АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Жареная овсянка с яйцом. Жаренный геркулес с сахаром на сковороде Овсяные хлопья жареные с медом

Рецепт жаренного геркулеса с сахаром, орехами и цукатами на сковороде.

Это очень простой рецепт необычайно вкусного лакомства из нашего детства. Он был опубликован давным давно в советском журнале «Семья и школа». И, конечно, многие его помнят. Но у новеньких обычно самая первая реакция — недоверие, однако рецепт этот был проверен многими годами и десятилетиями. Значит, нужно только рискнуть и попробовать хотя бы один раз.

Я этот рецепт вспомнила, конечно, когда увидела его на кулинарном форуме в одном обсуждении. Много было подтверждающих от моих ровесников комментариев и советов, поэтому я всё прочитала, учла и до вас всех довожу всё в точности.

Ингредиенты:

  • 2 стакана -геркулес или крупа перловая
  • 0,5 стакана- сахар.

Приготовление жаренного геркулеса на сковороде

Итак, базовый рецепт. Берём сухую сковороду и насыпаем в неё 2 стакана хлопьев «Геркулес

» или обычной промытой перловой крупы , затем добавляем полстакана или стакан сахара , ставим на средний огонь и, постоянно помешивая, поджариваем до тех пор, пока сахар не начнет плавиться и смесь не приобретёт золотисто-коричневый цвет. Следите и не пережгите, иначе потом будет не вкусно. Пересыпаем смесь в тарелку, ломаем на кусочки и даем остыть.

Теперь варианты и советы от бывалых.

«Можно добавить немного сливочного масла и тогда смесь будет помягче. Для вкусового разнообразия можно добавить ванилин или ванилиновый сахар. Такими хрустяшками можно посыпать торты, десерты, творог, сладкую кашу, мороженое.»

«А ещё «специалисты» нашего времени смешивали сметану с сахаром и варили, пока не получались типа ириски, было очень вкусно.»

«Мне мама такие конфетки делала в детстве,только она на смазаный противень маслом выкладывала чайной ложечкой как оладьи и, когда они остывали, мы их нажом отколупывали, в моем детстве эти конфеты называлися,ГРИЛЬЯЖ».

» В творог добавляю сливки, ванильный сахар + сахар по вкусу, выкладываю часть в стеклянную посуду (салатник), следующий слой виноград синий и зелёный порезанный пополам (без косточек), чтобы закрыл творог, следующий слой творог и сверху засыпаем всё хрустяшками.»

«Когда жарите хрустяшки добавьте ложку сливочного масла, тогда они не склеиваются и получаются рассыпчатыми. Дети очень любят! и вкусно и полезно!»

Около 2 стаканов хлопьев на 0,5 стакана сахара. Это примерно; в принципе, можно «по вкусу», «на любителя» или «на глаз», если сможете.

«Казинаки»

  • 7 ст.л. геркулеса
  • 10 ст.л. сахара
  • 3 ст.л. раст. масла

Все сложить на сковороду и жарить до коричневого цвета геркулеса. Сняв со сковороды, можно добавить ваниль, мускат, тмин или корицу. Всю массу высыпать в миску и добавить отдельно прокаленных (скалкой подавить слегка) лесных орехов, арахис, грецкие, очищенные и поджаренные семечки подсолнуха — это мы так делали в детстве. Хочу заметить, что сахар надо брать мелкозернистый. А еще были конфеты «школьные» и «премьера» (если кто помнит) — они очень похожи на шербет, который сейчас продают в магазинах. Так вот: 300 г этих конфет натереть на терке и смешать с поджаренными горячими хлопьями — 2 ст. + 2 ст. л. сливочного масла + ванилин. Всю массу хорошо размять руками, утрамбовать в миске и через часик можно порезать на «конфетки». Ну… почти халва с орехами — мы (тогдашние дети) так считали.»

«Только он еще добавляет туда полстакана рафинированного (без запаха) масла подсолнечного.И формует ножом,пока масса не остыла разные фигурки-квадратики, ромбики…А недавно он сделал этот рецепт только из орехов-арахиса-вообще получилось ОООЧЕНЬ вкусно! Приятного аппетита!»

«Чтобы сахар не сгорел, нужно постоянно помешивать и при первых же признаках подгорания сразу же снять сковороду с огня и немедленно пересыпать смесь в другую посуду, а сковороду залить водой.»

«А если смазать сковороду маслом, выложить яблоки, сверху насыпать обжаренные с сахаром хлопья и все это залить молоком с яйцами, получится вкусная шарлотка.»

«А еще также готовится сладкая кукуруза, соя, рис (только зерна нужно предварительно замочить для набухания, а потом подсушить).

« Можно ещё апельсиновые корки в сахаре»

«Можно сделать печенье: 2 стакана хлопьев овсяных поджарить в духовке, остудить. добавить 1 яйцо сырое, пол стакана сахара и измельченных грецких орехов. Все перемешать и выложить чайной ложкой на противень и выпекать до золотистого цвета. Но смотрите, чтобы не был сырым.»

Ну и раз уж тут мы опять детство вспомнили, то вот и песенка оттуда…из «Прекрасного далёко…»

Экологически-чистые матрасы на сайте matrascenter.ru

Овсяная каша — полезный сбалансированный завтрак для всей семьи! Приготовить ее можно разными способами — на воде или молоке, а также с добавлением других ингредиентов.

Варить овсяную кашу на молоке очень просто, самое главное, правильно соблюдать пропорции.

Классическая овсяная каша на молоке в кастрюле

Базовый рецепт, который можно изменять и соединять с другими ингредиентами.

Необходимые продукты:
  • 2 большие ложки сахара;
  • половина стакана хлопьев;
  • 0,25 литра молока;
  • приправы.
Процесс приготовления:
  1. В кастрюлю заливаем молоко, ждем, когда оно закипит, добавляем овсянку.
  2. Приправляем сахаром и солью, делаем огонь более слабым и варим около пяти минут.
  3. Снимаем кашу, перед подачей оставляем ее отдохнуть на четверть часа. Если есть желание, в нее можно положить немного масла.

В мультиварке

В мультиварочной чаше любимая каша получается еще вкуснее, чем на плите, и нет необходимости постоянно наблюдать за ее содержимым.

Продукты, которые вам понадобятся:
  • один мультиварочный стакан хлопьев;
  • масло сливочное – 40 грамм;
  • приправы;
  • молоко – 2 мультистакана.
Процесс приготовления:
  1. Овсянку помещаем в чашу, покрываем ее холодным молоком, выкладываем специи и масло, на свое усмотрение.
  2. Находим опцию «Каша» или аналогичную ей, установив время на 15 минут. По истечении этого времени даем готовому блюду постоять примерно 5–7 минут.

Молочная овсяная каша из цельного зерна

Овсяная каша из цельного зерна сохраняет в себе почти все полезные вещества, в отличие от приготовленной из обычных хлопьев.

Необходимые продукты:
  • стакан овса;
  • 0,5 литра молока;
  • приправы и специи.
Процесс приготовления:
  1. Овес перед дальнейшей готовкой нужно поместить в емкость с холодной водой и оставить примерно на 10 часов. После этого промыть его, убрать шелуху, если она появилась, и перемолоть в блендере.
  2. Указанное количество молока доводим до кипения, засыпаем перемолотый овес, приправляем специями по вкусу и варим несколько минут.
  3. Ждем, пока масса закипит, выключаем плиту, настаиваем три минуты.

С яблоками

Каша с яблоком – хороший способ слегка разнообразить вкус и сделать его более интересным.

Необходимые продукты:
  • стакан молока;
  • яблоко – одна штука;
  • сахар по вкусу;
  • около 50 грамм овсяной крупы.
Процесс приготовления:
  1. Заранее подготовим яблоки. Промываем, освобождаем от шкурки и вырезаем твердую сердцевину.
  2. Ждем, пока молоко начнет кипеть, соединяем его с овсянкой, нарезанными на кубики яблоками и сахаром. Готовим еще пять минут на слабом огне.

Сытная овсяная каша с бананом

Овсяная каша с бананом на завтрак заставит вас забыть о голоде как минимум до обеда.

Необходимые продукты:
  • спелый банан;
  • 0,25 литра молока;
  • специи;
  • половина стакана «Геркулеса».
Процесс приготовления:
  1. Ждем, пока молоко закипит, всыпаем в него хлопья, уменьшаем огонь и варим около пяти минут.
  2. Заправляем специями, сахаром и солью. Кладем банан. Его можно заранее размять руками или порезать кусочками.
  3. Держим еще минуту на плите и снимаем.

Полезный завтрак с медом

Все знают, что каша – это полезное блюдо. А если ее еще и приправить медом, то она станет в два раза более ценной.

Необходимые продукты:
  • 0,2 литра молока;
  • две ложки меда;
  • примерно 40 грамм хлопьев;
  • приправы.
Процесс приготовления:
  1. Молоко влить в кастрюлю и подождать, пока оно закипит. Всыпать «Геркулес», положить мед и сахар. Периодически помешивая содержимое, варить несколько минут на слабом огне.
  2. Снять с плиты, положить масло по желанию и дать постоять перед подачей пять минут.

С сухофруктами

Каша с изюмом и другими сухофруктами – отличный вариант для тех, кто не хочет употреблять сахар.

Необходимые продукты:
  • пять кусочков кураги;
  • около 50 грамм изюма;
  • специи и масло по вкусу;
  • 0,4 литра молока;
  • половина стакана хлопьев.
Процесс приготовления:
  1. Молоко ставим на плиту, ждем, когда закипит, слегка солим.
  2. Засыпаем туда овсянку и варим на медленном огне около пяти минут.
  3. Добавляем мелко порезанные сухофрукты, выключаем плиту, настаиваем пять минут и можно подавать.

Пошаговый рецепт с тыквой

Овсяная каша с тыквой – еще один рецепт, который разнообразит утреннее меню. Блюдо получается малокалорийным, но очень полезным.

Необходимые продукты:
  • соль, сахар, масло по вкусу;
  • 0,3 кг тыквы;
  • 200 грамм овсянки;
  • 0,6 литра молока.
Процесс приготовления:
  1. Тыкву промываем, убираем с нее кожицу, нарезаем на небольшие куски. Заливаем водой и варим около 25 минут на среднем огне до состояния мягкости, после чего блендером превращаем в пюре.
  2. В эту массу засыпаем хлопья, заливаем все молоком и приправляем специями. Снова доводим до кипения и на слабом огне готовим 20 минут.

Перед подачей, по желанию, можно добавить немного сливочного масла.

Необычная молочная каша с шоколадом

Шоколад – не самое полезное лакомство, но зато, какое вкусное! С такой добавкой кашу съесть даже тот, кто ее совсем не любит.

Необходимые продукты:
  • 35 грамм шоколада;
  • стакан молока;
  • сахар и соль на свой вкус;
  • большая ложка сливочного масла;
  • половина стакана овсянки.
Процесс приготовления:
  1. Молоко поставить на плиту, заправить специями (небольшим количеством сахара и соли), довести до кипения и добавить в него сухие хлопья.
  2. Постоянно помешивая, на медленном огне довести смесь до готовности.
  3. Пока масса еще горячая, кладем в нее мелко порезанный шоколад и кусочек масла.

Ждем, пока все растворится и можно подавать.

Овсяная каша на воде: рецепты

Молоко любят не все, да и к тому же в нем есть жир, придающий блюду определенный вкус. Сделать кашу более легкой и не такой «молочной» можно, если приготовить ее на воде.

Простая каша из овсяной крупы на воде

Вариант из минимума продуктов, без добавок.

Необходимые продукты:
  • 0,25 литра воды;
  • половина стакана хлопьев;
  • специи кладите по своему желанию.
Процесс приготовления:
  1. Дождаться вскипания воды, всыпать специи, если вы решили их использовать, и хорошо помешать.
  2. Выложить туда овсянку, на слабом огне варить ее примерно пять минут.
  3. Заправить маслом по вкусу, дать настояться несколько минут.

Диетическая овсяная каша в мультиварке

Сделать малокалорийную и полезную кашу можно и в мультиварке. Она получается нежной и очень вкусной.

Необходимые продукты:
  • «Геркулес» – стакан;
  • очищенная вода – примерно 0,7 литра;
  • соль по вкусу;
Процесс приготовления:
  1. Указанное количество хлопьев отправляем в чашу, заливаем их водой.
  2. Выставляем прибор в режим «Каша» на 15 минут и ждем, когда она будет готова.

При подаче можно добавить немного соли, но никакого масла, ведь это диетический вариант.

Геркулес в микроволновке

Если вы спешите, у вас совсем нет времени долго возиться с завтраком, то такой способ приготовления вам понравится. К тому же, не придется варить целую кастрюлю каши, если вам нужна всего одна порция.

Необходимые продукты:
  • три ложки хлопьев;
  • 3 ложки воды;
  • специи на свой вкус.
Процесс приготовления:
  1. В емкость, которую можно использовать в микроволновой печи, поместите указанное количество овсянки или столько, сколько вам нужно. Залейте водой. Главное, сохранять пропорцию 1:1.
  2. Поставьте в микроволновку, мощность которой должна быть на максимуме в течение двух минут.
  3. За это время каша должна быть готова. Если нет, готовьте еще минуту.
  4. Заправьте специями и маслом по желанию. Геркулесовую кашу можно подавать.

Сытное блюдо с добавлением мяса

Мы привыкли делать эту кашу с чем-то сладким: медом, фруктами, шоколадом… Но ведь ее можно приготовить и с мясом! Тогда она станет еще более питательной и сытной.

Продукты для приготовления:
  • масло и соль по вкусу;
  • лук — одна штука;
  • чуть больше 0,5 литра воды;
  • 100 грамм отварного мяса;
  • стакан овсянки.
Процесс приготовления:
  1. Для начала ставим вариться кашу: доводим воду до кипения, заправляем солью, всыпаем крупу и на слабом огне варим пять минут.
  2. На сковороде обжариваем мелко порезанный лук и мясо кусочками. Эту смесь добавляем в еще готовящуюся кашу, держим на плите пару минут.

Перед подачей выкладываем в тарелку немного масла.

Низкокалорийная овсяная каша для тех, кто на диете

Для этого рецепта понадобится именно «Геркулес», то есть хлопья крупные, грубого помола и ни в коем случае не быстрого приготовления.

Ингредиенты для приготовления:
  • вода – пол-литра;
  • стакан хлопьев.
Процесс приготовления:
  1. Варить диетическую кашу придется без соли и сахара, но после приготовления можно смешать ее с небольшим количеством обезжиренного творога или кусочками зеленого яблока. Это будет полезнее.
  2. Воду доводим до кипения, всыпаем в нее «Геркулес», варим две минуты на сильном огне. Затем понижаем уровень нагрева, закрываем емкость крышкой и держим до готовности. Точное время приготовления должно быть указано на упаковке каши, так как у разных производителей оно может отличаться.

С фруктовым ассорти

Каша с фруктами не только полезное блюдо, но еще и вкусное. Фрукты лучше всего брать свежие, сезонные — в них больше всего витаминов.

Необходимые продукты:
  • яблоко;
  • 500 миллилитров воды;
  • овсянка – 0,5 стакана;
  • приправы и масло.
Процесс приготовления:
  1. Сухие хлопья нужно поместить в воду, которая начала кипеть, заправить выбранными специями и на несильном огне готовить пять минут.
  2. Яблоко освободите от шкурки, уберите сердцевину, измельчите на кусочки и выложите к каше.
  3. Держите на огне еще 5–7 минут или пока фрукты не станут мягкими.

При подаче можно немного сдобрить блюдо маслом.

Завариваем кипятком за 5 минут

Необходимые продукты:
  • овсянка мелкого помола, быстрого приготовления – 5 ложек;
  • вода – 10 ложек;
  • специи по своему вкусу.
Процесс приготовления:
  1. Нужное количество хлопьев просто заливаем только что закипевшей водой.
  2. Перемешиваем, заправляем специями и кусочком масла.
  3. Настаиваем под крышкой несколько минут перед тем, как начать есть.

Калорийность овсяной каши на молоке или воде

Калорийность каши зависит от того, как она была приготовлена, и с добавлением каких продуктов. Конечно, если класть много сахара, меда, сгущенки или сухофрукты, то блюдо выйдет энергетическим ценным. Это, скорее всего, скажется на фигуре, если употреблять такую кашу постоянно.

Если говорить о «пустой» каше, сделанной без добавок, то калорийность блюда, сделанного на молоке, – около 105 калорий на 100 грамм. На воде эта цифра будет немного меньше – в 100 граммах всего 90 калорий.

Польза овсянки для организма человека

Овсяная каша оказывает положительное влияние на здоровье только в том случае, если это качественный продукт.

  • При регулярном употреблении каши происходит стабилизация эмоционального фона. Улучшается настроение, проходят переживания, пропадает бессонница. Все это заслуга входящих в состав витаминов группы В. Они же нормализуют уровень глюкозы.
  • Пиродиксин или В6 хорошо влияет на мозговые процессы, тем самым повышая продуктивность, улучшая память и ускоряя усвоение аминокислот.
  • Еще одно важное свойство овсянки – способность замедлять всасывание плохого холестерина. За это нужно сказать спасибо бета-глюкану. С ним холестерин просто не уживается, а значит и не приводит к образованию бляшек и наростов в сосудах.
  • Овсянка также борется с тяжелыми металлами в организме и различными токсинами. Попадая в организм, она начинает работать как губка, убирая вредные вещества.
  • Это просто незаменимый продукт при проблемах с желудком, например, при язве или гастрите. Она снимает воспаление, уменьшает боль и защищает слизистую.

Для этого рецепта необходимо взять овсяные хлопья и большое яйцо. Всё! Никакого растительного или сливочного масла, воды, молока и т.д. Варить ничего не надо. Если хотите разнообразить вкус, добавьте ягоды или фрукты, или полейте овсянку мёдом или вареньем.

Итак, приступим к приготовлению на завтрак жареной овсянки с яйцом.

Понадобится хорошая сковорода с антипригарным покрытием, её нужно поставить разогреваться на минимальный огонь.

На СУХУЮ сковороду высыпать овсяные хлопья (лучше всего подойдут хлопья, на упаковке которых указано время приготовления 5-7 минут).

Периодически помешивая, обжарить хлопья в течение трех минут. Масло или воду добавлять не нужно.


Когда вы почувствуете приятный ореховый аромат и увидите, что овсянка стала слегка румяниться, можно добавлять яйцо.


На этом этапе нужно очень энергично перемешать хлопья с яйцом деревянной лопаткой, чтобы оно равномерно распределилось по всей сковороде.



Теперь осталось переложить её в тарелку и добавить наполнители по желанию.


Я пробовала поливать её мёдом, вареньем, добавлять банан, творог, сухофрукты и орешки. Все варианты прекрасны.

Если хотите получить несладкий вариант, добавьте щепотку соли вместе с яйцом. Ну и перед тем как накрыть овсяную кашу крышкой, наверх можно положить несколько ломтиков твердого сыра.

Если вы хотите увеличить энергетическую ценность готового блюда, то к целому яйцу можно добавить еще один белок.


(3 голосов, средняя оценка: 3,67 из 5)


Никогда не думала, что любителей пожарить овсяные хлопья так много. А сколько рецептов! Напишу про самые достойные. Они простые и дешевые, так что эксперименты с данными продуктами практически ничего не будут вам стоить. Зато какая возможность удивить родных!

Ингредиенты:

  • овсяные хлопья — 6 ст. ложек с горкой
  • сахар — 4 ст. ложки
  • сливочное масло для смазывания сковородки
  • овсяные хлопья пропаренные — 200 г
  • луковица
  • сливочное масло — чуть больше половины пачки (можно заменить любым животным жиром или беконом)
  • соль, перец, прованские травы (или тимьян, базилик)

Не так давно узнала я об дном блюде — простое до безобразия. На вкус похоже на козинаки или грильяж. А кроме того, полностью натуральное, чего в магазине не каждый день купишь.

Приготовление:

1. Смазать сковороду маслом, разогреть ее, высыпать хлопья и сахар.

2. Сделать средний огонь и начать жарить, не переставая помешивать . Кстати, сахар может не полностью раствориться, а часть его уйти в беловатые комочки. Но это не страшно — на вкус не повлияет, а только разнообразит готовую однородность нашего грильяжа.

3. Когда сахар полностью растает а хлопья приобретут золотистый оттенок, вынимаем их из сковородки на тарелку (если хотите бросить в рот кусочек сразу со сковородки — осторожно, они дьявольски горячие!).

У меня на фото, кстати, хлопья немного передержанные — уже не желтые, а коричневатые. Это на любителя — карамель такого цвета имеет горьковатый привкус. Но в нашей семье так любят. Если же вы хотите именно сладенькую карамель, то едва дождавшись пожелтения отдельных частей хлопьев, сразу выключайте сковородку. Помните, что она еще некоторое время будет оставаться горячей и прогревать ваши хлопья.

Обмазывать тарелку маслом не обязательно — хлопья не прилипнут.

На все про все тратится до 10-ти минут.

4. Дожидаемся, когда наш казинак остынет и слипнется. Все! Ломаем на части и угощаем родных.

Сковородку заливаем водой сразу после готовки, так как на ней останутся частицы липкой карамели. Если она застынет, то отмыть эту карамель будет очень трудно.

Такие поджаренные хлопья можно есть просто так, а можно ими украшать торты — посыпать верх торта или делать тонкие хрустящие грильяжные прослойки между коржами. Можно даже поэкспериментировать и добавить обжареные хлопья в тесто, сымитировав орешки.

И в продолжение темы жареных овсяных хлопьев — сытный шотландский рецепт СКЕРЛИ (Skirlie).

1. Растопить сливочное маслоо на сковороде и обжарить в нем нарезанный полукольцами лук примерно в течении двух минут.

2. Высыпать на сковородку , посолить, приправить и прожарить минут пять.

3. Подавать как гарнир к мясу (стандартно в Шотландии подают скирли с жареным фаршем).

Способ готовки один, ингредиенты похожие, а блюда получаются совсем разные — хрустящее лакомство, домашний грильяж и мягкая, ароматная каша. Попробуйте!

И приятного вам аппетита!

Еще вкуснее здесь:


Плов с курицей в мультиварке для гурманов. Фото рецепт Котлеты «Пальчики оближешь» или как накормить мужчину овсянкой
Протеиновый коктейль для мышц

Мы нашли 10 рецептов овсянки на завтрак, чтобы ваше здоровое питание было еще и более разнообразным.

Рецепты овсянки на завтрак

О пользе овсянки все наслышаны, повторяться не буду: даже дети знают, что это самая полезная каша, которая обязательно должна быть в рационе каждого человека. Мне повезло: я люблю овсянку. Могу есть ее каждый день, причем в самом простом варианте — запаренную кипятком, — и мне совершенно не надоедает. Но я знаю не менее десятка способов приготовить овсянку на случай, если вдруг захочется разнообразия. Ими и делюсь в этой статье с вами. Во всех рецептах используем овсяные хлопья долгой варки.

1. «Ленивая» овсянка

Название предполагает, что ленивая, конечно, не овсянка, а тот, кто ее готовит. Да, проще некуда: с вечера залить овсяные хлопья кисло-молочным продуктом (кефир, ряженка) или молоком, добавить по вкусу орехи/сухофрукты/мед и поставить в холодильник, а утром съесть. Есть еще постный или веганский вариант этого блюда: лет двадцать назад в журнале «Работница» он назывался «Французский завтрак красоты». В этом варианте овсянку надо залить не молоком, а водой, добавить натертое яблоко и немного меда. Утром съесть с удовольствием.

2. Запаренная овсянка


Пожалуй, запаренная овсянка может посоревноваться с «ленивой» по простоте приготовления: хлопья залить кипятком, дать постоять минут двадцать. Потом добавить кусочки фруктов, орешки, мед. Я еще люблю добавлять кокосовую стружку или шоколадные капли для выпечки.

3. Овсяные оладьи


Это почти овсяноблин, столь любимый приверженцами здорового питания, но в виде оладьев — так проще переворачивать. Их можно приготовить из перемолотых хлопьев или из овсяной муки, как вам больше нравится.

Что нужно:

  • овсяные хлопья — 5 столовых ложек;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • яйцо — 1 шт;
  • растительное масло для жарки.

Как готовить:

Смешать вилкой молоко и яйцо, добавить овсяные хлопья. Размешать и дать постоять минут 15. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выкладывать ложкой овсяную массу на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарить до тех пор, пока нижняя сторона не зарумянится. Перевернуть и жарить столько же вторую сторону.

4. Порридж


Легендарный порридж, после которого у едока появляется недюжинная сила. Это вам не обычная овсяная каша, хотя готовится именно так. Ну разве что без сахара и соли, но в современной интерпретации рецепта их иногда добавляют. Расскажу классический рецепт, а вы придумаете, как его улучшить для себя.

Что нужно:

  • вода — 2 стакана;
  • овсяные хлопья — 2 столовых ложки.

Как готовить:

Воду налить в ковшик и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья и варить, помешивая, 15-20 минут на среднем огне, пока каша не станет густой.

5. Овсяное печенье


Один из вариантов овсяного печенья мы предлагали в качестве подарка в банке. Сейчас расскажу еще один вариант, намного проще.

Что нужно:

  • банан — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 50 г.

Как готовить:

Банан измельчить вилкой в пюре и смешать с хлопьями. Сформировать печенья и выложить на пекарскую бумагу. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.

6. Гранола



Гранола, или мюсли — тот продукт, который лучше делать дома самостоятельно, чем покупать в магазине. Дополнить гранолу можно любыми сухофруктами или орехами по вашему вкусу. Предлагаю рецепт грушевой гранолы.

Что нужно:

  • груша — 1 шт.;
  • мед — 2 столовых ложки;
  • растительное масло — 2 столовых ложки;
  • овсяные хлопья — 2 стакана;
  • кунжут, семечки, орехи, корица, имбирь — по желанию и по вкусу.

Как готовить:

  1. Включить духовку разогреваться до 150 градусов.
  2. Грушу натереть на терке. Смешать грушу, мед, масло.
  3. Отдельно смешать хлопья со всеми наполнителями. Объединить две смеси.
  4. На противень выложить бумагу для выпечки и распределить смесь по противню. Убрать в духовку на 30-35 минут, периодически доставать и помешивать.
  5. Перед употреблением дать остыть.

7. Овсянка, тушеная на сковороде

Один из самых необычных рецептов в этой подборке. Подходит для тех, кто не любит овсяную кашу из-за консистенции, а также поможет разнообразить рацион.

Что нужно:

  • овсяные хлопья — 200 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • смесь трав, соль — по вкусу.

Как готовить:

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать. Обжарить лук и морковь на сливочном масле (можно заменить на растительное). Всыпать овсяные хлопья и обжаривать пару минут. Посолить, посыпать травами. Влить в сковороду немного воды (2 столовых ложки), накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.

8. Крамбл с овсяными хлопьями


Что нужно:

  • овсяные хлопья – 100 г;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • варенье, замороженные ягоды, свежие ягоды или кусочки фруктов – 200 г.

Как готовить:

Овсяные хлопья смешать с мукой и сахаром. Сливочное масло порезать кубиками или натереть на терке. Руками растереть с сухой смесью в крошку. В жаропрочную форму выложить ягоды, фрукты или варенье. Посыпать полученной крошкой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут.

9. Овсяный пирог


Что нужно:

  • молоко — 200 мл;
  • овсяные хлопья — 150 г;
  • творог — 200 г;
  • какао-порошок — 50 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • сливочное масло — 100 г;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 200 г.

Как готовить:

  1. Молоко подогреть в ковшике приблизительно до 80 градусов (не кипятить) и залить им овсяные хлопья. Хорошо перемешать и остудить.
  2. Сливочное масло растопить и остудить.
  3. Проложить форму для выпечки пекарской бумагой, включить духовку разогреваться до 180 градусов.
  4. В хлопья с молоком добавить сахар, какао, сливочное масло и хорошо размешать.
  5. Добавить в смесь яйцо и творог и еще раз хорошо перемешать.
  6. Отдельно смешать муку, крахмал и соду, всыпать сухие ингредиенты в овсяную смесь.
  7. Переложить полученное тесто в форму и запекать около 35 минут. Готовый пирог нарезать квадратами.

10. Батончики мюсли


Что нужно:

  • овсяные хлопья – 10 столовых ложек;
  • банан — 2 шт.;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • сухофрукты, орехи — по вкусу.

Как готовить:

Банан измельчить вилкой в пюре и смешать с сухофруктами, орехами, медом и овсяными хлопьями. Выложить в форму для кекса, разровнять поверхность. Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 150 градусов. Остудить, порезать на прямоугольники.

Фото: Анна Атаи, recipeshubs.com

Читайте также…

Жареная овсянка с яйцом — Меню недели — ЖЖ

Один из моих любимых завтраков – овсянка в любой интерпретации: овсяная каша, ленивая овсянка в банке, овсяноблин, овсяные батончики с орехами и сухофруктами, запеченная овсянка с яблоками и т.д. Недавно этот список пополнился новым вкусным блюдом – жареная овсянка с яйцом. Предлагаю и вам попробовать такой вариант быстрого и диетического завтрака.



Общее время готовки – 0 часов 5 минут
Активное время готовки – 0 часов 5 минут
Стоимость – очень экономно
Калорийность на 100 гр — 257 ккал
Количество порций – 1 порция

Как приготовить жареную овсянку с яйцом

Ингредиенты:

Хлопья овсяные — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт.
Фрукты — по желанию
Мед — по желанию

Приготовление:

1.

Для этого рецепта необходимо взять овсяные хлопья и большое яйцо. Всё! Никакого растительного или сливочного масла, воды, молока и т.д. Если хотите разнообразить вкус, добавьте ягоды или фрукты, или полейте овсянку мёдом или вареньем.

Итак, приступим к приготовлению жареной овсянки с яйцом.

Понадобится хорошая сковорода с антипригарным покрытием, её нужно поставить разогреваться на минимальный огонь.

На СУХУЮ сковороду высыпать овсяные хлопья (лучше всего подойдут хлопья, на упаковке которых указано время приготовления 5-7 минут).


2.

Периодически помешивая, обжарить хлопья в течение трех минут. Масло или воду добавлять не нужно.


3.

Когда вы почувствуете приятный ореховый аромат и увидите, что овсянка стала слегка румяниться, можно добавлять яйцо.


4.

На этом этапе нужно очень энергично перемешать хлопья с яйцом деревянной лопаткой, чтобы оно равномерно распределилось по всей сковороде.


5.

Дальше необходимо закрыть сковороду крышкой, подержать 1 минуту на минимальном огне, а затем выключить огонь и подержать еще 1 минуту, чтобы овсянка стала более мягкой. Овсянка, жаренная с яйцом, готова!


6.

Теперь осталось переложить её в тарелку и добавить наполнители по желанию.


7.

Я пробовала поливать её мёдом, вареньем, добавлять банан, творог, сухофрукты и орешки. Все варианты прекрасны.

Если хотите получить несладкий вариант жареной овсянки с яйцом, тогда добавьте щепотку соли вместе с яйцом, а перед тем как накрыть овсянку крышкой можно положить несколько ломтиков твердого сыра.

Если вы хотите увеличить энергетическую ценность готового блюда, то к целому яйцу можно добавить еще один белок.


10 рецептов вкуснейших завтраков из овсянки / AdMe

Овсяные хлопья, пожалуй, самое популярное и полезное блюдо на завтрак, а еще настоящий кладезь витаминов и минералов. Но на одной овсянке долго не протянешь, точнее на одном ее варианте.

AdMe.ru предлагает разнообразить самую важную трапезу дня и делится простыми рецептами вкусных блюд из этой крупы.

Яблочно-овсяные блинчики

  • 1 стакан овсяных хлопьев 
  •  2 средних яблока
  • 1 яйцо
  • соль
  • сахар

Приготовление:

  1. За 1 час до приготовления заливаем хлопья 2/3 стакана воды и даем им набухнуть. Если времени для этого нет, можно использовать овсянку быстрого приготовления.
  2. В набухшие хлопья разбиваем 1 яйцо, добавляем щепотку соли, сахар по вкусу и яблоки, натертые на крупной терке. Все замешиваем до однородной массы и жарим.
  3. Блинчики можно подать со сметаной или медом.

Овсянка в банке

  • 1/4 стакана овсяных хлопьев
  • 1/3 стакана молока
  • 1/4 стакана обычного йогурта
  • сахар или мед
  • ягоды, фрукты, орехи

Приготовление:

  1. В стеклянную банку 0,4 или 0,5 мл добавляем овсянку, молоко, йогурт, сахар (либо другой подсластитель) и фрукты или ягоды.
  2. Закрываем банку крышкой и встряхиваем, чтобы соединить ингредиенты.
  3. Добавляем сверху фрукты или ягоды, слегка перемешиваем.
  4. Плотно закрываем банку и ставим в холодильник на ночь.

Запеченная овсянка

  • 2 яблока
  • 75 г овсяных хлопьев
  • 85 г сахара
  • 2 ч. л. разрыхлителя
  • 3 ч. л. корицы
  • 300 мл молока
  • 40 мл растительного масла
  • 1 яйцо

Приготовление:

  1. Яблоки, очищенные от кожуры, нарезаем кубиками.
  2. Смешиваем их в миске с корицей, хлопьями, сахаром и разрыхлителем.
  3. В отдельной миске смешиваем яйцо, молоко и растительное масло.
  4. Добавляем жидкие ингредиенты к сухим и перемешиваем.
  5. Форму смазываем маслом и выпекаем 30 минут при 180 градусах.
  6. Запеканку подаем холодной.

По материалам: recipe

Печенье из овсянки и банана

  • 2 банана
  • 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления

Приготовление:

  1. Бананы разминаем вилкой до состояния пюре, добавляем овсяные хлопья и размешиваем.
  2. При желании можно добавить шоколад, изюм и орехи.
  3. Разогреваем духовку до 180 градусов, выкладываем печенье на пергаментную бумагу и выпекаем до готовности.

Запеканка из овсяных хлопьев и фруктов на кокосовом молоке

  • 95 г крупных овсяных хлопьев
  • 240 мл кокосового молока
  • 1 яйцо
  • 1 ст. л. растительного масла
  • 2 некрупных спелых банана
  • 30 г грецких орехов
  • 100 г черники (можно заменить 150 г клубники или 120 г малины)
  • 30 г сахара
  • 1 ч. л. ванильного экстракта по желанию
  • 1/2 ч. л. разрыхлителя
  • 1/2 ч. л. корицы
  • 1 щепотка соли

Приготовление:

  1. Смешиваем овсяные хлопья, половину грецких орехов, разрыхлитель, корицу и соль.
  2. Отдельно смешиваем сахар, кокосовое молоко, растительное масло, яйцо и ванильный экстракт (по желанию). Взбиваем венчиком до однородности.
  3. Бананы очищаем, нарезаем кружочками и выкладываем на дно формы. Форму предварительно смазываем растительным маслом. На бананы выкладываем чернику.
  4. Поверх фруктов выкладываем сухие ингредиенты, равномерно распределяем их по форме. Заливаем яично-молочной смесью так, чтобы она полностью покрыла все сухие ингредиенты. Сверху посыпаем оставшимися орехами.
  5. Выпекаем в духовке, разогретой до 190 градусов, 30—40 минут, пока верх не станет золотистым, а запеканка полностью не схватится.

Домашняя гранола

  • 180 г яблочного пюре
  • 40 г сливочного масла
  • 400 г крупной овсянки
  • 5 ст. л. жидкого меда
  • 1 яблоко
  • 35 г молотых орехов
  • 35 г кокосовой стружки
  • 1 ч. л. корицы

Приготовление:

  1. Смешиваем мед, растопленное сливочное масло, корицу и яблочное пюре.
  2. Добавляем овсянку и перемешиваем.
  3. На противень, застеленный бумагой для выпечки, выкладываем овсянку.
  4. Сверху посыпаем нарезанным на мелкие кубики яблоком.
  5. Выпекаем в духовке при 170 градусах 40—50 мин.
  6. Через каждые 10 минут достаем и перемешиваем овсянку, чтобы все равномерно пропеклось.
  7. За 10 минут до готовности достаем овсянку, насыпаем стружку и молотые орехи, перемешиваем и отправляем снова в духовку дойти.

Шоколадно-банановая запеканка

  • 2,5 стакана овсяных хлопьев
  • 2 стакана молока
  • 3 банана
  • 2 яйца
  • 0,5 стакана какао
  • 0,3 стакана сахара
  • 0,3 ч. л. разрыхлителя

Приготовление:

  1. Бананы разминаем в пюре и смешиваем с яйцами, какао-порошком, сахаром, солью, разрыхлителем и ванилином (по желанию).
  2. Заливаем смесь молоком и размешиваем, чтобы не осталось комочков какао.
  3. Засыпаем овсяные хлопья, перемешиваем и заливаем в форму.
  4. Сверху можно разложить кружочки банана.
  5. Запекаем 40—45 минут при 180 градусах. При подаче можно разломать на кусочки и залить молоком или йогуртом.

Батончики гранолы

  • 100 г овсяных хлопьев
  • 100 г сухофруктов
  • 50 г орехов 
  • 1—2 ст. л. меда
  • 1—2 ст. л. растительного масла без запаха

Приготовление:

  1. Нагреваем мед, добавляем масло и перемешиваем.
  2. Добавляем туда же хлопья, измельченные сухофрукты и орехи и перемешиваем.
  3. Выкладываем в форму, застеленную пергаментной бумагой, и выпекаем при 180 градусах до румяности.

Овсянка с медом, корицей и банановым пюре 

  • 1 стакан воды
  • 1/2 ст. л. меда
  • 1/2 стакана овсяных хлопьев
  • корица по вкусу
  • 1 банан
  • 1 ст. л. варенья

Приготовление:

  1. Кипятим стакан воды, добавляем мед, овсянку и даем закипеть.
  2. Банан делим на 2 равные части. Одну часть нарезаем, из другой делаем пюре.
  3. Как только каша закипит, уменьшаем огонь до минимума, добавляем корицу и варим, пока не загустеет.
  4. Перемешиваем с банановым пюре, выкладываем ломтики банана и варенье.

По материалам: eda

Веганские овсяные вафли

  • 2,5 стакана овсяных хлопьев
  • 1,5 стакана воды
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1,5 стакана соевого молока
  • 1/2 ч. л. соли

Приготовление:

  1. Все ингредиенты смешиваем в блендере, пока тесто не приобретет мягкую кремовую текстуру.
  2. Нагреваем вафельницу и выпекаем вафли.

Овсянка с яйцами на гарнир coolturizm.ru

Овсянка с яйцами на гарнир.
Сегодня мы приготовим необычное блюдо. В нашем меню купаты и странный гарнир с овсянкой. Мы обжарим овсянку на сковороде и добавим в нее яйцо.
Это вполне самостоятельный и очень вкусный гарнир.
Поехали!

 

 

 

Ингредиенты:

● Купаты -4-6 шт
● Овсянка -2 стакана
● Яйцо -3 шт
● Тыква -200-300 гр
● Лук репчатый -1 шт
● Сельдерей -1 стебель
● Сливки -200 мл
● Перец, соевый соус, зелень,специи,соль, крахмал, сумах, сыр, масло- по вкусу

 

1.С купатами все ясно и понятно, можно их пожарить или сварить.  Это так просто, что нет смысла рассказывать.
В данном рецепте я сварил купаты.  Если кто не знает, купаты– это такие сырые колбаски из мяса в оболочке из кишок.
Гораздо интереснее готовить гарнир из овсянки. Очень своеобразная тема.
Берем сухую  сковородку без масла, разогреваем ее. Высыпаем сюда овсянку. Обжариваем овсянку примерно 7-8 минут, периодически перемешиваем.
Овсянка чуть потемнеет и аромат станет слегка “ореховым”.   Снимаем овсянку со сковороды, я просто пересыпал ее в сухую миску. Это обычная овсянка для варки каши. Можно брать овсянку для быстрой варки.

 

 

2.Взбиваем в миске два яйца с соевым соусом.  Я добавил пару столовых ложек соевого соуса и немного перца.

 

 

3.Очищаем тыкву от шкурки и семечек. Нарезаем тыкву небольшими кубиками.  Имбирь или\и чеснок нарезаем небольшими кусками. Обжариваем тыкву и чеснок\имбирь на сковороде до золотистости.

 

 

4.Высыпаем овсянку в миску к взбитым яйцам и перемешиваем, полученную смесь выливаем на сковороду к тыкве, перемешиваем прямо на сковороде.
Обжариваем  пару минут, затем убавляем огонь на минимум и накрываем сковороду крышкой. Время готовки -10-12 минут. 
За это время овсянка пропекается, а на дне этого овсяного омлета появляется хрустящая корочка. Он легко снимается со сковороды.
Осталось лишь приготовить соус, хотя соус следует сделать заранее.

 

 

5.Очищаем репчатый лук от шелухи, нарезаем лук небольшими кусками. Сельдерей нарезаем небольшими кусками. Обжариваем овощи в кастрюле, жарим на масле.
Вливаем сливки комнатной температуры, засыпаем щепотку сумаха. Соль и перец с зеленью-по вкусу.  Упариваем сливки на небольшом огне минут 10.  Соус приобрел забавный розовый цвет. 
Затягиваем соус крахмалом ( 1-2 столовые ложки) и снимаем его с огня. Розовый соус готов!

 

 

6.А теперь отрезаем кусок овсяного гарнира, выкладываем на тарелку. Сюда же добавляем купаты, зелень.  Посыпаем блюдо тёртым сыром.

 

 

У овсянки получился очень интересный вкус. Такой омлет с овсянкой, а соевый соус придал интересный привкус.
Очень вкусно! Можно использовать как отдельное блюдо или гарнир.

 

 

Приготовим?

 

Свинни и овсянка с яйцами на гарнир

 


 

  • Написать комментарий легко!  Не стесняйтесь!
    Просто введите своё имя, электронную почту в поля и пишите.
  • Никакой регистрации!
  • Пишите-не пишите, мышите-не мышите, молчаливые чтуны и ждуны)

Овсянка, какая бывает, как можно приготовить и в чём её польза

Какой может быть овсянка

Овсянка из дробленых неочищенных зёрен

Сохраняет изначальный потенциал зерна и содержит более 20 полезных элементов. Богата фосфором, марганцем, йодом и калием. Они поддерживают нервную систему порядке, а гормональный баланс в норме.

Тарелка овсянки на воде покрывает суточную потребность в растворимой клетчатке, чистит сосуды и ЖКТ, способствует наращиванию мышечной ткани. В такой овсянке одно из самых высоких среди круп содержание ненасыщенных жирных кислот (5,8 г/100 г).

Минусы такой необработанной крупы в грубоватости вкуса. И варить её нужно очень долго, 40-60 минут.

«Экстра»

В зависимости от степени обработки, по ГОСТу овсяные хлопья этого вида разделяются на три группы. 

  • Овсяные хлопья Экстра №1 делают из цельного зерна. Они самые большие по размеру, варятся дольше (обычно около 15 мин.), но зато и считаются наиболее полезными, так как содержат больше всего витаминов, микроэлементов и клетчатки.
  • Овсяные хлопья Экстра №2 делают из разрезанной овсяной крупы, они варятся быстрее и по размеру меньше, но и количество клетчатки и других полезных веществ после «резки» уменьшается.
  • Овсяные хлопья Экстра №3 делают из резаных и расплющенных зерен, они самые мелкие и очень быстро развариваются, за 1-2 минуты. Несмотря на то, что такие хлопья не рекордсмены по количеству витаминов, именно их рекомендуют детям и страдающим желудочно-кишечными заболеваниями, когда грубая клетчатка может навредить.

«Геркулес»

Геркулес – римское имя героя древнегреческой мифологии Геракла. В честь него и было названо советское изобретение 30-х годов.

Традиционный «Геркулес» делается только из цельного зерна – его очищают от плёнок и расплющивают. Из-за обработки незначительная часть ценных веществ теряется, зато сокращается время варки до 15 минут, что сохраняет остальные полезности в полном объёме. Кашу из упругих, нежных хлопьев есть гораздо приятнее, чем из жёстких зёрен, да и усваивается она полнее и легче.

Деликатные хлопья

Из овсяной крупы делают ещё более тонкие и деликатные хлопья: зерно шлифуют, пропаривают, нарезают и только тогда расплющивают. Они варятся за 2 минуты, но можно хлопья и не варить, а лишь запарить кипятком прямо в чашке. Конечно, при шлифовке и резке утрачивается более 60% полезных составляющих, но производители научились восполнять утраты, возвращая в отшлифованные хлопья часть массы отрубей в виде добавки. Текстура у такой каши получается кремовая, пуховая, а энергетический состав крупы практически не меняется.

Быстрая овсянка 

Производителей «быстрых каш» часто винят за то, что в их продукции слишком много сахара. Критика была услышана, и сегодня можно легко найти овсянку быстрого приготовления с минимумом или вовсе без сахара. 

Польза овсянки для здоровья

Овсяная каша – одно из самых полезных блюд мира. Изобилие в овсяной каше протеинов и клетчатки улучшает все обменные процессы, способствует росту и развитию мышечной ткани. Овсянка отлично чистит кишечник, удаляя шлаки и прочий вредный мусор. Овсянка стимулирует желудочно-кишечный тракт, предотвращая риск различных видов рака, не даёт прогрессировать гастриту и язве желудка. Овсянка богата биотином (витамин группы В), который полезен для кожи и предотвращает дерматиты.

3 причины, почему ленивая овсянка помогает нам худеть  

1. В овсяных хлопьях (но не быстрого приготовления и не в готовых мюсли), содержится ударная доля клетчатки и пищевых волокон, которые отлично «чистят» организм от шлаков, холестерина и тяжёлых металлов.

2. Овсянка – медленные углеводы. Они снабжают нас энергией, повышают тонус. Ощущение сытости от такой каши, в отличие от блинчиков и булочек, сохраняется надолго, и мы не испытываем соблазна съесть что-нибудь сладкое и вредное в течение дня.

3. Овсянка благотворно влияет на состояние кожи, волос и ногтей. Содержит витамины группы B, антиоксиданты, убирает воспаления и улучшает питание клеток. Придерживаясь диеты,  мы вынужденно отказываемся от жирной пищи и «платим» за это отсутствием блеска в глазах и на волосах. А овсянка помогает нам выглядеть свежо.

9 рецептов овсянки: базовые, классические, оригинальные и каша для маленькой капризули

Как готовить овсянку? Известный кулинар Вильям Похлёбкин предлагает два способа: «взрослый» и «детский». «Взрослой» он называет рассыпчатую кашу из целого, недроблёного и немятого овсяного зерна. А «детской» – любую кашу из дроблёного или прессованного овсяного зерна (в том числе толокна). Всё дело в том, что дети плохо воспринимают жёсткую, крутую, рассыпчатую овсяную кашу, которую именно за её плотность (есть что жевать!) ценят взрослые. Между тем дроблёное или прессованное зерно дает клейко-слизистую массу с менее насыщенным вкусом, которую принято сильно сластить.

Овсяную крупу, как и овсяные хлопья, необходимо предварительно разварить в воде. Если вы варите освяную кашу для ребёнка, получившуюся массу следует пропустить через металлическое сито, чтобы задержать «грубые» остаточные части овсяной крупы (например, шелуху). После этого следует долить молока и доварить кашу.

Готовое блюдо можно заправить сахаром, солью, анисом, бадьяном, корицей, высушенной лимонной или апельсиновой цедрой, сухофруктами и даже жареным луком. Затем стоит добавить сливки и сливочное масло. Их нужно вводить в уже готовую кашу, чтобы они не потеряли свой сливочный вкус.

Классическая каша из хлопьев «Геркулес» на завтрак

Овсянку использовали на Руси уже с VII в, но в виде овсяной муки. Самым популярным блюдом из неё был густой кисель, дающий силы, отлично утоляющий голод и не требующий особых финансовых затрат. Позже россияне стали готовить блюда из цельного овса, а уж затем – и из овсяных хлопьев. Последние появились в России довольно давно: тот же геркулес упоминается Еленой Молоховец в её знаменитой книге «Подарок молодым хозяйкам», выпущенной в 1861 году.

СОВЕТ: в кашу из овсяных хлопьев перед подачей можно добавить консервированные абрикосы без косточек (около 300 г), измельчённые с корнем имбиря (1 см) и мякотью розового грейпфрута. Получится вкусно и полезно.

Классическая каша из хлопьев «Геркулес» на завтрак

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 230 г овсяных хлопьев
  • 500 мл питьевой воды
  • 250 мл молока 
  • 20 г сливочного масла
  • 15-20 г сахара
  • молотый мускатный орех 
  • молотая корица 
  • 100 мл сливок жирностью 33% 
  • 20-30 г сахарной пудры

1. Подготовьте овсяные хлопья для каши. Для этого за 8-12 ч до варки насыпьте их в кастрюлю, залейте питьевой водой, накройте полотенцем и оставьте при комнатной температуре.

2. Воду с овсяных хлопьев слейте. Переложите их в кастрюлю с молоком и мягким сливочным маслом. Помешивая столовой ложкой, доведите до кипения на сильном огне.

3. Огонь под кастрюлей с кашей из овсяных хлопьев уменьшите до слабого. Варите, помешивая столовой ложкой, 20-25 мин. Следите, чтобы каша не пригорала.

4. В готовую кашу из овсяных хлопьев добавьте сахар, молотый мускатный орех и молотую корицу. Перемешайте и держите на слабом огне 1 мин. Снимите с плиты.

5. Сливки взбейте венчиком с сахарной пудрой. Кашу из овсяных хлопьев разложите по порционным тарелкам. В каждую добавьте взбитые сливки и быстро перемешайте.

Базовая ленивая овсянка

1 банка готовой ленивой овсянки (400-500 мл) – идеальная порция на одного. Такую баночку удобно достать из холодильника и взять с собой в офис или в спортзал.

К базовой ленивой овсянке добавляйте: фрукты (сухие или свежие), орехи, льняные семечки, протеиновые добавки, кокосовую стружку, специи (корицу, гвоздику, ваниль, бадьян, анис), кремовый сыр (типа маскарпоне), какао, тертый шоколад, лимонную или апельсиновую цедру. Молоко и йогурт, которые мы советуем мспользовать по рецепту, можно заменить растительными аналогами, например, кокосовыми, соевыми или миндальными молоком. Или замените йогурт пюре из банана, а молоко – обычной питьевой водой.

СОВЕТ: если готовите ленивую овсянку первый раз, соблюдайте пропорцию 1 часть овсяных хлопьев на 1 часть жидкости или пюре. С утра вы всегда сможете довести результат до нужной вам консистенции. 

Ленивая базовая овсянка

Для приготовления ленивой овсянки нужно:

  • овсяные хлопья (но не готовые мюсли и не хлопья быстрого приготовления)
  • натуральный йогурт без добавок, простокваша или густой кефир
  • молоко  
  1. Все ингредиенты смешайте в миске
  2. Переложите в банку, закройте и отправьте в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь. В холодильнике такая заготовка простоит 2-3 дня.   

Ленивая овсянка с урбечом, ореховой пастой и бананом

Это настоящая витаминная бомба. Урбеч и банан – это, конечно, довольно калорийно, но если впереди напряжённый день, лучшего способа «подзарядить батарейки» вы не найдёте.  

Ленивая овсянка сурбечом и бананами

Для приготовления 1-2 порции нужно:

  • 1 средний банан 
  • 30-35 г овсяных хлопьев 
  • 200 мл молока 
  • 1 ст.л. семян чиа, по желанию 
  • семена половины стручка ванили 
  • 1-2 ст. л. мёда 
  • 2 ст. л. урбеча 
  • морская соль
  1. Половину банана взбейте блендером в пюре, вторую половину нарежьте кубиками в 5 мм. 
  2. Хорошо перемешайте все оставшиеся ингредиенты в миске. Добавьте банан. 
  3. Переложите содержимое миски в банку с плотно закрывающейся крышкой (вам нужна банка объемом 450-500 мл), плотно закройте и уберите в холодильник минимум на 4 часа, а лучше – на ночь.
  4. Утром достаньте и отрегулируйте вкус ленивой овсянки мёдом и солью.

Овсянка с беконом и яйцом-пашот

Сытная каша для плотного завтрака – энергии хватит на целый день.

Овсянка с беконом и яйцом-пашот

Для приготовления 2-3 порций нужно:

  • 500 мл холодной питьевой воды
  • 6 ст. л. овсянки долгой варки (15–20 мин.)
  • 4-6 тонких ломтиков бекона
  • 2-3 крупных яйца С0 или СВ
  • соль
  1. Налейте в кастрюлю холодную воду. Всыпьте овсянку, перемешайте и подождите 1-2 мин., чтобы на поверхность всплыли остатки жёсткой оболочки зерна. Удалите их ситечком и поставьте кастрюлю на сильный огонь.
  2. Как только смесь закипит, всыпьте соль. Уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой, варите согласно инструкции на упаковке.
  3. Выложите бекон на сухую разогретую на среднем огне сковороду, накройте листом бумаги для выпечки и грузом, обжаривайте на среднем огне до румяной корочки.
  4. Для пашота смажьте центр 2 кусков пищевой плёнки размером примерно 30х30 см жиром от бекона, посолите. Уложите плёнку в чашку маслом вверх, аккуратно разбейте по 1 яйцу на каждый кусок плёнки, поднимите концы, закрутите, удалив воздух, завяжите узелком.
  5. Доведите воду в небольшой кастрюльке до минимального кипения, опустите яйца в плёнке, оставьте вариться на самом слабом огне на 4-5 мин.
  6. Выложите кашу в тарелки, в центр выложите по яйцу-пашот, сверху – по 2 полоски жареного бекона. Полейте жиром из сковороды и сразу подавайте.

Овсянка с белыми грибами, в горшочках

Сухие белые грибы можно заменить свежими, их нужно только слегка отварить, а затем обжарить.

Овсянка с белыми грибами, в горшочках

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 100 г сушеных белых грибов
  • 1 л питьевой воды
  • 2 большие луковицы
  • 2 ст. л. топлёного масла + для подачи
  • 250 г цельной овсяной крупы
  • соль
  1. Замочите сухие белые грибы в воде на 1 ч. Поставьте грибы в настое на сильный огонь, доведите до кипения, посолите, варите 2-3 мин. Снимите с огня, грибной бульон процедите через марлю. Грибы промойте от, возможно, оставшегося на них песка и крупно нарежьте.
  2. Разогрейте духовку до 120 °С. Лук нарежьте как можно мельче, обжарьте в 2 ст. л. топлёного масла с солью, 10 мин. Добавьте грибы, перемешайте и снимите с огня.
  3. Крупу обжарьте на среднем огне в сухой сковороде без масла, все время помешивая, 7-10 мин. Затем разложите по горшочкам объёмом не меньше 350 мл.
  4. В каждый горшочек поровну разложите лук с грибами, долейте горячим грибным бульоном.
  5. Закройте горшочки крышками или фольгой, поставьте в нижнюю треть духовки. Готовьте кашу 1 ч. Подавайте горячей, с топлёным маслом.

Овсянка на сливках

К такой каше можно добавить любые сезонные ягоды или фрукты.

Овсянка на сливках

Для приготовления 2 порций нужно:

  •  
  • 300-350 мл холодной питьевой воды
  • 6 ст. л. овсянки долгой варки (15-20 мин.)
  • 200 мл сливок жирностью 20%
  • сахар
  • соль
  1. Налейте в кастрюлю воду. Всыпьте овсянку, перемешайте и подождите 1-2 мин., чтобы на поверхность всплыли остатки жёсткой оболочки зерна. Удалите их ситечком и поставьте кастрюлю на сильный огонь.
  2. Как только смесь закипит, всыпьте соль и сахар, если добавляете, по вкусу. Уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой, варите 10-12 мин.
  3. Влейте сливки комнатной температуры, тщательно перемешайте. Огонь уменьшите до минимального, варите под крышкой до готовности – согласно времени, указанному на упаковке.

Цельная овсянка с брынзой и помидорами

Вместо помидоров можно использовать красный сладкий перец или авокадо.

Цельная овсянка с брынзой и помидорами

Для приготовления 3 порции нужно:

  • 200 г цельной овсяной крупы
  • 1 л питьевой воды 
  • щепотка сахара
  • 20-25 г сливочного масла
  • 200 г солоноватой брынзы
  • 3 мясистых помидоров
  • свежемолотый чёрный перец
  1. Залейте овсяную крупу в кастрюле водой. Оставьте на 8–10 ч.
  2. Поставьте кастрюлю с крупой и водой на сильный огонь. Доведите до кипения, добавьте сахар, уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой, варите 15-25 мин., до желаемой степени мягкости/разваренности зерна.
  3. Добавьте в кашу сливочное масло и половину раскрошенной брынзы, тщательно перемешайте. Выключите огонь, оставьте кашу под крышкой и теплым полотенцем на 5 мин.
  4. Подавайте с тонко нарезанными помидорами и оставшейся раскрошенной брынзой, щедро поперчив.

Овсяная каша из цельного зерна

Такую кашу можно дополнить на своё усмотрение ягодным или сырным соусом, жареными бананами, особенно вкусной она будет с песто.

Вот несколько добавок, которые точно подайдут к этой цельной овсяной каше.

  • Жареные бананы: на 2–3 порции нарежьте 1 очищенный банан толстыми кружочками и обжарьте в смеси 1 ст. л. сливочного масла и 1 ст. л. коричневого сахара до легкой корочки.
  • Азиатская заправка: смешайте на 1 порцию по 1 ч. л. темного кунжутного масла и рыбного соуса, 1 ст. л. растительного масла, немного рубленого арахиса и зеленого лука.
  • Песто из смешанной зелени: мелко порубите 100 г любой зелени (петрушка, укроп, шпинат, салатные листья) с 1 зубчиком чеснока, измельчите погружным блендером в кашицу, вмешайте 50 мл любого нерафинированного масла, 2 ст. л. сливочного сыра, соль и перец.
  • Сырная заправка: для 1 порции натрите на мелкой терке по 20–30 г рассольного коровьего и овечьего сыра (например, чанах), добавьте 1 ст. л. сливочного масла. Замена: Чанах можно заменить пармезаном.
  • Клубничный соус: на 4 порции выложите в блендер 200 г замороженной клубники, влейте 120–150 мл горячих сливок и добавьте немного сахара или меда, измельчите до однородности.

Овсяная каша из цельного зерна

Для приготовления 3-4 порций нужно:

  • 200-250 г цельной овсяной крупы
  • 1 л питьевой воды 
  • 40-60 г сливочного масла
  • соль и сахар
  1. Залейте овсяную крупу в кастрюле 1 л воды. Оставьте на 8-10 ч.
  2. Поставьте кастрюлю с крупой и водой на сильный огонь. Доведите до кипения, посолите, уменьшите огонь до слабого, закройте крышкой, варите 15-25 мин., до желаемой степени мягкости/разваренности зерна.
  3.  Добавьте в кашу сливочное масло по вкусу (но не меньше 40 г), соль и сахар.
  4. Выключите огонь, оставьте кашу под крышкой и теплым полотенцем на 5 мин.

Овсяная каша для ребёнка

Для приготовления вкусной овсяной каши для ребёнка мы советуем брать овсянку мелкого помола: крупный малышам обычно не очень нравится. А для украшения можно использовать не только те фрукты и ягоды, что предложены в рецепте, но и любые другие. Главное, чтобы они не вызывали аллергических реакций. 

Овсяная каша для ребёнка

Для приготовления 4 порций нужно:

  • 600 мл молока
  • 1-2 ст. л. сахара
  • 90-100 г овсянки мелкого помола
  • соль 

Для подачи:

  • киви
  • клубника
  • черника
  • малина
  • 60 г ореховой пасты
  1. В небольшую кастрюлю, предназначенную для каши, налейте молоко, добавьте сахар и соль, поставьте на средний огонь и доведите до кипения.
  2. Когда молоко закипит, всыпьте овсяную крупу и варите, помешивая, 5 мин. при среднем кипении.
  3. Накройте кастрюлю крышкой, снимите с огня и оставьте овсяную кашу на 5 мин. Добавьте масло и перемешайте.
  4. Пока варится овсяная каша, киви нарежьте кубиками. У клубники удалите листочки, ягоды разрежьте на 2-4 части.
  5. Разложите овсяную кашу по тарелкам, добавьте по 15 г ореховой пасты и украсьте ягодами. Подавайте тёплой.

Рецепт полезного завтрака — жареная овсянка с сыром и яйцом ◈ receptov.one

Распечатать рецепт Овсянка на завтрак, классика не только в Англии, в Русской кухне также широко применялся и применяется этот полезный злак. В данном рецепте нашего Журнала приготовим на завтрак жареную овсянку с сыром и яйцом, блюдо оригинальное и вкусное, при этом очень простое. Завтрак несомненно будет полезным и сытным.

Ингредиенты

овсяные хлопья быстрого приготовления — 2 ст. л.,
яйца куриные — 1 шт.,
сыр — 30 г.,
сливочное масло — 20 г.

Время приготовления (15 минут)

Ингредиентов на (1 порция)

Рецепт полезного завтрака — жареная овсянка с сыром и яйцом. Процесс приготовления:

  • Высыпаем нужное количество овсяных хлопьев на сухую сковороду. Постоянно помешивая, обжариваем до появления золотистого цвета и приятного орехового запаха.
  • Вбиваем яйцо и снова постоянно помешивая, обжариваем минуты 3.
  • Снимаем с огня и посыпаем натертым на мелкой терке сыром. Накрываем крышкой и даем постоять примерно пять минут. Перед подачей добавляем сливочное масло. Полезный завтрак овсянка с сыром и яйцом готова!
Оцените рецепт

Пищевая ценность

  • ◈Калории: 334.38 ккал.
  • ◈Жиры: 21.99 г.
  • ◈Углеводы: 22.03 г.
  • ◈Белок: 13.58 г.
  • ◈Порция: 100 грамм
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем. Чтобы вы могли воспользоваться всеми возможностями сайта, включая возможность запоминать рецепты и другие полезные дополнения!

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.

10 необычных рецептов – Рецепты

Нашли 10 способов приготовить овсянку, чтобы ваше здоровое питание было еще и разнообразным.

О пользе овсянки все наслышаны, повторяться не буду: даже дети знают, что это самая полезная каша, которая обязательно должна быть в рационе каждого человека. Мне повезло: я люблю овсянку. Могу есть ее каждый день, причем в самом простом варианте — запаренную кипятком, — и мне совершенно не надоедает. Но я знаю не менее десятка способов приготовить овсянку на случай, если вдруг захочется разнообразия. Ими и делюсь в этой статье с вами. Во всех рецептах используем овсяные хлопья долгой варки.

1. «Ленивая» овсянка

Название предполагает, что ленивая, конечно, не овсянка, а тот, кто ее готовит. Да, проще некуда: с вечера залить овсяные хлопья кисло-молочным продуктом (кефир, ряженка) или молоком, добавить по вкусу орехи/сухофрукты/мед и поставить в холодильник, а утром съесть. Есть еще постный или веганский вариант этого блюда: лет двадцать назад в журнале «Работница» он назывался «Французский завтрак красоты». В этом варианте овсянку надо залить не молоком, а водой, добавить натертое яблоко и немного меда. Утром съесть с удовольствием.

2. Запаренная овсянка

Пожалуй, запаренная овсянка может посоревноваться с «ленивой» по простоте приготовления: хлопья залить кипятком, дать постоять минут двадцать. Потом добавить кусочки фруктов, орешки, мед. Я еще люблю добавлять кокосовую стружку или шоколадные капли для выпечки.

3. Овсяные оладьи

Это почти овсяноблин, столь любимый приверженцами здорового питания, но в виде оладьев — так проще переворачивать. Их можно приготовить из перемолотых хлопьев или из овсяной муки, как вам больше нравится.

Что нужно:

  • овсяные хлопья — 5 столовых ложек;
  • молоко — 0,5 стакана;
  • яйцо — 1 шт;
  • растительное масло для жарки.

Как готовить:

Смешать вилкой молоко и яйцо, добавить овсяные хлопья. Размешать и дать постоять минут 15. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом. Выкладывать ложкой овсяную массу на сковороду, формируя небольшие оладьи. Жарить до тех пор, пока нижняя сторона не зарумянится. Перевернуть и жарить столько же вторую сторону.

4. Порридж

Легендарный порридж, после которого у едока появляется недюжинная сила. Это вам не обычная овсяная каша, хотя готовится именно так. Ну разве что без сахара и соли, но в современной интерпретации рецепта их иногда добавляют. Расскажу классический рецепт, а вы придумаете, как его улучшить для себя.

Что нужно:

  • вода — 2 стакана;
  • овсяные хлопья — 2 столовых ложки.

Как готовить:

Воду налить в ковшик и довести до кипения. Всыпать овсяные хлопья и варить, помешивая, 15-20 минут на среднем огне, пока каша не станет густой.

5. Овсяное печенье

Один из вариантов овсяного печенья мы предлагали приготовить в качестве подарка в банке. Сейчас расскажу еще один вариант, намного проще.

Что нужно:

  • банан — 1 шт.;
  • овсяные хлопья — 50 г.

Как готовить:

Банан измельчить вилкой в пюре и смешать с хлопьями. Сформировать печенья и выложить на пекарскую бумагу. Выпекать 10-12 минут при температуре 180 градусов.

6. Гранола

Гранола, или мюсли — тот продукт, который лучше делать дома самостоятельно, чем покупать в магазине. Дополнить гранолу можно любыми сухофруктами или орехами по вашему вкусу. Предлагаю рецепт грушевой гранолы.

Что нужно:

  • груша — 1 шт.;
  • мед — 2 столовых ложки;
  • растительное масло — 2 столовых ложки;
  • овсяные хлопья — 2 стакана;
  • кунжут, семечки, орехи, корица, имбирь — по желанию и по вкусу.

 

Как готовить:

 

 

  1. Включить духовку разогреваться до 150 градусов. 
  2. Грушу натереть на терке. Смешать грушу, мед, масло. 
  3. Отдельно смешать хлопья со всеми наполнителями. Объединить две смеси.
  4. На противень выложить бумагу для выпечки и распределить смесь по противню. Убрать в духовку на 30-35 минут, периодически доставать и помешивать. 
  5. Перед употреблением дать остыть. 

 

7. Овсянка, тушеная на сковороде

 

Один из самых необычных рецептов в этой подборке. Подходит для тех, кто не любит овсяную кашу из-за консистенции, а также поможет разнообразить рацион.

Что нужно:

  • овсяные хлопья — 200 г;
  • луковица — 1 шт.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • смесь трав, соль — по вкусу.

Как готовить:

Морковь натереть на крупной терке, лук порезать. Обжарить лук и морковь на сливочном масле (можно заменить на растительное). Всыпать овсяные хлопья и обжаривать пару минут. Посолить, посыпать травами. Влить в сковороду немного воды (2 столовых ложки), накрыть крышкой и оставить на 15-20 минут.

8. Крамбл с овсяными хлопьями

Что нужно:

  • овсяные хлопья – 100 г;
  • мука пшеничная – 100 г;
  • сахар – 50 г;
  • масло сливочное – 100 г;
  • варенье, замороженные ягоды, свежие ягоды или кусочки фруктов – 200 г.

Как готовить:

Овсяные хлопья смешать с мукой и сахаром. Сливочное масло порезать кубиками или натереть на терке. Руками растереть с сухой смесью в крошку. В жаропрочную форму выложить ягоды, фрукты или варенье. Посыпать полученной крошкой и запекать в духовке при температуре 200 градусов 20-30 минут.

9. Овсяный пирог

Что нужно:

  • молоко — 200 мл;
  • овсяные хлопья — 150 г;
  • творог — 200 г;
  • какао-порошок — 50 г;
  • яйцо — 1 шт.;
  • мука — 1 столовая ложка;
  • крахмал — 1 столовая ложка;
  • сливочное масло — 100 г;
  • сода — 0,5 чайной ложки;
  • сахар — 200 г.

Как готовить:

 

  1. Молоко подогреть в ковшике приблизительно до 80 градусов (не кипятить) и залить им овсяные хлопья. Хорошо перемешать и остудить.
  2. Сливочное масло растопить и остудить. 
  3. Проложить форму для выпечки пекарской бумагой, включить духовку разогреваться до 180 градусов. 
  4. В хлопья с молоком добавить сахар, какао, сливочное масло и хорошо размешать.
  5. Добавить в смесь яйцо и творог и еще раз хорошо перемешать. 
  6. Отдельно смешать муку, крахмал и соду, всыпать сухие ингредиенты в овсяную смесь.
  7. Переложить полученное тесто в форму и запекать около 35 минут. Готовый пирог нарезать квадратами. 

 

10. Батончики мюсли

Что нужно:

  • овсяные хлопья – 10 столовых ложек;
  • банан — 2 шт.;
  • мед — 1 столовая ложка;
  • сухофрукты, орехи — по вкусу.

Как готовить:

Банан измельчить вилкой в пюре и смешать с сухофруктами, орехами, медом и овсяными хлопьями. Выложить в форму для кекса, разровнять поверхность. Выпекать 10 минут в духовке, разогретой до 150 градусов. Остудить, порезать на прямоугольники.

Фото: Анна Атаи, recipeshubs.com

полезные советы

Пикантная овсянка с жареным яйцом и маслом чили — Eat Cho Food

Ура! Официально осень! Если бы я жил где-нибудь еще, кроме Сан-Франциско, это был бы мой самый любимый сезон из всех! Здесь очень запутанное время. Все остальные греются на свежем воздухе и в уютной атмосфере свитеров, в то время как мы, жители Сан-Франциско, потеем и пытаемся подавить супы с лапшой и тушеные блюда с температурой выше 75 градусов. Может быть, именно поэтому Starbucks изобрела холодный напиток из тыквенных специй! Для сезонных нарушителей среди нас.Кстати, этот напиток так хорош… он помог мне пережить мои путешествия в Арканзас и обратно в прошлом месяце.

Я переживу эту жару и продолжу праздничные и уютные рецепты! Потому что я забочусь о вас всех! На днях я сделала несколько рождественских пончиков, а я еще даже не работала над своими пельменями на Хэллоуин! Что такое время, правда? У меня есть идея сделать хэллоуинские клецки, похожие на глазные яблоки, лолол, скажи мне, если это плохая идея…

В других не совсем отвратительных новостях о еде я наконец-то делюсь рецептом своего любимого завтрака! Ну, мой любимый завтрак после димсама и джука.Эта пикантная овсянка на самом деле является адаптацией джука. Джук — это классическое китайское блюдо из риса медленного приготовления в большом количестве бульона, пока у вас не получится густая сливочная каша. Вы можете приправить его куриным бульоном, свиными костями или оставшейся индейкой в ​​честь Дня Благодарения, которую я люблю называть Праздничным Специальным Jook. (Я говорил это только однажды…) Обычно вы добавляете хрустящий лук и зеленый лук, но варианты совершенно безграничны.

Я не вырос любителем овсянки. Каждые несколько лет я покупал эти пакетики овсяных хлопьев быстрого приготовления, пытаясь упростить завтрак во время напряженных недель, но меня всегда так отталкивала их сладость.Почему все сладкие ароматы имеют одинаковый вкус в разной упаковке??? Я вспомнил, когда был моложе, и вспомнил, как мой отец говорил, что предпочитает класть соль в овсянку. Это было такое короткое и быстрое воспоминание, что я сомневаюсь, что он даже помнит, что говорил мне это. Хотя в этом есть смысл. Медленно варить овёс в бульоне и немного соленого — это точно такой же процесс, как и приготовление шутки! Овес разлагается намного быстрее, чем жасминовый рис, поэтому вам не нужно стоять над горячей паровой кастрюлей в течение часа, чтобы позавтракать.

Рецепт пикантной овсянки

Пищевая ценность (на порцию)
735 калорий
48 г Жир
46 г Углеводы
31 г Белок
Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
Пищевая ценность
Количество порций: 1
Количество на порцию
Калорий 735
% Дневная стоимость*
48 г 61%
Насыщенные жиры 23 г 116%
298 мг 99%
2028 мг 88%
46 г 17%
Пищевые волокна 7 г 26%
Всего сахара 2 г
31 г
Витамин С 3 мг 15%
Кальций 217 мг 17%
Железо 4 мг 24%
Калий 580 мг 12%
* % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

(Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

Овсянка хороша не только с корицей и изюмом или кленовым сиропом и яблоками, но и может стать действительно вкусной основой для сытного и пикантного завтрака. С добавлением элементов классического обеденного завтрака эта тарелка будет держать вас сытым в течение всего утра благодаря белку из яичницы-глазуньи и клетчатке из овса.Бекон, зеленый лук и сыр чеддер — это соленое, сырное, ароматное блюдо, которое также можно персонализировать. Овес настолько универсален: попробуйте его с другими овощами, свежей зеленью, оливковым маслом или даже каплей острого соуса, чтобы сделать этот рецепт своим. Он идеально подходит, когда вы не хотите сладкого на завтрак и хотите включить в свой рацион это полезное для сердца зерно. (Вы даже можете приготовить этот рецепт на ужин.)

Пикантная овсянка с жареным яйцом и беконом

Овсянка редко стоит того, чтобы замедлять прокрутку… до настоящего времени. Конечно, люди пытались украсить овсянку всевозможными красивыми начинками, от фруктового компота до домашнего орехового масла и даже шоколада! Но пикантная овсянка — это то, что нужно.

Подожди со мной… Я знаю, о чем ты думаешь. Вкусная овсянка?! Фу. Овсянка прямо застряла в категории скучных, будничных, быстрых и легких, смутно сладких, в основном полезных. Но сначала примите его таким, какой он есть: мягкая основа, на которой мы можем создать массу ароматов.

Задумайтесь на минутку о крупах.Кто не любит хорошие острые креветки с беконом и крупой? Они дерзкие, соленые, пикантные и очень успокаивающие. (И довольно часто подают на бранч, особенно на Юге.)

Так что, если мы сможем присоединиться к Shrimp n Grits, нечего бояться пикантной овсянки.

Существует бесчисленное множество способов сделать овсянку вкусной, но мой любимый способ таков:
Возьмите любимую начинку для омлета или пирога с заварным кремом, обжарьте ее и смешайте с овсяными хлопьями.

Это так просто!

Как приготовить вкуснейшую овсянку:

1.Приготовьте свой любимый тип овсянки (я большой поклонник цельнозерновой овсянки из-за текстуры, но старомодная или безглютеновая тоже подойдет!) с водой и небольшим количеством соли.

2. Когда овсяные хлопья будут готовы, приправьте их пикантными специями. Может быть, немного чеснока, тимьяна, орегано или базилика.

3. Обжарьте ваши любимые пикантные начинки для завтрака: любые овощи, которые вам нравятся, немного лука и мясо на завтрак по вашему выбору. Или не! Все зависит от тебя!

4. Смешайте приготовленные овощи с овсянкой.

5. Поджарьте яйцо, если хотите, и бросьте его сверху. Ничто не сравнится с небольшим действием желтка, чтобы собрать все воедино!

Нет ничего лучше, чем неторопливое утро выходного дня, потягивая кофе и готовя вкусный завтрак. Но я призываю вас хотя бы раз забыть об омлетах, пирогах с заварным кремом или тостах с авокадо и сесть на борт поезда «Острые овсяные хлопья»! Я обещаю, мы идем в какое-нибудь вкусное место.

Пикантная овсянка с жареным яйцом и беконом

Ингредиенты

  • 2 стакана воды
  • 1/2 ч. базилик
  • 1/4 ч. лук, нарезанный кубиками
  • 2 яйца
  • 1/2 чайной ложки всего приправы для рогаликов разделить (по желанию)

Инструкции

  • В маленькой кастрюле доведите до кипения воду с 1/4 чайной ложки соли.После закипания добавьте овсяные хлопья, затем убавьте огонь до кипения. Варить около 5 минут, часто помешивая, пока не будет достигнута желаемая густота. Затем добавьте другую 1/4 чайной ложки соли и оливковое масло, тимьян, базилик, чесночный порошок и черный перец. Хорошо перемешайте, накройте и отложите в сторону.
  • В сотейнике среднего размера на среднем огне добавьте нарезанный кубиками бекон. Готовьте 4-5 минут, пока не начнет растушевываться, затем добавьте нарезанный кубиками красный и зеленый перец и лук. Хорошо перемешайте и готовьте еще 6-8 минут, пока бекон не прожарится, а овощи не станут мягкими.Высыпьте обжаренный бекон и овощи в овсянку, затем верните сковороду на средний огонь.
  • Разбейте яйцо в горячую сковороду и варите около 3-4 минут, пока белок не схватится. Переложите на тарелку и повторите со вторым яйцом.
  • Разделите овсянку на две тарелки, добавьте в каждую по яйцу и добавьте приправы для рогаликов, если хотите!

Рецепты жареной овсянки

В настоящее время вы на диете или просто хотите контролировать состав пищи и ингредиенты? Мы поможем подобрать рецепты по способу приготовления, питательности, ингредиентам…
Проверьте это »

#время делать #курс #главный ингридиент #подготовка #случай #для-1-или-2 #гранола-и-каша #завтрак #холодильник #зерна #плита #диетический #низкое содержание натрия #привычная пища #мало чего-то #макароны-рис-и-злаки #бранч #вкус-настроение #оборудование #количество порций #4 часа или меньше

Наиболее часто задаваемые вопросы

Как приготовить овсянку на сковороде?
Растопите сливочное масло в средней сковороде на среднем огне.Обжарьте каждую сторону каждого ломтика до золотисто-коричневого цвета – около 4 минут с каждой стороны. Сверху украсьте ягодами и щедро посыпьте сахаром. Если вы готовите овсянку специально для этого рецепта: попробуйте добавить 1/2 стакана орехов или сухофруктов в овсяное «тесто».

Как приготовить овсянку из яиц и овса?
Смешайте яйцо и овсянку в миске, чтобы полностью покрыть овсянку. Разогрейте масло в большой сковороде. Соте яблоки. Когда масло зашипит, добавьте овсяно-яичную смесь. Подрумяньте овсянку, пока овес не отделится и не подрумянится.Постоянно помешивая. Когда овес станет коричневым, добавьте сахар, изюм, грецкие орехи.

Как приготовить овсянку с изюмом и овсом?
ПРИГОТОВЛЕНИЕ Смешайте овсяные хлопья с 2 стаканами воды в небольшой кастрюле и варите, не накрывая крышкой, на медленном огне около 45 минут или пока овсянка не станет мягкой и жидкость почти полностью не впитается. Добавьте изюм и сахар и готовьте 1 минуту, затем увеличьте огонь до сильного и готовьте, помешивая, 1 минуту или пока не испарится лишняя жидкость.

Как лучше всего приготовить овсяное печенье?
Шаги Соберите ингредиенты.Смешайте яйцо и овсянку в миске, чтобы полностью покрыть овсянку. Разогрейте масло в большой сковороде. Соте яблоки. Когда масло зашипит, добавьте овсяно-яичную смесь. Подрумяньте овсянку, пока овес не отделится и не подрумянится. Постоянно помешивая. Когда овес станет коричневым, добавьте сахар, изюм, грецкие орехи. Посыпьте корицей.

Овсяная яичница | Овощной овес бхурджи

Яичница с овсянкой . Рецепт быстрого завтрака с овсянкой и яичницей менее чем за 15 минут. Этот рецепт отлично подходит для тех, кто хочет есть здоровый и богатый питательными веществами завтрак.

Я использовала овощные смеси для придания блюду сытности и объема, можете их не использовать, если у вас их нет. Я использовал овсяные хлопья быстрого приготовления, но я предлагаю использовать овсяные хлопья, если они есть.

Я делал это несколько раз раньше с овсяными хлопьями, и мне понравилась текстура больше, чем у овсяных хлопьев быстрого приготовления.

Это не столько рецепт, сколько идея, так что вы можете немного изменить рецепт на свой вкус. Вы также можете приготовить это яично-овсяное масала, добавив имбирно-чесночную пасту и гарам масала, особенно если вам не нравится вкус яичницы-болтуньи .

Лучше всего подавать горячим на завтрак или ужин. Из-за липкой природы овса он не очень вкусен в охлажденном виде, поэтому я настоятельно рекомендую подавать его сразу.

Как приготовить яичницу с овсянкой

1. Поджарьте тмин в горячем масле. Обжарьте лук, имбирь и зеленый перец чили. Если вы используете имбирно-чесночную пасту, обжарьте лук до золотистого цвета, а затем обжарьте имбирно-чесночную пасту, пока не исчезнет сырой запах.

2. Когда лук станет слегка золотистым или розовым, добавьте овощную смесь.Я использовала морковь, горох и кукурузу. Вы также можете использовать стручковый перец и фасоль. Вы также можете отказаться от овощей.

3. Обжарьте в течение минуты. Затем накрыть крышкой и варить на медленном огне до мягкости и мягкости. При необходимости вы также можете немного сбрызнуть водой и приготовить.

4. Добавьте овсяные хлопья, соль, куркуму и гарам масала (по желанию). Я использовала овсяные хлопья быстрого приготовления. Если используете овсяные хлопья, откиньте их на дуршлаг. Промойте их под проточной водой. Полностью слить. Затем добавьте в сковороду.

5. Обжарьте в течение 2-3 минут, они не станут хрустящими из-за влажных овощей.

6. Все хорошо перемешать, взбивая яйцо.

7. Вылить яйцо на сковороду. Если вы используете быстрорастворимые овсяные хлопья, сразу же равномерно распределите по кастрюле от 3 до 4 столовых ложек воды (около ¼ стакана). Добавьте еще, если он выглядит сухим. Вы также можете взбить яйцо, а затем добавить в кастрюлю. Избегайте разбрызгивания воды при использовании овсяных хлопьев.

8. Накройте крышкой и варите на очень слабом огне, пока овсяные хлопья и яйцо полностью не приготовятся. Буквально на 2-3 мин. Проверьте на вкус, овес должен стать мягким. Если овес остается недоваренным, можно еще немного сбрызнуть водой.

Посыпать листьями кориандра и лимонным соком по мере необходимости. Лимонный сок помогает избавиться от запаха яиц, рекомендуется для тех, кто только начинает есть яйца.

Более Овес рецепты
Овес UPMA
Овес Idli
масала Овес
Овес досу
Овес Uttapam
Овес cheela

Овсяная яичница — это рецепт богатого белком завтрака, приготовленного из овса, яиц, смешанных овощей и специй.

Рецепт булавки Распечатать рецепт

1x2x3x

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Для достижения наилучших результатов следуйте пошаговым фотографиям над карточкой рецептов

Ингредиенты (чашка для США = 240 мл)

Альтернативные количества, указанные в карточке рецепта, предназначены только для 1x оригинального рецепта.

Для достижения наилучших результатов следуйте моим подробным пошаговым фото-инструкциям и советам над карточкой с рецептами.

ИНФОРМАЦИЯ О ПИТАНИЕ (только оценка)

Пищевая ценность

Яичница с овсянкой

Количество на порцию

Калорий 437 Калории от жира 198

% Дневная стоимость*

FAT 22G 340265 22G 34%

Насыщенный жир 3G 19%

холестерин 163 мг 54%

натрия 9000 мг 10%

Калий 280 мг 8%

углеводов 45G 15%

волокна 7 г 29%

сахар 2 г 2%

белок 13г 26%

Витамин А 350 МЕ 7%

Витамин С 9.7 мг 12 %

Кальций 56 мг 6 %

Железо 4 мг 22 %

22 %

Пикантные стальные овсяные хлопья с жареным яйцом

Попробуйте эту пикантную тарелку овсяных хлопьев с обжаренными овощами и жареным яйцом, чтобы приготовить легкий, но сытный и сытный завтрак!

Пикантная овсянка

Попробуйте соленую овсянку вместо сладкой.Этот забавный трюк поможет вам съесть немного овощей на завтрак вкусным и простым способом. Не стесняйтесь использовать вчерашние остатки брокколи или обжарить немного шпината и лука. Все, что вам нравится, будет хорошо сочетаться с овсяными хлопьями!

Овес 1

Существует три основных вида овса – колотый, плющеный и растворимый. Разница между ними заключается в том, насколько обработана овсяная крупа. Крупа — это другое название зерна зерна, которое получается в результате сбора овса, его очистки и удаления несъедобной шелухи.

Овсяные хлопья

Овсяная крупа — это крупа, разрезаемая на две или три части острым металлическим лезвием. Их еще иногда называют ирландской овсянкой. Это мой любимый вид овса из-за жевательной и вкусной текстуры и орехового вкуса. Вот почему я выделяю их в этом посте, чтобы приготовить вкусные овсяные хлопья.

В своем рецепте пикантных овсяных хлопьев я использовала овсяные хлопья быстрого приготовления. Бренд Bob’s Red Mill приготовит примерно за 7 минут! Это по сравнению с обычными овсяными хлопьями, которые готовятся около 20 минут, так что теперь у вас нет повода попробовать мой вкусный овсяные хлопья!

Овсяные хлопья

Овсяные хлопья, также известные как овсяные хлопья по старинке, производятся путем пропаривания крупы и ее раскатывания в хлопья.Этот процесс стабилизирует полезные масла в овсяных хлопьях, сохраняя их свежими дольше. Овсяные хлопья также готовятся быстрее, чем овсяные хлопья. В этом рецепте вкусных овсяных хлопьев вы наверняка можете использовать овсяные хлопья!

Овсяные хлопья готовятся примерно так же, как и овсяные хлопья быстрого приготовления, ~7-10 минут. Это мой любимый овес для приготовления запеченной овсянки и мюсли.

Овсяные хлопья быстрого приготовления

Instant/Quick Rolled Oats — это овсяные хлопья, которые тоньше и дольше готовятся на пару, поэтому они готовятся намного быстрее.Питание то же самое, но текстура меняется. Овсяные хлопья быстрого приготовления имеют мягкую текстуру, которую я не рекомендую заменять в рецепте вкусных овсяных хлопьев.

Овсяное питание

Овес — это питательное цельное зерно, которое является хорошим источником пищевых волокон, ненасыщенных жирных кислот, витамина Е, фолиевой кислоты, цинка, железа и селена. Было показано, что овес благотворно влияет на проблемы с желудочно-кишечным трактом и обладает противораковым действием.

Пищевые волокна 2

Пищевые волокна — это волокна, содержащиеся в пище.В ¼ стакана овсяных хлопьев содержится 5 граммов клетчатки. Это около 18% рекомендуемой суточной нормы! Это так важно, учитывая, что большинство американцев не едят достаточно клетчатки. Пищевые волокна помогают регулировать уровень холестерина и глюкозы в крови. Клетчатка также помогает поддерживать регулярность.

Способность клетчатки снижать уровень холестерина в крови связана с уменьшением риска сердечных заболеваний. Клетчатка обладает способностью связываться с холестерином и выводить его из организма.

Клетчатка овса содержит β -глюканы, которые регулируют пищеварение и усвоение питательных веществ.Они также питают наш кишечный микробиом, который играет важную роль в синтезе витаминов и укреплении иммунной системы. Мои несладкие овсяные хлопья полны β -глюканов.

Еще одна замечательная особенность клетчатки заключается в том, что она помогает дольше сохранять чувство сытости. Съешьте тарелку вкусных овсяных хлопьев, и у вас будет меньше желания перекусить перед следующим приемом пищи!

Без глютена

Овес, естественно, не содержит глютена. Но овес может заразиться глютеном в поле, если он растет рядом с пшеницей или во время транспортировки, помола или переработки.По несколько повышенной цене вы можете приобрести сертифицированный безглютеновый овес.

Мультиварка

В этом рецепте острых овсяных хлопьев я использовала медленноварку на ночь. Я люблю мультиварку, потому что ее можно поставить и забыть. Овес всегда превращается в идеальный овес и готов, когда вы готовы. Кроме того, вы можете приготовить овсяные хлопья быстрого приготовления на плите менее чем за 10 минут!  

Овощи

Добавление овощей к пикантным овсяным хлопьям делает это блюдо сытным! Я предпочитаю использовать сытную зелень, такую ​​как капуста, мангольд или брокколи, а также сладкий перец и цуккини.Все овощи будут вкусными, так что смело добавляйте свои любимые!

Давайте готовить!

Так чего же ты ждешь?! Мои пикантные овсяные хлопья можно приготовить за 15 минут и приготовить вкусную еду в любое время дня! Храните остатки овса и овощей отдельно.

Похожие страницы

Ищете другие рецепты овса? Попробуйте мою овсянку быстрого приготовления с арахисовым маслом, запеченную овсянку с черникой или овсянку с персиком.

Каталожные номера

  1. Виды овса | Совет по цельному зерну.https://wholegrainscouncil.org/whole-grains-101/easy-ways-enjoy-whole-grains/grain-month-calendar/oats-%E2%80%93-january-grain-month/types. По состоянию на 25 января 2020 г.
  2. Расане П., Джа А., Сабихи Л., Кумар А., Унникришнан В.С. Пищевые преимущества овса и возможности его переработки в качестве продуктов с добавленной стоимостью – обзор. J Food Sci Technol . 2015;52(2):662-675. doi: 10.1007/s13197-013-1072-1
  • 1/4 стакана сухих овсяных хлопьев быстрого приготовления или ½ стакана вареных овсяных хлопьев или овсяных хлопьев
  • 3/4 стакана воды
  • Щепотка соли
  • Щепотка перца
  • 2 чайные ложки оливкового масла холодного отжима
  • ¼ чашки нарезанного кубиками красного перца
  • ¼ чашки нарезанного кубиками цукини
  • 2 столовые ложки лука, нарезанного кубиками
  • ¼ чашки нарезанной капусты
  • 1 большое яйцо
  • Дополнительно: приправа Trader Joe’s Everything Bagel
5
  • Доведите воду до кипения.Добавьте овсяные хлопья, уменьшите огонь до минимума и варите около 3 минут, пока вся жидкость не впитается. Выключите огонь и добавьте соль и перец.

  • Нагрейте антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне, добавьте 1 чайную ложку масла. Добавьте овощи и готовьте 2-3 минуты, пока они не станут мягкими. Выложите овощи на приготовленный овес.

  • Добавить оставшуюся 1 чайную ложку масла и жарить яйцо. Готовьте, пока белки не перестанут быть прозрачными, и подавайте с овсянкой.

  • Сверху посыпьте всем приправой для бублика.

Примечание: смешивайте и сочетайте! Используйте любые овощи, которые вам нравятся.

Чаша для завтрака с пикантной овсянкой со шпинатом, грибами и яичницей

Получите порцию овощей и белка на завтрак с этой пикантной овсяной миской для завтрака, богатой умами, со шпинатом, грибами и яичницей-глазуньей.

Закрепить рецепт

Овес — основной ингредиент в моей кладовой круглый год. Некоторые люди не любят горячие завтраки в летние месяцы, но я не против.Мне нравится теплое, успокаивающее и насыщающее чувство, которое я получаю от тарелки овсянки в начале дня. У одной из моих дочерей то же самое — самое забавное, что она любит горячую овсянку с замороженными фруктами, чтобы охладить ее (желательно замороженную чернику 🙂 ).

Овес: универсальный ингредиент

Овес используется на моей кухне во многих других случаях, помимо моей утренней порции горячей овсянки. Прошлым летом я попал в моду на овсяные хлопья, когда приготовил эти персики и сливки. теперь, когда девочкам нужно успеть на автобус в 7:30!), утренний завтрак в выходные дни иногда состоит из запеченной овсянки на фруктовой основе (все еще нужно найти этот рецепт здесь!), и один из самых простых ужинов, которые я готовлю, это пикантный овсяная фриттата.

В первый раз, когда я приготовила пикантную овсяную фриттата, мои девочки подумали, что это сумасшествие, что я подаю овсянку на ужин. Возможно, они подумали, что это глупо, но им это очень понравилось, и это одно из моих любимых блюд — его очень быстро и легко приготовить, его можно изменить в зависимости от предпочтений вашей семьи, сезона и того, что уже есть в вашем рационе. дом, и это забавная смена темпа для детей.

С тех пор, как я приготовил эту пикантную овсяную фриттата, мне всегда хотелось приготовить тарелку пикантной овсянки — не запеченной, а приготовленной точно так же, как я готовлю свою традиционную утреннюю овсянку, обычно с фруктами, орехами и корицей.Наконец-то у меня появился прекрасный повод разместить в блоге эту пикантную овсяную миску — тему этого месяца для The Recipe ReDux!

Проснись и пой с пикантным завтраком

Тенденция к белковым завтракам набирает обороты… и скоро начнется школьная пора. В этом месяце покажите нам новые здоровые подходы к употреблению острых блюд или блюд на завтрак. Подумайте о яичных буррито, фасоли и рисе или, может быть, даже о макаронах?!

Барная стойка для завтрака с пикантной овсянкой

Я сразу понял, что хочу добавить грибы и сыр пармезан в свою тарелку с пикантной овсянкой – мне просто нравится насыщенный умами вкус, который оба ингредиента придают блюдам, особенно фриттатам.Кроме того, мясистость грибов придает текстуру твердой тарелке каши.

Когда я делала этот рецепт, у меня также оставалось полпакета молодого шпината в холодильнике, так что имело смысл быстро обжарить эту зелень и добавить ее в миску. И, конечно же, с яйцом все лучше, так что яичница сверху была само собой разумеющейся.

Но вот в чем особенность этого рецепта – как и во многих других моих рецептах тарталеток, фриттатов и запеканок, сюда подходит все, что угодно.В зависимости от того, что есть в вашем холодильнике, морозильной камере и кладовой, что сейчас в сезон и что нравится вашей семье, вы можете превратить эту пикантную овсяную миску со шпинатом, грибами и жареным яйцом в пикантную овсяную миску с помидорами, базиликом и моцареллой или с цуккини, кукурузой и черной фасолью. Я могу продолжать, но вы поняли идею.

Еще одна вещь в этом рецепте, которая очень забавна, особенно для детей, — это приготовление овсяного батончика с различными начинками, чтобы каждый мог съесть тарелку так, как он или она хочет.Как я поделился в недавнем посте на Facebook, семейное питание может помочь более избирательным едокам попробовать новые продукты и получить больше удовольствия от того, что им предлагают.

Миска для завтрака Приготовление еды

Хорошо, теперь я знаю, что вы задаетесь вопросом, где у вас будет время, чтобы приготовить эту пикантную овсяную тарелку для завтрака в торопливое утро школьного дня, и здесь на помощь приходит планирование еды. У меня нет времени на жарить овощи в 7 утра — приготовить пару яичниц — это для меня даже натяжка! Но когда я уже готовлю сковороду к ужину накануне вечером или готовлю еду на выходных, мне требуется всего несколько дополнительных минут, чтобы приготовить эти грибы и шпинат.(Шпинат буквально занимает минуту, самое большее!) Когда ваши овощи будут приготовлены, храните их в закрывающихся контейнерах или накрывайте миски полиэтиленовой пленкой, и утром ваша микроволновая печь станет вашим лучшим другом.

С другой стороны, яйцо должно быть свежим, но за время, необходимое для приготовления овсянки (опять же, спасибо моей экономящей время микроволновке!), вы можете приготовить жареное яйцо солнечной стороной вверх. И поверьте мне, вы хотите, чтобы этот жидкий желток сочился на вашей овсянке для дополнительного вкуса и вкуса, которые делают эту миску сверху.

Теперь, если вы действительно не можете понять идею приготовления вообще по утрам в будние дни (что я, честно говоря, действительно понимаю), вы можете приготовить одну большую порцию овсянки и сварить вкрутую или сварить вкрутую несколько яиц заранее и разогреть отдельные порции. утром.

Чтобы приготовить овсянку, я использую Quaker Quick 1-Minute Oats и овощной бульон с низким содержанием натрия или воду. Я считаю, что конечный результат немного вкуснее при использовании бульона, но я оставлю это на ваше усмотрение.

Должен заметить, что 1-минутные овсяные хлопья по питательным свойствам такие же, как и овсяные хлопья старого образца – в них такое же количество калорий, клетчатки и белка. Люди часто спрашивают меня об этом, поэтому я хочу быть уверен, что внес ясность. Тем более, что вы с большей вероятностью приготовите своим детям тарелку овсянки, если это займет всего пару минут!

Ладно, хватит болтать и дразнить вас этими аппетитными картинками. Приступаем к рецепту!

Закрепить рецепт

Ингредиенты

  • 1 1/2 чайной ложки оливкового масла, разделить
  • 1 чашка нарезанных грибов бэби белла
  • 1 1/2–2 чашки молодого шпината (~ 2–3 большие горсти)
  • 1 чашка овсяных хлопьев Quick 1-Minute, разделенных
  • 1 1/2–2 чашки овощного бульона с низким содержанием натрия* (или воды)
  • 2 больших яйца
  • 1/4 стакана тертого сыра пармезан (или другого сыра)
  • 1/2 чайной ложки кошерной соли, разделить (или по вкусу)
  • Перец черный свежемолотый

Инструкции

  1. Нагрейте 1 чайную ложку оливкового масла в небольшой сковороде на среднем огне.Когда масло нагреется, добавьте грибы и жарьте 3–4 минуты, пока они не станут мягкими и большая часть воды не испарится. Переложите грибы в миску и отложите в сторону.
  2. Верните сковороду на огонь и смажьте оставшейся 1/2 чайной ложки оливкового масла. Добавьте шпинат в сковороду и пассеруйте, пока он не увянет, около 1 минуты. Переложите шпинат в миску и отложите вместе с грибами.
  3. Работая двумя партиями, смешайте 1/2 стакана овса и от 3/4 до 1 стакана бульона* в миске, пригодной для использования в микроволновой печи. Готовьте при мощности 70% от 1 1/2 до 2 минут, помешивая в середине приготовления, пока овсянка не приобретет желаемую консистенцию.Повторите с оставшимся овсом и бульоном.
  4. Пока готовится овсянка, сбрызните сковороду оливковым маслом или кулинарным спреем и поставьте на средний огонь. Разбейте по одному яйцу в небольшую миску и осторожно переместите в сковороду. Накройте сковороду крышкой и готовьте 2–3 минуты, пока белок не схватится, а желток не приготовится до желаемой степени прожарки. Вы можете перевернуть яйцо, если предпочитаете более прожаренный желток.
  5. При подаче добавьте тертый сыр в каждую тарелку с овсянкой и добавьте приготовленный шпинат, грибы и жареное яйцо.** Приправьте солью и перцем по вкусу и при желании посыпьте сыром.

Примечания

  • *Количество жидкости зависит от желаемой густоты овсяных хлопьев. Для более густой овсянки используйте меньше жидкости; для более жидкой и жидкой овсянки используйте больше жидкости.
  • **Я добавила в овсянку по 2 столовые ложки вареного шпината, грибов и сыра. Это определенно был очень сытный и сытный завтрак, поэтому уменьшите порции по желанию и сохраните оставшиеся овощи для другого использования.
  • Хотя этот рецепт технически не содержит глютена, убедитесь, что ваш овес помечен как не содержащий глютена, если у вас аллергия.
  • Чтобы сделать блюдо веганским, исключите сыр или используйте сыр без содержания молока.
  • Пищевая ценность: 216 калорий, 12 г общего жира, 4 г насыщенных жиров, 13 г углеводов, 2 г клетчатки, 1 г сахара, 13 г белка, 483 мг натрия

Пищевая ценность:
Выход: 2 Размер порции: 2 порции
Количество на порцию: Калорийность: 216

 

Вы уже приготовили вкусную овсянку?
Какие ингредиенты вы бы добавили в эту миску?
Поделитесь со мной в комментариях ниже!

Раскрытие информации: Эта страница содержит партнерские ссылки.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.