АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Манная каша на молоке — Пошаговый рецепт с фото

На манной каше выросло не одно поколение деток, в этом блюде много белков, витаминов, крахмала, клетчатки и т.д. Но сейчас педиатры не рекомендуют давать эту кашу детям до года, ведь желудок ребёнка ещё не готов к перевариванию такого продукта. Поэтому, если вы следуете рекомендациям врачей, вводите манку с осторожностью после года, а до трёх лет её желательно давать ребёнку не больше 1 раза в неделю. В любом случае всем мамам необходимо знать, как варить вкусную манную кашу на молоке, чтобы блюдо приносило пользу, и было вкусным. 

Ингредиенты для приготовления манной каши на молоке:

  • молоко – 1,5 стакана
  • манная крупа – 50 г
  • сахар – 1 ч. ложка (можно больше по вкусу)
  • масло сливочное – 10-15 г
  • клубника или другие ягоды – для украшения и подачи

Рецепт приготовления манной каши на молоке:

Так как манка добавляется в кипящее молоко, то с него и начнём. В небольшую кастрюльку налить молоко и к нему добавить буквально 2-3 ст. ложки обычной воды, закипятить. Такая небольшая хитрость не даст молоку подняться (как это обычно бывает при кипении) и вылиться на плиту. И да, не забывайте, что манную кашу варить следует на медленном огне!

Добавить в молоко сахар, размешать его. Кстати, если вы или ваш ребенок не любит сладкие каши, вполне можно обойтись без сахара.

Далее в кипящее молоко надо всыпать манку. Важно при этом интенсивно помешивать молоко и манную крупу сыпать по чуть-чуть. Можно для удобства сыпать крупу через сито. Учтите, что манка постепенно «растет», поэтому сначала каша будет казаться жидкой, но уже через минуту она загустеет, поэтому не спешите увеличивать норму манки.

Если вы все сделали правильно, то на выходе у вас получится не сильно густая манная каша на молоке без комков. А если же нарушили технологию, то можете получить большой сырой комок манки в молоке. 

В готовую манную кашу добавить сливочное масло. Перемешать, масло быстро растает, так как каша горячая.

Манная каша на молоке готова! Подавать к столу кашу с кусочками свежей клубники, малиновым вареньем, ягодами или медом и т.д. Кстати, если кашку вы приготовили ребенку, и он никак не может дождаться, когда же блюдо остынет, можно немного схитрить. А именно, в глубокую тарелку с кашей добавить немного холодного молока и размешать. Так каша быстро остынет, но по консистенции будет немного жиже, но это не столь существенно.

Приятного аппетита! 

Тэги:

Манная каша в мультиварке, рецепт с фото для Поларис, Редмонд, панасоник

Продукты:

  • Манная крупа — 0,5 стакана
  • Молоко — 2 стакана
  • Вода — 1,5 стакана
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Масло сливочное — 20 г

А знаете ли вы, какая главная проблема при приготовлении молочных супов и каш? Все верно: уследить, чтобы молоко не «убежало». Но вот парадокс: будешь полчаса стоять, не отрывая глаз, у плиты, а отвернешься на мгновенье, и половина молока на плите.

Полностью избежать такой проблемы поможет такой вариант, как приготовление молочной манной каши в мультиварке. Вот уж чудо-техника! Каша никогда не пригорит, и блюдо испорчено не будет.

А о манной каше следует, вообще, сказать особо. Это именно то блюдо, которое сопровождает человека в течение всей его жизни, начиная практически с момента рождения. Ну, кто из нас в детстве не ел такую кашку? И хотя сейчас многие специалисты говорят о том, что пользы она приносит немного, все же со счетов сбрасывать ее не стоит.

  • Готовить манную кашу можно детям старше 1 года.

Рассмотрим вариант приготовления молочной манной каши в мультиварке по шагам. Если в вашей мультиварке мощность 860 Вт (как в моей), то этот рецепт вам подходит, вне зависимости от марки производителя.

Как приготовить манную кашу в мультиварке — рецепт с фото:

1. Подготовим все для манной каши: манную крупу, сахар, масло, молоко и воду.

Манная крупа впитывает в себя очень много жидкости, поэтому соотношение крупы к жидкости берем 1 к 7 (или даже 1 к 8).

 

2. Засыпаем манку, сахарный песок. Лопаткой хорошенько перемешаем сухие продукты до однородности. Это поможет избежать комочков при варке.

 

3. Наливаем в мультиварку необходимое количество молока и кладем кусочек сливочного масла. Если ваш малыш еще совсем маленький, рекомендуем разбавить молоко с водой как в нашем рецепте. Ну а для деток постарше и взрослых членов семьи можно сварить кашку на цельном молоке.

 

4. В мультиварке Поларис 0517 (и в любой другой, где есть «мультиповар»), включаем программу «Мультиповар». Температура — 90 г, время — 20 минут. После чего идем спокойно заниматься своими делами.

Для других моделей мультиварок (Редмонд, Поларис, Панасоник, Филипс) где нет мультиповара, устанавливаем режим «молочная каша». Время приготовления меняем вручную на 20 минут. Этого хватит с головой.

При меньшем количестве крупы, время приготовления еще сокращается.

 

5. Через определенное время вкусная молочная манная каша в мультиварке будет готова. Сразу после открытия крышки она выглядит так. Кажется что жидкости многовато, но не спешим с выводами.

 

6. Размешаем манную кашу ложкой и увидим подходящую для детского питания консистенцию. И ни одного комочка!

 

7. Разложите кашу по тарелкам и наслаждайтесь завтраком всей семьей.

Не секрет, что многие дети не очень любят манную кашу. И зачастую все это проецируется и на взрослую жизнь. Попробуйте приготовить молочную манную кашу в мультиварке, и вы увидите, с каким удовольствием ваши родные будут уплетать ее.

Приготовленная таким способом каша имеет нежнейший вкус и приятную консистенцию. Вашим деткам она точно понравится!

А выбор именно мультиварки избавит вас от множества хлопот, связанных с ее приготовлением.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 929

3 самых лучших рецепта с фото

Детские врачи и прочие специалисты не устают напоминать о необходимости включения в свой рацион манной каши. Ведь это блюдо очень полезно и питательно. В нем содержится много углеводов, которые позволяют быстро насытить организм энергией. Также манной кашей советуют питаться больным, которые недавно перенесли операцию. Средняя калорийность блюда из манки составляет 98 ккал.

Как варить манную кашу на молоке

Манную кашу можно варить как на воде, так и на молоке. В последнем случае она считается более питательной и насыщенной. Её даже употребляют люди, которые сидят на диете. Только в таком случае манку варят без добавления сахара, масла и различных остальных подсластителей. Приготовить такой утренний завтрак очень просто, если соблюдать некие правила.

Время приготовления: 10 минут

Количество: 1 порция

Ингредиенты

  • Молоко: 1 ст.
  • Манная крупа: 2 ст. л.
  • Соль: щепотка
  • Сахар: 1 ч. л.
  • Сливочное масло: 10 г

Инструкция приготовления

  1. Подготавливаем необходимые продукты.

  2. Молоко выливаем в кастрюлю. Ставим на плиту и включаем газ, ждем пока молоко начнет закипать.

  3. Тонкой струйкой при постоянном помешивании всыпаем две ложки крупы.

  4. Далее добавляем соль и сахарный песок. не забываем постоянно мешать, а то возьмется комочками или пригорит.

  5. Когда содержимое кастрюлю начнет закипать, варим ровно 5 минут. Огонь выставляем на минимум. Высыпаем готовую манку в тарелку.

В серединку кладем маленький кусочек масла. Блюдо можно украсить по вкусу: ягодами, вареньем, сгущенкой, фруктами. Это делается не просто так. Маленькие дети обычно не сильно любят кушать каши, но красивый декор производит на них впечатление. Есть такое блюдо гораздо интереснее. А при подаче можно рассказать малышу какую-то забавную историю.

Рецепт манной каши на воде

Манная каша, приготовленная на воде, отлично подойдет деткам, у которых аллергия на белок коровьего молока. Даже есть небольшой процент взрослых, которые в зрелом возрасте не могут употреблять молочные продукты. В таком случае, манка на воде станет идеальным вариантом завтрака или ужина. Это относится и к тем людям, которые соблюдают пост. Приготовить манку на воде сможет каждый – в этом нет ничего особенного и сложного. А по вкусу она будет ничем не хуже той, что сварена на молоке.

Чтобы крупа лучше набухла необходимо дать ей 10-15 минут времени. Потому манку всегда лучше варить немного жидковатой, в процессе охлаждения она станет более густой.

Ингредиенты:

  • Манная крупа – 3 ст. л.;
  • Сахарный песок – 1 ст. л.;
  • Соль – щепотка;
  • Клубника – 80-100 г;
  • Воды – 2 ст.

Как готовим:

  1. В кастрюлю наливаем воду и ставим ее на огонь. Ждем, пока закипит. Добавляем в воду сахарный песок и соль.
  2. Замороженную клубнику красиво раскладываем на дне тарелки – крупную разрезаем пополам (можно взять и свежие ягоды).
  3. Когда вода закипит, тонкой струйкой всыпаем манную крупу. Постоянно помешиваем ложкой. Варим на протяжении 4-5 минут.
  4. Выкладываем готовую кашу прямо на ягоды в тарелке. Получится очень вкусно.
  5. Сверху тоже украшаем сверху ягодами и даем немного времени настояться. Кашка должна немного остыть, а замороженные ягоды – оттаять. Приятного аппетита!

Как приготовить манную кашу без комочков

Каждая хозяйка знает, чтобы манная каша была вкуснее, её нужно приготовить без комочков. Это не так трудно, как кажется на первый взгляд. Стоит придерживаться лишь одного главного правила – постоянно помешивать содержимое кастрюли. Тогда манка получится нежной и приятной на вкус.

Способ приготовления, приведенный в этом фото-рецепте, намного проще и эффективнее, чем просто сыпать крупу в кипящее молоко.

Ингредиенты:

  • Манка – 6 ст. л.;
  • Сахарный песок – 2 ст. л.;
  • Молоко – 1 л;
  • Соль – 1 щепотка;
  • Сливочное масло – 20 г.

Способ приготовления:

  1. Сразу отливаем 1 стакан молока, остальное выливаем в емкость и переносим на плиту. Включаем газ.
  2. Ждем, пока закипит и сразу же убавляем огонь до минимума.
  3. Высыпаем необходимое количество манной крупы в глубокую тарелку.
  4. Заливаем отлитым ранее холодным молоком. Перемешиваем и медленно выливаем смесь в закипевшее молоко.
  5. Продолжаем помешивать до закипания. После этого варим в течение 4-5 минут.
  6. Перед тем, как снять кастрюлю с плиты, добавляем щепотку соли и две ложки сахара.
  7. Перемешиваем все и раскладываем кашу по тарелкам.
  8. Подавать лучше в горячем виде, положив в тарелку небольшой кусочек сливочного масла.

Автор статьи — LadyElena

Давайте знакомиться!

LadyElena — наша команда

Ждем ваших комментариев и оценок — это для нас очень важно!


Похожие записи

Манная каша на молоке без комочков (пошаговый рецепт с фото и видео)

Описание блюда.

Здравствуйте, дорогие посетители, добро пожаловать на сайт «про вкусняшки»!

С детства мне запомнилась манная каша, которая прочно ассоциируется с вкусным и сытным завтраком. И действительно, она очень питательная — содержит в себе большое количество углеводов, также этот продукт оказывает благотворное влияние на желудочно-кишечный тракт, благодаря своему обволакивающему свойству. При всем этом блюдо доставляет превосходные вкусовые ощущения. Это далеко не весь список положительных сторон манной каши, но они, на мой взгляд, являются самыми важными.

Перечисленные свойства позволяют с самого утра зарядиться энергией, настроением, и вместе с тем не только не навредить желудку, но наоборот укрепить его здоровье.

Однако в любой бочке меда, бывает, оказывается ложка дегтя. Основной проблемой манной каши является образование комочков, которые зачастую полностью сводят на нет все хорошее впечатление от блюда. Успокою, если в точности следовать моим инструкциям, то Вы не столкнетесь данной проблемой.

Итак, теперь приступаем к приготовлению…

Пищевая ценность блюда на 100 гр.

БЖУ: 3/4/13.

Ккал: 99.

ГИ: низкий.

ИИ: высокий.

Время приготовления: 15 мин.

Количество порций: 1 шт (270 г).

Ингредиенты блюда.

  • Манная крупа — 20 г (1 ст.л).
  • Молоко 2,5 % — 220-250 мл (1 ст).
  • Сахар — 8 г (1 ч.л).
  • Соль — 2-3 г (1/4 ч.л).
  • Масло сливочное 72,5 % — 5 г.

Рецепт блюда.

Подготовим ингредиенты. Манную крупу перед применением лучше просеять от нежелательных примесей. Молоко можно взять любой жирности и даже заменить половину этого ингредиента водой.

Итак, начнем приготовление самой быстрой, на мой взгляд, каши.

На дно сотейника наливаем немного воды (1 ст.л), чтобы избежать пригорания молока. Затем ставим посуду на максимальный огонь и вливаем в нее молоко (1 ст).

Добавляем в молоко соль (1/4 ч.л) и сахар (1 ч.л), далее перемешиваем жидкость до их растворения.

Затем в одну руку берем венчик, в другую 1 ст.л манки. Помешивая молоко, постепенно всыпаем в сотейник крупу.

Убавляем мощность нагрева до минимума. Далее, помешивая, варим кашу до загустения, примерно 2-3 мин.

Готовое блюдо накрываем крышкой и настаиваем в течение 5 мин.

Затем выкладываем манную кашу на молоке на тарелку, в ее центр помещаем кусочек сливочного масла (5 г), затем все перемешиваем и наслаждаемся вкусным и сытным завтраком.

Приятного аппетита!

Ниже представлено видео приготовления этого замечательного блюда.


Жидкая манная каша на молоке пошаговый рецепт с фото

Ингредиент

Все ингредиентыcольАбрикосАбрикос (консервированный)абрикосовый джемАвокадоАджван зираАджикаАлычаАнанасАнанас (консервированный кусочками)Ананас (консервированный)Анис(бадьян)АнчоусыАпельсинАпельсин свежийАпельсиныАрахисовая мукаАрахисовая пастаАрбузАртишоки (консервированные)БагетБагет (для тостов)БадьянБазиликБазилик (или петрушка)Базилик (красный)Базилик (свежий)Базилик листьябазилик сушеныйБазилик сушеный по вкусуБазилик, ореганоБаклажанБаклажаныБаклажаны (для крема)Бальзамический кремБальзамический крем (для украшения)Бальзамический соусБальзамический уксусБальзамический уксус (белый, для соуса)БананБананыБанка кукурузыбанка на 1,5 литраБараний ливерБаранинаБаранина (тонкие ребра)Баранина грудинкаБаранья грудинкаБарбарисБататбедро куриноеБеконБекон или грудинка сырокопченаяБелая консервированная фасольБелое виноБелое сухое виноБелокБелокочанная капустаБелые грибы (сушеные и замороженные)Белые грибы (сушеные)Белые грибы сухиеБелый винный уксусБиойогуртблюда из фасоли стручковойБолгарский перецБолгарский перец (красный)Болгарский перчикБотва свекольнаяБрокколиБрокколи (для начинки)БрусникаБрусника (для соуса)Брусника (пареная)БрынзаБрюшки лососяБулгурБулгур (или кус-кус)БульонБульон (для крема + для пасты)Бульон (мясной или овощной)Бульон (сухая смесь)Бульон или водаБульон куриныйБульон мяснойБутербродыВанилинВанилин (и ванильный сахар)ВанильВаниль (стручковая)Ванильная эссенцияВанильный сахарВанильный сахар (для крема)Ванильный сахар или ванилин по вкусуВанильный сахар(пакетик)Ванильный стручокВанильный экстрактВареная ветчинаВареньевермишельВеточка сельдереяВеточка укропаВетчинаВешенкиВешенки (для гарнира)Взбитые сливкиВинный уксусВинный уксус (красный, для соуса)Винный уксус белыйВинный уксус красныйВиноВино белоеВино белое мускатноеВино белое сухоеВино красноеВино красное (сухое)Вино красное сладкое креплёноВиноградвиноград без косточекВишниВишняВишня (замороженная и вяленая)Вишня (замороженная, без косточек)ВодаВода (для бульона)Вода (для варки)Вода (для теста + для соуса)Вода (кипяток)Вода (холодная)Вода газированнаяВода кипяченаявода теплаяВодкаВодка (черно-смородиновая)Воды (для маринада)Вустерский соусВустерширский соусГалангалГвоздикаГвоздика молотаГелевый краситель красного цветаГовядинаГовядина (вырезка)Говядина отварнаяГовяжий антрекотГовяжий бульонГовяжий бульон (или куриный)Говяжий фаршГовяжий языкГовяжье филеГовяжьи ребрышки (говядина)Говяжья печеньГолень куринаяГоловизна красной рыбыГоловка чеснокаГорбуша (филе)ГоргондзолаГорохГорох (Нут)горох сушеныйГорчицаГорчица (дижонская)Горчица (зернистая)Горчица (зернистая, для маринада)Горчица в зернахГорчица готоваяГорчица сладкая в зёрнахГорчичная пастаГорчичный порошокГорький перецГорький шоколадГотовый рисГранатГрейпфрутГренкиГрецкие орехигрецкие орехи чищенныеГрецкий орехГречкаГречневая крупаГрибыГрибы (для начинки)Грибы (соленые валуи + сушеные моховики)Грибы белые свежиеГрибы былые сушеныеГрибы вешенкиГрибы вешенки свежиеГрибы сушенныеГрибы сушеныеГрудинка с косточкойГрудка куринаяГрудка куриная (филегруздьяГрузинская аджикаГрушаГрушиДайконДжем (абрикосовый)Джем (или варенье разных цветов)Джем (клубничный)Дижонская горчицаДрожжевое тестоДрожжиДрожжи (живые, для теста)Дрожжи прессованныеДрожжи свежиеДрожжи сухиедрожжи сухие «саф-момент» — ФранцияДрожжи сухие активныедушистый перецдушистый перец горошкомДушистый перец-горошекДыняЕжевикаЖелатинЖелтые (белые) горчичные семенаЖидкий дымЖирЖир курдючныйЗамороженный зеленый горошекЗеленая фасольЗелёные помидорыЗеленый горошекЗеленый горошек замороженныйЗеленый лукЗеленый соус сальсаЗеленый чайЗеленьЗелень (для бульона)Зелень (для подачи)Зелень (для украшения)Зелень (лук зеленый, мелисса, салат)Зелень (петрушка и базилик)Зелень (петрушка, базилик)Зелень (сухие укроп и петрушкаЗелень (укроп, кинза и петрушка)зелень (укроп, петрушка,базилик)Зелень и приправызелень петрушкиЗелень пучекЗелень сельдереязелень укропа, зеленый лук, перец черный молотый, соль по вкусу.Зелень, соль, перец по вкусуЗернистая горчицаЗираЗира (кумин)Зонтик укропаЗонтики укропаЗубчик чеснокаЗубчики чеснокаИзмельченный имбирьИзмельченный сухой красный стручковый перецИзюмИкра ТобикоИмбирьИмбирь (корень)Имбирь (молотый)ИндейкаИтальянские травы в маслеЙогуртЙогурт (или сметана)йогурт (можно сметану)Йогурт (натуральный)Йогурт греческийЙогурт десертныйКабачкиКабачки (средние)Кабачоккабачок молодойКаенский перецКакаоКакао (для теста + для глазури)Какао-порошокКакао-порошок по вкусуКальмарКальмарыКамбала (черноморская)канапеКаннеллониКаперсыКаперсы (с рассолом)Каперсы маринованныекапустаКапуста белокочаннаяКапуста квашенаяКапуста китайскаяКапуста краснокочаннаякапуста свежая белокачаннаяКапуста цветнаяКарамелизованная вишняКардамонКардамон зеленыйКарриКарри (листья)КартофельКартофель (для начики и соуса)Картофель (отваренный в мундирах)Картофель отварнойКартофельное пюрекартошкаКатофельКатыкКафский лаймКвас хлебныйКедровые орехиКедровый орехКедровый орех (очищенный)КетчупКефирКешьюКивиКизилКилькаКинзаКинза (для украшения)Кинза (кориандр)Кинза (кориандр) свежаяКинза(кориандр) пучокКинза(свежая)Кинза, пучокКинза, укроп, петрушкаКипятокКислое молокоКкрахмалКленовый сироп (или мед)Клетчатка пшеничнаяКлубни картофеляКлубникаКлубника (для украшения)Клубника (замороженная)Клубника (протертая с сахаром 1:1)клубника свежаяКлюкваКозий сырКокосКокосовая стружкаКоктейль из морепродуктовКолбасаКолбаса (пепперони)Колбаса варенаяколбаса ветчиннаяКолбаса копченаяколбаса полукопченаяколбасные изделияКонсервированная кукурузаКонсервированная фасольКонсервированные ананасыКонсервированные персикиконсервированный ананас кусочкамиКонсервированный перец чилиКонфеты M&M’sКончик жгучего перцаКоньякКоньяк, ром, ликер (по желанию)копченая курицаКопченый беконКорейка свиннаяКорень имбирякорень петрушкиКорень сельдереякорешки хренаКориандрКориандр (семена)Кориандр в зернахКориандр молотыйКориандр(кинза) листья пучоккорицаКорица (молотая)Корица палочкаКорица, сахар, соль по вкусуКорицы палочкиКоричневые (черные) горчичные семенаКоричневый сахарКорнишоныКороткоплодный огурецКости говяжьиКофе (молотый, для посыпки)Кофе крепкийКофе молотыйКофе растворимыйКофе свежесвареныйКрабовые палочкиКрасная и черная смородинаКрасная консервированная фасольКрасная рыбаКрасное виноКрасный болгарский перецКрасный винный уксусКрасный лукКрасный молотый перецКрахмалКрахмал (по 1 ст.л. в посыпку и творог)Крахмал (разбавленный)Крахмал картофельныйКрахмал кукурузныйКреветкиКреветки (крупные)Креветки королевскиеКреветки очищенныеКресс-салатКролик (филе)крупа геркулесКрупа гречневаяКрупа маннаякрупа овсянаяКрупа перловаяКрупа пшеннаякрупа рисоваяКрупный крыжовниккрыжовникКрылышки куриные (крупные)КукурузаКукуруза консервированнаякукурузная крупаКукурузные палочкиКукурузный сиропКуминКумин (зира) молотыйКунжутКунжутное маслоКупиная грудкаКурагаКурдюкКуриная грудкаКуриная грудка (филе)куриное мясоКуриное филеКуриное яйцоКуриные желудкиКуриные сердцаКуриный бульонКуриный бульон (или вода)куриный окорочек копченыйКуриный фаршКурицаКурица (для бульона)КуркумаКэробЛавашЛавровы листЛавровый листЛавровый лист, перец горошком, гвоздикаЛаймЛайм (для украшения)Лайм листьяЛайм сокЛапшаЛапша (домашняя армянская)Лапша яичнаяЛедЛемонграссЛепестки розЛепешка (пшеничная, диаметром 25 см)Ликер «Амаретто»Ликер кофейныйЛимонЛимон (для подачи)Лимон (лайм)Лимон+траваЛимонная кислотаЛимонная траваЛимонное соргоЛимонный сокЛимонный сок (для крема)лимонный сок (по вкусу)Лимонный фрешЛимоныЛисичкиЛист лавровыйЛист смородиныЛист хренаЛистики базиликаЛистики мятыЛистовой салатЛисточки мятыЛистья базиликаЛистья вишниЛистья лаймаЛистья салата (айсберг, рукколу, латук, лоло россо)Листья сельдереялистья смородиныЛистья хренаЛистья чёрной смородиныЛососьЛосось слабосоленныйЛосось хвостЛстья салатаЛукЛук (крупный)Лук (репчатый)Лук говсанскийЛук зеленыйЛук зеленый перьяЛук зеленый, зеленьЛук зеленыыйЛук красныйЛук красный репчатыйЛук крымскийЛук порейЛук репчатыыйЛук шалотЛук-порейЛук-порей (белая часть или репчатый)Лук-порей стебельЛук-порей стеблиЛук-сибулетлуковая шелухалуковицаЛуковица(лук репчатый)Луковый порошоклюбая начинка на выборЛюбая приправа для свининыМайонезМайонез (домашний)Майонез (соевый)МайоранМайоран стеблиМакМакаронные изделияМакароныМалинаМалина свежаяМангоМангольдМандариныМанкаМанная крупаМаргаринМаргарин (размягченный)МаринадМаринованная свеклаМаринованные шампиньоныМаринованный огурецМаскарпонеМаслиныМаслины без косточекмасломасло (для смазки)Масло грецкого орехаМасло для жаркиМасло кокосовоеМасло кунжутноеМасло кунжутное (или оливковое)Масло оливковоеМасло оливковое (для заправки)Масло оливковое (первого отжима, для теста и соус)Масло оливковое по вкусуМасло ореховоеМасло подсолнечноемасло подсолнечное рафинированноеМасло растительноеМасло растительное (без запаха)Масло растительное (для жарки)Масло растительное (для фритюраМасло сливочноеМасло сливочное (для соуса)Масло сливочное (для теста + для ганаша)Масло сливочное (для теста + для карамели)Масло сливочное (для теста + для крема)Масло сливочное (для теста + смазывания)Масло сливочное (размягченное)Масло сливочное (растопленное)Масло топленоемаслята консервированныеМацониМацони (для подачи)МедМед (для маринада)Мед (для соуса)Мелкая морская сольМидииМиндальМиндаль (арахис или фундук в сахаре)Миндальная мукаМиндальные лепесткиМиндальные орехиМиринМолокоМолоко (для крема)Молоко (или вода)Молоко козьеМолоко кокосовоеМолоко коровьеМолоко коровье (0,5%)Молоко коровье (3,5%)Молоко коровье (в тесто и сироп)Молоко коровье (для соуса)Молоко сгущенное (банкаМолоко сгущеноеМолотая паприкаМолотые семена сельдерея с сольюМолотые сухариМолотый имбирьМолотый кориандрМолотый перецМолотый черный перецМолотый чеснокМорковка по-корейскиМорковьМорковь (крупная)Морковь молодаяМороженоеМороженое (шоколадное)мороженое(любое на ваше усмотрение)Морс (клюквенный)Морская рыбаМорская рыба (красная)Морская рыба (филе)Морская соль, свежемолотый черный перецМорская соль, черный свежемолотый перецМорские гребешкиМоцареллаМукаМука (для крема)Мука (для соуса)Мука (из мягких сортов пшеницы)Мука белая пшеничнаяМука кукурузнаяМука пшеничнаяМука ржанаяМука цельнозерноваяМускатный орехМускатный орех молотыйМякоть маракуйиМясное филеМясной бульонМясной фаршМясные говяжьи косточкимясомясо курицыМясо птицыМятаМята (для украшения)Мята по вкусуМята свежаяМята стеблиМята сушенаяМята сушеная по вкусуНайджеллаНатертый сырначинкаНутобезжиренный творогОвощиОвощной бульонОвощной бульон (или вода)Овсяное печеньеОвсяные хлопьяОгурецОгурец (средние)Огурец маринованныйОгурец свежийОгурец соленыйОгурец соленый (или маринованный, для подачи)Огуречный рассолОгурцыОгурцы соленыеОкорок свинойокорок свиной копченыйОкунь морскойОкунь речнойОливкиОливки (зеленые и черные, без косточек)Оливки банкаОливки без косточекОливки зеленые консервированныеОливки черныеОливковое или подсолнечное маслоОливковое маслоОливковое масло (по вкусу)Оливковый майонезОпятаОпята (маринованные)ОреганоОрегано сушеный по вкусуОрехОрех грецкийОрех мускатный молотый по вкусуОрехиОреховый соусОсетрОстрая паста чилиОстрый перецОстрый перец халапеньоОстрый соусосьминоготварное куриное филеОтварной говяжий языкОурцыПакетик ванильног сахараПакетик ванильного сахараПакетик кокосовой стружкиПанировочные сухариПаприкаПаприка (сладкая молотая)Паприка (сладкая)Паприка красная сладкаяПаприка молотоаяПармезанПармезан (или любой твердый сырПастаПаста (лингвини)Паста (мелкая)Паста (тальятелле)Паста (феттучине)Паста для лазаньиПаста перечная том-ямПаста томатнаяПатиссоныПатокаПекинская капустаПектинПельмени домашниеПере болгарскийПере черный горошекПерепелиные яйцаПерецПерец (розовый горошком)Перец (черный и красный)Перец болгарскийПерец болгарский (для начинки)Перец болгарский (красный и желтый)Перец болгарский (разноцветный)Перец болгарский желиыйПерец болгарский красныйПерец болгарский цветнойперец горошкомПерец горькийПерец душистый горошкомперец душистый, лавровый лист, перц черный молотый, соль по вкусуПерец жгучий свежийПерец желтый сладкийПерец зеленыйПерец кайенскийПерец красныйПерец красный молотыйперец молотыйПерец сладкийПерец сладкий желтыйПерец сладкий красныйПерец халапеньоПерец черныйПерец черный (горошком)Перец черный (молотый, начинкаПерец черный горошекПерец чёрный горошкомПерец черный молотыйПерец черный молотый по вкусуПерец чилиПерец чили красныйПерец чили молотыйПерец чили(свежий)Перловая крупаПерсикПерсик (в сиропе)Персик (консервированный)Персикиперсики консервированныеПерчик чили зеленыйПетрушкаПетрушка (корень)Петрушка (листья)Петрушка (пучек)Петрушка пучокПетрушка рубленнаяПетрушка свежаяпетрушка, укроп, листья вишни (можно смородины)Печень куринаяПеченье (бисквитное)Печенье ванильноеПеченье савоярдиПивоПиво (светлое)Пищевой краситель по желаниюПлоды сухого кориандраПлоды сухого тминаПовидло яблочноеПодберезовикиПодсолнечное маслоПомидорПомидорыПомидоры (в собственном соку)Помидоры (или томатная паста)Помидоры в сокуПомидоры для засолкиПомидоры для сокаПомидоры консервированныеПомидоры консервированные или томатная пастаПомидоры консервированные с сокомПомидоры красныеПомидоры черриПорошок КарриПриправа «Вегетта»Приправа «Итальянские специи» по вкусуприправыприправы (по вкусу)Прованские сухие травкиПрованские травыПрованские травы сушеныеПряностиПряности для курицыПряные колбаскиПряные травыПтицаПучок петрушкиПучок петрушки и укропаПшеничная мукаПшённая крупаПшеноРазрыхлительРазрыхлитель тестаРаковые шейкирапанРассол (огуречный)Рассол (от любых солений)Растительное маслорастительное масло (для жарки)Растительное масло (для фритюра)Растительное масло для обжариванияРебра бараньиРедисРедис (для украшения)РепаРепчатый лукРикоттаРисРис (отварной)Рис басматиРис быстрого приготовленияРис длиннозёрныйРис круглозерныйРисовая бумагаРисовое сладкое виноРисовый уксусРозмаринРозмарин по вкусуРомРостки соиРубленные ядра грецких ореховРубленый чеснокРукколаРыбаРыба красная (кижуч)Рыба сибасРыбные консервыРыбный бульонРыбный соусСайра (консервы)СалатСалат «Айсберг»Салат (латук, кучерявый салат)Салат корнСалат корн (для подачи)Салат миксСалат романоСалат фриссе (для подачи)Салат-латукСалатная смесьСалосало или беконСало курдючноеСало свиноеСалямиСарделькиСахарСахар (в тесто, начинку и сироп)Сахар (в тесто, посыпку, творог и безе)Сахар (для крема + для безе)Сахар (для крема)Сахар (для соуса)Сахар (для теста + для карамели)Сахар (для теста + для начинки)Сахар (для теста + для соуса)Сахар (начинка)Сахар (тесто)Сахар (тесто+карамель)Сахар (шарики + тесто + глазурь)сахар белыйСахар белый кристаллическийСахар ванильныйсахар или сахарная пудраСахар коричневыйСахар коричневый мягкийСахар по вкусуСахар тростниковыйСахар-песокСахарная пудраСахарная пудра (для теста + для крема)Сахарная пудра(по вкусу)Сахарный сиропСвежая зеленьСвежая или свежемороженая клубникаСвежая клубникаСвежая малинаСвежая рубленная петрушкаСвежая семгаСвежая телячья вырезкаСвежемолотый черный перецСвежие шампиньонысвеклаСвекла (листья)Свекла (небольшая)Свекла отварнаяСвиная ногаСвиная шейкаСвининаСвинина (корейка без кости)свинина с косточкойсвинная рулькаСвиное салоСвиной фаршСвиные лопаткиСвиные почкиСвиные ребрышкисгущенкаСгущенное молокоСельдерейСельдерей (корень)Сельдерей (небольшой корень)Сельдерей (стебель)Сельдерей зеленьСельдерей корневойСельдерей пучокСельдерей стеблисельдьСельдь (соленая)сельдь или филе селедкиСемгаСемга (филе без кожи)Семга копченаяСемена горчицыСемена кориандраСемена куминаСемена укропаСемечкиСемечки (необжаренные)Семечки очищенныеСкумбрия (охлажденная)Слабосоленая семгаСладкий красный болгарский перецСладкий перецСливасливкиСливки 20%Сливки 20-22%Сливки 33%Сливки 35%Сливки 35% ныеСливки взбитыеСливки жирныеСливки молочныеСливки молочные (22%)Сливки молочные (30%)Сливки молочные (33%)Сливки молочные (35%)Сливки молочные (начинка)Сливки молочные (не менее 30%)Сливочное малоСливочное маслосливочное масло(для смазывания блинчиков)Сливочное мороженоеСливочный сыр / маскарпонесливыСливы или алычаСлоеное тестоСмесь для говяжьей подливысмесь перцевСмесь прованских травСмесь пряностейСмесь салатов (айсберг и радиччо)СметанаСметана (10%)Сметана (20%)Сметана (в творог)Сметана (в тесто)Сметана (для заправки)Сметана (для подачи)Сметана (для теста + для глазури)Сметана (жирная)Сметана (нежирная)Сметана по вкусусмородина краснаяСмородина чернаяСодаСода пищеваяСоевый соусСоевый соус (для маринада)Сок апельсина или лимона (или вода)Сок апельсиновыйСок имбиряСок лаймаСок лимонаСок лимонныйСок свекольныйСок томатныйСоленые или маринованные огурцыСоленые каперсыСоленые огурцыСоломка соленаяСольСоль (морская)Соль (тесто)Соль морская (щепотка)Соль по вкусусоль щепоткаСоль, белый перец (молотый)Соль, красный и черный перецсоль, красный молотый перец по вкусуСоль, молотый черный перецСоль, переусоль, перецсоль, перец ( по вкусу)Соль, перец (по вкусу для маринования грибов)соль, перец и специи по вкусуСоль, перец черный молотыйСоль, перец, аджикаСоль, перец, базилик (по вкусу)Соль, перец, зелень (по вкусу)Соль, перец, лавровый листСоль, перец, сахарСоль, перец, специиСоль, перец, специи (зира. имбирь)Соль, перцСоль, приправыСоль, сахарСоль, сахар, перецСоль, сахар, уксусСоль, специиСоль, специи, черный молотый перецСосискиСосиски копченыеСоус барбекюСоус вустершерскийСоус горчичныйСоус демиглазСоус для барбекюСоус для пастыСоус йогуртныйСоус Кимчи (или аджика)Соус кисло-сладкий (азиатский)Соус маринарСоус наршараб (для подачи)Соус пестоСоус песто (из базилика)Соус песто россосоус сацебелиСоус соевыйСоус табаскоСоус табаско красный по вкусуСоус тайскийСоус томатныйСоус томатный («Неаполитано»)Соус унагиСоус цезарьСоус чилиСоуса адобоСпагеттиСпаржа белаяСпаржа зеленаяСпаржевая фасольСпецииСпеции (по вкусу)Специи (уцхо-сунели)Специи для маринадаспеции сухиеСпеции, зеленьСпеции, сольСтебель сельдерееяСтебель сельдереяСтейк свежего тунцаСтоловый уксус 9%Стручковая фасольСтручковый горох (или замороженный горошек)Стручковый острый перецСудакСузьмаСулугуниСумахСумах по вкусуСухари панировочныеСухари панировочные (для обвалки заготовок)Сухари панировочные (молотые)СухарикиСухие дрожжиСухое белое виноСухой измельченный чеснокСушеная гвоздикаСушеная петрушкаСушёные грибы шиитаке (или белые)Сушеные помидорыСушеный базиликСушеный ореганоСушеный чеснокСырСыр («Эдам»)Сыр (Гауда или Российский)Сыр (грюйер)Сыр (для начинки)Сыр (рассольный)Сыр (твёрдый)Сыр адыгейскийСыр имеретинскийСыр маскарпонеСыр моцареллаСыр ПармезанСыр пармезан по вкусуСыр плавленый (пастообразный)Сыр плавленый (шоколадный)Сыр рикоттаСыр Сен-мор ТуренСыр сливочныйСыр сливочный (мягкий)Сыр сливочный (Филадельфия или альметте)Сыр сулугуниСыр твердыйСыр твердых сортовСыр твордыйСыр тертыйСыр фетасыра Дор блюСыровяленое мясоСырокопченый беконсырые семечкиТархунТвердый сырТворогТворог (12%)Творог (9%)Творог (деревенский)Творог (домашний, жирный)Творог (жирность до 9%)Творог (жирный, домашний)Творог (обезжиренный)Творог (средней жирности)Творожная массаТворожный сырТелятинаТелятринаТёмное пивоТемный шоколадТеплая водаТеплая кипяченая водаТертый мягкий сырТертый пармезанТертый сырТертый сыр моцареллаТертый сыр пармезанТесто слоеноеТесто филоТигровые креветкиТимьянТимьян свежий по вкусуТимьян стебельТминТмин (молотый, начинка)Тмин (семена)томатная пастаТоматный сокТоматный соустоматный соус или майонезТоматный соус/пастаТоматыТоматы в собственном сокуТоматы в собственном соку (или свежие)Томаты вяленыетоматы зеленыеТоматы консервированныеТопленое маслоТортильяТофуТофу шёлковыйТравы прованскиеТравы свежиеТрескаТреска (филе)ТунецТунец (консервированный)Тунец (обжаренный на гриле)Тунец в собственном сокутушенкаТхина (кунжутная паста)ТыкваТыква (пюре)Тыквенное пюреТыквенные семечкиУкропУкроп (зонтик)Укроп (зонтики)Укроп по вкусуУкроп рубленныйУкроп свежийУкроп, петрушкаУксусУксус (рисовый или яблочный)Уксус (яблочный или винный)Уксус 6%Уксус 9%Уксус бальзамическийУксус белыйУксус белый винныйУксус винныйУксус винный белыйУксус столовый (70%)Уксус столовый (9%)Уксус яблочныйУксусная кислота 70%Уксусная эссенцияУстричный соусУтиная грудка с кожейУтиные окорочкаУткаУтка (охлажденная)ФаршФарш говяжийФарш куриныйФарш мяснойФарш мясной (начинка)Фарш мясной (свинина + телятина)Фарш мясной (свинина/говядина)Фарш рыбныйФарш свинойфасольФасоль (белая)Фасоль (белая, консервированная)Фасоль (красная)Фасоль (красная, консервированная)Фасоль белая в банкеФасоль в соусеФасоль консервированнаяФасоль стручковаяФасоль стручковая (для гарнира)Фасоль стручковая (молодая)ФенхельФенхель (семена)Фетафиле (курица или индюк)Филе белой рыбы (сайда, треска или судак)Филе красной рыбыФиле куринноеФиле куриноеФиле окуняФиле рыбыФиле свиноеФиле судакаФиле щукиФисташки обычныеФранцузская горчицафруктыфрукты любыеФрукты, сухофрукты, орехи по вкусуФундукХлебХлеб (бородинский)Хлеб (цельнозерновой)Хлеб (чипсы, для украшения)Хлеб белыйХлеб белый (сухой, измельченный)хлеб ржанойхлебная крошкаХлопья миндальныеХмели-сунелиХренХрен (листья)Хрен (по желанию)Хрен (сливочный, для заправки)Хрен сливочныйЦедра апельсинаЦедра апельсина (по желанию)Цедра апельсиноваяЦедра лаймаЦедра лимонаЦикорийцукатыЦукаты апельсиновыеЦукиниЦукини (баклажан)Чай крепкий горячийЧерешкиЧерешняЧерникаЧерносливЧернослив без косточекЧёрный кардамонЧерный молотоый перец по вкусуЧерный молотый перецЧерный перецЧерный перец горошкомЧерный перец горошком по вкусуЧерный перец горошком, специи, приправыЧёрный перец-горошекЧерный шоколадЧерриЧерри (для гарнира)Черри (для украшения)Черри (сушеные)Чеснокчеснок (зубчик)Чеснок зубчикиЧеснок, укроп, петрушкаЧесночные стрелкиЧесночный порошокЧечевица зеленаяЧечевица зелено-коричневаяЧечевица краснаяЧиабаттаЧилиЧили (для соуса)Чили (для украшения)Чили (порошок)Чили (свежий)Чили (хлопья)Чили зеленыйЧили-пастаЧипсыШампиньоныШампиньоны (небольшие)Шампиньоны маринованныеШафранШафран жилкиШейка свинаяШиитакеШнитт-лукшоколадШоколад белыйШоколад горькийШоколад горький (70-75%)Шоколад молочныйШоколад темныйШоколадные каплиШпинатШпинат (листья)Шпинат пучокЩавельЩепотка солиЭкстракт ванильныйЭмментальЭстрагон (тархун)Эстрагон стебельЭстрагон сушеный по вкусуЭстрагоновый уксусЯблокиЯблоки (кислые)Яблоки (небольшие)Яблоки (с кислинкой)Яблоки зеленыеЯблокоЯблоко зеленоеЯблочный или винный уксусЯблочный осветленный сокЯблочный сокЯблочный уксусЯблочный уксус 9%ЯгодыЯгоды (для заполнения тарталетки сверху крема)Ягоды (для соуса)Ягоды (для украшения)Ягоды (смородина, земляника, малина)Ягоды годжиЯдра грецких ореховЯичные желткиЯичные желтки (для крема)Яичный белокЯичный желтокЯичный порошокЯйцаЯйца куриныеЯйца куриные (для обмакивания заготовок)Яйца куриные (для теста + для смазывания)Яйца куриные (для теста + для шариков)Яйца перепелиныеЯйцоЯйцо куриноеЯйцо перепелиноеЯйцо цесаркиЯйцо(белки)Яйцо(яичный белок)яцйо

Манная каша для ребенка, пошаговый рецепт с фото

Только с появлением малыша, начинаешь заново чему-то учиться. Казалось бы, ну кто не сможет сварить ребенку кашу? Сварить сможет любой, но только не все знают пропорции этой каши на одного человека.

Я тоже столкнулась с этой проблемой, когда пришло время варить каши из обычных круп. Начиная с кукурузной, гречневой и овсяной каши, я постепенно добралась до манной. Эту кашу я начала варить своему ребенку только после года. Раньше педиатры ее не рекомендуют.

Перекопав просторы интернета, я так и не смогла найти рецепт манной каши на 1 порцию, поэтому методом проб и ошибок я сама подобрала пропорции и теперь хочу поделится этим рецептом.

Манную кашу готовят на молоке. На воде она просто несъедобная (в отличие от гречневой или какой другой). Но на чистом молоке ее готовить нет смысла, поэтому будем разбавлять ее водой 50/50.

Ингредиенты:

  • Молоко – 1 стакан (180 мл.)
  • Вода – 1 стакан (180 мл.)
  • Манная крупа – 2 ст. ложки
  • Сливочное масло
  • Сахар – 1/3 ч. ложки

Рецепт приготовления манной каши для ребенка:

  1. Вливаем в кастрюлю молоко, разбавленное водой и ждем, когда молоко закипит.
  2. Как только молоко закипело, очень медленно начинаем вводить манную крупу, при этом второй рукой сразу мешаем, чтобы не образовались комочки.
  3. Крупу засыпали, продолжаем помешивать на протяжении трех минут, и потом можно снимать кашу с плиты.
  4. Манная каша готова. Добавляем кусочек сливочного масла и ждем, когда она остынет.

Я люблю эту кашу за простоту приготовления. Очень выручает, когда с утра нет времени на готовку.

Кроме этого, мы подготовили для вас пошаговую видео инструкцию по приготовлению манной каши для ребенка без комочков (!!!)

 

 

Не забывайте сохранять для себя и делится этим рецептом в соц. сетях с друзьями (!!!) ❤

Спасибо за внимание и приятного аппетита!

Как приготовить манную кашу -пошаговый рецепт с фото

Описание

этим рецептом начинаю новую свою рубрику

«Каши«, там вы найдёте все рецепты молочных детских каш и многое другое.  Манная каша всем знакомая еда с детства, которую готовили на молоке нам бабушки и мамы.

Каких каш только не бывает: и обыкновенная молочная — пшённая, рисовая или гречневая, и каши безмолочные — с грибами и луком, с овощами… При желании можно в неё добавить варенье, мёд, сиропы фруктовые, что пожелаете. Тогда ваша каша превратиться в оригинальный, вкусный и полезный завтрак. Обычно в нашей семье утро начинается только с молочной каши.

Для разнообразия манная каша очень хороша и усваивается организмом хорошо, но лучше деткам её давать не чаще одного раза в неделю. Потому что манка — очищенная очень тщательно и измельченная пшеница. И поэтому в ней содержится большое количество глютена и калорий. И именно из за этого манку не рекомендуют давать деткам до года жизни.

Но знаете ли вы, какая богатая история у каши? Не даром с ней связаны десятки пословиц и поговорок, обычаев и обрядов. Со времён глубокой древности известна каша на Руси. Длительное время каша была любимым блюдом в России, а первоначально даже торжественным обрядовым. Её употребляли на празднествах, в том числе на пирах, свадьбах, крестинах.  В старину каша ещё была не только кушаньем, но и своего рода обычаем. Вот почему в XII – XIV в. слово «каша» было равнозначно слову «пир». Истории на сегодня хватит, давайте приступим к приготовлению манной каши.

Ингредиенты:

  • манная крупа — 4 ст. ложки,
  • молоко — 2,5 стакана,
  • сахар — 2 ст. ложки,
  •  соль — 0,5 ч. ложки,
  • вода — 0,5 стакана,
  • масло слив. — 0,5 ст. ложки.

Как приготовить:Как приготовить манную кашу на молоке?

Приготовление рецепта манная каша на молоке

Многие детки как и взрослые манную кашу не любят из-за комочков. Сегодня я расскажу вам как этого избежать. Но для начала необходимо придерживаться одному правилу. Манную крупу следует всыпать только в тёплое молоко (не в горячее)!  Технология приготовления очень проста:

1) В казанок или в кастрюлю с толстым дном налить молоко и воду и поставить на средний огонь.

2) Когда молоко станет горячим в кастрюлю с молоком  всыпать  по-тихоньку манную крупу, постоянно помешивая.

3) Варить при непрерывном помешивании до закипания, в течении 5 минут, не более.

4) После закипания варить ещё минут 5 и всё. Огонь выключить, добавить сахар, щепотку соли и накрыть крышкой.

В таком состоянии оставить манную кашу на 10 минут. Подавать молочную манную кашу в горячем виде с кусочком сливочного масла.

Приятного аппетита!

Рецепты манной каши

Вы в настоящее время на диете или просто хотите контролировать состав пищи и ингредиенты? Поможем подобрать рецепты по способу приготовления, пищевой ценности, ингредиентам…
Проверьте это »

# 60 минут или меньше #время делать #курс #главный ингридиент #кухня #подготовка #случай #для-1-или-2 #гранола-и-каша #завтрак #десерты #фрукты #азиатка #индийский #легко #начинающий повар #угощение #праздник-событие #для детей #вегетарианец #зима #орешки #плита #диетический #сезонный #рамадан #для малышей #кокос #вкус-настроение #сладкий #идти #оборудование #количество порций #презентация #подается горячим

Часто задаваемые вопросы

Как приготовить манную кашу на молоке?
Инструкции 1 Доведите воду до кипения в кастрюле, добавьте молоко и палочку корицы и перемешайте с манной крупой.2 Осторожно кипятите и часто помешивайте, чтобы в каше не образовались комки. … 3 Добавьте сливочное масло и продолжайте варить, пока каша не приобретет желаемую консистенцию. Больше предметов…

Что такое манная каша?
Манный пудинг Рецепт или манная каша – это легкий и питательный завтрак, который просто обожают малыши. И большие тоже. Всего несколько ингредиентов, и вы получите самый вкусный пудинг. Его также можно считать десертом и подавать как горячим, так и холодным.Подождите, я упоминал, как смехотворно легко приготовить этот рецепт пудинга из манной крупы?

Какие начинки лучше всего подходят для манной каши?
В-третьих, как и в случае с овсяной кашей, необходима щепотка соли. Вот несколько идей для ароматов и начинки для манной каши: Шоколад и специи: Вы можете добавить немного шоколада и специй во время приготовления манной крупы. По мере загустения добавляйте столовую ложку какао и немного кардамона. Как только он застынет (это буквально займет минуту), украсьте сверху свежими фруктами.

Как на иврите называется манная каша?
Манная каша на иврите называется диса. Это обычный горячий завтрак, как овсянка в Штатах. В кастрюлю добавить молоко и воду и довести до кипения. Доведите до кипения и постепенно добавляйте манную крупу, помешивая, чтобы не было комочков.

манной каши(рецепт сладкого и легкого завтрака).

Каша манная (сладкая).

Приготовьте эту сладкую манную кашу на завтрак легко и быстро.

 

Вы можете приготовить его со свежим молоком или с кокосовым молоком, чтобы сделать его безмолочным вариантом.

 

Украсьте несколькими поджаренными орехами кешью, изюмом и каплей топленого масла, чтобы придать этой сладкой каше дополнительный хруст и аромат.

 

Сохраните рецепт на свою любимую доску Pinterest!

 

Необходимая посуда и бытовая техника.

Средняя кастрюля для приготовления каши.

 

Хранение- в холодильнике в контейнере с плотной крышкой.Поскольку есть кокосовое молоко или свежее молоко, употребите в течение двух дней или меньше.

 

Замораживание- избегать замораживания.

 

Разогрев — подогрейте на плите или в микроволновой печи в течение нескольких минут.

Каша имеет тенденцию густеть после охлаждения. добавить несколько столовых ложек воды перед подогревом, чтобы довести кашу до нужной консистенции.

 

Остановите пищевые отходы, Избегайте пищевых отходов, производя ровно столько, сколько вам нужно.Кашу легко приготовить в соответствии с вашими потребностями от 2 человек до семьи из пяти человек.

 

 

Этот рецепт манной каши считается легким, потому что .

 

Вы будете использовать ингредиенты, которые легко найти или которые уже могут быть в вашей кладовой.

Это сладкая каша, которую можно легко приготовить за 15-20 минут.

 

Как сделать

Сладкая манная каша

 

 

Пожалуйста, внимательно прочитайте инструкции к рецепту, чтобы избежать ошибок.

Ингредиенты.

Для ингредиентов, указанных ниже, используются стандартные мерные чашки и ложки.

1 и 1/2 стакана манной крупы

1″ кусочек корицы

2 стручка кардамона, слегка помятого

1 стакан воды (отложите еще 1/2 стакана воды на случай, если манная каша получится слишком густой)

1/3 стакана сахара (уменьшите или увеличьте количество сахара в соответствии с вашими потребностями, здесь я добавил наименьшее количество сахара, но вы МОЖЕТЕ увеличить его до 1/2 стакана, но, пожалуйста, убедитесь, что каша не слишком сладкая).

1/2 стакана густого кокосового молока или 1 стакан свежего молока (используйте кокосовое молоко для безмолочного варианта)

Соль к сезону

Для украшения

1 столовая ложка топленого масла (замените сливочным маслом)

Горсть орехов кешью (7-10)

1/3 стакана изюма (по желанию, не используйте, если у вас есть взрослые или дети, которые ненавидят изюм)

 

Метод

Поставьте небольшую сковороду на слабый огонь, добавьте топленое масло (1 столовая ложка, замените сливочным маслом), слегка обжарьте кешью и изюм в течение нескольких минут и отложите для украшения.

 

Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту и добавьте манную крупу (1 и 1/2 стакана), корицу (1 дюйм), кардамон (2 кусочка, слегка помятые), сахар (увеличьте или уменьшите количество по вашему желанию), добавьте воду ( 1 чашка) в кастрюлю.

 

На медленном огне довести манную кашу до кипения, постоянно помешивая. Перемешивание должно продолжаться, чтобы не образовались комочки. Перемешивать в течение 5 минут.

 

Когда каша слегка загустеет (продолжать помешивать), влейте кокосовое молоко или свежее молоко и перемешайте, дав загустеть (2 минуты на медленном огне).

 

Попробуйте и приправьте солью или отрегулируйте сладость.

 

После того, как вы приготовили манную кашу, добавьте кешью, изюм и немного топленого масла (или сливочного масла), чтобы придать ей дополнительный вкус.

Подавать теплым.

 

Устранение неполадок при приготовлении манной каши.

  • Если вы смешали ингредиенты на сильном огне или забыли помешать, каша станет комковатой.

Используйте большое сито, чтобы процедить кашу в другой контейнер, вы заметите комки каши в сите, взбейте эти комки как можно больше.

Добавьте овсяную кашу в кастрюлю и держите ее в тепле, чтобы добавить кешью и изюм.

 

  • Если консистенция сладкой манной каши густая. Добавьте немного воды, чтобы разбавить консистенцию.

 

Ингредиенты

  • 1 и 1/2 стакана манной крупы
  • 1″ кусочек корицы
  • 2 стручка кардамона слегка помятого
  • 1 стакан воды (отложите еще 1/2 стакана воды, чтобы добавить, если манная каша слишком густая)
  • 1/3 стакана сахара (уменьшите или увеличьте количество сахара в зависимости от ваших потребностей, здесь я добавил наименьшее количество сахара, но вы МОЖЕТЕ увеличить его до 1/2 стакана, если вам нужно, но, пожалуйста, убедитесь, что каша не слишком сладкая)
  • 1/2 стакана густого кокосового молока или 1 стакан свежего молока (используйте кокосовое молоко для безмолочного варианта)
  • Соль к сезону
  • Для украшения
  • 1 столовая ложка топленого масла (замените сливочным маслом)
  • Горсть орехов кешью (7-10)
  • 1/3 стакана изюма (по желанию, не используйте, если у вас есть взрослые или дети, которые ненавидят изюм)

Инструкции

Поставьте небольшую сковороду на слабый огонь, добавьте топленое масло (1 столовая ложка, замените сливочным маслом), слегка обжарьте кешью и изюм в течение нескольких минут и отложите для украшения.

Поставьте кастрюлю среднего размера на плиту и добавьте манную крупу (1 и 1/2 стакана), корицу (1 дюйм), кардамон (2 кусочка, слегка помятые), сахар (увеличьте или уменьшите количество по вашему желанию), добавьте воду к сковороде.

На медленном огне доведите манную кашу до кипения, постоянно помешивая. Перемешивание должно продолжаться, чтобы не образовались комочки.  Перемешивать в течение 5 минут.

Когда каша слегка загустеет (продолжать помешивать), влейте кокосовое молоко или свежее молоко и перемешайте, дав загустеть (2 минуты на медленном огне).

Попробуйте и приправьте солью или отрегулируйте сладость.

Приготовив манную кашу, добавьте кешью, изюм и немного топленого масла (или сливочного масла), чтобы придать ей дополнительный вкус.

Подавать теплым.

Примечания

Устранение неполадок при приготовлении манной каши.

  • Если вы смешали ингредиенты на сильном огне или забыли помешать, каша станет комковатой.

Используйте большое сито, чтобы процедить кашу в другой контейнер, вы заметите комки каши в сите, взбейте эти комки как можно больше.

Добавьте размягченную кашу в кастрюлю и держите ее теплой, чтобы добавить кешью и изюм.

  • Если консистенция сладкой манной каши густая. Добавьте немного воды, чтобы разбавить консистенцию.

Ты приготовил этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Pinterest

Каждый рецепт в этом блоге был написан с большой заботой и любовью, в меру своих возможностей, с учетом ваших потребностей.
Это бесплатно и в блоге, чтобы вы могли попробовать в любое время.

Все, о чем я прошу, это чтобы вы не сохраняли его ни в каких приложениях, коробках с рецептами или онлайн-группах, которые повлияют на меня как на кулинарного блоггера и на рост этого блога. Буду признателен, если вы поделитесь только ссылкой, а не полным рецептом.

Все изображения и текст на этом сайте защищены авторским правом.

Манная каша по-английски

Английская каша

Идеальный рецепт английской каши с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Завтрак в английском стиле

Безумно вкусная яичница получается, если приготовить ее по-английски. Здесь помимо яиц помидоры, грибы, фасоль в томатном соусе, сосиски и бекон. Бекон придает дымный аромат всем ингредиентам. Попробуйте, это вкусно! Кук…

Шоколадная манная каша

Идеальный рецепт шоколадной манной каши с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Манная каша с фундуком

Идеальный рецепт манной каши с фундуком с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Манная каша с тыквой

Тыквенная манка хороша! Его можно быстро приготовить на завтрак в микроволновке. Готовить: 25 мин Количество порций: 2 Ингредиенты Манная крупа – 40 г (1/4 стакана 200 мл) Тыква – 200-300 г Молоко (или сливки) – 1 стакан Масло сливочное – 50 г Сахар – 2 ст.л. (по вкусу) Соль – 1 щепотка …

Манная каша с клубникой

Манная каша — один из наименее любимых продуктов для детей. А на завтрак ребенку очень полезно есть молочную кашу. А как его заставить, все родители голову ломают! Поэтому предлагаю приготовить вкусный и полезный манный п…

Веганская манная каша

Идеальный рецепт веганской манной каши с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Манная каша из полбы

Идеальный рецепт манной каши из полбы с изображением и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Французский тост по-английски

Что мы обычно едим на завтрак? Каша, омлет? Предлагаю попробовать французские тосты в английском стиле. Хрустящие тосты с вкуснейшим беконом, сыром и овощами.Это вкусно! Приготовление: 30 минут Количество порций: 2 ингредиента Белый хлеб – 4 ломтика бекона – 4…

Манная каша с пряным компотом из зимних фруктов

Наскучила овсянка? Попробуйте манную кашу. Эта гладкая каша сделана из перемолотой пшеницы. Подавайте с компотом из зимних фруктов со специями и каплей сливок для согревающего завтрака.

Что может быть лучше, чем начать зимнее утро со сливочной, успокаивающей каши со свежими зимними фруктами.

Манная каша представляет собой вкусную вариацию овсяной каши, готовится быстрее, а тааак кремовая и нежная.

Что такое манная крупа?

Манная крупа — это мука из твердых сортов пшеницы (с текстурой, похожей на поленту/кукурузную муку).

Помимо приготовления каши, манную крупу можно использовать для приготовления макарон, тортов, хлеба и пирогов. В Нигерии, где это основной продукт питания, его добавляют в супы и тушеные блюда.

Приготовить манную кашу очень просто и быстро.Взбейте немного манной крупы с молоком и нагревайте в течение нескольких минут, пока она не станет густой и не начнет пузыриться.

Вы могли заметить, что в этом рецепте я использую половину молока, половину воды. Это для экономии денег и калорий. Вы можете использовать все молоко, если предпочитаете более сливочную версию. Вы также можете использовать всю воду для простой версии.

Вам не обязательно использовать молочное молоко, подойдет миндальное, соевое или кокосовое молоко, просто с другим вкусом. Если вы используете кокосовое молоко, вы можете использовать другие фрукты.

Чтобы приготовить полезный и вкусный завтрак, подавайте его с фруктами (этот подогретый фруктовый компот с пряностями отлично подойдет зимой).

Капелька свежих сливок, если хотите (не обязательно) и, возможно, немного меда сделают этот очень дешевый, но очень изысканный завтрак полноценным.

Обычно соотношение манной крупы составляет примерно 1/4 стакана манной крупы на 1/4 стакана жидкости

Время подготовки 1 минута

Время приготовления 5 минут

Общее время 6 минут

Инструкции

  1. Смешайте воду и молоко в кастрюле.Всыпьте манную крупу.
  2. Довести до кипения, затем варить, помешивая, 2–4 минуты или до загустения. Дайте постоять 1 минуту (по мере остывания оно будет продолжать густеть).
  3. Сверху полить компотом и сбрызнуть сливками.

Примечания

При желании вы можете подсластить кашу небольшим количеством сахара или меда. Добавьте его во время приготовления.

Я использую половину молока, половину воды, чтобы сэкономить деньги и уменьшить количество калорий. Вы можете использовать все молоко, если хотите.

Информация о пищевой ценности:
Выход:
2
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калории: 383 Всего жиров: 9 г Насыщенных жиров: 5 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 30 мг Натрия: 97 мг Углеводов: 61 г Волокна: 4 г Сахаров: 9 г Белков: 14 г

Информация о пищевой ценности рассчитывается автоматически с использованием базы данных Nutritionix.Информация о пищевой ценности рецепта может варьироваться в зависимости от таких факторов, как точность измерений, торговые марки, свежесть ингредиентов, размер порции или источник данных о пищевой ценности. Мы стремимся, чтобы информация была максимально точной, но не даем никаких гарантий относительно ее точности. Мы рекомендуем читателям сделать свои собственные расчеты на основе фактических ингредиентов, используемых в вашем рецепте, с помощью предпочитаемого вами калькулятора питания.

Вы сделали этот рецепт?

Пожалуйста, оставьте комментарий в блоге или поделитесь фотографией на Facebook

Мамония (сирийский манный пудинг) – Переодетый повар

Нашим арабским рецептом на сентябрь месяц был Мамуния, замечательный сирийский десерт, который родом из города Алеппо.

Mamounia — это гладкий и бархатистый пудинг из манной крупы, который обычно посыпают корицей и орехами и подают с сыром, сливками и лавашом. Я знаю, что идея сочетать пудинг с хлебом и сыром поначалу может показаться странной, но имейте в виду, что в Сирии это блюдо для завтрака. Пудинг из мамунии подается рано утром, чтобы обеспечить сладкое начало дня, которое даст вам достаточно энергии, чтобы поддерживать вас в течение всего дня. В то время как сыр и хлеб добавляются, чтобы сбалансировать сладость мамунии.

При этом я никогда не ел мамонию на завтрак. Я обычно подаю его как десерт с измельченными фисташками, но вы можете использовать любые орехи, которые вам нравятся. Вы также можете добавить посыпку корицы и ложку сливок, подавать теплым для чудесного утешительного зимнего десерта или летом можно подавать холодным из холодильника.

Каким бы способом вы ни решили его подать, рецепт мамунии определенно стоит попробовать, я надеюсь, что вы его попробуете.

Ингредиенты

3 столовые ложки гхи или сливочного масла

1 стакан манной крупы

4-5 чашек воды (см. примечания)

1 и 1/2 стакана сахара

Орехи и корица для украшения

Направления

В кастрюлю добавить воду и сахар и довести до кипения

В другой кастрюле растопить сливочное масло или гхи

Добавьте манную крупу в растопленное топленое масло и перемешайте, пока манная крупа не станет слегка золотистой

Аккуратно добавьте поджаренную манную крупу в воду, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет

Выключите огонь и накройте кастрюлю на 10 минут

Подавайте мамунию, украсив орехами и посыпав корицей, если хотите.

Примечания:

Количество воды влияет на консистенцию мамунии. Если вам нравится, чтобы пудинг был густым, берите 4 чашки. С другой стороны, если вы хотите, чтобы он был тоньше, используйте 5.

.

وصفتنا لشهر سبتمبر كانت المأمونيه و هي وصفه سوريه حلبيه بامتياز.في سوريا تقدم المامونيه دافئه مع رشه من القرفه و الفستق الحلبي المفروم كطبق للافطار مع الجبن المشلشل و الخبز العربي لتمنح الجسم الطاقة لتحمل اعباء يوم طويل مملوء بالعمل. انا شخصيا لم يسبق لي ان اكلت المامونيه للافطار فانا عادة ما اقدمها كنوع من الحلوى..دافيء في الشتاء و بارد في الصيف. Rephitsوتاء و بارد في الصيف. Rephitsوتاء و بارد في الصيف. Rephity? فضلتم تقديم المامونيه لللافطار او صفنوع الحلوى فانه التأكتةه трезнес  الحلوى فالتأكيده السلوى التةه трезнес الحلوى التةه الستحقلوى التةله الهجلوىلтре Как الولтре Как التحقلو Как трите اللوى الень الчай трееми емивя الحلو Щобе

وتحضر المامونية كالتالي :

كوب سميد خشن
من اربعة ل خمسة كوب ماء
كوب و نصف سكر

ثلاث ملاعق طعام سمن  او زبده

حفنة من الفستق الحلبي او مكسرات قرفه   حسب الرغبة للتزين

— يوضع الماء على النار ويضاف له السكر و يترك حتى يغلي .
– في وعاء اخر نقوم بتحميص السميد مع السمنة الى ان يشقر لونه .
— بحذر نضيف السميد بالتدريج للقطر و هو على النار. ونحرك بخفة وسرعة الى ان يتجانس .
— نضيف القرفة الناعمة وتترك على النار مدة عشر دقائق الى ربع ساعة
— توضع بطبق التقديم وتزين بالقشطة والمكسرات والقرفة و تقدم ساخنة مع الخبز الطازج

Если вам понравился этот пост, как насчет того, чтобы поделиться им

Нравится:

Нравится Загрузка…

Связанные

Турецкий манный пудинг | Сутлу Ирмик Татлиси

Турецкий пудинг из манной крупы или Sutlu Irmik Tatlisi — это мягкий и вкусный пудинг, приготовленный всего из нескольких основных ингредиентов.Грецкие орехи в сахаре в качестве гарнира станут прекрасным дополнением к пудингу.

Пудинг — один из тех рецептов, с которыми я раньше не работал. Я рассматриваю пудинг больше как пайасам / кхир или индийский кесари и просто удовлетворяюсь этим. В этом месяце я участвую в конкурсе по обмену рецептами вместе с Мирей.

Мы знаем друг друга уже около 8 лет и имели удовольствие оставаться в одном штате, пока я не переехал в Оклахому. В ее блоге The Schizo Chef много разных рецептов со всего мира.Она приспосабливается к любой кухне, как к своей собственной, и ее огромное исследование каждой кухни и рецепта изумительно.

Я терялся, что выбрать из блога Мира. Я не торопился, просматривая ее разные категории, и именно тогда этот турецкий пудинг из манной крупы привлек мое внимание. Мы большие поклонники турецкой кухни и подумали, почему бы не добавить еще одну в мою коллекцию. Кроме того, поскольку я раньше не готовила много пудингов, этот рецепт Sutlu Irmik Tatlisi показался очень простым для новичка.

Что особенного в этом пудинге —

Этот турецкий пудинг из манной крупы готовится из нескольких основных ингредиентов.Для приготовления этого рецепта я использовала индийскую раву. Я предполагаю, что грубая рава тоже может подойти, но ее приготовление может занять немного больше времени. Так как я использовала мелкую манку, она приготовилась очень быстро.

Я не сильно изменил рецепт Мира и почти точно следовал ему. Я решила использовать в качестве украшения грецкие орехи, покрытые сахаром, вместо обычных, и это сработало очень хорошо. Еще один отличный рецепт использования мелкой манной крупы — это пирог с манной крупой, пропитанный медом.

Текстура торта настолько прекрасна, что вы будете возвращаться снова и снова.Чтобы сделать украшение из грецких орехов, я просто поджарила несколько грецких орехов и посыпала их сахарным песком. Он тает и покрывает грецкие орехи в жару и становится почти как леденцы, но не такие сладкие, как конфеты.

Немного сахара помогло. Я настоятельно рекомендую использовать грецкие орехи (с сахаром или без него) в качестве гарнира, поскольку он дополняет мягкую текстуру пудинга, добавляя ему хруста.

Время приготовления — 5 минут
Время приготовления — 15 минут
Уровень сложности — Легкий
Рецепт адаптирован из — The Schizo Chef

Ингредиенты для приготовления турецкого пудинга из манной крупы — 4 порции

  • Манная крупа — 5 ст. л.
  • Сахар — 8 ст. л.
  • Сливочное масло — 4 ст. л.
    • Грецкие орехи — 10 шт.
    • Сахарный песок — 2 ч.л.

    Процедура приготовления турецкого пудинга из манной крупы

    • В кастрюле растопить сливочное масло.
    • Добавьте молоко и сахар и перемешайте. Доведите молочную смесь до слабого кипения на слабом или среднем огне.
    • Теперь медленно добавьте отмеренную манную крупу. Уменьшите огонь и продолжайте помешивать смесь, пока она не загустеет.
    • Это занимает от 3 до 5 минут. Когда пудинг станет почти густым, выключите огонь и добавьте ваниль.
    • Осторожно перелейте пудинг в индивидуальную тарелку (если используете) или в запеканку.
    • Охладите не менее 30 минут или пока пудинг не застынет.
    • Ореховый гарнир — Тем временем слегка поджарьте грецкие орехи на сковороде. Равномерно посыпьте сахаром грецкие орехи и встряхните, чтобы он покрыл их. Сахар растворится в тепле и покроет грецкие орехи. Теперь выключите огонь и дайте грецким орехам остыть в той же кастрюле. Он станет хрустящим, когда остынет. Равномерно нарежьте грецкие орехи и используйте их в качестве гарнира.
    • Для подачи — Когда пудинг застынет, вы можете перевернуть его на сервировочную тарелку и украсить засахаренными грецкими орехами.Если не просто подавайте Сутлу Ирмик Татлиси в отдельных мисках.

    Другие рецепты пудинга

      Если вы приготовили этот рецепт и он вам понравился, поставьте звездочку на карточке рецепта или дайте мне знать в комментариях ниже. Вы также можете поделиться им со мной в Instagram, используя #MyCookingJourney и отметив меня @sandhya.ramakrishnan. Вы можете следить за мной и моими рецептами на Facebook |Instagram | Пинтерест | твиттер

    Турецкий пудинг из манной крупы

    Турецкий пудинг из манной крупы или Sutlu Irmik Tatlisi — это мягкий и вкусный пудинг, приготовленный всего из нескольких основных ингредиентов.Грецкие орехи в сахаре в качестве гарнира станут прекрасным дополнением к пудингу.

    Распечатать Штырь Показатель

    Курс: Десерт

    Кухня: Турецкая

    Диета: Вегетарианская

    Время подготовки: 5 минут

    Время приготовления: 15 минут

    Количество порций: 4 человека

    калорий: 363 ккал

    Автор: Сандхья Рамакришнан.

    Ингредиенты

    Для приготовления орехового гарнира –

    Инструкции

    • В кастрюле растопить сливочное масло.

    • Добавьте молоко и сахар и перемешайте. Доведите молочную смесь до слабого кипения на слабом или среднем огне.

    • Теперь медленно добавьте отмеренную манную крупу. Уменьшите огонь и продолжайте помешивать смесь, пока она не загустеет.

    • Это занимает от 3 до 5 минут. Когда пудинг станет почти густым, выключите огонь и добавьте ваниль.

    • Осторожно перелейте пудинг в индивидуальную тарелку (если используете) или в запеканку.

    • Охладите не менее 30 минут или пока пудинг не застынет.

    • Приготовление гарнира из грецких орехов. Тем временем слегка поджарьте грецкие орехи на сковороде. Равномерно посыпьте сахаром грецкие орехи и встряхните, чтобы он покрыл их. Сахар растворится в тепле и покроет грецкие орехи. Теперь выключите огонь и дайте грецким орехам остыть в той же кастрюле. Он станет хрустящим, когда остынет. Равномерно нарежьте грецкие орехи и используйте их в качестве гарнира.

    • Для подачи. Когда пудинг застынет, его можно перевернуть на сервировочное блюдо и украсить засахаренными грецкими орехами.Если не просто подавать как есть в отдельных мисках.

    Питание

    Калорийность: 363 ккал | Углеводы: 46 г | Белок: 7 г | Жир: 17 г | Насыщенные жиры: 10 г | Холестерин: 43 мг | Натрий: 154 мг | Калий: 206 мг | Клетчатка: 1 г | Сахар: 32 г | Витамин А: 552 МЕ | Кальций: 144 мг | Железо: 1 мг

    Пудинг из творога и манки с абрикосовым вареньем

    Пудинг из творога и манки с абрикосовым вареньем — старинный рецепт моей бабушки. Она всегда подавала его как основное блюдо, сопровождая каким-нибудь вареньем или компотом.

     

     

     

    В детстве моя бабушка каждый день готовила для нашей семьи. Ее меню было разнообразным и вкусным, но традиционно австрийским. Одна из этих традиций была связана с католической верой и касалась постных пятниц. Я не верю, что моя бабушка когда-либо готовила мясо по пятницам, ни разу. Иногда она подавала нам рыбу, но в основном у нас был овощной суп, за которым следовало сладкое основное блюдо.В ее репертуаре было так много разных блюд, например. всевозможные штрудели (яблочные, творожные, вишневые, абрикосовые), «кайзершмаррен» (т. е. как большой пышный блин, разорванный на кусочки), блины по-австрийски, фруктовые клецки, «бухтельн» (т. е. запеченные в духовке дрожжевые клецки, с джемом) или этот самый творожно-манный пудинг с абрикосовым джемом. На самом деле, я просто обожал эти пятницы, потому что все эти трапезы были просто божественны. А овощной суп, который подавали в качестве закуски, содержал разнообразные наши вкусные овощи, такие как горох, морковь, фасоль, кольраби, брокколи и многие другие.

     

     

     

    Моя бабушка выросла в приюте в другой части Австрии и приехала сюда девочкой, когда устроилась няней в богатой семье. Ей пришлось ухаживать за больным маленьким мальчиком, который, к сожалению, умер в очень молодом возрасте. В то время она также познакомилась с моим дедушкой и в конце концов осталась в нашей маленькой деревне.

    Моей бабушке чуть за двадцать

     

    Моя бабушка с приемным ребенком

    Точно не знаю, когда восходит время рецепта творожно-манной запеканки.Я также не помню, было ли у нее это где-то записано. Может быть, это существовало только в ее голове, потому что рецепт, который у меня есть, был написан мной мной лет тридцать назад. Тогда она, вероятно, продиктовала это мне.

     

    Этот пудинг — один из моих любимых, он не такой сладкий и при этом невероятно влажный. Иногда я модифицирую рецепт, добавляя свежие фрукты в сам пудинг или подаю его с вкусным компотом.

    Пудинг из творога и манной крупы с вареньем из абрикосов

    Порции 6-8

    Для пудинга из творога и манки:
    500 мл (2 стакана и 1/8 стакана) молока
    100 г (1/2 стакана + 1 столовая ложка) манной крупы
    щепотка соли
    100 г (1/3 – ½ стакана) сливочного масла
    100 г (1/2 стакана) сахара
    1 столовая ложка ванильного сахара или 1 щепотка тертой ванили
    3 яйца
    250 г (1 стакан) творожного или сливочного сыра

    Для абрикосового варенья:
    1 кг (2 ¼ фунта) абрикосов
    250 мл (1 чашка) сока маракуйи (или 200 мл сока и 50 мл сладкого вина, напр.грамм. немного ледяного вина)
    200 г (1 стакан) сахара
    1 щепотка молотой корицы
    1 щепотка молотой гвоздики

    Разогрейте духовку до 180°C (356°F) с конвекцией.

    Доведите молоко до кипения и всыпьте в кипящее молоко манную крупу. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока не получится густая манная каша, которая начнет отставать от стенок кастрюли. Снимите с огня и дайте остыть.

    Взбить масло, сахар, соль и ваниль до кремообразного состояния. Добавьте яичные желтки и продолжайте взбивать еще 2-3 минуты.Добавить творожный сырок и остывшую манную кашу.

    Взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Медленно введите яичные белки в манно-творожную смесь.

    Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Залить смесью форму и выпекать в предварительно разогретой духовке около 50-60 минут.

    Для абрикосового варенья вымойте и очистите от косточек абрикосы и нарежьте их ломтиками или более мелкими кусочками. Нагрейте сок маракуйи, сахар и специи в кастрюле, затем добавьте абрикосы и готовьте около 15-20 минут, пока они не станут мягкими, часто помешивая.Переложите в сервировочную посуду и дайте полностью остыть.

    Подавать теплый творожный пудинг с холодным абрикосовым джемом.

    Наслаждайтесь, мои дорогие!
    Всего наилучшего, Симона

    Вот рецепт печати:

    Пудинг из творога и манной крупы с вареньем из абрикосов

    Тип рецепта: основное блюдо, десерт

    Автор: Симона Вайнвурм | www.myblueberrybasket.com/en

    Время подготовки:

    Время приготовления:

    Общее время:

    Количество порций: 6-8

    Пудинг творожный с абрикосовым джемом можно подавать как в качестве основного блюда, так и в качестве десерта.Это старый, но простой и вкусный рецепт из Австрии.

    Ингредиенты

    • [b]Для пудинга с творогом и манной крупой:[/b]
    • 500 мл (2 чашки и 1/8 чашки) молока
    • 100 г (1/2 стакана + 1 столовая ложка) манной крупы
    • щепотка соли
    • 100 г (1/3–½ стакана) сливочного масла
    • 100 г (1/2 стакана) сахара
    • 1 столовая ложка ванильного сахара или 1 щепотка тертой ванили
    • 3 яйца
    • 250 г (1 стакан) творожного или сливочного сыра
    • [бр]
    • [b]Для абрикосового варенья:[/b]
    • 1 кг абрикосов
    • 250 мл (1 стакан) сока маракуйи (или 200 мл сока и 50 мл сладкого вина, напримерграмм. немного ледяного вина)
    • 200 г (1 стакан) сахара
    • 1 щепотка молотой корицы
    • 1 щепотка молотой гвоздики

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 180°C (356°F) с конвекцией.
    2. Доведите молоко до кипения и добавьте в кипящее молоко манную крупу. Уменьшите огонь до среднего и варите, пока не получится густая манная каша, которая начнет отставать от стенок кастрюли. Снимите с огня и дайте остыть.
    3. Взбить масло, сахар, соль и ваниль до кремообразного состояния.Добавьте яичные желтки и продолжайте взбивать еще 2-3 минуты. Добавить творожный сырок и остывшую манную кашу.
    4. Взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Медленно введите яичные белки в манно-творожную смесь.
    5. Форму для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте мукой. Залить смесью форму и выпекать в предварительно разогретой духовке около 50-60 минут.
    6. Для абрикосового варенья вымойте и очистите от косточек абрикосы и нарежьте их ломтиками или более мелкими кусочками.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.