Ореховый кекс рецепт с фото пошагово: Ореховый кекс рецепт с фото

Маффины с бананом и орехами

Эти кексы с бананом и орехами на вкус лучше, чем в пекарне! Супер влажный, нежный, наполненный бананами, усыпанный измельченными грецкими орехами и покрытый (БОЛЬШЕ!) Грецкими орехами, покрытыми медом, вам захочется повторять этот рецепт снова и снова!

Время приготовления 15 минут

Время приготовления22 минуты

Общее время37 минут

Курс: хлеб, завтрак, поздний завтрак, закуска

Кухня: американская

Ключевое слово: банан, мед, маффины, орех, грецкие орехи

Порций: 12

калорий: 359 ккал

Оборудование

• Чаши для смешивания

• Ручной или стационарный миксер

• Противень для маффинов

Ингредиенты

• 2 стакана универсальной муки — ложкой и разровненной (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 1 ½ чайной ложки разрыхлителя
• 1 чайная ложка молотой корицы, разделенная на части
• ½ чайной ложки пищевой соды
• ½ чайной ложки кошерной соли
• Молотый мускатный орех
• 1 стакан грецкого ореха — нарезанный и разделенный
• ¼ чашка меда
• 3 перезрелых банана — очищенный и протертый (СМ. ПРИМЕЧАНИЯ)
• 1 стакан коричневого сахара — в упаковке
• 8 столовых ложек несоленого масла — растопленный и охлажденный
• 2 больших яйца — при комнатной температуре
• ¼ чашка молока
• 1 чайная ложка ванильного экстракта

Дополнительно для сервировки: сахар с корицей, медовое масло (рецепт ниже)

Инструкции

• Разогрейте духовку с до 425 градусов F.Сбрызните форму для кексов с 12 счетчиками антипригарным спреем или используйте прокладки для кексов.

• Приготовьте медовую начинку из грецких орехов: В небольшой миске смешайте ½ стакана грецких орехов с ¼ чайной ложки корицы и всего меда до однородного состояния и однородного покрытия грецких орехов. Отложите в сторону.

• Подготовьте сухие ингредиенты: В миске среднего размера взбейте муку, разрыхлитель, ¾ чайной ложки корицы, пищевую соду, соль и мускатный орех. Отложите в сторону.

• Приготовьте влажные ингредиенты: В большой миске ручным миксером или в чаше стационарного миксера, снабженной венчиком, взбейте бананы с сахаром на средней скорости до тех пор, пока они не станут хорошо взбитыми, около 2 минут.Добавьте топленое масло, яйца, молоко и ванильный экстракт. Хорошо взбейте, останавливаясь, чтобы очистить стенки миски по мере необходимости.

• Добавьте сухие ингредиенты во влажное тесто и осторожно сложите резиновым шпателем, пока все не станет однородным. Добавьте оставшиеся стакана грецких орехов и взбивайте, пока все ингредиенты не смешаются — старайтесь не перемешивать слишком много, иначе кексы получатся сухими и плотными.

• Выложите тесто ложкой в ​​формы для кексов , наполнив каждую форму на ¾ до полной. Равномерно посыпьте грецкие орехи, покрытые медом (и крупный сахар, если используете).

• Выпекание: Перенесите кексы в духовку и выпекайте 5 минут. Держа кексы в духовке, не открывая дверцу духовки, уменьшите температуру духовки до 350 градусов по Фаренгейту. Продолжайте выпекать еще 15-18 минут или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой (несколько влажных крошек вполне подойдут. ).

• Дайте маффинам остыть в форме для маффинов в течение 5 минут, а затем переложите их на решетку для полного остывания.

• Подайте и наслаждайтесь!

Примечания

1. При желании можно заменить цельнозерновую муку.
2. Убедитесь, что вы правильно отмеряли муку! Для этого ложкой переложите муку в мерный стаканчик. Не засыпайте муку! С помощью ножа аккуратно разровняйте муку.
3. Чтобы банановые маффины получились влажными, используйте перезрелые бананы! Чем спелее банан, тем лучше (только убедитесь, что он не гнилой).
4. Для быстрого созревания бананов:
   1. Для созревания бананов за 24 часа — Поместите бананы в коричневый бумажный пакет и слегка сложите верх. Не забывайте время от времени проверять пакет, чтобы узнать, достигли ли они желаемой спелости.
   2. Для созревания бананов за 12-18 часов — Поместите бананы в коричневый бумажный пакет и добавьте в него спелое яблоко или помидор. Свободно сложите верх. Не забывайте время от времени проверять пакет, чтобы узнать, достигли ли они желаемой спелости.
   3. Для созревания бананов за 15-30 минут — Разогрейте духовку до 300ºF.Неочищенные бананы выложить на противень и поставить в духовку. Часто проверяйте бананы. Бананы созревают, когда кожура блестящая и черная. (Примечание: бананы могут немного протечь, но не беспокойтесь об этом.)
5. Чтобы размять бананы, вы можете использовать картофельную машину или вилку. Вы будете взбивать их с сахаром с помощью миксера, поэтому не беспокойтесь о том, чтобы хорошо их перемешать.
6. Эти кексы невероятно вкусные, покрытые маслом Домашнее масло с корицей и медом !! Рецепт следующий:

Питание

Калорий: 359 ккал | Углеводы: 48 г | Белок: 5 г | Жиры: 16 г | Насыщенные жиры: 6 г | Холестерин: 55 мг | Натрий: 172 мг | Калий: 292 мг | Клетчатка: 2 г | Сахар: 27 г | Витамин А: 315 МЕ | Витамин C: 2,7 мг | Кальций: 74 мг | Железо: 1,8 мг

© Ложка не требуется. Все изображения и контент защищены авторским правом. Пожалуйста, не используйте изображения без предварительного разрешения. Пожалуйста, не публикуйте этот рецепт без предварительного согласия.Если вы хотите сослаться на этот рецепт, сделайте это, разместив ссылку непосредственно на этот пост.

• Pinterest
• Facebook
• Twitter

Как приготовить кексы: руководство для начинающих

Выпекать кексы не так так просто, как вы думаете. Есть ряд общих проблем, связанных с кексами, с которыми вы можете столкнуться, в том числе выпечка, которая полностью проваливается.Но (отличные новости!) Этот рецепт гарантированно надежен. Вот как приготовить самые легкие и самые пушистые кексы.

Как испечь простые кексы

Выход: около 20 стандартных кексов

Состав

• 2 стакана самоподнимающейся муки
• 1 чашка сахарного песка
• 1 стакан сливочного масла, размягченного (или комнатной температуры)
• 4 больших яйца
• ¼ чашка молока
• 2 чайные ложки ванильной эссенции или ванильного экстракта

Инструкции

1.Разогрейте духовку до 325 F для обычной духовки. Поместите 20 стандартных оберток для маффинов в формы для маффинов и соберите ингредиенты.

2. Просейте муку в миске и добавьте сахар, размягченное масло и яйца. Перемешивайте в течение 30 секунд с помощью ручного электрического взбивателя или стоячего миксера с лопастной насадкой на средней скорости, чтобы смешать все ингредиенты.

3. Добавьте молоко и ванильную эссенцию или экстракт и взбивайте еще 2 минуты или пока смесь не станет легкой и пушистой.

4. Выложите круглые шарики мороженого (± 1/4 стакана / 60 мл / 2 1/4 жидкой унции) теста в обертки и запекайте примерно 20-22 минуты или пока вставленная шпажка или зубочистка не выйдет чистой.

5. Достаньте кексы из духовки и дайте им остыть в течение 5 минут. Выньте их из форм для кексов и положите на решетку для охлаждения.

6. Украсить капкейки глазурью по вашему выбору.

Храните кексы без льда в течение 2 дней в герметичном контейнере при комнатной температуре или в морозильной камере на срок до 2 месяцев.Кексы со льдом хранятся 4 дня при комнатной температуре в герметичном контейнере.

Варианты

Шоколадные кексы

Замени стакана муки стакана несладкого какао-порошка. Добавьте в молоко 1 чайную ложку гранул растворимого кофе, чтобы придать кексам более глубокий аромат.

Кексы мраморные

Приготовьте ½ ванили по рецепту и 1/2 шоколадного теста по рецепту и ложите поочередно ложки теста в каждую обертку для кексов.С помощью зубочистки смажьте два жидкого теста для кексов вместе.

Клубничные кексы

Смешайте ½ стакана клубничного джема с тестом для кексов. Вы также можете добавить несколько капель красного пищевого красителя и клубничной эссенции вместо ванильной, чтобы создать аутентичный вид и аромат.

Кексы с арахисовым маслом, ореховым маслом или печеньем

Смешайте ½ стакана арахисового масла с кусочками, орехового масла или масла для печенья с тестом для кексов.

Апельсиновые или лимонные кексы

Добавьте тертую цедру 1 апельсина или лимона в тесто для кексов и используйте сок апельсина или лимона с молоком, чтобы довести количество жидкости до чашки.

Миндальные кексы

Добавьте ¼ стакана молотого миндаля в тесто для торта и замените 1 чайную ложку ванильной эссенции или экстракта миндальной эссенцией или экстрактом.

Кофейные кексы

Размешайте чашки растворимого кофе в молоке перед тем, как добавить его в тесто для кексов.

Карамельные кексы

Используйте мягкую коричневую патоку или сахар Демерара вместо белого сахара и замените ванильную эссенцию или экстракт карамельной эссенцией.

Кексы с ананасом, яблоком, персиком или грушей

Добавьте ½ банки осушенных кусочков ананаса, осушенных кусочков яблока, осушенных и нарезанных ломтиками персика или груши в тесто для кексов, складывая их перед тем, как выложить смесь ложкой в ​​обертки для кексов.

Кексы с кокосом

Добавьте чашки поджаренного несладкого сушеного кокоса в тесто для кексов и, если хотите, замените 1 чайную ложку ванильной эссенции или экстракта 1 чайной ложкой кокосовой эссенции или кокосового ликера.

Кексы с маракуйей

Замените ¼ стакана молока соком маракуйи или 1 маленькой банкой или стакана мякоти маракуйи с семенами или без них.

Кексы Чай

Замените молоко стакана охлажденного чая с молоком и добавьте в смесь по ½ чайной ложки порошка имбиря, порошка корицы и мелко измельченного кардамона или смеси специй.

Кексы без глютена

Замените самоподнимающуюся муку самоподнимающейся мукой без глютена.

Кексы без молока

Замените 1 чашку соленого масла жирным жиром без молока или маргарином и добавьте щепотку соли в тесто. Замените ¼ стакана молока миндальным, соевым, рисовым или овсяным молоком.

Банановые маффины II Рецепт | Все рецепты

Получилось здорово! Сделала полдюжины, точно по рецепту. Только убедитесь, что вы не смешиваете слишком много влажных и сухих ингредиентов. Это ключ к приготовлению хороших маффинов.

Я использовал частично коричневый сахар и добавил немного ванили и щепотку корицы.Вы действительно можете почувствовать вкус банана. а орехи добавлять — это вкусно!

Хорошо + очень просто. Но не побейте их, это делает их суше — главное — едва смачивать смесь, а затем бросить их в банку.

Этот рецепт был замечательным! Кексы были влажными и нежными. Я обязательно воспользуюсь этим рецептом еще раз, и все остальные рецепты бананов будут сравниваться с ним. Как и другие читатели, я добавил 1 чайную ложку ванили, 1 чайную ложку корицы и 1/4 чайной ложки мускатного ореха.Наслаждайтесь!

Вау, они действительно хороши! Думаю, они даже лучше, чем мой банановый хлеб. Я действительно использовал меньше масла и добавил около 1/4 стакана яблочного пюре, чтобы срезать жир. В соответствии с другими предложениями я добавил немного ванили и корицы, и в результате получился влажный, пористый банановый маффин.Отлично! И нежирный !!!!

Это отличный рецепт. Я дал ему 5 звезд, и я не добавил специи, как некоторые другие. Я не хотел маффин со специями. Я хотел рецепт банановых орехов и подумал, что этот очень хорошо смотрится с настоящим маслом в ингредиентах и, судя по его фотографиям.Обязательно сначала смешайте влажные ингредиенты. Секрет в том, чтобы смешивать вручную, а не слишком перемешивать. Я добавил грецкие орехи и перемешал их накануне вечером и поставил в холодильник, чтобы они запекались свежими утром. Маффины не прилипали к бумажным вкладышам. Вкусный рецепт!

Эти кексы действительно классные !! Мы запекаем их каждый раз, когда у нас есть мягкие бананы. Я заменил сливочное масло на одну чашку яблочного пюре, и они оказались такими же хорошими, но с меньшим содержанием жира !! Я обычно также добавляю около 1/2 чайной ложки ванили и немного корицы. Я всегда делаю мини-кексы, и вы ДОЛЖНЫ увеличить время на несколько минут (если вы хотите, чтобы они были золотистыми, а не мягкими). Ребята их сожрут !!

Отличный рецепт.Я заменил масло на яблочное пюре, чтобы получить обезжиренный кекс с прекрасными результатами.

Этот рецепт ИДЕАЛЬНЫЙ! Я бы ничего в этом не изменил. Должен признать, что я использовал 3 чашки бананового пюре на партию, и я действительно не знаю, сколько чашек получается из 3 больших бананов.Мои дети съели эти кексы (мини и полноразмерные), и я понял, что наконец нашел более удобный (и более вкусный) рецепт «бананового хлеба», чем тот, который у меня был. Эти кексы на вкус точно такие же, как и рецепт хлеба, который я искал! Кто сказал, что банановый хлеб должен быть в форме буханки? 🙂 Большое спасибо! * СОВЕТ * У меня всегда под рукой есть несколько пакетов замороженных банановых пюре. Раньше я просто замораживал бананы целиком, но понял, что их гораздо легче размять заранее и порционировать по 2-3 чашки на пакет Quart Freezer Ziplock.Выложите их на сковороду 13 x 9 и заморозьте. После замораживания вы можете вынуть их из кастрюли и хранить в морозильной камере.

Рецепт кексов с пеканом | Все рецепты

Я начал делать половину партии из них, потому что не был уверен, что из них получится. Потом мне пришлось зарабатывать больше, потому что они так популярны в моей семье! Для некоторых я приготовил половину из муки без глютена, и они так же хороши, как и другие. Я получил дюжину из всего рецепта, и поэтому хрустящая вершина — это звезда! Спасибо за рецепт, Мисти! PS: не пропускайте этап распыления лайнеров! РЕДАКТИРОВАТЬ: Я сделал это несколько раз, последние несколько раз с использованием безглютеновой муки от King Arthur Flour. Я приготовил половину рецепта, используя свою мини-форму для кексов и небольшую ложку для печенья, опрыскивая сковороду спреем кокосового масла TJ, запекая их в течение 15 минут при температуре 350 градусов.Думаю, вы могли бы назвать их мини-укусами для пирога с пеканом. Мне больше всего нравится безглютеновая мука из-за ее консистенции.

Я сделал это 3 разными способами: 1) именно то, что требует рецепт (немного сладковато для меня, но друзья любили эту версию больше всего), 2) разрезать сахар пополам (не дает такой же текстуры сверху, но все еще очень вкусно) и 3) с удвоением муки (по ошибке). пришлось компенсировать, поэтому я добавил 1/2 стакана жирных сливок. эта версия поднялась еще немного и была немного вкуснее, но все же очень вкусной. Я покрыл все версии глазурью из соленого карамельного масла и сбрызнул глазурью еще немного соленого карамельного соуса. умереть для! спасибо за рецепт. любой, для кого я это делаю, всегда просит большего!

Я думал, что распылять лайнеры для кексов было глупо, поэтому не стал этого делать.Оказывается, я был тупым. Не разбрызгивая, коричневый сахар прилипает к вкладышу как клей. Не отслаивается легко. Урок выучен! РАСПЫЛИТЕ ПОДКЛАДКУ ДЛЯ КЕКСОВ. (Не за что.) Если не считать этой ошибки, я в точности следовал рецепту и мне очень понравился конечный результат! Очень вкусно! Подготовка прошла быстро и легко. Я обязательно сделаю еще раз, я планирую удвоить рецепт и выпекать в формах для маффинов техасского размера. При неизменном рецепте я наполнил 18 вкладышей для кексов примерно на 2/3. Время выпекания для моей духовки было 18 минут.

Прекрасно, как написано.Большое спасибо за представление этого хранителя! Не могу поверить, что они на вкус так похожи на ореховый пирог! Очень вкусно!

Я сделал, как написано, и всем нам (мужу и детям в том числе) понравилось. Буду делать снова!

Я обычно не печю и не делаю их по прихоти, они были восхитительны.Я не менял рецепт, но хотел бы приготовить еще !!!!! У мужа новый десерт, новое пробовать не буду. Теперь он хочет знать, «когда я сделаю еще».

Если вам нравится Pecan Pie, он вам понравится. Они легкие и вкусные.

Я только что заменил муку цельнозерновой мукой и изопеканом, я заменил ее на 1/4 стакана миндаля и 1/4 стакана клюквы. Спасибо за рецепт!

Я сделал это в соответствии с инструкциями, и они оказались хорошими, если вы любите много орехов.Снимает текстуру сдобы. Я собираюсь попробовать их снова и использовать только полстакана орехов пекан и, возможно, добавить немного корицы.

Easy Cupcake Batter — Mommy’s Home Cooking

Кто не любит кексы? Я никого не знаю … А вы?

Это был мой простой рецепт домашнего теста для кексов до того, как у моей дочери была диагностирована аллергия на яйца. Это очень легкое и простое тесто для кексов, которое всегда получается очень вкусным.Так что, если у вас нет ограничений в еде, пожалуйста, попробуйте.

Я уверен, что этот рецепт избавит вас от опасностей. Эти кексы идеально подходят для школьных вечеринок ваших детей, семейных встреч, дней рождений и т. Д. Вам просто нужно испечь партию кексов, и все будут любить вас.

Если вы ищете рецепты без яиц, нажмите здесь.

Наслаждайтесь !!

Это не рецепт без яиц! Это рецепт, который я готовила до того, как у моей дочери диагностировали аллергию на яйца и орехи.Если вы ищете рецепты без яиц, нажмите здесь для просмотра.

Тесто для кексов Easy Cupcake Batter

Время приготовления 10 минут

Время приготовления 25 минут

Общее время 35 минут

Порций 12

Ингредиенты

1x2x3x

• 1 1/2 стакана универсальной муки
• 1 1/2 чайной ложки разрыхлителя
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана молока
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 / 2 стакана (1 палочка) несоленого сливочного масла, комнатной температуры
• 3/4 стакана сахара
• 2 больших яйца

Инструкции

• Разогрейте духовку до 350 градусов F.

• Выровняйте форму для кексов бумажными вкладышами и отложите в сторону.

• Смешайте в миске муку, разрыхлитель, соль и отставьте. В другой миске смешайте молоко и ванильный экстракт.

• В большой миске с помощью электрического миксера взбить масло и сахар до образования пышной массы около 5 минут. Добавьте яйца по одному до однородности. Добавьте половину смеси сухих ингредиентов и перемешайте на малой скорости, медленно добавляя молоко и ваниль до полного смешивания.Затем оставшиеся сухие ингредиенты соскребают по миске по мере перемешивания. Продолжайте взбивать, пока не получите однородную смесь.

• Выложите тесто по формам для выпечки примерно на 2/3.

• Выпекайте примерно 25 минут или пока вы не вставите зубочистку в центр и не выйдет чистым.

• Дайте полностью остыть перед декорированием.

Курс Десерт

Кухня Американская

Ключевые слова кексы easy

Полное руководство по выпечке без яиц!

Включает более 70 простых в приготовлении рецептов, а также полноцветные фотографии, подробные инструкции и полезные советы для получения впечатляющих результатов.

Любите то, что видите? Подпишитесь на Mommy’s Home Cooking, чтобы не пропустить ни одного рецепта! Следуйте за Instagram , Pinterest , Twitter и Facebook для большего удовольствия!

Когда будете готовить этот рецепт, обязательно сделайте снимок и отметьте его хэштегом #MommysHomeCooking. Я бы хотел посмотреть, что вы готовите!

Булочки с корицей | 101 Готовим на двоих

Всего за 30 минут вы сможете насладиться великолепным вкусом булочек с корицей в маффине.Легко приготовить с большим количеством сахара, корицы, орехов, штрейзеля и глазурованной вершины. Вы можете побаловать своего внутреннего ребенка этими восхитительными маффинами большого размера.

Введение и мой рейтинг

Все мы любим булочки с корицей, но работать с дрожжевым тестом — это больше, чем мы хотим. Это гораздо более простой и быстрый способ успокоить тягу к булочкам с корицей. Получите такой же прекрасный вкус с помощью этих простых пошаговых фотоинструкций.

Но делать булочки с корицей — боль.Я сделал это, я могу это сделать, но это слишком большая работа, чтобы приготовить только несколько (приготовление для двоих, помните …), и слишком опасно иметь дюжину дома (слишком много калорий).

Маффин намного быстрее и проще. Упакуйте его такими же замечательными ингредиентами, и у вас будет рецепт, который вам понравится.

Я сделал их гигантскими, сделал технику более подходящей мне и сделал еще несколько изменений на свой вкус.

Мой рейтинг

📋Ингредиенты

Мука

Используется универсальная мука, но при желании можно добавить немного цельнозерновой муки. Не рекомендую превышать 25%

Орехи

Грецкие орехи или орехи пекан — хороший выбор. Или вы можете пропустить орехи.

Грецкие орехи — это традиционный орех, но используйте те орехи, которые вам нравятся. Вам понадобится около стакана, и их следует мелко нарезать.

🧁Размер маффина

Этот рецепт рассчитан на 6 больших или 12 кексов стандартного размера.Сделайте их такими, как вы хотите: обычные или большие, просто готовьте до конечной точки, а не по времени.

Хорошего слоя PAM обычно достаточно, чтобы маффины легко выходили. Но если хотите, используйте бумагу для кексов.

⏰Длина

Есть несколько переменных, таких как точная температура духового шкафа, ваша сковорода и степень заполнения вкладышей.

Для кексов стандартного размера потребуется около 15 минут. Джамбо маффинов будет чуть больше — у меня это заняло 18 минут.

Когда они закончили?

Пожалуйста, не готовьте вовремя по этому рецепту.Есть три способа проверить, выпеклись ли кексы.

Во-первых, вы можете слегка надавить на верхнюю часть маффина, и если он быстро отскакивает и не оставляет углублений, готово.

Второй и мой любимый — тест зубочисткой. Просто вставьте зубочистку примерно в центр кекса. Это делается, когда зубочистка выходит чистой. Ага, это «старая школа».

В-третьих, внутренняя температура 200 °.

📖Рецепты маффинов

Кексы Easy Apple Fritter

Кексы с клубникой и корицей

Банановые маффины

Кексы из цельной пшеницы и черники

🖊️Инструкция

Разогрейте духовку до 400 °.

В миске перемешайте до однородной массы 1 ½ стакана муки, & frac13; чашка сахара, 1 столовая ложка разрыхлителя, ½ стакана измельченных орехов (грецких орехов или орехов пекан), ½ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки соли.

Во второй миске или 2 мерных стаканчиках смешайте ½ стакана молока, ½ стакана растительного масла и 1 яйцо. Взбивайте, пока яйцо не станет однородным.

В третьей миске смешайте 4 столовые ложки масла, ¼ стакана коричневого сахара, ¼ стакана измельченных орехов и щепотку соли.

Смешайте влажное с сухим и просто перемешайте, чтобы смешать.Подготовьте форму для маффинов. Вы можете приготовить 6 кексов большого размера или 12 кексов обычного размера. Хорошо сбрызните PAM или добавьте бумагу для кексов.

Заполните форму для маффинов примерно на ½ до & frac23; полный. Это будет четверть стакана на шесть чашек. Сверху полейте смесью коричневого сахара.

Выпекайте, пока верх не станет коричневым, а края не станут более коричневыми. Для больших маффинов это было 18 минут. Если вы сделаете кексы стандартного размера, это будет на несколько минут меньше, поэтому будьте внимательны. Если не уверены, можете проверить температуру мгновенным термометром на 200 или чуть больше.Снимите кексы со сковороды, как только вытащите их из духовки.

Mix & frac23; стакан сахарной пудры с 1-2 чайными ложками молока и несколькими каплями ванили. Дайте маффинам остыть в течение нескольких минут, затем полейте глазурью.

📖 Рецепт

Маффины с булочкой с корицей

Всего за 30 минут вы сможете насладиться великолепным вкусом булочек с корицей в маффине.Легко приготовить с большим количеством сахара, корицы, орехов, штрейзеля и глазурованной вершины. Вы можете побаловать своего внутреннего ребенка этими восхитительными маффинами большого размера.

Время приготовления 15 минут

Время приготовления 18 минут

Общее время 33 минуты

Инструкции

• Разогрейте духовку до 400 °.

• В миске перемешайте до однородности 1 ½ стакана муки, & frac13; чашка сахара, 1 столовая ложка разрыхлителя, ½ стакана измельченных орехов (грецких орехов или орехов пекан), ½ чайной ложки корицы, ½ чайной ложки соли.

• Во второй миске или 2 мерных стаканчиках смешайте ½ стакана молока, ½ стакана растительного масла и 1 яйцо. Взбивайте, пока яйцо не станет однородным.

• В третьей миске смешайте 4 столовые ложки масла, ¼ стакана коричневого сахара, ¼ стакана измельченных орехов и щепотку соли.

• Перемешайте влажное с сухим и просто перемешайте до образования однородной массы. Подготовьте форму для маффинов. Вы можете приготовить 6 кексов большого размера или 12 кексов обычного размера. Хорошо сбрызните PAM или добавьте бумагу для кексов.

• Заполните форму для маффинов примерно на ½, чтобы & frac23; полный.Это будет четверть стакана на шесть чашек. Сверху полейте смесью коричневого сахара.

• Выпекайте, пока верх не станет коричневым, а края не станут более коричневыми. Для больших маффинов это было 18 минут. Если вы сделаете кексы стандартного размера, это будет на несколько минут меньше, поэтому будьте внимательны.

• Убедитесь, что маффин готов. Используйте тест на прикосновение, тест зубочисткой или внутреннюю температуру 200 °.

• Снимите кексы с формы сразу же после того, как вынули их из духовки.

• Mix & frac23; стакан сахарной пудры с 1-2 чайными ложками молока и несколькими каплями ванили. Дайте маффинам остыть в течение нескольких минут, затем полейте глазурью.

Примечания к рецептам

Советы профессионалов

1. Опасность дыма! Это может задымить вашу кухню, если она переполнится. Поместите противень на решетку под форму для кексов на случай переполнения.
2. Никогда не используйте разрыхлитель для алюминия.
3. Пожалуйста, не готовьте вовремя по этому рецепту.Есть три способа проверить, выпеклись ли кексы.
   1) Во-первых, вы можете слегка надавить на верхнюю часть маффина, и если она быстро отодвигается и не оставляет углублений, то готово.
   2) Второй и мой любимый — тест зубочисткой. Просто вставьте зубочистку примерно в центр кекса. Это делается, когда зубочистка выходит чистой. Ага, это «старая школа».
   3) В-третьих, внутренняя температура 200 °.
4. Хорошо при комнатной температуре в течение 3-4 дней и

ДЛЯ НАСТРОЙКИ РАЗМЕРА РЕЦЕПТА: Вы можете настроить количество порций в этой карточке рецептов в разделе «Порции». Это вычислит ингредиенты за вас. НО это НЕ корректирует текст инструкции. Так что вам нужно сделать это самому.

Nutrition

Калорийность: 583 ккал Углеводы: 62 г Белки: 7 г Жиры: 36 г Насыщенные жиры: 21 г Холестерин: 48 мг Натрий: 292 мг Калий: 354 мг Волокно: 2 г Сахар: 35 г Витамин A: 314 IU Кальций: 145 9000 3 мг Железа: 2 мг

Размер порции является моей оценкой обычного размера, если не указано иное.Количество порций по рецепту указано выше. Это домашняя еда, и есть много вариантов. Вся информация о питании является приблизительной и может отличаться от ваших фактических результатов. Чтобы попробовать такие ингредиенты, как соль, я буду рассчитывать среднее количество использованных ингредиентов.

Курс: завтрак

Кухня: американская

Первоначально опубликовано 29 марта 2014 г. Обновлено с расширенными параметрами, обновленными фотографиями и оглавлением для облегчения навигации.