Яблочный коблер: Яблочно-сырный коблер пошаговый рецепт с видео и фото – выпечка и десерты — star-m.ru

Содержание

Яблочно-сырный коблер пошаговый рецепт с видео и фото – выпечка и десерты

Сливочное масло 150 г

Пшеничная мука 250 г

Молоко 100 мл

Разрыхлитель 1,5 чайные ложки

Сахар 1 чайная ложка

Яблоко 3 штуки

Молотая корица 0,4 чайной ложки

Абрикосовый джем по вкусу

Куриное яйцо 3 штуки

Яблочный коблер — пошаговый рецепт с фото на Повар.

ру

Описание приготовления:

В отличие от пирога, в котором начинку прячут внутри, для коблера на дно формы кладут яблоки, а затем посыпают крошкой из теста. Подавать коблер можно теплым, тогда к нему добавляют шарик мороженого или сливочный сыр, а также его едят после остывания. Поскольку яблоки хорошо сочетаются с корицей и прочими пряностями, не стесняйтесь добавлять их.

1. Очистите яблоки от кожуры, нарежьте их кубиками, сбрызните соком лимона, чтобы они не почернели.

2. В кастрюле на огне растопите 4 столовые ложки сливочного масла.

Добавьте к маслу яблоки, а также корицу, мускатный орех, 0,5 стакана сахара.

4. Перемешайте и добавьте ванильный экстракт, снова перемешайте.

5. Накройте кастрюлю крышкой и тушите яблоки около 10 минут на слабом огне.

6. Вылейте все содержимое кастрюли в форму для выпекания.

В миске смешайте муку, оставшийся сахар, разрыхлитель, соду и соль.

8. Оставшееся сливочное масло нарежьте кусочками и выложите в миску к мучной смеси.

9. Влейте сливки к маслу и муке, перемешайте тесто.

10. Руками раскрошите полученное тесто над яблоками в форме.

11.

Отправьте коблер в разогретую до 220 градусов духовку на 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 и готовьте еще полчаса.

12. Удалите из духовки и оставьте на 10 минут.

13. Выложите кусочек коблера в тарелку и украсьте шариком мороженого. Приятного аппетита!

Яблочный коблер для двоих рецепт

Поделиться с друзьями:

Яблочный коблер для двоих — подробный рецепт приготовления.

Вам не потребуется много времени, чтобы приготовить этот вкусный коблер на день св.Валентина. И он только для двоих!

Ингредиенты к рецепту:

Начинка

1 крупное яблоко (около 340 гр.), очищенное и разрезанное на кусочки
2 ст. л. плюс 1 ч. л. сахара
1 ч. л. муки
1/4 ч. л. молотой корицы
1/8 ч. л. тертого мускатного ореха
1 ст. л. холодного масла, порезанного на кубики

Песочное тесто

1/4 ст. муки высшего сорта
1/4 ч. л. разрыхлителя с горкой

Щепотка мелкой соли
2 ч. л. сахара
3 ст. л. жирных сливок
2 маленьких ложки ванильного мороженого, для подачи
Специальное оборудование: две формочки для выпечки объемом 200 гр., диаметром 9 см.

Приготовление блюда по рецепту:

Для начинки: разогрейте духовку до 200°C.
Смешайте яблоки с 2 ст. л. сахара, мукой, корицей и мускатным орехом. Добавьте масло и перемешайте. Распределите начинку между двумя формочками, осторожно накройте фольгой и выпекайте до мягкости яблок около 35 мин. Вытащите формочки из духовки, снимите фольгу, разомните яблоки вилкой.

Для топпинга: смешайте муку, разрыхлитель, соль и 1 ч. л. сахара в маленькой миске. Быстро перемешайте с жирными сливками, затем замесите тесто руками, чтобы получить влажную крошку.
Выложите поверх формочек получившееся тесто и равномерно распределите. Посыпьте каждую 1/2 ч. л. оставшегося сахара и выпекайте до хрустящей корочки от 12 до 15 мин. Дайте немного остыть, выложите сверху мороженое и подавайте.
Рецепт персикового коблера.

Категории:

Яблочно-сырный коблер: trendyrowdy — LiveJournal

Спасибо большущее, мои дорогие друзья, за поздравления! Было очень приятно увидеть их в своей почте. Хотя я так редко здесь появляюсь, что несложно меня и забыть:) Нет, появляться, конечно, можно было бы и почаще, публикуй я здесь фото самых разнообразных бутеров, что я делаю для стоков. Для стоков бутеры и простые салаты — это самое то, но здесь, наверное, вряд ли бы хотели видеть такое во френдленте, чай не Инстаграм) Хотя, может я и заблуждаюсь.

В любом случае сегодня я не с бутером, а с рецептом отличного десерта. Летом, во время наплыва урожая яблок, когда все предлагали их знакомым и незнакомым мешками (да-да, и незнакомым тоже — мне даже на стоянке один мужчина пытался вручить мешок яблок), я частенько пекла этот коблер, благо для него надо аж 2 кг яблок, и потому яблочные запасы хорошенько им прорежались. Сейчас уже не лето, но яблоки в магазинах круглый год, поэтому ничто не мешает испечь этот простеший, но очень вкусный и ароматный пирог.
Конечно, тут очень важен сыр. Чем вкуснее и ароматнее будет сам сыр — тем лучше будет коблер. Поэтому я бы все же не советовала использовать сильно бюджетные сырные продукты, возьмите хотя бы аргентинский чеддер, а уж если это будет сыр из какой-нибудь частной сыроварни, которые сейчас научились делать отличный продукт, разница будет ощутима, поверьте.
И еще один момент: если кто-то не очень знаком с коблерами и, по окончанию выпечки, решит нарезать его красивыми аккуратными кусочками, а это не получится — меня не ругайте)) Это для коблера нормально.

Ягодные коблеры вообще кладут в тарелку ложкой. Этот же можно с помощью лопатки перенести на тарелку куском, но кусочек этот будет выглядеть не очень-то аккуратно, даже неопрятно. Зато это же просто мечта для любителей пирогов с огромным количеством начинки (к коим я отношу и себя) — тончайшая хрустящая корочка теста и много, очень много сочной, ароматной начинки!

Рецепт от основателя сети Coffee Bean Джерри Рудитсера. Нашла на сайте Eda.ru.

Ингредиенты:
— сливочное масло — 135 г
— сыр чеддер — 200 г
— пшеничная мука — 265 г
— разрыхлитель — 16 г
— сахар — 350 г
— молоко — 100 мл
— яблоки — 2,1 кг
молотая корица — 6 г

*о размере формы для выпечки в оригинальном рецепте нет ни слова. В первый раз я пекла коблер в керамической форме диаметром 28 см (она как раз на фото), во второй раз я взяла прямоугольную форму размером 32*35см, отказавшись при этом от слоя теста внизу, соответственно получив более плотную корочку сверху и более тонкий слой начинки, обусловленный большим размером формы. Получилось хорошо и в том, и в другом случае. Мне больше понравился второй вариант, мужу первый, детям по нраву было и то, и другое. Тут каждый выберет для себя.

Сливочное масло растопить и дать ему немного остыть.

Смешать 200 г муки, половину сахара, разрыхлитель и тертый сыр (я натирала на мелкой терке). Влить в сухую смесь молоко (комнатной температуры) и масло, вымесить тесто.

Яблоки очистить от кожуры, удалить семена, нарезать кубиками (ок. 1см), добавить корицу, оставшиеся муку и сахар, хорошо перемешать.

Разделить тесто на 2 части: 200 г и 520 г. Меньшую часть теста выложить на дно формы для выпечки (ничего не раскатываем, распределяем с помощью ложки и рук), затем начинку и сверху накрыть вторым слоем теста (точно так же орудуем ложкой и руками). Поверхность выровнять и отправить в духовку, разогретую до 150С, на 45 минут.

Как видно, рецепт элементарный. Самое большое время затрачивается на обработку яблок и еще натирание на терке сыра. Но вкус! Сочность! Аромат! Этот коблер стоит всех затраченных усилий. Прямо рекомендую попробовать.

Американский пирог коблер с яблоками, рецепт с фото

Как приготовить коблер с яблоками, апельсином и грецкими орехами

Cobbler — это своего рода пирог, который относится к американской кухне. Его в основном готовят в порционных формах для выпечки. Начинкой могут послужить любые ягоды и фрукты, летом конечно лучше всего использовать свежие, а зимой, можно приготовить и с замороженными.

Ингредиенты для теста:

Пшеничная мука — 120 г
Сливочное масло — 60 г
Сахарный песок — 50 г
Молоко — 50 мл
Разрыхлитель — 1 чайная ложка
Соль — 1 щепотка

Ингредиенты для начинки:

Яблоки (средние) — 3 шт.
Апельсин — 1 шт.
Грецкие орехи — 50 г
Сахарный песок — 50 г

Молотая корица — 1/2 чайной ложки

Рецепт американского пирога с яблоками

1. Подготовим все необходимые продукты для приготовления.

2. Для начала, подготовим начинку для коблера. Яблоки моем, очищаем от кожуры и нарезаем мелкими кубиками. Только прежде срежьте верхушки у яблок с хвостиками, они послужат для украшения.

3. С апельсина нужно снять цедру при помощи мелкой терки, а мякоть нарезать, так же как и яблоки, мелкими кубиками.

4. Закладываем нарезанные фрукты в небольшую металлическую кастрюльку, добавляем апельсиновую цедру и сахарный песок. Ставим кастрюльку на малый огонь, фрукты должны потушиться до размягчения, времени на тушение уйдет примерно 35 минут.

5. Тем временем, грецкий орех необходимо обжарить на сухой сковороде и измельчить при помощи ножа или в блендере.

6. За 15 минут до готовности фруктов добавляем в кастрюльку к фруктам измельченный грецкий орех и молотую корицу. Продолжаем тушить до готовности.

7. Займемся тестом. Для этого, берем удобную для вас миску, в которой будем замешивать тесто, выкладываем в неё размягченное сливочное масло и половину общего объема сахара, растираем их между собой.

8. В масляную массу вливаем молоко и добавляем разрыхлитель, просеянную пшеничную муку.

9. Тесто должно получиться не густым, но и не жидким. Примерно как на кексы.

10. Коблер можно готовить в одной большой форме для запекания, а можно приготовить в отдельных порционных небольших формах. Я предпочитаю второй вариант. На дно каждой из форм вливаем по столовой ложки растопленного сливочного масла.

11. Выкладываем подготовленную фруктовую начинку.

12. Следом выкладываем тесто. Его лучше накладывать небольшими порциями при помощи чайной ложки, а не одним сплошным слоем. Так значительно удобнее.

13. Выпекаем коблер с яблоками, апельсином и грецкими орехами в заранее разогретой до 200 градусов духовке, 30-35 минут. За 10 минут до готовности вынимаем формы с выпечкой и украшаем поверхность заранее подготовленными верхушками яблок или грецкими орехами. И обратно отправляем в духовку.

14. Перед подачей посыпаем коблер с яблоками сахарной пудрой. Вот такой легкий рецепт американского яблочного пирога. Приятного вам аппетита!

Загрузка…

Яблочный коблер | Приготовление коктейлей

Ингредиент 1

Не указан7UPBitter LemonMountain DewPowerade Ледяная буряВодаИмбирный эльКапустный рассолКвасКефирКока-кола ванильнаяКокосовое молокоКолаКомпот из черешниКофеЛимонадМолокоПахтаРед буллСодоваяСпрайтТархунТоникТоник клюквенныйФантаЧайБелое виноБелый десертный вермутВино DubonnetВино мускатноеКагорКрасное виноКрасный вермутМадераМарсалаПортвейн белыйПортвейн красныйСухой белый вермутХересШампанскоеBombay Sapphire GinАбсентАнгостураАрманьякБурбонВискиВиски Jack Daniel’sВиски JamesonВиски ирландскийВиски канадскийВиски шотландскийВодкаВодка Finlandia RedberryВодка АбсолютВодка ванильнаяВодка лимоннаяВодка черносмородиноваяДжинКальвадосКашацаКоньякПиконРом Bacardi 151Ром золотойРом морскойРом светлыйРом тёмныйТекилаТекила золотаяУкраинская горилкаЧачаRed OrangeRumple MinzeАбрикосовый брендиБехеровкаВишнёвый брендиКампариКиршЛикёр Aftershock BlueЛикёр Aftershock RedЛикёр Batida de CocoЛикёр CarolansЛикёр Crème de CacaoЛикёр Crème de Cacao белыйЛикёр Crème de Menthe белыйЛикёр FrangelicoЛикёр MoccaЛикёр Parfait AmourЛикёр Passion FruitЛикёр Toschi FragoliЛикёр АбрикосовыйЛикёр АдвокатЛикёр АмареттоЛикёр АнанасовыйЛикёр АнисовыйЛикёр АпельсиновыйЛикёр БанановыйЛикёр БейлисЛикёр БенедиктинЛикёр ванильныйЛикёр ВишнёвыйЛикёр ГальяноЛикёр Гранд МарньеЛикёр ДрамбуиЛикёр ДынныйЛикёр ЕгермайстерЛикёр ЕжевичныйЛикёр из бузиныЛикёр из мангоЛикёр КалуаЛикёр КизиловыйЛикёр КлубничныйЛикёр КофейныйЛикёр КрисЛикёр КуантроЛикёр Кюрасао БлюЛикёр Кюрасао гринЛикёр Кянну КуккЛикёр ЛимонныйЛикёр МалибуЛикёр МалиновыйЛикёр МандариновыйЛикёр МараскиноЛикёр МидориЛикёр МятныйЛикёр ОреховыйЛикёр ПерсиковыйЛикёр СамбукаЛикёр Самбука чёрныйЛикёр Старый АрбатЛикёр Старый ТаллинЛикёр ТерновыйЛикёр ТминныйЛикёр Трипл СекЛикёр ЧерносмородиновыйЛикёр Шартрез жёлтыйЛикёр Шартрез зелёныйЛикёр ШоколадныйЛикёр Шоколадный белыйЛикёр ЮжныйЛикёр Южный комфортЛимончеллоТекила РоузТуакаOrange bitterАперитив «Агнес»Аперитив «Невский»Аперитив «Перно»Аперитив «Степной»БальзамНаливка «Запеканка»Наливка «Северная»Наливка «Сливянка»Настойка «Адмиралтейская»Настойка «Анисовка»Настойка «Беловежская»Настойка «Брусничная»Настойка «Голубичная»Настойка «Зверобой»Настойка «Золотая осень»Настойка «Зубровка»Настойка «Имбирная»Настойка «Кизиловая»Настойка «Клюквенная»Настойка «Кубанская»Настойка «Лимонная»Настойка «Нежинская рябина»Настойка «Охотничья»Настойка «Перцовая»Настойка «Русский сувенир»Настойка «Рябиновая на коньяке»Настойка «Старка»Настойка «Старокиевская»Настойка «Яблочная»СакеСпотыкачБазиликБульонБутон розыВанилинВзбитые сливкиГвоздикаГрецкий орехЙогуртКакаоКокосовая стружкаКоктейльная вишняКорицаКукурузаЛавровый листЛуковичкаМёдМолоко сгущённоеМороженоеМускатный орехМятаОливкаПерецПетрушкаСахарСахарная пудраСливкиСольТминТростниковый сахарЦедраЧеснокШоколадЯичный белокЯичный желтокЯйцоСироп абрикосовыйСироп ананасовыйСироп апельсиновыйСироп банановыйСироп ванильныйСироп вишнёвыйСироп гранатовыйСироп ГренадинСироп грушевыйСироп дынныйСироп из лаймаСироп из маракуйиСироп из шиповникаСироп какаоСироп карамельныйСироп клубничныйСироп клюквенныйСироп кокосовыйСироп кофейныйСироп лимонныйСироп малиновыйСироп мангоСироп мандариновыйСироп миндальныйСироп мятныйСироп ореховыйСироп сахарныйСироп сливовыйСироп фиалковыйСироп черносмородиновыйСироп шоколадныйПиво GuinnessПиво светлоеПиво тёмноеСидрСок абрикосовыйСок ананасовыйСок апельсиновыйСок банановыйСок берёзовыйСок виноградныйСок вишнёвыйСок гранатовыйСок грейпфрутовыйСок грушевыйСок гуавыСок из ежевикиСок из кивиСок клубничныйСок клюквенныйСок красного апельсинаСок красной смородиныСок крыжовникаСок лаймаСок лимонныйСок малиновыйСок мангоСок мандариновыйСок маракуйиСок морковныйСок облепиховыйСок папайиСок персиковыйСок сливовыйСок томатныйСок черничныйСок чёрной смородиныСок черноплодной рябиныСок яблочныйАджикаВасабиВустерширский соусКетчуп чилиСоевый соусСоус ТабаскоСоус шашлычныйХренАбрикосАвокадоАнанасАпельсинБананВиноградВишняГрейпфрутГрушаДыняКарамбольКивиКлубникаКлюкваКрасная смородинаКумкватЛаймЛимонМалинаМангоМандаринМорковьОгурецПерсикПомидорРанеткаСливаСок брусничныйЧёрная смородинаЧерникаЯблоко

Ингредиент 2

Ингредиент 3

По крепости: Не важноБезалкогольныеСлабоградусные (6–15%)Полукрепкие (16–22%)Крепкие (>23%)

На основе: Не важнобрендивинавискиводкиджиналикёранастоекпиваромасакетекилышампанского

По типу: Не важноАперитивыГорячиеДейзиДесертныеДжулепыДиджестивыКардиналыКоблерыКоллинзыКулерыМолочныеОйстерРиккиСангариСауэрСлингиСлоистыеСмэшТоддиФизыФиксыФлипХайболыЭг-ног

Яблочно-сырный коблер | Еда.

ру | Яндекс Дзен

ПРО ЛЕГЕНДАРНЫЙ ПИРОГ РАССКАЗЫВАЕТ ОСНОВАТЕЛЬ СЕТИ ДЖЕРРИ РУДИТСЕР.

Много лет назад в московской сети кофеен Coffee Bean (к слову, именно там придумали кофейный напиток раф) появился десерт, ради которого люди не ленились приезжать из спальных районов в центр Москвы. Это был яблочно-сырный коблер, под этим тогда диковинным названием скрывался горячий американский пирог: много-много яблок под тоненькой корочкой теста. Многие норовили съесть его вместе с шариком мороженого, который к десерту не прилагался, но напрашивался сам собой, тем более продавцы за стойкой сами намекали на такой союз. Шли годы, в Москве открывалось все больше кофеен и кондитерских, но яблочно-сырный коблер продолжал оставаться одним из самых популярных десертов в городе.

Несколько лет назад коблер, несмотря на народную любовь, исчез из меню, и замены ему так и не нашлось. Причин исчезновения никто не объяснил, и все эти годы мы помнили о нем, скучали и наконец решили разыскать оригинальный рецепт. Оказалось, что больше всего про него знает основатель и владелец сети — Джерри Рудитсер. Его рассказ и, главное, рецепт яблочно-сырного коблера перед вами.

«Коблер — это чисто американская еда, я его обожаю. Этот рецепт появился в Coffee Bean лет десять-пятнадцать назад, я точно не помню. Кажется, я нашел его в каком-то журнале. Мы все очень любили этот пирог и вынуждены были от него отказаться не по своей воле, а из-за санкций.

Посетители его любили, долго спрашивали о нем после того, как мы его убрали из меню, и до сих пор периодически кто-нибудь да вспомнит. Он был оригинальным и очень вкусным, в продажах важно, как товар выглядит. Не уверен, что сейчас он был бы таким же популярным, как тогда. Вид у него был довольно-таки простой и даже неопрятный. По-хорошему, он кладется в тарелку большой ложкой и в итоге выглядит как некая непонятная масса. Не самый Instagram moment.

Коблер требует хорошего выдержанного чеддера, это его основной ингредиент. Обеспечить себя стабильными поставками этого сыра в России мы пока не смогли. Третий год ищем, и все никак. Причем чеддер тут ничем заменить нельзя, нужен именно его острый и резкий вкус.

Но может быть, все вскоре и поменяется, буквально вчера наш отдел закупок рассказал мне, что нашелся поставщик с шестимесячным чеддером, и он обещает, что в ближайшее время у него может появиться даже восьмимесячный. А как раз такой нам и нужен — ароматный, с характерным желтым цветом и ярким вкусом. Вот если найдем такой сыр, то сразу снова введем его в меню, а пока мы не можем гарантировать, что у поставщика чеддер будет завтра, послезавтра и через неделю.

Это замечательный пирог, я часто его пеку, моя жена его обожает и готова употреблять лотками на завтрак, обед или ужин сразу же, как только я его приготовлю. Делать его очень просто, но есть несколько правил, про которые я хотел бы рассказать.

Во-первых, коблер нельзя пережигать, тогда он перестанет быть вкусным. Для этого берите не металлическую форму, а керамическую.

Во-вторых, коблер должен быть высоким, не меньше пяти сантиметров, там вся ценность в этой густой массе, спрятанной под корочкой. Там же нет как таковой начинки и теста, там именно масса, и она хороша, когда у нее есть объем. Ну и потом пирог печется 45 минут — час, тонкий коблер за это время быстро высохнет.

В-третьих, у коблера должна быть красивая корочка, которой также нельзя дать сгореть. Поэтому когда я готовлю в своей духовке, а она у меня с вентилятором, то я накрываю форму фольгой и за 20 минут до готовности фольгу снимаю. Таким образом и яблоки пропекаются, и корочка выходит нежной.

И в-четвертых, мне нравится, когда в коблер кладут кислые яблоки, например, «гренни смит». Эта кислота хорошо сочетается с острым чеддером, и вкус становится сбалансированней и интересней. Но тут уже кому как нравится, можно попробовать и со сладкими».

Еще больше рецептов на сайте eda.ru

Подписывайтесь на наш инстаграм @edaruofficial — каждый день вкусные рецепты!

Любите читать Дзен «Еды»? Расскажите свое мнение о материале в комментариях и ставьте свои лайки!

Apple Cobbler — Buns In My Oven

Apple cobbler — это просто! Пирог с яблоками, сладкая хрустящая посыпка… не забудьте ложку ванильного мороженого сверху.

Быстрый вопрос.

Не слишком ли рано начинать с рецептов из яблок, вдохновленных осенью?

Я имею в виду, что я люблю лето так же сильно, как и другие парни, но я совершил ошибку, поискав в Pinterest осенние украшения, и, ну, вот и мы с этим простым рецептом яблочного сапожника.

У меня есть несколько новых рецептов тыквы, которые находятся в моих черновиках и ждут, пока я нажму публикацию, но я чувствую, что вы возмутились, если я опубликую тыкву в июле.

Но знайте … это приближается. И я к этому готов. Соберитесь.

В любом случае, я чувствую, что рецепты с яблоками могут быть найдены в любое время года. Дать согласие? Пожалуйста скажи да. Потому что этот сапожник из яблок БОЖЕСТВЕННЫЙ.

Нежные яблоки с корицей, хрустящая посыпка, подаются теплыми с шариком ванили.И, может быть, капелька карамели, потому что ПОЧЕМУ НЕТ.

Как приготовить коблер из яблок:

Начнем с яблок Гренни Смит. Они красивые и терпкие, поэтому этот яблочный коблер не станет слишком сладким. Однако вы можете использовать любые терпкие яблоки, которые вам больше нравятся.

Очистите и нарежьте яблоки, а затем посыпьте их сахаром и корицей. Я использую 1/2 стакана сахара, но рекомендую попробовать яблоки, прежде чем добавлять сахар. Вы можете полностью уменьшить или увеличить его в зависимости от того, насколько сладкие / терпкие ваши яблоки.И учтите, что начинка тоже сладкая, поэтому не переусердствуйте с сахаром. 🙂

Положите яблоки в форму для запекания 9 × 13 и приготовьте начинку.

Эта простая начинка для яблочного коблера сделана только из муки, сахара, разрыхлителя, соли и яиц. Вы будете перемешивать все вместе, пока смесь не станет похожей на крупную крошку.

Полить яблоки топпингом — это много топпинга, потому что я считаю, что топпинг — лучшая часть.

Затем полейте все сверху топленым маслом.Сливочное масло делает его вкусным и насыщенным, а топпинг становится хрустящим, хрустящим и золотисто-коричневым.

Выпекайте от 45 минут до часа — вы хотите, чтобы начинка стала золотисто-коричневой.

Я даю остыть в течение примерно 10 минут, затем вычерпываю большую порцию и добавляю ванильное мороженое.

Немного карамельного соуса тоже не повредит.

Другие рецепты яблок, которые могут вам понравиться:

Яблочные оладьи: вам понадобится раскаленная сковорода с маслом и обжарить их во фритюре, но это того стоит!

Apple Pancakes: Если вы любите карамельные яблоки, вам понравятся эти блины!

Кексы с яблочным пюре: Любимые в моем доме и очень простые в приготовлении.

Яблочно-клюквенный пирог: плюс советы для получения идеальной корочки для пирога!

Apple Pop Tarts: начните свой день с этой слоеной маленькой выпечки!

Если хотите, подписывайтесь на меня в Pinterest, чтобы узнать больше о рецептах этого простого коблера из яблок!

Следуйте за мной в социальных сетях, чтобы получить больше идей для рецептов и вдохновения!

Рецепт приготовления

Яблочный коблер

Этот простой рецепт яблочного коблера требует всего нескольких ингредиентов. Подавать теплым с ванильным мороженым и сбрызнуть карамельным соусом.

Подготовка 10 минут

Готовить 45 минут

Всего 55 минут

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов.
Очистите яблоки и нарежьте их ломтиками толщиной 1/4 дюйма.
Добавьте яблоки в большую миску и перемешайте с 1/2 стакана сахара и корицы. Попробуйте и при необходимости добавьте больше сахара, если яблоки очень терпкие.
Вылейте яблоки в форму для выпечки 9×13 и отставьте.
Смешайте муку, сахар, разрыхлитель, соль и яйца в средней миске, пока смесь не станет похожей на крупную крошку.
Залейте яблоки крошкой, чтобы она покрыла их.
Равномерно полейте растопленным маслом смесь крошек.
Выпекать 45–60 минут или пока посыпка не станет золотисто-коричневой.
Охладите 10 минут перед подачей на стол.

Советы и примечания:

Подавать по желанию с мороженым и карамельным соусом.

Пищевая ценность:

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: осень, осень

Вы это сделали? Отметьте нас в Instagram

Самый простой рецепт яблочного кобблера • Любовь из духовки

[post_category before = «» sep = «&»]

Из этого простого рецепта яблочного кобблера можно приготовить идеальный осенний десерт.Нет ничего лучше этой теплой яблочной начинки, покрытой масляной корочкой и завершенной шариком сливочного мороженого. Если вы так же любите яблочные десерты, как и я, то вам понравится этот быстрый и легкий рецепт.

НАЖМИТЕ, ЧТОБЫ ПИН-РЕЦЕПТ

Яблочный коблер

Несмотря на то, что шоколад часто привлекает внимание, нельзя отрицать, что яблочные десерты могут привлечь внимание к себе. Это особая магия, которая случается, когда яблоки запекаются с корицей и сахаром, покрываются декадентской начинкой или корочкой, а затем покрываются прохладным сливочным мороженым.Хотя каждый ингредиент великолепен сам по себе, они действительно трансформируются, когда их смешивают и подают в теплом виде, как в этом Простом рецепте яблочного кобблера.

В чем разница между Apple Cobbler и Apple Crisp?

Хотя я часто делаю Apple Crisp , я решил, что пора поделиться Apple Cobbler.

Этот рецепт Apple Cobbler имеет много общего с Apple Crisp. Очевидно, они делятся вкусными запеченными яблоками. Они оба покрыты масляной начинкой.Оба заслуживают большой шарик ванильного мороженого, когда их подают. И они оба действительно взбудоражены каплями карамельного соуса .

Основное различие между Apple Cobbler и Apple Crisp сводится к начинки.

Apple Cobbler

У яблочного коблера бисквитная начинка или корочка . Степень сладости корочки может быть разной.

Яблочный чипс

В то время как яблочный чипс имеет более штрейзель, как топпинг, обычно включающий овсяные хлопья , а иногда и орехи.По правде говоря, конечный результат, когда он покрывается шариком мороженого, очень похож.

Оба вкусные, и их легко приготовить. Лично я считаю, что вам стоит попробовать сделать каждую из них этой осенью. Ваши друзья и семья будут благодарны вам за любой из них. И я почти уверен, что они будут болеть за вас, если вы решите сделать их обоих.

Как сделать Apple Cobbler

Apple Cobbler — это просто и легко сделать. Вот краткий обзор того, что вам понадобится и что вы будете делать, с полным рецептом, который можно распечатать, внизу этого поста.

Состав:

Яблоки
Сахар
Корица
Мука
Яйца
Разрыхлитель
Соль
Масло

Направление:

Сначала очистите яблоки, удалите сердцевину и нарежьте ломтиками.
Затем смешайте яблоки с сахарной смесью с корицей и поместите в форму для запекания.
Затем приготовьте начинку, смешав в миске муку, сахар, яйца, разрыхлитель, соль и корицу.
Как только смесь станет похожей на крупную крошку, посыпьте яблоки.
Завершите приготовление яблочного коблера, полив смесь топленым маслом.
Наконец, поставить в духовку для выпечки.

Какие яблоки лучше всего использовать?

Различные яблоки могут привести к очень разным результатам в выпечке. Разные яблоки не только имеют разный вкус, они могут иметь разную консистенцию и различную влажность. Некоторые яблоки сохраняют красивую текстуру после запекания, а другие станут очень мучнистыми и начинка станет водянистой.

Яблоки, рекомендованные для выпечки:

Грэнни Смит
Джонаголд
Голден Делишес
Ханикрисп
Джонатан
Брэберн
Pink Lady
Макинтош

Советы по выпечке с яблоками:

Мой лучший совет при выпечке с яблоками — использовать в рецепте разные яблоки .

Когда несколько лет назад я посетил яблочную ферму, я спросил женщин, с какими яблоками они предпочитают печь. Больше, чем конкретное яблоко в частности, они предпочитали несколько яблок.

Для своих яблочных десертов я всегда использую , комбинацию из granny smith (на мой взгляд, золотой стандарт выпечки) и , одного или нескольких яблок, перечисленных выше . Сделайте себе одолжение, хотя и распространены и недороги, избегайте использования красных вкусных яблок при выпечке .В запекании они могут стать очень мучнистыми и мягкими.

Нужно ли охлаждать Apple Cobbler?

Согласно Министерству сельского хозяйства США, фруктовые пироги (близкие к кобблерам и чипсам) безопасны для пищевых продуктов при комнатной температуре до двух дней, поскольку они содержат много сахара и кислоты, которые замедляют рост бактерий. Так что нет, технически их НЕ нужно охлаждать.

Можно ли охлаждать шахту?

Да, каждый раз. Я лично чувствую себя лучше, храня свой яблочный коблер в холодильнике.

Можно ли заморозить коблер из яблок?

Этот рецепт не особенно хорош в замороженном виде. Бисквитная начинка может получиться довольно мягкой, а текстура яблока не всегда лучше после замораживания. Если вы не возражаете против необычной текстуры, которая может получиться, то заморозить ее не повредит. Однако это действительно быстрый десерт, поэтому я рекомендую делать его свежим.

Другие яблочные десерты, чтобы попробовать

НАЖМИТЕ НА ПИН-код И СОХРАНИТЕ

Яблочный коблер

Из этого простого рецепта яблочного сапожника получается невероятный десерт.Это масло, покрытое маслом на теплых яблоках с корицей, идеально сочетается с ванильным мороженым.

Распечатать Показатель Сохранить Сохранено!

Курс: Десерт

Кухня: американская

Ключевое слово: яблоко, коблер

Время приготовления: 20 минут

Время приготовления: 1 час

Общее время: 1 час 20 минут

Порций: 12 порций

калорий: 379 ккал

Автор: Кристи Джонстон

Ингредиенты

6-8 крупных яблок, очищенных, очищенных от сердцевины и нарезанных ломтиками примерно 1/4 дюйма (примерно 9 стаканов яблок)
2/3 стакана сахарного песка
1 чайная ложка молотой корицы
2 стакана универсальной муки
1 1/2 стакана сахарного песка
2 больших яйца
2 чайных ложки разрыхлителя
1 чайная ложка корицы
3/4 чайной ложки соли
2/3 стакана сливочного масла, топленого
мороженое и карамельный соус по желанию для посыпка

Инструкции

Разогрейте духовку до 350 градусов F. Смешайте 2/3 стакана сахара и 1 чайную ложку корицы в небольшой миске.
В большой миске смешайте яблоки с большей частью смеси корицы и сахара. Затем поместите яблоки в форму для выпечки размером 13×9 дюймов. Посыпьте яблоки оставшейся смесью корицы и сахара и аккуратно перемешайте.
В отдельной миске смешайте муку, сахар, яйца, разрыхлитель, корицу и соль и перемешайте вилкой, пока смесь не станет похожей на крупную крошку. Посыпьте смесью яблоки в форме для запекания.
Равномерно сбрызнуть растопленным сливочным маслом смесь крошек. Выпекать 45-55 минут или пока не станет светло-золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать немного остыть.
Лучше всего подавать в теплом виде, отдельные порции с шариком мороженого и карамельным соусом.

Заметки

Для выпечки по этому рецепту рекомендуются следующие яблоки:

Грэнни Смит
Джонаголд
Голден Делишес
Ханикрисп
Джонатан
Брэберн
Pink Lady
Макинтош

Питание

Надеюсь, вашей семье этот рецепт понравится так же, как и нам!

Apple Cobbler {Простая кузина пирога!}

Фаворит осени: Apple Cobbler

Загляните в дом моих родителей в сентябре или октябре, и, вероятно, вы не уйдете без сумки, наполненной яблоками бабушки Смит с их дерева.

Мой отец прививает несколько сортов яблок к своим деревьям, но бабушки Смит самые плодовитые, и они также отлично подходят для пирогов, яблочного пюре, яблочного масла и яблочного пирога.

Одна из наших любимых вещей, которые мы делаем из наших яблок, — это яблочный сапожник. Начинка заправлена корицей, лимоном и ванилью и не слишком сладкая. На кусковой корке из пахты и печенья посыпаны кусочки засахаренного имбиря.

Попробуйте этот простой Apple Cobbler

Как бы мы ни любили хороший яблочный пирог, яблочный коблер гораздо менее привередлив.Не нужно охлаждать тесто или раскатывать корочку для пирога.

Вы просто ложите тесто для корки поверх яблочной начинки. Так вы получите отличный вкус пирога, сделав половину работы!

Чтобы узнать больше о том, какие сорта яблок лучше всего подходят для выпечки, ознакомьтесь с нашим путеводителем по яблокам.

Как хранить остатки Apple Cobbler

Сапожник из яблок лучше всего подавать теплым из духовки. Тем не менее, из нагретых остатков можно быстро и легко приготовить десерт в течение недели, и, как и пирог, они могут быть именно тем, что вам нужно на завтрак.

Накройте сапожник и храните в холодильнике до пяти дней. Со временем начинка станет мягче, но по-прежнему будет иметь приятный вкус.

Разогрейте отдельные порции в микроволновой печи порциями по 30 секунд, пока они не станут горячими, или разогрейте в тостере.

Элиза Бауэр

Можете ли вы сделать яблочный сапожник впереди?

Поскольку сапожник лучше всего в день изготовления, можно ли его сделать заранее? Не от начала до конца, но вы можете изготовить различные компоненты, а затем собрать и испечь сапожник, когда будете готовы.

Приготовьте начинку, дайте ей остыть и храните в собственном контейнере в холодильнике до 3 дней.
Смешайте сухие ингредиенты и добавьте масло. Храните это в герметичном контейнере до трех дней. (Пока масло остается холодным, масло не растворяется в муке. )
Дождитесь отмеривания пахты, пока не будете готовы приготовить сапожник.

Когда вы будете готовы запекаться, переложите начинку на сковороду, смешайте пахту с начинкой и запекайте.Возможно, вам понадобится добавить несколько минут к общему времени выпекания, чтобы яблоки нагрелись и начали пузыриться. Если верх начинает подрумяниваться до того, как начинка закипает, накройте сковороду фольгой.

Это особенно хороший подход, если вы планируете делать сапожника в чужом доме; легче транспортировать различные компоненты, чем перевозить горячий, только что испеченный сапожник.

Можно ли заморозить Apple Cobbler?

Вы можете приготовить и заморозить начинку на месяц вперед.Перед сборкой и запеканием полностью разморозьте.

Элиза Бауэр

Есть яблоки? Ознакомьтесь с другими нашими восхитительными яблочными десертами:

Apple Cobbler: Crockpot Desserts: Crockpot apple cobbler

Если вы ищете легкий десерт, этот яблочный сапожник так же просто, как «поставил и забыл». Для этого восхитительного угощения вы будете использовать мультиварку, а использование смеси для торта в качестве основы делает его удобным и простым.

Почему этот рецепт работает

Знаете ли вы, что можно приготовить яблочный коблер из смеси для торта (иногда его называют яблочным пирогом)? Это идеальный вариант, позволяющий сэкономить время на самостоятельном измерении всех сухих ингредиентов.

Через несколько минут все ингредиенты для сапожника будут уложены и готовы к работе. Когда вы вернетесь домой, не только готов десерт, но и ваш дом проникнется сладким, теплым ароматом печеных яблок и корицы! Это идеальный легкий десерт!

Ингредиентов, которые вам понадобятся

При желании вы можете использовать желтую смесь для торта вместо белой.

Получите все размеры, ингредиенты и инструкции в версии для печати в конце этого поста.

Как сделать коблер из яблока в горшочке

Эти пошаговые фотографии и инструкции помогут вам наглядно представить, как приготовить этот рецепт. Прокрутите вниз, чтобы просто распечатать рецепт!

Это так же просто, как сложить ингредиенты слоями, настроить мультиварку и уйти!

Вылейте начинку из обеих банок яблочного пирога в Crockpot. Если хотите, посыпьте яблоки сахаром с корицей.

Смешайте корицу с сухой смесью для выпечки, затем посыпьте ею яблоки.

Выложите растопленное масло на слой смеси для торта.Не смешивайте сливочное масло с смесью для торта. Влага, выделяемая мультиваркой, испечет торт.

Накрыть крышкой и варить 4 часа на сильном огне (или 6 часов на слабом).

Разложите ложку сапожника по тарелкам и подавайте с шариком ванильного мороженого.

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы
Могу ли я использовать другие начинки для пирогов вместо яблока?
Да, вместо яблока можно использовать любимую начинку для пирогов! Используйте любую начинку для фруктовых пирогов, консервированную в домашних условиях или из продуктового магазина.Просто замените такое же количество персика, ежевики, вишни (попробуйте наш шоколадный коблер с вишней в мультиварке!) Или любой другой начинкой для пирогов, которая вам нравится. Наши читатели отметили, что персиковая начинка для пирога — прекрасная замена яблока!
Могу ли я использовать другие вкусы смеси для торта?
Да, в этом рецепте вы можете изменить вкус смеси для торта. Многие бредили желтым пирогом вместо смеси белого пирога, в то время как другие использовали смесь для пряностей и даже смесь для карамельного яблочного пирога. Если вы используете смесь для торта, в которой уже есть специи, вы можете не добавлять коричный сахар в этом рецепте.
Попробуйте другие варианты, например смесь для шоколадного торта с начинкой для вишневого пирога или смесь для французского ванильного пирога с начинкой для клубничного пирога. Мы также думаем, что смесь лимонного торта с начинкой для черничного пирога будет потрясающей! Обязательно оставьте комментарий с любимой вариацией!
Могу ли я использовать свежие яблоки вместо консервированной начинки для пирогов?
Можно использовать свежие яблоки в этом кобблере с яблоками в мультиварке вместо начинки для пирогов. Вы можете приготовить начинку для яблочного пирога по нашему рецепту из этого яблочного пирога.
Могу я сделать это без глютена?
Мы не являемся экспертами в области безглютеновых продуктов, однако мы слышали от пары читателей, что они смогли заменить обычную смесь для выпечки безглютеновой смесью для выпечки. Пожалуйста, дайте нам знать, как это работает для вас!
Могу ли я удвоить этот рецепт?
Да, вы можете удвоить этот рецепт, просто убедитесь, что вы используете мультиварку на 6 литров или больше.
Могу я удвоить смесь для торта, чтобы получилась корочка?
Мы не пробовали дублировать только смесь для торта.Меня беспокоит только то, что у вас будут карманы сухой смеси из-за ее высоты в горшочке.
Могу ли я использовать свой Instant Pot?
Да, вы можете приготовить этот яблочный коблер на низком уровне в течение 4 часов в Instant Pot.
Могу ли я использовать соленое масло?
Да, для этого рецепта можно использовать как соленое, так и несоленое масло.
Что можно использовать вместо масла?
Если вы хотите снизить количество калорий, вы можете использовать маргарин или любые другие заменители масла, такие как «Я не могу поверить, что это не масло», «Earth Balance» и т. Д.
Можно добавить орехи?
Да, вы можете добавить орехи в этот яблочный сапожник, в зависимости от текстуры, которую вы предпочитаете. Если вам нравятся мягкие орехи, я бы добавил их в мультиварку со всеми остальными ингредиентами, просто посыпав их сверху. Если вы предпочитаете поджаренные орехи, за десять минут до подачи обжарьте орехи в сковороде на плите. При подаче на стол добавить сверху обжаренные орехи.

Я приготовил это, когда приходят друзья, мы ели это на десерт на воскресном ужине, и я даже приготовил этот рецепт для вечеринки! Все любят его, особенно ванильное мороженое с небольшим количеством карамельного соуса, сбрызнутого сверху.

Этот яблочный кекс отлично подходит для семейных встреч, праздника или просто как легкий десерт после ужина в холодную буднюю ночь. Мультиварки подходят не только для ужина!

Еще рецепты десертов

Я люблю печь и готовить и делюсь с вами своими рецептами! Я знаю, что трудно не забыть вернуться и поискать, поэтому я упростил вам задачу с помощью еженедельной рассылки! Вы можете подписаться бесплатно, и я буду отправлять вам вкусные рецепты каждую неделю прямо на вашу электронную почту.

CrockPot Яблочный коблер

Сделайте яблочный коблер из смеси для торта в мультиварке — никто не догадается, что все началось с смеси в коробке! Вкусный и простой десерт можно приготовить в любое время года.

ВАЖНО — В записи блога часто встречаются часто задаваемые вопросы, которые могут быть вам полезны. Просто прокрутите назад, чтобы прочитать их!

Распечатать Оцените это Save ItSaved! Текст это

Cook Mode (Режим готовки) Не гаснет экран

Порций: 6

4 часа 5 минут

калорий: 571

Советы экспертов и ответы на часто задаваемые вопросы

Используйте любую начинку для фруктовых пирогов, консервированную в домашних условиях или из продуктового магазина.Просто замените такое же количество персика, ежевики, вишни (попробуйте наш шоколадный коблер с вишней в мультиварке!) Или любой другой начинкой для пирогов, которая вам нравится.
В этом рецепте вы можете изменить вкус смеси для торта. Многие бредили желтым пирогом вместо смеси белого пирога, в то время как другие использовали смесь для пряностей и даже смесь для карамельного яблочного пирога. Если вы используете смесь для торта, в которой уже есть специи, вы можете не добавлять коричный сахар в этом рецепте.
Использование свежих яблок в этой мультиварке вместо начинки для пирогов вполне нормально.Вы можете приготовить начинку для яблочного пирога по нашему рецепту из этого яблочного пирога.
Вы можете удвоить этот рецепт, просто убедитесь, что вы используете мультиварку на 6 литров или больше.
Для этого рецепта можно использовать соленое или несоленое масло.
Если вы хотите снизить количество калорий, вы можете использовать маргарин или любые другие заменители масла, такие как «Я не могу поверить, что это не масло», «Earth Balance» и т. Д.

Nutrition

Этот пост впервые появился здесь 13 октября 2015 г. и с тех пор был дополнен новыми фотографиями и советами экспертов.

Аманда Формаро

Аманда Формаро — хитрая и предприимчивая мать четверых взрослых детей. Она любит печь, готовить, мастерить детские поделки и создавать предметы декора для своего дома. Она мастер и гуру на кухне, много раз появлялась в Интернете и в печатных изданиях на протяжении многих лет. Она также пять раз писала книги по ремеслу и разработчик продуктов, а также владелец FunFamilyCrafts.com. Вы можете найти ее в социальных сетях, используя кнопки слева!

Последние сообщения Аманды Формаро (посмотреть все)

2 Ингредиент Булочка с корицей Apple Cobbler (Быстрый и легкий десерт!)

4 сентября 2020 г. By Lilly

Лучший быстрый и легкий рецепт десерта

Нет ничего проще! Этот простой рецепт домашнего десерта сделан из банки с начинкой для яблочного пирога и тюбика булочек с корицей Pillsbury. И поверьте мне, эти два ингредиента созданы на небесах, особенно если подавать его теплым и посыпать ванильным мороженым.Ням!

Теперь, когда наступил сентябрь, я жаждал всего, и все, что связано с падениями, и этот простой сапожник из яблок напоминает мне только День Благодарения без каких-либо хлопот. На самом деле это проще, чем большинство тортов!

Супер быстрый и легкий рулет с корицей Яблочный коблер

1 банка начинки для яблочного пирога (20 унций)
1 тюбик булочки с корицей Pillsbury
ванильное мороженое (необязательно, но не совсем)

Теперь, когда у вас есть ингредиенты, просто разрежьте булочки с корицей на четвертинки и перемешайте их с начинкой для яблочного пирога.Выложите смесь на дно небольшой формы для запекания, смазанной маслом, и запекайте около 25 минут в духовке при 375 градусах.

Выпекайте, пока булочки с корицей не приготовятся полностью и не начнут подрумяниваться, а затем полейте сверху глазурью, которая идет вместе с трубочкой для булочки с корицей.

Наслаждайтесь в одиночестве или с большой лопаткой ванильного мороженого. Нет, подожди минутку. Мороженое обязательно. Думаю, без него можно было бы запретить есть сапожники.

Я немного волновался, что булочки с корицей могут быть мокрыми, но они оказались как нельзя кстати! Тем не менее, я бы порекомендовал форму для выпечки на 2 литра или что-нибудь достаточно большое, чтобы булочки с корицей не полностью погрузились в яблочную смесь перед выпечкой.

Булочка с корицей Apple Cobbler, 2 ингредиента

Супер быстрый и легкий рецепт десерта! Вы не поверите, насколько просто приготовить этот яблочный сапожник, используя банку начинки для яблочного пирога и одну трубку булочек с корицей.

Курс: Десерт

Ключевое слово: 2 ингредиента, яблоко, булочки с корицей, сапожник, десерт, легкий, осенний, быстрый, простой

Количество порций: 6

Состав

1 трубка Булочки с корицей Pillsbury
1 (20 унций) банка начинки для яблочного пирога
Ванильное мороженное (по желанию)

Инструкции

Разогрейте духовку до 375 градусов и смажьте 2-литровую форму для выпечки жиром.
Разрежьте каждый рулет с корицей на 4 небольших кусочка и перемешайте их с начинкой для яблочного пирога.
Выложите смесь в подготовленное блюдо и запекайте без накрытия на центральной решетке духовки в течение 20-25 минут или до тех пор, пока булочки с корицей не станут готовыми и не станут золотисто-коричневыми.
Выньте из духовки и распределите глазурь, которая была вместе с булочками с корицей, по всей поверхности.
Наслаждайтесь теплом с ванильным мороженым.

Примечания к рецептам

Вы также можете добавить жареные орехи пекан, чтобы добавить хрустящую корочку.
Если вы не знакомы с размерами форм для выпечки, 2-литровая форма обычно имеет размер 9×9 или 7×11. Просто убедитесь, что он достаточно большой, чтобы булочки с корицей не были полностью засыпаны или пропеклись неравномерно.

Самый простой на планете сапожник из яблок и корицы.Пожалуйста. 🙂

Легкий яблочный коблер — CakeWhiz

опубликовано Октябрь 7, 2020 от CakeWhiz

Лучший, классический, старомодный, легкий рецепт яблочного сапожника, домашнего приготовления из простых ингредиентов. С добавлением пряных яблок с корицей, мускатного ореха и масляной крошки.

Это лучший десерт, если вы торопитесь, прямо как эти яблочные оладьи {всего 30 минут}! Кроме того, если вы любите чипсы и коблеры, не пропустите этот яблочно-клюквенный чипс (Cranberry Crumble).

Сегодняшний десерт готовится быстро, он настолько полон вкуса и тепла, что он вам обязательно понравится. Мне также нравится, что эта начинка отличается от классической версии в виде торта или бисквита. В моем топпинге для сапожника есть жевательный фактор, связанный с овсом. Он мягкий, но не похож на торт, идеальной текстуры!

Как сделать легкий яблочный сапожник по рецепту с нуля?

Приготовьте яблочную смесь. — Смешайте яблоки, сахар, корицу, мускатный орех и перемешайте до однородности.
Намазать яблочной смесью — В прямоугольной форме для запекания.
Приготовьте топпинг — Смешайте муку, овес, сахар, измельченные орехи, яйца, разрыхлитель, корицу, мускатный орех, пока не получите рассыпчатую смесь.
Посыпка сверху — Сверху яблок.
Полить топленым маслом- Поверх смеси крошек.
Выпечка — До золотисто-коричневого цвета.
Enjoy — Сбрызните карамельным соусом перед подачей на стол.

Что подавать с простым домашним яблочным кобблером?

Я люблю подавать его с шариком ванильного мороженого сверху или со свежими взбитыми сливками домашнего приготовления! Вы также можете добавить в него карамельный соус, ириску или даже растопленный белый шоколад.Дульсе де Лече — еще один отличный вариант.

Хранилище

Холодильник — В закрытой таре на срок до 3 дней.

Заморозить — Я не рекомендую замораживать, потому что топпинг для кобблера станет влажным и «мягким» при размораживании и повторном нагревании.

Разогреть — В микроволновой печи или духовке.

Варианты

Кобблер для яблок без глютена — Используйте овсяные хлопья без глютена и муку без глютена вместо обычных овсяных хлопьев и муки.

Сапожник без овса — Просто откажитесь от овса и сделайте больше лепешки, например, посыпьте мукой и другими перечисленными ингредиентами.

Healthy cobbler — Используйте веганское масло и кокосовый сахар вместо коричневого сахара для более здоровой версии. Некоторые люди заменяют сахар медом или кленовым сиропом.

Apple pear cobbler- Добавьте смесь груши и яблок для дополнительного аромата.

Разнообразьте орехи — Попробуйте поджаренные кешью, миндаль или арахис.

Добавьте специи и экстракты — например, все специи, имбирь, специи для яблочного пирога, ваниль, апельсин, бурбон, экстракты амаретто, цедру лимона или апельсина.

Добавьте сушеные фрукты — Например, сушеную клюкву, изюм или даже сушеную вишню.

Советы и методы

Как сделать так, чтобы сапожник не намок? Подавать прямо сейчас! Это самый эффективный способ уберечь блюдо от сырости. Идеально, когда подается теплым.Кроме того, дайте ему остыть при комнатной температуре и не накрывайте ничем, иначе он станет сырым.

Почему моя хрустящая корочка / крошка получается сухой? Вероятно, ингредиенты не были измерены должным образом. Было добавлено недостаточно жидкости / масла / свежих фруктов. Используйте мерные чашки и мерные ложки. Еще одна причина появления сухой крошки — это переедание. Если он пережарен, вся влага испаряется и сушит десерт.

Сделайте более толстую начинку для кобблера- Просто удвойте ингредиенты.

Используйте овес быстрого приготовления — Овес не является обязательным, но мне нравится текстура, которую они добавляют!

Должна ли моя смесь для топпинга быть сухой и рассыпчатой? Да, жидкость не добавляйте. При правильном перемешивании топпинг должен быть сухим и рассыпчатым.

Используйте несоленое масло — Потому что это не дает блюду стать слишком соленым.

Используйте топленое масло — Это помогает создать правильную текстуру крошки!

Используйте разные яблоки. — Потому что это дает лучший вкус!

Еще яблочные десерты

Распечатать

Лучший, классический, старомодный, легкий рецепт яблочного сапожника, домашнего приготовления из простых ингредиентов.Яблоки с корицей, мускатный орех и масляная крошка.

Количество порций: 8 человек

Курс: Десерт

Кухня: Американец

Ключевое слово: домашний яблочный коблер

Калорийность: 547 ккал

Автор: Абер Ризви

Смесь яблок

6-7 Яблоки Большие, очищенные, с сердцевиной, нарезанные кубиками, для лучшего вкуса используйте разные яблоки
2/3 чашка Гранулированый сахар
1 чайная ложка Порошок корицы
1 чайная ложка Порошок мускатного ореха

Топпинг

2 чашки Мука общего назначения
1/3 чашка Овес Быстрое приготовление, по желанию, овес обычно добавляют в яблочный чипс и опускают в крошке, но я люблю добавлять немного для придания текстуры.
1.5 чашки Гранулированый сахар
1/4 чашка Измельченные орехи Можно использовать любые орехи. Я использовал комбинацию орехов пекан и грецких орехов
2 Яйца Большой
2 чайная ложка Порошок для выпечки
1 чайная ложка Порошок корицы
1/2 чайная ложка Порошок мускатного ореха
1/2 чашка Масло Несоленый, плавленый
1/4 чашка Карамельный соус Для дождя сверху, по желанию

В большую миску добавьте яблоки, сахар, корицу, мускатный орех и перемешайте до однородности.
Равномерно распределите эту яблочную смесь в прямоугольной форме для запекания (размеры: 13 × 9).
В другую миску добавьте муку, овес, сахар, измельченные орехи, яйца, разрыхлитель, корицу, мускатный орех и перемешайте вилкой, пока не получите рассыпчатую смесь.
Равномерно распределите эту рассыпчатую смесь поверх яблок.
Полить растопленным сливочным маслом поверх смеси для крошек.
Выпекать при температуре 350 градусов F в течение 45-55 минут или до тех пор, пока топпинг не станет золотисто-коричневым, а соки не будут пузыриться по бокам.
Перед подачей сбрызнуть карамельным соусом. Кроме того, перед подачей на стол добавьте несколько шариков ванильного мороженого. Наслаждаться!

Прочтите все мои советы выше.
Остатки можно хранить в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней.

Пищевая ценность

Easy Apple Cobbler

Количество на порцию

% дневной нормы *

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Голландский коблер из яблок в духовке | Свежие вне сети

Испечь яблочный коблер в походе определенно впечатляет, правда? Но, несмотря на высокую стоимость производства, рецепт Dutch Oven Apple Cobbler на самом деле очень прост в реализации.

Мы урезали список ингредиентов, объединили шаги и разработали несколько приемов, чтобы ускорить процесс.

Итак, теперь вы можете удивить своих друзей и семью этим невероятным десертом, не вспотев.

Почему нам это нравится:
↠ Высокая стоимость продукции при небольшом объеме работы.
↠ Можно смешивать сухие ингредиенты в домашних условиях. Добавьте молоко и масло на месте.
↠ Использование лайнера из пергаментной бумаги упрощает уборку.

Если вы только начинаете использовать голландскую печь для выпечки в кемпинге, это идеальный рецепт, который стоит попробовать. Это «выпечка» в самом широком смысле этого слова и к тому же очень снисходительная.

Как сделать голландскую печь Apple Cobbler

Этот рецепт был разработан с использованием 10-дюймовой голландской печи.

Дома

Если вам не нужны мука и разрыхлитель для других рецептов, проще всего смешать сухие ингредиенты дома. Смешайте муку, сахар, корицу, разрыхлитель и соль в закрывающемся контейнере.Встряхните, чтобы тщательно перемешать. Теперь можно оставить дома пакет с мукой и разрыхлителем.

Мы рекомендуем заморозить кусок сливочного масла перед тем, как положить его в холодильник. Для этого рецепта вы хотите, чтобы масло было действительно холодным, и предварительное замораживание имеет большое значение.

В лагере

Если вы используете древесный уголь, мы рекомендуем вам приступить к работе до того, как вы начнете. Для 10-дюймовой голландской печи вам понадобится как минимум 21 уголь, но неплохо иметь под рукой дополнительные принадлежности.

Выстелите дно голландской духовки пергаментной бумагой.

Нарежьте яблоки дольками (1). Мы сделали это с помощью ножа, но одна из тех круглых машинок для нарезки яблок и нарезки была бы НАМНОГО быстрее! Положите кусочки яблока на пергаментную бумагу в голландской духовке. Добавьте сахар и корицу и перемешивайте, пока дольки яблока не будут равномерно посыпаны. Постарайтесь расплющить дольки яблока, чтобы они были более или менее ровными (2).

Достаньте холодное масло из холодильника, нарежьте кубиками и втирайте пальцем в сухие ингредиенты.Раскрошить и размазать сухие ингредиенты в муке, чтобы получилась крупная рассыпчатая мука.

Добавляйте молоко понемногу и работайте пальцами, пока не образуется тесто (3). Оторвите кусочки теста и выложите поверх яблок. Вы хотите, чтобы маленькие карманы теста были равномерно распределены вокруг, а не одна большая капля теста посередине (4).

После того, как тесто распределено, вымойте руки, накройте духовку и начните укладывать верхний и нижний угли: 7 снизу и 14 сверху, примерно для 350F.

Нашему яблочному коблеру обычно требуется 30-40 минут, чтобы полностью приготовиться. Как только он начнет приближаться к завершению, он станет действительно ароматным. Так что, как только вы почувствуете запах, быстро проверьте его визуально, чтобы увидеть, как он поживает.

Основное оборудование

↠ Голландская печь: Этот рецепт был разработан для 10-дюймовой голландской печи. Вы можете использовать более крупную 12-дюймовую голландскую печь, но мы рекомендуем увеличить рецепт в 1,5 или 2 раза.