Запеканка из капусты свежей в духовке: Запеканка из капусты с сыром в духовке рецепт с фото пошагово

Запеканка из капусты с яйцом – рецепт приготовления в духовке

Запеканка из капусты с яйцом – это вкусная закуска, приготовить которую в домашних условиях проще простого. Блюдо не только очень аппетитное, но еще и невероятно полезное, так как состоит из натуральных продуктов и имеет довольно низкую калорийность. Если использовать обезжиренный майонез или сметану, то кушанье даже можно назвать диетическим.

Такая запеканка готовится в духовке около получаса, поэтому вы всегда можете успеть сделать ее непосредственно перед приходом гостей. Блюдо подходит как для праздничного стола, так и для того, чтобы разнообразить ваш рацион и порадовать семью в будние дни.

Для приготовления такой закуски лучше всего подбирать молодую белокочанную капусту, так как ее гастрономические качества гораздо более ярко выражены. Такой овощ является более сочным и сладким, соответственно, ваше кушанье получится более вкусным.

Предлагаем вам запастись всеми необходимыми ингредиентами и открыть наш простой рецепт с пошаговыми фото, чтобы приготовить вкусную, ароматную и аппетитную запеканку из капусты с яйцом в духовке в домашних условиях. Следуя нашим рекомендациям, вы сможете создать прекрасный завтрак для своей семьи и разнообразить праздничный стол новым блюдом.

Ингредиенты

Шаги приготовления

1. Белокочанную капусту промойте и снимите первые два слоя лепестков, после чего мелко нашинкуйте овощ и сложите его в глубокую емкость. Присыпьте продукт солью и хорошенько помните руками. Таким образом уменьшится объем капусты, и ее будет удобно выпекать.

2. Затем в глубокую миску разбейте необходимое количество куриных яиц для приготовления заправки.

3. Добавьте сметану. Чем жирнее будет продукт, тем вкуснее и калорийнее получится готовая закуска.

4. Также подготовьте необходимое количество муки и соды.

5. Не забудьте, что соду нужно предварительно погасить при помощи уксуса, а уже после этого добавлять продукт в тесто.

6. Хорошенько взбейте все ингредиенты при помощи миксера, чтобы получилась однородная масса.

7. Теперь подберите форму для выпекания. Смажьте ее края сливочным маслом, а затем выложите в емкость всю имеющуюся нарезанную капусту.

8. Подготовленную заправку из яиц, нежирной сметаны и муки залейте в ту же форму. Не забудьте добавить в заправку соль и специи по желанию.

9. Сверху присыпьте блюдо мелко нарезанной свежей зеленью.

10. Также по желанию можете посыпать продукты семенами кунжута и отправить форму с запеканкой в духовку.

11. Выпекать необходимо не менее получаса. Когда угощение возьмется золотистой корочкой, следует извлечь его и оставить остывать.

12. Нарежьте готовую диетическую запеканку из капусты с яйцом на порционные кусочки и подайте к столу.

    Приятного аппетита!

Запеканка из капусты с фаршем в духовке

Запеканка из капусты с фаршем в духовке получается очень вкусной и сытной. Её можно подать в качестве самостоятельного блюда на завтрак, обед или ужин. Она вкусная не только в горячем, но и холодном виде, особенно со сметаной.

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 14

Подготовить все нужные ингредиенты. Фарш подойдет любой на ваше усмотрение. Пряности можно менять или дополнять. Ориентируйтесь на свой вкус. Сметану взять любой жирности.

Шаг 2 из 14

Капусту хорошо сполоснуть и обсушить бумажным полотенцем. Нашинковать тонкой соломкой и сложить в глубокую емкость.

Шаг 3 из 14

Очистить и промыть морковку. Измельчить на большой терке. Морковную стружку добавить к капусте. Овощи немного подсолить, перемешать и обмять руками, чтобы они стали мягче.

Шаг 4 из 14

В сковороду влить половину масла, хорошо разогреть. Пересыпать капустную соломку. Тушить 15-20 минут на небольшом огне под крышкой. Периодически перемешивать для более равномерного тушения.

Шаг 5 из 14

Влить остаток масла в другую сковороду, разогреть. Выложить нарезанный соломкой лук. Обжарить 3-4 минуты на небольшом огне.

Шаг 6 из 14

Ввести фарш. Помешивая, обжарить до изменения цвета.

Шаг 7 из 14

Обжаренный с луком фарш снять с огня и немного остудить.

Шаг 8 из 14

Тушеной капусте дать остыть до теплого состояния.

Шаг 9 из 14

В подходящую емкость пересыпать капусту и жареный фарш. Перемешать.

Шаг 10 из 14

Добавить яйца, сметану и тертый сыр плавких сортов. Перемешать до равномерного распределения.

Шаг 11 из 14

Всыпать соль, измельченный перец, сушеную паприку, укроп. Перемешать.

Шаг 12 из 14

Глубокую форму для запекания смазать маслом. Обсыпать панировочными сухарями. Выложить капустную массу. Разровнять и утрамбовать ложкой. Отправить в горячую духовку на 50-60 минут. Запекать при температуре 180 градусов.

Шаг 13 из 14

Запеканка из капусты с фаршем готова.

Шаг 14 из 14

Дайте ей немного остыть. После этого можно нарезать на порционные кусочки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Запеканка из капусты в духовке – рецепт с фото пошагово

Простые блюда лично мне очень нравятся. А если ещё и вкус у них получается отменный, то такому рецепту цены нет! Из капусты можно приготовить в духовке великолепный пирог-запеканку. Сделать его проще простого, а результат получается отличным. В общем, этот рецепт можно смело отнести к категории идеальных – быстро, легко, аппетитно.

Несмотря на то, что ленивая капустная запеканка готовится очень просто, результат вполне достойный даже для опытных кулинаров – вкуснейшая, ароматнейшая, с красивой поджаристой корочкой. Кстати, такое угощение можно готовить не только постным, но и с различными добавками, например, фаршем, сосисками. Предложу 2 рецепта. Тем самым продемонстрирую, что разнообразных вариантов гораздо больше.

Капустная запеканка с сыром и зеленым горошком

Сочная белокочанная капуста может стать основой множества вкуснейших кушаний. Запеканка из капусты с сыром и яйцом является одним из самых простых блюд, не считая классического салата из свежей капусты. Для ее приготовления не нужно особых навыков, так что этот быстрый и несложный рецепт особенно пригодится молодым хозяйкам, которые еще только пытаются поразить всех вкусом своих кулинарных творений.

Информация о рецепте

Кухня: русская.

Категория: вторые блюда.

Способ приготовления: запекание в духовке.

Общее время приготовления: 50 мин.

Количество порций: 5.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 300 г
• твердый сыр – 60 г
• замороженный зеленый горошек – 60 г
• кефир – 100 мл
• куриные яйца – 2 шт.
• пшеничная мука – 3 ст. л.
• зелень укропа – 1 ст. л.
• пищевая сода – щепотка
• соль, сахар, паприка – по вкусу
• сливочное масло – для смазывания формы.

Как приготовить:

1. Сырую капусту тонко нашинкуйте, присыпьте небольшим количеством соли и сахара и старательно разомните руками, чтобы она перестала быть такой жесткой.
2. Твердый сыр нарежьте аккуратными маленькими кубиками, горошек отварите в подсоленной воде и добавьте оба ингредиента к капусте. Горошек сразу после отваривания обдайте ледяной водой, а перед добавлением к капусте полностью остудите.
3. Кефир, нагретый до комнатной температуры, соедините с сырыми яйцами, содой, солью и паприкой.
4. К полученной смеси добавьте муку и мелконарубленную зелень.
5. Тщательно вымешайте тесто. По консистенции оно должно стать похожим на жидкую сметану, а на вкус быть слегка солоноватым.
6. Вылейте тесто к капусте, сыру и горошку и старательно вымешайте, чтобы всё равномерно соединилось.
7. Невысокую форму для выпекания смажьте сливочным маслом и перелейте тесто в нее.
8. Выпекайте пирог-запеканку в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 35 минут.
9. После остывание выньте из формы и порционно нарежьте. Капустная запеканка вкусна не только в теплом виде, она необыкновенно хороша и холодной, особенно с кружкой крепкого и горячего чая.

Советы:

• Желательно для приготовления запеканки использовать молодую белокочанную капусту, но если хотите, то замените ее пекинской.
• Для большей остроты и пикантности в тесто добавьте нарезанный маленькими кубиками чеснок.

Автор: Светлана Сорока.

* * *

Запеканка из квашеной и свежей капусты

Запеканка из капусты свежей и квашеной – одно из самых популярных блюд холодного времени года. Она очень просто готовится и являет собой пример блюда здоровой кухни.

Как правило, «сольную партию» в запеканке исполняет свежая капуста, выступая в дуэте с квашеной. Жареный лук тонко оттеняет вкус блюда, сливочное масло придает кушанью нежный молочный оттенок. А яйцо, мука и сметана, являясь связующими звеньями, прекрасно гармонируют с остальными ингредиентами.

Время приготовления: 1 ч 30 мин.

Количество порций: 4

Ингредиенты:

• капуста белокочанная свежая – 600 г
• капуста квашеная – 400 г
• лук репчатый – 1 головка
• яйцо куриное – 1 шт.
• масло сливочное – 30 г
• масло подсолнечное – 3,5 ст. л.
• мука пшеничная – 2 ст. л.
• сухари пшеничные – 2 ст. л.
• сметана – 50 г
• перец черный молотый – по вкусу
• соль – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Свежую капусту освободите от внешних листов, промойте и тонко нашинкуйте. Это можно сделать, воспользовавшись обычным ножом, специальным ножом для резки капусты или таким кухонным гаджетом, как комбайн.
2. Луковицу очистите, промойте и мелко нарежьте.
3. В сковороде разогрейте 3 ст. л. растительного масла. Выложите квашеную капусту и тушите ее под крышкой на небольшом огне, не забывая периодически помешивать, в течение 15 минут.
4. Затем добавьте свежую капусту, тщательно перемешайте и продолжайте готовить под крышкой еще 30 минут. Обязательно проследите, чтобы капуста не подгорела, в противном случае вкус запеканки будет испорчен.
5. В другой сковороде нагрейте оставшееся растительное масло и обжарьте на нем лук до легкого золотистого цвета.
6. Разогрейте духовой шкаф до 180° C. Переложите капустную смесь в миску. Добавьте жареный лук и сметану, вбейте яйцо, всыпьте муку, приправьте черным перцем и по вкусу посолите. Но соль используйте с осторожностью, так как квашеная капуста содержит этот ингредиент в достаточном количестве.
7. Содержимое миски перемешайте и переложите в форму для запекания. На поверхности запеканки разложите кусочки сливочного масла.
8. Посыпьте панировочными сухарями.
9. Отправьте форму в духовку и запекайте 30 минут на среднем уровне духовки.
   По истечении этого времени капустная запеканка готова. Если вы хотите получить более поджаристую корочку, увеличьте температуру духовки до 220° C и запекайте еще дополнительно 8-10 минут.Запеканку посыпьте мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки или колечками зеленого лука.
   

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!

Запеканка из капусты свежей в духовке диетическая- рецепт пошаговый с фото

Овощные запеканки полезные и очень вкусные. Без добавления мясных продуктов такие блюда стоят на первом месте среди диетических. Особо славится среди русских хозяек запеканка с капустой, яйцом и сыром. Приготовленная капустная запеканка в духовке может затмить множество кулинарных шедевров. Она имеет яркий аромат, аппетитный внешний вид и воздушную структуру. Готовится очень быстро, да и в плане продуктов – экономична.

О блюде

Технология приготовления капустной запеканки с сыром и яйцом в духовке очень простая. И не стоит переживать, что данное блюдо получится не сытным. Хотя оно и относится к ряду легких блюд, все же насытиться подобным кушаньем вполне можно. Поэтому ее часто готовят на завтрак и на второе в обед.

Такая диетическая капустная запеканка в духовке непременно должна быть в рационе каждого, кто следит за своей фигурой. Обязательно ее следует кушать детям, ведь данный овощ является очень богатым витаминами и минералами.

Советы по приготовлению

Приготовить вкусную капустную запеканку из свежей капусты совсем несложно. К тому же облегчить процесс можно, придерживаясь следующих советов:

• Чтобы блюдо получилось сочным, следует использовать свежую, плотную белокочанную капусту. Также после шинкования ее следует посолить и хорошо помять, чтобы она пустила сок.
• Для запекания лучше взять небольшую, но глубокую форму. Тогда данная выпечка получится высокой.
• Для легкого извлечения кушанья из формы, ее дно и борта следует хорошо смазать сливочным маслом.

К тому же очень вкусной капустная запеканка в духовке получится, если последовать рецепту с фото, приведенному ниже.

Белокочанная капуста ­ – низкокалорийный и питательный продукт. В ее состав входят грубые пищевые волокна, витамины, микро-и макроэлементы. Она улучшает обменные процессы, очищает пищеварительный тракт от продуктов распада, ускоряет вывод избыточной жидкости. Диетические блюда из капусты отлично дополнят рацион при снижении веса, насытят клетки организма полезными веществами.

Важно помнить, что состав и энергетическая ценность еды зависит от способа приготовления. Также следует правильно сочетать капусту с дополнительными ингредиентами.

Можно ли белокочанную капусту считать диетической

Диетологи сходятся во мнении, что белокочанная капуста благотворно влияет на организм и помогает быстрее худеть. При низкой калорийности она содержит большое количество полезных веществ, среди которых клетчатка, витамины, 16 аминокислот, минералы. По этой причине рекомендуется пополнять меню диетическими рецептами из капусты.

Полезные свойства белокочанной капусты:

1. 100 г продукта содержит всего 27 калорий.
2. Большое количество тартроновой кислоты, которая тормозит трансформацию углеводов, поступающих с пищей, в жир. Тогда процесс похудения ускоряется. Но следует учитывать, что после термообработки это вещество разрушается.
3. Высокое содержание клетчатки. Грубые пищевые волокна быстро и надолго утоляют голод, поэтому риск переедания в перерывах между основными приемами пищи снижается. Кроме того, она очищает стенки органов ЖКТ от остатков пищи, вредных накоплений, нормализует пищеварение, снижает концентрацию плохого холестерина. Все эти факторы приводят к быстрому снижению веса.
4. Богатый химический состав. Белая капуста содержит много натрия, кальция, калия, магния и других минералов, которые ускоряют трансформацию жиров в энергию. В составе овоща есть аскорбиновая пантотеновая, фолиевая кислота, ретинол, токоферол, рибофлавин и т. д. А благодаря гистидину, лизину, метионину, тирозину, триптофану и другим аминокислотам ускоряются обменные процессы и регенерация клеток.

Благодаря такому составу белокочанная капуста соответствует требованиям правильного питания, поэтом считается диетическим продуктом.

Соотношение БЖУ в составе 100 г овоща: белок – 1.8 г, жиры – 0. 05 г, углеводы – 6 г.

Это интересно! Калорийность белой и савойской капусты – 27 ккал, брокколи – 28 ккал, брюссельской – 43 ккал, краснокочанной – 24 ккал, кольраби – 42 ккал, пекинской – 12 ккал, цветной – 30 ккал, квашеной – 19 ккал, морской – 24.9 ккал.

Лучшие низкокалорийные рецепты с овощем

Как упоминалось, пищевая ценность блюда зависит от способа термической обработки. Больше всего полезных веществ сохраняется в свежей капусте. Поэтому диетологи советуют употреблять больше салатов из овоща. В качестве дополнительных ингредиентов рекомендуется использовать другие плоды из грядки. Для заправки используются растительные масла, лимонный сок, уксус, соевый соус, нежирную сметану или натуральный йогурт. От майонезов и жирной кисломолочной продукции откажитесь.

Максимум пользы сохраняет отварная и паровая капуста. Также овощ можно запекать без жира или тушить. Жарка – это самый неприемлемый способ приготовления капусты при похудении.

Калорийность отварной белой капусты – 23 ккал, тушеной – 46.9 ккал, жареной – 49 ккал, а квашеной – 19 ккал.

В диетических блюдах белую капусту можно комбинировать с овощами, фруктами, нежирными кисломолочными продуктами, постным мясом, рыбой, белками яиц. От жирных и богатых на химические вещества продуктов придется отказаться. Количество соли и сахара тоже нужно уменьшить. При соблюдении таких условий блюда из капусты для похудения принесут только пользу.

Тушеная капуста

Это диетическое блюдо можно есть самостоятельно или использовать как гарнир с рисом. Тушеная капуста с грибами понравится вегетарианцам и мясоедам. Калорийность – 36.4 ккал/100 г.

1. Нашинкуйте 600 г капусты, присолите, помните руками.
2. Переложите измельченный овощ в сотейник, добавьте немного воды, тушите 6 – 8 минут.
3. Измельчите лук, перетрите морковь, добавьте к основному ингредиенту.
4. Нарежьте на средние кусочки 500 г шампиньонов, добавьте к остальным овощам. Тушите под крышкой 15 минут.
5. За 5 – 8 минут до конца добавьте 2 ст. л. томатного сока и специи.

Для украшения диетического блюда используйте зелень или оливки.

Капустная запеканка в духовке

Даже выпечка может быть низкокалорийной, это доказывает следующее блюдо. Запеканка с яйцом диетическая содержит всего 89 ккал на 100 г, но при этом остается сытной.

1. Нашинкуйте 500 г капусты, помните руками, чтобы она стала мягкой.
2. Отдельно взбейте 2 желтка и 3 белка (в крутую пену).
3. Аккуратно соедините белковую и желтковую смесь, постепенно введите 100 г цельнозерновой муки, 1.5 ч. л. разрыхлителя, соль, перец.
4. Смешайте жидкое тесто с капустой, вылейте массу в силиконовую форму (без масла).
5. Накройте тесто сверху фольгой, выпекайте примерно 60 минут при 180 – 200°. За 15 минут до конца откройте пирог, чтобы он стал румяный.

Остывшую запеканку присыпьте измельченным укропом и зеленым луком.

Боннский суп

Легкий и вкусный диетический супчик поможет утолить голод в обед. Блюдо содержит всего 12.2 ккал на 100 г, поэтому его можно употреблять даже во время строгих диет.

Инструкция по приготовлению:

1. Нашинкуйте 400 г капусты, измельчите 100 г корня сельдерея, 2 зеленые паприки, 3 помидора, 1 лук, морковки.
2. Вскипятите 1.5 л воды, бросьте туда капусту, лук, сладкий перец, корень сельдерея, 100 г зелени сельдерея, связанной в пучок.
3. Потом достаньте из бульона зелень сельдерея, добавьте помидоры, соль, специи, варите еще 5 минут.

При желании в суп можно добавить зеленый горошек или спаржевую фасоль, а вместо свежей использовать квашенную капусту, только добавляют ее в конце. Готовое диетическое блюдо украшают рубленой зеленью. Кушайте суп с тостами, смазанными чесноком.

Голубцы в духовке

Голубцы с говяжьим фаршем, приготовленные на пару, помогут избавиться от навязчивого чувства голода. Диетическое блюдо содержит всего 106 ккал/100 г, а заряжает энергией на 3 часа и более.

1. Отправьте в кастрюлю головку белокочанной капусты, варите 3 – 5 минут в кипятке. Листья должны стать немного мягче, но не разварится.
2. Достаньте кочан, остудите, разделите на листья, срежьте толстые прожилки.
3. Пропустите через мясорубку 500 г мяса, потом взбейте блендером, чтобы сделать его более воздушным и нежным.
4. Добавьте к мясной основе 1 измельченный лук, опять взбейте блендером. Посолите, поперчите.
5. Сформируйте голубцы. Выкладывайте их в чашу мультиварки. Отдельно смешайте 2 ст. л. томатной пасты с водой, залейте заготовки.
6. Готовьте в режиме «Тушение» 25 – 30 минут.

Подавайте голубцы с отварным молодым картофелем или рисом.

Пирог с куриным фаршем и томатами

Курино-капустный диетический пирог выглядит очень аппетитно, имеет нежную консистенцию и отличный вкус. При это пищевая ценность домашней выпечки не превышает 72.8 ккал на 100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Обдайте кипятком 300 г помидоров, снимите с них шкурку, нарежьте на мелкие кубики.
2. Измельчите лук и зелень сельдерея.
3. Пропустите через пресс 7 г чеснока.
4. Перемешайте 600 куриного фарша с 50 г риса, соль, специи, лук, сельдерей, чеснок. Добавьте 100 мл овощного бульона и опять размешайте. Поставьте в холодильник на полчаса.
5. Разберите на листья 500 г капусты, отварите в подсоленном кипятке до мягкости. Остудите, срежьте толстые прожилки.
6. На дно разъемной формы выложите фольгу, а потом пекарскую бумагу, сделайте бортики.
7. Выложите на дно слой отварных листьев, сверху равномерно распределите ½ фарша, потом опять положите листья – мясо, сверху должна быть капуста. Каждый слой мяса нужно полить небольшим количеством овощного бульона (всего у вас – 100 мл отвара).
8. Накройте пирог фольгой, выпекайте в духовке 50 минут при 180°.
9. Потом достаньте выпечку, присыпьте ее 120 г тертого нежирного сыра, готовьте еще 10 минут.

Присыпьте диетический пирог укропом, можно полить его капустно-мясным соком, который он выделил во время выпекания.

Котлетки

Вкусные и ароматные котлетки из капусты станут отличным перекусом или дополнением обеда. Энергетическая ценность диетического блюда – 94 ккал/100 г.

Инструкция по приготовлению:

1. Нашинкуйте на тонкие полосочки 600 г белокочанной капусты, тушите на смеси оливкового масла и воды (1:2) до мягкости.
2. Отдельно таким же способом потушите измельченную луковицу.
3. Смешайте лук с капустой, остудите.
4. Добавьте в луково-капустную смесь яйцо, а также специи, размешайте. Если кусочки вам кажутся слишком крупными, то взбейте ингредиенты блендером, тогда котлеты будут еще более воздушными и нежными.
5. Добавьте в массу немного цельнозерновой муки, сформируйте лепешки (средней толщины), тушите на сковороде на смеси масла оливок и воды под крышкой.

Подавайте диетические котлетки соусом на основе нежирной сметаны или натурального йогурта с лимонным соком и рубленной зеленью.

Салат «Коулслоу»

Это блюдо можно употреблять даже на ужин. В его составе только некрахмалистые овощи и нежирный йогурт. Он имеет необычный привкус и приятную хрустящую консистенцию. Количество калорий в 100 г блюда не превышает 49 ккал.

1. Мелко нашинкуйте по 500 г белой и красной капусты, разомните ее руками, посолите.
2. Натрите на крупной терке 2 моркови.
3. Измельчите пучок петрушки, 2 огурца.
4. Перемешайте все ингредиенты, добавьте 1 банку консервированной кукурузы.
5. Отдельно приготовьте заправку: перемешайте 100 г натурального нежирного йогурта, немного соли, 3 ч. л меда, 1 ст. л. горчицы (например, дижонскую), 1 ст. л. яблочного уксуса, немного молотого черного перца.
6. Залейте заправкой овощи, перемешайте, настаивайте в холодильнике не менее получаса.

Кушайте салат отдельно или вместе с паровой курочкой или отварным бурым рисом.

Капустный паштет

Если вы любите оригинальные блюда, то этот паштет из этого списка. В состав пасты входит отварная капуста, кинза и толченые грецкие орехи. Пищевая ценность продукта – 72 ккал.

Инструкция по приготовлению:

1. Нарежьте на кусочки или разберите на листья 500 г капусты, варите в кипятке 5 – 8 минут.
2. Откиньте на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. Измельчите капустные листья с помощью блендера.
4. Добавьте в капустную массу 50 г измельченной кинзы, 6 зубцов чеснока, 40 г грецких орехов, соль. Опять взбейте, если нужно повторите 2 – 3 раза.

Смазывайте диетическим паштетом отрубные хлебцы или ржаной хлеб. Также его можно использовать в качестве густого соуса для пасты.

Салат с куриными грудками

Если вы являетесь сторонником здорового питания и любите мясо, то этот диетический салат с куриными грудками вам точно понравится. Он содержит минимум калорий, много белка и минералов.

Инструкция по приготовлению:

1. Сначала приготовьте салатную заправку: измельчите с помощью блендера 200 г базилика, 2 – 3 зубчика чеснока, сок и немного цедры одного лимона, 2 ст. л. масла оливок, 3 листа отварной белой капусты. Взбейте несколько раз, чтобы получилась однородная зеленая кашица.
2. Обжарьте на сухой антипригарной сковородке ½ стакана кедровых орешков. Когда они станут румяные – остудите. Большую часть орехов бросьте в заправку, а остальные положите на блюдо отдельно.
3. Натрите солью, специями, 2 ст. л. масла оливок 400 г куриных грудок. Положите мясо на фольгу, заверните, выпекайте 35 минут при 180 – 200°.
4. Нарежьте на кубики готовое мясо, смешайте с пастой и орешками.
5. Переложите салат на заранее вымытые листья молодой белой капусты.

Это диетическое блюдо станет украшением праздничного стола.

Салат с редькой и свеклой

Этот салат очень любят девушки, так как он легкий, диетический, а также обладает выраженным жиросжигающим эффектом. Все ингредиенты измельчаются тонкой соломкой и заправляются оливковым маслом. Есть это блюдо нужно сразу, чтобы получить максимум пользы для организма.

1. Натрите на крупной терке 120 г свежей сладкой свеклы.
2. Нашинкуйте на мелкие полоски 80 г белокочанной капусты.
3. Нарежьте на тонкие полосочки половину редьки.
4. Половину крупной моркови перетрите на специальной терке.
5. ½ зеленого яблока нарежьте на тонкие полоски. Если кожура тонкая, то не срезайте ее, а от плотной лучше избавится.
6. Сложите все ингредиенты с большой салатник, добавьте измельченную зелень (на свой вкус).
7. Заправьте компоненты 2 ст. л. оливкового масла, сбрызните лимонным соком, немного присолите, при желании добавьте специи.

Кушайте диетический салат сразу же, пока полезные вещества в нем еще активные. Это блюдо можно съесть на ужин даже при строгой диете.

Полезное видео

Основные выводы

Диетические блюда из капусты способствуют похудению и насыщают клетки полезными веществами. Они ускоряют обменные процессы, очищают пищеварительные органы от продуктов распада, снижают количество холестерина и жира в организме. Чтобы получить максимум пользы от белокочанной капусты, нужно есть ее в свежем виде. Максимум витаминов и минералов сохраняется в отварных, паровых, запеченных диетических блюдах. Также овощ можно тушить, от жарки с маслом лучше отказаться. Из белой капусты готовят легкие супы, салаты, ароматные овощные ассорти, сытную, вкусную выпечку, паштеты.

Если вы знаете оригинальные диетические рецепты блюд из капусты, которые вы уже пробовали готовить, то делитесь ими в комментариях.

—Помощь новичкам

—Метки

—Новости

—Рубрики

• вязание (2348)
• крючок (1335)
• платья,сарафаны (13)
• спицы (322)
• детям (8)
• здоровье (175)
• кино,видео (17)
• комп (53)
• косметология (9)
• красота (0)
• кулинария (1496)
• выпечка (256)
• консервирование (125)
• курица (12)
• Маркович (16)
• мультиварка (33)
• мясо (30)
• напитки,ликёры,вино (1)
• овощи (81)
• пароварка (3)
• праздничные блюда (7)
• рыба (27)
• салаты (126)
• соусы (19)
• хлебопечка (24)
• музыка (78)
• наука (6)
• огород (78)
• пароварка (0)
• природа (9)
• разное (235)
• поэзия (5)
• психология (5)
• рукоделие (64)
• шитьё (125)

—Цитатник

Кружевные посиделки №27. Вяжем вместе пуловер «Бермудский треугольник». Опубликовала Евгения Вредная.

.ШАЛЬ БК. http://www.redheart.com/free-patterns/classy-pentagon-shawl https://www.

Блузочка с иностранного сайта https://m.blog.naver.com/PostView.nhn?blog > ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ВЯЗАНИЯ(Япония) — (0)

ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ВЯЗАНИЯ(Япония) ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ВЯЗАНИЯ 2. 3. 4.

Вязание-спицы-Пуловеры и Джемпера .

—Приложения

• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни

—Ссылки

—Музыка

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Среда, 03 Декабря 2014 г. 21:36 + в цитатник

50 рецептов диетических капустных запеканок

Капустная запеканка с сыром получается сытной и очень вкусной. Вообще, запеканки — это простор для творчества. Для запеканки можно использовать любые продукты, которые имеются в холодильнике, и приготовить вкусный ужин.

капуста белокочанная, сосиски, сыр голландский, молоко, хлеб белый, сухари панировочные, яйца, масло растительное, зелень укропа

Если хочется приготовить полезное и одновременно вкусное блюдо, то эта запеканка — очень хороший выбор. Получилось ну очень вкусно!

филе рыбы, капуста цветная, лук, морковь, помидоры, томат-паста, молоко, яйца, сыр твёрдый, масло растительное

Капустная запеканка — очень вкусное блюдо. Попробуйте удивить домашних.

крупа манная, молоко, капуста белокочанная, масло сливочное, яйца, масло растительное, соль, перец

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и грибами, переложенная листьями капусты.

грибы свежие, масло сливочное, приправа, молоко, мука, сыр янтарь, лук, морковь, сыр копченый, сыр твёрдый, фарш, томат-паста, соус томатный, масло растительное, соль.

Легкая запеканка из капусты и перца с нежной молочно-яичной заливкой и сыром — пальчики оближешь!

капуста цветная, капуста брокколи, перец болгарский, яйца, молоко, сыр, соль, перец чёрный молотый

Грибная запеканка с брокколи — простое и в то же время изысканное блюдо, прекрасно украшающее как повседневный, так и праздничный стол.

капуста брокколи, шампиньоны, яйца, сметана, сыр, масло растительное, масло сливочное, соль, перец

Солянка из свежей капусты с грибочками и солеными огурчиками, запеченная в духовочке, — просто объедение! Приготовив это блюдо, вы поймете, что солянкой может называться не только первое блюдо, но и прекрасный гарнир. И еще плюс — блюдо вегетарианское, постное.

шампиньоны, капуста, огурцы солёные, лук репчатый, масло растительное, уксус яблочный, томат-паста, перец чёрный молотый, соль, лавровый лист, зелень, вода

Отличная запеканка из капусты с кусочками копченой грудинки. Блюдо получается очень ароматное, сочное. Попробуйте приготовить капустную запеканку, и вы будете приятно удивлены ее вкусом и ароматом.

капуста белокочанная, лук репчатый, грудинка копченая, сырок плавленный, молоко, яйца, перец молотый, соль

Нежная, сочная, вкусная овощная запеканка.

капуста цветная, капуста брокколи, яйца, помидоры, лук-порей, перец болгарский красный, сливки, масло растительное, сыр твёрдый, шпинат, соль, перец чёрный молотый.

Кукурузная крупа запекается в духовке с капустой, сыром, сливками и яйцами.

крупа кукурузная, капуста листовая(коллард), сыр чеддер, яйца, соль, масло сливочное, сливки, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соус острый

Замечательная запеканка. Как в большинстве французских блюд, в ней много зелени, овощей и достаточно мясных продуктов.

капуста, шпик (шпиг, шпек), рис, фарш, шпик (шпиг, шпек), печень куриная, горошек зеленый мороженый, салат зеленый, лук репчатый, сельдерей черешковый, желток, соль.

Легкое блюдо с нежной консистенцией запекается в духовке. Приготовить запеканку из цветной капусты с творогом несложно и много времени это не займет.

капуста цветная, творог, яйца, сыр тёртый, масло сливочное

Очень вкусная запеканка, в которой много разных полезных овощей.

баклажан, помидоры, капуста, перец болгарский, лук, морковь, соль, перец, сметана, яйцо куриное, сыр копченый, томат-паста, мука, зелень, масло растительное

Ароматное нежное блюдо из капусты разнообразит ваше меню.

капуста брокколи, капуста цветная, сливки, сыр, мука, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый

Швейцарский рецепт запеканки из цветной капусты – легкого, полезного овощного блюда. Такую запеканку из цветной капусты с сыром можно подать как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо.

капуста цветная, сыр тёртый, масло, сухари, орех, яйца, молоко

Если вы любите макароны, но думаете о фигуре, то сочетание макарон из твердых сортов пшеницы с овощами вам подойдет. На этот раз выберем в качестве овощного ингредиента необыкновенно полезную капусту брокколи, добавим сыр – какие же макароны без сыра? – а для аромата положим кинзу. Итак, готовим аппетитную и сытную запеканку из макарон с брокколи.

макароны, капуста брокколи, сливки, яйца отварные, кинза, сыр, желток, сок лимонный, масло растительное, сметана, томат-паста, помидоры, перец чёрный молотый, паприка.

С несложным рецептом запеканки из цветной капусты с помидорами справится даже начинающий кулинар. Отварная капуста и помидоры запекаются в молочно-яичной заливке под сыром.

капуста цветная, помидоры, молоко, сыр тёртый, масло сливочное, яйца, жир, перец чёрный молотый, соль

Почти все, как для голубцов. Только быстрее и не менее вкусно.

капуста, рис, фарш, лук, морковь, соль, перец

30154
73955
114864
215941
30809
15239
13433
38176
79067
15467
19327
10048

рецепты из цветной и свежей

Свежая капуста – широко применяемый в русской кулинарии продукт. Люди любят и обычную белокочанную разновидность, и цветную капусту, и брокколи. Количество блюд из разных видов овоща трудно пересчитать. Запеканку из капусты делают довольно редко, хотя готовить ее просто и достаточно быстро. Несколько рецептов различного типа запеканок описаны ниже.

Польза белокочанной красавицы

Достоинства свежей капусты связаны с содержанием в ней полезных веществ и витаминов. Они не исчезают даже при незначительной тепловой обработке.

Свежая капуста

Влияние овоща на здоровье человека можно описать следующими пунктами:

• Нормализация работы кишечника, лечение связанной с дисбактериозом диареи;
• Насыщение крови глюкозой, которая вызывает прилив энергии;
• Способствование интенсивному обмену веществ;
• Понижение кислотности в желудке и кишечнике;
• Вывод из организма лишней жидкости, лечение отеков;
• Укрепление кровеносной системы;
• Тартроновая кислота, присутствующая в овоще, способствует быстрому усвоению углеводов;
• Повышение иммунитета за счет содержания в овоще витамина С.

Витамин С в капусте активизируется при небольшой тепловой обработке продукта. Беременным дамам капустные блюда прописывают из-за содержания в них фолиевой кислоты. Кроме того, капуста предохраняет женщин от рака груди. Продукт имеет в составе почти все витамины и минеральные вещества, нужные для поддержания здоровья.

Салат из капусты

Классика среди капустных запеканок

Для воссоздания классического рецепта запеканки из капусты в духовке потребуется, кроме самого овоща, куриные яйца, немного сыра, пол-литра молока, соль и специи.

Пошаговая инструкция по готовке состоит из следующих пунктов:

1. От свежей капусты отрезают кусок весом в полкило. Его моют и нарезают мелкими полосками.
2. Перекладывают овощ в глубокую сковороду, заливают молоком и, посолив, ставят тушиться под крышкой на 5 минут.
3. Остужают продукт. Лишнюю жидкость сливают.
4. Взбивают блендером 2 яйца в отдельной тарелке.
5. 100 грамм сыра трут на терке.
6. Приправляют овощ специями. Пересыпают сверху сыром. Заливают взбитыми яйцами.
7. Обмазывают противень маслом. Высыпают в него заготовленное тесто.
8. Духовку заранее прогревают до 180 градусов.
9. Размещают противень в духовке и выпекают яство полчаса. Запеканка из свежей капусты в духовке готова.

Для усиления вкусового эффекта можно подать блюдо к столу вместе с обжаренными луком и морковью. Видео по приготовлению классической запеканки приведено ниже.

Капустная запеканка

Вариант овощной запеканки с манкой

Для рецепта понадобятся манка, капуста, коровье молоко, сливочное масло обычной жирности, крупные яйца, репчатый лук, растительное масло, перец помолотый и соль.

Последовательность действий следующая:

• Заранее нагреть духовку.
• Помыть и порезать овощ. Затем его надо присыпать солью и размять, как при приготовлении квашеной капусты.
• 1 стакан манки залить 1 стаканом теплого молока. Дать постоять, чтобы манная крупа разбухла.
• Луковицу очистить от кожуры, помыть и нарезать небольшими кубиками. Поджарить его на сковороде с подсолнечным маслом.
• Пачку сливочного масла (200 гр) растопить в миске на слабом огне. Вылить его в посуду с манкой. Все хорошо перемешать.
• В ту же тару вылить 2 яйца. Перемешать блендером. Туда же добавить тушеный лук и порезанную капусту. Опять все перемешать.

Процесс приготовления блюда

• Противень с высокими бортами намазать маслом изнутри, не забывая про бортики. Вылить туда подготовленную смесь.
• Поставить продукты в духовку и запекать при температуре 220 градусов около получаса.

Готовая запеканка

Блюдо с фаршем

На ужин после работы требуется более питательное блюдо. Для этого рекомендуем рецепт из капусты с фаршем в духовке. Потребуются, кроме основного овоща и мяса, сыр, морковь, лук, сметана, подсолнечное масло, пищевая соль и помолотый перец.

Поэтапные действия по изготовлению блюда:

1. Лук репчатый в количестве 200 грамм чистят от кожуры, моют и режут на кусочки.
2. 200 грамм свежей моркови очищают и трут на крупном отделении терки.
3. От капустного кочана отрезают кусок весом 700 грамм, моют его и нарезают на мелкие узкие полоски.
4. Ставят сковороду на огонь. На постном масле жарят на ней лук.
5. Кладут в сковороду с луком полкило мясного фарша. Солят его, добавляют молотого перца и жарят в течение получаса или чуть меньше.
6. Берут отдельную сковороду. На постном масле жарят вместе морковь и капусту. Затем наливают в эту емкость немного воды и тушат продукты четверть часа.
7. Трут на мелкой терке 200 грамм сыра.
8. Теперь комплектуем запеканку. На смазанный маслом противень кладут ? капусты с морковью. Сверху тонким слоем накладывают сметану. Затем помещают туда ? фарша. Опять покрывают верх сметаной. Потом кладут остальную капусту, сметану и опять мясной фарш. Приготовленное блюдо посыпают тертым сыром.
9. Ставят противень в разогретую до 180 градусов духовку и пекут полчаса.

Рецепт с цветной капустой

Запеканку из цветной капусты в духовке используют не только в детском питании. Ее любят многие взрослые. Рецепт запеканки из цветной капусты в духовке требует наличия следующих продуктов – полкило цветной капусты, 200 грамм сосисок, 50 грамм сливочного масла, стакан сливок, 100 грамм сыра, 2 ст.л. муки пшеничной, 2 куриных яйца, зелень, паприку и соль.

Пошаговый перечень действий:

1. Основной овощ моем и режем крупными кусками (по соцветиям).
2. Для соуса в мисочке растапливаем сливочное масло. Кладем в него муку и тщательно размешиваем.
3. Выливаем в ту же миску стакан сливок и держим на огне, помешивая, до тех пор, пока соус не загустеет. Остужаем полученную смесь.
4. Нагреваем духовку до 200 градусов.
5. Сосиски разрезаем на бруски.
6. Зелень моем и режем. В противень с высокими бортами кладем равномерно цветную капусту. Между соцветиями выкладываем кусочки сосисок. Посыпаем блюдо солью и паприкой.
7. Трем сыр. Добавляем в остывший соус яйцо. Посыпаем его сыром.
8. Выливаем соус в противень с цветной капустой. Ставим блюдо в духовой шкаф. Выпекаем яство 10 минут. Затем убавляем температуру до 180 градусов и продолжаем печь еще 10 минут.

Готовая запеканка должна немного остыть. После этого сыплем сверху зелень и предлагаем блюдо своей семье.

Можно к цветной капусте добавить брокколи. Для комбинированной запеканки понадобится еще 3 болгарских перца, молоко 80 гр,1 яйцо, 50 грсыра и щепотка соли. Перцы чистят и разрезают на пластины. В противень кладут сначала перцы, потом капусту брокколи и цветную, и заливают соусом. Соус готовят, взбивая яйцо с молоком, и затем добавляют в него тертый сыр. Запеканка готовится в разогретой до 180 градусов духовке полчаса. На фото приведены капустные запеканки, приготовленные по разным рецептам.

Запеканка из капусты с фаршем

Запеканка с капустой и фаршем

С детства мне нравилось такое простое блюдо, как тушёная капуста… ))) Мама готовила достаточно часто… А теперь и в моей семье все с удовольствием её едят!.. Но, не так давно, мы попробовали ещё 1 вариант приготовления такой капусты. Спасибо Светлане (Стелла), что поделилась таким нужным рецептом! Итак, всем любителям блюд из капусты хочу предложить попробовать замечательную альтернативу тушёной капусте, а именно, капустную запеканку с мясным фаршем! Получается очень вкусно, сочно и просто замечательно! Рекомендую приготовить.

Как приготовить «Запеканка из капусты с фаршем» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления капустной запеканки потребуются кочан капусты (весом примерно 1300 г), мясной фарш (вкуснее, если свино-говяжий), грибы, луковица, растительное масло, 0,5 стакана воды, а также яйца, сметана, тёртый сыр Пармезан для заливки и соль с перцем по вкусу.

Шаг 2 Ссылка

Капусту нашинковать помельче. В сковороде разогреть 1 ст. л. растительного масла и положить обжариваться капусту, минут 7. Затем добавить 0,5 стакана воды и тушить до готовности ещё 6-8 минут. Переложить капусту в миску.

Шаг 3 Ссылка

Луковицу мелко нарезать. В той же сковороде разогреть ещё 1 ст. л. растительного масла, положить вместе фарш с луком, посолить, поперчить по вкусу и жарить минут 8-10. Не пересушите!

Шаг 4 Ссылка

Одновременно нарезать грибы и положить обжариваться с 1 ст. л. растительного масла.

Шаг 5 Ссылка

Приготовить соус-заливку. Для этого яйца взбить со сметаной и смешать с натёртым сыром. Опять немного посолить и поперчить (по вкусу).

Шаг 6 Ссылка

Форму (диаметром 28 см) слегка смазать маслом, выложить в неё слоями сначала капусту. Разровнять.

Шаг 7 Ссылка

Сверху положить фарш, грибы и оставшуюся капусту.

Шаг 8 Ссылка

Запеканку залить соусом и запекать в разогретой до 200°C духовке 20-25 минут, до золотистой корочки.

Шаг 9 Ссылка

Вот так всё достаточно быстро и просто! (И несравнимо с затраченными усилиями вкусно!) Надеюсь, и вам понравится!

Капустная запеканка с манкой и молоком. Запеканка из капусты в духовке

Я первый раз готовила данную запеканку, и она мне очень понравилась, однозначно буду повторять ее в различных вариациях. Манка вообще не чувствуется, капуста тает во рту, блюдо легкое и полезное — рекомендую) Основное в данном рецепте — измельчить капусту, все дальнейшее — просто элементарно. Пропорции можно смело удваивать, мои рассчитаны на двоих.

Для приготовления запеканки из капусты в духовке подготовим продукты по списку.

Смешиваем манку с молоком.

Добавляем растопленное сливочное масло.

Шинкуем мелко капусту, я измельчила ее в комбайне на крупной терке. Добавляем соль и немного жмем капусту руками.

Вбиваем яйцо, перчим и перемешиваем.

Соединяем манно-молочную смесь с капустной и хорошо перемешиваем.

Выкладываем в смазанную маслом форму.

Запекаем капусту в духовке при температуре 200 градусов 30 минут. В зависимости от толщины запеканки, может потребоваться больше времени.

Подаем запеканку из капусты со сметаной. Вкусно как в горячем, так и в остывшем виде.

Приготовленную в духовке запеканку из белокачанной капусты можно пробовать!

Приятного вам аппетита!

Из белокочанной капусты готовят много разных вкусных кушаний. К примеру, один из оригинальных вариантов — блюдо русской кухни — запеканка. О ней и пойдет речь в данном обзоре.
Содержание рецепта:

Белокочанную капусту сегодня можно приобрести в любом магазине. Она длительное время не теряет своих полезных и питательных свойств, стоимость ее недорогая, в приготовлении проста и универсальна. Все эти качества ее сделали любимым овощем, поэтому продукт используют в кулинарии многие хозяйки и готовят множество разнообразных блюд. Сегодняшний пост посвящен рецептам запеканки из этого замечательного овоща.

Запеканка из капусты — тонкости и секреты рецептов

Запеканка из капусты — не только вкусное, но и полезное блюдо. Поскольку капуста наделена многими разными минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, которые оказывают на организм положительные воздействие. Но, чтобы сделать блюдо вкусным и пополнить организм ценными веществами, нужно запеканку вкусно приготовить. Для этого нужно учитывать следующие нюансы.

• Для запеканки капусту можно использовать любого сорта: белокочанную, цветную, брюссельскую, пекинскую и т.д.
• Покупая белокочанную капусту, следует обращать внимание на листья. Они должны быть не вялыми и зелёными, а соцветия — белоснежными, без кремового цвета.
• Свежая цветная капуста к хранению не приспособлена, поэтому она быстро теряет ценные свойства.
• Соцветия цветной капусты — это любимое место для насекомых. Перед ее приготовлением поместите кочан в солёную и прохладную воду на час. Затем помойте под струёй воды и приступайте к готовке.
• Если соцветия белокочанной капусты плотной текстуры, это значит, что в ней присутствует много растительного белка.
• Цветную капусту для использования в запеканку обычно предварительно подвергают тепловой обработке, к примеру, бланшируют или отваривают. Также существуют рецепты, где цветную капусту запекают маринованную.
• Чтобы одновременно приготовились все продукты, которые имеют разную продолжительность тепловой обработки, ингредиенты сначала готовят по отдельности, а после соединяют, покрывают соусом, присыпают сыром и запекают в духовке, в почти готовом виде.
• Сочетать капусту в запеканке можно с разными продуктами: грибами, мясом, птицей, кроликом, свининой, колбасными изделиями и прочими мясными продуктами.
• Румяная корочка образуется благодаря яйцам и сыру.
• Заливать запеканку можно разнообразными соусами. Но особенно капуста хорошо сочетается с томатными заливками. Также не плохи соусы на основе сметаны с чесноком и орехами.
• Добавят оттенки вкуса изделию пряная зелень и специи.

Запеканка из капусты запеченная в духовке — рецепт, как в детском саду

Капуста относится к пресным продуктам, поэтому для придания запеканки пикантного вкуса и аромата нужно добавить натуральные травы и специи. Особенно это важно, если готовите блюдо для ребенка, т.к. это самые яркие привереды в еде.

• Калорийность на 100 г — 169 ккал.
• Количество порций — 2
• Время приготовления — 50 минут

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 400 г
• Яйца — 1 шт.
• Масло сливочное — 100 г
• Манная крупа — 1/2 стакана
• Молоко — 1/2 стакана
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Манную крупу соедините с молоком, перемешайте и оставьте набухать на 15 минут, чтобы крупа увеличилась в объеме. Иначе она будет в готовой запеканке неприятно скрепить на зубах.
2. После влейте растопленное сливочное масло и перемешайте.
3. Капусту помойте, снимите верхние соцветия, т.к. они чаще всего грязные, и мелко нашинкуйте вручную или при помощи комбайна.
4. Посолите ее и немного пожмите руками, чтобы она пустила сок, так блюдо будет сочнее.
5. Яйцо влейте в чашу, посолите, поперчите и перемешайте.
6. Соедините капусту с манно-молочной массой и перемешайте.
7. Форму смажьте маслом и выложите тесто.
8. Духовку нагрейте до 200°С и запекайте изделие полчаса. Хотя, в зависимости от толщины запеканки, времени может потребоваться больше.
9. Готовое изделие сервируйте к столу полив холодной сметаной. Употреблять ее вкусно и в горячем, и в остывшем виде.

Запеканка из капусты: рецепт с фаршем

Если нет времени долго находиться у плиты, то выручит простая запеканка из капусты и фарша. Это сочное и нежное блюдо не оставит равнодушным ни одного едока.

Ингредиенты:

• Капуста цветная — 800 г
• Фарш — 600 г
• Сметана — 200 г
• Яйцо — 3 шт.
• Молоко — 100 мл
• Лук — 150 г

Пошаговое приготовление:

1. Цветню капусту помойте. Предварительно замочите в воде, чтобы избавиться он насекомых. После поместите в кипяток, где выдержите 3-5 минут. Обсушите соцветия и нарежьте их средними кусочками.
2. Лук очистите, помойте и мелко нашинкуйте. Обжарьте его на растительном масле в сковороде, доводя до золотистого цвета.
3. Мясной фарш выложите в миску и соедините с луком. Посолите, поперчите и вымешайте.
4. Яйца влейте в миску, добавьте сметану и вилкой взбейте, чтобы продукты размешались и приняли однородную текстуру.
5. Форму для запекания смажьте тонким слоем масла и выложите половину капусты.
6. Залейте ее половинной сметано-яичной массой.
7. Сверху распределите весь мясной фарш.
8. Поверх распределите остаток капусты и полейте оставшейся сметанной.
9. Духовку разогрейте до 180°С и запекайте изделие 40 минут.
10. Спустя это время залейте продукты молоком и готовьте запеканку еще 10 минут.

Запеканка из капусты: рецепт с сыром и творогом

Любая запеканка — простор для творчества. А запеканка из капусты — вдвойне. Необходимо лишь знать пропорции соуса для заливки, а с остальным можно смело экспериментировать.

Ингредиенты:

• Капуста — 1 кг
• Творог — 400 г
• Яйца — 2 шт.
• Сметана — 4 ст.л.
• Сыр — 100 г
• Растительное масло — для смазки формы
• Панировочные сухари — 1 ст.л.
• Соль — по вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Капусту помойте, уберите верхние листочки и нашинкуйте соломкой. Посолите ее, присыпьте солью, придавите руками, чтобы она пустила сок.
2. Творог соедините с яйцами и перемешайте или для получения однородной текстуры взбейте блендером.
3. Соедините капусту с творожной массой и перемешайте.
4. Форму для выпекания смажьте тонким слоем масла и присыпьте панировочными сухарями.
5. Выложила в нее творожно-капустную массу и разровняйте ровным слоем.
6. Залейте продукты сметаной и присыпьте сырной стружкой.
7. Духовку нагрейте до 180°С и отправляйте изделие запекаться на 40 минут до уплотнения и золотистой поверхности.

Примечание : Если хотите, чтобы вкус запеканки был боле творожный с легким вкусом капусты, то ингредиентов берите, как указано в рецептуре. Если предпочитаете получить более выраженный вкус капусты, то творога уменьшите вдвое.

Капуста дает нам возможность приготовить такое простое в приготовлении, но очень оригинальное и вкусное блюдо – капустную запеканку! Запеканка из капусты не оставит равнодушным никого. Однажды приготовив ее, вы останетесь верным почитателем этого блюда. Продукты для приготовления капустной запеканки в духовке нужны самые простые, имеющиеся в каждой семье практически всегда. Для этого не требуется больших финансовых затрат, а это аргумент для тех, кто экономит на питании.

Существует много вариантов такой запеканки: капустная запеканка с фаршем в духовке, капустная запеканка с мясом в духовке, капустная запеканка с грибами в духовке, капустно-картофельная запеканка в духовке и т.д. Готовят также капустную запеканку с манкой в духовке, капустную запеканку с яйцом в духовке. А есть еще капустная запеканка в духовке диетическая, которая еще более облегчена, чем ее традиционный вариант. Постная капустная запеканка в духовке готовится без масла и яиц, на воде, с добавлением манки. Рекомендуется людям, придерживающимся строгой диеты и постного питания.

Запеканки часто готовят детям в детских дошкольных учреждениях, что говорит о пользе этого блюда. Многие молодые мамы пытаются освоить этот рецепт, который между собой так и называют: капустная запеканка в духовке как в садике. А секрета особого нет, все очень просто, внимательно почитайте соответствующий наш рецепт. Капустная запеканка в духовке должна чаще появляться на вашем столе, тем более, если у вас маленький ребенок. Пусть чаще употребляет полезные продукты, которым и является капуста. Обычно у детей аппетит «не очень», и, чтобы привлечь ребенка к столу – используйте фотографии готовых блюд с сайта. Капустная запеканка в духовке, фото которой увидел ваш ребенок, обязательно его заинтересует. Она такая красочная и загадочная! Покажите потом ему, какая у вас получилась красивая капустная запеканка в духовке, рецепт с фото помогут вам в этом.

Предлагаем некоторые советы, как приготовить капустную запеканку в духовке:

Для приготовления любой запеканки в духовке, в т.ч. и капустной, лучше взять стеклянную или керамическую посуду правильной формы;

Капусту перед приготовлением желательно обдать кипятком, она от этого станет более мягкой;

В весенне-летний сезон старый репчатый лук лучше заменить зелёным. Запеканка станет более красивой и пикантной;

Чтобы приготовленная вами заливка лучше пропитала запеканку, проткните вилкой или тонким ножом капустные слои в нескольких местах, а также приподнимите слегка края;

Приготовленную форму с уложенными продуктами помещаем в нагретую до 180 градусов духовку. Времени понадобится от 30 минут до одного часа, к концу должна возникнуть золотистая корочка. Время во многом зависит от размеров формы, толщины слоев продуктов. Следите за процессом;

Подавать к столу запеканку можно в горячем или холодном виде. При подаче полейте ее томатным соусом или сметаной, приправьте зеленью.

Ирина Камшилина

Готовить для кого-то гораздо приятней, чем для себя))

Содержание

Капуста – невероятно полезный для здоровья и вкусный овощ. На данный момент выведено очень много ее сортов и с каждым из них можно сделать массу аппетитных блюд. Особенно вкусными получаются капустные запеканки. Есть несколько отличных и простых методов их изготовления.

Как приготовить запеканку из капусты в духовке

Начать стоит с того, что каждый сорт овоща невероятно богат витаминами, другими полезными элементами, все они содержат не много калорий. Приготовление капустной запеканки может осуществляться как в духовом шкафу, так и в мультиварке. Оба способа очень удобны. Блюдо можно приготовить со следующими видами капусты:

• белокочанной;
• пекинской;
• цветной;
• брокколи;
• китайской;
• краснокочанной;
• кольраби;
• савойской;
• брюссельской капусты;
• Кале.

В духовке

Универсального рецепта приготовления нет. Как правило, все составляющие блюда измельчаются, затем смешиваются либо слоями укладываются в форму. После они заливаются тестообразной смесью, которая может состоять из яиц, молочных продуктов, сыра, муки, манки, и отправляются запекаться. Температура и время готовки всегда указываются инструкцией. Запеканка из капусты в духовке печется не дольше одного часа. Подается как горячей, так и холодной.

В мультиварке

Приготавливать подобное блюдо легко удается не только в духовом шкафу, но и в современном электрическом кухонном приборе. Запеканка из капусты в мультиварке готовится по тем же принципам, правда, печется немного дольше. Конкретное время зависит от мощности прибора. По обыкновению, процесс занимает не менее одного часа. Блюдо с фаршем в мультиварке по своим вкусовым характеристикам ничем не уступает тому, которое приготовлено в духовом шкафу, так же аппетитно выглядит.

Рецепт капустной запеканки

Существует масса различных вариантов блюда с самыми разными продуктами. Вы можете выбрать рецепт запеканки из капусты и картофеля, других овощей, с мясом, рыбой. Каждое блюдо по-своему хорошо. Делают запеканки с квашеной капустой, свежей, подваренной. Способ обработки зависит от ее сорта. Существуют даже такие рецепты, где удачно сочетаются макароны с капустой. Словом, конечный результат будет зависеть исключительно от вашей фантазии.

Из белокочанной капусты

• Время приготовления: 1 час 10 минут.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 1598 ккал.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.

Запеканочка, с пошаговым рецептом которой вы сейчас познакомитесь, получается очень аппетитной на вид: румяной, поджаристой. Приготовив ее для членов своей семьи на обед, вы будете уверены, что они не останутся голодны. Запеканка из белокочанной капусты в духовке готовится с грибами. В перечне необходимых продуктов указаны вешенки, но вы можете взять и любой другой сорт, который любите.

Ингредиенты:

• белокочанная капуста – 1,5 кг;
• постное масло;
• лук – 3 шт.;
• перец, соль;
• вешенки – 0,3 кг;
• манка – 120 г;
• яйца – 6 шт.;
• сыр – 0,3 кг;
• сливки – 225 мл.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте вилок тоненькими полосками. Поместите в сотейник, добавьте немного воды и тушите овощ, пока он не станет мягким.
2. Измельченные грибы обжарьте с луком.
3. Смешайте яйца со сливками, специями. Введите манную крупу.
4. Горячую капустную стружку перемешайте с готовыми грибами, тертым сыром, залейте яичной массой.
5. По обработанной маслом и притрушенной манкой форме равномерно распределите смесь продуктов.
6. В духовом шкафу, разогретом до 210 градусов, готовьте пирог 35 минут.

С яйцом

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 2059 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: выше среднего.

Следующее лакомство выходит очень питательным, одной порции взрослому человеку вполне хватит для полноценного обеда либо ужина. Запеканка с капустой и яйцом должна очень понравится и любому ребенку. Готовится она с сыром и рисом в духовке. Блюдо очень полезное, хотя и калорийное. Над ним придется немного потрудится, но увидев и попробовав результат, вы поймете, что не зря потратили силы.

Ингредиенты:

• капуста – небольшой вилок;
• перец;
• рис – 1,5 стакана;
• зелень – по вкусу;
• яйца – 9 шт.;
• молоко – 1 стакан;
• лук – 3 шт.;
• сыр – 75 г.

Способ приготовления:

1. Перед тем, как приготовить запеканку, 6 яиц отварите вкрутую. Остудите.
2. Сварите рис, промойте.
3. Порезанный мелкими кубиками лук обжарьте до золотистого оттенка с постным маслом.
4. Почистите яйца. Порежьте их кубиками, перемешайте с половиной лука, рисом.
5. Нашинкуйте вилок. Выложите соломку в ту сковородку, где остался лук. Поджаривайте в течение 10 минут, присолите.
6. Выкладывайте в промасленную форму слои из риса и капусты, пока не закончатся продукты.
7. Оставшиеся 3 яйца взбейте с молоком, добавив соли, перца и рубленной зелени. Залейте будущий пирог.
8. Посыпьте тертым сыром.
9. В разогретой до 190 градусов духовке пеките блюдо полчаса.

Из свежей капусты

• Время приготовления: 45 мин.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 1131 ккал.
• Предназначение: обед, ужин, диета.
• Кухня: европейская.

Следующее блюдо готовится из цветной капусты и брокколи в духовке. Оно содержит огромное количество витаминов и мало калорий, поэтому будет полезным и совершенно безопасным для фигуры. Запеканка из свежей капусты с яйцом готовится очень легко, с рецептом с фото справится даже ребенок. Можете добавлять не только те специи, которые указаны в перечне, но и другие свои любимые, чтобы разнообразить вкус.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 1 кг;
• перец молотый черный – щепотка;
• брокколи – 0,6 кг;
• соль – две щепотки;
• сыр – 0,6 кг;
• сухой базилик – щепотка;
• яйца – 6 шт. ;
• петрушка – 5-6 веточек;
• укроп – пучок.

Способ приготовления:

1. Овощи помойте, разберите на мелкие соцветия. Перемешайте с рубленной зеленью, базиликом, солью.
2. Половину крупно натертого сыра перемешайте с яйцами.
3. Смажьте маслом форму. Выложите половину овощной смеси, залейте яичной массой. Сверху разместите остальные продукты.
4. Посыпьте другой половиной сыра.
5. Пеките в разогретом до 190 градусов духовом шкафу полчаса.

С мясом

• Время приготовления: 2,5-3 часа.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 2750 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: итальянская.

Капустно-мясная запеканка – очень сытная и питательная еда. Она выходит невероятно сочной, а томатный соус придает ей легкую приятную кислинку. Этот прекрасный пирог с капустой и фаршем в духовке понравится всем, даже тем людям, которые не жалуют овощи. С его помощью вам легко удастся разнообразить не только повседневное меню, но и ассортимент блюд на праздничном столе.

Ингредиенты:

• капуста – 1 маленький вилок;
• паприка – 1,5 ч. л.;
• мясо любое – 0,6 кг;
• постное масло – 6 ст. л.;
• сыр – 150 г;
• морковь – 1 большая;
• лук – 3 шт.;
• черный перец – 2 щепотки;
• паста томатная – 3 ст. л.;
• соль – 3 щепотки;
• сметана – 5 ст. л.;
• лаврушка – 3 листка.

Способ приготовления:

1. Сделайте фарш из мяса и одной луковицы, посолите, поперчите.
2. Натрите морковку. Обжарьте ее в масле с измельченным луком. Добавьте томатную пасту, соль, перец, паприку, сметану.
3. В форму налейте немножко воды, выложите половину нашинкованной капусты, фарша. Залейте подливой. Посыпьте половиной сыра.
4. Повторите слои, положите лаврушку.
5. В духовке, прогретой до 200 градусов, готовьте под крышкой час-полтора.

Диетическая в духовке

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность блюда: 876 ккал.
• Предназначение: диета.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: легкая.

Диетическая капустная запеканка с творогом – идеальный вариант завтрака или обеда для девушек, которые следят за своей фигурой и старательно контролируют вес. Она получается очень вкусной и сытной, и при этом содержит минимум калорий. Всем людям, которые считают себя сторонниками здорового питания, следует знать о том, как запечь это прекрасное диетическое творожно-овощное блюдо.

Ингредиенты:

• капуста – 300 г;
• лук – 1 маленький;
• творог нежирный – 0,2 кг;
• чеснок – 2 зубочка;
• яйца – 2 шт.;
• отруби – 1 ст. л.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте вилок. Измельчите лук, чеснок. Перемешайте все овощи.
2. Тушите их в сотейнике на маленьком огне примерно 10 минут.
3. Творог старательно перемешайте с яйцами и отрубями.
4. Соедините овощную и творожную смеси, выложите в форму.
5. В духовке, прогретой до 180 градусов, пеките блюдо полчаса.

Как в садике

• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 1535 ккал.
• Предназначение: детям.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Кто из вас мечтает вспомнить вкус детства и попробовать те блюда, которыми когда-то давно кормили в садике? Такая возможность у вас появится, если вы воспользуетесь следующим рецептом. Капустная запеканка как в садике готовится с соблюдением строгих кулинарных требований, поэтому получается очень полезной для детского организма. Читайте, как запечь ее правильно.

Ингредиенты:

• капуста – 1,5 кг;
• сыр – 45 г;
• молоко – 1,5 стакана;
• сухари молотые – 3 ст. л.;
• манка – 120 г;
• яйца – 3 шт.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте вилок, отварите его в молоке до полуготовности.
2. Введите манку. Варите еще 7-10 минут.
3. Сняв кастрюлю с огня, остудите, добавьте яйца, подсолите и старательно размешайте.
4. В смазанную форму выложите капустную массу, посыпьте сухариками и тертым сыром.
5. Пеките в духовом шкафу при 200 градусах 45 минут.

С картофелем

• Время приготовления: 1,5 часа.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность блюда: 2212 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: средняя.

Если после готовки какого-либо лакомства у вас осталась вареная в мундире картошка, то не спешите ее выбрасывать. С ней получится восхитительная капустно-картофельная запеканка, которая удивит вас своим необыкновенным вкусом. В блюдо добавляется бекон, поэтому оно получается очень питательным и сытным. Запомните, как приготовить запеканку, и вы больше не будете переживать о том, что бы эдакого приготовить на ужин.

Ингредиенты:

• капуста – 1 маленький кочан;
• перец, соль;
• морковка – 1 крупная;
• майонез – 5 ст. л.;
• лук – 1 крупный;
• яйца – 4 шт.;
• картофель в мундире – 9 шт.;
• сыр – 150 г;
• копченый бекон – 0,4 кг.

Способ приготовления:

1. Измельчите морковку, лук. Нашинкуйте вилок.
2. Обжарьте лук, после добавьте морковь. Чуть-чуть потушите. Выложите капустную соломку, посолите и поперчите, готовьте до золотистого оттенка.
3. Порежьте бекон соломкой, а картошку пластинками.
4. Взбейте яйца с майонезом.
5. В форму выложите картофельные пластинки, затем бекон.
6. Верхний слой – обжаренные овощи.
7. Залейте майонезно-яичной смесью и посыпьте тертым сыром.
8. Пеките в духовом шкафу полчаса при 170 градусах.

С курицей

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 12 персон.
• Калорийность блюда: 1898 ккал.
• Предназначение: ужин, обед.
• Кухня: итальянская.
• Сложность приготовления: легкая.

Очередное сытное блюдо, подходящее для обеда или ужина – запеканка из капусты и курицы. Что касается сорта главной составляющей лакомства, то в рецепте предлагается использовать цветную, но если вы не относите себя к ее любителям, замените на белокочанную, получится не менее вкусно и интересно. Из курицы лучше брать филейную часть, хотя если вам нравится еда пожирнее, то возьмите ножки или бедра.

Ингредиенты:

• куриная грудка – 4 шт.;
• манка – 65 г;
• капуста цветная – 535 г;
• сыр – 40 г;
• яйца – 2 шт.;
• молоко – 2 стакана;
• чеснок – 3 зубочка;
• соль, перец.

Способ приготовления:

1. Из курицы сделайте фарш.
2. Нашинкованную капустную соломку опустите в кипящую воду. Дождитесь закипания и откиньте на дуршлаг.
3. Старательно перемешайте капустную массу с фаршем, посолите, поперчите, введите давленный чеснок, молоко, манку.
4. Массу выложите в форму, посыпьте сыром. Готовьте в духовом шкафу минут 30-35 при температуре 190 градусов.

Без муки

• Время приготовления: 45 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 1272 ккал.
• Предназначение: завтрак, детям.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт капустной запеканки без муки очень простой. Сама она получается легкой, воздушной. Смело приготовьте такую, если не знаете, чем накормить своих детишек на завтрак. Подавайте ее горячей со сметаной. Лучше сразу делайте большую порцию, потому что пирог разлетается очень быстро и через несколько минут после подачи вы можете с удивлением заметить, что не осталось ни крошки.

Ингредиенты:

• манка – 1 стакан;
• соль, перец;
• молоко – 250 мл;
• яйца – 2 шт.;
• капуста – 0,7 кг;
• сливочное масло – 0,2 кг.

Способ приготовления:

1. Нашинкуйте вилок, посолите капустную соломку, тщательно отожмите руками.
2. Смешайте манную крупу с молоком. Влейте топленое сливочное масло.
3. Вбейте в манку яйца, старательно перемешайте, добавьте соли и перца.
4. Смажьте форму маслом. Равномерно распределите по ней капусту, залейте.
5. В духовом шкафу, доведенном до 220 градусов, готовьте порядка получаса.

Из пекинской капусты

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 15 персон.
• Калорийность блюда: 1919 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: европейская.
• Сложность приготовления: высокая.

Напоследок познакомьтесь с шикарным блюдом. Запеканка из пекинской капусты в духовке готовится не так просто, как большинство аналогичных яств, но вкус ее вас поразит. Ее можно без стеснения подавать на праздничный стол. В этом пироге очень много овощей и целых два вида мяса: курятина и копчености. Обязательно запомните, как запечь блюдо под сыром в духовке и при первой же возможности попробуйте это сделать.

Ингредиенты:

• цветная капуста – 0,3 кг;
• соль, специи – по вкусу;
• пекинская капуста – 0,3 кг;
• сметана – 3 ст. л.;
• куриное филе – 750 г;
• майонез – 3ст. л.;
• лук – 1 крупный;
• молоко – 2 стакана;
• болгарский перец – 3 шт.;
• мука – 3 ст. л.;
• чеснок – 3 зубочка;
• сливочное масло – 75 г;
• копченое мясо – 150 г;
• сыр – 220 г.

Способ приготовления:

1. Порежьте филе ломтиками и обжарьте до золотистого оттенка, добавив специи на свое усмотрение. Снимите с плиты.
2. Полукольца лука обжарьте до золотистого цвета, добавьте измельченный чеснок.
3. Пекинскую капусту нашинкуйте, а цветную разберите на мелкие соцветия и замочите в кипятке.
4. Измельчите перец.
5. На дно формы выложите кусочки курицы. Сверху поместите пекинскую капусту, перец, копчености. Посолите.
6. Разложите цветную капусту и жареный лук.
7. Растопите в сотейнике масло, добавьте муку. Постоянно помешивая доведите до золотистого оттенка.
8. Налейте молока. Введите майонез и сметану. Добавьте все свои любимые приправы.
9. Доведите соус до кипения и залейте им форму. Посыпьте все тертым сыром.
10. Готовьте блюдо в духовом шкафу, доведенном до 190 градусов, 35 минут.

Очень вкусная запеканка из капусты – секреты приготовления

Запомните несколько кулинарных хитростей:

1. Чем моложе будет овощ, тем вкуснее и нежнее получится запеканка с капусты.
2. Если хотите сделать пирог более воздушным, то отделяйте белки от желтков. Старательно и долго взбивайте их. В блюдо вводите сначала желтковую массу, а потом уже белковую.
3. Лучше всего готовить в форме из стекла или керамики.
4. Чтобы капуста была мягче, перед тем, как класть ее в блюдо, обдайте кипятком.
5. Вместо репчатого лука можете положить зеленый, тогда вкус запеканки будет более пикантным, а сама она получится ярче и красивее.
6. Для того, чтобы ингредиенты хорошо пропитались заливкой, слои проткните в нескольких слоях вилкой.
7. В каждой инструкции указано приблизительное время выпечки. Точное зависит от выбранной вами температуры, размера формы, толщины слоев, которыми вы выложили продукты. Ориентируйтесь на цвет корочки и то, легко ли протыкается пирог.
8. Любая капустная запеканка может подаваться как горячей, так и холодной. Она хорошо сочетается со сметанным и томатным соусами.
9. Капуста с сыром любых сортов сочетается отлично. Можете использовать Российский, пармезан, моцареллу и другие.

Видео

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Капустная запеканка — очень несложное и вкусное блюдо. Попробуйте удивить домашних!!!

Запекание положительно влияет на калорийность блюда, так как позволяет обойтись без использования жира. А вкус капустной запеканки в духовке, рецепт которой мы предлагаем вам опробовать, понравится даже тем, кто не очень уважает этот овощ в тушеном виде. Блюдо получается одновременно легким и питательным.

• капуста — половина головки средних размеров;
• манка — 2 стол. ложки;
• соль;
• молоко нежирное — ¼ часть стакана;
• яйца — 2 штуки;
• укроп – пучок;
• сметана — 30 мл.

Капусту мелко нашинкуйте.

Положите ее в кастрюльку, налейте молоко, посолите. Припустите на слабом огне, чтобы капуста стала мягкой.

Снимите с огня. Добавьте к капусте манную крупу, помешайте.

Прикройте крышкой и оставьте на столе до остывания.

Сварите одно яйцо вкрутую. Нарежьте его кубиками.

В отдельной миске смешайте сметану с сырым яйцом. Посолите.

В кастрюлю с капустой и манкой добавьте кусочки отваренного яйца. Туда же отправьте измельченную зелень. Перемешайте все ложкой.

В полученный состав добавьте яично-сметанную смесь.

Возьмите форму, которая выдерживает нагрев в духовке. Всю ее внутреннюю поверхность щедро смажьте маслом.

Выложите в нее капустную массу.

Отправляйте свое кулинарное изделие в духовку, нагретую до 180°, и держите там примерно 20 минут.

Когда запеканка немного остынет, подавайте ее к столу!

Рецепт 2, пошаговый: капустная запеканка с фаршем

Капуста – очень полезный продукт, который ценится всеми врачами, а также диетологами. Из капусты можно приготовить массу блюд, который смело могут соревноваться на любом кулинарном поединке. Капустные блюда могут быть очень вкусными, главное найти для капусты достойного компаньона, который украсит ее и сделает вкуснее. Мне очень нравится сочетать капусту с мясом. Сегодня предлагаю приготовить сытную, безумно вкусную запеканку из капусты с фаршем, а готовить я ее буду в духовке. Мой рецепт с фото подробно расскажет, как это делается. Блюдо получается сочным, сытным и очень аппетитным. Перед такой запеканкой очень трудно устоять.

• 350 грамм мясного фарша,
• 500 грамм белокочанной капусты,
• 2 шт. куриных яйца,
• 150 грамм молока,
• немного растительного масла для смазывания формы + для обжарки фарша,
• соль, перец по вкусу,
• 70 грамм сыра.

Обжариваю фарш с добавлением растительного масла, солю его, немного перчу. Часто помешиваю, чтобы фарш равномерно прожарился. хорошо подходит для рецепта свиной или свино-говяжий фарш, так как они сочные и вкусный. Куриный фарш будет немного суховат и не пропитает капусту.

Капусту тоненько нарезаю. Для этого можно взять острый тонкий нож, а можно натереть капусту на шинковке, получится тонкая стружка, которая быстро пропечется. От того, как вы тонко нарежете капусту, будет зависеть время приготовления капустной запеканки. Капусту чуть солю разминаю ее чистыми руками, чтобы она стала более сочная и мягкая. Таким образом капуста быстрее приготовится и пропечется.

Слегка промасливаю форму для выпечки, выкладываю половину капусты ровным слоем.

Следом распределяю обжаренный фарш.

Снова идет слой капусты, и я разравниваю поверхность.

Слегка взбалтываю и смешиваю молоко с яйцами. Это будет заливка. Заливку также можно немного подсолить.

Заливаю заготовку яичной заливкой, ставлю в духовку на 30 минут. Духовка к этому времени включена на 180 градусов. Запекаю, пока капуста не будет мягкой, а яичная заливка не станет пышной.

Вынимаю запеканку из духовки, присыпаю натертым сырком и снова ставлю в духовку, но уже на 200 градусов на 10 минут.

Готовую, румяную, очень красивую запеканку ставлю на стол, даю ей немножечко остыть.

Потом всех угощаю и предлагаю отведать кусочек очень аппетитной запеканки из капусты с фаршем.

Рецепт 3: капустная запеканка диетическая с яйцом

Хочу вам рассказать как готовится диетическая запеканка из капусты с яйцом, рецепт с фото сегодня на повестке дня! Такие простые и вкусные рецепты делают правильный рацион более ярким и разнообразным. Мы приготовим сегодня обычную вариацию капустной запеканки, но вы всегда можете добавить разнообразия, к примеру, внести ярких красок в запеканку за счет сезонных овощей, за счет диетического куриного мяса или индейки, грибов, творога.

Запеканка получается вкусной в теплом и холодном виде, неплохо сочетается с соусом из легкого йогурта и зелени. Также капустная запеканка отлично подойдет в качестве обеда, можно добавить лишь салат со свежими овощами и чашечку ароматного травяного чая.

• капуста – ¼ часть небольшой головки;
• домашние панировочные сухари – 3 ст.л.;
• оливковое масло – 1 ст.л.;
• яйца куриные – 2 шт.;
• легкая сметана – 1 ст.л.;
• морская соль – 1 щепотка.

Капусту сполоснуть и просушить, снять верхние листья. Капусту нашинковать тонкими полосками. После переложить капусту в сковороду, подлить немного чистой воды, тушить капусту 10-12 минут, до мягкости.

Вбить в глубокую миску парочку средних куриных яиц. Добавить к яйцам сметану, взболтать венчиком или вилкой. По желанию можно добавить любые специи на свой вкус.

Прогреть духовой шкаф, установить температуру 180 градусов. Также подготовить жаропрочную форму, слегка промаслить ее тонким слоем оливкового масла, притрусить немного панировочными сухарями домашнего производства.

Тушеную капусту переложить в форму, притрусить щепоткой морской соли.

Теперь залить капусту яично-сметанной смесью. Поверх посыпать парой щепоток сухарей. Отправить форму в духовку на 15 минут, за это время капуста пропечется, яичная смесь схватится и успеет приготовиться. Вот и все, подавать к столу можно с пылу-жару!

Приятного аппетита!

Рецепт 4: капустная запеканка в мультиварке

Очень вкусной получается капустная запеканка в мультиварке. Все предельно просто – начинка вмешивается прямо в тесто, а все остальное уже сделает ваша помощница. У меня модель VES Electric SK-A12, и запеканка из капусты в ней получается мягкая, вкусная и ароматная. Добавление моркови придает красивый оранжевый цвет и дополняет вкус. Такое блюдо точно оценят все любители капусты. Очень удобно, что можно сразу приготовить большую запеканку, ведь в холодном виде она даже вкуснее, чем в горячем. Этот рецепт мне очень понравился, он вполне удачен, поэтому смело делюсь и предлагаю вместе со мной приготовить такую же вкусную запеканку из капусты в мультиварке.

• 500-600 гр белокочанной капусты
• 1 крупная морковь
• 3-4 луковицы
• 3 яйца
• 100 мл молока
• 1 стакан муки
• сухари панировочные
• масло растительное для жарки
• пучок свежей петрушки
• перец черный молотый
• 50 гр сыра твердого для украшения

Морковь и репчатый лук очистить, петрушку помыть. У капусты удалить верхние листья. Подготовить яйца, муку и молоко.

В чашу мультиварки налить растительное масло. Выставить режим “Жарка”. Морковь натереть на свекольной терке, репчатый лук порезать. Обжарить все вместе до легкого золотистого цвета.

Капусту нашинковать, слегка перетереть руками, чтобы она начала пускать сок. Выложить в мультиварку и жарить все вместе, пока капуста не станет мягкой.

Периодически нужно помешивать, чтобы масса не пригорела. Примерное время жарки – 30 минут. Крышку мультиварки не закрывать. Из капусты испарится лишняя влага и запеканка не будет водянистой.

Для теста взбить яйца со щепоткой соли при помощи миксера до состояния пены.

Влить молоко, всыпать муку (просеянную).

Все перемешать и выложить к тесту обжаренную капусту.

Добавить нарезанные листики петрушки (можно использовать укроп, кинзу, в общем, на свой вкус, а можно и вовсе обойтись без зелени).

Перемешать, чтобы начинка равномерно распределилось в жидком тесте.

Чашу мультиварки вымыть и вытереть насухо. Смазать ее стенки и дно растительным маслом, присыпать панировочными сухарями.

Выложить капустное тесто, разровнять.

Сверху присыпать сухарями, они впитают лишнюю жидкость.

Выставить режим “Выпечка”, время 30 минут. Готовить при закрытой крышке мультиварки.

Перед тем, как доставать капустную запеканку, нужно дать ей немного остыть. Минут 15-20 будет вполне достаточно. Извлечь запеканку при помощи решетки пароварки. Сверху я еще натерла твердый сыр.

Также можно украсить запеканку из капусты свежей зеленью и помидорками черри. Будет очень празднично и аппетитно!

Вкусная капустная запеканка в мультиварке готова. В качестве дополнения можно предложить сметану, свежие овощи. Приятного аппетита!

Рецепт 5: запеканка из цветной капусты (пошагово)

Вкусная и аппетитная запеканка из цветной капусты с мясным фаршем. Предлагаю приготовить запеканку в мультиварке, что значительно ускорит процесс приготовления.

• Капуста цветная — 1 шт.
• Фарш мясной — 200 г
• Яйца куриные — 3 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Морковь — 1 шт.
• Сыр твёрдый — 50 г
• Лук зеленый — 0,5 пучка
• Масло растительное — 1 ст. ложка
• Соль — 0, 75 ч. ложки
• Специи — 1 ч. ложка

Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления запеканки из цветной капусты с фаршем.

Лук и морковь почистить.

Разобрать цветную капусту на соцветия. Для этого разрезать кочан цветной капусты на 2 части. Затем с каждой половины срезать соцветия (оставить на соцветиях ножки длиной примерно 2 см). Крупные соцветия капусты разрезать вдоль еще на несколько частей.

Как приготовить запеканку из цветной капусты с фаршем в мультиварке: лук мелко нарезать.

Фарш поместить в мультиварку и разровнять.

Посыпать сверху луком. Добавить 0,5 ч. ложки соли и 1 ч. л. специй.

Морковь натереть на крупной терке.

Уложить морковь поверх фарша ровным слоем.

Затем выложить слой цветной капусты, соцветиями кверху.

Разбить яйца в глубокую миску, взбить кулинарным венчиком.

Добавить растительное масло и немножко посолить (0,25 ч. ложки). Хорошо взбить.

Затем добавить муку, чтобы смесь немного загустела. Взбить венчиком до однородного состояния.

Залить содержимое мультиварки яичной смесью.

Чашу поместить в мультиварку. Установить режим «Жарка» на 10 минут.

Твердый сыр натереть на мелкой тёрке.

Измельчить зеленый лук.

Посыпать сверху зеленью и тёртым сыром. После звукового сигнала выключить мультиварку. Оставить запеканку из цветной капусты в мультиварке с закрытой крышкой ещё на 10 минут.

Запеканка из цветной капусты с фаршем (в мультиварке) готова. Приятного аппетита!

Рецепт 6: капустная запеканка с грибами (с фото)

• Капуста белокочанная (один небольшой вилок) — 1 кг
• Лук репчатый — 2 шт
• Грибы (вешенки, можно любые) — 200 г
• Яйцо — 4 шт
• Сливки (20%) — 150 мл
• Сыр (российский) — 200 г
• Крупа манная — 0.5 стак.
• Специи (соль, перец)
• Масло растительное

Вот, наша запеканка готова.

Разрезаем и угощаемся

Рецепт 7: капустная запеканка с манкой и молоком

• Манная крупа — 1 стакан
• Молоко — 1 стакан
• Капуста белокочанная — 1 кг
• Лук репчатый — 1-2 шт.
• Масло сливочное — 200 г
• Яйцо куриное — 2 шт.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — по вкусу
• Перец — по вкусу

В кефир добавить соду (негашеную) и перемешать.

Затем туда же добавить творог, специи, 1/3 ч. л. соли и манку

Залить этой смесью нашинкованную капусту, добавить натертый на крупной терке адыгейский сыр и перемешать.

Форму смазать растительным маслом и посыпать манкой.

Переложить в нее капустную смесь и немного утрамбовать ложкой

Сверху посыпать натертым твердым сыром.

Накрыть фольгой или крышкой и поставить в разогретую духовку.

Выпекать сначала под фольгой 40-45 минут (при 180 °С), затем снять ее и выпекать еще 10 минут, чтобы зарумянился верх.

Вот и все! Сверху можно посыпать мелко рубленной зеленью и подавать со сметаной — будет очень вкусно.

Рецепт 9: сытная капустная запеканка с мясом

Если вам не нравится идея простой капустной запеканки, то можно разнообразить это блюдо добавлением других ингредиентов. Например, мяса. Для приготовления этой капустной запеканки вам понадобится:

• 1-1,5 кг белокочанной капусты
• 0,5 кг мяса
• 2 яйца
• 100 г сливок или нежирной сметаны
• 1-2 луковицы
• 100-200 г грибов
• 100 г твердого сыра
• соль, перец

Как и в предыдущем рецепте, очистите, нашинкуйте и потушите капусту. Мясо пропустите через мясорубку вместе с очищенным луком. На отдельной сковороде обжарьте мясной фарш. Постепенно добавляйте в обжариваемый фарш нарезанные грибы.

Когда и фарш, и капуста будут готовы, их следует выложить в смазанную маслом форму для запекания. Сначала выложите слой капусты, затем фарша, затем снова капусты. Отдельно взбейте яйца с солью, перцем и сливками. Этой смесью следует полить капусту. Отправьте блюдо запекаться в духовке в течение 20-30 минут при температуре 180°С. В конце приготовления посыпьте вашу капустную запеканку тертым сыром.

Запеканка из голубцов без фарша

Варить на медленном огне, пока капуста не сварится до желаемой нежности, около 30 минут. Выпекайте в духовке при 400 ° F в течение 30 минут, затем уменьшите температуру до 350 ° F и продолжайте выпекать еще два часа. Запеканка из голубцов, иначе известная как запеканка из голубцов … Поместите капусту в воду, натрите сердцевиной … Все идет в форму для запекания в сыром виде и запекается в духовке с получением того ароматного голубца, который вы любите! Разложите капусту, чтобы полностью закрыть дно блюда. Подготовьте соевые локоны — замочите соевые локоны в горячей воде на 20 минут, затем вылейте из них воду. Этот легкий в приготовлении блюдо для толпы также содержит мало углеводов, кето, палео и… Он содержит все ингредиенты, которые обычно используются для изготовления голубцов, но, в отличие от классических голубцов, для приготовления этого рецепта требуется всего несколько минут. Мясное и восхитительное блюдо состоит из всех компонентов голубцов, сложенных в аппетитную, но легкую запеканку. (Не используйте масло и используйте брызги воды, чтобы выразить жалобу WFPB + Plantricious).Добавьте помидоры, томатный соус, рис и приправы. Кристин Сиберт — 17 ноября 2019 г., 9:30 Ответ. Соте — Нагрейте немного масла в сковороде и обжарьте лук до полупрозрачности. Нагрейте сковороду на среднем огне и добавьте говяжий фарш с 1/4 стакана воды. Как приготовить голубцы в запеканке без фарша с пошаговыми фото: 1. Шафли. Готовьте, пока не высвободится… Положите соевые локоны в миску и залейте горячей водой на 20 минут. Сковорода из голубцов без фарша с квашеной капустой — одно из наших любимых блюд в холодную погоду! Эта запеканка медленно запекается и наполнена говяжьим фаршем, рисом и капустой в легком томатном соусе.Этот рецепт голубцов с начинкой в ​​одной кастрюле быстро и легко приготовить, он идеально подходит для семейного ужина в будние дни. Это также дает отличные остатки на обед на следующий день, если вам повезет, и они останутся. Замороженная запеканка из голубцов без фарша продержится в морозилке около месяца. Ниже приводится восхитительный польский рецепт и гостевой пост от Холли Клегг в блоге «Здоровая кулинария». Обжаривайте капусту, пока она полностью не увядет, и она не начнет немного окрашиваться и карамелизироваться по краям, примерно 20+ минут.Распечатать рецепт булавки рецепт. Запеканка из капусты без фарша — отличный способ полакомиться голубцами! Более вкусная капуста… Говяжий фарш, свинина и рис с прослойкой капусты в насыщенном томатном соусе. Немного изменил его, добавив фунт горячей колбасы и жареные на огне нарезанные кубиками помидоры, что придало ему приятный импульс !! Я приготовил эти два . .. Я определенно собираюсь попробовать вашу запеканку из голубцов, так как мне нужно гораздо больше готовить во времена COVID = 19. Традиционно его готовят из пассаты, густого томатного пюре, разливаемого в бутылки на зиму.Выложите капусту, фарш, сырой рис, морковь и лук в большой одноразовый противень. Это очень похоже на мой суп из голубцов, но это скорее сытная еда в миске, чем суп. В рубриках: капуста, закуски, без глютена, растительные, растительные, веганские рецепты, цельнозерновые, Привет, я Флорентина! Эта вкусная запеканка, приготовленная в Instant Pot® и завершенная в духовке, предлагает все элементы традиционных голубцов, но вместо говядины используется фарш из индейки.Добавьте разбавленный томатный соус, оливковое масло и специи. Все будут счастливы, и вам не придется готовить полноценные раздельные блюда. Блюдо мечты вегана, не требующее больших усилий и ингредиентов. Курица. P.S. Это обязательно станет семейным любимцем. простые веганские рецепты на растительной основе с использованием цельных продуктов и образа жизни, основанного исключительно на растениях — Veggie Society, 18 декабря 2020 г. Автор florentina 1 комментарий. Исключите из рецепта масло и веганскую сметану и используйте немного воды для пассирования. Измельчите их и смешайте с рисом, пищевыми дрожжами и петрушкой.Рис отварной 300 г. Влейте помидор. Украинские ленивые голубцы. 11.02.2021. О Veggie Society…. Капуста в беконе (кето / низкоуглеводная) — идеальный гарнир или закуска; Свинина и капуста с низким содержанием углеводов… значок часов. Накрыть крышкой и запекать при 350 ° в течение 40-50 минут или до тех пор, пока рис и капуста… Разогрейте духовку до 350 ° и смажьте форму для выпечки размером 9–13 дюймов кулинарным спреем. В круглой запеканке толщиной 10 дюймов выложите половину приготовленной смеси риса и соевых локонов и сверху положите половину смеси капусты. Шаг пятый: тушить… Время от времени помешивать, пока смесь не закипит, 5-7 минут.Продолжайте готовить, время от времени помешивая, в течение 20 минут или пока капуста не станет такой же мягкой, как… Переложите 3/4 измельченных помидоров в сковороду с капустой и перемешайте, чтобы смешать, оставьте остальное для дальнейшего использования. Добавьте рис, при желании посолите и поперчите; ложка по капусте. Приправьте по вкусу копченой морской солью и добавьте свежий укроп, если используете. Слейте и отожмите как можно больше жидкости. В большой сковороде готовьте говядину и лук на среднем огне, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать.Запеканка из капусты без фарша приготовить намного проще. Посыпьте немного солью и перцем, чтобы освежить и снова подать! Обожаю голубцы, поэтому эта запеканка идеальна. Добавьте хлопья красного перца и чеснок и готовьте, пока чеснок не станет ароматным, стараясь не поджечь. Продолжить чтение…. Я люблю оставлять немного деревенских кусочков по всему блюду. Когда я был моложе, может быть, в начальной школе, я помню, как моя мама делала традиционную капусту… Такой же отличный вкус, но НАМНОГО меньше работы. Теги: 21 день исправить голубцы без фарша, 5 звезд голубцы без фарша, angela d голубцы без фарша, лучший рецепт голубцов с начинкой, лучший рецепт голубцов без фарша, можно ли заморозить голубцы без фарша, голубцы без фарша для диабетиков, без фарша Голубцы, легкие средиземноморские голубцы без фарша, легкий рецепт немаршированной капусты… Капуста без фарша My One Pot… капуста).Голубцы, которые по вкусу такие же, как у бабушки … но без всякой работы. Кастрюля быстрого приготовления без фарша из капусты. Мясной фарш 500 г. Ленивые голубцы имеют прекрасный вкус, если их заправить небольшим количеством измельченного чеснока и небольшим количеством майонеза. Говяжий фарш, свинина и рис с прослойкой капусты в насыщенном томатном соусе. Добавьте нарезанный лук и варите около 3 минут, пока лук не станет мягким. Сковорода из голубцов без фарша — это простая запеканка из голубцов для семейной трапезы, которую вы можете приготовить! Рецепт запеканки из голубцов без фарша! Просто поставьте его в микроволновую печь или разогрейте в духовке.Для этого вам понадобится глубокая сковорода, кастрюля или голландская духовка, чтобы все поместилось и не переполнялось. Изумительный вкус и дополнительная начинка, сказочный рецепт будет повторяться снова и снова. Еще больше вкусных рецептов капусты, чтобы попробовать! Это слишком много шагов для занятого повара. Запеканка из голубцов, также известная как запеканка из голубцов, является одним из тех блюд, которые слишком просты и содержат ароматный пунш без всех углеводов. Добавьте капусту и все перемешайте. Добавьте нарезанные кубиками помидоры, томатный суп, воду и вустерширский соус.Слои размягченной и приправленной капусты, переплетенные с измельченными помидорами и пикантным рисом. Кето-крабовые пирожные. Если вы приготовите этот рецепт, пожалуйста, вернитесь сюда, чтобы оценить его, сделайте фото и отметьте меня тегом #VeggieSociety в Instagram, это всегда делает мой день лучше! Вмешайте капусту, убавьте до кипения и накройте крышкой. https://www.thespruceeats.com/unstuffed-cabbage-rolls-3057246 Запеканка из капусты без фарша не занимает даже половину времени, чем голубцы, но она такая же вкусная. Просто поставьте его в микроволновую печь или разогрейте в духовке.Если я не забуду сделать снимок, я отправлю его. Смешайте рис и воду в кастрюле для соуса и накройте крышкой. запеканка из капусты, на растительной основе, соевые локоны, веганские рецепты, wfpb. Рекламное объявление. Гречневая крупа или киноа — два варианта. Раскатывание НЕ требуется, просто бросьте все это, обжарьте и наслаждайтесь классическими вкусами. 09.02.2021. Отложите в сторону. Блюдо будет на столе меньше, чем через 30 минут! Добавьте индейку и лук; готовьте и перемешивайте, пока индейка не станет коричневой и рассыпчатой, а лук не станет полупрозрачным, 5-7 минут.Запеканка из капусты без фарша — отличный способ полакомиться голубцами! Все тщательно перемешать. Если вы любите фаршированные зеленые овощи, то запеканка из капусты без фарша понравится вам еще больше. Я сделал голубцы всего один раз, да и времени на это ушло много! У меня остались теплые воспоминания о веганском болоньезе, клюквенном пироге, рагу из белой фасоли и многом другом. Сковорода из голубцов без фарша с квашеной капустой — одно из наших любимых блюд в холодную погоду! Фрикадельки также могут выглядеть немного странно, с торчащими сверху кусочками риса и лука. Время на подготовку 20 минут. https://wonkywonderful.com/low-carb-unstuffed-cabbage-casserole-recipe Если вы любите вкусные и простые рецепты на ужин, вам понравится эта запеканка из голубцов. Я выросла с этой запеканкой, и ее всегда подавали на Рождество или Новый год. Эти вырезанные голубцы сделаны в сковороде, чтобы их было легко мыть. Запеканка из голубцов — это безвредное для кето-диеты и низкоуглеводное решение для избавления от тяги к голубцам. Мне нравится этот Instant Pot, потому что в нем есть функция приготовления йогурта, которую я использую почти еженедельно.Ваш электронный адрес не будет опубликован. Не беспокойтесь, ваши голубцы по-прежнему будут иметь восхитительный вкус. Посыпьте немного солью и перцем, чтобы освежить и снова подать! … В нем никогда не было сыра, только сметана и много свежего укропа. Наш рецепт запеканки с голубцами — это легкое блюдо со слоями говяжьего фарша, капусты, помидоров, риса и сыра. Это деконструированная версия традиционных голубцов, и это большой успех в моей семье! 27,2 г Тем не менее, однозначно вратарь! Обязательные поля помечены *.Правильно, не варить капустные листья, не парить рис или даже возиться с мясом! Когда капуста становится нежной, она сильно сжимается, но вначале занимает много места. Готовьте, пока говядина не подрумянится и … Из бесплатной рецептной карты Penzey … Чтобы приготовить запеканку из голубцов без фарша, сначала нужно разогреть духовку до 350 градусов. Заправленный обжаренной капустой… Разогрейте самую большую сковороду на среднем огне и обжарьте лук в оливковом масле и щепотке соли, пока он не станет полупрозрачным и не начнет приобретать легкий цвет.https://www.food.com/recipe/unstuffed-cabbage-roll-casserole-203962 Замечательно! Смешайте измельченные соевые локоны с приготовленным коричневым рисом, пищевыми дрожжами и петрушкой. Немецкая запеканка из голубцов без фарша, сделанная Прямо как Ома Ома Герхильд Фулсон Любите немецкие голубцы? Нам он очень понравился, но он показался мне немного мягким, поэтому я удвоил количество уксуса и коричневого сахара, а также добавил немного кетчупа, чтобы немного оживить его. Слейте воду и дайте немного остыть и… Лично я нашел достаточно одного большого кочана капусты, но если хотите… Немецкая запеканка из голубцов, приготовленная Прямо как Oma Автор: Ома Герхильд Фулсон Любите немецкие голубцы? https: // www.wholesomeyum.com/easy-lazy-cabbage-roll-casserole-recipe Посмотрите ее рецепт быстрого приготовления голубцов без фарша. Этот сайт использует Akismet для уменьшения количества спама. Шаг 2. Блюдо мечты вегана, не требующее больших усилий и ингредиентов. Ваш электронный адрес не будет опубликован. Категории основное блюдо, Овощи. https://barefeetinthekitchen.com/unstuffed-cabbage-rolls-recipe Очень понравилось !! Попробуйте эту ленивую запеканку и оставьте у вас приятные воспоминания, пока вы ее готовите. Просто настоящая немецкая доброта. Обжарить говяжий фарш на среднем или сильном огне с луком в большой глубокой сковороде или в голландской духовке.… Запеканка из капусты с рисом. Как приготовить запеканку из голубцов. В любом случае, вернулись из земли воспоминаний! У него есть две настройки давления (высокое и низкое), а также есть небольшие прорези в ручках, чтобы вы могли положить крышку туда, а не класть ее на столешницу. Здесь нет ни риса, ни помидоров. Возможно, вам придется работать здесь партиями или просто подождать, пока капуста увянет, прежде чем добавлять еще. Общее время: 40 минут. Вы также можете попробовать некоторые из этих других вариантов запеканки из капусты без фарша (прокрутите немного вниз, чтобы увидеть дополнительную вкусность).Состав: зеленая капуста, говяжий фарш, масло, лук, говяжий бульон, специи, кукурузный крахмал. Стоуффер предлагал замороженные голубцы, но я их давно не видел. Всего углеводов Эта запеканка из голубцов — идеальная еда, которую легко приготовить, чтобы вы могли наслаждаться ею в течение недели. Проверьте этот рецепт запеканки из голубцов в мультиварке! Подавать с белым рисом. 5 из 5 голосов. Рецепт голубцов быстрого приготовления для ленивых людей вроде меня. Назовите это запеканкой Unstu. Здоровые. Рецепты горшков. Здоровые… Вы хотите густое пюре с кусочками помидоров.Используйте рецепт крема из кешью, чтобы приготовить это блюдо WFPB + Plantricious жалоба. Размещено Последнее обновление: 20 августа 2020 г. Автор: Oliveblogger. В кастрюле или голландской духовке готовьте говяжий фарш с луком на среднем огне, пока говядина… Снимите с огня и дайте постоять 10 минут, прежде чем подавать с большим количеством веганских сливок или сливок из кешью, украшенных свежим укропом или чесноком нравится. Такой же отличный вкус, но НАМНОГО меньше работы. Как приготовить запеканку из голубцов. Я автор простых рецептов на растительной основе здесь, в Veggie Society.Отредактировано 24 марта 2008 г., чтобы добавить, что я впервые приготовил этот рецепт. Но чтобы его создать, вам нужно приготовить капусту самостоятельно, затем сделать начинку, затем закатать ее в листья, сложить все в форму для запекания и запекать. Рецепт запеканки из голубцов. Голубцы могут занять много времени, но теперь вы не … Это так вкусно, я с радостью буду есть его на ужин каждый вечер. Морепродукты. Никогда не бывает плохих воспоминаний о таком рецепте. 22 ноября, 2016 — Запеканка из голубцов проще простого! Просто, легко и вкусно.Запеканка из голубцов — это безвредное для кето-диеты и низкоуглеводное решение для избавления от тяги к голубцам. Распечатать. Тем временем переложите помидоры Сан-Марцано в миску и рукой грубо раздавите. Довести до кипения, убавить огонь и накрыть крышкой. Чтобы сделать крем, смешайте кешью и воду и взбейте в мощном блендере до шелковистой однородности. Раскрошите сырой фарш из индейки (или говядины) и распределите по дну мультиварки. Поделись из любви к ЕДЕ! Если вы любите вкусные и простые рецепты на ужин, вам понравится эта веганская запеканка из голубцов.Сделайте тефтели. Перейти к рецепту. https://www.allrecipes.com/recipe/235997/unstuffed-cabbage-roll Перелейте в кухонный комбайн и несколько раз взбейте, пока не нарежете на более мелкие кусочки. Просто настоящая немецкая доброта. Курица с кориандром и лаймом. Все блюда из говядины, куриного супа с низким содержанием углеводов, свинины, морепродуктов. Затем поместите нашинкованную капусту в форму для выпечки размером 9 × 13 дюймов. Сделайте наш рецепт запеканки из капусты без фарша. https://www.lovebakesgoodcakes.com/all-my-bloggy-friends-2-and-unstuffed Добавьте помидоры, коричневый сахар, уксус, соль, тмин и чеснок.В кастрюле с супом на сильном огне доведите до кипения 1 дюйм воды. Распечатать рецепт. Тем временем готовьте говядину, болгарский перец, лук и чеснок на сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Я автор простых рецептов на растительной основе здесь, в Veggie Society. Выложите капусту в смазанную маслом 2-1 / 2 кварты. Добавьте капусту и воду и варите около 5 минут или пока капуста не начнет вянуть. У этих НЕБАРЕННЫХ КАПУСНЫХ РУЛЕТОВ есть весь аромат традиционной капусты… Большой горшок, такой как этот; Сохраните запеканку из сырых голубцов Instant Pot на своей доске рецептов быстрого приготовления в Pinterest! Это нормально.Слои размягченной и приправленной капусты, переплетенные с измельченными помидорами и пикантным рисом. КАССЕРОЛЬ ИЗ КАПУСНОЙ РОЛЛЫ — это легкий способ крутить голубцы без всяких дополнительных усилий! … Возможно, вы видели похожие рецепты, приготовленные в стиле запеканки и запеченные, но вы знаете, как я люблю свои ужины на сковороде. Если я не забуду сделать снимок, я отправлю его. Стоуффер предлагал замороженные голубцы, но я их давно не видел. Пелучи — наш главный операционный директор и главный дегустатор! Довести до кипения, убавить… Общее время 45 минут.Смешайте суп и воду; полить говяжьей смесью. Привет, я Флорентина! За двадцать минут до подачи на стол добавить к половине блюда приготовленный рис. Замороженная запеканка из голубцов без фарша продержится в морозилке около месяца. Выложите оставшуюся рисовую смесь слоями и сверху выложите оставшуюся капусту. Эта версия, созданная на основе традиционных польских голубцов «Голабки», готовится на одной сковороде или в кастрюле…
Ашанти — Только ты, Экономическая система Бразилии, Google не может подтвердить, что эта учетная запись принадлежит вам Дополнительная защита, Лучше звоните Солу Сезон 5 Google Play, Призыв к поклонению на новогоднюю службу, P99 Руководство по покупке заклинаний Enchanter, Конфликтный кроссворд, разгадывать 5 букв, Забавные вопросы по викторине по акушерству, Пароль Crosstour Wifi, Red Dead Online Sword, Наборы повреждений Eso, Кратерное озеро Ог,

Запеканка из сырной капусты — Готовим с Carlee

Поделись с друзьями!

Сырный гарнир с хрустящей начинкой — идеальное дополнение к стольким ужинам. Сделайте эту сторону из капусты и сделайте забавный поворот на сырной картофельной запеканке, которую мы все любим!

Запеканка из сырной капусты очень похожа на сырный картофель или похоронный картофель, как вы их знаете, но без картофеля! Это альтернатива с низким содержанием углеводов, если вы ищете это, или просто интересный способ съесть эту капусту. Это глупо, утешительно и так хорошо!

Мы получаем красивые кочаны в наших коробках CSA. Это был особенно большой и красивый кочан капусты.Мой муж вообще не любит вареную капусту и не ест салат из капусты.

Хотя мне нравятся и то и другое, этот огромный кочан капусты оказался больше, чем я думал, что смогу справиться в одиночку. В конце концов, даже у меня есть свои пределы!

Итак, я решила отправиться на миссию и проявить творческий подход в надежде, что мой муж и Маленький чувак помогут мне съесть капусту до того, как мне придется уехать из города на работу. Я где-то видел название рецепта сырной капусты, и это заставило меня крутиться.

Мне нравится капуста с сыром Пармезан, но это был предел моего опыта смешивания капусты и сыра. Идея сырной капусты казалась немного странной, но в то же время казалось, что у нее есть потенциал.

Мы все большие поклонники сыра, поэтому я подумал, что если что-нибудь заставит ребят помочь мне в этом квесте, добавив много сыра! Итак, я принялся за работу, делая капустную версию сырной картофельной запеканки.

Первым препятствием было измельчение капусты.Я подумал, что, сделав его маленьким, будет легче есть, и я думаю, что был прав.

Нарежьте его тонкими ломтиками и снова проденьте ножом в другую сторону. Так вы получите аккуратные аккуратные кусочки вкусной сырной капусты.

Конечно, можно все это смешать в миске, прежде чем класть в запеканку. Я решил испачкать на одну миску меньше и просто выложить ее в форму для запекания. Капуста так сильно сваривается и выделяет немного жидкости, поэтому я подумал, что в конце концов все это сойдется воедино.

Когда я впервые положил сырную смесь на капусту, я почти запаниковал. Не казалось, что это будет достаточно близко. Но я все равно продолжал работать, и когда все пошло на убыль, все действительно сложилось так, как я предполагал.

Мой муж приготовил себе на ужин большую порцию. Думаю, он не видел никого из собравшихся и подумал, что садится за красивую груду сырной картошки. Через пару укусов он понял, что это не совсем то, что у него было, и узнал, что я обманом заманил его в капусту!

Он пошел дальше и все равно съел, даже зная, что это настоящая личность! Честно говоря, он не заставлял меня есть остатки, но это было нормально.Мне это очень понравилось, и я ел на обед большую часть недели!

Думаю, вам обязательно стоит попробовать этот рецепт! Может быть, вам удастся превратить ненавистника капусты в любовника, а может быть, вы найдете новый любимый гарнир.

Мы до сих пор получаем отличную капусту, зеленую и красную. Какие ваши любимые способы есть капусту?

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 15 минут

Состав

• 1 большой кочан
• 1 маленькая луковица
• 1/2 чайной ложки соли
• 1/4 чайной ложки перца
• 2 банки крем-супа из курицы
• 1 1/2 стакана молока
• 1 стакан сметаны
• 3 стакана тертого сыра (чеддер или коджек)
• 2 стакана панировочных сухарей из кукурузных хлопьев
• 1/2 стакана сливочного масла

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F и опрыскайте сковороду 9×13 дюймов кулинарным спреем.
2. Очистите и нашинкуйте кочан и нарежьте лук кубиками.
3. На дно приготовленного блюда выложить половину капусты. Выложите сверху лук, а затем оставшуюся капусту. Посыпать солью и перцем.
4. В миске смешайте куриные сливки, молоко, сметану и сыр. Равномерно полейте капусту.
5. Выпекайте около 20 минут. Затем смешайте крошки из кукурузных хлопьев с маслом и посыпьте сверху капустой. Выпекайте еще 30 минут или пока капуста не станет пузырящейся и приготовится по вашему вкусу.
6. Дайте постоять 5-10 минут, а затем подавайте.

Рекомендуемые товары

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Пожалуйста, просмотрите мою страницу раскрытия информации для получения дополнительной информации.

Информация о пищевой ценности:

Урожайность:

12

Размер порции:

1
Количество на порцию: Калорийность: 339Общие жиры: 24 г Насыщенные жиры: 13 г Транс-жиры: 1 г Ненасыщенные жиры: 8 г Холестерин: 66 мг Натрий: 820 мг Углеводы: 20 г Волокно: 1 г Сахар: 3 г Белки: 11 г

Вся информация о пищевой ценности приблизительна и будет зависеть от конкретных ингредиентов, которые вы используете.

Вы приготовили этот рецепт?

Я бы хотел это увидеть! Поделитесь фотографией в Instagram или Pinterest и отметьте меня @carleecooks, чтобы рассказать, как все прошло!

Поделись с друзьями!

Капустная запеканка в одной кастрюле — Дневник сборщика рецептов

Капустная запеканка в одной кастрюле — более легкая версия, чем голубцы… пропустите всю работу и приготовьте ее в одной кастрюле!

Любите капусту? Некоторые да, а некоторые нет.Мы с мужем любим капусту, и нам нравится этот рецепт капустной запеканки в одной кастрюле, которую мы с ним вместе росли. Он наполнен говяжьим фаршем, рисом, помидорами, сыром и, конечно же, капустой. Это очень просто для любого вечера недели и столь же особенное для воскресного ужина. Кроме того, он готовится все в одной посуде, и его не нужно запекать в духовке.

Что касается капусты, я все еще работаю со своими детьми. Да, мне пришлось вынуть капусту, чтобы они ее съели, но я получил от них действительно хорошие отзывы, как только я это сделал… мы тут делаем маленькие шаги.

Надеюсь, у вас дома есть любители капусты, и вы попробуете это! Тебе это понравится!

Состав

• 2 фунта. говяжий фарш
• 1 чайная ложка креольской приправы
• 1 нарезанная луковица
• 1 стакан сырого риса
• 3 большие горсти крупно нарезанной капусты
• 1 8 унций.банка томатный соус
• 2 стакана воды (я просто использую банку томатного соуса дважды)
• 1 14 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками, недренированные
• 1 стакан тертого сыра (я использовала Колби Джек)

Инструкции

1. Добавьте говяжий фарш в большую кастрюлю (потребуется крышка). Приправьте говяжий фарш примерно 1 ч.л. креольской приправы и коричневым говяжьим фаршем. Добавьте лук, пока говядина подрумянивается.Готовьте, пока лук не станет почти прозрачным. Слить жир.
2. Когда лук станет прозрачным, добавьте рис, капусту, томатный соус, 2 стакана воды (или используйте банки с томатным соусом) и нарезанные кубиками помидоры. Размешивать.
3. Дайте ему закипеть, затем уменьшите огонь до средне-низкого и накройте крышкой, чтобы варить на медленном огне в течение примерно 20–30 минут или до тех пор, пока рис не будет готов и капуста не станет мягкой. Не поднимайте крышку раньше, чем через 20 минут, чтобы рис хорошо приготовился.
4. После приготовления посыпьте сверху сыром и накройте крышкой, чтобы она растаяла в течение нескольких минут.

Банкноты

Если вы предпочитаете острую пищу, вы можете использовать банку Rotel вместо нарезанных кубиками помидоров.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это помогает нам поддерживать эффективную работу нашего блога и позволяет нам создавать для вас больше рецептов.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 549 Всего жиров: 33 г Насыщенных жиров: 14 г Транс-жиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерин: 153 мг Натрий: 1032 мг Углеводы: 14 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белков: 47 г

А ВЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

ХОЧУ УВИДЕТЬ! Подпишитесь на JAREN_DIARYRECIPECOLLECTOR в Instagram, сделайте фото и отметьте @jaren_diaryrecipecollector и #diaryofarecipecollector. Я хотел бы знать, какие хорошие вещи вы делаете!

Другие рецепты, которые могут вам понравиться:

Cajun Black-Eyed Peas & Rice в одной горшочке

Мясной рис с брокколи в одной горшочке

Запеканка из говядины и кукурузы Мекси в одной горшочке

Это горшок, похожий на тот, который я люблю использовать для всех моих блюд из одного горшка:

Этот тоже был бы отличным:

Вы можете найти больше ГЛАВНЫХ РЕЦЕПТОВ БЛЮДА ЗДЕСЬ.

ВСЕ РЕЦЕПТЫ Вы можете найти ЗДЕСЬ.

Чтобы получить больше идей, подпишитесь на меня на FACEBOOK, PINTEREST, INSTAGRAM И TWITTER

Получите БЕСПЛАТНЫЕ рецепты, доставленные вам по электронной почте: ЗАПИШИТЕСЬ ЗДЕСЬ!

Состав

• 2 фунта. говяжий фарш
• 1 чайная ложка креольской приправы
• 1 нарезанная луковица
• 1 стакан сырого риса
• 3 большие горсти крупно нарезанной капусты
• 1 8 унций.банка томатный соус
• 2 стакана воды (я просто использую банку томатного соуса дважды)
• 1 14 унций. банка помидоров, нарезанных кубиками, недренированные
• 1 стакан тертого сыра (я использовала Колби Джек)

Инструкции

1. Добавьте говяжий фарш в большую кастрюлю (потребуется крышка). Приправьте говяжий фарш примерно 1 ч.л. креольской приправы и коричневым говяжьим фаршем. Добавьте лук, пока говядина подрумянивается.Готовьте, пока лук не станет почти прозрачным. Слить жир.
2. Когда лук станет прозрачным, добавьте рис, капусту, томатный соус, 2 стакана воды (или используйте банки с томатным соусом) и нарезанные кубиками помидоры. Размешивать.
3. Дайте ему закипеть, затем уменьшите огонь до средне-низкого и накройте крышкой, чтобы варить на медленном огне в течение примерно 20–30 минут или до тех пор, пока рис не будет готов и капуста не станет мягкой. Не поднимайте крышку раньше, чем через 20 минут, чтобы рис хорошо приготовился.
4. После приготовления посыпьте сверху сыром и накройте крышкой, чтобы она растаяла в течение нескольких минут.

Банкноты

Если вы предпочитаете острую пищу, вы можете использовать банку Rotel вместо нарезанных кубиками помидоров.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках. Это помогает нам поддерживать эффективную работу нашего блога и позволяет нам создавать для вас больше рецептов.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 6 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калорий: 549 Всего жиров: 33 г Насыщенных жиров: 14 г Транс-жиров: 1 г Ненасыщенных жиров: 15 г Холестерин: 153 мг Натрий: 1032 мг Углеводы: 14 г Волокно: 2 г Сахар: 4 г Белков: 47 г

А ВЫ ПОПРОБОВАЛИ ЭТОТ РЕЦЕПТ?

ХОЧУ УВИДЕТЬ! Подпишитесь на JAREN_DIARYRECIPECOLLECTOR в Instagram, сделайте фото и отметьте @jaren_diaryrecipecollector и #diaryofarecipecollector.Я хотел бы знать, какие хорошие вещи вы делаете!

Запеканка из голубцов — Love Bakes Good Cakes

Запеканка из голубцов — отличный способ насладиться восхитительным вкусом голубцов без всяких усилий!

Запеканка из голубцов без фарша

Иногда самое лучшее в жизни действительно просто. Эта запеканка из голубцов немного отличается от традиционных голубцов.Готовится легко и очень экономично. К тому же не нужно предварительно варить капусту! Если хотите, можете полить капусту еще одной банкой томатного соуса, чтобы она больше походила на традиционное блюдо. Нам нравится есть это с овощами, творогом и хлебом.

Рецепт голубцов без фарша

Вот все, что я использовал для приготовления этого рецепта голубца без фарша:

** Краткий обзор ингредиентов. Не забудьте прокрутить вниз до карточки рецепта, чтобы увидеть полное количество и рецепт для печати.**

• постный говяжий фарш
• зеленый перец
• средний лук
• чеснок
• нарезанные кубиками помидоры
• томатный соус
• Рис длиннозерный
• соль
• базилик
• орегано
• перец
• Смесь из салата из капусты или небольшой кочан
• тертый сыр Чеддер, по желанию

Как приготовить голубцы без фарша:

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Распылите 13x9x2 дюйма. противень с кулинарным спреем и отставьте в сторону.
2. Тем временем готовьте говядину, болгарский перец, лук и чеснок на сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать. Добавьте помидоры, томатный соус, рис и приправы.
3. Выложить говяжью смесь в подготовленную форму для запекания. При желании посыпьте капустой и сыром. Накройте алюминиевой фольгой (обрызгайте фольгой кулинарным спреем, если используете сыр или томатный соус).
4. Выпекайте 1 час 15 минут (75 минут) или пока рис не станет мягким.
5. Подавать горячим!

Несколько советов по приготовлению запеканки из голубцов:

• Фарш из индейки можно заменить говяжьим фаршем.
• Эта запеканка — отличное готовое блюдо! Подготовьте и запеките запеканку в соответствии с указаниями в пригодной для заморозки или одноразовой алюминиевой посуде. Дайте запеканке полностью остыть, затем плотно накройте сковороду алюминиевой фольгой и заморозьте на срок до 3 месяцев. Разогрейте в холодильнике на ночь, прежде чем снова нагревать в предварительно разогретой духовке до 350 ° F в течение примерно 30 минут или пока не прогреется и не начнет пузыриться.
• При желании можно также полить капусту другой банкой томатного соуса, чтобы сделать ее более похожей на традиционное блюдо.

Вот несколько моих любимых рецептов запеканок:

Присоединяйтесь к Love, печет хорошие торты!

Если вы хотите заглянуть за кулисы… загляните в мой Instagram.

Не пропустите ни одного рецепта!

Нажмите ЗДЕСЬ, чтобы подписаться на наши рецепты прямо на вашу электронную почту.

Следуйте за нами в социальных сетях:

Facebook | Twitter | Pinterest

Доходность: 8 порций

Время подготовки: 15 минут

Время приготовления: 1 час 15 минут

Общее время: 1 час 30 минут

Запеканка из голубцов — отличный способ без лишних усилий насладиться восхитительным вкусом голубцов!

Состав

• 1 фунт. постный говяжий фарш
• 1 средний зеленый болгарский перец, нарезанный
• 1 средний лук, нарезанный
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 банка нарезанных кубиками неосушенных помидоров
• 1 банка (8 унций) томатного соуса
• 1/2 стакана сырого длиннозернистого риса
• 1/2 ч. Л. соль
• 1/2 ч. Л.базилик
• 1/2 ч. Л. орегано
• 1/4 ч. Л. перец
• 16 унций. мешок капусты из капусты или 1 маленький кочан, нашинкованный
• 1 стакан (4 унции) тертого сыра Чеддер, по желанию

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Распылите распылитель размером 13x9x2 дюйма. противень с кулинарным спреем и отставьте в сторону.
2. Тем временем готовьте говядину, болгарский перец, лук и чеснок на сковороде, пока мясо не перестанет быть розовым; осушать.Добавьте помидоры, томатный соус, рис и приправы.
3. Выложить говяжью смесь в подготовленную форму для запекания. При желании посыпьте капустой и сыром. Накройте алюминиевой фольгой (обрызгайте фольгой кулинарным спреем, если используете сыр или томатный соус).
4. Выпекайте 1 час 15 минут (75 минут) или пока рис не станет мягким.
5. Подавать горячим!

Банкноты

Фарш из индейки можно заменить говяжьим фаршем.

Рекомендуемые продукты

Как партнер Amazon и участник других партнерских программ, я зарабатываю на соответствующих покупках.

Информация о пищевой ценности:

Выход: 8 Размер порции: 1
Количество на порцию: Калории: 272Общие жиры: 15 г Насыщенные жиры: 4 г Транс-жиры: 0 г Ненасыщенные жиры: 9 г Холестерин: 59 мг Натрий: 418 мг Углеводы: 15 г Волокно: 2 г Сахар: 8 г Белки: 19 г

Обратите внимание, что информация о пищевой ценности, указанная на этой странице, является приблизительной, основанной на продуктах, которые я использовал. Ингредиенты и информация о пищевой ценности могут сильно различаться в зависимости от марки. Обязательно читайте этикетки.

Вы любите новые рецепты?

Подпишитесь на меня в Pinterest, чтобы увидеть больше вкусных рецептов — нажмите кнопку Pinterest слева !! Не забудьте использовать маленькую красную кнопку-булавку в правом верхнем углу карты рецепта, чтобы сохранить этот рецепт!

Первоначально опубликовано 3 июля 2012 г. Обновлено 20 мая 2020 г.

Веганская запеканка из капусты — Более полезные шаги

Перейти к рецепту

Эта веганская запеканка из капусты такая сливочная, сырная и ароматная.Капуста и лук, задушенные сливочно-сырным соусом, запекаются до золотистого цвета. Вкусный как веганский праздничный гарнир.

Эта веганская запеканка из капусты — идеальная запеканка без молока и мяса, не содержащая холестерина и вкусная. Традиционная капуста сделана с большим количеством майонеза, куриный крем-суп. Он с высоким содержанием жира и холестерина.

Капуста — определенно один из моих любимых овощей, я никогда не устаю от нее. Я всегда пытаюсь включить его в такие рецепты, как Веганский суп из капусты , Веганский южный жареный капуста и Ямайский тушеная капуста .

Запеканка из веганской капусты

Капуста — это овощ из семейства крестоцветных, который легко приготовить, он дешев и доступен для покупки в супермаркете круглый год. У нас, на юге, особенно популярна капустная запеканка, ее часто подают на больших посиделках и обедах.

Я решил придать традиционной капустной запеканке здоровый вид, используя рецепт домашнего веганского сырного соуса, который имеет восхитительный вкус.

Какие ингредиенты для запеканки из веганской капусты?

1. Капуста — подойдет зеленая или белокочанная капуста, удалите внешние листья.
2. Масло для обжаривания — заменитель на воде или овощном бульоне.
3. Лук, Чеснок, Зеленый лук — приправ, придающих дополнительный аромат.
4. Овощной бульон — готовить капусту на пару до готовности.

Vegan Cheese Sauce

1. Raw Cashew — заменитель семян подсолнечника, если у вас аллергия на орехи.
2. Вода — или овощной бульон для приготовления веганского сырного соуса.
3. Кокосовое молоко — Придает сливочный вкус, но не подавляет.
4. Red Bell Pepper — придает приятный оранжевый цвет плюс немного дополнительных витаминов A, C, калия, фолиевой кислоты.
5. Пищевые дрожжи — попробуйте мои любимые бренды Frontier Herb’s Brand или Sari Foods .
6. Лук — можно заменить 1 чайной ложкой лукового порошка.
7. Чеснок — можно заменить 1/2 чайной ложки чесночного порошка.
8. Соль — Я использовал розовую гималайскую соль.

Как приготовить запеканку из капусты?

1. Разогрейте духовку на 375 градусов по Фаренгейту. Сбрызните или смажьте кастрюлю 9 × 13 маслом и отставьте в сторону.
2. Удалите внешние листья и выбросьте, нашинкуйте капусту, поместите в дуршлаг и промойте. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и обжарить до мягкости, добавить чеснок, зеленый лук и варить около 30 секунд.
4. Добавьте капусту и примерно 1/2 чайной ложки соли.Добавьте 1/2 стакана воды и накройте кастрюлю крышкой и варите, пока капуста не станет мягкой, примерно 10 минут в зависимости от размера капусты. Снять с огня.

1. Тем временем вымойте кешью, слейте воду и добавьте в высокоскоростной блендер. Добавьте воду, кокосовое молоко, красный перец, хлопья пищевых дрожжей, лук, чеснок и соль. Обработайте до однородной кремообразной массы.
2. Выложите капусту ложкой в ​​подготовленную форму для запекания. Полить соусом и запекать 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.

Другие удивительные рецепты веганской капусты для приготовления

1. Карри-капуста
2. Жареные стейки из капусты
3. Кнедлики с капустой в соусе
4. 20 Удивительных рецептов веганской капусты
5. Веганская капуста

Если вам понравился этот пост и вы хотели бы увидеть больше, присоединяйтесь ко мне в Instagram, Facebook и Twitter !

Получите копии моей кулинарной книги со скидкой Здесь.

Также, пожалуйста, оставьте оценку в звездочках 😉

Нужна поддержка в вашем путешествии по программе «Здоровые шаги»?

Присоединяйтесь к нашим группам в Facebook, чтобы делиться множеством вкусных веганских рецептов и рецептов без глютена, советами по здоровью и т. Д. От наших участников. Присоединяйтесь к нам и пригласите своих друзей Безглютеновые и веганские рецепты для начинающих и веганские рецепты

Питание

(на порцию)

• Энергия: 277 ккал / 1158 кДж
• Жиры: 21 г
• Белки: 8 г
• Углеводы: 17 г

Время приготовления

• Приготовление: 10 минут
• Приготовление: 35 минут
• Готово через 45 минут

Ингредиенты

Для соуса из кешью

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.Обрызгайте или смажьте сковороду 9×13 маслом и отложите в сторону.
2. Удалите внешние листья и выбросьте, нашинкуйте капусту, поместите в дуршлаг и промойте. Слейте воду и отложите в сторону.
3. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавить лук и обжарить до мягкости, добавить чеснок, зеленый лук и варить около 30 секунд.
4. Добавьте капусту и примерно 1/2 чайной ложки соли. Добавьте 1/2 стакана воды / овощного бульона, накройте кастрюлю и готовьте, пока капуста не станет мягкой, примерно 10 минут в зависимости от размера капусты.Снять с огня. (Убедитесь, что вся жидкость испарилась, крышку можно снять через 5 минут).
5. Тем временем вымойте кешью, слейте воду и добавьте в высокоскоростной блендер. Добавьте воду, кокосовое молоко, красный перец, хлопья пищевых дрожжей, лук, чеснок и соль. Обработайте до однородной кремообразной массы.
6. Выложите капусту ложкой в ​​подготовленную форму для запекания. Полить соусом и запекать 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.

Мишель Блэквуд, RN

Привет, я Мишель, я озвучиваю, создатель контента и фотограф, стоящий за Healthier Steps.Я делюсь веганскими рецептами и рецептами без глютена из-за прошлых проблем со здоровьем. Моя цель — помочь вам сделать выбор в пользу здорового питания и показать вам, насколько здоровое питание — это легко и вкусно.

быстро приготовить и очень вкусно

ингредиентов

• Яйца 4 больших • 130 ккал
• Сметана 1/4 стакана
• Майонез 1/4 стакана
• Мука общего назначения 1/4 стакана
• Порошок для выпечки 1/2 чайной ложки • 156 ккал
• Кукурузный крахмал 1/2 чайной ложки
• зеленая капуста 1 фунт.или 6 чашек (1/2 среднего кочана) обычных, мелко нарезанных
• Соль 1/2 чайной ложки (мы используем морскую соль) • 1 ккал
• Зеленый лук 2 столовые ложки, мелко нарезанные, плюс еще для украшения
• Сыр моцарелла 4 унции (1 1/2 чашки измельченной)

калорий на 100 г продукта.

Эта смесь капусты, зелени и сыра навеяна русским и украинским гарниром.Тесто придает ему текстуру, напоминающую пирог для пирога с заварным кремом, а корочка в духовке становится золотистой и сырной.

Готовится быстро, великолепно подается со сметаной или даже с картофелем фри.

Инструкции

Разогрейте духовку до 375˚F / 170C / газ, отметка 5 и смажьте маслом большую глубокую форму для пирога.

В миску среднего размера добавьте 4 яйца, 1/4 стакана сметаны и 1/4 стакана майонеза и взбейте, чтобы смешать.

В отдельной небольшой миске смешайте 1/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки разрыхлителя и 1/2 чайной ложки кукурузного крахмала.Взбейте эту мучную смесь в жидком тесте до однородного состояния и отставьте в сторону.

Положите тонко нарезанную капусту во вторую среднюю миску и посыпьте 1/2 чайной ложки соли. Разминайте капусту в течение 30 секунд, чтобы она стала мягче, затем добавьте 2 столовые ложки зеленого лука и 2 столовые ложки укропа.

Намажьте капустную смесь на дно формы для пирога и равномерно полейте тестом.

Посыпьте верх измельченной моцареллой и запекайте на центральной решетке примерно 30-35 минут или пока верх не станет золотисто-коричневого цвета.

Запеканка из голубцов без фарша — The Olive Blogger

Поделитесь любовью к ЕДЕ!

Запеканка из капусты с рисом

Эта запеканка из голубцов — идеальная еда, которую легко приготовить, чтобы вы могли наслаждаться ею в течение недели. С обжаренной капустой, говяжьим фаршем, рисом басматти и восхитительным томатным соусом это семейный фаворит, который никогда не выйдет из моды.

В прохладной погоде и запеканках есть что-то, что, на мой взгляд, идеально сочетается. Эта запеканка из голубцов — это идеальный баланс здоровья и комфорта для живота, и ее намного проще сделать, чем традиционные голубцы, на сборку которых приходится часами.

С нашей версией этого классического рецепта капусты вы просто готовите ингредиенты, а затем укладываете их в свою любимую запеканку для запекания. Затем вы можете расслабиться с бокалом вина, пока духовка делает всю тяжелую работу.

КАПУСТНАЯ КАССЕРОЛЬ — ЭТО В МОЕЙ КРОВИ!

Мой папа украинец, поэтому когда я говорю, что голубцы у меня в крови, я говорю правду! Я, вероятно, ел их еще до того, как у меня появились зубы, хотя я полагаю, что в тот момент это было больше похоже на мою запеканку, чем на настоящий рулет (ха). Мой папа делает самые вкусные голубцы, которые я когда-либо пробовал, но, если вы можете в это поверить, я никогда не пробовал делать их сам.

Я могу приготовить все остальные традиционные блюда — например, вареники, — но меня пугает сам процесс приготовления голубца … вот тут-то и появляется моя запеканка.Кроме того, вам НЕОБХОДИМО попробовать нашу сырную запеканку с пирожками, чтобы получить легкую версию моей любимой комфортной еды по будням!

Вкус действительно имеет значение, когда дело доходит до приготовления этого блюда, вы хотите убедиться, что у вас есть идеальный баланс смеси говядины и томатов с рисом и капустой, и, честно говоря, я думаю, что делать это таким образом гораздо менее напряженно, чем при использовании традиционных блюд.

Самая сложная часть этого блюда — стараться не есть все слои, когда вы их готовите, но сколько это блюдо делает, никто не узнает, если вы украдете несколько укусов для контроля качества!

Часто задаваемые вопросы Что сочетается с капустной запеканкой

Это несложно, друзья мои, подумайте об основных ингредиентах блюда.С говяжьим фаршем и капустой в качестве звезд я определенно посоветовал бы сделать ваши стороны немного простыми. Это может быть хороший зеленый салат, хрустящий хлеб или даже овощи, приготовленные на пару, например брокколи или цветная капуста. Эта запеканка очень сытная благодаря тому, что рис смешан с другими слоями, поэтому вам не нужно подавать ее вместе с картофелем или чем-то еще суперкрахмалистым.

Могу ли я приготовить эту запеканку заранее?

Черт возьми, да, вы можете! Чем больше блюдо стоит на столе, тем лучше вкус вкуснейших блюд.Это дает всем время собраться вместе и впитать все добро. Если вы хотите приготовить его раньше времени, вы хотите остановиться после сборки — не запекайте, пока не будете готовы к подаче. Это предотвратит высыхание запеканки.

Как разогреть запеканку из холодильника?

Самое важное при нагревании запеканки после того, как она была в холодильнике, — это позволить вашей форме для запекания медленно нагреться до той же температуры, что и ваша духовка, чтобы она не растрескалась и не испортила всю вашу тяжелую работу.Мне нравится ставить свою в духовку, пока она разогревается, чтобы она не шокировалась при переходе от 37 F до 375 F. Вы также можете разогреть небольшую порцию в контейнере, подходящем для микроволновой печи, если вы приносите остатки на обед.

Не забудьте ЗАКЛЮЧИТЬ ЭТОТ РЕЦЕПТ запеканки из голубцов, чтобы иметь его на потом!

ВАМ МОЖЕТ ПОТРЕБОВАТЬСЯ

Следующее может содержать партнерские ссылки. Мы являемся участником партнерской программы Amazon Services LLC Associates Program, предназначенной для предоставления средств для получения комиссионных за счет ссылки на Amazon.com и дочерние сайты.

У каждого домашнего повара есть свой любимый набор запеканок, и у нас всегда были запеканки Corning Ware с крышками. Они позволяют легко накрыть и положить в холодильник, не боясь полиэтиленовой пленки или фольги. Они также пригодятся для рецептов, которые нужно накрывать во время приготовления!

Запеканка из голубцов

Вы приготовили этот рецепт? Пожалуйста, не забудьте оценить его на 5 звезд, оставьте нам комментарий ниже и дайте нам знать, что вы думаете!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 1 час

Общее время 1 час 10 минут

Состав

• 1 фунт постного говяжьего фарша
• 1 лук — нарезанный кубиками
• 3 зубчика измельченного чеснока
• 1 кочан зеленой капусты — нарезанный
• 3/4 стакана сырого риса, мы используем басмати, но вы можете использовать любую длиннозернистую версию
• 2 банки томатного супа, мы используем Campbell’s — это лучший выбор!
• 1 стакан воды
• 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
• 1/2 чайной ложки сушеного шалфея
• Соль и перец
• 2 ст.

  No related posts.