АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Суши торт. Рецепт с фото суши торта из семги

Японская кухня проста и многогранна, изысканна и причудлива, сдержанна и страстна. И все это одновременно.

По мотивам традиционной японской кухни.

Каждое блюдо японской кухни – законченное произведение кулинарного искусства. Строгая и деликатная подача вызывают восторг и желание все повторить и непременно стать японским кулинаром. Если вам нравятся необычные вкусы Японии так же, как и мне, предлагаю вашему вниманию пошаговый рецепт с фото «Суши торт из норвежской семги». Опыт успешных кулинаров и мои скромные достижения подтверждают, что суши и роллы можно и нужно готовить дома.

Представленное блюдо можно отнести к упрощенным вариантам приготовления суши по мотивам японской кухни. Суши торт рекомендую приготовить и подать на следующий день после праздничного застолья, например, 1 и 2 января. Кусочек торта с норвежской семгой, острый васаби и пикантный имбирь в сочетании со сладким чаем, сухим вином или саке – идеальное продолжение праздника или его завершение.

Время приготовления: 30 минут + варка риса + охлаждение. О

бъем формы 14 х 20 х 4 см.

Ингредиенты

Основа:

  • семга/лосось/форель малосоленая – 100 г
  • огурец или авокадо свежие – 1 шт.
  • сыр мягкий Натура/Рикотта – 100-120 г
  • водоросли нори сушеные – 2 пластинки
  • имбирь (гари) маринованный – 50 г
  • кунжут белый – 1 ст.ложка (для риса и украшения торта)
  • васаби (хрен японский) – 2 ст.ложки
  • сливки жирность 20% – 1 ст.ложка.

Для риса:

  • рис для суши (белый мелкозернистый) – 100 г
  • уксус рисовый – 1 ст.
    ложка
  • сахарный песок – 1 ч.ложка
  • вино белое сухое – 1 ст.ложка.

Инвентарь:

  • форма/салатница
  • силиконовая лопатка
  • пищевая пленка

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. За час до приготовления торта необходимо отварить рис для суши. Зерна промыть под холодной водой и залить водой для набухания. Через 20 минут воду слить, рис высыпать в кастрюлю/сотейник, залить новой порцией воды и варить примерно 25 минут на среднем огне при закрытой крышке. Соотношение риса и воды – 1:2. Во время варки риса в кастрюлю влить белое сухое вино.

    Готовый рис откинуть на дуршлаг, затем переложить в миску и посыпать кунжутом. Горячий рис полить смесью из 1 ст. ложки рисового уксуса и 1 ч. ложки сахара. Все ингредиенты смешать. В результате получится довольно густая и ароматная рисовая масса с кунжутом.

    Форму для суши торта выстелить пищевой пленкой. Будущий торт можно готовить не только в прямоугольной/квадратной форме, но и в глубокой салатнице круглой формы.

  2. Первый слой: малосоленая семга или другая красная рыба. Для суши торта рекомендую использовать исключительно филе, нарезанное очень тонко. Мой выбор – норвежская семга с укропом.

  3. В отдельной миске смешать мягкий сливочный сыр (желательно несоленый), японский зеленый хрен васаби (1 ст. ложка) и сливки (1 ч.ложка). Я готовила суши торт с сыром Рикотта.

  4. Второй слой: смесь мягкого сыра и васаби со сливками. Светло-зеленую сырную массу равномерно распределить с помощью силиконовой лопатки.

  5. Третий слой: водоросли нори. Хрупкие пластинки разложить в один слой. Для удобства сушеные водоросли нори можно разрезать ножницами.

  6. Четвертый слой: ½ часть приготовленного риса равномерно разложить и уплотнить с помощью металлической ложки, смоченной в холодной воде.

  7. Пятый слой: васаби со сливками. 1 ст.ложку японского хрена васаби смешать с 1 ложкой жирных сливок и обильно намазать предыдущий рисовый слой. Васаби разбавляют сливками, чтобы смягчить остроту японской приправы.

  8. Шестой слой: свежие огурцы, нарезанные тонкими длинными полосками с помощью овощерезки. Огурцы можно затереть на крупной терке, а также заменить мякотью авокадо.

  9. Седьмой слой: маринованный имбирь. Этот слой исключительно мое ноу-хау, маринованный имбирь можно просто подать в качестве дополнительного ингредиента для суши торта.

  10. Восьмой слой: вторую часть риса и остатки смеси из мягкого сыра + васаби перемешать, разровнять с помощью лопатки из силикона. Рисовые слои составляют основу торта, именно поэтому их следует хорошо уплотнять, прижимая лопаткой или ложкой.

  11. Девятый слой: сушеные водоросли нори. Заключительный слой слегка прижать к остальным.

  12. Форму с приготовленным тортом из норвежской семги плотно обернуть пищевой пленкой, поставить в холодное место минимально на 1 час. В дальнейшем хранить готовое блюдо в холодильнике под пленкой не более суток, учитывая входящие в состав мягкий сыр и сливки.

  13. После охлаждения, пленку развернуть, форму перевернуть и выложить суши торт на традиционную японскую тарелку из фарфора/бамбука или на деревянную поверхность. Нижний слой с рыбой окажется верхом нашего блюда. Суши торт посыпать белым кунжутом.

Перед подачей на стол торт разрезать на небольшие прямоугольники острым, предварительно охлажденным ножом, чтобы сохранить форму и показать красоту слоев. Отдельно подать японский хрен васаби, маринованный имбирь и кунжут. Выбор напитков и размер кусочков торта на ваше усмотрение. Приятного вам суши аппетита!

торт — рецепт с фото, как сделать в домашних условиях

Описание

Суши-торт — простой способ очень быстро приготовить большую порцию суши. Прелесть такого простого и доступного рецепта в том, что вы легко можете заменить любые составляющие начинки на свои любимые ингредиенты. В этом рецепте в качестве начинки мы будем использовать свежий лосось, огурец и авокадо: эти ингредиенты одни из самых распространенных для приготовления суши. Также очень часто используются и другие разновидности рыбы, а также морепродукты. Их вы можете включить в состав своего суши-торта. Помимо этого, вы можете добавить еще несколько слоев торта и каждый слой сделать оригинальным.

Пошаговый рецепт приготовления суши-торта с фото поможет вам быстро справиться с каждым этапом готовки и создать в домашних условиях свое собственное оригинальное японское блюдо.

И еще пару слов об этом необычном ястве. Наверняка, вы знаете, что рис для суши варится не самым простым способом. Поэтому в этом рецепте вы узнаете еще и подробности о правильном приготовлении риса.

Приступим же скорее к приготовлению вкуснейшего суши-торта из свежего лосося, огурца и авокадо!

Ингредиенты

Шаги приготовления

  1. Для приготовления суши-торта необходимо для начала правильно отварить рис. Для этого все указанное количество риса тщательно промываем, затем заливаем его холодной водой и оставляем настаиваться на 60 минут. В небольшом сотейнике слегка разогреваем уксус, попутно растворяя в нем необходимое количество соли и сахара. Промытый и размоченный рис откидываем в дуршлаг и даем ему возможность стечь в течение еще 30 минут. Варим рис в небольшой кастрюле в течение 5 минут после закипания: воды необходимо 350-360 мл. Продолжаем варить рис под закрытой крышкой еще 5 минут, но на этот раз убавляем огонь до минимума. На протяжении следующих 10 минут рис настаиваем все еще под закрытой крышкой, но уже без огня. Заливаем подготовленный уксус в приготовленный рис, перемешиваем, остужаем рис до комнатной температуры.

    Лосось тщательно промываем в холодной воде, затем сушим и нарезаем небольшими брусочками. В глубокой миске смешиваем лосось с маслом. Миску накрываем крышкой и отправляем в холодильник.

    Огурец и авокадо промываем и нарезаем под стать рыбе.

  2. Выкладываем в качестве основания нашего торта лист нори: его форма будет соответствовать форме всего торта. Также вы можете вырезать лист и сделать его той формы, которой хотите сами.

  3. Руки смочите в холодной воде, затем выложите на лист нори половину всего сваренного риса. Утрамбуйте рис плотным ровным слоем так, как показано на фото.

  4. Поверх риса выкладываем половину всего нарезанного огурца так, чтобы слой был максимально ровным и гладким.

  5. Затем поверх огурцов выкладываем нарезанное авокадо таким же ровным и гладким слоем.

  6. Остывшую рыбу из холодильника достаем и перекладываем половину нарезки поверх авокадо.

  7. Посыпаем этот слой кунжутными зернами. Повторяем все этапы еще раз и выкладываем второй слой торта. Отправляем готовой суши-торт в холодильник до момента подачи его на стол.

  8. Нарезаем торт порционными кусочками и сервируем. Суши-торт готов!

    Приятного аппетита!

Рецепт суши роллов в домашних условиях с пошаговыми фото

Пожалуй, самый простой вариант суши роллов с красной рыбой, сливочным сыром и сочным помидором. Прошу не судить строго — этот рецепт не претендует на звание «от профессионального сушиста». Просто рассказываю, как роллы делаю именно я…

Ингредиенты:

  1. Нори — 5 листов
  2. Рис для суши — стакан
  3. Слабосоленая красная рыба — 150-200 гр.
  4. Сыр мягкий сливочный — 100 гр.
  5. Помидоры — 2-3 шт.
  6. Уксус яблочный — 1 ст.л.
  7. Соевый соус — для подачи

Рецепт суши роллов в домашних условиях с пошаговыми фото

Все начинается, конечно, с риса. Его нужно правильно выбрать и правильно отварить. Не обязательно брать крупу с пометкой «для суши». Подойдет обычный круглозерновой. Главное — чтобы он был хорошего качества и от проверенного производителя.

Я промываю рис в холодной воде, пока она не станет прозрачной. Затем заливаю его водой так, чтобы она покрывала его примерно на два пальца.

Варю рис под закрытой крышкой, не перемешивая, примерно 20 минут. Он должен остаться клейким, но не превратиться в кашу.

Я рис обычно не солю — соли мне хватает из рыбы и соуса. Но, вы можете подсолить, если чувствуете в этом потребность. Готовый рис слегка сбрызгиваю яблочным 6%  уксусом.

Мягкий сыр разминаю вилкой.

Помидоры нарезаю полосками.

Рыбу также нарезаю длинными полосами.

Нори разрезаю пополам. На половинку листа (на шершавую его часть) наношу рис. Примерно 1,5 столовые ложки.

Осторожно разравниваю, чтобы не повредить и не сломать рисинки. С одного края оставляю зазор примерно в 1,5-2 сантиметра.

Далее выкладываю на рис начинку — рыбу, сыр и помидоры.

Помогая себе циновкой, сворачиваю ролл.

Тот край, на который не наносился рис, смачиваю водой. Сворачиваю рулет до конца.

Далее остается лишь нарезать рулетики острым ножом.

Подаю с соевым соусом!

Суши-ролл Калифорния в домашних условиях рецепт – закуски. «Еда»

Рис для суши 100 г

Мирин 15 мл

Японский майонез 10 г

Авокадо 15 г

Огурцы 15 г

Мясо краба 25 г

Икра тобико 18 г

Сухие водоросли нори 1 г

Маринованный имбирь 20 г

Васаби 8 г

Соевый соус 30 мл

Салат Суши с красной рыбой слоями

Вот только у нас могут такое придумать! Вроде бы и суши, а вроде бы и салат. Однако этот гибрид имеет место быть. Он интересный по вкусу и, чем-то, напоминает знаменитые японские суши. Он яркий, красивый, притягивает к себе внимание гостей. Поэтому его стоит приготовить, попробовать и решить, чем салат станет для вас? Ленивым вариантом суши (роллов) с красной рыбой для приготовления в домашних условиях или праздничной закуской? Ловите рецепт с пошаговыми фото и подробным видео процесса приготовления.

Совет:

Если у вас нет рисового уксуса, вы можете сделать замену. Для этого вам понадобиться 25 мл уксуса столового и 25 мл соевого соуса, туда же добавьте 10 г сахара.

Рис для этого салата нужно правильно отварить. Возьмите рис и воду в равных пропорциях (например, 250 г риса и 250 мл воды). Доведите до кипения и проварите 15 минут. После чего кастрюлю снимите с огня, и под крышку положите полотенце. Оставьте в таком виде еще на 15-20 минут.

Что нам потребуется

  • рис отварной– 1 ст.;
  • соль – 1/4 ч. л.;
  • сахар – 1/2 ч. л.;
  • уксус рисовый — 25 мл.;
  • творожный сыр – 200 г;
  • лосось слабосоленый – 300-400 г;
  • огурец – 1-2 шт.;
  • кунжут – 1/2 ч. л.

Количество: 3 порции (размер салата — торта 19 см х 10 см х 10 см)

Время приготовления: 15 минут, не считая времени варки риса.

Как приготовить салат с красной рыбой слоями, как суши

Салат Суши

с красной рыбой и творожным сыром слоями

 

Пока настаивается, он пропитается и будет хорошо резаться ножом. Конечно, ровных как суши или роллы порций ждать не стоит, но так как есть его все равно вы будете с ножом и вилкой, а не палочками или руками, то некоторый беспорядок после нарезки и подачи каждому едоку, совсем не страшен.

Что касается можно ли отличить или не отличить по вкусу этот салат от роллов «Филадельфия»… Да, он несомненно сходство есть. Состав ингредиентов очень похожий.

Автор: Мари А.

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 3

Приготовление роллов в домашних условиях пошаговое фото

Кулинарния » Закуски » Суши и роллы

Распечатать рецепт

Автор рецепта:

Черкашина Юлия

Приготовление роллов в домашних условиях — задача вполне реальная, если вооружиться необходимыми «инструментами». Нам потребуется циновка (специальный коврик для сворачивания роллов), острый нож, пищевая пленка, а также некоторые продукты. Заранее закупив все необходимое, можно приступить к изготовлению популярного блюда.

Мы будем использовать простой рецепт приготовления роллов с классическим сочетанием рыбы, огурца и сливочного сыра. Такой вариант начинки можно назвать самым простым, распространенным и вполне доступным. Итак, давайте узнаем как приготовить дома роллы.


Ингредиенты:

  • рис круглозерный — 1 стакан;
  • вода (для варки риса) — 1,5 стакана;
  • заправка для риса — примерно 50 мл;
  • красная рыба — 150 г;
  • огурец — 1-2 шт.;
  • листы нори — несколько штук;
  • сливочный сыр — 150 г;
  • зеленый лук (по желанию)— несколько перьев.

к содержанию ↑

Приготовление роллов в домашних условиях рецепт с фото

 Как приготовить дома роллы

[ad#first]

[ad#second]

  1. Любой рецепт приготовления роллов начинается с варки основного компонента — риса. Напоминаем, что технология изготовления риса в японской кухне отличается от привычного для нас метода. Промытые рисовые зерна отвариваются с плотно закрытой крышкой на умеренном огне до полного испарения влаги, а после варки обязательно пропитываются специальной заправкой. Подробная инструкция описана в статье «Как сварить рис для суши и роллов».
  2. Далее приступаем непосредственно к формированию японского блюда. Для этого оборачиваем циновку пищевой пленкой, листы нори разрезаем пополам. Распределяем подостывший до комнатной температуры рис тонким слоем по шершавой поверхности японских водорослей. Оставляем с одного края свободное пространство примерно в 1 см, а с другого наоборот «заступаем» рисовыми зернами за границу листа нори. Периодически смачиваем ладони водой, чтобы клейкий рис не прилипал к пальцам. 
  3. Аккуратно берем нори за свободный от риса край и переворачиваем на другую сторону. Укладываем теперь уже на гладкую поверхность несколько тонких ломтиков огурца. Распределяем 1-2 ст. ложки сыра. Для разнообразия в начинку можно добавить перышко зеленого лука.
  4. Рыбу режем пластинами, удаляя все крупные и мелкие кости. Приготовить роллы в домашних условиях можно с лососем, слабосоленой семгой, форелью и любой другой красной рыбой — ограничений здесь нет. Помещаем несколько ярких рыбных кусочков к остальным компонентам начинки.
  5. Теперь нам предстоит самый ответственный этап — сворачивание нашей заготовки в плотный рулет. Начинаем с края нори, на котором нет риса. Приподнимаем циновку, покрывая всю начинку частью листа нори, затем делаем еще один оборот. В итоге должен получится однообразный, в меру тугой рулет. Для новичка в области японской кухни этот процесс может показаться сложным, однако ничего непостижимого тут нет: необходима лишь практика.
  6. Циновкой придаем рулету желаемую форму (круглую или квадратную), а затем режем на 6 или 8 кусочков. Важно запомнить, что для этого подходит только острый нож: затупившимся лезвием красиво нарезать роллы практически невозможно.
  7. Чтобы придать роллам презентабельный вид, можно использовать семена кунжута, икру тобико и многое другое. Подавайте роллы с соевым соусом, налитым в небольшую пиалу. Дополнение японскому блюду составят маринованный имбирь и небольшая порция острого соуса «Васаби».Как видите, рецепт приготовления роллов вполне доступен. Здесь главное — натренироваться сворачивать рулеты, а в остальном все предельно просто. Для разнообразия экспериментируйте с начинкой и оформлением. Приятного вам аппетита!
Категория: Суши и роллы

Что вы думаете по поводу этого рецепта?

Как правильно приготовить дома роллы с красной рыбой, огурцом и сливочным сыром

Личные впечатления о рецепте:

Наконец-то, дорогие читатели, могу поделиться своей маленькой радостью! На досуге приготовила свои первые роллы. Предварительно попросматривала массу информации, как правильно готовить роллы.
«Волшебным пинком» для меня оказался разговор с Анной и Катей Ольшевской в комментариях к рецепту Роллы и нигири суши в домашних условиях: рецепт с пошаговым фото. Меня настолько впечатлили фото роллов, что я решила поскорее скупиться и приготовить свои первые роллы. Уже вскоре я прикупила набор для суши в Ашане. В нем оказалось все необходимое для приготовления роллов. Осталось только прикупить начинку. С этим я затянула. И только недавно купила сливочный сыр по типу Филадельфии. Это был обычный сыр Хохланд без добавок. Но я бы не сказала, что он существенно отличается от Филадельфии. Хотела очень приготовить роллы с красной рыбой, но, как известно, цены нынче на эту вкусность «кусаются». Но потом я вспомнила, что у меня оставались в морозилке креветки. Решено было готовить роллы с огурцом, сыром и креветками.
Сильно переживала, чтобы получилось правильно приготовить рис, ведь от него зависит, насколько правильно и вкусно приготовлены роллы. Поэтому начала рыскать в интернете информацию. Очень удачно попала на приготовление роллов от известного японского шеф-повара. Он все пошагово рассказывает. Поэтому, к моему приятному и огромнейшему удивлению, рис у меня с первого раза получился «на ура». Все остальное готовится просто: на лист нори выложить рис с начинкой и скрутить несложно. Единственное, самые первые мои роллы мне не удалось красиво разрезать, но по вкусу они были – изумительные! Я как будто попала в суши-бар!
После первой попытки у меня еще были пробы роллов с крабовыми палочками. Но все же мне хотелось приготовить роллы с красной рыбой. И я их сделала!

Чтобы приготовить роллы с семгой, огурцом и сливочным сыром, вам понадобится:

Ингредиенты

  • рис для суши – 1 ст.
  • вода – 1 ст.
  • огурец
  • семга малосольная
  • сыр сливочный
  • нори
  • для рисовой заправки:
  • уксус рисовый – 3 ст.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • соль – 0,5 ст.л.

Количество порций: 4

Калорийность: Среднекалорийный

Сложность: Средне

Как приготовить роллы с семгой, огурцом и сливочным сыром.

Пошаговое приготовление

Подготовим продукты.

Вот такой набор для суши я нашла на прилавках Ашана.

Сразу отмечу, что очень важно выбрать правильный вид риса. Пойти простым путем – это купить рис для суши, который можно встретить в каждом супермаркете. Но если у вас нет такой возможности, то покупайте круглозернистый рис. В нем много крахмала, что роллам и нужно. Если правильно приготовить именно этот сорт риса, он будет клейким и будет хорошо держать форму.

Что мы делаем с рисом? Важно перед приготовлением хорошенько промыть рис. Промываем мы его только холодной водой. Если промыть рис теплой водой, рис отдаст весь крахмал воде, а нам это не нужно. Промываем рис до тех пор, пока вода не станет прозрачной. Для этого хватит 5-6 раз сменить воду. Кстати, первый раз воду с риса нужно слить очень быстро, иначе рис вберет в себя всю пыль и грязь.

Итак, рис мы промыли. Отправляем его на сито – нужно, чтобы с риса стекла вся вода.

Тем временем займемся приготовлением рисовой заправки. Она необходима для того, чтобы рис был клейким, без этой заправки роллы распадутся. Смешаем в ковшике (или в другой посуде) уксус рисовый (его, кстати, можно заменить в тех же пропорциях винным уксусом), сахар и соль. Правильно в такую заправку еще добавить мирин (20 мл) – сладкое рисовое вино, используемое в японской кухне, либо заменить его белым хересом. Но можно пойти путем попроще и заменить вино небольшим количеством сахара, что я и сделала.
Отправляем смесь на медленный огонь и, постоянно помешивая, доводим до кипения, но не кипятим, иначе уксус испарится, а заправка превратится в сахарный сироп. На приготовление понадобится всего 2-3 минуты, пока не растворится весь сахар и заправка не станет прозрачной. Готовую заправку снимаем с огня и даем остыть.

Возвращаем к рису. Не спешите отправлять рис в кастрюлю. Обратите внимание, что готовить рис мы будем в пропорции 1:1, что удивительно, ведь обычно рис готовят 1:2. Чтобы рис не пригорел, а он в таких пропорциях пригорит, застилаем кастрюлю фольгой,

затем на нее высыпаем рис и заливаем водой. Рис распределим по всему дну кастрюли (с фольгой) и проверим – вода должна покрыть рис на одну фалангу пальца. Плотно закрываем кастрюлю крышкой и отправляем на большой огонь. 8-10 минут в кастрюлю не заглядываем ни в коем случае, иначе рис получится сухим. Огонь не уменьшаем. Не переживайте, рис благодаря фольге не пригорит. Когда огонь выключим, крышку не открываем, оставляем рис доходить 15 минут. Рис не перемешивайте, иначе он превратится в кашу.

Пока настаивается рис, подготовим продукты для роллов. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем тонкими полосками. Чтобы избавиться от возможной горечи, замочите нарезанные полоски огурца в холодной воде. К тому же, так огурец станет более хрустящим.

Малосольную семгу – тоже по возможности полосками (смотря, какие кусочки рыбы вы приобрели). Если вы засолите рыбу сами – будет еще лучше. Я раньше солила сама семгу, но сейчас нет такой возможности.

Через 15 минут кастрюлю с рисом можно открывать.

Рис аккуратно перекладываем из кастрюли с фольгой в посуду побольше (только не металлическую).

Пока рис не остыл, добавляем к нему рисовую заправку.

Перемешиваем рис деревянной лопаткой снизу вверх. Не нужно перемешивать рис круговыми движениями, иначе будут роллы с рисовой кашей. А так – рис останется целеньким, один к одному. Когда рис перемешали, соберем его в кучку и накроем влажным чистым вафельным полотенцем. Отставим рис минут на 10.

Приступаем к непосредственному приготовлению роллов. Нам понадобится коврик для скручивания роллов – макису. Его обязательно нужно покрыть пищевой пленкой с двух сторон.

Только после этого выкладываем на него лист нори – матовой стороной вниз. Рис мы будем выкладывать на шершавую сторону нори, так рис хорошенько будет «держаться» за него.

Теперь выкладываем рис (он должен быть комнатной температуры) и распределяем его по всему нори, оставляя лишь пустой полоску у края (это нужно для склеивания роллов при скручивании). Вообще, рис распределяют по нори руками, но у меня нашлась отличная лопатка, которой я и воспользовалась. Если вы работаете руками, для смачивания их приготовьте раствор: вода, рисовый уксус и лимонный сок.

Далее выкладываем по всей длине нори в виде полоски сливочный сыр, рыбу и огурец.

Осталось проверить ловкость ваших рук и скрутить ролл при помощи коврика. Рулетик готов.
Разрезаем роллы. Очень важно, чтобы нож был острым, но одного этого недостаточно. Смачивайте нож в смеси для смачивания рук – вода, рисовый уксус и лимонный сок. Вы удивитесь, как легко можно нарезать роллы.
Все, изумительные роллы готовы. Готовьте роллы дома, ведь это совсем несложно!

Подавайте роллы с соевым соусом, васаби и маринованным имбирем.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Суши-торт — рецепт с фото, как приготовить в домашних условиях | Готовим вкусно дома

Суши торт — простой способ быстро приготовить большую порцию суши. Прелесть столь простого и доступного рецепта в том, что в можно легко заменить любые составляющие начинки любимыми ингредиентами. . В этом рецепте мы будем использовать в качестве начинки свежий лосось, огурец и авокадо: эти ингредиенты являются одними из самых распространенных суши. Также очень часто используются другие виды рыб, а также морепродукты.Вы можете добавить их в свой суши-торт. Кроме того, можно добавить еще несколько слоев торта и сделать каждый слой оригинальным.

Пошаговый рецепт приготовления суши-торта с фото поможет быстро справиться с каждым этапом приготовления и создать свое оригинальное японское блюдо в домашних условиях.

Суши Торт


И несколько слов об этом необычном блюде. Наверняка вы знаете, что рис для суши приготовить непросто. Поэтому из этого рецепта вы узнаете больше о правильном приготовлении риса.

Приступим к приготовлению вкуснейшего суши-торта из свежего лосося, огурца и авокадо!

Состав

  • Рис для суши
    (120г)
  • Рисовый уксус
    (4 ст. Л.)
  • Сахар
    (2 столовые ложки)
  • Соль пищевая
    (1 чайная ложка)
  • Водоросли Нори
    (2 листа)
  • Лосось (Лосось)
    (500 г)
  • Масло авокадо
    (2 столовые ложки)
  • Огурцы
    (1 шт.)
  • Авокадо
    (1 шт.)
  • Кунжут
    (4 ст.л. семян)

Этапы приготовления

Чтобы приготовить суши-торт, нужно как следует отварить рис. Для этого тщательно промойте весь указанный объем риса, затем залейте его холодной водой и оставьте настаиваться на 60 минут. В небольшой кастрюле слегка нагрейте уксус, одновременно растворив в нем необходимое количество соли и сахара. Промытый и замоченный рис откидывают на дуршлаг и дают ему стечь еще 30 минут. Рис варить в маленькой кастрюле 5 минут после закипания: воды нужно 350-360 мл.Продолжаем варить рис под закрытой крышкой еще 5 минут, но на этот раз убавляем огонь до минимума. Следующие 10 минут рис все еще находится под закрытой крышкой, но без огня. Подготовленный уксус влить в приготовленный рис, перемешать, охладить рис до комнатной температуры.

Лосось тщательно вымыть в холодной воде, затем обсушить и нарезать небольшими кусочками. В глубокой миске смешайте лосось и масло. Накройте миску крышкой и отправьте в холодильник.

Огурец и авокадо вымыть и нарезать, чтобы соответствовать рыбе.

В качестве основы нашего торта выкладываем лист нори: его форма будет соответствовать форме всего торта. Вы также можете разрезать лист и придать ему желаемую форму.

Окуните руки в холодную воду, затем выложите половину всего приготовленного риса на лист нори. Утрамбуйте рис плотным ровным слоем, как показано на фото.

Поверх риса выложите половину нарезанного огурца так, чтобы слой был максимально ровным и гладким.

Затем таким же ровным и гладким слоем выложить нарезанный авокадо поверх огурцов.

Вынуть охлажденную рыбу из холодильника и переложить половину нарезки на авокадо.

Посыпьте этот слой семенами кунжута. Повторите все действия еще раз и выложите второй слой торта. Готовый суши-торт отправляем в холодильник до подачи на стол.

Разрезать торт на порционные части и подавать к столу. Суши-торт готов!

Рецепт быстрого суши-торта

Украшенный суши-торт

Всем привет, надеюсь, у вас сегодня замечательный день.Сегодня я покажу вам, как приготовить оригинальное блюдо — украшенный суши-торт. Один из моих любимых рецептов еды. На мой взгляд, я сделаю его немного уникальным. Это будет действительно вкусно.

Украшенный суши-торт — одно из самых популярных блюд в мире в последнее время. Это просто, быстро, вкусно. Миллионы людей наслаждаются им каждый день. Они милые и выглядят фантастически. Украшенный суши-торт — это то, что я любил всю свою жизнь.

Используйте этот урок по украшению торта, чтобы приготовить мини-торт-суши.Они выглядят так же, как суши, но сделаны. Торт завернут в помадку, а затем украшен посыпкой и помадой, чтобы он выглядел как. Я приготовила этот суши-торт на день рождения друга.

Чтобы начать с этого рецепта, мы должны сначала подготовить несколько ингредиентов. Вы можете приготовить украшенный суши-торт, используя 16 ингредиентов и 7 шагов. Вот как это приготовить.

Ингредиенты, необходимые для приготовления украшенного суши-торта:
  1. Take <Рис для суши>
  2. Возьмите 3 чашки (180 мл) японского короткозернового риса
  3. Приготовьте 75 мл рисового уксуса
  4. Получите 4 столовые ложки сахара
  5. Возьмите 1 и 1/4 чайные ложки соли
  6. Возьмите <Заливка>
  7. Консервированный тунец (банка 185 г) и японский майонез
  8. Возьмите 1/2 авокадо *, нарезанный ломтиками
  9. Take * Другие предложения: курица соборо (найди мой рецепт), хлопья лосося, яичница-болтунья, курица терияки и т. Д.
  10. Дубль <Топпинг>
  11. Приготовьте 3 яйца * мелко взбитые
  12. Отрезок ветчины
  13. Морковь * нарезанная и бланшированная в подсоленной воде
  14. Огурец
  15. Приготовить нарезанный сыр
  16. Приготовить * Другие предложения: копченый лосось (в форме цветов розы), тонкий омлет (тонко нарезанный лапшой), вареные креветки, снежный горошек, сахарный горох, спаржа, брокколини, огурец и т. Д.

Бисквитный торт с шоколадным желе смешивается с масляным кремом, настоянным на имбире, перед получением реалистичного покрытия.Используйте этот урок по украшению торта, чтобы приготовить мини-торт-суши. Они выглядят так же, как суши, но сделаны. Есть много идей для суши-тортов, но этот самый ПРОСТОЙ! Загрузите оформленные стоковые фотографии суши в лучшем стоковом фотоагентстве с миллионами высококачественных стоковых фотографий, изображений и картинок без лицензионных отчислений по разумным ценам.

Инструкции по приготовлению украшенного суши-торта:
  1. Когда вы готовите рис для суши, готовьте с чуть меньшим количеством воды, чтобы получить более плотную консистенцию.Обычно вам нужно столько же риса и воды. Если вы используете рисоварку, установите уровень воды немного ниже отметки. * Примечание: хорошо промойте рис перед приготовлением.
  2. Приготовьте уксус для суши, смешав ингредиенты.
  3. Залейте ГОРЯЧИЙ рис уксусом для суши и переложите его в большую миску. Аккуратно и тщательно перемешайте, обмахивая рис веером или куском картона, чтобы рис быстро остыл. Накройте рис влажной тканью, чтобы рис не высох.
  4. Пока рис варится и остывает, подготовьте другие ингредиенты для начинки и начинки.
  5. Застелите круглую форму для торта (я использовала форму 21 см) пищевой пленкой. Равномерно залейте 1/2 риса для суши и надавите. Выложите ингредиенты для начинки на рис, накройте оставшейся половиной риса для суши и надавите.
  6. Поместите сервировочную тарелку в форму и переверните ее, чтобы выложить на тарелку торт для суши. Снимите пищевую пленку.
  7. Украсить ингредиентами для топпинга.Дети очень изобретательны и им понравится украшать торт.

В наши дни мы называем их «суши-тортами», но изначально они назывались «оси-суши». Вы можете подумать, что это сложно сделать, но на самом деле это довольно просто! Представляем вам этот удивительный рецепт домашнего суши-торта, который действительно легко и весело приготовить. Этот домашний суши-торт невероятен во многих аспектах. Ну, мне нравится называть это пирогом, потому что это так. Как украсить торт дома — Удивительные уроки украшения тортов — Лучшие шоколадные торты.

Итак, завершаем это специальным рецептом суши-торта, украшенным едой. Большое спасибо за уделенное время. Я уверен, что вы сделаете это дома. Скоро появятся более интересные блюда по домашним рецептам. Не забудьте добавить эту страницу в закладки в своем браузере и поделиться ею со своими близкими, друзьями и коллегами. Спасибо за чтение. Готовь!

Рецепт суши-торта | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

Пищевой спрей

1 коробка для желтого торта объемом от 15 до 16 унций (плюс необходимые ингредиенты)

1 банка белой глазури на 16 унций

1 чашка ярких белых конфет тает

3/4 стакана воздушной рисовой каши

4-5 кусочков сушеного манго или папайи

1/2 зеленого яблока, нарезанного небольшими кусочками

Сок 1/2 лимона

1 пакетик зефира по 10 унций

1 фунт кондитерского сахара

1 1/4 стакана темного какао-порошка, плюс еще для присыпки

4 столовые ложки несоленого сливочного масла комнатной температуры

Зеленый пищевой краситель

От 4 до 5 розовых конфет Starburst

рецепт суши-торта

Узнайте, как приготовить его прямо на кухне, с помощью наших рецептов и советов экспертов, которые помогут сделать его идеальным в первый раз. Откройте для себя (и сэкономьте!) Морепродукты. Это рецепт запеканки, который можно есть так же, как мы едим тако. Свежие овощи, рис для суши и крабы сложены в виде пирога, чтобы насладиться суши по-другому. Это далеко от традиционной суши-кухни, но настолько хорошо, что этим блюдом может насладиться каждый. Я использую форму для торта, чтобы сформировать рис; Суши с авокадо и копченым лососем — это ингредиенты, которые я использую в качестве украшения, чтобы он выглядел как обычный торт. Рецепты Рецепты; Блог Блог; Лояльность Лояльность; О.Ролл Калифорния — самый распространенный и основной суши-ролл, поэтому его можно использовать в этом рецепте. Mins Prep; 15. ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ 20 мин. В любом случае, мы можем продолжать попытки объяснить, что это такое; или мы можем просто отказаться от нашего рецепта запеканки суши — мы предпочитаем второе. Как приготовить суши-торт. Роза, которую вы видите на картинке, сделана из суши с копченым лососем. 16 марта 2014 г. — Этот пин был обнаружен Даниэль Карон. Смажьте рулеты глазурью и кокосовой стружкой. Как и любой рецепт, приготовление суши требует изучения некоторых шагов, выбора правильных ингредиентов и посуды, а также практики.Главная / Суши Торт. Рецепт рисоварки для суши-торта. Мы знаем, что это выглядит потрясающе. Рейтинг: без рейтинга. Это 3 стакана (180 мл) японского короткозернового риса. Отлично подходит для вечеринок, собраний и торжеств! Вот как этого добиться. Так мы сможем приготовить это типичное японское блюдо правильно и во многих вариантах. Этот рецепт запеканки суши — отличное блюдо для всей семьи в одном горшочке. Смотрите рецепты Украшенного суши-торта, а также японского суши-торта. Слоистые суши чираси, напоминающие торт, часто едят в День японской девушки или Хинамацури (фестиваль кукол), который проходит 3 марта.Этот торт идеален для всех, кто любит калифорнийский ролл! НА 4 ЧЕЛОВЕКА ВРЕМЯ НА ПОДГОТОВКУ 15 мин. Ингредиенты 4 чел. Производить. Создано с помощью Sketch. Украшенный торт суши. 18 оценок 4,4 из 5 звездочек. Показаны 1-18 из 123. Креветки 4 унции, большие вареные. Надя Баракат имеет степень бакалавра рекламы. 11 декабря 2020 г. Ингредиенты для украшенного суши-торта. Сверху посыпьте жевательной резинкой, сушеным манго, сушеным имбирем и посыпкой. Запеченные суши или запеченные суши — это уникальный рецепт суши, в котором рис для суши и начинка (по вашему выбору) помещаются на противень и запекаются.В этом восхитительном и причудливом суши-торте по-новому заработайте традиционные ингредиенты суши. 237. 17 ингредиентов. Попробуйте дома: как приготовить суши. Суши Торт. Статья. Просейте яичную смесь, чтобы получился Кинши Тамаго с гладкой текстурой. В последнее время в моде запеченные суши, поэтому я подумал об их приготовлении. Поскольку сырая рыба не используется — только вареные креветки и кусковое крабовое мясо, пирог можно приготовить заранее и охладить до готовности к подаче. Рецепт и видео: суши-торт с лососем и огурцом.Рецепты суши; Этот конкурс сейчас закрыт. Создано с помощью Sketch. Это оф. Кроме того, фурикаке или японская рисовая приправа придают этому блюду великолепный аромат умами. Хотя этот рецепт требует предварительно приготовленного «Суши Таро» Chirashi Sushi Mix. * 3. Рецепты суши. Единственное, что вам нужно, это … Приготовить рис в соответствии с инструкциями в рецепте риса для суши. Меланжер-ля-майонез и паштет из васаби. 26.10.2012, 09:50 по восточноевропейскому времени. Рецепт, набравший наибольшее количество голосов, получает приз в этом месяце. Приготовьте рис для суши, смешав смесь для суши чираши и приготовленный рис.Я приготовила этот суши-торт на день рождения друга. Традиционно его отмечают чираши-суши, которые также известны как смешанные или разбросанные суши. Доля; Facebook; Google+; Pinterest; Поделись этим; Распечатать рецепт; Инструкции. Оберните рулетики фруктовыми рулетами. Пред. След. Создано с помощью Sketch. Создано с помощью Sketch. Когда рис будет готов, возьмите круглую форму для выпечки и накройте изнутри пищевой пленкой, чтобы рис не прилипал к ней. И это действительно не требует больших усилий. Рецепт Марты Стюарт Ливинг.Супер простой рецепт, который объединяет торт и суши в превосходное основное блюдо, которое может обслужить до 10 человек за один присест. Кто сказал, что торт должен быть сладким? 4 августа 2020 г. Хорошо перемешайте. Вам понадобится 75 мл рисового уксуса. Все идеи рецептов суши. Эти запеченные суши хороши тем, что их действительно не нужно катать, что немного сложно для новичков. Читаю: Суши Торт. Рецепты суши-тортов: слоеные пирожные, бандты и наполеоны (ФОТО) Мы не хотим сводить с ума, но, может быть, мы попросим их на наши дни рождения на все остальное время? Хотите приготовить суши дома? Рыба сашими, покрытая слоями суши-риса, стала самой горячей кулинарной сенсацией Интернета — суши-пирогом! К счастью, суши-торт (и суши в целом) — один из тех продуктов, где начинки и начинки универсальны.42 домашних рецепта суши-торта от крупнейшего кулинарного сообщества мира! Avez-vous déjà rêvé de manger un sushi géant? Торт Микс Рецепты Торта Кексы Суши Кексы Суши Кексы. Доля. Facebook Twitter Reddit Pinterest Электронная почта. Идеально подходит для того, чтобы скатать с водорослями нори и поесть. Надеюсь, что вы, ребята, наслаждайтесь! Кинши Тамагао. Répartir les lanières d’omelette sur le cake, disposer dessus les fleurs de saumon fumé à intervalles réguliers et décorer avec les autres ingrédients. Подписка на 12 предметов на журнал — 5 выпусков всего за 5 фунтов стерлингов. Сделайте свои собственные роллы с нори и маки или красочную тарелку рыбы, овощей и риса для суши — это проще, чем вы думаете.Рецепт Нади Баракат. https://www.popsugar.com/food/Sushi-Cake-Recipe-Video-31136316 5–6. Хотя приготовление суши не является чем-то сложным, на это нужно время, поэтому очень важно запастись терпением. Суши Торт. О нас ; Как купить ; Найдите консультанта; ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ ; 0. Торт заворачивают в помадку, а затем украшают посыпкой и помадкой, чтобы он выглядел как настоящий. Это простые слои риса, начинка, и вы можете приготовить украшенный суши-торт, используя 16 ингредиентов и 7 шагов. Подавайте этот суши-торт как предшественник легкого блюда в азиатском стиле или отдельно с горячим или холодным саке.Обслуживает; 30. ИНГРЕДИЕНТЫ. Сочетание майонеза, рисового винного уксуса и сахара заменит японский майонез. Шпаргалка по обеду: как есть суши. Min Cook; 300 … Покупайте ингредиенты по этому рецепту. Суши с копченым лососем и авокадо. Мой муж любит суши, и я точно знаю, что ему это понравится. Торжества никогда не будут прежними! 5 ингредиентов ДОБАВИТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ. 12.11.2016 — Праздничный Суши Торт. И чтобы помочь вам, ребята, мы даже внесли некоторые замены, которые вы могли бы сделать, потому что мы знаем (по опыту), что в настоящее время не так просто получить точные ингредиенты.Если вы любите тепло, вы можете добавить масло шрирача или японского перца чили. Украшенный суши-торт — этот рецепт отлично подходит, если вы не знаете, что приготовить. 4 унции кускового крабового мяса, джамбо. В небольшой миске взбить яйцо с солью и мирином. Направления; Ингредиенты; Поместите приготовленный рис в емкость и добавьте рисовый уксус, семена кунжута, сахар и соль. ваши собственные пины на Pinterest Попробуйте свои силы в этих блюдах в японском стиле. Нарежьте каждый кекс в форме круглого суши-ролла или прямоугольного маки. Имеет опыт работы в сфере общественного питания.Читать 4 мин. Если вы не уверены, можете воспользоваться нашим рецептом приготовления японского риса. Я мог бы назвать это Торт Суши. https://www.greatbritishchefs.com/collections/sushi-recipes Создано с помощью Sketch. Фотогалерея | 19 фото. Обычный Быстрый. Pour servir, retirer le film alimentaire, poser une assiette sur le moule et retourner le sushi cake.

Спрей для очистки эвкалипта Bosisto, Эль-Гато-Новела, Schwinn Ad4 Comp, Гномий мифриловый слиток Ffxiv, Самый популярный лак для ногтей Opi Red, Где купить смесь для мраморного торта Duncan Hines Fudge, Сезон звездной камбалы,

Суши-тортов — это новейшее безумное пристрастие к еде

Если есть что-то, чему мы научились за последний год, так это то, что стресс — это чертовски неизбежно. Хотя полностью избавиться от беспокойства из повседневной жизни невозможно (в конце концов, некоторый стресс на самом деле полезен для нас), есть способы минимизировать его влияние и найти с ним гармонию.

Один из таких способов — вплетать в наш день больше моментов заботы о себе. Эти моменты позволяют нам предпринять сознательные усилия, чтобы заземлить себя и восстановить контроль над всем, что может усиливать нашу тревогу, особенно в течение рабочего дня. Чтобы понять, с чего начать, мы обратились к нашим друзьям из Boxed Water, которые кое-что знают об одном из важнейших элементов ухода за собой: о сохранении водного баланса! А впереди мы поделимся девятью осознанными идеями, которые вы можете использовать сегодня, чтобы привнести немного дзен в свои 9 до 5.Эти смены самообслуживания помогут привнести ощущение спа в вашу повседневную рутину и помогут вам расслабиться от утренней спешки до полуденного перерыва на обед, вплоть до спокойной рутины перед сном.

Гидрат, гидрат, гидрат

Мы знаем, что гидратация необходима для нашего физического здоровья, но знаете ли вы, что она также важна для нашего психического здоровья и настроения? Улучшите свои водные перерывы, заменив сладкие напитки или воду в пластиковых бутылках на один из новых натуральных фруктовых вкусов Boxed Water.Это экологически чистый выбор благодаря упаковке на растительной основе, а вода из лимона, ежевики, грейпфрута или огурца поможет вам идти в ногу с ежедневными целями гидратации. Попробуйте новые вкусы для воды в штучной упаковке со скидкой 5 долларов на набор разнообразных продуктов с кодом BRITCO5!

Примите утреннюю ванну

Не знаете, как лучше использовать время, которое мы тратили на поездки на работу? Пофантазируйте, как можно без проблем провести время, приняв утреннюю ванну или сделав успокаивающий массаж лица своими руками.

Сделайте свое утро более медленным с помощью медитации по уходу за кожей

Легко ускорить процедуру красоты в AM, но что, если вы отключили автопилот и потратили это время на более целенаправленный процесс? У нас есть полное руководство по медитации по уходу за кожей, но некоторые из основных моментов 6-минутного ритуала включают размышления о том, что вы хотите высвободить, что больше не помогает вам, когда вы очищаете и отшелушиваете свою кожу.

Получите заряд витамина D

Теперь, когда наступила весна, мы, наконец, можем вернуться на улицу и сделать перерывы на обед вне рабочего места.Если у вас нет двора для отдыха (у меня, конечно, нет), вы можете сесть на крыльце, чтобы понежиться на солнце, или отправиться в соседний парк на обед в стиле пикника. Если ваша рабочая нагрузка заставляет вас чувствовать себя привязанным к своему рабочему столу, еще более важно, чтобы вы последовали этому совету, чтобы снять напряжение, зарядиться энергией и насладиться естественным подъемом настроения от солнечного света.

Растяните его

Хорошо, может быть, нереально втиснуться в потную тренировку между вызовами Zoom, но растяжка может быть столь же успокаивающей и восстанавливающей для тела.Держите под рукой коврик для йоги и добавьте 10-минутный перерыв в свой календарь, чтобы поработать над своей гибкостью и расслабиться после сутулой позы за столом.

Попробуйте не разговаривать по телефону

Если вы отойдете от стола, но все еще просматриваете электронную почту на телефоне, это не совсем перерыв. Найдите другие способы заполнить свой перерыв подальше от от экранов, , например, листая физические копии любимого журнала, читая главу в книге или нажимая кнопку воспроизведения в подкасте, чтобы дать глазам отдохнуть.

Найдите свою ароматерапевтическую пару

Аромат — это мощный инструмент для изменения настроения. Поскольку многие из нас продолжают работать, не выходя из дома, сейчас самое время поэкспериментировать с ароматами и найти, какие ароматы больше всего подходят вам. Свечи и диффузоры эфирных масел — это простой способ создать свежую атмосферу в вашем помещении, но комнатные туманы тоже имеют значение.

Записывайте свой стресс подальше

Преимущества ведения дневника обширны: а) он отлично подходит для постановки и реализации целей и б) помогает изменить ваше мышление и рассеять беспокойство. Приостановите свой ночной стриминговый марафон, чтобы записать любые стрессовые факторы, с которыми вы столкнулись в течение дня, или обозначить намерения, которые у вас есть на оставшуюся часть недели, например, делать более рациональный выбор или выражать благодарность каждый день.

Если сомневаетесь, отправьте мем

Чувствуете потребность в общении с людьми? Напиши другу мем, который заставил тебя улыбнуться перед сном. Надеюсь, вы проснетесь и получите что-то позитивное взамен!

Фотография Бретани Доун.Художественное оформление и стиль Кайлы Хайкин.

Торт суши-ролл — идеальный торт для любого любителя суши

Раньше я готовил суши-торты, но на этот раз я хотел пойти немного дальше и сделать суши-ролл !!

Ключ к приготовлению хорошего суши-торта — это черная глазурь и леденцы идеального размера «рис».

Путем проб и ошибок я обнаружил, что лучше всего подходят белые мармеладки (с кокосовым вкусом)! Я покупаю свои в кондитерской по соседству, но если вы не можете их найти, вы также можете использовать белую крошку или тертый кокосовый орех.

Для получения черной как смоль глазури я использую свой проверенный рецепт черной глазури. Есть несколько уловок, чтобы получить глубокий цвет. Я люблю добавлять черный какао-порошок и растопленный черный шоколад и делать это за пару дней. Как бы безумно это ни звучало, глазурь со временем приобретает более насыщенный цвет.

Одно важное замечание! В обучающем видео для этого торта я сделал его с сюрпризом внутри центра. Я использовала красочные вырезы для коржей, чтобы внутренняя часть выглядела как настоящий суши-ролл с лососем и авокадо.

Однако, осознав, сколько это требует дополнительной работы, я изменил рецепт торта суши-ролла, чтобы он был немного проще.

Замены и свопы — слои ванильного торта

В этом рецепте торта из суши-ролла используется довольно много ингредиентов, и я знаю, что у вас может не быть их всех под рукой. Или, если у вас есть пищевая аллергия или ограничения, я вам помогу.

Ниже приведены некоторые возможные замены и замены:

  • Универсальная мука — Этот рецепт лучше всего подходит для муки AP, но вы можете использовать смесь муки без глютена или муку для выпечки, если это все, что у вас есть под рукой.
  • Сахарный песок — Я не рекомендую уменьшать количество сахара или менять его тип, так как это изменит текстуру коржей.
  • Несоленое масло — Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого. Вы также можете использовать вместо него веганское масло!
  • Яичные белки — Если в этом рецепте вы хотите использовать целые яйца вместо яичных белков, используйте 4 целых больших яйца. Если у вас аллергия на яйца, можно использовать 4 яйца из льняного семени или 1 стакан несладкого яблочного пюре + 1 дополнительную столовую ложку разрыхлителя.
  • Пахта — Вы также можете использовать жирный йогурт, сметану, цельное молоко или альтернативный йогурт или молоко (миндальное, соевое, овсяное), если вы не используете молочные продукты.
  • Растительное масло — В этом рецепте можно использовать любое масло без запаха. Подойдет рапсовое или подсолнечное масло!
  • Экстракт ванили — Вы можете использовать другой экстракт вместо него для ароматизации коржей! Миндаль, кокос или даже лимон были бы прекрасны на вкус!

Замены и свопы — Vanilla Buttercream

  • Несоленое масло — Если у вас есть только соленое масло, вы можете использовать его вместо несоленого.Вы также можете использовать вместо него веганское масло!
  • Heavy Cream — Цельное молоко или альтернативное молоко (соевое, миндальное, овсяное) отлично подойдет для этого рецепта глазури, если оно есть у вас под рукой.
  • Экстракт ванили — Вы можете использовать другой экстракт вместо него для придания вкуса этой глазури! Миндаль, кокос или даже лимон будут иметь прекрасный вкус.

Советы по приготовлению лучшего торта в виде суши-ролла:

  • Не перемешивайте тесто слишком сильно! Перемешивайте на скорости, рекомендованной рецептом, пока мука не перемешается.
  • Убедитесь, что правильно измерил муку ! Выложите его ложкой в ​​мерную чашку, затем выровняйте ножом или используйте кухонные весы.
  • Убедитесь, что ингредиенты имеют комнатную температуру , чтобы они лучше перемешались.
  • Не выравнивайте коржи, пока они полностью не остынут.
  • По этому рецепту можно также приготовить четыре 6-дюймовых коржа ! Им понадобится немного больше времени для выпекания, и я рекомендую выпекать их при температуре 325F в течение 33-36 минут.
  • Сделайте этот суши-торт веганским или безмолочным ! Используйте свой любимый тип безмолочного молока, чтобы заменить пахту и жирные сливки, веганское масло вместо сливочного масла и яйца из семян льна.
  • Если вы не можете найти белые мармеладки, используйте в качестве риса для суши белую посыпку или тертый кокосовый орех.

Предварительное приготовление торта и советы по хранению

  • Сделайте коржи заранее и заморозьте их . Это разбивает процесс и делает его более доступным.
  • Сделайте глазурь заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев. Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.
  • Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Глазурь удерживает всю влагу, делая торт свежим и вкусным! Просто подождите, чтобы добавить мармелад, пока вы не планируете подавать его на стол, чтобы они не потеряли свой цвет.
  • Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Дайте мне знать, что вы думаете

Если вы попробуете этот рецепт торта из суши-ролла, отметьте меня @chelsweets и используйте #chelsweets, чтобы я мог увидеть ваши прекрасные творения !!

Также оставьте комментарий ниже и оценку, чтобы сообщить мне свои мысли.

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 30 минут

Время приготовления 32 мин.

Дополнительное время 1 час

Общее время 2 часа 2 минуты

Состав

Рецепт ванильного торта

  • 3 стакана универсальной муки (390 грамм)
  • 3 стакана сахарного песка (600 грамм)
  • 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя (10 граммов)
  • 1 чайная ложка соли (6 грамм)
  • 1 стакан несоленого масла комнатной температуры (226 грамм) — 2 палочки
  • 1 стакан пастеризованных яичных белков из картонной коробки (или около 7 яичных белков) (235 г)
  • 1 1/2 стакана пахты комнатной температуры (345 г)
  • 2 столовые ложки растительного масла (28 грамм)
  • 2 чайные ложки ванильного экстракта (8 грамм)

Ванильная глазурь со сливочным кремом

  • 2 стакана несоленого сливочного масла комнатной температуры (434 грамма; коробка 1 фунт)
  • 1 столовая ложка ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов (12 грамм)
  • 1/2 чайной ложки соли (3 грамма)
  • 7 стаканов сахарной пудры (907 г; мешок 2 фунта)
  • 3 столовые ложки жирных сливок (или сливок для взбивания) (45 грамм)

Ингредиенты, которые нужно добавить в глазурь для окрашивания в черный цвет

  • черный гель пищевой краситель
  • 1/3 стакана черного или темного какао (33 грамма)
  • 1/2 стакана темного шоколада, растопленного и охлажденного (90 грамм)
  • 1 столовая ложка жирных сливок (15 грамм)

Дополнительные украшения и оборудование

Инструкции

Слои ванильного торта:

  1. Разогрейте духовку до 350 ° F.Выложите четыре 8-дюймовые формы с пергаментными кружками и смажьте антипригарным спреем для выпечки.
  2. Смешайте вместе 3 стакана универсальной муки, 3 стакана сахара, 2 1/2 чайных ложки разрыхлителя и 1 чайную ложку соли в настольном миксере с лопастью. насадки или ручной миксер до полного смешивания.
  3. Медленно смешайте 1 стакан несоленого масла с сухими ингредиентами на низкой скорости. Продолжайте перемешивать до тех пор, пока не перестанут оставаться крупные куски масла и смесь не станет рассыпчатой.
  4. Влейте 1 стакан яичные белки и перемешайте на слабом уровне до однородной массыСмешайте 1 1/2 стакана пахты двумя порциями на низкой скорости.
  5. Добавьте 2 чайные ложки ванильного экстракта и 2 столовые ложки растительного масла и перемешайте на низкой скорости до полного растворения.
  6. Соскребите стенки чаши резиновым шпателем, затем взбивайте на низкой скорости около 30 секунд, чтобы убедиться, что все перемешано должным образом.
  7. Равномерно распределите тесто по подготовленным формам. Мне нравится использовать цифровые весы, чтобы убедиться, что на каждой сковороде одинаковое количество теста, чтобы каждый слой торта был одинаковой высоты.
  8. Выпекать 32-24 минуты или пока не выйдет зубочистка с несколькими влажными крошками. Дайте сковородам остыть в течение 10 минут, затем проведите небольшой лопаточкой по периметру формы, чтобы отделить пирог от формы.
  9. Поместите коржи в морозильную камеру на 30 минут, чтобы ускорить процесс охлаждения. Когда слои полностью остынут, осторожно переверните сковороды и удалите слои.
  10. Используйте зубчатый нож, чтобы выровнять верхние части слоев прямо перед тем, как собирать торт, или вы можете завернуть и заморозить их, когда готовите их заранее.
  11. Если вы готовите коржи заранее и замораживаете их, дайте им оттаять примерно 20 минут, прежде чем делать торт. Коржи для торта должны быть немного холодными на ощупь, чтобы упростить сборку торта.

Глазурь из ванильного и черного сливочного крема:

  1. Пока коржи выпекаются и остывают, сделайте глазурь из ванильного сливочного крема.
  2. Взбейте 2 стакана несоленого сливочного масла на средней скорости в течение 30 секунд до получения однородной массы с помощью лопастной насадки / настольного миксера или ручного миксера.
  3. Смешайте 1 столовую ложку ванильного экстракта или пасты из ванильных бобов и 1/2 чайной ложки соли на низкой скорости.
  4. Медленно добавьте 7 чашек сахарной пудры, по 1 чашке за раз. Чередовать с 3 столовыми ложками жирных сливок или молока и перемешивать на низкой скорости. Мне нравится накрывать миксер кухонным полотенцем, чтобы не было облаков сахарной пудры.
  5. Перемешивайте на медленном огне, пока ингредиенты полностью не смешаются и не будет достигнута желаемая консистенция.
  6. Если глазурь слишком густая, добавьте дополнительные сливки (по 1 столовой ложке за раз).Если глазурь слишком тонкая, добавьте больше сахарной пудры (по четверти стакана за раз).
  7. Поместите 1/3 глазури в отдельную миску и покрасьте ее в черный цвет, добавив 3 капли пищевого красителя черного геля, 1/3 стакана черного какао, 1/2 стакана растопленного и охлажденного темного шоколада и 1 дополнительную столовую ложку жирных сливок. Перемешайте резиновым шпателем, пока глазурь не станет однородной.
  8. Оставшуюся глазурь оставьте неокрашенной. Накройте обе чашки для глазури полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону.

Украшение этого торта для суши:

  1. Сложите и заморозьте коржи на жиронепроницаемой доске для торта, используя немного белой глазури, чтобы помочь приклеить первый слой торта к доске.
  2. Добавьте ровный слой неокрашенного белого ванильного сливочного крема между каждым слоем торта с помощью большой лопатки со смещением.
  3. Нанесите тонкий слой глазури вокруг торта, полностью покройте коржи.
  4. Разгладьте, используя скребок, затем охладите торт в холодильнике (20 минут) или морозильной камере (5 минут), пока глазурь не станет твердой на ощупь.
  5. Добавьте второй, более толстый слой черной глазури по бокам торта и разгладьте его скребком.
  6. Сверху на торт выложить тонкий слой белой глазури.
  7. Цвет 1/2 стакана глазури лососевого цвета с розовым и оранжевым пищевым красителем и 1/2 стакана зеленого с электрическим зеленым пищевым красителем.
  8. Используйте небольшой смещенный шпатель, чтобы покрыть 4-дюймовый круг на вершине торта глазурью зеленого и лососевого цветов, сделав половину круга лососевым, а другую половину — зеленой. Цель состоит в том, чтобы сделать это похоже на начинку из лосося и авокадо в суши-ролле. Нанесите тонкие полоски белой глазури поверх апельсиновой глазури, чтобы они выглядели как тонкие полоски жира, которые есть в лососе.
  9. Залейте верх торта вокруг зелено-оранжевой глазури белыми мармеладом, чтобы он выглядел как рис.

Банкноты

Сделайте свои коржей заранее и заморозьте их : это прерывает процесс и делает его более доступным.

Сделайте свою глазурью заранее или сохраните остатки глазури! Его можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до месяца или в морозильной камере до 3 месяцев.Не забудьте хорошо перемешать, когда он тает, чтобы снова получить красивую и гладкую консистенцию.

Замороженный торт может храниться в холодильнике до недели или в морозильной камере до месяца . Масляный крем удерживает всю влагу, сохраняя торт свежим и вкусным!

Если вы разрезали торт и остались остатки, используйте оставшуюся глазурь, чтобы покрыть разрезанный участок, чтобы он оставался влажным. и храните в холодильнике до недели.

Информация о питании

Урожайность

24

Размер порции

1
Количество на порцию Калорий 571Общие жиры 28 г Насыщенные жиры 16 г Транс-жиры 0 г Ненасыщенные жиры 10 г Холестерин 69 мг Натрий 263 мг Углеводы 78 г Волокна 1 г Сахар 62 г Белки 5 г

Рецепт суши-торта — Японская кулинария 101


Суши-торт — это совсем не типичная японская еда, которую можно найти в японских ресторанах.Прежде всего, это не десерт. Суши-торт — это суши-рис, вылепленный и украшенный рыбой и овощами, поэтому он выглядит как торт. Он очень красочный и праздничный, и отличное блюдо для какого-то торжества. Выглядит немного сложновато, но сделать в домашних условиях довольно легко. На самом деле, это намного проще, чем суши-роллы. Кроме того, вы, возможно, даже не найдете его в магазинах или ресторанах, поэтому вам, возможно, придется приготовить, если вы захотите попробовать это блюдо.


Мы не уверены, когда и где был создан торт «Суши», но, вероятно, впервые он был сделан для детских вечеринок, таких как Хинамацури, фестиваль девочек 3 марта.Одним из основных блюд Хинамацури является Барадзуси, красочные смешанные суши с приготовленными овощами, а его украшение можно унести с собой, чтобы превратить в «торт». У нас также есть более традиционные суши под названием «Осидзуси», которые представляют собой рис для суши, сформированный в формах и хорошо упакованный с рыбой. Неудивительно, что эти идеи о суши-блюдах вдохновили людей на создание суши-торта.

Мы использовали сашими из лосося и тунца (сырая рыба), но вы можете использовать все, что захотите. Другие рыбы, такие как красный окунь и желтый хвост, тоже подойдут.Если вы не любите сашими, для его приготовления можно использовать и Баразуси. Для цвета используйте бенишогу, красный имбирь и зеленые овощи. Суши-торт не обязательно должен быть круглым. Используйте формы для выпечки хлеба или меньшие по размеру формы, чтобы делать отдельные торты. Только не забудьте застелить формы полиэтиленовой пленкой, чтобы рис можно было легко вынуть из формы.

Sushi Cake идеально подходит для вечеринок, обедов или любых особых случаев. Попробуйте этот рецепт, и вы удивите людей этим необычным, но вкусным блюдом из суши!


Ингредиенты

  • 1 рецепт Кинши Тамаго
  • 5-6 чашек Рис для суши
  • Сашими из лосося, тонко нарезанный
  • 5 тонко нарезанных листьев шисо
  • Сашими из тунца, нарезать кубиками 1/2 дюйма
  • Икура
  • 5 бланшированных и разрезанных пополам горошин

Инструкции

  1. В круглой форме для выпечки диаметром 7 дюймов, обернутой полиэтиленовой пленкой.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *