АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Голландская храбрость и флотская крепость: краткий гид по джину

Джин можно сравнить с парфюмом: труд мастера, составляющего ароматическую композицию из ботаникалов похож на работу парфюмера, создающего новый аромат Chanel. Грамотно извлечь ароматы из всех ингредиентов и собрать из них композицию, легкую и ароматную – настоящее искусство. Сегодня джин так популярен, что за его создание взялись даже такие консерваторы как французские коньячные дома или производители виски в Шотландии. 

По случаю Международного дня джин-тоника бренд-амбассадор проекта L-Spirits Роман Табаков предлагает совершить увлекательное путешествие в историю джина и рассказывает, какие коктейли готовит сам на его основе.

Лекарство от бессонницы

Авторство джина приписывают Франциску Сильвиусу, физиологу и анатому Лейденского университета, который в середине XVII века в результате долгих поисков смог приготовить, как ему тогда показалось, действенное и безопасное лекарство против страха и бессонницы. Однако в этой истории множество нестыковок: в разных источниках Франциск предстает то аптекарем, то профессором университета, а разброс между предполагаемыми датами изобретения джина составляет около 80 лет. Предлагаю считать это просто красивой легендой, а самого Сильвиуса – собирательным образом людей, которые внесли свой вклад в появление джина.

«Предком» джина принято называть традиционный голландский напиток женевер, что в переводе означает «можжевеловый». Это дистиллят из соложенного ячменя крепостью от 30 до 48%, ароматизированный можжевельником. Бытует мнение, что англичане познакомились с женевером во время Тридцатилетней войны в начале XVII века, где они сражались на одной стороне с голландцами. По легенде, солдаты британской армии заметили, что нидерландцы перед боем выпивают какой-то неведомый напиток и впадают в состояние бравой отваги и бесстрашия. Так женевер получил свое прозвище «голландская храбрость». Вернувшись домой, английские военные стали требовать напиток с похожими характеристиками, и с этого в Британии началось производство джина: нидерландское jenever со временем сократилось до лаконичного gin. Так что у напитка сразу две родины.

 

Джиновый бум

В конце XVII века популяризации джина способствовало воцарение на английском престоле Вильгельма III Оранского, голландца по происхождению. Во время его правления официальным алкогольным напитком при дворе стал голландский женевер – дань уважения корням монарха. Кроме того, Вильгельм повысил пошлины на ввоз в Великобританию виноградного бренди из Испании и Франции и одновременно упростил получение лицензии на производство зернового спирта и джина, чтобы поддержать местных производителей. Все это дало толчок к «джиновому буму».

В это время джин был преимущественно напитком бедноты и простолюдинов: его производили в каждом пятом доме Лондона, пили сами и продавали всем желающим. В те времена это был самый дешевый спирт, в который добавляли пряности, специи и иногда сахар для смягчения вкуса и ароматики. Никто, не занимался улучшением качества джина и не думал о разнообразии. Характерная вывеска, красовавшаяся над входом многих британских таверн сообщала: «Мы обещаем сделать вас пьяными за пенни и мертвецки пьяными – за пенс».

Из таверны в высшее общество

В 1736 году власти решили принять меры и издали так называемый «Джиновый акт», повысивший стоимость лицензии на производство и превративший джин в непомерно дорогой напиток. Низшие слои общества восприняли это как личное оскорбление: в некоторых частях Лондона начали вспыхивать так называемые «джиновые бунты». Для них джин был не только способом сбежать от реальности, но и источником дохода, а теперь лицензию позволить себе мало кто мог. Это привело к росту нелегальных производств джина. В результате ситуацию с пьянством «Джиновый акт» не исправил, а качество джина упало еще сильнее.

В конце XVIII века предприниматели, наконец, взялись за джин всерьез. Примерно в это время появилась категория London Dry Gin. Новый джин не имел ничего общего с подпольным домашним, напитком стали интересоваться представителей среднего и высшего класса. А уже к середине следующего столетия джин превратился в любимый напиток элиты, с многочисленными марками, классификациями и соответствующей ценой, которая сделала его недоступным простым смертным.

 

London Dry Gin

Сегодня London Dry Gin стал классикой. Для его производства используют только спирт высшей степени очистки, чаще всего произведенный из пшеницы. Хотя сырьем могут служить и другие зерновые, сахарный тростник, виноград и пр. В лондонском сухом джине нет красителей, эссенций и искусственных ароматизаторов: только натуральные ботаникалы.

Ароматизируют джин по-разному. Кто-то настаивает ароматические ботаникалы на спирут и проводит с ними последующую дистилляцию. Кто-то пропускают пары спирта через «джин-корзину» – натуральные компоненты размещаются  на пути следования паров спирта до их конденсации. После завершения дистилляции производителям запрещено добавлять ароматические и красящие компоненты, а также сахар.

Минимальная крепость для напитков категории  London Dry Gin составляет 37,5%. Ярким примером этого стиля является шотландский джин Darnley’s Original. В его составе всего шесть ботаникалов: классические ягоды можжевельника, цедра цитрусовых, корень дягиля, кориандра и фиалки и цветы бузины. В итоге получился легкий, приятный, можно сказать, «летний» джин с ярко выраженными цитрусовыми и цветочными нотками.

 

Цветущая сакура и Navy Strength

Но и за пределами категориии London Dry Gin можно найти много интересных разновидностей высококлассных джинов. Например, голландский джин Hanami состоит из 10 ботаникалов (можжевельник, кориандр, корень дудника, перечная мята, цедра апельсина, фенхель, тмин, мускатный орех, сакура). Девять из них дистиллируются отдельно, а десятый – настой цветов японской вишни – добавляется в недистиллированном виде, чтобы не разрушить высокой температурой легкую цветочную ароматику.

Некоторые производители экспериментируют с выдержкой бочках. Такие образцы большая редкость. Бельгийский сорт джина Filliers 28 Barrel Aged около 4 месяцев выдерживается в бочке из-под коньяка. Это дополняет ароматику джина коньячными нотками, при это не перенасыщая танинами. Очень любопытный образец!

Помимо distilled gin, который ароматизируются в основном путем дистилляции, существует категория compound gin, когда ботаникалы настаиваются на спирту. Так производят Ableforth’s Bathtub Gin. В качестве основы используется уже готовый джин, который дополнительно настаивают на можжевельнике, цедре апельсина, кардамоне, гвоздике, семенах кориандра, коре кассии. Это позволяет создать более комплексный джин с яркой ароматикой и слегка соломенным цветом.

Также встречаются джины с пометкой Navy Strength: «флотская крепость» подразумевает содержание алкоголя не менее 57%. Раньше в трюмах кораблей бочки с алкоголем стояли рядом с пороховыми бочками. При крепости свыше 57 градусов даже если алкоголь попадет в порох, тот будет воспламеняться и не утратит своей функциональности.

 

Коктейльная вечеринка

Джин – популярная основа для коктейлей, и здесь важно учитывать особенности самого напитка с точки зрения сочетаемости с другими компонентами. Сложно придумать более удачный микс, чем джин с тоником. Секрет прост: многие компоненты джина используются для производства тоника.

Dry Martini. Коктейль представляет собой смесь сухого вермута и сухого джина в пропорции 1:4 или даже 1:8. Здесь качество джина играет ключевую роль. Мне нравится готовить его с  Filliers Dry Gin 28 Classic. Главное правило здесь: легкий коктейль = легкий джин.

Negroni. Еще один классический коктейль на основе джин и вермута, только на этот раз сладкого, с добавлением биттера. Он отличается довольно насыщенным вкусом, поэтому я предпочитаю брать за основу американский джин Hixson или эстонский Mohn. Да, в Эстонии тоже делают джин! Для производства использует молодой и зрелый можжевельник, цветы мака, корицу, цедру апельсина, кардамон, дудник, корень фиалки и ржаной спирт. Он не такой легкий и нейтральный как пшеничный, крепость составляет 45%, но для Negroni – как раз то, что нужно!

French 75. В традиционной версии микс готовят на основе джина, шампанского и лимонного сока. И для этого, и для других кисло-сладкий коктейлей вроде White Lady прекрасно подходит Darnley’s Original: кориандр и цедра лимона дают яркие цитрусовые ароматы, а цветы бузины прекрасно дополняют композицию.. 

Читайте также:

О-де-ви, доля ангелов и Grande Champagne: краткий гид по коньяку
Что нужно знать о шотландском виски

More than one Margarita: история коктейля из песни Little Big для «Евровидения»

3 рецепта арбузных коктейлей от Романа Табакова

Филипп Кост: «В России действительно хорошо разбираются в коньяке»

Вино с историей: Репортаж Романа Табакова из поездки на винодельню Padró Wines

Теги

Напиток джин — состав, крепость, производство

В отличие от коньяка и некоторых других западноевропейских спиртных напитков, джин получил известность в наших краях сравнительно недавно – с распадом СССР. Честь его открытия принадлежит Нидерландам, в конце XVII века голландцы завезли его и в Великобританию. Изначально его популярность была тесно связана с дешевизной, так как по тем временам для его изготовления считались подходящими различные виды зерновых (пшеница, ячмень и прочие), а их качество могло быть даже ниже, чем необходимо для варки пива.

История создания Джина

Джин — крепкий спиртным напитком с ярко выраженным специфическим ароматом можжевельника и других пряных трав. Автором его является голландский медик Франциск Сильвиус в 17 веке, применявший его, как дешовое мочегонное средство. Он брал первак( самогон первой перегонки) из ячменного пива, служащего бражкой, и настаивал в нём неделю можжевеловые ягоды, а затем перегонял, получая 40-60 градусный алкоголь.

Английские солдаты, возвращающиеся на родину с тридцатилетней войны (1618-1648) прихватили с собой рецепт приготовления. В течение 100 лет этот напиток стал любимым питьём моряков и солдат. Своей популярностью он был обязан одному из зачинателей Возрождения, Великому Европейцу, предвосхитившим за 300 лет идею Евросоюза, королю Англии Вильгельму III Оранскому, до этого правившему Голландией.

Королю приписывают усовершенствование рецептуры Джина, что сделала его любимым напитком, как простого народа, так и аристократии. В первак для настаивания перед второй перегонкой он к можжевеловым ягодам добавил цедру апельсина, семена кориандра и корень дягиля. Хорошо зная устои экономики и торговли, Вильгельм III расширил сырьевую базу для приготовления пивной бражки и кроме ржаного и ячменного солода стал использовать и пшениный.  Так появился Лондонский Джин.


★ Рецепты коктейлей с джином

Состав джина

В настоящее время на ингредиентах для производства джина, конечно, не экономят – во всяком случае, так, как это делалось на заре XVII столетия. Плюс, с той поры правила и рецептуру его производства стандартизировали, а самые популярные варианты его изготовления были официально сертифицированы. Но джин как был, так и остался напитком, если можно так выразиться, народным – сродни пиву и в противовес элитным, сложным в изготовлении коньякам, некоторым видам ликеров. Яркое тому доказательство – возможность изготавливать его, как водку, в домашних условиях.

Джин – напиток, который никогда не считался и не считается элитарным как раз из-за большого количества ингредиентов в своем составе, особенно с учетом, что их качество может быть не самым лучшим, и итоговый продукт это не испортит.

Ягоды можжевельника

  1. Состав джина всегда начинается со спиртовой основы. В данном случае она образована зерновым не разбавленным (95% и выше) спиртом – чаще всего, пшеничным или ячменным, но его можно изготовить и из кукурузы, винограда, даже картофеля или смеси ячменя с рожью.
  2. Следующий основной ингредиент, отличающий джин как алкогольный напиток, от множества разлитых в другие бутылки «собратьев» – это ягоды можжевельника. Благодаря им (не только, но преимущественно) он и приобретает в процессе выдержки свой специфический терпкий аромат. Этот ингредиент заменять нельзя.
  3. Третий компонент в его составе следует считать за единицу только условно, потому что он образован рядом других специй растительного происхождения. Причем их список может меняться в зависимости от производителя, так как у каждого из них имеются свои фирменные секреты – добавки, придающие итоговому продукту определенную вкусовую «изюминку». Но самый распространенный «набор» здесь – корень дудника, мускат, фиалковый корень. Аромат отдельных напитков может быть дополнен миндалем, лакрицей, кориандром, цедрой апельсина и лимона.

Почему у джина такой запах

Citadelle

Обычно аромат джина создается путем сочетания ягод можжевельника с 6-10 другими растительными специями, но многие производители по всему миру используют и до 15 видов добавок, в том числе, одновременно. Например, во Франции широко известен многокомпонентный джин «Citadelle», а в Голландии очень популярен чуть ли не абсолютный рекордсмен – джин «Damrak Amsterdam» на основе 17 ароматических добавок.

Damrak Amsterdam

Аналогично, у ряда производителей в рецептуру включены специфические ингредиенты, придающие продукту неповторимый оттенок аромата или даже цвета. Скажем, таковы «Dirty Olive» (изготавливают с добавлением оливы), «South Gin» (плоды чайного дерева и кава-кава) и другие.

South Gin

Крепость джина

Тут вариантов может быть ничуть не меньше, чем в случае с его составом. В оригинале джин – спиртной напиток с достаточно высокой крепостью (около 45%). Но из-за специфического вкуса поклонники быстро научились разбавлять его. Причем интересно, что лед стал использоваться с этой целью сравнительно поздно. А изначально джин, что называется, хорошо «пошел» в сочетании с отварами и настоями коры хинного дерева (содержит большое количество ацетилсалициловой кислоты, и потому считается первым «аспирином») – прообразами современного тоника. Читайте подробнее о напитке джин-тоник.

Специфический вкус и аромат джина образовывал идеальное сочетание с горькими, вяжущими отварами хины. Это неожиданное его свойство высоко оценили все слои общества, поскольку уже тогда (впрочем, сейчас ситуация ничуть не изменилась) ацетилсалициловая кислота считалась незаменимым средством первой помощи и едва ли не панацеей от всех болезней.

Кроме того, если в современном мире большее распространение получил сухой джин, то в прошлом его часто пили в полусухом или даже полусладком «исполнении». А это дало возможность изобрести ряд коктейлей не только с соками и отварами коры хины, но и другими спиртными напитками – как сладкими (напитки вермуты), так и просто повышающими крепость (настоящая водка, эль и другие).

Cadenhead’s Old Raj

Из-за органичного вхождения джина в состав различных коктейлей и сложностей с его употреблением в чистом виде. Многие производители поначалу стремились снизить его крепость – вплоть до пивной, не превышающей 10% алкоголя. Но поскольку чем ниже крепость джина, тем хуже его букет, во второй половине XX века в Западной Европе был принят отдельный закон. Он ограничил право производителей джина снижать крепость продукта.

Таким образом, в настоящее время джин не может содержать меньше 37,5 «градусов». А в большинстве случаев его крепость колеблется в пределах 47 «градусов».

Bellringer Gin, 47% спирта

Традиционно, самыми крепкими и, вообще, «радикальными» (в том числе, с точки зрения сухости, по содержанию сахара и резкости аромата) во всех отношениях являются марки родом из Великобритании. Шотландский «Cadenhead’s Old Raj» (от 46 до 55% содержания спирта). «Bellringer Gin» (47,2% алкоголя) и др.

Производство джина

Производители джина – алкогольного напитка высокого качества используют с этой целью традиционную дистилляцию (перегонку, как и в изготовлении водки, вина и, вообще, большинства спиртных напитков). С этой целью к почти стопроцентному спирту добавляют воду и специи, а затем перегоняют все вместе в медном кубе. Нередко это делается несколько раз – от 2 до 5. В среднем же его дистиллируют 3 раза, а больше – это уже выбор производителей, стремящихся добиться его более высокой крепости, сухости и строгости аромата.

Технология производства Хендрикс джин

Дешевый джин можно изготовить и путем смешивания спирта с хорошо процеженным и разбавленным отваром/настоем можжевеловых ягод и других пряностей, обычно входящих в его состав в оригинале.

что нужно знать, история, методы производства, как пить и что попробовать

Джин – классический английский алкогольный напиток, изготавливаемый из можжевеловой ягоды, кориандра, ангелика, фиалкового корня, миндаля и других ингредиентов.

Вкус и запах качественного джина непременно сопровождается исключительными нотками можжевеловой ягоды, а цвет всегда прозрачный, без помутнений и осадка.

Крепость джина должна составлять не менее 37,5%.

три рецепта джина

Все, что нужно знать о джине

  1. Происхождение названия

    Джин – это сокращенная форма более древнего английского слова genever, связанного с французским словом genièvre и голландским словом jenever. Что в конечном счете означает «можжевельник».

  2. Крепость

    Согласно общеевропейскому законодательству, крепость классического джина не должна опускаться ниже 37,5 градусов.

    Что же касательно верхней планки, то тут право принятия решения остается за производителем. Но, как правило, она базируется в районе 47 градусов.

  3. Нюансы производства

    Сегодня джин – это напиток, получаемый путем медленной дистилляции травяных спиртовых настоек, производимый в специальном вертикальном перегонном кубе.

    Следует отметить, что существует и суррогатная версия напитка, производимая путем смешивания спирта с водой и готовой спиртово-растительной эссенцией.

  4. Впервые джин сделали в Голландии

    Конечно, сейчас джин больше ассоциируется с Англией, но факт в том, что первыми его придумали в Голландии.

    В Англию джин попал благодаря солдатам, которые участвовали в Голландской войне за независимость в 17 веке. Лондонский джин, каким мы его знаем сейчас, появился позднее, примерно 150 лет спустя.

  5. Корни популярности джина с тоником уходят в Индию

    В 19-м веке британцы начали свою экспансию в Индии. Но, столкнувшись с новыми болезнями, в частности, с малярией, им пришлось искать варианты их лечения.

    Так и был придуман лекарственный тоник, который имел весьма горький вкус. Чтобы разбавить эту горечь, в него доливали джин.

  6. Коктейль Буравчик

    Рецепт коктейля Буравчик (Gimlet) был изобретен для того, чтобы остановить болезнь цингу у моряков. В те времена это была существенная проблема, и многие моряки находились на пороге смерти. Все поменяла смесь джина с соком лайма.

  7. Больше всего джина выпивают не в Англии

    По оценкам глобального рынка примерно 43% мирового оборота джина выпивают на Филиппинах. У филиппинцев даже есть специальное слово для распития джина – «Ginuman».

  8. Вы можете сделать свой джин

    Сейчас существует множество готовых компонентов для производства домашнего джина. Их без труда можно купить в интернете. А для особо затейливых продаются специальные дистилляторы и более расширенные комплекты для создания собственного джина.

    Но если вы планируете наслаждаться этим замечательным напитком раз в год, то лучше приобрести в свой бар именитый джин в ближайшем алкогольном магазине.

История джина

Самое раннее известное письменное упоминание о дженевере встречается в энциклопедическом труде Der Naturen Bloeme 13-го века (Брюгге), а самый ранний печатный рецепт дженевера датируется работой 16-го века Een Constelijck Distileerboec (Антверпен).

Врачу Франциску Сильвию ошибочно приписывают изобретение джина в середине 17-го века, существование дженевера подтверждается в пьесе Филиппа Массингера «Миланский герцог» (1623), когда Сильвию исполнилось бы около девяти лет.

Далее утверждается, что английские солдаты, которые оказывали поддержку в Антверпене против испанцев в 1585 году, во время восьмидесятилетней войны, уже пили дженевер из-за его успокаивающего эффекта перед битвой, из-за которого, как полагают исследователи, возник термин «голландское мужество».

К середине 17-го века многочисленные мелкие голландские и фламандские дистилляторы популяризировали повторную перегонку солодового спирта или солодового вина с можжевельником, анисом, тмином, кориандром и т.п., которые продавались в аптеках и использовались для лечения таких проблем, как заболевания почек, люмбаго, заболевания желудка, желчные камни и подагра.

Канонический джин появился в Англии в различных формах к началу 17-го века. Напиток стал намного более популярным в качестве альтернативы бренди, когда Вильгельм III, II и I и Мэри II стали королями Англии, Шотландии и Ирландии после революции.

Употребление джина в Англии значительно выросло после того, как правительство разрешило производство нелицензионного джина, и в то же время наложило большую пошлину на все импортные спиртные напитки.

Такие действия властей привели к расцвету рынка некачественного ячменя, который был непригоден для варки пива, и в 1695–1735 годах по всей Англии возникли тысячи магазинов джина – период, известный как «Gin Craze».

Из-за низкой цены на джин по сравнению с другими напитками, алкоголь начали регулярно потреблять бедные слои населения. Из 15000 питьевых заведений в Лондоне, не считая кофеен и магазинов по продаже шоколада, более половины продавали джин.

У пива сохранялась здоровая репутация, так как часто было безопаснее пить сваренный эль, чем нечистую простую воду. Джин, тем не менее, был обвинен в различных социальных проблемах, и это могло быть фактором более высокого уровня смертности, который стабилизировал ранее растущее население Лондона.

Репутация этих двух напитков была проиллюстрирована Уильямом Хогартом в его гравюрах «Пивная улица» и «Джин-лейн» (1751), которые Би-Би-Си описала как «возможно, самый мощный плакат против наркотиков».

Закон о джине 1736 года облагал высоким налогом розничных продавцов, что привело к беспорядкам на улицах. Затем налог был постепенно уменьшен, и окончательно отменен в 1742 году.

Однако закон 1751 года о джине был более успешным; он заставлял дистилляторов продавать продукцию только лицензированным розничным торговцам, и подчинял джиновые магазины под юрисдикцию местных магистратов.

Интересно, что джин в 18 веке производился в горшках и был несколько слаще, чем известный сегодня лондонский джин.

В начале 18-го века в жилых домах Лондона легально перегонялся джин и его часто приправляли скипидаром для получения смолистых древесных нот в дополнение к можжевельнику.

В 1913 году в словаре Уэбстера без дальнейших комментариев говорится, что «обычный джин» ароматизирован скипидаром.

Другим распространенным вариантом была перегонка в добавлением серной кислоты. Хотя сама кислота не дистиллируется, она придает дополнительный аромат полученному джину.

Голландский или бельгийский джин, также известный как jenever или genever, произошел от спирта солодового вина, и является заметно отличающимся напитком от более поздних стилей джина.

Схидам – город в провинции Южная Голландия – славится своей историей производства дженевера. То же самое и с Хасселтом в бельгийской провинции Лимбург.

18-й век дал начало джину под названием «Старый Том», который является более мягким и сладким джином, часто содержащим сахар. «Старый Том» исчез на пике популярности к началу 20-го века.

Изобретение ректификационной колонны в 19-м веке подняло на новый качественный уровень дистилляцию, что позволило создать стиль «лондонского сухого джина».

В тропических британских колониях джин использовался для маскировки горького вкуса хинина, который был единственным эффективным противомалярийным средством. Сегодня этот микс известен как «джин тоник».

Sloe gin традиционно описывается как ликер, приготовленный путем настаивания в джине ягод терновника, хотя современные версии почти всегда состоят из нейтральных спиртных напитков и ароматизаторов.

Еще один популярный ликер на основе джина с многолетней историей — Pimm’s No.1 Cup, представляющий собой фруктовую чашку, приправленную цитрусовыми и специями.

Национальные музеи дженевера расположены в Хасселте, Бельгия, и в Схидаме, Нидерланды.

С 2013 года джин становится все популярнее и популярнее. Появляются новые бренды, создаются различные рецепты коктейлей и другие смешанные алкоголи на базе джина, например, ликеры на основе джина, окрашенный «розовый джин», джин из ревеня, джин со специями, фиолетовый джин, джин из сицилийского апельсина и т.п.

Методы производства джина

С момента своего появления возникло несколько различных технологий производства джина, и эта эволюция отражает постоянную модернизацию методов дистилляции и ароматизации.

В результате развития технологии джины разделены на три категории:

  1. Дистиллированный через перегонный куб

    Представляет собой самый ранний тип джина. Его традиционно изготавливают путем перегонки из ферментированного зерна (солодового вина) ячменя или других зерен с последующим его перераспределением с использованием ароматизирующего растительного сырья для извлечения ароматических соединений.

    Ферментация зернового сусла приводит к получению нейтрального спирта (похожего на водку), который является преимущественно безвкусным.

    Двойной джин может быть получен путем повторной перегонки первого джина с большим количеством растительных компонентов. Этот тип джина часто выдерживается в резервуарах или деревянных бочках и сохраняет более тяжелый, солодовый вкус, что придает ему заметное сходство с виски.

  2. Дистиллированный через ректификационную колонну

    Ферментируемая основа для этого спирта может быть получена из зерна, сахарной свеклы, винограда, картофеля, сахарного тростника, простого сахара или любого другого материала сельскохозяйственного происхождения.

    Затем высококонцентрированный спирт перегоняется с ягодами можжевельника и другими растительными компонентами в куб.

    Чаще всего растительные вещества помещаются в «корзину джина», расположенную в головке куба, что позволяет горячим алкогольным парам извлекать ароматизирующие компоненты из различных ингредиентов.

    Этот метод дает джину более легкий вкус, и позволяет сделать тот самый «Лондонский сухой джин».

  3. Смешанный джин

    Получают путем ароматизации нейтральных спиртов с эссенциями или другими «натуральными ароматизаторами» без повторной дистилляции. Ценность (аромат, вкус, цена) такого джина намного ниже дистиллированного.

    Также в джин добавляются и другие ингредиенты, чтобы придать напитку полностью уникальный вкус, например, цедра цитрусовых, корень и семена дягиля, корень ириса, корень солодки, корица, миндаль, кожура лайма, кожура грейпфрута, лонган, шафран, баобаб, ладан, кориандр, зёрна рая, мускатный орех, кора кассии и другие.

из чего делают джин и его виды

Как пить джин

Обычно джин подают как аперитив. Однако, мясному, рыбному и даже вегетарианскому застолью умеренное количество охлажденного можжевелового напитка также способно придать особую прелесть.

Вместе с тем, учитывая чрезмерную жесткость, которой обладают 70% сухого джина, этот напиток гораздо чаще используется в миксах и коктейлях.

  1. Температура подачи

    Охладите ваш джин перед подачей до 4-6 °C.

  2. Во что наливать

    Джин подается в небольших рюмках емкостью 30-50 мл.

  3. С чем пить джин кроме тоника

    Смешивайте алкоголь в произвольных пропорциях с различными соками, минеральной водой и даже колой или черным кофе.

    При этом лучше всего использовать соки, имеющие кисло-сладкий или горьковатый вкус: клюквенный, ананасовый и, разумеется, всевозможные цитрусовые.

    Наилучшей же пропорцией для смешивания считается соотношение 50 на 50.

  4. А где рецепты коктейлей с джином?

    Тут все рецепты с фото.

  5. Какие закуски подходят к джину

    Этот вопрос уместен в случае чистого джина, поскольку ни миксы, ни коктейли, приготовленные с этим напитком, по определению, в какой-либо дополнительной закуске не нуждаются.

    Если речь идет об аперитиве, то классической закуской в данном случае следует считать такие незатейливые снеки, как оливки, ломтики лимона, а также маринованный лук или столь любимые британцами маринованные перепелиные яйца с сельдереевой солью.

    В случае же основного застолья, подойдут любые закуски, за исключением десертов.

В общем, если вы решили приобщиться к ранее неведомой вам джиновой культуре, теперь вы знаете с чего начать. Главное, не забывайте об умеренности и помните, что антибиотики и джин категорически не совместимы.

Какие марки джина стоит попробовать

  1. Бомбей сапфир

  2. Бифитер

  3. Гордонс

  4. Танкерей

  5. Хендрикс

Актуальность: 23.04.2019

Метки: Джин

фото и описание алкогольного напитка, состав. Полезные свойства и вред джина

Джин – это очень крепкий спиртной напиток. По содержанию алкоголя он вполне может сравниться с водкой, но из-за некоторых технологических особенностей получения является значительно более сухим и потому реже употребляется в неразбавленном виде.

Из чего делают джин

Главным отличительным признаком напитка джина является добавление в него настойки можжевельника и некоторых дополнительных пряных трав. Именно они и придают джину его оригинальный специфический вкус. Однако в процессе приготовления все вкусовые добавки включаются в состав джина не сразу. Так, изначально получают спиртной напиток, сходный с во дкой: в перегонном кубе просто перегоняют пшеничную брагу. А только затем добавляют вкусовые и ароматические наполнители и перегоняют ещё раз.

Этими вкусовыми добавками могут быть практически любые специи, травы и фрукты. Самый популярная добавка, сделавшая напиток джин джином – можжевельник. А вдобавок к нему в напиток добавляют цитрусовые, плоды чайного дерева, оливки, самые разнообразные специи, а иногда – даже огурцы и плоды баобаба.

Однако алкогольный напиток джин, разливаемый в бутылки, отличается очень сухим вкусом, поэтому чаще всего его используют для приготовления более легкоупотребимых напитков.

Коктейли с джином

К примеру, на основе джина созданы многие замечательные и очень популярные коктейли и настойки. Среди них:

  • мартини, по-хорошему представляющий собой смесь в равных долях джина и креплёного вина. Сегодня всё более популярны рецепты ультрасухого мартини, для приготовления которого бокал лишь ополаскивается вином, а затем в него наливается джин;
  • коктейль джин-тоник – очень популярный напиток, помогавший американским солдатам, воевавшим в тропиках, бороться с малярией. Изначально им для защиты от малярийных плазмодиев приходилось пить тоник – водный газированный раствор хинина, очень горького вещества. А потом они обнаружили, что разбавленное джином это вещество очень даже недурно на вкус!
  • терновый джин – настойка ягод дикой сливы на джине. Является, по сути, сладким ликёром.
  • веспер, известный только по фильмам об агенте 007.

Вообще, коктейлей на основе джина и различных его модификаций значительно больше, чем даже самих сортов джина. Поэтому и он больше не как самостоятельный вид алкогольных напитков, а как сырьё для самых разнообразных спиртных изысков.

Оцените статью: 

Поделитесь с друзьями:

Джин (алкогольный напиток) Кулинарная энциклопедия

Это популярный спиртной напиток, пришедший из Голландии, и прижившийся в Англии, крепостью от 10° до 55°, нашедший свое применение в качестве основы для различных алкогольных коктейлей. Получившиеся алкогольные напитки приобретают характерный вкус можжевельника.

Джин изготавливается путем сбраживания настойки на основе ягод можжевельника и зерновых продуктов, таких как ячмень, рожь или пшеница без добавления сахара, с последующей ректификацией. Так как в процессе производства не многие марки джина проходят стадию вызревания в дубовых бочках, то при дистилляции к спирту добавляют различные вкусовые добавки. Травы, специи и фруктовые экстракты, используемые в качестве дополнительных ингредиентов, добавляются к ягодам можжевельника, вследствие чего получаются различные ароматические вариации, и приобретается легкий оттенок.

В состав некоторых видов джина входят дополнительные растительные ингредиенты, это семена аниса, семена кориандра, семена тмина, фиалковый корень, розовые лепестки, мускатный орех, сухая кожура цитрусовых, а именно, лайма, апельсина, лимона, грейпфрута; дягель лесной, лакрица, фенхель, миндаль, кардамон, корица, шафран, кориандр; чернослив, ягоды терна. Существует две разновидности джина, лондонский сухой джин без вкусовых добавок, и плимутский джин. Наиболее популярные марки: Гордон (Gordons), Голубой Сапфир (Bombay Sapphire), джин бомбей (Bombay), Плимут (Plymouth).

Джин подается как аперитив, вызывает аппетит, в составе коктейлей освежает, тонизирует. Рецепты коктейлей с джином включают использование фруктовых и ягодных соков, имбирного пива. Джин также комбинируют с содовой, колой, с тоником приготавливают напиток джин тоник, при смешивании джина с вермутом мартини готовят коктейль “сухой мартини”. Джин подается в маленьких рюмках, или в коктейльных бокалах для мартини с добавлением большого количества льда, напитки с джином украшают мелкорубленой мятой, или зелеными оливками, порезанной спиралью кожурой цитрусовых, твистом из кожуры лимона, кружочками лимона или лайма.

Польза и Вред для Вашего Организма (+ Фото)

Это английский алкогольный напиток родом из Нидерландов.

Производить джин начали в средине 17 в. в Нидерландах, а после «Славного переворота» он распространился на территории Англии. Наибольшую популярность он приобрел после того, как в Лондоне был создан рынок для продажи низкокачественной пшеницы, из которой и изготавливали джин. Со стороны правительства на производство джина не налагались никакие пошлины и, в результате, к началу 18 века его распространение достигло невиданных масштабов. Открылись тысячи рюмочных и магазинов, торгующих джином. Общий объем его производства в шесть раз превысил объем производства пива.

С течением времени процесс приготовления джина практически не изменился. Главный его компонент – это пшеничный спирт, который в процессе вертикальной перегонки и добавления можжевеловых ягод, приобретает свой неповторимый сухой вкус. В качестве растительных добавок в производстве джина могут использовать цедру лимона, фиалковый и дудниковый корень, померанец, кориандр и корицу. По установленным международным стандартам крепость напитка не может быть меньше 37 об.

На сегодняшний день, джин производится только двух видов: лондонский и голландский. У них совершенно разная технология производства. На всех этапах перегонки голландского джина добавляется можжевельник, и на выходе крепость напитка составляет 37 об. Лондонский же джин получается в результате добавления ароматических веществ и дистиллированной воды в уже готовый пшеничный спирт. Крепость напитка на выходе составляет 40–45 об. Английский джин имеет еще и свои три вида: London Dry Gin, Plymouth Gin и Yellow Gin.

Обычно джин бесцветный, но при выдержке в дубовых бочках может приобретать оттенок янтаря. Выдерживают длительное время только голландский джин. Английский же джин, кроме марки Seagram’s Extra Dry, не выдерживается.

С момента своего появления джин прошел путь от низкокачественного суррогата до истинно джентльменского напитка. И сейчас употребляется как в чистом виде, так и в различного рода коктейлях.

Польза джина

Джин, как и любой другой алкогольный напиток, не следует употреблять в больших количествах. Лечебные и профилактические свойства джин имеет исключительно в малых дозах.

Джин в средние века был создан как лечебная настойка, имеющая мочегонный эффект. Его продавали в аптеках в маленьких дозах. Классический коктейль джин с тоником появился в Индии и широко начал использоваться как лекарство от малярии. Основное действующее средство хинин, содержащийся в тонике, имеет горький вкус, а сочетание его с джином делало напиток намного приятнее.

В настоящее время джин используют как для растираний, так и для профилактики простудных заболеваний.

Если смешать 2 столовые ложки джина, сок лука и мед, то получается прекрасное средство от бронхита. Употреблять необходимо по чайной ложке каждые три часа.

Заваренная ромашка (2 ст.л. на 100 мл) с 50 г джина также помогает от бронхита и имеет отхаркивающее действие. Принимать необходимо в течение двух дней перед едой по столовой ложке.

Для снятия боли в пояснице при радикулите есть несколько рецептов на основе джина. Состав из свежевыжатого сока белой редьки, лука и двух столовых ложек джина необходимо разложить на марле сложенной в несколько раз, приложить в болезненную зону, накрыть для герметизации полиэтиленом, а сверху укутать согревающей, плотной тканью. После получаса компресс необходимо снять, а участок кожи протереть мягкой тканью, смоченной теплой водой.

Другой вариант компресса намного проще. Необходимо смочить джином марлю, приложить ее к очагу боли и так же, как в предыдущем рецепте, накрыть полиэтиленом и теплой тканью. Держать необходимо три часа, после чего кожу следует протереть и смазать увлажняющим кремом. Такой же компресс хорошо помогает при ангине.

Джин используется еще для лечения припухлости и покраснения гортани из-за инфекции или перенапряжения голосовых связок. Смесь лука, двух столовых ложек сахара и двух стаканов воды проваривается до размягчения лука и в нее добавляется 50 г джина. Такой отвар следует принимать по чайной ложке в течение дня.

Вред джина и противопоказания

Систематическое употребление джина в больших количествах, может привести к алкогольной зависимости и нарушению работы сердечно-сосудистой системы.

В связи с индивидуальной непереносимостью, можжевельник в составе джина может вызвать аллергическую реакцию. По этой же причине джин противопоказан людям с воспалением почек и гипертонией.

Джин низкого качества или подделка может серьезно навредить организму человека. Поэтому следует брать джин мировых брендов, качество которых контролируется заводом изготовителем и не вызывает никаких сомнений.

Сладковатый вкус джина — это знак низкого качества напитка.

Внимание! Информация носит ознакомительный характер и не предназначена для постановки диагноза и назначения лечения. Всегда консультируйтесь с профильным врачом!

Рейтинг:

8.8/10

Голосов: 6

Полезные и опасные свойства других напитков:

Какие Самые Популярные Марки Джина? Истории И Секреты Производства

Многие из нас, начиная познавать все прелести джина, задаются вопросом – какая же марка производит самый лучший джин? Точного ответа на этот вопрос мы, конечно, дать не сможем, так как это дело вкуса. Но мы с радостью расскажем вам о самых узнаваемых марках джина  в мире, производителях этого уникального напитка, видах их продукции, составе и ценах. После этого вы сможете решить, какой джин больше всего подходит вам, и что вы хотите получить от него – наслаждаться джином  в чистом виде или же делать коктейли на его основе.

Beefeater

Бренд Бифитер существует довольно давно – с 1876 года. Родиной этого джина является Великобритания. Его история начинается с того, что англичанин Джеймс Барроу купил спиртзавод в Челси, в Лондонском районе Кеннингтон. До появления Барроу там не готовили джин, но новый хозяин завода решил, что им нужно что-то новое. Так в 1876 году мир увидел первый джин Бифитер. Он получил свое название в честь церемониальных стражников Лондонского Тауэра. Они же изображены на бутылках джина.

Для приготовления своего джина компания использует 9 основных ингредиентов:

  • Ягоды можжевельника, традиционно, как и для любого джина
  • Специи: корень и семена дягиля, семена кориандра, фиалковый корень и лакричный корень
  • Цедру лимона и красного севильского апельсина
  • Миндаль

В зависимости от того или иного сорта, могут добавляться разные специи и ароматизаторы.

Этот джин считается относительно недорогим. Средняя стоимость за бутылку джина Бифитер 0,7 л – от 8$ до 15$. Владелец марки –  французская алкогольная компания Pernod Ricard.

У этой марки такие сорта джина:
  • Beefeater London Dry Gin – самый распространенный вид джина этого производителя. Он делается в стиле Лондон Драй, как мы можем видеть из названия. Очень часто используется для коктейлей. Градус: 40-47%
  • Beefeater Pink Strawberry Gin – ингредиенты все те же, что и для Beefeater London Dry, но также присутствует натуральный клубничный ароматизатор. Градус клубничного джина: 37,5%
  • Beefeater Blood Orange Gin – имеет всю ту же структуру как London Dry, но с натуральным ароматизатором красного апельсина. Градус апельсинового джина: 37,5%
  • Beefeater London Garden Gin – этот вид джина имеет больше специй и довольно строгий вкус, так как в составе есть не только корень дягиля, но и семена, а также специя тмин. Градус: 40%
  • Beefeater 24 Gin – самый новый сорт джина этой марки. Он отличается большей цитрусовостью за счет, того что в процессе перегонки используют цедру разных фруктов. Также джин ароматизируют китайскими чайными листьями. Градус: 45%
  • Beefeater Burrough’s Reserve Edition – премиальный лимитированный сорт джина, который выдерживают в бочках из под белых вин Бордо.

Bombay Sapphire

Эта марка джина пользуется большим уважением на рынке алкогольных производителей. В целом, этот джин считается дешевым – бутылка 0,7 л стоит от $10 до $15. Однако именно эта компания создала и самый дорогой в мире джин. В 2008 году для благотворительного сбора средств, компания выпустила лимитированную коллекцию своих джинов в особой ювелирной бутылке – Bombay Sapphire «Revelation», что с английского переводится как откровение. Всего таких бутылок было 5.

Над уникальной бутылкой работала компания Baccarat, профессионально занимающаяся изделиями из хрусталя, и легендарные ювелиры Garrard. Бутылку изготовили в форме кристалла, и каждая из 10 граней олицетворяла свой ингредиент напитка. Украшали ее бриллианты и сапфиры. Кто был покупателем, история, конечно же, умалчивает. Но посмотреть на бутылку могли многие желающие, ведь они продавались в аэропортах Лондона, Сиднея, Дубаи, Сингапура и Нью-Йорка. Стоимость самого дорогого джина в мире составила $200 000 за бутылку.

Кстати об истории компании, создана она была не так давно, в 1987 году в Великобритании. Название бренда связано с тем, что джин был очень популярен в Индии во время того, когда она была колонией Великобритании. Если быть точнее, то назвали его в честь знаменитого сапфира голубого цвета – Звезды Бомбея. Именно поэтому бутылка имеет голубоватый оттенок.. На эмблеме присутствует портрет британской королевы Виктории. C 1997 года бренд принадлежит алкогольной компании Бакарди, которая, в первую очередь, известна своими коктейльными ромами одноименной марки.

Для изготовления своего джина компания использует 10 таких ингредиентов: 

  • Можжевеловые ягоды, которые являются главным составляющим сусла
  • Специи – корень солодки (лакрица), дягиль, кинза, китайская корица, корень фиалки и перец кубеба, мелегетский перец
  • Миндаль
  • Цедра цитруса

Дополнительно, для ароматизации, алкогольное сусло перегоняют через специальные емкости с засушенными цветами, а не через медный куб, обычно использующийся для дистилляции джина. В аромате напитка, благодаря этому появляются цветочные нотки. Для того чтобы довести джин до 40%, его разбавляют специальной очищенной водой из озера Вирнви.

Сейчас в арсенале марки есть такие сорта джина:
  • Bombay Sapphire – основная базовая линейка, имеет градус 40% 
  • Bombay Original London Dry Gin – в отличии от предыдущей делается по стандартам стиля Лондон Драй и используют 8 ингредиентов, а не 10 как в Сапфире. Градус – 37,5%.
  • Star of Bombay – особо крепкая версия для британского рынка. Дистиллируется из зерна. Крепость – 47,5%.
  • Bombay Sapphire East – выпускается для американского рынка и имеет еще 2 ингредиента – черный перец и лемонграсс. Градус – 42%
  • Bombay Bramble – используется для коктейлей, в основном для Брамбл, а также хорош для Кловер Клаба. Имеет ежевичный ароматизатор. Градус 37,5%
  • Bombay Sapphire English Taste – создатели вдохновлялись сельской жизнью Англии, и для дополнительной ароматизации использовали шиповник, мяту и жареный фундук. Градус – 41%
  • Bombay Sapphire Sunset – лимитированная версия с ароматом кардамона и испанского мандарина. Градус – 43%.
  • Bombay Sapphire “Gin & Tonic” – готовый коктейль “Джин Тоник”. Градус – 6,5%.
  • Bombay Brumble Gin Tonic – коктейль с ежевичным ликером, лимонным соком и тоником. Градус – 6,5%.

Gordon’s

Свое начало марка джина Gordon’s берет в далеком 1769 году. Англичанин Александр Гордон приобрел свой спиртзавод. Он и был основателем этого бренда. 

В конце 19 века состоялось слияние брендов Gordon’s и Charles Tanqueray, таким же производителем джина. С 1898 года они организовали совместное производство. 

Также бренд получил большое количество наград. Одна из самых знаменательных из них – Royal warrant of appointment, которую компании вручил король Англии, Георг V.

Популярность джина Gordon’s росла все больше и больше. Когда сухой закон в США был отменен в 1933 году, спрос на алкоголь превышал предложение. Для того чтобы расширить рынок и удовлетворить спрос, и при этом не делать больших трат, компания Gordon’s решила открыть свой спиртзавод в США, в штате Нью-Джерси, городе Линден. В 1935 году состоялось торжественное открытие.

Интересный факт, что в 2009 году известный на весь мир шеф-повар Гордон Рамзи снимался в рекламе этого бренда. Компания благодаря этому еще сильнее подняла свой рейтинг. 

В данный момент бренд Gordon’s принадлежит крупной алкогольной корпорации Diageo.

Стоимость бутылки 0,7 л джина Gordon’s – от 15$ до 20$.

До сегодняшнего дня рецепт Лондон Драй джина Gordon’s остается таким же, каким он и был придуман еще в 18 веке. Свой напиток компания делает из таких ингредиентов:

  • спирт и вода
  • ягоды можжевельника 
  • специи – корень ириса и корень дягиля
  • цедры лимона и апельсина
  • лакрица
У этого бренда есть 3 основных сорта:

Gordon’s London Dry Gin – самый известный сорт. Он был также номинирован на награду, как лучший выбор потребителей. Его экспортируют в 150 стран. Первая партия экспорта была в 1900 году. Градус этого напитка: 37,5%.

Gordon’s Premium Pink Distilled Gin – изготавливается по тому же принципу, что и Лондон Драй, однако он включает фруктовые ароматизаторы, которые делают джин слаще. Этот вид джина появился на пике популярности розовых джинов. Градус розового джина: 37,5%.

Gordon’s Sicilian Lemon Distilled Gin – этот вид джина изготавливается с 1931 года. Он имеет желтый цвет. Для его приготовления используют цедру сицилийского лимона и его сок. Градус лимонного джина: 37,5%

Также в коллекции производителя имеется коктейль, продающийся в жестяных банках – Gordon’s Gin Tonic на основе Gordon’s London Dry Gin и тоника Швепс и На основе розового джина. Градус коктейля – 5%.

Greenall’s

На сегодняшний день Гриналс является старейшим брендом среди производителей джина во всей Великобритании. В 1761 году Томас Дакин решил изготавливать сухой джин на своем спиртзаводе. В 1870 году потомки Томаса продали завод Джону Гриналсу, после чего завод получил его имя. Ровно через 100 лет, в связи с ростом популярности джина во всем мире, компания увеличила свои мощности, чтобы быстрее выходить на мировой рынок. До 2005 года компания успешно процветала, пока не случился большой пожар, и завод полностью сгорел. Тем не менее, в 2008 году был построен новый завод в городе Бирчвуд и Гриналс постепенно выбралась из кризиса. С 2012 года и до сегодня бренд 4 раза получал награды в номинации “лучший джин года”. С 2011 года компания входит в группу Quintessential Brands, занимающуюся производством разного вида алкоголя.

Главными ингредиентами которыми пользуется Гриналс при производстве своих джинов являются:

  • Можжевельник
  • Специи дягиля и кориандра
  • Цедры цитрусовых
  • Вкусовые добавки для разных сортов

Стоимость бутылки 0,7 л джина Greenall’s – от 10$ до 15$

У бренда большая линейка джинов и напитков на основе джина. Если быть точнее, это: 

Greenall’s The Original London Dry – самый первый джин компании, в стиле Лондон Драй, производимый с 1761 года. Основные ингредиенты, придающие вкус напитку – можжевеловые ягоды, кориандр и дягиль. Градус: 37,5.

Greenall’s Wild Berry Pink Gin – сухой джин, в стиле Лондон Драй ароматизированный ежевикой и земляникой. Градус: 37,5.

Greenall’s Blueberry Gin – Лондон Драй джин с ароматом черники. Градус: 37,5.

Greenall’s Blood Orange & Fig Gin – сухой джин, ароматизированный за счет использования красных апельсинов и инжира. Градус: 37,5

Greenall’s Sloe Gin – сухой джин с пониженным содержанием алкоголя и ароматом терновых ягод. Градус: 26%.

2 ликера на основе джина, продаются только в бутылках 0,5 л: 

Greenall’s Blood Orange, Fig & Ginger Gin Liqueur – сладкий ликер на основе джина со вкусом инжира, красного апельсина и имбиря. Градус: 20%

Greenall’s Green Apple & Hibiscus Gin Liqueur – сладкий яблочно-цветочный ликер на основе джина. Градус 20%.

5 коктейлей Джин Тоник:

Greenall’s Gin London Dry & Indian Tonic Water – классический вариант Джин Тоника. Крепость коктейля: 5%

Greenall’s Wild Berry Pink Gin & Indian Tonic Water – розовый джин, с ароматом лесных ягод с тоником. Крепость коктейля: 5%

Greenall’s London Dry Gin & Sicilian Lemon & Soda Water – смесь сухого джина, сицилийского лимона и содовой. Крепость коктейля: 5%

Greenall’s Blueberry Gin & Indian Tonic Water – сухой джин с ароматом голубики и тоник. Крепость коктейля: 5%

Greenall’s London Dry Gin & Grapefruit & Indian Tonic Water – сухой джин с тоником и грейпфрутом. Крепость коктейля: 5%

Seagram’s

Бренд Seagram’s делает упор на ароматизированные джины для коктейлей. Конечно же, как и у других джиновых брендов, у Seagram’s есть классический London Dry. Так же, как и многие бренды, компания предлагает рецепты коктейлей на основе своих джинов. 

Главная особенность этого бренда заключается в том, что она выдерживают его 3 месяца в жженых бочках. Из-за этого цвет напитка слегка желтоватый.

Пожалуй, это одна из первых компаний, которая решила делать джин в США. Так что этот джин – не английский. 

Джин Seagram’s стал известен во времена “сухого закона” в США, но так как тогда алкоголь был сильно ограничен, массовую популярность он стал приобретать уже после него.

В 1857 году в канадском городке Ватерлоо открылась винокурня Waterloo Distillery. Ее владельцем стал Джозеф Сиграмс. В первой половине 20 века алкоголь этого предприятия стал очень популярен в Канаде и США. В разгар “сухого закона” завод купил крупный бизнесмен и алкогольный контрабандист – Сэмюэль Бронфман. Он нелегально перевозил алкоголь из Канады в США в 1920-е годы. У него уже был один завод в Квебеке, так что когда он выкупил и этот, он стал чуть ли не владельцем всего рынка алкоголя в США по окончанию действия “сухого закона”.

До 1960 годов Seagram’s держал лидирующие позиции на американском рынке алкоголя. Прибыль от продаж каждый год достигала почти миллиард долларов. Как раз в 60х и был выпущен первый джин этой алкогольной компании. Это был классический Лондон Драй.

До 2000 года компания принадлежала внукам Брофмана, но они решили продать завод и вложить деньги в другой бизнес. Покупателями хотели стать 2 крупные алкогольные компании – Diageo и Pernod Ricard. После переговоров бренды принадлежавшие Бронфманам разделились, но Pernod Ricard оставил за собой право на производство и продажу джина. 

Как и из чего делают джин Seagram’s  – секрет. Но точно известно, что главными ингредиентами являются стандартные для джина ягоды можжевельника, корень дягиля, кориандр и цитрусовая цедра. 

Стоимость бутылки 0,7 л джина Seagram’s – 15$ до 20$.

Сортов ароматизированных джинов Seagram’s немало:

Seagram’s Watermelon Twisted Gin – сухой джин с ароматом арбуза. Очень хороший вариант для тех, кто устал от обычного джин тоника. Если добавить этот джин и кусочки арбуза в свой коктейль, получится напиток с летним и весьма неожиданным вкусом. Градус: 35%

Seagram’s Lemon Twisted Gin – сухой джин с ароматом лимона. Подходит для тех, кто любит классические цитрусовые коктейли с джином, но предпочитает добавлять к ним изюминку. Градус: 35%

Seagram’s Extra Dry Gin – классический сухой джин без ароматизаторов. Это  – Лондон Драй, подходящий как для любого коктейля с джином, так и для употребления в чистом виде. Градус: 40%

Seagram’s Pineapple Twisted Gin – сухой джин с ароматом ананаса. Напиток хорошо подходит для тропических коктейлей и тех кто любит с ними экспериментировать. Градус: 35%

Seagram’s Peach Twisted Gin – сухой джин с ароматом персика, лучшее решение для тех кто любит коктейли с персиками. Добавит вкусу коктейля завершенность. Градус: 35%

Seagram’s Melon Twisted Gin –  сухой джин с ароматом дыни. Понравится тем, кто любит дынные ликеры, наливки и настойки. Будет хорошим дополнением для коктейлей на основе свежевыжатого сока дыни. Градус: 35%

Seagram’s Apple Twisted Gin – сухой джин с ароматом яблока. Прекрасно подходит для такого коктейля, как яблочный мартини. Градус: 35%

Seagram’s Grape Twisted Gin – сухой джин с ароматом винограда. Альтернатива сухому джину для коктейля “имбирно-виноградный мартини” и “блан де блан мартини”, а также других коктейлей на основе виноградных фруктов и соков. Градус: 35%

Seagram’s Red Berry Twisted Gin – сухой джин с ароматом малины. Джин и малина всегда хорошо играют в паре, так что малиновый джин станет незаменимым помощником в деле приготовления коктейлей. Градус: 35%

Seagram’s Distiller’s Reserved Gin – классический сухой джин с повышенной крепостью. Градус: 47% 

Tanqueray

Вот он – джин в зеленой бутылке, который все ищут и не могут запомнить название! Tanqueray решили сделать запоминающуюся яркую бутылку и не прогадали. 

Это  – любимый джин большинства барменов, и именно на его основе готовят большое количество барных коктейлей на джине.

Его история  очень интересная. В 1830 году молодой Уильям Танкерей из семьи священников решил открыть свое производство алкоголя, а точнее, его любимого напитка – джина. Он мечтал сделать качественный напиток, который завоюет сердца многих. Рецепт напитка, который придумал Уильям, используется и по сей день. Так как дистиллерия была небольшой, Танкерей искал партнеров, чтобы у него была возможность выходить на большой рынок. Так в 1898 году он объединил свой бренд с уже крупным на тот момент брендом Гордонс. До сих пор Tanqueray, как и Gordon’s, принадлежит алкогольной компании Diageo. 

Стоимость бутылки джина Tanqueray – от $15 до $30.

Танкерей производит 6 видов джина:

Tanqueray London Dry – джин изготовленный в классическом лондонском стиле. Градус: 43,1%

Tanqueray Nº Ten – сухой джин с повышенной крепостью, популярный на американском рынке. Градус: 47,3%

Tanqueray Rangpur – джин ароматизированный лаймом и мандаринами, а также ноткой имбиря. Градус: 41,3%

Tanqueray Flor De Sevilla Gin – ароматизированный джин, при изготовлении которого используют севильские красные апельсины. Также в аромате присутствуют характерные для классических джинов нотки и ваниль. Градус: 41,3%

Tanqueray Blackcurrant Royal – джин с ароматом черной смородины. Градус: 41,3%

Tanqueray Alcohol Free – удивительно, но есть и безалкогольный джин. Вернее это напиток со вкусом джина, для тех кто любит джин, но не может, по своим причинам, пить алкоголь.

Hayman’s

Родоначальником бренда Хайманс является тот же человек, который основал бренд Бифитер – Джеймс Барроу. Конечно, же Бифитер, был его  любимым брендом. Тем не менее, после его смерти его дети и внуки продолжили семейную традицию. Они открыли еще один завод по производству джина в 1906 году. Через 50 лет производство было перенесено в Кеннингтон. С 1969 года в компании работал внук Барроу. Он хотел знать все о семейной компании и производственных процессах. Таким образом, спустя годы он стал во главе бизнеса. В период его правления бренд Бифитер был продан компании Pernod Ricard, так что все силы семьи Хайманов были сосредоточены только на бренде Hayman’s. По сей день эта семья владеет данным производством. 

Стоимость бутылки 0,7 л джина Хайманс  – от $18 до $30. Из-за больших налогов на алкоголь, в своей родной Великобритании этот джин стоит в 2 раза дороже.

У бренда Hayman’s 10 сортов джина, которые выпускаются в бутылках разного объема:

Hayman’s London Dry Gin – классический джин, изготовленный в стиле Лондон Драй. Градус: 41,2%

Hayman’s Old Tom Gin – один из самых редких стилей джина, немного слаще классического сухого, но не столь сладкий, как голландский. Градус: 41,%

Hayman’s Gin Peach & Rose Cup – сухой джин, ароматизированный персиком и розовым соцветием. С пониженной крепостью. Градус: 25%

Hayman’s Sloe Gin – в процессе перегонки участвуют терновые ягоды, за счет этого джин имеет натуральный фруктовый аромат. Имеет пониженную крепость. Градус: 26%

Hayman’s Royal Dock Gin – сухой джин в высоким содержанием алкоголя. Градус: 57%.

Hayman’s Gently Rested Gin – сухой джин после дистилляции выдерживают 3 недели в бочках от шотландского односолодового виски. Джин приобретает слегка уловимый дубовый аромат и желтоватый оттенок. Градус: 41,3%

Hayman’s Spiced Sloe Gin – перегоняя терновый джин, в него добавляют еще специи гвоздики и цветок аниса, чтобы у напитка был легкий аромат глинтвейна. Градус: 26,4%

Hayman’s Hopped Gin – при изготовлении этого джина, помимо стандартных ингредиентов, добавляют цедру грейпфрута и английский хмель – Фагл. Это придает джину цитрусово-ментоловые нотки в аромате. Градус: 42,1%

Hayman’s Gin Liqueur – кисло-сладкий ликер на основе джина. Градус: 40%

Hayman’s Gin Rare Cut – этот вид джина, приуроченный к пятидесятой годовщине существования бренда. Это все тот же Лондон Драй, но его градус – 50%.

Plymouth

В Англии есть город под названием Плимут. Там в конце 18 века, в тот момент, когда закон запрещающий производить джин был ослаблен, начали производить отличающийся от привычного всем Лондон Драй. Хотя в то время Плимутский джин был всего лишь стилем, самый качественный напиток такого рода делал завод Black Friars. Благодаря стараниям владельцев, Плимутский джин  – это не просто вид, но еще и защищенное название напитка по происхождению. Так что, только в городе Плимут могут делать настоящий джин Plymouth. Хотя будем честны, другие заводы по производству джина на территории Плимута уже давно не действуют, остался только Black Friars. Сегодня он принадлежит алкогольной компании Pernod Ricard.

Важно отметить тот факт, что предприятие никогда не выпускало джин в других стилях, в частности, Лондон Драй. Они считали свой рецепт идеальным. По вкусу Плимутский джин слаще, чем сухой Лондонский. Это связано с особенностями перегонки и наличием сладких специй в рецепте напитка.

Стоимость бутылки Плимутского Джина – от $30 до $35.

У компании в наборе всего 5 джинов. Тем не менее, они делают свою продукцию на совесть. 

Plymouth Gin – классический Плимутский джин. Градус: 41,2

Plymouth Gin Navy Strength – Плимутский джин с повышенной крепостью. Градус: 57%

Plymouth Sloe Gin – плимутский джин, при перегонке которого используют терновые ягоды для фруктового аромата. Это напиток с пониженной крепостью. Градус: 26%

Plymouth Gin Fruit Cup – это розовый Плимутский джин с фруктовыми нотками в аромате и вкусе. Градус: 30%

Plymouth Gin Mr. King’s Recipe – классический Плимутский джин с ароматом лаванды и сосны по специальному секретному рецепту. Градус: 41,2%

Hendrick’s

Хендрикс – это шотландский бренд, владельцем которого является компания William Grant & Sons. Она же и владеет дистиллерией, которая производит самый узнаваемый односолодовый виски в мире – Glenfiddich. Это – один из самых молодых брендов джина, существующий в мире всего 20 лет. За короткое время Хендрикс успел стать премиальным брендом. Он делает джин в своем особом стиле. Конечно же, основным ингредиентом напитка являются ягоды можжевельника – без них никуда. В остальном, мастера дистилляции бренда придумали свой рецепт. Компоненты, придающие особый аромат и послевкусие джину – розовое масло и пюре бельгийского огурца.

С самого открытия завода Hendrick’s в нем трудится дистиллятор Лесли Грейси, считающий производство джина главным делом своей жизни.

Стоимость джина Hendrick’s – от $39. Продукция на порядок дороже, чем у конкурентов.

В линейку входит 4 вида джина:

Hendrick’s Gin – базовая линейка производителя. Джин достаточно сухой и очень ароматный за счет эфирных масел цитрусовых и цветов, ягод можжевельника, специй и огурца. Градус: 41,4%.

Hendrick’s Lunar – лимитированная линейка джина. В наших просторах ее, скорее всего, и не встретить. Она обладает цветочным ароматом и рассчитана на употребление в чистом виде в вечернее время. Поговаривают, что название Lunar связано с тем, что партии этого джина производят в растущую луну. Градус: 43,4%

Hendrick’s Midsummer Solstice – этот вид джина настаивается на цветах, которые растут в середине лета в Шотландии. Это сезонный вид джина, так как эти цветы не выращивают специально. Градус: 43,5%

Hendrick’s Orbium – базовый джин, настаиваемый на цветках синего лотоса, с добавлением хинина, как в тонике и полыни, как в вермуте. Прекрасно себя чувствует в коктейле Джин Тоник. Градус: 43,4%

Nikka

Nikka мало у кого ассоциируется с джином, так как бренд известен во всем мире как производитель одного из лучших японских виски. 

Конечно, всем известно, что Япония – не родина виски, джина или водки. Пусть японцы и не придумали эти продукты, а позаимствовали рецепт у тех же англичан, именно они подстроили рецепт под характер своей культуры. Nikka использовала традиционные для японии фрукты и специи и создала поистине уникальный, непохожий на английские или американские аналоги джин.

Несмотря на то , что джин – не флагманский крепкий напиток компании, к его производству они подошли со всей своей японской ответственностью.

На сегодняшний день, у них есть только Nikka Coffey Gin, на манер Nikka Coffey Whisky и Nikka Coffey Vodka.  Но думается нам, они на этом не остановятся. 

У производителя есть своя фишка – делать продукцию с ароматом кофе. Джин это тоже не обошло стороной. И не зря. До этого пока никто не придумал джин с ароматом кофе.

Как и в любом джине, в состав напитка от Nikka входят те же ягоды можжевельника, специи кориандра, дягиля и ангелики. Обычно присутствует еще и цедра цитрусовых, и как раз тут компания и показала восточный характер, заменив стандартные апельсины и лимоны местными юзу, кабосу, аманацу и шекуасар. Также в джине присутствуют нотки яблок, которые производитель так любит “встраивать” в свои напитки. Градус: 47%. 

Стоимость бутылки 0,75 л Nikka Coffey Gin – от $50.

Все что вы хотели знать о джине

Вам так же может быть интересно

Больше интересного о напитках…

Джин — 10 алкогольных напитков и их волшебные ингредиенты

Водка традиционно производится из картофеля или ферментированных злаков. Некоторые бренды также делают его из других веществ, таких как фрукты или сахар.

Один из самых популярных и любимых алкогольных напитков, водка употребляется либо в чистом виде, либо в составе коктейлей, таких как Мартини, Кровавая Мэри и Космополитен.

Виски представляет собой дистиллированный алкогольный напиток, обычно изготавливаемый из ферментированного зернового сусла, включая ячмень, кукурузу, рожь и пшеницу.

Особый вкус напитка достигается после его ферментации в обожженной древесине белого дуба. Процесс старения виски останавливается после того, как его разливают по бутылкам. В хорошем виски присутствует до 40% алкоголя.

Хотя бренди можно приготовить из любых фруктов, но для достижения более высокой кислотности его традиционно делают из раннего винограда.

Как правило, послеобеденный напиток, бренди содержит 35-60% алкоголя. В отличие от виски, бренди выдерживается либо в деревянных бочках, либо путем карамельного окрашивания.

ThinkStock Photos

Настоянный на корнях, коре, цветах, семенах, травах, специях и обогащенный бренди, вермут на самом деле представляет собой ароматизированное вино.

Обычно вермуты бывают двух видов: сладкие и сухие. Этот напиток известен как ингредиент мартини.

Default Agency

Технически разновидность бренди, но коньяк заслуживает особого упоминания, потому что этот конкретный напиток можно приготовить только при соблюдении определенных требований. Коньяк

изготовлен из специального сорта винограда Уни Блан, должен быть дважды перегнан в медных перегонных кубах и выдержан не менее двух лет в бочках из французского дуба из французских районов Лимузен и Тронсэ.

Ячмень, вода, хмель и дрожжи — четыре волшебных ингредиента, необходимых для приготовления пива.

Сахар из ячменя экстрагируется и с помощью дрожжей превращается в спирт. Другие зерна, такие как кукуруза, рис, рожь и пшеница, также используются для приготовления пива.

ThinkStock Photos

Самой отличительной чертой портвейна является его сладкий вкус. Это крепленое вино традиционно производится в Португалии.

Это десертное вино, изготовленное в основном из сортов винограда Tinta Barroca, Tinta Cão, Tinta Roriz, Touriga Francesa и Touriga Nacional. побочные продукты сахарного тростника или сок сахарного тростника непосредственно, а затем перегоняются.Затем жидкость выдерживается в бочках.

ThinkStock Photos

Подобно водке, джин получил свое название от ягод можжевельника. Он сделан из можжевельника, кориандра, цедры цитрусовых, корицы, миндаля или лакрицы с нейтральным зерновым спиртом. Все ароматизаторы в джине натуральные.

ThinkStock Photos

Как Джин стал известен как Большой Злой Волк Мира Духов

Несмотря на повсеместное распространение крафтовых коктейлей, до сих пор существует множество мифов об алкоголе и его воздействии — мифов, которые часто информируют или ограничивают выбор, который выпивают в течение ночи.Однако можно возразить, что ни один популярный напиток не вызывает такого трепета, как джин. Пьющие приписывают классическому духу всевозможные болезни, от ужасного похмелья до депрессии, гнева и даже безумия.

Понятно, что люди часто воздерживаются от употребления определенных спиртных напитков из-за плохого прошлого опыта. Чувственная память — мощная вещь. Но укоренившееся культурное предубеждение против джина, кажется, уходит гораздо глубже, и пагубные последствия, которые некоторые приписывают джину и только джину, могут иногда достигать забавно неправдоподобных уровней.Напиться джином часто ассоциируется с сумасшествием или подлым поведением. Некоторые люди чувствуют, что дух делает их «грустными» или «плаксивыми». В этом повествовании джину отведена роль эмоционального зачинщика.

Странная (и для многих удивительная) реальность заключается в том, что джин по своей природе наиболее близок к водке, которую обычно считают «самым безопасным» спиртным напитком. Хотя эта «безопасность» часто переводится в сознании современного пьющего человека как кажущаяся (и сомнительная) страховка от похмелья, исторически уместно отметить, что водка впервые была представлена ​​американскому потребителю как спирт, предлагающий другой вид «безопасности».» Посмотрите не дальше, чем на рекламную кампанию Smirnoff «Это оставляет ваше дыхание!» 1950-х годов, заверяющую пьющих, что они могут наслаждаться водкой в ​​любое время дня, не опасаясь социальных последствий, которые могут возникнуть из-за запаха алкоголя в дыхании.

… джин — это не более чем ароматизированная водка … [но] воспринимаемая разница между джином и водкой так же широка, как пропасть между львом и обычной домашней кошкой.

Проще говоря, джин — это не более чем ароматизированная водка: нейтральный спирт, пропитанный ягодами можжевельника и другими растительными компонентами.И все же в большей части общественного пространства ощущаемая разница между джином и водкой столь же широка, как пропасть между львом и обычной домашней кошкой.

В начале 1700-х джин стал серьезной проблемой в Лондоне. Родившийся в Нидерландах Вильгельм Оранский занял английский престол в 1688 году, и с его правлением пришел женевер (также известный как женевер), спиртной напиток со вкусом можжевельника, родом из Голландии. В то время Англия находилась в состоянии войны с Францией, и английское правительство наложило эмбарго на французские вина и спиртные напитки.Однако за небольшую плату можно было открыть винокурню в Лондоне. Зерно было дешевым и имелось в изобилии, а грубое подобие женевера, называемое «джином», было легко приготовить.

В 18 веке жизнь лондонской городской бедноты была короткой и жестокой. И хотя большинство не могли позволить себе опиум, бренди и вино, предпочитаемые богатыми, почти каждый мог купить джин. Вскоре джин стал даже дешевле пива. В 1721 году магистраты Миддлсекса заявили, что джин был «главной причиной всех пороков и разврата, совершаемых среди людей низшего сорта.«Говорят, что пик потребления джина в Лондоне и его окрестностях пришелся на 1740-е годы, при этом потребление на душу населения колеблется от двух галлонов в год до целых 10 галлонов в год.

Лондонские джины 18-го века были далеки от того изысканного и деликатного спирта, каким мы его знаем сегодня, они производились по дешевке и часто из некачественных и даже опасных ингредиентов. Когда можжевельника не было под рукой, винокуры добавляли скипидар для придания аромата спирту; он был менее дорогостоящим, чем можжевельник, но обладал собственным «сосновым» привкусом наряду со значительной опасностью для здоровья.

Перегонка и продажа джина были средством для достижения цели: пьянства. Бальзам для душ обедневшего лондонского низшего класса, джин также был топливом для преступности и насилия. Джин быстро и однозначно стал ассоциироваться с нищетой, крайним пьянством, безумием, смертью и неполноценностью. Налоги, взимавшиеся на протяжении 1700-х годов, в конечном итоге утихомирили большую часть этой бури, сделав производство джина более дорогим, но память и устная история не могут быть подавлены налогом. Ущерб был нанесен.

Когда можжевельника не было под рукой, дистилляторы добавляли скипидар для ароматизации спирта; Это … придавал собственный «сосновый» привкус наряду со значительной опасностью для здоровья.

Отчеты, относящиеся к Лондону середины XIX века, дают представление о медленной эволюции и (по крайней мере, частичном) восстановлении имиджа джина. Викторианская эпоха в Лондоне ознаменовалась появлением «джинового дворца», большого, часто богато украшенного газового бара, посвященного одноименному духу. Вряд ли считавшиеся респектабельными дворцы джинов можно было рассматривать как забегаловки той эпохи. Движения за воздержание в то время продолжали сосредотачиваться на джине как на особом источнике коррупции, в отличие от пива, которое обычно считалось здоровым, часто употребляемым во время еды, а не источником пьянства в той же степени, что и джин.Тем не менее, для некоторых дворец джина имел свое очарование.

Произведения Чарльза Диккенса позволяют заглянуть в жизнь лондонцев викторианской эпохи. Эссе Диккенса «Gin-Shops» из его работы 1836 года « Sketches By Boz » особенно актуально. он описывает прогулку по трущобам Друри-Лейн, известной как своей бедностью, так и скоплением джиновых дворцов:

… грязный и жалкий вид этой части Лондона вряд ли может представить себе тот … кто не был свидетелем этого.

И все же, по крайней мере для Диккенса, дворцы джина давали столь необходимую передышку:

Вы поворачиваете за угол. Какая перемена! Все светло и ярко. Многоголосый гул доносится из великолепной пивной, которая образует начало двух противоположных улиц.

Это произведение не столько гимн джинным дворцам, сколько осуждение невыносимых условий жизни, в которых вынуждены жить многие лондонцы. Он заключает, что

Распитие джина — большой порок в Англии, но нищета и грязь — еще больший… Если бы Общества трезвости предложили противоядие от голода, грязи и спертого воздуха… Дворцы джина были бы причислены к тому, что было.

Хотя джин позже стал любимым британским офицером Королевского флота, жизненно важным компонентом лекарственного «джина с тоником» для британских солдат в Индии, и любимой бутылкой Джерри Томаса и других влиятельных барменов, готовящих коктейли в Нью-Йорке и других местах. , остались глубокие исторические связи между джином и нищетой, джином и безумием, джином и печалью, джином и смертью.

Многие коктейли эпохи сухого закона … были разработаны с целью замаскировать вкус этих джинов …. чтобы скрыть ароматы, которые сигнализировали бы о том, что напиток может привести к болезни или смерти.

Мы здесь, в Штатах, внесли свой вклад в гнусную репутацию джина. Запрет привел к появлению «банного джина» — термин, применяемый к нелегальным джинам, иногда приготовленным в ваннах, и часто с использованием спирта, непригодного для питья (например, древесного спирта и других спиртов, предназначенных для медицинских целей), которые затем были приправлены можжевеловым маслом. и другие (иногда менее безобидные) соединения.Многие коктейли эпохи Сухого закона, далеко не самые кулинарные сокровища, созданные до и после, были разработаны с намерением замаскировать вкус этих джинов либо ради того, чтобы скрыть неприятный вкус, либо, что более зловеще, скрыть ароматы, которые сигнализировали бы о том, что напиток может привести к болезни или смерти. «Попробовать алкоголь», резкий, едкий вкус ядовитого контрабандного джина, иногда означал разницу между незаконным развлечением и неизлечимой травмой или чем-то похуже.

Было бы справедливо рассмотреть историю джина и задаться вопросом, влияет ли позорная репутация духа на убеждения выпивающих сегодня.Эффект плацебо хорошо задокументирован наукой. Однако явно отсутствуют какие-либо научные исследования, которые предполагают, что разные спиртные напитки производят разные «виды» опьянения. С химической точки зрения джин, как и любой другой, представляет собой систему доставки алкоголя. Однако исторически он занимает уникальное место в прошлом и прочно ассоциируется с некоторыми непристойными аспектами жизни.

Сколько алкоголя на самом деле содержится в напитке?

Один из первых шагов в обучении тому, как бросить так много пить, — это определить, сколько алкоголя содержится в вашем любимом напитке.Вполне может быть больше, чем вы думаете.

Сейчас, как никогда раньше, в эпоху больших объемов напитков и растущих бокалов, важно знать процентное содержание алкоголя, чтобы определить, сколько «стандартных напитков» находится в вашем бокале.

Например, ваш ночной бокал вина на самом деле может быть эквивалентен 2 или даже 3 стандартным напиткам (в отличие от 1) в зависимости от размера бокала и содержания алкоголя в вине. Чтобы помочь вам определить, сколько стандартных напитков содержится в вашем любимом напитке на CheckUp & Choices, мы составили калькулятор и список распространенных марок пива и напитков от A до Z с соответствующим процентным содержанием алкоголя, чтобы вы могли сравнить яблоки. (вино) до апельсинов (ликер).Однако для начала важно понять определение стандартного напитка.

Стандартный напиток…

5 унций (125 мл) 12% вина

12 унций (355 мл) 5% пива

1,5 унции (45 мл) 40% (80 доказательств) спирта

Далее необходимо выяснить, сколько «стандартных порций» на самом деле содержится в вашем любимом напитке.

Если вы обычно выпиваете стакан с 3 унциями.водки каждую ночь или пинта пива, равная 16 унциям, количество стандартных порций будет меняться в зависимости от % алкоголя и количества.

Чтобы определить % алкоголя, посмотрите на бутылку, чтобы найти отмеченный процент алкоголя. Насколько большая бутылка? Учитывайте размер. Пивные бутылки, например, бывают разных размеров от 8 до 40 унций. Если содержание алкоголя неясно , нажмите здесь для получения полного списка пива, вин, винных кулеров, спиртных напитков и ликеров. Прокрутите страницу вниз, пока не найдете свой любимый напиток.Содержание алкоголя будет указано в колонке справа. Обратите внимание, что 0,05 = 5%, а 0,40 = 40%. Если вы пьете вне дома, и вам непонятно, сколько именно алкоголя бармен наливает в ваш любимый напиток, единственный способ узнать это — спросить.

После того, как вы определили размер (унции, мл) и процентное содержание алкоголя, введите информацию ниже, чтобы выяснить, сколько стандартных порций содержится в вашем любимом напитке.

Сколько процентов алкоголя (например, 5% для многих сортов пива, 12% для вина)?

Отправить

Вот количество стандартных порций в этом напитке:

Наконец, если приведенный выше ответ вызывает у вас недоумение или обеспокоенность тем, что вы пьете, нажмите кнопку «Проверка» в верхней части страницы и получите объективный отзыв.Это конфиденциально и анонимно.

В чем разница между ликером и ликером?

В мире коктейлей и спиртных напитков есть много разных видов алкоголя и так много разных терминов, которые используются. Если вы похожи на нас и любите пробовать новые напитки, то вам нужно знать, что означают некоторые из этих терминов. Если есть два термина, которые действительно путают многих потребителей коктейлей, то это должны быть «ликер» и «ликер».

Они звучат одинаково, пишутся одинаково, но на самом деле эти два термина совершенно разные.Вот почему мы более чем рады проанализировать эти термины и объяснить сходства и различия между этими двумя терминами, чтобы вы могли с уверенностью заказать свой следующий коктейль.

Начнем с Ликера, более распространенного из двух терминов.

Ликер — Ликер — это просто название, используемое для описания любого дистиллированного напитка. Спиртные напитки, также известные как спиртные напитки, представляют собой алкогольные напитки, приготовленные из растений или зерен и приготовленные в виде сильнодействующего напитка. Проще говоря, основные продукты, такие как джин, водка, ром и текила, — все это формы спиртных напитков.Ликер также подвергается дистилляции и имеет содержание алкоголя не менее 20 процентов, хотя чаще встречается 40 процентов.

Еще одна определяющая характеристика ликера заключается в том, что он , а не сладкий. Хотя сахар обычно используется для брожения ликера, он не имеет сладкого вкуса, даже если его ароматизировать.

Ликер- В то время как ликер имеет сильный вкус, но не сладкий, ликер, с другой стороны, сладкий по своей природе. Фактически, этот термин используется для описания этих подслащенных спиртных напитков, приготовленных с использованием различных ароматизаторов и экстрактов.

Ликер, такой как ром, бренди и виски, может использоваться в качестве базового спирта для ликера, что является одной из многих причин, по которым эти два термина путают. Ликеры в основном подслащенные и разбавленные формы спиртных напитков. Как правило, ликеры имеют содержание алкоголя около 15 процентов (по сравнению с 40 процентами в ликерах), но может достигать 55 процентов.

Существует так много разных вкусов ликеров, от сладких и сливочных до цитрусовых и всего, что между ними.Одним из самых популярных ликеров является Grand Marnier, ликер со вкусом апельсина, используемый в коктейлях, таких как Tequila Sunrise. Многие ликеры часто можно употреблять сами по себе без миксеров или сложных рецептов коктейлей, поскольку они такие сладкие и гладкие.

Теперь, когда вы знаете основные различия между ликером и ликером, вы можете считать себя экспертом в этой области и начать принимать более взвешенные решения, когда вы заказываете напитки, читаете меню коктейлей или покупаете расходные материалы для своего бара.

Алкоголь: как все это складывается — Национальная лига потребителей

Вино. Пиво. Холодильник для вина. Коктейль. Смешанный напиток. Разные виды напитков, разное количество алкоголя, верно? Неправильный!

Это ошибка многих людей. По правде говоря, стандартные размеры порций всех алкогольных напитков — пива, вина и ликера — равны по крепости и действию на организм.

Кто сказал?
Текущие рекомендации по питанию для американцев, опубликованные U.S. Департаменты здравоохранения, социальных служб и сельского хозяйства определяют алкогольный напиток как «12 унций». обычного пива, 5 унций. вина и 1,5 ст. дистиллированного спирта крепостью 80».

В ходе опроса, проведенного по заказу Национальной лиги потребителей, респонденты заявили, что им нужна дополнительная информация об алкогольных напитках. 93% сказали, что им нужна информация о содержании алкоголя, а 87% хотят информацию о количестве алкоголя на порцию.

Итак, вот оно. Этот информационный бюллетень поможет вам понять, сколько алкоголя вы получаете, независимо от того, какой напиток вы выберете.Знание алкогольной эквивалентности стандартных порций различных видов напитков имеет важное значение для потребителей, которые хотят употреблять алкоголь ответственно. И эксперты соглашаются. По данным Национальной администрации безопасности дорожного движения, «Алкоголь есть алкоголь. Пиво имеет тот же эффект, что и чистый скотч. Один 12 унций. в пиве столько алкоголя, сколько в 1,5 унции. шот виски или 5 унций. бокал вина.»

Как такое могло быть?
Одна унция пива содержит меньше алкоголя, чем одна унция спиртных напитков, но стандартная порция пива составляет 12 унций.банка или бутылка. Вот как это складывается:

  • Пиво содержит от 4 до 7 процентов алкоголя по объему, в среднем 5 процентов алкоголя по объему. 12 унций х 5 процентов спирта по объему = 0,6 унции. алкоголя/порция.
  • То же самое и с вином. Стандартная порция вина составляет 5 унций, что обычно содержит от 11 до 13 процентов алкоголя по объему. 5 унций x 12-процентный спирт по объему = 0,6 унции. алкоголя/порция.
  • Ликер (дистиллированный спирт) чаще всего употребляется в смешанных напитках с 1.5 унций духи. Иногда спиртные напитки (водка, джин, скотч, бурбон и т. д.) смешивают с водой, газированной водой или соком или подают «прямо» или «со льдом». Независимо от того, как потребляются спиртные напитки, стандартная порция (1,5 унции) крепких спиртных напитков крепостью 80 (40 процентов алкоголя по объему) содержит такое же количество алкоголя, как стандартные порции пива и вина. Итак, 1,5 унции. х 40 процентов спирта по объему = 0,6 унции. алкоголя/порция.

Это означает, что обычная или стандартная порция пива, вина или спиртных напитков содержит 0.6 жидких унций алкоголя.

Алкоголь и лекарства несовместимы
Употребление пива, вина или спиртных напитков одновременно с приемом болеутоляющих средств, лекарств от аллергии, средств от кашля и простуды, а также ряда других широко используемых безрецептурных или отпускаемых по рецепту лекарств может быть чрезвычайно опасным. Всегда ПРОЧИТАЙТЕ ЭТИКЕТКУ, чтобы определить, содержит ли лекарство конкретное предупреждение об употреблении алкоголя. Спросите своего поставщика медицинских услуг или фармацевта об опасностях, связанных с приемом лекарств, если вы планируете употреблять алкоголь, и не забудьте спросить об опасностях, связанных с смешиванием алкоголя с пищевыми добавками или травами.

Или облегчите себе задачу — полностью избегайте употребления алкоголя при приеме любых наркотиков.

Употребление алкоголя несовершеннолетними: алкоголь есть алкоголь
По данным опроса, проведенного Widmeyer Research and Polling для Центра правительственной реформы, тревожное число родителей (88 процентов) ошибочно заключают, что пиво безопаснее спиртных напитков.

Родители не должны разрешать подросткам употреблять алкоголь, пиво и другие напитки. Мозг подростков все еще развивается, и алкоголь может повлиять на способность подростка учиться и запоминать, ухудшая успеваемость.Подростковый алкоголь также был связан с будущими проблемами со здоровьем, правонарушениями, самоубийствами и автомобильными авариями.

Кроме того, давать несовершеннолетнему спиртное запрещено! Подавайте хороший пример своим детям.

И несколько слов о запоях.

Мы часто слышим из средств массовой информации о молодых людях, особенно о студентах колледжей, которые выпивают так много алкоголя, что теряют сознание, попадают в больницу или, что еще хуже, умирают от алкогольного отравления.

По данным Национального института злоупотребления алкоголем и алкоголизма (NIAAA), пьянство происходит, когда концентрация алкоголя в крови человека достигает .08% и выше. Чтобы достичь 0,08%, мужчины обычно должны выпить 5 стандартных порций, а женщины — 4 стандартных порции. В сочетании с плохим питанием и отсутствием физических упражнений чрезмерное употребление алкоголя может в конечном итоге привести к повреждению мозга и печени или различным видам рака. Гарвардская школа общественного здравоохранения сообщает, что почти четверть студентов колледжей злоупотребляют алкоголем.

Пьянство также связано с такими несчастными случаями, как автокатастрофы, падения и утопления.

Родители могут помочь своим учащимся колледжа распознавать и противостоять давлению сверстников, которое часто приводит к чрезмерному употреблению алкоголя и запоям.Подчеркните, что молодым людям не нужно пить, чтобы повеселиться.

Подсчитайте
Чтобы наслаждаться ответственно, помните факты: все стандартные порции различных напитков содержат одинаковое количество алкоголя. Не обманывайте себя, думая, что пиво или вино «более безопасные» или менее «крепкие», чем «крепкие». В вашем организме весь алкоголь одинаков.

Помня об этом важном факте, ниже приведены некоторые основные правила безопасного употребления алкоголя:

  • Пейте ответственно и умеренно.
  • У вас есть назначенный водитель.
  • Не пейте алкоголь, если вы принимаете лекарства — рецептурные и безрецептурные.
  • Имейте в виду, что обычная или стандартная порция пива, вина или спиртных напитков содержит одинаковое количество алкоголя.
  • Родители не должны позволять несовершеннолетним детям употреблять алкоголь.
  • Не употребляйте алкоголь, если вы беременны или кормите грудью.
  • Не подавайте и не покупайте алкоголь лицам младше 21 года.

Когда дело доходит до употребления алкоголя, верна старая поговорка: не важно, что вы пьете, важно, сколько вы пьете.

Количество калорий — Алкогольные напитки: Медицинская энциклопедия MedlinePlus

Алкогольные напитки, как и многие другие напитки, содержат калории, которые могут быстро накапливаться. Выпив пару напитков, вы можете добавить 500 или более калорий к вашему ежедневному потреблению. Большинство алкогольных напитков практически не имеют питательной ценности. Если вы пытаетесь похудеть или поддерживать здоровый вес, вам следует следить за тем, сколько вы пьете. Коктейли, смешанные с газировкой, соком, сливками или мороженым, могут содержать особенно много калорий.Если вы обнаружите, что вам трудно отказаться от алкоголя, поговорите со своим лечащим врачом.

Вот список некоторых популярных алкогольных напитков, размер их порций и количество калорий в каждом.

4 6.8 унций (200 мл) 500294 128
Calorie Count — алкогольные напитки
напиток калорий
Beer
пиво (свет) 12 унций (355 мл) 103 103
пиво (регулярное) 12 унций (355 мл) 153 153
Пиво (высший спирт, ремесленные пиво) 12 унций (355 мл) От 170 до 350
Дистиллированный спирт
Джин (крепость 80) 1.5 унций (45 мл) 97 97 97 97
джин (94 доказательства) 1,5 унций (45 мл) 116
ром (80 доказательств) 1,5 унций (45 мл) 97
ром (94 доказательства) 1,5 унции (45 мл) 116 116
водка (80 доказательств) 1,5 унций (45 мл) 97
водка (94 доказательства) 1,5 унции (45 мл) 116
Виски (крепость 80) 1.5 унций (45 мл) 97
Виски (крепость 94) 1,5 унции (45 мл) 116
92 910 Лик
Кофе Ликер 1,5 унций (45 мл) 160
Кофе Ликер с кремом 1,5 унций (45 мл) 154
Crème de Menthe 1,5 унций (45 мл ) 186
Смешанные напитки
Кровавая Мэри 4.6 унций (136 мл) 120 120
Шоколад Martini 2,5 унций (74 мл) 418
2,75 унций (81 мл) 146
Daiquiri 2.7 OZ (80 мл) 137 137
Высококал 8 унция (235 мл) 110 110
8 8 унций (235 мл) 292
Mai Tai 4.9 унций (145 мл) 30295 306 306 4 унций 4 унций 168
4 унций (120 мл) 75 75
Mint Julep 4.5 OZ (135 мл) 165 165
6 6 унций (177 мл) 6 143
Pina Colada 6,8 унции (200 мл) 526 526
Rum и Coke 8 унций (235 мл) 185
Ром и диетическая кола 8 унций (235 мл) 100
Текила 5 Sunrise
232995 232 232
водка и тоник 7 унций (207 мл) 189
Whiskey Soul 3 унций (89 мл) 125
Белый русский 8 унций (235 мл) 568
Вино
белый стол вино 5 унций (145 мл) 128 128
Gewurztraminer 5 унций (145 мл) 128
Muscat 5 унций (145 мл) 129
5 унций (145 мл) 129 129
Chenin Blanc 5 унций (145 мл) 129
Chardonnay 5 OZ (145 мл) 128
Sauvignon Blanc 5 унций (145 мл) 128
Blanc 5 унций (145 мл)
Pinot Grigio 5 унций (145 мл) 128
Сухое десертное вино 3.5 унций (90 мл) 157 157
Red Stature Wine 5 унций (145 мл) 125 125
5 унций (145 мл) 125
Merlot 5 унций (145 мл) 122 122 122
Cabernet Sauvignon 5 унций (145 мл) 122
5 унция (145 мл) 129
Burgundy 5 унций (145 мл) 122 122 122
Pinot Noir 5 унций (145 мл) 121
4 5 унций (145 мл) 122
Syrah 5 унций (145 мл) 122
Красное десертное вино 3.5 унций (90 мл) 165

27 лучших вариантов безалкогольных и слабоалкогольных напитков

Независимо от того, ищете ли вы безалкогольные напитки, потому что вы принимаете участие в Sober for October, или потому что вы бросили пить по другой причине (будь то беременность, желание вести более здоровый образ жизни или потому что это может серьезно помочь вашему психическое здоровье), найдите минутку, чтобы похлопать себя по спине.

Другие, вместо того, чтобы полностью протрезветь, возможно, хотят пить более осознанно (например,грамм. сократить потребление алкоголя, чтобы дать себе время и возможность изучить свои привычки в отношении употребления алкоголя), и поэтому они также ищут вкусные варианты безалкогольных напитков.

После того, как я недавно протрезвился в течение пятнадцати месяцев, а затем медленно вернул в свою жизнь странный напиток, я потратил (и до сих пор провожу) много времени, пробуя и тестируя огромное количество безалкогольных (и супер, супер низкий %) пиво, сидры, вина, спиртные напитки, коктейли и все, что между ними.

Мой лучший выбор на сегодняшний день:

Лучшие безалкогольные вина

Красное вино Eisberg Cabernet Sauvignon (0%)

Безалкогольное красное вино Eisberg Cabernet Sauvignon (6 шт.)

Айсберг amazon.co.uk

21,87 фунта стерлингов

Что касается безалкогольных вин, то я обнаружил, что красные, как правило, превосходят белые или розовые (которые часто бывают слишком сладкими) — и Eisberg, широко доступный безалкогольный бренд, более чем знать, как создать вкусный.Бонус: в большом стакане (250 мл) этого каберне-совиньона всего 56 калорий. Я также очень рекомендую мерло и совиньон блан от Айсберга.

Opia Безалкогольное Шардоне (0%)

Шардоне без алкоголя Opia (75cl)

vintageroots.co.uk

£ 5,99

Это отличный крик для всех, кто не является большим поклонником вкуса вина (шокирует, я знаю, но на самом деле у меня есть несколько нетрезвых друзей, которые просто никогда не любили «большой дом»). белый» — моя любовь прошлых лет).Хотя это выглядит со стороны, этот вариант Opia от Vintage Roots больше похож на питье действительно свежего и острого персикового сока. Он особенно вкусен в охлажденном виде.

Джук 2 (0%)

Jukes 2 — 12 флаконов по 30 мл в коробке

jukescordialities.com

£35.00

Созданные винным писателем Мэтью Джуксом, эти мини-напитки можно смешивать с негазированной, газированной или тоником.Смесь включает клюкву, вишню, чернику, а также землистые овощи и немного яблочного уксуса, что приравнивается к очень приятному удару.

Лучшие безалкогольные джины

Bax Botanics Облепиха (0%)

Bax Botanics Дух облепихи

Бакс Ботаникс amazon.co.uk

18,99 фунтов стерлингов

Это предложение получило награду Great Taste Award не просто так: у него действительно превосходный вкус и элегантная упаковка.Напоминающий джин, этот ароматный спирт имеет нотки средиземноморских трав (для меня он пахнет свежесобранным розмарином) и ягод. Еще одна причина, по которой я люблю Bax Botanics, заключается в том, что это небольшой, устойчиво управляемый бизнес с настоящей страстью к производству высококачественных напитков без ущерба для планеты. Их другое предложение, Verbana, также стоит попробовать, если что-то цитрусовое вам больше по душе.

Sipsmith FreeGlider (0,5%)

Sipsmith FreeGlider Безалкогольный спирт 70cl

Сипсмит Амазонка.co.uk

£20.00

Прекрасная альтернатива классическому сухому лондонскому джину, Sipsmith’s Freeglider изготовлен из можжевельника и цитрусовых и обещает быть насыщенным вкусом. Налейте лед, добавьте тоник и наслаждайтесь свежей цедрой грейпфрута.

Пентайр Дрейф (0%)

Pentire Adrift 70cl — Ботанический безалкогольный спирт — дистиллированный из местных растений Корнуолла

Пентире Амазонка.co.uk

22,78 фунта стерлингов

Безалкогольный джин с цитрусовым вкусом идеально сочетается с тоником и кусочком фруктов. Pentire использует для этого продукта растения, найденные на побережье Корнуолла, в том числе каменный самфир, шалфей и корнуэльскую морскую соль, а также несколько «секретных ингредиентов».

Лучшее безалкогольное Prosecco

Freixenet (0,0%)

Фрейксенет 0,0% Бланко

Фрейксенет чавкать.co.uk

4,50 фунта стерлингов

Упаковка незаметна, так что вам не придется беспокоиться о том, что вы будете торчать, как больной палец на вечеринке (не то чтобы вас это должно было волновать… но я знаю, что лично мне иногда хочется слиться с фоном и не отвечать на вопросы). десятки вопросов о том, беременна я или нет). На вкус свежий и игристый, розовое тоже достойное.

Носекко (0,5%)

Игристое вино Nosecco (6 x 75 cl)

Носекко Амазонка.co.uk

£18.00

Я всегда кладу бутылку этого напитка в свою корзину, если замечу его в отделах Tesco или ASDA (но, честно говоря, я так быстро его заканчиваю, что с таким же успехом могу начать заказывать ящики по шесть штук на Amazon). Для меня это самое близкое к легальному пьянящему просекко.

Лучший безалкогольный Aperol Spritz

Lyre’s Italian Spritz (0%)

Итальянский Spritz Лиры

Лиры мастер солода.ком

19,95 фунтов стерлингов

Святой Грааль. Спорим, ты никогда не думал, что доживешь до этого дня, верно? Смешайте его с небольшим количеством безалкогольного просекко, и он а) будет восхитительно более насыщенным и б) таким же, как его пьяный аналог (только чуть слаще и без страха на следующее утро). Иди, иди, иди!

Лучшее безалкогольное пиво

Lucky Saint (0,5%)

LUCKY SAINT (Коробка с 12 флаконами по 330 мл)

СЧАСТЛИВЫЙ СВЯТОЙ Амазонка.co.uk

£25.00

Точное воплощение настоящего дела, это очень слабоалкогольное пиво является выбором, отмеченным множеством наград, и я понимаю, почему. Я никогда не был большим любителем пива, но это изменило меня — это так здорово, что мой парень даже несколько раз предпочитал Lucky Saint обычному лагеру. Твердая десятка.

Brooklyn Special Effects Слабоалкогольное (0,4%)

Brooklyn Lager ‘Special Effects’ (6 шт.)

Бруклин Амазонка.co.uk

17,50 фунтов стерлингов

Хмелевой, пикантный и освежающий. По-видимому, названный Special Effects, поскольку он настолько похож на типичный янтарный лагер, что пьющему придется дважды проверить этикетку. Ням.

Пивоварня Beavertown Lazer Crush (0,3%)

Beavertown Lazer Crush IPA

Бивертаун beersniffers.co.uk

1,70 фунта стерлингов

Фруктовый IPA, вкус которого почти не уступает «настоящему» пиву.Beavertown был одним из немногих брендов пива, которые я пил до того, как переключился на трезвую жизнь, поэтому я был рад попробовать это, и оно не разочаровало. Запасайтесь!

Разбитый лагер Drynks Unlimited (0%)

Drynks Lager Стеклянная бутылка 330 мл (6 шт. в упаковке)

Дринкс amazon.co.uk

15,95 фунтов стерлингов

Процесс создания этого безалкогольного лагера

Drynks Unlimited довольно крут (в буквальном смысле): они используют технику, называемую холодной вакуумной дистилляцией (CVD), которая удаляет алкоголь после ферментации, оставляя напиток со всем первоначальным вкусом и характером, но с 0.0% алкоголя. Мне также понравился их фруктовый бледный эль.

Гиннесс 0,0 (0%)

Гиннесс 0,0 (4×440 мл)

Гиннесс waitrose.com

4,50 фунта стерлингов

Он слетает с полок с момента его запуска, и я прекрасно понимаю, почему (как и мой отец, который не трезв, но является давним поклонником Гиннеса и сказал, что с удовольствием выпьет его снова). Это очень похоже на «настоящую сделку», только без алкоголя.Если вы осознанно пьете или просто хотите меньше пить, я слышал, что люди смешивают 0% Guinness с алкогольной версией и тоже получают от этого удовольствие.

Дневной лагер (0%)

Days — Безалкогольное пиво — 12 x 330 мл — 0,0% безалкогольный лагер, низкокалорийный, веганский, натуральные ингредиенты — местная шотландская вода и солодовый ячмень — чистый и свежий лагер

Дни amazon.co.uk

25 фунтов стерлингов.00

Легкий, освежающий продукт, который не слишком шипит (и поэтому не вызывает у меня вздутия живота). Команда Days использует специальный процесс «двойного брожения», чтобы убедиться, что в продукте никогда не было алкоголя (в отличие от других пивоварен, которые удаляют алкоголь после пивоварения). Days также жертвует 2% от каждой продажи на поддержку достойных инициатив в области психического здоровья.

Лучшие безалкогольные напитки

GIMBER (0%)

GIMBER Органический концентрат имбиря 700 мл

ГИМБЕР Амазонка.co.uk

27,45 фунтов стерлингов

Этот концентрат имбиря действительно освежает, причем самым лучшим образом. Для тех, кто хочет чего-то острого на вкус, я настоятельно рекомендую GIMBER (который также появляется повсюду в пабах). Бонусный факт: его также можно использовать для приготовления пищи — я смешиваю немного его с соевым соусом и свежевыжатым лаймом, чтобы приготовить вкусный соус для жарки.

Три алкогольных напитка (0%)

Три духа: Коллекция

трехспиртные напитки.ком

64,97 фунтов стерлингов

USP этого бренда заключается в том, что их духи предназначены не только для того, чтобы заполнить пробел, остающийся после отказа от алкоголя, но и для того, чтобы вернуть некоторые из наиболее приятных ощущений. Напиток Livener идеально подходит для начала ночи (он содержит бодрящую гуаюсу, лист гуавы и лимонник), тогда как Nightcap включает в себя ингредиенты, специально предназначенные для расслабления (плюс он пахнет так же, как горячие булочки).

Вечный лист (0%)

Вечнолистный лес — сложный и горько-сладкий аперитив

Вечнолистный Амазонка.co.uk

£19.00

Этот горько-сладкий спирт не сравним ни с одним из традиционных ликеров — для меня он имеет вкус мутного лимонада со «взрослым» оттенком или вареных конфет, смешанных с чем-то пикантным, что-то не получается. Чрезвычайно полезный и отличный вариант для тех, кто не обязательно хочет заменить алкогольный напиток чем-то слишком похожим, но вместо этого стремится попробовать что-то совершенно новое.

Ферагия (0%)

Ферагайя | 50cl

ферагайя ферагайя.ком

24,95 фунтов стерлингов

Этот спирт шотландского производства, возможно, больше всего похож на виски, потому что он предназначен для питья со льдом — он взрослый, пахнет немного лекарством (в хорошем смысле) и немного похож на Mad Men . Один, чтобы налить после долгого рабочего дня или когда вы в стрессе и чувствуете, что задумались (за исключением похмелья)?

Мария и Крейг (0%)

CBD Botanical Spirit Distilled Non-Alcoholic 500 мл

Мария-и-Крейгс.ком

22,99 фунтов стерлингов

В то время как дистиллированный ботанический спирт от Maria & Craig не содержит алкоголя, в нем есть КБД, и он обещает ароматный нос можжевельника и свежего шалфея с оттенками цветов апельсина. Идеально подходит для тех случаев, когда вам нужно немного чего-то в конце напряженного дня.

Лучшие безалкогольные сидры

Stowford Press (0,5%)

Стоуфорд Пресс 0.Сидр 5% (12 бутылок)

Как и многие безалкогольные напитки, напиток Stowford немного сладковат (несмотря на то, что в нем нет искусственных подсластителей), но все же это хорошая альтернатива для тех, кто хочет сохранить ясную голову.

Безалкогольный грушевый сидр Kopparberg (0%)

Безалкогольный сидр Kopparberg Pear Premium, 500 мл

Коппарберг drinksupermarket.com

1 фунт стерлингов.39

Напоминает своего брата-алкоголика, он мгновенно одолеет вашу тягу к фруктовому сидру. Отличный выбор для пикников и социально дистанцированных встреч в парке, мне это очень нравится.

Фрилс (0,5%)

Теско

Слабоалкогольный сидр Friels (4 х 330 мл)

Хрустящие яблоки! Не такой приторно-сладкий, как некоторые из вариантов, которые я пробовал — безалкогольный сидр Фрила похож на немного более острый Appletiser (который, как мы все знаем, является уровнем Бога, когда дело доходит до напитков).Плюс четыре за 3 фунта — это неплохо, а?

Лучшие безалкогольные коктейли

НИО (0%)

Цитрусовый коктейль NIO с лемонграссом (упаковка из 6 шт.)

Наряду со столь же вкусными и высококачественными алкогольными напитками, NIO (все напитки поставляются в удобных пакетиках в коробках, что упрощает их транспортировку) также предлагает очень крепкие безалкогольные напитки. Напитки отличного качества — забудьте об этих чрезмерно сладких безалкогольных напитках, от которых болит зубы, — и вы действительно почувствуете себя настоящим угощением.

Пробивной (0%)

пробивной

Безалкогольные напитки Punchy (огурец, юдзу и розмарин) 250 мл x 24 банки

ПРОБНЫЙ amazon.co.uk

32,50 доллара США

Так же хороши, как и их алкогольные версии, софт-предложения Punchy — мой фаворит, когда дело доходит до старой доброй жестяной банки (я наслаждался многими из них во время летнего похода, когда все остальные были на пиве).Плюс упаковка классная.

Хайбол (0%)

Безалкогольные коктейли «Хайбол» — смешанный ящик из 6 бутылок

Хайболл amazon.co.uk

При таком разнообразии забавных вкусов трудно выбрать любимый… но если бы пришлось, то это, наверное, был бы Ginger Dram, напоминающий коктейль «Московский мул». Я возьму пять, пожалуйста.

Савилл (0%)

Амазонка

Набор для дегустации Savyll (6 банок по 250 мл)

силинг Амазонка.co.uk

Это бренд безалкогольных напитков, за которым нужно внимательно следить — вкусные, взрослые напитки в красивой упаковке. Два больших пальца вверх!

Подпишитесь на Дженнифер в Instagram и Twitter

Дженнифер Савин Редактор функций Дженнифер Савин — неоднократно отмеченный наградами редактор статей Cosmopolitan UK, которая была названа цифровым журналистом года за свою работу, посвященную проблемам, наиболее важным для молодых женщин.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.