АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Рецепт хворост в духовке


Хворост в духовке

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово

Приготовить хворост в духовке легко. Он получается хрустящим, ломким и в меру сладким. У такого варианта популярного с советских времен печенья есть несколько существенных преимуществ перед традиционным, жаренным во фритюре. Во-первых, не нужно стоять у плиты. Во-вторых, можно приготовить сразу большую порцию, ведь на противень помещается гораздо больше хвороста, чем на сковородку. В-третьих, печенье в духовке получается значительно менее калорийным, чем то, которое жарилось в масле.

Ингредиенты:

  • Кефир или мацони – 150 мл;
  • Сахарный песок – 120 г;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Мука – 300 г.

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Для приготовления хвороста в духовке необходимо замесить крутое тесто. Для этого следует всыпать в чашу сахарный песок или пудру и вбить два куриных яйца.

Их нужно взбить при помощи миксера в пышную пену. Крупинки сахара должны раствориться.

Затем необходимо добавить кефир или мацони. Можно использовать любой другой кисломолочный продукт: йогурт, айран, кислое молоко или ряженку.

Перемешав все на малой скорости, следует постепенно ввести просеянную и смешанную с содой муку.

Должно получиться почти не липкое, но мягкое тесто. Лучше выложить его на стол и несколько минут вымешивать руками. Чтобы тесто не липло, стол нужно слегка присыпать мукой.

После этого тесто следует разделить на 2 части. Одну половину необходимо накрыть полотенцем и отложить. Другую часть теста нужно раскатать в тонкую лепешку. Чем тоньше она будет, тем более сухим и хрустящим получится хворост в духовке. Лепешку следует разрезать на длинные прямоугольники. Приблизительные размеры – 2 см на 10 см. Посередине каждого прямоугольника необходимо сделать длинный разрез.

Один край теста следует продеть 2-3 раза в разрез, чтобы по краям получились завитушки. Именно такой способ формирования печенья и является его отличительной особенностью.

Хворост нужно разложить на противне так, чтобы изделия не касались друг друга. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Выпекать печенье следует 10-15 минут до легкого румянца. Если хворост в духовке передержать, он получится жестким.

Пока выпекается первая партия, нужно раскатать вторую половину теста и сформировать остальные изделия. Готовое печенье хворост можно украсить сахарной пудрой.

Хрустящий хворост в духовке. Вкусный рецепт

Если вы любите хрустящее печенье, известное как хворост, но вас смущает его калорийность — могу предложить альтернативу. Попробуйте хворост из духовки, он получится не менее аппетитным на вид, воздушным, вкусным и хрустящим!

Время приготовления: 30 минут. На заметку: приготовленное тесто следует незамедлительно использовать, оставлять «на потом» не рекомендуется.Ингредиенты:

  • 200 г пшеничной муки высшего сорта,
  • 1/3 чайной ложки соли,
  • 1 столовая ложка с горкой сахарной пудры,
  • 35 г сливочного масла,
  • 2 яичных желтка (яйца среднего размера),
  • 3-5 столовые ложки густой сметаны,
  • дополнительно — несколько чайных ложек обычного сахара-песка,
  • 2 чайные ложки ванильного сахара.

Приготовление

Муку просеять и смешать вместе с солью и сахарной пудрой.

Сливочное масло (из морозильника) натереть на терке и добавить в муку. Смешать, вдавить масло в муку руками. Добавить желтки, смешать.

Добавить сметану. Замесить тесто, оно должно получиться твердым, но пластичным. Как только замесили тесто, делим его на 4 части и немедленно его раскатываем в тонкие лепешки. Чем тоньше раскатать лепешку, тем нежнее и хрустящее получится наш хворост.

Нарезаем полосками и формируем хворост как обычно это делали для фритюра.

Раскладываем хворост на противне, застеленном пергаментной бумагой. Печенье можно разложить очень близко друг к другу, главное, чтобы они не касались — иначе прилипнут.

Выпекаем хворост в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем всего 8 минут, но при этом следим за выпечкой, так как духовки у всех разные — хворост может поджарится быстрее.

Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Приятного аппетита!

Источник

Понравился наш сайт? Присоединяйтесь или подпишитесь (на почту будут приходить уведомления о новых темах) на наш канал в МирТесен!

Хворост. Как приготовить хворост в домашних условиях? 9 самых вкусных и простых рецептов, с фото

Здравствуйте все! Спешу поделиться с вами простыми и легкими вкусняшками нашего детства. Приготовить их можно быстро дома, потому что эта выпечка нравится абсолютно всем. Сладкий, воздушный с пузырьками  хворост, сделает чаепитие еще веселее от веселого хруста!

Как обычно можно готовить на сковороде, в духовке или мультиварке. Выбирайте свой вариант и радуйте близких!

Хворост классический на молоке в домашних условиях, рецепт с фото

Как приготовить, испечь и нарезать  хворост, видео?

Домашний хворост знаком всем без исключения, не так ли? Это традиционный вариант, который знают все без исключения. Тесто делается на молоке с добавлением яиц, форму можно сделать какую угодно, например бантики, или треугольники, а можно и вообще соорудить разные узоры, просто включите свою фантазию и жаренный в масле хворост подарит вам хрустящий вкус и хорошее настроение.

Нам понадобится:

  • яйцо куриное — 4 шт.
  • сахар — 1 ст.
  • молоко — 3 ст.л
  • соль — 1 ч.л
  • масло растительное — 2 ст.
  • мука — 4 ст.
  • сахарная пудра для посыпки

Способ приготовления:

1. Возьмите чистую емкость и для начала разбейте яйца, посолите и посахарите. Хорошо перемешайте. Затем влейте молоко и растительное масло. При помощи венчика это все взбейте, чтобы появились небольшие пузырьки.

2. Всыпьте к ингредиентам муку, постепенно не торопитесь. Хорошо вымесите тесто.

3. Затем возьмите помощницу, это конечно же скалка, и при помощи ее раскатайте тесто.

Важно! Старайтесь раскатать очень тонко, примерно 0,2-03 мм, чем тоньше, тем вкуснее и хруще будет.

4. Как сделать из теста хворост и как его нарезать? Существует очень много способов резки, разрежьте его на длинные полосочки, и в центе сделайте надрез, отверстие и заверните кончики в центр. Вот так как показано на этом рисунке:

Можно сделать треугольной формы, а края обрамить красиво специальным ажурным валиком.

Если у вас есть много времени, то можно сотворить вот такие красивые ажурные цветочки или завитушки. На картинке вы видите, как подробно показаны все действия, надеюсь этот рисунок вам поможет удивить ваших гостей, когда вы будет творить) 🙂

5. Следующий важный шаг — налейте в сковороду растительное масло и хорошо раскалите его. Жарьте такие вкусные печеньки до золотистой корочки с обоих сторон. После того как они прожарятся выньте их и положите на бумажные салфетки.

Важно! Чтобы не было много жира, обязательно после жарки выкладывайте хворост на бумажные салфетки, убирайте излишки жира таким образом.

6. Ну и конечно, чтобы было еще вкуснее посыпьте сверху сахарной пудрой. Пейте с чаем или какао такую вкуснотищу!!! Приятного аппетита!

Хворост, тонкий, хрустящий по ГОСТУ, рецепт

Я думаю, что от такого лакомства трудно отказаться, особенно если это ГОСТовский вариант, который все так любят. Самый вкусный и легкий способ приготовления, ну и конечно, если вы сделаете его еще и забавным, например в виде цветочков, розочек или грибочков-лисичек, это придаст еще большей соблазнительности схрумкать его. 😆

Придумайте свой оригинальный способ лепки))) и поделитесь своей задумкой в комментариях.

Интересно! Знаете ли вы, что хворост называют еще вергунами или хрустиками. А как вы его называете?

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • молоко — 50 мл
  • сметана — 1 ст.л
  • сахарный песок — 2 ст.л
  • водка, коньяк или бренди — 20 мл
  • мука — 200 г
  • сахарная пудра

Способ приготовления:

1. Смешайте молоко, яйцо, сметану, коньяк  и сахар в миске. Затем добавьте муку и вымесите эластичное тесто.

Важно! Вместо молока можно добавить молочную сыворотку, хворост на сыворотке с водкой получается довольно вкусный.

2. Накройте тесто крышкой отдохнуть на 30 минут.

3. Сформируйте любой формы хворостики, помните чем тоньше, тем вкуснее и звонче будет хруст.

4. Жарьте на сковороде с растительным маслом до коричневого цвета с двух сторон. Сковорода должна быть раскалена очень сильно.

Самый обычный вариант хрустиков готов! Пейте чай и радуйтесь жизни!

Хворост на кефире, пышный

Такой вариант этой обыкновенной выпечки всегда получается мягкий и нежный, так в нем используется кефир. Но это еще не самое главное, он получается очень легкий и воздушный. Хотя дрожжи в нем совсем не используются и готовится он без водки.

Нам понадобится:

  • кефир — 1 ст.
  • сахар — 3 ст.л
  • мука — 2-3 ст.
  • яйцо — 1 шт.
  • сода — 1 ч.л

Способ приготовления:

1. Начните с того, что нужно сначала погасить соду. Это делается очень просто. Погасите ее добавив в кефир, так как он кислый, сода без проблем хорошо погасится и не будет привкуса. Затем добавьте в кефир сахар.

Важно! Вместо кефира можно взять кислое молоко.

2. Внесите одно яйцо, перемешайте. Добавьте муку. Вот тесто и готово.

3. Следующий шаг — пусть оно отдохнет в сторонке минут 20-30.

Важно! Не забудьте тесто прикрыть либо полотенцем, либо пищевой пленкой, чтобы оно не засохло.

4. Раскатайте очень тонко пласты, нарежьте ромбиками, в центре каждого сделайте надрез, а потом выверните творение.

5. Обжаривайте в раскаленной сковороде с растительным маслом, пока не образуется красивая румяная корочка.

6. Подавайте с чаем или компотом. Если вы хотите, чтобы хворост стал более сладким, посыпьте его сахарной пудрой или полейте вареньем.

Хворост с творогом

Творожный хворост, что может быть вкуснее? Любите творог?, тогда используйте его и в этой вкусной выпечке.

Нам понадобится:

  • творог — 1 пачка
  • яйцо — 2 шт.
  • сахар — 5 ст.л
  • кефир — 4 ст.л
  • сода — 1 ч.л
  • растительное масло — 3 ст.л
  • мука

Способ приготовления:

1. В чистую миску поместите кефир и соду. Пусть сода перегасится, пофыркает. После внесите сахар, растительное масло, творог и разбейте яйца. Все перемешайте, добавьте муки и вылепите вот такой шарик.

2. Далее от шарика отщипните немного и скатайте колбаску, порежьте ее на части, каждую часть раскатайте в прямоугольник, сформируйте хрустики любой формы. Жарьте их в растительном масле на раскаленной сковороде с двух сторон. Жареный в масле, присыпьте сахарной пудрой.

Прекрасного чаепития, уважаемые гости и подписчики блога!

Пышный хворост на сметане

Нам понадобится:

  • сметана — 100 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 50 г
  • ванилин по вкусу
  • мука — 250 г
  • масло растительное для жарки- 250 мл

Способ приготовления:

1. Возьмите миску и разбейте яйцо, можно использовать только желток. Помните, если вы используете желток без белка, то этот вид печенья получится более коричневым по цвету. Добавьте сметану и сахар. Хорошо перемешайте, посыпьте по желанию ванилином, внесите муку. Замесите тесто, чтобы оно было без комочков.

Важно! Муку лучше всего заранее просеять через сито, чтобы она насытилась кислородом.

2. По консистенции получится очень тугое тесто.

3. Положите его отдыхать в холодильник в миску с крышкой на 30 минут. Затем раскатайте в большую лепешку, чем тоньше, тем лучше. Как сделать хворост хрустящим? Раскатывать нужно очень тонко. Затем нарежьте на прямоугольные или ромбообразные фигуры. По центру каждого ромба сделайте порез ножом.

4. Сделайте такие красивые завитушки, протащите один край ромба в центр. Сковороду или кастрюлю раскалите вместе с растительным маслом, а затем жарьте хворост до красивой аппетитной корочки. После уберите излишки жира при помощи бумажных полотец, т.е после жарки положите вкусняшки на них. Посыпьте сахарной пудрой или полейте сгущенкой. Просите к столу!

Кстати, как вы считаете, какой вкуснее на сметане или на молоке? Я люблю больше на сметане. 🙂

Хрустящий хворост на водке

Очень вкусный проверенный вариант, хоть как ни странно он на водке, без молока, буквально за 15-20 минут и лакомство готово! Особенно когда гости на пороге, знакома такая ситуация?

Интересно! Скажу по секрету выпечка всегда вкуснее и лучше получается, если она «под градусом».

Нам понадобится:

  • яйцо — 1 шт.
  • водка — 15 мл
  • мука — 1 ст.
  • соль — щепотка
  • сахарная пудра — 2 ст.л для посыпки хрустиков
  • растительное масло — 150 мл для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо и соль взбейте вилочкой или венчиком, добавьте водки и муки. Сделайте вот такое тесто.

2. Затем разделите его на 2 части и раскатайте в большие тонкие круги. Сформируйте любой формы хрустики.

3. Жарьте как обычно в раскаленной сковороде с растительным маслом, ах да, сильно много в сковороду не ложите, так как они увеличиваются хорошо в размерах. Делаются пышными и воздушными.

После всей работы присыпьте сверху сахарной пудрой. А можно для разнообразия присыпать корицей. Вкуснотища!!!

Любите всякие сладости и ароматную выпечку, тогда вам может быть интересна  вот эта заметка:

Хворост из жидкого теста на воде с формочками

Такой вид хвороста я помню с детства, как у бабушки. Это ее супер вкусный СССР-ровский вариант, который так любили готовить наши бабушки  и самый экономный вид. Хотя конечно масла используется очень много, я бы не назвала его сильно экономным 🙂 , возможно малобюджетным вариантом. Такое печенье не для ленивых, времени нужно затратить много.

А какая красота получается просто прелесть, главное в наше время найти такие формочки, ну а если их нет, то их можно купить, как это сделала я недавно, или состряпать без формочек, но конечно, взяв за основу другой рецепт не жидкого теста.

Нам понадобится:

  • яйцо — 2 шт.
  • вода или молоко —  1 ст.
  • сахар — 0,5 ст.
  • соль на кончике ножа
  • водка — 1 стопка
  • мука — 1 ст.
  • масло для жарки

Способ приготовления:

1. Яйцо, сахар и соль взбейте венчиком, чтобы была небольшая пена. Добавьте к яйцам молоко и воду. Перемешайте, затем добавьте водку.

2. Как вы думаете, для чего нужна водка здесь? Для того, чтобы хрустики брали меньше жира в себя. Добавьте к ингредиентам постепенно муку, хорошо перемешайте, чтобы не было никаких препятствий, тесто должно получится жидким как сметанка.

3. Дайте ему отдохнуть в сторонке 20 минут под закрытой крышкой. Теперь возьмите специальную фигурную палочку с формой и поместите ее в разогретую сковороду с растительным маслом. Подержите в масле 1 минуту, а затем окуните палочку в тестице так, чтобы тесто прилипло на половину к форме.

Важно! Сковорода с маслом должна быть хорошо раскалена, но масло не должно в ней кипеть.

И теперь жарьте до готовности, т.е до красивого цвета. Не беспокойтесь, он сам отстанет от формы.

Ажурное, фигурное, кружевное печенье готово! Ах, как великолепно это смотрится. А со сгущенкой или вареньем оно исчезнет у Вас за считанные минуты.

Интересно! Вы слышали когда-нибудь про розовый или соленый хворост, я вот сегодня нашла такую маленькую заметку, в которой узнала, что если делать без сахара, а только с солью, то вполне могут получиться домашние чипсы. Соль можно добавить в масло для жарки. Чтобы сделать розовым эту выпечку, нужно добавить в тесто сок свеклы или малиновый морс.

Хворост из слоенного теста в духовке

Этот вариант самый простой, потому что тесто будет использоваться магазинное, уже готовое, соответственно времени на приготовление такого чуда затратится очень мало. Итак, предлагаю этот вариант посмотреть:

Хворост в мультиварке

Конечно же можно и в чудо помощнице приготовить это лакомство. Для этого возьмите любой вариант теста для хвороста и выпекайте, жарьте в чаше мультиварки.

В ней жарить одно удовольствие, ведь все чаши очень глубокие. Налейте растительное масло, раскалите на режиме «Жарка» хорошенько масло, и поместите туда готовые хрустики. Легко и быстро, и даже совсем без брызг.

Хворост татарский

Ну и в заключении хочется показать вам рецепт хвороста по-татарски или как еще называют «Урама» или «Кош теле»- восточные сладкие розочки. В этом варианте не будет использоваться сахарная пудра, вместо нее будет сладкая обливка из сахара.

Нам понадобится:

Тесто:

  • яйцо — 6 шт.
  • сахар — 2 ст.л
  • мука — столько чтобы получилось упругое тесто, как на пельмени
  • вода или молоко — 4 ст.л
  • сода — 0,5 ч.л
  • растительное масло

Сахарный сироп:

  • сахар — 1 кг
  • вода — 500-700 мл

Способ приготовления:

1. Все ингредиенты для теста смешайте и замесите тесто. Соду можно при желании погасить в уксусе.

2. После замеса положите тесто на отдых, минут на тридцать, накрыв его полотенцем.

3. Далее разделите его на 6 шариков, комочков. Каждый шарик раскатайте в тонкую лепешку, из лепешки ножом нарежьте полоски. И сверните при помощи деревянной палочки, каждую вот таким образом:

Палочки можно взять для поедания ролл.

4. Возьмите глубокую кастрюлю, добавьте растительное масло и сильно разогрейте. Положите во фритюр такие красивые цветочки.

5. Далее после жарки такого вкусного блюда, сделайте к нему заварной сахарный сироп. Смешайте воду и сахар и доведите до кипения жидкость в другой кастрюле. Варите примерно 30 минут на медленном огне.

Важно! Когда сироп закипит не забудьте убрать пенку.

6. Далее ураму опустите по очереди каждую в этот сироп. Чтобы жидкость не растекалась по тарелке, когда урама будет готова, готовые розочки немного потрясите через друшлаг.

Домашний сладенький хворост, как в детстве готов! Приятного аппетита!

Можно использовать не сахарный сироп, а обычный мед. Просто полейте им эту выпечку.

P.S Кстати говоря, ведь можно готовить Хворост из дрожжевого кислого теста. Для вас пошаговое  видео этого рецепта:

На этом у меня все. Всем пока-пока! До встречи завтра на этом блоге!

С уважением, Екатерина Манцурова

Хрустящий ХВОРОСТ в духовке. Вкусный рецепт

Хрустящий ХВОРОСТ в духовке. Вкусный рецепт. Если вы любите хрустящее печенье, известное как хворост, но вас смущает его калорийность — могу предложить альтернативу. Попробуйте хворост из духовки, он получится не менее аппетитным на вид, воздушным, вкусным и хрустящим!

Время приготовления: 30 минут. На заметку: приготовленное тесто следует незамедлительно использовать, оставлять «на потом» не рекомендуется. Ингредиенты: 

  • 200 г пшеничной муки высшего сорта,
  • 1/3 чайной ложки соли,
  • 1 столовая ложка с горкой сахарной пудры,
  • 35 г сливочного масла,
  • 2 яичных желтка (яйца среднего размера),
  • 3-5 столовые ложки густой сметаны,
  • дополнительно — несколько чайных ложек обычного сахара-песка,
  • 2 чайные ложки ванильного сахара.

Приготовление

Муку просеять и смешать вместе с солью и сахарной пудрой.

Сливочное масло (из морозильника) натереть на терке и добавить в муку. Смешать, вдавить масло в муку руками. Добавить желтки, смешать.

Добавить сметану. Замесить тесто, оно должно получиться твердым, но пластичным. Как только замесили тесто, делим его на 4 части и немедленно его раскатываем в тонкие лепешки. Чем тоньше раскатать лепешку, тем нежнее и хрустящее получится наш хворост.

Нарезаем полосками и формируем хворост как обычно это делали для фритюра.

Раскладываем хворост на противне, застеленном пергаментной бумагой. Печенье можно разложить очень близко друг к другу, главное, чтобы они не касались — иначе прилипнут.

Выпекаем хворост в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов. Выпекаем всего 8 минут, но при этом следим за выпечкой, так как духовки у всех разные — хворост может поджарится быстрее.

Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром. Приятного аппетита!

При копировании активная ссылка на Gruzinskaya-Kuhnya.ru обязательна! Вы можете отправить этот пост в социальные сети и закладки:

Рецепт хвороста на кефире в духовке

Ароматное и хрустящее лакомство похоже на тонкие ветки дерева. Греки впервые стали выпекать хворост. Рецепт на кефире — это быстрый способ приготовить вкусную закуску к чаю. Узнайте, как всего из нескольких ингредиентов получить питательное и низкокалорийное печенье.

Фото: YouTube

Хворост на кефире: рецепт, ингредиенты

Раньше лакомство предпочитали готовить монахи и употреблять его в пост. Это возможно благодаря отсутствию животных жиров. Сегодня хворост часто жарят во фритюре, от чего он получается воздушным и хрустящим. Но чтобы получить полезный и нежирный продукт, запекайте угощение в духовке.

Чтобы приготовить тесто на хворост, подготовьте такие ингредиенты:

  • кефир — 350 мл;
  • яйца — 2 шт.;
  • муку — 3 ст.;
  • сахар — 4 ст. л.;
  • соду — 1 ч. л.;
  • сахарную пудру — 3 ст. л.

Фото: sgastronomy.ru

Из указанного количества продуктов выйдет внушительная порция хвороста на кефире. Так что угощение отлично подойдет к приходу гостей или для большой семьи. Чтобы тесто вышло воздушным, придерживайтесь таких рекомендаций:

  • Выбирайте кефир не менее 2,5% жирности. Чем выше жирность кисломолочного продукта, тем меньше понадобится муки. Тогда выпечка из кефира будет мягкой.
  • При замесе следите за консистенцией. Масса не должна приставать к рукам, но и не быть крутым, легко поддаваться раскатке.
  • Раскатывайте пласт, соблюдая золотую середину — либо очень тонко, либо толщиной 5 мм. В первом случае выпечка будет хрустящей, во втором — мягкой и воздушной.

Фото: ccdi.ru

Все секреты раскрыты. Приступайте к изучению рецептуры и приготовлению блюда. Хворост на кефире в духовом шкафу обязательно понравится как взрослым, так и детям.

Читайте также: Сладкая выпечка из творога: рецепты

Как сделать хворост

Хрустящее лакомство отлично подходит к чаю, кофе, горячему шоколаду. Давайте хворост детям в школу — это прекрасный перекус. Выпечку делайте как сладкой, так и соленой, сочетаться с соусом и дополнять первые блюда.

Рецепт хвороста прост и содержит минимум продуктов. Вот пошаговые этапы приготовления:

Фото: st-sofi.ru

  1. В емкости взобьем яйца.
  2. Соединим с ними соль и сахарный песок, перемешаем.
  3. Вольем кефир, кладем соду.
  4. Добавляем просеянную муку, вымешиваем мягкое, не липкое тесто.
  5. Раскатываем тонкий пласт, разрезаем его на ромбы.
  6. Каждую фигуру сворачиваем в жгут и кладем на противень.
  7. Смазываем заготовки яйцом.
  8. Отправляем в духовку на 10 минут. Температуру установим 200 °С.

Достаем из духового шкафа готовый хворост. Рецепт включает сахарную пудру, поэтому присыпаем выпечку сверху. Подаем к столу хрустящее угощение.

Фото: talnivska.com.ua

Теперь вы знаете, как приготовить хворост в духовке. Низкокалорийное, вкусное и воздушное угощение украсит как обеденный, так и праздничный стол в кругу друзей и близких людей.

Читайте также: Песочное печенье на кефире: рецепт

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово

Очень многим нравится традиционный хворост — хрустящее печенье, приготовленное во фритюре. Но многих смущает калорийность такого печенья, ведь оно готовится в большом количестве жира.

Существует отличная альтернатива такой выпечке, ведь очень быстро можно приготовить вкусный, воздушный, хрустящий и пышный хворост в духовке. Он получается не менее аппетитным, чем тот, что приготовлен во фритюре, и точно должен вам понравиться.

Шаг 3 Ссылка

В чашу кухонного комбайна выложить 150 грамм просеянной муки, 0,25 ч. л. соды и 20 грамм сахара. Сверху выложить 50 грамм нарезанного кусочками сливочного масла.

Как быстро просеять муку без сита

Шаг 4 Ссылка

Включить комбайн на 15-20 секунд, пока не образуется масляно-мучная крошка.

Шаг 5 Ссылка

Шаг 6 Ссылка

Замесить тесто, завернуть его в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 15 минут.

Шаг 7 Ссылка

На слегка подпылённой мукой доске раскатать тесто толщиной 2 мм. Разрезать тесто на прямоугольники размером примерно 2,5х6 сантиметров. Посредине каждого прямоугольника сделать небольшой разрез.

Шаг 8 Ссылка

Сформировать хворост, протянув один конец прямоугольника через разрез и вывернув в другую сторону.

Шаг 9 Ссылка

Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом.

Шаг 10 Ссылка

Выпекать при 200°С 8-10 минут до золотистого цвета.

Пышный хворост в духовке | Декупаж Ажиотаж

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Кол-во порций: 10 шт.

Ингредиенты

Как испечь хворост в духовке

Очень многим нравится традиционный хворост — хрустящее печенье, приготовленное во фритюре. Но многих смущает калорийность такого печенья, ведь оно готовится в большом количестве жира.

Существует отличная альтернатива такой выпечке, ведь очень быстро можно приготовить вкусный, воздушный, хрустящий и пышный хворост в духовке. Он получается не менее аппетитным, чем тот, что приготовлен во фритюре, и точно должен вам понравиться.

Как приготовить «Хворост в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится мука, сметана, сливочное масло, желток, лимонный сок, сахар.

В миске соединить 50 грамм сметаны, 1 желток и лимонный сок (1 ч. л.). Взбить венчиком.

В чашу кухонного комбайна выложить 150 грамм просеянной муки, 0,25 ч. л. соды и 20 грамм сахара. Сверху выложить 50 грамм нарезанного кусочками сливочного масла.

Включить комбайн на 15-20 секунд, пока не образуется масляно-мучная крошка.

Печенье «Хворост»

Воздушное и хрустящее печенье.

Хворост литый «Лентяйка»

Старый рецепт для тех, у кого катастрофическая нехватка времени. Такой хворост получается вкусный и хрустящий, быстро готовится и быстро съедается.

Итальянский хворост с ромом

Предлагаю вашему вниманию вариант всем известного хвороста, но данный рецепт родом из Италии. Данное блюдо подается во время их масленичного карнавала, но ведь никто не мешает нам насладиться этим угощением и во время новогодних праздников. Очень важное объявление: осторожно, невозможно остановиться, пока не съешь всю стопку. Безумно вкусно!

Хворост

Хворост – выпечка, которую знает каждый. Но все-таки рецепты приготовления отличаются. Предлагаю и свой вариант.

Хворост по-корейски «Мэчжакква»

Необыкновенно вкусная, колоритная азиатская сладость. Мне очень понравился ее хруст в сочетании с прохладным мятным чаем. Сладкоежки, заходите на чаек!

Хворост по-старинному

Хворост я пробовала еще в далеком детстве. Его вкус был бесподобен! Прошло много лет, и я решила приготовить сие угощение для моих дочурок и мужа. Много рецептов мне было предложено, но не один не подходил по ингредиентам и их количеству по моей памяти. Обратившись к своей свекрови, которая является обладателем рецептов из поколения в поколение, я получила желанный состав этого блюда. Всем приятного аппетита.

Хворост по-татарски «Урама»

Давненько я не пекла хворост. А ведь раньше, если помните, редкий праздник обходился без большого блюда с горкой хрустящих невесомых «хворостинок», щедро посыпанных сахарной пудрой, чаще всего самодельной. Сегодня хочу вам показать формовку хвороста спиралью, как готовят его в татарской кухне. А рецепт самого хвороста у меня еще со школы, очень простой, всего три ингредиента. Хворост нежный, хрустящий и вкусный получается.

Хворост нежный плюс розы для любимой

Предлагаю вашему вниманию хворост. Лёгкий, нежный и одновременно хрустящий, который порадует каждого любителя сладостей. Плюс бонус — два варианта розочек, которые украсят каждый праздничный стол. Или просто, как я – для любимой жены, а вы – для каждого близкого вам человека. Угощайтесь на здоровье.

Хворост

Подаю своим любимым человечкам на завтрак.

Хворост-ушки от Ги Жедда

Хочу поделиться рецептом хвороста в итальянском варианте. Вкусно, хрустяще, ароматно и. невозможно остановиться. Из такого количества ингредиентов получается огромная порция «ушек».

Хворост. оОригинальная хрустящая выпечка из теста, которое при обжаривании изделий из него увеличивается в объеме, пузырится и становится хрустящим.

Чтобы тесто имело при приготовлении такой эффект – в него добавляются разрыхляющие компоненты, например, водку или спирт.

Тесто для хвороста изготавливают из яиц, муки, добавляя соль и разрыхлитель. Далее изделия раскатываются достаточно тонко, им придается особая форма, затем изделия из такого теста выпекаются во фритюре до золотистого вида.

Если в доме нет много масла или жира для фритюра, жарить хворост можно и на сковороде, добавив в нее как можно больше растительного масла. Затем, обжарив изделия с одной стороны, перевернуть на другую и жарить до коричневого зажаренного оттенка.

Готовый хворост выкладывают на блюдо и посыпают сахарной пудрой. Из небольшого количества теста по внешнему виду, получается целая горка хрустящей выпечки.

Готовится блюдо быстро и легко, но оно достаточно калорийное и питательное, так как это мучное изделие и жарится оно в масле, что добавляет ему калорийности.

Хворост желательно долго не хранить, так как он теряет свой вкус и хрустящие свойства.

Это оригинальное блюдо для чаепития, для кофе, для приема гостей, если гости неожиданные и нужно быстро угостить их вкусной выпечкой, для которой не нужно много ингредиентов.

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово

Приготовить хворост в духовке легко. Он получается хрустящим, ломким и в меру сладким. У такого варианта популярного с советских времен печенья есть несколько существенных преимуществ перед традиционным, жаренным во фритюре. Во-первых, не нужно стоять у плиты. Во-вторых, можно приготовить сразу большую порцию, ведь на противень помещается гораздо больше хвороста, чем на сковородку. В-третьих, печенье в духовке получается значительно менее калорийным, чем то, которое жарилось в масле.

  • Кефир или мацони – 150 мл;
  • Сахарный песок – 120 г;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Мука – 300 г.

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Для приготовления хвороста в духовке необходимо замесить крутое тесто. Для этого следует всыпать в чашу сахарный песок или пудру и вбить два куриных яйца.

Их нужно взбить при помощи миксера в пышную пену. Крупинки сахара должны раствориться.

Затем необходимо добавить кефир или мацони. Можно использовать любой другой кисломолочный продукт: йогурт, айран, кислое молоко или ряженку.

Перемешав все на малой скорости, следует постепенно ввести просеянную и смешанную с содой муку.

Должно получиться почти не липкое, но мягкое тесто. Лучше выложить его на стол и несколько минут вымешивать руками. Чтобы тесто не липло, стол нужно слегка присыпать мукой.

После этого тесто следует разделить на 2 части. Одну половину необходимо накрыть полотенцем и отложить. Другую часть теста нужно раскатать в тонкую лепешку. Чем тоньше она будет, тем более сухим и хрустящим получится хворост в духовке. Лепешку следует разрезать на длинные прямоугольники. Приблизительные размеры – 2 см на 10 см. Посередине каждого прямоугольника необходимо сделать длинный разрез.

Один край теста следует продеть 2-3 раза в разрез, чтобы по краям получились завитушки. Именно такой способ формирования печенья и является его отличительной особенностью.

Хворост нужно разложить на противне так, чтобы изделия не касались друг друга. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Выпекать печенье следует 10-15 минут до легкого румянца. Если хворост в духовке передержать, он получится жестким.

Пока выпекается первая партия, нужно раскатать вторую половину теста и сформировать остальные изделия. Готовое печенье хворост можно украсить сахарной пудрой.

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов для сравнения. Например, калькулятор рассчитает, что в двухсотграммовом стакане содержится 23 ч.л. изюма.

Начните вводить название продукта. Например, вода или мука.

Вы выбираете продукт, вводите значение и выбираете меру весов. Например, 1 граненый стакан клюквы. Калькулятор выдаст массу – 115 гр.

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово

Приготовить хворост в духовке легко. Он получается хрустящим, ломким и в меру сладким. У такого варианта популярного с советских времен печенья есть несколько существенных преимуществ перед традиционным, жаренным во фритюре. Во-первых, не нужно стоять у плиты. Во-вторых, можно приготовить сразу большую порцию, ведь на противень помещается гораздо больше хвороста, чем на сковородку. В-третьих, печенье в духовке получается значительно менее калорийным, чем то, которое жарилось в масле.

Ингредиенты:

  • Кефир или мацони – 150 мл;
  • Сахарный песок – 120 г;
  • Куриные яйца – 2 шт.;
  • Сода – 0,5 ч. л.;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Мука – 300 г.

Хворост в духовке рецепт с фото пошагово в домашних условиях:

Для приготовления хвороста в духовке необходимо замесить крутое тесто. Для этого следует всыпать в чашу сахарный песок или пудру и вбить два куриных яйца.

Их нужно взбить при помощи миксера в пышную пену. Крупинки сахара должны раствориться.

Затем необходимо добавить кефир или мацони. Можно использовать любой другой кисломолочный продукт: йогурт, айран, кислое молоко или ряженку.

Перемешав все на малой скорости, следует постепенно ввести просеянную и смешанную с содой муку.

Должно получиться почти не липкое, но мягкое тесто. Лучше выложить его на стол и несколько минут вымешивать руками. Чтобы тесто не липло, стол нужно слегка присыпать мукой.

После этого тесто следует разделить на 2 части. Одну половину необходимо накрыть полотенцем и отложить. Другую часть теста нужно раскатать в тонкую лепешку. Чем тоньше она будет, тем более сухим и хрустящим получится хворост в духовке. Лепешку следует разрезать на длинные прямоугольники. Приблизительные размеры – 2 см на 10 см. Посередине каждого прямоугольника необходимо сделать длинный разрез.

Один край теста следует продеть 2-3 раза в разрез, чтобы по краям получились завитушки. Именно такой способ формирования печенья и является его отличительной особенностью.

Хворост нужно разложить на противне так, чтобы изделия не касались друг друга. Духовку необходимо разогреть до 180 градусов. Выпекать печенье следует 10-15 минут до легкого румянца. Если хворост в духовке передержать, он получится жестким.

Пока выпекается первая партия, нужно раскатать вторую половину теста и сформировать остальные изделия. Готовое печенье хворост можно украсить сахарной пудрой.

Хворост классический рецепт с фото пошагово и видео

  • Шаг 1:

    Как сделать хворост классический? Подготовьте продукты для приготовления хвороста. Муки может уйти немного больше, все зависит от размера яиц, которые вы возьмете, и от самой муки — от ее качества, от влажности воздуха и т.д. Плюс немного муки пойдет на раскатку теста. Количество растительного масла также примерное. Стакан понадобится для небольшого сотейника. Я жарила в большом казане, у меня ушло намного больше масла.

  • Шаг 2:

    Возьмите миску, разбейте в нее яйца. Слегка взбейте их при помощи вилки. Необязательно брать для этой цели миксер или венчик — наша цель лишь перемешать белки и желтки. При размешивании добавьте соль.

  • Шаг 3:

    Влейте ложку холодной водки. Перемешайте. Для чего нужен алкоголь в этом рецепте? Именно за счет водки тесто при жарке приобретает множество пузырьков и становится хрустящим. Не пугайтесь, весь спирт выветрится от большой температуры, так что можно будет смело давать хворост детям.

  • Шаг 4:

    Начните порциями всыпать муку, перемешивая тесто вилкой. Когда тесто станет достаточно густым, начните вымешивать руками. Некоторые делают тесто в миксере, но поверьте, гораздо проще и быстрее замесить его руками. Это очень легко.

  • Шаг 5:

    Доску припылите мукой, выложите на него тесто. Замесите гладкое тесто, для этого придется еще подсыпать немного муки. Оно должно стать эластичным и однородным. Хорошо замешанное тесто практически не липнет. За счет того, что в этом тесте нет воды, замес происходит быстро.

  • Шаг 6:

    Готовое тесто накройте миской и оставьте постоять на 10-15 минут. За это время в нем хорошо разовьется клейковина, от чего тесто станет очень эластичным и будет хорошо раскатываться. Пусть вас не пугает, что теста мало. Из этого количества получится большая миска хвороста.

  • Шаг 7:

    Отрежьте от теста половину, оставшийся кусок обязательно чем-нибудь накройте, чтобы он не засох. Раскатайте тесто в тонкий пласт. Он должен быть очень тонким, буквально толщиной в миллиметр, видите, у меня просвечивает рисунок на коврике? Чем тоньше тесто, тем вкуснее и хрустящее получится хворост.

  • Шаг 8:

    Нарежьте тесто на полоски толщиной около 2 см. Затем полоски нарежьте поперек, чтобы получились прямоугольные заготовки. В центре каждой заготовки сделайте разрез. Не выбрасывайте отходы, которые получаются при нарезке, их все можно произвольно порезать и пожарить.

  • Шаг 9:

    Сформируйте хворост. Для этого возьмите заготовку и выверните ее через прорезанное отверстие. В видео хорошо видно, как это сделать. (Так делают классический советский хворост. Но вы можете нарезать его совершенно произвольным образом. Это не запрещено и не критично) Сразу выверните все заготовки, чтобы они были готовы к жарке, так будет удобнее и быстрее.

  • Шаг 10:

    Возьмите удобную для фритюра посуду. Я специально беру высокий казан. Может, он не совсем красивый, но жарить в нем получается лучше всех. Масло не брызжет и очень хорошо прогревается. Налейте масло. Его должно быть много, не меньше 5 см. Разогрейте масло на среднем огне. Как проверить, что масло достаточно разогрето? Опустите в него деревянную палочку, если масло достаточно прогрето, вокруг нее сразу начнут образовываться пузырьки.

  • Шаг 11:

    Опустите в масло заготовки. Имейте в виду, что хворост при жарке очень сильно увеличивается в размере, много не кладите.

  • Шаг 12:

    Жарьте хворост, переворачивая его вилкой, со всех сторон до золотистого цвета. Огонь сделайте средним, на сильном масло начнет гореть, а на маленьком тесто не будет жариться.

  • Шаг 13:

    Когда хворост станет весь красивого золотистого цвета, выньте его шумовкой. Заранее подготовьте тарелку с бумажными салфетками. Кладите хворост на них, чтобы впитался лишний жир. Готовый хворост густо посыпьте сахарной пудрой. Таким же образом пожарьте весь хворост из первой партии, а затем сделайте вторую. Я раскатывала и нарезала хворост в процессе жарки.

  • Пышный, мягкий хворост на кефире

    Вкус хвороста знаком с детства практически каждому человеку. Интересный внешний вид, привлекательная форма и приятный аромат – вот основные качества этого печенья. Хоть оно и не содержит начинки, все же вкус мягкого хвороста, приготовленного на кефире, несравним ни с чем. К тому же готовится это лакомство просто и быстро.

    Пошаговый рецепт пышного, мягкого хвороста на кефире

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    При большом выборе различных кондитерских изделий в магазине внимание к этому десерту немного снизилось. В то же время эта выпечка, приготовленная по домашнему рецепту, никого не оставит равнодушным. Хворост на кефире всегда получается хрустящим, пышным и мягким.

    Время готовки – 1 ч.

    Порции – 10 (3 больших тарелки).

    Калории: 283 ккал

    Белки: 9 г

    Жиры: 4 г

    Углеводы: 43 г

    • В посуду для замеса теста разбиваем куриное яйцо, добавляем к нему нужное количество соли и сахара и с помощью вилки или венчика все растираем до однородного состояния.

    • Кефир подогреваем в микроволновке, добавляем к нему соду и размешиваем. Затем кефир переливаем в посуду с яйцом и наливаем растительное масло.

    • К полученной жидкой основе насыпаем нужное количество муки и руками замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам, и не станет гладким и эластичным.

    • Затем посуду с тестом прикрываем салфеткой и оставляем на 30 минут для отдыха.

    • По истечении этого времени тесто разрезаем на 2–3 кусочка и каждый кусочек раскатываем в лист толщиной до 2-х мм. Лист нарезаем на прямоугольники размером 2х7 см. Каждое изделие надрезаем в середине и один конец его перекручиваем через надрез. Таким образом формируем изделия из всего теста.

    • В специальной емкости (казане или сотейнике) хорошо разогреваем растительное масло. Для выпечки этого количества хвороста вам понадобится до 400 мл масла. Хворост обжариваем в масле до золотистого цвета с обеих сторон.

    • Готовое изделие выкладываем на тарелки и посыпаем пудрой из сахара.


    Кушайте на здоровье!

    Классический хрустящий хворост на кефире на сковороде

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    Вашему вниманию предлагается классический рецепт хрустящего хвороста на кефирном тесте. Выпечка получится мягкой и пористой внутри и покрытая золотистой хрустящей корочкой снаружи. Это лакомство понравится вашей семье.

    Ингредиенты:

    • Кефир – 2 ст.
    • Мука – 4 ст.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 3–5 ст. л.
    • Ванильный сахар по вкусу.
    • Соль и сода – по ½ ч. л.
    • Масло растительное – 3 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. В емкость для замеса теста разбейте куриные яйца и разотрите их с необходимым количеством сахара, соли и ванили.
    2. Кефир подогрейте в микроволновке, насыпьте к нему соду, перемешайте и добавьте эту смесь к яйцам.
    3. Налейте к этой смеси растительное масло и с помощью венчика все взбейте до однородного состояния.
    4. Затем в жидкую основу введите просеянную муку и руками заместите тесто. Замешивайте его до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам.
    5. Емкость с тестом прикройте салфеткой и оставьте на 30 минут для отдыха.
    6. Затем разрежьте его на 3–4 кусочка.
    7. Каждый кусок раскатайте скалкой в лист толщиной до 2 мм.
    8. Листы теста нарежьте на полоски длинной до 6–7 см. Каждую полоску надрежьте в середине и дважды заверните концы теста, чтобы получился красивый бантик.
    9. Разогрейте глубокую сковородку с достаточным (до 400 мл) количеством растительного масла.
    10. Порционно обжарьте хворост с обеих сторон до золотистой корочки.
    11. Готовый хворост переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла и посыпьте его сахарной пудрой.

    Кушайте на здоровье!

    Как испечь хворост пышный хворост в духовке?

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    Приготовление хвороста на кефирном тесте в духовке имеет несколько преимуществ по сравнению с традиционным способом жарки. Это экономия времени хозяйки, так как не нужно стоять у плиты. Одновременно вы можете приготовить большую порцию выпечки, да и десерт будет малокалорийным, потому что не жарится во фритюре.

    Ингредиенты:

    • Кефир – 1 ст.
    • Мука – 2 ст.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 5 ст. л.
    • Сода – ½ ч. л.
    • Соль – 1 щепотка.

    Процесс приготовления:

    1. В посуду для замеса теста (тесто для такого хвороста должно быть крутым) разбейте куриные яйца и насыпьте к ним нужное количество сахара.
    2. Миксером взбейте яйца с сахаром до состояния пышной пены и полного растворения сахара.
    3. В полученную смесь налейте теплый кефир и размешайте все на небольшой скорости миксера.
    4. В отдельную мисочку просейте необходимое количество муки и размешайте ее с содой.
    5. Затем, продолжая работать миксером, добавьте в кефирную массу муку с содой и замесите тесто.
    6. Тесто выложите на рабочую поверхность и продолжите замес руками, чтобы оно стало однородным и не прилипало к рукам.
    7. Приготовленное тесто разделите на два кусочка, каждый кусок раскатайте скалкой в тонкие листы. Чем тоньше лист раскатанного теста, тем более сухой и хрустящий хворост получится.
    8. Разрежьте листы теста на прямоугольники размером 2х8 см.
    9. Каждую заготовку надрежьте в середине и один конец заготовки переверните 2–3 раза через разрез.
    10. Противень для выпечки застелите специальной бумагой и разложите на нем все заготовки. Раскладывайте так, чтобы они не соприкасались одна с другой.
    11. Из приготовленного теста у вас будет две порции хвороста.
    12. Выпекайте хворост при 180° в течение 10–15 минут, не более, иначе он станет жестким.
    13. Готовый хворост посыпьте небольшим количеством пудры из сахара и можете подавать к чаю.

    Приятного аппетита!

    Мягкий хворост на кефире без добавления яиц

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    Хворост, приготовленный без добавления яиц, является хорошей альтернативой классическому способу. Такая выпечка будет очень вкусной и ее можно кушать в постные дни. Посыпанный сахарной пудрой, этот хворост будет и легким перекусом, и украшением для обеденного стола, и замечательным дополнением к ужину. Тесто замешиваем на кефире с добавлением небольшого количества водки.

    Ингредиенты:

    • Кефир – ½ ст.
    • Сметана и сахар – по 2 ст. л.
    • Мука – 1.5 ст.
    • Водка – 1 ст. л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Масло для жарки во фритюре.

    Процесс приготовления:

    1. В посуду для замеса теста налейте подогретый в микроволновке кефир, насыпьте к нему соль, сахар и добавьте водку.
    2. Все это перемешайте с помощью венчика до однородного состояния.
    3. Затем порционно добавьте к кефирной массе просеянную муку и замесите тесто руками. Оно должно быть упругим, гладким и не прилипать к руке.
    4. Посуду с тестом прикройте салфеткой и оставьте на 30 минут для отдыха.
    5. Затем тесто разделите на две части и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
    6. Лепешки нарежьте на небольшие прямоугольники или ромбики произвольного размера.
    7. Каждую заготовку надрежьте в середине и, завернув в разрез один конец теста, сформируйте красивые бантики.
    8. В сотейнике или глубокой сковородке разогрейте достаточное количество растительного масла и обжарьте в нем хворост до золотистого цвета с обеих сторон.
    9. Приготовленный хворост выложите на бумажные салфетки, чтобы удалить лишнее масло, и посыпьте его измельченным в пудру сахаром.

    Кушайте на здоровье!

    Простой и вкусный рецепт хвороста на кефире с водкой

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    Добавление водки в тесто для хвороста придает выпечке особый хрустящий вкус и создает красивую и аппетитную корочку. Порадуйте своих близких замечательным десертом к чаю.

    Ингредиенты:

    • Кефир – 1 ст.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Мука – 2.5 ст.
    • Водка – 3 ст. л.
    • Ванильный сахар – 1 пак.
    • Сода – ½ ч. л.

    Процесс приготовления:

    1. Кефир подогреваем в микроволновке и переливаем его в посуду для замеса теста. Насыпаем к кефиру соду и перемешиваем, чтобы на его поверхности появились пузырьки воздуха.
    2. В чашке венчиком растираем куриные яйца с сахаром, солью и ванилином. Добавляем к яйцам водку и еще раз перемешиваем.
    3. Полученную смесь переливаем к кефиру и перемешиваем.
    4. Затем в кефирную массу порционно насыпаем просеянную муку и замешиваем тесто сначала венчиком, а затем рукою. Вымешиваем до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к руке. Муки можно добавить больше, чем указано в рецепте.
    5. Замешанное тесто скатываем в колобок и прикрываем его на 30 минут полотенцем. Можно на это время поместить его в холодильник.
    6. Затем тесто, разделив на две части, раскатываем скалкой в круглые лепешки толщиной до 3–5 мм, не более.
    7. Нарезаем тесто на треугольники по радиусу круга. Каждую заготовку надрезаем в середине и заворачиваем в разрез узкий край треугольника, чтобы придать хворосту необычную форму, в отличие от классики.
    8. Обжариваем хворост во фритюре в любой посуде (сковородке, казане, сотейнике) до золотистого цвета с обеих сторон.
    9. Готовый хворост посыпаем сахарной пудрой и подаем к столу.

    Приятного аппетита!

    Пошаговый рецепт приготовления хвороста на кефире с творогом

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

     

     

    В данном рецепте вам предлагается приготовить хворост с особенным вкусом. Готовится он на кефире и твороге. Десерт получится мягким и воздушным, что, несомненно, понравится вашим близким.

    Ингредиенты:

    • Кефир – 0.5 л.
    • Мука – 4 ст.
    • Творог – 1 пачка.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сода – 1 ч. л.
    • Сахар и ванилин по вкусу.
    • Масло для жарки и пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В посуду для замеса теста разбиваем куриное яйцо, кладем творог, сахар и венчиком хорошо растираем до однородного состояния.
    2. Кефир немного нагреваем в микроволновке, добавляем к нему соду и перемешиваем.
    3. Затем кефир смешиваем с яично-творожной смесью.
    4. В полученную жидкую основу теста постепенно, по одному стакану, насыпаем просеянную на сито муку и замешиваем тесто.
    5. Затем тесто перекладываем на стол и, присыпав мукой, руками продолжаем замешивать его до тех пор, пока не перестанет прилипать к рукам. По необходимости добавляем немного муки, но тесто не должно получиться очень тугим.
    6. Приготовленное тесто скатываем в колобок, прикрываем салфеткой и оставляем на 30 минут для отдыха.
    7. По истечении этого времени тесто разрезаем на 3–4 части и раскатываем каждый кусочек в лист толщиной до 3–4 мм.
    8. Листы нарезаем на прямоугольные полоски размером приблизительно 4х7 см.
    9. Каждую полоску надрезаем в середине и, завернув один конец, формируем бантики.
    10. В глубокую сковородку наливаем растительное масло и разогреваем его.
    11. Обжариваем хворост в масле порционно с обеих сторон и до золотистого цвета.
    12. Готовый хворост посыпаем измельченным в пудру сахаром и подаем к чаю.

    Приятного аппетита!

    Пышный хворост, приготовленный на кефире с разрыхлителем

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    Замесив тесто для хвороста на основе кефира с добавлением разрыхлителя, вы сможете быстро приготовить пышный, вкусный и румяный десерт. Важные условия его приготовления – жарка в большом количестве растительного масла и время для расслойки теста не менее 40–45 минут.

    Ингредиенты:

    • Кефир – 1 ст.
    • Мука – 3 ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Соль – ½ ч. л.
    • Разрыхлитель – 1 пакетик.
    • Масло для теста – 2 ст. л.
    • Масло для фритюра и пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В посуду для замеса теста разбейте куриное яйцо и разотрите его венчиком с указанным в рецепте количеством сахара и соли.
    2. Затем к этой смеси налейте теплый кефир, добавьте пакетик разрыхлителя и две ложки подсолнечного масла, и все хорошо перемешайте.
    3. В полученную жидкую основу теста порционно насыпьте просеянную на сито муку и руками замесите тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
    4. Тесто скатайте в шар, прикройте салфеткой и обязательно оставьте для расслойки на 45 минут.
    5. Затем тесто разделите на несколько частей, и каждый кусок раскатайте в лепешку толщиной до 3–5 мм.
    6. Лепешки нарежьте на прямоугольники или ромбики произвольных размеров.
    7. Все заготовки надрежьте в середине и заверните их бантиками.
    8. В специальной посуде хорошо накалите достаточное количество растительного масла.
    9. Обжарьте все заготовки с обеих сторон до аппетитного румяного цвета.
    10. Приготовленный хворост сначала переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, затем сложите на большую красивую тарелку и посыпьте измельченным в пудру сахаром.

    Приятного аппетита!

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    Попробуйте приготовить хворост из теста, замешанного на кефире и сметане. Это очень удачный рецепт. У вас получится пышная, мягкая и вкусная выпечка для чаепития.

    Ингредиенты:

    • Кефир – ½ ст.
    • Сметана – 100 мл.
    • Мука – 2.5 ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Сахар – 2 ст. л.
    • Сода – 0.5 ч. л.
    • Масло для жарки и пудра из сахара для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В посуде для замеса теста разотрите венчиком яйцо с сахаром и солью.
    2. Затем добавьте сметану, теплый кефир и соду. Все перемешайте и подождите несколько минут, чтобы сода вступила в реакцию с кисломолочными продуктами и на поверхности появились пузырьки воздуха.
    3. Затем насыпьте к ним просеянную муку и руками замесите тесто. Оно должно быть мягким и не прилипать к рукам.
    4. Тесто скатайте в шар, накройте салфеткой и оставьте на 30 минут для расслойки.
    5. Затем тесто разделите на несколько кусочков и каждый раскатайте в лист толщиной до 3–4 мм.
    6. Листы нарежьте на прямоугольные фигурки размером 3х7 см, надрежьте их в середине и заверните бантиком.
    7. Обжарьте хворост в хорошо разогретом растительном масле до румяного цвета с обеих сторон.
    8. Готовый хворост сначала переложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, а затем переложите на блюдо и посыпьте измельченным в пудру сахаром.

    Кушайте на здоровье!

    Очень вкусный рецепт воздушного хвороста на кефире и дрожжах

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴3 🖨

    Особую пышность хворосту на кефире придадут пекарские дрожжи. Выпечка такого хвороста требует немного больше времени, чем для выпечки обычного, но зато получается с необыкновенным ароматом, особенно если заменить сахар медом. Попробуйте!

    Ингредиенты:

    • Кефир – 1 ст.
    • Мука – 3.5 ст.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Мед жидкий – 4 ст. л.
    • Мука – 3 ст.
    • Сухие дрожжи – 3 ч. л.
    • Соль – ½ ч. л.
    • Сливочное масло – 2 ст. л.

    Процесс приготовления:

    1. Сначала подготовьте все необходимые продукты для выпечки хвороста.
    2. В микроволновке подогрейте кефир и растопите нужное количество сливочного масла и меда. Просейте на сито пшеничную муку.
    3. В посуду для замеса теста налейте теплый кефир, всыпьте к нему сухие дрожжи, добавьте жидкий мед и все хорошо размешайте.
    4. Оставьте эту смесь на 10 минут.
    5. В отдельной мисочке вилкой или венчиком взбейте с солью яйца.
    6. Добавьте к кефирной массе взбитые яйца и растопленное (только не горячее) сливочное масло и хорошо перемешайте.
    7. Затем в полученную жидкую основу порционно добавьте просеянную на сито пшеничную муку и замесите руками тесто.
    8. Посуду с тестом прикройте полотенцем и поставьте на 1,5 часа в теплое место, чтобы оно хорошо подошло.
    9. По истечении этого времени тесто раскатайте в лепешку толщиною до 4–5 мм и нарежьте ее на прямоугольники или ромбики.
    10. Из полученных заготовок сформируйте бантики через надрез в середине.
    11. Обжаривайте хворост во фритюре по обычным правилам.
    12. Готовый хворост немного посыпьте измельченным сахаром и можете подавать к столу.

    Кушайте на здоровье!

    Хрустящий хворост — 10 вкусных рецептов с фото пошагово

    Есть печенье, вкус которого помнится с самого детства. Да оно и сейчас остается одним из самых популярных. Это, конечно же, хрустящий хворост. Это кондитерское изделие получило свое название за сходство по форме с хворостом – опавшими ветвями деревьев. Тонкое золотистое печенье, присыпанное сахарной пудрой или облитое медом, сделает приятным любое чаепитие.

    Тонкий хрустящий хворост на водке, тающий во рту

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    Многие годы опытные домохозяйки готовят по рецепту хрустящий хворост с водкой. Выпечка получается воздушной и очень вкусной. Минимальный набор продуктов и немного времени – и вы порадуете своих близких этим хрустящим лакомством.

    Время готовки – 1 ч.

    Порции – 6.

    Калории: 343 ккал

    Белки: 6.8 г

    Жиры: 15.3 г

    Углеводы: 45 г

    • В емкость для замеса теста вбейте куриное яйцо, добавьте щепотку соли, указанное количество воды и водки, и с помощью вилки, перемешайте все до однородного состояния.

    • В полученную смесь насыпьте просеянную на сито пшеничную муку и замесите тесто, сначала вилкой, а затем хорошо вымесите рукою. Тесто должно быть упругим, гладким и не липнуть к руке.

    • Замешанное тесто разрежьте на 4 кусочка, так будет удобнее с ним работать.

    • Кусочек теста поместите на ровную поверхность и, присыпав мукой, раскатайте его в тонкую лепешку толщиной в 2–3 мм. Ножом порежьте лепешку на ленточки длинною в 8 см и шириною в 2 см. На каждой ленточке сделайте продольный надрез и сверните ее «бантиком». Такие «бантики» сформируйте из всего теста.

    • В глубокой чугунной сковороде или казанке хорошо разогрейте растительное масло. Обжарьте в нем ваши изделия до золотистого цвета по несколько секунд с каждой стороны. Готовый хворост выкладывайте на большое блюдо и сразу посыпайте измельченным в пудру сахаром.


    Приятного чаепития!

    Классический хрустящий хворост, приготовленный на кефире

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    В данном рецепте вам предлагается приготовить тесто для хвороста на кефире. Печенье будет хрустящее, пышное и мягкое. Но, тем не менее, выпечка к чаю получится замечательной. Жарим во фритюре. Из указанного в рецепте количества продуктов у вас получатся 3 большие тарелки хвороста. Хватит всем.

    Ингредиенты:

    • Мука – 3 ст.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Кефир – 300 мл.
    • Сахар и подсолнечное масло – по 3 ст. л.
    • Ванильный сахар – 1 пак.
    • Сода – 1.5 ч. л.
    • Масло для фритюра и пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В посуду для замеса теста разбейте одно яйцо, добавьте щепотку соли, ванильный и обычный сахар и вилкой хорошо перемешайте.
    2. Затем налейте в посуду немного подогретый кефир, насыпьте соду, добавьте подсолнечное масло и еще раз перемешайте.
    3. Просейте на сито нужное количество муки и пересыпьте ее к жидкой основе.
    4. Руками замесите тесто. Оно получится мягким и немного липким.
    5. Посуду с тестом прикройте крышкой или кусочком пищевой пленки и оставьте на полчаса для отдыха.
    6. Затем тесто, разделив на кусочки для удобства работы, раскатайте скалкой в тонкую лепешку и порежьте на ленточки 2х8 см. Каждую ленточку надрежьте и заверните в виде бантика.
    7. В емкости для жарки во фритюре (сковорода, кастрюля с толстым дном или казанок) накалите растительное масло. Для этого количества хвороста вам понадобится до 0,4 л масла.
    8. Небольшими порциями обжарьте хворост до румяного цвета с каждой стороны.
    9. Готовые «бантики» уложите на тарелки и посыпьте пудрой из сахара.

    Приятного чаепития!

    Как испечь хрустящий хворост на молоке?

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    В этом рецепте вам предлагается замесить тесто для хвороста на основе молока. Оно дает возможность тонко раскатать тесто, и изделия не будут рваться. Хворост получится очень хрустящим и необычно вкусным, а ароматные нотки ванилина быстро «позовут» на кухню всех домочадцев.

    Ингредиенты:

    • Мука – 1.5 ст.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Молоко – 3 ст. л.
    • Ванилин и соль – по 1 щеп.
    • Масло для фритюра и пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В чашу для замеса теста разбейте яйца и налейте молоко. Эти продукты подержите некоторое время при домашней температуре, чтобы не были холодными.
    2. Венчиком, яйца с молоком хорошо взбейте.
    3. В отдельную мисочку просейте на сито нужное количество муки и перемешайте ее с солью и щепоткой ванилина.
    4. Затем муку пересыпьте к яично-молочной смеси и замесите тесто. Оно должно получиться мягким и эластичным.
    5. Тесто разделите на 2–3 кусочка и скатайте в колобки, так будет удобнее формировать хворост.
    6. Скалкой раскатайте тесто на тонкие лепешки и порежьте их на квадратики 5х5 см, хотя форма нарезки может быть другой, по вашему вкусу.
    7. Квадратики надрежьте в середине и заверните бантиком, ведь без бантика будет просто печенье, а не хворост.
    8. Обжаривайте хворостинки во фритюре в достаточном количестве растительного масла до золотистого цвета с обеих сторон.
    9. Доставайте хворост из фритюра шумовкой, кладите на красивое блюдо и посыпайте сахарной пудрой.

    Кушайте на здоровье!

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    По данному рецепту вы можете приготовить очень вкусный хворост, замесив тесто на сметане. Такой хворост надо кушать сразу, так как у остывшего хвороста будет совсем иной вкус. Порадуйте свою семью вкусным десертом к ужину.

    Ингредиенты:

    • Мука – 3 ст.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сметана – 1 ст.
    • Сахар – 4 ст. л.
    • Сода – 1.5 ч. л.
    • Масло для фритюра и сахарная пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В емкость для замеса теста разбейте яйца и добавьте к ним сахар. Указанное количество сахара не сделает хворост очень сладким. Он нужен, чтобы тесто на сметане не осело и осталось пышным.
    2. Венчиком, яйца с сахаром хорошо взбейте.
    3. Затем добавьте к этой смеси нужное количество сметаны, соды и перемешайте.
    4. Постепенно насыпайте к жидкой основе просеянную муку и рукою замешивайте тесто. Оно должно получиться мягким, воздушным и не прилипать к рукам, поэтому муки может понадобиться немного больше, чем указано в рецепте.
    5. Тесто разделите на несколько кусочков, и каждый кусочек раскатайте скалкой в тонкую лепешку, толщиной до 3–5 мм.
    6. Лепешки нарежьте произвольными прямоугольниками. Затем каждый прямоугольник надрежьте в середине и заверните в виде бантика.
    7. Хорошо накалите в посуде для жарки во фритюре растительное масло.
    8. Порционно обжарьте хворост до румяного цвета с обеих сторон. Помните, что хворост жарится очень быстро.
    9. Готовый хворост доставайте из фритюра с помощью шумовки или вилки и кладите его на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
    10. Хворост затем переложите на большое блюдо, немного присыпьте пудрой из сахара и подавайте к столу.

    Приятного чаепития!

    Пошаговый рецепт тонкого хрустящего хвороста на воде

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления хвороста просто на воде, без молока, кефира и сметаны. Это малоизвестный рецепт. У вас получится низкокалорийная и недорогая выпечка, но тем не менее хрустящая и вкусная.

    Ингредиенты:

    • Мука – 4 ст.
    • Яйцо – 3 шт.
    • Вода – 1 ст.
    • Соль – 1 щеп.
    • Растительное масло для фритюра и пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельную посуду разбейте куриные яйца, добавьте щепотку соли и венчиком хорошо взбейте.
    2. Налейте к взбитым яйцам нужное количество холодной воды и перемешайте до однородного состояния.
    3. В чашу для замеса теста просейте на сито указанное в рецепте количество муки.
    4. К ней влейте яичную смесь и рукою замесите тесто. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не будет прилипать к руке.
    5. Затем тесто скатайте в колобок, прикройте салфеткой и оставьте на полчаса для отдыха.
    6. По истечении этого времени тесто раскатайте скалкой в тонкий лист.
    7. Раскатанный лист нарежьте на ромбики или прямоугольники.
    8. Каждую заготовку надрежьте в середине и через разрез аккуратно выверните один конец теста, чтобы получился бантик.
    9. Обжаривайте хворост во фритюре на среднем огне по 1–2 минуты с каждой стороны до получения золотистой корочки.
    10. Готовый хворост сначала поместите на бумажные салфетки или полотенце, чтобы удалить лишнее масло, а затем переложите на красивое блюдо и посыпьте пудрой из сахара.

    Приятного чаепития!

    Вкусный хрустящий хворост «розочки»

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    В данном рецепте вам предлагается приготовить нежный и хрустящий хворост в форме «розочки», а не стандартного бантика. Блюдо будет очень красиво смотреться на праздничном столе. Тесто готовим с добавлением водки. Жарим во фритюре.

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 ст.
    • Яйцо – 5 шт.
    • Водка – 2 ст. л.
    • Соль – 1 щеп.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Растительное масло для фритюра – 600 мл.
    • Сахарная пудра и корица для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. Одно яйцо разделите на желток и белок. Белок будет для склеивания «розочек».
    2. Желток поместите в отдельную посуду и разбейте туда же остальные яйца. Добавьте к ним щепотку соли, ложку сахара и две ложки водки. Все хорошо перемешайте, не взбивая в пену.
    3. В чашу для замеса теста просейте нужное количество муки. В середине муки сделайте углубление и перелейте в него яичную смесь. Руками замесите крутое тесто. Вымешивайте до тех пор, пока тесто не станет крутым, однородным и не будет прилипать к рукам.
    4. Чашу с тестом прикройте салфеткой и оставьте на полчаса для отдыха.
    5. По истечении этого времени тесто разрежьте на две части и раскатайте в тонкие листы толщиной не более 1–2 мм, чтобы хворост получился нежным.
    6. Двумя стаканами разных диаметров нарежьте тесто на кружочки. На кружках сделайте по краям по 6–7 надрезов.
    7. Затем сформируйте из кружков теста красивые «розочки». Складывайте по три кружка, склеивая их в середине оставшимся белком. Кружки в центре плотно прижмите пальцем для придания прочности цветкам.
    8. Хорошо разогрейте в казанке растительное масло.
    9. Аккуратно, с помощью длинной ложки и придерживая их рукой, опускайте цветки в горячее масло. Затем их ложкой немного прижмите ко дну казанка и покрутите, чтобы «розочки» распушились и стали объемными.
    10. Обжаривайте их с обеих сторон до румяного цвета.
    11. Готовый хворост переложите на бумажное полотенце для удаления лишнего масла. Уложите приготовленные «розочки» на большое красивое блюдо и посыпьте их пудрой, перемешанной с небольшим количеством корицы или ванили.

    Кушайте на здоровье!

    Как приготовить хрустящий хворост без добавления яиц?

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    Приготовить тесто для хвороста можно и без яиц, а только на кефире. Такой хворост долго остается мягким и вкусным и не твердеет. Рецепт простой. Сформировать хворост можно традиционным бантиком или сделать красивые розочки. Жарить такой хворост можно на обычной сковородке.

    Ингредиенты:

    • Мука – 2 ст.
    • Кефир – 1.5 ст.
    • Сода – ½ ч. л.
    • Сахар – 5 ст. л.
    • Масло для жарки.

    Процесс приготовления:

    1. В посуду для замеса теста насыпьте нужное количество просеянной муки. Добавьте к ней сахар и щепотку соли и перемешайте.
    2. Кефир немного подогрейте и смешайте с содой.
    3. Затем перелейте кефир к муке и замесите тесто.
    4. Посуду с тестом прикройте салфеткой и поставьте на 1 час в прохладное место.
    5. Затем тесто повторно перемешайте и раскатайте в тонкую лепешку.
    6. Тесто нарежьте на прямоугольники. В середине каждой заготовки сделайте надрез и заверните один конец, чтобы получился бантик.
    7. Обжаривайте хворост на сковородке в разогретом растительном масле до золотистого цвета. Он получится у вас воздушный и пышный.
    8. Посыпьте приготовленный хворост измельченным коричневым сахаром, будет красиво и вкусно.

    Приятного чаепития!

    Простой и вкусный рецепт приготовления хвороста на пиве

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    Вашему вниманию предоставляется рецепт выпечки хвороста из теста, замешанного на пиве.  Хворост будет хрустящий, воздушный и рассыпчатый. Домашняя выпечка на пиве является самой вкусной, быстрой и известной среди кулинаров.

    Ингредиенты:

    • Мука – 4 ст.
    • Пиво светлое – 1 ст.
    • Маргарин – 70 г.
    • Соль – ½ ч. л.
    • Масло для жарки и сахарная пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. Самое вкусное тесто для хвороста на пиве предполагает использование животного жира (свиного или куриного), но мы будем использовать маргарин, что не сказывается на вкусе выпечки.
    2. Нужное количество маргарина растопите в микроволновке или на водяной бане.
    3. В чашу для замеса теста налейте стакан пива, только не холодного, что важно для качества хвороста.
    4. К пиву перелейте растопленный маргарин.
    5. Затем насыпьте к ним нужное количество муки. Муку обязательно просейте через сито для обогащения ее кислородом, от этого зависит хрустящий вкус изделия.
    6. Руками замесите тесто.
    7. Чашу с тестом прикройте кусочком пищевой пленки и оставьте на 30 минут для отдыха.
    8. Затем тесто разрежьте на 3–4 кусочка, чтобы удобнее было с ним работать.
    9. Каждый кусочек раскатайте скалкой в пласт толщиной до 3–5 мм. Из теста нарежьте по своему вкусу или длинные полоски, или другие фигурки с помощью формочки. На каждой полоске сделайте надрез в середине и заверните конец полоски, чтобы получился бантик.
    10. Хорошо разогрейте в глубокой сковородке или казанке растительное масло.
    11. Порционно обжарьте в нем весь хворост.
    12. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Старайтесь не пережарить, иначе хворост получится твердым.
    13. Готовый хворост вынимайте из масла с помощью шумовки и сразу помещайте на бумажное полотенце, иначе он пропитается маслом и потеряет свой вкус.
    14. Приготовленный хворост посыпьте измельченным в пудру сахаром.

    Кушайте на здоровье!

    Нежный и очень вкусный хворост с творогом

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    Вам предлагается еще один замечательный рецепт приготовления хвороста. Он готовится на тесте с добавлением творога. Эта нежная и вкусная выпечка понравится и детям, и взрослым, поэтому сразу готовьте двойную порцию.

    Ингредиенты:

    • Творог – 250 г.
    • Мука – 5 ст. л.
    • Сахар – 3 ст. л.
    • Яйцо – 1 шт.
    • Разрыхлитель – 1 ч. л.
    • Масло для жарки и пудра для посыпки.

    Процесс приготовления:

    1. В посуду для замеса теста разбиваем куриное яйцо, добавляем нужное количество сахара и хорошо растираем, чтобы сахар растворился.
    2. Затем кладем к этой смеси творог. Творог подходит любой, только если у вас он зернистый, то нужно протереть на сито.
    3. Насыпаем в посуду просеянную муку и нужное количество разрыхлителя.
    4. Рукою замешиваем тесто. Вымешиваем до тех пор, пока оно не будет прилипать к руке.
    5. Тесто делим на несколько кусочков.
    6. Каждый кусочек, немного присыпав мукой, раскатываем в лепешку толщиной до 1 см.
    7. Лепешки нарезаем на ленточки. Делаем надрез на каждой ленточке и заворачиваем ее бантиком. Такие фигурки формируем из всего теста.
    8. Хорошо накаляем, в глубокой сковородке или казанке, растительное масло.
    9. Хворост обжариваем в масле по 3–4 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Жарим на маленьком огне.
    10. Перекладываем готовый хворост на бумажное полотенце для удаления лишнего масла, немного посыпаем пудрой из сахара и укладываем на красивое блюдо.

    Приятного аппетита!

    Простой рецепт хрустящего хвороста с медом

    🕜1 час. 25 мин. 🕜25 🍴6 🖨

    Вашему вниманию предоставляется рецепт приготовления нежного и хрустящего хвороста, залитого медовым сиропом. Такой хворост называют «пахлава медовая». Десерт получится очень вкусный и не слишком сладкий. Тесто замешиваем на сметане с добавлением водки и минеральной воды. Порадуйте близких вам людей этой замечательной выпечкой.

    Ингредиенты:

    • Мука – 1.5 ст.
    • Сметана – 1 ст. л.
    • Сахар – 1 ч. л.
    • Вода минеральная – 100 мл.
    • Водка – 2 ст. л.
    • Соль – 1 щеп.

    Для сиропа:

    • Сахар – 0.5 ст.
    • Мед – 1 ч. л.
    • Вода – 1/3 ст.

    Процесс приготовления:

    1. В чашу для замеса теста насыпьте горкой просеянную муку и в середине ее сделайте углубление.
    2. В это углубление поместите указанное в рецепте количество минералки, сметаны, сахара и водки и добавьте щепотку соли.
    3. Из этих ингредиентов замесите тесто, чтобы оно стало эластичным и не липло к руке.
    4. Емкость прикройте салфеткой и оставьте тесто на 30 минут для отдыха.
    5. Затем тесто еще раз аккуратно вымесите, и разрежьте на несколько кусочков.
    6. Каждый кусочек, немного присыпав мукой, раскатайте скалкой в тонкий лист толщиной в 1 мм.
    7. Каждый раскатанный лист неплотно сверните в рулет. Затем с помощью острого ножа нарежьте все рулеты под углом с 45° и толщиной в 2 см. Это заготовки для хвороста.
    8. Накалите в глубокой емкости достаточное количество растительного масла и пожарьте в нем все фигурки из теста до золотистого цвета.
    9. Затем приготовьте в отдельной кастрюльке медовый сироп. Налейте в нее воду, добавьте мед и сахар, перемешайте и варите на маленьком огне до появления пузырей воздуха на поверхности.
    10. В этот горячий сироп порционно или по одной штуке помещайте на несколько секунд обжаренный хворост и затем перекладывайте его на блюдо. Посыпьте хворост измельченными орехами.

    Кушайте на здоровье!

    Вкусный хрустящий хворост — 5 рецептов с фото пошагово

    Кухня Венгерская

    Калорийность 291.4 ккал

    Порции 20 порц.

    Время готовки 55 мин.

    Углеводы* 67.3 гр.

    Это блюдо пришло к нам из Греции и стало популярным ближе к концу ХIХ века. Именно потому, что это лакомство такое тонкое и хрустящее, оно и заслужило свое название «хворост».

    Поджаренные хрустящие полоски теста, присыпанные сахарной пудрой, – знакомое многим печенье «хворост», –  родом из детства. Мода на него немного поутихла, когда на полках магазинов в избытке стали появляться недорогие разновидности всяческих сладостей.

    Однако сейчас, в эпоху заботы о своем здоровье, когда большое внимание уделяется тому, что мы едим, домашняя выпечка вновь возвращается на наши столы.

    Тонкий хрустящий хворост по классическому рецепту

    Вашему вниманию предлагается классический рецепт выпечки этого вкуснейшего десерта. Этот хворост, приготовленный на пресном сладком тесте, имеет большое сходство с чипсами. Хрустящая воздушная текстура обусловлена добавлением к основным ингредиентам водки. Да и готовится печенье очень быстро.

    Мука пшеничная 250 гр. Яйцо 2 шт. Сахар-песок 2 ст.л. Водка 1 ст.л. Соль 1 щепотка Масло подсолнечное для жарки Сахарная пудра для посыпки

    Можно подавать к столу. Приятного чаепития!

    Хворост традиционный

    Хотите порадовать своих близких вкусным и красивым десертом? Приготовьте хворост по предлагаемому традиционному способу. Если с помощью своей фантазии сделаете разнообразные красивые фигурки, это создаст у всех прекрасное настроение.

    Ингредиенты:

    • Яйцо куриное – 4 шт.
    • Сахар – 1 ст.
    • Молоко – 3 ст. л.
    • Соль – 1 ч. л.
    • Растительное масло – 2 ст.
    • Пшеничная мука – 4 ст.
    • Сахарная пудра по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельную миску разбиваем куриные яйца, добавляем к ним соль и сахар и размешиваем до растворения сахара. Наливаем к взбитым яйцам необходимое количество молока и масла. С помощью миксера взбиваем смесь до образования маленьких пузырьков.
    2. Пшеничную муку просеиваем на сито и насыпаем в яично-молочную смесь. Руками замешиваем тесто.
    3. С помощью скалки тесто раскатываем в очень тонкий лист толщиной в 2–3 мм. Изделия из тонкого теста получаются очень хрустящими.
    4. Сейчас формируем из теста различные фигурки. Можно нарезать его длинными полосками с продольным разрезом в середине, так получатся бантики. Можно нарезать треугольниками с волнистыми краями. Можно сформировать в виде цветков или завитушек. Свобода для вашей фантазии.
    5. На большом огне разогреваем глубокую сковородку с маслом растительным. Быстро, чтобы не подгорели, обжариваем в горячем масле все фигурки из теста на двух сторонах.
    6. Готовые печенья выкладываем на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
    7. Раскладываем хворост на большом блюде и насыпаем на него измельченный в пудру сахар.

    Подаем к вкусно заваренному чаю. Кушайте на здоровье!

    Хворост, тонкий, хрустящий, по ГОСТУ

     Вам предлагается любимый всеми способ приготовления хвороста по знаменитому ГОСТу. Рецепт несложный. От этого хрустящего лакомства, да и еще в форме различных фигурок (бантиков, грибков, розочек), не откажется никто. Будем готовить хворост с добавлением алкоголя, что придает ему необыкновенную хрустящую текстуру.

    Ингредиенты:

    • Яйцо – 1 шт.
    • Молоко – 50 мл.
    • Сметана – 1 ст. л.
    • Сахар –— 2 ст. л.
    • Водка, коньяк или бренди – 20 мл.
    • Пшеничная мука – 200 г.
    • Сахарная пудра по вкусу.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельную чистую емкость помещаем указанное количество молока, сметаны, вбиваем одно куриное яйцо и добавляем водку или коньяк и сахар. Все эти ингредиенты хорошо перемешиваем.
    2. Пшеничную муку просеиваем через сито и добавляем к полученной смеси. Руками тесто хорошо замешиваем. Оно должно получиться гладким и эластичным. Тесто прикрываем кусочком пленки и оставляем на полчаса.
    3. С помощью скалки раскатываем тесто в очень тонкий лист. Из тонкого теста получается очень «звонкий» хворост.
    4. Вырезаем из теста различные фигурки, какие подскажет ваша кулинарная фантазия.
    5. Разогреваем в глубокой сковородке масло и обжариваем хворост на обеих сторонах до красивого золотистого цвета. Жарим на большом огне.
    6. Готовый хворост укладываем на большое блюдо и посыпаем сахарной пудрой.

    Получилось быстро и очень вкусно. Приятного чаепития!

    Хворост хрустящий

    В данном рецепте добавим к стандартным ингредиентам хвороста ром, сахар и ванилин, так у вас получится вкуснейший хрустящий десерт.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 250 г.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Сахар – 1 ст. л.
    • Ром (водка) – 1 ст. л.
    • Растительное масло для жарки – ½ ст.
    • Сахарная пудра.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельную емкость просеять через густое сито необходимое количество пшеничной муки. Добавить в тесто два куриных яйца, сахар и налить нужное количество рома.
    2. Руками замесить тесто до густого однородного состояния.
    3. Разделочную доску присыпать немного мукой, поместить на нее тесто и еще раз хорошо вымесить.
    4. С помощью скалки раскатать тесто в лист толщиной не более 5 мм.
    5. Острым ножом нарезать тесто на продольные кусочки. Классические размеры кусочка: 8–9 см на 4–5 см. Кусочки надрезать в середине и завернуть один конец, чтобы получился красивый бантик.
    6. На большом огне разогреть сковородку с растительным маслом.
    7. Обжарить хворост в горячем масле на двух сторонах до румяного цвета.
    8. Обжаренный хворост выложить на бумажные салфетки для удаления излишка масла и, немного охладив, посыпать измельченным в пудру сахаром.

    Приятного чаепития!

    Классический тонкий хворост

    Вашему вниманию предоставляется еще один рецепт классического приготовления очень тонкого и хрустящего хвороста. В нем сочетаются простота готовки и изумительность вкуса. Наличием водки в составе ингредиентов смущаться не надо, так как она полностью исчезает в процессе жарки, и угощать этим хворостом можно и самых маленьких детей.

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука – 230 г.
    • Яйцо – 2 шт.
    • Водка – 1 ст. л.
    • Соль – 1 щепотка.
    • Растительное масло для жарки.

    Процесс приготовления:

    1. В отдельной емкости взбейте миксером куриные яйца со щепоткой соли и добавьте к ним водку.
    2. Насыпьте ко взбитым яйцам необходимое количество муки и замесите тесто. Оно должно получиться упругим и не прилипать к рукам.
    3. Полученное тесто поместите в полиэтиленовый пакет или заверните в пищевую пленку и оставьте на 40 минут.
    4. По истечении этого времени тесто можно раскатывать. Старайтесь раскатать тесто так, чтобы лист получился максимально тонким. От этого зависят свойства вкусности хвороста. И еще, раскатывайте его по кусочкам, так как оно быстро подсыхает.
    5. Раскатанное тесто нарежьте на любые фигурки, от формы фигурок вкус печенья не меняется.
    6. На большом огне разогрейте сковородку с растительным маслом. Масла должно быть столько, чтобы хворост в нем плавал.
    7. Быстро, иначе подгорит, обжарьте заготовки из теста в горячем масле.
    8. Выкладывайте обжаренные хворостинки на тарелку с бумажным полотенцем для удаления лишнего масла.
    9. Хворост немного остудите и хорошо посыпьте пудрой из сахара.

    Можете угощать своих близких этим вкуснейшим десертом. Кушайте на здоровье!

    Рецепт гуджаратского хандво с пошаговыми фотографиями

    14 октября 2020 г., Риту

    Привет,
    Какой рис дает лучшие результаты для приготовления хендво? Сона Масури / Басмати / Пропаренный рис?

    Ответ: Привет, риту, сона масури / пропаренный рис лучше всего подходит для рецепта.


    26 сентября 2018, Jitna

    Очень хорошее объяснение, шаг за шагом с измерениями. Выглядит проще, любой может сделать это, и я обязательно попробую их, так как я люблю Хандву и Дхокла.

    23 сентября 2018 г., Ниш

    Привет,
    Сделано сегодня, точно по рецепту .. было мягким внутри, хрустящим сверху. Я добавил две дополнительные вещи (иначе мой внутренний гуджарати не забыл бы меня) немного пальмового сахара и пикель масала. Я пробовала вариант в духовке с кабачками. Не могу дождаться, чтобы попробовать другие рецепты с вашего сайта.

    16 августа 2018 г., Паллави Саксена

    Мой хэндво получился очень кислым. Что может быть причиной?

    Ответ: Основные причины кислого вкуса — либо используемый творог кислый, либо чрезмерное брожение.Когда вы попробуете это в следующий раз, убедитесь, что йогурт не кислый, и не сбраживайте его дольше рекомендованного времени.


    19 июня 2018 г. Автор: Манджу Маквана

    Рецепт настолько прост в приготовлении. Я обязательно все сделаю. Спасибо

    25 мая 2018 г., Джей Кхалас

    Handva banane ke leyi otg мне, оба koils используют karni padti he kya?

    Ответ: Да, используйте обе катушки при предварительном нагреве и запекании хэндво в OTG.


    2 мая 2018 г., Paritosh

    Только вчера попробовал свой рецепт Handvo точно так, как вы писали.Получилось очень хорошо. Большое спасибо. Есть ли место для добавления сыра и болгарского перца, как в пиццу, чтобы было вкуснее?
    Пожалуйста, подпишитесь на меня в свой список.

    Ответ: Привет, Паритош, посыпьте нарезанным перцем тесто на шаге 13 и посыпьте тертым сыром на шаге 15 или когда он горячий, чтобы придать ему вид пиццы. Подпишитесь на нашу рассылку по электронной почте, чтобы, когда мы загрузим рецепт, вы получите уведомление по почте.

    22 июля, 2017 by Anamika b

    Я попробовала сегодня утром, получилось идеально.В семье все нравилось. Какой бы рецепт я ни пробовал на твоем сайте, он идеален даже для новичка. То, как вы объясняете, потрясающе. Спасибо большое спасибо. Да благословит тебя Бог всегда.

    7 мая, 2017 по nusrath

    Нужно ли варить горох?

    Ответ: Нет, не варить горох.

    26 марта 2017 г., Nalini

    Будучи южным индийцем, раньше делали доса, сегодня я сделал это новое гуджаратское хендво, оно вышло хорошо, и вкус тоже был хорош.Мы ели на завтрак, и даже одного хадво хватит, чтобы наполнить желудок. Спасибо за рецепт.

    6 марта, 2017 по umme

    Superb Handvo Recipe, обязательно попробую.

    Рецепт домашней пиццы и теста для пиццы

    Что делать, когда в гости к вам 8-летний племянник? Конечно же, приготовить пиццу!

    Ну, конечно, не совсем. Я не думал об этом, пока мы не исчерпали «Простите, монополия» и джин рамми. Но это оказалось блестящей идеей, так как мой отец только что получил камень для выпечки на Рождество, а мой племянник любит пиццу.

    Я сказал ему, что если он поможет мне сделать это, я расскажу о нем на своем веб-сайте, и он станет знаменитым. Это, казалось, привлекло его внимание. Он думал, что тесто было «липким и грубым», но он любил выбирать себе начинки, и готовый продукт был «потрясающим».

    Салли Варгас

    Мой любимый рецепт теста для пиццы

    Следующий метод, который я скомпоновал из рецептов в Joy of Cooking и Cook’s Illustrated’s The Best Recipe. По рецепту теста для пиццы достаточно для приготовления двух пицц размером 10–12 дюймов.

    В следующий раз я буду немного терпеливее растягивать тесто, чтобы сделать его еще тоньше.

    Лучшая мука для теста для домашней пиццы

    Хлебная мука — лучшая мука для теста для домашней пиццы. Вы можете использовать универсальную муку вместо хлебной муки, указанной в рецепте, но хлебная мука содержит больше глютена, чем универсальная мука, и сделает вашу пиццу более хрустящей.

    Салли Варгас

    Как убедиться в активности дрожжей

    Тесто для пиццы — это дрожжевое тесто, требующее активных сухих дрожжей.Убедитесь, что срок годности указан на упаковке дрожжей! Слишком старые дрожжи могут быть мертвыми и не работать.

    Кроме того, если дрожжи не начинают пениться или цвести в течение 10 минут после добавления в воду на этапе 1 приготовления теста для пиццы, вероятно, они мертвы. Вам нужно будет начать с новых активных дрожжей.

    Как отмерить муку для этого рецепта теста для пиццы

    Размеры чашки могут варьироваться в зависимости от того, как вы зачерпываете муку (мы взбиваем муку, слегка зачерпываем ее и выравниваем ножом).Поэтому я рекомендую использовать кухонные весы, чтобы отмерить количество муки по весу. Это единственный способ получить неизменно точные измерения.

    Посмотрите, как приготовить этот рецепт домашней пиццы

    Лучше дать тесту подняться за ночь?

    Не нужно оставлять тесто для пиццы в холодильнике на ночь или до 48 часов, но если вы это сделаете, в нем появится больше аромата и появятся пузырьки воздуха, которые поднимутся, когда пицца будет приготовлена. (Некоторые люди дерутся из-за кусочков с пузырьками воздуха.) Обязательно выньте тесто из холодильника за час перед тем, как использовать его, чтобы довести его до комнатной температуры.

    Советы по формированию круглого теста для пиццы

    В пиццерии выглядит легко формовать тесто в круглые формы, но на кухне может потребоваться некоторая практика, чтобы приготовить это прямо дома. Попробуйте эти советы.

    • Работать с тестом для пиццы проще всего, если оно комнатной температуры. Если тесто заморожено, разморозьте его в холодильнике, прежде чем довести до комнатной температуры.
    • Подготовьте большую посыпанную мукой поверхность для теста, но начните формировать тесто руками. Двигаясь по кругу, вытягивайте его из центра, пока тесто не станет слишком большим, чтобы его можно было обрабатывать вручную.
    • Поместите тесто на посыпанную мукой поверхность и ладонью продолжайте расширять круг, пока не сможете растянуть его дальше.
    • Дайте тесту постоять пять минут.
    • Продолжайте потягиваться рукой. Если вы не можете получить тесто нужного диаметра только ладонью, используйте хорошо посыпанную мукой скалку, чтобы продолжать выравнивать его, работая от центра к краю.
    • Если ваше тесто не идеально подходит для пиццы, пицца будет такой же хорошей. Продолжайте готовить домашнюю пиццу, и у вас это станет лучше.

    Лучшие сыры для домашней пиццы

    Сыр моцарелла — это наиболее часто используемый сыр для пиццы, но, конечно, не единственный, который можно использовать. Можно использовать любой сыр, который хорошо плавится. Для лучшей плавкости используйте только что натертый сыр. Купленный в магазине предварительно измельченный сыр покрыт веществом, которое не дает ему комковаться, но также затрудняет его плавление.

    Попробуйте эти другие сыры, чтобы разнообразить вкус вашего пирога

    Эти сыры обладают хорошей плавкостью, но не стесняйтесь заменять их любым сыром, который хотите.

    • Чеддер
    • Gouda
    • Синий
    • Швейцарский
    • Проволоне
    • Мюнстер
    • Пармезан — Пармезан лучше всего смешивать с другими сырами и не использовать в качестве единственного сыра в пицце

    Пицца с сырыми ингредиентами

    Есть некоторые начинки, которые следует приготовить перед тем, как покрывать пиццу, потому что они не будут полностью готовиться в духовке во время приготовления пиццы.Любое сырое мясо следует полностью приготовить перед добавлением его в качестве начинки. Кроме того, любые овощи, которые вы не хотите добавлять в пиццу в сыром виде, например лук, перец, брокколи или грибы, следует сначала обжарить.

    Лучший заказ для начинки вашей пиццы

    Традиционно соус для пиццы наносится поверх теста. Если вы используете тертый сыр, добавьте сыр, а затем начинку. Если вы используете свежие кусочки моцареллы, они должны оставаться после начинки.Если вы используете сыр пармезан вместе с другим тертым сыром, можно посыпать пармезаном начинку. Но не бойтесь менять порядок сыра и начинки, чтобы увидеть, что получится.

    Попробуйте другие вкусные пиццы

    Тесто для пиццы: достаточно для приготовления двух пицц размером 10–12 дюймов

    • 1 1/2 стакана (355 мл) теплой воды (105-115 ° F)

    • 1 упаковка (2 1/4 чайных ложки) активных сухих дрожжей

    • 3 3/4 стакана (490 г) хлебной муки

    • 2 столовые ложки оливкового масла первого холодного отжима (не используйте при приготовлении пиццы в дровяной печи для пиццы)

    • 2 чайные ложки соли

    • 1 чайная ложка сахара

    Ингредиенты для пиццы и варианты начинки

    • Оливковое масло первого холодного отжима

    • Кукурузная мука (для облегчения скольжения пиццы по камню для пиццы)

    • Томатный соус (гладкий или протертый)

    • Сыр моцарелла твердый, тертый

    • Свежий мягкий сыр моцарелла, разделенный на небольшие комочки

    • Сыр Фонтина, тертый

    • Сыр Пармезан тертый

    • Сыр фета, дробленый

    • Грибы, нарезанные очень тонкими ломтиками, если сырые, в противном случае сначала обжаренные

    • Болгарский перец, стебли и семена удалены, очень тонко нарезаны

    • Итальянский перец пепперончини, тонко нарезанный

    • Итальянская колбаса, предварительно приготовленная и раскрошенная

    • Черные оливки нарезанные

    • Базилик свежий нарезанный

    • Детская руккола, заправленная небольшим количеством оливкового масла, добавляемая по мере выхода пиццы из духовки

    • Песто

    • Пепперони, тонко нарезанный

    • Лук, тонко нарезанный, сырой или карамелизированный

    • Ветчина, тонко нарезанная

    Приготовление теста для пиццы
    1. Проба дрожжей:

      Налейте теплую воду в большую чашу мощного стационарного миксера.Сбрызните дрожжи теплой водой и оставьте на 5 минут, пока дрожжи не растворятся.

      Через 5 минут перемешайте, если дрожжи не растворились полностью. Дрожжи должны начать пениться или цвести, указывая на то, что дрожжи все еще активны и живы.

      (Обратите внимание, что если вы используете «быстрорастворимые дрожжи» вместо «активных дрожжей», расстойка не требуется. Просто добавьте в муку на следующем этапе.)

      Салли Варгас
    2. Приготовить и замесить тесто для пиццы:

      Добавьте муку, соль, сахар и оливковое масло и, используя насадку для смешивания, перемешивайте на низкой скорости в течение минуты.Затем замените лопасть для смешивания на насадку для теста.

      Замесите тесто для пиццы на низкой или средней скорости с помощью крюка для теста примерно 7-10 минут.

      Если у вас нет миксера, вы можете смешать ингредиенты и вымесить их вручную.

      Тесто должно быть немного липким на ощупь. Если он слишком влажный, посыпьте еще немного муки.

      Салли Варгас
    3. Дайте тесту подняться:

      Нанесите тонкий слой оливкового масла на внутреннюю часть большой миски.Выложите тесто для пиццы в миску и переверните, чтобы оно покрылось маслом.

      На этом этапе вы можете выбрать, как долго тесто будет бродить и подниматься. Медленное брожение (24 часа в холодильнике) приведет к более сложному вкусу теста. Быстрая ферментация (1,5 часа в теплом месте) позволит тесту подняться достаточно, чтобы с ним можно было работать.

      Накройте тесто полиэтиленовой пленкой.

      Чтобы тесто быстро поднялось, поместите тесто в теплое место (от 75 ° F до 85 ° F) на 1,5 часа.

      Для среднего подъема поместите тесто в место с обычной комнатной температурой (подойдет кухонный стол) на 8 часов. Для более длительного подъема остудите тесто в холодильнике 24 часа (не более 48 часов).

      Чем дольше поднимается (до точки), тем лучше будет вкус корочки.

      Салли Варгас Салли Варгас
    Инструкции по предварительной подпитке и замораживанию

    После того, как тесто для пиццы поднялось, вы можете заморозить его, чтобы использовать позже.Разделите тесто пополам (или на те размеры порций, которые вы будете использовать для пиццы). Положите на пергаментную бумагу или слегка посыпанную мукой посуду и поставьте без крышки в морозильную камеру на 15-20 минут. Затем выньте из морозильной камеры и поместите в отдельные пакеты для морозильной камеры, удалив из пакетов как можно больше воздуха. Верните в морозильную камеру и храните до 3 месяцев.

    Разморозьте тесто для пиццы в холодильнике на ночь или на 5-6 часов. Затем дайте тесту постоять при комнатной температуре на 30 минут, прежде чем растягивать его на следующих этапах.

    Приготовление пиццы
    1. Разогреть камень для пиццы (или форму для пиццы или противень):

      Поместите камень для пиццы на решетку в нижней трети духовки. Разогрейте духовку до 475 ° F в течение как минимум 30 минут, предпочтительно часа. Если у вас нет камня для пиццы, вы можете использовать форму для пиццы или толстый противень; вам нужно что-то, что не коробится при высоких температурах.

    2. Разделите тесто на два шарика:

      Снимаем пластиковую крышку с теста.Присыпьте руки мукой и прижмите тесто, чтобы оно немного сдулось. Тесто разделить пополам.

      Сформируйте из теста два круглых шарика. Поместите каждый в отдельную миску, накройте пластиком и оставьте на 15 минут (или до 2 часов).

      Салли Варгас
    3. Подготовительные начинки:

      Приготовьте желаемую начинку. Обратите внимание, что вам не захочется загружать каждую пиццу большим количеством начинки, так как в результате корочка не станет хрустящей.

      Примерно по трети стакана томатного соуса и сыра хватит на одну пиццу.Один-два тонко нарезанных гриба покроют пиццу.

    4. Выровнять шарик из теста и растянуть его в круг:

      Вращая по одному шарику теста, возьмите один шар теста и расплющите его руками на слегка присыпанной мукой рабочей поверхности.

      Начиная с центра и двигаясь наружу, кончиками пальцев раздавите тесто до толщины 1/2 дюйма. Переверните и растягивайте тесто до тех пор, пока оно не перестанет растягиваться.

      Дайте тесту расслабиться 5 минут, а затем продолжайте растягивать его, пока оно не достигнет желаемого диаметра — от 10 до 12 дюймов.

      Осторожно обработайте тесто!

      Вы также можете удерживать края теста пальцами, позволяя тесту повиснуть и растягиваться, работая вокруг краев теста.

      Если в тесте появилось отверстие, поместите его на посыпанную мукой поверхность и снова сдвиньте тесто, чтобы закрыть отверстие.

      Ладонью разгладьте край теста там, где оно толще. Зажмите края, если хотите сформировать губу.

      Салли Варгас Салли Варгас
    5. Смажьте верх теста оливковым маслом:

      Кончиками пальцев надавите на тесто и сделайте вмятины, чтобы предотвратить образование пузырей.Смажьте тесто сверху оливковым маслом (чтобы оно не намокало от начинки). Дайте отдохнуть еще 10-15 минут.

      Повторите то же самое со вторым шариком теста.

    6. Посыпать кожуру пиццы кукурузной мукой, сверху положить плющеное тесто:

      Слегка посыпьте кожуру пиццы (или плоский противень) кукурузной мукой. (Кукурузная мука будет действовать как маленькие шарикоподшипники, помогая перемещать пиццу из кожуры пиццы в духовку.)

      Переложите одно подготовленное плющеное тесто на кожуру для пиццы.

      Если тесто при переводе потеряло форму, слегка придавите его нужным размерам.

      Салли Варгас
    7. Намазать томатным соусом и посыпать начинкой:

      Выложите ложкой томатный соус, посыпьте сыром и выложите желаемую начинку на пиццу. Будьте осторожны, не перегружайте пиццу слишком большим количеством начинки, иначе ваша пицца будет сырой.

      Салли Варгас
    8. Посыпать кукурузной мукой камень для пиццы, положить пиццу на камень для пиццы в духовке:

      Посыпьте камень для выпечки кукурузной мукой в ​​духовке (следите за руками, духовка горячая!).Слегка встряхните кожуру, чтобы убедиться, что тесто легко соскользнет, ​​если нет, аккуратно приподнимите края пиццы и добавьте еще немного кукурузной муки.

      Сдвиньте пиццу с кожуры на камень для выпечки в духовке.

      Салли Варгас
    9. Выпекать пиццу:

      Выпекайте пиццу в духовке при 475 ° F по одной, пока корочка не станет коричневой, а сыр не станет золотистым, примерно 10-15 минут. Если хотите, ближе к концу приготовления можно посыпать еще немного сыра.

    Пищевая ценность (на порцию)
    1934 калорий
    22 г жир
    363g Углеводы
    62 г Белок
    Показать полную этикетку питания Скрыть полную этикетку питания ×
    Пищевая ценность
    Сумма на порцию
    калорий 1934
    % Дневная стоимость *
    22 г 29%
    Насыщенные жиры 3 г 16%
    0 мг 0%
    4259 мг 185%
    363g 132%
    Пищевые волокна 14 г 51%
    Всего сахаров 6 г
    62 г
    Витамин C 0 мг 0%
    Кальций 90 мг 7%
    Железо 5 мг 26%
    Калий 577 мг 12%
    *% дневной нормы (DV) показывает, какое количество питательных веществ в порции пищи вносит в ежедневный рацион.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

    Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна считаться приблизительной. В случаях, когда дается несколько альтернативных ингредиентов, первый из перечисленных ингредиентов рассчитывается для питания. Гарниры и дополнительные ингредиенты не включены.

    Оценить рецепт

    Мне это совсем не нравится. Это не самое худшее. Конечно, сойдет. Я фанат — рекомендую.Удивительный! Я люблю это! Спасибо за вашу оценку!

    Ящиков для хранения Кетер Сад Патио Ящик для хранения Хворост 455 л Серо-коричневый Ящик для хранения вещей Дом и сад

    Ящики для хранения Кетер Сад Патио Ящик для хранения Хворост 455 л Серо-коричневый Ящик для сундуков на открытом воздухе Дом и сад

    Keter Garden Patio Ящик для хранения Brushwood 455L Taupe Outdoor Trunk Chest Bench. Состояние новое. Можно использовать как скамейку, на которой с комфортом разместятся двое взрослых. Вмещает емкость 455 л / 120 г. Высота 60,0см. Глубина 70.0см. Ширина 145.0см. Легкая сборка без дополнительных инструментов занимает всего 20 минут. Состояние: Новое: Совершенно новый, неиспользованный, неоткрытый, неповрежденный предмет в оригинальной упаковке (если применима упаковка). Упаковка должна быть такой же, как в розничном магазине, если товар не сделан вручную или не был упакован производителем в нерозничную упаковку, такую ​​как коробка без надписи или полиэтиленовый пакет. См. Список продавца для получения полной информации. См. Все определения условий capacity Вместимость: : 455 л , Материал: : Пластик (ПП) : Бренд: : Keter , Внутренние размеры: : 135,5 x 54,5 x 59 см (Ш x Г x В) : Цвет: : Серо-коричневый , Габаритные размеры: : 145 x 69,7 x 60,3 см (Ш x Г x В) : Тип: : Открытый ящик для хранения , MPN: : 422879 : EAN: : 72

    931268 ,。

    Кетер Ящик для хранения патио в саду Хворост 455 л Серо-коричневый Напольный ящик для сундуков








    Кетер Ящик для хранения патио в саду Brushwood 455L Taupe Открытый сундук с багажником

    Кетер Ящик для хранения патио для сада Хворост 455 л Серо-коричневый Ящик для хранения на открытом воздухе Ящик для сундука Кетер Садовый дворик Ящик для хранения Хворост 455 л Серо-коричневый ящик для улицы, Состояние новое, Можно использовать как скамейку, на которой удобно разместить двоих взрослых, Вмещает емкость для хранения 455 л / 120 г, высота 60,0см, Глубина 70, Ширина 145, Простая сборка занимает всего 20 минут без дополнительных инструментов, 100% удовлетворение гарантировано В официальном интернет-магазине Все с гарантией обещанной цены.Серо-коричневый Ящик для хранения сундука Кетер Сад Патио Хворост 455L dronevosges.fr.




    Кетер сад патио ящик для хранения хворост 455 л серо-коричневый открытый сундук с багажником

    Особенности: Новое и высокое качество. Убедитесь, что майки плотно прилегают к телу и никогда не двигайтесь во время езды на велосипеде. Технология защиты от запаха предотвращает рост вызывающих запах микробов. Изготовлена ​​из серебра с родиевым покрытием. Ювелирные изделия Sweet Pea. Вилка из натурального камня с вспышками 1G (26 мм), с опалом с расклешенными концами: Одежда.Дата первого упоминания: 13 марта. Keter Garden Patio Storage Box Brushwood 455L Taupe Outdoor Trunk Chest Bench . Носки Winter Birds Tube подходят для девочек и женщин, бесплатная подарочная коробка при каждой покупке, качественные запасные части в сочетании с доступной ценой. Этот набор состоит из 6 воздушных шаров размером 17 дюймов с черным принтом «Я не могу сохранять спокойствие, я собираюсь быть старшей сестрой». Таким образом, вы можете делать покупки для своих принадлежностей, пока ждете, пока ваш узор будет доставлен. Пожалуйста, позвольте 2-3 недели на создание, Keter Garden Patio Storage Box Brushwood 455L Taupe Outdoor Trunk Chest Bench , Вы можете найти больше серег и ушных шпилек здесь: Это ретро-платье — фантастический предмет винтажной одежды.Затем поместите слой ваших волос поверх заколки, чтобы они гармонировали с вашим цветом волос и отображали только вашу красивую цепочку для волос. В этих туфлях для капкейков с зеброй есть все. Вы можете заказать единственную в своем роде пару носков всего за несколько шагов. Обратите внимание, что на фото, показанном здесь, не показан реальный размер. Keter Garden Patio Storage Box Brushwood 455L Taupe Outdoor Trunk Chest Bench . Выход сигнала тревоги с задержкой Выход сигнала тревоги активируется, если напряжение батареи падает ниже заданного уровня отключения в течение более 12 секунд.Питание от USB или аккумуляторной батареи. Доступны в различных исполнениях для праздничного или тематического оформления. Большая площадь силы, и он достаточно прочный и устойчивый. Компактный дизайн с высоким качеством, его удобно носить и на ощупь. Keter Garden Patio Ящик для хранения Brushwood 455L Taupe Открытый сундук с багажником .


    Этот веб-сайт использует файлы cookie для лучшего опыта. Nous ne stockons et n’utilisons aucune donnée staffle. Приемник

    Файлы cookie и политика конфиденциальности

    Кетер садовый дворик ящик для хранения хворост 455 л серо-коричневый на открытом воздухе сундук с багажником


    Состояние новое, можно использовать как скамейку для двух взрослых, вместимость 455 л / 120 г, высота 60,0 см, глубина 70, ширина 145, Простая сборка занимает всего 20 минут без дополнительных инструментов, 100% удовлетворение гарантировано официальный интернет-магазин All With Price Promise Guarantee.dronevosges.fr
    Кетер Ящик для хранения патио в саду Brushwood 455L Серо-коричневый Открытый сундук с багажником dronevosges.fr .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.