АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке рецепт с фото пошагово и видео

Творожное, вкусное, мягкое и воздушное, к чаю! Печенье Треугольники с сахаром из творога запекается в духовке. Сами печеньки снаружи покрыты сахарной корочкой, а внутри нежные! Рецепт проверенный и достаточно простой в приготовлении! Попробуйте!

Печенье из творога треугольники с сахаром в духовке

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (117 г)во всех порциях (701 г)100 г

Углеводы 56% 38 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 40 мин PT40M
  1. Шаг 1:

    Как сделать печенье треугольники? Подготовьте для этого все необходимые ингредиенты. Сливочное масло должно быть мягкое. Об этом необходимо позаботиться заранее. Вытащите масло из холодильника и дайте ему полежать при комнатной температуре. Творог для приготовления печения берите мягкий и влажный.

  2. Шаг 2:

    Для приготовления творожного теста смешайте мягкое сливочное масло с 1-2 столовыми ложками сахара и добавьте творог. Разотрите все друг с другом.

  3. Шаг 3:

    Добавьте в тесто щепотку соды.

  4. Шаг 4:

    Постепенно подсыпайте муку и замешивайте тесто. Предварительно муку просейте через сито. Это насытит её кислородом и готовые изделия будут получаться пышнее и нежнее. Количество муки может быть немного больше или меньше указанного. Ориентируйтесь на консистенцию теста.

  5. Шаг 5:

    Готовое тесто получится мягкое, пластичное и не будет липнут к рукам.

  6. Шаг 6:

    Раскатайте тесто в тонкий пласт, толщиной 2-3 мм и вырезайте из него кружки. Кстати, это отличный рецепт, чтобы развлечь детей. Они очень любят помогать на кухне.

  7. Шаг 7:

    В небольшую тарелку насыпьте сахар и обваляйте вырезанные кружочки теста.

  8. Шаг 8:

    Затем сложите каждый кружочек напополам и еще раз напополам. Противень для выпечки застелите кулинарной бумагой и выложите на него получившиеся печеньки и немного прижмите каждую из них, чтобы при выпечке они не раскрывались. Поставьте в духовку, заранее разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут. Ориентируйтесь по своей духовке.

  9. Шаг 9:

    Готовое сахарное печенье станет аппетитного золотистого цвета. Извлеките противень из духовки, а печенье остудите.

  10. Шаг 10:

    Вкусное творожное печенье готово! Подайте его к чаю или кофе. Приятного угощения!

Учитывайте, что духовки у всех разные. Температура и время приготовления могут отличаться от указанных в рецепте. Чтобы любое запеченное блюдо получилось успешным, воспользуйтесь полезной информацией об особенностях духовок!

Будьте готовы к тому, что муки может потребоваться больше или меньше, чем указано в рецепте. Ориентируйтесь не на количество муки, а на желаемую консистенцию теста. Чтобы избежать ошибок, читайте о муке и её свойствах!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной — 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый — 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
  • Творог — 156 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы витаминизированная — 333 ккал/100г
  • Мука из цельной твердой пшеницы универсальная — 364 ккал/100г
  • Мука крупчатка — 348 ккал/100г
  • Мука — 325 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Масло сливочное 82% — 734 ккал/100г
  • Масло любительское несоленое — 709 ккал/100г
  • Масло крестьянское несоленое — 661 ккал/100г
  • Масло крестьянское соленое — 652 ккал/100г
  • Масло топленое — 869 ккал/100г
  • Сода пищевая — 0 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Сливочное масло, Мука, Сахар, Сода пищевая

Творожное печенье с сахаром рецепт – Мексиканская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Творожное печенье с сахаром рецепт – Мексиканская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Алена порции:  4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов86

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Пшеничная мука

1 столовая ложка

Ванилин

по вкусу

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Маргарин хорошо размять (до однородной массы).

2Добавить творог, муку, ванилин.

3Тесто раскатывать как можно тоньше.

4Затем вырезать кружечки стаканом и каждый кружечек обмакнуть одной стороной в сахар, сложить сахарной стороной во внутрь, и так — вчетверо.

5Верх тоже должен быть в сахаре. Количество сахара зависит от вашего желания!

6Печенье можно сильно подрумянить — тоже по желанию!

Популярные запросы:

Комментарии (5):Показать все комментарии

1

Спасибо, уже пеку! 🙂

ОтветитьПожаловаться

0

а принципиален маргарин, или можно сливочное масло?

ОтветитьПожаловаться

2

Столовая ложка муки — не мало? Сколько печь, при какой температуре?

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: София Каде

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

19 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Вячеслав Осипенко

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Творожное печенье треугольники с сахаром. Видео рецепт


Из этого видео рецепта Вы узнаете как можно легко и просто приготовить вкусное творожное печенье в виде треугольников с сахаром. Печенье готовиться в духовке и не займет у вас много времени.

Время приготовления 1 час.

Ингредиенты на 10 порций:

  • 200 гр творог (мягкий)
  • 150 гр муки
  • 100 гр масла сливочного
  • 100 гр сахара
  • 5 гр разрыхлителя для теста
  • 10 гр ванильного сахара

Видео рецепт приготовления печенья из творога:

Как приготовить творожное печенье треугольники:

1. Для приготовления теста к размягчённому сливочному маслу добавляем мягкий творог, муку и разрыхлитель, замешиваем тесто. Тесто получается мягкое.

2. Затем заворачиваем тесто в пищевую плёнку и ставим в холодильник примерно на 30 минут.

3. Далее делим тесто на две части. Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто толщиной примерно 3-5 мм. Стаканом делаем из теста кружочки диаметром 7 см.

4. В миску насыпаем сахар и ванильный сахар. Опускаем кружочек в сахар одной стороной и складываем пополам сахаром вовнутрь. Затем ещё раз опускаем в сахар одной стороной и складываем пополам сахаром вовнутрь. Затем с одной стороны опускаем печенье в сахар.

5. Выпекаем печенье на противне с пергаментной бумагой в хорошо разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 10-15 минут до готовности.

Вот и всё. Наше печенье из творога готово, оно получается очень вкусное и нежное. Приятного аппетита Вам желает наш кулинарный сайт prigotovim-edu.ru

▼▼▼ Рекомендуем посмотреть Мои Видео рецепты ▼▼▼

Картофель с тушенкой приготовленный в кастрюле. Тушеная картошка

Овощной суп из мексиканской смеси овощей с курицей

Скумбрия холодного копчения с жидким дымом в домашних условиях

Печенье из творога «Треугольники» — Лайфхакер

Поделиться
  • Vkontakte
  • Twitter
  • Pinterest
  • Viber
0

Творожное печенье с сахаром, знакомое многим из детства, готовится довольно просто. Оно выходит вкусным, очень мягким и в меру сладким.

Версия для печати

Время приготовления

Активное

(требуется ваше участие)

30 мин.

Ингредиенты

Сливочное масло или маргарин

150 г

Мука

230 г + для раскатки

Разрыхлитель

¹⁄₂ ч. ложки

Ванильный сахар

по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Вилкой разотрите творог с размягчённым маслом или маргарином.

  2. 2․

    Соедините муку, разрыхлитель и соль.

  3. 3․

    Частями вводите мучную смесь в творожную, замешивая тесто. Оно будет мягким и немного липковатым.

  4. 4․

    Отправьте тесто на 20–30 минут в холодильник.

  5. 5․

    Затем на присыпанной мукой поверхности раскатайте тесто тонким пластом.

  6. 6․

    С помощью стакана вырежьте круглые заготовки.

  7. 7․

    Смешайте обычный и ванильный сахар. Обмакните одну заготовку в сахарную смесь.

  8. 8․

    Затем сверните её пополам сахаром внутрь, снова обмакните в сахар и сложите пополам сахаром внутрь.

  9. 9․

    Получившийся треугольник покройте сахаром с одной стороны.

  10. 10․

    Точно так же сформируйте печеньки из остальных заготовок.

  11. 11․

    Застелите противень пергаментом и выложите печенье сахаром вверх. Слегка прижмите каждое из них.

  12. 12․

    Выпекайте печенье в разогретой до 180 °C духовке примерно 20 минут. Оно должно подрумяниться.

Редактор, переводчик. Занимаюсь рукоделием: умею вязать, делать игрушки и элементы интерьера своими руками. Делюсь своими знаниями и создаю понятные инструкции для всех, кто хочет научиться так же. Ещё люблю готовить и пишу о еде. Несколько лет назад перешла на вегетарианство и теперь доказываю всем, что совершенно любое блюдо можно сделать вкусным.

Показать больше

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Обложка: Ahanov Michael / Shutterstock

Вам понравился рецепт? Оцените его!

Автор:

Дарья Родионова

Творожное печенье «Треугольники» с сахаром

Это очень вкусное и при этом простое печенье, с приготовлением которого справится даже неопытный кулинар. А также оно отлично подходит, чтобы разнообразить рацион ребенка творогом, если тот наотрез отказывается его есть в привычном виде.

Классический рецепт творожного печенья «Треугольники» с сахаром в духовке

Классический вариант нравится большинству людей благодаря простоте приготовления и своей малой калорийностью по сравнению с аналогами.

  • Мука пшеничная 170 гр.
  • Масло сливочное 100 гр.
  • Творог 250 гр.
  • Сахар-песок 3 ст.л.
  • Соль 1 щепотка
  • Разрыхлитель ½ ч.л.
  • В миске до однородности разомните творог и перемешайте с солью. Если творог зерненый – лучше предварительно протереть его через сито, чтобы избавится от крупных комочков.

  • Растопите сливочное масло, добавьте к творожной массе и также тщательно перемешайте.

  • В полученную смесь просейте муку с разрыхлителем. Так они лучше перемешаются, насытятся воздухом и в итоге тесто получится более легкое и без мучных комков.

  • Начните перемешивать все ингредиенты ложкой. Когда почувствуете, что вымешивать их так становится уже тяжеловато – переложите массу на присыпанную мукой поверхность и продолжайте замешивать тесто уже руками. Как только оно станет однородным и не будет липнуть к рукам, сформируйте из него шар и уберите в холодильник на час. Это нужно для того, чтобы мука впитала больше влаги, благодаря чему тесто станет податливым и эластичным, и не будет крошиться. Когда придет время, достаньте его из холодильника и оставьте при комнатной температуре минут на 10, чтобы оно согрелось.

  • Тщательно присыпьте мукой рабочую поверхность и раскатайте пласт теста толщиной 2-3 мм. Если места немного, лучше поделить тесто на несколько частей, а чтобы при раскатке оно получилось везде одной толщины, можно положить рейки по обе стороны пласта, на которые будет опираться скалка.

  • Возьмите подходящего диаметра кулинарное кольцо или стакан с тонкими стенками и нарежьте из теста кружки.

  • В тарелку насыпьте сахар и поочередно обмакивайте в него круги из теста: обмакнули одной стороной, сложили пополам сахаром внутрь, опять обмакнули одной стороной и опять сложили пополам сахаром внутрь.

  • Получившиеся треугольники слегка сплющите, снова обмакните одной стороной в сахар и выложите на пергамент или силиконовый коврик сладкой стороной кверху. Противень с получившимися печеньями поставьте в духовку, разогретую до 200 ̊C и оставьте там на 25 минут.

  • Когда вы увидите, что сверху треугольники уже покрылись золотистой корочкой, можете смело вынимать их из духовки. Пока печенье еще горячее, оно будет очень мягким, но по мере остывания корочка будет становиться более жесткой и хрустящей, а внутренность так и останется нежной.


Приятного аппетита!

Простой и вкусный рецепт творожного печенья «Треугольники» без масла

Несмотря на то, что благодаря творогу это печенье итак уже на порядок полезнее многих рецептов, его можно сделать еще более диетическим, если убрать из него масло. И при этом на вкус оно будет таким же потрясающим.

Время готовки: 140 минут

Время приготовления: 30 минут

Порций – 5

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 250 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Творог – 200 гр.
  • Сахар-песок – 4 ст.л.
  • Разрыхлитель – ½ ч.л.

Процесс приготовления:

1. С помощью вилки разомните творог в глубокой миске до мягкой однородной массы. Выбирайте его на ваше усмотрение, не рекомендуется использовать только соленый в сливках. Также имейте в виду, что чем выше процент жирности и чем больше в твороге влаги, тем больше вам понадобиться муки для получения теста нужной консистенции.

2. Добавьте в миску сахар и также тщательно все перемешайте.

3. Следующим шагом добавьте яйцо. Для удобства и получения более однородной текстуры можете взбить всю смесь погружным блендером.

4. Просейте муку вместе с разрыхлителем, так тесто получится более пористым и в нем не будет мучных комочков. Частями вводите муку в творожную массу, аккуратно вымешивая.

5. По окончанию замеса уберите тесто в холодильник на 30 минут, чтобы оно отстоялось. После щедро присыпьте рабочую поверхность мукой, достаньте тесто и раскатайте пласт толщиной 2-3 мм.

6. Возьмите подходящую по диаметру круглую формочку или стакан с острыми краями и вырежьте из теста кружки. Обрезки теста соберите в новый ком, снова раскатайте их. Продолжайте так, пока тесто не закончится. Из остатков можно запечь, например, крендельки.

7. В тарелку насыпьте немного сахара, обмакните в нем одну сторону творожного кружка, сложите вдвое сахаром внутрь. Затем снова обмакните одну сторону теперь уже полукруга и снова сложите вдвое, также сахаром внутрь.

8. Полученный треугольник обмакните одной стороной в сахар и выложите на пергамент обсыпанной стороной вверх. Разогрейте духовку до 180 ̊С и выпекайте в ней печенье около 25 минут, пока верх не станет золотистым.

9. Когда все пропечется, достаньте из духовки и дайте остыть, тогда корочка затвердеет и печенье будет хрустящим снаружи и мягким внутри. Приятного аппетита!

Домашнее творожное печенье «Треугольники» с сахаром и корицей

Рецепт для любителей мягкого творожного печенья в сочетании с ароматной корицей, которая вместе с запеченным сахаром образует аппетитную хрустящую корочку.

Время готовки: 70 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 330 гр.
  • Масло сливочное – 200 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Сахар-песок – 4 ст.л.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.
  • Корица – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Перед тем, как начнете готовить, уберите сливочное масло в морозильную камеру на 15-20 минут. Когда оно станет достаточно твердым, достаньте и натрите его на крупной терке в глубокую миску.

2. К натертому маслу добавьте творог и перетрите все до пастообразного состояния. Для удобства это можно сделать с помощью погружного блендера.

3. На этом этапе отправьте в миску сухие ингредиенты, а именно муку, соль и разрыхлитель (сахар в тесто добавлять не нужно). Вымешивать тесто можно сразу руками, если творожная масса получилась достаточно сухой, но если она поначалу сильно прилипает, то удобнее будет воспользоваться лопаточкой. Также можете сами регулировать количество муки в зависимости от того, насколько влажным получается тесто.

4. В конечном итоге у вас должно получиться мягкое, упругое и не прилипающее к рукам тесто, которое нужно сформировать в шар, положить в пакет или пищевую пленку, а затем убрать в холодильник на 20 минут.

5. Спустя указанное время достаньте тесто из холодильника. Включите духовку до 230 ̊С. Творожную основу выложите на тщательно присыпанную мукой поверхность и раскатайте пласт толщиной около 5 мм. Стаканом подходящего диаметра вырежьте круги. Повторяйте эту процедуру до тех пор, пока тесто не закончится.

6. В неглубокой тарелке смешайте сахар и корицу.

7. Поочередно обмакивайте в смеси творожные кружки в три этапа: сначала одну сторону, затем сложите этот круг пополам сахаром внутрь и снова обмакните в сахар одной стороной. Полученный полукруг так же сложите пополам и обмакните одну его сторону в корично-сахарную смесь.

8. Разложите полученные треугольники на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком и отправьте запекаться в духовку на 15-20 минут, до образования румяной корочки.

9. Как только увидите, что печенье приобрело темно-золотистый оттенок, можете доставать его и выкладывать на тарелку. В горячем виде оно еще очень мягкое и нежное, когда остынет – приобретет снаружи более твердую корочку, но внутри останется таким же нежным. Приятного аппетита!

Как самостоятельно приготовить печенье «Треугольники» с творогом и изюмом?

Если вы обожаете сочетание творога с изюмом, но просто есть их вместе уже немного наскучило, то этот рецепт станет отличной альтернативой. Полезное, вкусное, хрустящее снаружи и мягкое внутри, оно понравится как взрослым, так и детям.

Время готовки: 70 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 10

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 400 гр.
  • Масло сливочное – 150 гр.
  • Творог – 500 гр.
  • Изюм – 50 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар-песок – 150 гр.
  • Соль – ¼ ч.л.
  • Разрыхлитель – 2 ч.л.
  • Ванилин – 1 щепотка;

Процесс приготовления:

1. Подготовьте все ингредиенты.

2. В глубокой миске смешайте яйцо, сахар, ванилин и растопленное сливочное масло.

3. В массу добавьте творог и взбейте все при помощи блендера до пастообразной консистенции. На этом этапе не должно остаться никаких творожных комочков. Также имейте в виду, что в зависимости от жирности и влажности вашего творога может понадобиться немного больше муки.

4. Просейте в миску 2/3 муки с разрыхлителем, добавьте соль и изюм и перемешайте все при помощи лопаточки.

5. Оставшуюся муку высыпьте на рабочую поверхность, на неё выложите тесто и продолжайте вымешивать его уже руками, пока ком не перестанет липнуть к рукам. Оберните его в полиэтилен и оставьте на 20 минут, чтобы тесто созрело.

6. По истечении времени раскатайте пласт толщиной около 4 мм. Можно раскатать тоньше, только следите, чтобы изюм в дальнейшем не рвал слишком тонкое тесто. Круглой формой подходящего диаметра вырежьте круги и сложите каждый пополам два раза, чтобы получить треугольники. Сверху их можно присыпать сахаром, чтобы при выпекании образовалась сладкая хрустящая корочка, либо же украсить сахарной пудрой уже готовое печенье.

7. На застеленный пергаментом противень выложите треугольники, оставляя между ними расстояние, и поставьте выпекаться в предварительно разогретый до 180 ̊С духовой шкаф на 20 минут. Если хотите более мягкое печенье, выпекайте при нижнем нагреве, если наоборот, с более хрустящей корочкой, то на последние 5 минут поменяйте режим выпекания на «Гриль».

8. Когда печенье подрумянится, извлеките его из духовки и выложите на тарелку. Можно есть треугольники и пока они еще свежие, горячие и очень мягкие, и уже остывшие, запивая их чаем или теплым молоком.

Приятного аппетита!

Оригинальный рецепт печенья из творога «Треугольники гусиные лапки»

Если вам очень хочется включить в рацион ребенка творог, но тот ни в какую не ест его в чистом виде, то отлично подойдет одна из вариаций классического творожного печенья, которое сделает обычные треугольники более привлекательным и интересным на вид.

Время готовки: 70 минут

Время приготовления: 20 минут

Порций – 6

Ингредиенты:

  • Мука пшеничная – 270 гр.
  • Масло сливочное – 100 гр.
  • Творог – 200 гр.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Сахар-песок – 80 гр.
  • Соль – 1 щепотка;
  • Разрыхлитель – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Разбейте яйцо в глубокую миску подходящего размера, туда же засыпьте творог. Перетрите все до однородной массы вилкой либо пробейте погружным блендером, чтобы не было никаких комочков.

2. В ту же миску натрите на крупной терке холодное сливочное масло. Для удобства лучше будет положить его в морозильную камеру за 10-15 минут до этого. Также тщательно все перемешайте до пастообразного состояния.

3. Добавьте соль и по частям введите просеянную смесь муки и разрыхлителя. Количество регулируйте в зависимости от того, насколько влажным был ваш творог. В итоге тесто должно получиться упругим и не липнуть к рукам. Дайте ему отлежаться 20 минут, чтобы клейковина в муке успела разбухнуть.

4. Раскатайте тесто в тонкий пласт, не более 2-3 мм, и вырежьте кружки с помощью специальной вырубки или стакана с тонкими стенками. Обрезки соберите вместе и снова раскатайте в пласт. Делайте так, пока тесто не закончится. Высыпьте сахар в неглубокую тарелку и обмакните в него одну сторону кружка.

5. Сложите его пополам так, чтобы сахар оказался внутри. Получившийся полукруг также одной стороной обмакните в сахаре и сложите чистой стороной наружу. Треугольник слегка сплющите и присыпьте сахаром одну сторону.

6. Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом, и отправьте запекаться в предварительно разогретую до 200 ̊С духовку на 15 минут. Если у вашего духового шкафа настраиваются режимы, то рекомендуется выпекать при нижнем нагреве, а по прошествии указанного времени оставить еще на 5 минут в режиме «Гриль», чтобы получить румяную корочку.

7. Достаньте печенье и дайте ему остыть, чтобы корочка стала хрустящей.

Приятного аппетита!

Творожное печенье, рецепт приготовления

  JuliaS — 3.09.2015 10:37
Спасибо!
Я делаю из творожной массы. Местный крупитчатый творог слишком крупитчатый( Для творожной массы (точнее, это и есть творог без добавок) требуется больше муки, но печенье получается вкусное
 
  JuliaS — 3.09.2015 10:24
Ирочка, а можно тесто для этого печенья заморозить?
Или лучше делать изначально только полпорции?
Всю порцию теста не успею за раз сделать.
Ответ: можно.
Но учтите, что если творог изначально был крупитчатым, то после морозильника крупинки будут чувствоваться ещё сильнее.
 
   — 13.11.2014 10:03
Печенье действительно очень вкусное. Делала уже несколько раз. Спасибо за отличные рецепты.
 
  ViktoriaZ — 1.03.2013 16:23
Спасибо огромное) сегодня приготовила это чудо, получилось очень вкусно. Только я в тесто добавила еще немного ванилина для аромата) Долго не пропекались, но вынув их, отстоялись минут 20 и просто идеально)
 
  scaderia — 22.10.2012 15:01
печенье супер и после остывания никакое не клеклое. даже лучше чем горячее.
 
  lenchik22 — 2.03.2012 11:55
Ирина, а если тесто сделать вечером, печь утром, в хол-ке может полежать?
Ответ: да.
 
  AlisaSelezneva — 15.01.2012 21:55
Я сегодня из этого теста сделала закрытый пирог с вишнями. Обалденно)
 
  Axalenka — 25.11.2011 13:39
Печенье просто волшебное…аж специально зарегистрировалась чтобы всем об этом рассказать! Один минус — если он есть…то его сразу нет)))
 
  Lelenka — 14.10.2011 10:48
Ага, я делала такие печенюшки, очень вкусно! И сейчас есть все ингредиенты кроме маргарина, а можно ли вместо него добавить масло? если да, то в каком количестве и что изменится за счёт него????
Ответ: масло — даже лучше.
Класть столько же. Масло желательно взять 72% жирности.
Сколько добавлять муки смотрите сами, ориентируясь на консистенцию теста. Количество муки зависит не столько от масла, сколько от влажности творога.
 
  MarusjaDrobina — 2.10.2011 23:00
Ирина,а противень смазывать маслом?
Ответ: да, тонким слоем растительного масла.
Или лучше подстелить бумагу для выпечки.
 
  OljaSpich — 8.08.2011 12:34
это мое любимое печенье! делаю его уже давно, только я тесто кладу на полчаса в холодильник, а потом раскатываю в длинную колбаску, отрезаю ножом кусочки и леплю лепешки руками, очень удобно и не надо с пленкой возиться. А еще можно экспериментировать с сахарной начинкой: сахар+корица, сахар+мак, просто мак, корица, кунжут, сахарная пудра с цедрой лимона или апельсина и т.д., на что фантазии хватит.
 
  anna45 — 22.04.2011 13:38
а еще, забыла спросить, если не раскатывать тесто,а лепить руками — тогда в сахаре обваливать один раз одной стороной?заранее спасибо за ответы!
Ответ: отщипнуть небольшой кусочек, скатать из него шарик. Потом расплющить шарик между ладонями в лепёшку. Одну сторону лепёшки обмакнуть в сахар. Сложить пополам, сахаром внутрь. Опять обмакнуть одну сторону и опять сложить сахаром внутрь.
Последний раз обмакнуть получившуюся четвертинку круга и уложить на лист сахаром вверх.
 
  anna45 — 22.04.2011 13:35
Ирина, подскажите пожалуйста как лучше растерать маргарин с мукой?руками?боюсь испортить, а так хочется приготовить!
Ответ: можно руками, а можно миксером. Я предпочитаю миксер.
А вместо маргарина — сливочное масло.
 
  lila123 — 6.02.2011 16:25
А еще, если творожное тесто поставить в холодильник на минут 30, будет лучше раскатываться ! ))
 
  kozerog09 — 25.01.2011 17:21
А можно это творожное печенье ребенку 2-х лет? Там же сода
Ответ: зависит от того, как питается ребёнок. Если он хорошо жуёт, ему можно сладкое и лактозу, то можно ему дать это печенье.
А сода после выпечки превращается в инертную соль, углекислый газ и воду.
Кстати, пищевая сода наиболее безопасное чистящее средство. Посуду для детей моют именно содой, а не всякими там «Фери».
 
  Kroha — 15.01.2011 23:13
Девочки, кто живёт в Германии! Творог здесь есть. Называется «Koerniger Frischkaese»
 
  Бумбарашка — 8.12.2010 21:35
Ой, сделала! Времени — полчаса, пекутся моментом, мнмямка — сказали мои, тока сахара мало))) Сама слопала 4 шт., не смотря на диету)))Теперь еще больше сахара, не обваливать, а посыпать — и будет всем счастье!!! Только, правда, нижние слои у печенек подгорели некоторые…
 
  Anasti — 25.11.2010 21:36
Печенье очень понравилось! Только некоторые (не все!) пчечнюшки прилипли к бумаге для выпечки, хотя я ее предварительно, на всякий случай, смазала маслом. Я вырезала прилипшие печенюшки вместе с бумагой и кинула на 2 мин в пароварку — бумага с легкостью отлипла, правда печенье стало не таким хрустящим — но вкус от этого, как мне кажется, не ухудшился.
 
   — 25.10.2010 15:41
Печенье получилось ОЧЕНЬ жирным ! Масло текло по рукам . Не понравилось (
 
  musia — 30.09.2010 17:42
Очень вкусное печенье. У меня уже двое знакомых попросили рецепт. А самое приятное, что оно готовится быстро и легко.
 
   — 23.08.2010 15:23
В рецепте сказано,что к маргарину добавить творог.А муку когда?
Ответ: самое первое предложение : «Размягченный маргарин растереть с мукой…»
 
   — 1.08.2010 15:12
И моему мужу понравилось, а я, начитавшись отзывов, ждала большего… Немного чувствовался вкус соли. Зачем она там? Можно ее не давать совсем в следующий раз, а то муж еще просит сделать?
Ответ: соль можно не класть.
 
  mola — 8.05.2010 20:22
Спасибо! Супер! Мужу очень понравилось!
 
  Марисабель — 21.02.2010 15:55
я это печенье уже раз 6 пекла — так оно мне понравилось. Только делаю я его в 2 слоя — так оно стопроцентно пропекается!
 
  loelik83 — 30.11.2009 23:19
На днях испекла я наконец-то эти печенюшки, получились потрясающе вкусные!!!! Мы оторваться не могли Только вот тесто у меня не получилось раскатать в пласт( не знаю почему) и муки добавила чуток побольше, но так и не «раскаталось» у меня. Пришлось катать шарики и прихлопывать ладошками. На внешнем виде и вкусовых качествах это нисколечки не отразилось
 
  loelik83 — 12.10.2009 22:11
Спасибо за информацию, Ирина! Хочу Вас поблагодарить за то, что Вы ни один мой вопрос не оставляете безответным Спасибо, что находите на это время!!!
 
  loelik83 — 11.10.2009 22:44
Извините, пожалуйста, Ирина, у меня к вам вопросик: что лучше подойдёт для выпечки данного печенья: творожная масса или обычный зернистый творог??? Просто здесь в Германии в магазинах только творожная масса продаётся, а мне так охота испечь эти вкусняшки-печенюшки
Ответ: подойдёт и то и другое, но вкус и твёрдость будет разная.
В творожной массе больше жидкости, поэтому она заберёт больше муки, следовательно печенья будут жёстче. С более сухим творогом печенья получатся рассыпчатее.
 
  Каррркушка — 26.09.2009 21:36
Ммммм, вкуснятина, пекла для всей семьи, но большую часть умяла сама… Какая уж тут диета) Спасибо огромное за сайт уже года два пользуюсь рецептами и всегда объедение получается!
 
  Anna1990 — 19.08.2009 15:26
Здравствуйте! подскажите пожалуйста… А можно ли в творожное тесто вместо творога положить свежей сметаны? И если можно, то сколько? Заранее спасибо.
Ответ: получатся немного другие на вкус печенья.
Но попробовать можно.
Я бы положила сметаны граммов 250-300, а муку вводила бы постепенно, пока тесто не приобретёт правильную консистенцию.
 
  коврижка — 11.06.2009 5:44
Здравствуйте! У меня почему-то это печенье поднимается в духовке, а когда допекается, то оседает. Почему бы это? Подскажмте, пожалуйста. А так вкусно…
Ответ: любая творожная выпечка немного оседает после остывания.
 
  Helenylja — 12.03.2009 19:27
Спасибо Вам за такой богатый рецетпами сайт!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Все рецепты блюд о которых мечтала, нашла у Вас!!! ГРОМАДНОЕ СПАСИБО!!!
 
  nataoo — 20.02.2009 11:19
Начну с благодарности. я столько рецептов уже с этого сайта взяла. Огромнейшее спасибо.

Такое печень я еще в школьные годы пробовала печь, помню мы с подругой где то по телеку рецепт услышали, попробовали, понравилось, только там предлагалось пачку творого + пачку маргарина на мясорубке, потом муки так чтож жесткий жгут получился, птом кусочки по отдельности в блинчики раскатывать а дальше с сахаром теже приемы.

С корицей идея классная, спасибо написавшему.

Вот только в связи с тем, что уже пол десятилетия духовку даже не включала не могу ни вспомнить ни сообразить при какой температуре печь эти штучки. Подскажите, плиз.

Ответ: температура зависит от конкретной духовки. Попробуйте начать со 180 град. Если печенья через 3-4-5 минут не порозовеют, прибавьте температуру.
Я всегда выпекаю при 220 град.
 
   — 9.01.2009 17:47
Ира,скажите,пожалуйста,можно ли в этом рецепте заменить маргарин на сливочное масло?А то маргарин я как-то не очень люблю.
Ответ: конечно можно. Только возьмите масло не выше 72% жирности.
 
  Fisha — 3.12.2008 21:43
Спасибо огромное за рецепт из детства- семья умяла в кратчайшие сроки.
Для тех кто живет там где нет творога к которому мы привыкли — я заменяла творог Riccota Cheese продается везде и печенье получается ПРЕКРАСНО !!!
 
  Ольгита — 13.11.2008 9:58
Получилось вкусно и мягенькое такое, спасибо
 
  JuliaS — 3.11.2008 23:12
Это мое самое любимое печенье с детства, мама часто готовила.
Только мы сахар смешиваем с корицей — это просто объеденье!
И ни соду, ни разрыхлитель не кладем, надо будет попробовать
 
  Апельсиновая — 16.10.2008 12:04
Первая партия готова, лучше все-таки складывать только пополам, в четыре раза печенинки не очень пропекаются. Но они хрустящие, сладкие — объеденье! В следующий раз обязательно положу внутрь какой-нибудь «сюрпризик»
 
  Апельсиновая — 16.10.2008 11:49
Сейчас жду, когда испекутся печенинки. Пахнет вкусно, но пекутся уже около получаса, никак не хотят румяниться А чем лучше смазывать противень? Сейчас буду запускать вторую партию, хотелось бы сделать правильно, а то у первой снизу слегка подгорает.
С бумагой для выпечки у меня не срослось — всегда не получается -((
Ответ: можно слегка смазать противень любым маслом и слегка припорошить мукой.
 
  золотко — 15.10.2008 14:57
я тоже такие пеку деткам .они такие вкусненькие
 
  мамулечка — 15.10.2008 12:55
Сегодня испекла! Боялась что не получится т.к. тесто практически в сплошную массу не превратилось т.е. было рассыпчатое но все же попробовала, и получилось !!!!! Печеньки снаружи хрустящие а внутри мягкие, а какие ароматные…………
 
  PetrosyanAnna — 9.10.2008 18:37
Это очень-очень вкусное печенье! Я его пекла уже много раз по этому рецепту с творогом разной жирности, и оно всегда удавалось! Сверху красивое, хрустящее, внутри мягкое и нежное. Рецепт-супер!
 
  nuisible — 1.08.2008 1:37
творог был дурацкий, но печеньки все равно оч вкусные получились =)
 
  MSOneHalf — 26.06.2008 19:35
Сегодня спекла. Получилось очень-очень вкусно!
 
  kiki3 — 3.06.2008 23:13
Спасибо за рецепт! Было только 300 грамм творога, так что тесто сделала на глаз, резала маленьким стаканчиком, получились очень вкусные, ароматные печеньки!!!
 
  Solena — 16.05.2008 13:11
Налепила! печенье … жду вкуснятина будет!!!
 
  уфимка — 8.05.2008 5:18
это тоже мои любимые печенюшки))))
 
   — 12.04.2008 20:39
Спасибо за рецептик! Получилось очень вкусное, мягкое и вмеру сладкое печенье. Очень понравилось моей 3-х летней дочке!
 
  Irina2208 — 7.04.2008 19:46
я еще раз попробовала испечь это печенье,но за неимением времени сделала все «на глаз»- немного творога и муки побольше,ну и вместо маргарина масло сливочное (маргарина не было). И надо же- вышло абсолютно не растекшееся печенье! оно поднялось вверх,а не в стороны…вобщем действительно жирность творога и кол-во муки играет роль
 
  Zayaza — 1.02.2008 16:59
вчера пекла — понравилось. особенно папе-слажкоежке! и получилось без проблем)) спасибо за рецептик!
 
  Руфина — 26.12.2007 16:49
Для жительницы сайта, чья бабушка называла эти печенья эчпочмаками : я тоже знаю это печенье, надо сказать, очень вкусное, только под трогательным названием Эпочки… (ударение ставится на «э&quot
Причем нашей семье и друзьям Эпочки нравятся и в первый их день, и во все последующие тоже
 
  Надюха — 16.12.2007 12:07
Ирин, я думаю, что все зависит от жирности творога. Чем больше жирность , тем больше муки надо! А вообще, слышала, что лучше готовить из нежирного творога. В рецепте лучше всегда указывать жирность творога.
 
  Irina2208 — 15.11.2007 9:53
Тесто тяжело раскатЫвать,слишком мокрое. В духовке печенья сначала разнесло от содЫ (не надо было ее класть совесм ), а потом сплюснуло. Результат- очень некрасивые,но вкусные печенья-коржики-булочки…короче непонятно что
 
  love494 — 4.11.2007 13:36
Жуть да и только…. Все делала строго по рицепту… получились целые булки а не печенье… К тому же невкусные.
 
  Galatea — 25.10.2007 19:41
Давно забытый рецепт из детства. Только вот показалось, что в рецепте мало муки, потому что сначала печенья в духовке очень уж раздулись, а на вид были какие-то уж очень мягкие и жирные, а потом подпеклись и резо сдулись , получились гораздо более плоские, чем на Вашем фото. Тем не менее, все равно очень вкусно, хотя мне кажется, что у мамы на вкус были немного другие. В следующий раз попробую добавить еще полстакана муки.
 
   — 2.10.2007 17:13
Первый рецепт, пользованый мной с этого сайта. Такое печенье пекла мне бабушка и называла его — почему-то — еч-поч-мак. Может, посредством моей горячей любви к этому печенью, тренировала дитю память и говорилку…
Тем не менее, печенько — супер! и главное — если кому-то по тем или иным причинам нельзя употреблять сахар, то раскрою великую тайну — это печенье за милую душу готовится и поглощается без присыпки сахаром.
А вот формировать его лушче скалкой. Я специально проверила, как лучше. Половину теста раскатала и нарезала, вторую — отрывала кусочки и разминала на ладошке. Руками быстрее, но ладошки у нас — не гладкая поверхность, сворачиваемые лепешки получились неравномерной толщины и пропеклсь неравномерно. Конечно, главная причина — скудный опыт формирования печенья. Будем считать, что это была nota bene для новичков.
 
  tulip — 20.09.2007 14:40
сегодня испекла во второй раз. Вкусно! Спасибо за советы и замечательный сайт.
 
  aviete — 1.09.2007 19:30
Печенье из детства . Действительно замечательный рецепт. Спасибо. Думаю в етом рецепте все зависит от творога: если будет слишком мокрый, то надо добавлять больше муки, а ето,наверно, отразится на вкусовых качествах не в лучшую сторону. У меня был обезжыренный крупнозернистый творог (довольно сухой), я его протерла через сито и только тогда размяла с маслом, а потом уже добавила муку, все очень легко перемешалось до однородного теста, легко лепилось печенье, в сахар добавила много корицы (у меня все обожают корицу ), и в духовке ничего не расплылось, а все замечательно поднялось и подрумянилось.
 
  Ynna — 3.07.2007 21:18
Я выпекала это печенье более 30-ти лет назад. Вкус до сих пор мне нравится. Сейчас нашла свои старые кулинарные записи и привожу здесь оригинальный рецепт: 2 пачки творога(по 250г), 1 или 1,5 пачки маргарина, 11 столовых ложек муки на 1 пачку творога, по 0,5 чайной ложки соды и соли. Творог растираем с маргарином, добавляем муку, соду соль. Делаем лепешки, на половину насыпаем сахарный песок и складываем пополам, затем снова посыпаем сах. песком и снова складываем. Получается треугольник, который выкладываем на смазанный противень и выпекаем.
 
  Реза — 2.06.2007 23:00
Большое спасибо за рецепт .При переезде в Израиль я не стала брать все рецепты.Оставила папочку у сестры в Украине.А сейчас,после ремонта, и она не может найти.
А там я делала это печенье только из козьего творога.Просто необыкновенно.
Здесь этот творог стоит сумасшедшие деньги и буду печь из обычного.Тоже вкусно.
 
  Anksa — 30.05.2007 12:38
А я в это печенье не кладу соду… Зачем? По-моему, оно и так получается мягким и пышным, а сода про его «раздувает» до больших размеров. А так печенье очень вкусное, даже для меня — нелюбительницы творога
 
  FurLar — 16.05.2007 17:42
Эти печенья непременно становятся любимым семейным рецептом!
Я делаю их без соды.
Творожно маслянное тесто: творог250-300 жирный; 250гр муки; 250 гр маргарина. Сахар для обваливания (обмакиваю одну сторону и сворачиваю в четверо сахаром внутрь).
Не знаю ничего вкуснее слоеного творожного теста. Я с таким тестом и пирожки делаю, особенно любим с яблоками.
 
  sly — 13.05.2007 11:39
Самый любимый рецепт из печенья. Получается всегда пышно и вкусно. Тврог беру РИКОТТА ( обычный пресный не мокрый творог). Один раз попробовала раскатать тесто в пласт. Мне не понравилось. Всегда беру ложкой тесто и разминаю эту плюшку на ладони, припорошенной мукой. Получается очень быстро .При этом получаю наслаждение от работы с тестом. ОБЯЗАТЕЛЬНО даю тесту после его приготовления отдохуть 0,5 часа под миской. Думаю это и дает в дальнейшем печенькам воздушность. Однажды в виде эксперимента погасила соду уксусом. Получилось вкусно, но вкус был совершенно другой. Напоминал тесто сочников.
 
  florinda — 11.05.2007 20:28
Да, я тоже знаю это печенье с детства, но потом рецепт был утерян. А вот теперь по крупицам собираю те рецепты : )

ИРИНА, скажите, а Вы не знаете рецепт печенья для специальной сковороды-пресса-печенницы: тесто кладется внутрь и прижимается створками пресса, обжаривается с 2-х сторон. Но это не орешки. Оно без начинки, легкое песочно-сдобное. Такие раньше бабушки пекли: шестиугольнички и сердечки : )

Мне дали один рецепт (на маргарине с майонезом), но оно получильсь слишком грубым, хотя и вкусным

Ответ: У меня было несколько отличных рецептов, по которым я пекла подобные вафельки. Но, увы, я потеряла эти рецепты. До сих пор очень жалко.
Обратитесь на форум, там подскажут рецепты, можно будет выбрать наиболее подходящий.
 
   — 10.04.2007 17:50
быстро и вкусно
 
  КУЛЕНАР — 19.03.2007 20:22
хочу добавить что сайт просто супер
 
  КУЛЕНАР — 19.03.2007 20:19
сейчас пеку это печенье попоже поделюсь впечатлениями
 
  IrinaN — 11.03.2007 16:36
Вкусное печенье. И быстро делаеться.
 
  priscillah — 5.03.2007 20:02
Очень давно мечтала приготовить такое печенье, но все никак не доходили руки. Недавно первый раз попроовала сделать и теперь готовлю его через день вкуснаааааа!
 
  феликсовна — 3.03.2007 16:05
мое любимое печенье из детства. мама очень часто его готовила. приготовила своим, умяли сразу почти весь протвень, отбила только несколько, на следующий день оставила. но я солгалсно в теплом виде оно бесподобно. пойду сейчас опять делать.
 
  Scarlett — 22.02.2007 12:57
Бесподобно! Печенье просто класс! Я правда забыла вынуть предварительно маргарин, а ждать не хотелось, поэтому я его просто растопила. Но в следующий раз попробую сделать с размягченным. На вкусе я думаю это не очень сильно отразилось. В очередной раз спасибо !!!
 
  Nebel — 14.02.2007 19:21
Мне не понравилось. Обыкновенные сочники.
 
  ДИВа — 10.01.2007 15:14
Печенье из детства: у нас в Жигулевском заповеднике обзывалось как «творожные платочки»; чтобы не чувствовались крупинки творога мы его перетирали через сито и он становился воздушным, что соответствено улучшало вкус печенья. Сегодня вечером будем печь с дочкой и радовать наших мужчин.
Ирина, спасибо Вам за интересный сайт (уже с год посещаю его в качестве гостя, сегодня решила зарегистрироваться).
 
  Stapler — 29.12.2006 20:27
по опыту. Пробовал с разным творогом, лучше всего с домашним или с густым чтоли…Обьясню, рыхлый творог должен быть, под руками рассыпаться. Тогда и выпечка такая, что язык проглотишь)
 
  руняMD — 11.12.2006 19:55
Супер. Мама делает 2 надрезика и печенье похоже на лапки гуся, у нас они так и назаваются “гусиные лапки”. Теперь я буду готовить их для моего карапуза.
 
  Зайца — 30.11.2006 14:50
Ирина, может быть, Вы подскажете способы, чтобы печенье не прилипало к противню так сильно, как получилось у меня вчера. У меня обычный, неантипригарный, противень, сверху я застелила его калькой (2 слоя), и в самом конце приготовления 1-1,5 часа я потратила на то, чтобы аккуратно содрать с моих 72 печенюшек крепко прилипшую бумагу и подгоревшие корочки.
Ответ: если Вы используете обычную (чертежную) кальку, то ее нужно обязательно смазывать.
Но я советую купить специальную бумагу для выпечки. Она уже пропитана специальным составом против прилипания.
 
  RimmaConner — 28.11.2006 10:10
Печеньице — просто открытие. Просто, быстро, вкусно! Делала по-разному: и в 2 сложения, и в 4, и с ахаром, и с тонкой прослойкой джема, и просто ложкой выкладывала, предварительно окуная в сахар, и с ванилином… И теплое, и остывшее. А еще в прикуску (это если без сахара) с татарским лакомством (не знаю, может свое название есть) — выстоявшиеся деревенские сливки, которые уже как масло, перемешанные с медом… Амброзия… В общем, спасибо за рецепт!
 
  Кар — 4.10.2006 12:38
Печенье получается просто отличное. всем домашним понравилось. Вместо маргарина я использовала сливочное масло, а вместо творога можно взять сырковую массу с изюмом или добавить изюм в тесто — тоже здорово получается.
 
  Sema — 7.09.2006 19:44
spasibo,ochen vukusna.
 
  oisette — 3.08.2006 12:06
Печенье показалось жирноватым, в следующий раз буду класть меньше маргарина. Делала с изюмом, как Irynka посоветовала выше.
 
  Лизка — 11.07.2006 16:08
Ирочка, очень вкусное печенье. Процесс приготтовления оказался очень простым и нетрудоемким — это радует. Боялась, что тесто не оплучится, но с Божьей помощью все получилось просто класс! Как по мне, то лучше это печень есть холодным, в холодном виде оно хрустящее, а в горячем — кажется, будто серединка не пропечена. Спасибо Вам за такой прекрасный сайт. Моя бы воля, я бы каждый день с него что-то готовила, но времени не хватает.
 
  Irynka — 16.05.2006 22:56
Тёска, сайт просто «КЛАСС». Печенье тоже. Я вырезала его стаканом, в середину каждого кружочка ложила по 5-8 шт. распаренного изюма и 0.5 чайной ложечки сахара. Складывала пополам, как вареник, сверху тоже сахар. Получилось, как пирожёчки с начинкой. Вкуснятина.
 

Творожное печенье с корицей и сахаром в духовке рецепт с фото пошагово

Как сделать творожное печенье с корицей и сахаром в духовке, похожие на треугольники. Сегодня пятница! Ура! И в честь этого у меня для вас очень быстрый и очень лёгкий рецепт творожного печенья! Приготовьте его, возьмите с собой термос и отправляйтесь в парк или лес встречать прекрасную золотую осень. Пусть выходные будут яркими, тёплыми и вкусными. 🧡🍂 Печенье готовится элементарно из того, что всегда есть под рукой. Получается мягким, красивым, пышным и ароматным. Творожное тесто для печенья нейтральное, базовое, а вот посыпку можно сделать на свой вкус. Я делала два варианта – с ванильным вкусом и с корицей. Вкусно будет с цедрой или мелко дроблеными орешками.

Экспериментируйте! Важный момент в приготовлении теста это количество муки. Так как творог у всех разный (я брала 5%), то муки может понадобиться тоже разное количество. Смотрите по консистенции теста. Оно должно быть мягким, но практически не должно липнуть к рукам. Рецепт и небольшое видео в карусели 🎡. Я немного выпала на этой неделе, закружили дела, всякие события… И даже забыла рассказать, что у нас с мужем прошла годовщина свадьбы. 12 лет вместе. С ума сойти, так много 🙈. И так много всего было и пусть будет ещё больше, но только хорошего.

.

220 г творога
100 г сливочного масла
20 г сахара
200-250 г лгу к и
1,5 ч.л. разрыхлителя сахар + ванильный сахар или сахар + корица для обсыпки

1. Творог протеретьчерезсито или пробить блендером. Добавить сливочное масло комнатной температуры, сахар и перемешать. Муку (200 г) просеять с разрыхлителем и добавить в творог. Замесить мягкое не липнущее к рукам тесто. При необходимости добавить еще муки. Собрать тесто в шар, завернуть тесто в пищевую пленку, слегка расплющить и убрать в холодильник на 30-40 минут.

2. Охлажденное тесто разделить на 2 равные части. Присыпать стол сахаром с ванилью или корицей. Раскатать одну часть теста в прямоугольный пласт размером примерно 25×20 см. Сверху присыпать пласт теста сахаром с ванилью или корицей. Завернуть длинные края пласта к центру, затем сложить заготовку пополам. 3. Нарезать заготовку на печенья толщиной при мерно в 1 см. Выложить на противень застеленный бумагой для выпечки. Повторить со второй частью теста. Выпекать в предварительно разогретой до 180 *С духовке 15 минут или до зарумянивания. Готовьте с удовольствием!

Видео рецепт смотрите ниже 👇

Нравиться

Клас

Лайк

МойМир

Пин

Твитнуть

Наталья Автор: @sunday_woman

Похожие рецепты

Сахарное печенье с творогом | Запечь до корней

Сахарное печенье с творогом

Сегодня пятница с печеньем, и я приготовил для вас еще один «не совсем классический» рецепт печенья. Я очень люблю экспериментировать с разными вкусами, ингредиентами и формами. Поэтому иногда печенье может выглядеть немного иначе, чем классическое печенье, которое большинство людей, вероятно, имеют в виду, когда кто-то говорит им: «У меня есть печенье!» 😉 Сегодняшнее печенье сделано из творога и имеет немного другую форму.Говорил тебе… не твоё старое доброе печенье с шоколадной крошкой ;P

Печенье с творогом | Выпечка до корней

Классическое американское печенье плоское. Плоские, как земля… шучу — я не из таких 😉 Но все же, большинство известных нам и любимых печений плоские и круглые. Например, классическое шоколадное печенье. Мне это нравится, и вы можете найти много рецептов для этого здесь, в блоге, но в большинстве случаев они довольно плоские. Кто-то уронил дом на каждую из них вроде плоской ;P Сахарное печенье с творогом сегодня больше похоже на надутое печенье с предсказаниями или, может быть, на маленькие пакеты / посылки? Необычно для печенья.Но не каждое печенье должно выглядеть одинаково, верно? 😉

Это печенье изначально было плоским, но перед выпечкой его несколько раз сложили, в результате чего оно приобрело форму, которую имеет сейчас. Разрыхлитель и творог тоже помогли и заставили их немного вздуться.

Печенье с творогом | Выпечка до корней

Печенье ароматизировано ванильным экстрактом, а если хочется чего-то другого – не стесняйтесь. Экстракт миндаля или ром также хорошо сочетаются с этим печеньем. Или, может быть, вы обмакиваете их в смесь сахара с корицей вместо обычного сахара… возможности почти безграничны 😉

ИНГРЕДИЕНТЫ / ЗУТАТЕН

(около 30 печенек)

1 стакан (130 г) полбяной муки
1/4 ч. л.разрыхлитель
1/2 стакана (120 г) холодного сливочного масла, нарезанного кубиками
3,5 унции. (100 г) творога
1 средний яичный желток
1 ст. холодная вода
1 ч. л. экстракт ванили

около 1/2 стакана (100 г) сахара

(около 30 файлов cookie)

130 г Dinkel Mehl (тип 630)
1/4 TL Backpulver
120 г сливочного масла
100 г Hüttenkäse
1 Eigelb (M)
1 EL kaltes Wasser
1 TL Vanille Extract

ок. 100г Цукер

Печенье с творогом | Выпекать до корней

НАПРАВЛЕНИЯ / ZUBEREITUNG

1.Добавьте муку, разрыхлитель и масло в большую миску и перемешайте. С помощью блендера нарежьте сливочное масло на кусочки размером с горошину. Добавьте творог и перемешайте вилкой. Добавьте яичный желток, холодную воду и ванильный экстракт и перемешайте, затем быстро замесите, пока тесто не соберется в ком. Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник минимум на один час.

2. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противень пергаментом для выпечки и отложите в сторону. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, используйте круглую форму для печенья (около 7,5 см) и вырежьте как можно больше кругов.Повторно используйте обрезки и снова раскатайте, чтобы получить больше кругов. Добавьте сахар в маленькую тарелку — вдавите круги теста с обеих сторон в сахар, чтобы они равномерно покрылись, затем сложите посередине, чтобы получился полумесяц, снова сложите посередине, чтобы получилась четверть круга. Сожмите вместе и поместите с некоторым расстоянием между ними на противень. Выпекать 20-22 минуты до золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке. Если хотите, вы можете обвалять горячее печенье в сахаре, прежде чем остывать.

1. Das Mehl mit Backpulver und der kalten Масло в kleinen Stücken in einer großen Schüssel vermischen. Die Butter mit einem Teigmischer/Zerkleinerer die Butter in etwa erbsengroße Stücke zerteilen. Den Hüttenkäse dazugeben und mit einer Gabel vermischen. Eigelb, Wasser und Vanille Extract dazugeben und vermischen. Mit den Fingern schnell zu einem Teig verkneten, in Klarsichtfolie einschlagen und dann für mindestens für eine Stunde in den Kühlschrank legen.

2. Температурный режим 190°C (375°F) vorheizen.Ein Backblech mit Backpapier auslegen und zur Seite stellen. Den Teig auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen und etwa 7,5 см (3 дюйма) große Kreise ausstechen. Teigreste sammeln und erneut ausrollen um möglichst viele Teigkreise zu bekommen. Den Zucker auf einen kleinen Teller geben und die Teigkreise von beiden Seiten in Den Zucker pressen, dann zwei mal, jeweils in der Mitte zusammenfalten, um ein 1/4 Kreissegment zu bekommen. Mit etwas Abstand zueinander auf das Blech setzen und dann für 20-22 Minuten backen – die Cookies sollten eine schöne Goldene Farbe bekommen.Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. Wer mag, kann die heißen Cookies vor dem Abkühlennoch einmal kurz in Zucker wenden.

Печенье с творогом | Выпекать до корней

Жаждете большего? Оставайтесь на связи в Facebook, Twitter, Instagram и Pinterest, чтобы узнавать о новых публикациях и многом другом. Вы также можете связаться со мной с любыми вопросами или запросами!

Вот вариант рецепта, который вы можете легко распечатать.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

Вкусное и простое в приготовлении печенье с творогом.


1 стакан (130 г) полбяной муки

1/4 ч. л. разрыхлитель

1/2 стакана (120 г) холодного сливочного масла, нарезанного кубиками

3,5 унции. (100г) творог

1 средний яичный желток

1 ст. холодная вода

1 ч.л. экстракт ванили

около 1/2 стакана (100 г) сахара


1. Добавьте муку, разрыхлитель и масло в большую миску и перемешайте. С помощью блендера нарежьте сливочное масло на кусочки размером с горошину.Добавьте творог и перемешайте вилкой. Добавьте яичный желток, холодную воду и ванильный экстракт и перемешайте, затем быстро замесите, пока тесто не соберется в ком. Заверните в пищевую пленку и поместите в холодильник минимум на один час.

 

2. Разогрейте духовку до 375°F (190°C). Застелите противень пергаментом для выпечки и отложите в сторону. Тонко раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности, используйте круглую форму для печенья (около 7,5 см) и вырежьте как можно больше кругов. Повторно используйте обрезки и снова раскатайте, чтобы получить больше кругов.Добавьте сахар в маленькую тарелку — вдавите круги теста с обеих сторон в сахар, чтобы они равномерно покрылись, затем сложите посередине, чтобы получился полумесяц, снова сложите посередине, чтобы получилась четверть круга. Сожмите вместе и поместите с некоторым расстоянием между ними на противень. Выпекать 20-22 минуты до золотистого цвета. Выньте из духовки и дайте остыть на решетке. Если хотите, вы можете обвалять горячее печенье в сахаре, прежде чем остывать.


Ключевые слова: печенье, творог

Печенье с творогом | Запекать до корней

Двойное шоколадное печенье с творогом

Главная » Двойное шоколадное печенье

Последнее обновление Автор Анна 12 комментариев Этот пост может содержать партнерские ссылки.

AdvertisementCottage Cheese Cookies — пышное и мягкое двойное шоколадное печенье, приготовленное из творога и несладкого какао-порошка. Я придумала этот рецепт много лет назад, чтобы использовать творог, который мой ребенок не стал бы есть. Печенье можно приготовить с обезжиренным или обычным творогом. Обезжиренный творог, вероятно, подойдет, но вы получите немного менее жирное печенье. Обезжиренный творог не покупаю, поэтому еще не пробовала.

Я экспериментировал с типом какао-порошка.Для моей первой партии я использовал экстра темный какао-порошок от Hershey’s, который производится по голландскому методу. С тех пор я использую другие разновидности голландского, чтобы сделать печенье более темным. Натуральный какао-порошок также работает и даст вам немного более светлое двойное шоколадное печенье.

Творожное печенье Нужна шоколадная стружка!

Добавление большого количества не слишком сладкой темной шоколадной крошки придает печенью сладость и насыщенность, необходимые для того, чтобы сделать его десертом, подходящим для любого шоколадного печенья.Да, это сладкое печенье, но шоколадная стружка делает текстуру более интересной. Что касается сахарной пудры, то она скрывает маленькие кусочки творога, которые появляются.

К другим новостям, Печенье Berger сейчас в морозилке и очень хорошо замерзает! Я собираюсь подать их на вечеринку сегодня вечером. Жаль, что никто из участников не из Балтимора.

Реклама

Печенье с творогом и темным шоколадом

Безумное печенье

Глубокое темное шоколадное печенье с неожиданным ингредиентом.

Ингредиенты

  • 1 1/4 стакана плюс 2 столовые ложки 6,2 унции универсальной муки
  • 1/4 стакана несладкого экстра темного какао-порошка (Hershey’s)
  • 1/2 чайной ложки разрыхлителя
  • 1/4 чайной ложки пищевой соды
  • 1/4 ч.
  • 1 большое яйцо
  • 1 чашка кусочков темного шоколада
  • Немного сахарной пудры для посыпки

Инструкции

  • Разогрейте духовку до 375 градусов.Застелите противень антипригарной фольгой.

  • В средней миске смешайте муку, какао-порошок, разрыхлитель, пищевую соду и соль. Отложите.

  • В большой миске или чаше стационарного миксера взбивайте творог около минуты. Добавьте сливочное масло и оба сахара и взбивайте еще 2 минуты. Уменьшите скорость миксера до низкой и добавьте яйцо и ваниль, взбивая до тех пор, пока смесь не смешается.

  • Ложкой для смешивания (или на самой низкой скорости стационарного миксера с лопастью) постепенно добавьте мучную смесь к масляной смеси и перемешайте до однородности.Вмешайте шоколадные чипсы.

  • Столовой ложкой зачерпните тесто и выложите шарики из теста (они будут липкими, а не идеально круглыми) на противне на расстоянии примерно 2 дюймов друг от друга. Выпекайте на центральной стойке в течение 10 минут или пока печенье не затвердеет. Переложите на решетку для охлаждения. Примерно через 5 минут или когда печенье станет теплым, а не очень горячим, посыпьте его сахарной пудрой. Это покрывает маленькие пятна творога.

Примечания

Выход приблизительный, но вы должны получить от 24 до 30 печенек.

Взаимодействие с читателями

Творожное/творожное печенье – Ugne Bakes

14 августа 2015 г.
Комментарии : 23 Опубликовано в : Блог, Сладкая выпечка автором : Ugne

Творог / творожное печенье

Это один из традиционных литовских рецептов.Это печенье очень легко приготовить, оно стоит каждой секунды, проведенной на кухне…

Настоянная на корице, мягкая внутри и хрустящая снаружи маленькая прелесть. Я изменила оригинальный рецепт, добавив мускатный орех, который для меня прекрасно сочетается с корицей.

~~~~~~~~~

ИНГРЕДИЕНТЫ:

300 г творога
200 г несоленого сливочного масла, размягченного
300 г муки
1 чайная ложка разрыхлителя
100 г сахарной пудры, ванильный экстракт
Щепотка соли и мускатного ореха
Сахар, корица и яичный белок для покрытия

МЕТОД:

Начните с смешивания творога с пастой, добавьте растопленное сливочное масло и хорошо перемешайте.

Всыпать муку, сахар, ванилин, соль, мускатный орех и разрыхлитель, замесить тесто. Хорошо обмесите тесто на столе, слегка присыпанном мукой, пока оно не соберется вместе. Оставьте в холодильнике минимум на 20-30 минут (можно оставить в холодильнике на ночь, как для приготовления заранее).

Стол посыпать мукой и раскатать тесто достаточно тонко, до 3-4мм. Затем выдавите круги желаемого размера (я использовала формочку для печенья диаметром 8 см), но также можно использовать стакан или чашку.

В миске взбить яичные белки, в тарелке смешать сахар с корицей.Возьмите круг, согните его пополам, еще раз пополам и хорошо сожмите углы, используя каплю яичной смывки. Смажьте печенье яичным белком и выложите на тарелку со смесью сахара и корицы. когда тарелка будет заполнена, покройте их корицей со всех сторон и положите на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Выпекать 15-20 минут при температуре 190°С, газовая отметка 5, духовка без освещения, красиво подрумяниться.

выложите на решетку, чтобы немного остыло, и наслаждайтесь чашечкой вкусного чая 🙂

Пожалуйста, подпишитесь на нас и поставьте лайк:

Рецепт печенья с сыром рикотта | Allrecipes

Рецепт печенья с сыром рикотта | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно2

% Daily Value *

Белок: 3,2 г 70004 Белок: 3,2 г 7%

углеводов: 27,6 г

Пищевое волокно: 0,4 г 2%

сахара: 16,2 г

жир: 6,5 г 10%

насыщенные Жир: 3,9 г 20%

холестерин: 27.7 мг 9%

Витамин A IU: 218.9IU 4%

Ниацинские эквиваленты: 1,4 мг 11%

Фолат: 28,5 мкг 7%

Кальций: 84 мг 8%

железо: 0.8 мг 5%

Магний: 5,7 мг 2%

Калий: 37.6 мг 1%

натрий: 201.7 мг 8%

Тиамин: 0,1 мг 11%

Калории от жира: 58.4

* Процент ежедневных ценностей на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям печенья с сыром рикотта

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили печенье с сыром рикотта в избранном Закройте это диалоговое окно

Просмотреть изображение

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт творожного печенья | FreeFoodTips.com

Это печенье — один из моих любимых рецептов детства. Навевает столько приятных воспоминаний. И мне захотелось поделиться рецептом с вами, ребята, чтобы вы вместе со своими детьми и семьей сотворили свой собственный. Печенье с творогом имеет простой рецепт с довольно простыми ингредиентами, которые вы можете найти повсюду.

Эти вкусные печенья с творогом получаются одновременно и хрустящими, и сочными, а все благодаря ингредиентам и их сочетанию.Следите за тем, чтобы зерна творога оставались видимыми в тесте. Они позаботятся о том, чтобы у вас была такая сочность после выпечки. Кроме того, у этих печений есть приятный бонус: степень сладости можно регулировать по своему вкусу.

Тесто для творожного печенья Ингредиенты:

  • 300 г творога;
  • 200-250 г муки общего назначения;
  • 150 г несоленого сливочного масла, размягченного;
  • 1 яйцо;
  • 1 ч.л. порошок для выпечки;
  • 150 г сахара.

Как приготовить печенье с творогом:

  • Разогрейте духовку до 350˚F/180˚C.
  • В миске смешать творог с размягченным сливочным маслом (масло достать из холодильника за 30-40 минут до приготовления). Тщательно перетрите эти два ингредиента ложкой или вилкой, пока они не превратятся в однородную смесь. Я не люблю использовать блендер или миксер для этого рецепта, так как они делают текстуру творога слишком тонкой.

  • Вбейте яйцо и продолжайте измельчать ингредиенты в миске.

  • Муку вместе с разрыхлителем просеять по крупицам в чашу и начать месить тесто руками.

  • Тесто должно получиться густым и мягким одновременно. Начните с добавления 200 г универсальной муки, а затем продолжайте добавлять муку, пока не убедитесь, что она не прилипает к рукам.

  • Разделить тесто на несколько частей и раскатать каждую из них в тонкие пласты толщиной около 5-6 мм (1/4 дюйма).

  • Возьмите круглую форму для печенья. Вырежьте как можно больше печенья, используя все тесто, которое у вас есть.

  • Можно положить сахар в миску и окунуть в него печенье или посыпать сахаром круглое печенье, сложить его пополам так, чтобы сахаристая сторона оказалась внутри. Разрезанное пополам печенье посыпьте сахаром и снова сверните его так, чтобы сахар был внутри. В результате у вас получится печенье, сложенное вчетверо. Посыпьте также верхний слой.

  • Готовое печенье положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.Слой печенья сверху. Между печеньем должно быть расстояние, так как в духовке оно увеличится в размерах.

  • Выпекать творожное печенье 15-20 минут. Края печенья должны стать золотисто-коричневыми; следите за тем, чтобы не пережарить их, так как вы можете пересушить этот тип теста.

  • Перед подачей дать творожному печенью остыть. Лучше всего с горячим шоколадом или чашкой чая!

Надеюсь, что этот рецепт вкуснейшего творожного печенья вам понравится и вы добавите его в свою коллекцию творожных рецептов.Если вы давно следите за этим блогом, то знаете, что я нахожусь в постоянном поиске новых способов включения творога в свои блюда. А этот просто идеален – вкусный вкусный десерт, который легко испечь.

Рецепт печенья с творогом

Вкусное печенье с творогом получается одновременно и хрустящим, и сочным, а все благодаря ингредиентам и их сочетанию.

Prep Time30 Mins

Time30 Mins

Time20 Mins

Общий Time50 Mins

Курс: Выпечка, Десерт

Курс: Выпечка, Десерт

Кухня: International

Ключевое слово: Выпечка с творогом, Коттедж Печенье

Серьсы: 8 Серпу

Калорий: 395kcal

  • 300 г творога
  • 200-250 г муки общего назначения
  • 150 г несоленого сливочного масла, размягченного
  • 1 яйцо
  • 1 ч. л.разрыхлитель
  • 150 г сахара
  • Разогрейте духовку до 350˚F/180˚C.

  • В миске смешать творог с размягченным сливочным маслом (масло достать из холодильника за 30-40 минут до приготовления). Тщательно перетрите эти два ингредиента ложкой или вилкой, пока они не превратятся в однородную смесь. Я не люблю использовать блендер или миксер для этого рецепта, так как они делают текстуру творога слишком тонкой.

  • Вбейте яйцо и продолжайте измельчать ингредиенты в миске.

  • Понемногу просеять муку вместе с разрыхлителем в чашу и начать замешивать тесто руками.

  • Тесто должно получиться густым и мягким одновременно. Начните с добавления 200 г универсальной муки, а затем продолжайте добавлять муку, пока не убедитесь, что она не прилипает к рукам.

  • Разделите тесто на несколько частей и раскатайте каждую из них в тонкие пласты толщиной около 5-6 мм (1/4 дюйма).

  • Возьмите круглую форму для печенья.Вырежьте как можно больше печенья, используя все тесто, которое у вас есть.

  • Можно положить сахар в миску и окунуть в него печенье или посыпать сахаром круглое печенье, сложить его пополам так, чтобы сахаристая сторона оказалась внутри. Разрезанное пополам печенье посыпьте сахаром и снова сверните его так, чтобы сахар был внутри. В результате у вас получится печенье, сложенное вчетверо. Посыпьте также верхний слой.

  • Готовое печенье положите на противень, застеленный пергаментной бумагой.Слой печенья сверху. Между печеньем должно быть расстояние, так как в духовке оно увеличится в размерах.

  • Выпекать творожное печенье 15-20 минут. Края печенья должны стать золотисто-коричневыми; следите за тем, чтобы не пережарить их, так как вы можете пересушить этот тип теста.

  • Перед подачей дать творожному печенью остыть. Лучше всего с горячим шоколадом или чашкой чая!

Если вам понравился рецепт, поделитесь им с друзьями!

Похожие посты

(Шоколад) Печенье с творогом {Действительно!}

Я знаю….вам наверное интересно…ХА??

Это замечательное печенье — шоколадное, помадное и очень вкусное лакомство. Никто никогда не догадается, что в них есть творог.

КТО ЭТО БУДЕТ? ПЕЧЕНЬЕ С БЕЛКОМ!!!

В тесте можно увидеть творог, а в выпеченном печенье его нет. Это придает этому восхитительному печенью большую влажность.

Впервые я попробовал их, когда работал с девушкой Джойс ДиСтефано в христианской школе штата Вашингтон в начале 80-х.Она была воспитателем в детском саду, а я ее помощником… «приятелем». У нас был взрыв!

Она делала их каждый год на Рождество… и регулярно начинала печь в сентябре.

(Мне удалось навестить Джойс, когда я был в Спокане с визитом год назад, в мае прошлого года! Ей 80 лет, и она такая же веселая, как всегда).

В любом случае — попробуйте эти. Они хорошо замораживаются и, как видите, тоже очень красивы.

Рецепт можно легко сократить в два раза, потому что на одну порцию уходит 8-9 десятков.

ТВОРЕЖНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 

1-1/2 в. укорочение (Crisco)

3-1/2 в. белый сахар

4 яйца

1 пинта (2 чашки) мелкого творога

4 Тб. ваниль (действительно!)

5-1/2 в. мука общего назначения

1 в. какао для выпечки

2 ч. л. разрыхлитель

1 ч.л. пищевая сода

1 ч.л. соль

1 в. гайки, опционально 

Сахарная пудра

Разогрейте духовку до 350.В большой миске смешайте шортенинг и сахар до пышной массы; взбить яйца до однородности. Добавить творог и ваниль; хорошо смешать.

Смешайте вместе муку, какао, разрыхлитель, пищевую соду и соль, а затем добавляйте постепенно по мере смешивания смесей.

Поместите около 1 гр. сахарная пудра в миске. Опускайте шарики из теста столовыми ложками в сахарную пудру, затем выкладывайте на смазанный маслом противень. Выпекать 11-13 минут. Не перепекайте!

Центр будет вычурным, и они совершенно восхитительны, чтобы насладиться, пока они теплые…так что приготовьте себе высокий стакан молока и наслаждайтесь.



Выход: 8 — 9 дюжин

(Если вы не хотите выпекать их все сразу, накройте тесто и поместите в холодильник на неделю, чтобы испечь позже… доведите до комнатной температуры перед выпечкой… или заморозьте тесто, если хотите; разморозьте и выпекать, когда есть время).

Linked to Whatcha Whipped up Wednesday
      Сокровища четверга
    Weekend Potluck
         Восхитительное воскресенье
         Ингредиенты: выпечка какао

Печенье с творогом (Biezpiena cepumi) — Latvian Eats

Рецепт творожного печенья я наткнулась случайно, просматривая латвийские новостные сайты.Раньше я его никогда не видел, и вдруг он оказался повсюду – мы ведь делаем печенье с сыром, но с творогом? Латышские ингредиенты, мое любопытство… Оказывается, их очень быстро и легко приготовить, а вкус у них просто фантастический – легкие, хрустящие, рассыпчатые и не слишком сладкие.

Из партии получается около 35 печенек.

Печенье с творогом (Biezpiena cepumi)

Ингредиенты

  • 250 г творога
  • 250 г размягченного сливочного масла
  • 400 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • щепотка соли
  • полстакана сахара

Инструкции

  1. Смешайте творог и масло в миске среднего размера.
  2. Добавить просеянную муку, соль и разрыхлитель. Хорошо смешать.
  3. Замесить тесто, добавить еще муки, пока тесто не будет липнуть к рукам.
  4. Поместите тесто в миску, накройте и поставьте миску в холодильник на 30-45 минут.
  5. Разогрейте духовку до 180 градусов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.