АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Слоеные конвертики с творогом, чесноком и зеленью

Слоеные конвертики с творогом, чесноком и зеленью

Когда гости почти на пороге, самое время быстро приготовить что-то вкусненьное. Именно тогда слоеные конвертики с творогом, чесноком и зеленью — это то, что нужно!

Здравствуйте, друзья!

Позвонила как-то мне подруга Вика и сказала, что вечером заедет в гости с дочкой на чай. Мы очень редко видимся, и мне хотелось как-то украсить наши посиделки, но времени уже оставалась мало готовить что-то грандиозное. Пришла идея испечь вкусняшки в духовке — слоеные конвертики с творогом. Зная, что Вика не очень любит сладкое, традиционный рецепт слоеных конвертиков с творогом я решила немного изменить и сделать по-своему, по особенному =) Как? Сейчас вы все узнаете!

В морозилке у меня всегда есть слоеное бездрожжевое тесто для таких случаев, а на полках холодильника всегда можно найти творог. Едим мы его много и покупаем часто =)

Ингредиенты для слоеных конвертиков:

  • Тесто слоеное бездрожжевое — 500 г
  • Творог обезжиренный — 570 г (3 пачки)
  • Яйца — 2 шт (100 г)
  • Чеснок, зелень — по вкусу
  • Соль — по вкусу
  • Сахар — 1/3  ч.л.
  • Масло растительное — 1 ч.л.

Ингредиенты

Приступим к выпечке конвертиков с творогом

Творог разминаем, добавляем в него рубленную зелень, чеснок, соль.

Яйцо разделить на желток и белок.  Добавляем в творожную массу одно яйцо и белок от второго яйца.

Яйца лучше по одному разбивать в отдельную емкость и только потом добавлять к остальным ингредиентам. Вам может попасться тухлое яйцо и это испортит все блюдо.  Желток пока отставляем в сторону.

Тщательно все вымешиваем в однородную массу.


В желток добавить сахар и взбить вилкой. Он нам пригодится для смазывания выпечки.

Слоеное тесто для конвертиков с творогом предварительно размораживаем и слегка раскатываем. Слоеное тесто следует раскатывать в одном направлении, чтобы не нарушить его структуру.

Нарезаем слоеное тесто для конвертиков на одинаковые квадратики обычным или фигурным ножом. У меня они получились примерно 7 х 7 см.

Выкладываем начинку по столовой ложке на каждый квадратик-конвертик.

А теперь собираем конструкцию =) Соединяем два противоположных края. Получаем конвертик с творогом. Пока еще сырой)

И остальные два края конвертика слепим вместе. Творог не должен вылезать из слоеного теста!

Получается вот такой прекрасный конвертик.

Противень смазываем растительным маслом или берем силиконовую форму, укладываем рядами наши конвертики. Смазываем взбитым желтком.

Отправляем конвертики в духовку и выпекаем при температуре 180 градусов 25 — 30 минут.

В процессе приготовления: пекутся, красавцы =)

Слоеные конвертики с творогом, зеленью и чесноком внутри — готовы! Можно пить чай!

Вкус потрясающий!

Приятных посиделок, веселых поболтушек 😉

Конвертики с творогом, зеленью и чесноком готовы!

Калорийность слоеных конвертиков с творогом и зеленью на 100 гр = 260 ккал

  • Белки — 12,3
  • Жиры — 14,5
  • Углеводы — 19,4


Время приготовления: 1 час

Рейтинг 5.0 4 отзыва

Вес одного слоеного конвертика с творогом в моем исполнении около 30-35 гр.

Приятного вам аппетита!

С уважением, Натали

Рецепт слойки с творогом из готового слоеного теста 🍓

Что может быть лучше, чем домашняя выпечка, которой, солнечным воскресным утром, балует мама!? Такая выпечка не только дарит вкусовое наслаждение, но и наполняет дом ароматом, теплом, уютом и любовью. Этот рецепт с фото, про то, как приготовить очень вкусные слойки с творогом из готового слоеного теста. Расскажу про то как я это делаю подробно и пошагово. Слоеные треугольники с творогом не только быстрая и вкусная выпечка, но и полезная. А главное, готовятся такие пирожки с творогом очень быстро и просто!

Для того, чтобы приготовить слоеные треугольники, нам нужно:

готовое слоеное тесто — 400 гр;

сгущенное молоко — 2 ст. л.;

ванильная эссенция — 2 кап.;

мука пшеничная — для присыпки рабочей поверхности;

масло растительное — для смазывания формы для выпечки.

Как сделать слойки с творогом

Готовое слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Обычно, в пачке продается четыре листа теста. Их нужно разложить на ровную поверхность, пока они не приобретут мягкую структуру.

Когда тесто готово, можно делать начинку. Для этого в удобной емкости смешать творог, сахар, сгущенное молоко. Перемешать. Добавить пару капель ванильной эссенции. Начинка и тесто готовы.

Пласт теста раскатать на присыпанной мукой поверхности. Из одного листа теста, должен получиться квадрат, толщиной около двух миллиметров. Разрезать его на четыре части.

На каждый квадрат выложить начинку, по 1-2 чайных ложки. Больше не нужно, чтобы творог не просочился сквозь тесто и не прилип к противню. Потом слойки очень сложно будет отделить от такой поверхности.

Завернуть слоенные квадраты пополам, чтобы получились треугольники с начинкой. Как я это делаю и что получается в итоге — видно на фото.

Каждый пирожок следует хорошо защипать, загибая края к верху. Так начинка не просочится сквозь тесто.

Выложить слоеные треугольники на противень с пергаментом, фольгой или пленкой для запекания. Поверхность обязательно смазать растительным маслом, чтобы слойки хорошо отошли от усланной поверхности.

Выпекать слойки в разогретой до 175 градусов духовке около 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера выпечки и особенностей духовки.

После выпекания, следует оставить слойки с творогом немного остыть. Хотя они своим ароматом, мгновенно, соберут всю семью на кухне и исчезнут, даже, не успев полностью остыть.

Слойки с сыром и творогом — Zira.uz

Ингредиенты
  • 1 упаковка готового слоеного теста

  • 200 граммов творога

  • 200 граммов сыра сулугуни

  • 1 чайная ложка соли

  • 1 яйцо

  • 2 полоски зеленого лука

Руководство

Аппетитные слойки с сыром и творогом легко приготовить из самых доступных ингредиентов. Это отличная закуска, когда внезапно нагрянули гости.

Слойки получаются вкусными и сытными, с большим количеством нежной начинки из творога и сыра.

Приблизительная стоимость готового блюда — 25 000 сум.*

*стоимость актуальна на момент публикации рецепта.

12 941

Шаг 1

Отметить как Завершенное

Разморозить готовое слоеное тесто до комнатной температуры.

Шаг 2

Отметить как Завершенное

Для начинки смешать творог, тертый сыр и яичный белок. Добавить мелко нарезанный зеленый лук.

Шаг 3

Отметить как Завершенное

Тесто раскатать и разделить на 20 квадратов средней величины.

Шаг 4

Отметить как Завершенное

На 10 частей выложить начинку и накрыть оставшимся тестом каждый квадратик с начинкой.

Шаг 5

Отметить как Завершенное

Чтобы соединить слойки, придавить вилкой края слоек. Смазать желтком и отправить в разогретую до 180 С духовку на 20 минут.

Приятного аппетита!
Подписывайтесь на наш телеграм канал, впереди еще много вкусных и проверенных рецептов!


Слоёные плюшки с творогом и зеленью

Готовим слоёные плюшки с творогом и с зеленью

Хочу предложить вашему вниманию экспресс-рецепт плюшек из слоёного теста и творога с зеленью. Этот способ приготовления очень выручает, когда времени мало или просто не хочется долго возиться на кухне. В итоге мы получаем такие а-ля мини-Плациндочки!

Можно по этому же способу приготовить и сладкий вариант, то есть в творог мы добавляем сахар. Также можно использовать тесто, как слоёное, так и дрожжевое слоёное, я использовала последнее. Думаю, что многие хозяюшки последуют этому рецепту и порадуют свою семью в обычный будничный день. Этот рецепт из серии быстро, просто, вкксно!!!

Как приготовить «Слоёные плюшки с творогом и зеленью» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Приготовим ингредиенты. Тесто у меня слоёно-дрожжевое, но можно и из слоёного бездрожжевого, творог должен быть сухим, желательно домашним.

Шаг 2 Ссылка

Начнём с приготовления начинки. В миске смешать яйца с солью и сметаной.

Шаг 3 Ссылка

Добавить творог и хорошо перемешать.

Шаг 4 Ссылка

Мелко нарезать зелёный лук.

Шаг 5 Ссылка

Также мелко нарезать укроп и петрушку.

Шаг 6 Ссылка

Добавить в творожную начинку зелень и хорошо перемешать.

Шаг 7 Ссылка

Выложить пласт теста и немного его раскатать.

Шаг 8 Ссылка

Поверх выложить ровным слоем творожную начинку, отступая от краёв по 2 см.

Шаг 10 Ссылка

Рулет нарезать на «шайбочки», примерно шириной 2-3 см.

Шаг 11 Ссылка

Выложить на противень, немного приплющивая их. Выпекать при 190°С минут 30.

Шаг 12 Ссылка

Приятного аппетита!!!

Слойки с творогом, из готового слоеного теста. Рецепт слойки из слоеного теста с творогом

Зачастую разную выпечку мы покупают в супермаркетах потому, что её разнообразие нас подкупает. Но довольно легко и быстро можно приготовить слойки с творогом из готового слоеного теста самим. Для этого нужно всего лишь уметь красиво заворачивать разные изделия из слоеного теста, а также необходимо купить свежий вкусный творог. Еще можно готовить такую выпечку из домашнего творога. В принципе слоеное тесто само по себе даёт почву для творчества и из него можно готовить самую разнообразную выпечку с разными начинками. Я предлагаю, приготовить из слоеного теста булочки в виде конвертиков с начинкой из творога с сахаром. Это вкусно и полезно. Так как некоторые не едят творог в чистом виде, то в таком виде съедят на ура!

Ингридиенты
  • — слоеное бездрожжевое тесто 500 г
  • — творог рассыпчатый 300 г
  • — сахар песок 100 г
  • — яйцо 1 шт
  • — масло растительное 30 г
Приготовление

Чтобы приготовить конвертики из слоеного теста с творогом необходимо приготовить слоеное бездрожжевое тесто или его купить в замороженном виде. Для приготовления слоек с творогом из слоеного теста замороженного, такое тесто нужно только разморозить и раскатать в пласт. Обычно его раскатывают толщиной в один сантиметр. Затем раскатанный пласт теста необходимо разрезать на квадраты средней величины. После чего каждая слойка с творогом из слоеного теста складывается в конвертик. Для этого нужно сначала визуально разделить квадрат из теста пополам на два треугольника и на одной стороне сделать небольшие разрезы ножом. На другую сторону булочки из слоеного теста с творогом положить начинку из творога, посыпать сверху сахар и накрыть стороной теста с разрезами.

Начинку для булочек из слоеного теста с сахаром и творогом можно предварительно смешать, добавить немного ванилина, а если творог суховатый, то в такую начинку нужно вбить одно яйцо. Конвертики с творогом из слоеного теста рецепт из бездрожжевого теста нужно плотно прижать по краям и для красоты продавить зубьями от вилки. Любая выпечка из слоеного теста с творогом, да и с любой другой начинкой сверху обязательно смазывается взбитым яйцом, а затем отправляется в духовку. Выпекать творожные булочки из слоеного теста нужно в духовке около двадцати минут при температуре сто восемьдесят градусов. Так как тесто, из которого мы готовили слойки с творогом бездрожжевое, то вылепленные слоеные булочки с творогом можно сразу отправлять в духовку, а не ждать когда они поднимутся. При подаче горячие булочки из слоеного бездрожжевого теста еще можно посыпать сахарной пудрой.

Если вам интересно узнать, как сделать слоеное тесто без дрожжей для того, чтобы самим его потом приготовить, то в видео ниже подробно все показывается. Слоеное тесто рецепт в домашних условиях очень прост и готовится за 5 минут.

Попробуйте испечь такие простые слойки с творогом из слоеного теста, которые получаются невероятно вкусными. Времени на приготовление нужно немного, а если конкретнее, то 5 минут на готовку начинки и формирование булочек, а затем 20 – 25 минут на выпекание.

Слойки с творогом из готового слоеного теста это вкуснейшая, причем очень быстрая выпечка, вкус которой точно понравиться и взрослым и деткам.

Для слоек делается начинка из творога или творожной массы, на ваш выбор. Я взяла второй вариант, так как она намного нежнее и уже полностью однородна, но если у вас обычный творог, то обязательно нужно перетереть его через сито.

Слойки из покупного дрожжевого теста ничуть не хуже, чем из домашнего теста, поэтому если вы не покупаете его, то сделайте своими руками, но тогда время приготовления гораздо увеличиться. Кстати, если у вас под рукой не оказалось дрожжевого теста, берите бездрожжевое, существенной разницы не будет.

Я очень люблю быстрые и легкие рецепты, ведь не всегда есть время долго стоять на кухне, поэтому с радостью покажу, как готовить слойки из слоеного теста. Их можно брать с собой на работу или в школу, в качестве перекуса. Но если вам сегодня не хочется сладенького, то предлагаю вам сделать .

Ингредиенты:

  • Тесто слоеное – 250 г
  • Творожная масса – 100 г
  • Яйцо куриное – 0,5 шт.
  • Шоколадные капли – 1 ст.л
  • Ваниль – щепотка
  • Мак – для посыпки
  • Кунжут – для посыпки

Как приготовить творожные слойки из слоеного теста

Тесто достать из морозилки и оставить, чтобы оно полностью разморозилось, на это уйдет примерно 20 минут времени. Затем раскатываю его на присыпанной мукой поверхности, чтобы оно стало вдвое больше.

Рецепт творожных слоек готовиться с нежной начинкой. Для нее в творожную массу добавляю половинку яйца, а вторую часть оставляю для смазывания булочек сверху. Также добавляю шоколадную крошку или изюм, на выбор. Поскольку у меня не творог, а творожная масса, то сахар уже не добавляю, а только щепотку ванили. Если вы берете обычный творог, перетрите его через сито, для однородности, а затем добавьте еще пару ложек сахара и чайную ложку сметаны.

Все хорошенько смешиваю и творожная начинка для слоек готова. По консистенции она совсем не жидкая, чтобы не вытекать из сформированных изделий.

На раскатанное тесто намазываю равномерным слоем начинку. Слишком много ее не нужно, такого количества вполне достаточно.

Далее посмотрите, как свернуть слойки, а делается это просто. Сначала скручиваю тесто рулетом, а потом нарезаю на кусочки, каждый из которых примерно 2 см шириной.

Выкладываю их на противень с пергаментом, на расстоянии друг от друга, а сверху смазываю оставшимся яйцом, которое нужно немного взболтать, посыпаю маком и кунжутом.

Также напоминаю, при какой температуре лучше выпекать слойки, а это 180 градусов, тогда они будут успевать пропекаться внутри. Если сделать температуру больше, они подгорят сверху, а внутри могут в это время не допечься. Поэтому сначала духовку разогреваю до 180 градусов, затем ставлю в нее слойки на 20 – 25 минут, до красивого румяного цвета и полной готовности. После чего, вынимаю их из духовки и даю немножко остыть. При выпекании они увеличиваются в размере и получаются воздушными, за счет слоеного теста, а нежная творожная начинка их отлично дополняет.

Вот такие мягенькие слойки с творогом из слоеного теста получились, на вкус они очень нежные. Такая выпечка с достаточно небольшим количеством калорий, а это значит, что ее можно даже тем, кто соблюдает диету. Даже если придут гости, а у вас не хватает времени на что-то другое, то испеките эти маленькие булочки и поверьте, гости их оценят по достоинству. Приятного вам аппетита!

Готовится слоеный пирог с творогом очень просто и быстро, особенных навыков не требуется. А на выходе мы получаем хрустящую сладкую корочку, нежный мякиш и ванильный творог в начинке. Приятное чаепитие для домочадцев будет гарантированно.

Очень важно для начинки подобрать качественный творог, который не плывет после добавления сахара, и тогда ваши усилия будут вознаграждены.

По рецепту в творожную начинку требуется добавить яйцо и яйцом же смазать верх пирога. Я посчитала, что две штуки будет многовато, у меня всегда они остаются после смазки пирогов, и одно я разделила пополам, они довольно крупные, по 70 граммов. Часть яичной массы пошла в творог, а частью я смазала пирог. Если у вас яйца не крупного размера, то возьмите 2 шт.

Для приготовления пирога из слоеного теста с творогом возьмем все продукты по списку.

Яйцо взболтать и разделить на две части — больше и меньше. Большую часть добавить в творог, туда же добавить сахар и ванилин. Количество сахара — произвольно, по вкусу, так как творог бывает разным. Начинка должна получиться довольно сладкой. По желанию, в творог еще можно добавить изюм или цукаты.

Качественный творог смешивается с сахаром, яйцом и не плывет, держит свою форму. Работать с ним — одно удовольствие.

Приготовить штрейзель. Для этого муку, сахар и масло растереть пальцами до получения крошки.

Слоеное тесто разморозить, разделить на 2 части. Каждую часть тонко раскатать в ровный прямоугольный пласт.

Тесто положить узкой стороной вверх, столбиком. Сделать параллельные разрезы с двух сторон, оставляя середину нетронутой. В центр выложить творожную начинку и подвернуть торцевые краешки теста внутрь.

Заплести аккуратную косичку. Так же поступить с другим пирогом. Или сделать один большой.

Перенести слоеные пироги с творогом на противень, смазать оставшимся яйцом.

Посыпать верх пирогов штрейзелем. Поставить выпекать при 180 градусах, примерно на 20-30 минут. Смотреть, чтобы верх равномерно зарумянился.

Я потом еще поставила пироги под гриль. У всех духовки пекут по-разному, но корочка должна получиться румяной.

Пирог из слоеного теста с творогом готов. Это наслаждение!

Угощайтесь!

Продолжаю делиться вариантами самой простой и вкусной выпечки. Сегодня в меню: слойки с творогом из готового слоеного теста. Рецепт с пошаговыми фото и текстовыми инструкциями пригодится тем, кто ещё не в полной мере освоил и оценил все возможности слоеного теста. Так, к примеру, бездрожжевое слоеное тесто можно использовать не только для закусочных слоек. С ним выходят чудесные слойки со сладкой творожной начинкой. Аппетитно слоистая и хрустящая основа просто идеально сочетается с нежнейшим творожным наполнением. А на формирование таких слоек у вас уйдет не более 10 мин.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное (бездрожжевое) – 500 г (1 упаковка),
  • творог – 360 г (2 пачки),
  • сметана 10% – 3 ст. л.,
  • яйцо – 2 шт.,
  • изюм – 100-130 г,
  • сахар – 3-4 ст. л.,
  • ванилин (по желанию) – 0,5 упаковки,
  • мак (или другая посыпка) – 1-2 ст. л.

Как приготовить слойки с творогом из готового слоеного теста

Для начала разморозим готовое слоеное тесто: достаем его из морозилки, снимаем упаковку, отделяем пласты теста друг от друга и, присыпав рабочую поверхностью мукой, выкладываем их на неё. Сверху пласты также слегка присыпаем мукой и прикрываем пищевой пленкой или обыкновенным полиэтиленовым кульком, чтобы тесто не заветрилось. Если положить тесто в тепло, уже спустя 20-30 минут оно будет готово к дальнейшей работе.


Тем временем можно подготовить начинку. Для этого выкладываем в миску творог и немного разминаем его, разбивая самые крупные творожные комочки. Если у вас будет творог крупнозернистый, то лучше перебить его блендером до того, как добавите изюм – тогда начинка будет легче и равномерней ложиться на тесто.


Следом вводим в тесто 1 яйцо, второе оставляем на смазывание слоек перед выпечкой.


За ним ванилин, сахар и сметану. Сметану можно брать любой жирности, главное – придать начинке нужную консистенцию.


Хорошенько размешиваем массу. Густоты она получается средней – не растекается даже при сворачивании теста, но при этом легко размазывается по тесту. К слову, в качестве начинки вполне подойдет и готовая (покупная) сладкая творожная масса.


Способ формирования слоек я выбрала самый простой – рулетики. Раскатываем пласт теста потоньше, ещё припылив его (при необходимости) небольшим количеством муки.


Затем равномерным слоем наносим на тесто начинку, оставляя нетронутыми края пласта по всему периметру, 0,5-0,7 мм будет вполне достаточно.


Сворачиваем пласт с начинкой в рулет. Тесто не нужно сворачивать туго, оно довольно легко принимает форму рулета, начинка совершенно не растекается и не вылезает за пределы пласта.

Поворачиваем рулет швом вниз и нарезаем его небольшими рулетиками. Нож после каждого разреза протираем влажной губкой (тряпочкой), освобождая от налипшей на него начинки – так у вас получатся слойки с идеально ровным срезом.


Сформированные слойки выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Смазываем их взбитым яйцом и присыпаем маком (кунжутом, сахаром, корицей – все по желанию и вкусу).


Выпекаем слойки в прогретой духовке при 180 градусах до готовности. У меня на выпечку уходит около 20 мин.


Готовую выпечку вынимаем, немножко остужаем и с удовольствием пробуем!


Что может быть лучше, чем домашняя выпечка, которой, солнечным воскресным утром, балует мама!? Такая выпечка не только дарит вкусовое наслаждение, но и наполняет дом ароматом, теплом, уютом и любовью. Этот рецепт с фото, про то, как приготовить очень вкусные слойки с творогом из готового слоеного теста. Расскажу про то как я это делаю подробно и пошагово. Слоеные треугольники с творогом не только быстрая и вкусная выпечка, но и полезная. А главное, готовятся такие пирожки с творогом очень быстро и просто!

Для того, чтобы приготовить слоеные треугольники, нам нужно:

  • готовое слоеное тесто — 400 гр;
  • творог — 250 гр;
  • сахар — 2-3 ст. л.;
  • сгущенное молоко — 2 ст. л.;
  • ванильная эссенция — 2 кап.;
  • мука пшеничная — для присыпки рабочей поверхности;
  • масло растительное — для смазывания формы для выпечки.

Как сделать слойки с творогом

Готовое слоенное тесто разморозить при комнатной температуре. Обычно, в пачке продается четыре листа теста. Их нужно разложить на ровную поверхность, пока они не приобретут мягкую структуру.

Когда тесто готово, можно делать начинку. Для этого в удобной емкости смешать творог, сахар, сгущенное молоко. Перемешать. Добавить пару капель ванильной эссенции. Начинка и тесто готовы.

Пласт теста раскатать на присыпанной мукой поверхности. Из одного листа теста, должен получиться квадрат, толщиной около двух миллиметров. Разрезать его на четыре части.

На каждый квадрат выложить начинку, по 1-2 чайных ложки. Больше не нужно, чтобы творог не просочился сквозь тесто и не прилип к противню. Потом слойки очень сложно будет отделить от такой поверхности.

Завернуть слоенные квадраты пополам, чтобы получились треугольники с начинкой. Как я это делаю и что получается в итоге — видно на фото.

Каждый пирожок следует хорошо защипать, загибая края к верху. Так начинка не просочится сквозь тесто.

Выложить слоеные треугольники на противень с пергаментом, фольгой или пленкой для запекания. Поверхность обязательно смазать растительным маслом, чтобы слойки хорошо отошли от усланной поверхности.

Выпекать слойки в разогретой до 175 градусов духовке около 15-20 минут. Время приготовления зависит от размера выпечки и особенностей духовки.

После выпекания, следует оставить слойки с творогом немного остыть. Хотя они своим ароматом, мгновенно, соберут всю семью на кухне и исчезнут, даже, не успев полностью остыть.

Пирожки из слоеного теста с творогом

Автор: Гаяне Саркисян

    • Приготовление
    • Общее время
    • Сложность
    • легко
Сохранить в избранном

Приготовить пирожки из слоеного теста с творогом не сложно, особенно если тесто покупное. Обычно их делают квадратной или треугольной формы, типа хачапури или самсы. Упоминание хачапури неслучайно, приготовление творожных пирожков имеет сходство с приготовлением популярных грузинских лепешек с сыром. Хачапури часто начиняют смесью из творога и сыра, а то и вовсе одним творогом.

Для того чтобы слоеные пирожки с творогом приобрели аппетитный румянец, перед выпечкой их смазывают яйцом, растительным или сливочным маслом. Закусочная выпечка станет еще привлекательнее и вкуснее, если посыпать ее кунжутом, маком, семенами льна или тмином.

Ингредиенты

  • слоеное тесто 450 г
  • творог 200 г
  • яйца 2 шт.
  • укроп 1 пучок
  • кунжут 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить пирожки из слоеного теста с творогом

  1. Тесто для пирожков необходимо разморозить заранее. Затем приготовить начинку. Творог для слоеных пирожков можно выбрать любой жирности. При этом важно, чтобы он был довольно сухим, иначе выпечка размякнет и начинка потечет. Чтобы творог был рассыпчатым и без комочков, его необходимо протереть через сито.
  2. Затем добавить мелко нарезанную зелень. Лучше всего творог сочетается с укропом. Кроме того, с творогом сочетается петрушка, кинза, зеленый лук, базилик, чеснок. Добавить одно яйцо, соль и перец по вкусу.
  3. Начинку тщательно перемешать до однородного состояния.
  4. Подготовить слоеное тесто: извлечь из холодильника и разморозить. Пласт должен быть толщиной 2-3 мм. Тесто нарезать на квадраты со стороной 8-10 см.
  5. На угол каждого квадрата выложить по 1 ст. л. творожной начинки. Затем распределить начинку в виде треугольника, заполняя одну половину теста. Края квадрата должны остаться свободными. Чтобы пирожки при выпекании не раскрылись, края теста можно смочить водой.
  6. Свободной половиной квадрата накрыть начинку, сложив тесто по диагонали. Края плотно сжать.
  7. Красиво оформить край пирожка можно при помощи обычной вилки.
  8. Взбить вилкой или венчиком второе яйцо или только яичный желток. Добавить несколько капель холодной воды. При помощи кисточки смазать поверхность пирожков.
  9. При желании треугольники с творогом посыпать семенами кунжута.
  10. Затем разложить на застеленном пергаментом противне. При выпекании тесто поднимется, поэтому пирожки необходимо расположить на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Обычно для этого достаточно 20–25 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Готовые пирожки из слоеного теста с творогом должны немного остыть. После этого их можно подавать на стол.

Хранить готовую выпечку можно не более двух суток в холодильнике, хотя нужно понимать, что при этом их вкус неизбежно ухудшается.

Похожие рецепты

сладкие, соленые, в духовке и на сковородке. Рецепты разной выпечки из слоеного теста с творогом. Домашние слойки с творожной начинкой и изюмом

Приготовить пирожки из слоеного теста с творогом не сложно, особенно если тесто покупное. Обычно их делают квадратной или треугольной формы, типа хачапури или самсы. Упоминание хачапури неслучайно, приготовление творожных пирожков имеет сходство с приготовлением популярных грузинских лепешек с сыром. Хачапури часто начиняют смесью из творога и сыра, а то и вовсе одним творогом.

Для того чтобы слоеные пирожки с творогом приобрели аппетитный румянец, перед выпечкой их смазывают яйцом, растительным или сливочным маслом. Закусочная выпечка станет еще привлекательнее и вкуснее, если посыпать ее кунжутом, маком, семенами льна или тмином.

Ингредиенты

  • слоеное тесто 450 г
  • творог 200 г
  • яйца 2 шт.
  • укроп 1 пучок
  • кунжут 1 ст. л.
  • соль, перец по вкусу

Как приготовить пирожки из слоеного теста с творогом


  1. Тесто для пирожков необходимо разморозить заранее. Затем приготовить начинку. Творог для слоеных пирожков можно выбрать любой жирности. При этом важно, чтобы он был довольно сухим, иначе выпечка размякнет и начинка потечет. Чтобы творог был рассыпчатым и без комочков, его необходимо протереть через сито.

  2. Затем добавить мелко нарезанную зелень. Лучше всего творог сочетается с укропом. Кроме того, с творогом сочетается петрушка, кинза, зеленый лук, базилик, чеснок. Добавить одно яйцо, соль и перец по вкусу.

  3. Начинку тщательно перемешать до однородного состояния.

  4. Подготовить слоеное тесто: извлечь из холодильника и разморозить. Пласт должен быть толщиной 2-3 мм. Тесто нарезать на квадраты со стороной 8-10 см.

  5. На угол каждого квадрата выложить по 1 ст. л. творожной начинки. Затем распределить начинку в виде треугольника, заполняя одну половину теста. Края квадрата должны остаться свободными. Чтобы пирожки при выпекании не раскрылись, края теста можно смочить водой.

  6. Свободной половиной квадрата накрыть начинку, сложив тесто по диагонали. Края плотно сжать.

  7. Красиво оформить край пирожка можно при помощи обычной вилки.

  8. Взбить вилкой или венчиком второе яйцо или только яичный желток. Добавить несколько капель холодной воды. При помощи кисточки смазать поверхность пирожков.

  9. При желании треугольники с творогом посыпать семенами кунжута.

  10. Затем разложить на застеленном пергаментом противне. При выпекании тесто поднимется, поэтому пирожки необходимо расположить на расстоянии 2 см друг от друга. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до румяной корочки. Обычно для этого достаточно 20–25 минут, в зависимости от особенностей духовки.

Готовые пирожки из слоеного теста с творогом должны немного остыть. После этого их можно подавать на стол.

Хранить готовую выпечку можно не более двух суток в холодильнике, хотя нужно понимать, что при этом их вкус неизбежно ухудшается.

Чтобы приготовить эту вкусную выпечку, вам потребуется готовое слоеное тесто и творог для приготовления начинки. Начинить слоеные пирожки можно сладкой или несладкой творожной начинкой, вариантов множество. Ниже приведены рецепты начинки из творога, кураги и чернослива, творожной с изюмом, творожной со свежей зеленью (укропом и зеленым луком). Также есть фото, как можно завернуть слоеные пирожки.

500 гр (упаковка) готовое слоеное бездрожжевое тесто

250 гр нежирный творог

2 столовая ложки сахарного песка

По 100 гр кураги и чернослива

Рецепт слоеных пирожков творогом, курагой и черносливом

Курагу и чернослив промойте. Если они слишком сухие, можно замочить их в горячей воде на несколько минут. Обсушите сухофрукты, мелко нарежьте их.

В глубокой миске смешайте творожок, нарезанные сухофрукты, одно яйцо, сахар, массу перемешайте.

Перед приготовлением пирожков тесто разморозьте, положите на рабочую поверхность, присыпанную мукой. Раскатайте его в форме большого прямоугольника.

Разрежьте пласт на 6-8 частей. В миске или стакане вилкой взбейте второе яичко. На каждую часть теста положите столовую ложку творожной массы с сухофруктами, края заготовки смажьте взбитым яичком. Сформируйте пирожки, прижмите края теста.

Положите заготовки на противень, смажьте их взбитым яйцом. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте слоеные пирожки с творогом, курагой и черносливом 20 минут, до того, как они подрумянятся.

  • пачка замороженного слоеного дрожжевого теста
  • 300 гр нежирный кисловатый творог
  • по 1 ст. ложке крахмала и муки
  • 1-2 ст. ложка сметаны
  • 2 ст. ложечки сахара
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • ½ стакана изюма без косточек

Яичко разделите на белок и желток. Желток смешайте со столовой ложкой воды, взболтайте его. Он пригодится, чтобы смазывать слоеные пирожки.

Изюм промойте, если необходимо, запарьте его в горячей воде. Чтобы сделать начинку смешайте творог, яичный белок, крахмал, оба вида сахара, изюм, сметану. Если творог домашний, не кислый, сметану и сахарный песок можно исключить из состава рецепта.

Оригинальную форму пирожков из слоеного теста с творогом получаем так: тесто раскатайте, разрежьте на квадраты. В них сделайте прорези, как на фото. Положите в середину творожок (достаточно одной столовой ложечки), заверните края без отверстий к середине пирожка.

Углы с прорезями проденьте в отверстия на противоположной стороне. Смажьте изделия взбитым яйцом.

Духовку разогрейте до 190 градусов. Пеките пирожки из слоеного теста и творога 30 минут. Они получаются нежными в серединке и хрустящими сверху.

Творог отлично сочетается со свежим укропом и зеленым луком и идеально подходит для изготовления выпечки.

200 граммов слоеное тесто

100 граммов творог

Пучок зеленого лука

1 яйцо для смазки пирожков

Чтобы приготовить начинку, промойте луковые перья и укропные листья, обсушите их, мелко нарежьте. Смешайте в миске зелень и творожок, посолите, можно даже поперчить творожную смесь.

Как красиво завернуть слоеные пирожки, видно на картинке, запекайте пироги примерно полчаса в духовке при температуре 180-190 градусов.

Слойка – универсальное изделие, которое можно подать к супу, чаю, соку, взять с собой в дорогу или на работу. Все зависит от используемой начинки.

Один из популярнейших вариантов – творог.

Он может быть соленым, сладким, острым, пряным.

Творог смешивают с самыми разными ингредиентами и готовят просто изумительные слойки.

Слойки с творогом – общие принципы приготовления

Самый простой рецепт слоеного теста – это поход до ближайшего магазина. Там можно приобрести нужное количество дрожжевого или пресного теста. Далее его размораживают при комнатной температуре, микроволновую печку использовать не рекомендуется. Тесто обычно свернуто пластом, его нужно разложить на столе и немного раскатать до нужной толщины.

Творог для начинки перетирают, взбивают, перемешивают. Затем к нему добавляют сладкие или соленые добавки, в зависимости от выбранного варианта слоек.

Что кладут в начинку:

Сухофрукты, фрукты, ягоды;

Зелень, лук, чеснок;

Ваниль, корицу;

Сахар, мед, другие подсластители.

Сформированные слойки смазывают и выпекают. Либо жарят на сковородке. Перед выпечкой можно посыпать изделия маком, кунжутом орешками. В духовке творожные слойки готовятся при 200 градусах, если другая температура не указана в рецептуре. На сковороде жарятся в разогретом масле.

Сладкие слойки с творогом и ванилью

Вариант самых простых и быстрых слоек с творогом, для которых используется уже готовая ванильная масса. Для большего аромата можно добавить в начинку еще ванильного сахара.

Ингредиенты

0,5 кг теста;

0,6 кг творога;

1 пакетик сахара ванильного;

Ложка молока.

Приготовление

1. Тесто раскатываем, режем кусочками прямоугольной формы.

2. Взбиваем белок от рецептного яйца, соединяем с размятой творожной массой и ванилью, размешиваем.

3. Желток соединяем с ложкой молока, можно взять воду. Добавляем несколько крупинок сахара, маленькую щепотку и размешиваем.

4. Кладем на тесто начинку, сворачиваем прямоугольники пополам. Для клейкости края теста смазываем водой или приготовленным яйцом.

5. Делаем сверху несколько глубоких надрезов.

6. Отправляем слойки на смазанный противень, покрываем яичной смесью и выпекаем.

Пирог из слоеного теста с творогом и яблоком

Вариант изумительного пирога из слоеного теста с творожно-яблочной начинкой. Для приготовления используем среднюю упаковку 500 граммов. Пирог разумней делать квадратной или прямоугольной формы, чтобы не было обрезков.

Ингредиенты

0,5 кг творога;

2 яблока;

1 пакет ванили;

0,2 кг сахара;

Яйцо 2 штуки.

Приготовление

1. Растираем творог с сахаром и ванилью.

2. Добавляем одно целое яйцо и один белок. Второй желток пока откидываем в тарелочку и оставляем для поверхностной отделки.

3. Очищаем яблочки, режем кубиками, перемешиваем с творогом.

4. Раскатываем тесто, разрезаем на два пласта. У каждого подкатываем края, чтобы они стали тоньше.

5. Перекладываем донышко пирога на противень, раскладываем начинку, не доходим до тонких краев.

6. На втором куске теста сразу делаем несколько разрезов для выхода пара. Переносим на пирог. Скручиваем тонкие края вместе, предварительно смачиваем водой. Она даст соединению прочность и изделие не разорвется при выпечке.

7. Смазываем верх и досягаемые бока желтком, выпекаем.

Соленые слойки с творогом и укропом

Вариант соленых слоек с творогом, которые вполне заменят пирожки, могут готовиться в духовке либо жариться в масле на сковороде.

Ингредиенты

1 пласт теста;

0,35 кг творога;

5 веточек укропа;

Чеснок и перец по вкусу.

Приготовление

1. растираем творог с солью, добавляем в начинку белок яйца, кидаем рубленый укроп. По желанию в творожную массу можно выдавить немного чеснока, насыпать черного перца или сладкой паприки. Вкус будет интересней.

2. Раскатываем тесто, режем квадратиками по 8-10 сантиметров. Количество кусочков должно получиться четное.

3. На половину квадратов раскладываем начинку.

4. Пустые кусочки смазываем по краям яйцом и накрываем квадраты с начинкой, защипываем.

5. Смазываем и отправляем выпекаться. Либо жарим с двух сторон в раскаленном масле.

Треугольники из слоеного теста с творогом и изюмом

Вариант изумительных треугольников из слоеного теста с творогом, в которые также добавляется распаренный изюм. По вкусу начинку можно дополнить мелкими цукатами.

Ингредиенты

0,5 кг теста;

0,4 кг творога;

80 грамм изюма;

Сахар, яйцо.

Приготовление

1. Горячей водой, но не крутым кипятком заливаем изюм. Держим виноградины в воде до остывания, выкидываем в дуршлаг.

2. Соединяем творог с сахаром, количество по вкусу. Добавляем изюм, можно насыпать ваниль, кинуть немного цукатов. Размешиваем.

3. Раскатываем тесто, режем квадратами по 15 сантиметров.

4. Взбиваем яичко, смазываем места будущих стыков.

5. Размазываем начинку с одной стороны, визуально разделяем пласт по диагонали.

6. Сворачиваем треугольник, защипываем стыки. Можно прижать зубцами вилки для большей прочности.

7. Печем до румяной корочки, готовые треугольники можно посыпать пудрой.

Слойки с творогом и бананом

Вариант безумно ароматной выпечки, для которой понадобится спелый банан. Творожные слойки по этому рецепту выпекаются в духовке.

Ингредиенты

1 пласт теста;

300 грамм творога;

60 граммов сахара;

Ваниль, яйцо.

Приготовление

1. Мягкий банан очищаем, разминаем с вилкой и соединяем с творогом. Сахарим, заправляем ванилином, начинку размешиваем.

2. Пласт теста слегка подкатываем на столе.

3. Размазываем творожную начинку, отступив от противоположного края три сантиметра. Эту полосу теста смазываем водой, пусть пока отмокает.

4. Сворачиваем рулет, можно не делать слишком плотно, пусть слойка будет немного пустой и рыхлой.

5. Нарезаем кусочками по пять сантиметров.

6. Укладываем на приготовленный лист, шов делаем снизу.

7. Смазываем рулеты яйцом, печем 12 минут при 200 градусах. При необходимости вынимаем раньше или держим еще немного, все зависит от получившейся толщины рулетов.

Хачапури из слоеного теста с творогом и сыром

Вариант ленивых хачапури, которые готовятся из слоеного теста с творогом. В начинку также добавляется сыр, понадобится любой твердый продукт.

Ингредиенты

500 грамм теста;

0,2 кг творога;

0,2 кг сыра;

3 зубка чеснока;

Немного зелени (необязательно).

Приготовление

1. Размораживаем тесто, раскатываем до 4 миллиметров. Делим на 10 одинаковых квадратов.

2. Растираем вилкой творог, солим и добавляем чеснок. Измельчаем зубки любым способом, можно просто порезать.

3. Добавляем в начинку яйца, по желанию порезанную зелень. Достаточно нескольких веточек укропа или петрушки.

4. Натираем сыр и размешиваем с творогом.

5. На каждый квадрат из теста кладем полную ложку начинки.

6. Соединяем все уголки в центре. Края зашиваем, выправляем форму руками.

7. Перекладываем на смазанный или просто застеленный противень.

8. Смазываем, печем хачапури до готовности, температуру выставляем 200.

Слойки с творогом и зеленым луком «Пирожки заказывали?»

Вариант ленивых слоек с творогом, которые вполне походят за пирожки. Тесто лучше взять дрожжевое. Изделия можно не только выпекать, но и жарить во фритюре.

Ингредиенты

0,25 кг теста;

0,2 кг творога;

1 пучок лука;

5 веточек укропа;

Соль, чеснок;

Приготовление

1. Перебираем зелень, рубим мелко и слегка мнем, чтобы убавить объем фарша.

2. Перетираем творог, добавляем в него белок. Если пирожки будут жариться во фритюре, то можно закинуть целое яйцо. Если выпекаться в духовке, то желток нужно оставить для смазывания.

3. Соединяем творог с зеленью, по вкусу кладем соль, можно добавить чеснок и перчик. Начинка готова.

4. Режем раскатанное тесто удлиненными прямоугольниками.

5. Кладем на одну половину начинку, защипываем края, прихлопываем руками.

6. Жарим во фритюре.

7. Либо обмазываем взбитым яйцом, печем до румяного цвета в духовке.

Пирог из слоеного теста с творогом и персиками

Вариант очень красивого пирога из слоеного теста с консервированными персиками. Если нет персиков, можно взять черешню, вишню, абрикосы из компота.

Ингредиенты

0,3 кг творога;

0,2 кг персиков;

4 ложки сахара;

1 щепотка ванили;

500 граммов теста;

Приготовление

1. Режем персики аккуратными полосками, оставляем в стороне.

2. Взбиваем белок с ванилином до пышной пенки, удобнее и быстрее всего с этим справится миксер.

3. Перетираем рецептурный творог, сладим, вводим белок. Размешиваем.

4. Раскладываем растаявшее тесто на столе, немного подкатываем скалкой и отрезаем третью часть.

5. Большой кусок укладываем на противень.

6. Размазываем творожную начинку.

7. Сверху раскладываем персики ровным слоем.

8. Берем третью часть теста и в шахматном порядке ножом делаем небольшие, но сквозные разрезы.

9. Растягиваем кусок, получится подобие сеточки. Надеваем на пирог, края верхушки соединяем с донышком.

10. Берем кисточку, смачиваем в яйце и проходим по всей поверхности пирога.

11. Остается только выпечь и остудить.

Слойки с творогом, курагой и орехами

Рецептура изумительных слоек, которые посыпаются орешками. Можно взять арахис или грецкие орехи. Если курага чересчур сухая, то заливаем теплой водичкой и даем размокнуть.

Ингредиенты

0,4 кг теста;

0,3 кг творога;

0,1 кг кураги;

50 граммов орехов;

Сахар в начинку.

Приготовление

1. Курагу нарезаем соломкой либо мелкими кубиками.

2. Творог перетираем с сахарным песком, сладость подбираем на свой вкус.

3. Добавляем курагу, размешиваем. Можно насыпать ваниль.

4. Раскладываем тесто, раскатываем тоненько, миллиметра на три.

5. Режем мелкие квадратики по 5 сантиметров.

6. Раскладываем начинку на половину из них.

7. Смазываем оставшиеся квадраты яйцом и накрываем наполненные кусочки, прижимаем края.

8. Орешки рубим, но не мелко, кусочки должны быть ощутимыми. Ни в коем случае ядра не жарим, иначе при выпечке слоек они подгорят.

9. Смазываем сформированные изделия, присыпаем орешками и в печку!

Если творог для начинки сухой, то его всегда можно разбавить сметаной. В обезжиренный продукт также можно добавить немного масла, которое сделает начинку нежней.

Забыли смазать слойки перед выпечкой? Это легко исправить! После выпечки сладкие изделия можно покрыть медом или просто посыпать пудрой. Соленые слойки смазывают маслом.

Творожная начинка получилась жидкая? Можно добавить в нее сухофрукты, например, изюм. Через время он впитает часть влаги. Если творог сам по себе слабый, то его помещают в марлевый мешочек и подвешивают. Лишняя сыворотка обязательно стечет.

Очень важно ставить изделия из слоеного теста в уже разогретую духовку. В противном случае они высохнут, будут крошиться.

Пирожки из слоеного теста – идеальное решение, если нужно быстро приготовить что-то вкусненькое, а в холодильнике имеется упаковка заготовки. Начинку для подобной выпечки можно использовать любую – сладкую или сытную, в любом случае угощение получится вкусным.

Слоеные пирожки

Если в запасе есть упаковка полуфабриката, то начинка для слоеных пирожков может быть совершенно разной. Чаще используют сладкие наполнители, но и сытные будут очень уместны. Их можно подать к первому блюду вместо хлеба или взять с собой на работу или учебу для перекуса. В качестве наполнения для такой выпечки можно брать любые наполнители:

  1. Сладкие пирожки из слоеного теста часто наполняют вареньем, джемом, фруктами или шоколадом.
  2. Вкусными изделия получаются с сыром или творогом: сладким или соленым с зеленью.
  3. Закусочные пирожки из слоеного теста наполняют разными видами мяса, овощами или грибами.

Пирожки из слоеного теста с яблоками


Самые простые и доступные станут слоеные пирожки с яблоками. Эту начинку можно сделать из свежих фруктов, притрусив их немного сахаром, но гораздо вкуснее получится наполнение, если яблочные дольки немного поджарить на сливочном масле с добавлением подсластителей и ароматных дополнений – корицы, гвоздики и ванили.

Ингредиенты:

  • пласты слоеного теста – 500 г;
  • яблоки кислые – 3 шт.;
  • лимонный сок – 1 ч л.;
  • мед – 2 ст. л.;
  • корица, гвоздика и ваниль.

Приготовление

  1. Тесто разморозьте.
  2. Яблоки порежьте некрупным кубиком, полейте лимонным соком.
  3. В сковороде растопите кусочек сливочного масла, бросьте яблочные кубики и обжаривайте до прозрачности.
  4. Добавьте мед, всыпьте приправы, перемешайте и пусть начинка полностью остынет.
  5. Разделите тесто на прямоугольники, выложите начинку в центр заготовки и сформуйте пирожки, поверхность наколите вилкой и смажьте желтком.
  6. Пеките 25 минут при 190 градусах.

Пирожки из слоеного теста с творогом


Чтобы слоеные пирожки с творогом получились вкусными и сочными в начинку можно добавить немного пропаренного изюма, он добавит сладости. Если этого покажется мало, добавьте другие любимые сухофрукты и ваниль. Из данного количества ингредиентов можно сделать 6 больших пирожков или 8 средних.

Ингредиенты:

  • творог – 500 г;
  • сахар – 100 г;
  • изюм, курага и орехи – по 50 г;
  • тесто дрожжевое – 500 г;
  • желток.

Приготовление

  1. Разморозьте тесто.
  2. Изюм распарьте, курагу порежьте на кубики, орехи измельчите.
  3. В творог всыпьте сахар и орехи с сухофруктами, хорошо перемешайте.
  4. Тесто разделите на 6 заготовок, распределите начинку, скрепите края.
  5. Смажьте поверхность желтком, наколите поверхность и пеките 25-30 минут при 180 градусах.

Пирожки из слоеного теста с вишней


Пирожки из слоеного дрожжевого теста готовят с разными наполнениями, но самые вкусные – ягодные начинки. Вишню можно использовать свежую (удалив косточки), замороженную или консервированную в собственном соку. В любом случае ягоды нужно процедить и просушить, обсыпав крахмалом. Вкусное лакомство не требует длительной подготовки ингредиентов, потому готово будет уже через 40 минут.

Ингредиенты:

  • вишня – 300 г;
  • сахар – 100 г;
  • крахмал – 100-150 г;
  • тесто – 500 г;
  • желток.

Приготовление

  1. Вишню процедите от излишков сока, обсыпьте крахмалом.
  2. Размороженный пласт немного раскатайте, разделите на 6-8 прямоугольников.
  3. Распределите вишню по заготовкам, каждую присыпьте сахаром.
  4. Сформируйте из слоеного теста, смажьте желтком и пеките 25 минут при 190 градусах.

Пирожки из слоеного теста с вареньем


Лучший способ пустить в ход баночку варенья – испечь пирожки из слоеного теста в духовке. Это самый простой вариант угощения, не требующий особенных ингредиентов и утомительной подготовки начинки. Разнообразить наполнение можно рубленными грецкими орехами. Важный момент – варенье должно быть густым или с цельными дольками, сироп в данном случае лучше не использовать.

Ингредиенты:

  • тесто – 500 г;
  • варенье – 250 г;
  • желток;
  • орехи рубленные – 1 горсть.

Приготовление

  1. Немного раскатайте размороженный лист теста, разделите на 8 кусочков.
  2. Распределите по ложке начинки на заготовках, сверху положите рубленных орехов.
  3. Скрепите пирожки из слоеного теста крепко со всех сторон, для уверенности соедините края вилкой.
  4. Смажьте желтком, наколите и пеките 25 минут при 185 градусах.

Слоеные — хороший вариант быстрого перекуса, который можно взять с собой в дорогу, на работу или на учебу. В качестве наполнения используют любой фарш: куриный, свиной, говяжий или смесь разных видов. Дополняют начинку сыром, грибами и любимыми специями. Приготовится выпечка быстрее, если использовать уже готовое мясо.

Ингредиенты:

  • тесто – 500 г;
  • фарш – 500 г;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 200 г;
  • соль, перец, сухие травы;
  • желток.

Приготовление

  1. Спассеруйте мелкорубленый лук, добавьте фарш и жарьте до готовности. Приправьте специями, охладите начинку.
  2. На мелкой терке натрите сыр.
  3. Размороженный пласт раскатайте, разделите на 6 кусочков.
  4. В центр каждой заготовки разложите мясную начинку, добавьте по щедрой щепотке сыра, скрепите края.
  5. Смажьте желтком поверхность, наколите вилкой и пеките пирожки мясные из слоеного теста 25 минут при 190 градусах.

Наполнить пирожки из готового слоеного теста можно и овощами, например капустой, которую подготавливают путем тушения и с добавлением других компонентов. В данном случае можно дополнить начинку можно грибами и вареным яйцом. Угощение получится безумно вкусным и сытным. Подать такие пирожки из слоеного теста можно к основному блюду, вместо привычного хлеба.

Ингредиенты:

  • капуста белокочанная – 600 г;
  • яйцо вареное – 2 шт.;
  • шампиньоны – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • желток;
  • тесто – 700 г.

Приготовление

  1. Спассеруйте лук, бросьте порубленные грибы, обжарьте до испарения жидкости.
  2. Мелко нашинкуйте капусту и отправьте к грибной поджарке, потомите 15-20 минут, посолите, поперчите, охладите.
  3. В капустную начинку бросьте порубленные кубиком яйца, хорошо перемешайте.
  4. Размороженный пласт разделите на равные порции, в центр каждой заготовки распределите начинку и скрепите края.
  5. Смажьте поверхность желтком, наколите вилкой и пеките 30 минут при 185 градусах.

Пирожки из слоеного теста с сыром


Слоеные пирожки с сыром – простой и бесхлопотный вариант приготовления вкусной и оригинальной выпечки. Их и к чаю можно подать и к основному блюду. Сыр можно использовать любой, который хорошо плавится и имеет приятный немного солоноватый привкус. Очень необычными будут изделия с сулугуни внутри.

Ингредиенты:

  • сулугуни 300 г;
  • тесто бездрожжевое – 500 г;
  • желток,
  • кунжут.

Приготовление

  1. Разморозьте пласт полуфабриката, немного раскатайте.
  2. Разрежите тесто на полосочки, в каждую положите по пластине сыра и скрепите края.
  3. Смажьте желтком и присыпьте кунжутом.
  4. Пеките 20-25 минут при 180 градусах.

Пирожки из можно сделать более оригинальными, изменив привычную формовку изделий, свернув их маленькими рулетиками. Такое лакомство очень удобно кушать, тесто не крошится и начинка не распадается. Можно использовать тостовый плавленный сыр, ветчину лучше взять качественную, без прожилок.

Ингредиенты:

  • тесто – 400 г;
  • тостовый сыр – 6 шт.;
  • ветчина – 250 г;
  • желток, кунжут.

Приготовление

  1. Раскатайте тесто и разделите на длинные полосочки, шириной чуть больше сыра.
  2. Разложите на край заготовки сначала тонкий ломтик ветчины, сверху сыр и сверните рулетом, скрепив по бокам.
  3. Смажьте поверхность желтком, присыпьте кунжутом и запекайте 30 минут при 185 градусах.

Когда нет времени или возможности испечь изделия, можно приготовить лакомство и на сковороде. из слоеного теста с курицей получаются безумно вкусными и готовятся очень быстро. В результате получается вкуснейшее угощение с сочной начинкой и восхитительно ароматной хрустящей оболочкой.

Чтобы приготовить эту вкусную выпечку, вам потребуется готовое слоеное тесто и творог для приготовления начинки. Начинить пирожки можно сладким или несладким творожным фаршем, вариантов множество. Ниже приведены рецепты начинки из творога, кураги и чернослива, творожной с изюмом, творожной со свежей зеленью (). Также есть фото, как можно завернуть слоеные пирожки.

Ингредиенты :

500 гр (упаковка) готовое слоеное бездрожжевое тесто
— 250 гр нежирный творог
— 2 куриных яйца
— 2 столовые ложки сахара
— по 100 гр кураги и чернослива

Приготовьте начинку: курагу и чернослив промойте. Если они слишком сухие, можете замочить их в горячей воде на несколько минут. Обсушите сухофрукты, мелко нарежьте.
В глубокой миске смешайте творожок, нарезанные сухофрукты, одно яйцо, сахарный песок, массу перемешайте.
Перед приготовлением слоеных пирожков с творогом, курагой и черносливом тесто разморозьте. Уложите его на рабочую поверхность, присыпанную мукой, раскатайте в форме большого прямоугольника.

Разрежьте пласт на 6-8 частей. В миске или стакане вилкой взбейте второе яичко. На каждую часть теста положите столовую ложку творожной массы с сухофруктами, края заготовки смажьте взбитым яичком. Сформируйте пирожки, прижимая края.

Выложите заготовки на противень, смажьте их взбитым яйцом. Поставьте противень в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте слоеные пирожки с творогом, курагой и черносливом 20 минут, до того, как они подрумянятся.

Пирожки из слоеного теста с творогом и изюмом

Ингредиенты :

  • пачка замороженного слоеного дрожжевого теста
  • 300 гр нежирный кисловатый творог
  • по 1 ст. ложке крахмала и муки
  • 1-2 ст. ложка сметаны
  • 2 ст. ложечки сахарного песка
  • 1 ч. ложка ванильного сахара
  • ½ стакана изюма без косточек

Яичко разделите на белок и желток. Желток смешайте с ложкой воды, взболтайте его. Он пригодится, чтобы смазывать пирожки из слоеного теста с творогом и изюмом.

Изюм промойте, если необходимо, запарьте его в горячей воде. Чтобы сделать сладкий фарш смешайте творог, яичный белок, крахмал, оба вида сахара, изюм, сметану. Если творог домашний, не кислый, сметану и сладкий песок можете исключить из состава рецепта.

Оригинальную форму пирожков из слоеного теста с творогом и изюмом получаем так: тесто раскатайте, разрежьте на квадраты. В них сделайте прорези, как на фото. Положите в середину творожок (достаточно одной ложечки), заверните края без отверстий к середине пирожка.

Углы с прорезями проденьте в отверстия на противоположной стороне. Смажьте изделия взбитым яичком.

Духовку разогрейте до 190 градусов. Пеките пирожки из слоеного теста с творогом и изюмом 30 минут. Они получаются нежными в серединке и хрустящими сверху.

Другие формы пирожков посмотрите .

Рецепт складных сыров фета | Allrecipes

Рецепт запеканки с сыром фета | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно

% дневной нормы *

белок: 6.4G 13%

Углеводы: 19,4 г 6%

Пищевые волокна: 0,7 г 3%

сахара: 1,1 г

жир: 20.4 г 31%

Насыщенный жир: 7 г 35%

Холестерин: 49,4 мг 17%

Витамин A IU: 135.4IU 3%

Ниацинские эквиваленты: 3,3 мг 25%

Витамин B6: 0,1 мг 6%

Витамин С: 0,3 мг 1%

Фолат: 42,8 мкг 11%

Кальций: 102,3 мг 10 %

железо: 1.3 мг 7%

Магний: 11 мг 4%

Калий: 47,9 мг 1%

натрий: 319,3 мг 13%

Тиамин: 0,2 мг 20%

Калории от жира: 183.3

* Процент Ежедневные значения основаны на диета на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Назад к рецепту

Фото обзоров рецептов

Отзывы к фотографиям сыра фета

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили папки с сыром фета в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Треугольники из теста с грушей и голубым сыром

Эти треугольнички из теста с грушей и голубым сыром очень легко собрать и испечь.

Слоеное тесто прекрасно подходит для простых закусок. Нет необходимости делать домашнее слоеное тесто. Купите его замороженным, разморозьте и используйте для быстрых и простых рецептов. Так просто. Нам нравится использовать его в качестве основы для этих треугольников из теста с грушей и голубым сыром.

Как приготовить треугольники из слоеного теста с грушей и голубым сыром:

Кусочки груши слепить из размороженного слоеного теста. Сверху выложите карамелизированный лук и сыр с плесенью. Выпекать до пышности и золотистого цвета – от 25 до 30 минут.

Как приготовить карамелизированный лук:

Для приготовления лука требуется некоторое время, но вы убедитесь, что оно того стоит. После того, как вы приготовили лук, все очень легко собрать, и получается очень элегантная закуска!

В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом.Добавьте нарезанный лук и немного уменьшите огонь (от среднего до средне-слабого). Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и не станет коричневым, от 30 до 40 минут. Тем временем обрежьте четвертинки груши, чтобы удалить семена, затем нарежьте тонкими ломтиками; отложить. Когда лук хорошо подрумянится, посыпьте солью и перцем по вкусу и отложите в сторону, чтобы он остыл до комнатной температуры.

Прекрасная закуска для вечеринки. Наслаждаться!

Вот еще несколько рецептов закусок, которые могут вам понравиться:

Треугольники из слоеного теста с грушей и голубым сыром

Слоеное тесто прекрасно подходит для простых закусок, их легко собрать и испечь.

Детали рецепта

Время подготовки: 25 минут

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время: 1 час 40 минут

Курс: Закуска

Кухня: Американская

Ключевое слово: сыр с плесенью, горгонзола, груша, слоеное тесто

Количество порций: 42 закуски

калорий: 101 ккал

Автор: RecipeGirl.com (адаптировано из Sunset)

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 2 фунта сладкого или желтого лука, очищенного и очень тонко нарезанного
  • 1 большая твердая спелая груша (промыть и разрезать пополам поперек, а затем вдоль)
  • и перец по вкусу
  • 2 листа слоеного теста, разморозить, но хранить в прохладном месте
  • 7 унций (1½ чашки) раскрошенной горгонзолы или другого сыра с плесенью

Инструкции

  • В большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло с оливковым маслом.Добавьте нарезанный лук и немного уменьшите огонь (от среднего до средне-слабого). Готовьте, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и не станет коричневым, от 30 до 40 минут. Тем временем обрежьте четвертинки груши, чтобы удалить семена, затем нарежьте тонкими ломтиками; отложить. Когда лук хорошо подрумянится, посыпьте солью и перцем по вкусу и дайте остыть до комнатной температуры.

  • Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту. Застелите пергаментной бумагой два противня размером 14×17 дюймов и положите в каждый по одному листу теста.Слегка раскатайте тесто присыпанной мукой скалкой, чтобы сгладить все складки.

  • С помощью ножа для пиццы или острого ножа нарежьте листы теста на треугольные, клиновидные или ромбовидные кусочки шириной около 2 дюймов (не беспокойтесь, если вы прорежете пергамент). Слегка разделите кусочки, чтобы они не соприкасались.

  • В центр каждой дольки положите ломтик груши (обрежьте ломтик так, чтобы он не закрывал все тесто). Сверху выложите небольшую горку карамелизированного лука и примерно ½ чайной ложки сыра с плесенью.

  • Выпекайте в духовке, пока полностью не поднимутся и не станут золотистыми, примерно 25–30 минут. Подавать теплым.

Примечания

  • В зависимости от того, как нарезать слоеное тесто, можно получить от 36 до 48 закусок.

Питание

Порция: 1 закуска, Калории: 101 ккал, Углеводы: 8 г, Белки: 2 г, Жиры: 7 г, Насыщенные жиры: 3 г, Полиненасыщенные жиры: 1 г, Мононенасыщенные жиры: 3 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 6 мг, Натрий: 104 мг, калий: 52 мг, клетчатка: 1 г, сахар: 2 г, витамин А: 63 МЕ, витамин С: 1 мг, кальций: 31 мг, железо: 1 мг

Ты сделал этот рецепт?

Опубликовано: 29 мая 2006 г. Обновлено: 11 января 2022 г. Автор: Лори Ланге

Рецепты из слоеного теста

Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC, партнерской рекламной программы, предназначенной для предоставления сайтам средств для получения платы за рекламу за счет рекламы и ссылок на Amazon.ком.

Подписаться

Не пропустите рецепт!

Подпишитесь, чтобы получать все новые рецепты обедов, десертов, завтраков и многого другого прямо на почту!

Треугольники пирога со шпинатом и слоеным тестом на BakeSpace.com

Почему я люблю этот рецепт

Я очень люблю спанакопита, но очень ненавижу работать с фило (какой я ужасный грек! :), поэтому я попробовала сделать отдельные треугольники для шпинатного пирога со слоеным тестом, и они были великолепны.Гораздо легче работать с тестом, а рассыпчатость определенно добавляет что-то хорошее и необычное.


Ингредиенты, которые вам понадобятся

1 фунт свежего шпината
1 столовая ложка оливкового масла первого холодного отжима
1/4 стакана нарезанного кубиками лука (желтого или зеленого или лука-порея)
1 зубчик чеснока, измельченный
8 унций.сыр фета, раскрошенный
2 яйца
1 яичный желток
1 упаковка слоеного теста
соль и перец по вкусу
укроп и петрушка по вкусу


Направления

Слоеное тесто разморозить в течение 30-45 минут.


Разогрейте духовку до 350 градусов и смажьте маслом 2 противня с желе.


Тем временем обжарьте лук в небольшом количестве масла до прозрачности.


Добавьте чеснок и обжаривайте до появления аромата.


Слегка обжарьте шпинат до тех пор, пока он не начнет увядать, но не должен полностью уменьшаться в объеме.


Смешать шпинат, раскрошенный сыр фета, 2 целых яйца, укроп и петрушку, соль и перец.


Слегка растянуть тесто для выпечки с помощью скалки. Разрежьте каждый лист на 9 квадратов (всего 18 квадратов на упаковку).


Выложите на каждый квадрат по ложке шпинатной смеси.


Сложите квадраты теста кончиками к концам, чтобы сформировать треугольники, убедившись, что они полностью запечатаны, чтобы смесь не вытекала (можно слегка смачивать кончики пальцев, когда сжимаете тесто).


Выложите мини-пирожки на смазанный маслом противень.


Взбить яичный желток в миске.


Смажьте каждый пирог яичным желтком.


Выпекать 20–30 минут или до золотисто-коричневого цвета.


Выход: 18 мини-пирожков


Вопросы, комментарии и отзывы


Слоеное тесто с черной фасолью | Рэндалл Бинс

Кейт Вайнштейн из Babaganosh.org

Вкус бобов в юго-западном стиле, который вы знаете и любите, имеет совершенно новую систему доставки.

Сытная черная фасоль, плавленый сыр, хрустящий болгарский перец и немного порошка чили можно легко упаковать в легкое слоеное тесто, чтобы разнообразить блюда из фасоли! Приготовленный и выпеченный в кратчайшие сроки, этот замечательный новый рецепт обязательно станет хитом для всей семьи в качестве отличной закуски, закуски или гарнира дома или в дороге! Слоеное тесто — одно из самых простых в работе с тестом, потому что оно эластичное и липкое, что позволяет легко набивать начинку и запечатывать края вместе, а также избежать грязной уборки после еды.Совпадение, заключенное на кулинарном раю.

Попробуйте подавать с вашей любимой сальсой для окунания… МЯМ!

Лучше всего то, что вам не нужно беспокоиться о том, чтобы сделать слишком много! Эти вкусные лакомства хорошо разогреваются в духовке или микроволновой печи, а также хорошо замораживаются. Если вы замерзаете, мы рекомендуем вам разогреть их в духовке, чтобы сохранить эту непревзойденную хлопьевидную текстуру, которая заставит вас хотеть еще.

 

Готово менее чем за час
  • Время приготовления: 30 минут
  • Время приготовления: 15 минут
  • Общее время: 45 минут

Количество: 8 треугольников из слоеного теста

 

Треугольники из слоеного теста с черной фасолью

Ингредиенты

  • 1 стакан черных бобов Randall Beans, слить воду и промыть
  • ½ сладкого перца, мелко нарезанного
  • 1 ч. л.порошок чили
  • 1 ст. листья кинзы, нарезанные
  • 1 чашка (4 унции) тертого сыра, такого как чеддер или перец джек
  • 2 замороженных 9-дюймовых квадратных листа слоеного теста

Инструкции

  1. Разогрейте духовку до 400F. Сбрызните большой противень антипригарным спреем.
  2. Достаньте листы слоеного теста из морозильной камеры и дайте им оттаять, пока готовится смесь из черных бобов.
  3. В большой миске смешайте черную фасоль, нарезанный кубиками сладкий перец, порошок чили, нарезанные листья кинзы и тертый сыр.
  4. Хорошо перемешайте.
  5. На большой чистой поверхности размороженное слоеное тесто разложить на квадраты. Разрежьте каждый 9-дюймовый квадрат слоеного теста на четыре части, чтобы в общей сложности получилось 8 квадратов слоеного теста размером около 4 ½ дюйма каждый.
  6. Поместите около 2 столовых ложек смеси фасоли в центр каждого квадрата из слоеного теста (не переусердствуйте!).
  7. Сложите каждый квадрат пополам, чтобы получился треугольник, и соедините стороны вместе, следя за тем, чтобы бобовая смесь не попала на края треугольников.
  8. Вилкой прижмите края и запечатайте треугольники из слоеного теста.
  9. Аккуратно положите треугольники из слоеного теста на смазанный маслом противень и выпекайте в течение 12–15 минут при температуре 400F или до тех пор, пока треугольники из слоеного теста не станут золотисто-коричневыми и не станут слоистыми сверху. Снимите с огня и дайте остыть 5-10 минут перед подачей на стол.
  10. Подавайте теплыми с вашим любимым соусом, например, сальсой, гуакамоле или сметаной.

0,1

https://randallbeans.com/2016/08/10/black-bean-puff-pastry/

 

Ищете новые замечательные рецепты, подобные этому? Проверьте наши кулинарные книги для других блюд Randall Bean!

 

 

 

 

Вы можете приготовить это восхитительное блюдо либо с нашей традиционной большой северной белой фасолью, либо с нашей органической большой северной черной фасолью

Марокканские треугольники из слоеного теста с бараниной

Этот рецепт рассчитан на большую партию, поэтому вы можете заморозить то, что осталось.Они очень хорошо размораживаются и идеально подходят для неожиданных посетителей, а также в качестве закуски или легкого обеда. В начинке из баранины много специй, мяты и рассыпчатой ​​феты — очень вкусно. Я подавал его с небольшой золотой сальсой из киви (золотой киви, мята, капелька оливкового масла, соль и перец).

Маленький чувак думал, что они хороши, но ему нравится все, что я делаю – благослови его…

Наслаждайся хх

Марокканские треугольники из слоеного теста с бараниной

Ингредиенты

  • 4 листа слоеного теста
  • 1 столовая ложка масла
  • 1 луковица; кубики
  • 1 зубчик чеснока; рубленого
  • 500 г бараньего фарша
  • 2 ч. л. куркумы
  • 1 ч. л. молотого кориандра
  • 1 ч. л. грубо нарезанный
  • 200 г рассыпчатой ​​феты;
  • Яичный белок от 1 яйца и немного воды; в качестве смывки для выпечки.

Инструкции

  • Добавьте масло в сковороду и обжарьте лук и чеснок до мягкости. Добавьте кориандр, куркуму и тмин и перемешивайте в течение минуты или около того. Уменьшите огонь до средне-высокого и приготовьте фарш, добавьте бульон и перемешайте. После приготовления выключите огонь и добавьте мяту и фету.

  • Разогрейте духовку до 200 градусов C (400 градусов F). Разрежьте тесто на 9 квадратов. Держите пастообразный квадрат в руке и добавьте 2 чайные ложки начинки.Добавьте немного воды по краям теста и сложите углы вместе, чтобы получился треугольник. С помощью фолка хорошо обожмите край. Повторяйте, пока не будет использована вся паста.

  • Положите на противень и смажьте яичным белком и водой. Готовьте в течение 10 минут или пока тесто не станет красивым и золотистым.

Примечания

Подходит для замораживания. Если вы планируете заморозить некоторые, я бы порекомендовал приготовить их до едва золотистого цвета. Когда будете готовы к употреблению, выньте из морозильной камеры и поместите в духовку и готовьте, пока они не прогреются и не приобретут золотисто-коричневый цвет.

Кристи

Связанные

3 способа – Глобальная межправительственная организация CNU

Если вы в последнее время соскучились по слоеному тесту, у нас есть для вас рецепт! На самом деле, мы поделимся тремя разными рецептами, чтобы вы могли выбрать свой любимый. (Или сделайте все сразу для разнообразия!)

Слоеное тесто легкое, слоеное и маслянистое, что делает его фаворитом среди гурманов.Они легко тают во рту благодаря тонкой, как бумага, текстуре слоеного теста. Если вы никогда раньше не делали их с нуля, не беспокойтесь; мы проведем вас через процесс шаг за шагом. (Это удивительно просто!)

Как сделать треугольники из слоеного теста: 3 способа

А теперь займемся выпечкой!

Кухонный инвентарь:

  • Разделочная доска или стол для выпечки
  • Силиконовая кисточка для выпечки
  • Нож
  • Скалка
  • Противень
  • Пергаментная бумага
  • Просеиватель/шейкер для сахарной пудры
  • Скребок для теста

Ингредиенты:

  • Мука
  • Листы слоеного теста
  • Размягченное сливочное масло
  • Арахисовое масло
  • Желе на ваш выбор
  • Начинка для чизкейка
  • Шоколадная начинка
  • Сахарная пудра

Инструкция по приготовлению треугольников из слоеного теста:

  1. Посыпьте разделочную доску или стол пекаря небольшим количеством муки.Сверху положите лист слоеного теста и смажьте его размягченным сливочным маслом.
  2. Сверху положите еще один лист теста, убедившись, что он находится на одном уровне с другим. Повторите процедуру со сливочным маслом.
  3. Затем с помощью скребка для теста разрежьте лист слоеного теста вертикально на три одинаковые части.
  4. Сложите кусочки теста друг на друга и поставьте в холодильник на 30 минут.
  5. Когда это будет сделано, возьмите скалку, чтобы растянуть тесто. С помощью скребка для теста срежьте излишки теста по краям.
  6. Затем смажьте сверху еще немного сливочного масла и разрежьте тесто горизонтально пополам.
  7. Сложите кусочки друг на друга и снова поставьте в холодильник на 30 минут.
  8. Теперь снова раскатайте тесто, чтобы оно стало плоским, затем руками раскатайте его вертикально в форме цилиндра.
  9. С помощью скребка для теста отрежьте два края. Затем ножом сделайте в тесте 9-10 надрезов.
  10. Затем возьмите пару кусочков слоеного теста и большими пальцами выдавите середину (но не проталкивайте тесто до конца).
  11. Положите внутрь шарик арахисового масла и желе, затем закройте.
  12. В несколько других треугольников из слоеного теста положите начинку для чизкейка для сладкого удовольствия. Затем наполните остальные растопленным шоколадом и закройте.
  13. Выложите все треугольники из слоеного теста на противень, застеленный пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 400 градусов по Фаренгейту в течение 30 минут.
  14. В качестве последнего шага выложите их на тарелки и посыпьте сверху сахарной пудрой. Наслаждайтесь своим вкусным творением!

Видите ли, мы говорили вам, что сделать треугольники из слоеного теста будет проще простого! Самое сложное — нарезать тесто и смазать его маслом, но даже это не должно занимать более 10–15 минут.Даже начинающие пекари должны чувствовать себя комфортно с этим рецептом, так как он не требует слишком много ингредиентов. Имейте в виду, что вы можете использовать любые начинки, которые вы предпочитаете; мы просто предоставили их в качестве примера.

Советы по выпечке восхитительных треугольников из слоеного теста

Хотите, чтобы ваши рецепты слоеного теста пользовались успехом у всех ваших друзей и близких? У нас есть идеальные советы и рекомендации, чтобы повысить уровень вашей игры в выпечку.

  • Тесто можно приготовить дома, но купить его в готовом виде точно сэкономит время.Если вы заинтересованы в приготовлении домашнего теста, следуйте этому рецепту от ведущего кондитера Ника Малгьери. Вам понадобится всего несколько ингредиентов: неотбеленная универсальная мука, несоленое сливочное масло, холодная вода и мелкая морская соль.
  • Не используйте муку, кроме как для раскатывания теста. Если у вас слишком много муки на выпечке, она впитает влагу внутри. Это сделает тесто темно-серым, сделает его несъедобным и довольно неприятным на вид.
  • Старайтесь каждый раз складывать тесто равномерно, чтобы оно было симметричным.(Это в основном для всех типов А. Для всех остальных просто делайте все возможное и наслаждайтесь процессом!)
  • Если вы купили замороженное слоеное тесто, обязательно разморозьте его в холодильнике на ночь. Однако, если вам не хватает времени, вы также можете разморозить его на прилавке, пока он немного не размякнет.
  • Раскатывая тесто, делайте это медленно и осторожно, так как слоеное тесто склонно к растрескиванию. Если вы начинаете замечать трещины, подождите несколько минут, прежде чем продолжить.
  • Кроме того, вы можете наполнить их после выпечки, если хотите.Это может сделать их менее мокрыми, но это зависит от вас.
  • Вы ищете слоеное тесто только с маслом, без шортенинга или любого другого источника жира. Масло будет иметь лучший вкус, поэтому обязательно внимательно прочитайте ингредиенты.
  • Некоторые печи готовятся быстрее, чем другие, поэтому внимательно следите за выпечкой. Их не нужно переваривать, так как они нежные и склонны к подгоранию. Вы можете накрыть их алюминиевой фольгой на последние 10 минут или около того.
  • Другие варианты начинки для треугольников из слоеного теста включают следующие элементы: сливочный сыр, масло, малину, чернику, карамельное яблоко, нутеллу или шоколадно-банановый.
  • Вы также можете приготовить пикантные треугольнички из слоеного теста! Сырный шпинат с грибами, пирог с курицей, томатные тарталетки, вертушки с салями и сыром, а также выпечка с перцем халапеньо — вот лишь несколько идей.

Надеемся, вам понравятся эти рецепты слоеного теста! Если вы решите их сделать, дайте нам знать, что вы думаете в комментариях!

Заключительные мысли о приготовлении треугольников из слоеного теста тремя разными способами

От слоеного теста сложно отказаться, особенно если оно домашнее! (Мы говорим, что это считается домашним, хотя тесто таковым не является).Если вам хочется легкого воздушного десерта, обратите внимание на слоеное тесто. Поскольку это такое гибкое тесто, вы можете настроить его и добавить любую начинку по своему желанию. Будь то десерт или ужин, слоеное тесто обязательно удовлетворит вашу тягу.

Слоеное тесто существует уже много столетий, оно появилось в Испании в 13 веке. В настоящее время вы можете найти эту вкусную выпечку в пекарнях по всему миру. И, конечно же, на собственной кухне!

Пост «Как сделать треугольники из слоеного теста: 3 способа» впервые появился на странице «Сила позитива: позитивное мышление и отношение».

Chi è l’autore:

Raccontaci qualcosa ди те.

Треугольники из феты и шпината — Где моя ложка

Где моя ложка > Закуска > Треугольники из феты и шпината

Делиться заботой!

Хрустящие треугольники из феты и шпината в греческом стиле, эти маленькие свертки сделаны из слоеного теста и наполнены восхитительной смесью сыра, шпината и трав.

Эти треугольники из феты и шпината представляют собой упрощенную версию греческого рецепта спанакопита, мини-пирожков, идеально подходящих для подачи в качестве закуски, пикника или легкой закуски к супу. И если вы ищете похожие замечательные закуски, вы также можете попробовать спаржу из слоеного теста с майонезом или твисты из слоеного теста с сыром.

Преимущества изготовления этих треугольников

  • Слоеное тесто: Пакетики со шпинатом фета сделаны из слоеного теста вместо листов фило.Тесто фило отличное, но со слоеным гораздо проще и быстрее справиться. А слоеное тесто менее рассыпчатое, что облегчает подачу этих треугольников на вечеринку.
  • Портативный: Идеальная закуска для пальцев, вкусная закуска, отличный рецепт для пикника, ланч-боксов, обеда или любого другого мероприятия. Сделайте их частью пасхального бранча в этом году; все будут любить их.
  • Простота подачи: Нет необходимости в тарелках или вилках; эти греческие закуски можно есть стоя, прямо из рук.

Ингредиенты рецепта

  • Слоеное тесто
    • Я использую лист уже раскатанного слоеного теста, которое можно найти в холодильнике супермаркета. Один лист весит около 275 г/10 унций и имеет длину 25 см/10 дюймов.
    • Размер не имеет большого значения; купите пакет аналогичного размера и обрежьте его по своему усмотрению.
    • Из одного листа теста получается 8 треугольников из феты и шпината, что не так уж и много. Вы можете легко удвоить или утроить рецепт.
    • Замороженное слоеное тесто тоже отлично подойдет, разморозьте его согласно инструкции на упаковке и при необходимости раскатайте.
  • Свежий шпинат
    • У меня был молодой шпинат, но зрелый шпинат тоже подойдет. Если вы используете молодой шпинат, удалите только очень длинные стебли (если они есть). Стебли зрелого шпината жестче, поэтому вам придется удалить их весь вес, необходимый после удаления стеблей.
  • Фета
    • Купить блок феты в рассоле; это лучший сорт.Пожалуйста, не используйте предварительно раскрошенную фету; это просто нехорошо.
    • Вы можете сделать треугольники из бараньей, козьей или коровьей феты, греческой, болгарской или турецкой феты, как вам больше нравится.
  • Пармезан
    • Это небольшое количество, но я думаю, что треугольники из шпината станут еще лучше.
    • Купите блок пармезана и натрите необходимое количество. Пожалуйста, не используйте предварительно натертый сыр пармезан.
  • Другие овощи: чеснок, зеленый лук (зеленый лук), укроп (свежий или замороженный, НЕ сушеный).
  • Специи: мелкая морская соль, черный перец, мускатный орех.
  • Яичная смесь: 1 маленькое яйцо, немного молока.
  • Прочие ингредиенты: оливковое масло, семена кунжута (белые и черные) или семена нигеллы.

Пошаговые инструкции

  • Слоеное тесто: Достаньте его из холодильника примерно за 10 минут до использования, чтобы его можно было раскатать, не ломая. Если вы используете замороженное тесто, разморозьте его (и при необходимости раскатайте) в соответствии с инструкциями на упаковке.
  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту/200 градусов по Цельсию. Линия выпечки с пергаментной бумагой.
  • Подготовьте овощи: Вымойте и крупно нарежьте листья шпината. Мелко нарежьте зеленый лук и натрите зубчики чеснока.
  • Приготовление: Нагрейте оливковое масло в большой сковороде. Обжарьте нарезанный лук в течение 2 минут, часто помешивая, до слегка золотистого цвета. Добавьте чеснок и перемешайте несколько секунд. Добавьте шпинат, соль, перец и несколько терок мускатного ореха (1) .Перемешивайте около 1 минуты, пока шпинат не завянет (2) .
  • Дайте шпинатной смеси остыть в течение нескольких минут, но не дольше; при добавлении сыра он должен быть еще немного теплым.
  • Комбинат: Раскрошите фету рукой, натрите пармезан, нарежьте укроп и добавьте их к шпинату. Хорошо перемешайте (3) .
  • Вырезать треугольники: Раскатать тесто на рабочей поверхности. С помощью острого ножа (4) разрежьте лист теста на 8 равных частей.
  • Пакеты с начинкой: Разделите сырно-шпинатную смесь между кусочками теста (5) .
  • Средство для мытья яиц: Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске. Смажьте края пакетов яичным раствором (6) .
  • Сформируйте посылки: Ложкой придавите начинку, чтобы немного распределить ее по тесту. Сложите противоположный край теста поверх начинки из феты, чтобы получился треугольник, слегка придавливая, чтобы запечатать края.Обожмите края вилкой (7) .
  • Осторожно положите треугольники на противень.
  • Смажьте их яичной смесью и посыпьте семенами кунжута (8) .
  • Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета (9) .
  • Дайте греческим треугольникам из шпината отдохнуть на противне примерно 3 минуты, затем аккуратно переложите пирожки со шпинатом на решетку (используйте лопаточку).

Советы экспертов

  • Работай быстро. Тесто будет более рыхлым, если его отправить в духовку еще холодным.
  • Удвойте или утройте рецепт в соответствии с вашими потребностями.
  • Если вы готовите двойную порцию и выпекаете два противня одновременно, делайте это в конвекционной печи. Если вы используете обычную плиту, выпекайте противни один за другим. Охладите «ожидающий» противень, пока первый находится в духовке.

Часто задаваемые вопросы о рецептах

Можно ли использовать замороженный шпинат?

Вы также можете сделать посылки с замороженным шпинатом.Разморозьте его и хорошо отожмите перед добавлением в кастрюлю. Вам понадобится примерно 100 г замороженного шпината, взвешенного перед разморозкой.

Как хранить сырные треугольники?

Их лучше всего подавать в день выпечки. Тем не менее, вы можете хранить их в герметичном контейнере в течение нескольких дней. На следующий день они уже не будут такими хрустящими, но вам все равно понравятся.

Можно ли заморозить треугольники?

Я бы заморозил их только в сыром виде.Приготовленное, а затем замороженное слоеное тесто не так уж и здорово.
НО замораживайте сырые посылки только в том случае, если вы приготовили их из теста из холодильника супермаркета. Треугольники фета, приготовленные из размороженного слоеного теста, нельзя замораживать повторно.

Как подавать?

  • Подавайте треугольники из шпината и феты теплыми или комнатной температуры.
  • Вы можете подать греческие треугольники спанакопита с цацики, другим соусом из йогурта или сметанно-чесночным соусом.Не обязательно, но вкусно.
  • Прекрасны в качестве закуски и хороши с супом, в качестве легкого и вкусного основного блюда.

Еще закуски из слоеного теста

Вам нравится этот рецепт?
Пожалуйста, оставьте хорошую оценку в карточке рецепта ниже. Оставайтесь на связи через социальные сети: Pinterest, Facebook и Instagram. Не забудьте отметить меня #whereismyspoon, когда попробуете рецепт!

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • Слоеное тесто : Достаньте из холодильника примерно за 10 минут до использования.Если вы используете замороженное тесто, разморозьте его (и при необходимости раскатайте) в соответствии с инструкциями на упаковке.

  • Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту/200 градусов по Цельсию. Застелите противень пергаментной бумагой.

  • Овощи: Вымойте и нарежьте шпинат. Мелко нарежьте лук и натрите зубчики чеснока, но держите их отдельно.

  • Приготовление : Нагрейте оливковое масло в большой кастрюле. Обжаривайте лук в течение 2 минут, часто помешивая, до слегка золотистого цвета.Добавьте чеснок и перемешайте несколько секунд. Добавьте шпинат, соль, перец, несколько терок мускатного ореха. Перемешивайте около 1 минуты, пока шпинат не завянет. Дайте остыть в течение 2-3 минут, прежде чем добавлять сыр.

  • Комбинируйте : Раскрошите фету рукой, натрите пармезан, нарежьте укроп и добавьте их к шпинату. Хорошо перемешать.

  • Вырезать треугольники : Раскатать тесто на рабочей поверхности. Разрежьте лист теста на 8 ровных частей.

  • Пакеты с начинкой : Разделите начинку из шпината и феты между кусочками теста и придавите начинку ложкой, чтобы немного распределить ее по тесту.

  • Средство для мытья яиц : Смешайте яйцо и молоко в небольшой миске. Смажьте края сверток небольшим количеством яичной смеси.

  • Сформируйте лепешки : Сложите другую сторону теста поверх начинки, чтобы получился треугольник, слегка придавливая, чтобы скрепить края. Защипнуть края вилкой. Аккуратно поместите свертки на противень.

  • Смажьте их яичной смесью и посыпьте семенами кунжута.

  • Выпекать около 20 минут или до золотисто-коричневого цвета.

  • Оставьте на противне примерно на 3 минуты, затем осторожно переложите на решетку (используйте лопаточку).

  1. Из холодильника супермаркета, около 275/10 унций и около 25 см/10 дюймов в длину, немного больше или меньше.
  2. Если вы используете замороженное слоеное тесто, разморозьте его в соответствии с инструкцией на упаковке и при необходимости раскатайте.
  3. Я использовал молодой шпинат и удалил только очень длинные стебли. Если вы используете зрелый шпинат, удалите толстые стебли и взвесьте шпинат после их удаления.
  4. Вместо него можно использовать замороженный шпинат, примерно 100 г/3,5 унции. Разморозьте его и хорошо отожмите, чтобы удалить лишнюю воду.
  5. Фета из блока сыра в рассоле, предварительно не измельченная. Вы можете использовать греческую, болгарскую, турецкую, козью, овечью или коровью фету, как вам нравится.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.