или клинический диетолог может порекомендовать вам временно увеличить количество белка в вашем рационе. Если вы недавно перенесли операцию или у вас есть раны, употребление большего количества белка поможет вам выздороветь.Приведенные ниже рекомендации помогут вам увеличить количество белка в вашем рационе.

  • Ешьте продукты, богатые белком (такие как курица, рыба, свинина, говядина, баранина, яйца, молоко, сыр, фасоль, орехи или ореховое масло и соевые продукты).
  • Выпейте двойное молоко (см. раздел «Рецепты») и используйте его в рецептах, требующих молока или воды (таких как пудинг быстрого приготовления, какао, омлеты и смеси для блинов).
  • Используйте двойное молоко или готовые к употреблению пищевые добавки (например, Sure ® ) с горячими или холодными кашами.
  • Добавляйте сыр и нарезанное кубиками вареное мясо в омлеты или пироги с заварным кремом.
  • Добавляйте неароматизированный протеиновый порошок в крем-супы, картофельное пюре, коктейли и запеканки.
  • Перекусывайте сырным или ореховым маслом (например, арахисовым маслом, маслом кешью и миндальным маслом) с крекерами.
  • Намазать ореховым маслом яблоки, бананы или сельдерей.
  • Попробуйте ломтики яблок с дольками сыра и сбрызните их медом.
  • Добавляйте ореховое масло в коктейли или смузи.
  • Перекусывайте орехами, подсолнечными или тыквенными семечками.
  • Добавляйте орехи и семечки в хлеб, кексы, блины, печенье и вафли.
  • Попробуйте хумус с лавашом. Используйте хумус в качестве намазки на бутерброды или добавляйте ложку в салат.
  • Добавляйте вареное мясо в супы, запеканки и салаты.
  • Добавляйте зародыши пшеницы, молотые орехи, семена чиа или молотые семена льна в каши, запеканки и йогурт.
  • Вместо обычного йогурта выбирайте греческий йогурт.
  • Ешьте десерты, приготовленные из яиц (такие как бисквит, пудинги, заварной крем и чизкейки).
  • Добавьте больше яиц или яичных белков в заварной крем, пудинги, пироги с заварным кремом, тесто для блинов, яичную смесь для французских тостов, яичницу-болтунью или омлеты.
  • Добавляйте тертый сыр в соусы, овощи и супы. Вы также можете добавить его в запеченный картофель или пюре, запеканки и салаты.
  • Добавляйте творог или сыр рикотта в запеканки, блюда из пасты или блюда из яиц.
  • Расплавленный сыр для гамбургеров и котлет в панировке.
  • Добавляйте в салаты нут, фасоль, тофу, яйца вкрутую, орехи, семечки, вареное мясо или рыбу.
  • Используйте пастеризованный костный бульон для супов и тушеных блюд.

Советы по увеличению калорийности рациона

Приведенные ниже рекомендации помогут вам потреблять больше калорий. Может показаться, что они противоречат тому, что вы уже знаете о здоровом питании. Но во время лечения и во время выздоровления самое главное, чтобы вы получали достаточно калорий и белка.

  • Избегайте этикеток продуктов питания и напитков, на которых написано «с низким содержанием жира», «обезжиренное» или «диетическое». Например, используйте цельное молоко вместо обезжиренного.
  • Перекусывайте сухофруктами, орехами или сушеными семенами. Добавляйте их в горячие каши, мороженое или салаты.
  • Пейте фруктовые нектары или фруктовые коктейли.
  • Добавляйте сливочное масло, топленое масло или масла в картофель, рис и макаронные изделия. Также добавляйте их в вареные овощи, бутерброды, тосты и горячие каши.
  • Добавляйте сливочный сыр или ореховое масло в тосты или рогалики или намазывайте на овощи.
  • Намазать сливочный сыр, джем и арахисовое масло на крекеры.
  • Добавляйте желе или мед в хлеб и крекеры.
  • Смешайте джем с нарезанными кубиками фруктами и используйте в качестве начинки для мороженого или торта.
  • Закуска на чипсах из тортильи с гуакамоле или сметанным соусом.
  • Используйте высококалорийные заправки для салатов, печеного картофеля и овощей (например, зеленой фасоли или спаржи).
  • Добавляйте сметану, кокосовое молоко, половинку на половинку или густые сливки в рецепты картофельного пюре, тортов и печенья. Вы также можете добавить его в тесто для блинов, соусы, подливки, супы и запеканки.
  • Запеченный картофель с сыром или сметаной.
  • Торты, вафли, французские тосты, фрукты, пудинги и горячий шоколад со взбитыми сливками.
  • Приготовьте овощи или макароны со сливочным соусом или сбрызните эти продукты оливковым маслом перед едой.
  • Используйте майонез, сливочную заправку для салата или соус айоли в салатах, бутербродах и овощных соусах.
  • Смешайте гранолу с йогуртом или положите ее поверх мороженого или фруктов. Используйте гранолу в тесте для печенья, кексов и хлеба.
  • Посыпьте мороженое или незамороженные пирожные сгущенным молоком с сахаром.Смешайте сгущенное молоко с арахисовым маслом, чтобы добавить больше калорий и вкуса.
  • Добавляйте гренки в салаты.
  • Используйте начинку в качестве гарнира к своим блюдам.
  • Пейте домашние коктейли. Попробуйте рецепты коктейлей в разделе «Рецепты». Вы также можете пить высококалорийные напитки с высоким содержанием белка (такие как Carnation ® Breakfast Essentials или Sure ® ). В следующем разделе приведен список пищевых добавок, которые вы можете купить.
  • Добавляйте авокадо в коктейли, супы, салаты, омлеты и намазывайте на тосты.
  • Добавляйте майонез или сметану в салаты (например, в салат из тунца или яиц) или используйте их в качестве намазки на бутерброды.
Back to top

Пищевые добавки

Если вы не можете делать коктейли самостоятельно, вы можете купить множество пищевых добавок. Некоторые из них представляют собой высококалорийные готовые напитки, в которые добавлены витамины и минералы. Другие представляют собой порошки, которые можно смешивать с другими продуктами или напитками. Большинство из них также не содержат лактозы, что означает, что вы можете есть их, даже если у вас непереносимость лактозы (проблемы с перевариванием молочных продуктов).

Всегда охлаждайте готовые напитки после того, как открыли их. Охладите порошки после смешивания их с жидкостью.

Напитки без вкусовых добавок

Эти напитки полезны для любителей легкой сладости. Их можно использовать в качестве основы для слегка подслащенных молочных коктейлей. Эти напитки:

  • Без лактозы
  • Без глютена
  • Кошерный
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Осмолит ® 1 кал (Abbott) На порцию 8 унций:
  • 250 калорий
  • 10.5 граммов белка
Isosource ® HN (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 300 калорий
  • 13,5 г белка
Глитрол ® без ароматизаторов (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 250 калорий
  • 11,3 г белка

Ароматизированные подслащенные напитки

Эти напитки доступны с ванильным, шоколадным, клубничным и другими вкусами, в зависимости от марки.Эти напитки:

  • Без лактозы
  • Без глютена
  • Кошерный
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Обеспечение оригинала (Abbott) На порцию 8 унций:
  • 255 калорий
  • 9 граммов белка
Boost ® Оригинальный (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 240 калорий
  • 10 г белка
Обеспечение Плюс (Эбботт) На порцию 8 унций:
  • 350 калорий
  • 13 г белка
Буст Плюс (Нестле) На порцию 8 унций:
  • 360 калорий
  • 14 г белка
Повышение очень высокой калорийности (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 530 калорий
  • 22 грамма белка
Обеспечение высокого содержания белка (Abbott) На порцию 8 унций:
  • 160 калорий
  • 16 г белка
Boost High Protein (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 240 калорий
  • 20 г белка
Компактный (Abbott) На порцию 4 унции:
  • 220 калорий
  • 9 граммов белка
Boost Compact (Nestlé) На порцию 4 унции:
  • 240 калорий
  • 10 г белка

Напитки с низким содержанием сахара (для больных сахарным диабетом)

Эти напитки доступны с ванильным, шоколадным и другими вкусами, в зависимости от марки.Эти напитки:

  • Без лактозы
  • Без глютена
  • Кошерный
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Glucerna ® Шейк (Abbott) На порцию 8 унций:
  • 180 калорий
  • 10 г белка
Контроль уровня глюкозы Boost (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 250 калорий
  • 14 г белка
Глитрол ванильный (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 250 калорий
  • 11.3 грамма белка

Фруктовые напитки

Эти напитки доступны со вкусом персика, апельсина, лесных ягод, чая со льдом, яблока, черники, граната и других вкусов, в зависимости от марки. Эти напитки:

  • Обезжиренный
  • Без лактозы
  • Без глютена
  • Кошерный
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Убедитесь в чистоте (Abbott) На порцию 8 унций:
  • 250 калорий
  • 9 граммов белка
Boost Breeze (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 250 калорий
  • 9 граммов белка
Resource ® Diabetishield (Nestlé)

Примечание: Этот напиток предназначен для людей с диабетом

На порцию 8 унций:
  • 150 калорий
  • 7 граммов белка
  • 30 г углеводов

Ароматизированные подслащенные порошки на молочной основе

Эти порошки можно смешивать с молоком или водой, в зависимости от марки.Они доступны в ванильном, шоколадном и клубничном цветах.

  • Большинство этих продуктов содержат лактозу.
  • Количество жира на порцию зависит от марки и от того, смешивается ли продукт с цельным молоком, обезжиренным молоком или водой.
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Гвоздика для завтрака Essentials (Гвоздика)

Примечание. Этот напиток доступен в предварительно смешанных банках.Некоторые вкусы доступны в версиях без сахара.

На порцию 8 унций с цельным молоком:
  • 280 калорий
  • 12 граммов белка
Без сахара (искусственно подслащенный) Carnation Breakfast Essentials (гвоздика) На порцию 8 унций с цельным молоком:
  • 210 калорий
  • 14 г белка
Scandishake ® (Aptalis)

Примечание: Этот напиток доступен в безлактозной версии.

На порцию 11 унций с цельным молоком:
  • 600 калорий
  • 12 граммов белка

Неароматизированные добавки

Эти добавки можно смешивать с напитками или влажными продуктами (такими как блины, кексы и пудинги) для добавления калорий, белка или и того, и другого.

Эти добавки не предназначены для использования в качестве единственного источника питания. Поговорите со своим клиническим врачом-диетологом, чтобы включить их в свой рацион.

Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Scandical ® (порошок) (Aptalis) На столовую ложку порошка:
Бенекалорий ® (жидкий) (Нестле) На 1,5 унции жидкости:
  • 330 калорий
  • 7 граммов белка
Unjury ® Белок медицинского качества (порошок) (Unjury) На 24-граммовую мерную ложку порошка:
  • 90 калорий
  • 21 грамм белка

Пищевые добавки для людей, которым необходимо ограничить потребление калия, фосфора или того и другого

Эти напитки доступны в ванильном, ореховом и ягодном цветах.Они:

  • Без лактозы
  • Без глютена
  • Кошерный
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Непро ® (Эбботт) На порцию 8 унций:
  • 425 калорий
  • 19 г белка
Суплена ® (Эбботт) На порцию 8 унций:
  • 425 калорий
  • 11 г белка
Novasource ® Renal (Nestlé) На порцию 8 унций:
  • 475 калорий
  • 21.6 граммов белка
Ренакал ® (Нестле) На порцию 8,45 унции:
  • 500 калорий
  • 8,5 г белка

Высококалорийные пудинги с высоким содержанием белка

Эти добавки для пудинга доступны со вкусом ванили, шоколада и ириски. Они:

  • Без лактозы
  • Без глютена
  • Кошерный
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Пудинг Boost Nutritional ® (Nestlé) На порцию 4 унции:
  • 250 калорий
  • 9 граммов белка
Обеспечить пудинг (Abbott) На порцию 4 унции:
  • 250 калорий
  • 9 граммов белка

 

Закусочные для больных сахарным диабетом

Это:

Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Закусочная Glucerna (Abbott) На бар:
  • от 150 до 160 калорий
  • 10-11 граммов белка

Примечание. Количество калорий и белка зависит от вкуса.

Органические питательные коктейли

Эти коктейли доступны со вкусом сладкой ванили, сливочно-шоколадной помадки, кофе мокко со льдом и со вкусом клубники и сливок. Они:

  • Без глютена
  • Без сои
  • 99,3% без лактозы
  • Кошерный
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Orgain (Нутриция) На порцию в 11 унций:
  • 255 калорий
  • 16 г белка
Кейт Фармс На порцию в 11 унций:
  • 255 калорий
  • 16 г белка

Коктейли с высоким содержанием белка и низким содержанием сахара

Эти добавки доступны в виде готовых коктейлей с различными вкусами или в виде порошка.Они:

  • Без глютена
  • Без сои
  • С низким содержанием сахара
Пищевая добавка (производитель) Пищевая ценность
Протеиновые коктейли Premier (Premier Protein) На порцию в 11 унций:
  • 160 калорий
  • 30 г белка
  • 1 грамм сахара
Протеиновый порошок Premier (Premier Protein) На 47-граммовую мерную ложку:
  • 180 калорий
  • 30 г белка
  • 3 грамма сахара

Посетите местный рынок или аптеку, чтобы узнать, продаются ли они какие-либо из этих пищевых добавок.Вы также можете заказать их онлайн с доставкой на дом. Контактная информация указана ниже.

Back to top

Управление симптомами и побочными эффектами с помощью питания

В этом разделе приведены некоторые советы, которые могут вам помочь:

  • Потеря аппетита
  • Запор (количество стула меньше, чем обычно)
  • Диарея (жидкий или водянистый стул)
  • Сухость во рту
  • Боль во рту или горле
  • Изменения вкуса
  • Раннее насыщение
  • Тошнота
  • Усталость

Прежде чем следовать этим советам, сообщите своему врачу или медсестре/медбрату, если у вас есть что-либо из вышеперечисленного. Изменение диеты может помочь, но вам могут понадобиться лекарства, чтобы лучше справиться с побочными эффектами. Если вам прописали лекарства, обязательно принимайте их в соответствии с указаниями вашей медицинской бригады.

Потеря аппетита

Потеря аппетита — это снижение аппетита или желания есть. Это очень распространенный побочный эффект лечения рака.

В определенные часы дня у вас может быть лучший аппетит, и вы можете съесть больше. Если это так, воспользуйтесь этим временем и постарайтесь съесть как можно больше.Ознакомьтесь с разделом «Получение калорий и белка» этого ресурса, чтобы узнать, как получить максимальную пользу от еды и закусок.

Иногда вы можете вообще не чувствовать голода. Если это так, попробуйте следовать графику приема пищи. Например, ешьте каждые 2 часа или около того, а не ждите, пока проголодаетесь. Установка будильника для себя может быть полезным напоминанием.

Запор

Запор — это распространенная проблема, которая затрудняет опорожнение кишечника.Если у вас запор, ваш стул может быть:

  • Слишком сильно
  • Слишком маленький
  • Трудно выбраться
  • Происходит реже, чем обычно

Запор может быть вызван многими факторами, включая диету, активность и образ жизни. Некоторые химиотерапевтические и обезболивающие препараты также могут вызывать запор.

Ниже приведены способы борьбы с запорами с помощью диеты.

Ешьте больше продуктов с высоким содержанием клетчатки

Клетчатка важна, потому что она увеличивает объем стула.Это поможет вашему телу вывести стул из тела. Добавляйте клетчатку в свой рацион по одному продукту за раз. Обязательно пейте достаточно жидкости, чтобы предотвратить газообразование и вздутие живота. Примеры продуктов с высоким содержанием клетчатки:

  • Фрукты
  • Овощи
  • Маффины с отрубями
  • Цельнозерновые продукты (например, цельнозерновые хлопья, макаронные изделия, хлеб и коричневый рис)
  • Орехи и семена
Пейте много жидкости

Старайтесь выпивать от 8 до 10 (8 унций) стаканов жидкости в день.Пейте воду, фруктовые и овощные соки, молоко и другие жидкости. Это поможет сохранить ваш стул мягким. Прочтите раздел «Предотвращение обезвоживания», чтобы узнать, какие жидкости пить.

 

Ешьте в одно и то же время

Старайтесь есть в одно и то же время каждый день. Если вы вносите изменения в свой рацион, делайте это медленно.

Передвигаться

Физические движения также могут помочь при запорах. Выполняйте легкую физическую активность (например, ходите пешком или медленно поднимайтесь по лестнице), чтобы пища продвигалась по пищеварительной системе.Перед началом любой новой физической активности проконсультируйтесь с врачом.

Диарея

Диарея – это частые, жидкие, водянистые испражнения. Это заставляет пищу быстро проходить через кишечник. Когда это происходит, вода и питательные вещества плохо усваиваются организмом. Диарея может быть вызвана:

  • Химиотерапия
  • Лучевая терапия
  • Операция на желудке или кишечнике
  • Лекарства
  • Трудно перевариваемое молоко и молочные продукты
  • Слишком много сахарных спиртов (таких как сорбит или маннит, которые содержатся в леденцах без сахара)
  • Другая непереносимость пищевых продуктов

Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать приведенные ниже рекомендации для лечения диареи.

Пейте много жидкости

Выпивайте не менее 8-10 (8-унциевых стаканов) жидкости в день. Это поможет заменить воду и питательные вещества, которые вы теряете при диарее. Попробуйте выпить:

  • Фруктовые соки и нектары, смешанные с водой
  • Pedialyte без вкуса ®
  • Кокосовая вода
  • Таблетки электролита, которые вы добавляете в воду (например, Nuun ® )
  • Электролитные порошки, которые нужно смешивать с водой (например, DripDrop ® )
  • Вода с добавлением электролитов (например, Propel ® )
  • Газированная вода без кофеина.Дайте газировке постоять без крышки в течение нескольких минут, прежде чем пить, чтобы уменьшить шипение.

Дополнительные примеры см. в разделе «Предотвращение обезвоживания».

Следуйте приведенным ниже рекомендациям по питанию

Избегайте очень горячей или холодной пищи с высоким содержанием сахара, жира и острой пищи. Они вредны для пищеварительной системы и могут усугубить диарею. Следуйте приведенным ниже рекомендациям по еде и питью, если у вас диарея.

Фрукты и овощи
Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
  • Хорошо приготовленные, очищенные и протертые или консервированные фрукты и овощи
  • Бананы
  • Очищенные яблоки или яблочное пюре
  • Соки или нектары, смешанные с водой
  • Однородное арахисовое масло
Большинство из этих продуктов содержат калий и жидкость, которые помогают заменить то, что ваш организм теряет из-за диареи.Они также содержат растворимую клетчатку, которая может уменьшить диарею.
  • Сырые фрукты и овощи, целые орехи и семена (кроме указанных в колонке «Продукты, которые стоит попробовать»)
  • Овощи, которые могут вызывать газообразование (например, брокколи, цветная капуста, белокочанная капуста, бобы и лук)
Крахмалы и углеводы
Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
  • Изысканный белый хлеб, крупы, рис, макаронные изделия и мучные изделия
  • Отварной картофель или картофельное пюре (без кожуры)
  • Крекеры, крендельки и крекеры Грэм
Некоторые из этих продуктов содержат соль, которая помогает заменить то, что организм теряет из-за диареи.
  • Хлеб, макаронные изделия, крупы и коричневый рис с 3 или более граммами клетчатки
  • Хлебные изделия с орехами или семечками
  • Жирный хлеб и выпечка (например, круассаны и пончики)
  • Жареный картофель
Мясо и альтернативы мясу
Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
  • Нежирное мясо (например, грудка курицы или индейки) без кожи
  • Яйца, сваренные вкрутую
  • Тофу
Это пресные продукты с низким содержанием жира и клетчатки.Они легче для вашей пищеварительной системы.
  • Жирное мясо (такое как салями, пепперони или колбаса)
  • Жареное мясо и жареный тофу
  • Мясо с кожей
Эти продукты плохо влияют на вашу пищеварительную систему. Они могут вызвать дискомфорт и усугубить диарею.
Молочные продукты
Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
Если у вас есть проблемы с перевариванием молока и молочных продуктов, попробуйте безлактозное молоко (например, молоко Lactaid ® ) или безмолочное молоко (например, соевое, миндальное, овсяное, кокосовое или рисовое молоко).
  • Цельное молоко
  • Мороженое высшего сорта или с высоким содержанием жира
  • Сыры с высоким содержанием жира
  • Сметана
Приправы
Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
  • Соль (если вы не должны избегать ее по другим причинам)
  • Обезжиренные соусы и заправки для салатов
  • Большое количество сахара и специй
  • Насыщенные соусы и заправки для салатов
  • Продукты или напитки с кофеином (например, шоколад, чай или газированные напитки)
Эти продукты плохо влияют на вашу пищеварительную систему.Это может вызвать дискомфорт и усугубить диарею.

Сухость во рту

Сухость во рту может быть вызвана:

  • Химиотерапия
  • Лучевая терапия
  • Лекарства
  • Хирургия головы и шеи
  • Инфекции
  • Другие проблемы со здоровьем

Сухость во рту также может вызвать кариес. Это потому, что вы производите меньше слюны, которая защищает ваши зубы от кариеса. Гигиена полости рта (хороший уход за полостью рта) очень важна, если у вас сухость во рту.Избегайте ополаскивателей для рта на спиртовой основе. Вместо этого приготовьте себе жидкость для полоскания рта, смешав 1 чайную ложку пищевой соды и 1 чайную ложку соли в 1 литре (4 стаканах) теплой воды. Полощите рот этим ополаскивателем каждые 2 часа.

Когда у вас пересохло во рту, вам может быть трудно есть. Некоторые продукты трудно жевать и глотать. Типы продуктов, которые вы едите, могут иметь значение. Выбирайте продукты, которые имеют влажную, мягкую текстуру и легко глотаются. Избегайте продуктов, которые являются сухими или грубыми. Пейте много жидкости в течение дня.Потягивание жидкости между укусами во время еды может облегчить жевание и глотание пищи. Следуйте приведенным ниже рекомендациям по еде и питью, если у вас сухость во рту.

Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
Мягкие и протертые продукты, такие как:
  • Запеканки, блюда из фасоли, макароны с сыром и яичница-болтунья
  • Нежная вареная курица и рыба
  • Рагу и крем-супы
  • Вареные хлопья
  • Детское питание
  • Соусы, подливки, соки, прозрачные бульоны, маргарин и сметана, добавляемые в пищевые продукты
  • Хлеб, крекеры и другая выпечка, смоченная в молоке или чае
  • Свежий ананас или папайя
Холодные продукты, такие как:
  • Молочные коктейли, смузи, йогурты, желатин, творог и пищевые добавки (см. раздел «Пищевые добавки»)
  • Пюре из фруктов и овощей
Также могут помочь леденцы без сахара и жевательная резинка.Попробуйте ароматы цитрусовых, корицы или мяты.
Грубая или сухая пища, такая как:
  • Вяленое мясо без соуса
  • Сухой хлеб грубого помола, крекеры, крендельки и крупы
  • Сырые фрукты и овощи грубого помола

Боль во рту или горле

Язвы во рту и горле могут быть вызваны некоторыми видами химиотерапии, а также облучением головы или шеи. Боль во рту или горле может затруднить прием пищи.То, как вы едите, может иметь значение. Вот несколько советов, как избежать раздражения рта:

  • Готовьте продукты, пока они не станут мягкими и нежными. Используйте блендер, чтобы пюрировать продукты. Для получения дополнительных советов прочитайте руководство по питанию для пюреобразных и механических мягких диет.
  • Нарежьте продукты небольшими кусочками, которые вам будет легко жевать.
  • Часто полощите рот. Попробуйте полоскать рот 1 чайной ложкой соли, 1 чайной ложкой пищевой соды и 1 литром (4 стаканами) теплой воды.Если это не помогает, попросите вашего врача дать другие рекомендации по полосканию рта.
  • Используйте соломинку для питья. Это предотвратит попадание жидкостей на воспаленный рот.
  • Чистите зубы и язык, если ваш врач или стоматолог разрешит это.
  • Пейте больше жидкости, чтобы держать рот в чистоте.

Если у вас болит рот или горло, попробуйте более мягкую, безвкусную, теплую или прохладную пищу. Избегайте продуктов, которые могут усилить боль, таких как сухие продукты, а также острые, соленые, кислые или кислые продукты.Следуйте приведенным ниже рекомендациям по еде и питью, если у вас болит рот или горло.

Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
Пресные, мягкие продукты в виде пюре, такие как:
  • Простые запеканки, картофельное пюре, макароны с сыром и яичница-болтунья
  • Мягкая или протертая курица и рыба
  • Крем-супы
  • Вареные хлопья
  • Детское питание (тапиока и простые вкусы)
  • Сливочное масло, сметана, растительные масла и мягкие соусы (по мере переносимости), добавляемые в пищевые продукты
  • Хлеб, крекеры и другая выпечка, смоченная в молоке или чае
Холодные продукты, такие как:
  • Молочные коктейли, смузи, йогурты, желатин, заварной крем, пудинги, творог и пищевые добавки, такие как
Грубая или сухая пища, такая как:
  • Вяленое мясо
  • Сухой хлеб, крекеры и крендели с солью
  • Сырые фрукты и овощи грубого помола
Острые, соленые и кислые продукты, такие как:
  • Продукты, приготовленные с большим количеством специй, таких как перец или порошок чили
  • Продукты с высоким содержанием соли или с добавлением уксуса
  • Продукты из цитрусовых (например, апельсиновый сок и лимонад)
  • Продукты из томатов (такие как соус для пасты, томатный сок или томатный суп)

Изменение вкуса

На ваше чувство вкуса может повлиять химиотерапия, лучевая терапия и некоторые лекарства.

Ваше чувство вкуса состоит из 5 основных ощущений: соленого, сладкого, соленого, горького и кислого. Изменения вкуса индивидуальны. Наиболее распространенными изменениями являются горький и металлический привкус во рту. Иногда еда может не иметь никакого вкуса. Эти изменения обычно исчезают после окончания лечения.

Поддержание хорошей гигиены полости рта (хороший уход за полостью рта) очень важно, чтобы помочь с изменением вкуса. Вы можете сделать это, почистив зубы и язык (если ваш врач или стоматолог разрешит это) и выпивая больше жидкости.Ваша команда по уходу может также порекомендовать использовать жидкость для полоскания рта, не содержащую спирта (например, Biotene ® ). Вы также можете самостоятельно приготовить жидкость для полоскания рта, смешав 1 чайную ложку пищевой соды и 1 чайную ложку соли в 1 литре (4 стакана) теплой воды. Используйте жидкость для полоскания рта часто (до и после еды) в течение дня.

Если ваша еда кажется безвкусной:
  • Измените текстуру ваших продуктов. Например, картофельное пюре может вам нравиться больше, чем запеченный картофель.
  • Измените температуру продуктов.Некоторые продукты могут быть вкуснее в холодном виде или при комнатной температуре.
  • Выбирайте и готовьте продукты, которые вам нравятся и пахнут.

     

  • Используйте больше специй и ароматизаторов, если они не вызывают дискомфорта. Например:
    • Добавляйте в пищу соусы и приправы (например, соевый соус или кетчуп).
    • Маринуйте мясо или его заменители в заправках для салатов, фруктовых соках или других соусах.
    • Используйте лук или чеснок для ароматизации овощей или мяса.
    • Добавляйте в пищу травы (например, розмарин, базилик, орегано и мяту).
    • Добавляйте фрукты в молочные коктейли или йогурт. Вы также можете попробовать молочные коктейли со вкусом мяты или кофе.
  • Попробуйте кислые и терпкие блюда. Это может помочь стимулировать ваш вкус.
  • Попробуйте чередовать кусочки продуктов с разным вкусом во время еды. Например, попробуйте:
    • Творог и ананас.
    • Консервированные фрукты и простой йогурт.
    • Жареный сыр и томатный сок.
При горьком или металлическом привкусе во рту:
  • Полощите рот водой перед едой.
  • Если мясо на вкус горькое, попробуйте замариновать его в соусах или фруктовых соках или выдавите на него лимонный сок. Делайте это только в том случае, если ваш рот не болит.
  • Включите заменители мяса (например, молочные продукты и бобы) вместо белка.
  • Используйте пластиковую посуду.
  • Попробуйте леденцы или жевательную резинку без сахара.
  • Избегайте консервированных продуктов (таких как соусы и супы).Вместо этого выбирайте предметы в стеклянной или пластиковой банке или коробке.
Если продукты слишком сладкие:
  • Посолите пищу.
  • Разбавляйте сладкие напитки водой.
  • Если все на вкус сладкое, попробуйте более кислые продукты (например, продукты с лимоном).
Если вкус или запах продуктов отличается от обычного:
  • Избегайте продуктов с сильным запахом (запахом). Поскольку говядина и рыба имеют самые сильные запахи, попробуйте есть птицу, яйца и молочные продукты.
  • Во время приготовления пищи открывайте крышки кастрюль и сковородок от себя, чтобы запах шел от вас, а не к вам.
  • Открывайте окна во время приготовления пищи, если вас беспокоит запах готовящейся пищи.
  • Выбирайте продукты, которые можно есть холодными или комнатной температуры. Дайте продуктам остыть перед едой. Продукты комнатной температуры или холодные продукты имеют меньший запах, чем теплые продукты.
  • Экспериментируйте с различными приправами и сочетаниями продуктов, например:
    • Добавление соусов к пище.
    • Изменение температуры и текстуры продуктов.
  • Если во рту нет боли, попробуйте острые продукты (например, дольки лимона или цитрусовые), чтобы стимулировать вкус.
  • Полощите рот до и после еды.
  • Пейте маленькие глотки жидкости во время еды, чтобы смыть вкус пищи.

Раннее насыщение

Раннее насыщение — это когда вы чувствуете себя сытым быстрее, чем обычно, когда едите. Например, вам может казаться, что вы больше не можете есть, когда вы съели только половину еды.Раннее насыщение может быть вызвано операцией на желудке, запором, приемом некоторых лекарств и другими вещами.

Если вы чувствуете насыщение слишком быстро, попробуйте:

  • Ешьте часто и небольшими порциями.
  • Пейте большую часть жидкости до или после еды. Если пить во время еды, вы быстрее почувствуете себя сытым.
  • Добавляйте в пищу продукты, богатые калориями и белком (например, обезжиренное сухое молоко, зародыши пшеницы, ореховое масло, авокадо, масла, сливочное масло).
  • Занимайтесь легкой физической активностью (например, ходьбой) после еды.Это помогает стимулировать прохождение пищи через пищеварительную систему.

Тошнота и рвота

Тошнота — это чувство расстройства желудка или тошноты. Тошнота может быть вызвана лучевой терапией, химиотерапией и хирургическим вмешательством. Это также может быть вызвано болью, приемом лекарств и инфекцией.

Если у вас тошнота, у вас также может быть рвота (рвота). Если вас рвет, постарайтесь следовать советам, приведенным в этом разделе. Не забывайте пить напитки, богатые электролитами.Прочтите раздел «Предотвращение обезвоживания» ранее в этом ресурсе для примеров.

Ниже приведены рекомендации по устранению тошноты с помощью питания. Спросите своего врача или медсестру, нужно ли вам противорвотное средство (лекарство для предотвращения или лечения тошноты и рвоты).

Продукты, которые стоит попробовать Продукты, которых следует избегать
Крахмалистые, маложирные, пресные продукты, такие как:
  • Сухие тосты, крекеры и рогалики
  • Торт Angel food и ванильные вафли
  • Щербет, нежирное мороженое или замороженный йогурт
  • Желатин
  • Консервированные несладкие фрукты
Холодные продукты, такие как:
  • Холодные белки (такие как курица без кожи, сыры и йогурты)
  • Легкие салаты из макарон
  • Фруктовое мороженое
  • Охлажденные прозрачные жидкости (например, пищевые добавки (Ensure Clear) и соки, разбавленные водой)
  • Жирная, слишком острая или слишком сладкая пища
  • Жирное мясо
  • Жареные продукты (например, яйца и картофель фри)
  • Супы со сливками
  • Крем-овощи
  • Выпечка, пончики и печенье с высоким содержанием жира и сахара
  • Продукты, приготовленные с добавлением тяжелых специй (таких как перец или перец чили, лук, острый соус или салатная заправка)
Продукты с высоким содержанием жира могут оставаться в желудке дольше и труднее перевариваются.Многие из этих продуктов имеют сильный запах или вкус, которые могут вызвать тошноту или усугубить ее.
Общие советы
  • Обратите внимание на количество съеденной пищи. Переедание может вызвать стресс для желудка.
  • Попробуйте готовые продукты (например, продукты на вынос или замороженные обеды), чтобы предотвратить тошноту во время приготовления пищи. Если вам нужно, попросите других приготовить для вас.
  • Если вас тошнит от запаха еды:
    • Попробуйте холодную пищу (например, бутерброд или салат).Эти продукты не пахнут так сильно, как горячие продукты.
    • По возможности покиньте зону, пока готовится горячая пища.
    • Попросите кого-нибудь накрыть вашу еду за вас.
    • Прежде чем есть, дайте еде остыть в течение нескольких минут.
    • Избегайте мест с сильными запахами.
  • Ешьте часто и небольшими порциями. Это может помешать вам переедать и помочь вам принимать больше пищи в течение дня.
  • Пейте больше жидкости между приемами пищи.Это поможет вам избежать чувства слишком быстрого насыщения или вздутия живота.
  • Ешьте медленно и хорошо пережевывайте пищу. Избегайте активности сразу после еды. Эти вещества помогают пищеварению.
  • Ешьте в приятной обстановке. Например:
    • Выберите место для отдыха с комфортной температурой.
    • Ешьте с друзьями или семьей. Это может помочь отвлечь вас от тошноты.
    • Носите свободную одежду, чтобы чувствовать себя комфортно.
  • Если вас тошнит по утрам, держите рядом с кроватью крекеры или сухие тосты.Ешьте их перед тем, как встать с постели.
  • Избегайте употребления любимых продуктов непосредственно до или после лечения. Если вас часто тошнит во время или после лечения, вы можете начать не любить эти продукты.

Если тошнота является для вас постоянной проблемой, полезно вести пищевой дневник. Дневник питания — это запись продуктов, которые вы едите, время, в которое вы их ели, и обстановка, в которой вы их ели. Запишите любые ситуации, когда вас тошнило. Обсудите это со своим врачом, медсестрой или клиническим врачом-диетологом.

Усталость

Усталость является наиболее распространенным побочным эффектом рака и лечения рака. Это может помешать вам заниматься своими обычными повседневными делами. Это также может повлиять на качество вашей жизни и затруднить перенос вашего лечения.

Усталость может быть вызвана многими другими симптомами, такими как:

  • Плохой аппетит
  • Депрессия
  • Тошнота и рвота
  • Диарея или запор

Справиться с этими симптомами также можно при усталости.Если у вас есть что-либо из вышеперечисленного, сообщите об этом своему поставщику медицинских услуг.

Еще один способ справиться с усталостью — экономить энергию. Вы можете сделать это по:

  • Приготовление больших порций для себя, если есть дни, когда у вас больше энергии. Заморозьте отдельные порции еды, чтобы легко приготовить замороженную еду в тот день, когда вы не в настроении готовить.
  • Обращение к семье и друзьям за помощью с покупками и приготовлением еды.
  • Покупать готовые продукты, когда у вас мало энергии.
  • Храните часто используемые ингредиенты и посуду под рукой.
  • При приготовлении пищи сидите, а не стоите.
  • Употребление небольших, частых, высококалорийных блюд или закусок. Если вы сделаете это, вашему телу может не понадобиться столько энергии для переваривания пищи.

Если вы живете один и не можете покупать еду или готовить еду, вы можете иметь право на участие в программах питания (таких как «Божья любовь, которую мы доставляем» или «Еда на колесах»). Для некоторых программ могут быть требования к возрасту или доходу.Ваш социальный работник может предоставить вам дополнительную информацию.

Для некоторых людей физическая активность может повысить уровень энергии. Поговорите со своим врачом о занятиях легкой и средней интенсивности (например, ходьба или работа в саду). Исследования показывают, что некоторые виды физической активности могут облегчить ваши обычные повседневные дела, повысить уровень энергии, повысить аппетит и улучшить настроение.

Back to top

Рецепты

Не добавляйте в коктейли сырые яйца. Сырые яйца могут вызвать пищевое отравление.

Если у вас диабет или высокий уровень сахара в крови, эти рецепты могут вам не подойти. Поговорите со своим клиническим врачом-диетологом.

Двойное молоко

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
  • 1 литр цельного молока
  • 1 пакет (около 1 стакана) обезжиренного сухого молока (из расчета на 1 литр продукта)
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 230 калорий
  • 16 г белка

Стандартный молочный коктейль

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
  • 1 чашка двойного молока
  • 2 чашки мороженого супер премиум (любой вкус)
  • 2 столовые ложки сахара или сиропа
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 470 калорий
  • 11 г белка

 

Стандартный молочный коктейль с йогуртом

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
Этот коктейль менее сладкий, чем стандартный молочный коктейль. Это может быть хорошо для людей, которые предпочитают мягкую сладость.
  • 8 унций простого йогурта (используйте обезжиренный йогурт, если вы не можете найти обычный йогурт)
  • 2 чашки мороженого супер премиум (любой вкус)
  • 4 унции двойного молока
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 380 калорий
  • 10 г белка

Стандартный молочный коктейль для людей с диабетом

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
  • 8 унций двойного молока
  • 2 чашки мороженого без сахара (с любым вкусом)
  • 4 чайные ложки рапсового или оливкового масла
  • 2 чайные ложки NutraSweet ® или другого низкокалорийного заменителя сахара (по желанию)
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 260 калорий
  • 10 г белка

Стандартный безмолочный коктейль

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
  • 8 унций овсяного, соевого или миндального молока
  • 2 стакана безмолочного мороженого (с любым вкусом)
  • 4 столовые ложки рапсового или оливкового масла
  • 2 столовые ложки кленового сиропа или сахара (не добавляйте этот ингредиент, если вы используете подслащенное немолочное молоко)
  • Только для ванильных коктейлей: добавьте ½ чайной ложки ванильного экстракта
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 285 калорий
  • 6 граммов белка

 

Ванильный миндальный коктейль

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
Используйте ванильное мороженое в рецепте стандартного молочного коктейля и добавьте следующее:
  • ½ чашки молотого бланшированного миндаля (без кожуры)
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта (при желании добавьте больше подсластителя)
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 480 калорий
  • 15 г белка

Шоколадно-миндальный коктейль

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
  • Используйте ванильное мороженое в рецепте стандартного молочного коктейля.
  • Замените ½ чашки шоколадного сиропа другими подсластителями в рецепте стандартного молочного коктейля.
  • Добавьте ½ стакана молотого бланшированного миндаля.
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 500 калорий
  • 13 г белка

Кленовый орех или пекановый коктейль

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
  • 1 чашка двойного молока
  • 2 чашки ванильного мороженого высшего качества
  • ¼ стакана кленового сиропа
  • ½ стакана молотых грецких орехов или орехов пекан
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 480 калорий
  • 12 граммов белка

Коктейль с арахисовым маслом

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
  • Добавьте ½ стакана арахисового масла в любой стандартный рецепт коктейля.
  • Замените ½ стакана сгущенного молока или шоколадного сиропа на другие подсластители в стандартном рецепте коктейля.
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций со сгущенным молоком с сахаром:
  • 660 калорий
  • 19 г белка
На порцию 8 унций с шоколадным сиропом:
  • 640 калорий
  • 16 г белка

Фруктовый коктейль

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
Добавьте к любому стандартному рецепту коктейля следующее:
  • 1 чашка замороженных, свежих или консервированных фруктов, таких как клубника, малина, черника, бананы, манго или персики
  • Вы можете добавить больше подсластителя, в зависимости от того, насколько терпкий вкус фруктов.
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию 8 унций:
  • 380 калорий
  • 8 граммов белка

Вишневый ванильный или шоколадно-вишневый коктейль

Ингредиенты и инструкции Пищевая ценность
Добавьте к любому стандартному рецепту коктейля следующее:
  • 1 чашка вишни без косточек
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта или заменитель ½ чашки шоколадного сиропа вместо подсластителей в стандартном рецепте коктейля
Смешайте в блендере и охладите.
На порцию Cherry Vanilla весом 8 унций:
  • 380 калорий
  • 8 граммов белка
На порцию шоколадной вишни весом 8 унций:
  • 430 калорий
  • 7 граммов белка

Другие варианты встряхивания

Поэкспериментируйте с другими ингредиентами после того, как попробуете рецепты коктейлей из этого ресурса. Вы можете использовать любой из перечисленных ниже ингредиентов, чтобы изменить вкус и добавить больше калорий в ваши коктейли.

  • Арахисовое масло и бананы
  • Бананы и грецкие орехи
  • Ананас и кокосовый крем*
  • Печенье Oreo ® *
  • M&M’s ® *
  • Фадж (любой вкус)
  • Пирожки с шоколадной мятой (например, мятные пирожки York ® )
  • Чашки для арахисового масла*
  • Ароматизированные ликеры* (с разрешения врача и только для периодического употребления)

Если у вас диабет или высокий уровень сахара в крови, ингредиенты, отмеченные звездочкой (*), могут вам не подходить.Поговорите со своим клиническим врачом-диетологом, прежде чем пробовать их.

Back to top

Образцы меню

Используйте эти образцы меню, чтобы получить идеи для приготовления собственных высококалорийных блюд с высоким содержанием белка. Меню разделено на 6 небольших приемов пищи и перекусов в течение дня. Более частые приемы пищи и перекусы небольшими порциями могут быть проще и помогут вам получить необходимые калории и белок.

Если вам трудно готовить еду, попросите помощи у семьи или друзей.Попробуйте готовить порциями в те дни, когда у вас есть силы, и замораживайте их, чтобы съесть позже. Вы также можете есть готовые продукты, такие как замороженные обеды, целые приготовленные цыплята или продукты на вынос.

Ключевые точки

  • Если у вас диабет или высокий уровень сахара в крови, используйте несладкие продукты или продукты, приготовленные с использованием заменителей сахара. Ограничьте количество фруктового сока, который вы пьете.
  • Количество жидкости в планах питания невелико, поэтому вы не чувствуете себя сытым вскоре после начала еды.Старайтесь пить большую часть жидкости между приемами пищи. Большинству взрослых требуется от 8 до 10 стаканов (8 унций) жидкости в день. Сюда входят соки, вода, молочные коктейли и супы. Сюда также входят твердые вещества, которые становятся жидкими при комнатной температуре (например, итальянское мороженое).
  • Если у вас непереносимость лактозы:
    • Пейте безлактозное молоко (например, молоко Lactaid ® ), рисовое молоко, миндальное молоко или соевое молоко вместо молочного молока. Если у вас есть или был рак молочной железы, спросите своего врача или клинического диетолога, можно ли вам есть продукты, содержащие сою. Попробуйте подслащенные варианты этого молока, чтобы получить дополнительные калории.
    • Принимайте Lactaid в таблетках или каплях с другими молочными продуктами, такими как мороженое или мягкие сыры.
    • Если у вас легкая или умеренная непереносимость лактозы, вы можете есть продукты с небольшим содержанием лактозы (например, сыры твердой выдержки и йогурт). Многие люди могут есть их без дискомфорта.
  • Если вы вегетарианец или веган, ешьте больше орехов, семян и масел, чтобы увеличить количество калорий.Если вы веган, обратите особое внимание на продукты, богатые витамином B12, кальцием, железом и цинком. Поговорите с клиническим врачом-диетологом, если вы придерживаетесь вегетарианской или веганской диеты.
  • Эти образцы меню содержат менее 5–9 рекомендуемых ежедневных порций фруктов и овощей вместе взятых. Это потому, что фрукты и овощи содержат мало калорий, но насыщают. Рекомендуется сосредоточиться на продуктах с большим количеством калорий и белка, чтобы избежать потери веса. Если вы обнаружите, что не получаете минимальную рекомендуемую суточную порцию, поговорите со своим врачом о том, можете ли вы принимать поливитамины, чтобы восполнить недостаток питательных веществ.
  • См. раздел «Рецепты» для рецептов двойного молока и коктейлей, перечисленных в примерах меню.

Образцы меню обычного рациона

Питание Образец меню обычной диеты
Завтрак
  • Омлет из 1 яйца с 1 унцией тертого сыра
  • маленький круассан с маслом и желе
  • 4 унции апельсинового сока
Полдник
  • 2 столовые ложки арахисового масла и 1 столовая ложка желе на 4 крекера
  • 4 унции двойного молока
Обед
  • ½ бутерброда с жареной индейкой и швейцарским сыром на ржаном хлебе
  • 4 унции горячего шоколада с двойным молоком и взбитыми сливками
Полдник
  • ½ чашки трейловой смеси (смесь сухофруктов и орехов)
  • 4 унции клюквенного сока
Ужин
  • 1 (2-дюймовый) кусочек пирога с заварным кремом
  • ½ чашки брокколи со сливочным или сырным соусом
  • 4 унции персикового нектара
Полдник
  • ½ чашки ванильного мороженого высшего качества* с измельченными орехами, кленовым сиропом и взбитыми сливками

*В одной порции мороженого высшего качества примерно на 100 калорий больше, чем в обычном мороженом.Он также содержит около 20 граммов жира на порцию в ½ чашки.

Питание Образец меню обычной диеты
Завтрак
  • 2 маленьких блинчика, приготовленных из Double Milk или Half n’ Half с маслом и сиропом
  • 4 унции ананасового сока
Полдник
  • 4 крекера с арахисовым маслом
  • ¼ стакана йогурта
  • 4 унции двойного молока
Обед
  • ½ чизбургера с майонезом и кетчупом
  • 15 картофелин фри
  • 4 унции шоколадного молока с двойным молоком
Полдник
  • 1 ломтик хлеба с авокадо
  • 4 унции грушевого нектара
Ужин
  • 1 порция мясной лазаньи (2 дюйма)
  • ½ чашки гороха с луком и сливочным или сливочным соусом
  • 4 унции сладкого чая со льдом
Полдник
  • ½ чашки заварного крема со взбитыми сливками

 

Питание Образец меню обычной диеты
Завтрак
  • 4 унции грушевого нектара
  • 1 ломтик французского тоста с ¼ стакана рубленых орехов, маслом и сиропом
Полдник
  • 8 унций персикового йогурта
  • Фруктовый коктейль
Обед
  • ½ стакана макарон с сыром и тертым сверху сыром
  • ½ чашки цветной капусты в панировочных сухарях, обжаренных на сливочном масле
  • 4 унции абрикосового нектара
Полдник
Ужин
  • 2 унции стейка
  • ½ чашки обжаренной стручковой фасоли с миндалем
  • 4 унции виноградного сока
Полдник
  • 1 (2-дюймовый) кусочек яблочного пирога с 1 унцией сыра чеддер
  • ½ стакана мороженого супер премиум*

*В одной порции мороженого высшего качества примерно на 100 калорий больше, чем в обычном мороженом.Он также содержит около 20 граммов жира на порцию в ½ чашки.

Питание Образец меню обычной диеты
Завтрак
  • 1 яйцо, омлет с сыром и шпинатом, обжаренный в сливочном масле
  • 4 унции апельсинового сока
Полдник
  • ½ чашки жареного арахиса
  • ¼ стакана сухофруктов
Обед
  • ½ сэндвича с тунцом, приготовленного с майонезом
  • 4 унции нектара манго
Полдник
  • 10 чипсов из тортильи с соусом из сыра начо или гуакамоле
  • 4 унции сладкого чая со льдом
Ужин
  • Куриный пирог
  • 4 унции малинового фруктового коктейля
Полдник
  • ½ чашки рисового пудинга со взбитыми сливками
  • 4 унции горячего шоколада с молоком

 

Питание Образец меню обычной диеты
Завтрак
  • ¾ чашки мюсли или хлопьев с изюмом и отрубями
  • 4 унции молока
Полдник
  • 2 фаршированных яйца
  • 4 унции грушевого нектара
Обед
  • ½ сэндвича с сыром и помидорами на гриле
  • 4 унции сладкого лимонада
Полдник
  • 1 стебель сельдерея с начинкой из сливочного сыра или сырной пасты с травами
  • 4 унции абрикосового нектара
Ужин
  • 2 унции жареного цыпленка
  • ½ чашки шпината со сливками
  • ½ чашки пюре из батата со сливочным маслом
Полдник
  • Крекер «Грэм» «сэндвич» с 1 столовой ложкой арахисового масла и мини-зефирками
  • 4 унции шоколада Стандартный молочный коктейль

 

Питание Образец меню обычной диеты
Завтрак
  • 1 блинчик с черникой на молоке или Half n’ Half с маслом и сиропом
  • 1 яйцо
  • 4 унции горячего шоколада с молоком
Полдник
  • ¼ чашки фисташек
  • 4 кураги
  • 4 унции яблочного сока
Обед
  • 1 ломтик цельнозернового хлеба с миндальным маслом и медом
  • 4 унции двойного молока
Полдник
  • 2 столовые ложки хумуса и 10 чипсов из лаваша или крендели с солью
  • 4 унции виноградного сока
Ужин
  • 1 чашка запеченных зити с сыром рикотта из цельного молока и моцареллой
  • ½ чашки брокколи с чесноком и маслом
  • 4 унции газированной воды и капля сока
Полдник
  • ½ чашки мороженого высшего качества с шоколадным сиропом, орехами и взбитыми сливками
  • 4 унции двойного молока

 

Питание Образец меню обычной диеты
Завтрак
  • ⅓ чашки мюсли
  • ¾ стакана йогурта
  • 4 унции абрикосового нектара
Полдник
  • Маленькая булочка с маслом или сливочным сыром и желе
  • 4 унции двойного молока
Обед
  • 1 (3-дюймовый) ломтик кесадильи с курицей и сыром со сметаной и сальсой и/или авокадо
  • 4 унции яблочного сока
Полдник
  • ½ чашки жареных кешью
  • 4 унции банана
  • Фруктовый коктейль
Ужин
  • 2 унции рыбы, запеченной в винегрете с красным луком
  • 1 небольшая запеченная картофелина со сметаной и зеленым луком
  • ½ чашки стручковой фасоли и моркови с маслом
  • 4 унции клюквенного сока
Полдник
  • ½ стакана клубники в густых сливках или пополам и с сахаром
  • 4 унции двойного молока

Примерное меню вегетарианской диеты

Питание Образец меню вегетарианской диеты
Завтрак
  • ¾ чашки приготовленной овсянки с молоком, изюмом, грецкими орехами, коричневым сахаром и маслом
  • 4 унции горячего шоколада Молоко
Полдник
  • ½ рогалика с овощным сливочным сыром
  • 4 унции клубничного фруктового коктейля
Обед
  • ½ бутерброда с арахисовым маслом и желе на цельнозерновом хлебе
  • 4 унции двойного молока
Полдник
  • 1 чашка попкорна
  • 4 унции яблочного сока
Ужин
  • 1 (2-дюймовый) ломтик брокколи и сырного пирога
  • 1 небольшой салат с сыром фета, оливками, оливковым маслом и уксусом
  • 4 унции шоколадно-миндального коктейля
Полдник
  • 4 столовые ложки хумуса на ½ поджаренного лаваша
  • 4 унции персикового нектара

 

Питание Образец меню вегетарианской диеты
Завтрак
  • 1 ломтик цельнозернового хлеба
  • 1 унция сыра Мюнстер
  • 4 унции апельсинового сока
Полдник
  • 8 унций коктейля с арахисовым маслом
Обед
  • ½ вегетарианского бургера с булочкой, соусом ранч, маринованным огурцом и луком
  • 15 картофелин фри
  • 4 унции сельтерской воды и сока
Полдник
  • 4 столовые ложки гуакамоле
  • 8 чипсов из тортильи
  • 4 унции персикового нектара
Ужин
  • 1 чашка феттучини Альфредо
  • ½ чашки шпината, обжаренного в чесноке и масле
  • 4 унции виноградного сока
Полдник
  • 1 небольшой банан, обмоченный в шоколадном сиропе и обваленный в измельченном арахисе
  • 4 унции миндального молока

 

Питание Образец меню вегетарианской диеты
Завтрак
  • 1 жареное яйцо
  • 1 ломтик цельнозернового хлеба с маслом и малиновым джемом
  • 4 унции абрикосового нектара
Полдник
  • 4 кураги
  • ¼ стакана миндаля
  • 4 унции ванильного стандартного йогуртового коктейля
Обед
  • ½ бутерброда с фалафелем с добавлением тахини
  • 4 унции лимонада
Полдник
  • 4 крекера с 2 столовыми ложками арахисового масла
  • 4 унции двойного молока
Ужин
  • 1 чашка пасты с соусом песто
  • ½ чашки охлажденных кончиков спаржи с соусом из голубого сыра
  • 4 унции виноградного сока
Полдник
  • 1 печеное яблоко с корицей, сахаром, маслом и грецкими орехами
  • 4 унции ванильного соевого молока

Образцы меню веганской диеты

Питание Образец меню веганской диеты
Завтрак
  • ½ чашки мюсли с ломтиками свежего персика
  • 4 унции соевого, рисового или миндального молока
Полдник
  • 1 чашка безмолочного кленово-орехового коктейля
  • ½ чашки жареных фисташек
Обед
  • ½ чашки лингвини с чесноком и маслом
  • 1 овощная фрикаделька
  • 1 небольшой ломтик чесночного хлеба
  • 4 унции рисового молока
Полдник
  • Гуакамоле с чипсами из тортильи
  • 4 унции абрикосового нектара
Ужин
  • ½ чашки запеканки из тофу и белой фасоли
  • ½ чашки коричневого риса
  • ½ чашки обжаренного шпината с жареными кедровыми орешками
  • 4 унции персикового нектара
Полдник
  • 1 (2-дюймовый) кусочек сырного пирога с шелковым тофу
  • 4 унции ванильного безмолочного молочного коктейля

 

Питание Образец меню веганской диеты
Завтрак
  • 1 звено соевой колбасы
  • 2 маленьких блинчика с соевым молоком, веганским маслом и кленовым сиропом
  • 4 унции ананасового сока
Полдник
  • 2 столовые ложки хумуса и 10 чипсов из лаваша или крендельков
Обед
  • ½ вегетарианского бургера с немолочным сыром на булочке с веганским майонезом, кетчупом, маринованным огурцом и луком
  • 15 картофелин фри
  • 4 унции безмолочного ванильного миндального коктейля
Полдник
  • ½ стакана фруктово-ореховой мюсли
  • 4 унции персикового нектара
Ужин
  • 1 чашка бобового чили с соевым сыром
  • 1 ломтик кукурузного хлеба без молока и яиц
  • 4 унции игристого сидра
Полдник
  • ½ стакана черники с сахаром и взбитыми сливками
  • 4 унции клюквенного сока
Back to top

Ресурсы

Академия питания и диетологии (AND)
www.eatright.org/public
И является профессиональной организацией зарегистрированных диетологов. На веб-сайте размещена информация о последних рекомендациях по питанию и исследованиях, и он может помочь вам найти диетолога в вашем районе. Академия также публикует The Complete Food and Nutrition Guide , который содержит более 600 страниц информации о еде, питании и здоровье.

Американский институт исследования рака
www.aicr.org
800-843-8114
Содержит информацию об исследованиях и обучении в области питания и профилактики рака, а также рецепты.

Cook For Your Life
www.cookforyourlife.org
Множество рецептов для больных раком. Рецепты можно фильтровать по типу диеты или побочному эффекту лечения.

 

Центр безопасности пищевых продуктов и прикладного питания FDA
www.fda.gov/AboutFDA/CentersOffices/OfficeofFoods/CFSAN/default.htm
Содержит полезную информацию о безопасности пищевых продуктов.

Служба интегративной медицины MSK
646-888-0800
www.mskcc.org/integrative-medicine
Наша Служба интегративной медицины предлагает пациентам множество услуг, дополняющих (сочетающихся) с традиционной медицинской помощью, включая музыкальную терапию, терапию разума и тела, танцевальную и двигательную терапию, йогу и тактильную терапию.

Служба интегративной медицины также предоставляет консультации по вопросам питания и пищевых добавок. Дополнительную информацию о растительных и других пищевых добавках можно найти на сайте www.mskcc.org/herbs.

Веб-сайт MSK Nutrition
www.mskcc.org/nutrition
Используйте наши диетические планы и рецепты, чтобы поддерживать здоровые привычки питания во время и после лечения рака

Управление пищевых добавок Национального института здравоохранения
http://ods.od.nih.gov
301-435-2920
Содержит актуальную информацию о пищевых добавках.

Back to top

Контактная информация службы питания в центре MSK

Любой пациент MSK может записаться на прием к одному из наших клинических диетологов-нутрициологов для лечебного питания.Наши клинические врачи-диетологи доступны для приема в нескольких амбулаторных отделениях на Манхэттене и в следующих региональных отделениях:

.
  • Memorial Sloan Kettering Basking Ridge
    136 Mountain View Boulevard
    Basking Ridge, NJ 07920
  • Memorial Sloan Kettering Bergen
    225 Summit Avenue
    Montvale, NJ 07645
  • Memorial Sloan Kettering Commack
    650 Commack Road
    Commack, NY 11725
  • Memorial Sloan Kettering Monmouth
    480 Red Hill Road
    Middletown, NJ 07748
  • Memorial Sloan Kettering Nassau
    1101 Hempstead Turnpike
    Uniondale, NY 11553
  • Memorial Sloan Kettering Westchester
    500 Westchester Avenue
    West Harrison, NY 10604

Чтобы записаться на прием к клиническому диетологу-диетологу в любом из наших офисов, свяжитесь с нашим отделом планирования питания по телефону 212-639-7312.

Back to top

45 лучших закусок с 50 калориями или меньше — Ешьте это, а не то

Попытка похудеть без подпитки организма в течение дня подобна попытке продержаться всю ночь без достаточного количества кофеина — вы обречены на провал.

По мнению экспертов, перекусы между приемами пищи утоляют чувство голода и способствуют снижению веса за счет поддержания уровня сахара в крови и снижения уровня инсулина в крови. «Когда ваше тело вырабатывает меньше инсулина, у вас гораздо меньше шансов преобразовать диетические калории в жировые отложения», — говорит эксперт по снижению веса доктор.Уэйн Скотт Андерсен. «Если мы кормим тело через равные промежутки времени, мы посылаем ему сигнал о том, что ему не нужно запасать калории», — добавляет он.

В недоумении, что поесть? Ищите что-то от 130 до 250 калорий. Или просто смешайте и подберите несколько из этих низкокалорийных закусок для похудения. Мы изучили питательные вещества для вас, чтобы вы могли наслаждаться каждым из них без чувства вины.

Shutterstock

Питание на 1 чашку, ломтики, 16 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 2 мг натрия, 4 г углеводов, 0.6 г клетчатки, 2 г сахара

Огурцы примерно на 95 процентов состоят из воды, поэтому они не только увлажняют вас, но и помогут вам похудеть благодаря низкому содержанию калорий. Чтобы получить дополнительную пользу для здоровья, откажитесь от пилера! Кожура огурца является мощным источником витамина К, питательного вещества, которое помогает регулировать свертываемость крови и способствует здоровью костей.

Shutterstock

Питание на одну порцию, очень маленькая, 50 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 1 мг натрия, 14 г углеводов, 2.6 г клетчатки, 0,3 г белка

Ультрапортативные яблоки, насыщенные водой и насыщающей растворимой клетчаткой, являются одним из самых лучших продуктов для похудения, созданных матерью-природой.

Shutterstock

1 чашка, нарезанная, 53 калории, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 88 мг натрия, 12 г углеводов, 3,6 г клетчатки, 6 г сахара, 1,2 г белка

Хотя морковь содержит больше натурального сахара, чем большинство других овощей, морковь богата клетчаткой, которая помогает предотвратить скачки уровня сахара в крови. Когда вы покупаете овощи, ищите те, которые имеют темно-оранжевый оттенок и не имеют трещин.Они будут вкуснее, что избавит от необходимости высококалорийного соуса.

Фото Давида Малоша

Пищевая ценность на 1 маленькую, 50 калорий, 3,6 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 5 г белков

Этот любимый завтрак содержит питательное вещество под названием холин, которое ускоряет обмен веществ и может помочь отключить гены, ответственные за накопление жира на животе. Он также наполнен белком, который способствует росту мышц и повышает чувство сытости.

Питание на 3 больших, 42 кал, 0.9 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 9,3 г углеводов, 4 г клетчатки, 4,2 г сахара, 1,2 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Если вам хочется чего-нибудь вкусненького, но вы не хотите нарушать свою диету, попробуйте огурец.
Банки с маринованными огурцами наполнены уксусом, который может утолить голод и уменьшить талию. Исследования показывают, что кислые продукты помогают увеличить скорость, с которой организм сжигает углеводы, на 40 процентов! И чем быстрее вы сжигаете углеводы, тем быстрее ваше тело начинает сжигать жир.

Shutterstock

Питание на 1 чашку, 50 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 3 мг натрия, 13 г углеводов, 1,6 г клетчатки, 9 г сахара, 1 г белка

Терпкие и сладкие, вишни словно леденцы из земли. Они на 81 процент состоят из воды, что делает их низкокалорийными. Вишни также богаты флавоноидами, мощными антиоксидантами, которые помогают бороться со свободными радикалами, потенциально вызывающими рак.

Пищевая ценность на 1/2 чашки, 50 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 1 мг натрия, 8 г углеводов, 0.4 г клетчатки, 7,5 г сахара, 0,5 г белка

Совет от профессионала: положите их в морозилку, чтобы получить приятное холодное лакомство!

Пищевая ценность на 1/4 чашки, 41 калория, 0,58 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 1,54 г углеводов, 0 г клетчатки, 1,54 г сахара, 7 г белка

Творог — хорошее дополнение к вашему рациону, потому что он богат белком и относительно низкокалориен. Он также считается полноценным белком, а это означает, что он содержит все девять незаменимых аминокислот, необходимых вашему организму для правильного функционирования и наращивания сухой мышечной массы.

Shutterstock

Питание на 1 столовую ложку, 50 калорий, 4,8 г жиров, 0,5 г насыщенных жиров, 1,75 г углеводов, 1 г клетчатки, 1,4 г белков

Богатые линолевой кислотой семена подсолнуха обладают секретным оружием против нежелательных килограммов. Исследования показали, что потребление питательных веществ может помочь снизить массу тела, ИМТ, общую жировую массу и соотношение талии и бедер. Просто помните о своих порциях: простая столовая ложка даст вам 50 калорий. Shutterstock

Питание на 12 орехов, 47 калорий, 3 г жира, 0.4 г насыщенных жиров, 2,2 г углеводов, 1 г клетчатки, 0,64 г сахара, 1,7 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Легко понять, почему фисташки считаются одним из лучших орехов для похудения. Они помогли бесчисленному количеству участников конкурса Biggest Loser похудеть. «На ранчо мы держим фисташки в достаточном количестве, — говорит Biggest Loser , диетолог Шерил Форберг, доктор медицинских наук. Исследования показывают, что удаление скорлупы вручную помогает людям есть более осознанно и замедляет скорость, с которой они едят, помогая уменьшить размер порции и потребление калорий, объясняет она»

Пищевая ценность на ¾ чашки, 49 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг натрия, 11.25 г углеводов, 6 г клетчатки, 3,75 г сахара, 1,1 г белка

Воспринимайте каждую малину как волшебную таблетку для похудения. Содержащие больше клетчатки и жидкости, чем большинство других фруктов, они усиливают чувство сытости, не нанося вреда вашей талии.

Питательная ценность 1 маленького фрукта, 46 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 11 г углеводов, 2,4 г клетчатки, 9 г сахара, 1 г белка

Большинство оранжевых овощей и фруктов, таких как апельсины, обогащены каротиноидами — жирорастворимыми соединениями, которые связаны с уменьшением широкого спектра видов рака, а также снижением риска и тяжести воспалительных состояний, таких как астма и ревматоидный артрит.Апельсины также богаты витамином С, питательным веществом, которое снижает уровень кортизола, гормона, связанного с накоплением жира на животе.

Shutterstock

Питание на 1 чашку, нарезанную кубиками, 46 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 11 г углеводов, 0,6 г клетчатки, 9 г сахара, 1 г белка

Жировые клетки боятся фруктов, особенно арбуза. При менее чем 50 калориях на чашку и 90 процентах воды по весу летний основной продукт почти невозможно съесть слишком много. Более того, было доказано, что употребление в пищу сочных фруктов увеличивает уровень L-аргинина в крови, аминокислоты, которая является криптонитом для жира на животе.Согласно недавнему исследованию, одна группа женщин, которые принимали добавки с L-аргинином, сбросила в среднем 6,5 фунтов и два дюйма от своей талии всего за 12 недель. Добавьте этот фрукт в свой еженедельный рацион, чтобы воспользоваться преимуществами, или соедините его с одним из других лучших фруктов для похудения, чтобы получить более сытную закуску.

Shutterstock

Питание на 1/2 чашки ломтиков, 40 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0,5 мг натрия, 10,5 г углеводов, 2 г клетчатки, 7 г сахара, 0 г белка

Большинство людей знают, что зеленый чай является мощным источником катехинов (антиоксидантов, препятствующих накоплению жира на животе), но большинство людей не осознают, что груши тоже содержат эти вещества.Отведайте несколько ломтиков, чтобы воспользоваться преимуществами плоского живота.

Shutterstock

Питание на 1 ломтик, 43 калории, 3,3 г жиров, 1,1 г насыщенных жиров, 137 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 3 г белка

Сварите ломтик этого фаворита на завтрак, чтобы получить пикантный заряд протеина, если вы думаете, что сможете отрезать себя после одного-двух ломтиков. Недавние исследования показали, что переработанное мясо, такое как хот-доги и бекон, является канцерогенным для человека, однако употребление этого продукта в умеренных количествах не представляет серьезного риска, говорят диетологи.Чем больше вы едите, тем выше риск заболевания.

slidetitle num=»16″]Цветная капуста[/slidetitle]

Shutterstock

Питание на 1 чашку, нарезанную, 27 калорий, 0,3 г жира, 0 г насыщенных жиров, 32 мг натрия, 5 г углеводов, 2,1 г клетчатки, 2 г сахара, 2 г белка

Этот овощ из семейства крестоцветных с высоким содержанием клетчатки и чрезвычайно низким содержанием калорий поможет вам чувствовать себя сытым дольше, что позволит вам потреблять меньше калорий и, в свою очередь, терять вес.

Shutterstock

Питание на ½ фрукта, 50 калорий, 0.2 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг натрия, 13 г углеводов, 2 г клетчатки, 8 г сахара, 0,9 г белка

Один грейпфрут в день в дополнение к обычному приему пищи может ускорить потерю веса. Кислотность фрукта замедляет пищеварение, а это означает, что ему требуется больше времени, чтобы пройти через ваш организм, и вы в конечном итоге будете чувствовать себя более сытым и удовлетворенным дольше. А грейпфруты, богатые витамином С, снижают уровень холестерина и снижают риск инсульта, сердечных заболеваний и некоторых видов рака.

Пищевая ценность на 1 половинку чашки, 49 калорий, 0.5 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 2 мг натрия, 12 г углеводов, 3 г клетчатки, 7 г сахара, 1 г белка

Клубника — вкусный и полезный способ насытить сладкоежек. Но это не единственная причина, по которой мы любим эту яркую ягоду. Фрукт также богат полифенолами, которые помогают сжигать жир и даже предотвращают его образование.

Питание на 1 полоску, 50 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 20 г натрия, 12 мг углеводов, 1 г клетчатки, 7 г сахара, 0 г белка

Думайте об этом как о полезных фруктовых рулетах для взрослых.Лучшая часть? Эта сладкая фруктовая кожа сделана из настоящих яблок, тыквы и клубники и не содержит искусственных подсластителей или консервантов, одних из худших добавок для вашего здоровья.

КУПИТЬ НА AMAZON

Пищевая ценность на 1 чашку, 40 калорий, 2,7 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 20 мг натрия, 4 г углеводов, 0,8 г клетчатки, 0 г сахара, 0,5 г белка

Перед тем, как сесть за просмотр Империя , возьмите маленькую тарелку этой тонкой закуски.Мы любим SkinnyPop, потому что он не содержит добавок и исключительно вкусен, но не слишком соленый. Хотя мы неравнодушны к оригинальному вкусу, попкорн также бывает с такими же низкокалорийными вкусами, как белый чеддер и кукуруза, если у вас есть настроение смешивать его. Всего несколько изменений в вашем рационе, как это, могут означать большую потерю веса.

КУПИТЬ НА AMAZON

Питание 1 долька, 35 калорий, 1,5 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 190 мг натрия, 1 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 2 г белка

Держите одну из этих сырных головок в офисном холодильнике, чтобы утолить голод на работе.Положите пару ломтиков на цельнозерновые крекеры, и вы достигнете обоих основных показателей сытости: белка и клетчатки, не нарушая банк калорий.

КУПИТЬ В INSTACART

Питание 1 тюбик, 50 калорий, 1 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 30 мг натрия, 6 г углеводов, 0 г клетчатки, 5 г сахара, 5 г белка

Наконец-то появился тюбик с йогуртом, который можно есть на ходу! Он состоит всего из пяти простых ингредиентов (включая нежирное молоко без гормонов) и всего пяти граммов сахара.В теплое время года положите в морозилку несколько йогуртов — они также станут здоровой альтернативой эскимо.

Питание на упаковку (2,25 унции): 30 калорий, 0 г жиров (0 г насыщенных жиров), 210 мг натрия, 7 г углеводов (2 г клетчатки, 5 г сахара), 1 г белка

Морковь — один из самых насыщающих овощей, по мнению австралийских исследователей, вероятно, из-за высокого содержания воды. Эти пакеты для закусок поставляются с горстью моркови и пакетом приправ, которые усиливают вкус, как соусы и заправки, без лишних калорий или жира.

Питание 1 мини-упаковка, 35 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг натрия, 9 г углеводов, 0 г клетчатки, 7 г сахара, 0 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Если вам хочется чего-нибудь сладкого и грешного, возьмите эту мини-упаковку драже. Каждая фасоль содержит всего 4 калории, и это самый тонкий способ насладиться сладкой ватой, поджаренным зефиром и клубничным песочным пирогом. В качестве дополнительного бонуса: Jelly Belly использует настоящие фруктовые пюре для ароматизации своих бобов.Это все еще конфета во всех смыслах, но это, безусловно, меньшее из многих зол, перегруженных сахаром.

1 сыр, 50 калорий, 3 г жиров, 2 г насыщенных жиров, 160 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 0 г сахара

КУПИТЬ НА AMAZON

Доказательство того, что хорошие вещи приходят в маленьких упаковках: эти маленькие сырные лепешки. Они могут быть крошечными, но они отлично подходят для предотвращения голода. «Сыры Babybel содержат некоторое количество белка, который может помочь замедлить пищеварение и вызвать чувство сытости», — говорит Изабель Смит, магистр медицины, доктор медицинских наук, CDN, зарегистрированный диетолог и основатель Isabel Smith Nutrition.И если вы не можете насытиться сливочными вещами, возьмите несколько из этих лучших сыров для похудения.

1 полоска фруктов, 45 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг натрия, 11 г углеводов, 1 г клетчатки, 8 г сахара, 0 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Эта закуска идеально подходит для детей всех возрастов — да, ваш внутренний ребенок имеет значение! В то время как фруктовые рулеты наполнены кукурузным сиропом, химикатами и искусственными красителями, закуска Stretch Island не содержит добавленного сахара и состоит исключительно из смеси полезных фруктовых пюре.Без сомнения, эта закуска является явным победителем в наших глазах.

 

1 упаковка, 40 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг натрия, 10 г углеводов, 1 г клетчатки, 8 г сахара, 0 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Пусть вас не вводит в заблуждение хрустящая текстура, похожая на чипсы. Эти сублимированные яблоки идеально подходят для тех, кто находится в пути и хочет похудеть. Хотя количество сахара может показаться большим, все это происходит из-за фруктов. Это закуска без добавления сахара, которую мы любим.

Пищевая ценность на 8 жидких унций личного контейнера, 25 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 420 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки

КУПИТЬ НА AMAZON

Прозрачный бульон — секретное оружие успешного диетолога. Почему? Он наполняет желудок почти нулевыми калориями. Мы являемся поклонниками контейнеров Pacific, которые можно взять с собой, и полностью натурального питательного профиля. Вы не найдете никаких странных химикатов в этом супе — поверьте нам! Он готовится только из ингредиентов, которые вы найдете на собственной кухне.

Питание на 1/2 чашки, 35 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 100 мг натрия, 7 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 3 г белка

Нет, это не опечатка. Эта худенькая альтернатива действительно содержит всего 35 калорий на порцию! Это не так уж удивительно, если учесть, что производители лакомства заменили сливки и молоко, обычно содержащиеся в мороженом, водой и сывороточным белком. В то время как сотрудники, которые пробовали это вещество, думали, что вкус был на высоте, они отметили, что текстура была скорее ледяной, чем сливочной.Чтобы узнать больше о низкокалорийных альтернативах мороженому, ознакомьтесь с этим лучшим мороженым для похудения.

Пищевая ценность на 1,3 унции, 40 калорий, 0,25 г жира, 0 г насыщенных жиров, 125 мг натрия, 0,4 г углеводов, 1 г клетчатки, 9 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Этот доступный по цене протеин незаменим для тех, кто хочет похудеть. Почему? Консервированный тунец является основным источником особой жирной кислоты омега-3, докозагексаеновой кислоты (ДГК), которая, как было показано, «выключает» гены жира в области живота, предотвращая увеличение жировых клеток живота.Чтобы свести калории к минимуму, пропустите майонез и вместо этого добавьте несколько головок молотого перца, каплю бальзамического уксуса и подавайте рыбу на подушке из зелени — очень сытно, но низкокалорийно.

Пищевая ценность на 2 ломтика, 50 калорий, 0,5 г жира, 0 г насыщенных жиров, 410 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 11 г белка

КУПИТЬ В INSTACART

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты, съешьте пару кусочков мяса индейки — это простой способ утолить голод.Просто не забудьте придерживаться рекомендованного размера порции, чтобы снизить уровень натрия.

Пищевая ценность на 1 чашку, 50 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг натрия, 15 г углеводов, 1 г клетчатки, 14 г сахара, 1 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Держите несколько баночек этого низкокалорийного перекуса в ящике стола. Его достаточно сладкий вкус и наполняющие свойства обязательно помогут вам держать руки подальше от офисной банки с печеньем. Бонус: добавление корицы может помочь контролировать уровень сахара в крови и предотвратить диабет.

Пищевая ценность на 11 печений, 49 калорий, 1,6 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 40 мг натрия, 7,9 г углеводов, 0,5 г клетчатки, 2,8 г сахара, 0,7 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON СЕЙЧАС

Эта цельнозерновая закуска обладает оптимальной сладостью и идеально подходит как для детей, так и для взрослых.

Пищевая ценность на упаковку весом 1,1 унции, 50 калорий, 6 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 240 мг натрия, 0 г углеводов, 0 г клетчатки, 0 г сахара, 0 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Как и оливковое масло, оливки богаты полезными мононенасыщенными жирами, которые улучшают здоровье сердца и защищают от чувства голода.Всего 50 калорий на всю упаковку на вынос, и вы не ошибетесь, выбрав пикантную закуску с добавлением цитрусовых и трав от Миласа Оловеса. Хотя они продаются в ряде магазинов здоровой пищи, большинство заведений Starbucks недавно начали продавать их (наряду с некоторыми другими новыми здоровыми закусками), поэтому их легко найти в крайнем случае.

Пищевая ценность 1 печенья, 26 калорий, 1,6 г жиров, 1,2 г насыщенных жиров, 8 г натрия, 3,75 г углеводов, 0 г клетчатки, 1 г сахара, 0,25 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Шесть граммов сахара в трех ванильных печеньях с чаем?! Это не становится намного лучше, чем это.Вместо сливочного масла Bakeology использует кокосовое масло для связывания органических ингредиентов, составляющих их десерт, что является хорошей новостью для вашего живота. Тропическое масло преобразуется в энергию легче, чем другие виды жира, поэтому на вашем теле может откладываться меньше дряблых тканей. Мы также большие поклонники настоящих кусочков корицы, имбиря, молотой гвоздики и кардамона, которые придают этому печенью настоящий аромат чая.

Пищевая ценность на 1 стакан сельдерея с 1 столовой ложкой хумуса, 41 калория, 1,4 г жира, 0.2 г насыщенных жиров, 138 мг натрия, 5 г углеводов, 2,5 г клетчатки, 1,8 г сахара, 2 г белка

Этот хрустящий сливочный дуэт — идеальный низкокалорийный перекус между приемами пищи. Хотя сельдерей не особенно богат витаминами, он содержит множество клетчатки для плоского живота с очень небольшим количеством калорий, что делает его идеальным сосудом для более калорийного соуса, такого как хумус.

Shutterstock

Питание на 3 унции, 35 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 25 мг натрия, 8 г углеводов, 2 г клетчатки, 5 г сахара, 1 г белка

Этот овощ, который можно съесть во рту, богат клетчаткой и водой, которые помогают насытиться и похудеть.

Питание на ½ чашки, 44 калории, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 72 мг натрия, 10 г углеводов, 1,2 г клетчатки, 1,2 г сахара, 0,8 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Протестированная детьми и одобренная диетологами, эта любимая детская каша с низким содержанием сахара, которую мы действительно можем превзойти. Откажитесь от молока и ешьте его в качестве низкокалорийной закуски.

Shutterstock

Питание на 1 чашку, 50 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 26 мг натрия, 1.4 г клетчатки, 13 г сахара, 1,3 г белка

Конечно, это низкокалорийный продукт с низким содержанием углеводов, но чашка этой сладкой апельсиновой дыни также обеспечивает более ста процентов дневной нормы витамина А. Это жирорастворимое питательное вещество помогает поддерживать здоровье глаз и кожи, а также укрепляет иммунную функцию. Хотя мускусная дыня имеет прекрасный вкус сама по себе, она также хорошо сочетается с творогом, еще одним продуктом, который попал в этот список!

Пищевая ценность на 5 печений, 44 калории, 2,5 г жиров, 1,4 г насыщенных жиров, 2.8 мг натрия, 5 г углеводов, 1,1 г клетчатки, 3 г сахара, 0,5 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Изготовлено всего из четырех цельных пищевых ингредиентов: кокосового ореха, проросших семян кунжута, натуральных сладких фиников и имбирного порошка. Вы можете съесть несколько горстей этого продукта, не нарушая нормы сахара и калорий. По общему признанию, на вкус они не совсем такие, как традиционные имбирные леденцы, но они не так уж и далеки. И они намного лучше подходят для вашей талии, поэтому они того стоят.

Shutterstock

Питание на 1 маленькую, 50 калорий, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 0 мг натрия, 12 г углеводов, 2 г клетчатки, 11 г сахара, 1.2 г белка

Исследования показывают, что персики могут помочь предотвратить метаболический синдром — название группы факторов риска, преобладающей детерминантой которой является жир на животе, которые повышают риск заболеваний, связанных с ожирением, включая диабет. Полезные для живота свойства косточковых фруктов обусловлены мощными фенольными соединениями, которые могут модулировать экспрессию генов жира. Более того, фрукты с косточками содержат меньше всего фруктозы или фруктового сахара.

Пищевая ценность на ½ чашки, 43 калории, 0 г жиров, 0 г насыщенных жиров, 60 мг натрия, 9.3 г углеводов, 0 г клетчатки, 3,3 г сахара, 0 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Несмотря на недостаток клетчатки, Honeycomb — это легкая нескоропортящаяся закуска, которую можно есть на ходу. Положите немного сухих хлопьев в пакетик и держите его под рукой, чтобы вы всегда были готовы к угощению с низким содержанием сахара, когда проголодаетесь.

 

Пищевая ценность на 2 блина, 50 калорий, 1,6 г жиров, 0,3 г насыщенных жиров, 103 мг натрия, 8 г углеводов, 0 г клетчатки, 2 г сахара, 1 г белка

Не поймите нас неправильно, это ни в коем случае не здоровая закуска, но если вы жаждете чего-то более снисходительного, эти симпатичные мини-блинчики неплохо подойдут для вашей талии.Соедините их с корицей и малиной, чтобы получить низкокалорийное сытное лакомство.

 

Питательная ценность 3 мини-пирожных, 50 калорий, 2,5 г жиров, 1,5 г насыщенных жиров, 42 мг натрия, 6 г углеводов, 0 г клетчатки, 2,5 г сахара, 0 г белка

КУПИТЬ НА AMAZON

Традиционные рисовые лепешки безвкусны и скучны, но эти солоновато-сладкие угощения в шоколаде совсем не такие. Возьмите три всего за 50 калорий.

Питание на 1/2 чашки, 50 калорий, 1 г жира, 0.75 г насыщенных жиров, 190 мг натрия, 8 г углеводов, 0,5 г клетчатки, 6 г сахара, 2,5 г белка

КУПИТЬ В INSTACART

Весь комфорт зимнего фаворита всего за 50 калорий!? Это не становится намного лучше, чем это! И идеально сбалансируйте соль и белок с этими супами, которые сжигают жир!

Котлеты из индейки. Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой Сочные и мягкие котлеты из индейки на пару с овощами в мультиварке

калорий: 980

Котлеты из индейки с творогом и шпинатом, несомненно, одно из самых вкусных, а главное полезных домашних блюд.Готовить их несложно. Преимущество этого блюда в том, что его можно употреблять, не нарушая диеты, так как блюдо низкокалорийное. Они готовятся без капли жира. Сочетание нежного творога и шпината подарит каждому вкусовое наслаждение и удовольствие от еды. Рецепт вкусных котлет подробно описан для вас. Также взгляните.


— филе индейки 600-700 гр.,
— творог — 150 гр.,
— шпинат замороженный 200 гр.,
— куриное яйцо — 2 шт.,
— панировочные сухари — 1 столовая ложка,
— соль, специи по вкусу.

Как приготовить дома


Филе индейки нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Размороженный шпинат отжать и также пропустить через мясорубку.
Творог можно протереть через мелкое сито или прокрутить через мясорубку.
Следующим шагом смешиваем все наши ингредиенты: творог (лучше всего подойдет жирный), фарш из индейки, шпинат и куриные яйца.Посолить, добавить специи по вкусу и панировочные сухари.


После этого хорошо отбиваем фарш, чтобы прочно соединить все ингредиенты.


Накройте сковороду пергаментом и нагрейте.
Формируем средние котлетки и отправляем на сковороду.


Обжарить на среднем огне с обеих сторон.


После того, как котлеты перевернуты на другую сторону, накройте сковороду крышкой и готовьте под крышкой 4-5 минут.
Также можно запечь в духовке на пергаменте.


Для подачи котлеты слегка остудить. Лучше всего сочетается со сметаной или сметанным соусом. Так же предлагаю вашему вниманию отличный

Мясо индейки высоко ценится в диетическом питании благодаря высокому содержанию белка и одновременно малому содержанию жира. Котлеты из индейки, например, принесут в два раза меньше калорий, чем куриные, но ничуть не уступят во вкусе.

Смотрите сами: на 100 г индейки приходится всего 12% жира, а на такую ​​же порцию курицы приходится почти 19%.При этом он имеет довольно плотную структуру, а в готовом виде (да и в любом блюде) всегда получается мягким и очень нежным.

Одно из почетных мест в кулинарных экспериментах по праву занимают котлеты – их можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подавать с гарниром или овощным салатом.
А готовить мы их будем тремя способами — в духовке, на сковороде и в мультиварке. Давайте начнем?

При желании можно разнообразить классический рецепт этих котлет.Например, в готовый фарш добавить мелко нарезанные кусочки мяса индейки (тонкими кубиками или мелкими кубиками). В любом случае котлеты получаются сочными и выглядят безумно аппетитно.

Не бойтесь добавлять в фарш из индейки чеснок — он поможет раскрыть вкус диетического блюда, и совершенно не оставит специфического «шлейфа» после трапезы.

Ингредиенты:

Фарш из индейки — 500 г.
красный лук — ½ головки,
твердый сыр — 50 г.
чеснок — 1 крупный зубчик,
яйцо — 2 шт.
овсяные хлопья или отруби — 2 ст. л.
соль, черный перец по вкусу.

Подготовка:

— лук и чеснок измельчить ножом, хлопья измельчить блендером, сыр нарезать кубиками;
— фарш выложить в миску, добавить яйца, лук, чеснок и молотые овсяные хлопья, посолить и поперчить;

— все хорошо перемешать до однородности;

— сформировать из полученной смеси котлеты, положив внутрь кусочек сыра;
— готовые полуфабрикаты выложить в форму и залить небольшим количеством горячей воды или бульона;

— запекать в духовке (при 180°С) 30-35 минут;

Индейка с сыром и овсяными хлопьями готова.Подавать с любым гарниром (рис, гречка, макароны твердых сортов), тушеными или свежими овощами.

Вкуснейшие котлеты из фарша из индейки и творога в духовке

Основа вкуса в этом рецепте – свежий полужирный творог. С ним котлеты из индейки получатся очень мягкими и настолько нежными по структуре, что практически тают во рту.

Благодаря панировке котлеты получаются вкусными, мягкими и сочными внутри.

Котлеты из индейки с творогом можно приготовить как в духовке, так и на сковороде

Ингредиенты:

Фарш из индейки — 500 г.
творог 9% — 200 гр.
яйцо- 1 шт.
чеснок -1 зубчик,
горчица — 0,5 ч.л.
соль, паприка — по вкусу,
панировочные сухари или отруби — 2 ст.л. л.

Подготовка:

— положить в миску, творог, яйцо, чеснок, укроп, специи;

— вымесить фарш до однородности;

— мокрыми руками сформировать котлеты, обвалять в сухарях и выложить в форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой;

— отправить в духовку (при 200°С) на 30-35 минут.

Котлеты с творогом готовы. Мммм-мм-мм! Невероятно вкусно, особенно в сочетании с овощами. Обязательно попробуйте, я уверена, вам понравится!

Как приготовить котлеты из индейки на сковороде по рецепту Ю. Высоцкой

Дополним рецепты правильного питания еще одним интересным сочетанием вкусов — маринованное мясо индейки и свежая фасоль (она станет основой рецепта, не считая специй).Почему важно использовать свежие бобы вместо консервированных?

Все просто: так зёрна полностью пропитаются ароматом индейки, а котлеты приобретут очень пикантный вкус. В итоге у вас получатся вкусные диетические котлеты, дополненные полезным овощным гарниром.

Мы пробовали это блюдо — попробуйте и вы. Поверьте, это очень вкусно!))

Сочные и мягкие котлеты из индейки на пару с овощами в мультиварке

Еда, приготовленная на пару, самая полезная и диетическая.Блюда, как правило, получаются сочными и максимально сохраняют так необходимые нашему организму витамины и ценные вещества.

В этом рецепте здорового питания мы будем использовать болгарский перец, чтобы сделать фарш из индейки еще сочнее. Цвет овоща значения не имеет, но при желании можно сделать «цветную» нарезку из желтого, зеленого и красного перца. Тогда котлеты получатся не только полезными, но и красивыми.

Если у вас нет мультиварки, приготовьте котлеты «классическим способом» с помощью дуршлага и кастрюли

Ингредиенты:

Фарш из индейки — 500 г.
перец болгарский сладкий — 1/2 шт.
лук репчатый — 1 головка,
укроп — 1 пучок,
чеснок — 2 зубчика,
морковь — 1 шт.
оливковое масло — 10 мл.
соль, перец — по вкусу,
куркума — ½ чайной ложки (по желанию)

Подготовка:

— мелко нарежьте лук, зелень и чеснок, перец нарежьте кубиками, морковь натрите на мелкой терке
— все ингредиенты со специями и маслом соедините в миске;

— тщательно перемешать до однородности и отбить для придания фаршу мягкости

Советую добавить в фарш куркуму — для придания вкуса и красивого цвета котлетам

— сформировать котлеты и выложить в чашу мультиварки;
— готовить 25-30 минут в режиме «пар».

Мягкие, нежные и невероятно сочные котлеты на пару готовы. Приятного аппетита!

Котлеты из индейки – прекрасное повседневное блюдо, которое наполнит организм энергией и надолго сохранит чувство сытости. Нежное мясо индейки прекрасно гармонирует с любыми овощами и зеленью, раскрывая богатство вкуса как в вареном, так и в запеченном виде.

Давно я не готовила котлеты, о чем мне напомнила моя семья. Я решила восполнить этот пробел и приготовить котлеты из фарша из индейки, но необычные, но с добавлением творога и пекинской капусты.

Сейчас у пекинской капусты хорошая цена и я часто беру ее для салатов, но использую в них только мягкую часть. Для котлет как раз подойдет нижняя часть листьев, так как она все равно будет измельчаться. Пекинскую капусту также можно заменить белокочанной.

Котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой получаются очень вкусными, невозможно удержаться и не съесть все сразу. Эти котлеты прекрасно дополнят любой гарнир или салат.

Для приготовления котлет подготовьте необходимые ингредиенты из списка.

Нарежьте произвольно лук и капусту и положите в чашу блендера.

Измельчите овощи металлической насадкой-ножом.

В глубокую миску выложить фарш, добавить нарезанные овощи и творог. Все хорошо посолить и поперчить. Я добавила красный перец, но это дело вкуса.

Перемешать фарш до однородности и поставить в холодильник на 40-45 минут.

Через некоторое время достаньте фарш из холодильника.Разогрейте масло в сковороде, сформируйте котлеты и положите их в сковороду.

Подрумяньте одну сторону, затем переверните котлеты и накройте сковороду. Доведите котлеты до готовности. В кастрюлю можно добавить немного воды, чтобы котлеты потушились. При желании их можно панировать.

Готовые котлеты из индейки с творогом и пекинской капустой подавайте с любым гарниром. Я подавала с картофельным пюре.

Приятного аппетита!


Вопрос: Как сделать творог более густым?

Ответь на вопрос

Похожие вопросы

  1. Когда следует есть творог
  2. Будет ли творог мне жирным
  3. Почему мой творог такой жидкий
  4. Можно ли смешать творог
  5. Что лучше йогурт или творог
  6. 90 творог, чтобы сделать его гладким
  7. Может ли творог заменить сметану
  8. Мед хорош для творога
  9. Можно ли есть творог каждый день
  10. Полезен ли творог для здоровья кишечника
  11. Какой творог
  12. Какая марка творога dr
  13. Можно ли заменить творог творогом
  14. Чем можно заменить творог
  15. Творог водянистый ба
  16. Какая приправа подходит к творогу
  17. Что делать с большим количеством творога
  18. Является ли творог таким же, как греческий йогурт
  19. Сколько творога я должен съесть да
  20. Как вы увеличиваете творог
  21. Является ли творог и творог сэмом

Автор вопроса: Джастин Диас Дата создания: 10 сентября 2021 г.

Когда следует есть творог

Ответил: Чарльз Адамс Дата создания: 11 сентября 2021 г.

Результаты, опубликованные в British Journal of Nutrition, показали, что употребление всего двух столовых ложек нежирного, богатого белком блюда за 30 минут до сна может ускорить обмен веществ и положительно повлиять на общее состояние здоровья..

Автор вопроса: Джесси Уилсон Дата: создано: 25 ноября 2020 г.

Будет ли творог меня толстеть

Ответил: Дилан Тернер Дата: создано: 25 ноября 2020 г.

Творог Один из лучших — творог — калория за калорией, в основном это просто белок с очень небольшим количеством углеводов и жиров. Употребление большого количества творога — отличный способ увеличить потребление белка. Это также очень насыщает, заставляя вас чувствовать себя сытым при относительно низком количестве калорий.

Автор вопроса: Майлз Робертс Дата: создано: 17 ноября 2021 г.

Почему мой творог такой жидкий

Ответил: Исаак Бейли Дата: создано: 17 ноября 2021 г.

Для приготовления сухого творога молоко слегка сбраживается, в результате чего получается свежий сыр, который нарезается на творог, осушается и промывается. Чтобы сделать влажный творог, этот сухой творог затем смешивают со «сливочной заправкой». Слишком много заправки (или недостаточно густой заправки) означает жидкий, даже водянистый творог.

Автор вопроса: Хуан Грин Дата: создано: 16 ноября 2020 г.

Могу ли я смешать творог

Ответил: Гордон Кинг Дата: создано: 17 ноября 2020 г.

Попробуйте сначала с небольшим количеством творога или попробуйте смешать творог в традиционном блендере или кухонном комбайне, если вы предпочитаете более гладкую текстуру. Вы даже можете искать рецепты, которые требуют творога.

Автор вопроса: Хайден Эрнандес Дата: создано: 12 января 2021 г.

Что лучше йогурт или творог

Ответил: Брайан Беннетт Дата: создано: 15 января 2021 г.

В обезжиренном твороге

содержится 24 г белка на чашку, а в греческом йогурте чуть менее 20 г.… Меньше калорий: греческий йогурт содержит меньше калорий — 120 на чашку против 160 в твороге. Он также с большей вероятностью содержит пробиотики (живые активные культуры полезных для кишечника бактерий).

Автор вопроса: Дилан Мартин Дата: создано: 19 июня 2021 г.

Можете ли вы смешать творог, чтобы сделать его однородным?

Ответил: Оливер Скотт Дата: создано: 20 июня 2021 г.

1. С помощью блендера, погружного блендера или кухонного комбайна измельчите творог до получения однородной кремообразной массы.2. Ешьте без добавок или добавьте порцию любимых фруктов.

Автор вопроса: Лэндон Робертс Дата: создано: 02 октября 2021 г.

Может ли творог заменить сметану

Ответил: Оливер Мерфи Дата: создано: 04 октября 2021 г.

Творог Творог — творожный продукт. … Этот сыр является отличным заменителем с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Фактически, одну чашку творога можно смешать с 4 столовыми ложками молока и 2 чайными ложками лимонного сока, чтобы заменить сметану в любом рецепте.

Автор вопроса: Оуэн Уилсон Дата: создано: 06 июня 2021 г.

Мед хорош в твороге

Ответил: Исаак Нельсон Дата: создано: 08 июня 2021 г.

Если вы можете найти взбитый творог, он будет просто декадентским на нарезанном банане с медом, изюмом и обжаренным в меду арахисом. … Все дело в том, чтобы установить отношения с творогом и научиться ценить его декадентскую сторону.

Автор вопроса: Гилберт Бейкер Дата: создано: 20 марта 2021 г.

Можно ли есть творог каждый день

Ответил: Дуглас Кук Дата: создано: 23 марта 2021 г.

Можно ли есть творог каждый день? Да, творог может быть частью здорового ежедневного рациона.Если вы чувствительны к молочным продуктам, поищите вариант без лактозы, например, сыроварню Green Valley. Универсальность рецептов творога позволяет легко включить это богатое белком лакомство в любой прием пищи.

Автор вопроса: Брюс Симмонс Дата: создано: 14 декабря 2021 г.

Полезен ли творог для здоровья кишечника

Ответил: Уоллес Хилл Дата: создано: 17 декабря 2021 г.

Почему это полезно для вас: любители сыра, радуйтесь: творог — отличный выбор для вашего кишечника.Как и в других ферментированных продуктах, творог часто содержит пробиотики (проверьте этикетки на упаковке живых и активных культур) и содержит много кальция, что важно для крепких костей.

Автор вопроса: Оуэн Стюарт Дата: создано: 05 января 2022 г.

Какой творог самый полезный

Ответил: Энджел Белл Дата: создано: 05 января 2022 г.

5 лучших брендов творога, которые вы можете купить. Органический творог из цельного молока Nancy. Творог с низким содержанием жира Good Culture.365 Органический творог 4 процента молочного жира. Дейзи творог 4 процента молочного жира. Органический 2 процента творога Wegmans («Магазинный творог») Творог Breakstone 2 процента.

Автор вопроса: Стэнли Аллен Дата: создано: 26 мая 2021 г.

Творог какой марки сухой

Ответил: Алекс Паркер Дата: создано: 26 мая 2021 г.

Сухой творог HilandТворог Hiland Dry Curd, 12 унций.

Автор вопроса: Леонарс Гонсалес Дата: создано: 02 сентября 2021 г.

Могу ли я заменить творог творогом

Ответил: Кэмерон Андерсон Дата: создано: 02 сентября 2021 г.

Творог можно использовать во многих рецептах сладких и соленых блюд, которые требуют основных молочных продуктов, таких как сливочный сыр, йогурт или творог.… Поскольку Quark — это свежий сыр, у него довольно короткий срок годности, поэтому обычно лучше покупать его понемногу и часто, а не оптом.

Автор вопроса: Сет Дэвис Дата: создано: 11 декабря 2020 г.

Что можно использовать вместо кварка

Ответил: Энтони Кэмпбелл Дата: создано: 13 декабря 2020 г.

Заменитель творогаМожно использовать греческий йогурт. Нам нравится греческий йогурт FAGE. … ИЛИ – Используйте Fromage frais или Fromage Blanc. ИЛИ – В качестве альтернативы используйте сыр Mascarpone, который будет богаче (жирнее).ИЛИ — Смешайте 2 части сыра рикотта с 1 частью сметаны. Рикотта может придавать немного более зернистую текстуру, чем творог.

Автор вопроса: Авраам Перес Дата: создано: 16 февраля 2022 г.

Плох ли водянистый творог

Ответил: Джеймс Брукс Дата: создано: 19 февраля 2022 г.

В то время как свежий творог имеет чистый вкус и запах и однородную текстуру, испорченный творог будет пахнуть сыростью, приобретать желтоватый цвет и становиться кисловатым на вкус. Когда творог начнет портиться, вы заметите карманы воды в результате расслоения.

Автор вопроса: Howard Turner Дата: создано: 23 ноября 2020 г.

Какая приправа подходит для творога

Ответил: Angel Garcia Дата: создано: 24 ноября 2020 г.

Что касается творога… Я люблю посыпать огурцом и немного посолить (хотя соль = задержка воды, так что полегче), оливками или свежими, консервированными (в соке, конечно) фруктами, орехами или просто посыпать корицей.

Автор вопроса: Реджинальд Уайт Дата: создано: 09 февраля 2021 г.

Что я могу сделать с большим количеством творога

Ответил: Дональд Эдвардс Дата: создано: 11 февраля 2021 г.

Завтрак Клубничный творожный тост с бальзамической глазурью.Поделитесь на Pinterest. … Цельнозерновые вафли Blender. Поделитесь на Pinterest. … Запеченные мини-фриттаты с грибами, творогом и фетой. Поделитесь на Pinterest. … Овсяная каша с творогом и клюквой. … Творожный омлет с высоким содержанием белка, капустой и грибами. 1 марта 2018 г.

Автор вопроса: Кевин Уорд Дата: создано: 10 ноября 2021 г.

Является ли творог таким же, как греческий йогурт

Ответил: Гораций Грин Дата: создано: 10 ноября 2021 г.

Кварк (произносится как «кварк» по-немецки) — это не греческий йогурт и не творог, а кремообразный свежий сырный продукт в немецком стиле, который имеет консистенцию, очень похожую на греческий йогурт, но с менее кислым/кислым вкусом.

Автор вопроса: Люк Беннетт Дата: создано: 05 декабря 2021 г.

Сколько творога я должен есть в день

Ответил: Лоуренс Паркер Дата: создано: 05 декабря 2021 г.

Программы дополнительного питания Мичиганского государственного университета поощряют участников занятий включать продукты из всех пяти пищевых групп в соответствии с рекомендациями MyPlate и USDA. Подумайте о том, чтобы сделать творог одним из основных продуктов в своем рационе, чтобы получать рекомендуемые три чашки молочных продуктов в день.

Автор вопроса: Бенджамин Томпсон Дата: создано: 17 января 2021 г.

Как увеличить количество творога

Ответил: Кристиан Мур Дата: создано: 20 января 2021 г.

Больше любимых способов есть творогНарезанные бананы.Измельченный ананас или кусочки ананаса. Ягоды – черника, клубника, малина, ежевика или их комбинация. Кусочки или шарики дыни. Свежие или консервированные кусочки персика. Кусочки яблока и щепотка корицы. Яблочное пюре или яблочное масло. , 2017

Автор вопроса: Джонатан Ривера Дата: создано: 12 января 2022 г.

Является ли творог и творог одним и тем же

Ответил: Остин Сандерс Дата: создано: 12 января 2022 г.

В твороге

больше твердых кусочков творога, тогда как творог, как мы уже говорили, мягкий и приятный на вкус.… Есть сходство с точки зрения текстуры, но в твороге больше белка, меньше жира и меньше сахара.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.