АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Кофейный ликер в домашних условиях рецепт с фото пошагово и видео

Натуральный домашний ликёр. Достойная альтернатива Калуа. Мне очень понравился этот ликёр! Напиток получается тягучим, сладким, с невероятно головокружительным ароматом кофейных зёрен. Он на 100% натуральный. И, думаю, составит достойную конкуренцию дорогому покупному ликёру.

Кофейный ликер в домашних условиях

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

6

На вес состава: в одной порции (104 г)во всех порциях (625 г)100 г

Углеводы 88% 36 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 21 д P21D
  1. Шаг 1:

    Для этого рецепта идеально подойдёт кофе сорта «Арабика». Если у вас есть кофемашина, то вам нужно всего лишь приготовить три стандартных шота эспрессо по 50 мл. Кофе можно сварить и в турке так, как вы привыкли: с солью, или без неё. А вот растворимый кофе в гранулах я не рекомендую использовать совсем. Используйте кухонные весы, чтобы получить максимально сбалансированный по вкусу ликёр. Точные пропорции здесь исключительно важны!

  2. Шаг 2:

    Кофе перелейте в сотейник или в подходящую по размеру кастрюлю. Добавьте весь сахар и поставьте на самый медленный огонь.

  3. Шаг 3:

    Нагревайте кофе до тех пор, пока сахарные крупинки полностью не растворятся. Во время этого процесса необходимо постоянное перемешивание сиропа, чтобы сахар не пригорел. В зависимости от конкретной варочной панели время для приготовления сиропа может отличаться. Я готовила свой сироп около четырёх минут при постоянном помешивании.

  4. Шаг 4:

    Кофейный сироп охладите до комнатной температуры. Вкус у него получается максимально приятным. Похож на слегка подгоревший леденец-петушок. Это очень вкусно! На остывание сиропа потребуется около получаса.

  5. Шаг 5:

    Перелейте сироп в банку подходящего объема, учитывая, что ещё будет добавляться алкоголь. И добавьте этот самый алкоголь. Это не обязательно должна быть водка! Может быть, вы больше любите светлый или темный ром, виски или бурбон. Всё подойдёт идеально. Я же использую водку. Добавьте ванильный экстракт и тщательно перемешайте напиток. Вместо ванильного экстракта можно взять ванилин. Но только, пожалуй, не «Ванилин-интенсив». Он какой-то странный на вкус.

  6. Шаг 6:

    Банку с напитком плотно закрутите крышкой и оставьте ровно на неделю при комнатной температуре в тёмном месте. В кладовке, например. Холодильник не подойдёт, так как при комнатной температуре ликёр настоится быстрее и качественнее.

  7. Шаг 7:

    По прошествии этого времени напиток необходимо процедить в 100% случаев, если вы варили кофе в турке. А если использовали кофемашину, то вам повезло: процеживать напиток особого смысла нет, он и так будет прозрачный, как слеза. Разлейте напиток по бутылкам и плотно закрутите крышками. Оставьте ликёр ещё на две недели в тёмном, но уже прохладном месте, после чего напиток готов к употреблению. Но можно настаивать его и дольше, вкус от этого только улучшится.

Такой ликёр, как правило, используют в качестве ингредиента в алкогольных коктейлях. Но можно приспособить его и для приготовления сиропа на основе воды для пропитки шоколадных бисквитов для торта, например.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Водка — 235 ккал/100г
  • Кофе натуральный, молотый — 201 ккал/100г
  • Кофе — 94 ккал/100г
  • Ванильный экстракт — 321 ккал/100г
Калорийность продуктов: Кофе, Водка, Сахар, Ванильный экстракт

Кофейный ликер рецепт – Итальянская кухня: Напитки. «Еда»

Кофейный ликер рецепт – Итальянская кухня: Напитки. «Еда»

+ Подбор рецептов

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршКуриная грудкаКурицаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Оля Давыдова порций:  8ГОТОВИТЬ:  

30 минут

30 минут

Добавить в книгу рецептов131

Добавить
фотоАвтор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Черный кофе

400 г

Питьевой спирт

300 мл

Ваниль

щепотка

Инструкция приготовления

30 минут

Распечатать

1Приготовить сироп с ванилью. Перемешать с кофе и остудить.

2Добавить спирт, разлить по бутылкам и оставить на 10 дней.

Комментарии (2):

0

Кофе молотый?

ОтветитьПожаловаться

0

Похоже, что молотый.

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Лоскутова Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Ника Ганич

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

11 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

5 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

7 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Как сделать кофейный ликер и с чем его пьют

Рецепт кофейного ликера прекрасно подходит для домашнего приготовления. Так как для него не требуется ни наличия специального оборудования, ни редких компонентов, вы в любое время сможете сделать этот удивительной напиток на своей кухне.

Из воды и сахара сварить сироп. В кастрюлю насыпать сахар, влить немного воды и на медленном огне довести смесь до кипения. Когда жидкость приобретет приятный оливковый оттенок и перестанет сильно пениться, сироп можно будет снять с огня и охладить.

Добавить в сироп несколько ложек растворимого кофе и хорошо размешать — вы можете уменьшить или увеличить количество на свой вкус.

Шоколад растопить на водяной бане и вмешать в кофейный сироп. Поставить заготовленную смесь в холодильник до полного остывания, после чего можно будет добавить водку. Напиток очень хорошо перемешать, если он будет густым, можно будет добавить немного холодной кипяченой воды.

Домашний кофейный ликер процедить через мелкое ситечко, перелить в стеклянную банку или бутылку и поставить в холодильник на несколько часов. Готовый напиток будет иметь более насыщенный вкус, если вы дадите ему настояться несколько дней.

Рецепт ликера из растворимого кофе

Простой рецепт домашнего кофейного ликера подойдет для всех любителей домашних алкогольных напитков. Он готовится очень просто и быстро из простых и вполне доступных компонентов:

  • Сахар — 700 г
  • Вода — 3 стакана
  • Растворимый кофе — 3-4 ст. л
  • Водка — 1 литр
  • Ванильный сахар — по вкусу

Сахар и кофе залить водой, довести на медленном огне до кипения. Уваривать кофейный сироп не меньше часа — можно держать смесь на водяной бане. Загустевший сироп снять с огня, накрыть кастрюлю крышкой, хорошо укутать теплой тканью и дать сиропу настоятся 10-12 часов.

В остывший сироп можно будет влить водку, добавить ванильный сахар, хорошо перемешать и перелить в удобную посуду — небольшие бутылки или баночки. Подавать напиток охлажденным в бокале со льдом.

Кофейный ликер в домашних условиях получается очень ароматным и  вкусным. Его можно не только пить за праздничным столом, но и использовать для приготовления великолепных алкогольных коктейлей.

Как сделать кофейный ликер из самогона

Кофейный ликер из самогона получается очень вкусным и невероятно ароматным. Несмотря на то, что напиток будет достаточно крепким, он очень мягко пьется. Для его приготовления вам понадобится:

  • Водка — 750 мл
  • Сахар — 3 стакана
  • Вода — 1.5 стакана
  • Растворимый кофе — 2-3 ч. л
  • Ваниль — 1 стручок

Перед тем как приготовить кофейный ликер нужно будет сварить заварить кофе. Можно сварить натуральный молотый, но в этом случае его нужно будет хорошо настоять и процедить.

Сахар насыпать в кастрюлю и залить готовым кофе — держать на медленном огне, постоянно перемешивая, до полного растворения. Полученный сироп охладить, добавить водку и хорошо перемешать.

В большую стеклянную банку положить стручок ванили и залить водочной смесью. Ваниль можно заменить готовым экстрактом — на это количество ликера его понадобится 3-4 ч. ложки.

Убрать банку в темное место на месяц. Старайтесь ежедневно взбалтывать банку, чтобы сахар и кофе в напитке полностью растворились. Через месяц слить с осадка, процедить через несколько слоев марли и перелить в бутылки.

Приготовление ликера из растворимого кофе

Ликер из растворимого кофе очень просто приготовить своими руками. Для его приготовления вам нужно будет взять:

  • Водка — 500 мл
  • Кофе холодный — 1 чашка
  • Сахар — 450 г

Перед тем как сделать кофейный ликер нужно будет приготовить кофе и охладить его.

Лучше всего брать растворимый напиток — залить несколько чайных ложек стаканом кипятка, хорошо перемешать и охладить. Если вы любите более насыщенные напитки, вы можете взять натуральный кофе. Для приготовления ликера идеально подойдет чашечка свежего эспрессо .

В холодный кофе всыпать сахар, хорошо перемешать и нагреть смесь на медленном огне до кипения. Сразу же снять с огня и хорошо охладить. Влить необходимое количество водки, хорошо перемешать и перелить густой напиток в стеклянную банку. Закройте ликер крышкой и оставьте в прохладном месте на 6-7 дней.

Во время настаивания напитка старайтесь его как можно чаще перемешивать — достаточно будет несколько раз в день хорошо встряхнуть банку.

Готовый ликер процедить и перелить в более удобную посуду — бутылку из темного стекла или графин. Пить напиток можно сразу, но если вы дадите ему несколько дней отдохнуть в холодильнике, его вкус будет более насыщенным.

Чтобы ликер приобрел более густую консистенцию, за 20-30 минут перед подачей к столу поставьте бутылку в морозильник.

Как приготовить ликер со вкусом кофе

Ликер со вкусом кофе подарит вам ощущение тепла и комфорта. Напиток идеально подходит и для романтической встречи и для подачи на праздничный стол. Простота приготовления и простые ингредиенты сделали этот ликер невероятно популярным у любителей домашнего алкоголя.

Подготовьте следующие ингредиенты:

    • Растворимый кофе — 120 г
    • Водка — 750 мл
    • Ванильный сахар — 1 пакетик
    • Сахар обычный — 240 г

Коричневый сахар — 50 г

Обычный и коричневый сахар насыпать в кастрюлю, залить водой и поставить на плиту. Довести сироп до кипения и продолжить варить на медленном огне еще 5-7 минут. Смесь постоянно помешивайте, чтобы сахар хорошо растворился. Когда пена уменьшится, добавьте растворимый кофе, хорошо перемешайте, чтобы не было комков, доведите до кипения и сразу же снимите с огня.

Оставьте сироп до полного охлаждения, перелейте в стеклянную банку, добавьте пакетик ванильного сахара и водку. Закройте банку крышкой, несколько раз хорошо встряхните, чтобы содержимое перемешалось и поставьте в прохладное место на 3-4 недели.

Готовый ликер аккуратно процедить и перелить в бутылки. Напиток можно можно поставить на несколько часов в холодильник или добавить несколько кусочков льда и сразу же налить в бокал.

Рецепт кофе с ликером

Напитки и закуски, с чем пьют кофейный ликер, могут быть самые разнообразные. Так как ликер имеет ярко-выраженный кофейный запах, лучше всего он будет сочетаться именно с кофе. Для закуски можно будет брать нежные пирожные из взбитых сливок, молочные десерты и мороженое.

Самый простой рецепт кофе с ликером очень хорошо знают все любители этого напитка. Достаточно добавить несколько капель сладкого ликера в чашку с ароматным кофе.

Кофейный экспресс-ликер (вариант 1)

Ингредиенты: 100 мл очень крепкого кофе, 200 г сахара, 1 л водки.

Способ приготовления. Варим очень крепкий (гораздо крепче, чем для питья) натуральный черный кофе. В кастрюльку, установленную на водяной бане, всыпаем сахар, вливаем процеженный кофе и, постоянно помешивая, растворяем в нем сахар.

Затем снимаем кастрюльку с водяной бани, вливаем водку, перемешиваем, фильтруем и даем остыть.

Кофейный экспресс-ликер (вариант 2)

Ингредиенты: 1 ст. л. растворимого кофе, 1 стакан воды, 100 г сахара, 250 мл водки.

Способ приготовления. Кофе, воду и сахар смешиваем, подогреваем до растворения сахара, перемешиваем, доводим до кипения.

Снимаем с огня, добавляем водку, перемешиваем, охлаждаем и даем немного настояться.

Кофейно-апельсиновый ликер с ванилью

Ингредиенты: 24 зерна кофе, 2 апельсина, 500 г сахара, 1 л водки, сахарный сироп и ваниль.

Способ приготовления. 

В кожуре апельсинов делаем ножом небольшие надрезы таким образом, чтобы между кожурой и мякотью поместилось кофейное зерно. Под кожуру каждого апельсина помещаем по 12 зерен. Затем эти апельсины кладем в стеклянную банку, заливаем водкой, добавляем сахар и немного ванили.

Банку герметично укупориваем и настаиваем 40 дней, время от времени встряхивая, чтобы растворялся сахар.

По истечении этого срока банку открываем, апельсины отжимаем в настой, затем всю полученную жидкость процеживаем через марлю.

Сваренный и охлажденный сахарный сироп смешиваем с настоем по вкусу, затем сливаем в банку, закрываем и ставим настаиваться на несколько дней.

Кофейно-апельсиновый ликер «44 оборота»

Ингредиенты: 1 апельсин, 44 зерна кофе, 44 кусочка сахара-рафинада, 1 л водки.

Способ приготовления. Апельсин прокалываем в 44 местах тонкой вязальной спицей. В проколы вставляем 44 кофейных зернышка.

Опускаем апельсин в банку с водкой, добавляем 44 кусочка сахара. Банку закрываем и настаиваем 44 дня, время от времени встряхивая.

Затем ликер сливаем и фильтруем.

Десертный кофейный ликер с ванилью

Ингредиенты: 100 г черного кофе, 250 мл воды (для кофе), 1 кг сахара, 750 мл воды (для сиропа), 1 ванильная палочка, 500 мл 96% -го спирта.

Способ приготовления. Ванильную палочку вымачиваем в течение 8 суток в 96% -м спирте. Из сахара и воды варим сироп, постоянно снимая пену. Из свежесмолотого кофе варим крепкий напиток.

Когда сироп и кофе полностью остынут, смешиваем их и выливаем в посуду с ванильным спиртом. Затем ванильную палочку удаляем и выкидываем, а ликер хорошо взбалтываем, фильтруем, разливаем в бутылки и плотно закупориваем пробками.

Такой ликер будет пригоден к употреблению через 2-3 месяца.

Кофейно-лимонный ликер на коньяке

Ингредиенты: 50 г черного кофе, 1,5 стакана воды (для кофе), 2,5 стакана сахара, 1,5 стакана воды (для сиропа), 1 ч. л. лимонного сока, 600 мл коньяка.

Способ приготовления. Варим крепкий свежей молотый кофе.

Плотно закрываем посуду крышкой и выдерживаем кофейный отвар в течение 1 суток. Затем варим густой сахарный сироп и даем ему остыть. Добавляем в сироп лимонный сок, процеженный кофейный отвар и коньяк.

Переливаем ликер в бутылку и выдерживаем 2-3 недели.

Как приготовить кофейный ликер, рецепт

Кофейный ликер довольно вкусный напиток. Его можно использовать не только самостоятельно, но и в составе коктейлей. Он также может пригодится при приготовлении различных тортов и десертов. Чтобы напиток получился вкусным, особого мастерства не требуется — всего лишь придерживаться рецепта

приготовления, и тогда успех гарантирован.

 

 

 

Чтобы приготовить действительно вкусный и ароматный кофейный ликер, нам понадобится:

  • молотый кофе — 120 гр
  • спирт 95 градусов — 350 мл
  • цедра 1/2 лимона
  • ванильный сахар — 1 пакетик
  • сахар — 350 гр
  • вода — 350 мл

Кофе, конечно же, лучше всего брать свежего помола, он ароматнее будет, и кофейный ликер в результате получится гораздо вкуснее. Насыпаем его в стеклянную банку.

Лимон тщательно моем, обсушиваем, а затем снимаем цедру, причем только желтую часть. Белая часть дает нежелательную горечь. Режем ее на кусочки и тоже отправляем в банку. Добавляем ванильный сахар.

В идеале лучше использовать стручок ванили, но ее не везде можно найти, да и стоит она дороговато. Заливаем все это спиртом, взбалтываем, закрываем герметичной крышкой и оставляем настаиваться на одну неделю. При этом необходимо каждый день доставать банку и взбалтывать ее содержимое.

По прошествии недели из сахара и воды готовим сироп: на медленном огне доводим сироп до кипения, помешивая ложкой, пока сахар полностью не растворится. Охлаждаем его до комнатной температуры и добавляем  к настою кофе.

Еще через неделю процеживаем ликер через мелкое ситечко, а затем через льняную салфетку или ватный диск. Переливаем готовый напиток в подходящий сосуд. В принципе, кофейный ликер уже и готов к употреблению. Но если дать ему постоять до двух месяцев, то с течением времени он становится только вкуснее.

Многие готовят кофейный ликер на основе растворимого кофе, но это несколько другой напиток, да и хранится он недолго. Рецептура там совершенно иная, и если не угадать с количеством кофе, то напиток получается либо горьким, либо никаким.

Как и с чем употреблять кофейный ликер — дело вкуса. Нужно только учесть, что этот ликер получается довольно крепким.

Приятного аппетита!

Если Вам понравился рецепт, напишите об этом ниже и не забудьте рассказать о нем в социальных сетях.

Также буду рада Вашим рассказам о других вариантах этого блюда.

Как приготовить кофейный ликер, наподобие «Калуа» в домашних условиях.

Ликер «Калуа» — наверное, самый известный ликер, родом из Мексики. И второй по популярности мексиканский алкогольный напиток, после текилы. История этого кофейного ликера не так уж длинна. Создан от был в 1936 году Доном Альваро. Свою каманию он назвал «KAHLUA», ято в переводе с мексиканского означает «Дом народного алкоголя». Рецепт за эти годы не менялся. Единственное, что сделали производители за 80 лет — снизили крепость ликера «Калуа» с 26,5% до 20%.

Традиционно кофейный ликер готовится на основе белого рома. В него добавляются кофейные зерна, ваниль, кукурузный сироп. Мы предлагаем адаптировать традиционный рецепт к нашим реалиям. Приготовим кофейный ликер, наподобие «Калуа», на основе самогона в домашних условиях. Конечно самогон должен быть дважды перегнанным и очищенным. Лучше всего использовать сахарный самогон. Ведь основа ликера «Калуа» — ром. А это ни что иное, как самогон из сахарного тростника. Итак,

Ингредиенты для кофейного ликера на основе самогона:
  • 350 г коричневого сахара;
  • 240 г белого сахара;
  • 470 мл воды;
  • 120 г растворимого кофе;
  • 700 мл самогона 40%;
  • ½ стручка ванили, разделенного на две части или 2 ч.л. ванильного экстракта.
Как приготовить кофейный ликер, наподобие «Калуа», на основе самогона в домашних условиях.
  1. Приготовьте сироп. Вскипятите воду. Добавьте в нее белый и коричневый сахар. Варите, помешивая, 5-10 минут до полного растворения сахара. Снимайте пену по мере ее образования.
  2. Уменьшите огонь и добавьте кофе. Дождитесь полного растворения кофе. Не забывайте помешивать.
  3. Теперь остудите кофейный сироп до 20-25 градусов.
  4. Выберите для настаивания стеклянную посуду объемом 2 литра. В ней смешайте сироп, самогон и добавьте ваниль. Перемешайте и оставьте в темном теплом месте. Пока кофейный ликер настаивается, перемешивать его не надо.
  5. Через 3-4 недели кофейный ликер на основе самогона готов. Аккуратно слейте напиток с осадка и разлейте в стеклянные бутылки. Ликер получится благородного кофейного цвета. Используйте для розлива прозрачные бутылки, чтобы подчеркнуть красоту напитка.

При желании, можно заменить растворимый кофе очень крепким натуральным. Для этого возьмите 120 гр или больше молотого кофе и 470 мл воды. Сварите крепкий напиток. Потом добавьте в него сахар и действуйте по рецепту. Кофейную гущу тоже добавьте в посуду для настаивания. За месяц кофе отдаст весь свой аромат ликеру. 

Рецепт кофейного ликера — Алкогольные коктейли от 1001 ЕДА

Хотите удивить своих гостей необычным и вкусным «алкогольным угощением»? Тогда рецепт домашнего кофейного ликера – именно то, что вам нужно!

Нужно заметить, что сочетание кофе и алкоголя давно считается классическим. Более того, это самая, пожалуй, распространенная и популярная основа для многих современных напитков и коктейлей! Этот тандем действительно способен не только «голову вскружить», но и подарить множество приятных вкусовых ощущений!

Готовится кофейный ликер очень быстро и просто, а результат превосходит все ожидания! Между прочим, этот напиток (за счет использования сахара и растворимого кофе) чем-то напоминает всеми любимый Бейлиз, только в отличие от него, кофейный напиток готовится из более простых и доступных продуктов! Отличный вариант для долгих вечерних посиделок и веселых праздничных встреч с друзьями!

Таким образом, чтобы приготовить этот вкусный напиток, нам потребуются следующие ингредиенты:

водка – 0,5 бутылки
сахарный песок – 1 стакан
вода – 0,5 ст.
растворимый кофе – 3 ч.л.
ванилин – 0,5 ч.л.

Рецепт приготовления домашнего кофейного ликера:

1. Для начала возьмем небольшую кастрюльку, выливаем в нее полстакана воды (исключительно кипяченной) и добавляем стакан сахара. Отправляем все это на огонь, доводим до кипения (постоянно помешивая, чтобы сахар быстрее растворился), а затем добавляем в полученный сироп ванилин. Если у вас нет ванилина, вы можете его заменить обычным ванильным сахаром.
Обратим ваше внимание, что не стоит слишком медлить с этими процессами, чтобы вода не сильно испарялась. И не забывайте постоянно промешивать.
2. После этого добавляем в кастрюлю водку, еще немного прогреваем содержимое, а затем добавляем и кофе. Нужно заметить, что кофе необходимо добавлять только после водки, в противном случае напиток может не получиться.
3. Еще немного прогреваем напиток, а затем снимаем с огня. Даем полностью остыть (при комнатной температуре, не спешите его отправлять в холодильник).
4. Когда же он совершенно остынет, перелейте его в соответствующую посуду и отправьте на несколько часов в темное холодное место (холодильник, как вариант). А еще лучше на ночь, чтобы ох хорошенько настоялся. И вот, вкуснейший кофейный напиток совершенно готов!

Подаем напиток охлажденным, в красивых невысоких стаканах, с кубиками льда!

Приятного аппетита!

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


Ликер кофейный — вкусный рецепт с пошаговым фото

Ингредиенты

на порций

Кофе натуральный

4 ст.л

Молоко сгущенное

200 мл

Ром белый

150 мл

Корица

1-2 палочки

Стоимость ингредиентов

~ 2.16

В список покупок

Ароматный диджестив, благородный аперитив! Этот кофейный ликёр отлично дополнить фруктовую корзинку на праздничном столе, согреет в ненастную погоду или добавит вашему кондитерству особый шарм. Готовится просто — в ход идут сподручные или совсем сподручные специалитеты. Но по большому счету, если определять жанровую  принадлежность этого напитка, то правильнее назвать его коктейлем на основе рома. Кстати, вместо любимого алкоголя пиратов можно использовать нашу водку или же медицинский спирт. Последний нужно немного выварить, чтобы убрать ярковыраженые спиротовые пары, а так же на каждые 100 мл спирта использовать 137 мл «разбавителя».

Как приготовить «Ликер кофейный»

1 Кофейные зерна перемолоть в кофемолке.

2 Залить молотые зерна чистой водой (примерно 200 мл) и сварить очень насыщенный и крепкий кофе.

3 Кофе остудить, процедить через марлю в четыре слоя, чтобы максимально избавиться от гущи.

4 Перелить кофе в кастрюлю или сотейник, добавить сгущенное молоко и нагревать, пока оно равномерно не растворится.

5 Перелить горячую основу в банку, добавить палочку корицы — остудить.

6 Влить ром. Плотно закупорить банку и оставить в темном месте на 7-10 дней. Готовый кофейный ликер можно подавать как аперитив-диджестив или использовать в кондитерском деле.

Рецепт «Ликер кофейный» готов, приятного аппетита 😉
Вопросы, предложения и пожелания — пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Рецепт домашнего кофейного ликера

Рецепты › Напитки › Домашний кофейный ликер

Напитки

Домашний кофейный ликер — что еще сказать? Если вы поклонник магазинного разнообразия, этот простой рецепт позволит вам использовать его во всем или просто в качестве глотка. Этот кофейный ликер так же легко приготовить, как и выпить, и он ничуть не уступает по вкусу любому покупному сорту.

Распечатать рецепт

Распечатать сейчас

Инструкции

Нагрейте воду, кофе и сахар в кастрюле до сильного кипения, помешивая, чтобы растворить сахар. Уменьшите огонь до средне-низкого и варите смесь 1 час.

Сироп процедить через мелкое сито; отказаться от твердых веществ.(К этому моменту у вас должно получиться 1 ½ стакана сиропа.) Снова процедите сироп через мелкое сито, покрытое 4 слоями марли.

Взбейте пасту из рома и ванильных бобов с кофейным сиропом и дайте полностью остыть; хранить в герметичном контейнере до 6 месяцев.

Пищевая ценность

Пищевая ценность

На 1/4 стакана

Калорийность: 260

% Дневная стоимость*

Общий жир 3 г 4%

Насыщенные жиры 1 г 5%

Холестерин 0 мг 0%

Натрий 14 мг 0%

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий.

Сохранить в ящике рецептов Добавить примечание к рецепту

Поделиться Рецепт:

*Примечание. Для вашего удобства, чтобы вам не приходилось входить в систему, чтобы использовать их, ваш ящик с рецептами и заметки хранятся в вашем браузере, а не на нашем сервере.Следовательно, они будут удалены, если вы очистите историю браузера или файлы cookie, и они не будут отображаться в отдельных браузерах или устройствах.

Мои примечания к этому рецепту

Любые личные изменения в этом рецепте, которые вы хотите отслеживать для своих целей? Запишите их здесь, и ваш браузер сохранит их до следующего посещения этой страницы.Обратите внимание, что они могут быть удалены, если вы очистите данные своего браузера или если мы реструктурируем сайт, поэтому вы можете сохранить резервную копию.

Сохранять

Необходимое оборудование/специальные ингредиенты

Хотите попробовать этот рецепт?

Ознакомьтесь с нашими рекомендациями по необходимому оборудованию и ингредиентам для приготовления этого рецепта.Все продукты, представленные в разделе «Кухня дома», выбираются нашими редакторами независимо друг от друга; мы можем получать партнерскую комиссию от соответствующих покупок по нашим ссылкам.

Отзывы ()

Почувствуй вкус вкуснятины!

Почувствуй вкус вкуснятины!

Подпишитесь сегодня на и получите 4 бесплатных цифровых книг ! Подписывайся!

Ищете немного больше вдохновения или идей? С рецептами закусок, закусок, завтраков, поздних завтраков, обедов, ужинов, гарниров, напитков и десертов, от приготовления на гриле и барбекю до приготовления на медленном огне, приготовления заранее и всего, что между ними, мы стремимся помочь вам в ваших кулинарных начинаниях простым и ароматные рецепты.

Напитки

Ежевичный Кислый

Наш Blackberry Sour просто божественен. Свежая ежевика, сок лимона и лайма, бурбон и …

Напитки

Клубничный джин Smash

У нас есть еще один потрясающий напиток — клубничный джин. Разгромить.Сочетание клубники, базилика и …

Напитки

Куст красного апельсина

Безалкогольное напитки сейчас в моде, а наши безалкогольные коктейли облегчают…

Посмотреть больше рецептов

Домашний рецепт калуа для себя или в подарок

Этот домашний рецепт калуа начинается со свежесваренного кофе вместо гранул растворимого кофе.Это отлично подходит для подарков или просто побаловать себя.

Для еще одного сладкого напитка для взрослых попробуйте приготовить партию этого крем-де-какао.

Мне нравится вкус кофе, поэтому неудивительно, что я также люблю Калуа. Это не то, что я часто ем, но Калуа с небольшим количеством сливок делает изящный маленький десерт. Доверься мне.

Домашние рецепты Kahlua изобилуют Интернетом, но большинство из них полагаются на гранулы растворимого кофе для аромата кофе.Я хотел начать с настоящей вещи для моего домашнего кофейного ликера.

 

Настоящий аромат кофе в этом домашнем рецепте калуа

Использование свежемолотых кофейных зерен обеспечивает наиболее насыщенный вкус, но подойдет любой молотый кофе хорошего качества. Для приготовления эспрессо я использую кофеварку на плите. Если у вас нет простого способа приготовить эспрессо дома, вы можете заглянуть в местную кофейню и попросить сварить его для вас.

Вот самое важное, что вам нужно знать: делаете ли вы это для себя или в подарок одному из ваших любимых людей, это легко .Серьезно легко.

[adthrive-in-post-video-player video-id=»h03yqpso» upload-date=»2019-11-24T21:43:05.000Z» name=»Смотрите, как я делаю домашний кофейный ликер» description=»Этот домашний рецепт калуа начинается со свежесваренного кофе вместо растворимых гранул. Это отлично подходит для подарка или просто для развлечения». player-type=»по умолчанию» override-embed=»по умолчанию»]

5 простых шагов, чтобы преобразить вашу кладовую!

Готовы перейти от купленного в магазине к самодельному? Позвольте мне помочь вам внести некоторые изменения! Получите мое БЕСПЛАТНОЕ руководство из пяти частей, чтобы начать работу.

Получить руководство!

Сначала вы смешаете воду, свежесваренный кофе и сахар в кастрюле и будете кипятить, пока сахар полностью не растворится. Смешайте ликер (вы можете использовать водку или ром), а затем запечатайте его в банке, чтобы он мог стоять в прохладном темном месте в течение месяца или около того.

Конечно, вы можете позволить вкусам смешаться. Но действительно. Полиция Калуа не станет преследовать вас, если вы сразу начнете пробовать.

Приготовление домашней наливки для подарков

В идеале у этого рецепта кофейного ликера должна быть возможность отдохнуть после того, как вы его приготовили, чтобы вкусы могли смешаться и смешаться.Чтобы эта домашняя калуа была готова к декабрьскому подарку, запланируйте сделать партию или две в конце октября. Конечно, у нет , чтобы сидеть так долго; этот домашний рецепт калуа со временем только улучшается. Если вы обнаружите, что у вас есть всего несколько недель (или дней), чтобы собрать его вместе, просто сделайте это и дайте получателю директиву «не открывать до X».

Эта домашняя кахлуа дешевле, чем купленная в магазине, и в зависимости от размера бутылки, в которую вы переливаете ее, из нее получится несколько бутылочек для раздачи.

Мне нравится использовать переработанные бутылки для упаковки этого домашнего рецепта калуа для подарков. Добавьте тег с простыми инструкциями для приготовления простого коктейля калуа:

Как приготовить Калуа со сливками: 

  • 1,5 унции домашней калуа
  • 4 унции пополам

Наполните стакан хайбол льдом. Влейте домашнюю калуа. Добавьте половину и половину.

Как сделать Белого Русского:

  • 2 унции водки
  • 1 унция домашней калуа
  • Брызги густых сливок

Наполните стакан хайбол льдом.Влейте домашнюю калуа и водку. Добавьте сливки.

★ Вы сделали этот домашний рецепт калуа? Не забудьте дать ему звездный рейтинг ниже! ★

Инструкции

  1. Смешайте заваренный эспрессо, сахар и воду в кастрюле на среднем огне. Доведите смесь до кипения, помешивая, пока сахар не растворится. Снимите с огня.
  2. Добавьте водку и ваниль, затем перелейте в бутылки или банки. Оставьте на 4-6 недель, чтобы вкусы смешались.
  3. Для подарка перелейте кофейный ликер в красивые бутылочки и привяжите бирку с инструкцией по его использованию.(См. рецепт калуа и сливок выше.)

Примечания

Конечно, вы можете позволить вкусам смешаться. Но действительно. Полиция Калуа не станет преследовать вас, если вы сразу начнете пробовать.

В зависимости от размера бутылок или банок, в которые вы переливаете это (я использовал переработанные бутылки из-под чайного гриба или маленькие бутылки из-под ликера), вы получите несколько контейнеров, которые станут отличными маленькими подарками. Просто добавьте этикетку и ленту, и все готово.

Пищевая ценность:
Выход: 24 Размер порции: 1 грамм
Количество на порцию: Калорийность: 116 ненасыщенных жиров: 0 г натрия: 27 мг углеводов: 11 г сахара: 8 г

Вы сделали этот рецепт?

Поделитесь изображением в Instagram и отметьте @attainablesustainable хэштегом #attainablesustainable!

Первоначально опубликовано в ноябре 2015 г.; этот домашний рецепт калуа был обновлен.

Нажмите, чтобы сохранить или поделиться!

Об авторе: Крис Бордесса основал Attainable Sustainable как ресурс для возрождения старинных навыков. Ее книга «Достижимая устойчивость : утраченное искусство самостоятельной жизни » (National Geographic) предлагает коллекцию проектов и рецептов, которые помогут читателям, стремящимся к более полноценному образу жизни «сделай сам». Она сертифицированный специалист по хранению продуктов питания и давний садовник, который любит превращать урожай в основные продукты в кладовой.

Кофейный ликер | Коктейльная вечеринка

Gut mit Luft nach oben

Ich war auf dersuche nach einer Cocktail Datenbank mit der ich mir zuverlässig die Напитки anzeigen lassen kann, für die ich auch die Zutaten im Hause habe. Mit Cocktail Flow klappt das leider nicht verlässlich. Dieses Programm macht das vorbildlich und vor allem listet es die Коктейли auch danach auf, wo mir noch eine, zwei usw.Зутатен чувствовал. So kann ich auch immer schauen was ich mir ggf. ночь кауфен солнце. Die Auswahl an Getränken ist gut, jedoch mit wenig Sirup-haltigen. Hier würd ich mir mehr Rezepte wünschen wo man die div. Fruchtsirupe einsetzen kann. Auch gibt es leider keine Möglichkeit Cocktails als Favoriten zu kennzeichnen oder das Rezept zu exportieren. Da das Programm nur in English ist muss man in der Zutatenliste manchmal googlen был damit gemeint ist. Mit ein paar Rezepten mehr, Favoritenfunktion und Lokalisierung gibt es fünf Sterne.


Перевод:  Я искал базу данных коктейлей, с помощью которой я мог бы надежно отображать напитки, для которых у меня также есть ингредиенты в доме. К сожалению, это не работает надежно с коктейльным потоком. Эта программа делает образцовое и, прежде всего, перечисляет коктейли также после, где я все еще пропускаю один, два и т. Д. Ингредиенты. Так что я всегда могу посмотреть, что мне следует купить. Выбор напитков хороший, но сиропосодержащих мало. Здесь хотелось бы больше рецептов, где можно использовать div.Фруктовые сиропы. К сожалению, нет возможности пометить коктейли как избранные или экспортировать рецепт. Поскольку программа только на английском, иногда приходится гуглить в списке ингредиентов, что под этим подразумевается. Еще несколько рецептов, избранное и локализация — пять звезд.

УльрихБ, iTunes App Store

Как приготовить домашний кофейный ликер Калуа

Эта страница может содержать
партнерскую ссылку .Как партнер Amazon я зарабатываю на соответствующих покупках.
Как приготовить кофейный ликер, используя всего несколько основных ингредиентов, включая кофе, ваниль и водку. Этот домашний рецепт Калуа занимает около 15 минут, чтобы приготовить
.

Я люблю ароматизированные ликеры, а Baileys , Tia Maria и Kahlua — одни из моих любимых. Единственное, что мне не нравится в этих сливочных, пьянящих, девчачьих напитках, — это их цена — сейчас они стоят около 14 фунтов стерлингов за бутылку. Несколько лет назад я бы и глазом не моргнул, засовывая их в свою тележку и пробираясь к кассе.Теперь мне не хочется тратить эту сумму, когда я знаю, что могу сделать это сам. Делая свой собственный, вы сократите расходы на две трети, и этот рецепт стоит всего 4,50 фунта стерлингов за бутылку.

Большинство фирменных продуктов питания и напитков можно легко и недорого приготовить дома, включая кофейный ликер Kahlua. Его не только просто приготовить, но и требуется всего несколько ингредиентов, которые, возможно, уже есть у вас в шкафу. Если вы решите, вы также можете немного изменить ингредиенты, настроив их по своему вкусу — более или менее сладкие, алкогольные или более кофейные.Я использую водку для приготовления этого рецепта, но для более аутентичного домашнего калуа используйте ром.

Кофейный ликер Калуа домашнего приготовления

Прекрасная зелень

По этому рецепту получится почти три бутылки калуа объемом 750 мл — это стандартный размер, в который входит большинство бутылок алкоголя и вина. После приготовления кахула может подаваться сама по себе или использоваться для приготовления белых русских.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 5 минут

Время настаивания 14 дней

Общее время 15 минут

Курс напитков

Американская кухня

Порций 25 на бутылку

Калорийность 90 ккал

  • 4 чашки кипятка 950 г
  • 2 чашки коричневого сахара 400 г
  • 2 чашки белого сахара 400 г
  • 1/2 чашки растворимого кофе, обычного или без кофеина 50 г
  • для более аутентичной Kahlua
  • 3 Чистые и стерилизованные бутылочки.Пустые винные бутылки с завинчивающимися крышками идеальны

калорий: 90 ккал

Рецепт домашнего кофейного ликера

Кофейный ликер действительно вкусный, особенно если его приготовить дома: за несколько простых шагов вы можете приготовить превосходный ликер, который можно подавать вашим гостям в качестве послеобеденного или пищеварительного напитка , особенно после плотного обеда, или вы можете хранить его в кладовой и использовать летом для приготовления тортов и десертов или для обогащения мороженого.Приготовить его действительно просто и все, что вам нужно, это несколько ингредиентов: кофе мокко , сахар и спирт , в который можно добавить ваниль или другие ароматизаторы, чтобы сделать его еще вкуснее.

Как приготовить домашний кофейный ликер

Приготовьте кофе с мокко и, когда порция 450 г будет готова, перелейте кофе в кастрюлю с высокими бортами. Добавьте сахар, уменьшите огонь до минимума и перемешайте деревянной ложкой или лопаткой, чтобы он быстрее растаял.

Когда смесь будет готова, перелейте ее в стеклянную посуду и дайте остыть. Когда он хорошо охладится, добавьте спирт и хорошо перемешайте. Отфильтруйте кофейный ликер через сито и разлейте по идеально чистым и высушенным бутылкам. Завинтить пробку и хорошо закрыть, чтобы не пропускать воздух.

Дать настояться около 14 дней. Подавайте кофейный ликер холодным или комнатной температуры.

Типсы

– Чтобы сделать кофейный ликер более ароматным и пряным , можно добавить ванильную палочку: добавьте ее вместе с сахаром и кофе.Дайте остыть, удалите палочку ванили и добавьте спирт, затем перемешайте, процедите и разлейте по бутылкам. Если хотите, можете заменить его палочкой корицы или аниса.

– Чтобы придать более насыщенный вкус вашему домашнему ликеру, вы можете растопить немного темного шоколада в горячем кофе, а затем следовать рецепту.

– Если сахар должен осесть на дно вашего кофейного ликера во время фазы отдыха, просто встряхните его незадолго до подачи.

– Крепость кофейного ликера по объему 23°. Если вы хотите сделать его менее алкогольным, вы можете разбавить его сиропом, приготовленным из сахара и кофе, непосредственно перед подачей на стол.

— Вместо кофе мокко можно использовать растворимый кофе : вскипятить воду с сахаром и добавить 3 ложки растворимого кофе. После растворения дайте ему остыть, добавьте спирт и смешайте его с остальными ингредиентами.

Как хранить Домашний кофейный ликер

Кофейный ликер можно хранить до 3 месяцев в прохладном и защищенном от света месте.Если вы хотите подавать его всегда хорошо охлажденным, храните его в морозильной камере или холодильнике.

Приготовить или купить: Кофейный ликер Cold Brew

Втиснувшись сюда в конце месяца (а что за месяц… так рад, что он закончился), это может быть наш самый простой DIY из группы на данный момент. Если вы можете вскипятить немного воды, вы можете сделать… Кофейный ликер.

В сегодняшней статье мы сравним кофейный ликер, приготовленный из холодного кофе.Я видел некоторые настойки с кофейными зернами, и хотя мы уже делали что-то подобное для коктейлей здесь раньше, поскольку кофейный ликер, который можно купить, готовится из холодного заваривания, имело смысл сочетать яблоки с яблоками. Кроме того, поскольку многие из этих постов имеют некоторый контент, который повторяется в плюсах и минусах, я решил выделить каждый пункт, чтобы его было легче читать и упростить. Дайте мне знать, что вы думаете в комментариях или через социальные сети; Я здесь ради тебя.

Купить: г.Ликер Black Cold Brew Coffee (водочная основа)

  • Плюсы:
    • Доступен для покупки в винном магазине рядом с вами
    • Крепкий кофейный вкус
    • Минимальный список ингредиентов
  • Минусы:
    • Доступно для покупки только в Калифорнии, Нью-Йорке, Великобритании и Австралии
    • Аромат уникален тем, что вы получаете только вкус кофе и ничего больше
    • Невозможно отрегулировать уровень сладости

Для приготовления: домашний кофейный ликер холодного приготовления (на основе выдержанного рома)

  • Плюсы:
    • Очень мало ингредиентов
    • Очень легко приготовить для проекта «сделай сам»: просто приготовьте насыщенный простой сироп и заварите немного холодного кофе
    • Вы можете выбрать вкус по своему вкусу
    • Вы можете настроить уровень сладости
    • Масштаб увеличивается или уменьшается в зависимости от того, сколько ликера вы хотите
  • Минусы:
    • На приготовление уходит минимум 3 дня, плюс больше, если вы варите холодный напиток самостоятельно
    • Вкус может не совпадать от партии к партии
    • Ты должен сделать это

И как они соотносятся в коктейле? Когда я думаю о кофе в коктейлях, я сразу думаю о Белом русском, так что сегодня я сравнил их обоих.Mr. Black выделяется ярким кофейным вкусом и богатым ароматическим профилем. Мой домашний кофе светлее не только по цвету, но и по вкусу. Я хотел кофейный ликер, в котором были слои других ароматов, таких как ваниль и специи, поэтому в основе лежит выдержанный ром. Это также означает, что кофе более приглушенный.

Примечания: Если вам нужен более крепкий вкус кофе, я бы посоветовал использовать концентрат холодного заваривания и экспериментировать со вкусом, пока он не будет соответствовать вашим предпочтениям. Кроме того, вы можете переключиться на водочную основу и сократить количество водки до 1-1/4 стакана.

Итак, два варианта кофейного ликера. Сделаешь или купишь? Дайте нам знать!

Кофейный ликер холодного приготовления

1-1/2 чашки холодного кофе (сварите сами или купите свой любимый несладкий сорт)
1 чашка сахара демерара
1/2 чашки воды
1-1/2 чашки выдержанного рома

Если вы варите холодный напиток самостоятельно, сделайте это как минимум за 24 часа до начала приготовления ликера. Затем в небольшой кастрюле смешайте сахар демерара и воду.Доведите до кипения, взбивая, чтобы объединить. Убавьте огонь до минимума и продолжайте взбивать, пока весь сахар не растворится. Снимите с огня и дайте остыть до комнатной температуры. В литровой банке смешайте холодный кофе, сироп и ром. Запечатайте и осторожно встряхните, чтобы смешать. Дайте настойке постоять трое суток в темном прохладном месте, ежедневно встряхивая ее. Через три дня ликер будет готов к употреблению.

Нравится:

Нравится Загрузка…

Вам также может понравиться…

Домашний кофейный ликер

Домашняя версия кофейного ликера, который по вкусу почти идентичен Kahlua(R).

Ингредиенты

4 стакана воды

4 стакана сахара

2-3 стакана водки (в зависимости от того, насколько крепким вы хотите напиток. О… и не нужно использовать Grey Goose для этого напитка.)

1/2 чашки молотого кофе темной обжарки (лучше свежемолотый)

1 стручок ванили

Инструкции

1) Отмерьте водку и добавьте ее в чистый галлонный кувшин.

2) Разрежьте стручок ванили вдоль, а затем проведите ножом по внутренней стороне стручка. Для этого можно также использовать ложку. Там будет куча крошечных кристаллов, которые вы можете выскоблить из бобов. Соскрести их всех в галлоновый кувшин с водкой! Вы также можете разрезать саму фасоль на 3 части и бросить в кувшин. Нет причин тратить впустую боб за 5 долларов.

3) Смолоть кофе. Если у вас нет кофемолки, для этого рецепта стоит купить в магазине свежемолотый кофе.Поскольку кофе заваривается так долго, важно, чтобы кофе был ароматным и качественным.

4) Добавьте кофе в кувшин. Хорошо встряхните, и у вас будет очень темный напиток.

5) В большой кастрюле смешайте воду и сахар и нагрейте. Перемешивайте его время от времени. Как только весь сахар растворится, дайте ему остыть в течение нескольких минут, а затем добавьте сиропообразную смесь в кувшин!

6) Закройте кувшин и оставьте в темном прохладном месте примерно на 3 недели. Рекомендуется встряхивать его каждый день или два, чтобы убедиться, что все ароматы растворяются.

7) Через три недели………медленно вылейте смесь через дуршлаг с кофейным фильтром внутри. Работайте медленно, потребуется некоторое время, чтобы вся жидкость просочилась, и вам, возможно, придется менять фильтр несколько раз по мере накопления всей гущи. Вы можете использовать тот же кувшин или использовать чистые винные бутылки.

8) Добавьте немного ликера в стакан со льдом и небольшим количеством сливок.

Чтобы начать этот рецепт, вам понадобится немного водки и чистый галлонный кувшин.Я использовал пластиковый кувшин для воды, который хорошо вымыл. Очень важно, чтобы у него была крышка еще и потому, что эта штука должна настояться 3 недели.

Отмерьте водку и добавьте ее в кувшин. Я выпил 3 стакана водки, потому что это казалось правильным.

Самый крупный выстрел.

Ароматизаторы

Вкусы для этого очень простые. Их всего два: кофейный и ванильный. Поэтому очень важно использовать качественные материалы. К сожалению, это означает, что вам нужно разориться на настоящих стручках ванили, которые стоят почти больше, чем водка.Эти две фасоли обошлись мне в 10 долларов. Не волнуйтесь, у этих парней есть масса вкуса.

Одна дорогая фасоль.

Чтобы извлечь из фасоли весь аромат, разрежьте ее вдоль, а затем проведите ножом по внутренней части фасоли. Для этого можно также использовать ложку. Там будет куча крошечных кристаллов, которые вы можете выскоблить из бобов. Они упакованы со вкусом. Соскрести их всех в галлоновый кувшин с водкой!

Прикольная штука.

На всякий случай, саму фасоль я также разрубила на 3 части и бросила в кувшин.Нет причин тратить впустую боб за 5 долларов.

Затем смолоть кофе. Если у вас нет кофемолки, для этого рецепта стоит купить в магазине свежемолотый кофе. Поскольку кофе заваривается так долго, важно, чтобы кофе был ароматным и качественным.

Свежемолотый кофе.

Добавьте кофе в свой кувшин. Хорошо встряхните, и у вас будет очень темный напиток.

Водка и вкус.

Приготовление простого сиропа

Тем временем в большой кастрюле смешайте воду и сахар и нагрейте.Перемешивайте его время от времени. Как только весь сахар растворится, дайте ему остыть в течение нескольких минут, а затем добавьте свою сиропообразную смесь в кувшин!

Обратите внимание, что по этому рецепту получается довольно сладкий конечный продукт. На самом деле я думаю, что если бы я сделал это снова, я бы уменьшил количество сахара до 3 1/2 стакана.

Добавьте простой сироп.

Самое сложное — ожидание

Закройте кувшин и оставьте в темном прохладном месте примерно на 3 недели. Рекомендуется встряхивать его каждый день или два, чтобы убедиться, что все ароматы растворяются.

Фильтрация материала

Когда вы будете готовы допить свой Ках-я имею в виду кофейный ликер, достаньте дуршлаг с кофейным фильтром и медленно процедите ликер через фильтр. Работайте медленно, потребуется некоторое время, чтобы вся жидкость просочилась, и вам, возможно, придется менять фильтр несколько раз по мере накопления всей гущи.

Три недели спустя…

Я провел фильтрацию несколькими партиями, каждая из которых занимала несколько минут, и в результате я получил эту красивую насыщенно окрашенную жидкость.

Жидкое золото!

Кофейный ликер можно, конечно, хранить в том же пластиковом кувшине, в котором его заваривали, но я вымыл несколько винных бутылок и хранил его в них. Держится как шарм очень долго.

Когда вы будете готовы выпить на ночь или почувствуете потребность в сеансе Big Lebowski, просто добавьте немного ликера в стакан со льдом и небольшим количеством сливок или сливок.

Чувак остается.

Так хорошо.

На самом деле я обнаружил, что мой вкус был лучше после того, как лед немного растаял, что, я думаю, означает, что моя смесь была немного сладкой на мой вкус.Это все относительно, и напиток становится менее сладким по мере таяния льда, поэтому я бы предпочел, чтобы он был слишком сладким, чем недостаточно сладким.

Это был действительно забавный проект, и на его создание ушло совсем немного времени, но я скажу, что ожидание было довольно мучительным. Это было похоже на ожидание Рождества.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.