АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Китайский луковый пирожок (рецепт с фото)

   Цзюцай Хэцзы, или Луковый пирожок, — популярное угощение из города Яньтай (провинция Шаньдун), откуда родом этот пирожок. Это любопытное угощение распространено, кроме провинции Шаньдун, в трех провинциях Северо-Восточного Китая (Ляонин, Цзилинь и Хэйлунцзян), а также в провинциях Хэнань, Хэбэй и в Северо-Западных провинциях – Шэньси и Шаньси. Луковый пирожок является местным сяочи. 
   Cяочи (дословно «маленькая еда») – целое направление в китайской кухне. Эдакий вид закусок, которые предлагают уличные торговцы прохожим. При этом закуски-сяочи непременно пользуются непроходящим спросом. В каждой местности есть свои фавориты, например, в Пекине это десерт «Ослик кувыркается» и большой ряд других закусок, не обязательно десертов. Один из сяочи в Шанхае — «Наньсян маньтоу» (пельмени, приготовленные на пару). Некоторые виды сяочи становятся из уличного фастфуда ресторанными блюдами, как Шанхайские пельмени на пару. На Тайване один из самых популярных видов сяочи — лапша с говядиной «Нюжоу Мянь». В провинции Юннань «Жареный картофель»или Острая хрустящая рыба в провинции Сычуань. Как видно из приведенных примеров, блюда все разные, но все же их относят к сяочи. Сяочи могут быть и пельменями, и шашлычками, и лепешками, и жареным картофелем или острой жареной рыбкой, и, конечно, в каждой местности их множество. 

   Китайский луковый пирожок — частый гость на праздничном столе по случаю Чуньцзе — (кит.春节, пиньинь Chunjie) — Праздника весны, или китайского Нового года (второе новолуние после 21 декабря, один из дней между 21 января и 21 февраля). Эти ароматные и сочные пирожки внешне похожи на наши чебуреки. Желтый цвет символизирует стабильность, плодородие, опору, закон, успех и вечность, а по форме (луна) — женское начало и бессмертие.  Начинка может быть разной, вот что неизменно в ней, так это большое количество зеленого лука и обжаренные измельченные куриные яйца. Кроме этих ингредиентов, в начинку для пирожков могут быть добавлены мелко нарубленная свинина (или креветки, или курятина), пекинская капуста, грибы муэр, фучжу (соевая спаржа) или фунчоза («стеклянная» лапша).
В качестве ароматических приправ добавляют в начинку сушеные мелкие креветки и кунжутное масло. Вкус у пирожков солоновато-луковый. Рецепт этих пирожков несложный и при желании вполне воплотим в домашних условиях.

ИНГРЕДИЕНТЫ (на 9 пирожков):
для теста:
пшеничная мука – 300 г,
горячая вода – 160 г. 

для начинки:
зеленый лук – 100 г,
куриное яйцо – 2 шт.,
фучжу (соевая спаржа) – 4-5 шт.,
мелкие сушеные соленые креветки – 2 ст.л.,
сухой куриный бульон в гранулах – 1 ст.л.,
соус Магги (или Вустерский, или Шанхайский) – 1 ст.л.,
кунжутное масло – 1 ст.л.,

рисовое Шаосинское вино – 1 ст.л.,
растительное масло – по необходимости,
соль – 0,25 ч.л.

Прежде всего, нужно заранее замочить фучжу (соевую спаржу) в воде. Если использование предполагает варку этого продукта, то можно ограничиться замачиванием от 30-50 минут. А вот если вы собираетесь применять ее в салатах или холодных закусках, то замачивать ее нужно не менее 3-х часов, а еще лучше — всю ночь. В нашем случае лучше замочить фучжу с вечера на ночь. 
На следующий день заняться приготовлением пирожков. В подходящую по объему емкость насыпать просеянную муку, залить горячей водой и палочками быстро перемешать содержимое емкости. Получится комковатая масса. Накрыть емкость пищевой пленкой и дать остыть массе. Затем вымесить тесто, опять же допустимы остатки комочков. Положить колобок теста в полиэтиленовый пакет и дать полежать минут 30, затем уже в последний раз вымесить тесто, получится эластичное заварное тесто. Из такого теста делают обертки для пельменей.

  

Пока тесто в пакете доходит до нужной кондиции, можно заняться начинкой.
В подходящей по объему емкости смешать куриные яйца, добавить Шаосинское рисовое вино и соль, перемешать, как для омлета.
Разогреть в воке 1 ст.л. растительного масла, перелить в вок яичную массу и обжарить до готовности, постоянно помешивая, чтобы разделить яичную массу на мелкие кусочки. Вынуть из вока получившуюся массу на тарелку и оставить остывать.

  

Ополоснуть стрелки зеленого лука, стряхнуть с них воду, промакнуть бумажным полотенцем и нарезать колечками, сложить в емкость, добавить кунжутное масло и перемешать.

  

Ополоснуть проточной водой отмокшую фучжу (заранее, с вечера, замоченную), слегка отжать, чтобы удалить лишнюю влагу, и нарезать ее мелкими кубиками, переложить в вок с разогретой на среднем огне 1 ст.л. растительного масла, добавить сушеные креветки и, помешивая, обжарить несколько минут, буквально 2-3 минуты. Переложить на тарелку остывать.

  

Остывшую яичную массу мелко нарубить.
Остывшие фучжу с креветками и яичную массу переложить в емкость с зеленым луком.

  

Добавить к начинке соус Магги и сухой куриный бульон в гранулах, затем перемешать начинку. Начинка для пирожков готова. По желанию в нее можно добавить молотый черный перец (по вкусу) или молотый сычуаньский перец хуадзяо (по вкусу).
Раскатать готовое тесто в колбаску и нарезать на кусочки примерно по 50-55 г весом.

Раскатать кусочки в тонкие и круглые лепешки, толщиной примерно в 2 мм и диаметром около 12 см. Или, как вариант, раскатать тесто в лапшерезке и затем вырубкой вырезать кружки из листа теста. Таки воспользоваться средствами малой механизации.

  

Визуально разделить круглую заготовку из теста пополам. На нижнюю половину заготовки положить порцию начинки 2 ст.л., оставив по краям 2 см свободного от начинки теста, и накрыть второй половиной заготовки из теста начинку, прижать пальцами края обертки друг к другу.

  

Далее место склейки краев теста можно просто прокатать (заодно и подровнять) специальным девайсом, он заодно и склеит края теста. Или можно красиво оформить край теста, защипав косичкой, сформировав, таким образом, пирожок.
С оставшимися обертками и начинкой проделать то же самое.
В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить партиями пирожки до румяной корочки сначала с одной стороны, затем перевернуть на другую сторону, накрыть крышкой и жарить на маленьком огне до готовности.

    

  

Готовые пирожки сложить на блюдо и на нем же и подавать к столу. Пирожки можно кушать просто так, а можно обмакивать в любимые соусы для обмакивания. 

 Приятного аппетита!

С уважением,  Зверев Сергей. 

Cмотреть все рецепты раздела «Китайская кухня»

Просмотров: 5869

Автор: Кулинарный портал Kungpao.ru. Материалы охраняются законом об авторском праве.

Отзывы о статье: 0 (читать все отзывы о статье, добавить отзыв о статье)

Отзывы об авторе: 0 (читать все отзывы автора, добавить отзыв об авторе)

Добавить отзыв

Дата: 28.09.2016

Как приготовить вкусные пирожки с повидлом в духовке и на сковороде

Какое тесто использовать

Пирожки можно делать практически из любого вида теста. Но есть нюансы: хрустящую песочную и слоёную выпечку стоит готовить в духовке, изделия из пресного теста хорошо получаются на сковороде, а пышному тесту с добавлением дрожжей или разрыхлителя подходят оба метода.

Как сделать так, чтобы начинка не вытекала

Во время готовки под воздействием высокой температуры повидло закипает и норовит вытечь из пирожка. Чтобы этого не произошло, его нужно загустить одним из этих способов:

  • Добавьте 1 столовую ложку порошка ягодного или фруктового желе. Лучше, если оно будет такого же вкуса, как и повидло.
  • Смешайте повидло с 1–2 чайными ложками крахмала или 1 чайной ложкой манки, проварите 3–5 минут, постоянно помешивая, и остудите.
  • Добавьте 1 столовую ложку панировочных сухарей или раскрошенного печенья.

Все ингредиенты рассчитаны на 1 стакан повидла. Если оно достаточно густое и по консистенции ближе к мармеладу, можете в него ничего не добавлять.

Как лепить пирожки

Чтобы слепить пирожки классической вытянутой формы, сделайте из теста небольшой кружок и положите в центр немного начинки. Соберите края и защипните их. Затем слегка придавите пирожок, чтобы он стал более плоским.

Особенно плотно запечатывайте тесто, если собираетесь жарить пирожки, чтобы повидло не вытекло и не пригорело.

Кадры: Коллекция Рецептов / YouTube

Для пирожков в виде полумесяца положите начинку на половину кружка, сложите его пополам, защипните и прижмите края вилкой. Таким же образом можно сделать квадратные или прямоугольные пирожки.

Кадры: Лес Сад Огород / YouTube

Если вы решили печь пирожки в духовке, то можно пофантазировать и слепить открытые варианты в форме конвертов, цветов или звёздочек. Лучше всего такая нарядная выпечка получается из песочного или бездрожжевого слоёного теста: оно не сильно увеличивается в объёме и не меняет форму.

Фото: Jarvna / Shutterstock

Как приготовить жареные пирожки с повидлом из дрожжевого теста

Фото: Dream79 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 250 мл молока;
  • 25 г прессованных дрожжей;
  • 1 столовая ложка сахара;
  • 1 яйцо;
  • 100–150 мл растительного масла;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 500 г муки;
  • 400 г повидла;
  • 2 чайные ложки крахмала.

Приготовление

В небольшой миске смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.

Оставьте смесь в тепле на 7–10 минут до появления пузырьков. Затем добавьте к ней яйцо, 3 столовые ложки растительного масла и соль и хорошо перемешайте.

Тщательно вымешивая, частями добавляйте к жидким ингредиентам просеянную муку (может потребоваться не всё количество). Замесите мягкое гладкое тесто, скатайте его в шар, смажьте 1 столовой ложкой масла, накройте полотенцем и оставьте на 40–60 минут для подъёма.

Смешайте повидло с крахмалом, поварите его на небольшом огне 4–5 минут до загустения и охладите. Тесто обомните и разделите на 15–20 равных частей. Раскатайте каждую в лепёшку диаметром 10–12 см. Выложите на тесто 1–2 чайные ложки начинки, соберите и хорошо защипните края. Придайте пирожкам приплюснутую форму.

На сковороде разогрейте оставшееся масло. Выложите в него пирожки швом вниз и жарьте на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны.

Порадуйте близких 😋

Как приготовить сдобные пирожки с повидлом в духовке

Фото: stockfotocz2 / Depositphotos

Ингредиенты

  • 150 мл молока;
  • 5 г сухих дрожжей;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 300 г муки;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 2 чайные ложки ванильного сахара;
  • 30 мл воды;
  • 30 г сливочного масла;
  • 300 г повидла;
  • 1 чайная ложка крахмала;
  • 1 яйцо;
  • сахарная пудра — по вкусу.

Приготовление

Тёплое молоко смешайте с дрожжами и 1 столовой ложкой сахара. Накройте смесь пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут в тёплом месте до появления пышной шапочки из пены.

Муку просейте и смешайте с оставшимся сахаром, солью и ванильным сахаром. Введите в смесь молоко с дрожжами, воду и растопленное сливочное масло. Замесите мягкое и эластичное тесто. Скатайте его в шар, уложите в большую миску, накройте полотенцем и оставьте на 1 час для подъёма.

Обомните поднявшееся тесто и уберите его под полотенце на 15 минут. После этого разделите тесто на 10–12 одинаковых частей, выложите их на припылённый мукой стол, накройте полотенцем и снова оставьте на 15 минут.

Повидло смешайте с крахмалом, поварите на небольшом огне 3–4 минуты до загустения и остудите. Каждый кусочек теста раскатайте в кружок толщиной 3–4 мм, выложите на него 1–2 чайные ложки повидла и сформируйте пирожки. Разложите их на противне, застеленном пергаментной бумагой. Оставляйте между пирожками расстояние в 3–4 см. Накройте противень полотенцем и дайте пирожкам подняться в течение 15–20 минут.

Разогрейте духовку до 200 °С. Взбейте вилкой яйцо и смажьте им пирожки. Выпекайте в разогретой духовке 15–20 минут до золотистого цвета и по желанию перед подачей посыпьте сахарной пудрой.

Сделайте сами 🍏

Как приготовить пирожки с повидлом на кефире

Фото: Anastasia_Panait / Shutterstock

Ингредиенты

  • 600 г муки;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 1 чайная ложка соды;
  • ½ чайной ложки соли;
  • 250 мл кефира;
  • 2 яйца;
  • 100–120 мл растительного масла;
  • 400 г повидла;
  • 2 чайные ложки крахмала.

Приготовление

Просейте 250 г муки в миску, смешайте её с сахаром, содой и солью. Кефир комнатной температуры взбейте венчиком с яйцами и 2 столовыми ложками масла до однородной массы. Влейте её в сухую смесь и хорошо перемешайте.

Тщательно вымешивая, постепенно добавьте к массе ещё 200–250 г муки. Должно получиться мягкое и эластичное тесто. Если оно прилипает к рукам, возьмите ещё немного муки. Скатайте тесто в ком, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 15 минут.

Повидло тщательно смешайте с крахмалом и варите на небольшом огне 3–4 минуты до загустения, затем остудите. Разделите тесто на 18–20 равных частей и раскатайте их в лепёшки толщиной 4–5 мм. Выложите в центр каждой 2–3 чайные ложки начинки, защипните края и слегка надавите на пирожки, чтобы придать им более плоскую форму.

На сковороде разогрейте оставшееся растительное масло. Обжаривайте пирожки на среднем огне по 3–4 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Оцените 🥛🥟🍕

Как приготовить пирожки с повидлом из слоёного теста

Фото: Syda_Productions / Depositphotos

Ингредиенты

  • 350 г повидла;
  • 2 чайные ложки манной крупы;
  • 500 г слоёного бездрожжевого теста;
  • 1 столовая ложка муки;
  • 1 яйцо;
  • 1 столовая ложка сахара.

Приготовление

Смешайте повидло с манной крупой, поварите смесь на небольшом огне 5–6 минут до загустения и остудите. Разогрейте духовку до 200 °С и застелите противень пергаментной бумагой.

Присыпьте стол мукой и раскатайте размороженное тесто в пласт толщиной 2–3 мм. Разрежьте его на 8–10 одинаковых прямоугольников, выложите на каждый по 1 полной столовой ложке начинки. Сложите прямоугольники пополам, скрепите края и сделайте на пирожках несколько косых надрезов.

Пирожки смажьте взбитым яйцом, присыпьте сахаром и выпекайте в разогретой духовке 15 минут до золотистого цвета.

Возьмите на заметку 🥐

Как приготовить постные пирожки с повидлом

Фото: comeirrez / Shutterstock

Ингредиенты

  • 300 г повидла;
  • 2 столовые ложки кокосовой стружки;
  • 500 г муки;
  • 5 г сухих дрожжей;
  • 2½ столовой ложки сахара;
  • 450 мл воды;
  • 1 чайная ложка соли;
  • 5 столовых ложек растительного масла;
  • 1 чайная ложка чёрного чая.

Приготовление

Смешайте повидло с кокосовой стружкой и оставьте смесь на 1–2 часа. Просейте муку и выложите половину в большую миску. Смешайте её с дрожжами и 2 столовыми ложками сахара, влейте 300 мл тёплой воды и замесите жидкое тесто. Накройте его плёнкой и уберите в тёплое место на 30 минут.

В подошедшую опару добавьте соль и 3 столовые ложки растительного масла, перемешайте. Постепенно всыпая к опаре оставшуюся муку, смешайте мягкое, но не липнущее к рукам тесто. Смажьте его 2 столовыми ложками масла и ещё раз хорошо обомните. Скатайте тесто в ком, поместите в миску, накройте полотенцем и оставьте на 40 минут.

Разогрейте духовку до 200 °С. Разделите тесто на 10–12 частей и руками сформируйте небольшие лепёшки. Положите на каждую по 1 столовой ложке начинки и защипните края. Застелите противень пергаментной бумагой и разложите на нём пирожки, сохраняя между ними расстояние в 3–4 см. Накройте пирожки полотенцем и оставьте на 20 минут.

Заварите чай в 150 мл воды, смешайте его с оставшимся сахаром и немного остудите. Пирожки смажьте чаем и выпекайте в духовке 20–25 минут до золотистого цвета. Если хотите получить более яркую корочку, за 5 минут до готовности смажьте пирожки чаем ещё раз.

Испеките в пост 🍪

Как приготовить пирожки с повидлом во фритюре

Фото: Mara Fribus / Shutterstock

Ингредиенты

  • 300 г муки;
  • 1 чайная ложка соли:
  • 600–700 мл растительного масла;
  • 130 мл воды;
  • 230 г повидла;
  • 1 чайная ложка крахмала.

Приготовление

Просейте муку в большую миску, добавьте соль и 3 столовые ложки растительного масла. Пальцами перетрите муку с маслом в крошку. Влейте в миску 130 мл воды и замесите тугое тесто. При необходимости добавьте в него ещё немного воды или муки. Оберните тесто пищевой плёнкой и оставьте на 30 минут.

Смешайте повидло с крахмалом в сотейнике, поставьте на небольшой огонь и варите 3–4 минуты до загустения. Остудите начинку.

Обомните тесто и раскатайте его в тонкий пласт. Вырежьте с помощью стакана или небольшой миски 15–20 кружков. Выложите на каждый 2–3 чайные ложки начинки, плотно защипните края и придавите их вилкой.

Разогрейте в высокой кастрюле оставшееся растительное масло. Обжаривайте пирожки во фритюре партиями по 3–4 штуки до равномерного золотистого цвета. Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.

Попробуйте 👩🏻‍🍳

Как приготовить творожные пирожки с повидлом

Фото: Cesarz / Shutterstock

Ингредиенты

  • 200 г творога;
  • 50 г сливочного масла;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 3 яйца;
  • 220–250 г муки;
  • 1 чайная ложка разрыхлителя;
  • 2 столовые ложки молока;
  • 150 г густого повидла.

Приготовление

Протрите творог сквозь сито. Растопите сливочное масло. Смешайте венчиком творог, масло и сахар, добавьте 2 яйца и взбейте всё до однородности. Просейте муку с разрыхлителем, добавьте её к творожной массе и замесите мягкое тесто. Если оно липнет к рукам, добавьте ещё немного муки.

Разогрейте духовку до 180 °С и застелите противень пергаментной бумагой. Разделите тесто на 10–12 равных частей и раскатайте их в круги толщиной 5–6 мм. В центр каждого выложите по 1–2 чайные ложки повидла и сформируйте пирожки. Взбейте вилкой 1 яйцо с молоком. Выложите пирожки на противень, смажьте их яйцом и выпекайте в разогретой духовке 20–25 минут до золотистого цвета.

Читайте также 🥧🥞🍩

лучшие стишки «пирожки» и «порошки»

Пока филологи спорят, жива современная русскоязычная поэзия или не совсем, пользователи рунета изобрели собственную «пирожково»-«порошковую» поэзию, где все так же рассуждают о насущном и вечном. Первый вид «народных» четверостиший – «пирожки», полные меткой иронии стишки, написанные точно в 34 слога, без знаков препинания, заглавных букв и точных рифм. Вторые – «порошки» – представляют из себя четверостишия, где между собой рифмуются четные строчки, а концовка в два слога является главной изюминкой стишка – его неожиданной развязкой.

В нашей подборке мы собрали самые интересные «пирожки» и «порошки».

Стишки-пирожки


когда приходит понедельник

по тротуарам городов

бредут штаны пальто ботинки

и люди спящие внутри

© Arhistratig

***

cперва жена моя сбежала

потом собака и коты

cейчас смотрю как трудно рыбкам

аквариум толкать к дверям

© Severus

***

я женщинам не доверяю

они коварны и хитры

они на ногти клеят ногти

рисуют брови на бровях

© О-ё & Шел

***

в наш век высоких технологий

сказал с экрана президент

мы настороженно притихли

и лапти вынули из щей

© макс колесник

***

вы можете стать ближе к богу

сказал архангелам исус

а то те трое в белых рясах

не попадают в объектив

© макс колесник muzz djfedos

***

а кто опять тут сука сверлит

кричал взбешённый психиатр

врываясь с молотком в соседний

зубоврачебный кабинет

© Сыр

***

с утра немного поработал

и сразу хочется поспать

поспал немного и работать

уже не хочется совсем

© Л. М.

***

у губернатора дилемма

где взять асфальта для дорог

чтоб ездить на порше который

по накладным и есть асфальт

© Алексей Лукьянов

***

ты слишком мал куда ты лезешь

ты слишком стар зачем тебе

и скажут в речи поминальной

не смог а кто ему мешал

© бессмысленный

***

водя липучкою по платью

в попытке шерсть убрать с него

я все сильней подозреваю

что кот куда-то в нем ходил

© Ира Суворовская

***

а где тут руль спросил гагарин

деревня буркнул королёв

ещё спроси а где тут вожжи

ещё поехали скажи

© garwuf

***

аркадий не любил пробежки

паркур экстрим адреналин

но два соседских добермана

раскрыли в нем потенциал

© Александр Плехневич

***

татарский хан сурово крикнул

славяне заплатите мзду

ему ответили красиво

но рифма здесь запрещена

© Kirilloff

***

плохой купил ты телевизор

в нём лишь убийства и разврат

верни наш старый чорнобелый

где мир гагарин и мосфильм

© cindy

***

ни грудь четвертого размера

ни фраза я твоя навек

не примирят меня с тем фактом

что ты не слышала пинк флойд

© Юля Sensemilla

***

сломаться может всё на свете

жизнь чувства люди и утюг

особенно утюг расстроил

вот от него не ожидал

© Елена Шашко

Стишки-порошки

ища существованья смысыл

внутри себя любовь ища

пойми что счастье ведь не завтра

а ща

© violator

***

с агентом эйвон в тёмном парке

боролся полчаса маньяк

в итоге приобрёл две туши

и лак

© ай эм

***

вороне как то вместо сыра

господь послал тирамису

и этим очень озадачил

лису

© Трёхдюймовочка

***

алёша был настолько рыжий

что брал лопату на плечо

и дедушки бежали в страхе

вдруг чо

© бочкарёв

***

боб марли тане выслал мячик

обратно в краснодарский край

с пометкой выловил no woman

no cry

© MastaLomasta & intelleon muzz ямайский ром

***

какое море дорогая

мы в отпуск едем по грибы

и наслаждаемся закатом

губы

© Вороныч

***

во мне заговорила совесть

и говорит и говорит

как жаль что я не понимаю

иврит

© раз раз

***

оксана ценит в тимофее

что он не курит и не пьет

что на футболе не помешан

что кот

© ай эм

***

из всех воспоминаний детства

наиважнейшее одно

где хошь гуляй но чтоб был виден

в окно

© ЛюБ

***

лежит у маленького коли

в карманах тридцать желудей

и он богаче всех на свете

людей

© ретровирус

***

у всех познавших хэвиметал

и рокенрольные басы

ночами ноет шрам от первой

попсы

© Кисычев

***

я свой характер закаляю

преодолением преград

упорно циркулем рисуя

квадрат

© Тихомиров

***

я не из типов что как слизни

прилипли к жёнам и домам

я вольный волк бунтарь по жизни

да мам?

© арчи бальчи

***

я пожевала лист салата

чтоб усыпить свой аппетит

но аппетит без чая с тортом

не спит

© jordana

***

зачем у дедушек медальки

скажи мамуля научи

а это сын от наших жизней

ключи

© chi-boo

Жареные пирожки Лапти — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

220 мл10 г
1 ч. л.0,5 кг
2 шт.1,3 ч. л.
130 мл800 г
150 г150 г
по вкусу  

Описание рецепта — Жареные пирожки Лапти:

Готовим большие и тонкие жареные пирожки с начинкой из картофеля, лука и шкварок! Пирожки по внешнему виду напоминают лапти, обувь, которая была в обиходе на Руси в старину, такие низкие тапочки с плоской подошвой. Вот и эти пирожки такие же — широкие, плоские, размером примерно с две женских ладони, хотя кушать их вполне удобно не смотря на размер, для этого достаточно свернув пирожок в несколько раз. Тесто дрожжевое, готовится элементарно, получается всегда. Пирожки хороши в тёплом виде, мягенькие, ароматные, настоящие домашние жареные пирожки с картошкой — объедение!

Жареные пирожки Лапти: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Углеводы 26,76 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

246

килокалорий

Шаг 1:

Для приготовления жареных пирожков с картошкой нам понадобятся следующие ингредиенты: пшеничная мука, дрожжи сухие, молоко, сахар, соль, подсолнечное рафинированное масло, куриные яйца, картофель, сало, репчатый лук, чёрный молотый перец.

Шаг 2:

В миску наливаем подогретое до температуры примерно 38 градусов коровье молоко.

Шаг 3:

В молоко всыпаем сахар и дрожжи. Если вы используете свежие дрожжи, берите 30 грамм.

Шаг 4:

Перемешиваем молоко с дрожжами и сахаром.

Шаг 5:

В большую миску насыпаем просеянную пшеничную муку, делаем углубление и выливаем в него молоко с дрожжами и сахаром.

Шаг 6:

Не перемешивая, ставим миску в тёплое место на 15 минут. Жидкая часть должна за это время запузыриться.

Шаг 7:

В другой миске соединяем яйца и соль.

Шаг 8:

Вливаем подсолнечное рафинированное масло, примерно 2 ст.л., и перемешиваем вилкой или венчиком.

Шаг 9:

В миску с мукой и молочной смесью выливаем яично-масляную смесь.

Шаг 10:

А теперь рукой замешиваем тесто, которое в итоге должно принять форму шара. Миску с тестом накрываем полотенцем и оставляем на время приготволения начинки в сторону.

Шаг 11:

Для начинки картофель чистим, нарезаем крупными кусочками, промываем, перекладываем в кастрюлю и заливаем чистой холодной водой так, чтобы картофель был только покрыт водой. Ставим кастрюлю с картофелем на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, всыпаем соль, огонь убавляем, пусть картофель варится до готовности.

Шаг 12:

Репчатый лук чистим, нарезаем кубиками.

Шаг 13:

Сало без кожи пропускаем через мясорубку с крупной решёткой, перекладываем на сковороду и на сильном огне вытапливаем жир.

Шаг 14:

В сковороду с жиром и шкварками, которые получились из сала, перекладываем нарезанный репчатый лук.

Шаг 15:

Обжариваем лук до золотистого цвета.

Шаг 16:

Когда картофель сварится, сливаем воду.

Шаг 17:

Разминаем картофель до состояния грубого пюре.

Шаг 18:

В это пюре перекладываем обжаренный лук со шкварками и жиром со сковороды.

Шаг 19:

По вкусу всыпаем чёрный молотый перец и перемешиваем — картофельное пюре со шкварками и луком для начинки пирожков готово.

Шаг 20:

Подошедшее за время приготовления начинки для пирожков тесто обминаем и разделяем на 16 кусочков.

Шаг 21:

Берём один кусочек теста, раскатываем его в тонкий овал.

Шаг 22:

На середину раскатанного теста выкладываем 1-2 ст.л. остывшей картофельной начинки.

Шаг 23:

Защипываем края теста сверху и по бокам так, как показано на фотографии к этому шагу.

Шаг 24:

Переворачиваем пирожок швом вниз и раскатываем.

Шаг 25:

Таким образом формируем ещё один пирожок. В широкой сковороде разогреваем подсолнечное рафинированное масло. Выкладываем на сковороду с разогретым маслом два пирожка. Огонь должен быть средним. Пока пирожки жарятся, подготавливаем ещё пирожки для последующей обжарки.

Шаг 26:

Когда нижняя сторона пирожков подрумянится, переворачиваем их. Обжариваем пирожки ещё пару минут, снимаем со сковороды, а на их место выкладываем очередную порцию.

Шаг 27:

Таким образом обжариваем все пирожки.

Шаг 28:

Жареные пирожки с картошкой “Лапти” готовы.

Шаг 29:

Подавайте пирожки “Лапти” к столу тёплыми.
Приятного аппетита!

Самое лучшее дрожжевое тесто для пирожков.

Всем привет. Сегодня поговорим о дрожжевом тесте, и предлагаем простой рецепт для его приготовления. Это дрожжевое тесто универсальное, т. е. оно подходит и для сладкой выпечки (пирожки с вареньем, джемом, повидлом, с фруктами пироги, ватрушки), так и для не сладкой выпечки (пироги с капустой, картошкой, мясом). Это тесто долго не черствеет, мягкое, пышное получается и и него даже можно испечь пиццу.

Дрожжи тоже подойдут любые, можно взять и сухие и свежие. Любые дрожжи обязательно нужно хранить в холодильнике, тогда они будут очень долго действенны.

Обязательно пробуйте ставить дрожжевое тесто, хоть оно раньше у вас не получалось, это обязательно получится. Потому что пироги, пирожки это всегда палочка выручалочка.

Для приготовления теста нам понадобятся:

  • 0.5 литра теплой жидкости
  • сухие дрожжи 1 пакетик на 1 кг муки или 25-30 гр свежих
  • 2 ст. л сахара
  • соль 1 ч. л. с горкой
  • мука 850-1000 гр
  • масло растительное 50-100 мл

Как приготовить самое вкусное дрожжевое тесто

Берем большую миску и наливаем в нее два стакана любой жидкости, т. е. молоко, кислое молоко, простоквашу, кефир, ряженку, можно даже и кислую. Если нету ничего молочного, то делаем просто на теплой воде. Можно так же смесь всего перечисленного. Жидкость обязательно должна быть теплой, но не в коем случае не горячей.

В теплую воду опускаем дрожжи и размешиваем до полного или почти полного их растворения. Затем кладем две столовых ложки сахара 1 чайную ложку соли и размешиваем. Если остались небольшие комочки дрожжей ничего страшного.

Далее будем добавлять муку. Мука подойдет самая простая, самая дешевая.  Муку просеиваем через сито для того, чтобы она насытилась воздухом, чтобы в тесто попало как можно больше пузырьков воздуха, и оно было воздушным. Для начала добавляем пару стаканов муки и начинаем вымешивать сперва ложкой. Точное количество муки трудно сказать, это зависит и от самой муки. Потом разберетесь. Добавляем еще пару стаканов муки и продолжаем вымешивать.

Яйца мы никогда не добавляем. Если нужно тесто для булочек сдобное, то там да и яйца, и сметана.

Никогда не добавляйте сразу много муки, добавить ее никогда не поздно. Если тесто получиться слишком густое, то сделать его более жидким будет проблематично.

На этом этом этапе можно уже добавить четверть стакана масла. И смотрите может еще муки. Не бойтесь добавлять масло, в тесте оно не будет чувствоваться. Продолжаем вымешивать уже руками. Намасленное тесто не прилипает ни к рукам, ни к стенкам посуды, месить его одно удовольствие. Тесто к этому моменту становиться упругим и пружинистым, это значит что тесто начинает подходить, дрожжи начинают работать. Это тесто не нужно делать таким плотным и твердым как для пельменей к примеру. Оно должно быть приятное на ощупь, как упругая молодая женская грудь))).

Если тесто липнет к рукам, то можно еще добавить ложку или две муки. Но тесто все равно не должно быть слишком густым.

Ну вот тесто готово. Оставляем его в миске, накрываем крышкой или еще чем. Или же можно переложить его в полиэтиленовый мешочек не завязывая и оставляем в теплом месте. Тесто подойдет где-то через 1-2 часа, за это время приготовьте начинку для пирогов.

Пробуйте, учитесь и обязательно все у вас получиться.

Автор публикации

не в сети 1 день

admin

0 Комментарии: 7Публикации: 230Регистрация: 01-09-2016

Рецепт жареных пирожков с малиной

Малина – достаточно популярная ягодная культура, плоды которой, помимо прекрасных вкусовых качеств, обладают ещё и благоприятным для человеческого организма сочетанием сахаров, кислот и других полезных веществ.

В народной медицине используют не только плоды и ягоды, но и листья с цветами малины. Ягоды малины содержат органические кислоты (яблочную, лимонную, винную, салициловую), азотистые, пектиновые и красящие вещества, сахара (фруктозу, глюкозу), клетчатку, дубильные вещества, эфирные масла. Богаты ягоды и такими витаминами – А, В1, В2, В9, РР, С, микроэлементами – калием, медью, железом, цинком, кобальтом, кальцием, магнием.

Малина – очень вкусная ягода, поэтому является всеобщей любимицей. Помимо отличных вкусовых качеств, она ещё и лечебная, используемая для лечения и профилактики многих заболеваний.

С давних времен малину используют при простудных и респираторных заболеваниях, гриппе, лихорадочных состояниях, радикулите, болях в суставах. Малина способствует повышению аппетита.

Благодаря салициловой кислоте, малина снижает повышенную температуру тела, причем эффективно, без побочных эффектов. Малина – хорошее потогонное средство. А также это антитоксическое и кровоостанавливающее средство. Ягоду применяют при болезнях почек, гипертонии, атеросклерозе, малокровии, проблемах желудочно-кишечного тракта. При употреблении малины женская кожа становится здоровой и красивой. Малину рекомендуют при нервном перенапряжении.

Однако будьте осторожны, так как существуют и некоторые противопоказания. Малина не рекомендована людям с проблемами почек, при обострении мочекаменной болезни. Не употребляйте малиновые взвары и настойки при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки. Но можно выпить малиновый морс или сок, разбавленный водой. А также не забывайте, что людям, которые подвержены аллергическим реакциям, нельзя в больших количествах употреблять ягоды черной или желтой малины.

Чтобы приготовить жареные пирожки с малиной, вам понадобится:

на 1 порцию

тесто дрожжевое – 80-90 г
ягоды малины – 10-12 шт.
сахар – 1 ч.л.
крахмал – 1/3 ч.л.
масло подсолнечное

Как приготовить жареные пирожки с малиной:

1. Берем готовое дрожжевое тесто, разрезаем на равные кусочки и формируем из них шарики. Раскатываем каждый шарик в лепешку.
2. На середину каждой лепешки кладем ягоды, добавляем сахар и крахмал (крахмал нужен для того, чтобы начинка не вытекала из пирожка при жарке).
3. Формируем пирожки и выкладываем на противень, предварительно смазанный маслом. Даем постоять около 10-15 минут.
4. В сковороду наливаем подсолнечное масло, разогреваем и выкладываем пирожки швом вниз. Жарим с обеих сторон до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Печеные пирожки с яблоком и брусникой – Кулинарный сайт Шате

Какой же выходной без свежей ароматной домашней выпечки к завтраку. Вот и мне не спалось в воскресенье, встала я в пять утра и пошла ставить тесто на пирожки. А к завтраку на столе стояли уже  горячие ароматные, с легкой кислинкой, вкуснющие пирожки с яблоками и брусникой.

Нам потребуется:

для теста:

  • молоко или простокваша – 500 мл
  • дрожжи сухие – 2 ст.л.
  • яйцо  куриное – 2 шт
  • сливочное  масло или маргарин – 100 г
  • сахар – 100 г
  • соль – 2 ч.л.
  • мука – 700-800 г

для начинки

  • яблоки – 1-2 шт
  • брусника – 1 ст
  • сахар – 3-4 ст.л.
  • крахмал – 2 ст.л.

кроме того

  • яйцо – 1 шт для смазывания пирожков
  • растительное масло для смазывания противня

Замешиваем тесто. Для этого растопить сливочное масло.

Добавить сахар и соль.

Влить всё количество молока.

Добавить активные дрожжи. Хорошо перемешать.

Добавить один стакан муки. Хорошо перемешать и убрать в теплое место для расстойки.

Тесто поднимается и на поверхности появляются пузырьки.

В тесто добавляем яйца. Снова хорошо перемешиваем.

Небольшими порциями добавляем муку и каждый раз тщательно перемешиваем. Тесто должно быть не очень крутым, но и не прилипать к рукам.

Наливаем примерно 50 мл растительного масла и еще раз хорошо обминаем. Миску с тестом накрываем крышкой или влажным полотенцем. Ставим в теплое место для подъема.

Тесто должно увеличиться в 2-2.5 раза.

Пока тесто поднимается займемся начинкой. Для этого очистим яблоко и порежем на мелкие кубики. Порезанное яблоко смешаем с брусникой, сахаром и крахмалом.

Подошедшее тесто обминаем. Отделяем кусочки размером с куриное яйцо и на ладоне разминаем тонкую лепешку. Чуть сжимаем руку и пальцами другой руки защепляем краешек.

Пирожки выкладываем на смазанный растительным маслом пртивень. Сверху пирожки смазываем взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 50°С  духовку на 10 минут. Затем добавляем температуру до 250°С.

Выпекаем пирожки до румяной корочки.

Ароматные пирожки с начинкой из яблока и брусники готовы. Подавайте их с горячим чаем.

Если заметка Печеные пирожки с яблоком и брусникой оказалась для вас интересной, можете поставить ссылочку или закладочку в сервисе, которым пользуетесь:

С нетерпением жду отзывы и комментарии.
Большое Вам спасибо и приятного аппетита!

Раздел: Сдобная выпечка, Тесто
Метки: брусника, дрожжевое тесто, дрожжи, маргарин, молоко, мука, сахар, сливочное масло, соль, яблоко, яйцо

Университетский пирог с 21 ложкой Рецепты для запекания в маслянистой слоеной корочке

День благодарения уже закончился, но приближается важный праздник: 9 декабря — Национальный день выпечки. Очевидно, вам нужно воспользоваться этим предлогом, чтобы продолжать есть все, что вы хотите в этот праздничный сезон. Одно можно сказать точно — пирог должен присутствовать. Чтобы отметить этот праздник, я решил найти лучшие рецепты пирогов, которые может предложить Spoon, и вернулся с победой.

Недавно я обнаружил это невероятное видео, в котором рассказывается, как я отношусь к пирогу: он потерял дар речи.Постарайтесь произнести фразу десять раз быстро: «Запеченная с маслянистой слоистой корочкой». Я отдам этим ребятам, это скороговорка. Хотите пирога по случаю празднования Национального дня кондитерских изделий? Читайте дальше.

Луна Чжан (Luna Zhang)

Этого осеннего фаворита любят все, особенно ваша бабушка. Попробуйте этот яблочный пирог, чтобы порадовать всех своих друзей одним махом

Эрика Коултер Надоел обычный тыквенный пирог? Не смотрите дальше.Этот творческий подход к классике сочетает в себе любимые ароматы с уникальной хрустящей корочкой. Лара Швигер

Любители шоколада в вашей семье? Этот шоколадный пирог с безе раздвигает границы традиций, сохраняя при этом смысл пирога. Да, пожалуйста.

Эрин Восс

Извини, я не могла услышать тебя из-за моего собственного плача, потому что вот насколько невероятен этот пирог. Соленый и сладкий — идеальное сочетание вкусов для завершения любого блюда.

Этот пирог легкий, фиолетовый и идеальный — игра окончена. Добавьте этот рецепт в чередование, чтобы придать еде неожиданный цвет. Во всяком случае, апельсиновый сладкий картофель — это такой 2015 год.

Caty Schnack

Хотите чего-нибудь более пикантного? Этот пирог с курицей удовлетворит вашу тягу к пирогу, но без сахара.

Eva Reynolds

Если вы чувствуете дух Рождества, этот тыквенный пирог с гоголь-могольом отлично сочетается с рождественскими песнями и праздничным настроением.На самом деле, можно ли напиться от пирога?

Павиндра Махесварен

Возможно, этот пирог немного не по сезону (летом наиболее популярен ревень), но ни в коем случае не позволяйте мне останавливать вас.

Джессика Пейн

Почему пирог с орехами пекан всегда кажется таким устрашающим? На самом деле это не более чем орехи и кукурузный сироп. Этот рецепт дает советы и рекомендации, как сделать это проще простого.

Джоселин Хсу

Если у вас мало времени, вы можете приготовить этот пирог менее чем за 30 минут и дать ему остыть в морозильной камере.Кроме того, шоколад — универсальный угодник публики.

Jocelyn Hsu

Ищете что-нибудь терпкое, чтобы сбалансировать сладость? Этот лимонный пирог с безе вызовет слезы на глазах.

Кристин Бреннан

Когда я впервые прочитала это название пирога, я сразу вспомнила Чери Берри, комиссара по труду Северной Каролины (также известную как «леди-лифт»). Чери Берри определенно одобрит этот вишневый пирог с ягодами.

Кортни Ченг

Хорошо, так что, возможно, вам это уже надоело, но, очевидно, я должен был включить классический тыквенный пирог.Это лакомство заменяет сгущенное молоко кокосовым молоком и медом, чтобы сделать его альтернативой без молочных продуктов.

Рэйчел Вайн

Купили в продуктовом магазине слишком много клюквенного соуса? Ничего страшного, они продавались. Вы можете использовать этот рецепт, чтобы он не пропал даром.

Анджела Керндл

Эти небольшие яблочные пироги идеально подходят для пикников на свежем воздухе в теплый день. Даже если вы застряли в помещении, эти мини-пирожки идеально подходят для нерешительного едока.

Анжела Керндл

Застрял в холодильнике, полном остатков ягод? Воспользуйтесь этим рецептом, чтобы найти им хорошее применение и приготовить фруктовые пироги, которые вы не захотите прекращать есть.

Мередит Дэвин

Хорошо, в этих тыквенных пирогах нет масла (или корочки), но они станут идеальным сладким лакомством, когда вы ищете что-то легкое. Ищете корочку веганского пирога? Ознакомьтесь с этим рецептом.

Застряли в общежитии без духовки? Не бойтесь, этот рецепт был создан для тех, кто любит печенье и масло.

Кэли Иган

Отрицая, что зима здесь? Окунитесь в атмосферу лета с этим легким лаймовым пирогом.

Максвелл Фаучер

Не живете в Нью-Йорке или Вашингтоне рядом с местом нахождения Момофуку? Не бойтесь, вы можете приготовить этот маслянистый сладкий пирог самостоятельно

Джейна Гольдштейн

Оставьте консервированную тыкву в магазине и приготовьте вместо нее этот рецепт. С помощью всего 4 ингредиентов и без духовки вы можете приготовить этот пирог практически где угодно.

Теперь, когда у вас есть 21 рецепт пирогов, идите и ешьте. Возьмите маслянистую слоеную корочку и желаю счастливого Национального дня выпечки!

21 пикантный пирог, чтобы нарезать его этой зимой

Еще в январе мы познакомили вас с приятным делом, чтобы вдохновить вас на новогоднее решение: ходьбой, призванной помочь собрать средства для замечательных борцов с раком из Общества лейкемии и лимфомы. Я принял участие в испытании с командой Brit + Co и в конце концов прошел более 105 миль в январе — это было потрясающе.

Этой весной на горизонте новая задача — Большой подъем Общества лейкемии и лимфомы. Вопрос: 15 мая 2021 года вы можете выступить против рака, взяв на себя обязательство подняться на 1311 ступенек, пройти 3,2 мили или сделать 440 подъемов на стуле дома в рамках Большого восхождения. Если вам нужна мотивация, чтобы вернуть движение в повседневную жизнь — не смотрите дальше!

Как всегда, зарегистрироваться можно бесплатно, но альпинистов поощряют ставить перед собой цель по сбору средств, чтобы помочь победить рак.Мы организуем еще одну команду Brit + Co, и я надеюсь, что вы тоже к нам присоединитесь! Продолжайте прокручивать, чтобы увидеть, где я буду выполнять задание в моем районе Лос-Анджелеса вокруг скрытой лестницы Серебряного озера. Удачного восхождения!

Никогда не недооценивайте силу приятеля по подотчетности! Я попросил своих родственников, партнера и нескольких друзей присоединиться ко мне, чтобы мы могли поддерживать друг друга в мотивации и подотчетности в выполнении задачи — виртуальные дайте пять! К тому же моя собака Фокс тоже отличный скалолаз.

Эстетичный фон для меня — огромный мотиватор! Мне повезло, что в моем районе есть разрисованные ступеньки, чтобы задача была интересной, но вы также можете сохранять хладнокровие внутри с помощью подъемников на стульях дома.

Не забывайте делиться своими успехами в соцсетях — #BigClimb!

Не стесняйтесь преодолевать трудности, если вам нужно, преодолев половину дистанции утром и половину на закате. Вот я 1311 шагов спустя и готов к перерыву — но, думаю, я заслужил этот!

Подробнее о Brit + Co

17 брендов спортивного отдыха, включающих размер, которые можно купить этой весной

Лучшие домашние тренировки, если вы новичок в движении

5 продуктов, которые нельзя есть перед тренировкой

Это Женщина делает самые красивые пироги, которые серьезно вызовут у вас трепет

  1. Еда
·

Это Лорен Ко, 30-летняя женщина из Сиэтла.

Днем она является исполнительным помощником канцлера Сиэтлского колледжа. Но в свободное время Лорен печет пироги. И не просто пирожки — абсолютно шикарные, потрясающие, невероятно артистичные пироги.

Серьезно, посмотрите на это произведение искусства !!!

И здесь она воссоздала «Звездную ночь» Ван Гога, назвав ее «Звездный орех».»

«Я выросла в семье едоков и феноменальных домашних поваров, поэтому мне кажется, что я готовила и пекла всю свою жизнь», — сказала Лорен BuzzFeed.

Лорен Ко

«Тем не менее, я в основном баловался тортами, печеньем и маффинами. Я испек свой первый пирог чуть больше года назад, увидев несколько красивых изображений на Pinterest, и мне было любопытно, смогу ли я сделать это тоже».

Да, верно: Лорен начала печь пироги только ГОД НАЗАД.

Что еще круче, так это то, что Лорен часто импровизирует в процессе. «Я двигаюсь цветом и узором, поэтому я постоянно обдумываю цветовые комбинации и геометрические узоры, которые, как мне кажется, я могу воспроизвести с тестом для пирогов [и] фруктами. То, что я создаю во время определенного сеанса выпечки, также часто определяется продуктами, которые сезон и то, что сейчас у меня в холодильнике ».

Лорен Ко

«Обычно у меня в голове возникает какая-то туманная идея по поводу дизайна, а затем я просто импровизирую по ходу дела, в зависимости от того, насколько хорошо тесто или фрукт сочетаются с моим видением.Мои конечные продукты, как правило, являются счастливыми случайностями, поэтому я особенно ошеломлен отзывами! «

Какая обратная связь? Что ж, Лорен завела Instagram, @lokokitchen, в августе 2017 года, у которого сейчас более 39000 подписчиков. Как сказала Лорен: «Интернет такой безумный!»

Поскольку она работает полный рабочий день, Лорен сказала, что использует бесплатные субботы, чтобы испечь около трех пирогов и пирожных.

О, и если вам интересно (я знаю, что это так), счастливые друзья и семья Лорен могут съесть ее творения.

Лорен Ко

«На самом деле я предпочитаю пикантные продукты сладостям, и мой муж определенно перенасыщен пирогами, поэтому я навязываю свои творения ближайшим друзьям и семье», — сказала Лорен. «Если вы пригласите меня к себе домой, я, вероятно, приду с одним или двумя пирогами в руках. А если кто-нибудь придет ко мне домой, это определенно связано с потреблением пирога. Я также приношу на работу довольно много остатков еды и создали небольшой фан-клуб.Это беспроигрышная ситуация для всех нас ».

Brb, переезжаю в Сиэтл, чтобы попасть в ближайшее окружение Лорен.

Вы можете следить за созданием невероятных пирогов Лорен на @lokokitchen! И обязательно читайте подписи, потому что она любит хороший каламбур.

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Есть сладкоежка? Вот 21 лучший пирог Мичигана

Какая еда в Америке самая удобная?

Пирог! «Руки вниз», — сказала Линда Хундт, владелица Sweetie-licious Pies.

«Что бы ни случилось, пирог приведет вас домой», — сказал Хундт, чей магазин в ДеВитте, штат Мичиган, только что отметил 15-летие своей деятельности.

«Нет другого десерта, который действительно вернет вас к праздникам, Дню Благодарения, дням рождения и празднованию Четвертого июля. Обычно есть какой-то пирог, связанный с действительно, действительно вдумчивыми и сладкими воспоминаниями для людей ».

Во время пандемии Covid-19 она обнаружила возобновление интереса к своей кулинарной книге «Сладкие пироги: ешьте пирог, люби жизнь», которая была названа «Известной книгой Мичигана 2014 года» и позволила ей появиться на национальном телевидении в программе «Стив Харви Показывать.«Это был тот же год, когда мы назвали ее Мичиганский лучший пирог.

Поклонники книги начали обращаться к ней.

«У меня было так много запросов из моей поваренной книги, это было прекрасно», — сказала она. «Люди задавали мне вопросы, впервые получали поваренную книгу и пекли из нее.

«У многих из них это было годами, но с Covid они буквально получили это и начали печь. Их прекрасные комментарии были очень обнадеживающими для меня и обнадеживающими для всей цели поваренной книги и магазина, а именно — вернуть комфорт, любовь и радость через выпечку и пироги.

В честь всех великих производителей пирога в нашем штате, а также в честь Национального дня пирогов (23 января), давайте оглянемся на наш поиск лучшего пирога Мичигана в 2014 году, чтобы напомнить вам, что ничто не сравнится с кусочком американы.

Будь то яблоко, вишня, черника, ревень (мой любимый) или шелковистый гладкий кремовый пирог, нам нравится все!

О, если вы не знали, есть два национальных дня пирогов:

23 января — спонсируется Американским советом по пирогам, и один, который обычно сосредоточен на их чемпионатах по пирогам, и,

марта 14 — День математики, посвященный константе Пи — или 3.14.

Для меня каждый день должен быть Национальным днем ​​пирога!

21 лучший пирог Мичигана

Не забудьте заглянуть на страницу каждого магазина в Facebook, чтобы узнать о специальных предложениях и мероприятиях Национального дня пирога.

Ряд пирогов ждут, когда Джон «Гонзо» Гонсалес попробует попробовать лучший пирог Мичигана в магазине Rosie’s Pies & Bakery, 1142 С. Гурон, поселок Кавкалин. (Ифат Йосифор | The Bay City Times) The Bay City TimesThe Bay City Times

21. Пироги и выпечка Рози

1142 S.Huron, Kawkawlin

989-671-4743

Часы работы: с 8:00 до 18:00. Понедельник-суббота и с 8 до 17 часов. Воскресенье

Подробнее: Rosiespiesmi.com или на Facebook

Давний фаворит местных жителей, Rosie’s предлагает более 20 пирогов и открыт семь дней в неделю. Владелец Пэт Шнелл предлагает большой выбор каждый день, в том числе традиционные пироги, такие как голландское яблоко и тыква. Этой осенью классический яблочный пирог стал лучшим выбором Мичигана для сериала «Сладкое удовольствие недели», в котором рассказывается о людях и продуктах со всего Мичигана.Лучший репортер штата Мичиган Эми Шерман написала в своем рассказе: «Этот красивый пирог выходит с невероятным круглым куполом из слоеного теста, который укрывает поддающуюся проверке гору свежих яблок. В запеченном виде пирог весит целых четыре фунта ». Вот и пирог! Кроме того, у них есть еще несколько пирогов без сахара. Пироги Rosie’s также продаются на рынках Jack’s Fruit & Meat и Brian’s Fruit & Meat Market в Вест-Бранч.

СВЯЗАННЫЙ: Сладкое угощение недели: изобилие пирогов от Rosie’s

RECAP / PHOTOS

Потрясающий пирог с кокосовым кремом в Joy’s «Bring Home the Goodness» в Монро, штат Мичиган.Джон Гонсалес

20. Joy’s ‘Bring Home the Goodness’

1125 W Front St, Monroe, MI 48161

734-682-5051

Facebook

Одна из наших остановок для лучшего подводного плавания Мичигана в 2017 году, мы были потрясены тем, что владелица Джой Лэнгтон делала больше, чем просто субмарины — она ​​«приносила домой добро» с домашним печеньем и пирогами, супами, бутербродами и восхитительной классической итальянской субстанцией. В день нашего визита был день рождения Эми Шерман, поэтому Джой принесла свой любимый пирог с кокосовым кремом, чтобы отпраздновать это событие.Нас зацепили! Пироги по-прежнему остаются лидером продаж. «Во время каникул она испекла более 20 различных пирогов», — сказала давняя подруга и сотрудник Джейн Янссенс-Беланд. «Мы еле успеваем». По ее словам, даже несмотря на то, что он замедлился, люди все еще требуют ее пирогов с кокосовым кремом и шоколадным кремом. Черт возьми, они все любят. «Это обычная домашняя кухня, — сказал он друг. «Вы не ошибетесь». Нам очень понравились макаронный суп с чизбургером, сэндвич с Рубеном, тесто в стиле UP и рулет с пепперони! Это отличная скрытая жемчужина во время путешествия по району Монро.Часы работы: с 11:00 до 18:00. Понедельник Пятница. Обязательно закажите пироги заранее за пару дней или позвоните заранее.

СВЯЗАННЫЕ: Лучший суб-сэндвич в Мичигане: внимательнее познакомьтесь с 52 лучшими в штате

СМОТРЕТЬ ВСЕ ФОТОГРАФИИ НА JOY

В Cherry Hut в Беуле подают лучший вишневый пирог в Мичигане. Они закрыты на зимний сезон, но сувенирный магазин открыт в Бензонии. Джон Гонсалес

19. The Cherry Hut

211 N. Michigan Ave., Beulah

231-882-4431

Дополнительная информация: cherryhut.com или Facebook на facebook.com/CherryHut1922

Первоначально открытый в 1922 году как придорожный магазинчик фруктов и пирогов семьей Кракер, он был куплен Семья Кейс в 1958 году. Нынешние владельцы Энди и Кристи Кейс сказали, что до сих пор используют рецепт корки на основе сала от Дороти Кракер. Каждый сезон они продают около 30 000 вишневых пирогов. Ресторан закрывается на зимний сезон (открывается в начале мая), но его сувенирный магазин на 1046 Michigan Ave.в Бензонии открыт с 10 до 15. Понедельник, вторник и четверг; и с 10 до 17 часов. Пятница и суббота; выходной — среда и воскресенье. Да, они продают ЛУЧШИЕ пироги с вишней, которые также доступны в Интернете.

Пирог в ресторане и пекарне Crane’s Pie Pantry в Феннвилле, Мичиган. Mark Copier

18. Crane’s Pantry

6054 124th Ave., Fennville

269-561-2297

cranes Они по-прежнему ведут большой бизнес на этой семейной ферме, которая значительно выросла с тех пор, как мы впервые приехали.Вы можете заказать билет на самолет в Crane’s, и это хороший день! Но у них хорошо получается все, в том числе яблоко, черника, ревень, малина и терпкая вишня. У них тоже есть отличный ресторан, и вы можете получить пироги с курицей и даже небрежные шутки с собой! У них также есть вино и крепкий сидр на продажу. Часы работы: с 11:00 до 16:00. Среда-воскресенье. Полную линейку пирогов смотрите онлайн.

RECAP / PHOTOS

Ассортимент пирогов выставлен в магазине King Arthur’s Pasties and Bakery во Флинте, штат Мичиган.Эрин Киркланд | MLive.com

17. King Arthur’s Pasties and Bakery

1216 N. Ballenger Hwy., Flint

810-234-0350

Также: King Arthur’s Grand Blanc, 2259 E. Hill Rd at Porter Rd.

Подробнее: kingarthurspasties.com

Пирожные являются основным продуктом ресторана с момента его основания в 1968 году. Но владелец Джуди Холдорф предлагает несколько пирогов: вишневый, яблочный, малиновый, банановый крем, шоколадный крем и фруктовый микс. Вам понравится банановый крем с кусочками банана.Специальное предложение этой недели — шоколадный крем. Какой у них самый продаваемый товар? «Все они!» — сказал сотрудник на шоссе Балленджер, когда мы недавно звонили. Часы работы: с 8:00 до 18:00. Понедельник-пятница во Флинте. Локация Grand Blanc открыта с 8:00 до 19:00.

RECAP / PHOTOS

Компания Milford Baking Company вошла в десятку лучших пекарен штата Мичиган в 2018 году. У нее также есть одни из лучших пирогов (и пирожков) штата. Джон Гонсалес

16. Milford Baking Company

408 Н.Main St., Milford, MI 48381

248-685-2200

Дополнительная информация: milfordbakingco.com/ или на Facebook

Лучшая пекарня Мичигана в 2018 году, эта общественная пекарня с более чем столетним опытом of history делает отличный хлеб, пончики, пирожные, пирожные, печенье, пирожные и даже пирожные (каждую среду). Неудивительно, что они тоже делают отличные пироги. Черника, шоколад, яблоко, пекан, вишня, тыква и кремовые пироги. Часы работы: с 9:00 до 17:00. Вторник-пятница и 8 ч.м.-15.00 Суббота.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшая пекарня Мичигана: наша первая десятка раскрыла

Домашний пирог стоит в холодильнике в кафе Napoleon, где они известны своими домашними пирогами. Микайла Картер | MLive.comМикайла Картер | MLive.com

15. Napoleon Cafe

6816 Brooklyn Road, Jackson

517-536-4244

Дополнительная информация: Napoleon Cafe Страница Facebook

Из 12-дюймовых пирогов всего восемь ломтиков, порции огромные.Карамельный яблочный пирог, который мы попробовали, весил более шести фунтов. Даже во время пандемии они делают 6-8 разных пирогов с кремом и 6-8 разных фруктовых пирогов. Лидерами продаж являются кокосовый крем и голландское яблоко. Часы работы: с 11:00 до 20:00. по будням и с 7 до 20 часов. в субботу и воскресенье. Ищите специальные предложения о Национальном дне пирога, которые будут опубликованы на их странице в Facebook.

RECAP / PHOTOS

На Andy T’s Market в Сент-Джонс, штат Мичиган. MLive

14. Andy T’s Farm Market

3131 S.US-27, St. Johns

989-224-7674

Дополнительная информация: andyts.com или на Facebook https://www.facebook.com/AndyTsFM

Вне битой ванны, вы должны любить фермерский рынок, который серьезно относится к своим пирогам. Нам очень понравилось Карамельное яблоко, начиненное большим количеством яблок Northern Spy и овсяной начинкой. В разгар сезона вы найдете более 20 различных пирогов, а также свежий домашний хлеб, сальсу и другие рыночные товары. Andy’s закрыт на сезон, но мы планируем открывать один уик-энд в месяц, чтобы «все были счастливы», — сказал владелец Энди Тодощук.На Национальный день пирога ничего не запланировано, но вы можете осмотреть ферму в выходные дни святого Валентина с полудня до 17:00. 13 и 14 февраля. Он планирует возобновить сезон 1 апреля.

RECAP / PHOTOS

Пирог с кокосовым кремом в ресторане Holiday’s, 2080 W. Stadium Blvd. в Анн-Арборе, среда, 13 февраля 2019 г. Джейкоб Гамильтон

13. Holiday’s Restaurant

2080 W Stadium Blvd., Ann Arbor, MI 48103-4558

734-668-1292

Подробнее: holidayrestaurant .com или на Facebook по адресу facebook.com/Holidaysrestaurant/

Они не готовят много пирогов, но те, что мы пробовали, являются одними из лучших в Мичигане. В рамках нашего поиска лучшего закусочного Мичигана в 2019 году владелец Роб Тербуш принес пирог с кокосовым кремом, а моя партнерша Эми Шерман назвала его своим любимым пирогом с кокосовым кремом! «Каким бы ни было ваше основное блюдо, вы должны оставить место для пирога с кокосовым кремом, , который может быть лучшим в Мичигане», — сказала она в своем списке любимых блюд, которые она ела в 2019 году.«Свежеприготовленная корка из крошки крекера из Грэма — уникальная основа для очень густой и кремообразной начинки, с кокосовым орехом ровно столько, чтобы сделать ее интересной. Это идеальное завершение отличного ужина в ресторане «. У них есть пироги с шоколадным кремом, фруктовые пироги, а также пироги с банановым кремом. Пироги с кокосовым кремом и банановым кремом — единственные, которые они делают дома. Вы можете предварительно заказать их, чтобы убедиться, что получите один, или рискните, что у них есть кусочек, когда вы зайдете. Часы работы: с 9:00 до 19:00. Вторник-суббота, 9 а.м.-15.00 Воскресенье. Выходной понедельник.

СВЯЗАННЫЕ: 27 самых вкусных посетителей, которые мы нашли в поиске Michigan’s Best

Яблочно-малиновый хруст в семейном ресторане Riverside во Фриленде, штат Мичиган. MLive

12. Семейный ресторан Riverside

8295 Midland Road , Freeland

989-695-5563

Дополнительная информация: riveridefamilyrestaurant.com или на Facebook

Это похоже на райский пирог на берегу реки.Многие пироги навеяны покровителями, которые обращаются с особыми просьбами. Мне очень понравилась лимонная меренга, приготовленная из свежей цедры лимона и свежевыжатого лимонного сока. Несмотря на то, что корки поставляются местным поставщиком, они делают многие начинки самостоятельно и используют местные продукты. Обычно они делают 25–30 разных пирогов каждый день, но сейчас их количество сократилось до 10–15 из-за закрытия ресторана. Лидерами продаж остаются кокосовый крем, голландское яблоко, арахисовое масло и орех пекан. Часы работы: с 8:30 до 6:30.м. Вторник-четверг и воскресенье; и с 20:30 до 19:30. Пятница и суббота; закрыто по понедельникам. Из-за пандемии часы закрытия могут быть раньше, в зависимости от бизнеса. Пожалуйста, позвоните заранее.

РЕКАП / ФОТО

Завтра отмечаем Национальный день пирога! Кто готов к большим скидкам? Наши 10-дюймовые Мичиганские 4-ягодные пироги (крошка и двойная корочка) и большие пироги с курицей всего за 12 долларов!

Автор: Achatz Handmade Pie Co. в четверг, 21 января 2021 г.

11.Achatz Handmade Pie Co.

Несколько мест на юго-востоке, штат Мичиган

Дополнительная информация: achatzpies.com или Facebook на facebook.com/achatzpies

Эта компания, расположенная в Армаде, также продолжает расти и предлагает некоторые штаты лучшие пироги. Вам понравится их фирменная тающая во рту корочка, а также широко популярный мичиганский 4-ягодный пирог с малиной, ежевикой, вишней и черникой. Они отмечают Национальный день пирогов своими 10-дюймовыми 4-ягодными пирогами (крошкой и двойным тестом) и большими пирогами с курицей всего за 12 долларов.

RECAP / ФОТО

10. Кафе Four Roses

663 10th St, Plainwell, MI 49080

Дополнительная информация: fourrosescafe.com/ или Four Roses на Facebook

Наш выбор лучшего десерта Мичигана в 2016 году , вы найдете широкий ассортимент пирогов, десертов и других сладких лакомств. Прямо перед праздниками мы получили приятное письмо от фаната, который сказал: «Каждую ночь у них должно быть не менее 20 различных десертов, которые все готовятся на дому их кондитером, а это не очень распространено в нашем районе.Некоторые из любимых нами десертов — это чизкейк Scarlet O’Hara, липкий пудинг из ириски и тирамису ». Нам также понравился шоколадный торт с соленой карамелью и пирог с кокосовым кремом Amaretto, но вы не ошибетесь ни с одним из пирогов.

СВЯЗАННЫЕ: Лучший десерт Мичигана: представлен список 10 лучших, а также лучшие из остальных

Еще фотографии MLive

Редко бывает, что у нас есть лишние яблоки и клюква в холодильнике, поэтому мы празднуем с ПИРОГОМ! Завтра и суббота, может быть, даже на следующей неделе.

Размещено сестрой Пирог в четверг, 21 января 2021 г.

9. Сестра Пирог

8066 Kercheval Ave, Detroit, MI 48214

Дополнительная информация: sisterpie.com или Facebook на facebook.com/SisterPie

Основатель

Лиза Людвински и ее сотрудники постоянно вводят новшества, предлагая новые сочетания вкусов, поэтому меню постоянно меняется. Она предлагает сладкие и соленые пироги. На кране в эти выходные? Она написала: «Мы редко оказываемся с лишними яблоками и клюквой в холодильнике, поэтому празднуем с ПИРОГОМ!» В целом «дела идут хорошо», — сказал менеджер магазина.Внутренняя часть пекарни по-прежнему закрыта для публики, но в часы работы здесь проходят распродажи на тротуарах. Меню размещено возле пекарни, и клиенты могут сделать заказ у дверей и оплатить его кредитной / дебетовой картой. Товары продаются в порядке очереди. Прибывать рано. Они также предлагают возможность сделать предварительный заказ по крайней мере за один день. Предварительные заказы можно разместить на сайте sisterpie.com/shop. Часы работы уличных торговцев с 10 до 15. Вторник-суббота. Ознакомьтесь с выпечкой на сайте sisterpie.com/bakedgoods.

RECAP / PHOTOS

Лимонное безе, яблоко, тыква и американские ягодные пироги стоят на столе в пекарне Crust в Фентоне 11 ноября 2014 года. (Лаура МакДермотт | Файл MLive.com) Лаура МакДермотт | MLive.com

8. Crust … пекарня

104 W. Caroline St., Fenton

810-629-8882

crustandbeyond.com

Выбор из 10 лучших пончиков, лучшая выпечка и Best Pies, Crust все делает правильно. Группа собственников понимает, что свежие местные ингредиенты делают отличный продукт.Бригада выпечки работает безупречно. Ничто так не сияет, как пироги! Карамельный яблочный пирог весит 5 фунтов. По-настоящему вкусная американская ягода содержит вишню, ежевику, чернику и малину, и известно, что она «разбивает вам сердце от радости!» Пока вы там, не забудьте попробовать лучшее арахисовое масло в Мичигане и пончик с желе.

СВЯЗАННЫЕ: Лучшая пекарня Мичигана: раскрыта наша десятка лучших

РЕКОМЕНДАЦИЯ / ФОТО

Crust также лично выбрала лучшие рестораны, которые стоит попробовать в 2021 году.

СВЯЗАННЫЕ: 21 из обязательных блюд Мичигана на 2021 год

СВЯЗАННЫЕ: Лучшие 21 ресторан Мичигана, которые следует посетить в 2021 году

7. Еда и доставка еды и напитков

1906 Packard St., Ann Arbor

734-213-7011

Дополнительная информация: eatannarbor.com

Этот скромный бизнес начинался как кейтеринг, но сейчас половина его бизнеса — выполнение заказов. Помимо бутербродов, супов, салатов и даже замороженных телевизионных обедов, владелец Блейк Ритц готовит отличные пироги. Он сказал, что его рецепт корки из сала — это «старинная корка в стиле жены на ферме Среднего Запада», что означает, что его пироги простые, но очень знакомые.Прямо сейчас у них есть в наличии кусочек малинового пирога, причем целые пироги нужно заказывать заранее. Вы можете получить яблоко, малину, персик и лайм. Часы работы: с 11:00 до 21:00. Вторник-суббота. Ресторан Kerrytown открыт на поздний завтрак по воскресеньям. Дополнительная информация на eatannarbor.com/kerrytown.

RECAP / PHOTOS

Пекан, настоянный на бурбоне пирог в Rock City Eatery в Детройте, штат Мичиган. MLive

6. Rock City Eatery

4216 Woodward Ave., Детройт, Мичиган 48201 (первоначально в Hamtramck)

313-265-3729

rockcityeatery.com

Мы встретили владельца Ника Сантчеса, когда он жил в разнообразном городе Хамтрамк, сегодня у него новые раскопки, но та же креативность, которая делает его восходящей звездой гурманов. Он не боится добавлять бурбон в свой пирог с орехами пекан или виски со сладким картофелем. Несмотря на то, что он решил закрыться во время текущего закрытия ресторана, он был занят в праздничные дни, принимая предварительные заказы на День Благодарения и Рождество с ограниченными часами. И он только что провел специальное мероприятие в ресторане Frame в Hazel Park. Обычно он готовит 15-20 пирогов из постоянно меняющегося меню местной кухни, вдохновленного вкусами со всего мира.Возможно, вы не получите их на Национальный день пирогов, но когда он снова откроется, его пироги того стоят! Следите за обновлениями на его странице в Facebook. Когда он снова откроется, его часы будут с 17 до 22 часов. Пятница, 10.00 — 22.00 Суббота и с 10 до 15 часов. Воскресенье.

РЕКАП / ФОТО

Кусочки фруктового пирога Мичиган — яблочная крошка или вишневая крошка — можно купить при любой покупке.

5. Grand Traverse Pie Company

525 W. Front St. Traverse City

* 14 точек по всему Мичигану

231-922-7437

Подробнее: gtpie.com или на Facebook по адресу facebook.com/gtpie

Компания GT Pie, открытая в 1996 году Майком и Дениз Бусли, предлагает супы, салаты, бутерброды, пироги с заварным кремом, пироги с курицей, пирожные и 15-20 различных пирогов в любой момент времени. Фирменный пирог с вишневой крошкой — который может быть моим любимым пирогом всех времен — сделан из местной вишни со сладко-терпким вкусом. В Национальный день пирога вы получаете бесплатный кусок пирога при любой покупке во всех их местах.

Множество пирогов в пекарне Зингермана в Анн-Арборе, штат Мичиган.MLive

4. Zingerman’s Bakehouse

3711 Plaza Drive, Ann Arbor

734-761-2095

Дополнительная информация: zingermansbakehouse.com

Их фирменные пироги с масляной корочкой слоеные, но влажные и приготовленные с местные ингредиенты. Если у них есть яблочный пирог по-деревенски, купите его сейчас. Он приправлен нотками корицы и большими кусками идеально приготовленных яблок Ида Ред. В настоящее время вы найдете шоколадные шахматы, ежевику, орех пекан и многое другое.Пекарня известна своим хлебом, выпечкой, пирожными, печеньем и многим другим.

RECAP / PHOTOS

Эми Шерман испекла пирог с легендарной Дороти Зендер из Bavarian Inn во Франкенмуте.

3. Ресторан Bavarian Inn

713 S. Main St., Frankenmuth

989-652-9941

Дополнительная информация: bavarianinn.com

Если вы не знали, Frankenmuth делает больше, чем куриные обеды. В подвале ресторана Bavarian Inn вы найдете полную пекарню, где преданные своему делу сотрудники во главе с жемчужиной Мичигана Дороти Зендер готовят восхитительные угощения, в том числе пироги.99-летняя матриарх все еще шесть дней в неделю работает на кухне (и встречает гостей), воссоздавая свои семейные рецепты. Bavarian Inn предлагает более 20 пирогов, в том числе сливочные, фруктовые и баварские. Нам очень понравился яблочный пирог Кучен, бестселлер, вдохновленный немецким пирогом из яблок и заварного крема.

СВЯЗАННЫЙ: Сделайте потрясающий яблочный пирог с этими советами от Дороти Зендер

СВЯЗАННЫЙ: Как провести лучший день Мичигана во Франкенмуте

Вкусный пирог с арахисовым маслом в Rykse & Co: Market and Eatery в Texas Corners , Мичиган.Junfu Han

2. Rykse & Co: Market and Eatery

7141 WQ Ave. Kalamazoo, MI 49009 (ранее на стадионе Dr.)

269-978-8600

Дополнительная информация: rykseco.com

Владелец Марк Рыкс продолжает рецепты пирогов и традиции своей покойной матери Хелен. Ресторан-пекарня открылась в 1986 году на Стадион Драйв, но сейчас находится в Техасских уголках и предлагает завтрак и обед, в том числе широкий выбор выпечки. Все делается с нуля, в том числе и пироги.Меню пекарни в январе включает кокосовый крем, банановый крем, арахисовое масло, французский шелк и вишню. Кроме того, вы можете найти торты, печенье, кексы, слоеные кремы, торты и многое другое. Вы можете найти несколько готовых блюд на вынос домашнего приготовления, которые выпекаются за 30 минут.

СВЯЗАННЫЙ: Ресторан Kalamazoo Rykse закрывается, так как владельцы сосредотачиваются на закусочной Texas Township

Линда Хандт из Sweetie-licious Pies в ДеВитте, штат Мичиган, с Джоном Гонсалесом из MLive в поисках лучшего пирога Мичигана 2014 года.MLive

1. Sweetie-licious Bakery Cafe

108 N. Bridge St., DeWitt

517-669-9300

sweetie-licious.com

Владелец и производитель пирогов Линда Хундт резюмирует это лучше всего: « Мы любим то, что делаем, и хотим делать людей счастливыми ». Каждый пирог, который мы пробовали, был впечатляющим, включая Tom’s Cheery Cherry Berry, который выиграл конкурс Food Network Pie Challenge в 2009 году. Она научилась печь у своей матери, Джоан МакКомб, бабушки и тети. Сегодня она продолжает традицию, используя начинки местного производства и вручную раскатывая каждую корочку.Каждый пирог был аппетитно вкусным, а корочки были как раз подходящими и не слишком слоистыми. Ее главный магазин находится в ДеВитте. Недавно ей пришлось закрыть свой магазин в Гранд-Рапидс на Рынке в центре города из-за пандемии. Он был открыт семь лет. Все клиенты получат бесплатный кусок пирога в Национальный день пирога при покупке.

RECAP / PHOTOS

Paddle Hard Brewing Company имеет несколько отапливаемых иглу на своем внутреннем дворике в Грейлинге, штат Мичиган. Предоставлено Paddle Hard Brewing Co.

Этот город на севере Мичигана превратился в открытую столовую

21 из обязательных к употреблению блюд Мичигана на 2021 год

21 лучший ресторан Мичигана, который стоит посетить в 2021 году

Как здесь можно насладиться уютным хюгге на открытом воздухе? На Гранд-Рапидс

Репортеры MLive Эми Шерман (слева) и Джон Гонсалес идут по Гарланд-стрит с коробкой пончиков от Blueline Donuts в пятницу, октябрь.9 февраля 2020 года недалеко от центра города Флинт. (Джейк Мэй | MLive.com) Джейк Мэй | Mlive.com

Нам всегда нравится слышать о ваших любимых сортах пива, пивоваренных заводах, спиртных напитках, винах и даже зельцах. Вы можете написать нам по электронной почте:

Эми Шерман: [email protected]

Джон Гонсалес: [email protected]

Подпишитесь на Michigan’s Best в социальных сетях

Facebook на facebook.com/ML0003MIBest/

@mlivemibest в Twitter

@mlivemibest в Instagram

Мы используем хэштег #MIBest .

Узнайте больше о Michigan’s Best на mlive.com/michigansbest.

Подробнее в социальных сетях:

Эми Шерман в Twitter @amyonthetrail, а также в Facebook и Instagram @amyonthetrail.

Джон Гонсалес в Twitter @michigangonzo, а также в Facebook и Instagram @MichiganGonzo.

Миру не хватает пирога

БЕСПЛАТНЫХ УРОКА ПИРОГОВ! Смотрите мою серию «Сохраняйте спокойствие и испеките пирог» на YouTube

Эпизод 1: Яблочный пирог, Эпизод 2: Крошка из смешанных ягод, Эпизод 3: Банановый крем, Эпизод 4: Лайм, Эпизод 5: Пирог с курицей, Эпизод 6: Клубничный ревень без глютена, Эпизод 7: Победные выстрелы ВАШИХ пирогов

Making Piece в мягкой обложке!

Вышла в свет мягкая обложка знаменитых мемуаров Говарда « Making Piece: A Memoir of Love, Loss, and Pie» .Это второе издание имеет новый эпилог, более низкую цену в 14 долларов и обложку «грязный пирог», которую всегда представлял себе Ховард. Закажите его сейчас на Amazon, Indiebound, в местном книжном магазине или попросите в местной библиотеке.

«Одна из лучших кулинарных книг 2012 года» — — Serious Eats

«Одна из лучших книг 2012 года» — San Francisco Book Review

«Одна уникальная история о переосмыслении безумного лоскутного одеяла, по-настоящему американская». — Publishers Weekly

Дайте пьесе шанс

Хотя нам, американцам, нравится думать, что мы изобрели пирог, это не связано с паломниками.Хотя мы согласны, это была вдохновляющая идея испечь пирог в качестве приношения мира и создать вокруг этого праздник! Мы любим День Благодарения. Пирог, однако, существует со времен средневековья, его история впервые была задокументирована в Египте, а первый рецепт пирога был зарегистрирован в Греции. Пирог возник как своего рода посуда того времени, тесто — несъедобная обертка для консервирования и транспортировки мяса. Пассажиры Mayflower, практичные путешественники, осознавшие выносливость (и сытность) этого блюда, привезли пирог в Америку, где рецепты развивались и множились так же быстро, как и население новой страны.Сегодняшняя корочка для пирогов чешуйчатая, маслянистая и тает во рту, с множеством начинок — ягодами, орехами, овощами, яйцами — практически всем, что может поместиться на тарелке для пирога. Пирог доступный, доступный, всеобъемлющий. Пирог предназначен для обмена. Пирог соединяет людей. Пирог не знает культурных или политических границ. Пирог делает людей счастливыми. А счастливые люди делают мир лучше. Вот почему миру нужно больше пирога.

Вот мой скромный фильм о моем путешествии по кусочку мира. Это как домашний пирог — не идеальный, но сделанный с любовью.

Исцеление мира пирогом

В 2001 году, в разгар бума доткомов, Бет Ховард оставила прибыльную работу по производству сети и начала печь пироги в гастрономе в Малибу, Калифорния. Несмотря на то, что ей нравился свой недавно обретенный статус «пекаря звезд», она не могла оплачивать аренду из зарплаты пекаря. Тем не менее, она осознавала, насколько счастливыми люди становятся от пирога — достаточно того, как Роберт Дауни-младший пожирает ее яблочный пирог! — и Ховард знал, что пути назад нет.Она начала вести блог о том, как пирог может сделать мир лучше, что привело к написанию об этом книг. Ее первая книга «Изготовление кусочка: воспоминания о любви, потере и пироге» — это история о том, как пирог помог ей исцелиться от смерти ее 43-летнего мужа. Ее поваренная книга «Мисс. Американский пирог »наполнен рецептами пирогов и историями о том, как, по ее мнению, пирог может утешить, создать сообщество и даже соблазнить. Она выступила с докладом на TEDx о пироге. Ховард была последней жительницей американского готического дома в Элдоне, штат Айова, где с 2010 по 2014 год она руководила стойкой для пирогов Pitchfork.В 2015 году она объехала земной шар, выполняя свою миссию World Piece, делая пироги для поощрения культурной терпимости. История Ховарда была показана на каналах CBS This Morning, NPR, CNN и во многих других средствах массовой информации. Она делит свое время между фермой в Юго-Восточной Айове (также известной как Camp Dough) и Тусоном, штат Аризона (также известной как Camp Dough South). Она продолжает вести блог и писать книги, планируя свое следующее приключение с пирогом.

Включено в

Прочтите приквел Бет к фильму «Создание кусочка»

Книжки пирогов Бет доступны в печатном, цифровом и аудио форматах.

Making Piece: A Memoir of Love, Loss and Pie рассказывает о пути Бет через горе после потери мужа и о том, как это привело ее к новой жизни в американском готическом доме.Он был опубликован Harlequin Nonfiction в 2012 году и получил беспрецедентное количество огласки, включая CBS This Morning , первую страницу LA Times , 4-страничную статью в Real Simple , обложку Country Woman , и несколько интервью на NPR . Одним из самых гордых моментов Бет стало то, что она заняла первое место в списке бестселлеров, обогнав не один, а два титула Дэвида Седариса. Прочтите отрывок здесь.

Ms. American Pie: Buttery Good Pie Recipes and Bold Tales от American Gothic House № , включающий 80 рецептов, цветные фотографии и веселые, задушевные эссе Бет, был выпущен компанией Race Point Publishing в апреле 2014 года.Он пошел во второй выпуск всего через 2 недели и занял первое место в нескольких списках бестселлеров.

И ждите еще одного… Бет работает над мемуарами о четырех годах жизни в Американском Готическом Доме (со змеями, сталкерами и «Глэдис Кравиц» для соседки, все время управляя Pitchfork Pie Stand. ) Она рассказывает историю о том, каким был на самом деле , как жили за кружевной занавеской знаменитого готического окна. Подводя итог: пекарь, два ее терьера и ее дом на колесах въезжают в сельскую туристическую достопримечательность Айовы, и начинается весь ад.

Смотрите онлайн выступление Бет на TEDxDes Moines

Футболки, большие сумки и фартуки доступны на моей странице в магазине Cafe Press. Несколько слоганов (и стилей) пирога на выбор.

Ищете подставку для пирогов с вилами в американском готическом доме?

Извините, мы закрыты! Бет переехала из Американского готического дома, и он больше не сдается в аренду в качестве частной резиденции. Хорошая новость в том, что теперь он открыт для посещения публикой.Перейдите на эту страницу, чтобы узнать больше.

Не добрались до подставки для пирогов? Сделайте свой собственный пирог, используя простые рецепты из поваренной книги Бет «MS. АМЕРИКАНСКИЙ ПИРОГ.»

ЧАСТЬ МИРА: Делаем пироги по всему миру для поощрения культурной толерантности, лето 2015

Летом 2015 года после многих лет мечтаний это путешествие стало реальностью. Подробнее о моем кругосветном путешествии читайте здесь. А еще лучше посмотрите фильм!

Окленд, Новая Зеландия
Сидней, Австралия
Бангкок, Таиланд
Мумбаи, Индия
Бейрут, Ливан
Афины, Греция
6 Германия, Швейцария, Венгрия

Купите фартук, футболку или кружку World Piece .

Прочтите о том, как Бет и другие меняют мир с помощью еды. И послушайте ее интервью на Общественном радио Айовы по возвращении из поездки. Или посмотрите телеинтервью и демонстрацию приготовления пирогов о Fairfield’s Great Taste.

Пирог для Ньютауна: облегчить горе

С 18 по 21 декабря 2012 года наша команда добровольцев по изготовлению пирогов и сервировщиков пирогов из Нью-Джерси, Нью-Йорка, Джорджии, Иллинойса и Айовы раздала 240 пирогов в Ньютауне, Коннектикут, раздавая ломтики и целые пироги на похоронах. скорбящие семьи и жители города после трагической стрельбы.Мы учили делать пироги учащихся старших классов и детей начальной школы Сэнди Хук, и все это было поддержано вашими щедрыми пожертвованиями на бензин для автофургонов и ингредиенты для пирогов. Чтобы помочь с продолжающимся процессом скорби, Бет вернулась в Ньютаун с 4 по 9 марта 2013 года, чтобы провести больше уроков по пирогам для сообщества и выступить с докладом в C.H. Библиотека будки. Статьи о нашем опыте можно найти на странице НОВОСТЕЙ на этом сайте. Следите за нашим продолжающимся наполненным состраданием путешествием на Facebook. Чтобы получить постоянную поддержку в области консультирования по вопросам горя в Ньютауне, пожалуйста, сделайте пожертвование напрямую Newtown Parent Connection.

Шейкер Рецепт лимонного пирога

Это лишь один из многих аппетитных рецептов в моей кулинарной книге «Ms. Американский пирог.» Но это не только ХОРОШО, это так же ЛЕГКО, как вы знаете что.

НАПОЛНЕНИЕ
2 больших лимона (лимоны Мейера, если вы можете их найти, но работают с любыми видами)
2 стакана сахара
1/4 чайной ложки соли
4 яйца (взбитые)
3 столовые ложки муки

Тесто для одного двойного пирога (рецепт теста ниже)

Вымойте и обсушите целые лимоны.Используя мандолину (подойдет и зубчатый нож), нарежьте лимонную бумагу тонкими ломтиками в большую миску. (Удалите семена.) Вмешайте сахар, накройте крышкой и отставьте при комнатной температуре на ночь.

Смешать лимонно-сахарную смесь со взбитыми яйцами, солью и мукой. Влить ракушку для пирога. Накрыть корочкой, смазать взбитым яйцом, проткнуть вентиляционными отверстиями.

Выпекайте при 425 ° F. на 20 минут. Уменьшите температуру до 375 ° F. и выпекайте еще 25-30 минут.

ОСНОВНАЯ КОРОЧКА ДЛЯ ПИРОГА
2-1 / 2 стакана муки
1/2 стакана масла
1/2 стакана Crisco
Соль
Ледяная вода (наполните одну чашку, но используйте только для увлажнения теста)

В глубокой миске смешайте масло и масло с мукой руками до тех пор, пока не увидите комочки размером с мрамор.Постепенно добавляйте ледяную воду, как бы «взбивая» муку. Когда тесто станет достаточно влажным, сделайте «тест на сжатие», и когда оно держится, все готово. Не переусердствуйте с тестом! Это займет очень мало времени, и у вас будет искушение продолжать прикасаться к нему, но не делайте этого! Теперь разделите тесто на две части, сформируйте каждую половину в форме диска и раскатайте плоско и тонко, чтобы соответствовать форме для пирога. Посыпьте тесто мукой, чтобы оно не прилипало к поверхности катания. Обрежьте излишки теста примерно на 2,5 см от края формы ножницами, оставив достаточно теста, чтобы получился гофрированный, рифленый край.

Run For the Pies 5K 09 Age-Grade

Run For the Pies 5K 09 Age-Grade

Run For the Pies 5K 09 Возраст

13 июня 2009 г.


Результаты по первому месту Виды спорта

Используйте опцию «Найти» в своем веб-браузере, чтобы узнать характеристики конкретного человека.

             КЛАСС WMA RAW
  ID № МЕСТО МЕСТО ФИНИШЕР ПРОЦЕНТ ВРЕМЕНИ

  869 1 1 Walter Campbell, 48, Atlantic Bch, FL 83.64% 17:22
  757 2 1 Билл Филлипс, 54, Сент-Огастин, Флорида 81.71% 18:39
  730 3 1 Брюс Холмс, 61, Джэксонвилл, Флорида 80.85% 20:01
  711 4 2 Билл Данн, 51, Orange Park, FL 80.75% 18:25
  753 5 1 Джон Вискер, 42, Палатка, Флорида 79.83% 17:21
  828 6 3 Терри Сайкс, 52, Джэксонвилл, Флорида 79.45% 18:52
 1201 7 2 Джерри Глинн, 46, Джакс Бч, Флорида 79.44% 17:59
 1014 8 4 Стив Джонсон, 51, Джексонвилл, Флорида 79.43% 18:43
  727 1 1 Элизабет Даймонд, 49 *, Белл, Флорида 78.13% 21:24
  878 9 2 Берни Кэнди, 61, Сент-Огастин, Флорида 78.04% 20:45
   21 2 1 Плоой Кэмпбелл, 42 *, Гейнсвилл, Флорида 76.98% 20:12
  223 10 3 Джон Манн, 60, Орандж-Парк, Флорида 76.85% 20:52
  841 11 5 Грегори Амбергер, 52, Джэксонвилл, Флорида 76.37% 19:38
 1584 3 2 Дениз Мецгар, 42 *, Orange Park, FL 76.01% 20:28
 1587 12 3 Майк Каммингс, 45, Джэксонвилл, Флорида 75.96% 18:41
  728 4 1 Ann Krause, 51 *, Джэксонвилл, Флорида 75.88% 22:35
  904 13 4 Джордж Уайт, 62, Оранж-Парк, Флорида 75.83% 21:32
 1421 14 1 Томас Брауэр, 21, Оранж-Парк, Флорида 75.70% 17:03
  683 5 1 Элизабет Уэбб, 22 *, Лексингтон, Вирджиния 75.64% 19:34
  713 15 5 Герберт Таскетт, 61, Атлантик Бч, Флорида 75.59% 21:25
 1431 16 1 Кендалл Шиллинг, 18, Миддлбург, Флорида 75.36% 17:08
  504 17 1 Дэвид Бек, 37 лет, Сент-Огастин, Флорида 75.29% 17:44
  385 18 2 Кеннет Райт, 38, Колорадо-Спрингс, Колорадо 75.26% 17:53
  747 19 1 Пол Смит, 67, Джэксонвилл, Флорида 75.25% 22:43
  412 6 1 Michelle McCollum, 36 *, Лейк-Сити, Флорида 74.62% 20:08
  684 20 2 Вэнс Берри, 22, Понте Ведра Бч, Флорида 74.48% 17:20
 1098 21 1 Крис Грувелл, 27, Джэксонвилл, Флорида 74.48% 17:20
 1377 7 2 Коллин Кларсон, 53 *, Понте Ведра Бч, Флорида 74.23% 23:42
  923 22 2 Дэвида Боннетта, 42, Оранж-Парк, Флорида 74.05% 18:43
  386 23 3 Патрик Бойкин, 35, Гейнсвилл, Флорида 73.90% 17:51
  818 24 4 Рэнди Аренд, 48, Орандж-Парк, Флорида 73.89% 19:39
  721 8 2 Pamela Hanson-Peterson, 49 *, Порт-Оранж, FL
                                                               73.58% 22:44
 1169 25 5 Кен Вашингтон, 48 73.58% 19:44
 1702 26 6 Стив Ланкастер, 54 73.09% 20:51
   30 9 3 Kim Scurti, 41 *, Джэксонвилл, Флорида 73.08% 21:08
  701 27 1 Мэтью Уокер, 15, Джэксонвилл, Флорида 72.89% 17:42
  810 10 4 Элизабет Кенни, 40 *, Джексонвилл, Флорида 72.88% 21:03
 1688 28 1 Джонатан Олифф, 32 года 72.80% 17:52
   71 11 2 Elizabet Andrade Duarte, 39 *, Гейнсвилл, FL
                                                               72.74% 20:57
 1383 29 3 Пол Уилсон, 40, Понте Ведра Бч, Флорида 72.69% 18:47
 1171 30 4 Дэнни Вид, 38 72.37% 18:36
  901 12 3 Gail Pylipow, 52 *, Orange Park, FL 72.32% 24:00
 1147 13 1 Даниэль Ванлиер, 11 * 72.10% 20:32
 1165 31 2 Логан Десуза, 18 72.08% 17:54
 1335 32 5 Andy Woods, 36, Ponte Vedra Bch, FL 72.08% 18:25
  387 33 2 Хулио Пальма, 27, Гейнсвилл, Флорида 71.99% 17:56
 1698 14 1 Патрисия Мерсон, 55 * 71.90% 25:07
  708 34 7 Стивен Бирд, 53, Джэксонвилл, Флорида 71.89% 21:02
 1685 35 2 Уильям Ролке, 17 71.82% 17:58
  764 36 8 Лесли Харт, 54, Джакс Бч, Флорида 71.71% 21:15
    3 15 1 Мишель Крюгер, 33 *, Джексонвилл, Флорида 71.71% 20:44
  715 37 1 Rexx Wier, 55, Джэксонвилл, Флорида 71.70% 21:26
  482 38 3 Майк Лемус, 26, Джэксонвилл, Флорида 71.66% 18:01
   24 16 2 Alexa Gemma, 33 *, Южная Дейтона, Флорида 71.61% 20:46
  867 39 2 Patrick McKeefery, 56, Jax Bch, FL 71.59% 21:39
  710 40 3 Льюис Баззелл, 57, Джэксонвилл, Флорида 71.56% 21:51
 1186 41 2 Бен Гурон, 32 71.50% 18:11
  856 17 3 Кэти Мюррей, 47 *, Джексонвилл, Флорида 71.38% 22:52
  852 42 3 Александр Джонс, 32, Jax Bch, FL 71.18% 18:16
  918 43 6 Кейт Пойтресс, 45, Флеминг-Айленд, Флорида 71.18% 19:56
  871 18 2 Бонни Бреннан, 55 *, Сент-Огастин, Флорида 71.13% 25:23
 1386 19 3 Taesha Stansellner, 33 *, Ponte Vedra Bch, FL
                                                               71.11% 20:55
  804 44 7 Раймонд Рамос, 47, Джэксонвилл, Флорида 71.06% 20:16
 1206 45 9 Дэвид Фаррадей, 52, Джэксонвилл, Флорида 71.05% 21:06
 1170 46 3 Джон Майкл, 20 лет 70.85% 18:13
  498 47 4 Джон Хейснер, 43, Оушенсайд, Калифорния 70.78% 19:44
  183 20 1 Мэгги Бухер, 16 *, Сент-Джонс, Флорида 70.78% 20:55
  159 21 4 Debbi West, 46 *, Rome, GA 70.70% 22:50
  587 48 6 Майкл Ривера, 37, Джэксонвилл, Флорида 70.58% 18:55
 1108 49 4 Джаред Григас, 20, Джэксонвилл, Флорида 70.47% 18:19
 1374 50 3 Билл Килганнон, 24, Джакс Бч, Флорида 70.39% 18:20
 1347 51 3 Томми Лукас, 17, Джэксонвилл, Флорида 70.38% 18:20
 1681 52 5 Нено Квинтелло, 43 70.37% 19:51
  444 53 4 Джеймс Вулф, 27, Флаглер Бч, Флорида 70.35% 18:21
  208 54 6 Брюс Барильяс, 43, Пенсакола, Флорида 70.33% 19:52
  142 22 5 Кэрол Томас, 46 *, Порт-Оранж, Флорида 70.28% 22:58
  767 55 4 Джон Фанк, 32, Джэксонвилл, Флорида 70.12% 18:33
  103 56 4 Мэтью Херст, 15, Палатка, Флорида 70.01% 18:26
  588 57 5 Мэтью Барфилд, 33, Джэксонвилл, Флорида 69.92% 18:40
 1325 58 8 Эдгар МакНалти, 45, Сент-Мэрис, Джорджия 69.91% 20:18
 1651 59 7 Тайрон Томас, 42 69.87% 19:50
   66 60 5 Франсиско Рамирес, 18, Джэксонвилл, Флорида 69.83% 18:29
 1232 61 4 Пол Орфилд, 25, Джэксонвилл, Флорида 69.82% 18:29
 1689 62 5 Дэвид Ферман, 15 69.81% 18:29
  173 63 4 Эмори Сандерс, 55, Вудсток, Джорджия 69.75% 22:02
  436 64 7 Марк Хоуп, 36, Таллахасси, Флорида 69.69% 19:03
  731 23 3 Barbara Carrico, 35 *, Джэксонвилл, Флорида 69.55% 21:30
  391 24 6 Debra Johansen, 47 *, Indian Harbour Bch, FL 69.51% 23:29
   75 65 5 Джонатан Крауч, 23, Джексонвилл, Флорида 69.31% 18:37
  862 66 9 Рон Портер, 47, Джэксонвилл, Флорида 69.28% 20:48
 1161 67 10 Стив Карпач, 46 69.22% 20:38
  158 68 11 Стивен Лахнихт, 47, Гейнсвилл, Флорида 69.21% 20:49
 1038 69 12 Хэл МакКлюр, 47, Джэксонвилл, Флорида 69.16% 20:50
  924 25 4 Sue Whitworth, 54 *, Флеминг-Айленд, Флорида 69.15% 25:45
  865 70 8 Mills Ramseur, 37, Джэксонвилл, Флорида 69.13% 19:19
 1167 26 7 Колин Махони, 47 * 69.13% 23:37
  402 27 4 Мэри-Лорен Юбэнк, 30 *, Джексонвилл, Флорида 69.00% 21:27
  100 28 8 Кэрри Сандерс, 46 *, Джэксонвилл, Флорида 68.99% 23:24
  885 29 5 Кэрри Уильямс, 42 *, Джексонвилл, Флорида 68.89% 22:35
  854 30 1 Susan Wallace, 67 *, Atlantic Bch, FL 68.89% 31:10
  678 71 13 Терри Шуя, 46, Джэксонвилл, Флорида 68.79% 20:46
 1143 72 8 Бад Бадына, 42 68.78% 20:09
   16 73 9 Тодд Невилл, 35, Сент-Огастин, Флорида 68.71% 19:12
  119 74 14 Брайан Пейт, 49, Атлантик Бч, Флорида 68.60% 21:20
  367 31 9 Мария Петоу, 46 *, Джэксонвилл, Флорида 68.46% 23:34
  370 75 9 Скотт Флинт, 40, Лутц, Флорида 68.46% 19:57
  605 32 4 Регина Суи, 38 *, Джэксонвилл, Флорида 68.37% 22:10
  748 76 15 Майкл Джонсон, 47, Джексонвилл, Флорида 68.30% 21:05
  872 33 5 Amber White, 30 *, Jax Bch, FL 68.29% 21:41
  839 77 10 Маршалл Батлер, 39, Джэксонвилл, Флорида 68.16% 19:53
 1398 34 1 Jamie Koch, 19 *, Ponte Vedra Bch, FL 68.15% 21:43
  627 78 6 Брюс Тернер, 30, Джэксонвилл, Флорида 68.09% 19:00
 1541 79 16 Дэррил Херрен, 48, Оранж-Парк, Флорида 68.04% 21:21
  438 80 5 Ларс Лидер, 56, Валдоста, Джорджия 67.97% 22:49
  366 81 6 Кевин Петоу, 14, Джэксонвилл, Флорида 67.97% 18:59
 1673 82 5 Мэтью Альтман, 26 67.93% 19:00
  873 83 6 Сет Уайт, 29, Джакс Бч, Флорида 67.72% 19:03
 1096 84 10 Миллер МакКормик, 54, Джэксонвилл, Флорида 67.66% 22:31
  404 85 7 Кейт Маккарти, 28, Джакс Бч, Флорида 67.63% 19:05
  552 86 10 Дэвид Бойл, 41, Сент-Огастин, Флорида 67.61% 20:21
  665 87 11 Джон Вомак, 37, Джэксонвилл, Флорида 67.54% 19:46
  914 88 11 Майкл Мандт, 42, Флеминг-Айленд, Флорида 67.51% 20:31
  553 35 10 Jeanne Spegal, 45 *, St Marys, GA 67.40% 23:42
  275 89 12 Кой Оранж, 43, Джексонвилл, Флорида 67.36% 20:45
 1223 90 17 Дидье Разон, 49, Сент-Огастин, Флорида 67.27% 21:46
 1529 36 5 Kristi Chop, 39 *, Orange Park, FL 67.25% 22:40
  740 37 3 Suzan Schumacher, 55 *, Джэксонвилл, Флорида 67.18% 26:53
  911 38 6 Tracy Pfuntner, 43 *, Orange Park, FL 67.18% 23:21
  663 91 7 Джозеф Престон, 30, Джэксонвилл, Флорида 67.13% 19:17
   91 39 7 Карен Браун, 40 *, Сент-Джонс, Флорида 67.09% 22:52
  345 40 1 Иоланда Данмор, 2 * 67.04% 22:05
  761 92 13 Кевин Ларримор, 42, Сент-Огастин, Флорида 67.03% 20:40
  376 93 1 Крис Салливан, 11, Дейтона-Бч, Флорида 67.00% 19:16
 1133 41 11 Вивиан Джонсон-Джонс, 45 * 66.98% 23:51
  743 42 6 Hope Treece, 30 *, Джексонвилл, Флорида 66.94% 22:07
  763 43 2 Emily Stallings, 13 *, Джексонвилл, Флорида 66.79% 22:10
 1639 94 8 Глен Шефчик, 34 66.75% 19:40
 1733 95 11 Джон Чисмар, 54 66.65% 22:52
  704 44 1 Rebekah Wild, 26 *, Джексонвилл, Флорида 66.64% 22:13
  882 45 8 Дженн Кидвелл, 43 *, Джексонвилл, Флорида 66.61% 23:33
 1550 46 6 Кристин Смит, 37 *, Флеминг-Айленд, Флорида 66.55% 22:40
  685 96 12 Джеймс Берри, 54, Понте Ведра Бч, Флорида 66.39% 22:57
  829 97 8 Джейсон Пратт, 27, Джэксонвилл, Флорида 66.34% 19:27
  734 98 14 Джон Эллисон, 44, Джексонвилл, Флорида 66.32% 21:13
 1567 47 7 Марлен Староста, 35 *, Orange Park, FL 66.30% 22:33
  197 99 6 Мэтью Ступски, 18, Джэксонвилл, Флорида 66.25% 19:29
  807100 6 Мэтью Уоршем, 22, Джэксонвилл, Флорида 66.20% 19:30
  603101 9 Томас Руни, 27, Джэксонвилл, Флорида 66.12% 19:31
 1217 48 12 Триш Деринг, 45 *, Атлантик Бч, Флорида 66.03% 24:11
   87102 15 Майкл Рут, 42, Джэксонвилл, Флорида 66.03% 20:59
  870103 6 Стив Бреннан, 63, Сент-Огастин, Флорида 66.02% 24:57
 1263 49 2 Carrie Froemming, 24 *, Jax Bch, FL 66.00% 22:26
 1174 50 3 Бесси Кришионе, 25 * 65.90% 22:28
  726104 10 Кейт Хорбатак, 28, Фернандина Бч, Флорида 65.89% 19:35
 1262 51 2 Эми Фремминг, 29 *, Нептун Бч, Флорида 65.88% 22:28
  833105 12 Шейн Брюэр, 35, Джэксонвилл, Флорида 65.88% 20:01
 1391106 11 Натан Крамер, 27, Понте Ведра Бч, Флорида 65.83% 19:36
  364107 7 Даррин Деторрес, 21, Джэксонвилл, Флорида 65.76% 19:37
  814108 16 Дин Крюгер, 43, Джэксонвилл, Флорида 65.67% 21:17
  434 109 7 Калеб Джарриэль, 15, Сент-Огастин, Флорида 65.67% 19:39
 1051 110 18 Джордж Томпсон, 48, Джэксонвилл, Флорида 65.55% 22:09
 1376111 7 Пейт Кларсон, 19, Понте Ведра Бч, Флорида 65.49% 19:42
 1195 52 3 Эми Мичи, 26 * 65.46% 22:37
  859112 13 Пол Берна, 53, Джэксонвилл, Флорида 65.45% 23:06
  858113 6 Боб Кеннеди, 58, Понте-Ведра, Флорида 65.41% 24:07
   32 114 8 Коди Гиббонс, 16, Сент-Огастин, Флорида 65.35% 19:45
 1557 115 14 Марка Диксона, 51, Оранж-Парк, Флорида 65.35% 22:45
 1250116 12 Аарон Шейди, 29, Джэксонвилл, Флорида 65.34% 19:45
  927117 19 Джеральд Мерфи, 45, Флеминг-Айленд, Флорида 65.29% 21:44
 1808 53 2 Рэйчел Роуленд, 18 *, Джэксонвилл, Флорида 65.27% 22:41
 1024118 13 Уильям Рейли, 27, Понте-Ведра-Бч, Флорида 65.19% 19:48
 1357119 15 Рик Корбин, 54, Джэксонвилл, Флорида 65.15% 23:23
 1510120 20 Барри Целлер, 47, Оранж-Парк, Флорида 65.14% 22:07
 1419 54 4 Vicki Moir, 24 *, Джексонвилл, Флорида 65.13% 22:44
 1073 55 7 Alise Ferranti, 33 *, Джэксонвилл, Флорида 65.08% 22:51
  122121 2 Марлон Акбар, 13, Палм-Кост, Флорида 64.95% 19:52
  837122 17 Пол Крам, 44, Джэксонвилл, Флорида 64.94% 21:40
  105123 1 Элмер Шроер, 77, Джэксонвилл, Флорида 64.90% 30:19
  686 56 5 Джейн Коннер, 25 *, Джексонвилл, Флорида 64.87% 22:49
  440 57 2 Sarina Russo, 14 *, Уинстон Салем, Северная Каролина 64.86% 22:50
 1291124 9 Дастин Кроуфорд, 31, Джэксонвилл, Флорида 64.83% 20:01
  396 58 6 Николь Александер, 24 *, Джексонвилл, Флорида 64.69% 22:53
  527 59 3 Elisha Colby, 14 *, Джэксонвилл, Флорида 64.52% 22:57
 1313125 16 Билл Гилберт, 51, Джакс Бч, Флорида 64.42% 23:05
 1481 60 4 Laura Winn, 27 *, Флеминг-Айленд, Флорида 64.39% 23:00
  169 61 9 Sheri Hutfles, 44 *, Yulee, FL 64.37% 24:35
 1287126 10 Роберт Диксон, 30, Джэксонвилл, Флорида 64.35% 20:06
 1697127 8 Джон Хейни, 24 64.26% 20:05
  565128 21 Патрик Морган, 47, Джэксонвилл, Флорида 64.22% 22:26
  857129 14 Роберт Уокер, 27, Атлантик Бч, Флорида 64.17% 20:07
 1701130 9 Тейлор Кеннеди, 22, Понте Ведра Бч, Флорида 64.16% 20:07
  805 62 4 Claudia French, 55 *, Джэксонвилл, Флорида 64.16% 28:09
 1806 63 13 Синтия Мэлоун, 47 *, Кассельберри, Флорида 64.09% 25:28
  809 64 10 Келли Ховард, 41 *, Джэксонвилл, Флорида 64.08% 24:06
  227131 17 Брэдфорд Джозеф, 51, Джэксонвилл, Флорида 64.06% 23:13
  716132 7 Том Зикафуз, 55, Сент-Огастин, Флорида 64.04% 24:00
 1488 65 4 Erin O'Nora, 17 *, Грин Коув Спрингс, Флорида 64.02% 23:08
  675 66 5 Мэдди Бринк, 15 *, Джексонвилл, Флорида 63.85% 23:11
  861 67 5 Джури Литтон, 51 *, Джэксонвилл, Флорида 63.80% 26:52
 1237133 18 Джеффри Хаш, 51, Джэксонвилл, Флорида 63.68% 23:21
 1221 68 5 Хизер Холмс, 26 *, Джакс Бч, Флорида 63.67% 23:15
 1676 69 8 Дженнифер Бонавентура, 33 * 63.63% 23:22
 1381134 19 Пол Смит, 50, Джэксонвилл, Флорида 63.62% 23:12
 1665 70 7 Мишель Кокс, 25 * 63.61% 23:17
   93 135 20 Гэри Гердеман, 51, Джэксонвилл, Флорида 63.55% 23:24
  383 71 8 Дженнифер Уилсон, 22 *, Белльвью, Флорида 63.55% 23:18
 1091136 11 Джаред Эллис, 32, Джексонвилл, Флорида 63.51% 20:29
  581137 8 Зак Мерсал, 18, Мидлбург, Флорида 63.50% 20:19
 1711 72 6 Адри Атуэлл, 27 * 63.47% 23:20
  762 73 8 Dana Stallings, 37 *, Джексонвилл, Флорида 63.46% 23:46
  254 74 9 Лора Джонсон, 24 *, Сент-Огастин, Флорида 63.42% 23:21
  874 75 9 Тери Троуэр, 33 *, Джексонвилл, Флорида 63.40% 23:27
  306138 13 Том Гилдерслив, 39, Джэксонвилл, Флорида 63.39% 21:23
 1375139 8 Джон Стрингфеллоу, 57, Джакс Бч, Флорида 63.37% 24:41
    6 76 10 Jc Pinto, 31 *, Джэксонвилл, Флорида 63.37% 23:23
 1290 77 11 Энджи Кроуфорд, 30 *, Джексонвилл, Флорида 63.35% 23:22
 1427 78 6 Debbie Adams, 52 *, Orange Park, FL 63.31% 27:25
   86 79 10 Эрика Росс, 23 *, Сент-Джонс, Флорида 63.25% 23:24
  868 80 2 Nancy Pullo, 67 *, Jax Bch, FL 63.23% 33:58
 1246140 7 Ира Абни, 63, Нептун-Сити, Нью-Джерси 63.18% 26:04
  164141 21 Уэйн Спирмен, 50, Сент-Мэрис, Джорджия 63.16% 23:22
  877142 9 Алек Абате, 14, Понте Ведра Бч, Флорида 63.16% 20:26
 1234 143 22 Beau Knotts, 47, Джэксонвилл, Флорида 63.12% 22:49
  198144 22 Карл Ступски, 54, Джэксонвилл, Флорида 63.09% 24:09
  916145 8 Джордж Хоскинс, 64, Orange Park, FL 63.00% 26:23
   22 146 10 Марк Акбар, 17, Палм-Кост, Флорида 63.00% 20:29
 1551 147 9 Тайлер Паренти, 18, Гейнсвилл, Флорида 62.95% 20:30
 1590 81 9 Kerri Cook, 36 *, Orange Park, FL 62.89% 23:53
 1471 82 10 Lisa Meadows, 36 *, Orange Park, FL 62.86% 23:54
  409 148 15 Тони Ричардс, 28, Лейк-Сити, Флорида 62.85% 20:32
  530 149 14 Скот Джезик, 38, Джэксонвилл, Флорида 62.79% 21:26
  915 83 11 Сюзанна Бейкер, 36 *, Джэксонвилл, Флорида 62.62% 23:59
  490 84 12 Наннетт Томас, 38 *, Джексонвилл, Флорида 62.57% 24:13
  883150 23 Аллан Смит, 53, Джексонвилл, Флорида 62.54% 24:11
 1308151 10 Джеймс Гэлли, 25, Джэксонвилл, Флорида 62.51% 20:39
  116152 11 Крис Медвидофски, 22, Джэксонвилл, Флорида 62.39% 20:41
 1151 85 6 Меган Уолберт, 15 * 62.35% 23:45
  195 86 7 Кэти Клэй, 28 *, Джексонвилл, Флорида 62.26% 23:47
  381153 12 Марк Авелла, 22, Джакс Бч, Флорида 62.23% 20:44
  120 87 11 Синтия Мерц, 42 *, Джексонвилл, Флорида 62.20% 25:01
 1709 88 12 Хелен Килфойл, 31 * 62.19% 23:50
 1432 154 10 Ларри Витцке, 18, Миддлбург, Флорида 62,17% 20:45
 1368 89 8 Андреа Кауфман, 28 *, Jax Bch, FL 62.17% 23:49
 1713155 11 Питер Фугейт, 17 62.15% 20:46
  925 156 18 Эрик Буш, 40, Грин Коув Спрингс, Флорида 62.12% 21:59
 1083 157 15 Bob Main, 38, Джэксонвилл, Флорида 62.11% 21:40
  660158 12 Адам Лэссли, 14, Джэксонвилл, Флорида 62.09% 20:47
 1422 90 14 Sonja Brauer, 48 *, Orange Park, FL 62.09% 26:37
 1727 159 13 Филип Уоллес, 21 62.05% 20:48
 1408 91 5 Дебора Сеско, 56 *, Сент-Огастин, Флорида 62.05% 29:28
 1606 92 9 Стейси Гибсон, 27 *, Грин Коув Спрингс, Флорида 62.04% 23:52
  182 93 7 Анна Льюис, 16 *, Джексонвилл, Флорида 61.97% 23:53
 1215 94 6 Джордж Даль, 55 *, Джакс Бч, Флорида 61.96% 29:08
  664160 14 Али Кантон, 24, Джэксонвилл, Флорида 61.94% 20:50
  930 95 7 Kimberly Lundy, 52 *, Orange Park, FL 61.92% 28:02
 1487 161 13 Натан О'Нора, 16, Грин Коув Спрингс, Флорида 61.92% 20:50
  143 96 3 Мэдисон Миллер, 13 *, Сент-Джонс, Флорида 61.91% 23:55
 1482 162 23 Дэвид Аллен, 46, Флеминг-Айленд, Флорида 61.88% 23:05
 1679 163 14 Мэтт Ниди, 16 61.85% 20:52
 1658 97 10 Бриджит Калкинс, 28 * 61.83% 23:57
 1636 164 19 Дэвид Квикстад, 42 61.72% 22:27
 1285165 16 Дэвид Лавин, 27, Джэксонвилл, Флорида 61.69% 20:55
 1610166 20 Боб Бушеми, 42 61.68% 22:28
 1185167 17 Энтони Дюран, 26 61.64% 20:56
  752 168 24 Роберт Велч, 52, Джэксонвилл, Флорида 61.62% 24:19
  524169 21 Крейг Беннет, 42, Миддлбург, Флорида 61.58% 22:30
  102 170 24 Рэнди Биссоннетт, 46, Палм-Кост, Флорида 61.57% 23:12
 1058 98 11 Элизабет Полк, 27 *, Джексонвилл, Флорида 61.54% 24:03
  639171 16 Карлос Родригес, 38, Сент-Огастин, Флорида 61.53% 21:52
  265 99 8 Nancy Rowan, 50 *, Титусвилл, Флорида 61.53% 27:30
  200172 25 Скотт Келлер, 45, Атлантик-Бч, Флорида 61.47% 23:05
  497 173 26 Майкл Паркер, 48, Нью-Смирна Бч, Флорида 61.36% 23:40
  128 174 25 Дон Варнадор, 54, Уэйкросс, Джорджия 61.36% 24:50
 1178100 13 Янис Долембо, 32 * 61.34% 24:11
 1153175 12 Уоррен Силлиерс, 30 лет 61.28% 21:07
  276101 14 Корри Берджесс, 31 *, Джэксонвилл, Флорида 61.21% 24:13
  413102 3 Лорен Хикс, 18 *, Лоуренсвилл, Джорджия 61.18% 24:12
  766176 22 Брайан Рохлин, 42, Джэксонвилл, Флорида 61,16% 22:39
  561 177 27 Рэй Фернгрен, 46, Джэксонвилл, Флорида 61.12% 23:23
 1731 178 17 Омар Фасус, 36 61.06% 21:44
 1200103 13 Керри Амуто, 38 * 61.00% 24:51
  863104 1 Дайан Эймон, 79 *, Джексонвилл, Флорида 60.93% 43:30
 1710105 11 Дженнифер Хенсли, 23 * 60.92% 24:18
  677106 8 Anna Stallard, 17 *, Джэксонвилл, Флорида 60.92% 24:18
 1017107 9 Susan Roche, 53 *, Джэксонвилл, Флорида 60.88% 28:53
 1094108 12 Шейла Спиннер, 43 *, Джексонвилл, Флорида 60.82% 25:48
 1018109 15 Мэри Скотт, 31 *, Джексонвилл, Флорида 60.74% 24:24
  599 179 28 Колин Эрл, 49, Палм-Кост, Флорида 60.73% 24:06
  758110 7 Holly Hosch, 57 *, Джэксонвилл, Флорида 60.72% 30:32
  534 180 15 Мэтью Борелло, 15, Джэксонвилл, Флорида 60.70% 21:16
  469111 12 K Michelle Knewstep, 24 *, Джексонвилл, Флорида 60.67% 24:24
 1196 181 18 Скотт Грэм, 39 60.66% 22:21
 1172 182 11 Натан Эванс, 18 60.64% 21:17
 1659112 9 Оливин Мартинс, 14 * 60.61% 24:26
 1576 183 19 Джимми Роджерс, 37, Орандж-Парк, Флорида 60.60% 22:02
  737 184 26 Льюис Хант, 51, Джэксонвилл, Флорида 60.49% 24:35
 1010185 20 Кейт Уайт, 38, Джэксонвилл, Флорида 60.49% 22:15
  357186 29 Робби Миллиган, 46, Джэксонвилл, Флорида 60.46% 23:38
 1719 187 21 Кен Бринско, 37 60.39% 22:07
  720 188 23 Роб Онейл, 42, Джэксонвилл, Флорида 60.31% 22:58
  442113 10 Кэтрин Деннис, 15 *, Юли, Флорида 60.30% 24:33
  194 189 18 Аллен Матис, 28, Джэксонвилл, Флорида 60.27% 21:25
 1605 190 30 Дэвид Арнольд, 46, Флеминг-Айленд, Флорида 60,24% 23:43
 1647114 13 Холли Хаффинс, 22 * ​​60.23% 24:35
 1037115 16 Джоанна Старки, 33 *, Джексонвилл, Флорида 60.20% 24:42
 1089116 14 Алисия Гант, 38 *, Джексонвилл, Флорида 60.19% 25:11
  258 117 12 Сюзанна Роджерс, 29 *, Джексонвилл, Флорида 60.17% 24:36
  827 191 3 Алек Шарп, 12, Джэксонвилл, Флорида 60.14% 21:27
  171118 13 Карен Гулла, 41 *, Джексонвилл, Флорида 60.14% 25:40
  739192 27 Саймон Джейкобсон, 51, Сент-Огастин, Флорида 60.06% 24:46
 1563 193 16 Мэтью Дарден, 14, Мидлбург, Флорида 60.05% 21:29
  5

15 Джеймс Редмон, 22, Джэксонвилл, Флорида 60.01% 21:30 * указывает на женщин 3 финиша среди мужчин 11-13 16 финишировавших среди мужчин 14-17 лет 11 финишировавших среди мужчин 18-20 лет 15 финишировавших среди мужчин 21-25 лет 18 финишировавших среди мужчин 26 - 29 лет 12 финишировавших среди мужчин 30-34 года 21 финишер среди мужчин 35-39 лет 23 финишера среди мужчин 40-44 года 30 финишировавших среди мужчин 45 - 49 лет 27 финишировавших среди мужчин 50 - 54 года 8 финишировавших среди мужчин 55-59 лет 8 финишировавших среди мужчин 60 - 64 года 1 финишировавший среди мужчин 65-69 лет 1 финишировавшие среди мужчин 75-79 1 финишировавших среди женщин до 3 лет 3 финиша среди женщин 11-13 лет 10 финишировавших среди женщин 14-17 лет 3 финиша среди женщин 18-20 лет 13 финишировавших среди женщин 21-25 лет 12 финишировавших среди женщин 26 - 29 лет 16 финишировавших среди женщин 30-34 лет 14 финишировавших среди женщин 35-39 лет 13 финишировавших среди женщин 40-44 года 14 финишировавших среди женщин 45 - 49 лет 9 финишировавших среди женщин от 50 до 54 лет 7 финишировавших среди женщин 55-59 лет 2 финиша среди женщин 65-69 лет 1 финалистка среди женщин 75-79 194 финишера-мужчины 118 финишировавших женщин Всего 312 финишеров

Вернуться на главную страницу.

Вратарь ест пирог и теряет работу, а кошельки игроков разваливаются

Английский футболист, который наслаждался мясным пирогом на боковой линии во время игры, был вынужден уйти в отставку во вторник после того, как его обед спровоцировал официальное расследование азартных игр. В этой странной истории участвует команда Золушки, букмекерская контора, жаждущая огласки, и, что самое главное, дородный вратарь средних лет, любящий мясо и картошку.

Когда Саттон Юнайтед, небольшая команда пятого уровня английского футбола, встретилась с могучим Арсеналом в игре F.A. Матч пятого раунда Кубка в понедельник, естественно, было много внимания к игре. Одним из игроков Саттона, который был отмечен предигровой прессой, был Уэйн Шоу, как из-за его телосложения, так и из-за его таланта.

Его собственная команда называла его Вратарём Поли Вратарь. Ему 46 лет, рост 6 футов 2 и вес где-то около 322 фунтов, или 23 камня, как обычно пишут британские газеты. В основном он был тренером, смотрителем и связным с общественностью небольшой команды, а также был ее запасным вратарем.

В подростковом возрасте он играл за профессиональный клуб «Саутгемптон» и был в одной команде с Аланом Ширером, ставшим легендой футбола, телеведущим BBC.«Я действительно последовал своей мечте в Премьер-лигу, а он, я думаю, последовал за своей в бургер-фургон», — сказал Ширер в предматчевом репортаже BBC о матче в понедельник.

Букмекеры поспешили предоставить возможности для ставок на громкую игру, транслируемую по национальному телевидению. В своем стремлении выделиться в конкурентной отрасли менее известная компания Sun Bets предложила беззаботные, но вполне реальные шансы 8-1 на то, что Шоу съест пирог на боковой линии во время матча. Было здорово посмеяться.

Тогда Шоу на самом деле съел одну.

На 83-й минуте матча, который «Арсенал» выиграл со счетом 2: 0, Шоу, который не играл, был заснят на камеру, обедавшим мясным и картофельным пирогом на боковой линии.

Позже он бесхитростно признался, что знал о пари и съел пирог из-за этого. «Я сказал:« Не знаю. Я ничего не ел весь день. Так что я мог бы попробовать позже », — сказал он Daily Mail.

Шоу сказал, что не получил прибыли от своего пирога, но знал, что другие получили.«Очевидно, нам не разрешено делать ставки», — сказал он, но он признал, что «я думаю, что это сделали некоторые из товарищей и несколько фанатов».

«Вы можете оглянуться назад и сказать, что это было частью этого, и мы вернули деньги за билеты», — сказал он.

Проблема в том, что его обед можно считать так называемым «точечным ремонтом». Большинство скандалов, связанных со ставками на спорт, в наши дни не связаны с забросом всей игры. Для этого требуется слишком много участников, и это слишком легко заметить.

Вместо этого, фиксаторы используют в своих интересах множество дополнительных ставок, предлагаемых букмекерскими конторами, и организуют для игрока что-то небольшое, на что он, тем не менее, может сделать ставку: выполнить вбрасывание в определенное время, сделать боуги в определенной лунке или забить мяч для крикета определенным образом.

Никто не говорит, что поступок Шоу был мотивирован преступным синдикатом ставок, но его менеджер, Пол Досуэлл, сказал репортерам: «Я не думаю, что это показывает нас в лучшем свете».

«Он снова попал в газеты, и слава, очевидно, немного всколыхнула его голову, но мы скоро вернем его на землю, не беспокойтесь об этом», — сказал председатель клуба Брюс. Эллиотт в эфире Radio 5 Live.

Во вторник Шоу был вынужден уйти из клуба после того, как комиссия по азартным играм Футбольной ассоциации заявила, что расследует, было ли потребление пирога нарушением правил заключения пари.

«Это очень, очень печальный конец», — сказал Досуэлл, добавив, что клуб «очень разочарован тем, как нас изображают».

Удивительный пробег Саттона в 1/8 финала Кубка Футбольной ассоциации был для меня хорошей историей. Но многие болельщики считали, что успех команды был омрачен историей с пирогом.

«Честность в спорте — это не шутка, и мы начали расследование, чтобы точно установить, что произошло», — заявил BBC Ричард Уотсон, директор по обеспечению безопасности и разведке Футбольной ассоциации.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *