АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Понятно о вкусном — Простые кулинарные рецепты салатов и вторых блюд

Этот пирог со сливами я пеку постоянно . А начинка для него может быть

Сейчас я покажу вам , как просто приготовить вкусную рыбку . А готовить я

Сегодня покажу блюдо для любителей китайской кухни . Свинина по китайски очень вкусное и

Хочу показать вам рецепт очень вкусной , домашней выпечки . А печь я буду

Предлагаю вам еще один рецепт домашней выпечки . На этот раз я буду готовить

Сейчас я расскажу вам как приготовить очень вкусное и простое блюдо грузинской кухни .

Сегодня я покажу вам , как просто приготовить очень вкусные отбивные из свинины .

Салат с копченой курицей — это простое , очень вкусное и быстрое в приготовлении

Самое вкусное в курице это конечно же ножки . Мясо в них очень сочное

Голени индейки в кефире — это простое и вкусное блюдо для ужина . Такое

Сейчас я покажу вам , как приготовить вкусные оладушки на завтрак .Эти вкусные творожные

Кому из нас не нравится домашняя выпечка . Аромат свежей , домашней выпечки манит

Курочка по кабардински — это простой рецепт , для вкусного ужина . Рецепт прост

Сейчас я покажу вам рецепт очень вкусного и простого блюда из риса . Рис

Сейчас я покажу вам прекрасный рецепт для вкусного домашнего ужина . Мы приготовим необычное

Сегодня мы приготовим с вами классический гуляш из говядины . По такому рецепту готовился

Куриные ножки в медовой глазури — простое но очень вкусное блюдо из курицы .

Сейчас я покажу как приготовить вкусную картошку фри . Картошка фри по домашнему ни

Вы не можете приготовить рис и он у вас все время превращается в кашу

Чтобы приготовить вкусное и красивое блюдо не обязательно тратить много денег и времени .

Куриное филе в медовом соусе — это самое вкусное блюдо из курицы . Эта

Обычный полов не всегда получается рассыпчатым . И к тому же требует много времени

Предлагаю вам приготовить простое , но вкусное блюдо — куриное филе с ананасами .

Многие из нас любят такое блюдо , как шаверма . Но не обязательно бежать

Сегодня мы с вами приготовим очень простое , но очень сытное блюдо из индейки

Сегодня предлагаю всем попробовать приготовить очень простое мясное блюдо . Домашняя буженина готовится очень

Хочу показать вам очень интересный рецепт домашней пиццы . Эта многослойная пицца готовится просто

Жюльен из морепродуктов — это идеальное блюдо для праздничного стола . Готовится просто и

Представляю вам уж очень простой , но невероятно вкусный салат из шампиньонов . Готовится

Индейка может стать альтернативой жаренной курице на Новый год . Так вот , сегодня

Как можно приготовить филе индейки , что бы оно получилось ароматным , сочным и

Сегодня мы приготовим вкусную рыбную закуску . А именно простые рулетики из лаваша со

Сегодня я покажу вам самое простое блюдо к ужину или празднику . А готовить

Картошка с фаршем в духовке — это идеальный ужин без возни . Готовится просто

Индейка в соусе со шпинатом — простой и вкусный ужин для всей семьи .

Куриный рулет с ветчиной — очень аппетитная и простая закуска . В приготовлении такого

Простые кулинарные рецепты салатов и вторых блюд , которые вы с легкостью приготовите дома .

Блюда в мультиварке: рецепты, что приготовить в мультиварке дома — 13 апреля 2022

Хозяйки, которые ценят свое время и не любят стоять у плиты, уже давно оценили преимущества готовки в мультиварке. Этот современный девайс значительно сокращает время приготовления пищи, сохраняя ее полезные свойства. Мультиварка упрощает жизнь всем членам семьи, потому как справиться с ней сможет даже ребенок.

Приготовить в мультиварке можно все что угодно: каши, супы, вторые блюда, пироги и даже десерты. А чтобы вы смогли убедиться в этом и разнообразить свое меню, мы поделимся с вами самыми вкусными и простыми рецептами.

Омлет с грибами, помидорами и зеленью в мультиварке

shutterstock.com

Количество порций: 4

Активное время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • Яйца — 5 шт
  • Молоко — 200 мл
  • Помидоры — 100 г
  • Грибы — 100 г
  • Сыр — 50 г
  • Масло сливочное — 20 г
  • Соль, перец — по вкусу
  • Зелень — небольшой пучок

Приготовление:

  1. Яйца взбить с молоком.
  2. Добавить нарезанные помидоры, грибы, соль и перец.
  3. Смазать чашу мультиварки сливочным маслом и влить получившуюся смесь.
  4. Включить режим «выпечка» или «мультирежим» на 20 минут.
  5. При подаче украсить рубленной зеленью и тертым сыром.

Гороховый суп с копченой грудинкой в мультиварке

shutterstock.com

Количество порций: 4

Активное время приготовления: 10 минут.

Ингредиенты:

  • Грудинка свиная копченая — 200 г
  • Бульон или кипяток — 2 л
  • Бекон — 150 г
  • Горох — 1/2 стакана
  • Картофель — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Морковь — 1 шт
  • Зелень — 1 пучок
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Горох замочить минимум на 2 часа (но лучше на ночь, с вечера).
  2. Нарезать бекон и грудинку соломкой, а лук, морковь и картофель кубиками — отправить в чашу мультиварки и обжаривать 10 минут на режиме «жарка».
  3. После этого добавить бульон или кипяток, горох, картофель, соль и перец. Включить режим «Варка» или «Суп» на 60 минут.
  4. Когда суп будет готов, добавить рубленную зелень.

Рататуй «по-домашнему » в мультиварке

shutterstock.com

Количество порций: 4

Активное время приготовления: 15 минут.

Ингредиенты:

  • Перец болгарский — 2 шт
  • Кабачок — 2 шт
  • Баклажаны — 2 шт
  • Помидоры — 3 шт
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Масло оливковое — 3 ст. л
  • Соль, перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

  1. Болгарский перец, кабачок, баклажаны, помидоры и лук нарезать кубиками, чеснок измельчить.
  2. В чашу мультиварки добавить масло и нарезанные овощи, включить режим «Жарка» на 10 минут, помешивая обжарить овощи.
  3. Добавить ½ стакана воды и специи. Закрыть чашу мультиварки и поставить на режим «Тушение» на 50 минут.
  4. При подаче посыпать зеленью.

Картофельный гратен в мультиварке

shutterstock.com

Количество порций: 4

Активное время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • Картофель (средний) — 8 шт
  • Сыр твердый — 100 г
  • Сливки — 20% — 200 мл
  • Масло сливочное — 20 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Соль, перец — по вкусу

Приготовление:

  1. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом.
  2. Почистить картофель и нарезать его тонкими дольками, лук нашинковать, чеснок измельчить, сыр — натереть на терке.
  3. Выложить картофель слоями в чашу мультиварки, чередуя вместе с луком и чесноком. Добавить соль, перец, сверху посыпать сыром и залить сливками. Оставить на 10 минут, чтобы ингредиенты пропитались.
  4. Выставить режим «Выпечка» на 40 минут.

Чизкейк «Нью-йорк» в мультиварке

shutterstock.com

Количество порций: 4

Активное время приготовления: 20 минут.

Ингредиенты:

  • Печенье юбилейное — 300 г
  • Масло сливочное — 100 г
  • Сыр творожный — 750 г
  • Яйцо — 3 шт
  • Сахар — 150 г
  • Сметана — 180 г
  • Цедра лимона — 2 ч.л
  • Сок лимона — 50 мл
  • Ванилин — щепотка

Приготовление:

  1. Овсяное печенье измельчить в крошку (вручную или при помощи блендера). Добавить к нему растопленное сливочное масло и перемешать. Утрамбовать получившуюся массу на дно чащи мультиварки, формируя бортики высотой 3-4 см.
  2. Творожный сыр соединить с сахаром, яйцами, сметаной, ванилином, соком лимона и цедрой. Взбить блендером до получения однородной массы.
  3. Вылить получившуюся смесь на песочную основу, закрыть крышку и включить режим «выпечка» или «Мультиповар» на 1 час 10 минут. Во время приготовления не открываем крышку.
  4. По истечении времени, оставьте чизкейк в выключенной мультиварке еще минут на 30, до остывания.
  5. После этого дайте чизкейку стабилизироваться в холодильнике минимум 1 час.
  6. При подаче чизкейк можно украсить клубникой и мятой.

ЗОЖ-канал с лайфхаками, диетами, упражнениями в телеграме! Подписывайся

актуальные новости Курганской области, музыка и вкусные рецепты

20 апреля

Среда



07:00

«Новости», «Прогноз погоды», «PRO ужин», «Бесплатные объявления».

Программы

(12+)

07:56

«Мойдодыр».

Мультфильм

(0+)

08:14

«Гонка с преследованием».

Художественный фильм

(12+)

09:57

«Бесплатные объявления».

Рубрика

(0+)

10:00

«Новости», «Прогноз погоды», «PRO ужин», «Бесплатные объявления».

Программы

(12+)

10:55

«Наша марка». 

Программа

(12+)

11:11

«Верь мне», 5 серия.

Телесериал

(12+)

12:12

«Легенды космоса». 

Программа

(12+)

13:00

«Новости», «Прогноз погоды», «PRO ужин», «Бесплатные объявления».

Программы

(12+)

13:54

«Машенькин концерт». 

Мультфильм

(0+)

14:03

«Ученые люди». 

Программа

(12+)

14:32

«Медицина будущего».

Программа

(12+)

15:06

«Котовский», 1 серия. 

Телесериал

(16+)

15:55

«Бесплатные объявления»

Рубрика

(0+)

16:00

«Новости», «Прогноз погоды», «PRO ужин», «Бесплатные объявления».

Программы

(12+)

16:58

«Наша марка».

Программа

(12+)

17:13

«Крылатый космос. Стратегия звездных войн». 

Программа

(12+)

17:57

«Бесплатные объявления».

Рубрика

(0+)

18:06

«Верь мне», 6 серия.

Телесериал

(12+)

19:00

«Новости», «Прогноз погоды», «Кинолоция», «Бесплатные объявления», «Доброе слово», «Курганприбору 80 лет».

Программы

(12+)

20:01

«Котовский», 1 серия.

Телесериал

(16+)

20:50

«Бесплатные объявления».

Рубрика

(0+)

20:55

«Дневник доктора Зайцевой», 3 серия. 

Телесериал

(16+)

22:00

«Новости», «Прогноз погоды», «Кинолоция», «Бесплатные объявления», «Курганприбору 80 лет».

Программы

(12+)

22:57

«Секретная папка с Дибровым». 

Программа

(12+)

00:06

«Перед рассветом». 

Художественный фильм

(18+)

01:33

«Цвет денег».

Художественный фильм

(16+)

03:27

«Год на орбите».

Программа

(12+)

03:53

«Дневник доктора Зайцевой», 4 серия.

Телесериал

(16+)

04:41

«Большое интервью».

Программа

(12+)

05:07

«Верь мне», 6 серия.

Телесериал

(12+)

05:55

«Легенды космоса».

Программа

(12+)

06:33

«Учёные люди».

Программа

(12+)

Готовим на костре: простой рецепт рыбы под соусом терияки

Как быстро и просто приготовить на открытом огне вкусную рыбу?

Дмитрий Кандинский / vtomske.ru

Весна в разгаре, а с ней наступает сезон приготовления еды на мангале. Первое, что приходит в голову, это шашлык и колбаски-гриль. Но не стоит забывать и о рыбе. На костре можно приготовить очень вкусную рыбу под соусом терияки.

Сложность — 2/5

Время на готовку — 30 минут (без учета времени на костер)

Из множества видов рыб для приготовления на мангале лучше выбрать что-то из лососевых — семгу, форель, горбушу или кету. Мясо этих рыб очень хорошо сочетается с соусом терияки, но можно поэкспериментировать с другими видами, учитывая, что сейчас стоимость лососевых резко выросла в цене.

Ингредиенты для рыбы под соусом терияки

  • рыба — 1 кг;
  • соевый соус — 1/4 стакана;
  • вода — 1/4 стакана;
  • кукурузный крахмал — 2 ч. л.;
  • мед — 3 ст. л.;
  • рисовый уксус — 2 ст. л.;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • перец — по вкусу.

А также мангал, дрова или готовый уголь, решетка для гриля.

Инструкция для приготовления

1. Сперва займемся костром. В мангале нужно поджечь дрова и оставить их прогорать до состояния углей. Это всегда занимает много времени, если не хотите ждать, можно купить угли в магазине.

2. Далее приготовим соус терияки. В небольшой миске смешиваем соевый соус, воду, кукурузный крахмал, мед, рисовый уксус и измельченный чеснок. Все хорошо перемешиваем.

Лучше взять именно кукурузный крахмал, так как он не имеет никакого привкуса, в отличие от картофельного. Клейкость у кукурузного порошка ниже, чем у картофельного, плюс последний может терять свои свойства при нагревании.

Чтобы сделать соус терияки, нам нужна небольшая кастрюля и плита, чтобы все подогреть. Но так как рыбу мы готовим на природе или даче, плиты может и не быть. В этом случае можно воспользоваться мангалом — заранее продумать, как поставить на огонь (он не должен быть сильным) посуду. Еще вариант — приготовить соус терияки дома, перед выездом на природу, и упаковать в контейнер для еды с плотной крышкой.

Итак, заготовку для соуса выливаем в кастрюлю и ставим ее на средний или слабый огонь. Жидкость нужно постоянно мешать и варить, пока соус не потемнеет и не загустеет.

3. Теперь рыба. Ее нужно порезать на крупные стейки толщиной примерно в полтора фаланга пальца. Рыба — продукт нежный, готовиться она будет быстро, чтобы куски не получились пересушенными и не развалились, лучше сделать стейки потолще. Я взяла семгу.

4. Стейки из рыбы кладем на решетку для гриля. Закрывать ее второй стороной не стоит, иначе можно раздавить куски. Приправим рыбу перцем. Соль отдельно лучше не использовать, так как она будет в соусе.

Через три минуты рыбу переворачиваем и снова перчим. Обильно смазываем первую сторону стейков соусом терияки и через две минуты снова переворачиваем. Смазываем вторую сторону соусом.

Готовим еще две-три минуты и снимаем наше блюдо с огня.

Готово! Уже на тарелке рыбу можно снова полить соусом терияки. При желании — посыпать кунжутом. К рыбе отлично подойдут овощи, приготовленные на гриле.

Не хотите рыбу? Тогда с помощью мангала можно приготовить стейк-сэндвичи и куриные крылья в медово-имбирной глазури

Больше рецептов на любой вкус в рубрике «Готовить просто».

вкусный рецепт легкого и сытного завтрака

Стерлеград.ру » Общество » Как приготовить воздушный французский омлет: вкусный рецепт легкого и сытного завтрака

Вчера, 09:30  |  автор: Мария Соловьева   |  Фото ru.depositphotos.com

Французская кухня ассоциируется с тратой времени на кухне. Чаще всего это возня с соусами, травами и прочими отличительными нюансами. Однако французский омлет является достаточно простым и быстрым блюдом, оставаясь при этом сытным.

Для приготовления нам понадобятся:

6 куриных яиц;
40г плавленого сыра;
60г шпината;
40г креветок;
20мл растительного масла;
специи и салат по вкусу.

Для начала отделяем белки от желтков и взбиваем их миксером. Растительное масло разогреваем на сковороде и выливаем туда желтки. Сверху выкладываем шпинат/, креветки и плавленый сыр. Можно добавить любимые специи.

Затем выливаем сверху белки и ставим омлет в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов. Как только омлет покроется аппетитной румяной корочкой, его можно подавать к столу.

Приятного аппетита!


15 апреля 2022, 20:04 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: sterlegrad.ru

Радий Хабиров внёс изменения в указ о режиме повышенной готовности в Башкортостане.

Теперь в религиозных объектах могут одновременно находиться до 500 человек, включая священнослужителей и работников. Ранее разрешалось собирать не более 100 человек.

Напомним, в 2022 году православные республики 24 апреля будут праздновать Пасху, а верующие мусульмане отметят 2 мая Уразу-байрам.


15 апреля 2022, 18:04 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: sterlegrad.ru

За первые две недели с выхода в рейс нового электропоезда «Ласточка», который соединил столицу республики с посёлком Приютово Белебеевского района, поездом перевезено уже 5000 пассажиров.

– Спрос на железнодорожные поездки по маршруту Уфа-Приютово оказался высоким. Так как это направление оказалось востребованным, с 15 апреля маршрут «Западного экспресса» продлен до станции Абдулино (Оренбургская область). Сейчас ведется работа по организации движения Восточного экспресса по маршруту Уфа-Белорецк, — сообщил заместитель министра транспорта и дорожного хозяйства Республики Башкортостан Руслан Гарипов.

14 апреля счастливый билет на «Ласточку» по маршруту «Уфа-Приютово» приобрела Юлия Агеева, студентка БГУ 3 курса.

– На «Ласточке» из Уфы в Приютово езжу регулярно. Мне как студентке предоставляется 50 % скидка на проезд, что очень выгодно. С появлением на маршруте Западного экспресса электропоезда «Ласточка» совершать поездки стало еще комфортнее и быстрее. Удобна и новая услуга — «Wi-Fi на борту», позволяет экономить мобильный трафик и всегда быть на связи. Приятно и то, что в пути следования можно выпить чай или кофе, и даже устроить небольшой перекус, – рассказала Юлия.

Представители АО «Башкортостанская ППК» поздравили Пассажира и вручили сертификат на право бесплатного проезда по маршруту «Уфа-Приютово-Уфа». Кроме того, Пассажир получил памятные сувениры.

«Ласточка» сообщением «Уфа-Приютово-Уфа» ежедневно перевозит порядка 400 Пассажиров. Скорый электропоезд ЭС2Г «Ласточка» сообщением «Уфа-Приютово-Уфа» был запущен с 1 апреля, а с 15 апреля его маршрут продлен до станции Абдулино.


15 апреля 2022, 18:04 | автор: Ирина Михалкова | Фото: pixabay.com

Опытные дачники поделились четырьмя секретами богатого урожая картофеля. Если применить простые хитрости во время цветения этой культуры, то осенью устанете считать мешки с крупными картофельными клубнями.

Период цветения огородники с опытом называют очень важным этапом в выращивании картофеля. Цветы на картофеле могут потребоваться только для сбора собирать семена и выращивания картошки через рассаду. Однако, даже если в планах нет сбора семян, игнорировать этот процесс нельзя. Именно в этот период идет интенсивный рост клубней. И можно посодействовать тому, чтобы осенью получить крупную и крепкую картошку, пишет UssurMedia.

Первым важным аспектом в уходе за цветущим картофелем является полив, считают бывалые огородники. В период цветения картошку обязательно нужно обильно полить хотя бы один раз. Растение нуждается в большом количестве воды — около 3 литров воды на одну грядку. Если недавно выпадали осадки, то землю перед поливом нужно подкопать на 6-10 см. Если почва влажная, то полив можно отложить. Дачники с опытом советуют поливать картофель рано утром или вечером. При недостатке воды ботва начнет высыхать, желтеть, вянуть, а клубни будут хуже расти.

Вторым важным моментом в уходе за картофелем бывалые огородники называют подкормку картофеля в период цветения. Для того, чтобы напитать клубни и сделать урожай крупным и сладким, а также долго хранящимся, растению необходим калий. Для удобрения потребуется 3 столовых ложки золы и 1 чайная ложка сульфата калия на 1 кв. метр грядки. Сухую подкормку можно закладывать в почву сразу после полива.

Третьим «секретом» ухода за картофелем автор канала «Садоёж» на платформе Яндекс.Дзен называет внекорневое удобрение. Хорошим вариантом опытные дачники называют золу, которая справится и с питанием картофеля, и избавит растение от вредителей. Один кг золы нужно растворить в 10 литрах воды и этим питательным раствором опрыскать ботву.

Четвертым немаловажным аспектом в уходе за картофелем огородники с опытом называют устранение главного вредителя — колорадского жука. Если жук съест всю ботву, то в клубни не будет поступать достаточно питания из-за нарушенного фотосинтеза. Это может привести к мелким и хилым клубням. Самым эффективным методом борьбы с колорадским жуком и самым безопасным для урожая опытные дачники считают механическую уборку. Можно для борьбы с вредителем использовать раствор для опрыскивания из дегтярного мыла — 1 кусок нужно растворить в 10 литрах воды.


15 апреля 2022, 17:04 | автор: Мария Соловьева | Фото: ru.depositphotos.com

Многие при выборе собаки обращают внимание только на внешний вид животного, забывая изучить характер и особенности ухода животного. Нередко такие хозяева возвращают собак обратно в питомники. Неподготовленные владельцы животных просто не справляются с плохим поведением или агрессией пса, в результате чего остаются не удовлетворены своим выбором.

Хаски не поразят любого своим внешним видом. Однако становясь взрослой собакой, это животное может принести не мало хлопот, так как плохое воспитание и недостаток физических нагрузок приводят к порче мебели и вещей. Кроме того, этот питомец много ест и активно линяет. Нередко хозяева отказываются от хаски, так как не справляются с ним, пишет Profile.Ru.

Ротвейлер является отличным охранником и нежным компаньоном одновременно. Они нуждаются в сильном хозяине, который покажет свой авторитет и сможет воспитать животное, обуздав его неуправляемость. Чаще всего с питомцем не справляются женщины и дети. Поэтому ротвейлеру нередко подыскивают новую семью.

Английский бульдог похож на маленького ребенка, который зависит от своих хозяев и требует тщательного ухода, включая ежедневное протирание морды и хвоста. Это дорогое в уходе животное, которое требует регулярных визитов к ветеринару. Неподготовленные владельцы быстро отказываются от животного.

Такса с виду представляет собой животное, которое не доставит много проблем. Однако это не так. При отсутствии воспитания питомец доставит немало хлопот. Без должного количества активности таксы начинают рыть пол и откусывать плинтус. Те, кто ожидал получить диванного питомца быстро разочаровываются в таксе.

Кокер-спаниель выглядит спокойным и ласковым питомцем. Однако охотничьи инстинкты животного перебарывают его, и питомец начинает творить хаос в доме. Более того, этот питомец не переносит одиночества, так как является довольно эмоциональной собакой. Собака начинает много лаять, из-за чего у вас появится недопонимание с соседями. Кроме того, питомец требует особого внимания в уходе за шерстью, глазами и ушами.

Джек-рассел-терьер обладает очень сложным характером. Такой питомец может даже укусить в попытках установить свои правила в доме. Кроме того, собака считается гиперактивной и с возрастом не успокаивается. Неподготовленные владельцы могут не справится с подобным поведением.


15 апреля 2022, 16:04 | автор: Дарья Кузнецова | Фото: sterlegrad.ru

В республике Башкортостан могут обязать организаторов спортивных мероприятий идентифицировать зрителей через систему Fan ID. Это нововведение будет узаконено путем внесения правок в закон «О физической культуре и спорте в Республике Башкортостан».

Председатель профильного комитета Госсобрания — Курултая Башкирии Ирек Зарипов сообщил, что данные правки уже рассмотрены. Он отметил, что законопроект подразумевает реализацию федеральной инициативы.

В скором времени законопроект будет вынесен на рассмотрение в первом чтении в президиуме Госсобрания РБ.

Напомним, Госдума РФ приняла закон о введении Fan ID для спортивных болельщиков. Данное законодательство вступит в силу с 1 июня этого года. Так, попасть на трибуны спортивных матчей будет невозможно без персонализированной электронной карты.


Как приготовить овсянку вкусно: 5 оригинальных рецептов

Фестиваль овсянки начали проводить в Америке еще в 1985 году каждую вторую пятницу апреля. У вас есть возможность к нему присоединиться. Сделать это просто: выберите один из рецептов от редакции MagadanMedia, купите все необходимое, приготовьте и побалуйте свой желудок полезной пищей. А для тех, кто овсянку не любит — эти рецепты могут поменять ваши представления о ней.

Овсяная запеканка на кокосовом молоке

Что потребуется:

  • Крупные овсяные хлопья — 100 грамм
  • Кокосовое молоко — 250 мл
  • Растительное масло — одна столовая ложка
  • Одно яйцо
  • Два банана
  • Грецкие орехи — 40 грамм
  • Сахар — 40 грамм
  • Любая ягода по вкусу (ежевика, малина, клубника) — 150 грамм
  • Разрыхлитель — 1/2 чайной ложки 
  • Соль и корица по вкусу
  • Форма для выпекания

Как готовить:

  • Хлопья, половину орехов, соль, корицу и разрыхлитель смешать
  • Отдельно смешать кокосовое молоко, сахар, масло и яйцо — взбить
  • Форму смазать маслом. Бананы нарезать кружочками и выложить на дно формы
  • На бананы выложить ягоду, а поверх — сухие ингредиенты
  • Залить все яично-молочной смесью и посыпать остатками орехов
  • Выпекать при температуре 190 градусов около 40 минут

Ленивая овсянка

Что потребуется:

  • Стеклянная банка — 0,5 мл
  • Овсяные хлопья — 1/4 стакана
  • Молоко — 1/3 стакана
  • Обычный йогурт — 1/3 стакана
  • Сахар или мед (по вкусу)
  • Ягоды, фрукты и орехи (по вкусу)

Как готовить:

  • Все ингредиенты положить в банку, закрыть крышкой и хорошо встряхнуть
  • Открыть крышку, добавить еще немного ягод или фруктов. Слегка перемешать и снова закрыть
  • Поставить в холодильник на одну ночь

Овсяная запеканка с бананами и шоколадом

Что потребуется:

  • Овсяные хлопья — 2,5 стакана
  • Четыре банана
  • Два яйца
  • Молоко — два стакана
  • Разрыхлитель — 0,3 чайной ложки
  • Сахар — 0,3 стакана
  • Какао — 0,5 стакана
  • форма для выпекания

Как готовить:

  • Три банана размять в пюре, перемешать с яйцами, какао, солью, сахаром и разрыхлителем
  • Смесь залить молоком. Хорошо перемешать до исчезновения комочков какао
  • Высыпать в смесь овсяные хлопья, перемешать и залить в форму
  • Четвертый банан нарезать кружочками и выложить поверх массы в форме
  • Выпекать при 180 градусах около 45 минут.

Овсяный крамбл

Что потребуется:

  • Пшеничная мука — 100 грамм
  • Овсяные хлопья — 100 грамм
  • Сливочное масло — 100 грамм
  • Сахар — 50 грамм
  • Варенье (любое по вкусу) — 150 грамм
  • Ягоды или фрукты — 200 грамм
  • Форма для выпекания

Как готовить:

  • Муку, хлопья и сахар смешать
  • Добавить сливочное масло, протертое на терке, и растереть с сухой смесью в крошку
  • Ягоды, варенье, фрукты выложить в форму и посыпать сверху получившейся крошкой
  • Выпекать при 200 градусах около 30 минут

Гранола

Что потребуется:

  • Яблочное пюре — 180 грамм
  • Крупная овсянка — 400 грамм
  • Сливочное масло — 40 грамм
  • Молотые орехи — 35 грамм
  • Кокосовая стружка — 35 грамм
  • Корица — одна чайная ложка
  • Жидкий мед — пять столовых ложек
  • Одно яблоко
  • Бумага для выпекания

Как готовить:

  • Масло, мед, корицу и яблочное пюре смешать. Добавить овсянку и перемешать
  • Застелить противень бумагой для выпекания и выложить на нее получившуюся смесь
  • Яблоко нарезать мелкими кубиками и посыпать ими овсянку
  • Выпекать при 170 градусах 45 минут
  • Через каждые 10 минут овсянку доставать и перемешивать, чтобы все пропеклось
  • За 10 минут до готовности достать, посыпать стружкой и молотыми орехами, перемешать и снова отправить в духовку дойти

32 простых рецепта, которые может научиться делать любой мужчина

Возможность есть самостоятельно важна, но возможность приготовить еду впечатляет. Будь то онлайн-рецепт или поваренная книга, в наши дни приготовление пищи стало необходимостью, и, как и во всем остальном, чем больше вы этим занимаетесь, тем лучше становитесь. Приготовление блюда с нуля может показаться сложной задачей, и даже с помощью приложения с рецептами это может потребовать больших усилий. Однако, как только вы освоитесь, вы поймете, что это дешевле, полезнее и веселее.От простого пикантного завтрака до сексуальной ночи, сделайте перерыв в еде и попробуйте один из этих 32 простых рецептов, которые каждый мужчина должен знать, как приготовить в своей жизни.

Связанные руководства

Завтрак

Фриттата

(из кухни)

Эта фриттата – самый простой способ улучшить вашу игру с яйцами.

Ингредиенты :

  • 6 больших яиц, чтобы покрыть ингредиенты
  • 1/4 стакана жирных сливок
  • 1 чайная ложка кошерной соли, разделенная
  • 4 ломтика толсто нарезанного бекона (8 унций), нарезанного (по желанию)
  • 2 маленькие картофелины Юкон, очищенные и нарезанные тонкими ломтиками
  • 1/4 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 2 чашки молодого шпината (2 унции)
  • 2 зубчика чеснока, измельчить
  • 2 ч. л. листьев свежего тимьяна
  • 1 чашка тертого сыра, например, грюйер, фонтина или чеддер (по желанию)

Оборудование:

Метод :

  1. Разогрейте духовку.Расположите решетку посередине духовки и нагрейте до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Взбейте яйца, жирные сливки и 1/2 ч. л. соли в небольшой миске; отложить.
  3. Приготовьте бекон. Поместите бекон в холодную антипригарную сковороду диаметром 10–12 дюймов, пригодную для использования в духовке, или чугунную сковороду, затем включите средний огонь. Обжаривайте бекон, периодически помешивая, пока он не станет хрустящим, от 8 до 10 минут. Переложите бекон шумовкой на тарелку, застеленную бумажным полотенцем, и слейте весь жир, кроме 2 столовых ложек.(Если не бекон, разогрейте 2 столовые ложки масла в сковороде, затем добавьте картофель).
  4. Обжарьте картофель на жире от шпика. Верните сковороду на средний огонь, добавьте картофель и посыпьте перцем и оставшейся 1/2 ч. л. соли. Готовьте, периодически помешивая, до мягкости и легкого подрумянивания, от 4 до 6 минут.
  5. Вяленый шпинат с чесноком и тимьяном. Выложите шпинат в сковороду с чесноком и тимьяном и готовьте, помешивая, от 30 секунд до 1 минуты или пока шпинат не завянет.Добавьте бекон обратно в сковороду и перемешайте, чтобы он равномерно распределился.
  6. Добавить сыр. Выкладываем овощи ровным слоем, разглаживая лопаткой. Сверху посыпьте сыром и дайте ему только начать плавиться.
  7. Вылейте яичную смесь в сковороду. Вылейте яичную смесь на овощи и сыр. Наклоните сковороду, чтобы яйца равномерно распределились по всем овощам. Готовьте минуту или две, пока не увидите, что яйца по краям сковороды начинают схватываться.
  8. Выпекайте фриттату 8–10 минут.Выпекайте, пока яйца не схватятся, от 8 до 10 минут. Для проверки сделайте небольшой надрез в центре фриттаты. Если в разрез попадут сырые яйца, запекайте еще несколько минут; если яйца готовы, вытащите фриттату из духовки. Чтобы фриттата подрумянилась и стала хрустящей, поместите фриттаты под жаровню на минуту или две в конце приготовления.
  9. Охладить и подавать. Остудить на сковороде в течение 5 минут, затем нарезать ломтиками и подавать.

Французский тост

(Крисси Тейген)

Завтрак, ради которого стоит встать с постели по утрам.

Ингредиенты :

Клубничный соус

  • 1 фунт клубники, с обрезанными концами, оставленной целой (или разрезанной пополам, если она очень большая)
  • 1/4 стакана сахара
  • Сок и цедра 1 большого лимона
  • Щепотка мелкой морской соли

Французский тост

  • 1 (1 фунт) буханка халы
  • 4 яйца
  • 1¾ чашки цельного молока
  • 1⁄4 стакана густых сливок или пополам
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • Кошерная соль по вкусу
  • Щепотка тертого мускатного ореха
  • Сливочное масло для сковороды
  • 1 стакан сметаны
  • Свежая мята и молотая корица для подачи

Метод:

  1. Приготовьте клубничный соус: смешайте ягоды, сахар, лимонный сок и соль в кастрюле и нагревайте на среднем огне, пока ягоды не начнут выделять жидкость, а жидкость не закипит и не загустеет, 10–15 минут.Снимите с огня, добавьте цедру лимона и охладите до комнатной температуры.
  2. Приготовьте французские тосты: разогрейте духовку до 200 градусов по Фаренгейту. Нарежьте хлеб на ломтики толщиной 1½ дюйма. В 8-дюймовой квадратной форме для выпечки взбейте яйца, молоко, сливки, ваниль, несколько щепоток соли и мускатный орех.
  3. Окуните каждый кусочек хлеба в яичную смесь на 10 секунд с каждой стороны, если вы хотите более легкие и пышные французские тосты, или на 20 секунд с каждой стороны, чтобы получить более плотные и кремовые французские тосты. Положите ломтики хлеба на противень, чтобы они держались.
  4. Нагрейте большую сковороду или решетку на среднем огне. Обильно смажьте сковороду сливочным маслом и положите столько ломтиков хлеба, сколько удобно помещается в один слой. Готовьте, пока хлеб не станет золотистым и подрумяненным, по 3–4 минуты с каждой стороны. Переложите на противень с бортиками и держите в тепле, накрыв фольгой, пока вы делаете больше партий. Повторите то же самое с оставшимся хлебом, снова смазывая сковороду между партиями.
  5. Готовые французские тосты выложите на тарелку и полейте сметаной.Полейте сверху клубничным соусом и украсьте мятой и щепоткой корицы, если хотите.

Хуэвос Ранчерос

(с моего латинского стола)

Впечатляющее дополнение к вашему бранч-меню.

Ингредиенты:

  • 2 больших яйца
  • 2 кукурузные лепешки
  • 1/4 луковицы, нарезанная
  • Обжаренные бобы, приготовленные в домашних условиях или купленные в магазине
  • 2 картофелины
  • Толстая ветчина, нарезанная кубиками
  • Сальса, домашняя или купленная в магазине
  • Соль и перец по вкусу
  • Queso Fresco и кинза для украшения

Метод:

  1. Обжарьте картофель, лук и ветчину в небольшом количестве оливкового масла, приправьте солью и перцем по вкусу.Отложите.
  2. Слегка обжарить лепешки и обсушить. Положите на тарелку.
  3. Разогрейте обжаренные бобы и выложите их на лепешки.
  4. Поджарьте яйцо до желаемой степени прожарки и положите его поверх лепешки с фасолью.
  5. Топ с сальсой, сыром фреска и свежей кинзой.
  6. Подавайте со смесью картофеля, лука и ветчины.

Шакшука

( «Шакшука» из «Захав: мир израильской кухни»)

Разбейте несколько яиц и откройте новый любимый завтрак.

Ингредиенты:

  • ½ стакана оливкового масла
  • 2 луковицы, нарезанные (около 3 стаканов)
  • 4 красных или зеленых болгарских перца, нарезанных
  • 6 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 2 столовые ложки молотой сухой извести (по желанию)
  • 6 ст.л. сладкой паприки
  • 2 ч.л. молотого тмина
  • 2 ч.л. молотого кориандра
  • ½ чайной ложки кошерной соли
  • 8 чашек томатного пюре
  • 1 столовая ложка плюс 1 чайная ложка сахара
  • 16 больших яиц
  • Чили серрано, тонко нарезанные
  • Свежая кинза, нарезанная

Метод:

  1. Нагрейте ¼ стакана оливкового масла на среднем огне в чугунной сковороде, достаточно большой, чтобы вместить 16 яиц-пашот.(Если у вас нет такой большой сковороды, используйте две сковороды, равномерно разделив ингредиенты между ними.) Добавьте лук, болгарский перец, чеснок, сушеный лайм (если используете), паприку, тмин, кориандр и соль и готовьте. , время от времени помешивая, пока овощи не станут мягкими, но не подрумянятся, около 10 минут. Добавьте томатное пюре и сахар и варите, пока жидкость не уменьшится примерно на одну треть, 10–12 минут. Взбейте оставшиеся ¼ стакана масла.
  2. Разбейте яйца в сковороду, равномерно распределяя их по соусу.Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте, пока белки не схватятся, а желтки останутся жидкими, около 5 минут. Посыпьте перцем серрано и кинзой и сразу подавайте прямо из сковороды.
Подробнее: Путеводитель по израильской кухне

Овсяные хлопья на ночь

( От Джессики на кухне)

Самый легкий завтрак или десерт, настолько вкусный, что вы почти забудете, что это овсянка.

Ингредиенты:

  • 1 стакан миндального молока
  • ½ стакана сертифицированных безглютеновых овсяных хлопьев
  • 1 банан, нарезанный
  • ¼ ч.л. корицы
  • 1 ч.л. кокосового сахара
  • 1 столовая ложка арахисового масла
  • Дополнительно: кокосовая стружка, измельченные орехи, семена чиа

Метод:

  1. Смешайте все ингредиенты в банке, кроме бананов.Перемешайте, чтобы объединить и накрыть. Вы можете добавить бананы сверху или смешать их позже.
  2. Поставьте в холодильник на ночь.
  3. На следующее утро достаньте и съешьте в банке или поместите в кастрюлю на средний огонь, чтобы разогреть овсянку, или в микроволновую печь, чтобы разогреть в пригодной для использования в микроволновой печи банке в течение примерно 45 секунд. Посыпьте любимыми начинками — грецкими орехами, семенами чиа, арахисовым маслом и кокосовым сахаром (или чем-то еще, что вы хотите!).

Сеть

Целая жареная курица

Жареный цыпленок – это простое блюдо, которое имеет большое значение.

Ингредиенты :

  • 1 целая курица
  • 1 фунт картофеля, нарезанный кубиками
  • 2 моркови, отчеканенные
  • 1 луковица, нарезанная
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 1 ч.л. чесночного порошка
  • 1 ч.л. лукового порошка
  • Соль по вкусу
  • Черный перец по вкусу

Метод :

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.
  2. Положите нарезанные кубиками овощи на дно жаровни.Смешайте с маслом, солью и перцем.
  3. Положите курицу грудкой вниз и с помощью кухонных ножниц (можно использовать нож, но ножницы облегчат процесс) вырежьте из курицы хребет. (Вы можете сохранить костяк для изготовления запаса, если хотите).
  4. Вскройте курицу, чтобы увидеть ребра и грудину. Возьмите курицу и нажмите вниз, чтобы сломать грудину.
  5. Положите птицу кожей вверх поверх овощей и приправьте по желанию. Поместите в духовку и готовьте около 40 минут или пока температура бедра не достигнет 165 градусов по Фаренгейту.
  6. Перед подачей дать отдохнуть пять минут.

Стейк на гриле

(от Мастро)

 Отличный стейк – это нечто большее, чем просто приготовление его на гриле.

Ингредиенты:

  • 2 стейка рибай на кости по 22 унции каждый
  • 1 унция сливочного масла, растопленного
  • 1 ч.л. петрушки, нарезанной
  • Приправа для стейка на выбор (Mastro’s использует смесь мелкой морской соли, специй, крахмала и экстракта папаина)

Метод:

  1. Достаньте стейки из холодильника и дайте им отдохнуть при комнатной температуре от 30 до 60 минут.(Совет: поскольку вы хотите, чтобы стейк прожарился равномерно, чем ближе вы сможете довести стейк до конечной температуры приготовления, тем лучше.)
  2. Подготовьте газовый или угольный гриль (или предварительно разогрейте жаровню и установите решетку на расстоянии 4 дюймов от элемента). Слегка сбрызните решетку гриля кулинарным спреем на растительном масле. Для гриля угли должны быть средней температуры. Горелки должны быть на высоте для газового гриля.
  3. Приправьте стейки, обваляв их с обеих сторон в терке для стейков. Стряхните лишнее.
  4. Если вы используете угольный гриль, готовьте с одной стороны в течение 10 минут. Переверните с помощью щипцов и жарьте с другой стороны в течение 10-12 минут для средней прожарки или до желаемой степени прожарки. Если вы используете газовый гриль, жарьте 7-8 минут. Переверните с помощью щипцов и обжарьте с другой стороны в течение 6-7 минут для средней прожарки или до желаемой степени прожарки. Если вы используете жаровню, жарьте на расстоянии 4 дюйма от источника тепла в течение 8 минут. Переверните с помощью щипцов и жарьте с другой стороны в течение 6-7 минут для средней прожарки или до желаемой степени прожарки.
  5. Снимите стейки с огня и оставьте на 8-10 минут.
  6. Для подачи нарежьте стейки на ломтики толщиной 0,75 дюйма, положите их на горячую тарелку и при желании сбрызните растопленным маслом и свежей нарезанной петрушкой.

Жареная рыба целиком

Давид Федулов

(От Food and Wine)

Учить человека ловить рыбу бессмысленно, если он не умеет ее готовить (и чистить).

Ингредиенты:

  • Одна рыба весом 4 фунта, например красный окунь или морской окунь, очищенная и очищенная от чешуи
  • Оливковое масло первого отжима, для смазывания
  • Соль
  • Свежемолотый перец
  • 8 стеблей петрушки
  • 3 измельченных зубчика чеснока
  • 6 половинок лимона
  • 1/2 стакана белого сухого вина

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 450 градусов по Фаренгейту.Дайте рыбе постоять при комнатной температуре 20 минут.
  2. Положите рыбу в большую неглубокую жаровню. Смажьте все маслом и щедро приправьте внутри и снаружи солью и перцем. Наполните полость стеблями петрушки, чесноком и лимоном. Добавьте вино в сковороду.
  3. Запекайте рыбу в центре духовки около 30 минут, время от времени поливая рыбу соком из сковороды. Рыба готова, когда мякоть полностью белая, а термометр мгновенного считывания, вставленный в самую толстую часть около головы, показывает 135 градусов по Фаренгейту.Дайте рыбе постоять 10 минут, затем осторожно переложите ее на большое блюдо и полейте сверху соком из кастрюли.

Баклажан Пармезан

(От приятного аппетита)

Баклажаны амурные.

Ингредиенты:

Маринара

  • ¼ стакана оливкового масла
  • 1 головка чеснока, раздавленные зубчики
  • 1 большая красная луковица, нарезанная
  • 3 филе анчоуса в масле (по желанию)
  • ½ ч.л. измельченных хлопьев красного перца
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • ¼ чашки белого сухого вина
  • 2 банки целых очищенных томатов по 28 унций
  • ¼ стакана порванных листьев базилика
  • ½ ч.л. сушеного орегано
  • Кошерная соль

Баклажан

  • 4 фунта итальянских баклажанов (около 4 средних), очищенных, нарезанных вдоль ломтиками толщиной ½–¾ дюйма
  • Кошерная соль
  • 3 чашки панко (японские панировочные сухари)
  • 1½ чайной ложки сушеного орегано
  • 1 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 1½ чашки мелко натертого пармезана, разделенного на части
  • 1½ стакана универсальной муки
  • 5 больших яиц, взбитых до состояния смеси
  • 1⅓ стакана оливкового масла
  • ½ чашки мелко нарезанных базилика и петрушки, плюс листья базилика для подачи
  • 6 унций моцареллы с низким содержанием влаги, тертой (около 1⅓ чашки)
  • 8 унций свежей моцареллы, тонко нарезанной

Метод:

Маринара

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Нагрейте масло в большой тяжелой огнеупорной кастрюле на среднем огне. Обжаривайте чеснок, часто помешивая, до золотистого цвета, около 4 минут. Добавьте лук, анчоусы (если используете) и аке из красного перца и готовьте, часто помешивая, пока лук не станет прозрачным, около 5 минут. Добавьте томатную пасту и готовьте, часто помешивая, пока слегка не потемнеет, около 2 минут. Добавьте вино, доведите до кипения и варите, пока оно почти полностью не выпарится, около 1 минуты. Добавить помидоры, разбивая руками, и их соки; добавьте базилик и орегано и перемешайте.Налейте 1½ стакана воды в одну банку с помидорами, затем в другую, чтобы промыть, и добавьте в кастрюлю; приправить солью. Переложить горшок в духовку; жареного соуса, помешивая на полпути, пока помидоры не загустеют и не подрумянятся сверху и по краям кастрюли, 2–2,5 часа.
  2. Дайте соусу немного остыть. Пропустите через большие отверстия пищевой мельницы или обработайте в кухонном комбайне до получения однородной массы.
    Попробуйте и приправьте солью.

Баклажан и сборка

  1. Слегка посолить ломтики баклажана со всех сторон; поместите в один слой на несколько слоев бумажных полотенец внутри противня с бортиками.Сверху накройте еще одним слоем бумажных полотенец и большим количеством ломтиков; повторять по мере необходимости. Сверху накройте последним слоем бумажных полотенец, затем еще одним противнем с бортиками; утяжелить тяжелой кастрюлей. Дайте баклажанам постоять, пока из них не выделится лишняя жидкость, от 45 до 60 минут. Этот шаг придает баклажанам сливочную текстуру при запекании.
  2. Тем временем измельчите панко, орегано, перец и ¾ чашки пармезана в кухонном комбайне до очень мелкого помола. Переложите в неглубокую миску.
  3. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Поместите наш в другую неглубокую миску и яйца в третью неглубокую миску. Работая по одному, обваляйте ломтики баклажанов в нашей, затем окуните в яйцо, позволяя излишкам стечь. Обвалять в панировочных сухарях, утрамбовать со всех сторон, затем стряхнуть излишки. Поместите на решетку.
  4. Нагрейте ⅔ стакана масла в большой сковороде, предпочтительно чугунной, на среднем огне. Поджарьте на сковороде столько ломтиков баклажанов, сколько будет удобно, перевернув один раз, до темно-золотистого цвета, около 5 минут. Переложите на бумажные полотенца и сразу же прижмите дополнительными бумажными полотенцами, чтобы они впитали масло.Работая партиями, повторите с оставшимися ломтиками, добавляя оставшееся ⅔ стакана масла и протирая сковороду по мере необходимости. Дайте остыть. Попробуйте и при необходимости посолите.
  5. Смешайте нарезанную зелень, моцареллу с низким содержанием влаги и оставшиеся ¾ чашки пармезана в миске среднего размера. Выложите 1 стакан соуса на дно формы для выпечки размером 13 x 9 дюймов; сверху выложите слой ломтиков баклажанов (при необходимости обрежьте). Полить 1 стаканом соуса и посыпать 1/3 сырной смеси. Добавьте еще один слой баклажанов, затем 1 стакан соуса и половину оставшейся сырной смеси.Повторите слои с оставшимися ломтиками, соусом и сырной смесью. Накройте фольгой и запекайте на противне с бортиками, пока баклажаны не станут заварными, от 45 до 60 минут.
  6. Достаньте из духовки и положите свежую моцареллу поверх баклажанов. Увеличьте температуру духовки до 425 градусов по Фаренгейту и выпекайте, не накрывая крышкой, пока сыр не начнет пузыриться и местами не подрумянится, еще 15-20 минут. Дать отдохнуть 30 минут. Посыпать листьями базилика непосредственно перед нарезкой.
  7. Пармезан из баклажанов можно приготовить за 2 дня. Дайте остыть; накрыть фольгой и охладить.Разогрейте в духовке до 350 градусов по Фаренгейту, открывая наполовину, пока края не начнут слегка пузыриться.

Тушеная говядина

(Джуди Джу)

В этом рагу из говядины ничего не выходит из банки.

Ингредиенты:

  • 3 чашки красного бургундского вина
  • 1 чашка крупно нарезанного очищенного белого лука
  • 1 чашка крупно нарезанной очищенной моркови
  • 3 больших зубчика чеснока, очищенных и крупно нарезанных
  • 1 лавровый лист
  • 4 веточки плосколистной петрушки
  • 4 веточки тимьяна
  • 3 столовые ложки оливкового масла холодного отжима
  • 3 ст.л. соленого масла
  • ¼ фунта соленой свинины, нарезанной кубиками
  • 1 фунт шампиньонов (кремини и шампиньонов, смешанные)
  • 8 унций жемчужного лука
  • 20 маленьких морковок
  • 3 ст.л. муки
  • 3 фунта говяжьих щечек, нарезанных на кусочки по 1½ дюйма
  • 50 мл бренди
  • 2 стакана богатого желатином говяжьего бульона (желательно домашнего приготовления)
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. азиатского рыбного соуса
  • 1 фунт бычьих хвостов
  • Мелко нарезанная петрушка, для украшения

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту.
  2. Добавьте вино, белый лук, нарезанную морковь, чеснок, лавровый лист, петрушку и тимьян в кастрюлю среднего размера и доведите до кипения. Доведите до кипения и варите 45 минут или пока объем не уварится вдвое. Процедите овощи и выбросьте, сохранив жидкость.
  3. В большой жаровне на среднем огне сбрызнуть оливковым маслом и добавить сливочное масло. Добавьте соленую свинину и жарьте до хрустящей корочки и золотистого цвета. Достаньте свинину шумовкой и отложите в сторону.
  4. Добавьте грибы в жаровню и готовьте до золотистого цвета, затем выньте шумовкой и отложите в сторону.Повторите то же самое с жемчужным луком и молодой морковью, добавляя больше масла, если это необходимо.
  5. Обваляйте кусочки говяжьей щеки в муке и хорошо приправьте солью и перцем. Обжаривайте кубики порциями, пока они полностью не подрумянятся. Достаньте говядину шумовкой и отложите в сторону.
  6. Добавьте бренди в жаровню для деглазирования, соскребая со дна подрумяненные кусочки. Добавьте жидкость из красного вина, зарезервированную ранее, вместе с говяжьим бульоном, соевым соусом, рыбным соусом и говяжьими щеками.
  7. Добавьте бычьи хвосты в жаровню и тушите 2 часа.5-3 часа с закрытой кастрюлей.
  8. Когда говядина станет нежной и мягкой, верните жемчужный лук, молодую морковь и грибы в жаровню и поставьте в нее тушить на 30–45 минут.
  9. Достаньте жаровню из духовки и отделите мясо от бычьих хвостов, выбросив кости. Снимите лишний жир с поверхности рагу.
  10. Добавьте свинину и приправьте по вкусу солью и перцем.
  11. Украсьте рубленой петрушкой и подавайте с картофельным пюре или яичной лапшой с бокалом бургундского вина.

Запеченный лосось

(от Wildwood Grilling)

Встречайте свой новый любимый протеин для будней.

Ингредиенты :

  • 1 кедровая доска для гриля (не забудьте взять большую, на которую поместится целое филе лосося)
  • 1,5 фунта лосося
  • 2 столовые ложки итальянской петрушки, свежей и нарезанной
  • 1 зубчик чеснока, измельченный
  • 1 ст. л. зеленого лука, свежего и нарезанного
  • 1 лимон, нарезанный ломтиками
  • Соль и перец (крупные)

Метод :

  1. Замочите кедровую доску в горячей воде не менее чем на 15 минут.
  2. Разогрейте духовку или гриль до 400 градусов по Фаренгейту.
  3. Лосось посолить, поперчить, добавить травы и ломтики лимона.
  4. Положите доску на гриль или в духовку и закройте крышку.
  5. Готовьте от 15 до 20 минут или до желаемой степени готовности.
  6. По готовности снимите с гриля или духовки и сразу же подавайте с лимоном.

Утиная грудка

(Хэнк Шоу)

Говорите и ешьте крупную дичь по этому классному рецепту из птицы.

Ингредиенты:

  • 4 утиные грудки (грудки двух уток)
  • Соль
  • 1 ч.л. утиного жира или оливкового масла

Метод :

  1. Возьмите мясо из холодильника.Если вы используете домашнюю утку или очень жирную дикую утку, сделайте надрезы на коже (но не на мясе) крестообразной штриховкой, делая штриховку шириной около 1/2 дюйма; это помогает растушевать жир и делает кожу более хрустящей.
  2. Хорошо посолите с обеих сторон, затем дайте постоять на разделочной доске или чем-то подобном не менее 15 минут и до 45 минут для гусиной грудки. Гораздо легче контролировать внутреннюю температуру грудки комнатной температуры, чем ледяной.
  3. Обсушите утиные грудки бумажными полотенцами.Если вы готовите домашнюю утку или очень жирную дикую утку, положите 1 чайную ложку утиного жира или растительного масла в большую кастрюлю; не используйте сковороды с антипригарным покрытием, так как они не позволяют обжаривать мясо так же хорошо, как сталь или чугун. Положите грудки кожей вниз и размажьте ими жир по всей поверхности сковороды. Включите средний огонь. Да, вы правильно прочитали: не разогревайте сковороду. Вы хотите, чтобы вытопилось как можно больше жира, поэтому начните с прохладной сковороды.
  4. Если вы работаете с нормальной грудкой дикой утки, т.е.е., тощие, разогрейте сковороду на сильном огне в течение 1 минуты, затем добавьте 2 ст.л. утиного жира, сливочного или какого-либо другого масла. Дайте этому нагреться, но не позволяйте жиру дымиться. Только после этого выкладывайте утиные грудки на сковороду кожей вниз.
    В любом случае, как только утиные грудки начнут готовиться, вы заметите, что «хвосты» кожи и жира с головы и хвостовой части филе сразу сожмутся. По мере того, как кожа сжимается, иногда на хвостовой части грудки появляется небольшое овальное пятно, которое скручивается и не соприкасается со сковородой.Используйте щипцы, чтобы надавить на эту часть в течение 30-60 секунд. Это дает более равномерное обжигание.
  5.  Пусть кастрюля делает свое дело. Готовьте с шутливым шипением — не ад, не бульканье. Подумайте о том, как звучит бекон на сковороде, когда вы его готовите, и у вас появится правильная идея. Сколько? Это зависит. Мне нравится моя утка средней и средней прожарки. Чтобы сделать это с маленькими утками, такими как чирки или рыжие утки, вам нужно всего около 3 минут на стороне кожи, и вы можете поддерживать высокую температуру. Уткам среднего размера, таким как свиязь, серая утка или лесная утка, требуется от 3 до 5 минут.Кряквам, шилохвостам, брезентовым и домашним уткам требуется от 5 до 8 минут.
  6. Если вы готовите гусиную грудку, вам понадобится средне-слабый огонь, и вам нужно будет готовить со стороны кожи от 10 до 12 минут. Суть в том, чтобы грудка приготовилась в основном на этой стороне — она самая плоская и даст вам сказочно хрустящую кожуру, которую мы все знаем и любим.
    Еще раз повторяю: когда вы готовите утиную грудку, 3/4 всего времени приготовления уходит на кожу.
  7. Переверните грудки.Когда? Следуйте приведенным выше рекомендациям, но также используйте свои уши: вы услышите изменение шипения; он утихнет, совсем немного. Это когда ты поворачиваешься. Теперь — это важно — немедленно слегка посолите открытую кожу. Это, кажется, поглощает любое лишнее масло и определенно дает вам еще более вкусную и хрустящую кожу.
  8. Позвольте уткам готовиться на мясной стороне меньше времени. Я рекомендую от 1 до 2 минут для маленьких уток; от 3 до 4 минут для средних уток; от 4 до 6 минут для крупных диких и домашних уток; 5-7 минут для гусей.
  9. Однако вам нужно больше, чем просто время, вам нужно просто использовать Силу, чтобы узнать, когда ваша утка будет готова. Не в гармонии с Силой? Следующим лучшим способом является тест на готовность пальцами. Используйте это, чтобы определить, когда вы будете почти готовы. Мой совет: переходите к следующему шагу, когда ваши утиные грудки будут редкостью.
  10.  Теперь «поцелуйте» толстую сторону груди, поставив две половинки друг против друга. Вы заметите, что утиные и гусиные грудки набухают и сжимаются во время приготовления. Одна сторона филе будет шире другой, и эту сторону нужно немного нагреть.На фото видно более широкую сторону. Просто переверните грудки на бок и готовьте от 30 до 90 секунд, чтобы получить хороший цвет.
  11. Снимите утку с огня и положите ее на разделочную доску кожей вверх. Бирюзовому чирку требуется всего одна-две минуты отдыха, в то время как крупным канадским гусям может потребоваться 10 минут. Все остальное выигрывает от 5-минутного отдыха. Утиная грудка похожа на стейк: если вы не дадите ей отдохнуть, сок потечет по всей вашей разделочной доске, а не по подбородку, где он должен быть.
  12. Грудку можно нарезать с любого конца, любой стороной вверх. Вы можете получить более тонкие ломтики, начав с конца мяса, но вы потеряете немного хрустящей корочки. Если вы подаете целую грудку, всегда подавайте ее кожей вверх, с соусом внизу.
Подробнее: Как приготовить дичь

Пицца

(от Tasty)

Это не доставка и не DiGiorno, это всего лишь несколько лучших ингредиентов для приготовления лучшей пиццы дома.

Ингредиенты:

  • 2 ½ чашки теплой воды (600 мл)
  • 1 чайная ложка сахара
  • 2 ч.л. активных сухих дрожжей
  • 7 стаканов универсальной муки (875 г), плюс еще немного для присыпки
  • 6 столовых ложек оливкового масла холодного отжима плюс еще немного для смазывания
  • 1 ½ чайной ложки кошерной соли
  • ¼ стакана манной муки (30 г)

Дополнительные начинки:

Томатный соус

  • 28 унций консервированных целых помидоров (795 г)
  • 1 столовая ложка кошерной соли

Маргарита

  • Томатный соус
  • Свежий сыр моцарелла, порванный на мелкие кусочки
  • Свежий лист базилика

Пепперони

  • Томатный соус
  • Свежий сыр моцарелла, порванный на мелкие кусочки
  • Ломтик острой пепперони
  • Свеженатертый сыр пармезан

Метод:

  1. «Развести» дрожжи, посыпав сахар и дрожжи теплой водой.Оставьте на 10 минут, пока на поверхности не появятся пузырьки.
  2. В большой миске смешайте муку и соль. Сделайте углубление посередине и добавьте смесь оливкового масла и дрожжей. Ложкой перемешивайте, пока не начнет образовываться лохматое тесто.
  3. Когда мука в основном гидратируется, переложите тесто на чистую рабочую поверхность и месите в течение 10–15 минут. Тесто должно быть мягким, гладким и упругим. Сформируйте из теста тугой круг.
  4. Смажьте чистую большую миску оливковым маслом и поместите внутрь тесто, переворачивая, чтобы оно было покрыто маслом.Накройте полиэтиленовой пленкой. Дайте подняться не менее часа или до 24 часов.
  5. Обмять тесто и выложить его на слегка посыпанную мукой рабочую поверхность. Месите еще минуту или около того, затем разрежьте на 4 равные части и сформируйте круги.
  6. Слегка присыпьте тесто мукой, затем накройте кухонным полотенцем и дайте постоять еще от 30 минут до часа, пока вы готовите соус и другие ингредиенты.
  7. Разогрейте духовку настолько, насколько позволяет ваша духовка, от 450 до 500 градусов по Фаренгейту.Поместите камень для пиццы, тяжелый противень (переверните вверх дном, чтобы поверхность была плоской) или чугунную сковороду в духовке.
  8. Тем временем приготовьте томатный соус: добавьте соль в банку с помидорами и пюрируйте с помощью погружного блендера или переложите в блендер или кухонный комбайн и пюрируйте до получения однородной массы.
  9. После того, как тесто отдохнуло, возьмите порцию и начните с тыкания в поверхность кончиками пальцев, пока не образуются пузырьки, которые не сдуются.
  10.  Затем растяните и сформируйте из теста тонкий круг.Сделайте его тоньше, чем вы думаете, так как во время выпекания он немного сожмется и вздуется.
  11. Насыпьте манную крупу на перевернутый противень и положите на него растянутую корочку. Добавьте соус и ингредиенты по вашему выбору.
  12. Поместите пиццу на предварительно нагретый камень для пиццы или противень. Выпекайте 15 минут или пока корочка и сыр не станут золотисто-коричневыми.
  13. Добавьте любой гарнир по своему вкусу.
Подробнее: Как приготовить пиццу дома

Мидии на пару

( от lpfedme)

Приготовьте сочный ужин из морепродуктов на пару.

Ингредиенты:

  • 3-4 фунта мидий, очищенных
  • Моллюски весом 1 фунт, очищенные
  • Колбаса чоризо весом 8 унций, очищенная от оболочки и раскрошенная
  • 1 чашка куриного бульона
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 лук-шалот, измельченный
  • 2 зубчика чеснока, нарезанных кубиками
  • 4 веточки свежего тимьяна
  • 2 лимона, сок
  • морская соль

Метод:

  1. Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне.
  2. Добавьте в сковороду лук-шалот, чеснок, чоризо, периодически помешивая, 6 мин.
  3. Достаньте приготовленную чоризо и ½ смеси лука-шалота с чесноком из кастрюли, отложите в сторону.
  4. Налить бульон в кастрюлю, довести до кипения. Добавьте мидии, моллюсков и лимонный сок, накройте крышкой, уменьшите огонь до средне-слабого.
  5. Моллюски на пару, около 10 минут. Аккуратно переворачивайте моллюсков, пока все не раскроются. [отбросить все неоткрытые]
  6. Выложить на большую миску и сверху посыпать чоризо и оставшимся луком-шалотом, чесноком, лимонным соком, тимьяном и морской солью.
Подробнее: Как собирать моллюсков

Салат с большой задницей

( Отрывок из книги « Овощи на свободе » Хосе Андреса и Мэтта Гулдинга. Авторские права 2019 г. Хосе Андреса. Отрывок с разрешения Ecco, выходных данных HarperCollins Publishers.)

Это айсберг, потопивший Титаник.

Ингредиенты :

  • 4 средние свеклы или 4 упакованные вареные средние свеклы (1 фунт), нарезанные на .5-дюймовые игральные кости
  • 1 чашка салата из морских водорослей (можно купить в магазине для гурманов или в продуктовом магазине)
  • Фурикаке
  • 2 зеленых лука, только белые и светло-зеленые части, тонко нарезанные
  • Сидрово-имбирный маринад*

Для имбирно-сидрового маринада:

  • 5 стаканов воды
  • 1 стакан яблочного уксуса
  • 0,25 стакана сахара
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 1 чайная ложка черного перца горошком
  • 1 1-дюймовый кусочек свежего имбиря, очищенный и измельченный
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. поджаренного кунжутного масла
  • 2 моркови, очищенные и нарезанные кружочками.25-дюймовые игральные кости
  • 0,5 стакана нарезанного кубиками сладкого лука, например, Мауи или Видалия
  • 3 чашки вареного белого риса
Подробнее: Рецепт салата со свеклой от шеф-повара Хосе Андреса

Метод:

Свекла маринованная

  1. Если вы используете свежую свеклу, отварите ее целиком, пока она не станет мягкой, около 50 минут. Слейте воду и запустите под холодную воду. С помощью бумажного полотенца очистите свеклу, затем нарежьте кубиками размером ½ дюйма.
  2. Положите свеклу в среднюю жаропрочную миску.Смешайте воду, уксус и сахар в небольшой кастрюле и нагрейте на среднем огне, помешивая, чтобы сахар растворился.
  3. Добавьте соль и перец горошком и доведите до кипения. Процедите горячий маринад на свеклу и добавьте имбирь. Дайте остыть, затем накройте и поставьте в холодильник на ночь.
  4. На следующий день слейте свеклу и переложите в миску. (Вы можете зарезервировать маринад для повторного использования; храните его в герметичном контейнере в холодильнике.)
  5. Добавьте к свекле соевый соус и кунжутное масло и хорошо перемешайте.

Миски для риса

  1. В другой миске смешайте нарезанную кубиками морковь и сладкий лук.
  2. Разложите свеклу, рис, салат из морских водорослей и морковно-луковую смесь по четырем неглубоким мискам, расставив их отдельными стопками так, чтобы цвета и текстура действительно выделялись.
  3. Посыпьте рис фурикаке и нарезанным зеленым луком и подавайте.

Карбонара

( от BBC Good Food)

Это как бекон, яйцо и сыр, но как паста.

Ингредиенты:

  • 100 г панчетты
  • 50 г сыра пекорино
  • 50 г пармезана
  • 3 больших яйца
  • 350 г спагетти
  • 2 толстых зубчика чеснока, очищенных и оставленных целыми
  • 50 г несоленого сливочного масла
  • Морская соль и свежемолотый черный перец

Метод:

  1. Поставьте на огонь большую кастрюлю с водой.
  2. Мелко нарежьте 100 г панчетты, предварительно удалив кожуру.Мелко натрите 50 г сыра пекорино и 50 г пармезана и смешайте их вместе.
  3. Взбить 3 больших яйца в средней миске и приправить небольшим количеством свеженатертого черного перца. Отложите все в сторону.
  4. Добавьте в кипящую воду 1 ч.л. соли, добавьте 350 г спагетти и, когда вода снова закипит, варите при постоянном кипении под крышкой в ​​течение 10 минут или до состояния al dente (только что сваренные).
  5. Кабачок 2 очищенных пухлых зубчика чеснока с помощью лезвия ножа, чтобы сделать синяк.
  6. Пока спагетти готовятся, поджарьте панчетту с чесноком.Бросьте 50 г несоленого сливочного масла в большую сковороду или вок и, как только масло растает, добавьте панчетту и чеснок.
  7. Готовить на среднем огне около 5 минут, часто помешивая, пока панчетта не станет золотистой и хрустящей. Чеснок теперь придал свой аромат, поэтому выньте его шумовкой и выбросьте.
  8. Держите огонь под панчеттой на низком уровне. Когда макароны будут готовы, достаньте их из воды вилкой или щипцами и положите в сковороду с панчеттой.Не волнуйтесь, если в кастрюлю также попадет немного воды (вы хотите, чтобы это произошло), и пока не выливайте воду из-под макарон.
  9. Смешайте большую часть сыра с яйцами, оставив небольшую горсть для посыпки позже.
  10. Снимите сковороду со спагетти и панчеттой с огня. Теперь быстро влейте яйца и сыр. Используя щипцы или длинную вилку, поднимите спагетти, чтобы они легко смешались с яичной смесью, которая загустела, но не взболталась, и все было покрыто.
  11. Добавьте дополнительное количество воды, в которой варилась паста, чтобы она оставалась пикантной (достаточно нескольких столовых ложек).Вы не хотите, чтобы он был мокрым, просто влажным. Приправьте небольшим количеством соли, если необходимо.
  12. Используйте вилку с длинными зубцами, чтобы перевернуть макароны на сервировочную тарелку или в миску. Подавать немедленно, посыпав небольшим количеством оставшегося сыра и натертым черным перцем. Если блюдо подсохнет перед подачей на стол, добавьте еще немного горячей воды для макарон, и глянцевая пикантность восстановится.
Подробнее: Как приготовить макароны

Необычный рамен

( Шеф-повар Ник Соррентино)

Поднимите этот лучший рамен на новый уровень.

Ингредиенты:

  • 5 фунтов (750 г) свежей лапши рамэн
  • 3 фунта свиной лопатки (по возможности с костью), нарезанной крупными кусками
  • 1 фунт бекона двойного копчения
  • 8 зубчиков чеснока, нарезанных
  • 1 большая испанская луковица, крупно нарезанная
  • 1 лук-порей, белая и зеленая части, разрезанные вдоль пополам и крупно нарезанные
  • 1 яйцо для украшения (по желанию)
  • 3 л жареного куриного бульона
  • 6 унций сушеных грибов шиитаке
  • 4 унции имбиря, очищенного и нарезанного
  • 2 столовые ложки масла канолы
  • Соевый соус и кунжутное масло для приправы
  • Кошерная соль по вкусу

Метод :

  1. Приправьте и обжарьте свиную лопатку, затем положите свинину и бекон вместе в большую кастрюлю до золотистого цвета.
  2. Снимите мясо со сковороды и отложите в сторону, чтобы оно стекло.
  3. Добавьте лук, чеснок и имбирь в кастрюлю и слегка обжарьте.
  4. Верните отложенное мясо в кастрюлю.
  5. Добавьте куриный бульон, нарезанный лук-порей и сушеные грибы.
  6. Доведите до кипения и убавьте огонь.
  7. Отрегулируйте приправу с соевым соусом.
  8. Оставить кипеть на 4 часа.
  9. Слейте бульон и верните бульон на плиту.
  10. Слегка нарежьте свинину и верните ее в бульон.
  11. Лапшу рамен отварить согласно инструкции на упаковке.
  12. Залейте лапшу бульоном.
  13. Украсьте нарезанным зеленым луком, яйцом-пашот и кунжутным маслом.
Подробнее: Как приготовить рамен

Крылья Баффало

(от Partida Tequila)

Вам не нужно ждать игрового дня, чтобы надеть крыло.

Ингредиенты:

  • 1 фунт куриных крылышек, разрезанных на сегменты, с удаленными и выброшенными кончиками
  • 1 столовая ложка соли
  • 1 ст.л. свежемолотого черного перца

Соус из текилы и лайма

  • 1/2 стакана сока лайма
  • 1/4 стакана текилы Партида (бланко или репосадо)
  • 1 ст. л. сиропа агавы, иногда называемого нектаром (мед — прекрасная альтернатива, если под рукой нет агавы)
  • 1 ч.л. цедры лайма
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • 1 ч.л. соуса адобо
  • 1/2 ст.л. свежемолотого перца
  • 1/2 ч.л. соли

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Приправьте крылья солью и перцем и разложите на противне в один слой. Готовьте до коричневого цвета и хрустящей корочки, около 45 минут.
  2. Приготовьте соус: смешайте в миске цедру и сок лайма, текилу, сироп агавы, тмин, соус адобо, 1/2 ч.л. соли и 1/2 ч.л. перца. Залить теплыми крыльями и оставить мариноваться минимум на 30 минут. Пока крылья маринуются, разогрейте духовку до 500 градусов по Фаренгейту.
  3. Положите маринованные крылышки обратно на чистый противень в один слой и поставьте в духовку.Через 10 минут переверните все крылья один раз и положите обратно на 5-10 минут, пока крылья не станут хрустящими и золотисто-коричневыми.
  4. Перелейте оставшийся маринад в кастрюлю и готовьте, пока он слегка не загустеет, около 8 минут. Полить крылышки соусом и при желании посыпать кинзой.​

Ризотто

( Эми Риоло )

Каждому нужен действительно хороший рецепт риса.

Ингредиенты :

  • 6–8 чашек куриного бульона, подогретого
  • 5 ст. л. несоленого сливочного масла, разделить
  • 1 средняя луковица, мелко нарезанная
  • 2.5 чашек риса Арборио
  • 1 чашка белого вина
  • 0,25 чайной ложки шафрана
  • 0,5 стакана свеженатертого сыра Пармиджано Реджано

Метод :

  1. Растопить 4 столовые ложки сливочного масла в большой кастрюле на среднем огне. Когда масло запенится, добавьте лук и готовьте на медленном огне до мягкости.
  2. Добавьте рис арборио и готовьте, пока он не покроется маслом. Добавьте вино, перемешайте и увеличьте огонь до сильного. Перемешивайте, пока вино не испарится. Вмешайте шафран.
  3. Добавьте ковш, полный бульона, и непрерывно помешивайте снаружи внутрь кастрюли, не поднимая ложку. Готовьте, пока бульон не испарится. Продолжайте добавлять бульон по одному половнику за раз, готовя и помешивая на среднем огне, пока большая часть бульона не будет использована и рис не приобретет консистенцию «аль денте».
  4. Когда рис достигнет консистенции «аль денте» и в нем все еще будет достаточно жидкости, чтобы «двигаться, как волна», когда вы покачиваете стенки кастрюли из стороны в сторону на горелке, снимите с огня и перемешайте с пармезаном. Реджано и оставшуюся одну столовую ложку сливочного масла.Подавать немедленно.
Подробнее: Как приготовить ризотто

Макаронные изделия ручной работы

Сара Скарпа

(Шеф-повар Кё Ку)

Домашняя паста – это быстро, просто и очень по-итальянски.

Ингредиенты :

Тесто для тортеллини

  • 2 стакана муки общего назначения
  • 1 яйцо
  • 1/2 стакана воды
  • 1 ч.л. соли

Тортеллини со свининой и крабами

  • 6 унций свиной лопатки
  • 4 унции крабового мяса Dungeness, собранного и сушеного
  • 1 целое яйцо
  • 2 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
  • 1 ст.л. мелко нарезанного зеленого лука
  • 1 ст.л. мелко натертого имбиря
  • 1 ст.л. мелко нарезанного лука-шалота
  • 1 ч.л. мелко нарезанного чеснока
  • 2 ст.л. соевого соуса тамари
  • 2 ч.л. картофельного крахмала

Метод:

Тесто для тортеллини

  1. Смешайте яйцо и воду в одной миске.Слегка взбейте вилкой.
  2. Просеять муку и соль в отдельную миску. В два захода добавьте яично-водную смесь к муке, пока не смешано. Вымешивайте вручную в течение 5 минут, пока тесто не станет однородным и хорошо перемешанным. Отдых 1 час.
  3. Раскатайте тесто в два захода через паста-машину, начиная с настройки «6», постепенно снижая до настройки «1». Примечание. Вы также можете использовать скалку, но вам нужно сделать тесто действительно плоским. Машины для пасты легко найти и они доступны по цене.Этот доступен на Amazon за 30 долларов США.
  4. Нарежьте тесто на квадраты примерно 3 x 3 дюйма

Тортеллини со свининой и крабами

  1. Для начинки смешайте свиную лопатку, крабовое мясо и яйцо, аккуратно перемешайте.
  2. Добавьте оставшиеся ингредиенты и убедитесь, что начинка перемешана равномерно.
  3. Поместите небольшое количество начинки на каждый квадрат теста (может потребоваться несколько тренировочных раундов, чтобы получить нужное количество).
  4. Аккуратно сложите тесто для тортеллини и начинку, затем сложите две стороны друг на друга.
  5. Отварить в подсоленной воде 3-5 минут или до желаемой степени прожарки.

Стороны

Картофельный гратен

Потому что печеная картошка и пюре скучны.

Ингредиенты :

  • 1,5 стакана жирных сливок
  • 1,5 стакана куриного бульона
  • 5 зубчиков чеснока, раздавленных боковой стороной ножа
  • 1-2 веточки розмарина
  • 2 чайные ложки кошерной соли
  • 2 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 6 Красно-коричневый картофель Айдахо
  • 2 ст.л. несоленого сливочного масла
  • .75-1 чашка тертого грюйера
  • 0,5 ч. л. тертого мускатного ореха

Метод :

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Натрите один зубчик чеснока, разделенный пополам, на блюдо для гратена размером 10 на 14 дюймов. Дайте отдохнуть 10 минут. Смазать блюдо для гратена и отложить в сторону.
  3. Смешайте бульон, густые сливки, чеснок, розмарин, мускатный орех, соль и перец в средней кастрюле.
  4. Доведите до среднего кипения, убавьте огонь и продолжайте кипятить от 30 до 45 минут.Варить, пока не загустеет и немного не уменьшится.
  5. Процедите зубчики чеснока и розмарин.
  6. Картофель очистить и нарезать ломтиками толщиной 1/8 дюйма.
  7. Выложите первый слой картофеля в форму, смазанную маслом, немного внахлест.
  8. Сбрызните картофель 0,5 стакана жидкости и 2 столовыми ложками тертого сыра.
  9. Повторите то же самое с оставшимся картофелем и сливками, примерно в 4 слоя.
  10. Добавьте оставшийся сыр после последнего слоя картофеля.
  11. Накройте алюминиевой фольгой и запекайте 45 минут.Снимите фольгу и запекайте еще 30 минут, пока верх не станет золотисто-коричневым.
  12. Достаньте из духовки, дайте постоять 10 минут перед подачей на стол.

Рататуй

( Энтони Эрве)

Еще никогда не было так легко получить суточную дозу овощей с помощью этого рецепта рататуя.

Ингредиенты :

  • 2 луковицы, тонко нарезанные
  • 2 помидора рома
  • 1 зеленый цукини
  • 1 желтый кабачок
  • 1 баклажан
  • Прованские травы по вкусу
  • Оливковое масло экстра вирджин по вкусу
  • Соль и свежемолотый перец

Метод :

  1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
  2. Положите нарезанный лук в сковороду и готовьте на среднем огне с оливковым маслом холодного отжима, периодически помешивая, пока лук не станет мягким и карамелизуется.
  3. Пока лук карамелизуется, нарежьте помидоры, кабачки, кабачки и баклажаны ломтиками толщиной 1/4 дюйма.
  4. Когда лук приготовится, плотно выложите нарезанные овощи поверх карамелизированного лука в форме для запекания или жаровни.
  5. Обильно приправьте рататуй прованскими травами, солью и перцем.Сбрызнуть оливковым маслом.
  6. Поместите рататуй в предварительно разогретую духовку и готовьте 30 минут или пока овощи не станут мягкими.

Домашние чипсы с гуаком и пико де галло

Для бесконечной стружки и соуса.

Ингредиенты:

  • 2 спелых авокадо
  • 2 ст.л. измельченного красного лука
  • 2 ст.л. свежей кинзы, нарезанной
  • 1 столовая ложка сока лайма
  • 1 ч.л. черного перца
  • .5 ч. л. соли
  • 0,25–0,5 томата для бифштекса, нарезанного кубиками с удаленными семенами
  • 0,5 унции текилы Бланко
  • 0,5 красного перца чили (или хабанеро, если вы хотите, чтобы он был очень острым), очищенный от семян и измельченный (по желанию)

Метод:

  1. Разрежьте авокадо вдоль пополам и скрутите, чтобы разделить. Выньте косточку и переложите мясо в миску. (Совет: чтобы упростить задачу, сделайте на авокадо крестообразные надрезы ножом. В качестве альтернативы вы можете приобрести один из этих ножей для авокадо.)
  2. Добавьте лук, сок лайма, кинзу, соль, перец и текилу. Смешивание. Если подавать сразу, добавьте помидоры. Если вы готовите гуакамоле заранее, подождите, чтобы добавить помидоры, пока вы не будете готовы к подаче — чем дольше они будут стоять, они потеряют свой вкус.
  3. Для придания пикантности добавьте перец чили.
Подробнее: Лучший рецепт гуакамоле

Хумус

( Отрывок из книги « Одержимость авокадо » Лорен Пейдж Ричесон, Rockridge Press)

Дешевле и вкуснее любого хумуса, который вы найдете в магазине.

Ингредиенты:

  • 2 средних авокадо без косточек и кожуры
  • 2 (15 унций) банок нута, осушенных и промытых
  • 4 зубчика чеснока
  • 2 перца халапеньо, очищенных от семян и нарезанных кубиками, разделенных
  • Сок 1 лайма
  • 1/2 чашки свежей кинзы
  • 1 ч.л. молотого тмина
  • Морская соль
  • Перец черный свежемолотый
  • 2 столовые ложки масла авокадо или оливкового масла, плюс еще немного для сбрызгивания
  • 1/4 стакана воды
  • 1/4 стакана раскрошенного сыра фета (по желанию)

Метод:

  1. В блендере или кухонном комбайне смешайте авокадо, нут, чеснок, примерно ¾ нарезанного кубиками халапеньо, сок лайма, кинзу, тмин, соль и перец по вкусу, масло и воду.Смешивайте до тех пор, пока не образуется гладкая масса. Попробуйте и отрегулируйте приправы по мере необходимости.
  2. Переложить в миску и сбрызнуть маслом. Сверху добавьте оставшийся халапеньо, фету, если используете, и морскую соль. Охладите в герметичном контейнере до 3 дней.
Подробнее: Рецепт иерусалимского хумуса

Салат Капрезе

(из Эпикуриус)

Всего несколько ингредиентов для приготовления великолепного салата.

Ингредиенты:

  • 1 пинта смешанных помидоров черри, желательно семейной реликвии, разрезанных пополам
  • 7 столовых ложек (или больше) оливкового масла первого отжима, разделенных на части
  • Морская соль в хлопьях
  • 2 фунта смешанных томатов среднего и крупного размера, предпочтительно семейной реликвии, нарезанных тонкими ломтиками и/или дольками
  • 8 унций моцареллы из буйволиного молока или моцареллы, комнатной температуры, порванной на кусочки
  • Перец черный крупномолотый
  • Маленькие листья базилика и поджаренный деревенский хлеб (для подачи)

Метод:

  1. Смешайте помидоры черри с 1 столовой ложкой масла в небольшой миске; приправить солью.
  2. Разложите ломтики помидоров на блюде, слегка перекрывая друг друга; щедро приправить солью. Выложите моцареллу на помидоры; слегка приправить моцареллу солью. Выложите помидоры черри на салат и сбрызните 6 столовыми ложками масла; приправить перцем. Дайте постоять 30 минут, чтобы ароматы смешались и выпустили сок из помидоров и моцареллы.
  3. Посыпьте салат базиликом, посолите и добавьте масло по желанию. Подавать вместе с хлебом.

Десерты

Банановый хлеб

( Из простых рецептов)

Если вы не научились делать банановый хлеб в 2020 году, вы опоздали.

Ингредиенты:

  • 2–3 очень спелых банана, очищенных (примерно от 1 1/4 до 1 1/2 стакана пюре)
  • 1/3 стакана растопленного сливочного масла, несоленого или соленого
  • 1 чайная ложка пищевой соды
  • Щепотка соли
  • 3/4 стакана сахара (1/2 стакана, если вы хотите менее сладкий, 1 стакан, если хотите послаще)
  • 1 большое взбитое яйцо
  • 1 ч.л. ванильного экстракта
  • 1 1/2 стакана универсальной муки

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту и смажьте маслом форму для хлеба размером 4 x 8 дюймов.
  2. В миске разомните спелые бананы вилкой до однородной массы. Вмешайте растопленное сливочное масло в пюре из бананов.
  3. Смешайте пищевую соду и соль. Вмешайте сахар, взбитое яйцо и ванильный экстракт. Смешайте с мукой.
  4. Вылейте тесто в подготовленную форму для хлеба. Выпекайте от 50 минут до 1 часа при температуре 350 градусов по Фаренгейту или до тех пор, пока тестер, вставленный в центр, не будет выходить чистым.
  5. Достаньте из духовки и дайте остыть в форме в течение нескольких минут. Затем выньте банановый хлеб из формы и дайте ему полностью остыть перед подачей на стол.Нарежьте и подавайте. (Хлебный нож помогает сделать ломтики не рассыпчатыми.)

Сорбет

Мишель Цанг

(Из всех рецептов)

Мы все кричим о шербете.

Ингредиенты:

  • 1 фунт спелой клубники, очищенной и нарезанной
  • ½ стакана белого сахара
  • 1 щепотка соли
  • 1 ½ ч. л. кукурузного крахмала
  • 1 ½ ч.л. холодной воды
  • 3 ст.л. лимонного сока

Метод:

  1. Поместите ягоды в рабочую чашу кухонного комбайна и измельчите до получения однородной массы.Смешайте ягодное пюре, сахар и соль в большой кастрюле. Нагревать, пока не растает и не закипит. Взбейте кукурузный крахмал в холодной воде; вмешайте в подогретую ягодную смесь. Снимите с огня и вмешайте лимонный сок. Немного охладить. Охладите ягодную смесь, пока она не остынет, около 2 часов.
  2. Заморозить в мороженице в соответствии с инструкциями производителя. Чтобы заморозить этот щербет без мороженицы; вылейте клубничную смесь в неглубокое блюдо, поместите блюдо в морозильную камеру, периодически помешивайте, пока щербет не приобретет желаемую консистенцию.

Печенье с ореховым маслом из 3 ингредиентов

Дор Фарбер

(от Tasty)

Эти печеньки слишком хороши, чтобы быть правдой.

Ингредиенты:

  • 1 стакан арахисового масла (240 г)
  • ½ стакана сахара (100 г)
  • 1 яйцо

Метод:

  1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.
  2. В большой миске смешайте арахисовое масло, сахар и яйцо.
  3. Наберите ложкой теста и скатайте из него шар.Поместите шарики печенья на противень с антипригарным покрытием.
  4. Для дополнительного украшения и для более равномерного приготовления расплющите шарики печенья, надавив на них вилкой, а затем снова надавите на них под углом 90 градусов, чтобы получился крест-накрест.
  5. Выпекайте от 8 до 10 минут или пока нижняя часть печенья не станет золотисто-коричневой.
  6. Снимите с противня и охладите.
Подробнее: Лучшие бренды печенья для покупки

Приправы

Песто

(от Энтони Спино, шеф-повара/поставщика провизии, HUNGRY)

Ты будешь класть этот соус песто на все подряд.

Ингредиенты:

  • 8 унций сухих цельнозерновых макарон
  • 1,5 стакана базилика
  • 4,5 стакана шпината
  • 1,5 стакана грецких орехов (можно использовать поджаренные тыквенные семечки для варианта без орехов)
  • 3 зубчика чеснока
  • 0,75 стакана оливкового масла
  • 3 столовые ложки белого мисо
  • 3 ст.л. пищевых дрожжей
  • 1,5 ч.л. черного перца
  • 1,5 ст.л. соли
  • 1,25 чашки нарезанной капусты
  • 0,5 стакана вяленых томатов, разрезанных на четыре части
  • 1 авокадо, нарезанный
  • .5 красных луковиц, нарезанных
  • .5 огурец, нарезанный
  • Маслины 0,25 стакана, нарезанные ломтиками

Метод :

  1. Приготовьте макароны согласно инструкции на упаковке и сэкономьте 0,75 стакана воды для пасты.
  2. Добавьте базилик, шпинат, грецкие орехи, чеснок, мисо, пищевые дрожжи, черный перец, соль и воду из-под пасты в мощный блендер (в Spino используется Vitamix) или кухонный комбайн. Несколько раз взбейте, чтобы расщепить шпинат и базилик. Продолжайте взбивать, медленно добавляя оливковое масло в смесь, пока она не станет однородной пастой.
  3. Добавьте пасту, соус песто и все остальные ингредиенты в большую миску и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу. Используйте дополнительно базилик для украшения.

Бульон и бульон

(Из Вкуса Дома)

Приготовь и пей часто.

Ингредиенты

  • 2-1/2 фунта кусочки костной курицы (ноги, крылья, шея или позвоночник)
  • 2 ребра сельдерея с листьями, нарезанные на кусочки
  • 2 средние моркови, нарезанные кусочками
  • 2 средние луковицы, нарезанные на четвертинки
  • 2 лавровых листа
  • 1/2 чайной ложки сушеного розмарина, измельченного
  • 1/2 чайной ложки сушеного тимьяна
  • 8-10 горошинок перца
  • 2 литра холодной воды

Метод:

  1. Поместите все ингредиенты в суповой котелок или жаровню.Медленно доведите до кипения; уменьшите огонь, пока смесь не закипит. Варить без крышки 3-4 часа, при необходимости снимая пену.
  2. Отложите курицу в сторону, пока она не остынет настолько, что ее можно будет взять с собой. Снять мясо с костей. Выбросить кости; сохранить мясо для другого использования. Бульон процедить, удалив овощи и приправы. Охладите в течение 8 часов или на ночь. Снять жир с поверхности.
Подробнее: Руководство по диете на костном бульоне

Заправка для салата

( Полностью)

Вы переросли потребность в ранчо.

Ингредиенты:

Для итальянской заправки для салата

  • 2/3 стакана оливкового масла первого холодного отжима
  • 1/4 стакана красного винного уксуса
  • 3 ст.л. мелко натертого пармезана
  • 1 столовая ложка свежей измельченной петрушки или 2 чайные ложки сушеной петрушки
  • 1/4 средней луковицы, нарезанной кубиками (около 2 ст. л.) или 2 ч. л. лукового порошка
  • Сок 1/2 лимона (около 2 ст. л.)
  • 1 столовая ложка свежего рубленого базилика или 2 чайные ложки сушеного базилика
  • 1 столовая ложка измельченного свежего орегано или 2 чайные ложки сушеного орегано
  • 1 мелко нарезанный зубчик чеснока или 1 ч. л. чесночного порошка
  • 1 ч.л. меда
  • 1 ч.л. соли
  • 14 ч. л. черного перца

Метод:

  • Смешайте все ингредиенты в банке с плотно закрывающейся крышкой, встряхните до однородного состояния.В качестве альтернативы, для более густых заправок, таких как ранчо или итальянская, вы можете смешать все ингредиенты в кухонном комбайне или блендере и взбить до получения однородной массы.
  • Перед подачей поставьте в холодильник и дайте вкусам смешаться не менее 30 минут, а лучше 2 часа.

Айоли

(от шеф-повара Элвина)

Это майонез, но сексуальнее.

Ингредиенты:

  • 1 стакан майонеза
  • 1/3 стакана дижонской горчицы
  • 2 ст. л. сока укропа

Метод:

  1. Добавьте все ингредиенты в миску и перемешайте.
Подробнее: Элвин Кайлан из The Burger Show делится секретами приготовления бургеров
Рекомендации редакции

Fresh Flavor Fast: 250 простых и вкусных рецептов для любого времени дня: журнал Martha Stewart Living Magazine: 9780307405104: Amazon.com: Books

Образец рецепта из Everyday Food: Fresh Flavor Fast
Бараньи отбивные с песто из петрушки

На 4 порции
Время приготовления: 15 минут
Общее время: 15 минут

Песто с петрушкой и острым сыром пекорино романо (и без орехов) станет яркой начинкой для нежных бараньих отбивных.Его также можно смешивать с макаронами, намазывать на бутерброды или смешивать со сливочным сыром, чтобы подавать с крудитами.

Бараньи отбивные
8 бараньих отбивных (каждая 4 унции и 1 дюйм толщиной)
Крупная соль и свежемолотый перец
1/2 чашки песто с петрушкой (рецепт ниже)

Нагрейте большую сковороду на среднем огне. Обсушить баранину бумажными полотенцами. Приправьте отбивные с обеих сторон солью и перцем. Готовьте (при необходимости двумя партиями) по 4–6 минут с каждой стороны для средней прожарки. Подавайте немедленно, посыпав соусом песто.

Песто из петрушки
Получается 1/2 стакана
2 стакана упакованных свежих листьев петрушки
3/4 стакана тертого сыра пекорино романо (2 унции)
1 небольшой зубчик чеснока, крупно нарезанный
1/4 стакана оливок первого отжима масла, плюс еще немного для хранения (по желанию)
Свежемолотый перец

В кухонном комбайне мелко нарежьте петрушку, сыр и чеснок. При работающем двигателе добавляйте масло медленной постоянной струей; приправить перцем. Подавайте немедленно или переложите в герметичный контейнер и покройте тонким слоем масла; хранить в холодильнике до 4 дней или заморозить до 3 месяцев.

Замораживание песто
Песто очень хорошо хранится в морозильной камере, поэтому его стоит приготовить дополнительно. Заморозьте его в небольших герметичных контейнерах, покрытых тонким слоем оливкового масла. Перед использованием разморозить в холодильнике.

Martha Stewart Living впервые был опубликован в 1990 году. С тех пор редакцией журнала было опубликовано более двух десятков книг. Марта Стюарт — автор десятков бестселлеров по кулинарии, развлечениям, садоводству, свадьбам и декорированию. Она является ведущей Шоу Марты Стюарт, популярного ежедневного синдицированного телешоу.

Выдержка. © Печатается с разрешения. Все права защищены.

Рецепт:
Фарфалле с рукколой и белой фасолью
 
На 4 порции — время приготовления: 10 минут — общее время: 25 минут. Попробуйте шпинат вместо рукколы и кедровые орехи вместо грецких орехов.
 
Крупная соль и свежемолотый перец
12 унций фарфалле
4 столовые ложки (1/2 пачки) несоленого сливочного масла, нарезанного на кусочки
4 зубчика чеснока, тонко нарезанных
1 фунт рукколы
1 банка (15 1/2 унции) каннеллини фасоль, высушенная и промытая
1/3 стакана кусочков грецкого ореха, поджаренных для украшения
 
1.Доведите кастрюлю с водой до кипения; добавить большое количество соли. Пасту отварить до состояния al dente согласно инструкции на упаковке. Зарезервируйте 1/2 стакана воды для пасты; слить макароны.
2. Добавьте в кастрюлю 1 столовую ложку масла и чеснок; готовьте на среднем огне, помешивая, пока не появится аромат чеснока, около 2 минут. Добавьте рукколу; бросить только до увядания.
3. Добавьте фасоль, макароны и оставшиеся 3 столовые ложки масла; Приправить солью и перцем. Нагревайте, помешивая, пока масло не растает, а фасоль и макароны не прогреются, около 1 минуты.Добавьте достаточно отстоянной воды для макарон, чтобы получился жидкий соус, чтобы покрыть макароны.
 
4 При подаче разложите по неглубоким тарелкам и украсьте грецкими орехами.

Рецепты манго на все случаи жизни | 16 лучших вкусных рецептов

Вот список из 16 вкусных рецептов манго на все случаи жизни. Эти рецепты заставят вас снова и снова влюбляться в этот фрукт!

Сейчас сезон манго, и кто бы мог отказаться от этого вкусного и полезного фрукта. По данным Healthline, манго является хорошим источником фолиевой кислоты, нескольких витаминов группы В и витаминов А, С, К и Е, которые помогают повысить иммунитет.Недаром его называют королем фруктов.

Когда вы жаждете десерта или сладкого лакомства, попробуйте вместо нездоровой пищи насладиться манго или любыми сезонными фруктами. Свежие фрукты всегда лучший вариант. Как бы я ни любил наслаждаться манго как таковым, я также люблю делать из него вкусные десерты и приправы, и сегодня я собираюсь поделиться списком того же самого.

Когда я рос в Периякуламе, который называют «городом манго», манго были неотъемлемой частью моего детства. Наши летние блюда будут неполными без мааваду (нежных соленых огурцов манго), нарезанных соленых огурцов и, конечно же, свежих манго.Помимо этого, я помню, как наслаждался батончиками манго; ака манго сворачивается от местных продавцов. Аххх, старые добрые времена. Я очень скучаю по местным сортам манго.

Сорт манго, который я использую

Хорошо, говоря о разновидностях, существуют тысячи сортов манго, и в Индии вы можете найти множество таких, как Альфонсо, Банганапалли, Салем, Малкова и многие другие.
Летом я нахожу Альфонсо в индейских бакалейных лавках в США, но цены там высокие. В последние несколько лет я начал влюбляться в сорта манго Ataulfo, Haden.Они не очень дорогие и вкусные. Есть несколько других местных сортов, которые мне еще предстоит изучить.

Большинство из этих рецептов манго, упомянутых ниже, сделаны из сортов Атаульфо или Хаден. Мой личный фаворит — Ataulfo, они сладкие и не волокнистые. Я также пробовал использовать купленное в магазине пюре Альфонсо. Но будьте осторожны с добавленным сахаром в консервированных пюре.

А теперь, без лишних слов, давайте посмотрим список из 16 вкуснейших рецептов манго.

16 лучших рецептов манго на все случаи жизни

Манго Мастани
Манго Мастани | Манго молочный коктейль

Mango Mastani — насыщенный сливочный и густой молочный коктейль из манго с мороженым, сухофруктами и орехами! Популярный летний напиток!

Проверьте этот рецепт
Джем из манго
Джем из манго

Простой домашний рецепт варенья из манго с пошаговыми фотографиями, приготовленный из свежих манго и сахара.

Проверьте этот рецепт
Веганский ласси с манго
веганский манго ласси | Рецепт манго ласси из 3 ингредиентов

Вкусный веганский ласси из манго / йогуртовый коктейль в индийском стиле из 3 ингредиентов, приготовленный из безмолочного йогурта с молоком кешью. Веганский напиток без глютена и сои!

Проверьте этот рецепт
Рулетики с манго
Домашние рулеты из манго и фруктов

Домашние рулеты из манго или кожицы манго без консервантов и добавления сахара! Рецепт полезных фруктовых рулетов без дегидратора!

Проверьте этот рецепт
Манговый пирог без яиц
Мгновенный манговый пирог без яиц с кардамоном

Вкусный и легкий манговый пирог без яиц с оттенком куркумы и порошка кардамона, приготовленный в Instant Pot.

Проверьте этот рецепт
Батончики с замороженным манго и йогуртом
Батончики с замороженным манго и йогуртом

Простые батончики из замороженного йогурта со вкусом манго и начинкой из фисташек и миндаля

Проверьте этот рецепт
Сорбет из манго и ананаса
Тропический щербет | Сорбет из манго и ананаса

Восхитительный тропический сорбет без взбивания, приготовленный с манго, ананасом, сахаром и лимонным соком.

Проверьте этот рецепт
Веганский мусс из манго
Веганский мусс из манго с кремом из кокосового молока | Веганские десерты из манго

Vegan Mango Mousse — простой вкусный десерт из трех ингредиентов (пюре манго, сахар, сливки из кокосового молока), который можно взбить за 15 минут.

Проверьте этот рецепт
Сальса из манго и авокадо
Сальса из манго и авокадо

Сальса из манго и авокадо — это хрустящая, красочная и привлекательная закуска, наполненная ароматами. Это идеальная закуска для вечеринок и закусок.

Проверьте этот рецепт
Амракханд
Амракханд | Аам Шриканд | Манго Шриканд с греческим йогуртом

Простой рецепт шрикханда на одну порцию. Этот аам шрикханд, широко известный как амракханд, готовится из греческого йогурта и манго.

Проверьте этот рецепт
Веганское желе из манго и кокоса
Веганское манго и кокосовое желе с агар-агаром | Вун Мамуанг

Декадентский веганский десерт из манго без выпечки — манго-кокосовое желе или манго-кокосовая панна-котта с агар-агаром.

Проверьте этот рецепт
Манговый чизкейк без яиц с агар-агаром
Чизкейк без яиц с манго и агар-агаром без выпечки | Чизкейк на одну порцию

Будь то лето или зима, этот ослепительный и роскошный десерт Чизкейк без выпечки с манго и агар-агаром без яиц идеально подходит для любого особого случая!

Проверьте этот рецепт
Аам Дои
Аам Дои | Бенгальский десерт из запеченного манго и йогурта

Аам Дои — десерт из запеченного манго и йогурта, который является разновидностью мишти дои, является популярным бенгальским десертом.Это десерт на одну порцию, который подают охлажденным.

Проверьте этот рецепт
Веганское мороженое с манго
Ксантановая камедь | Веганское мороженое с манго и ксантановой камедью

Это Мороженое с манго представляет собой веганское домашнее мороженое, приготовленное из кокосового молока, мякоти манго альфонсо, Ксантановой камеди и миндального молочного аппарата.

Проверьте этот рецепт
Манго Фирни
Vegan Mango Phirni с рисом | Веганские десерты из манго

Этот веганский манго фирни представляет собой веганскую версию знаменитого индийского кхира, приготовленного из миндального молока, сахара, расплющенного риса со вкусом манго и шафрана.

Проверьте этот рецепт
Манго Пачади
Манго Пачади | Мамбажа Пачади | Сладкий вкус манго

Мамбажа пачади / Манго пачади — это сладкое блюдо из манго, приготовленное из пальмового сахара, семян горчицы и темперированного красного перца чили! Вот подробный рецепт с пошаговыми фото.

Проверьте этот рецепт

Нравятся эти рецепты манго? Вам это тоже понравится:

Вы готовили один из этих рецептов?

Если вы попробуете какой-либо из этих рецептов манго, не забудьте оставить комментарий и оценить конкретный рецепт .Поделитесь своими фотографиями на Pinterest, Facebook, Instagram, YouTube или Twitter – я буду рад увидеть ваши результаты! Присоединяйтесь к моей группе в Facebook, чтобы получать больше новостей о садоводстве и рецептах, а также вы можете подписаться на мою рассылку, чтобы получать еженедельные обновления!

Рецепты — Root + Revel

Почему завтрак — важное начало дня

Одно из первых дел, которые люди должны сделать утром, это позавтракать. Когда вы не получаете надлежащих питательных веществ из здорового завтрака, ваше тело начинает накапливать жир, что может привести к другим проблемам со здоровьем.Вот некоторые преимущества завтрака:

— Во-первых, это помогает вам вести активный образ жизни с большей энергией в течение дня.

— Во-вторых, если вы пропустите завтрак, вы, скорее всего, переедите за обедом или ужином.

— В-третьих, исследования показывают, что люди, которые завтракают, весят меньше и имеют меньший риск сердечных заболеваний, чем те, кто этого не делает.

— В-четвертых, завтрак может улучшить вашу память и умственную работоспособность.

— В-пятых, исследования показывают, что завтрак может помочь улучшить успеваемость детей.

-«Наконец-то» пропуск завтрака увеличивает уровень стресса в мозгу, что приводит к раздражительности и беспокойству в течение дня.

Важно иметь удобные закуски под рукой

Время имеет решающее значение. Ни у кого нет времени готовить целый день и проводить часы на кухне. Вот почему так важно всегда иметь под рукой быстрые, полезные и простые в применении рецепты.

Один из способов добиться этого — всегда иметь под рукой здоровую закуску.Это гарантирует, что вы никогда не потянетесь к чему-то нездоровому, когда проголодаетесь между приемами пищи. Потому что есть вероятность, что всякий раз, когда вы голодны между приемами пищи, это, вероятно, означает, что уровень сахара в вашей крови низок, а ваша сила воли находится в самом слабом месте.

Когда это происходит, ваше тело жаждет продуктов, которые быстро повысят этот низкий уровень сахара в крови, таких как сладкие закуски или фаст-фуд, вместо того, что ему действительно нужно: цельное зерно и нежирный белок, чтобы стабилизировать этот уровень и дать вам долгосрочный эффект. заряд энергии, который не оставит вас вялыми и усталыми!

Если вы не держите эти идеи под рукой, то слишком просто взять шоколадный батончик из торгового автомата или заказать что-нибудь жирное в Seamless.Но если у вас под рукой есть такие закуски, как фрукты или орехи, то вы можете отложить эту тягу к чему-то сладкому или соленому до более позднего дня, когда ваш желудок успеет все правильно обработать и принять правильное решение о том, что вы хотите съесть.

Быстрые обеды

Обеденное время может быть самым трудным временем для того, чтобы найти здоровую пищу.

Если вы ищете простой обед, попробуйте один из этих рецептов.

-Чтобы быстро и легко приготовить сэндвич, попробуйте этот рецепт с лососем.Вам не нужно выходить на улицу, когда вы можете сделать это самостоятельно всего за 10 минут!

— Этот куриный салат в ланч-боксе идеально подходит для занятых профессионалов, у которых нет времени останавливаться дома и готовить. Возьмите его с собой, и он будет храниться весь день без холодильника.

-Хотите что-нибудь теплое и сытное? Эта запеканка из сладкого картофеля нежная, успокаивающая и вкусная — идеально подходит для холодных зимних дней, когда вам нужен дополнительный заряд энергии!

Идеи быстрого приготовления

Если вы ищете способ сэкономить время на кухне, кастрюля Instant Pot станет отличным вложением.Он прост в использовании, и в нем можно приготовить практически все: от сваренных вкрутую яиц до макарон с сыром.

Готовить в мультиварке очень просто. Просто положите все ингредиенты внутрь, закройте крышку и нажмите несколько кнопок. Приготовление пищи в мультиварке занимает около 10 минут. Лучшая часть? Приготовление под давлением означает, что ваша еда готовится быстрее, чем на плите или в духовке!

Что мне больше всего нравится в использовании Instant Pot, так это его универсальность. Вы можете приготовить в своем устройстве все, от супа до сваренных вкрутую яиц! А поскольку в ней все готовится очень быстро, вы сэкономите время на приготовлении еды.Кроме того, существует множество идей рецептов того, что вы можете приготовить с помощью Instant Pot!

Вкусные и быстрые идеи для семейного ужина

В быстро меняющемся мире, в котором мы живем, легко увлечься. У нас так много обязанностей, что может показаться, что нет времени на приготовление здорового ужина! Это не должно быть так.

Один из лучших способов быстро поставить на стол здоровую пищу — это приготовить ее заранее. Приготовление еды включает в себя приготовление пищи заранее, а затем хранение ее в холодильнике или морозильной камере до тех пор, пока вы не будете готовы ее съесть.У нас есть удивительный ассортимент вкусных и быстрых рецептов, чтобы поделиться с вами. Копайте и дайте нам знать, что вы думаете!

10 восхитительных рецептов, которые вы захотите приготовить на пасхальный бранч

Нет лучшего повода попробовать новый рецепт завтрака, чем Пасха.

Многие люди, как правило, ходят в буфет, где подают одни и те же скучные продукты на завтрак, но почему бы не изменить ситуацию и не попробовать новые блюда, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы?

От французского тоста с клубникой до пирога с печеньем и соусом — у нас есть ощущение, что ваша семья никогда не забудет этот эпический поздний завтрак.


Киш с сыром и брокколи от How Sweet Eats

Что может быть лучше вкусного пирога с заварным кремом? Самое приятное в этом то, что этим можно накормить много людей, не прилагая особых усилий. Вы можете себе представить изготовление яиц солнечной стороной вверх на 10 штук? Ни за что! Всего за час вы приготовите этот сногсшибательный рецепт позднего завтрака. Не стесняйтесь заменять любые овощи, которые вы хотите, с этим.

Запеченные блинчики с черникой от «Вкус дома»

Все мы ели блины больше раз, чем можем сосчитать, но вы когда-нибудь ели блины?

Вы готовите обычное тесто для блинов, но выливаете его на сковороду и выпекаете, пока оно не станет золотисто-коричневым.Разрежьте блины на треугольники и подавайте с сахарной пудрой и сиропом. Как и в рецепте выше, вы можете добавить любые фрукты и орехи, которые хотите. Ням!

Ad

Французский тост с клубникой от Yellow Bliss Road

Это еще один замечательный рецепт, который можно приготовить заранее, а затем поставить в духовку. В этом рецепте используются гавайские булочки, потому что они отлично впитывают все это восхитительное молоко, масло и сахар.

Слайдеры для завтрака Bagel от Delish

Кто не любит хороший слайдер? Украсьте свой любимый бутерброд на завтрак, который вы обычно получаете в ресторане быстрого питания, с помощью этого невероятно простого рецепта.Вы будете использовать мини-рогалики из продуктового магазина в качестве хлеба для этого бутерброда, а также бекон, сыр и яйца. Мы возьмем их всех, пожалуйста!

Бисквитный пирог с соусом от Delish

Мы умерли и попали в бранч-рай? Печенье и подливка являются основным продуктом позднего завтрака, но тот факт, что это берет культовое блюдо и превращает его в пирог, более чем удивителен. Хотя название этого рецепта звучит немного пугающе, шаги по приготовлению этого восхитительного блюда довольно просты.

Пицца для завтрака из слоеного теста от How Sweet Eats

Некоторые могут подумать, что еда для завтрака и пицца несовместимы, но этот рецепт явно отличается.

Вместо традиционного теста для пиццы используйте замороженное слоеное тесто, так оно будет напоминать хлеб. Загрузите пиццу яйцами, сыром, беконом и любыми другими овощами, которые вам нравятся.

Ad

Противень с брюссельской капустой и беконом, яичный хэш от Delish

Нужно быстро приготовить что-нибудь на бранч, но при этом немного полезное? Этот рецепт для вас.

Конечно, добавление бекона лишает его полезных свойств, но его всегда можно заменить.Но вы знаете, что? Это праздник — держите настоящий бекон!

Хлеб Orange Dream Pull-Apart от Taste of Home

У вас уже текут слюнки? Это блюдо кажется трудоемким, но использование упакованного печенья на пахте значительно облегчит приготовление этого рецепта. Вы наполните каждое печенье кусочком сливочного сыра, а апельсиновая глазурь сверху звучит божественно.

Классическая Кровавая Мэри из Всех Рецептов

Бранч не может быть полным без классической Кровавой Мэри.Попробуйте превратить свою кухню в полноценный бар «Кровавая Мэри» с множеством вариантов гарниров, таких как ветчина, колбаса, сыр, соленые огурцы, оливки или все, что у вас есть.

Смузи с клубникой и кешью

Если ваша семья не хочет «Кровавой Мэри», вам понадобится что-то еще, поэтому попробуйте освежающий смузи. Мало того, что он будет вкусным, этот напиток также даст вам белок из орехов кешью и питательные вещества из замороженной цветной капусты, которая также содержится в нем. Наслаждаться!

Объявление


Какие рецепты вы любите готовить на поздний завтрак? Дайте нам знать в комментариях ниже.

Эта история была впервые опубликована в 2019 году. С тех пор она обновлялась.

10 восхитительных рецептов, которые вы захотите приготовить на пасхальный бранч

Нет лучшего повода попробовать новый рецепт завтрака, чем Пасха.

Многие люди, как правило, ходят в буфет, где подают одни и те же скучные продукты на завтрак, но почему бы не изменить ситуацию и не попробовать новые блюда, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы?

От французского тоста с клубникой до пирога с печеньем и соусом — у нас есть ощущение, что ваша семья никогда не забудет этот эпический поздний завтрак.


Киш с сыром и брокколи от How Sweet Eats

Что может быть лучше вкусного пирога с заварным кремом? Самое приятное в этом то, что этим можно накормить много людей, не прилагая особых усилий. Вы можете себе представить изготовление яиц солнечной стороной вверх на 10 штук? Ни за что! Всего за час вы приготовите этот сногсшибательный рецепт позднего завтрака. Не стесняйтесь заменять любые овощи, которые вы хотите, с этим.

Запеченные блинчики с черникой от «Вкус дома»

Все мы ели блины больше раз, чем можем сосчитать, но вы когда-нибудь ели блины?

Вы готовите обычное тесто для блинов, но выливаете его на сковороду и выпекаете, пока оно не станет золотисто-коричневым.Разрежьте блины на треугольники и подавайте с сахарной пудрой и сиропом. Как и в рецепте выше, вы можете добавить любые фрукты и орехи, которые хотите. Ням!

Ad

Французский тост с клубникой от Yellow Bliss Road

Это еще один замечательный рецепт, который можно приготовить заранее, а затем поставить в духовку. В этом рецепте используются гавайские булочки, потому что они отлично впитывают все это восхитительное молоко, масло и сахар.

Слайдеры для завтрака Bagel от Delish

Кто не любит хороший слайдер? Украсьте свой любимый бутерброд на завтрак, который вы обычно получаете в ресторане быстрого питания, с помощью этого невероятно простого рецепта.Вы будете использовать мини-рогалики из продуктового магазина в качестве хлеба для этого бутерброда, а также бекон, сыр и яйца. Мы возьмем их всех, пожалуйста!

Бисквитный пирог с соусом от Delish

Мы умерли и попали в бранч-рай? Печенье и подливка являются основным продуктом позднего завтрака, но тот факт, что это берет культовое блюдо и превращает его в пирог, более чем удивителен. Хотя название этого рецепта звучит немного пугающе, шаги по приготовлению этого восхитительного блюда довольно просты.

Пицца для завтрака из слоеного теста от How Sweet Eats

Некоторые могут подумать, что еда для завтрака и пицца несовместимы, но этот рецепт явно отличается.

Вместо традиционного теста для пиццы используйте замороженное слоеное тесто, так оно будет напоминать хлеб. Загрузите пиццу яйцами, сыром, беконом и любыми другими овощами, которые вам нравятся.

Ad

Противень с брюссельской капустой и беконом, яичный хэш от Delish

Нужно быстро приготовить что-нибудь на бранч, но при этом немного полезное? Этот рецепт для вас.

Конечно, добавление бекона лишает его полезных свойств, но его всегда можно заменить.Но вы знаете, что? Это праздник — держите настоящий бекон!

Хлеб Orange Dream Pull-Apart от Taste of Home

У вас уже текут слюнки? Это блюдо кажется трудоемким, но использование упакованного печенья на пахте значительно облегчит приготовление этого рецепта. Вы наполните каждое печенье кусочком сливочного сыра, а апельсиновая глазурь сверху звучит божественно.

Классическая Кровавая Мэри из Всех Рецептов

Бранч не может быть полным без классической Кровавой Мэри.Попробуйте превратить свою кухню в полноценный бар «Кровавая Мэри» с множеством вариантов гарниров, таких как ветчина, колбаса, сыр, соленые огурцы, оливки или все, что у вас есть.

Смузи с клубникой и кешью

Если ваша семья не хочет «Кровавой Мэри», вам понадобится что-то еще, поэтому попробуйте освежающий смузи. Мало того, что он будет вкусным, этот напиток также даст вам белок из орехов кешью и питательные вещества из замороженной цветной капусты, которая также содержится в нем.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.