АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Простые и интересные рецепты. Вкусные рецепты на каждый день

Ребята, мы вкладываем душу в сайт. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

О вкусах, конечно, не спорят, да и у каждой хозяйки обязательно найдется несколько фирменных секретов приготовления того или иного блюда. Но здесь мы собрали только те рецепты, которые пришлись по вкусу многим читателям. Эти блюда мы точно будем готовить снова и снова.

Чтобы испечь вкусный и красивый десерт, вовсе не обязательно быть кондитером — так считает блогер Мануэла , которая поделилась этим необычным рецептом в сети. Вам понадобится минимальное количество ингредиентов, а восхитительный результат порадует уже через 45 минут.

В ягодный сезон этот пирог покорил нас своей необычной подачей и легкостью в приготовлении. Можно брать как свежую, так и замороженную вишню или при желании заменить ее на другие ягоды или фрукты — все зависит от вашей фантазии.

Иллюстраторы Галина и Станислав Хабаровы придумали крутой проект рисованных, доступных и очень понятных кулинарных рецептов на открытках Chef-daw . Помимо этой вкуснющей курицы мы собрали еще 16 классных блюд с мясом, которые легко и просто приготовить дома.

Вкусное сочное куриное мясо со специями — просто, универсально и полезно. Такое блюдо можно приготовить всего за 5 шагов, и займет это не более 30 минут.

Кто готовил плов хоть раз, тот скажет, что это похоже на ритуал, в результате которого получается волшебное блюдо. Существует множество вариаций этого блюда, но этот рецепт мы проверили на себе. Попробуйте, вам тоже понравится!

Гречневая каша содержит большое количество растительного белка, витамина В, железа, магния, и при этом она малокалорийна. Нужно лишь правильно и вкусно ее приготовить. Например, по-купечески!


Сейчас даже трудно себе представить, как можно было раньше, в отсутствие интернета и современной компьютерной техники обучать хозяйкам друг друга своим кулинарным премудростям, обмениваться опытом и т.д. И ведь обменивались, делились своими достижениями на кухне, правда устно, под запись на карандаш. Наличие компьютеров сделало этот процесс наглядным, интересным, познавательным. Рецепты с пошаговыми фотографиями в настоящее время – это уже не редкость, а скорее необходимость. Именно рецепты с пошаговыми фото, которые размещаются на кулинарных ресурсах, делают их легкими для изучения, привлекательными на вид. Такие блюда хочется делать сразу, не зависимо от предпочтений хозяйки, наличия продуктов в холодильнике и т.д.

Наш сайт также стремится максимально удобно и наглядно показать процесс приготовления того или иного блюда, сделать новый для читателя материал интересным и легким для изучения. Рецепты с фото, пошагово проиллюстрированные на наших страничках, будут наверняка интересны посетителям сайта, особенно из числа начинающих кулинаров. Домашние пошаговые рецепты с фото намного понятней, они позволяют последовательно, шаг за шагом выполнить все необходимые манипуляции с продуктами, избегая обычных в таких случаях ошибок.

Как много замечательных, для многих новых и неизведанных блюд готовится в духовке! Пошаговые рецепты научат вас с первого раза готовить без ошибок и порчи дорогих вашему сердцу продуктов. Неправильная термообработка — причина многих ошибок начинающих кулинаров. Хорошо проиллюстрированный процесс — залог успеха приготовления рецептов в духовке. С фото пошаговые инструкции делают приготовление сложных блюд сплошным удовольствием. Как нестандартные, оригинальные, так и классические рецепты с пошаговыми фотографиями делают их быстро и без особых затрат достоянием широкого круга любителей кулинарии.

Внимательно изучайте, берите на вооружение самые разнообразные, вкусные рецепты, пошаговые фото помогут вам в этом интересном и увлекательном деле. Как много нового и полезного позволяют узнать пошаговые инструкции, сколько новых для себя блюд легко и просто узнают читатели сайта, процесс обучения сводится к четкому следованию этим инструкциям, точному повторению этапов приготовления блюда, показанных в фотографиях. И все равно, что вы будете готовить, пусть это будет пошаговый рецепт супа, пошаговый рецепт картошки, пошаговый рецепт курицы, пошаговый рецепт салата – результат, как правило, будет великолепный. Решили приготовить по-особенному мясо? Рецепт пошаговый вас выручит без проблем.

Многих отпугивает готовка выпечки, поскольку не у всех получается «правильное» тесто. Пошаговый рецепт и в этом случае не даст вам отвлечься и сделать что-то не так.

В общем, главный совет такой: если вы ранее не готовили какое-то блюдо, сделайте его для начала по рецепту с пошаговыми фото. Такой подход позволит вам лучше запомнить все рекомендации и в дальнейшем быть асом в приготовлении этого угощения. К несомненным плюсам такой формы кулинарного обучения можно отнести существенную экономию времени и рациональное использование продуктов.

Рагу из кабачков и баклажанов и картофеля

Сезонное блюдо из овощей на каждый день. В составе: кабачки, баклажаны, сладкий перец, картошка. Время приготовления – всего полчаса.

Котлеты из рыбных консервов с рисом

Мегабюджетные рыбные котлеты из консервированной сайры с рисом. Этот рецепт был популярен в советские времена среди студентов, отлично подойдет для тех, кто еще только учится готовить.

Ленивые пельмени

Ленивые пельмени – рецепт-хит последних кулинарных сезонов. И не только потому что это просто, а потому что многим такие пельмени-рулетики пришлись больше по вкусу, чем обычные. Предлагаем два варианта приготовления: на скорую руку и праздничный, с овощной заливкой.

Омлет в микроволновке

Микроволновка идеально подходит для высокоскоростного приготовления омлета. 3 минуты против 40 в духовке. Разница впечатляет! Второй «бонус»: в омлетную массу не нужно добавлять муку. Омлет не опадет и сохранит пышность.

Вареники с сырой картошкой

Самые быстрые и легкие в приготовлении вареники с картошкой – ее не нужно будет ни варить, ни мять – в начинку картофель идет сырым. А вареники получаются на удивление вкусными.

Лучший рецепт пышных оладушек на кефире

Самый лучший воскресный завтрак – неторопливый и спокойный, когда есть время угостить свою семью чем-то вкусненьким, чем-то таким, на что никогда не хватает времени среди недели. Самое «вкусное» пробуждение, когда из кухни несутся ароматы крепкого кофе и нежных, пышных домашних оладий.

Сырники из творога

Это рецепт для тех, кому не посчастливилось получить по наследству фирменный рецепт самых вкусных домашних сырников. Последовав советам Алины, вы убедитесь, что простая еда, сделанная с любовью, может оказаться поинтересней иных кулинарных изысков.

Каша овсяная на молоке

Детальная инструкция по варке овсяной каши. Если вы приступаете к делу впервые, будьте уверены – каша у вас получится отличная! В рецепте приведены некоторые хитрости, благодаря которым дети от овсянки никогда не отказываются!

Подлива из говядины

Бюджетное мясное блюдо на каждый день. Рецепт для новичков. Частенько подливка из говядины становится первым мясным блюдом, которое осваивает начинающая хозяйка на своей кухне. Помните, что наша задача – добиться максимальной мягкости мяса.

Отбивные из куриной грудки

Блюда из курицы и другой птицы / Перепробовали уже сотни блюд из куриного филе и ищете что-то новое? Или впервые остались с филе один на один и не знаете, как за него взяться? Попробуйте сделать из курицы отбивные. Очень вкусно и очень-очень просто. / Вкусные рецепты на каждый день / Эти отбивные под силу приготовить даже школьнику. Нарезал кусочки, отбил молоточком, обмакнул в яйце, обвалял в муке. Жарить куриное филе недолго, так что это блюдо в самый раз для ужина на скорую руку.

Гренки с яйцом и молоком

Очень простое и вкусное блюдо, которое можно есть хоть каждый день. Времени отнимет минут пять-семь. Знаю многих, чья любовь к кулинарии началась именно с этих простеньких гренок.

Чипсы из лаваша

Тонкий лаваш – неиссякаемый источник для домашнего кулинарного творчества. Представляем простой способ превратить рулон лаваша в гору хрустящих чипсов.

Жареная картошка с луком

Мастер-класс для начинающих кулинаров, которые мечтают научиться жарить картошку так, чтобы корочка у нее была поджаристой, а структура нежной и нежесткой. Простой рецепт и несколько секретов, как сделать, чтобы ваша жареная картошка всегда получалось удачной.

Сырники с манкой

Диетический рецепт сырников с манной крупой и зерненным творогом, которые можно и в духовке запечь, и на сковородке пожарить. Один из самых популярных рецептов детского меню.

Картофельное пюре

Рецепт для начинающих. Как приготовить действительно вкусное картофельное пюре с первого раза. Нежное, воздушное. Читайте внимательно и запоминайте!

Отбивные из свинины

Простейший рецепт свиных отбивных. Потребует от вас минимальных трудозатрат. Простенькая панировка создаст вкуснейшую хрустящую корочку, под которой скрывается сочное и мягкое мясо.

Ленивые вареники из творога

Простая и понятная инструкция, как с первого раза приготовить отличные ленивые вареники. Они не расползутся при варке, получатся нежными и мягкими. В качестве бонуса – простой способ сделать вареники не только вкусными, но и красивыми.

Пышный омлет в духовке

Мастер-класс для начинающих хозяек – самое популярное блюдо на каждый день – его величество омлет. Пышный, с яркой блестящей корочкой.

Сырники в духовке

Блюдо на каждый день для самых ленивых хозяек – эти сырники не нужно лепить, за ними не требуется следить. Разложил по формочкам, закинул в духовку, установил таймер и расслабляешься от души, пока не услышишь сигнал, что завтрак готов.

Классический рисовый пудинг

Классика жанра – рисовый пудинг, вы сможете использовать этот рецепт хоть каждый день, настолько он прост, понятен и доступен. Вкус нейтральный, поэтому можно менять его с помощью различных добавок, о них мы скажем отдельно и немало.

Печеная молодая картошка в духовке

Чтобы испечь молодую картошку, бывает достаточно просто закинуть ее на противень и отправить в духовку. Но если вы хотите приготовить нечто восхитительное, воспользуйтесь простым рецептом чесночно-лимонного маринада, который превратит вашу картошку в чудо кулинарного искусства.

Картошка по-деревенски в духовке

Одно из самых простых и эффектных блюд на каждый день. Картошка режется на дольки, перемешивается с маслом и специями, выкладывается на противень и через полчаса мы получаем гору замечательно ароматных ярко-золотых картофельных ломтиков с хрустящей корочкой и нежной сердцевинкой.

Рис с овощами

Простой и вкусный рецепт для начинающих кулинаров. Рис отваривается и затем смешивается с разнообразными обжаренными овощами. Я положила смесь из кабачков, морковки, лука, кукурузы и горошка. Вы можете добавить любые овощи по своему вкусу.

Драники с рыбной начинкой

Для тех, кто жарит драники не реже, чем блинчики или котлеты, интересный рецепт с рыбной начинкой. Драники получаются очень сочными, с хрустящей корочкой. Расписан весь процесс приготовления правильного картофельного «теста».

Омлет в пакете

Хитрый способ приготовления знакомого блюда на каждый день. Омлет получается пышным и супердиетическим. Не опадает.

Салат с яичными блинчиками

Необычный, но совершенно простой рецепт салата. Вместо привычных вареных яиц в салат добавляются тонко нарезанные блинчики, приготовленные из яиц и крахмала с добавлением майонеза или растительного масла.

Как приготовить морс из клюквы

Классический рецепт чрезвычайно полезного зимнего напитка из мороженых ягод.

Гречка с грибами, луком и морковкой

Отличное блюдо на каждый день, простое и вкусное. И очень-очень сытное. Можно приготовить его из вчерашней гречки. Грибы берем абсолютно любые.

Как приготовить вкусные сырника из любого творога

Как вы думаете, в чем секрет вкусных сырников? В твороге? Конечно. А если творог попался не особо вкусный? Как исправить ситуацию?

Оладьи из куриной печени

Оригинальное блюдо и совершенно простой рецепт. В обычное тесто для оладьев на молоке добавлена измельченная в фарш куриная печенка.

Жареные шанежки с мясом

Если вам надоели блины и наскучили оладьи, пожарьте на завтрак аппетитные и румяные шанежки. Ленивые! Делаются очень просто.

Очень вкусные рыбные котлеты из трески

Среди простых и вкусных блюд на каждый день рыбные котлеты занимают почетное место. Самый легкий рецепт – из трески. Попробуем?

Оладьи с яблоками на кефире

Яблоки могут стать вашим секретным «оружием» на кухне, которое помогает превратить обычные блюда в восхитительно вкусные. Все мы помним знаменитое «тертое яблочко», которое Оленька Рыжова добавляла в праздничный салат. Но если то же яблочко добавить в тесто для оладьев, получится такое объедение… Обязательно попробуйте!

Творожная запеканка, как в детском саду

Ностальгический рецепт творожной запеканки – вы удивитесь, насколько вкус похож на тот, что вы запомнили с детского сада.

Самые вкусные вареники с картошкой

Пошаговый рецепт для новичков – тесто не требует длительного замеса и получится «пушистым» за счет добавления щепотки соды. Таких вкусных вареников вы, наверняка, еще и не пробовали!

Молочный суп с вермишелью

Для некоторых мам маленьких детей рецепт этого супа используется каждый день, потому что, как ни странно, блюдо мегапопулярно среди леди и джентльменов от трех до шести.

Как приготовить омлет, как в садике

Простейший рецепт на каждый день. Омлет получается один в один, как тот самый, что вы с нетерпением ждали в саду на завтрак. Рецепт пригодится тем, у кого по утрам вечно все подгорает, потому что готовится в духовке.

Простой рецепт тефтелей с рисом в томатном соусе

Легкий воздушные тефтельки с рисом в густом душистом томатном соусе с жареным луком и сладким перцем. Соуса очень много, он отлично пропитывает гарнир. Рецепт подойдет для новичков, потому что в основе – обычный покупной кетчуп.

Интересные и легкие в приготовлении кулинарные рецепты. Простые рецепты на каждый день из простых продуктов

Любимый вот-вот вернется с работы, а вы не знаете, что оригинального, вкусного и необычного ему приготовить? Не спешите вдаваться в панику: предлагаем вашему вниманию десятки вариантов ответа на актуальный для многих вопрос «что приготовить на ужин любимому мужу». Побалуйте своего добытчика вкусным ужином, приготовленным по одному из нижеприведенных рецептов, и он будет любить вас еще сильнее. Итак, что приготовить на ужин любимому человеку — читаем и берем на заметку!

Блюда на ужин любимому

Картофель по-монастырски — это блюдо для постных дней. Маленькие хитрости — и обычное, казалось бы, блюдо заиграет новым вкусом. Рассказываю, как приготовить картофель по-монастырски!

Мясо в горшочках со сметаной — изумительное по вкусу нежнейшее блюдо. Времени на готовку уходит минимум, а любое мясо получается мягким и сочным.

Согласно легенде, Александр Сергеевич очень любил это блюдо, которое впоследствии и было названо в честь него — картофель по-пушкински. Что ж, ловим нужную волну и готовим поэтическое блюдо! 🙂

Тефтели в молочном соусе — отличное блюдо для всей семьи! Вкусное, питательное и совсем несложное в приготовлении блюдо. Вы приготовите его быстро и сможете накормить целую армию голодных!

Вот так незамысловато я решила окрестить этот салат. Блюдо тоже очень простое, так что нет смысла выдумывать вычурное название. Итак, рецепт приготовления салата с кукурузой, сыром, помидорами!

Мясо в горшочках с шампиньонами — очень вкусное блюдо. Особая его прелесть в том, что готовится оно быстро и легко и не требует постоянного внимания хозяйки.

Сельдерей имеет специфический вкус, который не все любят. Но даже самым яростным противникам этого овоща должен понравится рецепт приготовления салата с креветками и сельдереем — это настолько вкусно, что устоять просто невозможно!

Бефстроганов с грибами попробовала в гостях и не узнала любимое с детства блюдо. Грибы придали ему аромат и изысканный вкус. Грибы, правда, были белыми. Разузнала как готовить, вот вам рецепт!

Курица в беконе получается сочной, мягкой, пряной. Бекон отдает свой вкус и не дает курице высохнуть. Блюдо выпекается в духовке около часа. В качестве гарнира к курице в беконе можно подать овощи.

Картофель запеченный в духовке с зеленью — это очень универсальное блюдо и простое в своем приготовлении. Им можно накормить большую группу людей, которые точно останутся сыты. Идет и как гарнир.

Салат «Оливье» с колбасой

Салат «Оливье» с колбасой — один из самых популярных праздничных салатов, без которого сложно представить любое застолье. На Новый год, день рождения, юбилей — этому салату место найдется всегда.

Жареные ребрышки на сковороде — это не только очень вкусно, но и универсально, ведь их можно подавать к столу как в качестве закуски к пиву, так и в качестве второго блюда на обед!

Запеченные свиные ребрышки — это необыкновенно вкусно. Подавать их можно как на будничный обед или ужин, так и на праздничный. Мужчинам (они же у нас охотники) нравится особенно:)

Капуста, тушеная с ребрышками — прекрасное блюдо, которое совсем несложно приготовить. Даю рецепт этого блюда.

Тушеный картофель с ребрышками — очень вкусное и питательное блюдо. На его приготовление не уйдет ни много времени, ни сил, ни продуктов.

Когда времени на готовку совсем немного, а хочется приготовить что-то нетрадиционное — приготовьте лазанью на скорую руку по этому рецепту. Необычно, вкусно и главное — быстро!

Борщ с говядиной — это самое лучшее, что придумано в славянской кухне. Борщ любят все — и взрослые, и дети. Рецепт борща с говядиной в семьях передается из поколения в поколение. Делюсь своим!

Щи уральские существенно отличаются от традиционных. Щи по-уральски уникальны и по составу ингредиентов, и по вкусовой гамме, и даже по цвету. Делюсь рецептом.

Нежные куриные отбивные я ела на детском дне рождении, куда нас пригласили вместе с внучкой. Для детей отбивнушки были маленькие, для взрослых огромные. Все ели их с удовольствием и хвалили!

Картофельные блины с мясом — это такая вкуснятина! Отличное зимнее блюдо, сытное, калорийное, согревающее в любой мороз. Сделать картофельные блины с мясом несложно — вот вам мой рецепт!

Тефтели с картофелем блюдо домашних умелиц. Блюдо оригинальное, удивительное. Советую приготовить его детям и мужчинам. Равнодушных не останется.

Тефтели — любимое многими домашнее блюдо, которое можно приготовить самым разным способом. Их можно тушить, жарить, запекать, готовить на пару. Я же предлагаю тефтели в томатно-сметанном соусе.

Гречка с шампиньонами может стать прекрасным гарниром к мясу или диетическим самостоятельным блюдом. В любом случае, вкус этого блюда не оставит вас равнодушным!

Любителям баклажанов — новый интересный рецепт. Лодочки из баклажанов с овощами понравятся каждому!

Рецепт приготовления тефтелей паровых чуть сложнее, чем обычных, но зато такие тефтели вам принесут неоценимую пользу. Идеально при диете, ведь не так часто можно себе позволить мясное, но эти — можно.

Пирог с помидорами — традиционное южное, вернее, средиземноморское блюдо. Идеально подходит для позднего завтрака или легкого ужина в теплый летний вечер. Пирог просто исчезает на глазах.

Картофельное пюре со сметаной — еще один способ полакомиться простым и доступным овощем. Вот еще один оригинальный способ приготовить картофель. Это я пробовала в школе, когда дети готовили мамам!

Стручковая фасоль с беконом — старый бабушкин рецепт, который я немного усовершенствовала добавив бальзамический уксус. Это приятный теплый салат, который может быть и легким ужином.

Сегодня я расскажу вам о довольно необычном блюде, которое вы вряд ли когда-либо пробовали — это рыбное желе с томатным соком. Не пугайтесь, потому что это действительно вкусно.

Просто замечательное блюдо, которое отлично подойдет для семейного ужина или праздничного обеда. Мясо получается очень нежное, а картошечка выступает в качестве ароматного гарнира — просто и вкусно.

Это блюдо можно назвать два в одном. Я попробовала его в санатории, но оно мне так понравилось, что я часто теперь делаю картофель с куриным фаршем у себя дома. Думаю, что вы тоже останетесь довольны.

Все продукты, которые я использую в этом блюде, мои любимые. Рассказываю, как приготовить картофель с грибами и курицей — одно из моих самых любимых блюд, которое я готовлю даже на праздник.

Этот простой рецепт салата из баклажанов с помидорами я активно использую в сезон овощей — он вкусный, легкий для желудка и несложный в приготовлении. Идеально подходит для шашлыка и прочего мяса;)

Это один из моих любимых вариантов приготовления творога. Уникальная получается штука — и с овощами, и с мясом, и даже просто с хлебом вкусно. Думаю, многим из вас тоже понравится простой рецепт!

Суп из свежих шампиньонов — легкий суп. Легкий во всех отношениях — легко готовится, легко съедается и абсолютно не вредит фигуре. Что может быть лучше весной?

Все гениальное просто, ну а в нашем случае вкусно. Попробуйте приготовить шампиньоны жареные с луком — простое и удивительно вкусное блюдо.

Скумбрия — это рыба, которую готовить одно сплошное удовольствие. Микроволновка поможет вам сделать быстрый и вкусный ужин из этой рыбки.

Если вы решили соблюдать пост, или просто хотите легкой нежирной пищи, то вам стоит обратить внимание на этот простой рецепт капустных котлет постных. Вкусно и полезно!

Очень люблю мясо, без него жить не могу, поэтому стараюсь готовить его часто и по разному. Сегодня решила приготовить мясные фрикадельки — блюдо максимально простое, быстрое, но вкусное. Пробуем?

Чесночный аромат и нежный вкус курицы порадуют тех, кто возьмется приготовить это блюдо. Рассказываю, как приготовить чесночную курицу — надеюсь, рецепт вам понравится!

В мультиварке гусь получается не жестким, хорошо протушенным и вкусным. Готовить гуся в мультиварке одно удовольствие. Подготовил продукты, положил в мультиварку, задал необходимый режим и готово!

Мясо индейки считается диетическим, и индейку с фасолью тоже можно отнести к диетическим блюдам. Готовим индейку с овощами и способом тушения. Мясо получается сочным, вкусным, а блюдо сытным.

Предлагаю вам классический рецепт плова с изюмом — это традиционное блюдо узбекской кухни обладает таким сногсшибательным вкусом и ароматом, что непременно вам понравится!

Предлагаю вашему вниманию необыкновенный по вкусу и невероятно простой в приготовлении плов с морепродуктами в мультиварке. Это ароматное, изысканное и низкокалорийное блюдо.

Кто бы что не говорил, а самый лучший и правильный плов готовится из баранины, поэтому сегодня мы обращаемся к узбекской кухне и готовим это блюдо в лучших традициях.

«Кордон Блю» — это панировочный в сухарях шницель (обычно из телятины), начиненный сыром и ветчиной. Мы будем готовить «карманчик» из курицы — сочный, мягкий и невероятно вкусный. Просто и быстро!

Тефтели в Швеции не просто национальное блюдо, а всенародно любимое лакомство. У каждой шведской хозяйки имеется свой фирменный рецепт тефтелей по-шведски. Рассказываю, как приготовить!

Тефтели с капустой в духовке получаются очень сочными и ароматными. Я приветствую на своей кухне все блюда с большим содержанием овощей, тем более запеченные в духовке. Отличное блюдо для детей.

Цветная капуста с сыром в духовке — очень полезное блюдо, которое легко приготовить. Цветная капуста есть в магазинах круглый год как в сыром, так и в замороженном виде, так что блюдо доступное.

Если хочется вкусностей на диете, или в пост, предлагаю узнать, как приготовить гречневые тефтели, — нежное и сочное дополнение к любому гарниру без лишних финансовых затрат и долгой готовки! Пробуем?

Рыбные тефтели на пару блюдо диетическое. Я готовила по этому рецепту рыбные тефтели для своих детей. Но они получаются такие вкусные, что я готовлю их и сейчас и все едят с удовольствием.

Чтобы каждый день готовить что-то вкусное и интересное для себя и своей семьи, нужно иметь много времени. Но не только время в данном процессе является определяющим фактором. Также важно найти простые рецепты на каждый день из простых продуктов, которые можно использовать в своей кулинарной практике.

Конечно, наш кулинарный портал посвящен целиком и полностью тому, чтобы каждый хозяйка могла найти подходящий для нее рецепт на каждый день, на скорую руку или на шикарный праздничный стол. Но рецепты вторых блюд на каждый день с фото было решено собрать также отдельным разделом, чтобы в итоге не приходилось много времени тратить на сайте в поисках того рецепта на ужин, который можно приготовить сегодня.

Особенность того, что такие блюда собраны в одном разделе, заключается в следующем. Нужно будет просто открыть закладку этой страницы и по очереди выбирать рецепты, которые у вас будет точно получаться готовить каждый день. На эти рецепты будет хватать и времени, и желания и финансовых возможностей семьи со средним достатком.

Выбирая блюда на каждый день, быстро и вкусно можно готовить самые разные рецепты, об этом точно нужно знать. Не важно, это предстоит готовка только овощей, рыбы или любого вида мяса. Когда под рукой имеется простой и понятный рецепт, то все быстро становится на свои места. Поверьте, что вариантов приготовления блюд так много, что вы сможете каждый день баловать свою семью. При этом, будет оставаться время и на работу, и на саму себя, и на отдых.

Конкретнее о том, какие это могут быть простые блюда на каждый день из простых продуктов, можно рассмотреть в данном материале. Рецепты тут встречаются самые разные. В учет берется и то, что для каждой семьи понятие простых продуктов будет своим. Для кого-то простые продукты – это картошка и капуста, свекла. Для кого-то простым продуктом считается свинина или курица. Не важно, какого именно подхода к еде и приготовлению блюд придерживаются в вашей семье, у нас на сайте вы обязательно найдете подходящие конкретно для вас рецепты и варианты приготовления самых простых и доступных в каждом магазине продуктов.

Простые рецепты на каждый день из простых продуктов включают в себя, прежде всего, вторые блюда. Особенное внимание уделяется пирогам и пирожкам, разным видам запеканок. Хотя, тут могут встречаться также и овощные блюда, разные варианты приготовления рыбы и, конечно, бесчисленные рецепты, касательно мяса.

12.01.2020

Томленая свинина в духовке на медленном огне
Ингредиенты: свинина, лук, хмели-сунели, паприка, соль, перец черный, чеснок. бульон мясной, масло растительное

Если вы любите нежное мясо, то вам понравится этот рецепт. В нем свинина готовится при довольно низкой температуре в духовке, но при этом получается невероятно вкусной.

Ингредиенты:
— 400 г свинины;
— 1 луковица;
— 1 ч.л. хмели-сунели;
— 1 ч.л. сушеной паприки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 3-4 дольки чеснока;
— 350-400 мл бульона;
— 3 ст.л. растительного масла.

06.01.2020

Кефир с черносливом, овсянкой и льняным маслом – для похудения
Ингредиенты: кефир, чернослив, овсянка, льняное масло. какао, орех, семя льна

Кефир с черносливом — это очень полезно. А если добавить к ним еще и овсянку, и льняное масло, как нашем рецепте — тем более. Для вкуса можно положить еще какао и орешки. получится очень неплохо!

Ингредиенты:
— 250 мл кефира;
— 4-5 шт.;
— 2 ст.л. овсянки;
— 1 ч.л. льняного масла;
— 1 ч.л. какао;
— 1 ч.л. фисташковых крошек;
— 0,5 ч.л. семян льна.

31.12.2019

Пирог «Улитка» из лаваша с фаршем в духовке
Ингредиенты: лаваш, фарш, лук, яйцо, сыр, сметана, соль, перец, чеснок, масло растительное

Пирог можно приготовить не только из теста: взяв за основу тонкий лаваш, а в качестве начинки — мясной фарш с жареным луком, вы получите отличную выпечку.

Ингредиенты:
— 2 армянских лаваша;
— 400 г фарша;
— 2 луковицы;
— 2 яйца;
— 80 г твердого сыра;
— 4 ст.л. сметаны;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок по вкусу;

30.12.2019

Крестьянский фасолевый суп, вкусный и сытный, к Рождественскому посту
Ингредиенты: картофель, морковь, лук репчатый, фасоль консервированная, брокколи, цветная капуста, кукуруза сладкая, вода, соль, перец

Вкусный и сытный фасолевый суп по этому рецепту подойдет для постного меню: в нем нет мяса, зато много овощей. Такое первое блюдо наверняка понравится всем вашим домашним.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— 1 морковка;
— 1 луковица;
— 150 г консервированной фасоли;
— 100 г брокколи;
— 100 г цветной капусты;
— 70 г сладкой кукурузы;
— 1,5 л воды;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Запеченный картофель Айдахо в духовке
Ингредиенты: картофель, масло, специя, чеснок, соль, перец

Рецепт картофеля Айдахо пригодится вам, если вы захотите удивить гостей новым вариантом приготовления вкусного гарнира. наш мастер-класс расскажет вам подробно, что нужно делать.

Ингредиенты:
— 300 г картофеля;
— 4 ст.л. растительного масла;
— специи для картофеля;
— 4 дольки чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

27.12.2019

Сырный пирог из слоеного теста
Ингредиенты: слоеное тесто, сыр, прованская трава, масло растительное, яйцо

Слоеное тесто хорошо тем, что из него можно просто и быстро приготовить много вкусных блюд, например, сырный пирог. Рецепт у него легкий, времени он требует мало, а получается красивым и интересным.

Ингредиенты:
— 400 г слоеного теста;
— 15-170 г сыра твердых сортов;
— 1—120 г мягкого сыра;
— 1-2 ст.л. тертого пармезана;
— прованские травы по вкусу;
— растительное масло для смазки формы;
— куриное яйцо для смазки теста.

25.12.2019

Постные хрустящие картофельные хашбраун как в Макдональдсе
Ингредиенты: картофель, соль, перец, сухой чеснок, специя, манка, мука, масло растительное

Постные рецепты могут быть очень эффектными и вкусными. Например, можно приготовить хашбраун из картофеля. Такое блюдо понравится всем без исключения.

Ингредиенты:
— 2 картофелины;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— сухой чеснок;
— специи по вкусу;
— 1 ст.л. манки;
— 1 ст.л. муки;
— 0,5 стакана растительного масла.

13.12.2019

Цыганские котлеты с помидорами
Ингредиенты: фарш, помидор, лук, чеснок, яйцо, мука, соль, перец, масло растительное

Если вам наскучил традиционный рецепт котлет, то воспользуйтесь этим вариантом и приготовьте их по-цыгански — с помидорами. Вам обязательно понравится, мы уверены!

Ингредиенты:
— 300 г фарша;
— 100 г помидоров;
— 1 луковица;
— 0,5 сухого чеснока;
— 1 яйцо;
— 1 ст.л. муки;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 2 ст.л. растительного масла.

12.12.2019

Куриные отбивные с грибами под сыром в духовке
Ингредиенты: филе курицы, соевый соус, чеснок, специя, яйцо, мука, шампиньон, сыр, сметана

Куриные отбивные, запеченные в духовке с сыром и грибами, получаются нежными и сочными. Все дело в том, что предварительно они обжариваются в кляре на сковороде. Подробнее об этом вам расскажет наш рецепт.
Ингредиенты:
— 200 г куриного филе;
— 50 мл соевого соуса;
— 2 дольки чеснока;
— специи для курицы, соль, перец -по вкусу;
— 1 яйцо;
— 2 ст.л. муки;
— 100 г шампиньонов;
— 70 г твердого сыра;
— 2 ст.л. сметаны.

10.12.2019

Куриная колбаса в домашних условиях с желатином в бутылке
Ингредиенты: куриное филе, морковь, лук, соль, перец, чеснок, желатин

Домашнюю куриную колбасу будут с удовольствием есть и взрослые, и дети — она вкусная и сытная. А готовить ее совсем несложно, особенно, если вы будете руководствоваться нашим рецептом.

Ингредиенты:
— 1 куриная грудка;
— 1-2 моркови;
— 1 луковица;
— 2-3 дольки чеснока;
— 2 ч.л. желатина;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

08.12.2019

Китайская лапша с курицей и овощами
Ингредиенты: помидор, бедро куриное, соус терияки, лапша, уксус яблочный, масло оливковое, лук, морковь, перец горький, чеснок, помидор, болгарский перец, лук порей, курума, мускатный орех, зира, кунжут

Китайская лапша отлично сочетается с овощами, курицей, соусом терияки и специями. Это и есть залог успеха рецепта, с которым мы вас хотим познакомить. Попробуйте, вам обязательно понравится.

Ингредиенты:
— 1 помидор;
— 1 бедро куриное;
— 2 ст.л. соуса терияки;
— 150 г лапши;
— 1 ч.л. яблочного уксуса;
— 3 ст.л. оливковго масла;
— 1 луко порей;
— 1 морковь;
— 0,5 горького перца;
— 2 дольки чеснока;
— 1 помидор;
— 150 г сладкого перца;
— 20 г лука порея;
— 0,5 ч.л. куркумы;
— 0.5 ч.л. мускатного ореха;
— 0,5 ч.л. зиры;
— 1 ч.л. кунжута.

04.12.2019

Рулетики из сыра с корейской морковкой
Ингредиенты: сыр твердый, морковь корейская, майонез

Сыр и корейская морковка — отличное сочетание, и это доказывает рецепт закуски, состоящей из этих ингредиентов. Как готовится это блюдо, вам расскажет наш подробный мастер-класс.

Ингредиенты:
— 180 г твердого сыра;
— 100 г корейской моркови;
— 2 ст.л. майонеза.

30.11.2019

Вкусная яичница с креветками и помидорами
Ингредиенты: креветка, яйцо, помидор, чеснок, соль, перец, масло растительное

Яичницу можно готовить с разными ингредиентами. В этот раз мы предлагаем вам сделать ее с креветками — это отличный вариант для любителей морепродуктов.

Ингредиенты:
— 6 шт королевских креветок;
— 3 яйца;
— 2 помидора;
— 2 щепотки сухого чеснока;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу;
— 1 ст.л. растительного масла.

25.11.2019

Паштет из куриной грудки с морковью и луком
Ингредиенты: филе куриное, лук, морковка, масло сливочное, масло растительное, соль, перец

Паштет из куриной грудки готовится с добавлением жареного лука и вареной морковки, а также сливочного масла и специй. Получается очень вкусно и питательно, идеальный вариант для бутербродов!

Ингредиенты:
— 300 г куриного филе;
— 1 луковица;
— 1 морковка;
— 50 г сливочного масла;
— 2 ст.л. растительного масла;
— соль по вкусу;
— перец по вкусу.

21.11.2019

Французский сырный суп с плавленным сыром и грибами
Ингредиенты: шампиньон, картофель, морковь, корень петрушки, сыр плавленый, сливки, сливки, оливковое масло, лук, паприка, мускатный орех, чабрец, базилик, шалфей, соль, перец

Кто сказал, что первое блюдо — это просто и скучно? Просто — может быть, а вот скучно — нет, особенно, если это сырный суп с шампиньонами на французский манер. Попробуйте — и сами в этом убедитесь!

Ингредиенты:
— 200 г шампиньонов;
— 1 картофелина;
— 0,5 морковки;
— 1 корень петрушки;
— 300 г плавленого сыра;
— 2-3 ст.л. сливок;
— 1,5 ст.л. оливкового масла;
— 1 луковица;
— 0.5 ч.л. паприки;
— 1 ч.л. мускатного ореха;
— 0.3 ч.л. чабреца;
— 1 щепотка базилика;
— 1 щепотка шалфея;
— соль;
— перец.

На этой страничке найдете самые простые рецепты блюд, которые готовятся, так сказать, на скорую руку, очень быстро, почти на бегу. Они подойдут занятым хозяйкам, студентам, которым надо быстро перекусить перед лекциями или холостякам, на завтрак обед или ужин. Как, например, вот этот — вкусно неимоверно, а готовится очень просто и быстро!

Рецепты простые, легкие в исполнении, даже новичок с ними управится, начинающим хозяйкам также очень пригодятся самые простые рецепты, с которых я когда-то начинала, совсем молодой и юной, когда даже картошку и яичницу не умела приготовить. Приступаем?

Кто не знает, что свеколка весьма для организма полезна? А вот салатики с ней не многие умеют вкусные готовить. Итак, совмещаем, как говорится, приятно с полезным, и кормим домочадцев здоровой, вкусной пищей. Рецепты, полезные и простые,

Ярко, вкусно, просто, быстро — так можно охарактеризовать эту вкусняшку. Готовится легко, съедается быстро, и детворе, и мужу понравится, и сами съедите с удовольствием. Рекомендуем попробовать испечь этот замечательный пирог, ягоды можете любые подобрать.

Не только простые и вкусные, но и очень полезные салатики с черемшой точно вам понравятся! Куча витаминов, свежесть и легкость — что еще надо уставшему после зимы организму? Рекомендую заглянуть и посмотреть, как их приготовить — все просто!

Если вы хотите быстренько перекусить со стаканчиком чая или молока, или датьребенку в школу покушать, то можете приготовить из дрожжевого теста такие вот воздушные сахарные плюшки. Это очень просто и быстро, рецепт легкий и под силу каждому.

Супчик этот, густой и сытный, итальянцы готовят повсеместно и в каждой провинции он свой, даже каждый повар итальянский его по своему приготовит. Но есть неизменные секреты настоящего минестроне — узнайте их сейчас.

Пусть этот пирог смотрится невзрачно — но какой же он вкусный! А если учесть, что готовится он очень быстро и просто, и получается просто замечательный — настоятельно рекомендую вам его приготовить на завтрак для своих домочадцев или к обеду. Самые простые продукты, 19 минут — и ваш пирог печется, еще 20 минут — и вы его уже уплетаете!

Мультиварка сама по себе прекрасная помощница и здорово помогает сэкономить время на кухне и свой труд. Поэтому готовка в ней приятна и легка, можно быстро, не заморачиваясь, приготовить утром прекрасный сытный завтрак или в обед быстро накормить семью. Так же легко готовится мясо с картошкой — минимум усилий, кусочек мяска, морковка, картошка, перец — и у вас готово отличное вкусное блюдо, которое понравится и ребятне и взрослым.

Эти маленькие кексики, называемые маффинами (рецепт произошел от американского блюда), восхитительны! Готовятся очень просто, вкусные, нежные, к чаю или стаканчику молока на завтрак — милое дело. Ваши малыши с удовольствием воспримут такую простую выпечку, и на работу или в школу с собой взять можно.

Самый простой завтрак, который только можно придумать. Буквально 10 минут времени, чтобы приготовить гренки, заварить чаек — и все, можно сытно позавтракать перед рабочим днем. Всего-то нужно несколько кусков хлеба, кусочек сыра и колбаски, и пару яиц. А если и нет колбасы и сыра — все равно получится быстрый завтрак.

Эти оладьи из яблок на молоке и сметане, с добавлением корицы — вкусные и нежные, готовятся просто, а съедаются мгновенно! Прекрасное блюдо для завтрака, для детского меню или для перекуса под чашечку чая или стакан молока. Рецепт смотреть

Многие из нас любят вкусные острые сухарики к пиву, а детки вообще таскают эту магазинную гадость, напичканную вредными добавками постоянно. Чтобы избежать вредного воздействия всяческих добавок, можно запросто приготовить в домашних условиях сухарики с любыми приправами. Их могут есть детки. они понравятся мужчинам к пиву, их можно использовать для горохового супа. Рецепт посмотрите

Вы любите макаронные изделия, как любят их итальянцы? Вряд ли, тем не менее, вы запросто можете по нашим рецептам приготовить дома вкусную домашнюю лапшу или настоящую итальянскую пасту с креветками. помидорами, цукини и сыром. Не верите?

Предлагаем рассмотреть 4 вида бутербродов — с килькой, тертой картошкой, печеночным и фасолевым паштетом. Просто, сытно, вкусно и не дорого, отличный вариант завтрака или ужина. Также, добавив салатик, можно с успехов перекусить в обед.

Рецепты смузи совершенно простые в приготовлении, вкусные и полезные. Нужно только правильно подобрать продукты, пару минут — и прекрасный напиток готов! Его с удовольствием выпьют малыши, да и взрослые от такого лакомства вряд ли откажутся.

Рецепт простой пиццы, вкусной, быстрой в приготовлении, с недорогими продуктами. Приготовьте своим домочадцам, они будут вам благодарны, особенно малышня любит такие блюда, порадуйте их. Рецепт теста не сложный, готовтся быстро, очень вкусная, рекомендуем.

Приготовление такого борща простое и времени много не занимает. Главное, чтобы курица не оказалась пенсионеркой, иначе готовности борща будете ждать долго. В принципе, если вы не знаете, какого возраста вам досталась курица — просто отварите ее заранее, чтобы к приготовлению борща у вас уже был готовый бульон и практически готовое мясо, тогда вы успеете вовремя покормить обедом своих домочадцев.

Очень вкусное и довольно таки простое приготовление куриного филе, получается нежно, сочно и вкусно. Подойдет к любому гарниру, будь то картофельное пюре, гречневая или рисовая каша. Понравится и малышне и взрослым.

Самый простой из салатов, со свежей капусты, добавлением рубленой зелени, подойдет к любому блюду. полезный, сочный и вкусный, украсит любой гарнир. мясо или рыбу.

Этот супчик заменит вам сразу и первое, и втрое блюдо. Готовится он очень просто, сытный и вкусный, прекрасный вариант для обеда. При этом он совсем не дорогой и быстро готовится —

Это блюдо готовится быстро, очень сытное и вкусное, им можно накормить своих домочадцев и на завтрак, и на обед, да и в качестве ужина тоже весьма подходящая еда. Продукты самые простые, приготовление не займет много времени, а результат безусловно порадует.

Блюдо совершенно простое, готовится быстро, времени занимает мало, сытное и вкусное. В качестве перекуса и даже обеда вполне можно применить и накормить своих домочадцев.

Чудесный завтрак на скорую руку, когда нужно бежать на работу, а перекусить нужно. Готовится быстро, питательный и полезный, рекомендую испробовать такой простой вариант завтрака, вам точно понравится, и детвора с удовольствием его съест. Нежный вкус сыра в сочетании со свежим помидорчиком и тающим во рту кабачком не оставят вас равнодушными!

Кто не любит ароматную, свежую, нежную и вкусную пиццу? Не много таких людей отыщется! А когда она еще готовится быстро, просто и легко, а получается очень вкусной — это нам в самый раз подходит, верно? Запаситесь готовым тестом, и всегда сможете на скорую руку приготовить такую вкусную пиццу и порадовать своих близких замечательным блюдом. Начнем?

Это очень простой рецепт приготовления куриного филе, получается вкусно, сочно и ароматно, так как добавляются итальянские травы (покупаются в пакетах в магазине, уже готовые). Можно приготовить такое филе, как самостоятельное блюдо, добавить к нему быстрый салатик из помидор или пюрешку, макароны, кашку на ваш выбор, и отличный обед готов — быстро и просто! Готовим?

Такой самый простой салат можно приготовить за 5 минут, и сытно накормить домочадцев. и детки его с удовольствием съедят на завтрак, и муж не откажется. Быстро, просто и сытно — когда нет времени и ничего существенного под рукой, он вас, безусловно, выручит! Рецепт простого и сытного салата

Баклажаны — вкусные и полезные, блюда из них отличные получаются. рекомендую приготовить чудесные жареные баклажанчики с чесноком — быстро, просто, не дорого и вкусно. По времени совсем не долго, рецепт простой,а вкус отменный. .

Так или иначе, вторые блюда являются основой питания. Умение приготовить рыбу, мясо или овощи с сытным гарниром с уверенностью можно назвать одним из базовых для повара любого уровня. Еще более ценная кулинарная способность — уметь сделать аппетитное угощение, потратив на процесс минимум времени. Благо, современная кухонная техника позволяет выполнять многие задачи гораздо быстрее — начиная с подготовки продуктов и заканчивая их обработкой.

Пять самых часто используемых ингредиентов в рецептах:

Имея на примете несколько интересных идей, хозяйка может обеспечить полноценное гастрономическое разнообразие для всех членов семьи. Рецепты быстрых и вкусных вторых блюд по-настоящему выручают в моменты цейтнота, когда список дел оказался слишком плотным или на пороге внезапно появились гости. В соответствующем разделе кулинарной книги наверняка найдутся несколько подходящих рецептов, даже если в распоряжении будет ограниченный набор продуктов.

Быстрые рецепты на каждый день должны быть в арсенале каждого кулинара. Они очень выручают! Особенно хороши такие рецепты для начинающих — несложные, незатейливые, и результат почти моментальный.

Куриные крылышки, запечённые в лимонном сиропе

Ингредиенты:
500 г куриных крылышек,
200 г сахара,
500 мл воды,
3 лимона.

Приготовление:
Приготовьте из воды и сахара сироп, добавьте в него лимоны, разрезанные пополам, и варите 20 минут. Куриные крылышки натрите перцем, поместите в форму для запекания и залейте приготовленным сиропом вместе с лимонами. Запекайте крылышки в разогретой до 180ºС духовке в течение 35 минут.

Быстрый рыбный пирог

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 яйцо,
1 стак. муки,
½ ч.л. соды,
1 банка сайры в масле,
2 варёных яйца,
зелень,
сыр.

Приготовление:
Откройте баночку с консервами, выложите её содержимое в глубокую мисочку и разомните вилкой, добавьте к рыбе измельчённые яйца, зелень (зелёный лук и укроп) и хорошо перемешайте. Смешайте кефир, муку, яйцо, соду до однородной консистенции. Вылейте готовое тесто в глубокую форму, смазанную маслом. Сверху на тесто выложите начинку, оставляя 1 см от края. Поставьте пирог в разогретую до 180ºС духовку и выпекайте до готовности минут 25-30.

Омлет со стручковой фасолью

Ингредиенты:
300 г стручковой фасоли (заморозка),
1 луковица,
1 крупный помидор,
1 ст.л. рубленой петрушки,
2 яйца,
50 мл кефира,
растительное масло,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Вымойте фасоль, срежьте хвостики, нарежьте кусочками, опустите в кипящую воду на 5-7 минут и откиньте на дуршлаг. Лук измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте к луку фасоль, натёртый на крупной тёрке помидор и зелень петрушки. Посолите, перемешайте, выложите в форму для запекания и залейте смесью взбитых яиц с кефиром. Запекайте омлет в разогретой до 180ºС духовке до образования золотистой корочки.

«Гнёзда» с мясной начинкой

Ингредиенты:
готовые вермишелевые «гнёзда»,
500 г фарша из говядины,
1 луковица,
1 морковь,
2 зубчика чеснока,
твёрдый сыр, приправа, томатная паста — по вкусу.

Приготовление:
Плотно начините вермишелевые «гнёзда» фаршем. Натрите лук и морковь на тёрке и обжарьте на сковороде с растительным маслом. В конце добавьте томатную пасту, соль, перец и немного всё потушите. Выложите обжаренные овощи в кастрюлю с широким дном, на них неплотно уложите нафаршированные «гнёзда», посыпьте их сверху измельчённым чесноком и приправами и залейте кипятком до верхнего уровня «гнёзд». Доведите до кипения, досолите и тушите без крышки 5 минут, затем под крышкой 5 минут на слабом огне. Затем выключите огонь и дайте блюду настояться в течение 10 минут под крышкой. При подаче к столу посыпьте «гнёзда» тёртым сыром.

Оладьи из творога и сыра

Ингредиенты:
90 г творога,
2 яйца,
1 стак. кефира или йогурта,
2 ст.л. сахара,
4 ст.л. муки,
50-70 г твёрдого сыра,
соль.

Приготовление:
Взбейте яйца с сахаром, добавьте кефир и перемешайте. Разомните творог вилкой прямо в миске с тестом. Тщательно всё перемешайте, немного посолите. Натрите на крупной тёрке сыр и добавьте его в тесто. Всыпьте муку. Тесто должно получиться как на оладьи. Раскалите сковороду с растительным маслом и обжаривайте на ней оладьи с двух сторон до готовности.

Закрытая пицца с ветчиной и огурцами

Ингредиенты:
350 г муки,
1 стак. кефира,
100 г сливочного масла,
½ ч.л. соды,
½ ч.л. лимонного сока,
по 1 щепотке соли и сахара,
зелень петрушки.
Для начинки:
1 ст.л. кетчупа,
1 ст.л. майонеза,
2 луковицы,
3 маринованных огурца,
200 г ветчины,
200 г колбасы,
100 г сыра.

Приготовление:
Смешайте кефир с содой, влейте лимонный сок. Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте к кефиру и перемешайте. Затем влейте растопленное сливочное масло. Постоянно помешивая кефирную массу, постепенно всыпьте в неё муку. Замесите мягкое эластичное тесто. Сыр натрите на мелкой тёрке. Для начинки колбасу, ветчину, лук и огурцы нарежьте мелкими кубиками. Раскатайте тесто в два одинаковых круга, выложите их на противень. Одну половину кругов смажьте кетчупом, вторую — майонезом. На половины, смазанные кетчупом, выложите начинку, посыпьте тёртым сыром, накройте второй половиной и аккуратно зашипайте края. Выпекайте пиццу в духовке при температуре 200ºС в течение 15-20 минут. Готовое блюдо украсьте по желанию зеленью и огурцами.

Запечённая цветная капуста со сливками

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
200 г 10% сливок,
1 зубчик чеснока,
1 ч.л. муки,
1 ст.л. сливочного масла,
50 г тёртого сыра,
зелень.

Приготовление:
Разберите капусту на соцветия и опустите их в кипящую подсоленную воду на 3-5 минут, после чего откиньте на дуршлаг и дайте стечь. Нагрейте в глубокой сковороде сливочное масло и обжарьте в нём капусту на среднем огне до золотистого цвета. Для приготовления сливочной заливки смешайте в глубокой ёмкости сливки, измельчённый зубчик и муку, хорошо размешайте, чтобы не было комочков. Залейте этой смесью капусту и прогрейте, пока соус не загустеет. Выложите капусту в заливке в форму для запекания, посыпьте тёртым сыром и отправьте в духовку подрумяниться. Подавайте, посыпав зеленью.

Биточки из курицы с черносливом

Ингредиенты:
400 г куриного фарша,
100 г чернослива,
1 яйцо,
приправа хмели-сунели,
соль.

Приготовление:
В куриный фарш добавьте хмели-сунели, соль, яйцо и тщательно перемешайте. Сформируйте из фарша небольшие лепёшечки, на каждую положите 1 распаренный чернослив и заверните его в биточек. Уложите готовые биточки в смазанную маслом форму для выпечки и запекайте в разогретой до 180ºС духовке до румяности. Хороши биточки с салатом из свежих овощей.

Суп «Молния»

Ингредиенты:
100 г картофеля,
100 г капусты,
1 луковица,
1 морковь,
2 бульонных кубика,
40 г твёрдого сыра,
100 г сухариков,
1 зубчик чеснока,
зелень — по вкусу.

Приготовление:
В кипящую воду раскрошите бульонные кубики, затем добавьте нашинкованную капусту, нарезанный кубиками картофель, тёртую морковь и полукольца лука. Через 10-15 минут снимите суп с огня, разлейте по тарелкам, посыпьте его тёртым сыром, рубленой зеленью и подавайте к столу с натёртыми чесноком сухариками.

Солянка с грибами и рыбой

Ингредиенты:
1 л воды,
400 г рыбного филе,
1 луковица,
200 г шампиньонов,
1 солёный огурец,
1 кислое яблоко,
1 ст.л. муки,
3 ст.л. томатной пасты,
ломтики лимона, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте рыбное филе ломтиками, опустите его в холодную воду с приправами и сварите. Грибы вымойте, нарежьте пластинками, огурец и яблоко кубиками. Кольца лука потушите на растительном масле вместе с грибами, огурцом, яблоком и томатной пастой. Через 10 минут добавьте муку, всё хорошо перемешайте и выложите в бульон с рыбой. Варите суп 10 минут, посолите его и снимите с огня. Дайте настояться 30 минут и, разлив готовую солянку по тарелкам, добавьте ломтики лимона.

Мясные кексы с рисом

Ингредиенты:
500 г мясного фарша,
1 стак. отварного риса,
3 яйца,
200 г сыра,
7 оливок,
бекон, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Вбейте в фарш 1 яйцо, посолите, поперчите. В отварной рис так же вбейте 1 яйцо и добавьте измельчённый бекон. В мясной фарш добавьте нарезанный кубиками сыр и оливки, нарезанные кусочками. Выложите часть мясного фарша в формочки для кексов, смазанные маслом, на него выложите рисовую начинку, а сверху остальной фарш. Разболтайте яйцо, смажьте поверхность кексов и поставьте в разогретую до 180ºС духовку на 30-40 минут. При подаче к столу полейте готовые мясные кексы кетчупом.

Говядина «Лук лак»

Ингредиенты:
150 г консервированного ананаса,
1 сладкий перец,
1 луковица,
2 зубчика чеснока,
400 г говяжьего филе,
3 ст.л. соевого соуса,
1 ст.л. сахара,
3 ст.л. растительного масла,
чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мякоть ананаса ломтиками. Сладкий перец вымойте, удалите семена и перегородки. Перец и лук нарежьте кусочками того же размера, что и ананас. Чеснок пропустите через пресс. Говядину промойте, обсушите и нарежьте кубиками среднего размера. В мисочку вылейте соевый соус, всыпьте сахар, перемешайте до полного его растворения. Добавьте половину растительного масла, хорошо приправьте чёрным молотым перцем. Получившейся смесью залейте говядину и дайте ей постоять 30 минут. В сковороду с раскалённым растительным маслом выложите ананасы, овощи и промаринованное мясо, перемешайте и хорошо прогрейте. К столу подавайте готовое блюдо сразу же, горячим.

Гуляш из курицы

Ингредиенты:
500 куриного филе,
1 луковица,
1 сладкий перец,
1 морковь,
2 ст.л. томатной пасты,
2 ч.л. кетчупа,
перец, приправа для шашлыка, соль — по вкусу.

Приготовление:
Куриное филе промойте под холодной водой и нарежьте небольшими кусочками. Луковицу нарежьте тонкими полукольцами, выложите на предварительно разогретую сковороду с растительным маслом и оставьте жариться на небольшом огне. Морковь натрите на тёрке для корейской моркови и добавьте её в сковороду минуты через три после обжарки лука. Нарежьте тонкой соломкой сладкий перец. К моркови и луку добавьте кусочки куриного филе, хорошо перемешайте и через 5 минут положите туда же нашинкованный перец. В небольшой миске соедините томатную пасту, кетчуп, соль, перец и хорошо перемешайте до получения однородной массы. Когда кусочки куриного филе начнут приобретать золотистый цвет, вылейте эту смесь в сковороду, перемешайте, добавьте 2 стак. холодной воды, посолите, поперчите, всыпьте приправы и поставьте на большой огонь. Как только гуляш закипит, убавьте огонь и оставьте гуляш тушиться под крышкой на 15 минут. Время от времени блюдо помешивайте, если нужно, добавьте немного соли.

Быстрые котлеты по-киевски

Ингредиенты:
4 филе куриной грудки без кожи,
50 г сливочного сыра с травами,
75 г крошек свежего хлеба,
1 яйцо,
25 г сливочного масла,
½ пучка петрушки,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Разогрейте духовку до 200ºС. На каждом курином филе сделайте сбоку надрезы в виде кармашка. Наполните их сливочным сыром. Выложите куриное филе на смазанный маслом противень. Петрушку вымойте, обсушите и измельчите. В чаше блендера смешайте хлебные крошки, зелень петрушки, яйцо, размягчённое сливочное масло, немного соли и перца. Разделите приготовленную массу на 4 части и выложите на каждое филе по 1 части. Запекайте филе в разогретой духовке в течение 20-25 минут.

Ленивые чебуреки

Ингредиенты:
2 армянских лаваша,
500 г мясного фарша,
2 крупные луковицы,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Каждый лаваш аккуратно разрежьте на квадраты со стороной 15 см. Лук натрите на крупной тёрке, добавьте в фарш, посолите, поперчите и хорошо перемешайте. На каждый квадрат выложите по 1 ст.л. фарша и разровняйте его по всей поверхности. Сложите квадраты конвертиками и обжарьте с двух сторон на сковороде с растительным маслом до готовности.

Куриные котлетки «Малышки»

Ингредиенты:
1 кг куриного филе,
3 плавленых сырка,
1 яйцо,
3 ст.л. майонеза или сметаны,
2 зубчика чеснока,
1 пучок зелёного лука,
1 пучок укропа или петрушки,
специи.

Приготовление:
Пропустите через мясорубку филе, сырки, зелень и чеснок с зелёным луком, всё тщательно перемешайте. Добавьте яйцо, майонез или сметану, посолите и поперчите по вкусу. Из приготовленного фарша сформируйте небольшие котлетки, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте с двух сторон до готовности. При желании замените зелёный лук обычным, а к общей массе можете добавить ещё и базилик.

Отбивные в слоёном тесте

Ингредиенты:
свиная вырезка,
готовое слоёное тесто,
кунжут, соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте мясо небольшими кусочками, отбейте как можно тоньше, посолите, поперчите. Готовое слоёное тесто раскатайте в прямоугольный пласт и нарежьте на квадратики величиной примерно вдвое больше кусочков свинины. В центр каждого квадратика положите кусочек отбивного мяса и заверните в виде конвертика. Противень застелите фольгой или пергаментом и слегка смажьте маслом. Выложите на противень конвертики швом вниз. Каждый конвертик посыпьте кунжутом и поместите в разогретую до 180-200ºС духовку на 40 минут.

Рыба по-гречески

Ингредиенты:
любая рыба,
лук,
помидоры,
варёные яйца,
сыр,
подсолнечное масло,
майонез,
соль, перец — по вкусу.

Приготовление:
Нарежьте рыбу на порционные кусочки и обжарьте на сковороде с двух сторон. Аккуратно выложите кусочки рыбы в форму, посолите, поперчите по вкусу. Нарежьте кольцами лук и немного обжарьте его на сковороде с растительным маслом. Яйца нарежьте кружочками. На кусок рыбы положите кружочек варёного яйца, сверху — кружок помидора, затем — лук, майонез и тёртый сыр. Поставьте форму с рыбой в духовку. Когда сыр расплавится, рыбка по-гречески готова.

Надеемся, что эти незамысловатые и быстрые рецепты на каждый день найдут достойное место в вашем кулинарном арсенале и разнообразят ваше каждодневное домашнее меню, а также помогут сэкономить время.

Если у вас есть свои интересные быстрые рецепты, делитесь ими ниже в комментариях. Спасибо!

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Читайте также…

из простых продуктов готовим быстро и вкусно

Питание в жизни человека играет самую важную роль. Если организм не получает какого-то элемента необходимого для жизнедеятельности, то начинаются проблемы со здоровьем. Исходя из чего, каждая хозяйка старается готовить блюда так, чтобы они приносили не только наслаждение от вкуса, но и обогащали организм необходимыми витаминами, минералами и другими полезными веществами.

Как известно, многих хозяек заботит вопрос, что приготовить на завтрак, обед, ужин или на праздник? Тем более что иногда остается совсем мало времени на приготовление, а порой под рукой не хватает нужных продуктов и бежать в магазин уже поздно. Исходя из чего, хозяйка заранее продумывает, что можно приготовить легко и чтобы такие блюда на каждый день были вкусными и полезными.

Для этого можно быстро поискать информацию в интернете или книге, а можно придумать самому, но не редко собственной фантазии просто не хватает или приготовление отнимает много времени, а ведь хочется сделать быстро и вкусно, поэтому любой рецепт тут не подойдет.

Быстрые рецепты помогают, легко справится с готовкой. В первую очередь необходимо знать предпочтения своих близких или если намечается праздник, тогда нужно учитывать вкусы гостей. Обычно приготовление блюд на какое-нибудь торжество отнимает много времени, а готовка просто забирает у хозяйки все силы. В связи с чем, нужно использовать простые рецепты на каждый день из простых продуктов и это совсем не говорит о том, что просто значит не вкусно.

Простые рецепты на каждый день помогают, легко справится, например, с ужином после трудного рабочего дня. Так же стоит учитывать, что некоторые хозяйки просто не любят проводить много времени на кухне. Для ленивых людей, конечно, не подойдут рецепты, которые требуют длительного технологического процесса в приготовлении того или иного блюда.

Поэтому следует выбирать что-то простенькое и не очень дорогое в цене. Овощные салаты, например, не только вкусные, но и очень полезные для применения в пищу вечернего времени. На завтраки можно готовить молочные каши, которые даже рекомендуются диетологами, так как такое питание будет правильным для организма.

Каждый человек должен понимать, что ежедневное питание должно быть не только вкусным, но и полноценным, поэтому продумать свое меню необходимо заранее. Обычно опытные хозяйки так и делают. При этом предварительно закупают продукты, чтобы после отработанного рабочего дня не думать, что какого-нибудь ингредиента для приготовления не хватает.

Причем простые рецепты позволяют готовить блюда в несколько этапов. Например, можно заранее отварить овощи, а после накрошить из них вкусный салат. Или заранее почистить картофель, который залить холодной водой и оставить до вечера для того чтобы его отварить или пожарить.

Такие простые блюда замечательно сочетаются с любыми овощами, которые так полезны для организма. Ведь простые рецепты должны быть не только легкими в приготовлении, но и правильными для нашего пищеварения. Как известно, свежие овощи играют важную роль, помогая человеку хорошо себя чувствовать. Налаживают пищеварение, обогащают организм необходимыми питательными элементами. Поэтому прежде чем продумывать собственное меню нужно учесть сочетание важных продуктов.

На сегодняшний день большое количество продуктов становится перед выбором каждого человека. Но стоит отметить, что не все они полезны, а многие требуют длительной тепловой обработки. И уже практически каждому человеку известно, что чем больше продукт подвергается тепловой обработке, тем больше ценных питательных веществ он теряет. Поэтому при приготовлении следует учитывать этот фактор.

Очень вкусный шашлык в духовке — рецепт неоднократно проверенный! Мясо не отличить от пожаренного на мангале! Гости всегда спрашивают, где я жарила шашлык, ведь живем мы в квартире)). Приготовление элементарное, а шашлык в духовке получается нежный, сочный, слегка поджаренный. Очень вкусно! Попробуйте! Рекомендую!

Свинина, лук, уксус, сахар, сок лимонный, специи, соль, перец

Куриные рулетики по-французски с грибами и сыром — отличная горячая закуска на любой праздничный стол.

Куриное филе, шампиньоны, сыр, масло подсолнечное, молоко, приправа, майонез, лимон, масло растительное, соль, перец душистый, лавровый лист, куркума

Шикарный рецепт пиццы. Всего за полчаса у вас будет две пиццы. Начинка может быть любая, по вашему вкусу. Единственное условие — она должна быть готовой. Уж так быстро печется пицца!:)

Мука, молоко, соль, сахар, дрожжи сухие, масло растительное, перец болгарский, колбаса, мясо копчёное, помидоры, сыр твёрдый, кетчуп, майонез

Вкуснейшая запеканка с мясным фаршем и грибами, переложенная листьями капусты.

Грибы свежие, масло сливочное, приправа, молоко, мука, сыр янтарь, лук, морковь, сыр копченый, сыр твёрдый, фарш, томат-паста, соус томатный, масло растительное, соль…

Лаваш — это просто чудо кулинарии. С ним можно сделать столько всего вкусного! А главное, быстро, если есть в холодильнике кусочек отварной или жареной курицы. Рекомендую ужин на скорую руку — лаваш с курицей и овощами.

Лаваш, куриные окорочка, куриное филе, капуста белокочанная, морковка корейская, морковь, майонез, кетчуп, масло сливочное, соль, перец

Давно всеми признанный, «народный» рецепт. Макароны по-флотски с годами не теряют своей популярности. Простой рецепт — макароны по-флотски готовятся из минимального количества продуктов, мясо можно использовать любое (или смешанный фарш). Плюс, это сытный и очень вкусный рецепт. Макароны по-флотски могут собрать целую армию своих поклонников.

Макароны, мясо, маргарин, лук репчатый, бульон, соль, перец, зелень

Что готовят бабушки на ужин своим внукам? Правильно, всякие разные вкусности. А что готовят на ужин своим внукам татарские бабушки, да еще если мороз за окном? Конечно же, азу по-татарски!

Говядина, баранина, картофель, лук репчатый, огурцы солёные, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, томат-паста, масло топлёное, бульон мясной…

К вам уже идут неожиданные гости? Ну что же, а пусть идут, мы всегда рады гостям:) Салат крабовый с сухариками «Моментальный». Ап! И уже на столе!

Крабовые палочки, сухарики, кукуруза консервированная, капуста пекинская, сыр твёрдый, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый

Мясо по-французски с грибами я готовлю на праздники частенько. Его плюс в том, что к нему вовсе не обязателен гарнир. Простое в приготовлении и подборе ингредиентов, но очень вкусное.

Свинина, говядина, шампиньоны, помидоры, перец сладкий, лук, сыр, чеснок, майонез, соль, перец, масло сливочное, травы

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Хочу показать, как я готовлю чахохбили. И этот мой рецепт является сплавом рецептов, по меньшей мере, трёх разных жителей северокавказского региона — моей матушки, матушки моего отца и одного туапсинского грузина, который готовил чахохбили настолько острый, что расплавленный свинец по сравнению с ним казался прохладной водой.

Курица, лук репчатый, томаты, перец красный, перец красный, перец сладкий, семена кориандра, зира, кинза, соль

Картошка по-французски запекается в духовке с мясом и луком. Очень простой рецепт, но картошка по-французски — это всегда очень вкусно и аппетитно. Да и выглядит вполне — чем не горячее блюда на Новый год 2016?

Картофель, масло, свинина, лук репчатый, майонез, сыр твёрдый, соль, перец

Салат моментального приготовления! Пока неожиданные гости снимут пальто и рассядутся за столом, у вас уже будет готова вкусная сытная закуска. А если гости не пришли, приготовьте шпротный салат для себя;)

Шпроты консервированные, кукуруза консервированная, фасоль консервированная, сыр твёрдый, чеснок, сухарики, зелень, майонез

Приготовить картофель, запеченный с овощами, легко и просто. Все овощи сложить в рукав со специями и…отдыхать до готовности, потому что не нужно стоять над сковородой и перемешивать. Можно просто заниматься своими делами.

Картофель, морковь, помидоры, грибы, лук, чеснок, масло растительное, соль, специи

Приготовить быстро пирог с капустой можно по этому рецепту без дрожжей и, поверьте, это будет очень вкусно! Приготовление дрожжевого теста требует времени и умения, а пирог без дрожжей сможет приготовить даже начинающий кулинар.

Яйца, кефир, мука, сода, соль, капуста, лук, масло растительное, соль, перец, яйца, яйца, майонез, сыр

Нашла как-то на просторах интернета вот такие, то ли пирожки из слоеного теста с фаршем, то ли тефтельки из фарша в тесте… Но вкусно! Как ни назови)

Ежедневно простым хозяйкам, бюджет которых невелик, приходится что-то готовить для своей семьи. Если на праздники каждая из нас старается сделать что-то особенное, закупая при этом более дорогостоящие продукты, то в обычные дни далеко не у всех имеется такая возможность. Поэтому, как правило, более востребованы бюджетные блюда на каждый день. Именно о них мы хотим поговорить в нашей статье. Подборка хороших рецептов поможет любой хозяйке определить, что приготовить из ничего быстро и вкусно.

Сытный завтрак

Из картошки и яиц можно приготовить вкусный и необычный завтрак или ужин. Такое дешевое блюдо на каждый день в новом исполнении приятно разнообразит ваше меню.

Ингредиенты:

  • сыр (45 г),
  • два — три яйца,
  • картошка (4-5 шт.),
  • чеснок,
  • масло растительное,
  • соль,
  • перец.

Данное блюдо весьма бюджетное и в то же время необычное. Картофель очищаем и нарезаем кусками, можно кружками. На сковороду наливаем масло растительное и обжариваем чеснок. Туда же перекладываем картофель и жарим его до получения золотистого цвета.

Параллельно необходимо подготовить яйца. Взбиваем их, добавив перец и соль. Как только картошка будет практически готова, выливаем к ней яичную массу. Сковороду накрываем крышкой и продолжаем томить блюдо еще минут семь. Измельчаем сыр и посыпаем им картофель, накрываем крышкой и даем настояться пять минут. Блюдо готово.

Запеченный картофель с начинкой

Есть достаточно большой ассортимент бюджетных блюд на каждый день, которые достаточно просто готовятся. Просто мы не всегда помним о них. В ежедневной суете мы забываем о простых вещах в условиях вечной нехватки времени. Итак, что приготовить из ничего вкусно и быстро? Конечно же, запеченный картофель. В зависимости от используемой начинки блюдо легко может стать и праздничным вариантом.

Ингредиенты:

  • масло растительное,
  • парочка сосисок,
  • луковица,
  • салатный перец,
  • чеснок,
  • розмарин и орегано (чайная ложка),
  • четверть стакана сметаны,
  • сыр твердый (125 г),
  • 4 отварные картофелины.

Сосиски нарезаем кубиками и обжариваем их немного на сковороде на растительном масле. После появления золотистой корочки их необходимо снять с огня и выложить на бумажные полотенца, чтобы ушел лишний жир.

Далее на сковороде необходимо обжарить лук, чеснок, сладкий перец со специями. Картошку разрезаем на две половинки и вынимаем сердцевину, оставляя стенки не более 5 миллиметров. В каждую из них кладем немного сметаны, потом овощи с кусочками сосиски. Сверху посыпаем натертым сыром. Далее отправляем блюдо в духовку на 5 минут, чтобы сыр успел расплавиться.

Оладьи из кабачков

Что приготовить из кабачков? Конечно же, оладьи. Это простое и легкое блюдо станет отличным завтраком или ужином в летний день.

Ингредиенты:

  • парочка яиц,
  • кабачки (0,6 кг),
  • молоко (1/4 стакана),
  • тимьян,
  • соль,
  • перец.

Дешевые блюда на каждый день более просто готовить в летний период, когда нас окружают сезонные овощи. К таковым можно отнести кабачки, из которых можно сделать отличные оладьи.

Моем кабачки, снимаем с них кожицу и измельчаем на терке в виде соломки. Если плоды были водянистыми, то стоит отжать мякоть руками, чтобы ушла лишняя жидкость.

В емкости смешиваем яйца и молоко, чтобы получилось жидкое тесто. В него добавляем измельченные кабачки, перемешиваем массу, добавив соль и немного перца.

Далее разогреваем масло на сковороде и ложкой наливам жидкое тесто. Оладушки обжариваем с каждой стороны по три-четыре минуты. Готовое блюдо можно посыпать тимьяном и подавать со сметанкой. Зная, что приготовить из кабачков, всегда можно вкусно и быстро накормить семью.

Картофельные драники

Давайте подумаем, что можно приготовить на обед из картошки? Этот овощ практически всегда присутствует в нашем доме. В качестве быстрого и бюджетного варианта можно предложить драники.

Ингредиенты:

  • картофель (5 шт.),
  • яйца (2 шт.),
  • мука (3 ст. л.),
  • луковица,
  • перец и соль,
  • масло растительное.

Картофель очищаем от кожицы, моем и измельчаем на терке. Мелко нарезаем лук и добавляем его к картошке. Туда же вводим яйца, перец, соль и муку. В сковороде хорошо разогреваем растительное масло и на нем обжариваем оладьи.

Натертый картофель имеет свойство быстро темнеть. Чтобы избежать подобной неприятности, можно его сразу залить водой. Однако после этого придется его тщательно отжать, чтобы тесто не было слишком жидким.

Чесночный суп

Что приготовить вкусное из простых продуктов на обед? Ведь без первого блюда просто не обойтись. В качестве варианта предлагаем легкий чесночный суп.

Ингредиенты:

  • масло оливковое,
  • лук, картофель (5 шт.),
  • куриный бульон (1,5 литра),
  • салатный перец (1 шт.),
  • хлеб,
  • чеснок,
  • тимьян,
  • твердый сыр (120 г),
  • перец молотый,
  • зелень.

На дно толстостенной кастрюли наливаем немного оливкового масла и кладем лук, далее на малом огне готовим его до прозрачного состояния. После этого в емкость наливаем 1,5 литра бульона, доводим его до кипения и добавляем в кипящую жидкость кубики картошки. Затем вводим измельченный салатный перец.

Пока готовится суп, можно пропустить чеснок через пресс и смешать его с тимьяном. Отправляем приправку в суп.

Нарезаем кубиками хлеб и обжариваем его на оливковом масле на сковороде. Сухарики должны получиться золотистого цвета. Подавая в тарелках суп на стол, в каждую из них необходимо добавить измельченный сыр, зелень петрушки и сухарики. Такое дешевое блюдо на каждый день особенно хорошо готовить летом.

Суп с домашней лапшой

Рассматривая вкусные блюда на каждый день, невозможно не вспомнить о курином супе с домашней лапшой. Ароматный бульон в сочетании с нежным вкусом домашней лапши — это нечто потрясающее. Конечно, самостоятельное изготовление домашних макаронных изделий займет некоторое время, но оно того стоит. Блюдо обладает красивым желтым окрасом благодаря куриному бульону и лапше.

Ингредиенты для супа:

  • масло растительное,
  • лавровый лист,
  • морковь,
  • укроп,
  • две луковицы,
  • парочка бедрышек курицы,
  • картошка (4 шт.),
  • перец черный.

Ингредиенты для лапши:

  • мука (120 г),
  • яйцо.

Из курятины готовим бульон с добавлением специй. После этого необходимо отделить от костей мясо. Саму мякоть нарезаем маленькими кусочками. А бульон непременно процеживаем. После этого в него перекладываем мясо. Кастрюлю вновь ставим на огонь, доводим бульон до кипения и отправляем в него нарезанный кубиками картофель.

Лук с морковью измельчаем и обжариваем на сковороде, добавив растительное масло. Затем овощи перекладываем в кастрюлю с бульоном. Когда картошка станет мягкой, в суп добавляем домашнюю лапшу и зелень. Через десять минут емкость можно убирать с огня, поскольку суп готов.

Как приготовить домашнюю лапшу? Рецепт достаточно прост. Лапшу можно отнести к разряду дешевых блюд на каждый день. Но с ней придется немного повозиться. В широкую, но глубокую емкость просеиваем муку, туда же кладем яйцо и замешиваем тесто. Оно должно быть эластичным и мягким. После раскатываем его в тонкий пласт и оставляем немного просохнуть на столе (не менее чем на час). Далее тесто разрезаем на тонкие длинные полосочки. Домашняя лапша готова.

Фаршированные кабачки

Летняя пора радует нас свежими овощами, из которых можно приготовить бюджетные блюда на каждый день. После холодной зимы первые овощи кажутся особенно вкусными и ароматными. Фаворитом летнего сезона является кабачок. Из него можно приготовить очень вкусные варианты еды. Очень хороши фаршированные мясом кабачки. Они получаются сочными, вкусными и невероятно ароматными. Что примечательно, блюдо можно подавать на стол как в горячем, так и холодном виде. Кстати, фаршированные кабачки — очень хороший вариант для праздничного стола, если в летний период у вас намечается торжество.

Ингредиенты:

  • томатная паста (две ст. л.),
  • пучок укропа,
  • свино-говяжий фарш,
  • перец молотый,
  • соль,
  • луковица,
  • сыр твердый (230 г),
  • сметана (120 г),
  • кабачок (3 шт.).

Для приготовления простого блюда на каждый день рекомендуется брать молодые кабачки, поскольку их невероятно нежная мякоть придает особый вкус кушанью. Еда буквально тает во рту.

Кабачки разрезаем вдоль на две части и из каждой половинки вычищаем мякоть и семена, делая своего рода лодочки. Укладываем заготовки в емкость для запекания. Теперь можно подготовить начинку.

Для этого в мясной фарш добавляем измельченные лук и укроп. Также стоит всыпать подходящие специи. Полученной массой наполняем заготовки из кабачка. Теперь можно сделать соус из сметаны, томатной пасты и измельченного сыра. Смесь наносим сверху на кабачки. Блюдо отправляем в духовку. Очень вкусно им наслаждаться вместе с овощным салатом, который прекрасно дополнит его.

Кстати, в летний период томатную пасту следует заменить свежими томатами, отчего блюдо получится еще вкуснее и ароматнее.

Картофель с курицей

Что приготовить из курицы быстро? Отличное и сытное блюдо — слоеная картошка. Готовится оно достаточно просто и получается невероятно вкусным и ароматным.

Ингредиенты:

  • лук (4 шт.),
  • картофель (15 шт.),
  • курятина, но можно брать и свинину (15 голеней),
  • майонез (450 г),
  • специи,
  • соль,
  • зелень,
  • сыр (380 г).

Для приготовления блюда подойдет совершенно любое мясо. Лук нарезаем полукольцами и перемазываем его майонезом, чтобы он промариновался. Далее нарезаем картофель и также смазываем его майонезом. Куриные голени или любое мясо также маринуем. Конечно, данное блюдо диетическим назвать сложно, поскольку слишком большое количество жира в нем содержится за счет использования майонеза. Его можно заменить хорошей сметаной с добавлением горчицы.

Через сорок минут все ингредиенты можно слоями выкладывать на противень в такой очередности: картошка, лук, мясо. Теперь отправляем блюдо в духовку. Готовить его будем при 220 градусах. Процесс занимает не менее часа. Перед завершением приготовления сверху мясо можно присыпать тертым сыром и зеленью, после чего отправить противень еще на пару минут в духовку, чтобы сыр успел расплавиться. Теперь вы знаете, что приготовить из курицы быстро, получив при этом полноценный ужин или обед.

Макаронная запеканка с курятиной

В качестве бюджетного блюда на каждый день можно предложить макаронную запеканку с курятиной. Вкусное и сытное блюдо готовится из того, что имеется в доме. В ход могут пойти макароны, оставшиеся после ужина.

Ингредиенты:

  • курица — филе или прочие части (780 г),
  • морковь,
  • майонез,
  • чеснок,
  • перец молотый,
  • сыр (180 г),
  • кетчуп.

Нарезаем морковь кружочками. Куриное филе промываем и обсушиваем бумажными полотенцами, затем нарезаем мясо кубиками. Непременно солим и добавляем свежемолотый перчик.

Лук, нарезанный кольцами, подрумяниваем на сковороде, после чего добавляем в нее филе, обжариваем до полуготовности. Теперь берем форму для запекания, на ее дно выкладываем половину мяса и овощей. Сверху кладем отварные спагетти. Можно использовать те, что у вас остались после трапезы. Далее смазываем макароны кетчупом, а поверх выкладываем второй слой мяса с луком и морковью. Запекаем блюдо минут 25, после чего посыпаем измельченным сыром и ставим в духовку на пару минут. Вот и готово вкусное и простое блюдо на каждый день. Его можно подавать на стол.

Котлеты по-французски

Вкусные блюда на каждый день — это не только супы и гарниры, ведь всегда хочется чего-то мясного. Предлагаем котлеты быстрого приготовления. Их преимущество в том, что не нужно делать фарш, что занимает много времени. А значит, рецепт блюда на каждый день подойдет даже занятым хозяйкам.

Ингредиенты:

  • несколько яиц,
  • филе куриное (480 г),
  • мука (две ст. л.),
  • соль,
  • майонез,
  • перец.

Лук измельчаем квадратиками. Так же мелко стараемся нарезать куриное филе, чем мельче кусочки, тем лучше. Далее смешиваем в емкости продукты, солим, добавляем одно или два яйца, перец. Также кладем майонез. Фарш должен иметь консистенцию густой сметаны. С помощью ложки выкладываем на разгоряченную сковороду массу и обжариваем по четыре минуты котлеты с каждой стороны. Вот блюдо и готово. Котлеты можно подавать с совершенно любым гарниром.

Суп с плавлеными сырками

Супы — это неотъемлемая часть нашего ежедневного меню. В качестве бюджетного варианта можно приготовить первое блюдо на основе плавленых сырков. Суп получается вкусным, а стоимость продуктов, используемых для его приготовления, невысока.

Ингредиенты:

  • картофель (пять-шесть штук),
  • луковица,
  • масло растительное,
  • морковь,
  • зелень,
  • специи,
  • два сырка (плавленых),
  • вермишель (105 г).

Наполняем емкость водой и отправляем на плиту. Пока вода закипает, измельчаем сырки на терке. Затем засыпаем их в кастрюлю. Жидкость перемешиваем до тех пор, пока сыр не растворится полностью.

Далее очищаем и нарезаем лук, картофель, морковь. На сковороде обжариваем лук и морковь до золотистого оттенка. В суп отправляем картофель, а затем зажарку. Через пятнадцать минут можно засыпать вермишель, которая готовится буквально пару минут. Выключаем огонь и даем блюду настояться.

Капуста тушеная

Из рецептов блюд на каждый день стоит выделить тушеную капусту. В конце лета и осенью капусты продают очень много, да и цены на нее приемлемые. Поэтому стоит делать из нее не только салаты, но и тушить. Тушеную капусту можно использовать в качестве гарнира, начинки для пирожков и пирогов.

Ингредиенты:

  • капуста (580 г),
  • морковь,
  • томатная паста,
  • масло растительное,
  • соль,
  • специи.

Лук очищаем и нарезаем кубиками, обжариваем его на хорошо разогретой сковороде. Затем добавляем измельченную морковь и тонко нашинкованную капусту. В посуду к овощам доливаем ½ стакана воды и тушим, накрыв крышкой, в течение десяти минут.

После этого можно посолить, добавить приправы и томатную пасту. Все ингредиенты перемешиваем и продолжаем готовить дальше. В случае необходимости можно доливать жидкость, если имеющаяся испарилась, а капуста еще не готова. Растительным маслом увлекаться не стоит, поскольку блюдо будет слишком жирным.

Сладкие пирожки

Сладкие блюда, выпечка и десерты также присутствуют в нашем меню. Особой популярностью пользуются домашние пирожки с разными начинками. Летом можно приготовить замечательные пирожки, скажем, с абрикосами (начинку можно менять на свое усмотрение).

Очень быстро и просто делается тесто в хлебопечке. Если у вас таковой нет, то придется все делать руками.

Ингредиенты:

  • молоко (1/2 л),
  • пакет дрожжей,
  • масло сливочное (65 г),
  • одно яйцо,
  • примерно стаканчик сахара,
  • сахар ванильный (две упак.),
  • мука (по мере надобности),
  • масло растительное.

Сливочное масло необходимо растопить и добавить в него слегка теплое молоко. Далее кладем дрожжи, ванилин и сахар. Также в емкость засыпаем примерно полстакана муки. Опара подходит полчаса. Как только в ней появится пена, необходимо засыпать просеянную муку (она обогащена кислородом) и замесить тесто. По мере надобности в процессе вымешивания необходимо досыпать муку, но стоит следить за тем, чтобы не переборщить. В противном случае тесто может получиться слишком тугим, а не воздушным. Как только оно перестанет прилипать к рукам, его необходимо смазать маслом (растительным) и накрыть влажным полотенцем. Тесто должно отдохнуть примерно полтора часа. За это время его объем увеличится в два раза. После этого его можно переложить на стол и дать еще немного подняться.

А тем временем необходимо подготовить вкусную начинку для наших пирожков. Абрикосы разделяем на половинки, удаляем косточки, после чего мякоть разрезаем на более мелкие кусочки. В начинку обязательно кладем сахар по вкусу. Тесто обминаем, делим его на маленькие кусочки, каждый из которых раскатываем в кружочек. На серединку блинчика выкладываем начинку, скрепляем края и обжариваем пирожки на сковороде с каждой стороны.

Лепешка на сковороде

Тесто на кефире незаменимо в арсенале хозяек. Из него можно приготовить не только лепешки на сковороде без начинки, но и пирожки.

Ингредиенты:

  • мука (465 г),
  • сода (1/2 ч. л.),
  • немного соли,
  • яйцо,
  • кефир (210 г),
  • масло растительное.

Кефирное тесто — настоящая находка для хозяек. На его основе готовят вкусные лепешки и даже пирожки с начинкой. От количества масла, налитого в тесто, зависит, какой будет корочка на лепешке. Если для жарки вы будете использовать много растительного масла, то пирожки вообще могут зажариться со всех сторон.

Данное тесто также подходит для оладий и вареников. В зависимости от количества кефира можно получить более густое или жидкое тесто.

В кастрюлю наливаем кефир, насыпаем соду и размешиваем. Далее добавляем несколько яиц, соль и сахар. Взбиваем полученную массу, добавляя растительное масло. Постепенно вмешиваем муку небольшими порциями и получаем податливое тесто для лепешек. Вымесив тесто, кладем его в тазик и накрываем сверху полотенцем. Оно должно отдохнуть десять минут.

После этого раскатываем его на пласты, подходящие по диаметру к вашей сковороде. Лепешки обжариваем с двух сторон на растительном масле. Складываем их стопкой, смазав джемом или вареньем, а можно и просто сливочным маслом.

Картофель в кефире

Картофель, крупы и овощи — это наиболее употребляемые нами продукты, стоимость которых не слишком высока. Конечно, многие не представляют себе рацион питания без картофеля. И действительно, мы его очень часто используем для приготовления различных блюд. Не стоит увлекаться жареным овощем, а вот печеный и отварной — он более полезен. Картофель, запеченный в кефире, вам непременно понравится.

Ингредиенты:

  • картофель (980 г),
  • масло растительное,
  • кефир (280 г),
  • соль,
  • перец,
  • чеснок,
  • зелень.

Подготавливаем овощи, чистим их и нарезаем. Затем на сковороде обжариваем лук, кубики картофеля и тыквы. Через пару минут заливаем все компоненты кефиром, добавив соль и специи, и продолжаем кипятить.

Далее все ингредиенты перекладываем в форму для запекания, кладем лавровый лист и отправляем запекаться в духовку при 200 градусах. Если жидкость испарилась, а картофель еще не готов, то можно долить немного кефира. Блюдо от этого хуже не станет. Его можно подавать на стол с соленьями и салатами. Получается невероятно вкусное сочетание.

Простые, вкусные и недорогие бутерброды рецепт

Простые в приготовлении бутерброды с минимальным количеством ингредиентов могут стать изюминкой любого стола. Особенно хороши они для дружеской вечеринки. Готовьте их побольше, ведь они, действительно, очень популярны как перекус, так и как легкая закуска.

Все что понадобится, кроме батона, так это: пара яиц, кусочек твердого сыра, любая зелень, помидорка и немного майонеза. Согласитесь, набор продуктов недорогой и такие бутерброды на скорую руку можно готовить и на каждый день, и на праздник.

Приятного времяпрепровождения!

 Если яйца очень свежие, тогда не забудьте добавить щепотку соли в воду когда будете их отваривать. Это поможет легче снять скорлупу.

 

Продукты:

  • Ломтики нарезного батона – 10 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Сыр твердый – 50
  • Майонез – 2 ст. ложки
  • Зелень укропа измельченная – 1 ст. ложка
  • Помидоры красные свежие – 2–3 шт.
  • Соль – по вкусу

 

Простые, вкусные и недорогие бутерброды, рецепт с фото на каждый день и на праздник

 

Подготовить все необходимые ингредиенты.

Яйца отварить в течение 10 минут, считая от начала закипания жидкости, а затем опустить в холодную воду, очистить, остудить и натереть на мелкой терке.

Сыр также натереть на мелкой терке.

В миске соединить сыр, зелень и яйца, добавить майонез и посолить по вкусу.

Начинку хорошо перемешать.

Нанести начинку на ломтики батона и разровнять.

Помидоры вымыть, обсушить, нарезать поперек тонкими кружочками и разложить поверх начинки.

В пакете от молока отрезать небольшой уголок, положить в пакет майонез и нанести на помидоры майонезную сетку. Сверху бутерброды посыпать измельченным укропом.

 

Сказать спасибо за статью 3

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс.Дзен! Нажмите «Подписаться на канал», чтобы читать Lady-day.ru в ленте «Яндекса»

Рецепты блинов на Масленицу-2022: простые и вкусные

Бабушкин рецепт (на дрожжах)

Печь блины наши бабушки обычно начинали с самого рассвета. Утром ставили опару, для этого можно взять обычные сухие дрожжи – 10-граммовую пачку на 250 граммов муки. Дрожжи нужно высыпать в теплую воду (2 стакана) и оставить на 10 минут. Затем в эту смесь добавить сахар (обычно одну-полторы столовые ложки), все вместе вылить в муку и хорошо перемешать. Опара не должна быть слишком жидкой или густой. Теперь ее нужно оставить на час-полтора в теплом месте.

Как только опара подойдет, нужно будет добавить в нее 3 яйца, половину пачки топленого масла или маргарина, соль по вкусу и 2-3 стакана молока. Все тщательно перемешать. Получившееся тесто должно быть похоже на жидкую сметану.

В старину блины пеклись на раскаленной чугунной сковороде, после каждого блина ее смазывали кусочком свиного сала. Мы с вами можем добавить в тесто подсолнечное масло (две столовые ложки), тогда блины не будут приставать к поверхности и смазывать сковороду не будет необходимости. Конечно, можно использовать простую блинницу. Но чтобы почувствовать истинный вкус настоящих бабушкиных блинов, лучше сделать их по старинке. Кстати, эти блины не будут тоненькими и просвечивающимися, они получаются пушистыми, толстыми и аппетитными.

Мамин рецепт (на теплом молоке)

Как раз такие блинчики получатся ажурными и тонкими. Кстати, вкус блинов во многом зависит от пропорций сахара и соли. Во многих рецептах их советуют добавлять на самом первом этапе приготовления, но лучше добавить сразу только часть приправ, а остальное подсыпать в уже готовое жидкое тесто, пробуя первый блин на вкус.

Особенность «маминого» рецепта – в использовании подогретого молока. Именно подогретого – теплого, а не горячего.

В кастрюлю налить пол-литра молока и поставить на плиту, чуть подогреть, и в теплое молоко добавить соду на кончике чайной ложки. Затем в молоко, постоянно помешивая венчиком, вылить взбитые яйца, добавить соль-сахар, полстакана подсолнечного масла без запаха и муку (примерно 250 граммов). Все тщательно перемешать до однородной массы. Выпекать на раскаленной сковородке.

Самый простой (ленивый) рецепт

Блины получаются самые обычные и вкусные, а затрат по времени – минимум. Кроме того, можно использовать кислое, оставшееся в холодильнике молоко. В кастрюлю налить стакан простокваши или кефира, добавить три яйца, щепотку соды, сахар-соль по вкусу, полстакана подсолнечного масла и муки «на глаз». Перемешать.

Взять миксер, взбить смесь, добавляя, если нужно для достижения текучести, молоко или даже воду. Кислого молока больше не наливать, иначе тесто станет кислым, рыхлым и будет сильно пузыриться при жарке. Выпекаем, как обычно, на сковородке.

Возможно, у вас под рукой нет миксера. Чтобы избежать появления комочков в тесте, нужно сначала вымесить густое тесто, а затем разбавлять его, постоянно помешивая, до нужной консистенции.

Напомним, накануне Роспотребнадзор напомнил о правилах выбора продуктов для приготовления блинов к Масленичной неделе.

Как варить крупную свеклу: резать или нет

Свекла как продукт питания известна человечеству с давних времен, ее корнеплоды даже использовали как лекарство. Это неудивительно, ведь этот овощ и сейчас признают полезным при анемии, гипертонии, заболеваниях печени, сердца и сосудов и при других проблемах со здоровьем.

© Pixabay

Как варить крупную свеклу: простые приемы приготовления

Но для того чтобы использовать свеклу в пищу, нужно знать, как ее правильно приготовить. В этом материале мы с вами разберемся, как правильно варить корнеплоды. Многих также интересует вопрос: можно ли варить разрезанную свеклу? Ведь иногда этот овощ бывает очень крупным.

Общие советы

Перед варкой свеклу достаточно хорошо промыть и поместить в кастрюлю с водой. Если плоды небольшие, разрезать не нужно. Варим около часа (если свекла старая и большая, то может понадобиться больше времени), потом заливаем холодной водой, чтобы легче было чистить. Также можно добавить в воду 1 столовую ложку сахара или уксуса, чтобы сохранить цвет свеклы.

© Pixabay

Как варить крупную свеклу

Если не разрезать крупные корнеплоды, время варки будет очень долгим. Но если разрезать их, то свекла потеряет часть сока, что отразится на цвете и вкусе. Как же быть? Можно, например, разрезать овощ заранее, чтобы образовалась защитная корочка, которая воспрепятствует вытеканию сока.

Вареная свекла в микроволновке

Если вам нужно отварить свеклу очень быстро, используйте микроволновку. Очистите свеклу, если она большая — разрежьте на куски. Поместите в целлофановый пакет, набрав в него воздух, завяжите, положите в тарелку. Поместите емкость в микроволновку, выберите режим с мощностью 800 Вт. Так ваша свекла будет готова за 7–10 минут (зависимо от размера). Если корнеплоды большие и вы их не разрезали — за 15–20 минут.

Как видите, даже большую свеклу, порезанную на части, вполне можно приготовить и способом варки, и в микроволновой печи, сэкономив свое время. Как бы вы ее ни готовили, помните, что это очень полезный овощ, который обязательно должен быть в вашем рационе.

Шелпек на молоке: рецепт приготовления

Шелпек на молоке: YouTube/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

Шелпек — это круглая лепешка, которую обжаривают в раскаленном масле. Для приготовления шелпеков используются простые ингредиенты. Набор продуктов с давних времен практически не изменился. В разных регионах лепешки готовят на воде, кефире. Самый простой и распространенный рецепт — шелпек на молоке.

Подписывайтесь на Еда NUR.КZ в Facebook и Vkontakte, чтобы не пропустить новые рецепты!

Шелпек — блюдо казахов-кочевников, оно заменяло хлеб. Лепешки готовили сотни лет тому. Люди поклонялись Солнцу, потому и шелпеки в честь светила делали круглыми. С укоренением ислама национальная традиция готовить блюдо не изменилась. Сегодня шелпек жарят, когда отмечают религиозные праздники, к пятничному намазу, когда поминают предков. Эти лепешки были и остаются ритуальным блюдом. Когда ждут гостей, их традиционно делают по 7, 9 или трижды по 7 штук.

Описание

  • Кухня: Казахская
  • Категория: Главное блюдо
  • Время подготовки: 5 минут
  • Время готовки: 20 минут
  • Калорийность на порцию: 261 ккал

Приготовление

  • 1. Замесите тесто

    Замесите тесто: YouTube/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    В глубокую миску влейте теплое молоко, добавьте соль, одну чайную ложку без горки пищевой соды, растительное масло, все размешайте. Постепенно введите муку и замесите плотное тесто, которое не прилипает к рукам. Скатайте его в шар, накройте крышкой или полотенцем, дайте отдохнуть 20 минут.

  • 2. Слепите лепешки

    Слепите лепешки: YouTube/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    Переложите тесто на столешницу. Сделайте из него рулет, разрежьте на 7 частей. Каждую дольку скатайте в небольшую лепешку, которая поместится в руках. Столешницу присыпьте мукой, раскатайте на ней тонко круглые лепешки.

  • 3. Обжарьте лепешки

    Обжарьте лепешки: YouTube/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ

    В кастрюлю влейте столько растительного масла, чтобы тесто в нем плавало. Раскалите его и аккуратно опустите во фритюр одну лепешку. Обжаривайте 15–20 секунд с одной стороны, а затем так же с другой. Во время обжаривания двумя вилками вращайте лепешку по кругу. Готовый шелпек поднимите над сковородой, дайте стечь маслу. Уложите каждую лепешку между двумя салфетками, чтобы они впитали лишнее масло. Уберите их перед подачей шелпеков на стол.

  • Видео с рецептом

    Рецепт шелпеков: YouTube/ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ
Автор: Ярослав Боженко

40+ вкусных блюд из риса — простые рецепты блюд из риса

Мы самостоятельно выбираем эти продукты — если вы покупаете по одной из наших ссылок, мы можем получить комиссию.

Время приема пищи, чаще всего, играет вспомогательную роль. Но почему бы не попробовать сделать блюдо из риса звездой шоу? Вот более 40 блюд из риса, в которых рис поднимается от статуса гарнира и переносится в центр тарелки. У нас есть идеи от запеканок и зерновых мисок до супов и жаркого. Так что в следующий раз, когда вы будете смотреть на пакет с рисом в своей кладовой, задаваясь вопросом, можно ли превратить его в ужин, выберите один из этих рецептов и приступайте к готовке!

Простые рецепты риса

Если вам нужна простая еда, состоящая всего из нескольких ингредиентов, одной кастрюли, не слишком много времени на часы или практически никаких усилий, вот рецепты, которые доставят вам удовольствие.

1 / 8

Рецепт риса с кинзой и лаймом

Этот пикантный и свежий рис с кинзой и лаймом станет прекрасным дополнением почти ко всем вашим повседневным блюдам.

Перейти к рецепту

3 / 8

Ризотто из 5 ингредиентов со шпинатом

Это сливочное, сырное, невероятно простое ризотто можно приготовить из любых ингредиентов, которые есть у вас под рукой.

Перейти к рецепту

5 / 8

Кокосовый рис с кинзой и курицей в одной кастрюле

Этот 30-минутный рецепт в одной кастрюле идеально подходит для вечера, когда вам хочется чего-нибудь согревающего и вкусного без лишней суеты.Купленная в магазине курица-гриль сводит приготовление пищи к минимуму, а горох и кинза добавляют свежести к еде, которая в остальном подходит для кладовой.

Перейти к рецепту

6 / 8

Запеканка из курицы и риса в сливочном соусе

Нежная курица, лук и душистый горошек готовятся вместе с длиннозернистым рисом в сливочном соусе с чеддером и ароматом тимьяна для быстрого и сытного буднего дня. ужин.

Перейти к рецепту

7 / 8

Грязный рис по будням в одной кастрюле

Для будничной версии этого классического креольского блюда мы добавляем острую курицу и колбасу для потрохов и печени и готовим рис прямо в кастрюле со всем. в противном случае, сделайте это блюдо из одного блюда, которое на вкус так, как будто вы готовили часами.

Перейти к рецепту

8 / 8

Чаша с тунцом, авокадо и рисом

Приготовьте консервированный тунец с добавлением коричневого риса, авокадо, семян кунжута и апельсиново-имбирной заправкой. Это идеальное блюдо для сытного обеда или скромного ужина.

Перейти к рецепту

Рецепты риса с курицей

Курица и рис являются естественными партнерами. От супа до ужина на сковороде и сытной семейной классики — здесь есть всего понемногу.

1 / 10

Рецепт «Куриное болото»

Что отличает это блюдо, так это насыщенный сливочный рис.

Перейти к рецепту

3 / 10

Куриный суп с рисом

Целая курица варится на медленном огне, чтобы приготовить наваристый бульон, нежную курицу и рис, столь же экономичный, сколь и роскошный.

Перейти к рецепту

4 / 10

Миски с куриным буррито для медленноварки

Эти миски для буррито с курицей требуют всего пять минут ручного приготовления — остальную работу сделает ваша мультиварка.

Перейти к рецепту

8 / 10

Мгновенная курица с рисом

Этот семейный ужин обещает сочные кусочки курицы, рассыпчатый рис, нежные овощи и невероятную кремовую консистенцию.К тому же готовится не более 30 минут.

Перейти к рецепту

Рецепты жареного риса

Каждый раз, когда у вас есть остатки риса, жареный рис всегда будет хорошей идеей. И есть так много разных способов собрать это блюдо вместе. Это некоторые из наших любимых.

2 / 8

Жареный рис с говядиной и брокколи

Два китайских блюда на вынос — говядина, брокколи и жареный рис — объединяют усилия в этом быстром ужине.Если вы хотите сделать блюдо еще проще для себя, замените замороженные соцветия брокколи.

Перейти к рецепту

5 / 8

Sinangag (Филиппинский жареный рис с чесноком)

На тагальском языке sinangag переводится как «жареный рис с чесноком». перец. с остатками риса.

Перейти к рецепту

7 / 8

Жареный рис с креветками

Это чудо на одной сковороде наполнено пухлыми креветками, воздушными яйцами и поджаренным рисом, которые можно адаптировать к вашему настроению и содержимому вашего холодильника.

Перейти к рецепту

8 / 8

Жареный рис на завтрак

Яйца, колбаса и, да, сыр входят в состав этого утешительного жареного риса на завтрак.

Перейти к рецепту

Рисовые запеканки

Хотите ли вы израсходовать много риса или приготовить большое количество еды, чтобы накормить весь стол, выберите запеканку.

2 / 5

Запеканка из курицы и риса

Приготовьтесь взять свою самую большую сервировочную ложку, чтобы зачерпнуть щедрые порции приправленной курицы, сливочного риса и овощей.

Перейти к рецепту

4 / 5

Запеканка с сыром, чечевицей, грибами и рисом

Эта запеканка без мяса предназначена для того, чтобы накормить целую компанию, но не стесняйтесь сокращать рецепт вдвое, если вам приходится готовить меньше. Просто используйте форму размером 8 × 8 дюймов и сократите время выпечки на пару минут.

Перейти к рецепту

5 / 5

Запеканка из курицы и дикого риса

Капельки курицы смешать с рисом и приправами, чтобы получился вкуснейший соус.Время приготовления длительное, но все это совершенно без рук.

Перейти к рецепту

75 блюд для малышей (здоровые + простые рецепты)

Этот основной список из 75 блюд для малышей полон полезных и простых рецептов завтраков, обедов, закусок и ужинов для вашего малыша! Большинство из этих рецептов можно приготовить за 5-30 минут, они подходят для замораживания и имеют модификации для аллергиков. Отлично подходит для малышей 1-3 лет!

Медицинская оценка: Джейми Джонсон, зарегистрированный врач-диетолог (RDN), и Лорен Браатен, детский эрготерапевт (OT).

Идеи здорового питания для малышей

Чувствуете стресс 😰 из-за того, чем накормить малыша? У вас мало времени ⏰ и вы не знаете, что на самом деле может есть ваш малыш? Вам нужны свежие идеи 💡 для новых рецептов?

Тогда вам сюда!

Я собрал более 75 блюд, которые полностью подходят для малышей!

Правильно — я проверил их для вас, так что вам не придется! За эти годы я опробовала сотни рецептов на своих дочерях, когда они были малышами и дошкольниками, и эти 75 рецептов явно стали победителями 🥇, потому что они до сих пор любят их есть!

Я не уверен, что можно называть своих детей 👭 испытуемыми… но мы так и поступим! 👍

Кормить малышей может быть сложно! Но не волнуйся, я тебя прикрою! Здесь вы найдете реальные идеи блюд для малышей, более 100 идей закусок для малышей, отличные рецепты скрытых овощей, 50 рецептов приготовления блюд для малышей и многое другое!

Рекомендуемое видео с рецептами для малышей

Нужны идеи рецептов для малышей? Посмотрите эти видео, чтобы увидеть, насколько простыми они могут быть!

Советы по приготовлению простых блюд для малышей

  • Подходит для морозильной камеры: отличный способ сделать кормление вашего малыша очень простым — это всегда иметь в морозильной камере запас одобренных для малышей блюд.Если останутся остатки, я положу их в морозилку для более позднего ужина. Это отлично подходит для кексов, вафель, фрикаделек, куриных наггетсов и т. д. По сути, все, что вы можете найти в отделе замороженных продуктов, можно заморозить по вашим собственным домашним рецептам. Вы также можете приготовить двойную порцию любимых рецептов вашего ребенка, чтобы у вас был запасной план, когда жизнь становится сумасшедшей (или малыш становится требовательным;).
  • Приготовьте один раз — подайте снова: Если вы готовите более объемный или требующий больше времени прием пищи (что-либо более 30 минут на ужин), рекомендуется сохранить остатки и использовать их в другом блюде для малышей.Вы можете подавать одно и то же блюдо или использовать его части в другом приеме пищи: курицу можно добавить в кесадилью с сыром, макароны можно подавать с другим соусом, суп можно подавать с разными гарнирами, например, с жареным сыром или сэндвичем с индейкой, или использовать в качестве соус к макаронам или рису.
  • Быстрое питание для малышей: ключевой способ не сойти с ума — всегда иметь список (и ингредиенты) быстрого питания для малышей. Распечатайте или составьте список этих простых идей для завтрака, обеда и ужина и держите их под рукой на тот случай, если жизнь станет слишком сумасшедшей, а вашему малышу нужно поесть 10 минут назад.

Рекомендации по ежедневному питанию детей раннего возраста

Согласно Руководству по питанию для американцев на 2020–2025 годы, питательные вещества, вызывающие озабоченность по поводу недостаточного потребления ребенком второго года жизни, — это витамин D, кальций, клетчатка и калий, поэтому убедитесь, что ваш малыш ежедневно получает разнообразные продукты, содержащие эти питательные вещества.

Ниже приведены рекомендуемые суточные дозы для малышей разного возраста. Тем не менее, важно следить за тем, что ваш ребенок ест в течение всей недели, а не сосредотачиваться на каждом дне, поскольку пищевые привычки малышей могут быть неустойчивыми и непредсказуемыми.Пока вы продолжаете предлагать разнообразные продукты из всех пищевых групп, питание вашего ребенка должно балансироваться каждую неделю.

Рекомендуемая суточная доза для детей 12–23 месяцев

  • 700–1000 калорий в день, разделенных на 3 приема пищи и 2 перекуса
  • Половина дневной нормы калорий должна приходиться на полезные жиры
  • 2/3 – 1 чашка овощей в день
  • ½ – 1 чашка фруктов в день
  • 1 ¾ – 3 унции зерна в день
  • 1 2/3 – 2 чашки молочных продуктов в день
  • 2 унции белка в день

Рекомендуемая суточная доза для детей 2–4 лет

  • 1000–1400 калорий в день для девочек и 1000–1600 калорий для мальчиков, разделенных на 3 приема пищи и 1–2 перекуса
  • Полезные жиры должны быть снижены примерно до 30% от общего количества дневных калорий
  • 1–2 чашки овощей в день
  • 1– 1 ½ чашки фруктов в день
  • 3–5 унций зерен в день
  • 2–2 ½ чашки молочных продуктов в день
  • 2–5 унций белка в день

Meal 2 09

Хорошим методом составления хорошо сбалансированного питания для детей ясельного возраста от 1 до 3 лет является ежедневное включение продуктов из различных пищевых групп.Вам не обязательно включать все группы продуктов в каждый прием пищи, но убедитесь, что вы предлагаете белок во время всех приемов пищи и закусок, чтобы ваши маленькие животики оставались сытыми.

Стандартная тарелка для малышей должна состоять из:

  • половина фруктов и овощей
  • четверть зерна
  • четверть белка
  • порция молочных продуктов

При подаче молочных продуктов давайте цельные молочные продукты до 2-летнего возраста. половина зерна цельнозерновые для получения большего количества клетчатки и других питательных веществ.

Предлагайте еду несколько раз, даже если ваш малыш ведет себя так, как будто ему это не нравится, потому что может потребоваться до 15 раз, когда ребенку дают еду, чтобы он почувствовал к ней вкус. Попробуйте предлагать еду, приготовленную разными способами, чтобы ваш малыш мог попробовать разные вкусы и текстуры. Еще лучше, подавайте ребенку то, что едите вы (конечно, в соответствующих его возрасту размерах), и ешьте вместе, чтобы вы могли смоделировать для него здоровое пищевое поведение.

Завтрак для малышей

Изготовлено за 10 минут или меньше
Силиконовая рукоятка Bumkins

Тарелка идеального размера для малышей с присоской.Он поставляется в нескольких забавных цветах, чтобы порадовать вашего малыша. Кроме того, это посудомоечная машина, морозильник, микроволновая печь!

Закуски для малышей

Отлично подходит для перекуса на ходу
  1. Полезный пряный яблочный соус для малышей и детей
  2. Морковный хумус с поджаренными чипсами из паприки из лаваша
  3. Батончики гранола Healthy On-The-Go для малышей и детей
  4. Цельнозерновые сырные крекеры
  5. 14 On-The-Gos Snacks for Healthy Для детей и малышей
  6. Мини-маффины с яблочным соусом
  7. Энергетические шарики Funfetti
  8. Жевательные батончики с мятой и шоколадом

С фруктами или овощами (или и тем, и другим:)
  1. Hidden-Veggie Morrot & Orange Prapsicles
  2. Персиковый летний фруктовый салат с мятой + медовая заделка
  3. клубника Applesauce
  4. Cirlerberry Caramel Apple Nachos
  5. Mint + Lime Slushy
  6. 3 No-Cook Toddler Zeake Pough Кусочки с мускатным орехом (для малышей и малышей)
  7. Арахисовое масло Банановое молоко для малышей
  8. Ежевика + огурец + дыня Пальцевый салат для малышей
  9. 8 Комбинация яблочного пюре за 5 минут для малышей + дети
  10. Rainbow Frozen Yogurt Bark 9019 Кора йогурта

Обеды для малышей

Изготовлено за 30 минут или меньше
  1. Паста Easy Cheesy с брокколи и чесноком (любимая семья!)
  2. Мягкое карри с курицей и овощами для малышей и детей
  3. Easy Instant Pot Mac and Cheese (5 забавных вариантов!)
  4. Easy Pizza Spinwheels (со скрытыми овощами)
  5. Family -Любимая тыквенная паста
  6. Семейные тако с креветками и креветками на листе
  7. Куриные фрикадельки с пармезаном (любимые всей семьей)
  8. Скрытый вегетарианский соус для пасты (отличный вариант для привередливых едоков!) Приправленная рыба с кусочками ананаса и авокадо для малышей + дети
  9. Хрустящие кусочки лосося для малышей + малыши
  10. Летняя вегетарианская пицца, одобренная для детей
  11. Мини-фрикадельки с курицей и морковью для малышей
  12. Fiesta Bowl для малышей
  13. Паста для малышей с морковью Малыш
  14. Хрустящие куриные полоски 
  15. Тостадас из черной фасоли с клубничной сальсой

Приготовьте один раз – подавайте на несколько приемов пищи с
  1. Ризотто с тыквой, подходящее для детей
  2. Куриные тако Easy Salsa (любимое семейное блюдо!)
  3. Курица-барбекю быстрого приготовления (для малышей, разрешено для детей и взрослых)
  4. Лодочки из мексиканского батата для малышей и малышей Малыши + дети (отлично для привередливых едоков!)
  5. Чили Верде с курицей
  6. Тыква с мускатным орехом ‘Mac and Cheese’ для малышей
  7. Палочки тофу для малышей + арахисовый соус для макания
  8. Бутерброды с рваной свининой и яблочной капустой

Десерты для малышей
  1. Easy Chocolate Fondue for Toddlers + Kids (без молока)
  2. Monster Frozen Yogurt Bark
  3. бананово-йогуртовая кора с арахисовым маслом (любимое для малышей и детей!) + Дети
  4. Blueberry Oatmeal Cookies
  5. Любимый банановый пудинг малыша — глютен и кукурузные крахмалы Бесплатные
  6. Детские шоколадные помешивающие ложки (аллергии)
  7. клубничный лимонад Sloushies для малышей + дети
  8. зеленый тропический смузистый камень
  9. Hidden-Veggie Фруктовое мороженое с морковью и апельсином (для малышей и малышей)
  10. Фруктовое мороженое Funfetti для детей и малышей
  • 6 больших яиц
  • 1/4 стакана молока – обычного, миндального, кокосового, конопляного и т. д.
  • 1/2 стакана нарезанной брокколи
  • 1/2 стакана тертого сыра чеддер
  • соль и перец по вкусу по желанию
  • Нагрев духовки: Включите духовку и предварительно разогрейте ее до 375 градусов.Выстелите 8 формочек для маффинов силиконовыми формами для маффинов или обильно сбрызните их, чтобы они не слиплись.

  • Венчик: В средней миске взбейте яйца и молоко.

  • Смесь: Добавьте брокколи, сыр, соль и перец и перемешайте до однородности.

  • Формочки для маффинов: Разлейте яичную смесь по формочкам для маффинов на 3/4.

  • Выпечка: Поместите форму для маффинов в духовку и выпекайте 20–25 минут или пока яйца не схватятся, а сыр не станет золотисто-коричневым

Возраст: 6+ месяцев Хранение: в герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней или в морозильной камере до 2 месяцев. Разогреть замороженные: , чтобы разогреть замороженные формы для яиц, просто поместите их на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогревайте в микроволновой печи с 30-секундными интервалами, пока они не станут теплыми.

25 забавных ужинов, которые можно приготовить, если вам скучно готовить

  • Копировать: Лорен Шумакер
  • Изображение заголовка Любовь и лимоны

Готовить дома — это одно из тех занятий, которые по-настоящему хороши, если вы любите готовить, и по-настоящему несчастны, если вы этого не делаете. И поскольку люди все еще держатся немного ближе к дому, чем в противном случае, даже некоторые из нас, кто любит готовить, немного утомлены перспективой еще одной ночи, когда им придется придумывать что-нибудь на ужин. .Я склонен думать, что когда дело доходит до такого, лучший способ справиться (по крайней мере, лучший способ для меня исправить мое отношение) — это выбросить недельный план в окно (в разумных пределах, конечно) и составить его. это, ну, веселее.

Если вы находитесь в том же месте, то не ищите ничего, кроме этих 25 веселых и простых ужинов, которые можно приготовить на этой неделе, которые избавят вас от скуки и снова заставят вас готовить дома.

 

Источник: Lexi’s Clean Kitchen

 

Источник: Lovely Little Kitchen

 

Источник: Gimme Delicious

 

Источник: Домашний пир

 

Источник: Snixy Kitchen

 

Источник: Pinch of Yum

 

Источник: Skinny Taste

 

Источник: Покрытия и соединения

 

Источник: Love & Lemons

 

Источник: Кухня домашнего повара

 

Источник: Grandbaby Cakes

 

Источник: Что готовит Габи

 

Источник: Изабель Итс

 

Источник: Еда от Марии

 

Источник: Домохозяйка колледжа

 

Источник: Snixy Kitchen

 

Источник: Кухня домашнего повара

 

Источник: Lovely Little Kitchen

 

Источник: Что готовит Габи

 

Источник: Pinch of Yum

 

Источник: Grandbaby Cakes

 

Источник: Love & Lemons

 

Источник: Whisk It Real Gud

 

Источник: Покрытия и соединения

 

Источник: Домашний пир

 

72 Картофельные рецепты от пюре до основного блюда

«Одна картошка, две картошки, три картошки, четыре.Пять картошек, шесть картошек, семь картошек, еще!»

Все мы знаем детскую песенку, но что нам делать со всей этой картошкой? Что ж, друзья, есть масса способов превратить этот крахмалистый продукт в несметное количество слюней -достойные рецепты

Прошли те времена, когда вы смотрели на этот трехфунтовый мешок картофеля мальков, молодого, красного блаженства, красновато-коричневого или юконского золота и задавались вопросом, как его использовать Мы собрали список из 70 рецептов картофеля которые показывают, что этот крахмал совсем не скучный.

«Картофель имеет плохую репутацию, потому что в нем есть углеводы, а так много людей боятся углеводов», — сказал в прошлом году Исаак Тупс, шеф-повар ресторана Toups’ Meatery в Новом Орлеане. «Правда в том, что они богаты питательными веществами, такими как витамин С, калий и В6, и в них много клетчатки».

Воспринимайте этот список как путеводитель по удивительной вселенной картофеля. У нас есть гарниры, роскошные первые блюда и закуски на основе картофеля. От классических рецептов картофельного пюре до хрустящего картофеля и картофеля фри, изобретательных запеканок, сказочного хлеба и тушеных блюд на зиму — все с скромным картофелем в главной роли.

Прежде чем отправиться с нами в путешествие любителей картофеля, следуйте нескольким полезным советам по покупке и хранению, чтобы убедиться, что вы начинаете с лучшего из множества:

  1. Не покупайте картофель, который сморщен, начал прорастать или позеленел патчи.
  2. Выбирайте картофель одинаковой формы и размера; они приготовятся более равномерно.
  3. Храните свежий цельный картофель в корзине или на полке (чтобы вокруг него циркулировал воздух) в прохладном (40–50 F), темном и хорошо проветриваемом месте.В таком виде они должны храниться в течение нескольких недель.

Теперь, , вы готовы стать любителем картофеля №1 или лучшей почкой картофеля.

Картофельное пюре, картофельное пюре и запеканка

Nathan Congleton / TODAY

После того, как вы попробуете эти невероятно вкусные хрустящие картофелины, вы больше никогда не вернетесь к обычному печеному картофелю. Простое кипячение, взбивание и сбрызгивание оливковым маслом превращают их в удивительно вкусный гарнир.

Предоставлено Krisen Kish

Приготовление картофеля на бульоне придает ему большую глубину вкуса, а сливочный сыр делает его невероятно сливочным и насыщенным.Этот картофель не обязательно должен быть полностью гладким — пюре в деревенском стиле отлично подойдет!

Nathan R Congleton / TODAY

Это блюдо, также известное как «чемпион», превращает картофель и зелень в полноценное и сытное блюдо. Это идеально, потому что вы можете использовать белокочанную капусту, листовую капусту, листовую капусту — все, что осталось под рукой. Слой карамелизированного жареного лука покрывает гору маслянисто-мягкого картофеля.

Кен Гудман

Jet Tila разбивает этапы приготовления очень пышного картофельного пюре и предлагает повышенные добавки, такие как васаби, жареный чеснок или зеленый лук, в зависимости от того, с каким блюдом сочетается это уютное классическое блюдо.

Nathan Congleton / TODAY

«Это нечто среднее между запеченным картофелем и картофелем фри, с колоссальным вкусом и невероятным хрустом», — говорит Сири Дейли. «Моя соседка Джен сделала их известными в нашем районе, и они каждый раз пользуются успехом».

Nathan R. Congleton / TODAY

Это блюдо из картофеля станет очень удобным гарниром к праздничному ужину, поскольку его можно собрать в форме для запекания, накрыть крышкой и поставить в холодильник на один день. Раскройте и запекайте, как указано ниже.

Nathan Congleton / TODAY

Ина Гартен, любимая своими новаторскими подходами к классическим рецептам, которые домашние повара могут приготовить сами, рассказывает, как она делает картофельное пюре по этому простому рецепту. Сыр пармезан и черный перец добавляют остроты сливочному крахмалу, который превращает его в исключительный гарнир к красному мясу и жареной курице.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Карсон Дейли творчески приправляет картофельное пюре раскрошенным беконом и выпивает! — этому приему он научился у своей покойной матери Патти.Один укус, и вы будете на — вы уже догадались! — девятое облако.

Ланна Аписух / Ланна Аписух

Сочетание сладкой цветной капусты семейства крестоцветных и юконского золотого картофеля смешивается вместе для приготовления этого вкусного блюда на обычном картофельном пюре. Йогурт добавляет сливочности и пикантных оттенков, которые дополняют сливочное масло и чесночный зеленый лук.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Этот рецепт представляет собой сочетание вкусов Техаса и Миннесоты в одной восхитительной сковороде! Сливочная запеканка Tater Tot наполнена пикантными, волнующими ароматами, но в то же время она такая согревающая и успокаивающая.

Натан Конглтон

Если вам хочется картофельного пюре, но не хочется торчать у плиты, следуйте этому рецепту. Это займет всего около пяти минут, а затем волшебная машина, мультиварка, сделает всю работу.

Nathan Congleton/TODAY

Этот насыщенный и сырный картофель имеет много вкуса благодаря травам и обжаренному луку, и его можно приготовить заранее.

Горячие блюда есть буквально на каждом мероприятии в Северной Дакоте: детские души, выпускные вечера, праздничные застолья, свадьбы и похороны.Вы называете это, это там. Почему? Потому что он объединяет все комфортные продукты в одну липкую запеканку, часто покрытую чем-то вроде сыра или картофеля.

Этот рецепт берет картофельное пюре и делает вкус и текстуру максимальными! Классическое пушистое пюре усиливается хрустом и резким запахом соли и уксусной стружки. На Земле нет человека, которому это не понравится.

Courtesy Gaby Dalkin

Что может не понравиться в тонко нарезанном картофеле с карамелизированным луком, жирными сливками, тоннами сыра, травами, солью и перцем? По сути, это самый волшебный гарнир на планете.

Food Network

«Мне нравится этот рецепт, потому что он типично миннесотский и такой уютный», — говорит Молли Йе. «Это идеально подходит для осеннего или зимнего дня, и мне нравится, как малыши выглядят сверху — они такие красивые».

Alex Guarnaschelli

Это очень универсальный вариант запеченного картофеля, который готовится в одной семейной запеканке. Он подходит как к стейку или курице, так и к бекону и яйцам. Вам понравится на вашем бранч-столе! Вы можете убрать бекон для вегетарианцев или добавить прошутто или панчетту для любителей мяса.

Nathan Congleton / TODAY

Сладкий мед сбалансирован сливочной, острой горчицей, землистым чесноком и ароматным розмарином. Это ужин, когда хочется чего-то, что не требует много времени на приготовление, используя в основном ингредиенты из шкафа, не теряя при этом во вкусе. Он идеально подходит для семейного ужина в середине недели.

СЕГОДНЯ

Нарезанный картофель делает это блюдо очень красивым, а смесь сливок и сыра обладает райским вкусом.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Используйте картофель, чтобы приготовить ирландскую еду для души.Этот колканнон — сытное маслянистое блюдо из капусты и картофеля. Колканнон подается с хрустящими, сочными свиными отбивными в панировке и медовым соусом, а также с куриными крылышками и свиными ребрышками.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Картофель и сыр — сочетание, созданное в кулинарном раю! В этом рецепте острый чеддер сочетается с хрустящим жареным картофелем в сливочном соусе, чтобы приготовить самый вкусный гратен, который вы когда-либо пробовали. И в довершение всего, есть хрустящий бекон и хрустящий зеленый лук.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Пастуший пирог — идеальное блюдо для этого времени года, когда на улице холодно и хочется чего-нибудь особенно вкусного.

Печеный, жареный и жареный картофель

Даниэль Кригер / Законы кулинарии… и как их нарушить

Кто знал, что скромный молодой картофель можно превратить в гильзу для ароматной пули? В этой бочке с порохом угрюмый характер сыра чеддер затмевает сливочный молодой картофель, не говоря уже о сливочном масле и сметане.

Предоставлено Джой Бауэр

Кто не любит картофель фри? Приготовить аппетитный картофель фри прямо в духовке очень просто — жарить во фритюре не нужно. Та-да — вкусная картошка фри подается!

Nathan Congleton / TODAY

Этот картофель фри представляет собой более здоровую версию классического картофеля фри In-N-Out в животном стиле. Обычные покрыты сыром, майонезом и луком. Этот рецепт является веганским и более здоровым вариантом оригинала.

Джереми Шек

Эти картофелины набрали почти 20 миллионов просмотров с тех пор, как Джереми Шек опубликовал их на TikTok.Таким образом, в дополнение к тому, что они абсолютно хрустящие и вкусные, они полностью заслужили свое место в качестве завсегдатая любого обеденного (или завтрака) стола.

Натан Конглтон/СЕГОДНЯ

Ничто не сравнится с простой запеченной картошкой. Это идеальный гарнир, который можно заправить или опустить. Он имеет такой же прекрасный вкус с небольшим количеством масла, как и со всеми добавками. Картофельный рецепт Ала из четырех ингредиентов основан на сыре чеддер, чтобы усилить классический вкус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Если вы когда-нибудь готовили жареный картофель и были разочарованы тем, что он недостаточно хрустящий, попробуйте трюк шеф-повара Майкла Уайта.Ключ к его очень хрустящему жареному в духовке картофелю (называемый по-итальянски «patate al forno») заключается в том, чтобы убедиться, что картофель полностью высох, прежде чем его поместить в духовку.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Нам нравится, что этот рецепт дает новый взгляд на запеченный картофель, и вы можете сделать любой поворот, который вам нравится. Это также отлично подходит для вечеринок — вы можете сделать большую часть работы заранее с легкой очисткой.

Положите целого жареного цыпленка в центр кастрюли, наполненной половинками картофеля, и запекайте все вместе в духовке около часа, чтобы получить сочное и полезное блюдо, в котором Юконские Голды впитывают соленый маслянистый сок.

Nathan Congleton / TODAY

Приготовить хрустящий картофель фри на кухне проще, чем вы думаете. Для этого картофеля фри его нарезают, а затем замораживают, чтобы удалить лишнюю влагу. Кроме того, наличие в морозильной камере предварительно нарезанного картофеля фри означает, что большая часть подготовки сделана заранее.

«Это моя идеальная запеченная картошка», — говорит Райан Скотт. «Что-то в сочетании сырного белого чеддера, свежего зеленого лука и теплого картофеля успокаивает меня».

Бульон Alamy

Вы найдете batata maqlieh , что переводится как «жареный картофель», на любом традиционном ливанском столе.Жюли Табули кладет их в бутерброды из лаваша, подает с мясом и, конечно же, ест отдельно.

Nathan Congleton / TODAY

«Мне нравится простой рецепт из пяти ингредиентов, и это один из моих самых любимых рецептов», — говорит Санни Андерсон. «Всего лишь картофель, щепотка соли, свежий розмарин, тимьян и капелька оливкового масла — и вы получите ароматную хрустящую закуску, которая идеально сочетается практически с любым основным блюдом».

Брэндон Гудвин / СЕГОДНЯ

Этот маленький, тонкий картофель быстро готовится и идеально сочетается со стейками, жареным цыпленком и многим другим.Использование свежих трав в довершение всего действительно поднимает профиль вкуса на новый уровень.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Кто не любит картофель фри? Заатар придает им интересную привлекательность; им почти не нужен соус для макания. (Не смей добавлять к ним кетчуп!)

Янтарный Святой Петр / Веганский по-домашнему

Этот рецепт представляет собой очень простую идею для ужина, которая выглядит гораздо интереснее и впечатляюще, чем объем работы, необходимый для ее приготовления. Всего несколько ингредиентов, и вы уже на пути к вкусному ужину на свидании или постному обеду в понедельник!

Nathan Congleton / TODAY

«Я люблю традиционный картофель фри, но не люблю регулярно что-либо жарить во фритюре, — говорит Лаура Витале.«Этот метод означает, что я могу есть картофель фри так, как хочу, не нагревая кастрюлю с маслом. Кроме того, в этом рецепте меньше жира, чем в традиционном рецепте картофеля фри».

Nathan Congleton / TODAY

Это сочетание горячей воздушной картофельной начинки с шелковистой сметаной и острой плосколистной петрушкой, увенчанной драгоценностями форелевой икры и помещенными в хрустящую картофельную кожуру, является одним из тех особых блюд, которые, как только вы освоить его, будет повторение в вашем домашнем хозяйстве.

Картофельные салаты

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Майонез, горчица, маринованные приправы: картофельный салат Деймона Сталворта включает в себя все ингредиенты классического картофельного салата.Восхитительное дополнение к жареным на гриле ребрышкам, намазанным соусом, или к быстрому отдельному обеду. Это простой рецепт, смешанный с сваренными вкрутую яйцами для получения небольшого количества дополнительного белка.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Эл разбавляет свой картофельный салат небольшим количеством лимонного сока и освежающей мятой. Там нет майонеза, йогурта или даже масла. Он удовлетворяет потребность в крахмалистых продуктах без большого количества добавленного жира.

Tyler Essary/TODAY

Всем, кто любит печеную картошку с начинкой, понравится этот 25-минутный рецепт со всеми добавками.От зеленого лука и бекона до пахты и острого чеддера — это блюдо заставит всех за считанные секунды.

СЕГОДНЯ

Картофельный салат Сандры Ли был в ее семье по крайней мере в трех поколениях. Он немного сладковат и придется по вкусу всем тем, кто предпочитает старомодный картофельный салат со сливками. Она подает его на семейных пикниках, но никогда не колеблется наслаждаться им как простым основным блюдом дома.

Натан Конглтон

Этот сытный салат из красного картофеля, свежей зелени и ароматных трав напоминает лето, проведенное на Икарии в Греции.Он придерживается диеты «голубой зоны», в которой основное внимание уделяется продуктам, которые едят люди, дожившие до 100 лет, в районах, называемых «голубыми зонами», таких как Греция.

Nathan Congleton / TODAY

Использование двух видов картофеля — это только начало того, что делает этот картофельный салат особенным. Он также включает хрустящую морковь и сельдерей, свежий зеленый лук и насыщенную текстуру сваренных вкрутую яиц.

СЕГОДНЯ

Если вы хотите приготовить что-нибудь изысканное, обратите внимание на гарнир от Стефани Изард.Яркий зеленый лук, сладкая черника и тонко нарезанный пальчиковый картофель сливаются с естественным дымом гриля и белым соусом из мисо-шампанского.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

В этом картофельном салате говорят главные ингредиенты. Когда на рынке есть симпатичный молодой картофель, отварите его, пока он не станет немного нежным, и бросьте его в простую заправку из оливкового масла, винегрета из лука-шалот и любой доступной свежей зелени.

Майк Смит / СЕГОДНЯ

Торопитесь? Использование приготовленного на пару картофеля в мешках экономит время и делает приготовление быстрым и легким.Затем просто смешайте заправку и добавьте немного обугленного лука для сладкого и дымного вкуса.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Включите соус песто (покупной или домашний) с греческим йогуртом и лимонной цедрой для картофельного салата с легким итальянским акцентом. Легкий, но все же яркий, этот картофельный салат является отличным гарниром к морепродуктам, жареной рыбе или курице.

TODAY Illustration / Dylan Dreyer

Для тех, кто любит картофельный салат без излишеств, рецепт Дилан Дрейер (позаимствованный у ее бабушки) представляет собой правильный баланс простых ингредиентов, который делает его таким же ностальгическим, как и вкусным.

Предоставлено Санни Андерсон

Хрустящий бекон придает типично сливочному картофельному салату копченый и соленый хруст. Перец чипотле и дижонская горчица еще больше усиливают вкус, добавляя немного специй и бодрящего вкуса.

Megan Wheeler / TODAY

Этот рецепт берет классический картофельный салат, который все любят, и обогащает его вкус за счет деревенского обугливания картофеля. Кленовый сироп — вместо белого сахара, используемого в типичных картофельных салатах, — придает более насыщенный вкус, который дополняет свиные отбивные и обеспечивает дополнительные питательные свойства и антиоксиданты.

Супы, рагу, картофельные оладьи и многое другое

Предоставлено Еленой Бессер

Все по этому рецепту готовится в одной кастрюле, что позволяет свести к минимуму беспорядок и очень легко чистить. Вы можете сделать большую партию и заморозить на срок до трех месяцев, пока не будете готовы ее съесть. Этот суп хорош сам по себе или в качестве гарнира к бутерброду на обед.

Эми Нойнсингер / Kitchen Matters by Pamela Salzman

Дайте картофелю новую жизнь, превратив его в тесто на яичной основе и положив в вафельницу! Почти как картофельные оладьи, кусочки идеально подрумяниваются, а каждый уголок становится сосудом для ваших любимых начинок, будь то бекон, зеленый лук, сыр, авокадо или все, что душе угодно.

Shutterstock

Этот рецепт домашних чипсов на удивление прост и требует всего четыре ингредиента. В результате получается идеально хрустящая стружка с удивительно соленым привкусом — идеально подходит для бутерброда!

Laura Vitale

Объедините два лучших блюда, хрустящие картофельные оладьи и запеченные фриттаты, в одно великолепное блюдо. Это приятное обновление классического пирога с заварным кремом, и кто бы предпочел хрустящий картофель в качестве основы, чем сырую корочку для пирога?

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Объедините сытные ингредиенты в это блюдо на тему завтрака, посвященное южному основному продукту.Блюдо по-деревенски представляет собой смесь свежих морепродуктов, кукурузы и других ароматных продуктов. В этой версии используются каджунские креветки, мясистый картофель, сыр и яйца, посыпанные в Олд-Бей, для того же великолепного вкуса в новом забавном картофельном блюде на бранч.

Courtesy Ресторан Fresco by Scotto

Эти чипсы из картофеля и цуккини уже 28 лет являются первыми в ресторане Энтони Скотто, Fresco by Scotto. Как только вы попробуете кусочек, вы не сможете оторваться от них!

Samantha Okazaki / TODAY

Аарти Секьера рассказывает о том, как легко полюбить цветную капусту, с помощью своего рецепта алоо гоби, популярного индийского блюда из цветной капусты и картофеля.И это достаточно сытно и утешительно, чтобы быть едой само по себе.

Кейси Барбер

Картофельные лодочки и яйца в этом бранч-блюде можно приготовить заранее: просто разогрейте и подавайте с начинкой на ваш выбор. Этот рецепт — идеальный способ усилить те же самые старые яйца с картошкой.

Hispanolistic / Getty Images

Ахиако сантаференьо — традиционный густой суп из столицы Колумбии Боготы. Этот продукт идеально подходит для холодной погоды и всегда напоминает Консуэло Карденас о доме.Это отличный рецепт, который можно приготовить в конце долгой недели, когда вам нужно блюдо, которое легко взять с собой.

Kelly Senyei / TODAY

Однажды ночью запеките индейку, а затем превратите остатки в превосходную закуску, смешав нарезанные кусочки с картофельным пюре, сыром, зеленым луком и яйцами. Затем просто скатайте из смеси шарики, обваляйте их в панировочных сухарях и обжарьте до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки. И не забудьте клюквенный соус или соус для окунания. Это на вкус как День Благодарения, но размером с укус.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Картофельные клецки с травами впитывают вкусные соки из богатого тушеного мяса, которое идеально подходит для ужина в ирландском стиле с друзьями и семьей.

Предоставлено Krisen Kish

Остатки холодного картофельного пюре трудно вернуть к жизни, так как его вкус никогда не будет прежним, если вы не добавите больше масла и молока. Если вы пройдете через этот процесс, гораздо интереснее сделать еще несколько дополнительных шагов, чтобы сделать что-то совершенно новое. Кто не любит причудливые, взрослые Tater Tots?!

СЕГОДНЯ

Хитрость, позволяющая сделать этот суп густым и кремообразным без использования сливок, заключается в пюрировании части приготовленного супа.При смешивании достигается желанная бархатистая текстура.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

У вас есть молодой картофель? Добавьте их целиком в это ароматное рагу из пино и помидоров. Это одно из тех блюд, которые просто растворяют зимнюю тоску.

Маккензи Келли

Прия Кришна использует простой рецепт красного картофеля чили, чтобы начинить свои неотразимые паратхи. Эти шарики из картофельного теста раскатывают в блинчики и обжаривают, пока они не станут теплыми, слегка хрустящими и золотисто-коричневыми.Это идеальная еда для комфорта, особенно с кусочком масла, намазанным сверху.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Вы можете найти множество вариаций, но этот традиционный рецепт картофельного латке простой, культовый и вкусный.

Кара Бирнбаум / СЕГОДНЯ

«Алоо гоби — картофель и цветная капуста, обжаренные в специях, — были основным продуктом моего воспитания», — говорит Кришна. «Его просто приготовить, он не требует особых усилий, а соотношение вкуса и простоты просто зашкаливает.Кроме того, картофель и цветная капуста действительно превосходно впитывают и улучшают вкус приправ».

Эд Андерсон

Кто сказал, что для начос нужны чипсы из тортильи?

Nathan Congleton / TODAY

Это сытное мексиканское рагу в одной кастрюле, наполненное стейком, картофелем и все овощи варятся в бульоне на основе томатилло, который наполняет каждый кусочек питательными специями.

Натан Конглтон / СЕГОДНЯ

Это фирменный картофель коричневого цвета в ресторане Egg Shop. Это гибрид картофельных оладий и латкеса — соленая жареная картофельная слава.

Идеальный кускус — Жил-был повар

Кус-кус готовится из крошечных пропаренных шариков манной муки. Хотя мы думаем о нем как о зерне, на самом деле это разновидность макарон.

Кус-кус — североафриканское блюдо, приготовленное из крошечных шариков манной муки, приготовленных на пару. Хотя мы думаем о нем и готовим его как о крупе, на самом деле кускус – это разновидность макаронных изделий.Это один из самых простых, быстрых и универсальных гарниров, которые вы можете приготовить. И это особенно прекрасно с тушеными блюдами или пикантными основными блюдами. В зависимости от марки, которую вы покупаете, вы обнаружите, что рекомендуемые пропорции жидкости и кускуса могут различаться.

Что понадобится для приготовления кускуса

Как приготовить кускус

Для начала доведите жидкость от варки (предпочтительно ароматный куриный или овощной бульон) до кипения в средней кастрюле. Добавьте каплю оливкового масла, кусочек сливочного масла и немного соли.

Затем добавьте кускус. (Я использую 1-3/4 стакана жидкости на 1-1/2 стакана кускуса.)

Снимите кастрюлю с огня, накройте крышкой и дайте кускусу попариться в течение 5 минут.

Когда вы поднимите крышку, зерна будут выглядеть плоскими и ровным слоем. Используйте вилку, чтобы взбить его и разбить комки, чтобы получился легкий и пушистый кускус. Для традиционного марокканского застолья попробуйте соединить этот кускус с моим марокканским куриным таджином.

Вам также может понравиться

Ты приготовил этот рецепт?

Хотел бы я знать, чем все закончилось! Пожалуйста, дайте мне знать, оставив отзыв ниже.Или сделайте снимок и поделитесь им в Instagram; не забудьте отметить меня @onceuponachef .

Идеальный кускус

Кус-кус готовится из крошечных пропаренных шариков манной муки. Хотя мы думаем о нем как о зерне, на самом деле это разновидность макарон.

Ингредиенты

  • 1–3/4 чашки куриного или овощного бульона с низким содержанием натрия (или воды)
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла
  • 1 столовая ложка оливкового масла первого отжима
  • 1-1/2 чашки (10 унций) кускуса

Инструкции

  1. В средней кастрюле доведите до кипения воду (или бульон), соль, масло и растительное масло.Вмешайте кускус, плотно накройте крышкой и снимите с огня. Дайте кускусу пропариться в течение 5 минут. Используйте вилку, чтобы взбить кускус и разбить комки. Подавать теплым.
  2. Подходит для морозильной камеры Инструкции: Кус-кус можно заморозить на срок до 3 месяцев. Когда будете готовы подавать, разогрейте его в микроволновой печи до горячего состояния.

Информация о пищевой ценности

Powered by

  • На порцию (6 порций)
  • Калорийность: 226
  • Жир: 5 г
  • Насыщенный жир: 2 г
  • Углеводы: 37 г
  • Сахар: 0 г
  • Волокно: 2 г
  • Белок: 7 г
  • Натрий: 220 мг
  • Холестерин: 5 мг

Этот веб-сайт создан и создан исключительно в информационных целях.Я не сертифицированный диетолог, и данные о питании на этом сайте не были оценены или одобрены диетологом или Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Информация о питании предоставляется в качестве любезности и не должна рассматриваться как гарантия. Данные рассчитываются с помощью онлайн-калькулятора питания Edamam.com. Хотя я делаю все возможное, чтобы предоставить точную информацию о питании, эти цифры следует рассматривать только как приблизительные. Различные факторы, такие как типы или бренды приобретенных продуктов, естественные колебания количества свежих продуктов и способ обработки ингредиентов, изменяют эффективную информацию о питательной ценности в любом конкретном рецепте.Кроме того, разные онлайн-калькуляторы дают разные результаты в зависимости от их собственных источников данных о пищевой ценности и алгоритмов. Чтобы получить наиболее точную информацию о питании в данном рецепте, вы должны рассчитать информацию о питании с фактическими ингредиентами, используемыми в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Посмотреть больше рецептов:

самых интересных поваренных книг, на которые стоит обратить внимание весной 2022 года

Изображение Мэгги Россетти для Thrillist

Весна — идеальное время, чтобы возродить любовь к кулинарии: возвращаются фермерские рынки, пикники и барбекю в самом разгаре, а солнце не садится, прежде чем вы даже не успели подумать об ужине.К счастью, на горизонте есть ряд выпусков кулинарных книг, которые нельзя пропустить, готовые дать вашей полке и плите столь необходимое обновление.

Многие из этих названий практически созданы для расслабления в компании. Sunday Best от Adrienne Cheatham включает полный репертуар для воскресного ужина, а барбекю Bludso от Kevin Bludso побудит вас пригласить нескольких друзей и снова разжечь гриль.

Есть и другие, чтобы предложить глобальное вдохновение.Узнайте, как приготовить чизбургер кимбап с Эриком Кимом, Муджаддарру с Римом Ассилом и Моле Колорадито с Риком Мартинесом. Только в книге Кваме Онвуачи «Моя Америка » вы встретите рецепты от Нигерии до Карибского бассейна, и все они сформировали ткань американской кухни.

Вот все кулинарные книги, которые мы с нетерпением ждем этой весной:

Thrillist TV

Дата выхода: 29 марта
Американский повар корейского происхождения, выросший в Атланте, делится рецептами, которые сформировали два его мира.Вы найдете интересное сочетание традиционных корейских и южноамериканских блюд, таких как креветки Гочугару и крупа или хрустящие булгоги с лимоном и перцем и быстро маринованным луком-шалотом. Все они представлены вместе с проницательными эссе о Дне Благодарения в первом поколении и о том, что жизнь человека меняет жизнь, когда он возвращается домой уже взрослым. Но, пожалуй, самым важным является любовь Кима к своей матери Джин, которая ощущается на каждой странице.

Дата выхода: 29 марта
Sunday Best от Эдриен Читэм — это не только забота о близких, но и стремление сделать все возможное для себя.Книга, носящая то же название, что и ее серия званых ужинов, вдохновлена ​​​​особым набором одежды, который многие в черном сообществе оставляют для церкви. Есть разделы, посвященные «Воскресному лучшему» блюду — всему, от освоения соусов до максимального использования остатков. В этом практическом подходе к домашним развлечениям находит свое отражение опыт Читэм, который сочетает в себе кулинарию с ее южной семьей и работу в самых престижных ресторанах страны.

Дата выпуска: 29 марта
Этот выпуск исходит от личного шеф-повара Марты Стюарт и самопровозглашенного «Боба Росса салатов» Джесс Дамак.В нем представлено более 100 рецептов салатов, сочетающих в себе терпкий, сладкий и соленый хруст, например, ее копченая курица с горькой зеленью или пицца с салатом «Цезарь». Это яркое, освежающее руководство подготовит вас к более теплой погоде, независимо от того, хотите ли вы поэкспериментировать с салатом на завтрак или хотите создать идеальную закуску к следующему званому ужину.

Дата выпуска: 5 апреля
Наташа Дэвид Drink Lightly не является ни коктейлем, ни гидом по безалкогольным напиткам, а представляет собой игривый баланс между ними.От слабоалкогольных коктейлей в стиле аперитива до безалкогольных тонизирующих напитков, рецепты напитков в этой книге отражают вдохновителя любимого нью-йоркского бара Nitecap. Но то, что эти напитки легко пьются, не означает, что им не хватает точности крафтовых коктейлей. Напитки, продвигающие жанр, вызывают причудливую эстетику Дэвида, варьируясь от пикантных и травяных до цветочных и ароматных.

Дата выпуска: 12 апреля
Когда Кевин Блудсо открыл ресторан Bludso’s BBQ в 2008 году, это был скромный киоск для пешеходов в самом центре Комптона.Теперь его империя распространяется на несколько мест в Калифорнии, Техасе и даже Австралии. Это руководство представляет собой урок по приготовлению барбекю 101, охватывающий все, от очистки ямы до выбора правильных соусов. Рецепты выходят за рамки стандартных блюд для барбекю и включают в себя ароматные блюда, такие как острые карри из бычьих хвостов и креветки моджо на гриле. Но книга Бладсо на самом деле о семье и сообществе — любовное письмо часто неправильно понимаемому городу Комптону.

Дата выпуска: 12 апреля.С кулинарной книгой Slagle вам больше не нужно готовить еду по рецепту, который есть под рукой. Вместо этого ее указатель организован по основным ингредиентам, которые у вас, вероятно, уже есть, — яйцам, фасоли, курице и т. д. — и включает в себя быстрые приемы для забавных способов приготовления, таких как запекание чего угодно на сковороде. Все рецепты Slagle занимают 45 минут или меньше и используют максимум десять ингредиентов.

Дата выпуска: 19 апреля
Легендарная кулинарная писательница Рут Райхл сказала о Arabiyya : «Вот какой должна быть поваренная книга: страсть, политика и личность переплетены в сказочных рецептах.Ассиль, зарекомендовавшая себя на стыке еды, арабской культуры и социальной справедливости, использует слово «Арабия», что переводится как «арабская женщина», чтобы заявить о своей идентичности в стране, которая не всегда приветствовала ее. . Предлагая рецепты, которые представляют ее палестинские и сирийские корни, она исследует способы, которыми арабская еда сосредоточена на общности и гостеприимстве. Не пропустите раздел, специализирующийся на хлебе из арабской пекарни.

Дата выпуска: 19 апреля
С набором «До последнего кусочка», вы больше никогда не купите ингредиент для одного рецепта.Алексис де Бошнек научит вас готовить блюда по таким рецептам, как Курица с паприкой и морковью, кости которой можно сохранить для бульона, с тушеным луком-пореем, белым вином и тимьяном. Овощи используются целиком, если не сразу, то сохраняются на потом в процессе маринования или сушки. Вдохновленный детством де Бошнека в горах Катскилл, этот путеводитель прославляет все щедрости, которые может предложить, вплоть до самого последнего стебля.

Дата выпуска: 26 апреля
Современные итальянские виноделы отказываются от популярных интернациональных стилей, вместо этого сосредотачиваясь на том, что их окружает — будь то использование давно забытого местного винограда или принятие устойчивых подходов, наиболее подходящих для их местного климата. .В этом новом путеводителе известный итальянский винный эксперт и ресторатор Джо Кампанале проведет нас по 20 регионам Италии, чтобы раскрыть самые захватывающие винные разработки в каждом из них.

Дата выпуска: 3 мая
В Mi Cocina Рик Мартинес фокусируется на регионе Мексики. Бывший кулинарный редактор Bon Appetit и ведущий серии YouTube «Pruébalo» на Babish Culinary Universe путешествует по каждому из семи регионов страны, которую он теперь называет домом, предлагая более 100 уникальных блюд, таких как моле колорадито из Оахаки (приготовленное из чили пасилья). , сухофрукты, орехи, семечки, подорожник и горько-сладкий шоколад) или Tacos de Capeados прибрежной Бахи (жареные рыбные тако в кукурузном кляре с папайей и помидорами).В то время как рецепты во многом основаны на их понимании места, Мартинес всегда помнит о заменах, чтобы облегчить задачу домашнему повару.

Дата выпуска: 3 мая
Кваме Онвуати, восходящая звезда шеф-повара года по версии Фонда Джеймса Берда, получил широкое признание за свои мемуары Notes from a Young Chef , в которых рассказывается замечательная история его кулинарного пути возраст и адаптируется для фильма с Лакитом Стэнфилдом в главной роли. А теперь, со своей дебютной кулинарной книгой Моя Америка , он углубляется в кулинарные традиции диаспоры своих предков.Вы откроете для себя рецепты, вдохновленные Бронксом, где он вырос, югом, который повлиял на кулинарию его матери, и Нигерией, где он побывал в детстве — подумайте обо всем, от пуэрториканского софрито с красной фасолью до тринидадского карри из чанна (нута).

Хотите больше Thrillist? Следите за нами в Instagram, Twitter, Pinterest, YouTube, TikTok и Snapchat.

Джессика Сулима — штатный сотрудник отдела еды и напитков в Thrillist. Следите за ней в Twitter и Instagram.

Печенье Easy Tahini (веганское + GF)

Отойдите в сторону печенья с арахисовым маслом (не слишком далеко, мы все еще любим вас!), в городе новое лакомство: печенье с тахини! Они захватывающие вкусные и НАСТОЛЬКО простые они практически готовятся сами (всего 1 миска , 7 ингредиентов и около 20 минут требуется).

Это печенье идеально ореховое, идеальный баланс соленого и сладкого, плюс веганское и безглютеновое (но никто не узнает)! Давай сделаем это!

Происхождение печенья тахини

Тахини — это арабское название молотых семян кунжута, популярный ингредиент ближневосточной кухни.

В поисках происхождения печенья с тахини мы узнали, что это угощение популярно в Израиле, а его версия под названием тахин курабиеси популярна в Турции.Хотя нам никогда не посчастливилось попробовать ни одну из версий, мы как бы одержимы тахини (и печеньем!), поэтому мы не могли не приготовить угощение, сочетающее в себе эти два вида.

Ниже представлено наше вдохновленное печенье с тахини, приготовленное без глютена , без злаков , без рафинированного сахара , веганское , и без масла и масла . У них нежная серединка и хрустящая корочка по сравнению с более похожим на песочное печенье турецким и израильским печеньем тахини.

Как приготовить печенье с тахини

Это печенье начинается со взбивания тахини и кленового сиропа в однородную смесь. Горячий совет? Не все марки тахини одинаковы! Нам легче работать с гладким и жидким тахини, чем с густым и пастообразным. Мы сделали обзор, сравнивая марки тахини, чтобы помочь вам найти ту, с которой легко работать.

Когда у вас получится однородная смесь, пора добавить муку, соль и пищевую соду. Миндальная мука придает этому печенью легкую крошку, а крахмал тапиоки придает ему структуру.

После смешивания муки у вас получится тесто для печенья!

Скатать шарики, обмакнуть их в семена кунжута, слегка приплюснуть и запечь до золотистого цвета!

Можете ли вы назвать самое милое печенье когда-либо !?

Мы надеемся, что вам ПОНРАВИЛОСЬ это печенье с тахини! Это:

Соленый
Сладкий
Хрустящий по краям
Нежный внутри
Очень простой
И ОЧЕНЬ вкусный!

Наслаждайтесь этим вкусным лакомством с чашечкой кофе, чая или горячего шоколада.Они идеально подходят для полдника, вечеринок с печеньем или в любое время, когда вам нужна более изысканная альтернатива печенью с арахисовым маслом!

Другие рецепты для любителей тахини

Если вы попробуете этот рецепт, дайте нам знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте отметить фотографию @minimalistbaker в Instagram. Здоровья, друзья!

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Порции 20 (печенье)

Десертное блюдо

Кухня Без глютена, Веганская

Можно хранить в морозильной камере 1 месяц (см. примечания)

Хранится ли? 3-4 дня

  • 1/2 чашки тахини, несоленой и гладкой (наши любимые бренды см. в нашем обзоре тахини)
  • 1/2 чашки кленового сиропа
  • 1 ¼ чашки миндальной муки
  • 3/4 чашки тапиокового крахмала (также называемого тапиоковой мукой)
  • 1/2 ч.л. пищевой соды
  • 1/2 ч.л. морской соли
  • 1/4 стакана сырых семян кунжута
  • Разогрейте духовку до 350 F (176 C) и застелите противень пергаментной бумагой.

  • В среднюю миску добавьте тахини и кленовый сироп и тщательно перемешайте венчиком. Затем добавьте в смесь тахини миндальную муку, крахмал тапиоки, пищевую соду и соль. Используйте деревянную ложку или резиновый шпатель, чтобы хорошо перемешать.

  • Поместите семена кунжута в небольшую миску и поставьте рядом. Используйте столовую ложку или маленькую ложку для печенья, чтобы зачерпнуть тесто, затем скатайте его в почти идеальные шарики, затем аккуратно обваляйте каждый шарик в семенах кунжута и поместите их на противне на расстоянии 2 дюймов друг от друга.Аккуратно надавите на шарики, чтобы они слегка сплющились. Согласно написанному рецепту должно получиться около 20 печений, и они не будут сильно растекаться, поэтому все они должны поместиться на противне стандартного размера.
  • Выпекать в духовке 12-15 минут до золотистого цвета. Дайте остыть в течение 5 минут, затем наслаждайтесь!

  • Храните остатки накрытыми при комнатной температуре до 3–4 дней или в морозильной камере до 1 месяца. Наслаждайтесь при комнатной температуре для лучшей текстуры.

*Информация о питании является приблизительной оценкой.
*Для заморозки теста: выполните шаги 2 и 3, затем поместите невыпеченное печенье в герметичный контейнер или пакет для заморозки. Когда будете готовы выпекать, положите замороженное печенье на противень, застеленный пергаментом, и выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета.
*Вы можете заменить 1 ¼ чашки самодельной безглютеновой мучной смеси или 1 чашку традиционной универсальной муки как миндальной мукой, так и тапиоковым крахмалом, но если вы это сделаете, вы должны использовать разрыхлитель вместо пищевой соды и уменьшить количество соли наполовину.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.