АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Тушёная капуста | Рецепты с фото пошагово • Булочка.ру

Разместил Денис

Из всех блюд, которые можно приготовить из капусты, тушеная капуста является моим самым любимым. На втором месте, пожалуй, голубцы. В этом рецепте я предлагаю приготовить именно тушеную капусту. Если всё делать по шагам, то получится очень вкусно — пальчики оближешь! За дело!

Чтобы приготовить тушеную капусту мы возьмём:

  • Мясо — 0,5 кг (жирная свинина предпочтительнее, но можно использовать и курицу, и индейку, и мясо кролика; можно и вовсе готовить без мяса — получится постный вариант)
  • Капуста — 1 кг (средний вилок)
  • Лук — 1 головка
  • Морковь — 2 шт.
  • Соль, перец, специи — по вкусу
  • Томатная паста — 2−3 ст. ложки
  • Масло постное для жарки

Как приготовить тушеную капусту

  1. В сковородку с высокими краями, казан или вок-сковороду наливаем масло (где-то ¼ стакана), разогреваем до легкого дыма. Мясо режем кубиками размером 1,5×1,5 см, промакиваем бумажным полотенцем. Выкладываем аккуратно в масло и обжариваем минут 10−15, чтобы мясо подрумянилось, но не подгорело. В процессе обжаривания чуть-чуть немного солим.
  2. Лук режем мелко. Морковь трём на тёрке. Добавляем к мясу. Продолжаем обжаривать минут 7−10, чтобы морковь и лук стали мягкими — это позволит отдать аромат и цвет нашей тушёной капусте.
  3. Далее необходимо небольшими порциями обжарить в отдельной сковородке нашинкованную капусту с небольшим количеством постного масла. Каждую порцию (примерно 2 пригоршни) обжариваем, помешивая, чтобы капуста поджарилась и стала мягкой, но при этом не подгорела. Этому секрету приготовления тушеной капусты меня научила мама. Так готовое блюдо приобретает интересный вкус. Причем, если вы используете при жарке кроме свежей еще и кислую капусту, то её тоже необходимо обжарить таким же способом. Готовые порции поджаренной капусточки складываем в отдельную чашку или кастрюлю.
  4. Когда вся капуста пережарена, а мясо с луком и морковью уже готовы, необходимо их соединить. Выкладываем капусту к мясу, добавляем 2−3 ст. ложки томатной пасты, всё тщательно перемешиваем. Солим, перчим, добавляем лавровый лист, несколько горошков черного перца и ½ ч. ложки сахара. Оставляем тушиться еще минут 10−15 на слабом огне. И вот наша тушеная капуста готова.
Зовите всех к столу, ведь нашу тушёную капусту лучше всего кушать с пылу, с жару!

Приятного аппетита!

Готовьте с любовью, подавайте с улыбкой!

 

Поделиться:
Поделитесь рецептом Тушёная капуста в социальных сетях и мессенджерах:

 

🍯😉👍 Попробуйте НЕЖ — натуральный крем-мёд из Ярославской области

Тушеная капуста — классический рецепт

Если тушить капусту правильно, без спешки, то она получается неимоверно вкусной, сочной и ароматной. Ее можно подать на гарнир или использовать как начинку для блинов, пирожков и прочей выпечки.

Тушеная капуста — блюдо сытное и недорогое. Никогда не приедается. А все потому что существуют десятки разных рецептов приготовления. Тушат свежую или квашеную капусту, а также их смесь, часто с грибами, с сосисками или колбасками, с мясом, с картошкой, рисом и прочими добавками.

Сегодня речь пойдет о классическом рецепте тушеной капусты (из сырой белокочанной капусты «зимних сортов»). Она очень вкусная сама по себе, особенно в холодном виде. Подходит для вегетарианцев и постящихся. При желании вы, конечно же, можете добавить в список ингредиентов мясную составляющую: сосиски, колбаски, мясо или курицу (предварительно обжарить).

Общее время: 60 минут | Время приготовления: 50 минут
Выход: 4 порции | Калорийность: 61.15 кКал на 100 г

Ингредиенты

  • капуста белокочанная – 600 г
  • морковь – 1 шт. средняя (80 г)
  • репчатый лук – 2 шт. (150 г)
  • соль – 1 ч. л. или по вкусу
  • томатная паста – 1 ст. л.
  • растительное масло – 4 ст. л.
  • лавровый лист – 1 шт.
  • вода – 150 мл
  • перец черный молотый – 1 щеп.
  • сахар – 1 щеп.
  • мускатный орех – 1 щеп.

Приготовление

Большие фото Маленькие фото
  1. Очистить верхние листья капусты, нашинковать с помощью специальной шинковки или острого ножа. Посолить (пока будет достаточно 0,5 ч. л. соли) и обмять руками, чтобы капуста размягчилась и пустила сок.

  2. Добавить морковку, очищенную и тертую на крупной терке. Перемешать.

  3. Разогреть казан или другую посуду с толстым дном, например, большую чугунную сковороду. Влить на дно растительное масло (4 полные столовые ложки, не меньше). Дождаться, пока оно нагреется. В горячее масло выложить капусту с морковкой. Не нужно использовать посуду с тоненькими стенками, так как в ней овощи будут подгорать. А наша задача — обеспечить равномерный нагрев по всей площади, чтобы капуста жарилась, а потом и тушилась.

  4. Обжарить на сильном огне, без крышки, в течение 10 минут, время от времени помешивая. Овощи на этом этапе должны «осесть», уменьшиться в объеме примерно на треть, появится вкусный запах жареной капусты.

  5. Добавить в казан лук, нарезанный кубиками. Продолжить обжарку еще 3-4 минуты. Не жалейте лука, он даст блюду фирменный сладковатый кус, аппетитный аромат и сочность!

  6. Добавить щепотку сахара (совсем чуть-чуть). Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить 15 минут. За это время пару раз заглянуть под крышку и перемешать, чтобы ничего не подгорело. Капуста, морковка и лук окончательно «подружатся между собой», размягчатся, слегка карамелизируются. Под крышкой будет собираться влага, поэтому тушение будет протекать в собственном соку, пока что лить воду не нужно!

  7. Вот теперь самое время добавить томатную пасту (у меня собственного приготовления), обжарить несколько секунд. И влить в казан воду — достаточно 150 мл на такой объем. Сразу добавить лавровый лист, перец, отрегулировать на соль.

  8. Накрыть крышкой и тушить 20 минут на медленном огне (пару раз перемешать). Под конец добавить немного мускатного ореха. Готово!

  9. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Тушеная капуста, рецепты, солянка, тушеная капуста с мясом, с картошкой на Gastronom.ru

легко Пряная капуста с имбирем и чесноком

На 100 г: белки 3,28 г (4,10% суточной нормы)  • жиры 4,31 г (4,79%)  • углеводы 6,68 г (3 …

легко Бигос с колбасками и грудинкой

Для этого сытного и «богатого» блюда – классики польской кухни – подойдут любые свежие колбаски из …

легко Жареная капуста с беконом и яблоками

Молодая капуста, кроме замечательного вкуса, хороша еще и тем, что готовится очень быстро, не дольше …

легко Тушеная капуста с яблоками и колбасками

Тушеная капуста с яблоками и колбасками немного похоже на солянку, но если присмотреться …

средне Капустная солянка со свининой

Капустную солянку, со свининой или без, готовят, наверное, в каждой семье. И речь идет не о густом …

легко Квашеная капуста, тушенная с яблоками

Квашеная капуста, тушенная с яблоками – отличное блюдо для промозглой осени или холодной зимы. …

легко Постный бигос с грибами

Наряду с традиционным вариантом бигоса, который готовится с добавлением мяса и колбасок, существуют …

легко Солянка с грибами на сковороде

Когда мы говорим о солянке с грибами на сковороде, то подразумеваем горячее, которое можно подать на …

легко Красная капуста с мандаринами, нашпигованными гвоздикой

Тушеную красную капусту с пряными мандаринами можно подать и как самостоятельнок блюдо, и в качестве …

легко Примутка с сухими грибами, солянка по-смоленски

Соленое свиное сало в этом рагу из квашеной капусты можно заменить копченым или сырым.

легко Постная солянка

Наша постная солянка — вовсе не суп, а прекрасное второе или идеальный гарнир к курице или к мясу. …

легко Тушеная квашеная капуста с грибами

Приготовив эту тушеную капусту, вы получите вкусное, сытное и постное блюдо. Тушить …

средне Куриная печенка с тушеной капустой

Простое и сытное блюдо от рижанки Мальвины Русе — вариация на тему русской кухни.

легко Рагу из капусты и кабачков

Простое и вкусное летнее блюдо из молодой капусты и кабачков. В холодном виде можно подать в …

легко Солянка из капусты с колбасой на сковороде

Солянку из капусты с колбасой на сковороде часто готовили наши мамы и бабушки. Такое блюдо …

легко Тушеная капуста с мясом и грибами

Тушеную капусту с мясом и грибами вполне можно подать на ужин в будни: готовится она просто и …

легко Молодая капуста, томленная в сливках

Тот редкий случай, когда молодую капусту можно использовать не только для салата. Капуста, томленная …

легко Капуста, тушенная в духовке, с яблоками и изюмом легко Красная капуста, тушенная с вином средне Тушеная капуста с чечевицей и колбасками

 Этот рецепт — победитель конкурса «Сегодня на ужин»!

легко Тушеная капуста с перловкой

Тушеная капуста с перловкой — не самое распространенное сочетание в современной кухне, но если …

легко Тушеная краснокочанная капуста легко Тушеная капуста с яблоками

Если вы любите овощи, то рецепт тушеной капусты с яблоками просто создан для вас! Такое блюдо можно …

легко Тушеная красная капуста

Тушеную красную капусту совершенно необходимо готовить осенью, когда на прилавках супермаркетов и …

средне Капуста, тушеная со свининой и опятами средне Квашеная капуста тушеная с грибами и фасолью средне Селянка с копченым мясом

Селянка – старинное русское второе блюдо из капусты (не путать с солянкой – первым блюдом). Может …

средне Тушеная капуста с фасолью легко Лаханоризо с курицей

Лаханоризо — блюдо греческой кухни. Существуют как постные варианты блюда, так и с добавлением мяса. …

легко Селянка на сковороде с курицей и колбасками

К такому ужину можно просто нарезать вкусных помидоров и посыпать их крупномолотым черным перцем и …

легко Солянка в банке на зиму

Такой вариант солянки может стать обалденной закуской или гарниром к мясу или рыбе.

легко Вегетарианская солянка из капусты

Подавайте солянку горячей, к картофелю, посыпанному любой свежей зеленью.

легко Солянка из капусты с сосисками и беконом

Солянка из свежей капусты с добавлением сосисок, бекона, грибов получилась сытной, с букетом разных …

легко Ребрышки, запеченные в квашеной капусте

Это блюдо часто готовят польские хозяйки, добавки к основным ингредиентам бывают разные – у меня …

средне Штрудель с лососем и тушеной капустой

Самый вкусный штрудель  получается из дикого лосося. Попробуйте купить замороженную тушку …

легко Тушеная квашеная капуста с клецками

Тушеная капуста с нежными клецками хороша сама по себе, как основное блюдо. Но еще лучше – подать …

легко Тушеная капуста с копчеными ребрышками

Ароматное, сытное и домашнее блюдо, любимое многими. На все времена!

Юна 11 сентября 2018 средне Kapuska / Капуска

Что-то знакомое слышится в этом названии? Да, это именно так, название скорее всего произошло о …

средне Простая солянка из молодой капусты с копченостями

К солянке хорошо подать разварной молодой картофель, посыпанный рубленым …

легко Квашеная тушеная капуста

Сегодня я решила поделиться простым рецептом тушенной капусты, простым, но очень вкусным.

легко Простые ленивые голубцы

Простое в приготовлении и любимое с детства блюдо.

легко Солянка сборная с морской капустой

Вы когда-нибудь варили морскую капусту? Наверное, даже не представляли, что такое возможно. Мы …

легко Капуста тушёная с грибами и картофелем

Очень вкусное постное блюдо.

легко Солянка с подосиновиками

Солянка с грибами одна из любимых заготовок! Это вкусная закуска, замечательный гарнир к свинине или …

Юна 15 сентября 2016 легко Солянка из капусты с грибами легко Тушеная капуста с рисом

Очень простое и в приготовлении блюдо и по ингредиентам, а получается очень вкусным и питательным.

средне Тушеная молодая капуста средне Солянка из молодой капусты

Тушёная капуста «Классическая» — очень вкусные рецепты           

Всем привет! Сегодня готовим будничное и знакомое всем блюдо – тушеную капусту. Ее подают к гарниру или наоборот, как гарнир. А если приготовить с мясом, как бигус из свежей капусты, то обед будет полноценным, не нуждающимся в каких-либо дополнениях.

Вообще, капуста – овощ уникальный. Во-первых, о ее пользе даже можно не говорить, это и так все знают. Богатый витаминный состав дает ей огромное преимущество попадать на наш стол чаще. Не зря ведь из нее готовят и разнообразные свежие салатики и делают заготовку салата из капусты на зиму в банках. Или просто солят в кадках и кастрюлях, получая кислую, квашенную. Пекут капустные пироги и делают обычные или ленивые голубцы. Эти рецепты мы уже рассмотрели ранее. А сейчас мы ее вкусненько потушим.

Не смотря на всемирную известность и простоту этого блюда, существует много секретов и тонкостей его приготовления. Чтобы ваш обед был по-настоящему вкусным, воспользуйтесь моими рецептами. Сегодня их будет несколько. Каждый отличается своей оригинальностью.

Тушёная капуста с томатной пастой — рецепт классический (как в столовой)

Вкус этой нежной, замечательной капустки знаком с детства. Ее нам давали в садике, школе и в советских столовых. Несмотря на всю простоту и, казалось бы, банальность этого блюда, оно не теряет своей актуальности и по сей день.

Сейчас я покажу вам самый простой, ГОСТ-овский рецепт. Можно подавать ее к мясу или картофельному пюре. Ну, или просто так навернуть тарелочку румяного овоща – тоже отличная идея!

Список необходимых ингредиентов:

  • Капуста белокочанная – 460 гр.
  • Томатная паста – 2 ст.л.
  • Лук – 40 гр.
  • Морковь – 30 гр.
  • Сливочное масло – 30 гр.
  • Уксус 9% — 1 ч.л.
  • Мука – 1 ч.л.
  • Горошины перца по вкусу
  • Лаврушка – 1 листочек
  • Сахарный песок – 1 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Растительное масло – немного

Пошаговый процесс приготовления:

Шаг 1. Кочан сначала очищаем от верхних листочков и кочерыжки. Затем шинкуем ее тонкой соломкой.

Если не любите чтобы кусочки были длинные, можете нарезать кубиками.

Шаг 2. Отправляем в кастрюлю с толстым дном или другую посуду, где и планируете готовить блюдо. Наливаем примерно 1/3 стакана чистой холодной воды.

Шаг 3. Добавляем сливочное масло и ставим на огонь. Накрываем крышкой и тушим в общей сложности 10 минут. Вскоре овощ выпустит сок, а масло растает. С того момента нужно частенько перемешивать, чтобы содержимое не прикипело ко дну.

Шаг 4. По рецепту нам понадобится 30 гр. моркови и 40 гр. лука. Это примерно по половине каждого овоща среднего размера. Морковку нарезаем соломкой с помощью ножа или трем крупной теркой. Лучок же шинкуем кубиками или полукольцами – как вам больше нравится.

Шаг 5. В отдельной сковороде нагреваем немного растительного масла. Обжариваем тут лук и морковь, частенько помешивая. Минуты через 4 вводим сюда 2 ст.л. без горки томатной пасты. Перемешиваем и зажариваем ещё 1 минуту.

Шаг 6. Готовую зажарку отправляем в кастрюлю с капустой. Перемешиваем. Вводим соль и сахарный песок.

После тщательного вымешивания накрываем крышкой. Тушим 10 минут на небольшом огне.

Время от времени обязательно перемешивайте состав.

Шаг 7. Теперь настал момент усилить вкус. Сделаем это не вредными химикатами, а традиционными и самыми простыми добавками. Итак, я добавляю щепотку горошин перца (штук 5), один лавровый листочек и чайную ложку столового 9% уксуса.

Шаг 8. Размешиваем и пробуем на вкус. Возможно, захочется добавить соли, сахара или немного уксуса. На этом этапе вы можете сбалансировать блюдо под себя. Тушим еще 5 минут.

Шаг 9. Тем временем, берем чистую сухую сковороду (это важно!). Ставим ее на плиту, всыпаем муку. Сухой лопаткой распределяем ее по всему дну посуды. Постоянно помешивая, даем ей приобрести легкий румяный оттенок.

Добавление муки сделает массу более густой и нежной.

Заливаем небольшим количеством воды и сразу перемешиваем. В результате, должен получиться такой мягкий жидковатый сгусточек. Его перекладываем в общую овощную массу.

Готовим еще 1-2 минуты, хорошенько перемешивая. Потом снимаем с плиты.


Источник —

Подавать блюдо можно как горячим, так и остывшим. Перед трапезой можете посыпать свеже-нарубленной зеленью.

Приятного аппетита!

Полезные советы

Приготовить по-настоящему вкусную тушеную капусту помогут советы опытных кулинаров:

  1. Чтобы придать блюду пикантную нотку и густоту, используйте обычную пшеничную муку. Просушите ее на сухой сковороде до тех пор, пока она не приобретет кремовый оттенок, после добавьте 1 ст. ложку в блюдо за 5 минут до окончательной готовности.
  2. Придать кисло-сладкий вкус помогут уксус и сахар. Добавьте их по 1 ст. ложке за 5—10 минут до полной готовности блюда.
  3. Удалить специфический аромат при готовке любого блюда из капусты можно, используя черствый хлеб. Положите ломтик в кастрюлю или сковородку, после окончания приготовления блюда уберите хлеб шумовкой.

Как тушить капусту с мясом правильно и очень вкусно?

Знаете ли вы, что сочетания капусты (да и любого другого овоща) с мясом – просто идеально на обед или ужин. Овощи сами по себе невероятно полезные. Но, кроме того, они помогают поскорее расщепить сложный белок мяса и усвоить все полезные вещества.

Да и кроме того – это очень вкусно! В следующих рецептах мы рассмотрим вариант с фаршем. А сейчас приготовим овощ с кусочками мяса. Такое блюдо понравится всем членам семьи!

Список ингредиентов:

  • Мясо без кости (любое) – 500 гр.
  • Капуста белокочанная – 1 шт. (примерно 1,5 кг.)
  • Морковь крупная – 1 шт. (или 2 небольшие)
  • Репчатый лук – 2 головки
  • Томатная паста – 50 гр.
  • Соль, специи по вкусу
  • Лаврушка – 2-3 листочка
  • Подсолнечное масло без запаха
  • Сахарный песок – 25 гр.
  • Вода – 150 мл. (100 мл. горячей и 50 мл. холодной)
  • Приправа для вторых блюд

Процесс приготовления:

Мяско берите любое. Можно использовать свинину, говядину, курочку или даже баранину. Главное, чтобы в нем не было костей, а прожилок — минимальное количество. Нарезаем небольшими кусочками.

В посуду, где и планируется готовить обед, наливаем растительное масло. Хорошенько прогреваем его на сильном огне. Сюда перекладываем мясные кусочки. Помешивая, жарим на высокой мощности сначала до бледности, а потом до появления легкого румянца.

К тому времени режем тонкими полу- или четверть-кольцами лук. Отправляем его в зажарку, перемешиваем. Готовим до мягкости.

Пока тушится лук, очищаем и трем крупной теркой морковь. Ее отправляем в состав, готовим еще примерно 4 минуты, до размягчения.

Теперь солим и добавляем лаврушку. Вливаем 100 мл. горячей кипяченой воды.

Размешиваем, делаем средний огонь и накрываем крышкой. Готовим с этого момента 10-15 минут, изредка перемешивая содержимое.

А тем временем, займемся капустой. Шинкуем ее соломкой любым удобным для вас способом. Можно воспользоваться для этого специальным приспособлением или обычным ножом, стругая по срезу кочана.

Томатную пасту разводим 50 мл. холодной воды. Вливаем в кастрюлю с мясом и овощами. Хорошенько размешиваем.

Теперь всыпаем сюда нашинкованный овощ.

Если вся масса сразу не влезет, добавляйте порциями. Ведь она быстро теряет свою жесткость от высокой температуры, поэтому вскоре осядет. Тогда-то можно вводить остатки или следующую часть.

Размешиваем, чтобы все компоненты максимально соединились.


Источник —

Накрываем крышкой и тушим, изредка помешивая, на среднем огне ещё 10-15 минут. Затем можно вводить любые специи по вашему вкусу. Например, какие-то отдельные приправы или готовый букет для вторых блюд. Также на этом этапе нужно урегулировать количество соли, попробовав на вкус.

Для вкусового баланса (контраста) обязательно добавьте сахарный песок.

Теперь осталось довести блюдо до ума. А точнее, до нужной степени готовности. Ведь некоторые любят, чтобы капуста оставалось с хрустинкой, а кому-то приятнее есть очень мягонькую. Тушите, пробуйте и определяйте готовность по своему вкусу.

В данном случае наш овощ готовился еще 15 минут с момента добавления специй. В общей сложности, блюдо тушилось около 30 минут. Время приготовления еще может зависеть от сорта и сочности вашего овоща.

Процесс приготовления

Готовят блюдо так:

  1. На дно сковороды наливают растительное масло, выкладывают мелко шинкованную капусту и обжаривают под закрытой крышкой примерно 10 мин. на среднем огне.
  2. В другой посуде обжаривают нарезанный кубиками лук до мягкости, добавляют тертую морковь и продолжают жарить все овощи до золотистой корочки.
  3. Выкладывают в сковороду к моркови и луку любые отваренные и обжаренные грибы (шампиньоны, маслята, вешенки, опята и т. п.).
  4. Смешивают грибы с капустой.
  5. Добавляют 1 стакан воды и тушат под закрытой крышкой примерно 20 минут.
  6. Минут за 10 до готовности кладут томатную пасту и лавровый лист. Солят и перчат по вкусу.

Вкусная капуста готова!

Тушёная капуста с сосисками на сковороде — пошаговый рецепт

Пробовали ли вы когда-нибудь приготовить капусту с сосисками? Нет? Тогда обязательно попробуйте. Благодаря простоте приготовления и малобюджетности состава, можно присвоить этому блюду звание «Студенческое» или «Холостяцкое». Ведь справиться с приготовлением может даже тот, кто от кухонных дел далек совершенно.

При этом, получается сытно и вкусно. Прекрасный ужин для всей семьи. Сочетание хоть и не совсем обычное, но очень удачное! Не сомневайтесь, пробуйте!

Ингредиенты:

  • Сосиски – 450 гр.
  • Морковь – 200 гр. (или 2 средние штуки)
  • Капуста белокочанная – 1 шт.
  • Томатная паста – 25 гр.
  • Репчатый лук – 200 гр. (или 2 шт. среднего размера)
  • Сахарный песок – 10 гр.
  • Растительное масло для обжаривания
  • Соль, специи, молотый перчик по вкусу

Приготовление:

Белокочанную шинкуем тоненько, не слишком длинной соломкой. Складываем в миску, насыпаем немного соли. Перетираем руками, чтобы кусочки стали мягче и сочнее.

Лук нарезаем небольшим кубиком или полосочками. Морковь трем теркой или также шинкуем с помощью ножа.

В большую сковороду или другую толстодонную посуду вливаем растительное масло. Разогреваем его на сильном огне. Сюда перекладываем все нарезанные ранее овощи и перемешиваем их между собой.

Прикрываем крышкой, делаем средний огонь. Периодически орудуя лопаточкой, чтобы ничего не пригорело, готовим приблизительно 30 минут.

Пока все тушится, подготовим сосиски. Нарезаем их не слишком тонкими кружочками.

Вместо сосисок, кстати, вы можете брать любую колбаску, которую любите. Ведь капуста, тушёная в сковороде с колбасой — это тоже очень вкусно! Но нарезать ее тогда стоит не кружками – будет слишком крупно. Лучше кубиками или брусочками.

На другой сковороде нагреваем немного подсолнечного масла. Сюда перекладываем их в один слой, срезами вниз. Когда снизу кружочки поджарятся, переворачиваем и румяним их с обратной стороны.

Через полчаса тушения добавляем к капусте томатную пасту. Всыпаем сахар, перемешиваем и жарим еще 5 минут.

Теперь можно посолить, приперчить и приправить по своему вкусу. Перекладываем сюда поджаренные сосиски, размешаем и протушим все вместе 5 минут.


Источник —

Сразу после выключения огня, блюдо готово к подаче. Можно украсить его зеленью, подать с соусом или просто так, без каких либо дополнений.

Вкусная капуста тушёная с курицей в мультиварке

Мечтаете о простом и сытном ужине или обеде для всей семьи — тогда этот рецепт для вас! Тушеная в мультиварке капуста с курицей — по-теплому домашнее и вкусное блюдо. Здесь есть все: и богатое белком мясо птицы и полезные овощи.

А готовить с помощью мультиварки — просто сплошное удовольствие. Достаточно все ингредиенты подготовить и положить в чудо-горшочек, а он уж сам все пожарит и потушит, причем очень вкусно.

В составе рецепта:

  • Капуста белокочанная — 650–700 гр.
  • Мясо курицы — 400 гр.(филе, грудка, бедра, крылья, голени и т.д.) —
  • Морковь — 1–2 шт. (в зависимости от размера)
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Паста томатная — 1–2 ст. л. (или пюре из свежих помидор)
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Лавровый лист- 1–2 шт.
  • Соль, специи — по вкусу
  • Перец черный молотый — по вкусу

Тушеная капуста по-немецки


Фото: twilight-saga.ru
Этот рецепт приготовления отличается сытностью и большим количеством жира.

Тебе понадобится:
1 кг капусты, 300 г свиной вырезки, 2 лука, 80 г смальца, тмин, 2 лавровых листа, молотый черный перец, соль.
Приготовление:

Нарежь свинину, капусту и лук. Обжарь лук до прозрачности, всыпь мясо и готовь 10 минут под крышкой. Добавь капусту, тмин, лавровый лист и туши на медленном огне полчаса. В конце посоли и поперчи.

Рецепт тушеной свежей капусты с фаршем и рисом в кастрюле

Мясо, рис и капуста – идеальная компания к ужину! Это трио не только отлично сочетается между собой по вкусу, но и по пользе. Блюдо готовится очень просто, буквально из подручных компонентов. Ведь все то, что есть в списке, наверняка уже имеется у вас на кухне.

Также эту вкуснятину можно назвать ленивыми голубцами. Ведь тут практически идентичный состав с традиционными голубчиками. Только способ приготовления гораздо проще. Попробуйте!

Что нам понадобится:

  • Капуста – небольшой вилок
  • Фарш мясной – 500-600 гр.
  • Рис сухой – 120 гр.
  • Морковь по вкусу
  • Лук зеленый (можно заменить репчатым)
  • Растительное масло
  • Соль, специи по вкусу

Все продукты по количеству регулируйте по вашему вкусу.

Как готовить:

Начнем с фарша.

Кстати, его можно использовать прямо из морозилки, если он у вас не в свежем, а замороженном виде. Для того чтобы продукт скорее разморозился, лучше нарезать его на кусочки.

На большой сковороде или в жаровне нагреваем достаточное количество растительного масла. Отправляем сюда мясо. Накрываем крышкой и даем несколько минут прогреться. Когда нижний слой у него «схватится», посветлеет, тогда можно перемешивать.

Таким образом, периодически переворачивая, чтобы разбились все крупные кусочки, готовим до бледности.

Капусту тоненько шинкуем. Отправляем ее сюда же.

Если все нарезанное количество сразу не влезает, добавляйте партиями. Ведь она очень быстро оседает от термообработки, освобождая тем самым место в посуде.

Теперь тушим ее практически до готовности. По факту смотрите сами. Ведь кто-то любит, когда кусочки очень нежные и мягкие. А кому то больше нравится с хрустинкой.

Тем временем, промываем рис и отвариваем его отдельно. Он должен стать готовым, но не переваренным.

За 5-8 минут до готовности вводим в жаровню натертую морковку и нашинкованный зеленый лук. Как я уже говорила, его можно заменить репчатым. Перемешиваем и продолжаем готовить.

Отваренный рис перекидываем на дуршлаг, промываем и даем всей жидкости стечь. Пересыпаем его в общий состав. Теперь можно посолить и приправить по вкусу. Также, если хотите, можно добавить томатную пасту.

Кроме того, отличной идеей будет ввести несколько кусочков сливочного масла. Это тоже прекрасно скажется на вкусе готового блюда.


Источник —

Размешиваем, пробуем на вкус. Если степень готовности всех продуктов вас устраивает, можете снимать с плиты.

Приготовление

Теперь можно приступать к готовке:

  1. Прежде всего, необходимо разделать кочан капусты. Для этого снимают верхние листья и выбрасывают. Кочан разрезают пополам, после чего делят каждую половину еще на две части. Вырезают кочерыжку (то есть твердое основание). Каждую из четырех частей шинкуют тонкими полосками. Чем полосы меньше, тем нежнее и мягче получается готовое блюдо.
  2. Очищают одну или две головки лука (если он небольшой, то лучше использовать две штуки), обмывают в прохладной воде. Затем нарезают лук полукольцами.
  3. Разогревают на сильном огне глубокую сковороду, добавляют 2 столовые ложки растительного масла и обжаривают на нем порезанный лук до золотистого цвета и мягкости. После этого уменьшают огонь и добавляют в сковороду нарезанную капусту.
  4. Берут большую чашку, наливают в нее кипяток, затем добавляют одну или две столовые ложки томата и перемешивают до полного его растворения.
  5. Заливают получившуюся томатную жидкость в капусту, подсаливают по вкусу и перемешивают.
  6. Закрывают сковороду крышкой и оставляют на медленном огне примерно на полчаса. По истечении этого времени открывают сковороду, перемешивают содержимое и вновь оставляют тушиться.

На приготовление тушеной капусты без мяса понадобится примерно 50-60 минут. Готовность определяют мягкостью блюда.

При желании, вкус капусты можно разнообразить путем добавления в нее разных продуктов. Хозяйка можете удивить своих родных и близких, сделав это блюдо еще полезнее и вкуснее. Например, добавить в него порезанный тонкими продолговатыми полосками болгарский перец (его добавляют на стадии обжарки лука). В данную композицию также отлично впишутся помидоры.

Можно сделать блюдо еще питательнее, добавив в него фасоль. Ее замачивают на ночь, а непосредственно перед приготовлением отваривают до полуготовности. Обжаривают лук, добавляют нашинкованную капусту и фасоль, заливают их водой с томатной пастой, после чего тушат до полной готовности всех продуктов.

Видео о том, как потушить капусту с картошкой и морковью

Захотелось чего-то легкого, но вкусного! А не потушить ли нам овощное рагу? Думаю, идея отличная. Тем более, даже не придется бежать в магазин за продуктами. Ведь все они, пожалуй, у вас уже есть. Даже если чего-то не хватает, в любом ближайшем продуктовом есть и стоит копейки…

Несмотря на дешевизну готового блюда, оно очень вкусное и полезное. Из разряда «Просто и вкусно!» или «На скорую руку». Подробный рецепт узнаете, посмотрев видео-ролик до конца!

В составе:

  • Капуста
  • Морковка
  • Лук репчатый
  • Картофель
  • Соль, специи по вкусу

Приятного вам аппетита!

«Бархатная» тушёная капуста с грибами — очень вкусно и сытно

Я думала, что про этот рецепт знают все. Ан нет! Оно и понятно, ведь потрясающе вкусная бархатная тушеная капуста имеет свой маленький секрет, которым я уже давно пользуюсь и вам советую.

Дело в том, что при тушении в состав вводят не просто воду, а густую томатную заливку. И муку. Благодаря этому вкус становится мягче, текстура нежнее и «бархатистее».

Сейчас вы узнаете, как просто это приготовить.

Необходимые ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 1 кг.
  • Морковь – 2 шт.
  • Грибы (в данном случае, шампиньоны) – 500 гр.
  • Лук – 1 головка
  • Соль, молотый перчик по вкусу
  • Любая зелень по желанию
  • Немного растительного масла

Заливка:

  • Томатная паста – 1 ст.л.
  • Вода – 200 мл.
  • Мука – 1 ст.л. с горочкой

Как правильно приготовить:

Кочан очищаем от вялой «рубашки». Шинкуем тонкой соломкой. При этом кочерыжку мы не затрагиваем.

Морковь очищаем. Трем ее крупной теркой пока в отдельную миску.

В данном случае, мы взяли шампиньоны. Поэтому, готовить их будем не отваривая предварительно.

Если же грибы у вас лесные, для безопасности сначала отварите их минут 20-30. А потом уже можно использовать в этом рецепте.

Нарезаем их небольшими кусочками. При необходимости, предварительно можно почистить от рыхлого слоя на шляпке.

В казане, жаровне или большой сковороде с бортиками нагреваем достаточное количество растительного масла. Сюда перекладываем грибочки.

Вскоре из них начнет выпариваться влага, в которой они протушатся и уменьшатся в размере.

Когда жидкость практически выпарится, а кусочки приобретут румяный цвет, добавляем к ним морковку. Следом за своей оранжевой подругой отправляется к грибам и нарезанный кубиком лук. Перемешиваем и готовим на небольшом огне до мягкости овощей.

Теперь перекладываем сюда половину нашинкованной капусты. За пару минут под крышкой она осядет и тогда можно вводить оставшуюся часть.

А если посуда у вас вместительная, то можно класть весь нарезанный овощ сразу.

Готовим на среднем нагреве, периодически перемешивая.

Далее делаем заливку. В отдельной мисочке соединяем муку и томатную пасту. Наливаем немного холодной воды и смешиваем венчиком.

Когда вы добьетесь ровной, сметанообразной консистенции, можно вливать остатки жидкости. Так будет гораздо проще довести массу до однородного состояния без комочков.

Теперь, когда капуста слегка размягчилась, добавляем примерно 1 ч.л. соли и немного черного молотого перца. Вливаем полученный томатный соус.

Огонь убавляем до минимального. Накрываем крышкой и тушим минут 10.

Тем временем, подготовим зелень. Можете брать лук, петрушку, укроп, кинзу – все, что вам нравится. Меленько шинкуем и отправляем в жаровню по истечении времени.


Источник —

Подавать можно сразу, еще горячим. Но тут, как и во многих других рецептах, я ценю терпение. Ведь если дать отдохнуть содержимому под крышкой без нагрева еще хотя бы минут 10, это пойдет ему только на пользу. Во-первых, капустка остынет и ее станет приятнее кушать, не обжигаясь. Во-вторых, все продукты «подружатся « между собой и ваш обед станет вкуснее.

Приготовление блюда

  • Морковь и лук мелко нарезают.
  • Капусту шинкуют тонкими полосками. Затем капусту по вкусу солят, перчат и хорошо жмут руками до размягчения.
  • Перемешивают с луком и морковью и опускают в емкость мультиварки.
  • Время приготовления устанавливают для начала минут на 20. Более точное время можно определить самим по готовности капусты.
  • Когда блюдо будет готово, в него нужно добавить томатную пасту и потушить еще в течение пяти минут.

Такой способ приготовления удобен не только тем, что полученное блюдо очень полезно, а мультиварка проста в использовании. Плюс такого рецепта еще и в том, что в емкости мультиварки часто присутствуют специальные отверстия, не позволяющие скапливаться лишней влаге, благодаря чему тушеная капуста получается одновременно очень мягкой и в то же время не сырой.

Как видите, тушеная капуста без мяса, фото которой вы могли видеть в статье, — не просто очень вкусное, но и весьма полезное угощение, которое позволяет придумывать самые разные варианты рецептов приготовления и подачи. Приятного аппетита!

Тушеная капуста в духовке быстро и очень вкусно

— Новые рецепты —
Тушеная капуста с мясом — классический рецепт с пошаговыми фото

Капуста тушеная с мясом – вкусный и сытный гарнир или же основное блюдо, подавать его можно в разных вариациях. Рецепт с фото поможет вам быстро и просто повторить все на своей кухне, это особенно важно для начинающих кулинаров, ведь каждая мелочь на счету, и не хочется упустить какой-либо момент.

РЕЦЕПТ НА УДАЧУ Кликните на изображение и узнайте, что приготовить на обед

Готовим самую вкусную тушеную капусту в духовке с морковью, сладким перцем и помидорами по очень простому рецепту с пошаговыми фото

2021-09-05 Мари Сокол Домашние рецепты Русская кухня

Оценка
рецепта

5

2406

Число
просмотров

2406

В 100 граммах готового блюда содержится:

Белков

1

(гр)

1 гр.

низкое

Жиров

1

(гр)

1 гр.

низкое

Углеводов

7

(гр)

7 гр.

низкое

Калорий

42

(Ккал)

42 ккал.

низкое

Тушеная капуста в духовке — пошаговый рецепт с фото

Осенью и зимой в обычный рацион все чаще включаются блюда из капусты. Ведь этот овощ отлично храниться всю зиму, поэтому, когда на улице мороз, на столе блюдо из квашеной или тушеной капусты. О последнем мы и поговорим в сегодняшней статье. Тушеная капуста – это не только самостоятельно блюдо, но и начинка для пирогов и пирожков.

Сейчас все тушат капусту на сковороде или в мультиварке. Последний вариант очень приближен к тому как готовили раньше – томили в печи. А мы расскажем, как приготовить капусту в духовке. Такой рецепт должна знать хорошая хозяйка, чтобы приготовить вкусное блюдо в любых условиях.

Время приготовления – 50 минут
Количество порций – 6

Ингредиенты:

  • Капуста белокочанная – 400 г
  • Морковь – 1 шт.
  • Сладкий перец – 1 шт.
  • Помидоры – 500 г
  • Лавр – 1 шт.
  • Черный и душистый перец горошком –по 2 шт.
  • Вода – 30 мл.
  • Соль и перец по вкусу.

Процесс приготовления тушеной капусты в духовке

Сладкий перец и морковь нарезаем небольшими кубиками или соломкой. Если хотите получить совсем диетическое блюдо, то пассируем овощи на воде, если вам не страшны калорий, то добавляем немного растительного масла и пассируем овощи на нем.

Капусту тонко шинкуем.

Добавляем пассированные перец и морковь к капусте, добавляем специи и перемешиваем.

Помидоры пюрируем погружным блендером. Если используете томатную пасту – разбавьте ее водой.

Выкладываем овощи в жаропрочную форму. Наливаем на дно 30 мл воды.

Добавляем томатный сок. Накрываем форму фольгой или крышкой и отправляем в духовку на 30- минут при 180 градусах.

Затем снимаем фольгу и готовим капусту еще 20 минут.

Готовую тушенную капусту можно подавать к любым мясным блюдам.




Понравился рецепт?
Возьмите его к себе на страничку

Лучшие рецепты месяца по оценкам читателей



Похожие рецепты Тушеная капуста с томатной пастой — классический рецепт с пошаговыми фото

Сегодня приготовим тушеную капусту с томатной пастой. Тушеная капуста – одно из самых вкусных и любимых блюд из детства. Капусту всегда давали и дают в детских садиках, после в начальных классах школы. Благодаря тому, что стоимость такого блюда невелика, готовить капусту можно часто и в большом количестве.

Тушеная капуста с рисом — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Приготовим простой и вкусный обед/ужин – тушеная капуста с рисом в духовке. Готовить блюдо проще простого, справится каждый. Готовая тушеная капуста с рисом – полноценное блюдо, которое подойдет всем членам семьи, подавать можно с различными овощами, соленьями, также можно добавить любое мясо или рыбу.

Тушеная капуста с сосисками — классический рецепт с пошаговыми фото

Тушеная капуста с сосисками – одно из самых простых блюд, которое готовить достаточно легко, оно бюджетное и всегда получается невероятно вкусным. Для приготовления вам не нужны заморские ингредиенты, часто все имеется на полке холодильника. Сосиски можно взять копченые или вареные – какие вы больше любите.

Тушеная капуста с курицей — очень простой рецепт с пошаговыми фото

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусное и простое блюдо, которое понравится многим – тушеная капуста с курицей. Предлагаю взять чистое куриное филе, нарежем его небольшими кусочками, капусту тоненько нашинкуем, добавим лук и морковь. Все ингредиенты прекрасно сочетаются по вкусу, особенно получается удачный результат, так как у нас два в одном – овощи и мясо.

Тушеная квашеная капуста — оригинальный рецепт с фото

Тушеная квашеная капуста – отличный вариант для разнообразия зимнего или постного рациона. Зимой квашеная капуста есть практически в каждом холодильнике, поэтому, приготовить такое блюдо не составит труда. Если вы сами не квасите капусту, ее можно купить на рынке или даже в супермаркете. На мой взгляд, тушеная квашеная капуста получается намного интереснее и вкуснее, нежели обычная капуста.

Тушеная капуста с фаршем — очень простой и быстрый рецепт с фото

Тушеная капуста с фаршем – очень вкусно, довольно просто и доступно, готовить по времени недолго. Тушеная капуста понравится всем, ее можно подавать как деткам, так и взрослым. Если вы готовите для детей, фарш используйте диетический – курица или индейка. При желании капусту можно тушить в томатном соусе, или же, как в нашем варианте, просто так, с небольшим добавлением воды. Тушеную капусту подавать к столу можно с любыми гарнирами – каши, картофель, спагетти, а можно капусту подать с разносолами или свежими овощами.

Тушеная капуста в духовке — классический рецепт с пошаговыми фото

Осенью и зимой в обычный рацион все чаще включаются блюда из капусты. Ведь этот овощ отлично храниться всю зиму, поэтому, когда на улице мороз, на столе блюдо из квашеной или тушеной капусты. О последнем мы и поговорим в сегодняшней статье. Тушеная капуста – это не только самостоятельно блюдо, но и начинка для пирогов и пирожков.

Тушеная капуста с колбасой — два очень простых рецепта с пошаговыми фото

Тушеная капуста с колбасой – один из вариантов быстро и просто приготовить вкусный обед или ужин. Тушить капусту можно разными способами, кто-то предпочитает простое сочетание капусты и овощей, кому-то по душе капуста в сладковатом томатном соусе, ну а кто-то любит всяческие добавки в виде грибов, колбас и прочего.

Полный каталог рецептов

Рецепты каши

Манные каши (13) , Овсяные каши (21) , Оригинальные каши (1) , Перловые каши (13) , Пшеничные каши (6) , Пшенные каши (19) , Плов из говядины (3) , Плов с курицей (16) , Плов со свининой (10) , Геркулесовые каши (2) , Гороховые каши (9) , Гречневые каши (34) , Кукурузные каши (12) , Кутьи (4) , Рисовые каши (34) , Ячневые каши (2)

Рецепты супов с фото

Борщи (51) , Гороховые супы (32) , Гречневые супы (2) , Грибные супы (33) , Крем-супы (18) , Куриные супы (43) , Окрошка (24) , Разные супы (17) , Рассольники (27) , Рыбные супы (32) , Свекольники (12) , Солянки (35) , Супы из индейки (1) , Супы с вермишелью (8) , Супы с говядиной (1) , Супы с мясом (3) , Супы с фасолью (5) , Супы с фрикадельками (19) , Супы с цветной капустой (4) , Супы с щавелем (5) , Супы со свининой (2) , Супы-пюре (57) , Сырные супы (27) , Томатные супы (16) , Тыквенные супы (1) , Уха (36) , Харчо (13) , Холодник (7) , Шурпа (7) , Щи (40)

Рецепты выпечки с фото

Безе (4) , Беляши (25) , Булочки (78) , Запеканки (78) , Кексы (69) , Куличи (13) , Лепешки (64) , Маффины (1) , Меренги (6) , Оладьи (59) , Блины на кефире (3) , Блины на молоке (43) , Блины с творогом (1) , Разные блины (26) , Тонкие блины (13) , Запеканки из макарон (5) , Запеканки с фаршем (8) , Картофельные запеканки (17) , Рисовые запеканки (4) , Творожные запеканки (44) , Киш (11) , Манники (36) , Оригинальные пироги (10) , Осетинские пироги (14) , Пироги с вареньем (28) , Пироги с капустой (44) , Пироги с картошкой (16) , Печеные яблоки (4) , Печенье (9) , Пицца (46) , Рогалики (11) , Рулеты (1) , Слойки (22) , Торты (161) , Чебуреки (32) , Штрудели (15) , Пироги с курицей (1) , Пироги с мясом (13) , Пироги с рыбой (3) , Шарлотка (74) , Яблочные пироги (59) , Пирожки с капустой (19) , Пирожки с картошкой (20) , Пирожки с мясом (12) , Пирожки с яблоками (8) , Пирожки с яйцом (9) , Разные пирожки (1) , Бисквитные торты (26) , Медовики (15) , Наполеон (13) , Печеночные торты (4) , Разные торты (77) , Шоколадные торты (26)

Салаты рецепты с фото

Винегреты (21) , Крабовые салаты (54) , Овощные салаты (23) , Оливье (12) , Оригинальные салаты (57) , Салат Мимоза (19) , Салат Подсолнух (11) , Салат Цезарь (10) , Салаты с курицей (66) , Салаты с рыбой (16)

Закуски рецепты с фото

Бутерброды (26) , Гарниры (5) , Закуски из баклажанов (19) , Канапе (1) , Паштеты (17) , Праздничные закуски (26) , Рулеты (28) , Тарталетки (2)

Мясо рецепты с фото

Азу (4) , Бефстроганов (8) , Гуляш (17) , Лазанья (18) , Манты (7) , Мясо в духовке (76) , Мясо в мультиварке (1) , Мясо по-французски (14) , Мясо с картошкой (41) , На мангале (10) , Мясные блюда (14) , Печень (25) , Сало (3) , Отбивные из свинины (19) , Свинина в духовке (52) , Свинина на сковороде (31) , Сосиски (4) , Тушенка (2) , Холодец (15) , Шницель (15) , Говядина в духовке (37) , Говядина в мультиварке (8) , Говядина на сковороде (6) , Тушеная говядина (17)

Рецепты с курицей и индейкой в домашних условиях

Запеканки с курицей (2) , Куриное филе (12) , Куриные голени (17) , Куриные котлеты (50) , Куриные крылышки (24) , Куриные окорочка (5) , Куриные оладьи (8) , Куриные отбивные (10) , Курица в духовке (52) , Курица в мультиварке (26) , Оригинальные рецепты с курицей (32) Индейка в духовке (54) , Индейка на сковороде (8) , Котлеты из индейки (12) , Утка (1)

Рыба рецепты с фото

Горбуша (3) , Карась (3) , Кижуч (1) , Лосось (1) , Мидии (1) , Минтай (31) , Мойва (4) , Морепродукты (5) , На мангале (3) , Пеленгас (1) , Семга (28) , Скумбрия (38) , Тилапия (1) , Толстолобик (5) , Треска (40) , Форель (8) , Хек (1) , Щука (2)

Творог рецепты с фото

Вареники (37) , Ватрушки (14) , Сырники с творогом (45) , Чизкейки (21)

Рецепты с овощами в домашних условиях

Баклажаны (37) , Болгарский перец (1) , Рецепты с брокколи (1) , Картошка на сковороде (7) , Оригинальные рецепты с картошкой (14) , Тушеная картошка (4) , На мангале (7) , Овощное рагу (15) , Рецепты с овощами (12) , Ризотто (8) , Рецепты с тыквой (7) , Фасоль (1) , Цветная капуста (15) , Шампиньоны (63) , Кабачки в духовке (52) , Оладьи из кабачков (13) , Рецепты с кабачками (10) , Бигус (4) , Голубцы (41) , Тушеная капуста (28)

Рецепты на зиму

Аджика на зиму (15) , Баклажаны на зиму (15) , Грибы на зиму (7) , Кабачки на зиму (40) , Капуста на зиму (14) , Компоты на зиму (35) , Лечо на зиму (14) , Огурцы на зиму (36) , Заготовки на зиму (10) , Перец на зиму (11) , Помидоры на зиму (25) , Пюре на зиму (4) , Рассольник на зиму (1) , Салаты на зиму (34) , Соусы на зиму (15) , Фасоль на зиму (9) , Цветная капуста на зиму (7) , Яблоки на зиму (5)

Рецепты варенья

Варенье из кабачков (2) , Варенье из ревеня (3) , Варенье из черешни (6) , Варенья из абрикосов (6) , Варенья из алычи (1) , Варенья из апельсинов (2) , Варенья из ежевики (1) , Варенья из жимолости (2) , Варенья из земляники (2) , Варенья из ирги (1) , Варенья из клубники (15) , Варенья из крыжовника (8) , Варенья из лимона (1) , Варенья из нектаринов (1) , Варенья из персиков (5) , Варенья из слив (8) , Варенья из смородины (8) , Варенья из тыквы (2) , Варенья из черники (3) , Варенья из яблок (16) , Вишневые варенья (8) , Джемы (28) , Конфитюры (14) , Малиновое варенье (8) , Рецепты варенья (2) , Повидло (6)

Рецепты напитков

Безалкогольные коктейли (12) , Квас (24) , Кисели (26) , Компоты (41) , Лимонады (5) , Морсы (10) , Наливки (9) , Настойки (10) , Смузи (34) , Соки (5)

Разные рецепты

Макароны и Спагетти (31) , Омлеты (60) , Рецепты с яйцами (3) , Яичницы (25)

Тушеная капуста: 8 очень вкусных рецептов

Капуста является очень распространенным овощем. ее выращивают во многих странах, что не удивительно, так как она не прихотлива и ее очень просто готовить. Её тушать, маринуют, используются в качестве начинки. Оборачивают мясные изделия. И самым распространенным блюдом является тушеная капуста.

На самом деле её готовить очень просто. А какая вкусная получается, это что то. Её смешивают с различными ингредиентами. К ним относятся мясо, рыба, различные специи. Но в результате получается потрясающее блюдо. К ужину идеально подходит. Очень часто используются на различным праздничных гулянках.

Меню статьи:

  1. Рецепт очень вкусной тушеной капусты без мяса
  2. Тушеная капуста с мясом
  3. Рецепт тушеной цветной капусты с фаршем – быстро и вкусно
  4. Самая вкусная тушеная капуста, как в столовой
  5. Рецепт тушеной капусты в мультиварке
  6. Тушеная капуста без мяса – рецепт с фото
  7. Как приготовить тушеную капусту в рукаве для запекания в духовке
  8. Простой рецепт тушеной капусты с рыбой (рыбными консервами)

Рецепт очень вкусной тушеной капусты без мяса

Капусту приготовленную по этому рецепту можно использовать и как самостоятельное блюдо, и в качестве начинки для пирожков, вареников или другой выпечки. Выходит очень сытно и вкусно. Готовить такое блюдо проще простого, а результат вас порадует.

Ингредиенты

  • Капуста 500-550 г
  • Морковь 150 г
  • Лук 150 г
  • Петрушка 20 г
  • Вяленые томаты 50 г
  • Томатная паста 60 г
  • Вода 50 мл
  • Растительное масло
  • Соль по вкусу

Специи:

  • Сушеный чеснок 1 ч.л.
  • Сладкая паприка 1 ч.л.
  • Кориандр 1 ч.л.
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Белый перец 1/2 ч.л.
  • Майоран 1/2 ч.л.
  • Лавровый лист

Приготовление

1) Шинкуем капусту как можно мельче, если вы хотите использовать ее как начинку. Или покрупнее, если как гарнир. Лук режем мелкими кубиками, а морковь трем на средней терке.

2) Наливаем масло в сковородку. Даем ей накалиться и высыпаем лук и морковь. Обжариваем 2-3 минуты, чтобы овощи стали мягкими.

3) Добавляем в сковороду томатную пасту , перемешиваем и вливаем немного воды (около 100 мл).

4) Добавляем наш главный ингредиент – капусту. Сбавляем огонь и тщательно все перемешиваем.

5) Добавляем в сковороду измельченные вяленые томаты.

Томаты добавят блюду сладковатый вкус.

6) Еще немного перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и тушим на слабом огне 5 минут.

7) После добавляем сахар, все специи и лавровый лист в том числе. Всё тщательно перемешиваем.

8) Тушим капусту под крышкой до готовности, периодически помешивая.

Если вы тушите её к гарниру — добавьте немного воды, что бы она была сочнее. А для начинки лучше готовить ее более сухой.

9) Обязательно попробуйте блюдо, что бы определить достаточно ли соли. Добавляем петрушку, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты. Готово.

Вкусная тушеная капуста с мясом

Сейчас с помощью капусты мы приготовим полноценное блюдо, делать его не сложно. И не жалейте разных приправ. На выходе мы получаем очень сытное и вкусное блюдо, которое порадует ваших домочадцев.

Ингредиенты

  • Капуста 600г
  • Мясо (у меня свинина) 800г
  • Морковь 2шт.
  • Лук 1 шт
  • Помидоры 400 г
  • Томатная паста 2 ст.л
  • Перец
  • Орегано
  • Кориандр
  • Лавровый лист
  • Соль
  • Сахар 1-2 ч.л
  • Чеснок 2 зубчика
  • Зеленый лук
  • Петрушка
  • Растительное масло

Приготовление

1) Добавляем на сковороду немного масла. На раскаленную сковороду выкладываем нарезанное мясо. Сразу высыпаем все специи и солим его. Обжариваем до готовности в течение примерно 30 минут под крышкой, периодически помешивая.

Если вы используете жирное мясо, то вместо масла можно налить немного воды. Жира, который расплавится, будет вполне достаточно для обжарки. Блюдо при этом не будет слишком жирным.

2) Добавляем в сковороду морковь, предварительно натертую на средней терке, и лук нарезанный полукольцами. Обжариваем 3-4 минуты.

3) Кладем лавровый лист. Высыпаем нашинкованную капусту и хорошенько перемешиваем .

4) Накрываем сковороду крышкой и оставляем на 10-25 минут (в зависимости от капусты), периодически помешивая.

5) Положим в сковороду натертые помидоры и томатную пасту, сыпим соль — по вкусу, льем немного воды и перемешиваем.

Перемешать пасту с водой можно заранее.

6) Ждем, когда выкипит вода, для этого можно сделать огонь посильнее. Добавляем сахар, зелень, чеснок и перемешиваем. Можно подавать к столу.

Капусту можно не только тушить, но и заготавливать на зиму. Замечательная закуска, которая подойдёт к любому блюду. И её так же можно протушить на сковородке или в мультиварке. Получается очень даже аппетитно.

Рецепт тушеной цветной капусты с фаршем– быстро и вкусно

Этот рецепт попал ко мне прямо из солнечной Турции. В этом блюде я буду использовать фарш. Обжаривается он не долго. Капусту тоже шинковать не нужно, режется она очень просто. Отсюда следует простой вывод – готовится капуста невероятно быстро.

Ингредиенты

  • Цветная капуста 1шт
  • Фарш говяжий 200 г
  • Томатная паста 2 ст л.
  • Лук 1 шт
  • Сливочное масло 50 г
  • Чеснок
  • Соль, специи по вкусу

Приготовление

1) Разогреваем сливочное масло на сковороде и обжариваем на нем порезанный кубиками лук.

Можно использовать и подсолнечное масло, но со сливочным выйдет вкуснее.

2) У цветной капусты убираем листики и отламываем с помощью ножа или руками на небольшие головки, затем промываем.

3) Добавляем, в слегка подрумянившийся лук, фарш. И перемешиваем, обжариваем до готовности.

4) В это время займемся капустой. В высокую сковороду выкладываем цветную капусту, на дно наливаем немного воды, чтобы она тушилась и накрываем крышкой.

5) В фарш кладет томатную пасту, соль перец, другие любимые вами специи. Перемешиваем и обжариваем еще 5-10 минут.

Для говядины отлично подойдут следующие специи: розмарин, тимьян, орегано, базилик, куркума, кориандр, семена горчицы, гвоздика.

6) Выкладываем фарш в капусту. Перемешиваем. Если вся вода уже выкипела, налейте еще чуть-чуть. Тушить нужно около 20 минут.

7) Блюдо наше готово. Поддаём к столу. Лучше, когда оно горячее. А запах просто шикарный. Не успеете оглянуться как его съедят.

Хочу вам предложить почитать про способы маринования капусты быстрого приготовления. Готовиться просто и легко. Буквально пару шагов и у вас на столе чудесная закуска. Особенно актуально, когда нужно подготовиться к застолью. Берите на вооружения милые хозяюшки.

Самая вкусная тушеная капуста, как в столовой

Этот рецепт не так прост, но его обязательно стоит попробовать приготовить. Выходит точно как в столовых. Немного кисленько, сочно и очень ароматно.

Ингредиенты:

  • Капуста 1200 гр.
  • Лук 1-2 шт.
  • Морковь 1-2 шт.
  • Масло сливочное 50г
  • Масло растительное
  • Томат-паста 2 ст.л.
  • Мука пшеничная 1 ст.л.
  • Уксусная эссенция 1/3 ст.л.
  • Сахар 1.5 ст.л.
  • Соль

Специи:

  • приправа универсальная
  • черный перец горошком 15 шт.
  • душистый перец горошком 3 шт.
  • гвоздика 5 шт.

Приготовление

1) Режем капусту как на фото.

Чтобы ее было удобней шинковать, лучше заранее порезать ее на крупные куски.

2) Растапливаем в сковороде сливочное масло и жарим на нем нашу капусту.

3) В другой сковороде на растительном масле обжариваем несколько минут томатную пасту .

4) Добавляем ее в капусту и перемешиваем. В 150 грамм воды смешиваем с третью столовой ложки уксусной эссенции.

Если эссенция для вас слишком резкая. Смешайте воду и пол столовой ложки 9% уксуса.

5) Выливаем в капусту. Хорошенько перемешиваем, накрываем крышкой и тушим под крышкой до полуготовности.

6) Берем одну среднюю луковицу и режем ее кубиками как на фото. Морковь режем на аккуратные четвертинки.

7) Тоже обжариваем на растительном масле, сначала кладем лук, затем когда он немного обжарится добавляем морковь.

8) Перемешиваем поджарку с капустой. Добавляем специи, вливаем немного воды и тушим на слабом огне под крышкой от 35 минут до часа.

9) Подсушиваем муку на сковороде, постоянно помешивая, пока она не станет коричневато-золотистой.

10) Добавляем ее вместе с сахаром и солью в капусту, перемешиваем и тушим около 5 минут.

Рецепт тушеной капусты в мультиварке

Если у вас есть такой прекрасный агрегат как мультиварка — вы счастливчик . В ней готовить разные блюда намного проще. Нарезал все необходимые ингредиенты, положил в нее и она сама все приготовит. Сейчас мы разберем как с ее помощью быстро и просто приготовить тушеную капусту с сосисками.

Ингредиенты

  • Капуста 1 кг.
  • Морковь 1 шт
  • Лук 1 шт
  • Сосиски 350 г ( можно использовать варенную колбасу)
  • Томатная паста 2 ст. ложки
  • Сахар ½ ч. лож
  • Смесь перцев 1 /2 ч. Лож.
  • Соль
  • Вода 100 мл

Приготовление

1) Режем ароматный лук на мелкие кубики.

2) Сосиски нарезаем небольшими кружочками. Можно их нарезать четвертинками или кубикам. Если вы выбрали колбасу, есть вариант нарезать ее соломкой .

3) Капусту шинкуем, стараясь резать ее не очень длинными полосками. Морковь трем на крупную терку.

4) В небольшое количество кипятка добавляем томатную пасту, сахар, специи. Кладем соль по вкусу. У меня 2 ч. лож. И перемешиваем.

Горячая вода помогает специям лучше раскрыть свой вкус.

5) Кладем капусту, сосиски, измельченные лук и морковь в чашу мультиварки . Сверху добавляем томат и как следует перемешиваем.

Во время варки объем капусты уменьшится. Чтобы она поместилась в чашку, пожмите ее руками, как для салата.

6) Ставим мультиварку в режим тушения и выставляем время в зависимости от капусты. У меня она твердая, поэтому я выставил время побольше (50 мин).

7) По истечению времени перемешиваем капусту в чаше. Приятного аппетита!

Тушеная капуста без мяса – очень вкусный рецепт с фото

В этом рецепте, в отличии от остальных, мы не будем использовать томат. Блюдо при этом получается очень пестрое, красивое. Капуста приобретает золотистый цвет. Так как в блюде нет мяса готовится все очень быстро. Такой красивый овощ понравится всем.

Ингредиенты

  • Капуста 1шт. (средняя)
  • Укроп
  • Петрушка
  • Красный болгарский перец 1 шт
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 1шт.
  • Растительное масло

Приготовление

1) Режем соломкой морковь, лук режем кубиками. Обжариваем их на растительном масле.

2) Когда лук с морковкой немного поджарятся добавляем в сковороду порезанный соломкой красный перец. И жарим их около 5 минут.

3) Как можно более мелко нашинкованную капусту также добавляем к обжаренным овощам. На этом этапе нужно добавить соль. Как следует все перемешиваем.

Мешать такое большое количество продуктов намного удобней 2-мя лопатками.

4) Обжариваем капусту 5-7 минут. Крышкой закрывать не нужно! Постоянно перемешивая, даем капусте немного обжариться со всех сторон. Она должна стать золотистой.

5) Кладем в сковороду мелко нарезанную зелень.

6) Вливаем примерно 100 мл. воды, даем ей закипеть и накрываем крышкой, чтобы капуста потушилась. Оставляем на 5-10 минут.

7) После чего снимаем с плиты. И уже можно раскладывать по тарелкам. Ваши близкие будут восторге от такой тушеной капусты.

Как приготовить тушеную капусту в рукаве для запекания в духовке

Самое важное преимущества данного метода заключается в простоте. Закладываем в духовке и забываем про неё. Поэтому её готовить одно наслаждение. Оригинальный рецепт, позволяющий создать блюдо, не похожее ни на тушеную, ни на жареную капусту. К ней можно добавить различные ингредиенты в виде обжаренного мяса или колбаски. Получается вкусно и быстро. Такой вариант для ленивых. для тех, кто не желает стоять около плиты.

Продукты, которые используют в видео:

  • Капуста – 600гр.
  • Соль – 1/2ч.л.
  • Черный перец – по вкусу
  • Морковь — 1 шт.
  • Растительное масло – 4 ст.л.
  • Луковица – 1 шт.

Простой рецепт очень вкусной тушеной капусты с рыбой в мультиварке

Можно приготовить как в мультварке, так и на сковороде. Готовиться из доступных продуктов. Консервы можно купить в любом магазине. И плюс большое разнообразие. Но мы будем использовать консервированную сайру. Чем ещё мне нравиться консервы это в присутствии в них специи. Они в свою очередь придают блюду особые вкусовые качества. Приступаем.

Ингредиенты:

  • капуста 1/2 кочана ,
  • морковь 1 шт.,
  • лавр.лист,
  • соль,
  • раст.масло,
  • рыбные консервы сайра

Пошаговое приготовление:

1) А начнём мы с капусты. Шинкуем её. Размеры не столь важны. Как привыкли, так и измельчаете.

2) Измельченную капусту перекладываем в отдельную емкость или миску. Туда на крупной тёрке натираем морковь.

3) Теперь солим по вкусу. Перемешиваем, но не мять. И перемешанную массу выкладывать в чашу мультиварки. Перед этим конечно же налить немного растительного масла. Кидаем лавровый лист. И включаем режим выпечка на 40 минут.

4) За 10 минут до готовности добавляем банку сайры. Перемешиваем и закрываем крышку. Ждём когда приготовиться.

5) Наша тушенная капуста с рыбой готова. Теперь выкладываем на тарелку. И можно кушать. Только осторожно, смотрите не обожгитесь. Обалденный запах может затуманить внимание.

Вот как много вариантов такого простого блюда, как тушеная капуста, существует. Вы сами убедились, что её можно приготовить как из обычной, так из цветной. Добавляя различные продукты, например мясо, вы получаете в результате восхитительный самый вкусный шедевр. И все привыкли готовить на сковороде. А сейчас можно тушить и в мультиварке.

При всем при этом все блюда очень полезные, капуста считается диетическим продуктом. В ней много клетчатки и поэтому она стимулирует пищеварение.

Вкусная тушеная капуста: рецепт приготовления

Готовим по шагам:

Подготовьте все ингредиенты, снимите с капустного вилка внешние поврежденные листья.

Промойте чернослив, замочите его в стакане кипятка на 10–15 минут.

Тем временем нарежьте капусту (я использовала специальную терку под названием «мандолина», очень удобная, но кухонный комбайн или нож тоже подойдут).

Посолите капусту.

А затем немного помните её руками, чтобы она смягчилась и пустила сок, отложите её пока в сторону.

Разогрейте глубокую сковороду с маслом, очистите лук, нарежьте его на четверть круга, затем обжарьте на умеренном огне, время от времени помешивая, до мягкости и слегка золотистого цвета.

Добавьте капусту, может понадобиться добавлять частями, если её слишком много для вашей сковороды: добавьте порцию, дайте ей немного потушиться, перемешайте. После того, как уменьшится объём, добавьте ещё.

Выньте чернослив из воды, в которой он замачивался (не выливайте воду), удалите косточки, если они есть, нарежьте каждую сливу пополам или на четверти, а затем добавьте к капусте.

Добавьте чайную ложку коричневого сахара (можно и белый сахар, но поскольку блюдо полезное, диетическое, хочется использовать полезный сахар).

Влейте в сковороду воду, в которой замачивали чернослив. Перемешайте, а затем тушите в течение примерно 15 минут на медленном огне, перемешивая время от времени.

Через 15 минут пробуйте на соль (добавьте ещё, если нужно), приправьте молотым чёрным перцем по вкусу, а затем продолжайте готовку до нужной мягкости.

Я люблю, чтобы она немного хрустела, поэтому готовлю ещё не более 5 минут.

Подавайте её со свежим домашним хлебом. Это вполне сытное самостоятельное блюдо – вкусное, лёгкое и полезное, подходящее для «похудательной» диеты.
Приятного аппетита!

Рецепт взят с сайта enjoyyourcooking.com . Автор – Юлия Волгина

12+ рецептов вкусной капусты — Дауншифтология

Хотите знать, что делать со всей капустой? Проверьте этот список из лучших рецептов капусты ! Капуста, от сытных супов до сытных салатов и вкусного жаркого, несомненно, является универсальным ингредиентом на кухне.

Почему капуста должна быть частью вашего рациона

Крестоцветные овощи всегда найдутся на моей кухне, особенно капуста. Одна голова, будь то зеленая или красная, поможет вам не только в многочисленных (и смехотворно хороших) рецептах, но и в плане здоровья! И если это вас не убеждает, как насчет этого — капусту не только невероятно легко приготовить, но и хранить до 2 недель в холодильнике.Поэтому всякий раз, когда вам нужна богатая питательными веществами, богатая овощами еда, используйте этот кочан капусты!

Вот несколько причин, почему я люблю капусту:

  • Это относительно недорого. Учитывая, сколько порций получается из одного кочана капусты, это относительно недорого! Одна маленькая голова может самостоятельно обслуживать до 6 человек. А когда вы добавляете другие ингредиенты в суп или жаркое, он может служить до 8!
  • Очень универсальный. Многие овощи считаются универсальными.Но капуста довольно уникальна тем, что существует много разных видов. Вы можете свернуть его и начинить, обжарить листья, запечь дольками и многое другое!
  • Отличный противовоспалительный ингредиент. Как и многие овощи семейства крестоцветных, капуста содержит множество антиоксидантов, которые могут уменьшить воспаление. Поэтому, если у вас есть аутоиммунное заболевание, расстройство кишечника или другие воспалительные состояния, рекомендуется включить в свой рацион больше капусты (конечно, после консультации с врачом).
  • Источник питательных веществ и витаминов! Листья капусты богаты витамином С, витамином К, витамином А, клетчаткой, фолиевой кислотой и железом. Так что да, капуста — это мощная и здоровая еда!

Рецепты капустных супов с пикантной изюминкой

Большая кастрюля щей действительно полезна для души – она приятна на вкус и заставляет чувствовать себя хорошо изнутри. Есть классическая версия, приготовленная из помидоров и овощей мирапуа, которая никогда не устареет. Зато здесь есть простор для творчества! Добавьте разнообразное мясо, бобовые, очень сытные овощи или даже смешайте их до бархатистого супа.Вот несколько аппетитных идей.

  • Лучший суп из капусты: когда вам нужен легкий и полезный суп, вы всегда можете рассчитывать на этот классический суп из капусты.
  • Суп из красной капусты с апельсиновым соусом: О да, вы можете сварить и смешать капусту в этот красивый фиолетовый сливочный суп! А с добавлением свеклы, белой фасоли и свежих апельсинов это настоящий источник питательных веществ.
  • Минестроне из капусты с нутом: этот тип супа минестроне выходит на новый уровень — с меньшим количеством ингредиентов! Вареная капуста помогает подсластить бульон, а смесь овощей и нута создает восхитительно густую текстуру.
  • Фермерская капуста, колбаса и тушеная белая фасоль: если вы хотите обогатить щи мясным вкусом, выберите свиной фарш! Затем добавьте несколько продуктов из кладовой, таких как белая фасоль и нарезанные кубиками помидоры, чтобы приготовить легкий гороховый ужин менее чем за 30 минут.

Жареная капуста – 4 способа!

Обжаривание капусты — один из лучших способов раскрыть ее природную сладость. Готовить его с простым маслом, чесноком, солью и смесью перцев — это очень хорошо.Так что только представьте, какой он будет на вкус, если обжарить его с беконом или имбирем!

  • Соте из капусты: все, что вам нужно, это масло (или топленое масло), чеснок и лук, чтобы идеально карамелизовать капусту в этом очень простом гарнире!
  • Жареная капуста: Это мой личный фаворит — из-за бекона. Но есть также намеки на молотую горчицу и паприку, которые действительно выводят тушеную капусту на новый уровень.
  • Капуста, обжаренная во фритюре: добавьте хрустящей моркови и хрустящего зеленого лука в жаркое.И когда вы смешиваете его с этим имбирным, пряным соусом для жарки, вкусы просто неземные.
  • Жаркое из китайской капусты: Классическое жаркое из китайской капусты, быстрое в приготовлении и очень сытное. Он пикантный, острый, и для того, чтобы собрать все вместе, нужно всего пару сушеных перцев чили и несколько капель китайских соусов из кладовой!

Лучшие рецепты салата из капусты

Капустные салаты не только яркие, но и долговечные (преимущество, когда дело доходит до приготовления пищи).Вы можете нарезать его на самые вкусные ломтики, нарезать дольками с пикантной начинкой или нарезать тонкими ломтиками для легкой хрустящей корочки в вашем любимом салате.

  • Салат из рваной свинины, капусты и рукколы. Нарезанная красная капуста придает этому пикантному салату из рваной свинины ярко-фиолетовый оттенок и хруст.
  • Теплый салат с лапшой из сладкого картофеля, капустой и чечевицей: очень сытный салат с большим количеством овощей и высоким содержанием вегетарианского белка!
  • Салат с дольками и ранчо тахини: Конечно, классический салат с дольками великолепен.Но эта версия со сливочным соусом тахини, посыпанная нежной зеленью и жареными семечками, в тысяч раз лучше . Поверьте мне.
  • Салат из капусты и краснокочанной капусты: для этого простого салата из капусты в осеннем стиле просто нужно немного нашинкованной капусты, краснокочанной капусты, моркови и петрушки! О, и не забудьте дижонский винегрет — он действительно объединяет все вместе.

Это только отправная точка для многих других вкусных рецептов капусты! И если вы попробуете что-то из этого, я буду рад услышать ваше мнение в комментариях ниже!

12+ рецептов вкусной капусты

Самый уникальный и вкусный набор рецептов капусты, который докажет, почему этот овощ должен быть основным продуктом в холодильнике! Этот салат из рваной свинины, капусты и рукколы — один из моих любимых.

Калорийность: 387 ккал, Углеводы: 35 г, Белки: 23 г, Жиры: 18 г, Насыщенные жиры: 4 г, Полиненасыщенные жиры: 2 г, Мононенасыщенные жиры: 4 г, Трансжиры: 1 г, Холестерин: 68 мг, Натрий: 960 мг, Калий: 247 мг, Клетчатка : 3 г, сахар: 26 г, витамин А: 2533 МЕ, витамин С: 29 мг, кальций: 143 мг, железо: 2 мг

© Дауншифтология. Содержание и фотографии защищены авторским правом. Распространение этого рецепта поощряется и приветствуется. Копирование и/или вставка полных рецептов в любые социальные сети строго запрещено.

19 простых и вкусных рецептов капусты

Хотите включить в свое меню больше овощей? Попробуйте капусту. Он недорогой, низкокалорийный и насыщен питательными веществами. И прежде чем вы скажете, что я не люблю капусту, попробуйте эти рецепты (здесь нет скучной вареной капусты). Они простые, вкусные и заставят всех просить секунды.

Нефаршированные голубцы

«Постный говяжий фарш делает соус более насыщенным и мясистым для этих восхитительных нефаршированных голубцов.В сочетании с квашеной капустой получается очень сытно. Насыщенный великолепным вкусом, никто никогда не поймет, что в рецепте меньше углеводов.» — The Kitchen Crew

Утешительная капустная колбаска

«Вчера я съел миску этого капустно-колбасного рагу. Это было так хорошо! Вкусы хорошо сочетаются друг с другом. И ЕСЛИ у вас осталось немного на следующий день, вкусы сочетаются еще лучше. Я люблю есть ее в тарелке с ломтиком кукурузного хлеба (или кукурузной булочкой)» — Пэт

Пицца с солониной и капустой

солонину, капусту, картофель и сыр и запечь их в духовке.Обычно для пиццы достаточно одного сыра, но для этого я использую три вида: моцарелла, белый чеддер и пармезан! Это как целый ужин из солонины, завернутый в одну вкусную пиццу!» — Кевин

Жареная капуста с пармезаном и кедровыми орешками

«Это замечательный, полезный гарнир к любому основному блюду. Жареная капуста с пармезаном и кедровыми орешками просто приправляется солью, перцем и пармезаном.» — Паула

Нефаршированные голубцы

приправы.Голубцы моей мамы всегда имели очень хороший вкус, и я хотел найти более простой способ насладиться тем же вкусом, не пропаривая листья капусты и не скручивая их традиционным способом. Это моя версия без начинки, и она такая вкусная, что постоянно появлялась в нашем меню на ужин.» — Мелисса

Суп из фаршированной капусты

«Я увидела кучу рецептов щей с начинкой, я подумала… по маминому рецепту». Так я и сделал! Это не только удивительно вкусно, но и намного проще, чем оригинал.Но у него все еще есть великолепный вкус!» — Стейси

Жареная капуста и солонина

«Мама моего отца, моя бабушка, обычно готовила для него солонину и капусту с кукурузным хлебом, когда он был моложе; одно из его любимых блюд. Я взял рецепт и немного изменил его, и он понравился моему отцу, моей семье и друзьям. Надеюсь, вашей семье и друзьям он тоже понравится. Этот рецепт отлично дополнит ваши ребрышки.» — Джанетт

Капуста в мультиварке

«Сегодняшний рецепт — одна из самых простых капустных запеканок, которые вы когда-либо могли приготовить.Четыре ингредиента, и вы можете исключить один или два из них, если хотите. Полностью зависит от вас. Используя соус для спагетти вместо помидоров и томатного соуса, вы сэкономите немного денег, а также избавитесь от необходимости использовать дополнительные приправы, но вы можете добавить их, если хотите. пивной кляр легкий и хрустящий, идеально сочетается с треской. Острый соус приносит немного остроты, но является прекрасным дополнением к остроте лайма и соуса тар-тар. Хрустящая капуста поверх этих освежающих рыбных тако превосходна.» — The Kitchen Crew

Колканнон — Традиционное ирландское блюдо

«Это было одно из моих любимых блюд в детстве и остается им до сих пор. Здесь трудно получить хорошую, действительно зеленую капусту, всегда есть много более белой капусты, которую мы используем в салате из капусты / моркови и фаршированных листьях капусты. Поэтому я использую белокочанную капусту, но в любой день предпочитаю листовую зеленую капусту!!» — Ann

Lahanodolmades (фаршированная капуста)

«Мне очень нравится сочетание вкусов в этом блюде. Укроп, фета и лимон прекрасно сочетаются друг с другом, а мята немного скрашивает все.Было забавно пытаться очистить листья от горячей капусты, но в остальном рецепт был довольно простым. Лаханодолмадес получились очень вкусными! Листья капусты были сочными и нежными.» — Кевин

Флорида Слоу

«Это легкое и освежающее блюдо в жаркий летний день или вместе с гамбургером.» — Tiege

Тушеные свиные отбивные с капустой и яблоками

«Каджунская натертая толстая нарезанная свинина отбивные кладут на подушку из савойской капусты, лука и яблок, а затем тушат в яблочном сидре до готовности.Подавайте как полноценный обед или с большой порцией сливочного картофельного пюре. В каждом кусочке есть домашний комфорт.» — Мелисса

Капустная сальса

«Я делаю это раз в неделю. Моя семья и друзья в восторге! Я не могу взять его на мероприятие без раздачи рецепта.» — Вики

Жареная капуста

принося вам сегодня около четырех или пяти человек (плюс-минус), я съел каждый благословенный кусочек в одиночку.~усмехается~ Знаю, я тоже горжусь собой. Мне потребовалось больше одного приема пищи, но я не сдаюсь!» — Кристи

Рецепт нефаршированной капусты от Tasty

Открывается в новом окнеОткрывает сторонний сайт в новом окнеОткрывает сторонний сайт

на 4 порции

  • 1 маленький кочан крупно нарезанной капусты
  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша (455 г)
  • 1 маленькая луковица, мелко нарезанная
  • ½ черного перца
  • 1 коробка говяжьего бульона
  • коричневый сахар 8 (100 г)
  • ½ чашки белый рис (100 г), upooked
  • 1 может томатное пюре
  • ¼ чашка уксуса (60 мл)
  • Calor 688
  • FAT 22G
  • CARBS 79G
  • Fiber 10G
  • Сахар 39 г
  • Белок 37 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Положите ⅓ капусты на дно жаровни или большой кастрюли.
  2. В миске смешайте мясо, рис, лук и перец. Сформируйте из смеси небольшие фрикадельки и положите ½ фрикадельки поверх капусты.
  3. Накройте ⅓ капусты, затем положите остальные фрикадельки поверх капусты. Накрыть оставшейся капустой.
  4. Вылейте коричневый сахар, томатное пюре, уксус и бульон поверх слоеной капусты и фрикаделек и доведите смесь до кипения.
  5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите ½ часа или пока мясо не будет готово, а капуста не станет мягкой.
  6. Подавать теплым.

на 4 порции

  • 1 маленький кочан капусты, крупно нарезанный
  • 1 фунт нежирного говяжьего фарша (455 г)
  • 1 небольшая луковица, мелко нарезанная Коричневый сахар (100 г)
  • ½ чашки белый рис (100 г), roubooked
  • 1 может томатное пюре
  • ¼ чашки уксуса (60 мл)
  • Calor 688
  • FAL 22G
  • CARBS 79G
  • 10 г
  • Сахар 39 г
  • Белок 37 г

Расчетные значения для одной порции.

  1. Положите ⅓ капусты на дно жаровни или большой кастрюли.
  2. В миске смешайте мясо, рис, лук и перец. Сформируйте из смеси небольшие фрикадельки и положите ½ фрикадельки поверх капусты.
  3. Накройте ⅓ капусты, затем положите остальные фрикадельки поверх капусты. Накрыть оставшейся капустой.
  4. Вылейте коричневый сахар, томатное пюре, уксус и бульон поверх слоеной капусты и фрикаделек и доведите смесь до кипения.
  5. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите ½ часа или пока мясо не будет готово, а капуста не станет мягкой.
  6. Подавать теплым.

Хотите поделиться собственным рецептом?

7 рецептов вкусных блюд из капусты …

7 рецептов вкусных блюд из капусты … Поделиться

Я знаю, что капуста — это листовая зелень, которую мы все должны есть, но иногда я нахожу ее слишком сильной, а также ей не хватает универсальности — если вы чувствуйте то же самое, вы могли бы, как и я, насладиться некоторыми рецептами капусты. Я не думаю, что скромной капусте уделяется достаточно внимания.Существует множество рецептов вкусных блюд из капусты, в которых используются ее универсальность, сорта и превосходная питательная ценность.

Содержание:

Оттуда:

  1. Cakupple Rolls
  2. Bubble и Squeak
  3. Bubble Seed Claw
  4. Тушеная красная капуста
  5. Shang Kimchi
  6. ZUPPA DI CAVOLO VALTELLINESE
  7. Crowolo Cabust
  8. 8

    1 капуста Rolls

    иногда рецепты здоровой вкусной еды могут быть настолько многословными, что вы просто откладываете.Я видела много рецептов голубцов, но они могут длиться вечно. С этим не так.

    Ингредиенты:
    На 4 порции

    1 капуста среднего размера (мне нравится савойская)
    1 фунт говяжьего фарша
    ¼ фунта острой итальянской колбасы
    2 банки помидоров по 14 унций
    1 чашка вареного риса (белого или коричневого)

    сока


    1½ чашки нарезанного кубиками лука
    4 зубчика измельченного чеснока
    1 ст. л. сливочного масла
    2 ст. л. коричневого сахара
    ¼ чашки томатного кетчупа
    2 ст.
    Удалите с капусты 8 больших листьев и варите в кипящей воде до мягкости (8-10 мин).Слейте воду и отложите. В большой кастрюле растопить сливочное масло и добавить одну чашку лука. Варить до мягкости, затем добавить чеснок, сахар, ½ ч. л. соли и помидоры. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 15 минут, время от времени помешивая смесь. Пока это готовится, добавьте рис, оставшийся лук, вустерширский соус, кетчуп, ¼ чайной ложки перца и 1 чайную ложку соли в большую миску и перемешайте. Затем добавьте говяжий фарш и колбасу и хорошо все перемешайте. Возьмите один лист капусты и удалите самую толстую часть центральной жилки.Возьмите одну восьмую часть мясной смеси и положите на лист. Сложите и оберните лист вокруг мяса, чтобы полностью закрыть его. Положите рулет швом вниз на слегка смазанную маслом сковороду. Повторите для остальных 7 листьев. Добавьте V8 в приготовленную томатную смесь, перемешайте и полейте соусом голубцы. Поставьте сковороду на средний огонь и готовьте 1 час 15-30 минут.

    Источник: Tasteofhome.com

    42 Добавить комментарий …

    2 Bubble and Squeak

    Если вы живете в Великобритании, вы знаете, что это отличный способ использовать оставшуюся капусту или даже приготовить ее с нуля. .Я не буду приводить точные размеры, потому что это действительно зависит от того, сколько у вас капусты, плюс соотношение картофеля и капусты полностью зависит от вас.

    Ингредиенты:
    Капуста вареная
    Картофель вареный
    Масло сливочное
    Соль и перец

    Указания:
    Вареный картофель сделать пюре. В миске смешайте картофель и капусту. Приправить по вкусу. Это очень бесплатный и простой рецепт. Вы в основном плывете по течению и делаете то, что чувствуете.Сначала аккуратно растопите сливочное масло на сковороде. Теперь вы можете сформировать из картофельно-капустной смеси отдельные лепешки или сделать одну большую лепешку, прижав ее друг к другу на сковороде. Что бы вы ни выбрали, готовьте на сковороде, пока они полностью не прогреются и не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.

    Источник: Авторский рецепт

    10 Добавить комментарий …

    3 Салат с маком

    Вы найдете тысячи рецептов приготовления капусты, обозначенной как «салат», а кто не любит хороший салат? Этот привлекательный, полезный и вкусный.

    Ингредиенты: Ингредиенты:
    Служить 4

    1 чашка Белая капуста, тонко нарезанные
    1 чашка красной капусты, тонко нарезанные
    ½ чашки моркови, утонченные (тонкие полоски)

    Chaint:
    1 TSP оливковое масло
    2 ст. яблочный уксус
    1½ ч.л. дижонской горчицы
    1½ ч.л. меда
    1½ ч.л. нарезанного укропа (лучше свежего)
    1 ч.л. семян мака
    ¼ ч.л. соли
    ¼ ч.л. смешать, чтобы объединить.В большой миске смешайте капусту и морковь. Когда будете готовы подавать, добавьте заправку в капустную смесь и перемешайте.

    Источник: health.com

    16 Добавить комментарий …

    4 Тушеная краснокочанная капуста

    В основном ее едят как зимнее овощное блюдо, но нет причин не наслаждаться ею летом. Он вкусный по цвету и вкусу.

    Ингредиенты:
    Порции 6-8

    1 красная капуста, подготовленная и нарезанная
    1 большая луковица, нарезанная
    1 яблоко Брамли
    1 унция сливочного масла
    4 жидких унции воды
    4 столовые ложки светлого винного коричневого уксуса 6 290 столовых ложек2 сахар
    ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха
    ½ чайной ложки молотого душистого перца
    2 столовые ложки желе из красной смородины
    Соль и перец

    Инструкции:
    Растопите сливочное масло в сковороде (убедитесь, что вы используете сковороду с плотно прилегающей крышкой) и добавьте лук.Пока не накрывайте, оставьте лук готовиться. Тем временем очистите, удалите сердцевину и натрите яблоко. Когда лук станет мягким и прозрачным, добавьте мускатный орех и душистый перец и перемешайте. Затем добавьте красный винный уксус, воду и сахар и перемешайте, пока сахар не растворится. Теперь добавьте яблоко и капусту и приправьте по вкусу. Перемешайте, чтобы все ингредиенты действительно хорошо соединились. Доведите смесь до кипения, накройте крышкой и убавьте огонь до минимума. Варить 1 час. Время от времени перемешивайте. Когда капуста станет мягкой и жидкость испарится, добавьте желе из красной смородины, перемешайте и подавайте.

    Источник: waitrose.com

    23 Добавить комментарий …

    5 Шан Кимчи

    Я знаю, что многие из вас воротят нос при мысли о квашеной капусте, но не стоит; кимчи очень полезно для вас. Если вы еще не пробовали кимчи, попробуйте этот рецепт. Он пропускает стадию ферментации, но имеет аутентичный вкус, чтобы проложить путь к тому, чтобы попробовать ферментированную версию.

    Ингредиенты:


    Обслуживания 8

    2 фунта 8

    2 фунта нарезанные

    2 фунта нарезанные
    2 ст.

    Как добраться:
    Смешайте капусту и соль в большой миске.Взвесьте капусту и оставьте при комнатной температуре. Время от времени подбрасывать. Через 3 часа слить воду и промыть в холодной воде. Дайте отстояться, а затем высушите на кухонной бумаге. Переложите капусту в большую миску со всеми оставшимися ингредиентами, хорошо перемешайте, затем накройте полиэтиленовой пленкой. Поставить в холодильник и оставить минимум на 4 часа перед подачей на стол.

    Источник: myrecipes.com

    28 Добавить комментарий …

    6 Zuppa Di Cavolo Valtellinese

    Это один из моих любимых рецептов капусты.Впервые я увидел его приготовленным Антонио Карлуччо, где он объяснил, что это простое итальянское крестьянское блюдо (вы поймете, почему), но подал его с действительно мясными сосисками в качестве основного блюда.

    Ингредиенты:
    Ингредиенты 4

    1 Savoy Cabust
    10 OZ Fontina Сыр
    14 OZ stale Белый хлеб
    35 Fl oz Горячий овощ
    35 Fl oz Hot vegetable Stock
    Кубок расплавленного масла
    Дополнительное масло
    Соль и перец

    Источник:
    Капусту очистить и нарезать тонкими полосками.Бланшировать капусту в подсоленной воде. Осушать. Растопить на сковороде немного сливочного масла и обжарить до красивого цвета. Добавьте соль и перец по вкусу. В глубокой тяжелой кастрюле с крышкой сделайте нижний слой хлеба. Добавьте слой капусты, а затем тонкие ломтики сыра. Повторяйте, пока вся капуста и хлеб не будут использованы, заканчивая слоем сыра. Добавьте бульон так, чтобы он был едва покрыт, залейте растопленным сливочным маслом, затем накройте крышкой. Накройте крышкой и оставьте на 15-20 минут. В рецепте Карлуччи говорится, что перед подачей на стол нужно перемешать.Однако я предпочитаю нарезать сыр кубиками, а не нарезать его, а также не перемешивать. Я люблю липкие кусочки сыра, а не волокнистую версию с перемешиванием.

    Источник: thermomix-er.blogspot.com

    36 Добавить комментарий …

    7 Капуста со сливками

    Последний из моих простых рецептов капусты — это блюдо со сливками, которое станет прекрасным дополнением к постному белку. Особенно хорошо с курицей или свининой.

    Ингредиенты:
    Служить 6

    1 большая зеленая капуста
    1 средний лук
    1 может конденсированного крема грибного супа
    2 унций консервированных Pimento перцев, нарезанные
    2 чашки воды
    1 TSP соли
    ¼ часовые чашки перца

    Проезд:
    Очистите и нарежьте лук.Капусту нарежьте полосками. Положите капусту и лук в кастрюлю с водой, солью и перцем. Довести до кипения, накрыть крышкой и варить 10 минут. Откиньте капусту на дуршлаг и переложите обратно в кастрюлю. Добавьте суп и перец и перемешайте. Снова поставьте на слабый огонь и дайте покипеть 15-20 минут. Подавать, когда капуста станет мягкой.

    Источник: Авторский рецепт

    Достаточно ли ты ешь капусты? Как вы думаете, эти рецепты заставят вас есть больше? Может быть, у вас есть любимый рецепт, которым вы можете поделиться?

    65 Share

    Пожалуйста, оцените эту статью

    ☆☆☆☆☆

    больше

    больше

    Комментарии

    Популярные

    Последние

    Как приготовить с капустой, плюс 9 рецептов, чтобы начать

    капуста, которая само собой разумеющийся овощ, этот крепкий плотный продукт, эта пища из истории многих стран (и диеты бедняков) постепенно становится все более ценной.Долгое время Родни Дэнджерфилд овощей, капуста, наконец, получает должное уважение.

    Капуста всегда ценилась за то, что ее много, она дешевая и очень выносливая. Но когда овощ ценится за то, что он дешевый и в изобилии, он также может получить пренебрежительное отношение, что было бы позором. Капусту использую постоянно, и почти всегда кочан в холодильнике. Он помогает разнообразить все виды блюд, полезен для вас и универсален, хорошо подходит практически для любой кухни, в которую я в данный момент окунаюсь.

    Сопутствующие товары

    Нарезка капусты

    Если вы используете листья для заворачивания начинки, вам нужно удалить их целиком с кочана и следовать инструкциям рецепта, которые могут включать бланширование или удаление толстой жилки. который прикрепил его к ядру. Если вы шинкуете или нарезаете капусту, разрежьте ее пополам прямо через сердцевину, затем вырежьте сердцевину из капусты и нарежьте ломтиками в соответствии с указаниями рецепта.

    Мне нравится нарезать его очень, очень тонкими ломтиками для салатов.Вы также можете нарезать очищенную капусту на куски и подать их через трубку кухонного комбайна, используя шинковку или нож для нарезки. Нож для шинковки даст вам довольно мелко нарезанную капусту, поэтому убедитесь, что это то, что вам нужно.

    Приготовление капусты

    Ее можно есть сырой или тушеной, приготовленной на пару, тушеной, жареной, тушеной и приготовленной из супов. Кроме того, во многих культурах капуста хранится еще дольше (например, кимчи в Корее или квашеная капуста в Восточной Европе). Листья используются во всех полосках голубцов во всех видах культур.

    Связанные

    Как долго варить капусту

    В некоторых блюдах, таких как капустный салат и салаты, ответ может быть вообще нет. В других заготовках, вроде тушения, его можно долго варить, под ним он становится достаточно мягким и нежным. Вы также можете очень быстро обжарить его, если, например, используете его для жарки. Время приготовления определенно зависит от способа нарезки капусты, способа приготовления и желаемой текстуры.

    Хранение капусты

    Не мойте капусту перед хранением.Если он был упакован, оставьте его в полиэтилене и храните в холодильнике, желательно в ящике для овощей. Если он пришел без упаковки, вы можете положить его в полиэтиленовый пакет. После того, как капуста нарезана, заверните оставшуюся часть в пищевую пленку и поставьте в холодильник. Капуста должна легко храниться в холодильнике до двух недель.

    Начните с этих рецептов

    Простая тушеная капуста в пиве

    Тушеная в пиве капустаEvi Abeler

    Хрустящий бекон с ароматным луком составляют основу. Затем добавляется капуста, пиво на ваш выбор, и через 30 минут у вас есть блюдо, пусть скромное по стоимости и внешнему виду, но весьма возвышенное по вкусу.

    Тушеная свинина с капустой и яблоками в медленноварке

    Тушеная свинина с капустой и яблоками в медленноварке Предоставлено Кэти Уоркман

    Попрощайтесь с холодной погодой, приготовив этот ужин в медленноварке. Что с капустой, свининой и яблоками, это не может быть более утешительным. Он также пахнет потрясающе, потрясающее блюдо, к которому можно вернуться домой.

    Салат из капусты, капусты и мяты с заправкой из арахиса

    Салат из капусты, капусты и мяты с заправкой из арахиса Предоставлено Кэти Уоркман капуста, которую вы хотите.Для тех из вас, кто не думает, что зеленый салат может быть сытным и насыщающим, это просто необходимо попробовать.

    Острый тушеный радиккио и краснокочанная капуста с цитрусовыми

    Острый тушеный радиккио и краснокочанная капуста с цитрусовыми Предоставлено Katie Workman

    Великолепное дополнение к любому праздничному столу. Подумайте об этом для Пасхи, которая является одним горизонтом. Тушение на плите смягчает горечь салата и остроту лука, но они придают блюду прекрасный вкус.В нем есть небольшая сладость от меда и апельсинового сока, немного терпкости от лимона и немного того и другого от бальзамического уксуса.

    Жареные дольки капусты

    Жареные дольки капусты Предоставлено Кэти Уоркман

    В горячей духовке с горсткой приправ простой ломтик капусты превращается в нечто волшебное. Его обжаривают при очень высокой температуре, поэтому все становится мягче, а края становятся хрустящими и карамелизированными.

    Жаркое из курицы и капусты в соусе мисо

    Жаркое из курицы и капусты в соусе мисо Предоставлено Katie Workman

    Это ароматное жаркое из лапши очень быстро готовится и очень вкусно.Если у вас нет пекинской капусты, вы можете использовать другой, более крепкий сорт капусты, но не забудьте нарезать ее очень тонко, так как вы хотите, чтобы она хорошо размякла во время приготовления.

    Кремовый салат с голубым сыром и беконом Коулслоу

    Кремовый салат с голубым сыром и беконом Коулслоу Предоставлено Кэти Уоркман

    Это что-то вроде салата из ломтиков стейк-хауса в форме салата. Это было бы здорово на любом предстоящем летнем барбекю или сэндвиче с рваной свининой.

    Простой овощной суп

    Простой овощной суп Предоставлено Кэти Уоркман

    Суп — это самый гениальный способ использовать то, что есть в вашем холодильнике.Капуста — лишь один из множества овощей в этом супе, и вы можете постоянно менять ее и использовать этот рецепт в качестве основного шаблона овощного супа.

    Мультиварка с солониной и капустой

    Мультиварка Кэти Уоркман с солониной и капустойCarrie Crow

    Это традиционное ирландское блюдо идеально подходит для приготовления в мультиварке — овощи также получаются превосходно!

    Другие идеи для семейного ужина

    Хотите больше подобных советов? Новости NBC BETTER одержимы поиском более простых, здоровых и разумных способов жить.Подпишитесь на нашу рассылку и следите за нами в Facebook, Twitter и Instagram.

    Рецепт ирландского бекона и капусты

    Рецепт ирландского бекона и капусты , приготовленный всего из 5 ингредиентов. Приготовьте этот дразнящий гарнир на День Святого Патрика или на ужин в любой вечер недели!

    Скромная капуста… Часто кажется пресной и скучной.

    Что ж, в сегодняшней ирландской капусте с беконом нет ничего скучного.

    Этот рецепт наполнен богатым успокаивающим действием!

    Я не знаю, почему у капусты такая плохая пленка.

    Обладает прекрасным мягким вкусом, который дополняется сладостью, как у салата из капусты, специями, как у кимчи, и богатыми жирными ингредиентами, такими как бекон, масло или орехи.

    Несмотря на то, что сырая капуста может быть жесткой, после приготовления она становится шелковистой и мягкой, придавая нарезанной капусте качество лапши .

    Сегодняшняя ирландская капуста и бекон — это классическое ирландское блюдо, которое обычно готовят из больших кусков бекона (свиной грудинки), сваренных в наваристом жирном бульоне, в котором позже тушится капуста.

    Поскольку я не ирландец, мне трудно проглотить идею кипящего бекона в воде.

    Вместо этого я решил приготовить на скорую руку, используя те же ингредиенты, но немного другой способ приготовления.

    Какие ингредиенты вам понадобятся

    My Ирландская капуста с беконом готовится только из 5 простых ингредиентов :

    • Толстый бекон
    • Большая зеленая капуста
    • Большая луковица
    • Куриный бульон
    • Столовая ложка семян горчицы
    • Соль и черный перец – по вкусу

    Как приготовить ирландскую капусту и бекон

    Инструкции:

    Поставьте большую кастрюлю на средний или средний огонь.Полоски бекона разрежьте ножом на 4 части каждую. Разделите кусочки бекона и положите их в кастрюлю. Перемешайте и обжаривайте, пока бекон не поджарится, но не станет полностью хрустящим.

    Тем временем очистите луковицу и нарежьте ее на 8 долек. Затем разрезать капусту пополам и удалить сердцевину. Капусту разрежьте на 12 долек. Как только бекон будет почти готов, добавьте лук в кастрюлю и обжаривайте в течение 3-4 минут, чтобы он стал мягким.

    Добавьте капусту, куриный бульон и семена горчицы. Перемешайте, чтобы капуста переместилась на дно кастрюли, а бекон поднялся вверх.Накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока самые толстые части капусты не станут мягкими. Перемешайте один или два раза во время приготовления. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости.

    Подавайте в миске с цельнозерновой горчицей, если хотите.

    См. карту рецептов (для печати) ниже, чтобы узнать, как приготовить ирландский бекон и капусту. Наслаждаться!

    Часто задаваемые вопросы

    Как долго этот рецепт жареной капусты хранится в холодильнике?

    Вы можете хранить эти остатки в герметичном контейнере в холодильнике от 3 до 5 дней.

    Что мне подавать с этим рецептом?

    Хотя вы можете подавать ирландскую капусту с беконом в качестве гарнира к солонине, в этом рецепте пропорционально лот  бекона. На мой взгляд, достаточно белка, чтобы сделать его основным блюдом.

    В Ирландии его часто подают в качестве основного блюда с горчицей и отварным картофелем.

    Нужно ли сливать жир с бекона/стекающий с бекона жир?

    Не нужно вытаскивать бумажные полотенца, чтобы промокнуть бекон.Жир, который отделяется от ломтиков бекона, будет составлять всего несколько унций, и он поможет создать аромат рецепта и усилит вкус, когда в нем готовится капуста.

    Могу ли я приготовить меньшую порцию?

    Конечно, можно. Вы можете использовать небольшой кочан капусты для этого рецепта, а затем разрезать остальные ингредиенты пополам. Это блюдо с низким содержанием углеводов может быть основано на размере кочана капусты, который вы найдете!

    Другие легкие ирландские рецепты, которые могут вам понравиться:

    Рецепт ирландского бекона и капусты

    Этот традиционный рецепт ирландской капусты и бекона состоит всего из 5 ингредиентов! Приготовьте этот дразнящий гарнир на День Святого Патрика или на любой ужин!

    Порции: 8

    • 24 унции толсто нарезанного бекона
    • 1 большая зеленая капуста
    • 1 большая луковица
    • 2 1/2 чашки куриного бульона
    • 1 столовая ложка семян горчицы
    • Соль и перец
      • Поставьте большую кастрюлю на средний огонь.Полоски бекона разрезать на 4 части каждую. Разделите кусочки бекона и положите в кастрюлю. Перемешайте и обжаривайте, пока бекон не поджарится, но не станет полностью хрустящим.

      • Тем временем очистите луковицу и нарежьте ее на 8 долек. Затем разрезать капусту пополам и удалить сердцевину. Капусту разрежьте на 12 долек. Как только бекон будет почти готов, добавьте лук в кастрюлю и обжаривайте в течение 3-4 минут, чтобы он стал мягким.

      • Добавьте капусту, куриный бульон и семена горчицы. Перемешайте, чтобы капуста переместилась на дно кастрюли, а бекон поднялся вверх.Накройте крышкой и тушите 15-20 минут, пока самые толстые части капусты не станут мягкими. Перемешайте один или два раза во время приготовления. Попробуйте, затем посолите и поперчите по мере необходимости. Подавайте с цельнозерновой горчицей, если хотите.

      Порция: 8 унций, Калории: 79 ккал, Углеводы: 1 г, Белки: 2 г, Жиры: 6 г, Насыщенные жиры: 2 г, Холестерин: 11 мг, Натрий: 170 мг, Калий: 90 мг, Клетчатка: 0 г, Сахар: 0 г, Витамин А: 30 МЕ , Витамин С: 9,6 мг, кальций: 12 мг, железо: 0,2 мг

      Готовите по этому рецепту? Подпишитесь на нас в Instagram и отметьте @ASpicyPerspective, чтобы мы могли поделиться тем, что вы готовите!

      Поделитесь этим рецептом с друзьями!

      Капуста рецепт «по-немецки», очень вкусное и сочное блюдо на ваш стол

      Доброго времени суток дорогие друзья и подписчики нашего кулинарного канала «Мэрэл Кухня».Мы не профессиональные повара, но очень любим готовить и делиться с вами простыми и интересными рецептами, которые выходят каждый день, присоединяйтесь.

      Люблю кухню разных национальностей и всегда ищу интересные и оригинальные рецепты. У нас на канале есть рецепты польской, болгарской, белорусской кухни, если интересно, обязательно почитайте.

      Сегодня хочу поделиться с вами интересным рецептом из Германии, эта капуста готовится «по-немецки», получается очень вкусно и по другому готовить не хочется.На столе это блюдо не задерживается, семья ест сразу.

      В моей семье любят капусту в любом виде, в салатах, в супах тушеных, квашеных, а в Германии капуста считается еще и основным гарниром. В Германии даже счастья желают: «Живи хорошо и ешь капусту» (ЛЕБ ВОЛЬ, ЭСС КОЛЬ).

      Я тоже решила приготовить капусту «по-немецки», делается она очень просто, а ингредиенты для приготовления используются самые простые и доступные для каждой семьи.

      Приступим к приготовлению капусты по-немецки.

      В первую очередь нам нужна свежая свекла, в идеале, конечно, чтобы свекла была сладкой, ведь иногда бывает совсем невкусный корм.

      Свеклу нужно промыть, очистить и нарезать тонкой соломкой. Отправляем свеклу на сковороду обжариваться на небольшом количестве подсолнечного масла. Жарим примерно 7-10 минут и добавляем одну столовую ложку винного уксуса (можно взять яблочный).

      Пока свекла жарится, нам понадобится одна морковь, которую также нужно нарезать тонкой соломкой.Морковь Отправляем запекаться на сковороду со свеклой.

      Затем берем две луковицы красного лука (можно взять обычный) и нарезаем тонкими полукольцами. Лук отправляем жариться с морковью и свеклой.

      Для приготовления капусты по-немецки я использовала крупную скобу диаметров 28 сантиметров.

      Запекание овощей около 5-7 минут, не более. Затем возьмите капусту.

      Нам нужна половина кочана маленькой белокочанной капусты. Капусту нарежьте ножом и мелко ошпарив ее ножом, можно воспользоваться блендером.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.