АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Чизкейк Орео: рецепты с фото пошаговый


Если жарким летом вам хочется держаться подальше от духовки, возьмите на заметку рецепт чизкейка без выпечки из печенья Орео. Роскошный нежный вкус начинки с хрустящим наполнением из Орео — роскошь, которая доступна всем. Особенно, если маскарпоне сделать своими руками. Поверьте, это совсем несложно! Вчера я подробно рассказала о том, как сделать такой сыр в домашних условиях, пройдите по ссылке (там много фото и пошаговое руководство).

Рецепт чизкейка

Для основы понадобится:

  • Масло сливочное — 50 г
  • Печенье Орео — 220 г (примерно 30 шт) и еще немного для декора

Пе

Для крема:

  • Творожный сыр — 500 г (можно сделать своими руками, смотрите предыдущий рецепт сайта)
  • Сахарный песок — 70 г
  • Экстракт ванили — 1 ч.л.
  • Жирные сливки (33-35 %) — 130 г

ПАе

Для украшения:

  • Сливки взбитые — 50 г
  • Крем-чиз — 50 г
  • Крошки печенья Орео — 25 г

Печенье Орео можно приготовить в домашних условиях, у меня есть подробный пошаговый рецепт на сайте и видео на канале (пройдите по активной ссылке).

Чизкейк Орео на сливочном сыре

Сливочный сыр в сочетании с печеньем Орео, это как сочетание нежности и брутальности. Хрустящее печенье Орео в чизкейке придает свою изюминку десерту. Готовится такой десерт не более 40 минут. Поэтому даже если гости уже на пороге, можно смастерить очень простой, но невероятно вкусный десерт.

Ингредиенты:

  • 500 грамм печенья Орео;
  • 50 грамм сливочного масла;
  • 500 грамм сливочного сыра Филадельфия;
  • 130 грамм сахарной пудры;
  • 100 грамм белого шоколада;
  • 1 чайная ложка ванильной эссенции;
  • 500 грамм сливок;
  • 30 грамм желатина;
  • 50 грамм воды.

Приготовление:

  1. 300 грамм печенья нужно хорошо размять, должна получиться крошка. Можно перемолоть его в блендере или кофемолке.
  2. Сливочное масло следует растопить и влить к измельченному печенью. Хорошо перемешать. Основа готова. Ее выкладывают ровным слоем в форму, застеленную пергаментной бумагой, и утрамбовывают. Форму лучше использовать разъемную.
  3. Белый шоколад следует поломать на кусочки и поставить на водяную баню, чтобы он растопился.
  4. Желатин замочить в воде согласно инструкции на упаковке. Главное, чтобы он полностью растворился, перед тем как его добавлять к другим ингредиентам.
  5. Сливочный сыр выложить в отдельную чашку и перемешать его с сахарной пудрой. Лучше это делать силиконовой лопаткой. Филадельфия должна использоваться только комнатной температуры.
  6. После залить в сливочный сыр белый шоколад и хорошо перемешать. Далее, вылит желатин и ваниль. Все тщательно перемешать.
  7. В отдельной чашке взбить сливки. Работать с ними следует очень быстро. Так как они быстро застывают.
  8. Теперь можно приступать к сборке чизкейка Орео. На утрамбованную основу из печенья выкладывается часть крема. А сверху по всему периметру по кругу и в середину выкладываются целые печенья. Далее, покрывается вторым слоем крема и опять печенье. Следите за тем, чтобы оно было на одном уровне с печеньем из предыдущего слоя. Последний слоем должен быть крем.
  9. Чизкейк ставится в холодильник до полного застывания. После украшается оставшимся целым печеньем и взбитыми сливками.

Блог Марии Белой

Всем привет. Сегодня будем готовить чизкейк, но на этот раз он у нас с печеньем Орео. Сочетание черной основы с белоснежной начинкой, припорошенной сверху хрустящими крошками — это может свести с ума.

Сказать честно, про это печенье я узнала относительно недавно, масштабная реклама в СМИ, так и манила проделать три движения — «прокрути, лизни, макни». Оказывается, это печенье выпускается аж 1912 года, то есть, ему потребовалось каких-то 100 лет, чтобы переплыть океан и поселиться на нашем столе.

Что хочу сказать, как отдельное лакомство оно меня не впечатлило, «вкусную» сливочную серединку я и подавно всегда счищала и выкидывала в мусорку. Она настолько приторная, что и чашки чая не хватит её запить. Но, как это не парадоксально, в десертах это печенье уникально. Во-первых, из-за цвета, угольно чёрный оттенок прекрасно гармонирует как в качестве основы чизкейков, так и в качестве украшения.

Итак, как же сделать чизкейк- орео в домашних условиях, инструкция пошагово с фотографиями.

Ингредиенты:

Для основы:

  1. печенье Орео — 200 гр.
  2. сливочное масло — 50 гр.

Для начинки:

  1. сливочный сыр — 500 гр.
  2. сахарная пудра — 200 гр.
  3. яйцо — 4 шт.
  4. сметана — 200 гр.
  5. кукурузный крахмал (мука) — 40 гр.

Для декора:

  1. 100 гр. печенья на крошку
  2. пара штук печенья для декора

Приготовление:

Для начала займёмся основой, печенье необходимо очистить от серединки и измельчить в блендере в крошку.

Масло сливочное растопить в микроволновке, у меня оно просто дошло до комнатной температуры пока я готовилась к съёмке. Соединяем крошку с маслом.

Подготавливаем нашу разъемную форму (либо кольцо для выпечки, в других формах чизкейк не приготовить, точнее потом его оттуда не достать). На дно формы выкладываем пергамент, я вставляю бумагу и защелкиваю форму, потом просто отрезаю лишнее.

Выкладываем нашу основу в форму и плотно трамбуем, можно воспользоваться дном граненого стакана. Я на этот раз делала без бортиков, для того, чтобы была видна нежнейшая белая сырная начинка. Если вы хотите делать с бортиками, то увеличьте количество печенья как минимум вдвое.

Убираем нашу основу в холодильник, а сами, тем временем, займёмся начинкой.

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Как я уже писала в рецепте классического чизкейка, я смешиваю всё руками, а не миксером. Во-первых, так проще, даже если сыр немного не дошёл до нужной температуры, от тепла рук он становится мягким и податливым, ну, а во- вторых, так не образуются пузырьки воздуха, которые потом при выпечке оставляют некрасивые пустоты.

В миске соединяем сливочный сыр, сахар, крахмал, сметану. Всё перемешиваем до однородности. Сметану я брала 22%, но можно вполне взять и менее жирные варианты.

Далее по одному добавляем наши яйца, каждый раз хорошо вымешивая.

Выливаем нашу начинку на основу.

Я ещё в середине сделала прослойку из печенья.

Оборачиваем фольгой нашу форму снаружи, так начинка не вытечет (если не обернуть, то будете потом отмывать духовку, проверено на себе).

Отправляем наш чизкейк в заранее разогретую духовку и выпекаем при 160º один час. Я на пятнадцатой минуте накрыла чизкейк фольгой, для того, чтобы верх не румянился. Вы можете не закрывать, так как сверху наш десерт мы украсим крошками печенья. Я пеку всегда без водяной бани, если у вас хорошая духовка, то она не потребуется. Если же у вас газовая духовка, то, возможно, придётся ее соорудить. Тогда ставим наш чизкейк обёрнутый фольгой на противень с водой, так, чтобы вода доходила до середины формы.

Готовый чизкейк должен немного подрагивать в середине. Но, сразу мы его не вынимаем. Выключаем духовку и оставляем его там на час с приоткрытой дверцей. Далее, достаём, проходим ножичком по краю (это делать надо обязательно, иначе при остывании чизкейк может треснуть), и оставляем остывать на столе.

Но, пожалуй самое главное и самое трудное — необходимо убрать его на ночь в холодильник. Только так чизкейк примет свою правильную структуру. Доставать из формы рекомендую с утра, после того, как он полностью застынет. Если вы решите выложить его раньше, то вполне вероятно он даст трещины.

Сверху присыпаем поверхность молотыми крошками и украшаем оставшимся печеньем.

Вот, что у меня получилось.

Сверху посыпка из крошки кажется велюровым покрытием, такая она фактурная и бархатистая. Так и хочется до чизкейка прикоснуться рукой.

Хрустящая основа, нежнейшая сырная начинка и прекрасная посыпка весьма дополняют друг друга. При виде этого десерта, держать себя в руках очень трудно.

Кстати, в блоге есть рецепт классического чизкейка Нью-Йорк, всем кто ни разу не готовил чизкейки рекомендую начинать с него, кстати, именно в той статье я описала все моменты, на которые необходимо обратить внимание при выпечке. Ну, а совсем скоро появится новый пост чизкейк- Сникерс. Не пропустите.

Приятного вам аппетита.

Чизкейк Орео на творожном сыре

Главное отличие этого рецепта Чизкейка Орео, это то что в него не добавляется желатин. Готовится он с творожным кремом, который отлично держит форму, а по консистенции очень нежный и плотный.

Ингредиенты:

Для основы:

  • 40 грамм сливочного масла;
  • 220 грамм печенья Орео.

Для крема:

  • 500 грамм творожного сыра;
  • 70 грамм сахара;
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта;
  • 25 грамм сливок 33% жирности;
  • 10 штук печенья Орео.

Для украшения:

  • 50 грамм взбитых сливок;
  • 50 грамм творожного или крем-чиза;
  • 9 штук печенья Орео.

Приготовление:

  1. Сливочное масло следует растопить в микроволновке или на огне. Поставить его в теплое место остывать.
  2. В блендере измельчить примерно 10-12 печенья. Влить в чашку растопленное и остывшее масло и перемешать.
  3. Форму застелить силиконовым ковриком или бумагой для выпечки и выложить основу из печенья. Равномерно распределить и утрамбовать. Желательно использовать форму диаметром не более 20 сантиметров.
  4. Пока готовится крем, следует основу убрать в холодильник. Творожный крем нужно взбить миксером с сахарным песком или пудрой, а также с ванильным экстрактом. На это понадобится не более 3 минут.
  5. В отдельную чашку следует вылить сливки, они обязательно должны быть холодными. Взбить их до образования упругих пиков.
  6. Далее, соединяются сливки с творожным кремом. Перемешивать их следует очень аккуратно силиконовой или деревянной лопаткой по направлению снизу вверх.
  7. Оставшееся печенье для украшения ломается на 4 части и выкладывается в крем. Перемешивается масса.
  8. Основу достать из холодильника и выложить крем, выронить кулинарным шпателем или лопаткой. Убрать в холодильник до полного застывания минимум на 3.5 часа.
  9. Для украшения чизкейка Орео, следует перемолоть 5 штук печенья и смешать его с кремом и взбитыми сливками. Переложить массу в кулинарный мешок с насадкой «звездочка». По кругу отсадить розетки. Оставшееся печенье порезать на половинки и вставить печенье на взбитые сливки.

Начинка для чизкейка без выпечки

Сливочный сыр (можно использовать Маскарпоне, Альметте, Хохланд, Филадельфию) поместите в глубокую миску и добавьте сахарный песок (70 грамм). Влейте 1 ч. л. экстракта ванили. Перемешайте все ингредиенты.

Используйте миксер для однородного перемешивания, но включайте небольшую скорость, чтобы не перевзбить смесь.

В отдельной миске взбейте 130 г жирных сливок до мягких пиков. Не стоит работать миксером слишком упорно, так можно превратить сливки в масло.

Внимание! Если все же такая неудача случилась — сливки стали густыми и масляными, не выбрасывайте продукт и не расстраивайтесь! Делюсь маленьким секретом: стоит лишь добавить пару ложек холодных сливок в эту перевзбитую массу и перемешать — как сливки станут снова однородными и нежными.

Чтобы предотвратить такой казус, соблюдайте правила взбивания сливок: они должны быть холодными. Венчик, миска тоже, желательно, подержать в морозилке минут 10 перед началом взбивания. Я обычно кладу в миску сливки, в нее же отстегиваю насадки миксера и все вместе ставлю в морозилку на 10 минут. Затем достаю и начинаю взбивать.

Разломите на четвертинки печенье и добавьте в кремовую начинку.

Аккуратно с помощью лопатки перемешайте сливочную массу с печеньем.

Достаньте основу из холодильника, выложите начинку на печенье, разровняйте лопаткой.

С помощью силиконового наконечника выровняйте поверхность как можно лучше и снова уберите чизкейк в холодильник.

Чизкейк Орео с нутеллой

Этот вариант чизкейка с Орео, не требуют выпечки, больше напоминает порционные муссовые пирожные. Они удобны при подаче. Невероятно вкусные, красивые, они включают в себя Нутеллу, что придает чизкейку из Орео потрясающие нотки сладости всеми любимой ореховой пасты. Из перечисленного количества ингредиентов по данному рецепту, получится примерно 12 мини-чизкейков Орео.

Ингредиенты:

Для основы:

  • 1 пачка печенья Орео;
  • 45 грамм сливочного масла.

Для крема:

  • 250 грамм сыра филадельфия или маскарпоне;
  • 240 грамм пасты Нутелла;
  • 65 миллилитров сливок 33% жирности;
  • 30 грамм сахарная пудра;
  • ½ чайной ложки ванильного экстракта.

Для украшения:

  • 80 грамм Нутеллы;
  • 185 миллилитров сливок 33% жирности;
  • 25 грамм сахара.

Приготовление:

  • Печенье нужно перемолоть в комбайне, но можно обойтись пакетом и скалкой. Должна получиться мелкая крошка.
  • Сливочное масло растапливается в микроволновке и смешивается с печеньем.
  • В форму для кексов, желательно чтобы она была жесткой, выложить бумажные формочки. Далее, разровнять основу из печенья в каждой форме. Обязательно печенье нужно примять.
  • Сливочный сыр взбивается блендером до однородной массы. Всыпать сахарную пудру, добавить Нутеллу и ванильный экстракт. Взбить и после влить сливки и продолжить взбивать не более 3 минут. Должен получиться пышный крем.
  • Получившийся крем распределить по формочкам и убрать их охлаждаться в холодильник на 3-4 часа.
  • Для приготовления сливок для украшения, их нужно очень тщательно взбивать с сахаром до получения пиков. Сливки можно выложить кондитерским шприцем или просто смазать их.
  • Растопить в микроволновке Нутеллу и полить чизкейки. После поставить охлаждаться десерт еще минимум на 1 час.

Бисквит

Прежде, чем перейти к рецепту, расскажу вам один лайфхак. Все же вы знаете, что отличительной чертой печенья Орео стал его угольно-черный цвет. Если я не ошибаюсь, Орео стало первым шоколадным печеньем не коричневого, а черного цвета. Потом у него появилось много последователей, но Орео было первопроходцем))

Так вот, чтобы получить шоколадный бисквит такого же абсолютно черного цвета, не нужно ни какого-то специального какао, ни тем более красителя. Достаточно просто приготовить бискит на кипятке. Он получается таким же черным, как и печенье Орео.

Честно говоря, я не фанат бисквитов на кипятке — какой-то плосковатый вкус у них по сравнению с классическими версиями. Но в торте Орео их черный цвет и ненавязчивый вкус придется очень кстати.

Если цвет вам не принципиален, можете выбрать другой рецепт шоколадного бисквита.

Да, и еще. Разреза, к сожалению, пока нет, ибо торт был разрезан в кромешной мгле посреди концерта. И съеден там же.

Бисквит

  • Сливочное масло — 75 г
  • Мука — 180 г
  • Какао — 60 г
  • Разрыхлитель — 1 ч.л.
  • Сода — 1 ч.л.
  • Сахар — 315 г
  • Соль — 0,5 ч.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Молоко — 175 г
  • Горячий кофе — 175 г

Шаг 1. Масло растопить и остудить.

Шаг 2. В миске смешать муку, какао, сахар, соль, соду и разрыхлитель. Потом туда же добавить масло, яйца и молоко. Взбить 1-2 мин. до однородности и влить горячий кофе, еще раз взбить.

Шаг 3. Дно формы d20 см застелить бумагой для выпечки, смазать бортики маслом и присыпать какао. Вылить тесто в форму и выпекать при 180° 50-60 минут (до сухой зубочистки).

Шаг 4. Готовый бисквит остудить , завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник минимум на 6 часов, или на ночь.

За рецепт этого замечательного бисквита, спасибо, В.Мельник!

Шоколадный чизкейк с печеньем Орео, пошаговый рецепт с фото

Приготовим шоколадный чизкейк с печеньем Орео.

Печенье Орео — это популярное шоколадное печенье с ванильной начинкой. Его можно не только кушать с чаем, но и готовить из него различные десерты. Но использование этого печенья в данном рецепте не обязательно. Можно брать любое печенье и не обязательно шоколадное. Вполне подойдет обычное ванильное песочное печенье, а если хотите сделать все же шоколадную основу, добавьте какао-порошок, как в рецепте кокосового чизкейка.

Наш сегодняшний чизкейк состоит не только из печенье. Он включает в себя слой с темным шоколадом и слой с белым шоколадом. Такое приготовление делает чизкейк еще более вкусным и интересным. Слой из белого шоколада получается настолько нежным, что буквально тает во рту. А слой с темным шоколадом придает чизкейку насыщенный шоколадный аромат.

Ингредиенты


для теста

  • Печенье Орео — 120 г
  • Сливочное масло — 40 г

для начинки

  • Творожный сыр — 300 г
  • Сыр маскарпоне — 250 г
  • Яйца куриные — 3 шт.
  • Сметана — 100 г
  • Сахарная пудра — 3 ст. л.
  • Шоколад темный — 80 г
  • Шоколад белый — 100 г
  • Печенье Орео — 12 шт.

для глазури

  • Шоколад темный — 100 г
  • Кокосовое масло — 2 ч.л.

Как приготовить

  1. Печенье вместе с начинкой измельчить в мелкую крошку.

  2. Сливочное масло растопить и соединить с измельченным печеньем.

  3. Кольцо диаметром 18 сантиметров установить на противень, предварительно застланный пергаментной бумагой. Высыпать крошку в кольцо, распределить и утрамбовать. По желанию можно сделать невысокие бортики, чтобы сырное наполнение не вытекало.

    Выпекать основу около 10 минут при 200°С.

  4. Приступаем к приготовлению сырной начинки. Сначала нужно отдельно растопить белый и темный шоколад.

  5. В чаше кухонного комбайна соединить творожный сыр, маскарпоне, сметану, яйца и сахарную пудру. Все смешать до гладкости.

    Сметану можно брать любой жирности.

  6. Вылить сырную массу в миску.

  7. Примерно треть сырной массы добавить в миску с темным шоколадом и тщательно размешать до однородности. Это буде шоколадный слой чизкейка.

  8. В оставшуюся сырную массу добавить белый шоколад и измельчить 4 печенюшки Орео. Остаток печенья нам еще потребуется.

  9. В форму вылить шоколадную сырную массу. Поверх шоколадного слоя разложить 8 печенек Орео.

  10. Вылить в форму белую сырную массу. Выпекать чизкейк в разогретой до 160°С духовке около часа.

  11. Готовый чизкейк должен остыть в кольце.

  12. Для глазури соединить шоколад и кокосовое масло, растопить и дать слегка остыть.

    Вместо кокосового масла можно брать сливочное или сливки жирностью от 33% и выше.

  13. Полить чизкейк глазурью и отправить в холодильник минимум на 6 часов.

    Кольцо лучше не снимать пока глазурь не застынет.

  14. Готовый чизкейк получается очень красивым и необычным в разрезе. Печенье в чизкейка становится мягким и вкусным.

Приятного аппетита!

Чизкейк «Орео» без выпечки – рецепт с фото

Автор: Юлия Сабинова. Обновлено 15.03.2022

Печенье Орео отменно подходит для украшения капкейков, тортов и десертов, также его можно использовать для начинки или в качестве основы. Готовим нежный чизкейк без выпечки, для приготовления нижнего слоя используем измельченное печенье Орео.

Крем «Чизкейк» по классике создаем из творожного сыра и сливок. Также Орео добавляем в творожную начинку торта. Получается очень вкусно, когда нежный крем сочетается с хрустящей шоколадной крошкой.


  • Общее время приготовления: 6 часов 40 минут, время готовки: 6 часов 40 минут.
  • Калорийность блюда: 346 калорий (на 100 грамм продукта).
  • Кухня: Европейская. Тип блюда: Десерты. Количество порций: 8.

Ингредиенты

Основа для чизкейка:

  • Печенье «Орео» – 170 г;
  • Сливочное масло – 70 г.

Начинка:

  • Сливочный сыр – 600 г;
  • Сахарная пудра – 170 г;
  • Ванильный экстракт – 1 ч.л.;
  • Сливки 30-35% – 300 мл;
  • Желатин – 20 г;
  • Вода для желатина – 100 мл;
  • Печенье Орео – 100 г.

Ганаш:

  • Черный шоколад – 75 г.
  • Сливки 30-35% – 100 мл.

Как приготовить чизкейк «Орео» без выпечки в домашних условиях

  • В первую очередь приготовьте шоколадную основу для торта. Печенье Орео разделите на две части, удалите крем из середины, он будет добавляться в сырную начинку. Шоколадное печенье измельчите блендером в мелкую крошку. Сливочное масло растопите до жидкого состояния, это можно сделать в микроволновой печи или на водяной бане в кастрюле. Сливочное масло вылейте в шоколадную крошку, тщательно перемешайте.

  • Подготовьте круглую форму диаметром примерно 20 см, низ застелите пергаментом. На дно выложите печенье, хорошо уплотните его. Отправьте заготовку в морозильный отсек на 20 минут, чтобы основа стала твердой.

  • В это время приготовьте начинку. Сливочный сыр смешайте с сахарной пудрой, добавьте ваниль и крем из печенья. Компоненты взбейте миксером или электровенчиком.

  • Желатин залейте холодной водой для набухания, отставьте на 15 минут в сторону.

  • Спустя время желатин растопите в микроволновой печи или на водяной бане. Смешайте его с 100 мл сливок. Полученную смесь вылейте в сливочный сыр.

  • Остальные сливки тщательно взбейте миксером до густого состояния, затем добавьте к сырной массе. Все тщательно перемешайте до однородности.

  • Шоколадную основу достаньте из холодильника, сверху уложите часть сырной начинки. Печенье Орео разделите на 2 части, воткните в массу.

  • Печенье покройте оставшейся половиной начинки, выровняйте поверхность лопаткой. Отправьте заготовку в холодильник на 6-8 часов, чтобы чизкейк полностью застыл.

  • Спустя время снимите кольцо.

  • Черный шоколад измельчите, залейте его горячими сливками, перемешивайте, пока шоколад полностью не растворится в сливках. У вас должен получиться густой однородный шоколадный ганаш.

  • Шоколадной массой залейте чизкейк. Поскольку торт охлажденный, шоколад будет застывать очень быстро, поэтому успевайте его разравнивать. Сверху украсьте печеньем.

  • Торт нарежьте на куски, подайте на стол. Приятного аппетита!

Опробовав все единожды приготовить торт «Орео» Вы обязательно полюбите этот чудесный десерт, ведь его легко готовить, он имеет оригинальный нежный вкус (не хуже, чем в кондитерских и кафе), отлично подходит для различных мероприятий (можно сделать ко дню рождения или другому торжеству). Свои полезные советы, отзывы и примеры рецептов, как правильно готовить холодный чизкейк «Орео» без выпечки, оставляем в комментариях под этим пошаговым рецептом и делимся им в социальных сетях, если он был Вам полезен.

Главный редактор сайта. Повар, технолог, путешественник. Люблю готовить, читать интересные статьи о кулинарии и правильном питании, изучать всё новое и делиться самым интересным с другими. Рада видеть Вас на страницах сайта ИнфоЕда.

Email для связи: [email protected]

Сохранить в социальных сетях:

Шоколадный чизкейк пошаговый рецепт с фото

Шоколадный чизкейк сегодня входит в топ самых популярных десертов мира, в кафе почти любых стран можно найти кусочек этого изысканного лакомства. Его достаточно просто готовить, а в результате получается невероятно вкусный и нежный шоколадный торт под именем шоколадный чизкейк. Он поднимает настроение, заряжает положительными эмоциями и благоприятно сказывается на здоровье.

Так что, если вкус классического чизкейка Нью-Йорк вам уже поднадоел, то самое время попробовать приготовить чизкейк шоколадный. Если выпекать возможности или желания нет, то можно сделать шоколадный чизкейк без выпечки.

Общее время приготовления около 10 часов: 25 минут подготовки, 1 час 15 минут на выпечку и 7-8 часов на остывание и настаивание.

Ингредиенты
  • печенье Oreo
    300 г
  • масло сливочное 70 г
  • молоко 10 г
  • сыр сливочный 600 г
  • сахар 150 г
  • сливки 30-35 % 200 г
  • яйца 3 шт.
  • шоколад тёмный 60-70%
    150 г
  • кофе растворимый 1,5 ч. ложки
  • какао-порошок
    10 г

Самое сложное в приготовлении чизкейка — найти подходящий творожный сливочный сыр. По аутентичным рецептам используется сыр «Филадельфия» (Philadelphia). Главный недостаток этого сыра — его сейчас не достать в магазинах России. Никакие плавленые сыры, творог, сметана и Маскарпоне не подходят. А уже тем более Крем бонжур и прочие малополезные сыры. Мы же не запеканку делаем.

Корж в этом чизкейке тоже шоколадный, поэтому следует использовать либо шоколадное печенье, либо добавлять в крошку из печенья порошок какао. Но всё равно хорошего чёрного цвета это не даст, поэтому я использую печенье Oreo.

Насчёт шоколада пару слов. Диапазон «крепости» шоколада, который можно использовать в шоколадном чизкейке, состовляет 40-90%. Всё зависит от вашего вкуса. Я люблю в этом чизкейке небольшую шоколадную горчинку и поэтому использую шоколад «крепостью» 70-80%. Наличие какао-порошка в составе шоколада не есть хорошо, это простой трюк производителя по удешевлению себестоимости продукта. Так что в хорошем тёмном шоколаде никакого какао-порошка не должно быть, в идеале только какао тёртое, какао масло, сахар и эмульгатор.

Вместо молока в основе допустимо использовать обычную воду.

Количество ингредиентов рассчитано для выпекания в форме диаметром 22-24 см, для формы 26 см количество ингредиентов увеличиваем в 1,5 раза, если, конечно, вы не любите низкий чизкейк. Если собираетесь готовить вариант чизкейка без бортиков, только с песочной основой, то используйте 150 г печенья и 35 г масла.

Вес чизкейка на выходе примерно 1,7 кг.

Приготовление

Заранее достаём все необходимые продукты (яйца, сыр, сливки, масло) из холодильника и оставляем их нагреваться до комнатной температуры.

Делаем основу — готовим песочную крошку. Для этого нужно перемолоть печенье Oreo. Самые простые способы — блендер или кухонный комбайн. Способ чуть сложнее: крошим и прокатываем скалкой печенье, убранное в пакет. Начинку отделять не надо, она не помешает.

Если масло к этому моменту не подтаяло, то растапливаем его в микроволновой печи или на водяной бане. Соединяем крошку и масло. Должна получиться сыпучая масса. Но она всё ещё сухая и недостаточно пластичная для «строительства» стенок чизкейка, так как печенье Oreo очень сухое. Поэтому добавляем немного молока, 10 грамм. Перемешиваем.

Теперь выкладываем нашу заготовку в форму. Лучше всего использовать разъёмную форму, у меня форма диаметром 24 см. Дно можно застелить бумагой для выпекания — будет легче вынимать чизкейк. Утрамбовываем равномерный слой чем-то плоским — например дном алюминиевой кружки. Можно делать с бортиками, можно — без, я люблю когда чизкейк с бортиками. Готовую основу ставим на 5 минут в духовку, разогретой до 180-200°С. После этого вытаскиваем из духовки и оставляем остывать.

Теперь прежде, чем начать делать основную массу, мы заварим какао, оно должно ещё успеть остыть. Сливки доводим до кипения, добавляем какао и кофе, хорошо перемешиваем и оставляем остывать. Какао мы завариваем для раскрытия шоколадного вкуса и получения более чёрного цвета в чизкейке. Кофе добавляется опционно, то есть этого можно и не делать, по желанию. Кофе лишь придаёт оттенок мокко в гармонии вкусов чизкейка.

Растапливаем порубленный шоколад в микроволновой печи или на водяной бане. Если растапливаете в микроволновке, то делать лучше так: подержали в микроволновке на максимальной мощности 10-15 секунд, достали, перемешали. Даже, если при доставании из микроволновки нам кажется, что шоколад не растаял и его перемешивать не нужно, то всё равно перемешиваем. Процесс растапливания у шоколада продолжается даже после окончания воздействия тепла.

Итак, все подготовительные этапы завершены, приступаем к приготовлению сырной массы. Хорошо размешиваем творожный/сливочный сыр с сахаром до однородности. Проще всего это делать миксером. Но! Нам необходимо только равномерно перемешать, не взбивать! Так что делаем всё на минимальной скорости, иначе будут появляться пузырьки и наш чизкейк будет похож на дырявый сыр.

Выливаем растопленный ранее шоколад в массу и перемешиваем.

По одному добавляем яйца. Очень хорошо перемешиваем массу после каждого введения яйца. Не торопимся. Стараемся не слишком взбить массу — если смесь будет перенасыщена пузырьками воздуха, при выпечке чизкейк может вздуться и треснуть. Поэтому работаем теперь не миксером, а лопаточкой или венчиком.

И в самом конце добавляем сливки с какао и кофе и снова аккуратно перемешиваем.

Выкладываем начинку в форму с основой. При необходимости верх разглаживаем силиконовой лопаточкой.

Далее будем чизкейк выпекать. Во всяких разных рецептах в интернете предлагается форму заворачивать в фольгу, заливать в противень воду и по сути выпекать на водяной бане. Это делается для того, чтобы чизкейк не сильно поднимался и не трескался. Но в итоге мы имеет лишь мокрую основу и сложность приготовления. Мы будем выпекать так: сначала ставим в разогретую до 200°С духовку на 15 минут, а затем убавляем температуру до 110°С и доводим чизкейк до готовности 1 час. Обычно противень я ставлю в середину духовки или чуть ближе к низу. Если вы боитесь, что верх чизкейка у вас подгорит, то заранее подготовьте лист фольги, чтобы в случае чего накрыть форму сверху.

Но это ещё не всё. Также важно правильно охладить чизкейк. Если его быстро вытащить из духовки, то наверняка он треснет. А зачем нам треснутый чизкейк?! Охлаждать чизкейк нужно в несколько этапов. Сразу после выключения его необходимо оставить на 40-60 минут в духовке с приоткрытой дверцей, затем подержать полчаса при комнатной температуре. Далее нужно провести ножом вдоль стенок формы, и уже после этого ставить в холодильник. Постепенное охлаждение в значительной степени снижает риск появления на торте трещин!

Шоколадный чизкейк получается очень нежным и однородным. Текстура у него как у очень нежной творожной смеси. Для полноты вкуса чизкейк должен находится в холодильнике как минимум 6-8 часов, я всегда оставляю на ночь и утро будет радостнее от великолепного десерта к кофе. Тут и потренировать силу воли опять же можно. Пик вкуса приходится на третий день, это не шутка. Надо полагать, что после выключения духовки процесс приготовления чизкейка не окончен. При охлаждении и нахождении в холодильнике чизкейк продолжает «готовится», но уже в несколько ином от привычного нам понимании смысле.

По желанию, можно выложить на чизкейк печенье Oreo, шоколадную стружку и несколько маленьких маршмеллоу. В вопросе украшения чизкейков всем предоставляется полная свобода, вот где можно творить как душе угодно. Приятного аппетита!

рецепт с фото пошагово (торт с печеньем без выпечки)

В сегодняшнем рецепте речь пойдет о чизкейке. Этот роскошный торт-суфле входит в число самых популярных десертов. Несмотря на простоту приготовления, он получается невероятно вкусным. Основой чизкейка служит толченое печенье. Воздушное суфле готовится из творожного сыра, типа Филадельфии. Данный сыр можно заменить другим аналоговым продуктом соответствующего качества.

При приготовлении десерта полет фантазии не ограничен никакими рамками. Хотите, сделайте суфле цветным, полосатым, добавьте ягоды, шоколад. Печенье для основания тоже может быть разным, даже можно смешать несколько видов.

Свой чизкейк оформлю в стиле торта «Красный бархат», а в качестве основы возьму популярное сегодня печенье «Орео».

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 15

Подготовить необходимые продукты.

Шаг 2 из 15

Так как внутри печенья «Орео» имеется начинка, ее необходимо счистить ножом.

Шаг 3 из 15

С помощью кухонного комбайна измельчить печенье в крошку.

Шаг 4 из 15

Сливочное масло растопить в микроволновой печи в течение 30 секунд. Добавить его к измельченной шоколадной крошке.

Шаг 5 из 15

С помощью насадки «пластиковый нож» смешать печенье с растопленным маслом. Собрать мокрую крошку в ком.

Шаг 6 из 15

Для приготовления чизкейка удобнее использовать разъемную форму для торта или кольцо. Предварительно дно выстелить пергаментом. Бока формы проложить ацетатной пленкой либо можно воспользоваться пленкой от канцелярских файлов. Распределить по дну получившуюся массу из печенья и масла.

Старайтесь, чтобы основа плотно прилегала и не имела просветов. Поставить форму в холодильник на 30 минут.

Шаг 7 из 15

В воде замочить желатин и дать ему набухнуть.

Соединить в ковшике молоко, сахар и подготовленный желатин. На медленном огне, непрерывно помешивая, довести массу до полного растворения сахарных кристаллов и желатиновой массы. Не кипятить!

Шаг 8 из 15

В чаше миксера взбить творожный сыр, сметану, какао-порошок. Не добавляйте слишком много какао, цвет должен только слегка измениться.

Шаг 9 из 15

Желатиновую массу слегка остудить. В ней не должно быть никаких комочков.

Шаг 10 из 15

Тонкой струйкой ввести молочную смесь в творожный крем и начать взбивать массу.

Шаг 11 из 15

Добавить в крем красный пищевой краситель и по желанию ванильный экстракт или эссенцию.

Шаг 12 из 15

Достать форму с основой из холодильника. Выложить творожный крем.

Чтобы в суфле не образовались пузырьки воздуха, немного постучите формой о столешницу — так масса равномерно распределится по всему периметру.

Шаг 13 из 15

Поставить десерт в холодильник. Через три часа чизкейк достаточно застынет. Если держать дольше в холодильнике, суфле может заветреться, поэтому имеет смысл накрыть его пленкой.

Шаг 14 из 15

Украсить торт по своему вкусу. Можно воспользоваться оставшимся печеньем «Орео».

Резать чизкейк удобно горячим ножом. Для этого достаточно окунуть лезвие в кипяток и затем обтереть салфеткой.

Шаг 15 из 15

Это идеальный десерт для романтического ужина, праздничного вечера или простого свидания.

Удивляйте своих любимых и будьте счастливы!

Чизкейк Орео (58 фото)

1

Чизкейк Орео ООО лафуд


2

Торт Прага с Орео


3

Чизкейк из печенья Орео


4

Корейский торт Орео


5

Пирожное Орео


6

Чизкейк с печеньем Орео без выпечки


7

Чизкейк для мальчика


8

Торт Орео кейк


9

Украсить чизкейк печеньем Орео


10

Чизкейк Орео


11

Чизкейк Орео


12

Чизкейк Орео украшение


13

Торт чизкейк Орео


14

Andy Chef чизкейк Орео


15

Украсить чизкейк сверху шоколадной крошкой


16

Чизкейк из печенья Орео


17

Торт чизкейк Орео


18

Чизкейк Орео


19

Торт чизкейк Орео


20

Чизкейк Орео Энди шеф


21

Чизкейк с Орео от Юлии Сиолл


22

Торт Орео с кремом чиз


23

Шоколадный чизкейк с Орео


24

Almondy торт Орео


25

Чизкейк из Орио


26

Торт чизкейк Орео


27

Орео торт Cheesecake


28

Украшение торта печеньем Орео и клубникой


29

Орео кейк Виктория Мельник


30

Чизкейк Орео


31

Торт Орео


32

Чизкейк Орео Энди шеф


33

Чизкейк Орео бисквитный торт


34

Холодный чизкейк Орео


35

Торт творожный с печеньем Орео


36

Чизкейк Орео


37

Украшение чизкейка Орео


38

Чизкейк Орео


39

Чизкейк Орео с голубикой


40

Украшение торта Орео


41

Орео классический чизкейк


42

Чизкейк Орео


43

Орео кейк торт Виктория Мельник


44

Торт чизкейк Орео


45

Чизкейк Орео Тарелкина


46

Как украсить чизкейк в домашних условиях Орео и m&m


47

Чизкейк с Орео и клубникой


48

Торт чизкейк Орео


49

Чизкейк Орео украшение


50

Чизкейк Орео Шоколадница


51

Декор чизкейка печенье Орео


52

Торт Almondy Oreo


53

Холодный чизкейк Орео


54

Чизкейк украшенный Орео


55

Чизкейк с печеньем Орео без выпечки


56

Торт Орео разрез


57

Чизкейк Орео


58

Муссовый торт Орео

Чизкейк Орео. Рецепт вкусного десерта не только для детей

Чизкейк Oreo настолько вкусный, что может заменить даже торт на дне рождения! Мы расскажем вам, как приготовить этот вкусный чизкейк.

Ингредиенты

  • 800 г перетертого творога,
  • 250 мл густых сливок,
  • 3/4 стакана сахарной пудры
  • 3 целых яйца и 2 желтка,
  • 1 столовая ложка картофельной муки,
  • 1 столовая ложка пшеничной муки,
  • 1,5 чайной ложки ванильного экстракта,
  • 150 г печенья Орео.

Для дна:

  • 150 г печенья Орео,
  • 2 столовые ложки сливочного масла

Подготовка

Чизкейк Орео не только имеет прекрасный вкус, но и выглядит очень эффектно. Он подойдет для любой вечеринки: понравится даже самому привередливому едоку, а готовится очень просто! Как его сделать?

  • Отделить крем от печенья из первой пачки. Однако не выбрасывайте (и не ешьте) его, он понадобится позже в рецепте.
  • Тщательно перемешайте печенье и добавьте растопленное сливочное масло. Все должно иметь консистенцию мокрого песка.
  • Застелите форму для торта бумагой для выпечки. Высыпать в нее раскрошенное печенье и хорошо утрамбовать на дне. Это будет дно нашего чизкейка. Поставьте форму с тортом в холодильник.
  • Поместите ингредиенты для сырной смеси в большую миску (кроме второй партии печенья). Также добавьте крем, который вы взяли из печенья. Все это нужно тщательно перемешать. Следите за тем, чтобы масса не стала слишком воздушной.
  • Выложите творожную массу на дно. Положите туда печенье и утопите его.
  • Выровняйте массу и выпекайте все около 60 минут при 150 градусах. Затем охладите чизкейк Орео в приоткрытой духовке.
  • Отложите в холодильник на ночь. На следующий день взбить жирные сливки со столовой ложкой сахарной пудры и украсить чизкейк.
  • Хранить в холодильнике, чтобы крем не растаял. Приятного аппетита!

Чизкейк Oreo Cubes Рецепт и фото

Как человек, который твердо верит, что крем, а не печенье, является лучшей частью Oreo, я был так взволнован, чтобы попробовать этот рецепт чизкейка Oreo, и я очень рад поделиться тем, что он не разочаровал! Эти батончики на вкус точно такие же, как, я думаю, на вкус у чизкейка Triple Stuf Oreo. (Если вы не помните Oreo Cakesters, это были мягкие Oreo, производство которых было прекращено в 2012 году, а также закуска моего детства.) Это идеальная вещь, когда вы мечтаете о чизкейке Филадельфия с кубиками Oreo, о котором люди говорили в прошлом году и который в настоящее время доступен только в Южной Корее. Пока я бездельничаю, я не могу достать их, все всегда лучше, когда это домашнее, верно?

Для этого рецепта требуется 24 орео или ровно половина семейной упаковки. Поначалу может показаться, что это много, но не скупитесь на Oreos, потому что вам понадобится достаточно для двойной корочки, которая на самом деле является самой легкой частью всего процесса.Как правило, с корок для пирога Oreo необходимо соскребать крем перед измельчением печенья, но, поскольку этот рецепт посвящен крему, вам не нужно беспокоиться об этом шаге.

Тесто, напротив, требует немного больше внимания. Самая большая проблема — помимо того, что ваш чизкейк стоит в морозильной камере целых шесть часов, прежде чем он, наконец, будет готов к употреблению, — это разбить все комочки в тесте. Просто убедитесь, что ваш сливочный сыр достаточно размягчился, прежде чем вы начнете взбивать все вместе, и делайте это как можно медленнее.Этот рецепт требует большого терпения, но оно того стоит.

В конце концов, я думаю, что эти кусочки чизкейка можно считать Triple Stuf Oreos, потому что у нас есть крем Oreo, сливочный сыр и сметана. Все еще на стороне печенья в дебатах о печенье и сливках? Держу пари, вы измените свое мнение, как только попробуете это на себе. Читайте полный рецепт.






Примечания

Не вынимайте из морозилки преждевременно, иначе кусочки чизкейка не застынут должным образом.

Ингредиенты

  1. 24 Oreos
    1/4 стакана растопленного соленого масла
    1 блок (8 унций) сливочного сыра, размягченного
    1/4 стакана сметаны
    2 1/2 столовых ложки сахарного песка
    1 большое яйцо
    1/ 2 чайные ложки ванильного экстракта

Указания

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов и застелите одну квадратную форму размером девять дюймов алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой.
  2. Положите в кухонный комбайн 12 печенек-сэндвичей (не удаляя крем) и измельчите их в мелкую крошку.
  3. Смешайте половину растопленного сливочного масла (2 столовые ложки) с этими крошками, пока они полностью не пропитаются.
  4. Вдавите крошки на дно формы для кекса и плотно утрамбуйте дном мерного стакана, убедившись, что они распределены равномерно.
  5. В большой миске взбейте сливочный сыр, сахар и яйцо ручным миксером на средней скорости. После того, как все хорошо перемешается, добавьте сметану и ваниль. Взбивайте его, пока он не станет максимально гладким.Какие-то комочки останутся.
  6. Вылить начинку в форму и разровнять.
  7. Выпекайте 30-35 минут, пока чизкейк не начнет пузыриться и не подрумянится сверху.
  8. Пока чизкейк выпекается, приготовьте верхнюю корочку: снова измельчите 12 печений в кухонном комбайне, пока они не превратятся в крошки. Смешайте крошки с оставшимся растопленным маслом и хорошо перемешайте.
  9. Используйте ложку, чтобы посыпать крошки печенья по всей поверхности чизкейка, пока он еще горячий.Тыльной стороной ложки или лопаточкой аккуратно вдавите крошки ровным слоем в чизкейк.
  10. Слегка накройте кухонным полотенцем и дайте остыть на столе в течение получаса, затем плотно накройте и поместите в морозильную камеру на 4-6 часов.
  11. После того, как чизкейк застынет и полностью замерзнет, ​​острым ножом нарежьте его на небольшие квадраты примерно 1/2 дюйма или около того. Переложите в герметичный контейнер и храните в морозильной камере до двух месяцев или в холодильнике до двух месяцев. шесть дней.

Информация

Категория
Десерты
Выход
16 кусочков

Источник изображения: POPSUGAR Photography / Kalea Martin

3 9007

Чизкейк Oreo без выпечки | Lil’ Cookie

Каждый год, когда приближается Шавуот, моя кухня полна чизкейков разных видов, форм и вкусов. Правда в том, что чизкейк — один из моих самых любимых десертов, который я готовлю (и ем, если на то пошло), и я действительно не могу представить никого, кто отказался бы от кусочка хорошего чизкейка.

Хотя я считаю себя любителем классических запеченных чизкейков, мне действительно трудно устоять перед вкусным холодным чизкейком. Что-то в сливочной текстуре начинки из сливочного сыра напоминает мне пирожные из холодильника, перед которыми я просто не могу устоять и которые настолько опасны, когда они в моем холодильнике. Следующий рецепт именно такой.

Это чизкейк Oreo без выпечки, приготовленный из корочки из печенья Oreo, начинки для чизкейка и блестящего шоколадного ганаша сверху, который сбрызгивается по краям. Я также добавила больше печенья Орео для украшения, что сделало торт еще более праздничным.Этот торт настолько впечатляет, что каждый, кто его попробует, скажет «ВАУ». Он идеально подходит для Шавуота и любых других особых случаев и дней рождения.

Не обращайте внимания на красивый внешний вид чизкейка – на самом деле его очень легко приготовить. Основа состоит из печенья Oreo и сливочного масла, начинка очень простая и быстрая, а для шоколадного ганаша требуется всего два ингредиента.

Фото: Боаз Лави | Пищевой стиль: Ноа Канарек

Чизкейк Oreo без выпечки

Порции круглой формы для кекса 24 см

Ингредиенты

Для корочки:
  • 220 грамм 20 штук печенья Орео
  • 80 грамм (3/4 палочки) растопленного сливочного масла
Для начинки из сливочного сыра:
  • 450 грамм (2 упаковки) сливочного сыра (например, Филадельфия)
  • 375 грамм (1 ½ чашки) сливочного сыра рикотта
  • 150 грамм (1 стакан + 3 ст.) сахарная пудра
  • 80 грамм (8 ст. л.) порошка ванильного пудинга быстрого приготовления
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 500 мл. (2 стакана) холодных взбитых сливок
Для шоколадного ганаша:
  • 100 грамм темный шоколад
  • 125 мл.(1/2 стакана) взбитых сливок
Для украшения:
  • Шоколадное печенье Брауни Орео

Инструкции

Корка:
  1. В кухонном комбайне со стальным лезвием измельчите печенье в мелкий порошок.

  2. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.

  3. Переложите крошки на дно формы и плотно прижмите, чтобы получилась корочка.

  4. Заморозить примерно на 30 минут.

Начинка из сливочного сыра:
  1. В большой миске взбейте сливочный сыр, сыр рикотта, сахарную пудру, ванильный пудинг и ванильный экстракт в однородное тесто.

  2. В чаше миксера взбивайте сливки, пока не получите очень крепкие взбитые сливки.

  3. Вмешайте взбитые сливки в тесто для сливочного сыра, пока не получите однородную стабильную кремовую начинку.

  4. Вылить начинку на корж и разровнять поверхность вкусовым ножом.

  5. Заморозьте торт на 4-5 часов или пока он полностью не замерзнет.

Шоколадный ганаш:
  1. Шоколад измельчить и положить в миску.

  2. Добавьте сливки и растопите в микроволновой печи или на водяной бане, пока все не растает и не получится блестящий ганаш.

  3. Охладите шоколадный ганаш в течение примерно 1 часа при комнатной температуре, пока он слегка не загустеет.

  4. Полейте глазурью верх торта и дайте ей немного стечь по бокам.

  5. Украсьте шоколадным печеньем Brownie Oreo и подавайте.

Примечания к рецепту

  • Торт хранится в закрытой посуде в холодильнике до 5 дней.
  • При подаче украсить сверху печеньем.
  • Важно использовать сливочный сыр с жирностью не менее 25%, чтобы торт оставался стабильным.
  • Печенье Орео можно использовать в любом виде — как для украшения, так и в корочке.

Чизкейк Oreo без выпечки — Kirbie’s Cravings

Этот чизкейк Oreo без выпечки имеет кремовую текстуру и содержит измельченные кусочки Oreo, придающие вкус печенью и кремовому вкусу. Не требует яиц и времени в духовке.Вы не будете скучать ни по яйцам, ни по выпечке!

Если вы пытаетесь дать своей духовке отдохнуть или ищете рецепт чизкейка без яиц, это ответ. Этот чизкейк со вкусом печенья и сливок такой же насыщенный и сливочный, как любой чизкейк, но не требует выпечки или яиц. Он похож на мой чизкейк с арахисовым маслом без выпечки, который я приготовил несколько лет назад, и это еще один десерт без выпечки, который я люблю делать.

I love Oreo десерты создали бесчисленное количество печенья и кремовых угощений.Этот торт без выпечки определенно стал новым фаворитом. Он не такой суетливый, как запеченный чизкейк, но все же сливочный, насыщенный и вкусный.

Кроме того, все это без выпечки, включая корку крекера Грэма. Просто не забудьте запланировать заранее, потому что вам нужно будет охладить чизкейк на ночь, чтобы он мог застыть.

Ингредиенты

  • Мелкоизмельченные крекеры Грэма — я измельчаю их в кухонном комбайне, или вы можете купить крошки крекеров Грэма в магазине.
  • Светло-коричневый сахар
  • Масло топленое несоленое
  • жирные сливки
  • Сливочный сыр
  • Сахарный песок
  • Соль
  • Лимонный сок
  • Измельченное печенье Oreo — сделайте это в кухонном комбайне или положите в пакет и раздавите скалкой.

Шаги рецепта

Чтобы сделать корж, смешайте крошки крекера Грэма с коричневым сахаром и растопленным сливочным маслом. Выстелите 6-дюймовую разъемную форму пергаментной бумагой, а затем вылейте в нее смесь для корки. Прижмите его ровным слоем на дне формы.

Когда корж готов, можно заняться начинкой:

  • Взбейте сливки в большой миске на высокой скорости до устойчивых пиков.
  • В отдельной миске взбейте сливочный сыр, белый сахар, соль и лимонный сок до получения однородной массы.
  • Добавьте смесь сливочного сыра к взбитым сливкам и взбивайте до однородности.
  • Добавьте измельченные Oreo, а затем вылейте смесь на корж в сковороде.
  • Несколько раз постучите формой по столу, чтобы начинка осела и вышли пузырьки воздуха.
  • Накройте чизкейк и охладите его в течение ночи перед нарезкой и подачей на стол.

Примечания к рецептам и советы

При приготовлении коржа его необходимо плотно прижать и прижать ко дну формы для кекса.Не оставляйте сахар, потому что он помогает скрепить корочку.

Корочка более рыхлая в крошке, чем запеченная корочка, но все еще держится. Если вы хотите более прочную корочку, вы можете испечь корку.

Яйца обычно придают чизкейку структуру. Поскольку в этом рецепте не используются яйца, для придания структуры используются густые сливки. Сливки необходимо взбить до жестких пиков, а затем добавить в тесто для сливочного сыра.

Торт необходимо поставить в холодильник на несколько часов или на ночь, чтобы он затвердел.Торт следует хранить в холодильнике непосредственно перед подачей на стол.

Я люблю это печенье и сливочный чизкейк в любое время года, но особенно приятно, когда тепло, потому что духовку включать не надо.

Больше десертов без выпечки

Корка
  • 1 1/2 стакана мелко измельченных грэмских крекеров Crumbs
  • 1/4 стакана с коричневым коричневым сахаром
  • 7 ст. размягченный сливочный сыр
  • 2/3 стакана гранулированного белого сахара
  • 1/2 ч.л. соли
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 7 измельченных печенек Oreo
  • Застелите дно 6-дюймовой разъемной формы пергаментной бумагой.

  • Смешайте крошку крекера Грэма с сахаром. Добавьте растопленное сливочное масло и перемешайте до однородности.

  • Вылить в форму для кекса и плотно прижать, чтобы корка равномерно выровняла дно формы.

  • Добавьте густые сливки в стационарный миксер и взбивайте на высокой скорости до образования жестких пиков. Отложите.

  • Добавьте сливочный сыр, сахар, соль, лимонный сок в миску и взбивайте насадкой-лопаткой до получения однородной массы (примерно 3-5 минут).

  • Добавьте смесь сливочного сыра в густые сливки и взбивайте до однородности.

  • Аккуратно добавьте измельченное печенье Oreo.

  • Вылить тесто на корж. Несколько раз постучите дном формы для кекса по твердой поверхности, пока смесь для чизкейка не осядет, устраняя все воздушные карманы, а верх не станет гладким. Охладите в течение ночи.

  • Рецепт, слегка адаптированный из Bakers Royale
  • Корочка более рыхлая в крошке, чем запеченная корочка, но все еще держится.Если вам нужна более прочная корочка, вы можете испечь только корку.

Предоставленная информация о питании является только оценкой, основанной на онлайн-калькуляторе питания. Я не сертифицированный диетолог. Пожалуйста, проконсультируйтесь с профессиональным диетологом или врачом для получения точной информации и любых диетических ограничений и опасений, которые могут у вас возникнуть.

Мини-чизкейк Oreo — десерт идеального размера

Этот рецепт мини-чизкейка Oreo идеально подходит для небольших десертов! Они сделаны из корочки печенья орео, сливочной начинки чизкейка орео и покрыты ганашем из темного шоколада.

Сначала я не совсем понял, как их назвать, потому что они чем-то напоминают чизкейки Oreo, особенно если приготовить их в форме для кексов с вкладышем!

Они такие маленькие, что почти как кусочки чизкейка Oreo. Но, в конце концов, я решил, что мини-Чизкейк Орео показался мне наиболее подходящим.

Как приготовить мини-чизкейки Oreo без водяной бани

Водяные бани всегда кажутся таким производством, с выплескиванием воды и риском попадания воды в чизкейк.

Благодаря постепенному процессу приготовления и охлаждения этот чизкейк не требует водяной бани! Приготовление на медленном огне придает ему потрясающую текстуру, а постепенное охлаждение чизкейка сводит к минимуму риск растрескивания.

Конечным результатом является сливочный вкусный чизкейк без трещин!! Этот процесс настолько прост и не вызывает стресса, что вы удивитесь, зачем вообще использовали водяную баню.

Замены и обмены — корочка для печенья Oreo

В этом рецепте используется довольно много ингредиентов, и я знаю, что у вас их может не быть под рукой.

Ниже приведены некоторые замены и замены, которые можно сделать в этом рецепте.

  • Крошки печенья Oreo  . Мне нравится измельчать печенье Oreo (в центре и все остальное!) в кухонном комбайне, но вы также можете измельчить его скалкой в ​​пакете с застежкой-молнией. Вы также можете использовать измельченные крошки крекера Грэма в крайнем случае!
  • Сахарный песок  – Добавление сахарного песка в корж помогает затвердеть корочке после выпечки и делает корочку более стабильной.
  • Соленое масло – Для простоты я использую соленое масло для приготовления корочки.Если у вас есть только несоленое масло, добавьте около 1/4 чайной ложки соли в смесь для корочки.

Замена и замена – начинка для чизкейка Oreo

  • Сливочный сыр – Этот рецепт лучше всего сочетается с жирным сливочным сыром. Я считаю, что использование сливочного сыра, который поставляется в форме кирпича, работает лучше всего! Однако вместо него можно использовать обезжиренный сливочный сыр или сыр Невшатель, и рецепт все равно хорошо пропечется.
  • Сахарный песок  – я думаю, что этот чизкейк имеет достаточную сладость, но вы можете увеличить или уменьшить количество сахара на чайную ложку или две в зависимости от ваших предпочтений.
  • Экстракт ванили – Экстракт ванили усиливает другие вкусы этого чизкейка! Если под рукой ничего нет, можно обойтись.
  • Густые сливки — Вы можете использовать жирные взбитые сливки или двойные сливки, если вы не можете найти жирные сливки в продуктовом магазине.
  • Кукурузный крахмал — Кукурузный крахмал помогает предотвратить растрескивание и делает текстуру чизкейка более легкой. При необходимости вы можете использовать универсальную муку, но лучше всего подойдет кукурузный крахмал!
  • Яйцо . К сожалению, этот рецепт не работает с альтернативными яйцами, такими как яблочное пюре или яйца из семян льна.Я настоятельно рекомендую использовать обычное большое яйцо.
  • Oreos  – Мне нравится добавлять нарезанные Oreos в тесто для чизкейка, чтобы по-настоящему придать ему вкус Oreo! Если у вас их нет под рукой, вы можете не добавлять их в тесто.

Выпечка мини-чизкейков без формы для мини-чизкейков

По этому рецепту лучше всего выпекается в форме для мини-чизкейков, и получается 12 мини-чизкейков. Тем не менее, вы также можете использовать классическую форму для кексов, застеленную бумажными вкладышами, если это необходимо, чтобы приготовить около 9 мини-чизкейков.

Вы также можете превратить этот рецепт в батончики чизкейка Oreo , удвоив рецепт и выпекая их в форме 8 x 8 дюймов в течение 25–30 минут при 325 F / 165 C.

Не забудьте застелить противень пергаментной бумагой и сбрызнуть антипригарным спреем, чтобы было легче нарезать и удалять ломтики.

Предварительное приготовление мини-чизкейка и советы по хранению

Эти мини-чизкейки можно хранить в холодильнике до 3 дней .Храните их в герметичном контейнере или плотно накройте кастрюлю полиэтиленовой пленкой, чтобы они оставались свежими.

Вы также можете заморозить эти мини-чизкейки на срок до 2 недель! После того, как они испекутся и остынут, выньте их из формы, а затем либо поместите в герметичный контейнер, либо оберните каждый чизкейк слоем полиэтиленовой пленки и фольги.

Шоколадный ганаш также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

Когда вы будете готовы насладиться одним из этих замороженных мини-чизкейков, поместите его в холодильник на ночь, а затем разверните и наслаждайтесь на следующий день.

Если вы замораживаете или охлаждаете эти мини-чизкейки, подождите, чтобы добавить шоколадный соус и взбитые сливки, пока вы не будете готовы насладиться ими.

Как приготовить лучший мини-чизкейк Oreo

  • Убедитесь, что ингредиенты для имеют комнатную температуру. Он помогает им лучше смешиваться и обеспечивает однородную текстуру вашего чизкейка после выпечки.
  • Взбейте сливочный сыр на средней или средней скорости, прежде чем добавлять другие ингредиенты! Это помогает предотвратить образование комочков в тесте для чизкейка и помогает чизкейку правильно пропечься.
  • Перемешайте на низкой скорости, как только начнете смешивать ингредиенты со сливочным сыром. После того, как вы вспенили сливочный сыр, вам нужно добавить в тесто как можно меньше воздуха. Избыток воздуха в тесте может привести к тому, что чизкейк треснет!
  • Взбейте яйца в отдельной миске, затем медленно вмешайте их в тесто для чизкейка .Это облегчит замешивание и поможет избежать чрезмерного перемешивания теста.
  • Следуйте инструкциям по охлаждению! Я знаю, что это медленный процесс, но оно того стоит. Это помогает обеспечить идеальную консистенцию чизкейка после охлаждения.
  • Если чизкейк треснул во время выпечки или охлаждения, не расстраивайтесь! Вы будете покрывать каждый маленький чизкейк шоколадным ганашем, и никто об этом не узнает.
  • Заранее освободите место в холодильнике , чтобы можно было легко охладить чизкейк, как только он достигнет комнатной температуры.

Дайте мне знать, что вы думаете!

Если вы попробуете этот рецепт мини-чизкейка Oreo, я буду рад узнать, что вы о нем думаете!

Пожалуйста, оставьте оценку и дайте мне знать ваши мысли, поделившись комментарием ниже.

Другие посты, которые могут вам понравиться:

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 40 минут

Дополнительное время 2 часа 20 минут

Общее время 3 часа 15 минут

Ингредиенты

Корочка для печенья Oreo

  • 1 чашка крошек печенья Oreo — около 8 Oreos с центрами (95 г)
  • 1 столовая ложка сахарного песка (13 г)
  • 1 столовая ложка растопленного сливочного масла (15 г)

Начинка для чизкейка

  • 1 чашка или 1-8 унций.пакеты жирного сливочного сыра комнатной температуры (226г)
  • 1/3 стакана сахарного песка (66 г)
  • 2 ст.л. жирной сметаны комнатной температуры (30 г)
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта (5 г)
  • 1 столовая ложка густых сливок или густых взбитых сливок (15 г)
  • 1 столовая ложка кукурузного крахмала (8 г)
  • 1 большое яйцо комнатной температуры (56 г)
  • 1/2 стакана нарезанных Oreos — около 4 Oreos с сердцевиной (45 г)

Посыпка для чизкейка с шоколадным ганашем

  • 1/2 чашки темного шоколада (85 г)
  • 1/3 стакана жирных сливок для взбивания (80 г)

Необходимое оборудование/инструменты

Инструкции

Корочка для печенья Oreo

  1. Разогрейте духовку до 350 F или 175 C.Сбрызните мини-разъемную форму антипригарным спреем для выпечки или выложите в форму для кексов/маффинов 9 вкладышей.
  2. Смешайте крошку орео, сахарный песок и растопленное масло, пока смесь не станет похожа на песок.
  3. Выложите примерно по 1 столовой ложке смеси для печенья в каждую полость. Используйте заднюю часть ложки или дно плоского маленького стакана (я использовал рюмку), чтобы плотно прижать и создать плотную ровную корку, покрывающую дно каждой маленькой полости. Если вы используете форму для маффинов, сделайте 9 коржей, добавив в каждый вкладыш столовую ложку с горкой.
  4. Выпекать 5 минут, затем вынуть из духовки. Поместите противень на решетку, чтобы он остыл. Не выключайте духовку, но уменьшите температуру до 300 F.

Начинка для чизкейка

  1. Пока коржи выпекаются и остывают, приготовьте начинку для чизкейка.
  2. Поместите сливочный сыр комнатной температуры в большую миску. Взбейте ручным или настольным миксером с насадкой-венчиком на средней или средне-высокой скорости в течение 2-3 минут до кремообразной и однородной массы. Соскребите стенки и дно миски несколько раз в течение всего процесса.
  3. Добавьте сахар, сметану, экстракт ванили, густые сливки и кукурузный крахмал. Перемешивайте на низкой скорости до однородности, при необходимости соскабливая со стенок чаши резиновым шпателем.
  4. Разбейте 1 большое яйцо в отдельную миску и перемешайте вилкой, пока не получится яичница. Влейте яйцо в смесь сливочного сыра и перемешайте на низкой скорости до однородности. Тесто должно быть гладким и полностью без комочков.
  5. Равномерно распределите тесто, стараясь заполнить каждую полость примерно до одинаковой высоты.Для справки, я добавляю около 1 1/2 столовой ложки начинки поверх каждого коржа. Если вы используете форму для маффинов, добавьте около 2 столовых ложек в каждую форму.
  6. Поместите форму для мини-чизкейков на большой противень, чтобы предотвратить возможные утечки, затем выпекайте при 300 F / 150 C в течение 18–21 минуты или пока верхушки мини-чизкейков не схватятся.
  7. Достаньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть при комнатной температуре примерно 20 минут. По мере остывания бортики должны начать отходить от краев формы.Как только они достигнут комнатной температуры, накройте форму и поставьте чизкейк в холодильник еще на 2 часа или на ночь.
  8. Когда вы будете готовы насладиться этими мини-чизкейками, достаньте их из холодильника и осторожно выньте из формы.

Посыпка для чизкейка с шоколадным ганашем

  1. Пока чизкейки выпекаются и остывают, приготовьте посыпку из шоколадного ганаша.
  2. Поместите 1/2 стакана молочного шоколада в термостойкую миску и отложите в сторону.
  3. Нагрейте 1/3 стакана густых сливок в жаростойкой миске в микроволновой печи в течение от 45 секунд до 1 минуты, пока не начнут слегка пузыриться.
  4. Если у вас нет микроволновой печи или вы предпочитаете пользоваться плитой, вы можете нагреть сливки на среднем огне в кастрюле, пока они не начнут кипеть. Снимите с огня.
  5. Аккуратно вылейте густые сливки на шоколадную стружку, убедившись, что они покрыты сливками. Дайте смеси постоять 1-2 минуты.
  6. Медленно перемешивайте, пока сливки и шоколад полностью не смешаются, а ганаш не станет шелковистым.
  7. Сбрызните шоколадным ганашем каждый мини-чизкейк и украсьте взбитыми сливками и, если хотите, большим количеством дробленого печенья Oreo. Тогда наслаждайтесь!

Примечания

Предварительное приготовление мини-чизкейков Oreo и советы по хранению

Эти мини-чизкейки можно хранить в холодильнике до 3 дней . Храните их в герметичном контейнере или плотно накройте кастрюлю полиэтиленовой пленкой, чтобы они оставались свежими.

Вы также можете заморозить эти мини-чизкейки на срок до месяца! После того, как они испекутся и остынут, выньте их из формы, а затем либо поместите в герметичный контейнер, либо оберните каждый чизкейк слоем полиэтиленовой пленки и фольги.

Шоколадную глазурь также можно приготовить заранее и хранить в холодильнике в герметичном контейнере до недели.

Когда вы будете готовы насладиться одним из этих замороженных мини-чизкейков, поместите их в холодильник на ночь, а затем разверните и наслаждайтесь на следующий день.

Если вы замораживаете или охлаждаете эти мини-чизкейки, подождите, чтобы добавить шоколадный ганаш и взбитые сливки, пока вы не будете готовы насладиться ими.

Советы по приготовлению лучших чизкейков Mini Oreo

  • Убедитесь, что ингредиенты для имеют комнатную температуру. Он помогает им лучше смешиваться и обеспечивает однородную текстуру вашего чизкейка после выпечки.
  • Взбейте сливочный сыр на средней или средней скорости, прежде чем добавлять другие ингредиенты! Это помогает предотвратить образование комочков в тесте для чизкейка и помогает чизкейку правильно пропечься.
  • Перемешайте на низкой скорости, как только начнете смешивать ингредиенты со сливочным сыром. После того, как вы вспенили сливочный сыр, вам нужно добавить в тесто как можно меньше воздуха.Избыток воздуха в тесте может привести к тому, что чизкейк треснет!
  • Взбейте яйца в отдельной миске, затем медленно вмешайте их в тесто для чизкейка . Это облегчит замешивание и поможет избежать чрезмерного перемешивания теста.
  • Следуйте инструкциям по охлаждению до Т! Я знаю, что это медленный процесс, но оно того стоит. Это помогает обеспечить идеальную консистенцию чизкейка после охлаждения.
  • Если чизкейк треснул во время выпечки или охлаждения, не расстраивайтесь! Вы будете покрывать каждый маленький чизкейк шоколадным ганашем, и никто об этом не узнает.
  • Заранее освободите место в холодильнике , чтобы можно было легко охладить чизкейк, как только он достигнет комнатной температуры.

Информация о пищевой ценности

Выход

12

Размер порции

1
Количество на порцию Калорийность 265 Всего жиров 15 г Насыщенных жиров 7 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 6 г Холестерина 52 мг Натрия 206 мг Углеводов 30 г Волокна 1 г Сахара 19 г Белков 4 г

Вот как приготовить вкусный чизкейк Oreo без выпечки, который идеально подходит для любителей Oreo

Привет, гурманы! Печенье Орео — любимая закуска почти каждого.Помимо того, что его можно есть отдельно, есть также молочные коктейли Oreo и пирожные Oreo. Проще говоря, мы могли бы сделать что-нибудь с этим печеньем, и это было бы вкусно. Что ж, вот невероятно простой рецепт приготовления чизкейка Oreo. Этот торт гарантированно порадует всех, особенно любителей Oreo!

Приготовьте этот чизкейк Oreo без выпечки дома сегодня

Фото: @che_nom (Instagram)

Этот кусок торта декадентский и очень вкусный. Это чизкейк, который любят все, потому что он заставляет нас чувствовать себя счастливыми, когда мы его едим.Вы можете найти кусочки печенья Oreo в самом чизкейке, и этот рецепт делает его с корочкой из печенья Oreo. Ням!

Ингредиенты – для корочки :

  • 12 штук печенья Oreo (отдельная сахарная паста для начинки)
  • 30 г несоленого сливочного масла (растопить)

Ингредиенты – для начинки :

  • 250 г сливочного сыра
  • Сахарная паста (из 12 штук печенья Oreo)
  • 28 г касторового сахара
  • 1 ч.л. ванильной эссенции
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 3/4 ст.л. желатинового порошка
  • 200 мл взбитых сливок
  • 6 штук печенья Oreo (крупно поломать)

Ингредиенты – для начинки :

  • 5 штук печенья Oreo (удалить сахарную пасту)
Направления; См. ниже
Фото: Che Nom (YouTube)

Шаг 1 : Удалите сахарную пасту с 12 печенек Oreo.Затем растолочь печенье в крупную крошку. Отложите сахарную пасту для начинки позже.

Шаг 2 : Растопить 30 г несоленого сливочного масла (около 2 ст. л.) и смешать с крошкой печенья Oreo.

Шаг 3 : Высыпьте крошку Oreo в разъемную форму диаметром 6 дюймов и равномерно распределите, чтобы получилась корочка для чизкейка. Затем охладите в течение 30 минут.

Фотографии: Che Nom (YouTube)

Шаг 4 : Смешайте 3/4 столовой ложки желатинового порошка с небольшим количеством воды (комнатной температуры). Затем добавьте еще немного горячей воды, хорошо перемешайте и отставьте в сторону.

Шаг 5 : Разломайте 6 печений Oreo на более мелкие кусочки и отложите в сторону.

Шаг 6 :  В миске (смесь A) смешайте 250 г сливочного сыра, сахарную пасту (из 12 печений Oreo), 28 г касторового сахара, 1 ч. л. ванильной эссенции и 1 ч. л. лимонного сока. Хорошо перемешайте, пока смесь не приобретет однородную консистенцию.

Шаг 7 : В другой миске (Смесь B) взбейте венчиком 200 мл взбитых сливок до легкого загустения.

Шаг 8 : Затем объедините смесь A и смесь B.Хорошо перемешайте, а затем добавьте 6 печенек Oreo (из шага 5).

Фото: Че Ном (YouTube)

Шаг 9 : Достаньте корж торта из холодильника и вылейте на него начинку. Затем аккуратно постучите формой по столу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.

Шаг 10 : Для начинки удалите сахарную пасту с 5 печений Oreo. Затем растолочь печенье в мелкую крошку и равномерно вылить на чизкейк.

Шаг 11 : Оберните всю форму для кекса пищевой пленкой и закрепите резинкой.

Шаг 12 : Охладите в течение ночи и дайте чизкейку затвердеть, прежде чем нарезать его ломтиками. Наслаждайтесь!

Фотографии: Che Nom (YouTube)

Перекусывайте кусочком чизкейка Oreo в любое время дня

Фото: Че Ном (YouTube)

Этот рецепт очень прост, потому что вам не нужна духовка, чтобы приготовить вкусный чизкейк. Совершенно без суеты, мы любим этот рецепт, и мы знаем, что вы тоже. Попробуйте этот рецепт и порадуйте всех домочадцев этим чизкейком! До свидания и берегите себя!

Рецепт и изображения из: Че Ном (YouTube)

Полное видео смотрите здесь:

Читайте: Булочка с заварным кремом с соленым яйцом: вот как приготовить любимую сочащуюся соленую яичную пау дома

#SupportLocalEateries

Здравствуйте! Являясь частью сообщества F&B, мы считаем важным помогать друг другу во время этой пандемии и после нее.Теперь вы можете поддержать местные закусочные в Пенанге и Куала-Лумпуре, сделав заказ прямо у них по телефону, через WhatsApp и Facebook Messenger. Эти закусочные предлагают доставку еды на дом и еду на вынос. Выполните поиск «Foodie Plus» в App Store.

Скачать FOODIE+ бесплатно здесь

Мы хотели бы пригласить вас присоединиться к нашей новой закрытой группе сообщества! Здесь вы можете задавать вопросы, делиться своей любовью к еде и знакомиться с сообществом Klang Valley! Мы также будем регулярно публиковать сообщения о случайных акциях и последних находках.

Нажмите на кнопку ниже и отправляйтесь за вкусной едой вместе с нами сегодня!

Чизкейк Oreo без выпечки — рецепт простого десерта

Сейчас, когда в ваших лентах полно праздничных десертов, я решил поделиться чем-нибудь не праздничным, но не менее вкусным. Хотя этот рецепт чизкейка Oreo без выпечки технически не имеет праздничной тематики, в этом сезоне он станет потрясающим десертом на любой праздничной вечеринке!

В моем рецепте чизкейка Oreo без выпечки я использую Newman’s Own O, которые в основном представляют собой органические Oreo.Когда мне хочется этого ностальгического печенья, я покупаю именно его! Эти печеньки такие вкусные, а на вкус даже лучше, чем Oreos! Если вы ищете полезные Oreo, в которых используются органические ингредиенты, то это то, что вам нужно.

Я использую это печенье три раза в своем рецепте чизкейка Oreo без выпечки. Орео в корочке, внутри чизкейка, а также сверху! Итак, этот органический чизкейк Oreo без выпечки наполнен Oreo! Получите рецепт моего легкого чизкейка Oreo без выпечки ниже.

Советы по приготовлению лучшего чизкейка Oreo без выпечки

• Для этого рецепта я использовала форму для кекса диаметром 9 дюймов, но было немного сложно вытащить ее идеально.В следующий раз, когда я сделаю это, я бы использовал разъемную форму для лучшего удаления. Оба будут работать, вы можете использовать то, что предпочитаете или имеете.

• В этом рецепте так мало ингредиентов, поэтому они так важны! Обязательно используйте органические ингредиенты! Мой любимый сливочный сыр — Organic Valley. И обязательно используйте Newman’s Own O’s, чтобы вы ели лучшие органические ингредиенты и не содержали искусственных ароматизаторов.

• Чтобы извлечь идеальный чизкейк, не требующий выпечки, можно положить форму в морозильную камеру на пару часов и дать ему остыть.Это поможет вам получить идеальное удаление каждый раз.

Почему органический?
Зачем использовать органические ингредиенты в этом рецепте? Вы все знаете, что я большой сторонник органики, и держу пари, вы иногда думаете: Зачем мне вообще использовать органические ингредиенты в чем-то таком сладком и приятном? Но именно поэтому вам следует использовать органические ингредиенты! Сладкие вещи должны иметь вкус, чтобы быть хорошими, иначе они просто сладкие и не имеют такого вкуса.Органические ингредиенты более чистые, чем обычные, поэтому они на самом деле имеют больше вкуса, чем неорганические варианты. Скажите это со мной, органический означает больше вкуса! И не просто больше аромата, а более настоящий и чистый вкус. А органические ингредиенты в целом гораздо полезнее для здоровья, поскольку они не содержат ГМО или чего-либо искусственного. Кроме того, вы заботитесь об окружающей среде, когда выбираете органические ингредиенты!

Итак, я настоятельно рекомендую вам покупать лучшие органические ингредиенты для этого рецепта! Вы также можете купить все мои любимые органические ингредиенты в магазине Amazon Store здесь.Совет: наведите указатель мыши на каждый ингредиент, чтобы увидеть его название. А если вы хотите узнать больше об органических продуктах и ​​их различиях, прочитайте мой пост здесь, посвященный этикеткам пищевых продуктов и их значению.

Чизкейк Oreo без выпечки
Для чизкейка диаметром 9 дюймов

Корочка
1 упаковка Newman’s Own O’s
4 столовые ложки (57 граммов) органического соленого масла, размягченного


1 чайная ложка органического ванильного экстракта
1 фунт (454 грамма) органического сливочного сыра
71 грамм (1/2 стакана) просеянной органической сахарной пудры
2 столовые ложки органической сметаны
1 столовая ложка органического лимонного сока

Метод
Для приготовления корочки : Форму для кекса или разъемную форму диаметром 9 дюймов застелите пергаментной бумагой.

В кухонный комбайн добавьте первую упаковку печенья и масла. Пульсируйте, пока печенье не разобьется, затем перемешайте на высокой скорости, пока не получите однородную смесь. Переложите в подготовленную форму и равномерно прижмите ко дну. Отложите.

Чтобы приготовить начинку: в кухонный комбайн положите половину второй упаковки печенья и измельчите, пока они не превратятся в крошечные кусочки. Отложите.

В чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком добавьте густые сливки и ванильный экстракт.Перемешивайте на низкой скорости и постепенно увеличивайте скорость до высокой, пока не образуются жесткие пики. Переложите взбитые сливки в отдельную миску.

В чашу стационарного миксера с насадкой-лопаткой (можно использовать ту же чашу, мыть не нужно) добавьте сливочный сыр, сахарную пудру, сметану и лимонный сок. Перемешивайте на низкой скорости до объединения, затем увеличьте скорость миксера до максимальной и перемешивайте в течение 30 секунд. Добавьте измельченное печенье и перемешайте до однородности.

Добавьте взбитые сливки и смешайте со сливочно-сырной смесью, чтобы они полностью перемешались.Переложите в форму для кекса и равномерно распределите.

Хранить в холодильнике до 3 дней.

Большая высота — Следуйте рецепту, как указано.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Рецепт чизкейка без выпечки Oreo — Centsable Momma

По Corrie C Этот пост может содержать партнерские ссылки. См. ссылку на политику раскрытия информации в моем нижнем колонтитуле.

]]>

Я люблю Oreos, и я люблю чизкейк, так что же не нравится в этом рецепте Oreo без выпечки? Может быть, дело в том, что не нужно выпекать, так что вам не нужно обогревать дом, включая духовку.

Этот рецепт легко приготовить для гостей или членов семьи, но это будет выглядеть так, будто вы потратили на это много времени.

Чтобы приготовить корж, измельчите Oreos в кухонном комбайне, добавьте растопленное сливочное масло и сахар. Выдавите смесь на дно и частично вверх по бокам разъемной формы.

Охладите не менее 30 минут для затвердевания.

Взбейте сливочный сыр и сахар, пока они хорошо не перемешаются, и отложите в сторону.

Взбейте густые сливки и сахарную пудру до устойчивых пиков.

Смешать и смешать смесь сливочного сыра со смесью взбитых сливок. Затем сложите нарезанные Oreos в смесь для начинки.

Вылейте/разровняйте в форму и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или до застывания.

При желании можно украсить измельченным печеньем.

Ингредиенты

Корка:

  • 22 печенья Орео
  • 3 столовые ложки растопленного сливочного масла
  • 1 столовая ложка сахара

Заполнение:

  • 16 унций размягченного сливочного сыра
  • 16 унций густых сливок
  • 1 стакан сахара
  • ¼ стакана сахарной пудры
  • 12 орео, нарезанных

Инструкции

Корочка:

  1. Измельчите Oreos в кухонном комбайне, добавьте растопленное масло и сахар.
  2. Выдавите смесь на дно и частично вверх по бокам разъемной формы.
  3. Охладите не менее 30 минут для затвердевания.

Начинка

  1. Взбить сливочный сыр и сахар до однородности. Отложите.
  2. Взбить жирные сливки и сахарную пудру до образования жестких пиков.
  3. Смешать сливочно-сырную смесь со взбитыми сливками.
  4. Добавьте нарезанные Oreos в смесь для начинки.
  5. Вылить/размазать по противню.
  6. Охладите не менее 4 часов или до застывания.
  7. При желании можно украсить измельченным печеньем.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Дополнительные рецепты десертов:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.