Стол на свадьбу: Выбор меню на свадебный стол

Выбор меню на свадебный стол

Составление свадебного меню: что должно быть на банкетном столе

Чтобы один из самых ярких и незабываемых дней прошёл идеально, стоит заранее продумать всё до мелочей. Одной из основных составляющих торжественного мероприятия является банкет. Красивое оформление зала и вкусные угощения надолго запомнятся гостям и хозяевам праздника, поэтому особое внимание уделите составлению меню на свадебный стол.

Общие рекомендации

Лучший способ устроить пышный банкет и избежать бесконечной готовки и мытья гор посуды — заказать зал в кафе. В тёплое время года можно провести мероприятие во дворе загородного дома.

При выборе меню для свадебного торжества учитывайте несколько факторов:

• сезонность. Летом необходимо предусмотреть наличие достаточного количества освежающих напитков и холодных блюд. Можно предложить гостям разные виды заливного и мороженое на десерт. Зимой включите в меню различные горячие блюда;
• возраст гостей. Пожилые люди предпочитают простые и привычные кушанья, а молодёжь любит экспериментировать. Если вы планируете, кроме друзей, пригласить своих бабушек и дедушек, предусмотрите наличие как необычных, так и традиционных блюд. Для детей можно организовать отдельный стол с различными сладостями;
• разнообразие. Вкусы всех гостей предугадать невозможно, поэтому включите в меню блюда из мяса, рыбы, овощей, морепродуктов.

Чтобы мероприятие было интересным, продумайте праздничную программу. Весёлые конкурсы, танцы, тосты помогут избежать скуки. В случае отсутствия программы торжества, есть риск, что одна часть гостей к концу вечера напьётся, а вторая — заскучает.

Что должно быть на свадебном столе

Конечно, всем угодить сложно, однако для некоторых людей нужно предусмотреть наличие особых блюд. Перед тем как составить меню, поинтересуйтесь, нет ли среди приглашённых страдающих болезнями системы пищеварения или вегетарианцев. Если сторонники правильного питания могут побаловать себя жирными мясными блюдами и салатами с майонезом, то люди с острыми заболеваниями желудка вряд ли оценят такие кушанья.

Правильное меню свадебного банкета должно включать:

Закуски	Канапе, бутерброды, тарталетки лучше подать на общих блюдах, чтобы гости могли выбирать понравившиеся угощения. Можно также приготовить заливное из мяса, птицы или рыбы.
Салаты	Выбирайте варианты с разными заправками. Например, с майонезом, сметаной, оливковым маслом. Салаты, которые быстро теряют презентабельный внешний вид, лучше разложить в небольшие корзиночки или порционные креманки.
Гарниры и основные блюда	На банкетном столе уместно смотрится запечённая в целом виде птица: гусь, индейка, курица. Рыбу можно заранее разделить на порционные куски. На гарнир обычно подают картофель, овощи-гриль, пасту и т. д.
Десерты	Коронное блюдо мероприятия — большой торт, который можно украсить блёстками, живыми цветами, фигурками из мастики и т. п. На сладком столе также должны быть и другие угощения: фрукты, капкейки, пирожные и пр.
Напитки	Ни одна свадьба не обходится без алкоголя: шампанского, водки, коньяка, вина и т. д. Кроме спиртных напитков, в меню необходимо включить разные фруктовые соки, минералку, лимонад и пр.

На стол также подают аперитив — продукты или напитки, повышающие аппетит. К таким блюдам можно отнести тарталетки с икрой, оливки с разными начинками (анчоусами, лимоном и т. п.).

Так как мероприятие обычно длится несколько часов, блюда подаются на протяжении всего банкета. Стол сервируется заранее. К приходу гостей на нём уже должны стоять холодные закуски и часть напитков. Салаты также выставляют сразу. Тёплые закуски (жульены, креветки в кляре, блинчики с начинкой) предлагают до того момента, когда будут поданы основные блюда. Горячее выносят, как правило, часа через 2 после начала банкета.

Десерты подаются в конце мероприятия. Запас напитков пополняют на протяжении всего вечера.

Кому лучше доверить выбор меню

Организация свадебного банкета — ответственная задача. Выбрать блюда и составить список продуктов можно самостоятельно, однако в некоторых случаях лучше доверить это дело специалистам. Опытные профессионалам составят меню исходя из ваших предпочтений, а также произведут расчёт количества кушаний и напитков.

Если у вас не получается подобрать оптимальный набор блюд, администратор ресторана поможет советом и подскажет, как лучше спланировать банкет и определить очередь подачи яств.

Как рассчитать количество угощений

В среднем на одного гостя приходится 1,5 кг еды, если банкет длится 5–6 часов. Салаты, холодные и горячие закуски, основное блюдо и гарнир должны быть примерно в равных пропорциях: 250–300 г на человека. На двух приглашённых крепкие спиртные напитки рассчитываются в количестве 500 мл, вино — 1 бутылка. Шампанское, как правило, пьют только в начале вечера. Одной бутылки обычно хватает на трёх гостей. Безалкогольные напитки необходимо закупить из расчёта 1–2 л на человека.

Пример свадебного меню:

	№ 1	№ 2	№ 3
Закуски (холодные и горячие)	Куриный рулет с паприкой, маринованные баклажаны с зеленью, буженина, заливной язык.	Канапе с сёмгой, бутерброды с киви и сыром, грибной жульен, раковые шейки.	Рулетики из ветчины, буженина с морковью и чесноком, помидоры, фаршированные сыром.
Салаты	«Морской бриз» (морепродукты, осетрина, ананас), «Тропический» (огурцы, апельсин, кальмары, сладкий перец, листья латука), сельдь под «шубой».	«Греческий», тёплый салат из телятины, «Классический» (филе сёмги, креветки, листья радиччио, лимонный соус).	«Цезарь», «Фантазия» (бекон, варёные яйца, маринованные и свежие огурцы, гренки из батона), «Летний» (капуста, яблоки, морковь, болгарский перец).
Основное блюдо	Рулеты из свинины с грибной начинкой, стейки из сёмги.	Запечённый поросёнок, овощное рагу.	Стейки из телятины, куриный шашлык.
Десерты	Панакота	Капкейки с разными видами крема.	Корзиночки с фруктами и взбитыми сливками.

 

Какое бы ни было меню, его необходимо дополнить различными ассорти: мясным, рыбным, овощным, фруктовым, сырным и т. п.

Правила заказа банкета в ресторане

Отмечая свадьбу в кафе, вы избавите себя от необходимости готовить еду и украшать зал. Работники ресторана накроют стол и закончат оформление помещения к приезду молодожёнов и гостей. Перед тем как заказать зал в кафе, обсудите с администратором все важные нюансы: количество гостей, варианты рассадки приглашённых, украшение места проведения мероприятия. Узнайте также, какие в заведении предусмотрены штрафы за разбитую посуду и сломанную мебель (на свадьбе всякое может произойти).

В большинстве случаев вас попросят внести предоплату, чтобы ресторан мог закупить продукты для приготовления блюд. Размер взноса во многом зависит от того, сколько будет приглашённых.

Правильно составленное меню и продуманная до мелочей программа мероприятия — залог хорошего настроения гостей и незабываемых впечатлений от свадебного торжества.

Свадебное меню на 30 человек

В материале вы найдете примеры меню, а на страницах портала много крайне полезной информации.

Вариант примерного банкетного меню в ресторане

Предсвадебные хлопоты бесспорно приятные. Примерки платьев, выбор костюма, встречи со стилистами, визажистами, декораторами, музыкантами. А кто тамада? А где праздновать? А как бы все не забыть? Чем кормить гостей? Множество вопросов нужно решить, много чего сделать. 

Среди встающих вопросов возникает и чем кормить гостей. При этом хочется чтобы все были довольны, включаю троюродную тетю Зину и пятиюродного брата невесты. И как при этом не переплатить. В данном материале вы найдете ответы на основные вопросы, которые касаются меню для свадьбы. Теперь сможете отправиться заказывать банкет в ресторане во всеоружии или организовать вечеринку дома.

Расчет блюд и продуктов на 1 человека

Естественно, молодожены хотят, чтобы после свадебного банкета гости были сытые и при этом не переплатить, заказав лишнее. 

Среди свадебных блюд  на банкетный стол ставят холодные и горячие закуски, салаты и свежие овощи, фрукты.

Обычно свадебный банкет длится 8-10 часов. За этот период человек может съесть около 1200 гр. еды. Но, необходимо брать с небольшим запасом. То есть 1500 гр. на одного человека. Это учитывая праздничный торт.

Как рассчитать свадебного меню на одного человека:

• холодные закуски. Подаются на первый стол. Сюда входят мясные нарезки, сырные нарезки, овощное ассорти, канапе, грибы, холодная рыба, соленья. Их вес на одного человека должен составить около 400 гр. 
• салаты. Подаются вместе с холодными закусками. Это разнообразные салаты, заправленные майонезом и другими соусами. на одного гостя необходимо рассчитать 200-300 гр.
• основные блюда. Подается гарнир весом в 150-200 гр. и мясо или рыба — 250-300 гр. в каждой порции.
• горячие блюда. Среди них наиболее популярными являются вариации фаршированных рулетов, различные фаршированные блинчики, фрикасе. Заказывать большое количество горячих блюд не стоит. 100-200 гр. на одного человека более чем достаточно.
• фрукты. Подаются на стол в самом начале банкета. 200 гр. на одного гостя.
• свадебный торт или десерт — 150-200 гр на человека.

Простое меню для празднования свадьбы дома

В то время, когда играли свадьбу наши родители, празднования в основном проходили дома. Накрывались самодельные шатры, ставились длинные столы, которые ломились от всевозможных яств. 

Сейчас большинство молодоженов празднуют главное событие своей жизни в кафе и ресторанах. Но по разным причинам застолье организовывают и дома. Что же в таких случаях ставить на стол?

Заранее необходимо сложить меню для свадьбы. Учитывайте вкусовые предпочтения ваших гостей. И пусть свадебные блюда будут простыми в приготовлении.

После составления свадебного меню, отправьтесь за покупками. Все необходимые продукты должны быть на кухне, чтобы не пришлось в последний момент бежать за недостающей пачкой майонеза.

Распределить в какое время и кто будет готовить какое блюдо. Вряд ли молодым и их мамам будет до готовки, у них в день свадьбы совсем другие заботы. Поэтому необходимо договориться заблаговременно с крестными мамами, тетями или знакомыми, которые возьмут эту функцию на себя.

Ниже мы подготовили примерное меню на свадьбу.

Холодные и горячие закуски

Холодные и горячие закуски начнут праздничный банкет. Приготовьте:

• ассорти из мясной нарезки;
• сырная нарезка;
• овощное ассорти;
• маринованные грибы;
• ассорти из канапе;
• оливки, маслины;
• ассорти из слабосоленой рыбы;
• куриные крылышки под сырным соусом;
• запеченная рыба.

Салаты

Ставятся на стол также в самом начале банкета. Каждая пара может приготовить свои любимые салаты. Приготовьте небольшие порции, но пусть это будет 3-4 разных салата. Например:

• греческий;
• цезарь;
• грибной;
• с копченым мясом.

Основные мясные и рыбные блюда

Подавать их необходимо на второй стол. Это могут быть:

• картофель в мешочках с мясом и грибами;
• куриные или свиные биточки под шубой из помидора и сыра;
• окунь под овощами.

Свадебный торт и каравай

Свадебный торт и каравай являются обязательными атрибутами свадебного банкета. Караваем родители встречают молодых на пороге дома или банкетного зала. А свадебный торт является десертом и закрывает праздничный банкет.

Наши предки наделяли свадебный каравай магическим значением. Он был символом изобилия и плодородия молодой пары. А круглая форма считалась порталом в светлое будущее. Чем богаче украшен свадебный каравай, тем больше изобилия будет в молодой семье.

Согласно традициям каравай выпекался накануне свадьбы в доме жениха. Но современные пары предпочитают доверять его приготовление пекарням. Заказывая каравай, рассчитывайте, что первые два кусочка достаются молодым, а остальное они делят между гостями. Вес каравая на свадьбе из 30 человек должен быть около 4-4,5 кг.

Свадебный торт — это уже отдельный вид искусства. Основные коржи, начинку для торта и его декорирование молодожены уже выбирают по своему вкусу. Свадебный торт подается в самом конце праздничного банкета. Когда гости уже наелись. Поэтому этот десерт должен быть легким и воздушным. Торт с тяжелым масляным кремом рискует остаться недоеденным в тарелках гостей.

Вес свадебного торта на 30 человек составит 7-7,5 кг. В руках хорошего кондитера это будет шедевр в три яруса.

Алкогольные и безалкогольные напитки

Правильно рассчитать количество алкогольных и безалкогольных напитков для свадьбы не менее важно чем накормить гостей. Перед тем как отправляться за покупками, определитесь с ассортиментом, учтите предпочтения гостей. Понятно, что подстроиться под каждого человека не получится. Но несколько видов напитков должны стоять на столе.

Покупая алкогольные напитки для свадьбы, рассчитывайте:

• шампанское — 0,5 л на человека. Это основной напиток свадебного торжества. Так что лучше взять шампанского с запасом, ведь его берут и в ЗАГС, и на свадебную прогулку, оно служит и украшением стола молодых и в качестве приза в различных свадебных конкурсах;
• белое и красное вино — 1 л на человека;
• крепкие алкогольные напитки (водка, коньяк, ром, виски) — 0,5-0,7 л на человека.

Безалкогольные напитки на свадьбе помогают утолить жажду. Это минеральная вода, газированные напитки, компоты, соки. Лучше пусть на столе будут они представленные в разных видах, и компот, и вода и т.д. Они употребляются в большом количестве между зажигательными танцами и веселыми играми-конкурсами. Нормой считается 1,5-2 л безалкогольного напитка на одного человека. То есть на свадьбу из 30 человек необходимо подготовить 60 л напитков. Ежели свадьба празднуется в жаркий летний день, то количество безалкогольных напитков необходимо увеличить.

Вариант примерного банкетного меню в ресторане

Планируя свадебный банкет в ресторане, молодоженам приходится выбирать из того меню, которое предлагает данное заведение. Практически все кухни уже имеют готовое меню для свадьбы. А опытный менеджер поможет вам внести свои коррективы. 

Чтобы в ресторане у вас получился пышно накрытый праздничный стол, необходимо заказать примерно такое меню:

• 10-13 видов различных холодных закусок;
• 1-2 блюда из горячих закусок;
• 3-5 видов салатов;
• 1-3 вида из основных горячих блюд;
• алкогольные и безалкогольные напитки;
• десерт, чай, кофе.

Планируя таким образом свадебное меню, вы накормите своих гостей и не потратите лишних финансов. Еще больше советов смотрите в видео:

на 20,30,40,50 человек, в кафе или ресторане, как составить свадебное меню на 80, 100 человек летом

Содержание статьи:

Каждая невеста знает, что 90% успеха у гостей – это хороший стол. На церемонии они оценят красавицу невесту, костюм жениха и убранство, а вот на банкете оценивать будут блюда: их количество, качество и сервировку. Поэтому после выбора платья, колец и банкетного зала у молодых возникает другой вопрос – как же накормить гостей так, чтобы всем понравилось, и при этом не влететь в копеечку. По русской традиции не принято устраивать легкие фуршеты, гости должны уйти с праздника сытыми и довольными, только тогда считается, что русская свадьба удалась на славу.

Свадебный стол: меню, рецепты

Определенных правил, что именно подавать на стол в день торжества, не существует. Однако есть негласные правила, которые, как правило, соблюдаются, если это не совсем неформальное торжество. Так, например, среди напитков не должно быть пива. Возможно вино, шампанское, водка, коньяк, мартини или коктейли, но не пиво.

Во всех ресторанах есть свое меню, причем в самых различных вариантах и на любую сумму. Администратор и повара подскажут вам, что лучше выбрать и чем порадовать гостей. Подразумеваются несколько холодных закусок и два горячих, а также чай и торт. Это тот минимум, который обычно присутствует везде. Рассмотрим самые популярные блюда на русских свадьбах.

• Среди закусок обычно подаются морепродукты (рыба, креветки, мидии), колбаса, сыр, мясо, нарезки из свежих овощей.
• Меню свадебного стола должно включать несколько салатов. Пусть лучше по чуть-чуть, но много, чем одна большая миска с одним салатом. В России популярны оливье, селедка под шубой, цезарь с курицей, салаты с грибами, овощные вариации. Можно смешать всего 2 ингредиента, например, стручковую фасоль с курицей, помидоры с сыром.
• Тарталетки с различными наполнителями также пользуются популярностью. Это всегда сытно и вкусно. Внутрь можно положить практически все, что угодно.
• Фаршированные овощи и яйца также понравятся гостям.
• На горячее обязательно подается мясо. Это может быть стейк из рыбы, свинины или говядины с гарниром из риса или овощей, жульен из курицы. Несмотря на красивое название, жульен готовится просто.  Для этого понадобится лишь куриное филе, молоко, сыр, масло и приправы. Получается очень вкусно, сытно и недорого.
• Не забудьте, что помимо спиртного должны быть и безалкогольные напитки, такие как фруктовый сок, минеральная вода, газированная вода.
• На десерт обычно подается торт. Можно сделать и сладкий стол, к которому будут подходить гости и брать сладости. Для угощения подойдут конфеты, кексы, пирожные, печенье. Обязательно подается чай или кофе.

Расчет свадебного меню на 1 человека

Основное правило удачного праздника – все должно быть вкусно и всем должно хватить. Но при этом нежелательно, чтобы оставалось большое количество нетронутой еды, ведь молодые тратили на это деньги, которые могли бы потратить на что-то еще.

При расчете еды и напитков учитывайте не только количество гостей, но и продолжительность праздника. Чем дольше длится банкет, тем больше съедят и выпьют. Среднестатистическая свадьба длится 5 часов. В этом случае оптимальным вариантом будет 1,5 кг еды на одного гостя. Холодные закуски, салаты и мясо с гарниром должны быть примерно в равных пропорциях, можно сделать побольше горячего, но меньше салатов. В среднем должно выйти по 250-300 г еды по каждому из пунктов на одного человека, то есть 250 г салата, 300 г закусок, 400 г горячего и т.д.

Фруктов и торта также должно быть по 200 г на гостя. Если есть маленькие дети, можно уменьшить объем.

Напитки должны быть в достатке. Это то, что не портится очень долго, и если останется нераспечатанный алкоголь, его можно оставить на другое торжества. Крепкие напитки (водка, коньяк, виски) берутся по половине бутылки на одного человека, некрепкие – по бутылке на человека, конечно, дети не учитываются. Шампанского много не нужно, его пьют только в самом начале, поэтому берите 1 бутылку на троих. Безалкогольных напитков должно быть больше, особенно в жару, примерно 1,5-2 л на человека.

Свадебное меню: как составить

При выборе блюд обязательно принимайте во внимание свой бюджет, время года, количество гостей, продолжительности застолья. Если ваш бюджет ограничен, а гостей пригласили много, есть несколько хитростей, которые помогут всех накормить и при этом сэкономить.

Обязательно уточните, какие продукты приглашенные не едят, есть ли у них пищевая аллергия, присутствуют ли вегетарианцы. Аллергия у кого-то из гостей может серьезно испортить мероприятие и напугать молодых. А вот вегетарианцы – народ нехлопотный. Блюда из овощей обойдутся недорого, к тому же они довольно вкусные, мясоеды тоже с удовольствием их отведают.

Не забудьте про возраст. Детям нежелательно много специй, а представители старшего поколения не оценят новомодные блюда по типу роллов, китайских салатов и карпаччо.

• Свадебное меню на 15 человек. Это скромная свадьба, где присутствуют только родные и близкие люди. Такие банкеты можно вполне устраивать и дома, готовить самим. Можно приготовить 5 разных салатов или 2-3 салата, но в нескольких блюдах, чтобы всем удобно было брать. Салаты должны иметь различные составляющие. Не нужно везде класть только курицу или грибы на тот случай, если кто-то что-то не любит. Обязательно 2 горячих, ради экономии можно взять курицу. Для закусок подойдут любые бутерброды, сырные и мясные нарезки. На десерт можно предложить традиционный торт, пирожные, шоколад, мороженое, фруктовое желе, кексы или любые другие сладости. Гостей порадует свежий кофе, сваренный в кофеварке.

• Свадебное меню на 20 человек. Разместить 20 человек дома уже сложнее, если у вас не коттедж. Чаще всего современные молодожены предпочитают все же арендовать кафе и рестораны. Не нужно готовить, мыть за собой посуду, подавать еду на стол. Чтобы всем присутствующим было удобно брать еду, распределите каждое блюдо на 3 тарелки. Получится, что на каждые 6-7 гостей придется по салату, нарезке и т.д. Тогда не нужно будет бегать на другой конец стола за желаемой закуской. Учитывайте пол гостей. Если мужчин больше, чем женщин, увеличьте количество еды. Обязательно должно быть 3 салата, несколько тарелок с различными закусками: овощи, сыр, мясо, колбаса рыба, а также 2 горячих (лучше мясное и рыбное) и десерты. Для такого количества приглашенных лучше иметь не менее 10 бутылок вина и столько же более крепких напитков, а также не менее 5 л сока, не считая газировки и минеральной воды.

• Свадебное меню на 30 человек. Это все еще небольшая свадьба, но уже требующая аренды банкетного зала. Если вы хотите сэкономить, то выбирайте более бюджетные продукты, а не уменьшайте порции. Так, например, можно заменить свиную отбивную на куриную, вместо красной рыбы выбирайте более дешевые сорта, блинчики обойдутся недорого, если подобрать начинку попроще, канапе и различные легкие закуски также помогут сэкономить. Курицу можно приготовить как угодно – ножки на гриле, фаршировать, запекать, жарить, тушить. Горячее может быть как порционным, так и общим, на блюде. Торт должен быть достаточно большим, чтобы хватило всем гостям. Общий вес – не менее 7,5 кг. Летом вместо торта можно преподнести мороженое с фруктами.

• Свадебное меню на 40 человек. Обед на 40 человек обойдется недешево. Желательно раскладывать закуски на небольшие тарелки, чтобы каждый мог попробовать все и не тянулся далеко за едой. Среди закусок могут быть баклажаны, рыбное и мясное ассорти, маринованные овощи, оливки, грибы. Среди недорогих салатов «Столичный» с куриной грудкой, картофелем, огурцом и зеленым луком. На горячее можно подать блинчики с мясной начинкой, куриный жульен, цыпленка табака, запеченного судака. Вместо торта можно сделать пирамиду из маффинов, на которых изображены инициалы молодоженов.

• Свадебное меню на 50 человек в кафе. Организовать праздник такого масштаба дома не представляется возможным, поэтому лучше доверить сервировку и готовку профессионалам. Можно сделать больше закусок, поставить на столы разные виды: печень с луком, рыба в панировке, колбаса, мясо, сыр, оливки, говяжий язык, фаршированный чернослив, холодец, бутерброды, фаршированные яйца, соленую рыбу. Горячее рекомендуется делать порционным для удобства. В роли вторых блюд отлично будут смотреться голубцы, фаршированная яблоками утка, жаркое с грибами, запеченная на углях картошка. Торт придется делать большой и многоярусный или же предложить пирожные на любой вкус.

• Свадебное меню на 60 человек в ресторане. Чтобы сэкономить на банкете, сделайте на горячее курицу и рыбу. Это наиболее бюджетный вариант, причем курицу и рыбу любят все, чего не скажешь, например о баранине. Для салатов отлично подойдут «Цезарь» с курицей, «Мейерхольд» с языком, яблоками и сыром, селедка под шубой, салаты из овощей. Среди недорогих закусок можно выделить маринованные грибы с луком, сырную тарелку, оливки, рулет из курицы, колбасу. Торт можно сделать порционным в виде кексиков или пирожных.

• Свадебное меню на 80 человек летом. Лето – благодатное время для свадеб. В это время много свежих фруктов и овощей. Если у вас есть свой сад, то и вовсе можно отлично сэкономить. Накормить такое количество гостей не так просто. Салатов должно быть как минимум 4 с различными заправками и составляющими. Можно сделать 1 или 2 вегетарианских салата, например, греческий. Для лета это отличный вариант. Для горячего подойдет птица и ростбиф с гарниром из овощей или риса, жареный гусь с тушеной капустой. Торта должно хватить всем, поэтому он будет большой. Желательно иметь еще и десертный стол со всякими сладостями, если вдруг кто-то сочтет кусочек торта слишком маленьким.

• Свадебное меню летом на 100 человек. Это уже большая свадьба, где на банкет уйдет большая часть всего праздничного бюджета. Если ваши гости будут ждать приезда молодых, должен быть небольшой фуршетный стол с фруктами, легкими закусками и шампанским, тогда никто не заскучает. Чем больше вы привезете с собой в ресторан, тем больше будет экономия. Так, например, кое-какие закуски вы может сделать сами, а вместо кремового торта подать летом легкий фруктовый десерт или мороженое. При расчете на 100 человек экономия будет ощутимая. В качестве закусок подойдут пироги, бутерброды с икрой, мясные рулеты.

Свадебное меню на природе

Летняя свадьба на природе имеет свои плюсы и минусы. Взять на природу официантов, расставить столы и избавиться от насекомых будет непросто. Но зато какая красота кругом, птицы поют, свежий воздух. Обычно банкеты на природе предполагают небольшое количество людей, шашлыки и спокойный отдых. Свадебное меню на 60 человек на природе продумать будет сложно, особенно если учесть сложность доставки еды.

Первое правило такого банкета – закуски должны быть свежими, а напитки холодными. Вы находитесь на улице, где нет кондиционеров, поэтому заранее позаботьтесь о достаточном количества льда или переносных холодильниках. От порошковых соков лучше откажитесь, заменив их натуральным лимонадом или просто водой со льдом и дольками лимона.

На столе должно быть много зелени, свежих фруктов, овощей, ягод. Для салатов и закусок желательно выбрать нежирную рыбу, курицу, чтобы не перегружать организм жирной пищей в жару. Тарталетки, канапе из свежих овощей и оливки также приветствуются. На горячее отлично подойдет шашлык из любого мяса, ребрышки барбекю, стейки, рыба. Приготовьте заранее соусы для такого угощения.

Кремовый торт для природы не лучший выбор, предпочтительно мороженое или фрукты. На десерт можно подать и песочные корзиночки с джемом или фруктовым муссом, суфле и, конечно, чай.

Чтобы после крепких напитков гости не почувствовали себя слишком уже уставшими на жаре, подайте освежающие коктейли со льдом и мятой. Можно и вовсе заменить ими крепкий алкоголь. Охлажденная сангрия с фруктами подойдет как нельзя лучше. Чем меньше будет алкоголя, тем легче и веселее пройдет свадьба. Как известно, жара и крепкие напитки сочетаются плохо.

Постарайтесь поставить на стол больше холодных закусок, именно ими часто закусывают алкоголь.

Рекомендуем также

Блюда на свадьбу — рецепты с фото на Повар.

ру (111 рецептов)

Салат Подсолнух 4.6

Вкусный салат с куриным мясом, шампиньонами и маслинами, красиво оформленный в виде подсолнуха. Его можно подать к новогоднему праздничному столу, на любое семейное торжество и просто в будний день. …далее

Добавил: Евгений Лем 14.02.2018

Рафаэлло 4.7

Рецепт приготовления рафаэлло по-домашнему. Удивительно простой и очень вкусный десерт, который органично завершит романтическую трапезу (например, в День влюбленных). …далее

Добавил: Alteredego 17.10.2012

Торт «Рафаэлло» 4.6

Легкий и вкусный торт со сливками и кокосовой стружкой, напоминающий вкус знаменитых конфет. Торт «Рафаэлло» отлично подойдет и для праздничного стола, и для романтического ужина. …далее

Добавил: MayaMalikova 30.12.2013

Осетрина, запеченная в духовке 3.8

Осетрина, запеченная в духовке, — изысканное и эффектное блюдо, на приготовление которого вам потребуется час времени. Запеченная осетрина — нежирная рыба, обладающая насыщенным и незабываемым вкусом. …далее

Добавил: Gertruda 26.11.2014

Торт двухъярусный 4.3

Торт двухъярусный нужно делать, когда у вас большое торжество и много гостей. Во-первых, торт двухярусный смотрится более внушительно и торжественно. Украсить его нужно тоже оригинально и с выдумкой. …далее

Добавил: Galate 23.09.2014

Салат «Шапка Мономаха» 4.4

Это сложный и красивый салат, идеально подходит для торжественных случаев. С украшением придется повозиться, но поверьте, гости оценят! Когда салат настоится и пропитается, он поражает обилием вкусов. …далее

Добавил: Jess 10.01.2017

Винегрет в тарталетках 5.0

Удобный и популярный вариант подачи любого салата для шведского стола или фуршета — подача в тарталетках, небольших корзинках из пресного теста. Посмотрите, как приготовить винегрет в тарталетках. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 26.10.2016

Салат «Тиффани» 4.5

Не пугайтесь загадочного названия – это очень вкусный и сытный салатик. Приготовить его просто, смотрится на столе очень красиво. Пробуйте! …далее

Добавил: Jess 06.05.2012

Пирожное «Зимняя вишня» 5.0

Пирожное «Зимняя вишня» – красивый и легкий десерт. Такой десерт станет идеальным завершением романтического ужина и настоящим украшением на праздничном столе. Яркий, нежный и очень вкусный! …далее

Добавил: Леся Федунова 05.01.2019

Салат из риса, помидоров и огурцов 3.5

Рецепт приготовления салата из риса, помидоров, огурцов, вареных яиц, майонеза и маслин. Салаты из риса всегда получаются необыкновенно нежными, а в сочетании со свежими овощами – еще и полезными. …далее

Добавил: Jess 03.05.2012

Свадебный торт в домашних условиях 4.8

Нежный бисквит с сочными персиками — идеальное сочетание для такого торжества. Если вы задумывались на тем, как приготовить свадебный торт в домашних условиях, то этот пошаговый рецепт вам поможет. …далее

Добавил: Ольга Матвей 11.03.2017

«Грибная полянка» салат 4.5

«Грибная полянка» — салат, который может составить конкуренцию традиционными и любимым салатам «Оливье» и селедке под шубой. Этот сытный слоеный станет украшением любого праздничного застолья. …далее

Добавил: Леся Федунова 29.12.2017

Торт свадебный 3.0

Свадьба — одно из самых важных мероприятий в жизни каждого человека. На подготовку уходит много времени и сил. Один из ключевых аспектов праздника — еда. А изюминкой становится красивейший торт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 17.01.2019

Нога ягненка 5.0

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, — отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.01.2019

Салат из кальмаров и мидий с чипсами «Жемчужина моря» 5.0

Легкий, вкусный, полезный и быстрый в приготовлении салат «Жемчужина моря» из морепродуктов с чипсами и салатом айсберг не оставит равнодушным даже самых привередливых и капризных гурманов. …далее

Добавил: Dimacook 10.10.2019

Канапе «Нежность» 4.4

Если вы находитесь в поиске интересных закусок на праздничный стол или фуршет, то не проходите мимо. Я научу вас, как приготовить канапе «Нежность» — удивительно аппетитные и потрясающе вкусные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 30.12.2016

Судак в духовке 3.8

Судак относится к семейству окуневых. Водится только в пресноводных водах и является хищником. Рыба — вкуснейшая! Симотрите рецепт! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 08.10.2018

Интересный картофельный салат 4.4

Интересный картофельный салат с помидорами и ветчиной, достаточно легкий в приготовлении, очень сытный, подойдет как на каждый день, так и на праздничный стол. Попробуйте этот рецепт, вам понравится! …далее

Добавил: Леся Федунова 19.02.2018

Черные блины с красной икрой

Черные блины с красной икрой — это необычная подача всеми любимых тонких блинчиков. Для «черноты» добавляем чернила каракатицы, которые придают не только цвет, но и интересный вкус. …далее

Добавил: Леся Федунова 03.01.2019

Свадебный торт

Никакое торжество, тем более свадьба, не обходятся без вкусного и красивого торта. Если вы планируете приготовить свадебный торт, то этот рецепт именно для вас! …далее

Добавил: Юлия 11. 01.2019

Курица с сюрпризом 4.5

Пошаговый рецепт приготовления курицы с сюрпризом. …далее

Добавил: Deemmaq 18.06.2012

Ежевичный торт 4.8

Пошаговый рецепт приготовления ежевичного тортика к праздничному столу. …далее

Добавил: Elleo 29.10.2010

Канапе из мяса и овощей 4.4

Рецепт приготовления вкусной закуски — канапе из мяса и овощей. Включите свою фантазию и украсьте свой стол очень вкусной закуской — это гораздо оригинальнее, чем просто нарезанные овощи и мясо! …далее

Добавил: Deemmaq 02.05.2013

«Белый» салат с куриной грудкой 3.7

Есть множество вариантов приготовления подобного салата. Он может быть как легким вегетарианским, так и сытным мясным блюдом. В приготовлении нашего салата используется куриная грудка. …далее

Добавил: Alteredego 25.09.2011

Салат из кальмаров 4.5

В этом салате два ярких продукта, это кальмар и грибы. Не смотря на это они не портят вкус салата, а даже наоборот, они гармонично соседствуют! …далее

Добавил: Lisiu 23.02.2018

Канапе на свадьбу 4.5

Близится торжество и вы в поиске изысканных и вкусных вариантов блюд? Предлагаю на заметку рецепт приготовления канапе на свадьбу в нескольких необыкновенных вариациях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 13.11.2014

Лебеди из конфет 4.6

На свадебное торжество, годовщину или день всех влюбленных незабываемым подарком станут лебеди из конфет в домашних условиях сделанные. …далее

Добавил: Марина Золотцева 15.12.2014

Торт «Медовый» 4.2

Рецепт приготовления праздничного медового торта. …далее

Добавил: Deemmaq 19.08.2010

Свадебный каравай 4.3

Какая свадьба обойдется без каравая? Красивый большой каравай — это залог хорошего свадебного празднества, поверьте! Всем девушкам на будущее — рецепт приготовления свадебного каравая. …далее

Добавил: Марина Щербакова 09.01.2016

Белый шоколадный торт 4.8

Нельзя сказать, что этот торт просто приготовить, конечно же, придется попотеть. В итоге получится замечательный, красивый и невероятно вкусный торт. Устройте себе праздник! …далее

Добавил: Саша Кружко 11.09.2011

Салат с ананасами 4.6

Новогодний салат с курицей и ананасами. Очень вкусное и красивое праздничное блюдо! …далее

Добавил: Elleo 16.12.2010

Мандариновый торт 4.2

Рецепт приготовления десертного торта с мандаринами, творогом и мармеладом. …далее

Добавил: Cuoco 28.03.2011

Клубничный торт 4.5

Рецепт клубничный торт — приготовление песочного торта с клубникой, ванилью и сливочной глазурью. …далее

Добавил: Cuoco 07.03.2011

Салат «Маэстро» 3.9

Рецепт приготовления пикантного, легкого и сытного салата «Маэстро» — в помощь всем, кто накрывает праздничный стол и размышляет о том, какой салат приготовить. Очень оригинальный салат — попробуйте! …далее

Добавил: Cuoco 30.04.2013

«Черная роза» 4.3

Любителям свеклы посвящается) …далее

Добавил: Kysik08 28.03.2011

Вкусные блюда на свадьбу лучше всего готовить всей семьей, чтобы справиться быстрее. На праздничном столе хорошо будут смотреться: запеченная курица, салаты, пюре, фрукты и закуски. Традиционные свадебные блюда должны находиться поближе к молодоженам, например — праздничный каравай или торт, который имеет символическое значение и знаменует собой пожелания благополучия и счастья. Сейчас такие десерты делают многоярусными, а сверху помещают фигурки жениха и невесты. Простые рецепты на свадебный стол помогут разбавить большое количество основных блюд легкими салатиками, которые также придутся по душе многим гостям. А вот чтобы приготовить красивое блюдо на свадьбу, нужно сильно постараться и потратить большое количество времени. Это может быть салат в виде букета цветов, ёжика, ананаса, или огромный торт в форме сердца. Благодаря рецептам, размещенным на нашем сайте, вам точно получится приятно удивить гостей и самих молодоженов.

Свадебный стол меню ? блюда для свадебного стола

Подготовка к самому торжественному дню в жизни пары требует большого количества приложенных усилий, отдачи, времени. Кроме сотни мелочей, которые приходится учитывать будущим супругам, под вопросом стоят основные моменты празднования свадебного дня: где будет проходить мероприятие, сколько придет гостей, какое количество денег нужно вложить на оформление зала, заказ блюд для пышного банкета? Отдельный пункт организации праздника – свадебное меню. Чтобы оно понравилось всем, виновникам торжества придется серьезно подойти к вопросу подбора праздничной еды.

к содержанию ↑

Что стоит учесть при составлении меню в домашних условиях?

Свадебный банкет – это всегда настоящий пир. Если вы не готовы праздновать мероприятие в ресторане, хотите провести домашнюю свадьбу с самыми родными и близкими, существует несколько практических рекомендаций по организации трапезы, составлению торжественного меню:

• Все время, пока гости находятся на свадебном мероприятии, стол, как правило, ломится от всевозможных яств – изысканных закусок, сытных горячих блюд, салатов. Идеальным считается вариант, когда приготовленные кулинарные шедевры постоянно сменяются на протяжении празднования, во время перерывов на танцы, общение, конкурсную программу. Чтобы свадебные блюда не наскучили гостям, рассчитайте примерную длительность банкета, по времени распределить вынос и смену яств: тогда даже при небольшом количестве рецептов будет создаваться ощущение разнообразия.

• Наверняка все тяготы приготовления блюд из меню лягут на плечи мамы невесты или жениха, а возможно, что их обеих, поэтому хозяйке дома нужно заранее начать планировать время готовки. Некоторые пункты из свадебного списка яств лучше сделать заранее, или хотя бы провести подготовительные работы. Например, за день до мероприятия, можно замариновать мясо, нарезать колбасу, сыр, приготовить бутербродные намазки. Полуготовые ингредиенты лучше хранить в холодильнике под прозрачной пищевой пленкой.
• Мясо требует повышенного внимания, поэтому вряд ли родители молодоженов захотят тратить свадебный день на его тушение, жарку или запекание. Домашние повара могут вечером накануне банкета приготовить мясные блюда, сделать битки или стушить жаркое, а перед приездом гостей готовые пункты меню хватит разогреть и полить каким-нибудь вкусным сливочным/томатным/острым соусом – будет ощущение свежеприготовленной трапезы. О том, как составить меню, смотрите видео:

• Отдельно стоит подумать о тематике свадебного торжества. Если молодожены выбрали определенный стиль празднования, украсили помещение, подготовили соответствующие наряды, то меню должно отражать тематическое настроение свадьбы. Для свадьбы в морском стиле логично будет приготовить много рыбных блюд и закусок, легких мясных яств, средиземноморских салатов. Если это гавайское мероприятие, свадебный стол должны украшать пункты меню в тематике островов: курица с ананасами, креветки в кокосовой стружке, салат с использованием рыбы, коктейль банан-манго.
• Важный совет перед началом подготовки к свадебному банкету: если вы никогда не пробовали блюдо, которое желаете подать к столу, лучше сделать несколько пробных попыток. Возможно, приготовить такую свадебную трапезу окажется гораздо труднее, чем описано в рецепте, а также получится адекватно рассчитать количество затраченного времени. Может случиться, что сочетание ингредиентов будет неприятным на вкус: вы сможете изменить пропорции, заменить один продукт из меню другим или вовсе отказаться от рецепта.

к содержанию ↑

Количество приглашенных человек

Количество людей, которые приглашены к празднованию свадебного мероприятия, – один из основных моментов, влияющий на количество продуктов, их разнообразие, частоту смены блюд. Если к столу приглашено не больше десяти самых близких людей, понятное дело, что родственники молодых или сами жених с невестой осведомлены о вкусах гостей, поэтому подготовить меню свадебного дня будет гораздо проще. Совсем другое дело, если банкет подразумевает большое количество гостей – от двадцати и выше. Придется подумать о подборе праздничных блюд, которые угодят всем.

к содержанию ↑

Правильный расчет спиртного и количества блюд

Свадьба – это праздник, подразумевающий большую гулянку, посвященную единению двух семей. Алкоголь на свадебном мероприятии льется рекой, а меню включает столько пунктов, что у гостей разбегаются глаза. Однако недостаточно будет приготовить просто много еды по рецептам, которые понравились вам на кулинарных форумах – закупка продуктов подвергается четкому расчету по количеству спиртного, напитков, съедобных продуктов. Что пьют на торжестве:

• Шампанское. Этот напиток обычно наливают в ЗАГСе, а также во время первого тоста, когда гости встречают молодых на банкете. Потом присутствующие переходят к другим алкогольным напиткам. Необходимое количество бутылок – 1-2 на десять человек.
• Вино. Алкоголь средней крепости, который предпочитают во время праздника девушки, женщины. Лучше брать 2 сухих красных, сухое белое, одно полусладкое. Около 4-5 бутылок на десять человек.
• Крепкие высокоградусные напитки – водка, коньяк и другие по желанию. Эти виды алкоголя, как правило, достаются мужчинам. С учетом, что свадебный банкет растянется на шесть часов и больше, понадобится около 3-4 бутылок крепких напитков на десять человек.

Расчет алкогольных напитков проводите самостоятельно, учитывая вкусы гостей. Некоторые приглашенные могут употреблять мало алкоголя, а другие наоборот – пить и не пьянеть весь свадебный день, поэтому в итоге количество спиртных напитков подбирается индивидуально. Как рассчитать количество закусок, салатов, основных блюд в граммах на выходе (10 человек) при условии длительного банкета:

• Холодные рыбные закуски, всего – по полкилограмма соленой семги и рыбы холодного копчения, по 200 грамм шпрот и сардин, консервированных с маслом, килограмм заливного карпа.
• Салаты и овощные холодные закуски для меню. Примерно 1200 грамм мясного салата, по килограмму маринованных помидоров, огурцов, грибов, 300 грамм зеленого горошка.
• Мясные холодные закуски. Полкило рулета из буженины, 700 грамм заливного языка.
• Хлебные закуски, масло. Примерно 200 грамм сливочного масла на десятерых, двадцать пирожков со шпиком (по 2 каждому), 800 грамм ржаного хлеба, 400 грамм пшеничного.
• Горячие блюда. Примерное меню: килограмм жареного гуся, по 400 грамм запеченных яблок и сладкой тушеной капусты, 800 грамм ростбифа, 400 грамм картошки пюре, запеченной или в мундире.
• Десерты. На 10 человек понадобится около 1-2 килограммов торта, килограмма фруктов, 200 грамм сладостей, полкилограмма печенья.
• Безалкогольные напитки. 3 литра минеральной слабогазированной воды, 2-3 литра сладкой газированной воды, 3-4 литра сока.

к содержанию ↑

Последовательность подачи блюд

Подача яств во время проведения свадебного банкета имеет четкие правила. Чтобы все прошло успешно, гости остались довольны, а свежие новые блюда постоянно радовали глаз, соблюдайте закономерную последовательность подачи закусок, горячих блюд, десертов. Как подавать пункты меню свадебного дня – от первого блюда до последнего:

1. Когда гости только садятся за стол, их уже должны ожидать закуски из меню – это, как правило, острая соленая и копченая рыба, маринованные продукты (помидоры, огурцы, грибы).
2. Дальше следуют такие позиции свадебного фуршета, как всевозможные сытные салаты, рыба, консервированная или маринованная в масле, фаршированные щуки, караси и др.
3. Натуральные мясные блюда: колбасные нарезки, вареный язык с майонезом, рулет из буженины, ростбиф, пирожки. Когда закуски значительно поредеют, хозяева могут переложить остатки в одно-два блюда и вынести первое горячее блюдо праздничного меню.
4. После первого основного блюда, следующего за закусками, делают перерыв. В случае если второго яства не предусмотрено, небольшая пауза проходить сразу после рыбных, овощных, мясных закусок и салатов.
5. Когда гости уже сыты, а свадебное застолье подходит к концу, наступает время выноса десерта. Перед сладким делается еще один перерыв, пока гости отдыхают в другой комнате. Хозяева уносят грязные тарелки, столовые приборы, остатки еды, сменяя их десертной посудой. На столе первым появляется торт, блюдо нарезают молодожены, потом подают конфеты с фруктами. Желающих угощают чаем, кофе.

к содержанию ↑

Как рассчитать количество продуктов на 40 человек?

Выше был представлен расчет блюд на 10 человек. Чтобы получить примерное количество необходимых продуктов, показатели свадебных закусок, горячего, десертов, умножьте на 4. Выходит: рыбных закусок понадобится примерно 7 кг; салатов, маринованных овощей – 10 кг; мясных закусок – около 5 кг; хлеба и мучных изделий – до 6 кг; горячих блюд с гарнирами – около 12 кг; торта, фруктов, конфет и др. – до 13 кг.

к содержанию ↑

Примерное меню для свадебного банкета

Подбор свадебных блюд, дело хлопотное, в этом помогут уже готовые списки яств. Какие свадебные пункты меню будут уместны для холодных закусок: маслины, оливки, маринованные помидоры, грибы, греческий салат, салат с курицей, нарезки колбасы, рулета, малосольной рыбы, фаршированная рыба, блюдо с холодными морепродуктами. Первое горячее блюдо: запеченная курица + картофель в мундире. Второе горячее: рис и чалагач. В качестве десертного свадебного блюда – многоярусный торт, конфеты, фрукты.

к содержанию ↑

Второй вариант меню домашнего свадебного стола

Что подойдет для свадебных холодных закусок: рыбные рулетики со сливочным сыром, ветчина, копченая рыба, пирожки с мясом, маленькие бутерброды с несколькими видами намазок, мясной салат, салат с морепродуктами, салат «Зима» с маринованными овощами. Первое горячее свадебное блюдо: куриные битки, запеченные с сыром и ананасами, с гарниром картофелем пюре. Второе горячее яство: свиные жареные стейки + рис. На свадебный десерт хозяева могут подать самодельные кексы, конфеты, фрукты.

к содержанию ↑

Рецепты свадебных блюд с фото

Выбирая между домашним празднованием свадьбы и заказом блюд в кафе, многие не зря отдают предпочтение семейному празднику, ведь вкусные рецепты будут приготовлены из самых лучших ингредиентов любящими руками близких родственников или друзей. Ниже представлено несколько интересных рецептов свадебных блюд, которые отлично впишутся в торжественное меню:

• Летняя закуска «Рыбные рулетики». Что понадобится для 7-8 порционных кусочков блюда: два свежих огурца без шкурки, 200 грамм слабосоленой семги, «Филадельфия» или другой сливочный сыр. Как готовить: выложите рыбу на стол, смажьте сливочным сыром, отступая от края на 0,5 сантиметра, в середину положите брусочек огурца, как на фото. Заверните рулет, разрежьте на кусочки. Свадебное блюдо для лета готово!

• Салат гавайский. Для этого свадебного яства (выход – больше килограмма) понадобится: куриное филе 600-700 грамм, 300 грамм твердого сыра по вкусу, банка маринованных ананасов в собственном соку. Чтобы приготовить блюдо, необходимо отварить филе, мелко нарубить, сыр нарезать кубиками или мелкой соломкой, ананасы порезать небольшими кусочками. Все перемешать, добавить майонез, ананасовый маринад – вот и готова свадебная закуска. При желании блюдо может заправляться кукурузой, сухариками, зеленым салатом.

• Курица, запеченная с горчицей. Это свадебное блюдо требует следующих компонентов: одна курица, горчица, соль, перец, лимон. Нарезанный на четыре части лимон засовывается внутрь курицы, потом кожа зашивается нитками или плотно скрепляется зубочистками, сверху птицу натрите приправами, помазать горчицей. Выпекать полтора часа при температуре 180 градусов. Для гарнира к свадебному горячему блюду подойдет обычное картофельное пюре.

• Свинина, обжаренная с сыром – хороший вариант основного блюда. Что понадобится для 7-8 битков: 700 грамм филе, по 100 грамм тертого сыра и сухарей, два яйца, соль, перец, масло растительное. Как готовить свадебное яство: свинину нарезать пластами (толщина 1 см), панировочные сухари смешать с сыром, яйца взбить с приправами. Кусок мяса сначала обмокнуть в яйцах, потом обвалять в сухарях с сыром. На медленном огне готовить свадебное блюдо на готовности – примерно по семь минут с каждой стороны. Яство может подаваться с рисом, картофелем.

• Свадебный десерт – домашние конфеты. Для блюда понадобится: форма для конфет, 150 грамм молочного шоколада, сгущенка, орешки. Растопите шоколад при помощи водяной бани, залить формочки, поворачивая их так, чтобы шоколад покрыл стенки, отправить замораживаться полчаса. Потом для свадебного десерта положите в конфету сгущенку, орешек, заполнить формочки, растопить еще шоколада, полить сверху, убирая лишнее. Блюдо ставится в морозилку на пять часов. Свадебное яство готово!

• Интересное свадебное угощение – вишневые апельсинки. Понадобится для блюда: пять апельсинов, вишневый компот (пол-литра), 100 грамм сахара, 25 грамм желатина, 150 мл чистой воды. Желатин замочить, оставить на час, фрукты разрезать пополам, с кожуры убрать мякоть. Компот залить в кастрюлю, добавить сахар, довести до кипения, потом добавить желатиново-водяную смесь, снова вскипятить и сразу снять с плиты. После остывания жидкости, залейте ее в очищенную кожуру, оставить в холодильнике на семь часов. Простое свадебное блюдо не оставит гостей равнодушными.

Продумать свадебное меню самостоятельно, а потом без посторонней помощи приготовить блюда к торжественному столу – трудная задача. Чтобы справиться с ней, заранее спланируйте этапы готовки – только тогда удастся приготовить свадебные блюда в срок, угодить гостям, порадовать молодоженов, другими словами – организовать настоящий пир для присутствующих. Вкусных вам блюд!

Составляем свадебное меню: топ-7 ошибок

1. Слишком большой выбор блюд

На современных свадьбах молодожены все чаще отказываются от классического банкета в пользу формата званого ужина, где каждого гостя на столе ждет карточка меню. Парочка горячих и холодных закусок, два вида горячих блюд (например, классическое меню и вегетарианское) и десертов на выбор — этого вполне достаточно, чтобы удовлетворить вкусы разных гостей.

Не стоит расширять меню и предлагать гостям выбор из 4-5 горячих блюд — мало кто по достоинству оценит такой дорогостоящий подход. В конце концов, свадьба — это не гастрономический ужин, на котором вы должны поразить всех необычными блюдами и неожиданными сочетаниями; гости не хотят ломать голову над тем, что будут есть. Чем проще выбор — тем лучше.

2. Слишком бедный выбор блюд

Другая крайность — слишком скудный выбор или вовсе его отсутствие. Такому подходу вряд ли обрадуются гости с пищевой аллергией, вегетарианцы и веганы. Если ресторан или кейтеринговая служба не могут предоставить возможность заказа блюд по меню и предлагают только строго ограниченный набор блюд, тебе, как минимум, придется продумать дополнительные закуски для фуршета, кэнди-бар с разнообразными сладостями, сырный стол и др. Как максимум — пересмотреть выбор ресторана.

20 вопросов свадебной площадке

3. Фактор времени

Шестичасовое застолье, двухчасовой камерный ужин и вечеринка в формате фуршета подразумевают три совершенно разных меню. В первом случае не обойтись без нескольких холодных и горячих закусок, во втором акцент сместится на основное блюдо и десерт.

Если ты отдаешь предпочтение фуршетному формату, важно продумать удобную подачу блюд (подойдут различные канапе, паштеты, порционные десерты). При этом еда должна быть достаточно сытной, чтобы у гостей были силы танцевать на твоей свадьбе всю ночь!

4. Несочетаемость продуктов

Выбирая блюда для праздничного стола, убедись, что в их составе нет продуктов, которые не сочетаются друг с другом — ты же не хочешь, чтобы свадьба для гостей закончилась пищевым отравлением? Также лучше не сочетать в одном ужине блюда из разных национальных кухонь (например, японские суши и мексиканское буррито). Не забудь и о правильном подборе алкоголя: легкое белое вино — не лучший спутник для стейка.

Подрядчики тоже люди, и им тоже хочется есть. Казалось бы, это очевидная мысль, но как много невест в предсвадебной суете просто забывают продумать этот вопрос! Заранее подготовь простое меню и заложи на обед 30-40 минут в тайминге фотографа, видеографа, координатора и других подрядчиков, которые находятся на площадке 5 и более часов.

6. Отсутствие концепции

Однозначной «ошибкой» это назвать нельзя, но, прежде чем согласиться на стандартное банкетное меню с уже поднадоевшими всем салатами и горячими блюдами, подумай о более интересных вариантах. В конце концов, проявить индивидуальность можно не только в оформлении арки и выборе платья, но и в свадебном ужине!

Например, на молодежном празднике бургеры и различные тапасы зайдут лучше, чем салаты с майонезом. Можно устроить тематический ужин, например, итальянский или французский. А если ты переживаешь, что старшее поколение не поймет непривычную кухню, учитывай, что и у классических русских блюд есть интересные современные интерпретации.

Как персонализировать свадьбу: 20 идей

7. Не учитывать сезон

Самые популярные напитки на летних свадьбах — мохито, апероль и разнообразные лимонады, в то время как на зимних свадьбах более актуальны глинтвейн, пунш и грог. Выбора меню для ужина это тоже касается: в жару люди предпочитают более легкие и свежие блюда.

Как и с флористикой, выбор сезонных продуктов позволяет сократить свадебные расходы. Например, осень — лучшее время для домашних яблочных пирогов и блюд из грибов. А ягодно-фруктовый стол летом обойдется гораздо дешевле, чем в начале весны — и, безусловно, будет вкуснее.

100 лучших идей для сервировки стола на свадьбе

Скатерти

Скатерть — это один из главных акцентов. И пусть классическая европейская стилистика предполагает белые или светлые оттенки, современные декораторы уже вовсю экспериментируют с фактурами и цветами. Яркие, черные, многослойные, из пайеток, с накладками из зеркал и пластика и даже многоуровневые “сендвичи” с прослойками из живых цветов.

Дорожка — ранер

Привычную скатерть можно заменить дорожкой по центру стола — ранером. Он используется вообще без скатерти или вместе с тканью простой фактуры в качестве яркого акцента. Внешний вид и стилистика могут быть какими угодно — от дорожки из мха и веток до мехового полотна, кружева, бумаги или даже тонированной мешковины.

Салфетки

Салфетки — обязательный элемент сервировки, из которых уже никто не выкладывает “розочки” и “свечи”. Все чаще используются салфетки, сложенные простыми квадратом или прямоугольником — акцент на саму ткань, а не форму выкладки.

Хотите добавить необычную деталь или боитесь, что тонкая ткань просто улетит со стола? Завяжите салфетку небрежным узлом или добавьте аксессуар из живых цветов.

Тарелка и приборы для гостей

Если декораторы предлагают вам разнообразить скучную белую посуду — соглашайтесь!

Современные идеи сервировки столов на свадьбу  — это многослойность и нестандартные акценты. Замените одну универсальную тарелку на несколько разного диаметра, причем они могут быть не только разных цветов, но и из разных материалов.

Подставные тарелки из дерева, стекла, керамики, лозы и даже из глины —  вместе с классической тарелкой выглядят очень оригинально. К тому же, если купить весь комплект посуды — не слишком экономно, то можно взять его в аренду только на день свадьбы.

Столовые приборы тоже не обязательно должны быть классическими — винтажные, с ручками из дерева и меди — главное, чтоб они гармонично дополняли композицию.

 

Цветные бокалы

Яркие и фактурные бокалы из толстого стекла — отличное решение для современной свадьбы и зимой, и летом. А если вы хотите добавить акцентов, используйте разные комплекты фужеров для разных напитков и алкоголя. Например, хрусталь для шампанского и медные стаканы — для воды.

Номера для столов

Скучные карточки ушли в прошлое и номерки на свадебном ужине все больше напоминают арт-объекты. Фигуры из мха, спилы, витражи и друзы агата для нумерации столов!

Карточки рассадки гостей

Не обязательно использовать стандартные печатные карточки — это могут быть открытки, веера и даже букеты с запиской. Главное — чтоб они тоже создавали настроение и дополняли атмосферу вашей свадьбы.

А если вы хотите сэкономить на декоре — план рассадки гостей на свадьбе может стать еще и фотозоной. Например, если расписать всю схему на зеркале или вазах с цветами.

Персональное свадебное меню

Это не обязательный элемент сервировки, но красивая свадебная полиграфия  всегда смотрится стильно. Меню свадебного банкета может быть как оригинальной формы вроде каллиграфии на тканевой салфетке — так и в виде привычной карточки.

Бонбоньерки

Приятные комплименты для гостей можно разложить на отдельном столе. Но так же уместно разложить бонбоньерки прямо на тарелки гостей или рядом с приборами. Если  речь идет о небольших сувенирах вроде баночки меда, суккулентов или открыток, которые не будут мешать основной композиции. Больше о бонбоньерках — читайте в нашей статье “Идеи оригинальных подарков гостям на свадьбу”

Свечи

Романтичность, изысканность и даже благородство сервировке придают свечи. Можно обойтись крупными свечами, которые ставят прямо на стол на низких подсвечниках-тарелках или подобрать роскошные конструкции из металла, с хрусталем и мозаикой.

ВАЖНО! Никогда не ставьте свечи прямо на скатерть. В лучшем случае — вы испортите текстиль в ресторане и вам придется компенсировать стоимость чистки.

 

Стулья

Да-да, мы знаем, что это не элемент сервировки, но не можем не уделить внимание такой важной детали. Сейчас в тренде — использование стульев и кресел разных форм и материалов в одном зале. Например, бархатные и деревянные для гостей, а из прозрачного пластика — для молодых.

Нюансы

Есть некоторые секреты и шаблоны сервировки, которые стоит помнить при декоре столов:

• Скатерть необходимо выбирать такой длинны, чтоб она прикрывала ножки стола.

• Дорожки-ранеры на столах по правилам свисают от края примерно на 30 см, если скатерти нет, и до пола  – если она есть.

• Расстояние между тарелками гостей – минимум 60 см.

• Под скатерть обязательно стелят мольтон – плотную ткань, смягчающую стук приборов.

• Композиции на столах лучше дополнять цветами без яркого аромата, чтоб не вызывать головную боль и не перебивать запах блюд.

• Декор из цветов должен быть больше 25 см или меньше 60 см — если речь о высоких вазах — так гостям будет удобно общаться друг с другом за столом.

Внимание к деталям — вот что позволяет создать действительно атмосферную свадьбу. Схема рассадки гостей на свадьбе, цвет столовых приборов и даже фактура бумаги для карточек с именами гостей — все имеет значение.  

 

Современные идеи сервировки столов на свадьбу — это многослойность и нестандартные акценты

А если говорить о современных тенденциях, то организация свадьбы уже давно перестала быть утомительным занятием. Свадебный планировщик вышел за рамки красивого блокнота в руках невесты, теперь это вполне технологичный инструмент. И да, справится с ним может любой желающий за 20 минут. Если вы до сих пор не знаете, с чего начать подготовку к свадьбе, создайте свой свадебный сайт на Оnelovestory.pro Это поможет не только посчитать количество гостей и блюд на банкете, но и позволит со специалистами обсудить все детали, и план мероприятия разослать всем за один клик. Так планирование свадьбы станет приятным занятием!

Автор статьи: Ольга Залата, конструктор для создания свадебных сайтов Onelovestory

Фотографии взяты из открытого источника Pinterest

23 красивых банкетных стола для свадебного приема

Помимо церемонии, второй по важности частью свадьбы является приемная трапеза, на которой в течение одной особенной ночи все ваши друзья, семья и близкие сядут вместе в вашу честь, что сделает ее поистине волшебной ночью повторного посещения заветного воспоминания и создание новых. Для тех, кто устраивает большую свадьбу, нет более простого способа сделать ваше торжество теплым и интимным, чем длинные приемные столы в стиле банкетов.Каковы еще преимущества длинных столов? Мы рады, что вы спросили …

1. Они не только красивы и романтичны, но и идеально подходят для облегчения беседы между вашими гостями — особенно для людей, которые встречаются впервые или давно не виделись. Вы должны быть уверены, что не садите людей за столы меньшего размера, если они не видятся очень часто. Свадьба должна быть временем празднования вас, пары, но также и местом встречи для празднования.
2. Их легко настроить, они служат пустыми холстами и дают вам бесчисленное множество стилей, которые подойдут вам и вкусам вашего партнера для ночи в хорошей компании.
3. Они делают потрясающие фотографии. Наверняка вы видели фотографии приема длинных, извилистых столов по всему Pinterest — представьте, что делаете один сверхдлинный стол? Поговорим о Insta-достойном.
4. Есть больше вариантов для центральных элементов. Если у вас круглые столы меньшего размера, вы не сможете выполнить бегуна, и у вас не будет такого же воздействия со свечами — даже если вы поставите много на маленький стол, гораздо более впечатляюще будет смотреться тонны и тонны, проносящиеся вниз длинный стол.

Независимо от того, проводите ли вы свадьбу на заднем дворе или проводите классическую бальную церемонию, за длинным столом для приемов ваши гости смогут почувствовать себя как дома. Деревянные столы из дерева идеально подходят для сидения в семейном стиле, где гости могут проходить по разным блюдам и выбирать себе порции и тарелки.

Добавьте немного прихоти с пышными зелеными гирляндами или цветочными центральными элементами, которые украшают всю длину стола, усеянными несоответствующими тарелками и столовым серебром, чтобы создать атмосферу вечеринки в саду. Если вы устраиваете более элегантную вечеринку, задрапируйте столы нейтральными цветами, такими как слоновая кость или сланец, для чистого, воздушного вида и сочетайте их с позолоченными вставками и стульями из темного дерева.В качестве освещения подумайте об использовании подвесных светильников для кафе, чтобы украсить ночные тосты, или выберите романтические канделябры, чтобы создать поистине волшебную обстановку.

С любой из этих идей длинного стола для приемов ваши гости почувствуют себя особенной частью вашего важного дня. Просмотрите наше слайд-шоу, чтобы увидеть, как вы можете создать свой собственный.

60 свадебных таблиц рассадки идей, которые вдохновят ваш план рассадки

Плюс все советы и советы экспертов, которые вам понадобятся, чтобы сделать планирование свадьбы музыкальными стульями проще простого.

Схема рассадки гостей на свадьбу — невероятно важная часть свадебного приема. Таблицы рассадки служат для сдерживания толпы, распространяя среди гостей ключевую информацию о том, где будет находиться их база приема гостей весь вечер, поэтому вам не нужно беспокоиться о том, что все знают, куда идти. Вы хотите, чтобы все участники получали удовольствие и были как можно более осведомленными во время вашего свадебного торжества, и графики рассадки на свадьбу являются неотъемлемой частью этого мероприятия.

Чтобы помочь вам с легкостью составить эффективную схему рассадки, мы обратились к некоторым экспертам свадебной индустрии, чтобы они ответили на ваши самые насущные вопросы о расстановке мест.Кроме того, мы собрали все готовые изображения, вдохновляющие вас на схему рассадки гостей, которая вам понадобится, чтобы придумать свою собственную креативную схему рассадки на свадьбу.

В этой истории:

Часто задаваемые вопросы о таблице рассадки на свадьбу

В чем разница между картой сопровождения, картой места и таблицей рассадки?

Карточка сопровождения — это предмет, предназначенный для гостей на свадьбе, с отображением имен участников и назначений стола. Схема рассадки гостей аналогичным образом распространяет назначения стола, но через стационарный дисплей, на который гости могут смотреть, но не взаимодействовать с ними.Если используются, то карточки мест сообщают гостям свадьбы, какое конкретное место за их столом принадлежит им.

«Схема рассадки — это (гораздо более красивая) версия каталога торговых центров, на которую гости могут ссылаться, чтобы узнать, где они сидят во время приема. Они часто отображаются в центре города, куда будут проходить все гости. «, — говорит Эшли Лачни из Alston Mayger Events. Они часто классифицируются по номеру стола или фамилии гостей. В том же духе Дена Коэн из The Planning Society объясняет, что «как схемы рассадки, так и карточки сопровождения направляют гостей к определенному столу.В таблице рассадки перечислены имена ваших гостей в алфавитном порядке с номером стола рядом с именем или сгруппированы вместе по номеру стола, чтобы все гости могли его видеть. Это может создать неожиданный и забавный вход в пространство для мероприятий. Таблицы рассадки можно персонализировать, снабжать монограммами и каллиграфами в различных форматах — акриловые доски, зеркала, дерево, ткань, стекло, классные доски, специальная бумага и т. Д. Карты сопровождения обычно являются более формальными из двух методов рассадки на свадьбе или мероприятии. и может быть настроен на особую историю пары, тему, цвета или время года.Творчество и уникальные идеи безграничны. Карточки сопровождения можно расположить на столе в алфавитном порядке, расположить на заднем плане или повесить на зелень, цветы, шпагат или даже люстру. На каждой карте сопровождения будет указано имя гостя или имя пары и номер стола, что позволит гостям взять карту с собой, а также может служить в качестве услуги. Некоторые карты сопровождения могут также включать в себя вариант еды для гостей ». Далее она отмечает, что если вы хотите пойти еще дальше в формальности,« вы можете разместить персональную карточку стола (или карточку места) в каждом месте, чтобы ваш гости точно знают, где они сидят за столом.«

Когда следует составлять схему рассадки на свадьбу?

Хотя схему рассадки невозможно завершить, пока не будут получены все ваши ответы, вам, безусловно, следует начинать процесс предварительного планирования заранее. Брук Эвишей из организации« Особые мероприятия в цвету апельсина »советует парам начните рано ». Как правило, вы должны быть в состоянии создать приблизительный план рассадки, пока ждете, когда придут ваши ответы. Если вы начнете это делать раньше, вы сэкономите много горя по мере приближения важного дня. Если вы выполняете около 80 процентов работы, пока ждете ответов, все, что вам нужно сделать, это внести некоторые небольшие изменения после того, как вы получите все карточки RSVP.«

Как составить схему рассадки на свадьбу?

К счастью, существует множество онлайн-инструментов для планирования свадьбы (и шаблонов схем рассадки на свадьбу), которые помогут с фактической задачей распределения мест. От AllSeated.com до Эти онлайн-ресурсы — это инструмент диаграммы рассадки гостей WeddingWire, который дает вам возможность взглянуть на схему приема гостей и перетащить их, чтобы назначить таблицы. Еще до того, как перейти к этому этапу, неплохо добавить примечания к вашей электронной таблице RSVP, чтобы помочь распределить участников .Независимо от того, добавляете ли вы столбец, чтобы указать, как вы знаете данного человека или цветовой код, в зависимости от того, кто он — семья, друг по колледжу или коллега по работе, раннее начало группировки гостей упростит распределение мест. Конечно, если вы больше умеете осязать, метод бумажной тарелки — надежный вариант. Разложите на столе набор бумажных тарелок и используйте стикеры с флажками, чтобы решить, кто где сидит. Чтобы сэкономить место, вы можете даже увеличить план стойки регистрации и распечатать на доске для плакатов, прежде чем использовать стикеры, чтобы поиграть с потенциальными назначениями стола.

Следует ли организовать рассадку в алфавитном порядке или по столу?

Это горячо обсуждаемый вопрос, и даже профессионалы отрасли расходятся во мнениях относительно того, какой стиль рассадки лучше всего подходит. Вообще говоря, составление списка гостей в алфавитном порядке — более эффективный метод, но для очень небольшого списка гостей пары могут рассмотреть возможность исключения для организации по номеру стола.

Дженис Карневейл из Bellwether Events советует парам «всегда всегда составлять таблицу рассадки в алфавитном порядке по фамилии.Если он организован по столам, как я видел на фотографиях, гостям требуется больше времени, чтобы найти свое имя и назначение стола, и глядя на плакат, нельзя провести коктейльный час. Перечисление гостей по столам создает узкое место, и, как правило, это неприятное впечатление от гостя ». Шеннон Дакер из Shannon Rose Events соглашается с тем, что, когда дело доходит до большого количества гостей, алфавитный порядок является единственным логическим методом организации». гостей или меньше, вполне приемлемо организовать схему рассадки по столам, если дизайн лучше подходит для этого метода.Для любых мероприятий с участием более 100 человек вы всегда должны организовывать их в алфавитном порядке, чтобы гости могли легче находить свои места для сидения ». Дакер предлагает, чтобы в таблице рассадки были указаны стороны, а не отдельные гости, поскольку это« позволяет парам и семьям найти их стол быстрее, так как им нужно только один раз найти свой стол ».

Кто сидит за первым столом на свадьбе?

Прежде чем мы остановимся на том, кто сидит за первым столом, давайте определим, что это за первый стол.Планировщики часто ссылаются на главные столы, столы поместья (или королевских) и столы для влюбленных, которые все разные, но могут служить в качестве первого стола, в зависимости от ваших потребностей.

Традиционно главный стол — это длинный стол, за которым пара и их свадебная вечеринка сидят с одной стороны стола, лицом к залу для приемов. Стол поместья похож в том, что это длинный прямоугольный стол, за которым обычно сидят пара и их свадебная вечеринка. Однако у королевского стола или стола поместья нет посетителей только с одной стороны, и поэтому они могут находиться в центре комнаты, а не с одной стороны от места приема.Для пар, которые хотят сидеть отдельно, стол для влюбленных — лучший вариант. Как следует из названия, за этим столом на двоих сидят только двое влюбленных.

В то время как таблица один чаще всего включает пару, их свадебную вечеринку и свадебную вечеринку плюс один, «главный стол действительно может быть построен любым способом, наиболее подходящим для пары и того, с кем они хотят сидеть», — говорит Джейми. Смена паспорта к радости. «Первый столик может быть парой и их свадебной вечеринкой и их партнерами, это может быть пара и их семья или родители.Не существует правильного или неправильного способа построить стол изголовья, если он создан для всеобщего удовольствия ».

Карезе ДеХаан из компании« Детальный цветочный дизайн »согласна с тем, что предпочтения вашего партнера должны быть руководящей силой при принятии решения о том, кто сидит за первым столом на стойке регистрации. «При планировании нужно принять одно интересное решение — с кем вы хотели бы сидеть на стойке регистрации. Вы предпочитаете сидеть с друзьями за главным столом или хотели бы сесть за стол для любимых только вы вдвоем? Нет правильного или неправильного, и решение часто сводится к вашей уникальной личности и ощущениям, которые вы испытываете на приеме.Тем не менее, это решение будет неотъемлемой частью всего вашего приема и определит ваш курс в отношении таких деталей, как, например, какие столы арендовать и цветы заказать. Главный стол обычно усаживает пару, их свадебную вечеринку и часто других значимых на свадьбе людей. Это может создать более энергичную и веселую атмосферу во время взаимодействия большой группы. Для того, чтобы вместить такое количество человек, часто требуется очень длинный стол. Стол для влюбленных создаст более романтическую атмосферу, выделит немного времени наедине и представит вас как пару.Это позволяет свадебной вечеринке быть с другими гостями, которых они знают и к которым они наиболее близки. Выбор того, с кем вы будете сидеть на стойке регистрации, — это возможность на раннем этапе планирования создать настроение, которое вы себе представляете для дня свадьбы ».

О чем следует помнить при распределении мест? При составлении плана рассадки гостей следует иметь в виду гостей.Если ваша свадьба станет встречей для многих друзей по колледжу, рассадите их вместе, чтобы они могли наверстать упущенное.Если друг приходит один и не знает много людей, посадите его за стол с сильными собеседниками и дружелюбными людьми, которые заставят их чувствовать себя комфортно. Лия Вайнберг из Color Pop Events делится, что, когда она планировала собственную свадьбу, «как только я разослала приглашения, я начала группировать гостей по предварительным столам и думать о том, в какие группы люди естественно попадут — семья моей мамы, семья моего отца. семья, друзья по работе, друзья по колледжу, друзья семьи и т. д. Затем, когда пришли ответы, я смог внести изменения.Но большая часть работы была сделана примерно за два месяца до важного дня, так что это сделало ее гораздо менее напряженной задачей, когда я получил свои окончательные числа ».

Куда вы должны посадить маленьких детей?

Если молодые будут Если вы хотите присутствовать на свадьбе, детский стол — это хорошая идея, если он находится рядом с местом, где будут обедать родители детей. Рассмотрите возможность размещения книжек-раскрасок и других мероприятий за детским столом, чтобы развлечь детей.

Где следует закрыть Друзья и семья сидят?

У Натали Хорошая романтика есть несколько важных вещей, которые следует и нельзя помнить парам, которые задаются вопросом, как составить схему рассадки на свадьбу.«Не размещайте членов семьи, которые плохо ладят друг с другом! Не размещайте пожилых гостей рядом с группой или динамиками, они не могут разговаривать, и им очень трудно их слышать. Поместите обоих своих родителей за одним столом, если они знают друг друга и у них прекрасные отношения. Так приятно объединить свои семьи в день свадьбы! Не откладывайте подготовку схемы рассадки. Лучше всего поработать над этим заранее и выслушать просьбы родителей, чтобы у вас было время прийти к соглашению без давления крайних сроков.»

В том же духе, Эшли Томпсон из Ashley Creative Events предлагает свадебным гостям» группировать ваших гостей таким образом, чтобы они получили максимальное удовольствие от свадьбы! Например, назначьте за столом друзей по колледжу или по работе. Сгруппируйте свою большую семью, и, если приглашено изрядное количество детей, не стесняйтесь выбирать специальный стол для самых маленьких (но убедитесь, что их родители сидят за соседним столиком, чтобы следить!). таблица одиночных игр. Возможно, вы играли в сваху за кулисами, чтобы посмотреть, сможете ли вы поставить своего старого сослуживца с кузеном, но это может смутить ваших гостей или заставить их почувствовать себя неловко.Вместо этого вы можете посыпать одиноких людей их женатыми или парами друзей, чтобы дать им чувство комфорта ».

Цветные идеи рассадки

1. Таблица рассадки тропического бирюзового цвета

Тропические листья добавили еще больше зелени этому чирковому изображению на свадьбе на пляже на Гавайях.

2. Таблица рассадки в современных формах

На этой свадьбе в Палм-Спрингс назначение гостей на свадьбе было написано на красочных фигурках, подвешенных к медной раме.

3. Подвесные розовые акриловые вывески

Таблица рассадки свадебного стола на этой свадьбе представляла собой розовый акриловый дисплей, висящий среди растений.

4. Раскрашенная в минималистском стиле таблица рассадки гостей

Розовые и красные абстрактные формы были нарисованы на обратной стороне этого полупрозрачного плана стола.

5. Оранжевый Ombre

Омбре из оранжевых вывесок служило таблицей рассадки свадебного стола для этого торжества.

6. Свадебный знак из розового дерева

Для персонализации этого розового дисплея в качестве названий столов использовались иллюстрации, а не традиционные номера свадебных столов.

7. Розовая таблица рассадки в стиле бохо

На этом непринужденном празднике план рассадки из акрила висел среди розовых украшений и гирлянд в стиле бохо.

8. Призматический с геометрическим рисунком

Разноцветные акриловые формы были соединены вместе для этой схемы рассадки в стиле калейдескопа.

Расстановка для цветов и зелени

9. Арка для зелени

Этот свадебный план рассадки гостей обрамляли три арки из зелени.

10. Стена плюща

Стена из плюща окружала эту самодельную схему рассадки, написанную на коричневой крафт-бумаге.

11. Таблица свободных мест

Вместо традиционного мольберта в отдельно стоящих металлических рамах были размещены расписанные каллиграфией таблицы рассадки.

12. Таблица рассадки с мхом и гортензией

Стена из мха закрепила это три знака с расположением сидений, а гортензия, эвкалипт и розы завершили выставку.

13. Таблица рассадки в тропиках по кругу

Круглая рамка и маленькие карточки рассадки позволили продемонстрировать тропическую зелень этого места для свадьбы.

14. Раскидистая зелень

Зелень окружала большую часть этой впечатляющей белой таблицы сидений, создавая ощущение тайного сада.

Классическая и изысканная схема рассадки гостей

15. Простой план синего стола

Попросите организатора свадеб разместить вашу схему рассадки на видном месте у входа на свадебный прием, чтобы у всех гостей была возможность зайти.

16. Доска негабаритная черно-белая

Не оставляйте большой дисплей с диаграммой рассадки, такой как этот, на последнюю минуту.Чтобы составить впечатляющую схему рассадки, необходимо правильное планирование.

17. Простая желтая таблица рассадки гостей

На мольберте, установленном у входа на свадебный прием, была простая желтая таблица рассадки этой пары.

18. Элегантный деревянный знак с каллиграфией

На этой расписной деревянной доске с расписанием свадебных столов для гостей были нанесены каллиграфические имена супругов.

19. Белая таблица рассадки

Белая канцелярская бумага, уложенная поверх белой доски, привнесла изысканный вид в эту схему рассадки, которая была завершена рыхлой зеленью.

Таблицы рассадки в стиле Бохо

20. Три знака

В плане стола не обязательно использовать только одну доску или знак. В этой таблице рассадки использовались три дополнительных знака.

21. Таблица расшивки бисером в стиле бохо

бусин в стиле бохо, украшающих эту схему рассадки, с тонкими деталями мазков кисти в акварельном стиле.

22. План рассадки стеклянных банок

Вместо плоской традиционной схемы рассадки у этой пары имена гостей написаны на стеклянных банках.

23. Схема рассадки в группах

Группа из пяти таблиц рассадки с орнаментом в марокканском стиле проводила гостей на свои места на этом свадебном приеме.

24. Глиняные банки

Это не тот дисплей, который вам следует делать своими руками. Коснитесь своего свадебного планировщика и каллиграфа, чтобы создать виньетку, вдохновленную этим творением в стиле бохо.

25. Дерево, вырезанное лазером

Вместо того, чтобы рисовать имена гостей на дереве, эта пара нанесла лазерную гравировку на их вывески из дерева в стиле бохо.

Индустриальные и эклектичные идеи для расстановки посадочных мест

26. Индустриальный знак с медным мотивом

Несмотря на то, что эта таблица рассадки свадебного стола была сделана из дерева, ее внешний вид, вдохновленный медью, ощущался как дома на этой промышленной свадьбе.

27. Назначения Moody Table

Три знака, прислоненных к кирпичной стене, помогли VIPS, членам семьи и свадебным гостям занять свои места на этом свадебном приеме.

28. План

Эта схема рассадки гостей дублировала план этажа, позволяя гостям на свадьбе точно знать, где под шатром находятся их столики.

Таблицы рассадки из дерева в деревенском стиле

29. Рустик в сочетании с тропиками

Эти деревенские вывески из дерева были обновлены в тропическом стиле с помощью ярких живых цветов.

30. Таблица рассадки из серого дерева

Имена гостей и каллиграфическая монограмма пары были размещены на сером деревянном вывеске на этой свадьбе в Калифорнии на открытом воздухе.

31. Деревенские вымпелы

12 вывесок в форме вымпелов с акварельной каллиграфией направляли гостей свадьбы, VIP-персон и членов семьи к их столу на этом свадебном приеме.

32. Дисплей с таблицей рассадки деревянных домиков

Деревянная клетка служила полкой для размещения групп рассадки на этой свадьбе.

33. Деревянные ящики со стекломашинами

Деревянные ящики, подсолнухи и стеклянные гроулинги с ручными буквами работали вместе, чтобы создать деревенскую схему рассадки гостей на свадьбе этой пары.

34. Таблица рассадки, вдохновленная закусками

Любители колбасных изделий, отдайте дань уважения своим любимым закускам с помощью сырной доски и виньетки с таблицей рассадки вин.

35. Деревянные панели

Группа из пяти деревянных панелей с именами гостей и атрибутами стола стояла на столе фермы на деревенском празднике одной пары.

Элегантная схема рассадки из льна

36. Вывеска из льна Duo

Когда вы решаете, как составить схему рассадки гостей на свадьбу, будет отличной идеей поискать вдохновение в приглашениях на свадьбу. Если вы используете уникальный материал, такой как ткань, в своих приглашениях на свадьбу, используйте тот же материал в дизайне таблицы рассадки гостей на свадьбе.

37. Иллюстрированная таблица рассадки белья

Иллюстрации на этом льняном знаке отражают мотивы, впервые представленные в свадебных приглашениях этой пары на их свадьбу в Тулуме, Мексика.

38. Простая таблица рассадки из белья

Единый алфавитный список имен передал расположение рассадки на этом свадебном приеме в лесу.

39. Лен и каллиграфия

Каллиграфическая директива «Найди свое место» привела гостей свадьбы к этой индивидуальной льняной вывеске.

Гламурная таблица рассадки зеркал

40. Зеркала на пляже

На двух серебряных зеркалах с каллиграфическими надписями были изображены имена гостей и сервировка стола на большом празднике одной пары на пляже.

41. Изысканные зеркала с каллиграфией

Три зеркала в золотой оправе использовались как часть свадебного плана рассадки гостей.

42. Верхнее зеркало

Огромное позолоченное зеркало усилило гламурную эстетику этой свадьбы.

43.Таблица рассадки наружных зеркал

Вместо мольберта эту таблицу для сидения с зеркалом прислонили к дереву.

Драматические черно-синие идеи для расстановки сидений

44. Гламурный черный и золотой

Арочный дизайн сделал эту металлическую черно-золотую схему сидений еще более роскошной.

45. Схема рассадки на классной доске

Парам, предпочитающим заниматься своими руками, рассмотрите возможность использования классной доски для непринужденной, но эффектной схемы рассадки.

46.Неоновая вывеска

Современная неоновая вывеска сделала эту черно-белую схему рассадки еще более привлекательной.

47. Современные черные знаки

Черные знаки были прикреплены к сетчатому металлическому дисплею для этой классной таблицы рассадки.

48. Акварельный фон

Три синих таблички с таблицей рассадки были наложены на две вывески, вдохновленные акварелью, для драматического декора на этой свадьбе в Мичигане.

Современные таблицы рассадки из стекла и акрила

49. Золотая рамка

На миниатюрных золотых рамах были указаны места для гостей на этой свадьбе.

50. Акрил деревенский

В то время как акрил обычно используется в современном минималистичном дизайне, две акриловые схемы рассадки идеально подходят для этой деревенской свадьбы с использованием дерева.

51. Свадебный прием на крыше

На этом свадебном торжестве на крыше акриловая таблица рассадки убедилась, что вывески не отвлекают от эпических видов на город.

52. Романтическая каллиграфия

Каллиграфия усилила элегантную атмосферу сада в этой подвесной акриловой таблице для сидения.

53. Вензель и зелень

Эвкалипт, пионы и традиционная монограмма привнесли классический вид в эту таблицу рассадки свадебного стола.

54. Трехмерная таблица рассадки гостей

Хотя схемы рассадки часто менее интерактивны, чем дисплеи карт сопровождения, это, конечно, не обязательно, как показано здесь.

55. Современное и минимальное

Таблицы рассадки не должны быть огромными дисплеями, эта небольшая табличка на столе была миниатюрной, но потрясающей.

56. Свежие цветы

Крупные цветы завершили эту каллиграфически ориентированную акриловую таблицу рассадки.

57. Таблица рассадки в тропиках

Акриловые таблицы рассадки не обязательно должны быть квадратными, эти акриловые листья усилили тропическую эстетику свадьбы во Флориде.

58. Многослойная вывеска

Акриловый слой поверх зеленой стены и акцентированный светом придали современный вид этой садовой экспозиции.

59. Простая ручная надпись

Каллиграфия и надписи от руки — забавный способ добавить немного индивидуальности простой таблице рассадки.

60. Чистые и четкие акриловые вывески

Эта изысканная таблица рассадки из акрила — отличное напоминание о том, что лаконичный элегантный дизайн вне времени.

Справочник по столам для свадебных приемов

Многие будущие невесты одержимы обстановкой, украшениями и постельным бельем, но есть одна деталь приемной, которую они могут упустить. Чтобы создать поистине потрясающий вид за столом, вам сначала нужно выбрать правильные столы.Это может показаться достаточно простым, но выбрать столы, которые будут дополнять общую атмосферу вашего приема, может быть сложнее, чем вы думаете.

Во-первых, вам нужно понять свой выбор. Круглые, прямоугольные и квадратные — самые популярные варианты, и каждый из них подходит для разных торжеств. Чтобы усложнить ситуацию, в этих группах есть вариации. Например, вы можете выбрать королевский стол, за которым вы, жених и ваша свадебная вечеринка сидите только с одной стороны и лицом к остальным посетителям.Столы в форме сердца, чаще всего круглые или квадратные, предназначены только для жениха и невесты. Хотите чего-то немного другого? Змеиные столы могут быть для вас вариантом. Вы также можете смешать несколько типов столов, чтобы создать вид, который лучше всего подходит для вашего пространства.

После того, как вы узнали о доступных вариантах, вам нужно подумать о том, какой тип стола больше всего подходит для стиля вашей свадьбы и ваших гостей. Для интимной вечеринки один длинный стол может иметь наибольший смысл, но если у вас большая вечеринка и вам нужно разместить 200 человек, сочетание круглых и прямоугольных столов может быть лучшим вариантом для максимального использования вашего пространства.

Чтобы помочь вам лучше понять, какой тип стойки регистрации подходит для вашего важного дня, мы обратились к профессионалам. Здесь организаторы свадеб из AaB Creates и команда Atlas Event Rental делятся всем, что вам нужно знать о каждом типе стола, а также предлагают свои советы по выбору того, какой из них использовать на вашей свадьбе.

Советы по расстановке столиков для свадеб и мероприятий

Содержание

Мне действительно нужны отдельные места?

Распределение мест или столов?

Рассадка

Размер, форма и расположение стола

Этикет RSVP

Распределение мест

Таблицы рассадки, карточки сопровождения, карточки номеров столиков и карточки мест

Таблица рассадки

Карты сопровождения

Таблички с номерами

Карты мест

Названия таблиц

Настольные украшения

Особые потребности

Планы рассадки на свадьбу

Свадебный стол

Оценка плана рассадки

Программа рассадки

Мне действительно нужны определенные места?

Разве гости не должны выбирать, где им сидеть? Ведь мы все взрослые! Фактически, опрос YouGov, проведенный в феврале 2006 года, показывает, что подавляющее большинство свадебных гостей — 84% предпочитают определенные места.

предпочтение назначено на конкретное место	51%
предпочтение назначено на стол (можно выбрать любое место)	33%
бесплатно для всех — места и столы не назначены	13%
не применяется, не посещаю / не буду присутствовать на свадебном приеме	3%

Результаты были особенно очевидны для гостей старше 50 лет, только 8% из которых предпочли нераспределенные места.

Неопределенное место для сидения — это прекрасно в теории и, безусловно, на одну рутину меньше для организатора. К сожалению, на практике это редко срабатывает так хорошо.

• За хорошими сиденьями может возникнуть неприличная спешка.
• На рассадку гостей уйдет намного больше времени. Они все еще могут слоняться вокруг, пока подается еда.
• Ваш красивый декор будет испорчен, если люди оставят пальто на стульях, чтобы зарезервировать их.
• Последние несколько гостей ходят вокруг в поисках мест, немного похоже на непопулярного ребенка на школьном обеде.
• Пары могут расстаться. Известны случаи, когда гости обедают за пределами заведения, потому что не могут сесть за стол.
• Пожилые родственники могут оказаться сидящими там, где они ничего не видят и не слышат.
• Если люди приходят без приглашения (это обычное дело в некоторых культурах), они могут занять места, предназначенные для ваших приглашенных гостей.

Это также может быть довольно неприятным опытом для гостей:

«Ненавижу ходить на свадьбу, где тебе нужно найти стол, за которым могут сидеть все твои друзья и ты … или не дай бог, вы те люди, которые знают эту пару, но никого другого … это так ужасно. … даже если тебе назначили столик, тебе все равно нужно найти место, чтобы за ним сесть … фу Это только мое мнение … ты можешь сказать, что я был на этом месте раз или два.У меня много друзей, которых я знаю еще в начальной школе, но мы всегда ходили в разные школы, и у нас никогда не было одной и той же группы друзей … на их свадьбах я был совсем один, и мне не было выделенных мест, вы чувствуете, что стоите там, и все смотрят на вас, пока вы пытаетесь найти что-то похожее на стол дружелюбных людей, и в конечном итоге вы сидите за столом с великой тетей Люси, потому что это все, что осталось, и она рассказывает вы сумасшедшие истории, которые никогда не хотели знать… да … назначенные места — идеальный вариант! Просто из опыта ».

Ким на доске обсуждений brides.com

Чем масштабнее мероприятие, тем больше риск, связанный с неназначенными местами. По правде говоря, организаторы уклоняются от распределения мест в основном из-за времени, затрачиваемого на распределение мест или столов. Но это не должно быть огромной рутиной, если вы используете соответствующее программное обеспечение для распределения мест.

Если вы все же решите выбрать нераспределенные места, вам не нужно читать дальше на этом сайте.Просто убедитесь, что у вас больше стульев, чем гостей, и удачи!

Распределение мест или столов?

Гости могут быть закреплены за столом (где они могут выбрать любое место) или назначены на определенное место. У нас нет точных цифр, но кажется, что распределение столов, вероятно, более распространено в США, а распределение мест более распространено в Европе. Оба подхода действительны, и какой бы вы ни выбрали, это вопрос личных предпочтений.

Распределение мест

• Вы можете позаботиться о том, чтобы выступающие и VIP-гости сидели на наиболее подходящих местах
• облегчает обслуживающему персоналу доставку еды конкретным гостям
• более популярен среди гостей согласно опросу
• это хорошая возможность для организатора пообщаться!

Назначение стола

• немного меньше работы для органайзера
• не требует карточек мест
• у гостей есть выбор, с кем им сесть рядом

Рассадка

Вы можете поместить людей рядом с людьми, которых они знают, или вы можете захотеть немного разделить их, чтобы они познакомились с новыми людьми.Но постарайтесь поставить каждого человека рядом хотя бы с одним человеком, которого он уже знает. Люди с большей вероятностью ладят, если они одного возраста или имеют схожие интересы. Возможно, не стоит ставить вашего друга из «альтернативного образа жизни» с пирсингом и татуировками рядом с вашей 80-летней бабушкой. Немного здравого смысла имеет большое значение.

В общем, вы должны попытаться сплотить семьи и коллег по работе. Но если вы знаете, что люди не ладят, попробуйте рассадить их отдельно.Стоит нарушить традиции, чтобы провести мероприятие без стресса.

Избегайте слишком частого смешивания возрастных групп. Маленькие дети должны сидеть с родителями. Дети постарше могут сидеть вместе с родителями или вместе за столом.

Попробуйте создать сбалансированные таблицы с четным числом мужчин и женщин. В некоторых культурах принято чередовать мужчин-женщин-мужчин-женщин. Некоторые деловые обеды рассчитаны на мужчин-мужчин-женщин-женщин для разнообразия.

Если это группа людей, которые хорошо знают друг друга, вы можете попробовать разделить супружеские пары для большего разнообразия.

Старайтесь не класть гостей за один стол с бывшими партнерами, если вы не уверены, что это нормально. Помните, что в каждой комнате 4 угла!

Не поддавайтесь искушению иметь на столе «остатки» всех людей, которые не поместились на другие столы. Таких гостей, наверное, лучше распределить равномерно.

Размер, форма и расположение стола

Вы можете захотеть, чтобы все таблицы были одинакового размера и формы, или вы могли бы захотеть их варьировать. Узнайте, какие размеры и формы доступны.

Приведенные ниже цифры дают вам приблизительное представление о необходимом размере помещения в зависимости от количества гостей и типа рассадки. Обратите внимание, что это не позволяет использовать танцполы и другое неиспользуемое пространство.

Рекомендуемое пространство на одного гостя
Пример: комната размером 10 м x 10 м = 100 кв м может вместить примерно: 200 стоячих гостей, 140 гостей за прямоугольными столами, 100 гостей за круглыми столами и 176 гостей, сидящих рядами. .

Изображение ниже дает вам приблизительное руководство по минимальному расстоянию между столами.

Рекомендуемый минимальный шаг стола

Убедитесь, что столы расположены так, чтобы обслуживающий персонал имел легкий доступ. Не ставьте стол, загораживающий дверь, особенно пожарную лестницу. Если у вас большое заведение для большого количества гостей, вы можете поставить все столы в один угол, чтобы не чувствовать себя пустым.

Хорошее количество мест для круглого стола — десять. Если у вас их больше, не все гости за столом смогут видеть / разговаривать друг с другом. Если у вас меньше этого, у вас могут возникнуть проблемы с размещением всех столов в зале. Цифры ниже дают вам приблизительное представление о количестве гостей, которых вы можете разместить за круглым столом:

Рекомендуемая вместимость круглого стола
(на основе 1.Окружность 9 футов и 1,6 фута на каждого гостя для идеальной и максимальной соответственно, гостям в инвалидных колясках может потребоваться дополнительное пространство)

Этикет RSVP

Определение RSVP: сокращение от « répondez s’il vous plaît », что по-французски означает «пожалуйста, ответьте».

Перед тем, как составить план рассадки, вам необходимо знать, сколько гостей придет. Вы можете подтвердить номера, отправив RSVP. Обычно ответы на приглашения рассылаются как минимум за месяц до мероприятия.В вашем RSVP должно быть указано:

• характер и место, дата и время события
• кто приглашен (дети приглашены?)
• — крайний срок для принятия (есть основания ожидать, что люди ответят в течение недели)
• как они могут принять или отклонить (например, по телефону, письму или электронной почте)
• (по желанию) выбор блюд

На карточках

RSVP часто есть место для заполнения и возврата.

Вы всегда должны указывать дату, до которой люди должны ответить, в противном случае некоторые люди могут решить оставить это за день до события. Преследуйте отставших с помощью телефонного звонка, как только истечет срок ответа.

Если это важное событие, и вы хотите предупредить людей, чтобы они не использовали дату, задолго до того, как вы отправите RSVP, вы можете отправить карточки «Сохраните дату».

Распределение мест

Если у вас есть речи или объявления, попробуйте разместить людей дающие их сидят там, где они ни к кому не будут стоять спиной.

Попробовать для размещения беременных, пожилых людей, гостей с ограниченными физическими возможностями и гостей с маленькими детям, где у них есть свободный доступ к туалетам и другим объектам. Не усаживайте их за столы, которые собираются убрать, чтобы освободить место после еды.

Старше у гостей обычно хуже слух и зрение. Попробуй поставить их там, где они могут видеть и слышать любые выступления.Не кладите их рядом громкая музыка, они этого не оценят. Поставьте детские столы в наименее благоприятные места, они лучше слышат и не будут слишком все равно заинтересованы в выступлениях.

Таблицы рассадки, карточки сопровождения, номера столиков и карточки мест

Гости должны знать, за каким столом они сидят, чтобы им не приходилось обходить каждый стол, чтобы найти свое место.Обычно это достигается путем размещения карты рассадки или карточек сопровождения на видном месте у входа на место проведения мероприятия.

Карточки с номерами столов помещаются на столы для отображения номера или названия стола. Если у вас большое количество таблиц, вы также можете отобразить план этажа, чтобы показать, где находятся таблицы.

Карточки мест размещаются в каждом помещении, чтобы гости сели на правильные места.

Если вы распределили гостей по местам, вам понадобится:

• таблица рассадки + настольные карточки + карточки мест; или
• карточек сопровождения + карточек столов + карточек мест

Если вы распределили гостей по столам, вам понадобится:

• таблица рассадки + настольные карточки; или
• эскорт-карт + настольных

Они могут быть как простыми, так и сложными, как вам нравится.Что еще более важно, у вас есть хороший план стола, на котором собраны нужные люди.

Таблица рассадки

Таблица рассадки каждого гостя показывает, за каким столом он сидит. Предпочитаете ли вы схему рассадки или карты сопровождения, это вопрос личных предпочтений. Таблицы рассадки легче отображать. Они также могут быть подписаны вашими гостями и обрамлены, чтобы стать приятным памятным подарком по случаю.

В таблице рассадки гостей можно перечислить гостей по столам или в алфавитном порядке по именам.Список по таблице более распространен в Великобритании и показывает, кто еще находится за той же таблицей. Размещение по имени гостя более распространено в США и упрощает поиск столика, особенно на большом мероприятии.

Отображать ли простую и простую схему рассадки гостей или очень декоративную / художественную — в значительной степени вопрос личных предпочтений. Если вы выберете художественный шрифт для схемы рассадки гостей (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям.

Во многих отелях есть мольберты, которые можно использовать для отображения схемы рассадки гостей.

Карты сопровождения

На карточках сопровождения указано название / номер стола, за которым сидит гость. Карточка сопровождения обычно находится внутри небольшого конверта, на внешней стороне которого написано имя гостя. Вы также можете использовать пустую визитную карточку и написать имя на одной стороне и номер стола на другой. Карты сопровождения очень распространены в США.Предпочитаете ли вы схему рассадки или карты сопровождения, это вопрос личных предпочтений. У карточек сопровождения есть то преимущество, что их можно менять до последней минуты, тогда как график рассадки может потребоваться распечатать за несколько дней или недель.

PerfectTablePlan может печатать карты сопровождения прямо из вашего списка гостей

Карты сопровождения могут быть как угодно художественными, так и простыми.Если вы выберете каллиграфический шрифт для таблицы рассадки или карточек (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям.

Карты сопровождения обычно кладутся на стол в алфавитном порядке у входа на площадку.

Стол номер карты

Карточки с номерами столов помещаются на столы для отображения имени или номера стола. Они должны быть достаточно большими, чтобы их можно было читать, не подходя вплотную к столу.

Карточки с номерами стола обычно представляют собой большие карточки со складками палатки или плоские карточки в держателе. Убедитесь, что они не такие высокие, чтобы гости не увидели друг друга из-за стола.

Если вы решили назвать свои столы, вы можете соответствующим образом оформить карточки с номерами столов.

Вы можете использовать игральные карты «червы» для недорогих маркеров номеров стола, например, червовый туз для стола 1, червовые двойки для стола 2 и т. Д.

PerfectTablePlan может печатать карточки с номерами столов прямо из вашего списка гостей

Карты мест

Карты мест размещаются в каждом месте, чтобы гости сели на правильные места. Они требуются только в том случае, если вы назначили гостей на места (а не на столы). Если вы используете карточки-палатки, напишите имя гостя на обеих сторонах, чтобы другие гости на столе также могли его прочитать.

Обычно названия карточек мест будут в формате «Мистер Джон Смит», но вы можете использовать «Джон Смит» или «Мистер Дж. Смит» в зависимости от уровня формальности, который вам нравится. Очевидно, что использование только имени не рекомендуется, если есть несколько человек с одинаковым именем. Имена гостей также могут быть написаны на персонализированных услугах или меню вместо использования карточек мест.

Карты мест можно купить у поставщиков свадебных и канцелярских товаров.Вы можете написать их вручную, нанять каллиграфа или распечатать их на компьютере. Если вы печатаете их на компьютере, мы рекомендуем вам покупать листы выдавленных карточек, например, доступные от Avery, DecaDry или Sigel.

Если вы используете художественный или каллиграфический шрифт для карточек мест (например, шрифт или готический шрифт), убедитесь, что он доступен для чтения всем вашим гостям.

Карточки мест

могут быть полезным способом сообщить обслуживающему персоналу, какие блюда заказали люди.Например. добавьте красную ленту или точку на карточку места для говядины и синюю ленту или точку для рыбы.

Имена таблиц

Если вы проявляете творческий подход, вы можете давать таблицам имена вместо чисел. Это очень распространено на свадьбах. Нумерованные таблицы менее трудоемки и их легче найти, если они построены логически. Именованные столы добавляют немного больше атмосферы и полезны, если вы беспокоитесь о том, что гости обидятся из-за того, что их не посадят за «стол 1».

Возможные темы именования таблиц включают:

• цветов (например, роз)
• драгоценных камней
• стран / городов
• цветов
• актеров / фильмов / телепрограмм
• групп / песен
• коктейли / виски / вина
• сладостей (= конфеты)
• животные / птицы / бабочки
• спортивных команд
• танцев
• персонажей Диснея
• слово или фраза на разных языках (например, «Я люблю тебя»)
• знаменитых романтических пар
• что-то подходящее по количеству столов, т.е.грамм. названия 7 морей или 7 гномов на 7 таблиц
• легковые / мотоциклы
• то, что связано с вашими хобби / интересами

Вы также можете оживить числа, например, включить изображение хозяев в возрасте 1 года в таблицу 1, в возрасте 2 лет в таблице 2 и т. Д.

Настольные украшения

Помимо столовых приборов, посуды и стаканов, на столе могут находиться:

Перед большим днем ​​рекомендуется разложить все это на столе подходящего размера, чтобы он не выглядел загроможденным.Вы можете объединить карточки стола, меню и / или сувениры в один предмет, чтобы сэкономить место и деньги.

Убедитесь, что цветы, настольные карточки или другие предметы на столе не настолько велики, чтобы гости не могли видеть друг друга.

Если вы собираете вместе людей, которые не знают друг друга, может быть хорошей идеей предложить им викторину или другую форму «ледокола».

Дайте каждому ребенку по «мешочку с подарками», чтобы они развлекались.В банке будут шарики, карандаши, бумага, маленькая игрушка и т. Д. Это не должно быть дорого. Не давайте им ничего, что может вызвать появление пятен или стойких следов! Наборы для выдувания пузырей могут быть забавными, но в итоге вы можете получить вкусную мыльную еду и скользкий танцпол.

Одноразовые камеры могут быть дешевым и интересным способом записать событие. Но убедитесь, что вы оставили четкие инструкции о том, что вы хотите, чтобы гости закончили фильм (вам не нужно 10 полуфабрикатов) и что вы хотите, чтобы они делали с камерой после этого.Вам также может потребоваться напомнить людям использовать вспышку в помещении.

Особые потребности

Убедитесь, что вы узнали и уведомили поставщиков диетических предпочтений, например вегетарианская, кошерная, халяльная, аллергия на орехи и непереносимость глютена.

Закажите стульчики для кормления или другие подходящие сиденья для маленьких детей.

Сообщите поставщикам питания о любых гостях в инвалидных колясках, которым не потребуются места.

Свадебные планы рассадки

Типичный свадебный план рассадки гостей состоит в том, чтобы устроить свадьбу за изголовьем стола (с сиденьями вниз с одной стороны) лицом ко всем другим гостям, сидящим за круглыми столами:

Если это не вызовет трений, попробуйте усадить членов семей жениха и невесты на стол вместе, это их лучший шанс узнать друг друга.

Свадебный стол должен быть размещен так, чтобы жених и невеста могли видеть (и быть видимыми) как можно больше гостей.

Помните, что после начала основной свадебной трапезы («свадебного завтрака») невеста могла взять имя жениха. Убедитесь, что это учтено в вашем графике рассадки, карточках мест и т. Д.

Если у вас есть несколько оплачиваемых участников, которых вы собираетесь кормить, например фотограф, видеооператор и т. д., вы можете отнести их к отдельной таблице.

Не забудьте оставить место для тортов и подарочных столов.

Обратите внимание, что свадебный этикет варьируется в зависимости от страны и культуры, и вам придется соответствующим образом адаптировать свой свадебный план рассадки гостей.

Свадебный стол

Свадьбу обычно устраивают за длинным столом с сиденьями вниз по бокам. Это называется «верхний стол» или «главный стол».

Кого поставить на первое место, может быть деликатным вопросом, особенно если родители жениха или невесты развелись и вступили в повторный брак.Убедитесь, что вы решили все подобные вопросы задолго до дня свадьбы.

Есть много разных способов организовать свадебный столик, но традиционно:

• Жених сидит справа от невесты.
• Места по очереди мужчина-женщина
• За другими столиками сидят партнеры Шафера и Шеф невесты.

Типичный пример показан ниже, но вы должны делать то, что считаете нужным для вас.

Для второго брака вы можете усадить детей от первого брака на верхний стол.

Если родители жениха или невесты развелись и вступили в повторный брак, вероятно, не стоит ставить их и их новых партнеров вместе на верхний стол. Одно из решений — пригласить какую-нибудь семью приемного родителя и сложить их на отдельном столе рядом с верхним столом.

Если вы беспокоитесь, что кто-то может почувствовать себя обделенным из-за того, что его нет на верхнем столе, попросите его «разместить» один из других столов.Дайте понять, кто размещает каждый столик в таблице рассадки. Это поможет им почувствовать себя вовлеченными.

Если на свадьбе нет родителей жениха и невесты, их следует сесть за стол, ближайший к верхнему.

В некоторых кругах становится модным иметь жениха и невесту за собственным столом (например, Дэвид и Виктория Бекхэм). Это также называется «стол для влюбленных». Это может быть полезно для обхода вопросов о том, кто должен быть в верхней таблице.

Некоторые пары предпочитают вообще не иметь верхний столик, а иметь два свободных места за каждым столом, чтобы они могли общаться во время еды. Это хорошая идея, но это означает, что два гостя за каждым столом будут сидеть рядом с пустыми местами на протяжении большей части приема.

Оценка плана рассадки

Не будьте рабом традиций. Решите, что вы хотите для своего мероприятия, и составьте соответствующий план стола.

Вероятно, неплохо было бы показать план вашего стола нескольким ключевым гостям, чтобы убедиться, что он в порядке и вы ничего не забыли. Убедитесь, что у вас достаточно времени, чтобы принять во внимание их предложения. Не показывай всем, если не хочешь усложнить себе жизнь.

Программа рассадки

Традиционный подход к планированию рассадки состоит в том, чтобы записывать имена гостей на клочках бумаги и перемещать их.Но это требует много времени и подвержено ошибкам. Немного лучше вырезать и вставлять в электронную таблицу. Учитывая, что существует больше способов разместить 25 гостей на 25 мест, чем песчинок во всем мире, неудивительно, что создание плана стола «вручную» является такой головной болью.

Старомодный подход к планам рассадки.

Хорошая новость заключается в том, что недорогое программное обеспечение для планирования рассадки доступно в форме PerfectTablePlan.PerfectTablePlan позволяет:

• автоматически распределяет гостей на нужные места одним щелчком мыши
• тонкая настройка рассадки с помощью перетаскивания
• экспериментируйте с разными размерами, формами и раскладками столов
• отслеживать ответы на предложения и выбор блюд
• планы печати, схемы, карточки мест и другие канцелярские товары
• обрабатывать последние изменения

И все это всего от 29 $.95 / 19,95 фунтов стерлингов / 26,95 евро!

PerfectTablePlan доступен для Windows и Macintosh. Почему бы не скачать бесплатную пробную версию сейчас?

6 великолепных идей сервировки стола своими руками

Карточки мест профиля

Для карточек мест создайте индивидуальный силуэт, сфотографировав профили жениха и невесты, аккуратно вырезав их форму, обведя их по карточкам и закрасив черным цветом.Отметьте имена гостей женского пола над силуэтом невесты и имена мужчин над силуэтом жениха, затем поместите в простую золотую рамку.

Preppy Places

Сувениры для урожая

В деревенской свадебной тематике сувениры не должны быть замысловатыми или чрезмерными.Сезонный кусок красивых фруктов, завернутый в мешковину и перевязанный бечевкой, станет органическим сувениром, который добавляет сладости каждой обстановке и имеет такой же приятный вкус, как и внешний вид!

Ферма к столу

Блестящее золото

Великолепные золотые держатели для карточек были сделаны путем покрытия булавок в виде лягушек для флористов золотой краской и блестками.

Бегунок, который сияет

В остальном простая схема «белое по белому» здесь выглядит нарядно с помощью настольной дорожки, сделанной своими руками, полностью из металлического золотого конфетти.

Сверкающие сладости

Каждый стакан украшен палочек для коктейлей, сделанных своими руками из пластиковых палочек для перемешивания и маленьких золотых помпонов.

Глэм-Гарден Affair

Мясная бумага, романтический бегунок и пышные текстурные цветочные композиции делают этот стол землистым, даже если он находится в помещении.

Ткань для цветов

Тканевые булавки с помпонами в виде цветов добавляют индивидуальности каждой обстановке, и гости могут носить их на свадьбе или брать с собой домой.

Просто потрясающий

Золотые и красные акценты, смешанные с органическими нейтральными оттенками, создают просто потрясающий вид стола.

Церемония у моря

Карты-места и льняные салфетки «Дрифтвуд» придают аутентичность этому приморскому столу.

Смешанные материалы

Блестящие настольные номера, столовое серебро и хрустальные бокалы элегантно контрастируют с органическими элементами стола.

Суккуленты на вынос

Украсьте свою столовую посуду чем-нибудь, что легко сделать своими руками и придаст естественный вид столу.Просто раскрасьте небольшую картонную коробку, а затем наполните ее стойкими мини-суккулентами. Вы создадите точку фокусировки в каждой настройке места, которая идеально подходит для того, чтобы подоткнуть карточку места.

Раскрась меня ретро

Принты и узоры

Вечеринка с животными

Чтобы немного пофантазировать, раскрасьте спреем фигурки животных «металлик» и поместите в центр каждой тарелки.Подложите под каждым животным рукописную или каллиграфическую карточку с местом, чтобы выглядеть по-королевски и игриво.

Идеальный стол для идеальной свадьбы

Свадебные приемы — одно из самых сложных и страшных событий между организаторами и организаторами мероприятий. Разработка, настройка и проведение большого дня — сложная задача, требующая большого внимания к каждой мелочи.Счастливая пара не ждет ничего, кроме совершенства.

В Colorado Party Rentals мы неожиданно заметили, как часто упускают из виду столы для свадебных приемов. Для многих они могут ошибочно показаться второстепенными деталями, но они являются решающим элементом во всей вашей теме оформления свадебного приема . Правильный выбор стола для свадебного приема улучшит место проведения свадьбы. Это также позволит вам эффективно использовать пространство вашего заведения, создавая у гостей отличное настроение.

Выбор лучшего типа стола для свадебных приемов

Несмотря на то, что свадебные тенденции могут измениться в мгновение ока, существует несколько отказоустойчивых типов столов для приема гостей, которые, если их правильно выбрать, улучшат и улучшат любой свадебный прием. Секрет заключается в знании того, как форма и характеристики стола будут соответствовать вашим требованиям к свадьбе .

Круглые столы для приемов

Прямоугольные свадебные столы придают элегантность и стиль.

Круглые столы — безусловно, самый популярный и выбираемый тип стола для свадебного банкета. Круглые столы привносят приятный, плавный и элегантный облик в любое мероприятие. Кроме того, вы можете играть с различными размерами, чтобы сделать комнату более захватывающей и максимально использовать пространство.

Круглые столы невероятно универсальны и предоставляют широкий спектр преимуществ. Но, пожалуй, наиболее важным аспектом использования круглых столов на приеме является то, что они намного больше способствуют беседе, чем любой другой тип.Они позволяют всем сидящим видеть друг друга и получать удовольствие от разговора.

Квадратные и прямоугольные столы для приемных

Прямоугольные и квадратные столы — отличные варианты там, где нужно сэкономить немного места, например, небольшая палатка или место встречи. Квадратные и прямоугольные столы позволяют поиграть с их углами, чтобы создавать интересные узоры или увеличивать площадь. Необязательно ставить все столы в ряд. Если они будут слишком равномерно размещены аккуратными маленькими рядами, может возникнуть ощущение, что вы обедаете в кафетерии, а не на свадебном приеме.

Банкетные свадебные столы

Коктейльные столики отлично подходят для экономии места.

Планируя элегантный и формальный свадебный прием в большом банкетном зале, подумайте об использовании длинных модных банкетных столов. Они отлично подходят для максимального использования вашего пространства, сохраняя при этом элегантность. Типичная установка состоит из двух длинных столов, расположенных вдоль самой длинной стены комнаты, при этом главный стол соединяет два длинных стола в форме буквы U.

Если вы не хотите, чтобы ваш прием выглядел слишком формально, вы можете сделать его более непринужденным и деревенским с помощью украшения стола и сервировки ужина.Один из способов — устроить семейный приемный ужин, а не сервированный ужин.

Коктейльные столы

Коктейльные столики — отличный вариант, когда вам не хватает места или когда вы пытаетесь провести свадебный прием в непринужденной обстановке. Убедитесь, что вокруг бара и буфета достаточно места. Однако очень важно убедиться, что для ваших гостей достаточно столиков. Также подумайте о сидячих местах. Не все хотят или могут стоять.

Независимо от того, какой тип вечеринки, мероприятия или свадьбы вы планируете, свяжитесь с Colorado Party Rentals.Мы с радостью поможем организовать ваше мероприятие.

номеров таблиц | Персонализированные номера таблиц

Мы уже начали добавлять новых свадебных аксессуаров 2021 года ! Вы найдете потрясающие новые стили, соответствующие вашим свадебным цветам или теме от ведущих свадебных дизайнеров, включая WeddingStar, Lillian Rose, Cathy’s Concepts, Hortenese B. Hewitt и Ivy Lane Designs.

Подарки на свадьбу

Вы тщательно выбрали свадебную вечеринку среди друзей и семьи, а теперь покажите им, насколько вы цените их любовь и поддержку, сделав индивидуальный подарок.Популярные подарки для подружек невесты включают персонализированные сумки, украшения, шкатулки для драгоценностей и сувениры, включая фоторамки и вазы. Лучшими подарками для женихов по-прежнему являются подарки для гольфа, запонки, карманные ножи и, конечно же, традиционные пивные кружки или бокалы для пилснера!

Аксессуары для свадебных церемоний

Свадебная церемония — самая важная часть вашего свадебного дня, и есть много способов сделать обмен клятвами еще более особенным. Два популярных способа символизировать ваш новый союз — это насыпать песок разного цвета в песочную вазу для церемонии или вместе зажечь свечи единства.Тенденции в выборе подушек для колец и корзин для девочек-цветочниц включают их соответствие цветам вашей свадьбы или свадебной тематике. Традиционные свадебные гостевые книги, рамки для подписи или коробки с свадебными пожеланиями являются обязательными на стойке регистрации для записи подписей гостей и наилучших пожеланий.

Предварительный просмотр персонализации ВАШИХ свадебных аксессуаров!

Теперь вы можете «предварительно просмотреть свою индивидуальность» многих наших свадебных аксессуаров и сувениров, прежде чем добавить их в корзину! Эта функция предлагает вам уникальный опыт покупок.Вам больше не нужно придумывать или ждать прибытия заказа, чтобы увидеть, подойдет ли свадебный аксессуар. Просто введите свои имена, монограмму, дату свадьбы или выберите желаемые цвета, акценты или ленты — все, что предлагает аксессуар, а затем нажмите кнопку «Предварительный просмотр персонализации» и вау! Вы создали нестандартную вещь, которую можете увидеть перед покупкой.

Поиск свадебных аксессуаров

Ищете что-то особенное? Нет проблем, мы упрощаем поиск того, что вы ищете, с помощью расширенного поиска и фильтрации.

No related posts.