АРМАТУРА И ТРУБЫ ИЗ НЕРЖАВЕЮЩЕЙ СТАЛИ ДЛЯ ПИЩЕВОЙ, ПИВОВАРЕННОЙ, МОЛОЧНОЙ И ФАРМАЦЕВТИЧЕСКОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТЕЙ

0 Комментарии

Содержание

Пышные оладьи на молоке без дрожжей

На завтрак будет идеальным приготовить какое-нибудь вкусное, но простое блюдо подходящее сразу для всей семьи. В нашем пошаговом рецепте с фото мы подробно расскажем, как быстро и вкусно приготовить пышные оладьи на молоке без дрожжей. Именно такое кушанье любят и детки и взрослые, а готовить его одно удовольствие, ведь блюдо состоит из простых продуктов.

 

Существует множество способов создания безупречных оладий. Как правило, не все рецепты настолько хороши, как хотелось бы кулинару. Во многих случаях оладушки могут получиться не такими пышными и румяными, как хотелось бы. Все зависит от правильности замешивания теста. Этот простой и быстрый пошаговый рецепт вкусных оладий на молоке без дрожжей понравится всем хозяйкам, мечтающим превратить утро любимой семьи в сказку.

Как приготовить оладьи на молоке без дрожжей

Для приготовления пышных оладушек без дрожжей нам понадобиться молоко 3,2% жирности, пара яиц и пищевая сода, а также мука. Остальные указанные ингредиенты можете добавлять на свой вкус. В данном фото-рецепте мы подробно расскажем, как готовить оладьи на молоке без добавления дрожжей быстро и очень вкусно.

Ингредиенты

  • Молоко – 180 мл.
  • Куриные яйца – 2 шт.
  • Пищевая соль – чайная ложка
  • Свекловичный сахар – 2 чайные ложки
  • Пищевая сода – 1/2 чайной ложки
  • Растительное масло – 1 чайная ложка
  • Хлебопекарная мука – 130 гр.

Как испечь быстрые и вкусные оладьи на молоке без дрожжей


Шаг 1.

Для приготовления быстрых пышных оладий необходимо приготовить бездрожжевое тесто на молоке. Для этого взять вместительную чашку. В нее нужно влить теплое молоко.

Совет к рецепту:

Температура молока очень важна для финального результата угощения, поэтому стоит запомнить, что жидкость должна быть чуть теплее комнатной температуры, буквально на 2-3 градуса.


Шаг 2.

В миску с молоком разбить сырые яйца.


Шаг 3.

Хорошенько взбить массу венчиком.


Шаг 4.

Незамедлительно, сыпать соль.


Шаг 5.

Затем добавьте сахарный песок


Шаг 6.

И половинку пищевой соды. Теперь тщательно перемешайте все, чтобы все ингредиенты полностью растворились.


Шаг 7.

В жидкую смесь необходимо просеять муку. Аккуратно и тщательно все размешать.


Шаг 8.

В густую массу следует добавить растительное масло.

Совет к рецепту:

Этот продукт можно считать секретным, ведь благодаря ему, оладьи получатся необычайно вкусными.


Шаг 9.

Жарить оладьи на прогретом растительном масле.

Совет к рецепту:

Огонь во время жарки имеет большое значение, его нельзя убавлять и прибавлять. Средний огонь у плиты – это идеальное состояние для готовки оладий.

Жарить оладьи 1-2 минуты, с каждой стороны.


Шаг 10.

Румяные, вкусные и пышные оладьи можно подавать на завтрак. Приятного аппетита!

Tags: Блюда на завтрак, Блюда на полдник, Блюда на сковороде, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

рецепт как приготовить, пошаговое фото сделать, вкусные испечь, видео на кефире топленом

  • Приготовить вкуснейшие оладьи достаточно просто, если правильно подобрать ингредиенты и их количество

    Время готовки: 30 мин.;
  • Порции: 4;
  • Ккал: 152,5;
  • Белки / Жиры / Углеводы: 5,2 г / 5,7 г / 20,2 г.

Оладьи пользуются во многих странах большой популярностью. Они легко готовятся и при этом очень вкусные. Существует огромное множество рецептов этого воздушного лакомства. Оладушки можно готовить на дрожжах и воде, на кефире и даже на молоке. О последнем варианте приготовления этого вкусного блюда мы сегодня и поговорим.

Содержание материала:

Ингредиенты

  1. Свежее молочко – 250 г;
  2. Яйцо куриное – 1 шт.;
  3. Сахар – 1 ст. л.;
  4. Мука – 1 стакан;
  5. Соль – 0,5 ч. л.;
  6. Сок лимона – 1 ч. л.;
  7. Сода – 0,5 ч. л.

Оладьи на молоке: рецепт пошагово

Оладушек с молоком придется по вкусу каждому. Такое лакомство из яиц, муки и молока станет отличным завтраком даже для самого требовательного гурмана.

Самые вкусные оладушки получаются из старого молока, однако об этом рецепте мы поговорим чуть позже.

Вы можете приготовить оладья, используя этот рецепт, на коровьем, козьем или топленом свежем молоке. В последнем случае блюдо получится особенно вкусным. Домашние оладушки можно подавать как с вареньем или медом, так и просто посыпав их сахаром.

Для быстрого приготовления оладий вам потребуются мука, молоко и яйца

Как постряпать вкусные оладьи на молоке:

  1. Взбейте яйцо с сахаром и солью. Смесь должна получиться равномерного светло-желтого цвета.
  2. К яйцу добавить молоко и раст. масло. Смешать все с помощью венчика или миксера.
  3. Маленькими порциями введите молочно-яичную массу муку, постоянно помешивая тесто. Оно должно получиться гладким, и напоминать по консистенции не жирную сметану.
  4. В чайной ложке погасить соду лимонным соком или разведенной в небольшом количестве воды лимонкой. Получившуюся жидкость добавить в тесто.
  5. Дать настояться тесту примерно 12 минут.

Жарить такие оладушки нужно в небольшом количестве масла на чугунной или антипригарной сковороде. Если вы хотите сделать свой завтрак максимально полезным, то лучше испечь их в духовке на противне застеленным пергаментом.

На один оладушек должно приходиться 2 ст. л. теста. Из данного количества ингредиентов получится примерно 12-16 оладий.

Американский рецепт оладушек на молоке с начинкой

В Америке на завтрак тоже едят оладьи, которые называются панкейками. Их можно сделать не только в классическом виде, но и с вкуснейшей начинкой, например, бананово-шоколадной.

Вы можете сделать американские панкейки со сливой, вишней или даже замесить для них тесто на кокосовом молоке.

Чтобы американские оладушки получились воздушными и очень красивыми, в тесто для них вводятся взбитые в крепкую пену белки. Желтки для такого блюда можно сильно не взбивать.

Как нужно делать оладушки-панкейки:

  1. В 450 г просеянной пшеничной муки добавить с 30 г сахара и 10 г. разрыхлителя.
  2. В получившуюся смесь натереть цедру одного лимона и 5 г ванилина. Цедру с лимона нужно срезать так, чтобы не задеть белую часть.
  3. Пол литра молока смешать с 3 желтками и ст. ложкой сахара.
  4. З белка взбить в крепкую пену со ст. ложку сахара. Проверить степень готовности смеси, можно перевернув венчик миксера, если белковые пики не изменили форму, то можно прекратить взбивание.
  5. Смешать сухие и жидкие ингредиенты с помощью миксера, а затем аккуратно, деревянной лопаточкой, ввести взбитые белки в тесто.
  6. Нарезать мелким кубиком два спелых банана и натереть на терке шоколад.
  7. Пожарить все оладушки следующим образом: вылить на сковородку 1 ст. ложку теста, сверху выложить 1 ст. ложку бананово-шоколадную смеси, начинку залейте еще 1 ст. ложкой теста.

Готовые оладушки лучше промокнуть бумажным полотенцем, чтобы удалить излишки масла. Если вы хотите сделать панкейки более полезными лучше их не жарить, а печь в духовом шкафу.

Такое блюдо можно подавать со сливками или заварным кремом, а поклонникам здорового питания, без сомнения понравится сочетание панкейков со свежими ягодами.

Как приготовить оладьи на молоке не первой свежести

Если у вас в холодильнике стоит целый литр или пол литра прокисшего молока, не спешите его выкидывать. Из такого кисломолочного продукта получится целая гора вкуснейших, пышущих жаром, оладий. Каждый, кто готовит такое блюдо в первый раз, будет удивлен полученным результатом.

Способ приготовления оладушек из старого молока:

  1. Взбить пару яиц с 2 сахаром и щепоткой соли. Хорошо взбитая смесь должна иметь светло-желтый цвет.
  2. В яичную смесь влить тонкой струйкой два стакана старого молока. Перемешать продукты до однородности.
  3. Просеять через сито 130 г муки и половину ч. ложки соды. В яично-молочную массу засыпать муку . Хорошо вымесить сметанообразное тесто так, чтобы в нем не осталось комочков.
  4. Сковородку с антипригарным покрытием поставить на плиту, прикрутив огонь до средней интенсивности. Когда сковорода разогреется, ее следует смазать сливочным маслом, и налить на нее тесто, по 2 ст. ложки на каждую порцию.
  5. Жарить оладьи с нижней части о тех пор, пока верхняя часть не загустеет, и не покроется пузырьками. Другую сторону нужно обжаривать всего 30 секунд.

Такие оладушки получаются не только вкусными, но и полезными. Это отличный способ использовать старое молоко. Готовое блюдо можно полить жидким медом или посыпать кокосовыми хлопьями.

Оладушки на молоке и дрожжах

Дрожжевые оладьи – самый древний способ приготовления этого блюда. Конечно, его можно приготовить и на воде, но вкуснее всего оладушки получаются на молоке.

Во время поста, можно готовить оладушки по этому рецепту, заменив молоко водой.

Главное отличие этого рецепта от остальных, это отсутствие в тесте яиц. Также оладушки на дрожжах и молоке можно жарить на небольшом количестве растительного или сливочного масла.

Описание рецепта приготовления оладьей на дрожжах и молоке:

  1. 1 ч. ложке дрожжей из пакета нужно развести в полутора стаканах теплого, но не горячего, молока. Когда они немного разбухнут, добавьте в молоко сахар.
  2. К разбухшим дрожжам добавьте половину маленькой ложки соли, и 300 г муки. Поставьте тесто подходить в теплое место на 20-30 минут, предварительно накрыв его кухонным полотенцем.
  3. Не перемешивая тесто, выложите его порционно на сковородку. Каждая порция должна состоять из двух столовых ложек теста.
  4. Обжаривайте оладьи с первой стороны 2 минуты, а со второй 30 секунд.

Готовое блюдо лучше всего подавать традиционным способом, полив его сметаной или медом. Если добавить в тесто меньшее количество сахара, то такие оладьи вполне можно использовать как основу для соленых и острых закусок.

Оладьи Бенедикт

Такой завтрак удивит даже самых требовательных гурманов. Он состоит из вкуснейших дрожжевых оладушек, голландского соуса и яйца пашот. Вам может показаться это блюдо слишком тяжелым в исполнении, однако если вы хотите удивить своих родных, вам без сомнения стоит попробовать его приготовить.

Удивить своих близких оригинальным завтраком можно при помощи оладий Бенедикт

Как сделать оладушки Бенедикт:

  1. Смешайте сахар, щепотку соли и ч. ложку разрыхлителя.
  2. В 250 г молока добавьте одно яйцо, и взбейте эти ингредиенты.
  3. Выложите тесто в виде небольших оладушек на раскаленную сковородку.
  4. Вскипятите воду в большой кастрюле и быстро ее перемешайте, чтобы получилась воронка. В эту воронку вылейте сырое яйцо и подождите 4-5 минут. В готовом яйце белок сварен до полной готовности, а желток остается жидким.
  5. В погружной блендер вылейте два яичных желтка, немного горчицы и 2 ст. ложки свежего сока лимона. Перемешайте в блендере.
  6. Не переставая помешивать, ввести в смесь 50 г жидкого и горячего слив. масла.

На каждую порционную тарелку выкладывается стопочка из оладьей, сверху водружается яйцо пашот и вся эта конструкция поливается голландским соусом.

Оладьи на молоке: рецепт (видео)

Оладушки – очень вкусное и сытное блюдо. Если вы хотите накормить свою семью чем-то особенным, вы можете приготовить замечательные оладьи на молоке.

Оладьи на молоке: рецепт пошагово (фото)

Для начала следует подготовить ингредиенты для рецепта

В небольшую емкость добавляем теплое молоко, яйца и немного сахара

Используя венчик, взбиваем ингредиенты в миске

Теперь добавляем столовую ложку гашенной соды

Вливаем немного подсолнечного масла и хорошо перемешиваем массу

Всыпаем муку в емкость для густоты

Тщательно перемешиваем тесто до однородного состояния, стараясь разбить комочки

На раскаленную сковороду вливаем подсолнечное масло и аккуратно выкладываем оладьи

Обязательно жарим оладушки со второй стороны до золотистой корочки

Подавать к столу оладьи на молоке лучше теплыми. Приятного аппетита!

Рецепт оладушек на молоке без уксуса

Ингредиенты

Мука пшеничная – 350 г + запас

Яйца куриные – 2 шт.

Молоко 3,2 жирности – 1 стакан

Масло растительное – для жарки

Соль – 2 щепотки

  • 318 кКал
  • 30 мин.
  • 15 мин.
  • 45 мин.

Фото готового блюда

Пошаговый рецепт с фото

Вкусные и пышные оладушки на молоке — мечта любой хозяйки. В классическом рецепте приготовления оладий может присутствует разрыхлитель теста или пищевая сода. Я хочу предложить испечь оладьи на молоке без соды, но со взбитыми куриными яйцами.

Для приготовления оладьевого теста возьмем ингредиенты из списка.

Чтобы оладушки получились пышными, в качестве разрыхлителя будем использовать взбитые куриные яйца — отдельно желтки и белки. Давайте их отделим друг от друга, поместив в разные емкости.

Молоко нальем в миску и слегка подогреем, пусть оно будет чуть теплым.

Взбиваем яичные желтки с сахаром. Смесь должна практически побелеть.

Добавим желтки в молоко.

Перемешаем. Добавим немного соли.

Добавим пшеничную муку.

Перемешаем. Дадим тесту немного постоять.

Отдельно взбиваем куриные белки. Смесь должна стать пышной и может выскальзывать из миски, не пачкая при этом посуды.

Добавим белковую массу в тесто.

Аккуратно перемешаем, чтобы белки не опали. Если набрать немного теста в маленький пластиковый половник и положить в миску, то половник не утонет. Вот такой должна быть консистенция теста для наших оладушек.

Разогреваем сковородку. Наливаем растительное масло. Жарим оладьи с двух сторон в хорошо разогретом масле на среднем огне.

Пышные оладьи на молоке без соды готовы! Какими они получились нежными.

Приглашайте гостей на чаепитие. Подавайте оладьи с ягодами, сметаной или вареньем.

Рецепт пышных оладий на молоке станет одним из любимых на вашей кухне. Молоко на уксусе успеет скиснуть всего за 15 минут и придаст вашим оладьям невероятную нежность и аромат.

Ингредиенты

  • 250 мл молока
  • 200-220 гр муки
  • 1 яйцо
  • 2 ст.л. сахара
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ст.л. столового уксуса 9%
  • пол-ч.л. соды
  • 1/3 ч.л. соли

Рецепт приготовления блюда в домашних условиях

  1. В чуть теплое молоко влить ложку уксуса и размешать. Оставить смесь на 10-15 минут при комнатной температуре. Муку просеять через сито вместе с содой, солью и сахаром, размешать.
  2. В отдельную миску вбить яйцо и взбить вилкой или венчиком до однородности. Постепенно влить в него скисшее молоко, продолжать взбивать до однородного состояния. Затем подмешать сухую смесь.
  3. Влить в тесто на молоке растительное масло и размешать. Сковороду смазать небольшим количеством растительного масла и поставить на огонь. На раскаленную сковороду влить несколько оладьев (по 2-3 ст.л. теста на каждый).
  4. Прожарить оладьи с обеих сторон до румяности и сложить на блюдо. Подавать оладьи на молоке теплыми, с медом, сгущенным молоком или вареньем. Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Оладьи на молоке без яиц

Панкейки на молоке

Ваши отзывы и советы

Новое на сайте:

К сезону десертов:

480 мин. / Сложно

180 мин. / Сложно

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

480 мин. / Средне

Мы в соцсетях

FOODideas (идеи для еды) — это сайт, посвящённый искусству приготовления пищи дома, где собраны лучшие рецепты кулинарных блюд с фотографиями и подробными пошаговыми инструкциями, специально, чтобы вы могли приготовить любое, даже самое сложное блюдо в домашних условиях. Так же наши рецепты вы можете читать в нашем Яндекс Дзен канале — Foodideas Zen

Оцените рецепт ОценитьПрименить
Сохранить Я приготовил(а) Оценить Распечатать

Рецепт приготовления оладий на молоке пригодится каждому. Кто откажется от такого простого в приготовлении, но очень вкусного и питательного завтрака?

Описание приготовления:

Ингредиенты:

  • Яйцо — 1 Штука
  • Сахар — 2 Ст. ложки
  • Сода — 1 Чайная ложка
  • Молоко — 250 Миллилитров
  • Мука — 1 Стакан

Количество порций: 3-4

Как приготовить «Оладьи на молоке»

Оценить рецепт Оладьи на молоке:

Видео рецепт «Оладьи на молоке»

Пожалуйста, введите символы с картинки

Круто, просто и быстро. Мамам с маленькими детьми самое оно, спасибо за рецепт! На 400 мл. молока была импровизация по ингредиентам, в следующий раз будет меньше соды. Оладьи пышные, воздушные и очень вкусные!

Делала на литр молока(кстати,прокисшего),соду положила две чайные ложки.Оладьи получились пышными,очень вкусные.Спасибо за рецепт

спасибо! вкусненькие получились!

Все получилось на в 1 шаге надо молоко добавить а потом дальше. Спасибо за вкусные оладьи

Так как здесь разногласия, тоже оставлю свой коммент. Как для молока то получились нормальные, брал из расчета муки 200 гр, молока 250, добавил ещё ванильного сахара. Больше сахара добавлять смысла не вижу так как всё равно едим потом со сметаной с сахаром или вареньем. Но на кефире мне нравятся больше)

Очень вкусные получились,советую!!

спосибо очень мне помог ваш рецепт. и вкусно кстати очень

только муки больше добавила так что бы тесто не очень жидкое было

Самый ужасный рецепт. Все объемы напутаны. Тесто даже лопатой не размешаешь)

Рецепт неправильный, 300 гр — если взвешивать, как я и сделал, то получилось как на фото у Дианы, т.е. жесткое и мука уже не вмешивалась. Какие оладьи? Но если это не вес, а объем, то возможно и будет тесто для оладий. Но и в рецепте надо писать — объем 300 гр.

С таким соотношением молока и муки тесто получается как на пиццу,не жидкое,для правильной консистенции пришлось добавлять молока,ну и сахар чтобы оладьи не были совсем пресными.

На моем фото ваши пропорции 200 мл молока, яйцо, 300 гр муки. Жесть. Пресные, жёсткие оладьи. Потом добавила сахар, соль, ванилин, разрыхлитель, но их уже ничто не могло спасти. Не советую этот рецепт. Хотите нормальные оладушки? Кефир.

Замечательный и лёгкий рецепт, все получилось, правда муки добавлял немного больше, а то совсем тесто жидкое было. Спасибо огромное за рецепт!

Действительно, сколько молока? сколько муки то.

Пышные оладьи на кислом молоке (прокисшем): лучший рецепт

Кислое молоко «случается» у всех. Это, конечно, не приятно, но не стоит сразу отправлять его в…. Ну, вы знаете. На прокисшем молоке получаются отличные оладьи. Пышные, воздушные. Ведь такая кислая среда отлично гасит пищевую соду, а в процессе этой реакции вырабатывается большое количество угле-кислого газа, который создает в тесте пузыри. Наша задаче замесить тесто правильной консистенции — не жидкой и не густой, которая задержит эти пузырьки, не даст им быстро выйти наружу, но и в то же время позволит распределиться по всему тесту. А мы быстренько согреем сковороду с маслом и нажарим из него оладий. Вот и весь секрет пышных оладий на кислом молоке. А как это осуществить на практике смотрите наш рецепт с пошаговыми фото и видео.

Что нам потребуется

  • кислое молоко – 250 мл.;
  • яйцо – 1 шт.;
  • сахар – 2 ст. л.;
  • сода – 0,5 ч. л.;
  • мука пшеничная – 260-300 г;
  • растительное масло для жарки.

Количество: около 25 оладий среднего размера.

Время приготовления: 50 мин.

Как на кислом (прокисшем) молоке завести оладьи и испечь их

Пышные оладьи

на кислом молоке

  1. Разбиваем в миску яйцо, насыпаем сахар. Немного взбиваем. их вместе.
  2. Добавляем скисшее молоко.
  3. Постепенно вводим просеянную муку и соду. Это немало важный момент. Просеивание муки насытит ее кислородом, поможет удалить вероятный мусор (например, ниточки от тары). А добавление соды уже в тесто, а не в молоко, как это часто делают, способствует более медленному и качественному гашению соды. Если ее добавить в кислое молоко, то вас ждет более активное, взрывное гашение и быстрый выброс газа, а затем и выход его наружу. Значит в тесте его останется меньше и оладьи не будут такими пышными как нам надо.Что касается количества, то у кого-то может уйти 260 грамм муки, у кого-то больше или меньше, все зависит от качества муки и условий ее хранения. Правильная консистенция такая: смесь густая, но текучая. Если вы наберете ее в ложку и будете выливать обратно в миску, она не потечет, как вода, не задержится в ложке, чтобы вывалится комком. Она должно медленно стекать широкой лентой.
  4. Вымешиваем тесто без комочков и ставим его в теплое место – на батарею, в микроволновку на разморозку на 3-4 минуты. Можно так же поставить тесто с миской в теплую воду. В тепло нужно поставить, чтобы сода лучше среагировала с кислым молоком. Когда на поверхности появятся пузырьки, значит можно жарить оладьи.
  5. На сковороду наливаем растительное масло и выкладываем тесто ложкой. Жарим на среднем огне без крышки. Когда оладьи подрумянятся, можно переворачивать.
  6. Если сода загасилась и среагировала с кислой средой правильно, то, когда вы перевернете оладьи, они начнут подниматься и становиться пышными.

 

На фото ниже хорошо видно какие оладушки получились пышные. Подавать их можно с любым сладким соусом или сметаной.

Приятного аппетита!

Автор: Мари А.

Сохранить рецепт в «Кулинарной книге» 4

Оладьи на кислом молоке рецепт с фото. Как приготовить оладьи? Пошаговое приготовление оладиков

«Обжорик» → Записи → Блины, оладьи, сырники → Оладьи на кислом молоке

Оценка рецепта:

3.5 2

Ингредиенты: Молоко – 1 стакан Мука – 1 стакан Сахар – 3 ст. л. Сода – 0,5 ч.л. Соль – 0,5 ч.л. Яйца – 2 шт.
Время приготовления:
Количество порций: 20 шт

Оладьи на кислом молоке можно приготовить из тех продуктов, что всегда есть под рукой. Приготовление оладьев на молоке — отличный способ применения скисшего молока. Если у вас есть свежее молоко, тогда ему нужно дать скиснуть, добавив в него столовую ложку уксуса и дав немного настояться

Приготовление оладьев на кислом молоке

  • 1Подготовим ингредиенты
  • 2Взбиваем венчиком яйца с молоком, а затем постепенно добавляем сахар, соль, соду
  • 3Добавляем муку и перемешиваем. Не нужно взбивать тесто с мукой, так как оно должно быть немного комковатое. Достаточно просто перемешать
  • 4Нужно дать тесту немного постоять. Для этого лучше всего сделать так: налить в миску горячую воду и поставить на нее емкость с тестом, после чего накрыть полотенцем и оставить на 15 минут
  • 5Разогреваем сковороду с подсолнечным маслом и жарим оладья с каждой стороны до румяного цвета и хрустящих краев. Тесто выкладываем ложкой, при этом не перемешивая его
  • 6Оладьи готовы. Можно подавать с вареньем, джемом или сметаной
Вам возможно понравятся другие рецепты с похожими ингридиентами: мука Загрузка…

Приятного аппетита!

Популярные рецепты

Оладьи из крабовых палочек с сыром — идеальный вариант холодной закуски. В оладушки можно добавлять чеснок и зелень, вкус получается ярковыраженный

Просмотреть рецепт

На масленицу самое время побаловать себя блинчиками:) Блины получаются тоненькими, нежными и сладкими

Просмотреть рецепт

Мешочки из блинов выглядят очень аппетитно. Это один из вариантов приготовление несладких блинчиков. Рецепт подходит не только для масленицы, но и для праздничного стола

Просмотреть рецепт

Картофельные драники — блюдо белорусской кухни. В Украине называют деруны, в Белоруссии — драники, но проще говоря — это оладьи из картофеля

Просмотреть рецепт

Оладьи на сгущенном молоке, рецепт

Пышные оладьи на сгущенном молоке с лимоном

Оладьи – блюдо любимое многими. Особенно они хороши к завтраку — горячие, пышные, со сметаной или джемом. Как правило, тесто для оладий замешивают на воде, молоке, кефире или сметане.

Мы хотим предложить вам не совсем обычный рецепт — оладьи лимонные на сгущенном молоке. В тесто добавлены сок и цедра лимона, придающие лепешкам тонкий цитрусовый аромат и кислинку, которая компенсирует сладость сгущенки.

В качестве разрыхлителя используется сода, которая гасится все тем же соком лимона и в готовых оладьях не чувствуется. Кроме сока мы добавим в тесто лимонную цедру, что значительно улучшит вкусовые характеристики оладушек, придаст им аромату и подчеркнет нежный вкус.

Как результат – нежные, мягкие оладьи, имеющие пышную и легкую структуру, напоминающую бисквит. Обязательно попробуйте, не пожалеете!

Количество порций: 4

Ингредиенты:

  • Молоко сгущенное – 1 банка
  • Яйцо – 1 шт.
  • Мука пшеничная – 150 г
  • Лимон небольшой – 1 шт.
  • Масло подсолнечное – 1 столовая ложка
  • Сода пищевая – 0,5 чайной ложки
  • Соль – щепотка
  • Масло подсолнечное рафинированное

Читайте также:

Готовим оладьи на сгущенном молоке, рецепт

1. Перелейте из банки в миску сгущенное молоко. Вбейте яйцо и добавьте соль. Взбейте миксером.

2. Лимон тщательно вымойте и, непременно, горячей водой, чтобы удалить чрезвычайно вредное для здоровья восковое покрытие. Ведь ни для кого не секрет, что цитрусовые покрывают воском для привлекательного внешнего вида и удобства транспортировки. Карбовочным ножом снимите с лимона верхний тонкий слой цедры желтого цвета.

3. Затем разрежьте цитрус пополам и выжмите прямо в миску из обеих половинок сок. Добавьте цедру. Перемешайте.

4. Влейте 1 ст. л. подсолнечного масла.

5. Муку просейте и смешайте с содой. Добавьте в миску. Замесите тесто, воспользовавшись миксером. Оцените получившееся тесто: оно должно быть без комочков муки и иметь консистенцию густой сметаны.

6. Дайте тесту «отдохнуть» 15 минут.

Выкладывайте по 1 ст. л. теста на смазанную подсолнечным маслом сковороду и пеките оладьи на очень медленном огне, чтобы они были пышными и не пригорели.

7. Перед тем, как выложить на сковороду следующую партию оладий, сковороду снова смажьте маслом.

Подавайте лимонные оладьи на сгущенном молоке со сметаной. Прекрасным сопровождением этому блюду будет чашечка ароматного свежезаваренного чая или стакан молока.

Хозяйке на заметку:

Если в вашем кухонном хозяйстве нет такого приспособления как карбовочный нож, воспользуйтесь для снятия цедры с лимона теркой с маленькими отверстиями.

По этому рецепту вы можете испечь не менее вкусные апельсиновые оладьи. Но, здесь есть небольшой нюанс – апельсин выбирайте непременно кислый.

бл

Загрузка…

Рекомендуем:

Похожие домашние рецепты:

Оладушки на молоке: рецепт с фото

Поразительно вкусные оладушки на молоке часто называют на американский манер панкейками. Такая выпечка получается сладкой и нежной, а на ее приготовление у вас уйдет совсем немного времени. Быстрые пышечки делаются менее, чем за полчаса. Однако рада такому лакомству будет вся семья или гости, пришедшие внезапно. Аромат этой выпечки просто пленяет, а есть ее можно с самыми разными дополнениями. Быстрые и вкусные оладушки, приготовленные по предложенному пошаговому рецепту с фото, делаются на молоке, и их нежный вкус прекрасно гармонирует с медом, кленовым сиропом, сметанным кремом, фруктовым либо ягодным вареньем, сгущенным молоком, шоколадной пастой.

Время приготовления – 25 минут.

Количество порций – 12.

Ингредиенты

Чтобы сделать лакомые, вкусные, сладкие оладушки на молоке, понадобится не только этот напиток. Для приготовления такой быстрой выпечки потребуется подготовить следующие продукты:

  • сахарный песок – 3 ст. л.;
  • молоко свежее – 250 мл;
  • сода – 4 г;
  • мука – 230 г;
  • соль – 8 г;
  • яйцо – 2 шт.;
  • ванилин – 1 щепоть;
  • рафинированное растительное масло – 40 мл.

На заметку! Чтобы высчитать все ингредиенты до грамма, рекомендуется воспользоваться специальными электронными весами для кухни.

Как приготовить вкусные оладушки на молоке

Чтобы порадовать себя, своих домочадцев или вкусно накормить гостей, не потребуется профессиональных кулинарных знаний. Достаточно владеть азами, чтобы испечь превосходные панкейки по быстрому рецепту. Ко всему прочему, привлекательность такого рецепта заключается в том, что для приготовления лакомства потребуется минимальный набор продуктов. Так что никаких сложностей у вас возникнуть не должно в принципе.

  1. В глубокую плошку надо разбить 2 яйца. Они слегка взбиваются венчиком.
  1. В полученную смесь надо всыпать ванилин и сахарный песок. Масса присаливается. Также в тесто следует добавить пищевую соду. Еще потребуется разбавить состав растительным маслом. Чтобы избежать прогорклости или неприятного запаха, оптимально использовать рафинированный состав.
  1. Все компоненты потребуется старательно перемешать. В состав надо влить немного молока.

На заметку! На этом этапе приготовления следует влить только 1/3 стакана свежего молока.

  1. Далее необходимо просеять муку. Для приготовления быстрых оладушек по предложенному простому рецепту следует использовать пшеничный сорт. В тесто муку рекомендуется вводить в несколько приемов. После каждой новой порции муки, добавленной в состав, необходимо основательно всё перемешивать. Это позволит избежать образования комочков в тесте. В результате у вас должна получиться масса гладкая и однородная. Учитывайте, что тесто выйдет весьма густым и плотным. Сейчас масса покажется вам существенно гуще, чем обычно бывает тесто для оладушек.
  1. Вот теперь можно влить в состав оставшуюся порцию молока. Тесто потребуется в очередной раз основательно перемешать, после чего можно сразу же приступать к жарке блинов. Для этого оптимально воспользоваться специальной сковородой. Чаще всего ее называют блинницей, которая отличается наличием антипригарного покрытия. Как правило, такую сковороду не требуется всякий раз смазывать растительным или сливочным маслом. Однако чтобы не допустить получения первой порции «комом», рекомендуется перед выпечкой первого оладушка смазать дно емкости маслом либо другим жиром.
  1. Жарить сладкие оладушки на молоке стоит на умеренном огне. При этом сама сковорода должна быть основательно разогрета. Тесто на нее вливается большой ложкой. Выливайте его прямо в центр сковороды. Вращать посуду не потребуется. Приблизительно через минуту, когда на тесте будут появляться и лопаться пузырьки с воздухом, надо лопаточкой перевернуть оладушек. Еще минутку его надо жарить с обратной стороны.

Обратите внимание! Следуя этому принципу, нужно пожарить все оладушки на молоке по простому и быстрому рецепту.

ЧИТАЙТЕ ДРУГИЕ ИНТЕРЕСНЫЕ СТАТЬИ ПО ТЕМЕ

Видео-рецепты

Если вы не знаете, как приготовить оладушки на молоке, познакомьтесь с предложенными видео-рецептами. Ничего сложного тут нет – можете убедиться сами. Представленная ниже подборка только разъяснит все возможные спорные моменты и устранит вопросы:

Блинчики на молоке и дрожжах — пошаговый рецепт с фото

Описание приготовления:

Ваши домочадцы любят блины, но они не всегда получаются пышными? Я расскажу вам, как приготовить блины на молоке и дрожжах. По этому рецепту вы сможете приготовить вкусные, пышные и мягкие оладьи на завтрак или ужин. Со сметаной, медом или вареньем… это отличное блюдо для всей семьи!

Назначение: На завтрак

Основной ингредиент: Молочные продукты/тесто/дрожжевое тесто

Блюдо: Выпечка / Оладьи

Ингредиенты:

  • Молоко — 1 стакан
  • Сухие дрожжи — 1 чайная ложка (с горкой или 5-6 грамм)
  • Мука пшеничная — 2 стакана
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар — 1.5-2 ст. ложки
  • Соль — 0,5 чайных ложки
  • Ванильный сахар — 0,5 чайных ложки
  • Растительное масло — 100 миллилитров

Количество порций: 1

Как приготовить «Блины на молоке и дрожжах»

Блинчики на молоке и дрожжах — фото шаг 1

Подготовим все ингредиенты. Подогреем молоко.

Блины на молоке и дрожжах — фото шаг 2

В теплое молоко всыпать соль, сахар и дрожжи. Размешивать.

Блинчики на молоке и дрожжах — фото шаг 3

Добавляем муку.

Блинчики на молоке и дрожжах — фото шаг 4

И размешиваем до однородности. Тесто получится густым, не пугайтесь. Ставим в теплое место, накрыв полотенцем, даем тесту подойти.

Блины на молоке и дрожжах — фото шаг 5

Тесто увеличилось вдвое, добавляем яйца.

Блины на молоке и дрожжах — фото шаг 6

Перемешать, накрыть полотенцем и снова отправить в теплое место на 40 минут.

Блины на молоке и дрожжах — фото шаг 7

Тесто подошло, мешать его ни в коем случае нельзя.

Блины на молоке и дрожжах — фото шаг 8

Разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне и столовой ложкой набрать тесто с края. Выкладываем на сковороду, формируя блинчики.

Блины на молоке и дрожжах — фото шаг 9

Обжарить их с двух сторон до красивого цвета.

Блинчики на молоке и дрожжах — фото шаг 10

Вот такие пухленькие и румяные блинчики!

Блинчики на овсяном молоке — Блины Easy без молочных продуктов

Опубликовано: · Обновлено: от Tonje

Эти пышные блины на овсяном молоке очень легко приготовить, и они идеально подходят для завтрака или бранча.Овсяное молоко — идеальный заменитель молока в безмолочных блинчиках, а благодаря этому простому рецепту они будут готовы в кратчайшие сроки.

Перейти к:

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Подробнее об этом читайте в политике конфиденциальности .

Если вы ищете очень пышные оладьи без молока, то этот рецепт для вас! Овсяное молоко является отличной заменой коровьему молоку, а вкус этих блинов такой же, как у традиционных американских блинов, на которых вы выросли.

Мы любим подавать блины на завтрак или бранч, но они также хороши в качестве сладкой закуски или даже десерта.

Почему вам это понравится

  • Легкие традиционные блины, сделанные с овсяной молоком
  • Популярный завтрак или бранч Рецепт
  • Здоровые свопы Доступны
  • Действительно простые американские блины
  • лучший молочный бесплатный рецепт блин

🥞 больше блинчиков и вафли от намека на здоровая

Ингредиенты

Универсальная мука: Также известная как обычная мука, это ключевой ингредиент блинов.Вы можете заменить все это или некоторые из них цельнозерновой мукой, чтобы сделать более полезную версию.

Овсяное молоко: Эта сливочная альтернатива веганскому молоку придает блинчикам великолепную текстуру. Используйте подслащенное молоко для более сладкой версии.

Соль + корица: Добавлено для аромата. Оба они могут быть опущены, если хотите.

Сахар: Дополнительный ингредиент, делающий блины немного слаще. Вместо этого вы также можете использовать мед, кленовый сироп или нектар агавы.

Яйца: Яйца сохранят форму блинов и не позволят им развалиться.

Растительное масло: Делает блины влажными и предотвращает их прилипание к сковороде. Вы также можете использовать масло канолы или оливковое масло.

Разрыхлитель: Делает блины пышными. Не используйте бикарбонат соды или пищевую соду, так как это придаст блинам горький вкус.

Инструкции

Вы можете найти полные инструкции + размеры ингредиентов в карточке рецепта внизу этой страницы

One: Смешайте все ингредиенты в большой миске, чтобы удалить комочки.Проще всего будет, если сначала смешать влажные ингредиенты, а затем добавить сухие.

Два: Разогрейте сковороду или сковороду с небольшим количеством растительного масла на среднем огне. Добавьте половник теста для блинов на сковороду и готовьте, пока блин не станет твердым и не станет золотистым на дне. Используйте лопаточку, чтобы перевернуть блин, и готовьте, пока он не станет золотистым с другой стороны.

Повторите и готовьте блины, пока не будет использовано все тесто для блинов. В зависимости от размера ваших блинов, по этому рецепту получится 8-12 блинов.

Верхние наконечники
  • Держите приготовленные блины теплыми под чистым кухонным полотенцем, пока вы заканчиваете готовить остальные.
  • Взбейте ингредиенты, пока они не смешаются. Будьте осторожны, чтобы не перепутать их.
  • Блины будут иметь ровный цвет, если сковороду предварительно разогреть перед добавлением в них теста для блинов.

Варианты сервировки

Эти пышные блины на овсяном молоке идеально подходят в качестве легкого завтрака, бранча или перекуса.Их лучше всего подавать с вкусной начинкой. Вот некоторые из моих любимых вариантов:

Вариации

Без глютена: Убедитесь, что все ингредиенты сертифицированы как не содержащие глютена, включая овсяное молоко. Овсяное молоко без глютена и универсальные заменители муки без глютена можно найти в отделе для аллергиков в некоторых крупных супермаркетах. Вместо этого вы также можете использовать безглютеновое миндальное или соевое молоко.

Веганская версия: Используйте заменитель яиц.Порошки-заменители яиц можно найти в отделах для аллергиков в большинстве крупных супермаркетов.

Ароматизированные блины: Добавьте приправы, такие как имбирные пряности, или ароматизирующие экстракты, такие как экстракт ванили, экстракт миндаля или экстракт клубники.

Добавки: Это также отличный способ добавить вкуса блинчикам. Попробуйте добавить чернику, шоколадную стружку или нарезанные кубиками фрукты.

Оборудование

Чтобы приготовить овсяные оладьи, вам понадобится миксер и венчик, а также сковорода или сковорода для их приготовления.

Подойдет любая обычная сковорода. Мне нравится использовать сковороду с антипригарным покрытием, так как с ней гораздо легче обеспечить равномерный результат приготовления и снизить риск прилипания блинов.

Хранение

Храните остатки теста для блинов в закрытом контейнере в холодильнике до 3 дней или храните остатки блинов до 5 дней. Блины можно есть холодными или разогреть в микроволновке, если вы предпочитаете.

Блины

идеально подходят для приготовления легкого завтрака или перекуса.Сделайте большую партию из них, чтобы наслаждаться в течение недели, чтобы сэкономить время в напряженное утро.

Устранение неполадок блинов

Почему мои блины разваливаются?

Если блины разваливаются или не держат форму, возможно, вам придется добавить больше связующего вещества. Это может произойти, если вы используете слишком маленькие яйца или слишком мало яиц. Попробуйте добавить в тесто еще одно яйцо.

Почему мои блины горчат?

Горький вкус блинов обычно вызван пищевой содой.В этом рецепте мы используем вместо него разрыхлитель, который не придает этому вкусу. Однако, если вы используете пищевую соду вместо разрыхлителя, вам придется добавить кислый ингредиент, чтобы нейтрализовать горький вкус, например, йогурт, уксус или лимонный сок.

Почему мои блины имеют неравномерный цвет?

Блины будут иметь ровный золотистый цвет, если их готовить на поверхности с одинаковой температурой. Убедитесь, что вы разогрели сковороду и растительное масло, прежде чем добавлять тесто для блинов.

Почему первый блин всегда бледный?

Первый блин может быть немного бледным или пропекаться неравномерно, потому что сковорода или сковорода не были предварительно разогреты должным образом. Следующие блины обычно выглядят намного красивее.

🥞 Еще БЛИНЫ И ВАФЛИ от Hint of Healthy

Часто задаваемые вопросы Можно ли заменить овсяным молоком цельное молоко в блинчиках?

Да. Овсяное молоко является отличной заменой цельному молоку в блинах, так как они имеют очень похожую текстуру.Вы не сможете сказать, что блины безмолочные.

Могу ли я заменить овсяное молоко в рецептах?

Овсяное молоко — отличная замена молочному молоку в большинстве рецептов. Он густой и кремовый, и имеет очень мягкий вкус. Если вы используете подслащенное овсяное молоко, возможно, вам придется уменьшить количество добавляемого сахара

.

Вам также могут понравиться эти рецепты

Если будете готовить по этому рецепту, обязательно опубликуйте фото в Instagram с #hintofhealthy !

Рецепт

Овсяные оладьи на молоке

Эти пышные оладьи на овсяном молоке идеально подходят для приготовления безмолочных блинов.Их легко приготовить, и они станут отличным выбором для завтрака или перекуса.

Время подготовки 5 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 25 минут

Курс Завтрак

Американская кухня

Порции 10 блинчиков

Калорийность 177 ккал

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

Ингредиенты

США (чашки)Великобритания (мл/г)

1x2x3x

Инструкции 

  • Смешайте все ингредиенты в миске и перемешайте, чтобы удалить комочки.Проще всего будет, если сначала смешать влажные ингредиенты, а затем добавить сухие.
  • Разогрейте сковороду или сковороду с каплей растительного масла на среднем огне. Добавьте половник теста для блинов на сковороду и готовьте, пока блин не станет твердым и не станет золотистым на дне. Используйте лопаточку, чтобы перевернуть блин, и готовьте, пока он не станет золотистым с другой стороны.

  • Повторите и готовьте блины, пока не будет использовано все тесто для блинов. В зависимости от размера ваших блинов, по этому рецепту получится 8-12 блинов.

Примечания

  • Исключите сахар или замените его медом или кленовым сиропом для более полезной версии.
  • Храните оставшиеся блины в холодильнике до 5 дней.
  • Перед добавлением теста для блинов обязательно разогрейте сковороду и масло. Это обеспечивает равномерный результат приготовления.
  • Если блины прилипают к сковороде, возможно, вам придется добавить в сковороду дополнительное масло.
  • Если блины крошятся или не держат форму, можно добавить в тесто для блинов еще одно яйцо.

Питание

Калории: 177kcalCarbohydrates: 27gProtein: 5gFat: 6gSaturated Жир: 4gPolyunsaturated Жир: 1gMonounsaturated Жир: 1gTrans Жир: 1gCholesterol: 37mgSodium: 223mgPotassium: 65mgFiber: 1gSugar: 6gVitamin A: 153IUVitamin C: 1mgCalcium: 149mgIron: 2мг

Ключевое слово безмолочные, безмолочные блины, легкие, овсяное молоко, овсяные блины, блины, быстрые

Советы по безопасности пищевых продуктов

См. дополнительные рекомендации на сайте USDA.gov.

Овсяные блины на молоке (толстые и пышные!)

Опубликовано .Последнее обновление . Габби. 4 комментария

Этот пост содержит партнерские ссылки. Полное раскрытие читайте здесь.

Эти оладьи на овсяном молоке мягкие, толстые, пышные и их так легко приготовить! Состоит из 8 ингредиентов и не требует миксера. Ваш бранч выходного дня только что получил обновление с блинами без молочных продуктов!

Наряду с печеньем на пахте, блины — одно из моих любимых блюд для завтрака, которое я готовлю по утрам в выходные дни, а иногда я даже готовлю целую партию для завтрака в будние дни.Эти блины на овсяном молоке можно есть как есть, или вы можете добавить в них такие добавки, как черника или шоколадная стружка!

Этот рецепт прост в приготовлении! Эти блины не содержат молочных продуктов, орехов и сои, и вы можете покрыть их йогуртом без молочных продуктов, кокосовыми взбитыми сливками, кленовым сиропом, ореховым маслом, бананами или ягодами для идеального завтрака или бранча выходного дня.

Перейти к:

Почему это лучшие оладьи на овсяном молоке

  • Эти безмолочные блины готовятся всего за 20 минут, их можно приготовить на электрической сковороде или просто на сковороде на плите.
  • Эти блины получаются очень толстыми и воздушными, а не плоскими, сохраняя при этом свою мягкую текстуру.
  • Блины на овсяном молоке можно хранить в морозильной камере, поэтому они идеально подходят для приготовления еды — ведь кто сказал, что блинами можно наслаждаться только по выходным?
  • Это отличный базовый рецепт блинов, в который можно добавить ягоды, шоколад, чипсы, кокосовую стружку или другие добавки!

Примечания к ингредиентам

  • Мука: для достижения наилучших результатов я рекомендую универсальную муку, но также можно использовать белую цельнозерновую муку, цельнозерновую муку или безглютеновую муку для выпечки 1-1.Подойдет и овсяная мука — вам понадобятся дополнительно 2 столовые ложки.
  • Сливочное масло: в этом рецепте можно использовать любое масло, не содержащее молочных продуктов, или заменить масло маслом или яблочным пюре в соотношении 1:1
  • Овсяное молоко: мне нравится использовать несладкое овсяное молоко, но вы также можете использовать ваниль овсяное молоко.
  • Экстракт ванили: я рекомендую использовать настоящий экстракт ванили в этом рецепте, так как ваниль является основным ароматизатором.
  • Сахар: я делаю эти блины на овсяном молоке, используя сахарный песок, но кокосовый сахар тоже отлично подходит.

Пошаговые инструкции

Шаг первый : Добавьте овсяное молоко, экстракт ванили, растопленное сливочное масло и яйцо в большую мерную чашку и взбейте до однородности, затем отложите в сторону.


Шаг второй: В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Влейте влажные ингредиенты и взбивайте, пока не получится (всего ) вместе (не перемешайте тесто, иначе ваши блины на овсяном молоке будут жесткими). Если остались небольшие комочки муки, ничего страшного!


Шаг третий: Нагрейте большую сковороду или сковороду на среднем огне.Если вы используете сковороду, добавьте немного сливочного масла, чтобы смазать сковороду, или слегка сбрызните сковороду растительным маслом.


Шаг четвертый: Когда сковорода или сковорода нагреются (капля воды, упавшая на сковороду, должна шипеть), зачерпните ¼ стакана теста для блинов и вылейте его на сковороду/сковороду.


Шаг пятый: Когда на поверхности блинов начнут образовываться пузыри, переверните их лопаткой и жарьте на другой стороне еще 1–2 минуты, пока блины не станут золотисто-коричневыми.

Часто задаваемые вопросы и советы экспертов

Почему мои блины не пышные?

Если блины не получились пышными, вероятно, вы перемешали тесто. Чрезмерное перемешивание теста приведет к жестким, жевательным и резиновым блинам! Вы должны месить тесто до тех пор, пока не исчезнут последние кусочки муки, и ничего страшного, если тесто выглядит немного комковатым!

Насколько горячей должна быть сковорода при приготовлении блинов?

Для меня это самая сложная часть в приготовлении блинов — нагреть сковороду до нужной температуры! Если ваш огонь слишком слабый, блины не будут так сильно вздуваться, но если он будет слишком сильным, они сгорят и не смогут вздуться.Всегда готовьте блины при средней температуре, а если вы не уверены, лучше начать с более низкой температуры и готовить только один блин, а затем увеличивать (немного) при необходимости.


Какие варианты этих безмолочных блинов я могу приготовить?

Так много! Для блинов с черникой добавьте в тесто около 1 чашки свежей или замороженной черники или других ягод, таких как клубника, ежевика или малина. Вы также можете добавить 1 чашку полусладкой веганской шоколадной крошки или веганской белой шоколадной стружки (или и того, и другого!) для блинов с шоколадной крошкой.Я также люблю иногда добавлять немного тертого кокоса, чтобы смешать его.

Какие начинки подходят к овсяным блинам?

Веселиться с начинкой — это самое приятное! Арахисовое масло, миндальное масло или любое другое ореховое масло — одна из моих любимых начинок, с кусочками банана и кленовым сиропом сверху. Вы также можете добавить масло для печенья biscoff, веганскую нутеллу, фруктовый джем, кокосовые взбитые сливки (покупные или домашние, или безмолочный йогурт — другие вкусные варианты.

Советы экспертов

  • Правильно отмеряйте муку: Очень легко перемерить муку, если вы не знаете, как правильно ее отмерить! Это может привести к жестким блинам.Я настоятельно рекомендую взвешивать его на кухонных весах за 10 долларов или с помощью мерной ложки.
  • Не перемешайте: Опять же, это приведет к жестким, резиновым блинам! Когда исчезнут последние полоски муки, прекратите замешивать тесто. Хорошо, если в тесте будут комочки.
  • Следите за жарой: Внимательно следите за блинами и убедитесь, что вы не готовите их на сильном огне! Это приведет к их возгоранию.
  • Не переворачивайте блины слишком рано: Если перевернуть блины слишком рано, в середине останется сырое тесто.Подождите, пока блины не начнут пузыриться, тогда они готовы переворачиваться. Если ваши блины подгорают до того, как тесто начнет пузыриться, значит, у вас слишком сильный огонь! Я рекомендую сделать пробный блин, чтобы убедиться, что температура правильная.

Инструкции по хранению и заморозке

Овсяные оладьи на молоке можно хранить в пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. А еще они очень хорошо замораживаются! Заморозьте их в пакете для заморозки с застежкой-молнией, затем дайте им оттаять в холодильнике или микроволновой печи и сразу же наслаждайтесь!

Другие рецепты завтрака, которые вам понравятся

Если вы сделаете этот рецепт, дайте мне знать, как это было в комментариях ниже, я буду рад услышать от вас! Вы также можете отметить меня в Instagram или Facebook , чтобы я мог это проверить!

Овсяные блины на молоке (толстые и пышные!)

Габби

Эти оладьи на овсяном молоке мягкие, толстые, пышные и их так легко приготовить! Состоит всего из 8 ингредиентов и не требует миксера!

Время подготовки 7 минут

Время приготовления 13 минут

Общее время 20 минут

Курс Завтрак

Американская кухня

Порции 14 блинчиков

Калорийность 113 ккал

Ингредиенты

US CustomaryMetric

1x2x3x

Инструкции 

  • Добавьте овсяное молоко, ванильный экстракт, растопленное сливочное масло и яйцо в большую мерную чашку и взбейте до однородности, затем отложите в сторону.

  • В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Влейте влажные ингредиенты и взбейте, пока они не смешаются. Не перемешайте тесто, если остались комочки муки, ничего страшного!

  • Нагрейте большую сковороду или сковороду с антипригарным покрытием до умеренно слабого огня. Если вы используете сковороду, добавьте немного сливочного масла, чтобы смазать сковороду, или слегка сбрызните сковороду растительным маслом.

  • Когда сковорода или сковорода нагреются (капля воды, упавшая на сковороду, должна шипеть), зачерпните ¼ стакана теста для блинов и вылейте его на сковороду/сковороду.

  • Когда на поверхности блинов начнут образовываться пузыри, переверните их лопаткой и готовьте с другой стороны еще 1-2 минуты, пока блины не станут золотисто-коричневыми. Снимите с огня и добавьте начинки по выбору!

Примечания

Обратите внимание: я настоятельно рекомендую использовать кухонные весы для взвешивания сухих ингредиентов. Метрические измерения находятся выше на вкладке «Метрика». Измерение муки: Чтобы избежать чрезмерного измерения, правильно отмеряйте муку с помощью кухонных весов или с помощью совка и уровня. Замена муки: Вы можете заменить белую цельнозерновую муку, цельнозерновую муку или овсяную муку по весу (не по объему, иначе блины могут получиться сухими). Если вы используете овсяную муку, вам понадобится 2 стакана + 2 столовые ложки овсяной муки (255 грамм). Советы по приготовлению блинов: — Не перемешайте тесто, иначе у вас могут получиться жесткие, резиновые блины. Когда исчезнут последние полоски муки, прекратите замешивать тесто. -Следите за жарой! Если ваши блины подгорают до того, как тесто начнет пузыриться, значит, у вас слишком сильный огонь! Я рекомендую сделать пробный блин, чтобы убедиться, что температура правильная.- Не переворачивайте блины слишком рано, иначе в середине может остаться сырое тесто. Дождитесь образования пузырьков Хранение и заморозка: Блинчики можно хранить в пакете с застежкой-молнией или герметичном контейнере в холодильнике до 5 дней. А еще они очень хорошо замораживаются! Заморозьте их в пакете для заморозки с застежкой-молнией, затем дайте им оттаять в холодильнике или микроволновой печи и сразу же наслаждайтесь!

Nutrition

Калории: 113KCALCARBOHDYDRATES: 19 Гпротеин: 3GFAT: 3GSaturated Fat: 1GPolyunsaturated Fat: 1Gmonounounsaturated FAT: 1GTRANS FAT: 1GCHOLEATETHEATETHEROL: 12 МГСОДИИ: 260 МГПОТАЗИИ: 38 МГФИБР: 1GSUGAR: 5ГВИТАМИН A: 184укальциум: 142MGIRON: 1 мг

Информация о калориях, предоставленная для этого рецепта, является приблизительной.Точность перечисленных калорий не гарантируется.

Блинчики со сгущенкой

Блинчики со сгущенкой — это простой и вкусный рецепт, который вы можете приготовить на завтрак каждое утро. Толстые и пышные, они сделаны всего из 5 ингредиентов и станут вашими любимыми домашними блинчиками. Идеальный завтрак и поздний завтрак!

Раскрытие информации: этот пост содержит партнерские ссылки, а это означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас мы получим небольшую комиссию, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку.Узнать больше

Блинчики со сгущенным молоком

Ищете быстрый и простой рецепт завтрака? Этот рецепт блинчиков со сгущенным молоком получается таким воздушным и вкусным, особенно когда вы поливаете их еще большим количеством сгущенного молока. Рецепт прост и готов в мгновение ока , приготовлен только из нескольких скоб .

Домашние блины — это такой классический семейный завтрак , который никогда не перестанет радовать.Так приятно собраться всей семьей за вкусным завтраком, чтобы начать день. И этот простой рецепт блинов — наш новый фаворит!

Вам может показаться, что оладьи со сгущенкой тошнотворно сладкие, но это совсем не так. Они имеют слегка сладкий , молочный вкус , супер пушистый , мягкую текстуру и слегка хрустящую внешнюю поверхность . Вы полюбите их!

Некоторые из наших других любимых завтраков включают хлопья для блинов, французские тосты со сгущенным молоком, фисташковые кексы и яичные кексы.

Можно ли в блинчиках заменить обычное молоко сгущенкой?

Нет , вы не можете просто заменить обычное молоко на сгущенное молоко с сахаром для приготовления блинов. Блоги, утверждающие, что сгущенка — хорошая замена молоку в блинах, на 100% не пробовали. Сгущенное молоко богаче и гуще, чем обычное молоко, и изменит текстуру ваших блинов.

При первом подходе к блинам со сгущенкой я взяла свой любимый рецепт блинов и заменила молоко сгущенным молоком.Тесто плохо пропеклось, и блины получились плотными и плоскими. Не совсем то, на что я надеялся.

Так что я придумал этот уникальный и вкусный рецепт блинов. Тесто густое и поднимается в невероятно вкусные , пышные оладьи . И затем, конечно, им нужна была щедрая порция сгущенного молока с сахаром, чтобы действительно продать все это.

Ингредиенты

Всего 5 ингредиентов , этот рецепт блинов не станет намного проще.У меня всегда есть все необходимое для приготовления этих сладких блинов на сгущенке под рукой, без похода в магазин. Вот ваш список покупок:

  • Мука общего назначения : Используйте метод ложки и уровня при измерении муки чашками. Цифровая шкала еще лучше. Слишком много муки сделает блины сухими.
  • Сгущенное молоко с сахаром делает блины сладкими и вкусными. Вам понадобится только 1/2 чашки – не волнуйтесь, остальное мы будем использовать, чтобы пропитать нашу стопку блинов сиропным совершенством.
  • Вода необходима для этого рецепта. Сгущенка сама по себе слишком густая и наваристая, а воду необходимо разбавлять и добавлять столь необходимую жидкость. Я использовал фильтрованную воду из-под крана; бутилированная вода тоже подойдет.
  • Яйцо : 1 яйцо помогает связать тесто и придает блинчикам густоту.
  • Разрыхлитель : Этот разрыхлитель позволяет тесту подняться и создает мягкую, податливую текстуру.
  • Кокосовое масло или кулинарный спрей предотвращает прилипание и придает хрустящие края, которые делают блины лучшими.

Я хотел, чтобы список ингредиентов был коротким, но вы можете добавить чайную ложку ванильного экстракта и щепотку соли , чтобы обогатить вкус. Дополнительные идеи см. в разделе вариантов ниже.

Это всего лишь краткий обзор. Конкретные количества и инструкции по рецепту находятся в печатной карточке рецепта в конце поста.

Можно ли использовать сгущенное молоко в блинах?

Да , можно испечь эти оладьи со сгущенным молоком .Сгущенное молоко не такое густое, как сгущенное. Таким образом, вам нужно уменьшить количество воды и использовать только 1/2 стакана, чтобы приготовить блины из сгущенного молока.

Как приготовить блинчики со сгущенкой

Оладьи на сгущенке очень просты в приготовлении. Я люблю готовить на большой сковороде с антипригарным покрытием . Вы также можете испечь их на сковороде . Тебе решать. Вот пошаговая разбивка рецепта .

Рецепт дает 8 блинов , что достаточно для 4 порций .Звучит не так уж много, но блины вполне сытные.

Шаг 1: Смешайте сухие ингредиенты

  • В средней миске смешайте муку и разрыхлитель.
  • Если разрыхлитель слипся, просейте сухие ингредиенты, чтобы удалить комочки. В противном случае на блинах могут остаться карманы разрыхлителя.

Шаг 2. Смешайте влажные ингредиенты

  • В большую миску добавьте сгущенное молоко с сахаром, воду и яйцо.
  • Взбивайте, пока все хорошо не смешается и смесь не приобретет бледно-кремовый цвет.

Шаг 3. Приготовление теста для блинов

  • В миску со сгущенным молоком и яичной смесью влить мучную смесь. Перемешайте, пока не смешано.
  • Ничего страшного, если тесто будет густым и будет немного комковатым. Но если он кажется слишком густым, добавьте еще немного воды, может быть, 1-2 столовые ложки.

Шаг 4: Подготовительный противень

  • Когда тесто для блинов будет готово, нагрейте большую антипригарную сковороду или сковороду на среднем огне.
  • В горячем виде добавьте столовую ложку кокосового масла на дно сковороды или сковороды и дайте ему растаять.
  • Можно также смазать посуду кулинарным спреем.

Шаг 5: испечь блины

  • Добавьте в сковороду столовую ложку* теста с горкой. Тыльной стороной ложки раскатайте тесто в круг. *Совет : когда я говорю «ложка», я имею в виду не мерную ложку, а настоящую столовую ложку (то, чем вы будете есть суп). выпекать с другой стороны в течение 2-3 минут, пока блин не будет готов и перестанет быть рыхлым внутри.
  • Переложите испеченный блинчик на тарелку и повторите то же самое с оставшимся тестом, пока все блинчики со сгущенкой не будут приготовлены.

Шаг 6. Держите блины горячими

  • Если у вас нет большой сковороды, чтобы испечь все блины одновременно, вы можете поддерживать их в тепле, пока жарите оставшееся тесто, положив готовые блины на тарелку, застеленную фольгой, в духовку на 200 °F / 100°C / духовка 1/4 газовой отметки.

Шаг 7: Подача

  • Подавайте блины горячими со сливочным маслом, свежими фруктами, сиропом или сгущенным молоком.Наслаждаться!

Советы для успеха

Хотите узнать больше о приготовлении блинов со сгущенкой? Рад помочь. Вот мои лучшие советы и приемы, чтобы сделать этот завтрак успешным.

  • Не перемешайте тесто . Тесто для блинов должно быть густым и немного комковатым. Слишком энергичное перемешивание приведет к более плоским и жестким блинам.
  • Нарезать тесто ложкой . Тесто слишком густое, чтобы его можно было наливать, и я обнаружил, что проще всего использовать обычную столовую ложку, чтобы распределить его по сковороде.
  • Используйте сковороду с антипригарным покрытием или сковороду . Избегайте чугунной или металлической посуды, потому что тесто будет прилипать и его будет трудно перевернуть.
  • Смажьте сковороду кокосовым маслом или кулинарным спреем . Я предпочитаю кокосовое масло сливочному, потому что масло довольно термостойкое и не горит. Конечно, если вам нравится вкус сливочного масла, используйте его.
  • Выпекайте блины на среднем или средне-слабом огне . При сильном нагреве снаружи блины сгорят, а внутри они останутся недоваренными и жидкими.
  • Не перегружайте сковороду . В зависимости от размера вашей сковороды или сковороды готовьте только 1, 2 или 3 блина за раз. Переполненная сковорода затрудняет переворачивание блинов.

Вариации

  • Блинчики с шоколадной крошкой : Добавьте в тесто 1 чашку обычной шоколадной стружки или мини-шоколадки и приготовьте блинчики в соответствии с инструкциями.
  • Блинчики с черникой : Аккуратно добавьте в тесто 1/2 стакана свежей или замороженной черники.
  • Лимонные блины : Добавьте сок и цедру 1 лимона в смесь для блинов.Лимонный сок сгущает сгущенное молоко, поэтому, возможно, вам придется использовать немного больше воды.
  • Блинчики с корицей : Добавьте в тесто 1 чайную ложку молотой корицы. Также можно использовать приправу для тыквенного пирога.

Варианты сервировки

Воздушные оладьи со сгущенным молоком вкуснее всего с сиропом , маслом , взбитыми сливками и свежими фруктами или компотом . Вы также можете подать яичницу-болтунью или чипсы бекон или колбасу на гарнир.

Помимо кленового сиропа или сиропа для блинов, предложите им арахисовое масло , джем или желе и мини-шоколадные чипсы .

И не забудем про остатки сгущенки ! Им так хорошо полить стопку блинчиков с нарезанной клубникой и малиной.

Инструкции по хранению

Как хранить блинчики со сгущенкой

Храните оставшиеся блины в герметичном контейнере , в пакете с застежкой-молнией или плотно накрывайте сервировочную тарелку полиэтиленовой/пищевой пленкой или фольгой, чтобы они не высыхали.Хранить в холодильнике и съесть в течение от 2 до 3 дней .

Как разогреть блины

Разогрейте блины в тостере или в микроволновой печи в течение 30 секунд.

Можно ли заморозить блинчики со сгущенкой?

Да, эти сладкие блинчики на молоке хорошо замораживаются. Сначала дайте им полностью остыть, затем положите их в пакет для морозильной камеры с кусочками пергаментной бумаги (бумаги для выпечки) между ними, чтобы они не прилипали.Заморозка на срок до 3 месяцев. Дайте оттаять на столе в течение 1 часа в холодильнике на ночь.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 15 минут

Общее время 25 минут

Ингредиенты

  • 1 1/2 чашки / 180 г / 6,3 унции универсальной муки
  • 1 яйцо (США, Канада, Австралия, Новая Зеландия: L / Великобритания и Европа: M)
  • 3/4 стакана / 175 мл / 5.9 жидких унций воды
  • 1/2 стакана / 130 г / 4,6 унции сгущенного молока с сахаром
  • 3 ч. л. разрыхлителя
  • 2 столовые ложки кокосового масла или кулинарного спрея

Инструкции

    1. Смесь сухих ингредиентов . В средней миске смешайте муку и разрыхлитель. Если разрыхлитель получился комковатым, просейте сухие ингредиенты, чтобы удалить комочки. В противном случае на блинах могут остаться карманы разрыхлителя.
    2. Смешать влажные ингредиенты . В большую миску добавьте сгущенное молоко с сахаром, воду и яйцо. Взбивайте, пока все хорошо не смешается и смесь не приобретет бледно-кремовый цвет.
    3. Приготовление теста для блинов . Вылейте мучную смесь в миску со сгущенным молоком и яичной смесью. Перемешайте, пока не смешано. Ничего страшного, если тесто будет густым и будет немного комковатым. Но если он кажется слишком густым, добавьте еще немного воды, может быть, 1-2 столовые ложки.
    4. Приготовительный противень . Когда тесто для блинов будет готово, нагрейте большую сковороду с антипригарным покрытием или сковороду на среднем огне. Когда оно нагреется, добавьте столовую ложку кокосового масла на дно сковороды или сковороды и дайте ему растаять. В качестве альтернативы смажьте посуду кулинарным спреем.
    5. Испечь блины . Добавьте в сковороду столовую ложку* теста с горкой. Тыльной стороной ложки раскатайте тесто в круг. Дайте блину готовиться в течение 2–3 минут, затем переверните его и запекайте с другой стороны в течение 2–3 минут, пока блин не будет готов и не перестанет быть рыхлым внутри.Переложите испеченный блинчик на тарелку и повторите с оставшимся тестом, пока не приготовятся все блинчики со сгущенкой.
      *Совет : Когда я говорю «ложка», я имею в виду не мерную ложку, а настоящую столовую ложку (то, чем вы будете есть суп.)
    6. Держите блины горячими . Если у вас нет большой сковороды, чтобы испечь все блины одновременно, вы можете держать их теплыми, пока жарите остальное тесто, положив готовые блины на тарелку, покрытую фольгой, при температуре 200 ° F. / 100°C / духовка 1/4 газовой отметки.
    7. Подача . Подавайте блины горячими со сливочным маслом, свежими фруктами, сиропом или сгущенным молоком. Наслаждаться!

Пищевая ценность:
Выход:
4 (2 блина на порцию)
Размер порции:
1
Количество на порцию: Калорийность: 385 Всего жиров: 12 г Насыщенных жиров: 8 г Трансжиров: 0 г Ненасыщенных жиров: 3 г Холестерина: 61 мг Натрия: 442 мг Углеводов: 59 г Волокна: 1 г Сахаров: 24 г Белков: 10 г

Банановые оладьи без молочных продуктов (также без яиц!)

Начните утро с вкусных банановых оладий без молочных продуктов! Эти оладьи невероятно просты в приготовлении, и вам понравятся нотки сладкого бананового вкуса в каждом кусочке.Они также не содержат яиц и сделаны из обычных кухонных ингредиентов.

Ингредиенты

Вот фото всех ингредиентов, которые вам понадобятся, а также примечания к выбранным ингредиентам:

  • Банан – Чем спелее банан, тем лучше. Ищите те, у которых много коричневых пятен или даже те, которые начинают немного чернеть на кожуре. Когда бананы созревают, часть их крахмала превращается в сахар. Это означает, что блин будет слаще и будет иметь больше намеков на банановый вкус.

Пошаговые инструкции

Ниже вы найдете полный рецепт с количеством и инструкциями, а вот полезное пошаговое руководство с фотографиями.

Начните с пюре из банана в миске.

Добавьте сахар, ваниль и растопленное безмолочное масло. Взбейте вместе, пока хорошо не смешано.

Добавьте муку, разрыхлитель и соль в миску с влажными ингредиентами. Смешайте сухие ингредиенты сверху, чтобы они смешались, затем влейте воду и полностью перемешайте все ингредиенты.Ваше тесто должно выглядеть так:

Дайте тесту постоять несколько минут, пока вы разогреваете сковороду. Когда тесто отдыхает, крахмалы набухают, клейковина немного «расслабляется», а разрыхлитель начинает действовать. В результате получаются нежные и пышные блинчики!

Когда сковорода горячая, используйте мерный стакан в четверть чашки, чтобы распределить тесто по сковороде. Дайте обжариться в течение нескольких минут с первой стороны, пока сверху не начнут появляться пузырьки, как показано на рисунке:

Затем переверните и продолжайте жарить еще минуту или две, пока блин не будет полностью готов.Повторяйте, пока все блины не будут готовы.

Не стесняйтесь подавать эти безмолочные банановые оладьи с дополнительными нарезанными бананами сверху и чистым кленовым сиропом! Мой друг тоже любит их с небольшим количеством арахисового масла.

FAQ по рецепту

Вот некоторые общие вопросы, которые могут возникнуть при приготовлении этого рецепта:

Что делать, если тесто для блинов слишком густое?  

Это часто происходит, когда муку зачерпывают прямо из мешка, а не ложкой и разравнивают.В этом случае просто добавьте в тесто еще ¼ стакана воды, и проблема должна решиться.

Можно ли заморозить банановые оладьи?

Да. Поместите блины в один слой в пакет с застежкой и заморозьте. Когда вы будете готовы насладиться ими, выньте столько, сколько хотите съесть, положите на тарелку, пригодную для использования в микроволновой печи, и подогрейте в микроволновой печи (обычно 30 секунд на каждый блин).

Эти банановые оладьи веганские?

Этот рецепт не содержит ингредиентов животного происхождения и подходит для веганской диеты.Если вы строгий веган, обязательно выбирайте марку сахара, в которой не используется процесс фильтрации костного угля.

Аллергены в этом рецепте

*  Отказ от ответственности: Всегда дважды проверяйте ингредиенты и упаковку продукта, чтобы убедиться, что рецепт соответствует вашим потребностям в отношении аллергии. Хотя я стараюсь отметить потенциальные аллергены ниже, всегда есть шанс, что я могу что-то упустить или рецептура производителя может измениться.

Как написано, этот рецепт не содержит молочных продуктов и яиц.

В этом рецепте легко обойтись без орехов, если вы выберете безмолочное масло, не содержащее орехов. Оба варианта, упомянутые в примечаниях к ингредиентам, на момент публикации не содержали орехов.

В этом рецепте также легко обойтись без сои, если вы выберете безмолочное масло, не содержащее сои. Палочки без сои Earth Balance удовлетворят эти потребности. Палочки Country Crock не содержат сои по ингредиентам, но в них указано, что они «могут содержать сою» в качестве предупреждения о перекрестном загрязнении, поэтому, если у вас серьезная аллергия на сою, их, возможно, стоит избегать.

Этот рецепт действительно содержит пшеницу/глютен, так как используется традиционная универсальная мука. Хотя я лично не пробовал, вы можете сделать это без глютена, используя заменитель муки без глютена 1: 1.

Больше рецептов безмолочных блинов

Если вы ищете другие рецепты завтраков без молочных продуктов, попробуйте один из следующих вариантов:

Надеюсь, вам понравятся банановые оладьи без молока и яиц! Если у вас есть возможность попробовать, не стесняйтесь оставлять оценку рецепта или комментарий ниже.

Безмолочные банановые оладьи

Эти пышные банановые оладьи без молочных продуктов очень сладкие и вкусные — без молока и яиц!

Авторская молочная бесплатно для ребенка
  • 1 переспелый банан, пюре
  • 2 столовая ложка гранулированый сахар
  • 2 чайная ложка экстракт ванили
  • ¼ кружка сливочное масло без молока, растопленное
  • 2 чашки мука общего назначения, выложенная ложкой и разровненная
  • 1 столовая ложка порошок для выпечки
  • ¼ чайная ложка поваренная соль
  • 1 ½ чашки вода*
  1. В большой миске смешайте банановое пюре, сахар, ваниль и растопленное безмолочное масло.

  2. Добавьте муку, разрыхлитель и соль поверх этих ингредиентов. Слегка перемешайте сухие ингредиенты сверху, затем влейте воду и полностью перемешайте все вместе.

  3. Дайте тесту постоять 5 минут, пока вы разогреваете сковороду до 350 градусов по Фаренгейту.

  4. Выливайте ¼ стакана теста на сковороду для каждого блина.Готовьте 2–3 минуты или пока на поверхности не появятся пузыри, затем переверните и готовьте еще 2–3 минуты. Повторяйте порциями, пока не израсходуете все тесто.

  5. Наслаждайтесь, пока тепло. Смело добавляйте дополнительное сливочное масло без молока, нарезанные бананы и кленовый сироп!

  • *Если тесто слишком густое, добавьте еще ¼ стакана воды. Это часто происходит, если мука вычерпывается из пакета, а не высыпается ложкой и разравнивается, а также может произойти, если вы используете менее спелый, более крахмалистый банан.
  • В качестве безмолочного масла в этом рецепте я рекомендую растительное масло Country Crock с маслом авокадо или палочки без сои Earth Balance.
  • По этому рецепту получается 12 блинов среднего размера, используя примерно ¼ стакана теста на блин. Если вы предпочитаете большие блины ресторанного типа, вам, вероятно, понадобится от 6 до 8 блинов по этому рецепту.

 

Пищевая ценность (приблизительно на блинчики, без начинки): 129 калорий, 4 г жира, 1.5 г насыщенных жиров, 210 мг натрия, 20,5 г углеводов, 1 г клетчатки, 3,5 г сахара, 2,5 г белка, витамин D: 0%, кальций: 5%, железо: 6%, калий: 1%

Поделиться:  Какие ваши любимые блины? Вы предпочитаете традиционные простые или вам нравятся ароматизированные варианты, подобные этому?

Не стесняйтесь закрепить этот рецепт, чтобы сохранить его на потом.

Полезных Банановых Блинчиков | КУКТОРИЯ

Последнее обновление .Первоначально опубликовано Автор: Таня Шефф

Эти Полезные банановые оладьи подходят для детей, их легко приготовить, они такие пышные и вкусные. И без добавления сахара! Это должен попробовать каждый любитель блинов.

Поскольку мы с мужем пытаемся сократить потребление сахара, но оба любим блины, я много экспериментировала на кухне, пытаясь найти более здоровую альтернативу. Этот рецепт банановых панкейков — настоящее сокровище.Блинчики на вкус невероятные, список ингредиентов простой, и каждый раз они получаются воздушными!

Если вы следите за моим блогом, то уже заметили, что я добавляю ко всем своим рецептам пошаговые фото и обучающие видео. Многим людям нравится просто пролистывать фотографии и понимать, что входит в рецепт. Итак, теперь у вас есть вкусный рецепт и пошаговая инструкция — это «безошибочный» сценарий. Доброе утро и начинаем готовить!!!

ПОЛЕЗНЫЕ БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ ВИДЕО-РЕЦЕПТ

Основные ингредиенты:
  • Спелые бананы. Ключевое слово здесь — «зрелый». Спелые бананы не только добавляют дополнительную сладость, но и делают тесто для блинов более гладким с меньшим количеством комочков.
  • Яйца. Многие из вас спрашивали, можно ли заменить яйца в этом рецепте. Я протестировал некоторые распространенные заменители яиц, и результаты были не очень хорошими. Извините, но для этого рецепта нужны яйца.
  • Молоко. В этом рецепте прекрасно работает как молочное, так и ореховое молоко. Используйте свой любимый вид!
  • Мука. Используйте обычную белую муку или цельнозерновую муку.
  • Ингредиенты для разрыхления: разрыхлитель + пищевая сода сделают самые пышные блины!

РЕЦЕПТ ПОЛЕЗНЫХ БАНАНОВЫХ БЛИНЧИКОВ

1. Чтобы приготовить блины, измельчите бананы картофелемялкой или вилкой до получения однородной массы. Добавьте миндальное молоко (вы можете использовать обычное молоко, если хотите).

2. Добавьте яйца и взбейте смесь.

3. Добавьте муку, разрыхлитель и пищевую соду.

4. Аккуратно перемешайте тесто, стараясь не переборщить.Несколько комочков — это нормально. 🙂  Если смесь кажется слишком жидкой, добавьте еще немного муки. Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Используя ⅓ стакана в качестве меры, выложите тесто на сковороду.

5. Примерно через 1 минуту должны появиться пузырьки. Переверните блин и жарьте еще минуту. Повторите этот шаг с оставшимся тестом. У вас должно получиться 6 блинов.

6. Украсьте свежими бананами и сбрызните кленовым сиропом.

Как легко это было? Жду не дождусь, когда вы попробуете эти банановые оладьи, друзья!!!

ПОЛЕЗНЫЕ БЛИНЫ С БАНАНАМИ Часто задаваемые вопросы:
Какое молоко подойдет лучше всего?

Для этого рецепта подойдет почти любое молоко.Если вы держитесь подальше от молочных продуктов, попробуйте миндальное, кокосовое или соевое молоко.

Какую муку использовать?  

Вместо белой муки можно использовать цельнозерновую муку.

Что можно добавить к этим Полезным Банановым Блинчикам?  

Попробуйте добавить чернику, нарезанную клубнику, ананасы, грецкие орехи или шоколадную стружку.

Мои блинчики не получились. Что пошло не так?

Мне жаль это слышать, но дайте им еще один шанс.Самая распространенная причина — не использовать спелые бананы, а также плохо их размять. Кроме того, вы использовали правильные измерения разрыхлителя и пищевой соды?

ДЕТИ ОБОЖАЮТ ЭТИ ПОЛЕЗНЫЕ БАНАНОВЫЕ БЛИНЧИКИ!

Воздушные, сладкие и вкусные, эти банановые оладьи всегда будут хитом на нашем завтраке! Я поделилась этим рецептом со многими своими друзьями, и их дети тоже обожают его!

Привет, блинчики! Вам также понравится:

Если вы сделаете этот рецепт, пожалуйста, дайте мне знать! Оставьте комментарий, оцените его и не забудьте поделиться своими фотографиями со мной на Pinterest! Я всегда проверяю!

Полезные банановые оладьи

Таня Шефф

Эти полезные банановые оладьи для детей легко приготовить, они такие пышные и вкусные.И без добавления сахара! Каждый блинчик содержит 140 калорий, и его обязательно должен попробовать любой любитель блинов.

Время подготовки 10 минут

Время приготовления 12 минут

Общее время 22 минуты

Курс Завтрак

Американская кухня

Порции 6 блинов

Калорийность 140 ккал

Инструкции 

  • Измельчите бананы с помощью картофелемялки или вилки.

  • Добавьте миндальное молоко, яйца и взбивайте до получения однородной массы.

  • Добавьте муку, разрыхлитель и пищевую соду. Аккуратно перемешайте тесто и постарайтесь не переборщить. Несколько комочков — это нормально. Если смесь кажется слишком жидкой, добавьте еще немного муки.

  • Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне. Используя ⅓ стакана в качестве меры, выложите тесто на сковороду.

  • Примерно через 1 минуту должны появиться пузырьки. Переверните блин и жарьте еще минуту. Повторите этот шаг с оставшимся тестом.У вас должно получиться 6 блинов.

  • Украсить свежими бананами и сбрызнуть кленовым сиропом. Наслаждаться!

Питание

Калории: 140 ккалУглеводы: 26 г Белки: 5 г Жиры: 2 г Холестерин: 56 мг Натрий: 136 мг Калий: 294 мг Клетчатка: 1 г Сахар: 5 г Витамин А: 135 МЕВитамин С: 3,4 мг Кальций: 72 мг 4005 мг Железо: 1 Пробовали этот рецепт? Оставьте комментарий ниже, мне не терпится услышать от вас!

ЖЕЛАЕТЕ БОЛЬШЕ? Подпишитесь на мою рассылку и следите за Cooktoria на Pinterest , Facebook или Instagram , чтобы быть в курсе всех последних обновлений!

Лучшие классические веганские блины (легкие + пышные)

Лучшие веганские блины. Легкие, пышные и простые в приготовлении, эти простые блины на растительной основе не содержат яиц и молочных продуктов, приготовлены из повседневных ингредиентов и готовы за считанные минуты для вкусного начала дня!

В нашем доме блины готовят почти каждую неделю!

Мы смешиваем его между рецептами, используя веганские блины с овсянкой, веганские блины с тыквой и специями, веганские блины из гречки, лимонные блины с семенами чиа или блины с корицей и яблочным соусом.Все одинаково вкусно!

Всего из 6 простых ингредиентов, которые легко приготовить и которые готовятся примерно за 15 минут, это вечный рецепт веганских блинов, который покорит всех любителей блинов, детей и всех остальных!

Будь то выходные или будни, вы найдете этот рецепт на основе цельных пищевых растений очень простым и вкусным, что делает его рецептом блинов «лучший друг навсегда».

Они готовятся легкими и воздушными, могут быть с простым кленовым сиропом или со свежими фруктами.Как бы вам ни нравились блины, я знаю, что вам понравится этот рецепт так же, как и нам!

Ингредиенты, которые вам понадобятся

В этом рецепте мука, молоко, сахар и разрыхлитель смешиваются с тестом, выливаются на горячую сковороду и готовятся до золотистого цвета, получается вкусный завтрак, который легко и быстро приготовить.

Вот все, что вам нужно, плюс варианты ингредиентов (размеры указаны в карточке рецепта ниже):

  • мука   – используйте спельтовую, неотбеленную универсальную, цельнозерновую или смесь этих видов муки
  • несладкое немолочное молоко  – используйте ваше любимое веганское молоко (миндальное, кешью, овсяное, соевое и т. д.)
  • сахар — предпочтительно органический чистый тростниковый, кокосовый, финиковый или монашеский сахар лимон – кислота, используемая для приготовления веганской пахты, также можно заменить яблочным уксусом
  • соль – можно добавить по желанию
  • масло – используйте ваше любимое, здесь я использовал кокосовое масло
Дополнительные добавки для блинного теста:
  • добавьте небольшую горсть кусочков темного шоколада или фруктов в тесто в конце замеса
  • добавьте специи или ароматизаторы, такие как корица, тыквенная пряность, щепотка мускатного ореха, цедра лимона или апельсина

Как приготовить веганские блины

Ниже приведено пошаговое руководство, но вы можете найти полный рецепт для печати внизу этого поста.

  • Начните с приготовления веганской пахты, смешав растительное молоко с лимонным соком в миске и дайте постоять 10 минут, чтобы оно свернулось.
  • Добавьте ваниль в молоко, как показано выше справа.
  • В средней миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль.
  • Влейте немолочное молоко и ваниль, хорошо перемешайте.
  • С помощью мерного стакана 1/4 или 1/3 зачерпните и вылейте тесто на предварительно разогретую сковороду или сковороду.
  • Готовьте 2–3 минуты. Блинчики будут готовы к переворачиванию, когда они начнут пузыриться, а внешние края станут кожистыми, как показано вверху справа.
  • После переворачивания дайте оладьям готовиться еще 2–3 минуты.
  • Переложите блины на решетку, чтобы они остыли, или подавайте сразу.

Советы + Часто задаваемые вопросы

  • Поддержание блинов в тепле: Если вы используете метод приготовления нескольких блинов за раз, вы можете держать их теплыми на противне в предварительно разогретой до 200 градусов духовке.
  • Могу ли я сделать этот рецепт без глютена?  Да, просто используйте свою любимую смесь муки с глютеном 1 к 1, например, универсальную муку GF Bob’s Red Mill или смесь муки GF 1 к 1 (партнерские ссылки)
  • Могу ли я приготовить безмасляные веганские блины? Да! Чтобы сделать этот рецепт без масла, используйте хорошую антипригарную керамическую электрическую сковороду (партнерская ссылка). Они могут не стать такими золотыми, но они будут очень здоровыми!
  • Можно ли приготовить вафли по этому рецепту блинов? Да, просто приготовьте тесто, используя ваш любимый способ приготовления вафель.Вы также можете проверить этот рецепт Easy Vegan Waffles!
  • При какой температуре следует готовить веганские блины? Используя электрическую сковороду, установите температуру в диапазоне от 365 до 375 градусов по Фаренгейту, регулируя по мере необходимости. При использовании сковороды на плите готовьте на среднем огне

Как хранить + разогревать

Следуя этим простым инструкциям, можно хранить веганские блины

в холодильнике или морозильной камере. Вы даже можете приготовить дополнительные блины, чтобы сохранить их для быстрого и легкого завтрака или перекуса.

  • Холодильник: Остатки можно хранить в холодильнике до 7 дней в закрытом контейнере.
  • Морозильная камера: Для более длительного хранения веганские блины можно хранить в морозильной камере до 2–3 месяцев. Чтобы заморозить, дайте полностью остыть и храните в герметичных безопасных контейнерах для морозильной камеры или пакетах с застежкой-молнией, удаляя как можно больше перед запечатыванием. Вы можете отделить каждый блин листом пергаментной бумаги.
  • Разогрев: Чтобы разогреть веганские блины, положите их на противень в один слой и накройте фольгой, поместите в предварительно разогретую до 350 градусов духовку на 10–15 минут или до полного прогревания.В качестве альтернативы разогрейте в микроволновой печи, накрыв крышкой, с интервалами в 30–60 секунд, пока она не прогреется (накрытие поможет сохранить влагу).

Предложения по сервировке

Блины

обычно подают, сбрызнув их чистым кленовым сиропом, но я люблю разнообразить его различными начинками. Вот несколько моих любимых вариантов:

Приготовьте полноценный и сытный завтрак с этими любимыми блюдами:

Если вы попробуете этот рецепт веганских блинов или у вас возник вопрос, дайте мне знать!  Оставьте комментарий и оцените его ниже.Я люблю слышать, что вы думаете, или любые изменения, которые вы делаете.

Распечатать

ЛЕГКИЕ ВЕГАНСКИЕ БЛИНЧИКИ

Базовый рецепт веганских блинов на каждый день, быстрый, легкий и понравится всем! Украсьте свежими ягодами и чистым кленовым сиропом для здорового начала дня.

  • Автор: Юлия | Простой веганист
  • Время подготовки: 5 мин
  • Время приготовления: 10 мин
  • Общее время: 15 минут
  • Выход: 3 порции 1x
  • Категория: Завтрак
  • Способ приготовления: сковорода, сковорода
  • Кухня: Американская
  • Диета: Веганская
  • 1 чашка мука из полбы или мука на выбор
  • 2 столовые ложки органический тростниковый сахар или сахар из кокосовой пальмы
  • 2 чайные ложки разрыхлитель (это сделает их красивыми и пушистыми)
  • щепотка минеральной соли
  • 1 чашка несладкого миндального молока или немолочного молока на выбор
  • 1 небольшой лимон (сок) или 2 чайные ложки яблочного уксуса
  • 1 чайная ложка экстракт ванили
  • 1–2 чайные ложки кокосовое масло , для приготовления пищи

Веганская пахта: Чтобы приготовить веганскую пахту, добавьте в молоко сок небольшого лимона и оставьте на 10 минут.Это может быть необязательно.

Предварительный разогрев: При использовании сковороды предварительно разогрейте в соответствии с инструкциями производителя.

Приготовление теста: Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель в миске среднего размера или кувшине с широким горлышком. Добавьте молоко и ваниль, хорошо перемешайте.

Приготовление: При использовании сковороды разогрейте масло на среднем огне. Поместите тесто на сковороду/сковороду (я люблю набирать тесто мерной чашкой на 1/4 или 1/3 чашки для однородных блинов), готовьте, пока по краям или сверху не появятся пузыри, и переверните, примерно по 3 минуты с каждой стороны.

Сохранение тепла: При необходимости подогрейте блины в предварительно разогретой до 200 градусов духовке на противне.

Подавайте с сиропом, свежими фруктами или любым десертным соусом на выбор.

Приблизительно 6 блинов, порций 3

Магазин: Остатки можно хранить в холодильнике до 7 дней в закрытом контейнере. Для более длительного хранения поместите в морозильную камеру на 2–3 месяца. Разогрейте в тостере или микроволновой печи.

Примечания

Если вы используете более тяжелую муку, такую ​​как овсяная, цельнозерновая или цельнозерновая мука, перед приготовлением вам может потребоваться добавить в тесто немного больше молока.

Для более тонких блинов добавьте немного больше молока.

Сделайте безглютеновую муку, используя безглютеновую муку общего назначения или другую безглютеновую муку по выбору.

Топ с различными начинками для вариации:

В тесто можно заменить на:

  • добавить небольшую горсть кусочков темного шоколада или фруктов в тесто в конце замеса
  • добавьте специи по вашему выбору, такие как корица, ваниль, лимонная или апельсиновая цедра

Пищевая ценность является приблизительной.Полную информацию о питании см.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.