АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Начинки для лепешки Пита — Бутерброды от 1001 ЕДА

Бутерброды для меня – очень удобная закуска, которая помимо своих замечательных вкусовых качеств славится еще и большим разнообразием. Ведь с чем их только не готовят! Мне казалось, что здесь не может быть никакой конкуренции. А вот и есть! Недавно открыла для себя вкуснейшие лепешки – Пита. Конечно, видела их в продаже, но приготовила сама в домашних условиях совсем недавно по рецепту Любови – Домашние лепешки Пита. Как по мне, то эти лепешки более практичны в сравнении с бутербродами, ведь внутрь их можно положить самую различную начинку. Над этим я и задумалась. В результате у меня получилось 3 вида начинки, каждая по своему вкусная.

Начинка № 1

Для начинки № 1 вам понадобится:

лепешка пита – 2 шт.
филе куриное – 150 г
перец салатный – 20 г
огурец – 1 шт.
сметана – 3 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
желток яичный – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик соль,
соль, перец черный молотый – по вкусу
зелень – по вкусу

масло подсолнечное – 2-3 ст.л.
лист зеленого салата – 1-3 шт.

Как приготовить начинку для Питы № 1.

1. Займемся куриным филе. У меня филе от домашней курицы, вымываем его хорошенько, даем стечь воде и нарезаем тонкими (около 5 мм) ломтиками.

Тем временем отправляем на огонь сковороду и наливаем подсолнечное масло (2-3 ст.л.). Разогреваем и выкладываем куриное филе. Обжариваем на большом огне до золотистой корочки (буквально 1-2 минуты) с двух сторон.

Не забываем посолить по вкусу и поперчить. Я еще сбрызнула мясо лимонным соком. Готовое мясо выкладываем на тарелку и пока отставляем в сторонку.

2. Займемся овощами. Вымываем салатный перец и огурец.

От салатного перца (кстати, это уже не тот болгарский “Зимний” перец, а именно салатный, напоминающий больше по вкусу домашний сладкий перчик) отрезаем половину, вторая нам не понадобится, можно использовать ее для салата. Нарезаем перец тонкими полукольцами. Огурец нарезаем соломкой.

3. Приготовим соус для начинки. Отвариваем яйцо вкрутую (я варю 10 минут), остужаем в холодной воде, очищаем от скорлупы и разделяем пополам. Извлекаем желток, белок нам не понадобится. Его можно съесть.

Кладем желток в глубокую миску и разминаем его вилкой. Добавляем сметану,

лимонный сок и хорошенько перемешиваем. Можно воспользоваться блендером, чтобы добиться однородной массы.

Чуть не забыла добавить чеснок, пропущенный через пресс. Перемешиваем. Соус готов.

4. К этому времени куриное филе остыло, нарезаем его соломкой. Зелень ( у меня петрушка) промываем и измельчаем.

5. Все подготовленные продукты (огурец, перец, курица, петрушка) выкладываем в салатник и заливаем соусом.

Перемешиваем. Пробуем на вкус, при необходимости подсаливаем. Теперь приступаем к самому долгожданному моменту – разрезаем лепешку, выкладываем внутрь лист зеленого салата, а на него – приготовленный салат.

Вот такая сытная и аппетитная лепешка Пита получается с начинкой из куриного филе, огурца и салатного перца.

Приятного аппетита!

Начинка № 2

Для начинки № 2 вам понадобится:

лепешка Пита – 2 шт.
кабачок – 300 г
сыр твердый- 100 г
помидор – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
майонез – 4-5 ст.л.
укроп – по вкусу,
лист зеленого салата – 1-3 шт.
масло подсолнечное – для жарки

1. Займемся кабачком. Промываем его под водой и нарезаем тонкими пластинами (толщиной около 5 мм).

Отправляем на огонь сковороду с подсолнечным маслом, нагреваем и выкладываем ломтики кабачка. Обжариваем на среднем огне до золотистого цвета с каждой стороны.

2. Пока жарятся кабачки, можно заняться помидором. Моем его под водой и нарезаем соломкой на свой вкус.

3. К этому времени кабачки поджарились, выкладываем их на кухонное полотенце (салфетки), чтобы стек весь жир с кабачков. Затем нарезаем кабачки соломкой.

4.   Сыр натираем на мелкой терке.

5. Очищаем чеснок от шелухи и пропускаем через пресс. Перемешиваем с сыром.

Добавляем майонез, соль и перец молотый по вкусу. Перемешиваем.

6. Нарезаем зелень. Начиняем лепешки, застелив их листом салата, сырной массой с кабачками и помидорами, посыпаем зеленью.

Пита с кабачками и помидорами готова!!

Приятного аппетита!

Начинка № 3

Для начинки № 3 вам понадобится:

лепешка Пита – 2 шт.
шампиньоны свежие – 100 г
лук репчатый – 50 г
огурец – 1 шт. (60 г)
сыр – 50 г
яйцо – 1 шт.
майонез (сметана) – 4 ст.л.
чеснок – 1 зубчик
соль, перец черный молотый – по вкусу
зелень, лист зеленого салата – по вкусу
масло подсолнечное – для жарки

Как приготовить начинку № 3.

1. Подготовим лук. Очищаем его от шелухи, ополаскиваем под водой и нарезаем кубиками. Отправляем на огонь сковороду с подсолнечным маслом, нагреваем и обжариваем лук до мягкости.

2. Пока пассируется лук, очищаем от кожицы грибы (хотя это не обязательно), хорошенько вымываем под водой и нарезаем ломтиками.

Отправляем грибы к луку и жарим до румяного цвета.

3. Тем временем отвариваем вкрутую яйцо (я варила яйцо 10 минут), остужаем в холодной воде и очищаем от скорлупы. Отделяем белок от желтка.

4. Белок пока откладываем сторону. Желток кладем в глубокий салатник и разминаем вилкой. Натираем сыр на мелкой терке.

Сыр отправляем к желтку. Пропускаем через пресс чеснок и отправляем туда же.

Добавляем майонез (или сметану), солим и перчим по вкусу и перемешиваем.

5. Огурец вымываем и нарезаем соломкой.

6. Выкладываем в глубокий салатник все подготовленные продукты: обжаренные с луком грибы, огурец, белок и перемешиваем с сырной массой.

Перемешиваем. Начинка готова.

7. Кладем лист салата. Наполняем лепешку приготовленной начинкой с зеленью.

Помимо этих начинок для лепешек, безусловно, существует масса других начинок. Это и овощи, и разные виды мяса, колбас, рыбы, креветки и т.д. Выбор – за вами.

Приятного аппетита!
Еще мы предлагаем приготовить по видео-рецепту Пита с куриной начинкой.

Видео-рецепт Пита с куриной начинкой

Facebook

Мой мир

Вконтакте

Одноклассники

Google+


рецепт приготовления в домашних условиях (тесто, начинка)

Вообще-то пита – это просто лепешка, хлеб. Но в нашем случае это лепешка с кармашком для начинки. И стоит научиться делать ее в домашних условиях, чтобы потом творить чудеса с разнообразием начинок. Рецепт приготовления с фото пошагово поможет освоить полезную технологию — вот увидите, пригодится.

Рецепт теста для питы и выпекание

Пита печется из дрожжевого теста обычно в духовке, но можно ее испечь и на сковороде. Процесс, на первый взгляд, несложный. Что тут такого? Замесил тесто, дал ему подняться, сформовал лепешки и отправил в духовку. Однако получить идеальную питу с первого раза довольно непросто, как и первый блин в пословице. Здесь важен каждый этап. Во-первых, консистенция теста, которая во многом зависит от характеристик муки. Во-вторых, толщина раскатки. В-третьих, и это самое важное условие, которое даже может оказаться недостижимым — равномерный нагрев в камере духового шкафа. Если духовка оставляет желать лучшего, результат может не то что быть не идеальным, а вообще отрицательным. Тем не менее, не попробуешь — не поймешь. К тому же в конце нашего описания мы расскажем, что предпринять, если пита не вздулась как нужно, красивым шаром.

Что нам потребуется для питы:

  • мука — 200-230 г;
  • сахар — 1ч.л.;
  • сухие дрожжи — 1 ч.л.;
  • вода — 140 мл.;
  • соль — щепотка;
  • растительное масло — 2 ч.л.

Количество питы: 8 штук.

Как замесить тесто и как испечь питу

 

  1. В миску просеиваем муку с сахаром. Насыпаем дрожжи.
  2. Перемешиваем и наливаем воду комнатной температуры.
  3. Размешиваем тесто первый раз, солим. Мы специально кладем соль позже — так она не окажет отрицательного влияния на подъем дрожжей. Тесто вымешиваем в течение 10 минут. Можно руками, можно тестомесом если есть.
  4. Затягиваем миску пленкой, убираем в тепло: за 1 час тесто должно взойти.
  5. За это время оно не только сильно увеличится в объеме, но и запузырится, как на нашем фото.
  6. Включаем духовку разогреваться до температуры 240-250 градусов. Припылим доску мукой. Делим тесто на 8 частей.
  7. Каждую раскатываем в круг толщиной 7-8 мм, а диаметром приблизительно 12 см. Раскладываем кружочки на листах пергамента. Обычно на один лист умещается 4 питы. Накрываем полотенцем, оставляем постоять 10-15 минут. Это нужно, чтобы тесто немного подошло после того, как мы его потревожили.
  8. Берем бумагу с заготовками и кладем ее на решетку духовки. Выпекаем в хорошо разогретой до указанной температуры камере. Это очень важно. Только большая температура и равномерный прогрев сделают из заготовок питу — хлеб в форме шара. Время выпекания 15-20 минут. Но обязательно нужно следить, чтобы питы не начали подгорать и пересыхать, иначе трудно будет сделать надрез и начинить их — станут ломаться. Поймать баланс с первого раза сложно. Даже новая духовка, греющая равномерно, не все питы превращает в шарики. Режим конвекции тоже спасает не всегда.
  9. Достаем, накрываем влажным полотенцем (Важно! Не мокрым, а только слегка увлажненным. Можно накрыть сухим и слегка побрызгать его из пульверизатора). В таком виде полностью остужаем нашу выпечку.

 

Чтобы заполнить питы вкусным содержимым, с одной стороны делается надрез. В полученный своеобразный кармашек и закладываем начинку.

Теперь — совет, что делать, если пита на вздулась. Выкладываем начинку прямо на нее сверху, заворачиваем два противоположных края и получаем что-то наподобие ролла.

Питу можно также готовить из пресного теста, т.е. без дрожжей. Из такого получится постная пита с картофельно-овощной начинкой.

Готовим начинку для питы

На самом деле питу можно начинить всем, чем угодно. Для нее идеально подходят салаты из свежих овощей. Интересным считается наполнитель, который оценят многие мужчины — картофель фри в сочетании с кусочками (или тонкими ломтиками) жареного мяса. Единственно условие – заполнять питу нужно непосредственно перед подачей. Есть тоже нужно, не откладывая, иначе хлеб размокнет от влаги и «кармашек» неизбежно порвется. Предлагаем вам вариант начинки, содержащей овощи и мясо (курица).

Ингредиенты на 4 питы:

  • куриное филе (грудка) — 1 кусок;
  • помидор — 1 шт.;
  • свежий огурец — 0,5 шт;
  • белокочанная капуста — 1 горсть;
  • красный лук — 0,5 головки;
  • растительное масло для жарки;
  • майонез — 1 ч.л.;
  • кетчуп — 1 ч.л.;
  • соль и перец — по вкусу.

Как приготовить начинку и как подать ее в пите

  1. Курицу нарезаем соломкой.
  2. Нагреваем в сковороде масло, обжариваем до готовности. Солим и перчим.
  3. Капусту шинкуем тонко. Нам понадобится одна пригоршня нашинкованной капусты. Чуть-чуть присаливаем ее и слегка разминаем руками, чтобы размягчить. Заправляем смесью майонеза и кетчупа.
  4. Помидор, если крупный, нарезаем сначала толстыми ломтиками, а потом каждый ломтик по длине на 2-3 брусочка. Небольшой оставляем дольками.
  5. Огурец тоже режем брусочками.
  6. Лук — перьями.
  7. Закладываем внутрь питы сначала капустный салат, затем огурцы-помидоры и ломтики курятины. Хотя, по большому счету, очередность закладки почти не имеет значения, так как аккуратно расположить там начинку все равно не удастся (в отличие от той же шаурмы, например). Наполнитель можно дополнить тертым сыром.

Вот и все! Сразу на стол!

Приятного аппетита!

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 0

Готовим для Любимых Питу с Начинкой — Классные Рецепты Выпечки на RecipeCollections.ru

  • 500г муки просеиваем в глубокую посуду, добавляем к муке 1 ч. ложку сахара, 1 ч. ложку соли, 1 неполную чайную ложку сухих дрожжей (я обычно использую Саф-Момент). Все сухие ингредиенты очень тщательно перемешиваем между собой. В 300 мл теплой воды добавляем 2 ст. ложки растительного масла, вливаем эту смесь к муке, смешанной с сахаром, солью и дрожжами. Замешиваем тесто, причем вымешиваем его минут 10, не меньше. Тесто скатываем в шар, кладем в миску, накрываем пленкой и оставляем в теплом месте до того момента, пока оно не увеличится вдвое. После этого обминаем тесто и снова оставляем в покое, накрыв пленкой.

  • Когда оно снова вдвое увеличится в объеме, достаем его из миски и разделяем на кусочки (у меня обычно получается 13-14 штук). Из кусочков формируем шарики, накрываем их пленкой и снова оставляем минут на 10. В этот же момент включаем духовку на 250 градусов. Ставим в нее пустой противень.

  • каждый шарик раскатываем в лепешку диаметром 12-15 см.. Выкладываем на лист пекарской бумаги, вырезанный по размеру противня (всего таких листов бумаги нам понадобится два). Я всегда выпекаю по две питы на противне, мне так удобнее, слышала, что кое-кто печет и вовсе по одной, но мне кажется, это уж слишком Дело в том, что при выпекании питы очень важно распределение температур, то есть по-хорошему все лепешки должны находиться при одном температурном режиме (проще говоря, все эти — ближе к дверце температура ниже, например — не прокатят Поэтому тут как всегда рекомендую ориентироваться на свою духовку, кто как не Вы знаете ее лучше всех и со всех сторон

  • Итак, раскатали две одинаковые лепешки, выложили на лист пекарской бумаги. Достаем из нагретой духовки хорошо прогретый..ЭТО ВАЖНОЕ УСЛОВИЕ.!, практически раскаленный противень. Быстро переносим на него наш лист бумаги с лепешками и отправляем в горячую духовку.

  • Пекутся они очень быстро, буквально минут 5-7, ни на какие румяности мы не ориентируемся, готовая пита — надутая пита Но я все же всегда слегка держу еще их, для легкого румянца) Получаем вот такие пышки-пузыри

  • Надрезаем с одного края, не прорезая до конца и фаршируем хоть салатом, хоть мясом с овощами, хоть, с Вашего позволения, икрой) ну в общем, чем хотите..Я чаще делаю их с мясом и овощами, и дополняю соусом-смешиваю сметану (или несладкий йогурт) с солью, перцем, чайной ложкой домашней горчицы, одним тертым на мелкой терке свежим огурчиком, выдавленным зубчиком чеснока и мелко рубленой зеленью (любой, какая есть).

  • Сначала кладем столовую ложку соуса, потом начинку (крупно порезанное мясо копченого окорочка, помидоры, огурчики и зелень), и завершаем еще одной столовой ложкой соуса. Приятного всем!

  • На заметку

    Главное не опускать руки, тогда всё получится. Чаще готовьте, не теряйте форму. Советую хлеб пита. Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

    Пита с начинкой рецепт с фото

    Сложность приготовления: Легко

    Время приготовления: до 30 минут

    Вегетарианство: нет

    Кухня: Домашняя

    Кол-во порций: 2 порции

    Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты для питы с начинкой на 2 порции :

    Рецепт приготовления питы с начинкой по шагам

    Пита всегда выручает когда надо быстро приготовить что-нибудь горячее и сытное. Кроме того, так как лепешку можно использовать как хлебный «кармашек», то на её основе очень удобно готовить перекусы с собой на работу или в дорогу. Итак, подготавливаем ингредиенты. Из котлетного фарша готовим котлетку или используем уже имеющиеся (но приевшиеся, например). Болгарский перец нарезаем довольно мелко.

    Отрезаем 4 ломтика сыра моцареллы (её можно заменить на любой другой плавящийся сыр).

    Питу разрезаем поперек напополам, открываем у половинки «кармашек» и на дно кладем ломтик моцареллы а на него половину нарезанного болгарского перца. Так же делаем и со второй половинкой питы.

    Котлету разрезаем на 2 части (ничто не мешает заменить котлету на колбасу, ветчину или другой мясной продукт, имеющийся в холодильнике).

    Кладем по половинке котлеты в половинки питы поверх болгарского перца. Затем в питу на котлету засовываем по ломтику сыра. То есть мясная начинка в пите получилась окружена болгарским перцем и сыром.

    Выкладываем половинки питы с начинкой на сковороду с небольшим количеством подсолнечного масла и готовим на слабом огне под крышкой пока все не прогреется и сыр не расплавиться (минут пять примерно).

    Анализ блюда на основе ингредиентов

    продукт

    белки

    жиры

    углев.

    кКал

    Перец сладкий болгарский

    1

    0

    5

    26

    Сыр моцарелла

    14

    9

    2

    140

    Подсолнечное масло

    0

    34

    0

    306

    всего в блюде:

    19

    43

    37

    617

    всего в 1 порции:

    10

    22

    19

    309

    всего в 100 граммах:

    6

    13

    11

    179

    автор рецепта: tananana Татьяна

    дата публикации: 13.09.2013

    просмотров: 9052

    Похожие рецепты

    Рецепт питы с начинкой Пошагово с Фото, Рецепты Лепешек — Готовим Вкусно, Приготовить Просто, Сварить Быстро

  • Итак Питы с тыща-мильон начинками.

  • Просейте муку на ровную поверхность. У меня это стол. Сделайте в муке большое углубление посередине, как в колодце — около 25 сантиметров в диаметре. Растворите дрожжи в воде. Дайте постоять минут 5-10. Вылейте воду в «колодец». Вылейте туда же оливковое масло. Посолите. Вилкой осторожно подбирайте муку изнутри «колодца» размешивая воду с подобранной мукой. Минуты через три основная масса муки у вас смешается с водой. Начинайте вымешивать тесто. При вымешивании важно делать ритмичные движения, растягивать тесто и отбивать его. Вымешивать надо минут 10-15. Тесто должно стать однородным, эластичным и легко отставать от рук. Соберите тесто в шар и положите в теплую миску. Накройте целофановым пакетом и поставьте в теплое место на час-полтора, чтобы тесто увеличилось в два раза.

  • После этого посыпьте стол мукой и выложите тесто на стол и порежьте его на равные куски весом около 80 грамм. Учитывая, что теста у вас получается около полутора килограмм, должно получиться около 20 кусков. Накройте куски, с которыми вы не работаете в настоящий момент, чтобы они не высохли. Возьмите один кусок теста. Выбейте из него воздух (можно прямо кулаком несколько раз). Скатайте из него шар, как вы скатываете тефтели.

  • Скалкой раскатайте тесто в круглую форму, толщиной не более 5 миллиметров. Положите питу на посыпанную мукой поверхность или полотенце и накройте ее другим полотенцем.

  • Сделайте тоже самое со всеми оставшимися 19 кусками теста. Дайте постоять 20 минут. Разогрейте духовку до максимальной температуры. Для приготовления пит лучше всего использовать специальные «пирожковые листы». Они тонкие и быстро прогреваются, а питы должны быть выложены на горячую поверхность, иначе внутренняя пустота не образуется. Положите пирожковый лист или противень в духовку, предварительно смазав лист или противень растительным маслом, и нагревайте его 10 минут. Ставьте не более одного противня, иначе вы не успеете быстро положить питы на противень и температурный режим будет нарушен. Противень ставьте в самый низ, чтобы он хорошо и быстро прогревался. Достаньте противень из духовки и обязательно закройте дверцу. Положите аккуратно питы на противень (чем аккуратнее (без бросков) будете класть, тем «благодарнее» будет любой хлеб при выпекании). Положите противень в духовку и выпекайте на максимальной температуре от 10 до 20 минут. От времени выпекания зависит будут ли лепешки мягкие или хрустящие (как вы любите). Выложите готовые питы и дайте остыть до теплого состояния. Обязательно накройте полотенцем.

  • А теперь самое интересное Начинка Я приготовил несколько начинок. Условно их можно разделить на мясо, гарнир и соусы. Где есть отдельные рецепты, название выполнено в виде ссылок. Остальные — очень просты и их приготовление описано ниже. Мясо Грудка индейки, обжаренная на сковороде Свиная шея, обжаренная на сковороде Малосольная семга Карри с курицей (соответственно без риса) Мясной соус (а это без пасты) Гарниры Рубленый китайский салат Цукини, зажаренный на гриле Запеченный болгарский перец Маринованный репчатый лук Соусы Соус из майонеза с корнишонами Соус Цезарь Аджика Чесночный соус со сметаной

  • Грудка индейки и свиная шея, обжаренные на сковороде Порежьте индейку и свинину на куски толщиной около полутора-двух сантиметров. Желательно, чтобы у кусков была одинаковая толщина. Обсушите кухонным полотенцем мясо. Посолите и поперчите куски с обеих сторон. Нагрейте сковороду с двумя ложками растительного масла на среднем огне. Обжарьте куски с одной стороны до золотистой корочки — около трех минут.

  • Переверните куски и обжаривайте еще три минуты.

  • Плесните в сковороду три столовых ложки воды и накройте крышкой. Убавьте огонь до маленького и тушите около 5 минут. Потрясите сковородой или просто сдвиньте куски в сторону, чтобы температура под ними снизилась за счет воды. Проверяйте, чтобы мясо не подгорело. Достаньте индейку, а свинину продолжайте тушить. Если вода полностью испарилась, плесните еще пару столовых ложек воды. Порежьте куски индейки поперек волокон.

  • Выложите на тарелку.

  • Через пять минут достаньте со сковороды свинину.

  • Порежьте свинину так же, как и индейку.

  • Малосольная семга Достаньте из пакета малосольную семгу Порежьте кубиками в один сантиметр.

  • Карри с курицей. Рецепт в отдельном посте.

  • Мясной соус а ля Болонез. Рецепт в отдельном посте.

  • Рубленный китайский салат Все очень просто, порубите салат как вам нравится. У меня — пол сантиметра.

  • Цукини, зажаренный на гриле. Рецепт в отдельном посте.

  • Запеченный болгарский перец Болгарский перец помещаем в духовку на максимальную температуру под гриль. Когда он со всех сторон «обгорит», достаем и кладем в емкость, накрыв ее чем-нибудь. Через три минуты снимаем кожуру и нарезаем крупной соломкой.

  • Маринованный репчатый лук Нарезаем репчатый лук полукольцами. Поливаем одной чайной ложкой винного уксуса или сока лимона. Добавляем чайную ложку с горкой Сумах (сушеный гранат). Маринуем один час.

  • Соус из майонеза с корнишонами и зеленым луком. Рецепт в отдельном посте.

  • Соус Цезарь. Рецепт в отдельном посте.

  • Аджика. Рецепт в отдельном посте.

  • Чесночный соус со сметаной. Рецепт в отдельном посте.

  • Важно. Везде, где нет описания начинки они представлены в отдельных рецептах или будут представлены несколько позже.

  • PS Кстати, можно не делать такое разнообразие начинок и обойтись меньшим количеством. Пару вариантов мяса, пару соуса и пару гарнира вполне достаточно. Например, индейка и свинина, Китайский салат или соленая капуста и помидор или маринованные огурцы, плюс соус Цезарь и можно кетчуп. Будет тоже великолепно.

  • Пита — рецепт приготовления без дрожжей на сковороде в домашних условиях

    Представьте, за 15 минут мы сделаем лепешки с кармашком, куда так и просится сочная начинка. Называется низкокалорийное чудо пита. Рецепт приготовления в домашних условиях на сковороде без дрожжей, с фото пошагово и волшебными секретами. Лепешка получится у всех и сразу, не сомневайтесь!

    Тесто без дрожжей, похоже на то, из которого делают домашний лаваш. Ингредиенты бюджетные, всегда есть на кухне. Выпекаем мы прелесть на сковороде так, чтобы получился карман. В него-то и положим, что просит душа. Мясо, однородную закуску-намазку, полезный завтрак, овощной салат или белковый перекус. Пита — домашний универсал как в традиционной кухне, так и для правильного питания.

    Жители Средиземноморья и Ближнего Востока не зря влюблены в питу. Рецепт приготовления в домашних условиях на сковороде без дрожжей очень простой. Мы покажем на фото и видео, как во время обжаривания в лепешке образуется кармашек. И предложим вам превосходные начинки для традиционного меню и правильного питания.

    Быстрая навигация по статье:

    Ингредиенты для питы с кармашком

    Продукты для приготовления недорогие.

    • Мука — 350 г  (+15 г для подпыла)
    • Масло (растительное) — 2 ст. л.
    • Соль — 1 ч. л. (без горки)
    • Горячая вода — 200 мл.

    Общий вес — около 590 г

    Калорийность на 100 г, ккалБелки, гЖиры, гУглеводы, г
    235,16,3442,3

    При наших условиях рецепта получится 8 лепешек с кармашком. В каждой примерно 75 граммов — 171 ккал на 1 питу.

    Приготовление в домашних условиях на сковороде без дрожжей

    Чтобы получилась правильная пита, рецепт приготовления без дрожжей в домашних условиях соблюдайте скрупулезно, до каждой буквы.

    Иначе кармашка, как на фото, при приготовлении не получится, хотя лепешка хороша и без начинки в роли хлеба без дрожжей.

    На фото — румяное чудо-лепешка, которую легко приготовить на сковороде в домашних условиях!

    Видео-рецепт, как приготовить питу на сковороде

    Вкусный кармашек вы можете сделать и по видео, повторяя шаги и условия. Люда Изи Кук, одна из самых популярных кулинарных мастериц на YouTube, покажет приготовление интересного рецепта на сковороде в подробностях.

    А вот приятный бонус к пите на сковороде. Еще одна умелая хозяйка научит вас, как приготовить питу в духовке. Такое приготовление тоже возможно! Тесто будет с дрожжами. Используйте те сухие дрожжи, которые добавляются сразу в муку.

    Вкусные начинки для питы при правильном питании

    Приготовление начинок — процесс творческий. У любой хозяйки есть любимый рецепт с мясом, грибочками, сыром и чем-то сладеньким. Кстати, кармашки из лаваша, разогретые на сковороде — один из смачных рецептов горячего завтрака для мужчин и малышни.

    И несколько симпатичных ПП-шных вариантов на инфографике ниже.

    Выбирайте на обед те домашние рецепты, где много белка и жира. А на завтрак можно побаловать себя более углеводной начинкой.

    Кстати, со сладким вкусом без лишних калорий выручают безопасные сахарозаменители. Эритритол (не самый экономный сахарозам, в 1,5 раза менее сладкий, чем сахар) и супер-сладкий бюджетный сироп стевии.Приготовление питы и новой начинки — всегда уютное творчество!

    P.S. Рецепт питы из дрожжевого теста — для тех, кто любит духовку и домашнюю выпечку

    Ингредиенты:

    • Пшеничная мука — 1 стакан (250 г)
    • Свежие дрожжи — 1 пакетик (8 г)
    • Теплая вода (питьевая) — ½ стакана (125 мл)
    • Соль — 1/5 ч. ложки
    • Топленое (или сливочное) масло — 25 г

    Рецепт приготовления в домашних условиях.

    1. Начинаем с дрожжей, которые растворяем в воде.
    2. Муку просеиваем, солим и вливаем к ней дрожжи и размягченное масло. Замешиваем тесто и ставим в тепло, чтобы поднялось.
    3. Делим ком на 6 разных фрагментов — 6 пит. Каждый комок раскатываем как лепешку.
    4. Противень закрывает силиконовым ковриком ли пергаментом. Кладем все питы на него и оставляем заготовку на 15 минут, под полотенцем.
    5. Разогреваем духовку до 200°C и выпекаем питы не более 10 минут. Нам не нужны румяные лепешки.
    6. Достаем лепешки и накрываем полотенцем. Внутри питы уже есть карман. Как только слегка остынет можно начинять вкусным и полезным.

    Надеемся, что вопросов о чудесной лепешке с кармашком у вас не осталось. Это очень простая выпечка на сковороде в домашних условиях. По нашему рецепту приготовления с фото пита без дрожжей получается у всех.

    Валерия Николаевна

    Здравствуйте, уважаемые читатели! Я врач-терапевт со стажем более 47 лет. Люблю жизнь, свою работу и семью. У меня двое детей …

    Все публикации

    Рецепт питы с начинкой с фото пошагово

  • Итак Питы с тыща-мильон начинками.

  • Просейте муку на ровную поверхность. У меня это стол. Сделайте в муке большое углубление посередине, как в колодце — около 25 сантиметров в диаметре. Растворите дрожжи в воде. Дайте постоять минут 5-10. Вылейте воду в «колодец». Вылейте туда же оливковое масло. Посолите. Вилкой осторожно подбирайте муку изнутри «колодца» размешивая воду с подобранной мукой. Минуты через три основная масса муки у вас смешается с водой. Начинайте вымешивать тесто. При вымешивании важно делать ритмичные движения, растягивать тесто и отбивать его. Вымешивать надо минут 10-15. Тесто должно стать однородным, эластичным и легко отставать от рук. Соберите тесто в шар и положите в теплую миску. Накройте целофановым пакетом и поставьте в теплое место на час-полтора, чтобы тесто увеличилось в два раза.

  • После этого посыпьте стол мукой и выложите тесто на стол и порежьте его на равные куски весом около 80 грамм. Учитывая, что теста у вас получается около полутора килограмм, должно получиться около 20 кусков. Накройте куски, с которыми вы не работаете в настоящий момент, чтобы они не высохли. Возьмите один кусок теста. Выбейте из него воздух (можно прямо кулаком несколько раз). Скатайте из него шар, как вы скатываете тефтели.

  • Скалкой раскатайте тесто в круглую форму, толщиной не более 5 миллиметров. Положите питу на посыпанную мукой поверхность или полотенце и накройте ее другим полотенцем.

  • Сделайте тоже самое со всеми оставшимися 19 кусками теста. Дайте постоять 20 минут. Разогрейте духовку до максимальной температуры. Для приготовления пит лучше всего использовать специальные «пирожковые листы». Они тонкие и быстро прогреваются, а питы должны быть выложены на горячую поверхность, иначе внутренняя пустота не образуется. Положите пирожковый лист или противень в духовку, предварительно смазав лист или противень растительным маслом, и нагревайте его 10 минут. Ставьте не более одного противня, иначе вы не успеете быстро положить питы на противень и температурный режим будет нарушен. Противень ставьте в самый низ, чтобы он хорошо и быстро прогревался. Достаньте противень из духовки и обязательно закройте дверцу. Положите аккуратно питы на противень (чем аккуратнее (без бросков) будете класть, тем «благодарнее» будет любой хлеб при выпекании). Положите противень в духовку и выпекайте на максимальной температуре от 10 до 20 минут. От времени выпекания зависит будут ли лепешки мягкие или хрустящие (как вы любите). Выложите готовые питы и дайте остыть до теплого состояния. Обязательно накройте полотенцем.

  • А теперь самое интересное Начинка Я приготовил несколько начинок. Условно их можно разделить на мясо, гарнир и соусы. Где есть отдельные рецепты, название выполнено в виде ссылок. Остальные — очень просты и их приготовление описано ниже. Мясо Грудка индейки, обжаренная на сковороде Свиная шея, обжаренная на сковороде Малосольная семга Карри с курицей (соответственно без риса) Мясной соус (а это без пасты) Гарниры Рубленый китайский салат Цукини, зажаренный на гриле Запеченный болгарский перец Маринованный репчатый лук Соусы Соус из майонеза с корнишонами Соус Цезарь Аджика Чесночный соус со сметаной

  • Грудка индейки и свиная шея, обжаренные на сковороде Порежьте индейку и свинину на куски толщиной около полутора-двух сантиметров. Желательно, чтобы у кусков была одинаковая толщина. Обсушите кухонным полотенцем мясо. Посолите и поперчите куски с обеих сторон. Нагрейте сковороду с двумя ложками растительного масла на среднем огне. Обжарьте куски с одной стороны до золотистой корочки — около трех минут.

  • Переверните куски и обжаривайте еще три минуты.

  • Плесните в сковороду три столовых ложки воды и накройте крышкой. Убавьте огонь до маленького и тушите около 5 минут. Потрясите сковородой или просто сдвиньте куски в сторону, чтобы температура под ними снизилась за счет воды. Проверяйте, чтобы мясо не подгорело. Достаньте индейку, а свинину продолжайте тушить. Если вода полностью испарилась, плесните еще пару столовых ложек воды. Порежьте куски индейки поперек волокон.

  • Выложите на тарелку.

  • Через пять минут достаньте со сковороды свинину.

  • Порежьте свинину так же, как и индейку.

  • Малосольная семга Достаньте из пакета малосольную семгу Порежьте кубиками в один сантиметр.

  • Карри с курицей. Рецепт в отдельном посте.

  • Мясной соус а ля Болонез. Рецепт в отдельном посте.

  • Рубленный китайский салат Все очень просто, порубите салат как вам нравится. У меня — пол сантиметра.

  • Цукини, зажаренный на гриле. Рецепт в отдельном посте.

  • Запеченный болгарский перец Болгарский перец помещаем в духовку на максимальную температуру под гриль. Когда он со всех сторон «обгорит», достаем и кладем в емкость, накрыв ее чем-нибудь. Через три минуты снимаем кожуру и нарезаем крупной соломкой.

  • Маринованный репчатый лук Нарезаем репчатый лук полукольцами. Поливаем одной чайной ложкой винного уксуса или сока лимона. Добавляем чайную ложку с горкой Сумах (сушеный гранат). Маринуем один час.

  • Соус из майонеза с корнишонами и зеленым луком. Рецепт в отдельном посте.

  • Соус Цезарь. Рецепт в отдельном посте.

  • Аджика. Рецепт в отдельном посте.

  • Чесночный соус со сметаной. Рецепт в отдельном посте.

  • Важно. Везде, где нет описания начинки они представлены в отдельных рецептах или будут представлены несколько позже.

  • PS Кстати, можно не делать такое разнообразие начинок и обойтись меньшим количеством. Пару вариантов мяса, пару соуса и пару гарнира вполне достаточно. Например, индейка и свинина, Китайский салат или соленая капуста и помидор или маринованные огурцы, плюс соус Цезарь и можно кетчуп. Будет тоже великолепно.

  • Постные начинки для лаваша — пошаговый рецепт с фото

    Описание приготовления:

    В этом рецепте я поделюсь четырьмя вариантами сытных начинок для лаваша и одним сладким. Вы обязательно найдете что-то на свой вкус! Ниже я расскажу подробнее, как сделать постные начинки для лаваша. Постный майонез можно заменить хумусом во всех начинках, кроме морепродуктов. В яблочную начинку можно добавить жареные грецкие орехи или орехи пекан.

    Назначение: На обед/на ужин

    Основной ингредиент: Овощи/лаваш

    Блюдо: Закуски

    Диета: Постные блюда / Веганские блюда

    Ингредиенты:

    • Лаваш — 5 штук
    • Яблоко — 1 шт.
    • Корица — По вкусу
    • Сахар — 1-2 ст.л.ложки
    • Изюм — 1-2 ст. ложки
    • Кокосовое масло — 1 ст.л. ложка (или овощная паста)
    • Кукуруза — 3-4 ст. ложки (консервированные)
    • Огурец — 1 шт. (маленький)
    • Помидоры черри — 3-4 шт.
    • Майонез постный — 4-8 ст. ложки
    • Соль — по вкусу
    • Черный перец — по вкусу
    • Листья салата — 20 грамм
    • Морковь — 1 шт.
    • Шампиньоны — 3-4 штуки
    • Лук — 1/2 шт.
    • Картофель — 1-2 шт.
    • Зелень — 1/4 пучка (укроп, петрушка)
    • Шпинат — 15-20 грамм
    • Тофу — 100-120 грамм
    • Нори — 1-2 штуки (листы)
    • Каперсы — 1-2 ст.ложки

    Количество порций: 5

    Как приготовить «Постные начинки из лаваша»

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 1

    Подготовить все ингредиенты для грибной начинки. Вам понадобится лук, грибы, морковь и нежирный майонез.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 2

    Лук мелко нарезать, морковь и грибы натереть на крупной терке. Обжарьте овощи на сковороде до мягкости. Приправьте солью и перцем, добавьте нежирный майонез и перемешайте.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 3

    Равномерно нанести начинку на лаваш тонким слоем.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 4

    Лаваш свернуть в рулет. Подсушить на сухой сковороде. Разрежьте лаваш на 2 или 4 части. Приятного аппетита!

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 5

    Подготовить все ингредиенты для картофельной начинки. Вам понадобится картофель, нежирный майонез и зелень.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 6

    Картофель отварить до мягкости. Растолочь в пюре. Мелко нарежьте зелень. Заправить картофельное пюре нежирным майонезом, посолить и поперчить по вкусу.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 7

    Выкладываем начинку тонким равномерным слоем поверх лаваша. Сверните его в рулет.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 8

    Нарежьте рулет ломтиками. Обжарить на сковороде пару минут. Приятного аппетита!

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 9

    Подготовить все ингредиенты для начинки из морепродуктов. Вам понадобится нежирный майонез, каперсы, листья нори, тофу и любые салатные листья, такие как шпинат.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 10

    Для начинки тофу измельчить в блендере с майонезом.Добавьте мелко нарезанные каперсы и водоросли нори. Добавить соль и перец по вкусу.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 11

    Наносим начинку ровным слоем на лаваш. Сверху украсьте листьями шпината. Скрутить рулет, завернуть в фольгу и убрать в холодильник на пару часов.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 12

    Нарежьте рулет небольшими ломтиками.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 13

    Для яблочной начинки понадобится яблоко, изюм, корица и сахар, а также немного кокосового масла или растительной пасты.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 14

    Яблоки очистить от кожуры, затем нарезать кубиками. В сковороде растопить кусочек сливочного масла, добавить яблоки, корицу и сахар. Варить, пока яблоки не станут мягкими, покрытыми. В конце добавьте изюм.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 15

    В середину лаваша выложить яблочную начинку. Подвернуть края и свернуть лаваш в рулет. При желании подсушите его на сковороде до хрустящей корочки.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 16

    Приятного аппетита!

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 17

    Для овощной начинки понадобится консервированная кукуруза, пара помидорок черри, небольшой огурец, листья салата и немного постного майонеза.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 18

    Огурец и помидоры нарезать мелкими кубиками, добавить кукурузу. Заправить нежирным майонезом, солью и перцем по вкусу.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 19

    На лаваш выложить листья салата, сверху овощную начинку. Свернуть лаваш.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 20

    Обсушить его на сковороде с двух сторон по паре минут.

    Постные начинки для лаваша — фото шаг 21

    Приятного аппетита!

    Кипрский лаваш — Копиасте..to греческое гостеприимство

    Делиться заботой!

    Приготовьте кипрский домашний лаваш, чтобы подавать с соусами или добавить
    любимую начинку.

    Кипрские питты сильно отличаются от греческих пит. Они такие же лепешки, как и другие лаваши, но отличаются по форме и вкусу.

     Хлеб раздувается во время выпечки, образуя полый карман, который можно заполнить различными начинками, чтобы сделать что-то вроде бутерброда.

    Я нахожусь в Греции с 1981 года и за первые 27 лет пребывания здесь я ни разу не нашел ни одной кипрской питты в Афинах, где я живу.

    Обновление:

    Вскоре после написания этого поста, может года через два, начали завозить кипрскую питту.

    Много лет спустя их начали делать в Греции, и теперь мы можем найти их во всех супермаркетах.

    Единственное, что я нашел в Афинах, близких к кипрским, это арабские.

    Кипрские питы овальной формы, обычно открываются и наполняются сувлакией, шефталией и небольшим количеством салата.

    Обычно ломтики помидора, огурца, немного петрушки, лука и соленых огурцов (оливковое масло в этот салат не добавляется).

    Зимой добавляют немного капусты с тертой морковью и лимонным соком.

    Помню, много лет назад на Кипре мы начиняли их халлуми, лунцей и всем, что нам нравилось.

    Это был один из наших любимых перекусов дня.

    Давно собиралась приготовить питы, но нигде не могла найти рецепт, так как думала, что есть особая техника их приготовления в виде кармана.

    На днях я разговаривал с подругой на Кипре и говорил о еде, и когда это произошло, она рассказала мне, как легко их приготовить.

    Как только мы повесили трубку, я проверила, есть ли у меня дрожжи, и быстро замесила тесто.

    Я даже первый раз не использовала миксер и особых усилий для замеса теста не потребовалось.

    Мне посчастливилось иметь дома халлуми и вместе с ветчиной, так как у меня не было лунцы, помидоров и огурцов, мы сделали вкусные бутерброды.

    При приготовлении сувлаки и/или шефталии обжаривайте питы на углях перед наполнением.

    Необходимые ингредиенты:
    • Мука для хлеба
    • Свежие или сухие дрожжи
    • Сахар
    • Оливковое масло
    • Соль
    • Теплая вода
    • Оливковое масло для смазывания теста

      Лучше всего начать с приготовления закваски, чтобы мы могли быть уверены, что дрожжи активны.

      • Положите дрожжи в миску.
      • Добавьте 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и достаточно теплой воды, чтобы получилось густое тесто.
      • Накройте кухонным полотенцем и оставьте пузыриться.
      • Если он не пузырится, значит, дрожжи неактивны, поэтому нужно начинать все сначала.
      Приготовление лаваша:
      • Когда закваска начнет пузыриться, добавьте оставшуюся муку, оливковое масло и соль и перемешайте.
      • Постепенно добавляйте воду и замешивайте, чтобы получилось гладкое и мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам.Если тесто липкое, добавьте еще муки. (Вы можете следовать тем же инструкциям, используя настольный миксер с прикрепленной лопаткой для теста). №
      • Смочить тесто 1 ст.л. оливкового масла, накрыть тесто пищевой пленкой и чистым кухонным полотенцем.
      • Подождите, пока он поднимется и увеличится вдвое, примерно от получаса до двух часов, в зависимости от комнатной температуры.
      • Тесто обомните, месите пару минут и разделите на 10 частей. Сформируйте из каждой части небольшие шарики.
      • Посыпьте мукой свое рабочее место, а также каждый кусок теста.
      • Раскатайте каждый шарик, придав ему овальную форму, пока он не достигнет толщины ½ см (¼ дюйма).
      • Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и положите питы.
      • Разогрейте духовку до 200°C/ 400°F и выпекайте около 5-10 минут, пока дно не станет светло-коричневым.
      • Переложите на решетку на пять минут, чтобы они остыли, а затем заверните их в кухонное полотенце, чтобы они оставались мягкими.

      Ингредиенты

      • 4 стакана муки для хлеба или универсальной муки
      • 1 упаковка (8 грамм – 0.28 унций) растворимых дрожжей или 32 грамма (1,13 унции) свежих дрожжей
      • 1 1/2 чашки теплой воды
      • 3/4 ч.л. соли
      • 1 столовая ложка сахара
      • 2 +1 столовая ложка оливкового масла

      Инструкции

      1. Положите дрожжи в миску и добавьте 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку сахара и достаточно теплой воды, чтобы получилось густое тесто.
      2. Когда смесь начнет пузыриться, добавьте оставшуюся муку, оливковое масло и соль.
      3. Постепенно добавляйте воду и замешивайте, чтобы получилось гладкое и мягкое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Если тесто липкое, добавьте еще муки.
      4. (Вы можете следовать тем же инструкциям, используя настольный миксер с прикрепленной лопаткой для теста). №
      5. Смочите тесто 1 ст. ложкой оливкового масла, накройте его пищевой пленкой и чистым кухонным полотенцем и подождите, пока оно поднимется и увеличится вдвое, примерно от получаса до двух часов, в зависимости от комнатной температуры.
      6. Тесто обомните, месите пару минут и разделите на 10 частей.Сформируйте из каждой части маленькие шарики
        .
      7. Посыпьте мукой свое рабочее место, а также каждый кусок теста.
      8. Раскатайте каждый шарик, придав ему овальную форму, пока он не достигнет толщины ½ см (¼ дюйма).
      9. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и положите питы.
      10. Разогрейте духовку до 200°C/400°F и выпекайте около 5-10 минут, пока дно не станет светло-коричневым.
      11. Переложите на решетку на пять минут
        , чтобы они остыли, а затем заверните их в кухонное полотенце, чтобы они оставались мягкими.

      Информация о пищевой ценности
      Выход 10 Размер порции 1
      Количество на порцию Калорийность 157 Всего жиров 2 г Насыщенных жиров 0 г Трансжиров 0 г Ненасыщенных жиров 2 г Холестерина 0 мг Натрия 92 мг Углеводов 28 г Волокна 3 г Сахаров 1 г Белков 7 г

      Ты приготовил этот рецепт?

      Пробовали этот рецепт? Отметьте меня @ivyliac и используйте хэштег #kopiaste!

      Копиасте и Кали Орекси!

      Делиться заботой!

      Рецепт бутерброда с фалафелем и питой (с овощами и тахини)

      Пищевая ценность (на порцию)
      434 калорий
      19 г Жир
      56 г Углеводы
      12 г Белок
      Показать полную этикетку пищевой ценности Скрыть этикетку полного питания ×
      Пищевая ценность
      Порции: 6
      Количество на порцию
      Калорий 434
      % Дневная стоимость*
      19 г 24%
      Насыщенные жиры 2 г 11%
      0 мг 0%
      461 мг 20%
      56 г 20%
      Пищевые волокна 4 г 15%
      Всего сахара 4 г
      12 г
      Витамин С 12 мг 60%
      Кальций 118 мг 9%
      Железо 4 мг 20%
      Калий 400 мг 9%
      * % дневной нормы (DV) показывает, сколько питательных веществ в порции пищи способствует ежедневному рациону.2000 калорий в день используются для общих рекомендаций по питанию.

      (Информация о питании рассчитывается с использованием базы данных ингредиентов и должна рассматриваться как приблизительная.)

      Одним из самых типичных и любимых ближневосточных блюд является бутерброд с фалафелем, теплый лаваш с начинкой из хрустящих горячих шариков фалафеля, окруженный прохладными и хрустящими нарезанными кубиками помидорами, огурцами и луком и пропитанный ореховым соусом тахини. Все ингредиенты для этого замечательного блюда легко найти в обычных супермаркетах, и хотя оно состоит из многих компонентов, его простота делает его прекрасным обедом или ужином в будний день или основным блюдом для приготовления пищи, которое можно приготовить и заморозить.

      Фалафель приобрел известность в США благодаря халяльным уличным тележкам и грузовикам с едой, которые с гордостью готовят и подают это ближневосточное лакомство. Но фалафель также можно найти в меню большинства средиземноморских ресторанов, и как веганское и вегетарианское блюдо он приобрел популярность, поскольку он сытный и вкусный.

      Фалафель традиционно готовится из нута. Его можно жарить или запекать для более легкого варианта. В ресторанах иногда подают фалафель на тарелке с рисом, но начинка в лаваше является более популярной, легкой и удобной версией.На Ближнем Востоке он разделяет популярность сэндвича sabich , лаваша с начинкой из баклажанов, сваренных вкрутую яиц, израильского салата, хумуса и соуса амба.

      Для нашего рецепта вам понадобятся готовые шарики фалафеля, с нуля или из смеси.

      Нажмите «Воспроизвести», чтобы увидеть этот традиционный рецепт бутерброда с питой и фалафелем вместе

      «Из этого сытного сэндвича с фалафелем можно быстро и вкусно пообедать или поужинать в будний день. Сэкономьте еще больше времени, положив ингредиенты в отдельные миски, а посетители сами соберут сэндвичи.» — Дайана Эндрюс

      • 1 столовая ложка оливкового масла

      • 6 буханок лаваша

      • 18 приготовленных шариков фалафеля из домашней или купленной в магазине смеси фалафелей

      • 2 средних помидора, нарезанных кубиками

      • 1 средний огурец, неочищенный и нарезанный кубиками

      • 1 средняя белая или красная луковица, тонко нарезанная

      • 1/4 стакана мелко нарезанной свежей петрушки

      • 3 соленых огурца для сэндвичей, нарезанных ломтиками, опционально

      • Соус тахини, домашнего приготовления или купленный в магазине, по вкусу

      1. Соберите ингредиенты.

        ​Ель

      2. Нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Смажьте оливковым маслом и разогрейте лаваш по 2 минуты с каждой стороны. Лаваш может начать немного подрумяниваться. Повторите то же самое с оставшимися кругами лаваша, обязательно срезав верхнюю часть, чтобы открыть карман после разогрева.

        Ель
      3. Наполните каждую лепешку 3 шариками фалафеля и по ложке нарезанных кубиками помидоров и огурцов. Сверху положите нарезанный лук, рубленую петрушку, опциональные соленые огурцы и щедро сбрызните соусом тахини.

        Ель

      Варианты рецепта

      Фалафель, как его обычно готовят, является веганским, но проверьте этикетку, если вы используете купленную в магазине смесь, так как некоторые используют яйца в качестве связующего вещества. Вот несколько советов, как приправить сэндвич с фалафелем или добавить различные вкусы и соусы:

      • Используйте соус цацики с укропом вместо соуса тахини для сливочной и освежающей добавки. При аллергии на молочные продукты попробуйте соус цацики на основе сои.
      • Добавьте немного раскрошенной феты, чтобы придать сэндвичу пикантный вкус и сливочный вкус.
      • Добавьте ложку салата табуле в лаваш для вкуса и текстуры.
      • Приготовьте питы с баба-ганушем, жареными овощами и хумусом.
      • Приготовьте заправку из 1/2 стакана жирного греческого йогурта, 1/4 стакана оливкового масла, сока лайма, 1/2 стакана нарезанной кинзы, 1/2 стакана петрушки, соли и перца. вкус. Смешайте все ингредиенты и используйте этот травяной соус для бутерброда.

      Как испечь фалафель?

      Фалафель обычно жарят, что делает его действительно хрустящим и декадентским.Если вы пытаетесь снизить потребление масла, выпечка фалафеля станет отличной альтернативой. Чтобы успешно испечь шарики, вам потребуется:

      • Разогреть духовку до 375 F.
      • Смажьте противень растительным маслом, смажьте его растительным маслом или застелите пергаментной бумагой.
      • Поместите шарики фалафеля на расстоянии не менее 3 дюймов друг от друга.
      • Выпекайте 10 минут, переверните и запекайте еще 10–12 минут до золотисто-коричневого цвета.

      Рецепт греческих карманных лавашей — Momsdish

      Этот рецепт греческих карманных лавашей включает в себя сочную говядину, нежный лук и грибы, а также фету, начиненную мягким цельнозерновым лавашом.Ням!

      Вы поклонник всего греческого? От пикантных куриных гирос до хрустящего греческого салата и сливочных соусов — это одна из самых свежих и ароматных кухонь мира. Эти карманы из лаваша не исключение! Сытные, полезные и удовлетворяющие, они именно то, что доктор прописал.

      Пошаговое приготовление греческой питы

      Для этого рецепта требуется только одна сковорода и небольшая сборка.

      • Приготовление говядины : Нарежьте говядину и лук и обжарьте их на очень горячей сковороде с оливковым маслом до золотистого цвета.Приправьте солью и перцем, снимите со сковороды и отложите в сторону.
      • Обжарьте болгарский перец : Затем добавьте нарезанный болгарский перец и обжарьте его в говяжьем и луковом жире.
      • Нарежьте помидоры и медь огурцы : Нарежьте помидоры и огурцы кубиками.
      • Соберите карманы для питы : Чтобы собрать карманы для питы, наполните их говядиной и луком, болгарским перцем, помидорами и огурцами. Посыпьте сыром фета и ешьте!

      Пара полезных советов для идеального греческого лаваша

      Приготовьте этот карманный рецепт лаваша, используя всего пару простых советов от нашей кухни до вашей.

      • Нарежьте говядину на одинаковые кусочки. Чем ровнее будут ломтики говядины, тем равномернее они приготовятся и тем лучше будет текстура.
      • Не тратьте капли! Обязательно приготовьте красный болгарский перец в говяжьем и луковом соусе. Они добавят столько аромата, что его просто не заменишь ни маслом, ни маслом.
      • Слегка подогрейте карман лаваша. Если ваш лаваш немного черствый или слишком жесткий, разогрейте его в микроволновой печи в течение 10 секунд, чтобы с ним было легче обращаться.

      Самый вкусный греческий пир

      Карманы из лаваша определенно достаточно сытны, чтобы их можно было есть как самостоятельное блюдо или нарезать на закуски. Если вы устраиваете греческий праздник, соедините их со следующими гарнирами.

      • Сливочный соус цацики : Этот сливочный домашний соус цацики готовится из простого греческого йогурта, огурцов, лимонного сока, свежего укропа и зубчиков чеснока. Нанесите его на внутреннюю часть лаваша для дополнительного вкуса или подавайте со свежими овощами для макания.
      • Хумус из авокадо за 15 минут : Свежий взгляд на традиционный хумус со спелым авокадо и свежей петрушкой. Это также отличный спред для вашего лаваша!
      • Баранья нога Easy : Эта красивая баранья нога перенесет вас прямо в Грецию со средиземноморским вкусом.

      Рекомендации по приготовлению и хранению пищи 

      Этот греческий рецепт лаваша отлично подходит для приготовления пищи и остатков еды. Ниже приведены все советы, необходимые для сохранения свежести лаваша.Для достижения наилучших результатов храните мясо и овощи в отдельных контейнерах до недели. Если вы упаковываете карманы из лаваша на обед, вы можете приготовить их за день и хранить в пластиковом пакете для хранения.

      Часто задаваемые вопросы

      Как правильно открыть лаваш?

      Если вы купили целый лаваш, разрежьте его посередине и аккуратно разделите две стороны хлеба. Начиняйте их по своему желанию и наслаждайтесь!

      Где можно найти цельнозерновые питы?

      Вы можете найти цельнозерновые питы в большинстве продуктовых магазинов, но у Trader Joe’s есть наша любимая версия в отделе хлеба.

      Какой кусок говядины использовать?

      Стейк из филе без костей лучше всего подходит для этого рецепта. Вы также можете использовать рибай, если вам хочется чего-то особенного.

      Можно ли использовать другое мясо?

      Да! Не стесняйтесь использовать нарезанные кубиками греческие куриные бедра, сувлаки из свинины или куриные сувлаки.

      Какие еще начинки можно добавить в карман лаваша?

      Оливки Каламата, маринованный красный лук и банановый перец — все это отличные дополнения. Вы также можете добавить каплю красного винного уксуса.По сути, все, что имеет уксусный вкус, улучшит вкус!

      Еще рецепты вкусных бутербродов

      Рецепт

      Рецепт предоставлен: Наталья Дрожжин

      Эти вкуснейшие лаваши в греческом стиле наполнены нежной говядиной, тушеными овощами и острой фетой. Идеальное портативное лакомство!

      • 4 цельнозерновые Pita Pockets
      • 1 фунт говядины
      • 1/4 Кубок нарезанный лук
      • 1/4 чашки нарезанный колокольчик
      • 1 помидор
      • 1 огурец
      • 2 TBSP FETA сыр
      • 1 столовая лодка оливковое масло
      • 1 TSBP соли
      • 1 TSP Pepper

      Peppe

    Греческие карманы PITA Recipe

    сумма на обслуживание

    Calor

    калорий 516 калорий от FAL 261

    % Daily *

    FAT 29 г 45%

    насыщенных жиров 11g 55%

    Холестерин 88 мг 29%

    натрия 572mg 24%

    Калий 574mg 16%

    Углеводы 36g 12%

    Клетчатка 3 г 12%

    Сахар 3 г 3%

    Белок 27 г 54%

    Vitamin A 579IU 12%

    1 21%

    124 мг 12% 124 мг 12%

    Железо 3 мг 17%

    * Процент ежедневных ценностей на основе диеты на 2000 калорий.

    Пита для завтрака — Полезные сезонные рецепты

    Эти 8-минутные питы для завтрака — отличный способ добавить белки и овощи в свой утренний прием пищи. Они сделаны из яичницы-болтуньи, жареного красного перца, зеленого лука и шпината с плавленым сыром, приправой для рогаликов и острым соусом! Это сытный, сытный и вкусный способ начать день!

    Почему мы любим эту питательную питу для завтрака Рецепт

    Если вы ищете более питательные идеи для завтрака, вы находитесь в правильном месте! У меня есть отличный рецепт, который готовится всего за 8 минут! Так что нет причин пропускать этот важный прием пищи!

    Пита для завтрака — идеальное легкое блюдо из овощей с высоким содержанием белка и клетчатки для напряженного утра! Кроме того, этот персонализированный завтрак — отличный способ использовать любые вегетарианские отходы, которые у вас есть под рукой, и получить больше вегетарианских порций в свой день.Мало того, наслаждение едой с высоким содержанием белка снижает уровень гормона голода грелина, а клетчатка обеспечивает объем, который помогает вам чувствовать себя сытым до обеда.

    В качестве бонуса в этом рецепте мы использовали лаваш с низким содержанием углеводов, чтобы снизить количество чистых углеводов и калорий. В каждом бутерброде 342 калории, 9 граммов чистых углеводов и 29 граммов белка для здорового начала дня!

    Итак, если вы похожи на нас и любите есть этот ароматный лаваш на завтрак, когда выбегаете за дверь, или наслаждаетесь им на бранче выходного дня с чашкой дымящегося горячего кофе и свежими фруктами, это одно из блюд на завтрак, которое выиграла семья. не хочу пропустить!

    Кроме того, обязательно ознакомьтесь с нашим рецептом омлета с яйцом со шпинатом и запеканкой с яйцом со шпинатом, смузи из зеленого белка и чашками с вегетарианскими яйцами, чтобы получить больше идей для завтрака со шпинатом.

    Ингредиенты для этого рецепта

    Лаваш

    Для этих лепешек для завтрака можно использовать любой тип питы, который вам нравится. Мне нравятся низкоуглеводные питы из льна, овса и цельнозерновой муки от Joseph’s Brand, потому что они содержат всего 60 калорий и содержат большое количество клетчатки. Если вы соблюдаете низкоуглеводную диету, это здорово, потому что в них всего 7 граммов чистых углеводов. Если вы раньше не использовали питы с низким содержанием углеводов, обратите внимание, что они будут более хрупкими, чем обычные питы.

    Я также приготовил их с обычными питами из цельнозерновой муки и белыми питами, и они тоже отлично работают. Анализ пищевой ценности в карточке рецепта основан на низкокалорийных 60-калорийных питах Джозефа.

    Яйца

    Яйца являются здесь основным ингредиентом и отличным источником белка, витаминов и питательных веществ. Одно большое яйцо содержит 6 граммов белка и всего 78 калорий, что делает его отличным выбором для полноценного завтрака.

    Молодой шпинат

    Для этого рецепта мы использовали свежий молодой шпинат.Нам нравится, что он поставляется с тройной стиркой, поэтому достаточно быстро прополоскать его, чтобы подготовить его к использованию на сковороде. Можно заменить другой зеленью быстрого приготовления, например мангольдом или рукколой.

    , если у вас есть шпинат в натуральную величину, смело используйте его; просто удалите стебли, нарежьте его на кусочки размером с укус, прежде чем увядать.

    И, наконец, если вы выращиваете свой шпинат, обязательно промойте его не менее трех раз, чтобы удалить песок. Мы считаем, что самый простой способ мыть шпинат — в салатнице.

    Жареный красный перец

    Чтобы этот завтрак был быстрым и легким, мы рекомендуем приобрести банку жареного красного перца у местного бакалейщика. Однако, если вы хотите, не стесняйтесь жарить свои собственные. Свежие жареные сладкие перцы хранятся до недели, если хранить их в герметичном контейнере в холодильнике.

    Зеленый лук

    Этот молодой лук, также известный как зеленый лук, имеет гораздо более мягкий вкусовой профиль, чем более зрелый лук. При использовании в начинке для завтрака обязательно нарежьте белую луковицу и зеленый стебель перед добавлением в яичную смесь.

    Все приправы для рогаликов

    Эта смесь приправ представляет собой смесь семян и чеснока, похожую на ту, которая используется для всех рогаликов. Бренд Trader Joe был первым широко известным продуктом, но сейчас он более доступен и его можно найти в крупных супермаркетах. Он отлично сочетается с яйцами и бутербродами с яйцом, а также с этими питами!

    Дополнительные ингредиенты

    • Соль и перец
    • Кулинарный спрей
    • Итальянская сырная смесь или другой тертый сыр по вашему выбору
    • Острый соус (мы любим бренд Old Bay для блюд на завтрак)

    Пошаговая инструкция по приготовлению питы со шпинатом на завтрак

    Шаг 1: обжарить шпинат

    Подготовьте сковороду с антипригарным покрытием с помощью кулинарного спрея.Промойте шпинат и не отжимайте его насухо. На среднем огне добавьте шпинат с водой, все еще липнущей к листьям, и накройте крышкой. Готовьте, пока шпинат не завянет, около 2 минут.

    Шаг 2: взбить яйца и приправить

    Тем временем в небольшой миске взбейте яйца, приправьте солью и перцем.

    Шаг 3: Яичная смесь для омлета

    Добавить яйца в сковороду со шпинатом. Добавьте нарезанный жареный красный перец и зеленый лук. С помощью лопатки аккуратно перемешайте и взбейте яйца.

    Шаг 4. Приготовьте яичницу-болтунью

    Когда яйца будут почти полностью приготовлены (они могут выглядеть еще немного влажными), посыпьте все приправой для рогаликов и сыром и накройте крышкой. Снимите сковороду с огня. Дайте оставшемуся теплу и пару довести яйца до готовности и расплавить сыр.

    Шаг 5: теплый лаваш

    Поместите питу на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте, пока она не станет горячей и податливой, около 20 секунд. Разрежьте пополам и откройте карман.

    Шаг 6: Готовый сэндвич с питой на завтрак

    Ложкой выложите яичную смесь в карманы для питы, разделив поровну.Полить острым соусом и сразу подавать.

    Часто задаваемые вопросы и советы экспертов Что можно подать к этим питам для завтрака?

    В то время как эти питы для завтрака отлично подходят для занятых дней, не стесняйтесь превратить этот быстрый рецепт в более сытное блюдо, подав его с гарниром из сладкого картофеля или салатом из дыни и мяты.

    Как я могу сделать это заранее?

    Хотя этот рецепт предназначен для занятых утренних прогулок, если вы хотите получить фору, не стесняйтесь взбивать яйца накануне вечером и хранить их в закрывающемся контейнере в холодильнике.Перец и зеленый лук также можно нарезать заранее и хранить в другом герметичном контейнере в холодильнике до одного дня.

    Вариации, которые стоит попробовать

    Если вам нужны другие идеи питы для завтрака, знайте, что этот рецепт чрезвычайно универсален и может быть приготовлен из различных овощей и сыров! Если вы добавляете более твердые овощи, мы рекомендуем сначала приготовить их отдельно, чтобы они стали мягче. Для этого приготовьте на пару в посуде для микроволновой печи с небольшим количеством воды или обжарьте на плите.

    • Альтернативные овощи: Некоторые овощи, которые будут вкусными, включают брокколи, кабачки, спаржу и грибы.
    • Альтернативные сыры: Не стесняйтесь менять смесь итальянских сыров на чеддер, перец джек или даже на швейцарский!
    • Буррито для завтрака: Эта вкусная начинка также используется в буррито для завтрака. Просто заверните его в одну большую или две маленькие мучные лепешки (или лепешки с низким содержанием углеводов) для еще одной идеи быстрого завтрака.
    • С низким содержанием жира: Чтобы сделать этот рецепт с низким содержанием жира, замените большие яйца жидкими яичными белками (взбивалками). А вместо сырной смеси используйте частично обезжиренную моцареллу или тертый пармезан.
    • Без зерна: Вы можете использовать миндальные лепешки Siete, чтобы обернуть яичную смесь вместо того, чтобы набивать начинку в карманы лаваша.
    • Хумус: Для веганского варианта откажитесь от яичницы-болтуньи и сыра и используйте хумус с обжаренными овощами и добавьте поджаренные кедровые орехи для легкого хруста.

    Больше идей для здорового завтрака

    1. Подавайте эту запеканку из яиц с брокколи в качестве пирога с заварным кремом без корочки или вкусной запеканки на завтрак к позднему завтраку! Этот простой в приготовлении рецепт без злаков с высоким содержанием белка — идеальный завтрак, который можно приготовить заранее, менее чем за час.
    2. Палео Яичные маффины с колбасой и брокколи — это мини-омлеты, приготовленные в формочках для маффинов! Этот простой рецепт приготовления пищи представляет собой портативный завтрак с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, который будет держать вас сытыми до обеда!
    3. Этот хэш для завтрака в листовой форме содержит мало углеводов, подходит для кето-диеты, соответствует требованиям Whole30, очень легкий и насыщенный вкус.Овощи и бекон запекаются в духовке, а яйца добавляются в противень в самом конце; от этого не легче! Идеально подходит для тех случаев, когда вы хотите вкусный завтрак, но не хотите тратить часы на его приготовление!
    4. Овощной омлет из тофу прост в приготовлении, подходит для замораживания и содержит белок и клетчатку для очень полезного завтрака.
    5. Пирожки с колбасой из индейки с яблоком подходят для детей, одобрены мамами и недороги! Эти вкусные угощения для завтрака приготовлены без добавления наполнителей, консервантов или сахара и обладают потрясающим вкусом рядом со свежими фермерскими яйцами для одного сытного завтрака в любой день недели!

    Большое спасибо за чтение.Если вы впервые здесь, вы можете подписаться на мою бесплатную еженедельную рассылку по электронной почте и получать полезные рецепты прямо на ваш почтовый ящик. Или подпишитесь на меня в Instagram. Если вы приготовите эти рецепты, пожалуйста, вернитесь и поставьте звездочку в рейтинге и напишите отзыв ! Это очень ценится. Удачной кулинарии! ~ Кэти

    Распечатать

    Описание

    Эти 8-минутные питы для завтрака — отличный способ добавить белки и овощи в свой утренний прием пищи. Они сделаны из яичницы-болтуньи, жареного красного перца, зеленого лука и шпината с плавленым сыром, приправой для рогаликов и острым соусом! Это сытный, сытный и вкусный способ начать день!


    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    • Кулинарный спрей
    • 1 чашка молодого шпината, промытого и слитого с водой, все еще прилипшей к листьям
    • 2 больших яйца
    • ¼ чайной ложки крупной кошерной соли
    • Свежемолотый перец по вкусу
    • ¼ стакана высушенного и нарезанного жареного красного перца в банках
    • 1 зеленый лук, нарезанный
    • ½ чайной ложки приправы для бубликов
    • ¼ чашки измельченной смеси итальянских сыров
    • Острый соус по вкусу (нам нравится бренд Old Bay)
    • 1 4-дюймовый цельнозерновой или низкоуглеводный лаваш

    Инструкции

    1. Покройте небольшую сковороду с антипригарным покрытием кулинарным спреем.Добавьте шпинат, накройте крышкой и поставьте на средний огонь. Готовьте, помешивая один или два раза, пока шпинат не завянет, около 2 минут.
    2. Тем временем в небольшой миске взбейте яйца, соль и перец.
    3. Влейте яйца в шпинат и добавьте жареный красный перец и зеленый лук. Приготовьте, используя термостойкую силиконовую лопатку, чтобы аккуратно перемешать и соскребать яичную смесь по дну сковороды, чтобы все яйца приготовились, и взбить яйца.
    4. Когда останется небольшое количество сырых блестящих и мокрых на вид яиц, посыпьте все приправой для рогаликов и сыром и накройте крышкой.Снимите сковороду с огня. Дайте оставшемуся теплу и пару довести яйцо до готовности и расплавить сыр.
    5. Поместите лаваш на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и разогрейте в микроволновой печи, пока он не станет горячим и гибким, около 20 секунд. (В качестве альтернативы можно разогреть лаваш в тостере, завернув в фольгу.) Разрезать пополам и открыть карман.
    6. Выложите яичную смесь в питы, разделив поровну. Полить острым соусом и сразу подавать.

    Примечания

    • Примечание к ингредиентам : Для этого рецепта мы использовали лен Иосифа, овсяные отруби и лаваш из цельной пшеницы.У них всего 60 калорий на лаваш (каждый лаваш весит 37 граммов). Каждый из них содержит 9 граммов углеводов и 2 грамма клетчатки с 7 граммами чистых углеводов. Анализ пищевой ценности рецепта основан на этих питах, а не на обычных питах, которые содержат больше калорий и углеводов. Данные о питании являются оценочными. Если вы придерживаетесь определенной диеты, проверьте анализы самостоятельно и проконсультируйтесь с врачом или диетологом.
    • Совет : Этот рецепт очень универсален и может быть приготовлен из различных овощей и сыров.Для более твердых овощей сначала приготовьте их отдельно, чтобы они стали мягче. Их можно приготовить на пару в микроволновой печи с небольшим количеством воды или приготовить на плите. Некоторые овощи, которые были бы хороши в них, включают брокколи, кабачки и грибы. Мы также любим сыр чеддер или швейцарский сыр с ними.
    • Заранее : Собираются всего за 8 минут, так что нет особой необходимости что-то делать заранее. Но если вы все же хотите попробовать их, попробуйте взбить яйца с солью и перцем и хранить их в закрывающемся контейнере.Перец и зеленый лук можно нарезать заранее и хранить в другом закрывающемся контейнере.

    Питание

    • Калорийность: 342
    • Сахар: 3 г
    • Жир: 20 г
    • Углеводы: 12 г
    • Клетчатка: 4 г
    • Белок: 29 г

    листов Куриные питы на сковороде с рецептом цацики

    Частично миска, частично салат, частично сэндвич, завернутый в любой вид хлеба, который вам нравится, и я здесь для этого в любой форме.

    Любимое блюдо, которое я ем в последнее время: эти куриные лепешки на сковороде.

    Эээ, можно их назвать питами? Это отчасти миска, отчасти салат, отчасти сэндвич, сложенный в любой хлеб, который вам нравится, включая, помимо прочего, лаваши, и я здесь для этого в любой форме.

    Вот наш состав:

    • маринованная, приправленная специями, жареная курица
    • жареный болгарский перец
    • нарезанный кубиками свежий огурец
    • оливки каламата
    • сыр фета
    • тарелка)

    Сложите это на тарелке и возьмите вилку или возьмите кусок теплого, мягкого наана, лаваша или сокки (YUM) и приступайте к работе.У вас есть и хрустящий, и прохладно-сливочный, и сморщенно-соленый вкус, и все это происходит в одном большом радостном укусе.

    Как подавать куриные питы на листовой сковороде

    Вот как я люблю это подавать: по-семейному!

    Все идет на сковороде, и вы легко несете свою изысканную сковороду к столу, и вы позволяете своим людям пировать.

    Успокаивает и насыщает. Но он также счастливый, хрустящий и свежий, а это именно то, что нам нужно прямо сейчас, в глубокую зиму.Счастливый, свежий, сытный, и вперед.

    Посмотрите наше видео о том, как приготовить куриные питы на противне:

    Печать часызначок часовстоловые приборызначок столовых приборовфлагзначок флагапапказначок папкиinstagramзначок instagrampinterestзначок интересазначок facebookзначок facebookпечатьзначки печатиквадратзначок квадратовсердцезначок сердцасердце твердоесердце твердый значок

    Описание

    Куриные лепешки из листовой сковороды, солено-соленые и хрустящие во всех смыслах! Маринованная курица, жареный перец, свежий огурец, оливки каламата, сыр фета и легкие домашние цацики.


    Цыпленок:

    • 1 фунт куриные грудки без костей и кожи , нарезанные очень тонкими полосками
    • 3 зубчика чеснок , тертый
    • 1 столовая ложка оливковое масло
    • 1–2 столовые ложки лимонный сок
    • 1 чайная ложка каждая из тмин , копченая паприка и кошерная соль
    • 1/2 чайной ложки порошок карри
    • черный перец по вкусу

    Перец:

    • 2–3 сладкий перец , нарезанный
    • оливковое масло и соль

    Цацики:

    • 3/4 стакана обезжиренный обычный греческий йогурт
    • 1/2 стакана тертый огурец (примерно половина большого огурца)
    • 1–2 столовые ложки лимонный сок
    • 1–2 столовые ложки оливковое масло
    • 1 маленький зубчик чеснок , натертый
    • 1 чайная ложка сушеный укроп
    • 1/2 чайной ложки кошерной соли
    • перец по вкусу

    Другое:

    • нарезанные кубиками огурцы
    • нарезанный кубиками красный лук
    • оливки каламата
    • сыр фета и
    • какой-нибудь лепешка (лаваш, наан, сокка)

    Примечания

    Купленные в магазине цацики также отлично подходят для этого рецепта, чтобы сэкономить вам несколько шагов!

    Версия для замороженных продуктов
    1. Бросить вместе:
      1 фунт. куриные грудки без костей и без кожи , нарезанные очень тонкими полосками
      2–3 сладкий перец , нарезанный ломтиками
      3 зубчика чеснок , натертый
      1 столовая ложка оливковое масло
      1–2 чайные ложки

      лимонный сок : тмин, копченая паприка, кошерная соль
      1/2 чайной ложки порошок карри
      черный перец по вкусу
    2. Заморозка: Разложите в один слой на застеленном пергаментом противне.Заморозить до твердого состояния; переложить в пакет или контейнер для хранения в морозильной камере.
    3. Выпечка из замороженного: 425 градусов в течение 20 минут
    4. Заключительный этап: Подавать с питой, цацики, хумусом, огурцами, помидорами, фетой, оливками, красным луком… нет предела!

    Ознакомьтесь с нашими полными сообщениями о еде для заморозки со всеми рецептами и инструкциями здесь!

    • Время подготовки: 30 минут
    • Время приготовления: 15 минут
    • Категория: Ужин
    • Способ: Выпечка
    • Кухня: Средиземноморская

    Ключевые слова: ужин на сковороде, греческая курица, средиземноморская курица, куриные питы, цыпленок на сковороде

    Карта рецептов

    Время показать себя!

    Отметьте @pinchofyum в Instagram, чтобы получить шанс быть представленным

    Еще кое-что!

    Этот рецепт является частью нашей коллекции простых и вкусных обедов на листовых сковородках .Проверьте это!

    Сэндвич с вегетарианской питой — Binjal’s VEG Kitchen

    Домашний средиземноморский фаршированный вегетарианский сэндвич с питой, идеальный быстрый сэндвич из хлеба на любой день в любое время. Сэндвич с вегетарианской питой очень вкусный, вкусный, полезный, и я уверен, что детям это понравится.

    Вегетарианский сэндвич с питой, приготовленный из полезных домашних кусочков лаваша из цельной пшеницы и свежих овощей. Хотите быстро и полезно пообедать? Этот простой сэндвич обладает большим вкусом и питательными веществами, что делает его идеальным для легкого перекуса в будний день.сытные и вкусные вегетарианские бутерброды, которые зарядят вас энергией на весь день. Наслаждайтесь свежим и полезным хумусом и овощами в цельнозерновом лаваше.

    Ингредиенты:

    • 4-5 цельнозерновых лавашей (пожалуйста, нажмите здесь, чтобы посмотреть рецепт)

    Для вегетарианского сливочного сыра

    • 1 чашка сливочного сыра
    • ¼ чашки нарезанного лука
    • ½ чашки очищенных и нарезанных огурцов
    • ½ чашки разрезанных пополам помидоров черри (красных и желтых)
    • 1 ч. л. молотого черного перца
    • соль

    Прочие ингредиенты

    • ½ чашки хумуса с кинзой и мятой (пожалуйста, нажмите здесь, чтобы посмотреть рецепт)
    • ¼ чашки нарезанной красной редьки
    • ½ чашки нарезанного огурца
    • ¼ чашки тертой моркови
    • ¼ чашки зерен граната
    • немного листьев салата
    • немного листьев шпината

    Метод

    1.В миску для смешивания добавьте сливочный сыр (используйте сливочный сыр комнатной температуры), лук, помидоры, огурец, соль, черный молотый перец и хорошо перемешайте, отложите в сторону.
    2. Теперь возьмите лаваш, разрежьте его на полукруг, чтобы он стал полукруглым карманом.
    3. Внутрь кармана положите листья салата, затем начините и выложите в карман приготовленную сырно-сливочную смесь.
    4. Затем положите или фаршируйте нарезанный огурец, редис, шпинат, посыпьте тертой морковью и зёрнами граната.
    5. Теперь намажьте немного хумуса с кинзой и мятой, вы можете намазать его перед намазыванием сливочно-сырной смеси.
    6. Сэндвич с вегетарианской питой готов. Подавайте его свежим или позже.

    Советы:

    • Вы можете использовать любой хумус или песто на ваш вкус.
    • В начинку можно добавлять любые овощи по вашему выбору.
    • Вы можете использовать растительный майонез вместо сливочного сыра (я использовала сливочный сыр, потому что майонез может сделать бутерброды сырыми, если вы едите позже)
    • Вы также можете упаковать это в ланч-бокс.

    Veggie Pita Sandwich

    Тип рецепта: Appetizer

    Кухня: World

    6
  • 1 чашка Крем-сыр
  • ¼ чашка нарезанного лука
  • ½ стакана очищенного и нарезанного огурца
  • ½ стакана Помидоры (красные и желтые)
  • 1 ч.л. молотого черного перца
  • соль
    1. В чашу миксера добавьте сливочный сыр (используйте сливочный сыр комнатной температуры), лук, помидоры, огурец, соль, черный перец и хорошо перемешайте. , держать в стороне.
    2. Теперь возьмите лаваш, разрежьте его на полукруг, чтобы он стал полукруглым карманом.
    3. Поместите листья салата внутрь кармашка, затем начините и намажьте приготовленную сырную смесь в кармашке.
    4. Затем положите или фаршируйте нарезанный огурец, редис, шпинат, посыпьте тертой морковью и зёрнами граната.
    5. Теперь намажьте немного хумуса с кинзой и мятой, вы можете нанести его перед намазыванием сырной смеси.
    6. Сэндвич с вегетарианской питой готов. Подавайте его свежим или позже.

    • Вы можете использовать любой хумус или песто на ваш вкус.
    • В начинку можно добавлять любые овощи по вашему выбору.
    • Вы можете использовать растительный майонез вместо сливочного сыра (я использовала сливочный сыр, потому что майонез может сделать бутерброды сырыми, если вы едите позже)
    • Вы также можете упаковать это в ланч-бокс.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.