Кучерявый пирог с вареньем рецепт: Кучерявый пирог рецепт с фото пошагово

Кудрявый пирог с вареньем из песочного теста

Кудрявый пирог с вареньем из песочного теста. Песочный пирог то что нужно к чаю! Безумно вкусный тертый пирог который готовится очень просто из песочного теста! Невероятно вкусный пирог с вареньем, для пирога можно использовать любое варенье или свежие ягоды, фрукты!

Ингредиенты

мука	400 г
сахар	150 г
масло сливочное	150 г
яйца	2 шт
разрыхлитель теста	2 ч. л.
соль	0,5 ч.л.
варенье	300 мл

Общая информация

Общее время приготовления

1

ч 25 минут

Активное время приготовления

25 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

4

Видеорецепт

Сахар с щепоткой соли взбиваем со сливочным маслом, затем по одному добавляем яйца и хорошо взбиваем около трех минут. В муку добавляем разрыхлитель и постепенно вводим в тесто просеивая и аккуратно замешивая тесто легкими движениями. Перекладываем на стол, обваливаем в муке и отделяем третью часть теста которую кладем в пакет и отправляем в морозилку на 20 минут. Остальное тесто кладем в холодильник на 40 минут.

Форму застилаем пергаментной бумагой, кладем тесто и с помощью пальцев разравниваем по всей форме, затем любое варенье или свежие ягоды, фрукты, можно замороженные.

Сверху натираем на крупной терке тесто из морозилки.Отправляем в разогретую духовку на 25 мин. Приятного чаепития с вкусным пирогом!

Поделись рецептом с друзьями!

Кучерявый пирог — 6 пошаговых рецептов с фото, с вареньем кудрявый

Срочно нужно приготовить сладость к чаю? Выбирайте рецепт — Кучерявый пирог, с вареньем, орешками и очень просто.

Рецепт 1, пошаговый: кучерявый пирог Кудряш

Кудрявый пирог из песочного теста с вареньем часто еще называют «тертым» — а все потому, что часть теста для него натирается на терку и выкладывается сверху на начинку. При запекании пирога в духовке получаются аппетитные песочные кудряшки. Наш рецепт расскажет вам подробно, пошагово и с фото, как приготовить этот простой, но такой вкусный и всеми любимый пирог.

• сливочное масло – 100 г;
• мука – 270 г;
• сахар – 0,5 стакана;
• варенье густое – 0,5 стакана;
• яйцо – 1 шт;
• крахмал – 1 ч.л.;
• соль – 1 щепотка;
• разрыхлитель – 1 ч.л.

Очень мягкое сливочное масло соединяем с сахаром и взбиваем добела, в течение 3-5 минут.

Добавляем яйцо и щепотку соли. Перемешиваем.

Насыпаем разрыхлитель и 1 и 3/4 стакана муки.

Тщательно перемешивая, быстро замешиваем тесто. Из теста формируем ком.

Отделяем примерно 1/4 теста и добавляем к нему оставшуюся муку. Замешиваем более крутое тесто – оно пойдет на «кудряшки». В смазанную растительным маслом форму выкладываем больший кусок теста и расплескиваем его руками ровным слоем, формируя небольшой бортик, примерно 1 см.

Варенье для пирога можно брать любое, главное – оно должно быть густым. У меня сегодня — абрикосовое. Каким бы густым варенье ни было, при выпечке оно станет более жидким, потечет, поэтому желательно к нему добавлять немного кукурузного крахмала.

На тесто выкладываем начинку. Посыпаем ее через ситечко крахмалом, стараясь его равномерно.

Кусочек более тугого теста натираем на крупную терку, прямо на пирог. Также стараемся добиться равномерного распределения «кудряшек».

Форму с пирогом ставим в разогретую до 200 градусов С духовку и выпекаем в течение 20-25 минут, до появления легкой золотистой корочки.

Даем курчавому пирогу остыть.

Подаем, нарезав секторами.

Рецепт 2: кудрявый пирог на скорую руку

Предлагаю приготовить самый простой и самый вкусный кудрявый пирог с вареньем на скорую руку. Его называют еще тертым пирогом. Этот рецепт всегда выручит в случае неожиданного прихода гостей или когда захочется быстро и без хлопот приготовить что-то вкусненькое и сладенькое. Тем более что готовится он из самых простых и доступных продуктов.

Варенье нужно брать густое, можно даже джем, чтобы оно не растекалось. Я брала сливовое варенье, оно идеально сочетается со сладким песочным тестом, придавая выпечке легкую кислинку.

Еще хорошо подойдет вишневое варенье.

• мука — 1,5-2 ст.;
• варенье — 1 ст;
• сахарный песок — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• ванилин — щепотка;
• разрыхлитель теста — щепотка;
• яйцо — 1 шт.

В глубокую миску всыпать сахарный песок, ванилин и добавить мягкое сливочное масло.

Ложкой все перетереть в однородную массу.

Затем вбить яйцо.

Миксером все взбить в однородный крем.

Отдельно просеять муку с разрыхлителем и частями подсыпать в тесто. Сначала замешивать миксером, а после уже руками.

Замесить мягкое песочное тесто.

Разделить его на две части. Одну взять 1/3 часть теста, а вторую 2/3 соответственно. Меньшую часть теста переложить в морозильную камеру, а большую в холодильник минимум на 30 минут.

Затем раскатать больший кусок теста и выложить его в форму для выпекания, формируя невысокие бортики.

Сверху вылить и равномерно распределить варенье.

Выпекать в заранее разогретой духовке при температуре 180 градусов на протяжении 30 минут.

Готовый румяный пирог достать из духового шкафа и дать остыть.

Кучерявый пирог с вареньем на скорую руку готов. Остывший пирог нарезать на порционные кусочки и подавать к столу с чаем или кофе.

Приятного аппетита!

Рецепт 3: кучерявый пирог с вареньем (с фото)

Сегодня я хочу предоставить вашему вниманию очень вкусный и очень простой пирог, который делается очень быстро и при этом на его приготовление идут недорогие ингредиенты. И если, к примеру, вам нужно очень быстро приготовить что либо к чаю, к неожиданному приходу гостей и при этом удивить и порадовать их вкусной выпечкой собственного приготовления, то этот песочный пирог может быть как раз таким угощением-лакомством, который и справится с этой задачей.

Итак, если я вас заинтриговал, то можем приступать к приготовлению пирога под названием «Кучерявый» или «Кудрявый», как вам больше нравится.

• сахарная пудра — 5 гр.;
• ванилин — 1 пак.;
• сахар-песок — 200 гр.;
• мука пшеничная — 650 гр.;
• корица молотая — 1 гр.;
• варенье — 350 гр.;
• яйца куриные — 2 шт;
• сливочный маргарин — 200 гр.;
• разрыхлитель теста — 1 ч. л.;
• цедра цитрусовая — 1 гр.

В первую очередь надо приготовить самое обычное песочное тесто и для этого:

два куриных яйца и весь маргарин мелко порубленный (маргарин, конечно же я тут применил для еще большей экономии, хотя с ним пирог все равно получается очень вкусным, но если приготовить этот пирог на сливочном масле, то вкус у него становится вообще просто великолепным, если не сказать больше), помещаем в чашку где будем готовить наше песочное тесто

добавляем к этим ингредиентам сахарный песок, одну чайную ложку разрыхлителя теста (если у кого не имеется таковой под рукой, то можно добавить чайную соду гашеную уксусом — это в принципе и есть разрыхлитель для теста)

добавляем туда еще ванилин и все ингредиенты тщательно перемешиваем.

после добавляем в эту смесь пшеничную муку и вымешиваем обычное песочное тесто. Оно должно получиться мягким и довольно-таки эластичным на ощупь.

После нам нужно будет это получившееся тесто разделить на две неравные части. одну из которых (которая поменьше) убираем в морозильник для затвердевания, что бы легче было натирать на терке — оно нам понадобится для приготовления тех самых «кудряшек».

Оставшуюся же большую часть теста нужно будет раскатать при помощи скалки в тонкий пласт по форме листа на котором будем выпекать пирог и прокалываем его во многих местах вилкой для того что бы при выпечке тесто не покоробило. Да, раскатывать лучше всего на пергаментной бумаге для выпечки, так как тесто после приготовления будет легко от нее отделить и переносить на этой бумаге на лист гораздо проще. После надо эту часть теста подсушить в духовке в течении минут десяти при температуре сто восемьдесят градусов и после остудить его.

Сверху этого подсушенного теста выкладываем варенье, то, какое вам больше нравится. Я использовал для этого пирога варенье из черной смородины.

Ну и теперь надо натертым на крупной терке тестом, предварительно остывшем и немного затвердевшем в морозильнике, посыпать это варенье сверху. Выпекаем наш пирог в духовке при температуре сто восемьдесят градусов в течении двадцати минут до полного приготовления.

За это время приготовим посыпку, смешав апельсиновую молотую цедру, молотую корицу и сахарную пудру, которой посыпем для украшения сверху наш пирог после окончания выпекания.

Так же можно украсить пирог сверху ягодами свежими или консервированными (какие имеются в наличии), и, нарезав его на порционные куски, подавать с чаем или кофе к столу.

Рецепт 4: пирог кудрявый с вареньем и орехами

Времени занимает немного и практически беспроигрышный! Экономичный и вкусный!!! С чайком в самый раз!

• Маргарин  — 1 упак.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Мука пшеничная / Мука — 2,5 стак.
• Сахар — 1/2 стак.
• Варенье — 4 ст. л.
• Ванилин (немножко, на кончике ложечки чайной) — 1/2 г
• Орехи

Трем маргарин на крупной терке.

Всыпаем муку, ванилин и сахар. Я, например, вообще без сахара делаю т. к варенье очень сладкое. Тогда получается как говорит мама «ненавязчивый вкус»

Разбиваем яичко

Вымешиваем руками тесто

До той степени, чтобы не приставало к рукам

Делим на 2 части, та что поменьше убираем в морозилку

Та что побольше пойдет на выстилание. У меня форма диаметром 28 см

Покрываем любым любимым вареньем желательно кисленьким

Толчем орешки

И сыплем на варенье орешки

В конце достаем из морозилки часть теста и трем сверху

Похрустим…?

Рецепт 5: кучерявый пирог из песочного теста

Песочный пирог с вареньем и крошкой сверху — нежный, рассыпчатый пирог. Этот пирог, как только не называют – песочная полоска, венское печенье, тёртый пирог, кучерявый, курчавый, кудрявый…. Однако как бы его на называли, принцип приготовления одни – тонкий песочный корж внизу, прослойка варенья и замороженное песочное тесто, натёртое крупной крошкой сверху. Получается невероятно вкусно, а главное быстро и просто. Смотрите рецепт с фото пошагово.

На приготовление понадобится 60 минут. Из ингредиентов, указанных в этом рецепте, получится 6-8 порций.

• масло сливочное – 200 г;
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сахар – 1 стакан;
• мука пшеничная – 2 стакана;
• разрыхлитель теста – 10 г; варенье.

Размягченное при комнатной температуре сливочное масло нарезаем небольшими кубиками. Масло советую за час до приготовления достать из холодильника и оставить при комнатной температуре, чтобы оно стало мягким.

Масло смешиваем с мелким сахарным песком или сахарной пудрой.

Совет!

В этом рецепте можно использовать любой жир – сливочный маргарин, спред, вытопленный несолёный свиной жир.

Сливочное масло взбиваем с сахаром, чтобы крупинки сахарного песка растаяли, по одному вводим свежие куриные яйца. Взбиваем несколько минут. Для баланса сладкого вкуса можно на этом этапе насыпать щепотку мелкой соли.

Пшеничную муку смешиваем с разрыхлителем теста, просеиваем в миску, делаем углубление в центре горки, выкладываем взбитую массу.

Замешиваем руками довольно тугое тесто. Долго месить не нужно – пирог не будет рассыпчатым. Готовое тесто разделяем на две части, примерно половину убираем в морозильную камеру.

Вторую часть распределяем по форме. Форму смазывать маслом не нужно, так как в тесте достаточно жира. Убираем форму с тестом в холодильник на 20-30 минут.

Теперь выкладываем слой варенья. Варенья выбирайте из домашних запасов по своему вкусу, желательно использовать самое густое.

Достаём из морозильной камеры вторую половину теста, натираем крошку, распределяем по варенью ровно.

Нагреваем духовку до 175 градусов по Цельсию, отправляем форму в разогретую духовку на 35-40 минут.

Готовый пирог остужаем в форме, затем нарезаем порционно. Приятного аппетита!

Рецепт 6: кучерявый рваный пирог из лаваша

Предлагаю сладкий вариант с яблоком, вишней и кусочками зефира.

• Лаваш 1 штука
• Яйцо куриное 2 штуки
• Йогурт домашний 180 мл
• Сахар 1 стол.л.
• Яблоко 1 штука
• Зефир 1 штука
• Вишня 1 стол.л

Подготовить все необходимое для приготовления пирога. Вишня у меня из варенья, но можно применить консервированную, замороженную или в сезон — свежую.

Мелко нарезать зефир и яблоки.

Яйца взбить с сахаром, добавить йогурт и размешать до однородной массы. Лаваш нарвать небольшими кусочками ( для ускорения процесса складывала лаваш в несколько слоёв). И добавить к яично-йогуртовой смеси.

Смешать, затем добавить кусочки яблок, зефира и вишни и снова перемешать. Выложить в силиконовую форму.

Выпекать в духовке при 180°С в течение 20-25 минут.

Сверху полила пирог сиропом от вишнёвого варенья.

Приятного чаепития!

ВИДЕО

Еще о секретах приготовления пирога смотрите на видео:

Источники: https://vcusnyatina.ru, https://sgushhenka.ru, http://fotorecept.com, https://www.povarenok.ru, https://ej-ka.net, https://vpuzo.com

Все рецепты тщательно отобраны клубом кулинаров сайта eat-me. ru

Кудрявый пирог с вареньем — рецепт с фото пошагово

Сразу возникает вопрос, почему же пирог называется кудрявым?! Все просто! Тесто, тертое на терке по верху пирога, очень напоминает кудряшки. Отсюда и такое необычное название.

Этот пирог готовила и моя мама, готовлю и я, и, вероятнее всего, будут готовить и мои дети. Ведь он очень вкусный!

Ингредиенты

на 2 персоны3 персоны4 персоны5 персон6 персон8 персон10 персон12 персон

Шаг 1 из 9

Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло заранее достаньте из холодильника, чтобы оно нагрелось и стало мягким. Необходимое количество муки просейте пару раз через сито и соедините с содой.

Шаг 2 из 9

Мягкое сливочное масло нарежьте на кусочки и выложите в чашу, подходящую для взбивания. Добавьте сахар. Теперь взбивайте на максимальной скорости миксера 2-3 минуты, чтобы масло стало пышнее и светлее. Затем добавьте в чашу яйца и хорошо их вмешайте в массу.

Шаг 3 из 9

Затем начинайте постепенно подсыпать муку с содой и замешивайте тесто. Здесь миксер можно убрать в сторону. Замешивать тесто удобнее руками или деревянной лопаточкой.

Шаг 4 из 9

Муки может уйти чуть больше или меньше. Готовое тесто должно хорошо скатываться в комок и не липнуть к рукам.

Отделите от теста 1/3 и уберите в морозилку минут на 20.

Шаг 5 из 9

Оставшиеся 2/3 теста раскатайте по противню для выпечки, застеленному кулинарной бумагой.

Шаг 6 из 9

По всему тесту выложите варенье. На мой взгляд, самое вкусное сочетание получается, если использовать сливовое варенье.

По верху пирога потрите подмороженную часть теста, которую предварительно убирали в морозилку.

Поставьте заготовку в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25-30 минут.

Шаг 7 из 9

Готовый пирог станет золотистого цвета. Если есть гриль, то можно в конце подержать выпечку под ним, чтобы верх быстрее подрумянился.

Извлеките пирог из духовки и остудите.

Шаг 8 из 9

Нарежьте на кусочки и угощайтесь.

Шаг 9 из 9

Приятного чаепития!

На мой взгляд, это один из самых простых и быстрых пирогов для домашнего семейного чаепития! Он хорошо подходит для того, чтобы готовить его вместе с детьми. Они с удовольствием смажут тесто вареньем.

Такой кудрявый пирог можно готовить с любым вареньем. А еще в качестве начинки отлично подойдут свежие ягоды с сахаром или творог.

Кудрявый пирог с вареньем рецепт с фото

Вариант 1: Классический рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Тертый пирог — лакомство, знакомое многим из нас с детства. Его готовили даже в самые трудные времена из варенья, запасенного в кладовке. Нежное и рассыпчатое тесто идеально сочетается с разнообразными ягодами и фруктами. Выпечка получается вкусной и очень ароматной. Обычно пирог разрезали на небольшие квадратики, их можно было кушать, как печенье.

Ингредиенты:

• Мука — 600 г;
• 2 яйца;
• Сахар — 200 г;
• Масло сливочное — 200 г;
• Варенье — 250 г;
• Сода или разрыхлитель.

Пошаговый рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Вместо этого продукта можно взять маргарин, это несущественно отразится на вкусе. Но качественное сливочное масло намного полезнее для организма.

В большую миску высыпьте сахар, добавьте щепотку соли и немного ванилина по желанию. Туда же вбейте два яйца, тщательно перемешайте все ингредиенты.

Когда топленое масло немного остынет, соедините его с взбитыми яйцами и сахаром. Перемешайте еще раз венчиком, можно использовать миксер.

Смешайте просеянную муку с содой или разрыхлителем. Постепенно высыпайте полученную смесь в миску с маслом и яйцами, не забывая перемешивать.

Когда тесто станет однородным, разрежьте его на две части, одна из которых будет больше другой. Маленький кусочек отправьте в морозилку на час. Большую часть теста оставьте в холодильнике.

Откройте баночку с густым вареньем. Вкуснее всего пирог получается с ягодным джемом — смородиновым, черничным, малиновым или клубничным. Следите, чтобы в банке не было слишком много жидкости, иначе пирог потеряет форму.

Смажьте форму оливковым маслом или устелите ее пергаментом. Выложите сверху большую часть теста, разровняйте, сделайте бортики. Можно использовать для этого скалку, но песочное тесто хорошо разминается и без нее.

Чтобы пирог получился вкусным, необходимо со всей ответственностью подойти к выбору ингредиентов. Вкус масла (маргарина) будет чувствоваться в тесте, поэтому покупайте только продукты высшего качества. В муке не должно быть слишком много клейковины, иначе выпечка может получиться жестковатой. Если положить в тесто недостаточно сахара, оно не будет таким рассыпчатым, как нужно.

Вариант 2: Быстрый рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Тесто для этого восхитительного пирога можно приготовить быстро благодаря сметане. Вам нужно будет заморозить только небольшую часть для крошки, на это уйдет не более 20 минут. Попробуйте приготовить выпечку по этому рецепту с персиковым или абрикосовым вареньем.

Ингредиенты:

• Масло — 100 г;
• Два яйца;
• Разрыхлитель;
• Сметана — 30 г;
• Варенье — 70 г;
• Мука — 400 г;
• Сахар — 100 г.

Как быстро приготовить пирог «Кудрявый» с вареньем

Нарежьте масло на небольшие кубики. Яйца взбейте венчиком, постепенно добавляя сахар.

Просейте муку. Соедините ее со взбитыми яйцами, добавьте сметану и мягкое масло. Хорошо вымешайте, тесто должно быть жидким и однородным. Добавьте разрыхлитель.

В смазанную форму налейте половину теста. Сверху по нему распределите варенье, можно посыпать начинку корицей. Залейте оставшимся тестом.

Замороженное тесто натрите, посыпьте крошкой пирог. Отправьте в духовку на полчаса.

Помните, что пирог должен остыть, только после этого можно вынимать его из формы и разрезать. Песочное тесто нужно вымешивать очень быстро, иначе оно начнет крошиться. Также важно удерживать на кухне температуру в пределах 20°.

Вариант 3: «Кудрявый» пирог с вареньем и ягодами

Этот рецепт отличается от остальных тем, что в начинку добавляют не только варенье, а и свежие или замороженные ягоды. Благодаря этому вкус становится более насыщенным, он напоминает о беззаботных летних днях. Тесто перекручивается через мясорубку, чтобы «кудряшки» пирога стали еще симпатичнее.

Ингредиенты:

• Сливочное масло — 250 г;
• 2 яйца;
• Сметана — 20 г;
• Сахар — 100 г;
• Мука — 600 г;
• Щепотка соли, разрыхлитель;
• Варенье из клубники — 100 г;
• Ягоды, сахарная пудра.

Пошаговый рецепт

Взбейте яйца с сахаром. К ним добавьте щепотку соли, сметану и размягченное масло.

С помощью миксера продолжайте перемешивать заготовку для теста. Добавьте в смесь разрыхлитель или погашенную соду.

Высыпьте просеянную муку к остальным ингредиентам, замесите тесто руками или миксером. Переложите его на стол, посыпанный мукой, хорошо вымесите. Разделите на две неравных части.

Переместите большой кусок теста на смазанный противень. Сверху распределите варенье и свежие ягоды. Остальное тесто перекрутите через мясорубку без ножа, выложите поверх начинки.

Смажьте пирог молоком, посыпьте сахарной пудрой. Отправьте в духовку на полчаса выпекаться при 180°.

Вкуснее всего получается пирог с несколькими видами ягод. К примеру, используйте для начинки клубничное варенье и свежую малину или красную смородину. Особенно удачно сочетаются кислые и сладкие ягодки.

Вариант 4: Пирог «Кудрявый» с вареньем и арахисом

В этом рецепте используется минимальное количество сахара. Благодаря арахису выпечка становится не только вкусной, а и полезной.

Ингредиенты:

• Мука — 200 г;
• Арахис — 70 г;
• Варенье — 80 г;
• Маргарин — 150 г;
• Сахар — 20 г;
• Соль, разрыхлитель.

Как приготовить

Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Высыпьте все ингредиенты в чашу блендера.

Нарубите маргарин на кусочки, добавьте его в муке. Вымешивайте тесто блендером.

Вытащите тесто из чаши, продолжайте разминать его руками.

Устелите противень пергаментом для выпечки. Сверху разложите 2/3 теста, щедро смажьте вареньем.

Измельчите в блендере очищенный арахис. Посыпьте им основу для торта, сверху натрите маленькую часть теста. Выпекайте 35 минут при 180°. Горячий пирог можно нарезать квадратиками, чтобы получилось оригинальное печенье.

Вместо арахиса можно использовать миндаль, фундук или грецкие орехи. Иногда их смешивают друг с другом для получения оригинального вкуса и текстуры начинки. Чтобы выпечка была еще более ароматной, добавьте в тесто немного ванили, корицу и лимонную цедру.

Вариант 5: Торт-пирог «Кудрявый» с шоколадом и вареньем

Такой пирог можно смело назвать тортом. Его «кудряшки» получаются разноцветными и очень аппетитными. Крем придает сочность, он отлично сочетается со смородиновым вареньем. Примечательно, что такое невероятное блюдо легко приготовить из доступных продуктов, которые есть на каждой кухне.

Ингредиенты:

• Мука — 500 г;
• Маргарин — 250 г;
• 4 яйца;
• Какао порошок — 20 г;
• Варенье — 100 г;
• Сахар — 40 г;
• Сода, лимонный сок или уксус.

Пошаговый рецепт

Разбейте яйца, отделите белки от желтков. Отправьте их в холодильник на время, пока вы занимаетесь тестом.

В глубокой мисочке перетрите в крошку маргарин с мукой. Погасите соду, добавьте ее в полученную смесь. Туда же вылейте желтки, аккуратно перемешайте.

Разделите тесто на три части, в одну из них нужно добавить какао. Положите все заготовки в холодильник.

Взбейте белки с сахаром с помощью миксера. Включите духовку на 190 градусов.

На дно смазанного противня выложите одну часть белого теста. Сформируйте небольшие бортики. Выложите на корж смородиновое варенье.

Оставшиеся две части теста натрите на терке. Шоколадную крошку выложите на варенье, смажьте взбитыми белками. Сверху высыпьте «кудряшки» светлого оттенка. Выпекайте пирог в течение часа.

Из самого обычного блюда можно сделать оригинальный изысканный десерт, если творчески подойти к процессу приготовления. Не бойтесь экспериментировать, и ваш пирог непременно порадует близких и друзей.

Кучерявый пирог с вареньем рецепты с фото

Простой в приготовлении, очень вкусный и каждый раз разный — это все про пирог Кудрявый с вареньем в домашних условиях, который станет отличным вариантов для чаепития в кругу семьи или друзей.

Этот рецепт приготовления пирога Кудрявый с вареньем хорош тем, что он подойдет для любых ягод или фруктов. Хрустящее и очень аппетитное тесто станет прекрасной основой для простого десерта. К тому же, за его внешний вид его очень любят детки.

Простой рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем русской кухни пошагово. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 30 килокалорий. Читайте еще: Заварные пирожные, профитроли рецепты.

Ингредиенты на двенадцать порций:

• Яйцо — 1-2 Штук
• Сахар — 150-200 Грамм
• Маргарин — 200 Грамм
• Сода — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Ванилин — 1 Щепотка
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Мука — 600-650 Грамм
• Варенье — По вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Тесто действительно одно из самых простых. В глубокой мисочке нужно соединить маргарин (в рецепт приготовления пирога «Кудрявый» с вареньем можно также использовать сливочное масло), сахар и яйца.
2. Растереть массу до однородности. Затем постепенно всыпать муку, просеянную с содой, солью и ванилином.
3. В конечном счете получится мягкое, довольно эластичное тесто. Его нужно разделить на две неравные части. Меньшую отправить в полиэтиленовый пакет и в морозилку.
4. Ту, что побольше раскатать и выложить на противень, можно его предварительно застелить пергаментом, но тесто абсолютно не липнет. Сделать вилкой небольшие проколы и отправить тесто в разогретую духовку.
5. Достаточно пропечь его около 10-12 минут, чтобы корж немного подсох.
6. После того, как основа немного остыла, можно распределить по поверхности любое варенье по вкусу.
7. Чтобы пирог «Кудрявый» с вареньем в домашних условиях не был влажный, можно присыпать сверху крахмал. Если варенье густое, то можно обойтись и без него.
8. Достать кусочек теста из морозилки. Натереть на средней или мелкой терке, присыпав полученной крошкой сверху. Отправить пирог обратно в духовку и запекать до румяности.

Кудрявый пирог с вареньем

Вот что значит удачный рецепт!

Ингредиенты:

• Два куриных яйца
• Три стакана муки
• 200 грамм маргарина или сливочного масла
• Один стакан сахара
• Немного на кончике ножа ванилина
• Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
• 200 грамм варенья

Приготовление:

1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку.
2. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.
3. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части.
4. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.
5. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой.
6. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку.
7. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу. Читайте еще: Шарлотка с яблоками пошаговые рецепты.

Пирог «Кудрявый»

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 5 ч. ложки гашёной соды
• 1 пакетик (1,5 г) ванилина
• 3 стакана муки
• 5 ст. ложки крахмала
• густое варенье или джем для начинки
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Размягчённое сливочное масло соединить с сахаром, яйцами, ванилином и гашёной содой.
2. Хорошо растереть.
3. Всыпать муку.
4. Замесить мягкое тесто.
5. Разделить его на две неравные части.
6. Ту, что поменьше, положить в морозилку.
7. Другую часть теста раскатать в прямоугольный пласт на листе бумаги для выпечки, наколоть вилкой.
8. Переложить бумагу с тестом на противень
9. Затем поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
10. Остудить.
11. На корж выложить густое варенье или джем, разровнять
12. Сверху посыпать крахмалом, чтобы варенье не растекалось при выпечке
13. Вторую часть теста натереть на крупной тёрке поверх начинки.
14. Пирог снова поставить в духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут.
15. Готовый пирог сверху посыпать сахарной пудрой

Кучерявый пирог с вареньем

Два куриных яйца
Три стакана муки
200 грамм маргарина или сливочного масла
Один стакан сахара
Немного на кончике ножа ванилина
Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
200 грамм варенья

1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.

3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

Пирог “Кучерявый”

Рассыпчатый пирог с фруктовой начинкой. По рецептам моей бабушки!

Продукты (на 10 порций)

Для теста:

Масло сливочное – 200 г

Яйца – 2 шт.

Сахарный песок – 1 стакан

Мука – 4 стакана

Сода – 1/3 ч. ложки (погасить уксусом)

Для начинки:

Яблоки крупные – 10-14 шт.

Сахар – около 2/3 стакана

Мука – 1/2 стакана

(Можно взять любое не жидкое варенье или яблочно-сливовый джем. С вареньем сладко. )

Как приготовить “Кучерявый” пирог:

1. Тесто.
Растопить на сковородке сливочное масло, остудить. В высокой миске смешать 1 стакан сахара, 2 яйца, ванилин, добавить соду, погашенную уксусом. Постепенно влить сливочное масло, хорошо перемешать и медленно вводить 4 стакана муки. Вымесить гладкое тесто.
2/3 теста равномерно руками распределить на противне (противень можно не смазывать маслом, тесто и так сливочное!) и сделать небольшие бортики. 1/2 теста скатать в шар и на тарелке убрать в морозильную камеру на 30 мин.

2. Начинка.
Берем яблоки крупные, очищаем от кожицы и натираем на крупной терке.
Добавляем около 2/3 стакана сахара, перемешиваем. Добавляем 1/2 стакана муки, замешиваем начинку. (Яблоки можно заменить джемом или вареньем.)

3. Начинку выкладываем сверху на тесто и равномерно распределяем. Достаем тесто из холодильника и натираем на крупной терке сверху на начинку, равномерно!

А теперь нарезаем “Кучерявый” пирог на порционные кусочки. Можно сверху посыпать пудрой!
Приятного чаепития!

“

Кучерявый пирог с вареньем

Кучерявый пирог с вареньем из песочного теста на скорую руку

Кудрявый пирог с вареньем из песочного теста. Песочный пирог то что нужно к чаю! Безумно вкусный тертый пирог который готовится очень просто из песочного теста! Невероятно вкусный пирог с вареньем, для пирога можно использовать любое варенье, сделать начинку с творогом, с повидлом, с яблокамиили или свежими ягодами!
Нам понадобится:

• мука — 400 гр
• сливочное масло — 150 гр
• сахар — 150 гр
• яйца — 2 шт
• разрыхлитель для теста — 2 ч.л
• соль — 0,5 ч.л
• варенье — 300 мл.

Пошаговое описание рецепта:

• Показать в виде больших фотографий с описанием

1. Сахар с щепоткой соли взбиваем со сливочным маслом, затем по одному добавляем яйца и хорошо взбиваем около трех минут.

2. В муку добавляем разрыхлитель и постепенно вводим в тесто просеивая и аккуратно замешивая тесто легкими движениями.

3
3. Перекладываем на стол, обваливаем в муке и отделяем третью часть теста которую кладем в пакет и отправляем в морозилку на 20 минут.

4. Остальное тесто кладем в холодильник на 40 минут.

5. Форму застилаем пергаментной бумагой, кладем тесто и с помощью пальцев разравниваем по всей форме.

6. Затем любое варенье или свежие ягоды, фрукты, можно замороженные.

7. Сверху натираем на крупной терке тесто из морозилки.

8. Отправляем в разогретую духовку на 25 мин. Приятного чаепития с вкусным пирогом!

Кучерявый пирог с вареньем

Еще с детства нам запомнился неповторимый вкус песочного теста с вареньем. Такое сочетание компонентов особенно удачно проявляет себя при выпекании печенья или пирогов в различных вариациях. Одним из ярких представителей среди перечня подобного рода изделий является кучерявый песочный пирог с вареньем.

Как приготовить кучерявый пирог с вареньем – рецепт

Классический вариант кучерявого десерта за счет сливочного масла, которое будет использоваться для приготовления теста, получается нежным, рассыпчатым и просто тает во рту.

Ингредиенты:

• мука просеянная пшеничная – 640 г;
• куриные отборные яйца – 2 шт.;
• песок сахарный – 170 г;
• масло сливочное – 210 г;
• разрыхлитель или погашенная уксусом сода – 10 г;
• ванилин – щепотка;
• варенье – 260 г.

Приготовление

1. Масло сливочное за пару часов до предполагаемого приготовления пирога нужно достать из холодильника, чтобы оно как следует размягчилось.
2. Выкладываем продукт в миску, всыпаем сахар, вбиваем яйца и смешиваем компоненты ложкой, лопаткой или в идеале миксером.
3. Вмешиваем в полученную массу ванилин и разрыхлитель. Последний можно заменить погашенной уксусом содой.
4. Теперь черед муки. Отбираем от общего количества половину стакана, а остальную просеиваем в тесто и производим замес.
5. Две трети теста распределяем на листе пергамента на противне или в форме пластом толщиной примерно около полутора сантиметров.
6. Оставшуюся часть теста смешиваем с оставленной мукой и помещаем в морозильную камеру минут на тридцать.
7. Сверху на раскатанное тесто выкладываем варенье, разравниваем его и притрушиваем перетертым на крупной терке охлажденным тестом.
8. Осталось только испечь пирог в прогретой до 205 градусов духовке в течение двадцати пяти минут, разрезать его на порции и после остывания подать к столу.

Пирог кучерявый – рецепт с маргарином

Выпечка на маргарине всегда получается несколько плотнее и не такой рассыпчатой как на масле. Но многих именно это и привлекает в десертах. Пирог кучерявый с вареньем на маргарине абсолютно не уступает по вкусу предыдущему аналогу и удается на славу.

Ингредиенты:

• мука просеянная пшеничная – 420 г;
• куриное отборное яйцо – 1 шт.;
• песок сахарный – 70 г;
• маргарин – 220 г;
• разрыхлитель – 5 г;
• ванилин – щепотка;
• орехи измельченные – горсть;
• варенье – 180 г.

Приготовление

1. Для приготовления теста в данном случае охлажденный маргарин перетираем через терку и смешиваем с яйцом и сахаром.
2. Добавляем также ванилин и разрыхлитель, всыпаем просеянную муку и производим замес теста.
3. Одну треть от полученного мучного кома помещаем в пакете в морозилку, а оставшуюся порцию распределяем по дну формы, выстеленной пергаментом.
4. Выкладываем сверху на тесто варенье, посыпаем его орехами и притрушиваем стружкой из охлажденного в морозилке теста.
5. Для выпекания помещаем пирог в прогретую до 205 градусов духовку минут на двадцать, после чего разрезаем на порции и даем остыть.

Пирог кучерявый с вареньем и безе

Особую изюминку придаст выпечке прослойка из нежнейшего безе. Вкус кучерявого пирога становится еще более фантастическим и незабываемым.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука просеянная пшеничная – 260 г;
• желтки – 3 шт.;
• песок сахарный – 70 г;
• маргарин или масло – 160 г;
• разрыхлитель – 10 г;
• ванилин – щепотка;

Для безе:

• белки – 3 шт.;
• лимонный сок – 5 капель;
• пудра сахарная – 70 г;
• сахар ванильный – 20 г;
• масло растительное – 20 мл;
• пудинг ванильный сухой – 25 г;
• варенье яблочное – по вкусу.

Приготовление

1. Масло или маргарин, сахар, ванилин и разрыхлитель смешиваем с мукой до получения крошки, после чего добавляем желтки и производим замес рыхлого теста.
2. Собираем тесто в ком, помещаем в пакет и отправляем минут на тридцать в холодильник.
3. По прошествии времени две трети теста распределяем равномерным слоем по дну формы, накалываем вилкой и помещаем минут на пятнадцать-двадцать в прогретую до 180 градусов духовку.
4. Вынимаем форму с полуготовым коржом из духовки и даем остыть.
5. Тем временем взбиваем до пиков белки с лимонным соком, добавляем частями пудру, пудинг и ванильный сахар и еще немного взбиваем.
6. Теперь аккуратно вмешиваем во взбитую массу растительное без аромата масло.
7. Полученное безе выкладываем в форму на песочный корж, промазанный яблочным вареньем и притрушиваем все перетертым оставшимся тестом.
8. Отправляем пирог минут на тридцать в прогретую до 185 градусов духовку.

Пусть вас не смущает наличие майонеза в рецепте сладких кексов. Этот ингредиент прекрасно заменит кисломолочные продукты в составе. Угощения получатся такими же пышными, вкусными и ароматными, по качеству ничем не уступающие классической вариации выпечки.	Этот рецепт всем домашним кулинарам пригодится, когда нужно соорудить угощение к чаю. Коврижка с вареньем – легкий, пышный пирог, который не требует больших вложений и готовится просто, а в итоге всегда выходит удивительно вкусным и сладким.
Кроме вкуса готовой выпечки, немаловажную роль играют и способы ее декора, часто несущие функциональную нагрузку и пробуждающие аппетит. Именно поэтому тема оформления настолько актуальна во время создания качественных домашних пирогов.	Маленькие, румяные, душистые пирожки – символ русской кухни, почитаемой даже за рубежом. Постное тесто, замешенное на воде, прекрасно подходит для приготовления в духовке и для жареных изделий. Несколько интересных вариаций простейшей домашней выпечки, найдете далее.

Источник: https://womanadvice.ru/kucheryavyy-pirog-s-varenem

Рецепт кучерявого пирога с вареньем в домашних условиях

Для быстрого приготовления пирога «Кудрявого» понадобится совсем немного продуктов. Кроме сливового или смородинового варенья, нужно подготовить масло, яйца и сахар, остальные продукты всегда присутствуют на кухне. В результате вы получите вкусный ароматный десерт, который легко приготовит даже начинающая хозяйка. Продукт можно подавать не только к утреннему или вечернему чаю, но и для корпоративных обедов и детских перекусов. Количество порций: 4

Ингредиенты:

• Мука — 4 Стакана
• Масло — 200 Грамм
• Ванилин — 1-2 Грамм
• Яйцо куриное — 2 Штуки
• Сахар — 1 Стакан
• Сода — 0,5 Чайных ложки
• Уксус — 0,5 Чайных ложки
• Смородиновое варенье — 1 Стакан

Как приготовить:

1. Перед тем как приготовить пирог кудрявый, достаньте сливочное масло из холодильника, нагрейте его до комнатной температуры. Положите в емкость масло, насыпьте сахар и ванилин. Все хорошо перемешайте. Можно для этого использовать миксер. Возьмите яйца, разбейте их. Влейте в емкость и перемешайте миксером. У вас должна получиться масса, напоминающая крем. 2. Погасите соду уксусом. Влейте в емкость, хорошо смешайте ингредиенты. Просейте муку, она избавится от комков и станет пушистой. Отдельно отставьте полстакана муки. В получившуюся массу всыпьте муку. Перемешайте тесто. Это можно сделать и миксером с помощью спиральных насадок. Хорошо замесите тесто. Оно должно стать однородной пластичной массой. По классическому рецепту тесто необходимо охладить в холодильнике. Можно использовать его для приготовления и неохлажденным. 3. Поделите тесто на две части. Возьмите меньшую часть, добавьте в него оставшуюся муку, вымесите тесто. Подготовьте противень. Покройте его бумагой. Меньший кусок теста разложите тонким слоем (чуть более 1 см толщиной). 4. Положите поверх пласта теста слой варенья. Разровняйте. Оставшийся кусок теста натрите на терке и уложите поверх варенья (ровным слоем). Выпекайте пирог в нагретом до 200 градусов духовом шкафу. Время приготовления — 25 минут. Выньте из духовки, порежьте на кусочки. Оставьте пирог остужаться.

Рецепт кучерявый пирог с вареньем

» Пироги » Рецепт кучерявый пирог с вареньем

Загрузка…

Ингредиенты: -Два куриных яйца -Три стакана муки -200 грамм маргарина или сливочного масла -Один стакан сахара -Немного на кончике ножа ванилина -Одна чайная ложка разрыхлителя для теста

-200 грамм варенья

Приготовление: 1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.

3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу. Приятного аппетита!

usnatisha.ru

Кучерявый пирог с вареньем

Еще с детства нам запомнился неповторимый вкус песочного теста с вареньем. Такое сочетание компонентов особенно удачно проявляет себя при выпекании печенья или пирогов в различных вариациях. Одним из ярких представителей среди перечня подобного рода изделий является кучерявый песочный пирог с вареньем.

Кучерявый пирог с вареньем: рецепты

Кучерявый пирог – это вкусная выпечка с интересным названием. Готовится такое лакомство достаточно просто и быстро. Один или два слоя данного пирога состоят из натертого теста, а между ними сладкая прослойка. Чаще всего, в качестве начинки используют домашнее варенье либо творог.

Классический рецепт

Итак, как приготовить кучерявый пирог с вареньем? Для этого хозяюшкам потребуется:

1. Мука из пшеницы – 500 г.
2. Маргарин, желательно сливочный – 250 г.
3. Варенье, желательно с кислинкой – 500 г.
4. Песок сахарный – не более 200 г.
5. 1 яйцо.
6. Сода (можно заменить разрыхлителем) – 0.5-1 ч. л.
7. Лимонный сок либо уксус – 0.5 ч. л.

Кучерявый пирог с вареньем, рецепт которого представлен вашему вниманию, получается рассыпчатый и ароматный. Главное – правильно замесить тесто. Для этого в глубокую емкость нужно вбить яйцо и всыпать сахар.

Компоненты стоит хорошо растереть. Маргарин перед приготовлением рекомендуется слегка заморозить. После этого продукт можно будет легко натереть на терку. Измельченный маргарин смешать с яично-сахарной смесью.

В массу следует всыпать разрыхлитель либо добавить соду, предварительно погашенную соком лимона либо уксусом. Теперь можно аккуратно ввести просеянную муку, а затем замесить плотное, но эластичное тесто.

Формирование пирога и выпекание

Чтобы кучерявый пирог с вареньем получился не только вкусным, но и аппетитным, его нужно правильно сформировать. Необходимо разделить тесто на две равные части, скатать два шара, а затем поместить в морозильную камеру, обернув предварительно пищевой пленкой.

Духовку стоит включить заранее, чтобы она успела нагреться до 200 °С. Противень либо форму для выпечки следует застелить пергаментом. Сюда нужно натереть на терке одну часть теста, а затем аккуратно разровнять. На первый слой нужно выложить варенье и равномерно его распределить. Сверху все нужно закрыть второй частью теста, также натертой на терку.

Противень с пирогом следует поместить в духовку. Десерт должен выпекаться в течение 40 минут. Когда кучерявый пирог с вареньем будет готов, духовку следует отключить и открыть. Выпечка должна в ней остыть.

Ванильный кучерявый пирог с вареньем: рецепт с фото

Чтобы приготовить такой десерт, потребуется:

1. 2 яйца.
2. 650 г муки.
3. Варенье – по вкусу.
4. 200 г песка сахарного.
5. 200 г масла либо маргарина.
6. По щепотке соли, ванилина и соды.
7. Картофельный крахмал.

Процесс приготовления теста

Это один из самых простых рецептов приготовления подобной выпечки. Чтобы замесить тесто, в глубокой емкости необходимо соединить сахар, яйца и маргарин. Последний компонент при желании можно заменить сливочным маслом. Смесь следует хорошо растереть, чтобы она стала более однородной.

Муку рекомендуется просеять и смешать с содой, ванилином и солью. Данную смесь нужно аккуратно соединить с сахарно-маргариновой массой. Все хорошо перемешать. В результате должно получиться эластичное, мягкое тесто. Его стоит разделить на несколько частей, разложить в полиэтиленовые пакеты, а затем положить в морозильную камеру.

Как выпекать

Кучерявый торт с вареньем лучше выпекать на противне при температуре не более 200 °С. Емкость стоит застелить пергаментной бумагой. Первую часть теста нужно раскатать.

Размеры пласта должны соответствовать размерам противня. После этого тесто необходимо перенести на бумагу и сделать в нем проколы при помощи вилки.

Противень нужно поставить в разогретую духовку и пропечь в течение 10 минут.

Поверх первого слоя нужно выложить слой варенья и присыпать все крахмалом. В противном случае выпечка получится влажной. Все это необходимо закрыть тестом. Его рекомендуется натереть на крупную терку и равномерно распределить. Заготовку следует поместить в духовку и выпекать до появления золотистого оттенка.

.ru

Кучерявый пирог с вареньем – Рецепты с фото

Вам потребуется:

Два куриных яйца Три стакана муки 200 грамм маргарина или сливочного масла Один стакан сахара Немного на кончике ножа ванилина Одна чайная ложка разрыхлителя для теста

200 грамм варенья

Как готовить:

1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.

2. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.

3. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу.

Приятного аппетита!

Категории: Варенье, Варенье из слив, Пироги, Пироги из слоеного теста, Пироги с вареньем, Пироги со сливами, Рецепты изделий из теста, Рецепты сладостей, Сливовое варенье, Тертый пирог, Тесто, Тесто для пирогов

Как приготовить кудрявый пирог со сметаной быстро и просто?

Очень популярный, совсем несложный и безумно вкусный торт «Кудрявый парень». Легко готовится, а съедается еще быстрее

Пирог «Кудрявый» с вареньем пошаговый рецепт быстро и просто от Екатерины Лыфарь

Вариант 1: Классический рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Тертый пирог — лакомство, знакомое многим из нас с детства. Его готовили даже в самые трудные времена из варенья, запасенного в кладовке. Нежное и рассыпчатое тесто идеально сочетается с разнообразными ягодами и фруктами. Выпечка получается вкусной и очень ароматной. Обычно пирог разрезали на небольшие квадратики, их можно было кушать, как печенье.

Ингредиенты:

• Мука — 600 г;
• 2 яйца;
• Сахар — 200 г;
• Масло сливочное — 200 г;
• Варенье — 250 г;
• Сода или разрыхлитель.

Пошаговый рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем

Шаг 1:

Растопите масло на водяной бане или в микроволновой печи. Вместо этого продукта можно взять маргарин, это несущественно отразится на вкусе. Но качественное сливочное масло намного полезнее для организма.

Шаг 2:

В большую миску высыпьте сахар, добавьте щепотку соли и немного ванилина по желанию. Туда же вбейте два яйца, тщательно перемешайте все ингредиенты.

Шаг 3:

Когда топленое масло немного остынет, соедините его с взбитыми яйцами и сахаром. Перемешайте еще раз венчиком, можно использовать миксер.

Шаг 4:

Смешайте просеянную муку с содой или разрыхлителем. Постепенно высыпайте полученную смесь в миску с маслом и яйцами, не забывая перемешивать.

Шаг 5:

Когда тесто станет однородным, разрежьте его на две части, одна из которых будет больше другой. Маленький кусочек отправьте в морозилку на час. Большую часть теста оставьте в холодильнике.

Шаг 6:

Откройте баночку с густым вареньем. Вкуснее всего пирог получается с ягодным джемом — смородиновым, черничным, малиновым или клубничным. Следите, чтобы в банке не было слишком много жидкости, иначе пирог потеряет форму.

Шаг 7:

Смажьте форму оливковым маслом или устелите ее пергаментом. Выложите сверху большую часть теста, разровняйте, сделайте бортики. Можно использовать для этого скалку, но песочное тесто хорошо разминается и без нее.

Шаг 8:

Включите духовой шкаф на 200°. Параллельно с этим разложите начинку на нижней части теста. Затем натрите сверху второй кусочек, который до этого момента находился в морозильнике. Равномерно распределите крошку по пирогу. Выпекайте до румяного цвета, как правило, для этого достаточно 30-40 минут.

Чтобы пирог получился вкусным, необходимо со всей ответственностью подойти к выбору ингредиентов. Вкус масла (маргарина) будет чувствоваться в тесте, поэтому покупайте только продукты высшего качества. В муке не должно быть слишком много клейковины, иначе выпечка может получиться жестковатой. Если положить в тесто недостаточно сахара, оно не будет таким рассыпчатым, как нужно.

Кучерявый пирог с вареньем рецепты с фото

Простой в приготовлении, очень вкусный и каждый раз разный — это все про пирог Кудрявый с вареньем в домашних условиях, который станет отличным вариантов для чаепития в кругу семьи или друзей.

Этот рецепт приготовления пирога Кудрявый с вареньем хорош тем, что он подойдет для любых ягод или фруктов. Хрустящее и очень аппетитное тесто станет прекрасной основой для простого десерта. К тому же, за его внешний вид его очень любят детки.

Простой рецепт пирога «Кудрявого» с вареньем русской кухни пошагово. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 30 килокалорий. Читайте еще: Заварные пирожные, профитроли рецепты.

Ингредиенты на двенадцать порций:

• Яйцо — 1-2 Штук
• Сахар — 150-200 Грамм
• Маргарин — 200 Грамм
• Сода — 1 Щепотка
• Соль — 1 Щепотка
• Ванилин — 1 Щепотка
• Крахмал — 1 Ст. ложка
• Мука — 600-650 Грамм
• Варенье — По вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Тесто действительно одно из самых простых. В глубокой мисочке нужно соединить маргарин (в рецепт приготовления пирога «Кудрявый» с вареньем можно также использовать сливочное масло), сахар и яйца.
2. Растереть массу до однородности. Затем постепенно всыпать муку, просеянную с содой, солью и ванилином.
3. В конечном счете получится мягкое, довольно эластичное тесто. Его нужно разделить на две неравные части. Меньшую отправить в полиэтиленовый пакет и в морозилку.
4. Ту, что побольше раскатать и выложить на противень, можно его предварительно застелить пергаментом, но тесто абсолютно не липнет. Сделать вилкой небольшие проколы и отправить тесто в разогретую духовку.
5. Достаточно пропечь его около 10-12 минут, чтобы корж немного подсох.
6. После того, как основа немного остыла, можно распределить по поверхности любое варенье по вкусу.
7. Чтобы пирог «Кудрявый» с вареньем в домашних условиях не был влажный, можно присыпать сверху крахмал. Если варенье густое, то можно обойтись и без него.
8. Достать кусочек теста из морозилки. Натереть на средней или мелкой терке, присыпав полученной крошкой сверху. Отправить пирог обратно в духовку и запекать до румяности.

Кудрявый пирог с вареньем

Вот что значит удачный рецепт!

Ингредиенты:

• Два куриных яйца
• Три стакана муки
• 200 грамм маргарина или сливочного масла
• Один стакан сахара
• Немного на кончике ножа ванилина
• Одна чайная ложка разрыхлителя для теста
• 200 грамм варенья

Приготовление:

1. Растапливаем на водяной бане маргарин или сливочное масло. Охлаждаем его. Ставим разогреваться до 200 градусов духовку.
2. Высыпаем в миску сахар, выливаем к нему растопленное масло, ванилин, разбиваем яйца и тщательно все мешаем.
3. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлитель и начинаем её постепенно вводить в полученную в миске массу. Замешиваем крутое тесто и делим его на две неравные части.
4. Часть которая будет меньшой кладем на час в морозильник.
5. Теперь выкладываем вторую часть равномерно на противень и кладем поверху слой варенья. Ровняем его аккуратно ложкой.
6. После этого достаем вторую часть теста с морозилки и натираем его через крупную терку на варенья. Ставим противень на 20 минут в духовку.
7. По истечению времени достаем песочный пирог с духовки и подаем в теплом виде к столу. Читайте еще: Шарлотка с яблоками пошаговые рецепты.

Пирог «Кудрявый»

Ингредиенты:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 5 ч. ложки гашёной соды
• 1 пакетик (1,5 г) ванилина
• 3 стакана муки
• 5 ст. ложки крахмала
• густое варенье или джем для начинки
• сахарная пудра для посыпки

Приготовление:

1. Размягчённое сливочное масло соединить с сахаром, яйцами, ванилином и гашёной содой.
2. Хорошо растереть.
3. Всыпать муку.
4. Замесить мягкое тесто.
5. Разделить его на две неравные части.
6. Ту, что поменьше, положить в морозилку.
7. Другую часть теста раскатать в прямоугольный пласт на листе бумаги для выпечки, наколоть вилкой.
8. Переложить бумагу с тестом на противень
9. Затем поставить в разогретую духовку и выпекать при температуре 200 градусов в течение 10 минут.
10. Остудить.
11. На корж выложить густое варенье или джем, разровнять
12. Сверху посыпать крахмалом, чтобы варенье не растекалось при выпечке
13. Вторую часть теста натереть на крупной тёрке поверх начинки.
14. Пирог снова поставить в духовку и выпекать при температуре 180-200 градусов в течение 20 минут.
15. Готовый пирог сверху посыпать сахарной пудрой

Приятного чаепития!

Кудрявый пирог из песочного джема | Система управления рецептами FoodNerdy

Кудрявый пирог из песочного джема

18 Созданный: 10 апреля 2021 г. Последнее обновление: 10 апреля 2021 г.

Порций: 6

Время на приготовление: 1 час 25 минут.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

мука 400 г

джем 300 г

сливочное масло 150 г

сахар 150 г

яйца 2 шт.

разрыхлитель 2 ч.

соль ½ ч.л.

ПОДГОТОВКА:

Сахар со щепоткой соли взбить со сливочным маслом, затем по одному добавлять яйца и хорошо взбивать около трех минут. Добавьте в муку разрыхлитель и постепенно вводите его в тесто, просеивая и аккуратно вымешивая тесто легкими движениями.Ставим на стол, обваливаем в муке и отделяем третью часть теста, которую складываем в пакет и отправляем в морозилку на 20 минут. Оставшееся тесто убрать в холодильник на 40 минут.

Накрываем форму пергаментной бумагой, кладем тесто и разравниваем пальцами по всей форме, тогда любое варенье или свежие ягоды, фрукты можно заморозить. Тесто из морозилки натереть на крупной терке и отправить в разогретую духовку на 25 минут.Наслаждайтесь чаем с вкусным тортом!

Поделиться с:

Кудрявый пирог с джемом: рецепты

Кудрявый пирог — вкуснейшая выпечка с интересным названием. Приготовить такое угощение достаточно просто и быстро. Один-два слоя этого пирога состоят из тертого теста, а между ними — сладкий пласт. Чаще всего в качестве начинки используют домашнее варенье или творог.

Классический рецепт

Итак, как приготовить фигурный пирог с вареньем? Для этого хозяйкам понадобится:

1. Мука пшеничная — 500 г.
2. Маргарин, желательно сливочный — 250 г.
3. Повидло, желательно кислинки — 500 г.
4. Сахарный песок — не более 200 г.
5. 1 яйцо
6. Сода (можно заменить разрыхлителем) — 0,5-1 ч.
7. Лимонный сок или уксус — 0,5 ч.

Кудрявый торт с вареньем, рецепт которого представлен вашему вниманию, получается рассыпчатым и ароматным.Главное, правильно вымесить тесто. Для этого нужно в глубокую емкость вбить яйцо и насыпать сахар. Компоненты хорошо измельчаются. Маргарин рекомендуется перед приготовлением слегка заморозить. После этого продукт можно легко натереть на терке. Маргарин тертый, смешанный с яично-сахарной смесью.

В массу всыпать разрыхлитель или добавить соду, предварительно гашенную лимонным соком или уксусом. Теперь можно аккуратно ввести просеянную муку, а затем замесить плотное, но эластичное тесто.

Пирог и выпечка

Чтобы кудрявый торт с вареньем получился не только вкусным, но и аппетитным, нужно его правильно сформировать. Необходимо разделить тесто на две равные части, скатать два шарика, а затем поместить в морозильную камеру, обернув сначала пищевой пленкой.

Духовку нужно включить заранее, чтобы она успела прогреться до 200 ° С. Противень или форму для запекания следует застелить пергаментом. Здесь нужно натереть одну часть теста, а затем аккуратно разгладить.На первый слой нужно уложить варенье и равномерно его распределить. Сверху нужно все закрыть второй частью теста, также натертым.

Противень с пирогом нужно поставить в духовку. Выпекать десерт нужно 40 минут. Когда фигурный корж из джема будет готов, духовку следует выключить и открыть. В нем должна остыть выпечка.

Кудрявый пирог с ванильным джемом: рецепт с фото

Для приготовления такого десерта понадобится:

1. 2 яйца.
2. 650 г муки.
3. Варенье по вкусу.
4. 200 г сахарного песка.
5. 200 г масла или маргарина.
6. Щепотка соли, ванилина и соды.
7. Крахмал картофельный.

Процесс приготовления теста

Это один из простейших рецептов приготовления такой выпечки. Чтобы замесить тесто, в глубокой емкости смешайте сахар, яйца и маргарин. Последний компонент при желании можно заменить сливочным маслом. Смесь следует хорошо измельчить, чтобы она стала более однородной.

Муку рекомендуется просеять и перемешать с содой, ванилью и солью. Эту смесь необходимо тщательно соединить с сахарно-маргариновой массой. Все хорошо перемешать. В результате должно получиться эластичное мягкое тесто. Его следует разделить на несколько частей, разложить по полиэтиленовым пакетам, а затем положить в морозильную камеру.

Как выпекать

Выпекать фигурный торт с джемом лучше на противне при температуре не выше 200 ° С. Емкость должна быть закрыта пергаментной бумагой.Необходимо развернуть первую часть теста. Размеры формации должны соответствовать габаритам кастрюли. После этого тесто нужно переложить на бумагу и проткнуть вилкой. Противень необходимо поместить в разогретую духовку и выпекать 10 минут.

Поверх первого слоя нужно уложить слой варенья и все посыпать крахмалом. В противном случае выпечка будет влажной. Все это нужно закрыть тестом. Рекомендуется натереть на крупной терке и равномерно распределить.Заготовку нужно поставить в духовку и запекать до появления золотистого оттенка.

Ностальгический кудрявый пирог 1950-х годов — я люблю старые рецепты

Поделиться

Кудрявый пирог 1950-х годов

Ностальгический фигурный пирог 1950-х годов. Этот плиточный пирог был широко популярен в Восточной Европе. Особенно любили его в Советской России, где у каждой уважаемой хозяйки был свой любимый рецепт. Curly Slab Pie — очень универсальный рецепт. Вы можете запечь его с любой фруктовой начинкой на свой вкус.Вы все равно получите потрясающие результаты! Curly Slab Pie легко и дешево приготовить, поэтому неудивительно, что люди наслаждаются им на протяжении нескольких поколений.

Я получил этот рецепт от моей тети Ирины, которая живет в азиатском мегаполисе Алма-Ата в Казахстане. Тетя годами пекла его для семьи и друзей. Этот рецепт она получила от своей крестной матери, которая начала печь его еще в 1970-х годах. Известно только, что рецепт она получила от мамы, которая приготовила его в 1950-х годах. Это все, что я могу отследить в своей семье.Что насчет твоего? Вы, ребята, тоже это пекли?

Кто изобрел ПЕРВЫЙ ГРЕЙТЕР?

Я думаю, что есть большая вероятность, что домашние повара пекут пирог Curly Slab Pie в его многочисленных вариациях с тех времен, когда была изобретена самая первая терка! Вы знаете, когда это произошло? Я бы посоветовал пойти на кухню, внимательно посмотреть на свою терку и получить вот что: ПЕРВАЯ ТЕРКА ИЗОБРЕНА ВО ФРАНЦИИ В 19540 году! Ого, кто знал! Франсуа Булье, французский джентльмен, которому, видимо, надоело нарезать твердые сыры вручную, изобрел терку для сыра и сделал ее из олова.Считаю, что своим изобретением он заслужил памятник в свою честь! Без его гения мы не смогли бы испечь этот кудрявый пирог в любое время, когда возникает настроение!

Как еще можно улучшить терку для сыра?

Так что, если есть подробная история терок для сыра, я не имел возможности читать ее. Бьюсь об заклад, это было бы очень интересно. Некоторые люди собирают терки для сыра, знаете ли вы? А некоторые любопытные умы никогда не удовлетворяются таким положением вещей, как они есть.Итак, давным-давно, во времена Великой депрессии, если быть точным, жил американский джентльмен по имени Джеффри Тейлор из Филадельфии. Джеффри изо всех сил старался растянуть доллар, поэтому он сделал свою терку для сыра по изобретению мсье Булье. Вы спрашиваете меня, как? Он проявил изобретательность и заточил отверстия в металлическом сливе для душа! Кэтлин Томпсон Хилл, писатель из журнала Culture Cheese Mag, опубликовала интересную статью об истории терок для сыра.

Теперь я не знаю, испекла ли ему жена Джеффри Тейлора Кудрявый пирог или нет.И если она это сделала, то сделала ли она это через слив для душа или нет? Этого я не могу вам сказать, но я уверен, что вам стоит попробовать этот восхитительный пирог!

Если вы хотите что-то иностранное, но доступное, что идет прямо из вашей кухонной духовки, то очень хорошее датское печенье с фундуком!

(Посещали 304 раза, сегодня 1 заходили)

Кудрявый пирог — самый вкусный рецепт. Фигурный пирог с джемом

Доброго времени суток! Сегодня я хочу представить вашему вниманию очень вкусный и очень простой пирог, который готовится очень быстро и при этом для его приготовления используются недорогие ингредиенты.А если, например, вам нужно очень быстро приготовить что-нибудь к чаю, к неожиданному приходу гостей и при этом удивить и порадовать их вкусной домашней выпечкой, то этот песочный пирог может стать именно таким лакомством-лакомством, которое будет справиться с этой задачей.

Итак, если я вас заинтриговал, то можем приступить к приготовлению торта под названием «Кудрявый» или «Кудрявый», как вам нравится. Я встречал разные трактовки этого названия, но сути и вкуса это не меняет. А для приготовления этого торта:

1.В первую очередь нужно приготовить самое обычное песочное тесто и для этого:

а) два куриных яйца и весь маргарин мелко нарезанный (конечно, я здесь для еще большей экономии использовала маргарин, хотя пирог с ним все равно получается получается очень вкусно, но если готовить этот пирог на масле, то вкус просто отличный, мягко говоря), ставим в чашку, где мы будем готовить песочное тесто

б) добавить к этим ингредиентам сахарный песок , одна чайная ложка разрыхлителя (если у кого-то под рукой нет, то можно добавить чайную соду гашеную уксусом — это в принципе разрыхлитель для теста)

в) добавить туда ванилин и перемешать все ингредиенты тщательно.

г) затем в эту смесь добавляем пшеничную муку и замешиваем обычное песочное тесто. Он должен быть мягким и достаточно эластичным на ощупь.

2. Затем полученное тесто нам нужно будет разделить на две неравные части. один из которых (меньшего размера) кладем в морозилку для застывания, чтобы было легче натереть — он нам понадобится для приготовления этих «локонов».

3. Остальное тесто нужно будет раскатать скалкой в ​​тонкий лист в форме листа, на котором будем печь пирог и протыкать его во многих местах вилкой так, чтобы тесто не коробится при выпечке.Да, лучше всего раскатывать для выпечки на пергаментной бумаге, так как тесто после варки будет легко отделиться от него и перенести на этой бумаге на лист намного проще. После этого необходимо просушить эту часть теста в духовке в течение десяти минут при температуре ста восьмидесяти градусов, а затем остудить.

4. Поверх этого высушенного теста выложите джем, какой вам больше нравится. Для этого торта я использовала варенье из черной смородины. Да, варенье должно быть густым, например, в моем рецепте «Ягодная корзинка» — «Ягодные корзины» очень похожи на магазинные, отличаясь только формой.Если вы не готовите варенье таким образом, то перед разложением повидла необходимо смешать его с крахмалом, пока он не загустеет. Это нужно для того, чтобы варенье при варке не растекалось.

5. Что ж, теперь необходимо посыпать этим вареньем поверх натертого на крупной терке теста, предварительно охлажденного и немного затвердевшего в морозильной камере. Выпекаем наш пирог в духовке при температуре сто восемьдесят градусов двадцать минут до полной готовности.

6. В течение этого времени мы приготовим посыпку, смешав апельсиновую цедру, молотую корицу и сахарную пудру, которую мы посыпаем поверх нашего пирога после выпечки для украшения.

7. Также можно украсить пирог сверху свежими или консервированными ягодами (которые есть в наличии) и разрезать на порционные части, подать к столу с чаем или кофе.

И как всегда желаю приятного чаепития и творческих кулинарных успехов!

Время на приготовление: ПТ00х50М 40 мин.

Нам с детства запомнился неповторимый вкус песочного теста с вареньем. Такое сочетание компонентов особенно полезно при выпечке печенья или пирогов в различных вариациях.Один из самых ярких представителей в перечне этого вида продукции — фигурный песочный пирог с вареньем.

Как приготовить фигурный пирог с вареньем — рецепт

Классический вариант фигурного десерта из-за сливочного масла, из которого будет готовить тесто, получается нежным, рассыпчатым и просто тает во рту.

• мука пшеничная просеянная — 640 г;
• куриные яйца отборные — 2 шт .;
• сахарный песок — 170 г;
• масло сливочное — 210 г;
• разрыхлитель или сода, гашенная уксусом — 10 г;
• ванилин — щепотка;
• джем — 260 г.

1. Сливочное масло необходимо достать из холодильника за пару часов до предполагаемого приготовления пирога, чтобы он как следует размягчился.
2. Выложите продукт в миску, добавьте сахар, взбейте яйца и перемешайте ингредиенты ложкой, лопаткой или, в идеале, миксером.
3. В полученную массу перемешать ванилин и разрыхлитель. Последний можно заменить содой, гашенной уксусом.
4. Теперь очередь муки. От общего количества отбираем половину стакана, а остальную просеиваем в тесто и замешиваем.
5. Две трети теста выкладываем на лист пергамента на противне или в форме с пластом толщиной около полутора сантиметров.
6. Смешайте оставшееся тесто с оставшейся мукой и поместите в морозильную камеру на тридцать минут.
7. Поверх раскатанного теста выложить повидло, разровнять и растолочь охлажденным тестом, натертым на крупной терке.
8. Осталось только испечь пирог в разогретой до 205 градусов духовке в течение двадцати пяти минут, разрезать на порции и, остынув, подать к столу.

Фигурный пирог — рецепт с маргарином

Выпечка на маргарине всегда получается несколько плотнее и не такой рассыпчатой, как на сливочном масле. Но именно это привлекает многих в десертах. Кудрявый пирог с маргариновым вареньем абсолютно не уступает по вкусовым качествам предыдущему аналогу и прекрасно получается.

• мука пшеничная просеянная — 420 г;
• куриное отборное яйцо — 1 шт .;
• сахарный песок — 70 г;
• маргарин — 220 г;
Разрыхлитель
• — 5 г;
• ванилин — щепотка;
• измельченных орехов — горсть;
• джем — 180 г.

1. Для приготовления теста в этом случае размельчите охлажденный маргарин через терку и смешайте с яйцом и сахаром.
2. Так же добавляем ванилин и разрыхлитель, всыпаем просеянную муку и замешиваем тесто.
3. Помещаем треть получившегося комка муки в пакет в морозильную камеру, а оставшуюся часть распределяем по дну формы, выстланной пергаментом.
4. Поверх теста выложить повидло, посыпать орехами и растолочь стружкой из охлажденного в морозилке теста.
5. Для запекания поместите торт в разогретую до 205 градусов духовку на двадцать минут, затем нарежьте на порции и дайте остыть.

Фигурный пирог с джемом и безе

Слой нежных безе придаст выпечке особую изюминку. Фигурный пирог становится еще более фантастическим и незабываемым.

• мука пшеничная просеянная — 260 г;
• желтков — 3 шт .;
• сахарный песок — 70 г;
• маргарин или масло сливочное — 160 г;
Разрыхлитель
• — 10 г;
• ванилин — щепотка;

• белки — 3 шт.;
• лимонный сок — 5 капель;
• сахарная пудра — 70 г;
• сахар ванильный — 20 г;
• масло растительное — 20 мл;
• пудинг сухой ванильный — 25 г;
• Яблочное варенье — по вкусу.

1. Смешиваем масло или маргарин, сахар, ванилин и разрыхлитель с мукой до образования крошек, затем добавляем желтки и замешиваем рассыпчатое тесто.
2. Собираем тесто в комок, складываем в пакет и отправляем в холодильник на тридцать минут.
3. По прошествии времени две трети теста равномерно распределяются по дну формы, накалываются вилкой и помещаются на пятнадцать-двадцать минут в духовку, нагретую до 180 градусов.
4. Вынимаем форму с полуфабрикатом из духовки и даем остыть.
5. Тем временем взбить белки с лимонным соком до пика, добавить по частям пудру, пудинг и ванильный сахар и еще немного взбить.
6. Теперь аккуратно перемешайте растительное масло без запаха со взбитой массой.
7. Полученное безе выложить в форму на песочный корж, намазанный яблочным вареньем, и растолочь все с натертым оставшимся тестом.
8. Отправляем пирог на тридцать минут в разогретую до 185 градусов духовку.

Пошаговые рецепты приготовления пирога «Кудрявый» с джемом, орехами и шоколадом

21.05.2018 Лифар Екатерина

Оценка
рецепт

19046

Время
(мин)

Порций
(чел)

В 100 граммах готового блюда

5 гр.

14 гр.

Углеводы

50 гр.

320 ккал.

Вариант 1: Классический рецепт Кудрявого пирога с джемом

Тёртый пирог — лакомство, знакомое многим из нас с детства. Его готовили даже в самые тяжелые времена из варенья, хранившегося в кладовой. Нежное и рассыпчатое тесто хорошо сочетается с различными ягодами и фруктами. Выпечка вкусная и очень ароматная. Обычно торт разрезали на небольшие квадраты, их можно было есть как печенье.

Состав :

• Мука — 600 г;
• 2 яйца;
• Сахар — 200 г;
• Масло сливочное — 200 г;
• Джем — 250 г;
• Сода или разрыхлитель.

Пошаговый рецепт Кудрявого пирога с джемом

Сливочное масло растопить на водяной бане или в микроволновой печи. Вместо этого продукта можно взять маргарин, на вкусовые качества это существенно не повлияет. Но качественное масло намного полезнее для организма.

В большую миску насыпьте сахар, при желании добавьте щепотку соли и немного ванилина. Туда вбить два яйца, тщательно перемешать все ингредиенты.

Когда топленое масло немного остынет, смешайте его со взбитыми яйцами и сахаром. Еще раз перемешать венчиком, можно миксером.

Смешайте просеянную муку с пищевой содой или разрыхлителем. Постепенно влейте смесь в миску с маслом и яйцами, обязательно перемешивая.

Когда тесто станет гладким, разрежьте его на две части, одна больше другой.Положите небольшой кусочек в морозилку на час. Оставьте большую часть теста в холодильнике.

Откройте банку с сильным вареньем. Самый вкусный пирог получается с ягодным вареньем — смородиновым, черничным, малиновым или клубничным вареньем. Следите, чтобы в банке не было слишком много жидкости, иначе корж потеряет форму.

Смажьте сковороду оливковым маслом или застелите пергаментом. Сверху выкладываем большую часть теста, расплющиваем, делаем бортики. Для этого можно использовать скалку, но песочное тесто и без нее хорошо замешивается.

Включите духовку на 200 °. Параллельно выкладываем начинку на дно теста. Затем потрите второй кусок сверху, который до этого момента находился в морозильной камере. Равномерно распределите мякиш по коржу. Выпекайте до золотистого цвета, обычно 30-40 минут.

Чтобы торт получился вкусным, нужно ответственно подходить к выбору ингредиентов. В тесте будет ощущаться маслянистый (маргариновый) вкус, поэтому покупайте только качественные продукты. Мука не должна содержать слишком много клейковины, иначе выпечка может получиться жесткой.Если вы не добавите в тесто достаточно сахара, оно не будет таким рассыпчатым, как нужно.

Вариант 2: Быстрый рецепт фигурного пирога с джемом

Тесто для этого восхитительного пирога можно быстро приготовить благодаря сметане. Вам нужно будет лишь заморозить небольшую порцию крошки, на это уйдет не более 20 минут. Попробуйте по этому рецепту с персиковым или абрикосовым джемом.

Состав :

• Масло — 100 г;
• Два яйца;
• Разрыхлитель;
• Сметана — 30 г;
• Джем — 70 г;
• Мука — 400 г;
• Сахар — 100 г.

Как быстро приготовить Кудрявый пирог с джемом

Сливочное масло нарезать небольшими кубиками. Яйца взбить венчиком, постепенно добавляя сахар.

Просейте муку. Соединить со взбитыми яйцами, добавить сметану и мягкое масло. Хорошо вымесить, тесто должно быть жидким и гладким. Добавьте разрыхлитель.

Отделите небольшую часть теста и положите в морозильную камеру на 20-30 минут. В это время уже можно разогреть духовку до 180 °.

Вылить половину теста в смазанную маслом форму.Сверху выкладываем варенье, можно начинку присыпать корицей. Полить оставшимся тестом.

Замороженное тесто натереть на терке, присыпать крошкой. Поставить в духовку на полчаса.

Помните, что торт должен остыть, только тогда его можно вынуть из формы и разрезать. Песочное тесто нужно замешивать очень быстро, иначе оно начнет крошиться. Также важно поддерживать температуру на кухне в пределах 20 °.

Вариант 3: Пирог «Кудрявый» с джемом и ягодами

Этот рецепт отличается от других тем, что в начинку добавляют не только варенье, но и свежие или замороженные ягоды.Благодаря этому вкус становится более насыщенным, напоминает о беззаботных летних днях. Тесто перекручиваем через мясорубку, чтобы «завитки» пирога были еще красивее.

Состав :

• Сливочное масло — 250 г;
• 2 яйца;
• Сметана — 20 г;
• Сахар — 100 г;
• Мука — 600 г;
• Щепотка соли, разрыхлитель;
• Варенье клубничное — 100 г;
• Ягоды, сахарная пудра.

Пошаговый рецепт

Яйца взбить с сахаром.Добавьте к ним щепотку соли, сметану и размягченное масло.

Продолжайте перемешивать тесто с помощью миксера. Добавьте в смесь разрыхлитель или гашеную пищевую соду.

К остальным ингредиентам всыпать просеянную муку, замесить тесто руками или миксером. Переложите на посыпанный мукой стол и хорошо вымешайте. Разделите на две неравные части.

Переложите большой кусок теста на смазанный маслом противень. Сверху выкладываем варенье и свежие ягоды. Остальное тесто перекрутите через мясорубку без ножа, положите поверх начинки.

Смазать торт молоком, посыпать сахарной пудрой. Отправляем в духовку на полчаса запекаться при 180 °.

Самым вкусным считается пирог с несколькими видами ягод. Например, используйте для начинки клубничное варенье и свежую малину или красную смородину. Особенно удачно сочетаются кисло-сладкие ягоды.

Вариант 4: Фигурный пирог с джемом и арахисом

В этом рецепте используется минимальное количество сахара. Благодаря арахису выпечка становится не только вкусной, но и полезной.

Состав :

• Мука — 200 г;
• Арахис — 70 г;
• Джем — 80 г;
• Маргарин — 150 г;
• Сахар — 20 г;
• Соль, разрыхлитель.

Как приготовить

Смешайте муку, сахар, соль и разрыхлитель. Поместите все ингредиенты в чашу блендера.

Маргарин измельчить, всыпать в муку. Замесите тесто блендером.

Достаньте тесто из чаши, продолжайте месить его руками.

Застелить противень пергаментом. Сверху выкладываем 2/3 теста, обильно смажем вареньем.

Измельчите очищенный арахис в блендере. Посыпать им основу для торта, сверху натереть небольшую часть теста. Выпекать 35 минут при 180 °. Горячий пирог можно нарезать квадратами, чтобы получилось оригинальное печенье.

Вместо арахиса можно использовать миндаль, фундук или грецкие орехи. Иногда их смешивают, чтобы получить оригинальный вкус и текстуру начинки.Добавьте в тесто немного ванили, корицы и цедры лимона для еще большего аромата.

Вариант 5: Фигурный пирог с шоколадом и джемом

Такой торт смело можно назвать тортом. Его «локоны» красочные и очень аппетитные. Крем придает сочность, отлично сочетается с вареньем из смородины. Примечательно, что такое невероятное блюдо легко приготовить из доступных продуктов, которые есть на каждой кухне.

Состав :

• Мука — 500 г;
• Маргарин — 250 г;
• 4 яйца;
• Какао-порошок — 20 г;
• Джем — 100 г;
• Сахар — 40 г;
• Сода, лимонный сок или уксус.

Пошаговый рецепт

Яйца разбить, белки отделить от желтков. Пока замесите тесто, уберите их в холодильник.

В глубокой миске измельчить маргарин и муку в крошку. Соду погасить, добавить в полученную смесь. Туда же влить желтки, аккуратно перемешать.

Тесто разделить на три части, в одну из них добавить какао. Все кусочки убрать в холодильник.

Взбейте белки и сахар миксером. Духовку повернуть на 190 градусов.

Положите один кусок белого теста на дно смазанного маслом противня. Сформируйте бамперы небольшого размера. На торт выложить смородиновое варенье.

Оставшиеся две части теста натереть на терке. На варенье выложить шоколадную стружку, смазать взбитыми белками. Сверху насыпьте «локоны» светлого оттенка. Выпекать торт час.

Из самого обычного блюда можно приготовить оригинальный изысканный десерт, если проявить изобретательность в процессе приготовления. Не бойтесь экспериментировать, и ваш торт обязательно понравится вашим родным и близким.

Здравствуйте уважаемые читатели и гости сайта! В одном из своих прошлых заголовков я опубликовал, то пообещал вам, что в следующий раз будет рецепт пирога с джемом из песочного теста. Итак, в сегодняшнем выпуске я хочу рассказать вам, как испечь вкусный фигурный пирог с джемом из песочного теста!

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

1) яйцо куриное — 2 шт.

2) мука — 3 ст.

3) маргарин или масло сливочное — 200 гр.

4) сахар — 1 ст.

5) ванильный сахар

6) разрыхлитель — 1 ч.

7) варенье — 200 гр.

Варенье можно использовать любое на свой вкус. Я использовала варенье из черной смородины.

Итак, для начала нужно нарезать дольками маргарин или масло. Я испекла этот торт на сливочном масле. Растопить масло. Можно растопить на водяной бане, но я для этого использовала микроволновку.

Теперь остудите топленое масло.

В отдельную посуду насыпать сахар, влить в него топленое масло, ванилин, разбить яйца и все тщательно перемешать.

В полученную массу всыпать муку, разрыхлитель.

После этого замесить крутое тесто (тесто не должно прилипать к рукам).

Выложить на тесто слой варенья.

Аккуратно разравниваем ложкой.

После этого достаем из морозилки вторую часть теста и натираем ее через крупную терку на варенье.

По истечении времени достаем торт из духовки и даем остыть.

После того, как корж остынет, его легко можно разрезать и посмотреть, получилось ли песочное тесто)).

В конце сегодняшнего выпуска «Кудрявого пирога с песочным джемом» хочу отметить, что в моем случае все ингредиенты были подобраны правильно. Фигурный пирог с джемом из песочного теста получился отменным по вкусу и пришелся по душе моим домочадцам. Чего и тебе желаю! Попытайся! Печь! Экспериментируйте! Желаю приятного чаепития!

Легко готовить, вкусно и каждый раз разный — вот и все фигурный пирог с домашним вареньем, который станет отличным вариантом для чаепития с семьей или друзьями.

Этот рецепт пирога с кудрявым вареньем великолепен, потому что он работает с любыми ягодами или фруктами. Хрустящее и очень аппетитное тесто станет идеальной основой для простого десерта. К тому же дети любят его за внешний вид.

Ингредиенты на двенадцать порций:

• Яйцо — 1-2 штуки
• Сахар — 150-200 граммов
• Маргарин — 200 грамм
• Сода — 1 щепотка
• Соль — 1 щепотка
• Ванилин — 1 щепотка
• Крахмал — 1 ст.ложка
• Мука — 600-650 грамм
• Джем — По вкусу

Пошаговое приготовление:

1. Тесто действительно одно из самых простых. В глубокой миске нужно смешать маргарин (в рецепте приготовления Кудрявого пирога с джемом также можно использовать сливочное масло), сахар и яйца.
2. Измельчить массу до однородного состояния. Затем постепенно всыпать муку, просеянную с содой, солью и ванилью.
3. Конечный результат — мягкое, довольно эластичное тесто. Его нужно разделить на две неравные части.Отправьте меньшую в полиэтиленовом пакете в морозильную камеру.
4. То, что еще раскатать и положить на противень, можно заранее застелить пергаментом, но тесто совсем не прилипнет. Сделайте небольшие проколы вилкой и отправьте тесто в разогретую духовку.
5. Достаточно запечь 10-12 минут, чтобы корж немного подсох.
6. После того, как основа немного остынет, можно распределить по поверхности любое варенье на свой вкус.
7. Чтобы Кудрявый пирог с джемом в домашних условиях не намок, можно сверху присыпать крахмалом.Если варенье получилось густым, то и без него можно обойтись.
8. Достаньте кусок теста из морозильной камеры. Натереть на средней или мелкой терке, сверху присыпать получившейся крошкой. Отправьте торт обратно в духовку и выпекайте до золотистого цвета.

Вот что значит хороший рецепт!

Состав:

• Два куриных яйца
• Три стакана муки
• 200 г маргарина или сливочного масла
• Один стакан сахара
• Бородка на кончике ножа для ванилина
• Одна чайная ложка разрыхлителя
• 200 грамм варенья

Подготовка:

1. Маргарин или масло растопить на водяной бане.Остужаем. Ставим духовку прогреться до 200 градусов.
2. В миску насыпать сахар, влить в него топленое масло, ванилин, разбить яйца и все тщательно перемешать.
3. Смешиваем пшеничную муку с разрыхлителем и начинаем постепенно вводить в полученную массу в миске. Замесите крутое тесто и разделите его на две неравные части.
4. Положите в морозилку ту часть, которой будет немного на час.
5. Теперь вторую часть равномерно выкладываем на противне и кладем сверху слой варенья.Разравниваем аккуратно ложкой.
6. После этого достаем из морозилки вторую часть теста и натираем ее через крупную терку на повидло. Ставим противень в духовку на 20 минут.
7. По истечении времени достаем песочный корж из духовки и подаем теплым к столу. Подробнее:

Состав:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 200 г сливочного масла
• 5 чайных ложек гашеной соды
• 1 пакетик (1.5 г) ванилин
• 3 стакана муки
• 5 ст. ложки крахмала
• густое повидло или повидло для начинки
• сахарная пудра для присыпки

Подготовка:

1. Смешайте размягченное масло с сахаром, яйцами, ванилью и гашеной содой.
2. Хорошо отшлифовать.
3. Добавьте муку.
4. Замесите мягкое тесто.
5. Разделите его на две неравные части.
6. Меньший по размеру следует положить в морозильную камеру.
7. Остальную часть теста раскатать прямоугольным пластом на листе бумаги для выпечки, наколоть вилкой.
8. Перенести тестовую бумагу на противень
9. Затем поставить в разогретую духовку и выпекать при 200 градусах 10 минут.
10. Остынь.
11. Намазать густое варенье или повидло на торт, разгладить
12. Сверху посыпать крахмалом, чтобы варенье не растекалось при выпечке
13. Вторую часть теста натереть на крупной терке поверх начинки.
14. Поставьте пирог обратно в духовку и выпекайте при 180-200 градусах 20 минут.
15. Готовый торт посыпать сахарной пудрой

Наслаждайтесь чаем!

Галет из черешни с имбирем и апельсином

Сейчас сезон косточковых фруктов, а это значит, что я готовил и запекал всевозможные вкусные вещи с вишней, абрикосами и персиками.Есть десерты, которые я обычно пекаю только раз в год, например, вишневые и персиковые пироги, так что я с нетерпением жду этого каждый год. Июль — это когда косточковые плоды совершенно сладкие и спелые, поэтому это идеальное время для этого сладкого вишневого галетта.

Это легкий и быстрый пирог, и он настолько хорош. Сладкая, сочная вишня, которую я приправила небольшим количеством имбиря, запекала до образования пузырей и золотистой корочки. Я закончил галет посыпкой засахаренным имбирем и свежей тертой апельсиновой цедрой.

Что такое Галетт?

Галет (также называемый кростада) — это деревенский пирог произвольной формы, сделанный из одного листа теста. Обычно он наполнен фруктами, сахаром и специями и запекается до тех пор, пока начинка не станет пузырящейся, а корочка не станет золотисто-коричневой и хрустящей. Обычно его выпекают на противне, а не на противне для выпечки, края теста загибают вокруг фруктов.

Из-за меньшего размера вы даже можете брать кусочки за край и есть руками.А если у вас небольшая семья, размер галетки тоже хорошо. Может быть трудно достаточно быстро проглотить весь пирог из глубокого блюда, пока он еще свежий, поскольку фруктовые пироги лучше всего есть в течение 1-2 дней.

Нет ничего лучше фруктового пирога с глубоким блюдом и красивой решетчатой ​​формы или множества маслянистых золотисто-коричневых крошек, уложенных поверх фруктов. Но целый пирог может оказаться слишком большим для моей маленькой семьи, поэтому галет — отличная альтернатива. Что мне нравится в галетах, так это то, что вы можете получить полное удовлетворение, выпекая и съедая восхитительный домашний фруктовый пирог, но затратив половину усилий, чтобы получить свой пирог.

Как приготовить галет из черешни

Сделайте тесто для пирогов.

Итак, сначала приготовьте тесто для пирога. Я использую All-Butter Pie Dough для всех своих пирогов и галет, и оно всегда получается слоеным, ароматным и идеальным. По моему рецепту достаточно для пирога с двойным тестом, но для сегодняшнего галет из черешни вам понадобится всего одна корочка. Вы можете просто приготовить половину рецепта теста или приготовить полный рецепт и заморозить половину теста для следующего пирога.

Выложите вишни и сделайте начинку.

Если вы используете свежую, а не замороженную вишню, сначала нужно очистить вишню от косточки. Один фунт — это не так много, так что вы можете легко разбить их ножом, если у вас нет косточки для вишни.

Я использовал сладкую красную вишню, а не вишню или вишню для пирогов, поэтому для начинки требовалось очень мало сахара. Немного муки и вишневого варенья делают фруктовые соки более густыми. Щепотка молотого имбиря, мелко нарезанный кристаллизованный имбирь и свежая цедра апельсина прекрасно сочетаются со вкусом вишни.

Выпечка.

Чтобы испечь галет, выложите тесто на противень, выстланный пергаментом. Затем выложите вишневую начинку в середину теста. Сложите края теста так, чтобы оно окружало вишни, и смажьте тесто яичным белком, чтобы скрепить складки. Я всегда посыпаю тесто для пирога сахарным песком, и это придает ему блестящий хрустящий послевкусие.

Выпекайте пирог, пока начинка не начнет пузыриться, а корочка не станет золотисто-коричневой.Подождите пару часов, затем нарежьте дольками. Этот сладкий вишневый галет великолепен с шариком мороженого. Но этот загнутый край теста также является идеальной ручкой, чтобы просто собирать кусочки для быстрой и вкусной закуски.

Вам также может понравиться

Персиковый пирог с решеткой

Варенье из клубники и ревеня

Пирог с лесной черникой

Батончики с чернично-миндальной крошкой

---

Cherry Galette с имбирем и апельсином

вереск

Черешня, приправленная небольшим количеством имбиря, запеченная в слоеной масляной корочке для пирога и посыпанная свежей апельсиновой цедрой.

Время приготовления 30 минут

Время приготовления 45 минут

Время охлаждения 20 минут

Общее время 1 час 35 минут

Десертный курс

Американская кухня

Состав без косточек и половинки

1/4 стакана сахарного песка

3 столовые ложки универсальной муки

1/4 чайной ложки молотого имбиря

2 столовые ложки вишневого джема

1-2 чайные ложки мелко нарезанного засахаренного / кристаллизованного имбиря

1/2 свежей апельсиновой цедры

Инструкции

• Разогрейте духовку до 375 ° С.Выстелите противень листом пергаментной бумаги.

• На слегка посыпанной мукой поверхности раскатайте тесто в круг толщиной около 1/8 дюйма; если хотите, немного подрежьте острые края, чтобы они были более ровными и красивыми. Выложите тесто на противень.

• В миске перемешайте вишню с 1/4 стакана сахара, муки и имбиря до однородного состояния. Добавьте вишневое варенье. Выложите фрукты на тесто так, чтобы вокруг оставалось два дюйма теста. Загните края теста вверх так, чтобы оно складывалось поверх фруктов.Смажьте края теста яичным белком, чтобы скрепить все складки вместе. Посыпьте тесто 1 чайной ложкой сахара. Охладите в холодильнике 20 минут.

• Выпекайте около 45 минут на центральной решетке духовки, пока фрукты и соки не станут пузыряться и не станут густыми, а корочка не станет золотисто-коричневой. запекания, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание). Охладите 3-4 часа, прежде чем нарезать дольками и подавать.При желании украсьте сверху засахаренным имбирем и цедрой апельсина.

Примечания

Нажмите, чтобы открыть рецепт теста для пирога Храните остатки при комнатной температуре, неплотно накрытыми, до 2 дней. А вот пирог лучше всего есть в день его приготовления.

Ключевое слово All Butter Flaky Pie Dough, Cherry Galette, Orange

Печенье с трехкомпонентным сахарным пирогом с корицей — Комфортность приготовления

Печенье для максимального комфорта! Этот идеальный гибрид печенья и пирога с корочкой так легко подходит для осенних десертов и закусок.Каждый кусочек мягкий, маслянистый и полон полезных свойств корицы и сахара. Запекается всего из 3 ингредиентов менее чем за 10 минут!

Слово «комфорт» и эти куки для меня абсолютно синонимы. Когда я был ребенком, это была моя первая попытка выпечки и первый успех. В конце концов, как вы могли испортить такие простые ингредиенты? Аромат духовки до сих пор окутывает меня предвкушением!

В этих чудесных печеньях нет ничего особенного, это особая семейная традиция, которой я хотел поделиться с вами в течение многих лет.Однако у меня никогда не хватало терпения специально испечь это печенье с целью их сфотографировать. И не просто пожирать горячее с противня.

Это впервые!

Я начал делать это печенье из обрезков корочки, оставшихся от праздничных пирогов. Я до сих пор храню свои записки! Удвоите удовольствие, так как из одной партии теста для пирога вы получите две вкуснейшие выпечки.

Моя семья использовала в основном замороженное тесто для пирогов, которое работает не хуже, но настоящая польза от маслянистой, слоистой домашней корочки.Эта корочка — моя любимая. Его так просто приготовить, даже надежно, и с тех пор у меня не было ничего, кроме идеальных пирогов. И идеальное печенье с пирогом!

Дети тоже любят эти маленькие угощения. Есть что-то во вкусе стакана молока, который полностью переносит меня в дом моего детства. Эти куки-файлы очень удобны и удобны. Я знаю, что они вам понравятся, используете ли вы целую корочку для выпечки, или делаете их мини с обрезками из теста для следующего пирога!

Печенье с трехкомпонентным сахарным пирогом и корицей

Ингредиенты

• 1 корочка домашнего пирога (вот моя любимая) или купленная в магазине
• 3 столовые ложки сахарного песка
• 3 чайные ложки молотой корицы

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту.Выстелите большой противень пергаментной бумагой.

• На присыпанной мукой поверхности раскатать тесто для пирога в форму прибл. Прямоугольник 12 x 8 дюймов. Посыпать все сахаром и корицей.

• Начиная с короткого конца, раскатайте корку, пока не получите плотно скрученное бревно. Нарежьте печенье шириной 1 дюйм. Выложить на подготовленный противень.

• Выпекать 8-10 минут, пока корочка пирога не станет слегка недожаренной. Дайте постоять на противне несколько минут, а затем переложите на решетку для полного остывания.

• Наслаждайтесь!

Ода осеннему апельсину — The Wondersmith

Цукаты из моркови:

Это такой забавный гарнир к любой выпечке! Они, конечно, не являются обязательными, но зачем вам пропускать что-то столь восхитительно причудливое? Я основал свой рецепт на следующих инструкциях.

Ингредиенты:

4 большие прямые моркови

2 гр.сахар

Указания:

1. Очистить морковь. Затем с помощью овощечистки срежьте длинные полоски каждой моркови.

2. Добавьте сахар и 2c воды в кастрюлю и доведите до кипения, помешивая, чтобы кристаллы сахара растворились. Когда раствор станет прозрачным и закипит, добавьте полоски моркови.

3. Уменьшите огонь до минимума и дайте морковным полоскам покипеть в течение 15 минут, часто слегка помешивая, чтобы ни одна часть моркови не пригорела.

4. После 15 минут кипячения морковь станет слегка полупрозрачной и покрытой густым сиропом. Процедите их и дайте остыть в большой миске в течение 5 минут. (Вы должны работать с ними, когда они горячие, но не настолько горячие, чтобы избежать ожогов.)

5. Выложите полоски моркови на противень с антипригарным покрытием и запекайте их при температуре 225F в течение 20 минут, чтобы они высохли. немного больше.

6. Выключите духовку, но оставьте там сковороду. Работая по одной полоске за раз, оберните ее вокруг дюбеля или ручки деревянной ложки и сдвиньте на противень, покрытый сахаром.Слегка посыпьте сахаром все завитки моркови. Работайте как можно быстрее, так как всем полосам необходимо придать форму, прежде чем они станут слишком сухими и ломкими!

7. После того, как все ваши морковные завитки сделаны и засахарены, дайте им полностью остыть. Используйте их сразу на морковном пироге или храните в герметичном контейнере при комнатной температуре до одной недели.

Взбитые сливки с апельсином и имбирем:

Эти взбитые сливки с добавлением имбиря приобретают свой яркий цвет благодаря порошку dunaliella salina, который является естественным источником ярко-оранжевого цвета и большим количеством питательных веществ.Он получен из определенного вида водорослей с очень высоким содержанием бета-, альфа-каротина и других антиоксидантов! Не волнуйтесь, у него совсем нет рыбного вкуса — во всяком случае, у него тонкий жареный вкус, который хорошо сочетается с осенними ароматами. Я люблю использовать его для яркости цвета, но это совершенно необязательно. В любом случае, эти взбитые сливки с имбирем восхитительны.

Состав:

4 унции сливочного сыра

1 гр. жирные сливки для взбивания, охлажденные

¼ c.сахарная пудра

1 ч. Сушеный имбирь

2 ч. Порошок Dunaliella salina, по желанию

Цедра одного апельсина

Указания:

1. Зачерпните сливочный сыр в чашу миксера. Взбивайте на средне-сильном уровне в течение 3-4 минут или до тех пор, пока он не станет полностью однородным и без комков.

2. Удерживая миксер на среднем уровне, вливайте сливки понемногу, давая им полностью раствориться, прежде чем добавлять новые. Часто очищайте миску, чтобы смесь оставалась гладкой.Продолжайте медленно добавлять сливки, пока не смешается, затем влейте остаток.

3. Продолжайте взбивать, пока смесь сливок и сливочного сыра не сформирует мягкие пики.

   No related posts.