АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Чесночные булочки с зеленью рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

Чесночные булочки с зеленью рецепт – Европейская кухня: Выпечка и десерты. «Еда»

+ Подбор рецептов

Выпечка и десерты

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаКурицаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Валерия Звездилина порции:  4ГОТОВИТЬ:  

1 час

1 час

Добавить в книгу рецептов150

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Растительное масло

2 столовые ложки

Соль

½ чайные ложки

Сахар

1 столовая ложка

Яичный желток

1 штука

Сухие дрожжи

1 чайная ложка

Сливочное масло

50 г

Чеснок

7 зубчиков

Пшеничная мука

400 г

Инструкция приготовления

1 час

Распечатать

1Замесить все ингредиенты для теста.

2Полученное тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте, оно должно увеличиться в 2 раза.

3Разделить готовое тесто на 16 частей, примерно по 50 грамм.

4Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут или более, чтобы тесто немного поднялось.

5Поместить размягченное масло, чеснок и зелень в чашу блендера и все измельчить. Можно чеснок измельчить на терке и перемешать все компоненты вручную.

6В центре каждой булочки сделать надрез острым лезвием ножа или кулинарными ножницами, заполнить выемку начинкой, примерно, пол чайной ложки. Сделать это можно также с помощью кондитерского мешка.

7Булочки смазать взбитым желтком.

8Выпекать 15 минут при 180 градусах.

Совет к рецептуБулочки можно подать к бульону, борщу или к чаю.

Комментарии (2):

1

Вкуснооооооо

ОтветитьПожаловаться

0

Очень вкусно получилось)

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Axel Trofimsky

8 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Телеканал Суббота!

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

15 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Aleksey Varshavskiy

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Чесночные булочки — пошаговый рецепт с фото

Приготовление чесночных булочек:

1 готовим опару.

В маленький сотейник вливаем 50 миллилитров чистой дистиллированной воды и ставим на плиту, включенную на средний уровень. Нагреваем жидкость до 35 – 38 градусов. Внимание: вода должна быть не горячей, такой чтобы в нее можно было спокойно опустить пальцы рук и при этом не обжечься, не забывайте о том, что в кипятке дрожжи не распустятся!
Когда жидкость разогреется до нужной температуры, снимаем сотейник с плиты, переливаем воду в глубокую миску, туда же всыпаем 1 чайную ложку сахара, кладем 7 грамм дрожжей, 2 столовые ложки просеянной пшеничной муки и перемешиваем до однородной консистенции. После затягиваем миску полиэтиленовой пищевой пленкой и ставим в теплое место до образования на поверхности жидкости дрожжевой шапки, на этот процесс уйдет примерно 12 – 15 минут.
2 замешиваем тесто.

Через 15 минут в миску с распустившимися дрожжами добавляем 2/3 чайной ложки соли, 1 чайную ложку сахара, 50 грамм смягченного сливочного масла и 100 миллилитров сметаны комнатной температуры. Перемешиваем все столовой ложкой до однородности и начинаем постепенно вводить в получившуюся смесь 2 — 2,5 стакана просеянной пшеничной муки, одновременно замешивая тесто. Когда столовый прибор перестанет помогать, перекладываем тесто на кухонный стол и продолжаем замес чистыми руками.
По текстуре тесто должно получиться мягким, нежным и не липнуть к рукам. Готовый мучной полуфабрикат перекладываем обратно в миску, повторно затягиваем емкость полиэтиленом, накрываем кухонным полотенцем и ставим в теплое место на 1 – 2 часа или до того момента, когда тесто увеличится в 2 раза.
3 готовим начинку.

Примерно за 20 — 30 минут до начала формирования булок можно начинать готовить начинку. Для начала чистим зубчики чеснока от кожуры и кладем их в чистую, сухую чашу блендера. Укроп промываем под проточной водой, встряхиваем над раковиной от излишков жидкости и отправляем к чесноку. Измельчаем зелень и овощ до нужной консистенции на средней скорости.

Рубка зависит от вашего желания, это могут быть мелкие кусочки диаметром до 1 – 2 миллиметров или перемолотая до кашеобразной консистенции масса. Получившуюся смесь перекладываем в глубокую тарелку, добавляем к ней 70 – 80 грамм смягченного сливочного масла и перетираем продукты столовой ложкой до однородности. Также в это время разогреваем духовку до
220 градусов Цельсия
и застилаем противопригарный противень пекарской бумагой.
4 формируем булочки.

После того как тесто поднялось, обминаем его пару раз чистыми руками прямо в миске, перекладываем на столешницу присыпанную небольшим слоем пшеничной муки, скатываем в плотный жгут и делим его металлическим кухонным шпателем на 12 – 16 равных частей.

Каждую порцию теста скатываем в шарик и сдавливаем их ладонями рук так, чтобы получились небольшие мучные лепешки. Набираем столовую ложку фарша, укладываем ароматную смесь на средину 1 лепешки.

Соединяем и защипываем ее края, формируя кулечек. После кладем его на подготовленный к запеканию противень швом вниз и слегка приминаем сырую булочку рукой. Тем же способом формируем остальные булки, укладывая их на небольшом расстоянии, друг от друга, вполне хватит
3 — 4 сантиметров
свободного пространства.

Ставим противень в теплое место и даем булкам подняться в течение 15 – 20 минут. После при помощи острого ножа делаем на каждой булочке аккуратные продольные разрезы, так чтобы была видна начинка.
5 выпекаем чесночные булочки.

После того как булочки настоялись, проверяем духовку и если она разогрелась до нужной температуры отправляем в нее противень. Выпекаем булки 15 – 20 минут до румяной корочки. За это время дрожжевое тесто, приготовленное по данному рецепту, дойдет до полной готовности. Когда выпечка покроется золотисто-коричневым румянцем, удаляем противень из духового шкафа, придерживая ее с обеих сторон кухонными прихватками. Даем булкам остыть до комнатной температуры и после, используя кухонную лопатку, перекладываем на большое плоское блюдо.
6 подаем чесночные булочки.

Чесночные булочки подаются в теплом виде или охлажденные до комнатной температуры. Иногда по желанию после выпечки их поливают смесью из растопленного сливочного масла, чеснока и измельченной зелени укропа.

Эту вкуснятину можно смаковать просто ради удовольствия или можно наслаждаться булками в сочетании с первыми горячими блюдами, например с борщами, щами, рассольниками, с супом харчо или с ухой. Также эти мучные изделия можно использовать вместо хлеба для приготовления вкуснейших бутербродов. Вкусно и недорого!
Приятного аппетита!
Советы к рецепту

– В тесто вместо сливочного масла можно добавить растительное или оливковое масло.

– По желанию в начинку можно добавить измельченную брынзу или твердый сыр.

– Вместо пекарской бумаги можно использовать алюминиевую пищевую фольгу или пергаментную бумагу, но поверхность последней стоит обработать любым видом жира. Также вместо противня можно использовать жаростойкую посуду для запекания, но перед этим ее также стоит смазать жиром и присыпать небольшим слоем пшеничной муки.

– Перед приготовлением любых мучных изделий просеивайте муку! Этот процесс помогает сделать ее более сухой и разрыхляет. Также во время просеивания удаляются любые загрязнения, которые могли попасть в сверток с мукой, когда ее упаковывали на заводе.

Пошаговый рецепт приготовления чесночных булочек

4 порции

2 часа 30 минут

301 ккал

5/5 (1)

Что есть на свете вкуснее украинского борща? Украинский борщ с чесночными булочками (пампушками). Попробуйте, чтобы узнать, как выглядит идеальный союз, полное взаимопонимание, божественное слияние инь и ян.

Я расскажу, как приготовить булочки с чесноком к борщу, рецептов будет 3. Все они абсолютно просты, но каждый со своей изюминкой.

Булочки с чесноком брынзой и зеленью

Кухонные принадлежности: 2 миски, духовка, скалка, противень, сито.

Ингредиенты

Мука400 г
Молоко255 мл
Разрыхлитель2 г
Дрожжи прессованные20 г
Сахар1 ч. л. с горкой
Соль1 ч. л. без горки
Масло подсолнечное3 ст. л.
Масло сливочное70-100 г
Чеснок3-4 зубка
Укроппучок
Брынза100 г
Яйцо1 шт.

Как правильно выбрать ингредиенты

  • Покупая прессованные дрожжи, учтите, что срок годности их невелик – всего 12 суток. Если у вас нет прессованных дрожжей, можно использовать сухие, уменьшив указанное в рецепте количество в 3 раза. Вместо укропа подойдет петрушка.
  • Брынзу заменит любой молодой сыр или творог.
  • Мука нам нужна не ниже 1 сорта, и лучше выбирать известные торговые марки. Мелкие производители для удешевления могут использовать не очень качественное сырье с низким содержанием клейковины, тесто из такой муки будет расплываться.

Пошаговое приготовление

Готовим тесто
  1. В миску наливаем 250 мл подогретого до 32°-35° молока, растворяем в нем 20 г прессованных дрожжей.
  2. Насыпаем 1 чайную ложку сахара и 100 г муки из общего количества. Размешиваем, растворяя сахар и разбивая комочки муки.
  3. Подготовленную опару, именно так называется наше тесто на начальном этапе, помещаем в теплое место на 15-20 минут для подхода. Когда оно увеличится в объеме и поднимется вверх ноздреватой шапочкой, просеиваем в ту же миску оставшиеся 300 г муки, добавляем 2 г разрыхлителя.
  4. Вливаем 2 столовые ложки подсолнечного масла и замешиваем тесто прямо в миске.
  5. Затем перемещаем тесто на стол и продолжаем вымешивать минут 10.
  6. Готовое тесто кладем в смазанную подсолнечным маслом миску, накрываем пищевым полиэтиленом и ставим на расстойку в тепло на 1 час.
Готовим начинку
  1. Готовим начинку. Небольшой пучок укропа и 3-4 зубка чеснока мелко рубим ножом.
  2. В небольшой емкости тщательно смешиваем вилкой 70-100 г мягкого сливочного масла и измельченный укроп с чесноком.
  3. При помощи терки или просто руками крошим 100 г брынзы (кусочки ее не должны быть сильно мелкими).
Готовим булочки
  1. Подошедшее тесто делим напополам.
  2. Раскатываем из половины теста круг толщиной 0,4-0,5 см. Диаметр пласта значения не имеет. Расстилаем на рабочей поверхности стола кусок пекарской бумаги, слегка присыпаем мукой.
  3. Раскатываем вторую половину теста.
  4. Смазываем пласт смесью сливочного масла с укропом и чесноком.
  5. Посыпаем крошками брынзы.
  6. Накрываем первым раскатанным пластом.
  7. В центре круга при помощи перевернутого стакана, слегка надавив, обозначаем середину. При помощи ножа или ролика для теста превращаем круглую заготовку в ромашку из 16 лепестков. Производим надрезы от намеченной середины до края сложенных пластов.
  8. Двигаясь по кругу, укладываем попарно лепестки друг на друга. Теперь у нашей ромашки только 8 лепестков.
  9. Берем в руки лепесток и скручиваем его жгутом, слегка растягивая. Формируем круглую булочку, сложив жгут пополам, и выкладываем ее на середину. Остальные лепестки скручиваем, складываем пополам, спрятав кончик, и выкладываем вокруг середины.
  10. Подготовленные булочки укрываем полотенцем и на 15-20 минут оставляем подходить .
  11. Включаем духовку, выставляем температуру 200°.
  12. Разбиваем 1 яйцо и отделяем от него желток, который смешиваем в чашке с 5 мл (1 чайная ложка) молока. Этой смесью смазываем верх подошедших булочек.
  13. Вместе с пергаментной бумагой укладываем булочки на противень и отправляем в нагревшуюся духовку. Через 20-30 минут готовые румяные булочки достаем из духовки.

Приятного аппетита!

Видеорецепт

В этом ролике вы увидите, как замешивается тесто, происходит раскрой и сборка булочек с чесноком, брынзой и зеленью.

Советы по приготовлению

  • Проследите, чтобы при приготовлении в кухне не было сквозняков: дрожжевое тесто их не любит, оно будет медленно подходить, а то и вовсе опадет.
  • О готовности булочек можно судить по румяной корочке, но для верности возьмите в руку зубочистку и проткните выпечку. Если тесто к ней не пристанет, значит булочки отлично пропеклись.
  • Вместо желтка с молоком верх выпечки можно смазать сахарной водой, смесью белка и воды, кофе с молоком, чаем.
  • Если ваша духовка печет неравномерно: с одного края противня булочки уже золотятся, а с другого все еще сырые, разверните противень другой стороной, но не раньше, чем спустя 10-15 минут от начала выпекания.

Пампушки с чесноком

Время приготовления: 1 ч. 25 мин.
Количество порций: 4.
Калорийность: 299 ккал.
Кухонные принадлежности: миска, чесночный пресс, форма для выпекания, духовка, сито.

Ингредиенты

Мука400 г
Вода245 мл
Дрожжи сухие быстродействующие8 г
Чеснок3 зубка
Сахар1,5 ст. л.
Масло растительное4 ст. л.
Сольпо вкусу
Мед1 ч. л.

Пошаговое приготовление

Готовим тесто
  1. Просеиваем в миску 400 г муки.
  2. Добавляем 8 г дрожжей и тщательно смешиваем.
  3. Насыпаем 1,5 столовые ложки сахара, немного соли. Кладем 1 чайную ложку меда, наливаем 3 столовые ложки растительного масла.
  4. Небольшими порциями вводим 230 мл воды, смешивая ложкой с остальными ингредиентами.
  5. Когда мука впитает воду, перекладываем содержимое миски на рабочую поверхность стола и вымешиваем тесто.
  6. Когда тесто соберет со стола всю муку, смазываем его растительным маслом (1 столовая ложка) и продолжаем месить.
Готовим булочки
  1. Форму обрабатываем растительным маслом. Отрываем от теста одинаковые кусочки, формируем шарики.
    Укладываем в форму.для выпекания с расстоянием друг от друга в 0,5 см. Наполненную форму покрываем полотенцем и ставим на расстойку на 20-30 минут.
  2. Разогреваем духовку до 180° и отправляем в нее форму с пампушками минут на 10-15.

  3. В небольшой миске смешиваем 1 столовую ложку сахара с 1 столовой ложкой воды до полного растворения сахара. Вынимаем из духовки форму, смазываем верх пампушек сладкой водой и ставим ее обратно минут на 12-15.
  4. Готовые, румяные пампушки вынимаем из духовки, выкладываем на блюдо.
  5. В небольшую миску продавливаем через чесночный пресс 3 зубка чеснока, добавляем щепотку соли и размешиваем.
  6. Наливаем по 1 столовой ложке воды (15 мл) и растительного масла, смешиваем соус.
  7. Смазываем чесночным соусом верх пампушек и подаем их на стол.

Видеорецепт

Посмотрев этот видеоролик, вы убедитесь, насколько просто приготовить аппетитные украинские пампушки.

С чем подавать

Подают чесночные булочки к борщу или любому другому первому блюду. По сути своей это разновидность хлеба, поэтому уместны они буду и на ужин ко вторым блюдам или овощному салату. Остатки соуса, которым смазывали верх пампушек, тоже поставьте на стол, чтобы каждый мог регулировать интенсивность чесночного вкуса по своему усмотрению.

Булка с чесноком и зеленью

Время приготовления: 1 ч. 30 мин.
Количество порций: 4.
Калорийность: 300 ккал.
Кухонные принадлежности: миска, чесночный пресс, скалка, форма для выпекания, духовка.

Ингредиенты

Мука0,5 кг
Вода300 мл
Подсолнечное масло50 мл
Сухие дрожжи быстродействующие7 г
Соль1 ч. л.
Сахар1 ч. л.
Масло сливочное100 г
Зеленьпучок
Зеленый лук50 г
Чеснок2 зубка

Пошаговое приготовление

Готовим тесто
  1. Высыпаем в миску 0,45 кг муки, добавляем 7 г дрожжей.
  2. Насыпаем по 1 чайной ложке соли и сахара. Перемешиваем ложкой. Вливаем 50 мл подсолнечного масла, смешиваем. Постоянно перемешивая, вводим небольшими порциями 300 мл подогретой до 35°-38° воды.
  3. Когда тесто соберется в ком, перемещаем его на рабочую поверхность стола, предварительно посыпанную 50 г муки, и старательно вымешиваем. Это займет минут 5.
  4. Когда тесто перестанет приставать к рукам, собираем его в шар, кладем обратно в миску, накрываем куском пищевой пленки и ставим поближе к источнику тепла.
Готовим начинку
  1. Тем временем готовим начинку. Мелко нарезаем 50 г зеленого лука и пучок зелени, перекладываем в небольшую миску. Через чесночный пресс пропускаем 2 зубка чеснока.
  2. Добавляем щепотку соли и размягченное сливочное масло. Смешиваем вилкой в однородную массу.
Готовим булочки
  1. Стол и руки припыляем мукой, извлекаем из миски подошедшее тесто и раскатываем в прямоугольник толщиной 5 мм.
  2. Выкладываем начинку и равномерно распределяем по поверхности теста.
  3. Разрезаем тесто на длинные полоски. Ширина их должна быть меньше высоты формы для выпекания.
  4. Форму смазываем подсолнечным маслом или выстилаем пекарской бумагой.
  5. Полоски теста выкладываем в форму зигзагами. Накрываем пленкой и оставляем расстаиваться в тепле на 0,5 часа. Форму с подошедшим тестом ставим в нагретую до 200° духовку.

  6. Через 30 минут достаем форму из духовки. Даем немного остыть и вынимаем булку из формы. Она готова.

Видеорецепт

Обязательно посмотрите этот видеоролик перед тем, как приступать к приготовлению, он сделает рецепт еще понятнее.

Другие варианты приготовления

Продолжая тему несладкой выпечки, предлагаю вам рецепт —булочек для гамбургеров—, который будет полезен при подготовке к пикнику, или рецепт —булочек для хот-догов—. Любителям сладкого наверняка понравится несложный рецепт —булочек с маком— или рецепт всемирно известных булочек синнабон с корицей.

Напишите, какой вариант чесночных булочек вам понравился, не возникли ли трудности при приготовлении. Поделитесь своими рецептами. Приятного аппетита!

Чесночные булочки — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

2/3 стакана

Мука цельнозерновая

2/3 стакана

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Фисташковая крошка

50 граммов

Масло сливочное

125 граммов

Чеснок

2 зубчика

Сыр Чеддер

80 граммов

Сахар

щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 2.34

В список покупок

Идеальны к бокалу вина, интересны к тарелке супа. Эти чесночные булочки скрасят любую трапезу: домашний обед в семейном кругу, фуршет среди коллег или же пикник с друзьями. Самое главное в этой идее — её вариативность. Такие булочки смело можно сдобрить любым сыром, а к чесноку добавить тимьян, молотую паприку и даже черный перец. Один факт остается несомненным: эти чесночные булочки круче чипсов. И во сто крат полезнее.   

Как приготовить «Чесночные булочки»

1 Свежий чеснок натереть на средней терке, смешать с молоком и дать постоять 7-10 минут.

2 Оба вида муки просеять с разрыхлителем.

3 Всыпать в муку фисташковую крошку, добавить соль, сахар, молотый чеснок (чуть больше половины нормы) и перемешать.

4 Растереть орехово-мучную массу с холодными сливочным маслом в крошку.

5 Добавить тертый Чеддер и цедру одного лимона.

6 Влить чесночное молоко и замесить гладкое тесто.

7 Раскатать тесто в пласт толщиной 1,5 см, небольшой кружкой или стаканом вырезать из теста «шайбы».

8 Противень застелить пергаментом для выпечки, разложить на расстоянии друг от друга булочки, посыпать сверху смесью фисташковой крошки и молотого чеснока. Выпекать в разогретой до 220 градусов духовке 18-20 минут.

Рецепт «Чесночные булочки» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Чесночные булочки к борщу — рецепт с фото пошагово

Многие из нас очень любят пампушки с чесноком и зеленью, которые прекрасно сочетаются с борщом или любым другим первым и вторым блюдом. Сегодня я хочу приготовить похожую выпечку, только в форме булочек и с начинкой. Чесночные булочки к борщу по этому пошаговому рецепту с фото, приготовленные в духовке, получаются вкуснее любого хлеба. Какие же они ароматные, воздушные и очень вкусные. Просто пальчики оближешь.

Из данного количества ингредиентов получается 12 булочек. По желанию в начинку можно еще добавить тертый сыр.

Ингредиенты для пампушек:

Тесто:

  • мука пшеничная высшего сорта – 400 грамм;
  • сахарный песок – 2 ст. ложки;
  • соль поваренная – 0,5 ч. ложки;
  • дрожжи прессованные – 10 грамм;
  • молоко – 260 миллилитров;
  • сливочное масло – 30 грамм.

Для смазки:

  • яйцо куриное – 1 штука;
  • молоко – 1 ст. ложка.

Начинка:

  • сливочное масло – 50 грамм;
  • чеснок – 3-4 зубка;
  • зелень – 1 ст. ложка.

Как приготовить чесночные булочки к борщу

Для приготовления теста нагреть молоко до теплого состояния, покрошить в него прессованные дрожжи, добавить сахар и оставить на 15 минут в теплом месте. За это время дрожжи оживут и начнут набухать. Для наилучшего результата дрожжи обязательно должны быть только свежими.

Затем добавить мягкое сливочное масло и перемешать.

В конце всыпать соль и просеянную пшеничную муку.

Замесить мягкое тесто.

Накрыть миску с тестом пищевой пленкой и поставить в теплое место на 1 час.

За это время тесто увеличится в два-три раза.

Готовое тесто обмять и сформировать 12 равных шариков. Вес каждого у меня получился по 60 граммов. Выложить слегка приплюснутые шарики теста на противень застеленный пергаментом.

Накрыть заготовки для булочек пищевой пленкой или полотенцем и снова оставить в тепле на полчаса.

Для смазки булочек слегка взбить венчиком яйцо с 1 ст. ложкой молока.

Для начинки смешать мягкое сливочное масло, продавленный через чесночницу чеснок и мелко рубленую зелень. Переложить начинку в кондитерский мешок и сделать в нем небольшой надрез.

Острым ножом сделать неглубокий надрез посередине каждой булочки, смазать сверху яичной смесью и в центр выдавить начинку.

Выпекать булочки в течение 20 минут при температуре 180 градусов. Готовность проверить зубочисткой или деревянной шпажкой.

Чесночные булочки к борщу готовы. Они действительно вкуснее любого хлеба, очень рекомендую приготовить.

Приятного аппетита!

Сказать спасибо за статью 2

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Чесночные пампушки — 6 рецептов в духовке, с фото пошагово


Изумительно вкусные и нежные пампушки с чесноком, к борщу — любимые рецепты. Пампушки получаются пышные, ароматные, с румяной корочкой и очень воздушным мякишем.

Рецепт 1, пошаговый: чесночные пампушки к борщу

Для теста:

  • Мука — около 900-1000 г
  • Вода теплая — 500 мл
  • Дрожжи свежие — 30 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Яйцо (для смазывания) — 1 шт.

Для чесночной заправки:

  • Чеснок — 5-6 зубчиков
  • Масло растительное — 3-4 ст. л.
  • Зелень петрушки или укропа — 1 небольшой пучок
  • Соль — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Как приготовить пампушки с чесноком к борщу: первым делом нужно замесить мягкое, эластичное, не очень плотное тесто для будущих пампушек с чесноком.

Приготовить опару. Дрожжи раскрошить, добавить сахар и растереть ложкой в жидкую смесь.

Влить всю воду, добавить 100 г муки и хорошо размешать. Опару накрыть полотенцем, поставить в теплое место на 10-15 минут.

Когда опара подойдет, добавить растительное масло, соль, просеянную муку и замесить тесто.

Чистую миску смазать растительным маслом, выложить в нее тесто, накрыть пищевой пленкой или полотенцем. Убрать в теплое место на 40-50 минут для подъема.

Подошедшее тесто отправить на смазанный маслом стол, руки также смазать растительным маслом.

Отрывать по кусочку теста. Если у вас есть дома весы, то можно сразу взвешивать тесто, чтобы пампушки получились одинаковые по размеру.

Из каждого кусочка теста сделать лепешку, затем завернуть края лепешки вовнутрь.

Хорошо округлить руками и сформировать круглый шарик.

Форму застелить бумагой для выпечки или смазать растительным маслом. Шарики теста выложить в форму на расстоянии примерно 1 см друг от друга.

Из этого количества теста у меня получилось 20 штук, весом примерно по 70 г.

Накрыть полотенцем и оставить для расстойки на 25-30 минут.

По истечении указанного времени смазать пампушки взбитым яйцом.

Отправить в разогретую до 180-190 градусов духовку на 20-25 минут.

Пока пекутся пампушки, приготовить чесночную заправку. Соединить измельченный чеснок, мелко порубленную зелень, растительное масло, соль, черный перец или любые специи по вашему желанию.

(Если заправка сильно густая, то можно добавить немного воды.)

Тщательно все перемешать до однородного состояния. Чесночный соус для пампушек готов.

Готовые пампушки вынуть из духовки, удалить бумагу, переместить пампушки на решетку.

Еще горячие пампушки сразу смазать чесночной заправкой.

Пампушки с чесноком получились невероятно мягкие, ароматные, с очень воздушным мякишем и безумно вкусные!

Чесночные пампушки к борщу готовы. Приятного аппетита и удачной вам выпечки!

Рецепт 2: чесночные пампушки (пошаговые фото)

С чем у вас ассоциируется тарелка с горячим, еще дымящимся борщом? Ну конечно, борщ с пампушками! Румяными и пушистыми булочками с ароматной чесночно-укропной шапочкой, которые идеально сочетаются с этим вкусным и сытным первым блюдом. Чесночные пампушки хороши и сами по себе — так почему бы нам сегодня их не приготовить?

Рецепт чесночных пампушек совершенно не сложен: если вы хоть раз готовили домашнюю выпечку на дрожжевом тесте, с этими булочками проблем тоже не будет. Данный вариант не содержит продуктов животного происхождения, поэтому их можно кушать во время Поста. Да и борщ тоже можно приготовить не обязательно с мясом, а в постном варианте — на насыщенном овощном бульоне.

Воздушные пампушки с чесноком и укропом получаются настолько аппетитными и так благоухают, что сложно себе отказать и не полакомиться еще парочкой. Я просто уверена, что вы влюбитесь в них с первого раза и будете готовить вновь и вновь. А иначе никак…

  • мука пшеничная — 600 гр
  • вода — 370 мл
  • масло растительное — 7 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • укроп — 1 пучок
  • сахар — 1,5 ст.л.
  • поваренная соль — 2 ч.л.
  • дрожжи быстродействующие — 1,5 ч.л.

Для приготовления теста для чесночных пампушек возьмем пшеничную муку (у меня высшего сорта), воду, рафинированное растительное (в моем случае подсолнечное) масло, соль, сахарный песок и быстродействующие дрожжи. Для ароматной заправки, которой мы потом будем смазывать готовую выпечку, нам понадобится растительное (с запахом или нет — решать вам) масло, свежий укроп и чеснок. Помимо быстродействующих (которые смешиваются сразу с мукой) дрожжей можно использовать сухие (тоже полторы чайные ложки) или свежие/прессованные (нужно равно в 3 раза больше, то есть 15 граммов). Такие дрожжи не сразу смешивают с мукой, а предварительно активизируют в теплой сладковатой жидкости в течение 10-15 минут. В нашем случае можно немного подогреть полстакана воды со столовой ложкой сахара и растворить в нем дрожжи, дать постоять, пока не появится характерная пенная шапочка.

В миску просеиваем пшеничную муку (пару столовых ложек пока можно отложить и добавить по мере необходимости), добавляем соль, сахар и быстродействующие дрожжи. Тщательно все перемешиваем ложкой или прямо рукой, чтобы все сухие ингредиенты равномерно разошлись по смеси.

Делаем в муке углубление и наливаем туда теплую (чуть теплее температуры тела) воду. Если использовать слишком горячую воду, дрожжи погибнут и выпечка не поднимется. В холодной воде тесто будет дольше бродить.

Перемешиваем все, чтобы большая часть муки увлажнилась и впитала в себя жидкость. После этого вводим в тесто 2 столовые ложки растительного масла.

Вымешиваем тесто для пампушек руками (не менее 15 минут) или с помощью тестомеса (хлебопечки) до абсолютной гладкости и однородности. Тесто должно быть очень мягким, нежным и немного липнуть к рукам. Не стоит забивать его мукой, так как на основе плотного и тугого теста не получится воздушная и пышная выпечка. Округляем тесто в шар и кладем его в миску, которую смазываем небольшим количеством (буквально чайной ложкой) растительного масла, чтобы оно не прилипало к посуде в процессе брожения. Отправляем тесто в тепло на 1 час, после чего делаем легкую обминку, повторное округление и снова в тепло еще на 1 час.

Где лучше тесту бродить и что значит теплое место? Вариантов несколько. Прежде всего в духовке с включенной лампочкой (получается примерно 28-30 градусов — идеальная для брожения дрожжевого теста температура). Тогда миску с тестом затягиваем пищевой пленкой или прикрываем полотенцем из натуральной ткани (лучше всего подходит лен), чтобы поверхность не заветрилась и не покрылась корочкой.

Еще можно дать тесту бродить в микроволновой печи, в которой предварительно доводим до кипения стакан воды. Тесто будет подниматься при закрытой дверце, причем стакан будет стоять там же. Тогда миску ничем закрывать не нужно, так как вода будет испаряться, тем самым поддерживая необходимую влажность. Только проследите, чтобы никто ненароком не включил микроволновку, иначе тесто пропадет и пампушек уже не будет.

Спустя 2 часа брожения (время — понятие относительное, может понадобиться больше или меньше) дрожжевое тесто для чесночных пампушек очень хорошо поднимется, увеличится в объеме раза в три точно. Оно очень нежное и пушистое, остается липковатым — так и должно быть. Если тесто слабо поднимается, значит вам попались старые дрожжи — увеличьте время брожения.

Пора переходить к разделке и формовке будущих пампушек. Для этого немного присыпаем рабочую поверхность мукой и делим тесто на кусочки одинакового размера. Как правило, пампушки делают небольшой формы, но мне нравится, когда булочки высокие и пышные. Всего из указанного количества ингредиентов получается 1030 граммов дрожжевого теста. Я поделила его на 18 кусочков, вес каждого 57 граммов. Вы же можете поделить тесто на 20-30 частей, тогда пампушки нужно будет делать маленькими и выпекать их на противне.

Как формовать пампушки: берем один кусочек теста и на присыпанной мукой поверхности расплющиваем его ладонью, выбивая крупные пузыри воздуха. Сильно тонко не нужно.

Теперь по кругу соединяем края теста к центру — так мы округляем заготовки. Лично мне удобнее и быстрее это делать на ладони, но тут я просто решила показать на разделочной доске.

Пальцами тщательно защипываем шов, чтобы заготовка держала форму и не расползалась.

Переворачиваем шарик теста швом вниз и подкатываем его ладонью, как будто держите яблоко. Не прижимайте тесто к поверхности, а просто как бы едва касайтесь его и водите рукой по кругу по направлению к себе. Пара движений и заготовка приобретет более круглую форму, поверхность теста натянется.

Аналогично округляем остальные шарики теста, не забывая прикрывать уже сформованные полотенцем или пищевой пленкой, чтобы не заветрились и не покрылись корочкой.

Теперь выбирайте любую подходящую по размеру форму для выпечки, не забывая, что пампушки после расстойки и выпечки вырастут раза в 3-3,5. Смазываем форму небольшим количеством любого кулинарного жира (у меня растительное масло в постном варианте, но можно свиной или куриный жир) и укладываем колобки. Прикрываем заготовки полотенцем или пищевой пленкой и оставляем подходить минут на 40 в теплом месте.

Минут за 15-20 до выпечки включаем прогреваться духовку на 180 градусов. Перед посадкой в горячую духовку немного опрыскиваем или смазываем заготовки водой. Ставим будущие пампушки готовиться в течение 30-35 минут.

В это время сделаем ароматную чесночную смесь для булочек. Для этого мелко рубим свежий укроп (количество зависит от ваших предпочтений), выдавливаем через чеснокодавку свежий чеснок (у меня 2 больших зубчика). Все этого смешиваем с 5 столовыми ложками растительного масла в небольшой посуде и оставляем настояться, пока не испекутся булочки.

Пампушки готовы — они отлично поднялись и зарумянились.

Прямо горячими щедро смазываем булочки подготовленной чесночно-укропной смесью.

Можно дать чесночным пампушкам полностью остыть, но до чего же они хороши в теплом виде. Невероятно ароматные, пушистые, воздушные, почти невесомые!

Свежеиспеченные чесночные пампушки + тарелка горячего борща со сметаной — обед для всей семьи удался на славу. Устоять точно невозможно!

Рецепт 3: чесночные пампушки на дрожжах

  • Мука пшеничная высшего сорта 200 г
  • Вода 130 мл
  • Сухие дрожжи 3 г
  • Сахар 1 ч.л
  • Соль 1/2 ч.л
  • Масло сливочное 20 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Оливковое масло 1 ст.л

Муку просеять. Добавить соль.

Дрожжи развести в теплой воде с сахаром. Осавить на 10 минут для ферментации.

Добавить воду в муку. Перемешать.

Влить оливковое масло.

Замесить мягкое эластичное тесто. Миску смазать растительным маслом. Положить в нее тесто, затянуть пищевой пленкой и убрать в теплое место для подхода на 1,5 часа.

После подхода тесто обмять.

Отщипывать от теста небольшие кусочки, формируя шарики.

Выложить пампушки в форму. Накрыть полотенцем и дать подойти в течении 20 минут. Выпекать при 200 градусах около 15 минут.

Сливочное масло растопить. Выдавить в него чеснок.

Горячие пампушки смазать сливочным маслом с чесноком.

Рецепт 4: чесночные пампушки на молоке в духовке

Когда готовишь выпечку, запах дома стоит обалденный. А пампушки с чесноком, это что-то. Попробуйте этот рецепт, очень вкусные. Чеснок здесь не выпекается вместе с тестом.

  • мука пшеничная — 600 гр
  • молоко — 350 мл
  • дрожжи сухие — 2 ч.л.
  • поваренная соль — 0,5 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • чеснок — 2 зубчика
  • подсолнечное масло — 2 ст.л.
  • свежая зелень — 1 пучок

Сделаем опару. Все молоко вылить в посуду где будете замешивать тесто. Добавить одну ложку сахара, половину столовой ложки соли и чуть подогрейте на огне, но не сильно. Добавить две столовые ложки муки и две чайные ложки дрожжей. Венчиком хорошо перемешать, что бы не было комочков. И отставим минут на 15.

Когда опара пошла пузырьками, значит она уже готова, что бы с ней работать дальше.

В миску с опарой высыпаем просеянную муку и ложкой перемешиваем.

На рабочий стол насыпать муку и сверху выложить тесто из миски. И хорошо замешать тесто. Если муки не хватает-добавить или пойдет меньше. Над тестом нужно работать, пока оно перестанет прилипать к рукам.

Тесто замешано.

Миску смазать подсолнечным маслом и выложить туда тесто. Накрыть крышкой или полотенцем и отставить. Тесто должно вырасти в два или три раза.

Тесто поднялось. Готовим противень в котором будем выпекать булочки, смажем его подсолнечным маслом. Вынимаем из миски тесто. Его нужно обмять.

А теперь формуем пампушки размером с куриное яйцо (они еще вырастут) и выкладываем на противень подальше друг от друга, что бы было место для роста пампушек. И отставляем для второго роста теста.

Пампушки выросли. Нагреваем духовку до 210 градусов и выпекаем тридцать минут.

Булочки готовы. Пока они выпекались я сделала чесночную смазку. В блюдечко налить подсолнечное масло (можно заменить водой или смешать воду с маслом), туда выдавить два-три зубчика чеснока (больше не нужно, будет сильный запах. Всего должно быть в меру). Можно добавить чуть соли. Порезать мелко зелень (у меня петрушка), все хорошо перемешать.

Как только вынули из духовки булочки, сразу же, прямо на противне смазываем пампушки кондитерской кисточкой, обрабатывая каждую булочку. А теперь достать с противня пампушки и положить на решетку до полного остывания. Приятного аппетита!

Рецепт 5: пампушки с чесночной намазкой к борщу

Сегодня приготовим пышные вкусные пампушки с чесноком к борщу. Небольшого размера (буквально на несколько укусов), мягкие и пористые, пропитанные ароматом прилипшего к верхушке чесночного соуса, эти пампушки так и просятся в рот! Смотрите рецепт с фото пошагово.

Ингредиенты для 8-9 маленьких пампушек с чесноком:

  • молоко — 65 мл,
  • мука — 250 г,
  • вода — 100 мл,
  • раст. масло — 30 мл,
  • дрожжи — 3,5 г,
  • сахар — 25 г,
  • соль — 3 г,
  • желток для смазывания — 1 шт.

Для чесночной намазки:

  • соль — 3,5 г,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • раст. масло — 20 мл,
  • вода — до 15 мл.

1,5 часа уйдет на достижение конечного результата.

В теплую воду засыпать дрожжи, сахар, ложку муки. После перемешивания дождаться момента, когда дрожжи заработают, выделяя пену.

Добавить в нее теплое молоко.

В подсоленную муку переместить дрожжевой состав.

Собрать тесто и влить масло.

Месить скользкое тесто сначала в миске, а когда все масло впитается — продолжить вымешивание на столе.

Хорошо вымешанное гладкое тесто переложить в миску, укутать.

Через час тесто сильно поднимется. Обмять его.

Сформировать 9 пампушек и выложить их на противень. Прикрыть пленкой и дать полчаса для подъема.

Смазать шарики теплым желтком. При 190 градусах пампушки испекутся за 20 мин.

Для намазки продавить прессом чеснок, посолить, влить масло.

Растереть все до пастообразного состояния. По каплям добавить воду. Продолжить растирание до нужной консистенции.

Достать пампушки из духовки.

Горячие пампушки покрыть с помощью ложки чесночной намазкой — так она крепко прилипнет к верхушке.

Такие аппетитные пампушки с чесноком подают вместо хлеба, особенно популярны они с украинским борщом.

Попробуйте, приятного аппетита!

Рецепт 6: украинские чесночные пампушки (с фото)

Украинские пампушки с чесноком и укропом — это идеальное дополнение к украинскому борщу. Готовить очень просто, сможет даже начинающая хозяйка. В конце приготовления обязательно нужно выждать 10 минут, чтобы впитался чесночный соус. Пампушки получаются мягкими и ароматными.

  • молоко 100 мл
  • вода 200 мл
  • масло растительное 5 ст.л.
  • мука пшеничная 600 г
  • соль 1/2 ч.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • дрожжи сухие 1 1/2 ч.л.
  • чеснок 8 зуб.
  • укроп 2 шт.

Соединить в миске просеянную муку, дрожжи, соль, сахар и перемешать.

Добавить теплую воду и теплое молоко, оставив 2 столовые ложки для смазывания.

Замесить тесто, пока не перестанет липнуть к рукам.

Положить тесто в миску и смазать растительным маслом (2 столовые ложки), накрыть полотенцем и убрать в теплое место на 1 час.

Подошедшее тесто обмять руками, вмешивая в тесто масло.

Разделить тесто на 16 шариков и уложить в форму, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.

Смазать выросшие пампушки молоком.

Выпекать в духовке 30 минут при температуре 190 градусов.

Готовим заправку для пампушек. Смешать в мисочке очищенный и выдавленный через пресс чеснок, измельченный укроп и растительное масло (3 столовые ложки).

Достать готовые пампушки из духовки.

Сразу горячие пампушки смазать чесночной заправкой и оставить на 10 минут.

ВИДЕО

Пошаговые рецепты, как приготовить чесночные пампушки к борщу — на видео:

Источники: https://www.russianfood.com, https://finecooking.ru, https://tvoirecepty.ru, http://findfood.ru, https://ej-ka.net, https://buljon.ru

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me.ru

Чесночные булочки — пошаговый рецепт приготовления с фото

Хотите испечь чесночные булочки? Берите на заметку наш рецепт. Выпечка по нему получается вкусная, пышная и очень аппетитная!

Идея испечь что-нибудь необыкновенно вкусное зрела давно, но важные дела откладывали ее на неопределенное время.

В выходные решила сварить борщ на свиных ребрышках с фасолью.

Обычно к этому горячему блюду я покупала в магазине булочки с чесноком.

Но в этот раз их не просто не оказалось на знакомой полке.

Огорчать мужа не хотелось, пришлось реабилитироваться.

Отменные чесночные пышки делаю теперь часто.

Бывает, что тесто замораживаю, чтобы ускорить процесс, если «пезы» нужны быстро.

Домашние пампушки имеют божественный вкус и в магазине я их больше не покупаю.

Любимая свекровь стала по выходным приходить в гости отведать свекольного супа с ароматной чесночной выпечкой, а уж ее вкусу можно доверять. Это все равно, что получить знак качества.

Времени потребуется всего ничего, а удовольствия – океан. Впрочем, попробуйте сами.

Несладкие чесночные булочки

Ингредиенты
  • 1 крупное куриное яйцо,
  • 5 столовых ложек рафинированного подсолнечного масла,
  • 4 стакана просеянной пшеничной муки,
  • 1 чайная ложка соли,
  • 2 чайных ложки сухих пекарских дрожжей,
  • 1,5 столовых ложки белого сахара,
  • 1,5 стакана очищенной воды,
  • 5 долек чеснока

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Подогрейте питьевую воду и в слегка теплую приобщите дрожжи и сахар. Разбейте яйцо и отделите желток. Белок взбейте с солью до получения легкой пены. Пшеничную муку просейте через сито для удаления мусора и обогащения кислородом. Добавьте муку к жидким ингредиентам. Также в тесто добавьте взбитый белок и половину процеженного чесночного масла, которое приготовьте, просто очистив чеснок и измельчив его, а затем присоединив подсолнечное масло. Перемешайте составляющее и продолжая добавлять муку, замесите крутое тесто. Сформируйте компактный тестовый овал, прикройте влажным полотенцем и дайте ему подойти в течение одного-двух часов. Исключите сквозняки, прямой доступ свежего воздуха. Тестовая масса должна вырасти в объеме. Можно его не обминать, сразу отделяйте ломти и формируйте шарики величиной с крупный грецкий орех. Выкладывайте на противень, застеленный пергаментом. Оставьте в защищенном месте для расстойки минут на 30. Смажьте пышные булочки взбитым желтком и отправляйте в духовку на 20-25 минут. Поддерживайте температуру не выше 180 градусов.

Румяные чесночные булочки смажьте оставшимся чесночным соусом и выложите в подготовленную форму.

Теперь вы поняли, что такое обворожительный вкус горячих чесночных булочек!

Приятного аппетита!!!

Булочки с пармезаном и чесноком — Rasa Malaysia

Домашние булочки с пармезаном и чесноком — лучшие булочки на свете. Этот рецепт очень прост, с мягкими хлопковыми рулетиками, покрытыми чесноком и сыром пармезан. Так хорошо!

Несколько дней назад я поделился с вами рецептом булочек для ужина на сковороде, используя домашний рецепт теста для хлеба за 60 минут, которым клянется моя помощница по выпечке Кендолл.

 

Другие рецепты, которые могут вам понравиться

Сегодня я делюсь с вами рецептом чесночных булочек с пармезаном, которые еще лучше.Они греховно хороши!

В этих обеденных булочках используется то же тесто для хлеба, но с чесночно-пряным маслом и сыром пармезан. Лично я люблю эти булочки больше, потому что они такие изящные и красивые, завязаны красивыми узлами и запечены до золотисто-коричневого цвета. Каждый кусочек наполнен чесночным и маслянистым вкусом с сырным оттенком. У меня их было так много, когда они были из духовки, мне даже не понадобилось масло, они были просто восхитительны.

Сделайте десятки таких к предстоящим праздникам, ко Дню Благодарения и Рождеству! Вы будете любить их, я обещаю вам.

Сколько калорий на порцию?

Этот рецепт содержит всего 167 калорий на порцию.

Что подавать к этому рецепту?

Для сытного обеда и легкого ужина в будний день я рекомендую следующие рецепты.

5 секретов 20-минутного ужина

Получите хитрости для быстрой и легкой еды!

Выход: 24 рулона

Рецепт булочек с чесноком и пармезаном

Чесночные булочки с пармезаном – домашняя булочка превратилась в лучшие булочки с чесноком и сыром пармезан.Так хорошо!

Время подготовки 20 минут

Время приготовления 10 минут

Дополнительное время 40 минут

Общее время 1 час 10 минут

Ингредиенты

  • 2 пакета активных сухих дрожжей, всего 1/2 унции. или 14 г + 1 столовая ложка сахара
  • 1/4 стакана теплой воды
  • 1 1/4 стакана молока
  • 5 столовых ложек сахара
  • 3/4 чайной ложки соли
  • 1/4 стакана (1/2 пачки сливочного масла) несоленого сливочного масла
  • 4 1/2 чашки просеянной универсальной муки
  • 1 большое яйцо
Топпинги:
  • 4 зубчика чеснока, мелко нарезанные
  • 1/2 стакана соленого сливочного масла, растопленного
  • 2 столовые ложки нарезанной петрушки
  • 1/3 чашки тертого сыра пармезан

Инструкции

  1. Растворите дрожжи и 1 столовую ложку сахара в теплой воде.Затем подогрейте молоко с сахаром, солью, маслом до теплого состояния.
  2. Добавьте яйцо в дрожжевую смесь. Смешайте дрожжевую смесь, молочную смесь и всю муку. Хорошо перемешайте. Накройте тесто и оставьте на 15 минут. Используя стационарный миксер с крюком для теста, замесите тесто в течение 5 минут.
  3. Разогрейте духовку до 350°F (176°C).
  4. На посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто и разделите его на 24 шарика. Скатайте каждый шарик и завяжите узелком. Накройте и дайте подняться в течение 25 минут.
  5. Тем временем приготовьте чесночно-травяное масло, соединив вместе все ингредиенты для начинки, кроме сыра пармезан. Обильно смажьте поверхность масляной смесью и посыпьте сыром пармезан; выпекать в течение 10-15 минут, или пока середина обеденных булочек не пропечется, а верхушки не станут золотисто-коричневыми. Смажьте оставшейся масляной смесью и подавайте теплыми.

Информация о пищевой ценности
Размер порции
24 булочки
Количество на порцию Калории 167 Всего жиров 6 г Насыщенных жиров 4 г Холестерина 23 мг Натрия 153 мг Углеводов 23 г Волокна 1 г Сахара 3 г Белков 5 г

Рецепт аварийного чесночного хлеба | Allrecipes

Рецепт аварийного чесночного хлеба | Allrecipes Перейти к содержимому

Top Navigation

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Share & More

Закрыть это диалоговое окно4

% Ежедневное значение *

% Ежедневное значение *

Белок: 4,4 г

углеводов: 22,3 г 7%

Пищевые волокна: 1 г 4%

сахара: 3G

жир: 5,9 г 9%

Насыщенный жир: 3G 15%

холестерин: 10.8 мг 4%

Витамин A IU: 125у 3%

Ниацинские эквиваленты: 2,6 мг 20%

Витамин B6: 0,1 мг 5%

Витамин C: 0,2 мг

Folate: 47 .9MCG 12%

Кальций: 61,7 мг 6%

Утюг: 1,5 мг 8%

Магний: 9%

Магний: 9.9 мг 4%

Калий: 56,9 мг 2%

Натрий: 235,1 мг 9%

Тиамин: 0,2 мг 22 %

калорий из жира: 53,4

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов.Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация по этому питательному веществу отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Отзывы о рецептах Фотографии

Отзывы к фотографиям аварийного чесночного хлеба

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили аварийный чесночный хлеб в избранное. Закройте это диалоговое окно.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

Рецепт чесночного хлеба – итало-американские рецепты Энтони

Хорошо, это довольно просто, но мне это нравится!

Время приготовления: Очень мало
Время приготовления: 5–10 минут, но вы должны внимательно следить за этим.

Ингредиенты:

  • 1 буханка итальянского хлеба  (Если вы не можете найти хорошую буханку итальянского хлеба, то французский хлеб тоже подойдет, но только никому не говорите, что это французский хлеб, а то не заметят 😉
  • Свежая петрушка (Это важно!! Это ДОЛЖНА быть свежая петрушка!)
  • Чеснок грубый! (свежий чеснок)
  • (1) целая пачка сливочного масла – 8 ст. (Настоящее масло, никакого маргарина!)
  • Сладкий базилик, чесночный порошок и орегано
  • Примечание: Вам также потребуются терпение и концентрация, чтобы приготовить идеальный Чесночный Хлеб.Действительно важная часть заключается в том, что когда у вас есть хлеб под жаровней, вам действительно нужно обратить внимание на этот момент, он может стать недостаточно хрустящим и сгореть за считанные секунды!

См. ниже ОЧЕНЬ подробные инструкции по приготовлению


Направления:

Первый
Возьмите миску среднего размера и бросьте в нее кусочек масла. Оставьте его там на пару часов, вы хотите, чтобы он стал красивым и мягким. Вы всегда можете размягчить его в микроволновой печи, если у вас нет времени оставлять масло на столе.

Далее
ОК – После того, как масло станет мягким, выньте чеснок. Возьмите около 4 зубчиков чеснока и нарежьте их как можно мельче. Бросьте их в миску с маслом.

Далее
Измельчите как можно мельче 1/4 стакана «свежей» петрушки. Бросьте его в миску с маслом.

Далее
Посыпать примерно 1/2 ч. л. чесночного порошка.

Следующий
Посыпьте примерно 2 ч. л. сладкого базилика и щепотку орегано. Хорошо перемешайте все содержимое в миске.

Далее
Предварительно разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.

Далее
Пока духовка разогревается, намажьте вкусную масляно-чесночную смесь на буханку итальянского хлеба. (Вы захотите разрезать буханку пополам). Распределить ровным слоем поверх хлеба. Распределить до самого края коржа.

Краткое примечание…
Процесс приготовления чесночного хлеба обычно готовится прямо на глазах у ваших гостей, потому что это последнее, что вам захочется готовить. Обычно я веду приятную беседу со своими гостями, режу чеснок и смешиваю его с маслом.Обязательно используйте настоящее сливочное масло. Никаких подделок!

*** Следующие шаги очень важны! Не знаю, как вам, а мне нравится приятный хруст моего чесночного хлеба. Для меня нет ничего хуже размокшего чесночного хлеба!

Далее
ОК. Теперь возьмите две половинки итальянского хлеба, которые вы только что намылили вкусной чесночной пастой, и поместите их прямо на решетку духовки (которая должна быть предварительно нагрета до 350 градусов по Фаренгейту) и запекайте их в течение 9 минут.

Далее
Переключитесь на использование жаровни сейчас.Убедитесь, что ваша стойка находится на расстоянии около 10 дюймов от жаровни. Это сложная часть. Нужно очень внимательно следить за этим процессом. (Если во время этого звонит телефон; не отвечайте!. Если ребенок плачет во время этого процесса; дайте ему плакать! Если кто-то пытается с вами поговорить: скажите, что вы очень заняты приготовлением идеального чесночного вы свяжетесь с ними) . Так что следите за этой частью очень внимательно, когда вы готовите хлеб в режиме жарки, он может превратиться из чесночного хлеба, приготовленного до хрустящего совершенства, в кучу подгоревшего хлеба, который вы должны выбросить.Вы хотите видеть, как масло на хлебе пузырится, а ваша цель — ровный слой светло-коричневого цвета с крапинками, вроде слегка поджаренного хлеба. Также важно во время этого процесса перемещать хлеб, пока все не будет идеально поджарено.

Далее
Готово. Последняя часть требует большой любви, и вы освоите ее после того, как сделаете ее несколько раз, все духовки разные, поэтому вам просто нужно узнать, что хорошо работает с вашей, и записать это, чтобы в следующий раз вы’ Я буду знать, сколько времени вам понадобится.

Презентация…
Обычно я беру корзину для хлеба, кладу в нее большое кухонное полотенце, кладу хлеб в полотенце, наматываю полотенце на хлеб и кладу его на стол. Вы захотите рассчитать время, чтобы хлеб был готов, когда все садятся за него. Удачи в попытках достичь этого! Сложно заставить всех сесть за стол, когда вы этого хотите.

Вот оно! Готово….. Легко, как пирог!

 

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт хлеба с пармезаном и чесноком

Чесночный хлеб с пармезаном, вынимаемый на части – Свернутое тесто для пиццы, покрытое сыром пармезан и растопленным чесночным маслом. Это пикантный обезьяний хлеб, который совершенно и совершенно восхитителен!!

Мои родители были здесь, чтобы навестить нас в прошлые выходные с одной целью: похлебка из манхэттенских моллюсков. Это, так сказать, «осенняя классика» в моей семье, и в этом году мы решили приготовить его у себя дома.

В прошлые годы этот суп всегда появлялся на семейных вечеринках в пляжном домике моих тети и дяди на Файер-Айленде, но, по общему признанию, в отделе семейных отношений дела обстоят немного шатко с тех пор, как в июне умерла моя бабушка.Такие вещи случаются во времена потери семьи, не так ли?

Тем не менее, прошлые выходные были впечатляюще спокойными, наполненными фантастической игрой Янки по телевизору в субботу, тоннами кофе (как обычно), моей мамой, вспоминающей рецепты ее матери и бабушки, моим папой на охоте за кофе. трость в лесу на нашей территории, Вилма гоняет индюков со двора и много готовит.

Ингредиенты рецепта хлеба Pull Apart

Этот хлеб случился на закате дня в субботу, когда суп доедал на плите, а янки шли уже 4-й час своей почти 6-часовой игры.Все ингредиенты являются основными продуктами в кладовой, и это определенно простой рецепт хлеба, который можно приготовить.

Вот что вам понадобится (прокрутите вниз до карточки с рецептами ниже, чтобы увидеть полный список ингредиентов и набор инструкций) :

  • быстрорастворимые дрожжи
  • теплая вода – от 110°F до 115°F
  • оливковое масло первого холодного отжима
  • поваренная соль
  • мука общего назначения
  • масло соленое, топленое
  • хлопья сушеной петрушки или мелко нарезанная свежая петрушка
  • Итальянская приправа
  • свежий чеснок
  • тертый сыр пармезан

Как испечь хлеб на части

Хотя это и выглядит трудоемким рецептом, на самом деле его можно приготовить довольно быстро, особенно с парой помощников под рукой.

Моя мама и я сидели за кухонным столом Ikea примерно 2002 года, где я выщипывала кусочки теста размером с мяч для гольфа из контейнера для теста, и она обваливала их в растопленном масле, смешанном с рубленым чесноком, сушеной петрушкой и итальянской приправой. Это было хорошее разделение труда.

Мы выложили шарики из маслянистого теста с чесночно-пряными травами на противень и посыпали сверху небольшим количеством сыра пармезан.

Тесто пройдет второй быстрый подъем, а затем отправится в духовку, где оно еще больше поднимется во время выпечки.

Поставленные в центре стола, мы восхищались этим хлебом: как легко его было сделать, и как весело и по-деревенски было разбирать его во время семейной трапезы.

Подождите. Разве это не просто обезьяний хлеб?

Ну, в некотором роде да. Это своего рода пикантный рецепт обезьяньего хлеба.

Некоторые хлебцы с разрыхлителем, такие как этот хлеб с корицей и сахаром и этот клейкий хлеб с сыром и чесноком сделаны из горизонтально уложенных слоев теста.

Но эта версия больше похожа на обезьяний хлеб, поскольку шарики теста складываются вместе в форму Bundt.И это на самом деле очень напоминает мне, как выглядели бы мои чесночных узла , если бы их вместе запекли на сковороде.

Можно ли использовать купленное в магазине тесто для пиццы?

Да, конечно можно! Просто убедитесь, что тесто комнатной температуры, прежде чем вы начнете резать его на кусочки.

С чем подавать этот хлеб

Существует бесконечное множество вариантов того, с чем можно подавать этот хлеб. Было бы идеально обмакнуть его в один из наших любимых томатных супов или в суп из брокколи и чеддера .

Если суп вам не по вкусу – да как же его не любить? – Я умоляю вас испечь этот чесночный хлеб с пармезаном на части со следующей партией воскресных спагетти и фрикаделек,  легко приготовить пенне алла водка,  наш любимый паста со сливочной колбасой в одном горшочке , это возмутительно баклажан пармезан , или, если вы хотите действительно побаловать себя, это феттучини альфредо .

Вы меня поняли. Просто иди и сделай это!

Ингредиенты

  • 2 ¼ чайной ложки (1 пакет) быстрорастворимых дрожжей (см. примечание ниже)
  • 1 1/3 стакана теплой воды температурой от 110°F до 115°F
  • 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
  • 2 чайные ложки соли
  • 3 ½ стакана универсальной муки
  • 4 столовые ложки (¼ стакана) соленого сливочного масла, растопленного
  • 1 ст. л. хлопьев сушеной петрушки или 2 ст. л. свежей петрушки, мелко нарезанной
  • ¼ ч.л. итальянской приправы
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • ¼ чашки свеженатертого сыра пармезан

Инструкции

  1. В чаше стационарного миксера смешайте дрожжи и воду.Дайте смеси постоять 5 минут, пока дрожжи не растворятся. Смешать оливковое масло, соль и муку. Используя крюк для теста, месите тесто в течение 5 минут или до тех пор, пока оно не станет эластичным. (В качестве альтернативы вы можете смешать ингредиенты в большой миске, а затем вымесить тесто на слегка присыпанной мукой поверхности, пока оно не станет эластичным, 7-10 минут.) Переложите тесто в слегка смазанную маслом миску и накройте чистым кухонным полотенцем или полиэтиленовой пленкой. Дайте тесту подняться в течение 1-1,5 часов или пока оно не увеличится вдвое.
  2. Разогрейте духовку до 350°F.В небольшой миске смешайте растопленное сливочное масло, петрушку, итальянскую приправу и измельченный чеснок. Отложите.
  3. Аккуратно выпустите воздух из теста. Оторвите кусок теста размером с мяч для гольфа, обваляйте в масляной смеси и положите на дно формы Bundt. Повторяйте этот процесс, пока у вас не получится один слой шариков из теста. Посыпать ⅓ сыра пармезан. Продолжайте выкладывать шарики из теста и сыр, пока не получится 3 слоя. (Примечание: у нас получилось только 2 слоя, но хлеб все равно получился хорошим.) Накройте форму чистым полотенцем или полиэтиленовой пленкой и дайте тесту увеличиться вдвое, 20-30 минут.
  4. Выпекайте от 25 до 30 минут или пока хлеб не станет золотисто-коричневым. Дайте противню остыть на решетке в течение 5 минут, затем переверните его на большую сервировочную тарелку и дайте хлебу выпасть из противня. Подавать горячим.

Примечания

Вместо того, чтобы делать тесто для пиццы самостоятельно, вы, конечно, можете использовать купленное в магазине тесто для пиццы, если хотите. Просто не забудьте дать ему нагреться до комнатной температуры, прежде чем начать резать его на кусочки.

адаптировано из кондитерского дела

Рекомендуемые продукты

Как участник партнерской программы Amazon Associate, я получаю небольшой процент от ваших соответствующих покупок Amazon, когда вы нажимаете ссылки Amazon на этой странице. Меня не информируют о том, кто что покупает, а только о том, какие продукты покупаются.

Насколько вам нравится этот рецепт?

Подпишитесь на Smells Like Home на Pinterest и нажмите маленькую кнопку с булавкой в ​​верхней части этой карточки с рецептом, чтобы сохранить этот рецепт и поделиться им со своими подписчиками в Pinterest!

мы любим смотреть, что вы делаете!

отметьте, что вы делаете, с помощью #smellslikehomeblog в Instagram и следите за мной на моей кухне в Новой Англии!

@smellslikehomeblog

Быстрые и легкие рулетики с чесноком и пармезаном

Итак, ребята, вы знаете, как я люблю свой домашний дрожжевой хлеб.Например, хлебные палочки, французский хлеб, фокачча с розмарином, лепешки и всякие дрожжевые вкусняшки. Я считаю, что делать их очень весело, приятно и расслабляюще (все это быстро сводится на нет очень невеселым, неудовлетворительным и вызывающим напряжение моментом, когда я осматриваю свою кухню и понимаю, что мой буйный беспорядок не в порядке). собирается убираться).

Однако.

Иногда этого просто не происходит. Как в те напряженные, напряженные дни, когда вы уходите с того момента, как ваши ноги коснулись пола утром.Или, что столь же вероятно, в те дни, когда ваши дети чем-то заняты, а вы полны решимости убраться и навести порядок в доме, а также заняться всеми теми мелочами, которые намного легче делать, когда у вас нет под ногами маленьких помощников. А потом вы обнаруживаете, что есть марафон «Следующая топ-модель Америки », и вас внезапно одолевает постановочная драма и непреодолимое желание безжалостно издеваться над Тайрой Бэнкс, а затем вы внезапно оказываетесь в часе от ужина, и у вас нет времени или желание испечь домашний хлеб.Это тоже круто. А вполне гипотетический.

Для этих булочек вам понадобятся замороженные дрожжевые булочки (я использую Rhodes), масло, свежий чеснок, итальянская приправа и сыр пармезан.

Вы знаете… Я очень люблю свежий пармезан a lot , но есть что-то странное удовлетворение в использовании здесь консервированного сыра пармезан. Я не могу этого объяснить, и они в любом случае вкусные, но я не буду осуждать вас за то, что вы используете консервированный сыр пармезан или для просмотра «Топ-модель по-американски». Обещание.

Поместите кусочек сливочного масла и примерно 4–5 зубчиков измельченного или прессованного чеснока в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагревайте, пока масло не растает (эти пирексы — мои любимые). Добавьте 1/2 стакана сыра пармезан и 2 чайные ложки итальянской приправы и взбейте все вместе.

Сбрызните смесью масла и сыра замороженные булочки, а затем быстро перемешайте тесто со смесью масла, равномерно покрывая их.

Поместите намазанное сыром и маслом тесто в форму размером 9×13 дюймов…

и дайте им подняться в соответствии с указаниями на упаковке, пока они не увеличатся вдвое (3-5 часов на прилавке для булочек Rhodes).

Выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке. Я выпекала булочки Rhodes при температуре 350°С в течение примерно 15–18 минут или до тех пор, пока они не стали равномерно золотистыми сверху.

Должен сказать вам, ребята, что ужин, который сопровождал эти булочки, стал причиной эпической битвы за ужином между моими детьми и мной, не потому, что они ненавидели обед (хотя кто знает, может быть, они и ненавидели), а потому, что я не позволил бы им есть всего штук на ужин. Если можете, подавайте их теплыми, потому что они снесут вам носки.

Распечатать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

Описание

В этих быстрых и легких рулетах с чесноком и пармезаном используется замороженное тесто для рулетов и ингредиенты для кладовой, но они станут лучшей частью вашего ужина. Обещать.


1 палочка (1/2 стакана) сливочного масла
4–5 зубчиков чеснока, измельченных или прессованных
2 чайные ложки итальянской приправы
1/2 стакана тертого сыра пармезан (свежего или консервированного)
20 замороженных булочек с подъемом и запеканием (например, Rhodes)


Поместите масло, чеснок и итальянскую приправу в посуду, пригодную для использования в микроволновой печи, и нагрейте, пока они не растают.Вмешайте сыр пармезан.

Положите замороженные шарики из теста в большую миску. Сбрызните тесто смесью масла и сыра, а затем быстро перемешайте, чтобы тесто равномерно покрылось маслом и сыром.

Поместите тесто в форму размером 9×13 дюймов и дайте ему подняться, пока оно не увеличится вдвое (следуйте указаниям на упаковке).

Выпекайте в соответствии с указаниями на упаковке, пока булочки не станут равномерно золотистыми сверху, и подавайте, как только сможете разорвать их, не причинив себе вреда. Делает 20 бросков (но не рассчитывайте на то, что люди смогут остановиться после 1 броска…)


 

 *Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки.

20 рецептов чесночного хлеба — домашняя стратосфера

Если вы, как и большинство людей, любите перекусить чесночным хлебом. Вы знаете, как хорошо чесночный хлеб сочетается с множеством других блюд, включая макароны и мясо, приготовленное на гриле. Любите ли вы печь свой собственный хлеб с нуля или просто хотите найти уникальное составное масло, чтобы добавить его к своему любимому чесночному хлебу, эти рецепты обязательно произведут впечатление на семью за вашим следующим ужином.

1.Кто сказал, что нельзя сочетать чесночный хлеб и пиццу?

=> Нажмите здесь для рецепта

Если вы любите печь чесночный хлеб, вы обязательно сможете это сделать по этому рецепту. Вы не только сами испечете буханку хлеба, но и создадите собственную пиццу всего за два часа. Вы даже будете работать со специями и травами, которые любите: от пепперони и базилика до чеснока и лука.

Этот чесночный хлеб получается совершенно сырным, липким и чесночным с каждым кусочком.Хотя этот рецепт выигрывает от миксера, который может справиться с тестом, вы все равно можете приготовить это блюдо, если предпочитаете смешивать вручную.

2. Кто-нибудь заказывал хлебные палочки?

=> Нажмите здесь для рецепта

Если вы любите ресторанные хлебные палочки, вам понравится этот рецепт. Не бойтесь делать хлеб из дрожжей. Ваша семья будет так впечатлена вашей усердной работой, которую вы можете сочетать с лазаньей или спагетти.

В рамках этого рецепта вы приготовите травяное масло с растопленным сливочным маслом, солью в виде хлопьев, чесноком и итальянской приправой.Масло действительно украшает этот хлеб, придавая ему стиль, который вы ожидаете от итальянского ресторана.

3. Самый простой чесночный хлеб

=> Нажмите здесь для рецепта

Один из лучших способов приготовить вкусную буханку чесночного хлеба — использовать много чеснока. Вам понадобится несколько зубчиков чеснока, а также сыр пармезан, чтобы приготовить хлеб, который хорошо сочетается с вашими любимыми итальянскими блюдами. Если хотите, вы также можете окунуть этот хлеб в маринару и съесть его отдельно в качестве закуски.

Вы не пожалеете о сочетании чеснока и масла, которое хорошо сочетается с различными основными блюдами.

4. Не нужно печь этот хлеб самостоятельно

=> Нажмите здесь для рецепта

Если вы устали от жирного чесночного хлеба, который просто не сидит в желудке, вам понравится этот рецепт. Вы можете использовать любой вид хлеба, который вы хотите, если вы можете нарезать его по-хассельбекски. Это позволяет маслу просачиваться в хлеб, а не вытекать на ваши руки или тарелку.

Это также хорошая новость для вашего чесночного аромата, который останется в хлебе, а не ускользнет. Кроме того, этот хлеб очень сырный и готовится всего за полчаса.

5. Хрустящие чесночные хлебцы, поджаренные на бройлерах, которые вам понравятся

=> Нажмите здесь для рецепта

Если вы ищете хрустящую буханку чесночного хлеба, вам не нужно идти дальше этого рецепта. Это дает вам два варианта: завернуть хлеб в алюминиевую фольгу и отправить его в духовку или поджарить хлеб под жаровней.Вы можете выбрать, хотите ли вы поджаренный или мягкий чесночный хлеб.

Убедитесь, что вы используете много сливочного масла, чтобы получить желаемую мягкую текстуру и вкус.

6. Чесночный хлеб, который легко испечь прямо перед ужином

=> Нажмите здесь для рецепта

Если вы не хотите печь хлеб сами, приготовление чесночного хлеба не должно быть таким сложным. Вы можете смешать масло и чеснок, смазав бока хлеба петрушкой.Все, что вам нужно сделать, это испечь хлеб, а затем поджарить его в течение последних нескольких минут.

У вас обязательно получится золотисто-коричневый хлеб, который в крайнем случае подается теплым к обеду. Этот хлеб хорошо сочетается с салатом, блюдом из макарон или даже с большой порцией томатного супа.

7. Сырный чесночный хлеб, которым вы не сможете поделиться

=> Нажмите здесь для рецепта

Если вы любите чесночный хлеб, вы не захотите делиться этой версией, когда приближается время обеда.Он покрыт сыром, что делает его идеальным дополнением к пасте или супу. Просто поместите этот хлеб в духовку, и вы увидите, как ваше составное масло размякнет и растает.

Секрет в том, чтобы дать маслу нагреться до комнатной температуры в течение нескольких часов. Затем вы смешаете масло со специями и травами. В рецепте также предлагается добавить в масло лук-шалот или больше чеснока.

8. Начините свой чесночный хлеб

=> Нажмите здесь для рецепта

Если у вас уже есть буханка хлеба, попробуйте этот рецепт.Избегайте использования тонкого багета и вместо этого ищите более толстую буханку. Разрежьте почти до конца и начините каждый ломтик хлеба.

Вы собираетесь использовать маслянистую чесночную смесь для приготовления блюда, насыщенного ароматом, поэтому убедитесь, что у вас есть много хлеба для работы. Этот рецепт требует всего 40 минут вашего времени и хорошо сочетается с разнообразными блюдами.

9. Просто невероятный хлеб, от которого невозможно оторваться

=> Нажмите здесь для рецепта

Если у вас дома есть буханка французского хлеба, вам не нужно много делать, чтобы сделать ее невероятно вкусной.Все, что вам действительно нужно, это немного чеснока и зеленого лука, которые превратят даже самый сладкий французский хлеб в пикантный шедевр. Вы даже сможете приготовить собственное масло с зеленым луком и сыром.

Приготовить этот гарнир так же просто, как намазать маслом каждую сторону хлеба и завернуть его в фольгу. Запеките все в духовке и почувствуйте, как чесночное масло тает во рту.

10. Превратите свой чесночный хлеб в вкусный бутерброд с ветчиной и сыром

=> Нажмите здесь для рецепта

Знаете ли вы, что чесночный хлеб можно превратить в бутерброд с ветчиной и сыром? Все, что вам нужно сделать, это обрезать багет и смазать ломтики чесночным маслом.Посыпьте хлеб ветчиной и сыром, прежде чем положить бутерброд на сковороду.

Используйте что-нибудь тяжелое, чтобы утяжелить бутерброд, и вы получите панини с чесночным хлебом. Бутерброд с золотисто-коричневым поджаренным чесночным хлебом идеально подходит для ужина или обеда.

11. Сырный хлеб Hasselback в лучшем виде

=> Нажмите здесь для рецепта

Хотите испечь буханку хлеба с сыром и чесночным вкусом при каждом укусе? Вы не захотите пропустить этот рецепт, в котором используется чесночное масло с травами и сыр.Вы сможете сделать все с нуля, а запахи, исходящие из кухни, будут совершенно очаровательными.

Конечным результатом является теплый, пышный хлеб, который становится мягким и липким с каждым кусочком.

12. Чесночные рулетики с травами Азиаго

=> Нажмите здесь для рецепта

Всего за два часа вы можете приготовить идеальные чесночные рулетики с травами азиаго. Начните готовить в обеденное время, и вы будете готовы к ужину. Эти рулетики можно есть отдельно, в качестве гарнира к пасте или в виде двух половинок бутерброда с мясными деликатесами.

Травы также идеально подходят для бутербродов с фрикадельками. Они также являются отличной основой для пиццы с пепперони, маринарой и сыром. Есть так много способов сделать этот рецепт своим собственным.

13. Чесночный хлеб с голубым сыром

=> Нажмите здесь для рецепта

Эти толстые ломтики хлеба станут идеальной основой для чесночного хлеба. Вам понравится вкус голубого сыра в сочетании с чесноком и мягким хлебом. Вам не нужно ждать, пока дрожжи поднимутся, если вы используете готовый французский хлеб, который идеально подходит, если у вас мало времени.На самом деле, вам нужно испечь этот хлеб всего за 20 минут.

14. Чесночный хлеб капрезе имеет значение

=> Нажмите здесь для рецепта

Этот чесночный хлеб содержит множество любимых ингредиентов, включая сыр, помидоры, базилик, масло и чеснок. Это блюдо является отличным дополнением к вашему классическому чесночному хлебу, потому что оно также добавляет сочный томатный вкус. И, конечно же, кто не любит базилик?

Это блюдо также сочетается с базиликом и небольшим количеством бальзамической заправки.Это действительно идеальный чесночный хлеб Капрезе со свежей моцареллой.

15. Чесночные бриоши с чеддером – новый взгляд

=> Нажмите здесь для рецепта

Эти булочки-бриоши очень мягкие и нежные, что вполне заслуженно, ведь на их приготовление уходит более пяти часов. Хорошие новости? Вам не нужно месить эти рулетики. Вам понадобится всего несколько ингредиентов для бриоши, в том числе сладкий мед и несоленое масло. Вы наполните булочки сыром чеддер, чесноком и чесночным порошком.

16. Этот хлеб с артишоками убивает

=> Нажмите здесь для рецепта

Этот сырно-чесночный хлеб такой липкий (и портит аппетит, если вы попытаетесь съесть его перед ужином), и в нем есть секретный ингредиент: сердцевины артишоков. Вы смешаете сердцевины артишоков с чесноком, маслом, чеддером, моцареллой, пармезаном, сметаной и луком-шалотом. Все это есть, как соус из артишоков, запеченный внутри хлеба. Этот рецепт так же прост, как включить жаровню, растопить масло и смешать ингредиенты.

17. Пицца с чесночным хлебом — ваш новый выбор

=> Нажмите здесь для рецепта

Мало что может быть столь же вкусным, как пицца с чесночным хлебом. Вы приготовите свою пиццу на корочке из чиабатты, и хорошая новость заключается в том, что вы можете делать абсолютно все, что захотите. Это означает, что вы можете добавить столько чеснока или масла, сколько захотите.

Вы также обнаружите, что эта пицца из чесночного хлеба идеально подходит для обмакивания в маринару или добавления сыра, например, пармезана.Это блюдо легко приготовить, если у вас мало идей для ужина.

18. Лаваш с . . . Пиво?

=> Нажмите здесь для рецепта

Если вы никогда раньше не пекли лаваш, это ваш знак, чтобы начать. Это не просто более толстые лепешки. Они мягкие и супер увлекательные.

Лучше всего то, что им нужно всего час, чтобы подняться, прежде чем вы начнете их выпекать. Всего через час у вас будет лаваш, который вы сможете смазать еще большим количеством масла и чеснока.Существует так много универсальных применений лаваша, что вы можете возвращаться к этому рецепту неделю за неделей.

19. Самые простые чесночные узелки с пармезаном

=> Нажмите здесь для рецепта

Кто сказал, что чесночные узлы должны быть сложными? Эти чесночно-пармезановые узлы невозможно испортить, и они собираются всего за 20 минут. Это означает, что они станут отличным дополнением к вашему ужину в последнюю минуту.

Вы также усовершенствуете свою технику вязания узлов, когда будете работать над ними, и увидите, как ваши булочки легче соединяются во время работы.После того, как вы испечете эти рулетики, вы увидите, как они тают во рту.

20. Розмарин добавляет вкуса

=> Нажмите здесь для рецепта

Французский хлеб не обязательно должен быть простым. Добавьте чеснок, масло и розмарин, чтобы помочь этой буханке хлеба раскрыть свой потенциал. Вам не нужны какие-либо причудливые инструменты, чтобы приготовить этот рецепт, и к тому времени, когда приближается ужин, и у вас есть группа, чтобы произвести впечатление, это будет того стоить.

Мало что работает лучше, чем чесночный хлеб, чтобы удовлетворить голодную группу, и это блюдо прекрасно сочетается с такими блюдами, как спагетти или паста примавера.

Корейский хлеб со сливочным сыром и чесноком

Привет Таня!

Спасибо, что попробовали наш рецепт! Извините, ваш хлеб не получился должным образом. Тем не менее, я гарантирую, что этот рецепт хлеба хорош. На самом деле, мы делаем этот рецепт по крайней мере 2-3 раза в месяц. Хлебное тесто не требует дополнительного масла, масла или яиц, потому что 4½ стакана муки (примерно около 540 граммов) и 1⅓ стакана воды (примерно 320 граммов) дают тесту примерно 59% увлажнения, что очень характерно для любого хлеба. рулоны.Я понимаю, что количество жидкости немного ниже, чем в некоторых других рецептах, но мы стараемся сделать более жесткое тесто, чтобы булочки не получились плоскими, когда вы расстойку и выпекаете. Вот несколько советов по устранению неполадок, которые могут помочь:

— Отмеряйте сухие ингредиенты с помощью мерных чашек и ложек. И наоборот, для влажных ингредиентов, таких как вода, отмеряйте с помощью мерного стакана для жидкости.

— Попробуйте измерить с помощью весов, чтобы избежать разницы в весе, потому что вес муки в чашке может отличаться на 5-15 грамм на чашку.Мы предоставили стандартные измерения в США только для удобства. Мы работаем над метрическим преобразователем для наших международных читателей и для подобных рецептов, которые лучше работают с метрическими измерениями.

— Выложите ложкой и разровняйте муку. Если вы измеряете с помощью мерных чашек США, настоятельно рекомендуется использовать метод ложки и уровня, чтобы можно было уменьшить как можно большую вариацию измерения.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.