Котлеты с ветчиной и сыром фото рецепт: Котлеты с ветчиной и сыром

Рецепт котлеты из свинины (Donkkaseu) — Maangchi.com

Сегодня я собираюсь познакомить вас с корейским способом приготовления котлет из свинины, который по-корейски называется донккасеу. Это итерация японского тонкацу, который представляет собой японский вариант европейского шницеля. Это острая, пикантная, панированная котлета из свинины, а мой вариант подается на подушке из риса и соуса Хай-Райс, с кимчи и капустным салатом.

В наши дни донккасеу продают повсюду, во всех ресторанах, но когда я был молод, его подавали только в ресторанах западного стиля (так называемых Gyoungyang-sik).Такая еда была новой и интересной, здесь продавали стейки для гамбургеров, говяжьи котлеты, свиные котлеты, омлет с рисом и стейки. Он был дороже корейских ресторанов, но и не был полностью западным: каждое блюдо подавалось с кимчи и рисом, а также обычно с маринадом.

В наши дни западная еда повсюду в Корее, но в те времена есть западную еду ножом и вилкой было экзотикой. Мои друзья сказали бы: «Ты готов сегодня воспользоваться ножом и вилкой?» Мы все знали, что это значит! Donkkaseu! Мы думали, это было так круто!

Я использую соус «Хай-рис» идеально сочетается с донккасу, но если вы не можете его найти, вы можете использовать обычный соус или даже кетчуп.Использование соуса Хай-риса для этого — мое изобретение, но на вкус он действительно похож на соус донккасу, который я ела в тех местах Гёнъяншика много лет назад. Как только я его попробовал, меня вернули к моим старым школьным дням и моим старым друзьям в ресторане!

Когда-нибудь я сделаю рецепт хай-риса для своего веб-сайта и покажу вам, как обычно используют этот соус, а пока вы можете использовать его для приготовления донккасу.

Слово «донккасё» — странное слово, и я никогда не понимал, что оно означает, пока не начал изучать английский.«Дон» происходит от китайского иероглифа «свинина», а «ккасэу» происходит от японского «кацу», которое является их заимствованным словом «котлета». Японская версия этого блюда называется «Тонкацу», а донккасеу — это наша корейская версия. Звучит забавно!

Ингредиенты (4 порции)

Для подливки:

• 1 упаковка (100 грамм: около стакана) рисового порошка
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 2½ стакана воды
• ¼ чашка кетчупа

Для салата из капусты:

• ½ кочана среднего размера, измельченного, промытого в холодной воде, процеженного и охлажденного
• 1 стакан майонеза
• 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока
• 1 столовая ложка меда или сахара
• 1 столовая ложка кетчупа

Проезд

Приготовить котлеты:

1. Используйте размягчитель мяса или (заднюю часть кухонного ножа), чтобы измельчить и расплющить нарезанную свинину в котлеты размером примерно 7 на 5 дюймов и толщиной от до дюйма.
2. С одной стороны посыпать солью и молотым черным перцем.
3. Обвалять котлеты с обеих сторон мукой, обмакивать их во взбитые яйца и вдавливать в панировочные сухари. Охладить.
   
   

Слайдеры для запеченной ветчины и сыра

Эти слайдеры для запеченной ветчины и сыра идеально подходят для вечеринок. Я уже довольно давно видел разные версии этих запеченных слайдеров в Интернете. И я их делаю впервые! Использование королевских гавайских роллов — ключ к их успеху. Мы как бы зависимы от них в моем доме. Внутрь набивают много ветчины и сыра Хаварти, а сверху поливают масляной смесью.

Посмотрите видео, показывающее, как сделать эти ползунки, затем прокрутите до конца этого поста и распечатайте рецепт, чтобы сделать их дома.

Слайдеры с запеченной ветчиной и сыром

Слайдеры идеально подходят для вечеринок. Вы можете испечь большую партию и вытащить их, чтобы всем понравилось. Их так легко разобрать и посмотреть, как растягивается и растягивается плавленый сыр, что зачастую они становятся первым предметом, который стоит на вашем праздничном столе для еды! Все согласны … вкусные!

Что такое слайдер?

«Ползунок» — это американский термин, обозначающий небольшой жареный на пару сэндвич на небольшой булочке. Подавать ползунки можно в качестве закуски, закуски или основного блюда.

Как приготовить ползунки с ветчиной и сыром:

Чтобы приготовить эти невероятные маленькие бутерброды, вам понадобится всего несколько ингредиентов. Для этого рецепта вы можете использовать любые булочки с слайдером, но я настоятельно рекомендую вам найти королевские гавайские булочки и купить их. Они сладкие и такие вкусные с ветчиной и сыром по этому рецепту. Вам, конечно же, понадобятся ветчина и сыр. Мне нравится использовать сыр Хаварти, потому что он так хорошо плавится. Вы также можете использовать тонко нарезанный швейцарский сыр, если хотите.

Масляный соус, который наносится сверху, состоит из сливочного масла, медовой горчицы, измельченного сушеного лука и Вустерширского соуса. Это оно!

Этот рецепт очень легко приготовить. Вы начнете с того, что разрежете булочки или булочки пополам. Дно булочек помещают в форму размером 9 × 13 дюймов. Затем на них кладут сложенный кусок ветчины.

Затем вы положите слой сыра, еще ветчины и еще сыра. Как видите, не нужно быть таким аккуратным и аккуратным с сыром, просто разорвите его на мелкие кусочки, которые поместятся в рулет.Весь этот сыр растает и сделает эти запеченные ползунки с ветчиной и сыром такими замечательными!

Поместите верхушки на все рулоны.

Последним шагом является добавление соуса к верхушке булочек. Вы просто растопите масло, а затем взбейте его с остальными ингредиентами. Может показаться странным, что вы просто собираетесь ложкой на верхнюю часть булочки размазывать топленое масло, но это именно то, что вы собираетесь делать.Эта маслянистая смесь запеклась прямо на верхушках булочек.

А вот они горячие из духовки. Лучше всего они выходят прямо из духовки. Вы можете приготовить их заранее и просто накрыть полиэтиленовой пленкой в ​​холодильнике, пока не будете готовы положить их в духовку. Предлагаю рецепт вдвое или втрое!

Я так люблю эти ползунки, и все, кому я их обслуживаю, тоже влюбляются в них. Это сытное угощение со всей той ветчиной и сыром, этой масляной смесью, залитой ею, а сверху они слегка поджариваются.YUM. Они будут отличным дополнением к вечеринке Суперкубка или празднику, а также отлично подходят для любого другого вида дружеских встреч.

В чем разница между слайдером и бургером?

Сеть бургеров White Castle на самом деле придумала термин «хитрый» для описания своих небольших гамбургеров, приготовленных на луковом пару. Они использовали этот термин с 1985 по 2009 год. Как вы, наверное, догадались, широкая публика зацепилась за это и решила, что маленькие бутерброды, приготовленные на булочках, тоже могут быть «ползунками».«Вот как все началось! В меню ресторанов вы чаще будете видеть ползунки с мини-бургерами. Ползунки для свинины тоже довольно распространены. А теперь пора попробовать ползунки с запеченной ветчиной и сыром!

Если вы ищете больше отличных рецептов слайдеров, вы можете попробовать:

Слайдеры с запеченной ветчиной и сыром

Идеальные слайдеры для вечеринок!

Время приготовления 25 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 55 минут

Порций 15 ползунков

Калорий 282 ккал

Сэндвичи с курсом

Кухня Американская

Ключевое слово ползунки для запеченной ветчины и сыра, ползунки для ветчины и сыра

• 1/2 стакана (1 палочка) сливочного масла, топленого
• 1 столовая ложка медовой горчицы
• 1 столовая ложка измельченный сушеный лук
• 2 чайные ложки Вустерширского соуса
• 15 King’s Hawaiian Rolls
• 16 унций тонко нарезанной ветчины
• 10 ломтиков сыра Хаварти

• Если вы готовите это, чтобы поесть прямо сейчас, разогрейте духовку до 350 градусов F.Сбрызните форму для выпечки размером 9×13 дюймов антипригарным спреем.

• В средней миске смешайте сливочное масло, горчицу, лук и Вустерширский соус.

• Разрежьте рулеты пополам. Самый простой способ сделать это — открыть упаковку и разрезать весь кусок рулонов пополам, пока они не склеены. Раздвиньте дно булочек и выложите их в подготовленное блюдо. Сложите куски ветчины по размеру рулетов и положите их на нижние половинки рулетов.Затем выложите слой сыра, затем еще ветчины, затем еще сыра. Положите верхушки рулетов на ползунки. Полейте чайной ложкой масляной смеси верх каждого рулета. Если у вас еще осталось немного смеси, вы можете сделать еще несколько ползунков. В противном случае полейте оставшейся смесью верхние части ползунков.

• Если сейчас запечь, поместите в духовку и запекайте около 20 минут — пока ползунки не нагреются, сыр не расплавится, а верхняя часть булочек не подрумянится.Если вы запекаете завтра, накройте сковороду листом смазанной маслом фольги и поставьте в холодильник. На следующий день запекайте 20 минут с фольгой, затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут. Подавать немедленно!

Порция: 1 слайдер | Калории: 282 ккал | Углеводы: 15 г | Белок: 14 г | Жиры: 18 г | Насыщенные жиры: 9 г | Холестерин: 61 мг | Натрий: 645 мг | Калий: 110 мг | Клетчатка: 0 г | Сахар: 4 г | Витамин А: 335 МЕ | Витамин С: 0,4 мг | Кальций: 119 мг | Железо: 0,3 мг