АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Вторые блюда с овощами — 484 рецепта с фото, приготовление вкусных блюд из овощей на Webspoon.ru

Любителям тушёной капусты предлагаю приготовить её с картошкой и сосисками. Мало того, что блюдо…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 350 г
  • Картофель молодой — 120 г
  • Лук белый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 80 г
  • Помидоры — 70 г
  • Соль с травами — 4 г
  • Сосиски молочные — 100 г

Топинамбур, или земляная груша, или иерусалимский артишок появляется в продаже именно поздней осенью, когда и собирают его…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 20 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Соль — 2 щепотка
  • Топинамбур — 200 г

В качестве вкусного и полезного дополнения к ужину и основному блюду, например из мяса, предлагаю…

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 375 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Прованские травы — 2 щепотка
  • Сыр Пармезан — 40 г

Овощное рагу с рисом – яркое и сытное блюдо, которое можно приготовить за 35-40 минут. Строгих…

Ингредиенты

  • Вода кипячёная — 350 мл
  • Кабачок — 100 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 100 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Рис — 100 г
  • Соль — 3 г
  • Чеснок сушёный молотый — 1 г
  • Шампиньоны свежие — 100 г

Конечно, тушёную капусту сложно назвать торжественным, изысканным блюдом, которое может стать украшением или основной…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 0.5 шт.
  • Лавровый лист — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 5 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец душистый — 5 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Томатная паста — 2 ст. л.

Сегодня предлагаю приготовить всеми уже любимый булгур. Пропитанный соком свежих овощей и зелени,…

Ингредиенты

  • Булгур — 200 г
  • Вода — 1 ст.
  • Огурцы — 0.5 шт.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Помидоры — 1 г
  • Соль — 1 г

Рис – это основа азиатской кухни. Он используется практически во всех блюдах как дополнение, так и самостоятельно. В странах…

Ингредиенты

  • Итальянская овощная смесь — 400 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 3 ст. л.
  • Мёд — 1 ст. л.
  • Перец белый молотый — 0.5 ч. л.
  • Рис длиннозерный — 150 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Соус соевый — 100 мл

Наконец-то появились молодые овощи! И мы с радостью делимся с вами новыми рецептами из них! Сегодня – кабачки, наверное,…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Ветчина — 150 г
  • Ветчина — 50 г
  • Говяжий фарш — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 500 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кабачок — 250 г
  • Карри — 0.5 ч. л.
  • Кетчуп — 3 ст. л.
  • Кориандр сухой — 0.33 ч. л.
  • Крахмал кукурузный — 4 ст. л.
  • Крупа манная — 2 ст. л.
  • Кукурузные хлопья — 100 г
  • Куриное филе — 250 г
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Лук репчатый — 50 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Лук сушёный — 2 ч. л.
  • Майонез — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 60 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Мука пшеничная — 60 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Мука пшеничная — 100 г
  • Орегано сухой — 1 ч. л.
  • Панировочные сухари — 60 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка копчёная — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка свежая — 2 веточка
  • Петрушка сушёная — 3 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Помидоры — 50 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Помидоры сушёные — 1 ст. л.
  • Прованские травы — 0.5 ч. л.
  • Смесь хмели-сунели — 0.5 г
  • Сметана — 100 г
  • Сметана — 100 г
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус Наршараб — 30 мл
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Сыр моцарелла — 100 г
  • Сыр Пармезан — 50 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Сыр твёрдый — 100 г
  • Сыр твёрдый — 50 г
  • Укроп свежий — 1 веточка
  • Укроп свежий — 3 веточка
  • Филе бедра курицы — 600 г
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Чеснок сушёный молотый — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Вкусные и интересные блюда, на которые кулинары тратят минимум своего времени, пользуются у них огромной популярностью….

Ингредиенты

  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Молоко — 200 мл
  • Мука пшеничная — 1 ст. л.
  • Овощная смесь — 300 г
  • Соль — 5 г
  • Сыр плавленый — 100 г

Сегодня на нашем столе полезный и диетический продукт — перловка с овощами. Главная особенность и польза перловой крупы в…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 100 г
  • Крупа перловая — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 2 шт.
  • Смесь перцев — 1 щепотка
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик

Предлагаю вашему вниманию замечательный рецепт красной фасоли, тушёной в итальянском томатном соусе. Это очень простое,…

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 0.5 пучок
  • Масло оливковое Extra Virgin — 60 мл
  • Орегано (душица) свежий — 5 веточка
  • Перец острый — 1 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 800 г
  • Соль — 1.5 ст. л.
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 5 веточка
  • Фасоль красная сухая — 300 г
  • Чеснок — 5 зубчик

Такое блюдо подают в одном алматинском ресторане, состоящее из овощей и красной рыбы. Я думаю, что для его приготовления…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Приправа для рыбы — 1 г
  • Сёмга филе — 250 г
  • Сок лимонный — 1 ст. л.
  • Соль — 2 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Это очень простой рецепт. Он прост по продуктам и по способу приготовления. Но при минимальных затратах получается вкусным и…

Ингредиенты

  • Вода — 2 л
  • Горох сухой колотый — 1 ст.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Петрушка свежая — 1 веточка
  • Соль — 1/2 ч. л.

В Узбекистане говядина — самое привычное мясо, а вот свинина здешняя мне не нравится. Говядина в Украине нравится. Говорят,…

Ингредиенты

  • Говядина мякоть — 300 г
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Лук зелёный — 3 перо
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец красный молотый — 1 щепотка
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Сельдерей листья свежий — 4 веточка
  • Сметана — 2 ст. л.
  • Томатная паста — 0.5 ст. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Тыква — удивительный овощ, очень её люблю. Она хороша в супах, кашах, вторых блюдах и даже разнообразных десертах….

Ингредиенты

  • Кабачок — 200 г
  • Картофель — 200 г
  • Масло подсолнечное нерафинированное — 10 мл
  • Морковь — 200 г
  • Перец душистый — 3 г
  • Петрушка свежая — 3 веточка
  • Помидоры в собственном соку — 200 г
  • Соль — 3 г
  • Тыква — 400 г

Приближается лето, а значит — пора кабачков. Мы подготовили для вас 3 новых рецепта, которые можно готовить не только хоть…

Ингредиенты

  • Бульон куриный — 200 мл
  • Кабачок — 2 шт.
  • Кабачок — 4 шт.
  • Кабачок — 300 г
  • Куриное филе — 200 г
  • Куриный фарш — 500 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Мука пшеничная — 50 г
  • Овощная приправа — 0.5 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 ч. л.
  • Сливки 10% — 200 мл
  • Сметана — 200 г
  • Соль — 2.5 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Сыр твёрдый — 170 г
  • Сыр твёрдый — 200 г
  • Творог — 400 г
  • Укроп свежий — 40 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Яйца куриные — 2 шт.
  • Яйца куриные — 8 шт.

Кухни мира очень разнообразны и безумно интересны! Всегда удивляют то своей экзотичностью, то наоборот необыкновенной…

Ингредиенты

  • Асафетида — 0.5 ч. л.
  • Вода — 0.5 ст.
  • Зира (Кумин) молотая — 0.5 ч. л.
  • Имбирь свежий — 1 ч. л.
  • Капуста брокколи — 200 г
  • Капуста брюссельская — 200 г
  • Карри — 0.25 ч. л.
  • Картофель — 3 шт.
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Куркума — 0.5 ч. л.
  • Масло сливочное — 100 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Пажитник (Шамбала) молотая — 2 ч. л.
  • Панир — 200 г
  • Перец красный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Сок томатный — 200 мл
  • Соль — 1 щепотка

Спешу поделиться с вами роскошным рецептом, который покорил меня и всю мою семью своим вкусом! Это что-то невероятное!…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Говядина лопатка — 700 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло сливочное — 70 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 4 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик

Сложно себе представить наш летний рацион без блюд из овощей. Летом они самые вкусные, сочные и очень доступные по цене. Тем…

Ингредиенты

  • Вода — 1 ст.
  • Горошек зелёный свежий — 0.5 ст.
  • Капуста цветная — 200 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 100 г
  • Рис длиннозерный — 0.5 ст.
  • Соль — 0.75 ч. л.
  • Чеснок — 1 зубчик

Если вы пришли вечером с работы голодной и уставшей, а ваши домочадцы требуют ужина, придёт на помощь этот простой и быстрый…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 1 шт.
  • Кабачок — 1 шт.
  • Куриное филе — 400 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 30 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 4 веточка
  • Помидоры — 2 шт.
  • Соль — 0.4 ч. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Закуска из баклажан — это классика жанра. Их парят, жарят, маринуют… Баклажан — как раз тот овощ, который невкусно…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Вода — 3 ст. л.
  • Кинза свежая — 1 пучок
  • Масло оливковое Extra Virgin — 70 мл
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Соль — 1 ст. л.
  • Уксус яблочный — 1 ч. л.
  • Чеснок — 3 зубчик

Чтобы приготовить свинину по-мексикански, не требуется больших затрат и времени, не нужно крупных кусков дорогого мяса,…

Ингредиенты

  • Бекон — 50 г
  • Кукуруза консервированная — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Паприка умеренная молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чили свежий — 0.25 шт.
  • Помидоры в собственном соку — 170 г
  • Сахар — 0.5 ч. л.
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 0.5 ч. л.
  • Фасоль белая консервированная — 300 г
  • Чеснок — 2 зубчик

Лето в разгаре и жара заставляет нас всё чаще выбираться на природу. Если вам надоели банальные шашлыки, то мы с радостью…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Говяжий фарш — 300 г
  • Карри — 1 ч. л.
  • Картофель — 800 г
  • Кетчуп — 2 ст. л.
  • Кориандр сухой — 0.25 ч. л.
  • Кориандр сухой — 1 ч. л.
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Кунжут чёрный — 5 г
  • Курица целая — 1.5 кг
  • Лук репчатый — 70 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло оливковое рафинированное — 50 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло оливковое рафинированное — 30 мл
  • Масло сливочное — 50 г
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Паприка сладкая кусочками — 2 щепотка
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Паприка умеренная молотая — 4 щепотка
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чёрный молотый — 6 щепотка
  • Перец чёрный молотый — 0.33 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.33 ч. л.
  • Перец чили сухой — 0.25 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Петрушка сушёная — 1 ч. л.
  • Сало свежее — 100 г
  • Свиная сетка — 200 г
  • Скумбрия свежая — 4 шт.
  • Смесь итальянских трав — 3 щепотка
  • Сметана — 200 г
  • Сок апельсиновый — 30 мл
  • Соль — 2 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соль — 1.5 г
  • Соус соевый — 50 мл
  • Соус Терияки — 30 мл
  • Сыр твёрдый — 70 г
  • Тимьян (Чабрец) сухой — 0.33 ч. л.
  • Укроп свежий — 5 веточка
  • Фарш свино-говяжий — 500 г
  • Чеснок — 14 зубчик
  • Чеснок — 4 зубчик
  • Чеснок — 5 зубчик
  • Чиабатта — 1 шт.
  • Шампиньоны свежие — 12 шт.

Кто сказал, что сочный стейк с зажаристой и хрустящей корочкой можно приготовить только из мяса или рыбы? К радости…

Ингредиенты

  • Базилик сухой — 1 ч. л.
  • Капуста цветная — 800 г
  • Мука пшеничная — 70 г
  • Панировочные сухари — 65 г
  • Сметана — 3 ст. л.
  • Соль — 1.7 ч. л.
  • Яйца куриные — 2 шт.

Куриная грудка в духовке — это именно тот универсальный рецепт, который пригодится на все случаи в жизни! Блюдо довольно…

Ингредиенты

  • Картофель — 3 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Паприка умеренная молотая — 1 ч. л.
  • Смесь специй для мяса — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 2 ст. л.
  • Чеснок — 2 зубчик

Предлагаю приготовить постное или вегетарианское блюдо из консервированной белой фасоли и риса. На первый взгляд кажется,…

Ингредиенты

  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Рис длиннозерный — 1 ст.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Соус томатный — 1 ст.
  • Фасоль белая консервированная — 2 банка

Наверное, это то самое блюдо, которое окончательно и бесповоротно заставило меня полюбить итальянскую кухню! Для баклажан я…

Ингредиенты

  • Базилик зелёный свежий — 1 пучок
  • Баклажаны синие — 3 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 5 ст. л.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Помидоры в собственном соку — 1000 г
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль крупнокристаллическая — 1 щепотка
  • Сухарики белые — 100 г
  • Сыр моцарелла — 150 г
  • Сыр Пармезан — 150 г
  • Чеснок — 3 зубчик
  • Чеснок — 1 зубчик

В традиционной узбекской кухне есть множество вкуснейших рецептов, которые пользуются популярностью во всем мире. Домляма…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 2 шт.
  • Баранина мякоть — 600 г
  • Капуста белокочанная — 100 г
  • Картофель — 5 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Помидоры — 4 шт.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Укроп свежий — 2 веточка
  • Чеснок — 3 зубчик

Предлагаю вашему вниманию очень вкусное блюдо из цветной капусты. Капуста запекается под сметаной с сыром, что делает её…

Ингредиенты

  • Капуста цветная — 400 г
  • Масло сливочное — 10 г
  • Перец чёрный молотый — 1 щепотка
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 1 щепотка
  • Сыр Российский — 100 г
  • Яйца куриные — 1 шт.

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное овощное пюре из брокколи и цветной капусты с…

Ингредиенты

  • Капуста брокколи — 80 г
  • Капуста цветная — 80 г
  • Масло оливковое Extra Virgin — 20 мл
  • Перец чёрный молотый — 0.1 г
  • Соль — 3 г
  • Укроп свежий — 3 г
  • Чеснок — 3 г

Нам очень повезло, теперь даже зимой мы можем покупать свежие зелёные овощи, зелень или фрукты. Так что когда нам очень…

Ингредиенты

  • Горошек зелёный замороженный — 250 г
  • Кабачок — 2 шт.
  • Капуста брокколи — 300 г
  • Картофель — 2 шт.
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
  • Морковь — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Петрушка свежая — 70 г
  • Соль — 2 щепотка
  • Тимьян (Чабрец) свежий — 1 веточка
  • Чеснок — 2 зубчик

На мой взгляд курица, приготовленная под соусом Терияки , — самый беспроигрышный вариант. Не получиться она просто не…

Ингредиенты

  • Масло оливковое Extra Virgin — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 100 г
  • Прованские травы — 2 г
  • Соль — 5 г
  • Соус Терияки — 15 мл
  • Филе бедра курицы — 500 г
  • Цукини — 100 г

Булгур – популярная крупа многих стран Ближнего Востока. Он обладает супер полезными свойствами….

Ингредиенты

  • Булгур — 100 г
  • Вода кипячёная — 200 мл
  • Лук репчатый — 75 г
  • Масло сливочное — 30 г
  • Соль с травами — 3 г
  • Чеснок молодой (фиолетовый) — 3 шт.
  • Шпинат свежий — 75 г

Оказывается, что давно существует такой рецепт, а у меня он родился спонтанно. Нужно было утилизировать кочан цветной…

Ингредиенты

  • Белые грибы свежие — 350 г
  • Капуста цветная — 1 шт.
  • Кориандр молотый — 0.5 ч. л.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Паприка сладкая молотая — 0.5 ч. л.
  • Перец душистый молотый — 0.25 ч. л.
  • Соль — 0.5 ч. л.

Хорошая идея для лёгкого августовского обеда! Обилие овощей располагает к экспериментам и пробам новых блюд. Такая закуска…

Ингредиенты

  • Баклажаны белые — 380 г
  • Кабачок — 470 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 130 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 20 мл
  • Уксус бальзамический тёмный — 10 мл
  • Чеснок — 3 зубчик

О каше сложено столько легенд и сказок, известных с детства. Одна из популярнейших — «Каша из топора». Так сложилось, что…

Ингредиенты

  • Вода — 4 ст.
  • Горошек зелёный замороженный — 1 ст.
  • Корень сельдерея — 150 г
  • Кориандр сухой — 0.5 ч. л.
  • Крупа пшеничная — 240 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 4 ст. л.
  • Морковь — 1 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.

Прекрасный, сытный, очень вкусный способ приготовить фунчозу с овощами. Времени на приготовление у вас уйдёт очень мало….

Ингредиенты

  • Морковь — 2 шт.
  • Огурцы — 2 шт.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Помидоры — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Соус соевый — 50 мл
  • Фунчоза (стеклянная лапша) — 200 г

Кольраби — это разновидность капусты. Переводится название овоща как «капуста-репа» поскольку съедобной частью капусты…

Ингредиенты

  • Вода — 100 мл
  • Кольраби — 500 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 3 ст. л.
  • Мука пшеничная — 10 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Сметана — 150 г
  • Соль — 1 ч. л.
  • Укроп свежий — 1 пучок

Этот рецепт из серии, когда нужно быстро приготовить что-нибудь вкусное. Блюдо выглядит не только аппетитным, но и очень…

Ингредиенты

  • Куриное филе — 300 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая молотая — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Томатная паста — 3 ст. л.
  • Фасоль стручковая замороженная — 40 г

Брюссельская капуста — овощ вкусный и полезный. Этот листовой овощ завоевал большую популярность у кулинаров, которые…

Ингредиенты

  • Вода — 50 мл
  • Капуста брюссельская — 250 г
  • Лук репчатый — 50 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л.
  • Морковь — 50 г
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 35 г
  • Сметана — 100 г
  • Соль — 0.5 ч. л.

Настоящий немецкий штрудель — это не сладкое пирожное, он состоит из теста, лука и картошки! Это блюдо привезли в Россию…

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная — 200 г
  • Картофель — 4 шт.
  • Перец чёрный молотый — 2 щепотка
  • Соль — 3 щепотка
  • Тесто слоёное дрожжевое — 250 г
  • Томатная паста — 2 ст. л.
  • Яйца куриные — 1 шт.

Чили кон карне (Chilli con carne) — блюдо мексиканской кухни. Если перевести то означает в буквaльном смысле — «перец c…

Ингредиенты

  • Говядина лопатка — 600 г
  • Зира (Кумин) сухая — 0.5 ч. л.
  • Кукуруза консервированная — 1 банка
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 2 ст. л.
  • Морковь — 2 шт.
  • Паприка копчёная — 1 ч. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 2 шт.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Перец чили свежий — 2 шт.
  • Помидоры консервированные — 1 банка
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Сельдерей стебли — 2 шт.
  • Соль — 1 по вкусу
  • Тмин сухой — 0.5 ч. л.
  • Томатная паста — 1 ст. л.
  • Фасоль красная консервированная — 1 банка
  • Чеснок — 4 зубчик

О пользе шпината знают практические все. Блюд с использованием этого замечательного продукта очень много и они самые…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 60 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 2 ч. л.
  • Орех мускатный — 0.5 г
  • Орехи кедровые — 0.5 ст. л.
  • Сливки 20% — 40 мл
  • Соль — 1 щепотка
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Шпинат свежий — 250 г

Цыбульники — блюдо украинской кухни. Готовятся цыбульники из репчатого лука, яиц и муки с разрыхлителем и являют собой своего…

Ингредиенты

  • Лук репчатый — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 4 ст. л.
  • Мука пшеничная — 0.75 ст.
  • Перец чёрный молотый — 0.25 ч. л.
  • Разрыхлитель — 1 ч. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйца куриные — 3 шт.

Булгур, я готовила разными способами и как ризотто, и варила как кашу и в суп добавляла, но именно этот способ (как по мне)…

Ингредиенты

  • Булгур — 1 ст.
  • Бульон овощной — 2 ст.
  • Горошек зелёный замороженный — 150 г
  • Кукуруза замороженная — 150 г
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Масло оливковое Extra Virgin — 30 мл
  • Масло сливочное — 1 ст. л.
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Перец чёрный горошком — 0.5 ч. л.
  • Петрушка свежая — 1 г
  • Сахар — 1 ч. л.
  • Соль — 2 щепотка
  • Сыр Пармезан — 50 г

При лёгком и быстром обжаривании, а затем тушении овощей с курицей, получаются обычно очень вкусные блюда. Сегодня я…

Ингредиенты

  • Баклажаны синие — 200 г
  • Кабачок — 250 г
  • Куриная голень — 4 шт.
  • Лук белый — 90 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Морковь — 80 г
  • Перец сладкий (болгарский) — 30 г
  • Помидоры — 50 г
  • Соль чесночная — 8 г

Куриное филе отлично сочетается с овощами. Овощное рагу с курицей — простое, вкусное и сытное блюдо, которое нравится…

Ингредиенты

  • Вода — 150 мл
  • Капуста белокочанная — 150 г
  • Картофель — 350 г
  • Куриное филе — 350 г
  • Лук репчатый — 100 г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 40 мл
  • Морковь — 100 г
  • Перец чёрный молотый — 1 г
  • Петрушка свежая — 15 г
  • Соль — 5 г
  • Укроп свежий — 15 г
  • Чеснок — 2 зубчик

«Горячая сковородка», как вид блюда, может быть самой разнообразной: из одних овощей, из овощей с грибами, с мясом или…

Ингредиенты

  • Грибы лесные замороженные — 100 г
  • Картофель молодой — 4 шт.
  • Масло подсолнечное рафинированное — 50 мл
  • Перец сладкий (болгарский) — 1 шт.
  • Приправа к мясу — 3 г
  • Свинина мякоть — 300 г
  • Соль — 10 г

Овощные блюда на каждый день

Овощные блюда на каждый день

2021.08.18 20:56

Toggle navigation Рецепты Блюдо Первые блюда: Супы Овощные супы Супы с мясом Супы с крупами Супы-пюре Грибные супы Рыбные супы Супы холодные Борщ Бульоны Вторые блюда: Шашлык Омлеты и яичницы Рагу Голубцы Блюда в горшочках Субпродукты Гарниры Тефтели Мясо Птица Котлеты Отбивные Рыба Овощи Крупы Паста Молочные Морепродукты Суши и роллы Салаты: Простые и вкусные Праздничные Оригинальные Овощные Классические Слоеные С морепродуктами Закуски: Горячие Холодные Праздничные Мясные Из рыбы К пиву На природу Паштет Бутерброды Соусы: Холодные Горячие Салатные заправки Сладкие Выпечка: Куличи пасхальные Пироги Кексы Печенье Торты Пирожки Сырники Запеканки Пицца Блины Оладьи Булочки Тесто Хлеб Пирожные Коктейли: Безалкогольные Горячие Длинные Короткие Шоты Экзотические Десерты: Желе и муссы Мороженое домашнее Конфеты Кремы и пудинги Фруктовые салаты Горячие десерты Суфле Консервация: Маринады Соления Соки Варенья, джемы, повидла Напитки: Квас Алкогольные Кисель Йогурт Кофе Лимонад Морс Смузи Чай Компоты основное меню Низкокалорийное Ужин Завтрак Обед Повседневное Праздничное Детское Диетическое Вегетарианское Постное что приготовить из Мяса Птицы Рыбы и морепродуктов Овощей и грибов Молочных продуктов Бобовых Теста Фруктов Ягод повседневные блюда На скорую руку Вкусно и недорого Салаты Супы Вторые блюда Меню на неделю Список покупок Форум Рецепты Вторые блюда Овощные блюда на каждый день

Овощные блюда на первое Овощные блюда в мультиварке и духовке

Вкусные овощные блюда, отварные и тушеные, всевозможные салаты — кулинарный предмет обожания почти каждого из нас. Сегодня рецепты приготовления овощных блюд могут похвастаться широким разнообразием используемых ингредиентов и большой оригинальностью. Овощное рагу, помидоры с рисом, любимая с детства тушеная капуста, морковные оладьи и многие другие овощные вкусности уже разогревают наш аппетит. Более того, благодаря простым и подробным рецептам, готовить вкусные овощные блюда на каждый день становится все проще.

Овощные блюда на первое

Овощные блюда — обязательный гость любого обеда. Именно они гарантируют сбалансированное и здоровое питание организма. А для тех людей, которые не употребляют мяса, именно овощи являются основным источником витаминов и необходимых микроэлементов.

30 м 1.59 32 Суп минестроне 55 м 3.36 30 Кабачковый суп 30 м 0.8 190 Овощной диетический суп 30 м 1.44 38 Боннский суп 20 м 3.92 125 Суп из щавеля 20 м 0.52 69 Суп из капусты 30 м 1.74 236 Суп из красной чечевицы 40 м 2.24 38 Морковно-картофельный суп-пюре (постный)

Овощные блюда в мультиварке и духовке

Рецепты овощных блюд, их приготовлеия существует очень много, каждый может подобрать для себя оптимальный вариант питания. Овощные блюда — это не только полезно, но и очень вкусно. Ведь это могут быть и рагу, и жаркое, а также другие кушанья, которые способны разнообразить ваш рацион.

45 м 1.84 162 Овощная запеканка в духовке 50 м 4.26 119 Перец с сыром 90 м 2.28 95 Картофельный рулет 60 м 0.9 152 Биточки из картофеля и гречки 60 м 1.32 45 Овощи, тушеные в мультиварке 80 м 4.04 127 Голубцы из капусты с семгой 55 м 0.44 150 Каша из тыквы в мультиварке 50 м 0.41 173 Картошка с сыром в мультиварке

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Овощные запеканки Легкий летний ужин Простые рецепты на каждый день Рецепты с болгарским перцем Рецепты со свеклой Рецепты китайской кухни Русская кухня рецепты Лазанья рецепт приготовления подпишись на рассылку лучших рецептов Контакты 2021 © Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на tvoirecepty.ru ×
Выбор валюты

Last Photo

Вторые блюда из овощей — 56 фото

Овощной гарнир к рыбе



Овощи на ужин




Тарелка с едой


Овощное рагу чоппер


Рататуй блюдо


Рататуй рецепт



Вкусная еда


Вегетарианские блюда




Вкусные блюда


Французская кухня Рататуй



Красивая подача вторых блюд




Курица с овощами


Гарниры на второе




Жареные овощи


Бифштекс Бавария


Рататуй Франция



Правильное питание блюда


Рагу из тыквы с овощами


Котлеты с овощами


Перец фаршированный овощами


Овощи Рататуй


Салат из цветной капусты


Красивые горячие блюда


Печеные овощи


Салаты в ассортименте


Вкусные блюда


Лодочки из баклажанов


Вкусные блюда


Печеные овощи в духовке


Блюда вегетарианской кухни


Тарелка для гарнира



Салат Рататуй


Овощи картофель


Овощные блюда



Блюда из мяса


Макароны с овощами


Овощные блюда зимой



Печеные овощи в духовке


Картошка с овощами


Еда из тыквы


Овощные блюда » Домашняя кулинария. Семейная энциклопедия блюд и рецептов


Тушеная квашеная капуста с грибами — это отличный пример блюда, когда еда приносит не только радость желудку, но и является ещё очень полезной для нашего организма (уменьшаем уровень холестерина, нормализуем микрофлору кишечника и конечно же худеем благодаря низко-калорийности ингредиентов в рецепте.) 0

Интересный кулинарный рецепт, который придется до души поклонникам овощных блюд – это картофельные зразы с капустой.Своего рода – это изумительные овощные котлетки, в которых нежный вкус картофеля обогащается незабываемыми вкусовыми качествами тушеной капусты. Однозначно такие зразы понравятся всему вашему семейству, и они прекрасно впишутся в качестве одного из основных блюд на вашем праздничном столе. 0

Драники с манкой не сильно отличаются от классического рецепта драников, главная разница состоит в том, что при приготовлении в смесь добавляют манку, которая с одной стороны увеличивает пышность и нежность блюда, а с другой стороны она отлично втягивает лишнюю жидкость с картофеля. Данный фактор положительно влияет на структуру и вкусовые качества приготовленного блюда. 0

Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом – это драники из тыквы, как видно из названия основным ингредиентом блюда выступает мякоть тыквы. Драники получились очень нежными с легким превосходным чесночным привкусом. Принцип приготовления аналогичен картофельным дерунам. Здесь нужно помнить, что приготовленное тесто хорошо впитывает воду и при этом сжимается в объеме , поэтому натирайте большой кусок овоща, лишним он точно не будет. 0

Каждый ломтик грибной запеканки будет таять у вас во рту, а как иначе можно сказать про хрустящую картофельную корочку из сыра и зелени с начинкой из грибов и капусты в яичной заливке. Сказать, что запеканка вкусная – это значит ни чего не сказать. Рекомендую всем приготовить данный кулинарный шедевр. Как всегда в рецептуре нет ничего сложного. 0

Сегодня мы приготовили блюдо, которое можно охарактеризовать одной всем нам известной фразой из фильма: икра «заморская» баклажанная. В нашем рецепте для достижения наиболее мягкого вкуса баклажаны предварительно запекают в духовке, а затем с них снимают кожицу. Мы использовали только мякоть овощей. Уксус мы не использовали. Варьируя пропорцию чеснока и перца в рецепте, мы тем самым будем изменять остроту блюда. 0

Перед вами рецепт простой и очень вкусной запеканки. Сложного в приготовлении здесь ничего нет. Что бы у блюда был нежный вкус нужно хорошо прожарить баклажаны, грибы мы предварительно не жарили, они приготовились непосредственно в сметанном соусе. 0

Рецепт данного блюда содержит большое количество белка, содержащегося в грибах и бобах. Данные ингредиенты позволят вам с лёгкостью заменить употребление мясных продуктов. Тут важно напомнить, что растительный белок лучше усваивается нашим организмом, чем животный. В рецепте мы использовали молодые (зелёные) бобы, калорийность которых очень мала. 0

Сейчас на базарах полно стручковой фасоли, молодой моркови, сочных помидор. Готовя по-нашему рецепту, вы получите еду, которая очень сытная, но в тоже время не будет перегружать ваш организм. Подлива из сметаны придаст ей нежный вкус. 0

Отличное овощное блюдо, корнями, уходящее в индийскую культуру. При употреблении данных овощных шариков больше всего запоминается их неповторимый хрустящий вкус. Он образуется за счёт измельчения капусты и картофеля на тёрке. 0

Овощные блюда, рецепты с фото

Блюда из овощей, пошаговые рецепты овощных блюд с фото и видео


Любая хозяйка мечтает о том, чтобы создавать для самой себя и членов своей семьи вкусные, полезные и при этом оригинальные и красивые завтраки, ужины и обеды, не требующие к тому же слишком много времени и усилий для их приготовления. Блюда из овощей, например, станут прекрасным вариантом для детей и взрослых, а процесс их готовки окажется вполне доступным даже для человека, не особенно искушенного в искусстве кулинарии. Приготовление блюда из овощей занимает от получаса до часа, то есть гораздо меньше времени, чем блюда с мясом. Вегетарианцы питаются овощами ежедневно, они совсем не употребляют мясо, и их интересуют блюда, в которых только овощи без мяса. Но если вы не ограничиваете себя в мясе, то можно приготовить блюда из овощей и мяса.

Из овощей можно приготовить много салатов. Овощи при этом не обязательно должны быть в сыром виде, много рецептов, в которых овощи вареные. К примеру, салат «свекла с чесноком». Хорошо отваренная свекла натирается на мелкую терку и смешивается с мелко нарезанным свежим чесноком и заправляется сметаной или майонезом. Вместо чеснока можно использовать чернослив.

Из овощей можно приготовить рагу. Есть очень много разных рецептов овощного рагу. Рецепт овощного рагу в целом сводится к тому, что нарезанные овощи жарятся в одной кастрюле или чугунке до готовности. Овощи при этом не нужно сразу все вместе смешивать, их кладут по очереди. Морковь, например, добавляется почти под конец, а картофель и капуста в самом начале. В рагу можно добавлять баклажаны, томат, кабачки, картошку, капусту, болгарский перец и другие овощи, рецепты приготовления могут быть очень разными. Помимо чисто овощного рагу бывает и рагу с мясом.

Тушеное мясо с овощами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Тушеное мясо с овощами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаСосискиТушенка

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Karina Schastlivaya порции:  4ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут

Добавить в книгу рецептов13

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Легкий рецепт того, как приготовить мясо с овощами на сковороде.

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Томатная паста

2 столовые ложки

Репчатый лук

1 штука

Зеленый лук

3 штуки

Чеснок

2 зубчика

Сладкий перец

1 штука

Растительное масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

45 минут

Распечатать

1Нарезать говядину, баклажан и кабачок на небольшие кусочки, а очищенный лук — кольцами. Морковь нарезать тонкими полукольцами. Нашинковать соломкой очищенный сладкий перец.

2На сковороду с растительным маслом выложить кусочки мяса и обжарить их до золотистой корочки.

3Затем к мясу добавить подготовленные овощи и томатную пасту. Сковороду накрыть крышкой.

4Через 20 минут добавить в блюдо измельченный чеснок, соль и зелень. Еще 5 минут подержать на малом огне, и тушеное мясо с овощами готово.

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Андрей Зырянов

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Андрей Зырянов

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

9 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Овощные блюда

Ну когда еще есть овощные блюда, как не осенью! Урожай используем вовсю!

Недорого, быстро, просто, вкусно и полезно! Вот такие они — блюда из овощей!

И в зависимости от желания, их можно подать

  • — как основное блюдо (вегетарианское)
  • — как гарнир
  • — как закуску

Овощные блюда

1. Рулетики с баклажанами
2. Запеканка овощная с сыром
3. Кабачки с соусом
4. Запеченная капуста

1. Рулетики с баклажанами

Ингредиенты 4 порции

2 больших баклажана

200 г вареной ветчины

3 шарика моцареллы, нарезанной кусочками

5 листьев базилика, нарезанные

250 мл острого томатного соуса

оливковое масло экстра вирджин

1 зубок чеснока

соль перец

пармезан, тертый

Как приготовить

[recipeinstructions]

1. Разрезать баклажаны продольно на тонкие ломтики 5 мм.

2. Запечь на гриле или в духовке.

3. Сразу смазать оливковым маслом.

4. Положит по пластинке отварной ветчиной, посолить и поперчить, кусочек моцареллы.

5. Свернуть рулетиками и закрепить зубочистками.

6. Для томатного соуса обжарить чеснок в оливковом масле, добавить томатный соус, соль и, наконец, листья базилика.

7. Рулетики положить в форму.

8. Вылить соус и посыпать тертым сыром.

9. Запекать 20 минут при 180°С.

[/recipeinstructions]

Вместо моцареллы можно использовать фету — тогда используйте меньше соли!

Простые блюда из баклажанов

2. Запеканка овощная с сыром

Простой, быстрый и вкусный рецепт: вот как вы приготовите идеальную овощную запеканку!

Ингредиенты 4 порции

2 сладких перца

3 цуккини, небольшие

500 г брокколи

3 моркови

масло

125 мл растительного бульона (можно из кубика)

250 г сметаны жирной

100 г сыра (Гауда), тертого

Как приготовить

[recipeinstructions]

Овощи помыть — и — если надо — очистить.

1) Разрезать перцы на тонкие полоски.

Разрезать цуккини на тонкие полоски.

Брокколи разобрать на розочки.

Очистить и натереть морковь.

2) Разогреть духовку до 200°С.

3) Смазать форму для запеканки.

4) Положить в форму перец, кабачки и брокколи, — сверху морковь.

5) Смешать овощной бульон со сметаной и вылить на овощи.

6) Запекать в духовке в течение 20 минут,

затем посыпать сыром выпекать еще 20 минут.

[/recipeinstructions]

Хрустящий багет из цельной муки подойдет идеально!

Крамбл. Рецепт с овощами

3. Кабачки с соусом

В небольшой миске смешать сухой/или свежий тимьян, сыр, орегано, базилик, чеснок, соль и перец.
Разрезать цуккини вдоль на 4 части.
Кабачки посыпать приправой.
Положить в форму.
Полить соусом из оливкового масла и лаймового сока.
Запечь в духовке 30 минут.

Кабачки. Рецепты приготовления

4. Запеченная капуста

Сначала приготовить соус: Смешать сок лайма, оливковое масло, отжатый чеснок.
По вкусу вы можете экспериментировать с пряными ингредиентами как вам понравится!

Удалить грубые наружные листья капусты.
Затем назрезать капусту дольками.
Смазать со всех сторон оливковым маслом.
С каждой стороны запекать по несколько минут на гриле.

При подаче полить соусом.

Капустный салат «по-русски»

Овощные блюда радуют нас простотой приготовления.
И это вкусно! И полезно!

18 здоровых и простых овощных гарниров — ешь это, а не то

Гарниры, может быть, и не главное в вашем блюде, но они так же важны, как и основное блюдо. Вы хотите в конечном итоге приготовить что-то, что идеально сочетается с основным блюдом, и, к счастью, многие вегетарианские гарниры подходят для этого. И независимо от того, следуете ли вы вегетарианской диете или просто ищете другие способы включить овощи в свой рацион, приготовление овощного гарнира всегда будет хорошим вариантом.Добавление одного (или двух!) к вашей тарелке поможет вам получить необходимую клетчатку и питательные вещества вкусными и сытными способами. Овощи не должны быть скучными!

Здесь мы собрали 18 лучших овощных гарниров, которые вы можете подать к любому обеду. И еще, не пропустите эти 15 классических американских десертов, которые заслуживают возвращения.

Shutterstock

В 1 порции: 45 калорий, 4 г жиров (1 г насыщенных жиров), 330 мг натрия

Спаржа — основной овощ, который действительно хорошо сочетается практически со всем.Если вы сомневаетесь, нет ничего лучше, чем пойти по классическому жареному пути, и этот сорт, посыпанный пармезаном, позволяет приготовить вкусный гарнир, готовый за считанные минуты.

Получите наш рецепт Жареной спаржи с пармезаном.

СВЯЗАННЫЙ: Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и новости о еде на свой почтовый ящик!

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 160 калорий, 8 г жиров (3,5 г насыщенных), 360 мг натрия

Хотите оживить обычный помидор? Это рецепт для вас.Этот гарнир в равной степени сырный, сливочный и хрустящий, а смесь чеснока и свежего базилика придает вашей еде массу свежего вкуса.

Получите наш рецепт для фаршированных помидоров.

СВЯЗАННЫЕ: Ваш лучший путеводитель по выживанию в ресторанах и супермаркетах уже здесь!

Shutterstock

В 1 порции: 130 калорий, 6 г жиров (4 г насыщенных жиров), 360 мг натрия

В этом рецепте ваша обычная порция картофеля в масках преображается с помощью сладкого картофеля.Мы также сократили количество жира, убедившись, что используем только несколько цельных ингредиентов — например, молоко, масло и немного перца. Этот корнеплод станет хитом на вашем столе, и он станет вашим фаворитом, когда у вас будет мало времени.

Получите наш рецепт Пряного пюре из сладкого картофеля.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 210 калорий, 9 г жиров (2 г насыщенных жиров), 430 мг натрия

Вдохновленный тем, как подают кукурузу на улицах Мексики, этот гарнир совсем не простой, поскольку он покрыт тонким слоем майонеза, а не масла.Он посыпан порошком чили и сыром для пикантного сопровождения любого основного блюда.

Получите наш рецепт кукурузы на гриле по-мексикански.

Митч Мандель и Томас Макдональд

6254a4d1642c605c54bf1cab17d50f1e

В 1 порции: 260 калорий, 8 г жиров (4,5 г насыщенных жиров), 510 мг натрия

Мало времени? Этот гарнир для вас, ведь на его приготовление уходит всего 25 минут. Сочетание кокосового молока, сладких кубиков тыквы и порошка карри идеально сочетаются друг с другом для гарнира, который легко украсит все, от курицы до пасты и рыбы.

Получите наш рецепт Карри с цветной капустой и мускатной тыквой.

СВЯЗАННЫЙ: Простой способ приготовить более здоровую комфортную еду.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 150 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 330 мг натрия

Если сомневаетесь, простой жареный картофель станет основным гарниром, который дополнит любое основное блюдо. Кроме того, это одно из самых простых блюд в приготовлении — просто нарежьте несколько картофелин, смешайте их с оливковым маслом, розмарином, небольшим количеством соли и перца, а затем приготовьте их на противне.Этот крахмалистый овощ является идеальным дополнением ко всем вашим блюдам из курицы, говядины и индейки.

Получите наш рецепт Хрустящего картофеля с розмарином.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 100 калорий, 5 г жиров (1,5 г насыщенных жиров), 220 мг натрия

Ни для кого не секрет, что нам всем было бы полезно есть больше брокколи. Благодаря высокому содержанию воды и клетчатке, витамину С, витамину К и фолиевой кислоте, это суперпродукт, богатый питательными веществами.Это один овощ, который каждый должен есть больше, так почему бы не украсить его этим рецептом из четырех ингредиентов, который готовится менее чем за 15 минут?

Получите наш рецепт для 15-минутной жареной брокколи с пармезаном.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 170 калорий, 13 г жиров (6 г насыщенных), 290 мг натрия

Этот гарнир может быть простым, но на самом деле нет ничего лучше, чем помидоры, сливочная моцарелла и свежий базилик, сочетающие в себе силы для гарнира, который действительно похож на вкус итальянских каникул.Окажетесь с остатками помидоров после приготовления этого гарнира?

Получите наш рецепт для салата Caprese Tomato Tower.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 110 калорий, 3,5 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 285 мг натрия

Жареная морковь — еще один основной гарнир, который легко дополняет любой прием пищи. Подумайте о стейке, курице или морепродуктах — жареная морковь не только добавит красок вашей тарелке, но и добавит множество восхитительных ароматов.

Получите наш рецепт для жареной моркови.

Shutterstock

В 1 порции: 80 калорий, 4 г жиров (0,5 г насыщенных жиров), 190 мг натрия

Добавление кабачков в рацион никогда не помешает. Это овощ, который может многое сделать для улучшения общего состояния здоровья, в том числе повысить вашу энергию, снизить уровень сахара и холестерина в крови и остановить воспаление. Этот рецепт цуккини с бальзамическим соусом — действительно простой в приготовлении гарнир, особенно когда сейчас сезон и у вас много остатков.

Получите наш рецепт для бальзамического соте из цуккини.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 110 калорий, 2,5 г жиров (1,5 г насыщенных), 310 мг натрия

На самом деле нет ничего более классического, чем запеканка из зеленой фасоли на задней стенке суповой банки, но этот рецепт представляет собой гораздо более полезную версию гарнира. Здесь по-прежнему много лука, грибов и зеленой фасоли, но сюда также включены тонны свежих ингредиентов, таких как чеснок, красный лук и куриный бульон для богатого вкуса, за исключением натриевой бомбы традиционного рецепта.

Получите наш рецепт Запеканки из зеленой фасоли.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 80 калорий, 4 г жиров (0,5 г насыщенных), 280 мг натрия

Скажем так: хотя шпинат и является любимой листовой зеленью со многими полезными для здоровья свойствами, его вкус может стать немного скучным, если его есть отдельно. Вот тут-то и пригодится этот рецепт, поскольку он заправляет овощи чесноком и оливковым маслом, настоянным на красном перце.

Получите наш рецепт для чеснока, лимона, шпината.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 300 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных), 780 мг натрия

Смешайте горох с другими овощами и немного копченой ветчины, которую довели до медленного медленного кипения, и вы получите густой, сливочный, вкусный бульон, который станет идеальным гарниром.

Получите наш рецепт Сливочного горохового супа.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 130 калорий, 3.5 г жира (0,5 г насыщенного), 290 мг натрия

Мускатная тыква, особенно в жареном виде, — это действительно вкусный овощ, который также содержит много полезных для вас питательных веществ. Кроме того, каждый раз, когда вы выполняете обжарку, она подчеркивает свою естественную сладость, и этот рецепт действительно раскрывает этот вкус. Здесь мы добавляем кленовый сироп и нарезанные свежие листья шалфея в качестве гарнира, который привносит сладость с легкой пикантностью.

Получите наш рецепт для жареной мускатной тыквы.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 270 калорий, 19 г жира (2.5 г насыщенного), 385 мг натрия

Хотя это блюдо не похоже на традиционный рататуй, оно черпает вдохновение в классической французской кухне. Вы можете добавить сюда любые овощи, которые вам нравятся, так как этот гарнир можно бесконечно разнообразить.

Получите наш рецепт для салата рататуй на гриле.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 190 калорий, 5 г жиров (2 г насыщенных), 270 мг натрия

Суккоташ — один из тех легких гарниров, который легко сочетается со многими основными блюдами.Вы можете использовать замороженные овощи, если вам случится сделать это зимой, когда кабачки могут быть не в самом разгаре, и это нормально! Что выделяет этот вегетарианский гарнир, так это бекон. Хотя его здесь очень мало, это как раз то, что нужно, чтобы придать этим овощам нотку дыма.

Получите наш рецепт для Суккоташа.

Waterbury Publications, Inc.

На 1 порцию: 302 калории, 16 г жиров (5 г насыщенных), 454 мг натрия, 5 г клетчатки, 15 г сахара, 14 г белка

Свекла действительно должна быть частью любого салата.Это суперпродукт, который имеет прекрасный оттенок, поэтому он действительно украсит любой гарнир, который вы готовите на ужин. В этом салате из свеклы есть козий сыр, ячмень, яйца и домашняя заправка для вегетарианцев, которая содержит 14 граммов белка и пять граммов клетчатки. Здесь нет слабенького салата!

Получите наш рецепт для салата из печеной свеклы с ячменем.

Митч Мандель и Томас Макдональд

В 1 порции: 150 калорий, 3,5 г жиров (1 г насыщенных), 490 мг натрия

На самом деле нет ничего лучше овощного супа, чтобы придать обеду немного согревающего вкуса, и этот суп из тыквы с орехами тому доказательство.Кроме того, он содержит витамин А, клетчатку и омега-3, так что вы получите массу питательных веществ в одной удобной миске.

Получите наш рецепт супа из мускатной тыквы.

Чтобы узнать больше, ознакомьтесь с этими 108 самыми популярными газированными напитками, ранжированными по степени их токсичности.

рецептов основных блюд из овощей | Allrecipes

Рецепты основных блюд из овощей | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Лазанья Хорхе с баклажанами без пасты

Жареные полоски баклажанов заменяют полоски пасты, а сыр фета заменяет моцареллу.Это забавный и вкусный вариант итальянского фаворита.

Фаршированный перец от шеф-повара Джона

Корни этого рецепта восходят к Великой депрессии, когда фермеры впервые начали продавать незрелый перец по необходимости. Конечно, мы сделали то, что всегда делают американцы, когда сталкиваются с новым разнообразием еды, — начинили ее мясом.

Чили Rellenos

Восхитительные зеленые чили, фаршированные сыром, обмакнутые в специальное кляре и обжаренные в масле канолы.

By PANCHITA

Лодочки из цуккини, фаршированные тако

Это довольно простое в приготовлении блюдо, которое подходит для тех, кто ведет низкоуглеводный образ жизни. Когда я чувствую потребность в тако, этого блюда будет достаточно! Это было так вкусно, что даже мой 5-летний ребенок одобрил это! Мы обязательно будем делать это снова. Гуакамоле и сальса также являются отличными начинками для них.

Жареный рис с цветной капустой

Это вариант с низким содержанием углеводов для тех, кто хочет насладиться вкусом китайского жареного риса, но не чувствовать вины.

Zucchilattas

Это отличный способ использовать свежие огородные овощи, изобилующие в это время года. Кабачки, грибы, лук и помидоры готовятся до готовности, заворачиваются в теплые лепешки, посыпаются сыром и запекаются до появления пузырьков.

Барби

Спагетти Альо и Олио

Спагетти Альо и Олио — это простое итальянское блюдо из чеснока, оливкового масла, петрушки и сыра Пармиджано-Реджано, смешанное с вареной пастой.

Паста песто

Для приготовления простого пикантного блюда приготовьте нарезанный лук в оливковом масле и готовом соусе песто. Перемешайте с горячей пастой и тертым сыром пармезан, затем подавайте горячим или холодным. В любом случае это восхитительно просто!

By Allrecipes Member

Вдохновение и идеи

Две половинки фаршированных спагетти из тыквы

Запеканка из спагетти из тыквы в ракушках

«Я люблю почти все рецепты из тыквы, а этот готовит отличное блюдо сам по себе.Быстрый, простой и один из моих любимых способов приготовить тыкву-спагетти!» – JBaudreau

Запеканка из баклажанов с помидорами

Запеканка из баклажанов с помидорами

«Этот рецепт очень вкусный – он хорош сам по себе или с макаронами». – Тэрин Брэдли

Клин пирога с зелеными крапинками на белой тарелке с двумя сосисками на заднем плане

Киш со шпинатом без корочки

Быстрый и простой рецепт пирога с заварным кремом без корочки, в котором используются яйца, шпинат, лук и мюнстерский сыр, чтобы приготовить идеальный пирог менее чем за час.

Другие рецепты основных блюд из овощей

Спагетти Альо и Олио

Спагетти Альо и Олио — это простое итальянское блюдо из чеснока, оливкового масла, петрушки и сыра Пармиджано-Реджано, смешанное с вареной пастой.

Паста песто

Для приготовления простого пикантного блюда приготовьте нарезанный лук в оливковом масле и готовом соусе песто. Перемешайте с горячей пастой и тертым сыром пармезан, затем подавайте горячим или холодным. В любом случае это восхитительно просто!

Автор Allrecipes Member

Жареные стейки из цветной капусты

Попробуйте эти палео-дружественные вегетарианские жареные стейки из цветной капусты, приправленные простым лимонно-чесночным соусом, в следующий раз, когда будете есть цветную капусту.

Киш со шпинатом без корочки

Быстрый и простой рецепт киш со шпинатом без корочки, в котором используются яйца, шпинат, лук и мюнстерский сыр, чтобы приготовить идеальный пирог менее чем за час.

By ANY14TNS

Спанакопита (греческий пирог со шпинатом)

Настоящий греческий пирог со спанакопита с хрустящим слоеным тестом филло и богатой начинкой из шпината и сыра фета.

By SILVERWOLF

Черная фасоль и рис

Белый рис, чеснок и лук варятся в хорошем овощном бульоне около 20 минут.В кастрюлю добавляют черную фасоль, кайенский перец и тмин, перемешивают… и все. Черные бобы и рис на шесть.

By Allrecipes Member

Настоящий мексиканский перец чили Rellenos

Слегка острый чили Анахайм фаршируют мексиканским сыром, обваливают в муке и взбитом яйце и обжаривают на сковороде до золотистого цвета по этому аутентичному рецепту, передающемуся из поколения в поколение.

Спагетти с цуккини, которые любит Стэнли Туччи (спагетти алла нерано)

Послушав, как Стэнли Туччи сходит с ума по поводу этой пасты и назвал ее изменившей жизнь и одной из лучших вещей, которые он когда-либо ел, я решил, что дам ей пытаться.Результаты были потрясающими, и ключом к получению поджаренного сладкого вкуса цуккини была жарка во фритюре!

Киш со шпинатом

Этот пикантный пирог с сыром фета, приправленным травами, тает и смешивается с каждым кусочком. Сыр обжаривают и смешивают со шпинатом, грибами, сыром Чеддер и большим количеством чеснока. Затем эту смесь смешивают с молоком и яйцами и выливают в подготовленную корочку. Сверху посыпают еще немного сыра чеддер, а затем киш помещают в духовку, пока он не застынет.

By Allrecipes Member

Бабушкины польские пирожки

Мой дедушка поляк, и его мать научила мою бабушку делать эти вкусные пирожки. Рецепт был в семье в течение нескольких поколений, с некоторыми изменениями, конечно! Подавайте просто так или со сливочным маслом, сметаной, беконом и т. д. Для совершенствования техники приготовления перожи требуется время, и через некоторое время вы разработаете свою собственную систему.

Запеканка из оладий для бабушки

Чтобы приготовить запеканку из оладий, такую ​​же уютную, как у бабушки, просто смешайте все в одном блюде, посыпьте кукурузными хлопьями и поставьте в духовку.

California Melt

Сытный вегетарианский сэндвич с авокадо, миндалем и грибами.

By ORNERY

Сладкие хлебцы

Простые страты из гавайского сладкого хлеба. Вы можете легко менять начинку: заменять бекон колбасой, использовать разные сыры, добавлять грибы и т. д. Дайте волю своему воображению!

Сливочно-чесночная паста

Сливки и сыр пармезан добавляются к спагетти, приготовленным в курином бульоне, для легкого сливочно-чесночного блюда из пасты.

Закуска с яйцом

Легкая запеченная версия закусок из яиц, ставшая популярной в этой известной сетевой кофейне. Я люблю их с острым соусом!

Превосходная запеканка с тако от Эмили

Это очень быстрый ужин, который я люблю готовить, когда уже поздно, а я еще не готовила. Чили, кукурузные чипсы и сыр покрыты листьями салата и помидорами. Приправьте его своей любимой сальсой. Вегетарианское чили можно найти вместе с обычным чили — его часто называют «обезжиренным».Этот рецепт можно легко удвоить и приготовить в форме для выпечки размером 9×13 дюймов.

Грибной слой со спаржей на ночь

Красочное блюдо по рецепту моей мамы, приготовленное наперед, превращает поздний завтрак в удовольствие! Замените спаржу другими овощами, такими как брокколи или кабачки, или добавьте чашку вареной нарезанной кубиками ветчины или колбасы для невегетарианского эффекта.

Баклажаны Пармезан II

Ломтики баклажанов обмакивают в яйце и панировочных сухарях, а затем запекают вместо жарки.Ломтики покрыты соусом для спагетти, сырами моцарелла и пармезан.

Пирожки с цукини

Эти сырные котлеты из цукини — отличный способ использовать изобилие кабачков с грядки. Подавайте, полив сверху небольшим количеством томатного соуса или сметаны.

Автор Allrecipes Member

Легкая красная фасоль с рисом

Это простая и вкусная альтернатива классическому луизианскому блюду, которое можно приготовить за 40 минут! Я использую колбасу из индейки, чтобы уменьшить жир, но не вкус.Приправьте соусом из острого перца, если хотите.

Автор Paula

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Правильный овощ (или фрукт) на каждый месяц. Итальянские рецепты

Календарь сезонных овощей и фруктов в Италии

ЯНВАРЬ


Овощи: свекла, мангольд, артишоки, морковь, цветная капуста, белокочанная капуста, брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цикорий, лук, фенхель, салат, картофель, лук-порей, петрушка, радиккио, редис, руккола, сельдерей, шпинат, тыква.
Фрукты: апельсины, киви, лимоны, клементины, мандарины, яблоки, груши, грейпфруты.
Рецепт на январь:
Пиццочери
(Первые блюда, Макароны)
Гречневая лапша с сыром Битто, картофелем и савойской капустой. …

ФЕВРАЛЬ


Овощи: свекла, мангольд, артишоки, морковь, цветная капуста, белокочанная капуста, брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста, белокочанная капуста, цикорий, зелень репы, фенхель, салат, картофель, лук-порей, петрушка, радиккио, редис, сельдерей , шпинат, тыква.
Фрукты: апельсины, киви, лимоны, клементины, мандарины, яблоки, груши.
Рецепт на февраль:

МАРТ


Овощи: спаржа, мангольд, артишоки, морковь, цветная капуста, капуста брокколи, белокочанная капуста, цикорий, огурцы, лук, фенхель, салат, лук-порей, петрушка, редис, сельдерей, шпинат.
Фрукты: апельсины, киви, лимоны, мандарины, яблоки, груши.
Рецепт на март:

АПРЕЛЬ


Овощи: кабачки, чеснок, спаржа, мангольд, артишоки, морковь, цветная капуста, белокочанная капуста, брокколи, белокочанная капуста, цикорий, огурцы, лук, стручковая фасоль, бобы, фенхель, салат, баклажаны, картофель, перец , горох, лук-порей, петрушка, радиккио, редис, руккола, сельдерей, шпинат.
Фрукты: апельсины, клубника, киви, лимоны, яблоки, груши.
Рецепт на апрель:

МАЙ


Овощи: бамия, цуккини, ревень, артишоки, спаржа, зеленый горошек, брокколи, салат, лук-порей, огурец, картофель, шпинат, листовая капуста, горох.
Фрукты: ананасы, вишня, абрикосы, черника, нектарины, персики, клубника, дыня, абрикосы, сливы.
Рецепт на май:
Крем из спаржи
(Первые блюда, Суп)
Очистите спаржу, удалите белую часть стебля и нарежьте зеленую часть.Вскипятить, варить в ручке…

ИЮНЬ


Овощи: огурцы, кукуруза, стручковая фасоль, свекла, картофель, кабачки, помидоры, салат.
Фрукты: клубника, дыня, вишня, черника, ежевика, дыня, персики, вишня, арбуз, ревень, слива, малина, нектарины, абрикосы.
Рецепт на июнь:
Рисовый салат «Фермер»
(Вторые блюда)
Рисовый салат — типичное летнее блюдо итальянской кухни (Insalata di riso alla contadina), приготовленное из риса и различных блюд…

ИЮЛЬ


Овощи: сладкая кукуруза, огурцы, помидоры, стручковая фасоль, перец, баклажаны, кабачки, кукуруза, салат.
Фрукты: арбуз, клубника, дыня, вишня, черника, персики, абрикосы, киви, малина, слива, дыня.
Рецепт на июль:

АВГУСТ


Овощи: огурцы, кукуруза, баклажаны, помидоры, кабачки, зеленая фасоль, салат, сладкая кукуруза.
Фрукты: арбуз, клубника, дыня, черника, персики, груши, абрикосы, киви, малина, сливы, малина, инжир.
Рецепт на август:
Баклажаны пармиджана
(Вторые блюда, Овощи)
Баклажаны, моцарелла и томатный соус и слоеный гратен в духовке. Оригинальное название «Parmigiana di melanzane». …

СЕНТЯБРЬ


Овощи: баклажаны, сладкий картофель, сладкая кукуруза, баклажаны, кабачки, кабачки, зеленая фасоль, кудрявая капуста, лук-порей, тыква, помидоры, красный лук, тыква, шпинат, салат.
Фрукты: яблоки, груши, вишни, малина, киви, сливы, гранаты.
Рецепт на сентябрь:
Пьемонтские клецки
(Первые блюда, Паста)
Сварите картофель в большом количестве кипящей воды; слить воду, очистить и размять толкушкой для картофеля. Выложить картофельное пюре…

ОКТЯБРЬ


Овощи: кабачки, брокколи, шпинат, салат, сладкий картофель, свекла, листовая капуста, масличный салат, брюссельская капуста, огурцы, баклажаны, тыква, помидоры.
Фрукты: яблоки, ежевика, клюква, инжир, виноград, финики, сливы, гранаты, груши, персики.
Рецепт на октябрь:
Печеные яблоки
(Десерты)
Яблоки, фаршированные джемом и покрытые растопленным шоколадом. …

НОЯБРЬ


Овощи: брокколи, шпинат, грибы, сладкий картофель, сельдерей, артишоки, капуста, лук-порей, руккола, брюссельская капуста, сельдерей, цветная капуста, мангольд, кресс-салат, кабачки, тыквы.
Фрукты: яблоки, клюква, инжир, груши, клементины, квинчи, хурма, гранаты, мандарины, апельсины.
Рецепт на ноябрь:

ДЕКАБРЬ


Овощи: брокколи, грибы, цветная капуста, сладкий картофель, сельдерей, фенхель, лук-порей, брюссельская капуста, радиккио, редис, листовая капуста, зелень горчицы, цветная капуста, мангольд, репа, кабачки, брюква, брюква. , сладкая картошка.
Фрукты: апельсины, яблоки, клюква, грейпфрут, апельсины, танжело, мандарины, папайя, маракуйя, груши, хурма, гранат.
Рецепт на декабрь:

9 вкусных и быстрых блюд с двумя порциями овощей — Meal In A Jar Inc.

Вы вегетарианец?

Большинство не думают о себе так, когда понимают, что нашему организму нужно 9-12 порций овощей каждый день, но это легко сделать, если есть настоящую еду из местных источников.

Раньше мы не считали себя вегетарианцами, потому что наши родители не знали, как быстро приготовить из них еду, не теряя рассудка из-за «Радости кулинарии».Но получить такое количество порций несложно, особенно если вы знаете, как сделать так, чтобы все было на вкус как домашняя еда!

Для справки: одна порция равна примерно одной чашке, поэтому каждый прием пищи должен состоять как минимум из двух порций в день, и при этом еще остается место. Имейте это в виду, когда будете перекусывать между обедом и ужином!

Используйте эти обычные овощи, чтобы разнообразить свои быстрые блюда:

— Сельдерей Морковь
— Зеленый, красный и желтый перец
— Нарезанные кубиками помидоры
— Грибы
— Фасоль
— Зеленый лук

Вы также можете узнать питательную ценность обычных овощей здесь.

Из этих овощей можно быстро приготовить практически любое блюдо: салаты, жаркое, пироги с заварным кремом, тушеные овощи — все это возможно при ограниченном графике и бюджете. Попробуйте эти блюда, чтобы получить нужные вам овощи, не чувствуя себя рабом последней модной диеты.

Микс из говядины терияки

Просто добавьте немного говядины и соуса терияки в овощную смесь, чтобы придать пикантный вкус. Сладкий оттенок соуса терияки впитается в овощи, добавляя новый слой вкуса, который вы не получите, если будете есть их сырыми.

Также рассмотрите возможность добавления:

— Кукуруза
— Бок-чой
— Неочищенный рис
— Болгарский перец
— Краснокочанная капуста

Добавьте больше этих необязательных овощей, если готовите на большую компанию, но совершенно нормально придерживаться основных блюд, если вы готовите быстрое блюдо на одного!

Яйцо и овощи

Классический завтрак с добавлением дозы белка из яйца дополняет ваши овощи, чтобы вы могли начать свой день с правильной ноги и разогнать свой метаболизм с правильными питательными веществами.

Мы рекомендуем смешать овощи с половиной чашки коричневого риса с щепоткой перца или приготовить блюдо в стиле кимчи, положив яйцо солнечной стороной вверх (прямо как в ваш день!).

Также рассмотрите возможность добавления этих овощей в смесь:

— Сладкий картофель
— Цветная капуста
— Брокколи

Когда завтрак хорош, хорошо и все остальное.

Запеканка в западном стиле

Это определенно блюдо для ужина с друзьями, так что имейте это в виду при следующей встрече! Просто добавьте эти овощи в свою базовую смесь:

— Картофель
— Фасоль
— Кукурузный лук (также смешать с зеленым луком!)
— Базилик
— Шпинат
— Маринованный перец
— Перец чипотле

Смешайте немного соуса барбекю Chipotle, оливкового масла первого холодного отжима и соуса маринара, чтобы быстро приготовить еду в духовке!

Совет от профессионала: зарабатывайте баллы, принося вегетарианские запеканки на светские мероприятия! И замочите сковороду, чтобы потом не тереть ее.

Домашний томатный суп

Это говорит само за себя. Трудно ошибиться с супом дежурным «старые верные», но мы все же можем сделать еще один шаг вперед и по-прежнему быстро перекусывать. Просто нарежьте овощи, пока суп нагревается, добавьте их на ходу и получите лучшее из обоих миров:

— Полная питательная ценность сырых овощей
— Вкус вареных овощей

Томатный суп настолько свободен, насколько это вообще возможно, так что не бойтесь пробовать какие-то оригинальные идеи, чтобы оживить его!

Пицца с корочкой из цветной капусты

Пицца не обязательно должна быть врагом здоровья.Двумя нашими главными виновниками являются сыр и корочка, поэтому приготовьте что-нибудь вкусное, не увязая в углеводах и молочных продуктах.

Давайте будем честными: мы все любим их обоих. Поэтому мы придумали что-то для железных поваров, которые хотят есть пиццу, не изменяя своему образу жизни. Отказ от ответственности: возможно, стоит купить домашний кухонный комбайн! Следуйте шагам после предварительного нагрева духовки:

— Добавьте цветную капусту в кухонный комбайн и мелко измельчите ее с 2-3 чашками
— Подготовьте цветную капусту в микроволновой печи на 4-5 минут
— Добавьте яйцо, сыр на ваш выбор и несколько капель итальянской приправы ( соль и перец не обязательны, но рекомендуются)
— Вылейте смесь на противень и запекайте 12-15 минут
— Добавьте соус для пиццы, начинку и сыр, как обычно!

Тако Танго

Все мы любим тако и буррито, но замороженные не так уж полезны для нашего организма.Вот почему вы можете сделать свой собственный за несколько минут.

Приготовьте быстрое блюдо из следующих ингредиентов:

— Коричневый рис
— Сальса (или нарезанные кубиками помидоры со специями)
— Красный перец
— Кукуруза
— Сушеный чеснок, если он у вас есть
— Черная фасоль
— Кинза
— Немного сока лайма

Готово! ! Если вы не уверены, стоит ли есть тако, рис или и то, и другое, вы всегда можете съесть его прямо из миски. Поверьте, это так же вкусно!

Начос из сладкого картофеля

Этот быстрый ужин идеально подходит для вечера пятницы с просмотром фильма.Нарежьте сладкий картофель, добавьте немного приправы (по вашему выбору) и посыпьте тонким слоем сыра с этими нарезанными кубиками овощами:

— Фасоль
— Помидоры
— Сельдерей
— Зеленый и красный перец Добавьте желтый перец, если вам хочется приключений!
— Зеленый лук (готовится быстрее, чем обычный лук)
— Добавьте курицу, чтобы она была нежирной!

Жаркое

Жаркое стир-фрай — еще один отличный вариант для пятницы (назовем его Stir-Friday — халява от нас!). Вы можете бросить в вок почти что угодно и приготовить из этого вкусную и быструю еду с соевым соусом или соусом хойсин! Вы даже можете приготовить жаркое с томатной основой, если вам вдруг не хватило ингредиентов!

 – Начните с обычной овощной смеси и добавьте:
 – Брокколи (прекрасно впитывает соус)
 – Смесь из шести бобов (или просто фасоль)
 – Сельдерей
 – Желтый перец
 – Лук (обычный сорт лучше всего подходит)

Классический цезарь с курицей

Вы всегда можете быстро приготовить еду из этих трех ингредиентов:

— Салат
— Цыпленок
— Соус «Цезарь»

Нет ничего проще, чем это.Просто наблюдайте за этим чесночным дыханием до конца дня.

Вы можете приготовить такие быстрые блюда из ингредиентов в местном продуктовом магазине, но у нас не всегда есть время на их приготовление. И вот где Meal in a Jar прикрывает вашу спину. Быстро перекусывайте на ходу, не жертвуя здоровьем ради времени.

Питайтесь разумно и живите разумнее с помощью плана питания, чтобы оно было здоровым и удобным.

31 быстрый и полезный вегетарианский гарнир за 30 минут или меньше

Насытиться сезонными овощами стало еще проще благодаря этому списку из 31 быстрого и полезного гарнира из сезонных овощей, которые можно приготовить за 30 минут или меньше.

В это время года возникают отношения любви/ненависти с сезоном.

С одной стороны, мечтать о погоде, достаточно прохладной для уютного свитера, пряных вкусностей из тыквы и возвращать детей и себя к приятной рутине (скрестим пальцы) школьного дня, может быть вполне утешительно.

Но всегда горько терять расслабленную атмосферу этих холодных летних месяцев и все дополнительные моменты семейного времени, которые мы проводим у костра, в хижине, на борту на озере или просто на собственном заднем дворе.

Чтобы облегчить сумасшествие, которое может сопровождать первые несколько недель нового графика и насыщенных дел, мы составили список из 31 быстрого и полезного вегетарианского гарнира от A-Zucchini!

Большинство блюд содержат всего 10 ингредиентов или меньше (не считая основных продуктов, таких как оливковое масло, соль и перец), и, за исключением блюд с более длительным временем выпекания/жарки, все рецепты можно приготовить за 30 минут или меньше, с минимальными затратами. время подготовки.

Эти рецепты помогут вам приготовить обед на столе в кратчайшие сроки, с достаточным количеством питательных веществ, чтобы продержаться до наступления осени.

Гурманы

Для приготовления этой запеченной на сковороде брокколи с кусочками соленой феты даже не нужно включать духовку. Зеленый лук добавляет свежести этому простому блюду из суперпродуктов, которое готовится всего за 15 минут.

Девушка из Айовы ест

Совершенно умная, но все же очень простая игра со спиральной лапшой из цуккини с чесночным маслом, делающая этот рецепт одним из самых простых гарниров с низким содержанием углеводов, которые вы будете готовить за всю неделю.Снова, и снова, и снова.

Куки и Кейт

Помидоры черри, черная фасоль, кукуруза и сладкий перец смешаны вместе, чтобы получить гарнир, вдохновленный сальсой, полный цвета и пикантного вкуса. Добавьте этот семейный гарнир к вечеру тако и оставьте остатки на обед на следующий день.

Пикантная перспектива

Замените жирные картофельные чипсы этой хрустящей альтернативой. Запеките тонко нарезанную морковь с небольшим количеством соли или корицы и тмина, чтобы усилить их естественную сладость.

Тори Ави

Да, у цветной капусты еще есть время. Но если вы предпочитаете смаковать его в оригинальной форме, а не в псевдокорочке для пиццы, попробуйте эту сторону. Копченая паприка придает этому блюду неповторимую глубину вкуса при минимальном количестве ингредиентов.

Фермерша балуется

Приготовление овощей на гриле — ключевой ингредиент этого последнего летнего овощного салата, в который входят некоторые из наших сезонных фаворитов, каждый раз подслащенные, карамелизированные, а также салат, в котором нет листьев салата.

Кимс Тяга

Любая еда будет более здоровой с этим простым, но очень вкусным вариантом всеми любимой альтернативы рису с низким содержанием углеводов, приготовленной из цветной капусты.

Гурманы

Быстрая ванна в рассоле с солью и сахаром делает этот прохладный салат из огурцов хрустящим и освежающим. Добавьте тонко нарезанный красный лук и горсть свеженарезанного укропа в качестве легкого гарнира, который можно приготовить заранее.

Тощий вкус

Кусочки цветной капусты придают этому псевдокартофельному салату серьезную низкоуглеводную нотку по сравнению с любым традиционным рецептом картофельного салата для второй порции без какой-либо вины.

Вкусно и полезно

Эти вкусные ломтики утоляют вашу жажду поездок на автомобиле благодаря идеальной хрустящей корочке снаружи и мягкости внутри. Добавьте кетчуп для изысканного вкуса или приготовьте кетчуп для окунания!

Как сладко ест

Несмотря на сложное название, это блюдо готовится быстро и выглядит эффектно. Сытные стебли брокколи, обжаренные до совершенства, а затем покрытые сливочным козьим сыром и лимонной заправкой, чтобы добавить прохладный контраст пряным хлопьям красного перца.

Хрустящие сливочно-сладкие

Получите максимум удовольствия от хрустящей цветной капусты, смешав ее со сладким жареным чесноком и соленым сыром пармезан и запечь в духовке, чтобы получить привлекательное и вкусное блюдо, которое дополнит любое основное блюдо.

Гурманы

Мой фирменный кабачок с пармезаном не может быть проще: всего 3 ингредиента и 5 минут на приготовление. Немного сыра добавляет достаточно соленого вкуса, сохраняя при этом легкость и свежесть этого сезонного вегетарианского блюда.

Кафе Делитес

Хрустящие, маслянистые, сладкие и пикантные — эти нежные ломтики сладкого картофеля предварительно запекают, затем аккуратно раздавливают и обжаривают с чесночным маслом и паремезаном для максимального аромата.

Настоящее Современное

Если вы никогда раньше не использовали рыбный соус, пусть этот ингредиент вас не пугает. Немного проходит долго и смягчается более знакомыми вкусами коричневого сахара, шрирачи и кунжутного масла. Минимум ингредиентов имеет большое значение в этом азиатском блюде.

Рецептурный критик

Я НЕ ВСЕГДА верю, что масло улучшает ситуацию. Но в этом случае небольшая доза коричневого масла, меда и чеснока придает роскошный ореховый вкус сладкой моркови для быстрой закуски всего за несколько минут приготовления.

Наполненный радостью ест

Не обманывайтесь простотой приготовления этого легкого блюда. Захватывающая сливочно-лимонно-чесночная заправка дополняет брокколи, приготовленную на пару, чтобы быстро приготовить ужин на столе.

Девушка из Айовы ест

Несмотря на название, в этом вкусном гарнире нет злаков. Свежую цветную капусту измельчают до образования маленьких жемчужин, затем смешивают с нарезанным миндалем, сухофруктами, зеленым луком и легкой заправкой для современного взгляда на ближневосточную классику.

Куки и Кейт

Этот салат с освежающими огурцами и насыщенным авокадо напоминает спа-процедуры. Соедините все вместе с базовым бальзамиком для охлаждающего гарнира без стресса.

Гурманы

Этот кремовый молодой красный картофель, украшенный свежей петрушкой, – один из моих любимых рецептов практически для любого блюда. Четыре ингредиента и одна емкость делают приготовление и уборку еще проще.

Ваша домашняя мама

Фасоль, обжаренная на сковороде, с кунжутным маслом, соевым соусом и чесноком, подарит вашей семье ощущение ужина вне дома, пока вы дома, с этим ультрапростым гарниром, который готов к употреблению через 20 минут.

 

Гурманы

Ароматизированное масло превращает эти сладкие карамелизированные початки в одно из самых простых второстепенных блюд, которые могут полностью затмить основное блюдо.

Грязный фартук Челси

Быстрое покрытие оливковым маслом и приправами — это все, что вам нужно, чтобы эти жареные овощи стали хрустящими. Используйте смесь картофеля, моркови и других овощей для блюда, которое идеально подходит для очистки холодильника.

Стетед

Тонко нарезанные огурцы, половинки помидоров черри, соус песто и мини-шарики из моцареллы поют лебединую песню лету в этом полезном для сада салате.Приготовьте за несколько часов, чтобы все вкусы смешались в холодильнике.

Занятый пекарь

Используйте это арахисовое масло в своей кладовой для другого применения, помимо сэндвичей с паштетом для детских ланч-боксов с этой легкой азиатской заправкой и салатом в стиле слоу. Добавьте предварительно нашинкованную капусту или салат из капусты в пакетиках, чтобы сэкономить время.

Кухня со свеклой

Учитывая, что помидоры на самом деле являются фруктами, томатный коблер не кажется чем-то надуманным, особенно когда он облачен в идеальное бисквитное печенье, которое так уж случилось, что носит название «Без глютена!»

Бранч с перекусами

Овощи на сковороде всегда выигрывают в моем деле: меньше времени на приготовление, меньше очистки и всегда слегка дымный уголь.Смешайте быстрое покрытие из меда, оливкового масла и всеми любимого острого соуса, чтобы приготовить быстрое блюдо, полное аромата.

Минималистский пекарь

Простой сладкий картофель с жареным нутом, сливочно-чесночным соусом с травами и овощами для здорового гарнира, достаточный вес, чтобы выполнить двойную функцию на обед на следующий день с легким зеленым салатом.

Йеллоублис-роуд

Да, вы можете получить липкое, сырное совершенство из 5 ингредиентов, одной сковороды и… с низким содержанием углеводов?? Это верно.Приготовьте этот более полезный гарнир из цветной капусты так же быстро, как вы могли бы сделать версию в синей коробке.

тощаяMs

Для этого 15-минутного гарнира из цуккини, свежего базилика и помидоров, с густой бальзамической заправкой не требуется готовить.

Как сладко ест

Этот классический любимый стейк-хаус получает более полезный апгрейд с белковым греческим йогуртом вместо сметаны в качестве гарнира, который все захотят и в следующем месяце.я

Ищете такие же простые, но приятные на палитре закуски, чтобы подавать их с этими аппетитными гарнирами?
Ознакомьтесь с этими любимыми рецептами Foodie Crush, которые подходят к любому из перечисленных выше продуктов:

Если вам нужно больше вдохновения для гарнира, не пропустите 30 полезных летних салатов.

Или, если вы все еще боретесь с идеей приготовить ужин на столе, я прикрою вашу спину с 30 ужинами, которые нужно приготовить, когда нет времени готовить.

Скажи, что ты делаешь для упрощения жизни в этом учебном году?

Как всегда, спасибо, что читаете и поддерживаете компании, с которыми я сотрудничаю, что позволяет мне создавать для вас больше уникального контента и рецептов.Все мнения всегда мои.

Спасибо за чтение и  подпишитесь на FoodieCrush  , чтобы каждый пост доставлялся прямо на ваш электронный ящик.

Узнайте больше о моем печатном ежедневнике Nourished Planner здесь и подпишитесь на бесплатные еженедельные планы питания, рассылаемые по электронной почте.

Подпишитесь на меня в Instagram , Facebook, Pinterest и Twitter , чтобы узнать больше о FoodieCrush.

Анатомия французского обеда из четырех блюд: как это сделать!

Я уверен, вы слышали выражение: «Речь идет о путешествии, а не о пункте назначения». Недавно меня попросили дать своего рода «практическое руководство» по логистике так называемого обеда из четырех блюд, как его едят в большинстве французских семей. И это выражение заключает в себе суть французской трапезы из четырех блюд. Я хотел по-настоящему углубиться в эту тему, так как я очень рад, что все больше и больше людей интересуются ею.Простите меня, так как это медведь поста с несколькими фотографиями, но я надеюсь, что вам понравится «путешествие», так сказать, и вы найдете некоторые из них полезными и практичными для вашей семьи. Моя цель — поделиться своим опытом и начать разговор… Поэтому я очень жду ваших отзывов, комментариев и идей по этому поводу.

Похоже, что все больше и больше людей в Соединенных Штатах пытаются перенять французский стиль питания, учитывая недавние исследования, показывающие очень низкий уровень детского ожирения во Франции по сравнению с большинством других развитых стран.Две очень проницательные книги вызвали или усилили этот вновь обретенный интерес к французскому подходу к еде и детскому пищевому образованию: « Воспитание Bébé » Памелы Друкерман, в которой затрагивается еда, но также в более общем плане рассказывается о французском взгляде на воспитание детей. И Французские дети едят все Карен Ле Бийон, проницательный и обширный анализ того, как
французов подходят к еде и кулинарному образованию для своих детей («education du goût», как называют это французы, «воспитание вкуса»). », сама тема этого блога).Обе книги были для меня очень познавательными. Как они оба справедливо отмечают, французы не очень хорошо осведомлены о своей собственной практике. Я был очень воспитан во французской традиции семейного обеда из четырех блюд и с детства питался таким образом, не задумываясь об этом. Тем не менее то, как моя мама привила мне любовь и признательность к хорошей еде, удовольствие от приготовления и наслаждения, любовь к разнообразию, — это одна из вещей, которые я больше всего ценю в своем детстве. Прием пищи всегда был значимым временем общения в нашей семье.Вечеринки были праздничным поводом, чтобы пообщаться с друзьями и поделиться приятным опытом, когда ест .

Теперь, когда у меня есть собственный ребенок, привить тот самый «дух гурмана» было для меня приоритетом, причем в очень раннем возрасте. Предоставление моему сыну как можно большего количества продуктов (разнообразных, текстур, вкусов) до двухлетнего возраста является одним из важнейших компонентов. Другим важным компонентом является семейный обед . Несмотря на то, что быть фрилансером не всегда легко, мне очень повезло, что я могу работать из дома и, таким образом, большую часть времени каждый день трижды обедаю вместе с сыном с помощью моей замечательной мамы. который присматривает за Пабло, когда я работаю.И особенно теперь, когда мы с Пабло едим одно и то же, мы едим так же, как Пабло, и у нас те же 3 приема пищи плюс один полдник в день. Я действительно видел преимущества этого сам как взрослый. Я не чувствую голода в течение всего дня, очень редко перекусываю и ем намного больше овощей, чем когда я был молодым бездетным взрослым с
«более свободными» привычками в еде.

Итак, из чего же состоит наше французское питание из четырех блюд? 1/ овощная закуска
, 2/ основное блюдо, обычно с белком и крахмалом, 3/ простой салат из листьев салата и сыра, 4/ десерт.Я попытался сломать это практическим способом здесь.

1. НЕКОТОРЫЕ ПРЕДПОСЫЛКИ

Еда из четырех блюд действительно работает, только если в течение дня не слишком много перекусов. Если дети просто перекусывали за час до обеда или в течение всего дня, они могут не проголодаться, чтобы съесть полноценный обед, и у них может не быть мотивации пробовать что-то новое. «Парадигма» еды из четырех блюд работает только в том случае, если вы подходите к столу голодными. Французы не впадают в панику при мысли, что их дети голодны.У них есть выражение, называющее голод «bonne maladie» (хорошая болезнь). Нет ничего плохого в том, чтобы быть немного голодным и иметь терпение дождаться обеда. Так что, если вы пытаетесь внедрить в своей семье блюда по-французски, ограничение перекусов, безусловно, также является необходимым изменением.

Еще одним условием того, чтобы трапеза из четырех блюд не превратилась в гигантскую нервотрепку, является то, что каждый ест то, что подается и находится на столе. Здесь нет приготовления специальных блюд для разных членов семьи.Каждый должен вкус. Из всего подаваемого даже привередливому едоку понравится как минимум одну вещь (если вы пытаетесь заставить ребенка попробовать что-то новое, я бы попробовала одну новую вещь за один прием пищи, подав ее с другими известными вещами, которые нравятся ребенку).

Также важно, чтобы все блюда ели вместе. Если кто-то съел закуску раньше других, он может подождать несколько минут, рассказать историю, рассказать, например, о вкусе, запахе, текстуре продуктов.

(Карен Ле Бийон подробно описывает французские «правила питания» в своей книге и блоге, которые я настоятельно рекомендую как отличный источник информации и советов по теме.)

2. ЛОГИКА ОБЕДА ИЗ ЧЕТЫРЕХ БЛЮД

Я обнаружил, что главная забота большинства американских мам – это встретились, чтобы заставить своих детей есть больше овощей. Кажется, это принято за в США признают, что дети врожденно не любят овощи. Даже мой педиатр был несколько удивлен тем, что Пабло легко ел овощи всех цветов и поэтому не нуждался в витаминных добавках. Большим преимуществом такого питания является то, что вы едите овощи в первую очередь, когда вы больше всего голодны.

Таким образом, после того, как вы немного наедаетесь овощами, вы, скорее всего, съедите меньшую или более разумную порцию основного блюда. Когда вы доберетесь до сыра, вы почти закончили с ужином, и эта небольшая порция молочного жира помогает вам чувствовать сытость, которая продлит вас до следующего приема пищи.

Простой вкус сладкого в конце еды кажется
просто напоминанием о том, что еда — это и должно быть удовольствием.

Очень важным преимуществом еды из четырех блюд является то, что она заставляет вас следить за собой, а есть медленно (и достаточно пережевывая) является ключом к контролю порций .Французский врач говорил мне, что когда вы едите медленно и действительно пережевываете пищу, ваш желудок сжимается, и вам нужно меньше еды, чтобы чувствовать себя сытым (более научная информация об этом здесь). Кроме того, мозгу требуется около 20 минут, чтобы определить, что ваш желудок полон, поэтому вы действительно можете прислушиваться к сигналам своего тела относительно количества съеденной пищи. Вот почему французские семьи в конечном итоге съедают меньше еды за большее время, чем другие культуры, так как вам приходится немного ждать от одного блюда до другого.И к тому времени, когда вы доберетесь до десерта, у вас останется место только для вкуса сладкого, а не для двух огромных порций торта.

Еще одним преимуществом обеда из четырех блюд является привитие искусства предвкушения. Настолько позитивнее, чем «терпение», не так ли? Вы не «голодны», вы «в аппетите». Вы наслаждаетесь фактическим процессом еды, вместо того, чтобы пытаться покончить с этим как можно скорее. Я считаю, что это важные уроки, которые я хочу преподать своему сыну, не только о еде, но и о жизни в целом.Научитесь получать удовольствие от ожидания. Потратьте время, чтобы осознать свое тело и то, что оно чувствует, научиться отсроченным удовольствиям.

3. ОСОБЕННОСТИ СЕМЕЙНОГО ОБЕДА ИЗ ЧЕТЫРЕХ БЛЮД

Вот особенности питания из четырех блюд в нашей семье.

Стартер для овощей
Вариант №1 – Вареные овощи в холодном виде с винегретом

Это очень удобно, так как овощи можно сварить или приготовить на пару заранее, а потом поставить в холодильник на 2-3 дня.Пару раз в неделю готовим (варим или парим) два-три овоща, например, стручковую фасоль, картофель, целую цветную капусту, лук-порей, артишоки, кабачки, спаржу (зеленую или белую). Мы помещаем их в контейнеры в холодильник для легкого начала. Делаем большую порцию винегрета на несколько дней (оливковое масло, красный винный уксус или лимон, соль, перец, щепотка горчицы). Напряженными вечерами мы просто заглядываем в холодильник и смешиваем и подбираем. Иногда у нас будет только лук-порей с винегретом, а иногда делаем салат, смешивая несколько разных овощей.Я всегда стараюсь добавлять свежие травы, какие есть под рукой (мне очень понравилось выращивать для этой цели свои собственные).

Вариант №2 – Сырые овощи с винегретом

Это то, что французы называют «crudités». Одним из наших любимых является салат из помидоров и огурцов (мы можем добавить к нему фету или свежую моцареллу, или попробовать настоящий греческий салат с добавлением болгарского перца). Еще одним фаворитом является тертая морковь. Другие: сердцевина пальмы, свекла, редис (который мы едим с небольшим количеством соли и масла, целиком.Очень веселая закуска, любимая французскими детьми). Это еще одна легкая закуска, которую вы можете приготовить за 10 минут (натирание моркови может занять немного больше времени, но мы готовим большую партию и едим ее в течение нескольких дней).

Вариант № 3 – Овощные супы, горячие или холодные

Суп отличный. Это здорово, это удобно, это успокаивает. Раз в неделю мы тратим немного больше времени на приготовление овощного супа (то ли по рецепту, то ли друг-француз сказал мне, что просто добавляет любые овощи, которые у него есть под рукой, с луком, зеленью, даем покипеть, перемешиваем и готово. ты иди…)

Этим летом мы приготовили множество гаспачо, всегда готовили порцию, которой хватило бы на пару дней.Горячие супы просто разогрейте, добавьте в них немного сливок или йогурта и подавайте (французы в основном смешивают супы). Как описывает Карен Ле Бийон в своей книге, это отличная стратегия, позволяющая детям попробовать новые овощи, которые иначе они не захотели бы попробовать (для этой цели идеально подходит овощной суп или пюре, смешанное с небольшим количеством картофеля).

Некоторые из наших любимых супов – это суп из кресс-салата, велюте из солнечных орехов, крем из сельдерея или брокколи, морковно-имбирный суп… Я с нетерпением жду возможности поэкспериментировать с горячими супами этой зимой.

Вариант № 4 – Развлекайтесь!

Одна вещь, которую моя мама делала, когда я был ребенком, что добавляло веселья стартеру, заключалась в том, чтобы поставить на стол пару вариантов, чтобы я чувствовал, что могу выбирать и пробовать, как мини-«шведский стол». Таким образом, мы можем съесть салат из огурцов
в йогуртовом соусе с эстрагоном, а также небольшую тарелку редиски. Иногда мы тратим деньги на несколько ломтиков saucisson (сухая салями). Для Пабло, поскольку ему около 8 месяцев и он ест закуски, мы кладем ему на тарелку 2 или 3 овоща, скажем, лук-порей, помидоры и сердцевину пальмы.Мы видели, как ему действительно нравится выбирать и различать ароматы. Иногда он сначала съедает помидоры, а иногда лук-порей.

В том же духе пара друзей во Франции рассказала мне, что одной из их стратегий было устроить «вечерний буфет с овощами». Они кладут кучу овощей в маленькие тарелки с помощью зубочисток, с некоторыми полезными соусами. Это весело, смена темпа и очень празднично. Окунание делает все вкуснее, не так ли? Отличный способ увлечь детей овощами.

Основное блюдо

Наши обычно состоят из белка (мяса, рыбы, тофу, бобовых…) и крахмала/зерна или других овощей. На ночь мы можем выбрать сытный суп (скажем, с чечевицей или фасолью) с хлебом в качестве основного блюда, которому предшествует салат.

Вариант №1 – Быстро готовится.

Мы жарим на сковороде многое, будь то филе морской камбалы, стейки из бараньей ноги, котлеты из говядины, на приготовление которых уходит всего несколько минут. Обычно мы подаем его с отварным картофелем (белым, синим или сладким), рисом, лебедой или овощными макаронами в качестве крахмала.Мы готовим крахмал за 20 минут до обеда, а затем просто держим его в тепле, затем готовим мясо или рыбу для приготовления на сковороде непосредственно перед тем, как сесть за закуску. Мы смакуем закуску, затем делаем небольшой перерыв, чтобы приготовить мясо или рыбу и подать их с крахмалом.

Вариант № 2 – Такой, который требует немного больше времени, например, жареный цыпленок, запеканка, гратен, жаркое, тушеное мясо.

Мы готовим его примерно за 1 час до того, как сесть за ужин (чаще всего я делаю простые рецепты, на приготовление которых уходит около 15-20 минут, а затем 1 час на варку или около того (например, цыпленок баскейз, жареная утка, корнуэльские куры). …) Блюда, приготовленные в мультиварке, тоже отличный вариант.В этом случае, когда мы садимся за закуску, мы можем поставить горячее блюдо на стол, чтобы оно немного остыло, пока мы наслаждаемся закуской, а затем подавать.

Салат и сыр, дополнительное третье блюдо

Французы обычно едят простой салат после основного блюда, чтобы помочь пищеварению. Это не смешанный салат, в котором много чего есть, это обычный салат из листьев салата с винегретом (я люблю добавлять в него лук-шалот и немного свежей зелени). Салат может варьироваться от масляного салата до вкусного салата из баранины («маше», если у вас есть Whole Foods или Trader Joe’s рядом с вами, они продают его), цикория или любого другого вида салата.Мы готовим это перед едой и ставим на стол (с винегретом внизу, перемешивая его непосредственно перед подачей), чтобы оно было готово к употреблению. Я знаю, что это странно есть салат после еды, но вы должны попробовать его как-нибудь, это действительно помогает пищеварению и отлично очищает вкус.

К нему или сразу после него можно подать небольшой кусочек сыра. Жир в сыре помогает вызвать чувство сытости в мозгу. Конечно, я никогда не знала об этом, когда росла, я просто знала, что мне очень нравится завершать трапезу кусочком сыра! (Пабло, похоже, тоже предпочитает это десерту).

Десерт

Напряженными будними вечерами я редко «готовлю» или делаю десерт, в основном для особых случаев. Десерт чаще всего представляет собой йогурт (может быть из коровьего, овечьего или козьего молока, обычный или греческий йогурт, часто простой с небольшим количеством сахара или с фруктами) или фрукт. Простота является ключевым фактором.

Чтобы ознакомиться с примерами блюд, ознакомьтесь с некоторыми меню Пабло.

4. ПРАКТИЧЕСКИЙ ПРОБЕГ ИЗ ЧЕТЫРЕХ БЛЮД!

Итак, позвольте мне рассказать вам об этом. Скажем, сегодняшнее основное блюдо — одно из фирменных блюд моей мамы, куриный баскейз.Мы едим около 7 часов вечера.

  • В 18:00 тот, кто готовит, начинает курицу по-баскски. Время приготовления около 15 минут. Время приготовления от 50 минут до 1 часа. К 18:20 цыпленок готовится в жаровне… и мы можем заняться купанием, сбором игрушек и т. д.
  • В 18:45 мы начинаем готовить ужин. Я открываю холодильник, чтобы посмотреть, какие у нас есть овощи. Вчера мы приготовили цветную капусту и немного зеленой фасоли. Я смешиваю цветную капусту, зеленую фасоль и помидоры черри, сбрызгиваю винегретом.Я тоже беру маринованные оливки.
  • Я чувствую запах курицы, потому что, в конце концов, вся жизнь состоит в том, чтобы нюхать розы на ужин. Отличный способ быть «mis en appétit» (буквально «набить
    аппетита»). Предвкушение — ключ к удовольствию. Когда Пабло идет (скорее, ковыляет)
    на кухню, мы показываем ему, и он чувствует запах ароматов. Ужин будет веселым.
  • Я беру пакет маше (салат из баранины), быстро мою. Я наливаю немного винегрета на дно тарелки, бросаю салат, добавляю салатницы и ставлю на обеденный стол.(Если у меня есть лишние 5 минут, я режу лук-шалот и добавляю немного петрушки, или шнитт-лука, или базилика, или всех трех.)
  • Теперь я накрываю на стол: я кладу все, что нам понадобится, поэтому я нужно как можно меньше вставать во время еды. Кроме очевидных тарелок и столового серебра и салфеток (часто ставлю маленькую тарелку на закуску и большую тарелку на основное блюдо, но это дополнительные блюда, а не обязанность), кувшин с водой (воду пьем только за ужином, нет). соки или газированные напитки), любые сервировочные ложки, которые нам могут понадобиться, соль и перец, масло, хлеб (есть только как аккомпанемент, чтобы пропитаться винегретом или с сыром, и в разумных количествах, определенно , а не в качестве закуски!) Мы держим несколько разных видов сыра в Tupperware, я тоже ставлю его на стол (в вдохновенный вечер я могу красиво подать их на тарелке или блюде).Салат из цветной капусты и стручковой фасоли, который я только что приготовила, и оливки (как забавная закуска!)
  • Сейчас 19:00, время ужина. Курица готова, мы ставим горячую жаровню на салфетку на столе. И мы садимся.
  • Нам нравится наш холодный овощной салат, Пабло любит просить еще оливок. Затем отставляем маленькие тарелки в сторону и подаем куриный баскейз. Каждый впитывает соки в своей тарелке с кусочком хлеба.
  • Закидываем салатом, кто хочет, может и съест.Я всегда стараюсь дать несколько листьев Пабло, он, кажется, действительно наслаждается острым винегретом и вечно жует листья. То есть, пока не предложат сыр… для француза Пабло неужели любит свой сыр! Каждый выбирает, какой сыр они хотят попробовать сегодня вечером.
  • Затем (технически, это первый раз за едой, когда я должен встать из-за стола), каждый выбирает, что хочет на десерт ( если они
    хотят один.) Я приношу пару кусочков фруктов , и немного простого йогурта, посыпанного небольшим количеством сахара.Выбор основного блюда
    не предоставляется, поэтому приятно иметь такую ​​небольшую гибкость для десерта.
  • Ужин обычно длится около 45 минут.
    Обзор еды: около 10 различных видов овощей, немного молочных продуктов, немного белка, немного крахмала/зерновых (в данном случае хлеба). И счастливой семьи с полными животиками!

Важно смотреть на это как на момент общения, расслабления, удовольствия, разговора и смеха.

5. ОРГАНИЗАЦИЯ

Видишь? Еда из четырех блюд намного проще, чем кажется! Просто нужно быть немного организованным.Вот что мы делаем, чтобы оставаться организованными:

  •  – Составьте план питания на неделю (обычно я публикую его в блоге по вечерам в воскресенье). Это помогает получать большое разнообразие продуктов и овощей в течение недели, пробовать новые рецепты, делать покупки проще, сбалансировать ночи более быстрыми/легкими ужинами, а ночи – немного больше готовить
    в зависимости от того, сколько времени у меня есть. Планирование еды в последнюю минуту часто приводит к быстрым вариантам, таким как макароны или обработанные продукты, что иногда подходит в крайнем случае, но не то, что я хочу каждый день.(Даже в сумасшедшую ночь, когда ужин приходится импровизировать за 5 минут, первым блюдом могут быть помидоры черри и сердцевина пальмы, а основным блюдом – консервированные сардины, ломтик ветчины или подогретый тофу с овощной лапшой.)
  • — Я большой любитель фермерских рынков. Я стараюсь ходить на выходные и покупать все, что местное, органическое и сезонное. Это помогает мне составить план питания. В противном случае мы стараемся ходить по магазинам 2 или 3 раза в неделю, поэтому готовим продукты максимально свежими.
  • – Два или три раза в неделю, когда у нас есть время, мы готовим два или три овоща, чтобы съесть их холодными в течение недели.
  • – В воскресенье вечером (или раз в неделю), если возможно, мы готовим что-то, что требует немного больше времени (горячий суп или гаспачо, тертая морковь), чтобы покрыть пару приемов пищи в неделю.

Итак… вот оно. Короче говоря, французская еда из четырех блюд! Вы испытываете искушение попробовать или все еще сомневаетесь? Поделитесь своими мыслями в комментариях!

Овощной бульон в пароварке — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Овощной бульон в пароварке не сравнится с бульоном, который можно сварить в обычной кастрюле.Лично я пароварку купила в первую очередь для приготовления бульонов — такие вкусные, прозрачные и в то же время наваристые бульоны в обычной кастрюле никогда не сваришь.

В таком случае я расскажу, как и из каких ингредиентов варится овощной бульон в пароварке. Такой бульон можно подавать в качестве первого блюда, а можно использовать в дальнейшем приготовлении различных первых и вторых блюд.

Назначение: На обед / Недорого

Основной ингредиент: Овощи

Блюдо: Супы/бульоны

Диета: Для диабетиков / Диетическое питание / Вегетарианское питание

Ингредиенты:

  • Вешенки (шампиньоны) — 500 грамм (можно заменить другими грибами)
  • Зелень — По вкусу (кинза, сельдерей, укроп, петрушка)
  • Китайская капуста — 400 грамм
  • Острый перец — — По вкусу
  • Морковь — 2-3 шт.
  • Лук — 2-3 шт.
  • Масло растительное — 2 ст.л.ложки
  • Зеленый чай (сухой) — 1 чайная ложка
  • Пророщенные соевые бобы или бобы — 100 грамм
  • Соль, перец — по вкусу

Количество порций: 8

Как приготовить «Овощной бульон на пару»

Овощной бульон в пароварке — фото шаг 1

Ингредиенты довольно простые и дешевые, ничего из ряда вон выходящего. При желании пропорции и сочетания овощей можно изменить – будет не хуже и не лучше, будет по-другому.

Овощной бульон в пароварке – фото шаг 2

Все ингредиенты, кроме пророщенной сои, произвольно нарезаем на мелкие кусочки.Все ингредиенты (ну кроме масла и специй) складываем в марлю – это делается для того, чтобы овощи не попадали в бульон во время варки.

Овощной бульон в пароварке — фото шаг 3

Ставим марлю с ингредиентами в пароварку, добавляем туда зеленый чай (обязательно), немного солим.

Овощной бульон в пароварке — фото шаг 4

В завершение добавляем к овощам немного растительного масла.

Овощной бульон в пароварке — фото шаг 5

В кастрюлю под пароварку наливаем воду — около 2 литров.

Овощной бульон в пароварке — фото шаг 6

Ставим пароварку на кастрюлю, накрываем крышкой. Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь до среднего и варите бульон ровно 1 час под закрытой крышкой.

Овощной бульон в пароварке — фото шаг 7

Через час бульон будет почти готов. Осталось сделать следующее. Аккуратно достаньте марлю с овощами из пароварки и, не вынимая их из марли, с помощью толокуши выжмите из овощей максимальное количество овощного сока.Выжимать, конечно, над миской. Теперь овощи можно выбросить, а выжатый овощной сок смешать с бульоном. Сдобренный соком бульон довести до кипения, посолить и поперчить и снять с огня. Дать настояться 10 минут под крышкой — и все, овощной бульон готов в пароварке!:)

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.