АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Венские вафли на сметане в электровафельнице рецепт с фото пошагово

  • Шаг 1:

    Подготовить продукты. Как для любой выпечки, все должны быть комнатной температуры. Молочные продукты достать из холодильника хотя бы минут за 15.

  • Шаг 2:

    В глубокую чашу просеять муку с разрыхлителем, добавить щепотку соли и ванилин, перемешать.

  • Шаг 3:

    В другую чашу разбить яйца, немного их разболтать. Постепенно добавить весь сахар, работая миксером на низких оборотах. Взбить до хорошей пены, но не более.

  • Шаг 4:

    Добавить сразу всю сметану / жирнее 15% брать не стоит/, перемешать до однородности.

  • Шаг 5:

    В три этапа добавить муку и размешать, чтобы не было комочков. Я размешиваю этими же венчиками на низких оборотах, но недолго.

  • Шаг 6:

    Затем добавить свежевыжатый сок лимона и ещё размешать до однородности.

  • Шаг 7:

    На поверхности сразу начинают появляться пузырьки. Больше тесто не перемешивать, дать ему отдохнуть минут 10-12, как раз нагреется вафельница. Готовое тесто вязкое, хорошо стекает с ложки, но не жидкое. Разливать такое тесто удобно.

  • Шаг 8:

    Разогрейте вафельницу. У меня мультипекарь, загорелся зелёный свет — готов к работе.

  • Шаг 9:

    На каждую ячейку налить 2 ст.л. теста, аккуратно распределить в углы. Бережно закрыть и защёлкнуть крышку. Панели я тоненько смазываю растительным маслом силиконовой кисточкой, хотя покрытие антипригарное, но в тесте совершенно нет масла. Количество теста может меняться, зависит от размера и формы ячеек. Я даю ориентир для мультипекаря REDMOND.

  • Шаг 10:

    Выпекать до золотистого цвета. Поскольку все приборы разные, даже если одного производителя, время выпекания очень условно, у меня это 10-11 минут. Профессиональные вафельницы пекут за 2 минуты, домашние от 5-7 минут. /В моём мультипекаре нижние тены греют сильнее, поэтому я через 7 минут вафли переворачиваю. Если на нижней стороне румянец достаточный, то верхние панели уже не накрываю и допекаю вафли ещё 2-4 минуты/.

  • Шаг 11:

    Готовые вафли снимайте силиконовой лопаткой и дайте остыть на решётке, так они после остывания станут хрустящие снаружи и останутся мягкие внутри. У меня получается 12 вафель, размер 9 х 10 см. Рисунок сверху и снизу одинаковый.

  • Шаг 12:

    Вот такие они в разрезе — пористые, воздушные, мягкие, достаточно толстенькие. Снаружи сразу будут хрустящие, затем станут мягкие, даже если не класть стопочкой. Вкус в меру сладкий, сливочный, аромат лёгкий ванильный с ноткой лимона.

  • Бельгийские вафли | Домашняя кулинария

    Сегодня готовлю мягкие бельгийские вафли на сметане. Параллельно приготовлю на ужин картофель с мясом на гриле. Самые популярные вафли — венские и бельгийские. А бельгийские еще делятся на льежские (более твердые и сладкие с карамельной корочкой, в которые добавляют специальный «жемчужный» сахар) и брюссельские (воздушные и не такие сладкие). Почти для всех вафель действует одно непреложное правило. Вафли не хранятся, их не готовят заранее! Их выпекают, поливают сиропами, украшают мороженым, ягодами, фруктами, взбитыми сливками и т.д. и СРАЗУ едят! Поэтому я готовлю маленькую порцию, из одного яйца.
    Все рецепты блюд, приготовленных в Мультипекаре Редмонд — по этой ссылке.
    Рецепт пышных и мягких дрожжевых бельгийских вафель — по этой ссылке.

    Состав:

    • Яйца — 1 штука
    • Сахар — 50-80 грамм
    • Ванилин — 1 грамм
    • Сметана (15%) — 100 грамм
    • Мука — 100 грамм
    • Разрыхлитель — 1 чайная ложка

    Как приготовить мягкие бельгийские вафли на сметане в вафельнице Мультипекарь Редмонд, простой рецепт

    Для теста бельгийских вафель смешать яйцо с сахаром.

    Смешать и взбить яйцо с сахаром

    Взбить, добавить сметану.

    Добавить сметану, взбить

    Взбить, добавить муку, просеянную с ванилином и разрыхлителем.

    Добавить просеянную с ванилином и разрыхлителем муку

    Тесто для бельгийских вафель готово. Оставить его на полчаса в холодильнике.

    Тесто для бельгийских вафель

    Включить мультипекарь. Вафельница — прибор простейший, никаких кнопок, только включить в сеть и смотреть на индикацию. Когда, в дополнение к красному, загорится зеленый индикатор, можно пользоваться. Покрытие у панелей антипригарное, ничем смазывать не надо. На каждую вафельную панель выложить по полной столовой ложке теста.

    Выложить одну-две ложки теста в каждую панель

    На фото видно, что тесто достаточно густое. Закрыть Мультипекарь. Выпекаются вафли 7-8 минут.

    Вафли в Мультипекаре Редмонд

    Панели для вафель квадратные. Чтобы вафли получились ровными и квадратными, нужно выкладывать больше теста, но мне кажутся очень аппетитными эти живописные «оборванные» края.

    Первые бельгийские мягкие вафли готовы

    У кого такая же модель, не пугайтесь, если в процессе выпечки погаснет зеленый индикатор. Он выключается, когда температура в Мультипекаре уменьшается и загорается снова по мере нагревания.

    Бельгийские вафли в вафельнице, мультипекаре Redmond

    Из этого количества продуктов получится 8-10 штук золотистых ароматных бельгийских вафель.

    Мягкие пышные вафли на сметане в электрической вафельнице

    На фото видно, какие они пористые в разломе. Теплые бельгийские вафли прекрасно впитывают сиропы или кремы.

    Пористые пышные вафли в мультипекаре Редмонд

    Теплые вафли очень хороши со свежими или консервированными фруктами и ягодами, медом, вареньем, сладкими соусами и конечно, мороженым. Я растопила горький шоколад со сливками, полила бельгийские вафли этим ганашем и посыпала апельсиновыми цукатами и сахарной пудрой.

    Бельгийские вафли с шоколадным ганашем и апельсиновыми цукатами

    Красивое яркое и божественное вкусное сочетание! Пока вафли не остыли, я быстренько поменяла съемную панель мультипекаря и приготовила на гриле картофель с мясом.

    Вафли в мультипекаре Redmond на десерт к картошке с мясом на гриле

    Приятного аппетита!

    Вафли на сметане — рецепт для вафельницы

    Ингредиенты:

    3 ст. л.2 шт.
    1 щеп.1 щеп.
    Сметана 30%
    230 г70 г
    1 ч. л.0,5 ч. л.
    240 г  

    Описание рецепта — Вафли на сметане:

    Готовим мягенькие и очень вкусные сметанные вафли в электровафельнице! Вафли- лёгкий в приготовлении и всегда востребованный десерт, а также отличный завтрак для всей семьи. Рецептов приготовления вафель существует очень много, сегодня я хочу показать вам один из них, ну очень удачный, один из моих любимых. Вафли по нему готовятся на сметане. Получаются вафли толстыми, пышными, мягкими, напоминают сочные бисквитики со сливочно-ванильным ароматом. Сметанные вафли вкусны с любыми соусами и добавками. Это может быть растопленный шоколад, сгущённое молоко, мороженое, ягоды или фруктовый салат.

    Вафли на сметане: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

    Углеводы 34,15 г

    Узнать больше

    Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

    286

    килокалорий

    Шаг 1:

    Для приготовления вафель на сметане в электровафельнице нам понадобятся следующие ингредиенты: сметана, пшеничная мука, куриные яйца, сливочное масло, сахар, пищевая сода, столовый уксус, ванилин, соль.

    Шаг 2:

    Отмеряем нужное количество сахара и пересыпаем его в миску.

    Шаг 3:

    В миску с сахаром разбиваем куриные яйца.

    Шаг 4:

    Миксером взбиваем яйца с сахаром около минуты, всыпаем по щепотке ванилина и соли и ещё раз взбиваем смесь несколько секунд.

    Шаг 5:

    Сметана 30%
    230 г

    Затем в полученную яично-сахарную смесь добавляем сметану. Сметану можно использовать любой жирности.

    Шаг 6:

    Также, вслед за сметаной, в яично-сахарную смесь вливаем растопленное и остывшее сливочное масло. Сливочное масло можно заменить подсолнечным рафинированным, но со сливочным вафли вкуснее.

    Шаг 7:

    Вымешиваем смесь венчиком, добавляем чайную ложку без горки погашенной уксусом соды, снова вымешиваем.

    Шаг 8:

    Всыпаем в смесь просеянную пшеничную муку (220-240 грамм), замешиваем тесто как для оладий.

    Шаг 9:

    Готовим сметанные вафли в электровафельнице для приготовления толстых вафель. По времени приготовления ориентируйтесь на свой прибор.

    Шаг 10:

    Из предложенного в рецепте количества ингредиентов получается 12-14 вафель.

    Шаг 11:

    Вафли на сметане готовы.

    Шаг 12:

    Сметанные вафли подавайте на десерт с любым соусом или сиропом, а также с другими уместными добавками.
    Приятного аппетита!

    Рассыпчатые вафли на сметане в электровафельнице

    Как испечь вкусные рассыпчатые вафли на сметане  в электровафельнице, мы расскажем далее в этой статье. Пошаговый рецепт с фото далее..

    В предыдущие выходные у нас была встреча выпускников.

    Прошло уже 10 лет с момента окончания университета, практически у каждого уже есть своя семья, многие сейчас работают по профессии, какая-то часть вовсе ушла из нашей специальности.

    Место для встречи нашей большой компании было выбрано удачно – уютный ресторанчик, находящийся практически в центре города. Естественно, мы заняли весь зал.

    Наша старая группа на десерт выбрала вафли. И этот выбор не случайность, он был навеян веселыми воспоминаниями.

    Однажды, еще на первом курсе, мы забежали всей группой к однокурснику домой между лекциями. Жил он в большом доме и рядом с корпусом университета. Конечно, все голодные. Решили что-то приготовить из продуктов, которые были найдены в холодильнике и в шкафчике.

    Быстро сделали тесто и на старой вафельнице, еще советских времен, напекли на всех вафли. Они получились очень вкусные и хрустящие.

    Тот рецепт помнит каждый из нас.

    Сегодня я делюсь простым и быстрым рецептом этих вафель на сметане с вами.

    Рассыпчатые вафли на сметане

    Ингредиенты
    • 180 грамм маргарина,
    • 3 штуки куриных яиц,
    • 50 грамм сметаны,
    • 150 грамм муки,
    • 150 грамм сахара,
    • щепотка пищевой соды.

    процесс приготовления:

    В первую очередь, растопите на водяной бане маргарин. В глубокую миску с маргарином всыпьте сахарный песок (по желанию количество сахара можно уменьшить до 100 грамм), взбейте венчиком или миксером. Вбейте яйца в маргарин и перемешайте. Добавьте к выше перечисленным ингредиентам сметану. Всыпьте соду (можно еще и щепотку соли) и снова хорошо взбейте. Далее всыпьте предварительно просеянную муку, тщательно смешайте все компоненты до получения однородной массы. Отставьте тесто в сторону минут на 15. Затем разогрейте вафельницу и приступайте к выпечке сладкого десерта.

    Внимание:

    Если Вы хотите, чтобы у Вас получились трубочки или ажурные треугольнички, то сверните вафли еще горячими. В противном случае, остывшее полотно просто поломается.


    По желанию, вафли можно не скручивать, а выложить их аккуратной стопочкой.

    Для начинки трубочек или украшения треугольников и стопочки вафель используйте любые добавки, которые нравятся именно Вам.

    Еще больше рецептов приготовления вкусных вафель, смотрите тут

    рецепт для электровафельницы и секрет теста

    Мягкие вафли поражают своей нежностью! Домашние рецепты мягких вафель в вафельнице на молоке, сметане, масле с разными начинками. Венские вафли: рецепт для электровафельницы и секрет теста

    Рецепт мягких вафель известен миру, по меньшей мере, пару сотен лет. Кому отдать пальму первенства в изобретении этого хрустящего десерта историки от кулинарии спорят уже очень давно. Большинство склоняется к тому, что за нежную выпечку человечество обязано благодарить французских королей-гурманов. Якобы именно их повара придумали сложить две чугунных сковороды вместе и испечь в них для монаршего стола особенную сдобу. Есть и сторонники английской версии, по которой ничего аристократического в происхождении вафель нет, и придумали этот рецепт рядовые булочники Туманного Альбиона в качестве удобного «фаст-фуда» для уличной торговли.

    Вафли бывают различными. Классические вафли готовят на смеси картофельного либо кукурузного крахмала и пшеничной муки, с добавлением большого количества жира (сливочное масло, маргарин), белка и сахара. Из такого теста получаются очень тонкая хрустящая выпечка, отлично сочетающаяся с воздушными кремами. Существуют и совсем тонкие, несдобные изделия, которые обычно складывают вместе по несколько штук, прослаивая густой начинкой.

    Мягкие вафли, о которых пойдет речь в данной статье, выпекают из теста различного состава. Они могут быть просто тонкими и мягкими, а могут по пышности не уступить хорошей сдобной булочке. Дополняют такой десерт густыми вареньем или джемом, творожным, сметанным или сливочным кремом, мороженым, шоколадом и глазурью на его основе, свежими ягодами и фруктами.

    Чтобы приготовить вафли требуется специальный инвентарь. В старину это были две простые чугунные сковороды, сложенные вместе. В советское время — специальные фигурные вафельницы с длинными ручками, в которых можно было сделать треугольники, большие блины для трубочек, скорлупки для орешков с вареным сгущенным молоком. Готовить в такой посуде было довольно трудно, так как для получения равномерной выпечки требовался большой огонь и постоянный контроль, а солидно весящую вафельницу приходилось часто поворачивать.

    Сейчас все гораздо проще. В любом магазине бытовой техники за скромную сумму можно приобрести компактную электровафельницу, которая разом избавит от всех возможных неудобств и неудач при жарке вафель. В них изделия не подгорают и приобретают идеальный золотистый оттенок. Особенно удачными в электровафельнице получатся мягкие вафли. Ниже предложено несколько рецептов этого вкусного десерта.

    Совет! Для получения воздушных и нежных изделий в тесто для вафель чаще всего добавляют пищевую соду, и оно увеличивается в объеме при жарке. Поэтому ячейки вафельницы нужно заполнять тестом примерно наполовину. В противном случае, придется ловить шипящие и падающие с краев излишки теста.

    Мягкие вафли по-простому

    Самый простой и дешевый рецепт приготовления мягких вафель.

    Список ингредиентов:

    1. Сметана жирная – 300 г.
    2. Масло сливочное либо сливочный маргарин – 250 г. (пачка).
    3. Куриное яйцо – 3 шт.
    4. Сахар – 200 г.
    5. Крахмал картофельный – 2 ст. л. с горкой.
    6. Мука пшеничная – 1 ст. л. с горкой.
    7. Соль.
    8. Сода – 0,5 ч. л.
    9. Ванилин (чистый или с сахаром) – по желанию.

    Способ приготовления:

    • Куриные яйца взбить в пышную пену вместе с сахаром-песком до полного растворения, без остатков кристалликов.
    • К пене осторожно вмешать сметану и мягкое сливочное масло.
    • В полученную однородную массу рассеять две ложки картофельного крахмала и ложку пшеничной муки.
    • Вымесить тесто без комочков, жидкое, словно сметана 15-18 % жирности.
    • Залить его в предварительно смазанную маслом электровафельницу и выпечь до готовности.
    • Если используется обычная чугунная вафельница, то ее нужно заранее хорошо нагреть, а при жарке переворачивать с одной стороны на другую. Когда из разъема перестанет появляться пар, вафли готовы.

    Мягкие вафли с ликером

    По этому рецепту можно сделать тонкие мягкие вафли с легким привкусом хорошего алкоголя. Разница в приготовлении с предыдущим рецептом относительно невелика, но результат получится совсем другим. Такая выпечка отлично подойдет для легких десертов, предназначенных для романтического ужина. Единственный нюанс, в данном блюде используется только сливочное масло, маргарин нежелателен.

    Список ингредиентов:

    1. Сливки жирные – 150 мл.
    2. Яйца куриные – 3 шт.
    3. Сахарная пудра – 150 г.
    4. Ликер – 30 мл.
    5. Соль.
    6. Сода – 0,5 ч. л.
    7. Мука пшеничная в/с – 1 ст. л. по необходимости.
    8. Масло сливочное – 80 г.

    Способ приготовления:

    • Жирные сливки заранее сильно охладить и взбить в пышную плотную массу. Полностью доводить их до состояния классических взбитых сливок не требуется. Достаточно чтобы они немного увеличились в объеме.
    • Куриные яйца вместе с сахарной пудрой растереть венчиком до белого состояния.
    • В миску с мягким сливочным маслом переложить яичную массу, и добавить слегка подбитые сливки.
    • Осторожно смешивая все ингредиенты, постепенно, рассеивающими движениями, всыпать в миску картофельный крахмал. После подмешивания крахмала, влить сладкий ликер.
    • Если масса получается излишне воздушной либо жидковатой, то добавить еще ложку муки.
    • Смазать поверхность вафельницы, залить тесто и испечь вафли произвольной формы. Если выпекаются вафли – блинчики, то их можно сразу нарезать или свернуть рожком для будущего десерта.
    • К готовой выпечке подать фруктовый конфитюр либо джем, сметану, сгущенное молоко, шоколад, свежие фрукты.
    • Пышные вафли по-венски

      Воздушные вафли с нежнейшей текстурой. Отличное начало для скучного будничного дня, когда хочется чего-нибудь сдобного и очень вкусного.

      Список ингредиентов:

    1. Куриные яйца – 3 шт.
    2. Сахарная пудра – 150 г.
    3. Молоко – 400 мл.
    4. Сливочное масло – 50 г.
    5. Мука пшеничная – 200 г.
    6. Ванильный сахар.
    7. Соль.
    8. Сода – 0,5 ч. л.

    Способ приготовления:

    • Растереть сахарную пудру с тремя желтками. Всыпать ванильный сахар и добиться полного растворения кристалликов. Оставшиеся белки охладить в морозильной камере.
    • Мягкое сливочное масло соединить с яичной смесью. Тщательно размешать и постепенно добавить молоко, соль, пшеничную муку и пищевую соду.
    • Отдельно взбить заранее охлажденные белки.
    • С помощью обычной лопатки смешать белковую массу и основу вафельного текста. Миксером их смешивать нельзя, иначе уйдет вся воздушность.
    • Полученное пышное тесто налить на прогретую вафельницу и выпекать до готовности. Обычно на это уходит около 3 минут.
    • Выпеченные вафли выложить на бумажную салфетку и по желанию, укрыть хлопчатобумажным полотенцем, чтобы горячая выпечка не пересохла.

    Мягкие вафли из дрожжевого теста

    Подавляющее большинство рецептов вафельного теста содержат в себе пищевую соду, как главного гаранта пышности, мягкости и воздушности изделий. Дрожжи при выпечке вафель используются значительно реже. Потратить на такое блюдо придется в два раза больше времени, так как дрожжам нужно постоять в тепле минимум минут 20.

    Список ингредиентов:

    1. Куриные яйца – 3 шт.
    2. Молоко – 650 мл.
    3. Дрожжи сухие – 1,5 ч. л.
    4. Сливочное масло – 180 г.
    5. Мука пшеничная – 0,5 кг.
    6. Сахарная пудра или сахар – 100 г.
    7. Ванилин – 1 п.
    8. Соль – 0,25 ч. л.

    Способ приготовления:

    • Подогреть полстакана молока до теплого состояния (не выше 38-40 градусов, иначе микроорганизмы погибнут) и растворить в нем порошок дрожжей.
    • Размягченное сливочное масло, полстакана молока и три желтка размешать в однородную массу.
    • Как только молоко с дрожжами начнет пениться, перелить его к основе теста. Туда же всыпать пшеничную муку.
    • Оставшиеся белки охладить и взбить в легкую пену. Соединить с другими компонентами, не используя при этом миксер.
    • Посуду с тестом накрыть полотенцем и поставить в тихое теплое место без сквозняков на 1,5 часа.
    • Подошедшее тесто слегка осадить и вылить на смазанную салом или растительным маслом вафельницу.
    • Выпекать до готовности, подавать к столу в горячем либо охлажденном виде, с любой сладкой подливкой по вкусу.

    Соленые вафли с беконом

    Альтернативный вариант вафель для любителей экзотики. Основное отличие от всех предыдущих рецептов – полное отсутствие сахара в рецептуре. Соль в тесто добавляется по своему вкусу. По желанию, готовые изделия можно присыпать крупнокристаллической солью или комплексной приправой типа «Роллтона». Употреблять как легкую закуску или в качестве снеков к пиву.

    Список ингредиентов:

    1. Крахмал картофельный – 3 ст. л.
    2. Сметана жирная – 200 г.
    3. Мука пшеничная – 1 ст. л.
    4. Масло сливочное – 150 г.
    5. Сода -0,5 ч. л.
    6. Укроп сушеный – 0,5 ч. л.
    7. Куриные яйца – 3 шт.
    8. Соль вываренная – по вкусу.
    9. Тмин целый – 0,5 ч. л.
    10. Черный перец.
    11. Соль крупнокристаллическая – для украшения.
    12. Бекон – 8 полосок.
    13. Кунжут – 1 ст. л.
    14. Чеснок – 3 зубка.
    15. Масло растительное для жарки.

    Способ приготовления:

    • Куриные яйца смешать с жирной сметаной, мягким сливочным маслом. В полученную массу постепенно рассеять картофельный крахмал и пшеничную муку.
    • Добавить соду, семена тмина, черный перец, сушеный укроп и соль. Сделать однородное тесто, чуть более густое, чем на сладкие вафли.
    • На сковороду капнуть буквально несколько капель растительного масла. Минуту спустя раздавить в него три зубка чеснока. После появления аромата положить полоски бекона и обжарить до легкой хрустящей корочки. По желанию, подсолить и поперчить.
    • Из полученного теста выпечь мягкие вафли, которые украсить при подаче разломанным на кусочки беконом, семенами не обжаренного кунжута, солью или комплексной приправой.

    1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● яйца – 5 шт.
    ● сахар – 1 стакан
    ● маргарин – 200 гр.
    ● мука – 1 стакан

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Дожно получиться тесто консистенцией сметаны.

    2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Картофельная мука — 1 стакан
    ● Маргарин — 100 г.
    ● Сахар — 1/2 стакана
    ● Яйцо — 3 шт.
    ● Лимон — 1шт.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

    3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Маргарин — 125 г.
    ● Сахар — 30 г.
    ● Мука — 100 г.
    ● Яйцо — 4 шт.
    ● Сливки -4 ст. ложки
    ● Ванилин — по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

    4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Мука — 1 стакан
    ● Яйцо — 1 шт.
    ● Вода — 1 стакан

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

    5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Мука — 2 стакана
    ● Сахар — 1/2 стакана
    ● Яйцо — 1 шт.
    ● Масло сливочное — 30 г.
    ● Вода — 0,5 л.
    ● Соль, сода — на кончике чайной ложки
    ● Ванилин — по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

    6. ВАФЛИ ХРУСТЯЩИЕ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Масло сливочное 200 гр.
    ● Мука пшеничная 200 гр.
    ● Сахар 200 гр.
    ● Яйцо куриное 5 шт.
    ● Крахмал картофельный 3 ст. л.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Нам понадобится минимальное количество ингредиентов. Перед началом приготовления теста рекомендую включить на разогрев вафельницу, без нее, к сожалению, с вафлями нам не справиться. Масло разогреваем до жидкого состояния, если такой способ не удобен, можно оставить масло при комнатной температуре до тех пор, пока оно не станет мягким. Выбираем удобный для нас способ и продолжаем.

    Растопленное масло соединяем с сахаром и растираем.Добавляем яйца, хорошо перемешиваем. По желанию можно ускорить процесс, взбивая содержимое блендером.Добавляем к тесту крахмал. Он придаст нашим вафлям характерный хруст и песочность.Затем добавляем муку.Хорошо перемешиваем или взбиваем блендером. По консистенции тесто должно получиться негустым, напоминая по сходству сметану.

    Теперь мы готовы к самому главному этапу, будем печь вафли. К этому времени наше тесто готово, вафельница разогрета. В вафельницу вливаем 1 ст. л. теста. Выпекаем до золотистого цвета.По желанию их можно есть с вареньем, медом или сгущенкой.

    7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● 0,5 л молока
    ● 1/2 пачки маргарина
    ● 1 яйцо
    ● 250 г сахара (я беру меньше — где-то 200 г)
    ● ванилин
    ● Маргарин растопить.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
    Если тесто становится жидким — опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

    8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● маргарин 200 г;
    ● сгущенное молоко 1 банка;
    ● яйца 2 шт;
    ● крахмал 1 стакан;
    ● мука 1 стакан;
    ● сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

    9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● Яйца — 5шт.
    ● Сахар — 5ст. л
    ● Масло сливочное — 1ст. л
    ● Сметана — 1/2 стакана
    ● Мука — 1 стакан

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

    10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ

    ИНГРЕДИЕНТЫ:
    ● сливочное масло — 125 г
    ● сахар — 3-4 ст. ложки
    ● мука — 1/2 стакана
    ● яйца — 4 шт
    ● сливки — 4 ст. ложки
    ● вода — 1 стакан
    ● ванильный сахар — по вкусу

    ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
    Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.Яйца разделить на белки и желтки.
    Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
    Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды.

    Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

    Дети и взрослые обожают вкусные десерты, однако не всегда есть возможность потратить несколько часов, чтобы приготовить для себя или своей семьи сладости. Но если использовать вафельницу, то можно приготовить за короткое время изысканное лакомство. Это могут быть мягкие или хрустящие вафли в форме трубочки, конуса, корзинки с начинкой из белкового, масляного крема или наполненные мороженым. Какие рецепты подойдут для изготовления сладостей в вафельнице?

    Чтобы сделать потрясающий десерт при помощи вафельницы, понадобятся сахар, мука, яйца, молоко или сливки, масло или маргарин. Эти продукты являются основой всех рецептов, описанных ниже.

    Вафли могут стать украшением детского праздника или семейного обеда, им можно придать форму конуса или трубочки, если вы планируете десерт с начинкой внутри, но не менее вкусными будут плоские вафли, просто посыпанные пудрой или шоколадной стружкой. Вафельные трубочки могут выпекаться и из соленого теста с печеночным паштетом, сыром или соленым творогом в качестве начинки.

    Для приготовления сладких/соленых коржиков с рисунком сот используют либо электровафельницу, либо специальный кулинарный прибор, который нагревается на плите. Существуют некоторые правила приготовления вафель:

    • Во-первых, наливать тесто надо в разогретую вафельницу.
    • Во-вторых, тесто наливают на раскрытый, смазанный маслом прибор, разравнивают, а потом закрывают крышкой.
    • В-третьих, готовый коржик горячим сворачивают в трубочку или конус.
    • В-четвертых, выпекают вафли 0,5- 3 минуты.

    Изделия, в составе которых есть масло сливочное или маргарин, готовятся быстрее, чем те, которые замешаны на кефире/молоке. Для вафельных трубочек нередко используют начинку из сгущенного молока. Она делается быстро, легко: для приготовления данного вида крема берут сливочное масло и смешивают его со сгущенкой ложкой или при помощи миксера. В последнем варианте это делают осторожно, чтобы масло не перевзбилось и от него не отделилась вода.

    Полученной сладкой смесью при помощи кондитерского шприца наполняют остывшие трубочки. А вот вафельные конусы хорошо использовать как стаканчики для мороженого. Еще из коржиков, изготовленных при помощи вафельницы, делают оригинальные корзинки и наполняют их разнообразными начинками. Рассмотрим популярные рецепты с фото для приготовления выпечки при помощи вафельницы.

    Рецепт хрустящих вафель

    В вафельнице быстро готовятся хрустящие коржики. Если в них завернуть джем, варенье, сгущенку с орехами, то получится необыкновенно вкусное лакомство, которое станет хитом на любом празднике или вечеринке. А если вы приготовите этот десерт для своих детей-сладкоежек, то они будут просто счастливы.

    Есть множество рецептов вафель, которые готовятся на газу и в электровафельнице. Одни из них предполагают использование для изготовления теста яйца, молока, а другие нет. Ниже приводится популярный способ изготовления хрустящих вафель.

    Ингредиенты

    1. 4 яйца;
    2. 2,5 стакана муки;
    3. 1,5 стакана сахара;
    4. 100 мл сметаны;
    5. 1 ч. л. соды;

    Приготовление

    1. Яйца разбейте и желтки положите в одну тарелку, а белки в другую. Взбейте белки, охладите их. Соду соедините со сметаной. Перемешайте.
    2. Желтки разотрите с белым сахаром, потом смешайте все со сметаной, мукой.
    3. Добавьте пену из белков в тесто. Желательно, чтобы оно было однородным. Вымешивать лучше тесто миксером, а потом выкладывать его столовой ложкой на центр вафельницы для выпекания. Если вы используете вафельницу для газовой плиты, то жарьте на одной ее стороне 1-2 мин, а потом на другой столько же.

    Как приготовить тесто на венские вафли для вафельниц

    Если вы хотите сделать вкусный и оригинальный вафельный торт, то коржи для него легко изготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится особое приспособление и специально приготовленное тесто. Венские вафли прекрасно подойдут как коржи для торта, потому что они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Как сделать вкусное тесто для их изготовления рассмотрим ниже.

    Ингредиенты

    1. 1 стакан пшеничной муки;
    2. 4 яйца;
    3. 200 г белого сахара;
    4. 120 г масла сливочного;
    5. 2,5 стакана коровьего молока;
    6. 0,5 ст. л. дрожжей (сухих).

    Приготовление

    1. Разделите яйца на 4 желтка, 4 белка. Последние взбейте до пены и охладите.
    2. При помощи блендера соедините соль, желтки, муку.
    3. В полученную смесь влейте чуть теплое молоко, растопленное масло
    4. Влейте в тесто немного рома, сахар, соль, дрожжи, охлажденные белки. Перемешайте до однородности и оставьте его на 20 минут. Наливайте ложкой тесто на центр вафельницу и выпекайте.

    Рецепт приготовления мягких вафель в вафельнице

    Нежные, мягкие вафли легко приготовить в вафельнице. Такой десерт подойдет для тех, кто не любит хрустящий вкус в кондитерских изделиях. Мягкие вафли будут вкуснее, если их перед употреблением посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом (полить растопленным). При изготовлении этого десерта берут больше сливочного масла и тесто делают более густым, чем для приготовления хрустящих коржиков.

    Ингредиенты

    1. 5 яиц;
    2. 200 г муки;
    3. 200 г сахара;
    4. 250 г сливочного масла;
    5. ваниль

    Приготовление

    1. На водяной бане растопите масло. Яйца быстро взбейте и соедините их с сахаром, ванилью и солью.
    2. Миксером взбейте эту смесь с добавлением к ней растопленного масла. Добавьте к образовавшемуся составу муку в таком количестве, чтобы получилось тесто с консистенцией густоватой сметаны.
    3. Большой ложкой выкладывайте на центр вафельницы приготовленную смесь ингредиентов и выпекайте 4 минуты.

    Приготовить интересный и вкусный домашний десерт достаточно просто. Стоит только выбрать рецепт венских вафель в электровафельнице и подготовить необходимые продукты.

    Тесто для венских вафель – секреты приготовления

    Вафли обязательно получатся, если ознакомиться с некоторыми секретами их приготовления.

    • Используйте только качественное и свежее сливочное масло. Никаких заменителей или спредов. За час до начала готовки достаньте его из холодильника, оно должно стать комнатной температуры;
    • Для смешивания всех составляющих рецепта лучше всего использовать миксер. Но не пытайтесь сделать это сразу. Добавляйте продукты постепенно. Разотрите масло с сахаром, добавьте яйца, ванильный сахар корицу и взбейте. Масса должна получиться воздушной;
    • Используйте только теплое молоко. Мука обязательно должна быть просеянная. Даже такие мелочи могут оказать влияние на результат;
    • Тесто должно получиться густым. Перед началом выпекания хорошенько его перемешайте;
    • Если вы забыли положить корицу, то ее можно добавить в пудру для посыпки.
    • Чтобы получить хрустящую выпечку, обязательно используйте крахмал. Его должно быть столько же, сколько и муки. Все продукты должны быть комнатной температуры.
    • Перед началом выпекания электровафельницу нужно прогреть в течение десяти минут.
    • Жидкое тесто нельзя размазывать по форме, а густое подравнивать только перед закрытием формы.
    • Сменив сахар на пудру, вы избежите прилипания выпечки к вафельнице.

    Венские вафли для электровафельницы – классический рецепт

    Домашняя выпечка всегда вкуснее покупной. А для того чтобы попробовать настоящие вафли не обязательно ехать на родину десерта, ведь можно воспользоваться классическим рецептом.

    Ингредиенты:
    • Сахара – около 150 г
    • Мука просеянная – 400 г
    • 200 мл теплого молока
    • 200 г сливочного масла
    • Три средних яйца
    • Кусочек лимона
    • Разрыхлитель – 8 г
    Приготовление
    1. Растопите масло до комнатной температуры, разрежьте его на мелкие кусочки.
    2. Соедините масло с сахаром и тщательно перемешайте.
    3. Взбейте яйца и влейте их вместе с молоком к сахарной массе. Перемешайте все составляющие.
    4. Возьмите другую миску, насыпьте в нее муку и разрыхлитель.
    5. Отожмите туда сок лимона и немного посолите.
    6. Смешайте массы из обеих мисок, взбейте миксером.
    7. Получившееся тесто для венских вафель влейте в вафельницу и выпекайте около пяти минут.
    Приготовление соуса
    1. Взбейте одно яйцо, добавив туда около 100 граммов сахара и стакан молока.
    2. На свой вкус можете положить ароматизаторы: ваниль, какао, корицу.
    3. Влейте немного сгущенки и около ста граммов сливочного масла.
    4. На медленном огне доведите смесь до образования пузырей.
    5. Охладите соус и обмажьте им готовые вафли.

    Хрустящие венские вафли

    Если вы хотите чтобы выпечка получилась хрустящей, то процесс приготовления придется немного изменить. Подойдет любой рецепт венских вафель для вафельницы, но во время замешивания теста яйца не взбивать целиком, а разделить их. Желтки соединяются с основной массой, а белки взбиваются отдельно и только после этого вливаются в тесто.

    Мягкие вафли для электровафельницы

    Ингредиенты:
    • Жирная сметана – 300 г
    • Пачка сливочного масла
    • Три яйца
    • Стакан сахара
    • Картофельный крахмал – две столовых ложки
    • Стакан муки
    • 0.5 чайной ложки соды
    • Соль по вкусу
    Приготовление
    1. Миксером доведите яйца с сахаром до пышной пены.
    2. Вмешайте к ней сметану и масло, слегка размягченное.
    3. В полученную смесь всыпьте крахмал и ложку муки
    4. Вымесите тесто так, чтобы не было комков. Залейте его в форму вафельницы и доведите до готовности.

    Рецепт на кефире

    Ингредиенты:
    • 150 г муки
    • Стакан кефира
    • Одно яйцо
    • Четверть пачки сливочного масла
    • Две столовые ложки сахара
    • Ванильный сахар по вкусу
    • Разрыхлитесь – маленькая ложка
    • Соды – 2 г
    • Немного соли
    Приготовление
    1. Начать нужно со смешивания муки с другими сыпучими продуктами: солью, содой и разрыхлителем.
    2. Хорошо взбейте при помощи миксера яйца с кефиром и сахаром. Смесь добавьте к муке и хорошо перемешайте месиво.
    3. Влейте туда же уже разогретое сливочное масло. Доведите все до однородности.
    4. Тесто для венских вафель выложите в формы и выпекайте до румяного состояния. На это обычно уходит около 4-5 минут, в зависимости от работы прибора.

    Творожные вафли

    Рецепт венских вафель для электровафельницы с творогом совсем немного отличается от стандартного.

    Ингредиенты:
    • Творог – около 250 граммов
    • Два больших яйца
    • Две столовые ложки сахара
    • Мука – три ложки с горкой
    • Ложечка разрыхлителя
    • Немного соли и ванилина
    Приготовление
    1. Творог раскрошить в миску. К нему добавить яйца, сахар, ванилин и соль. Все хорошо перетереть до однородной массы.
    2. Всыпьте туда же муку с разрыхлителем. Вымешайте.
    3. Смажьте растительным маслом вафельницу и аккуратно распределите тесто по форме.
    4. Выпекайте около 8 минут.

    Рецепт толстых вафель для электровафельницы

    Для этого варианта десерта потребуется специальная вафельница для толстых вафель и практически стандартный набор продуктов.

    Ингредиенты:
    • Парочка яиц
    • Примерно 70 грамм сахара
    • 200 мл теплого молока
    • Муки полтора стакана
    • Разрыхлитель
    • Половина пачки сливочного масла
    Приготовление
    1. Яйца взбить до образования пены вместе с сахаром.
    2. Влить молоко, добавить муки, маленькую ложку разрыхлителя и масло.
    3. Взбейте все миксером, выложите в форму и доведите до готовности.

    Подавать вафли можно со сметаной, вареньем, соусом, медом или топпингом.

    Диетические венские вафли

    Во время диеты совсем необязательно отказывать себе в удовольствии. С помощью диетического рецепта можно приготовить вкусные и малокалорийные вафли. Они получаются мягкими и сытными. Идеальный вариант для завтрака.

    Ингредиенты:
    • Два банана
    • Щепотка молотой корицы
    • 10 граммов льняной муки
    • Мука полбяная – 75 г
    • Около чайной ложки сухого имбиря
    • Полстакана молока
    • Мука овсяная – 75 г
    • Пара средних яиц
    Приготовление
    1. Превратите бананы в пюре. Добавьте к ним яйца и взбейте массу.
    2. Влейте к смеси молоко и перемешайте.
    3. Смешайте все три вида муки вместе со специями. Добавьте ее к тесту и оставьте его отдохнуть на десять минут.
    4. Подготовьте вафельницу, выложите тесто в форму. Выпекайте до золотистой корочки.

    Подавать такие вафли лучше всего с йогуртом или медом.

    Диетический рецепт без яиц

    Для этого рецепта понадобится:
    • Около стакана ржаной муки
    • Стакан молока, желательно теплого
    • Две столовые ложки оливкового масла
    • Корица, ванилин, любые другие ароматизаторы
    • Щепотка соли
    • Маленькая ложка разрыхлителя
    • Немного соли
    • Стевия или сахар для сладости.
    Пошаговые этапы приготовления:

    Для начала необходимо смешать все сыпучие продукты в одной миске. В другой емкости подготовьте другую массу: смешайте молоко с оливковым маслом.

    Затем, аккуратно, небольшими порциями вливайте жидкие продукты к сыпучим, параллельно перемешивая все венчиком.

    Консистенция теста должна быть похожа на густую сметану. Если же оно получилось слишком плотным, его можно разбавить небольшим количеством воды. Заполните форму для вафель и выпекайте их до румяной корочки.

    Чаще всего этот десерт подается со сладкими и калорийными добавками: вареньем, сгущенкой, медом, но так как этот рецепт диетический лучше всего обойтись без добавок.

    Как вариант, можно измельчить киви или другой фрукт сделав из него соус. В одной вафле приготовленной таким способом — 220 калорий.

    Вафли на сметане в электровафельнице: пышная и нежная выпечка

    Пышные и хрустящие вафли относятся к блюдам датской, немецкой и бельгийской кухни, но ложку сметаны в рецепт наверняка однажды добавил повар с русскими корнями. И вот что из этого получилось.

    Предлагаю приготовить пышные вафли на сметане в мультипекаре Redmond RMB-611 без дрожжей и разрыхлителя. Воздушным тесто получается благодаря взбитым отдельно желткам и белкам. По этой причине сметанные вафли можно смело назвать бисквитными.

    Среди ингредиентов вы не найдете сливочного масла. Но вместо него для приготовления теста будем использовать оливковое или подсолнечное масло без запаха. Вафли можно готовить на любой сметане, но чем выше жирность молочного продукта, тем вкуснее и пышнее вафли.

    Информация о рецепте

    • Тип блюда:вафли
    • Порции:8 штук
    • 40 мин

    Ингредиенты:

    • сметана 20-30% — 130 г
    • мука обычная – 130 г
    • яйцо куриное – 4 шт.
    • сахарный песок – 4 ст. л.
    • масло растительное – 2 ст. л.
    • ваниль/ван. сахар – 1 ч. л.

    Рецепт для электровафельницы

    1. Холодные куриные яйца разделить на белки и желтки. Емкость с белками поставить в холодильник.
    2. В первый стакан для взбивания к яичным желткам добавить сахарный песок и ваниль (можно использовать ванильный сахар).
    3. Желтки взбивать на невысокой скорости до момента, когда масса значительно увеличится в объеме и посветлеет. Примерное время взбивания желтков – 2 минуты.
    4. Во второй стакан (или в другую глубокую емкость) вылить охлажденный белок. Белки взбивать сначала на медленной скорости, постепенно увеличивая обороты. Взбить до «твердых пиков» — белковая масса пышная, блестящая и держит форму. Примерное время работы с белками – 2 минуты.
    5. На фото прекрасно видно, что при взбивании миксером объем желтков увеличился в 2 раза, белков – в 3-4 раза.
    6. Взбитые желтки переложить в миску. Добавить сметану, влить оливковое или подсолнечное масло. Аккуратно перемешать лопаткой в одном направлении.
    7. Всыпать просеянную муку. Тщательно, но бережно смешать мокрую и сухую части до однородности.
    8. В итоге получится вот такое тесто: густое и кремовое по консистенции.
    9. Взбитые белки добавлять в тесто небольшими порциями, вмешивая воздушные облака круговыми движениями сверху вниз.
    10. Тесто готово! Оно получилось очень воздушное, нежное и ароматное.
    11. Включить мультипекарь. Дождаться полного нагрева, когда загорится зеленый индикатор. Открыть гаджет, смазать рифленые поверхности минимальным количеством растительного масла кисточкой. Положить по две ложки теста из расчета на каждую вафлю. Тесто можно разровнять ложкой, а можно оставить горкой. Накрыть крышкой, защелкнуть замок.
    12. Совет: Смело используйте любую электрическую вафельницу с возможностью выпекать толстые вафли.
    13. Изделия выпекать по инструкции примерно 3 минуты. Время выпечки зависит от модели прибора. В крайнем случае, готовность можно проверить визуально, подняв крышку.
    14. Немного остывшие вафли сложить горкой, посыпать сахарной пудрой.
    15. Перед подачей на стол выпечку дополнить ложкой любимого варенья из малины или клубники. Сладкий сироп не растечется, а задержится в глубоких вафельных сотах. Красиво и очень вкусно!

    Советы:
    • Чтобы получить хрустящую выпечку, подержите их в мультипекаре на минуту дольше. Хранить такие вафли желательно в открытом виде.
    • Если остывшие вафли переложить в стеклянную банку или коробку с крышкой, они сохранят свою мягкость дольше.


    Автор: Полина Калинина

    Чтобы мы узнали, понравилась статья или нет — пожалуйста, нажмите кнопку социальных сетей или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

    Facebook

    Twitter

    Мой мир

    Вконтакте

    Одноклассники

    Pinterest

    Вам также может быть интересно:

    Фигурные вафли в вафельнице. Мягкие вафли в вафельнице рецепт с фото

    Дети и взрослые обожают вкусные десерты, однако не всегда есть возможность потратить несколько часов, чтобы приготовить для себя или своей семьи сладости. Но если использовать вафельницу, то можно приготовить за короткое время изысканное лакомство. Это могут быть мягкие или хрустящие вафли в форме трубочки, конуса, корзинки с начинкой из белкового, масляного крема или наполненные мороженым. Какие рецепты подойдут для изготовления сладостей в вафельнице?

    Чтобы сделать потрясающий десерт при помощи вафельницы, понадобятся сахар, мука, яйца, молоко или сливки, масло или маргарин. Эти продукты являются основой всех рецептов, описанных ниже.

    Вафли могут стать украшением детского праздника или семейного обеда, им можно придать форму конуса или трубочки, если вы планируете десерт с начинкой внутри, но не менее вкусными будут плоские вафли, просто посыпанные пудрой или шоколадной стружкой. Вафельные трубочки могут выпекаться и из соленого теста с печеночным паштетом, сыром или соленым творогом в качестве начинки.

    Для приготовления сладких/соленых коржиков с рисунком сот используют либо электровафельницу, либо специальный кулинарный прибор, который нагревается на плите. Существуют некоторые правила приготовления вафель:

    • Во-первых, наливать тесто надо в разогретую вафельницу.
    • Во-вторых, тесто наливают на раскрытый, смазанный маслом прибор, разравнивают, а потом закрывают крышкой.
    • В-третьих, готовый коржик горячим сворачивают в трубочку или конус.
    • В-четвертых, выпекают вафли 0,5- 3 минуты.

    Изделия, в составе которых есть масло сливочное или маргарин, готовятся быстрее, чем те, которые замешаны на кефире/молоке. Для вафельных трубочек нередко используют начинку из сгущенного молока. Она делается быстро, легко: для приготовления данного вида крема берут сливочное масло и смешивают его со сгущенкой ложкой или при помощи миксера. В последнем варианте это делают осторожно, чтобы масло не перевзбилось и от него не отделилась вода.

    Полученной сладкой смесью при помощи кондитерского шприца наполняют остывшие трубочки. А вот вафельные конусы хорошо использовать как стаканчики для мороженого. Еще из коржиков, изготовленных при помощи вафельницы, делают оригинальные корзинки и наполняют их разнообразными начинками. Рассмотрим популярные рецепты с фото для приготовления выпечки при помощи вафельницы.

    Рецепт хрустящих вафель

    В вафельнице быстро готовятся хрустящие коржики. Если в них завернуть джем, варенье, сгущенку с орехами, то получится необыкновенно вкусное лакомство, которое станет хитом на любом празднике или вечеринке. А если вы приготовите этот десерт для своих детей-сладкоежек, то они будут просто счастливы.

    Есть множество рецептов вафель, которые готовятся на газу и в электровафельнице. Одни из них предполагают использование для изготовления теста яйца, молока, а другие нет. Ниже приводится популярный способ изготовления хрустящих вафель.

    Ингредиенты

    1. 4 яйца;
    2. 2,5 стакана муки;
    3. 1,5 стакана сахара;
    4. 100 мл сметаны;
    5. 1 ч. л. соды;

    Приготовление

    1. Яйца разбейте и желтки положите в одну тарелку, а белки в другую. Взбейте белки, охладите их. Соду соедините со сметаной. Перемешайте.
    2. Желтки разотрите с белым сахаром, потом смешайте все со сметаной, мукой.
    3. Добавьте пену из белков в тесто. Желательно, чтобы оно было однородным. Вымешивать лучше тесто миксером, а потом выкладывать его столовой ложкой на центр вафельницы для выпекания. Если вы используете вафельницу для газовой плиты, то жарьте на одной ее стороне 1-2 мин, а потом на другой столько же.

    Как приготовить тесто на венские вафли для вафельниц

    Если вы хотите сделать вкусный и оригинальный вафельный торт, то коржи для него легко изготовить самостоятельно. Для этого вам понадобится особое приспособление и специально приготовленное тесто. Венские вафли прекрасно подойдут как коржи для торта, потому что они мягкие внутри и хрустящие снаружи. Как сделать вкусное тесто для их изготовления рассмотрим ниже.

    Ингредиенты

    1. 1 стакан пшеничной муки;
    2. 4 яйца;
    3. 200 г белого сахара;
    4. 120 г масла сливочного;
    5. 2,5 стакана коровьего молока;
    6. 0,5 ст. л. дрожжей (сухих).

    Приготовление

    1. Разделите яйца на 4 желтка, 4 белка. Последние взбейте до пены и охладите.
    2. При помощи блендера соедините соль, желтки, муку.
    3. В полученную смесь влейте чуть теплое молоко, растопленное масло
    4. Влейте в тесто немного рома, сахар, соль, дрожжи, охлажденные белки. Перемешайте до однородности и оставьте его на 20 минут. Наливайте ложкой тесто на центр вафельницу и выпекайте.

    Рецепт приготовления мягких вафель в вафельнице

    Нежные, мягкие вафли легко приготовить в вафельнице. Такой десерт подойдет для тех, кто не любит хрустящий вкус в кондитерских изделиях. Мягкие вафли будут вкуснее, если их перед употреблением посыпать сахарной пудрой или тертым шоколадом (полить растопленным). При изготовлении этого десерта берут больше сливочного масла и тесто делают более густым, чем для приготовления хрустящих коржиков.

    Ингредиенты

    1. 5 яиц;
    2. 200 г муки;
    3. 200 г сахара;
    4. 250 г сливочного масла;
    5. ваниль

    Приготовление

    1. На водяной бане растопите масло. Яйца быстро взбейте и соедините их с сахаром, ванилью и солью.
    2. Миксером взбейте эту смесь с добавлением к ней растопленного масла. Добавьте к образовавшемуся составу муку в таком количестве, чтобы получилось тесто с консистенцией густоватой сметаны.
    3. Большой ложкой выкладывайте на центр вафельницы приготовленную смесь ингредиентов и выпекайте 4 минуты.

    Вафли – это изысканный десерт, в основе приготовления которого лежит мука. Вафли могут быть хрустящие, мягкие, пышные и тонкие, с ароматом ванили или рома. Но какими бы вы их не приготовили, это блюдо в любом случае будет съедено в первые минуты после подачи.

    Откуда появилось это блюдо? Сейчас сложно установить страну происхождения, но историки полагают, что это китайское национальное блюдо, в основе которого лежало яйцо, мука и молоко. В современный мир вафли пришли из Нидерландов, и в пятидесятых годах прошлого века по миру прошел настоящий «вафельный бум». Что обозначает слово вафля? Одна из версий предполагает, что это французское слово wafla, обозначающее «медовые соты». Именно такой рисунок для пресса выбрали американцы, перед тем как запустили вафли в серийное производство.

    С чем подавать вафли? Этот десерт вкусен как в чистом виде, так и со сладкими наполнителями. Поливайте готовые домашние вафли сгущенкой, вареньем, сметаной, взбитыми сливками, джемом и медом, горячим шоколадом. Пока десерт горячий, вафли можно скручивать в трубочку или конвертиком, а можно давать им остывать в круглой «классической» форме.

    Домашние вафли — подготовка продуктов и посуды

    Основными продуктами для приготовления вафель дома являются яйца, молоко, мука, сахар. Некоторые добавки могут сделать домашние вафли более мягкими, другие – более хрустящими и тонкими.

    Как готовят вафли? Процесс создания лакомства значительно облегчит вафельница, но приготовить домашние вафли можно и на сковороде. К тому же не все компоненты являются основными, — вафли можно приготовить без яиц и без молока, это будет более «облегченная версия» классического десерта для вегетарианцев.

    Рецепты домашних вафель:

    Рецепт 1: Вафли в вафельнице (вариант 1)

    Если у вас есть вафельница, то приготовить десерт будет совсем несложно. Вафельницы были особенно популярны в восьмидесятых годах, они были тяжелыми и неудобными. Выпекать в них домашние вафли нужно осторожно, переворачивая вафельницу на другую сторону через 15-20 секунд, чтобы блюдо не пригорело. Перед тем, как начнете выпекать вафли, смажьте «соты» вафельницы маслом.

    Сейчас можно приобрести современную вафельницу, более легкую и удобную.

    • Мука пшеничная 400 грамм
    • Сметана жирная (можно использовать домашнюю) – 200 мл
    • Яйцо 3 штуки среднего размера
    • Сахар 250 грамм
    • Сода 1 чайная ложка
    • Масло сливочное для выпечки
    1. Соду высыпьте в сметану и перемешайте.
    2. Яйцо взбейте миксером, добавьте к ним сахар.
    3. Растопите масло и влейте к яйцам, перемешайте. Добавьте в смесь сметану.
    4. В смесь тонкой струйкой всыпайте муку, перемешайте так, чтобы не было комочков.
    5. Готовое тесто наливайте ложкой в вафельницу и выпекайте.

    Рецепт 2: Вафли в вафельнице (вариант 2)

    Для этого рецепта мы не будем брать сметану, потому вафли получаться не такими жирными и менее калорийными.

    • Яйцо куриное 6 штук
    • Сахар 1,5 стакана
    • Мука 1,5 стакана
    • Масло сливочное 150 грамм
    1. Взбейте яйцо, добавляйте к нему постепенно сахар, не прекращая при этом взбивать. Готовая масса должна быть по консистенции как густая пена.
    2. Растопите масло и влейте его к смеси, посолите. Продолжайте взбивать.
    3. В яичную смесь тонкой струйкой высыпайте муку, размешайте так, чтобы не было комочков.
    4. На раскаленную вафельницу выливайте тесто и жарьте вафли по 30-40 секунд.

    Рецепт 3: Вафли в электровафельнице (вариант 3)

    Если вы считаете основным ингредиентом хрустящего лакомства яйца, то данный рецепт развеет этот миф! Такие домашние вафли получатся не менее вкусными, тонкими и хрустящими, даже если в основе их приготовления будет лежать только мука и сахар!

    • Мука 400 грамм
    • Сахар 200 грамм
    • Масло растительное 100 мл
    • Сода, гашенная уксусом ½ чайной ложки
    • Вода 1,5 стакана
    • Ваниль
    1. Смешайте все сухие ингредиенты (кроме соды) и масло растительное так, чтобы получилась кашица из крошек.
    2. В смесь добавьте воду и мешайте до однородной массы, консистенцией напоминающей редкую сметану. На этом этапе лучше всего воспользоваться миксером или блендером.
    3. В тесто добавьте соду, гашенную уксусом, перемешайте.
    4. В разогретую электровафельницу на середину вылейте столовую ложку теста и готовьте около 40-60 секунд.

    Рецепт 4: Венские вафли

    Одной из отличительных особенностей приготовление домашних вафель по-венски является использование молока. Кроме того, не забудьте добавить в тесто ром или ромовую эссенцию для ярко-выраженного аромата.

    • Мука 1 стакан
    • Яйца 4 штуки средних размеров
    • Сахар 200 грамм
    • Сливочное масло 120 грамм
    • Молоко 2,5 стакана
    • Сухие дрожжи ½ столовой ложки
    • Ваниль
    1. Отделите белки от желтков. Желтки взбейте до состояния густой пены и поставьте в холодильник.
    2. Желтки смешайте с мукой и солью, используя на этом этапе блендер или миксер.
    3. Подогрейте молоко до комнатной температуры. Масло сливочное растопите. Влейте в тесто молоко и масло, мешайте так, чтобы в тесте не было комочков. Добавьте ром, соль, сахар, ваниль, сухие дрожжи. Введите белковую пену, еще раз перемешайте и пусть тесто настаивается около 20 минут.
    4. Выпекайте венские вафли, наливая по ложке теста на середину вафельницы.

    Рецепт 5: Бельгийские вафли

    Нельзя сказать, что есть один точный рецепт бельгийских вафель, которому нужно точно следовать. В Бельгии для приготовления вафель используют различные ингредиенты, которые существенно влияют на вкус готового изделия. Мы предлагаем к вашему вниманию именно тот рецепт, по которому пекут вафли уличные торговцы в Брюсселе. Особый компонент для теста – минеральная газированная вода.

    • Молоко 1 стакана
    • Мука 300 грамм
    • Яйцо куриное 3 штуки среднего размера
    • Масло сливочное 150 грамм
    • Вода газированная минеральная 100 мл
    • Сахар ¾ стакана
    • Разрыхлитель для теста ½ чайной ложки
    1. Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Белки сразу же взбейте с помощью миксера до состояния плотной пены, добавив к ним немного соли. Поставьте белковую пену в холодильник.
    2. Масло сливочное растопите, молоко подогрейте до комнатной температуры.
    3. Соедините желтки с сахаром, перемешайте. Влейте к смеси масло, посолите, еще раз перемешайте.
    4. В отдельной посуде смешивайте муку и разрыхлитель, влейте тонкой струйкой молоко, а затем сахарно-желтковую смесь. Введите в тесто белковую пену и минеральную воду. Когда смесь будет однородной консистенции без комочков, можно выпекать домашние вафли по-бельгийски.

    Рецепт 6: Хрустящие вафли

    Сделать вафли хрустящими, вы можете, если не будете использовать в рецепте яйца. Такой рецепт описан выше, поэтому вот еще один секрет хрустящих вафель – положить больше муки, чем нужно для «обычных» вафель, и немного соды.

    • Яйца – 4 штуки среднего размера
    • Мука 2,5 стакана
    • Сахар 1,5 стакан
    • Сметана 100 мл
    • Сода 1 чайная ложка
    1. В сметану добавьте соду и хорошо перемешайте.
    2. Разбейте яйца, отделив желтки от белков. Белки взбивайте до пены, после чего поставьте их в холодильник.
    3. Разотрите желтки от яиц с сахаром, вмешайте к ним сметану и муку. В тесте не должно быть комочков, а потому мешать лучше всего миксером.
    4. В смазанную маслом вафельницу столовой ложкой кладите на середину тесто и выпекайте хрустящие домашние вафли.

    Рецепт 7: Вафли тонкие

    Тоненькие, словно паутинка, домашние вафли особенно вкусны в остывшем виде. Тесто готовить просто и быстро, а секрет его состоит в равном количестве муки, сахара и масла.

    • Яйцо куриное 4 штуки
    • Мука 250 грамм
    • Сахар 250 грамм
    • Масло сливочное 250 грамм
    • Ванильный сахар
    1. Разбейте яйцо, отделите желтки от белков.
    2. Белки хорошо взбейте при помощи миксера, после чего поставьте их охлаждаться в холодильнике.
    3. Смешайте желтки от яиц, сахар, влейте масло. Тонкой струйкой вмешивайте в смесь муку. Когда тесто станет однородным, добавьте к нему белковую пену, перемешайте ложкой.
    4. В смазанной маслом вафельнице выпекайте тонкие домашние вафли.

    Рецепт 8: Мягкие вафли

    Не всем нравятся хрустящие домашние вафли. Попробуйте приготовить нежное и мягкое лакомство. Подавать мягкие вафли можно без топпингов, просто посыпав их сахарной пудрой. Для таких вафель сливочного масла возьмите больше, чем прочих компонентов. Тесто должно получиться не таким жидким, как для «обычных» хрустящих вафель.

    • Яйцо среднего размера 5 штук
    • Мука 200 грамм
    • Сахар 200 грамм
    • Масло сливочное 250 грамм
    • Ваниль
    1. Растопите масло сливочное на водяной бане.
    2. Взбейте миксером яйца, добавьте к ним сахар, соль, ваниль. Не выключая миксер, влейте к яйцам топленое масло.
    3. Вмешайте в тесто муку, доведите смесь до состояния густой сметаны. Мягкие домашние вафли можно выпекать.

    Рецепт 9: Шоколадные вафли

    Готовые домашние вафли можно полить расплавленным шоколадом, а можно сразу сделать шоколадными. Конечно же, секретным ингредиентом в данном случае будет какао. Не покупайте дешевый кондитерский какао-порошок, так как именно от качества этого компонента зависит вкус готовых шоколадных вафель. В продаже можно найти французское какао с ванилью либо импортное какао, приготовленное на 90% из какао-бобов. Безусловно, такой продукт стоит в разы дороже, но много какао вам на вафли и не понадобится.

    • Яйцо среднего размера 4 штуки
    • Какао 1,5 столовые ложки
    • Мука 250 грамм
    • Сахар 200 грамм
    • Масло сливочное 150 грамм
    • Ром (или ромовая эссенция)
    1. Растопите на водяной бане масло сливочное.
    2. Смешайте миксером яйцо, сахар, соль. Не выключая миксер, вылейте к смеси растопленное масло.
    3. Тонкой струйкой введите в тесто муку и какао. Тщательно размешайте, чтобы тесто получилось однородным.

    Выпекайте шоколадные домашние вафли выпекайте по полминуты и сворачивайте трубочкой.

    1. Если в рецепте используется сметана, вы можете заменить ее домашним майонезом.
    2. Секрет золотистого цвета вафель – куркума в рецепте. Используйте на 2 стакана муки полчайной ложки.
    3. Когда топите сливочное масло для теста, удобнее всего использовать водяную баню. Однако не доводите масло до кипения.
    4. Кроме рома можно добавить и коньяка в тесто, вафли получатся более ароматными и с приятным легким привкусом.
    5. Больше масла в рецептуре сделают домашние вафли более мягкими.
    6. Очень вкусным десертом будут вафли, свернутые в трубочку, с наполнителем внутри. Однако помните, что вафли можно свернуть только пока они горячие. Сняв вафлю со дна вафельницы, тут же закрутите ее, используя нож и полотенце, чтобы не обжечься. Как только трубочка остынет, наполните ее густой вареной сгущенкой или белковым кремом.
    7. Перед тем, как начнете выпекать вафли, подготовьте вафельницу. Для этого нагрейте ее минут за десять до того, как приступить к процессу, смажьте маслом. Если покрытие в вафельнице антипригарное, то можно и не смазывать, так как масло в тесте не даст изделию прилипнуть.
    8. Если класть готовые горячие вафли друг на дружку, они размягчаться и слипнутся. Кладите их отдельно – на тарелку или доску, а складывайте вплотную тогда, когда вафли остынут.
    9. Чтобы снизить калорийность вафель либо если вы придерживаетесь вегетарианского способа питания, молоко можете заменять водой в той же пропорции. Такие домашние вафли будут по вкусу более пресными. Молочные же вафли получаются более мягкими и темного цвета.

    Вкусные, хрустящие рассыпчатые домашние вафли, приготовленные в электровафельнице – теплое воспоминание детства. Дома почти у всех была советская электровафельница. Стоила она недорого, правда достать ее было не так легко, но тем не менее волшебным образом такая вафельница была почти в каждом доме. Или был ее аналог в виде сдвоенной сковородки для газовой плиты.

    Рецепты приготовления домашних вафель настолько просты, что чаще всего их готовили именно дети. Вкусное натуральное лакомство, которое готовилось за несколько минут, стоило сущие копейки, и напечь можно было из пол-литра теста огромное количество вафель, которого хватало не только на всю семью, но и на угощение друзьям.

    Вафельные трубочки с белковым кремом или масляным кремом продавались в каждой кулинарии, да и дома их сделать можно было без проблем.

    А еще можно начинить вафельные трубочки вареной сгущенкой с орехами или использовать вафли в качестве коржей для вкусного торта с заварным кремом.

    Рецептов вафель — море. Кроме обычных пресных или хрустящих вафель есть рассыпчатые, бельгийские, шведские, бисквитные венские вафли, песочные, творожные, картофельные и т.д. Можно приготовить вафли на молоке, на сметане, на кефире или простокваше, на сгущенке, со сливочным маслом или маргарином и без них — на растительном масле, сладкие или пресные, добавить соду, разрыхлитель или дрожжи.Кончено готовить их сложнее чем , но гораздо проще чем .

    Готовятся они простым смешением продуктов, поэтому достаточно один раз увидеть пошаговые фото в рецепте домашних вафель или посмотреть видео рецепт, а остальные вы приготовить сможете сами, зная пропорции ингредиентов, и у вас получатся вкусные вафли – домашнее натуральное лакомство для ваших сладкоежек.

    Вкусные вафли — рецепт для советской электровафельницы.

    Этот рецепт очень старый, живет давно в моей записной книжке, готовили мы его еще в школьные годы, собираясь с подружками у кого-нибудь дома. Вафли получаются вкусные, хрустящие и рассыпчатые.

    Продукты:

    • 6 яиц
    • 1 стакан сахара
    • 200 г маргарина (или сливочного масла)
    • 1 стакан муки
    • 1 стакан воды
    • Щепотка соли и ванилина

    Приготовление:

    Яйца взбить с сахаром, щепоткой соли и ванилина.

    Влить в эту смесь растопленный маргарин (или масло сливочное), перемешать

    Добавить стакан воды и стакан муки,

    Хорошо размешать миксером или венчиком до однородного состояния. Тесто получается не гуще кефира.

    Нагреть электровафельницу и выпекать до румяного состояния. Время выпечки зависит от мощности вашей электровафельницы в среднем на выпечку 1 вафли нужно 1,5-3 минуты

    Эти вафли не нуждаются ни в посыпке, ни в начинке, они вкусны сами по себе. Нужно просто налить чашечку чая или кофе!

    Приятного аппетита!

    Мягкие вафли на сметане в электровафельнице-рецепт с фото

    Вкусные мягкие вафли, которые стоят прилично в магазине и далеки от натуральности, можно приготовить дома. Будут они намного вкуснее и полезнее и уж точно натуральнее.

    Рецепт проверен временем. Вафли получаются очень вкусные и нежные, напоминают бисквитное печенье!

    Продукты:

    • 3 яйца
    • 1 стакан сахара
    • 250 г сметаны
    • 1,5 стакана муки
    • 1-1,5 чайные ложки разрыхлителя
    • 1 г ванилина
    • 0,25 чайн. ложки соли
    • сахарная пудра для посыпки или растопленные шоколад (по желанию)

    Приготовление:

    Взбить яйца с сахаром и ванилином глубокой посуде

    Добавить сметану и щепотку соли. Все хорошо взбить миксером

    Положить муку и разрыхлитель.

    Тщательно замесить тесто миксером. Хорошо все размешать, комочков быть не должно.

    Тесто по консистенции должно быть, как густая сметана.

    Вафельницу хорошо нагреть, выложить тесто (1-1,5 стол ложки)

    Закрыть крышку и выпекать до румяного состояния.

    Получаются очень вкусные, пышные, мягкие аппетитные вафли.

    Их можно посыпать сахарной пудрой, полить растопленным шоколадом, вареньем, мороженым или съесть просто так с чаем или кофе

    Приятного аппетита!

    Вафельные трубочки — очень простой рецепт (видео)

    Этот рецепт известен еще с советских времен. Вафельные трубочки получаются красивые и очень вкусные. Рецепт при этом очень простой. Все подробности в видео:

    Пресные вафли- очень простой рецепт

    Этот рецепт с минимальным набором продуктов. Они прекрасно подойдут для вафельных тортов не только со сладким кремом, но с овощными и мясными и печеночными начинками.

    Если в холодильнике пусто, магазины закрыты или лень туда выдвигаться, попробуйте приготовить пресные вафли.

    Продукты:

    • 1 стакан муки
    • 1 яйцо
    • 1 стакан воды

    Приготовление по шагам:

    1. Яичный желток, соль, соду хорошо взбить

    2. Добавить полстакана воды, высыпать всю муку и тщательно перемешать, добавляя постепенно остальную часть воды.

    3. Если вы хотите сделать сладкие вафли, добавьте 2 столовые ложки сахара.

    4. Выпекать в электроваельнице до румяного состояния. При желании свернуть в трубочку и наполнить .

    5. Или остудить вафли на ровной поверхности и использовать в качестве коржей для сладких тортов или несладких-закусочных тортов, например можно промазать вафельные коржи

    Приятного аппетита!

    Песочные вафли-рецепт для вафельницы

    Этот рецепт вкусных вафель одинаково хорош как для электровафельницы, так и для вафельницы-сковородки на газу. Вафли получаются хрустящие и рассыпчатые с минимальным количеством масла.

    Продукты:

    • 2 стакана муки
    • 0,5 стакана сахара
    • 1 яйцо
    • 30 г-50 г сливочного масла
    • 0,5 л воды
    • Соль, сода на кончике чайной ложки
    • Ванилин по вкусу

    Приготовление:

    1. Масло комнатной температуры растереть с сахаром,

    2. Добавить яйцо, соль, соду ванилин и хорошо взбить.

    3. Налить половину порции воды, перемешать

    4. Положить муку и тщательно перемешать, чтобы не было комочков.

    5. Долить остальную порцию воды и размешать.

    7. Быстро свернуть в трубочку и начинить или

    Тыквенные вафли с яблоками- видео рецепт

    Изумительно вкусные, ароматные солнечные тыквенно-яблочные вафли получаются по этому простому рецепту. Они хороши не только на завтрак, но и на полдник и даже для легкого ужина или перекуса.

    Продукты:

    • Тыква – 250 г
    • Яблоко – 150 г
    • Яйцо куриное – 1 шт.
    • Мука пшеничная– 3 ст.л.
    • Сметана – 2 ст.л.
    • Сахар – 1 ст.л. (по желанию)
    • Соль — щепотка

    Простое приготовление в видео:

    Этот рецепт вафель проверен годами. Вафли можно есть просто с чаем или кофе. А можно полить растопленным белым или темным шоколадом и посыпать кокосовой крошкой -получится эффектно и красиво. Но это совсем не обязательно — вафли и так хороши!

    Продукты:

    • 1 стакан картофельного крахмала
    • 100 г маргарина или сливочного масла
    • 0,5 стакана сахара
    • 3 яйца
    • Цедра 1 лимона (по желанию)

    Приготовление:

    1. Взбить яйцо с сахаром.

    2. Маргарин или сливочное масло растопить, немного охладить, влить во взбитые яйца, хорошо перемешать.

    3. Добавить крахмал. Размешать

    4. Добавить тертую цедру одного лимона. Все перемешать

    5. Выпекать до готовности. При желании начинить , вареной сгущенкой.или полить шоколадным топингом.

    Рецепт вафель в форме на газовой плите (видео)

    Выпекать вафли можно не только в электровафельнице, но и на газовой плите, но для этого конечно нужна специальная форма типа орешницы. Все подробности и рецепт в этом видео:

    Хрустящие вафли — рецепт на молоке и дрожжах

    Вкусные, пышные, хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Рецепт с добавлением молока и дрожжей. Очень вкусно!

    Лично у меня этот рецепт из книжки для советской вафельницы. Они вполне сойдут под бельгийские вафли. Выпекать их можно как в вафельнице для бельгийских (венских и т.д.) вафель, так и для тонких.

    Продукты:

    • 1 стакан муки
    • 1,5 стакана молока
    • 20 г дрожжей
    • 100 г сливочного масла
    • 0,5 чайной ложки сахара

    Приготовление:

    1. Дрожжи измельчить растереть их с сахаром, влить полпорции молока

    2. Всыпать муку и размешать

    3. Добавить оставшееся молоко.

    4. Растопить сливочное масло, охладить и добавить в вафельное тесто. Хорошо перемешать.

    5. Поставить в теплое место на 1 час.

    6. Выпекать в электровафельнице до готовности.

    7. Подавать с любым вареньем, карамелью, шоколадным топингом к утреннему чаю или кофе

    Вафли по-шведски без яиц и на сметане

    Старый рецепт вафель без яиц и на сметане из той же волшебной книги для советской вафельницы. Тесто получается довольно густое, готовится очень просто. Можно приготовить их как сладкий десерт, добавив сахар, либо как основу для паштетов.

    Продукты:

    • 150 г муки
    • 4 стол. ложки воды
    • 2 стакана сметаны или густых сливок
    • Соль, сахар по вкусу

    Приготовление :

    1. Муку воду и сливки хорошо перемешать и взбить, добавить соль, сахар по вкусу.

    2. Смазать маргарином или сливочным маслом жарочные панели электровафельницы и выпекать вафли из теста до готовности

    3. Подавать с вареньем, свежими ягодами

    Хрустящие домашние вафли на сгущенке в вафельнице

    Рассыпчатые хрустящие вафли получаются по этому рецепту. Сгущенка придает им особый вкус и аромат.

    Продукты:

    • 1 банка сгущенного молока
    • 3 яйца
    • 2,5 стакана муки
    • 0,5 стакана сахара
    • 1 пачка маргарина (200 г)
    • Щепотка соли и соды

    Приготовление:

    1. Растопить маргарин и смешать его с сахаром

    2. Добавить сгущенку.

    3. В другой чашке взбить яйца с солью.

    4. Соединить яичную смесь с масляной

    5 Просеять муку и добавить соду.

    6. Хорошо размешать миксером тесто до консистенции густой сметаны

    7. Разогреть электровафельницу. Открыть ее и в центр налить тесто 1-2 стол.ложки, закрыть вафельницу и слегка прижать. Выпекать до румянца.

    8. Готовые вафли выложить на бумажное полотенце. Если вы хотите начинять их кремом, сразу сверните в трубочку. Пока они горячие,вафли будут мягкие, а затем остынут и станут хрустящими.

    9. Подавать готовые вафли к горячему шоколаду, кофе или чаю. Можно сервировать их фруктами, вареньем, джемом, шоколадной пастой. Приятного аппетита!

    Картофельные вафли — видео рецепт

    Эти удивительно сытные вкусные закусочные вафли с пикантным ароматом свежего чеснока можно приготовить для быстрого перекуса.

    Все кто любит картошку, картофельные оладьи и оценит этот рецепт по достоинству!

    Продукты:

    • 2 яйца
    • 3-4 шт. картофеля
    • 5 стол. ложек муки
    • 5 стол ложек сметаны
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 0,5 чайн. ложки соли
    • 1 луковица
    • 2 стол. ложки растительного масла

    Подробнее приготовление смотрите в видео рецепте:

    Бельгийские вафли (брюссельские)

    Родина их как понятно из названия – Бельгия. Существует 2 вида бельгийских вафель — мягкие и пышные — брюссельские вафли, которые наиболее популярны в мире, и льежские, более жесткие, сытные и хрустящие с капельками карамели внутри.

    Есть 2 секрета приготовления бельгийских вафель

    1. Белки и желтки яиц взбиваются отдельно
    2. Добавление разрыхлителя для воздушности в тесто для вафель придумали именно бельгийцы.

    Украшают бельгийские вафли, чем душе угодно: растопленным шоколадом, кремом, мороженым или фруктами и ягодами. Все туристы, прибывающие в Брюссель стараются отведать настоящих бельгийских вафель, тем более что сделать это просто: они продаются всюду от кондитерских до уличных лотков.

    Обязательно попробуйте испечь эти вкусные бисквитные вафли.

    Продукты:

    • 3 яйца
    • 250 г муки
    • 250 мл молока
    • 125 г сливочного масла
    • 75 г сахарного песка
    • 125 мл газированной минеральной воды
    • 0,25 чайной ложки разрыхлителя
    • 1 г ванилина
    • Соль по вкусу

    Приготовление по шагам:

    1. Яйца хорошо помыть щеткой с мылом, обсушить.

    2. Аккуратно разделить белки и желтки.

    3. Белки хорошо взбить с щепоткой соли в отдельной посуде

    4. В другую чашку выложить масло комнатной температуры, сахар, ванилин и взбить миксером.

    5. Добавить просеянную муку с разрыхлителем, молоко и все хорошо перемешать миксером

    6. Добавить минералку газированную и взбитые белки. Газированная минералка придает дополнительную воздушность тесту

    7. Хорошенько перемешать тесто и выпекать в нагретой вафельнице до готовности

    Бельгийские вафли всегда прямоугольные с перегородками, так что приноровитесь и кладите точное количество теста, чтобы сформировать красивый внешний вид для бельгийских вафель.

    Затем украшайте их, как душе угодно —

    сгущенкой

    шоколадом, кремом, мороженым,

    Вкусные банановые вафли за 15 минут — видеорецепт

    Творожные вафли — рецепт с фото по шагам

    Пышные нежные творожные вафли получаются по этому простому рецепту. Украсить вы их можете любым топингом: вареньем, шоколадом, ягодами и мороженым.Очень-очень вкусно!

    Продукты:

    • 2 яйца
    • 2,5 ст л сахара
    • 180-200 г творога
    • щепотка соли
    • 2 ст л муки с горкой
    • 0,5 ч л разрыхлителя
    • 1 ст л растительного масла

    Приготовление:

    1 Взбить яйца с сахаром, ванилином и щепоткой соли миксером до пышности.

    Чем лучше вы взобьете яйца, тем воздушнее и нежнее получатся вафли

    2. Положить творог, продолжая взбивать массу миксером на низкой скорости

    3. Добавляем также муку

    4. Влить растительное масло

    5. Хорошо размешиваем все миксером до однородности и получаем не густое тесто

    6. Нагреваем вафельницу. Слегка смазываем жарочные панели растительным маслом и выкладываем по 1,5-2 стол. ложки теста. Распределяем его равномерно

    7. Время выпечки зависит от мощности вафельницы и размера вафель. Обычно от 3 до 4 минут.

    Вафли получаются пышные и воздушные.

    Подавать вафли можно с любимым джемом или сиропом,

    шоколадом или ягодами клубники, брусники, черники,

    с мороженым или взбитыми сливками с или или

    Приятного аппетита!

    Вафли рассыпчатые сливочные — трубочки, корзинки и печенье с предсказанием

    Эти изумительно вкусные рассыпчатые вафли можно приготовить в трех вариантах — сделать из них привычные трубочки и наполнить их белковым кремом, сделать корзиночки и наполнить взбитыми сливками, кремом, мороженым или ягодами.Сделать печенье с предсказание — исполнение желаний. Получается не только вкусно и увлекательно. Море радости и позитива вызывают такие простые вафельные печеньки.

    Продукты:

    5 крупных куриных яиц

    200 г сахара

    200 г сливочного масла

    Приготовление:

    Процесс приготовления этих вафель совсем простой как и любых других. Но вот как придать форму корзиночки я покажу на фото.

    Итак готовим тесто для рассыпчатых вафель

    1. Яйца взбить с сахаром миксером до пышности

    2. Добавить растопленное сливочное масло. Перемешать.

    3. Добавить просеянную муку

    4. Хорошо перемешать все миксером.

    Тесто готово, оно получается довольно жидким, как кефир из магазина.

    5. Нагреваем электровафельницу и выпекаем вафли, выкладывая по 2 стол ложки теста.

    Примерно 2 минуты. Время выпечки зависит от вашей вафельницы.

    6. Готовая вафля пока горячая довольно пластична и ей можно придать форму корзиночки с помощью длинного узкого стакана и бокала или кружки.

    Для этого осторожно лопаточкой снимаем вафлю с жарочной поверхности и кладем сверху на стакан.

    Сверху сразу же одеваем кружку, ждем пока все остынет

    Снимаем кружку через 1-2 минуты

    Снимаем корзинку со стакана, осталось только наполнить кремом

    Трубочки формируются обычным образом,:вы можете свернуть их просто так, либо накрутить на какую трубку, подходящего диаметра и когда она схватится, остынет, снять ее и наполнить кремом.

    Как сделать вафельное печенье для предсказаний. Особенно популярны они в преддверии праздников — Нового года или Дня рождения! Или для игры в фанты.

    Заранее приготовьте записки -пожелания для ваших гостей

    Выпекаем вафли обычным образом

    Быстро перекладываем на доску или тарелку и кладем сверху записку

    Сворачиваем конвертом навстречу друг другу,

    чтобы в итоге получился прямоугольник или квадрат

    Все очень просто! Теперь вы можете порадовать своих друзей не только вкусными вафлями, но и оригинальными корзиночками и печеньем предсказаний.

    Приятного аппетита!

    Венские вафли — видео рецепт для мультипекаря или электровафельницы

    Вкусные венские вафли хрустящие снаружи и нежные внутри получаются по этому простому рецепту.

    Продукты:

    • Яйцо куриное — 3 шт. (среднего размера)
    • Сахар — 100 г
    • Молоко — 250 мл (2,5% жирности)
    • Масло сливочное — 200 г (72% жирности)
    • Мука пшеничная — 350 г
    • Сок лимонный — 1 ст.л.
    • Разрыхлитель теста — 2 ч.л. (без горки)

    Все секреты приготовления вкусных вафель в этом видео:

    17 рецептов вкусных вафель для электровафельницы -обязательно каждый себе найдет десерт по вкусу!

    Ну а если у вас много времени, приготовьте своим сладкоежкам не только вкусные вафли, но и

    Еще рецепты трубочек к чаю:

    Подписывайтесь на новые рецепты в Push-уведомлениях, чтобы всегда быть в курсе новостей сайта Вкусная еда

    30 Рецептов вафель для электровафельницы.

    1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
    Ингредиенты:
    -яйца – 5 шт.
    -сахар – 1 стакан
    -маргарин – 200 гр.
    -мука – 1 стакан
    Приготовление:
    Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.

    2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
    -Картофельная мука — 1 стакан
    -Маргарин — 100 г.
    -Сахар — 1/2 стакана
    -Яйцо — 3 шт.
    -Лимон — 1 шт.
    Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.

    3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
    -Маргарин — 125 г.
    -Сахар — 30 г.
    -Мука — 100 г.
    -Яйцо — 4 шт.
    -Сливки -4 ст. ложки
    -Ванилин — по вкусу
    Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.

    4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
    -Мука — 1 стакан
    -Яйцо — 1 шт.
    -Вода — 1 стакан

    Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.

    5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
    -Мука — 2 стакана
    -Сахар — 1/2 стакана
    -Яйцо — 1 шт.
    -Масло сливочное — 30 г.
    -Вода — 0,5 л.
    -Соль, сода — на кончике чайной ложки
    -Ванилин — по вкусу
    Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.

    6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
    -1 1/2 стакана муки
    -1 ч. л. разрыхлителя
    -1 ч. л. соды
    -1/2 ч. л. соли
    -2 стакана кефира
    -1/3 стакана растительного масла
    -2 яйца

    7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
    -0,5 л молока
    -1/2 пачки маргарина
    -1 яйцо
    -250 г сахара (я беру меньше – где-то 200 г)
    -ванилин
    Маргарин растопить.
    Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
    Если тесто становится жидким – опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
    Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).

    8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
    -маргарин 200 г;
    -сгущенное молоко 1 банка;
    -яйца 2 шт;
    -крахмал 1 стакан;
    -мука 1 стакан;
    -сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
    Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
    Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.

    9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
    -Яйца – 5 шт.
    -Сахар – 5 ст. л
    -Масло сливочное – 1 ст. л
    -Сметана – 1/2 стакана
    -Мука – 1 стакан
    Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.

    10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
    -сливочное масло — 125 г
    -сахар — 3-4 ст. ложки
    -мука — 1/2 стакана
    -яйца — 4 шт
    -сливки — 4 ст. ложки
    -вода — 1 стакан
    -ванильный сахар — по вкусу
    Способ приготовления
    Размягченное сливочное масло смешать с сахаром и ванильным сахаром.
    Яйца разделить на белки и желтки.
    Яичные желтки взбить с солью в однородную массу и переложить в размягченное сливочное масло с сахаром.
    Получившуюся массу взбить при помощи миксера до образования пены.
    Просеянную муку смешать с содой и небольшим количеством воды. Затем переложить в яично-масляную смесь и все тщательно перемешать.
    После чего влить оставшуюся воду, сливки и перемешать до однородности.
    Охлажденные яичные белки взбить в пышную пену, осторожно ввести в тесто и аккуратно перемешать деревянной лопаткой.
    Жарить вафли в разогретой электровафельнице в течение 2-5 минут.

    11. ВАФЛИ “МАМИНЫ”
    -2 стакана (250 г) муки
    -1 ч. л. разрыхлителя
    -2 ст. л. сахара
    -1 ч. л. соли
    -2 стакана молока
    -2 яйца
    -2 ст. л. растительного масла
    Способ приготовления
    1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Добавьте молоко, яйца и растительное масло, тщательно перемешайте.
    2. Вафельницу слегка смазать маслом или сбрызнуть масляным спреем. Налейте нужное количество теста на горячую вафельницу. Выпекайте, пока вафли не станут золотисто-коричневого цвета.

    12. ВАФЛИ “ЦАРСКИЕ”
    -200 г сливочного масла
    -75 г сахара (1/3 стакана)
    -1 пакетик ванильного сахара
    -щепотка соли
    -6 яиц
    -300 г муки (2 стакана)
    -2 ч. л. разрыхлителя
    -200 мл сливок
    -немного газированной воды
    -масло для смазки вафельницы
    Способ приготовления
    1. Взбить размягченное сливочное масло, сахар, ванильный порошок до пышности. По одному вводить яйца, продолжая взбивать.
    2. Смешать муку и разрыхлитель. Добавлять в яично-масляную смесь попеременно со сливками, небольшими порциями. В конце добавьте немного минералальной воды с газом, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны, немного гуще чем на оладьи.

    13. ВАФЛИ НА ЙОГУРТЕ
    -3 яйца
    -1.5 стакана (375 г) ванильного или фруктового йогурта
    -1.25 стакана (150 г) муки
    -2 ч. л. разрыхлителя
    -1 ч. л. соды
    -1/2 ч. л. соли
    -100 г сливочного масла, растопленного
    Способ приготовления
    1. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкцией изготовителя. Взбейте яйца в большой миске, затем добавьте йогурт, муку, разрыхлитель, соду, соль, растопленное сливочное масло, смешивая до получения однородной массы.
    2. Вылейте небольшое количество теста на горячую вафельницу. Тесто немного разойдется под крышкой. Пеките, пока не перестанет выходить пар, примерно 5 минут.

    14. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ С ТВОРОГОМ
    -3 яйца
    -0.5 стакана молока
    -150 г творога
    -3 ст. л. сахара
    -3 ст. л. сливочного масла
    -1/4 ч. л. соли
    -1 стакан муки
    –1/2 ч. л. разрыхлителя
    Способ приготовления
    1. Отделить белки и желтки.
    2. Белок взбить до устойчивых пиков.
    3. Муку смешать с солью и разрыхлителем.
    4. Желток взбить с сахаром, добавить растопленное масло, молоко и творог.
    5. Желтковую смесь смешать с мукой.
    6. Добавить аккуратно белки, мешая сверху вниз, чтобы масса не опала.

    15. ВАФЛИ К ЗАВТРАКУ
    -2 1/2 стакана муки
    -200 г сливочного масла
    -3 яйца
    -1/2 стакана сахара
    -1 ч. л. ванильного экстракта
    -щепотка соли
    Способ приготовления
    1. Муку смешать с солью. Яйца слегка взбить с сахаром. Добавить к яйцам ванильный экстракт.
    2. Сливочное масло растопить. Добавить к маслу яйца с сахаром, хорошо вымесить ложкой.
    3. По-немногу всыпать муку. Хорошо смешать до однородности.
    4. Выпекать в электро-вафельнице или в вафельнице на плите.

    16. БЕЛЬГИЙСКИЕ ВАФЛИ
    -Маргарин мягкий (масло сливочное) — 125 г
    -Сахар-песок — 75 г
    -Ванильный сахар — 1 пакет.
    -Яйцо куриное — 3 шт
    -Мука пшеничная — 250 г
    -Соль (щепотка)
    -Молоко — 250 мл
    -Минеральная вода — 125 мл
    -Разрыхлитель для теста — 1/4 ч. л.
    Отделить белки от желтков. Белки хорошо взбить.
    Масло, сахар, ванилин, желтки и соль взбить до растворения сахара.
    Смешать муку и разрыхлитель для теста. Влить в муку молоко и добавить масляно-сахарную массу.
    После этого добавить минеральную воду и взбитые белки.
    Все хорошо перемешать
    При подаче можно посыпать корицей и сахарной пудрой.

    17. ЛЬЕЖСКИЕ ВАФЛИ
    -Мука — 400 г
    -Яйцо — 2 шт
    -Молоко — 140 мл
    -Сахар (крупный) — 180 г
    -Масло сливочное — 200 г
    -Дрожжи (сухие) — 1.5 ч. л.
    -Сахар ванильный — 1 пакет.
    -Соль — 0.2 ч. л.
    Половину молока подогреть /в микроволновке или на плите/. Добавить дрожжи, накрыть и оставить подниматься на 10 минут.
    В оставшееся молоко разбить 2 яйца, добавить соль, всe хорошенько взбить венчиком.
    В глубокой миске размять муку вместе со сливочным маслом. Добавить сахар, молоко с дрожжами и молоко с яйцами, хорошенько размешать деревянной ложкой или миксером на низкой скорости до состояния липкого теста. Накрыть и оставить подниматься минут на 30.
    На рабочей поверхности, хорошо присыпанной мукой, разделить тесто на 12 частей.
    Каждую часть скатать в шарик, обвалять в крупных кусочках сахара.

    18. ВЕНСКИЕ ВАФЛИ.
    -Сахар (можно больше, если хотите послаще) — 100 г
    -Мука — 350 г
    -Молоко — 1 ст.
    -Масло сливочное — 200 г
    -Яйцо — 3 шт
    -Сок лимонный — 1 ст. л.
    -Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
    Растереть масло с сахаром, добавить молоко и яйца, затем добавляем муку, разрыхлитель и лимонный сок, все перемешиваем.
    Тесто готово!
    Аккуратно ложкой выложить тесто на вафельницу и выпекать 3-5 минут до золотистого цвета.

    19. ТВОРОЖНЫЕ ВАФЛИ “ЗОЛОТИСТЫЕ”
    -Творог (нежирный) — 125 г
    -Масло сливочное (растопленное) — 60 г
    -Сахар — 3 ст. л.
    -Цедра лимонная (тёртая, 1 лимона)
    -Мука — 150 г
    -Молоко — 1/8 л
    -Яйцо — 3 шт
    Творог смешать с растопленным маслом, добавить сахар и цедру лимона. Постепенно добавить муку и молоко. Отделить белки от желтков и добавить желтки в тесто.
    Взбить белки в очень крепкую пену и осторожно подмешать в тесто. Выпекать вафли до золотисто-коричневого цвета.

    20. ВАФЛИ КУКУРУЗНЫЕ
    -Мука кукурузная — 150 г
    -Яйцо куриное — 2 шт
    -Масло сливочное — 50 г
    -Молоко — 200 мл
    -Мёд жидкий — 4 ст. л.
    -Миндаль измельчённый (немного)
    -Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
    -Ром (можно без него) — 1 ч. л.
    Из кукурузной муки, яиц, масла сливочного (растопить), молока, разрыхлителя, мёда и рома (если добавляете) замешиваем тесто и даём ему настояться 10-15 минут.
    Добавляем миндаль и перемешиваем.
    Вафельницу разогреваем (если нужно смазываем маслом) и заливаем тесто.
    Выпекаем до золотисто-жёлтого цвета.

    21. ВАФЛИ КРАХМАЛЬНЫЕ
    -Масло сливочное (растопить) — 100 г
    -Сахар-песок — 150 г
    -Яйцо куриное — 3 шт
    -Мука пшеничная — 100 г
    -Крахмал — 100 г
    -Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
    Растопленное масло смешать с сахаром
    Добавить яйца, взбить миксером
    Добавить муку, крахмал и разрыхлитель. Тесто получается густое. Дать ему постоять минут 30
    Выкладывать на смазанную вафельницу 1 ст. л. теста
    Выпекать вафли до золотистого цвета.
    Выход – примерно 12 вафель.

    22. ВАФЛИ КОКОСОВЫЕ
    -Масло сливочное (маргарин) — 150 г
    -Мука — 300 г
    -Стружка кокосовая — 100 г
    -Сахар — 100 г
    -Ванилин — 1 пакет.
    -Яйцо — 3 шт
    -Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
    -Соль (щепотка)
    Масло сливочное растопить, добавить сахар и ванилин, перемешать миксером. По одному добавить яйца. Всё перемешиваем.
    В нашу смесь добавляем соль и кокосовую стружку. Перемешиваем.
    А теперь всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем. Всё тщательно перемешать.
    Разогреваем нашу электровафельницу, выкладываем тесто.

    23. ВАФЛИ “ЛАКОМКА”
    -Яйцо — 4 шт
    -Сметанa — 5 ст. л.
    -Мукa — 4 ст. л.
    -Крахмал — 2 ст. л.
    -Сахар — 0.5 ст.
    -Соль (щепотка)
    Разбить яйца в миску.
    Добавить сахар и размешать до растворения сахара.
    Добавить сметану и перемешать при помощи венчика.
    Всыпать муку и крахмал, поочереди, мешая венчиком до однородного состояния.
    Вафельницу разогреть (можно выпекать и в духовке на пергаменте, выкладывая на растоянии по 1 ст. л.).
    Вылить 1 ст. л. в форму и сразу же прижать крышкой.

    24. ХРУСТЯЩИЕ ВАФЛИ.
    -Яйцо куриное — 4 шт
    -Маргарин — 200 г
    -Сахар — 1 ст.
    -Сахарная пудра — 1 ст.
    -Мука — 1.5 ст.
    -Ванилин
    Маргарин растопить, немного остудить, добавить сахар, сахарную пудру, яйца, ванилин, муку. Тесто должно быть как сметана. Выкладываем столовой ложкой в вафельницу и печeм до желаемого цвета. Скручивать сразу горячими, иначе поломаются.

    25. РЕЙНСКИЕ ВАФЛИ.
    -Масло сливочное — 125 г
    -Сахар — 0,5 ст.
    -Мука — 1,5 ст.
    -Яйцо — 2 шт
    -Гвоздика (молотая) — 2 г
    -Корица (молотая) — 2 г
    -Цедра лимонная (тертая, 1 лимона)
    Сначала взбиваем масло (комнатной температуры), к нему понемногу добавляем сахар, желтки, молотую гвоздику, корицу и лимонную цедру. Просеянную муку засыпаем порциями во взбитое масло и постоянно помешиваем. В хорошо размешанное тесто вливаем отдельно взбитые белки и ещe раз хорошо перемешиваем. Выпекаем до готовности.

    26. ВАФЛИ ПОСТНЫЕ
    -Сахар-песок — 0.5 ст.
    -Масло подсолнечное — 1 ст. л.
    -Мука пшеничная — 1 ст.
    -Вода — 2/3 ст.
    -Сода пищевая (на кончике ножа)
    Смешать муку с сахаром и содой, влить воду и подсолнечное масло – получится тесто как на оладьи.
    Выпекать как обычные вафли.
    Количество компонентов дано на 1 порцию (примерно 10 тонких вафель).
    Вафли получаются сладкими и вкусными.

    27. ВАФЛИ ИЗ СЛОЁНОГО ТЕСТА.
    Тесто слоeнное — 1 упак.
    Мукa (Немного)
    Пластинки теста разморозить и разрезать на полоски, обвалять слегка в муке (чтоб не прилипали к скалке), раскатать немного.
    Положить в вафельницу одну полоску, прижать крышкой и 2 мин. поджарить.
    Выложить на блюдо или доску (так же приготовить остальные пласты).

    28. ВАФЛИ ШОКОЛАДНЫЕ.
    1 ст. л. молока взбить с 2 желтками,
    2 ст. л. сахара, 1 ст. л. какао, 2 ст. л. сл. масла, ванилином
    и 1.5 ст. муки. Ввести 2 взб. желтка, перемешать. Выпечь вафли.

    29. ВАФЛИ НА МАЙОНЕЗЕ.
    250 гр. майонеза,3 яйца,200 гр. маргарина,
    1 стакан крахмала,1,5 стакана сахара,
    1 ч. л. соды погашенная уксусом,3 стакана муки.
    Всё перемешать и выпекать вафли до золотистого цвета.

    30. ВАФЛИ С КОРИЦЕЙ.
    200г сл. масла взбить с солью,
    1/4 ст. сахара, корицей, всыпать 1 ст. муки, перемешать.
    Ввести 3 взб. белка, выложить в вафельницу, выпекать до золотисто-коричневого цвета.

    Приятного аппетита!

    Сен 9, 2016 Ольга

    Воздушные вафли со сметаной | Джоани Саймон

    *Эта публикация и видео спонсируются Shamrock Farms, производителем свежих молочных продуктов на ферме «So pure. Так свежо. Итак, Шемрок. Все высказанные мнения являются моими собственными.

    Не буду врать. Я официально перегорел на вафлях. Знаю, трудно представить, когда эти пушистые красавчики смотрят тебе прямо в лицо!

    Правда в том, что я стремился разработать рецепт простых, идеальных на все времена, экстра-воздушных, слегка хрустящих вафель специально для вас.Это означает, что я прошел десять (да, ДЕСЯТЬ!) Тестов этого рецепта, пока не наткнулся на королеву-мать идеальных вафель. Я уже к пятому раунду устал от вафель, но, черт возьми, я не собирался давать вам некачественный рецепт! С десятой попытки, несмотря на то, что мои вафли сгорели, я не могла не насладиться их воздушной текстурой и радоваться тому, что наконец-то достигла идеальных пропорций ингредиентов.

    Прекрасные сотрудники Shamrock Farms делают все возможное, чтобы их молочные продукты были идеально чистыми и самого высокого качества.Вот почему я был более чем счастлив разработать этот рецепт, используя их премиальную сметану и цельное молоко. Никаких гормонов, только старое доброе свежее молоко с фермы. Кроме того, я вырос с Shamrock, так как они базируются прямо здесь, в Аризоне. Помню, когда я был маленьким, я видел большой зеленый знак «Трилистник» вдоль шоссе между нашим домом и торговым центром. Кто знал, что все эти годы спустя я буду сотрудничать с людьми, стоящими за этой большой зеленой вывеской? Так круто!

    Хотите выиграть бесплатные вещи от Shamrock Farms? До 25 апреля 2016 года не забудьте принять участие в розыгрыше свежего холодильника от Shamrock Farms! Вы можете выиграть молочные продукты Shamrock Farms, билеты на экскурсию Shamrock Farms Tour или совершенно новый современный ХОЛОДИЛЬНИК с годовым запасом молока и молочных продуктов! Новый холодильник? Да, введите СЕЙЧАС.

    Так почему сметана в вафлях? Он активирует разрыхляющие свойства пищевой соды и разрыхлителя вместе с яйцами, давая вам столь желаемые легкие и пушистые вафли. Он также добавляет немного кисловатого вкуса, как в хлебе на закваске, который приятно контрастирует с кленовым сиропом, который вы неизбежно нальете сверху.

    Важное примечание: обязательно используйте муку для выпечки. Что касается муки, в ней самое низкое содержание белка, поэтому нет риска развития глютена.Глютен — замечательная вещь, но только не в вафлях. Это делает их жесткими. Итак, исключите AP муку и используйте вместо нее муку для торта.

    Хотите посмотреть, как я приготовлю эти волшебные вафли всего за две минуты? Поехали…

    Вафли со сметаной

    Как видите, я пошел в сладком направлении, украсив эти вафли, но не ограничивайтесь ягодами и сиропом. Они могут легко пойти в пикантном направлении. Посыпьте их беконом и яйцами, или жареным цыпленком, или, черт возьми, сделайте из них булочки для гамбургеров! Извините, что увлекся… Я позволю вам решить, что делать с вашими вафлями.Если вы придумаете креативные вафли по этому рецепту, дайте мне знать! Мне нравится видеть, когда ты проявляешь хитрость на своей кухне.

    Кроме того, с тех пор я опубликовал этот рецепт вафель со сметаной в своем новом блоге The Dinner Bell!

    Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Легкие и пышные вафли на сметане.


    • 2 яйца
    • 1/4 стакана сахара
    • 1 ч.л. ванильного экстракта *опционально
    • 1/2 стакана сметаны
    • 1/2 – 3/4 стакана молока
    • 1 чайная ложка разрыхлителя
    • 1 чайная ложка пищевой соды
    • 1,5 стакана муки для выпечки (вафли получаются более пышными, чем мука AP)
    • дополнительно сметана, ягоды и кленовый сироп для украшения

    1. Взбейте яйцо с сахаром и ванилью до пышной массы.Добавьте сметану и быстро взбейте, затем добавьте муку, разрыхлитель и пищевую соду и быстро взбейте, медленно вливая молоко, пока оно не смешается, но оно может быть комковатым. Добавьте до 3/4 стакана молока, если тесто слишком густое. Тесто должно быть более густым, не жидким, как суп, но обязательно должно быть липким и текучим.
    2. Вылейте тесто в вафельницу и готовьте до желаемой степени темноты. Когда пар рассеется, вафли готовы.
    3. Подавайте со сметаной и свежими ягодами.
    • Время подготовки: 10 минут
    • Время приготовления: 10 минут
    • Категория: Завтрак
    • Кухня: Американская

    Рецепт вафель со сметаной — 101 кулинарная книга

    В моем доме есть несколько ужасно заброшенных (и теперь пыльных) приборов; хлебопечка 1995 года выпуска, блендер (теперь я выбираю удобный погружной блендер), гриль для панини и, конечно же, вафельница. Втайне я хочу бельгийскую вафельницу с глубокими золотыми карманами, в которых хранится теплое масло и сироп, но, поскольку я редко использую стандартную вафельницу, которая у меня есть, это немного трудно оправдать.Но мои поиски нового вкусного рецепта вафель начались в воскресенье, когда я пошла на детский душ в доме моей очень хитрой подруги Уитни в Беркли. Будучи умной и практичной хозяйкой, она приготовила для нас вафельницу, которую можно сделать своими руками. Вылейте чашку теста в вафельницу, закройте крышку, подождите, пока зеленый свет не сообщит вам, что все готово, а затем наслаждайтесь широким ассортиментом начинки. Я был взволнован. Клубника, теплый кленовый сироп, кусочки шоколада, фруктовый салат, взбитые сливки — вы можете украсить горячие вафли чем угодно.

    В другой комнате Уитни положила большую стопку яркого, хрустящего белого комбинезона вместе с огромным набором трафаретов и красок для ткани, чтобы каждый мог нарисовать комбинезон для будущего ребенка, который будет одет, когда он/она появится (см. картинку выше).

    Когда я вернулся домой, меня вдохновило стряхнуть пыль с вафельницы, и я перерыл множество своих книг в поисках вдохновляющего рецепта вафель, который можно было бы попробовать. Некоторое время я был немного озадачен — со всеми поваренными книгами, которые у меня есть здесь, вы могли бы подумать, что я буду купаться в рецептах вафель, но на самом деле я вообще не встречал многих в первых десяти или около того книгах, которые я вытащил.Я как бы отступил на минуту и ​​спросил себя, кто, по моему мнению, мог бы приготовить подлую вафлю. Я тут же сдернул с полки свою книгу об Арте Смите. Бинго — у него в книге не один рецепт вафель, а целых три — и все они кажутся восхитительными. Он дает нам рецепты вафель из сладкого картофеля и орехов пекан, кокосовых вафель с манго-клубничным компотом и того, что я выбрал, вафель со сметаной.

    Эти сметанные вафли очень просто приготовить, если, скажем, у вас осталось немного сметаны….фахита или ночь тако — все остальные ингредиенты, вероятно, уже есть в вашем холодильнике. Это восхитительные, легкие, но структурированные вафли, которые поджаривают золотисто-коричневый цвет с нужным количеством внешнего хруста (никто не любит сырые вафли). Имейте в виду, что этот рецепт для всех вас, любителей сливочного масла, и требует целой пачки. Поэтому вместо того, чтобы есть целую стопку, наслаждайтесь одним или двумя сегментами под гигантской ложкой клубники или фруктового салата. Ням.

    Членство в 101 поваренной книге

    Премиум-членство без рекламы включает в себя:
    — Контент без рекламы
    — Рецепты для печати
    Специи / Травы / Цветы / Изюминки Коллекция рецептов PDF
    Weeknight Express Коллекция рецептов PDF
    — Неожиданные бонусы в течение года

    1 3/4 стакана муки общего назначения
    1 столовая ложка сахара
    1 столовая ложка разрыхлителя
    1/2 чайной ложки соли
    8 столовых ложек (1 пачка) несоленого растопленного сливочного масла
    1 стакан молока
    1/2 стакана сметаны
    3 больших яйца
    Кленовый сироп или джем для подачи

    Нагрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя.Слегка смажьте решетки маслом. Тем временем взбейте муку, сахар, разрыхлитель и соль в большой миске, чтобы смешать их и сделать углубление в центре. Взбейте растопленное масло, молоко, сметану и яйца в средней миске, пока они хорошо не смешаются, и вылейте в углубление. Взбейте только до однородности; не перемешайте.

    Ложкой выложите около 1/4 стакана теста в центр каждого квадранта вафельницы и закройте утюг. Готовьте, пока вафли не станут золотисто-коричневыми, от 3 до 4 минут. Подавайте вафли горячими, полив сиропом.

    Делает двенадцать 4-дюймовых вафель.

    From Back to the Table: The Reunion of Food and Family by Art Smith (Hyperion, 2001) — перепечатано с разрешения.

    Рецепт вафель со сметаной | Allrecipes

    Рецепт вафель со сметаной | Allrecipes Перейти к содержимому

    Top Navigation

    Закрыть это диалоговое окно

    Explore Allrecipes

    Закрыть это диалоговое окно

    Share & More

    Закрыть это диалоговое окно

    Пищевая ценность

    Вафли со сметаной

    % дневной нормы *

    белок: 12.1G 24%

    Углеводы 24%

    : 51,7 г 17%

    Пищевые волокна: 1,7 г 7%

    сахара: 2,6 г

    жир: 9,6 г

    жир: 9,6 г 15%

    Насыщенный жир: 4,9 г 25%

    Холестерин: 107,5 мг 36 %

    Витамин A IU: 323.7IU 7%

    Ниацинские эквиваленты: 6,1 мг 47%

    Витамин B6: 0,1 мг 5%

    Витамин C: 0,5 мг 1%

    Фолат: 132,7 мкг 33%

    Кальций: 211,9 мг 21 %

    железо: 3.6 мг 20%

    Магний: 25,6 мг

    Магний: 25,6 мг 9%

    Калий: 213,8 ​​мг 6%

    Натрий: 858,1 мг

    Натрий: 858,1 мг 34%

    Тиамин: 0,5 мг 53%

    Калории от жира: 86.4

    * Процент ежедневных значений на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

    **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

    (-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

    Вернуться к рецепту

    Рецепт Отзывы Фото

    Отзывы к фотографиям вафель со сметаной

    Вернуться к содержанию

    Удалить из коллекций

    Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций. Просмотреть мои коллекции

    Закрыть это диалоговое окно

    Успешно сохранено

    Поздравляем! Вы сохранили вафли со сметаной в избранное. Закройте это диалоговое окно.

    Назад к содержанию

    Сохранить в коллекции

    Вафли с начинкой из клубники и сливочного сыра

    Вафли с начинкой из клубники и сливочного сыра обязательно станут основным блюдом на завтрак. Вся ваша семья будет в восторге от этого рецепта вафель с начинкой.

    Вафли с начинкой из клубники и сливочного сыра — настоящее вафельное наслаждение.

    Эти восхитительные вафли в бельгийском стиле с начинкой из клубники и сливочного сыра идеально приготовлены. Вафли получаются воздушными, мягкими внутри и слегка хрустящими снаружи.

    Это блюдо обязательно станет новым любимым рецептом в вашем доме и отличным завтраком для особых случаев, таких как День матери.

    Любимые начинки

    Вот некоторые из наших любимых комбинаций вкусов, которые можно добавить к этим вафлям в бельгийском стиле.

    • кленовый сироп
    • верх с клубникой и взбитыми сливками
    • свежие фрукты

    С чем подавать эти вафли с начинкой

    Все традиционные гарниры к завтраку прекрасно сочетаются с этими вафлями с начинкой.Вот наши любимые:

    • сосиски или котлеты
    • бекон
    • картофельные оладьи
    • ваза с фруктами

    остатки

    Эти особенные бельгийские вафли вкуснее всего свежими, но остатки можно оставить на потом.

    Вы можете хранить их в холодильнике либо в полиэтиленовых пакетах, либо на тарелке, обернув сверху саранской пленкой. Там они будут храниться около 3-4 дней.

    Если вы хотите сохранить их дольше, вы можете их заморозить.Чтобы заморозить, поместите их в герметичный, безопасный контейнер для морозильной камеры — это квадрат пергаментной бумаги между каждым слоем.

    Как разогреть объедки

    Если вы хотите разогреть остатки, поместите их в один слой в тостер или на противень в духовке и разогрейте при температуре 250 ° F, пока они не прогреются, примерно 10–15 минут.

    Советы

    Обязательно добавляйте только небольшое количество начинки из сливочно-сырной смеси. Если вы добавите слишком много, оно будет вытекать по бокам.Просто поместите небольшую ложку в каждый квадрант.

    Рецепт смеси для вафель, который я использовал, должен был приготовить 12 4-дюймовых вафель. Из этой суммы получилось только 4 вафли с начинкой.

    Во время выпекания не открывайте и не вынимайте центральные щипцы.

    Ингредиенты

    • Сливочный сыр, размягченный
    • Сахар
    • Экстракт ванили
    • Нарезанная или протертая свежая клубника
    • Смесь для вафель или ваш любимый рецепт вафель

    Специальное оборудование:

    Вафельница Presto Stuffler с начинкой, бельгийская

    Как сделать:

    Шаг 1: Нагрейте вафельницу.

    Шаг 2: В миске с помощью ручного миксера или венчика смешайте сливочный сыр, сахар и ваниль до полного растворения. Вы можете добавить немного клубники в эту смесь — выбор зависит от того, как вам это нравится. Смешайте немного или добавьте немного целой клубники позже. Вы можете видеть, что мы сделали и то, и другое.

    Шаг 3: В другой миске смешайте смесь для вафель согласно инструкции на упаковке

    Шаг 4: Если это требуется для вафельницы, распылите антипригарный кулинарный спрей, оливковое или сливочное масло на боковые стороны вафельницы.Вылейте ⅓ стакана теста на дно вафельницы. Не забудьте закрыть отверстия тестом.

    Шаг 5: Добавьте сырно-сырную смесь и выложите клубнику поверх сливочно-сырной смеси

    Шаг 6: Добавьте еще вафельного теста. Закройте вафельницу, защелкните ручки и переверните.

    Шаг 7: Готовьте 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета.

    Шаг 8: Достаньте вафли из вафельницы и наслаждайтесь.

    Надеюсь, вам понравится этот замечательный рецепт!

    Выход: 4

    Вафли с начинкой из клубники и сливочного сыра

    Вафли с начинкой из клубники и сливочного сыра.Они обязательно сделают любой завтрак особенным.

    Время подготовки 10 минут

    Время приготовления 40 минут

    Общее время 50 минут

    Ингредиенты

    • 4 унции сливочного сыра, размягченного
    • ½ стакана сахара
    • 1 чайная ложка ванильного экстракта
    • Измельченная или протертая клубника
    • Смесь для вафель

    Инструкции

    1. Нагрейте вафельницу.
    2. В миске с помощью ручного миксера или венчика смешайте сливочный сыр, сахар и ваниль до полного растворения.
    3. В другой миске смешайте вафельную смесь в соответствии с инструкциями на упаковке
    4. Если этого требует ваша вафельница, распылите на стенки вафельницы антипригарный кулинарный спрей, оливковое или сливочное масло. Вылейте ⅓ стакана теста на дно вафельницы. Не забудьте закрыть отверстия тестом.
    5. Добавить сырно-сырную смесь и выложить клубнику поверх сливочно-сырной смеси
    6. Сверху добавить еще вафельного теста.Закройте вафельницу, защелкните ручки и переверните.
    7. Готовить 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета.
    8. Достаньте вафли из вафельницы и наслаждайтесь.

    Примечания

    Обязательно добавляйте только небольшое количество начинки из сливочно-сырной смеси. Если вы добавите слишком много, оно будет вытекать по бокам. Просто поместите небольшую ложку в каждый квадрант.

    Рецепт смеси для вафель, который я использовал, должен был приготовить 12 4-дюймовых вафель. Из этой суммы получилось только 4 вафли с начинкой.

    Во время выпекания не открывайте и не вынимайте центральные щипцы.

    Пищевая ценность:
    Выход:
    4
    Размер порции:
    1
    Количество на порцию: Калории: 261 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 6 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 5 г Холестерина: 42 мг Натрия: 185 мг Углеводов: 35 г Волокна: 0 г Сахаров: 27 г Белков: 3 г

    Надеюсь, эти вафли с начинкой понравятся вам так же, как и нам! Не забудьте «PIN IT» на потом.

    Другие рецепты вкусных завтраков, которые вам наверняка понравятся:

    Французские тосты с пахтой
    Вафли с тортом ко дню рождения
    Блины на Хэллоуин

    10 применений вафельницы помимо приготовления вафель

    Сковорода для гриля или формы для вафель — полезные кухонные приспособления, с помощью которых можно превратить любимое тесто для вафель в вкусные вафли. Смотрите больше идей на тему завтрак, рецепты, рецепты завтрака. Получить рецепт от Delish. Тесто для печенья также подходит. 27 гениальных вещей, которые можно приготовить в вафельнице (кроме вафель) В отличие от Карли Рэй Джепсен, вафельница — это не чудо.Выложите 3 куска ветчины на хлеб, сверху положите 1 кусок сыра проволоне, половину рукколы, лук, вторую половину рукколы, последний кусок сыра и . Обязательно используйте перчатки, так как силиконовые формы для вафель сильно нагреваются. Почему бы не приготовить чили по своему любимому рецепту, а затем налить лучшее тесто для кукурузного хлеба в вафельницу, чтобы взбить партию этих кукурузных вафель с чили и фиксином. Фалафель вафли. Вафли S’mores. Если вы любите хлеб покрупнее, не ешьте бананы, когда вы .Вафельница. Маленькая пачка хрупких конфет стоит 4 доллара; с вафельными пирожными вы получаете их большую огромную сумку за 3 доллара. Инструкции. Рецепт приготовления самых простых и вкусных вафель в духовке. Сотовые квадраты этой вафли маленькие, их больше, чем в других вафлях. Разрежьте каждый лист на 4 равных квадрата. После этого украсьте сметаной, сальсой и гуаком. У большинства силиконовых форм для вафель есть маленькие шипы, помогающие формировать форму. Приготовление теста не должно занимать более 5-6 минут, поэтому используйте это время, чтобы подготовить вафельницу к приготовлению.Тесто для печенья также подходит. Пока картофельные оладьи готовятся на вафельнице, нарежьте . Наполните лепешки сыром и посыпьте небольшим количеством масла перед приготовлением. Вы можете сделать вафли практически из чего угодно в качестве основного ингредиента. 10 лучших способов использования вафельницы, помимо приготовления вафель www.msn.com. Waffling Around: 8 вещей, которые можно сделать с вафельницей, помимо приготовления вафель Вы знаете ту вафельницу, которую вам подарили на свадьбу? Готовить вафли очень весело, поэтому я решила приготовить вафельный омлет по этому рецепту! Просто нарежьте несколько яблок на ломтики толщиной примерно 1/4 дюйма, а затем, если хотите, покройте их.Почти все любят есть брауни, и теперь вы можете есть брауни в виде вафель! Кесадильяс. 2 / 10. Давайте посмотрим, как: чем отличается сковорода-гриль. 27. А еще… Куриные кесадильи в вафельном железе. 150 г творога (сметаны или греческого йогурта) 100 г растопленного сливочного масла. Поместите один квадрат слоеного теста в разогретую вафельницу; готовьте до золотисто-коричневого цвета, от 3 до 5 минут. 2 10-дюймовые лепешки из муки. Независимо от того, получили ли вы его благодаря обильному свадебному реестру, в качестве наследства или просто потому, что вы фанатик вафель, вас ждет настоящее удовольствие.Мало того, что этот мини-прибор хорош для приготовления завтрака в воскресенье утром, он также отлично подходит для приготовления других вещей. Существует множество вариантов в зависимости от типа вафельницы и используемого рецепта. Хотя мы все любим хорошие вафли, ваша вафельница может использоваться для гораздо большего, чем следует из ее названия. Разогрейте вафельницу и приготовьте порции вафельного фалафеля, идеально хрустящих сыров на гриле или даже кусочков пирожных. Разогрейте духовку до 430 градусов. Перейти к рецепту. Выньте горячие вафли и поместите на охлаждающую решетку.Достаньте противень и формы для вафель из духовки. www.yardbarker.com. 2 10-дюймовые лепешки из муки. Смажьте кулинарным спреем. Тесто для тортов, в котором используется масло, работает лучше, чем масло. 21 мая. . Попробуйте один из этих рецептов бутербродов, пиццы, десертов и многого другого, которые вы можете приготовить на скорую руку с помощью этого удобного кухонного аксессуара. Инструменты, которые вам понадобятся: Вафельница (20 долларов США и выше; amazon.com) Если вы используете только жидкое тесто в вашей вафельнице, вы многое упускаете. Брауни Вафли. Покройте обе стороны вафельницы антипригарным кулинарным спреем.Приготовить тесто для бананового хлеба просто: вместо того, чтобы бросить его в духовку, вылейте его в вафельницу. Маленькие кусочки уже как ломкие пирожные, что не обязательно плохо. Соль и молотый черный перец. Cuisinart WAF-F10 — одна из лучших вафельниц в бельгийском стиле, которую вы можете приобрести по правильной цене. Нажмите, чтобы развернуть. Жареный цыпленок и вафли, которые я не могу выбрать между завтраком и ужином, уже стали классикой. Получите хрустящую вафлю и влажную пушистость бананового хлеба в одном! Теперь, когда у меня есть эти 8 творческих вафельниц, этот ребенок будет загораться намного чаще.ПРИМЕЧАНИЕ: (если у вас есть вафельница для круглых вафель, используйте 1/2 стакана). Может быть. Яблочные чипсы. Вафли С’Морес. 10 способов использования вафельницы помимо приготовления вафель Will It Waffle — отличный ресурс для людей, которые ищут изобретательные способы использования своих вафельниц, и хотя на сайте представлено много более сложных рецептов, этот до смешного прост. Как мы упоминали выше, альтернативные методы приготовления вафель будут без хрустящих краев. 1 чашка измельченной вареной курицы или индейки. В средней миске тщательно взбейте 2 яйца.Оладьи из сладкого картофеля, приготовленные с помощью вафельницы. Посмотрим правде в глаза, вафельницы потрясающие. Готовьте 2-3 минуты, затем переверните (при желании) и готовьте еще 2 минуты или около того. Лучшей частью был сыр, который ускользнул и зажарился до горячего жевательного совершенства! Они особенно хорошо работают в мини-вафельнице, потому что они становятся размером с укус, как вафли фри, но без добавления жира. Посмотрите больше идей о вафельнице, рецептах вафельницы, рецептах вафельницы. Выложите вафли, повернув формы для вафель.Единственное требование — вафельница. 16 вкусных рецептов вафельницы. 4. Дэн Уэйлен, автор новой книги «Фаршированные: кулинарная книга максимального комфорта: берите ваши любимые продукты и начиняйте их, чтобы приготовить новые, разнообразные и вкусные блюда», объединяет эти два понятия в неожиданное и восхитительное лакомство, включающее курицу в сами вафли. Используйте свою вафельницу с этими другими рецептами вафельницы. Закройте крышку и готовьте, пока чуррос не станут золотисто-коричневыми, от 5 до 10 . Добавьте 1/4 чашки картофельной смеси на каждый квадрат вафельницы и равномерно распределите ее по поверхности утюга.Вафли с беконом и сыром. 28. Мы использовали настройку «Темный» дважды в общей сложности на 8 минут, и внутри вафли остались недожаренными. От завтрака до обеда, от ужина до десерта — вот 10 наших любимых вещей, которые может делать вафельница — вы знаете, помимо того, для чего она была создана. Он получится мягким, влажным и просто просит сбрызнуть кленовым сиропом. Тесто для тортов, в котором используется масло, работает лучше, чем масло. Подавайте этих парней с различными начинками, такими как помидоры, огурцы, лабне или йогурт, соленые огурцы и яйца вкрутую.Возьмите французский тост и сделайте его в 10 раз лучше, дав ему пропитаться тыквой и специями, а затем придавите его в вафельнице. (Ошибайтесь в сторону использования меньшего количества теста, прежде чем вы увидите, насколько оно растекается и поднимается.) 1 столовая ложка сахара. Выпекайте примерно 9-10 минут или до золотисто-коричневого цвета. 9 из 31. На самом деле хот-доги завернуты в кусок хлеба (сначала раскатанный скалкой), а затем обмакнуты в тесто для вафель или блинов. Кесадильяс. Используйте вафельницу не только для завтрака! Разложите слоеное тесто на разделочной доске.От завтрака до обеда, от ужина до десерта — вот 10 наших любимых вещей, которые может делать вафельница — вы знаете, помимо того, для чего она была создана. От этого зависит форма, хрустящая корочка и текстура. Яблочные чипсы. 3. Один из способов приготовления вафель без вафельницы — запечь их в духовке, что требует использования силиконовой формы для заливки теста. Поднимите крышку, затем добавьте соус для пиццы, сыр и начинку по вашему выбору. Этот рецепт оладий из сладкого картофеля навсегда изменит ваше отношение к завтраку/позднему завтраку.Разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту (чтобы приготовленные вафли оставались теплыми). Всего из трех ингредиентов и менее чем за 10 минут вы можете приготовить этот невероятно вкусный вафельный брауни. 300 мл воды. Помимо приготовления мяса и овощей на гриле и приготовления бутербродов в стиле панини, сковороды-гриль также можно использовать для идеального приготовления вашего любимого теста для вафель. 5. 10. 300 мл овса. Добавьте немного. Например, вы можете приготовить любой бутерброд на гриле. Много других вещей! Для базового требуется 2 стакана универсальной муки, 1/2 чайной ложки соли, 3 чайных ложки разрыхлителя, 2 столовые ложки белого сахара, 2 яйца, 1 1/2 стакана теплого молока, 1/3 стакана растопленного сливочного масла. , и 1 чайная ложка ванильного экстракта.Если у вас есть вафельница, известная как вафельница, вы знаете, что с ее помощью можно приготовить замечательные вафли. Чтобы приготовить потрясающие смеси, выберите один из этих 20 рецептов полезного бананового хлеба. Он получится мягким, влажным и просто просит сбрызнуть кленовым сиропом. Получить рецепт от Delish. 1. Вероятно, он находится в темных нишах вашего кухонного шкафа за всеми остальными вещами, которыми вы пользуетесь раз в год. Покровитель. Разогрейте вафельницу в соответствии с инструкциями производителя. Выложите тесто для пиццы на утюг и закройте крышку.Разогрейте вафельницу или панини в соответствии с инструкциями производителя. Забудьте о форме для хлеба; мы использовали вафельницу, чтобы испечь свежий, теплый банановый хлеб за долю обычного времени выпечки. Вафли с корицей. Скандинавские вафли (примерно 8 шт.) Если у вас нет скандинавской вафельницы в форме сердца, используйте бельгийскую вафельницу. Дэн Уэлен, автор новой книги «Фаршированные блюда: поваренная книга максимального комфорта: берите ваши любимые продукты и начиняйте их, чтобы приготовить новые, разнообразные и вкусные блюда», объединяет их в неожиданное и восхитительное угощение, включив в него курицу. сами вафли.Поставьте противень вместе с заполненными вафельными формами в духовку. 2. Продолжайте готовить вафли, пока не будет использовано все тесто. Источник и рецепт: роза из гуавы. Отставка пилота Atlas Air в 2021 году. Рецепты мини-вафельницы Рецепты мини-вафельницы Вопреки названию, вафельница может приготовить гораздо больше простых блюд, помимо любимых блюд на завтрак. Самое главное при приготовлении вафель – это вафельница. ¼ чашки тертого сыра Монтерей Джек или мексиканского сыра. Большой горшок чили может легко накормить большую группу людей.Это идеальный выбор, когда вы хотите позавтракать на ужин. № 27. Делайте это, пока делаете тесто. 29. Вафли с корицей. Инструкции: Сначала разогрейте вафельницу. Быстрые яблоки, запеченные в вафельнице. Вафельный сыр на гриле. 9 из 31. 10. Не набивайте вафельницу слишком сильно — тесто значительно увеличится в объеме. Куриные наггетсы или рыбные палочки. Буррито для завтрака. Взбейте пару яиц (количество зависит от размера вафельницы), приготовьте их в вафельнице, положите на лепешку с сыром и используйте .10 способов использования вафельницы помимо приготовления вафель. Во-вторых, в миску насыпьте муку, разрыхлитель, соль и сахар. Когда дело доходит до рецептов вафель, вы не должны пропустить вафли s’mores, поскольку они действительно райские и утешительные закуски для всех вас. Вафли едят во всем мире, особенно в Бельгии, где насчитывается более дюжины региональных разновидностей. Начните с горячей вафельницы. Смешайте масло, кинзу, муку, петрушку, разрыхлитель, тмин, соль, кориандр, кайенский перец, яичные белки, чеснок и нут в кухонном комбайне и измельчите до получения однородной массы.Ослабьте давление на крышке и дайте оладьям продолжать готовиться в вафельнице еще около 3-4 минут. Вылейте содержимое оладий Hungry Jack Original в миску и хорошо перемешайте с яйцом. Жареный цыпленок и вафли, которые я не могу выбрать между завтраком и ужином, уже стали классикой. Это идеальная еда для комфорта! Перейти к рецепту. Реклама. Хотя теоретически вы можете делать в вафельнице и другие вещи, кроме вафель, большинство распространенных продуктов плохо готовятся в вафельнице, КРОМЕ вафель.2 января 2022 г. — Исследуйте доску Lessieseen Johnson «Завтрак» на Pinterest. Приготовление жареного сыра в вафельнице не только делает бутерброд хрустящим снаружи и липким внутри, но и имеет интересную текстуру, которая обязательно будет .

    Можно ли использовать триммер для волос для бороды, График сборов за контрольный показатель Fair Health, Умп 45 | Брифинг Требования к поступающим в Msw Бостонского университета, Вязаное платье Forever 21 Sho Black, Эволюция РНК и происхождение жизни, Что развивается в среднем детстве?, Colada Morada Y Guaguas De Pan Significado, карточные фокусы с собаками, Список високосных лет с 2000 г.,

    Бельгийские вафли Омамы — Кухонный переворот

    Бельгийские вафли Омамы

    Бельгийские вафли

    Omama — одни из лучших, которые я когда-либо ел.Этот рецепт вафель дал мне мой шурин Дэнни. Бабушка Дэнни, которую звали Омама, была замечательным человеком и пекла самые вкусные вафли. Когда мои племянницы были маленькими, они привозили их из Бостона, когда приезжали навестить ее. У них текстура, похожая на торт, но они все еще жевательные и имеют такой прекрасный вкус, что вам даже не нужно добавлять сироп или сливки. Я бы попробовал старые остатки, которые все еще были настолько хороши, что в течение многих лет я хотел приготовить этот рецепт.Моя кухня в Лос-Анджелесе была очень маленькой, и я не мог оправдать еще один такой прибор, как вафельница. Здесь, в Нью-Джерси, у меня больше не было оправданий, чтобы не делать их. Я получил рукописный рецепт от Дэнни, и я рад сообщить, что они вышли восхитительными. Мне нужно больше практики, чтобы они были на вкус точно такими же, как у нее.

    Ингредиенты (отсутствуют сахар и лимон)

    Добавить яйца и сметану

    Добавить растопленное масло

    Сложите яичные белки

    Тесто

    Добавить в вафельницу

    Подавать с кусочком масла и взбитыми сливками

    Оми бельгийских вафлей

    Ингредиенты

    • 6 яиц отделены
    • 1¾ чашки сахара
    • 2/14 чашки муки
    • 9 1 чайная ложка выпечки выпечки 9 2 палочки масла растопленные и охлажденные 9 ½ пинты сметаны
    • ½ чайной ложки соли
    • цедра 1 лимона
    • 2 чайные ложки ванили

    Инструкции

    1. Добавьте все сухие ингредиенты в миску и хорошо перемешайте
    2. Добавьте яичные белки в чашу стационарного миксера и взбивайте до мягких пиков форма.Отложите в сторону
    3. Добавьте остальные ингредиенты в миску с мукой, кроме яичных белков. Смешать до однородности
    4. Добавить яичные белки, пока не останется разводов
    5. Добавить в нагретую бельгийскую вафельницу
    6. Подавать

    3.5.3251


    Вафельницы на пахте (мягкие вафли) | Ampi.be

    Retour в списке актуальных

    Для многих людей этот вафельный тип может быть детским воспоминанием .Эти мягкие вафли наполнили кухни наших бабушек ароматом ванили и порадовали наши вкусовые рецепторы . Вафля была передана через поколения , у нас есть память о щедром и ультравлажном аромате . Его легкость и гладкость очень ценятся .

    В Бельгия , традиционно известная как « Waffle 4/4 », но она также используется под различными названиями : soft waffle , oil waffle или flash waffle .

    Происхождение вафли

    В Бельгии происхождение названия 4/4 вафли соответствует идентичному соотношению ингредиентов и количеству .
    Действительно, он состоит из 4 основных ингредиентов ( муки, масла, сахара и яиц ), которые имеют 4 эквивалентные пропорции .

    Как добиться успеха в 4-4 вафлях?

    1. Вафельница

    Вафельница Ampi® арт.52104 специально разработан для выпечки вафель на пахте , а также маленьких льежских вафель .

    Чугунная форма была разработана для изготовления щедрых и маслянистых вафель . Действительно, чугунные площадки расположены на достаточном расстоянии для добавления теста и достаточно больших для получения хорошей толщины .

    Полная информация доступна на листе изделия: Вафельница для пахты Ampi® ref.52104 (нажмите здесь)

     

    2. Выберите рецепт

    Как объяснялось в разделе «Происхождение вафли», если мы хотим сохранить традиционную вафлю 4/4, ингредиенты и количество будут следующими:

    • Мука: 1 кг
    • Сливочное масло: 1 кг
    • Сахар: 1 кг
    • Яйца: 12
    • Щепотка соли: 1
    • (ванильный сахар по вкусу)

    Полезно добавить щепотку соли в качестве усилителя вкуса и раскрыть все вкусы ваших ингредиентов .

    Этот оригинальный рецепт может   быть адаптированным в соответствии с вашим/ вкусом ваших клиентов . Например, вы можете уменьшить количество масла на такое же количество молока .
    Для рецепта Ampi® мы используем 500 г сливочного масла, 500 мл молока на 1 кг муки. Откройте для себя полный рецепт на нашей странице: Рецепт – Вафли 4/4 (нажмите здесь).

    Дополнительная идея , чтобы получить более хрустящую и карамелизацию , вы можете заменить мелкий сахар на жемчужный сахар C40 от Coupet Sugars.

    Дегустационные залы

    В Бельгии он легко доступен в различных компаниях:

    • Пекарня
    • Кондитерские изделия
    • Чайная
    • Мороженица
    • Продавец шоколада
    • Ремесленник
    • Супермаркет

    Узнайте больше о вафельнице Ampi® ref.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.