АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Блины с красной икрой и плавленым сыром

Видео к рецепту «Блинчики с икрой и плавленым сыром»

Фуршетные блины с икрой и сыром

Предлагаю вашему вниманию изумительный рецепт фуршетных блинчиков с икрой и сыром, которые не только смотрятся очень аппетитно, но и получаются необыкновенно вкусными.

Для приготовления самих блинов можно воспользоваться любым рецептом на выбор, по которому вы привыкли их готовить. Сыр я брала плавленый в баночке, немного нагрела его — тогда он отлично намазывается. Попробуйте приготовить такие блинчики и разнообразить свой праздничный стол.

Как приготовить «Блинчики с икрой и плавленым сыром» пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1 Ссылка

Для приготовления блинчиков с икрой и плавленым сыром нам потребуются следующие продукты: молоко, мука пшеничная, соль, сахар, яйцо куриное, масло подсолнечное (баз запаха), икра красная, укроп свежий и сыр плавленый.

Плавленый сыр рецепты

Шаг 2 Ссылка

Для начала займёмся приготовлением теста для блинчиков. В посуде смешаем половину молока, яйцо, соль, сахар и муку.

Шаг 3 Ссылка

Получится гутоватое (как сметана) тесто. Добавляем остальное молоко и растительное масло. Я не взбивала, а просто перемешивала все венчиком. Оставим тесто на 15 минут отдохнуть.

Шаг 4 Ссылка

Получилось вот такое однородное тесто, по густоте как кефир. Начинаем жарить тонкие блинчики на сковороде без масла (оно есть в тесте). С каждой стороны по 2 минуты.

Шаг 5 Ссылка

А пока сделаем начинку. Плавленый сыр секунд 20 разогреваем в микроволновке — он подтает. Добавляем к нему рубленный укроп и перемешиваем.

Шаг 8 Ссылка

Намазываем блинчик плавленым сыром с укропом. Кладём наверх чайную ложечку икры и тоже её распределяем по всей поверхности блина.

Шаг 10 Ссылка

Заворачиваем блинчик трубочкой.

Шаг 11 Ссылка

Блинчики с икрой и плавленым сыром готовы! Остаётся красиво подать их. Можно сделать как я: разрезать каждый блинчик пополам поперёк и украсить их красной икрой (положить сверху) и укропом. Можно разрезать их по диагонали — как вам больше по душе!

Блины с красной икрой рецепт с фото пошагово и видео

Исконно русская еда — деликатес в наши дни. На Руси блинчики с икрой выпекали размером с блюдце. Мука традиционно использовалась гречневая, да и сама икра была не красная, а чёрная, белужья. Но позже именно пшеничные блины с красной икрой завоевали право стать символом русской кухни. Победитель конкурса Лучший рецепт недели 2-8 декабря

Блины с красной икрой

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

На вес состава: в одной порции (203 г)во всех порциях (1624 г)100 г

Углеводы 50% 15 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    В миске смешать сухие ингредиенты: муку, сахар и соль.

  2. Шаг 2:

    Вымыть яйца и вбить в миску. Влить молоко и тщательно взбить смесь миксером. Можно использовать погружную насадку блендера. Так тесто ещё лучше обогатится кислородом. И блинчики в последствии будут более ажурными.

  3. Шаг 3:

    Добавить в тесто подсолнечное масло и снова перемешать миксером. Это необходимо для того, чтобы блинчики не пригорали и легче снимались со сковороды.

  4. Шаг 4:

    Специальную блинную сковороду (с низкими бортами) хорошенько раскалить на высоком огне, затем смазать каплей подсолнечного масла. Можно и не смазывать вообще, если вы на сто процентов уверены в антипригарных свойствах блинницы.

  5. Шаг 5:

    Огонь уменьшить до среднего. Вылить на сковороду небольшой половничек теста. Я использую половник от мультиварки. И круговым движением выровнять слой теста, формируя ровный блинчик. Жарить около минуты.

  6. Шаг 6:

    Перевернуть блин на другую сторону и жарить ещё полминуты до зарумянивания. Снять блин и переложить на тарелку. Поступить так же со всем тестом.

  7. Шаг 7:

    После того, как блины немного остынут, можно приступить к оформлению начинки. Для этого в центр каждого блина выложить икру в количестве по вкусу. Я кладу по чайной ложке с горкой.

  8. Шаг 8:

    Блин завернуть пополам.

  9. Шаг 9:

    И затем ещё раз пополам. Получится аппетитный треугольник. Блины на блюде для подачи украсить красной икрой.

Если сковорода для жарки высокого качества, то смазывать её маслом нужно будет всего один раз — первый. Потом блинчики будут и без масла хорошо сниматься. Но ничего криминального нет в том, чтобы смазывать сковороду каждые три-четыре блина.

Имейте ввиду, что блинчики по этому рецепту получились слегка сладковатыми. Но самую малость. Просто я считаю, что контраст вкусов (сладкое-солёное) — это всегда хорошо. Сладковатый блинчик оттеняется солёной икрой — просто объедение.
Я подавала такие блинчики в качестве холодной закуски. За счёт формы начинка не вываливалась наружу и икринки внутри остались целыми. При необходимости гости могли добавить ещё икры на свой блинчик.
В общем, все остались довольны и расхваливали это деликатесное угощение.
Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Молоко коровье цельное — 68 ккал/100г
  • Молоко 3,5% жирности — 64 ккал/100г
  • Молоко 3,2% жирности — 60 ккал/100г
  • Молоко 1,5% жирности — 47 ккал/100г
  • Концентрированное молоко 7,5% жирности — 140 ккал/100г
  • Молоко 2,5% жирности — 54 ккал/100г
  • Яйцо куриное — 157 ккал/100г
  • Яичный белок — 45 ккал/100г
  • Яичный порошок — 542 ккал/100г
  • Яичный желток — 352 ккал/100г
  • Яйцо страуса — 118 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Икра горбуши зернистая — 230 ккал/100г
  • Икра лососевая зернистая — 245 ккал/100г
  • Соль — 0 ккал/100г
  • Мука пшеничная — 325 ккал/100г
  • Масло подсолнечное — 898 ккал/100г
  • Масло подсолнечное рафинированное — 899 ккал/100г
Калорийность продуктов: Икра красная, Пшеничная мука, Яйца, Молоко, Сахар, Подсолнечное масло, Соль

Блины с красной икрой и как их красиво завернуть

Блины с красной икрой — исконно русское угощение, щедрое, яркое и богатое. Это идеальное блюдо для любого семейного застолья, для празднования Нового года и Масленицы.

Тесто для блинов можно приготовить любым способом. Вы можете использовать свой проверенный семейный рецепт. Главное, чтобы блины были тоненькими и эластичными, чтобы в них было удобно заворачивать начинку. Сегодня я покажу, как приготовить тонкие блины на молоке и как их можно красиво завернуть, чтобы подача была праздничной и нарядной.

Общее время приготовления: 60 минут
Время приготовления: 30 минут
Выход: 6 порций

Ингредиенты

  • куриные яйца – 2 шт.
  • молоко – 500 мл
  • пшеничная мука – 300 г
  • масло растительное – 2 ст. л.
  • соль – 1 ч. л. неполная
  • сахар – 2 ст. л.
  • масло сливочное – 20 г для смазывания блинов
  • красная икра – для начинки

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Подогреваем молоко, чтобы было теплым, но не горячим. Вливаем 250 мл молока в миску, добавляем соль, сахар и куриные яйца. Размешиваем венчиком до однородности.

  2. Всыпаем просеянную муку и еще раз перемешиваем венчиком.

  3. Доливаем оставшиеся 250 мл теплого молока и пару ложек растительного масла. Разбиваем все комочки и оставляем блинное тесто на 10 минут. Спустя указанное время проверяем консистенцию — тесто должно быть жидким и однородным, при необходимости подливаем еще немного молока (если густое) или добавляем пару ложек муки (если жидковато).

  4. Смазываем сковороду небольшим количеством растительного масла или кусочком сала, наколотым на вилку. Выливаем порцию жидкого теста на сковороду и выпекаем с обеих сторон до румяности — по 1-1,5 минуты.

  5. Складываем блины башенкой друг на друга, промазывая каждый сливочным маслом. Выход — 14 больших блинов.

Как красиво завернуть блины

Начинять блины можно просто красной икрой и подавать вприкуску со сметаной. Или же сразу добавлять сметану в начинку — так получится сочнее. Вместо сметаны можно также использовать мягкий сливочный сыр, который можно смешать с зеленью. Начинять их можно любым способом, которые приведены ниже.

Треугольник

Блин с начинкой сгибаем пополам, а потом еще раз — четвертью, получается треугольник.

Конвертик

Кладем порцию красной икры на развернутый блин и заворачиваем конвертиком — поднимаем блин с четырех сторон к середине. Можно оставить центр открытым, чтобы было видно икру.

Трубочка

Трубочка может быть открытой или закрытой. В первом случае просто сворачиваем блин валиком. Во втором — сначала загибаем боковые края, а потом уже скручиваем трубочкой.

«Роллы»

Сворачиваем трубочкой и разрезаем на «роллы» под любым углом.

Мешочек

Начинку укладываем по центру блина, а края собираем вверху и фиксируем зеленым луком (или веточкой другой зелени). Таким способом лучше всего начинять блинчики небольшого размера, тогда они будут смотреться аккуратно.

Улитка

Блин вначале сворачиваем трубочкой (внутрь можно положить сливочный сыр или смазать сметаной), а потом плотно скручиваем от одного края к другому, как улитку. Скрепляем шпажкой.

«Пеньки»

Сворачиваем трубочкой и нарезаем, как роллы, но не под углом, а ровными кусочками — будут маленькие «пеньки». Или складываем блин пополам, смазываем сметаной и икрой, затем поднимаем нижний край и сворачиваем трубочкой — получатся большие «пеньки».

Какой бы из способов вы ни выбрали, сверху закуску можно украсить дополнительной порцией красной икры и сметаной, тогда блюдо будет смотреться в тарелке эффектнее. Сметану можно нанести с помощью кондитерского мешка с насадкой «звезда».

Приятного аппетита и вкусных вам блинов, друзья!

Блины с красной икрой рецепт

Как приготовить блины с красной икрой рецепт — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

Блины с икрой – вот это закусочка! Подборка лучших рецептов теста и варианты начинки для блинов с икрой

Автор: Марина Выходцева

Блинчик с икрой – шикарная закуска, которая украсит любой стол.

Приготовить ее можно самыми разными способами.

Кстати, икры понадобится немного и необязательно использовать настоящую.

Здесь можно найти рецепты элитных и экономных блинов с икрой для веселого застолья.

Блины с икрой – общие принципы приготовления

Блинное тесто можно завести по своему рецепту или использовать любой из вариантов ниже. Изделия можно испечь заранее, но наполнять начинкой желательно перед употреблением.

В идеале для начинки используется красная или черная натуральная икра. Но также можно взять продукт из любой другой рыбы. Часто для экономии в блины закладывают разные начинки и соусы, а икру используют для декора и добавляют в небольшом количестве.

Что можно положить в блины:

• сыр разных видов;

• красную или любую другую рыбу;

• крабовые палочки;

• всевозможные соусы, сметану, масло;

• овощи, зелень.

Блины можно фаршировать разными способами. Их скручивают рулетами и потом нарезают кусочками, формируют мешочки или конвертики с начинкой. Для украшения используются икринки, зелень, свежие овощи.

Тонкие блины с икрой и маслом

Рецепт тонких блинчиков с икрой и сливочным маслом. Смазывать изделия нужно не горячими, чтобы масло не таяло, был видимый слой. Икру можно использовать любую. Яиц добавляется много, тесто не рвется.

• 0,4 литра молока;

• 150 г красной икры;

• 180 г масла сливочного;

• ложка масла растительного.

1. Делаем тесто для тонких блинчиков. Для этого яйца взбиваем с сахаром и со щепоткой соли, добавляем молоко и муку. Легко и просто замешивается тесто миксером. Количество муки можно регулировать.

2. Добавляем ложку растительного масла, размешиваем.

3. Разогреваем сковородку. В первый раз обязательно смазываем.

4. Наливаем половником тесто, распределяем покачивающими движениями блин. Печем с двух сторон, выкладываем на тарелку. Аналогично готовим все блинчики, пока не закончится тесто.

5. Смазываем блины сливочным маслом. Желательно, чтобы оно не таяло, и появилась тонкая прослойка.

6. Кладем полосу из красной икры на расстоянии 3-4 см от близлежащего края. Скручиваем рулет с начинкой внутри. Разрезаем на несколько частей, в зависимости от диаметра блина. Оптимальная длина кусочков 3-5 см.

7. Аналогичным способом начиняем все блины. Выкладываем на тарелку так, чтобы выглядывала начинка. Подаем к столу!

Блины с икрой и сливочным сыром

Для начинки таких блинов лучше всего использовать красную икру. Сыр можно взять любой мягкий. Если консистенция продукта густая и его невозможно размазать, то можно добавить немного сметаны (майонеза) и взбить сыр блендером.

• 2,5 стакана молока;

• 2 ложки масла;

• ложка сахара;

• 0,5 ч. л. соли;

• 1,5 ст. муки;

• сыр сливочный.

1. Заводим блинное тесто. Смешиваем яйца с сахаром и солью, хорошо взбиваем до однородности. Добавляем 2 стакана молока, рецептурную муку и тщательно размешиваем. Вливаем остатки молока, добавляем масло. Тесто готово!

2. Жарим обыкновенные блины на сковородке.

3. Смазываем каждый блин сливочным сыром. Толщина слоя на свое усмотрение. Скручиваем рулеты.

4. Разрезаем на кусочки по три сантиметра. Укладываем срезами вниз и вверх, получатся своеобразные «бочонки».

5. Чайной ложечкой на каждый верхний срез кладем красную икру.

6. Подаем бочонки с икрой к столу, украсив зеленью.

Блины с икрой и сметаной (из блинной муки)

Рецептура блинов из блинной муки. Они получаются очень вкусными, нежными, в сочетании с икрой – это просто сказка. Сметану для начинки желательно использовать жирную.

• 200 г муки блинной;

• 400 мл молока;

• 2 ложки сахара;

• стакан сметаны.

1. Смешиваем блинную муку с солью сразу в миске. Делаем углубление, разбиваем туда яйца. Отдельно соединяем молоко с водой и сахаром, тонкой струйкой вливаем в лунку, начинаем вращать ложкой по кругу, замешивая тесто.

2. Добавляем растительное масло, печем блины на сковородке.

3. Сметану заправляем солью, можно использовать зелень, разные специи. Если хотите добавить соусу цвет, можно насыпать немного куркумы или красной парики. Размешайте.

4. Остывший блин разрежьте пополам. Из полукруга сверните треугольный кулечек, внутрь положите соус.

5. Перенесите на тарелку, в отверстие насыпьте икру так, чтобы она выглядывала. Аналогично нафаршируйте остальные блинчики. Подавайте сразу.

Блины с икрой и красной рыбой из кефирного теста

Рецептура шикарных блинов с икрой из очень вкусного теста. Изделия получаются нежными, с дырочками, очень красивыми. Икру можно использовать любую, как и красную рыбу.

• 2 стакана кефира;

• 0,5 ч. л. соды;

• 2 стакана муки;

• 2 ложки масла;

• ложка сахара и соль.

• 300 г сливочного сыра;

• 150 г красной рыбы;

• 50-70 г икры.

1. Смешиваем в миске все ингредиенты теста, кроме масла и соды. Добиваемся однородности.

2. В стакане кипятка гасим соду, выливаем в кефирное тесто и быстро размешиваем. Добавляем масло.

3. Выпекаем дырявые блинчики. Раскладываем на столе по одному, чтобы равномерно распределить начинку.

4. Сливочный сыр разминаем, смазываем тонким слоем блинчики.

5. Нарезаем красную рыбу соломкой, выкладываем в блинчики, скручиваем рулетом.

6. Нарезаем рулеты кусочками по три сантиметра. Ставим на тарелку срезами вверх.

7. Раскладываем икру, украшаем зеленью и можно подавать!

Блины с икрой и яйцами

Рецептура экономной начинки для блинов с икрой. Испечь их можно по любому из рецептов выше. Всего понадобится около 5 штучек.

• 3 вареных яйца;

• 120 г майонеза;

• 1 зубчик чеснока;

1. Отварные яйца очищаем, режем мелкими кубиками либо натираем.

2. Добавляем рубленую зелень и чеснок, солим и заправляем майонезом. Можно взять сметану, но жирную и густую, иначе начинка может потечь.

3. Смазываем блинчики яичным фаршем, слой толстым не делаем.

4. Выкладываем полоску из икры, равномерно распределяем между всеми блинчиками. Если есть возможность, то икру можно не жалеть.

5. Скручиваем рулеты. Даем им немного постоять и окрепнуть.

6. Нарезаем рулеты острым ножом на произвольные кусочки. Можно пополам и выложить на тарелку трубочки с начинкой. Или сделать мелкие кусочки, похожие на роллы, разложить срезом вверх.

Мешочки из блинов с икрой и сыром маскарпоне

Рецептура эффектной закуски в виде мешочков. Для нее идеально подходит сыр маскарпоне. Но можно взять и другой продукт с подобной консистенцией. Понадобится 5-7 блинчиков, пеките их по любому рецепту.

• 150 г маскарпоне;

• 120 г сметаны;

• 150 г красной икры;

• 5 перьев зеленого лука;

• зелень укропа.

1. Смешайте маскарпоне со сметаной, приправьте зеленью укропа. По вкусу можно добавить разные специи, но обычно они лишние. Начинка сама по себе достаточно яркая.

2. В каждый блин положите по ложечке икры и сырную смесь.

3. Соберите края вместе, завяжите пером лука мешочки. Можно использовать сыр чечил (косичку).

4. Уложите мешочки на плоское блюдо или подавайте порционно.

Блины с икрой и крабовыми палочками

Еще один экономный вариант блинов с икрой. Основная начинка готовится из крабового салата, который можно сделать по своему рецепту или по варианту ниже. Но масса не должна получиться жидкая, используйте густой соус.

• 120 г твердого сыра;

• 5 крабовых палочек;

• 4 ложки майонеза;

1. Порубите отварные яйца мелко.

2. Добавьте порезанные крабовые палочки и натертый сыр, размешайте. Заправьте салат майонезом. Регулируйте густоту. По желанию можно добавить зелень.

3. На расправленный блин выложите часть начинки, размажьте. Раскидайте икринки в произвольном порядке.

4. Скрутите рулет. Аналогично проделайте с остальными блинами.

5. Поставьте рулеты на 20 минут в холодильник.

6. Острым ножом порежьте блины кусочками наискосок.

7. Уложите на блюдо, декорируйте зеленью.

Блины с икрой грибной

Вариант сытной начинки для блинов из грибной икры. Этого количества хватит на 10-12 фаршированных блинчиков.

• 300 г любых отварных грибов;

• 2 головки лука;

• 0,5 пучка укропа;

• 2 зубка чеснока;

Понадобится масло сливочное для запекания.

1. Натрите одну морковку, порежьте очищенные луковицы. Выложите овощи в раскаленную сковородку, обжарьте.

2. Добавьте отварные грибочки. Обжарьте эти ингредиенты вместе.

3. Немного остудите содержимое сковородки и измельчите. Можно перекрутить через мясорубку.

4. Самое время добавить в начинку специи, чеснок, свежий укроп и хорошо размешать.

5. Нафаршируйте испеченные блины. Можно свернуть лепешечки конвертиком классическим способом или скрутить рулеты с начинкой.

6. Выложите изделия на противень. Сверху смажьте растопленным или просто размягченным маслом, запеките 10 минут при 220 градусах в духовке. Или просто прогрейте в микроволновой печи.

Блины с икрой – полезные советы и хитрости

• В старину сковородку для блинов смазывали кусочком свежего сала. При жарке изделия не прилипали и получались особенно вкусными.

• Как отличить настоящую икру от подделки? Достаточно раздавить икринки пальцами. Поддельный продукт жесткий, разбрызгивается. Настоящая икра мягкая, при раздавливании внутреннее содержимое растечется по пальцам.

• Еще один способ выявить подделку – опустить несколько икринок в стакан с горячей водой. Желатиновый продукт полностью растворится.

© 2012—2017 “Женское мнение”. При копировании материалов – ссылка на первоисточник обязательна!
Контактная информация:
Главный редактор портала: Екатерина Данилова
Электронная почта: [email protected]
Телефон редакции: +7 (926) 927 28 54
Адрес редакции: ул. Сущевская д. 21
Информация о размещении рекламы

Блины с красной икрой

Пошаговый фото-рецепт вкуснейших блинов с красной икрой от журнала «f-Journal.Ru»

Красная икра — очень вкусный и полезный продукт. Этот деликатес принято подавать в составе миниатюрных бутербродов (канапе), изысканных салатов или в качестве начинки для блинов. Давайте приготовим такие праздничные блины с красной икрой.

Для приготовления блинов с начинкой из красной икры нам будут необходимы такие ингредиенты:

  • мука высшего сорта — неполный стакан;
  • яйца — 2 шт.;
  • вода — 100 мл;
  • молоко — 300 мл;
  • сахар — 2 столовые ложки;
  • соль — щепотка;
  • подсолнечное масло — 2 столовые ложки в тесто и еще немного для обжарки;
  • красная икра — 130 г.

Пошаговый рецепт с фото

1. Готовим быстрое тесто для блинов. В миску вбиваем два яйца и добавляем не более двух столовых ложек сахара. Слегка взбиваем смесь венчиком, а затем добавляем щепотку соли.

2. Добавляем к яйцам молоко и воду. При желании воду можно не использовать, но при этом необходимо будет увеличить количество молока в тесте.

3. Следующий шаг — добавляем пару столовых ложек подсолнечного масла в тесто, благодаря чему блины будут более эластичными. Вводим в тесто муку и тщательно перемешиваем смесь при помощи миксера или блендера. Следим за тем, чтобы в тесте не осталось мучных комочков.

4. Подготовим сковороду. Ее следует тщательно вымыть (лучше содой), вытереть насухо салфеткой, а затем хорошенько прокалить на огне. Добавим на сковороду чайную ложку подсолнечного масла и распределим его по всей поверхности при помощи кисти или половинки луковицы. Затем наливаем в центр сковороды 50 мл теста и быстрыми движениями сковороды даем тесту растечься по всему ее дну. Спустя 40-60 секунд переворачиваем блин на другую сторону, поддев его ножом или тонкой лопаткой. Дожариваем блин и перекладываем его на тарелку. Таким образом готовим блины до тех пор, пока не будет использовано все тесто.

5. Слегка остывшие блины смазываем тонким слоем красной икры и сворачиваем их трубочкой. Разрезаем каждую трубочку на четыре части.

6. Подаем блины с красной икрой теплыми или холодными, украсив салатными листьями.Приятного аппетита!

  • Как солить селедку в домашних условиях? Рецепты соленой селе. Просмотры: 51 525
  • Постное печенье – рецепты постной выпечки Просмотры: 41 744
  • Варенье из груш — рецепты приготовления Просмотры: 35 353
  • Как засолить красную рыбу в домашних условиях — рецепты Просмотры: 33 613
  • Пирог с тыквой – простые и быстрые рецепты Просмотры: 32 312
  • Глазурь для печенья – рецепты Просмотры: 31 188

    Блины с клюквой Слоеный пирог с яблоками и красной смородиной Рецепты бутербродов с икрой Соленое сырное печенье с тмином Песочные рогалики с айвовым вареньем Закрытый пирог с капустой

    Рецепты блинов с красной икрой

    Самые лучшие рецепты блинов с красной икрой собраны здесь. Вы их всегда найдете в рецептах блинов с икрой .

    Блинные рулетики «Элитные»

    Сделаем фарш: рыбу порежем мелкими брусочками, добавим зелень и икру, польем лимонным соком. На блин укладываем тонким слоем фарш, закатываем рулет. Режем по диагонали, шириной 5 см. Красиво укладываем на блюдо разрезом вверх. Потребуется: блины готовые – 10 шт. семга или форель малосольная – 150 г, икра красная – 100 г, зелень, сок 1 лимона

    Блины с красной икрой

    Сыр натереть на мелкой терке и смешать со сметаной. Блин смазать этим соусом, сверху положить лист салата. Свернуть блин рулетиком. Нарезать рулетик на более маленькие рулетики примерно 4 см. длиной. Рулетики поставить на тарелку вертик. Потребуется: блинчики тонкие – 15 шт. сыр филадельфия – 100 г, сметана – 100 г, икра красная – 100 г, листья зеленого салата

    Блинчики с красной икрой

    Добавить в муку яйца, молоко, растопленное сливочное масло и вымешать тесто. На хорошо разогретой сковороде испечь тонкие блины. Готовые блины смазать сливочным маслом. Остудить. Свернуть блины «в гнезда», сверху выложить красную икру. Подавать немедленно. Потребуется: Для блинов: 350 мл молока, 100 г муки, 50 г сливочного масла, 2 яйца, соль, Для начинки: 50г сливочного масла, 50г красной икры,

    Яйца взбить с солью и сахаром, добавить половину молока, затем муку. замесить тесто как на оладьи, чтобы хорошо вымешалось без комочков. Потом вылить оставшееся молоко, заварить тесто кипятком 100 мл и добавить масло. Выпекать блины. Начинка любая. 1.Масло и красная. Потребуется: Тесто для блинов: Молоко – 1 литр, Соль, сахар, Яйца – 2 шт, Масло растительное – 3 ст.л. Мука

    Блинная закуска Русская

    Яйцо взбиваем, смешиваем с молоком, солим, добавляем сахар, соду, майонез и немного взбиваем. Добавляем муку,размешиваем, чтобы не было комочков.Добавляем масло и снова перемешиваем. Тесто должно быть как густая сметана.Разогреваем сковороду,смазываем ее растительным. Потребуется: Молоко – 0,5 л, Яйцо куриное – 1 шт. Майонез – 2 ст.л. Сахар – 1 ст.л. Соль – 0,5 ч.л. Растительное масло – 2 ст.л. Сода – 0,5 ч.л. Мука – 1,5 ст.(можно и меньше, смотреть по консистенции теста), Лосось малосол. – 150г, Картофель отварной – 2шт. Сыр.

    Масленица Интернешнл (Гурьевские и икра в сметане, Блинный форшмак, Привет из Лимбурга, Креп Сюзет де Пари)

    1.«Гурьевские» скороспелые блины с икрой в сметане. Итак, первым номером нашего блинного фестиваля будут скороспелые «гурьевские» блины с икрой в сметане. Я их делал впервые и мне они очень понравились. Я предпочитаю тонкие поджаристые блинки с хрустящей корочкой. Потребуется: Для «гурьевских» блинов с икрой в сметане: 1 ½ стакана муки, 2 яйца комнатной температуры, 50г сливочного масла, 1 стакан молока, ½ стакана кефира, 1 СТ.Л. сахарного песка, Щепотка соли, 15% сметана, Икра «Кижуча», ———————————, Для т.

    Масленица: Блины с маскарпоне и лососем

    Сначала, конечно, блины. Муку обязательно просееваем. Все ингредиенты тщательно перемешаем и обязательно процеживаем (даже если смешивали блендером). Даем тесту настояться 15 минут при комнатной температуре. Выпекаем, как обычные блины. На блин равномерным слоем нама. Потребуется: Тесто: 2 яйца, 50г сахарного песка, 0,5 ч. л. соли, 0,5л молока, 200-250г муки, 1-2 ст. л. растительного масла, Начинка: 250г сыра маскарпоне (или филадельфия), 150г нарезки лосося, пучок рукколы, немного красной икры для украшения (по желанию), оливковое м.

    В посудине взбиваем яйца, смешиваем с сахаром и солью, затем вливаем молоко – размешиваем, всыпаем понемногу муку и ложку подсолнечного масла – доводим до однородной массы. Выпекаем на сухой сковороде. Еще теплый блин с одной стороны смазываем сливочным маслом и. Потребуется: Для теста: 3 ст молока, 2 ст. муки, 2 яйца, 1 ст.л сахара, 1 ч.л соли, 1.ст.л. подсолнечного масла, Для начинки: 1б. красной икры, 2 ст.л. сливочного масло, Для соуса: 0.5 стакана сметаны, веточка укропа, соль,перец (свежемолотый), натертый свежий корень им.

    Блинчики с красной икрой

    Секрет №1: смешиваем воду с молоком. Если сделать блинчики просто на воде, то тесто будет слишком жесткое, а если только на молоке, то слишком «пышное». Поэтому смешать в равном количестве воду и молоко, причем и молоко и вода должны быть теплыми (теплее комнатной те. Потребуется: 500мл молока, 500мл воды, 1 столовая ложка сахара, 1 чайная ложка соли, 3 яйца, 400гр муки. 100гр красной икры, 50гр сливочного масла, сало.

    Блины по-ленинградски с икрой

    Налить в глубокую посуду кефир, всыпать соду и соль, все перемешать. В отдельной посуде слегка взбить яйца с сахаром, влить в кефир с содой и еще раз перемешать. Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку — по одной ложке, чтобы тесто получилось без комков. В конц. Потребуется: 1 банка красной икры, 500 мл нежирного кефира, 100 г сметаны, 2 яйца, 7–8 ст. ложек с горкой муки, 3 ст. ложки оливкового масла, 1 ст. ложка коричневого сахара, 1/2 ч. ложки соды, щепотка морской соли

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Тонкие блины с красной икрой

    В принципе, красную икру можно подать к любым блинам. Но я приготовлю такие блинчики, которые будут сочетаться с морским деликатесом идеально.

    Блины с красной икрой – изысканная закуска царей. Она поражает своим вкусовым оттенком и богатым видом. Икра превосходно сочетается со сливками, поэтому для приготовления золотистых блинов предлагаю взять за основу этот молочный продукт. Ароматная «перина» для оранжевого морского деликатеса получится нежной и вкусной. Кстати, красную икру можно засолить самостоятельно (рецепт как солить красную икру ), если купить рыбу с икрой.

    Информация о рецепте

    Способ приготовления. жарка .

    Общее время приготовления. 1 ч

    Количество порций. 15 блинов .

    • икра красная – 15 ст. ложек
    • яйца – 3 штуки
    • сахар – 1 ст.ложка
    • соль – 1/2 ч.ложки
    • мука – 1,5 стакана
    • масло растительное – 1,5 ст.ложки
    • сливки 10% – 100 мл
    • вода – 350 мл
    • растительное масло – 5 ст.ложек.
    1. Сливки лучше взять 18 %, тогда блины получатся более насыщенными. Воды в рецепте предостаточно, чтобы тесто не получилось жирным. Яйца тщательно промойте под проточной водой и разбейте в отдельную емкость. Обязательно проверьте содержимое, извлеките мелкие осколки скорлупы, а после добавьте в миску со сливками.
    2. Положите сахар в емкость с ингредиентами. Блины должны получиться слегка сладковатыми, чтобы лучше подчеркнуть вкусовую гамму солоноватой икры.
    3. Добавьте муку, желательно ее просеять, чтобы насытить кислородом. Царские блины должны получиться пышными и мягкими. Не забудьте посолить.
    4. Добавьте часть воды и растительное масло. Тщательно перемешайте, слегка взбивая венчиком. Можно использовать миксер, только аккуратно, чтобы не разбрызгать жидкую часть теста. Когда масса станет эластичной, а комочки исчезнуть, влейте остальную воду и аккуратно размешайте половником. Оставьте тесто в теплом месте на 10 минут, чтобы оно созрело.
    5. Разогрейте блинную сковородку. Возьмите силиконовую кисточку, окуните в растительное масло и смажьте поверхность посуды. Влейте порцию теста и поджаривайте на умеренном огне в течение 1-2 минуты.
    6. Чтобы не повредить блин при переворачивании, подденьте край зубочисткой и немного поднимите вверх, тогда вы легко поместите лопатку под золотистый кружок. Когда блин поджарится, выложите его на тарелку. Сковороду повторно смазывать не нужно. Если поверхность будет сухая и без единого блеска жира, можно добавить в тесто немного растительного масла.
    7. Готовые блины аккуратно сложите в стопочку, накройте марлей или вафельным полотенцем, чтобы они не спарились и не подсохли. Чтобы царская закуска получилась более питательной и вкусной, растопите кусочек сливочного масла и смажьте каждый блин.
    8. Выложите на блин одну столовую ложку икры, распределите ее по всей золотистой поверхности, отступая от краев на сантиметр. Скрутите ароматное изделие в трубочку и выложите на тарелку. Чтобы придать закуске презентабельный вид, обрежьте концы. Красную икру можно подать отдельно, поставив ее в красивую прозрачную емкость со льдом.
    9. Закуска будет выглядеть богаче и красивее, если блины свернуть треугольником, а сверху выложить горсть красной икры. Вот статья о других способах сворачивания блинов. Нежный сливочный вкус блинов и рыбный деликатес прекрасно дополнят друг друга. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком, только не переборщите, чтобы не перебить тонкое послевкусие закуски.


    • Чтобы блины получились более изысканными и ароматными, добавьте в тесто пару ложек растопленного сливочного масла.
    • Замесить тесто можно на молоке, а вот брать за основу воду или другую жидкость не стоит. Изделие приобретет сероватый оттенок и станет резиновым.
    • Блины не должны быть слишком тонкие, ведь для такой закуски нужно более пышное изделие. Если в сковороду налить слишком много теста, оно не успеет испечься.
    • Красную икру выбирайте тщательно. На развес покупайте не позже января. Деликатес должен медленно сползать со стенок банки, а каждая икринка – лопаться во рту при надавливании. Если продукт жуется, прилипает к небу и зубам, значит, его приготовили из желатина и различных добавок. Если икра темная и плотная, значит, ее взяли из неживой рыбы.
    • Выбирая икру в металлических банках, обратите на месяц изготовления: деликатес закрывают исключительно в сентябре или октябре. Цифры на крышке делают выпуклыми только с наружной стороны. Выбирайте икру камчатских и сахалинских производителей.

    Блины с красной икрой: рецепт с фото

    Очень красивая, очень необычная и очень вкусная закуска – вот что я могу сказать про сегодняшний рецепт. Вряд ли я вас удивлю блинчиками с начинкой как таковыми, но вот конкретно этими блинами, фаршированными икрой – точно. Здесь самое главное даже не наполнение, а оформление блинов с икрой: они получаются очень маленькими, аккуратными и весьма эффектными. Хотя не стоит умолять и достоинства начинки – нежная творожная масса отлично сочетается с красной икрой, выглядит аппетитно и точно не разочарует вас своим вкусом.

    В общем, значение имеет все: и состав, и процесс приготовления, и подача блинов с икрой. Но пусть вас все это не пугает: я с удовольствием расскажу и покажу вам, как сделать вкусную начинку и как завернуть блины с икрой, чтобы они получились такими красивыми и вкусными. Все на самом деле не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд.

    Как приготовить блины с икрой:

    Жарим тонкие блинчики (обычные, но не сладкие). Охлаждаем.

    Зелень укропа тщательно промываем и обсушиваем, мелко режем. Творог разминаем в пастообразную массу с помощью блендера или протираем через сито. Добавляем сметану и укроп, перемешиваем. Масса должна получиться не слишком жидкой, хорошо держащей форму и похожей на густой крем. Чуть присаливаем, но не увлекаемся – помним, что это часть начинки, в состав которой входит еще и икра, тоже достаточно соленая.

    Каждый блинчик разрезаем крест — накрест на 4 равные части.

    На каждый кусочек блинчика (ближе к его широкой части) выкладываем творог полоской, отступая на 1,5 – 2 см от острых краев.

    И теперь мы подошли к основному моменту: как заворачивать блины с икрой. Нам нужно получить конвертик: сначала подгибаем боковые стороны, а затем заворачиваем от широкой стороны к острому концу. Свернутый конвертик кладем краем вниз. Но в таком виде блинчики, фаршированные творожной массой и икрой, не очень эффектны.

    Так что мы должны решить, как подать блины с икрой, чтобы они смотрелись празднично. Ответ очень простой: сверху на блинный конвертик выкладываем немного икры и украшаем маленькой веточкой укропа.

    Видите, закуска сразу преобразилась, стала ярче и аппетитнее.

    Теперь вы знаете, как приготовить блины с икрой так, чтобы получилось красивое блюдо, достойное любого, самого важного, торжества.

    Расскажете мне потом в комментариях, какое впечатление на ваших гостей произвела эта закуска?

    Советы и рекомендации:

    Творог обязательно должен быть свежий, чтобы он не испортил вкус закуски. Количество начинки для блинов с икрой довольно приблизительное – это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но икры не должно быть слишком мало – она должна быть хорошо заметна.

    Использовать для таких конвертиков блинчики, испеченные на сковороде меньшего диаметра, довольно затруднительно – их невозможно будет аккуратно завернуть конвертиком.

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
  • Блины с красной икрой рецепт с фото

    Как приготовить блины с красной икрой рецепт с фото — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

    Как завернуть блины с красной икрой

    Тоненькие ажурные блинчики, фаршированные красной икрой украсят любой праздничный стол, и станут отличной заменой успевших надоесть бутербродов. Особенно если их красиво подать, мастерски свернув фигурно и мастерски украсив зеленью.

    Настоящие русские блины хороши с любой начинкой, будь то икра горбуши, черная икра, икра мойвы или трески. Часто дополняют блюдо красной рыбой, тертым твердым сыром, яйцом, сметаной или сливочным маслом.

    Для блинов в рецепте используется заварное тесто. Именно благодаря такому способу приготовления блинчики получаются вкусными, тонкими, нежными. Но в то же время они достаточно прочные, податливые, не рвутся при фаршировке.

    И все-таки испечь хорошие блины – это только половина дела. А вот красивая, с мастерством и душой выполненная подача блюда покажет все ваши навыки и умения. О том, как приготовить вкусно, а так же искусно украсить блины с красной икрой, как завернуть их празднично и красиво, мы расскажем ниже в нашем рецепте с пошаговыми фотографиями.

    Из указанного количества ингредиентов получается 20 – 25 блинов. Время приготовления – 45 минут.

    Как приготовить блины с красной икрой и красиво их завернуть

    Для приготовления теста возьмите подходящую емкость вместимостью не менее 1,5 литров, чтобы ингредиенты удобнее и легче было перемешивать. Разбейте туда яйца, добавьте сахар и соль.


    Для того чтобы блины получились пористыми и нежными, добавьте половину чайной ложки соды (можно заменить 1 чайной ложкой разрыхлителя).

    Молоко предварительно подогрейте до комнатной температуры, соедините его с яйцами и тщательно перемешайте.

    Муку вводите маленькими порциями, хорошо вымешивая тесто. Следите, чтобы не образовались комочки. Если все же тесто получилось недостаточно гладким и однородным, взбейте его в течение минуты миксером.

    Затем добавьте растительное масло, благодаря которому блинчики не будут липнуть к сковородке, даже если вы ее не смажете жиром. И в заключение влейте в тесто стакан крутого кипятка и быстро перемешайте. Горячая вода здесь выполняет две функции. Первое, это гасит соду в тесте. А второе – блины получаются невероятно мягкие.

    Дайте тесту постоять 10 минут, а затем обжаривайте блинчики на сковородке на сильном огне по одной – две минуты с каждой стороны.

    Как завернуть красиво блины с икрой?
    Самый простой и наиболее часто применяемый способ, свернуть блины рулетики или трубочками.

    Начинка в виде красной икры в этом случае выкладывается равномерным слоем на поверхность блинчика.

    Потом блин сворачивается в рулетик и режется наискосок на три части (фото). Блинчики с красной икрой аккуратно раскладываются на тарелочке.

    Для красивой подачи на праздничный стол попробуйте красную икру подать в кулечках из тоненьких блинов. А сделать их совершенно несложно.

    Для этого блин сложите пополам.

    Затем поочередно загните к центру сначала правый край, а затем и левый.

    Выверните верхний край кулька наружу.

    Наполните блины икрой, украсьте зеленью и подайте к столу, получается оригинально и красиво.

    Несложное, но очень красивое и нарядное оформление блюда: поверхность блинчика смажьте тонким слоем растопленного сливочного масла (можно сметаной или майонезом), заверните противоположные края блина к центру.

    Затем сложите его пополам.

    Далее сверните блинчик рулетом и надежно зафиксируйте зубочисткой, чтобы не распался.

    Поверх каждого приготовленного таким образом рулетика выложите по ложечке икры. Твердый сыр и свежая зелень станут удачным дополнением блюда. Получается симпатичная закуска в виде канапе.

    Существует огромное количество способов заворачивания блинов, и только вам решать какой из них выбрать.

    Настоящим украшением праздничного стола станут нарядные блины с мягким сыром и красной икрой. Такая нехитрая закуска смотрится очень благородно, несмотря на простоту приготовления! Блины с икрой – идеальный вариант и для фуршетной вечеринки. Для этого блюда можно использовать любой другой рецепт блинов, главное, чтобы они получились тоненькими. Творожный сыр можно заменить мягким сливочным или плавленым сыром.

    Ингредиенты для приготовления блинов с икрой:

    • молоко – 2,5 стакана
    • пшеничная мука – 1,5 стакана
    • растительное (оливковое рафинированное) масло – 3 ст.л.
    • яйца куриные – 2 шт.
    • сахар – 1 ч.л.
    • соль мелкая – ½ ч.л.
    • икра красная – по вкусу
    • мягкий сливочный (творожный) сыр – по вкусу
    • растительное масло – для смазки сковороды

    Рецепт приготовления блинов с икрой:

    В глубокой емкости соединить молоко, яйца, сахарный песок, соль.

    Тщательно взбить молочную смесь миксером.

    Добавить оливковое масло, не прекращая взбивать молочную смесь.

    Всыпать в молоко просеянную пшеничную муку. Взбить миксером, следить, чтоб не осталось мучных комочков. Тесто для блинов получится довольно жидким.

    Смазать толстодонную сковороду маслом и хорошо прогреть.

    Налить немного теста на раскаленную сковороду, когда блинчик подрумянится, перевернуть.

    Блины жарятся очень быстро. Сковороду следует смазывать через каждые 1-2 блина.

    Готовые блины остудить.

    Каждый блинчик (с обратной стороны) смазать мягким сыром.

    Сложить 2 противоположные стороны блина к центру.

    Свернуть блин с сыром рулетом.

    Разрезать для удобства блинный рулетик на 2 равные части.

    Блины поставить на сервировочную тарелку срезанной стороной вниз, сверху на каждый блин уложить горкой красную икру. Украсить блюдо свежей зеленью. Блины с икрой готовы!

    Блины с красной икрой

    Пошаговый фото-рецепт вкуснейших блинов с красной икрой от журнала «f-Journal.Ru»

    Красная икра — очень вкусный и полезный продукт. Этот деликатес принято подавать в составе миниатюрных бутербродов (канапе), изысканных салатов или в качестве начинки для блинов. Давайте приготовим такие праздничные блины с красной икрой.

    Для приготовления блинов с начинкой из красной икры нам будут необходимы такие ингредиенты:

    • мука высшего сорта — неполный стакан;
    • яйца — 2 шт.;
    • вода — 100 мл;
    • молоко — 300 мл;
    • сахар — 2 столовые ложки;
    • соль — щепотка;
    • подсолнечное масло — 2 столовые ложки в тесто и еще немного для обжарки;
    • красная икра — 130 г.

    Пошаговый рецепт с фото

    1. Готовим быстрое тесто для блинов. В миску вбиваем два яйца и добавляем не более двух столовых ложек сахара. Слегка взбиваем смесь венчиком, а затем добавляем щепотку соли.

    2. Добавляем к яйцам молоко и воду. При желании воду можно не использовать, но при этом необходимо будет увеличить количество молока в тесте.

    3. Следующий шаг — добавляем пару столовых ложек подсолнечного масла в тесто, благодаря чему блины будут более эластичными. Вводим в тесто муку и тщательно перемешиваем смесь при помощи миксера или блендера. Следим за тем, чтобы в тесте не осталось мучных комочков.

    4. Подготовим сковороду. Ее следует тщательно вымыть (лучше содой), вытереть насухо салфеткой, а затем хорошенько прокалить на огне. Добавим на сковороду чайную ложку подсолнечного масла и распределим его по всей поверхности при помощи кисти или половинки луковицы. Затем наливаем в центр сковороды 50 мл теста и быстрыми движениями сковороды даем тесту растечься по всему ее дну. Спустя 40-60 секунд переворачиваем блин на другую сторону, поддев его ножом или тонкой лопаткой. Дожариваем блин и перекладываем его на тарелку. Таким образом готовим блины до тех пор, пока не будет использовано все тесто.

    5. Слегка остывшие блины смазываем тонким слоем красной икры и сворачиваем их трубочкой. Разрезаем каждую трубочку на четыре части.

    6. Подаем блины с красной икрой теплыми или холодными, украсив салатными листьями.Приятного аппетита!

  • Как солить селедку в домашних условиях? Рецепты соленой селе. Просмотры: 51 525
  • Постное печенье – рецепты постной выпечки Просмотры: 41 744
  • Варенье из груш — рецепты приготовления Просмотры: 35 353
  • Как засолить красную рыбу в домашних условиях — рецепты Просмотры: 33 613
  • Пирог с тыквой – простые и быстрые рецепты Просмотры: 32 312
  • Глазурь для печенья – рецепты Просмотры: 31 188

    Блины с клюквой Слоеный пирог с яблоками и красной смородиной Рецепты бутербродов с икрой Соленое сырное печенье с тмином Песочные рогалики с айвовым вареньем Закрытый пирог с капустой

    Блины с икрой красной – пошаговый рецепт с фото

    Блины с икрой во всем мире считаются традиционным русским блюдом, а сама икра. красная или черная, – традиционным русским деликатесом. Такие блинчики – обязательный пункт в меню любого ресторана русской кухни. А мы предлагаем вам приготовить их в домашних условиях по нашему пошаговому рецепту с фото.

    Вообще, блины, фаршированные красной икрой, можно готовить по любому рецепту. Если у вас есть свой особый, любимый состав блинного теста, вы вполне можете воспользоваться им. Однако по нашему рецепту блинчики получаются настолько тонкими и нежными, что вполне позволяют распробовать любую начинку, а это особенно важно для икры, т. к. по понятным причинам, ее никогда не кладут много .

    Вкус у наших блинов с красной икрой удивительно сбалансированный и гармоничный, а вид – аппетитный, что хорошо видно на фото. Приготовив их по нашему рецепту, вы точно не пожалеете ни о потраченных продуктах, ни о деньгах, ни о времени.

    В миске соединяем три куриных яичка с 50 г сахарного песка, ½ ч. л. соли и стаканом молока комнатной температуры. В получившуюся смесь поэтапно всыпаем 250 г просеянной пшеничной муки. Все хорошенько размешиваем, чтобы не было комочков, а затем доливаем оставшийся стакан молока (возможно, чуть больше) и 60 мл растительного масла. Получившееся блинное тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны.

    На раскаленной сухой сковородке печем тонкие блинчики с обоих боков до золотистости.

    Готовые блины выкладываем на тарелочку, слегка промасливаем сливочным маслицем и остужаем.

    Теперь неплотно заворачиваем в блины красную икру. На один блинчик пойдет около столовой ложки продукта. Ее нужно равномерно распределить по блинной поверхности, а затем свернуть блин рулетиком.

    Готовые блины с икрой раскладываем по порционным тарелкам и подаем к столу.

    Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com. охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

    Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

    Тонкие блины с красной икрой

    В принципе, красную икру можно подать к любым блинам. Но я приготовлю такие блинчики, которые будут сочетаться с морским деликатесом идеально.

    Блины с красной икрой – изысканная закуска царей. Она поражает своим вкусовым оттенком и богатым видом. Икра превосходно сочетается со сливками, поэтому для приготовления золотистых блинов предлагаю взять за основу этот молочный продукт. Ароматная «перина» для оранжевого морского деликатеса получится нежной и вкусной. Кстати, красную икру можно засолить самостоятельно (рецепт как солить красную икру ), если купить рыбу с икрой.

    Информация о рецепте

    Способ приготовления. жарка .

    Общее время приготовления. 1 ч

    Количество порций. 15 блинов .

    • икра красная – 15 ст. ложек
    • яйца – 3 штуки
    • сахар – 1 ст.ложка
    • соль – 1/2 ч.ложки
    • мука – 1,5 стакана
    • масло растительное – 1,5 ст.ложки
    • сливки 10% – 100 мл
    • вода – 350 мл
    • растительное масло – 5 ст.ложек.
    1. Сливки лучше взять 18 %, тогда блины получатся более насыщенными. Воды в рецепте предостаточно, чтобы тесто не получилось жирным. Яйца тщательно промойте под проточной водой и разбейте в отдельную емкость. Обязательно проверьте содержимое, извлеките мелкие осколки скорлупы, а после добавьте в миску со сливками.
    2. Положите сахар в емкость с ингредиентами. Блины должны получиться слегка сладковатыми, чтобы лучше подчеркнуть вкусовую гамму солоноватой икры.
    3. Добавьте муку, желательно ее просеять, чтобы насытить кислородом. Царские блины должны получиться пышными и мягкими. Не забудьте посолить.
    4. Добавьте часть воды и растительное масло. Тщательно перемешайте, слегка взбивая венчиком. Можно использовать миксер, только аккуратно, чтобы не разбрызгать жидкую часть теста. Когда масса станет эластичной, а комочки исчезнуть, влейте остальную воду и аккуратно размешайте половником. Оставьте тесто в теплом месте на 10 минут, чтобы оно созрело.
    5. Разогрейте блинную сковородку. Возьмите силиконовую кисточку, окуните в растительное масло и смажьте поверхность посуды. Влейте порцию теста и поджаривайте на умеренном огне в течение 1-2 минуты.
    6. Чтобы не повредить блин при переворачивании, подденьте край зубочисткой и немного поднимите вверх, тогда вы легко поместите лопатку под золотистый кружок. Когда блин поджарится, выложите его на тарелку. Сковороду повторно смазывать не нужно. Если поверхность будет сухая и без единого блеска жира, можно добавить в тесто немного растительного масла.
    7. Готовые блины аккуратно сложите в стопочку, накройте марлей или вафельным полотенцем, чтобы они не спарились и не подсохли. Чтобы царская закуска получилась более питательной и вкусной, растопите кусочек сливочного масла и смажьте каждый блин.
    8. Выложите на блин одну столовую ложку икры, распределите ее по всей золотистой поверхности, отступая от краев на сантиметр. Скрутите ароматное изделие в трубочку и выложите на тарелку. Чтобы придать закуске презентабельный вид, обрежьте концы. Красную икру можно подать отдельно, поставив ее в красивую прозрачную емкость со льдом.
    9. Закуска будет выглядеть богаче и красивее, если блины свернуть треугольником, а сверху выложить горсть красной икры. Вот статья о других способах сворачивания блинов. Нежный сливочный вкус блинов и рыбный деликатес прекрасно дополнят друг друга. По желанию можно сбрызнуть лимонным соком, только не переборщите, чтобы не перебить тонкое послевкусие закуски.


    • Чтобы блины получились более изысканными и ароматными, добавьте в тесто пару ложек растопленного сливочного масла.
    • Замесить тесто можно на молоке, а вот брать за основу воду или другую жидкость не стоит. Изделие приобретет сероватый оттенок и станет резиновым.
    • Блины не должны быть слишком тонкие, ведь для такой закуски нужно более пышное изделие. Если в сковороду налить слишком много теста, оно не успеет испечься.
    • Красную икру выбирайте тщательно. На развес покупайте не позже января. Деликатес должен медленно сползать со стенок банки, а каждая икринка – лопаться во рту при надавливании. Если продукт жуется, прилипает к небу и зубам, значит, его приготовили из желатина и различных добавок. Если икра темная и плотная, значит, ее взяли из неживой рыбы.
    • Выбирая икру в металлических банках, обратите на месяц изготовления: деликатес закрывают исключительно в сентябре или октябре. Цифры на крышке делают выпуклыми только с наружной стороны. Выбирайте икру камчатских и сахалинских производителей.

    Блины с красной икрой: рецепт с фото

    Очень красивая, очень необычная и очень вкусная закуска – вот что я могу сказать про сегодняшний рецепт. Вряд ли я вас удивлю блинчиками с начинкой как таковыми, но вот конкретно этими блинами, фаршированными икрой – точно. Здесь самое главное даже не наполнение, а оформление блинов с икрой: они получаются очень маленькими, аккуратными и весьма эффектными. Хотя не стоит умолять и достоинства начинки – нежная творожная масса отлично сочетается с красной икрой, выглядит аппетитно и точно не разочарует вас своим вкусом.

    В общем, значение имеет все: и состав, и процесс приготовления, и подача блинов с икрой. Но пусть вас все это не пугает: я с удовольствием расскажу и покажу вам, как сделать вкусную начинку и как завернуть блины с икрой, чтобы они получились такими красивыми и вкусными. Все на самом деле не так уж сложно, как может показаться на первый взгляд.

    Как приготовить блины с икрой:

    Жарим тонкие блинчики (обычные, но не сладкие). Охлаждаем.

    Зелень укропа тщательно промываем и обсушиваем, мелко режем. Творог разминаем в пастообразную массу с помощью блендера или протираем через сито. Добавляем сметану и укроп, перемешиваем. Масса должна получиться не слишком жидкой, хорошо держащей форму и похожей на густой крем. Чуть присаливаем, но не увлекаемся – помним, что это часть начинки, в состав которой входит еще и икра, тоже достаточно соленая.

    Каждый блинчик разрезаем крест — накрест на 4 равные части.

    На каждый кусочек блинчика (ближе к его широкой части) выкладываем творог полоской, отступая на 1,5 – 2 см от острых краев.

    И теперь мы подошли к основному моменту: как заворачивать блины с икрой. Нам нужно получить конвертик: сначала подгибаем боковые стороны, а затем заворачиваем от широкой стороны к острому концу. Свернутый конвертик кладем краем вниз. Но в таком виде блинчики, фаршированные творожной массой и икрой, не очень эффектны.

    Так что мы должны решить, как подать блины с икрой, чтобы они смотрелись празднично. Ответ очень простой: сверху на блинный конвертик выкладываем немного икры и украшаем маленькой веточкой укропа.

    Видите, закуска сразу преобразилась, стала ярче и аппетитнее.

    Теперь вы знаете, как приготовить блины с икрой так, чтобы получилось красивое блюдо, достойное любого, самого важного, торжества.

    Расскажете мне потом в комментариях, какое впечатление на ваших гостей произвела эта закуска?

    Советы и рекомендации:

    Творог обязательно должен быть свежий, чтобы он не испортил вкус закуски. Количество начинки для блинов с икрой довольно приблизительное – это зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но икры не должно быть слишком мало – она должна быть хорошо заметна.

    Использовать для таких конвертиков блинчики, испеченные на сковороде меньшего диаметра, довольно затруднительно – их невозможно будет аккуратно завернуть конвертиком.

    Блины с икрой – настоящий деликатес, достойный самого лучшего стола. Приготовьте такое объедение по этому простому рецепту на Масленицу или просто так, чтобы порадовать ваших близких.

    Блины с икрой всегда воспринимались и воспринимаются сегодня как блюдо, можно сказать, царское. Икра – продукт недешевый, к тому же при сочетании с хорошо промасленными блинами рождается совершенно неповторимый вкус, яркий и очень приятный. Потому-то это блюдо и вызывает самые положительные эмоции у всех, кто любит вкусно поесть.

    Итак, давайте посмотрим, как приготовить вкусные блины с икрой на праздник или просто так.

    Видеорецепт блинов с икрой

    250 г пшеничной муки

    по 60 г сливочного и растительного масла

    Как приготовить блины с икрой:

    Яйца разбить в глубокую миску, всыпать сахар и соль, влить половину молока, хорошо перемешать венчиком или вилкой, всыпать просеянную муку, перемешать до однородности, стараясь не допускать образования комочков.

    Влить в тесто оставшееся молоко, перемешать тесто, влить растительное масло, оставить готовое тесто на 10-15мин, затем испечь обычным способом блины, жаря их с двух сторон на сковороде на среднем огне.

    Стопочкой выкладывать готовые блины на плоскую тарелку, каждый смазывая растопленным сливочным маслом.

    Выложить на каждый блин по столовой ложке икры и свернуть в трубочку.

    Подавать блины с красной икрой к столу теплыми.

    Сворачивать блины с красной икрой можно также конвертиком или треугольничком – по вкусу.

    Друзья, а вы иногда готовите блины с красной икрой? По каким случаям обычно их делаете? Расскажите нам об этом в комментариях к этому рецепту.

    Видеорецепт блинов с красной икрой

    Блинчики фаршированные красной икрой


    Фото готового блюда

    Содержание рецепта:

    • Как выбирать красную икру
    • Ингредиенты
    • Пошаговое приготовление
    • Видео-рецепт

    Блины — это аппетитное кулинарное изделие, которое любимо и хорошо известно во многих странах. Их жарят на сковороде и выпекают в духовке, делают тоненькими и объемными, заворачивают солёные и сладкие начинки. Примечательно, что у французов традиционные блинчики квадратной формы и пропеченные только с одной стороны, а американцы предпочитают небольшие пышные оладушки, под названием панкейки.

    В сегодняшней статье хочу предложить изумительный русский рецепт фуршетных блинчиков с красной икрой. Они аппетитно и изыскано смотрятся на праздничном столе, получаются необыкновенно вкусными и красивыми. Для приготовления теста для самих блинов можно воспользоваться абсолютно любым рецептом на ваш выбор, т.е. тем, который вам больше нравится и вы привыкли готовить.

    Однако, для приготовления таких блинчиков, существуют определенные правила. Мука должна быть исключительно высшего качества, молоко теплое и жирное, а яйца свежие. Про красную икру отмечу следующее. Этот морской деликатес на прилавках супермаркетов представлен в широком выборе, разнообразных производителей и в разном ценовом диапазоне. От качества выбранной икры, будет существо завесить вкус готового блюда. Чтобы блинчики получились на самом деле вкусными и деликатесными, отнеситесь к выбору красной икры серьезно.

    Как выбирать красную икру?

    Если красная икра продается в жестяной банке, то она не должна быть вздута. Хранится продукт в такой упаковке не более года при температуре от -4 до -6°С. Легче всего выбирать икру в стеклянной упаковке, где ее можно внимательно рассмотреть. Помните, качественная икра — это отборная, однородная, блестящая, одинакового размера и одного цвета.

    • Калорийность на 100 г — 324 ккал.
    • Количество порций — 10
    • Время приготовления — 30 минут

    Ингредиенты:

    • Мука — 1 стакан
    • Молоко — 2 стакана
    • Яйца — 1 шт.
    • Растительное рафинированное масло — 2 ст.л.
    • Соль — щепотка
    • Сахар — 1 ст.л. или по вкусу
    • Красная икра — 250 г

    Приготовление блинчиков фаршированных красной икрой

    1. Муку насыпьте в емкость для замеса теста. По желанию ее можно просеять, чтобы она обогатилась кислородом, тогда блинчики получатся нежнее.

    2. Вбейте яйцо, налейте молоко и растительное масло, положите щепотку соли и сахар по вкусу. Венчиком, блендером или миксером хорошо вымешайте тесто до однородной консистенции, чтобы не было ни единого комочка.

    3. Сковороду поставьте на плиту и хорошо нагрейте. Половником берите порцию теста и наливайте в центр сковороды, которую вращайте в разные стороны, чтобы тесто равномерно растеклось по кругу. Сделайте умеренную температуру и жарьте блинчик около 2-3 минут. Когда по его кругу появятся зарумяненные края, лопаточкой аккуратно, чтобы не порвать, переверните его, и жарьте такое же количество времен до золотистости.

    4. Готовые блинчики складывайте стопочкой друг на друга. По желанию для вкуса можете смазывать их сливочным маслом. Перед самой подачей блинов к столу заверните в них начинку. Для этого переверните стопку обратной стороной и в середину кладите столовую ложку икры.

    5. Заверните блинчик конвертом.

    6. Проделайте такую же процедуру со всеми блинами, выложите деликатесное блюдо на сервировочную тарелку и подавайте священнодейственное кушанье к праздничному столу.

    Смотрите также видео-рецепт, как приготовить блины с красной икрой:

    Автор: Гречко Наталья

    Если понравился рецепт, то поделитесь им с друзьями через социальные сети и оставьте свой комментарий. Потратив всего 10 секунд своего времени на два клика по кнопке соцсети, Вы поможете нашему проекту. Спасибо!

    Пивные блинчики с клубничным припеком

    Молочные блинчики

    Сырные блинчики

    Ажурные блинчики

    Пивные блинчики

    Блинчики с мясной начинкой

    Жир с живота и бедер уйдет за 3-5 дней, если каждое утро выпивать ВанТуСлим

    На утро из вас выйдет ком паразитов и глистов! Проверено лично с Detoxic!

    Весь жир уйдет из тела, если 2 раза в день выпивать сироп мангустина

    Минус 21 кг за месяц! Записывай рецепт: на 1/2 ложки соды взять 1 табл. Eco Slim

    Папилломы и бородавки отвалятся, если добавить в воду Papillux

    Титан Гель увеличит на 5 см, продлит до часу и удовлетворит на 100%

    Простатит лечится за 1 курс! Травяной сбор Простафор №1 в СНГ

    Бабушкин рецепт от алкоголизма. Отвращение к алкоголю уже через 2 дня.

    © 2012-2017 TutKnow.ru – полезные советы, рецепты, обзоры и ответы на вопросы: Как? Что? Где? Когда? Почему? Зачем?

    Все материалы на сайте tutknow.ru носят информационный характер, а не рекомендательный. Перед тем как заниматься самолечением – проконсультируйтесь с врачом!

    Все права на информационно-текстовые материалы, опубликованные на данном ресурсе, принадлежат их авторам и охраняются законом об авторских и смежных правах. Полное копирование материалов с сайта запрещено! При частичном цитировании – гиперссылка на tutknow.ru обязательна и не закрыта от индексации.

    Все фотоматериалы, что принадлежат Tutknow.ru, должны сопровождаться активной гиперссылкой на наш сайт. Другие фотографии в свободном пользовании.

    Блины на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Оценка 4.4 проголосовавших: 11
  • Блины с красной икрой и творожным сыром

    Икра с блинами — классика русской кухни. Любой праздничный стол могут украсить блины с красной икрой и творожным сыром. Яркие, нежные и очень вкусные блинчики можно подавать в качестве закуски, либо как сытный и питательный завтрак.

    Ингредиенты

    • Блинное тесто
    • Молоко 2.5% 350 мл
    • Яйцо куриное 1 шт
    • Сахар-песок 20 гр
    • Соль 1 щепотка
    • Мука пшеничная 100 гр
    • Масло растительное 20 гр
    • Также:
    • Сыр творожный сливочный 200 гр
    • Икра красная 1 банка
    • Масло растительное  для жарки блинов

    Как приготовить блины с творожным сыром и икрой

    Для начала готовим самые обычные и самые вкусные блины на молоке.

    В глубокую миску наливаем молоко, разбиваем яйцо, добавляем сахар, соль и все взбиваем венчиком.

    Просеиваем муку и снова все хорошо перемешиваем до однородной массы без комочков.

    В конце добавляем растительное масло и еще раз перемешиваем блинное тесто.

    Оставляем тесто на 15-20 минут отдохнуть при комнатной температуре, а затем приступаем к жарке блинов.

    Жарим тонкие блины на раскаленной сковороде, смазанной небольшим количеством растительного масла.

    Готовые блинчики выкладываем стопкой для того, чтобы они остались мягкими и нежными.

    Блины полностью остужаем.

    Затем переворачиваем блинчик румяной стороной вниз и смазываем его сливочным творожным сыром.

    К смазанному блину внахлест прикладываем еще один блинчик и его также смазываем творожным сыром.

    Подворачиваем края блинов по длинным сторонам, а затем формируем плотный рулетик, закручивая блины с узкой стороны. Должен получиться плотный довольно длинный рулет из блинов с ровными краями.

    Блинный рулет разрезаем поперек на 4 части и ставим на блюдо срезом вверх.

    Так же поступаем со всеми блинами.

    Сверху блинных рулетиков кладем немного красной икры.

    Блины с красной икрой и творожным сыром готовы! Можно сразу подавать к столу.

    Блинчики с красной икрой и творожным сыром — видео рецепт

    Рецепт Наташи Пархоменко


    Блины с красной икрой: рецепт приготовления

    Готовим по шагам:

    Для начала приготовим тесто: в миску разбиваем три яйца, добавляем столовую ложку сахара и половину чайной ложки соли. Сахар, на мой взгляд, класть обязательно, несмотря на то, что начинка у нас будет соленая. Такое сочетание придаст блинчикам пикантности.

    Добавляем к яйцам щепотку пищевой соды и половину литра молока. Затем все тщательно взбиваем венчиком до однородного состояния.

    Продолжая взбивать, постепенно добавляем муку. Ее может понадобиться немного больше или меньше – в зависимости от качества (муку, кстати, хорошо бы просеять перед употреблением).

    В любом случае, добавляем ее порциями до тех пор, пока тесто приобретет консистенцию очень жидкой сметаны.

    В небольшую плошку накладываем две столовых ложки мягкого сливочного масла и вместе с кулинарной кистью ставим под рукой, чтобы удобно было смазывать сковородку.

    Сковороду разогреваем на средне-слабом огне и смазываем ее маслом. Тесто наливаем половником (обязательно на горячую сковородку). Количество теста зависит от размера сковороды, у меня оно соответствует примерно 4 столовым ложкам.

    Круговым движением распределяем по всей поверхности сковородки и обжариваем блинчик с одной стороны – это занимает около 1,5-2 минут. Переворачиваем его при помощи шпателя, и пока обжаривается вторая сторона, верхнюю смазываем сливочным маслом при помощи той же кулинарной кисточки.

    Готовые блины складываем горкой, чтобы они не подсыхали.

    А теперь приступаем к начинке блинов. Открываем баночку красной икры.

    Также подготовим полосочки ниточного сыра – их понадобится столько, сколько вы готовите блинчиков.

    На каждый блинчик накладываем икру длинной полоской (примерно 3 чайные ложки), а затем сворачиваем его трубочкой вокруг начинки.

    Полученную трубочку слегка прижимаем ладонью, чтобы она стала более плоской, после чего снова сворачиваем ее улиткой.

    Улитку перевязываем полоской ниточного сыра, чтобы она держалась и не разворачивалась.

    Вот так выглядит рулет из блинчика с начинкой из красной икры. Но это еще не все!

    Точно так же сворачиваем остальные блинчики. Если баночка еще не опустела, каждый блинный рулетик сверху украшаем маленькой горкой красной икры.

    И, наконец, выкладываем на блюдо наши блины с икрой и подаем их на стол, чтобы побаловать домашних по-настоящему вкусной едой перед Великим постом.
    Приятного аппетита!

    Русские блины с икрой — Еда на каждый день Татьяны

    Если вы ищете изысканную закуску для следующей вечеринки, не ищите дальше! Эти русские блины с икрой, сметаной и укропом — настоящее лакомство! Воспользуйтесь моим простым рецептом блинов или мини-оладьев и приготовьте легкую намазку для начинки. Вам понравится эта легкая закуска из морепродуктов! Для начинки используйте любую икру!

    Ингредиенты для блинов с икрой

    Вот основные ингредиенты, которые вам понадобятся для приготовления канапе с икрой!

    • Икра: Для этого рецепта я использовала икру лосося, но вы можете использовать любую икру для начинки.Я тоже люблю черную осетровую икру!
    • Укроп: Используйте свежий укроп для приготовления намазки и украшения сверху.
    • Сметана: для приготовления сливочной пасты. Вы также можете использовать крем-фреш.
    • Яйца, молоко, масло, мука: для приготовления блинчиков или блинов.
    • Мини Блинчики: хочешь схитрить?! Покупайте готовые или купленные в магазине мини-оладьи и не делайте свои собственные!

    Приготовление блинов – мини-оладьев

    Вот как легко приготовить блины или мини-оладьи для этой закуски из икры:

    1. В большой миске взбейте яйцо, молоко и соль, пока яйцо не станет хорошо взбитым.Просейте вместе муку и разрыхлитель и вмешайте в яичную смесь. Взбивайте, пока тесто не станет супергладким и без комочков.
    2. Разогрейте сковороду или большую сковороду на среднем огне. При необходимости добавьте немного масла или антипригарного спрея. Используйте примерно 1 столовую ложку теста на каждый блин. Готовьте блинчики с первой стороны около 1 минуты, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.
    3. Положите горячие блины на решетку, чтобы они остыли.

    Как приготовить русские блины с икрой

    Когда мини-оладьи готовы, их очень легко собрать! Вы также можете использовать мини-оладьи, купленные в магазине!

    • Приготовьте сметанную пасту.Просто смешайте сметану и свежий укроп в небольшой миске.
    • Добавьте ложку сметаны на каждый блинчик.
    • Сверху положите ложку икры и украсьте веточкой свежего укропа.
    • Наслаждайтесь ими сразу же или храните их в холодильнике.

    Поделитесь и сохраните в Pinterest!

    Больше рецептов!

    Понравилась эта вкусная закуска из морепродуктов? Посмотрите другие мои рецепты, которые вам обязательно понравятся!

    Русские блины с икрой

    Простой рецепт русских блинов с икрой, сметаной и свежим укропом, приготовленных из домашних мини-оладьев.

    для Blini:
    • 1 Большое яйцо, при комнатной температуре

    • 3/4 Кубок молока, при комнатной температуре

    • 2 столовые ложки сливочного масла, расплавленные

    • 1 чашка универсальная мука

    • 1/2 чайной ложки выпечки порошок

    • 5

      1/2 чайной ложки соли

    для Topping:

      1/2 чашки сметаны

    • 2 столовые ложки свежий укроп, нарезанные

    • 1 / 2 стакана икры лосося или другой икры

    • В большой миске взбейте яйцо, молоко и соль, пока яйцо не станет хорошо взбитым.Просейте вместе муку и разрыхлитель и вмешайте в яичную смесь. Взбивайте, пока тесто не станет супергладким и без комочков.

    • Разогрейте сковороду или большую сковороду на среднем огне. При необходимости добавьте немного масла или антипригарного спрея. Используйте примерно 1 столовую ложку теста на каждый блин. Готовьте блинчики с первой стороны около 1 минуты, затем переверните и готовьте еще 30 секунд.

    • Положите горячие блины на решетку, чтобы они остыли.

    • Смешайте сметану и укроп в маленькой миске.Добавьте на каждый блинчик немного сметаны и посыпьте сверху ложкой икры. Украсить веточкой свежего укропа.

    • Наслаждайтесь сразу или храните в холодильнике.

    Калорийность: 61 ккал | Углеводы: 6 г | Белок: 3 г | Жир: 3 г | Насыщенные жиры: 2 г | Полиненасыщенные жиры: 1 г | Мононенасыщенные жиры: 1 г | Трансжиры: 1 г | Холестерин: 37 мг | Натрий: 96 мг | Калий: 44 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 1 г | Витамин А: 119 МЕ | Витамин С: 1 мг | Кальций: 27 мг | Железо: 1мг

    Блинчики с красной икрой — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    Классический рецепт блинчиков с красной икрой предполагает использование сливочного масла, но в данном варианте его заменяет мягкий сыр.Это очень вкусное и невероятно праздничное блюдо, которое едят первым за столом.

    Назначение: Для праздничного стола/Дня рождения/Нового года/Рождества

    Основной ингредиент: Рыба и морепродукты / Морепродукты / Икра / Тесто

    Блюдо: Выпечка/Блины/Фаршированные

    География кухни: русская кухня

    Ингредиенты:

    • Мука — 150-200 г
    • Молоко — 200 миллилитров
    • Сахар — 1 щепотка
    • Соль — 1 щепотка
    • Яйцо — 2 шт.
    • Сливочное масло — 1 ст.ложка
    • Сливочный сыр — 150 грамм
    • Икра — 150 грамм

    Количество порций: 10-12

    Как приготовить «Блинчики с красной икрой»

    Блины с красной икрой — фото шаг 1

    1. Просеянную муку соединить со щепоткой соли и сахаром. Отдельно взбить яйца и добавить немного молока. Постепенно влить яичную смесь в муку и тщательно перемешать. Можно использовать любой другой проверенный рецепт приготовления оладий с красной икрой.

    Блины с красной икрой — фото шаг 2

    2.Тесто должно быть густым, но однородным, без комочков. Сливочное масло растопить в микроволновке и тонкой струйкой влить в тесто. Добавьте необходимое количество молока, чтобы консистенция теста была правильной для оладий. По желанию в тесто можно добавить ложку коньяка или ликера.

    Блинчики с красной икрой — фото шаг 3

    3. Выливаем тесто на заранее хорошо разогретую сковороду и жарим тонкие блинчики.

    Блинчики с красной икрой — фото шаг 4

    4.После приготовления блины нужно немного остудить. Намазать блинчик тонким слоем мягкого сыра. При желании его можно дополнить рубленой свежей зеленью.

    Блинчики с красной икрой — фото шаг 5

    5. Выкладываем икру, распределяя ее по всей поверхности.

    Блинчики с красной икрой — фото шаг 6

    6. Блинчики с красной икрой в домашних условиях свернуть в рулет или конвертик. При желании рулеты можно разрезать на несколько частей, а при подаче украсить дополнительной порцией икры.

    рецепт с фото Как приготовить оладьи с икрой рецепт


    Калорийность: Не указано
    Время приготовления: Не указано

    Ингредиенты:

    — оладьи — 5 шт.,
    — икра — 200 гр.

    Как приготовить по фото пошагово

    Первый способ. Это аккуратные маленькие треугольники.


    Разрезать блин на две части.


    Одну из сторон заворачиваем, чтобы получилась прямоугольная полоска.


    Положите на край немного икры.


    Теперь загибаем угол так, чтобы получился треугольник, и таким образом заворачиваем его до конца.


    Оставшийся край заправляем в кармашек треугольника, который образовался при его заворачивании.


    Второй способ. Улитка называется. Этот способ отлично смотрится на праздничном столе. Равномерно распределите красную икру на блине.


    Заворачиваем в трубочку.


    Далее аккуратно заверните трубочку так, чтобы получилась улитка.Готовый результат фиксируем зубочистками.


    Третий способ. Это называется круассан. Разделите блин так, чтобы получились треугольники.


    В основание получившегося треугольника выкладываем немного икры.


    Наматывать начинаем с основы. Получается небольшой и аккуратный круассан.


    Четвертый способ. Квадратный. Это достаточно простой и лаконичный способ завернуть блинчики с икрой. В середину блинчика положить немного икры.


    Закройте начинку краями с двух сторон.


    Теперь получившуюся прямоугольную полоску заворачиваем так, чтобы получился квадрат.


    Получаем аккуратный пучок в виде квадрата. Заворачивать такие блины очень быстро и удобно.


    Последний, пятый способ. Мешочек. Также очень красиво смотрится на праздничном столе. В середину блинчика положить немного икры.


    Держим блин с двух сторон.


    Аккуратно сделайте сборки на блинчике и зафиксируйте результат зубочистками.Я также подготовил для вас статью, в которой я описываю.
    Каждый из способов хорош по-своему. Главное, что каждый из них прекрасно украсит любой праздничный стол.

    Совсем не обязательно украшать повседневные блюда, но нужно уметь вкусно готовить и изысканно их преподносить.

    Как красиво завернуть блинчики с икрой, должна знать каждая хозяйка, ведь в интересном оформлении они выглядят очень аппетитно, такая закуска на столе не останется незамеченной.Предлагаем вам ознакомиться с несколькими незатейливыми ресторанными секретами, которые помогут превратить обычную выпечку в настоящий кулинарный шедевр.

    Блинчики с икрой: как подать

    Икра – довольно аристократический продукт, и относиться к нему следует с уважением. Есть ее ложками — признак не столько богатства, сколько невоспитанности, и наоборот, умение оригинально завернуть блинчики с икрой и подать их к столу в изысканном виде свидетельствует о хорошем кулинарном тоне хозяйка и достаток всей семьи.

    Одна из самых известных и любимых закусок в мире – красная икра «осетрового» происхождения, она богата йодом и витаминами. Его используют при приготовлении суши, кладут на тонкие ломтики белого хлеба, смазанные сливочным маслом.

    Вкусный русский обычай – подавать это лакомство с тонкими блинчиками. Узнайте, как эффектно подать домашние блины с зернистой блесткой ниже в нашей подборке.

    Блинчики с икрой: классический рецепт

    Ингредиенты

    • — 0.5 литров + —
    • — 1 шт. + —
    • — 250 г + —
    • — 1 ст. + —
    • — 1 чайная ложка + —
    • — 1 щепотка + —
    • Свежее сало (без соли) — маленький ломтик + —

    Пошаговый рецепт выпечки тонких домашних блинов

    Прежде чем рассказать о том, как красиво завернуть блины с икрой, чтобы подчеркнуть аппетитную привлекательность элитной закуски, стоит напомнить базовый рецепт выпечки этих самых домашних блинов.

    1. Соединяем все ингредиенты, кроме масла, в чаше миксера или в любой удобной посуде с высокими бортами.
    2. Тщательно перемешав все продукты (лучше всего это делать миксером), оставьте тесто «отдохнуть» примерно на полчаса.
    3. Ставим сковороду на огонь. Пока оно разогревается, добавляем в тесто масло, все перемешиваем.
    4. Нанизав на вилку сало, смажьте им дно разогретой сковороды.
    5. Набираем половину большого половника теста и выливаем его на сковороду.Распределите тесто тонким ровным слоем по всему дну круговыми движениями.
    6. Выпекаем блин с одной стороны до зарумянивания края и исчезновения влаги на непропеченном бочонке, а затем переворачиваем и выпекаем другую сторону пару секунд.

    Готовые румяные блинчики складываем стопкой, промазывая каждый кусочком сливочного пломбира.

    • Яйцо должно быть крупным — «нулевая» категория. Если в холодильниках только мелкие, то лучше вбить в тесто два яйца.
    • Возможно, вам понадобится больше муки, чем указано в продуктовой выкладке. Все зависит от количества глютена в продукте. В идеале тесто должно быть такой же консистенции, как кефир, и легко расходиться при жарке блинов.
    • Смазать дно сковороды салом только перед выпечкой первых 2-3 блинов, чтобы тесто не прилипало к металлу. Кроме того, это можно опустить.
    • Смазывающий кусочек шпика можно заменить небольшим количеством растительного масла – его нужно смазывать под первые блины на сковороде силиконовой лопаточкой или половинкой сырой картофелины.

    Как завернуть блины с икрой: идеи и секреты

    Способ №1: Простой треугольник

    Остывший блинчик сложить пополам, тщательно выровняв края, а затем еще раз согнуть получившийся полукруг. У нас должен получиться треугольник с закругленным нижним краем.

    Выкладываем на него порцию драгоценных яиц, украшаем веточкой свежего укропа и отправляем готовый блинчик «бутерброд» на поднос. Так оформляем остальные блины и подаем к столу.

    Способ №2: Рулон

    Равномерно распределите икру по всей поверхности пропитанных маслом блинов. Каждый из них скатываем в рулет, стараясь, чтобы яйца не слиплись.

    Готовые рулетики разрезаем острым ножом наискось на три равные части и выкладываем на блюдо.

    Способ №3: «Улитка»

    Этот способ, как завернуть блинчики с икрой, особенно оригинален. Никаких особых навыков для этого не требуется — все очень просто.Итак, края каждого блина (смазанного топленым маслом) заворачиваем так, чтобы их края соединились в центре, а затем складываем их пополам – широкая полоска превращается в двойную узкую.

    Потом сворачиваем рулетиком — вот и получилась «улитка». Чтобы он не разворачивался, фиксируем его зубочисткой. Остается только выложить всех «улиток» на поднос и сверху на каждую положить по чайной ложке зернистого лакомства.

    Перед подачей можно украсить эту благородную закуску листьями свежей петрушки и тонкими ломтиками сливочного масла, завернутыми в улиток.

    Способ №4: «Кулечек»

    Пожалуй, это самый эффектный вариант, как красиво подать любимые блинчики с икрой к праздничному столу. Складываем блин пополам, теперь каждый из краев полукруга поочередно загибаем к центру так, чтобы он выступал над плоской частью.

    Затем подворачиваем выступающую часть блина — вот и получается мешок. В него сначала вставляем веточку зелени, а потом наполняем икрой.

    Появляясь на праздничном столе, зернистая закуска неизменно оказывается в центре гастрономического внимания. Тем более, что оладьи с икрой, красиво оформленные и сервированные, не останутся незамеченными. Если вы воспользуетесь одним из наших советов, как необычно завернуть и подать к столу оладьи, украшенные зеленью, то ошеломительный успех вам обеспечен.

    Для того, чтобы лакомство не потеряло своей привлекательности и полезности, оно не должно долго находиться на воздухе и обветриваться – лучше преподнести свежее угощение по мере того, как его пробуют гости.

    Вкусных блинчиков вам!

    Тонкие ажурные блинчики с начинкой из красной икры украсят любой праздничный стол и станут отличной заменой приевшимся бутербродам. Особенно, если их красиво преподнести, умело образно свернув клубнем и искусно украсив зеленью.
    Настоящие русские блины хороши с любой начинкой, будь то икра горбуши, черная икра, мойва или икра трески. Блюдо часто дополняют красной рыбой, тертым твердым сыром, яйцом, сметаной или сливочным маслом.
    Для блинчиков используем заварное тесто. Именно благодаря такому способу приготовления оладьи получаются вкусными, тонкими, нежными. Но при этом они достаточно прочные, податливые, не ломаются при набивке.
    Но испечь хорошие блины – это только полдела. Красивая, умелая и душевная подача блюда покажет все ваши умения и способности. Как вкусно приготовить, а также умело украсить блинчики с красной икрой, как празднично и красиво их завернуть, мы расскажем ниже в нашем рецепте.Из указанного количества ингредиентов получается 20 – 25 блинов.

    ВРЕМЯ: 45 мин.

    Легкий

    Ингредиенты

    • Для теста:
    • Молоко — 2 ст.;
    • Яйцо — 2 шт.;
    • Сахар — 1 столовая ложка;
    • Соль — 1 ч.л.;
    • Сода — 0,5 ч.л.;
    • Вода (кипяток) — 1 ст.л.;
    • Масло растительное — 6 столовых ложек;
    • Мука – 1,5 ст.;
    • Для заполнения:
    • Красная икра — 100 г.

    Подготовка

    Для приготовления теста используйте подходящую емкость емкостью не менее 1,5 л, чтобы ингредиенты было удобнее и легче смешивать. Разбейте туда яйца, добавьте сахар и соль.


    Чтобы оладьи получились пористыми и нежными, добавьте пол чайной ложки пищевой соды (можно заменить 1 чайной ложкой разрыхлителя).


    Подогрейте молоко до комнатной температуры, соедините его с яйцами и тщательно перемешайте.


    Небольшими порциями добавлять муку, хорошо вымешивая тесто.Следите за тем, чтобы не образовывались комочки. Если все же тесто получилось недостаточно гладким и однородным, взбейте его в течение минуты миксером.


    Затем добавьте растительное масло, которое предотвратит прилипание блинов к сковороде, даже если вы ее не смазываете. И, наконец, влить в тесто стакан кипятка и быстро размешать. Горячая вода здесь выполняет две функции. Во-первых, он гасит соду в тесте. А во-вторых, блины получаются невероятно мягкими.


    Дать тесту постоять 10 минут, а затем обжарить оладьи на сковороде на сильном огне по одной-две минуты с каждой стороны.


    Как красиво завернуть блинчики с икрой?
    Самый простой и наиболее часто используемый способ – свернуть блины в рулетики или трубочки.

    В этом случае начинка в виде красной икры выкладывается ровным слоем на поверхность блина.


    Затем блин сворачивают и разрезают наискось на три части. Блинчики с красной икрой аккуратно выкладываются на тарелку.


    Для красивой подачи на праздничный стол попробуйте подать красную икру в тонких блинных пакетиках.А сделать их совсем несложно.


    Для этого сложите блин пополам.


    Затем поочередно загибаем к центру правый край, а затем левый.


    Выверните верхний край сумки наружу.

    Блинчики наполнить икрой, украсить зеленью и подавать, получается оригинально и красиво.


    Простой, но очень красивый и нарядный дизайн блюда: смажьте поверхность блина тонким слоем растопленного сливочного масла (можно сметанным или майонезным), заверните противоположные края блина к центру.


    Затем сложите пополам.


    Далее сверните блин в рулет и надежно зафиксируйте его зубочисткой, чтобы он не развалился.


    На каждый приготовленный таким образом рулет положить ложку икры. Хорошим дополнением к блюду станет твердый сыр и свежая зелень. Получается симпатичная закуска в виде канапе.


    Способов завернуть блины огромное количество, и какой из них выбрать, решать только вам.

    Как приготовить оладьи с икрой пошаговый рецепт с фото — полное описание приготовления, чтобы блюдо получилось очень вкусным и оригинальным.

    Очень красивая, очень необычная и очень вкусная закуска — вот что я могу сказать о сегодняшнем рецепте. Вряд ли я вас удивлю спринг-роллами как таковыми, а вот конкретно этими блинчиками с начинкой из икры — точно. Самое главное здесь даже не начинка, а оформление оладий с икрой: они получаются очень маленькими, аккуратными и очень эффектными. Хотя достоинства начинки умолять не стоит – нежная творожная масса прекрасно сочетается с красной икрой, выглядит аппетитно и точно не разочарует своим вкусом.

    В общем, имеет значение все: и состав, и процесс приготовления, и подача блинчиков с икрой. Но пусть все это вас не пугает: я с удовольствием расскажу и покажу, как приготовить вкусную начинку и как обвернуть блины икрой, чтобы они получились такими красивыми и вкусными. На самом деле все не так сложно, как может показаться на первый взгляд.

    Как приготовить блинчики с икрой:

    Пожарить тонкие блины(обычные, но не сладкие).Мы его охлаждаем.

    Зелень укропа тщательно промойте и обсушите, мелко нарежьте. Разомните творог в пастообразную массу с помощью блендера или протрите через сито. Добавить сметану и укроп, перемешать. Масса должна получиться не слишком жидкой, хорошо держащей форму и похожей на густой крем. Добавляем немного, но не увлекайтесь — помните, что это часть начинки, в состав которой входит и икра, тоже достаточно соленая.

    Каждый блинчик разрезаем поперек на 4 равные части.

    На каждый кусок блина (ближе к его более широкой части) выкладываем творог полоской, отступая 1,5 — 2 см от острых краев.

    А теперь мы подошли к главному: как завернуть блинчики с икрой. У нас должен получиться конверт: сначала загибаем стороны, а потом заворачиваем от широкой стороны к острому концу. Положите сложенный конверт краем вниз. А вот в таком виде блинчики с начинкой из творожной массы и икры малоэффективны.

    Итак, нам нужно придумать, как подать икорные оладьи, чтобы они выглядели празднично.Ответ очень прост: поверх конверта для блинов положите немного икры и украсьте небольшой веточкой укропа.

    Видите, закуска сразу изменилась, стала ярче и аппетитнее.

    Теперь вы знаете, как приготовить оладьи с икрой так, чтобы получилось красивое блюдо, достойное любого, самого главного, торжества.

    Расскажите потом в комментариях, какое впечатление произвела эта закуска на ваших гостей?

    Творог должен быть свежим, чтобы не испортить вкус закуски.Количество начинки для оладий с икрой достаточно приблизительное – все зависит от ваших вкусовых предпочтений. Но икры не должно быть слишком мало – ее должно быть хорошо видно.

    Использовать для таких конвертиков блины, выпеченные на сковороде меньшего диаметра, достаточно сложно — аккуратно завернуть их конвертом будет невозможно.

    Как завернуть оладьи с красной икрой

    Тонкие ажурные блинчики с начинкой из красной икры украсят любой праздничный стол и станут отличной заменой приевшимся бутербродам.Особенно, если их красиво преподнести, умело образно свернув клубнем и искусно украсив зеленью.

    Настоящие русские блины хороши с любой начинкой, будь то икра горбуши, черная икра, мойва или икра трески. Блюдо часто дополняют красной рыбой, тертым твердым сыром, яйцом, сметаной или сливочным маслом.

    В рецепте блинов используется заварное тесто. Именно благодаря такому способу приготовления оладьи получаются вкусными, тонкими, нежными. Но при этом они достаточно прочные, податливые, не ломаются при набивке.

    И все-таки испечь хорошие блины — это еще полдела. А вот красивая, умелая и душевная подача блюда покажет все ваши умения и способности. Как вкусно приготовить, а также умело украсить блинчики с красной икрой, как празднично и красиво их завернуть, мы расскажем ниже в нашем рецепте с пошаговыми фото.

    Из указанного количества ингредиентов получается 20 — 25 блинчиков. Время приготовления — 45 минут.

    Как приготовить оладьи с красной икрой и красиво их завернуть

    Для приготовления теста используйте подходящую емкость вместимостью не менее 1.5 литров, чтобы ингредиенты было удобнее и легче смешивать. Разбейте туда яйца, добавьте сахар и соль.

    Чтобы оладьи получились пористыми и нежными, добавьте пол чайной ложки пищевой соды (можно заменить 1 чайной ложкой разрыхлителя).

    Подогрейте молоко до комнатной температуры, соедините его с яйцами и тщательно перемешайте.

    Муку добавлять небольшими порциями, хорошо вымешивая тесто. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки. Если все же тесто получилось недостаточно гладким и однородным, взбейте его в течение минуты миксером.

    Затем добавьте растительное масло, которое предотвратит прилипание блинов к сковороде, даже если вы ее не смазываете. И, наконец, влить в тесто стакан кипятка и быстро размешать. Горячая вода здесь выполняет две функции. Во-первых, он гасит соду в тесте. А во-вторых, блины получаются невероятно мягкими.

    Дать тесту постоять 10 минут, а затем обжарить оладьи на сковороде на сильном огне по одной-две минуты с каждой стороны.

    Как красиво завернуть блинчики с икрой?
    Самый простой и наиболее часто используемый способ – свернуть блины в рулетики или трубочки.

    В этом случае начинка в виде красной икры выкладывается ровным слоем на поверхность блина.

    Затем блин сворачивается и разрезается по диагонали на три части (фото). Блинчики с красной икрой аккуратно выкладываются на тарелку.

    Для красивой подачи на праздничный стол попробуйте подать красную икру в тонких блинных пакетиках. А сделать их совсем несложно.

    Для этого сложите блин пополам.

    Затем поочередно загибаем к центру правый край, а затем левый.

    Выверните верхний край сумки наружу.

    Блинчики наполнить икрой, украсить зеленью и подавать, получается оригинально и красиво.

    Простой, но очень красивый и нарядный дизайн блюда: смажьте поверхность блина тонким слоем растопленного сливочного масла (можно сметану или майонез), заверните противоположные края блина к центру.

    Затем сложите его пополам.

    Далее сверните блин в рулет и надежно зафиксируйте его зубочисткой, чтобы он не развалился.

    На каждый приготовленный таким образом рулет положить по ложке икры. Хорошим дополнением к блюду станет твердый сыр и свежая зелень. Получается симпатичная закуска в виде канапе.

    Способов завернуть блины огромное количество, и какой из них выбрать, решать только вам.

    Блинчики с красной икрой — пошаговый рецепт с фото

    Блинчики с икрой во всем мире считаются традиционным русским блюдом, да и сама икра.красный или черный — традиционное русское лакомство. Эти блины – обязательный пункт в меню любого русского ресторана. А мы предлагаем вам приготовить их дома по нашему пошаговому рецепту с фото.

    Вообще блины с начинкой из красной икры можно приготовить по любому рецепту. Если у вас есть свой любимый состав теста для блинов, вы легко можете его использовать. Однако по нашему рецепту оладьи получаются настолько тонкими и нежными, что позволяют отведать любую начинку, а для икры это особенно важно, ведь ее по понятным причинам много никогда не кладут.

    Вкус наших блинчиков с красной икрой удивительно сбалансированный и гармоничный, а вид восхитительный, что хорошо видно на фото. Приготовив их по нашему рецепту, вы точно не пожалеете ни о потраченных продуктах, ни о деньгах, ни о времени.


    • Мука пшеничная
      (250 г)

    • Красная икра
      (200 г)

    • Молоко
      (400 мл)

    • Яйцо
      (3 шт.)

    • Сахар
      (50 г)

    • Сливочное масло
      (60 г)

    • Масло растительное
      (60 мл)

    • Соль пищевая
      (1/2 ч. л.)

    В миске смешайте три куриных яйца с 50 г сахарного песка, ½ ч. л. соли и стакан молока комнатной температуры. В полученную смесь поэтапно всыпать 250 г просеянной пшеничной муки. Все хорошо размешайте, чтобы не было комочков, а затем добавьте оставшийся стакан молока (можно чуть больше) и 60 мл растительного масла. Полученное блинное тесто должно иметь консистенцию жидкой сметаны.

    На раскаленной сухой сковороде испечь тонкие блинчики с двух сторон до румяной корочки.

    Готовые блины выложить на тарелку, слегка смазать сливочным маслом и остудить.

    Теперь неплотно заверните красную икру в блинчики. На один блин уйдет примерно столовая ложка продукта . Равномерно распределите его по поверхности блина, а затем сверните блин в рулет.

    Готовые оладьи с икрой разложите по порционным тарелкам и подавайте к столу.

    Блинчики с красной икрой

    Пошаговый фоторецепт вкуснейших блинчиков с красной икрой из журнала «f-Journal.Ру»

    Красная икра – очень вкусный и полезный продукт. Это лакомство обычно подают в составе миниатюрных бутербродов (канапе), изысканных салатов или в качестве начинки для блинчиков. Приготовим эти праздничные блинчики с красной икрой.

    Для приготовления блинчиков с начинкой из красной икры нам потребуются следующие ингредиенты:

    • мука высшего сорта — неполный стакан;
    • яиц — 2 шт.;
    • вода — 100 мл;
    • молоко — 300 мл;
    • сахар
    • – 2 столовые ложки;
    • соль
    • – щепотка;
    • масло подсолнечное
    • — 2 столовые ложки в тесто и еще немного для жарки;
    • красная икра — 130 г.

    Пошаговый рецепт с фото

    1. Приготовить быстрое тесто для блинов. В миску вбить два яйца и добавить не более двух столовых ложек сахара. Слегка взбейте смесь, а затем добавьте щепотку соли.

    2. Добавить к яйцам молоко и воду. При желании воду можно не добавлять, но нужно будет увеличить количество молока в тесте.

    3. Следующим этапом добавляем в тесто пару столовых ложек подсолнечного масла, что сделает оладьи более эластичными.Добавьте в тесто муку и тщательно перемешайте смесь с помощью миксера или блендера. Следим, чтобы в тесте не осталось мучных комочков.

    4. Подготовьте противень. Его следует тщательно промыть (желательно с пищевой содой), вытереть насухо салфеткой, а затем тщательно прокалить на огне. Добавьте в сковороду чайную ложку подсолнечного масла и распределите его по всей поверхности кисточкой или половинкой луковицы. Затем в центр формы налить 50 мл теста и быстрыми движениями формы дать тесту растечься по всему ее дну.Через 40-60 секунд переверните блин на другую сторону, поддев его ножом или тонкой лопаточкой. Поджарьте блин и положите на тарелку. Таким образом готовим оладьи, пока не израсходуется все тесто.

    5. Слегка остывшие блины смазывают тонким слоем красной икры и сворачивают в рулет. Каждую трубочку разрезаем на четыре части.

    6. Блинчики с красной икрой, украшенные листьями салата, подавать горячими или холодными. Приятного аппетита!

  • Как солить селедку в домашних условиях? Соленые деревенские рецепты.Просмотров: 51 525
  • Постное Печенье — Рецепты Постной Выпечки Просмотров: 41 744
  • Варенье из груш — рецепты Просмотров: 35 353
  • Как засолить красную рыбу в домашних условиях — рецепты Просмотров: 33 613
  • Тыквенный пирог — простые и быстрые рецепты Просмотров: 32 312
  • Глазурь для печенья — рецепты Просмотров: 31 188

    Блинчики с клюквой Слоеный пирог с яблоками и красной смородиной Рецепты бутербродов с икрой Соленое сырное печенье с тмином Баранки из семечек с вареньем из айвы Закрытый пирог с капустой

    Настоящим украшением праздничного стола станут нарядные блинчики с мягким сыром и красной икрой.Такая простая закуска выглядит очень благородно, несмотря на простоту приготовления! Блины с икрой также идеально подходят для фуршета. Для этого блюда можно использовать любой другой рецепт блинов, главное, чтобы они получились тонкими. Творог можно заменить мягким сливочным сыром или плавленым сыром.

    Ингредиенты для приготовления блинчиков с икрой:

    • молоко — 2,5 стакана
    • мука пшеничная — 1,5 стакана
    • масло растительное (оливковое рафинированное) — 3 столовые ложки
    • куриных яиц — 2 шт.
    • сахар — 1 ч.л.
    • мелкая соль — ½ ч.л.
    • красная икра — по вкусу
    • сыр мягкий сливочный (творожный) — по вкусу
    • масло растительное — для смазывания сковороды

    Рецепт блинчиков с икрой:

    Соединить молоко, яйца, сахарный песок, соль.

    Молочную смесь тщательно взбить миксером.

    Добавьте оливковое масло, взбивая молочную смесь.

    Всыпать в молоко просеянную пшеничную муку. Взбейте миксером, следите, чтобы не осталось мучных комочков.Тесто для блинов будет довольно жидким.

    Смажьте сковороду с толстым дном маслом и хорошо нагрейте.

    На разогретую сковороду налить немного теста, когда блин подрумянится, перевернуть.

    Блинчики жарятся очень быстро. Сковороду следует смазывать маслом через каждые 1-2 блинчика.

    Готовые блины охладить.

    Смажьте каждый блинчик (с обратной стороны) мягким сыром.

    Сложите 2 противоположные стороны блина к центру.

    Свернуть блин сырным рулетом.

    Для удобства разрежьте блинный рулет на 2 равные части.

    Выложите блины на сервировочную тарелку срезом вниз, сверху каждого блина положите красную икру. Украсьте блюдо свежей зеленью. Блинчики с икрой готовы!

    Блины с икрой – настоящее лакомство, достойное самого лучшего стола. Приготовьте такую ​​вкуснятину по этому простому рецепту на Масленицу или просто порадуйте своих близких.

    Блины с икрой всегда воспринимались и воспринимаются сегодня как блюдо, можно сказать, царское.Икра – продукт дорогой, к тому же в сочетании с хорошо промасленными блинчиками рождается совершенно неповторимый вкус, яркий и очень приятный. Именно поэтому это блюдо вызывает самые положительные эмоции у всех, кто любит вкусно покушать.

    Итак, давайте посмотрим, как приготовить вкусные блинчики с икрой на праздник или просто так.

    Видеорецепт блинчиков с икрой

    250 г пшеничной муки

    60 г сливочного и растительного масла

    Как приготовить оладьи с икрой:

    В глубокую миску разбить яйца, добавить сахар и соль, влить половину молока, хорошо перемешать венчиком или вилкой, добавить просеянную муку, перемешать до однородности, стараясь не допускать образования комочков.

    Влить в тесто оставшееся молоко, перемешать тесто, влить растительное масло, оставить готовое тесто на 10-15 минут, затем испечь блины обычным способом, обжаривая их с двух сторон на сковороде на среднем огне.

    Готовые блинчики выложить стопкой на плоскую тарелку, смазывая каждый растопленным сливочным маслом.

    На каждый блинчик положить столовую ложку икры и свернуть в трубочку.

    Подавать теплые блины с красной икрой.

    Блинчики с красной икрой также можно закатать конвертиком или треугольником — по вкусу.

    Друзья, а вы иногда готовите блины с красной икрой? В каких случаях вы обычно их делаете? Дайте нам знать в комментариях к этому рецепту.

    Видеорецепт блинчиков с красной икрой

    Блинчики с икрой и сливочным сыром

    Такие нарядные блинчики с нежным сливочным сыром и красной икрой станут настоящим украшением праздничного стола. Эта закуска выглядит очень красиво, несмотря на простоту приготовления. Моя дочка Алина очень любит эти блинчики, поэтому я готовлю их не только по праздникам.Для этого блюда можно использовать собственный проверенный рецепт блинов, главное, чтобы они получились тонкими, но без дырочек.

  • Блинчики:

    • 2 яйца
    • 250 мл молока
    • 250 мл теплой воды
    • 150 г муки
    • 1 чайная ложка сахара
    • 1/2 чайной ложки соли
    • 2-3 ​​столовые ложки растительного масла

    Заполнение:

    • 200 г мягкого сливочного сыра
    • 120 г красной икры
    • 3-4 столовые ложки сметаны 15-20%
    • Зелень по желанию

    Приготовление рецепта

    Из этого количества ингредиентов получается 8 порций икорных блинчиков

    Взбейте яйца с солью и сахаром в глубокой миске.Добавить молоко, хорошо размешивая венчиком

    Всыпать просеянную пшеничную муку, перемешивая тесто венчиком. Масса на этом этапе получится достаточно густой, поэтому комочков не останется

    Влить теплую воду, размешать

    Добавить растительное масло. Тесто получается довольно жидким

    Смажьте хорошо разогретую сковороду маслом

    На разогретую сковороду налейте немного теста, равномерно распределив его по всей поверхности. Когда блин подрумянится, переверните его.Готовые оладьи сложить стопкой, при необходимости смазать сковороду маслом

    Блинчики жарятся очень быстро, убедитесь, что они не подгорают, и регулируйте температуру с учетом особенностей вашей плиты. Всего получается около 12 блатов диаметром 25 см.

    Положите сливочный сыр в салатник. Добавляйте сметану по одной ложке, каждый раз хорошо перемешивая, пока консистенция массы не станет похожей на густую сметану. Добавляем к сырной начинке икру и очень аккуратно перемешиваем. По желанию в начинку

    можно добавить мелко нарезанную свежую зелень.

    Когда блинчики остынут, смазать каждый тонким слоем начинки и плотно свернуть

    Перед подачей разрежьте каждый рулет по диагонали на две равные части.По желанию украсить свежей зеленью. Нежные, вкусные и сытные блины с икрой и сливочным сыром готовы. Приятного аппетита!

    Предлагаю самый удачный рецепт приготовления блинов с красной икрой … Готовить такие блины на Масленицу — святое дело. У них достаточно тонкое и приятное тесто. Ароматный, пористый и очень эластичный! В них хорошо завернуть любую начинку, что мы, собственно, и сделаем. Я взяла красную икру (этот вариант, конечно, больше подходит для праздничного стола), но начинка в принципе может быть любой — мясо, сыр, творог, грибы с луком, вареная сгущенка, варенье…все, что душе угодно.

    Ингредиенты для приготовления блинчиков с икрой:

    1. Свежие дрожжи 25 гр.
    2. Молоко (3,5% жирности) 0,5 литра
    3. Сахар 4 ч.л.
    4. Яйцо куриное 3 шт.
    5. Сливочное масло 100 гр. (не расплавленный)
    6. Мука пшеничная в/с 10 ст.
    7. Икра красная 200гр.
    8. Соль по вкусу по вкусу

    Продукты не подходят? Выбирайте похожий рецепт среди других!

    1. Поддон
    2. Миска
    3. Венчик или столовая ложка
    4. Смеситель
    5. Ковш
    6. Столовая и чайная ложка

    Приготовление блинов с икрой:

    Шаг 1: Приготовим еду.

    Подготовим продукты, необходимые для выпечки блинов. Сливочное масло заранее размягчить при комнатной температуре, муку взять самую обычную: пшеничную высшего сорта, а не блинную, так как блинная мука уже содержит сахар и соль, что не всем нравится.

    Шаг 2: Разводим дрожжи.

    В миску наливаем полстакана теплого молока (можно подогреть в микроволновке), добавляем 2 чайные ложки сахара и размешиваем столовой ложкой или венчиком до растворения последнего.В этой смеси разводим дрожжи и ставим в теплое место на 30 минут. (аккумулятор в норме).

    Шаг 3: Взбить яйца, сахар и масло.

    Пока дрожжи растворяются, взбить яйца с остатками сахара столовой ложкой или венчиком, добавить соль и растопленное масло и еще раз перемешать. Используйте миксер, если он есть. Один из секретов нежных блинчиков — долго взбивать.

    Шаг 4: Дрожжи диспергируют.

    Когда дрожжи растворятся, они будут выглядеть так, как показано на фотографии.На поверхности должны появиться пузырьки – это явный признак того, что реакция дрожжей идет хорошо!

    Шаг 5: Замесить оставшиеся ингредиенты.

    В яично-масляную смесь влить дрожжи, добавить оставшееся теплое молоко, добавить 10 столовых ложек муки не сразу, а постепенно и тщательно вымесить. Разумеется, масса должна выйти без комочков.

    Шаг 6: Поставьте тесто в теплое место.

    Хорошо вымешанное тесто должно быть похоже на густую сметану.Ставим в теплое место примерно на час … чтобы подошло. Поскольку тесто увеличится в объеме, используйте высокую кастрюлю.

    Шаг 7: Испеките блины.

    Берем сковороду (у меня чугунная), хорошо смазываем ее растительным маслом (сливочное тоже подойдет) и начинаем выпекать оладьи с двух сторон до румяной корочки. Аккуратно вылейте тесто на сковороду с помощью половника и поверните его, чтобы тесто равномерно распределилось по всей поверхности. Чтобы оладьи были более воздушными, периодически черпайте тесто со сковороды половником, поднимайте его и выливайте обратно на сковороду – это насытит его кислородом.

    Шаг 8: Подавайте оладьи с блестками.

    Блинчики готовы! Подождите, пока они остынут до холодных или хотя бы теплых. Намазываем их икрой, сворачиваем и разрезаем наискосок пополам. Это придаст более эстетичный вид блюду. Икру можно использовать как красную, так и черную. В принципе, начинка может быть любой — творожная, мясная, сырная, грибочки с луком, варенье, вареная сгущенка… какая душе угодно. Создавать! Приятного аппетита!

    — — Обычно блинов много, но при желании можно пропорционально уменьшить все ингредиенты.

    — — Не заворачивайте икру в горячие свежеиспеченные блины — либо она приобретет нехарактерный привкус, либо просто разварится.

    Блинчики на молоке пышные без дрожжей рецепт

    Блинчики с красной икрой рецепт с фото. Рецепт: Блинчики с красной икрой

    Тесто для приготовления этих блинов самое простое и я с удовольствием им с вами поделюсь. Разбиваем яички и смешиваем их с солью, сахаром, содой, затем добавляем молоко и муку.

    Замешиваем тесто, пока не получим консистенцию жидкой сметаны.Получившееся тесто можно оставить постоять на полчаса, так оно будет еще лучше.

    Техника жарки блинов у всех разная. Я лично жарю совсем без масла на сухой, хорошо разогретой сковороде. В сам раствор можно добавить масло, но немного, примерно одну столовую ложку. Наливая блинную жидкость в сковороду, лучше держать ее в руке над плитой, так будет удобнее распределить жидкость по всей поверхности.Не стоит наливать слишком много раствора, например, два половника, блин будет толстым и потом вы не сможете завернуть в него начинку. Лучше всего взять один половник. Переверните блин на другую сторону, стоит, когда он подсохнет с видимой стороны. Помогите себе лопаточкой, хоть двумя. Переворот совершается резким движением. В принципе, если наловчитесь, вам даже блины жарить понравится.

    Таким образом, из теста, которое мы замешиваем, получается вот такая стопка блинов, кто хочет больше, просто увеличьте состав ингредиентов.

    Теперь приступим к наполнению начинкой и складыванию наших блинчиков. Для этого нам понадобится такой творожный сырок он будет или плавленый, в принципе не важно, это дело вкуса. Главное, чтобы он хорошо размазался по блину.

    После смазывания заверните блин в плотную трубочку.

    Затем эту трубочку сворачиваем в вот такую ​​ракушку, а чтобы она приклеилась завязываем одну из ниточек сырной косички.

    Сверху положить ложку красной икры и, в принципе, блин готов к подаче. Выглядит довольно шикарно и оригинально, хотя в этом нет ничего сложного.

    Сейчас я покажу вам второй способ заворачивания блинов. Здесь у нас будет икра внутри вместе с сыром.

    Края блинчика складываем вместе и обвязываем зеленым луком, если его нет, можно использовать ту же сырную косичку. Блинчик теперь выглядит как небольшой, но очень вкусный мешочек.

    На самом деле, вы можете сами поэкспериментировать с презентацией и придумать что-то свое. Но можете воспользоваться моей идеей, ведь согласитесь, выглядит очень аппетитно.

    Для тех, кто не любит большие порции и предпочитает размер XXS, могу предложить блины в виде булочек. Делаются они достаточно просто. Блин смазать сыром, скрутить в трубочку и нарезать небольшими рулетиками. Также свяжем их сырной косичкой, а сверху украсим икрой и небольшим стеблем зеленого лука.

    Тоже выглядит довольно элегантно и необычно. Советую добавить мой рецепт в закладки и как-нибудь использовать. Эта закуска идеально подойдет для праздничного ужина или просто ужина, чтобы удивить своих родных и друзей.

    Всем легкой готовки и приятного аппетита!

    Время приготовления: ПТ01х30М 1ч. 20 мин.

    Тонкие ажурные блинчики с начинкой из красной икры украсят любой праздничный стол, и станут отличной заменой приевшимся бутербродам.Особенно, если они красиво сервированы, мастерски образно завиты и искусно украшены зеленью.

    Настоящие русские блины хороши с любой начинкой, будь то икра горбуши, черная икра, икра мойвы или трески. Часто дополняют блюдо красной рыбой, тертым твердым сыром, яйцами, сметаной или сливочным маслом.

    Для блинов в рецепте используется заварное тесто. Именно благодаря такому способу приготовления оладьи получаются вкусными, тонкими, нежными. Но при этом они достаточно прочные, податливые, не ломаются при набивке.

    Тем не менее, испечь хорошие блины — это только половина дела. А вот красивая, с мастерством и душой выполненная подача блюда покажет все ваше мастерство. О том, как вкусно приготовить, а также умело украсить блинчики с красной икрой, как празднично и красиво их завернуть, мы расскажем ниже в нашем рецепте с пошаговыми фотографиями.

    Из указанного количества ингредиентов получается от 20 до 25 блинов. Время приготовления — 45 минут.

    Ингредиенты


    • Для теста:

    • Молоко — 2 ст.;

    • Яйцо — 2 шт.;

    • Сахар — 1 ст.л.;

    • Соль — 1 ч.л.;

    • Сода — 0,5 ч.л.;

    • Вода (кипяток) — 1 ст.;

    • Масло растительное — 6 ст.;

    • Мука — 1,5 ст.;

    • Для начинки:

    • Икра красная — 100 г.

    Как приготовить оладьи с красной икрой и красиво их завернуть

    Для приготовления теста возьмите подходящую емкость вместимостью не менее 1.5 литров, чтобы ингредиенты удобнее и легче смешивались. Разбейте туда яйца, добавьте сахар и соль.

    Чтобы оладьи получились пористыми и нежными, добавьте пол чайной ложки соды (можно заменить 1 чайной ложкой разрыхлителя).

    Предварительно подогрейте молоко до комнатной температуры, соедините его с яйцами и тщательно перемешайте.

    Муку добавлять небольшими порциями, хорошо вымешивая тесто. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки. Если все же тесто получилось недостаточно гладким и однородным, взбейте его миксером в течение минуты.

    Затем добавьте растительное масло, чтобы оладьи не прилипали к сковороде, даже если вы ее не смазываете. И в завершение влить в тесто стакан кипятка и быстро перемешать. Горячая вода здесь выполняет две функции. Во-первых, он гасит соду в тесте. И второе — блины получаются невероятно мягкими.

    Дать тесту постоять 10 минут, а затем обжарить оладьи на сковороде на сильном огне по одной-две минуты с каждой стороны.

    Как красиво завернуть блинчики с икрой?
    Самый простой и часто используемый способ – свернуть блины рулетиками или трубочками.

    Начинка в виде красной икры в этом случае выкладывается равномерным слоем на поверхность блина.

    Затем блин сворачивается в рулет и разрезается по диагонали на три части (фото). Блинчики с красной икрой аккуратно выкладываются на тарелку.

    Для красивой подачи на праздничный стол попробуйте красную икру, поданную в слоеных тонких блинчиках. А сделать их совсем просто.

    Для этого сложите блин пополам.

    Затем поочередно загибаем к центру сначала правый край, а потом левый.

    Выверните верхний край пакета.

    Блинчики начинить икрой, украсить зеленью и подавать, получается оригинально и красиво.

    Простой, но очень красивый и нарядный дизайн блюда: смажьте поверхность блина тонким слоем растопленного сливочного масла (можно сметанным или майонезным), заверните противоположные края блина к центру.

    Затем сложите его пополам.

    Далее свернуть блин рулетом и надежно зафиксировать зубочисткой, чтобы он не развалился.

    Поверх каждого приготовленного таким образом рулета выложить по ложке икры. Хорошим дополнением к блюду станет твердый сыр и свежая зелень. Получается симпатичная закуска в виде канапе.

    Существует огромное количество способов заворачивания блинов, и только вам решать, какой из них выбрать.

    Блинчик с икрой — шикарная закуска, которая украсит любой стол.

    Его можно приготовить разными способами.

    Кстати, икры вам понадобится немного и не обязательно использовать настоящую.

    Здесь вы найдете рецепты элитных и экономных блинов с икрой для веселого застолья.

    Блины с икрой — общие принципы приготовления

    Тесто для блинов можно приготовить по собственному рецепту или использовать любой из вариантов ниже. Изделия можно выпекать заранее, но желательно наполнить их начинкой перед употреблением.

    В идеале для начинки используется красная или черная натуральная икра. Но можно взять продукт и из любой другой рыбы. Часто для экономии в блины закладывают различные начинки и соусы, а икру используют для украшения и добавляют в небольшом количестве.

    Что можно положить в блины:

    Сыр разных видов;

    Красная или любая другая рыба;

    Крабовые палочки;

    Соусы все виды, сметана, масло сливочное;

    Овощи, зелень.

    Блинчики можно начинить разными способами. Их скручивают рулетиками, а затем разрезают на куски, упаковывают в пакеты или формируют конверты с начинкой. Для украшения используются яйца, зелень, свежие овощи.

    Тонкие блины с икрой и маслом

    Рецепт Тонких блинов с икрой и маслом.Смазывать изделия нужно не так, чтобы масло не растаяло, был видимый слой. Икру можно использовать любую. Добавляется много яиц, тесто не ломается.

    Ингредиенты

    250 г муки;

    0,4 л молока;

    20 г сахара;

    150 г красной икры;

    180 г сливочного масла;

    Ложка растительного масла.

    Кулинария

    1. Замесить тесто для тонких блинчиков. Для этого яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить молоко и муку.Легко и просто замесить тесто миксером. Количество муки можно регулировать.

    2. Добавить ложку растительного масла, размешать.

    3. Нагрейте сковороду. В первый раз обязательно смажьте.

    4. Половником вылить тесто, распределить блин покачивающими движениями. Запекаем с двух сторон, выкладываем на тарелку. Точно так же готовьте все блины, пока не закончится тесто.

    5. Блины смазать сливочным маслом. Желательно, чтобы он не расплавился, а появился тонкий слой.

    6. Полоску красной икры кладем на расстоянии 3-4 см от ближнего края. Скручиваем рулет с начинкой внутри. Разрезать на несколько частей, в зависимости от диаметра блина. Оптимальная длина кусочков 3-5 см.

    7. Подобным образом заводим все блины. Выкладываем на тарелку, чтобы начинка выглядывала. Подаем к столу!

    Блины с икрой и сливочным сыром

    Для начинки таких блинов лучше всего использовать красную икру.Сыр можно взять любой мягкий. Если консистенция продукта густая и ее невозможно размазать, то можно добавить немного сметаны (майонеза) и взбить сыр блендером.

    Ингредиенты

    2,5 стакана молока;

    2 столовые ложки масла;

    Ложка сахара;

    0,5 ч. л. соли;

    1,5 ст. мука;

    Сливочный сыр.

    Приготовление

    1. Запускаем блинное тесто. Яйца смешать с сахаром и солью, хорошо взбить до однородности.Добавьте 2 стакана молока, рецептурную муку и тщательно перемешайте. Влить оставшееся молоко, добавить сливочное масло. Тесто готово!

    2. Поджарить обычные блины на сковороде.

    3. Смажьте каждый блин сливочным сыром. Толщина слоя на ваше усмотрение. Скрутить рулетики.

    4. Нарезать ломтиками по три сантиметра. Срезами ложимся и поднимаемся, получаются своеобразные «бочки».

    5. По чайной ложке на каждый надрез положить красную икру.

    6. Бочки с икрой подаем к столу, украсив зеленью.

    Блины с икрой и сметаной (из блинной муки)

    Рецепт блинов из блинной муки. Они очень вкусные, нежные, в сочетании с икрой — просто сказка. Для наполнения желательно использовать жирный крем.

    Ингредиенты

    200 г блинной муки;

    400 мл молока;

    150 мл воды;

    10 г масла;

    2 столовые ложки сахара;

    150 г икры;

    Стакан сметаны.

    Кулинария

    1. Муку для блинов сразу же смешать с солью в миске. Делаем углубление, разбиваем туда яйца. Отдельно соединить молоко с водой и сахаром, тонкой струйкой влить в отверстие, начать вращать ложку по кругу, вымешивая тесто.

    2. Залить растительным маслом, испечь блины на сковороде.

    3. Сметана, посолить, можно зелень, разные специи. Если хотите добавить цвет соусу, можно насыпать немного куркумы или красных париков.Размешивать.

    4. Остывший блинчик разрезать пополам. Из полукруга скатайте треугольный пакет, положите внутрь соус.

    5. Переложить на тарелку, в отверстие высыпать икру так, чтобы она выглядывала наружу. Таким же образом начинить оставшиеся блинчики. Подавать сразу.

    Блины с икрой и красной рыбой из кефирного теста

    Рецепт шикарных блинов с икрой из вкуснейшего теста. Изделия нежные, с дырочками, очень красивые. Икру можно использовать любую, например красную рыбью.

    Ингредиенты

    2 стакана кефира;

    0,5 ч.л. соды;

    2 стакана муки;

    2 столовые ложки масла;

    По ложке сахара и соли.

    300 г сливочного сыра;

    150 г красной рыбы;

    50-70 г икры.

    Кулинария

    1. Смешать в миске все ингредиенты теста, кроме масла и соды. Добиваемся единообразия.

    2. В стакане кипятка погасить соду, всыпать в кефирное тесто и быстро размешать.Добавить масло.

    3. Печем дырявые блины. Выкладываем на стол по одному, чтобы равномерно распределить начинку.

    4. Замесить сливочный сыр, тонким слоем смазать оладьи.

    5. Красную рыбу нарезать полосками, выложить на блины, скрутить рулетиком.

    6. Рулетики нарезать ломтиками по три сантиметра. Выложить на тарелку ломтиками вверх.

    7. Выкладываем яйца, украшаем зеленью и можно подавать!

    Блины с икрой и яйцом

    Рецепт экономичной начинки для блинов с икрой.Испечь их можно по любому из рецептов выше. Всего понадобится около 5 штук.

    Ингредиенты

    3 вареных яйца;

    1 зубчик чеснока;

    70 г икры;

    Варка

    1. Вареные яйца очистить, нарезать мелкими кубиками или натереть.

    2. Добавить рубленую зелень и чеснок, посолить и заправить майонезом. Сметану можно взять, но жирную и густую, иначе начинка может потечь.

    3.Смажьте оладьи фаршем, не делайте слой толстым.

    4. Выкладываем полоску икры, равномерно распределяем между всеми оладьями. По возможности можно не жалеть икры.

    5. Скрутить рулетики. Дайте им немного постоять и окрепнуть.

    6. Рулеты нарезать острым ножом на произвольные кусочки. Можно разрезать пополам и выложить на тарелку трубочки с начинкой. Или сделать небольшие кусочки, похожие на рулетики, выложить ломтиком вверх.

    Блинные пакетики с икрой и сыром маскарпоне

    Рецепт эффектной закуски в виде пакетиков.К ней идеально подходит сыр маскарпоне. Но можно взять другой продукт с аналогичной консистенцией. Потребуется 5-7 блинов, испеките их по любому рецепту.

    Ингредиенты

    150 г маскарпоне;

    120 г сметаны;

    150 г красной икры;

    5 перьев зеленого лука;

    Зелень укропа.

    Кулинария

    1. Смешать маскарпоне со сметаной, приправить укропом. Можно добавлять разные специи на свой вкус, но обычно они излишни.Сама начинка достаточно яркая.

    2. В каждый блин положить по ложке икорно-сырной смеси.

    3. Собрать края вместе, связать мешочки пером луковицы. Можно использовать сыр чечил (косичка).

    4. Положите пакеты на плоскую тарелку или подавайте порционно.

    Блины с икрой и крабовыми палочками

    Еще один эконом-вариант блинов с икрой. Основная начинка готовится из крабового салата, который можно сделать по собственному рецепту или варианту ниже.Но масса не должна получиться жидкой, используйте густой соус.

    Ингредиенты

    5 блинчиков;

    120 г твердого сыра;

    5 крабовых палочек;

    4 столовые ложки майонеза;

    70 г икры.

    Кулинария

    1. Мелко нарежьте вареные яйца.

    2. Добавить нарезанные крабовые палочки и тертый сыр, перемешать. Заправьте салат майонезом. Отрегулируйте плотность. По желанию добавить зелень.

    3.На расправленный блин выложить часть начинки, размазать. Разбросайте яйца в произвольном порядке.

    4. Сверните рулон. Проделайте то же самое с остальными блинчиками.

    5. Рулетики поставить в холодильник на 20 минут.

    6. Острым ножом нарежьте блины на диагональные ломтики.

    7. Выложить на тарелку, украсить зеленью.

    Блины с грибной икрой

    Вариант сытной начинки для блинов из грибной икры. Этого количества хватит на 10-12 блинов с начинкой.

    Ингредиенты

    300 г любых вареных грибов;

    2 головки лука;

    1 морковь;

    100 г масла;

    0,5 пучка укропа;

    2 зубчика чеснока;

    Масло нужно для выпечки.

    Кулинария

    1. Одну морковь натереть на терке, очищенный лук нарезать. Выложить овощи на раскаленную сковороду, обжарить.

    2. Добавьте вареные грибы. Обжарьте эти ингредиенты вместе.

    3.Немного остудить содержимое сковороды и измельчить. Можно перекрутить через мясорубку.

    4. Пришло время добавить в начинку специи, чеснок, свежий укроп и хорошо перемешать.

    5. Начинка для блинов. Можно свернуть лепешки конвертиком классическим способом или свернуть рулеты с начинкой.

    6. Поместите изделия на противень. Смазать растопленным или только что размягченным сливочным маслом сверху, выпекать 10 минут при 220 градусах в духовке. Или просто подогреть в микроволновке.

    В старину блинную сковороду мазали кусочком свежего сала.При жарке продукты не слипались и получались особенно вкусными.

    Как отличить настоящую икру от подделки? Достаточно раздавить яйца пальцами. Поддельный продукт жесткий, брызги. Настоящая икра мягкая, при раздавливании внутреннее содержимое растекается по пальцам.

    Еще один способ определить подделку — окунуть несколько яиц в стакан с горячей водой. Желатиновый продукт полностью растворится.

    Тонкие ажурные блинчики с начинкой из красной икры украсят любой праздничный стол, и станут отличной заменой приевшимся бутербродам.Особенно, если они красиво сервированы, мастерски образно завиты и искусно украшены зеленью.
    Настоящие русские блины хороши с любой начинкой, будь то икра горбуши, черная икра, икра мойвы или трески. Часто дополняют блюдо красной рыбой, тертым твердым сыром, яйцами, сметаной или сливочным маслом.
    Для блинов в рецепте используется заварное тесто. Именно благодаря такому способу приготовления оладьи получаются вкусными, тонкими, нежными. Но при этом они достаточно прочные, податливые, не ломаются при набивке.
    И все же, испечь хорошие блины — это еще полдела. А вот красивая, с мастерством и душой выполненная подача блюда покажет все ваше мастерство. О том, как вкусно приготовить, а также умело украсить блинчики с красной икрой, как празднично и красиво их завернуть, мы расскажем ниже в нашем рецепте с пошаговыми фотографиями.
    Из указанного количества ингредиентов получается от 20 до 25 блинов. Время приготовления — 45 минут.

    Вкусовая информация Новогодние рецепты / Блины

    Ингредиенты

    • Для теста:
    • Молоко — 2 ст.;
    • Яйцо — 2 шт.;
    • Сахар — 1 ст.л.;
    • Соль — 1 ч.л.;
    • Сода — 0,5 ч.л.;
    • Вода (кипяток) — 1 ст.л.;
    • Масло растительное — 6 ст.;
    • Мука — 1,5 ст.;
    • Для начинки:
    • Икра красная — 100 г.


    Как приготовить оладьи с красной икрой и красиво их завернуть

    Для приготовления теста возьмите подходящую емкость вместимостью не менее 1.5 литров, чтобы ингредиенты удобнее и легче смешивались. Разбейте туда яйца, добавьте сахар и соль.


    Чтобы оладьи получились пористыми и нежными, добавьте пол чайной ложки соды (можно заменить 1 чайной ложкой разрыхлителя).


    Предварительно подогрейте молоко до комнатной температуры, соедините его с яйцами и тщательно перемешайте.


    Муку добавлять небольшими порциями, хорошо вымешивая тесто. Следите за тем, чтобы не образовывались комочки. Если все же тесто получилось недостаточно гладким и однородным, взбейте его миксером в течение минуты.


    Затем добавьте растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковороде, даже если вы ее не смазываете. И в завершение влить в тесто стакан кипятка и быстро перемешать. Горячая вода здесь выполняет две функции. Во-первых, он гасит соду в тесте. И второе — блины получаются невероятно мягкими.


    Дать тесту постоять 10 минут, а затем обжарить оладьи на сковороде на сильном огне по одной-две минуты с каждой стороны.


    Как красиво завернуть блинчики с икрой?
    Самый простой и часто используемый способ – свернуть блины рулетиками или трубочками.

    Начинка в виде красной икры в этом случае выкладывается равномерным слоем на поверхность блина.


    Затем блин сворачивается в рулет и разрезается по диагонали на три части (фото). Блинчики с красной икрой аккуратно выкладываются на тарелку.


    Для красивой подачи на праздничный стол попробуйте красную икру, поданную в слоеных тонких блинчиках. А сделать их совсем просто.


    Для этого сложите блин пополам.


    Затем поочередно загибаем к центру сначала правый край, а потом левый.


    Выверните верхний край пакета.

    Тизерная сеть

    Блинчики наполнить икрой, украсить зеленью и подать к столу, получается оригинально и красиво.


    Простой, но очень красивый и нарядный дизайн блюда: смажьте поверхность блина тонким слоем растопленного сливочного масла (можно сметанным или майонезным), заверните противоположные края блина к центру.


    Затем сложите пополам.


    Далее свернуть блин рулетом и надежно зафиксировать зубочисткой, чтобы он не развалился.


    Поверх каждого приготовленного таким образом рулета выложить по ложке икры. Хорошим дополнением к блюду станет твердый сыр и свежая зелень. Получается симпатичная закуска в виде канапе.


    Способов завернуть блины огромное количество, и только вам решать, какой из них выбрать.


       Калорийность:   Не указано
       Время приготовления:   Не указано


      Наверняка каждая хозяйка умеет печь блины.Бесчисленные рецепты бродят по Интернету. От ажурных до чучел, от жирных до диетических. Но многие ли знают способы необычной и красивой подачи этого народного блюда? Сегодня мы научим вас красиво и оригинально заворачивать блинчики с икрой.
      Рецепт самих блинов можете использовать свой, проверенный. Или вы можете использовать наши.


    — Икра красная,
    — оладьи,
    — сыр косичка,
    — сыр сливочный.

    Рецепт с фото пошагово:


      Разбираем косичку на ниточки.

    Способ №1
    Скорлупа


    Нам понадобится любая сырная начинка, сыр сулугуни косичка, красная икра.
    Берем готовый блинчик, кладем на рабочую поверхность, смазываем сырной начинкой.


      Теперь нам нужно свернуть блинчик в трубочку. Трубка должна быть плотной.


      Далее заворачиваем нашу трубочку в оболочку. Чтобы скорлупа не развалилась, обвяжите ее сырной нитью Сулугуни.
      Теперь нам нужно украсить нашу ракушку чайной ложкой красной икры.Просто положите его поверх скорлупы.
      Необычно, оригинально, вкусно.

    Способ №2
    Пакет-сюрприз


    В этом варианте внутри блина у нас будет икра.
      Ингредиенты те же, что и в первом способе.
     Выкладываем блинчик, смазываем сырной начинкой. На начинку положить чайную ложку икры и немного распределить ее по блинчику.


     Теперь нужно загнуть края блинчика так, чтобы у нас получился мешочек.
     Обвяжите его веревкой из сулугуни сыра.
     Сумка-сюрприз готова.

    Первый и второй метод можно комбинировать. Получите отличную композицию.

     Способ №3

     Икорные рулетики


     В этом способе будем использовать блины, икру и творог.
    Готовый блин смазать сырной начинкой.


      Заверните в трубочку.


      Из этой трубки вырезаем рулетики. Готовые рулетики украшаем красной икрой и зеленью.
      Еще одна порция готова.


      Будьте оригинальны, удивляйте родных и друзей своим творчеством.
    Приятного аппетита.
      Еще одна отличная закуска с икрой –

    Блинчики с копченым лососем со сметаной и «Икрой» | Рецепты для начинающих

    Использование сметаны в этом рецепте с лососем придает замечательную остроту кляру, который идеально сочетается с жирным копченым лососем. Вы также можете приготовить блины заранее, если у вас мало времени, когда дело доходит до ужина.Просто приготовьте, как обычно, дайте остыть, а затем прогрейте на сковороде непосредственно перед подачей на стол. Когда вы будете готовы накрыть эту закуску из копченого лосося для своих гостей, вам просто нужно будет украсить каждый блин дополнительными добавками — вкусно!

    КАК ПРИГОТОВИТЬ БЛИНЧИКИ С КОПЧЕНЫМ ЛОСОСЕМ СО СМЕТАНОЙ И ИКРОЙ

    Способ приготовления

    1. Чтобы приготовить блины, смешайте молоко, сметану и яйца в кувшине до однородного состояния, затем отложите в сторону. Просейте муку и разрыхлитель в миску, сделав углубление в центре.Вылейте яичную смесь, семена тмина и приправы в углубление и взбивайте изнутри наружу, добавляя всю сухую смесь, пока не получится однородное тесто.

    2. Нагрейте большую сковороду с толстым дном и антипригарным покрытием; если это хорошая сковорода, вам не нужно ее смазывать, но при необходимости смажьте небольшим количеством растопленного сливочного масла. Добавляйте тесто на сковороду чайными ложками, чтобы получились маленькие блины. Когда начнут появляться пузырьки, переверните блины и готовьте еще минуту. Готовьте партиями. Отложите блинчики в сторону, чтобы они остыли.

    3. При подаче украсить блины ломтиком копченого лосося, небольшим количеством крем-фреш и икрой.

    Ингредиенты

    • 100 мл (4FL OZ) Молоко
    • 50G (2 унции) Сметана
    • 3 яйца, BUTEN
    • 85G (3½ унций) Простой муки, просеиванные
    • 50 г (2 унций) Измельчают муку, просеиванные
    • ¾ ч. л. разрыхлителя
    • ¾ ч. л. семян тмина мелкого помола
    • 300 г (10 унций) копченого лосося
    • 200 г (7 унций) крем-фреш
    • 50 г (2 унции) «икры», например, копченого лосося 900 со сметаной и «икрой»

      Авруга из сельди, не содержит икры рыб.Это вкусно, и одобрено MSC. Найдите его в Sainsbury’s

      .

      Рецепт блинчиков с икрой. Блинчики с красной икрой рецепт


      Калорийность: Не указано
      Время приготовления: Не указано

      Наверняка каждая хозяйка умеет печь блины. Бесчисленные рецепты в ярости в Интернете. От ажурных до набивных, от толстых до диетических. Но многие ли знают способы необычной и красивой подачи этого народного блюда? Сегодня мы научим вас, как красиво и оригинально заворачивать блины с икрой.
      Рецепт самих блинов можно использовать проверенный. И вы можете использовать наши.


      — Икра красная,
      — Блинчики,
      — Сыр Мати,
      — Сыр сливочный.

      Рецепт с фото пошагово:


      Сырная косичка в разобранном виде на веревке.

      Способ №1.
      Скорлупа


      Нам понадобится любая сырная начинка, сыр Сулугуни косичка, красная икра.
      Готовый блинчик взять, положить на рабочую поверхность, смазать сырной начинкой.


      Теперь нам нужно катить блин в трубу. Трубка должна быть плотной.


      Далее заворачиваем нашу трубочку в скорлупу. Чтобы канализация не развалилась, обвяжите ее сырой нитью сулугуни.
      Теперь нашу ракушку нужно украсить чайной ложкой красной икры. Просто положите его поверх скорлупы.
      Необычно, оригинально, вкусно.

      Способ №2.
      Мешочек с сюрпризом


      В этом варианте икра у нас будет в блине.
      Ингредиенты те же, что и в первом способе.
      Разворачиваем чёрт, смазываем сырной начинкой. Кладем чайную ложку икры на начинку и слегка размазывая ее по блинчику.


      Теперь нужно сложить края блинчика так, чтобы у нас получился мешочек.
      Обмотаем веревкой от Сиры Сулугуни.
      Мешочек с сюрпризом готов.

      Первый и второй способ можно соединить. Получается отличный состав.

      Способ №3.

      Рулетики Cycloth


      Таким образом, мы будем использовать блины, икру и творожный сырок.
      Готово смазать сырой начинкой.


      Смотреть в трубку.


      Из этой трубки нарезаем рулеты. Готовые рулетики украшаем красной икрой и зеленью.
      Другой фид готов.


      Будьте оригинальными, удивляйте близких и близких своему творчеству.
      Приятного аппетита.
      Еще одна замечательная закуска с икрой —

      Теперь сколько раз я жарила блины, каждый раз пробовала разные способы заворачивать блины с икрой.Хотелось бы, чтобы они оставались сочными и не вздувались, были тонкими, с ажурным краем и икры на них было достаточно, чтобы выглядело эстетично. Перепробовав множество рецептов блинов и вариантов завернуть блины с икрой, я остановилась на двух вариантах, о которых расскажу ниже.

      Прежде всего, как сделать проще всего. Как говорится — все гениальное просто. В старину подавали блины. Хорошо перемешайте блины с маслом и сложите стопкой на блюде. Сверху на серединку положить столовую ложку икры, а оставшуюся часть икры положить в иорницу рядом.Гости понимают имена хозяев — подметать блины с икрой, взять блин на тарелку, положить икру и произвольно сложить. Если у вас нарисована приличная стопка блинов и в холодильнике стоит литровая банка икры – это отличный вариант.

      Будем скромнее. У меня не так много гостей, а закусок довольно много. Мы сделаем порцию меньше. Нелепо будет выглядеть небольшая стопка блинов и 200 граммов икры в Йорнице. Поэтому предлагаю вам два варианта размещения блинов с икрой.Идеальный рецепт блинов с красной икрой читайте ниже. Потребуется чуть больше продуктов, например, газированной воды. Но если вы не подготовились заранее, то, конечно, у меня есть рецепт ничуть не хуже, а из продуктов, которые есть практически на любой кухне.

      Тесто для блинов

      • 1-1,5 стакана молока комнатной температуры
      • 3 яйца
      • Сахарная пудра
      • 0,5 ч.

      Готовим блины как обычно.Смешать яйца и молоко, добавить сахар и соль. Понемногу всыпать просеянную муку и хорошо перемешать. Чтобы не было комочков хорошо использовать миксер и дать тесту постоять 15 минут. Добавьте масло, перемешайте и обжарьте.

      Вариант первый, мой любимый

      Вариант второй, Fryshot

      Подходит в качестве закуски к фуршетному столу. У вас нет печки много блинов, рецепт более плотных блинов, которые легче печь. Блины не могут быть «только с жару с жару», т.к. основную роль играет икра.Этот вариант я использую для разнообразия среди всяких канапе и тарталеток. Фото не мое, обещаю сделать в ближайшее время. Здесь все просто – жарим блины, хорошо промазать друг друга, чем намазать сливочным сыром, так булочки будут держать форму. Сворачиваем трубочку и разрезаем рулет «Беноши» на 3-4 сантиметра. Можно еще подтянуть каждый пернатый зеленый лук. Сверху положить ложку икры. Красивая и вкусная закуска готова! Готовить рулетики можно не только с красной икрой, но и с печеночной, яичной начинкой и тп.

      А теперь переходим к рецепту идеальных блинчиков с начинкой из икры.

      Варианты рецептов можно посмотреть в категории «Блины и оладьи» рецепты. Я чаще всего готовлю простой рецепт тонких блинов. Они у него крахмалистые, он делает блины очень тонкими и нежными. Второй вариант как приготовить оладьи с икрой рецепт с фото лучше использовать для рулетов с икрой — рецепт на молоке. Для рулетиков сделать тесто погуще, молока взять около 1 л.

      И не забудьте хорошенько награбить блинов.Особенно это касается ICC.

      Приятного аппетита!

      Из данного количества ингредиентов получается 8 порций блинчиков с икрой

      В глубоких емкостях взбить кроличьи яйца с солью и сахаром. Добавить молоко, хорошо размешивая долькой

      Всыпать просеянную пшеничную муку, перемешивая тесто венчиком. Масса на этом этапе будет довольно густой, поэтому комочков не останется

      Залить теплой водой, смешать


      Добавить растительное масло. Тесто достаточно жидкое


      Хорошо нагретая сковорода с маслом


      На разогретую сковороду налить немного теста, равномерно распределив его по всей поверхности.Когда блинчик закрутится, перевернуть. Готовые оладьи сложить стопкой, сковороду при этом нужно смазать маслом

      Блинчики жарятся очень быстро, следите, чтобы они не подгорали и регулируйте температуру, ориентируясь на их плиту. Всего примерно 12 железок диаметром 25 см


      Положите сливочный сыр в салатницу. Сметаны добавить по одной ложке, каждый раз хорошо перемешивая, пока консистенция не станет похожей на густую сметану. Добавляем к сырной начинке икру и очень аккуратно перемешиваем.По желанию в начинку можно добавить мелко нарезанную свежую зелень

      Когда блины остынут, смазать каждый тонкий слой начинкой и плотно свернуть рулетиком

      Блинчики с икрой — всеми любимое лакомство. Если блины появляются в нашем рационе довольно часто, то с икрой несколько сложнее. Хотя это вполне доступный продукт, но указывали себе на нее чаще всего только по праздникам. Блины, фаршированные таким дорогим, но неприлично вкусным лакомством, во время карнавала можно увидеть чуть ли не на каждом столе.Готовить блины с икрой каждому, и не надо ломать голову, чем угостить самых взыскательных гостей, ведь такие блины – поистине царские блюда. Казалось бы, что можно придумать? Ведь блины с икрой были и остаются блинами с икрой, как бы мы их не заворачивали и чем бы они не украшали. Однако блинчики, приготовленные по разным рецептам и фаршированные одной и той же икрой, могут быть совершенно разного вкуса, кроме того существует множество вкуснейших начинок на основе икры, с которыми мы предлагаем вам познакомиться поближе.

      Состав:
      50 мл растительного масла,
      50 гр. сливочное масло
      50 гр. Сахара,
      3 яйца,
      500 мл молока,
      250 гр. Мука пшеничная,
      200 гр. красная икра
      соль.

      Кулинария:
      В глубокую миску разбить яйца, добавить к ним сахар, соль и 250 мл молока. Разбудить полученную смесь клином. Постепенно всыпать в тесто всю муку, тщательно перемешивая и стараясь избежать появления комочков.Когда вся мука окажется в тесте, добавить оставшееся молоко и растительное масло. Перемешайте еще раз. Из полученного теста испечь блины. В каждый блин положить по 1 чайной ложке с горкой икры, равномерно распределить по всему блину и завернуть уголок.

      Блинчики с икрой и помидорами

      Состав:
      Несколько тонких блинов
      200 гр. красная икра
      50 гр. замороженное сливочное масло
      1 ст. сметаны на каждый блин,
      1 Томаторы Вишня на каждый блин,
      Пучок зеленого лука.

      Кулинария:
      Каждый блинчик уменьшить в диаметре примерно на пару сантиметров, чтобы получился ровный круг. Лук мелко нарезается. Средний Блин Смазать сметаной, выложить горкой 1 чайную ложку икры, добавить немного зеленого лука. Помидор черри разрезать на 8 частей и выложить их вокруг горки с икрой. Аккуратно соберите края блина и завяжите их небольшой ленточкой от обрезанного края. Замороженная масляная сода на крупной терке.Выложите влажные мешочки на блюдо, сбрызните тертым маслом и украсьте зеленым луком.



      Состав:

      2 яйца,
      1 ч.л. Творожный сыр Альметте,
      2-3 ст. мука
      ½ чл разрыхлитель
      ½ ст. молоко
      2 ст. масло растительное
      сливочное,
      икра.

      Кулинария:
      В глубокую миску разбить яйца, тщательно взбить их венчиком. Добавьте творог и снова хорошо выглядите.Добавить муку и слезы, тщательно перемешать и влить молоко. Еще раз перемешайте и на некоторое время оставьте тесто в покое. Теперь добавьте 1 ст. Растительное масло и приготовить блины. Готовые блины хорошо смазываем сливочным маслом, скатываем каждый блин в плотную трубочку и нарезаем по диагонали кусочками по 2 см. Выложите кусочки на тарелку и положите на каждый кусочек по ½ ч. л. Красная икра.

      Состав:
      1 л. молоко
      2 ст. мука
      6 яиц,
      1 ст.Сахара,
      100-150 гр. сливочный сыр
      100 гр. икра красная
      1 банка Омлин,
      1 ст. масло растительное
      сметана,
      соль.

      Кулинария:
      Добавить к яйцам соль и сахар, тщательно взять смесь долькой. Добавить к яйцам подогретое молоко, растительное масло и муку. Тщательно перемешать, пока не исчезнут все комочки. Из полученного теста приготовить блины. Каждый блин смазать сливочным сыром и свернуть в плотный рулет. Нарежьте рулет по диагонали кусочками по 2 см.На каждый рулет положить по ½ ч. л. икра. Маслины нарезать тонкими полосками и выложить на икру. Блинчики с икрой и оливками. Подавать со сметаной.

      Состав:
      1 л. молоко
      2 ст. мука
      6 яиц,
      6 ст. ложки густой сметаны,
      1 ст. Сахара,
      ¾ ст. лимонная цедра
      ¾ Ст. Хрена (соус)
      100 гр. икра
      1 ст. масло растительное
      пучок зеленого лука
      соль.

      Кулинария:
      Добавить к яйцам соль и сахар, тщательно взять смесь долькой. Добавить к яйцам подогретое молоко, растительное масло и муку. Тщательно перемешать, пока не исчезнут все комочки. Из полученного теста приготовить блины. Смешать сметану с хреном и цедрой лимона. Смажьте каждый блин полученной смесью и сверните в рулет. Нарежьте рулет по диагонали на кусочки примерно по 2 см. На каждый рулет положить по ½ ч. л. Телят и посыпать мелко нарезанным зеленым луком.

      Блинчики с икрой Crack

      Ингредиенты:
      5 яиц,
      ½ CHL Sahara,
      1 ч.л. тертая лимонная цедра
      1 ст. мука
      2 ст. молоко
      1 ½ ст.л. воды,
      растительное масло,
      пучок листьев салата,
      50 гр. Телята трески,
      3-4 ст. майонез
      1 ч. л. острый кетчуп
      ½ ст. сливок
      1 болгарский перец,
      ½ чл паприки
      соль.

      Кулинария:
      3 Яйца, сахар и соль отжать, натерев на мелкой терке, добавить молоко и воду и тщательно перемешать.Постоянно помешивая, добавить муку и ¼ ст. растительное масло. Тщательно перемешайте, стараясь удалить все комочки. Из полученного теста испечь блинчики. Отдельно взять оставшиеся 2 яйца со сливками и паприкой, немного смазать. Полученную смесь вылить на сковороду, смазанную растительным маслом. Обжарить омлет с двух сторон до золотистого цвета, затем остудить и нарезать небольшими кусочками. Болгарский перец нарезать тонкими полосками. Икра Смешать с майонезом и кетчупом. Листья салата промойте и обсушите. Блины смазываем смесью икры и майонеза, выкладываем листья салата, болгарский перец и яичный омп.Свернуть блинчики в рулетики, обрезать неровные края и оставить в холодильнике на 30 минут.

      Состав:
      несколько блинов,
      1 авокадо,
      1 банка икры,
      сливочный сыр,
      рис.

      Приготовление:
      Каждый блин смазать сливочным сыром, сверху тонким слоем выложить рис. Авокадо разрезать пополам, удалить косточку и нарезать очень тонкими ломтиками. Сальцо из авокадо выложить в рис, добавить телятину и равномерно распределить ее по блину.Скатать блин в плотный рулет, обрезать неровные края и разрезать каждый рулет на 3-4 части. Каждый получившийся рулет украшаем небольшим количеством икры.

      Состав:
      несколько блинчиков
      200 гр. творог
      зелень,
      2 ст. сметана
      200 гр. лосось лосось
      100 гр. Красная икра.

      Кулинария:

      Творог протереть через сито или измельчить в блендере. Мелко нарежьте зелень и добавьте ее к творогу, добавьте сметану и тщательно перемешайте.Лосось делают очень маленькими кусочками. Каждый блин смазать творогом, выложить поверх слабосоленой семги и распределить ее по блину тонким равномерным слоем. Свернуть каждый блин рулетом и каждый рулет. Разрезать на 3 части. На каждую часть выложить по ½ ч.л. икры.

      Масленица – это целая неделя праздника, хорошего настроения, вкусных блинчиков, новых кулинарных открытий и экспериментов. Так что целых семь дней можно приготовить пышные, ароматные, жирные, румяные оладьи по самым разным рецептам и с разными начинками.Не упустите возможность побаловать себя и приготовить несколько вариантов блинчиков с икрой. Вкусного и веселого карнавала!

      Алена Карамзина

      Легкие блины (русские блины) Рецепт

      Легкие блины (русские блины) Рецепт | Allrecipes Перейти к содержимому

      Top Navigation

      Закрыть это диалоговое окно

      Посмотреть все рецепты

      Закрыть это диалоговое окно

      Share & More

      Закрыть это диалоговое окно 139.7


      % Daily Value *

      Белок *

      Белок: 4,4 г 9%

      углеводов: 17.7 г 6%

      Пищевые волокна: 0,6 г 2%

      сахара: 1,8 г

      жир: 5,6 г

      Насыщенные Жир: 3,2 г 16%

      Холестерин: 44 мг 15%

      Витамин A IU: 226.1IU 5%

      Ниацин Эквиваленты: 2.2 мг 17%

      Витамин С: 0,1 мг

      Фолат: 44 мкг 11%

      Кальций: 73 мг 7 %

      железо: 1.2 мг 7%

      Магний: 9000 мг

      Магний: 9000 мг 4%

      Калий: 88,1 мг 3%

      натрий: 358,5 мг

      натрий: 358,5 мг 14%

      Тиамин: 0,2 мг 18%

      Калории от жира: 50.2

      * Процент ежедневных ценностей основаны на диете 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

      **Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

      (-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует.Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

      Вернуться к рецепту

      Рецепт Отзывы Фото

      Отзывы к фотографиям Легких блинов

      Вернуться к содержанию

      Удалить из коллекций

      Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.