АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Как сварить самую вкусную картошку на гарнир. Расскажу про свои правила | Отчаянная Домохозяйка

Это просто кажется, что варить картошку проще простого — почистил, залил водой и поставил на плиту. Нет, все немного сложнее. Даже у такого простого процесса имеются свои тонкости, которые кардинально влияют на конечный результат.

Сегодня я хочу поделиться своими правилами приготовить самый вкусный отварной картофель на гарнир. А в комментариях к публикации, вы можете согласиться со мной или оспорить мои утверждения.

Выбор картошки

Далеко не каждый сорт картофеля годится для варки. Следует отдать предпочтение клубням с белой мякотью. именно они после варки получаются мягкими и рассыпчатыми.

Картошку с желтой мякотью все-таки лучше всего жарить.

Хочу поделиться интересным рецептом приготовления картошки со своего канала на ютуб:

Не вареная, не жареная и не пюре. Новое блюдо из обычной картошки

Буду признательна за лайк, комментарий и подписку на мой канал КУЛИНАРНЫЙ ТЕХНИКУМ на ютуб.

***

Кипяток

Чтобы большая часть крахмала осталась внутри картошки, ее (картошку) нужно опускать в уже кипящую воду. А не ставить на плиту в кастрюле с холодной водой.

Ведь вес вкус вареной картошки именно в высоком содержании крахмала.

А в кипящей воде крахмал моментально запечатается внутри каждого клубня.

Количество воды

В кастрюле, в которой варится картошка, не должно быть слишком много воды. Она должна чуть прикрыть саму картошку и все. В ином случае готовая картошка получится чересчур водянистая и не достаточно вкусная.

Соль

Солить картошку нужно сразу. Лучше всего солить воду, пока в ней нет еще очищенной картошки. Картошку пересолить невозможно, она возьмет в себя столько соли, сколько ей требуется.

примерно 1,5 ложки соли на трехлитровую кастрюлю с картошкой.

Специи

Чтобы отварной картофель получился вкуснее, обязательно положите в кастрюлю при варке лавровый листок, половинку репчатой луковицы и пару давленных чесночных зубчика.

По окончании варки, все это (лук, чеснок, лаврушка) отправляется в мусорное ведро. Они сделали свое дело — отдали аромат.

Внимание

За картошкой нужно следить. Невозможно назвать конкретное время варки картошки, так как каждый сорт варится по разному. Некоторые сорта готовы уже через 5 минут кипения, другим требуется 20, как минимум.

Ну вот вроде и все!

В конце обязательно нужно добавить в картошку свежий укроп и сливочное масло.

Вкуснее и ароматнее картошки, Вы точно, вряд ли, пробовали.

А еще рекомендую приготовить специальный соус к картошке:

Даже обычная картошка получится вкуснее, чем в ресторане. А все дело в особом соусе

***

Приятного аппетита!

С Новым годом!

***

Ставьте палец вверх статье и ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ, добавляем рецепты и полезные советы по ведению хозяйства ежедневно.

Подписывайтесь также в Viber , Telegram , YouTube , Инстаграм, в TikTok и Одноклассниках

#будемкашеваритьвместе

Картошка в мультиварке — рецепты с фото на Повар.ру (83 рецепта картофеля в мультиварке)

Картошка, жареная в мультиварке 4.2

Жарка картошки — кропотливый и трудоемкий процесс, однако мультиварка его облегчает. Узнайте, как быстро и легко приготовить жареную картошку в мультиварке. …далее

Добавил: Glasha 14.04.2014

Картошка с тушенкой в мультиварке 4.2

Картошка с тушенкой в мультиварке — отличный вариант для тех, кто хочет приготовить поесть быстро, но вкусно. Простое в приготовлении блюдо, пошаговым рецептом которого я с вами делюсь. …далее

Добавил: Gertruda 05.09.2014

Картофель по-деревенски в мультиварке 3.8

Если вы мечтаете научиться, как приготовить картофель по-деревенски в мультиварке, этот рецепт для вас. Готовка в мультиварке делает картошку такой нежной, будто бы она тушилась в русской печи! …далее

Добавил: Даша Петрова 11.11.2013

Картофельно-мясная запеканка в мультиварке 4.3

Рецепт приготовления картофельно-мясной запеканки в мультиварке очень простой, так что я часто о нем вспоминаю, когда времени на готовку нет, а домочадцев надо кормить! Ну и как же ним не поделиться? …далее

Добавил: Даша Петрова 24.09.2014

Тушеное мясо с картошкой в мультиварке 4.8

Мясо и картошка — самое простое и вкусное для нас сочетание. Если его готовить в мультиварке, то это ещё и самое легкое и быстрое блюдо на земле. Смотрите и запоминайте рецепт, еще не раз пригодится! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 22.06.2016

Картошка в сметане в мультиварке 4.4

Картошка в сметане в мультиварке — очень вкусный гарнир, который хорошо подходит к мясу. Готовится очень просто. Предлагаю свой пошаговый рецепт с фото. …далее

Добавил: Gertruda 30.03.2013

Капуста с мясом и картошкой в мультиварке 4.7

Великолепный вариант обеда или ужина для всей семьи! С молодой картошкой и свежей капустой получается необыкновенно вкусно и главное — просто в приготовлении! Угощайтесь! …далее

Добавил: Натали 14.09.2019

Пшенная каша «Сливуха» 4.7

Пшенная каша «Сливуха» — традиционное блюдо на Кубани. Единственная ее особенность в том, что «Сливуху» нужно кушать свежеприготовленной. Если ее позже подогреть, вкус будет совсем не тот. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 07.06.2017

Картошка с фаршем в мультиварке 3.1

Казалось бы, картошка и фарш в сочетании никак не могут быть диетическим блюдом. Ан нет — могут, еще как! Конечно, если запечь его в мультиварке 😉 …далее

Добавил: Kurzyupa 26.09.2013

Картофельное рагу 4.7

Картофельное рагу — это одно из самых простых и вкусных блюд на скорую руку. Готовится очень быстро, не требует особых усилий и продуктов. Кроме того, прекрасно подходят для постных дней. …далее

Добавил: Vikulia 19.02.2015

Картофель с фаршем в мультиварке 3.9

Предлагаю вам научится приготовить картофель с фаршем в мультиварке, времени займет чуть больше, зато насколько это чудо техники упрощает готовку! Картошка получится вкусная, мягкая и ароматная. …далее

Добавил: Даша Петрова 16.11.2013

Фаршированная картошка в мультиварке 5.0

Вкусное и сытное блюдо для всей семьи из простых ингредиентов, но при этом весьма оригинальное. Отличный вариант горячего для небольшого семейного праздника! Приглашаю к столу! …далее

Добавил: Натали 25.07.2019

Картофельная запеканка в мультиварке 3.7

Ищете рецепт для семейного ужина? Картофельная запеканка в мультиварке — то, что вам нужно. И гарнир, и главное блюдо — два в одном. Узнайте, как приготовить картофельную запеканку в мультиварке. …далее

Добавил: Bamby 05.04.2013

Картофель с рыбой в мультиварке 4.9

Предлагаю вам приготовить диетический картофель с рыбой в мультиварке. Минимум жира и максимум пользы от любимых продуктов. Хороший вариант для будничного обеда или ужина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 23.10.2013

Тушеная картошка в мультиварке 4.9

Кухонная техника здорово облегчает работу на кухне. Один из простеньких рецептов хочу показать вам. Ароматная, нежнейшая картошечка станет чудесным гарниром или основным блюдом для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 16.07.2017

Картофель в мультиварке 3.2

Картофель — один из самых популярных гарниров на второе или ужин, но как готовить тем, кто любит пользоваться мультиваркой? В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить картофель в мультиварке. …далее

Добавил: Татьяна Семина 18.06.2017

Картофель с мясом 5.0

Какой гарнир вы готовите чаще всего? У меня это картофель. Благо овощ позволяет такую вариацию блюд, что удивить семью не составит труда. Возьмите знакомые ингредиенты и изучите новый рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.10.2017

Картошка в мультиварке 3.7

Самый любимый многими и распространенный гарнир – это картофель. Его готовят и на праздники, и к повседневному ужину. Кусочками, целиком или пюре… Расскажу, как приготовить картошку в мультиварке. …далее

Добавил: Наталья Польщак 15.05.2017

Картофельное пюре в мультиварке 3.6

Картофельное пюре в мультиварке — еда очень простая и в то же время всеми любимая! Блюдо станет прекрасным гарниром к обеденному столу или на ужин. Сочетается с мясом, рыбой и птицей! Попробуйте! …далее

Добавил: Алексей Марчук 21.11.2014

Картофель с кабачками в мультиварке 3.6

Если нет времени стоят у плиты, то можно быстро и вкусно приготовить картофель с кабачками в мультиварке. Максимум полезных свойств овощей и замечательный вкус блюда не оставит равнодушным. …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.11.2013

Картофель, тушенный с мясом в мультиварке 5.0

Очень вкусное блюдо из простых ингредиентов, которое легко готовится при помощи домашней мультиварки. Картофель просто тушится с мясо и овощами. Получается очень сытно и вкусно, а главное — просто! …далее

Добавил: Алексей Марчук 23.03.2017

Картошка с грибами в мультиварке 2.9

Хорошо приготовленная картошечка порадует каждого. Представляю вашему вниманию простой рецепт картошки с грибами в мультиварке. Прекрасное самостоятельное блюдо без мяса — полноценное и сытное. …далее

Добавил: Povarioshka 11.06.2013

Пюре в мультиварке 4.3

Приготовления картофельного пюре в мультиварке — процесс приятный и простой! Пюре получается очень нежным и приятным по вкусу. Сливочный аромат данного блюда не оставит никого равнодушным! …далее

Добавил: Алексей Марчук 09.02.2015

Картошка в мультиварке (скороварке) 5.0

Если бы я могла делать только одну вещь в скороварке, я бы выбрала картошку. Она готовится всего восемь минут и каждый раз выходит сливочной и ароматной. Идеальный гарнир для любого мяса или рыбы. …далее

Добавил: Ира Cамохина 11.07.2017

Жареная картошка с вешенками в мультиварке 2.1

Картофель уже настолько вошёл в нашу жизнь, что я не представляю, как можно протянуть без этого овоща и недели. Он — частый гость на столе, поэтому нужно знать много блюд с его применением. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 19.03.2017

Картофельное пюре с морковью 5.0

Приготовить картофельное пюре с морковью в домашних условиях очень легко и достаточно быстро. Чтобы оно получилось вкуснее, в картофель можно добавить пережаренный лук и морковь. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 31.10.2014

Печеный картофель в мультиварке 3.7

Рецепт приготовления печеного картофеля в мультиварке отличается своей удивительной мягкостью и сочностью, как будто из печи, да и тушится в своем соку, а значит, сохранит максимум пользы! Попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 08.11.2013

Картофельные шарики в мультиварке 5.0

Кто не любит блюда из картофеля? Существует большое их разнообразие, и сегодня я предлагаю узнать, как приготовить картофельные шарики в мультиварке. Необычно и очень вкусно, а главное — просто. …далее

Добавил: Александр Потапенко 29.08.2016

Тушеный картофель в мультиварке «Редмонд» 5.0

Тушеный картофель — это сытное блюдо для всей семьи, оно нравится и взрослым, и детям. Блюдо вкусное и гораздо полезнее, чем та же жареная картошка. Простой рецепт, а блюдо получится, как в печке. …далее

Добавил: Арина Вольская 09.04.2017

Картофель с капустой в мультиварке 4.0

Картофель с капустой в мультиварке готовить одно удовольствие: сложил все овощи, включил режим и занимайся своими делами дальше. Через 20 минут у вас готов гарнир — два в одном! …далее

Добавил: Galate 25.08.2013

Картошка с мясом в мультиварке 4.4

Невероятно вкусное, сытное и, самое главное, легкое в приготовлении блюдо. Узнайте, как приготовить картошку с мясом в мультиварке — простое, но вкусное блюдо для будничного обеда или ужина. …далее

Добавил: Glasha 29.03.2013

Котлеты с картошкой в мультиварке 4.6

Котлеты с картошкой, приготовленные в мультиварке – отличное второе блюдо, которое, к тому же, довольно быстро готовится. От вас требуется минимум стараний, все остальное сделает мультиварка. …далее

Добавил: Antares 16.11.2013

Жареная курица с картошкой в мультиварке 4.0

Самое популярное сочетание продуктов – это курица с гарниром из картофеля. Такое блюдо подойдет для ужина или обеда. Рассказываю, как приготовить жареную курицу с картошкой в мультиварке. …далее

Добавил: Антон Сорока 07.06.2017

Картофельная запеканка с сыром в мультиварке 5.0

Простое, недорогое, сытное и очень вкусное блюдо хочу предложить вам на заметку. Я расскажу, как приготовить картофельную запеканку с сыром в мультиварке с минимумом хлопот. Запоминайте рецепт! …далее

Добавил: Екатерина Фесенко 04.06.2017

Запеченная курица с картошкой в мультиварке 2.7

Что может быть привычнее ужина из картофеля с курицей? Для нашей семьи, думаю, как и для многих, это сочетание является классическим. Остаётся только выбрать способ приготовления, соус и рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.07.2017

Картошка с сыром в мультиварке 4.4

Картошка с сыром в мультиварке — это прекрасный гарнир к мясу, который абсолютно спокойно может стать самостоятельным и полноценным блюдом. Очень сытно, очень вкусно, очень красиво! Советую 🙂 …далее

Добавил: Gertruda 08.04.2013

Картошка с лисичками в мультиварке 4.3

Свежие пахнущие лесом лисички отлично сочетаются с зажаренной картошечкой и лучком. Предлагаю простой рецепт картошки с лисичками в мультиварке. Приготовить такое блюдо легко и нехлопотно. Вкуснятина! …далее

Добавил: Владимир Братиков 28.06.2013

Картошка с курицей и грибами в мультиварке 4.8

Картошка с курицей и грибами в мультиварке может стать вашим любимым рецептом. А все потому, что готовится блюдо очень просто, получается всегда очень вкусным и сытным. Обязательно приготовьте его! …далее

Добавил: Яна Горностаева 30.07.2017

Тушеная грудка с картошкой в мультиварке 5.0

Это легкое и вкусное блюдо, которое одинаково нравится и взрослым и детям. Приготовив его в мультиварке, вы сэкономите свое время, ведь возле плиты стоять не надо, мультиварка выключится сама. …далее

Добавил: Владимир Братиков 10.04.2017

Картофель в сливках в мультиварке 4.2

Не стоит ломать голову над тем, как приготовить картофель в сливках в мультиварке, ведь это очень просто! Делюсь рецептом, который поможет вам справиться с задачей на пять с плюсом. …далее

Добавил: Kurzyupa 06.09.2013

Картошка в духовке с чесноком простой рецепт

Картошку с чесноком и маслом можно дополнить зеленью, вкусно запечь картофель, нарезанный кружочками. Картошка с чесноком в духовке представляет собой румяные кружочки запечённого ароматного картофеля в сливочном масле с зеленью, покрытые хрустящей корочкой.

Картошка в духовке, запеканка – классические блюда из картофеля, самая простая, вкусная еда. Запечённый картофель с чесноком и зеленью укропа получается очень вкусный, питательный, может служить одновременно гарниром и ароматным самостоятельным кушаньем.

Блюдо, от которого не откажется не один «картофелеман» – это картошка в духовке с чесноком под хрустящей корочкой без майонеза, сыра, мяса. Только овощи, сливочное масло и зелень. Хрустящая корочка картошки пробуждает праздничное настроение и повышает аппетит, такую вкуснейшую картошечку, запечённую кружочками не стыдно подать гостям к мясу на праздничный стол.

Как приготовить

Рецепт приготовления простой. Картошку нужно нарезать, уложить в противень или форму для запекания, добавить чеснок, сливочное масло, зелень, придавить гнётом. Гнёт прессует ломтики картофеля во время запекания, в результате получается очень вкусная картошка по-французски только без майонеза.

Запечённый картофель, как правило, готовят с фаршем, сыром, запекают с курицей, овощами, с мясом. Картошечка запечённая с чесноком без мяса получается вкусная молодая и старая. Основным ингредиентом придающим картофельным кружочкам особый вкус и не передаваемый словами аромат является чеснок. Картошка запечённая в духовке с чесноком без майонеза на масле, с солью и перцем считается простым, очень вкусным блюдом.

Картофель, посыпанный сыром в конце запекания становится ещё сытнее и вкуснее, поэтому с таким ингредиентом, как картошка возможны различные вариации приготовления с применением разнообразных специй и приправ.

Попробуйте рецепт картошки с чесноком в духовке — запечённые до золотистой корочки кусочки картофеля с чесноком в масле подходят для блюда «Гости на пороге», праздничного гарнира к мясу, в качестве быстрого ужина к семейному застолью.

Порция: 3

90 мин

310 кКал на 100 г

Ингредиенты для картофеля с чесноком и маслом

  • картофель свежий – 1 кг;
  • чеснок свежий – 2 зубчика;
  • масло сливочное – 200 граммов;
  • зелень укропа, петрушки – 30 грамм;
  • тмин молотый – 0,5 ч.л.;
  • соль;
  • перец чёрный или белый молотый.

Простой рецепт хрустящей картошки в духовке с чесноком

  1. Картофель очищаем от кожуры, нарезаем тонкими кружочками.
  2. Затем промываем в холодной воде и просушиваем.
  3. Чеснок и зелень мелко нарезаем и перемешиваем.
  4. Масло растапливаем в отдельной посуде и половину его наливаем в глубокую жаровню или форму для запекания.
  5. Делим картошку на две части. Одну выкладываем на дно и по стенкам формы.
  6. Засыпаем солью, перцем, тмином, чесноком с зеленью.
  7. После этого раскладываем оставшиеся кусочки картофеля и заливаем маслом.
  8. Берём крышку меньшего диаметра, чем жаровня, и, плотно прижимая, накрываем.
  9. Помещаем картошку в духовку предварительно разогретую, запекаем 30 минут.
  10. Достаём, придавливаем снова картофель, как бы утрамбовывая, убираем крышку.
  11. Ставим снова форму в духовку примерно на полчаса и запекаем картошку до золотистого цвета, красивой хрустящей корочки.
  12. Вынимаем готовую картошку, отделяем её ножом от стенок сковороды, аккуратно переворачиваем на блюдо, лишнее масло сливаем.

Картошка в духовке с чесноком запекается просто, получается красивой формы, как спрессованная картофельная запеканка, запечённое блюдо лучше резать ножом на отдельные порции, чтобы не поломать вид всей хрустящей конструкции.

К картофелю можно подать свежий капустный салат, домашние солёные грузди, грибные заготовки на зиму из маринованных опят.

Картошка в микроволновке быстро и просто: пошаговые рецепты

Запечный картофель – это простой, недорогой, в тоже время вкусный гарнир, без которого многие семьи не представляют свой рацион. Единственная проблема в том, что в духовке готовится он не менее часа. Но если вы спешите и хотите быстро сделать сытный обед, тогда воспользуйтесь СВЧ печью. Картошка в микроволновке порадует вас не только скоростью приготовления, но и отличными вкусовыми качествами готового блюда.

Отдав предпочтение микроволновой печи, вы сократите готовку вдвое. Всего за несколько минут картофель не просто приготовится, он станет мягким, рыхлым и сохранит свою первоначальную форму.

Некоторые хитрости приготовления и точное соблюдение рецепта порадуют в итоге хрустящей корочкой. Картошку в СВЧ печи можно готовить целиком, ломтиками, дольками, в кожуре и очищенную. Давайте узнаем, как вкусно приготовить картофель в микроволновке.

Картошка с ветчиной и сыром: как запечь в микроволновке?

Рецепты в интернете картошки в микроволновке можно встретить разные. Но если вам нужно кого-то удивить оригинальным блюдом, тогда приготовьте этим способом. Можете смело добавлять любимые специи, регулировать количество сыра, ветчины и зелени на свой вкус.

  • Картошка 3 шт.
  • Твердый сыр 50-60 г
  • Ветчина 80-110 г
  • Соль ⅛ щепотка
  • Черный молотый перец ⅛ щепотка
  • Зелень ⅛ для украшения.
  • Картофель берем продолговатой формы, довольно таки крупный. Чистим от кожуры.

  • Далее нарезаем слайсами, но не до конца. Должна получиться «гармошка».

  • Солим, перчим. Поливаем растительным маслом. Размазываем силиконовой кисточкой.

  • Ветчину нарезаем тонкими ломтиками.

  • Сыр натираем на мелкой терке.

  • Между картофельными слайсами вставляем по кусочку ветчины.

  • Ставим картофель с начинкой на плоскую тарелку и заворачиваем в кулинарный рукав. Делаем несколько проколов.

  • Готовить картошку в микроволновке нужно на максимальной мощности 10 минут.

  • После сигнала печи достаем блюдо, посыпаем тертым сыром. Запекаем без пакета пару минут, чтобы расплавился сыр.

  • Сверху посыпаем рубленой зеленью и подаем к столу.


Узнавайте больше рецептов с фото как приготовить быстро и вкусно картошку в микроволновке.

Запеченный картофель в фольге

В этом случае не бери слишком крупные клубни. Нам нужно всего за 10 минут приготовить картошку целиком, чтобы потом ее заправить вкусным соусом. Быстро приготовить картофель можно, если вы будете помещать в печь не более 2-3 картофелин.

Что нужно подготовить?

  • картошка – 3 шт.;
  • сметана – 3 ч.л.;
  • сыр – 40 г;
  • чеснок – 3 зубчика;
  • зелень петрушки – 8-10 г;
  • соль, перец – по вкусу.

Готовим шаг за шагом

  1. Картофель хорошенько вымыть от грязи. Кожуру не счищать.
  2. Завернуть в фольгу и запечь в микроволновке на полной мощности 10 минут.
  3. За это время приготовить соус. Смешать сметану, соль, перец, мелкие кусочки чеснока, рубленую зелень и тертый сыр.
  4. Запеченный картофель достать, развернуть фольгу. Разрезать и мякоть при помощи вилки измельчить в пюре.
  5. Сверху выложить 1 ложку соуса и подать к столу.

Совет! Чтобы не навредить СВЧ печи, используйте специальную фольгу для микроволновок. Она имеет специальную маркировку.

Картофель в микроволновке за 10 минут – это отличная идея для обеда или ужина. Кстати, вместо петрушки можно использовать укроп, получается также очень вкусно.

Картофель фри в микроволновке

Ну, кто не любит картошку фри? Вряд ли кто-то сможет от нее отказаться, тем более, если она будет приготовлена в домашних условиях практически без масла. Любимое блюдо в микроволновке быстро и вкусно вы сможете приготовить за 7 минут.

Необходимые продукты

  • картофель – 1 шт.;
  • соль, специи – по вкусу;
  • растительное масло – 1 ч.л.

Как готовить?

  1. Картофель очистить, нарезать соломкой.
  2. Тарелку смазать растительным маслом.
  3. Выложить ломтики картофеля в один слой. Посолить, поперчить.
  4. Запекать в микроволновке на максимальной мощности 7 минут.

Насколько ставить в микроволновке картошку часто зависит от мощности печи и от сорта самого картофеля. Посмотрите на готовность спустя 5 минут, и если нужно будет добавьте еще 2-3 минуты.

Запекаем молодой картофель в микроволновке с пряностями

Когда наступаем сезон молодого картофеля, всегда хочется приготовить что-то вкусное и оригинальное. Приготовление пройдет быстро и без особых усилий. Такой гарнир отлично подойдет хоть на каждый день. Давайте узнаем как готовить молодой картофель в микроволновке.

Понадобятся следующие продукты

  • круглая молодая картошка (некрупная)– 700-800 г;
  • молотая паприка – ½ ч.л.;
  • подсолнечное масло (можно оливковое) – 4-5 ст.л.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • сушеный базилик – 1 ч.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • смесь перцев – ½ ч.л.

Инструкция по приготовлению

  1. Картошку хорошо вымыть и ножом соскрести кожуру. Удалить «глазки».
  2. Полить маслом, посыпать специями и измельченным чесноком. Хорошо перемешать руками. Важно чтобы масло с приправами равномерно распределилось между картофелем.
  3. Перед тем, как быстро приготовить ароматный картофель в микроволновке, переложите его в жаропрочную кастрюлю или форму для выпекания. Накройте крышкой.
  4. Готовьте на максимальной мощности (1000 Вт). Круглая картошка приготовится в микроволновке за 10-11 минут. Если мощность меньше, например 700 Вт, увеличьте время готовки до 15 минут.

Совет! Если позволяет время, оставьте картошку немного промариноваться. Будет достаточно 10-15 минут

Как приготовить в СВЧ печи картофель дольками?

Любимый картофель дольками, приготовленный в микроволновке, смотрится очень аппетитно. Добавление специй придаст гарниру особой пикантности и вкуса.

Подготовьте такие продукты

  • картошка – 5-6 шт.;
  • молотая паприка – 1 ч.л.;
  • соль – ½ ч.л.;
  • прованские травы – 1 ч.л.;
  • растительное масло – 2 ст.л.

Описание приготовления

  1. Клубни хорошо вымыть от грязи, так как запекать картофель будем в кожуре.
  2. Нарезать на дольки.
  3. В мисочке смешать растительное масло и специи.
  4. Залить картофельные дольки, перемешать.
  5. Выложить на плоскую тарелку кожурой вниз.
  6. Запекать на мощности 850 12-14 минут.

Такое блюдо можно использовать как закуску для пивной вечеринки. А если подавать на обеденный стол в роли гарнира, тогда картошка дольками отлично сочетается с любым овощным салатом.

В микроволновке калорийность запечного картофеля не превысит 76 ккал.

Картофельное пюре в микроволновке: как приготовить быстро и вкусно?

Нежное и воздушное пюре из картофеля – любимое блюдо взрослых и детей. Вкусно приготовить картошку на плите умеет, наверное, каждая хозяюшка. А вот рецепт в СВЧ печи знает не каждый. Итак, как приготовить картошку в микроволновке быстро и очень вкусно?

Вам понадобится

  • картофель – 6 шт.;
  • сливочное масло – 60 г;
  • кипяток – 400-420 мл;
  • соль – по вкусу.

Начинаем готовить

  1. Этот пошаговый рецепт очень простой. Картошку очистите от кожуры и хорошо вымойте в холодной воде.
  2. Нарежьте на небольшие кубики. Сложите в стеклянную кастрюльку и залейте кипятком.
  3. Посолите, накройте крышкой. На сколько поставить варить картошку зависит от мощности. Готовьте на максимальной мощности, которую поддерживает ваша печь. Время приготовления картофеля в микроволновке 13-15 минут. Но уже спустя 10 минут можете попробовать на готовность. Все зависит от размера картофельных кубиков.
  4. Слейте лишнюю воду, добавьте мягкое сливочное масло и подавите толкушкой до состояния пюре.

По желанию можете добавить любимые специи. А вот чтобы блюдо вышло еще более нежным и имело выраженный сливочный вкус, рекомендуем влить немного горячего молока или добавить жирной сметаны.

Готовим картофель целиком в кожуре

Запеченная целая картошка в СВЧ печи – это настоящее спасение для студентов и холостяков. Не нужно никаких кулинарных навыков. Подготовьте несколько клубней и доверьтесь современной технике. Итак, давайте рассмотрим как сделать картошку в микроволновке целиком в кожуре.

Ингредиенты

  • картофель – 3-4 шт.;
  • растительное масло – 1 ст.л.

Как готовить?

  1. Картофель вместе с кожурой хорошо вымыть. Можно использовать жесткую мочалку, чтобы наверняка убрать всю грязь.
  2. Проколоть каждый клубень вилкой в нескольких местах.
  3. Смазать растительным или растопленным сливочным маслом.
  4. Сложить в целлофановый пакет. Не плотно его завязать.
  5. Выложить на стеклянный поддон от СВЧ печи.
  6. Запекать на максимальной мощности 7-9 минут.

Подавать можно с любым соусом. Для яркости вкуса мякоть картошки нужно присолить или приправить любимой специей.

Приятного аппетита!

Картошка по-деревенски в духовке

До чего вкусно получается и просто готовится картошка по-деревенски в духовке. Небольшие картошины овальной формы, разрезанные на крупные дольки, немного специй и растительного масла – блюдо предельно простое. Это и гарнир, он особенно вкусный с жареным мясом. Это лакомство – признаюсь, мы его для этого и готовим. Кроме того, это палочка-выручалочка для приема внезапных гостей.

Часто картофель по-деревенски называют картошка по-селянски, что в принципе и правильно. Это исключительно «правильная» сельская еда, народная и распространенная. В отличие от любимой жареной картошки, картофель запеченный дольками менее калорийный, так как растительного жира надо совсем немного.

Особенность запеченного по такому рецепту картофеля – присутствие кожуры. Это полезно и делает кусочки особенно вкусными. Кожура картошки – источник витаминов и микроэлементов, в первую очередь калия и цинка. Причем, где-то читал, что даже больше чем в мякоти. Когда-то мне назначали «калиевую диету» и особо убеждали запекать картошку вместе с кожурой и так ее есть – очень полезно.

С гастрономической точки зрения картофель важный ингредиент огромного количества блюд, в которых он может выступать как основной компонент – деруны, пюре, чипсы. Или второстепенный, но важный, ингредиент – супы, рагу, ньокки и т. д. Во многих рецептах вместо муки используют эти клубни или крахмал из них. В народной медицине часто встречается использование картошки. А кого бабушка не лечила от кашля паром вареных очисток – в жизни не видел.

Какие клубни лучше для картофеля по-деревенски

Советую купить небольшие, весом 100-120 грамм клубни картофеля с гладкой поверхностью. Их достаточно разрезать на четыре части, и они качественно моются. Желательно, чтобы сорт был с высоким содержанием крахмала.

Запеченная картошка по-деревенски должна хорошо пропечься. Поэтому не стоит использовать крупные и толстые в сечении кусочки. Если клубни небольшие, достаточно разрезать каждый накрест на четыре части. Более крупные придется мельчить. Важно тщательно очистить картошку от грунта и глазков. Все что останется – придется съесть. По желанию добавьте немного мелко нарубленного чеснока перед самым окончанием запекания.

Рецепт: Картофель со специями | универсальный гарнир к мясу и рыбе

Ингредиенты:
картофель — 300 гр;
масло оливковое — 2 ст.л.;
паприка молотая — 1 ч.л.;
белый перец — 1 ч.л.

Картофель в нашей семье любят почти в любом виде. Часто я готовлю «Искушение Янсона» с анчоусами и запекаю целиком, подавая его с креветками. Но сегодня я хочу поделиться самым простым рецептом вкусного гарнира из молодого картофеля. Я готовила его к рыбе, но он отлично подойдет и к мясу, и просто к овощному салату, — если речь о вегетарианском варианте.
Набор ингредиентов здесь будет весьма лаконичен, хотя вы можете разнообразить состав, согласно своим вкусовым предпочтениям в отношении специй.
Вот, что мы будем использовать:

Молодой картофель хорош своим небольшим размером и особенным вкусом, который, на мой взгляд, сильно отличается определённой свежестью от зрелого корнеплода.

1. Для начала картофель хорошо помоем, — можно даже поскрести его щеточкой, но от кожуры не очищаем. Все витамины как раз в ней — нежной и тонкой, и она заметно обогащает вкус всего блюда. Отвариваем картофель до состояния «аль денте», — почти полной готовности, но все еще с легкой сыринкой.

2. Пока картофель еще горячий, нарезаем его кружочками толщиной по 1-1,5 сантиметра. Но не забываем беречь пальцы (картофель можно придерживать вилкой во время нарезания).

3. Разогреваем в сковороде оливковое масло и бросаем указанные специи. От жара их вкус заметно обострится. Я использовала сковороду вок, поскольку в ней хорошо распределяется тепло и при этом картофель быстрее доходит до готового состояния.

4. Выкладваем кружочки картофеля в смесь горячего масла и специй и обжариваем до готовности. У меня это заняло минут пять. При этом картофель приобретает красивый золотистый цвет с медным оттенком молотой парики и впитывает мягкую остроту белого пеца. Картофель можно слегка подсолить во время обжарки.
В итоге получаем вот такую красивую картошечку с хрустящей шкуркой и рассыпчатой серединкой.

Подаем к любимому мясу или рыбе. Всё вкусное, как и всё гениальное, предельно просто. Приятного аппетита!

Время приготовления: PT00h35M25 мин.

Это хороший рецепт?

Запеченная картошка по-деревенски: рецепт с фото

Картошка по-деревенски — запеченные картофельные дольки в духовке, которые порадуют вас быстротой и простотой приготовления и весьма приятным вкусом и ароматом! Очень легко делать, очень мало времени занимает, очень красиво выглядит, очень вкусно есть! 🙂

Картофель по-деревенски в духовке, кстати, может стать отличным вариантом гарнира на Новый Год! Так как готовить в этот вечер придется много, картофель, запеченный дольками, отлично выручит вас в трудную минуту. На его активное приготовление уйдет минут 10, после чего он самостоятельно дойдет до состояния хрустящей корочки и чудесного аромата.

А вообще, я готовлю деревенский картофель в духовке тогда, когда хочется побыстрее расправиться с ужином и получить что-то вкусненькое и сытное. Докупаю провесную или копченую скумбрию — и идеальный ужин на скорую руку готов. Также такие картофельные дольки по-деревенски отлично подойдут мясоедам под запеченную свинину под луковым соусом или запеченную говядину с травами, которые тоже прекрасно будут дополнять новогодний стол.

Итак, домашняя картошка по-деревенски, рецепт с фото.

Приготовление картошки по-деревенски начнем с очистки картофеля. Хотя нет, до этого стоит включить духовку на 220 градусов. Теперь тщательно моем очищенные клубни и разрезаем на дольки нужного вам размера, складываем в миску. Посыпаем всеми специями, солью, перцем, кладем сушеный чеснок — обычный успеет подгореть и дать дурной аромат, а картофель с чесноком сушеным будет благоухать на весь дом, завлекая гостей к столу.

Поливаем картофельные дольки по-деревенски ароматным подсолнечным маслом. Можно использовать и любое другое растительное масло по вашему желанию и вкусовым предпочтениям. Я же люблю нерафинированное подсолнечное масло, как было у бабушки в деревне 🙂 Тщательно перемешиваем дольки картофеля. В этот момент можно добавить сыр Пармезан, если хочется добиться большей пикантности, но я готовлю без него.

Картофель, запеченный в духовке по-деревенски можно приготовит так, что вы даже не запачкаете посуду! Для этого застилаем противень фольгой, а сверху высыпаем ровным слоем картофельные дольки.

Ставим противень в духовку на 25 минут приблизительно, пока печеная картошка не станет легко протыкаться ножом и не покроется румяной корочкой. Запеченный картофель в духовке будет выглядеть очень презентабельно!

Достаем его на поверхность. Вот такая красота получилась! Теперь вы знаете, как приготовить картошку по-деревенски!

Согласитесь, чудесный рецепт картошки по-деревенски, как в МакДональдсе! 🙂

Картошка по-деревенски в домашних условиях получается самой вкусной! Раскладываем ее по тарелкам и подаем к столу. 

Могу порекомендовать и соус для картошки по-деревенски, который делается за 5 минут — чесночно-сметанный с зеленью.

И выглядит картошка по-деревенски как в МакДональдсе 🙂 Подведу быстренько итоги.

Краткий рецепт: картошка по-деревенски, запеченные картофельные дольки

  1. Включаем греться духовку на 220 градусов.
  2. Чистим и моем картофель, нарезаем на крупные дольки.
  3. Кладем картофельные дольки в миску, солим, перчим, посыпаем специями, сухим чесноком, поливаем растительным маслом и тщательно перемешиваем.
  4. По желанию добавляем сыр Пармезан и еще раз перемешиваем.
  5. Застилаем противень фольгой и выкладываем на нее картофель ровным слоем.
  6. Запекаем картофель дольками в духовке в течение приблизительно 25 минут до мягкости при протыкании вилкой и яркого румянца.
  7. Готовим сметанно-чесночный соус с зеленью по этому рецепту.
  8. Достаем блюдо из картофеля и раскладываем по тарелкам, подаем с соусом.
  9. Теперь вы знаете, как готовить картошку по-деревенски!

Вот и все, домашний картофель по-деревенски, рецепт которого я поведала к Новому Году, теперь можете готовит и вы! Очень скоро вас будут ждать и сладкие рецепты на Новый Год, например, самое вкусное Тирамису 😉

Чтобы ничего не пропустить, подписывайтесь на рассылку новых рецептов, это бесплатно! Кроме того, при подписке вы получите в подарок целый сборник полноценных рецептов из 20 блюд, готовящихся очень быстро, от 5 до 30 минут, что сэкономит массу вашего времени! Есть быстро и вкусно — это реально!

Пробуйте повторить рецепт картошки по-деревенски в духовке, ставьте лайки, оставляйте комментарии, оценивайте по достоинству, рассказывайте, что у вас получилось и помните, что готовить вкусно — достаточно просто, и что вы более талантливы, чем можете себе представить! Наслаждайтесь вашей едой!

21 вкусный картофельный гарнир

В картофеле так много любви. Они питательны, сытны и подходят почти ко всему. От запеканок до салатов и супов, мы собрали 21 лучший картофельный гарнир , которые понравятся всей вашей семье!

Типы блюд из картофеля

Картофель — универсальный овощ, который идеально подходит для многих гарниров. Вы, вероятно, ели вареный картофель, жареный картофель или картофель фри.Конечно, есть причина, по которой эти классические варианты так популярны, но есть и другие замечательные блюда из картофеля, такие как картофельное пюре, картофель на гриле или даже добавление картофеля в запеканки.

Летние картофельные гарниры для барбекю
  • Картофельный салат: Это один из самых любимых гарниров на барбекю. Этот рецепт предлагает проверенные варианты классической темы, а также секретные советы, которые сделают вкус и текстуру вашего следующего картофельного салата еще лучше.
  • Картофель с гребешком и ветчиной: это блюдо наполнено сырным картофелем и вкусной ветчиной. Это отличный гарнир, который вы можете сочетать с любым из ваших блюд для барбекю.
  • Хрустящий картофель фри: по этому рецепту получается идеально золотистый и хрустящий картофель фри. Секрет в том, чтобы предварительно замочить картофель в холодной воде, а затем дважды обжарить его во фритюре. Так вкусно!
  • Легкий сырный картофель: Этот простой рецепт сочетает в себе замороженный картофель с несколькими простыми ингредиентами, превращая их в запеканку, которая понравится всем.Все, что вам нужно сделать, это смешать ингредиенты, испечь и подать к столу. Это лучшая американская еда для комфорта — простая и сытная.
  • Картофель на гриле: Секрет приготовления лучшего картофеля на гриле: сначала заверните его в фольгу, затем запеките в духовке и, наконец, доведите до готовности на гриле. Они нежные внутри и хрустящие и с дымком снаружи!

Лучшие картофельные гарниры для курицы и стейка
  • Картофель, запеченный в духовке: Этот картофель идеально пропечен – мягкий и пушистый внутри с приятной хрустящей корочкой! В этом посте вы найдете советы, как запечь картошку при 400 и других температурах духовки.
  • Картофельный суп-пюре: Любимое блюдо для комфортного времяпрепровождения — пикантное, сливочное, с беконом, сметаной и сыром! Дополнительным бонусом является то, что вы можете сделать это в одном горшке!
  • Мгновенное приготовление картофельного пюре с чесноком: Мгновенное приготовление картофеля меняет правила игры. По этому рецепту вы получите аппетитное картофельное пюре за 30 минут.
  • Картофельная запеканка: это всегда любимый гарнир на праздничных мероприятиях! Это вкусная сырная версия, приготовленная из 3 разных сыров, лука и простых ингредиентов из кладовой.
  • Картофельный хлеб: отличный способ использовать остатки картофельного пюре! Вы можете сделать это в миксере или замесить вручную. В любом случае ваш дом наполнится чудесным ароматом свежеиспеченного хлеба!
  • Очень хрустящие запеченные картофельные дольки: отличная альтернатива жареным во фритюре. Эти картофельные дольки — отличный гарнир к гамбургерам, чили, фалафелям или бутербродам. Выберите качественный красновато-коричневый картофель и замочите его в горячей воде, чтобы он стал более хрустящим снаружи. Обжаривание на оливковом масле делает их такими же полезными, как картофель фри.

Легкие картофельные гарниры для толпы
  • Картофельные чипсы во фритюрнице: Эти картофельные чипсы, приготовленные во фритюрнице, полезнее и полезнее, чем жареные во фритюре. Это простой рецепт без чувства вины, так как вам понадобится лишь небольшое количество кулинарного спрея. Они такие вкусные, что вы больше никогда не купите купленные в магазине картофельные чипсы!
  • Картофель фри «Баффало»: на приготовление этих картофельных ломтиков уходит менее 30 минут, и они удовлетворят вашу тягу к куриным крылышкам в стиле «Баффало».Это простой способ приготовить картофельный гарнир с соусом Баффало, соусом Ранч, чеддером и горгонзолой.
  • Дважды запеченный картофель: вкусный и сытный гарнир к любому блюду, который предлагает изысканное сочетание хрустящей кожицы и сливочного картофеля. Сыр, сметана, пахта и бекон играют здесь главную роль. Этот замечательный картофель требует некоторого времени, как и все хорошие вещи, но это того стоит!
  • Немецкий картофельный салат. Это теплый картофельный салат, который отлично подходит для вечеринки.Это острое, соленое и сладкое лакомство!
  • Лучшая запеканка из сладкого картофеля на День Благодарения: это классический гарнир к индейке на День Благодарения! Это легко сделать заранее, так что вы можете наслаждаться своим праздником!

Картофельные гарниры к рыбе
  • Вареный картофель: это важное руководство по варке картофеля, независимо от того, хотите ли вы приготовить его на плите или в микроволновой печи. Включены советы о том, как выбрать правильный картофель, как его подготовить и быстрее приготовить.
  • Аэрогриль Картофель фри: Лучший способ приготовить замороженный картофель фри — во фритюрнице, в которой картофель получается удивительно хрустящим и пушистым. Они идеально подходят для гамбургеров, жареного цыпленка и сэндвичей с рваной свининой, и просто полезнее, быстрее и лучше. Выберите свое погружение и наслаждайтесь!
  • Веганский картофельный суп с луком-пореем. Это простой, вкусный и сытный суп в одной кастрюле, который можно приготовить менее чем за 30 минут. Он не содержит молочных продуктов, полезен для здоровья и подходит как закуска, гарнир или основное блюдо.
  • Жареный сладкий картофель: Этот запеченный сладкий картофель является простым и классическим гарниром ко многим обедам. Вы также можете использовать остатки во многих других блюдах, таких как салаты или буррито.
  • Картофель Hasselback с зеленым луком и маслом: впечатляющий гарнир, который идеально сочетается с курицей, свининой или стейком. Картофель нарезают тонкими ломтиками, но только частично, чтобы скрепить картофель. Затем они обжариваются до идеального золотисто-коричневого цвета. Подавайте с любимыми начинками для вкусного обеда!

Вам также может понравиться

Картофель с гребешком Easy

Картофель с гребешком наполнен нежным картофелем, слоями с ветчиной и сыром и залит густым сливочным соусом.Это один из моих любимых картофельных гарниров.

Распечатать Штырь Показатель

Порций: 4

Автор: Иззи

Инструкции 

  • Разогрейте духовку до 375°F. Смажьте форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов и отложите в сторону.

  • Вскипятите воду в кастрюле среднего размера. Положите картофель в большую кастрюлю с кипящей водой. Варить около 10 минут.

  • Растопить масло, лук и чеснок в кастрюле на среднем огне.Взбейте муку, пока она хорошо не смешается, а затем добавьте молоко.

  • Готовить около 2-3 минут, постоянно помешивая. Уменьшите огонь до кипения и добавьте сыр чеддер, соль и перец. Взбейте, пока хорошо не перемешается.

  • Достаньте отварной картофель из кастрюли и дайте ему немного остыть, чтобы его можно было очистить.

  • Нарезать ломтиками толщиной 1/8 дюйма. Положите половину нарезанного картофеля ровным слоем в форму для запекания и сверху положите 1 слой нарезанной ветчины.Выложите примерно половину сырного соуса и равномерно распределите его сверху. Повторите слои, закончив сырным соусом, а затем посыпьте сыром моцарелла. Накрыть алюминиевой фольгой. №

  • Выпекайте около 20 минут, чтобы блюдо полностью прожарилось, затем снимите фольгу и готовьте на сильном огне в течение 3-5 минут или пока сыр не станет золотисто-коричневым и не начнет шипеть.

  • Вынуть из духовки. Посыпать рубленой петрушкой. Подавайте теплыми и наслаждайтесь!

Автор: Иззи

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

Картофельные гарниры для бирьяни

В моем предыдущем посте я поделился с вами лучшими сторонами для подачи с бирьяни.Вы обнаружите, что этими гарнирами являются салаты, рецепты картофеля, жареные овощи и даже рецепты курицы. Многие из вас до сих пор задаются вопросом, какие картофельные гарниры лучше всего подходят к бирьяни?

Итак, я собрала для вас несколько рецептов картофеля. Я уверен, что они будут хорошо сочетаться с вашей едой. Если вы считаете, что с нашим рецептом могут быть какие-либо стороны, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Дополнительные стороны:

Сливочный запеченный картофель

1.Запеченный картофель со сливками

Еще раз, этот рецепт запеченного картофеля со сливками — отличный пример того, как иногда приготовить вкусную еду может быть невероятно просто. Это может быть одним из самых вкусных картофельных гарниров для бирьяни.

Вы можете приготовить простое блюдо из запеченного картофеля, используя этот рецепт, чтобы сделать легкий, но вкусный гарнир. Картофель в рецепте кремовый, похож на картофель дофинуаз, но готовится гораздо проще. При этом вам не нужно готовить соус на плите или варить картошку перед тем, как приступить к приготовлению еды.

Этот сытный гарнир готовится путем простого нарезания картофеля и выкладывания его на жаропрочную посуду с чесноком и густыми сливками.

Картофельное пюре герцогини

2. Картофельное пюре «Дюшес»

Во французской кухне нет ничего более классического, чем картофель по-французски. Если хотите, можете выложить картофельное пюре на противень или придать ему форму.

Чтобы сделать их впереди, заморозьте порции этого особого картофеля. Картофель делает это блюдо идеальным для праздничного ужина и является прекрасным дополнением к блюду в любой день недели.

Я считаю, что картофель герцогини может сделать ваше традиционное блюдо бирьяни более элегантным, а вкус более сытным и вкусным. Их также можно подавать просто так. Они вкусны и без соуса.

Загруженный разбитый картофель

3. Картофельное пюре с грузом

Картофельное пюре с начинкой — идеальное лакомство! Хотя блюдо из картофеля с сыром чеддер, сливочным сыром, беконом и сливками может показаться экстравагантным для простой еды, это идеальное блюдо для праздничного застолья или воскресного ужина с бирьяни.

В этом блюде из картофеля нет необходимости предварительно чистить картофель, что отличает его от большинства блюд из картофеля. Чтобы приготовить эти закуски размером с укус, вареный картофель смешивают со сливочным сыром, половинками и маслом, затем слегка растирают, наслаивают слоями бекона, сыра чеддер и свежего зеленого лука, а затем ненадолго помещают в духовку. . Когда ваши гости придут к вам домой, вам обязательно понравится этот восхитительно декадентский гарнир.

Фаршированный запеченный картофель

4.Фаршированный запеченный картофель

Известный в Америке как запеченный картофель или дважды приготовленный картофель, запеченный фаршированный картофель иногда называют запеченным картофелем. Барбекю или игра не обойдутся без запеченного фаршированного картофеля. Эта чечевица отлично подходит в качестве гарнира к бирьяни или острого чили из говядины, а также в качестве вкусной закуски. Добавьте в рецепт свой любимый сыр и начинки, если хотите приготовить пиццу по своему вкусу.

Сладкий картофель во фритюрнице

5.Фритюрница для сладкого картофеля

Нет ничего более простого и легкого в приготовлении, чем эти жареные бататы во фритюрнице. В качестве отличного гарнира к любому блюду, с их хрустящей корочкой снаружи и нежной внутренней частью, они являются идеальным выбором.

Для вкусного угощения подавайте их с соусом для макания поверх бирьяни.

В качестве гарнира к бирьяни можно подать сладкий картофель.

Запеченный картофель

6. Картофель с гребешком

Перед подачей на стол картофельные гребешки посыпают сыром чеддер.Этот большой картофель с гребешком содержит молоко, муку и масло. Если вы хотите подать этот вкусный картофель к бирьяни, он станет идеальным дополнением к вашей еде. Этот смелый виноград прекрасно сочетается со стейками, жареным мясом и рыбой, но он также отлично подходит для различных блюд из морепродуктов.

Идеально добавить нарезанную кубиками ветчину или раскрошенный бекон между слоями картофеля, если рецепт требует более сытной запеканки. Блюдо натирают нарезанными ломтиками чеснока, а затем смазывают маслом после того, как мы натерли блюдо чесноком.

Острый индийский картофель Бомбей с чили

7. Острый индийский картофель по-бомбейски с чили

Этот вегетарианский и веганский рецепт острого индийского бомбейского картофеля с использованием свежего зеленого перца чили действительно обладает эффектом. В идеальном пряном бомбейском картофеле есть секретный ингредиент; горчичное масло, которое используется для их приготовления, придает этим блюдам подлинный вкус, не подавляя ничего другого.

Этот рецепт понравится как вегетарианцам, так и веганам. Это один из лучших вариантов, если не лучший, картофельных гарниров к бирьяни.

Пряный сладкий картофель фри

8. Пряный сладкий картофель фри

Это еще одна вкусная сторона картофеля, которая подойдет к бирьяни.

Благодаря своей сладости сладкий картофель станет мягче быстрее, чем красновато-коричневый или юконский золотой. Важно всегда следить за бататом во время процесса бланширования.

Также будьте осторожны, чтобы не сломать длинные дольки, когда вынимаете сладкий картофель из кипящей воды, а также бросаете его в пряную глазурь.

Сказав это, этот рецепт предназначен для обеспечения значительного количества остроты на заднем плане, но, поскольку все вкусы по-разному реагируют на специи, не стесняйтесь изменять уровень кайенского перца по своему вкусу, заменять другим перцем или полностью исключить специи. . Независимо от того, решите ли вы подавать картофель фри с соусом по вашему выбору или отдельно, он все равно будет вкусным.

Рецепт картофеля на гриле

9. Картофель на гриле Рецепт

Несмотря на то, что картофель был запечен в фольге, он получился хрустящим, имел приятный вкус и слегка дымился, несмотря на то, что был приготовлен.

Для этого рецепта вам понадобится замороженный картофельный браун, но если у вас его нет под рукой, разморозьте замороженный картофель или натрите его на терке. Если вы натираете картофель самостоятельно, делайте это как можно скорее, потому что картофель содержит ферменты, благодаря которым он быстро становится коричневым.

Перед приготовлением картофеля также рекомендуется тщательно высушить его на кухонном полотенце после того, как вы охладили или заморозили картофель.

Это блюдо будет очень вкусным гарниром к бирьяни.

Салат из красного картофеля

Нет лучшего картофеля для подачи к бирьяни, чем этот салат из красного картофеля от Pioneer Woman! Этот картофель обязательно поразит вас своим насыщенным вкусом и кремовой текстурой. Чтобы приготовить самый вкусный, вызывающий привыкание салат из красного картофеля, мы объединили уникальную комбинацию ингредиентов. Это идеальный гарнир для пикника или барбекю.

Дважды запеченный сладкий картофель

Дважды запеченный сладкий картофель Pioneer Woman вместо запеканки подается в виде отдельных фаршированных лодочек вместо классической запеканки из сладкого картофеля.У него идеальное сочетание вкусов и великолепных текстур, а слои — впечатляющее сочетание, которое поразит ваших гостей!

Копченый запеченный картофель барбекю

12. Копченый запеченный картофель барбекю

Наконец, попробуйте копченый картофель барбекю, если вы ищете вкусный гарнир к своему блюду бирьяни.

Помимо того, что перед приготовлением на гриле натирают смесью трав и специй, этот картофель перед копчением покрывают жиром от бекона и жиром от бекона. Этот рецепт быстро станет фаворитом на барбекю-шведском столе благодаря превосходному сочетанию с жареным или копченым мясом.

Для достижения наилучших результатов используйте картофель Yukon Gold. Они достаточно тонкие, чтобы ваши травы, специи и жир от бекона легко впитывались в картофель. Помимо дымчатой ​​кожицы и богатого вкуса, Yukon Golds также имеет кремовую текстуру и вкус, который приятно контрастирует с хрустящей корочкой. Если вы не можете найти юконы, вы можете использовать вместо них красновато-коричневый картофель.

Лучший картофельный гарнир к бирьяни

Автор: Имен Дриди Способ приготовления:Обжаривание, Выпечка Кухня:Американская, Индийская Способы приготовления:Гарниры

Описание

Итак, я собрала для вас несколько рецептов картофеля.Я уверен, что они будут хорошо сочетаться с вашей едой. Если вы считаете, что с нашим рецептом могут быть какие-либо стороны, пожалуйста, сообщите нам об этом.

Инструкции

  1. Выберите любимый рецепт гарнира.
  2. Подготовьте все необходимые ингредиенты.
  3. Приготовьте вкусный рецепт за 30 минут или меньше!
  4. Наслаждайтесь.

Ключевые слова: Картофельный гарнир для бирьяни

Potato Bake Side Meal Prep Recipe от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 16 порций

  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанного на 1/2 дюйма (1 1/4 см) толстые кружочки
  • 1 ½ ч. 1 чашка сырного соуса (240 г)
  • ½ чашки тертого сыра чеддер (50 г)
  • 1 чашка сливочного сыра (225 г)
  • ½ чашки жирных сливок (120 мл)
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла (100 г), разделенный на части
  • 9 унций замороженного шпината (255 г), 1 упаковка, размороженная и хорошо высушенная
  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанный кружочками толщиной 1/2 дюйма (1 1/4 см)
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанный кружочками толщиной 1/2 дюйма (1 1/4 см)
  • 1 ч. сыр (50 г)
  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанного кружочками толщиной 1/2 дюйма (1 1/4 см)
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка Высушенная Oregano
  • 1 стакана соуса маринара (260 г)
  • 1 стакана измельченного сыра моцареллы (100 г)
  • 8 Среза Pepperoni
  • Калории 372
  • CARB 31G202020202019
  • 9002
  • Белок 15 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C). Оторвите 8 12-дюймовых (30 см) квадратных листов фольги. Сложите 2 листа фольги и сложите сначала длинные стороны, а затем короткие, чтобы получился противень. Повторите то же самое с оставшейся фольгой и поставьте противни на противень размером 18 x 13 дюймов (45 x 33 см).
  2. Приготовьте картофель с брокколи чеддер: в большой миске приправьте картофель солью и перцем и перемешайте, чтобы он был покрыт. Добавьте бекон, 1 чашку брокколи (150 г) и сырный соус начо. Смешивайте, пока картофель полностью не покроется.
  3. Вылейте смесь в 1 часть подготовленной формы. Сверху посыпьте сыром чеддер и оставшейся чашкой брокколи.
  4. Приготовьте сливочный картофель со шпинатом: В средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте сливочный сыр, густые сливки, ½ стакана (150 г) сыра моцарелла и шпинат. Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая, пока сыр полностью не расплавится, всего около 1 минуты.
  5. В большой миске приправьте картофель солью и перцем и перемешайте.Добавьте смесь шпината и перемешайте, пока картофель полностью не покроется.
  6. Вылейте смесь в другую часть подготовленной формы. Сверху посыпьте оставшимися ½ стакана (50 г) моцареллы.
  7. Приготовьте картофель с чили: в большой миске приправьте картофель порошком чили, перцем и солью и перемешайте. Добавьте перец чили и перемешивайте, пока картофель полностью не покроется.
  8. Перелейте смесь в другую часть подготовленной формы и посыпьте сверху сыром чеддер.
  9. Приготовьте картофель для пиццы: в большой миске приправьте картофель солью, перцем и орегано.Добавьте соус маринара и перемешайте, пока картофель полностью не покроется.
  10. Вылейте смесь в последнюю часть подготовленной формы и посыпьте сверху сыром моцарелла. Сверху разложить пепперони.
  11. Запекайте 45 минут, пока картофель не станет мягким.
  12. Подавайте сразу же или разложите по порциям в многоразовых контейнерах и храните в холодильнике до 4 дней. Чтобы разогреть, поместите порцию в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновку и готовьте 2-3 минуты. Если содержимое не прогрелось, продолжайте готовить с 30-секундными интервалами.
  13. Наслаждайтесь!

на 16 порций

  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанного кружочками толщиной 1/2 дюйма (1 1/4 см)
  • 1 ½ чайной ложки кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 0 ½ 900 чашка бекона (110 г), раскрошенного вареного бекона
  • 4 унции небольшого соцветия брокколи (115 г), разделенного
  • 1 чашка сырного соуса (240 г)
  • ½ чашки тертого сыра чеддер (50 г)
  • 1 чашка сливочный сыр (225 г)
  • ½ чашки густых сливок (120 мл)
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла (100 г), разделенного на части
  • 9 унций замороженного шпината (255 г), 1 упаковка, размороженная и хорошо осушенная
  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанного кружочками толщиной 1/2 дюйма (1 1/4 см)
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанный на толстые кружочки толщиной 1/2 дюйма (1 1/4 см)
  • 1 чайная ложка порошка чили
  • ½ чайной ложки черного перца
  • ½ чайной ложки ложка кошерной соли
  • 2 чашки чили (485 г), приготовленного
  • ½ чашки тертого сыра чеддер (50 г)
  • 1 фунт среднего красного картофеля (455 г), нарезанного на кусочки 1/2 дюйма (1 1/4). см) толстые круги
  • 1 чайная ложка кошерной соли
  • ½ чайной ложки черного перца
  • 1 чайная ложка сушеного орегано
  • 1 чашка соуса маринара (260 г)
  • 1 чашка тертого сыра моцарелла (100 г) 9 ломтиков 02020
  • 80019 перец 80019
    • Калории 372
    • Жиры 21 г
    • Углеводы 31 г
    • Клетчатка 3 г
    • Сахар 4 г
    • Белки 15 г

    Ориентировочные значения размера порции.

    1. Разогрейте духовку до 400˚F (200˚C). Оторвите 8 12-дюймовых (30 см) квадратных листов фольги. Сложите 2 листа фольги и сложите сначала длинные стороны, а затем короткие, чтобы получился противень. Повторите то же самое с оставшейся фольгой и поставьте противни на противень размером 18 x 13 дюймов (45 x 33 см).
    2. Приготовьте картофель с брокколи чеддер: в большой миске приправьте картофель солью и перцем и перемешайте, чтобы он был покрыт. Добавьте бекон, 1 чашку брокколи (150 г) и сырный соус начо. Смешивайте, пока картофель полностью не покроется.
    3. Вылейте смесь в 1 часть подготовленной формы. Сверху посыпьте сыром чеддер и оставшейся чашкой брокколи.
    4. Приготовьте сливочный картофель со шпинатом: В средней миске, пригодной для использования в микроволновой печи, смешайте сливочный сыр, густые сливки, ½ стакана (150 г) сыра моцарелла и шпинат. Готовьте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, помешивая, пока сыр полностью не расплавится, всего около 1 минуты.
    5. В большой миске приправьте картофель солью и перцем и перемешайте.Добавьте смесь шпината и перемешайте, пока картофель полностью не покроется.
    6. Вылейте смесь в другую часть подготовленной формы. Сверху посыпьте оставшимися ½ стакана (50 г) моцареллы.
    7. Приготовьте картофель с чили: в большой миске приправьте картофель порошком чили, перцем и солью и перемешайте. Добавьте перец чили и перемешивайте, пока картофель полностью не покроется.
    8. Перелейте смесь в другую часть подготовленной формы и посыпьте сверху сыром чеддер.
    9. Приготовьте картофель для пиццы: в большой миске приправьте картофель солью, перцем и орегано.Добавьте соус маринара и перемешайте, пока картофель полностью не покроется.
    10. Вылейте смесь в последнюю часть подготовленной формы и посыпьте сверху сыром моцарелла. Сверху разложить пепперони.
    11. Запекайте 45 минут, пока картофель не станет мягким.
    12. Подавайте сразу же или разложите по порциям в многоразовых контейнерах и храните в холодильнике до 4 дней. Чтобы разогреть, поместите порцию в контейнер, пригодный для использования в микроволновой печи. Поставьте в микроволновку и готовьте 2-3 минуты. Если содержимое не прогрелось, продолжайте готовить с 30-секундными интервалами.
    13. Наслаждайтесь!

    Хотите поделиться собственным рецептом?

    12 рецептов картофельных гарниров! {Самое любимое для всей семьи}

    Мне могут платить за рекламу или покупки, сделанные по ссылкам в этом посте.

    Побалуйте свою семью этими простыми рецептами картофельных гарниров, которые, я знаю, вам понравятся!

    Если к вашему обеду не помешает вкусный гарнир, окажитесь в картофельном раю с этими рецептами Easy  Картофельный гарнир !

    Каждый ужин заслуживает вкусного гарнира, верно? Когда дело доходит до гарнира… Мне просто нравится, насколько универсальным может быть картофель.

    Есть так много смехотворно вкусных способов насладиться этой простой картошкой — печеный картофель, картофельные оладьи, картофель фри, джо-джо, картофельный салат, и не забудьте самое лучшее… Картофельное пюре с беконом! О я, о мой!

    Вдохновитесь этими вкусными рецептами картофеля ниже…

    Родственный: 

    Рецепты картофельных гарниров ::

    Картофель, запеченный в скороварке {рецепт быстрого приготовления}

    Готовить запеченный картофель в мультиварке — это гениально и вкусно! И это намного проще, чем вы думаете!!

    Рецепт запеченного картофеля в мультиварке

    Простые рецепты в мультиварке — это спасение, и этот рецепт запеченного картофеля в мультиварке — не исключение! Этот картофель – идеальное дополнение к вашему еженедельному обеденному меню… и, поскольку мы говорим о картофеле здесь… простота – это требование!

    Сладкий картофель в мультиварке

    Этот рецепт не может быть проще, а сладкий картофель станет таким вкусным дополнением к ужину! Возьми свою мультиварку! Сладкий картофель Crockpot – это просто!

    Рецепт сладкого картофеля в скороварке {быстроварка}

    Этот рецепт сладкого картофеля в скороварке — новый интересный способ насладиться сладким картофелем с помощью мультиварки!

    Рецепт салата из красного картофеля для любителей бекона

    Этот простой рецепт картофельного салата с беконом заставит вас снова влюбиться в картофельный салат! Этот Легкий рецепт картофельного салата с беконом Ранч обязательно понравится вашей внутренней тяге к бекону!

    Юго-западный рецепт салата из сладкого картофеля

    Пикантный картофельный салат с жареным сладким ямсом, хрустящей кукурузой, черной фасолью и легкой заправкой из халапеньо.

    Оладьи с сыром и беконом в мультиварке

    Жаждете немного легкой еды? Или вы просто ищете идеальное дополнение к своему завтраку или позднему завтраку, ужину или праздничному обеду? Это так просто, и так хорошо!

    Рецепт небесной запеканки из оладий

    Обязательное праздничное блюдо в нашем доме – это восхитительная рецепт запеканки из оладий! Этот рецепт оладий простой в приготовлении, вкусный и сытный, и на 100% вкусный!

    Рецепт колбасы и картофеля в мультиварке {Запеканка в мультиварке}

    Угадайте, что? У меня есть идеальное решение для вашей тяги к комфортной еде, эта простая запеканка в медленноварке! Он прост в приготовлении, сытный и наполнен семейными вкусами.

    Рецепт картофельного пюре с беконом

    Легко. Быстро. Смешно вкусно. Правильно ~ этот эпический картофельный гарнир станет героем каждого праздника и званого обеда! Этот рецепт картофельного пюре с начинкой наполнен ароматом и гарантированно исчезнет при любом приеме пищи!

    Рецепт картофеля фри по-гречески фета

    Поговорите о простом способе добавить серьезного вкуса к вашему картофелю фри! Поверьте мне… загруженный греческий картофель фри станет фаворитом и у вас дома!

    Рецепт картофельных дольок с приправами {Jo Jo’s}

    Некоторые называют их приправленными картофельными дольками, некоторые называют их Джо-Джо ~ как бы вы их ни называли, они ВКУСНЫЕ и идеальный картофельный гарнир к вашему ужину сегодня вечером!

    Рецепт пышного картофельного пюре

    Каждый год на День Благодарения я делаю 10 фунтов этого картофельного пюре… Я никогда не прихожу домой ни с чем! Посмотрите, какие они легкие и пушистые.Такое картофельное пюре простое в приготовлении и очень вкусное.

    Есть еще много интересных рецептов! Соедините свой удивительный картофель с некоторыми из этих невероятно вкусных рецептов…

    Рецепт куриного соуса с нуля

    Этот 10-минутный рецепт куриного соуса с нуля настолько прост в приготовлении, невероятно вкусен, что заставит устыдиться любой соус, купленный в магазине!

    Рецепты гарниров из 5 ингредиентов – более 10 простых рецептов

    Смешайте это немного и сделайте свое меню очень интересным с этими вкусными вариантами…

    5 рецептов куриных запеканок, которые понравятся вашей семье!

    Запеканки для ужина — это идеальный способ ускорить планирование ужина на неделю и избавиться от стресса, связанного с размышлениями о том, что приготовить на ужин.В этих кастрюлях можно найти классическую комфортную еду.

    30 простых рецептов запеканки {Вкусный ужин!}

    Этот БОЛЬШОЙ список простых рецептов запеканки загрузит вас рецептами вкусных блюд!

    25+ простых идей для обеда {рецепты для всех}

    Potlucks — это такой интересный способ попробовать новые блюда, но иногда трудно понять, что именно взять с собой. Вот где этот список входит!!

    Более 101 простых рецептов на День Благодарения

    Сделайте свой День Благодарения еще более сказочным с этим БОЛЬШИМ списком простых в приготовлении рецептов ко Дню Благодарения для большой толпы или небольших уютных посиделок!

    250+ простых рецептов мультиварки

    Вдохновитесь тем, как легко вы сможете приготовить изумительную еду с помощью этого БОЛЬШОГО списка простых рецептов мультиварки!

    Советы по экономии денег в продуктовых магазинах:

    Как вдвое сократить счет за продукты {25+ блестящих советов}

    Хотите узнать, как вдвое сократить счет за продукты? Держите больше денег в своем кошельке с помощью этих простых способов сэкономить деньги!

    Не пропустите! Поймайте все последние забавные рецепты, советы и многое другое для бережливых девушек прямо здесь…

    Итак, вы уже пробовали какой-нибудь из этих рецептов картофельных гарниров?

    Оставить комментарий и поделиться…

    Рецепт тающего картофеля — легкий гарнир

    Тающий картофель, также известный как картофель с помадкой, представляет собой вкусный картофельный гарнир, хрустящий и коричневый снаружи и мягкий внутри.

    Моя семья просто в восторге от этого простого, но очень вкусного картофельного гарнира. На первый взгляд они кажутся обычным старым жареным картофелем, но этот картофель выходит за рамки этого.

    Они поджариваются в большом количестве масла, а затем становятся мягкими, тают во рту, путем дальнейшего обжаривания в курином бульоне.

    Что такое картофель с помадкой (плавящийся картофель)?

    Картофель с помадкой — французский гарнир.

    Традиционный рецепт включает в себя нарезание картофеля цилиндрами, обжаривание концов на плите, а затем запекание до совершенства в духовке с большим количеством масла, бульона и свежих трав.

    Можно ли поджарить тающую картошку на плите?

    Если вы собираетесь жарить картофель в чугунной сковороде, то да, вы можете обжаривать картофель на плите. Просто будьте осторожны, чтобы подрумянить их в хорошо приправленной или эмалированной чугунной сковороде, пока они не будут легко отделяться, не оставляя хрустящей части.

    Я много раз пытался приготовить их таким образом, но полное обжаривание в духовке не требует особых усилий и, как мне кажется, дает более стабильные результаты.Кроме того, они, кажется, освобождаются от кастрюли намного легче.

    Что подавать с плавленым картофелем?

    Тающий картофель прекрасно сочетается с жареным цыпленком, ростбифом, стейком, свиной вырезкой, бараньей ногой или рыбой.

    Я особенно люблю их в сочетании с моим лучшим рецептом жаркого из филе – получается очень вкусная еда, которой можно угощать гостей (при необходимости просто удвойте количество тающего картофеля по рецепту!)

    Как хранить и разогревать остатки тающего картофеля

    Расплавленный картофель хранится в холодильнике до пяти дней и сохраняет весь свой вкус.

    Когда вы снова захотите их съесть, разогрейте их в сковороде с небольшим количеством бульона.

    Об ингредиентах для плавления картофеля

    Картофель – Картофель красновато-коричневый подходит лучше всего, но мне также очень нравится, как он получается с картофелем Юкон Голд. Только убедитесь, что вы используете крупный картофель.

    Сливочное масло – Соленое масло – ваш лучший выбор. Вы можете поэкспериментировать с маслом, но лучший вкус вы получите, используя сливочное масло.

    Куриный бульон – Я использовал обычный куриный бульон, купленный в старых коробках.По желанию можно использовать овощной или мясной бульон.

    Травы – Я использую свежий розмарин и тимьян. Вы можете поиграть с другими травами и/или использовать сушеные вместо свежих. Орегано будет еще одним отличным выбором.

    Соль и перец – Делает все остальные ингредиенты по-настоящему блестящими и не дает пресному вкусу.

    Ищете другие простые в приготовлении гарниры?

    Если вы ищете другие идеи рецептов гарниров, посмотрите некоторые из моих любимых:

    Картофель, запеченный в песто, — классический гарнир, который хорошо сочетается с разнообразными белками! Нежный картофель, покрытый ароматным соусом песто и обжаренный до идеальной хрустящей корочки.

    Глазированная морковь, обваленная в коричневом сахаре и масле, представляет собой легкий гарнир, который идеально подходит для праздничного стола или ужина в будний день.

    Овощи, запеченные в духовке, — вкусный гарнир, которым ваша семья может наслаждаться круглый год в рамках своего обеденного меню. Это полезный и очень вкусный способ получить ваши овощи!

    Как приготовить плавленый картофель

    Количество порций: 4 | Время подготовки: 15 минут | Время приготовления: 50 минут

    Ингредиенты:

    • 4 Средний рассеянный картофель, вымытый и очищенный
    • соль и перец по вкусу
    • 4 столовые стойки масла, расплавленное
    • 4 столовые стойки
    • 2 веточки Свежие розмарин
    • 2 Спиточки Свежая Thyme
    • 1 Cup Broth Broth Broth
    • 2020202020202020202020202029
    • 2 Спиточки Свежая тима

      Инструкции:

      Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
      В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, соль, перец, розмарин и тимьян.
      Срежьте кончики картофеля. Нарежьте толстыми ломтиками и положите в большую миску.
      Вылейте масляную смесь на картофель и перемешайте.


      На противень с бортиками или в большую сковороду, подходящую для духовки, выложите картофель в один слой.
      Запекайте картофель в духовке в течение 20 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут.
      Достаньте картофель из духовки и еще раз переверните, затем залейте картофель бульоном.
      Оставшееся сливочное масло нарежьте небольшими кубиками и положите поверх картофеля.
      Поместите обратно в духовку и запекайте еще 15 минут.
      Достаньте из духовки и при желании добавьте еще свежей зелени.
      Перед подачей полейте картофель соусом.

      Время подготовки: 15 минут

      Время приготовления: 50 минут

      Общее время: 1 час 5 минут

      Тающий картофель, также известный как картофель с помадкой, представляет собой вкусный картофельный гарнир, хрустящий и коричневый снаружи и мягкий внутри.

      Ингредиенты

      • 4 средние картофелины красновато-коричневого цвета, вымытые и очищенные
      • соль и перец по вкусу
      • 4 столовые ложки сливочного масла, растопленного
      • 4 столовые ложки сливочного масла
      • 2 веточки свежего розмарина
      • 2 веточки свежего тимьяна
      • 1 стакан куриного бульона

      Инструкции

        Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.

        В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, соль, перец, розмарин и тимьян.

        Срежьте кончики картофеля. Нарежьте толстыми ломтиками и положите в большую миску.

        Вылейте масляную смесь на картофель и перемешайте.

        На противне с бортиками выложите картофель в один слой.

        Запекайте картофель в духовке в течение 20 минут, затем переверните и запекайте еще 15 минут.

        Достаньте картофель из духовки и еще раз переверните, затем залейте картофель бульоном.

        Оставшееся сливочное масло нарежьте мелкими кубиками и положите поверх картофеля.

        Поместите обратно в духовку и запекайте еще 15 минут.

        Достаньте из духовки и при желании добавьте еще свежей зелени.

        Перед подачей полейте картофель соусом.

      Рекомендуемые продукты

      Как партнер Amazon и участник других партнерских программ я зарабатываю на соответствующих покупках.

      Ты приготовил этот рецепт?

      Отметьте свои творения хэштегом #FrugalMomEh в Instagram и подпишитесь, чтобы узнать больше!

      Элизабет Лэмпман — мать двух дочерей, живущая на кофе и живущая в Гамильтоне, Онтарио.Ей нравится путешествовать, разрабатывать простые рецепты, заниматься рукоделием, заниматься самодельными проектами, путешествовать и экономить деньги!

      21 Картофельный гарнир на День Благодарения

      Делиться заботой!

      Поскольку День Благодарения быстро приближается, вы, возможно, уже планируете ужин. Вот некоторые из наших любимых картофельных гарниров, идеально подходящих для любого семейного праздника, чтобы облегчить поиск.

      Мы любим картошку, и минимум два раза в неделю я готовлю любой гарнир из картофеля.И я не мог представить себе День Благодарения или любой другой праздник, связанный с большим количеством еды (Рождество и Пасха) без хотя бы одного картофельного гарнира. И хотя жареная индейка является центральным и никогда не меняющимся блюдом в меню, мы любим разнообразить гарниры, чтобы пробовать хотя бы один или два новых рецепта каждый год. А что универсальнее картофеля?

      1. Картофельное пюре с хрустящим чесноком

      Это мой рецепт, когда я хочу произвести впечатление! Картофельное пюре просто невероятное: хрустящее снаружи, нежное внутри и очень ароматное.


      Картофельное пюре с хрустящим чесноком — веганский

      Веганское хрустящее чесночное пюре с оливковым маслом и розмарином — один из лучших картофельных гарниров!

      Проверьте этот рецепт

      2. Жареный Картофельное пюре с чесноком и пармезаном

      Еще одно удивительное сочетание картофеля и чеснока. Узнайте, как жарить чеснок и приготовить вкуснейшее пюре с пармезаном.


      Картофельное пюре с жареным чесноком и пармезаном

      Лучшее жареное чесночное пюре с пармезаном, от которого невозможно оторваться! Узнайте, как жарить чеснок.

      Проверьте этот рецепт

      3. Цветная капуста и картофель Пюре

      Вы можете выбрать это сливочное и чудесное пюре из цветной капусты и картофеля в качестве низкоуглеводной версии чесночного пюре.


      Пюре из цветной капусты и картофеля

      Полезное пюре из цветной капусты и картофеля с чесноком, фантастический гарнир к любому мясу или рыбе, сливочный, сытный и вкусный!

      Проверьте этот рецепт

      4.Рецепт сливочного картофельного пюре со шпинатом

      Еще одно невероятное картофельное пюре, на этот раз со шпинатом. Я особенно люблю подавать его с рыбой, но он также идеально сочетается с индейкой, курицей, говядиной или свининой.


      Рецепт сливочного картофельного пюре со шпинатом

      Супер сливочное картофельное пюре со шпинатом – идеальный гарнир к рыбе, курице или просто к вареному яйцу.

      Проверьте этот рецепт

      5. Запеченный картофель из кукурузной муки

      Картофель, запеченный в духовке, всегда хорошая идея! Попробуйте этот вкусный хрустящий картофель с кукурузной мукой и корочкой из паприки.


      Запеченный картофель из кукурузной муки

      Хрустящий снаружи и мягкий внутри, этот веганский запеченный картофель из кукурузной муки с корочкой из кукурузной муки станет идеальным гарниром.

      Проверьте этот рецепт

      6 . Картофельная запеканка из тыквы

      Эта запеканка из картофеля и тыквы может показаться немного необычной для Дня Благодарения, но вам стоит ее попробовать. Это фантастически! Идеально подходит для подачи ужина для веганов.


      Картофельная запеканка из тыквы

      Картофельная запеканка с тыквой: идеальный вегетарианский/веганский рецепт: мягкий картофель и кубики тыквы в восхитительно остром соусе из кокосового молока.

      Проверьте этот рецепт

      7. Сладкий соус чили и картофельные дольки

      Картофельные дольки (с соусом чили или без него) — рецепт картофеля, который я готовлю чаще всего, даже чаще, чем обычный вареный картофель. Они просты в приготовлении, универсальны и всегда радуют глаз.


      Сладкий соус чили и картофельные дольки

      Хрустящий запеченный картофель, простой соус из сладкого чили и салат: это одно из наших любимых быстрых блюд.

      Проверьте этот рецепт

      8. Чугунная сковорода для картофеля

      Картофель, жареный на сковороде, — один из наших любимых гарниров, который прекрасно сочетается с большинством основных блюд на День Благодарения. Они также вкусны в качестве основного блюда; салата и чили или соуса из йогурта вполне достаточно много раз.


      Картофель в чугунной сковороде

      Хрустящий картофель в чугунной сковороде легко и быстро приготовить на плите.Все, что вам нужно, это картофель, немного специй и сковорода.

      Проверьте этот рецепт

      9. Картофель в карамели – Исландские гарниры

      Этот рецепт является традиционным исландским гарниром, подаваемым на Рождество, и я знала, что должна попробовать его, как только увидела рецепт. И это того стоило; этот картофельный гарнир очень вкусный.


      Картофель в карамели – исландские гарниры

      Картофель в карамели: удивительный и простой исландский рецепт, идеальный гарнир к жареному ягненку или другим жареным кускам мяса.

      Проверьте этот рецепт

      10. Картофель в мундире

      Уютный картофель с начинкой из гауды, майонеза и зеленого лука; это наш рецепт номер один, когда дело доходит до фаршированного картофеля.


      Картофель с сыром в мундире

      Картофель в сырной мундире с начинкой из гауды, майонеза и зеленого лука. Плюс еще много идей для начинки картофеля в мундире.

      Проверьте этот рецепт

      11. Картофель с томатным соусом

      Рецепты ко Дню Благодарения не должны быть сложными, тем более гарниры.Этот вкусный томатный картофель может показаться необычным, но он станет отличным гарниром к любому жаркому.


      Картофель с томатным соусом

      Нежный картофель с томатным соусом, простое веганское основное блюдо или вкусный гарнир практически ко всему, что вы можете придумать.

      Проверьте этот рецепт

      12. Картофельная запеканка с брокколи

      Сочная выпечка с легким сырным соусом, такая вкусная, но не такая калорийная.Идеально подходит в качестве легкого основного блюда или в качестве гарнира к другим основным блюдам.


      Полезная картофельная запеканка из брокколи Эта полезная картофельная запеканка из брокколи с легким сырным соусом станет идеальным легким основным блюдом или гарниром к другим основным блюдам. Проверьте этот рецепт

      13. Жареная брюссельская капуста и картофель

      Картофель и овощи на одном подносе, чтобы сделать все еще проще и быстрее в День Благодарения.


      Жареный картофель и брюссельская капуста

      Жареный картофель и брюссельская капуста. Это рецепт запеченных овощей, который вы будете готовить снова и снова в качестве идеального зимнего гарнира.

      Проверьте этот рецепт

      14. Картофель конфи

      Идеально приготовленный картофель, хрустящий снаружи и такой мягкий и приятный внутри, эти клубни, обжаренные в утином или гусином жире, станут идеальным праздничным гарниром.


      Картофель конфи

      Этот изумительный картофель конфи, хрустящий снаружи и нежно-тающий внутри, является особенным картофельным гарниром для праздничного сезона.

      Проверьте этот рецепт

      15. Сладкий картофель Дофинуаз

      В качестве бонуса, как насчет гарнира из сладкого картофеля? Гратен всегда желанен на любом праздничном столе, и этот сливочный дофинуаз отвечает всем требованиям.


      Сладкий картофель Дофинуаз

      Дофинуаз со сливочным бататом или сладкий картофель в панировке с пармезаном и большим количеством специй, приятный гарнир или легкое основное блюдо в любое время года.

      Проверьте этот рецепт

      16.Пирог из слоеного теста со сладким картофелем

      Изящный гарнир со сладким картофелем и луком, этот пирог вас точно не оставит равнодушным. Вы также можете подать его в качестве вегетарианского основного блюда на День Благодарения, если вы используете правильный вегетарианский сыр.


      Пирог из слоеного теста со сладким картофелем

      Этот пикантный пирог из слоеного теста со сладким картофелем, карамелизированным бальзамическим луком и сыром станет фантастическим вегетарианским блюдом на День Благодарения.

      Проверьте этот рецепт

      17 . Жареный сладкий картофель

      Это простое блюдо из жареного сладкого картофеля прекрасно сочетается с индейкой, курицей или чем-то еще, что вы решите приготовить в этом году.


      Жареный сладкий картофель

      Жареный сладкий картофель, нежный, пряный и успокаивающий. Подавайте с соусом тахини (или другим соусом) в качестве легкой закуски или в качестве гарнира.

      Проверьте этот рецепт

      18. Ломтики запеченного сладкого картофеля

      Сладкий картофель, немного масла и немного специй.Это все, что вам нужно, чтобы приготовить эти мягкие, ароматные, слегка карамелизированные запеченные ломтики сладкого картофеля.


      Запеченные ломтики сладкого картофеля

      Только сладкий картофель, немного масла и немного специй. Это все, что вам нужно, чтобы приготовить эти мягкие, ароматные, слегка карамелизированные запеченные ломтики сладкого картофеля.

      Проверьте этот рецепт

      19. Запеченный сладкий картофель с зеленым луком

      Эти ребята, фаршированные камамбером и зеленым луком, станут отличным гарниром на День Благодарения и вкусным основным блюдом в любой день недели.


      Запеченный сладкий картофель с зеленым луком

      Сладкий картофель в мундире, фаршированный камамбером и зеленым луком, — приятный и вкусный способ насладиться запеченным сладким картофелем с сыром.

      Проверьте этот рецепт

      20. Жареный сладкий картофель

      Простой жареный сладкий картофель, простой способ приготовления клубней, идеально подходит практически для любого обеда, о котором вы только можете подумать.


      Жареный сладкий картофель на сковороде – гарнир из сладкого картофеля

      Простой жареный сладкий картофель, рецепт веганского гарнира из сладкого картофеля, который подойдет практически к любому обеду, о котором вы только можете подумать.

      Проверьте этот рецепт

      21. Фритюрница с замороженным картофелем фри

      И духовка, и плита должны быть заняты кастрюлями, как насчет того, чтобы использовать аэрогриль для одного из гарниров?


      Фритюрница с замороженным картофелем фри

      Замороженный картофель фри в аэрофритюрнице, хрустящий снаружи и мягкий внутри, отличный гарнир практически ко всему или вкусная быстрая еда сама по себе.

      Проверьте этот рецепт

       

      15 лучших гарниров с картофелем

      Мы любим картошку в любой трапезе, в любом виде, любым способом и с любым количеством ингредиентов.В конце концов, если подумать, существует масса различных блюд из картофеля. Имея это в виду, вот 15 лучших гарниров с картофелем.

      1 из 15

      Картофельный гратен

      DEA / П. МАРТИНИ / Getty Images

      Попросить «картофель в панировке» — это причудливый способ сказать, что вы хотите, чтобы картофель был нарезан ломтиками, посыпан сыром и подрумянен в духовке.Похоже на жареный картофель? Это потому, что эти два блюда в основном одно и то же, за исключением небольшой разницы в толщине нарезки и типе используемого сыра. Если вы никогда раньше не готовили ни того, ни другого, начните с этого простого рецепта запеканки с соусом от Taste of Home.

      Цветочные фотографии / Getty Images

      Печеный картофель — отличная здоровая альтернатива жареному или во фритюре картофелю, но в конечном итоге мы сводим на нет эту полезность, посыпая наши запеченные красавицы маслом, сыром, кусочками бекона, сметаной и зеленым луком.(Без стыда!) Ищете советы по приготовлению лучшей запеченной картошки дома? Элтон Браун из Food Network поможет вам. О, и если вы не едите кожуру картофеля, вы лишаетесь дополнительного источника клетчатки и других питательных веществ, так что не выдалбливайте свою картофелину, приятель!

      Вашингтон пост / Getty Images

      Несмотря на то, что вареный картофель обычно готовят таким образом, не нужно предварительно удалять кожицу.Поэтому, прежде чем вы начнете сдирать с них шкуру, словно вы Буффало Билл из «Молчания ягнят», сэкономьте время, вспомнив, что мы говорили о питательных веществах в экстерьере. Для твердого рецепта с кожей попробуйте эту версию петрушки с маслом от FoodieCrush.

      Гленн Асакава / Getty Images

      Я думаю, мы все должны согласиться с тем, что картофель фри — лучший картофельный гарнир — или, по крайней мере, самый популярный.Будь то стейк, стейк, фаст-фуд, кудрявый, волнистый, клиновидный или вафельный (наш личный фаворит), мы не можем устоять перед картофелем фри, когда его предлагают, особенно когда он идет с едой. (И не заставляйте нас начинать с различных соусов для окунания или начинки, таких как сыр, перец чили и подливка.) Давайте будем честными, вы действительно собираетесь заменить гарнир салатом?

      Дома нет фритюрницы? Без проблем. Попробуйте эту оригинальную версию на плите от The Baking Fairy.

      Сет МакКоннелл / Getty Images

      Вместо того, чтобы нарезать ломтиками или кубиками, оладьи полностью измельчают перед обжариванием и подают к завтраку.При формировании котлет этот стиль приготовления похож на швейцарское блюдо рёсти или рёшти, которое в основном представляет собой оладьи из тертого картофеля. Как и картофельные оладьи, это швейцарское блюдо часто подают с яйцами.

      Не покупайте пакетированный; отнеситесь серьезно к этой домашней версии от Serious Eats.

      Гленн Кениг / Getty Images

      Картофель фри, также известный как «картофель по-деревенски», часто путают с картофельными оладьями.Разница, однако, заключается в том, что домашний картофель фри нарезают кубиками или кубиками, а не измельчают. Помимо этого, у этих двух сторон много общего, и у них обоих есть тесная связь с яйцами. Для большего аромата сделайте этих плохих парней хрустящими и смешайте их с нарезанным перцем и луком, как в этом рецепте от The Kitchen Whisperer.

      Братья Эми / Getty Images

      Картофельное пюре обязательно на День Благодарения, но мы также не отказываемся есть его круглый год.Просто сделайте нам одолжение и не превращайте картофель в пюре; оставьте несколько кусочков для идеальной консистенции, а также чтобы напомнить вашим гостям, семье и себе, что блюдо не было приготовлено из смеси. Марта Стюарт предлагает вам простую, но сытную чесночную версию, для которой требуется всего пять ингредиентов.

      Роберт Александр / Getty Images

      Картофельные чипсы могут быть закуской сами по себе, гарниром к гамбургерам или бутербродам, а также способом для ресторанов обмануть вас, заставив вас платить больше за картофель фри.Просто помните: в Англии картофель фри называют «чипсами», чипсы — «чипсами», английские кексы — «маффинами», а кексы — «булочками с лишней нижней частью, которая никому не нравится». Чтобы приготовить самые хрустящие картофельные чипсы, попробуйте этот рецепт от Bon Appetit.

      Пол Юнг / South China Morning Post через Getty Images

      Картофельные оладьи бывают разных форм, размеров, комбинаций и названий. Латкес или латки  – это традиционное еврейское блюдо, которое является важной частью ханукальной трапезы.Поляки тушат их в разных соусах. Немцы подают их солеными или сладкими, последние с яблочным пюре. Британцы называют их «tattie fish» из-за формы, в которую вмешаны яйца и лук. Ирландцы делают более крахмалистую версию, которая часто включает пищевую соду и пахту. Даже у корейцев есть картофельные оладьи, которые называются «камджа-чжон». Мы не хотим играть в фаворитов, поэтому вот «классическая» версия от Epicurious.

      Вашингтон пост / Getty Images

      Как и месть, картофельный салат — это блюдо, которое лучше всего подавать холодным, что делает его идеальным гарниром для пикника или барбекю в летнее время.Заказ картофельного салата — это также отличный способ почувствовать, что вы заменяете картофель фри чем-то более полезным (в основном потому, что в его названии есть слово «салат»), но обычно это не так. Ведь картофельный салат традиционно смешивают с майонезом, так что это толчок. Хотите сократить несколько калорий? Попробуйте этот немецкий рецепт картофельного салата от Food Network, который исключает майонез и вместо этого требует уксуса, дижонской горчицы, нарезанного лука и толсто нарезанного бекона. (Хотя, если вы пытаетесь оставаться в форме, возможно, вы также можете отказаться от бекона.)

      11 из 15

      Жареный картофель

      Рикардо ДеАратанья / Getty Images

      Хотя это не жесткое правило, когда речь идет о сочетании картофеля, обычно это гамбургеры и картофель фри, стейк и запеченное, индейка и пюре, курица и жареное. Почему? Наверное, потому, что мы все равно обычно жарим курицу и хотим, чтобы основное блюдо и гарнир имели что-то общее, о чем можно было бы поговорить.Или, может быть, потому, что вы можете приготовить курицу и картофель одновременно, как показано в этом рецепте жареной лимонной курицы с розмарином от Laughing Spatula.

      12 из 15

      Запеканка из сладкого картофеля

      Вашингтон пост / Getty Images

      Забыть про картофельное пюре на День Благодарения — большая оплошность, если, конечно, еще нет запеканки из сладкого картофеля.Потом опустим. В конце концов, запеканка из сладкого картофеля — это практически десерт, в зависимости от того, как вы ее приготовите. Для нас мы смешиваем пюре из сладкой картошки с коричневым сахаром, ванилью и специями и посыпаем все это засахаренными орехами пекан и зефиром, как в этом рецепте от Family Fresh Meals.

      13 из 15

      Картофель фри из батата

      Блумберг/Getty Images

      По сути, это картофель фри, но приготовленный из сладкого картофеля.Это означает, что они все еще жарятся в нездоровом, но очень вкусном масле, но, к счастью, сладкий картофель сам по себе полезен для здоровья. Один целый сладкий картофель содержит в четыре раза больше суточной нормы витамина А; 37 процентов вашего витамина С; а также немного кальция, железа и калия. На самом деле, в сладком картофеле калия больше, чем в бананах!

      Если вы макаете эти красоты в кетчуп, вы делаете это неправильно. Загляните на Food52, чтобы выбрать вариант с козьим сыром и малиновым соусом.

      Карл Геринг / Getty Images

      Никто не любит плохо приготовленную картошку. Чтобы сделать это правильно, этот гарнир должен подаваться хрустящим и хрустящим снаружи, но не быть сырым или недожаренным внутри. Оттуда, ваше воображение является пределом. Вы можете окунуть малышей в кетчуп ранч, соус для барбекю или попробовать рецепт, подобный этому, для малышей из буйволиного мяса из A Flavor Journal или этот из Genius Kitchen для запеканки из картошки — основного продукта Среднего Запада!

      15 из 15

      Дважды запеченный картофель

      Бостон Глоб / Getty Images

      Разница между запеченным картофелем и дважды запеченным картофелем (кроме всего, запеченного во второй раз) заключается в том, что дважды запеченный картофель разрезается пополам, вынимается внутренность и смешивается с вышеупомянутыми ингредиентами (например, шпик, сыр и сметана), и только потом запекается.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.